выращивание и уход + фото и видео
Садовые растения принято делить на два типа – съедобные и декоративные. Однако есть примеры сочетания отличной декоративности с приятным вкусом. В данном случае речь пойдет о земляничном физалисе. Да-да, родственнике того самого декоративного физалиса, который мы все привыкли называть китайским фонариком. На него можно не только полюбоваться, но и съесть его плоды.
Физалис земляничный – какой он?
Однолетний морозко, капский карликовый крыжовник, земляничный томат, барбадосский физалис – все эти названия присвоены одному и тому же растению – герою нашего рассказа. Однолетнее самоопыляемое растение, которое с равным успехом можно вырастить как на садовом участке, так и на подоконнике – отличный выбор для тех, кто любит сажать что-то необычное.
К слову, часто садоводы предпочитают пробовать что-то совсем экзотическое и сложное, в то время как есть гораздо более привлекательные и простые в уходе варианты. Наверно дело за временем. Физалис только набирает популярность, и интерес к нему только растет.
В высоту он вырастает до 35-40см, его стебли либо стелятся, либо приподняты над землей. На кусте созревают ягоды диаметров 6-12мм и весом от 3 до 5 грамм. Оранжевый цвет плодов напоминает нам не то хурму, не то мандарин, в общем, вызывает только положительные эмоции. Они усиливаются, когда вдохнешь приятный земляничный аромат плодов и попробуешь их на вкус, к слову, сладкий. А вот незрелые плоды по вкусу больше напоминают паслен. Созревшие ягоды часто пускают на варенье, имеющее необычный вкус. Другой вариант использования – высушивание до состояния изюма.
Фотогалерея земляничного физалиса
-
- Спеющие плоды физалиса
-
- Зеленые фонарики физалиса
-
- Цветущий и созревающий фонарик-физалис
-
- Спелые плоды физалиса
Физалис в домашних условиях
Есть у физалиса одна особенность, из-за которой приходится выращивать его только рассадным способом. Это период его вегетации, составляющий 100 дней. Учитывая, что в трех летних месяцах дней в совокупности получается меньше, а на май, как и на сентябрь, в плане теплой погоды полагаться безоговорочно нельзя, то посаженное семенами прямиков в открытый грунт растение, скорее всего, вымерзнет.
Семена земляничного физалиса — лучший способ разведения этого растения
Приобрести семена земляничного физалиса не так сложно. Он, конечно, не настолько распространен, как огурцы и томаты, но все же и в число особо экзотичных и редких культур тоже не входит. Для него приобретается грунт под томаты или перцы. Семена кладутся в мешочек из ваты и марли и на двадцать минут помещаются в насыщенный розовый раствор марганцовки. Затем следует перекладка в раствор Эпина на двенадцать часов. Препарата должно быть взято две капли на 100мл прохладной кипяченой воды. Затем семена высушивают до тех пор, пока они не начинают легко разделяться.
Лучшее время для этого – март. Не нужно высевать семена глубоко. Для высадки землю потребуется уплотнить и увлажнить. Семена выкладываются сверху и присыпаются свежей рыхлой почвой толщиной 1см, который тоже слегка уплотняют.
Лучше всего семена сеять в кассеты и прикрыть стеклом для обеспечения лучшего прорастания. Они помещаются в теплое место, и как только сеянцы прорастут, стекло можно будет снять и проветрить их.
Теперь физалис необходимо будет выращивать на свету, периодически и в меру поливая его чуть теплой водой. Лучшая температура для выращивания рассады — +20…+22 градуса.
Учитывая природные и погодные условия наших широт, земляничный физалис можно выращивать только через рассаду. Исключение составляют лишь южные регионы
Уход за рассадой
Через некоторое время на растениях появляется 3-5 листиков. В это время их пора пикировать в торфяные горшочки, прикапывая до первых листьев. В это же время идет выбраковка не проросших и сильно отстающих в развитии слабых сеянцев. Часто их число довольно велико. Также нужно учитывать, что при недостатке освещения, а также повышенной температуре сеянцы будут вытягиваться.
После пикировки растения подкармливают комплексным удобрением для овощной рассады. Два-три раза в неделю сеянцы хорошо поливают.
В апреле, когда устанавливается теплая погода, начинают закаливать сеянцы. Их выносят на улицу в светлое время суток, на ночь унося обратно в дом. Лучше всего для закалки подойдет балкон с холодным остеклением, где температура держится немного выше уличной, и закалка будет происходить постепенно. Сначала стоит оставлять растение на пару-тройку часов, постепенно повышая время пребывания на улице.
Первое время после пересадки в открытый грунт физалис земляничный потребуется держать под пленочным укрытием
В начале или середине мая растения высаживают в грунт под пленочное укрытие. Обычно к этому моменту растения имеют возраст 40-50 дней. Если сеянцы вытянулись, их нужно расположить под наклоном.
Важный момент – как представитель семейства пасленовых, физалис не любит излишнюю влажность, поэтому в период выращивания под пленкой не создавайте избыток воды при поливе.
Выращивание в открытом грунте
Место, где будет расти физалис, нужно подготовить заранее. Вносится перегной, компост, несвежий навоз, торф или зола. Органические удобрения заменяются комплексными минеральными. Если рН почвы ниже 4,5, необходимо провести известкование.
Место для посадки выбирается либо открытое, либо в полутени. Хорошо сажать физалис там, где до этого росли огурцы, бобовые, капуста и различные корнеплоды.
Первый раз физалис нужно подкармливать во время цветения растений, имеющего в этот момент массовый характер. Второй раз – когда образуются плоды, а третий через две-три недели. Для подкормки используются минеральные удобрения: аммиачной селитры – 10гр, суперфосфат – 10-15гр, калийная соль – 10-15гр, все это разбавляется в 10л воды. Раствор используется из расчета 10л на квадратный метр. Еще варианты подкормок – навозная жижа в соотношении 1:10 и птичий помет – 1:15. Эти растворы выливаются по полулитру на каждый куст.
Земляничный физалис выглядит красиво и на вкус приятен
Сажают физалис в открытый грунт по схеме 30х30 методом перевалки.
Систематические поливы осуществляют до середины августа, затем поливы сокращают, ускоряя тем самым процесс созревания плодов. Физалис достаточно терпимо относится к жаре и засухе, в жаркую погоду его поливают два раза в неделю, а при наличии среднего количества осадков и умеренной температуры – раз в неделю. Помимо поливов проводится периодическая подкормка, рыхление и окучивание культуры.
Сбор плодов
Поскольку созревают плоды физалиса постепенно, получать их можно до наступления первых холодов. Осыпавшиеся ягоды не теряют своих свойств и так же годны к употреблению. Если же весь урожай вызреть до заморозков не успевает, стоит его собрать и перенести в теплое помещение, где он дозреет. Кроме этого практикуется выкапывание физалиса и подвешивание его за корешки в сарае. В этом случае плоды также смогут дозреть.
Плоды земляничного физалиса — маленькие, со сладковатым необычным вкусом, хороши для варенья
Выращивание физалиса несложно само по себе в принципе, как и выращивание других пасленовых. Кроме того, растение достаточно неприхотливо, и если у Вас в доме имеется окно, выходящее на солнечную сторону, Вы можете вырастить земляничный физалис у себя дома, не боясь заморозков. При достаточном освещении плоды вырастут такими же вкусными и сладкими, как в открытом грунте.
maja-dacha.ru
Земляничный физалис (фото) выращивание и уход. Мои рецепты
После того как моя подруга, кстати, дачница с большим стажем, попробовала, будучи у меня в гостях, пирог с начинкой из земляничного физалиса, буквально загорелась идеей выращивания этой культуры у себя. Не она одна открыла для себя физалис, известный у нас больше как декоративное растение, относящееся к сухоцветам. В наших широтах их называют «китайскими фонариками» из-за ярких желтых, оранжевых или красных околоплодников-чехольчиков. Их декоративность сохраняется вне зависимости от сезона. А размножение происходит легко — делением куста
СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ
Но кроме этого вида существуют еще две группы данной пасленовой культуры: физалис овощной (мексиканский) и ягодный (перуанский). У первого ягоды крупнее, чем у второго.
Овощной физалис достигает в высоту 80-100 см. Вес плодов – 40-100 г. Они бывают светло-зеленой и даже фиолетовой окраски. Из плодов этого вида физалиса, которые по величине могут сравниться с томатами, после бланширования и промывания готовят салаты, а также соленья, маринады, овощные консервы, заготавливаемые на зиму.
Мексиканский физалис по своим биологическим свойствам близок к томату, но более холодостоек, засухоустойчив, менее требователен к свету. Растет на любых почвах, за исключением сильнокислых и переувлажненных.
Самые вкусные плоды созревают на песчаных грунтах. Вегетационный период составляет 110-125 дней. Этот физалис отлично чувствует себя в междурядьях других культур.
Ягодный физалис, имеющий несколько разновидностей, из которых наиболее популярен вид с земляничным запахом плодов, тоже однолетник. У него ветвистый опушенный стебель длиной до 70 см с овальными гофрированными листьями. Вес плодов ярко-желтой окраски – до 15 г. Их едят сырыми, особенно нравятся эти «землянички» детям, а также готовят удивительное варенье, джем, мармелад. А сушеный физалис похож по вкусу на изюм.
Земляничный физалис довольно требователен к теплу, его семена прорастают при температуре не менее 15 градусов. Урожайность высокая: 1-1,5 кг ягод с куста. Неповрежденные и невлажные плоды в чехольчиках отлично сохраняются в сухом помещении до двух месяцев, но «подмоченные» быстро портятся.
Физалис земляничный. Посев семян на рассаду физалиса. Сеем 29.03.16
Watch this video on YouTube
Читайте также: Выращивание физалиса – сорт “Земляничный”
КАК ВЫРАСТИТЬ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС
Агротехника возделывания физалисов очень проста. Их можно выращивать рассадой, как томаты, а также посевом семян прямо в грунт в середине апреля, но обязательно после схода снега.
Лучше всего высаживать физалис после капустных или тыквенных культур. Идеально, если под предшественники вносился навоз.
Совет
После пасленовых, а особенно картофеля, сажать физалис категорически не рекомендуется из-за одних и тех же болезней, которыми обязательно будут поражены растения с «фонариками».
За неделю до посадки рассады или посева семян гряду перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50×70 см.
Эта культура очень любит азот, особенно на начальной и средней стадиях развития, поэтому будет полезно в посадочные лунки внести жидкий куриный помет, а в дальнейшем еще 2-3 раза за первую половину вегетационного периода подкормить растения таким удобрением.
Я выращиваю физалис безрассадным способом. Делая лунки по описанной схеме, в каждую кладу по одному семечку, слегка присыпаю почвой и немного ее уплотняю. Потом сверху ставлю отрезанную верхнюю часть двухлитровой пластиковой бутылки с пробкой и набрасываю спанбонд.
На заметку
Плоды физалиса, упавшие осенью на землю, прорастают весной самостоятельно. Останется только рассадить их на запланированное место.
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
В составе плодов обоих видов физалисов имеются важные для человека витамины – А, В и С, а также целый ряд микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк.
Ягоды особенно ценятся за высокое содержание пектина: до 10 % сухой массы. Их желирующая способность вдвое выше, чем у яблок. Благодаря этому физалис пригоден для изготовления желеобразных кондитерских изделий.
На заметку
Спелые плоды физалиса содержат красящее горькое вещество-физалин, которое пока мало изучено наукой, однако есть основание полагать, что оно обладает противоопухолевым действием.
Особенно эффективны плоды овощного физалиса для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Считается, что употребление их в течение месяца полностью излечивает эти болезни. Для исцеления используются только спелые плоды, которых нужно съедать по 4-8 штук до еды (если мелкие-то 10-15). Если поставлен диагноз – повышенная кислотность желудочного сока, то начинать нужно с вдвое меньшей дозы, которую следует увеличивать постепенно, контролируя свое самочувствие, и довести до рекомендованного выше количества.
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС: РЕЦЕПТЫ
Что же можно приготовить из этого достаточно экзотического для нас овоща?
Ведь некоторые даже не знают, как к нему подступиться. Прежде всего стоит отметить, что на чехольчике имеются клейкие и воскообразные вещества, обладающие неприятным запахом и горьким привкусом. Поэтому, сняв эти «фонарики» с плодов, те нужно опустить в горячую воду на 3-5 минут, чтобы смыть «прилипший» налет. После этого можно приступать к приготовлению блюд, рецептами которых хочу поделиться.
Икра из земляничного физалиса
Требуется: 0,5 кг мексиканского физалиса, по 200 г моркови и лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец – по вкусу.
Плоды запечь в духовке, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Морковь и лук нарезать кубиками, обжарить в растительном масле, пропустить через мясорубку, посолить и смешать с физалисом. Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
Соленый физалис
Требуется: 1 кг плодов мексиканского физалиса, 50 г пряностей: укропа, листьев хрена и смородины, базилика, мяты, петрушки, сельдерея, зубчиков чеснока.
Рассол: 1 л воды, 2 ст. л. с верхом поваренной соли.
Плоды уложить в банки слоями, чередуя с пряностями, и залить рассолом. Оставить на брожение на 7-8 дней, затем рассол слить, вскипятить и снова залить плоды. Банки закатать, хранить в холодном месте.
Изюм из земляничного физалиса
Плоды земляничного физалиса высушить на солнце, в духовке или электросушилке. Из полученного изюма можно варить компот, добавлять в плов, использовать как начинку.
Джем из земляничного физалиса
1 кг земляничного физалиса ошпарить кипятком, залить стаканом горячей воды, варить до мягкости. Добавить 1 кг сахара и, помешивая, варить до желеобразного состояния.
Маленький секрет: если каждый плод проколоть иголкой, то во время варки ягодки не разварятся, и получится ароматное варенье.
Пюре из земляничного физалиса
Плоды земляничного физалиса опустить в кипяток на 2 минуты, варить в небольшом количестве воды около 20 минут, затем протереть через сито или пропустить через соковыжималку, удалив семена и кожуру. Хранить в холодильнике не более 10 дней.
Надземная часть физалиса и чехольчики плодов содержат токсичные вещества, поэтому в домашних условиях их категорически запрещается использовать в качестве лечебного средства.
Читайте также: Физалис: выращивание и польза. Сорта физалиса
ВЫРАЩИВАНИЕ ФИЗАЛИСА ЗЕМЛЯНИЧНОГО – ВИДЕО
ВЫРАЩИВАНИЕ ФИЗАЛИСА ЗЕМЛЯНИЧНОГО, ШАГ 3№ ВЫСАДКА В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Watch this video on YouTube
© Автор: Елена Ивановна АКУЛИЧ, г. Гродно
ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>
Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
выращивание в домашних условиях и открытом грунте из семян, правильный уход
Физалис – растение из семейства пасленовых, которое не получило широкого распространения в нашей стране. Большинство садоводов уверены, что это какое-то экзотическое растение, растущее в других странах. На самом деле эта культура встречается в дикой природе нашей страны. Кроме того, ее можно увидеть на дачах.Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Существует большое количество видов этого растения. Большинство из них декоративные, но есть сорта, которые активно плодоносят и их плоды можно и нужно употреблять в пищу, поскольку они обладают хорошим вкусом. Сегодня мы поговорим об этом растении, его видах и особенностях выращивания и ухода в домашних условиях.
Что такое физалис?
Родиной этого растения считается Южная Америка. Его активно культивировали аборигены. Благодаря им оно перебралось в Северную Америку. В Европу и Азию растение попало вместе с путешественниками. До России он добрался в конце XIX века, как одомашненное растение.
Физалис – типичный многолетник. В природе произрастает более 110 видов этого растения, и подавляющее большинство из них дикорастущие. Одомашненными считаются всего 4 вида. Причем в нашей стране прижились лишь 2 из них: овощной и земляничный.
Овощной вырастает в высоту до 1 метра. Его плоды имеют зеленый цвет и вес не более 50 г. Они отлично подходят для консервации, но в сыром виде их не едят.
Лучшими сортами овощного физалиса считаются:
- Королек.
- Московский ранний.
- Крупноплодный.
- Грибовский грунтовой.
Земляничный физалис значительно ниже овощного. Его высота не превышает 70 см. Средняя высота куста 50 см. Он очень сильно ветвится и способен стелиться по земле.
Плоды земляничного физалиса значительно меньше плодов овощного. Разница в размерах видна на фото. Они имеют желтый окрас. Одна ягода в среднем весит не более 10 г. Из плодов земляничного физалиса обычно варится варенье и делается изюм с необычным вкусом.Также в нашей стране очень часто можно встретить декоративный физалис. Дачники любят сажать это растение для украшения своих участков, ведь его яркие плоды красного и оранжевого цветов, похожие на китайские фонарики из бумаги, прекрасно смотрятся на клумбах. Примеры использования физалиса в ландшафтном дизайне можно увидеть на фото. Физалис в домашних условиях выращивается как однолетнее растение. По этой причине размножают его в основном семенами и черенкованием.
Полезные свойства плодов
На родине физалиса его плоды использовались местными жителями в рецептах народной медицины. Индейцы опытным путем установили, что это растение способно гнать желчь, снимать боль и снижать температуру тела.
Сегодня плоды используются в народной медицине для профилактики появления камней в почках и как мочегонное средства. Кроме того, с их помощью избавляются от желудочных колик.
Плоды растения богаты витамином С и содержат большое количество органических кислот. По этим показателям они превосходят другие плоды других растений, относящихся к семейству пасленовых.
Физалис очень ценится кондитерами. Дело в том, что в нем содержится большое количество пектина. Кондитеры используют его для создания различных желеобразных начинок в конфетах. Кроме того, в кондитерском производстве из плодов этого растения получают лимонную кислоту.
Наконец, некоторые виды физалиса содержат стойкие органические красители, используемые в текстильном производстве.
Фото физалиса
Выращивание физалиса земляничного
Ягодный физалис в домашних условиях можно выращивать несколькими способами: самосевом, семенами и рассадой. Чаще всего прибегают к размножению этого растения семенами. Это объясняется простой этого способа и хорошей приживаемостью посадочного материала.
Подготовка семенного материала
Семена следует собирать в конце плодоношения, когда они становятся более темными и начинают осыпаться. Чтобы обеспечить быстрое созревание плодов и семян, можно в начале сентября прищипнуть верхушки стеблей. Из-за этого растение перестанет тратить ресурсы на их развитие. Высвободившиеся силы будут направлены на формирование плодов.
Иногда заморозки приходят слишком рано, из-за чего семенной материал не созревает. Решить проблему можно посредством переноса куста растения в сухое и теплое помещение. Там его нужно просто подвесить и подождать дозревания урожая.
Специально собирать семена с дозревающего куста не нужно. По мере дозревания они сами будут падать на пол. Единственное, чтобы избежать их повреждения нужно постелить на пол мягкую ткань. В домашних условиях семена дозревают за несколько месяцев.Высадку семян физалиса обычно осуществляют весной. Поэтому их подготовку следует начинать уже в декабре.
Для начала садоводу нужно замочить собранный семенной материал в соляном растворе. Для приготовления последнего нужно развести 1 столовую ложку соли в четверти литра воды.
Замачивание позволяет выбраковать погибшие, поврежденные или больные семена. Они быстро окажутся на поверхности раствора. После выбраковки отобранные семена нужно промыть проточной водой с помощью сита, а затем отправить на сушку.
За пару дней до посадки семена ягодного физалиса обеззаразить. Обычно из попеременно обрабатывают фунгицидными препаратами, стимуляторами роста и слабым раствором перманганата калия.
Если выращивание физалиса будет осуществляться из рассады, то семена нужно высевать после 15 апреля.
Непосредственно в открытый грунт семена физалиса лучше всего высевать весной после того, как исчезнет угроза заморозков или осенью, когда заморозки еще не наступили.
Выбор места для высадки семян и саженцев
Выращивание физалиса в домашних условиях не должно осуществляться на тех же участках, где когда-то росли помидоры и картофель. Все дело в высоком риске появления общих для всех пасленовых заболеваний. А вот выращивание физалиса на грядках, где раньше росли огурцы или капуста – разумное решение.
Урожайность физалиса и вкус плодов во многом зависят от места посадки. Оно обязательно должно быть хорошо освещенным.Он может расти на любых почвах, но лучше всего себя чувствует в легком грунте. Впрочем, сделать легкой можно любую почву.
Для этого нужно добавить в нее перепревший компост, торф и очищенный речной песок.
Посев семенного материала в открытый грунт
Физалис хорошо сопротивляется негативным климатическим воздействиям. Поэтому он хорошо растет из семян как осенью, так и весной. Однако, следуя следующим правилам посадки, садовод сможет повысить количество и качество всходов:
- Посев семян должен осуществляться на глубину не более 1,5 см.
- Нельзя располагать семена слишком близко друг к другу. При частой посадке молодые растения не смогут расти ввысь.
- Между грядками с семенами должно быть расстояние не более 50 см.
- Благоприятной считается температура от 15 до 17°С.
- Для защиты растений в первые недели после посадки их следует на ночь укрывать пленкой.
- Весной семена можно высаживать лишь после того, как почва прогреется до 7°С на глубине до 10 см.
После появления первых всходов их нужно проредить с тем, чтобы между растениями было не менее 30 см свободного пространства. Спустя некоторое время нужно провести второе прореживание. В этот раз нужно добиться того, чтобы между кустами физалиса было не менее 60 см.
Если все сделать правильно, то даже без использования рассады садовод получит крепкие растения, радующие богатым урожаем.
Выращивание физалиса из рассады
Выращивать рассаду лучше всего в горшках. Это могут обычные емкости для домашних цветов.При выращивании физалиса из рассады посев семенного материала лучше всего осуществлять в начале апреля. В этом случае рассада будет готова к высадке в открытый грунт. Обычно рассаду физалиса в открытый грунт высаживают в середине мая.
Перед высадкой рассады грунт на участке следует особым образом подготовить:
- Удалить сорняки.
- Тщательно разрыхлить.
- При необходимости добавить в почву торф и перепревший компост.
При посадке саженцев нужно соблюдать следующие правила:
- Прежде чем извлечь саженец из горшка, почву в нем нужно тщательно увлажнить. Это позволит извлечь растение без повреждения корневой системы.
- Земляничный физалис следует высаживать так, чтобы на 1м2 было не более 10 саженцев.
- Для того чтобы растения не вытягивались в высоту, между ними можно посадить редис или салат.
- Саженцы лучше переносить в грунт на закате. Это гарантирует то, что солнце не повредит нежные листья и рассада быстрее укоренится.
- В отличие от других садовых культур физалис не нужно поливать сразу после высадки. Лишняя влага ограничит доступ воздуха к корневой системе.
Если соблюсти все эти рекомендации, то можно будет получить хороший урожай не только в саду, но и при выращивании этого растения на балконе, о чем красноречиво свидетельствуют отзывы.
Много хорошего слышала про физалис и даже видела его по телевизору, но никогда не выращивала и не пробовала его плодов. Поэтому, когда увидели в магазине семена ягодного физалиса, то сразу же купила его.
Своей дачи у меня нет, зато есть балкон. На нем я и решила выращивать земляничный физалис. Для этого попросила мужа сделать два длинных деревянных ящика. В них я насыпала почву, приготовленную в соответствии с рекомендациями, и посадила в нее семена с соблюдением всех правил. После этого обеспечила растениям правильный уход.
В итоге я получила неплохой урожай коробочек из сухих листьев. Внутри каждой из них находилась ягодка желтого цвета размером немного меньше помидорки черри. Вкус этих плодов очень похож на вкус земляники: такой же кисловато-сладкий.
В первый год мы с мужем съели весь урожай просто так. На второй год мы сделали из ягод изумительного вкуса варенье по рецепту, найденному в интернете. В дальнейшем планирую выращивание не только земляничного, но и овощного физалиса. Говорят, он еще полезнее.
Марина, Ростов-на-Дону
Уход за земляничным физалисом
Где бы ни выращивался физалис, уход за ним остается неизменным. Главная задача садовода — внимательно следить за состоянием грядки. Очень важно вовремя заметить больное растение и не допустить дальнейшее распространение болезни. Специалисты не рекомендуют заниматься лечением заболевших кустов. Это не рационально. Больное растение нужно выкопать и сжечь.
Уход за физалисом в открытом грунте подразумевает регулярные подкормки жидкими удобрениями. Первый раз растением следует подкармливать в период появления первых цветов. Второй и третий раз с временной разницей в 20 дней удобрения вносятся в грунт во время образования плодов. На каждое растение в течение года придется потратить не менее 500 мл жидких минеральных удобрений.Уход также заключается в своевременном поливе. Как правило, поливают не чаще 2-х раз в неделю, но в особо жаркий период частоту полива можно поднять до 4 раз. С наступлением осени почву вокруг растений следует увлажнять не чаще 1 раза в неделю.
Сбор урожая
Если не были нарушены правила ухода за этим растением, то первые плоды оно даст уже в июле. Сбор урожая можно начинать в тот момент, когда листья плодовых коробочек утрачивают свой яркий окрас и начинают засыхать. В это время над грядками с растениями начинает разноситься приятный запах созревших плодов.
Для долгого хранения подходят не только те плоды, что были сорваны с веток растения, но и которые упали на землю. Но есть исключение: нельзя подбирать с земли плоды, по которым ударили заморозки. Они лежать не будут.Когда заморозки наступают слишком рано и плодовые коробочки не успевают созреть, тогда кусты физалиса нужно выкопать вместе с корнями и перенести в сухое и теплое помещение. Там они через пару месяцев окончательно дозреют и их можно будет использовать в пищу.
Заключение
Физалис – очень полезное и красивое растение, незаслуженно обойденное вниманием отечественных садоводов. Его выращивание и уход за ним не доставляет серьезных хлопот. Остается лишь надеяться, что благодаря статьям в интернете, все больше садоводов заинтересуется физалисом земляничным и эта культура получит заслуженное распространение в нашей стране.
rostok.guru
Физалис земляничный выращивание и уход
ОвощиОпубликовано 29.03.2016 | Автор: Администратор
Физалис – интересная однолетняя культура семейства пасленовых, родственник томатов. Родиной растения является Америка. Овощ не слишком требователен к условиям выращивания и уходу. Физалис земляничный может иметь желтые или красноватые не крупные плоды (масса 3-5г), отличающиеся землянично-ананасовым ароматом и приятным вкусом. Сорт является раннеспелым, плоды собирают уже через 92-100 дней после посева. Ягоды употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят варенья, джемы, цукаты, сушат в духовке.
Размножают физалис семенами, как рассадой, так и безрассадным методом. Первый способ дает возможность получить урожай в максимально ранние сроки. А при посеве сразу в грунт, молодые растения будут более устойчивы к стрессовым условиям окружающей среды, но сбор плодов наступит несколько позже. К тому же в некоторых регионах с коротким вегетационным периодом ягоды могут не успеть вызреть до осенних заморозков. Поэтому более распространен метод получения физалиса через рассаду. Семена культуры мелкие, существует проверенный годами способ отделить хилые и невсхожие из них. Всплывший на поверхность соляного раствора посевной материал не даст дружных здоровых всходов, поэтому их лучше их не высевать. Хорошо подержать семена в растворе стимулятора роста, например, эпина или циркона.
Рассаду высевают, как правило, в марте. Удобно помещать их в кассеты или ящики, до прорастания накрыв стеклом или пленкой. Температурный режим и поливы те же, что подходят рассаде прочих овощных культур, лучше ориентироваться на томаты. После формирования 3-х настоящих листочков сеянцы пикируют, удобно делать это в отдельные торфоперегнойные горшочки. Подросшую рассаду подкармливают раствором коровяка или птичьего помета. Обязательно аккуратно поливать раствором тонкой струйкой под корень, не допуская попадания смеси на листочки, чтобы не обжечь их. В течение 2-3 недель молодой физалис закаливают. На постоянное место в грунт растения пересаживают в середине мая. Схема посадки, оптимальная для сорта земляничный – 50х40 см.
Подготовка почвы для физалиса производится так же, как под томаты. Включает перекопку, заправку органикой. Свежий навоз не вносят, следует использовать компост, торф, древесную золу или перегной. Хорошими предшественниками для пасленовых считают:
- Капусту
- Бобовые
- Корнеплоды
- Зеленные
- Огурцы
Следует выбрать освещенное место, грунт не должен иметь кислую реакцию. При необходимости известкуют, вносят доломитовую или костную муку.
Обычно достаточно поливать культуру 3 раза в неделю. В особенно жаркую и сухую погоду нужны более частые орошения. Грамотным агротехническим решением будет замульчировать насаждения. Подойдет торф, перегной, травяная мульча. Тогда придется поливать и пропалывать несколько реже, почва будет защищена от образования плотной корки и трещин.
В начале фазы цветения растения нуждаются в подкормке. Вносят комплексные минеральные удобрения, универсальные или для овощей. Физалис хорошо реагирует на внекорневые подкормки. Примерно в середине июня кустики рекомендуется прищипывать, стимулируя ветвление. В пасынковании они не нуждаются. При большом количестве завязей нужно подвязать побеги. Земляничный физалис достигает высоты 70 см, поэтому для этого сорта лучше заранее позаботиться об опорах.
Когда активно начнут формироваться плоды, можно подкормить еще раз. В этот период количество азотосодержащих удобрений должно быть минимальным, а фосфорных и калийных соединений добавляют больше. Это необходимо для предотвращения бурного развития листовой массы в ущерб плодам. Созревание физалиса начинается с нижнего яруса ветвей. Когда это наступит, рекомендуется прекратить поливы. Для того, что бы ягоды с тонкой нежной кожицей не напитались лишней влагой и не растрескались.
Биологическая особенность физалиса заключается в том, что зрелые плоды могут опадать на землю. Однако это не считается препятствием к употреблению их в пищу, нисколько не ухудшает качество и товарные свойства. Ягоды просто собирают с земли. Поскольку вегетационный период данного овоща довольно длинный, случается, что не все плоды успели созреть. В этом случае их собирают еще до наступления заморозков и переносят в теплое помещение, для дозаривания.
Твитнуть
Похожие материалы
Нет похожих материалов!
vegetableshome.ru
Физалис – выращивание и уход, фото
Физалис – это многолетнее, декоративное, травянистое растение, которое можно использовать на кухне. В этой статье мы расскажем все о выращивании и уходе за физалисом, фото различных видов – съедобного овощного,перуанского, земляничного, особенности растений.
Что такое физалис?
Физалис также известен, как изумрудная ягода, перуанская вишня, земляная клюква. Растение относится к семейству пасленовые, произрастает в диком виде в Южной Америке. Физалис также выращивается садах, но чаще встречается в дикой природе.
Ботанические характеристики
| Стебель | Жесткий, прямостоячий, одиночный или слегка разветвленный. Под землей растение имеет корневище. Вырастает до высоты 1-2 метра. |  |
| Лист | Нежный, яйцевидный, иногда зубчатый |  |
| Цветы | Цветы помещены в маленькие цветочные бокалы. Изолированно растут на висячих стеблях. Цветок колокольчатый, 5-лопастная чашечка сильно растет во время плодоношения, становится сильно раздутой, почти сферической, окружает плод. Имеет характерный красный цвет. Корона цветка 5-лопастная, грязно-белая, 1 пестик, 5 тычинок. |  |
| Плоды | Оранжевая или малиновая, блестящая, двухкамерная ягода размером с вишню. Наиболее характерная черта всех видов физалиса – мешочки, скрывающие плоды, отсюда и название – мешечник. Мешочки напоминают бумажный пакет, посередине которого расположен плод. Размер плода зависит от вида и сорта. |  |
Внимание! Растение ядовито – содержит соланин, который в небольших дозах может вызывать раздражение пищеварительного тракта, в больших – бывает действительно опасным. То же самое и с помидорами, секрет заключается именно в том, в чем секрет съедобности помидоров. Несъедобны листья, стебли, цветы – одним словом, все, кроме спелых плодов. То же самое с физалисом – можно есть только спелые плоды, остальное растение и зеленые плоды – несъедобны!
Общие сведения о выращивании
- Физалис – многолетнее растение, существуют виды, не устойчивые к морозу, они выращиваются в нашей стране как однолетники.
- Требования к почве, позиции. Растению подходят солнечные места, высокая влажность почвы. Физалис не имеет слишком большой потребности в почве, хорошо растет на плодородных и на песчаных субстратах, бедных питательными веществами.
- Посев семян. Семена физалиса высевают в тепличных условиях на рубеже марта- апреля. Нужно защищать молодые растения от вредного воздействия низких температур. В мае, когда исчезнет риск весенних заморозков, можно пересдать рассаду в открытый грунт.
- Уход, полив. Стоит помнить о регулярном поливе, который следует усилить в период роста плодов.
- Размножение. Физалис размножается следующими способами:
- посевом семян;
- делением корневища – обычно растения сами довольно интенсивно разрастаются.
Использование физалиса
Плоды растения находят применение на кухне. Они подходят для употребления в пищу в сыром виде, как дополнение к десертам, салатам. Кислый вкус физалиса сравнивается со вкусом лайма, хорошо сочетается с напитками.
Обыкновенный физалис используются как:
- украшение садов, залитых солнцем балконов – физалис выращивается в горшках на подоконнике, балконе и открытом грунте;
- подходит для создания сухих букетов;
- используется в оформлении различных предметов интерьера;
- красиво смотрится в осенних букетах;
- полезен для изготовления новогодних украшений.
Виды физалиса
Род включает более 100 видов. Самые известные виды:
| Латинское название | Русское название физалиса |
| Physalis alkekengi L. | Обыкновенный |
| Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. | Клейкоплодный |
| Physalis pruinosa | Земляничный |
| Physalis pubescens L. | Опушённый |
| Physalis peruviana L. | Перуанский |
| Physalis philadelphica Lam. | Овощной |
Остановимся подробнее на описании и выращивании разных видов физалиса.
Перуанский
Перуанский физалис (Physalis peruviana) – выращивается, несмотря на название, в основном в Чили и Венесуэле. Это пищевое растение, достигающее высоты 1 метр. В ярко-желтых цветочных розетках образуются кислые, оранжево-желтые съедобные плоды, которые собирают до ранней осени (обязательно до наступления первых заморозков). Сушеные плоды перуанского физалиса часто сравнивают с изюмом. Покрытие семян не такое декоративное, как у вида Обыкновенный, но ягоды отличаются более выраженным вкусом.
Сбор урожая. Урожай перуанского физалиса едят, когда плоды полностью созрели – имеют интенсивный оранжевый цвет. Можно подождать, пока они упадут, потому что сухой мешок хорошо защищает урожай, а если влажность субстрата не высока, плод может оставаться неповрежденным даже несколько дней.
Земляничный (ягодный, ананасовый)
Земляничный вид (Physalis pruinosa) с гладкими листьями удивляет размерами – самые большие кусты имеют высоту 20 сантиметров. Немцы называют земляничный физалис «ананасовой ягодой», потому что напоминает вкус спелого, сладкого ананаса. Латинское название вида происходит от «pruina» – мороз. Вид похож на перуанский, но формирует мелкие фрукты, которые созревают намного раньше. Ягоды желтого или оранжевого цвета.
Неоспоримые преимущества вида:
- вкусные плоды;
- хотя растения в 4 раза ниже и меньше перуанских сильфонов, оно не имеет проблем с созреванием до конца лета.
Растение довольно легко выращивать, как и помидоры, даже легче. Кроме выращивания рассады и спорадического полива, оно не требует особого ухода, не болеет.
Обыкновенный
Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) – многолетнее растение с ценными декоративными качествами. Также имеет названия песья вишня, мешечник, сонная трава.
Описание вида
Ботанические характеристики
При благоприятных условиях растение достигает высоты 1 метр. Это многолетник с сильно растущим корневищем. От корневища прорастают одиночные побеги. Сначала они растут вертикально, но с возрастом имеют тенденцию ложиться.
Побеги покрыты листвой. По мере созревания семян нижние листья становятся желтыми и сухими, а побеги у основания слегка древесными. Листья треугольной формы, иногда зубчатые.
В углах листьев весной появляются грязно-белые, эффектные цветы на свисающих черешках. Цветы появляются в конце мая – начале июня. После опыления лепестки опадают, и цветочная чаша быстро развивается, образуя раздутый мешочек, окружающий сферические плоды внутри. Сначала мешочек зеленого цвета. По мере созревания плода цвет мешочка меняется на красный.
Внутри цветочной чаши образуются маленькие ягодоподобные плоды, окруженные эффектной оранжево-красной оболочкой. Мешочки приобретают яркий цвет в конце августа – начале сентября. Плод съедобный, двухкамерный, красная ягода размером с вишню. Плоды украшают растение до первых заморозков, образуя эстетическое украшение до поздней осени.
Происхождение
Точное определение места происхождения очень сложно, растение выращивалось тысячелетиями, распространяясь в садах по всему миру. Вероятное естественное место возникновения растения – Азия, особенно центрально-западный регион.
Высота
Физалис обыкновенный имеет 2 подвида:
- Physalis alkekengi var. alkekengi вырастает до 60 см в высоту;
- Physalis alkekengi var. Franchetii или Франше – достигает высоты 100 см, имеет больше плодов на стебле.
Требования и уход
Внимание! Каждый, кто любит это растение и имеет небольшой сад, должен дважды подумать, прежде чем сажать растение. Растение сильно разрастается и трудно удаляется. Потребуется около двух лет, чтобы избавиться от него. Удаление физалиса похоже на борьбу с травой. Даже оставленный кусок корневища даст новые побеги в следующем году.
Требования к почве, позиции
- Обыкновенный физалис хорошо растет в солнечных и полутенистых местах.
- Предпочитает почвы с высоким pH.
- Не любит тяжелые и влажные грунты.
Если, несмотря на отсутствие достаточно большого пространства для растения, нужно его посадить, лучше попробовать выращивать физалис в горшке, посаженном в землю. Тогда он так не разрастается.В цветочном горшке не должно быть дренажного отверстия, через это отверстие растение прорастет в почву и распространится по участку так, как при посадке в грунт. Корневище находится в земле на глубине до 50 см, поэтому о других средствах защиты не может быть и речи. Если во всех горшках есть отверстия, нужно поставить их на асфальт. Мы не добьемся крупных растений, но этого достаточно для декоративных целей.
Если садить физалис обыкновенный в открытый грунт, стоит выбрать место, где он не только будет расти, но и будет покрыт более привлекательными растениями большую часть года. Мешечник красиво выглядит только осенью.
Сушка
Для сушки срезают растения, когда большая часть мешочков будет окрашена. Удалите листья и высушите растения в темной комнате, чтобы цвет сильфонов не исчез.
Морозостойкость
При наличии снежного покрова растение полностью морозоустойчиво, хотя молодой весенний прирост может повреждаться поздними морозами.
Размножение
- Самый простой способ размножения физалиса обыкновенного – отрезать кусок корневища от материнского растения. Деление следует делать весной, когда побеги маленькие.
- Можно размножать растение из семян. Для однородности и скорости появления всходов необходима стратификация.
Болезни и вредители
Растение практически не страдает от болезней или вредителей в той степени, которая требует вмешательства.
Применение
Плодовые ягоды съедобны, обладают целебными свойствами:
- противовоспалительное.
- очищающее (мочегонное),
- регулируют обмен веществ,
- настойки и водные экстракты из корзинок используются в лечебных целях.
Ягоды и консервы из них выступают вкусным дополнением к различным блюдам.
Внимание: можно собирать только зрелые плоды физалиса,которые приобрели интенсивный оранжевый цвет. Незрелые (зеленые) плоды ядовиты.
Фото. Незрелый физалис обыкновенный
Физалис обыкновенный используют для создания сухих букетов. Красиво смотрятся зеленые букеты с листьями.
Физалис овощной
Томатный физалис или physalis philadelphica – растение,производное от томатов, известных и любимых большинством людей.
Описание
Этот кожистый помидор покрыт бумагоподобной крышкой, поэтому он не похож на красные помидоры. Выращивание физалиса овощного популярно в Мексике и Перу, здесь овощи растут в дикой природе с 9 века нашей эры. В Европе овощ не популярен из-за зеленого цвета плодов.
Это сильно разветвленное растение с голыми побегами дает желтые цветки, похожие на цветки картофеля. Его плоды растут в кожистой чашке, сначала зеленой, а затем прозрачной. Плоды маленькие, весят 50-75 г. В сочных съедобных ягодах много мелких семян. Овощной вид физалиса в Центральной Америке более популярен, чем помидор.
Мы расскажем, как вырастить овощной физалис, представим лучшие рецепты.
Посадка
Овощную разновидность физалиса нужно сажать весной – когда пройдет опасность заморозков. Лучше посадить рассаду в апреле и высадить в открытый грунт во второй половине мая. Хотя молодые растения часто выглядят слабыми в комнате, после пересадки в землю они активно набирают силу, быстро растут. Стоит зарезервировать для них столько же места, сколько и для кустов томатов.
Фото. Рассада физалиса до пикировки
Овощной вид любит солнечные места и плодородную почву, его следует удобрять (желательно компостом). Растение следует сажать на аналогичной глубине, что и традиционные помидоры, не забывая про окучивание. Схема посадки – на расстоянии 60 см между растениями, желательно возле опор, чтобы подвязать побеги в фазе роста.
Выращивание и уход, сбор плодов
Физалис овощной, как и перуанский требует ухода, как обычные помидоры. Овощ нуждается в перекрестном опылении – поэтому нужно сажать как минимум 2 растения.
Уход за физалисом овощного вида несложный. Начинает цвести мешечник в июне, плодоносит на протяжении всего вегетационного периода. Плод в пергаментном мешочке созревает постепенно, затем падает. Если мешок плотный, плод может полежать под кустом. Если плотность меньше, нужно собрать плоды и хранить несколько дней – тогда овощи приобретут ценные свойства и вкусовые качества, станут очень сладкими!
Физалис собирают, когда оболочка приобретет коричневый цвет, но не высохнет. Лучше использовать зеленый овощной физалис (в отличие от красных помидоров). Светло-зеленый цвет означает, что плод созрел! Можно хранить их в холодильнике до 3 недель (в оболочке), упакованными в бумажный пакет или помещенными в контейнер для овощей. Урожай можно заморозить, тогда крышку нужно оторвать, промыть и высушить плоды.
Декоративные качества
Если физалис растет в доме, можно поместить его в контейнер на балконе или сделать букет.
Если оторвать листья, срезанные стебли могут стоять в вазе без воды!
«Фонарики» восхитительно сияют на солнце, но быстро теряют цвет.
Использование в кулинарии
Плоды физалиса едят в сыром виде, у них очень сочная, твердая мякоть, отличается от желеобразного помидора. Вкус мякоти кисло-сладкий, специфический.
Из физалиса лучше приготовить домашние заготовки. Его добавляют в салаты, консервы, горячие блюда стран Центральной и Южной Америки. Он является основным ингредиентом знаменитой мексиканской сальсы-верде (зеленый соус).
Настойка
Приготовленный ликер продемонстрирует полезные свойства – удаление мочевой кислоты из больных суставов.
Список ингредиентов:
- 0,25 кг измельченных оранжевых плодов физалиса;
- 0,75 л спирта;
- 0,25 л кипятка.
Благодаря этой настойке можно помочь суставам! Все ингредиенты помещают в банку, ставят в темное место на неделю – вещества проникнут в спиртовой раствор.
Ниацин, содержащийся в плодах, восстанавливает подвижность суставов и приносит облегчение при ревматических болях.
Дополнение к десертам
Плоды могут быть отличной закуской в сушеном варианте, также послужат для приготовления десертов, различных блюд, идеально подойдут для торта – интересны на вкус и визуально привлекательны.
Список ингредиентов:
- 200 г физалиса;
- 40 г сахара;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка крахмала + 1 столовая ложка воды;
- 1 чайная ложка желатина + 2 столовые ложки воды.
Способ приготовления:
- Для начала нарежьте плоды пополам, большие – на 3 части.
- Поместите плоды в кастрюлю, наполните ее сахаром и нагревайте, пока не выйдет сок. Перемешайте.
- Добавьте лимонный сок, нагревая содержимое кастрюли.
- Добавьте крахмал, предварительно смешанный с ложкой воды.
- Перемешайте, снимите с плиты.
- Добавьте через несколько минут желатин, залитый двумя столовыми ложками воды – подождите, пока он набухнет.
- Перемешайте, пока желатин растворится.
- Когда смесь остынет, десерт готов!
Десерт используют как дополнение к сладким блюдам, он идеально подходит в качестве основного ингредиента крема в любом рецепте пирога.
Целебные свойства овощного физалиса
- В плодах содержится много витамина С: 7,1 мг в 100 г, поэтому продукт предотвращает простуду, поддерживает систему кровообращения, снижает риск атеросклероза, укрепляет суставы, кости.
- Благодаря большому содержанию витамина А улучшает зрение.
- Увеличивает стрессоустойчивость, улучшает умственную работоспособность благодаря витаминам группы В.
- Богат органическими кислотами, сахарами.
- Содержит много кальция, фосфора, железа, калия, меди, провитамины.
- Это низкокалорийный продукт, на 90% состоит из воды.
- Плод – хороший источник кверцетина – флавоноида, используемого для лечения аллергии. Кверцетин обладает противоаллергическими и противовоспалительными свойствами, тормозит выделение гистамина.
- Содержит много пектина, водорастворимого волокна. Пектин благодаря своим свойствам регулирует функцию кишечника.
wiki-dacha.ru
Как выращивать физалис
Экология жизни. Усадьба: Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.
Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.
Декоративный физалис «цветёт» осенью красными фонариками и прекрасно смотрится в зимних букетах. Растение многолетнее.
Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.
Земляничный физалис
Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.
Особенности выращивания овощного физалиса
Декоративный физалис обыкновенный размножается семенами и корневищами, достаточно посадить его один раз и он много лет будет расти. Но растение это очень агрессивное, поэтому нужно постоянно пропалывать лишние всходы или закапывать ограничители. Во всем остальном посадка и уход за ним схожи с овощным физалисом.
1. Подготовка семян
У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.
Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.
2. Как подготовить землию
Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!
Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы. Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые другие культуры. Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.
Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.
3. Посев безрассадным способом
Физалис овощной не боится холода и прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то нужно применять рассадный метод.
Как выращивать физалис через рассаду, сроки
Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы.
Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.
Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков. Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.
Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды. В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце. При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.
Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.
6. Как высаживать в открытый грунт, уход
Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями. Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.
При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже – рыхление, прополку, полив. При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.
Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня.
7. Созревание, уборка урожая
Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю. Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте! Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.
Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом. Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет – физалис поспел.
Обычно в сентябре на кусте ещё много недоспевших плодов. Чтобы их не испортил мороз, выкопайте куст с корнем отряхните от земли и повесьте в сарае для дозревания.опубликовано econet.ru
econet.ru
Физалис земляничный, или опушенный (Physalis pubescens)
Физалис земляничный
Физалис земляничный, или Физалис опушенный, Физалис флоридский, Физалис барбадосский, Крыжовник карликовый капский, Физалис изюмный (Physalis pubescens)
‘Physalis’ в переводе с греческого означает — пузырь. Такое название растение получило по разрастающейся, вздутой, красно-оранжевой чашечке, семейство Пасленовые. В народе его еще называют земляной клюквой или изюмной ягодой.
Земляничный (изюмный) физалис более низкий (примерно 70 см), ягоды у него более мелкие (30 — 40 г) и более сладкие, с приятным ароматом, слегка напоминающим земляничный, тоже в чехликах. Этот вид физалиса более теплолюбив (всходы появляются при температуре выше 15 °С).
Физалис земляничный
Однолетнее растение со стелющимися, густо опушенными стеблями длиной 50-80 см. Употребляется в свежем и сушеном виде. Используют также для консервирования, приготовления десертов, варенья, кондитерских изделий, мармелада, цукатов, джема.
Плоды у него мелкие, желтые или оранжевые, массой от 5 до 15 г, очень сладкие, с привкусом земляники. При созревании они быстро опадают.
Содержит большое количество витамина С, полезных для человека минеральных веществ и микроэлементов.
Физалис земляничный — теплолюбив, влаголюбив и неприхотлтив к почвам. Самоопыляем.
При выращивании в открытом грунте размещать лучше на хорошо прогреваемом, освещенном, защищенном от ветра участке на склонах южного направления или у южных стен построек
Физалис земляничный)
Там, где выращивают ягодный физалис — это любимое детское лакомство. К тому же перед употреблением они не требуют обработки горячей водой, потому что не имеют на поверхности клейкого вещества.
В условиях Северо-Запада земляничный физалис выращивают в теплицах, и в открытом грунте. При выращивании в открытом грунте для лучшего плодоношения, физалис при холодных температурах дня или ночи, укрывают пленкой (как огурцы).
Может выращиваться как контейнерное, или комнатное растение.
Посадка: Его семена начинают прорастать при температуре выше +18°С. Как и помидор, чувствителен к заморозкам и при температуре — 1°С он уже погибает. В связи с этим, а также из-за более длинного периода вегетации его выращивают обычно через рассаду. Посадку производят в конце апреля.
Физалис земляничный
Семена мелкие, сеять их надо неглубоко, примерно на 1 см, и избегать загущения. Пересадку растения переносят хорошо. Семена перед посевом рекомендуется протравить в растворе марганцовки.
При благоприятных условиях всходы появляются через 6-10 дней после посева. Если есть возможность, через 2-2,5 недели после появления всходов растения подкармливают.
Рассаду земляничного физалиса следует пересаживать на постоянное место в возрасте 30 — 40 дней (или когда растения достигнут в высоту 10-12 см), при высадке на место в начале июня его следует посеять на рассаду в конце апреля, а при высадке в теплицу в начале мая — сеять на рассаду в конце марта. Ширина междурядий 70-90 см, расстояние между растениями в ряду 40-45 см.
Посев и уход, как за томатами, но, в отличие от него, физалис не пасынкуют и не формируют. Фитофторой физалис не болеет.
blog-travushka.ru