Ленивая шуба рецепт: Ленивая селёдка под шубой рецепт с фото пошагово

Lazy Fur Coat: Ангельские руки приготовили это блюдо! Все хвалят …

Ленивая селедка под шубой — несравненный вариант праздничной закуски. Традиционный салат не дробится! Блюдо, которое предлагается вашему вниманию, имеет более благородный вкус и доброту.

Как по мне, готовить проще, чем обычную «шубу». Обязательно сохраните рецепт, он пригодится на следующем застолье!

Ленивое пальто

Состав

• 6 яиц
• 1 лампа
• 0,5 моркови
• 1 свекла
• 200 г сельди
• вкус майонеза
• Зелень по вкусу

Препарат

Ленивая шуба в яйцах Понравилась абсолютно всем, кто пробовал эту закуску! Аппетитно, изысканно, легко готовится. Как приятно слышать комплименты о кулинарных изысках!

Также я часто готовлю огурцов, фаршированных селедкой . Свежие огурцы фарширую смесью из сметаны, тертого сливочного сыра, горчицы, измельченного зеленого лука и мелко нарезанной сельди.Сверху посыпать паприкой. Оригинальная закуска, которую все едят и хвалят, рекомендую!

Приготовьте эту закуску и не забудьте показать рецепт друзьям! Поэтому они будут счастливы …

Автор статьи Александра Килимчук С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Она умеет готовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости.Он никогда не сдается и считает, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником является сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любви» Э. Фромма. Скачать бесплатно Десерты на скорую руку Получите рецепты, а также другие полезные советы по электронной почте.

ангел ручки, делающий это блюдо! Хвалите всех …. Page 1

Ленивый субагрегат

• 6 яиц
• 1 луковица
• 0,5 моркови
• 1 свекла
• 200 г сельди
• майонез по вкусу
• зелень по вкусу

Варка

1. Варка яйца, свекла, морковь .Для нейтрализации не слишком приятного запаха при приготовлении свеклы опустите в кипяток корочку хлеба. Если вы добавите немного лимонного сока в кастрюлю, где варили свеклу, цвет корня будет более насыщенным!
   
   
2. Остывшие яйца разрезать пополам, желтки размять вилкой.
3. Лук мелко нарезать. Овощи очистить и натереть на крупной терке.
4. Желтки смешать с луком, морковью и свеклой. Добавьте майонез.
5. Селедку нарезать кружочками, при необходимости удалить косточки.
6. Насосы ставят яично-овощную смесь. Сверху разместите кусочки селедки и зелень для украшения.
   
   

Ленивые меховые шарики понравились всем, кто пробовал эту закуску! Вкусный, изысканный, простой в приготовлении. Как приятно слышать комплименты об их кулинарных изысках!

Еще я часто готовила огурцов, фаршированных селедкой . Свежие огурцы начиняют смесью сметаны, тертого сыра, горчицы, измельченного зеленого лука и измельченной сельди.Посыпать паприкой. Оригинальная закуска, которую все кушают и хвалят !!

Приготовьте эту закуску и не забудьте показать рецепт друзьям! Они будут в восторге …

Автор

Александр Климчук С детства интересовался медициной, вырос в семье врачей. Умеет приготовить навороченный завтрак из ничего, не боится экспериментировать на кухне, делая пироги без муки, нежирный майонез, полезные сладости.Никогда не сдавайтесь и верьте, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех домашних делах помощник сына Саши. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

Ленивая селедка под шубой на кусочке. Ленивый шубик под шубу

О таком салате, как мне кажется, слышали многие. В последние годы рецепты старинной классической салады «Селедка под шубой» трансформируются в современные способы. Помимо традиционного слоеного салата, появились Рецепты сладких салатов в виде рулетов, закусочных киселей.В нашем случае ленивый салат очень точно отразит свое название. Ингредиенты этого салата почти все те же, что и для обычного салата из мулери, за исключением яиц, которые могут не входить в рецепты классической советской шубки.

После того, как все ингредиенты салата будут подготовлены, их не придется раскладывать слоями, просто выложите в миску, сделайте салат из майонеза и перемешайте. Такой ленивый вариант Салата Селедка под шубой завоевал множество поклонников. Ведь ленивая селедка готовится под шубой быстрее, а по вкусовым качествам не уступает первоисточнику.

Способ подачи этого салата может быть более оригинальным, чем просто тарелка. Лентяй в яйце может украсить любой праздничный стол. Для ее приготовления готовый салат «Лежащая шуба» выкладывают в чашку с горкой из яиц, украшают сверху зеленью и ломтиками сельди. Получается очень эффектный салат-закуска.

А теперь перейдем к рецепту и посмотрим, как готовят ленивую селедку под шубой пошагово с фото .

Состав:

• Морковь — 2 шт.,
• Яйца — 2 шт.,
• Туша сельди — 1 шт.,
• Картофель — 2 шт.,
• Лампочка — 1 шт.,
• Свекла — 2 шт., Или одна большая,
• Майонез,
• Соль по вкусу.

Приготовление ленивой сельди под шубой начинается с подготовки овощей, а точнее с их варки.Свеклу, картофель и морковь промойте. Поскольку при варке свекла интенсивно окрашивает воду в красный цвет, варить ее нужно отдельно от других овощей. К тому же время варки свеклы намного больше, чем у досок из моркови и картофеля.

Свекла Залить охлажденной водой. Поставить на небольшой огонь. Время приготовления свеклы среднего размера составляет около 50-60 минут с момента закипания воды. Картофель и морковь выкладываем в другую кастрюлю. Залить овощи слишком холодной водой, варить около 35 минут на медленном огне.

В отличие от классических санок Под шубой, в этом рецепте ленивой селедки под шубой будут использованы яйца. Отварить их в слегка подсоленной воде.

Свекла, морковь и картофель остывают после приготовления. Холодной водой залить яйца и дать им остыть.

Пока остывают овощи для ленивой селедки под шубой, приготовьте рыбу для салата.

Точно так же, как и для классического слоеного салата, для этого рецепта салата мы можем использовать как соленую тушку, сельдь и ее филе, так и кусочки сельди в масле, которые продаются в небольших баночках.

Проще всего, конечно, использовать филе сельди, у которого нет костей, только нарезать его мелкими кубиками. ИЗ целой тушки С селедкой придется повозиться.

Часто бывает, что хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но нет возможности провести время и полдня постоять у плиты. Но это не значит, что необязательно готовить сложные и вкусные закуски и радовать себя и своих близких.В этом кейсе есть множество рецептов, которые относятся к разряду «ленивых».
Есть сананный салат под шубой ленивый. Готовится очень быстро, главное отличие не соблюдение порядка всех слоев и беспорядка.

Попробуйте другие варианты селедки под шубой: и.

Продукты используются практически так же, как и в классическом рецепте, который готовится в виде слоеного пирога. Единственное отличие состоит в том, что в смешанном салате не нужно раскладывать компоненты в нужном месте, наблюдая за слоями.

Ингредиенты на селедку под шубу:

• Светла — 260 г;
• Саллид соленый — 320 г;
• Репка репка — 90 г;
• 4 куриных яйца;
• Майонез — 90 мл;
• Соль — 8 г;
• Сахар — 4 г;
• Уксус винный — 15 г;
• Вода кипяченая — 100 мл.

Селедка под шубой Способ приготовления:

1. Ложе вымыть и отварить до готового состояния в мундире, затем остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
2. Продам соль для очищения кожи и костей. Для этого необходимо перевернуть тушку, а затем аккуратно разрезать кожицу на спинке и снять ее, не оказывая помощи самой рыбе. Отрежьте голову, отделите филе от корешка. Видно, что ребра останутся с корешком, но не все, поэтому тогда вам нужно будет проверить сам филе на наличие мелких косточек. Нарезать филе небольшими кусочками.
3. Яйца куриные вареные нарезанные. Затем остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
4. Очистить лук от шелухи, мелко нарезать и залить маринадом, который состоит из разведенных в кипяченой воде солей, с добавлением сахара и уксуса. Массу нужно заблокировать в заливке примерно полчаса, а затем нужно слить всю жидкость.
5. Смешать салат в большой и глубокой миске, выливая все подготовленные продукты, отражая майонез. При желании можно немного посыпать черным перцем.
6. Для придания закускам более презентабельного вида можно выложить блюдо на листья салата, а сверху украсить зеленью и соколить яйца или кусочки овощей.

Ленивая селедка под шубой

Интересно и быстро накормить можно даже «ленивыми» салатами. Это блюдо сильно отличается от оригинала, но закуски просто классные. Внешний вид вызывает аппетит у всех присутствующих за столом.

Салат под шубу:

• Sellot — 330 г;
• Сливочный сыр — 180 г;
• Зелень укропа — 45 г;
• Светла — 360 г;
• Песто (соус) — 30 г;
• Рис — 60 г;
• Горчица с зернами — 35 г;
• Мед — 20 г;
• Йогурт натуральный — 80 г;
• Соль — 7 г;
• Перец душистый — 6 г;
• Нежирное масло без запаха — 25 мл;
• Уксус бальзамический — 15 мл.

Как приготовить селедку под шубой:

1. Запекать в духовке в толчке, прямо в кожуре. Чтобы овощ не пригорел, его требуется завернуть в фольгу. После приготовления очистить от кожуры, нарезать тонкими одинаковыми слайдами.
2. Рис промыть Б. проточной водой, поставить на огонь, в большом количестве воды. Нужно брать сорт по длине, ворованный, чтобы не получилась липкая каша. Во время варки нужно слегка подсолить, количество соли зависит от степени солености рыбы.
3. Селенге очистить от кожи и костей, отделить голову, разделить тушку на филе. Нарезать тонкими пластинами, чтобы в стали было комфортно есть.
4. Укроп промыть от загрязнений проточной водой и мелко удалить.
5. Для заправки необходимо смешать бальзамический уксус и постное масло, посолить и поперчить. Распространяйте пищевую пленку. Вы также можете использовать мат, который скручивается в рулоны.
6. На пленку разложить тонкие крупные кусочки, чтобы не было свободного места. Необходимо положить кусочки усов.Сладкое обмануть смесью заправки.
7. Смесь отварного риса с дижонской горчицей и медом, также добавьте натуральный йогурт. Хорошо перемешайте смесь и ровным слоем выложите на грядку.
8. Сыр должен иметь мягкую нежную структуру, чтобы его было удобно смешивать с другими продуктами. Необходимо смешать укроп с сыром и добавить соус песто. Когда получится однородная масса, смазать рисовый пласт.
9. В центр положить дольки ломтики, тщательно завернуть рулет, оставить в холодном месте, перед подачей на стол.

Совет: Мед Необходимо принимать только жидкость, но если есть только засахаренные, консистенция может быть восстановлена. Для этого продукт нужно прогреть на водяной бане или в микроволновке несколько минут.

Ленивая селедка под шубой рецепт

Когда меняется форма нарезки, то, конечно, меняется и вкус блюд. Предлагается попробовать вместо терки для приготовления компонентов «Селедки под шубой» все продукты нарезать произвольными кусочками и смешать с майонезом.

Селедка под шубу Состав:

• Sellide — 370 г;
• Светла — 240 г;
• Морковь — 180 г;
• Картофель — 260 г;
• Репчатый лук — 90 г;
• 3 куриных яйца;
• Майонез — 120 г;
• Уксус яблочный — 20 мл;
• Вода кипяченая — 120 мл.

Как сделать салат из селегума под шубой:

1. Все овощи вымыть и отварить до готовности в кожуре. После этого очистите от кожицы и нарежьте каждый овощ небольшими кусочками.
2. Продать очистить от кожицы, отделить косточки, нарезать соломкой.
3. Очистить лук от шелухи, измельчить ножом, залить маринадом на пятнадцать минут.
4. Куриные яйца сваривают до готового состояния, охлаждают в холодной воде, очищают от скорлупы, а затем подпитывают ножом.
5. Смешать все продукты в посуде для кормления, заправить майонезом, после чего салат готов к употреблению.

Селедка под шубой — Рецепт салата

Ленивая селедка Под шубой салат имеет упрощенный состав, что позволяет сократить время приготовления.

На ленивый салат под шубой нужно:

• Обжигатель соленый — 310 г;
• Морковь — 280 г;
• Светла — 190 г;
• Репка репка — 120 г;
• Зелень — 35 г;
• Майонез — 90 мл.

Ленивая селедка под шубой:

1. Очистить рыбу и кости от туши рыбы, нарезать мелкими кусочками.
2. Морковь в холодильнике промыть и отварить до готовности, очистить от кожуры и натереть на терке, иначе деформировать куски.
3. Лук очистить от шелухи, измельчить.
4. Зеленый ополаскивает и питает.
5. Смешать продукты в посуде, залить майонезом.
6. Перед подкормкой можно для украшения присыпать зеленью.

Совет: Если купила спиралью, то для улучшения вкуса тушку можно замочить на час в молоке.

Разведение сельди под шубой

Если вы хотите приготовить небольшие порционные закуски, то вам следует приготовить фаршированные яйца с салатом «Селедка под шубой».Получится быстро I. вкусные корзины, которые легко можно приготовить на торжество или фуршет.

Необходимых продуктов (из расчета на 4 порции):

• 9 куриных яиц;
• Светла — 190 г;
• Репка репка — 90 г;
• Sellide — 280 г;
• Майонез — 90 мл;
• 2 дольки чеснока;
• 1 пучок зелени.

Салат под шубой Рецепт:

1. Сенсор очистить от кожи и костей, крайнюю половину вырезать из филе, а вторую половину оставить для украшения.
2. Плавающие яйца. После этого охладите их, аккуратно очистите от скорлупы, не повредив внешнюю оболочку. Яйца разделите пополам, удалите желток, измельчите отдельно в миске, а белки выложите на подачу.
3. Охладитель прокипятить, очистить от верхнего слоя, протереть на терке с большими отверстиями.
4. Лук очищаем от шелухи, чтобы питались мелкими кусочками.
5. Смешать в миске все измельченные продукты с майонезом. Сложить смесью из куриного яичного белка.
6. Украсить кусочками сельди и мелко нарезанной едой.

Совет: слишком острый лук Придайте резкости, если вы уже нарезали кусочки горячей воды.

Сегодня на помощь заинтересованным хозяйкам приходят быстрые и ленивые рецепты, о которых позаботятся в любой ситуации, например, когда нужно угостить неожиданных гостей или приготовить ужин для голодной семьи.

«Ленивая селедка под шубой» чем-то похожа на винегрет из селедки. Этот салат состоит из вареных овощей, с добавлением соленой сельди и заправленных растительным маслом.

Интересный факт, об истории появления Винегрета ходит множество слухов, но ни один из них не был задокументирован. Кто-то говорит, что название блюда произошло от словосочетаний «фи, не игриво!» , что было написано как одна из разновидностей Российской Империи, когда салат подавали на обед.

См. Также:

Кто-то утверждает, что название происходит от французского слова «Винегрет» — заправка с обязательными компонентами — винным уксусом и растительным маслом.

Есть еще и третья версия истории. Эта история пришла из времен службы Александра I, работавшего в то время французским поваром, увидев, как вареные овощи смешали и сосредоточили на масле и уксусе, он закричал — «Винегрет!», На что русские повара подумали, что В названии салата было сказано французское.

Шуба из ленивой шубы — рецепт

История появления «Селедки под шубой» довольно проста и неповторима.

Он был создан русским поваром в одном из ресторанов в революционное время как закуска к водке, чтобы гости чувствовали все больше и больше времени на общение и, конечно, им было скучно.А символом Нового года стал этот салат в связи с тем, что его первым подарили людям накануне нового года в 1919 году.

И история «ленивых шуб» Начнем с этого рецепта.

Для салата вам понадобится:

Картофель 200 грамм;
Свекла 200 грамм;
Морковь 200 грамм;
Селедка с / с 1 штука;
Лук 1 шт .;
Масло растительное 1 столовая ложка;
Соль, перец по вкусу.

Готовка

Для начала нужно подготовить овощи (морковь, картофель, свекла).Их нужно сваривать прямо в кожуре. Лучше всего делать накануне, потому что это не займет большого количества времени. Сварить овощи, достать из кастрюли и дать им немного остыть. В это время можно порыбачить.

Селедку малосоленую можно купить в любом супермаркете или на рыбном мосту. В настоящее время продается большое количество филе сельди, поэтому выбор между филе или целым промыслом ляжет на самого повара. Берем рыбу, чистим, очищаем от костей и нарезаем кубиками.

Также до начала процесса может быть шнурок Но это опять же на усмотрение повара. Итак, берем лук, режим кубики, кладем в глубокую посуду, заливаем ложкой яблочного уксуса или парой капель обычного уксуса и немного воды, в этом случае главное не переборщить с уксусом.

Вернуться к овощам. Овощи варятся, охлаждаются, теперь их нужно очистить от кожуры . После того, как овощи будут очищены, нарежьте их вместе с остальными ингредиентами — кубиками.

Берем большой резервуар для салата, может быть салатник и просто миссия. Выкладываем туда овощи, сельдь, лук. Также можно добавить зелень. Заправляем салат маслом, солим, перчим и перемешиваем.

Еще один вариант приготовить всеми любимую «Селедку под шубой». В таком варианте даже вкуснее. Перекус получается очень легким и нежным. Это очень красивый вид и будет здорово смотреться на любом праздничном столе.

Заправим закуску домашним майонезом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

• яйца — 10 шт.
• свекла — 300 гр
• лук — 120 гр
• сельдь — 300 гр
• майонез
• чеснок — 3 зуба
• вода — 50 мл
• соль перец
• зелень
• уксус 9% — 1/4

Начинаем готовить

1. Свеклу пьем до готовности в чуть подсоленной воде, остужаем и чистим. Яйца пьют крепко, затем перекладываем в холодную воду, даем остыть и очищаем от скорлупы.
2. Очищенные яйца делятся на 2 половины. Белки выложить на тарелку, а желтки в небольшую миску.
3. Свекла натирается на крупной терке.
4. Лук очистить и измельчить в блендере. Затем залил уксусом и водой в пропорции 1 к 1.
5. Измельчить укроп и выдавить чеснок через чеснок.
6. Селедку очистить и разделить на 2 части. Первый нарезать крупными дольками (для украшения), а второй — на совсем маленькие.
7. Собираем закуску.Лук процеживаем через сетечку. Вилкой замесите отложенный желток. Солим натереть свеклу и добавить в нее немного растительного масла. Затем добавить майонез и снова перемешать. После этого все подготовленные продукты (кроме белков) кладем в свекольную массу и снова перемешиваем.
8. Из оставшихся белков готовится салат. Сверху выкладываем кусочки рыбы, слегка перчим и добавляем укроп. Выложить на блюдо и подавать.

Приятного аппетита!

Практически в каждое праздничное меню входят классические закуски, например, селедка под шубой.Процесс приготовления этого блюда довольно трудоемкий, но не стоит отчаиваться, можно значительно упростить рецепт. Так называемая ленивая селедка под шубой не менее вкусна и нежна, а готовить ее намного проще.

Предлагаемый ниже рецепт не подразумевает выкачивание продуктов слоями, все компоненты измельчаются и смешиваются с майонезом. Стоит отметить, что салат станет вкуснее, если заправить его в домашних условиях.

Если хотите порадовать любимое блюдо, приготовьте ленивое стадо под шубой.Готовьте вкусно и просто вместе с нами.

Вкусно Салаты рыбные

Состав

• сельдь слабосоленая — 1 шт .;
• свекла — 250 г;
• морковь — 150 г;
• лук репчатый — 130 г;
• картофель — 160 г;
• яйца куриные — 3 шт .;
• соль, майонез — в собственном вкусе;
• лук зеленый, укроп — для украшения;
• сахар — 3/4 ч .;
• яблочный уксус — 1 ст.

Как приготовить салат «Ленивая селедка под шубой»

Перед приготовлением салата необходимо предварительно собрать лук, благодаря этому удастся нейтрализовать характерную горечь.Очистите и мелко нарежьте луковицу. Добавьте уксус (можно заменить соком лимона), посолите и сахар по вкусу. Перемешать и оставить на 15-20 минут.

Свекла рассыпная, затем просушенная. Обернуть овощ фольгой, запечь в духовке до мягкости. На приготовление свеклы уходит около 50-60 минут.

Отварите морковь, картофель, а также куриные яйца.

Селедку промыть под проточной водой, затем высушить салфетку. Снимите голову, отрежьте плавники, сделайте надрез на брюках и удалите внутренности.Рыбу промыть и обсушить бумажной салфеткой. После этого снимите кожицу. Осторожно отделите филе от крупных и мелких костей. Нарежьте филе небольшими кусочками.

К кусочкам сельди добавить маринованный лук. Если при мариновании образовалось много сока, нарежьте лук на дуршлаг на стаканы с лишней жидкостью.

Вареный картофель остыть, снять кожицу. Картофель натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками. Выложите все в салатник.

Остывшую морковную лоскутку очистите так же, как картофель. Добавьте к остальным ингредиентам.

Яйца вареные очистить, отделить белки от желтков. Белковую часть залить на крупной терке, добавить к остальным компонентам салата. Желтки понадобятся позже — на завершающем этапе приготовления салата.

Очищенную остывшую свеклу Саттейл на крупной терке смешать с остальными ингредиентами. После этого посолить по вкусу, залить все майонезом, хорошо перемешать.

Положить закуску в глубокую салатницу, сбрызнуть тертым куриным желтком. Украсить зеленым луком, а также веточкой укропа. Ленивая селедка под шубой готова.

Поставьте салат в холодильник, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

• Для салата лучше всего использовать предварительно отварные овощи.
• Селедку для ленивых шуб рекомендуется измельчать средними кубиками, чтобы в закуске отчетливо ощущался вкус рыбы.
• Рыбные пресервы для салата не подходят, так как специи могут нарушить основные вкусовые качества блюда.

Ранее мы предлагали рецепт.

30 суперлегких веганских блюд для ленивых дней

Нет времени делать покупки или готовить? Не гений на кухне? Эти легкие веганские блюда созданы для вас! Большинство из них готовы за 15 минут или меньше

Лора О’Брайен

Хотя Instagram может заставить вас поверить в то, что веганская диета — это все о дорогих суперпродуктах, которые вы едва можете произнести, на самом деле быть веганом действительно легко.

Помимо очевидного «а где вы берете белок?» , я слышал о других заблуждениях, которые я слышал о веганской диете: 1. Это дорого 2. Вы должны уметь готовить. B Но на самом деле веганская диета — одна из самых дешевых для поддержания диеты, к тому же она невероятно проста!

Конечно, если вы купите все веганские макеты и суперпродукты по завышенным ценам, ваш продуктовый магазин станет грабительским. Но вам не нужно ничего этого, чтобы готовить легкие веганские блюда, которые были бы здоровыми и дешевыми.

Хотя добавлять синие водоросли в коктейли, чтобы придать им чудесный оттенок синего — это круто, это не так важно. На самом деле, у вас, скорее всего, уже есть эти веганские продукты в вашей кладовой:

• Фасоль
• Рис
• Гайки
• Фрукты
• Овсянка
• Нут
• Овощной бульон
• Картофель

Вы будете использовать довольно много из них в простых веганских блюдах, которые мы подобрали для вас ниже. Эти рецепты идеально подходят для новичков-веганов, которые не знают, что есть, или для тех, кто придерживается веганской диеты, кто часто спешит или немного не хватает денег.Кроме того, они отражают то, какой на самом деле может быть веганская диета — дешевой, веселой и совершенно вкусной!

30 супер легких веганских блюд для ленивых дней

1. 5-минутный веганский банановый смузи

Завтрак в бегах? Смузи — одно из простых веганских блюд, которое могут приготовить даже новички, и это отличный способ начать свой день. Этот банановый смузи сделан из вкусных ингредиентов, его можно смешать и приготовить всего за несколько минут.

Получите рецепт здесь .

2. 5-минутная чаша для порошка овсянки

Овес не только супер дешевый, но также может стать основой для некоторых действительно вкусных блюд. Добавьте их в смузи, чтобы сделать их более сытными, или используйте их в миске для каши, подобной этой, приведенной ниже. Добавление орехового масла, орехов, семян и сухофруктов — отличный способ повысить питательность и получить много полезных и незаменимых жиров.

Получите рецепт здесь .

3. Сэндвич с арахисовым маслом, бананом и желе

Когда дело доходит до легких веганских блюд, нет ничего проще, чем старый добрый PB&J! Это одна из моих любимых комбинаций для тостов и бутербродов, которую могут приготовить даже дети.В нем много растительных жиров из арахисового масла, и если вы сделаете свое собственное полезное варенье из чиа без сахара, оно также станет питательным эффектом!

Получите рецепт здесь .

4. Дымные веганские бобы на тостах

Всякий раз, когда я слышу, как кто-то восклицает: «Веганская еда не сытна!», Я люблю смотреть на них невозмутимо и спрашивать: «Так вы никогда не ели запеченные бобы?» Люди действительно думают, что веганы живут за счет травы , Клянусь. А кто не любит тосты с фасолью? По этому рецепту быстро приготовить, но для удобства вы можете использовать консервированную запеченную фасоль.Мне нравится сбрызгивать свой пищевыми дрожжами для придания сырости и B12!

Получите рецепт здесь .

5. Простые тосты с авокадо

Обычные тосты с авокадо очень вкусны с несколькими простыми добавками! Во-первых, разомните авокадо до желаемой консистенции; некоторым нравится коренастый, но мне нравится мой супер гладкий. Морская соль и черный перец добавят нужное количество приправ, но я также люблю добавлять в свой чеснок и зеленый лук. Ням!

Получите рецепт здесь .

6. Здоровый яблочный начос

Одно из моих самых любимых сочетаний — яблоко и арахисовое масло. Честно говоря, острота яблока с натуральной сладкой ореховой пастой вызывает такое привыкание. Почему бы не поднять ситуацию на ступеньку выше? Превратите эту полезную закуску в десерт, вдохновленный начо! Отлично, когда рядом есть дети.

Получите рецепт здесь .

7. Тофу из обжаренной сои и черного перца

Тофу — отличный способ получить белок при веганской диете, а также отличная альтернатива мясу.Но сам по себе тофу очень мягкий. Лучше всего использовать тофу в маринаде! Когда вы это делаете, он приобретает восхитительный вкус соусов и, честно говоря, меняет правила игры! Этот хрустящий, обжаренный тофу идеально сочетается с рисом и бобами, украшен сверху салатом или начинен оберткой.

Получите рецепт здесь .

8. Лучший хумус

Хумус настолько универсален — вы можете использовать его в качестве основы для обертывания, использовать в бутербродах, переливать его на чаши Будды или даже использовать в качестве соуса для пасты! Мне? Я люблю подавать его с сырыми овощами, жареным лавашем или хрустящими чипсами из тортильи.

Получите рецепт здесь .

9. 5-минутный легкий рис и фасоль

Одно из самых популярных легких веганских блюд — рис и бобы! Он полон белка и насытит. Это блюдо полно измельченного лука, чесночной соли, тимьяна, черного перца и свежих трав, таких как петрушка, кинза или чеснок — в зависимости от того, что вы предпочитаете. Вкусный!

Получите рецепт здесь .

10. Паста Pomodoro

Обладая свежим ароматом сочных помидоров с чесноком, эта паста-помодоро вкусна и довольно быстро взбивается.Оно идеально подходит для использования оставшихся помидоров, но блюдо отлично сочетается с консервированными — они идеально подходят для ужина круглый год.

Получите рецепт здесь .

11. Жареные овощи легкого приготовления

Овощи вкусные! Все дело в поиске новых способов получить от них удовольствие. И один из моих любимых — делать огромный поднос с жареными овощами в начале недели. Затем я добавляю их в рулеты, салаты и рисовые тарелки. Легкий, питательный и отличный способ израсходовать остатки пищи, которые иначе были бы выброшены.

Получите рецепт здесь .

12. Паста с хумусом

Паста с хумусом — одно из любимых блюд моих малышей. И это так легко собрать; Я просто готовлю пасту и перемешиваю ее с хумусом, горохом и кукурузой. Ей это нравится! Этот рецепт отлично подходит для взрослых, так как в него есть несколько вкусных добавок, таких как вяленые помидоры и много чеснока!

Получите рецепт здесь .

13. 5-минутные легкие тако

Думаете, вам нужен макарон, чтобы сделать тако восхитительными? Нет! Эти быстрые и простые тако с начинкой из черной фасоли и овощей очень вкусны! Это отличный вариант для обеда или ужина, наполненный полезными веществами.Вы также можете легко настроить их с помощью своих любимых начинок.

Получите рецепт здесь .

14. Готовые веганские кесадильи

Эти полностью загруженные веганские кесадильи с начинкой из жареных овощей, черной фасоли и измельченного гуакамоле, приправленные свежей кинзой и халапеньо. Все приготовлено в мягкой маисовой лепешке тако для быстрого, дешевого и вкусного веганского блюда без глютена.

Получите рецепт здесь .

15.Фаршированный картофель

Картофель — один из самых дешевых продуктов, и он такой вкусный! Этот сладкий картофель фарширован киноа, нутом и капустой, а затем покрыт легким домашним соусом тахини. Оно сытное, очень вкусное, и его очень легко приготовить.

Получите рецепт здесь .

16. Easy Vegan Pizza Pasta Bake

Выпечка из макарон — любимое блюдо в моем доме. И, честно говоря, что не любить? Паста задушенная в сливочном соусе, а затем запеченная до горячей и пузырящейся? Ням! А если вы любите пиццу, вам понравится эта выпечка, так как в ней сочетаются травы, маринара и веганский сыр с пастой, чтобы приготовить сырное пирожное со вкусом пиццы.

Получите рецепт здесь .

17. Простой веганский жареный картофель

Этот легкий овощной жареный картофель — идеальное блюдо для напряженных будних вечеров, когда вы действительно не хотите ничего готовить. Это отличный способ вкусного сочетания злаков и овощей с добавлением темпе для растительного белка.

Получите рецепт здесь .

18. Чаша для веганского буррито в стиле чипотле

В этой веганской чаше буррито, вдохновленной сетью ресторанов быстрого питания Chipotle, есть все, что вам нужно: вкус, цвет и текстура! Кроме того, это проще сделать, и это удобно для кошелька, так как это намного дешевле, чем заказывать еду на вынос.

Получите рецепт здесь .

19. Вегетарианская запеканка с тако

Хотите знать, из чего состоит запеканка из тако? Слои чипсов из тортильи, сальсы, пищевых дрожжей и приправленной черной фасоли. Это быстрое мексиканское застолье, которым можно поделиться.

Получите рецепт здесь .

20. Веганский жареный рис

Рис может быть основным ингредиентом многих быстрых и простых блюд, как этот веганский жареный рис! Этот рецепт содержит 10 простых ингредиентов, но, честно говоря, вы можете просто использовать любые овощи, которые вам нравятся или которые есть под рукой.

Получите рецепт здесь .

21. Easy Veggie Chow Mein

Думаете, это блюдо выглядит сложным? Самое сложное — нарезать морковь и брокколи! Лапша готовится и откладывается, пока овощи обжариваются в восхитительном соусе в течение нескольких минут. Затем лапшу бросают в овощи, и готово!

Получите рецепт здесь .

22. «Сырная» запеканка с брокколи и рисом

Вкусный сырный соус на растительной основе придает нужное количество вязкости и кремообразности. Это один из самых простых веганских рецептов, который я люблю больше всего.Это доставляет удовольствие, утешает и очень полезно. Съешьте его отдельно или подавайте вместе с простым салатом, чтобы добавить зелени!

Получите рецепт здесь .

23. Паста с чесночным соусом «Пармезан»

Вы знаете те дни, когда вы очень голодны, но у вас мало еды под рукой? Что ж, вы больше не будете бояться тех дней, когда у вас появится этот суп в своем кулинарном репертуаре. Обжаренный чеснок и лук-шалот отлично подходят для приготовления блюда, затем вы просто добавляете бульон и немного пасты и даете готовиться.Ням!

Рецепт можно найти здесь.

24. Дважды запеченный картофель

Этот рецепт запеченного картофеля со шпинатом и артишоками сливочный и ТАК наполненный веганским сырным вкусом, который, как вы не поверите, не содержит молочных продуктов! Они отлично подойдут к салату. И что самое лучшее? Остатки тоже хорошо разогреваются.

Рецепт можно найти здесь.

25. Ризотто с грибами и сливками

Используйте несколько грибов, чтобы приготовить это кремообразное блюдо с ризотто.Это быстро, просто и гарантированно будет вкусно! И вам не нужен веганский сыр, чтобы получилась кремовая текстура. Секретный ингредиент? Нуч, конечно!

Рецепт можно найти здесь.

26. Веганский сэндвич с тунцом и нутом

Нут — еще один невероятно дешевый продукт веганской кладовой. Вы можете поджарить их, разбить в начинку для бутербродов и даже использовать их сок (он же аквафаба) в качестве замены яйца в выпечке. Этот сэндвич обладает большим вкусом и идеально подходит для обеда.

Рецепт можно найти здесь.

27. 5 Чаша для мексиканской киноа с ингредиентами

Может показаться, что эта мексиканская миска для киноа требует много подготовительной работы, но на самом деле это минимальное количество. В любом случае, кто захочет целую вечность стоять и рубить и чистить кожуру? Когда все будет готово, вы можете положить его в кастрюлю для быстрого приготовления, чтобы делать всю тяжелую работу, пока вы расслабляетесь!

Рецепт можно найти здесь.

28. Ячменный грибной суп

Зимой суп — один из самых простых веганских рецептов, которые я люблю больше всего.Он идеально подходит для начинающих, так как все, что вам нужно сделать, это нарезать что-нибудь, бросить в бульон и дать закипеть. Добавьте хрустящий рулет, и ужин подан!

Рецепт можно найти здесь.

29. Марокканский салат с кускусом

Попрощайтесь со скучными салатами из салата и помидоров, так многие думают, что веганы живут, и поздоровайтесь со взрывом вкусов (и питательных веществ!)

Получите рецепт здесь .

30.Яблочно-коричный чипс для одного человека в микроволновой печи за 5 минут

Есть желание чего-нибудь сладкого? Я не хотел составлять список легких веганских блюд без добавления хотя бы одного десерта! Эта хрустящая корочка с яблоками и корицей — идеальный размер порции для одного, что означает отсутствие отходов, и ее можно приготовить всего за 5 минут. Подавать с шариком ванильного мороженого без молока или взбитыми сливками из кокоса.

Получите рецепт здесь .

Диетическая селедка под шубой, рецепты

Я не собирался публиковать рецепт своего варианта селедки под шубой, потому что это блюдо каждый делает по-своему, а так как в приготовлении этого блюда без глютена нет особых сложностей, нужно просто убедиться, что Селедочный майонез и маринад не содержат глютен.Дома мы никогда не делали селедку под шубой, а я впервые приготовила ее только в Австралии несколько лет назад, когда нам ниоткуда подарили банку пряно-соленой латвийской сельди. Может потому, что я никогда не ела это блюдо, никогда не влюблялась в него, но мой муж его обожает, и поэтому на Рождество и другие праздники я всегда его готовлю. Самая большая проблема — найти и купить подходящую сельдь. Ее следует солить, а не мариновать уксусом, как почти все сорта консервированной сельди, обычно производимой в Германии.

Со временем подготовка и подача сельди под шубу претерпела множество изменений. Вначале я традиционно готовила блюдо сразу в широкой и глубокой тарелке, в которой подавала блюдо на стол. Глубина сосуда позволила свежеприготовленное блюдо затянуть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до следующего дня. Учитывая особенности нашего праздничного застолья и нашу жаркую погоду на Рождество, я готовлю 2 порции этой закуски отдельно и основную часть блюда в герметично закрытой таре.

К моменту подачи блюда сочная свекла окрашивает слой майонеза, и сервировка выглядит еще наряднее.

В этом году я использовала на обед свежую порцию сельди под шубой и поняла, что если свекла очень сочная, то можно обойтись небольшой чайной ложкой майонеза, смешанной со всеми остальными ингредиентами блюдо во время еды. Так я приготовила порционную порцию на рождественский обед.

Поэтому, а также учитывая различный состав используемых ингредиентов, я решил опубликовать свою диетическую версию селедки под шубой, которая на самом деле представляет собой слоеный салат с нарезанной кубиками сельди, смешанной с луком, покрытый тонким слоем. из нежирной сметаны, мелко нарезанных твердых яиц, прослойки нежной отварной моркови и сочной свеклы.

Состав:

• 3-4 тушки филе сельди без костей (или 2 рубленых и очищенных сельди)
• 1 большая сладкая луковица (белая или красная), убедитесь, что лук не горький по вкусу
• 4 больших яйца вкрутую
• 4-5 столовых ложек нежирной сметаны
• 3-4 вареных моркови (количество зависит от размера моркови)
• 3-4 свеклы вареные в кожуре
• если селедка очень соленая, соль и перец добавлять не нужно, но если селедка не очень соленая или ее слой на дне очень тонкий, соль и молотый черный перец по вкусу
• Майонез без глютена, 4-5 столовых ложек для традиционного слоя, 5-6 чайных ложек для индивидуальной порции
• дополнительное яйцо и укроп для украшения (по желанию)

Вареный картофель, который обычно присутствует во всех рецептах сельди под шубой, я не использую, так же как не использую его в салате Оливье с копченой форелью или в винегрете с домашней квашеной капустой.

Подготовка:

• положить свеклу в холодную воду, довести до кипения и варить до готовности, пока свекла не станет мягкой на всем протяжении
• залить холодной водой, дать остыть, остывшую свеклу легче очистить от кожуры
• отварить очищенную морковь, важно не пережарить, она должна быть отварной, но не слишком мягкой
• Яйца вкрутую, охладить в холодной воде
• приготовить сервировочные тарелки или емкости, легко хранить в холодильнике
• нарезать филе сельди кубиками, примерно 1 см, убедитесь, что филе без костей
• нарезать лук на самой тонкой позиции терки для мандолины, нарезать луковые кольца на 4 части
• сельдь смешать с мелко нарезанным луком
• положить смесь на дно подготовленной емкости
• положить сметану и распределить ровным слоем, который будет покрывать слой сельди
• Твердые яйца мелко нарезать
• Равномерно выложить яйца поверх сметаны
• нарезать морковь мелкими кубиками, покрыть яичный слой слоем моркови
• при использовании соли и перца посыпать ими слой моркови
• Свеклу очистить
• натереть свеклу на крупной терке (процесс раскрасит руки)
• Если свекла выделяет много сока, не используйте сок
• Уложите тертую свеклу и равномерно распределите ее по слою моркови
• приготовленное блюдо залить майонезом, майонез намазать тонким ровным слоем лопаткой

• дать посуде настояться в холодильнике 4-5 часов или до следующего дня

Варианты подачи сельди под шубой и сервировки блюд на стол представлены в галерее ниже.Можно уменьшить количество майонеза, как ни странно, вкус от этого не пострадает. Полностью диетический вариант представлен в виде сельди отдельно, а «шубы» в виде винегрета отдельно. Этот вариант можно использовать, если активная фаза похудания не может быть прервана при использовании стратегии высокобелкового питания (соответствует 2 стадии диеты Дюкана).

В любом случае, это блюдо очень свежее на вкус, сочное по консистенции и легкое по ощущениям.Если с возможностью купить селедку проблем нет, а блюдо придется вам по душе, его можно приготовить просто в виде легкого закусочного салата, достаточно сбалансированного по соотношению белков (сельдь и яйца), качественных углеводов. с клетчаткой (морковь и свекла) и жирами (чайная ложка нежирной сметаны и чайная ложка майонеза на порцию). Для меня это замечательный и сочный салат, особенно если убрать селедку (!), Либо заменить ее малосольным лососем, либо парочкой ломтиков форели горячего копчения.Я не селедочная душа, как мой муж, и хорошей селедки днем ​​с огнем не найдешь.

Селедка под шубой п.п. богата витаминами и минералами, такими как: витамин А — 33,1%, бета-каротин — 32,9%, витамин B12 — 28,6%, витамин D — 42,6%

• Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
• B-каротин — это провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами.6 мкг бета-каротина эквивалентно 1 мкг витамина А.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костей.Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к повышенному риску развития остеопороза.

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

Для приготовления традиционной «Селедки под шубой», конечно, используется майонез. Однако предлагаемый нами вариант приготовления несколько отличается от классического, ведь наше блюдо диетическое.Делаем его в таком виде, исключив из состава магазинную заправку и готовя домашний майонез из перепелиных яиц. Мы будем использовать домашний соус в небольших количествах и не смазывая им каждый слой, а непосредственно смешивая с ним овощные и рыбные нарезки.

Состав

Препарат

• 
  

  Начнем с приготовления домашнего майонеза. Подготавливаем все ингредиенты, необходимые для рецепта: четыре перепелиных яйца, оливковое масло (100 мл), соевый соус (2 ч. Л.), Бальзамический (1 ч. Л.), Горчицу (1 ч. Л.), Сахар (1 ч. Л.) Л.) и черный перец.

• 
  

  В обязательном порядке берем перепелиные яйца целиком, тщательно промываем под проточной водой, тем самым избавляясь от бактерий и вирусов на скорлупе. Разбиваем в блендере.

• 
  

  Добавляем сахар, горчицу и бальзамический уксус, который больше подходит для нашего блюда, потому что он ароматнее обычного. По чайной ложке каждого ингредиента.

• Заменяем соль на соевый соус, так как это натуральный продукт, насыщающий вкус.Идеально подойдет сочетание с яйцами в соевом соусе.

• 
  

  Добавьте черный перец для аромата, желательно свежемолотый.

• 
  

  Начинаем взбивать полученную массу блендером на высоких оборотах, добавляя в процессе оливковое масло. Держим устройство.

• 
  

  Масло добавляем в зависимости от того, насколько густой майонез. При необходимости увеличьте количество. Перестанем взбивать, попробуем состав. Мы можем добавить больше специй и перца, чтобы улучшить вкус.Взбейте.

• 
  

  Домашний майонез готов (см. Фото). Приступим к приготовлению овощей для «Селедки под шубой».

• 
  

  Чтобы блюдо было необычным, полезным, ведь мы реализуем диетический рецепт, запекаем овощи. Оборачиваем пищевой фольгой картофель, свеклу и морковь. Отправляем в духовку. Через 40-60 минут вынуть запеченную морковь, через 1 час — картофель, через 1,5 часа — свеклу. Отварить два куриных яйца.

• 
  

  После того, как овощи полностью остынут, очищаем их. Нам не нужны слишком маленькие кусочки. Поэтому три картофеля, морковь и свеклу на крупной терке.

• 
  

  Начинаем чистить селедку. Удалив все кости, нарежьте рыбу небольшими кусочками. Попробуем селедку. Если он недостаточно соленый, посолите. Но учитываем еще и то, что соль будем добавлять прямо в слои «Шубы».

• 
  

  Приготовим белый лук.Овощ очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками.

• 
  

  Приступим к укладке слоев. Первый и самый низкий — это лук. Отправляем измельченный овощ в форму для салата, предварительно смешав его с майонезом.

• 
  
• 
  

  Следующий шаг — картошка. Добавьте к нарезке одну столовую ложку майонеза, тщательно перемешайте.

• 
  

  Приправить нарезанный картофель чайной ложкой соевого соуса.Мы используем его вместо соли для изумительного вкуса.

• 
  

  Выложите картофель поверх сельди. Распределить массу равномерно вилкой.

• 
  

  Добавьте к моркови 2/3 столовых ложки майонеза, перемешайте и засыпьте морковный слой свеклой.

• 
  

  Избавляемся от скорлупы вареных куриных яиц. Белок и желток отделите, как показано на фото.

• 
  

  Возьмите терку и измельчите на мелкой терке белок.Выкладываем на свеклу. Затем остается только снять форму для салата и присыпать блюдо яичным желтком.

• 
  

  Наша диетическая селедка под шубой практически готова к употреблению. Ставим салат в холодильник на один час, чтобы блюдо пропиталось и пропиталось.

• 
  

  По истечении указанного времени достаем очень вкусное блюдо и подаем на стол. Как видите, приготовить «Селедку под шубой» в домашних условиях не так уж и сложно.Пошаговый фото-рецепт упрощает эту кулинарную задачу. Салат мы сделали обычный диетический, заменив покупной майонез на домашний и используя при его приготовлении перепелиные яйца. Приятного аппетита!

Этот салат давно стал доброй и доброй традицией празднования Нового года, Рождества и важнейших официальных и неофициальных праздников. Нежная, вкусная и полезная селедка под шубой может стать не только украшением праздничного стола, но и отличным вариантом для всех худеющих, решивших вдруг устроить себе к праздникам небольшой чит-фед.И многие диетологи тоже голосуют «за» этот салат, хотя есть и те, кто считает его калорийной «бомбой» и запрещает употреблять в пищу.

Селедка полезная под шубой не навредит

Можно смело сказать, что ни один большой праздник не обходится без королевы стола — пряно-соленой сельди, аккуратно спрятанной под многослойной «шубой» из вареных овощей и майонезного соуса. Большинство диетологов классической школы с уверенностью заявляют, что такое блюдо — прямая угроза стройной фигуре, вызывающая проблемы похудания, а для всего организма — всего лишь жировая «бомба», ведущая к серьезным заболеваниям.

К счастью, не все диетологи разделяют эту ортодоксальную точку зрения и разрешают употребление сельди под шубой при похудении и соблюдении любых травяных, народных или авторских диет. В защиту всеми любимого салата диетологи приводят следующие аргументы:

• Слабосоленая или остросоленая сельдь является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот;
• овощей содержат клетчатку, которая помогает похудеть;
• блюдо представляет собой гармоничный диетический тандем — рыба и овощи.

Единственное, что немного портит идеальную картину, — это майонез. Но этот продукт, во-первых, можно выбрать невысокой калорийностью. А во-вторых, его можно смешивать в определенных пропорциях с нежирной магазинной сметаной. Такое сочетание значительно снизит общую калорийность популярного блюда.

Польза и вред селедки под шубой: отзывы диетологов

При выборе продуктов для любой понравившейся диеты специалисты по коррекции веса рекомендуют обращать внимание на их GI — , гликемический индекс … Чем выше этот показатель, тем быстрее взлетает и резко падает сахар в крови, что провоцирует неконтролируемый аппетит и не оставляет шансов похудеть. Методика похудания известного голливудского гуру питания Харли Пастернака основана на продуктах с низким и средним коэффициентом ГИ — 5.

«Опасные» корма начинаются с ГИ 60. Для классической сельди под шубой этот показатель средний и равен 42, что позволяет употреблять салат в небольших количествах при соблюдении большинства диет.О несомненной пользе блюда свидетельствуют и отзывы некоторых авторитетных диетологов.

Диетолог Михаил Моисеевич Гинзбург, известный своими лояльными взглядами на похудание, рекомендует включать 50 г малосоленой или острой сельди в ежедневное меню всем без исключения: худеющим, и тем, кто доволен своим весом, и те, кто испытывает проблемы со здоровьем. Аргументы врача следующие:

Именно сельдь, а не какой-нибудь дорогой лосось, форель или палтус, имеет абсолютный приоритет по содержанию омега-кислот, витамина D и легкоусвояемых белков.

Жирные полиненасыщенные кислоты, которые содержатся в избытке в этой рыбе, активно препятствуют накоплению плохого холестерина и снижают вероятность таких серьезных заболеваний, как инсульт, злокачественные опухоли, атеросклероз.

Антиоксиданты в рыбе, качественный белок, витамины делают ее бесценным продуктом в рационе, даже если она входит в состав сельди под шубой. Что касается солености продукта, то вы можете снизить концентрацию соли в рыбе, замочив ее в молоке на один-два часа.

Вареные овощи, входящие в состав салата, являются естественным источником не только комплекса витаминов и минералов, но и пищевых волокон, которые хорошо известны своей способностью «похудеть». Благодаря им происходит быстрое и длительное насыщение при небольшом количестве съеденной пищи, а кишечник эффективно очищается.

Если рецепт предусматривает использование яиц, то сельдь под шубой обогащена важными аминокислотами и белком в легкоусвояемой форме.

Салатом навредить себе можно только в ограниченных случаях:

• с сахарным диабетом;
• при патологиях поджелудочной железы;
• с заболеваниями печени;
• при обострении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Это связано с тем, что помимо майонеза, который в классическом варианте содержит много жира, в салат входят отварные овощи. Следует отметить, что отваривание картофеля, моркови и свеклы резко увеличивает гликемический индекс.Поэтому, чтобы под шубой получилась полезная селедка, овощи для салата нужно запекать.

Не очень свежие продукты тоже могут принести проблемы. Поэтому следует выбирать селедку для праздничного блюда оптом, чтобы хорошенько рассмотреть рыбу, а при покупке майонеза проверять срок годности соуса и соблюдать условия его хранения.

Как снизить калорийность сельди под шубой

Использование обычного традиционного майонеза для покрытия овощных слоев доводит калорийность салата из сельди под шубой примерно до 150 ккал на 100-граммовую порцию.Точно такая же калорийность имеет всего 200 г натурального биойогурта.

Однако этот показатель можно снизить до 100 ккал, если воспользоваться следующими советами:

• Используйте смесь из 2 ст. Л. Для заправки салатов. л. майонеза и 4 ст. л. нежирная сметана;
• заменить половину рекомендованного количества картофеля вареными тертыми кабачками или кабачками;
№
• не варить овощи для салата по традиции, а запекать в духовке, завернутые в фольгу;
• увеличить общее количество моркови и свеклы;
• выберите тихоокеанскую сельдь вместо очень жирного иваши.

Дополнительные низкокалорийные ингредиенты, такие как куриные яйца, зеленые яблоки, дайкон или зеленая редька, помогут «осветлить» классический рецепт салата.

Полезная селедка под шубой: рецепт

Чтобы приготовить вкусную, не калорийную и очень полезную селедку под шубой вам понадобится:

• 2 мелкие сельди или 1 крупная рыба;
• 2 маленькие луковицы;
• Картофель запеченный в кожуре по 200 г или по 100 г картофеля и кабачка;
• 250 г запеченной моркови;
• 250 — 300 г запеченной свеклы.

При желании можно добавить к ингредиентам классического рецепта: либо 2 протеина вареных куриных яиц, либо 1 большое кисло-сладкое яблоко, либо 1 тертую зеленую редьку, либо дайкон.

По традиционному рецепту салат готовится следующим образом.

1. Овощи (кроме лука) запекаются в духовке и очищаются.
2. Подготовленные овощи натереть на крупной терке и отдельно смешать с майонезом.
3. Рыба очищена от кожи, внутренностей и костей.
4. Подготовленное филе нарезается небольшими кусочками и смешивается с одной частью лука и майонезом.
5. На основу половинки тертого картофеля (или тертого картофеля и кабачков), смешанного с мелко нарезанным луком и майонезом, выкладывается подготовленное филе сельди с луком и майонезом.
6. Рыбный слой покрыт второй частью тертого картофеля с майонезом.
7. Затем следует слой тертой моркови и майонеза и последний верхний слой свеклы.

Благодаря тому, что все овощи отдельно смешиваются с майонезом и только потом раскладываются слоями, салат очень быстро пропитывается и приобретает особую нежность вкуса.

Если вы собираетесь использовать в кулинарии яйца, то их выкладывают слоем между морковью и свеклой. На селедку и лук, напротив, выкладываются натертые яблоки или редька под вторым слоем картофеля.

Селедка под шубой на диете

Даже очень полезная селедка под шубой, приготовленная с соблюдением рекомендаций диетологов, может стать вредным продуктом, если не соблюдать умеренность в ее потреблении.

Чтобы получить от салата максимум удовольствия, не навредив своей фигуре, и получать от него удовольствие, стоит запомнить парочку правил.

1. Одной порции салата хватит на полноценный обед.
2. Селедка под шубой — это не повседневная еда, а легкое угощение или поощрение для организма, соблюдающего диету.

Администрация сайта также считает, что при умеренном подходе к еде и соблюдении частых приемов пищи никакая селедка под шубой не может навредить фигуре.

Для людей, которые не представляют свой праздничный стол без любимых блюд, разработана диетическая селедка под шубой.

Такое блюдо будет иметь нежный вкус и более легкую консистенцию, чем традиционный салат.

И все это благодаря небольшим изменениям, благодаря которым жирная пища заменяется альтернативными здоровыми продуктами.

Учитывая, что этот салат не является новомодным, дополнительные ингредиенты могут добавить нотку свежести в знакомый вкус.

Как приготовить селедку под шубой — диетический вариант

Для того, чтобы салат назывался диетическим, в первую очередь следует ограничить его от майонеза. Именно такой соус, особенно приобретенный в магазине, может в несколько раз увеличить количество калорий в блюде.

Изначально нужно приступить к приготовлению следующих ингредиентов:

• сельдь слабосоленая — 1 шт;
• свекла — 1 шт;
• морковь — 2 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• картофель — 3 шт .;
• яйцо — 3 шт;
• сметана — 350 гр;
• горчица и соль по вкусу.

1. Салат начнется с отваривания овощей и яиц в подсоленной воде. Их готовят на разных сковородках.
2. В это время необходимо позаботиться о селедке — ее очищают, удаляют косточки и нарезают небольшими кусочками.
3. Далее готовые овощи нужно очистить от кожуры и натереть на терке.
4. Яйца делятся на желточные и белые, а также измельчаются.
5. Нарезанная рыба выкладывается на дно тарелки. Очищенный и нарезанный лук выкладываем поверх селедки.Можно слегка сбрызнуть его уксусом, чтобы лук не горчил.
6. Затем следует миска с картошкой, посыпанная солью, а затем намазанная сметаной и горчичным соусом. Далее идут морковь, яичные белки и свекла.
7. Каждый слой смазан соусом; Рекомендуется украсить блюдо оставшимся тертым желтком.
8. Рекомендуется использовать через 2 — 3 часа после замачивания салата.

Селедка под шубой без майонеза и картошки

Такой вариант подходит людям, придерживающимся правильного питания.Его готовят следующим образом:

• свеклу (1 шт) и морковь (1 шт) залить горячей водой, солить и варить до готовности. После этого остудите и снимите кожицу, которая легко снимается после приготовления. Овощи натереть на крупной терке по разным тарелкам;
• Селедку (1 шт.) Очистить от кожицы, измельчить, тщательно отобрав все косточки. Теперь его можно измельчить небольшими кубиками; №
• 2 — 3 яйца отварить в подсоленной воде, остудить и натереть на терке;
• для приготовления соуса (замены) нужно смешать низкокалорийный йогурт (300 г) или творог с горчицей (10 г) до образования однородной массы;
• Соберите блюдо для презентации в таком порядке: морковь, сельдь, свекла, яйцо.Тщательно смажьте каждый слой приготовленным соусом.

Диетический рецепт сельди под шубой с яблоком

Еще один необычный дизайн салата, требующий кислого яблока. Итак, для приготовления салата вам понадобится:

• филе сельди — 1 шт;
• яблоко — 1 шт;
• картофель — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• свекла крупная;
• яйца — 2 шт .;
• йогурт нежирный — 200 гр;
• горчица — 1,5 ложки.

Нарезать вырезку на квадраты.

Картофель, свеклу и морковь отварить в мундире. Яйца отварить крепко. Все остудить, очистить от кожуры и натереть на терке.

Лук нашинковать и залить кипятком на 10 минут, после чего из него отжать лишнюю жидкость.

Для приготовления соуса достаточно хорошо перемешать йогурт с горчицей, можно добавить немного вареного желтка.

Ленивая селедка под шубой

Если времени катастрофически не хватает, а приготовить салат очень хочется, то аналогичный рецепт должен быть уместным:

• 200 г свеклы, 200 г картофеля , Отваривают 200 грамм моркови.Затем все овощи очищаются от кожуры и нарезаются кубиками;
• 1 сельдь тоже измельчают и нарезают мелкими кусочками;
• лук нарезанный кубиками;
• соединить все ингредиенты в одной емкости, добавить немного перца, соли и салатного соуса; №
• соус готовится из 150 г нежирной сметаны и 1 чайной ложки горчицы;
• После тщательного перемешивания блюдо готово.

Диетический рецепт сельди под шубой в лаваше

Оригинальная сервировка блюда — в лаваше также может служить украшением стола.

Благодаря такой основе появляется возможность разделить салат на порции и взять с собой на перекус на работу или в отпуск на даче.

Приготовление салата необходимо в следующие этапы:

• свеклу (2 шт), картофель (2 шт), морковь (2 шт) отваривают в подсоленной воде. После чего овощи охлаждают, очищают и натирают на мелкой терке;
• 2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать;
• нарезать филе малосольной сельди небольшими кусочками;
• Разложите 1 лист лаваша и разделите его на 4 одинаковые части.На первый кусок нанести тонкий слой соуса и снова выложить тертую свеклу, смазать соусом и сверху положить второй кусок лаваша. Намазав соусом, выложите морковь. Проделайте те же действия с картофелем, яйцом и селедкой;
• После того, как лаваш плотно скатан в рулет, его нужно обернуть пищевой пленкой и поставить на пару часов в холодильник, чтобы все шарики хорошо пропитались.

Салат из сельди под шубой рулет

1. Приготовить филе сельди (1 шт) — выделить семена и нарезать небольшими квадратиками.
2. Одновременно сварить свеклу (2 шт), морковь (2 шт) и картофель (2 шт). Когда овощи приготовятся, их нужно охладить, очистить от кожицы и натереть на терке.
3. Тогда возьмите одну луковицу и тоже нарежьте ее кубиками. Также нужно отварить 2 яйца вкрутую, снять с них скорлупу и протереть через крупную терку.
4. Теперь нужно использовать пищевую пленку. Раскладывают и начинают раскладывать слои.
5. Сначала разложите свеклу, разложив ее по пленке так, чтобы получился прямоугольник.На свеклу выложить картофель и полить соусом, посыпать луком, затем слой яиц и соус. Затем морковь, сельдь и снова слой соуса.
6. Соус желательно готовить самостоятельно, чтобы контролировать жирность готового блюда. Для этого традиционно используют низкокалорийный йогурт и горчицу.
7. Далее следует взять край пленки и аккуратно скрутить рулон, слегка надавив на него руками, чтобы края плотно сомкнулись.
8. Готовый рулет убираем на 40 минут в холодильник.
9. Перед подачей блюдо можно украсить соусом или зеленью.

Диетический вариант селедки под шубой без селедки

Это оригинальный вариант для вегетарианцев и аллергиков, которым можно украсить стол.

В состав блюда входят следующие компоненты:

• картофель отварной — 300 гр;
• морковь отварная — 250 гр;
• свекла — 300 гр;
• органический шелк тофу (творог из бобов) — 300 гр;
• авокадо — 1 шт;
• водоросли нори — 3 шт .;
• соль по вкусу;
• лимонный сок — 5 мл.

1. Вареные овощи натереть на средней терке. Крупные листья водорослей измельчите ножницами.
2. Взбейте шелковый тофу в блендере и перемешайте с уксусом (15 мл), солью, горчицей (10 г) и маслом (40 мл). Так получится особый соус для заправки салата.
3. Уложить первый слой картофеля. Второй слой — морковь, разравнивают вилкой, солят. Затем наступает черед авокадо, которое лучше всего натереть на терке перед тем, как положить его в салат, и сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
4. Каждый раз добавляйте соус и нори между слоями овощей.
5. На последнем этапе выкладывается тертая свекла, покрытая слоем соуса.

Еще один вариант приготовления вегетарианской сельди под шубой представлен на видео:

Как показывает практика, невыполнимых задач не бывает. И если вы поставили себе цель получить диетический вариант салата из селедки под шубой, то способов воплотить это в жизнь множество.

Вперед к гармонии!

Хотите похудеть без диеты? Вам нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда знакомимся 🙂 Меня зовут Химченко Дарья, я являюсь автором проекта, а также сертифицированным диетологом-диетологом.

Напишите мне письмо с указанием ваших целей и записку «Вперед к гармонии» на электронную почту [email protected] … И в течение 24 часов вы отправитесь в увлекательное путешествие по миру яркой и разнообразной диеты, которая подарит здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

Пирог из летних кабачков без корочки — Skinnytaste

Летний пирог с кабачками без корки — это простой пикантный пирог, приготовленный с цукини, луком-шалотом, моцареллой и сыром пармезан.

Пирог с кабачками без корочки — это то, что вам нужно! Он похож на пирог с заварным кремом и фриттату, но с меньшим количеством яиц и большим количеством овощей.Этот пирог станет прекрасным гарниром к любому блюду, или вы можете подать его на обед, на поздний завтрак или обед. Обещаю, к этому блюду люди вернутся на секунды! Вы также можете попробовать брокколи без корочки, чеддер с заварным кремом, фриттата из помидоров и цуккини, а также простой пирог со шпинатом и фета без корки.

Типсы для пирога с кабачками

• Вам понадобится десять унций (примерно две чашки из двух или трех цуккини) кабачков, прежде чем жидкость будет выдавлена.
• Чтобы сэкономить время на измельчении кабачков, просто бросьте их в кухонный комбайн.
• Очень важно вылить всю жидкость из кабачков перед приготовлением пирога. Положите кабачки в ситечко над миской и немного посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы жидкость вышла. Затем положите кабачки на марлю или кухонное полотенце и хорошенько отожмите, чтобы удалить всю влагу.

Пирог с кабачками можно хранить в холодильнике до четырех дней. Остатки можно разогреть на обед.

Чтобы заморозить остатки, плотно заверните в полиэтилен и храните в морозильной камере до трех месяцев. Чтобы разогреть, разморозьте на ночь в холодильнике и нагрейте в духовке или микроволновой печи.

• Если у вас нет белой цельнозерновой муки, вы можете использовать универсальную или пшеничную муку.
• Чтобы приготовить пирог с кабачками без глютена, замените муку смесью без глютена, например Cup4Cup.
• Замени моцареллу на швейцарскую или азиаго, а пармезан на пекорино романо или фету.
• Если у вас нет лука-шалота, используйте красный или желтый лук, а если нет лука-шалота, добавьте к нему зеленый лук.
• Приправьте пирог сушеными или свежими травами, например, базиликом или орегано.
• Приправить чесночным порошком или свежим чесноком.
• Добавьте другие овощи, такие как болгарский перец, сердечки артишока или брокколи, чтобы разнообразить вкус.
• Добавьте курицу-гриль, чтобы она стала еще более сытной.
• Если у вас нет формы для пирога, испеките рецепт пирога с кабачками на сковороде размером 9 x 9 дюймов.
• Вы можете удвоить рецепт и выпекать в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов, а для небольших порций запекать смесь кабачков в форме для кексов. Только не забудьте отрегулировать время выпечки.

Как приготовить пирог с кабачками без корки

Пирог с летними кабачками без корочки

125,3 ккал 8.1 Белок 13.1 Углеводы 4.8 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Летний пирог с кабачками без корки — это простой пикантный пирог, приготовленный с цукини, луком-шалотом, моцареллой и сыром пармезан.

• 10 унций измельченных цуккини, полностью выжатых
• 1/2 стакана нарезанного лука-шалота
• 1/4 стакана нарезанного свежего чеснока
• 1/2 стакана обезжиренной моцареллы
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 1/2 чашка белой цельнозерновой муки, смесь муки King Aurthur или GF
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2/3 стакана обезжиренного молока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2 больших яйца, взбитых
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• свежий треснутый перец по вкусу
• кулинарный спрей, я использовал мой misto

• Разогрейте духовку до 400 °.Слегка сбрызните форму для пирога кулинарным спреем или пастой misto.

• Смешайте кабачки, лук-шалот, чеснок и сыр моцарелла в миске.

• Просейте муку и разрыхлитель в средней миске.

• Добавьте остальные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

• Смешайте со смесью кабачков и вылейте ее в форму для пирога.

• Сверху посыпьте пармезаном и запекайте 30-35 минут или до тех пор, пока нож не выйдет чистым из центра.

• Дайте постоять не менее 5 минут перед подачей на стол.

Порция: 1/6, калории: 125,3 ккал, углеводы: 13,1 г, белок: 8,1 г, жиры: 4,8 г, холестерин: 52 мг, натрий: 420,1 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2,5 г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 4

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 3

Ключевые слова: летний пирог с кабачками без корочки, пирог с кабачками без корочки, кабачки, пирог с кабачками

Легкий пибимпап с соусом кочуджан

Каждый раз, когда я ем пибимпап, я возвращаюсь в первый раз, когда мы посетили Южную Корею в 2013 году.Это была наша первая поездка за границу, и мы посетили друзей, которые показали нам окрестности и научили пибимпапу, что в переводе с корейского означает «смешанный рис».

Позвольте мне показать вам мой вдохновенный подход к этому легкому пибимпапу с соусом кочуджан — идеально подходит для вечерних обедов, приема гостей и не только!

Что такое пибимпап?

Пибимпап — традиционное корейское блюдо, состоящее из риса, смеси овощей, яиц, а иногда и мяса, которое часто подается в горячей каменной миске. Обычно его подают с соусом, мой любимый — Кочуджан.

Что такое Кочуджан?

Gochujang — это пряно-сладкий корейский соус, который обычно готовят из смеси чили, клейкого риса, соли и ферментированных соевых бобов. Поскольку большинство брендов не безглютеновые, я сделал свой собственный веганский рецепт кочуджана и должен сказать, что он довольно близок к настоящему! Кроме того, для приготовления требуется всего 1 блендер, 5 ингредиентов и 5 минут.

Мой взгляд на пибимпап требует всего 10 ингредиентов, чтобы сделать , и они собираются довольно быстро, особенно если вы уже приготовили коричневый рис и приготовили (или купили) соус кочуджанг.

Какие овощи в пибимпапе?

Помимо вареного риса, пибимпап обычно включает в себя множество вареных овощей с различными препаратами. Но чтобы упростить будничный ужин, я просто обжарил ростки фасоли, зеленый лук, морковь, цукини и свежий шпинат в небольшом количестве кунжутного масла и кокосовых аминокислот (или суб-тамари или морской соли) и посыпал кунжутом. семена.

Вам нужна дольсот (чаша с горячим камнем) для подачи пибимпапа?

Традиционно пибимпап подают в чаше с горячим камнем, называемой долсот, которая позволяет собрать пибимпап, а затем нагреть нижнюю часть, чтобы рис стал коричневым и хрустящим.Ням.

Тем не менее, вы можете либо пропустить долботу, либо использовать обычную сервировочную миску. O r Мой маленький прием — обжарить приготовленный рис в небольшом количестве кунжутного масла до хрустящей корочки и подрумяниться перед подачей на стол, чтобы он получил немного хрустящей корочки и текстуры.

Является ли пибимпап вегетарианским?

В зависимости от ингредиентов соуса Gochujang и от того, подается он с мясом или нет, пибимпап может быть вегетарианским, если подается с яйцом. Мы выбрали идеальную яичницу-глазунью, но также предлагаем несколько веганских блюд, которые не менее вкусны.

Надеемся, вам понравится этот вдохновенный взгляд на пибимпап! Это:

Быстрое и легкое изготовление
Цветное
Настраиваемое
Утешительное
и вкусное

Это станет идеальным обедом в будние дни или для приема гостей, так как в него можно добавить белковые и овощные добавки. Соус Gochujang также не слишком острый, поэтому он отлично подходит даже для гостей с более чувствительным вкусом.

Нужны идеи, с чем это подавать? Как насчет домашнего веганского кимчи, жареной брюссельской капусты Gochujang или крылышек цветной капусты со специями Gochujang?

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 2 (порций)

Вход на курс

Кухня без глютена, корейская, вегетарианская

Морозильная камера №

Сохраняется ли? 1-2 дня

РИС

• 3/4 стакана короткозернистого коричневого или белого риса, промытого (замачивание в течение 12-24 часов для ускоренного приготовления не является обязательным *)
• 1 ½ стакана воды (если рис был замочен, уменьшите количество воды примерно на 1 / 4 стакана (60 мл), как написано в рецепте)
• 1 щепотка морской соли

ОВОЩИ + ЯЙЦО

• 2-3 столовые ложки кунжутного масла, РАЗДЕЛЕННЫЙ (тосты для большего вкуса, тосты тоже работают *)
• 3 стакана фасованных овощей (например, мелко нарезанной моркови, тонко нарезанных цуккини или шпината)
• 1 чашка ростков фасоли (если вы не можете найти больше овощей)
• 2 стебля зеленого лука, нарезанного под углом
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки кокосовых аминокислот DIVIDED (или sub tamari по вкусу, или морская соль)
• 2 больших яйца * (мы рекомендуем органические, выращенные на пастбищах и полученные из максимально этичных источников, например, Vital Farms)

• Дополнительно: при замачивании риса промойте, слейте воду, добавьте в миску и залейте прохладной водой.Замочите на 12 часов или на ночь. Для более быстрого замачивания накройте горячей водой на 1 час. Затем промойте и слейте воду.

• В кастрюлю среднего размера добавьте воду для приготовления (если вы замачивали рис, начните с 1 ¼ стакана воды, как написано в рецепте), промытый рис и соль. Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Варить 15-20 минут или пока вода не впитается, а рис не станет мягким и пушистым. Пропитанный рис обычно готовится быстрее. Незамоченный рис может занять до 30 минут и более.Держите накрытым и отложите в сторону.

• А пока приготовьте соус Кочуджанг. Пропустите, если используете купленные в магазине.

• Пока рис готовится, нагрейте большую сковороду на среднем огне (лучше всего из нержавеющей стали или чугуна). Когда он станет горячим, добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла или достаточно, чтобы просто покрыть сковороду.

• Как только масло станет горячим, добавьте овощи по одному и готовьте партиями, пока они не подрумянятся (1-2 минуты), приправляя каждый небольшим количеством измельченного чеснока и щепоткой кокосовых аминов, тамари или морской соли. .Приготовление партиями позволяет расположить овощи отдельно над рисом для визуального эффекта. Сначала мы приготовили кабачки, затем морковь, зеленый лук, ростки фасоли и шпинат. Добавляйте в сковороду больше масла по мере необходимости между овощами.

• Разложите приготовленные овощи отдельными стопками на сервировочной тарелке и аккуратно накройте крышкой, чтобы они не замерзли до подачи.

• Чтобы приготовить яйца (для веганов, варианты см. В примечаниях!), Нагрейте ту же сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте еще немного масла (кунжутного или другого) и осторожно разбейте яйца.Для солнечной стороны (мы предпочитаем) накройте крышкой на короткое время для пара в течение 1 минуты, затем снимите крышку и продолжайте готовить, пока белки не станут готовыми, но желтки будут жидкими. Выключите огонь и отложите (без крышки).

• Чтобы подать на стол, разделите желаемое количество риса между сервировочными тарелками (см. Примечания для традиционных рекомендаций долсот и хрустящих рисовых рецептов!) И положите сверху порциями приготовленных овощей и яиц.

• Подавать с 1-2 столовыми ложками кочучжана, кимчи (по желанию) и небольшим количеством семян кунжута (по желанию).Пибимпап означает «смешанный рис», поэтому после того, как вы добавили яйцо и соус кочуджан, используйте ложку или палочки для еды, чтобы перемешать все вместе и смешать ароматы. Тогда наслаждайтесь!

• Это блюдо лучше всего в свежем виде, но остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать на плите на среднем огне как жаркое. Не подходит для замораживания.