HomeРазноеЛетние сорта яблоки: Летние сорта яблонь

Летние сорта яблоки: Летние сорта яблонь

Содержание

Лучшие летние сорта яблонь с описанием и фото

Летние сорта яблонь плодоносят довольно рано. Яблоки они дают обычно сладкие, для употребления свежими, но также их можно применять для переработки, сушки, заморозки. А вот для продолжительного хранения они не подходят. Лучше летние сорта яблонь с описанием и фото и их особенности описаны в этой статье.

Лучшие летние сорта яблонь

Наиболее популярными считаются те сорта, что имеют сильный иммунитет, высокую урожайность и приятные вкусовые качества. Описание лучших сортов яблонь представлено ниже.

Лучшие летние сорта яблонь

  • «Вильямс Прайд» – это известный, американский вид яблок с красивыми плодами. Растет активно. Плоды по 150-180 г, округлые, насыщенно-вишневого цвета, почти бордового. Мякоть вишневая, сладкая. Урожай созревает несколькими партиями. Дерево не боится морозов, есть иммунитет к парше и мучнистой росе.
  • «Белый налив» – ранний, прибалтийский вид культуры.
    Растет дерево средним по высоте. Корна широкая, овальная. Первый урожай отдает с 4 года после проведения посадки. Урожайность обильная, но нерегулярная – большие урожаи наблюдаются раз в 2 года. Чтобы дерево давало большие урожаи, рядом с ним нужно посадить сорт-опылитель, например «Антоновку». Плоды растут по 150-200 г примерно. Мякоть сахаристая, зернистая, белого окраса. Шкурка салатовая. Зимостойкость высокая. Дерево отчасти может противостоять парше и мучнистой росе.
  • «Орловим» – ранний сорт. Культура средней высоты с шарообразной кроной. Первые плоды можно пробовать к 3-4 году. Яблоки желтые с багряным бочком по 150 г. Яблоки растут очень ароматными, вкус сахарный, в них много сока. Использование универсально, но чаще всего эти плоды едят в свежем виде или применяют для приготовления десертов. Урожайность сорта высокая, есть иммунитет к парше.

Важно!

Чтобы яблоки на летних деревьях успевали дозреть в срок, им необходимо много солнечного света и тепла весной и ранним летом.

Колоновидные летние сорта яблонь

Ознакомьтесь также с этими статьями

Лучшие колоновидные сорта яблонь удобны тем, что на участке не занимают много места. Они уступают по урожайности простым сортам, в то же время их можно сажать более густо.

Колоновидные летние сорта яблонь

  • «Диалог» – новый сорт колоновидной яблони. Дерево растет до 2,5 м. Плоды по 85 г в среднем, приплюснутые со слабой ребристостью. Кожура ярко-желтая с выраженным блеском. Мякоть мелкозернистая, белая, в ней очень много сока, плотная. После сбора плодам желательно дать полежать 3-5 дней, тогда они станут более вкусными.
  • «Малюха» – слаборослое растение. Дерево растет до 1,8 метров. Первый урожай собирают уже на 1-2 год после посадки. Плоды растут по 100 г в среднем, форма яблок усечено-коническая, они равномерно располагаются по дереву. Кожура желтоватая, плотная. Мякоть сладкая, мелкозернистая. Морозостойкость высокая.
  • «Медок» – десертный вид яблок. Культура до 3 метров в высоту. Крона не занимает много места, дерево компактное. Яблочки по 100-200 г, округлые, бледно-желтого окраса, с солнечной стороны должен быть багряный румянец. Мякоть светлая, с высоким содержанием сока. Зимостойкость как для колоновидного сорта, хорошая. После сбора, урожай может лежать 3-4 недели. Есть иммунитет к заболеваниям и насекомым.

Важно!

Летние сорта яблок нуждаются в профилактических опрыскиваниях от болезней, вредителей, потому что нередко ими поражаются.

Яблони для Подмосковья

Сорта яблонь для средней полосы России хорошо выносят зимние холода и летнюю жару. Таких разновидностей немало. Ниже представлены наиболее востребованные и выгодыне для выращивания виды.

Яблони для Подмосковья

  • «Июльское Черненко» – хороший сорт для Подмосковья, подходит для возделывания и в южных областях. Деревья растут до 5 метров. Плоды по 150 г, но часто вырастают больше. Шкурка глянцевая, блестящая, привлекательного вида. Окрас салатовый, с алыми штрихами. Мякоть при откусывании хрустит, она очень сладкая, ароматная. Главный недостаток – низкая устойчивость к грибковым болезням. Кроме того, этот сорт часто поражается вредителями.
  • «Эрли Женева» – ранняя разновидность американской селекции. Рекомендуется для средней полосы России. Плоды по 140-150 г в среднем. Кожура салатовая с багряным румянцем по всей кожуре. Мякоть светлая, почти белая. Вкус кисло-сладкий. Сорт отличается регулярной урожайностью. Урожай может перевозиться на большие расстояния, но в то же время это дерево имеет слабый иммунитет. Парша, мучнистая роса, бактериальный ожог часто поражают культуру.
  • «Грушовка ранняя» – ранний вид для Подмосковья. Дерево растет высоким, крона развесистая. Плоды по 90-100 г в среднем. Окрас кожуры лимонного цвета с бледно-малиновыми полосками. Вкус сахарный, но кислота ощутима. Сорт устойчив к морозам. Иммунитет неплохой, но дерево боится парши.

Летние сорта яблонь для Сибири и Урала

Советуем к прочтению другие наши статьи

Немногие летние сорта яблонь можно возделывать в условиях холодного климата Сибири или Урала. Но так как летние виды созревают рано, яблоки успевают вызреть до холодов. При выборе дерева для этих областей нужно выбирать те сорта, что выносят сильные морозы.

Летние сорта яблонь для Сибири и Урала

  • «Квинти» – канадский тип культуры, созревающий в третьей декаде июля. Плоды округлые, без ребер, по 140 г, но бывают и больше. Шкурка салатовая с багряным, размытым румянцем. Вкусовые качества – 4,5 баллов из 5 возможных. Яблоки сладко-кислые с насыщенным ароматом. После созревания мякоть твердовата, но если дать полежать собранному урожаю 2-3 дня, она станет очень сочной.
  • «Аленушка» – наполовину карликовое дерево. Крона обвислая, не очень густая, но листиков много. Первые плоды можно пробовать на 3-4 год. Яблоки растут мелкие, но вкусные. Кожура розово-красная. Мякоть мелкозернистая, с высоким содержанием сока. Аромат яблочный. Дерево не боится заморозков, но часто поражается паршой.
  • «Минусинское красное» – медленнорастущая культура. Крона раскидистая. Яблочки небольшого размера, окрас практически желто-красный с видимым налетом. Вкус сахарный, очень нежный, с высоким содержанием сока. Аромат сильный. Яблоки после полного созревания не падают с веток. Лежать собранный урожай может до 21 дня, не более.

Важно!

Летние сорта яблок нельзя передерживать на ветках, иначе мякоть становится слишком мягкой или рыхлой и они намного хуже хранятся из-за этого.

Отзывы о летних сортах яблонь

Огородники и садоводы любят летние сорта яблонь за раннее созревание, хорошую урожайность и приятный вкус. Их выгодно выращивать для продажи и личных нужд.

  • Михаил Аносов: «Летние сорта яблонь возделываю в своем саду для продажи. На моем участке растет «Белый налив», «Моди», «Квинти». Они дают большие урожаи, плоды с насыщенным вкусом. Единственная проблема – срывать их нужно вовремя, чтобы при перевозке яблочки не мялись. Шкурка у летних сортов довольно нежная, как и мякоть, поэтому лежат они мало. Из-за этого собираю для продажи немного недозрелые плоды, во время перевозки они как раз доходят».
  • Елена Чулкова: «Сорт Эрли Женева выращиваю уже 5 лет. Дерево очень красивое, мощное, плодов дает много. Яблоки пускаем по большей части на переработку. В варенье, джеме, компотах вкус у них отменный. Свежие плоды также вкусные, но так как урожая очень много, все съесть не получится. Уход за культурой не трудный, но нужно регулярно проводить подкормки, иначе дерево будет постепенно снижать урожайность».
  • Валентин Гапкалов: «В моем саду растут деревья «Вильямс Прайд» и «Грушовка ранняя». Урожая дают много, но и требуют качественного ухода. Так, например, без удобрений регулярных и обрезки не обойтись. Урожай идет на продажу и на личные нужды. Жена из яблок делает повидло, варенье, некоторую часть урожая сушит или замораживает. Плоды универсальные, вкусные, так что эти сорта могу смело рекомендовать для выращивания».

Лучшие сорта летней яблони

Закладка любого сада начинается с посадки яблонь. Так уж повелось, что это самый популярный фрукт на наших столах. Летом хочется пораньше вкусить этот запретный плод, который и сочен, и сладок.

Летние яблоки — это яблоки начинающие созревать в конце июля и весь август. Они имеют непродолжительный срок хранения максимум до 30 дней, склонность к быстрому перезреванию, в результате они теряют во вкусе, мякоть у них становится рыхлой.

Яблоки летних сортов используют для употребления в свежем виде и переработки на соки, джемы, варенье и пастилу. Их сушат и готовят из них компоты.

Селекционеры работают над продлением лежкости ранних яблок и уже есть сорта срок хранения, которых достигает 1,5-3 месяцев.

Только нужно помнить что, как и любое растение, яблоня нуждается в уходе:

  • поливах и подкормках;
  • регулярной обрезке и омоложении;
  • борьбе с болезнями и вредителями.

Рассмотрим на наш взгляд лучшие летние сорта.

Летние сорта яблонь

Амбасси

Французский сорт, являющийся разновидностью сорта Дельбарестивали, но улучшенный в плане продления срока хранения яблок. В прохладе они пригодны к употреблению в течение 3 месяцев.

Крупные плоды весом до 200 гр. имеют желто-красную окраску и спеют в конце августа. Как и все разновидности Дельбарестивали Амбасси яблоки очень вкусны, ароматны с легкой кислинкой во вкусе. Мякоть хрустящая, плотная, сочная.

Сорт скороплоден, дает высокие урожаи, но плодоношение периодичное (через год), яблони очень зимостойкие.

Яблоня Амбасси устойчива к грибковым болезням, но возможно заражение бактериальным ожогом. Амбасси хорошо переносит транспортировку, лежкость плодов хорошая.

Амбасси.

Белый налив

Белый налив сорт, без которого раньше не обходился ни один садовод любитель. Классику наших садов любят за:

  • ранее плодоношение, наступающее на 3-4 год после посадки;
  • высокие урожаи, составляющие до 200 кг со взрослой яблони;
  • относительную устойчивостью к основным грибковым заболеваниям;
  • зимостойкость – самый морозоустойчивый русский сорт.

Яблоки Белого налива нежного желто-лимонного цвета сочны и кисло-сладки на вкус. Масса яблок до 150 гр.

Недостатком Белого налива можно считать дружное созревание урожая и трудности в переработке сразу большого количества плодов. Созревшие плоды от удара или надавливания начинают темнеть, поэтому транспортабельность у них низкая.

Яблоня Белый налив склонна к перегрузке урожаем и как следствие периодичностью в плодоношении. При нормировании урожая плодоношение ежегодное.

Белый налив.

Важно! Нужно не передерживать плоды на дереве, иначе мякоть становится рыхлой и невкусной, сочность плодов исчезает.

Подробные фото и описание сорта Белый налив вы увидите здесь.

Вильямс Прайд

Вильямс Прайд результат американской селекции, полученный путем скрещивания 8 сортов яблонь.

Темно-красные, слегка приплюснутые яблоки поспевают в начале августа.

Вкусовые характеристики яблок высокие:

  • нежная, сочная, хрустящая мякоть;
  • сладкая с винным привкусом;
  • кремового цвета.

Кожица плодов очень тонкая. Масса яблок до 160 гр.

Сорт отличается:

  • скороплодностью и способностью давать в 7-ми летнем возрасте до 50 кг яблок;
  • созревание плодов растянутое по времени, что облегчает переработку урожая;
  • сорт морозоустойчив;
  • высокоустойчив к парше и росе мучнистой.

Собранный урожай сохраняется до 1,5 месяцев.

Вильямс Прайд.

Больше фото с названием и описанием сорта Вильямс Прайд вы сможете увидеть в этой статье.

Делькорф (Дельбарестиваль)

Дельбарестиваль по вкусовым характеристикам считается одним из лучших сортов яблонь, с плодами весом до 200 гр. Ароматные яблоки с хрустящей, плотной мякотью и кисло-сладким вкусом начинают спеть со второй половины августа.

Яблоня Дельбарестиваль скороплодна и высокоурожайна.

Недостатками Дельбарестивали являются:

  • осыпание плодов, поэтому их нежелательно передерживать на ветках;
  • периодичность в плодоношении;
  • слабая устойчивость к основным грибковым болезням;
  • требовательность сорта к подкормкам, поливам и регулярным прореживающим обрезкам.

Делькорф.

Грушовка московская

Яблоня, проверенная временем (Грушовке более 200 лет) и которой садоводы отдают предпочтение за высокую морозоустойчивость и хоть и небольшие по размеру, но очень вкусные плоды.

Спеют яблоки в августе.

Нежно-желтые с ярко-розовым румянцем яблочки, массой всего до 80 гр. очень ароматные. Кисло-сладкие плоды имеют нежно-бежевую, сочную мякоть, после двухнедельного хранения яблоки становятся мягкими и невкусными.

Важно! Единственный недостаток Грушовки – маленький срок хранения.

Основные характеристики Грушовки московской:

  • высокая морозоустойчивость, деревья с легкостью выдерживают морозы свыше -30°C;
  • продуктивный срок жизни 50 лет;
  • урожайность достигает до 180 кг с взрослого дерева;
  • раннее плодоношение, начинающееся с 3-4 года жизни;
  • средняя устойчивость к грибковым заболеваниям.

Грушовка московская.

Подробнее о яблоне Грушовка московская вы сможете прочитать тут.

Катя

Катя относится к поздним летним сортам, т. к. яблоки начинают наливаться с середины августа. Хрустящие кисло-сладкие плоды весом до 150 гр. имеют плотную кремовую консистенцию. Плоды из желто-зеленых по мере наливания становятся интенсивно красными с проступающими белесыми точками.

Сорт нуждается в опылителях, которыми для него являются яблони:

  • Белый налив;
  • Отава 222;
  • Папировка;
  • Джеймс Грив.

К достоинствам относят:

  • высокую морозоустойчивость;
  • способность первые плоды дать на третий год после посадки;
  • продуктивность – составляющая до 80 кг с 10-летнего дерева;
  • устойчивость к грибковым болезням;
  • хорошая транспортабельность яблок;
  • продолжительный срок хранения – в прохладе до 2-х месяцев.

Катя.

Квинти

Канадский сорт Квинти раннего срока созревания, яблоки начинают спеть уже в конце июля начале августа, но лежкость не более 2 недель. Окраска яблок желто-зеленая с бочок красный. Масса плодов до 150 гр., вкус кисло-сладкий, мякоть ароматная, плотная.

Достоинствами сорта являются:

  • засухоустойчивость и хорошая переносимость летней жары;
  • устойчивость к мучнистой росе;
  • вступление в плодоношение на третий год после посадки;
  • регулярность плодоношения;
  • продуктивность – до 100 кг с взрослого дерева.

К недостаткам относятся:

  • маленький срок хранения;
  • средняя зимостойкость;
  • низкая устойчивость к парше.

Квинти.

Более подробно о сорте яблони Квинти смотрите тут.

Клоуз

Сорт американской селекции с очень ранним сроком созревания – конец июня, начало июля. Нарядные зеленые плоды с красным румяным бочком имеют массу до 150гр. и белую, сочную мякоть с кислинкой и винным привкусом. Яблоки высокого товарного вида и хорошей транспортабельностью.

Сорт обладает средней устойчивостью к грибковым болезням и среднезимостойкий.

В плодоношение деревья вступают с 5-ти летнего возраста.

Клоуз.

Конфетное

Новый сорт российской селекции очень сладких яблок, что отражается в названии сорта.

Желтые яблоки с ярко-красным бочком имеют массу до 120 гр. Мякоть плодов сочная, нежная, ароматно- сладкая. Созревают яблоки в начале августа и хранятся на протяжении 10-15 дней.

В плодоношение деревья вступают на 4-й год после посадки, к 10-ти летнему возрасту урожайность достигает 40-50 кг. Сорт обладает средней зимостойкостью и устойчивость к грибковым заболеваниям тоже средняя.

Конфетное.

Больше информации о сорте Конфетное вы узнаете здесь.

Мантет

Сорт Мантет относится к десертным крупноплодным гибридам. Ценность яблок весом до 150 гр. заключена в вкусе. Плоды с очень ароматной и сочной мякотью созревают на протяжении августа. Срок хранения собранных плодов не более 20 дней.

Яблоки спеют неодновременно, поэтому необходимо контролировать степень спелости и не передерживать яблоки на ветках.

На 4-й год после высадки саженца можно попробовать первый урожай. Продуктивность Мантета достигает 80 кг с взрослого дерева, но с годами понижается. Плодоношение периодичное.

Мантет.

Внимание! Сорт сильные морозы переносит плохо, но устойчив к грибным болезням.

Подробнее о яблоне Мантет вы сможете прочитать здесь.

Медуница

Эталоном медово-пряного вкуса является яблоня Медуница. Созревание плодов приходится на вторую половину августа. В прохладном месте яблоки можно хранить до 2-х месяцев и при этом вкус плодов становится лучше. Плотные яблоки, массой до 150 гр., имеют сладкую, сочную, нежную мякоть. Во вкусе яблок отсутствует кислота.

Достоинства сорта:

  • непревзойденный вкус делает этот сорт просто легендой советских селекционеров;
  • урожайность – составляющая до 180 кг с 10-ти летнего дерева;
  • при неравномерности созревания плоды не осыпаются и хорошо держатся на ветках;
  • зимостойкость и устойчивость к парше;
  • регулярное плодоношение на протяжении десятилетий;
  • самоопыляемость сорта позволяет получать урожаи даже при неблагоприятных условиях.

Медуница.

Более подробно о сорте яблони Медуница смотрите в этой статье.

Мелба

Яблоня Мельба популярна уже на протяжении более ста лет. Созревание плодов наступает в конце августа.

Конфетный привкус белоснежной кисло-сладкой мякоти заключен в яблоках массой до 150-200 гр. Сохранность яблок длится на протяжении 1-2 месяцев.

К сведению! Если снимать плоды с дерева недозревшими, то срок хранения у них увеличивается.

Мельба яблоня с хорошей зимостойкостью, но низкой устойчивостью к грибным болезням.

Скороплодность сорта позволяет ему вступать в плодоношение на 4 год после посадки. Урожайность в 5-ти летнем возрасте составляет до 50 кг с дерева и с годами увеличивается. Урожай с молодых деревьев снимают ежегодно, с возрастом наступает периодичность в плодоношении.

Мелба.

Больше информации о сорте Мельба вы узнаете здесь.

Старк Эрлиест

Старк Эрлиест имеет плоды среднего размера, весом до 120 гр. и слегка сплющенную форму. Красные плоды кисло-сладки по вкусу и достаточно сочны. Собирают яблоки в июле, срок их хранения на протяжении месяца.

Плодоношение у деревьев периодичное. Урожаи начинают снимать с 4 года после посадки. К 10-ти годам урожайность достигает 90 кг с дерева.

Морозоустойчивость деревьев средняя, устойчивость к парше и плодовой гнили низкая. Устойчивость к мучнистой росе и бурой пятнистости высокая.

Старк Эрлиест.

Целесте

Сорт является улучшенным клоном Дельбарестивали. По вкусу он уступает основному сорту, а вот срок хранения плодов увеличен до 3,5 месяцев.

Созревание яблок начинается со второй половины августа и растянуто по времени, сбор урожая проводят по мере созревания плодов. Бледно-желтые яблоки с красными полосками-штрихами весят до 200гр., сочны и кисло-сладки по вкусу.

Сорт ценится за хороший товарный вид плодов, высокую устойчивость к грибковым болезням и высокую зимостойкость.

Целесте.

Эрли Женева

Эрли Женева самый скороспелый сорт летних яблок, вступающий в плодоношение со второго года после посадки. Яблоки готовы к сбору урожая уже во второй половине июля.

Появление на желтой кожице яблок красного румянца служит сигналом к началу сбора ароматных яблок весом до 150гр.

Достоинствами сорта являются не только раннее созревание, но и:

  • большие ежегодные урожаи;
  • растянутое по времени созревание плодов;
  • высокая морозоустойчивость;
  • самоопыляемость сорта и возможность быть хорошим опылителем для других яблонь в саду.

Среди недостатков можно выделить:

  • неустойчивость к основным грибковым заболеваниям – парше, мучнистой росе, бактериальному ожогу;
  • низкую транспортабельность;
  • хранение плодов составляет 2-3 недели.

Эрли Женева.

Больше о сорте яблони Эрли Женева вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Смотрите видео с кратким описанием летних сортов яблонь:

Смотрите видео с описанием некоторых указанных в статье сортов:

Смотрите видео с описанием сорта Эрли Женева:

Смотрите видео с описанием яблок сорта Вильямс Прайд:

Заключение

Все мы с большой радостью и наслаждением пробуем первые плоды, будь-то клубника, смородина или малина, но отведать первые яблоки это особое удовольствие.

Когда, еще не успев откусить кусочек сочного фрукта, ты уже вдыхаешь этот волшебный ни с чем несравнимый яблочный аромат.

Чтобы получать стабильные урожаи яблок нужно не только выбрать хорошие сорта, но и знать несколько правил по уходу за яблонями:

  1. Правильная посадка саженца, включающая расположение места прививки на уровне почвы;
  2. Регулярные поливы и обязательные подкормки саженцев, особенно пока деревья еще молодые;
  3. Формирующая и регулирующая рост обрезка деревьев;
  4. При наличии слабого годового прироста необходимо выполнить омолаживающую обрезку, стимулирующую развитие молодых побегов;
  5. Первые послепосадочные годы нужно регулировать количество завязи и плодов во избежание перегрузки саженцев урожаем, исключив, таким образом, истощение неокрепших деревьев;
  6. Для лучшего опыления и завязывания яблок иметь на участке сорта-опылители, т.е. яблони одного срока созревания;
  7. Своевременно бороться с болезнями и вредителями урожаями вкусных и полезных яблок.

Ранние сорта яблонь встречаются почти в любом саду. Их созревания ждут с нетерпением, ведь полакомиться новым урожаем можно еще до Яблочного Спаса – в июле-августе.

Летние сорта яблок отличаются богатым разнообразием, имеют различную окраску, форму, аромат и вкусовые качества. В основном такие яблоки употребляют в свежем виде, иногда используют для приготовления соков, варенья и джемов. Чаще всего летние сорта выбирают садоводы-любители, поскольку для длительного хранения и транспортировки они не пригодны. Описать все ранние сорта яблонь невозможно, поэтому мы выбрали десять самых популярных.

Аркад желтый и Аркад розовый

Аркад желтый летний – один из старинных сортов, полученный в результате скрещивания зимостойких сортов. Плоды отличаются сладким вкусом, но при этом долго не хранятся. Дерево имеет вытянутую крону, с редкими, длинными ветвями. У Аркада желтого плоды цилиндрической формы с желтоватым оттенком, у Аркада розового присутствует красноватый румянец. Оба сорта отличаются невысокой урожайностью, а также слабой устойчивостью к парше.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 3-4 год

До 7-8

70-80

На протяжении августа

7-10

Грушовка московская (Скороспелка, Спасовка, Петрушка)

Один из наиболее старых (известен с 18 века) и зимостойких сортов (выдерживает морозы до -45-50°C) . Крона деревьев обычно пирамидальная, с возрастом приобретает шарообразную форму. Плоды бывают мелкие и средние, шаровидной сплющенной формы. Цвет плодов варьируется от светло-зеленого до лимонного, нежно-белого. По мере созревания они покрываются красным румянцем и розовыми полосками. Мякоть сочная, рыхлая, слегка желтоватая, обладает тонким, теплым яблочным запахом. Отличительная особенность сорта: на дне блюдца находятся пять выростов, по числу плодолистиков. Сорт урожайный и скороплодный, но неустойчив к жаркой погоде – может сбросить плоды.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)
На 4-5 год 5-6 70-90 Конец июля – первая декада августа 10-15

Катя

Один из наиболее поздних сортов, обладающий повышенной зимостойкостью. Особенно устойчив к парше и мучнистой росе яблок. В период созревания плоды покрываются ярким розовато-красным румянцем, который размыт почти по всей поверхности. Мякоть кремового цвета, плотная, сочная, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Яблоки хранятся долго, особенно в холодильнике или погребе и обладают высокой транспортабельностью. Тем не менее их в основном употребляют только в свежем виде. 

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 3-4 год

3-4

100-120

Вторая половина июля

30-45

Квинти

Этому летнему сорту около 30 лет, он был выведен в Канаде специально для регионов с невысокими среднегодовыми температурами. Плоды созревают очень рано, имеют приятный кисло-сладкий вкус и устойчивый аромат. Они небольшие с гладкой поверхностью. Сорт устойчив к жаре и засухе, а также мучнистой росе. Однако плохо переносит сильные морозы и подвержен заболеваемости паршой. Дерево рослое, с раскидистой кроной.  

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 5-6 год

3-4

120-125

С середины июля до начала августа

10-15

Китайка золотая ранняя

Раннеспелый морозостойкий сорт, полученный от скрещивания Белого налива с Китайкой. География сорта достаточно широкая и охватывает не только среднюю полосу, но и районы Сибири и Крайнего Севера. Его отличает повышенная морозостойкость и скороплодность, приятный вкус и ранний срок созревания плодов. Яблоки мелкие, янтарно-желтого цвета, слабо устойчивы к парше и долго не хранятся.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4 год

4-5

40-60

Конец июля – первая декада августа

7-10

Летнее полосатое

Красный румянец у плодов данного сорта имеет полосатый окрас, что и отличает его от других сортов. В остальном окрас плодов зеленовато-белый. Яблоки употребляют в свежем виде и перерабатывают – из них готовят компоты и варенья. Его вкус – находка для ценителей яблок. Он сочетает в себе вкусный и душистый аромат с сочной и нежной мякотью. В целом сорт неприхотлив, морозоустойчив и слабо поражается паршой. Его можно выращивать практически в любых условиях, получая богатый урожай. Если своевременно не убирать плоды, они начинают осыпаться, но и хранить их в сыром виде долго нельзя. Около 20% получаемых яблок относятся к высшему сорту, а еще 35-40% – к первому сорту.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 5-6 год

4-6

50-70

Конец июля – начало августа

10-12

Мантет

Сорт, полученный канадскими селекционерами из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления. Отличается приятным вкусом и ранними сроками созревания. Основной окрас плодов зеленовато-желтый, впоследствии приобретают ярко-красный крапчатый румянец на оранжево-красном фоне. Мякоть нежная, белого цвета. В годы обильного урожая размер плодов уменьшается, а количество – увеличивается. В дождливые годы листья и плоды могут поражаться паршой, а в суровые зимы деревья могут сильно подмерзать.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4 год

4-5

100-130

Конец июля – конец августа

10-15

Мелба (Мельба)

Сорт относится к группе позднелетних, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Плоды довольно крупные и, что не характерно для летних сортов, могут храниться в холодильнике до начала зимы. Кроме того, плоды данного сорта можно использовать для приготовления джемов и компотов. В спелом состоянии кожица яблок желтоватая с красными полосами, которые покрывают почти половину их поверхности. Мякоть сладкая, сочная и нежная, с приятной кислинкой.  

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 4-5 год

4-5

140-180

Вторая половина августа

До 120

Папировка (Алебастровое, Белый налив, Прибалтийское)

Один из самых популярных сортов, выведен в странах Балтии, но давно и успешно выращивается в средней полосе. Его часто используют в качестве исходника для создания многих новых сортов яблонь. Плоды округло-конические, малоуплощенные, средней величины. Цвет плодов светло-зеленый, не меняется в период созревания. Мякоть рыхлая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, но непригодный для транспортировки.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

При посадке двулеток – на 4-5 год

4-5

100-120

5-10 августа и 20-25 августа

10-15

Старк Эрлиест (Суперпрекос)

Сорт американского происхождения. Плоды обычно неоднородной формы – от среднемелких до средних по размерам. С возрастом они мельчают, а их количество увеличивается. При этом товарные и потребительские качества остаются на высоком уровне. Дерево переносит самые суровые морозы и при этом имеет аккуратную крону. Сорт устойчив к парше, а его единственным недостатком является то, что плоды созревают постепенно, а не все сразу.

 
Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 3-4 год

3-4

90-100

В несколько приемов: со второй декады июля до середины августа

15-20

Отличительной особенностью летних сортов яблок является ранний срок вступления в плодоношение и созревания плодов. Как правило, их можно употреблять только в свежем виде, долго они не хранятся и подходят в лучшем случае для приготовления компотов и варенья.

Яблоня – не только прекрасное фруктовое дерево, но и украшение любого сада. Для того чтобы она круглогодично могла радовать вас яркостью своих плодов, следует посадить в саду несколько разновидностей, каждый из которых будет плодоносить в разное время года. Сегодня мы рассмотрим самые лучшие летние сорта яблони.

Брусничное

Этот сорт яблони выведен совсем недавно – в 70-х года прошлого столетия. Наибольшей популярностью он пользуется в центральной части России и, реже, в южных регионах. Деревья этого вида яблони вырастают низкорослыми, с поникшей, раскидистой кроной. Цвести Брусничное начинает в середине мая.
Невысокие деревья дают небольшие плоды, вес которых не превышает 120 г.

Покрыты яблоки тонкой восковой кожицей, имеющей зелено-вишневый окрас. На вкус яблоки сочные, кисло-сладкие. Однако употреблять данный сорт в пищу надо как можно скорее – сроки хранения у фруктов менее 40 дней. Минусами можно назвать растянутые сроки созревания плода и неустойчивость к паразитам. Плюсы состоят в том, что Брусничное дает высокие урожаи при весьма компактном размере деревьев.

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя представляет из себя высокое дерево с крупной, развесистой кроной. Во время цветения дерево покрывается бледно-розовыми, аккуратными бутонами блюдцевидной формы. Плоды небольшие (90–100 г), однако имеют симпатичный окрас: на лимонного цвета кожице образуются полосы бледно-малинового цвета.

Вкус Грушовки сладковатый, с ярко выраженной кислинкой. Кроме того, яблоки данного сорта имеют прекрасный аромат и обилие витаминов В и С. Достоинством вида является его высокая морозоустойчивость, благодаря чему дерево можно сажать в самых холодных регионах страны. Однако, Грушовка очень неустойчива к парше.

Жемчужное

Если вы не можете определиться с тем, какой сорт яблони посадить, чтобы в дальнейшем иметь крупные аппетитные яблоки, то советуем вам остановить свой выбор на Жемчужном. Деревья данной разновидности небольшие и начинают плодоносить во 2–3 декаде августа. Созревшие фрукты хранятся около месяца.
Очевидными плюсами вида являются его засухоустойчивость, относительная морозостойкость и красивый золотисто-желтый окрас плодов. Минусом является средняя устойчивость вида к парше.

Июльское Черненко

Распространенный сорт в Поволжье и Средней полосе России. Деревья Июльского могут достигать в высоту 5 метров и давать плоды среднего размера (около 150 г). Фрукты имеют окрас салатового цвета с ярко-красными неравномерными штрихами.

Мякоть плода хрустящая, ароматная, сладкая. Недостатками вида являются его крайняя неустойчивость к большому количеству вредителей и грибку, очень маленькая продолжительность хранения итогового продукта (не более 10 дней) и непостоянная урожайность. Достоинствами сорта можно назвать замечательный аромат яблок и их винно-сладкий вкус.

Конфетное

Конфетное – один из самых любимых садоводами летних сортов яблок. Деревья вырастают высокими и начинают плодоносить уже на 4–5 году жизни, хотя и приносят средние урожаи. Тем не менее, плоды Конфетного получаются румяными, ароматными и очень сладкими. Плюсами данного вида являются его хорошая переносимость холодов и стойкость к парше. Однако, низкая транспортабельность фруктов и проблематичность формирования кроны не позволяют выращивать сорт в промышленных условиях.

Красное ранее

Красное – летняя разновидность, главным преимуществом которого является его раннее созревание. Как правило, уже к концу июля фрукты становятся пригодными в употребление. Кроме того, не так давно в результате модификаций Красное стало распространенным сортом колоновидной яблони в Подмосковном регионе.

Деревья невысокие, с небольшой кроной. Плоды Красного маленькие (вес не превышает 100 г), но имеют очень привлекательный вид – розовая шкурка с белыми точками. Мякоть обладает прекрасными вкусовыми качествами. По сравнению с другими летними сортами, данный вид не так быстро начинает плодоносить (на 5–6 год после посадки), но деревья хорошо переносят зиму и дают обильный урожай.

Мантет

Мантет выведен канадскими селекционерами в начале прошлого века. Этот летний сорт яблонь пригоден для выращивания в Средней полосе России. Большую популярность эти яблони получили благодаря чудесному вкусу плодов и раннему созреванию урожая. Деревья Средней высоты, имеют мощные ветви и во время цветения покрываются большими розовыми бутонами. Яблоки среднего размера (150–180 г), желто-оранжевые, румяные с боков.

На вкус плоды сладкие, сочные и ароматные. Минусами разновидности Мантет является неустойчивость к сильным холодам, продолжительный срок созревания яблок, а также легкая заражаемость вредителями.

Для того чтобы паразиты не погубили урожай, садоводам советуют посадить весной вокруг дерева дикую ромашку или чистотел.

Медуница

Медуница – летний вид яблонь, популярный для многих регионов России. Выведенная в 50-х годах прошлого века, Медуница завоевала известность благодаря наличию иммунитета к парше, высокой урожайности и замечательному вкусу плодов. Не стоит путать Медуницу с Медком – колоновидной яблоней летнего сорта. Деревья дают небольшие плоды багряного цвета, вкусовые качества которых признаны потребителями. Мякоть яблок имеет сладкий, оригинальный вкус и приятный аромат. Благодаря морозоустойчивости нетребовательности, Медуница стала удачным сортом яблони для Урала, где горный климат отличается неравномерностью осадков и температур.

Мечта

Мечта является востребованным летним сортом для дачных участков Подмосковья и Средней полосы России. Полярность этого вида обусловлена стойкостью к морозам и достаточно высокой устойчивостью к вредителям. Яблони разновидности Мечта имеют средний размер и обширную крону. Высокие урожаи дают красивые круглые яблоки желто-розового окраса.

Плоды дерева могут весить от 100 до 200 г. Мякоть яблока рыхлая, сочная, с хорошим сладким вкусом, имеющим слабовыраженную кислинку. Плюсами данного сорта являются внешний вид плодов и их вкусовые качества, а также очень раннее начало плодоношения (от двух лет). Однако, есть и существенные минусы: требовательность к влаге и почве и непродолжительный срок хранения фруктов.

Орловим

Плоды яблони Орловим имеют золотой, с багряным румянцем, окрас и являются прекрасным украшением летнего плодового сада. Яблоки появляются на деревьях средней высоты, имеющих округлую крону.
Вес плодов средний, около 150 г. Однако, размер успешно компенсируется вкусовыми качествами фруктов – необычный аромат, кисловатый вкус и сочная, плотная мякоть делают сорт Орловим незаменимым десертом.

Благодаря своим преимуществам данный вид яблони получил известность по всей России – от Волгоградской области до Сахалина. Среди этих преимуществ – начало плодоношения через 3–4 года, большие урожаи и устойчивость к парше. Среди недостатков садоводы выделяют низкую транспортабельность яблок и их малые сроки хранения.

Старк Эрлиест

Среди новых летних яблонь лучших сортов выделяют Старк Эрлиест. Эта разновидность была выведена не так давно в США, и обрела известность на просторах России благодаря своей устойчивости к вредителям и некоторым видам грибка.  Деревья этого вида средней высоты с густой, конической формы кроной. Во время созревания урожая количество плодов и листвы может перегружать ветви, потому следует своевременно производить подрезку побегов. Тем не менее при правильном уходе яблоки вырастут небольшого размера, но хорошего вкуса и аромата. Шкурка плодов алая, с множеством подкожных крапинок. Среди минусов сорта садоводы обычно выделяют нестабильный урожай, требовательность в формировании кроны и неустойчивость к парше.

Видео «Обзор ранних летних сортов яблонь»

В этом видео вы познакомитесь с самыми вкусными летними сортами яблонь.

Летние сорта яблонь для регионов Средней Полосы и Поволжья

Добрый день, уважаемые любители садовых растений!

Сегодня я поделюсь своим опытом и расскажу вам про лучшие летние сорта яблонь для регионов Средней Полосы и Поволжья!

Яблоня — это та культура, которая более всего распространена в садах Среднего Поволжья и Средней Полосы, благодаря наличию различных сортов, которые способны расти и развиваться в самых разных, в том числе, и не очень благоприятных почвенно-климатических условиях. Итак, начнем!

Анис сладкий (он же Плодовитка летняя, Терентьевка) — это летний поволжский старинный сорт, отличающийся очень хорошей зимостойкостью. Деревья данного сорта имеют сжатую пирамидальную крону. Плодоношение начинается с 5 — 6 летнего возраста и происходит ежегодно. Урожайность сорта средняя. Плоды коническо-округлой формы. Средняя масса плодов 40 -50 граммов. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — красно бурая. Имеется полосатый румянец по всей поверхности плода. Мякоть сочная, мелкозернистая, зеленоватая, на вкус — кисло-сладкая. Сохранность этих яблок примерно 2 недели.

Папировка (он же Алебастровое) — сорт народной прибалтийской селекции. Форма кроны деревьев округлая, зимостойкость удовлетворительная. Кора ветвей подвержена солнечным ожогам, из-за чего часто снижается долговечность деревьев данного сорта. К парше этот сорт средне устойчив. Плодоносить яблони начинают также на 5 — 6 год после посадки саженцев. В молодом возрасте плодоношение ежегодное. Плоды имеют среднюю величину, масса их — 70 — 85 граммов, форма округло-коническая. Яблоки ребристые, частенько даже со швом, цвет светло-желтый. Мякоть рыхлая, нежная, средней сочности. Созревают плоды в первой половине августа. Сильно осыпаются в сухие годы, а во влажные — осыпаются слабо. Хранятся совсем не долго, при перезревании становятся малосочными и мучнистыми.

Мелба — сорт выведен в Канаде, и из-за схожести климатических условий получил широкое распространение в среднем Поволжье и Средней полосе России. Деревья этого сора образуют округлую, высокую, средней густоты крону. Зимостойкость деревьев средняя. Начинают плодоносить то же с 5 — 6 летнего возраста, каждый год, довольно быстро наращивая урожай. Форма плодов Мелбы округлая, среднего размера, весят примерно 70 — 100 граммов. Отличаются красно-малиновым, нежным, полосатым румянцем. Мякоть очень сочная, нежная, белая, превосходного сладко-кислого вкуса. Созревание плодов происходит во второй половине августа.

Скороспелка красная. Данный сорт выведен замечательным садоводом-селекционером Сергеем Павловичем Кедриным. Деревья отличаются средней силой роста, с кроной округлой формы, зимостойкие. Сорт урожайный, скороплодный. Плоды округлой, слегка уплощенной формы, имеют слабо выраженную ребристость, а масса плодов составляет 65 — 85 граммов. Основная окраска желтовато-белая, а покровная представлена темно-красным румянцем на большей части поверхности плода. Мякоть плодов средней плотности, зеленоватая, хорошего сладко-кислого вкуса. Плоды снимают 15 — 20 августа.

Грушовка московская — русский старинный, несомненно, один из лучших летних сортов яблони. Деревья высокозимостойкие, с пирамидальной кроной, урожайные. Плодоношение яблонь происходит периодично и начинается с 5 — 6 летнего возраста. Средняя масса плодов данного сорта 40 — 50 граммов, то есть они достаточно мелкие, желтовато-зеленые, плоскоокруглые, с розовым румянцем. Мякоть имеет хорошую мелкозернистую консистенцию, сочная и нежная, с приятным сладко-кислым вкусом. Созревание московской грушовки начинается с 1 — 15 августа, проходит не одновременно. Этот сорт любители ценят за хороший вкус, долговечность деревьев, растянутый период созревания яблок.

Бель чернышевская — высокозимостойкий сорт народной селекции с овальной кроной. Деревья плодоносят ежегодно с 6 летнего возраста. Форма у плодов округло-цилиндрическая, средняя масса плодов — 55 — 70 граммов. Цвет бело-зеленоватый, с красно-розовым привлекательным румянцем. Мякоть мелко-зернистая, хорошего сладко-кислого вкуса, сочная, нежная, беловатая. Плод готовы к сбору довольно рано — в конце июля, в некоторые годы в начале августа.

Жемчужное — данный сорт выведен селекционерами ВНИИС им. Мичурина И.В. Деревья этого сорта небольшие, зимостойкие, имеют плоско-округлую форму кроны. Плоды желто-золотистые с «оржавленной» воронкой, плоско-округлые. Мякоть плода крупнозернистая, белая со слабым зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, сочная с тонким вкусовым ароматом. Плоды созревают к середине августа и могут храниться около месяца. Из группы лучших летних сортов яблонь плоды сорта Жемчужного являются наиболее крупными, причем на их размер мало влияют условия увлажнения.

Квинти — летний канадский сорт. Его среднерослые деревья имеют плоско-округлую форму кроны и отличаются средней зимостойкостью. Плоды округлые, средней величины, очень нарядные, желтоватые, украшены красно-розовым румянцем. Мякоть плода довольно плотная, отличного сладко-кислого вкуса, кремовая. Плоды сорта квинти содержат очень много аскорбиновой кислоты. В начале августа начинается созревание плодов, которые выдерживают хранение до трех недель.

Мантет — это тоже канадский летний сорт. Деревья этого сорта имеют округлую крону. Зимостойкость сорта средняя. Как у большинства летних яблнь, плодоношение начинается через 5 — 6 лет после посадки саженца. Сначала эти яблоньки плодоносят каждый год, но вскоре переходят на периодичное плодоношение. Плодоносит на плодовых прутиках и на кольчатках. Плоды округло-конические, средней величины, имеют полосато-красный румянец. Мякоть очень ароматная, сочная, превосходного сладко-кислого вкуса. Созревают яблоки сорта Мантет в третей декаде августа. Для летнего сорта хранятся достаточно долго, до двух месяцев.

Красное раннее — выведен этот сорт во ВНИИС им. Мичурина. Деревья с компактной округлой кроной, достаточно зимостойкие. Плодоносят ежегодно с пяти — шести летнего возраста. Плоды сорта плоско-округлые либо округлые, имеют среднюю величину (70 — 90 граммов), светло-желтого цвета с темно-красным румянцем. Отличительной чертой этого сорта являются подкожные, резко выделяющиеся точки. Мякоть кремового цвета, сочная, сладко-кислого, очень хорошего вкуса. Если рассматривать все лучшие летние сорта яблонь, то данный сорт является наиболее ранним, плоды которого готовы к употреблению уже в конце июля, иногда в начале августа.

Конфетное — относительно новый летний сорт яблонь, выведенный все в том же ВНИИС им. Мичурина. Крона деревьев широко-округлая. Яблони урожайные, ежегодного плодоношения, зимостойкие. Плоды имеют среднюю и ниже средней величину. Форма их округло-коническая. Плоды ребристые, с бурыми полосками, зеленоватые, не очень привлекательные внешне. Мякоть имеет сладкий вкус с пряностью, зеленоватая, сочная и мелкозернистая.

Золотое летнее — сорт вывел Сергей Павлович Кедрин. Деревья не отличаются большой силой роста, имеют плоско-округлую крону. Плодоносят каждый год, начиная с 6 — 7 летнего возраста. Плоды средние по величине (100 — 115 граммов), округлые с небольшим уплощением, со слабо выраженной ребристостью, цвет их золотисто-желтый, иногда с легким красноватым «загаром». Яблоки с желтой, средней плотности, ароматной, сочной и нежной мякотью, отличного десертного вкуса. Плоды снимают в конце августа. Хранить их можно до одного месяца.

Июльское Черненко — Этот замечательный сорт выведен известным плодоводом и селекционером прошлого века Семеном Федоровичем Черненко. Деревья сорта сильнорослые, с широкопирамидальной прочной кроной, хорошо переносят зиму. Плодоносят, начиная с 5 — 6 летнего возраста, причем в первые 5 — 7 лет плодоношение происходит каждый год. Плоды имеют округлую или округло-коническую форму, их масса составляет 60 — 70 граммов, светло-зеленые с размытым румянцем алого цвета. Их вкус очень приятный, сладко-кислый. Зреют и окрашиваются плоды этого сорта очень медленно, поэтому их снимают в несколько приемов. Недостаток данного сорта — очень слабая устойчивость к парше, которая, в благоприятные для ее развития годы, сильно поражает листья и плоды.

Дочь Папировки — сорт выведен С. П. Кедриным. Крона деревьев густооблиственная широкопирамидальная. Сорт очень зимостойкий. Плодоносить начинает рано, с 3 — 5 летнего возраста. Масса плодов от 80 до 100 граммов, величина средняя, форма плоско-округлая, слабо- и среднеребристая, плоды желтовато-беловатые, частенько с золотистым загаром. Беловатая мякоть, более плотная, чем у обычной Папировки, имеет прекрасный сладко-кислый вкус, мелкозернистая. Созревая в середине августа, плоды крепко держатся на ветках и осыпаются слабо.

Конечно же, в данной статье описаны не все, а только проверенные временем лучшие летние сорта яблонь, которые выращивают наши садоводы.

Предлагаю вам почитать еще про осенние сорта яблонь, а также про зимние сорта яблонь. До встречи, друзья!

Какие яблони посадить в своем саду

Кудрявая яблонька – исконно русская красавица, воспетая во многих народных сказках и легендах. Испокон веков ее выращивали и в царских садах, и в помещичьих усадьбах и на крестьянском подворье.

И в нашей стране, и во многих зарубежных государствах, яблоня – самая распространенная семечковая культура в промышленном и в любительском садоводстве.

Ее плоды, содержащие практически все известные витамины, и множество полезных веществ, обладают поистине уникальными свойствами.

Об истории появления культурных сортов и видов яблони, о полезных свойствах ее плодов, о посадке и агротехнике этой ценной плодовой культуры мы уже подробно рассказывали в наших опубликованных статьях:

«Весенние прививки яблони и груши»;

«Декоративные яблони»;

«Как вырастить яблоню в своем саду»;

«Как обрезать плодовые деревья»;

«Осеннее удобрение плодовых деревьев».

В этой статье мы поговорим о том, какие яблони лучше посадить в своем саду. И сколько деревьев вам понадобиться для того, чтобы полностью обеспечить свою семью вкусными и полезными плодами этой культуры в течение всего года.

Кроме того, мы напомним вам некоторые важные особенности, которые обязательно нужно учитывать при выращивании яблони, чтобы всегда быть с богатым урожаем.

В заключении статьи мы представим вам лучшие сорта яблони из нашей уникальной коллекции плодовых культур.

КАКИЕ ЯБЛОНИ ПОСАДИТЬ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ СВОЙСТВ

На сегодняшний день усилиями отечественных и зарубежных селекционеров создано множество сортов яблони, отличающихся разными сроками созревания, размерами и компактностью деревьев, массой плодов и их вкусовыми качествами.

Правильно подобрав сортимент яблонь, вы можете не занимая большую площадь на своей земле (особенно это важно для шестисоточных садовых участков), обеспечить себя вкусными и полезными плодами в течение всего года.

По различным признакам все культурные сорта яблонь можно разделить на несколько видов и групп.

По срокам созревания можно выделить следующие группы сортов: летие, осенние и зимние.

Летние сорта созревают к концу июля. Как правило, летние яблоки сладкие, сочные, тонкокожие. Летние сорта плодоносят 3 – 4 недели и могут храниться не больше 10 дней.

Поэтому летние яблоки нужно сразу потреблять в свежем виде или тут же пускать в переработку на соки, пюре или начинку для пирогов.

Поскольку яблоня обыкновенная занимает достаточно много места, то мы рекомендуем вам посадить в своем саду не больше двух летних сортов. Один – со сладкими плодами ( Мелба), другой – с кисло-сладкими (Вэм розовый).

Осенние сорта (например, Татьяна, Яблочный спас), дают готовый урожай в конце августа – начале сентября. Яблоки у них также очень сочные, сладкие или сладкие с небольшой кислинкой. Кожица более прочная.

Осенние яблоки могут храниться до трех месяцев даже в простом подвале (главное, чтобы там не было сырости) на обычных деревянных поддонах.

На семью из трех – четырех человек в саду достаточно иметь одну осеннюю яблоню.

Зимние сорта бывают готовы не раньше конца сентября – начала октября (например, Антоновка, Первоуральская). Хранятся зимние яблоки не менее 5 месяцев. А вышеназванные сорта в специальных хранилищах спокойно могут долежать до нового урожая летних яблок следующего года.

При сборе урожая яблоки достигают только съемной зрелости, а потребительская – когда плоды полностью готовы, наступает в процессе хранения не раньше, чем через 2 месяца.

Опытные садоводы отдают предпочтение именно зимним сортам, и сажают 3 – 4 таких яблони.

Но если вы живете на даче только летом, а осенью приезжаете редко, то есть опасность, что ваш урожай соберут до вас какие-то незваные гости.

По видам. Среди множества сортов яблонь с крупными, вкусными плодами, выращиваемых российскими садоводами, можно выделить: обыкновенные, колонновидные и карлики Мазунина.

Яблоня обыкновенная хорошо известна всем садоводам. Это дерево с мощной кроной и корнями. Высотой до 5 м (как, правило в любительском садоводстве ее формируют не выше 3 м для удобства сбора плодов и ухода за ней).

О ней мы подробно рассказывали в своей статье:

«Как вырастить яблоню в своем саду».

Колонновидная яблоня представляет собой натуральный клон яблони обыкновенной. У неё нет мощных боковых ветвей.

По форме колонновидная яблоня напоминает пирамидальный тополь. Она имеет мощный ствол. На нем расположено множество тонких веточек-кольчаток, в верхней части которых формируются многочисленные плоды.

Часть плодов вырастает и на самом стволе, густо облепляя его (как облепиха – ягодами).  Поэтому такие яблони и формируют в виде колонны. Они занимают очень мало места на участке, а урожай дают высокий.

Поэтому на небольших участках рекомендуем вам посадить несколько колонновидных сортов, например, Васюган, Московское ожерелье и Мэйпол.

Колонновидные яблони начинают плодоношение уже на 3-й год после посадки.

Карлики Мазунина. Эти сорта особенно порадуют садоводов северных регионов России – Мурманской и Архангельской областей, Сибири, Северного Урала и других зон с очень холодными зимами, коротким летом, и сильными ледяными ветрами.

Эти карликовые яблони были выведены более 20 лет назад Челябинским селекционером М.А Мазуниным.

Низкорослые деревья (высотой не более 2 м) имеют природную стелющуюся крону. Очень урожайные. Плоды крупные, сочные, сладкие с легкой кислинкой. Легко выдерживают морозы ниже –45 градусов. Очень быстро приживаются на новом месте.

Плодоношение начинается на 2 – 3-й год после посадки. Места в саду занимают мало, поэтому рекомендуем вам посадить как минимум два таких карлика (например, Брат Чудного, Приземленное).

Ориентируясь на наши характеристики. Вы сами можете решить сколько и каких яблонь вам посадить в своем саду.

НЕКОТОРЫЕ ВАЖНЫЕ ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА ЯБЛОНЯМИ

Остановимся на нескольких очень важных моментах, определяющих правильный рост и развитие ваших яблонь.

Яблоня любит солнце. Не забывайте об этом при выборе места для посадки. Отведите ей участок, хорошо освещенный солнечными лучами в течение всего дня.

Обеспечьте дерево плодородной почвой. Чтобы яблоня быстро пошла в рост и рано вступила в плодоношение, ей необходимо хорошее питание. Поэтому при посадке обеспечьте деревья яблони органикой и фосфорно-калийными удобрениями.

Подробно о посадке и подготовке почвы читайте в нашей статье:

«Как вырастить яблоню в своем саду».

Помните, что почвы должны быть рыхлыми, легкими, хорошо проницаемыми для влаги и воздуха, и иметь нейтральную реакцию среды.

Яблоня любит воду. Для быстрого укоренения и дальнейшего роста, саженцы необходимо поливать два раза в месяц, причем очень обильно 3 – 4 лейки на 1 кв. м приствольного круга.

На второй и в последующие годы достаточно будет одного полива в месяц (6 – 7 леек под одно растение).

Яблони можно поливать водой прямо из колодца через шланг. Они не боятся холодной воды.

Формировка. Это очень важная операция для правильного роста и развития яблони, особенно в первые годы жизни. При ее проведении обязательно нужно учитывать биологическую особенность данного вида и сорта.

К примеру, колонновидные яблони практически не трогают, делая только санитарную обрезку. Карлики Мазунина формируют тоже очень аккуратно, преимущественно делая упор тоже на санитарную формировку деревца.

О том, как формировать яблоню обыкновенную читайте в вышеуказанных статьях.

Несколько полезных советов:

– никогда не сажайте молодое растение на месте погибшего от болезни или старости яблоневого дерева. Болезнетворные микроорганизмы и отрицательная энергетика в этом месте обязательно приведут к гибели молодого растения;

– не сажайте молодые яблоньки рядом с черной смородиной. Концентрированные ароматические вещества, выделяемые черной смородиной, постоянно будут угнетать яблоневые деревца;

– для лучшего опыления, как только сойдет снег, посейте в приствольные круги яблонь белую горчицу. Ее цветение привлечет в сад много насекомых-опылителей. Кроме того, белая горчица обогатит почву в корнеобитаемом слоем органикой и отпугнет насекомых вредителей (проволочника, хруща).

Когда белая горчица отцветет, скосите ее, но не убирайте. Она выступит в роли мульчирующего слоя, и будет препятствовать росту сорняков, и, к тому же, будет сохранять влагу в почве;

– осенью (в начале октября), начиная с третьего года, обязательно белите стволы и нижние развилки скелетных ветвей от весенних солнечных ожогов и морозобоин. Используйте для этого готовую побелку, содержащую к тому же средства защиты от болезней и вредителей.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЯБЛОНИ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам, какие яблони посадить в своем саду. Поведали о некоторых особенностях выращивания разных видов и подгрупп яблони.

А теперь представляем лучшие сорта из нашей коллекции, которые, несомненно порадуют вас своими редкими качествами – повышенной морозостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям, ранним вступлением в плодоношение и отменным вкусом своих плодов.

Наша новинка:

Осенний крупноплодный сорт Богатырь.

Наша коллекция:

Летние сорта:

Шушинская, Мелба, Вэм розовый.

Осенние сорта:

Татьяна, Анис Свердловский, Яблочный Спас.

Зимние сорта:

Первоуральское, Антоновка.

Колонновидные сорта:

Мэйпол, Московское ожерелье, Васюган.

Карлики Мазунина:

Брат Чудного, Приземленное.

Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их у нас для весенней посадки вы можете уже сейчас!

Летние сорта яблок для выращивания в Беларуси 2021

Летние сорта яблок:

  1. ЕЛЕНА

  2. КОВАЛЕНКОВСКОЕ

  3. МЕЛБА

  4. МЕЧТА

  5. ПАПИРОВКА

  6. ЮБИЛЯР

  7. РАНАК (новинка)
  8. АКСАМИТ (новинка)

 Загрузка …

Посмотреть все опросы

Летние сорта яблок —

ЕЛЕНА

Дерево среднерослое, форма кроны округлая, приподнятая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный.

Плоды средней величины (до 150 г), плоско-округлой формы, основная окраска кожицы зеленая, цвет покровной окраски розово-красный. Мякоть белая, толщина кожицы средняя, приятного кисловато-сладкого вкуса.

Срок потребления: конец июля-август.

Достоинства: Сорт яблок «Елена» — регулярное плодоношение, высокая устойчивость к парше, товарный вид, десертный вкус плодов, очень скроплодный, созревание на 7-10 дней раньше Папировки.

Примечание: допущен к использованию в России.

 

КОВАЛЕНКОВСКОЕ

Дерево среднерослое, форма кроны округлая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный.

Плоды средней величины, масса плода 150 г, округло-конической формы, основная окраска кожицы зеленая, цвет покровной окраски темно-красный. Мякоть сладкого вкуса, белая, толщина кожицы средняя.

Срок потребления: август –сентябрь.

Достоинства: у сорта яблони «Коваленковское» хороший товарный вид, десертный вкус плодов, среднепоражаемый паршой, зимостойкий, регулярное плодоношение.

Примечание: сорт запатентован в России.

Консультация садовника по выбору саженцев плодовых и ягодных культур, здесь:

Летние сорта яблок — 

МЕЛБА

Деревья среднерослые, с округлой кроной. Ветви с буровато-оранжевой корой.

Плоды средней или вышесредней величины, уплощенной, округло-конической формы, слаборебристые. Съемная зрелость наступает во второй половине августа.

Достоинства: высокая скороплодность, урожайность, хорошие товарные и потребительские качества плодов.

Недостатки: поражаемость плодов паршой, недостаточно высокая зимостойкость, склонность к периодичному плодоношению.

Летние сорта яблок — 

МЕЧТА

Деревья среднерослые, очень рано вступают в плодоношение, урожайные.

Плоды удлиненной яйцевидно-конической формы, средней величины — до 150 г, привлекательные, основная окраска кремовая, покровная — красивый крапчато-полосатый румянец на солнечной стороне, хорошего кисло-сладкого вкуса, созревают в конце августа.

Достоинства: плоды и листья практически устойчивы к парше, хороший вкус плодов.

Летние сорта яблок — 

ПАПИРОВКА

Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте, которая постепенно становится округлой.

Плоды средней величины (на молодых деревьях более крупные), малоуплощенные, округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. Наблюдается неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят трехгранными. На многих плодах заметен шов (острая продольная складка кожицы). Съемная зрелость наступает очень рано – в первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся они не более 2-3 недель. В связи с тем, что плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов.

Достоинства: раннее созревание плодов, раннее вступление в плодоношение.

Недостатки: периодичность плодоношения, отсутствие покровной окраски у плодов, слабая транспортабельность.

Летние сорта яблок — 

ЮБИЛЯР

Деревья среднерослые, быстрорастущие. Крона округлая, средней густоты.

Плоды средней величины (средняя масса 130 г), ширококонические. Поверхность плодов гладкая, слаборебристая. Кожица плода гладкая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, а в момент потребления зеленовато-желтая.

Достоинства: иммунитет (абсолютная устойчивость) к парше, высокая и регулярная урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов позднелетнего созревания.

РАНАК

Деревья слабой силы роста с раскидистой кроной средней густоты. Преобладающий тип плодоношения — смешанный.

Плоды привлекательного внешнего вида, плоскоокруглой формы, среднего размера (средняя масса – 140 г), основная окраска беловато-зеленая, покровная – яркий розово-красный румянец по большей части плода. Мякоть белая, сочная, хрустящая, кисловато-сладкая (дегустационная оценка – 4,7 балла).

Срок потребления сорта: вторая половина июля – первая декада августа.

Достоинства: Регулярное плодоношение, высокая зимостойкость, урожайность (30 т/га и выше), скороплодность. Сорт «Ранак» высокоустойчив к парше.

Недостатки:

АКСАМИТ

Деревья средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный.

Плоды привлекательного внешнего вида, выше среднего размера (средняя масса – 165 г), основная окраска зеленая, покровная – розово-красный размытый румянец по большей части поверхности плода, с очень сильным восковым налетом, округло-конической формы, одномерные. Мякоть белая, плотная, сочная, ароматная, приятного сладкого вкуса (дегустационная оценка – 4,7 балла).

Срок потребления: август–сентябрь.

Достоинства: Регулярное плодоношение, высокоустойчив к парше. Сорт яблони Аксамит — десертного назначения, высокозимостойкий, урожайный (до 32 т/га и выше), очень скороплодный.

Недостатки:

Летние сорта яблок для выращивания в Беларуси, рекомендации от садовода: Авенариус, Аксамит, Аркад летний желтый, Белый налив, Вильямс прайд, Дарья, Елена, Женева Эрли, Катя, Коваленковское, Конфетное, Коробовка крупноплодная, Коробовка (Ренет летний), Красное сладкое, Летнее алое, Летнее сладкое, Мантет, Медовое, Медуница, Мельба, Мельба ред, Мечта, Папировка, Первинка, Пирос, Рамел, Ранее сладкое, Редфри, Ренет, Светлянка, Сильвия, Суйслепское (Малиновка), Юбиляр, Яблочный спас.

Купить саженцы яблони в Минске

Услугу, обрезка деревьев яблони и кустарников, обрезка сада в Минске и Минском районе, можно заказать здесь:

Материал подготовил: специалист по садоводству Буйновский О. И.

Чем отличаются осенние, зимние и летние сорта яблок? | Блог компании «Сады России»

На данный момент существует более 12 тысяч сортов яблок. Они отличаются по цвету, вкусу, содержанию полезных веществ. В этом посте мы хотим поговорить о трех видах яблок: зимних, летних и осенних. Чем они отличаются? И почему стоит отдать преимущество именно осенним сортам?

Отличия осенних яблок от зимних и летних

Летние яблоки очень сочные, красивые и, как правило, некрупные. Однако они предназначены для быстрого употребления в пищу — сорвал и съел. Также из них получаются отличные компоты, джемы и варенье. Главный их недостаток в  том, что летние яблоки долго не хранятся, т.к. перезревают и начинают гнить.

Зимние яблоки поспевают к концу октября. Отличаются повышенным содержанием железа, большими размерами. Но они достаточно кислые и толстокожие. Употреблять их можно недели через 3-4, тогда они окончательно дозреют и станут более сладкими. Хранятся долго, при соблюдении определенных условий даже до года.

Осенние сорта яблок уникальны. Они сочетают в себе сладость и свежесть летнего урожая, но при этом могут продержаться всю зиму, радуя своим вкусом. Также огромным преимуществом, которое отмечают все садоводы, является большой урожай и то, что даже если осенние яблоки перезревают, они не начинают гнить, а сохраняют свой вкус и аромат.

В отличие от зимних сортов осенняя яблоня начинает плодоносить уже на третий год после посадки.

Какие сорта выбрать уже сейчас?

Работы в саду уже практически закончены, но это не мешает уже сейчас начать присматривать новые сорта яблонь. Особенно, если они сочетают в себе лучшие качества! Расскажем вам о трех уникальных сортах: «Богатырь», «Васюган» и «Первоуральское».

Яблоня Богатырь — плоды хранятся до апреля!

Неприхотливый сорт с действительно богатырскими плодами — от 120 до 350 грамм! Мякоть у них белая, хрустящая и кисло-сладкая. Плоды созревают ближе к концу сентября, а употребляют их в свежем виде на протяжении всей зимы, вплоть до середины апреля!

Яблоня Васюган — выдерживает морозы до 42 градусов!

Крепкий, сильный и очень морозостойкий сорт! Плоды у него ярко-красные весом 100-200 гр. Мякоть у них ароматная с отличным кисло-сладким вкусом. Созревают в середине сентября и хранятся около месяца.

Яблоня Первоуральское — сорт универсал!

Яблоня с крупными оранжево-красными плодами. Вкус у них приятный, кисло-сладкий. Сорт отличается высокой зимостойкостью, хорошей урожайностью, устойчив к парше. Настоящая находка для садовода!

Летние сорта яблок — Дачная жизнь

Нет ни одного дачного участка или сада, в котором не была бы посажена яблоня. Это дерево идеально подходит для выращивания в умеренном климате, и что самое главное – плодоносит изумительно вкусными фруктами, которые являются одними из наиболее популярных и востребованных плодов на кухне. Существует невообразимое количество сортов яблок, именно поэтому бывает очень сложно ограничить свой выбор на нескольких либо же на одном сорте.

Все летние сорта яблок, как правило, сладкие, сочные и ароматные. В них содержится до 12% сахара, много минеральных солей и витаминов. Но поскольку они не могут долго храниться, очень важно научиться правильно определять срок, когда яблоко поспело.

Летние яблоки — это яблоки начинающие созревать в конце июля и весь август. Они имеют непродолжительный срок хранения максимум до 30 дней, склонность к быстрому перезреванию, в результате они теряют во вкусе, мякоть у них становится рыхлой. Яблоки летних сортов используют для употребления в свежем виде и переработки на соки, джемы, варенье и пастилу. Их сушат и готовят из них компоты.

Сорта зимних яблок представлены в статье

Летние сорта яблок

Сорт яблок Абориген

Районирован в Дальневосточном регионе. Дерево среднерослое. Яблоки округло-плоские, мелкие или меньше средней величины — средняя масса плода 40—60 г, золотисто-желтые с полосатым румянцем. Плоды снимают во второй половине августа. Мякоть сочная, мелкозернистая, приятного винно-сладкого вкуса. Лежкость 3 недели. Зимостойкий сорт.

Сорт яблок Аленушка

Позднелетний сорт, получен путем скрещивания сортов Аалетино и Панировка. Районирован в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Дерево среднерослое. Плоды мелкие (массой до 35 г), шаровидно-приплюснутые, зеленовато-желтые с размытым штриховым розовато-красным румянцем. Мякоть сочная, кисловато-сладкая. Плоды снимают во второй декаде августа. Лежкость — до октября. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Недостатки: поражается паршой, в засушливое лето нуждается в орошении.

Сорт яблок Алтайский голубок

Сорт получен путем скрещивания Ренетки Пурпурной с Пепином шафранным. Дерево средней величины, крона округлая. Плодоношение регулярное, наступает на 3—4-й год. Плоды мелкие (средняя масса плода 26 г, максимальная — 30 г) плоско-округлые с пурпуровым румянцем с голубоватым налетом. Мякоть желтая, кисло-сладкая. Урожайность высокая: средний урожай—100 кг с дерева, (максимальный 200 кг). Лежкость — до декабря. Сорт устойчив к парше и зимостоек.

Сорт яблок Алтайское румяное

Получен путем скрещивания сортов Северянка, Мелба, Бельфлер-Китайка. Районирован в Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Дерево среднерослое, крона округлая, широкая. Плодоношение наступает на 4—5-й год, дальше — ежегодное. Плоды небольшие (массой до 50 г), плоскоокруглые, желтые с темно-красным штриховым румянцем; мякоть сочная, желтая, кисло-сладкая. Урожайность 45—50 кг с дерева. Лежкость плодов 1—1,5 месяца (в холодильнике). Транспортабельность высокая. Сорт устойчив к поражению паршой, зимостойкий.

Сорт яблок Амбасси

Французский сорт, являющийся разновидностью сорта Дельбарестивали, но улучшенный в плане продления срока хранения яблок. В прохладе они пригодны к употреблению в течение 3 месяцев. Крупные плоды весом до 200 гр. имеют желто-красную окраску и спеют в конце августа. Как и все разновидности Дельбарестивали Амбасси яблоки очень вкусны, ароматны с легкой кислинкой во вкусе. Мякоть хрустящая, плотная, сочная. Сорт скороплоден, дает высокие урожаи, но плодоношение периодичное (через год), яблони очень зимостойкие. Яблоня Амбасси устойчива к грибковым болезням, но возможно заражение бактериальным ожогом. Амбасси хорошо переносит транспортировку, лежкость плодов хорошая.

Сорт яблок Аркад летний желтый

Старинный сорт неизвестного происхождения. Деревья сильнорослые, крона округлая, редкая. Плодоношение наступает на 5—6-й год, далее — ежегодно. Плоды средней величины, усеченно-конические, спелые светло-желтые; мякоть белая с желтоватым оттенком, сочная, сладко-пресноватая. Урожайность до 60 кг с дерева. Достоинства сорта: очень высокая зимостойкость, раннее созревание плодов. Недостатки: небольшая урожайность, неустойчивость к парше, малая лежкость (7—10 дней).

Сорт яблок Белый налив

Плоды средние (нередко мелкие), округло-конической или яйцевидной формы, зеленовато-светло-желтые с тонкой кожицей. Плодоносит обильно, но периодически. Морозостойкость средняя. Начало плодоношения зависит от подвоя: на карликовых — на 2—3-й год, на сильнорослых — на 5—6-й год.

Сорт яблок Бельфлер-Китайка

Дерево высокое, с округлой или широкоокруглой кроной. Плодоносить начинает на 5—6-й год после посадки. Плодоношение — на прутиках и концах приростов прошлого года. Яблоки крупные или очень крупные (до 800 г), округло-овальные, слегка ребристые, молодые светло-зеленые, спелые — розовые с розово-красными полосами. Мякоть сочная, плотная, белоснежная, мелкозернистая, кисло-сладкая с приятным привкусом. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость до середины ноября. Недостаток — сорт малоустойчив к парше и мучнистой росе.

Сорт яблок Боровинка

Плоды плоскоокруглые, покрыты полосатым румянцем, мякоть желтоватого цвета, кисло-сладкая. Созревание неравномерное. Начинает плодоносить на 5—6-й год после посадки. С промышленного районирования в РФ этот сорт снят из-за высокой осыпаемости и непродолжительной лежкости плодов, но на дачных участках встречается довольно часто и там.

Сорт яблок Грушовка ранняя

Дерево очень крупное, что затрудняет выращивание грушовки ранней на маленьких участках.
Плоды некрупные, плоскоокруглые, массой 50—60 г, зеленовато-желтоватые с розовым румянцем, созревают не одновременно, ими можно долго пользоваться прямо с дерева. Мякоть сочная, освежающего кисло-сладкого приятного вкуса. Зимостойкий сорт, интересный тем, что грушовка пригодна для выращивания в неблагоприятных для садоводства условиях. Недостаток — плоды хранятся не более двух недель.

Сорт яблок Грушовка ревельская

Прибалтийский типично летний сорт, районирован в Северо-Западном регионе. Дерево среднерослое, крона пирамидальная. Плодоношение на кольчатках. Начинает регулярно плодоносить на 6-й год. Плоды средние (масса 90—100 г), плоско-шаровидные или усеченно-конические, бледно-желтые с карминово-красным румянцем на большей части плода и матовым налетом. Мякоть сочная, мягкая, сладкая. Урожайность 200 кг с дерева. Очень зимостойкий сорт. Недостатки: поражается паршой, плохая транспортабельность, лежкость не более двух недель.

Сорт яблок Грушовка московская

Сорт народной селекции. Культивируется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Средне-Волжском, Уральском, Западно- Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Очень похож на грушовку раннюю, но у плодов размер чуть меньше (масса 40—50 г). Мякоть сочная, нежная, кисло- сладкая (с преобладанием кислости), ароматная. Плодоносит на кольчатках с 5—6-летнего возраста. Урожайность 120 кг с дерева. Недостатки: слабоустойчив к грибковым заболеваниям, плоды при созревании сильно осыпаются; транспортабельность низкая, лежкость 2 недели.

Сорт яблок Дочь Панировки

Сорт получен от скрещивания сортов Анис алый и Панировка. Районирован в Средневолжском и Уральском регионах. Дерево рослое, крона широкоокруглая или широкопирамидальная. Плодоношение наступает на 3—4-й год после посадки. Яблоки средние (масса 80 г), округлые, с малозаметными ребрами, зеленовато-желтые с точками. Мякоть нежная, кисло- сладкая. Урожайность регулярная и высокая. Недостатки: невысокая транспортабельность, малая лежкость.

Сорт яблок Дружба народов

Сорт получен от скрещивания сортов Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный. Районирован для средней полосы России. Дерево рослое, крона округло-раскидистая. Плодоносит на копьецах и кольчатках. Нужны опылители (лучшие — Мелба и Панировка). Плодоношение наступает на 5—6-й год, дальше — ежегодное. Яблоки средние и крупнее средних (масса 130—150 г), округлые, светло-желтые с темнокрасным размытым румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кисло-сладкая с легким ароматом, вкус десертный. Урожайность около 110 кг с дерева. Устойчивость к парше и зимостойкость высокие.

Сорт яблок Дубровинка

Сорт получен в результате скрещивания сортов Ренетка пурпуровая и Боровинка. Районирован по Восточно-Сибирскому региону. Дерево высокое, кора на штамбе и основных сучьях желтовато-коричневая, гладкая, молодые побеги опушенные, бордового цвета. Начинает плодоносить на 4-й год. Плоды мелкие (масса 22 г), плоскоокруглые, слегка скошенные желтовато-розовые с румянцем и мелкими серыми подкожными точками, немного оржавленные. Мякоть розовая с красными вкраплениями, сочная, кисло-сладкая, аромат слабый, вкус хороший. Урожайность в среднем 95 кг с дерева. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням.

Сорт яблок Желтое сахарное

Районирован по Северо-Западному региону. Дерево рослое, крона округлая. Вступает в плодоношение на 4—5-й год, далее — ежегодно, без периодичности; плодоносит главным образом на кольчатках. Плоды средней величины (масса около 100 г), округло- конические, желтые с ярким красным крапчато-полосатым румянцем. Мякоть желтоватая, кисло-сладкая, вкус хороший. Лежкость плодов до декабря. Транспортабельность хорошая. Сорт устойчив к парше. Зимостойкость высокая. Недостаток — высокая осыпаемость плодов.

Сорт яблок Жемчужное

Сорт получен в результате скрещивания сортов Уэлси и Сигне Тиллине. Районирован в Тамбовской области* Дерево высокое, крона округлая и густая. Плодоносить начинает на 3—4-й год, далее ежегодно; плодоношение — на всех плодовых образованиях. Плоды крупные (средняя масса 180 г), округлые с ребристостью, светло-зеленые с ярким перламутровым блеском. Мякоть белая, кисло-сладкая десертного вкуса, ароматная. Урожайность более 100 кг с дерева. Плоды хранятся в течение месяца. Сорт устойчив к поражению паршой. Зимостойкость средняя. Транспортабельность плохая.

Сорт яблок Зарянка

Сорт получен в результате скрещивания сортов Коричное полосатое и Шампанрен-Китайка. Наибольшее распространение получил в Татарстане. Крона округлая. Плодоносить начинает на 5-й год. Плоды средние (масса 80—120 г), округлые, слегка уплощенные, светло-кремовые с красными полосами и размытым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Урожайность 80—100 кг с дерева. Лежкость плодов 45—60 дней. Сорт недостаточно зимостоек, но очень хорошо восстанавливается после подмерзания. Недостаточно устойчив к парше (особенно в сырое лето).

Сорт яблок Июльское Черненко

Плоды со сплошным темно-малиновым румянцем и сизым восковым налетом, ароматные, вкус кисловато-сладкий. Плодоносить начинает на 3—4-й год. Очень зимостойкий сорт.

Сорт яблок Клоуз

Сорт американской селекции с очень ранним сроком созревания – конец июня, начало июля. Нарядные зеленые плоды с красным румяным бочком имеют массу до 150гр. и белую, сочную мякоть с кислинкой и винным привкусом. Яблоки высокого товарного вида и хорошей транспортабельностью. Сорт обладает средней устойчивостью к грибковым болезням и среднезимостойкий. В плодоношение деревья вступают с 5-ти летнего возраста.

Сорт яблок Конфетное

Сорт получен в результате скрещивания сортов Папировка и Коробовка. Наибольшее распространение получил в Центральном регионе России. Дерево рослое, крона округлая, густая. Плодоносить начинает на 3—4-й год, с возрастом в плодоношении появляется периодичность. Плоды некрупные (средняя масса 70 г), плоскоокруглые или слабоконические, светло- желтые с буро-красным румянцем с красными штрихами, которые может покрывать до половины всей поверхности. Мякоть белая, сладкая с небольшой кислинкой, вкус признан очень хорошим. Урожайность высокая. Транспортабельность плодов хорошая. Лежкость 15— 20 дней. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Сорт яблок Летнее нежное

Сорт получен в результате скрещивания сортов Мечта и Десертное Исаева. Крона округлопирамидальная, слегка раскидистая. Плодоносить начинает на 4—5-й год на всех плодовых образованиях. Плоды крупные (масса 160 г), округло-конические с ребристостью, желтовато-зеленые с обширным (на большей части поверхности плодов) румянцем в виде красных узких прерывистых полос и штрихов. Мякоть кисло-сладкая с карамельным привкусом, ароматная. Урожайность высокая. Сорт устойчив к парше.

Сорт яблок Мантет

Сорт канадской селекции. Районирован во многих областях России. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная. Плодоносить начинает на 4—5-й год, далее — периодично, хотя плодоношение смешанное, плоды формируются главным образом на кольчатках. Плоды средние и крупные (масса в зависимости от условий выращивания колеблется от 100 до 533 г), округло-конические, слегка продолговатые, зеленовато-желтые с обширным (на большей части плода) ярко-красным полосатым румянцем. Мякоть кремовая, ближе к кожице розовая, нежная, очень сочная, кисловато-сладкая, ароматная. Урожайность хорошая. Лежкость плодов около месяца, транспортабельность низкая. Сорт устойчив к парше, но неустойчив к мучнистой росе. Зимостойкость высокая.

Сорт яблок Мелба

Сорт получен канадскими селекционерами на Оттавской опытной станции из сеянца Мекинтоша; районирован во всех областях Украины, кроме Ивано- Франковской, Львовской, Сумской, Тернопольской, Харьковской и Черниговской; в России — в 9 регионах (в большинстве как осенний сорт), в Белоруссии, Казахстане, Литве и Молдавии. На карликовых подвоях плодоносит на 2—4-й год, на рослых — на 4—5-й. Плоды от средней величины (93—125 г) до крупных (до 300 г), зеленовато-желтые с полосатым карминным румянцем на большей части плода, округлые или округло-конические, виннокислого вкуса, напоминающего вкус Мекинтоша.  Преимущества: скороплодность, урожайность и зимостойкость; высокое вкусовое качество плодов. Недостатки: плоды требуют осторожного обращения при съеме (слабо держатся на дереве), часто бьются при падении и непригодны для далеких перевозок; сорт часто поражается паршой, что затрудняет его культивирование в районах с влажным климатом (например, в западных областях Украины).

Сорт яблок Папировка

Считается одним из самых лучших летних сортов. Плоды среднего размера, зелено-желтые, кисло- сладкие, на дереве держатся прочно. Начинает плодоносить на 4-й год после посадки. Зимостойкий сорт.

Сорт яблок Старк Эрлиест

Сорт имеет плоды среднего размера, весом до 120 гр. и слегка сплющенную форму. Красные плоды кисло-сладки по вкусу и достаточно сочны. Собирают яблоки в июле, срок их хранения на протяжении месяца. Плодоношение у деревьев периодичное. Урожаи начинают снимать с 4 года после посадки. К 10-ти годам урожайность достигает 90 кг с дерева. Морозоустойчивость деревьев средняя, устойчивость к парше и плодовой гнили низкая. Устойчивость к мучнистой росе и бурой пятнистости высокая.

Сорт яблок Целесте

Сорт является улучшенным клоном Дельбарестивали. По вкусу он уступает основному сорту, а вот срок хранения плодов увеличен до 3,5 месяцев. Созревание яблок начинается со второй половины августа и растянуто по времени, сбор урожая проводят по мере созревания плодов. Бледно-желтые яблоки с красными полосками-штрихами весят до 200гр., сочны и кисло-сладки по вкусу. Сорт ценится за хороший товарный вид плодов, высокую устойчивость к грибковым болезням и высокую зимостойкость. яндекс

Лучшие летние сорта яблок

Хотя бы одно-два дерева летних сортов яблонь обязательно должны быть в каждом саду. Их неповторимый аромат и вкус запомнятся вам надолго. Первые яблоки всегда кажутся самыми вкусными, пусть и хранятся недолго. Зато они лучше других сортов подходят для сушки и варенья. А излишки сверхраннего урожая всегда можно продать на рынке.

Суперранний Суперпрекос

Самым ранним до сих пор остается Суперпрекос. Пренебрежительное отношение к Мельбе и этому сорту сложилось из-за того, что их собирают обычно перезревшими. Такое полезное свойство как способность не осыпаться после созревания вышло этим ранним сортам боком.

Между тем, при поспевании Суперпрекос обладает сочным плодами с отличным вкусом. А вот если еще недельку повисит на ветвях, то становится чересчур суховатым. Плоды у него всего 70-80 г, но очень транспортабельные и, в отличие от большинства летних сортов, способные к достаточно длительной лежке.

Зачастую они способны отлежать в холодильнике более двух месяцев без потери вкусовых качеств. Эти таланты и высокая морозостойкость сделали сорт популярным.

Суперперкос выращивают даже в Средней полосе, хотя там он частенько подмерзает. Урожайность ежегодная и высокая. Только требуются частые и обильные поливы. К болезням относительно устойчив. В целом хороший урожайный сорт и для себя, и для продажи.

Суперустойчивый Орловим

Высокая устойчивость к парше, скороплодность, высокая урожайность, привлекательный вид плодов и их высокие вкусовые достоинства стали визитной карточкой нового сорта Орловим.

Плоды у него крупные, приплюснутые, с кислосладкой мякотью, обладающие сильным ароматом. По зимостойкости он находится на уровне Мельбы.

Однако некоторые ценители летних яблок отмечают слишком грубую колющуюся мякоть. Но благодаря ей плоды можно хранить 1-1,5 месяца.

Супербелый Белый налив

Белый налив в производство так и не пошел. Слишком много у него, с точки зрения промышленника, недостатков: низкая транспортабельность, способность превращаться в «картошку» на дереве, неодновременное созревание, склонность к периодичности, низкая устойчивость к парше.

А садоводам этот мичуринский сорт полюбился за необыкновенную мягкость и сладкий вкус без малейшей кислинки. И на рынке ценится он выше остальных. При равной цене Белый налив разбирают намного быстрее. Даже неодновременное созревание для небольших участков – достоинство: не спеша можно перерабатывать урожай или продавать на рынке.

А перерабатывать будет что! Белый налив хоть и вступает в плодоношение поздно, зато очень урожаен и зимостоек. Поэтому он долгое время и оставался своеобразным эталоном среди летних сортов яблонь. Хранится не более пяти-семи дней. А от парши сейчас много хороших препаратов: Скор, Строби, Вектра, Квадрис…

Суперкрупный Жигулевское

Да-да, Жигулевское это не только пиво. Это еще и замечательный летний сорт яблок. Хотя в Средней полосе он считается позднеосенним, но на Юге – самый что ни на есть летний. Причем самый крупный: плоды по 200 г, с ярко-красным румянцем. Дерево вступает в плодоношение рано и дает ежегодные обильные урожаи.

Товарность плодов высочайшая и, несмотря на то что он выведен аж в 1936 году, до сих пор редко встречается, потому что ассоциируется с дешевым сортом пива. Между тем это один из лучших летних сортов для рынка. Он способен к длительным перевозками и хранению более двух месяцев!

В Средней полосе зимостойкость недостаточная, но подмерзшие участки кроны быстро восстанавливаются. К болезням относительно устойчив.

Что такое летние яблоки? | Epicurious

Это может быть середина сезона черники, дыни и — скоро — помидоров, и все же вы ничего не можете поделать: вы ловите себя на том, что ожидаете яблочный сезон, сезон, когда вы надеваете свитер, прыгаете в машину и наблюдайте, как меняются листья, пока вы собираете яблоки, такие же хрустящие, как осенний воздух.

5 простых способов уберечь яблоки от BrowningView Story

Это совершенно нормально, и здесь нечего стыдиться. Но это тоже ненужно. Вам не нужно ждать яблочного сезона.Потому что яблочный сезон на самом деле уже наступил.

Летние яблоки — это недооцененный класс яблок, сезон созревания которых приходится на конец июля и начало августа. У них желтая кожура и интенсивный вкус — гораздо более терпкий и пикантный, чем у их осенних собратьев.

Тодд Николс с фермы Николс в Маренго, штат Иллинойс, занимается фермерством в течение трех поколений и экспериментирует с летними яблоками в течение 38 лет. «Летние яблоки всегда свежие, — говорит он. И вот четыре самых свежих сорта на рынках прямо сейчас:

Lodi

Купленные на пике популярности, они выглядят как менее блестящая версия Granny Smith.Этот сорт летних яблок, созданный в 1924 году в результате скрещивания сортов Yellow Transparent и Montgomery, появляется на многих фермерских рынках в последние недели июля. Они зеленые и с жесткой кожицей, с терпким, почти лимонным вкусом. Нарежьте их и смешайте с куриным салатом.

Куриный салат с виноградом и грецкими орехамиПолучите этот рецепт

Желтая прозрачная пленка

Желтые прозрачные салфетки появились еще в России в 1800-х годах и имеют бледно-желтую кожуру с белыми и зеленоватыми точками. В зависимости от того, где вы находитесь в стране, вы можете начать видеть их в середине июля.Ищите гладкую кожицу, которая практически прозрачна, когда созреет. Плоды округлые, конические и слегка кислые, и они идеально подходят для терпких закусок, в яблочном соусе или для приготовления сока.

Pristine

Думайте об этом как о летнем яблоке: это более сладкий сорт, похожий на Golden Delicious. Ищите Pristine желтого цвета с красным румянцем.

Красные астраханки

В то время как многие летние имеют бледно-желтый оттенок, красные астраханки (завезенные в СШАв 1835 году) взрывается темно-красным цветом, который прерывается розовыми полосами. При приготовлении они имеют ярко выраженный айвовый (не говоря уже о красноватом оттенке).

(Еще несколько летних яблок, на которые стоит обратить внимание: Ченанго Строберри, Каролина Джун, Сент-Лоуренс и Саммер Рэмбо.)

Летние яблоки хранятся всего несколько недель, и они не хранятся вечно. Оставленные на столешнице, они станут мучнистыми всего за несколько дней. В холодильнике они хранятся немного дольше. Тем не менее, вы хотите съесть этих парней довольно быстро.И почему бы нет? Еще несколько яблок всего через несколько недель.

Летние яблоки | Яблони | Фруктовые деревья

Подробнее о летних яблоках

 

…а потом подумайте о яблоке: хватка круглого плода, укус в плотную мякоть, выделяющийся кисло-сладкий сок, утоленная жажда, быстро утоленная потребность. Итак, теперь у нас есть: именно это летние яблоки! Конечно, есть еще полезное и очень простое определение: летние яблоки — это сорта яблок, которые созревают летом, в конечном счете, в июле и августе.

 

 

Покупка летних яблок

 

Вы когда-нибудь пробовали покупать летние яблоки (фрукты) и можете ли вы найти эти сорта в супермаркете? Ответ: однозначно нет! Яблочное лето в супермаркете продолжается до конца августа прошлогодними запасными сортами (‘Braeburn’, ‘Jonagold’ и др.) — яблоками из южного полушария. Обычно первыми яблоками на рынке в этом году являются осенние сорта яблок или сорта для хранения, собранные в ранних районах Италии или Франции, например.грамм. ранние клоны Gala, которые собирают в Италии в начале августа. В основном это клоны Gala непрерывного красного цвета, которые могут быть собраны физиологически слишком рано (поскольку они достаточно окрашены). Впоследствии они попадают прямиком в немецкие или швейцарские супермаркеты, чтобы их съели до того, как они рухнут.

Так что настоящих летних сортов яблок, которые можно было бы купить в супермаркете, почти нет (может быть, за исключением Gravensteiner в Швейцарии, на очень короткое время).Причина этого частично связана с глобальной торговлей (из южного полушария сюда можно привозить и продавать сорта для хранения с хорошим сроком хранения), а также с постоянно совершенствующейся технологией хранения и охлаждения, позволяющей хранить определенные сортов яблони до 15 месяцев. И когда эти «старые» яблоки так долго хранятся, их приходится продавать, потому что, помимо себестоимости производства, надо оплачивать затраты на хранение. Вопреки этой логике, ранние сорта яблони в июле и августе почти не имеют шансов.

Помимо глобализации и механизации рынка фруктов, есть и третья причина, по которой летние яблоки больше не могут конкурировать с альтернативными товарами и яблоками из южного полушария: маркетологи супермаркетов хотят продавать яблоки как бренды круглый год; для них стало настолько дорого создавать бренд и закреплять его за потребителями, что они избегают сезонных продуктов, особенно когда они могут иметь одно и то же (яблоко) в его основных сортах круглый год.

 

Итак, резюмируем: летних яблок почти не купишь — приходится выращивать самим.И это, пожалуй, самая важная причина купить летнюю яблоню: она дарит вам удовольствие от плодов, которые вы никогда не купите в супермаркете!

 

Покупка летних яблонь — выбор от Lubera®

 

Все наши летние яблони происходят из нашей собственной селекции, один летний сорт яблони, Парадис® «Верденберг»®, является даже самым первым сортом яблок, выведенным и продаваемым компанией Любера®. Итак, мы начали с летних яблонь и продолжаем усиленно заниматься разведением новых летних яблонь.

Очень ранние летние яблоки были созданы путем скрещивания типов из группы сортов, включающей «Дискавери» и «Квинте», и чешского сорта «Юлия». Эта группа сортов также обладает полигенной устойчивостью к парше (что является ценным дополнением к устойчивости с одним геном), и, по-видимому, устойчивость к бактериальному ожогу также передается по наследству. Наш сорт ‘Julka’®, созревший уже около 20 июля, демонстрирует помимо устойчивости к парше также очень высокую устойчивость к бактериальному ожогу, который, кстати, также может передаваться другим партнерам по скрещиванию.В отличие от всех опытов с другими летними яблоками, Paradis® ‘Julka’® не кислый, а очень сладкий, округлый и всегда очень сочный.

Как и ‘Julka’, Paradis® ‘Katka’® является результатом скрещивания восточногерманского устойчивого к парше сорта Resi с чешским ранним сортом ‘Julia’. «Катка» также показывает кислый темперамент, но очень крепкая, с крупными сочными клетками. Оба сорта очень сочные летом, и их следует собирать почти спелыми, как это обычно бывает с летними яблоками. Тогда, однако, у вас есть окно потребления около четырех недель.

Позднелетние сорта яблони ‘Ninifee’® и ‘Werdenberg’® были отобраны из скрещиваний, предназначенных для осеннего хранения и хранения: даже в таких скрещиваниях сеянцы распределяются нормально. Больше всего всходов будет в среднем у двухродительских сортов, но всегда будет несколько особей на периферии, т. е. очень ранних или очень поздних по срокам созревания. И Werdenberg®, и ‘Ninifee’® являются результатом таких удачных скрещиваний, а также скрещиваний, в которых нельзя ожидать появления ранних сортов.Соответственно, несмотря на то, что они созревают в августе, они обладают многими характеристиками хранимых сортов и могут храниться от трех месяцев (Paradis® ‘Werdenberg’®) до пяти месяцев (Paradis® ‘Ninifee’®). Оба сорта имеют еще одну общую черту: в то время как ранние сорта яблонь склонны к осыпанию, т. е. просто опадают яблоки при физиологической спелости, эти два сорта сохраняют свои яблоки еще долго после физиологической спелости, так что вы можете легко наслаждаться яблоками с одних и тех же летних яблонь в течение долгого времени. четыре недели, а иногда и больше, и они все еще будут твердыми и хрустящими.Только представьте: дерево стоит перед подъездом дома, на пути к машине, и каждое утро в течение лета и ранней осени вы собираете одно яблоко, а то и два: одно для поездки на машине (или поезде и трамвае). на работу), другой на перерыв между ними. Верденберг® остается очень твердым на протяжении всего времени, но меняет свой вкусовой характер с середины августа до середины сентября: Во-первых, Парадис® Верденберг® — это типичное летнее яблоко с преобладающей кислотностью; аромат также довольно близок к Gravensteiner, но со временем кислотность снижается, сахар увеличивается, и в сентябре Werdenberg® также может иметь вкус банана.Paradis® ‘Ninifee’®, который относится к легендарному месопотамскому городу, с самого начала очень сладкий, но в то же время чрезвычайно крепкий. Здесь мы также были немного неуверенны в течение долгого времени, может ли это яблоко быть даже не слишком твердым. Затем эта твердость сохраняется в течение длительного периода сбора урожая (примерно с четырех недель в конце августа до почти конца сентября) и лишь незначительно снижается. Также остается сахар, только сладость со временем становится немного шире и сок из твердой мякоти раскрывается немного лучше.

 

Летние яблони в виде колонновидных деревьев

 

Наконец, Malini® ‘Subito’® и, в меньшей степени, Malini® ‘Pronto’® также являются летними сортами яблок, оба из которых представляют собой столбчатые яблоки последнего поколения со сроком созревания примерно в конце августа. Возможно, здесь также уместно еще раз указать на природу колонновидных деревьев: колонновидные яблоки — это не просто разновидность существующего сорта, а собственная разновидность, генетически закрепленная ростом, сочетающим сильную пиковую продуктивность (почти без боковых побегов) с коротким междоузлием.

 

Две летние яблони (столбчатого роста) можно охарактеризовать следующим образом:

  • Компактный, столбчатый рост
  • Они принадлежат к группе Malini® средней силы роста, колонновидным яблокам, которые вырастают на 200–250 см в высоту через 7–8 лет (на подвое M26, который мы предпочитаем)
  • Оба сорта плодоносят очень регулярно, особенно у ‘Субито’® типичное чередование колонновидных яблок (урожай только раз в два года) почти не наблюдается
  • Оба сорта устойчивы к парше и мало восприимчивы к милдью
  • ‘Subito’® имеет более кислый и освежающий вкус, а Pronto’® — сладкое, очень круглое яблоко с очень приятным вкусом, которое особенно понравится детям и любителям сладких яблок

Что такое летние яблоки? И что делает их такими привлекательными?

 

Но, конечно, не только конъюнктура рынка, но и сами летние сорта яблок являются таким соблазном, так как их почти не найти ни на рынке, ни в супермаркете (за разве что небольшими партиями сорта ‘Гравенштайнер’). в Швейцарии).Летние яблоки обычно имеют менее стабильную консистенцию, при полном созревании их механизм дозревания работает на полную мощность, так что его невозможно остановить, и уже через несколько дней яблоки становятся мучнистыми и коричневыми…

Этот ограниченный срок хранения имеет свою логику: летние яблоки появляются на дереве всего за 90-120 дней, с мая до середины июля. И неудивительно, что сформировавшаяся в этот период структура мякоти плодов менее устойчива, менее тверда, чем у осенних и накопительных сортов.

Наоборот, это тоже часть привлекательности летних яблок: у них какой-то другой, более свежий, возможно, более зеленый аромат, а из-за менее твердой консистенции яблочный сок растворяется быстрее, чем у сортов хранения.Таким образом, слабость летних яблок заключается именно в их силе: это свежие яблоки для лета, рожденные весной и летом, и ими можно наслаждаться и там! В связи с этим не обязательно выводить подвоевый сорт с летней спелостью, даже если правомерной остается цель улучшить срок хранения, срок хранения в кожуре плодов в домашних условиях. Однако очарование многих, особенно очень ранних летних яблок не должно теряться: вкус, который исходит от свежести, — короткий и насыщенный.Поедание летних яблок должно быть сочным изменением и сюрпризом, ароматически скорее засадой, чем продолжительным опытом. Именно это делает летнее яблоко лучшим фруктом:

  • Плоды развиваются через 80-120 дней
  • Урожай в июле и августе, обычно с середины июля; достоверные сорта, созревающие в первой половине июля, еще отсутствуют
  • Очень сочный, быстро выделяет сок
  • Скорее кислые, чем сладкие, но с нашим сортом ‘Юлка’® мы доказали, что сладкие очень ранние сорта также возможны
  • Особый аромат, характеризующийся свежестью, в котором также присутствуют зеленые тона (травянистый, незрелый аромат).Интенсивный, но довольно короткий аромат зеленого яблока

«Белый прозрачный» и его преемники…

 

Нельзя писать и говорить о летних яблоках, не упомянув яблоко «Белое прозрачное». Для поколений людей в Восточной и Центральной Европе, а также на Крайнем Севере и в Прибалтике это яблоко до сих пор является воплощением летнего яблока. Выведенный или, вернее, случайно выбранный в качестве сеянца, он был выращен в питомнике Вагнера в Риге около 1850 года, но затем попал в известный и сильный французский питомник Леруа во Франции, который распространил его по всей Европе и прославил.Я также подозреваю, что французское название «Прозрачный Бланш» является источником названия, которое затем было точно переведено: «Прозрачный» для «прозрачного» и «Бланш» для «белого». Несколько странное описание «прозрачной» может быть объяснено следующим образом: созревающая кожура, которая при созревании меняет цвет с зеленого на белый, иногда кажется прозрачной, особенно потому, что иногда она покрыта пятнами; кроме того, почти белая кожица фрукта дополняется очень светлой мякотью, которая после разрезания вместе со свежевытекающим и искрящимся соком также может казаться прозрачной.

Доминирование этого раннего яблока на протяжении более 100 лет необычно и в конечном итоге может быть объяснено только тем фактом, что такие ранние яблоки редки и их трудно выращивать. Для яблони не так-то просто вырастить яблоко в течение хороших 90 дней, а затем дать хороший урожай в целом.

Тем не менее, мы добились такого большого прогресса в нашей селекции в секторе ранних яблок, что для яблок «Белая прозрачная» просто больше нет места — кроме исторической справки: особенно «Юлка»® значительно расширила возможности ранних яблок. дальше.

 

Преимущества раннего сорта яблони Paradis® ‘Julka’®

  • ‘Julka’ не имеет скучного белого цвета, а на 50-70% красного с полосками
  • ‘Julka’ от сладкого до очень сладкого и понравится всем любителям сладких яблок
  • Даже если «Юльку» собрать чуть раньше, она уже приятно сладкая и мягкая
  • Срок годности значительно больше, чем у яблока «Белое прозрачное», около 4-6 недель

Когда и как сажать летние яблони

 

В принципе, к летним яблоням относится то же, что и ко всем остальным яблоням: поскольку мы выращиваем их в контейнерах, в горшках, их можно сажать круглый год.Начиная с даты посадки 1 октября, контейнерные летние яблони должны быть очищены от листвы, а корневой ком вытряхнут перед посадкой, чтобы вы фактически сажали дерево с голой корневой системой. То, что на первый взгляд кажется абсурдным, объясняется следующим образом: если при осенней посадке корневой ком останется физической единицей, то в теплые зимние дни он прогреется быстрее, чем окружающий верхний слой почвы. Растение считает, что наступила весна, и начинает превращать крахмал в сахар. Это приводит к повреждению весной, когда дерево распускает почки, что также может привести к гибели дерева — причиной этого в конечном итоге являются симптомы отравления, вызванные спиртом, полученным из сахара.Деревья буквально умирают от алкоголя…

Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневой ком был покрыт слоем почвы высотой в несколько сантиметров. Однако место прививки должно оставаться свободным, т.е. не засыпанным землей.

 

Рост летних яблонь

 

В то время как многие более старые летние сорта яблони растут довольно сильно и редко, рост летних сортов яблони Любера® слабый, возможно, за исключением сорта Paradis® ‘Ninifee’® со средним ростом.Paradis® ‘Julka’® растет особенно слабо, в сочетании с исключительно хорошей плодовитостью. Сорт вообще не склонен чередоваться. С другой стороны, у сорта Werdenberg®, который также отличается компактным ростом и высокой плодовитостью, в годы высокой урожайности все цветочные кисти должны быть по возможности прорежены до одного плода, чтобы сохранить плодородие на следующий год.

 

Устойчивость к болезням

 

Все наши летние сорта яблони устойчивы к парше и не очень восприимчивы к милдью.Paradis® ‘Julka’® даже обладает чрезвычайно высокой устойчивостью к бактериальному ожогу, которую мы также пытаемся передать новым сортам яблони в ранние сроки (см. раздел о селекции ниже).

 

Когда созревают летние яблоки?

 

Определить спелость летних яблок непросто, некоторые критерии вообще нельзя использовать:

 

Например, семена летних яблок часто еще белые (а не коричнево-черные), когда плоды созревают, поэтому они не поспевают за быстрой скоростью созревания плодов.Однако следующие признаки указывают на то, что плод достаточно созрел:

  • Преждевременное опадение плодов не редкость для ранних сортов, но как только первые плоды падают на землю, это верный признак того, что сорт достаточно созрел. Поскольку ранние сорта обычно созревают несколько логично (с периодом развития всего 90 дней даже разница в несколько дней цветения в конце имеет большое значение), тогда можно начинать сбор даже едва созревших плодов. Это тем более важно, что срок хранения летних яблок можно продлить еще немного.
  • Яблоки легко отделяются от плодоножки вместе с плодоножкой.
  • Если яблоко разрезать, то из клеток разреза немедленно пузырится сладкий фруктовый сок.
  • Если разрезать яблоко, на мякоти плода (почти) не останется зеленых пятен, даже рядом с кожурой.
  • Основной цвет меняется с зеленого на зелено-желтый.
  • Или просто: Яблоко вкусное…

Нужен ли летним яблоням опылитель?

 

Летние яблони самобесплодны, как и все другие сорта яблони, поэтому цветы могут быть опылены только чужеродной пыльцой других сортов.Однако опыт показывает, что оплодотворяющие насекомые переносят достаточно чужеродной пыльцы в период цветения яблони, так что оплодотворение обычно не представляет проблемы. Даже тот факт, что ранние сорта обычно зацветают довольно рано, не меняет этого факта: совпадение сроков цветения со сроками цветения других основных сортов в регионе почти всегда достаточно.

Проще говоря: сорт-опылитель в летних яблоках нужно искать только в том случае, если вы сажаете яблоню в одинокой, отдаленной горной местности, вдали от других яблонь.Или если окажется, что внесение удобрений и последующее завязывание плодов недостаточно. Однако наш консалтинговый опыт показывает, что это почти никогда не бывает; в большинстве случаев потеря урожая происходит из-за цветочных заморозков: если дерево цветет, но на цветение влияют заморозки, это также проявляется в завязывании плодов и урожайности (и не имеет ничего общего с внесением удобрений…)

 

Будущее летних яблок – селекция яблок в Lubera®

 

В отличие от большинства программ селекции яблонь, ранние яблоки чрезвычайно важны для Lubera®: мы считаем, что лето — очень захватывающий сезон яблок.Садовник хотел бы собирать урожай и наслаждаться плодами, когда ему нравится находиться в саду… Но как мы можем расширить наш ассортимент?

  • Более ранние сорта яблони: на наш взгляд, интересны более ранние сорта, которые обязательно созреют в июле. Наша цель – вывести сорта, которые созревают в начале июля, и мы считаем, что это возможно. Для более мелких сортов яблок также возможен конец июня…
  • Сверхустойчивость сорта ‘Julka’® к парше и бактериальному ожогу должна по возможности присутствовать и в новых сортах.
  • Мы не обязательно стремимся обеспечить этим яблокам очень долгий срок хранения, это превратило бы летние сорта в сорта для хранения и уничтожило бы особый характер летних яблок. Так же, как у лета всегда есть свой конец, летние сорта не должны храниться бесконечно долго. Их сезонность, их хрупкость делают их такими особенными. Это не значит, что срок хранения дома в фруктовнице и ящике из-под яблок не должен длиться несколько недель; в конце концов, у вас должно быть достаточно времени, чтобы насладиться плодами собственного садоводства.
  • Разные вкусы и ароматы.
  • Текстура: крупноячеистая, но очень плотная текстура «Sparkling»® отлично сочетается с летними сортами. Если надкусить яблоко летом, хочется как можно скорее почувствовать сок. Многие из наших новых кроссов разработаны с учетом этого.

11 видов желтого яблока и их применение

Поделись, пожалуйста!

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Сохранить
* Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершить покупку по предоставленным мной ссылкам (без дополнительной оплаты для вас).Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Что приходит на ум, когда вы думаете о яблоке? Возможно, это красный, сочный фрукт с хрустящей мякотью — примерно так его изображают по телевизору и в мультфильмах.

Однако существует множество разновидностей яблок, и они бывают разных оттенков зеленого, красного и даже желтого! Эти сорта также имеют много применений, помимо употребления в свежем виде.

Давайте поговорим о желтых сортах яблок и о том, как их можно добавить в ваши блюда.

11 видов желтых яблок и их применение

1. Голден Делишес

Этот сорт имеет размеры от малого до среднего, на тонкой кожуре есть маленькие чечевицы .

Мякоть белая, со сладким, маслянистым и медовым ароматом. Однако его вкус сильно зависит от того, где он выращен.

В прохладном климате имеет более сладкий вкус из-за увеличения количества кислоты.

Между тем, он имеет более легкий вкус при выращивании в более теплых районах, так как содержание кислоты, как правило, ниже.

Поскольку Golden Delicious имеет тонкую кожуру, его нельзя хранить в течение длительного времени, иначе на нем появятся синяки и он сморщится.

Этот сорт яблок лучше всего есть свежим, его можно использовать в салатах, пирогах, соусах и вареньях.

Он также может быть хорошим ингредиентом для ваших гамбургеров и бутербродов.

Golden Delicious — сезон с осени до лета.

2. Джонаголд

Джонаголд — результат скрещивания двух сортов яблок, а именно Джонатан и Голден Делишес.

Этот сорт, выведенный в 1968 году на сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк, отличается большими размерами по сравнению с другими яблоками.

Обладает четким и идеально сбалансированным вкусом, сочетающим в себе сладко-терпкий вкус «Джонатана» и душистый медовый аромат «Голден Делишес».

Он предложит вам хрустящую, сочную и кремово-желтую мякоть.

Доступный с октября по июль, Джонаголд лучше всего подходит как для приготовления пищи, так и для употребления в пищу в свежем виде, его можно использовать для приготовления соусов, джемов и варенья.

Вы также можете добавить его в свои пироги, тарталетки, кексы или пирожные.

Из них получаются не только превосходные десерты, Джонаголд также можно добавлять в салаты или в качестве гарнира к блюдам из свинины и корнеплодов.

3. Ньютаун Пиппин

Ньютаун Пиппин — яблоко среднего размера с сочной желтой или зеленовато-белой мякотью .

Он бывает различной формы, некоторые из которых плоские или продолговатые, и обладает освежающим сбалансированным вкусом сладости и кислотности с нотками ананаса.

Для лучшего вкуса используйте это яблоко через один-два месяца после того, как его сорвали с дерева, иначе оно будет твердым и неприятным на вкус.

Newtown Pippin — универсальное яблоко, которое можно использовать для приготовления пищи, сушки, приготовления сока, приготовления крепкого сидра или просто есть свежим .

Его также можно использовать для приготовления желе, джемов, пирогов или яблочного пюре. Он также идеально сочетается с яблочными специями, включая мускатный орех и корицу.

При хранении в холодильнике этот сорт может храниться до трех месяцев.Newtown Pippin доступен с середины осени до зимы.

4. Криспин

Криспин, также известный как Муцу, представляет собой яблоко большого размера, полученное путем смешивания сорта Голден Делишес из Америки и яблока Индо из Японии.

Его мякоть хрустящая, зернистая и очень сочная со смешанным вкусом сладости, специй и меда.

Криспин можно употреблять в свежем виде или использовать в кулинарии, выпечке, приготовлении салатов, пирогов и соусов.

Он доступен в сентябре и октябре и может храниться в течение нескольких месяцев.

5. Блондинка

Блондинка похожа на своего родителя-яблока Гала . Это сорт яблок среднего размера с небольшим побурением на стебле и коричневыми чечевицами на кожуре.

Это твердое хрустящее яблоко устойчиво к повреждениям, а его белая мякоть медленно подрумянивается.

Имеет легкий, менее кислый, сладкий вкус с нотками имбиря, зеленого банана, меда и лимона.

Блондинки можно есть свежими или использовать для приготовления пирогов и тарталеток, поскольку они способны сохранять свою форму после выпечки .

Их также можно смешивать с другими яблоками для приготовления яблочного пюре.

Этот сорт яблок находится в сезон с конца лета до начала осени и может храниться в холодильнике в течение двух-трех месяцев.

6. Критерий

Criterion — высокий и крупный сорт яблок, по размеру очень напоминающий Red Delicious .

Его происхождение происходит от Golden Delicious, Red Delicious и Winter Banana.

У него хрустящая сочная мякоть со сладким ароматом и легким острым вкусом, не слишком терпким.

Это универсальное яблоко, которое можно есть свежим или добавлять в салаты. Их также можно использовать для приготовления соусов и пирогов, из них можно выжимать сок, сушить или превращать в сидр.

Criterion находится в сезон с осени до начала зимы и может храниться в холодильнике в течение двух-трех месяцев.

7. Шелк

Помесь Honeygold и Sunrise, шелковистое яблоко представляет собой плод среднего размера с гладкой, восковидной, тонкой кожицей.

Белая мякоть хрустящая, хрустящая, ароматная, со сбалансированным вкусом сладко-терпким, медовым и средней кислотностью.

Шелковые яблоки лучше всего есть свежими, их также можно нарезать ломтиками и подавать в качестве закуски.

Вкусно добавлять в салаты или макать в карамель для сладкого фруктового десерта.

Его также можно использовать для приготовления соусов, соков, сидра или запекать для приготовления тарталеток, кексов и кобблеров.

Хотя яблоки Silken доступны только в течение короткого сезона в начале осени, их можно хранить в холодильнике от четырех до шести недель.

8. Зимний банан

Несмотря на свое название, «Зимний банан» — это не банан, а крупное яблоко с гладкой, глянцевой, желтой кожурой, которая иногда покрывается розово-красным румянцем на солнце .

Его мякоть от цвета слоновой кости до бледно-желтого цвета, хрустящая, полугрубая и сочная. Этот сорт яблок имеет фруктовый тропический аромат, напоминающий бананы и ананасы.

Легкий вкус со смешанным, сбалансированным вкусом сладкого и острого.

Зимние бананы можно употреблять в свежем виде или подавать с орехами и сыром.

Его можно добавлять в салаты, прессовать для приготовления сока и сидра, запекать или готовить для яблочного пюре.

Вкус

Winter Bananas хорошо сочетается с карамелью, медом, другими фруктами и специями, включая корицу, гвоздику и мускатный орех.

Зимний банан находится в сезон с поздней осени до ранней весны и может храниться в холодильнике от одного до четырех месяцев.

9. Имбирное золото

Ginger Gold — сорт яблок конусообразной формы разного размера. Мякоть кремового цвета с тонкой текстурой, которая медленно темнеет при разрезании.

Обладая сладким вкусом, легкой терпкостью и небольшой пряностью, Ginger Gold часто называют одним из самых вкусных яблок раннего созревания.

Ginger Gold лучше всего подходит для приготовления пирогов и тарталеток, но их также можно есть свежими.

Их также можно сушить или добавлять в салат, а их вкус идеально подходит для рецептов, в которых используется корица и коричневый сахар.

Этот сорт яблок находится в сезон с конца лета до поздней осени и может храниться в холодильнике до трех месяцев.

10. Белль де Боскоп

Belle de Boskoop — яблоко среднего размера с бугристой, круглой и немного приземистой формой.

Имеет толстую хрустящую мякоть от белого до бледно-зеленого цвета. Он дает сухой, терпкий и ароматный вкус, который смягчается и подслащивается при хранении.

Будучи одним из самых востребованных на рынке сортов красновато-коричневых яблок, Belle de Skoop можно использовать для приготовления пирогов или халы.

Его также нарезают или натирают на терке, добавляют в вафли, блины и жидкое тесто, и он отлично подходит для использования в соусах, яблочном масле или чатни.

Обычно Belle de Boskoop находится в сезоне с конца лета до начала зимы.

11. Золотой Высший

Golden Supreme — яблоко среднего и крупного размера с крупнозернистой кремовой мякотью.

Он сочный, имеет хрустящую текстуру и вкус, напоминающий Golden Delicious.

Очень сладкий, легкий, с нотками пряности и почти без кислинки.

Golden Supremes можно есть свежими или добавлять в тарелки с закусками, так как они не подрумяниваются быстро.

Их также можно запекать или использовать для приготовления сидра.

Golden Supremes находятся в сезоне с конца лета до весны и могут храниться в холодильнике до трех месяцев.

Последние мысли

Это всего лишь 11 наиболее распространенных сортов желтых яблок, которые можно легко найти на местном рынке.

Когда дело доходит до яблок, возможности безграничны, и ваша семья и друзья будут впечатлены вашим новообретенным яблочным мастерством!

Каталожные номера:

Поделись, пожалуйста!

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Сохранить

Растения: Летние яблони: Лучшие ранние сорта яблонь — Мой прекрасный сад


Содержание статьи:

Какое название сорта вы впервые встречаете, когда речь заходит о летних яблоках? Большинство садоводов-любителей, вероятно, ответят «Белый Кларк».Старый сорт был выведен в середине 19 века в питомнике Вагнера в Латвии и теперь имеет множество местных вторых названий. Наиболее широко используется название «августовское яблоко», но оно также известно как «кукурузное яблоко», «овсяное яблоко» и «якобиапфель». Ранний сорт яблок часто созревает в конце июля и имеет удивительно свежий и сочный вкус прямо с дерева. Между тем, ранний сорт яблони имеет ценность только для любителей, поскольку у него есть и неблагоприятные характеристики: мякоть плода слишком мягкая, сухая и мучнистая, а деревья очень подвержены яблоневой парше и мучнистой росе.

Альтернативы чистому яблоку: Новые летние яблоки

Если вы хотите посадить новую яблоню с ранним сроком созревания, вам не следует сразу выбирать «яблоки выбора», а также присмотреться к другим ранним сортам яблок. . При выборе сорта особое внимание уделяется вкусу и устойчивости к парше и мучнистой росе. Но есть еще один критерий: особенно традиционные породы, такие как «Джеймс Грив», обычно имеют очень узкое окно сбора урожая. Даже владельцы «яблочного дерева» могут спеть о нем песню: в идеальном состоянии зрелости плоды радуют своим пикантным, искрящимся кисловатым мясом.Но только через несколько дней они становятся мучнистыми, сухими и пресными.

Раннеспелые сорта яблони ‘Ретина’ (слева) и ‘Юлька’ (справа)

Сахаросладкая летняя яблоня ‘Юлька’ имеет круглые яблоки малого и среднего размера, созревает одновременно как «Кларапфель» и остается на дереве в течение трех недель. «Юлка» устойчива к парше, а также к милдью и бактериальному ожогу. «Retina» происходит из фруктового сада Pillnitz недалеко от Дрездена и была запущена в производство в начале 1990-х годов.Путем скрещивания японской дикой яблони (Malus sieboldii) с аборигенными сортами была достигнута высокая устойчивость яблони к парше и другим грибковым заболеваниям. «Ретина» созревает в конце августа и остается свежей и свежей до начала октября. У него плотная мякоть и кисло-сладкий вкус.

Раннее летнее яблоко ‘Paradis Katka’ (слева), крепкое раннее яблоко ‘Piros’ (справа)

‘Paradis Katka’ – альтернатива для тех, кто предпочитает яблоки с освежающей кислинкой.Время сбора урожая: с конца июля до середины августа. «Пирос» приносит ярко-красные ароматные плоды. Проверенное выращивание в органическом земледелии устойчиво к парше и мучнистой росе, хорошо подходит для выращивания на больших высотах.

Популярный ранний сорт яблок из Швейцарии

‘Galmac’ из Швейцарии созревает к национальному празднику Конфедерации 1 августа. После сбора урожая кисло-сладкие плоды остаются прохладными и хрустящими неделю и хрустящими

Сорт ‘Galmac’ происходит из Швейцарии, и его можно собирать уже в конце июля.Устойчив к милдью и умеренно подвержен парше яблони. Если плоды собрать вовремя, они пролежат три-четыре недели без существенной потери качества. Если вы позволите им висеть слишком долго, они на вкус будут ароматными. Мякоть плотная, вкус сладко-ароматный с легкой кислинкой.

Сорт Lovers

Gravensteiner привлекает ценителей яблок. Под малиновой пылающей скорлупой сидит пряная мякоть

‘Gravensteiner’, созревающая в конце августа и являющаяся почти одним из осенних яблок — интенсивный яблочный аромат и непревзойденный аромат заставляют любителей забыть об этом, и они также принимают, что предположительно 17-е века, быстрорастущее десертное яблоко немного больше требует ухода.Важно для всех летних яблонь: В засуху обильно поливайте, иначе деревья сбросят часть плодов!

Уборка ранних сортов яблони

Для ранних сортов яблок не так просто определить правильное время сбора урожая. Если вы хотите сохранить плоды, лучше сорвать их слишком рано, чем слишком поздно. Для употребления в свежем виде можно полностью созреть. В отличие от осенних и зимних яблок, нельзя рассчитывать на такие особенности, как темно-коричневые ядра летних яблок . Особенно в случае «Белого Кларка» семена бывают даже бледно-желтыми или в лучшем случае золотисто-коричневыми, даже когда они перезрели.Лучшим тестом на созревание является разрезанный образец: при разделении пробифрута пополам на границе раздела сразу же появляются крошечные шарики сладкого сока, мякоть в зависимости от сорта от снежно-белой до кремово-белой и без какого-либо зеленого свечения. Независимо от содержания сахара и вкуса в яблоках. достигли своего оптимума, можно наиболее надежно определить следующим методом: достаточно сильно откусить!
Наконец, небольшая мотивация для всех Obstmuffel: одно яблоко в день должно, по крайней мере, вам нравиться, как доказывает недавнее исследование.После этого яблоки регулируют уровень сахара в крови, снижают уровень жира в крови и предотвращают сердечные приступы так же эффективно, как медицинские препараты для снижения уровня холестерина.

Видеоплата

: дегустация семи летних яблок, лицом к лицу.

Как определить сорт яблок Саммер Рэмбо

  1. Дом
  2. Сорта яблок
  3. Летний Рэмбо

Идентификация

  • Телесный цвет — от белого до зеленоватого до зеленовато-желтого
  • Размер плода — средний
  • Размер плода — Большой
  • Размер плода — очень большой
  • Форма плода — плоская
  • Форма плода — Плоско-круглая
  • Форма плода – круглая
  • Форма плода – продолговатая
  • Особенности формы — обычная, круглая
  • Особенности формы — Ребристая
  • Особенности формы — Слегка, широко, неясно ребристый
  • Элементы формы (вид по вертикали) — кривые, неравные стороны, неправильные
  • Элементы формы (вертикальный вид) — Симметричный
  • Однородность формы. Однородность по размеру и форме
  • Семена — размер — Большой
  • Сердечник — осевой/симметричный
  • Ядро — Закрыто
  • Ядро — Открыть
  • Семена — точечные — Острые
  • Семена — характеристики — Абортивный
  • Семена — характеристики — Темный
  • Семена — характеристики — Пухлые
  • Основные — линии — Умеренные
  • Сердечник — линии — Узкий
  • Сердцевина — соединение линий — Основание трубки чашечки
  • Сердцевина — соединение линий — Стороны трубки чашечки
  • Чашечка / чашелистики — раскрытие — среднее
  • Чашечка / чашелистики — раскрытие — большое
  • Чашечки / чашелистики — размер — средний
  • Чашечки / чашелистики — размер — короткие
  • Чашечка / чашелистики — ширина — узкая
  • Чашечка / чашелистики — ширина — средняя
  • Трубка чашечки — форма — коническая
  • Трубка чашечки — длина — средняя
  • Трубка чашечки — размер — большой
  • Трубка чашечки — размер — средний
  • Трубка чашечки — Тычинка — Крайняя часть
  • Трубка чашечки — Тычинка — Медиана
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Листовые
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Опушенные
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Зеленые с коричневыми кончиками
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Закрытый
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Частично открытые
  • Чашечки / чашелистики — Описание — Плоские
  • Чашечки / чашелистики — описание — загнутые назад
  • Рыжий — Подарок
  • Рыжий — Нет
  • Красновато-коричневый % покрытия — Низкий
  • Рыжий % покрытия — Отсутствует
  • Детали красновато-коричневого цвета — точки, пятна, пятна
  • Детали красновато-коричневого цвета — в полости штока
  • Все зеленые или желтые — Присутствует только зеленый или желтый
  • Все зеленые или желтые — имеются другие цвета
  • Цвет кожуры (при созревании) — от белого до зеленоватого до зеленого
  • Цвет кожуры (при созревании) — Красный
  • Цвет кожуры (при созревании) от красного (+/или) от розового до бледно-розового
  • Цвет кожуры (при созревании) — желтый (+/или) зеленый с небольшим количеством красного (+/или) розовый
  • Цвет кожуры (при созревании) — переменная
  • Румяна для кожи — Подарок
  • Румяна для кожи (цвет) — от красного до темно-красного и темно-фиолетового
  • Румяна для кожи (цвет) — от розового до розовато-красного медного
  • Кожа для шарфа — Нет
  • Линии швов — нет
  • Блум — нет
  • Кожа восковидная или жирная — Восковой или жирный блеск отсутствует
  • На ощупь — Гладкая
  • Полосы — Полоски присутствуют
  • Полосы — Без полос
  • Полосы (детали) — Пестрый, под мрамор
  • Полосы (детали) — Короткие брызги
  • Полоски (детали) — Полоски на подкладке
  • Полосы (детали) — Потертые — выцветшие
  • Полосы (цвет) — темно-красный
  • Полосы (цвет) — Алый, Кармин (красно-оранжевый)
  • Полосы (цвет) — Розовый
  • Полосы (цвет) — Красный
  • Стержень (длина) — переменная
  • Стержень (длина) — короткий
  • Стержень (длина) — средний
  • Стержень (длина) — длинный
  • Стержень (толщина) — средний
  • Стержень (толщина) — Толстый
  • Полость стебля (рыжеватая) — от серого до коричнево-красного
  • Полость стебля (рыжевато-коричневая) — Маленькая, светло-коричневая
  • Полость стебля (рыжевато-коричневая) — охра или красновато-зеленая
  • Полость стебля (рыжевато-коричневая) – красновато-коричневые лучи, выходящие из полости стебля
  • Полость стебля (красновато-коричневая) — с побурением или без побурения
  • Стержень (положение) — Наклонный, Косой, лежащий на боку
  • Шток (положение) — слегка наклонен
  • Стержень (положение) — вертикально
  • Стержень (детали) — изогнутый
  • Стержень (цвет) — коричневый
  • Стержень (цвет) — зеленый
  • Полость штока (выступы) — сжатая
  • Полость штока (глубина бокового обзора) — средняя
  • Полость штока (вид сбоку, глубина) — глубокая
  • Полость ствола (особенности кожи) — коричневый
  • Полость штока (особенности кожи) — зеленый
  • Полость стебля (свойства кожи) — кромкообразная — складка кожи над концом стебля
  • Полость стебля (особенности кожи) — рыжевато-коричневый
  • Полость ствола (свойства кожи) — блестящая, гладкая
  • Полость штока (наклон к штоку) — конусообразный наклон к штоку
  • Полость ствола (наклон к стволу) — крутой, заостренный наклон
  • Полость штока (наклон к штоку) — острый, средний наклон
  • Полость штока (ориентация сверху) — симметричная
  • Полость ствола (ширина вида сверху) — умеренная, средняя ширина
  • Полость штока (ширина вида сверху) — широкая, широкая
  • Кожа умывальника — блестящая, гладкая
  • Кожа умывальника — зеленый
  • Ширина бассейна — Умеренная
  • Ширина чаши — Широкая
  • Раковина коричневая — Маленькая, светло-коричневая
  • Красновато-коричневый цвет — обычно без красновато-коричневого цвета
  • Раковина (вид сверху) — симметричная, круглая
  • Тазик (вид сбоку, наклон к глазу) — Плотный, заостренный
  • Бассейн (вид сбоку от уклона к глазу) — от крутого до среднего уклона
  • Бассейн (вид сбоку от наклона к глазу) — Острый, Регулярный, Средний уклон
  • Бассейн (вид сбоку, глубина) — Средняя глубина
  • Таз (вид сбоку, глубина) — Глубокий
  • Раковина (выступы) — гладкая, плоская
  • Раковина (выступы) — ребристая, ребристая
  • Бассейн (выступы) — волнистый, бороздчатый, волнистый, складчатый
  • Базальные лопасти — присутствуют, корончатые или 5-лопастные
  • Базальные лопасти — незначительно присутствуют
  • Базальные доли — нет
  • Точки (описание) — Коричневый
  • Точки (описание) — Поднятые
  • Точки (описание) — Красновато-коричневый
  • Точки (описание) — погруженные/вдавленные
  • Точки (цифры) — Многочисленные
  • Точки (размер) — Большой
  • Точки (размер) — маленькие
  • Точки (кожные чечевицы) – Заметные, заметные, отчетливые
  • Точки (разброс) — случайный, неравномерный разброс
  • Точки (разворот) — От уменьшения полости к бассейну
  • Плоть (окрашивание) — Желтый
  • Телесный (окрашивание) — Зеленый
  • Плоть (текстура) — Нежная, Мягкая, Тающая
  • Плоть (текстура) — Хрустящая, разбивающаяся на кусочки
  • Мякоть (текстура) — зернистая, грубая, мучнистая
  • Мякоть (зерно) — мелкая
  • Мякоть (зерно) — зернистая, грубая, мучнистая
  • Мякоть (сочность) — сочная или очень сочная

Использование

  • Использование — Ешьте свежим
  • Использование — Кулинария
  • Использование — Сушка
  • Качество вкуса — Очень хорошее
  • Качество вкуса — Хорошее
  • Тип вкуса — ароматный
  • Стиль вкуса — сладкий/острый
  • Вкусовой стиль — Острее
  • Стиль вкуса — медовый/ароматный
  • Период сбора урожая — Ранний сезон
  • Только сладкий вкус — Обнаружен терпкий, слабокислый или горький вкус

Рост

  • Плодоносящий — Частичный наконечник
  • Впервые посажены — до 1950 г.

Устойчивое развитие | Бесплатный полнотекстовый | Летние яблони, размножаемые семенами: большое морфологическое и биохимическое разнообразие

1.Введение

Анатолия известна как центр происхождения нескольких садовых растений [1,2,3,4]. Среди плодовых культур яблоки занимают второе место в мировом производстве фруктов с объемом около 83 миллионов тонн, и только бананы превышают этот объем производства примерно с 113 миллионами тонн [5]. С 2002 года мировое производство яблок значительно увеличилось, в общей сложности на 30%, и крупные производители яблок в Европейском союзе, такие как Польша и Турция, увеличили производство, способствуя общему поставке на европейский рынок.Другие крупные производители, например, Китай, Индия, Чили, Южная Африка и Бразилия, также увеличивают свое производство, а США, Италия и Аргентина поддерживают свое производство на стабильном уровне. Производство яблок в Германии стабильно, фактически незначительно увеличивается, а в России увеличивается, так как ввоз фруктов из Европы и Канады запрещен [6,7]. Плоды яблок привлекают потребителей своим внешним видом и приятным вкусом, а также доступностью на рынке круглый год благодаря их высокая сохраняемость [8,9].Увеличение средней урожайности и инновации в системах производства яблок являются причиной роста мирового производства яблок. В частности, этому увеличению способствовало использование карликовых подвоев, более высокая плотность посадки и новые высокоурожайные сорта [10]. Известные во всем мире 34 очага биоразнообразия, указывающие на районы с высоким биоразнообразием растений, находятся на разных континентах. Расположенная между Азией и Европой, Турция имеет 3 из 34 горячих точек биоразнообразия. Эти очаги растительного биоразнообразия в Турции называются Кавказским, Ирано-Анатолийским и Средиземноморским [11].Страна находится на стыке Европы, Ближнего Востока, Центральной Азии и Африки и характеризуется весьма разнообразными природными условиями. Географически большинство земельных участков страны включают три очага биоразнообразия и омываются тремя морями (Средиземным, Черным и Эгейским морями). Страна также хорошо известна своим большим количеством эндемичных растений, которых насчитывается около 3000 [12,13,14,15]. В частности, северо-восточная Анатолия, включая Гюмушане, имеет одно из самых богатых видов растений в стране из-за особого рельефа и климатических условий региона.Провинция Гюмушане расположена между восточным регионом Черного моря и восточным регионом Анатолии и демонстрирует климатические характеристики обоих регионов.

Размножение яблони во всем мире основано на вегетативном методе (в основном прививкой) для сохранения ценных свойств плодов, и данные свидетельствуют о том, что распространение семян у крупноплодных диких родичей яблони в некоторых районах мира обеспечивает смену саженцев и демонстрирует большее биоразнообразие. , но также имел как положительные, так и отрицательные признаки плодов, и эти положительные стороны можно было использовать в селекции яблони.

Фруктовое биоразнообразие имеет важное культурное и коммерческое значение для провинции Гюмушане, в частности, для сельского населения. Жители провинции предпочитают выращивать местные сорта фруктов и генотипы, размножаемые семенами, в основном относящиеся к яблокам, грецким орехам, шелковице, абрикосам и т. д. Люди, живущие в регионе, предпочитают летние яблоки в качестве пищи, а также источника дохода для сельских жителей. Жители деревни продают летние яблоки как в свежем, так и в сушеном виде. Генотипы летних яблок, важных местных фруктов в этой провинции, также считаются важными генетическими ресурсами фруктов.Богатый генофонд летних яблонь, размножаемых семенами, в Турции по-прежнему сохраняет свое значение благодаря значительному прошлому и настоящему вкладу фермеров и сельских общин, особенно в развивающихся странах, в создание, сохранение и доступность генетических ресурсов летних яблок [16]. .

Определение местного разнообразия фруктовых деревьев и сохранение этих деревьев крайне важно, поскольку они все больше находятся под угрозой исчезновения. Основная цель идентификации генетических ресурсов состоит в том, чтобы выявить зародышевую плазму, специфичную для определенных признаков, таких как раннее или позднее созревание, высокая масса плодов, низкое охлаждение, устойчивость к биотическим и абиотическим стрессам и сохранение для использования для улучшения урожая.

В литературе характеристика летних яблонь с использованием морфологических и биохимических признаков ограничена. Таким образом, это исследование имело целью охарактеризовать 20 генотипов семенной летней яблони в провинции Гюмюшане в Турции с помощью морфологических и биохимических признаков.

2. Материалы и методы

2.1. Растительный материал

Были использованы двадцать генотипов летних яблонь, размножаемых семенами (названных от GUM1 до GUM20, где GUM соответствует названию провинции Гюмушане с номером генотипа 1–20).Высота и координаты Гюмушане 1227 м и 40,4608° с.ш., 39,4803° в.д. Все 20 генотипов являются сменными сеянцами, происходящими из семян и выращенными собственными корнями. Возраст генотипов составлял от 25 до 30 лет. Генотипы частично демонстрируют чередование плодоношения и плодов, собранных с генотипов в 2018 и 2019 годах на стадии товарной зрелости. Все генотипы были обнаружены в виде одиночных деревьев в разных садах Гюмушане. Помологические (масса плодов, плотность плодов, форма, окраска) и органолептические характеристики (вкус, сочность и аромат) генотипов определяли на основе 30 однородных плодов каждого генотипа.Собранные плоды хранили в холодильнике при -80 °С до проведения биохимических анализов. Рекомендации DUS использовались для сроков созревания: очень раннеспелые (18 мая – 27 июня), раннеспелые (28 июня – 17 июля), раннеспелые (18 июля – 27 июля) и среднеспелые (28 июля – 6 июля). Август). Для определения массы плодов использовали цифровые весы, чувствительные к 0,01 г (Scaltec SPB31). Неразрушающий акустический датчик твердости (Aweta B.V., Pijnacker, Нидерланды) использовали для определения твердости фруктов, выраженной в кг/см 2 .Цвет кожуры яблока, отшлифованный и окрашенный, определялся наблюдением и сравнением друг с другом. Площадь поверхности избыточного цвета оценивали в процентах. Для формы плода использовали индекс диаметра плода. Содержание растворимых твердых веществ (SSC) в соке определяли с помощью цифрового рефрактометра (Kyoto Electronics Manufacturing Co. Ltd., Киото, Япония, модель RA-250HE) при 22 °C. Витамин С (аскорбиновую кислоту) определяли количественно с помощью рефлектометра, установленного с использованием RQFlex (компания Merck, Дармштадт, Германия), и выражали в мг/100 г исходного веса.Титруемую кислотность определяли титрованием 10 мл разбавленной 1:10 яблочной мякоти (10 г) 0,1 М NaOH. Что касается органолептических характеристик (вкус, аромат и сочность), обученная комиссия, включающая пять экспертов, установила и оценила органолептические характеристики яблок.

2.2. Анализ органических кислот
Анализ органических кислот проводили Bevilacqua и Califano [17] методом ВЭЖХ, и результаты выражены в мг/100 мл.
2.3. Общее содержание фенолов
Анализ Фолина-Чокальтеу использовали для определения общего содержания фенолов.В качестве эталона в расчетах используется галловая кислота [18].
2.4. Антиоксидантная способность Метод
DPPH был использован для определения антиоксидантной способности. Образцы гомогенизировали центрифугированием. Всего к 50 мкл надосадочной жидкости добавляли 950 мкл 0,1 н. раствора DPPH (1,1-дифенил-2-пикрилгидразил). Затем его считывали против бланка на спектрофотометре с длиной волны 515 нм [18]. Результаты выражали в мкмоль эквивалента витамина С/г свежего веса.
2.5. Статистический анализ

Для статистического анализа использовались программное обеспечение и процедуры SPSS.Анализ таблиц дисперсии был построен с использованием метода наименьших значимых различий (LSD) при p < 0,05. Чтобы найти основные тенденции изменения помологических и биохимических признаков плодов в генотипах летней яблони и оценить их корреляцию, данные были обработаны в соответствии с анализом главных компонентов (PCA) с использованием SPSS для Windows, версия 15.0, SPSS Inc. (Чикаго, Иллинойс). , США).

Весна и лето – Яблоневая ферма

Год можно рассматривать как цикл.Мы начнем год в саду с Весны, сезона возрождения. Когда приходит весна, кажется, что нужно выполнить сразу несколько десятков задач, чтобы подготовиться к вегетационному сезону. Обрезку, которая длилась всю зиму, необходимо закончить. Кустарник, скопившийся под деревьями в результате обрезки, сгребают в центры рядов и рубят или сбивают в кучи и сжигают. Удобрение распределяют под каждым деревом в соответствии с анализом листьев и почвы. Посажены новые деревья. Древесина привоя желательных сортов может быть привита к существующим деревьям менее желательных сортов в качестве быстрого способа изменения сорта.

Цветение
Затем наступает цветение, настоящее начало процесса выращивания яблок и событие, которое волнует как опытных садоводов, так и новичков. Мы зависим от пчел, которые переносят пыльцу с одного цветка на другой, чтобы яблоки развивались. Для большинства сортов пыльца должна быть другого сорта, чтобы получить хорошее завязывание плодов. Если вы посадите семя из яблока Макинтоша, оно не даст дерева Макинтоша, потому что пыльца, которая оплодотворила цветок, вероятно, была не из цветка Макинтоша.Во время цветения летают местные пчелы и другие насекомые, но для того, чтобы обеспечить адекватное опыление, большинство производителей яблок арендуют пчелиные ульи у пчеловода во время цветения из расчета примерно один улей на акр. Помимо достаточного количества пчел, для хорошего завязывания плодов необходима хорошая погода для опыления. Медоносная пчела особенна и не любит летать, если температура ниже 60 градусов или если очень ветрено. Холодная, дождливая или ветреная погода помешала многим хорошим цветкам реализовать свой потенциал для получения хорошего урожая.

Производители яблок тратят много денег на аренду пчелиных ульев, мечтают о действительно хорошей погоде для опыления, а затем бродят по саду после цветения, задаваясь вопросом, не слишком ли хорошо завязываются плоды. Как завязь плодов может быть слишком хорошей? Слишком хорошая завязь плодов приводит к большому количеству мелких яблок. Каждый бутон раскрывается, открывая соцветие из пяти цветков. Есть один большой центральный цветок, называемый королем, и четыре цветка поменьше вокруг него. Король сделает яблоко больше, чем другие цветы.В идеале гроверы хотели бы, чтобы только короли завязывали плоды и во время хорошего цветения, и только относительно небольшое их количество. Яблоки должны располагаться через каждые четыре-пять дюймов вдоль ветки. Желательно, чтобы сила дерева шла на выращивание умеренного количества крупных яблок, а не множества мелких яблок. Бушель больших яблок может стоить в два раза больше, чем бушель маленьких яблок, так что очень важно, чтобы слишком хороший набор фруктов не оставался.

Послецветовая обработка
Прореживание – это решение.Разбавление обычно осуществляется химическим путем. Есть несколько химикатов, применение которых вскоре после цветения приведет к тому, что часть маленьких яблок упадет с дерева. Трудной частью этого процесса является решение о том, насколько разбавлять. Сразу после цветения всегда кажется, что почти на каждом соцветии выросло пять маленьких яблочек. Это не так, но требуется несколько недель, чтобы определить, какие из них вырастут в яблоки, а какие ссохнутся и опадут. Это опадение неопыленных яблок называют «июньским падением».В штате Мэн это происходит в начале июля. Поэтому решение о прореживании должно быть принято за несколько недель до того, как можно будет точно узнать, сколько прореживания необходимо. Обоснованное предположение делается на основе количества цветов, погоды и температуры во время цветения, а также активности пчел. Если обоснованная догадка была не совсем верной или если погодные условия не способствовали эффективному прореживанию, производители могут провести прореживание вручную в июле, когда яблоки достигают около дюйма в диаметре. Прореживание также способствует возвращению цветения.Многие сорта яблок имеют тенденцию давать урожай яблок только раз в два года. Истончение противодействует этой тенденции.

Борьба с вредителями начинается весной и продолжается в течение всего лета. Это будет подробно обсуждаться в следующем разделе. В течение июля и начала августа сад косят не менее одного раза, обычно дважды. Это работа, подобная уборке дома, никогда не заканчивающаяся, и как только все скошено, пора начинать все сначала. Сорняки прямо под деревьями считаются вредителями, потому что они используют воду и питательные вещества, необходимые деревьям, и в них прячутся насекомые, вредные для дерева или плодов.Особенно плохая конкуренция для молодых деревьев. Сорняки в основном контролируются с помощью гербицидов, но доступны и другие средства, такие как обработка почвы под деревьями и мульчирование. Чистая полоса под деревьями сокращает среду обитания грызунов.

ЛЕТО
В июле и августе у многих садоводов бригады проводят летнюю обрезку, при которой срезы ограничиваются новыми вертикальными побегами диаметром не более трех четвертей дюйма. Его цель состоит в том, чтобы пропускать свет и позволять солнцу окрашивать яблоки, чтобы их можно было своевременно собрать.Сорт и, следовательно, ценность сорта красного яблока зависит от процентного содержания в нем красного цвета.

В конце июля и августе некоторые сорта яблок созревают и готовы к сбору урожая. Ранние сорта часто бывают очень вкусными, но плохо хранятся в течение длительного времени, поэтому их сразу же собирают, упаковывают и продают.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.