HomeРазноеКоза дереза цветная капуста отзывы: характеристика и описание сорта, фото, выращивание и уход в открытом грунте, сроки посева, когда сажать на рассаду, отзывы о семенах Биотехника

Коза дереза цветная капуста отзывы: характеристика и описание сорта, фото, выращивание и уход в открытом грунте, сроки посева, когда сажать на рассаду, отзывы о семенах Биотехника

Содержание

особенности и характеристики сорта, агротехника посадки и выращивания

Высокий уровень экологической пластичности этой культуры, её отменные оздоровительные свойства и сравнительно простой уход снискали ей уважение и популярность среди многих отечественных огородников. Речь о цветной капусте Коза-дереза.

Оригинатором культуры явилась семеноводческая фирма «Биотехника». Среди авторов сорта значатся Eike Kampe, Кононов А. Н. и Красников Л. Г. В Госреестр культура внесена в 2007 г.

У этой цветной капусты масса достоинств, но главное заключается в том, что она чрезвычайно богата витаминами (U, А, С, D, Е, К, Н, РР, В) и микроэлементами. Из микроэлементов, необходимых для продуктивной жизнедеятельности организма, культура щедро обеспечена калием, магнием, кальцием, железом и прочим. Все это обилие наблюдается при крайне малой калорийности — около 30 ккал на 100 г.

Отличительной чертой цветной капусты Коза-дереза является наличие в ней биотина, активно влияющего на излечение кожных и нервных заболеваний. Выращивают её, как правило, в открытых грунтах.

Розетки у культуры компактные, прямостоячие, состоящие из 20-25 листьев. Листики мощные, средних размеров, растущие прямо кверху. Окрас листочков серо-зеленый с лёгким восковым и голубовато-сизым налетом. Поверхность листвы слабопузырчатая, края волнистые.

Головка округлой конфигурации, выпуклая, плотная, средних габаритов, массой 0,8 кг. Степень бугристости средняя. Соцветия белые, нежные, сочные, слабо хрустящие. При резке кочанов они практически не рассыпаются.

Цветную капусту Коза-дереза употребляют в свежем состоянии, консервируют, замораживают, отлично она вписывается во многие блюда. Обладает отменными вкусовыми свойствами, а пюре из неё используется для кормления грудничков.

С момента возникновения всходов из семян до созревания проходит примерно 100 суток, а при рассадном способе до съёма плодов – 50-70 суток.

Культура высокоурожайная – со средней урожайностью 3,1 кг/кв. м.

Для рассады семена высевают с 20 марта по 10 апреля, в открытые почвы – с 20 апреля по 10 мая. Посадочная схема – 50×30 см.

Культура влаголюбивая, засух не терпит, прекращая процесс роста. Но и излишки орошения нежелательны для развития. Растение предпочитает стабильность условий. Оптимальной температурой для развития является 16-18ºС. В более прохладных условиях головки начинают мельчать и терять вкусовые свойства. При температуре выше 25ºС кустики останавливаются в росте, а соцветия становятся рыхлыми.

Качество субстрата для сорта актуально, поскольку корешки кустиков слаборазвиты и располагаются поверхностно (на глубине 25-40 см). Культура предпочитает плодородную, хорошо аэрированную, нейтральную или слабокислую почву. Грунтовая влага не должна проникать к кромке грунта ближе одного метра.

Подготовка грядок начинается по осени с перекопки и очистки грунта. При этом вносят перегной или компост (15-20 кг/м²), суперфосфат и сернокислый калий (140-160 г и 100-120 г). Возможна замена добавок древесной золой (0,8-1 л/м²).

Места для её высадки выбирают открытые, хорошо освещаемые, защищённые от сквозняков.

Высаживать культуру рекомендуем после бобовых, паслёновых, тыквенных культур, а также лука, чеснока, моркови, зелени, ежегодно меняя места высадки.

По весне, за 14-21 день до планируемой высадки, грядки тщательно разрыхляют.

Высаживать капусту в открытые почвы можно и семенами, и рассадой. Второй способ более популярен. Сеянцы к моменту высадки должны достичь 15-18 см в высоту и располагать 4-5-ю настоящими листочками.

Предпосадочная подготовка семян заключается в выдерживании их во влажной ткани до момента проклёвывания росточков. Полезно применение биостимуляторов – «Эпина», «Эмистима-М», гумата калия и других. Заключительным этапом подготовки является протравливание семян в течение 15 минут в антигрибковых растворах «Фитоспорина-М» или «Бактофита». За этим следуют процессы промывания и сушки.

Взращивать рассаду рекомендуем в торфяных стаканчиках, предварительно обработав субстрат просеянной древесной золой. За час до высадки его следует умеренно увлажнить. Семечки сажают по 3-4 шт. в стаканчик, заглубляя их на 0,5-1 см, сверху присыпая их мелким песком. Ёмкости с семенами накрывают плёнкой.

Температурный режим взращивания – 20-22ºС, а после прорастания – 8-10ºС днём, ночью – до 5-6ºС. По истечении 7 дней ёмкости лучше разместить на застеклённой лоджии с температурой до 13-16ºС. При дефиците освещения применяют фитолампы. Орошение следует осуществлять умеренно и регулярно.

До высадки в открытые почвы производят две подкормки. Первую – при появлении 2-го настоящего листика, а вторую – через две недели. Для этого применяют раствор – на литр воды 2,5-3 г азотного, 2 г фосфорного и 1,5-2 г калийного удобрений. За неделю до высадки производят закаливание сеянцев.

Высадку производят в пасмурные дни. Следуя рекомендуемой схеме, готовят посадочные углубления (10-12 см глубиной), обильно проливая их затем водой. На дне лунок располагают чуть перегноя, чайную ложку суперфосфата и немного луковой шелухи (для отпугивания вредителей). Кустики углубляют в грунт до первых двух семядольных листиков. Далее их умеренно орошают. До момента адаптации следует содержать их под навесом или под колпаками из бумаги.

Орошение производится умеренно (раз в 5 дней). Уход носит в целом стандартный характер.

Подкормку культуры производят 3-4 раза в сезон. Первую – через 14 дней после высадки на грядки, а последующие — с периодом 12-14 дней. На ранней фазе роста культура нуждается в азоте (10-15 г азотистого удобрения на 10 л воды).

Вторая и последующие добавки должны включать фосфорные и калийные соединения – по 25-30 г на 10 л воды суперфосфата и сернокислого калия, чередуя их с комплексными добавками («Кристалином», «Новофертом»). Нуждается культура в боре и молибдене. При их дефиците она буреет и рассыпается. По этой причине 1 раз в 30 дней следует применять раствор 1-2 г молибденовокислого аммония и борной кислоты на 1 л воды.

В целом культура обладает неплохим потенциалом устойчивости к заболеваниям и вредительским атакам.

Наиболее опасными является ряд вредителей.

  1. Капустные мухи, для борьбы с которыми применяют «Танрек», «Моспилан», «Фуфанон».

  2. Гусеницы совки, против которых используют покупные феромонные или самодельные ловушки, а также отпугивающие – «Энтобактерин», «Битоксибациллин». Эффективно воздействуют на гусениц с помощью «Актеллика», «Фуфанона» и других.

  3. Крестоцветных блошек эффективно отпугивают запахи чеснока и ботвы томатов, а также смесь древесной золы, табачной крошки и красного перца. При массовых атаках вредителей борьбу осуществляют «Трихлорметафосом», «Фосбецидом».

  4. Против нашествия слизней хорошо зарекомендовали себя настои пряных трав и горчичного порошка. Против массовых нашествий применяют препараты «Грозу» и «Слизнеед».

  5. Капустную тлю отпугивают настоями трав с резко выраженным запахом, опрыскивая культуру раз в 10-12 дней. Применяются также препараты «Биотлин», «Актара», «Инта-Вир».

Культура может подвергаться:

  • слизистому бактериозу, профилактировать появление которого следует «Микосаном» или «Пентафагом»;

  • корневой гнили, против которой лучшей профилактикой является грамотное орошение, а также внесение в почву капсул «Глиокладина» или «Триходермина»;

  • альтернариозу, лучшей профилактикой которого является опудривание толчёным мелом или проливание «Планризом», «Бактофитом»;

  • фузариозу, для борьбы с которым используют растворы «Фитоспорина М» или «Фитолавина».

Выращивание цветной капусты. Мои рассадные мучения. Сорт Коза-Дереза. | 8 соток в Сибири

С цветной капустой у меня нелады. Когда-то мне рекомендовали Малимбу и Сноуболл. По описанию обе просто супер. Но выросли они у меня крошечные совсем, да еще и рыхлые.
Пробовала сажать рассаду в квартире, но там капусте слишком жарко.
Пробовала сажать сразу в грунт — ничего толком не вырастало. Из всех капуст только кольраби у меня растет.
Покупать рассаду я пока морально не готова )

Вот какую картинку в Интернете увидела. И как теперь жить? Теперь хочется такой калейдоскоп у себя на грядке )

Вот какую картинку в Интернете увидела. И как теперь жить? Теперь хочется такой калейдоскоп у себя на грядке )

В этом году купила на пробу сорт Коза-Дереза. Но, если честно, пока даже не знаю, как подступиться, чтоб хотя бы рассада нормальная получилась.

Пока придумала посадить в квартире, а как взойдет и чуточку подрастет, перевезти на дачу и держать в дачном домике на подоконнике. Там холоднее, чем в квартире, но все равно теплее, чем на улице. А если устроить фитильный полив, то и влаги будет достаточно. Но это от погоды зависит (нельзя, чтобы вода для полива была сильно холодной). Думаю, в первой половине мая начать.
В детстве, помню, мама всегда сажала капусту на рассаду в ящичек на улице, в начале мая. Ящичек ничем не укрывали, но он стоял в защищенном от ветра солнечном месте. Ну, и надо заметить, что капусту мы в деревне выращивали только обычную белокочанную.

А теперь разберемся, как выращивать цветную капусту. Просто бросить семена в землю — не вариант, я пробовала )

Перед посевом семена рекомендуют замочить в стимуляторе. После появления всходов 4-5 дней нужно подержать рассаду при температуре 8-10°С. А потом перенести в более теплое место и доращивать при температуре 15-18 °С . Так как корешки у капусты довольно нежные, то лучше сажать семена в отдельные емкости или подальше друг от друга, если в общем ящичке.
И вот где мне в городской квартире взять такие температуры? У нас первый этаж, балкона нет…

Рассада капусты. Фото из Интернета.

Рассада капусты. Фото из Интернета.

Возраст рассады для высадки в грунт должен быть 40-45 дней. Исходя из этого рассчитываем сроки посева семян. У меня получается последняя неделя апреля. Тогда в первой декаде июня можно высадить капусту на грядку. В этот момент рассада имеет 4-5 настоящих листочков.

Дальше дилемма: при температуре выше 23°С и длинном световом дне цветная капуста становится рыхлой с мелкими соцветиями. А после высадки у нас как раз и будут самые теплые и светлые месяцы — июнь и июль, за которые капуста должна вырасти. Раньше начала июня не высадишь, может замерзнуть. Хотя, закаленная рассада может выдержать кратковременные заморозки до -5°С.
Хотя, может попробовать высадить в конце мая, у меня же грядки высокие. Но кто сейчас знает, какая будет погода?

Ниже на фото пример рыхлого и плотного соцветия:

Фото из Интернета.

Фото из Интернета.

Цветную капусту необходимо регулярно поливать и подкормить раза три за сезон. И хотя бы раз окучить.

Также цветная капуста нуждается в отбеливании (под прямыми солнечными лучами она может потемнеть) — соцветие закрывается листьями, получается этакий кокон. Примерно так:

Отбеливание цветной капусты. Фото из Интернета.

Отбеливание цветной капусты. Фото из Интернета.

Все вышеперечисленные рекомендации по выращиванию цветной капусты актуальны и для сорта Коза-Дереза. Это раннеспелый высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами. Головки белые, плотные, до 800 г весом.
Отзывы в Интернете исключительно положительные.

Описание цветной капусты Коза-Дереза. Фото из Интернета.

Описание цветной капусты Коза-Дереза. Фото из Интернета.

Буду пробовать вырастить цветную капусту в этом году последний раз. Не получится, значит не буду место на грядках занимать. А капусту куплю у бабушек, у нас на остановке всегда торгуют огородными дарами.

какие сорта подходят для выращивания в открытом грунте

Многообразные сорта цветной капусты – настоящий подарок для поборников полезного питания, совмещающий в себе отменную пользу с приятным вкусом. Именно из этого «продукта» можно готовить те замечательные блюда, которые итальянцы называют словом «альденте» — сохраняющие все полезные свойства после приготовления. Для любителей овоща важно из многих видов правильно выбрать тот, который наилучшим образом подойдёт для будущего использования.

Принципы выбора сортов

Лучшие сорта цветной капусты дают хорошие урожаи практически в любых климатических зонах, хотя садовод должен уметь правильно оценить возможности агротехники культуры именно в своём регионе. Учитывая особую «привязанность» цветной капусты к теплу, становится понятным, что сорта её для средней полосы и южных регионов могут сильно отличаться. В климатической области Сибири любые виды цветного овоща выращивать в условиях открытого грунта будет крайне сложно.

Чтобы правильно выбрать семена для посадки, стоит учитывать несколько основополагающих моментов:

  • Лучшие семена и гибриды F1 цветной капусты – селекции региона посадки. В частности, виды, предназначенные для южных участков, намного тяжелее приживутся в климате средней полосы России.
  • Сорта иностранной селекции цветной капусты обязательно нужно корректировать по срокам посадки и созревания для вашего региона.
  • Выбирают посевной материал, устойчивый к проблемам погоды и колебаниям влажности грунта, способный активно плодоносить, невзирая на уровень кислотности (по возможности) и виды почв.
  • Семена должны выращивать растения, максимально стойкие к болезням и вредителям.
  • Для возможности селекции на своём участке выбирайте сортовые семена. Гибриды F1 могут отличаться высокими урожаями, скорыми сроками созревания, но вот «потомство» от них обычно теряет все лучшие качества «родителей».
  • Для гарантии урожая в один сезон лучше высадить несколько видов цветной капусты с разными сроками созревания.

Для регионов с коротким, часто дождливым летом оптимально подойдут сорта ранних сроков созревания. Жители тёплых краёв могут выбрать семена более капризных, но урожайных и весьма вкусных средне- и позднеспелых разновидностей сортов и гибридов F1.

Разноцветная цветная капуста может иметь белые, жёлтые и фиолетовые соцветия с вариациями оттенков. Сортовые виды и гибриды F1 овоща отличаются размерами и плотностью «кочана», формой листового покрова, вкусом, климатом первоначальной селекции, возможностью высаживания в условиях открытого грунта и рядом других особенностей. Большинство характеристик указывается на упаковке семян, что требует только внимательного прочтения.

Классификация по срокам созревания

Наиболее важной является классификация сортов и гибридов цветной капусты по продолжительности вегетационного периода, где выделяют 3 главных группы. В каждой из них у садоводов есть свои «любимцы», которые радуют особым вкусом, прекрасно подходят для приготовления блюд и достаточно длительного хранения.

Цветная капуста ранних сроков созревания формирует спелые головки за 80-100 суток. Ультраранние виды «справляются» ещё раньше. Большинство сортов отличаются низкой лёжкостью и небольшими размерами «кочанчиков» в окружении коротких листочков, зато отлично подходят для кулинарии в стиле «альденте».

Средние сроки вызревания «цветных» сортов – от 100 до 120 суток. Головки образуются исключительно при превышении температурных значений отметки в 20 градусов. Растянутый период вегетации помогает продлить сроки хранения собранного урожая.

Виды цветной капусты позднего формирования урожая «сидят» в земле в среднем 120-130 дней, что делает невозможным их выращивание «на улице» в средней полосе страны и севернее. И, тем не менее, солидные урожаи, крупный размер кочанов и хорошая лёжкость – вполне себе аргумент для высаживания подобных «цветных» сортов равно на юге и в тепличных хозяйствах более холодных регионов. В этом случае проще всего выбирать «живучие» гибриды, названия которых можно подобрать в соответствующих справочниках.

Оптимальные и признанные сорта

А теперь стоит познакомиться чуть ближе с той замечательной цветной капустой, которая даёт гарантированные урожаи. Разумеется, при должном «приложении рук» к уходу и сохранению посадок.

Гибрид «Амфора F1»

. Сортотип романеско. Средний срок созревания 90 дней. Высаживание семян на рассаду – середина апреля. Вынос в грунт на участок через месяц после высеевания. Посадка схемой 30 х 50 см. Лист серо-зелёный, практически стоячий. Головка в форме купола, с крупными буграми, лимонно-зелёная, массой от 350-450 и до 800, максимально 1200 г.

Всходит 96% посадочного материала. Урожайность 1,5 кг с метра площади посадок. «Амфора» подходит для «альденте» и замораживания. Особенно много белка, витаминов и минералов.

«Балдо F 1». Гибрид голландской селекции, с учётом российских условий земледелия. Высадка на рассаду мартовская. На постоянное место роста «выходит» через 45-50 суток, по схеме 50 х 50 или 60-70 х 35 см. При ранней уборке кочанчики снимают уже через 55 суток, сбор в середине лета – через 70 дней (в июне-августе). Есть варианты для разных регионов.

Головка «Балдо» очень плотная, весом до 2 кг при диаметре 15-23 см. Высокая способность самопокрытия. Цвет снежно-белый. Листья бархатистые с лёгким налётом воскового типа. Вкус отличный. Сорт спокойно переживает лёгкое похолодание и жару. Рекомендуются стимуляторы роста и развития.


«Бора».
Период вегетации 115 дней. Великолепной плотности белоснежные кочаны, не слишком массивные (в среднем 800 г). Посев семян с февраля до апреля. Готовность рассады 30-35 дней. Снимают урожай с мая по август, в зависимости от сроков высаживания, с квадратного метра посадок в среднем 2 кг овощей. Высокие товарные качества и универсальность применения. Готовить сорт можно разными способами – от «альденте» до стандартной консервации и замораживания.

«Брюс F 1» (Престиж). Родом из Голландии, устойчив к стрессовым условиям выращивания. Начало высадки на рассаду – март. Схема высадки гибрида «Брюс» в открытый грунт 50 х 60 см. Технический срок созревания – 55-60 дней. Сроки уборки – весна и раннее лето или осеннее время. Кочаны покрытые, плоскоокруглые, соцветия светлые, с молочным окрасом. «Брюс» набирает массу до 1,5 кг. Урожаи достигают 4,5 кг с 1 кв. м. Высокие вкусовые и товарные качества. «Брюс» привлекателен стремительной скороспелостью и полной неприхотливостью.

Гибрид «Винсон». Сорт голландской селекционной фирмы. Капуста «Винсон» прямостоячая, растение мощного типа. Высев на рассаду в середине апреля, на садовую землю – через месяц. Схема расположения 30 на 50 см. «Винсон» созревает 2 месяца или чуть более после высадки на участок. Можно выращивать до осени. Высокоурожайный гибрид даёт практически до 6 кг капусты с квадратного метра.

За счёт отличных способностей самоукрывания вырастает молочно-белая, округлая, гладкая, крепкая головка массой до 3 кг. Для белоснежности кочанчика растение стоит подкормить микроэлементами, особенно молибденом. «Винсон» можно готовить в стиле «альденте», любых других рецептах или замораживать.


«Дачница»

— сорт, вызревающий от 80 до 100 дней. Начинают посев на рассаду в середине марта. Сеянцы любят подкормки и полив. В теплицу или на улицу рассаживают в последних числах апреля, начале мая. Порядок расположения 35 х 50 см. Посадки сорта «уважают» комплексный уход – поливы, подкормки, прополки и рыхления в один день. Даёт округло-приплюснутые, среднебугристые, мелкозернистые кочаны массой от 600 г до 1 кг, белого цвета с легчайшим светло-коричневым оттенком. Головки рекомендуется притенять надламыванием.

Сорт «Дачница» устойчив к неблагоприятным «сюрпризам» погоды. Объём сбора урожая с метра площади посадок до 3 кг. Сорт равно хорош для «альденте», горячих блюд и заморозки на длительный период. Высокая сахаристость, много витамина C. Товарные качества на высоте.

«Инклайн» — гибрид первого поколения высоких вкусовых качеств и урожайности, особо устойчив к болезням. К технической зрелости приходит за 3 месяца. Семена высевают в марте, апреле. Через 35-40 дней рассаду определяют на участок. Схема рассаживания посадок – 50 на 30 см. Уборка урожая в августе и сентябре. Минимальный показатель сбора урожая с 1 кв. м. – 2 кг.

Вес плоско-округлых, великолепно-белых, плотных кочанов достигает 3,5 кг, зависит от плотности посадки. Головки полностью закрыты от палящих лучей солнца. Качество овощей обеспечено при хорошем поливе. «Инклайн» не боится холода и повышенной влажности. Хорошо выращивается на больших площадях. Для замораживания и переработки подходит отлично.


«Коза дереза».
Период развития головок зависит от срока высадки. При высаживании в марте-апреле кочаны созревают за 57-70 суток, с апреля по июнь – до 2 месяцев и чуть более, в июне-июле овощ растёт чуть более 2 месяцев. Для выращивания рассады семенной материал сорта цветной капусты «Коза дереза» сажают в марте-апреле. В саду высаживают не более 4 кустиков на 1 кв. м. по схеме 35 на 50 см. Урожай сорта собирают в июле, августе. Завязывается и созревает он дружно, вырастает отменного вкуса.

Плотность плода очень высокая, окрас белый, без оттенков. Вес головок сорта «Коза дереза» 700-800 г, может быть до 1 кг. Притеняют их надламыванием листов. Отличный вкус в приготовлении «альденте», консервировании и замороженном виде. Сорт холодостойкий. Снимают по 3 и чуть более килограмма с квадратного метра.

«Мовир-74». Гибрид F1 вызревает до 105 дней, в комфортных погодных условиях – за 50-65 суток. На рассаду семя рассаживают в середине апреля, на улицу через месяц, по схеме 50 х 30 см. Спокойно относится к жаре и холоду. Сорт любит поливы. Размеры головок капусты «Мовир-74» зависят от качества семян и погоды – от 11-15 до 23-25 см в диаметре. Масса 400-1400 г. Округлого, с небольшим уплощением, типа. Поверхность бугристая, мелкозернистая. Цвет белый или с лёгкой желтизной. Из недостатков – слабая устойчивость к бактериозу и вредителям.

Максимальная урожайность «Мовир-74» до 4 кг с 1 кв. м, средняя – 1,4 кг. За сезон можно снимать 2 урожая, основной сбор в июле-августе. Головки спеют дружно. Приятный вкус, удачный вариант для консервирования и свежего употребления. Урожай хорошо транспортируется.

Капуста цветная «Сноуболл 123» — холодоустойчивый среднеранний сорт с замечательными качествами вкуса и сохранности продукта, не подвержен основным заболеваниям. Техническая зрелость наступает на 78-119 день. Высев семенного материала – апрель, май. Схема посева в уличный или тепличный грунт 70 х 40 или 50 см. Возраст рассады не менее 35 дней, но лучше 40. Уборка кочанов в июле-сентябре.

Даёт «крепко сбитые», округло-сплюснутые, среднебугристые, самозакрывающиеся головки белого цвета, весом от половины килограмма до двух. Вкус отличный. Урожайность стабильная при условии своевременного полива, прополки, рыхления и подкормки бором и молибденом. Снимают в среднем по 2 кг с 1 кв. м, реально снять до 4 кг и более. Выдерживает продолжительное хранение в замороженном состоянии.

«Фремонт F 1». Один из самых крупных представителей цветной капусты, созданных в Голландии. Посев приходится на март, апрель. Возраст высаживаемой рассады до 30 дней. Схема расположения 50 х 30 см. Сроки готовности кочанов – через 75 суток от высадки рассады. При ранневесенней культивации (высадка в марте либо апреле) – через 88 дней. Растение сорта мощное, способно расти в стрессовых ситуациях. Выращивать можно с весны до осени. Гибрид устойчив к основным болезням.

Головки отлично завязываются и самоукрываются. Для белоснежности соцветий «Фремонт» важно подкармливать комплексными минеральными удобрениями с включением микроэлементов. Кочаны плотные, вкусные, вырастают до 3-5 кг при качественном уходе и соблюдении водного баланса. Отлично готовятся, морозятся или консервируются. Урожайность от 2 кг с метра площади посадок.


«Фридом
F 1».
Цветная капуста голландского производства, выращивание которой возможно с весны до осени. При раннем высаживании рассады «Фридом» созревает за 88 дней, в условиях посадки с мая по август достигает спелости за 70-78 суток.

Схема рассаживания 75 на 50 см. Высочайшее качество головок, способных самоукрываться и развиваться в стрессовых ситуациях. «Фридом» лёгкий в уходе и уборке. Головки вызревают массой до 5 кг. Гибрид «Фридом» годится для любой переработки.

Названия некоторых сортов и гибридов хорошо известны широкому кругу овощеводов, другие – только набирают популярность, и стоит к ним присмотреться.

Необходимо помнить главное – сроки вызревания, указанные на упаковке, весьма условны. В большей мере они обусловлены климатом выращивания цветной капусты и бережным к ней отношением.

Цветная капуста — это необычайно вкусный и полезный овощ. В его составе содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека. Существует немало сортов цветной капусты, которые достаточно просто вырастить даже в сложных климатических условиях.

Химический состав и польза

В составе капусты содержится огромное количество витамина С, без которого сложно представить здоровую иммунную систему. Вместе с витамином PP он укрепляет стенки сосудов, способствует их оздоровлению и препятствует образованию тромбов. Кроме того, цветная капуста богата витамином А. Этот крайне важный элемент участвует в создании новых клеток всех тканей органов. При недостатке витамина А кожа лица начинает сохнуть и покрываться шелушением. В уголках рта нередко появляются трещины, а волосы и ногти становятся слабыми и ломкими.

Этот овощ примечателен тем, что содержит крайне мало килокалорий. Так, на сто грамм продукта приходится всего тридцать калорий. Огромное количество клетчатки благоприятно действует на желудок и запускает процесс очищения. Люди, которые любят капусту, как правило, редко болеют, выглядят стройными и подтянутыми.

Учеными было доказано свойство капусты препятствовать появлению онкологических заболеваний желудка и прямой кишки. Она залечивает слизистую оболочку и не дает развиться язвенной болезни. А также в составе цветной капусты содержатся полиненасыщенные кислоты Омега-3 и фолиевая кислота.

Особенности выбора

Прежде всего следует обратить внимание на особенности выращивания в разных климатических условиях. На сегодняшний день выбор цветной капусты достаточно велик. Существует сорта с кремовым, ярко-белым и даже желтым оттенком. А также отличается форма овоща и скорость его созревания.

Как правило, сорта позднеспелой капусты более урожайные. Их, как и обычную белокочанную капусту, чаще всего используют для соленья и маринования. Они хорошо хранятся в течение нескольких месяцев, позволяя садоводам наслаждаться нежным вкусом цветной капусты в течении всей зимы.

Ранние сорта, как правило, созревают в течение ста дней. Наиболее известными являются «Мовир» и «Экспресс». Из среднеспелых выделяют «Белую красавицу» и «Флору Бланка».

Сорт «Белая красавица»

Капуста этого сорта достаточно плотная и среднекрупная. Ее вес очень часто превышает один килограмм. Ярко-белая сердцевина овоща окружена светлыми листьями, которые практически скрывают ее. Благодаря высокой урожайности, составляющей шесть килограмм на один квадратный метр, этот сорт пользуется определенной популярностью среди овощеводов.

«Белую красавицу» рекомендуется выращивать в открытом грунте рассадой, которую предварительно проращивают из семян. Общий срок созревания составляет чуть более ста двадцати дней. К преимуществам такого сорта можно отнести следующие качества:

  • Сочная и упругая мякоть. Ее можно употреблять в соленом, маринованном и даже свежем виде.
  • У нее отличный вкус, который нравится многим кулинарам.
  • Благодаря привлекательному внешнему виду и отличным свойствам этот сорт часто высаживают для продажи.

К недостаткам можно отнести склонность к заболеваниям, присущим этому овощу.

Цветная капуста «Кортес F1»

Этот привлекательный сорт имеет белый окрас и довольно крупный размер, вес иногда достигает трех килограмм. После высадки рассады капуста вызревает в течение трех с половиной месяцев и нередко застает первые заморозки. «Кортес F1» часто высаживают для продажи. Несмотря на явные преимущества «Кортес F1» имеет свои недостатки. Эта капуста довольно капризна в уходе и требовательна к подкормке. Ее практически невозможно вырастить на бедных минералами почвах.

Сорт «Америго F1»

Это еще один популярный поздний сорт цветной капусты (на фото). Ее вес несколько уступает сорту «Кортес F1». Как правило, он не превышает двух с половиной килограмм. Это довольно морозоустойчивый сорт, который выгодно выращивать в зонах рискованного земледелия, где рано наступают первые заморозки. Он не только хорошо переносит холод, но и устойчив к высоким температурам. Овощеводам приходится регулярно его подкармливать, так как «Америго F1» довольно требователен к хорошей почве и любит удобрения.

Раннеспелый «Мовир»

Этот сорт цветной капусты (на фото) отличается достаточно высокой скоростью созревания. Обычно это происходит на сотый день после начала посева семян. Розетки некрупные и едва достигают девяносто сантиметров. Этот сорт довольно выносливый и хорошо выдерживает ночные заморозки. Форма кочана округлая и немного приплюснутая. Его цвет колеблется от белого до светло-желтого. Капуста «Мовир» очень часто употребляется в сыром виде или используется для консервирования.

Среднеспелая «Флора Бланко»

Это капуста имеет довольно крупные размеры со слегка приподнятой розеткой. Ее листья густо обрамляют белую сердцевину. Эта особенность сорта «Флора Бланко» очень помогает бороться с летней засухой. Сбор урожая наступает уже на сто десятый день после посадки. Кочаны имеют довольно продолжительный срок хранения и отлично переносят транспортировку на дальних расстояниях. Она практически не болеет и не мерзнет. Небольшие заморозки вполне может выдержать.

Кроме того, «Флора Бланко» обладает хорошей урожайностью и нравится кулинарам. Это один из лучших сортов цветной капусты для местности с коротким летом. Кочаны зреют одновременно, благодаря чему очень удобно собирать урожай. Эта особенность «Флоры Бланко» как нельзя кстати подходит фермерскому хозяйству.

Сорт «Экспресс МС»

Эта раннеспелая капуста обладает отменным вкусом. В отличие от «Флоры Бланко» у «Экспресс МС» очень мало листьев. Размер кочана обычно не превышает полкилограмма. Уже в конце июня можно собирать первый урожай. Одним из недостатков сорта цветной капусты «Экспресс МС» считается высокая требовательность к качеству грунта. Поэтому его приходится регулярно подкармливать. Как правило, первая подкормка проводится еще при выращивании рассады. Рекомендуется использовать не только минеральные удобрения, но и органику.

Эта капуста любит солнце и влагу. Ее нельзя высаживать в затемненных местах или близко друг к другу. Между растениями должно быть небольшое расстояние, так как слишком близкое нахождение кочанов вредит им.

Цветная капуста «Гарантия»

Еще одним неплохим раннеспелым сортом является «Гарантия». Впервые его начали выращивать еще более пятидесяти лет назад. Он отлично зарекомендовал себя среди жителей Сибири и Дальнего Востока. Также это один из лучших сортов цветной капусты для Средней полосы России. Кочаны ярко-белого цвета практически полностью закрыты толстыми мясистыми листьями.

Форма головок полукруглая и немного приплюснутая. Размеры у нее небольшие, а вес едва достигает одного килограмма. Для ее вызревания обычно хватает трех месяцев. При должном уходе этот сорт дает отличный урожай.

Раннеспелая «Альфа»

Эта некрупная капуста вызревает в течение шестидесяти дней с начала посадки рассады. В ее составе содержится большое количество сахара, благодаря чему вкус у «Альфы» получается отменным. Она отлично переносит заморозку, а после оттаивания сохраняет все свои качества. Первый урожай, как правило, получают уже в конце весны. Кроме того, это один из лучших сортов цветной капусты для открытого грунта.

Голландский сорт «Гудман F1»

Этот гибридный имеет уникальные свойства. У него очень короткий период созревания, как правило, не превышающий семидесяти суток. Этот сорт любит регулярную подкормку и полив. Тем не менее, благодаря довольно мощной корневой системе, «Гудман F1» неплохо переносит засуху. Помимо отличных вкусовых качеств эта капуста практически не подвержена грибковым заболеваниям и хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния. Ее часто используют переработчики, так как во время заморозки и последующей разморозки кочаны абсолютно не теряют своих качеств. Цвет капусты белоснежно-белый.

Особенности выращивания

Этот овощ любит подкормку и часто требователен к хорошей, богатой минералами почве. Для проращивания семян готовят следующую смесь: три части торфа, одна часть опилок и одна коровяка. Вместо опилок можно использовать песок. В таком случае состав грунта будет следующим: одна часть торфа и десять частей перегноя. Для подкормки используются такие минеральные удобрения, как аммиачная селитра и суперфосфат.

В большинстве случаев для того, чтобы вырастить цветную капусту, используют рассадный метод. Семена начинают проращивать с марта или конца февраля. Что касается среднеспелых сортов, то для них оптимальным сроком является период с середины апреля и заканчивая 10 мая. Семена цветной капусты поздних сортов проращивают с конца мая и до середины июня.

Рассаду ранней капусты высаживают в начале мая или в двадцатых числах апреля. Все будет зависеть от погодных условий в той климатической зоне, где происходит посадка. С двадцатого мая приступают к высадке среднеспелых сортов. А уже с первого июля начинают работать с поздними.

Опытные овощеводы советуют высаживать рассаду в пасмурный день. Грядка должна быть хорошо освещаемой, без затемнения. Буквально за семь дней до начала посадки рассаду перестают подкармливать удобрениями с содержанием азота. Вместо него растения поливают раствором хлористого калия в соотношении: три грамма на один литр жидкости. Благодаря ему повышается холодоустойчивость рассады, и она становится менее подверженной ночным заморозкам.

Какие семена выбрать

Семена сорта цветной капусты подбираются в зависимости от региона. Например, для Урала и Средней полосы наиболее лучшими вариантами будут ранние морозоустойчивые сорта. К ним относятся «Альфа», «Белый замок», «Экспресс» и «Мовир 74». Прежде всего сорт должен быть холодоустойчивым и не иметь склонности к грибковым заболеваниям.

Лучшими сортами цветной капусты для Подмосковья считаются все те же «Экспресс», «Мовир 74» и «Альфа». А также неплохо зарекомендовала себя капуста «Гарантия», «Скороспелка» и «Грибовская ранняя». Эти сорта также имеют ряд преимуществ. Например, «Скороспелка» отличается довольно высокой плотностью головки и отменным вкусом. Она чрезвычайно сочная и упругая. «Грибовская» неплохо переносит затемнение. Соцветия этой капусты несколько рыхлые, а вес головки нередко достигает семьсот грамм.

Среди особенностей выращивания в Подмосковье специалисты отмечают следующие моменты:

  • Все сорта цветной капусты следует садить в открытой местности без попадания на грядке тени. Дело в том, что этот овощ чрезвычайно любит солнце, а в этом регионе его недостаточно. Даже небольшие кустарники способны заметно снизить качество и урожайность цветной капусты.
  • Состав почвы в Подмосковье оставляет желать лучшего. Как уже было сказано, цветная капуста не переносит кислые почвы и поэтому овощеводам приходится ощелачивать ее с помощью известняка. Вместо извести можно использовать доломитовую муку.

Для увеличения урожайности опытные садоводы советуют подготавливать грунт на грядках заблаговременно. Для этого осенью из кислой почвы делают нейтральную.

На протяжении всего срока выращивания, вплоть до сбора урожая, практически все сорта цветной капусты требуют к себе внимания. Этот овощ любит такие элементы, как бор и молибден. Саженцы рекомендуется опрыскивать растворами этих веществ. Сразу после посадки в открытый грунт растения закрывают на сорок восемь часов обычной пленкой. Поливают овощ не чаще одного раза в неделю при условии отсутствия явной жары. Крайне бережно следует относится к прополке сорняков и рыхлению грунта. Дело в том, что корни этого растения располагаются слишком близко к поверхности земли и поэтому их легко повредить.

Для борьбы с болезнями и насекомыми-вредителями используют «Фитоспорин», «Энтеробактерин» или народные средства.

Сбор урожая

В описании сорта цветной капусты на упаковке с семенами производители, как правило, прописывают рекомендуемые сроки сбора кочанов. Иногда с одного растения можно получить два урожая. Если кочан не успел созреть до заморозков, то его можно посадить дома в горшок. Главное, не повредить корень во время выкапывания.

Градация сортов по срокам созревания:

  • раннеспелые – 115-125 дней от всходов до созревания,
  • среднеранние – 126-135 дней,
  • среднеспелые – 136-145 дней,
  • среднепоздние – 146-159 дней,
  • позднеспелые – 160-170 дней.

Ранние сорта цветной капусты, отзывы

Капуста Сноуболл, характеристика

Скороспелый (92-96 дней от полных всходов до технической спелости), урожайный сорт цветной капусты. Рекомендован для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

Растение формирует плотные головки плоскоокруглой формы среднего размера, белого цвета. Средний вес кочана 0,4 — 1 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивают самозакрывающиеся покровные листья. Цветная капуста Сноуболл обладает отличными вкусовыми качествами.

Схема посадки : 70 x 30 см.

Достоинства сорта: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к похолоданиям, отличные вкусовые качества.

Урожайность капусты Сноуболл : 1,5-4,0 кг с 1 кв.метра посадок (при соблюдении агротехники).

Сорт выведен селекционерами компании CLAUSE (Франция). В 1994 году сорт цветной капусты Сноуболл 123 введен в Госреестр Российской Федерации и допущен к использованию во всех регионах России.

Капуста Альфа, описание, фото

Раннеспелый, урожайный сорт цветной капусты, вевыденный в Германии. Имеет отличные вкусовые качества. Отличается повышенным содержанием сахаров. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования.

Головки плоскоокруглые, плотные, с округло-бугристой поверхностью, белого цвета. Средний вес 1 головки 1,2-1,5 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивается крупными покровными листьями, хорошо закрывающими головку капусты.

Схема посадки : 50×60 см.

Урожайность капусты Альфа : до 4 кг с 1 кв. м.

Капуста Коза Дереза, описание сорта, характеристика

Раннеспелый сорт цветной капусты от компании Биотехника. Листовая розетка компактная, прямостоячая. Листья среднего размера, серо-зеленого цвета с восковым налетом, направлены круто вверх.

Головка капусты округлая, среднебугристая, среднего размера, белого цвета, очень плотная. Покрытие листьями головки слабое. Средний вес кочана 700-800 грамм, максимальная – 6,5 кг. Урожайность сорта — 3 кг с 1 кв. м. При высадке рассады в грунт на 1 кв. м размещают до 4-х растений.

Достоинства сорта : высокая урожайность, дружное созревание, отличные вкусовые качества, хорошая завязываемость головок.

В 2007 году сорт цветной капусты Коза Дереза включен в Гос. реестр по РФ и допущен к использованию во всех регионах России.

Урожайность капусты Коза Дереза : 3,1 кг с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники данной культуры).

Капуста Мовир, характеристика, фото

Раннеспелый (период от всходов до технической спелости 85-96 дней) сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Сорт формирует плотные, плоскоокруглые и округлые головки диаметром 12-23 см, средним весом 0,4-1,4 кг. Поверхность головки бугристая, мелкозернистая, белого цвета (реже бело-желтого). Вкусовые качества капусты высокие. Транспортабельность хорошая.

Сорт холодостойкий, жаровыносливый. Устойчив к растрескиванию, относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Мовир 74 : до 4 кг плодов с кв. м.

Капуста Гарантия, характеристика

Раннеспелый (период от всходов до созревания 70-98 дней), сорт цветной капусты отечественной селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период и под пленочным укрытием.

Листья цельные, сидячие, ланцетовидные, зеленого цвета, пластинка мелкая и средняя (длина 39-59 см, ширина 20-36 см). Растение формирует плотную, плоскоокруглую головку, средний весом 0,5-1,2 кг, диаметром 15-26 см, белого цвета с кремовым оттенком. Поверхность головки мелкозернистая.

Сорт относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Гарантия : 1,5–3,8 кг с 1 кв. метра посадок, созревание кочанов дружное.

Цветная капуста для открытого грунта

Все сорта капусты, описанные выше подходят для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до созревания у них короткий, поэтому кочаны успевают вызреть даже без укрытия.

Также подойдут для выращивания в открытом грунте такие сорта как Алла F1, Царевна, Дачница, Фридом F1, Униботра F1, Четыре сезона, Гудман, Снегурочка F1, Парижанка, Малимба F1, Снежный шар.

Прекрасные вкусовые и высокие питательные характеристики, а также эффектный вид, сделали цветную капусту желанной овощем на грядках многих огородников. Чтобы ее возделывание было максимально эффективным, следует внимательно отнестись к выбору сортов и гибридных форм овоща. В данной статье представлены высокопродуктивные сорта цветной капусты с фото, названием и кратким описанием сортовых характеристик, ознакомившись с которыми, можно выбрать лучший вариант для посадки в теплице или на огороде.

Раннеспелые сорта

К данной категории относится цветная капуста, головки которой созревают за 50-110 дней. В зависимости от длительности вегетационного срока, ранние сорта можно разделить на ультраранние и ранние сорта. Подобные сорта рекомендуются для весенне-осенней посадки в теплицах, под пленкой и в открытом грунте с целью получения скороспелой витаминной продукции, требуют интенсивной агротехники. Среди лучших следует отметить:


Совет! Для получения хороших урожаев цветной капусты французского сорта «Сноуболл», следует использовать интенсивную агротехнику, регулярно внося питательные удобрения, в том числе содержащие молибден и бор.

Обзор сортов и гибридных форм со средним сроком созревания

По сроку вызревания среднеспелые сорта и гибридные формы цветной капусты можно условно разделить на 2 категории: среднеранние – до 130 дней и среднепоздние – до 145 дней. Они отлично подходят для возделывания в летний или летне-осенний период.


Поздний срок созревания — от 150 дней

Сорта позднего созревания

Поздние сорта и гибридные формы данного овоща рекомендованы для возделывания в южных регионах страны. Их срок созревания достигает 150 и более дней.

  1. «Универсал» — поздно созревающий сорт с зелеными головками. Их необычный цвет объясняется небольшим размером темных с восковым покрытием листьев, приподнятых и соответственно не закрывающих среднебугристый кочан весом около 400 г.
  2. «Консиста» – устойчивый к похолоданиям поздносозревающий сорт с твердыми, плотными и сочными головками весом до 850 кг, созревает за 160 дней.
  3. «Сочинская» – цветная капуста с плотными бело-кремовыми головками весом около 500 г. Хорошо хранится, характеризуется нежным вкусом и высоким содержанием витаминов.
  4. «Осенний гигант» — созревающий за 200 дней сорт с плотными белоголовыми кочанами 2,5 кг веса.
  5. «Регент МС» — позднеспелый сорт с некрупными белыми головками весом до 800 г и прекрасными вкусовыми качествами.
  6. «Адлерская зимняя 679» — поздний сорт с вегетационным сроком около 200 дней, белоголовый или кремового оттенка.

Некоторые сорта капусты требуют дополнительного отбеливания

Внимание! Посадка «Адлерской зимней» производится в июле, а сбор урожая попадает на февраль. Возделывание данного сорта позволяет получить ранневесенний урожай цветной капусты.

Выбирая сорт для средней полосы и более северных регионов, рекомендуется отдавать предпочтение ранним и сверхранним гибридным формам и сортам. И напротив, огородники, проживающие в южных регионах страны, могут позволить себе выращивать не только ранние сорта, но и среднепоздние, и поздние сорта, обеспечивая себя свежим овощем в течение всего года.

Лучшие сорта цветной капусты — видео

В данной статье рассмотрены лучшие сорта ранней капусты различных разновидностей с фото: белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брокколи, кольраби и других. Какие сорта ранней белокочанной капусты подходят для различных регионов.

Скороспелая капуста входит в круг самых востребованных овощей. Ранние сорта капусты насыщены витаминами (особенно С, В 9, К, U), минеральными элементами, углеводами, биологически активными веществами.

Планируя посадки, надо учитывать, что урожай ранней капусты нуждается в быстром потреблении и переработке. Важен точный расчёт количества растений и сроков уборки.

Обзор ранних сортов капусты

В группе скороспелых овощей происходит быстрое обновление ассортимента, особенно в последние годы. Храня верность старым успешным сортам, необходимо испытывать также современные достижения отечественной и мировой селекции. Они нацелены на выравненность урожая, устойчивость к инфекциям, выносливость к непогоде, а главное – на максимальное ускорение по срокам поспевания.

Ранние гибриды и сорта есть у каждой разновидности капусты.

Белокочанная


Ранними (скороспелыми) считаются сорта и гибриды белокочанной капусты, готовые к потреблению спустя 85-110 дней после всходов .

По сравнению со среднеспелой и поздней капустой, в скороспелке накапливается меньше сухих веществ. Зато лучшие сорта ранней капусты содержат много клеточного сока, витаминов и сахаров. Они особенно хороши в свежих салатах; кроме того, их тушат, кладут в овощные супы, используют для голубцов.

Скороспелая капуста не слишком подходит для засолки без применения уксусной или лимонной кислоты (то есть для квашения традиционным способом, где консервантами выступают поваренная соль и продукты брожения). Однако её можно заготавливать на зиму в маринадах и салатах-ассорти.

Для зимнего хранения в свежем виде ранняя капуста не годится. Сорванные головки способны недолгое время лежать в холодильнике, но их витаминная наполненность и вкусовые качества быстро снижаются.

Июньская

Эта капуста выведена более полувека назад и состоит в Госреестре с 1971 г. Многие огородники отдают ей предпочтение и в наши дни, отмечая лишь один существенный недостаток – неустойчивость к растрескиванию (особенно в условиях переувлажнения).

Пройдя множество испытаний в различных областях России, Июньская показала высокую генетическую устойчивость и умение приспосабливаться к капризам непогоды.

Рассада выдерживает заморозки до минус 5 градусов, довольно успешно противостоит капустной мухе. Уборку производят спустя 3-3.5 месяца после начала вегетации. Форма кочанов – шаровидная, вес – от 0.9 до 2.5 кг. Срез зеленовато-белый. Глубина кочерыжки – средняя. Плотность и дегустационная оценка – 4 балла. Отдача до 650 кг с сотки

Точка

Популярный сорт ранней капусты алтайской селекции, районированный и в других регионах. В семенном Реестре с 1992 г. Овощеводы заметили, что рассада Точки выделяется особенно крупными размерами, широкими округлыми листьями, толстыми ножками.

После высадки на постоянное место растения развиваются компактно, можно размещать их с загущением – до 6-7 штук на квадратном метре. Кочаны завиваются рано и дружно, готовы к уборке через 90-106 суток после всходов. Устойчивость к растрескиванию – средняя.

Размер кочана – от 700 г до полутора килограммов или чуть больше. Плотность умеренная, срез желтовато-белый, вкус очень хороший. Средняя урожайность около 50 кг с 10 кв. м., но в благоприятных условиях можно собрать вдвое больше.

Казачок F1

Российский гибрид успешно прошел испытания в разных регионах России и состоит в Госреестре с 1996 г. Выход стандартных кочанов – до 50 кг с 10 кв. м. Они готовы к массовой уборке спустя 98-108 суток. Кочанчики достаточно плотные, весом от 800 г до 1.2 кг.

Цвет на срезе кремово-белый, вкусовые качества – превосходные. Это гибрид особенно ценится за устойчивость к чёрной ножке и слизистому бактериозу; кроме того, он довольно вынослив к сосудистому бактериозу и даже к киле.

Настя F1

Новый ультраранний гибрид от агрофирмы «Семко» (86 суток). Продукция выравненная, плотная, размером 1200 г, не трескается, не болеет фузариозом. Созревание дружное.

Отдача с 10 кв. м. (50 кустов) – до 70 кг.

Элиза F1

Импортный ультраскороспелый гибрид от корпорации «Саката». Выдерживает и жару, и заморозки до минус 6 градусов. Вес головки 1,1-1,6 кг. Плотность посадки – 5-6 растений на квадратный метр. В Российском Госреестре состоит с 2007 г.

Гибрид заслужил хвалебные отзывы садоводов за стабильную урожайность.

Гермес F1

Очень ранний гибрид голландской селекции (88-95 дней), районирован в России с 1993 г. Не лопается на корню; можно держать его в поле 45 дней после достижения технической спелости. Кочаны очень крепкие, транспортабельные, весом 1-2 кг.

Растения компактные: на 10 кв. м размещают 6-7 штук; с этой площади снимают 50-60 кг.

Савойская


Мягкие и нежные листочки савойской разновидности идеально подходят для свежих салатов и приготовления голубцов. В отличие от белокочанной капусты, савойская хорошо переносит заморозку – как отдельными листьями, так и целыми кочанами.

Ранними считаются сорта, пригодные к уборке через 90-110 суток от начала вегетации.

Золотая ранняя

Сорт чешского происхождения, занесённый в Российский Госреестр в 1995 г. Гофрировка и пузырчатость очень сильные. Кочан наполовину раскрытый, умеренной плотности, весом около 750 г. Растрескивание происходит редко.

Отдача с квадратного метра – примерно 3 кг.

Московская кружевница

Современный российский сорт, в Госреестре с 2010 г. Вынослив к фузариозу. средний вес 1100г. Выход продукции с квадратного метра – до 4 кг. Овощеводам нравятся отменные вкусовые качества этого сорта.

Нюша

Сорт состоит в Реестре семян с 2013 г. Листва тонкая, превосходного вкуса; пузырчатость сильная. Окраска на срезе – кремовая. Головки крупные – до полутора килограммов. Один квадратный метр даёт более 3 кг.

Петровна

Российский сорт от агрофирмы «Аэлита», в Госреестре с 2008 г. Кочаны довольно плотные, пригодные для транспортировки и непродолжительного хранения. Вкусовые качества высокие, масса до 1,4 кг.

Урожайность около 5 кг с квадратного метра.

Пирожковая

Оригинальный сорт от российской компании «Седек» с кочанами в форме конуса. Урожай готов к уборке через 105 суток после всходов. Масса кочанчика – до 1 кг. Плотность средняя, листва тонкая. Сорт устойчив к болезням, похолоданию, засухе.

Компактные растения пригодны для загущенных посадок. Отдача с квадратного метра – более 5 кг. Год включения в семенной Реестр – 2008.

Краснокочанная


Старые сорта краснокочанной капусты поспевали в средние и поздние сроки, предназначались для зимнего хранения. Многие новинки селекции характеризуются как раннеспелые. Основное назначение – свежие салаты и маринование.

Но далеко не всем нравится специфический вкус и запах этого полезного овоща.

Фаберже

Запатентованный в 2009 г сорт ранней капусты от российской компании «Аэлита». Готов к уборке через 3,5 месяца после всходов. Головки очень крупные – по 2-3 кг, отдача с квадратного метра – до 8 кг.

Плотность умеренная, вкусовые качества хорошие. Внутренняя кочерыжка короткая.

Бенефис F1

Современный гибрид российской селекции в Госреестре с 2010 г. Не поражается фузариозом, не лопается. Вес кочана – около полутора килограммов. С квадратного метра собирают до 7 кг.

Ребол F1

Голландский гибрид. В Российский Реестр семян занесён в 2008 г. Лист нежный. Форма овальная, вес – от 1 кг. Выход с квадратного метра – более 3,5 кг.

Рэд Джевел F1

Гибрид создан во французском филиале японской корпорации «Саката», в России зарегистрирован с 2008 г. Не болеет бактериальной и чёрной гнилью. Нарастает за 95-110 суток. Вес до 2 кг. Кочан плотный и лёжкий, лист полужёсткий.

Транспортабельность хорошая, возможно кратковременное хранение. Урожай можно собирать постепенно. По отзывам огородников, растрескивания не наблюдается .

Цветная


К современной цветной капусте предъявляются высокие требования: устойчивость к рассыпухе, самопокрытие листьями, плотность и чистый цвет головок. Скороспелые гибриды (85-110 суток от всходов, 50-70 суток от высадки рассады) подходят и для закрытого, и для открытого грунта.

Цветную капусту отваривают на пару, тушат, обжаривают в сухарях. Заготовки на зиму делают в маринадах, в том числе в томатном соке и в салатных смесях. Особенно популярна заморозка.

Абени F1

Голландский гибрид от «Семинис». В семенном Реестре России с 2012 г. Готов к уборке спустя 95-105 суток. Стрессоустойчивый. Корни мощные, кусты компактные – с вертикальным ростом; на квадратном метре размещают 4-5 штук.

Самопокрытие хорошее. Вкус нежный. Вес более 2 кг.

Старгейт F1

Голландская селекция фирмы «Бейо». В Российском Госреестре с 2006 г. Возраст уборки – 110 суток. Лист некрупный, растения компактные. Головка белоснежная, с частичным покрытием. Масса до 2,5 кг. Вкус превосходный.

Уайтэксел F1

Скороспелый гибрид французско-японского производства (корпорация «Саката»). Год внесения в Госреестр – 2007. Головки выпуклые, чисто белые, укрытые, транспортабельные и лёжкие. Вес до 3 кг.

Растения компактные; успешно противостоят инфекциям, похолоданиям, избытку влаги. Созревание одновременное, сохранность на корню хорошая.

Коза-дереза

Селекция российской компании «Биотехника», в Реестре сортов с 2007 г. Головки плотные, нарастают быстро, хорошо покрываются. Вес – 0,8 кг. Данный сорт ранней капусты районирован по всем регионам. Овощеводам нравится его неприхотливость и скороспелость, но товарная масса маловата.

Мовир 74

Старый российский сорт, занесённый в Госреестр в 1969 г. Сохраняет актуальность в XXI веке. Неприхотлив, вынослив к жаре и холоду. Созревает дружно – через 3-3,5 месяца после начала вегетации. Вес 0,8-1 кг.

Потребительские качества очень хорошие. Опытные садоводы советуют прикрывать головки листьями для лучшего цвета.

Брокколи


От ранней брокколи ожидают плотности, устойчивости к цветухе, нежности во вкусе. Её потребляют в свежем и тушёном виде, заготавливают на зиму путём заморозки.

Тонус

Давний российский сорт (Госреестр – 1986 г), сохраняющий популярность. Длительное плодоношение наблюдается за счёт нарастания боковых побегов (4-7 штук). Размер центральной головки – 200 г. Плотность умеренная, окраска насыщенная.

Итоговый урожай – около 2 кг с квадратного метра.

Юнга F1

Ультраранний (90 суток) гибрид от «Семко», устойчивый к киле. Вес основной головки 250г; после её срезки отрастают 3-4 боковых по 150 г. Общая отдача с квадратного метра – до 4 кг.

Плотность головок средняя.

Голубое веретено

Сорт от «Уральского дачника». Центральные головки данного сорта ранней капусты дружно наливаются до 0,4 кг. После срезки нарастают боковые побеги.

Окраска голубоватая, консистенция нежная.

Батавия F1

Гибрид производства «Бейо» (Голландия). Зарегистрирован в России с 2008 г. Устойчив к стрессам. Первый урожай снимают спустя 100 дней. Головка насыщенного оттенка, умеренной плотности. Размер 700-1200 г.

Грин Мэджик F1

Скороспелый импортный гибрид от фирмы «Саката», в Российском Госреестре с 2008 г. Вынослив к жаре. Головки сероватые, прекрасного вкуса, весом до 900 г, наливаются дружно. Г

ибрид полюбился огородникам за неприхотливость к погодным условиям.

Брюссельская


Большинство сортов и гибридов брюссельской капусты являются поздними и среднепоздними. Недавно начали появляться более ранние формы, но и они нуждаются в высоком уровне агротехники.

Назначение: заправка супов, тушение, заморозка.

Франклин F1

На данный момент это самая скороспелая брюссельская капуста (вегетационный период 120-130 суток). Селекция голландской фирмы «Бейо», в Российском Госреестре с 2007 г. Гибрид вынослив к холоду, успешно противостоит болезням.

Кочанчики выравненные, плотные.

Диабло F1

Среднеранний (160 суток) холодостойкий гибрид от «Бейо» (Голландия). Регистрация в России с 2006 г. Отдача с одного растения – полсотни плотных кочанчиков по 18 г общей массой 0,9 кг. Вкус нежный.

Розелла

Немецкий сорт среднераннего срока (сбор через 5 месяцев после всходов). Районирован в России с 1995 г. Созревание дружное. Вес одного кочанчика 15 г, их количество на одном стебле – 45 штук.

Урожайность – до 1,8 кг с квадратного метра. Вкус хороший.

Пекинская


Лишь немногие сорта ранней капусты (в основном гибридные) устойчивы к цветушности. Наилучшее качество урожая пекинской капусты наблюдается при ранневесенних и позднелетних посевах.

Нарощенные плотные кочанчики могут храниться некоторое время – в холодильнике или погребе, особенно упакованные в пищевую плёнку (при сборе осенью – до трёх месяцев).

Скороспелость обозначает только срок вегетации; ранние сорта годятся как для весенних, так и для летних посадок. Основное предназначение – свежие салаты и маринование в острых соусах.

Шанхай

Скороспелый запатентованный (в 2010 г) сорт от российской фирмы «Аэлита». Готов к уборке через полтора-два месяца после посева. Окраска на разрезе желтоватая.

Кочаны рыхлые, размером чуть более килограмма. Выход с квадратного метра – около 6 кг. Хранение непродолжительное.

Медалист F1

Современный российский гибрид, районированный в 2017 году. Вегетационный период 70 суток. Вес плотного кочана 1,5-2,5 кг. Окраска на срезе – желтоватая. Продуктивность примерно 6 кг с квадратного метра. Практически не уходит в «цветуху».

Пригоден для хранения.

Северная красавица F1

Предложение от российской компании «НК-Русский огород». Кочаны нарастают за 50 суток, вытягивают на 2,5 кг и даже больше.

Устойчивы к стеблеванию.

Орандж Мини F1

Ультраранний гибрид от «Русского огорода». За 40 дней отрастает до 1 кг. На срезе оранжеватый, богат каротином.

Не боится холода и жары, не стрелкуется.

Ча-Ча F1

Популярный гибрид от «Русского огорода» со стабильной отдачей. Вес крепких кочанов – от 2 до 3 кг. Они готовы к сбору через 50 дней после посева. Не поражаются мокрой гнилью.

По отзывам огородников, обладают очень высокой устойчивостью к цветушности.

Маноко F1

Скороспелый голландский гибрид, допущенный к выращиванию в России с 1999 г. Короткие однородные кочаны имеют среднюю плотность, весят примерно 1,2 кг. Не подвержены цветухе и потемнению листвы, не болеют фузариозом.

На одном квадратном метре высаживают 6-7 растений.

Кольраби


Раннюю витаминную продукцию поставляет также капуста кольраби (стеблеплодная) . Скороспелые сорта:

  • Венская белая 1350,
  • Виталина,
  • Пикант,
  • Повариха,
  • Смак.

Сорта ранней белокочанной капусты для разных регионов

Скороспелые сорта и гибриды белокочанной капусты различаются своим происхождением и потребительскими качествами. В результате полевых испытаний выработаны рекомендации по оптимальному ассортименту для конкретных российских регионов.

Для Средней полосы

  • Восточный экспресс F1
  • Соло F1
  • Спринт F1
  • Трансфер F1
  • Экспресс F1

Для Подмосковья

  • Голова садовая
  • Заря МС
  • Малахит F1
  • Орион-охотник F1
  • Первая любовь F1

Для Сибири и Урала

  • Взрыв F1
  • Голубка
  • Номер первый полярный К 206
  • Сахарная молния F1
  • Сибирская пирамида

Другие сорта белокочанной капусты


Пандион F1

Голландской селекции

Гибриды голландской капусты обладают высокой экологической пластичностью и успешно растут в различных климатических зонах. Голландский ассортимент регулярно обновляется.

  • Бурбон F1
  • Грин флеш F1
  • Пандион F1
  • Парел F1
  • Чамп F1

Устойчивые к растрескиванию

Современные гибридные сорта ранней капусты годятся для постепенного снятия урожая (на протяжении 3-6 недель), поскольку не трескаются после набора максимальной массы (1,5-2 кг). Эта особенность закладывается на генетическом уровне. Особо устойчивые не лопаются даже в дождливую погоду.

  • Азиатский экспресс F1
  • Гермес F1
  • Зенит F1
  • Кандиса F1
  • Нозоми F1
  • Старт F1

Интересный учебный фильм о ранней капусте

Больших вам урожаев!

лучшие сорта для разных регионов, надежные производители семян ⋆ 👨‍🌾 Фермер-онлайн

Цветная капуста – один из лучших представителей большого овощного семейства. В нем больше белка и аскорбиновой кислоты, чем в белоголовом родственнике. Он сохраняет питательные вещества лучше, чем нежная брокколи. Блюда из него рекомендуется включать в детское и диетическое меню. Однако на наших дачных и приусадебных участках цветная капуста занимает весьма скромное место. Русские огородники предпочитают ей обычную белокочанную капусту.А суперполезный цвет до сих пор считается экзотикой, как и в ХХ веке. Между тем существует множество урожайных и неприхотливых сортов этой культуры, подходящих для регионов с разным климатом. Рассмотрим самые продуктивные.

Цветная капуста: история культуры, особенности растения, состав и способы применения

Цветная капуста — однолетняя овощная культура. Первые сведения о его выращивании относятся к XNUMX веку. Культивировать этот вид капусты начали арабских фермеров, поэтому долгое время она называлась сирийской. Прародитель современных сортов давал некрупные зеленовато-белые кочаны, вкус их был с горчинкой. Но уже тогда знахари заметили, насколько полезен этот овощ. Известный ученый Али ибн Сина (известный в Европе как Авиценна) советовал своим пациентам есть цветную капусту зимой для укрепления здоровья.

Цветную капусту люди выращивают уже десять веков.

Сирийская капуста попала на столы европейцев в XIX веке. Но в полной мере она была оценена лишь спустя три века.Тогда же стали появляться первые европейские сорта. В России цветная капуста была деликатесом. Выращивался только на фермах состоятельных людей. Семена, привезенные из-за границы, стоили очень дорого. Кроме того, овощ неохотно рос под северным солнцем. Только когда были выведены сорта российской селекции, цветная капуста стала более популярной.

Цветная капуста более популярна за рубежом, чем в России

Но и сейчас этот вкусный и полезный овощ уступает на грядках белокочанным кочанам. По некоторым данным, только 1/100 посевной площади в огородах россиян отводится под цветную капусту. А в странах Европы его выращивают в 10 раз больше.

Описание растения

Цветная капуста имеет мощный стержневидный стебель, длина которого может достигать 70 см. Листовые пластины располагаются перпендикулярно ему или немного вверх. Форма голубовато-зеленых листьев (овальные, перистые, ланцетные) и размер черешков (от 5 до 40 см) зависят от сорта. К моменту созревания на верхушке стебля образуется головка из неразвитых цветоносов, именно эта часть и поедается. Цвет может быть белоснежным, кремовым, желтоватым, зеленым или свекольно-розовым. Если урожай не срезать, над головкой поднимется цветочная метелка. Из мелких желтых цветков после опыления образуются бобовые плоды, характерные для всех крестоцветных растений. В каждом стручке содержится до 10 семян шаровидной формы.

Чтобы кочан цветной капусты хорошо развивался, огородники укрывают его листьями.

Корни цветной капусты расположены близко к поверхности земли, они слабее и чувствительнее, чем у белокочанной капусты. Поэтому культура более прихотлива к составу почвы и поливу.

Видео: секреты выращивания самой полезной капусты

В чем ценность этого овоща, лечебное применение цветной капусты

Этот овощ заслужил репутацию одного из самых полезных. Обычно цветную капусту сравнивают с белокочанной капустой.И занимает первое место практически по всем позициям. Белковых соединений в цветных в два раза больше, а аскорбиновой кислоты в три раза. А еще в ней много каротина, фолиевой кислоты, тиамина, холина и рибофлавина (это витамины группы В), а также минеральные вещества. Среди них лидируют калий, цинк, марганец и фосфор. Помимо богатейшего химического состава цветная капуста имеет одно важное преимущество для диетического питания – низкую калорийность. В 100 граммах всего 30 ккал.Это идеальный продукт для тех, кто пытается похудеть или придерживается здорового питания.

Цветная капуста считается самой полезной для здоровья по сравнению с другими видами

Цветная капуста является отличным источником растительной клетчатки. В других видах капусты много грубой клетчатки, поэтому не рекомендуется включать ее в рацион при тяжелых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но цветная клетчатка намного мягче и легче усваивается. И его можно без ограничений использовать в детском и лечебном питании.

Цветная капуста – незаменимый компонент диетического питания

Врачи советуют чаще есть этот овощ, особенно при склонности к запорам, проблемах с печенью и желчевыводящей системой, сердечно-сосудистых патологиях, для повышения иммунитета. Кроме того, исследователи обнаружили, что цветная капуста способна подавлять рост новообразований.

Единственным заболеванием, при котором вредна цветная капуста, является подагра. На течение болезни могут негативно повлиять содержащиеся в овоще пуриновые соединения.

Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных блюд

Видео: за что нужно любить цветную капусту

Как правильно выбрать сорт цветной капусты для разных регионов

При выборе семян цветной капусты обязательно учитывайте климатические особенности региона ваш регион. Для северных широт с коротким и часто влажным летом (Ленинградская область, Пермский край, Урал, Сибирь) подходят ранние сорта. Такие овощи гарантированно успеют созреть до прихода холодов.В средней полосе России, в том числе в Подмосковье, а также в Поволжье можно сажать капусту со средним сроком созревания, однако хорошим выбором будет и ранняя капуста. Садоводы, проживающие в южных регионах (Ростовская область, Краснодарский край, Ставропольский край), могут выращивать поздние сорта. А вот другие сорта капусты порадуют своим урожаем, если в жару обеспечить достаточный полив.

Чтобы собрать хороший урожай цветной капусты, нужно правильно подобрать семена.

Кроме того, следует обращать внимание на происхождение семян. Непроверенная капуста зарубежной селекции может не дать ожидаемого результата на российской земле. Лучше выбирать сорта, полученные отечественными овощеводами. Или те, которые уже прошли опытные испытания в России, акклиматизировались и внесены в Госреестр селекционных достижений. Информацию о сортах цветной капусты смотрите здесь http://reestr.gossort.com/reestr/culture/178

Надежнее будут семена напрямую от селекционера, экспериментальной фермы или компании, которая сама испытывает овощные культуры. Например, сорт цветной капусты Роберт выведен специалистами компании СеДеК, занимающейся также продажей семян. Или сорт Снежана, полученный селекционерами агрокомпании «Аэлита», одного из крупнейших продавцов семян на российском рынке. Агрохолдинг «Поиск» предлагает огородникам оригинальные семена цветной капусты, среди таких сортов — Альфа и Дачница. Племенной фирме «Гавриш» принадлежит несколько сортов, включенных в Госреестр: Клара Коралс, Фиолетовый, Изумрудный кубок.

Чтобы понять, какая капуста вам больше нравится, выбирайте семена разных сортов и производителей.

Если вы только начинаете выращивать цветную капусту, не ограничивайтесь одним сортом и производителем семян. Сажайте овощи с разным сроком созревания от разных продавцов … Даже сорт, подходящий по описанию, может плохо расти в вашем районе. А семена от проверенной фирмы могли, например, неправильно храниться, тогда всхожесть будет низкой. Только опытным путем можно понять, насколько качественные семена продает та или иная фирма и подходит ли вам этот сорт.

Но это не значит, что семена капусты у других продавцов точно будут хуже. Например, «Русский сад», если верить отзывам, тоже предлагает качественный материал для посевов. Компания из Санкт-Петербурга «Сортсемовощ», реализующая под брендом «Дом семян», предлагает сорта, районированные на Севере и Северо-Западе России. Купить семена можно и в зарубежных компаниях. Но тогда сроки посадки и уборки, особенности ухода за капустой необходимо корректировать с учетом местного климата.

Разные сорта капусты практически невозможно отличить на стадии рассады. Характерные признаки появляются значительно позже. Поэтому при покупке посадочного материала легко ошибиться. Этот случай произошел со мной. Я посадила цветную капусту «Снежный шар», которую купила на рынке, и ждала, пока ее головки побелеют. Они увеличились в размерах, но упорно оставались зелеными. И только когда на одном из них появились желтые цветы, я поняла, что выращиваю не цветную капусту, а брокколи.

Лучшие сорта цветной капусты для разных регионов: сроки созревания, описание и другие характеристики

В Государственном реестре селекционных достижений России зарегистрировано более 150 сортов цветной капусты. Старшими в списке являются сорта, выведенные советскими селекционерами: Ранняя Грибовская (1943), Отечественная (1953), Гарантия (1968), Мовир 74 (1969). Самыми последними, в 2017 году, внесены в реестр французские сорта Карнак, Кастор, Трайдент, Флирт, а также Ормонд из Нидерландов и российский Баттерхед из Гавриша.Судя по тому, как пополняется список, эта культура до сих пор окружена вниманием селекционеров. Но в прошлом веке особый интерес вызывали ранние сорта, сейчас более половины новичков дают поздний урожай.

Ранние сорта цветной капусты пригодны для выращивания во всех регионах

Как уже было сказано, сроки созревания являются основным критерием выбора сорта цветной капусты для выращивания в той или иной местности. Охарактеризуем представителей каждой группы наиболее популярных у садоводов России.

Видео: обзор сортов

Ранние сорта

Сорта цветной капусты, дающие урожай в короткие сроки, составляют самую многочисленную группу. В этом нет ничего странного. Ранние овощи универсальны и могут успешно выращиваться в разных климатических зонах. А в северных регионах в открытом грунте можно выращивать только раннюю цветную капусту. От посева семян до формирования полноценного кочана пройдет не более 90 дней, а некоторым самым ранним сортам и того меньше.

У цветной капусты много врагов. Не раз приходилось отражать атаки капустной блошки, которая без жалости проделывает в листьях дырки, доводя их до сухости. Однажды дождливым летом в одном из кочанов поселилась колония слизней. Остальные экземпляры были сохранены. Возводили вокруг растений защитные сооружения: копали канавки, а потом засыпали их древесным углем, смешанным с яичной скорлупой. Слизни не преодолели препятствие. Но через несколько дней на листьях капусты появились странные дырочки.Вредитель был обнаружен не сразу. Но наши собаки вдруг заинтересовались капустой. А наутро они с шумом прогнали жирную мышь из сада.

Однако ранняя капуста имеет существенные недостатки. Большинство сортов не образуют очень крупных кочанов. И хранятся они не очень долго. Правда, эту проблему можно решить путем консервирования или заморозки урожая. После разморозки цветная капуста не теряет своего товарного вида и полезных свойств.

Мовир 74

Один из наиболее испытанных ранних сортов цветной капусты российской селекции. От появления первых листьев до полной спелости обычно проходит около 2 месяцев. В условиях южного климата некоторые огородники собирают два урожая Мовира 74. Для полноценного развития им необходимо пространство, поэтому высаживают рассаду по схеме 50 х 30 см. Белые или желтоватые кочаны этой капусты весят по 0,5-1,3 кг. Они плотные и приятны на вкус. С каждого квадратного метра при хороших условиях собирают около 3 кг капусты.

Мовир 74 — один из старейших советских сортов цветной капусты, который популярен и сегодня.

Сорт терпеливо переносит жару и прохладу, любит обильный полив, но может быть подвержен бактериозу.

Мовир 2009

Одноименный сорт Советский выведен и запатентован сотрудниками Всероссийского института селекции и технологии садоводства совсем недавно. Мовир 2009 также отличается ранним сроком созревания. Но его «кочаны» чуть крупнее, чем у предшественника. Средний вес 0,9 кг, урожайность до 3 кг с квадратного метра.Кочан белокочанной капусты слегка прикрыт серо-зелеными листьями. Мякоть нежная и вкусная.

Мовир Мовир немного крупнее своего предшественника и меньше болеет

Сорт рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и дачах. Новый гибрид более устойчив к болезням, чем Мовир 74.

Альфа

Относительно новый сорт цветной капусты, разработанный совместно специалистами агрофирмы «Поиск» и ВНИИ овощеводства. Отлично подходит для выращивания в Подмосковье и более северных регионах. От всходов до сбора урожая проходит не более 90 дней. Крупные головки белоснежные, слегка приплюснутые, массой более 1 кг. Мякоть плотная, с приятным вкусом. С одного квадратного метра можно собрать до 3,5 кг урожая.

Агрофирма «Поиск» является автором этого сорта, поэтому такие семена будут надежнее

Капуста Альфа редко болеет. Он отлично подходит для консервирования, заморозки и потребления в свежем виде.

Экспресс МС

Сорт получен и испытан в частном подсобном хозяйстве, внесен в Госреестр в 1998 году. Экспресс МС рекомендован садоводам и фермерам для выращивания в Центральном районе. Для полного созревания капусты требуется около 100 дней. Кремово-белые головки круглые и мелкие (до 500 г). Мякоть с высоким содержанием витамина С. Вкусовые качества капусты «Экспресс МС» специалисты оценили как отличные. Кроме того, отмечено, что этот сорт хорошо устойчив к бактериозу.

Сорт Экспресс отличается сливочными кочанами с отличными вкусовыми качествами

Однако дачники советуют: в северных районах выращивать эту капусту под пленочным укрытием. Так урожай будет выше.

Freedom F1

Эта цветная капуста получена голландскими специалистами, но успешно испытана в России. Гибрид Фридом включен в Госреестр в 2010 году и относится к среднеранним сортам. Для созревания потребуется в среднем 2,5 месяца. Капуста Свобода образует желтовато-белые довольно крупные кочаны, средняя масса 1,8 кг. При хорошем уходе и благоприятной температуре с квадратного метра можно собрать 3 кг урожая.

Цветная капуста Свобода требовательна к условиям выращивания

Коза Дереза ​​

Сорт выведен в текущем веке селекционерами из Санкт-Петербурга (Ассоциация «Биотехника»). Эта капуста созревает два месяца или больше. Сорт Гоза-Дереза ​​дает кочаны средних размеров (0,8–1 кг), чисто-белого цвета.Мякоть имеет высокую плотность и приятный вкус. Урожайность чуть выше средней – более 3 кг/кв.м.

Семена этой капусты лучше покупать у компании Биотехника, которая вывела сорт

Винсон

Гибрид из Голландии хорошо прижился на российской земле. Винсон порадует вас вкусными и крупными кочанами для ранней капусты, их средний вес 2 кг. Благодаря этому урожайность сорта также выше средней, около 6 ц/кв.м. Кочаны белоснежной капусты созревают примерно через 2 месяца. В южных регионах можно получить два урожая капусты Винсон за сезон.

При регулярных подкормках сорт Винсон дает очень крупные кочаны

Снежок 123

Сорт выведен во Франции, выращивается российскими огородниками более 20 лет. Этот гибрид относится к ранним средним. Кочаны капусты созревают до 90-100 дней. К моменту сбора они должны быть ярко-белыми, круглыми и твердыми.Средний вес 1 кг. Вкус отличный.

Snowball может производить кочаны тяжелее 1 кг

Snowball 123 дает не самый тяжелый, но стабильный урожай. Сорт устойчив к основным болезням капусты.

Гудман (или Гудман)

Голландский среднеранний сорт хорошо известен российским овощеводам. Эта цветная капуста образует небольшие (до 900 г) желтовато-белые головки, но дает хороший урожай, около 5 кг/м2. Поэтому сорт рекомендуется для выращивания не только в личных подсобных хозяйствах, но и в фермерских хозяйствах. Быстрый рост позволяет успешно возделывать капусту Гудман в Подмосковье, центральных и северо-западных регионах России.

Голландский сорт Гудман хорошо прижился на российской почве

Видео: выращивание рассады ранних сортов

Среднеспелая цветная капуста

Среднеспелая капуста убирается примерно через 3 месяца после появления всходов. Для роста и формирования полноценных кочанов этим сортам требуется не только время, но и достаточно высокая температура, не ниже +20. Поэтому чем холоднее лето, тем хуже будет расти цветная капуста. Среднеспелые сорта гарантированно дадут хорошие результаты в условиях теплого климата юга России. Преимуществом этих сортов является более длительный срок хранения, чем у более ранних сортов. И, кстати, именно среди капусты среднего срока созревания есть по-настоящему цветная капуста: пурпурная и изумрудная.

Жительница

Сорт выведен и испытан в агрофирме «Поиск» и рекомендован в 2004 г. для выращивания на дачах и в фермерских хозяйствах. Главное отличие капусты Дачница – удлиненное созревание. Заготовку можно проводить все лето и осень, это удобно: не надо долго хранить. Головки могут быть разного цвета: белого, кремового или бежевого. Вес колеблется от 600 г до 1 кг. Урожайность обычно составляет 3 кг с метра.

Эту капусту можно собирать постепенно

Сорт Дачница хорошо переносит перепады температур и повышенную влажность. Растение не подвержено болезням.

Парижский

Еще один сорт от фирмы «Поиск». Эта капуста дает плотные и крупные (до 2 кг) белоснежные кочаны. От всходов до сбора урожая проходит около 4 месяцев. Сорт Парижанка легко переносит первые осенние холода. Эта капуста идеальна для потребления в свежем виде, переработки и заморозки.

Сорт Парижанка успешно выращивается как на юге Сибири, так и в Крыму.

Снежок

Этот сорт еще не внесен в Госреестр, но уже замечен садоводами. За 115–120 дней капуста образует упругий, довольно крупный кочан (средний вес 1 кг). Мякоть плотная, приятная на вкус. Сорт Snow Globe благополучно переносит осенние похолодания. Поэтому не нужно торопиться со сбором урожая.

Как пишут огородники, урожай капусты Снежный шар зависит от качества семян

Фиолетовый

Российский сорт, авторами которого являются селекционная компания «Гавриш» и НИИ овощеводства в защищенном грунте , появился в Госреестре всего 5 лет назад. Эта капуста не только вкусна, но и очень декоративна. Образует массивные (1,5 кг) пурпурные кочаны. Урожайность 4 кг/кв.м. А вот в северных регионах сорт Пурпурный может нуждаться в укрытии.

Фиолетовые семена капусты от производителя не разочаруют огородников

Фиолетовый шар

Новый сорт полезной капусты, которая украсит огород. Выведен специалистами агрофирмы «Аэлита». За 120 дней растение образует съедобные сиреневые шарики с мелкой узловатой структурой, которые обрамляют сизовато-зеленые листья.Вес каждого достигает 900 г. А с каждого квадратного метра можно собрать около 3 кг.

Насыщенно-фиолетовый цвет капусты теряется при термической обработке

Огород должен быть не только урожайным, но и красивым. Например, лучше чередовать ряды помидоров: красные, желтые, оранжевые и даже шоколадные. Каждый сезон стараюсь сажать как проверенные овощи, так и что-то экзотическое. Когда-то внимание привлек сорт цветной капусты Сиреневый шар, он очень хорош на фото.Ярко-фиолетовые «кочаны» выросли среднего размера, собирать их было приятно. Но их красота была мимолетной. После опускания овощей в кипяток вода приобретала не очень аппетитный, бордово-коричневатый цвет. И капуста позеленела. Правда, на вкус это не повлияло. Попытки сохранить красоту также не увенчались успехом. Рассол приобрел розоватый оттенок, а овощ сильно полинял. Может, стоило попробовать приготовить сиреневую капусту на пару? Но экзотических саженцев было не так много, поэтому эксперимент не состоялся.

Видео: уход за капустой, высаженной в грунт

Поздние сорта

Для созревания поздних сортов цветной капусты требуется 3-4 месяца. Но долгое ожидание не будет напрасным. Урожай чаще всего вырастает увесистым. Каждый кочан капусты тянет полтора-два килограмма. Кроме того, они хранятся дольше, чем ранние сорта.

Однако позднюю цветную капусту нельзя выращивать в открытом грунте не только на севере России, но и в средней полосе. Вам понадобится теплица для нее. А вот на юге семена позднеспелых сортов рекомендуется сеять под зиму, прямо в огород. Тогда с приходом весеннего тепла капуста сразу тронется в рост и осенью гарантированно созреет.

Кортес

Гибрид голландского происхождения акклиматизирован в России. Этот сорт рекомендуется выращивать дачникам и фермерам. Дает стабильный урожай, а кочаны часто крупнее среднего, до 2 кг и крупнее. Чем плодороднее почва, тем весомее будет урожай. Кочаны хорошо хранятся. Их белая плотная мякоть после заморозки остается вкусной.

Гибрид Кортес любит плодородную почву

А вот сорт Кортес требователен к качеству почвы. В районах с бедной почвой невозможно вырастить достойный урожай без внесения удобрений.

Америго

Еще один поздний сорт цветной капусты из Голландии. Выращивается в садах России почти 20 лет. Высшую оценку эксперты дали вкусу Америго. Кроме того, его сахарно-белые головки вырастают до значительных размеров. Средний вес составляет полтора килограмма, а максимальный вес до 2,5 кг. С одного квадратного метра можно собрать до 5 кг урожая цветной капусты Америго. Причем торопиться со сбором урожая не нужно, этот сорт хорошо переносит понижение температуры.

Холодостойкий сорт Америго дает крупные кочаны

Агния

Новый российский сорт, выведенный в институте имени Вавилова, рекомендован для выращивания в южных регионах как озимая культура. Эта капуста образует белую головку с небольшими выпуклостями и нежной текстурой. Каждый весит около полутора килограммов.

Агния — сорт, рекомендуемый для осенней посадки

Зеленый сугроб

Этот сорт можно считать самым новым. В Госреестре он появился только в 2015 году. Пока Большой популярности Зеленый Сугроб не снискал, но на него стоит обратить внимание тем, кто любит красивые овощи. Этот сорт имеет бледно-зеленую головку, обрамленную и слегка покрытую более темными листьями.Урожайность невысокая (чуть более 2 кг/кв.м), но вкус капусты изысканный, а свойства диетические.

Поздний сорт Green Snowdrift только начал набирать поклонников

Кораллы Клары

Еще один новичок Госреестра достоин внимания любителей необычных растений. Сорт выведен селекционерами компании «Гавриш». Это поздняя капуста с миниатюрными (их вес всего 250 г) кочанами яркого фиолетово-бордового цвета, окруженными светло-зелеными листьями. То есть Кораллы Клары — это съедобный цветок. Вкус, по мнению специалистов, отменный. Конечно, такую ​​непродуктивную экзотику фермеры выращивать не будут. А вот для души и красоты – это находка.

Коралловая новинка от фирмы «Гавриш» совсем недавно появилась на рынке

Видео: секрет, который повысит урожай цветной капусты

Что еще пишут о цветной капусте огородники

Цветная капуста — вкусный овощ, идеально подходящий для рацион питания.Особенно полезно будет, если выращивать в собственном саду. Однако огородники-любители не всегда справляются с этой культурой. Успех зависит от многих факторов. Одним из самых важных является правильный выбор сорта. Например, не все подходят для выращивания в прохладном климате. Кроме того, нужно обратить внимание на компанию, производящую семена. Лучшие производители имеют собственные экспериментальные фермы, где выращивают собственные сорта. И, конечно же, нужно соблюдать агротехнику.Тогда цветная капуста отблагодарит вас за заботу об отличном урожае.

По образованию я филолог. Мои хобби чтение, путешествия, уход за моим садом и домашними животными. Поэтому многое из того, о чем я пишу, вовсе не теория, а практика, которую я прошел лично. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

🌼 Вы можете добавить эту страницу в закладки

⋆ ✔️Как правильно сажать цветную капусту ⋆ 👨‍🌾 Фермер-онлайн

Цветная капуста издавна выращивается в странах Средиземноморья.В России эта овощная культура появилась в 18 веке, но широкого распространения не получила из-за повышенных требований к условиям выращивания. Между тем, обладая нежным вкусом, по пищевой ценности она в несколько раз превосходит другие виды капусты. Недаром диетологи рекомендуют включать блюда из цветной капусты в детское и диетическое питание. Овощ хорошо усваивается организмом, а по содержанию витамина С превосходит белокочанный вид в 3 раза. Употребление соцветий сводит к минимуму развитие авитаминоза, кишечных и простудных заболеваний.

Сроки посева цветной капусты

Цветную капусту можно выращивать рассадным способом или прямым посевом в грунт. Рассадный способ позволяет сократить вегетационный период на 1-2 недели, что очень актуально для северных регионов с коротким летом.

Выращивание цветной капусты через рассаду позволяет получить более ранний урожай

Цветная капуста — однолетнее растение, принадлежащее к семейству крестоцветных. В пищу идут головки – соцветия, состоящие из плотно прижатых бутонов.Чем гуще соцветия, тем выше качество овоща. Головки могут быть не только белыми, но и желтыми, зелеными, фиолетовыми. Но название капуста происходит не потому, что она красочная, а от слова цветы.

Головки цветной капусты могут быть не только белыми, но и желтыми, фиолетовыми и зелеными.

Ранние сорта (Гарантия, Ранняя Грибовская 1355, Мовир 44, Снежок F1, Бальдо F1, Алебастр F1) формируют кочаны через 85–110 дней после полных всходов. Всходы начинают выращивать ранней весной, с начала марта до середины апреля.Свежую цветную капусту со своего огорода можно есть в конце первого летнего месяца.

У раннего сорта Сноу Глоб плотные красивые белые кочаны созревают через 90 дней после всходов

Среднеспелые сорта (Парижанка, Ундина, Коза Дереза, Отечественная, Дачница, Классик F1, Шамборд F1) созревают через 110–135 дней. Их высевают на рассаду после десятых чисел апреля до начала мая. Посев семян ранних и средних сортов в теплицы проводят сразу после схода снега, во второй декаде апреля.

Дружное созревание среднего сорта Гоза Дереза ​​наступает через 57–70 дней после появления всходов 170 дней, поэтому выращивается только в южных регионах. В центральных и северных районах капуста этих сортов не успевает сформировать кочаны до наступления осенних холодов. Посев на рассаду проводят с конца мая до середины июня.

Позднеспелый сорт Скайуокер f1 выращивают в приусадебных и мелких хозяйствах в регионах с теплым климатом.

Определяющим фактором, влияющим на сроки посева цветной капусты, являются погодно-климатические особенности. В южных регионах посев ранних и средних сортов проводят в середине апреля, а в начале мая высевают позднеспелую капусту. В центральных и северных районах семена ранних и средних сортов высевают в конце апреля – начале мая.Высевать капусту на огороде можно до десятых чисел июня, создав таким образом настоящий овощной конвейер.

При определении конкретных сроков посева ориентируются на температурные показатели – воздух должен прогреться до +12-15°С. Чем сильнее прогреется земля, тем скорее появятся дружные всходы: при посеве в почву с температурой +10°С семена прорастают через 12 дней, при +18°С уже через 4 дня.

Видео: сроки посева цветной капусты Урал и Западная Сибирь

Подготовка почвы перед посевом

Капуста хорошо растет на рыхлой супесчаной или суглинистой почве с низким уровнем кислотности. Почву для рассады легко приготовить самостоятельно из садовой земли с добавлением перегноя и песка в соотношении 1:1:2. Такую почвосмесь следует обеззаразить раствором марганцовки или Фитоспорина (1-2 капли на 1 л воды). В качестве профилактики развития килей проводят подщелачивание кислых почв настоем золы (15 г на 1 л).

Для снижения уровня кислотности в подготовленную почвосмесь добавляют золу

Для выращивания рассады также подходит готовый грунт, который можно приобрести в любом садовом магазине.В его основе смесь торфа, земли и песка, дополненная биогумусом и минеральными компонентами для улучшения питательных свойств. Такой грунт не нуждается в дезинфекции.

Биогрунт для рассады цветной капусты полностью готов к применению

В качестве почвенного субстрата для рассады можно использовать смесь кокосового волокна с вермикулитом (3:1), торфяные таблетки, биоконтейнеры. В готовых субстратах благодаря наличию витаминов и биологически активных элементов повышается энергия роста растений и подавляются патогены.

Рассаду цветной капусты выращивают также в торфяных таблетках, которые предварительно замачивают в воде

При планировании посева семян прямо в грунт следует соблюдать севооборот и не выращивать капусту на участке, где крестоцветные росли последними сезон. Лучшими предшественниками являются многолетние бобовые, картофель, корнеплоды.

Грядку для цветной капусты готовят осенью. Почву перекапывают, освобождают от сорняков, засыпают перегноем (1 ведро2) и суперфосфатом (100 гм2).В кислую почву вносят жидкую известь-гуми (1 л на 10 м2), что не только снижает уровень кислотности, но и повышает плодородие. В начале сезона перед посевом почву рыхлят, внося 30 г мочевины на 1 м2, и проливают раствором марганцовки средней интенсивности.

Весной почву на грядке рыхлят перед посевом семян цветной капусты

Подготовка и посев семян

Семена в виде драже или плазмообработанные семена высевают всухую без замачивания и протравливания. Необходимо подготовить обычные семена.

Дражированные семена не требуют предварительной обработки

Сначала их помещают на 10 минут для обеззараживания в сосуд с 2% раствором перекиси водорода, нагретым до +38 градусов, или в 1% раствор марганцовки . Затем после промывания чистой водой их подвергают гидротермической обработке – выдерживают в горячей (+15°С) воде в течение 50 минут. При такой температуре споры грибов погибают, не повреждая зародыши семян.

Необработанные семена цветной капусты перед посевом необходимо обеззаразить в растворе марганца

Прогретые семена помещают в холодильник на сутки (+1–2°С). В результате воздействия на семенной материал контрастных температур проростки закаляются и быстро адаптируются к условиям внешней среды. Затем семена замачивают на 2 часа в растворе биостимулятора Эпин (2 капли, 100 мл), Гуми (1 капля, 100 мл), просушивают и высевают.

После замачивания в растворе стимулятора роста семена цветной капусты подсушивают и высевают

На что обратить внимание при посеве цветной капусты в открытый грунт

Цветная капуста теплолюбивая культура, для созревания которой требуется определенный температурный режим. Кочан формируется только в условиях стабильной жары от +16°С до +25°С. При сильной жаре выше +28°С происходит только рост зеленой массы. Высокая температура воздуха вызывает раннее раскрытие соцветий и превращение их в цветущие побеги. Отрицательно сказывается на культуре и значительное похолодание: при температуре ниже +5°С удлиняется период прорастания семян, замедляется развитие растений, а при наступлении даже небольших заморозков -1–2°С кочаны чувствительны к холоду покрываются стекловидными пятнами и гниют.

Энергия прорастания семян цветной капусты будет выше, если посев производился в хорошо прогреваемую почву.

Цветная капуста также требует повышенного полива. Чтобы созревшие головки были крупными, необходимо обеспечить культуру регулярным увлажнением на протяжении всего вегетационного периода.

На подготовленной гряде размечают ряды с интервалом 40 см и раскладывают семена на увлажнённую землю на глубину 1 см через каждые 5 см. Посевы утепляют пленкой или устраивают временную теплицу методом натяжения агроволокно на дугах.После прорастания семян рассаду днем ​​необходимо проветривать, а на ночь укрывать. Густые посевы прореживают вдвое, в результате чего на грядке оставляют самые сильные растения с расстоянием между ними 60–70 см.

Семена цветной капусты раскладывают по бороздкам на глубину 1 см

Автор этих строк успешно выращивает цветную капусту под пластиковыми бутылками. Тепличные условия благоприятствуют быстрому прорастанию семян. Такие колпаки надежно укрывают неокрепшие растения от ночных холодов и пронизывающих ветров.Но в теплое время суток необходимо открывать бутылки для проветривания. Убирать такое укрытие не спешу: в комфортных условиях сеянцы начинают интенсивно развиваться.

Пластиковые бутылки надежно защищают урожай от переохлаждения

Выращивание цветной капусты безрассадным способом имеет ряд преимуществ: не нужно тратить время и силы на уход за рассадой, рассаду не нужно пересаживать, т.к. в результате они образуют крепкие стержневые корни, которые глубже проникают в землю и обеспечивают растения необходимым питанием и влагой.При рассадном способе пересаженные саженцы имеют мочковатую корневую систему и развиваются в поверхностном слое земли.

Посадка рассады

Посев рассады осуществляется в общую емкость или в отдельные стаканчики. Ящики наполняют подготовленным субстратом, отмечают бородки с интервалом 3 см и раскладывают семена на расстоянии 1 см друг от друга на глубину 1 см. При посеве в горшочки помещают по 2-3 семечка в каждый.

В каждую ячейку поместить по 2-3 семени

Слегка присыпав землей, посевы опрыскивают теплой водой и накрывают пленкой.Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру +20–23°С. В теплой влажной среде всходы появляются на 4-й день. Всходы в общих контейнерах необходимо проредить, увеличив площадь их питания до 2 см, а в горшке обрезать слабые побеги, оставив один из самых сильных.

Посевы до появления всходов помещают в теплицу

После снятия пленки рассаду переносят в светлое, но более прохладное место – понижение температуры до +10–12°С поможет избежать вытягивания и изреживания всходов ростки.Через неделю рассаду снова переносят в теплое помещение (+20-22°С) и в фазе 2-3 настоящих листьев из общего ящика пикируют в отдельные емкости.

Из общего ящика капусту в фазе 2 настоящих листьев пересаживают в отдельные ячейки

Необходимо регулярно увлажнять растения и трижды подкармливать в период рассады. Питательные добавки вносят под корень или при опрыскивании в фазе первого листа, через неделю после первой подкормки и перед пересадкой на грядку.За неделю до посадки рассаду начинают закаливать, постепенно увеличивая время пребывания сначала на веранде, а затем и под открытым небом. Незакаленные растения плохо приживаются и могут погибнуть даже при небольшом похолодании.

Видео: Рассада цветной капусты – тонкости процесса

Сроки высадки рассады

Когда на улице установится длительное тепло, можно пересаживать рассаду на постоянное место. В южных районах, где ранней весной почва уже хорошо прогрета, рассаду можно высаживать в середине апреля, в центральных и северных – на неделю-две позже.Всходовый период скороспелых сортов заканчивается через 35–40 дней, а с 25 апреля до середины мая высаживают растения. Следом, с 15 мая, рассада среднеспелой капусты переселяется на новое место жительства. Пересадку можно проводить до середины июня. Позднеспелые сорта пересаживают на грядку через 30–35 дней после посева, в конце июня – середине июля.

Рассаду цветной капусты высаживают в грунт в возрасте 30-40 дней

Схема посадки цветной капусты в грунт

Капустные грядки следует размещать на хорошо освещенном участке.Даже небольшое затенение может привести к замедлению развития растения, вялости листвы, а головка вообще не завяжется.

Накануне посадки растения хорошо увлажняют. Посадку проводят ранним утром или вечером, обязательно притеняя вначале молодые посадки с помощью нетканого материала. На грядке делают лунки и вносят в каждую по 15 г суперфосфата или горсть золы, смешивают с землей и увлажняют 500 мл воды.

Рассаду капусты вместе с комом земли опускают в подготовленную лунку

Растение вынимают из емкости с комом почвы, опускают в лунку, присыпают и уплотняют.Оптимальная схема посадки для ранних сортов, образующих не очень крупные головки, — 40х50 см. Для средних и поздних сортов нужна более разреженная посадка – 50х70 см. В этих условиях растения получают необходимое количество света, влаги и питания и формируют крупные кочаны.

При посадке в грунт между растениями оставляют достаточно места – только в этом случае будут образовываться крупные головки

Видео: высадка рассады цветной капусты в грунт

Соседство с другими культурами

Цветная капуста хорошо уживается в грунте тот же сад со многими культурами.Рядом с ним можно посадить морковь, фасоль, фасоль, свеклу, огурцы, лук, шпинат, салат. Совместная посадка с другими растениями не только благотворно влияет на вкусовые качества, но и помогает противостоять многочисленным вредителям. Укроп, посаженный в междурядьях, улучшает вкусовые качества капусты и защищает от заражения тлей. Отличный компаньон для сельдерейной капусты, приобретающий дополнительный аромат и отгоняющий белых жуков с грядок бабочек. Уплотняя капустную посадку луком, можно избавиться от капустной мухи.Хорошо действует на капустную и огуречную траву, отпугивая улиток жесткими мохнатыми листьями. Для капусты благоприятно и соседство салата, предохраняющего ее от крестоцветной блошки.

Совместная посадка не только улучшает вкус овощей, но и защищает от вредителей

Лучшими соседями для цветной капусты являются ароматные травы. Шалфей, чабрец, иссоп, мята, ромашка своим сильным запахом отгоняют от овоща вредных насекомых, откладывающих личинки в листьях капусты.

Для украшения своего небольшого огорода я уплотняю посадки цветной капусты салатом с листьями разных оттенков, а по периметру высаживаю бархатцы. Это позволяет мне не только собирать органические овощи, но и делать свой участок изысканным и элегантным.

Настоящим украшением сада может стать огород.

Грядку с капустой можно разместить и среди высоких растений, в том числе вблизи плодовых деревьев, но планировать посадку так, чтобы не затенять цветную капусту.Она должна получать много света, иначе ее головки будут невзрачными и маленькими. А вот его совместное выращивание с томатами, клубникой и виноградом нежелательно. Выбрав правильное место и соседей по огороду, можно получить хороший урожай цветной капусты.

Правильные соседи по огороду для цветной капусты позволят вырастить здоровые растения, образующие крупные головки.

Отзывы

Цветная капуста более требовательна, чем белокочанная капуста, к питанию, влажности почвы и воздуха.Но при соблюдении агротехники, использовании районированных сортов и учете сроков созревания получить достойный урожай нежного и очень питательного овоща на собственном приусадебном участке вполне реально.

Оцените статью: Поделись с друзьями!

🌼 Вы можете добавить эту страницу в закладки

Мужчина должен быть как заяц — чуть косой и с капустой

Когда забираю дочку из садика, всегда просматриваю меню, и почти каждый день там капуста)) Сразу вспоминается анекдот:

«Папа с сыном (3, 5 лет) заполняют анкету в детский сад.Пункт «аллергические реакции». Папа спрашивает учителя: «Что написать?»

— На что у ребенка аллергия. Те. список продуктов, которые он не должен есть.

Папа подумал, а малыш шепчет: «Папа, пиши капусту».

Дочка любит капусту, а теперь пора ее собирать, ночью обещают первые заморозки.

Пошел в огород посмотреть, как там мой урожай.

брокколи

Начну с брокколи. Есть отличные кочаны, сажаю сорта голландской селекции в прозрачные пакеты, покупаю поштучно!

Image

И есть такие)) Первый срез заморозила и оставила в саду, до сих пор рада.

Image

Читала, что если нет урожая брокколи, то из листьев можно сделать суп-пюре)) Пока нам это не грозит, но вспомнила сорт Фиеста F1.

Далее пришла капуста на зимнее хранение, по размерам не получилось, но урожай в дом таскать будет легче))

Ротонда F1 сорт:

  • Вегетационный период начинается примерно через 84 дня после пересадки
  • Термостойкий
  • Устойчивость к трипсам
  • Устойчив к фузариозному увяданию
  • Для реализации в свежем виде и хранения до 4 месяцев
  • Отлично подходит для летнего ремонта
  • Плотная внутренняя структура кочана
Image

Еще в рассаде краснокочанная капуста попалась, решила оставить.

Image

Пару лет сажала очень сочную краснокочанную капусту, ела с удовольствием, но что-то случилось и желания больше нет(( Может эта нас порадует и мы снова ее полюбим? Кочаны тоже маленькие , зато на здоровье)) Собрала штук 12, теперь ищу рецепт приготовления…

Но это определенно наш фаворит — Брюссель! Думала, что в этом году останусь без мелких кочанов, рассада вообще не взошла, но соседка поделилась и Ура! Мы созреваем!

Разновидность Геркулеса

Image

С дочкой собрали несколько кочанов цветной капусты.

Image

Сорт Коза Дереза, высаженный позже других! Но с выездом проблем нет! Осень мне в помощь! Кочаны маленькие, но плотные!

В капусте нашла кабачковую плетку, что за зверь вырос?

Image

Мои мужчины оказываются с капустой и с сюрпризом….

Что выберут — посмотрим))

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.