HomeРазноеЛучшие сорта смородины черной в беларуси: Сорта черной смородины в выращиваемые в беларуси

Лучшие сорта смородины черной в беларуси: Сорта черной смородины в выращиваемые в беларуси

Содержание

Сорта чёрной смородины сладкой

Самые сладкие, полезные и крупноплодные сорта черной смородины

Старожил русского сада — смородина. В Древней Руси она росла повсюду. Берега Москвы-реки некогда были сплошь покрыты ее зарослями. Не случайно старое, забытое теперь название реки — Смородиновка.

У нынешних садоводов смородина по-прежнему остается одним из «фаворитов сада». По утверждению специалистов ягоды смородины содержат более 700 нужных человеку биологически активных веществ, а также комплекс витаминов, эфирные масла, микроэлементы. И все это — в самом оптимальном сочетании. Однако своей популярностью смородина обязана не только целительным свойством ее ягод, но и их великолепному кисло-сладкому вкусу.


Какая же смородина — самая сладкая, т.е. содержит максимальное количество полезных Сахаров и минимальное — кислот? Оказывается, вовсе не столь распространенный у нас сорт Белорусская сладкая. Группа специалистов НИИ селекции плодовых культур после многолетних исследований составила рейтинг самых сладких сортов черной смородины.

В первой тройке — сорта «Отличница», «Нина», «Багира». В их ягодах содержится около 11 процентов сахаров и они особенно хороши на десерт.

А вот обладатель самых витаминных ягод — сорт «Муравушка». Именно из «Муравушки» получаются самые полезные компоты, соки и варенье-пятиминутка. О другой особенности сорта говорит его название: почти до самых морозов у него не желтеют и не жухнут листья. Поэтому «Муравушка» с полным правом может считаться не только ягодным, но и декоративным сортом черной смородины. Из него можно сформировать прекрасную зеленую изгородь, которая будет не только красива, но и полезна.


Самый крупноплодный в наших широтах сорт черной смородины — «Экзотика». По утверждению авторов, ягоды этого сорта достигают 3,5 г, но нередко бывают крупнее вишни. Они похожи на виноград «Изабелла» не только размером, но и вкусом. Помимо крупноплодности сорт обладает еще одним достоинством: он устойчив к мучнистой росе и почковому клещу. К сожалению, пока «Экзотика» полностью оправдывает свое название: в саду этот сорт черной смородины — большая редкость, но судя по всему, у этой новинки — большое будущее.

greeninfo.ru

Черная смородина: описание лучших сортов

На первый взгляд, все кустарники черной смородины схожи друг с другом.

Однако это только на первый, причем непрофессиональный взгляд.

На самом деле существуют сотни сортов этих плодово-ягодных кустарников – причем селекция продолжается до сих пор, и новые гибриды появляются вновь и вновь.

Для скрещивания, в основном, отбираются сорта смородины с крупными ягодами – урожай в этом случае получается обильнее, да и собирать его проще.

В южном регионе районировано 9 сортов черной смородины. Выбор довольно богатый. Но и среди новинок последних лет есть сорта, достойные для размещения на садовых участках.

Подрубрики

Лучшие сорта черной смородины

Черная смородина

Но хороший урожай не всегда удается, и чаще всего в этом повинен сам садовод. Многие допускают ошибки при подборе сортов, размещении этой ягодной породы на участке и несоблюдение агротехники.

Разбираемся в этой породе самостоятельно и кропотливо, и черная смородина с благодарностью откликнется хорошим урожаем на вашу заботу.

Кроме районированных в последние годы выделился и распространяется ряд новых сортов отечественной и зарубежной селекции.

Ознакомьтесь с описанием сортов черной смородины, выведенной в последние годы.

Сорта черной смородины с самыми крупными ягодами

Изюмная. Сорт среднего срока созревания. Устойчив к резким изменениям внешней среды. Посмотрите на фото этого сорта черной смородины: ягоды крупные, до 3,5 г, одномерные, матовые, с очень сладким вкусом. Морозоустойчивость высокая. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу. Ягоды используются для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Белорусская сладкая – один из лучших сортов черной смородины среднего срока созревания (10-15 июля). Куст сильнорослый (1,2 м), среднераскидистый (1,25 м), имеет округлую форму. Листья крупные, светлой желтовато-зеленой окраски. Плодовые кисти средней длины — до 7 см. Ягоды крупные, овально-округлые, блестящие, буровато-темной окраски, вес ягоды — от 0,7 до 1 г.

Ягоды содержат высочайшее количество аскорбиновой кислоты. Сорт самоплодный, завязывание ягод составляет 71,7%, урожайность высокая, зимостойкость тоже. Устойчив к грибным заболеваниям.

Наследница

. Российский сорт, самый ранний, созревает в конце июня, вес ягоды 1,6 г. Куст полураскидистый, листья морщинистые, почти плоские. Кисть — до 6 см, цветки крупные, до 15 шт. Ценится среди садоводов за крупноплодность, зимостойкость, урожайность. Вкус ягод — столового назначения. Слабо поражается мучнистой росой.

Татьянин день. Сорт позднего срока созревания. Созревает во второй-третьей декаде июля, долго удерживается на кусте. Куст высокорослый. Сорт зимостойкий. По отношению к засухе на уровне таких сортов, как Белорусская сладкая, Черный жемчуг, Минай Шмырев, или превосходит их. Относительно устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Это один из самых крупных сортов черной смородины и к тому же весьма высокоурожайный. Ягоды большие — до 1,5— 1,8 г, черные, сладко-кислого вкуса.

Катюша. Этот крупноплодный сорт черной смородины выведен в Белорусском НИИ плодоводства. Сорт среднепозднего срока созревания — вторая декада июля. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Кисть средней величины, в ней 5-7 ягод. Ягоды крупные — 1,3— 1,4 г, оливково-черные, удлиненной, яйцевидной формы, с плотной кожицей и небольшим количеством семян, кисло-сладкие, десертного вкуса, транспортабельны. Сорт высокоурожайный — 4,5—5 кг ягод с куста. Зимостойкий, устойчив к антракнозу и американской мучнистой росе, относительно устойчив к почковому клещу.

Крупноплодные сорта черной смородины Черный жемчуг и Добрыня

Ниже представлено описание и фото сортов черной смородины Черный жемчуг и Добрыня.

Черный жемчуг. Куст среднерослый, раскидистый. Побеги средней толщины, изогнутые. Листья крупные, с тремя лопастями. Плодовые кисти по 4—7 см, т. е. средней длины. Ягоды сорта смородины Черный жемчуг одномерные, округлые, черные. С тусклым блеском, самые крупные — до 2,5—2,7 г (как у мелкоплодных вишен). Созревают ягоды не одновременно, в период с 10 по 20 июля, отрыв сухой. Это ценно для транспортировки и хранения ягод, для заморозки и последующего несезонного употребления. Очень урожайный сорт, зимостойкий, скороплодный, устойчивый к болезням и вредителям.

Добрыня. Сорт среднего срока созревания. Кусты слаборослые, прямостоячие. Ягоды сорта черной смородины Добрыня очень крупные — до 6,5 г, черные, блестящие. Вкус ягод отличный — 4,9 балла. Сорт устойчив к мучнистой росе и почковому клещу.

Описание новых сортов черной смородины

В этом разделе статьи вы узнаете, какие ещё бывают сорта черной смородины, дающие высокие урожаи.

Бирюлевская. Куст среднераскидистый. Молодые побеги прямые, средней толщины, слабоокрашенные; одревесневшие — светло-коричневые.

Листья светло-зеленые, морщинистые, летом — кожистые. Листовая пластинка почти плоская, выемка у основания листа прямая, на вершине мелкая. Цветочные кисти короткие, несут по 9 цветков, кисть недлинная, до 4 см, ягод — 6—7. Вес ягоды — 1,1г. Созревает в первой декаде июля.

Очень самоплодна, урожайна, содержит витамин С, устойчива к почковому клещу и антракнозу, но может поражаться мучнистой росой.

Зеленая дымка. Сорт Зеленая дымка очень схож по своим морфобиологическим и хозяйственным признакам с сортом Черный жемчуг, но отличается более светлыми листьями, слабораскидистым кустом, прямостоячими побегами. Ягоды средней массы, 1,2 г, максимально — 2-2,5г, блестящие. Сорт устойчив к грибным заболеваниям, высокоурожайный. Созревает во второй декаде июля.

Минай Шмырев. Этот новый сорт черной смородины выведен в Республике Беларусь. Куст среднерослый, густооблиственный. Имеет хорошую побеговосстановительную способность. Листья средние и мелкие, листовая пластинка имеет характерный сортовой признак, т.

е. развернута перпендикулярно побегу. Кисти средней величины, по 8-12 цветков. Ягоды средние по размеру — 0,6—0,7 г, вкус удовлетворительный, созревает в середине июля. Урожайность хорошая. Сорт устойчив к мучнистой росе и антракнозу.

Воспоминание. Сорт Воспоминание (Минай Шмырев х Бредторт) имеет среднерослый куст, может под урожаем принять раскидистую форму, побеги сильные, прямые, длина кисти средняя.

Созревает в середине июля.

Ягоды (1,1 г) округлые, черные, без блеска, сладкокислые, с хорошим ароматом. Сорт очень урожайный, регулярно плодоносит, превышает по урожайности Зеленую дымку.

И его зимостойкость выше, чем у Зеленой дымки. Мучнистой росой поражается незначительно.

Простой агротехникой и несложными профилактическими мероприятиями можно избавиться от болезней и вредителей на длительное время.

Орес. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, компактный, по мере роста побеги слегка отклоняются в стороны. Соцветия короткие и средние, одиночные или сдвоенные. Урожайность высокая. Ягоды средней величины. Хорошо подходит для переработки на соки и концентраты (высокое содержание аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине.

Рубен. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, округлой формы, под тяжестью плодов раскрывается. Побеги средней длины и толщины. Почки средние, овальные, отклоняющиеся от побегов, кроющие их чешуи с антоциановой окраской. Листья средние, темно-зеленые. Соцветия двойные и одиночные, средние и длинные. Урожайность высокая. Ягоды средние и крупные, прекрасно подходят для переработки (высокое содержание сухих веществ, аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине. Среднеустойчив к антракнозу.

Тибен. Куст среднерослый, хорошо разрастается, под тяжестью плодов ветви немного наклоняются. Почки средней величины. Покрывающие их чешуйки имеют антоциановую окраску. Листья средние, темно-зеленые и зеленые, с четко очерченной центральной жилкой. Соцветия одиночные или двойные, короткие и средние (в среднем 4—10 цветков в соцветии), цветки слегка розоватые. Сорт среднепозднего срока созревания (середина июля). Кусты обильно и регулярно плодоносят. Плоды прекрасно подходят для всех видов переработки, поэтому широко используются в производстве соков и концентратов. Зимостойкость высокая. Растения устойчивы к американской мучнистой росе, относительно устойчивы к ржавчине смородины и альтернариозу.

Читайте также:

Все о ягодах: интересные факты и фото

Растение актинидия: описание и фото

Виноград — полезное растение

udec.ru

Лучшие сорта чёрной смородина для средней полосы

Чёрная смородина является одной из самых распространённых ягод в наших садах. Её можно увидеть на любом дачном участке. Эта ягода не только имеет оригинальный неповторимый вкус, но и ценный химический состав. Её плоды являются источником витамина С. Также они содержат бета-каротин, витамин Е, витамин К, органические кислоты, пектины, сахара, дубильные вещества, микроэлементы и клетчатку. Эта чудесная ягода извечно выручала садовода, даже в неблагоприятный год она дает урожай ягод, из которого можно делать зимние заготовки.

Разновидность черной смородины. Как выбрать сорт?

Для разных регионов страны выведено более 200 сортов смородины. Их главные достоинства — крупноплодность, хорошая устойчивость к заболеваниям, вредителям и отличный вкус. Однако выбрать подходящий сорт для своего участка и вкуса бывает трудно. Согласно описаниям один сорт краше другого.

Конечно, все мы хотим выращивать только лучшие сорта чёрной смородины: высокоурожайные, зимостойкие, устойчивые к мучнистой росе, почковому клещу и другим вредителям. Хотелось бы, чтобы ягоды были крупными, а урожаи — высокими.

Конечно, стабильно высокие урожаи дают только районированные сорта, поэтому рассмотрим лучшие сорта чёрной смородины для средней полосы России.

Ранние сорта

К ранним можно отнести следующие сорта: «Диковинка», «Селеченская», «Алеандр», «Ядреная», «Карачинская», «Экзотика». Рассмотрим лишь некоторые.

  • «Диковинка» созревает рано, в начале июля. Куст средний, не сильно раскидистый, разреженный. Сорт не боится заморозков. Не переносит засуху, нужен обильный полив. Высокие самоплодность и урожайность. Ягоды овальные, средней величины, с прочной кожицей. Имеют кисло-сладкий вкус. Масса ягоды 2 грамма. Сорт устойчив к мучнистой росе, почковому клещу.
  • «Селеченская» созревает в первой половине июля. Необычный сорт, он объединил лучшие качества крыжовника и дикой смородины. Сорт универсален, засухоустойчив, зимостойкий, высокоурожайный (с куста — 4-5 кг ягод). Подойдет для любого региона России. Куст прямостоячий, сильнорослый, не требующий подвязки. Сладкие ягоды крупные, имеют массу до 5 г, округлые, черные, блестящие. Сорт устойчив к почковому клещу.
  • Сорт «Экзотика» также универсальный, крупноплодный. Куст урожайный, скороплодный, прямостоящий, средне-рослый. Ягода округлая, вкусная, десертная, кисло-сладкая, до 5 г, с тонкой кожицей, прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Сорт морозоустойчив, болезнями и вредителями слабо поражается.

Средние сорта

К сортам смородины со средней созреваемостью относятся: «Верность», «Черный жемчуг», «Перун», «Зеленая дымка».

  • Сорт «Верность» созревает к середине июля. Самоплодный, зимостойкий, средней урожайности (с куста — 2,6кг). Даёт крупные сладкие ягоды, округлые, черные весом 3-5 г. Вкус сладко-кислый, десертный. Куст средней густоты, слабораскидистый, среднерослый. К вредителям и болезням устойчивость средняя.

Поздние сорта

Имеются и сорта довольно поздние, но они отлично подойдут для консервирования и употребления в свежем виде. К ним относятся: «Ядреная», «Кипиана», «Венера», «Русалка» и другие.

  • «Кипиана» является сортом среднепозднего созревания. Куст слабораскидистый, среднерослый, даёт урожай до 5 кг ягод. Ягоды округлые, с кожицей средней толщины, практически черные, кисло-сладкого, десертного вкуса, среднего размера. Сорт устойчив по отношению к почковому клещу и мучнистой росе.
  • Сорт «Ядрёная» созревает поздно, но его округлые или овальные ягоды могут достигать по весу 8 г, они крупнее вишни! Однако в средней полосе страны ягоды не столь крупные. У ягод мякоть плотная, освежающе-кислая. Не для любителей сладкого! Куст полураскидистый, среднерослый. С одного куста собирают до 3,5 кг ягод. Является самым популярным сортом, устойчив к болезням и вредителям. Требует регулярной омолаживающей обрезки.

Как видим, каждый сорт имеет свои преимущества. Выбрать наилучший, один-единственный, практически нереально.

Десертные, сладкие сорта лучше подойдут для еды, с толстой кожицей — для консервирования или замораживания на зиму, с тонкой — для протирания.

Если участок плохо поливается, выбираем засухоустойчивый сорт. Обращаем внимание на урожайность, зимостойкость, зависимость от болезней. На разных участках один и тот же сорт вполне может иметь разные урожайность, цвет, вкус, величину ягод в зависимости от ухода, погодных условий, полива на участке.

Потому мы рекомендуем простой способ: выбрать самые интересные на ваш взгляд сорта, сразу несколько, посадить их на участке и пронаблюдать, который лучше подойдет для именно ваших условий. Попробовав ягоды выращенных сортов, легко выберете свой сорт смородины. Приятного аппетита.

OgorodSadovod.com

какой сорт чёрной смородины имеет самые крупные ягоды

Ирина Шабалина

Считается, что Ядреная—размер ягод до 8 г, я ее с двух мест выписывала—надули, хоть и крупную прислали, но точно не Ядреную, не совпадает по описанию, размерам, срокам созревания. Но вот еще с третьего адреса прислали черную смородину под названием НОРА и хоть с характеристиками тоже не совпадает ни с Норой, ни с Ядреной, но ягода оказалась супер—сладкая и огромного размера, у меня много крупноплодных сортов, но это—нечто!

Лариса Гавеля (Ляшенко)

Та, которая высокая и цветет желтым цветом. Она как вьющаяся.

Татьяна Павлова

Сорт Ядреная. Имеет очень крупную ягоду и еще смотрите [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Просто Даша

спасибо. надо такой сорт посадить!

Галина

Ленинградский великан.

Леля Казанова

Голубка размером с рублевую монету. Поливать если, так еще крупнее будет.

Игорь Капков

Голубка —сорт выведен в НИИ садоводства Сибири. Обладает высокой зимостойкостью, раннеспелый, самоплодный, урожайный. Куст невысокий, густой, полураскидистый. Кисти компактные, длиной 4—7 см, с количеством ягод в кисти до 8 штук.

Валентина Тимофеева

у меня Вологда, очень урожайная, крупная, но хочется заиметь сладкие сорта, пусть и не такие крупные

Дина

Мой самый любимый сорт — Вологда, ягода крупная, вкус замечательный отменный. Сортов на моём участке около 20 и знаете скажу по опыту, можно самый крупноплодный сорт превратить в обычную смородину, с годами многие сорта мельчают, поэтому агротехника при посадке и уходу за смородиной очень важна. Также крупные — Селеченская, Ленинградский великан, Велой, Памяти Равкина, очень много номерных сортов, все не перечислишь))

Ирина Плеханова

Вот какие крупноплодные я пробовала. Расставлены по порядку, какой больше понравился. Цифры до скобок предполагаемый размер ягод, в скобках % сахара-% кислотности. Самые мелкие из крупных были Вологда, Экзотика, Велой, Нара, Ника. Два последних очень похожи . Но есть у этих сортов и другие + и -.
Пигмей 2,3-7,7,
Велой (Лен. Великан) — 1,6- 3,5 (9,9- 3,0)
Вологда 1,7- 3 г ( 8,1- 2,7)
Экзотика 2,5 ( 8,9 — 2,8) ,
Добрыня 2,8- 6,0 (6,9-2,5)
Ядреная 2,5- 5,5 (9,0 — 3,7) ,
Ника 2,2- 4,2 (6,6 — 0,7\2,9),
Нара 1,9- 3,3 (6,8-2,5)

Елена

память шукшина (Омск)

Галина Фофанова

Мне Селеченская очень понравилась. Но есть одно «но» у сладких сортов: чем слаще и крупнее ягоды, тем меньше в них витамина «С», исключение составляет «Сеянец Голубки», он и сладкий, и витаминный. Так, по крайней мере, пишут в садоводческой литературе.

V

Венера тоже крупная

Какой сорт смородины самый сладкий?

Наталья1205

У меня тоже есть сладкие сорта смородины: «Изюмная»-ранняя ягода,сладкая может долго висеть на ветках,засыхая становится похожа на изюм. «Ядреная» — очень крупная с перепелиное яйцо,сладкая,урожайная ветки так и гнутся под ее тяжестью.»Перун»-тоже сладкий сорт,но ягоды не очень крупные,»Добрыня» -будут покрупнее чем у «Перуна»,ягоды сладкие,овальные,легко собирать,но для максимального урожая требует к себе внимания и плодородной почвы,хорошей подкормки.

Virineya

Смородина является одной из излюбленных садоводами ягодами благодаря широкому ассортименту видов, полезным для здоровья свойствам, а также изысканному и неповторимому вкусу, который бывает кисловатым, приторно сладким, водянистым и сладким. По мнение садоводов, самыми вкусными сортами смородины являются белая и красная следующих категорий:

Красная смородина:

  • Уральский сувенир
  • Мясокрасная
  • Ранняя сладкая
  • Замок Хаутон
  • Красный крест
  • Светлана

Белая смородина порадует вкусом следующих сортов:Белая фея, Белая Потапенко, Беляна

Но и чёрная смородина не уступает своим вкусом: сорта «Отличница», «Багира», «Нина».

Дей

Согласно мнениям садоводов-любителей, самыми сладкими из сортов чёрной смородины являются Отличница, Нина и Багира. Из выращиваемых лично мной особенно понравились крупноплодные и комплексноустойчивые Юбилейная Копаня и Венера, также отличным вкусом обладают Селеченская и Белорусская сладкая, но эти два сорта не отличаются крупноплодностью и не устойчивы к заболеваниям.

Nikolai Sosiura

Смородина очень ценная культура. Можно не только использовать ее ягоды, но и листья, веточки. Во всем есть польза.

В ягодах смородины много витамина С.

Сортов смородины очень много. Есть крупноплодные сорта, есть очень сладкие.

К сладким сортам можно отнести «Белорусская сладкая», «Отличница», «Багира», «Нина».

elena-kh

У меня сорт смородины «Багира», вот такая смородина:

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

16 лучших сорта смородины — для Средней полосы России и Нижегородской области, самые сладкие

Средняя полоса России характеризуется умеренным континентальным климатом и очень широким выбором почв. Теоретически для выращивания в таких условиях подходят очень многие сорта европейской селекции, а таковых на сегодня известно более 200. Однако на деле лучше выращивать районированные, если садовод намерен получить максимальный урожай.

Для региона используются гибриды и сорта, разработанные на базе 3 основных видов смородины. В первую очередь это европейская – многолетнее рослое растение с прямостоящими ветвями. Ягоды появляются почти одновременно и также одновременно созревают, плодоносит смородина на 3–4 год.

Сибирская смородина отличается высокой морозостойкостью и приспособлена к адаптации в тяжелых условиях. Ягоды заметно отличаются по размеру, быстрее опадают, так что урожай нужно собирать сразу же после созревания. Куст дает урожай уже на 2–3 год жизни. Для выращивания в более северных районах и областях с резко континентальным климатом – Алтай, Сибирь, лучше использовать сорта сибирской группы.

Дикуша – дальневосточная смородина. Сильнорослая, раскидистая с мелкими овальными плодами. Дикуша самоплодная, очень урожайна и одинаково хорошо выдерживает засуху, жару и холод. Дикуша стала основой самых известных в восточном регионе России сортов.

Ранние сорта для Средней полосы

Одним из главных параметров выбора смородины является срок созревания ягод. По этому признаку виды делят на ранние, средние и поздние. Раннеспелые цветут в мае, не боятся возвратных заморозков, плоды начинят поспевать уже к концу июня или к началу июля. Как правило, ранняя смородина зреет дружно и больше всего подходит для употребления в сыром виде, так как обладает ярко выраженным вкусом и тонкой кожицей.

Поскольку ягоды созревают до начала летней жары, смородине не страшны мучнистая роса, почковый клещ и другие болезни.

Селеченская 2

Один из самых вкусных и сладких сортов смородины: по пятибалльной шкале вкус ягод составляет 4,9 балла. Выведен сорт в ВНИИ А. И. Люпина в 2000 г. Базовым материалом для выведения послужила смородина европейской селекции и крыжовник. Районирован сорт в Западно-Сибирском округе, Центральном, Северо-Западном районе.

Селеченская 2 рослая, вырастает до 2 м, ветви прямостоячие. Листья трехлопастные, светло-зеленого оттенка. Цветет смородина красно-фиолетовыми цветами в мае, а в последней декаде июня уже можно пробовать ягоды.

Смородина дает плоды массой до 4,5 г, интенсивного черного цвета. Мякоть светлая, сочная, зеленоватого оттенка. Ягоды растут густо. Вкус десертный: сладкий, нежный, с небольшой кислинкой. Содержит 160 мг витамина C.

Плодоносит куст на 2 год жизни, а к 3–4 годам урожай достигает максимума. С 1 куста получают 5–6 кг.

Селеченская 2 выдерживает морозы до -30 С, неплохо переносит засуху, устойчива к антракнозу и мучнистой росе. Но беззащитна перед тлей и почковым клещом и стеклянницей так что растения нуждаются в обработке инсектицидами.

Дачница

Результат работы НИИСС и ВНИИСП. Выведен в 2004, но уже успел стать самым популярным в средней полосе России. Разводится в Северо-Западном и Волго-Вятском регионе.

Кусты невысоки, компактны, не склонны к загущению. Листья – пятилопастные, «смородиновые», с бронзовым оттенком. Цветы недекоративны, очень маленькие. Цветет Дачница в мае, а вызревает к концу июня.

Ягоды невелики – весом до 2–2,5 г, изредка вырастают до 5 г. Кожица отличается тонкостью, мякоть сочная, обладает замечательным ароматом. Дачница относится к десертным сортам, так что вкус у ягод сладкий и нежный, знатоки оценивает его на 4,6 баллов.

Благодаря тонкой кожице плоды подходят и для употребления в свежем виде, и для добавления в десерты, и для приготовления варенья. Дачница очень богата витамином C – 193,6 мг на 100 г.

Дачница является самоплодной. Однако при перекрестном опылении урожайность заметно увеличивается.

Сорт устойчив к морозам, хорошо переносит засуху, не боится возвратных заморозков. Дачница нечувствительна к мучнистой росе и тле, помимо иных распространенных болезней. Единственный недостаток – склонность к осыпанию зрелых ягод. Урожай следует собирать сразу после созревания. Чем обработать смородину от тли читайте здесь.

Экзотика

Одна из самых крупноплодных модификаций черной смородины. Выведен в ВНИИСП и НИИСС, зарегистрирован в 2001 году. Экзотика культивируется в Центральном регионе России.

Кусты высокие, с вертикальными ветками, очень мощные, с превосходной корневой системой. Листья крупные, темно-зеленые, долго сохраняются. Цветет смородина крупными белыми цветами. Ягоды собраны в массивные кисти, наподобие виноградных, что заметно упрощает сбор.

Цветет Экзотика в мае, созреваете в июне. Плоды набирают до 5 г веса, очень однородные. Форма круглая, кожица очень тонкая и совершенно незаметна при употреблении.

100 г ягод включает 198 мг витамина C. Вкус плодов классический – кисло-сладкий. Урожайность Экзотики средняя – 3–4 кг с куста.

Из-за тонкой кожицы смородина прекрасно подходит для употребления в сыром виде или изготовления варенья. Но это же качество обуславливает плохую транспортабельность и такую же плохую лежкость.

Сорт устойчив к морозам, однако не терпит засухи: летом кусты следует поливать по графику. При стойкости к мучнистой росе и бокальчатой ржавчине, она болеет септориозом, антракнозом, подвержена почковому клещу.

Средние

На деле разница между сроками созревания ранней смородины и поздней составляет всего 2–3 недели за редким исключением. Принципиальным является то, что более поздние сорта, в том числе и средние, поспевают в условиях большей жары. А это гарантирует ягодам более сладкий вкус и более плотную кожицу.

Плоды среднеспелых сортов приобретают свои вкусовые качества в первой декаде июля, дольше удерживаются на ветках, лучше транспортируются. Для приготовления варенья, джема или вина сорта подходят лучше.

Дубровская

Считается самой сладкой ягодой среди летних сортов. Дубровская смородина получена в 1988 году, высаживаются в Центральном и Волго-Вятском регионе.

Дубровская среднерослая, компактная, даже изящная, с кроной средней густоты. Смородину порой применяют в качестве декоративного кустарника, так как она отлично держит форму. Листья ярко-зеленые, сочные, годятся для консервации, цветы маленькие, светло-зеленого цвета.

Ягоды вырастают до 2,3 г, черного цвета. Вкус эксперты оценивают в 4,5 баллов, очень интенсивный, кисло-сладкий. Мякоть сочная, содержит 200 мг витамина C. Вызревают плоды к середине июля.

Дубровская при правильном уходе дает до 4 кг с куста. Причем плоды очень однородны и одинаково вкусны.

Сорт морозостоек, самоопыляется, отличается стойкостью к почковому клещу, что немаловажно для среднеспелых сортов. Недостаток – склонность к загущению и разрастанию. Дубровская нуждается в периодической обрезке. Про обрезку красной и белой смородины читайте тут.

 Добрыня

Сорт получен на базе ВНИИ А. И. Люпина. При этом скрещивали сорт Изюмная и линейный гибрид. Зарегистрирован Добрыня в 2004 и рекомендован для разведения в южных областях и средней полосе России.

Куст среднерослый, аккуратный, не склонен к загущению. Необычен цвет коры на побегах – с оливково-фиолетовым оттенком. Листья пятилопастные, темные, цветы весной появляются крупные, бледного желтого цвета.

Созревают ягоды к середине июля. Главная их отличительная черта – размер, они вырастают до 5–7 г. Кожица средней плотности, багрово-черная, глянцевая. Мякоть на редкость сочная и сладкая. По шкале вкус Добрыни достигает на 4,9 баллов.

Урожайность средняя, с 1 куста снимают до 2,5 кг. При правильной агротехнике можно увеличить урожай до 3,5 кг.

Добрыня не отличается морозостойкостью. Смородина выдерживает кратковременные морозы до -25 С, но уже при -30 С молодые побеги вымерзают.

Добрыня устойчива к мучнистой росе, совершенно нечувствительна к жаре и отлично переносит засуху. Однако есть у нее и один весьма существенный недостаток: саженцы смородины с большим трудом приживаются из-за слабого укоренения.

Изюмная

Сорт получен во ВНИИ А. И. Люпина. Свое название получил за высокое содержание сахара – это один из самых сладких сортов черной смородины. «Родителями» Изюмной стали Сеянец Голубки и линейный гибрид. Попал в реестр сорт в 2007 году. Выращивается культура в Центральном регионе.

Изюмная смородина невысокая, выше 1,5 м не вырастает. Листья трехлопастные крупные, темно-зеленые. Цветет мелкими бледными цветами. Ягоды вызревают к середине лета.

Ягоды невелики – до 3,3 г, собраны в кисти по 7–11 штук, круглой формы, матовые. Изюмная смородина содержит рекордное количество сахара – 10 часть от массы плода. Плоды очень сладкие, десертные, бесподобны при употреблении в свежем виде или при добавке к десертам.

Урожайность смородины средняя – 2–3 кг с куста.

Ягоды прекрасно удерживаются на кусте, не осыпаются и могут даже слегка подвяливаться на ветках.

Изюмная с трудом размножается, так как черенки с плотной корой слабо укореняются. Сорт обладает средней стойкостью к морозам, но превосходно выдерживает засуху и жару. Невосприимчив к почковому клещ и антракнозу.

Перун

Выведен сорт А. И. Астаховым в НИИ еще в 90-е годы. Зарегистрирован Перун в 1995 году и рекомендован для культивирования в Центральном и Центрально-Черноземном районе. Культура самоплодная, однако наличие растений-опылителей повышает урожай.

Перун среднерослый, но раскидистый и склонен к загущению. Побеги слегка изогнутые, листья трехлопастные, темно-зеленые. Цветы очень крупные, красно-фиолетового цвета.

Вкус замечательный, достигает 4,9 баллов по пятибалльной шкале. Несмотря на тонкую кожицу ягоды хорошо транспортируются. Урожайность средняя – максимум 3 кг с куста.

Ягоды достигает 2 г, однако порой вырастают до 4 г. Форма круглая, цвет насыщенно-черный, кожица глянцевая.

Перун устойчив к большинству болезней, но обладает средним иммунитетом к антракнозу, мучнистой росе и почковому клещу. Кусты переносят морозы до -25 С. При более холодной зиме смородину следует укрывать.

Большим достоинством сорта является легкость размножения. Применяются все методы: черенкование, деление куста, размножение отводками.

Среднепоздние

Особенности среднепоздней смородины – созревание плодов к концу июля-середине августа и характеристики ягоды. Поздняя смородина не только очень сладкая, но и отличается плотной толстой кожицей, плотной мякотью. Такие ягоды наиболее пригодны для переработки: приготовления джемов, варенья, компотов, а также для сушки и вяления. Как правило, они прекрасно транспортируются и долго хранятся.

Венера

Сорт – результат работы Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства. Для получения Венеры скрещивали сорта Бредтоп и Сеянец Голубки. Официально зарегистрирована в 2004 году и предназначен для выращивания в Центральном регионе России.

Венера среднерослая, не склонна к загущению. Листья пятилопастные, слегка блестящие, светло-зеленого цвета. Цветы весной появился бледно-розовые, не декоративные. Ягоды начинают вызревать в 2–3 декаде июля в зависимости от региона, где выращивается культура.

Венера – один из самых лучших сортов смородины. Вкусовые качества ягоды оцениваются как 5 из 5. Они очень сладкие, без кислинки, очень ароматные, с классическим смородиновым послевкусием. Характерный для смородины аромат и вкус сохраняют и все продукты переработки.

Вес ягоды варьируются от 2,5 до 4 г, плоды очень однородные, почти черного цвета. После созревания плоды могут спокойно провисеть на ветках несколько дней.

Венера созревает частями. За время поспевания ягоды собирают 3–4 раза.

Венера отличается стойкостью к морозам, переносит даже бесснежные зимы в условиях Урала. Обладает превосходной жаростойкостью и устойчивостью к засухам. Нечувствительна к антракнозу, мучнистой росе, но поражается почковым клещом и септориозом. Про антракноз смородины расскажет эта ссылка.

Венера относится к самоплодным – 58%. Однако для хорошего урожая требуются растения-опылители. При выполнении всех агротехнических мероприятия куст дает до 5 кг ягод.

Вологда

Сорт выведен в 1995 году и широко известно. Первоначально культивировался в Центральном, Волго-Вятском, Северо-Западном регионах, а также в Дальневосточной округе. Сегодня он высаживается по всей средней полосе России.

Растение достигает 1,8 м в высоту, имеет довольно густую раскидистую крону. Листья темно-зеленые, крупные, заметно асимметричные. Цветы средних размеров, собраны в характерные кисти. Цветет растение в мае, поспевает к началу августа. Культура отличается высокой урожайностью: с 1 куста снимают 4 кг.

Вкус смородины кисло-сладкий, классический, по пятибалльной шкале оценивается в 4,5 балла. Вес плода достигает 3 г, при созревании он приобретает насыщенный черный цвет. Кожица плода упругая, довольно толстая, что позволяет транспортировать смородину и хранить до нескольких недель.

Поспевает ягода не вся сразу, за время созревания урожай нужно снимать 3–4 раза.

Сорт Вологда устойчив к морозам, выдерживает до -28 С, хорошо приспосабливается к жаре и засухе. Также смородина отличается устойчивостью к распространенным болезням. К недостаткам относится склонность к растрескиванию перезрелых ягод, так что на ветках их оставлять нельзя.

Катюша

Катюша – результат скрещивания Паулинки с Пилотом Александром Мамкиным. Работы велись в Институт плодоводства НАН Беларуси. Зарегистрирован сорт в 1998 году, культивируется в Средневолжском, Кавказском, Уральском регионах РФ.

Катюша – сильнорослый куст с прямостоящими ветками, листья крупные и средние, пятилопастные, светло-зеленого цвета. Цветы появляются в конце мая, имеют насыщенную красную расцветку. Поспевают ягоды к началу августа. Урожайность сорта составляет 11 тонн с гектара.

Ягода достигает веса в 1,4–2 г, имеет овальную форму, отличается плотной кожицей. Вкус Катюши классический смородиновый – кисло-сладкий. Благодаря толстой кожице ягоды легко транспортируются и прекрасно подходят для сушки и изготовления варенья.

Катюша хорошо переносит морозы, устойчива ко многим заболеваниям, в том числе и мучнистой росе, однако восприимчива к паутинному клещу.

Русалка

Молодой сорт, зарегистрирован только в 2004 году. Выращивается сорт в Центральном регионе России, но благодаря хорошей зимостойкости, Русалку можно высаживать и в более северных районах. Отличается ранним началом плодоношения – ягоды появляются буквально на 2 год.

Кусты среднерослые, но сильно раскидистые и склонны к загущению, так что смородину следует обрезать весной, и осенью. Листья кожистые, крупные, темно-зеленого цвета. Цветы светло-розовые, малозаметные. Созревает Русалка к началу августа.

Отличительная особенность сорта – очень крупные и однородные ягоды. Буквально каждая достигает 7,5 г.

При довольно плотной кожице мякоть очень сочная и сладкая. Сорт относится к десертным, так что кислинка практически не ощущается. Урожайность неплохая – до 3 кг с куста.

Русалка самоплодная, но если хотят получить максимальный урожай, высаживают на участке еще пару сортов.

Русалка устойчива к морозам и засухе, легко адаптируется к жаре. Нечувствительна к антракнозу и мучнистой росе, но поражается септориозом.

Ядреная

Выведен сорт в 2000 г, районирован для Волго-Вятского и Сибирского региона. Цветет в конце мая, а поспевает не раньше последней декады июля.

Ядреная способен выжить и давать урожай в катастрофических условиях. Смородина отличается исключительной стойкостью к морозам, засухе и жаре.

Растение среднерослое, листья крупные, темно-зеленые, на кусте их необычно мало. Когда смородина поспевает, кажется, что ветки облеплены спелыми ягодами.

Не менее привлекательной чертой Ядреной является ее ягоды. Они необыкновенно крупные – достигают 8 г, очень вкусные, с освежающим, кисло-сладким вкусом.

Урожай вызывает восхищение: с куста можно снять до 6 кг.

Однако такая урожайность требует усилий: кусты нужно подрезать, а почву удобрять.

Преимущества и недостатки ранних сортов

Все ранние сорта смородины имеют некоторые общие черты. Какой бы сорт растения ни был избран для выращивания, садоводу придется столкнуться с определенными недостатками, и с преимуществами. Плюсы у ранней смородины следующие:

  • собственно раннее появление ягоды. За зиму желание полакомиться свежими ягодами и фруктами становится нестерпимым, так что появление зрелой смородины уже к середине июня очень радует;
  • такая смородина практически не требует никаких весенних агротехнических мероприятий, кроме полива и, возможно, подкормки азотными удобрениями;
  • большинство сортов этой группы не подвержено насекомым-вредителям и большинству болезни огородных культур.

Однако у ранней смородины есть и недостатки:

  • после сбора урожая растение требует ухода: и подкормки, и обработки фунгицидами, и влагозарядных поливов. Про фунгициды для винограда расскажет эта статья.
  • вкус ягод, как правило, заметно уступает вкусу более поздних сортов, поскольку за такой короткий срок ягода не набирает достаточно сахара;
  • плоды ранних сортов обычно меньше в размерах и отличаются тонкой кожицей. Для употребления в свежем виде это является достоинством, а вот для хранения или переработки – нет.

Опытный садовод выбирает несколько сортов смородины с разным сроком созревания, чтобы получать ягоды и для употребления в свежем виде, и для консервации.

Сорта черной смородины

На сегодня известно множество сортов черной смородины. Отличает их не столько вкус ягоды, сколько сроки созревания, устойчивость к тем или иным погодным факторам, способность адаптироваться и прочее. Благодаря такому разнообразию можно подобрать сорта, способные плодоносить в любых условиях.

Гулливер

Получен сорт в ВНИИ А. И. Люпина при скрещивании гибрида линии 32-77 и Сорта Сеянец Голубки. Зарегистрирован Гулливер в 2000 г и рекомендован для выращивания в Центральном, Северо-Западном и Волго-Вятском регионах. Это самоплодный, скороспелый сорт раннего созревания – ягоды поспевают к середине июня.

Гулливер получил свое название за величину куста. Это высокорослое – выше 2 м, растение с раскидистой широкой кроной, занимает много места на участке. Листья крупные, темно-зеленые, охотно используются в консервации благодаря высокому содержанию дубильных веществ. Цветет растение в середине мая крупными красно-фиолетовыми цветами.

Ягоды достигают массы в 3, 2 г, черные, блестящие, с тонкой кожицей. Мякоть сочная, но довольно плотная, вкус кисло-сладкий, очень ароматный и освежающий. По шкале вкуса ягоды оценивают в 4,5 балла.

Гулливер отличается прекрасной стойкостью к засухам и холодам, невосприимчив к антракнозу, мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу и другим вредителям. Недостатком сорта является его высокорослость: кусты, чтобы они не превратились в деревья, следует подрезать часто.

Сибилла

Получен сорт в Южно-Уральском НИИПик, при скрещивании линейного гибрида и Сеянца Голубки. Самоплодное, скороспелое растение, цветет в середине мая, а урожай можно собирать с 1 числа июля. Ягоды зреют массово, что делает Сибиллу очень перспективным промышленным сортом.

Кусты невелики – 1,5 м в высоту, компактные, среднеоблиственные. Листья блестящие, «смородиновые», долго не опадают. Цветы, а затем ягоды собраны в кисти длиной в 4–7 см.

Ягоды Сибиллы набирают от 3 до 6 г. Кожица средней толщины, мякоть плотная, так что ягоды отлично транспортируются и хранятся. Вкус кисло-сладкий, ягоды долго сберегают аромат.

Используется смородина в любом виде: в сыром, в качестве добавки к мороженому и десерту, в виде варенья.

Сибилла переносит морозы до -30 С. При этом смородина устойчива к засухе и жаре, нечувствительна к мучнистой росе, грибковым заболеваниям, но подвержена септориозу и антракнозу.

Пигмей

Сорт создан в 1999 году, культивируется в Западно-Сибирском, Уральском регионах. Выдерживает морозы до -32. С, очень неприхотлив в уходе: не требует ни полива, ни подкормки.

Свое название сорт получил не за величину ягоды, а за размеры куста. Пигмей очень компактен, выше 1,5 м не вырастает. Загущенность средняя. Листья при этом крупные, светло-зеленые. Цветет мелкими незаметными цветами.

Ягоды созревают к середине июля и набирают до 7,5 г. Вкус очень насыщенный – сладкий, нежный, аромат не уступает вкусу. Кожица довольно плотная, так что смородину можно транспортировать.

С 1 куста можно собрать 5,7 кг. Учитывая небольшие размеры растения показатель просто рекордный.

Пигмей устойчив к засухам, его урожайность практически не зависит от перемены погоды. Нечувствителен к антракнозу и мучнистой росе, но восприимчив к септориозу.

Видео

Видео про лучшие сорта черной смородины.

Выводы

  1. В средней полосе России можно выращивать множество сортов смородины. Для районов с умеренно-континентальным климатом можно выбирать растения европейской селекции. Для регионов с более холодной зимой и жарким летом подойдут сорта сибирской селекции. Читайте про лучшие сорта для Сибири.
  2. Предпочтительнее выбирать для посадки районированные модификации смородины.
  3. Разные сорта отличаются сроками созревания и характеристиками ягод. Как правило, садоводы стараются высадить несколько вариантов, позволяющих получать ягоды все лето.
  4. Ранняя смородина поспевает к середине-концу июня. Вкус ее не столь выражен, размеры средние. У такой ягоды тонкая кожица, так что храниться смородина не может.
  5. Средние сорта отличаются куда более ярким вкусом и сильным ароматом. Размеры ягод крупнее, кожица толще. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так использовать для консервации.
  6. Поздняя смородина набирает за лето максимум сахара и аскорбиновой кислоты. Обычно поздние ягоды самые крупные и сладкие. При этом они хорошо удерживаются на ветках, прекрасно транспортируются и годятся не только для изготовления варенья, но и для сушки.

Черноокая красавица

Черная смородина по сравнению с другими ягодниками — культура сравнительно молодая. В Европе о ней заговорили лишь в конце XIV — начале XV века, и то исключительно как о лекарственном растении. Смородину по праву называют поливитаминной ягодой: витамины С, В1, В2, В6, РР, D, Е, К, провитамин А (каротина в ней больше, чем в апельсиновом соке). Особенно славится она обилием витамина С — более 200 мг в 100 г плодов! Здесь она уступает лишь шиповнику и актинидии и превосходит землянику в 5 раз, малину, крыжовник и цитрусовые культуры — в 7 — 8, яблоню и грушу — в 10 — 20, вишню и абрикос — в 20 — 40, а виноград — в 100 раз. Достаточно горсти ягод, чтобы обеспечить суточную потребность организма.


С развитием медицины и фармакологии интерес к смородине уменьшился. Сократились соответственно и площади. Но с 1840 года из ягод начали изготавливать вина, и спрос снова возрос.


В России смородину выращивали в монастырских садах и помещичьих усадьбах еще в XI веке. Название кустарника произошло от древнерусского слова «смородь» — сильный запах. К слову, красная и белая смородина так не благоухают, а у черной — к чему бы ни прикоснулся (листья, почки, ветви), тут же разливается ни с чем не сравнимый аромат.


Сегодня среди ягодников черная смородина занимает ведущую позицию. С каждым годом все больше площадей отводят под нее как частники, так и фермеры. По данным Национального статистического комитета, в сельскохозяйственных предприятиях из 2,5 тыс. га, занятых под ягодные культуры, около 80 процентов — под черной смородиной.


Сорта отличаются между собой по форме и окраске ягод, консистенции мякоти и кожицы, размерам, массе, вкусу, аромату… Различны по размерам и плотности и плодовые кисти. Ягоды могут созревать как все сразу, так и постепенно. Различаются сорта и по срокам созревания, что позволяет получать свежие плоды с конца июня по август. Зацветает смородина, как правило, в конце мая и всего лишь на пару недель. Через 40 — 45 дней созревают и ягоды.


— На одном месте черная смородина при соблюдении необходимых требований растет и хорошо плодоносит до 10 лет, — делится тонкостями выращивания заведующая отделом ягодных культур РУП «Институт плодоводства», кандидат биологических наук Алла Дмитриева. — Уже на 3–й год после посадки можно получить первый урожай. Но более 6 лет нет смысла эксплуатировать кусты. Ветви смородины дают хороший прирост только до 4 — 5 лет, плодовые образования (плодушки) живут 2 — 3 года, в связи с чем плодоношение сосредоточено в основном на однолетней, отчасти на двухлетней и трехлетней древесине. И с каждым годом оно сдвигается к периферии куста. Ветвь теряет способность к образованию нового молодого прироста и перестает плодоносить. Поэтому начиная с 5–го года после посадки надо ежегодно омолаживать кусты, вырезая по 3 — 4 старых побега и заменяя их молодыми прикорневыми.


Черная смородина — достаточно зимостойкая культура. Весной при плюс 5 — 6 градусах почки уже трогаются в рост. Оптимальная же для роста и развития температура — плюс 18 — 20.


Смородина хорошо растет и плодоносит при достаточном освещении. В тени плодовых деревьев она дает слабый урожай и больше подвержена болезням и вредителям. Еще один нюанс: эта культура — влаголюбивая. Высокое требование к влажности почвы связано с поверхностным расположением корневой системы (не глубже 20 — 40 см). На метровую глубину ее корни уходят очень редко. Поэтому растение любит обильный полив и страдает от жары и сухости воздуха. И в то же время на участках, где застаивается вода, плохо растет, кусты сильно поражаются грибными болезнями, покрываются лишайниками, быстро стареют и погибают.


Цветки современных сортов черной смородины самоплодные: 40 — 70 процентов ягод завязывается от самоопыления. Дополнительное же опыление пчелами лишь увеличивает урожай.


Если хотите всегда быть при ягодах, отведите под смородину рыхлую плодородную почву с рН 6 — 6,5. При повышенной кислотности за год до посадки на участок под перекопку равномерно внесите известь — 0,3 — 0,8 кг на 1 кв. м.


Чем лучше почвенные условия, тем быстрее куст разовьет сильную корневую систему, которая, в свою очередь, обеспечит нормальное развитие и надземной части. Отчасти это достигается правильной предпосадочной подготовкой почвы и собственно посадкой.


Справка «СБ»


Сорта черной смородины, районированные в Беларуси:


раннего срока созревания — «наследница», «волшебница», «орловия», «шаровидная»;


среднего срока созревания — «память Вавилова», «клуссоновская», «купалинка», «церера», «белорусская сладкая», «клавдия», «альмяй», «гагатай», «кривяй», «катюша»;


позднего срока созревания — «титания», «лентяй».


Смородину сажают в ямы глубиной 30 см и диаметром 60 см. На каждую дают 8 — 10 кг коровьего соломистого навоза, 120 — 140 г 20–процентного суперфосфата, 40 г 40–процентной калийной соли и 100 — 350 г молотого известняка. Если навоза нет, то в повышенных дозах вносят фосфорно–калийные удобрения: суперфосфат — 300 г, калийная соль — 50 г. В качестве калийного удобрения можно использовать и древесную золу из расчета 300 г на яму. При внесении золы дозу извести уменьшают в два раза. К конскому навозу рекомендуется добавлять солому, опилки и др. Калийную соль перед внесением надо соединить с известью, а к суперфосфату добавить перегной или другую органику (1:4 — 5) и также все тщательно перемешать. Для улучшения аэрации почвы в каждую яму (приблизительно на 20 — 25% от ее объема) вносят по 2 — 3 ведра торфа. Ямы готовят и засыпают за 1 — 1,5 месяца до посадки, чтобы почва в них уплотнилась и улетучились вредные вещества, внесенные с навозом.


Первая–вторая декада октября — лучшее время для посадки черной смородины. В это время как раз заканчивается рост побегов. Можно высаживать и ранней весной (первая — вторая декады апреля) до распускания почек.


Идеальный посадочный материал — одно– или двухлетние саженцы. И приобретать их желательно в плодопитомнических или фермерских хозяйствах, где налажен контроль качества. Обязательно обращайте внимание на внешний вид растений. Они должны быть без листьев, не подсушены, без механических повреждений и видимых признаков поражения болезнями и вредителями.


Подбирая сорта, делайте ставку на зимостойкие, урожайные, устойчивые или хотя бы слабопоражаемые вредителями и болезнями.


Густота посадки зависит от сорта. Кусты с раскидистой и мощной кроной сажают реже, а с компактной и пряморослой — чаще. Обычно между кустами оставляют от 1 до 2 м. При этом имейте в виду, что при малых расстояниях между растениями соберете меньший урожай с каждого куста, но больше ягод с общей площади. И, наоборот, с каждого хорошо развитого растения снимают плодов больше, хотя самих кустов в саду будет меньше.


У разреженной (2 м) посадки есть и другие преимущества. Во–первых, она облегчает уход за кустами и сбор урожая. Во–вторых, посадки меньше поражаются американской мучнистой росой и другими грибными заболеваниями. В–третьих, легко управлять развитием каждого побега, проводя обрезку кустов.


Чтобы куст был максимально продуктивным, растения высаживают наклонно под углом 45 градусов, а корневую шейку заглубляют на 8 — 10 см. Это ускорит появление дополнительных корней и новых побегов из заглубленной части стебля, а также образование спящих почек у основания побегов.


При посадке корешки расправляют и засыпают землей, постепенно уплотняя почву. Для этого саженец периодически слегка встряхивают, чтобы земля равномерно заполнила все пространство между корнями. Затем побеги обрезают, оставляя на каждом лишь 2 — 3 почки над уровнем почвы. После посадки кусты поливают, а почву вокруг мульчируют перегноем или торфом.


Первые пару лет, если посадочную яму заправили по всем правилам, черную смородину подкармливать не надо. А начиная с 3–го года после посадки вносите весной на каждый куст по 20 — 30 г азотных удобрений, после сбора урожая — фосфорно–калийные: 100 — 120 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия. С 5 — 6–летнего возраста нормы удобрений увеличьте на треть.


После цветения и сбора урожая можно поддержать растения питательными растворами. Навозную жижу разбавляют водой в 6 — 8 раз, птичий помет — в 10 — 12 раз, минеральные удобрения растворяют из расчета 50 г мочевины, 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на 10 л воды. Чтобы удобрения сработали эффективнее, их вносят по проекции кроны в специально выкопанные канавки, которые затем закрывают и мульчируют.


Справка «СБ»


Стандартные саженцы должны соответствовать следующим требованиям: высота надземной части — не менее 30 см; длина корней — 10 — 15 см; 3 основных корня; у однолетнего саженца 1 основной побег, у двухлетнего — 2.


Чтобы кусты черной смородины хорошо росли и долго плодоносили, их необходимо ежегодно обрезать. Иначе растения при обильном питании дают много ветвей и побегов, которые загущают куст. Затененная его внутренняя часть не формирует плодовых образований, поэтому и остается без ягод. Ветви, лишенные света и свободного доступа воздуха, начинают усыхать. Куст постепенно снижает урожайность и преждевременно стареет.


Приступая к обрезке, внимательно осмотрите растение, определите силу плодоношения ветвей, количество старых веток, можно ли их заместить новыми. Чтобы куст равномерно развивался, на нем должно быть равное число ветвей каждого возраста. Это позволит ежегодно заменять одинаковое количество старых ветвей молодыми. Возраст ветвей можно определить по разветвлениям и по кольцам, обозначающим границу между концом роста в предыдущем году и началом в следующем. А также по окраске коры: у молодых побегов она гладкая и светлая, у более взрослых — темная.


К осени следующего после посадки года из прикорневых почек вырастет около 4 — 6 сильных побегов. 3 — 4 самых слабых вырежьте, а оставленные укоротите на треть их длины. Чтобы усилить рост боковых разветвлений, обрежьте на верхние 3 — 5 почек боковые побеги взрослых ветвей.


К осени второго после посадки года из прикорневых почек вырастет еще 4 — 6 новых побегов. По весне самые слабые из них удалите. На четвертый год поступите так же. В результате к осени пятого года куст будет иметь 10 — 15 разновозрастных побегов с приростом 1–, 2–, 3–го порядков. В дальнейшем ежегодно вырезайте у основания куста ветви старше четырех лет, оставляя взамен такое же количество наиболее сильных однолетних побегов.


Одновременно с формировкой куста проводите санитарную обрезку. Удаляйте больные, сломанные, поврежденные вредителями и затеняющие куст побеги и ветви.


Основную обрезку проводят осенью — в октябре–ноябре, а дополнительную — весной. Срезанные побеги (равно как и выкорчеванные кусты) лучше всего сжечь. Ведь они могут стать источником распространения болезней и вредителей.


Вредителей, которые не прочь полакомиться черной смородиной, можно перечислять очень долго. Смородинный почковый клещ, смородинная стеклянница, смородинная листовертка, ягодный черносмородинный пилильщик, красносмородинная тля и др.


Самый опасный — смородинный почковый клещ. Он зимует внутри почек, которые от здоровых и незараженных отличаются более крупными размерами и чем–то похожи на маленькие кочанчики капусты. Во время обнажения бутонов и начала цветения ранних сортов клещи переселяются в новые почки, которые не распускаются и засыхают. Почковый клещ опасен еще и тем, что является переносчиком реверсии (или махровости) — заболевания, которое приводит к бесплодию растения. Сбор зараженных почек ранней весной позволит на порядок снизить количество вредителя. Если пораженных побегов немного, их можно вырезать и сжечь. Но если реверсия массовая, придется выкопать весь куст.


Внесение повышенных доз органических удобрений, ранневесенние подкормки азотными удобрениями, а также внекорневые подкормки питательными растворами минеральных солей повышают устойчивость смородины к почковому клещу. В момент выхода клещей из почек (период бутонизации и после цветения) кусты можно несколько раз (с интервалом 5 — 6 дней) обработать свежеприготовленной суспензией чеснока (50 — 100 г растертых зубчиков на 1 л воды).


Берет дань урожаем и смородинная стеклянница, названная так за стекловидно–прозрачные крылья с оранжевой каймой. Бабочки вылетают в конце мая — начале июня и продолжают лет до начала созревания ягод. Самки откладывают яйца на коре около различных трещин, на почки или у их основания. Потом гусеницы внедряются в сердцевину ветвей. Зараженные побеги вначале по внешнему виду не отличаются от здоровых, и червоточину можно обнаружить лишь осенью или весной при обрезке. В центре среза выделяется темное отверстие, заполненное влажными экскрементами. Через 3 — 4 года поврежденные ветви засыхают. Особенно они заметны после цветения. Обнаружив ход стеклянницы, срежьте полностью всю ветвь (не оставляя пеньков!) и немедленно сожгите.


Еще один вредитель — смородинная почковая моль. Она повреждает почки и частично ягоды. Молодые яркие оранжево–красные гусеницы зимуют внутри круглых плотных шелковистых коконов у основания куста под отставшей корой на пеньках. Из мест зимовки они выходят, когда воздух прогреется до плюс 13 — 15 градусов. Гусеницы вгрызаются в почки на верхушках ветвей, выедая содержимое и оплетая шелковинками оставшиеся огрызки. Больше всего страдают от смородинной почковой моли ранние сорта черной смородины. Побеги с поврежденными почками постепенно засыхают.


Почти каждый год дают о себе знать всевозможные пилильщики. Большинство из них объедает листья, оставляя только крупные жилки, а черносмородинный ягодный — еще и плоды. Личинки черносмородинного ягодного пилильщика зимуют в стадии ложногусеницы в почве в коконе под кустами. Взрослые насекомые вылетают во время массового цветения — начала образования завязи, откладывают яйца и выедают внутри завязи семена и частично мякоть. Зараженные ягоды сильно разрастаются, становятся ребристыми и не ко времени окрашиваются. Все эти признаки становятся заметными во второй половине июня. В начале июля ложногусеница покидает ягоду, прогрызая наружу отверстие, чаще всего у плодоножки. Червивые ягоды опадают. Чтобы сократить количество вредителя, важно каждую осень перекапывать почву под кустами, собирать и сжигать покрасневшие или потемневшие раньше времени, потерявшие привычную форму ягоды.


В последние годы на некоторых сортах черной смородины стала появляться листовая галловая тля. В местах повреждений ткань листа разрастается и выпячивается в виде темно–красных или желтых вздутий (галлов). Если перевернуть лист, то на нижней его стороне можно увидеть колонии тлей.


Иногда листья черной смородины сворачиваются вдоль главной жилки в трубочку. Это поработала смородинная листовертка. Не брезгует она и плодами, выедая в них неглубокие выемки. В период распускания почек вредитель выходит из зимовки и повреждает почки, бутоны и цветки, а позже листья, скелетируя их и стягивая паутиной. Самки откладывают яйца на верхнюю сторону листьев.


Для защиты от вредителей и болезней все средства хороши. Не стоит сбрасывать со счетов и биологический метод. Он основан на использовании естественных врагов вредителей — энтомофагов. Так, с самой ранней весны и до поздней осени хищные жужелицы, жуки–коровки и их личинки уничтожают яйца, личинок, куколок и взрослых особей многих садовых вредителей. Семиточечная коровка за сутки убивает до 200 тлей, а маленький черный жук стеторус — до 210 яиц паутинного клеща. Не жалуют тлей и их личинок хищные личинки златоглазок и мух–сирфид.


Но если все испробованные методы и способы защиты оказались неэффективными, помочь спасти урожай может только «химия». Наибольший эффект достигается при четком следовании инструкции, прилагаемой к препарату. Обратите внимание на сроки и кратность обработок — они проверены на практике. Нельзя увеличивать концентрацию препарата, думая, что так получишь наибольший эффект. Избыток химического препарата, используемого однократно, может обжечь растения, ослабить их, ухудшить качество плодов. В то же время уменьшение дозы и неравномерное распределение раствора по растению приводит к неполному уничтожению вредителей и вызывает появление устойчивых форм. Очень важно чередовать обработки различными пестицидами: многократное опрыскивание одним и тем же средством вызывает привыкание.


Ученые обнаружили: чем более темный или насыщенно–красный цвет у фрукта, тем больше в нем содержится антиоксидантов. По этому показателю черная смородина вне конкуренции. Ученые подсчитали, что в год достаточно съедать 4,5 кг свежих ягод, сырого джема или варенья. Кстати, при переработке ягоды черной смородины сохраняют витамин С. А варенье из нее — отличная профилактика таких заболеваний, как атеросклероз и гипертония.


Смородина богата солями магния (отсюда ее способность снижать риск спазмов кровеносных сосудов и тромбозов), калия. Пектины выводят чужеродные вещества из организма, очищают его от солей тяжелых металлов.


При болях в печени и при нарушении обмена веществ принимают сок из ягод черной смородины: 3 раза в день по 1/2 стакана. Помогает он и при повышенной ломкости капилляров. Разведенный 1:1 с водой сок смородины пьют (и просто полощут горло) при хроническом тонзиллите и ангине, при сухом кашле. Чрезвычайно полезна эта процедура и людям, которым по работе приходится долго и громко говорить.


Еще в Средневековье листья и ягоды черной смородины использовали при лечении камней в почках и мочевом пузыре. Кстати, в листьях во время листопада витамина С даже больше, чем в ягодах. Если вас мучают постоянные головные боли и надоело глотать таблетки, сделайте себе настой из измельченных веточек черной смородины. 1 ст. л. сырья залейте стаканом крутого кипятка, укутайте и настаивайте в течение 4 часов. Затем все процедите и пейте по 2 ст. л. 3 раза в день.


При гипертонии и атеросклерозе надо взять 20 г листьев черной смородины и залить 1 л белого вина, настоять в теплом темном месте в течение 15 дней и пить по 100 г до еды один раз в день.


Отложения солей также лечат с помощью смородины. 1 ст. л. листьев залейте 0,5 л крутого кипятка, дайте настояться 2 ч и процедите. Принимайте по полстакана 4 — 5 раз в день.


Что касается наружного применения, то в старину листья смородины считались одним из лучших средств лечения золотухи у детей. В наши дни отвары из них, а также из веток и почек применяют при дерматитах, экссудативном диатезе и глазных заболеваниях.


Внимание: не рекомендуется употреблять черную смородину при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока. Как и все темноокрашенные ягоды, черная смородина загущает кровь (в ней много витамина К), поэтому пожилым людям не следует слишком налегать на нее. Недаром существует присказка, что «белую смородину расти для себя, красную — для детей и черную для внуков». Не стоит принимать сок из смородины больным, склонным к тромбозам.


Рецепт от Аллы Дмитриевой


Варенье из черной смородины по-фински


Закипятите 2 стакана воды и всыпьте в нее 8 стаканов сахара. Когда сахар полностью растворится, добавьте 11 стаканов крупной черной смородины. Доведите до кипения и варите 15 минут на маленьком огне. Снимите и добавьте еще 8 стаканов сахара. Все перемешайте до полного растворения сахара, перелейте в любую эмалированную посуду и хорошенечко укутайте подушками, одеялами и оставьте все так на 2 — 3 суток до полного остывания. Затем разлейте по банкам и храните в темном прохладном месте.

Сажаем чёрную смородину. Как выбрать сорт и саженцы? | Сад | Дача

Лучшие сорта

Выбирая чёрную смородину, первым делом найдите информацию об ассортименте местных питомников и продавцов. Затем отыщите описания сортов и выбирайте по алгоритму, изложенному ниже.

Эти ароматные чёрные ягоды полезнее всего для здоровья, пока они свежие. Если вам нужно посадить новые растения этой культуры, в первую очередь стоит задуматься именно о том, чтобы максимально «растянуть» время поступления урожая на стол. Добиться цели проще всего, если завести чёрную смородину разных сроков созревания — от раннего до позднего. Сорта должны быть крупноплодными и урожайными, устойчивыми к основным болезням (мучнистая роса, антракноз, ржавчина) и вредителям (почковый и паутинный клещи, тля, стеклянница). Помимо всего прочего, наибольшей популярностью пользуются ягоды хорошего вкуса.

Надёжные

Надёжность сорта во многом связана с его устойчивостью к болезням и вредителям, зимостойкостью и засухоустойчивостью.

Сорта смородины чёрной, устойчивые к болезням и вредителям (мучнистая роса, листовые пятнистости, почковый клещ): Диво Звягиной, Искушение, Кармелита, Санюта, Сенсей, Софья, Чернавка, Шалунья.

Зимостойкие и засухоустойчивые: Багира, Венера, Воспоминание, Вузовская, Грация, Гулливер, Журавушка, Зелёная дымка, Кипиана, Маленький принц, Перун, Пигмей, Софья, Чернавка, Шалунья, Чудное мгновение.

Сорт «Кармелита». Фото: Ольга Родюкова

Вкусные

Сорта с вкусными ягодами чаще можно найти среди ранних и среднеспелых. Плодами десертного вкуса обладают сорта суперраннего срока созревания Кармелита и Шалунья. В них содержится 11–15% сахаров, что довольно много. Хорошими вкусовыми качествами ягод отличаются сорта Венера, Дар Смольяниновой, Зелёная дымка, Маленький принц, Селеченская 2, Сокровище. Многие с удовольствием едят их в свежем виде — у них приятный кисло-сладкий вкус и яркий свежий аромат.

Крупноплодные

Если вы поклонник крупных ягод, то вам придётся примириться с «капризами» крупноплодных сортов. В большинстве своём они нуждаются в хорошем уходе. Обычно им требуются подкормки, обрезка по всем правилам, дополнительный полив. Особенно тщательно нужно следить за поливом в засушливое лето. Крупными считаются ягоды массой выше 1,1 г.

Сорта раннего срока созревания: Венера, Дар Смольяниновой, Маленький принц, Селеченская 2, Софья.

Среднего срока: Пигмей, Сенсей, Русалка, Чародей.

Позднего срока созревания: Тамерлан.

Сорт «Маленький принц». Фото: Ольга Родюкова

Лучшие для переработки

Для приготовления варенья и компотов прекрасно подходят не очень кислые ягоды. А вот для джема или желе потребуются плоды с высоким содержанием пектина: Багира, Витаминная ранняя, Зелёная дымка, Лабильная, Маленький принц, Элевеста, Чернавка. Вкусный сок получается из ягод смородины Маленький принц.

В статье рекомендуются сорта чёрной смородины для Центрально-Чернозёмного региона России. Гулливер, Дар Смольяниновой, Зелёная дымка, Селеченская 2, Сенсей, Перун, Пигмей и Чернавка рекомендованы к использованию также и в Центральном регионе России.

Сейчас всё больше садоводов предпочитают ягоды не перерабатывать, а замораживать: в таком виде полезные вещества лучше сохраняются. Лучше всего использовать для заморозки плоды такого типа, которые после оттаивания не «текут», но сохраняют цвет и аромат. Лучшие сорта смородины для любителей замороженных ягод: Багира, Зелёная дымка, Маленький принц и Тамерлан.

Легко собираемые

Очень хорошо, когда ягоды без проблем отделяются от кисти, причём на них не остаётся никаких зияющих ранок (так называемый «сухой отрыв»). Такими свойствами обладают сорта Зелёная дымка, Маленький принц, Перун, Пигмей, Сенсей, Тамерлан, Чародей, Чернавка, Элевеста.

Сорт «Зелёная дымка». Фото: Ольга Родюкова

Украшение участка

Многие дачники ждут от чёрной смородины не только урожая — им хочется, чтобы сами кусты радовали глаз. Как правило, симпатичнее всего выглядят растения, устойчивые к болезням и вредителям. Красивые кисти с крупными чёрными ягодами имеют сорта Маленький принц, Сенсей, Софья, Тамерлан, Чародей. Есть и зелёноплодные сорта смородины чёрной, например Изумрудное ожерелье и Снежная королева.

Можно устроить из этого кустарника редкую живую изгородь. Ещё интереснее, когда кусты превращают во что-то другое: миниатюрные деревца (штамбовые формы) или зелёные стены (формировки на шпалере). Для таких целей подойдут сорта Маленький принц, Чернавка, Изумрудное ожерелье.

Как выбрать саженцы?

Рекомендуется брать саженцы-двухлетки. При покупке посадочного материала в первую очередь обращайте внимание на корневую систему. Она должна состоять из 2–3 одревесневших основных корней коричневато-жёлтого цвета длиной не менее 15–20 см, а самое главное — множества светлых нитевидных (мочковатых) корешков. На разрезе они должны быть белыми. Грязно-бурая, тёмная окраска корней говорит о подмерзании, заболевании или пересушке.

Фото: Елена Поплева Если саженцы в горшках, попросите продавца вынуть и показать вам подземную часть. Густо оплетённый корешками земляной ком — залог того, что растение приживётся быстро и хорошо.

Надземная верхняя часть саженца чёрной смородины должна иметь 1–2 побега длиной не менее 35–40 см. Многие производители посадочного материала при выращивании злоупотребляют минеральными удобрениями. В итоге саженцы достигают «гренадёрского» роста, бросаются покупателям в глаза, однако рискуют подмёрзнуть в первую же зиму после посадки. Поэтому лучше брать растения с вызревшими (негибкими и коричневыми сверху донизу) ветвями.

Здоровый саженец не имеет признаков увядания, на его листьях, побегах и почках отсутствуют пятна (они могут свидетельствовать о поражениях грибковыми заболеваниями).

Сорта черной смородины с крупными ягодами

Черная смородина: описание лучших сортов

​Похожие статьи​

​Созревает в середине июля. Урожай 2-3 кг с куста. Ягоды массой 2 г, хорошего вкуса. Куст среднераскидистый. Устойчив к мучнистой росе.​

​Русалка​

​Необходимо определиться с предназначением ягод. Если смородина необходима для еды, то лучше посадить сорт с десертными ягодами, для заморозки ягод подойдет сорт смородины с толстой кожицей, для варенья – с тонкой. В засушливых районах лучше использовать засухоустойчивые сорта. Размер ягод, урожай зависят от климата и ухода. Если лето засушливое, ягоды будут мелкими и сладкими, если лето прохладное, ягоды будут крупными, но кислыми. Сорта делятся по времени вызревания на ранние, средние и поздние.​

​Существуют и сорта, которые созревают достаточно поздно, но зато отлично подходят для употребления в сыром виде и для приготовления консервации: Венера, Вологда, Русалка, Катюша и прочие.​

​Изюмная – раннего срока созревания, крупные ягоды со сладкой и ароматной мякотью, дегустационная оценка — 4,7 балла. Отличается высокой и регулярной урожайностью.​

​К таким сортам относятся те, у которых дегустационная оценка ягод выше 4,5 баллов, делятся они на кисло-сладкие и сладкие.​

​Самым новым крупноплодным сортом черной смородины является Ядреная, выведенный в Сибири. Очень крупные ягоды (до 7,8г) созревают в середине июля, но считаются очень кислыми. Недостатком является то, что кусты этого сорта надо часто омолаживать и он плохо размножается.​

​Читайте также:​

​Зеленая дымка​

​Ягоды содержат высочайшее количество аскорбиновой кислоты. Сорт самоплодный, завязывание ягод составляет 71,7%, урожайность высокая, зимостойкость тоже. Устойчив к грибным заболеваниям.​

​На первый взгляд, все кустарники черной смородины схожи друг с другом.​

Сорта черной смородины с самыми крупными ягодами

​Верность.​​. Куст высокий, раскидистый. Ягоды крупные, с приятным вкусом. Устойчив к вредителям. Высокая урожайность.​

​Селечинская​​Обратите внимание на поздние сорта черной смородины​

​Легенда — очень раннего срока созревания (в конце июня), крупные ягоды (до 3,5г) считаются самыми вкусными среди ранних сортов. Кусты этого сорта отличается высокой урожайностью.​

​Кентавр;​​Этим сортам относятся те, ягоды которых созревают во второй половине июня -начале июля:​

​Все о ягодах: интересные факты и фото​​. Сорт Зеленая дымка очень схож по своим морфобиологическим и хозяйственным признакам с сортом Черный жемчуг, но отличается более светлыми листьями, слабораскидистым кустом, прямостоячими побегами. Ягоды средней массы, 1,2 г, максимально — 2-2,5г, блестящие. Сорт устойчив к грибным заболеваниям, высокоурожайный. Созревает во второй декаде июля.​

​Наследница​​Однако это только на первый, причем непрофессиональный взгляд.​

Крупноплодные сорта черной смородины Черный жемчуг и Добрыня

​Созревает в середине июля. Урожайность 3-5 кг с куста. Ягоды массой 3-5 г, приятного кисло-сладкого вкуса. Куст полураскидистый, ветви могут полегать от тяжести урожая. Устойчивость к вредителям и болезням средняя.​

​Большинство современных сортов черной смородины высокоурожайные, зимостойкие, имеют​​. Засухоустойчивый сорт, у него высокая урожайность, могут быть использованы в любых целях. Ягоды крупные, сладкие. Возможно выращивание в любом месте России. Ветви прямостоячие, поэтому кусты не требуют подвязки.​

​Изучив агротехнику, попробовав ягоды всех сортов на вкус и определив, какая именно смородина вам подходит наиболее, вы и сможете выбрать лучший сорт черной смородины​​Лентяй – сорт черной смородины самого позднего созревания (в конце июля – начале августа), но ягоды очень крупные (до 6г) и сладкие, отлично подходит для использования в десертах.​

Описание новых сортов черной смородины

​Перун;​

​Ярынка – самый-самый ранний сорт;​​Растение актинидия: описание и фото​

​Минай Шмырев​

​. Российский сорт, самый ранний, созревает в конце июня, вес ягоды 1,6 г. Куст полураскидистый, листья морщинистые, почти плоские. Кисть — до 6 см, цветки крупные, до 15 шт. Ценится среди садоводов за крупноплодность, зимостойкость, урожайность. Вкус ягод — столового назначения. Слабо поражается мучнистой росой.​​На самом деле существуют сотни сортов этих плодово-ягодных кустарников – причем селекция продолжается до сих пор, и новые гибриды появляются вновь и вновь.​

​Добрыня.​​крупные ягоды с хорошим десертным вкусом. Многие из них устойчивы к мучнистой росе, слабо повреждаются вредителями. Предлагаем вашему вниманию описание лучших сортов черной смородины, предназначенных для выращивания в средней полосе России.​

​Дачница​​Выбирая сорта черной смородины, отзывы смотреть необходимо только в том случае, если человек говорит о выращивании смородины в вашем регионе. Если же он находится хотя быв 150-200 км от вас, его мнение и советы могут быть малоприменимы для вашей дачи и сорта черной смородины, который вы хотите вырастить. Как видите, многое зависит от агротехники, но многое и от региональной принадлежности, которая влияет на очень многие другие факторы.​

​Можно отметить, что украинскими селекционерами были выведены и наибольшее распространение получили в Украине следующие сорта черной смородины: Софиевская, Козацкая, Юбилейная Копаня, Сюита Киевская, Вернисаж, Санюта, Черешневая, Аметист, Чернеча, а российскими — Орловская Серенада, Дар Смоляниновой, Очарование, Рахиль, Муравушка, Селеченская-2, Пигмей, Венера.​

​Мрия;​

​Увертюра;​

​Виноград — полезное растение​

​. Этот новый сорт черной смородины выведен в Республике Беларусь. Куст среднерослый, густооблиственный. Имеет хорошую побеговосстановительную способность. Листья средние и мелкие, листовая пластинка имеет характерный сортовой признак, т. е. развернута перпендикулярно побегу. Кисти средней величины, по 8-12 цветков. Ягоды средние по размеру — 0,6—0,7 г, вкус удовлетворительный, созревает в середине июля. Урожайность хорошая. Сорт устойчив к мучнистой росе и антракнозу.​​Татьянин день​

​Для скрещивания, в основном, отбираются сорта смородины с крупными ягодами – урожай в этом случае получается обильнее, да и собирать его проще.​​Созревает в середине июля. Урожайность до 4 кг с куста. Ягоды массой 2-3 г, ароматные, десертного вкуса. Куст компактный. Устойчив к низким температурам, мучнистой росой поражается редко.​

​Диковинка.​​. Подходит для европейской части России. Куст низкий, требует подвязки. Длительный период сбора урожая. Ягоды сладкие, крупные. Сорт устойчив к клещам, мучнистой росе и ржавчине.​

​Абсолютно неважно, какой именно сорт черной смородины (Багира, Пигмей, Голубка, Валовая, Титания, Лентяй, Велой, Жемчужина или прочие) вы выберите для своей дачи, обязательно прочтите наш материал, где мы рассказали о выращивании черной смородины, ее размножении, посадке и уходе. Данная информация поможет вам правильно определить место и почву под посадку куста, выбрать хороший саженец, узнать, как правильно формировать куст, как бороться с вредителями смородины и прочее.​

​Очень вкусные кисло-сладкие ягоды черной смородины любого сорта можно использовать как в свежем (как отдельный десерт или в сочетании с мороженным), так и в переработанном виде (компот, сок или варенье).​

​Селеченская и Селеченская-2;​

​Улюблена Млиева;​

udec.ru

Черная смородина — сорта

​Сначала черная смородина использовалась человеком как лекарственное растение и только в 15 веке стала использоваться как десертная ягода. Уже в 19 веке европейцы начали выводить лучшие сорта черной смородины, и сейчас трудно найти дачный участок и огород, на котором бы не росла эта ягода.​

​Воспоминание​

​. Сорт позднего срока созревания. Созревает во второй-третьей декаде июля, долго удерживается на кусте. Куст высокорослый. Сорт зимостойкий. По отношению к засухе на уровне таких сортов, как Белорусская сладкая, Черный жемчуг, Минай Шмырев, или превосходит их. Относительно устойчив к мучнистой росе и другим заболеваниям. Это один из самых крупных сортов черной смородины и к тому же весьма высокоурожайный. Ягоды большие — до 1,5— 1,8 г, черные, сладко-кислого вкуса.​

Крупноплодные сорта черной смородины

​В южном регионе районировано 9 сортов черной смородины. Выбор довольно богатый. Но и среди новинок последних лет есть сорта, достойные для размещения на садовых участках.​

​Гулливер.​

  • ​Созревает в конце июня — начале июля. Сорт скороплодный. Урожай 4-6 кг с куста. Ягоды массой 2-2,5 г, вкус кисло-сладкий. Куст раскидистый, нуждается в подпорках в период созревания. Устойчив к вредителям и болезням.​
  • ​Экзотика​
  • ​Определяя сорт черной смородины для посадки на даче, уделите внимание требованиям растения​
  • ​Высаживая на своих садовых участках кусты черной смородины, вы обеспечите себя и свою семью комплексом нужных витаминов и микроэлементов.​
  • ​Надия;​
  • ​Мрия Киевская;​
  • ​Чтобы правильно выбрать сорт черной смородины для посадки на своем участке надо учитывать, что они отличаются между собой морозоустойчивостью, периодом созревания, величиной ягод, урожайностью и многим другим. Для того, чтобы определиться какие сорта черной смородины подойдут вам лучше, следует ознакомиться с их основными характеристиками.​

​. Сорт Воспоминание (Минай Шмырев х Бредторт) имеет среднерослый куст, может под урожаем принять раскидистую форму, побеги сильные, прямые, длина кисти средняя.​

Ранние сорта черной смородины

​Катюша​

​Подрубрики​
  • ​Голубинка. Очень похожие сорта. Созревают ягоды в середине июля. Урожайность до 3 кг с куста. Ягоды массой 2-3,5 г, вкус кисло-сладкий, десертный. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Благодаря позднему цветению почти не повреждаются заморозками. Хорошо переносят засуху. Оба сорта устойчивы к вредителям и болезням.​
  • ​Душистая.​
  • ​. Подходит для средней полосы России. Плоды крупные, с приятным вкусом. Куст средней высоты, не требует подвязывания, не поражается мучнистой росой, но неустойчив к антракнозу.​
  • ​Каждого из нас интересуют крупные сорта черной смородины, и с этим не поспоришь, ведь всегда интереснее собирать качественный урожай, чем пытаться найти ягоды среди зелени. Но здесь стоит учесть один момент — все крупноплодные сорта черной смородины, ну, по крайней мере, большая их часть, выведены не так давно, а значит, точно охарактеризовать каждый саженец и правильный условия его выращивания в куст очень сложно. Поэтому мы даем дачникам советы, как правильно выбрать сорт смородины, чтобы получать хороший урожай, а не сплошные убытки из-за потерь времени на бесполезный уход и неправильного выбора саженцев.​
  • ​Черную смородину любит абсолютно каждый, от ребенка до старикаЧерную смородину любит абсолютно каждый, от ребенка до старика, а потому мы предлагаем рассмотреть лучшие сорта черной смородины, из которых вы и сможете выбрать ароматный куст для выращивания на даче.​
  • ​Венера;​
  • ​Голубичка;​
  • ​По разным характеристикам выделяют следующие группы сортов черной смородины: десертные, ранние и поздние, крупноплодные и мелкоплодные.​
  • ​Созревает в середине июля.​
  • ​. Этот крупноплодный сорт черной смородины выведен в Белорусском НИИ плодоводства. Сорт среднепозднего срока созревания — вторая декада июля. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Кисть средней величины, в ней 5-7 ягод. Ягоды крупные — 1,3— 1,4 г, оливково-черные, удлиненной, яйцевидной формы, с плотной кожицей и небольшим количеством семян, кисло-сладкие, десертного вкуса, транспортабельны. Сорт высокоурожайный — 4,5—5 кг ягод с куста. Зимостойкий, устойчив к антракнозу и американской мучнистой росе, относительно устойчив к почковому клещу.​
  • ​Лучшие сорта черной смородины​
  • ​Софья.​
  • ​Созревает в конце июня — начале июля. Урожай до 3 кг с куста. Ягоды массой до 2 г, вкус кисло-сладкий. Куст слабораскидистый, среднерослый. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу.​
Десертные сорта черной смородины

​Дубровская​

  • ​Старайтесь не рассматривать самые новые сорта черной смородины.​
  • ​Разнообразные сорта черной смородины славятся своими вкусовыми качествами, а потому выбрать один-единственный для своей дачи практически невозможно. Мы предлагаем альтернативный метод — выбрать самые сладкие и крупные сорта черной смородины, но сразу несколько, высадить их на даче и посмотреть, какой наиболее подойдет для ваших условий выращивания. Изучив агротехнику, попробовав ягоды всех сортов на вкус и определив, какая именно смородина вам подходит наиболее, вы и сможете выбрать лучший сорт черной смородины.​
  • ​Орловский вальс;​
  • ​Диковинка;​
  • ​Крупными считаются те сорта черной смородина, у которых вес одной ягоды превышает 1,5 г.​
  • ​Ягоды (1,1 г) округлые, черные, без блеска, сладкокислые, с хорошим ароматом. Сорт очень урожайный, регулярно плодоносит, превышает по урожайности Зеленую дымку.​
  • ​Ниже представлено описание и фото сортов черной смородины Черный жемчуг и Добрыня.​
  • ​Черная смородина​
  • ​Созревает в середине июля. Урожайность 3-4 кг с куста. Ягоды массой 1,5-2 г, кисло-сладкие. Куст слабораскидистый, низкорослый. Устойчив к мучнистой росе.​
  • ​Селеченская.​
  • ​. Куст низкорослый, требует подвязывания. Ягоды средние, с приятным вкусом. Сорт устойчив клещу и антракнозу.​

​Выбирайте только адаптированные сорта, во втором, третьем и выше поколениях.​

​Конечно, ориентироваться потребуется еще и на регион, ведь среди сотен предложенных сортов далеко не каждый сможет нормально развиваться на вашем участке. Поэтому, рекомендуем узнавать у продавцов, для каких регионов предназначены саженцы, где они выращивались и как долго проходят акклиматизацию на точке продажи. Таким образом, вы сможете подобрать сорта черной смородины для Подмосковья, Урала, Сибири и даже Украины.​

  1. ​Сластена;​
  2. ​Экзотика;​
  3. ​К ним относятся:​
  4. ​И его зимостойкость выше, чем у Зеленой дымки. Мучнистой росой поражается незначительно.​
  5. ​Черный жемчуг​

​Но хороший урожай не всегда удается, и чаще всего в этом повинен сам садовод. Многие допускают ошибки при подборе сортов, размещении этой ягодной породы на участке и несоблюдение агротехники.​

​Вологда.​

​Созревает в конце июня — первой половине июля. Урожай 3-4 кг с куста. Ягоды массой 3-5 г, отличного вкуса. Куст пряморослый. Устойчив в средней степени к почковому клещу, мучнистой росой поражается редко.​

womanadvice.ru

Лучшие сорта черной смородины для вашей дачи

​Добрыня​

​Покупайте только сильный и качественный посадочный материал, независимо от сорта смородины.​

​Разнообразные сорта черной смородины славятся своими вкусовыми качествами​

​Бен-Ламонд;​​Нара;​

​Краса Львова;​

Ранние сорта черной смородины

​Простой агротехникой и несложными профилактическими мероприятиями можно избавиться от болезней и вредителей на длительное время.​

​. Куст среднерослый, раскидистый. Побеги средней толщины, изогнутые. Листья крупные, с тремя лопастями. Плодовые кисти по 4—7 см, т. е. средней длины. Ягоды сорта смородины Черный жемчуг одномерные, округлые, черные. С тусклым блеском, самые крупные — до 2,5—2,7 г (как у мелкоплодных вишен). Созревают ягоды не одновременно, в период с 10 по 20 июля, отрыв сухой. Это ценно для транспортировки и хранения ягод, для заморозки и последующего несезонного употребления. Очень урожайный сорт, зимостойкий, скороплодный, устойчивый к болезням и вредителям.​

Среднеспелые сорта черной смородины

​Разбираемся в этой породе самостоятельно и кропотливо, и черная смородина с благодарностью откликнется хорошим урожаем на вашу заботу.​

​Созревает во второй половине июля. Урожайность до 4 кг с куста. Ягоды массой 3-5 г, приятного кисло-сладкого вкуса. Куст раскидистый. Устойчив к почковому клещу, мучнистой росой поражается редко.​

Поздние сорта черной смородины.

​Экзотика.​

​. Сорт засухоустойчивый. Куст низкий, в подвязывании не нуждается. Ягоды крупные, с кисловатым вкусом. Устойчив к клещу и мучнистой росе.​​Старайтесь максимально соблюдать агротехнику для растения, которое вы определили для посадки на участке.​

​Характеристики сортов черной смородины очень важны, ведь именно по ним вы сможете выбрать куст, который подходит вашим требованиям​

​Нестор Козин;​

​Дачница;​

Советы по выбору сорта черной смородины

​Добрыня;​


  • ​Орес​
  • ​Добрыня​
  • ​Кроме районированных в последние годы выделился и распространяется ряд новых сортов отечественной и зарубежной селекции.​
  • ​Багира.​
  • ​Созревает в конце июня — начале июля. Урожай 4-5 кг с куста. Ягоды массой 2-3 г, вкус десертный. Куст пряморослый, стройный. Мучнистой росой поражается слабо.​
  • ​Изюмная​

​Не забывайте о режимах полива, внесения удобрений, обрезке и формировании кустов.​

Сорта смородины для дачи (видео)

​Итак, самые лучшие сорта черной смородины, которые мы коротко опишем, чтобы облегчить ваш выбор.​

DachaDecor.ru

Сорта черной смородины

​Тисел.​

​Наследница;​

Ранние сорта черной смородины:

  • ​Комфорт — очень неприхотливый в выращивании;​​. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, компактный, по мере роста побеги слегка отклоняются в стороны. Соцветия короткие и средние, одиночные или сдвоенные. Урожайность высокая. Ягоды средней величины. Хорошо подходит для переработки на соки и концентраты (высокое содержание аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине.​
  • ​. Сорт среднего срока созревания. Кусты слаборослые, прямостоячие. Ягоды сорта черной смородины Добрыня очень крупные — до 6,5 г, черные, блестящие. Вкус ягод отличный — 4,9 балла. Сорт устойчив к мучнистой росе и почковому клещу.​​Ознакомьтесь с описанием сортов черной смородины, выведенной в последние годы.​
  • ​Созревает в конце июля — начале августа. Урожайность до 4 кг с куста. Ягоды массой 2-3 г, хорошего почти десертного вкуса. Куст сильнорослый, полураскидистый. Устойчив к мучнистой росе.​​Дачница.​

Средние сорта черной смородины:

  • ​. Предназначен для использования в пищу, крупные ягоды с приятным вкусом, одни из самых сладких среди ягод всех сортов. Сорт засухоустойчивый, не боится мучнистой росы и заморозков.​​Собирайте урожай вовремя и храните его правильно.​
  • ​К ранним сортам относятся следующие сорта черной смородины: Селеченская, Бурая Дальневосточная, Алеандр, Карачинская, Ядреная, Увертюра, Экзотика.​​Почти все десертные сорта черной смородины относятся к ягодам раннего и среднего срока созревания.​
  • ​Экзотика;​​Санюта;​
  • ​Рубен​​В этом разделе статьи вы узнаете, какие ещё бывают сорта черной смородины, дающие высокие урожаи.​

Поздние сорта черной смородины:

  • ​Изюмная​​Кипиана.​
  • ​Созревает в начале июля. Сорт скороплодный, урожай до 4 кг с куста. Ягоды массой 2-3 г, вкус кисло-сладкий. Куст низкорослый, раскидистый. Устойчив к мучнистой росе.​​Перун​

agrosemena.ru

Черная смородина, какие лучшие сорта выбрать и их различие

Лучшие сорта черной смородины

​Естественно, желательно изучить и описания сортов черной смородины перед покупкой, но намного важнее соблюдать именно данные советы профессиональных дачников, которые уже не первый год успешно занимаются выращиванием смородины.​

​Выращивайте раннюю смородину, если хотите получить урожай раньше​​Самыми сладкими и крупными (т.е. самыми лучшими) считаются сорта черной смородины:​​Ника;​​Крупная Литвиновой — очень витаминный сорт;​​. Среднего срока созревания. Куст среднерослый, округлой формы, под тяжестью плодов раскрывается. Побеги средней длины и толщины. Почки средние, овальные, отклоняющиеся от побегов, кроющие их чешуи с антоциановой окраской. Листья средние, темно-зеленые. Соцветия двойные и одиночные, средние и длинные. Урожайность высокая. Ягоды средние и крупные, прекрасно подходят для переработки (высокое содержание сухих веществ, аскорбиновой кислоты и антоцианов). Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к американской мучнистой росе и ржавчине. Среднеустойчив к антракнозу.​​Бирюлевская​​. Сорт среднего срока созревания. Устойчив к резким изменениям внешней среды. Посмотрите на фото этого сорта черной смородины: ягоды крупные, до 3,5 г, одномерные, матовые, с очень сладким вкусом. Морозоустойчивость высокая. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу. Ягоды используются для потребления в свежем виде и всех видов переработки.​​Созревает в конце июля — начале августа. Урожайность до 5 кг с куста. Ягоды среднего размера, вкус кисло-сладкий, десертный. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу.​​Памяти Равкина.​​. Засухоустойчивый сорт. Куст средней высоты, при разрастании требует подвязки. Довольно большие ягоды, у них приятный вкус и запах. Мало подвержен клещу и тле.​​Характеристики сортов черной смородины очень важны, ведь именно по ним вы сможете выбрать куст, который подходит вашим требованиям, но далее у вас еще более сложная задача — правильное выращивание растения, которое потребует от вас определенных умений, сил и времени. Рекомендуем прочесть статью о красной смородине.​​К сортам со средней созреваемостью можно отнести сорта черной смородины Перун, Добрыня, Изюмная, Дубровская, Софья, Черный Жемчуг, Зеленая Дымка, Загадка.​​Жемчужина – раннее созревание (в начале июля), ягоды весом до 6г, очень сладкие, выведен в Сибири.​​Севчанка;​​Черешневая;​​Тибен​​. Куст среднераскидистый. Молодые побеги прямые, средней толщины, слабоокрашенные; одревесневшие — светло-коричневые. Листья светло-зеленые, морщинистые, летом — кожистые. Листовая пластинка почти плоская, выемка у основания листа прямая, на вершине мелкая. Цветочные кисти короткие, несут по 9 цветков, кисть недлинная, до 4 см, ягод — 6—7. Вес ягоды — 1,1г. Созревает в первой декаде июля.​​Белорусская сладкая​​Лентяй.​​Созревает в начале июля. Урожай 3-4 кг с куста. Ягоды массой 2-3 г, кисло-сладкие. Куст раскидистый. Устойчив к почковому клещу, мучнистой росой поражается слабо.​​Венера​​В настоящее время выводятся новые сорта черной смородины. Они намного устойчивей к различным болезням, у них более крупные ягоды. Всего выведено более 250 сортов черной смородины. Подобрать подходящий для своей земли сорт бывает очень трудно, поэтому лучше посадить сразу несколько сортов и из них выбрать лучший сорт.​​Обязательно посадите на даче среднеспелые сорта черной смородины​​Черный Бумер – раннее созревание (в начале июля), ягоды очень-очень крупные (5-7г) и сладкие, очень любим детьми.​​Сибилла.​​Юбилейная Копаня.​​. Куст среднерослый, хорошо разрастается, под тяжестью плодов ветви немного наклоняются. Почки средней величины. Покрывающие их чешуйки имеют антоциановую окраску. Листья средние, темно-зеленые и зеленые, с четко очерченной центральной жилкой. Соцветия одиночные или двойные, короткие и средние (в среднем 4—10 цветков в соцветии), цветки слегка розоватые. Сорт среднепозднего срока созревания (середина июля). Кусты обильно и регулярно плодоносят. Плоды прекрасно подходят для всех видов переработки, поэтому широко используются в производстве соков и концентратов. Зимостойкость высокая. Растения устойчивы к американской мучнистой росе, относительно устойчивы к ржавчине смородины и альтернариозу.​​Очень самоплодна, урожайна, содержит витамин С, устойчива к почковому клещу и антракнозу, но может поражаться мучнистой росой.​​– один из лучших сортов черной смородины среднего срока созревания (10-15 июля). Куст сильнорослый (1,2 м), среднераскидистый (1,25 м), имеет округлую форму. Листья крупные, светлой желтовато-зеленой окраски. Плодовые кисти средней длины — до 7 см. Ягоды крупные, овально-округлые, блестящие, буровато-темной окраски, вес ягоды — от 0,7 до 1 г.​​Созревает в конце июля — начале августа. Урожайность 2-3 кг с куста. Ягоды массой 2,5-3,5 г, хорошего вкуса. Куст слабораскидистый. Устойчив к мучнистой росе.​​Ажурная.​

bestgardener.ru

​. Сорт засухоустойчивый. Куст высокий, ягоды крупные, сладкие. Устойчив к клещу, тле, мучнистой росе.​

Чёрная смородина: витамины на ветке

Сегодня в Беларуси, пожалуй, не найдёшь дачного или приусадебного участка, на котором не выращивали бы чёрную смородину – чрезвычайно вкусную и полезную ягоду. 


Первыми этот кустарник начали разводить монахи Киевской Руси в садах при монастырях, тогда и было дано ему название от древнерусского слова «смородь», что означает «сильный запах». И в самом деле, чёрная смородина обладает ярко выраженным ароматом. Её ягоды монахи почитали за необычный вкус и благотворное влияние на организм.

Но уникальность растения в том, что полезными свойствами обладают не только плоды, но и ветки, и листья. Поэтому в стародавние времена чёрную смородину использовали исключительно как лекарственное растение, и только в XV веке она стала считаться лакомством. И действительно, витаминов и минералов в ней гораздо больше, чем во многих других ягодах. Чёрная смородина – кладезь витамина С, в большом количестве в ней содержатся витамины К, В, Р, Е, каротин (провитамин А), пектины, дубильные вещества, эфирное масло, соли фосфора, железа и калия. В листьях чёрной смородины, помимо витамина С, содержатся магний, марганец, серебро, медь, свинец, сера, фитонциды, эфирное масло. Поэтому чёрная смородина считается продуктом здорового и рационального питания, способствующим повышению иммунитета, оздоровлению и укреплению организма.

Чёрная смородина сохраняет свои основные полезные свойства при замораживании, в домашних заготовках, а также в отварах и чаях.

Чтобы обеспечить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте, достаточно ежедневно съедать всего 20 ягод чёрной смородины.

Чёрную смородину считают прекрасным средством для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера и появления злокачественных новообразований. Выявлена способность плодов предупреждать развитие диабета, снижение зрения, препятствовать снижению интеллектуальных способностей у пожилых людей. Они полезны при болезнях почек, печени и дыхательных путей. Особенно показаны при прогрессирующем атеросклерозе.

Сок из ягод обладает хорошим восстанавливающим действием при ослаблении организма, после перенесённых операций. Отвар помогает при гипертонии, гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Если мучает сильный кашель, то принимают смесь сока чёрной смородины и мёда. Как сильный антисептик, смородина помогает справиться с ангиной (надо полоскать горло соком, разведённым с водой).

Высокое содержание в чёрной смородине витамина К и фенольных соединений является противопоказанием к её употреблению при повышенной свёртываемости крови.

Сок из чёрной смородины нельзя пить после перенесённых инфарктов и инсультов.

Свежие ягоды и сок запрещаются при гепатите.

В кулинарии чёрная смородина используется в самых разных направлениях, из неё делают компоты, кисели, варенье, джемы, желе, самые разнообразные десерты, вино, соусы, добавляют в выпечку и используют в маринадах к мясу и рыбе.

От Америки до Евразии в зонах холодного и умеренного климата растёт и плодоносит смородина – свыше 200 видов и сортов.

Селекционеры призывают подбирать сорта по морозостойкости, сроку созревания, устойчивости к болезням и урожайности. А садоводы-любители нередко отдают предпочтение крупноплодным сортам. К таким относятся: Ядрёная (ягоды достигают рекордных 7-8 граммов, созревают в середине июля), Краса Львова, Добрыня, Комфорт (крайне неприхотлив в выращивании), Санюта, Крупная Литвиновой (особенно богат витаминами), Черешневая, Юбилейная Копаня.

Многие садоводы предпочитают ранние сорта. Ягоды начинают созревать с середины июня у таких, как Ярынка, Увертюра, Улюблёна Млиева, Мрия Киевская, Голубичка, Диковинка, Нара, Дачница, Наследница, Экзотика и др.

Ягоды отдельных сортов могут быть не хороши в сыром виде – впечатление портит толстая плотная кожица. Обратите внимание на сорта Венера и Изюмная: шкурка ягод у них тонкая и прекрасно поддаётся разжёвыванию. При этом плоды обладают отличными вкусовыми качествами и минимальным количеством кислот.

Чёрный Бумер – лучший сорт для детей: ягоды очень крупные (5-7 г) и сладкие, созревают рано, в начале июля. А вот Лентяй – сорт самого позднего срока созревания (конец июля – начало августа), ягоды сладкие и отлично подходят для варенья и заморозки на зиму.

Если вы любите протирать смородину с сахаром, то выбирайте сорта с тонкой кожицей. А вот для замораживания лучше высаживать крупноплодную смородину с толстой кожицей. Есть смородина, в ягодах которой повышено содержание витамина С; она устойчива к весенним заморозкам.

Кстати

Смородина начинает плодоносить на 2-3 год после посадки.

Собирать нужно полностью созревшие плоды. Но не медлите: уже через две недели после того, как ягоды поспели, потеря витамина С в них может достичь 70%.

Лучшие для Беларуси сорта

Немало отличных сортов выведено селекционерами для выращивания в условиях нашего климата. Выбрать лучший довольно сложно. Поэтому не стоит останавливаться на каком-то одном из них, а поэкспериментировать, посадив на участке три-четыре сорта, отличающихся по времени плодоношения. Таким образом, со временем вы определитесь, какой сорт идеален именно для вашего сада.

Белорусочка

Плодовая кисть длинная, средней толщины и плотности. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,4 г), кисловато-сладкие, мякоть сочная; не осыпаются. Сорт зимостойкий, урожайный. Поражение американской мучнистой росой и листовыми пятнистостями – средней степени.

Белорусская сладкая

Плодовая кисть длинная или средняя. Ягоды крупные (средняя масса 1,2 г), ароматность средняя. Мякоть сочная, сладкая. Сорт зимостойкий, урожайный (12 т/га). Ягоды не осыпаются, транспортабельность высокая. Недостаток: относительная устойчивость к сферотеке и почковому клещу.

Купалинка

Плодовая кисть средняя. Ягоды крупные (средняя масса 1,4 г), внешне очень привлекательные, округло-овальные, чёрные, блестящие, с тонкой кожицей. Сорт высокозимостойкий, высокоурожайный (до 18 т/га). Относительно устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, требователен к условиям выращивания.

Павлинка

Плодовая кисть длинная и средняя. Ягоды крупные (средняя масса 1,3 г), с плотной кожицей, кисло-сладкие. Сорт зимостойкий, высокоурожайный (до 10 т/га). Относительно устойчив к сферотеке, листовым пятнистостям и почковому клещу.

Лолита АНИСОВЕЦ

как правильно посадить и вырастить

Наверное, нет такого любительского плодового сада, где не росла бы смородина – черная, красная, белая и розовая. Это – одна из самых неприхотливых ягодных культур, плоды которой содержат уникальный набор витаминов, и в первую очередь, — витамин С.

Об истории появления культурных видов и сортов, о целебных свойствах, а также об агротехнике этой уникальной культуры и о борьбе с ее вредителями мы уже подробно писали в наших опубликованных статьях:

«Как вырастить смородину»;

«Как бороться с вредителями смородины».

Сегодня мы поговорим о том, как правильно посадить этот ягодный кустарник, так как для этого наступает самое подходящее время.

Но это еще не все. Сейчас создано огромное количество сортов черной и разноцветной смородины, и садоводу порой бывает очень сложно выбрать самые лучшие из них по вкусовым качествам, крупноплодности, морозостойкости и устойчивости к болезням.

Поэтому мы решили помочь вам сделать правильный выбор, порекомендовав самые-самые востребованные и лучшие по всем показателям сорта смородины – черной и цветной.

НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ СМОРОДИНЫ

Прежде, чем представить вам лучшие сорта смородины, мы хотим рассказать о некоторых особенностях посадки этой поистине замечательной ягодной культуры. Ведь допущенные ошибки могут существенно повлиять и на урожайность, и на вкус ягод, и на здоровье самого растения.

Поскольку мы в своих статьях всегда стараемся придерживаться сезонности, чтобы давать вам оперативную информацию, сегодня расскажем, конечно, о весенней посадке, так как она несколько отличается от осенней.

Еще хотим подчеркнуть, что все виды смородины (черная, белая, красная и розовая) сажают абсолютно одинаково.

Когда сажать. Весной специалисты рекомендуют высаживать смородину сразу после схода снега, пока оттаявшая земля хорошо напитана влагой, а почки на молодых кустиках еще не распустились. Хотя для посадочного материала с закрытой корневой системой это не имеет значения. Его можно сажать даже в период цветения.

Какими должны быть саженцы. Они должны быть именно такими, какие мы предлагаем вам, и которые можно купить у нас уже сегодня:

с закрытой корневой системой;

однолетнего возраста, так как они приживаются лучше, чем двухлетние. Ведь почки у однолетних саженцев располагаются снизу, а у двухлетних – сосредоточены наверху, поэтому в первую зиму могут вымерзнуть. К тому же и корни у однолетников мочковатые, а у двухлетников – голые, что также может стать причиной полного вымерзания корневой системы и гибели куста;

абсолютно здоровые, так как на всех наших плантациях ведутся постоянные профилактические мероприятия против вредителей и болезней;

лучших сортов – крупноплодные со сладкими, вкусными ягодами, богатыми витаминами, урожайные и к тому же морозостойкие и устойчивые к болезням;

полностья готовые к посадке. Крепкие, не перерощенные, поэтому у них не нужно подрезать надземную часть.

Выбор места для посадки. Смородина любит солнце. Только на хорошо освещенном участке она уже на второй год даст вам первый урожай, а на четвертый – выйдет на максимальную урожайность.

На солнце ягоды будут крупнее и слаще, а кусты мощнее. Смородина не боится холодного ветра и сквозняков, поэтому не требует от них дополнительной защиты.

Смородина плохо переносит близкое залегание грунтовых вод (менее 1,5 м от поверхности земли). В таких условиях ее нужно сажать на небольшие холмики высотой 30 – 40 см.

Почвы. Смородина прекрасно растет на легких, рыхлых, плодородных почвах с нейтральной или слабокислой (рН 6,5 – 7,0) реакцией. На кислых требуется нейтрализация доломитовой мукой или толченым мелом минимум за две недели до посадки.

В любом случае при посадке «родной» грунт полностью замените на почвенную смесь, составленную из верхнего плодородного слоя, компоста, листовой земли и песка в равных количествах.

Посадка. Кусты смородины достаточно раскидистые, поэтому посадочные ямы копают на расстоянии 1,5 – 1,8 м друг от друга.Глубина и диаметр посадочных ям – 50 см. На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или мелкого щебня слоем 10 см.

Затем заполните ямы приготовленной почвенной смесью, добавьте в каждую 1/4 ведра древесной золы, 2 ст. ложки суперфосфата, 1,5 ст. ложки сернокислого калия и половину стакана доломитовой муки (на кислых почвах).

Аккуратно извлеките саженец из горшочка, разгребите почву в яме и посадите кустик так, чтобы корневая шейка была на 5 – 7 см ниже уровня поверхности земли. После посадки кустики еще окучьте. Это поможет быстрому образованию придаточных корней и росту новых побегов.

Саженцы смородины рекомендуется сажать под небольшим углом (60 градусов) чтобы макушка смотрела на юг.

Хорошие и плохие соседи смородины. Листья, цветы и плоды смородины выделяют большое количество пахучих эфиромасличных веществ, которые могут угнетать многие растения.

Во-первых, не рекомендуется сажать смородину рядом с многолетними цветами и декоративными кустарниками, также она может угнетать огуречные культуры и землянику садовую.

Для самой смородины плохими соседями будут крыжовник и малина. С первым – у них общие вредители, а высокие побеги малины закроют от смородины живительное солнечное освещение.

Полив. После посадки смородину в течение месяца нужно поливать через день (по 1 лейке под каждый куст), чтобы она быстрее приживалась. Затем поливы можно сократить до двух в неделю.

Поливайте или рано утром, или вечером, когда уйдет солнце, иначе на нежных молодых листьях могут появиться солнечные ожоги.

Мульчирование и рыхление. Сразу после посадки и первого полива приствольные круги смородины мульчируют соломой или опилками слоем 8 см. Это нужно для сохранения влаги в почве и препятствия росту сорняков.

После каждого полива землю в приствольных кругах неглубоко рыхлите, чтобы обеспечить постоянный доступ кислорода к корням.

О дальнейшем уходе за смородиной подробно читайте в нашей статье :

«Как вырастить смородину».

ЛУЧШИЕ СОРТА СМОРОДИНЫ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

После того, как мы рассказали вам обо всех особенностях посадки этой всеми любимой ягодной культуры, мы хотим представить вам самые лучшие сорта смородины из нашей коллекции.

Наши новинки:

Смородина белая – Била Ютерборг.

Смородина черная – Вымпел.

Наша коллекция:

Смородина черная: Бен Невис, Валовая, Изюмная, Титания, Тсема, Ядреная, Сокровище, Пигмей, Селеченская-2.

Смородина красная: Ранняя сладкая, Джунифер, Сахарная, Уральская красавица, Ненаглядная.

Смородина белая: Уральская белая, Белая жемчужина, Вердавия.

Смородина розовая: Розовый жемчуг.

Любой из этих сортов порадует вас необыкновенно вкусными, крупными ягодами, высокими урожаями, устойчивостью к болезням и повышенной морозостойкостью.

Выбирайте и покупайте у нас понравившиеся вам сорта уже сегодня!

Черная смородина — польза и вред для организма и полный обзор применения. Характеристика, виды и правила выращивания смородины дикой

Смородина дикорастущая на всей территории европейской части Российской Федерации, Беларуси, на севере Украины и даже в суровой Сибири. Русское слово «смородина» происходит от слова «смородина», т. Е. С сильным резким запахом. Очень долго ягоду заготавливали в лесах, сорта начали выращивать только в 11 веке.

Как выглядит смородина?

Известно четыре разновидности смородины: красная, белая, черная и золотистая.

Смородина кустовая — многолетнее растение с множеством разновозрастных побегов, которые ежегодно появляются из земли, а через 15 лет отмирают. Современные сортовые формы различаются ростом, формой куста, количеством сменных побегов. Первые ростки замены начинают появляться с 4 лет, а затем ежегодно до 50 лет. Срок хозяйственной эксплуатации плодовых веток составляет 7-9 лет для белой, красной и золотой смородины и 5-7 лет для черной смородины.Со временем побеги зарастают плодовыми образованиями (веточками букета и плодовыми веточками), на которых и происходит собственно плодоношение. Основной урожай — 3-5 лет жизни каждого побега.

Корневая система у всех четырех видов смородины неглубокая — от 5 до 44 см. Поэтому кусты смородины плохо переносят перекопку и рыхление, особенно под кустами. Но иногда они могут пробираться до 150 см, поэтому смородина лучше переносит корневую засуху, чем воздух. Цветок у всех видов смородины обоеполий.Сами цветочки собираются либо в простую кисть, либо в кисточку для завивки. Плоды — многосемянные ложные ягоды.

Ягоды смородины образуются у всех видов смородины с помощью их пыльцы, и только для кустов смородины золотистой необходимы опылители. Но выращивание нескольких одновременно цветущих кустов смородины увеличивает урожайность. Ягоды черной смородины имеют цвет от сине-черного до коричнево-черного, их можно перерабатывать на зиму без варки. Красная смородина имеет цвет от прозрачно-красного до непрозрачно-алого, а белые ягоды окрашены в прозрачный желтый или прозрачный кристаллический цвет.Ягоды всех видов можно использовать как в сыром виде, так и в переработке в муссы, желе, джемы, желе и компоты.

Лист только черной смородины имеет специфический аромат. После сбора ягод кончики побегов черной смородины можно срезать, сушить и заваривать как чай.

Сорта смородины.

Черная смородина: Белорусская сладость, Минай Шмырев, Багира, Голиаф, Голубь, Голубь-голубка, Диковинка, Загадка, Ленинградский великан, Наследница, Памяти Вавилова, Рогнеда, Степной Крым, Церера, Черная жемчужина.

Красная смородина: Джон Ва Тетс, Варшевич, Красный Крест, Голландский Красный, Натали, Ранний сладкий, Любимый, Первенец, Ронд, Фая Фертиле.

Смородина белая: Булонь белая, Голландская белая, Версальская белая, Ютебургская.

Золотая смородина — Это Венера, Изабелла и Ермак.

Где любит жить смородина, что есть и пить?

Все сорта смородины светолюбивы. Они плохо переносят длительное затенение, а при длительном затенении совершенно не завязывают ягоды.

Смородина, конечно, связана с наличием влаги в почве, но не переносит кратковременного застоя воды в прикорневой зоне. Если грунтовые воды выше 165 см, то без дренажа ни одна смородина не вырастет. Но засуха сказывается не только на объеме, но и на качестве урожая. Плохо даже для урожая будущего года.

Все виды смородины любят повышенное содержание бесплатных батареек. А поскольку на одном месте это растение растет от 15 до 35 лет, необходимо продумать систему подкормок.Органические удобрения вносят ранней весной и поздно осенью поверхностно в объемах от 1 (красное и белое) до 2,5 (черное и золотое) ведра на каждый куст перегноя, перепревшего навоза со стаканом золы. Минеральные удобрения и микроэлементы лучше всего вносить летом в виде опрыскивающих растворов, приготовленных на основе магазинных смесей для ягод. Таких обработок по сезону нужно три: до и после цветения, а также при поливе ягод.

Посадка и уход за смородиной

Перед предстоящей посадкой участок тщательно подготовили: очистили от сорняков, камней и выровняли.Затем отметьте места фруктовых полосок и проходов. На плодовых полосках роют траншеи. Их набивают половиной органического материала (солома, сорняки, листья, перегной) и, засыпав землей, сажают туда рассаду не глубже, чем они росли. После посадки место тщательно поливают.

Уход заключается в удалении сорняков, рыхлении поверхности или укрытии проходов органической мульчи и внесении поздней осенью под рыхление удобрений. На каждый куст требуется 35-40 граммов фосфата и 25-30 граммов калийных удобрений.Полив — тоже часть ухода. Летом нужно 5-6 поливов: при бутонировании, в начале цветения, после цветения, при поливе ягод, после сбора урожая и до опадания листьев.

Обрезка — необходимый элемент в уходе за кустами смородины. Вырежьте все старые, больные, засохшие и пораженные вредителями и болезнями побеги. Затем удаляют те побеги замещения, которые растут внутри куста, тонкие, слабые и ненужные. На кусте от 3 до 5 новых побегов в год.В самом кусте от 12 до 18 побегов разного возраста.

Смородина племенная

Смородину размножают только вегетативным способом: черенками, черенками.

На черенки однолетние-двухлетние побеги закладывают в бороздки и присыпают почвой, а через год укореняются, срезают их с материнского растения и пересаживают на новое место. Подслушивать труднее и труднее.

Болезни и вредители смородины.

Перечень основных болезней, поражающих все виды смородины:

Антракоз;

Терри;

Мучнистая американская роса;

Чашка из ржавчины;

Белое пятно;

Список вредителей смородины:

паутинный клещ;

Побег тли;

Галла лист обыкновенный;

Пожарный удар;

Стеклянный стаканчик;

Клещ почечный;

ствол Galatia;

Для борьбы используются как химические препараты, так и настои трав или других органических веществ.

Смородина дикая, репи, далеко не редкая ягода на территории бывшего СССР. Встречается в лесу, на посадке и на берегах рек; это не только в районах с очень холодными погодными условиями.

Раньше его высаживали для защиты плодородной почвы от выветривания.

Эта ягода ценится за полезные свойства и вкусовые качества, поэтому сейчас ее часто можно встретить на участках у многих садоводов.

Общие характеристики и виды письма

Смородина — довольно крупный кустарник, высота которого в среднем колеблется от 1 до 3 метров.Его характерная особенность — устойчивость к жаре и холоду, различным болезням и вредителям.

Листья этого кустарника мелкие, трехлопастной формы, напоминающие листья крыжовника. Осенью их цвет с зеленого может измениться на красный или желтый.

Смородина дикая, в отличие от культурных сортов, имеет крупные цветки ярко-желтого цвета. К тому же он имеет сильный и приятный запах, который помогает привлекать к себе насекомых для опыления. Цветение переписи обычно приходится на конец мая.

Ягоды смородины лесной созревают в середине июня — начале августа в зависимости от климатических условий. Обычно они среднего размера. Цветовая гамма ягод может варьироваться от желтоватых до черных оттенков. У них довольно плотная и кислая кожица. Мякоть сладкая, напоминает спелый крыжовник.

На сегодняшний день наиболее распространены два сорта дикой смородины, а именно:

  • смородина черная дикая — средней сладости;
  • красная смородина — самая кислая из всех письменных форм.

Смородина дикая красная растет в лесах и вдоль рек Средней России, Сибири и Дальнего Востока.

Благодаря тому, что эта ягода содержит довольно большое количество пектина, она зарекомендовала себя как отличный компонент для приготовления желе. Кроме того, этот вид письма очень хорошо утоляет жажду и помогает улучшить аппетит.

Смородина черная распространена в лесах европейской части России, а также в Сибири, Казахстане и на Урале.Особенно много его в оврагах, а также по берегам рек и болот. Такие ягоды хороши как для уборки, так и для употребления в свежем виде.

Смородину лесную используют так же, как и культурные садовые сорта. Его можно есть как в свежем виде, так и приготовить из него варенье и различные домашние заготовки. Эти ягоды не только вкусны, но и полезны, так как содержат большое количество полезных элементов, таких как витамины А и С. В заготовках используют не только ягоды, но и листья растения.

Полезными свойствами смородины этого вида являются мочегонное действие и способность снижать температуру. Ягоды этого растения советуют добавлять в свой рацион при наличии заболеваний желудка, сердечных аномалий и болезней системы кровообращения. Также они показаны при ослабленном иммунитете, простудных и инфекционных заболеваниях.

Особенности выращивания и ухода

Смородина дикая, как и многие другие дикие кустарники, неприхотлива к выбору почвы: может расти на песчаных и глинистых землях.Но тем, кто собирается выращивать репи в своем саду, необходимо знать нюансы выбора места для посадки и самого саженца.

При выборе саженцев следует отдавать предпочтение экземплярам, ​​у которых сформировались корни. Надземный участок куста должен иметь несколько жестких ветвей, на каждой из которых не менее 3 живых почек.

Высаживать такое растение лучше всего в начале или середине осени, а также ранней весной. Лучшими местами для произрастания этого дикого куста являются участки, где достаточно света, но нет сильных сквозняков и лишней влаги.

Почва может быть любой, но удобрять ее следует органическими удобрениями. Для этого в лунку саженца всыпать навоз или суперфосфат. Затем необходимо эту яму немного засыпать почвой, посадить туда рассаду и снова засыпать слоем почвы.

Полезно будет добавить 2 стакана золы, которые также необходимо засыпать землей. Затем растение следует обильно полить.

Размножение можно размножать черенками, но следует отметить, что этот способ менее популярен, так как дикая смородина приживается хуже садовых сортов.Черенки должны быть длиной не менее 30 см. Сажать их лучше в конце лета или в начале осени. Перед тем, как посадить растение, его необходимо на 3 дня поместить в воду. Посадку черенков проводят в ямки, глубина которых должна быть примерно 15-20 см. Чтобы растение хорошо укоренилось, его необходимо поливать. Делать это нужно до первых заморозков.

Садоводам, желающим заняться выращиванием лесной смородины на своем участке, можно посоветовать посадить минимум два куста.Тогда пчелы смогут переносить пыльцу с одного растения на другое, тем самым способствуя формированию полноценной завязи. Репис начинает плодоносить только на второй год, но в очень небольших количествах. Большое количество ягод можно получить с 3-5-летних кустов, но дикая смородина может плодоносить очень долго (17-20 лет).

Смородина не требует особого ухода. Но для получения лучшего урожая нужно знать следующие особенности:

  1. Поливать репи после посадки следует раз в неделю до распускания листьев.Дальнейший полив можно проводить два раза в месяц.
  2. Подкармливать растение необходимо 2 раза в год. Первую подкормку нужно произвести весной. Для этого подойдет куриный помет и минеральные удобрения. Вторую подкормку проводят осенью перегноем и золой.
  3. Смородина удобна для садоводов и тем, что не нуждается в обрезке. Кустарники нужно обрезать только в том случае, если они были посажены в декоративных целях. Лучше всего проводить эту процедуру ранней весной.Срез обрезается секатором. Убирать нужно только слабые и старые ветки, возраст которых превышает пять лет.

Репис — обычное растение, не требующее особого ухода, но, несмотря на это, дает вкусный, полезный и богатый урожай. Его можно посоветовать тем, кто любит такие ягоды, как смородину и крыжовник, но не хочет постоянно за ними ухаживать. Также многие сажают его на своих участках для украшения, так как репи имеет очень интересные листья и красиво цветет. Поэтому неудивительно, если когда-нибудь этот вид смородины встретится на участке у каждого садовода.

Существует до 150 видов смородины, распространенных в умеренных и холодных зонах Европы, Азии, Южной и Северной Америки.

Смородина — популярная садовая культура. Помимо красной и черной смородины, также выращивают золотистую и белую, но черная смородина вкуснее и полезнее других сортов. Смородину можно есть свежую, вареные варенья, компоты из нее, делать вина, настойки, настойки, сиропы. Смородина востребована и в медицинской сфере, является сырьем для фармакологии.

Смородина — многолетний кустарник, вырастающий до 2 метров в высоту с пушистыми зелеными побегами, затем буреющими. Ежегодно из спящих почек смородины вырастают новые побеги. Корневище смородины имеет мощную систему, простирающуюся на глубину до 0,5 метра. Трех- или пятилопастная листва смородины имеет диаметр от 4 до 12 см, край зубчатый. Колоколообразные розоватые или пурпурные цветки собраны в кисти. Плод — ароматная ягода. Цвет ягод смородины зависит от ее сорта. Цветение смородины начинается в мае, а плодоносить начинает в июле.Плодоношение начинается на второй год посадки. Наряду с востребованными культурами, такими как клубника и клубника, ежевика и черника, малина, смородина также выращивается в частных садах, а также в промышленных масштабах.

Среди ягодных культур смородина долгожитель плодоносит на следующем году посадки. Лучшее время для посадки смородины — начало осени, но в особых случаях можно высаживать смородину весной. Для посадки нужно выбирать саженцы смородины двухлетние.Смородина любит расти на защищенном, солнечном месте в некислой почве.

Яма для посадки куста должна быть примерно 55х55 и глубиной 50 см. Расстояние между экземплярами 2 метра. Саженцы в ямках окунают под наклоном 45º так, чтобы их корневая шейка находилась на глубине 6 см. Немного присыпьте корни, утрамбуйте, затем полейте рассаду и доверху засыпьте ямку землей. Далее сделайте бороздку вокруг куста смородины и налейте туда воду.Замульчуйте почву под кустом перегноем, чтобы после полива не образовалась корочка. Побеги саженцев смородины нужно обрезать на высоту до 15 см от земли.

Если вам нужно сажать смородину весной, делайте это до того, как распустятся почки.

Уход за смородиной

Чтобы вам было удобно, мы описали уход за смородиной по сезонам года. Уход за смородиной в весеннее время следующий:

Удаление почек клещевых;

Мульчирование почвы вокруг куста перегноем или навозом;

Хороший полив смородины в период роста и цветения;

Санитарная обрезка после зимы;

Проведение подкормки.

Уход за смородиной летом

Особое значение летом имеет полив, в котором так нуждается смородина. Летом смородину нужно подкармливать органическими удобрениями.

Не нужно обрабатывать куст смородины химическими средствами от вредителей или болезней позже, чем за несколько недель до созревания ягод, постарайтесь обойтись народными средствами. Когда ягоды смородины созреют, собирайте их по мере созревания: белая и красная смородина — кисточками, черная — по ягоде.

Уход за смородиной осенью

После сбора ягод смородину необходимо полить с дальнейшим рыхлением почвы. В сентябре смородину нужно подкормить органическими, минеральными удобрениями и санитарной обрезкой кустов. Также осенью занимаются размножением смородины.

Переработка смородины

Здоровые растения менее подвержены болезням и вредителям, но профилактическая обработка необходима. Чем опрыскивать смородину, чтобы она давала хороший урожай, тем более что весной вместе с возрождением почек просыпаются грибки, болезнетворные бактерии, личинки вредных насекомых, перезимовавшие в трещинах коры смородины.До того, как на кустах набухнут бутоны, необходимо обработать смородину раствором карбофоса или бордосской смесью.

Весенняя обрезка смородины

Для обрезки смородины нужны плодоносящие кусты. Большинство ягод смородины завязывают на прошлогодних побегах пятилетних веток. Поэтому веточку смородины, которая более шести лет является обузой для растения, ее необходимо удалить. Также нужно избавить куст от вредителей или больных веток.

Если вовремя удалить ненужные побеги, черная смородина может плодоносить двадцать лет, а красная около пятнадцати лет.Основную обрезку смородины проводят осенью, после опадения листвы, а весной перед бутонизацией побеги укорачивают до здоровой ткани. Летом можно прищипнуть концы молодых побегов, чтобы стимулировать их кущение, придать кусту правильную форму.

Размножение смородины

Смородину размножают вегетативно — зелеными или одревесневшими черенками, дугообразными отводками, укореняющимися ветвями. Красная смородина прекрасно размножается отводками, хуже всего черенкованием.

Сейчас все большую популярность у садоводов приобретает экзотический вид — смородина золотистая. Вызывает его интерес декоративными качествами — цветы различных оттенков желтого имеют приятный аромат, а листва осенью приобретает яркую, пеструю окраску. Цвет ягод также разнообразен: оранжевый, розовый, коричневый, красный, сине-черный. Но вкус золотистой смородины сменяется вкусом красного, белого и черного.

Золотая смородина родом из Северной Америки.Он растет там без человеческой деятельности на обширных территориях от северо-запада США до Мексики. В этой местности распространился довольно похожий сорт — смородина душистая.

Этот сорт отличается совершенно необычайной приспособляемостью. Теперь, как ягодный и декоративный кустарник, его разводят в самых разных почвенно-климатических условиях: в Англии, Беларуси, Средней Азии, Чехии, Северном Кавказе, России и странах Балтии.

Описание смородины золотистой

Плоды этого растения имеют удлиненную сухую чашечку и в зависимости от сорта могут иметь черный, желтый, красный, коричневый и оранжевый цвет.Размеры ягод — от средней смородины до крыжовника. Вкус культуры может показаться необычным для человека, употреблявшего черную смородину. Сами плоды имеют твердую кожуру без особого запаха с легкой кислинкой. Отличная транспортабельность. Из них готовят варенья, компоты и джемы.

В золотой смородине витамина С в 3-4 раза меньше, чем в черной, но в ягодах огромное количество витамина А (каротина), превосходящее даже сладкий перец и абрикосы. При всех своих качествах такая культура вряд ли сможет вытеснить черную смородину с участка, но станет к ней прекрасным дополнением.

Крупные, красочные, золотисто-янтарные цветы обладают резким ароматом, который слышен на расстоянии, он манит пчел. Из-за позднего цветения (в конце мая) заморозки редко травмируют это растение.

Смородина золотистая — массивный (высотой около 2,5 м) кустарник. Обладает отличной устойчивостью ко всем экстремальным невзгодам:

  • болезней и вредителей;
  • жара
  • засуха;
  • пыль;
  • морозный;
  • дым.

В холодные зимы смородина может подмерзать, но быстро восстанавливается.

Листья имеют небольшую трехлопастную культуру без запаха, напоминающую крыжовник, а плоды больше похожи на немного недоразвитого крыжовника, чем на смородину. Такое сходство породило обман относительно его гибридной сущности.

Ростки с молодыми листьями смородины золотистой имеют образование синильной кислоты и чрезвычайно ядовиты! В осенний период полосы листьев приобретают узорчатую окраску, а на зеленоватом фоне появляются пятна желтого и бордового цвета.

Смородина золотая: сорта

Сегодня признание отечественных садоводов завоевали сорта крупноплодных растений, такие как:

  • Шафак.
  • Венера.
  • Ляйсан.
  • Ермак.
  • Маскат
  • Изабель.

Но не забывайте, что хороший урожай гарантирован, если рядом друг с другом растут два и более куста. Поэтому нужно сразу обзавестись большим количеством кустов или обсудить это с соседями.

Шафак

Сорт среднепозднеспелый. Термостойкий и засухоустойчивый. Морозными зимами замерзают нетронутые культурные места.Этот вид устойчив к вредителям и болезням. Урожайность — 5-8 кг с куста. Хорошая транспортабельность.

Сам куст среднего размера, с прекрасными обучающими способностями. Стебли средней длины, со свисающими верхушками, бледные, не опушенные. Нижняя часть молодых побегов слегка сиреневого цвета. Листья зеленые, мелкие, трехлопастные, с небольшими вырезами. Пластинка у них непрозрачная, опушенная, рыхлая, гладкая.

Кисть обычной длины (3-4 см), с обильным размещением ягод.Плоды крупные, массой от 1,5 до 3,5 г, неоднородные, продолговатой формы, кисло-сладкие, темно-бордового цвета, с сероватым оттенком и опушением. Фото золотистой смородины можно увидеть ниже.

Venus

Первый срок формирования, среднеустойчивый сорт. В суровую зиму при температуре ниже -40 градусов верхние однолетние почки подмерзают. Отличная термостойкость и зимостойкость. Хорошая подверженность вредителям и грибковым заболеваниям. Дает урожай от 5 до 8 кг с куста.

Куст рослый, сильнорослый, слабоветвистый. Побеги бледные, среднего размера, гладкие, опушенные. Листья зеленые, обыкновенные. Полоска глянцевая, блестящая, трехлопастная, нетвердая, с глубоким вырезом горловины.

Кисть обычной длины (3-4 см) на 6-7 ягодиц. Плоды массой 1,5-3 г, округлые, кисло-сладкие, с нежной кожицей, сочные, неоднородные, с блестящим блеском и черным цветом. Созреть все за один раз.

Ляйсан

У этого сорта средний срок выдержки.В плохой сезон однолетний рост может заморозиться. Жаростойкость и засухоустойчивость культуры на высоте. Замечательная устойчивость к насекомым и болезням. Урожайность составляет 6-9 кг с куста. Развитие продлено. Транспортабельность в норме. Ниже фото золотистой смородины.

Куст среднерослый, высокий. Стебли плоские, тусклого оттенка, верхушки темно-красные. Листья обычного размера, зеленоватого тона, трехлопастные, с крупными срезами. Тарелка прямая, безлистная, слабая, яркая.

Кисть короткая (3 см), массивная, состоит из 5-6 плодов. Ягоды легкие 1,3-2,8 г желтовато-овальной формы. Кожура средней плотности с легким опушением. Вкус кисло-сладкий, очень приятный.

Ермак

Смородина золотистая этого сорта представлена ​​средним периодом развития. Куст густой и сильнорослый. Ростки светло-зеленого цвета, гладкие, обыкновенные. Листья зеленые, крупные, трехлопастные, а также с глубокими бороздками. Полоса листьев прямая, голая, кожистая, бледная и гладкая.Цветки ярко-желтые, крупных размеров. Средний вес плодов — 1,2 г. У них легкий приятный запах и кисло-сладкий вкус.

Мускат

Растение среднего срока созревания. Куст у него компактный, довольно высокий. Стебли средние, желто-зеленого тона. Листья обыкновенные зеленые с желтизной, трехлопастные, с крупными разрезами. Листовая пластинка плоская, безлистная, с отливом. Цветки желтые, очень крупные. Ягоды крупные, округлые, слегка сдавленные, черные, с кожурой средней плотности.Примерный вес плодов — 1,3 г. У них вкус меда с ароматом мускатного ореха. Высокая морозостойкость. Не портит вредителей и не поражается болезнями.

Изабель

Смородина золотистая этого сорта характеризуется средним сроком выдержки. Куст рыхлый, но сильнорослый. Побеги ярко-зеленого цвета, прямые, средне полные. Листья трехлопастные, нормального размера, желтовато-зеленые, с глубокими бороздками. Полоса листьев голая, бледная, гладкая. Цветки светло-желтые, крупные.Ягоды крупные, овальные, на верхушке слегка приплюснутые. Кожа почти черная. Средняя масса плода 2,4 г. Вкус плода кисло-сладкий. Сорт устойчив к насекомым, болезням и низким температурам.

Выращивание

Посадку смородины золотистой проводят ранней весной или осенью, но как можно раньше до наступления зимы. Вегетационный период культуры длится с апреля по сентябрь. В идеале посадку смородины следует производить до или после окончания сокодвижения.Однако саженцы, которые продаются в питомниках в горшках и с закрытой корневой системой, можно высаживать с весны до осени. Приобретать кусты смородины золотистой необходимо не засушенную, с сильной мочковатой корневой системой, а также с образовавшимися 3-4 ростками.

Участок под смородиной сорвать достаточно освещенный, можно даже с полутеневыми местами. Куст способен прижиться как на склонах, так и на низинах. Земля будущего сада под смородиной может быть бедной. Ведь эта культура растет на мягкой глине, песке, но еще дает чудесные урожаи на плодородной почве.В связи с этим перед посадкой готовится углубление 50 х 60 см, которое засыпается удобрением или компостом с добавлением 200 г суперфосфата и золы. Затем 2-3-летние сеянцы золотой смородины высаживают по схеме 2,4 х 1 м, продвигая корневую шейку примерно на 6-8 см для ускорения образования придаточных корней и развития молодых побегов.

Как ухаживать за культурой

Полив, обрезка побегов, рыхление почвы между междурядьями каждый год, внесение удобрений — все это требует золотистой смородины.Уход за ней абсолютно несложный. Обрезка веток, уплотнение куста и предотвращение попадания солнечных лучей в его сердцевину. Засохшие, больные отростки старше 3 лет снижают урожайность плодов. Также удаляют ненужные молодые побеги, чтобы предотвратить загустение насаждений. Обрезку проводят либо до набухания почек, либо после прекращения опадания листьев поздней осенью.

Необязательно производить обильный полив золотистой смородины, так как этого будет достаточно.Растения хорошо переносят засуху, только в случае сильной жары во время созревания ягод потребуется специальный полив. Это одно из отличий этого вида.

Выращивание и обрезка

Смородину золотистую часто размножают корневыми побегами (для этого используются только корнеплодные сорта). Также допустимо разводить урожай семенами и черенками; однако стратифицировать их следует не менее 140-150 дней при температуре воздуха 2-5 градусов во влажном песке.

Порядок нарезки и придания формы немного отличается от красной и черной смородины.Основной урожай наблюдается на 3-4-летнем дереве, поэтому обрезка проводится с учетом этой специфики.

В конце первого года смородину не режут. На второй год укорачивают мелкие и тонкие прикорневые побеги на 1/3 длины, оставляя только самые обширные и крепкие. На третий год сохраняются все прошлогодние побеги, а также 4-6 преимущественно сплошных однолетних ветвей.

Разработка куста завершена на четвертый год. Кустарник без основы должен содержать 20-40 разновозрастных стеблей.С этого времени начинают обрезать ветви старше 4 лет и ежегодно проводят санитарную обрезку, чтобы гарантировать хорошие условия для соответствующего освещения и вентиляции куста. Слабые отростки укорачиваются в месте перегиба до боковой ветви, расположенной выше обрезной кромки.

Можно сказать, что неприхотливое растение — смородина золотистая. Посадка и уход, а также срезка свисающих побегов, двукратное удобрение перед плодоношением, полив — все, что нужно молодому кусту.Если рядом есть сетчатый забор или шпалера, можно смородину снабдить подвязкой. В этом случае эффект будет виден сразу: плоды ярко раскрасятся, намного лучше созреют, заметно наберут сахар, станут крупнее.

Смородина золотая достаточно устойчива к вредителям и болезням культуры. Не подвержен мучнистой росе и антракозу.

За вкусовые и лечебные качества это растение очень ценится садоводами. Первые упоминания о красной смородине появились в 1484 году.Выращивать смородину начали сначала во Франции, а затем в Германии. При этом его разводили только в лечебных целях, но постепенно начали употреблять в пищу. Первое письменное свидетельство этого относится к 1671 году. Известно также, что в 15 веке на Руси уже выращивали красную смородину.

Смородина красная: описание.

Лекарственное растение красная смородина — небольшой кустарник с сероватой корой. Относится к семейству камнеломковые. Листья кустарника пальчато-лопастные, сердцевидные.Цветки — бледно-зеленоватые, мелкие. Плоды красной смородины — красные ягоды с множеством семян, ароматные. У красной смородины много разновидностей.

Красная смородина на латыни — Ribes rubrum L.

Фотография красной смородины.

Где растет красная смородина?

В дикой природе встречается по всей Европе, а также культивируется. Смородина красная дикая растет по берегам озер, рек, у болот, во влажных лесах, между кустарниками. На юге Европы смородину можно встретить в горах.

Сбор красной смородины.

Сбор ягод и листьев смородины. Сбор листьев красной смородины обычно проводят до или после сбора плодов. Листья растения сушат, ягоды перетирают с сахаром, замораживают, сушат, из них готовят компот, сок, варенье, джем, мармелад, вино. Чтобы сохранить полгода, свежие ягоды красной смородины засыпают сахаром и хранят в холоде.

Химический состав красной смородины.

Ягоды красной смородины содержат аскорбиновую кислоту, сахара, красители, пектин и дубильные вещества, витамин Р, органические кислоты, минеральные соли. Ягоды красной смородины значительно превышают содержание витамина А в ягодах черной смородины.

Лечебные свойства смородины красной.

Сок и фрукты обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным, желчегонным и седативным действием.

Красная смородина в лечении.

Красная смородина издавна используется в народной медицине многих европейских стран.Сок плодов лекарственного растения красной смородины и сами ягоды употребляют как средство для снижения жара при простуде, а также для улучшения аппетита.

В то же время он активизирует работу кишечника и может использоваться для лечения запоров. Сок свежих ягод красной смородины способствует выведению из организма солей мочевой кислоты. Также он поможет при склерозе, гипертонической болезни и язвенной болезни с пониженной кислотностью желудочного сока.

Листья красной смородины также используются при мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек и ревматизме.

Плоды красной смородины употребляют в свежем виде при приготовлении детского и диетического питания.

Смородина красная лекарственная.

Настой плодов красной смородины.

3 ст. л.ягод красной смородины залить стаканом кипятка и выдержать 4 часа, затем процедить. Используйте 4 р. в день по четверти стакана за 30 минут до еды.

Смородина красная: противопоказания.

Несмотря на всю свою полезность, все же есть некоторые противопоказания к употреблению красной смородины.Так что его сок противопоказан при пониженной свертываемости крови, остром гепатите и гастрите, а также при язве двенадцатиперстной кишки и желудка.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Как мы выращиваем черную смородину — Just The Berries PD Corperation

КАК МЫ ВЫРАЩАЕМ BLACKCURRANTS В НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ — ЛУЧШАЯ В МИРЕ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Новая Зеландия выращивает самую безопасную и чистую черную смородину в мире, что отчасти связано с такими природными факторами, как отсутствие загрязнения, чистая окружающая среда и пресные воды гор.

Черная смородина, выращиваемая в Новой Зеландии, также отличается высочайшим качеством благодаря строгим правительственным и частным ассоциациям, регулирующим методы выращивания черной смородины, а также введению некоторых из самых строгих мер безопасности в мире. Индустрия черной смородины Новой Зеландии работает в партнерстве с новозеландским научным сообществом в течение 30 лет для определения генетической и питательной ценности наших сортов растений. Это партнерство было между Hort Research, крупнейшим научным институтом такого типа в мире, и Crop and Food.

СТРОГИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О САДОВОДСТВЕ

Каждый год перед сбором урожая производители должны пройти сертификацию в соответствии с Программой надлежащей сельскохозяйственной практики Новой Зеландии, которая является одной из крупнейших программ обеспечения качества Новой Зеландии. Программа действий по безопасному опрыскиванию, проводимая всеми фермерами, контролируется Ассоциацией черной смородины Новой Зеландии со строгими правилами, установленными законодательством страны-импортера, и должна проверяться каждый год.

Кроме того, новозеландская индустрия черной смородины внедрила безопасные методы садоводства посредством наставничества и регулирования мер борьбы с насекомыми и болезнями, обработки фруктов и надлежащего отслеживания для обеспечения безопасности и качества производства черной смородины.Новая Зеландия является одним из ведущих производителей ягод черной смородины в мире, а на ее южный остров приходится почти 95% поставок черной смородины в стране. Черная смородина, признанная одной из самых технологически передовых сельскохозяйственных отраслей в мире, пользуется особым вниманием и заботой в климате отдаленных островов.

Периоды выращивания черной смородины

График выращивания черной смородины в Новой Зеландии противоположен графикам выращивания в странах Северного полушария.Производители начинают обрезку кустов перед наступающим сезоном в июне и августе, которые являются зимними месяцами Новой Зеландии. Сентябрь и октябрь посвящены борьбе с вредителями, а в конце октября и ноябре начинается сезон цветения. За это время требуется большое количество пчел, чтобы правильно опылить гектары ягодных кустарников. После опыления ягоды начинают формироваться, и к концу декабря становятся видны пухлые ягоды. Сезон сбора новозеландской черной смородины проходит с конца декабря по январь, в зависимости от местности и породы.

Уникальность новозеландской черной смородины

Одной из причин того, что новозеландская черная смородина превосходит смородину, выращиваемую в других странах мира, является множество исследовательских организаций и растущих ассоциаций, участвующих в индустрии черной смородины Новой Зеландии. Почти все производители черной смородины в стране являются членами New Zealand Blackcurrant Cooperative LTD. Эта организация гарантирует, что приверженность безопасным методам выращивания хорошо структурирована, и, следовательно, обеспечивает качество выращивания, сбора и обработки всех ягод.

Стратегические руководящие принципы кооператива реализуются под эгидой системы лицензирования, администрируемой Управлением по экспорту плодоовощной продукции, которое контролирует и лицензирует кооператив на экспорт черной смородины, а также контролирует деятельность Blackcurrants New Zealand Ltd (BCNZ). BCNZ — это консультативная группа, которая поддерживает и консультирует всех участников, участвующих в производстве, исследованиях и маркетинге черной смородины, а также обеспечивает хорошее управление, безопасные методы выращивания, первоклассные исследования и разработки, а также упорядоченный маркетинг для отрасли черной смородины.Области, в которых BCNZ дает направление, включают селекцию растений, права интеллектуальной собственности, последние исследования и разработки, а также методы безопасного выращивания и управления фермой.

В Новой Зеландии этот фрукт является королем ягод и безопасно выращивается в идеальном климате в строгих условиях, что увеличивает питательную ценность черной смородины.

Ягоды черной смородины, не содержащие пестицидов, выращенные для Just the Berries PD Corporation

Just the Berries PD Corporation работает с подрядчиками JTB по выращиванию черной смородины над выращиванием ягод без пестицидов для производства порошков пигментов, порошков экстрактов, порошков антоцианов, пюре и соков.

Мы гарантируем нашим отраслевым клиентам научные данные, проверенные лабораториями, утвержденными правительством Новой Зеландии, по фруктам JTBPD, чтобы доказать, что фрукты, которые мы используем для продажи продуктов, полностью не содержат остатков пестицидов (из 231 пестицидов, используемых в коммерческих целях в мире) .

жителей Нью-Йорка стремятся вернуть смородине былую славу

Главная цель Грега Куинна — вернуть Нью-Йорку прежнее положение ведущего штата в стране по производству смородины и стать лидером в этом деле.

В мае прошлого года компания Quinn’s The Currant Company, Клинтон, штат Нью-Йорк, представила на рынке сокосодержащий напиток из черной смородины. Он сказал, что дела идут очень хорошо. Этот сок называется CurrantC, он продается по цене около 4 долларов за бутылку объемом 16 унций. Он продается примерно в тысяче магазинов в 15 штатах вместе с другими так называемыми высококачественными сокосодержащими напитками, такими как POM Wonderful, которые рекламируются за высокий уровень антиоксидантов и другие преимущества для здоровья. Играя словами, CurrantC обещает «крепкое здоровье».

Пока все хорошо.

Но восстановить промышленность? Это займет больше времени.

Два года назад Куинн посадил 9000 кустов, или девять акров, смородины ¬, что сделало его крупнейшим производителем в Нью-Йорке. Это только начало видения.

«В конце 1800-х годов Нью-Йорк был крупнейшим производителем смородины в стране», — сказал он.

Промышленность США была отклонена в 1911 году, когда Конгресс принял закон, запрещающий выращивать смородину, потому что она была хозяином болезни, поразившей древесину белой сосны.В 1960-х годах этот федеральный закон был передан в ведение штатов.

Запрет все еще действует в нескольких штатах, но в Нью-Йорке Куинн, работая с другими, кто верит в будущее смородины, добился отмены запрета на выращивание черной смородины в 2003 году. В том же году Куинн законно посадил смородину на купленной им ферме. в 1999г.

«До недавнего времени в США действительно не было рынка», — сказал он. «Иногда можно увидеть желе из красной или черной смородины, но в основном оно импортное.”

В Европе очень популярна смородина, и когда-то она была в Соединенных Штатах, сказал Куинн.

Смородина во многом похожа на чернику, но еще более ограничена в том, где она растет. По его словам, их могут выращивать только северные штаты. Они тесно связаны с крыжовником и будут скрещиваться с ними.

Куинн предполагает, что кусты вновь заселят десятки тысяч акров и более в одном только Нью-Йорке.

Куинн — яркая, хорошо известная фигура в Нью-Йорке. Эксперт-самоучка в кулинарии и садоводстве, он был «садовником» на телевидении WNYW в течение 10 лет, а теперь преподает курсы садоводства, ландшафтного дизайна и почвоведения в ботаническом саду Нью-Йорка в Бронксе.Когда-то он владел рестораном в Баварии, регионе Европы, где широко выращивают смородину.

В поисках прибыльной культуры для выращивания, когда он купил свою ферму в 1999 году, он начал работать с другими, пытаясь вернуть промышленность черной смородины в США. Во-первых, им нужно было снять запрет в Нью-Йорке, если они собирались дать штату то, что они называют «первым потенциально жизнеспособным урожаем за более чем полвека».

Куинн получил поддержку не только от законодателей Нью-Йорка, но и от ученых из Корнельского университета и Министерства сельского хозяйства США.Все они верят, что черную смородину можно успешно сажать и выращивать в Нью-Йорке и других странах США.

«Эта маленькая ягода может дать Нью-Йорку возможность продавать такую ​​уникальную сельскохозяйственную культуру, как картофель Айдахо, свинина Айовы, апельсины Флориды и яблоки штата Вашингтон», — сказал Куинн.

В его районе сельхозугодья переводятся в несельскохозяйственное использование. Куинн считает, что выращивание смородины может понравиться людям, которые переезжают в этот район и строят дома на бывших рабочих фермах.Куинн сказал, что его цель — сохранить под возделывание как можно больше земель Гудзонской долины.

Он основал управляющую компанию для помощи землевладельцам, которые хотят возделывать свою землю и засеять смородиной, но не обязательно хотят стать фермерами, работающими полный рабочий день. По его словам, это похоже на то, что было сделано с виноградом и винодельнями на восточной оконечности Лонг-Айленда в последнее десятилетие — области, которая стала конкурентоспособным винодельческим регионом.

Стивен Маккей, преподаватель дополнительного образования в округе Колумбия, очень ценит Куинн.

«Большая работа была потрачена на планирование, составление маркетинговых планов, закупку сырья и разработку упаковки», — сказал Маккей. «Теперь продукт находится на прилавках торговых точек и доходит до восторженных потребителей.

«Нектар, вероятно, является одним из лучших соков черной смородины, которые можно найти где угодно. Я пробовал соки из черной смородины по всему миру и считаю, что этот нектар превосходен благодаря приятному вкусу, цвету и сахарно-кислотному балансу. Продукт представляет собой 37-процентный сок и содержит концентрат черной смородины, воду, тростниковый сахар и немного аскорбиновой кислоты.

«Вкусовые испытания в различных частях штата показали широкое признание вкуса черной смородины и интерес к нутрицевтическим преимуществам продукта».

Куинн также комплиментарен Маккею. По его словам, на всех этапах разработки продукта ему помогали специалисты отдела Корнельского университета. Вместе они получили 80 000 долларов в виде небольших грантов на развитие фруктов от Grow New York и Northeast SARE.

Quinn пока что не владеет перерабатывающим заводом.Он и его сын Райан, который выполняет большую часть работы по продажам, нанимают услуги завода по производству соков, чтобы приготовить и разлить по бутылкам CurrantC. Поскольку его посадки молодые, он использует покупной концентрат черной смородины в дополнение к своим ягодам.

Этот когда-то запретный плод — больше, чем просто необходимая разработка для сельского хозяйства Нью-Йорка, — сказал Куинн. Это также стимул, который нужен американцам для их диеты. По его словам, ягода темного цвета наполнена антиоксидантами, такими как антоцианы и полифенолы, и содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсины, и в два раза больше калия, чем бананы.По его словам, исследования показывают, что они помогают предотвратить дегенеративные заболевания, замедлить процессы старения, защитить зрение и неврологические функции организма, уменьшить воспаление и снизить кровяное давление.

Вы можете посетить веб-сайт компании Currant по адресу www.aucurrant.com.

По данным веб-сайта, в мире насчитывается более 150 видов крыжовника, сотни смородины, отобранных и гибридизированных сортов.

Хотя смородина и крыжовник относятся к одному семейству, они выглядят совершенно по-разному.Кресты, называемые джостаберри, могут быть похожи на обоих родителей.

Смородина растет на кусте, который обычно больше куста крыжовника, с более толстой древесиной и ягодами, которые, как и виноград, собираются гроздьями, называемыми стригами. Здесь нет шипов или колючек, а кусты могут быть раскидистыми или прямостоячими. Существует два основных типа смородины: черная смородина (R. nigrum) и красная смородина (R. rubrum).

Почти вся черная смородина перерабатывается в сок или такие продукты, как сироп, джем, желе, чай, йогурт, начинки для пирогов, конфеты, нутрицевтики и вино.Вкус свежей черной смородины довольно терпкий и сильный.

Некоторые сорта черной смородины, которые могут быть высажены, включают Бен Сарек, Бен Ломонд, Бен Алдер, Бен Тирран, Титания и Консорт.

Красная смородина используется как свежая, так и переработанная в соках, консервах и соусах. Некоторые сорта красной смородины, которые могут быть высажены: Red Lake, Cherry, Redstart, Rovada и Rotet. Сорта белой смородины включают Primus, Blanka, White Imperial, Pink Champagne и White Versailles.


Черная смородина в Польше | Nieuwsbericht

Nieuwsbericht | 01-12-2021 | 07:29

Смородина — это фрукт, потребление которого снижает уровень плохого холестерина и сахара в крови.Благодаря высокому содержанию антиоксидантов подходит для профилактики здоровья. Смородину обычно используют в пищевой промышленности.

© Pixabay

Польша является вторым после России производителем смородины в мире по объему производства. Общий сбор смородины в Польше составляет 25% мирового урожая и 78% урожая Европейского Союза.

Польша также является определенным лидером ЕС по производству черной смородины, на долю которой в 2020 году будет приходиться 78% урожая этих фруктов в Европейском Союзе.Плантации смородины в нашей стране расположены в основном в четырех воеводствах: Люблинском, Мазовецком, Лодзинском и Свентокшиском. Посевные площади смородины в Польше относительно стабильны и в последние три года находятся на уровне 43–44 тыс. Га, при этом доля плантаций черной смородины уменьшается, а доля цветной смородины увеличивается. Производство смородины в годы хороших урожаев в Польше превысило 160 тысяч тонн. Наиболее популярно выращивание черной смородины.По оценкам ЦСУ, всего в 2021 году в стране было собрано более 150 тысяч тонн смородины. В продуктовой структуре производства черная смородина составила 73%, а ее урожай составил более 111 тыс. Тонн.

Черная смородина имеет относительно низкое значение для потребления в свежем виде, и большая часть урожая используется для нужд внутренней перерабатывающей промышленности — в основном для производства концентратов, соков, замороженных продуктов и джемов — предназначенных для домашнего хозяйства. рынок и проданы за границу.

© MARD

Черная смородина экспортируется на внешние рынки в основном в замороженном виде. К 2018 году экспорт замороженной черной смородины из Польши стабильно растет. За последние три года объем зарубежных продаж этого ассортимента снизился. В 2018–2020 годах экспорт замороженной смородины сократился с 45 тысяч тонн до 34 тысяч тонн. За первые пять месяцев 2021 года Польша экспортировала 13,2 тысячи тонн замороженной черной смородины по сравнению с 13.7 тыс. Тонн в 2020 году. Основными зарубежными покупателями замороженной черной смородины были:

  • Беларусь (4,8 тыс. Т, 36% от объема экспорта),
  • Германия (2,8 тыс. Т, 21%) и
  • Великобритания (1,3 тыс. Т, 10%).

Зарубежные продажи свежей черной смородины из-за специфики этих фруктов осуществляются в относительно небольших масштабах и с 2017 года имеют тенденцию к снижению. В 2017–2020 годах экспорт этих фруктов сократился с 3.От 4 тыс. Тонн до 1,3 тыс. Тонн. Эти фрукты в основном экспортировались на рынок Германии. В июле 2021 года цены на смородину выше, чем в прошлом году. По данным Интегрированной информационной системы сельскохозяйственного рынка MARD, 12–13 июля 2021 года черная смородина была закуплена, в зависимости от воеводства, по цене 3,80–4,14 зл / кг против 3,44–3,76 зл / кг годом ранее. Относительно высокий уровень закупочных цен на смородину является результатом как ситуации со спросом, так и предложения, характеризующейся высоким спросом на продукцию из черной смородины, и ростом затрат на выращивание на плантациях.

Источник: Polish Food Autumn 2021

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *