HomeРазноеКуст фундук: Сорта фундука и лещины | АППЯПМ

Куст фундук: Сорта фундука и лещины | АППЯПМ

Содержание

Как вырастить морозостойкий фундук на своем участке

Фундук – очень вкусный и необыкновенно полезный орех с крупными, сладкими ядрами, в которых содержатся поистине уникальные вещества и микроэлементы, необходимые организму человека, и в первую очередь – клеткам головного мозга.

Раньше фундук выращивали исключительно в южных регионах страны, но после создания современных морозостойких сортов им заинтересовались садоводы-любителей из более северных районов.

Сегодня саженцы морозостойких сортов фундука пользуются огромным спросом у садоводов Северо-Западного и Центрального регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

И везде он прекрасно растет и дает высокие урожаи необыкновенно вкусных орехов. Фундук не требует какого-то слишком тщательного ухода. Наоборот – он довольно неприхотлив.

Но есть определенные тонкости при его посадке и выращивании, без знания которых хорошего урожая орехов не получить.

Поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, как правильно посадить и вырастить фундук на своем участки, учитывая его особенности и местные почвенно-климатические условия.

ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ФУНДУКА

Фундук – очень древнее растение. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что его употребляли в пищу еще первобытные люди. Благодаря своей высокой калорийности, он помог выжить первобытным людям в ледниковый период.

Упоминания об этом питательном и лечебном орехе есть и в трудах древнеримских и древнегреческих философов и историков. Они приписывали фундуку магические свойства и предлагали его в качестве основного компонента для эликсира бессмертия.

Более шести тысяч лет назад фундук стали выращивать на Кавказе и в Юго-Западной Азии.

В начале прошлого века промышленным выращиванием фундука занимались в Турции, Греции, Италии, Испании, на Кипре и в США.

В нашей стране промышленные плантации фундука были расположены в Азербайджане, на Кавказе, в Крыму и в других южных регионах СССР.

Идея создания северных сортов фундука принадлежит великому русскому селекционеру И.В. Мичурину. Ему удалось создать первые отечественные сорта фундука, используя в качестве родителей морозостойкие сорта лещины и крупноплодные южные сорта фундука.

Сейчас эту работу успешно продолжают крупнейшие научно-исследовательские центры страны.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНДУКА

Фундук просто уникален по составу полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Ядро в основном состоит из различных жирных кислот, в том числе агринина и линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме человека, а может поступать в него только с продуктами питания. А ведь именно она участвует в формировании клеточных мембран, а также в белковом и жировом обмене веществ.

Ядра фундука богаты микроэлементами:  калием, магнием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, йодом, медью, фтором, цинком, германием и селеном.

Благодаря высокому содержанию марганца, меди, железа, кальция, всей группы витамина В, а также витамина К, регулярное потребления фундука способствует очищению и укреплению сосудов, нормализует давление, снижает содержание сахара, мочевой кислоты, протромбина и билирубина в крови.

Фундук – прекрасный источник растительного белка (содержит его до 20 % , причем он в 1,5 раза превышает по калорийности белок животный) и орехового масла.

Всем вегетарианцам, независимо от возраста, рекомендуем включить фундук в свой рацион. Содержащиеся в этом орехе минеральные соли и уникальные микроэлементы наладят четкую работу всех ваших органов и систем.

Фундук рекомендовано давать детям и подросткам, так как он активизирует работу головного мозга, улучшает память, концентрирует внимание и обеспечивает быстроту реакций.

Фундук – неотъемлемая часть рациона космонавтов и военных летчиков.

Этот орех непременно используют при лечении стрессов и синдрома усталости организма. Весной, когда у многих жителей северных регионов возникает авитаминоз, фундук дает организму мощную поддержку, насыщает его энергией, защищает нервную и сосудистую системы от разрушения.

Кроме того, этот орех препятствует развитию раковых заболеваний, выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества из организма, укрепляет костную и мышечную ткань, восстанавливает клетки печени, препятствует накоплению холестерина в сосудах.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.

Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.

А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.

Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.

Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она  – коричневато-красная.

Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.

Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.

Женские цветки формируются внутри почек на коротких побегах. Их можно заметить только по выступающим из почек маленьким красным рыльцам
«бугоркам».

В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.

Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).

Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).

Плодоношение начинается на третий год после посадки.

Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ ФУНДУК: ПОСАДКА И УХОД

Время посадки.

Мы приготовили для вас саженцы фундука с закрытой корневой системой (ЗКС), которые прекрасно приживаются при осенней и весенней посадке. Поэтому сроки этой операции не имеют значения.

Весной фундук можно сажать после 5 мая, осенью – до 20 сентября, чтобы растения хорошо укоренились на новом месте.

Место для посадки. Учитывая южное происхождение фундука, для нормального роста и плодоношения найдите ему самое солнечное, возвышенное место в саду.

При этом помните, что крона у фундука очень широкая, поэтому ему необходимо большое жизненное пространство.

Фундук не требователен к почвам, не перенося только кислые, соленые и переувлажненные. Однако, если вы хотите получать хорошие урожаи орехов, то позаботьтесь о хорошем питании растений, подготовив для них плодородную, рыхлую, хорошо водо- и воздухопроницаемую землю.

При близком залегании грунтовых вод, сажайте фундук на холмики высотой 50 – 60 см и диаметром 90 – 100 см.

Кислые почвы с осени нейтрализуйте доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 кв. м плантации.

Посадка. Посадочные ямыпод фундук копайте глубиной и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга.

На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня (желательно – известковых пород) слоем 12 – 15 см.

Ямы заполняйте специально приготовленной почвенной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и речного песка в равных пропорциях.

В каждую посадочную яму добавьте: 2 ст. ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, треть ведра древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

Корневую шейку при посадке ни в коем случае не заглубляйте. Она должна находиться на уровне поверхности земли. Каждый саженец привяжите к посадочному колу высотой 1,5 м, чтобы молодые кустики не сломались от ветра или под тяжестью снега.

После посадки все растения фундука хорошо полейте (2 лейки теплой воды под один саженец) и замульчируйте всю плантацию соломой или свежескошенной травой слоем 5 – 7 см.

Полив. В первый год после посадки фундук поливайте еженедельно – по 3 лейки под каждое растение. В дальнейшем можете ограничиться двумя поливами в месяц, увеличив норму полива до 4 леек под куст.

После каждого полива землю с мульчой под кустами хорошо прорыхлите и снова укройте приствольные круги соломой или сеном. Такое мульчирование будет препятствовать росту сорняков и поможет дольше удерживать влагу в почве.

Удобрения. Удобряйте фундук трижды за сезон. Первый раз – после таяния снега, полейте кусты раствором мочевины (из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м посадок).

Второй раз дайте кустам фундука подкормку навозной жижей (в концентрации 1:10 по одной лейке под куст после обильного полива, чтобы не сжечь корни).

Третий раз – в конце сентября – подкормите ореховые кусты каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур в дозировке, указанной на упаковке.

Формировка. Кусты фундука формировать очень легко. Учитывая их большую загущенность, необходимо постоянно прореживать слабые, старые, растущие внутрь куста и перекрещивающиеся ветви.

Необходимо ограничивать кусты и по высоте. Когда ветви дорастут до 3 м, смело обрезайте их. Тогда вам легче будет ухаживать за растениями и собирать с них урожай.

У сортов, которые образуют много прикорневой поросли, необходимо ее регулярно удалять.

Подготовка к зиме. Приствольные круги морозостойкого фундука на зиму нужно укрывать, несмотря на его высокую морозостойкость. Не очень глубокая корневая система в бесснежные зимы может сильно пострадать.

В качестве укрытия используйте сухие листья, засыпав их в приствольные круги слоем 40 см, а сверху уложив еловый лапник в два слоя «иголками вверх», чтобы грызуны не смогли добраться до вкусных корней и коры фундука.

ЛУЧШИЕ СОРТА ФУНДУКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы рассказали, как вырастить фундук в своем саду, предлагаем вам два его самых элитных и востребованных сорта:

АЛИДА и ЛЕНТИНА.

Это самые вкусные, крупноплодные, урожайные, морозостойкие и неприхотливые сорта.

Подробнее о них вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их на весну вы можете там же уже сегодня!

Фундук, посадка и уход | Klementinka.by

 Перед посадкой следует выбрать правильное место. Это должен быть освещенный, защищенный от ветра участок на небольшой возвышенности, чтобы летом древесина успевала вызревать, а зимой у растения не повреждались почки. Почва должна быть  рыхлая, плодородная, не кислая.

 После разбивки участка не менее чем за 2 недели до посадки посадочную яму диаметром и глубиной 0.5 м заполняют верхним слоем почвы, добавив 150 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 2-3 ведра перегноя либо 5-8 кг навоза. Удобрения распределяют в верхней и средней части ямы, в центре холмика устанавливается кол. Возле него высаживают саженец. Перед высадкой корни расправляют, обмакивают в раствор-болтушку. Самое главное, не забыть в этот момент положить 2-3 пригоршни земли с микоризой из под лесного ореха на глубину 15 см. При посадке уровень корневой шейки заглубляют на 2-3 см, что стимулирует ветвление и рост корней. Но саму корневую шейку нельзя закрывать землёй. Почву уплотняют в зоне распространения корней. Выращивать фундук лучше в виде куста. После посадки надземную часть растения срезают над 5-6 почкой, оставляя 20-25 см над уровнем почвы. Благодаря обрезке растения лучше приживаются, образуют мощные корни. Чем тонких корней больше, тем легче приживется куст. При посадке, независимо от погоды, саженцы обильно поливают из расчёта 3-5 вёдер воды под каждый куст и мульчируют приствольные круги разными подручными материалами — хвоей, опилками, перегноем, навозом, компостом, чтобы лучше сохранялась влага, но мульча не должна соприкасаться со штамбом, чтобы не подопрела кора. Полив необходимо повторить через 5-7 дней. При 2-3 кратном поливе почвенные капилляры соединятся, посадочный ком не будет отделяться от остального грунта и сохранится в постоянно влажном состоянии.

 Вышеуказанная комплексная заправка обеспечит саженец необходимыми элементами питания на 3-4 года.

 Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза,  25-30 г сернокислого калия и 40-50 грамм аммиачной селитры на один метр квадратный. Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

Необходимо запомнить, что нельзя увлекаться поливом и азотными удобрениями в конце лета, чтобы успели хорошо вызреть ветки— в этом случае мороз им будет не страшен.

Лещина (фундук, лесной орех) – сорта, выращивание в саду

Появляющиеся гораздо раньше листьев золотисто-желтые сережки лещины не только ранневесеннее украшение сада, но и источник пыльцы для пчел. Летом ее густая листва — надежная защита от пыли и шума, а осенью созревают вкусные орехи — лакомство для всех.

Лещина — описание кустарника

Лещина обыкновенная (Corylus avellana) — очень неприхотлива, не нуждается в особом уходе и не доставляет садоводам хлопот. Растет она крупным многоствольным кустом с зонтиковидной кроной высотой 3-5 м. Густая светло-зеленая листва орешника осенью окрашивается в золотисто-желтые тона.

Плоды — коричневые орехи в зеленой листовой обертке (плюска), расположены по 3-4 на концах побегов. От опыления до созревания плодов проходит около 5 месяцев. При созревании края плюски подсыхают и орех выпадает из обертки. Корневая система мощная, мочковатая, поверхностная.

Плодоносит лещина нерегулярно. Взрослые видовые орешники дают до 3 кг орехов с куста, сорта — по 8 кг и более. Продолжительность жизни растения около 60 лет.

Ядра лещины не только вкусные, но и самые калорийные среди орехов. В них даже больше калорий, чем в рыбе и мясе, а к тому же около 70% невысыхающего жирного масла, 16-23% белков, до 8% Сахаров, 3,2% клетчатки, много витаминов и микроэлементов. В листьях и коре содержатся эфирные масла.

Препаратами на основе лещины лечат кожные болезни. Листья заготавливают в мае. Их настои полезны при заболеваниях печени и почек. Растертые с водой орехи принимают при бронхите, лихорадке, анемии, ревматизме, как противоглистное средство.

Садовые орехи — съедобные сорта

Культурные формы и сорта лещины и сами плоды называют фундуком.

Крупноплодные сорта фундука успешно выращивают в средней полосе России. Средний выход ядра 48-52% от веса сухих орехов.

ЕКАТЕРИНА. Десертный сорт, его с одинаковым успехом можно выращивать в средней полосе России и на юге. Куст сильнорослый, с красными листьями, окраска обертки и орехов от розоватой до темно-малиновой. Орех длинный, крупный, скорлупа тонкая. Плюска значительно меньше ореха.

ГИБРИД № 1 ТСХА. Зимостойкий, зеленолистный орешник, хороший опылитель для краснолистных форм. Отлично подходит для природно-климатических условий Центрального региона РФ. Кусты низкорослые.

ИВАНТЕЕВСКИЙ КРАСНЫЙ. Зимостойкий сорт среднего срока созревания с крупными красными листьями. Урожайность до 3 кг с растения. Хороший опылитель для зеленолистных форм фундука. Куст высотой около 4,5 м с густой кроной. Плод весом до 2 г, широкоребристый, продолговатый. Скорлупа средней толщины, гладкая, с тонкими полосками, коричневая, к вершине — светло-коричневая.

МОСКОВСКИЙ РАННИЙ. Высокозимостойкий сорт универсального назначения. Урожайность до 3 кг с куста. Куст среднерослый (до 3 м) с компактной, округлой кроной. Листья красные, плоды продолговатые, весом до 2 г. Скорлупа средней толщины, ядро хорошего вкуса.

В качестве опылителей используют зеленолистные формы (Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Первенец).

МОСКОВСКИЙ РУБИН. Зимостойкий, урожайный сорт. Уже в начале лета окраска листьев, плюски и самого ореха бывает ярко-малиновой, а к концу лета почти фиолетовой.
Куст сильнорослый, высотой до 4,5 м, в соплодии 7-8, иногда до 15 крупных орехов широко удлиненной формы с тупой верхушкой. Они очень крупные — длиной до 2,8 см, скорлупа тонкая, гладкая.
Ядро в шелковистой светлой оболочке, превосходного вкуса. Урожайность с куста около 3 кг.
В Московской области урожай созревает в начале октября.

ТАМБОВСКИЙ РАННИЙ. Раннеспелый зимостойкий сорт. Кусты высотой до 4 м. Орехи продолговатые, весом около 2 г. Урожайность до 2 кг с куста. Сорт можно размножать орехами, сеянцы сохраняют все признаки материнского растения.

ПАМЯТЬ ЯБЛОКОВА. Поздний урожайный сорт. Соплодия малиновые, с 7-12 орехами еще более яркой окраски, чем плюска. Обертка ореха сильно опушена темно-малиновыми железистыми волосками.
Орехи крупные, удлиненной формы, похожи на желуди. Скорлупа очень легкая и тонкая -около 1 мм. Она коричневая с темными продольными полосками, блестящая и гладкая внутри. Орехи легко колоть, однако такая хрупкая скорлупка — мечта долгоносиков.
Ядро превосходного вкуса в светлой шелковистой пленке, крупное — до 56% от веса ореха. В условиях Московской области орехи созревают к началу октября.

ПЕРВЕНЕЦ. Межвидовой гибрид дальневосточной лещины разнолистной (С. heterophylla) и крупноплодного фундука. Среднего срока созревания. Урожайность 4-5 кг с куста. Куст высотой до 3,5 м с раскидистой кроной. Дает очень много поросли. Листья красноватой окраски. Гроздь состоит из 2-5 крупных орехов длиной около 2,5 см. Скорлупа тонкая гладкая, золотисто-желтой окраски. Время цветения мужских и женских соцветий совпадает. Хороший опылитель для многих сортов и краснолистных форм фундука.

Посадка орешника и уход

Лещина предпочитает плодородные, умеренно влажные почвы. Ее лучше высаживать по границам садового участка ранней весной или осенью. Схема посадки 3×3 м. Для надежного опыления сажают 3-5 кустов.

При посадке под корни очень хорошо подсыпать немного почвы из-под старого орешника. Она богата микоризой, развивающейся на корнях лещины, с такой добавкой саженцы быстро укоренятся.

Молодые растения поливают по мере подсыхания почвы. Для взрослых кустов опасен недостаток влаги в середине лета, когда наливаются плоды и закладываются цветковые почки. В процессе ухода мелко рыхлят и мульчируют приствольные круги. Раз в 3 года под кусты вносят навоз или компост.

Цветет лещина в апреле, задолго до распускания листьев при температуре 12-15°С. Цветки легко переносят заморозки до -5°С. Они раздельнополые, очень мелкие. Мужские в длинных соцветиях — сережках, отбрасывающих россыпи желтой пыльцы от щелчка пальцем. Женские укрыты попарно в шаровидных почках, из которых при цветении выдвигаются только красноватые рыльца пестиков. Опыление осуществляется ветром. На одном растении мужские и женские цветки распускаются неодновременно, поэтому в опылении должно участвовать несколько растений.

Обрезка

При формировании куста лещины оставляют 6-8 стволиков, растущих в разные стороны от его середины. Чтобы не менять естественную форму роста, взрослые кусты орешника обрезают только при загущении кроны, удаляя при этом старые и усыхающие ветви как можно ближе к поверхности почвы. Старые кусты подвергают сильной омолаживающей обрезке, которую проводят рано весной.

При выращивании лещины в виде деревца у саженца оставляют один стволик, на нем закладывают штамб высотой около 60-см и по мере роста формируют 4-5 скелетных ветвей. Корневую поросль периодически удаляют.

В природе встречаются урожайные формы лещины, с хорошим качеством плодов, пригодные для переноса на садовый участок. Выкапывать весь куст не следует, поскольку рассчитывать на 100%-ную приживаемость не приходится. Для пересадки берут корневую поросль или на месте укореняют отводком удобно расположенную ветку.

Размножение

Несортовые формы лещины размножают семенами. Для выращивания сеянцев используют только хорошо созревшие непересушенные орехи. Предпочтителен осенний посев, чтобы обойтись без стратификации. Орехи заделывают в плодородную почву на глубину около 8 см.

Для посадки используют двухлетние сеянцы. Они вступают в плодоношение на 5-10-й год, а растения от вегетативного размножения на 4-6-й год.

Сорта фундука размножают только вегетативно: отводками облиственных побегов в начале лета, корневой порослью, которую приходится 2 года доращивать, делением куста, прививкой и окулировкой. В качестве подвоя используют двухлетние сеянцы видовой лещины обыкновенной.

При размножении черенкованием лучшее время для нарезки верхушечных черенков — начало лета. С нижней половины черенков, длиной около 20 см, удаляют листья, обновляют срезы, опудривают их корневином и высаживают в контейнеры с легким субстратом. Уход за черенками обычный. Зимой их содержат в непромерзающем помещении, весной высаживают в открытый грунт.

Сбор урожая

Орехи убирают в сентябре, когда они начинают осыпаться. Собранные плоды просушивают 15-20 дней в сухом проветриваемом помещении, периодически помешивая. После сушки плюски легко отделяются.

Плохо просушенные орехи долго не хранятся — загнивают ядра. Высушенные плоды хранят в воздухопроницаемой таре. Они не теряют своих качеств в течение 2-3 лет. Непосредственно перед употреблением орехи поджаривают — знаменитые «каленью орехи». Пустая плюска и скорлупа подойдут для мульчирования.

Плод у орешника крупный, но в природе у него есть персональные распространители — белки. Каждую осень зверьки прячут сотни орехов, о некоторых забывают, и они прорастают. Так и появляются ореховые рощи.

Декоративные формы лещины

В ландшафтном дизайне лещину используют в свободно растущих живых изгородях, группами на лужайках, под кронами крупных лиственных деревьев. Зеленый экран из этих растений защитит участок от ветра и шума. Хорошо группируется с кизилом мужским, терном и бузиной черной.

ЗОЛОТОЙ ОРЕШНИК АУРЕА (AUREA). Медленно растущий куст высотой до 6 м. Листья при распускании золотисто-желтые, позднее зеленовато-желтые, осенью золотые. Плоды съедобны.

ШТОПОРОВИДНЫЙ ОРЕШНИК КОНТОРТА (CONTORTA). Форма лещины обыкновенной с извилистыми сильно закрученными побегами, морщинистыми листьями и продолговатыми орехами. Подходит для одиночных посадок на видном месте, растения эффектны зимой с голыми ветвями. Кусты растут медленно, максимальная высота около 5 м.

Причудливую форму штопоровидного орешника сохраняют, регулярно вырезая появляющиеся от корневой шейки прямые побеги. Лучше оставлять только несколько наиболее выразительных ветвей.

КРАСНОЛИСТНАЯ ФОРМА (ROTBLATTRIGE ZELLERNUSS). Раскидистый куст высотой до 5 м. Листья темно-красные, позднее красно-коричневые. Известна пурпурнолистная декоративная форма.

Использование в быту

У лещины длинные стройные стволики, покрытые серо-коричневой гладкой корой, и много корневой поросли. Гибкие молодые побеги орешника легко разделить на длинные прутья, чтобы использовать для плетения. Если в старину плетни и загоны для животных делали из орешника, то теперь его чаще используют для живых изгородей.

Поговорка «Разделать под орех» означает тщательно выполнить работу. Каждая линия узора красивой древесины орешника как будто тонким пером нарисована. Она прекрасно полируется и используется для изготовления музыкальных инструментов, деталей оружия, тростей. Из нее получаются отличные рукоятки для ножей и садового инвентаря. Еще из древесины выжигают специальный уголь для рисования. А вот кора применяется в кожевенном производстве.

как выращивать дерево в саду, сорта

Всем известны орехи Фундук, многие их очень ценят и регулярно употребляют в пищу. Эта статья буде посвящена не самим орехам, а дереву, на котором их собирают. По своей сути дерево Фундук – это окультуренный вид Лещины крупной (Corylus maxima) и других ореховых лесных культур, особенностью которых являются более крупные плоды, чем у природных разновидностей рода. Мы расскажем, как садить и выращивать дерево Фундук или Лещину на садовом участке и какая польза его орехов.

Содержание статьи

Описание садовой разновидности Лещины или Фундук

Что собой представляет древесное растение Фундук? По своей сути под этим названием скрываются несколько окультуренных и гибридных видов и множество гибридных сортов рода Лещина (Corylus), выведенных селекционерами для получения более крупных плодов. Стоит упомянуть несколько видов садовых крупноплодных форм Лещины, из которых собирают орехи, называемые Фундуком. В первую очередь это Лещина крупная (Corylus maxima), Лещина обыкновенная (Corylus avellana), Лещина понтийская (Corylus avellana var. pontica), американский Фундук (Corylus americana). Надо понимать что описываются окультуренные сорта этих разновидностей. В обиходе все эти выведенные сорта древесных растений называют дерево Фундук. Мы опишем самое распространенное садовое дерево или кустарник, используемое для получения орехов Фундука — Лещину крупную.

Corylus maxima, часто называемая Фундуком, представляет собой большой, лиственный кустарник, вырастающий 3 – 4.5 м в высоту и до 5 метров в ширину. Родом из юго-восточной Европы и Западной Азии. Этот вид по внешнему виду несколько больше похож на дерево, нежели другие виды Лещины. Фундуки растут довольно быстро, их рост составляет 33 – 60 см в год, в зависимости от климатических условий. Листья двузубые, опушенные, яйцевидные, темно-зеленые (до 12 см в длину). Весной появляются однодомные цветы в виде серёжек. Съедобные орехи следуют за женскими цветками. Каждый плод заключен в обертку, которая больше его размеров.

Как выращивать дерево Фундук в саду

Высаживая у себя на участке эту древесную культуру стоит помнить что эти виды были выведены из лесных растений и они унаследовали их особенности. Мы более подробно опишем, как и где посадить эти деревца и ухаживать за ними.

Какая почва подходит для выращивания Фундука

Кустарник можно высаживать в суглинистую или глинистую почву, но плохо переносит торфяные или достаточно влажные участки. Избегайте чрезмерно питательной почвы, потому что это приведет к распусканию большего количества листьев на дереве за счет формирования плодов. Растения ценят слегка кислую, дренированную почву с pH от 5,5 до 7,5.

Освещение

Дерево Фундук может пребывать в небольшой тени, особенно в жарких и сухих регионах. Но помните — им нужно как минимум 4 часа прямого солнечного света в день, чтобы хорошо плодоносить. Чем больше тени в месте посадки, тем меньше плодов принесет дерево.

Как и когда посадить саженцы дерева Фундука

Саженцы Фундука или Лещины крупной — это молодые деревья, обычно от 60 до 1 метра высотой. Посадите в подготовленные ямки, расстояние между которыми должно быть не менее 6 м.


Лучшее время года для посадки Фундука — осенью (октябрь) или ранней весной, когда пройдут морозы и почва станет достаточно сухой. Выкопайте ямку в два раза шире корневого кома, но не глубже. Распушите стенки ямы граблями или мотыгой, чтобы ослабить плотную землю, в которой будет расти ваш куст. Заполните ямку водой и дайте ей уйти, обильно полейте почву вокруг ямы.

До выкопанной земли можно добавить немного торфяного мха, чтобы улучшить впитывание влаги и дренаж. Вы также можете добавить песок, если у вас тяжелая глина в саду. Фундук любит хорошо дренированную почву. Установите саженец в ямку, но не размещайте его слишком глубоко. Корни Фундука любят расти у поверхности. Наконец, засыпьте яму и утрамбуйте землю ногами, чтобы удалить воздушные карманы. Полейте место посадки.

Как ухаживать за Фундуком

За деревом Фундук относительно легко ухаживать, и обычно он не требует особого внимания. Стоит только обращать внимание на некоторые особенности, которые мы опишем.

Полив

Планируйте часто поливать молодые деревца после посадки и в течение первого года — около 1-2 раза в неделю, уделяя особое внимание периодам засухи. После того, как куст укоренится, на второй год, вы можете поливать каждую неделю или две и чаще в засушливые периоды.

Удобрение

Следует избегать чрезмерной подкормки. Особенно, если вы хотите получить хороший урожай орехов. Если Фундук находится в слишком плодородной почвенной среде, он будет воспроизводить больше зеленой массы и побегов, поэтому меньше энергии уйдет на цветение и плоды.

Если вы собрались подкормить деревья Фундука, удобряйте растения весной хорошо перепревшими органическими удобрениями. Гранулированное удобрение можно внести в землю, окружающую дерево из расчета 0.5 кг удобрений на 10 квадратных метров грунта. Также осенью можно в приствольный круг рекомендуется добавить древесную золу.

Возможно вам будет интересно

Опыление

Ранней весной, с приходом тепла, кусты или деревья Фундука формируют желтоватые серёжки – мужские цветки и крошечные красные женские цветки на одном и том же растении. Поскольку они цветут так рано, насекомые все еще находятся в состоянии спячки, поэтому ветру приходится выполнять работу по опылению. Вам не нужно производить опыление вручную, как того требуют некоторые суетливые растения.

Несмотря на то, что Кустарники производят как мужские, так и женские цветы, они все же требуют перекрестного опыления с другими родственными растениями. Поэтому сажайте Фундук парами.

Обрезка Фундука

Это растение естественным образом сформируется в куст, но вы также можете сформировать его в форме дерева. Чтобы сформировать крону дерева, обрежьте все ветки, кроме трех-шести, которые равномерно распределены вокруг основного стебля после первого вегетационного периода. Ежегодно обрезайте все побеги, растущие у основания ствола или основного стебля. Фундук от природы довольно кустарниковый, поэтому такая обрезка очень важна, если вы пытаетесь сохранить древовидную форму Фундука и увеличить его плодоносие.

Стремитесь к открытому расположению ветвей и побегов для улучшения циркуляции воздуха. Удаляя лишние ветви, срежьте их до основания. Прореживайте переполненные участки куста и срезайте пересекающиеся ветви, поскольку они будут препятствовать открытому росту, который вам нужен. Обрезайте лишние ветки, чтобы создать прочную и сбалансированную структуру ветвей.

Специалисты рекомендуют удалять не более 25–30 процентов зеленой массы за один год.

Сбор и хранение орехов Фундука

Фундук начинает давать урожай через три-пять лет после посадки. Сезон сбора урожая начинаеться в конце августа и длится до до конца сентября (в зависимости от климатической зоны). Если ваши орехи побурели и начинают осыпаться – время сбора пришло. Этот момент надо учитывать и не пренебрегать этим. В процессе дозревания в плодах Фундука изменяется биохимический состав ядер орехов. И здесь надо уловить момент, когда он будет максимально насыщенный белками, жирами и полезными микроэлементами. Сорвете плоды заранее – получите недозревшй орех с малым количеством питательных веществ, который быстро усохнет во время сушки. Сорвете поздно — орехи опадут и местные обитатели (птицы, грызуны и белки) быстро сократят их количество.

Так как созревание плодов Фундука не одинаковое по времени, даже в пределах одной ветви, придется каждое деревце осматривать по нескольку раз. Как только обвертка плода начала буреть и скорлупа орехов изменила свой цвет на желтый или коричневатой его можно срывать.

Самое хлопотное дело – отделить орехи от обвертки (плюски). В спелых плодах орех легко отделяется от плюски. Орехи в обертке не надо сразу очищать – они еще не дозрели.

Перед хранением орехи необходимо просушить несколько дней. Вы можете разложить их на брезенте или агроткани в солнечную погоду или на вешалке внутри помещения. В ядрах еще происходит ферментация, плюски начинают окисляться, пропитывая скорлупу и придавая ей всем известную коричневую окраску, а ядрам – знакомый ореховый вкус. В результате орехи дозревают – ядро приобретает специфический вкус и аромат, при этом теряя около 30% массы свежесобранного урожая.

Отделив орехи от обертки, их также надо немного подсушить. Достаточно выложить их тонким слоем в помещении на одну — две недели. Хранить урожай Фундука можно в сухом прохладном месте при температуре 5-10 °C и влажности 11-15% в течение года, в холодильнике при температуре от 0 до 3 °C в течение трёх-четырёх лет.

В качестве альтернативы можно орехи прожарить в духовке при температуре 110-120 °C. При окончании этого процесс вы получите «каленые» орехи.

Уход после сбора урожая

При собирании Фундука грунт в приствольном круге уплотняется. Как только весь урожай собран необходимо разрыхлить почву. Одновременно увлажните и подкормите деревце или куст Фундука  древесной золой. Даже после окончания плодоношения, растение не прекращает свою вегетативную функцию, оно до морозов будет продолжать свой рост и формирование будущих почек.

Распространенные болезни и вредители Фундука

Ореховый долгоносик – один из самых опасных вредителей кустарника. Ореховые долгоносики — это маленькие коричневые жуки, распространенные по всей территории Европы. Ореховый долгоносик атакует и повреждает ядра, пока они еще развились. Вы узнаете, что у вас долгоносики, когда увидите крошечное отверстие, просверленное в боковой части ореха.

Фото орехового доглоносика и его личинки

Осенью убирайте опавшие плоды, а весной опрыскивайте их инсектицидом. Важно каждый день собирать орехи, чтобы долгоносик не сбежал и не углубился в почву. Оказавшись в почве, вредитель перезимует, а весной, в мае снова вылазит, чтобы отложить яйца в ваших орехах.

Также эффективным способом удаления насекомого является стряхивание деревцев в июле. Как только вы заметили вредителя на ветвях деревца, уложите пленку вокруг него и встряхните ствол или ветви. Насекомые должны упасть на пленку, их надо немедленно уничтожить. Эту процедуру надо проводить несколько раз на день.

Ореховый усач — еще один опасный вредитель Фундука. Самка этого жука всегда откладывает яйца под кору веток. Личинки, что развились с яиц, углубляются в сердцевину побегов. Пораженные ветки начинают усыхать. Заметив проблему надо срезать и выносить пораженные побеги и опрыскивать фунгицидами деревца Фундука в сезон лета жуков.

Тлю также можно обнаружить на Фундуке. Это мелкие насекомые, которые питаются листьями и шелухой растения. Легкие повреждения, вероятно, не вызовут проблем, и вы можете просто удалить тлю с растения сильной струей воды. Сильное заражение необходимо лечить с помощью инсектицидного спрея.

Как и многие другие разновидности ореховых деревьев, Фундук также может поражаться корневой гнилью, мучнистой росой, бактериальным ожогом и язвами.

Профилактика в борьбе с вредителями

  • После окончания вегетативного сезона, когда вся листва опала, ее нужно собрать и вынести из сада или уничтожить. Также стоит перекопатть приствольный круг деревца.
  • Во время обрезки, внимательно осмотрите ваши растения на наличие засохших ветвей и листьев. Немедленно удаляйте выявленные участки кроны.
  • В период формирования плодов, внимательно осматривайте их на наличие маленьких отверстий. Червивые орехи надо немедленно выбрасывать.
  • Если ваш участок находиться возле леса и лесные «жители» часто заходят к вам, стоит ожидать что зайцы могут содрать кору со старых веток или повредить молодые. Укройте стебли кустарника от непрошенных гостей.

Методы размножения Фундука

Существует несколько методов размножения Фундука – корневищной порослью, отводками (дужкой), прививкой, горизонтальными и вертикальными отводками, делением куста и семенами.

Высаживать семена (орешки) — малоэффективный способ. Вы не получите растений, с характеристиками материнского кустарника. Этот способ хорош, если вы будете использовать их в качестве подвоев.

Из других способов самым простым и доступным является деление куста. При этом вы полностью сохраните свойства материнского растения. Надо выкопать еще не старый кустарник и лопатой разделить его на несколько частей, чтобы каждая часть имела пеньки высотой до 20 см с корнями. Полученные черенки рассаживают по отдельным ямкам.

Другие методы более трудозатратные, но не менее эффективны.

Использование дерева Фундука в ландшафтном дизайне

Этот кустарник или сформированное дерево – прекрасное растение для озеленения. У него приятная форма и эффектные цветы-сережки ранней весной. Листья темно-зеленые и зубчатые, а осенняя листва у них красновато-оранжевая.

Еще одно преимущество Фундука в том, что он отлично подходит для живой изгороди – он образует плотный кустик, не вырастая слишком высоко или широко. Растения также могут справляться с ветром, поэтому создают хорошую ветрозащитную полосу.

Полезные свойства Фундука

Мы не будем полностью описывать все полезные свойства орехов Фундука — их очень много. Перечислим самые важные. Как и большинство орехов, Фундук полезен для нашего здоровья. Орехи богаты многими необходимыми питательными веществами, включая 14 граммов белка на порцию, что легко усваивается человеческим организмом. Фундук богат витамином B, а также большим количеством тиамина B1 и ниацина B3. Они содержат 21% рекомендуемой дневной нормы витамина Е и богаты железом и магнием.

Фундук содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-6 и омега-9. В них много клетчатки и антиоксидантов, особенно проантоцианидинов, которые, как показали исследования, борются с раком.

Сортовые разновидности Фундука

Отечественными и зарубежными селекционерами выведено множество различных сортов этой популярной садовой культуры, их условно можно разделить на три группы: для южных регионов, сорта для средних широт и декоративные разновидности. Мы не станем более детально описывать каждый из них — я этого нам нужно много времени писать, а вам читать. Просто перечислим самые популярные сорта по группам.

Группа сортов для средних широт

  • Смолин,
  • Тамбовский ранний или Лещина № 700,
  • Тамбовский поздний или лещина № 575,
  • Лещина № 72а,
  • Алида,
  • Нелля,
  • Гибрид № 468, Гибрид № 490, Гибрид № 4219, и др,
  • Чудо Всесвятского,
  • Мария Макаревич,
  • Память Хомякова,
  • Вера,
  • Сорта Лещины Северный 14, Северный 9, Северный 40, Северный 42 и др,
  • Нина,
  • Лентина.

Группа сортов для южных регионов

  • Адыгейский 1,
  • Панахесский,
  • Черкесский 2,
  • Кубань,
  • Перестройка,
  • Римский,
  • Футкурами и др.

Декоративные разновидности Фундука

  • Fuscorubra,
  • Contorta,
  • Aurea,
  • Сорт Лещины крупной Purpurea и др.

Правильная посадка фундука: фундук выращивание и уход

3 июня 2021

Фундук или лещина – это растение семейства Березовых, широко встречается в дикой природе и выращивается в культуре. Кустарник встречается в странах Средиземноморья, Крыму, Италии. Плоды растения ценятся за хорошие вкусовые качества, высокое содержание микроэлементов, витаминов. Полезными свойствами обладают все части растения.


Описание культуры

Фундук является многолетним кустарником, достигающим высоты нескольких метров. В зависимости от сорта, форма листовой пластины овальная или сердцевидная, темно-зеленого цвета.

Цветение начинается ранней весной, при этом образуются мужские и женские соцветия. Особенность заключается в том, что мужские и женские цветы формируются не одновременно, поэтому чтобы получить высокий урожай, высаживают несколько кустов разных сортов.

Плодоношение наступает на 3 год после посадки на постоянное место. С каждым годом урожайность увеличивается и достигает 10 кг с каждого куста. Фундук – растение долгожитель, его жизненный цикл составляет более 100 лет.

 

Сорта фундука

Лесной орех ценится з декоративность и ценность плодов, для выращивания на приусадебном участке существует множество сортов.

Cosford

Ранний сорт, созданный селекционерами Англии. Растение характеризуется:

·  сильным ростом;

·  средней устойчивостью к морозам;

·  тонкой скорлупой;

·  орехами, удлиненной формы с хорошими вкусовыми качествами.

Созревают плоды в сентябре.


Rode Zellernoot

Сорт ценится за вкусные плоды, продолговатой формы и декоративность: окраска листовых пластин – бордово-красная. Высота взрослой культуры достигает 5 метров, взрослое растение формирует широкую, до 4 метров в диаметре, крону.


Webb’s Prize Cob

Сорт создан английскими селекционерами, вытянутые плоды характеризуются сладким вкусом. Куст сильнорослый, достигает высоты 3 метров, отличается высоким плодоношением. Орехи формируются в соцветиях до 5 штук, используется для приема в пищу в свежем виде. Из-за однополых цветов, на участке обязательно должны быть опылители.


Lang Tidlig Zeller

Лещина обыкновенная – кустарник средней силы роста, с орехами классической, круглой формы. Растение медленнорастущее, достигает высоты 4 метров. Созревание плодов наступает в конце августа — начале сентября, культура ценится за полезные свойства и хороший вкус.



Geant de Halle

Сорт создан немецкими селекционерами, характеризуется:

·  крупными орехами конической формы;

·  высокой, ежегодной урожайностью.

Созревание наступает в конце сентября — октябре, в качестве опылителя подходит сорт Барселонский, Косфорд.

Еще существует большое количество сортов, подходящих для выращивания на даче, вне зависимости от выбора, специалисты советуют иметь на участке до 5 разных культур, для полноценного опыления и получения высокого урожая.

 

Хиты продаж в магазине

Агротехника фундука

Желая иметь культуру на приусадебном участке, важно приобрести качественный посадочный материал. Сам фундук посадка и уход не требует специальных знаний и умений. Выполняя стандартные мероприятия, через несколько лет получают до одного ведра орехов, урожайность культуры повышается с каждым годом.


Выбор места

Растение приживется на каждой почве, но для получения высокого урожая необходим плодородный грунт, хорошо пропускающий влагу.

·  Повышенную кислотность нейтрализуют известью.

·  В чернозем добавляют речной песок или торф.

·  Тяжелый, плотный грунт обогащают перегноем, песком, компостом.

На южной стороне, склонах кустарник быстрее зацветает и плодоносит. За счет верхней корневой системы, глубина залегания грунтовых вод особого значения не имеет.

Время посадки

Саженцы высаживают как весной, так и осенью. Важно чтобы поверхность имела температуру не менее 10-12 градусов и достаточное количество влаги.

На постоянное место высаживают саженцы в 3-летнем возрасте. Однолетний посадочный материал доращивают на временном месте. Правильная посадка фундука начинается с разметки. Расстояние между культурами должно быть не менее 5 метров, ширина междурядий – до 6 метров.

Посадочную лунку готовят за несколько месяцев:

· выкапывают яму размером 70*70 см;

· на дно насыпают питательную смесь, включающую: 10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 70 г. калия.


При посадке:

· корневую систему равномерно распределяют;

· засыпают яму грунтом наполовину;

· выполняют полив;

· заполняют ямы до поверхности;

·  хорошо утрамбовывают землю.

 

Корневая шейка должна быть выше уровня земли. Посадив фундук, выращивание и уход включает стандартные агротехнические мероприятия.

Удаление сорняков, рыхление

Из-за верхней корневой системы, рыхление и удаление сорняков выполняют осторожно, на глубине не больше 8 см. После посадки, молодые саженцы необходимо защищать от сорняков, взрослое растение к ним менее восприимчиво Использование мульчирования, сохранит влагу, предотвратить вымывание и выветривание грунта.


Полив

Своевременное увлажнение оказывает влияние на урожайность. Полив выполняют в течение всего вегетационного периода, особенно в летний период. В зависимости от погодных условий, почву увлажняют не реже одного раза в неделю, выполняя полив корневой системы или организовав капельный полив.


Подкормки

Подкормки применяют на следующий год после посадки. Растение хорошо откликается на органику и минеральные комплексы. Органику вносят ранней весной, при рыхлении поверхности. Летом, в период формирования плодов, используют комплексное минеральное удобрение.



Борьба с вредителями

 

Лещина подвергается нападениям долгоносика и жука-усача. При поражении:

· орехи осыпаются, не достигнув зрелости;

· в плодах появляются червяки;

·  ветки преждевременно засыхают.

Также кустарник подвержен влиянию мучнистой росы, плесени. При появлении первых признаков и в профилактических целях, применяют опрыскивание фунгицидами, коллоидной серой. При уходе важно убирать осенью опавшие листья.


Размножение

Культуру размножают семенами, и вегетативным способом. Посадка фундука из ореха – это длительный и трудоемкий процесс, требующий агротехнических знаний и опыта, а при положительном результате, саженцы, выращенные из ореха, начинают плодоносить на 7 год.

Более простой способ размножения – деление куста. При этом сохраняются видовые признаки культуры, саженец быстро приживается и начинает плодоносить на 3 год.

Пользуются спросом после прочтения

Деревья фундука на продажу | Питомник Бернт-Ридж | Купить фундук, кустарники, кустарники онлайн

НСНДБЭА
ОРЕШНИК КОРИЛОВЫЙ (Corylus cornuta)
Лещина наша родная. Клювовидные лещины имеют маленькие орехи с толстой скорлупой, заключенные в щетинистую шелуху. Застенчивая осанка. Позднее цветение, раннее созревание, иммунитет к фитофторозу. Зона 4-8.*ЗАКАЗАТЬ 2 ИЛИ БОЛЬШЕ ГАЙОК*
НШАДЖЕФ
ЛЕСНОЙ ОРЕХ ДЖЕФФЕРСОНА (Corylus avellana)
Дает большой урожай крупных ароматных орехов, хорошо заполняющих скорлупу. Аналогичен стандартному сорту Барселона, но с меньшим количеством заготовок и низкой частотой появления сморщенных ядер и заплесневелых орехов.Долгое цветение в течение длительного восприимчивого периода. Выпуск Орегонского государственного университета с устойчивостью к болезни восточного филберта и высокой устойчивостью к крупному почковому клещу. Коммерческие садоводы сажают Йорк или Ямхилл для опыления в начале его восприимчивого периода, а Эта или Тета — для позднего периода цветения, чтобы обеспечить максимальный потенциальный урожай. Сеянцы подвергали открытому опылению сортами Yamhill и Eta, все сорта устойчивы к фитофторозу. В качестве сеянцев фундук Джефферсон будет плодоносить медленнее, чем клонированные сорта, и будет различаться по размеру орехов, урожайности и общему качеству, однако, с их превосходной генетикой, он будет иметь тенденцию значительно превосходить средние сеянцы фундука.Саженцы не предназначены для коммерческого производства, кроме как в качестве подвоя для прививки. Саженцы отлично подходят для живых изгородей, борьбы с эрозией, насаждений диких животных и садоводов на заднем дворе, которым нужны экономичные деревья.
НШАМЦД
MCDONALD HAZELNUT (Corylus avellana)
Последняя версия OSU, устойчивая к фитофторозу.Ядра среднего размера хорошего качества с самым высоким соотношением мякоти ореха к скорлупе. McDonald Hazelnut очень раннего срока созревания. Опыляется Wepster, York, Dorris, Yamhill и Tonda di Giffoni.
НШАПОЛ
POLLY O HAZELNUT (Corylus avellana)
Новейший выпуск программы разведения OSU. Polly O дает очень высокий урожай круглых орехов среднего размера с отличным вкусом, созревающих рано, на несколько дней раньше Yamhill. Жареные орехи легко бланшируются. Идеально подходит для переработки в мюсли, в выпечку или смешивание с шоколадом! Хорошая устойчивость к фитофторозу и крупному почковому клещу.
НШАДРА
ЛЕСНОЙ ОРЕХ КРАСНЫЙ ДРАКОН (Corylus avellana)
Этот новый сорт является единственным краснолистным или искривленным орешником с полной устойчивостью к восточной гнили лещины.Бордово-красные сережки в конце зимы на искривленных ветвях имеют очень отчетливый вид. Новые ветки темно-красные, как и листва, а позже летом ореховая шелуха также красная, что приятно контрастирует с бронзовым цветом листвы в конце лета. На собственных корнях можно выращивать как многоствольный кустарник или карликовое деревце. Кривой фундук Red Dragon невосприимчив к фитофторозу, в отличие от более старых деформированных фундуков с зелеными листьями и желтыми цветками, которые были весьма восприимчивы к фитофторозу.Зона 4-9. Запатентовано.
НШАТОН
Фундук ТОНДА ДИ ГИФОНИ (Corylus avellana)
Ведущий итальянский сорт, имеющий премиальную цену благодаря своему выдающемуся вкусу и способности идеально бланшировать. Круглые орехи среднего размера. Фундук Тонда ди Гиффони урожайный, очень устойчивый к фитофторозу и клещам.Опылитель для всех сортов, кроме Барселоны и Джефферсона. Зона 5-8.
НШАТУР
ЛЕСНИЦА ТУРЕЦКАЯ (Corylus colurna)
Это дерево имеет вертикальную пирамидальную форму 25 x 70 футов. Маленькие, приятные на вкус орехи, до восьми штук в пучке. Очень зимостоек и устойчив к болезням.После посадки засухоустойчив. У турецкого лещины красивая древесина; привлекательная пробковая кора. Делает хорошее ветрозащитное дерево.
НШАВЕВ
ОРЕХ ВЕПСТЕРСКИЙ (Corylus avellana)
Новый устойчивый к фитофторозу сорт для рынка очищенных ядер. Орехи отлично бланшируются, отличаются высокой урожайностью, хорошим вкусом и ранним созреванием.Очень хорошее общее качество с небольшим количеством дефектов и почти без плесени. Webster Hazelnut лучше всего опыляется сортами York, Felix, Yamhill, McDonald и Halle’s Giant, также совместимыми с Jefferson.
НШАЯМ
ЛЕСНОЙ ОРЕХ ЯМИЛЬНЫЙ (Corylus avellana)
Полная устойчивость к восточному опяту. Низкорослое, раскидистое дерево, очень продуктивное из маленьких круглых орехов. Орехи ямхилла относятся к ранним срокам созревания и имеют наилучшее качество ядра. Опыляется всеми перечисленными сортами.
НШАФАРГ
CORYLUS FARGESII
Декоративный фундук, выращенный для улучшения внешнего вида.Листья Corylus fargessii весной краснеют, а осенью желтеют. Отслаивающаяся кора необычна и привлекательна. Зона 5-8.

Фундук | Мастера-садовники Пьемонта

Что может быть лучше съедобного растения, произрастающего в Пьемонте, штат Вирджиния, которое можно вырастить в виде куста или небольшого деревца во дворе или домашнем саду? Американский лещинный орех ( Corylus americana) растет на большей части восточной половины Соединенных Штатов и относительно вынослив, устойчив к болезням и адаптируется к различным условиям выращивания. Вы можете встретить вкусный фундук в продуктовых магазинах или в качестве ингредиента в Nutella. Тем не менее, коммерчески доступный фундук обычно поступает из Орегона или Турции и, вероятно, будет либо европейским лещинным орехом ( Corylus avellana ), либо гибридом, наиболее распространенным гибридом в коммерческом производстве является C.avellana x maxima . (Обратите внимание, что Corylus avellana упоминается либо как европейский фундук, либо как европейский фундук). Эти коммерчески выращенные орехи были выбраны из-за их большего размера и лучшего вкуса.Все фундуки можно есть сырыми, жареными или добавлять в выпечку и мюсли, хотя один садовник из Северной Дакоты описывает свой «дикий фундук» как «горький орех».

Серёжки на мужском фундуке

Наше родное дерево имеет чередующиеся простые листья длиной от 2,5 до 5 дюймов с зубчатыми краями овальной формы. Коричневый орех диаметром 1/2 дюйма заключен в шелуху, которая сначала зеленеет, а затем становится коричневой по мере созревания и раскрытия. Ему нужно солнце или полутень с влажной почвой и умеренным рН.Часто растет группами высотой 3-12 футов. Если вам нужно дерево, вы можете обрезать стебли, растущие от основания растения, до тех пор, пока дерево не создаст достаточно тени, чтобы оно больше не давало побегов. Это может потребовать нескольких лет терпения, и мне непонятно, насколько легко из нашего родного фундука можно сформировать дерево. Европейский лещина и гибриды часто выращиваются в коммерческих целях как деревья. Осенний цвет фундука варьируется, включая желтый, красный и оранжевый.

 

Исследование показало, что два моих куста являются самцами со светло-коричневыми сережками размером от 1 до 3 дюймов, которые появляются задолго до листьев.У самок незаметные тонкие красные сережки, похожие на нити. Поскольку опыление осуществляется ветром и требует как мужских, так и женских растений, я не получил орехов.

Американский фундук растет во дворе автора. Фото: Дэвид Гарт

Местные кустарники производят орехи для птиц, белок и других диких животных. Corylus americana не имеет серьезных проблем с насекомыми или болезнями, хотя зелень может привлекать цикадок и других насекомых, а также оленей.

Если вы хотите вырастить лучшие орехи для употребления в пищу, ситуация немного усложняется из-за восточного фитофтороза (EFB).К счастью для нашего родного Corylus americana , Мор не наносит ему почти никакого вреда, хотя местное растение действительно является переносчиком этой болезни и может угрожать своим собратьям.

Подробный отчет о восточном ожоге фундука см. в разделе «Фундук ( Corylus avellana ) — восточный ожог лещины» на Pacific NW Ext./handbooks.org//Hazelnut — восточный ожог лещины. Существуют устойчивые сорта и программы опрыскивания, которые обещают контроль. Однако, если вы решите выращивать что-либо, кроме Corylus americana, , вы должны тщательно выбирать сорт и опылителя.

 

Вы, наверное, слышали о родственнике фундука, который популярен среди садоводов-декораторов. Изогнутые стебли трости Гарри Лаудера ( Corylus avellana ‘Contorta’) , вида европейского лещины, делают его интересным зимним образцом, который мы можем выращивать здесь, в наших краях. Обратите внимание, однако, что искривленный декоративный фундук может быть заражен восточным фитофторозом.

Калифорнийский фундук | Продажа местных ореховых деревьев

 Калифорнийский лещинный орех — это листопадный орехоплодный многостебельный кустарник, произрастающий в западной части Соединенных Штатов.

Пищевые продукты

Из него получаются отличные местные продукты питания, которые можно есть сырыми или приготовленными. Орехи имеют восхитительный, очень желанный вкус и могут быть использованы для приготовления орехового масла или безглютеновой муки. Фундук является отличным источником клетчатки, марганца и меди. Они также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Из коры можно приготовить лечебную припарку и использовать ее для закрытия порезов, лечения опухолей, старых язв и рака кожи.

Декоративные свойства

Хейзел производит длинные висячие мужские сережки в конце зимы.Появление этих длинных изящных цепочек крошечных цветов придаст вашему двору особое очарование еще до того, как большинство других растений начнут просыпаться. Перистая скорлупа калифорнийского орешника с наступлением осени меняет цвет с ярко-зеленого на осенне-коричневый. Калифорнийский орешник также очень популярен среди местной дикой природы и предоставит возможность часами наблюдать за животными, если вы оставите немного орехов для местных жителей. твари.

Окружающая среда и культура

Калифорнийский фундук приспособлен к выращиванию в самых разных условиях.Их можно найти в подлеске еловых и сосновых лесов, а также они считаются вспомогательными видами для орегонского белого дуба. Они также будут хорошо работать в качестве подлеска для калифорнийской предгорной сосны, калифорнийского черного дуба и сосны пиньон.

Индейские племена Северо-Запада сегодня по-прежнему ценят это особое дерево как пищу, лекарство и семью. Несмотря на большие культурные потери, они продолжают работать над сохранением и восстановлением диких популяций, укрепляя целостность экологии и сохраняя свое культурное наследие и мудрость.Эти сильные и выздоравливающие народы и растения заслуживают нашего уважения, благодарности и возмещения ущерба. (Узнайте больше и как помочь на нашей странице благотворительных пожертвований.)

Сбор урожая, уход и подготовка

Фундук обычно представляет собой многоствольный, высокий, раскидистый кустарник, но его можно научить расти как небольшое дерево. Они выигрывают от регулярной обрезки старых стеблей, чтобы позволить растению вкладывать больше энергии в молодые побеги. Фундук следует собирать осенью после того, как он созреет на дереве.Если вы хотите получить орехи раньше, чем бурундуки, белки и звездчатые сойки, соберите их немного недозрелыми и дайте им созреть на дереве в течение пары месяцев в прохладном сухом месте.

Ареал: Калифорния, Орегон, Вашингтон, Британская Колумбия
Зоны USDA: 2-9
Простота ухода: Очень высокая
Устойчивость к оленям: Хорошая
Полное солнце до полутени Тип почвы: Варьируется, но предпочитает хорошо дренированные слегка кислые почвы, может переносить глинистые, но не насыщенные почвы.
Требования к воде: Сухой-влажный, не требует летнего полива после посадки.
Опыление Самостоятельно
Возрастным возрастом
4+ лет
1 Размер на зрелости: 5′-12 ‘
Растение Растения: 5-20 футов
5-20 футов: январь-марта
Время: август-октябрь

Руководство по выбору размера горшка

Дерево американского фундука (2 шт.)

Артикул:
С-ДГ6273-2

Научное название:
Corylus Americana

Зона выносливости/растения:
4-8

Воздействие солнца:
Полное или частичное Солнце

Скорость роста в год:
12-24 дюйма

Средний рост в зрелом возрасте:
15-20 футов

Средний зрелый спред:
10-15 футов

Тип почвы:
Кислая, щелочная, насыщенная, песчаная

Влажность почвы:
Хорошо дренированный

Осенний цвет:
Желтый и оранжевый

Съедобный:
Да

Фрукты/орехи:
Гайка

Аттрактант дикой природы:
Птицы и мелкие млекопитающие

Цветение:
Нет

Цвет цветка:
Н/Д

Невозможно отправить по адресу:
AK, AZ, CA, HI, OR, WA

Транспортировочная высота:
18-24 дюйма

Самоплодородный:
Да

Американский фундук или американский фундук?

Corylus americana

Это фундук или фундук? Этот извечный вопрос зависит от того, кого вы спросите. В европейском фольклоре этот урожай впервые упоминался как фундук, происходящий от Дня святого Филиберта 22 августа — дня, когда урожай был готов к сбору урожая. Другие говорят, что это производное от немецкого vollbart (полная борода), относящегося к шелухе, которая полностью покрывает орех. А еще есть те, кто называет его английским названием фундук, производным от haesel , что означает шляпу. Назовете ли вы его фундуком или фундуком, просто знайте, что это один и тот же орех.

Так чем американский фундук отличается от других сортов фундука? Начнем с того, что американец родом из восточной части Соединенных Штатов.Фундук предпочитает расти во влажных зарослях или лесах, что может объяснить, почему американский фундук процветает на восточном побережье. Этот сорт не является коммерческим сортом, но он является отличным дополнением к ландшафту.

Есть два определяющих фактора, которые отличают американца. У американского фундука более зрелые обертки — прицветники вокруг основания цветка, которые достигают трех сантиметров в длину, а веточки на кустах американского фундука также более железистые. Кроме того, у американского фундука маленькие орехи с толстой скорлупой, они более устойчивы к восточному ожогу фундука (EFB) — грибкам фундука, обгоняющим урожай, — и адаптируются к более широкому диапазону климатических условий. Знаете ли вы также, что американский фундук является одним из сортов, используемых для выращивания гибридного фундука Arbor Day Farm?

Ознакомьтесь с урожаем лесного ореха на ферме «День беседки» в этом году.

Фундук в естественных условиях выращивают в виде куста, однако американский фундук может достигать до 18 футов в высоту с навесом, простирающимся на 12 футов.Даже стандартный куст фундука от трех до пяти футов при желании можно обрезать до небольшого дерева. Американский фундук хорошо растет на самых разных почвах (зоны устойчивости 4-9), слегка засухоустойчивы и растут на два-три фута в год. Пройдет примерно восемь лет, прежде чем ваше дерево начнет производить орехи, но как только это произойдет, оно будет продолжаться до 80 лет и потребует меньшего ухода, чем другие ореховые деревья.

Пропустили Древо недели на прошлой неделе? Догоняйте это здесь!

Бэджерсетт.com: Гибрид фундука, Woody Agriculture

Эти растения готовы к использованию в качестве ветрозащиты, живых снежных изгородей, насаждений диких животных и в качестве самостоятельных культур. Хотя мы предвидим большое будущее для этой новой культуры, мы, как правило, не рекомендуем растения, имеющиеся у нас сегодня, для крупномасштабных коммерческих посадок. В настоящее время все доступные растения представляют собой саженцы, что означает, что они несколько различаются по размеру, продуктивности и сроку созревания. Мы работаем над механизированной уборкой урожая и ожидаем, что она будет доступна через несколько лет, но ее пока нет.Эта изменчивость сеянцев вызовет некоторые трудности при машинном сборе урожая, который наиболее эффективен при наличии полей клоновых сортов одинакового размера и сроков созревания. В ближайшее время собирать урожай придется вручную. Подшипник может быть достаточно тяжелым, поэтому для более крупных культур стоит нанять опытных сборщиков.

В Орегоне лещину выращивают в традиционных садах, превращая в 25-футовые деревья с помощью интенсивной обрезки. При сборе урожая орехи падают на тщательно выровненный и очищенный пол в саду, а затем подметаются.

Наши гибриды нельзя обрезать на деревья, да и не нужно. Ручной сбор осуществляется стоя на земле. Орехи собирают, когда они созреют, но до того, как шелуха раскроется и опустит орехи — это сводит к минимуму потери от грызунов и птиц и уменьшает воздействие на орехи микроорганизмов, вызывающих порчу, которые могут быть подхвачены из почвы. Орехи созревают за 2 недели до того, как раскроется шелуха, что дает очень долгое окно для сбора урожая.

Ветрозащита

В отличие от других ветрозащитных сооружений, они могут дать фермерам хотя бы шанс получать ежегодный денежный доход от самой ветрозащиты.

Большинство наших гибридов достигают максимальной высоты 8-10 футов (несколько более высоких гибридов, до 15 футов, доступны в качестве экспериментальных). Кусты довольно густые, создают эффективную ветрозащиту как летом, так и зимой. Если требуется более высокая ветрозащитная полоса, хорошо подойдут одиночные ряды орешника снаружи и высокие ряды деревьев внутри.

Расстояние между растениями в рядах зависит от вашей основной цели для защиты от ветра. Орешник выдерживает расстояние до 3 футов между кустами и по-прежнему дает хорошие урожаи орехов; Расстояние 3-4 фута даст очень плотную ветрозащитную полосу.Однако они будут лучше переноситься с большим пространством. Наша общая рекомендация — размещать кусты на расстоянии 5 футов друг от друга. Промежутки шире 6 футов могут не закрываться плотно, но принесут хорошие урожаи.

Один ряд кустов будет служить защитой от ветра, но два ряда определенно работают лучше. Расстояние между рядами должно быть от 5 до 10 футов. На высоте 5 футов кусты сомкнутся очень плотно, затеняя большую часть сорняков между рядами, но затрудняя сбор орехов. Если вы предполагаете машинную уборку ветрозащитной полосы, когда она станет доступной, 10 футов — это минимальное пространство, необходимое для движения машины. Если вы все равно планируете посадить ветрозащитную полосу, это безопасный способ узнать, подходят ли вам фундук.

Живой снежный забор

Там, где это возможно, живой снежный забор может быть дешевле в обслуживании, чем традиционные виды, и он обеспечивает круглогодичную защиту от ветра и защиту от диких животных. В отличие от деревянного или пластикового забора, здесь не требуется годовой труд по установке и демонтажу, нет проблем с хранением и нет затрат на замену. Снежный забор из орешника, конечно, требует времени, чтобы вырасти до эффективных размеров — 3–5 лет, в основном в зависимости от борьбы с сорняками и плодородия почвы.

Посадите 4 фута между растениями для создания плотного снежного забора; 3′ для более раннего закрытия; 5′, если вы можете дождаться закрытия. Два ряда на расстоянии 5–8 футов друг от друга будут расти и собирать снег лучше, чем один ряд. Растения сорта «Дикая жизнь» будут работать нормально, но если посадить более высокий сорт, орешник может дать товарный урожай (помните, что вам, вероятно, потребуется не менее 10 футов между рядами для сборочных машин).

Насаждения дикой природы

Наши гибридные кусты орешника обеспечивают густой круглогодичный покров и пищу для многих видов диких животных, от певчих птиц до оленей.Орехи съедят многие животные, в том числе индюки, сойки, еноты, олени, медведи и, конечно же, белки. Насаждения ветрозащитных полос и снежных изгородей хорошо послужат дикой природе и могут обеспечить крайне необходимые дороги для передвижения. Кроме того, одиночные кусты, посаженные на лугах, и заросли, образованные путем посадки кустов блоками, добавят необходимую пищу и покроют разнообразие среды обитания диких животных. Большие блочные насаждения должны иметь некоторое открытое внутреннее пространство, чтобы быть наиболее эффективными.

Самостоятельные насаждения

Если у вас уже есть или вы думаете о собственном бизнесе, вам нужно посадить гибридные кусты лещины!!

Сильное утверждение, но мы думаем, что оно абсолютно верно! Самовывоз (PYO) — это особый вид бизнеса, и одним из факторов, ведущих к успеху в PYO, является разнообразие. Никакие другие орехи не имеют смысла для PYO — большие деревья представляют опасность, скорлупа грецких орехов слишком грязная, а каштановые заусенцы слишком болезненны для большинства покупателей. Орешник может собирать стоя на земле любой человек в возрасте от 3 до 90 лет без какой-либо опасности. Их легко брать, они не пачкают одежду, и покупателям легко их расколоть и съесть.

В Бэджерсетте мы посадили лабиринт из орешника. Это площадь в пол-акра, с центральной целью, в которой есть место для одного или двух столов для пикника. Проходы имеют ширину 10 футов и приближаются к 5 футам, когда кусты созреют (достаточно широкие, чтобы 2 человека могли идти рука об руку).Лабиринт может служить развлечением и развлечением для детей в любое время года, а также станет восхитительным местом для сбора урожая во время сбора урожая. Головоломка разработана таким образом, что она не является чрезвычайно сложной, и дети могут пробираться через кусты, не причиняя вреда ни себе, ни лабиринту, если они заблудятся. Возможности рекламы велики, а самое главное, ваша проблема с урожаем решена!

Мы с большим энтузиазмом относимся к этой возможности: вам не нужно ждать какой-либо машины будущего, и эти заводы уже сейчас хорошо подходят для такого использования.Пожалуйста, изучите, что нужно для успеха PYO, прежде чем приступить к посадке, поскольку это, безусловно, не тот бизнес, который подходит всем.

Полнополевые насаждения

Хотя мы пока не рекомендуем это всем, есть люди, которые все равно идут вперед; Кроме того, это может быть целесообразно для крупных операций PYO. Расстояние, которое мы считаем целесообразным, составляет 6-8 футов между растениями, а ряды чередуются на расстоянии от 10 до 15 футов друг от друга. Большой ряд позволит грузовику или трактору подъехать для внесения удобрений и сбора урожая.Поле, полностью засеянное с междурядьями 10 футов, будет слишком плотно смыкаться, чтобы пропускать стандартные машины. Мы сейчас делаем такие большие насаждения, примерно по 30-40 соток каждая. Полевые насаждения на исследовательской ферме Badgersett и ферме Arbor Day Farm в настоящее время являются самыми передовыми и наиболее посещаемыми.

В настоящее время посадки производятся саженцами, которые оказались более предсказуемыми, чем можно было ожидать. Возможна механизированная посадка. Борьба с сорняками во время посадки наиболее эффективно достигается путем скашивания или культивации.Хотя лещины обычно выживают даже без борьбы с сорняками, их рост будет серьезно замедлен. В настоящее время сбор урожая производится вручную, что является легкой и экономичной задачей для квалифицированных сельскохозяйственных рабочих. Механический сбор урожая ожидается в течение нескольких лет с использованием сборщиков, аналогичных тем, которые в настоящее время разрабатываются для черники.

Базовая информация о Hazel Содержание

Фундук или фундук можно найти по всей Северной Америке.

Фундук, также известный как фундук или початковый орех, имеет местные виды, которые широко распространены в Северной Америке, Европе и Азии. Два наших местных вида, лещина клювовидная и лещина американская, очень выносливые, хорошо адаптированные, небольшие, 1-2 м высотой, кустистые растения. Они производят большое количество орехов небольшого размера с толстой скорлупой. Европейский лещина, с другой стороны, более крупные растения, 3-4 м высотой, с крупными орехами в тонкой скорлупе. Хотя они менее выносливы, они будут расти в более мягких регионах Северной Америки. Их коммерчески выращивают в Орегоне к северу от долины Фрейзер в Британской Колумбии, а в последнее время — в фруктовых районах полуострова Ниагара и юго-западного Онтарио.

В восточной части Северной Америки фундук не имел коммерческого успеха. Это в значительной степени связано с болезнью, называемой восточным ожогом лещины, грибковым заболеванием, которое поражает ветки и в конечном итоге убивает растение. Местные лещины устойчивы, некоторые даже невосприимчивы к этому заболеванию. Лещина турецкая также устойчива к восточной фитофторозу лещины. Ряд селекционеров скрестили эти виды с лещиной европейской, в результате чего были получены сорта, более выносливые, чем европейские, и устойчивые к фитофторозу. Деревья среднего размера, но имеют размер европейского ореха.

В последние годы восточная гниль фундука проникла в коммерческие насаждения западного побережья. Ученые Орегонского государственного университета под руководством доктора Шона Меленбахера занимались селекцией фундука на устойчивость с целью отбора деревьев с полным иммунитетом. Некоторые из этих интродукций, включая гибриды с востока, подходят для коммерческих посадок в зонах 6b-7 регионов Онтарио.

Доктор Томас Молнар из Университета Рутгерса в Нью-Джерси уже несколько лет работает над выведением новых коммерческих сортов фундука для условий Восточной Северной Америки с иммунитетом к восточной гнили лещины. Выбор может быть доступен через несколько лет. Были выявлены более холодостойкие источники лещины, известные как «северная лещина», которые могут расширить диапазон выращивания коммерческой лещины, возможно, до зоны 4.

Гибриды фундука, как и их европейские родители, зацветают очень рано, часто в марте. Наши местные виды цветут позже, обычно в конце марта – начале апреля. Хотя женский цветок очень вынослив, похолодание во время цветения может повлиять на завязывание орехов. Сережки или мужские цветки также подвержены повреждениям, вызванным длительными холодными зимними условиями или отрицательными температурами во время цветения. Период цветения может быть очень коротким или может длиться более 2 недель и более в зависимости от зимних и весенних условий. В результате важно иметь в саду несколько различных ранних и поздних опылителей, чтобы эффективно опылять сад и преодолевать периодические холода, которые обычно бывают в марте.Опылителями могут быть сеянцы или несколько сортов. Фундук самобесплоден, поэтому для производства орехов необходимо как минимум два разных сорта или саженца.

Фундук имеет довольно неглубокие корни и хорошо растет на различных хорошо дренированных почвах от песка до глинистых суглинков. Полевые плитки следует использовать для улучшения дренажа, и, хотя они в некоторой степени устойчивы к засухе, орошение должно быть настроено на длительные засушливые периоды. Результатом станет лучшее качество гайки и размер гайки. Машины, производящие ветер, можно использовать для снижения вероятности разрушительных заморозков во время цветения и расширения коммерческого ассортимента фундука, растущего в Онтарио.

Рассада коммерческих садов европейских гибридов не рекомендуется. Селекции, устойчивые к фитофторозу, могут давать сеянцы, у которых 70% устойчивых к фитофторозу потомков. Сады, заложенные сеянцами, необходимо выбраковывать, удаляя восприимчивые к фитофторозу деревья, деревья с низкой продуктивностью, орехи с плохим наполнителем, деревья с мелкими или невкусными орехами и деревья со слишком большим количеством отрубей, прилипших к ядру. Новые саженцы можно посадить вместо отбракованных, но потерянное производство и затраченное время приведут к обратным результатам.Посадив проверенные сорта, можно с самого начала посадить хорошие деревья. Эта более дорогая альтернатива сэкономит часть работы в будущем.

Слоистые деревья получают путем укоренения побегов, которые растут вокруг основания куста фундука. Эти ростки идентичны дереву, из которого они происходят, поэтому их можно удалить с растения и начать как новое дерево с точными характеристиками родительского дерева. Клоновые деревья фундука также могут быть получены из черенков и культуры тканей.Не рекомендуются привитые деревья.

Ferrero Rocher Canada инициировала проекты в Онтарио через Ассоциацию лесных орехов Онтарио, направленные на поощрение коммерческих посадок фундука. Они обещают покупать все орехи, которые мы можем произвести, которые соответствуют их требованиям к качеству. Это вызвало большой интерес к фундуку в Онтарио и Восточной Канаде.

Деревья лесного ореха нужно будет присосать один или два раза в течение вегетационного периода. Лещина имеет кустовидный габитус, то есть дает несколько стеблей и ежегодно дает больше побегов от корневой кроны.Эта привычка нежелательна для садовода, так как мешает механическому сбору орехов. Приучая куст к единому стволу с самого момента посадки, формируется древовидная форма. Некоторые садоводы предпочитают выращивать до 3 стволов. Независимо от того, какое обучение используется, необходимо опрыскивать любые дополнительные однолетние побеги отпрысков, чтобы сохранить единичное или контролируемое количество стволов.

Важно Фундук Характеристики

  1. Устойчивость- Все аспекты дерева должны быть устойчивыми к зоне, в которой оно растет.Это касается общей зимостойкости дерева, устойчивости к женскому цветению и устойчивости к сережкам. Не следует ожидать, что дерево, подходящее для зоны 6b, будет хорошо себя чувствовать в зоне 5, но дерево, подходящее для зоны 4, может преуспеть в зоне 7.
  2. Орехи среднего и крупного размера- Орехи средней круглой формы с тонкой скорлупой важны для перерабатывающей промышленности, в то время как более крупные орехи, круглые или овальные, привлекательны для рынка в скорлупе.
  3. Устойчивость к фитофторозу лещины восточной- Опрыскивание и обрезка могут уменьшить воздействие этого заболевания, но более желательны устойчивые сорта и, в конечном счете, иммунные сорта.
  4. Производство- Садовые деревья должны ежегодно давать хорошие урожаи. Заготовок (пустых орехов) должно быть минимум, и орехи должны падать чистыми от шелухи.
  5. Почковый клещ Сопротивление Ом. Маленькие плотные шишки, как правило, препятствуют проникновению почкового клеща и, таким образом, ограничивают заражение бутонов этим вредителем фундука. Эти клещи питаются внутри почки и разрушают ткани побегов и цветков, ограничивая урожай.Спреи необходимы для борьбы с этим вредителем там, где устойчивость не высока.

Сорта фундука для Онтарио

Здесь перечислены несколько наиболее устойчивых к фитофторозу сортов с указанием некоторых желаемых характеристик.

‘Ямхилл’ — — Орегонская европейская селекция, разработанная для переработки. Это круглый орех среднего/малого размера с вкусовыми характеристиками, приемлемыми для Ferrero Rocher. Обладает хорошей устойчивостью к фитофторозу и почковому клещу и считается основным сортом сельскохозяйственных культур для зоны 6b-8. Созревает около 10 сентября в Онтарио. Для получения дополнительной информации об этом сорте посетите:
http://extension.oregonstate.edu/yamhill/hazelnuts-filberts

‘Гамма’ — — Этот европейский сорт из штата Орегон был выбран в качестве опылителя для сорта «Ямхилл» и других сортов в их коллекции. «Гамма» устойчива к фитофторозу и почковому клещу. На станции Simcoe было доказано, что он успешно производит пыльцу после холодной зимы.Орех среднего размера, круглый, созревает примерно в то же время, что и ‘Yamhill’. Орехи приемлемы для Ferrero и могут собираться вместе с ‘Yamhill’. В Онтарио он также считается хорошим сортом основной культуры. Для получения дополнительной информации перейдите на указанный выше веб-сайт.

«Джефферсон» — Это европейский сорт из штата Орегон, который был выбран вместо сорта «Барселона» в качестве основной культуры для рынка в скорлупе. Орех большой круглый и приемлем для Ferrero.Он считается устойчивым к фитофторозу, но в Онтарио необходимо опрыскивание, чтобы держать фитофтороз под контролем. Продуктивен и считается основным сортом сельскохозяйственных культур. Созревает примерно в середине октября. Для получения дополнительной информации перейдите на указанный выше веб-сайт.

‘Джин’ — (ранее «Женева»). Это иммунный гибрид европейской и американской лещины. Это очень продуктивное и относительно крупное раскидистое дерево. Он считается хорошим опылителем для всех перечисленных здесь сортов.Орехи крупные, хорошо наполненные, с чистым твердым ядром. Орехи созревают в середине октября примерно в то же время, что и Джефферсон. Орехи подходят для свежего рынка, и их необходимо собирать отдельно от тех, которые отправляются в Ferrero. Их следует сажать между рядами раннеспелых сортов, таких как «Ямхилл». Заготовок мало и от шелухи отпадает. У него низкая устойчивость к почковому клещу, и для борьбы с ним потребуются опрыскивания. «Линда» и «Шерил» — это два дополнительных сорта, полученные из одного и того же селекционного проекта, которые невосприимчивы к фитофторозу и имеют схожие характеристики ореха и дерева.

«Сланец» — Это устойчивый к фитофторозу европейско-американский гибрид селекции. Это очень продуктивное растение среднего размера, дающее мало побегов. Орехи крупные, хорошо наполненные чистым твердым ядром. Этот отбор созревает на несколько дней раньше, чем «Ген». Заготовок мало и с шелухи падает чисто. Орехи подходят для продажи в скорлупе, их можно смешивать с орехами от Gene. У него низкая устойчивость к почковому клещу, и для борьбы с ним потребуются опрыскивания.

‘Кармела’ — (ранее 208П). Это сеянцы, отобранные Эрни Гримо из орехов, полученных в результате экспериментальной работы, проведенной на Женевской экспериментальной ферме в Нью-Йорке. Он считается хорошим сортом-опылителем для всех зон селекции 6. Это хороший производитель очень крупных овальных орехов. Дерево является умеренным альтернатором. Орехи созревают в начале октября, поэтому их можно собирать, когда ранние сорта выйдут из сада.

‘Алекс’ — (ранее «Гримо 186М»).Это очень устойчивый к фитофторозу, возможно, невосприимчивый саженец сорта «Фарока». «Фарока» — это турецко-европейский гибрид, выведенный Джеком Геллатли из Западного Берега, Британская Колумбия. «Алекс» прямостоячий, крупный и умеренно продуктивный. Считается хорошим опылителем. Орех овальной формы, умеренно крупный, хорошо наполненный чистым ядром. Орехи созревают в последнюю неделю сентября и очищаются от шелухи. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

‘Мэтт’ — (ранее «Гримо 208D»).Это очень устойчивый к фитофторозу, возможно, невосприимчивый саженец «Фарока», сестринского дерева «Алекс». Дерево большое, прямостоячее, умеренно продуктивное, с тенденцией к очередному плодоношению. Представлен как сорт-опылитель. Орех умеренно крупный, овальной формы, хорошо наполнен чистым ядром. Орехи созревают в конце сентября и очищаются от шелухи. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

‘Гранд Траверс’ — Это кросс Фарока, сделанный Сесилом Фаррисом, заводчиком на заднем дворе из Мичигана.«Гранд-Траверс» обладает высокой устойчивостью к болезням, возможной невосприимчивостью. Продуктивен и образует большое дерево. Орех чистый, умеренно крупного размера, хорошо наполненный. Орехи очищаются от шелухи примерно в последнюю неделю сентября. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

‘Норфолк’ — Мартин Ходжсон из Кортленда, Онтарио, начал с 5000 саженцев фундука, и через 20 лет это один из его сортов, который выдержал испытания на фитофтороз и устойчивость к фундуку.Дерево устойчиво к зоне 5b и дает овальные орехи среднего размера. Он считается сортом-опылителем Онтарио. Орехи созревают в середине сезона и подходят для свежего рынка.

«Челси» — Мартин Ходжсон также выбрал его из своих тестовых испытаний. Орех и деревья похожи на «Норфолк» выше. Это подходящий опылитель для зон Онтарио 5b-8. Орехи можно собирать вместе, так как они похожи.

Северные сорта

Сорта

для зоны 4-5 были выбраны для расширения зоны, где можно выращивать фундук.Это гибриды азиатских / квебекских, саскачеванских и висконсинских источников. Эти гибриды происходят из 3 совершенно разных культур и дают производителям возможность производить орехи, которые крупнее и продуктивнее, чем дикие источники в их регионах.

Деревья Азии/Квебека и Саскачевана созревают к концу августа, на две недели раньше самых ранних европейских или европейских гибридов. Есть вероятность, что они могут быть использованы в качестве опылителей для европейских селекций, а также как подходящие селекционеры для более холодных климатических зон 4-5.

Следующие варианты проходят испытания на нескольких частных и девяти университетских экспериментальных площадках в Квебеке, PEI, Онтарио, Висконсине и Миннесоте. К ним относятся: «Алдара», «Эндрю», «Северный Блейс» из источника Asian/Quebec/Grimo и «Marion», «Frank», «Joanne» и «Julia» из источника Saskatchewan University/Grimo.

Планы посадки

Рекомендуется сажать ранние и поздние сорта в соседних рядах, чтобы избежать смешивания орехов там, где это нежелательно.Орехи круглой формы не будут выглядеть привлекательными при смешивании с овальными орехами, и они не будут равномерно прожариваться вместе. Ferrero принимает только определенные сорта, поэтому некоторые собранные смеси необходимо направлять в другие торговые точки. Посадка нескольких рядов одного сорта с опылителями более позднего или раннего созревания между ними позволяет получить два отдельных урожая, что позволяет разделить сорта. Следующий план посадки иллюстрирует эту идею. Также желательно иметь 3 или более сортов-опылителей в саду, чтобы быть уверенным, что происходит адекватное опыление.Также можно заранее собрать пыльцу и распространить ее воздуходувкой, если весенние условия не считаются благоприятными.

Вариант 2 предлагается в качестве альтернативы, исключающей «Джефферсона» в посадке. Это уменьшит потребность в таком количестве опрыскиваний от гнили фундука, возможно, устранит их. Затем «Гамма» становится вторым сортом основной культуры, а также одним из опылителей. Расстояние между деревьями предлагается в размере 18 x 18 футов (5,5 x 5,5 м) в качестве окончательного расстояния. Двойная плотность посадки рассматривается как способ получения двойного урожая в первые годы, пока деревья маленькие.Это может быть в течение 5-10 лет в зависимости от почвы и условий выращивания. Деревья, подлежащие удалению, можно было переместить с помощью тракторной лопаты на новый участок сада, и они стали продуктивными уже через несколько лет.

Борьба с вредителями

Голубые сойки – главный вредитель фундука. Они уносят орехи по мере их созревания, и стаи способны существенно снизить урожай. Чтобы их удержать, требуется два или более сдерживающих фактора. Bird Gard — это электронное устройство, которое имитирует сигнал бедствия различных птиц, включая восточную голубую сойку, а также сигнал нападения ястреба.Это само по себе умеренно эффективно только в течение короткого времени. В сочетании с несколькими воздушными шарами Scare Eye, висящими на высоте 4 метра вокруг сада, результаты еще более замечательны. По ходу сезона созревания могут потребоваться дополнительные меры контроля. Другие вредители могут включать белок, опоссумов, полевок, мышей и ворон. Их можно контролировать с помощью ловушек и других устройств.

Другие ссылки

Компания SONG настоятельно рекомендует тем, кто серьезно занимается выращиванием фундука, вступить в Ассоциацию лесных орехов Онтарио.Для получения дополнительной информации о коммерческом выращивании фундука можно воспользоваться следующими ссылками:

.

* Информационный бюллетень: подготовлено правительством Онтарио: http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/12-011.htm

*Веб-сайт питомника Grimo Nut: на http://www.grimonut.com Нажмите на вкладку «Ореховые сады».

* Верхний Средний Запад США http://www.midwesthazelnuts. org/

* Ассоциация производителей северного ореха:

Home

* Информационные бюллетени Орегонского государственного университета: разведение доктора Шона Меленбахера. http://extension.oregonstate.edu/yamhill/hazelnuts-filberts

* Университет Рутгерса: селекция доктора Томаса Молнара http://agproducts.rutgers.edu/hazelnuts/

* Консорциум гибридов фундука: разведение Dr.Томас Молнар https://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.