HomeРазноеКонопляная семечка: почему она полезна и как её правильно есть

Конопляная семечка: почему она полезна и как её правильно есть

Содержание

почему она полезна и как её правильно есть

История употребления и применения каннабиса уходит в далёкие времена. Например, семена конопли в Украине начали использовать ещё в 5 веке до н. э. скифские племена — об этом говорится в записях Геродота. Из зёрен делали масло, которое долго горит и идеально подходит для масляных ламп. Это свойство по достоинству оценили даже жители почти современного Санкт-Петербурга — в 1720 году улицы города освещались именно с его помощью.

Древние египтяне, китайцы, индусы использовали коноплю как основу для тканей, делали из неё верёвки, парусину. Растение активно применялось в медицине в качестве обезболивающего при хирургических вмешательствах, назначалось при расстройствах желудка, ревматоидных болях и т. д.

На Востоке из семян конопли делали много сладостей: щербет, халву, пахлаву, рахат-лукум. При правильной обработке они придают блюдам особый вкус, а если их добавить туда в измельчённом виде, никто даже не поймёт, что это за секретный ингредиент. Семечки были одним из компонентов аюрведических блюд и смесей, из них варили кашу. Так что же такого полезного содержит конопляная семечка?

Состав и полезные свойства

В семенах конопли содержатся необходимые организму жирные кислоты. Кроме того, в них присутствует в большом количестве:

  • калий;

  • марганец;

  • кальций;

  • железо;

  • сера;

  • фосфор.

Оно на 44% состоит из жиров и на 33% из белка, остальное — это клетчатка и влага. В свежем виде они сохраняют все полезные свойства и приносят максимум пользы. Несмотря на наличие белка в составе, при употреблении в организме не откладывается холестерин. В составе растения присутствуют мезоинозит и фитин. Первое вещество — витамин В8 — участвует в пуриновом и углеводном обмене. Он помогает поддерживать в норме уровень холестерина, синтезировать другие полезные соединения. Фитин предотвращает ожирение печени, если в вашем организме недостаёт белка. Пектин в семенах помогает нейтрализовать гнилистую микрофлору в желудке.

Omega-3 и Omega-6 в составе снижают риск возникновения инсульта, других заболеваний сердца. Они поддерживают психоэмоциональное здоровье, повышают стрессоустойчивость организма. Гамма-линоленовая и стеаридоновая кислота делают кожу красивой и здоровой — они облегчают состояния при дерматите, ускоряют регенерацию и уменьшают воспаления. Регулируют семена и уровень сахара в крови. Кроме того, фитонутриенты в составе благотворно влияют на иммунитет.

Хотелось бы отметить, что в семенах конопли нет психотропных веществ, которые содержатся в других частях растения.

Немного интересной и полезной информации

В середине XIX столетия на рынке можно было найти конфеты Hasheesh Candy, которые готовились с использованием спиртовой конопляной настойки. Более 40 лет леденцы пользовались огромной популярностью и были заявлены самым приятным и безвредным стимулятором. Сегодня на рынке всё ещё можно найти сладости на основе конопли, правда, каннабиса в них нет, вместо него используется ароматический экстракт.

Кулинары некоторых стран также до сих пор готовят еду с семенами и конопляным маслом — эти ингредиенты придают блюдам приятную горчинку. Они отлично дополняют разные каши, подходят к салатам. Добавление семян или масла в рацион способствует улучшению сна, помогает справиться с потерей аппетита, повышает активность мозга и в принципе делает вас здоровей. Достаточно ввести в ежедневный рацион 3–5 столовых ложек семечек, и вы принесёте колоссальную пользу организму. Если вы хотите использовать конопляное масло, добавляйте его в тёплые или холодные блюда, чтобы сохранить все полезные вещества. Для выпечки рекомендуем выбирать рецепты, где готовить нужно при низких температурах.

Конопляные семечки — бесценное лекарство для энтузиастов альтернативной медицины

Конопляные семечки были одним из основых пяти зерен в рационе Древнего Китая и во времена голода в Европе были также важным элементом питания, который помогал людям выжить в суровые времена. В последнее время преимущества конопляных семечек были открыты заново и они заполнили коммерческие рынки. Будучи богатыми антиоксидантами, белком, витаминами, минералами, полиненасыщенными жирами и клетчаткой, они должны более питательны, чем любой другой съедобный продукт растительного происхождения. Высокое содержание белка и высокая плотность клетчатки очищают наш организм от токсинов. Семена конопли — отличный универсальный источник множества микроэлементов.

Пищевая ценность

Примерно в 40 граммах сырых семян можно найти:

  • 140% суточной нормы марганца (2,8 миллиграмма)
  • 22% суточной нормы железа (3,9 миллиграмма)
  • 75% дневной нормы магния (300 миллиграммов)
  • 34% суточной нормы цинка (5 миллиграммов)
  • 77% суточной нормы витамина Е (15,4 миллиграмма)
  • 41% дневной нормы фосфора (405 миллиграммов)
  • 7% суточного количества меди (0,1 миллиграмма)
  • 2 грамма клетчатки
  • 9,2 грамма белка
  • 3,3 грамма углеводов
  • 12,3 грамма жира
  • 161 калорий

Положительное влияние использования конопляных семечек на здоровье

Улучшение состояния сердца — употребление семян помогает снизить кровяное давление и поддерживает баланс уровня холестерина.

Укрепляйте иммунную систему, уменьшая воспаление — хорошо сбалансированное соотношение масел Омега 6 и Омега 3 (3 к 1) оказывает иммуномодулирующее, антивозрастное и антиоксидантное действие на наш организм.

Может помочь снизить вес — исследователи сходятся во мнении, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, влияет на контроль веса тела. Другими словами, потребление семян помогает получить контроль над проблемой доступа.

Борьба с артритом, а также с болью в суставах — масло, содержащееся в семенах конопли, оказывает антиартритное действие и снимает симптомы ревматоидного артрита.

Улучшение пищеварения

— большое количество нерастворимой и растворимой клетчатки поддерживает нормальную работу вашей желудочно-кишечной системы.

Поддержка здоровья ногтей, кожи и волос — масло семян конопли обогащает внутренние клетки кожи, которые помогают достичь здорового роста кожи, сохраняя ее увлажненной.

 

Конопляные семена: лечебное действие, состав, калорийность

© Источник:. russad.cc

01 Мар 2021, 00:16

Правильное питание с конопляными зернами

Те, кто придерживается здорового меню охотно включают эти семена в свое меню. С древних времен известно об их целебных качествах, многие тысячелетия, это превосходное растение применяется в процессе готовки разных блюд, целебных мазей и отваров. Часто конопляные зерна ассоциируются с чем-то запрещаемым и противозаконным, но существуют ненаркотические, технические сорта растения, которые успешно применяются в аграрных хозяйствах. В сравнении с соцветиями и листьями, в конопляных семенах не содержатся психотропные компоненты.

В них объединено много полезных ингредиентов, минеральных компонентов, жиров, витаминных комплексов и нужных аминокислот. За счет этого семена часто применяются в кулинарии и для приготовления целебных мазей и настоек. Семена конопли отличаются богатейшим питательным составом, поэтому они относятся к суперфудам.

В данную категорию включены продукты, имеющие исключительно питательный и полезный состав. Они обогащают организм витаминными и минеральными веществами, антиоксидантами, аминокислотами, важнейшими жирными кислотами и другими полезными компонентами, обеспечивающими хорошую работу организма. Уникальнейшая особенность суперфудов заключается в их полной усваиваемости питательной формулы.

Полезные качества

  • Благотворно влияет на функционирование кровеносной и сердечно-сосудистой систем;
  • Способствование результативному и быстрому похудению;
  • Укрепление иммунитета;
  • Придание энергии организму.

Это лишь небольшая часть лечебных и полезных качеств семян этого растения.

Растительный состав

Эти зерна отличаются богатейшим растительным составом, они на половину состоят из масел, обогащающих организм нормальным количеством полиненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6. В семенах они имеют соотношение 1 к 3, за счет чего они равномерно распределяются в человеческом организме. Множество нужных макро- и микроэлементов, предоставляющих питание и оздоровление организма. В составе конопляных семян есть кальций, железо, фосфор, марганец, калий, цинк и медь. Все это дополнено комплексным витаминным составом, включающим витамины группы С, Е, В и А, благоприятно воздействующие на кожу и оздоравливающие ее.

В составе конопляных семян имеется 18 полезнейших для человеческого организма аминокислот для нормальной работы сосудов и органов тела. Уникальнейшие зерна включают много глобулина и альбумина. По составу данные белки сходи с белками человеческой крови, потому оказывает укрепляющий эффект на иммунитет, улучшают кровеносные сосуды и предохраняют от болезней. Глобулин в человеческом организме имеет важную роль, он отвечает за формирование антител, борющихся с бактериями и вирусами.

По этой причине данные семена удачно применяются для целебных отваров при гриппе и простуде. Помимо этого, данный полезнейший злак рекомендуется людям, страдающим иммунной недостаточностью. Семена каннабиса не содержат глютен, поэтому являются необходимым продуктом для людей, страдающих целиаксией.

Пищевая ценность

На 100 г конопляных зерен пищевая ценность составляет:

¾ Белки – 31,58;

¾ Калорийность – 553 Ккал;

¾ Жиры – 49,05;

¾ Углеводы – 23,40.

Борьба

с болезнями с применением конопляных зерен

Семечки конопли являются волшебным средством в борьбе с разными недугами. Их ежедневное употребление оказывает положительное влияние на нервную, мочевыделительную, пищеварительную, эндокринную систему, улучшает состояние сосудов и сердца.

Целебные свойства:

  • Восстановление гемоглобина в крови, поэтому эффективны для профилактики и лечения анемии;
  • Очищение организма, кишечника, нормализация работы ЖКТ;
  • Семена обладают вязкой структурой и повышенным содержанием клетчатки, они благотворно воздействуют на состояние слизистой и кишечника.
  • В составе семян имеется калий и магний, повышающие иммунитет, нормализующие функционирование сердца и предотвращающие возникновение атеросклероза и тромбов;
  • Эффективны в борьбе с онкоболезнями;
  • Противопаразитирующий эффект;
  • Антистрессовое влияние, успокаивающее действие на нервной систему, улучшение сна;
  • Улучшение кровообращения, памяти и повышение умственной работоспособности;
  • Снятие воспаления, восстановление сил организма, избавление от симптомов респираторных болезней;
  • Предотвращение развития болезней печени;
  • Нормализация уровня сахара в крови, рекомендуется людям с сахарным диабетом;
  • Оказывает мочегонный эффект, эффективен при лечении болезней мочевыводящих путей;
  • Улучшение гормонального баланса, благоприятное воздействие на фертильность, предотвращение мужских недугов;
  • Оказание регенерирующего эффекта, действенны во время лечения кожных заболеваний;
  • Полиненасыщенные кислоты, присутствующие в избыточном количестве в конопляных семенах, поддерживают упругость кожи, прекрасно влияют на ногти и волосы;
  • Помогают похудению, притупляя чувство голода и обогащая питательными ингредиентами, оберегая от чрезмерного переедания;
  • Усиление лактации у кормящих мам;
  • Излечение мелких травм и ран;
  • Кашица, сделанная из зерен конопли, заживляет и восстанавливает кожу.

Богатый природный состав конопляных зерен очень полезен для людей разных возрастов. В них отсутствует глютен, поэтому их можно добавлять в питание ребенку, но только после консультации с педиатром.

Худеем вкусно

Конопляные семечки успешно используются в разных диетах при похудении. Прекрасный природный состав позволяет семенам хорошо усваиваться организмом, обогащать его нужными углеводами, жирами, минералами и белками, надолго вызывая чувство сытости. Зерна содержат нерастворяющуюся клетчатку, расширяющуюся при попадании в желудок и обволакивающую его.

За счет этого длительное время не возникает чувство голода. Имеющиеся в семенах витамины активируют метаболизм, запуская процесс избавления от излишков жира. Их следует включить в меню, в особенности людям, желающих избавиться от лишнего веса.

Конопляные зерна в кулинарии

Семена данного растения удачно используются в процессе приготовления разных блюд они включаются в кексы, разнообразные горячие блюда, выпечку, салаты. Они употребляются в обжаренном и сыром виде. Перед употреблением они тщательно подготавливаются: перебираются, очищаются от мусора, хорошо промываются и просушиваются 2-3 часа. Затем они проращиваются или измельчаются в муку на простой кофемолке. Можно смешивать перемолотые зерна с водой, мешая как сухое молоко, или добавлять в еду. Семечки конопли имеют ореховый вкус, делающий блюда особенными.

Конопляные семечки 250г | Мастерская вкуса

Самым богатым природным источником полиненасыщенных жирных кислот является конопля.
Семена конопли испокон веков выращивались на Руси.

Этот традиционно русский суперфуд мы представляем вам на полках магазинов Мастерская вкуса и в интернет-магазине mvfood.ru “Мастерская вкуса”.

Содержит до 35% растительных жиров, в том числе высокомолекулярные жирные кислоты (Omega-3 и Omega-6 в оптимальном для человеческого организма соотношении 1:3). Глобулярный белок семян конопли приближен по составу к белку в крови человека.

Содержит хлорофилл, который находится только в зеленых растениях, и обеспечивает укрепление кровеносной системы, профилактику анемии и доставку кислорода клеткам организма.

За свою пользу и вкусовые характеристики семена конопли в основном используются в пищевой индустрии, особенно в спортивном, диетическом и вегетарианском питании.

В них содержится рекордное количество цинка, марганца и кремния, 8 незаменимых аминокислот.
Конопля — отличный вегетарианский источник самых легкоусваиваемых белков.
Конопляные семена, обладающие широким спектром полезных свойств, в отличие от листьев и соцветий не содержат психотропного вещества каннабиола, оказывающего наркотическое действие.
Благодаря своей высокой биологической и пищевой ценности, семена конопли относятся к категории так называемых «суперфудов» – продуктов питания с богатым нутриентным составом.
В конопле идеально соотносятся линолевая кислота Омега-6 и линоленовая кислота Омега-3 в плане общего укрепления иммунитета и сердечно-сосудистой системы.

Употребление семян конопли полезно:

  • для пищеварения
  • сердечно-сосудистой
  • эндокринной
  • мочевыделительной
  • нервной системы
  • улучшает образование гемоглобина
  • уменьшает тягу к сладкому и алкоголю.

Рекомендуемая суточная доза семян конопли составляет 1-2 столовые ложки.
Противопоказания – индивидуальная непереносимость.

Семена конопли используются для приготовления выпечки, десертов и соусов.
Добавляются конопляные семена в супы, крупяные гарниры, каши, творог, йогурт.
Сочитаются с овощами, сухофруктами и сырами.
Семена конопли полезно сочетать с другими семенами и фруктами в сырой каше.

На 100гр. продукта содержится:

Белки 26% | Жиры 37% | Углеводы 20%

Энергетическая ценность: 522 ккал

Срок годности: 12 месяцев

польза и вред, как употреблять, советы

Конопля – неприхотливое, жизнестойкое растение. У многих оно ассоциируется с наркотическим средством. Семена же не содержат психотропных веществ. Более того, они продаются в магазинах здорового питания и признаны одним из лучших суперфудов.

Польза суперфуда

В семенах конопли содержится большое количество полезных для жизнедеятельности человека веществ. Среди них:

  • растительные белки;
  • жирные кислоты;
  • витамин Е;
  • фитин.

Белок, содержащийся в этом растении, усваивается почти полностью. Богаты семена цинком, железом, магнием, калием, фосфором

Все эти вещества положительно влияют на организм, решая разнообразные задачи.

  1. Улучшение работы сердца и сосудов.
  2. Благоприятное воздействие на кожу.
  3. Борьба с лишним холестерином.
  4. Повышение умственной работоспособности.
  5. Рост мышечной ткани.
  6. Нормализация работы желудка, кишечника, желчевыводящих путей.
  7. Улучшение состояния волос и ногтей.
  8. Поддержание в норме уровня глюкозы в крови.
Растение конопли

Семена конопли – вкусный и полезный продукт. Ему нет равных в качестве профилактики многих заболеваний.

Семена конопли приводят в норму обмен веществ и препятствуют ожирению. Употребляют этот суперфуд при депрессии, простуде, тошноте. Считается, что он предотвращает появление болезни Альцгеймера.

Как положительное качество продукта можно отметить то, что при его выращивании не используются химикаты, поэтому вы не найдете в нем пресловутых пестицидов. Растение устойчиво к различным заболеваниям, грибкам.

Конопляные семена не вызывают аллергии. Крайне редко встречается индивидуальная непереносимость продукта

Как использовать семена конопли

Исходя из того, что это суперфуд, основное предназначение семян конопли – это еда. Продукт особенно популярен у людей, придерживающихся здорового питания.

Семена можно есть каждый день. Их используют в перемолотом, пророщенном и естественном виде, добавляя в различные блюда, варят из них кашу, готовят конопляное молоко. Очень удобна в использовании конопляная паста. Ее добавляют в готовые блюда, а также используют в качестве основы для соуса.

Конопляные семена

Конопляные семена входят в состав витаминных напитков. Коктейлям и смузи продукт придает орехово-травяной вкус и прекрасно сочетается с фруктами и овощами.

На основе семян делают масло, которое можно добавлять в салаты, каши, смузи. Конопляное масло имеет красивый зеленый оттенок и нежный травяной запах.

Оно имеет увлажняющие и ранозаживляющие свойства. Также входит в состав косметических средств. Можно самим добавлять конопляное масло в готовые средства из расчета чайная ложка масла на 50 мл средства. Можно использовать масло для массажа рук и лица. Оно великолепно питает, увлажняет и защищает кожу.

В магазинах можно купить продукты, изготовленные из семян:

  • порошок;
  • мука;
  • паста;
  • мюсли;
  • очищенные семена.
Порошок из семян конопли и масло

Конопляный продукт входят в состав печенья, хлеба. Это указывают на упаковке.

Используют конопляное семя и в нетрадиционной медицине. Из него изготавливают настойки, средства для наружного применения

Рецепты

Конопляное молоко

Молоко используется для приготовления соусов, коктейлей, смузи.

Потребуется:

  • семена конопли – 70 г;
  • вода – 2 стакана.

Этапы:

  1. Соединить семена и воду в блендере и взбить.
  2. Получившуюся массу процедить, чтобы отделить молоко от жмыха.

В молоко можно добавить корицу, ваниль, мед по вкусу. Хорошо оно сочетается с бананами, малиной, грушами.

Конопляное молоко

Заправка для салата

  • растительное масло – 200 мл;
  • оливки – 10 шт.;
  • лимон – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • конопляное семя – 5 ст.л.;
  • белый лук – ½ луковицы;
  • тахини – 1 ст.л.;
  • орегано – ¼ ч.л.;
  • мисо паста – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Этапы:

  1. Поместить все компоненты в блендер.
  2. Взбить до однородного состояния. Заправка готова.

Масло лучше использовать оливковое.

Заправка для салата

Косметические рецепты

Лосьон

Предназначен для ухода за сухой и нормальной кожей.

Потребуется:

  • масло конопляное – 25 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливки – 180 мл;
  • мед – 30 г;
  • камфорный спирт – 140 мл;
  • лимон – 2 шт.;
  • вода – 240 мл.

Этапы:

  1. Лимоны помыть, выжать из них сок.
  2. Лимонную кожуру залить кипятком и оставить на 2 часа.
  3. Отделить желток от белка.
  4. Смешать желтки с маслом и сливками, тщательно перемешать.
  5. Лимонный настой соединить с соком и медом.
  6. Настой осторожно вмешать в масляную смесь.
  7. В получившуюся массу влить камфорный спирт.
  8. Поместить лосьон в емкость из темного стекла.
  9. Объем довести холодной кипяченой водой до 0,5 л.
  10. Поставить в холодильник.

Перед использованием лосьон взбалтывать. Наносить на кожу вечером.

В холодильнике средство может храниться около года.

Лосьон из конопляных семян

Конопляные семена являются очень полезным продуктом, который применяют не только в пищу, но и наружно. Если употреблять их в умеренном количестве, то они не принесут вреда, а лишь подарят красоту, здоровье и прекрасное настроение.

Дополнительную информацию о пользе и вреде конопляных семян вы узнаете, посмотрев видео:

Личный блог об опыте фидерной ловли рыбы

К сожалению, в текущей ситуации самоизоляции остается только рыбачить глазами. Видео, статьи, форумы. Решил вчера разгрести запасы крючков. Ходовое посчитать и понять нужно ли пополнять, ненужное или непонравившееся отложить в сторонку. Начал я с карповых крючков.

Подробнее

Хоть и думал пропустить в этом году сезон зимнего фидера, ан нет, все равно потянуло. Решил поучаствовать в первом этапе зимнего ЛФЛ.

Подробнее

Всем, привет!

Так как активно развивается ИТ-сфера, то постоянно появляются более удобные платформы для размещения информации, ведения заметок, обзоров, общения и т.д.

Поэтому сообщаем, что мы гораздо активнее в Telegram, youtube и Zen.Yandex

За это время в ZenYandex у нас вышли следующие статьи:

  1. Кормушки-пули — статья Владимира Шемякина
  2. О красном цвете в прикормке — переводная статья с английского сайта
  3. Копрамеласса — зачем и для чего на рыбалке?
  4. Фидер осенью —  в двух частях. Раз и два.
  5. Топ-5 отечественных прикормок на наш взгляд.

На youtube вышли ролики сравнения отечественных прикормок с sensas

  1. Миненко
  2. Дунаев

 

Все дублируется в телеграмм канале t.me/feederizm  и еще публикуются новости и информация из других источников.

Этот сайт остается, но обновляться скорее всего не будет, так как сама платформа устарела и громоздка. Проще оставить чем модернизировать.

 

Третий этап, до итогового ТОП-10 совсем чуть-чуть, но тяжело, особенно после провального 2 этапа, где я сыграл 9 в зоне и по итогу двух этапов я попал на 12 место в общем рейтинге. А в топе то не простые парни, никто просто так место не уступит.

Подробнее

Вот есть что-то притягательно в зимнем фидере и особенно в зимней любительской лиге. Поэтому ждал 15 декабря с нетерпением.

Подробнее

полноценная замена мясному белку и 20 аминокислот в каждой ложке ⋆ Урбеч оптом от производителя

Полезная паста из семян конопли с необычным ярким вкусом — продукт, популярный среди сторонников ЗОЖ, вегетарианцев и сыроедов. Такой урбеч с уникальным химическим составом наполняет энергией, дарит красоту и здоровье.

Оденет, обует, накормит, вылечит

Задолго до статуса наркотического вещества, легализованного лишь в отдельных странах, конопля считалась едва ли не главной посевной культурой на Руси наряду с пшеницей. Из пеньки делалось полотно для одежды, вилась упряжь для лошадей и рыбацкие сети. Паруса, морские канаты тоже делали из пеньки. Более того, в петровские времена экспорт этого сырья занимал второе место в казне империи.

В полной мере наркотическими свойствами обладает только индийский подвид конопли — каннабис индика. В СССР селектировали только безгашишную коноплю, правда, во времена Хрущева эта отрасль наряду с выращиванием виноградников практически исчезла под знаком борьбы с алкоголизмом и наркоманией, а по сути, из-за угрозы конкуренции синтетическим волокнам в деревообрабатывающей промышленности (целлюлозе).

Сегодня на волне эко-френдли образа жизни, возвращения к натуральному и «зеленому», конопля переживает второе рождение. Речь идет, разумеется, о безгашишных сортах, где содержание тетрагидроканнабинола (ТГК) не превышает 0,1%. Причина такой популярности — в широком спектре применения этого растения. Коноплю можно использовать в производстве тканей и одежды, из нее делают бумагу, пластик, стройматериалы. А еще издревле коноплю использовали в пищу.

Семена этого растения — ценный питательный продукт. Всего горсть конопляных семян содержит дневную норму белков и жиров. Конопляное масло используется в пищу, применяют при создании лекарственных и косметических средств.

Семена конопли – природный источник белка и кладезь витаминов

Конопляный урбеч входит в топ самых полезных типов паст. Густую вязкую массу получают после измельчения подсушенных семян конопли на каменных жерновах.

На Кавказе урбеч считается обязательной частью повседневного рациона и натуральным лекарством. Неудивительно: урбеч из конопляных семян, например, одна из самых полезных разновидностей натуральной пасты.

Посмотрим на состав пасты из семян конопли:

  • Легкоусвояемый растительный белок – строение молекулы белка на 65% совпадает с человеческим, поэтому урбеч наполняет жизненной энергией и улучшает здоровье.
  • 20 аминокислот, из них 8 незаменимых. Продукт богат альбумином, глобулином. Это важные участники синтеза антител. Они восстанавливают здоровый, крепкий иммунитет. Дополнительно организм получает аминокислоты, которые не вырабатывает самостоятельно. Это строительный материал для мышц, связок, сухожилий.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты – питательные вещества входят в состав клеточных мембран, формируют скелет клеток, защищают внутренние органы. Омега-3, омега-6 проявляют антиоксидантную, противовоспалительную активность.
  • Витаминный комплекс – Е, С, В, РР, А, F.
  • Микро-, макроэлементы –Zn, Mg, Cu, Fe, P, Са, К, Na.

Экологически чистый продукт не содержит вредной химии, красителей и консервантов.

Урбеч из семян конопли, купить который можно в лавках здорового питания по всей России, представляет собой темную зеленовато-коричневую пасту с травянисто-ореховым запахом и терпким вкусом. Этот урбеч нужно распробовать: кому-то он не нравится за «привкус травы», а кто-то уплетает его ложками прямо из банки и сообщает о приятном ореховом вкусе😊 Но если о вкусе конопляной пасты можно спорить, то о пользе — не приходится.

Урбеч из ядер конопли «Живой продукт»

Польза и противопоказания

Паста из конопли – часть полезного рациона. Продукт используют для лечения, профилактики разных болезней, в период серьезных физических и психоэмоциональных нагрузок.

Это высокоэнергетический питательный продукт, который обеспечивает организм ценными минералами и витаминами и поддерживает силы и иммунитет, например, в период болезненного состояния.

Традиционная медицина  рекомендует урбеч из конопляных семян, из очищенных ядер, а также из проростков конопли в случаях:

  • следования веганской системе питания для восполнения дефицита белка;
  • нормализации уровня холестерина в крови и профилактики атеросклероза;
  • поднятия уровня гемоглобина и профилактики анемии;
  • укрепления здоровья нервной системы;
  • укрепления иммунитета и налаживания работы ЖКТ после приема антибиотиков и длительных бактериальных и вирусных заболеваний;
  • при гормональных сбоях у женщин, нарушениях либидо у мужчин;
  • при нарушениях функционирования мочеполовой системы.

Противопоказания

Продукт противопоказан людям, страдающим желчекаменной болезнью и при индивидуальной непереносимости. Для людей с избыточной массой тела количество продукта должно быть дозированно: паста калорийная.

Детям и беременным употреблять такой урбеч нужно понемногу, отслеживая реакцию организма.

Как кушать

Взрослым рекомендовано употреблять убреч из ядер или семян, а также проростков конопли по 1-2 столовые ложки в день. Детям можно давать пол- или целую чайную ложечку.

Максимальную пользу дает прием натуральной пасты на завтрак в чистом виде.

Другие способы употребления конопляного урбеча:

  • в качестве намазки на бутерброды, тосты;
  • в качестве заправки для салатов, каш, мюсли;
  • как добавка в каши, йогурты, смузи.

Паста из перетертых семян конопли — вкусное и полезное средство. Это достойная альтернатива шоколаду и джемам, которые добавляют в выпечку. Пасту можно смело добавлять в пироги, тарталетки, использовать как начинку для блинов. Дагестанское лакомство едят также в чистом виде вприкуску с чаем, кофе и другими горячими напитками.

Они хороши для вас? Плюсы и минусы, информация о пищевой ценности и многое другое

Семена конопли являются богатым источником питательных веществ. Часть растения конопли, эти семена технически представляют собой орех, который можно есть сырым или использовать для приготовления молока, масла, заменителей сыра или протеинового порошка.

Несмотря на то, что семена конопли связаны с растением каннабис, они практически не содержат психоактивного соединения ТГК, содержащегося в марихуане. На протяжении веков семена использовались для перорального и местного применения для лечения и профилактики определенных проблем со здоровьем.Растущее количество современных клинических исследований подтверждает многие из этих утверждений.

Ореховый вкус и универсальность семян конопли также делают их прекрасной заменой белкам, незаменимым жирным кислотам и другим питательным веществам, содержащимся в мясных и молочных продуктах.

Семена конопли могут быть:

  • Употреблены в сыром, жареном или приготовленном виде
  • Очищенные от скорлупы конопляного сердца
  • Холодного отжима для производства конопляного масла
  • Используется для немолочного конопляного молока и конопляного сыра

    30-граммовая порция (три столовые ложки) сырых семян конопли содержит:

    • Калории: 166
    • Белки: 9.47 г
    • Жиры: 14,6 г
    • Углеводы: 2,6 г
    • Клетчатка: 1,2 г
    • Сахар: 0,45 г

    Семена конопли также являются хорошим источником: незаменимые жирные кислоты омега-6.

    Исследования показали, что идеальное соотношение жирных кислот в семенах конопли составляет 3 к 1. При таком соотношении эти жирные кислоты помогают поддерживать здоровый уровень холестерина, функцию иммунной системы и могут регулировать обмен веществ.

    Потенциальная польза семян конопли для здоровья

    Семена конопли являются отличным источником растительного белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, и исследования показывают, что белок, содержащийся в конопле, хорошо усваивается нашим организмом.

    В дополнение к этой белковой нагрузке, история семян конопли связана с их потенциальной пользой для здоровья. Многие современные исследования подтвердили некоторые из этих утверждений.

    Полезные свойства семян конопли включают: 

    Здоровье сердца

    Семена конопли являются отличным источником магния, который помогает регулировать сердцебиение и предотвращает ишемическую болезнь сердца.Они также содержат линолевую кислоту, которая, как показало одно исследование, снижает уровень холестерина у участников на 15% и может снижать кровяное давление.

    Противовоспалительные свойства

    Одной из омега-6 жирных кислот в семенах конопли является гамма-линоленовая кислота (ГЛК), которая может оказывать противовоспалительное действие, аналогичное действию таких препаратов, как ибупрофен. Одно исследование показало снижение боли, связанной с артритом, на 75% у участников после девяти месяцев приема ГЛК.

    Кожные заболевания

    Конопляное масло можно использовать в кулинарии, чтобы повысить питательную ценность пищи, а также его можно наносить местно на кожу.Исследования показали, что масло семян конопли может облегчить симптомы экземы и улучшить состояние сухой или зудящей кожи.

    Исследования продолжаются, но противомикробное и противовоспалительное действие масла семян конопли также может помочь в лечении акне.

    Здоровье мозга

    Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в семенах конопли является оптимальным уровнем для получения питательной ценности. Этот баланс поддерживает как сердечное, так и когнитивное здоровье и часто отсутствует в большинстве диет.

    Семена конопли также содержат растительные соединения, называемые терпенами.Пока исследования продолжаются, исследования показывают, что терпены могут помочь защитить мозг и предотвратить рост опухоли.

    Потенциальные риски, связанные с семенами конопли

    Несмотря на то, что содержание жира в семенах конопли связано в основном с полезными для здоровья незаменимыми жирными кислотами, ешьте их в умеренных количествах, чтобы обеспечить рекомендуемое суточное потребление жиров. Высокое потребление жиров также может вызвать тошноту или диарею.

    Прежде чем добавлять семена конопли в свой рацион, следует учитывать следующее:

    Исследования показали, что семена конопли снижают свертываемость крови, что может взаимодействовать с препаратами для разжижения крови.

    Проблемы с беременностью

    Недостаточно клинических исследований, чтобы показать, что конопля безопасна как перорально, так и местно для беременных или кормящих женщин, поэтому она не рекомендуется.

    Зависимость от каннабиса

    Оболочка семян конопли может содержать следовые количества ТГК, активного психоактивного соединения марихуаны.Люди с предыдущей зависимостью от каннабиса могут подумать о поиске альтернативы.

    Проблемы с пищеварением

    Содержание клетчатки в семенах конопли может вызвать пищеварительный дискомфорт, например вздутие живота, тошноту или запор в больших количествах. Обязательно пейте много воды при употреблении семян конопли, чтобы избежать проблем с кишечником.

    Польза для здоровья, питание, дозировка и многое другое

    Масло семян конопли получают из семян растения конопли. Экстракция происходит путем холодного отжима, подобно тому, как оливки подвергаются холодному отжиму для производства оливкового масла.

    Хотя конопля и растение каннабис (марихуана) принадлежат к одному и тому же семейству растений, Cannabis sativa L , это два разных растения и разный состав. Наиболее заметным отличием является количество тетрагидроканнабинола (ТГК), присутствующего в каждом растении. ТГК — это психоактивная часть растения каннабиса. Это химическое вещество, которое заставляет вас чувствовать себя «кайфом».

    В то время как растение каннабис имеет высокий уровень ТГК (до 28%), концентрация ТГК в растении конопли не превышает 0.3%. Таким образом, продукты, полученные из растения конопли, вряд ли создадут «кайф» и в основном используются в лечебных целях.

    Польза для здоровья

    Многие полезные свойства конопляного масла обусловлены высоким содержанием в нем трех полиненасыщенных жирных кислот: линолевой, альфа-линоленовой и гамма-линоленовой. Кроме того, соотношение омега-6 (линолевой кислоты) и омега-3 (альфа-линоленовой кислоты) жирных кислот составляет 3:1.

    Эксперты сходятся во мнении, что это соотношение жирных кислот 3:1 идеально подходит для улучшения здоровья человека.

    Масло семян конопли обеспечивает следующие преимущества для здоровья:

    Улучшение состояния кожи

    Дерматологические исследования показали, что пероральное употребление масла семян конопли улучшает симптомы атопического дерматита, также известного как экзема. Исследователи связывают эти результаты с жирными кислотами, содержащимися в масле семян конопли.

    Масло семян конопли также полезно при лечении других кожных заболеваний, таких как колыбельный дерматит, псориаз и прыщи. Кроме того, масло семян конопли укрепляет кожу и повышает ее сопротивляемость инфекциям.

    Понижение артериального давления

    Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в большом количестве в масле семян конопли, могут помочь снизить артериальное давление у людей с гипертонией (высоким кровяным давлением). Исследования рекомендуют использовать добавки омега-3 жирных кислот вместе с лекарствами от артериального давления для снижения артериального давления.

    Способствует здоровью сердца

    Масло семян конопли богато линолевой кислотой. Исследования показали, что диета с высоким содержанием линолевой кислоты значительно снижает общий холестерин и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), или «плохой» холестерин.

    Снижение уровня холестерина снижает риск высокого кровяного давления, инсульта и сердечных заболеваний.

    Обезболивание

    Противовоспалительные свойства конопляного масла помогают уменьшить боль. Вы можете нанести масло семян конопли непосредственно на болезненную область для естественного облегчения боли.

    Уменьшение воспаления

    Гамма-линолевая кислота (ГЛК), содержащаяся в масле семян конопли, уменьшает воспаление. Обзор исследований показывает, что натуральные травы, богатые ГЛК, эффективны для облегчения симптомов воспалительных состояний, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), ревматоидный артрит (РА) и рассеянный склероз (РС).

    Поддерживает здоровую беременность

    Высокое содержание омега-3 жирных кислот в масле семян конопли делает его полезной добавкой для беременных женщин. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 жизненно важны во время беременности. Они поддерживают здоровое развитие мозга и глаз ребенка, а также могут помочь предотвратить материнскую депрессию.

    Опасность для здоровья

    Хотя масло семян конопли обладает многими преимуществами для здоровья, важно знать о потенциальных рисках.

    Снижение кровяного давления

    Способность масла семян конопли снижать кровяное давление может вызвать проблемы у людей с хронически низким кровяным давлением.Низкое артериальное давление (гипотензия) может возникнуть по разным причинам, в том числе:

    • Длительный постельный режим
    • Беременность
    • Значительная кровопотеря
    • Лекарства
    • Проблемы с сердцем тяжелая инфекция)
    • Аллергическая реакция
    • Нервно-опосредованная гипотензия (нарушение связи между сердцем и мозгом)
    • Дефицит питательных веществ

    масло.

    Низкое кровяное давление также увеличивает риск осложнений и смерти во время операции. Ваш врач может порекомендовать вам прекратить использование конопляного масла в течение определенного периода времени до и после операции.

    Количества и дозировка

    Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не предоставляет рекомендуемую суточную норму (RDA) масла из семян конопли, вы можете употреблять масло из семян конопли, чтобы получить его благотворное влияние на здоровье.

    Количество масла семян конопли, которое вы принимаете, зависит от того, как вы его используете и какую пользу для здоровья вы хотите получить.Исследователи подсчитали, что три столовые ложки масла из семян конопли в день могут обеспечить соотношение жирных кислот 3:1, необходимое для здорового питания.

    Масло семян конопли можно пить в чистом виде или смешивать его с заправками для салатов или другими продуктами. Вы также можете использовать масло семян конопли вместо оливкового масла для приготовления пищи.

    Одна столовая ложка (15 миллилитров) конопляного масла содержит:

    • Калорийность: 125
    • Всего жиров: 14 грамм
    • Насыщенные жирные кислоты: 1 грамм
    • Мононенасыщенные жирные кислоты: 2 грамма
    • граммы

    Как и в случае с любой пероральной добавкой, перед употреблением конопляного масла обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

    Если вы используете масло семян конопли местно, обязательно сначала попробуйте небольшое количество, чтобы проверить раздражение кожи. Масло семян конопли также можно использовать в качестве масла-носителя для смеси эфирных масел.

    BESO Wellness выпускает массажное средство с маслом семян конопли, разработанное для облегчения боли

    ЛОС-АНДЖЕЛЕС (LOS ANGELES), 23 февраля 2022 г. /PRNewswire/ — BESO Wellness запускает новейший SKU бренда, седьмой в своем наборе функциональных продуктов для местного применения, в состав которых входят различные компоненты каннабиса и натуральные противовоспалительные ингредиенты, выбранные для снятия боли.В феврале на сайте www.BESOHemp.com появится активируемый конопляным маслом массажный кнут Therapeutic Whip по цене 60 долларов США за банку (1,7 унции). Терапевтический кнут BESO, состоящий только из конопли, был создан знаменитым массажистом Меган Блэквелл, чьи профессиональные клиенты из НБА, НФЛ и UFC приходят к ней, чтобы помочь естественным образом справиться с болью.

    Признано FDA как GRAS (общепризнано безопасным), масло семян конопли не является психоактивным и получено методом холодного отжима из семян растения конопли Cannabis Sativa L.Растение конопли отличается от растения каннабиса (марихуаны), которое содержит печально известный опьяняющий тетрагидроканнабинол (ТГК).

    Другие функциональные ингредиенты включают превосходные противовоспалительные и питательные ингредиенты, такие как куркума, масло чайного дерева, горчица и масло черного тмина. Смягчающие средства Hemp BESO Therapeutic Whip включают африканское масло ши, витамин Е и экзотические элементы, такие как ладан и мирра, которые вместе были изучены Национальным институтом здравоохранения (NIH) для борьбы с раком.

    «Масло семян конопли используется для многих целей, включая снятие боли, и многие клинические испытания включали использование масла семян конопли при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атопическом дерматите», — сказала генеральный директор BESO Wellness Меган Блэквелл. «Поскольку профессиональные спортсмены зарабатывают на жизнь своим телом, все они живут с хронической болью и находятся в постоянном поиске естественных методов облегчения боли. Я разработал набор бальзамов, лосьонов и эликсиров, которые усиливают работу тела, и % конопли является нашим новейшим.»

    О продукте: BESO Wellness — это передовая линия бальзамов, лосьонов и эликсиров для волос и бороды, которые устраняют боль благодаря целебным свойствам различных каннабиноидов, конопли, КБД и ТГК. Бесо, что в переводе с испанского означает «поцелуй» (и в данном случае «Поцелуй Земли»), является детищем знаменитого массажиста Меган Блэквелл, чьими клиентами являются знаменитости уровня 1 из НБА, НФЛ, UFC, музыки и индустрии развлечений. Полностью натуральные составы содержат одни из самых терапевтических эфирных масел, собранных из мировой истории и различных духовных традиций, таких как горчичное и черное семя, ладан, мирра, куркума, ши, кокос; все взбитые в роскошную основу из виноградных косточек.

    Контакты для прессы:
    Элисон Датч / Мэйси Харрелл, Браун + Dutch PR, Inc.
    310.456.7151, [электронная почта защищена]

    ИСТОЧНИК BESO Wellness

    PepsiCo выпустит напиток, настоянный на семенах конопли, под брендом Rockstar Energy

    Rockstar Unplugged от PepsiCo, настоянный на семенах конопли

    Источник: Pepsico

    Новый напиток PepsiCo от Rockstar Energy хочет помочь потребителям расслабиться.

    Настоянный на масле семян конопли, мяте перечной, мелиссе лимонной и всего около 80 миллиграммов кофеина, Pepsi надеется привлечь этим напитком более молодых потребителей женского пола.По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, мужчины в возрасте от 18 до 34 лет потребляют больше всего энергетических напитков.

    «Это комбинация трав, которая может помочь нам расслабиться, но не уснуть», — сказала Фабиола Торрес, генеральный менеджер PepsiCo и директор по маркетингу ее энергетического бизнеса.

    Другие разновидности напитков Rockstar содержат от 160 до 300 миллиграммов кофеина.

    Rockstar Unplugged будет доступен в более тонких банках по 12 унций с тремя вкусами: черника, маракуйя и малиновый огурец.Начиная со вторника напиток будет доступен по всей стране по цене от 1,99 доллара за банку.

    Это не первая попытка Rockstar заняться коноплей. В апреле бренд запустил Rockstar Energy + Hemp в Германии. Генеральный директор PepsiCo Рамон Лагуарта сообщил аналитикам в том же месяце, что немецкий тест был специфичен для этой страны, которая имеет значительный рынок конопли. Торрес сказал, что формула Rockstar Unplugged совершенно иная, в ней используется вдвое меньше кофеина, чем в немецком напитке.

    Хотя многие потребители могут считать семена конопли синонимом CBD, между ними есть некоторые отличия.Оба происходят из растений конопли, но семена конопли практически не содержат КБД. Он также имеет гораздо менее драматичные эффекты при употреблении.

    «[Семя конопли] не имеет никакой функциональности, оно происходит из травы», — сказал Торрес. «Представьте, что вы пьете травяной чай с кофеином. Вот и все».

    В настоящее время компаниям запрещено продавать продукты и напитки, содержащие КБД, через границы штатов, что не позволяет крупным игрокам, таким как Pepsi и ее конкуренту Coca-Cola, участвовать в драке. Ряд более мелких игроков, которым нечего терять, представили свои собственные напитки CBD, но эта категория остается крошечной.По данным Brightfield Group, только 1,8% американцев приобрели напиток CBD за последние три месяца 2021 года.

    Еда и напитки, наполненные семенами конопли, не имеют такого запрета в США, но они не смогли завоевать популярность, как в Германии или на других рынках.

    «Это новая территория, так что мы пытаемся тестировать и учиться и действительно получать удовольствие от этого», сказал Торрес.

    Perkins Coie выступала в качестве советника PepsiCo по соблюдению законодательства в отношении использования масла из семян конопли.

    Акции Pepsi выросли на 26% за последние 12 месяцев, в результате чего рыночная стоимость компании составила 239 миллиардов долларов.

    FDA отвечает на три уведомления GRAS об ингредиентах, полученных из семян конопли, для использования в пищевых продуктах

    Учредительное обновление

    20 декабря 2018 г.

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США завершило оценку трех общепризнанных безопасных (GRAS) уведомлений о пищевых ингредиентах, полученных из семян конопли.Уведомления GRAS были представлены компанией Fresh Hemp Foods, Ltd. У агентства нет вопросов относительно заключения Fresh Hemp Food о том, что следующие ингредиенты являются GRAS при их предполагаемых условиях использования: очищенные семена конопли (GRN765), протеиновый порошок семян конопли (GRN771), и масло семян конопли (GRN778).

    Продукты, содержащие семена конопли и ингредиенты, полученные из семян конопли, в настоящее время продаются в США. Семена конопли — это семена растения конопли, Cannabis sativa . Хотя конопля относится к тому же виду, что и каннабис (марихуана), сами семена не содержат тетрагидроканнабинола (ТГК), основного психоактивного ингредиента каннабиса.Ингредиенты, полученные из семян конопли, которые являются предметом этих уведомлений GRAS, содержат только следовые количества ТГК и КБД, которые семена могут собирать во время сбора и обработки, когда они контактируют с другими частями растения. Потребление этих ингредиентов, полученных из семян конопли, не способно вызвать у потребителей «кайф».

    Уведомления GRAS относятся к трем различным ингредиентам, полученным из семян конопли. Выводы GRAS могут применяться к ингредиентам других компаний, если они производятся в соответствии с уведомлениями и соответствуют перечисленным спецификациям.Некоторые из предполагаемых применений этих ингредиентов включают добавление их в качестве источника белка, углеводов, масла и других питательных веществ в напитки (соки, смузи, протеиновые напитки, растительные альтернативы молочным продуктам), супы, соусы, спреды, соусы, заправки, растительные альтернативы мясным продуктам, десерты, выпечка, хлопья, закуски и питательные батончики. Продукты, которые содержат какие-либо из этих ингредиентов, полученных из семян конопли, должны указывать их по названию в списке ингредиентов.

    Эти выводы GRAS не влияют на позицию FDA в отношении добавления КБД и ТГК в пищу.Как указано в документе FDA и марихуана: вопросы и ответы , в соответствии с разделом 301 (II) Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметике запрещается вводить в торговлю между штатами продукты, в которые были добавлены КБД или ТГК.

    Дополнительная информация:

    • Текущее содержание:

    • Регулируемый продукт(ы)

      Тема(ы)

    CPE Ежемесячно: польза семян конопли для здоровья

    Май 2018 г. Выпуск

    CPE Ежемесячно: Польза семян конопли для здоровья
    Джинджер Халтин, MS, RDN, CSO
    Today’s Dietitian
    Vol.20, № 5, стр. 44

    Предлагаемые коды обучения CDR: 2020, 2070, 3100, 4040
    Предлагаемые показатели эффективности CDR: 8.1.3, 8.1.4, 8.3.1
    CPE уровня 2

    Пройдите этот курс и заработайте 2 CEU в нашей библиотеке непрерывного образования

    Растение Cannabis sativa L. представляет собой однолетнее травянистое растение, веками выращиваемое в сельскохозяйственных целях. Древняя культура, произрастающая в Центральной Азии, свидетельствует о том, что она росла на доземледельческих стадиях развития человечества.1,2 Cannabis sativa L. — это культура, используемая в пищу, для производства волокон и масла для потребления человеком и в промышленности.3 Конопля — это разновидность, используемая в промышленности и пищевых продуктах, а марихуана — это разновидность, используемая в качестве наркотика в рекреационных и медицинских целях. . И конопля, и марихуана являются штаммами Cannabis sativa L.

    Существуют различные разновидности Cannabis sativa L. в зависимости от их использования. Одним из них является промышленная конопля, или конопля, используемая в пищу или сырье, с низким содержанием психоактивного каннабиноида дельта-9-тетрагидроканнабинола (ТГК).Более высокие уровни ТГК обнаружены в растениях марихуаны, другой разновидности Cannabis sativa L. Более высокие уровни ТГК в марихуане способствуют рекреационным или лечебным эффектам, ожидаемым от ее использования. Для сравнения, конопля имеет настолько низкое содержание ТГК, 0,2%, стандарт, установленный Европейским союзом, что ее нельзя использовать в качестве опьяняющего средства. виды столкнулись с юридическими запретами в Канаде и США.В настоящее время конопля, не вызывающая опьянения, возвращается в качестве устойчивой культуры, которая имеет много преимуществ в обеспечении продовольствием для здоровья и промышленности. Если не указано иное, конопля в этой статье относится к технической конопле.

    В этом курсе повышения квалификации рассматривается польза семян конопли для здоровья и рассказывается о стратегиях, которые клиенты могут использовать для включения семян в свой рацион.

    История и регулирование
    Широко используется для производства современных тканей, бумаги, строительных материалов, лекарств и продуктов питания как для людей, так и для скота5,6. Конопля имеет сложную историю.Имеются свидетельства того, что масло семян конопли использовалось в диетическом питании в качестве лекарства и в производстве текстиля в течение по крайней мере 3000 лет в Китае, где оно появилось.7 Каннабис считался священным в древнем Тибете и использовался для облегчения медитации в тантрическом буддизме.7 Конопля, вероятно, была впервые завезенный в Европу до нашей эры скифскими захватчиками в 450 г. до н.э.7 Он известен африканцам с 15 века и там также использовался в медицинских целях. До того, как каннабис попал в Северную Америку для использования в первых поселениях, семена растения сначала попали в Бразилию, привезены африканскими рабами и использовались как в ритуалах, так и в медицине.7 В начале истории США каннабис выращивали и широко использовали для изготовления волокна и промышленных материалов1,7

    Выращивание конопли было запрещено в Канаде в 1938 году, когда Канадский закон об опиуме и наркотиках объявил выращивание всех видов каннабиса незаконным1,4. В том же году Соединенные Штаты ввели налог на марихуану, поставив выращивание под контроль Министерства финансов США. , что позволило выращивать коноплю в Соединенных Штатах только с разрешения Агентства по борьбе с наркотиками США.1 С этого времени льняное семя заменило семена конопли на масло в красках и лаках.8 В 1970 году налог на марихуану в США был отменен и заменен Законом о комплексном предотвращении злоупотребления наркотиками и борьбе с ним, который рассматривал марихуану и коноплю как одно и то же, не принимая во внимание промышленные и рекреационные разновидности.1 В 1998 году правила в Канаде начали разрешать коммерческую выращивание конопли и изменения в Законе о сельском хозяйстве США от 2014 года позволили выращивать промышленную коноплю под строгим контролем.1 Китай является крупнейшим производителем конопли в мире, а Европа переживает экономический подъем конопляного волокна на своем рынке.1

    Конопля и марихуана различаются по содержанию психоактивных каннабиноидов из-за селекции и используемой части растения Cannabis sativa L.1,9 Психоактивные соединения обнаруживаются в основном в смолах, выделяемых клетками желез на листьях, поэтому эта часть марихуаны растение используется в медицине и рекреационных целях.9 Разновидности наркотиков содержат от 2% до 5% ТГК на сухую массу, хотя сообщалось о гораздо более высоких уровнях. Напротив, промышленная конопля, используемая для производства текстиля и продуктов питания, содержит не более 0.3% THC.9 Частью растения, используемой для производства текстиля и волокон, является стебель, а частью, используемой в пищу, являются семена.1 Если продукты из конопли, используемые для производства продуктов питания, косметики или промышленности, обрабатываются и очищаются должным образом, без остаточного ТГК.9

    Семена конопли — это семена, богатые питательными свойствами и связанные со здоровьем человека при включении в рацион.8 Однако некоторые исследования обнаружили присутствие ТГК в семенах и масляных продуктах, особенно когда они не были очищены или подвергается внешним контактам со смолами оболочки семян.9

    Дополнительным соединением, обнаруженным в Cannabis sativa L., является каннабидиоловая кислота, которая может усиливать опьяняющее действие ТГК. Каннабидиол считается психоактивным препаратом с противотревожным, антипсихотическим и антидепрессивным действием.1,2 Каннабиноиды не обладают психоактивным действием до тех пор, пока они не будут декарбоксилированы путем нагревания.10 Ультрафиолетовое излучение ускоряет созревание растений каннабиса; поэтому конверсия каннабидиола в ТГК усиливается в тропических широтах.10 Промышленная конопля выращивается в северных широтах Канады и США, где конверсия будет низкой. 10 Эти незрелые сорта также содержат мало ТГК и снижают риск психоактивных эффектов, особенно когда их употребляют в пищу в виде семян конопли. или масло.10

    Питательные вещества и диетическое использование конопли
    Семена конопли используются в диетическом питании во многих формах, от пищевого масла и молока до муки и белкового порошка. Есть доказательства того, что семена конопли употреблялись в пищу на протяжении всей истории человечества людьми и животными.5,7 Питательная ценность исходит от содержания клетчатки, белка и масла, которое содержит полезные для здоровья ненасыщенные жирные кислоты, фитостеролы и питательные вещества.3 Семена конопли состоят из 20–25 % белка и 20–30 % углеводов. , от 25% до 35% масла и от 10% до 15% нерастворимой клетчатки.2,4,5,10,11

    Семена конопли богаты различными питательными веществами, включая магний, фосфор, железо и марганец.3 Конопля также обладает антиоксидантными свойствами, которые борются с окислительным стрессом — дисбалансом между активными формами кислорода, также называемыми свободными радикалами, чтобы помочь погасить их потенциально разрушительное воздействие. .11,12 Исследователи обнаружили, что гидролизат конопли является отличным восстанавливающим агентом, проверенным по количеству Fe3+, восстановленного до Fe2+, что указывает на его потенциал в качестве антиоксиданта, который может принести пользу здоровью человека.11 Также было показано, что он снижает токсичность h3O2, что снова доказывает обладают сильным антиоксидантным действием.12 Продукты из конопли содержат терпены, антиоксиданты, которые в исследовании упоминаются как противовоспалительные, антиаллергенные и криозащитные средства.10

    Масло семян конопли богато антиоксидантными каротиноидами, стеролами и токоферолами.1,4,6,13 На самом деле, в конопле было идентифицировано более 540 фитохимических веществ.2 Содержание антиоксиданта токоферола составляет от 80 до 110 мг/100 г, гамма-токоферол является основным источником – 85%.10,13 Конопля. семена содержат множество терпенофенольных соединений, включая фитоканнабиноиды.1,2 Каннабиноиды в растении каннабиса взаимодействуют с эндоканнабиноидной системой человека, которая включает рецепторы, играющие роль в аппетите, болевых ощущениях, настроении, памяти, воспалении, чувствительности к инсулину, жировых и жировых отложениях. энергетический обмен.Эти эффекты, однако, не связаны с потреблением пищевых источников, поскольку они присутствуют там только в очень небольших количествах по сравнению с гораздо более высокими уровнями в марихуане, используемой в рекреационных целях.2

    Польза конопли для здоровья
    Семена конопли в рационе человека были изучены на предмет их возможной пользы для здоровья, включая антигипертензивные свойства, улучшение содержания жирных кислот в плазме, поддержку сердечно-сосудистой системы, содержание белка и облегчение атопического дерматита.6,14-17

    Повышение содержания жирных кислот в плазме
    Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3 и омега-6 необходимы для роста и развития человека и, вероятно, играют положительную роль в профилактике и лечении хронических заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и воспалительные состояния, такие как остеоартрит и атопический дерматит.6,18 Когда после лечения конопляным маслом наблюдаются изменения в профилях жирных кислот в плазме, линолевая кислота, альфа-линоленовая кислота (АЛК) и гамма-линоленовая кислота (ГЛК) значительно изменяются.8 Сердечно-сосудистые и воспалительные процессы могут кислотный профиль семян конопли за счет уменьшения тромбов, артериальных бляшек и уровня холестерина ЛПНП.16,17

    Семена конопли содержат комбинацию полезных диетических жиров, включая омега-3 ПНЖК ALA и стеаридоновую кислоту (SDA), а также омега-6 PUFA GLA.1,3,6,10,18 Более 80% жирных кислот в масле семян конопли представляют собой ПНЖК.5,6,8 Семена конопли содержат до 7% ГЛК и 2,5% ДДА. Жирные кислоты омега-3 содержатся в холодноводной рыбе, такой как лосось и палтус, но для тех, кто хочет разнообразить потребление омега-3, и для тех, кто предпочитает растительные источники этих диетических жиров, семена, включая семена конопли, предлагают богатую альтернативу.16

    Незаменимые жирные кислоты (НЖК) имеют решающее значение для здоровья человека и должны потребляться с пищей, поскольку люди не могут вырабатывать их внутри себя.8 НЖК конкурируют за доступ к дельта-6-десатуразе, тому же ограничивающему скорость ферменту в клетках млекопитающих, который превращает омега-3 и омега-6 жирные кислоты в различные незаменимые метаболиты.6,8,16 Конверсионный фермент дельта-6 десатураза имеет более высокое сродство к АЛК, чем к линолевой кислоте, поэтому наличие правильного диетического баланса как АЛК, так и линолевой кислоты примерно 2,5: 1 имеет решающее значение для здоровья.6,8 Исследования показывают, что западные диетические соотношения часто составляют от 15: 1 и 17:1, дефицит омега-3 и избыток омега-6.16 Когда возникает этот дисбаланс, сигнальные молекулы, в том числе соединения жирных кислот, подобные провоспалительным гормонам, такие как простагландины, тромбоксаны и лейкотриены, способствуют негативным последствиям для здоровья, включая образование тромбов, артериальных бляшек и других воспалительных заболеваний. 10,16 Исследования показывают, что ГЛК и SDA, продукты метаболизма EFAs, линолевой кислоты и ALA, в масле семян конопли обходят стадию дельта-6-десатуразы метаболизма липидов, помогая здоровью человека за счет лучшего доступа к этим жирным кислотам.6

    Фитостеролы и способность снижать холестерин 76,2%, из которых большую часть (57%) составляла линолевая кислота.18 Баланс омега-6 и омега-3 жирных кислот в конопляном масле был связан в исследованиях с положительной пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы, включая снижение фибриногена, который играет защитную роль. роль против атеросклероза или затвердевания артерий.3,6

    Помимо здорового профиля жирных кислот, масло семян конопли первого отжима содержит от 3922 до 6719 мг/кг фитостеролов, включая бета-ситостерол, который связан со снижением уровня холестерина.10,12,19 Фитостеролы представляют собой соединения растительного происхождения. сходны по структуре и функциям с холестерином, которые были связаны со снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за их способности снижать как общий холестерин, так и ЛПНП.10,19,20 диеты с низким содержанием фитостеролов.Считается, что ранние человеческие диеты были богаты этими соединениями, возможно, обеспечивая до 1 г в день. 20 Клинические испытания показывают, что 0,8 г растительных стеролов или станолов снижают уровень холестерина ЛПНП, ингибируя абсорбцию холестерина и помогая очистить циркулирующие уровни. 20 Люди могут Они не синтезируют фитостеролы в отличие от холестерина, поэтому их потребление с пищей имеет решающее значение для здоровья.20 Масло семян конопли и мука из семян конопли могут использоваться для оказания ингибирующего действия на потребление холестерина и увеличения экскреции холестерина у людей.10,12

    Потребление семян конопли было связано со значительным снижением среднего уровня ЛПНП натощак и повышением уровня ЛПВП в исследованиях на животных. =0,00).17 Обратите внимание, что в этом исследовании уровни триглицеридов и холестерина были снижены, но незначительно (p=0,165 и p=0,387).17 такие, как это, необходимы для определения возможного терапевтического воздействия на человека.6,17 Эти исследователи предполагают, что присутствие растворимых волокон и ПНЖК может объяснить положительный эффект семян конопли на их субъектов.17

    Артериальное давление
    Исследования на животных in vitro и in vivo показали, что пептиды из порошка семян конопли ингибируют ангиотензинпревращающий фермент (АПФ), вещество, сужающее кровеносные сосуды, и ренин, который может повышать артериальное давление через датчики в в почках.14 Гидролизаты белков семян конопли или частично расщепленные белки, подвергшиеся воздействию тепла, кислоты или ферментов, разрушающих связи, связывающие аминокислоты, были протестированы на двух ферментах, регулирующих кровяное давление человека: ренин и АПФ.Исследователи заметили, что in vitro или в чашке Петри гидролизаты белка семян конопли ингибируют как ренин, так и ACE. Затем гидролизаты вводили перорально гипертензивным крысам. Исследователи заметили, что систолическое артериальное давление у крыс снизилось на статистически значимую величину (p<0,05).15

    Дерматит
    Масло семян конопли использовалось для лечения атопического дерматита у людей из-за его сбалансированного профиля омега-6 и омега-3. из 20 пациентов, сравнивающих эффекты ежедневного приема 30 мл (2 T) оливкового масла или масла из семян конопли, обнаружили статистически значимое улучшение уровня ГЛК в плазме (p<0.05).6 Субъективное уменьшение симптомов дерматита, включая сухость кожи и зуд, оказалось статистически значимым в группе, принимавшей масло из семян конопли (p=0,027 и p=0,023).6 Кроме того, группа вмешательства из семян конопли сообщила о снижении потребности в кожных препаратах. для лечения симптомов дерматита (p = 0,024) 6 . В группе вмешательства с оливковым маслом не сообщалось об улучшении симптомов. Оливковое масло и масло семян конопли значительно различаются по профилю жирных кислот; масло из семян конопли содержит более 80% ПНЖК, включая ГЛК и СДК, в то время как оливковое масло содержит в основном МНЖК и полностью лишено ГЛК и СДК.6 Это исследование имело несколько ограничений, в том числе небольшое число пациентов, завершивших исследование, всего 16 человек, подавляющее большинство из которых были женщинами. Хотя размер выборки не был репрезентативным, результаты были значительными и могли указывать на потенциал будущих исследований этого простого диетического вмешательства при атопическом дерматите.

    Белок
    Семена конопли признаны богатым источником белка, уступая по содержанию растительного белка только сое.3,5,8,17,19,21 Белок конопли может превосходить соевый белок, поскольку он не содержит ингибиторов трипсина, снижающих усвоение белка.17 Кроме того, поскольку семена конопли не содержат олигосахаридов, они могут повышать усвояемость при по сравнению с соевыми продуктами.17 Исследования, включая исследования семян конопли, порошка конопляного белка и изолята конопляного белка, показали, что белок семян конопли богат белками альбумином и эдестином, оба богаты незаменимыми аминокислотами.8

    По сравнению с изолятом соевого белка и казеином, белком молочного происхождения, изолят конопляного белка имеет аналогичные или более высокие уровни аспарагиновой кислоты, глутаминовой кислоты, серина, аргинина, лейцина, фенилаланина и лизина.5 За исключением серосодержащих аминокислот и лизина, изолят белка конопли аналогичен или превосходит все остальные аминокислоты.5 Семена конопли особенно богаты аминокислотами метионином и цистеином.5,8 Аминокислотный профиль семян конопли сопоставим с как соевые бобы, так и яичные белки.19 По всем этим причинам порошок конопляного протеина обычно используется в качестве пищевой добавки и легко доступен на рынке протеиновых порошков.

    Промышленные и экологические соображения
    Конопля имеет множество промышленных применений.Его можно использовать в качестве ингредиента в чернилах для принтеров, консерванте для дерева, лаке, моющих средствах и мыле. отмечая его как ценный источник пищи для сельскохозяйственных животных. 19 Было показано, что корм из семян конопли улучшает профиль омега-3 яиц при скармливании курам-несушкам. 8 Также доказано, что он является хорошим источником белка в кормах для коров и овец. .8 Мука из семян конопли перспективна в качестве корма для рыб, выращиваемых на фермах.8 Некоторые исследователи называют коноплю «символическим образцом многоцелевой культуры» из-за ее широкого применения.2

    Конопляное волокно из стебля растения используется в одежде, сетке и бумаге.1,4 Сухое вещество конопли состоит из углеводных полимеров целлюлозы и гемицеллюлозы в сочетании с полимерным лигнином, что делает ее возобновляемым ресурсом и источником биомассы. которые можно использовать для производства строительных материалов, топлива и изоляции.1,2 Поскольку конопля растет намного быстрее, чем деревья, она может дать гораздо большее количество материала за более короткий промежуток времени.2 Его можно использовать в качестве легкого строительного материала с высоким соотношением прочности к весу и изолятора из-за его целлюлозных и древесных волокон. 2 Промышленные продукты из конопли включают бетон из конопляной извести и штукатурку. 1 Из-за их изолирующих, а также антибактериальных свойств. , конопляное волокно используется для подстилки животных.2

    Растения каннабиса могут выжить в любой провинции или штате Северной Америки, хотя одомашненные сорта предпочитают умеренный климат с большим количеством воды, чем дикие сорта.1 Для производства конопли требуется почва, похожая на ту, на которой выращивается кукуруза, — хорошо аэрируемая суглинистая почва.Требования к плодородию конопли аналогичны высокоурожайным культурам пшеницы. Конопля отличается высоким биоразнообразием, уступая только таким культурам, как люцерна. Для него не требуется столько пестицидов, как для других культур, и он производит экологически чистую конечную продукцию.1 Кроме того, это культура с хорошей устойчивостью к засухе и вредителям.2 В настоящее время Кентукки и Онтарио являются основными регионами выращивания конопли.1

    Кроме того, растения конопли входят в состав растений, используемых для фиторемедиации почвы, загрязненной тяжелыми металлами, такими как кадмий, цинк и железо.3,11,22 Фиторемедиация – это использование живых зеленых растений для улучшения состояния окружающей среды при удалении загрязнения. Это считается недорогим методом очистки с низким энергопотреблением. Исследования показывают, что листья растений содержат большое количество металла, в то время как семена содержат меньшее количество, что делает семена конопли более безопасными для употребления в пищу с учетом загрязнения окружающей среды.3

    Также можно использовать масло семян конопли в качестве биодизельного топлива путем его преобразования путем переэтерификации метанолом или этанолом.1,23 Семена конопли имеют высокий урожай семян и содержат большое количество масла.23 Эти свойства в сочетании с низкой стоимостью выращивания и низким воздействием на окружающую среду при выращивании делают коноплю жизнеспособным вариантом для создания биодизеля.23 Биодизельное топливо из конопли соответствует отраслевым стандартам качества топлива. и обладает желаемыми свойствами, такими как низкая температура помутнения и низкая кинематическая вязкость.23 Он также имеет более низкую температуру замерзания, что делает его потенциально выгодным для биодизельных двигателей в холодном климате.

    Проблемы
    Содержание омега-3 жирных кислот в семенах растений, включая семена конопли, варьируется, поэтому трудно определить, сколько этих соединений содержится в одной порции.Одно исследование, проведенное Кунтом и его коллегами, показало, что содержание масла в семенах зависит от таких переменных, как процедуры извлечения масла и условия выращивания, включая климат, обработку почвы и степень зрелости.18

    Как и на любую другую пищу, на семена конопли может быть аллергия. Однако, поскольку семена и волокна конопли не относятся к семейству амброзии, любой человек с этой распространенной аллергией будет в безопасности. В очень небольшом исследовании, проведенном на лабораторном персонале, наблюдались IgE-опосредованные реакции гиперчувствительности на коноплю, включая такие симптомы, как аллергический ринит, астма и кожные симптомы.24,25 Имеются спорадические сообщения об аллергических реакциях на продукты из конопли, потребляемые в ресторанах, но чаще это связано с употреблением рекреационных наркотиков.24 Воздействие промышленной конопляной пыли может быть причиной профессионального заболевания мелких дыхательных путей, которое связано с текстильной пылью. воздействие на рабочем месте.25

    Семена и масло конопли имеют относительно короткий срок хранения и подвержены прогорканию и порче в результате окисления.1,13 Семена конопли содержат большое количество хлорофилла, поэтому при сборе урожая требуется легкая защита.8,13 Семена и масло конопли прогоркают быстрее, чем аналогичные продукты. Конопляное масло первого отжима имеет темный цвет из-за содержания хлорофилла в семенах, из которых оно извлечено. В России масло из семян конопли называют «черным маслом» из-за цвета и может иметь слегка горьковатый привкус.8 Участник одного исследования выбыл из исследования из-за неприятного вкуса продукта при пероральном приеме.6 Продукты из конопли в диета требует специального лечения и ухода по этим причинам. Из-за деликатной природы масла семян конопли, склонного к самоокислению при воздействии тепла или света, его не следует нагревать или готовить с ним при высоких температурах.8

    Что касается конопли как экологически чистого ресурса, то существует много потенциальных преимуществ, но также и некоторые проблемы. Эта культура, как и другие культуры, подвержена экологическим проблемам, таким как эрозия и истощение почвы. Выращивание конопли связано с относительно высокой потребностью в воде, хотя исследования показывают, что она ниже, чем у таких культур, как хлопок. Учитывая текущие цены и экологические стимулы, масло из семян конопли неконкурентоспособно в качестве альтернативного топлива, хотя есть надежда на такую ​​возможность в будущем. будущее.1

    Следовые количества ТГК могут быть обнаружены в пищевых продуктах, изготовленных из продуктов конопли, подобно тому, как следовые количества морфина могут быть обнаружены в семенах мака.8 Масло, отжатое из неочищенных семян, может иметь более высокое содержание ТГК, поскольку очистка семян удаляет любая оставшаяся смола.8 Ядра семян содержат очень низкий уровень ТГК, потому что большая часть этого соединения находится на внешней стороне оболочек семян.9

    Исследования показали, что потребление диетических продуктов из конопли не вызывает значительного интоксикационного эффекта.8 Более ранние исследования, проведенные в 1990-х годах, вызвали озабоченность по поводу тестирования на наркотики при приеме на работу и потребления коммерческих продуктов из конопли, что приводило к подтвержденным положительным результатам теста. 10 дней, чтобы имитировать возможное потребление пищевых продуктов из конопли, представленных на рынке в то время. После ежедневного приема до 0,45 мг ТГК в масле образцы мочи этих участников не дали положительных результатов на это вещество.Ежедневное потребление ТГК в дозе 0,6 мг приводило к концентрации мочи в одну треть от порогового значения, используемого большинством частных работодателей (15 нг/мл), и, по мнению этих исследователей, является рекомендуемым пределом для защиты от риска. Для справки: 0,6 мг/мл. день ТГК из пищевых источников равен 125 мл конопляного масла, содержащего 5 мкг/г, или 300 г очищенных семян при 2 мкг/г.9

    Применение на практике
    Важно помочь потребителям отличить продукты из конопли от марихуаны. Конопля используется в качестве источника пищи и в промышленности, а марихуана используется в медицине и в рекреационных целях.1 Семена конопли промывают и очищают в процессе обработки. ТГК не содержится в семенах конопли, которые были должным образом очищены.17 Пищевые продукты из конопли обладают многими потенциальными преимуществами для здоровья, включая обеспечение различными минералами и антиоксидантами, ПНЖК и растительными стеролами, клетчаткой и белком; их можно безопасно включать в рацион различными способами.

    Семена конопли можно есть сырыми, приготовленными или жареными; есть доказательства того, что доисторические люди потребляли семена конопли таким образом.8 Конопля потреблялась во многих формах, включая измельчение в белковый порошок, муку или муку.Поскольку продукты из конопли не содержат глютен, эта мука является хорошей альтернативой продуктам из пшеницы. Его можно использовать в качестве молока или масла на растительной основе, придавая ореховый вкус.13 Сырые семена конопли можно употреблять в качестве начинки или гарнира, а также добавлять в каши. Попробуйте посоветовать своим клиентам добавлять семена конопли в мюсли или другие рецепты, чтобы повысить питательную ценность и сложность текстуры. Они также могут включать их в домашние энергетические и протеиновые шарики или батончики, а также добавлять их в кексы, хлеб и печенье. Сырыми или жареными семенами конопли можно посыпать салаты или использовать в качестве приправы для добавления текстуры и питательных веществ.Из-за их относительно мягкой текстуры сырые семена конопли также можно добавлять в смузи.

    Продукты из конопли, вероятно, будут чаще появляться на полках продуктовых магазинов в будущем, и потребителей можно поощрять экспериментировать с этими продуктами. Если у клиента нет аллергии на продукты из конопли, семена конопли и масло являются полезными и безопасными добавками к диете. По словам Лейзера и его коллег, «Ценность конопляного масла только начинает осознаваться на рынке» и будет представлять повышенный интерес для основного потребителя в будущих тенденциях функционального питания.10

    — Джинджер Халтин, MS, RDN, CSO, автор книг о питании и здоровье и сертифицированный специалист по онкологическому питанию в Сиэтле. Она является непосредственным председателем Группы диетической практики вегетарианского питания, бывшим президентом Чикагской академии питания и диетологии и автором блога Champagne Nutrition .


    Цели обучения

    После завершения этого курса повышения квалификации специалисты в области питания должны лучше уметь:
    1.Расскажите о питательном составе семян конопли.
    2. Опишите три потенциальных преимущества семян конопли для здоровья.
    3. Оцените экологические и экологические преимущества добавления семян конопли в рацион.


    Ежемесячный экзамен CPE

    1. В каком типе жирных кислот семена конопли выше, чем в других семенах?
    а. Альфа-линоленовая кислота
    b. Стеаридоновая кислота
    c. Гамма-линоленовая кислота
    d. Все омега-3 жирные кислоты

    2.Какой жирной кислотой наиболее богато конопляное масло?
    а. Мононенасыщенные
    б. Полиненасыщенные
    в. ДГК
    д. Агентство по охране окружающей среды

    3. Что верно для правил выращивания конопли?
    а. Это остается незаконным как в Соединенных Штатах, так и в Канаде.
    б. Соединенные Штаты должны импортировать всю промышленную коноплю из Европейского Союза.
    в. Выращивание конопли теперь разрешено в США, но не в Канаде.
    д. Выращивание конопли является законным, но строго регулируется в США и Канаде.

    4. Что из следующего описывает изолят конопляного белка по сравнению с изолятом соевого белка?
    а. В нем значительно меньше незаменимых аминокислот.
    б. Это не сравнимо, потому что виды слишком сильно различаются.
    в. Это похоже на незаменимые аминокислоты.
    д. В нем значительно больше незаменимых аминокислот.

    5. Каким антиоксидантом уникально богаты семена конопли?
    а. Гамма-токоферол
    б. Бета-каротин
    в. Аллилсульфиды
    d.Стеаридоновая кислота

    6. Как исследование Каллавея и его коллег охарактеризовало масло семян конопли по сравнению с оливковым маслом?
    а. Не вызывая значительного улучшения симптомов атопического дерматита
    b. Так как одинаково хорошо уменьшает как сухость кожи, так и зуд
    c. Как уменьшение симптомов атопического дерматита, но ненадежно из-за небольшого размера выборки или участников
    d. Вызывает статистически значимое улучшение симптомов атопического дерматита

    7.Какие из следующих последствий для здоровья могут быть вызваны фитостеролами?
    а. Снижение холестерина ЛПВП
    b. Снижение холестерина ЛПНП
    c. Повышение уровня метионина в крови
    d. Повышение триглицеридов

    8. В каких кулинарных целях продукты из конопли не используются?
    а. Конопляное молоко как альтернатива растительному молоку
    b. Порошок конопляного протеина
    c. Листья конопли в виде зеленого салата
    d. Семена конопли в мюсли

    9. Что верно в отношении возможных опьяняющих эффектов диетической конопли?
    а.Все формы диетической конопли представляют риск психоактивных эффектов ТГК.
    б. Правильно очищенные семена не содержат опьяняющих эффектов.
    в. Стебли конопляных волокон содержат большинство психоактивных соединений этого растения.
    д. Поскольку конопля не содержит ТГК, она не опьяняет.

    10. Что такое фиторемедиация?
    а. Уникальная технология выращивания конопли
    b. Процесс экстракции для выделения из семян конопли аминокислот, снижающих артериальное давление
    c.Безмасляный косметический продукт на основе конопли
    d. Использование живых зеленых растений для защиты окружающей среды при удалении загрязнения


    Список литературы

    1. Черней Ю.Х., Смолл Э. Промышленная конопля в Северной Америке: производство, политика и потенциал. Агрономия . 2016;6(4):58.

    2. Андре С.М., Хаусман Дж.Ф., Герьеро Г. Cannabis sativa: растение тысячи и одной молекулы. Передний завод Sci . 2016;7:1-17.

    3. Михок М., Поп Г., Алекса Э., Радулов И. Питательные качества сортов румынской конопли (Cannabis sativa L.) с особым акцентом на содержание масла и металлов в семенах. Химический центр J . 2012;6(1):122.

    4. Оома Б.Д., Бассон М., Годфри Д.В., Дровер Дж.К.Г. Характеристики масла семян конопли (Cannabis sativa L.). Пищевая химия . 2002;76(1):33-43.

    5. Тан Ч., Тен З., Ван Х.С., Ян XQ. Физико-химические и функциональные свойства конопли (Cannabis sativa L.) белковый изолят. J Agric Food Chem . 2006;54(23):8945-8950.

    6. Callaway J, Schwab U, Harvima I, et al. Эффективность диетического конопляного масла у больных атопическим дерматитом. J Dermatolog Treat . 2005;16(2):87-94.

    7. Зуарди А.В. История каннабиса как лекарства: обзор. Rev Bras Psiquiatr . 2006;28(2):153-157.

    8. Каллауэй Дж.К. Семена конопли как питательный ресурс: обзор. Эвфитика . 2004;140(1-2):65-72.

    9. Лесон Г., Плесс П., Гротенхермен Ф., Калант Х., ЭльСохли М.А. Оценка влияния потребления конопляной пищи на тесты на наркотики на рабочем месте. J Анальный токсикол . 2001;25(8):691-698.

    10. Лейзер С., Рибницкий Д., Пулев А., Душенков С., Раскин И. Состав конопляного масла и его потенциал как важного источника питания. J Nutraceuticals Funct Med Foods . 2000;2(4):35-53.

    11. Ван XS, Тан CH, Чен L, Ян XQ. Характеристика и антиоксидантные свойства гидролизатов конопляного белка, полученных с нейтразой. Food Tech Biotech . 2009;47(4):428-434.

    12. Lee MJ, Park SH, Han JH, et al. Влияние потребления конопляной муки и линолевой кислоты на модели нейродегенеративных заболеваний и гиперхолестеринемии дрозофилы. Ячейки Mol . 2011;31(4):337-342.

    13. Маттеус Б., Брюль Л. Масло семян конопли первого отжима: интересный нишевый продукт. Eur J Lipid Sci Tech . 2008;110(7):655-661.

    14. Girgih AT, He R, Malomoa S, Offengenden M, Wu J, Aluko RE. Структурно-функциональная характеристика белковых антиоксидантов и антигипертензивных пептидов семян конопли (Cannabis sativa L.). J Funct Foods . 2014;6:384-394.

    15. Маломо С.А., Онух Ж.О., Гиргих А.Т., Алуко Р.Е. Структурные и антигипертензивные свойства ферментативных гидролизатов белков семян конопли. Питательные вещества .2015;7(9):7616-7632.

    16. Симопулос А.П. Важность соотношения омега-6/омега-3 незаменимых жирных кислот. Биомед Фармакотер . 2002;56(8):365-379.

    17. Karimi I, Hayatghaibi H. Влияние семян Cannabis sativa L. (семена конопли) на липидный и белковый профили в сыворотке крыс. Пакистан Дж. Нутр . 2006;5(6):585-588.

    18. Kuhnt K, Degen C, Jaudszus A, Jahreis G. Поиск полезных для здоровья n-3 и n-6 жирных кислот в семенах растений. Eur J Lipid Sci Technol . 2012;114(2):153-160.

    19. Lee MJ, Park MS, Hwang S, et al. Употребление в пищу муки из семян конопли увеличивает рост тела и сокращает личиночную стадию за счет усиления роста клеток и уровня стеролов у Drosophila melanogaster. Ячейки Mol . 2010;30(1):29-36.

    20. Фитостеролы. Веб-сайт Института Линуса Полинга Университета штата Орегон. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/phytosterols.Обновлено в марте 2017 г.

    21. Маломо С.А., Хе Р., Алуко Р.Е. Структурно-функциональные свойства белковых продуктов из семян конопли. J Food Sci . 2014;79(8):C1512-C1521.

    22. Фиторемедиация: экологически безопасная технология предотвращения загрязнения, контроля и восстановления. Сайт Национальной программы ООН по окружающей среде. http://www.unep.or.jp/Ietc/Publications/Freshwater/FMS2/1.asp. По состоянию на 27 ноября 2016 г.

    23. Ли С.Ю., Стюарт Дж.Д., Ли Ю., Парнас Р.С.Возможность преобразования масла Cannabis sativa L. в биодизель. Биоресурс Технол . 2010;101(21):8457-8460.

    24. Herzinger T, Schöpf P, Przybilla B, Ruëff F. IgE-опосредованные реакции гиперчувствительности на каннабис у лабораторного персонала. Int Arch Allergy Immunol . 2011;156(4):423-426.

    25. Окампо Т.Л., Ранс Т.С. Cannabis sativa: нетрадиционный аллерген «сорняков». Энн Аллергия Астма Иммунол .2015;114(3):187-192.

    8 полезных свойств семян конопли, о которых вы должны знать

    В средней школе у ​​тебя было ожерелье из конопли. Но в наши дни вы скорее предпочтете есть коноплю, чем носить ее.

    Да, конопля теперь является настоящим суперпродуктом: «Конопля очень питательна и, хотя и крошечная, но довольно мощная», — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, основатель Real Nutrition.

    Чтобы воспользоваться преимуществами, Шапиро предлагает добавлять в свой рацион одну столовую ложку конопляного семени, также известного как сердцевина конопли, различными способами.Смешайте их со своим смузи или овсянкой на завтрак. А за ужином или обедом посыпьте ими салат, тарелку с крупой или тарелку с макаронами.

    Вы также можете попробовать конопляное молоко — немолочный вариант, приготовленный путем смешивания сердцевины конопли с водой. И есть конопляное масло, которое, по словам Шапиро, может (бонус!) помочь предотвратить вспышки экземы. Между тем, конопляное масло — измельченные сердцевины конопли — представляет собой полезный заменитель арахисового масла.

    «На самом деле нет никаких отрицательных побочных эффектов [употребления конопли], за исключением случаев, когда вы принимаете коагулянты крови, вам следует увеличивать потребление конопли медленно, так как это может вызвать риск кровотечения», — говорит Шапиро.

    И да, конопля происходит из того же семейства растений, что и марихуана. Но нет, кайфа от него не будет — согласно журналу «Питание и метаболизм», между психоактивными и непсихоактивными формами конопли существует четкая разница. На самом деле, семена конопли содержат менее 0,3% тетрагидроканнабинола (ТГК), что очень мало.

    Так что нет, семена конопли в ваших кашах не заставят вас смеяться над Ананасовый экспресс , но они могут помочь вам вести более здоровый образ жизни следующими способами.

    1. Семена конопли помогают нарастить мышечную массу.

    Откажитесь от протеиновых порошков и добавьте в свой смузи порцию богатой белком конопли, чтобы изменить ситуацию. Шапиро говорит, что в отличие от большинства растительных источников белка, семена конопли содержат все незаменимые аминокислоты, что делает их полноценным белком. Три столовые ложки обеспечивают 10 граммов белка — столько же, сколько протеиновый батончик Go Macro или три унции творога.

    2. Они могут увеличить энергию.

    Семена конопли содержат небольшое количество сложных углеводов (около грамма на столовую ложку), которые медленно высвобождают глюкозу в кровоток, согласно данным Американской кардиологической ассоциации, и предотвращают этот ужасный всплеск энергии и последующий спад.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    3. Они могут помочь вам похудеть.

    Потеря веса происходит, когда вы тратите больше калорий, чем потребляете, поэтому семена конопли не помогут вам сбросить лишние килограммы. Но они могут помочь, «если заменят в рационе более жирные и богатые белки», такие как красное мясо или цельножирные молочные продукты, говорит Шапиро.

    Она добавляет, что употребление его в других формах также может помочь с потерей веса. Например, в конопляном молоке меньше углеводов и сахаров, чем в обычном молочном молоке, а порошок конопляного протеина является отличным дополнением к смузи, помогающим контролировать аппетит.

    4. Семена конопли могут уберечь вас от голода.

    По словам Шапиро, семена конопли богаты клетчаткой, которая отлично подходит для поддержания чувства сытости в течение нескольких часов. Поэтому добавляя конопляный порошок, сердечки или молоко в свой а.м. прием пищи может быть ключом к удержанию этой полуденной вешалки в страхе. Просто обязательно пейте много воды, чтобы клетчатка не болталась в желудочно-кишечном тракте.

    Конопляные сердца

    Урожай Манитобы amazon.com

    Семена конопли

    Навитас Органикс amazon.com

    $13,13

    Конопляное молоко

    Пасифик Фудс Амазонка.ком

    $12,70

    5. Они помогут вам уснуть

    Конопля очень богата магнием, минералом, который естественным образом успокаивает тело и расслабляет мышцы, говорит Шапиро. Чтобы способствовать хорошему сну, она рекомендует употреблять порцию за несколько часов до сна.

    6. Они могут помочь в лечении анемии.

    Анемия возникает, когда вы не получаете достаточного количества железа, а побочные эффекты не очень приятны (подумайте: вялость, боль в груди и головокружение, по данным Национального института сердца, легких и крови).Шапиро говорит, что из-за высокого содержания железа употребление в пищу семян конопли — отличный способ противодействовать или предотвратить это состояние.

    7. Семена конопли могут защитить ваш тикер.

    Употребление в пищу семян конопли «помогает предотвратить сердечные заболевания, поддерживает просвет артерий и снижает кровяное давление», — говорит Шапиро, благодаря большому количеству жирных кислот омега-3 и омега-6. Семена также содержат большое количество аргинина, который в организме превращается в оксид азота, необходимый для оптимального здоровья сердца.

    8. Они могут уменьшить симптомы ПМС

    Спазмы, тягу и перепады настроения… тьфу. Хорошая новость: все эти незаменимые жирные кислоты (НЖК) в семенах конопли могут помочь вам во всех ваших проблемах с ПМС. Исследование, проведенное в журнале Reproductive Health , показало, что у женщин, которые потребляли два грамма незаменимых жирных кислот ежедневно в течение шести месяцев, наблюдалось уменьшение симптомов предменструального синдрома. К вашему сведению: вы можете получить такое же количество незаменимых жирных кислот в одной порции конопляного масла или семян конопли.

    Марисса Миллер Марисса Миллер провела десятилетие, редактируя и освещая проблемы женского здоровья с точки зрения перекрестной линзы, уделяя особое внимание рецензируемому питанию, тенденциям в фитнесе, психическому здоровью, уходу за кожей, репродуктивным правам и т. д., и в настоящее время имеет сертификат по питанию на растительной основе от Корнелл.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    .
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.