Когда убирать лук семейный: Когда убирать лук с грядки на хранение — Агроновости

Содержание

Когда убирать лук с грядки на хранение

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

когда убирать, как сохранить в домашних условиях до весенней посадки

Добавить в избранное

Как собрать больше урожая с одного и того же приусадебного участка — проблема давно известная, решить её можно через посадку семейного лука. Он отличается не только хорошей урожайностью, но и длительностью хранения. Давайте познакомимся с лучшими его сортами детальнее.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика

Семейный лук (семейка, кущёвка) — это разновидность репчатого лука, которая образует много мелких луковиц (зачатков), в т.ч. включающее лук-шалот.

Важно! Семейный лук можно сохранить без потери товарных качеств до 10

–12 месяцев.

Описать растение можно так:

Внутри луковицы находится укороченный стебель (донце) с несколькими почками в чешуйках, из которых вырастают листья, стрелки и новые луковицы.
Корневая система слабо развитая, без сильных разветвлений, без выделения главного корня, находится на 30–50 см у поверхности грунта.
Из 1 донца образуется несколько (до 10) репок массой по 25–50 г каждая, овальной, округлой или округло-плоской формы, покрытых вначале мясистой, затем сухой, плотной, кожистой чешуёй под названием «рубашка». «Рубашка» может быть окрашена в золотисто-жёлтый, фиолетовый, красноватый или жёлто-коричневый цвет. Срок созревания — 50–70 дней.
Мякоть сочная, белого цвета, возможно, с лёгким салатовым, фиолетовым или жёлтым оттенком.
Листья (перья) зелёные, тонкие, кончик слегка заострённый, растут изнутри друг друга пучками, образуя ложный стебель.

Настоящий стебель называют стрелкой, он пустой внутри, зелёного цвета, на его конце в тонкой оболочке находятся шаровидные соцветия.
Когда оболочка лопает, появляются цветки белого цвета на цветоножках, у которых 6 лепестков, 6 тычинок, пестик. Опыление перекрёстное.
После окончания цветения образуется плод в виде 3-гранной коробочки, внутри которой находится до 6 морщинистых семян чёрного цвета с 3 гранями.
Морозоустойчивость до -7°С, любит влагу, хорошо переносит жару, наиболее активно растёт в пределах +5…+25°С.

Лучшие сорта

Лучшими считаются такие сорта семейного лука:

Княжич;
Великоустюгский;
Старообрядческий;
Белая королева;
Гранд;
Прометей;
Кувшинка.

Первые 3 сорта включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Княжич

Основные характеристики лука Княжич представлены в табл. 1.

Таблица 1.Особенности семейного лука сорта Княжич

Показатели	Значение
Форма луковицы	Эллипс
Количество луковиц в гнезде	8 шт.
Масса 1 луковицы	24 г
Окрас рубашки	Коричневая с розовым оттенком
Мякоть	Сочная, оттенок розово-фиолетовый, вкус полуострый, приятный

Этот лук можно хранить до 10 месяцев. С 1 м² можно собрать около 900 г урожая репки. Принадлежит к среднеспелому типу созревания. Выращивается в личных приусадебных хозяйствах.

Знаете ли вы? Из лука готовят мармелад, а его шелуха может придать красновато-коричневый цвет ветчине.

Великоустюгский

Особенности сорта Великоустюгский представлены в табл. 2.

Таблица 2.Основные характеристики лука Великоустюгский

Показатели	Значение
Форма луковицы	Округлая
Количество луковиц в гнезде	6 шт.
Масса 1 луковицы	22 г
Окрас рубашки	Кирпичный с фиолетовым оттенком
Мякоть	Сочная, плотная, белого цвета, есть фиолетовый оттенок, вкус полуострый

Сорт был обнаружен в 1989 г. в г. Великий Устюг. Рекомендуется для выращивания в домашних хозяйствах. Во время уборки урожая с 1 м² собирают 0,8 кг лука. Относится к сортам среднеспелого типа созревания.

Старообрядческий

Основные характеристики сорта Старообрядческий представлены в табл. 3.

Таблица 3. Описание семейного лука Старообрядческий

Показатели	Значение
Форма луковицы	Широкий эллипс
Количество луковиц в гнезде	8 шт.
Масса 1 луковицы	16 г
Окрас рубашки	Тёмно-красный, оттенок коричневый
Мякоть	Сочная, приятная, острая, цвет белый с оттенком фиолетового

Его родиной является Вологодская область, где он использовался старообрядцами в рецептах народной медицины. Относится к среднеспелым сортам, выращивается в условиях приусадебных хозяйств. С 1 м² можно при надлежащем уходе собрать около 1 кг репки.

Белая королева

Сорт Белая королева не включен в Госсортреестр, однако не менее популярен (табл. 4).

Таблица 4. Основные характеристики семейного лука Белая королева

Показатели	Значение
Форма луковиц	Округло-вытянутая
Количество луковиц в гнезде	7-8 шт.
Масса 1 луковицы	25–30 г
Окрас рубашки	Бело-кремовый
Мякоть	Сочная, нежная, слегка сладко-острая, белого цвета

В условиях длительного хранения хорошо сохраняет товарные свойства, подходит для салатов и употребления в свежем виде.

Гранд

Основные характеристики сорта Гранд приведены в табл. 5.

Таблица 5. Основные характеристики семейного лука Гранд

Показатели	Значение
Форма луковиц	Плоская
Количество луковиц в гнезде	до 11 шт.
Масса 1 луковицы	Около 20 г
Окрас рубашки	Жёлтый
Мякоть	Сочная, с лёгким жёлтым оттенком

Гранд выращивают для получения зелёных перьев весной и репки в конце созревания.

Прометей

Среди владельцев огородов известен также сорт семейки Прометей (табл. 6).

Таблица 6. Описание сорта лука Прометей

Показатели	Значение
Форма луковиц	Правильная
Количество луковиц в гнезде	1-2 шт.
Масса 1 луковицы	70–100 г
Окрас рубашки	Тёмно-красный
Мякоть	Сочная, вкус мягкий, полуострый, цвет фиолетово-красный

Прометей характеризуется высокими показателями урожайности — с 1 м² до 4,7 кг репки.

Знаете ли вы? Яблоки и груши содержат меньше сахара, чем лук.

Кувшинка

Описание сорта семейки Кувшинка наведено в табл. 7.

Таблица 7. Особенности лука Кувшинка

Показатели	Значение
Форма луковиц	Бутылочная, кувшинковидная
Количество луковиц в гнезде	4-5 шт.
Масса 1 луковицы	до 70 г
Окрас рубашки	Жёлто-коричневый
Мякоть	Сочная, бледно-розового оттенка, вкус слегка сладко-острый

Кувшинку убирают через 80–90 дней, это раннеспелый сорт.

Уборка урожая

Урожай семейки считается собранным, если он прошёл такие этапы:

Выкапывание.
Сушку.
Сортировку.

Как правильно выкапывать

Для уборки семейки лучше воспользоваться вилами, с их помощью поддевается слой грунта под растениями и вынимается вместе с ними. Затем грунт стряхивается, а лук выкладывается на просушку. При этом разделять гнёзда не нужно.

Сроки

Убирают семейку в конце июля или в начале августа, не допуская перезревания, иначе репки впитают слишком много влаги и не смогут долго храниться.

Важно! Определить точное время для уборки помогут увядшие перья — когда их количество станет больше 50 %, лук можно выкапывать.

В это время рубашка луковиц из мясистой начинает превращаться в более тонкую и сухую, подсыхает шейка. Если стоит дождливая погода, уборку лучше отложить до появления солнца. В период затяжных дождей лук выкапывают и сразу же переносят в недоступное для влаги место на просушку.

Процесс сушки

Сушка семейки проходит в 2 этапа:

Сначала выкопанные утром репки оставляют на солнце на целый день, выложив на мешки 1 слоем. Для лучшего обсыхания их можно перевернуть.
На закате их переносят в место, куда не попадает солнечный свет, не так жарко, есть доступ свежего воздуха и нет избытка влаги, высыпают в 1 слой и оставляют на 2 недели, в дождливое лето может понадобиться больше времени. Подойдёт чердак или навес, где температура будет на уровне +25…+30°С. Чтобы овощ просох равномерно, его следует несколько раз перевернуть. Некоторые хозяйки заплетают из перьев косы и затем развешивают на просушку. Также можно подвесить связанные из них пучки.

Луковица считается подсушенной в достаточной мере, если её шейка сухая. После этого нужно срезать перья и сложить для хранения.

Отбор и сортировка

Для хранения подходят только овощи без повреждений, подгнивших мест, не перезревшие и не собранные слишком рано, хорошо просушенные, с тонкой шейкой.

Их также нужно отсортировать, разделяя посадочный материал и еду. Выбирают самые мелкие экземпляры, их предназначение — стать севком для получения зелёных перьев или репки. Из них потом вырастает небольшое количество крупных репок. Овощи больших размеров едят, несколько штук можно оставить на севок, так как они увеличивают количество посадочного материала.

Специфика хранения в домашних условиях

После высыхания у луковиц обрезают высохшие перья и хранят россыпью или оставляют, чтобы хранить косами. В целом семейка отличается повышенной способностью длительно храниться.

Сезонные особенности

До конца лета и в солнечную осень семейку можно хранить на открытом воздухе без доступа солнца — на балконе или веранде. Зимой нужную температуру обычно можно наблюдать на кухне, утеплённом балконе, в кладовке. Нужно время от времени проверять отсутствие подгнивших репок.

Важно! Лучше храниться тот лук, который вырастили из севка, а не из семян.

В комнатах лук можно спрятать под диваном или шкафом. Также подойдёт сухой погреб или подвал. Весеннее солнце и повышение температуры стимулирует прорастание репок, в этом случае их лучше забрать и посадить для получения зелёных перьев.

Температурный режим

Температура для хранения семейного лука должна поддерживаться на уровне +18…+22°С при низкой влажности. Если хранить овощ планируете в подвале или погребе, то нужно следить, чтобы температура там не падала ниже 0°С, а влажность не превышала 85%.

Холодильник для хранения не подходит из-за высокой влажности. Лук, который хранится в диапазоне температуры +3…+18°С, может прорасти стрелкой, а при температуре выше +22°С — усохнуть. Избегайте соседства с нагревательными приборами.

Система вентиляции

Семейка нуждается в доступе воздуха, поэтому в помещении должна быть естественная или принудительная вентиляция. Также тара для хранения должна обеспечивать приток воздуха, поэтому в ней можно сделать несколько отверстий.

Тара

Россыпью семейку можно хранить в невысоких картонных коробках, деревянных ящиках, плетёных корзинках, небольших мешках из ткани или бумаги, сетках, капроновых колготах или оставить связанными в косы, подвесив. Полиэтиленовую тару использовать нельзя. Высота тары не должна превышать 30 см. Между слоями можно насыпать немного шелухи или мела.

Таким образом, выращивание семейного лука — очень выгодное занятие для владельцев личных приусадебных хозяйств. Он быстро созревает, даёт большое количество зелёных перьев и репки, хорошо хранится. Однако для того, чтобы есть свежий овощ даже весной, его необходимо правильно убирать и хранить.

Когда нужно убирать лук с грядки и как его правильно хранить зимой

Такие простые темы, как уборка и хранение лука, при ближайшем рассмотрении рождают множество вопросов. Как понять, что лук созрел, и как ускорить его созревание; как правильно хранить собранный лук в домашних условиях и каковы сроки его хранения?

А также можно ли хранить лук в холодильнике? Как заплетать луковые косы? Существуют ли отличия в хранении разных видов лука? Обо всем этом расскажем в сегодняшнем материале.

Время уборки лука

Огородники подходят к этому вопросу поистине творчески. Кто-то просто ожидает, когда луковое перо полностью поникнет и высохнет. Некоторые доверяют только лунному календарю, споря о том, когда лучше выдергивать луковицы – в Полнолуние или все же на Убывающую луну. Кто-то верит, что лук, собранный после праздника Ильи, не будет долго храниться.

Как понять, что лук созрел?

Существует несколько верных признаков. У зрелого лука перо желтеет и пригибается к земле, шейка засыхает, а кожура, торчащая из почвы, начинает шелушиться.

Как ускорить созревание лука?

Если пора собирать урожай, потому что того и гляди зарядят осенние дожди, а луковое перо все еще зеленеет, некоторые огородники идут на маленькие уловки. Чтобы ускорить процесс созревания лука, нужно перестать поливать его за две недели до сбора урожая. Иногда огородники предварительно подрывают корни растения, слегка приподнимая его с помощью вил, но оставляя в почве до полного созревания. Или вытягивают луковицу из земли наполовину за пять дней до сбора урожая, но только в том случае, если почва достаточно мягкая и сухая. А если лук посажен довольно глубоко, и перо не вянет даже в сентябре, можно слегка оголить луковицу, сняв верхний слой почвы.

Когда убирать севок?

Нет единого универсального срока для уборки. Как правило, это происходит в конце лета с приходом первых ночных заморозков и напрямую зависит от срока посева семян лука, а также погодных условий (в холодное мокрое лето лук созревает дольше). Когда шейка растения истончается, можно приступать к сбору урожая. Если поторопиться, то чешуя на луковичках не подсохнет. А если запоздать, то растение может начать наращивать новые корни. И в том, и в другом случае севок будет плохо храниться.

Когда нужно убирать репчатый лук?

В средней полосе репчатый лук, посаженный в мае, начинают убирать уже в конце июля. Однако иногда луковицы вызревают лишь к августу. На сроки созревания лука значительно влияет не только погода, но и регион произрастания. В среднем нужно обратить пристальное внимание на грядки через 70 дней после посадки севка и, если потребуется, ускорить созревание лука одним из способов, о которых мы рассказывали чуть выше.

Когда убирать озимый лук?

Озимый лук радует огородников свежей весенней зеленью и ранним урожаем. Им не успевает полакомиться луковая муха, а после уборки грядки можно повторно засеять скороспелыми овощами.

Когда же убирать лук, посаженный под зиму? В среднем озимый лук вызревает на один-два месяца раньше того, что был посажен весной. Но чтобы не ошибиться, все равно придется ориентироваться на подсыхание лукового пера и утончение шейки. А чтобы сохранить урожай – важно выбрать правильный сорт, обладающий хорошей лежкостью.

Когда убирать лук-порей?

Порей обычно выкапывают в начале октября. Чтобы он был белее, за две недели до сбора урожая его нижнюю часть присыпают землей или укрывают светонепроницаемым материалом, а после выкапывания корни и листья необходимо укоротить.

Когда убирать семейный лук?

Лук-шалот, или так называемый семейный лук (в некоторых регионах его также именуют кущевкой), отличается тем, что в каждом гнезде может находиться около 4-8 луковиц. Его уборку нужно начинать сразу после полегания зелени. Если запоздать, то луковицы начинают усиленно накапливать влагу из почвы, что плохо сказывается на их хранении.

Когда убирать лук в дождливое лето?

В холодное дождливое лето срок созревания лука, как правило, увеличивается. Для сбора урожая нужно постараться выбрать максимально сухой день, т.к. лук, извлеченный из влажной почвы, требует длительной просушки и, как правило, хуже хранится. Если весь сезон лили дожди, и луковое перо все еще зеленеет на грядке, несмотря на то, что вы воспользовались нашими советами по ускорению созревания лука, не срезайте наземную часть сразу. После сбора урожая дайте луковицам полежать под навесом еще 7-10 дней и лишь потом удалите подсохшую зелень. Это поможет луку дозреть.

Как правильно убирать лук с грядки

Некоторые огородники считают, что лук нужно выдергивать из земли. Иные уверены, что этого делать нельзя, а лучше всего выкапывать луковицы (непременно вилами, т.к. лопатой можно повредить луковые головки). Но и те, и другие сходятся в одном – к уборке урожая следует приступать в хорошую солнечную погоду при условии, что почва достаточно сухая.

Если вы нечаянно оторвали ботву, постарайтесь максимально быстро использовать данную луковицу для приготовления любимых кулинарных блюд, т.к., скорее всего, она не будет долго храниться.

Иногда огородники бьют луковицы друг о друга, чтобы очистить от налипшей земли. Делать так не рекомендуется, если вы планируете добавлять лук в пищу всю зиму, ведь любое механическое повреждение может привести к загниванию луковицы и ее соседок по погребу.

Как подготовить лук к хранению

Для того чтобы подготовить лук к долгому хранению, его необходимо правильно высушить, отсортировать и вовремя обрезать перо.

Как сушить лук после уборки

После уборки урожая лук необходимо подсушить. Для этого в течение 2-3 недель его ежедневно выносят на солнце, не забывая то и дело переворачивать.

На ночь лук необходимо вносить в теплое сухое помещение, чтобы выпадающая поутру на улице роса не навредила луковицам.

Некоторые сушат лук прямо на огородных грядках, а те, у кого нет такой возможности, используют для этого сухое вентилируемое помещение. Встречаются любители экстремальных способов, которые подсушивают лук в духовке (то и дело включая и отключая ее) при минимальной температуре. Однако в этом случае есть риск погубить весь урожай, т.к. иногда лук пересушивается, а кроющие чешуйки безнадежно растрескиваются.

Как сортировать и обрезать лук для хранения

Для того чтобы лук хорошо хранился, важно найти все поврежденные луковички и тут же использовать их в своих кулинарных шедеврах. Если оставить их в компании товарок, то они могут стать причиной гниения. При хранении лук чаще всего поражают шейковая гниль, гниль донца, бактериоз и голубая плесень.

Обычно лук обрезают, когда он немного просохнет, а затем досушивают. При этом оставляют шейку длиной 4-6 см. Но если вы планируете плести луковые косы, тогда следует оставить стебель длиной около 15 см. Не рекомендуется обрезать перо сразу после уборки урожая, т.к. в этот момент место среза уязвимо для проникновения возбудителей болезней.

Если вы вырастили урожай порея, не забудьте укоротить корни до 1-2 см, а перо – на 2/3 от длины.

У хорошо просушенного лука верхние чешуйки легко отлетают от луковицы, а шейка становится значительно тоньше.

Условия хранения лука

Где же хранить лук зимой? Чаще всего его хранят в ящиках, насыпая слоем не более 30 см. В их боковых стенках обязательно должны присутствовать отверстия для вентиляции. Некоторые используют полотняные мешочки, сетки или просто связывают луковички в небольшие пучки и подвешивают под потолком.

Самый надежный и проверенный способ хранения лука – это плетение. В этом случае урожай хорошо вентилируется и реже подвергается гниению. Мы опробовали несколько способов плетения лука и однозначно рекомендуем вам четырехрядную цепь. Она декоративна, легко плетется, позволяет разместить на меньшей площади большее количество луковых головок и имеет еще ряд достоинств, которые вы наверняка оцените.

Насчет оптимальной температуры хранения лука существует множество мнений. Многие огородники считают, что лучше всего хранить лук, поддерживая в подвале или погребе температуру от 0 до 5°С. Если же вы решили хранить лук дома, то можно поддерживать температуру воздуха около 20°С, при этом важно не допускать колебаний влажности.

Для того чтобы снизить риск загнивания, можно слегка опудрить луковицы мелом. Некоторые огородники также известкуют корешки, чтобы предотвратить их прорастание. Но следует помнить, что в дальнейшем такой лук нельзя будет посадить на грядке.

Народная молва советует положить в коробку с луком ветку папоротника, чтобы продлить срок хранения лука.

Лук порей рекомендуют хранить в подвале в песке, но некоторое время он может сохранить свои потребительские качества и в холодильнике.

Хранить надрезанный лук в холодильнике – не лучшая идея, там он попросту вянет, покрывается плесенью или перемерзает. Но есть несколько народных способов сохранить срез свежим. Можно смазать его жиром или маслом, положить на тарелочку с солью, опустить в кастрюльку с холодной водой или завернуть в пищевую пленку. Все это поможет сохранить надрезанную луковичку около 4-5 дней.

А для того чтобы было что убирать и правильно хранить, важно выбрать хороший сорт лука:

Сорта репчатого лука для выгонки на перо

Какой сорт лука выбрать для дачи?

5 популярных сортов белого лука

Красный лук: выбираем подходящий сорт для огорода

7 лучших сортов желтого лука

Когда убирают лук с грядки

Любой урожай надо собирать вовремя. Это залог качества полученного продукта и гарантия его сохранности. И если с большинством культурных растений срок сбора легко определить по внешнему виду и вкусу, то с луком такой фокус не пройдет. Сроки уборки лука можно и не угадать. Слишком рано собранный лук не будет храниться, быстро заболеет и загниет.

Опоздание с уборкой тоже чревато проблемами. Он быстро пустит корни, начнет сохнуть. Так же с каждым видом лука. А помимо общеизвестных репчатого и порея есть еще несколько видов лука. Лук шалот, батун, шнитт, многоярусный, слизун и чеснок. Как ни парадоксально звучит, но чеснок – это лук. Но чеснок чесноком, а вот как угадать, когда пришел срок уборки репчатого, порея, севка, семейного?

Репчатый лук

Самый распространенный, знакомый всем с детства лук-репка. Что может быть проще? Встречается во всех блюдах, за исключением конфет и мороженого. Хотя, в последнее время стала просачиваться информация, что японцы, известные кулинарные извращенцы, умудряются делать мороженое со вкусом хрена. Может и с луком? Но васаби с ними, с японцами, это их проблемы. Нам нужна своевременная уборка лука. А тут не все так просто.

По всем канонам убирать репчатый лук с грядки надо в середине августа. О том, что пришла пора, сигнализируют полегшие листья. Но что делать, когда середина августа наступила, а листья стоят зеленые. Тогда приходится ускорить процесс созревания. Для этого существуют несколько бесхитростных способов, смысл которых в том, чтобы прекратить поступление питательных веществ в луковицы.

Некоторые убирают землю от луковиц, другие приподнимают их вилами, третьи лопатой подрезают корни. Любой метод хорош тем, что сохраняет листья, а все питательные вещества из них уходят в луковицы.

Много кто практикует скашивание листьев косой, но этого как раз делать нельзя, потому что через срезанные места болезни прямиком попадают в лук.

При уборке главное не повредить луковицы. Если почва позволяет, то их можно просто выдергивать. Если нет, то предварительно надо подкопать на некотором расстоянии от луковиц, а затем уже дергать.

Лук порей

С этим луком разобраться труднее. Тут важно разобраться не только с тем, созрел он или нет. Нужно знать, на какой срок хранения рассчитывать. Если зима предполагается теплая, а употребление быстрым, то порей можно просто укрыть на грядке, а затем выкапывать по мере необходимости. В любом случае убрать надо до наступления заморозков. Тогда его легко можно сохранить до весны.

В общем, прислушиваться надо к метеорологам. Хотя про них ходит анекдот, что точный прогноз погоды на завтра можно будет узнать послезавтра, но если они говорят, что предстоят заморозки, то надо собирать порей. Заморозки могут не наступить, а лук сохранится.

Чтобы лук порей долго хранился важно не только, когда его собрать, но и правильно это сделать. Правильно это делать лопатой, аккуратно, стараясь не повредить стебли. Потом надо удалить все поврежденные листья, от остальных оставить треть, лишнее отрезать. И наполовину обрезать корни.

Останется только промыть, высушить, правильно уложить. Промывать надо хорошо, отгибая все листья. Не то потом, в салате, земля на зубах будет скрипеть. Кто-то советует укладывать горизонтально, кто-то – только вертикально. Но в любом случае порей нельзя укладывать «валетом», только в одном направлении. Желательно, за одно, сортировать по размерам. Чем мельче, тем короче срок хранения.

Лук севок

Лук-севок

Лук севок, на самом деле, ничем не отличается от репчатого, за исключением посадки. Репчатый выращивают из севка, а сам севок из семян. Различие только в посадочном материале. Разве что созреть он может чуть раньше, в силу своих малых размеров. А значит сроки уборки у него примерно такие же, конец июля, середина августа. Так что надо просто дождаться, когда начнут ложиться пожелтевшие листья. После чего его надо выдернуть и дать просохнуть.

Если погода стоит сухая и солнечная, тогда можно сушить прямо на грядке. За 1,5-2 недели листья севка должны полностью высохнуть, за одно отдать все питательные вещества луковицам. После этого листья надо срезать, оставив коротенький хвостик, 2-3 см длиной. Затем урожай севка убирают и хранят, так же как репчатый, в чем-то не герметичном.

Лук семейный

Семейный лук, или как его называют в Европе, лук шалот. Погода для уборки шалота нужна не только полезная, но и приятная. То есть солнечная, сухая. Желательно, чтобы и ветреная. А кому будет приятно ковыряться в земле в дождь? Сроки сбора, основные показатели к уборке почти совпадают с луком-репкой.

А значит, когда начнут ложиться листья, тогда и пора. Обычно это конец июля – начало августа. В силу того, что луковицы у шалота меньшего размера, то и созревает он раньше. Гнезда выкапывают из земли осторожно и оставляют просушиться. Когда листья полностью высохнут, можно перекладывать для дальнейшей просушки в тень.

Разделять ли гнезда на отдельные луковицы? Существуют два диаметрально противоположных мнения. Одни считают, что надо разделять сразу после выкапывания из грядки. Другие настаивают, что разделять нельзя до самого употребления. Учитывая ярость споров и уверенность в своей правоте тех и других, стоит принять простое решение: делать так, как больше нравится, как удобнее.

Наверное, только соль добавляется во все блюда чаще, чем лук, во всех его проявлениях. Но возможен вариант, когда лук становится основой блюда. Знаменитый луковый суп! Легенда гласит, что Людовик XV, заблудившись на охоте, заночевал в охотничьем домике. Там, якобы, нашлись только луковица, масло, шампанское. Все сварили вместе и получили нечто восхитительное. Хотя, есть другое мнение, и оно больше похоже на правду, что кроме лука и воды там ничего не было. Но, как говорится, голод не тетка, он наш дедушка и все мы его внуки. Так лук спас французский трон.

когда убирать семейный лук. часть 2

С 19 августа на Яблочный спас начинают уборку семейного лука. К этому времени и луковицы успевают нарасти, а зеленые перья вянут. Но у нас с начала августа начались такие дожди, что почва не успевает просохнуть.
Решено было выкапывать лук раньше и 10 августа весь урожай отправился для просушки на чердак.

Луковицы перед посадкой по возможности делила, аккуратно разрезая ножом.

Поэтому в гнезде так не много луковичек, зато они примерно одного размера и достаточно крупные для семейного лука.

В гнездах выросло 3-5 луковиц. Они не сильно друг другу мешают.

Контрольный образец. Луковицу перед посадкой не делила.
В итоге получилось 8 луковичек, но они заметно меньше по размеру, чем разделенные.

Вот что выросло из полкило красного лука.

Этот лучок купила совершенно случайно на рынке, всего половину литровой баночки.

Просушивается на солнышке.

Заметно, что белый лук уступает в размере красному.

Пока луковицы не считали и даже не взвешивали. Надо посмотреть, как лучок будет сохнуть и храниться. Большая часть урожая останется на посадку в следующем году.

Вот так, получается, что стоит один раз купить хороший сорт семейного лука, и вы будете обеспечены своим посадочным материалом на долгие годы.

А вот с чего все начиналось этой весной: часть 1

Когда убирать лук — сроки и признаки созревания, правильное выкапывание и хранение

Как определить, что лук готов в уборке

Лук-репку начинают убирать, когда он сам просигналит об этом — начинается полегание листьев (когда полегло 60-80% пера). Ловить этот момент можно с середины августа. К этому времени лук накапливает максимум питательных веществ и заканчивает рост. Покровные листья луковиц уже хорошо сформированы и приобрели характерную для сорта окраску.

Полегание листьев

Во время собранный урожай — залог хорошего его хранения.

Если начать уборку лука раньше, когда перо еще не полегло, шейка у луковицы еще слишком толстая, сочная, она долго сохнет и это повышает риск загнивания луковиц.

Если припозднится с уборкой урожая, луковицы перезревают и верхние чешую начинают растрескиваться, что тоже приводит к порче и загниванию луковиц, эти луковицы годятся только на консервирование и немедленное употребление в пищу, но не на хранение. Кроме того, у перезрелого лука начинает образовываться вторичная корневая система. Луковицы приобретают большую водянистость и ухудшаются их вкусовые качества.

Сроки уборки лука

Несмотря на подходящее время для уборки – начало августа, календарь не всегда строго диктует время уборки лука на хранение. Иногда все сроки подошли, а лук не полегает, торчит бодрячком. Обычно это происходит, когда лето достаточно влажное. Если вы видите, что покровные чешуи еще не полностью изменили цвет, то можно ускорить созревание лука.

Для этого есть несколько способов. Один из них – подрубание корней. За 10-15 дней до уборки лука, корни растений подрезают острой лопатой или ножом примерно на глубине 5 см ниже донца луковиц. Питание луковиц резко сокращается, и созревание происходит быстрее. Иногда достаточно лишь провести отгребание земли от луковиц.

Но вообще, многие садоводы применяют различные способы, которые кажутся им наиболее продуктивными, например, очень часто можно увидеть, как садоводы обрезают перья лука, оставляя ложный стебель длиной около 10 см. Или приподнимают луковицы из земли вилами (также происходит частично обрыв корней и подсушивание луковиц).

Надо только помнить, что скашивание лука до того, как перо полегло, хоть и наиболее легкий способ, но часто приводит к загниванию луковиц и потере урожая. Поэтому подстегнуть луковицы к созреванию лучше подкапыванием вилами или подрубанием корней.

Выкапывание лука

Уборку лука лучше всего проводить в период, когда нет дождей – земля сухая, луковицы тоже придется подсушивать недолго. Буквально 2-3 дня на хорошем солнышке – и лук готов к закладке на хранение.

Не представляет никакой сложности выкапывание лука, посаженного на торфяных или рыхлых песчаных почвах. Но на плотном суглинке обычное выдергивание луковиц может привести к тому, что большая часть выдернутых луковиц останется без донцев и просто сгниет в ближайший месяц, если срочно не употребить их домашние заготовки.

Поэтому прежде чем выдергивать лук, его лучше подкопать. Проще всего это делать небольшими вилами. Втыкать их в междурядья, на небольшом расстоянии от луковиц и слегка приподнимать слой земли.

Выкапывание луковиц

Дальше луковицы легко выходят сами. Но на них может налипать земля. Естественная реакция, особенно у детей, которых привлекают помочь в саду – обстучать луковицу, чтобы земля отлетела.

Сразу предупредите помощников, что этого делать нельзя – луковицы легко получают механические повреждения и долго не хранятся – загнивают. Всю налипшую землю нужно счищать руками, особенно удобно убирать и отряхивать лук в тканевых перчатках с резиновыми пупырышками.

Собранный лук необходимо уложить на просушку – чтобы дозрели и подсохли покровные чешуи. На это уходит 7-10 дней в теплую погоду. Помните, что в августе — холодные ночи и выпадают обильные росы. Поэтому не оставляйте лук сохнуть прямо на рядках или под открытым небом на целые сутки. Разложите луковицы на широких лотках или большом куске брезента, на ночь заносите в домик, сарай или теплицу.

После того, как лук хорошо просохнет, берем ножницы и садимся обрезать корни (под донышко) и пеньки – оставляем шейку не более 5 см длиной и не короче 4 см. Заодно отделим все поврежденные луковицы, или луковицы с толстыми шеями – такие храниться не будут, их можно использовать на заготовки-салаты. Как понять, что лук просох и шейка не толстая: если лук в руке шелестит, а шейка легко сломается, если ее перекрутить.

Хранение лука

Высушенные луковицы, готовые к хранению, обязательно твёрдые на ощупь, имеют несколько сухих плотных покровных чешуй и хорошо смыкающуюся шейку (на срезе шейки не видно пустот и среза сочных листьев). Если вы перебираете лук и заметили, что шейки при обрезании вроде бы и не толстые, но еще не высохли – перерезаются с усилием, или как будто резиновые, значит, лук надо немного досушить.

Желательно досушивать лук при температуре 33-35 градусов в течение 5-7 дней. Если при этом погода уже не солнечная или похолодало, то лук можно сушить дома на антресолях. Теплее всего на кухне, но обычно в любой комнате сухой воздух и лук высыхает за неделю прекрасно.

Если вы не успели собрать лук в сухую теплую погоду, внезапно зарядили дожди, то лук придется отмывать от сырой земли и грязи. Необходимо удалить испорченную шелуху. А вот разложить сушиться такой лук нужно не просто в теплом помещении, но и в хорошо проветриваемом, иначе лук будет очень долго сохнуть и в анаэробной среде начнут развиваться гнилостные бактерии. Поэтому можно уложить лук в один слой на противни, застеленные несколькими слоями туалетной бумаги и днем выставлять сушиться на балкон, а на ночь заносить в комнату.

Через 2-3 недели у этого лука образуется хорошая луковая шелуха и можно складывать его на хранение в картонные коробки или капроновый чулок.

С наступлением холодов и отопительного сезона хранить основную массу лука (не считая пары вязанок на текущую кулинарию) в сухом прохладном помещении. Главный критерий – сухость воздуха, а температура лишь бы не опускалась до нуля, но оптимально от +1 до +10 градусов.

Когда убирать лук с грядки на хранение

Правильно выбранные сроки уборки лука для последующего хранения, позволяют ему сохраниться до весны без потери качества. В этой статье подробно описаны признаки, по которым можно определить готовность овоща к уборке. Указано время, когда убирают лук с грядки на хранение в разных регионах нашей страны и ближнего зарубежья.

От чего зависят сроки уборка лука и как определить, что время пришло

Для любого овоща, в том числе и лука, существуют примерные сроки созревания, отмеренные ему природой. Например, на полное созревание головки репчатого лука, посаженной луковкой-севком, потребуется около 70 дней.

Однако свои коррективы вносит изменчивая летняя погода. Готовность лука зависит от температуры, влажности.
Сорт и разновидность лука, способ его посадки (севком, чернушкой) так же влияет на сроки уборки.

Репчатый лук

Репчатый лук, посаженный весной севком, принято убирать в августе. Главным признаком готовности овоща к уборке, является полегание пера на землю и усыхание шейки. Луковая шейка – это основание стебля около головки. Как только она при прощупывании пальцами будет не сочной и плотной, а суховатой и тонкой, пустой – пора приступать к уборке.

Совет. Полегание лукового пера происходит в июле, что свидетельствует о поспевании овоща. Иногда перо не ложиться, но луковица набрала нужный вес и уже покрылась сухими цветными чешуями. Огородник может ускорить окончательное созревание растения, подрезав острой лопатой корни лука под землёй, попутно пригибая перо к земле.

Эксибишен

Репчатый лук сорта Эксибишен (голландской селекции) можно выращивать в однолетней культуре через посев семени. Чернушку этого сорта высевают рано весной или под зиму. Готовность к уборке у лука сорта Эксибишен определяют аналогично другим сортам репчатого лука – по полегающей и пожелтевшей ботве и подсохшей шейке.

Озимый

Озимый лук готов к уборке несколько раньше – в начале или середине августа. Посаженный весной, голландский лук может находиться на грядке до сентября, наращивая массу луковицы до 400 г.

Севок

При выращивании севка, уборку проводят при частичном высыхании перьев.

Следует не затягивать с уборкой. При полном высыхании ботвы, можно потерять место, где сидят маленькие луковки. Найти их будет непросто.

Зимний лук, который сеяли семечками под зиму, готов к уборке уже в июле.

Батун

Эту разновидность многолетнего лука выращивают ради нежной ароматной зелени. Первую срезку молодых перьев проводят спустя месяц после весенней посадки растения.

Ещё через 2 месяца, в конце лета, обрезают вновь отросшие перья, в таком виде оставляют растение зимовать.

В первый год выращивания лука батуна, не рекомендуется срезать зелень более одного раза за сезон. Молодому растению необходимо дать возможность хорошо укорениться и не тратить силы на повторное отрастание пера.

Посаженный осенью семенами батун отрастает сразу же после схода снега. Зелень его готова к уборке в мае.

Семейный лук

Семейный лук, известный своей неприхотливостью и высокой урожайностью, поспевает несколько позже своего репчатого родственника.

Как правило, его убирают на пару недель позже, ориентируясь на полегание пера и образование характерно окрашенной чешуи на луковице.

Порей

Лук-порей имеет самый длительный период вегетации. Порей выращивают через рассаду, а убирают только в октябре. При этом перо его остаётся ещё зелёным и не может служить ориентиром поспевания лука.

Заморозков это растение не страшится, убирают лук перед наступлением серьёзных морозов. Лук-порей после уборки складируют в погребе, присыпая почвой корни. Ещё в течение пары месяцев, его стебель будет продолжать набирать сладости и вкуса.

Шалот

Эта разновидность готова к уборке в конце июля, если ориентироваться на погоду средней полосы. Важно не допустить перерастания луковиц и выпускание ими стрелок. Это негативно скажется на хранении овоща.

Когда убирать лук с грядки на хранение

Ниже мы рассмотрим сроки уборки лука по регионам и лунному календарю.

В зависимости от региона

В каком месяце запланировать сбор урожая зависит от региона проживания. Климат оказывает существенное влияние на время работы. Огороднику полезно вести календарь погоды своей местности, где ежегодно фиксировать даты уборки тех или иных культур, отмечать температуру и влажность. Анализ записей за несколько лет позволит установить свой собственный режим посадки – уборки огородных культур, подходящих для данной местности.

В средней полосе и Подмосковье репчатый лук убирают в августе. Как правило, к этому времени головки лука уже «оделись» – покрылись сухой кожурой цвета, соответствующего сорту.

Совет. Если лук не совсем готов, его стебель недостаточно подсох, но прогноз погоды обещает затяжные дожди, лук следует убрать раньше. Разложенный в сарае или под навесом, он доспеет. Пребывание же в сырой земле может спровоцировать болезни.

На Урале и в Сибири лето короткое. Заморозки, которые могут повредить лук, случаются уже в августе. Здесь выращивают скороспелые сорта репчатого лука и неприхотливый и быстрорастущий семейный лук. С уборкой овоща не затягивают – её заканчивают до 10 августа.

В южных регионах нашей страны, можно вырастить крупные головки лука сразу из семечек, минуя стадию лука-севка. Вегетационный период такого лука длиться до осени, убирают его в сентябре.

Украина – страна с мягким климатом, аналогичным югу России. Лук здесь принято убирать в сентябре. Порей допускается оставлять в почве до ноября.

На заметку. Если лук полностью готов к уборке раньше предполагаемого срока, не нужно оставлять его на грядке. Переспевший овощ хуже хранится, он сильнее подвержен болезням.

В Беларуси погода диктует убирать лук не позже начала сентября.

Для защиты овоща от развития гнили в процессе хранения, после уборки, луковицы полезно прогреть. В старину лук раскладывали сушить на остывающей печи. В наше время можно развесить лук на пару недель на кухне, вблизи горячей плиты или выдержать овощ несколько часов в сушилке при температуре 60 градусов.

В дождливое лето созревание лука замедляется, и убирать его приходиться позже.

По Лунному календарю

Лунный календарь 2018 года рекомендует следующие благоприятные даты для работы с растениями:

Август: 19-22, 27-31.
Сентябрь: 1-6 (до 17 ч), 10-19, 22 и 23, 26-30.

В другие дни влияние Луны, по многолетним наблюдениям, оказывает негативное влияние на растения. Они тяжелее переносят любые манипуляции (пересадку, уборку, обрезку).

Порядок уборки

Для работы желательно выбирать сухую погоду, она благоприятно сказывается на сохранности овоща зимой. Если череда осадков не позволяет выбрать погожий денёк, лук необходимо разложить для просушки в сарае или под навесом на поддонах в один слой. Некоторые огородники развешивают лук на деревянных перекладинах.

Сразу после уборки обрезать луковую ботву нельзя! В процессе хранения, в течение 2-3 недель, из неё идёт отток питательных веществ в луковицу. Обрезают луковые листья и корешки, когда они окончательно высохнут.

Убирают лук с грядки при помощи вил. Ими подкапывают овощ, разрыхляя почву около корней. Вытягивают луковицы из земли за перья.

Если на улице сухо и солнечно, лук раскладывают тут же на тёплой земле, чтобы он прогрелся и подсох. Солнечные ванны – хороший естественный способ продезинфицировать урожай. Достаточно 2-4 ч такого прогревания.

На досушивание лук убирают в защищённое от осадков помещение, попутно перебирая его и удаляя головки с признаками порчи.

Обрезают перья на луке на расстоянии 4-5 см от головки. Существует старый способ хранения лука в косах. Плетут их, не дожидаясь полного высыхания ботвы, луковые перья должны быть упругими и рваться.

Хранение

Лук всех видов, кроме порея, хранят в сухом помещении (кладовке, подполе, холодном шкафу в квартире) при температуре +16..+20 градусов. Семейный лук для хранения можно не разделять, а оставлять в гнёздах – так он лучше лежит. Порей содержат в погребе при невысокой плюсовой температуре.

Способы хранения лука:

Острые сорта лука хранятся дольше всех и меньше портятся. Сладкие салатные сорта менее приспособлены к хранению. Но, при благоприятных условиях выращивания и хранения, сладкий лук не будет портиться до весны.

Видео: как вязать лук в косу

Сегодня мы рассмотрели, когда убирать лук с грядки на хранение. Богатого вам урожая!

Как собирать лук (и как определить, когда лук готов к сбору)

Лук является основным продуктом на кухне и прекрасным овощем для выращивания в саду. Если вы собираете и храните их правильно, их хватит на месяцы, а иногда и на год.

Поначалу может быть немного сложно узнать, когда собирать урожай. Лук не созревает и не окрашивается так, как наземные овощи, но он покажет вам довольно четкие признаки того, что он готов.

Вот руководство, как определить, когда лук готов к сбору, как собирать лук, а также как лечить и хранить его на потом.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Together Time Family будет получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы новичок в выращивании лука, обязательно ознакомьтесь с Бюллетенем мудрости округа Стори о луке. Он маленький, но невероятно информативный.Это может помочь вам извлечь максимальную пользу из вашего опыта выращивания лука с советами о том, какой лук выращивать для вашей зоны, выращиванием лука из семян или наборов, а также информацией о родственниках, таких как зеленый лук и лук-шалот.

Когда собирать лук

Вы можете тянуть лук в любое время вегетационного периода, чтобы наслаждаться им свежим. Однако, если вы хотите хранить свой урожай, вам нужно убедиться, что он созрел, прежде чем собирать его.

Лук закончил расти, когда листва опускается. Если вы присмотритесь, то заметите, что они загибаются на стержне на несколько дюймов выше луковицы.

Слишком ранний сбор лука — распространенная ошибка. Лук по-прежнему будет восхитительным свежим, но не хранится долго. Если вы собираете лук слишком рано, вы рискуете потерять часть своего восхитительного урожая из-за порчи.

Как только вы видите, что ваши луковые растения начинают шлепаться, прекратите поливать их, если вы это делали. Вы бы беспокоились, если бы большинство растений выглядели так, как на фото ниже, но именно так вы хотите, чтобы ваш лук выглядел!

Подождите, пока больше половины ваших растений не упадут, а листья не начнут желтеть.После этого они готовы к сбору урожая!

Исключение составляют случаи, когда вы видите, что ваши луковые растения начинают цвести. Луковицы больше не будут расти после цветения, поэтому вытаскивайте их, как только это произойдет. Отцветший лук плохо хранится, но его можно использовать в свежем виде.

Цветение более вероятно, если вы начали выращивать лук из сеток. Если вы начали свой сеанс, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы следить за этим.

Как собирать лук

Лучший способ собрать лук — дождаться сухой погоды и сразу собрать весь урожай. Лук, собранный во влажном состоянии, трудно лечить и хранить.

Есть два способа собрать лук. Какой бы метод вы ни выбрали, важно бережно обращаться с лампами, предназначенными для хранения , . Любые порезы или синяки увеличивают вероятность их последующего гниения.

Если сегодня засушливый день и почва относительно рыхлая, просто вытащите лук вручную. Возьмите их за основание стебля, прямо над луковицей, и осторожно вытащите.

Если у вас более тяжелая почва или вы вынуждены собирать урожай в сырую погоду, лучше использовать садовую вилку, чтобы разрыхлить почву под луком. Убедитесь, что копали достаточно глубоко, чтобы не порезать луковицы. Как только вы это сделаете, они должны легко вытащиться.

Я предпочитаю вытащить садовый коленак и использовать ручную садовую вилку вместо большой вилки, когда стою. Это поможет вам не повредить соседний лук (а использование большой вилки непрактично, если вы выращиваете лук в контейнерах или на грядках).

Сделайте себе одолжение и приобретите высококачественную кованую садовую вилку. Моя любимая компания — Dewitt. Они производят ручные кованые инструменты в Нидерландах, и все их инструменты, которые я купил, были первоклассными. Прочные садовые инструменты экономят ваше время и деньги. Они выполняют свою работу более эффективно и прослужат годы после того, как вы бы несколько раз выбросили и заменили меньшие инструменты.

Кованая ручная вилка DeWit

Размеры: 10 дюймов L x 1.5 дюймов (ширина) x 2,5 дюйма (высота); 0,5 фунта
Отлично подходит для рыхления почвы и обработки небольших площадей
Сильный и прочный — идеально подходит для аэрации глинистой почвы

Пока погода сухая и не ожидается заморозков, вы можете отложить лук прямо в саду на день или два, чтобы помочь ему высохнуть. Многие люди позволяют им лежать именно там, где они были посажены:

Если у вас проблема со слизнями, вы можете поднять их с земли.Практически все может продержаться пару дней, пока они не начнут сохнуть. Изображенный ниже лук сушится на садовой скамейке:

В противном случае отнесите их в защищенное место, например на крытую веранду или сарай, чтобы они начали сушиться. Все, что вы хотите съесть в свежем виде, можно сразу же принести внутрь.

Как хранить лук в течение длительного времени

Теперь, когда вы знаете, как собирать лук, как насчет его хранения?

Первый шаг к хранению лука — это его засолка. Это позволяет им полностью высохнуть, а внешняя обертка затягивается в защитный слой, который не даст им испортиться.

Лечение лука

Чтобы начать процесс отверждения, разложите лук одним слоем в теплом и сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Стеллажи для сушки лука — популярный вариант. Их легко использовать. Температура 75–80 ° F является идеальной, но просто подойдите к ней как можно ближе.

Сделать собственную стойку для сушки лука легко с минимальными инструментами, затратами и строительными навыками. Сушилка, даже простая, сделанная своими руками, может значительно улучшить вашу способность хранить лук на потом.

Пока вы выкладываете лук, вы можете очистить его от больших комков грязи и слизистых листьев, но оставьте их как можно более нетронутыми. Когда они высохнут, вы можете еще немного привести их в порядок перед хранением.

Время выдержки лука во многом зависит от таких условий, как влажность, температура и размер лука. Обычно луковицы полностью вылечиваются через 2-4 недели.

Когда внешняя кожица и шейка станут бумажными и сухими, а на стеблях не останется влаги, лук готов к хранению. Вы можете проверить один, отрезав стебель примерно на дюйм выше луковицы. Если есть влага или зеленый цвет, им нужно дольше сохнуть.

Некоторые луковицы не выдерживают. Они либо не высохнут, либо будут гнить. Если это произойдет, уберите их из очереди и съешьте!

Хранение лука

После того, как процесс отверждения будет завершен, вы можете обрезать стебли всего лука примерно на 1-2 дюйма выше луковицы. Вы также можете оставить верхушки, если хотите декоративно заплести их в пучки.

В это время вы также можете обрезать корни и удалить всю почву, прилипшую к луковицам. Внешний слой кожи может отпасть во время этого процесса, и это нормально. Только не удаляйте слои, кроме верхнего.

Вывешивание плетеного лука в кладовой, погребе или подвале — это декоративно и практично:

После того, как лук будет очищен, храните его в сетчатых мешках, стеллажах для хранения, корзинах или в чем-нибудь еще, что защитит их, но при этом позволит воздуху циркулировать.Подвесные сетчатые мешки-трубки выглядят аккуратно и аккуратно, к тому же они не занимают место на полу, как корзина или вешалка.

Подвесные сетчатые сумки для хранения 5 пакетов Луковые пакеты Сетчатые сетчатые пакеты с чесноком Картофель …

Материал сетчатого мешка: Прочный дышащий сетчатый мешок с прочным сопротивлением растяжению, сделанный из прочного полиэстера. Дышащая подвесная сетчатая сумка для хранения…
Многоцелевой мешок для хранения нетто-продуктов: мешки для хранения картофеля, помидоров, лука, имбиря, зеленого перца можно повесить в любом месте у вас дома, сэкономив место и …
Правильный размер подвесного мешка с сеткой: большее верхнее отверстие (до 6,5 дюйма), плоская мера: 6,5 Вт * 18,5 л дюйма, общая длина составляет около 21,8 дюйма с …

Лучшее место для хранения лука — темное, сухое, прохладное и хорошо вентилируемое место. Идеальная температура хранения — 35-40 ° F, но вы можете получить довольно хорошие результаты, если температура останется ниже 60 ° F.

Очевидно, что у большинства из нас нет идеальных условий хранения. Ничего страшного — ваш лук просто так долго не хранится.

Не пытайтесь хранить лук в холодильнике. Они станут слишком влажными и начнут гнить или прорасти.

Лучше хранить лук отдельно, так как он может повлиять на вкус других фруктов и овощей, например картофеля. Особенно держите их подальше от яблок и груш, которые выделяют этиленовый газ, который может вызвать прорастание лука.

Как долго хранится лук?

Зеленый лук не предназначен для длительного хранения. Они длятся максимум 4-5 недель при соответствующих условиях. Их лучше всего сразу выбрать и использовать.

Сладкий (также называемый мягким) лук — плохой хранитель. Их лучше выращивать для использования в свежем виде, но вы, вероятно, сможете хранить их несколько месяцев. Обязательно сначала съешьте эти, чтобы они не испортились.

Лук с острым запахом лучше всего подходит для хранения. Это в некоторой степени будет зависеть от того, какой сорт вы решите выращивать, но в идеальных условиях хранения они обычно хранятся 10–12 месяцев.

Следите за своим луком всю зиму. Если есть признаки гнили или прорастания, немедленно удалите их и используйте.

Некоторые из лучших луковиц для хранения включают: «Copra», «Candy», «Stuttgarter», «Red Wethersfield», «Yellow Globe» и «Cortland».

Лук на месяцы

Зная, как собирать лук и правильно его хранить, вы сможете месяцами наслаждаться плодами своего труда. .

Это одна из причин, благодаря которой лук является такой полезной культурой для выращивания. Вы можете наслаждаться ими в свежем виде летом и осенью и вытаскивать их из хранилища практически всю зиму. Одна из многих причин выращивать их каждый год!

Как собирать, лечить и хранить лук

Как сотрудник-основатель Gardener’s Supply, я на протяжении многих лет носил много разных шляп. В настоящее время у меня есть собственная компания Johnnie Brook Creative. Сады вокруг моего дома в Ричмонде, штат Вирджиния, включают большой огород, сезонную теплицу, огород, многолетние сады, альпинарий, тенистый сад, ягодные насаждения, множество контейнерных растений и луг. Я бы предпочел быть в саду.

Стеллаж для фруктовых садов идеально подходит для хранения лука.Ящики обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха и выдвигаются для облегчения доступа. Для достижения наилучших результатов стеллаж должен располагаться в прохладном темном подвале или сарае.

Глобус Лук

Если вы спросите у хороших поваров, какой овощ они считают незаменимым, многие назовут лук. Лук глобус является важным ингредиентом большинства супов, рагу и основных блюд. Они добавляют пиццу в пиццу и шипят стейки. Еще одна замечательная особенность лука-глобуса — его долгий срок хранения. Хранятся в прохладном темном месте, они всегда под рукой, когда это необходимо.Фактически, при правильном хранении в собственной бумажной обертке некоторые сорта сохранят свои вкусовые качества в течение года.

Как узнать, что лук готов к сбору

Уборка лука проста и одинакова для всех видов лука земного шара. К середине лета, когда луковицы начнут полнеть, вы можете приступить к уборке отдельных луковиц по мере необходимости. В конце лета или в начале осени листья лука начнут опускаться. Это происходит на «шейке» лука и сигнализирует о том, что растение перестало расти и готово к хранению.Вскоре после этого следует собирать лук.

Советы по сбору и лечению

Если погода сухая и нет опасности заморозков, растения можно аккуратно вытащить из почвы и положить прямо в сад на день-два. Если погода сырая или возможны морозы, немедленно переместите лук в защищенное место. Хорошо подойдет пол гаража или крытая веранда. Выложите лук в один слой, стараясь не повредить его. Оставьте их разложенными в один слой.Теплый (75-80 градусов по Фаренгейту), сухой и свежий — идеальный вариант. По мере того, как лук засыхает, его шейки постепенно увядают, а кожица вокруг луковиц сжимается. Когда шейки полностью затянуты и высохнут, а стебли не содержат влаги, вы можете использовать ножницы, чтобы обрезать корни с нижней части каждой луковицы. Листья также можно обрезать с точностью до 1 дюйма от луковицы. Удалите весь лук с зеленой шейкой, ушибами или поврежденными луковицами. Принесите лук в дом и храните его в сетчатых пакетах, корзине-бушеле, садовой решетке или плоской картонной коробке с пробитыми отверстиями.

Как долго они будут храниться?

Мягкий лук следует использовать в течение нескольких недель. Острый лук, который будет храниться на зиму, нужно лечить от двух до четырех недель. При правильном хранении лук сохранит свои вкусовые качества от 10 до 12 месяцев. Для достижения наилучших результатов лук следует хранить в темном прохладном месте (от 35 до 40 градусов по Фаренгейту), например, в подвале, гараже или сарае.

Как отличить мягкий лук от острого

Есть два основных вида лука-глобуса: острый и мягкий.Нежный лук обычно большой и сочный, с толстыми кольцами и тонкой, как бумага, кожицей, которая легко очищается. Их можно приготовить, но также можно есть сырыми для бутербродов или гамбургеров. И мягкий лук — это тот, который вы хотите внутри лукового кольца. К сожалению, мягкий лук — плохие хранители. Даже в идеальных условиях хранения они сохранят свои пищевые качества только пару месяцев. Поэтому, если вы выращиваете и мягкий, и острый лук, сначала ешьте неострый. Огромный урожай мягкого лука можно сохранить в соленых огурцах, сальсе и чатни, или вы можете превратить их в карамелизованный лук.

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и советах по уходу за садом.

Все о луке — Берпи

Можно ли выращивать лук?

Лук можно разделить на три категории: сорта короткого дня, среднего дня и длинного дня сорта. Садоводам с выносливостью растений Зона 7 и юг лучше всего подойдут сорта лука короткого дня. Зоны 5 и 6 , вероятно, сможет вырастить и эти сорта, если посадить лук в конце зимы, а не осенью. Сорта среднего дня подойдут большинству садоводов в зонах 5 и 6, тогда как сорта длинного дня будут успешными в зоне 6 и более холодных зонах.Очевидно, что есть некоторое совпадение с разновидностями, которые требуют более коротких дней, адаптированных к климату, где встречаются гораздо более длинные дни. Ключевым фактором здесь является то, есть ли у этих сортов достаточно времени, чтобы дать достаточно времени для роста, прежде чем удлинение дней даст сигнал о реакции луковиц, и, конечно же, дни должны стать достаточно длинными, чтобы сигнализировать о реакции.

Это может показаться запутанным, но большинство садоводов преуспеют с луковыми растениями Берпи «Гигантский красный гамбургер», «Сладкий и ранний гибрид» и «Белоснежный гибрид».

Садоводы из зоны 6 на севере преуспеют с набором красного, белого и желтого лука и луковыми семенами Walla Walla Sweet, в то время как каждый может вырастить лук Evergreen Long White Bunching, ранний итальянский чеснок и чеснок Extra Select и Лук-порей ‘Dawn Giant’. Наборы для лука-шалота будут работать в большинстве районов страны, но в южных районах поищите лук-шалот «Луизиана Умножение». Этот белый лук-шалот, образующий комки, осенью легко доступен в местных магазинах кормов в большинстве районов Юга.Садоводы в зонах 8 и 9 должны искать луковицы короткого дня, такие как «Grano», «Granex» и различные гибриды «Texas SuperSweet» и «Burgundy». Эти сорта лука лучше всего высаживать из семян осенью, либо пересадку можно проводить в январе. Лук и чеснок также хорошо растут в нижней части страны осенью и зимой и в большинстве районов летом. Луковый чеснок выдыхается в середине лета на юге, но часто возвращается, когда осенью понижается температура.Чесночный лук — почти сорняк.

История лукового растения

Репчатый лук, вероятно, возник в регионе, ныне известном как Пакистан. Считается, что египтяне построили пирамиды на диете, которая включала щедрый запас лука. Представьте, что вы пытаетесь переместить камни весом в тонны, когда вы и все ваши коллеги постоянно питались луком — картина не очень красивая. Тем не менее, лук был важным продуктом питания в Египте с 3200 г. до н.э.

Лук попал в Новый Свет вместе с испанцами, и вскоре после этого мы обнаружили, насколько он хорош в сметане и гамбургере.Остальное уже история.

Как выращивать луковые растения

Лук, как и большинство овощей, растет на богатой органической почве. Перед посадкой внесите в почву от 2 до 4 дюймов компоста или хорошо перепревшего навоза плюс от 1 до 2 фунтов полного удобрения на 100 квадратных футов. Будьте осторожны с удобрениями, которые вы используете для лука. Лук, как правило, более острый при выращивании на почвах с высоким содержанием серы. Если вы можете сделать это, выберите удобрение на основе нитрата вместо удобрения на основе сульфата.С смешанными удобрениями это сделать сложно, но для боковой подкормки лучше использовать нитрат аммония, чем сульфат аммония. Пакет для удобрений, даже для полных удобрений, например, 12-24-12, может указывать компоненты, используемые для приготовления удобрения. У лука также ограниченная корневая система, поэтому, хотя вы не хотите, чтобы удобрения попадали на растения, когда вы подключаете их, вы также не хотите, чтобы они находились в середине ряда.

Попробуйте расположить семена лука на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга и засыпать их 1 дюймовой почвенной смесью.Позже тонкие луковицы должны стоять на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Если вы сажаете лук-севок или сажаете растения, начните с этого расстояния. Для зеленого лука (зеленого лука), лука-порея, чесночных наборов (зубчиков) или саженцев лука в пучки, разнесите их на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Лук нуждается в большом количестве влаги, когда начинается процесс зарождения луковиц, но меньше, когда луковицы приближаются к полному размеру. Когда ботва начнет естественным образом опадать, самое время вытащить лук вверх.

Лук в пучках собирают как зеленый лук. Сажайте семена весной и снова осенью.

Советы по выращиванию лука

Обычно стебли лука ломают или раздавливают, если есть признаки цветков. Когда стебли высохнут, выкопайте луковицы, которые можно оставить на земле, чтобы они высохли и сохли в течение нескольких дней.

Высаживание слишком больших растений лука, слишком ранняя посадка или использование неподходящих сортов обычно приводит к скручиванию лука или образованию луковиц меньшего размера.

Остальные представители семейства луковых; чеснок, лук-порей и лук-шалот следует сажать осенью, если вы находитесь на юге, и поздней зимой / ранней весной на севере.Садоводы в зоне устойчивости растений 7 и южнее будут в основном осенними сеялками. Из зоны 6 на север уточните рекомендованное время посадки в местном отделении расширения. Лук-порей, хотя и не является традиционной южной культурой, очень легко выращивать в качестве зимнего овоща на южном побережье Мексиканского залива. То же самое можно сказать и о чесноке. «Ранний итальянский» и «Extra Select» — это сорта чеснока с мягкой шеей, которые лучше всего подходят для большинства садов США. В Зонах 4 и выше стоит попробовать чеснок с жесткой шеей.

Выращивание луковых растений в вашем саду

Вредные насекомые и болезни луковых растений

Семейство луковых обычно довольно свободно от вредителей.Чеснок даже предлагается как культура для отпугивания насекомых, хотя трипсы любят чеснок. Трипсы (мелкие насекомые с грубым ротовым аппаратом) нападают на всех членов семейства луковых. Вначале их подкормка придает листьям серебристый вид, а затем они могут стать коричневыми и погибнуть. Если вы будете ждать слишком долго, даже химические пестициды могут не иметь большого значения. Совки иногда забирают несколько луковиц, но опрыскивать их вряд ли стоит. Если вы воспользуетесь биологическим спреем от червей (Bacillus thuringiensis), гусеницы все равно нанесут вред, прежде чем заболеют.Четвероногие мерзавцы более губительны. Олени и кролики съедят лук до земли. Попробуйте Deer Off или Hot Pepper Wax, чтобы отпугнуть этих вредителей. Луковичная гниль и розовый корень могут навредить вашим луковым культурам, но для домашнего садовода практического лечения не существует.

Советы по сбору лука

Члены семейства луковых обычно дают очень очевидный сигнал, когда они готовы к сбору урожая. Верхушки опадают, а кончики листьев начинают коричневеть. Кроме того, луковицы или почки (в случае чеснока) имеют полный размер.Вытащите лук, стряхните с него всю землю, но не мойте его и не срывайте внешние листья обертки. Храните лук в прохладном, сухом, затененном месте в течение нескольких дней или до 2 недель, если погода сухая и не слишком жаркая. Затем обрежьте корни и верхушки, оставив около одного дюйма от стебля, и счистите всю оставшуюся землю.

Храните лук в очень прохладном месте (в подвале или даже в старом холодильнике) при температуре от 35 до 55 градусов. Чем ближе к 35 градусам, тем меньше шансов, что лук прорастет.Время от времени проверяйте лук и сразу используйте все признаки прорастания или размягчения. При хорошем хранении урожай лука продержится большую часть зимы.

Сорта короткодневных сортов, которые, как правило, мягче и слаще, хранятся не очень хорошо. Если вам нужно хранить этот лук более нескольких месяцев, вы можете нарезать его и заморозить для использования в кулинарии.

Репродуктивный лук и чеснок можно собирать по несколько штук за раз в течение всего сезона. Только не забудьте подождать, пока растение достаточно вырастет, чтобы восстановиться, и не выдергивайте весь куст.Лучше всего собирать чеснок острыми ножницами.

Рецепты и хранение лука

Лук используется практически во всем, кроме мороженого. Однако нет более традиционного использования, чем в луковом супе .

Рецепт Ингредиенты и направления

4 чашки тонко нарезанного лука обжарить очень медленно (30-45 минут) в 1/2 стебле сливочного масла.
Затем добавьте три банки говяжьего бульона по 10 1/2 унций и приправьте солью и перцем.Нам нравится добавлять немного креольской соли с приправами для придания вкуса, но будьте осторожны, так как обычный бульон может быть действительно соленым. Было бы неплохо начать с бульона с низким содержанием натрия и сначала добавить только перец.
Попробуйте перед добавлением соли. Вместо говяжьего бульона можно использовать куриный или овощной бульон.

Дайте супу покипеть около часа, затем разлейте половником в большие, подходящие для духовки миски с кусочком чесночного тоста на дне. Наконец, добавьте ломтик моцареллы или проволоне и поставьте миски под жаровню, чтобы сыр расплавился.Подавать с большим количеством чесночных тостов и предупредить гостей о горячих мисках.

Посмотреть весь наш лук

Лук, зеленый лук и шалот | UMass Amherst New England Vegetable Guide

Введение

Лук репчатый, зеленый лук и лук-шалот, а также чеснок и лук-порей являются представителями рода Allium . Характерные ароматы членов семейства Allium происходят от серосодержащих соединений, производимых этими растениями.

Лук луковичный, Allium cepa , по всей видимости, произошел недалеко от пересечения Европы и Азии, тогда как пучковый лук или зеленый лук, Allium fistulosum , возможно, возник в Китае.

Виды и разновидности

Луковицы луковицы образуют луковицы в зависимости от продолжительности светового дня. Для летнего сбора урожая в Новой Англии рекомендуются только длиннодневные и среднесуточные сорта, поскольку для этих типов требуется не менее 13 часов светового дня. Лук короткого дня начинает формировать луковицы, когда дни длятся 10-12 часов, и обычно его выращивают в южных регионах США.S., где их высаживают зимой. Недавно некоторые исследователи и фермеры в Новой Англии сажали лук в туннелях осенью для сбора весеннего урожая. Отчет Университета Нью-Гэмпшира по перезимованию лука включает сведения о посадке и испытанные сорта (см. Https://extension.unh.edu/resources/files/Resource005477_Rep7652.pdf). Лук-шалот формирует группы луковиц. Хотя лук-шалот традиционно размножали вегетативным способом, теперь доступны гибридные сорта, которые можно выращивать из семян.Лук — это вид лука, который не образует полностью развитую луковицу. Их высаживают из семян и обычно продают пучками.

ЛУК, ЛУК И СОРТ ЛУКА
Лук репчатый / Лук в пучках	Лук — Хранение желтых
Эвергрин Харди Уайт	Northstar (80)
Ishikura Improved	Бриджер (90)
Southport White Bunching	Нью-Йорк Ранний (98)
	Паттерсон (104)
Шалот	Кортленд (105)
Амбиции	Принц (106)
Консерватор	Крокет (114)

Лук — Наборы	Лук — Red Storage
Эбенезер	Ред Булл (104)
Штутгарт	Редвинг (114)

Лук сладкий, без хранения	Лук — перезимовка
Айлса Крейг (110)	Бриджер
Конфеты (85)	Привратник
	Привет-хранитель
Лук — сладкий испанский	Electric (красный)
Супер Стар (100)	Desert Sunrise (красный)
Желтый сладкий испанский (120)	Red Rock (красный)

Число в скобках — приблизительное количество дней до погашения с момента посева.

Плодородие почвы

Внесите известь в соответствии с результатами испытаний почвы, чтобы поддерживать pH почвы на уровне 6,5-6,8. Лук и лук-порей плохо переносят кислую почву, особенно на ранних стадиях роста. Если уровень магния высокий, следует использовать известь с высоким содержанием кальция (кальцитовую известь) для поддержания высокого уровня кальция.

Меньше азотных удобрений потребуется, если зернобобовые культуры вспахивали или вносили навоз (см. Таблицу 1 на стр. 2 и Таблицу 7 на стр. 15). Эти источники могут также привести к высокому уровню азота в почве в конце сезона.Избыток азота в конце сезона из любого источника может замедлить созревание и снизить сохраняемость лука.

Вкус лука определяется типом сорта, температурой и поливом, а также плодородием серы. Производители, желающие выращивать лук с мягким вкусом для розничной продажи, должны выбирать сорта с мягким вкусом, регулярно поливать до сбора урожая и поддерживать уровень серы в почве от 35 до 55 фунтов / A. Избыточный уровень серы в почве или удобрениях увеличивает остроту.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО ПИТАТЕЛЬНЫМ СРЕДСТВАМ ДЛЯ РАСТЕНИЙ СООТВЕТСТВУЮЩИМ С РЕЗУЛЬТАТАМИ ИСПЫТАНИЙ ПОЧВЫ ДЛЯ ЛУКА, ЛЕКАРСТВЕННОГО ШАЛЛИОНА И ШАЛЛОТ
ЛУК, зеленый лук и шалот	АЗОТ (N) ФУНТОВ НА АКР	PHOSPHORUS (P) LBS P ₂ O ₅ НА АКР				КАЛИЙ (К) ФУНТОВ К ₂ НА АЛЬ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ ПОЧВЫ		ОЧЕНЬ НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ОПТИМУМ	ВЫШЕ ОПТИМАЛЬНЫЙ	ОЧЕНЬ НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ОПТИМУМ	ВЫШЕ ОПТИМАЛЬНЫЙ
Broadcast and Incorporate	80-100	150	100	25-50	0	175	150	50	0
Sidedress 4-5 недель после посадки	50	0	0	0	0	0	0	0	0
ИТОГО РЕКОМЕНДУЕТСЯ	130-150	150	100	25-50	0	175	150	50	0

Посадка

Лук репчатый и лук-шалот. Сажайте саженцы в конце февраля или начале марта, за 10-12 недель до посадки в поле. Направляйте семена лука весной, как только почву можно будет обработать. Посев следует завершить не позднее конца апреля или середины мая, чтобы дать время для адекватного роста растений до зарождения луковицы. Сажайте по 2-4 ряда на грядку, 9-18 дюймов между рядами и 3-4 дюйма между рядами для пересадки. Расстояние повлияет на размер лампы. При прямом посеве старайтесь, чтобы на каждый фут приходилось 6-9 растений. Это можно увеличить до 9-12 растений на фут, если использовать сеялки точного высева с двойным башмаком.Для этого требуется 5-6 фунтов семян на акр (около 0,5 унции на 100 футов ряда). Вместо пересадки некоторые производители используют наборы для посадки всего или части своего урожая. Наборы представляют собой небольшие луковицы (около 1/2 дюйма), выращенные в прошлом году и хранящиеся в течение зимы. Это обеспечивает ранний урожай (середина лета), но более крупные наборы могут быть подвержены скручиванию (преждевременное цветение). как только почва высохнет и ее можно будет обрабатывать. Расстояние такое же, как при пересадке. Некоторые производители добиваются успеха, используя черную или белую на черном пластиковую мульчу на приподнятых грядках для посадки или пересадки.

Зеленый лук. Помимо посадки ранней весной, посадки в середине лета можно использовать для получения осенних урожаев. Для зеленого лука прямого посева необходимо поддерживать равномерную влажность на протяжении всего прорастания. Семена в рядах шириной 2–3 дюйма на расстоянии 4 дюйма друг от друга.

Сбор урожая и хранение

Лук репчатый и лук-шалот : Для зимнего хранения предпочтительны поздние, твердые, острые сорта с хорошим удержанием кожуры. Подрезка за несколько дней до сбора урожая может улучшить лежкость.Лучше всего подрезать, когда у большинства растений 2 листа еще частично зеленые. Если дать листьям полностью высохнуть перед обрезкой, это может привести к чрезмерной потере кожуры во время сбора урожая. Для достижения наилучшего цвета кожи лук следует сушить в течение 2 недель при температуре 75–80 ° F и относительной влажности 70–80%. После отверждения постепенно понижайте температуру до 32 ° F, насколько это возможно, без замораживания. Слишком быстрое охлаждение, за которым следует несколько теплых дней, может вызвать конденсацию влаги, что приведет к окрашиванию луковиц, их прорастанию и гниению.Поддерживайте относительную влажность при хранении на уровне 65% -70% и поддерживайте достаточный поток воздуха, чтобы охлаждать воздух вокруг ламп.

Зеленый лук. Зеленый лук, или свежий лук в пучках, можно собирать в любое время после того, как он станет размером с карандаш. Чтобы сохранить хорошее послеуборочное качество, их следует охладить до 39 ° F в течение 4-6 часов после сбора урожая. Зеленый лук можно хранить 7-10 дней при 32º F.

Подавление прорастания

Для длительного хранения лука-шалота или лука-шалота выбирайте складские сорта.Острый сухой лук можно хранить в течение 6-9 месяцев при 32 ° F. Для очень длительного хранения можно использовать ингибитор прорастания, малеиновый гидразид (2 галлона Royal MH-30 / A как минимум 30 галлонов / A). применяется, когда около 50% верхушек опущены, луковицы созрели, шейки мягкие, а пять-семь листьев еще зеленые. Подробности смотрите на этикетке.

Выращивание лука в солнечном Сан-Диего

Лук — один из самых универсальных овощей в природе и станет прекрасным дополнением любого сада. Они также богаты ароматами, антиоксидантами и поддерживают здоровье пищеварительной системы.Если вам интересно узнать больше о том, как выращивать лук, вам повезло. Наши друзья из Grangetto’s Farm & Garden Supply кое-что знают о садоводстве в Сан-Диего. Здесь они делятся советами по выращиванию лука, которые помогут нам начать работу.

Как разводить, сажать и ухаживать

‍
Садоводы могут начать с семян, купить спящие «наборы» или пересадить. Перед посадкой рекомендуется (но не обязательно) замачивать наборы или семена в компостном чае, чтобы способствовать быстрому прорастанию.

Сажать осенью и в начале зимы в солнечном месте. Идеальны прохладные условия и рыхлая, богатая, хорошо дренированная почва. Сорта с коротким днем (12–14 часов солнечного света) лучше всего растут в Южной Калифорнии.

Посадка из наборов — самый простой способ. Расположите лампочки на расстоянии 4–5 дюймов друг от друга, при этом верхняя часть будет едва видна. Обработайте грядку, по крайней мере, 2 дюймами компоста или посадочной смеси. Поместите луковицы на глубину 1 дюйм, корнями вниз и расположите ряды на расстоянии 9 дюймов друг от друга. Засыпьте только что измененной почвой и полейте до тех пор, пока верхние 3–4 дюйма почвы не станут влажными.

Главное для лука — поддерживать влажность верхней части почвы. Полив капельной системой или капельной лентой даст вам малопоточный полив. Включайте каждый день на короткие периоды времени, чтобы поддерживать содержание воды в верхней зоне почвенного ложа. Обязательно тщательно удаляйте окружающие сорняки и регулярно удобряйте.

Сбор урожая

‍
Молодой лук можно собирать уже через несколько недель после посадки, если вы хотите использовать его как «зеленый лук» или зеленый лук.Нет идеального размера, просто потяните, когда они будут достаточно большими, чтобы вам подойти. Для полноразмерных луковиц дайте луку вырасти и созреют. Они готовы к сбору урожая, когда луковицы становятся большими, а ботва начинает желтеть и опадать. Вручную согните все еще стоящие верхушки и осторожно выкопайте луковицы. Оставьте лук с прикрепленными верхушками на открытом воздухе (желательно в защищенном от солнца) или в хорошо проветриваемом помещении для отверждения примерно на две недели. Перед хранением верхушки, кожа и корни должны быть полностью сухими.

‍
Это всего лишь несколько профессиональных приемов, но всегда есть чему поучиться, чтобы усовершенствовать искусство садоводства.На веб-сайте Grangetto’s Farm & Garden есть подробное руководство по выращиванию лука в Сан-Диего и другие советы экспертов по выращиванию, когда они вам понадобятся.

The Ultimate Guide — Далласская садовая школа

Лук — один из лучших овощей, выращиваемых в Северном Техасе. Если вы выращиваете их впервые или изо всех сил пытались успешно вырастить их в прошлом, это пошаговое руководство от экспертов Далласской садовой школы научит вас, как вырастить массивный лук на своем собственном заднем дворе, всего лишь несколько простых приемов.

Зачем выращивать лук?

Лук из семейства лилейных — один из самых полезных и универсальных овощей, которые можно выращивать в домашних условиях. Лук, являющийся краеугольным камнем почти каждой мировой кухни, также является мощным источником питания, который является отличным источником витамина C, витамина B6, биотина, хрома и пищевых волокон. Кроме того, клинические исследования показывают, что лук снижает уровень сахара в крови так же эффективно, как и лекарства, отпускаемые по рецепту.

Помимо пищевой важности, лук должен быть частью каждого огорода в Северном Техасе, потому что его чертовски легко выращивать! Относительно свободный от воздействия вредителей и болезней, лук требует минимального ухода в течение всего вегетационного периода и созревает достаточно рано летом, чтобы его можно было заменить другой культурой к осеннему урожаю.

Лучшими сортами лука для выращивания в Северном Техасе являются короткодневные или среднесуточные. Когда вы покупаете стручки лука, не забудьте спросить у поставщика, какого они типа. Это поможет вам оценить время сбора урожая.

Как выбрать и подготовить место выращивания

Для выращивания больших луковиц лука необходимо большое количество прямых солнечных лучей (не менее 8 часов в день) и рыхлой плодородной почвы. Тяжелые, уплотненные почвы, подобные тому, что мы имеем здесь, во многих частях Северного Техаса, нуждаются в добавлении питательных веществ и органических материалов для успешного выращивания лука.

Для грядок в земле засыпьте компост и вспученный сланец перед посадкой. Для приподнятых грядок — лучший вариант для лука — заполните новые грядки смесью верхнего слоя почвы и компоста в соотношении 50/50. (Имейте в виду, что на новых грядках иногда возникают проблемы с плодородием в течение первого вегетационного периода.)

Правильный выбор сортов лука

Лук можно выращивать осенью из семян, но легче вырастить лук из луковых «растений». Луковые растения выглядят как крошечные зеленые луковицы.При покупке саженцев лука в первую очередь необходимо разобраться в видах лука:

Short Day лук начинает луковицу, когда световой день достигает 10-12 часов. Популярные сорта короткого дня включают 1015 Texas Super Sweet, Yellow Granex и Texas Legend.
Промежуточный день лук начинает луковицу, когда световой день достигает 12-14 часов. Популярные сорта среднего дня включают Candy (тип Walla Walla для юга), Red Candy Apple и Superstar.
Long Day лук начинает луковицу, когда продолжительность светового дня достигает 14-16 часов.Популярные сорта длинного дня включают Walla Walla, Ailsa Craig, Copra и Yellow Spanish.

Важно! Здесь, в Северном Техасе, мы можем выращивать только лук короткого и среднего дня.

Вот почему:

Летом в Северном Техасе продолжительность светового дня никогда не достигает необходимого количества часов, чтобы лук длинного дня мог зажечь луковицу. Если вы посадите здесь многодневный лук, он просто продолжит расти листьями и никогда не даст луковицу.

С другой стороны, если вы попытаетесь вырастить лук короткого дня в Северной Дакоте, луковица начнет формироваться слишком рано и станет очень маленькой.

Лук промежуточного дня пригоден как для длинного, так и для короткого дня.

Луковые растения (иногда называемые луковыми стеблями) можно приобрести в Интернете в таких магазинах, как Dixondale Farms, или их можно приобрести в местных садовых центрах.

Когда сажать лук в Северном Техасе

В Северном Техасе лучшее время для посадки лука — конец января. Вот почему:

Количество листьев, которые есть у лукового растения во время луковицы, определяет размер последней луковицы.Больше листьев, луковица побольше. Чтобы добиться максимального роста листьев, лук в Северном Техасе необходимо сажать достаточно рано, чтобы листья могли развиться до того, как длина светового дня приведет к образованию луковиц.

По общему правилу, лук следует сажать за 4-6 недель до последних весенних заморозков . Здесь, в Северном Техасе, с конца января до середины февраля.

В местных садовых центрах, таких как Nicholson-Hardie и North Haven Gardens, луковые растения будут доступны для покупки в идеальное время для посадки. Если вы делаете заказ у поставщиков лука, таких как любимые фермы Dixondale Farms Dallas Garden School, не забудьте сделать заказ достаточно рано, чтобы растения были доставлены в правильное окно для посадки.

Примечание: Иногда местные садовые центры получают луковые растения от своих поставщиков в конце ноября или декабре. Обычно это происходит, если по прогнозу зима будет теплее, чем обычно. В целом же конец января — лучшее время для посадки здесь лука.

Правильный интервал и глубина посадки

Чтобы лук достиг максимального размера, необходимо правильно расположить его. В приусадебных участках сажайте лук на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга. Учтите, что чем больше места вы дадите им, тем больше будут луковицы.Переполненный лук будет бороться за питательные вещества, и в результате получатся луковицы меньшего размера.

При посадке поместите растения лука в почву на глубину 1 ″. Если вы сажаете лук слишком глубоко, он ограничит образование луковиц.

Лук необходимо удобрять

Лук является тяжелой кормушкой и требует хорошего количества азота для сильного роста листьев. Как упоминалось ранее, чем больше у лукового растения листьев во время луковицы, тем крупнее будет луковица.

При посадке внесите в почву сбалансированное удобрение или высококачественный компост.Каждые две-три недели после посадки удобряйте лук удобрениями с высоким содержанием азота, такими как кровяная мука (органическая), мука из семян нима (органическая) или сульфат аммония. Всегда следуйте инструкциям по применению, предоставленным производителем.

Прекратите удобрять, когда лук начнет собираться луковицей. Для нашего региона это конец апреля — начало июня, в зависимости от продолжительности светового дня для лука.

Сульфат аммония с высоким выходом купить сейчас

Dallas Garden получает комиссию, если вы перейдете по этой ссылке и сделаете покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас.

25.07.2021 23:13 GMT

Как часто поливать лук

Для лука важен равномерный полив из-за его короткой корневой системы.

Чтобы определить потребность в воде, воспользуйтесь «правилом суставов»: воткните палец в почву. Если он высох до первого сустава, пора полить.

Лучше всего поливать лук вручную или с помощью системы капельного орошения.

Когда собирать урожай

Луковицы готовы к сбору урожая, когда их шейки размягчаются, листья желтеют, а верхушки начинают опадать.В нашем регионе сбор урожая начинается тогда, когда опрокидывается от четверти до одной трети ботвы. В конце апреля здесь начнут расти луковицы короткодневного лука. Лук промежуточного дня начинает собираться луковицей в мае.

Техника правильного сбора урожая

Утром осторожно потяните или приподнимите лук с земли.
Некоторые рекомендуют дать луку просохнуть в течение двух дней в саду после сбора урожая. Если вы решите сделать это, будьте осторожны, потому что лук может получить солнечный ожог или, что еще хуже, запечь в кожуре, если он слишком горячий.Постарайтесь расположить луковицы так, чтобы листья одной луковицы закрывали луковицы другой. Затем переместите лук в защищенное место для посола.
Самый безопасный способ — немедленно переместить лук в защищенное от солнца место с хорошей циркуляцией воздуха. Это может быть место окончательного отверждения или временное место сушки.

Убирайте лук, когда листья начинают желтеть, а их верхушки опрокидываются, образуя угол в 90 градусов.
Как лечить лук и хранить его
Лук должен пройти процесс отверждения, прежде чем его можно будет хранить или хранить в течение какого-либо периода времени перед использованием.Вяление — это процесс полного высыхания луковых листьев, стеблей и внешней обертки. Если лук не полностью высушен и в шейке еще есть влага, при хранении он сгниет.
Для правильного отверждения:
Храните лук в защищенном от дождя, затененном и хорошо вентилируемом месте. Разместите на стойках или экранах. Движение воздуха может быть обеспечено вентиляторами.
Дождитесь обрезки луковых ботинок, пока лук полностью не засохнет. Это предотвращает болезнь.
Дайте луку время полностью высохнуть. Обычно этот процесс занимает 3-4 недели.
Когда ботва высохнет, а ее внешний слой станет сухим и морщинистым, обрежьте вершины на один дюйм выше луковицы, а затем храните лук в прохладном сухом месте.
Самые распространенные ошибки при выращивании лука
Проблемы с выращиванием лука? Вот несколько распространенных причин, по которым лук не может хорошо расти и луковица в Северном Техасе.
# 1: Выбор неправильного сорта.
Многие садоводы выбирают лук на основе знакомых им названий с фермерского рынка, но определяющим фактором при покупке должна быть продолжительность светового дня сорта. Лук «Уолла Уолла» известен, но никогда не будет луковичным здесь, в Северном Техасе, потому что Уолла Уолла — лук длинного дня. Наш самый длинный летний день все еще недостаточен, чтобы вызвать у них реакцию «луковиц». Обязательно приобретайте лук короткого или промежуточного дня, который лучше всего подходит для нашего региона.
№ 2: Слишком поздно сажать.
Количество листьев, которые есть у луковицы во время появления луковиц, определяет размер последней луковицы.Чтобы максимально увеличить рост листьев, лук должен находиться в земле как можно дольше, прежде чем начнется формирование луковиц. В Северном Техасе лук следует сажать в конце января.
# 3: Недостаточно света
Лук требует полного солнца. Хотя некоторые овощи оптимально работают при 6-часовом солнечном свете, для лука требуется 8-10 часов.
# 4: Недостаточно удобрений
Грядки с большим количеством компоста в течение нескольких лет могут обладать достаточным плодородием, чтобы поддерживать рост лука без дополнительных удобрений, но это бывает редко.В большинстве случаев выращивание лука в Северном Техасе требует дополнительных удобрений в течение вегетационного периода для получения крупных луковиц.
Сводка
Лук — один из лучших и самых простых овощей для выращивания на приусадебных участках в Северном Техасе. Если вы выберете правильный сорт (короткодневный или среднесуточный), посадите в нужное время (конец января) и систематически удобряете, вы практически гарантированно получите успешный урожай массивных луковиц, которыми вы сможете наслаждаться всей семьей и друзья.
Остались вопросы? Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о выращивании лука в Далласе.

Основатель школы Dallas Garden School, Калли имеет 15-летний опыт работы в области садоводства и садоводства. Она специализируется на выращивании продуктов питания, садоводстве на небольших площадях, управлении общественными садами и размножении растений. Она имеет степень магистра делового администрирования Южного методистского университета, совместную бизнес-испанскую степень в Скидмор-колледже и работала стажером по садоводству в Далласском дендрарии и ботанических садах.Калли является членом Общества местных растений Техаса, Американского общества трав, Национального садового бюро и сертифицированным мастером-садовником Техаса.
Последние сообщения Калли Воркс-Лири (посмотреть все)
Как сажать, выращивать и собирать этот уникальный лук
Я зависим от лука. Я использую их во всем, от супов до салатов, гарниров и многого другого. Раньше, когда я покупал лук, я тратил около 5 фунтов в неделю.
Теперь, когда я пытаюсь выращивать нашу еду дома, я понял, насколько сложно производить круглогодичный запас лука.Лук запасной нужно сажать в феврале. Затем их нужно прополить, полить и вырастить до июля. После этого их необходимо хранить и вылечить.
Что еще хуже, когда начинается весна, хранящийся лук любит прорастать и гнить, прежде чем я получу новый урожай, который заменит его. Яровой и пучковый лук помогают покрыть промежутки с конца весны до начала лета. Однако они тоже требуют много работы.
Вот почему, когда я обнаружил египетский ходячий лук, я не мог поверить, что у каждого садовода на планете их нет.Кому бы не понадобился постоянный запас вкусных, полностью съедобных луковых растений? Особенно когда их так легко выращивать!
Что такое египетский ходячий лук?
Египетский гуляющий лук, также называемый древесным луком и зимним луком, по вкусу представляет собой нечто среднее между луком-шалотом и пучком лука. Этот многолетний лук также выглядит как что-то из книги доктора Сьюза. Они являются отличным дополнением к съедобному ландшафту или ландшафту пермакультуры.
Все части растения съедобны.Ранней весной зелень и молодые луковицы можно использовать как зеленый лук. Это растение также производит съедобные луковицы как над землей, так и под землей.
Многолетнее растение требует больше времени, чем однолетний лук. В первый год растение производит в основном луковую зелень. Однако на втором году роста начинается волшебство.
Во-первых, ботва лука станет выше, чем ваша обычная луковая зелень. По мере того, как верхушки становятся выше, они собираются на концах, как будто собираются сделать цветочные головки и семена.
У них может развиваться несколько маленьких цветков. Как правило, вы заметите эти красивые маленькие луковицы, собранные в букет, растущие из зелени. Цвет луковиц увеличится и станет ярче.
Вскоре вес этих луковиц, установленных сверху, начинает складывать зелень к земле. Когда это произойдет, если они предоставлены самим себе, эти наборы будут пересаживаться и выращивать больше луковых растений. Именно поэтому люди называют египетский «ходячий» лук.
Под землей оригинальная лампочка делится и образует еще несколько лампочек. Как репчатый лук, вы можете собирать луковицы с внешней стороны, чтобы съесть их. Если вы оставите хотя бы одну луковицу в земле, растение снова вырастет в следующем году.
Египетские ходячие сорта лука
Вы можете встретить три разных латинских названия египетского ходячего лука, включая Allium cepa var. пролиферум, Allium cepa var. луковичные, и Allium cepa var. viviparum .Существует не несколько разновидностей египетского прогулочного лука. Это просто разные способы описания одного и того же растения.
Несмотря на то, что это «старый» сорт лука, сегодня это немного новинка. Таким образом, производители не использовали много разных вариантов. Я подозреваю, что, учитывая их растущую популярность, в будущем мы можем увидеть появление новых разновидностей.
Пока просто найти луковицы для посадки может быть непросто. Проверьте такие места, как Etsy, Amazon, питомники, специализирующиеся на съедобных культурах и пермакультуре, а также специальные предложения овощей от уважаемых семеноводческих компаний.
Как сажать египетский ходячий лук
Эти многолетние луковицы можно выращивать либо с помощью верхних луковиц, которые образуются над землей, либо путем посадки пучков луковиц из-под земли.
Посадка подземной луковицы обычно дает более крупную зелень в первый год. Однако ко второму году роста и подземные луковицы, и верхние заводы, как правило, дают луковые растения одинакового размера. Обычно проще всего купить лампы с верхним расположением ламп.
Совет 1: Когда сажать
Вы можете сажать этот многолетний лук в любое время, когда можно обрабатывать землю.Луковицы для посадки легче найти в конце лета и осенью, когда их собирают.
Совет 2: Требования к посадке

Египетский ходячий лук вынослив для зон посадки 3–9 Министерства сельского хозяйства США. Некоторые люди говорят, что они могут расти и в зоне 10.
Зеленые верхушки этих растений начинают расти в конце зимы, даже в более прохладных регионах. Они также могут выдерживать ранние заморозки и снегопады в более холодных районах.
Совет 3. Требования к солнечному свету
Египетский ходячий лук предпочитает полное солнце.Также они могут переносить полутень. Хотя они не будут такими продуктивными, как растения, выращенные на полном солнце.
Совет 4: Требования к почве
Египетский ходячий лук связан с однолетним луком, который вы выращиваете в своем саду. Таким образом, они очень ценят хорошую почву для огорода. Большое количество органических веществ и pH почвы, который колеблется около 6,5, обеспечат вам самые здоровые и продуктивные растения.
При этом эти растения относительно терпимы к менее чем идеальным почвам.В качестве теста я посадил несколько луковиц в густую глину, заросшую сорняками, на склоне. Я покрыл площадь около квадратного фута двумя дюймами компоста. Но в противном случае я оставил завод в покое.
Эти луковицы запускались гораздо медленнее и никогда не росли так высоко, как мои растения, на хорошей садовой почве. Тем не менее, они по-прежнему выращивают луковицы над и под землей каждый год. Даже в неидеальной почве для начала, добавляя компост в луковую грядку каждый год, вы можете получить хорошие урожаи с египетским гуляющим луком.
Как и большинство других представителей семейства луковых, эти растения лучше растут при хорошем дренаже почвы. Однако, опять же, многие производители сообщают, что эти растения даже пережили паводки.
Совет 5: Способы посадки
Поскольку эти растения очень холодные и жаростойкие и с радостью пересаживаются, чтобы увеличить урожай из года в год, лучший способ сажать луковицы — прямо в землю.
Вы можете сажать их в приподнятые грядки, подготовленные садовые ряды, съедобные ландшафты, пищевые леса для пермакультуры и многое другое.Если у вас заболоченная почва, вы можете подумать о том, чтобы посадить их в большие контейнеры для лучшего дренажа.
Вы также можете посадить верхние луковицы в качестве однолетних растений для сбора урожая зелени летом и луковиц осенью. Я предпочитаю их как многолетние растения. Обработка их как однолетних растений примерно такая же трудозатратная, как и посадка ярового, зеленого или долго хранящегося лука. Кроме того, урожайность выше, если растения выращивают как многолетние растения.
Совет 6: чего ожидать
В зависимости от того, в какое время года вы сажаете, может потребоваться несколько дней или недель, чтобы луковая зелень сломалась.В первый год у вас, скорее всего, не будет никаких топовых лампочек. Если вы посадите осенью или ранней весной, вы сможете собрать подземные луковицы-множители уже в первый год.
На второй год должны появиться лампочки с верхним расположением. В первый год они могут быть небольшими по размеру, но луковицы имеют тенденцию увеличиваться в размерах с каждым годом. Часто вы даже видите, как верхние наборы растут из других верхних наборов, когда растения становятся старше и сильнее.
Примерно на третий год вам нужно будет разделить подземные луковицы, чтобы избежать скопления людей.Это включает в себя выкапывание и сбор луковиц по краям, чтобы их съесть (или пересадить).
Совет 7: Расстояние между растениями
Если вы сажаете участок этих многолетних луковиц с намерением собрать урожай как с верхних пучков, так и с подземных луковиц, дайте растениям не менее одного квадратного фута пространства для каждого. Это обеспечит правильную циркуляцию воздуха и широкую зону доступа корней к минералам и питательным веществам.
Чтобы упростить сбор урожая, оставляйте проход шириной в один фут между каждым рядом.
Если вы сажаете грядку, чтобы она могла «ходить» и разрастаться сама по себе, обратите внимание, что эти растения могут проходить около 18-24 дюймов в год. Преобладающий ветер, скорее всего, повлияет на направление, в котором они идут (например, в сторону от ветра). Однако вы также можете указать, где они пересаживаются, переставив наборы семян там, где вы хотите.
Сейчас есть некоторые разногласия по поводу того, как глубоко сажать луковицы. Поскольку верхние наборы предназначены для самосева, я сажаю их примерно на 1 дюйм глубиной, чтобы способствовать более быстрому прорастанию.
Если вы хотите немного подождать прорастания, вы можете просто положить верхние наборы на землю и засыпать их компостом. После нескольких ливней и времени они углубятся и начнут расти.
Подземные луковицы множительного типа, кажется, работают лучше, когда я запускаю их глубже в почву. Я установил их примерно на 2 дюйма глубиной, чтобы получить наилучшие результаты.
Некоторые производители даже сажают луковицы на глубину до 3 дюймов.
Как ухаживать за египетским ходячим луком
Вы, наверное, уже догадались, что этому луку не потребуется много ухода, чтобы он продолжал расти.Это абсолютно верно. Тем не менее, небольшое дополнительное внимание имеет большое значение для повышения продуктивности этих растений.
Требования к воде
У меня были растения в состоянии покоя во время летней засухи. Листья снова опустились на землю, и растение не прорастало до весны.
Основываясь на этом опыте, я рекомендую еженедельный полив, чтобы имитировать один дюйм дождя, когда дождь редкий.
Управление плодородием зрелых растений
Большинству лука не нравится прямое внесение азота.Египетский гуляющий лук ничем не отличается.
Мой любимый метод удобрения моего многолетнего лука — это траншейный компост. Я выкопаю траншею глубиной 6 дюймов между моими рядами или примерно в 1 футе вверх по склону от своего участка. Затем я добавлю в траншею немного коричневых и зеленых цветов и снова засыпаю землей. Когда они компостируются, они кормят растения и окружающую почву.
Если вы не хотите использовать собственный компост для удобрения лука, вы можете каждую осень вносить один-два дюйма готового компоста на верх грядки, чтобы снова добавлять органические вещества и питательные вещества.
Кроме того, рассмотрите возможность добавления органических веществ в ваши кровати каждые год или два. Несколько дюймов мульчированных листьев, соломы или мульчи из твердых пород древесины — хорошие варианты медленного азота для грядок с многолетним луком. Применяйте осенью, после сбора урожая. Мульчирование также может минимизировать давление сорняков и повысить урожайность.
Севооборот
При выращивании однолетнего лука ежегодная ротация рядков является хорошей практикой для предотвращения проблем с вредителями и патогенами. С многолетним луком это немного сложнее.
Если у вас более чем единичные случаи корневой гнили в подземной луковице, или если у вас постоянные проблемы с вредителями, рассмотрите возможность перемещения участка каждые 3-4 года.
Распространенные проблемы при выращивании египетского ходячего лука
Египетский ходячий лук — один из моих любимых видов лука, потому что за ним так легко ухаживать, и с ним практически не возникает проблем. Однако растения, находящиеся в состоянии стресса, могут быть подвержены проблемам, которым могут противостоять здоровые растения.
1. Луковые трипсы
Трипсы — крошечные мухообразные создания с четырьмя крыльями.У них есть всасывающий ротовой аппарат, который протыкает луковую зелень и высасывает соки растений. В большинстве случаев эти насекомые слишком малы, чтобы повредить зрелые здоровые растения. Однако большое количество трипсов может уничтожить весь урожай.
Их повреждение можно определить по белесым пятнам или полосам на листьях, на которых они кормились.
Раствор:
При больших заражениях регулярное применение масла нима может помочь отпугнуть этих вредителей.
Если это повторяющаяся проблема, избегайте массовых посевов лука.Вместо этого сажайте на небольших участках в окружении растений из других семейств, чтобы запутать этих вредителей. Кроме того, не сажайте лук рядом с капустой или другими капустами, так как луковые трипсы питаются и этими растениями.
2. Грибковые заболевания
Египетский ходячий лук также может быть восприимчив к различным грибковым заболеваниям, таким как черная пятнистость и мучнистая роса.
Раствор:
Грибковые заболевания обычно встречаются в почве. К счастью, они обычно причиняют вред растениям только тогда, когда растения плохо себя чувствуют, переувлажняются или не имеют достаточной циркуляции воздуха.Поскольку грибковые патогены могут жить в почве долгое время и могут уже присутствовать, профилактика — лучший ответ.
Обеспечьте растениям достаточно места для правильной циркуляции воздуха. Сажайте в хорошо дренируемую почву. Мульчируйте под растениями, чтобы предотвратить передачу возбудителя на листья растений. Поливайте почву, а не листья растений.
Посадка компаньонов
Лучшие компаньоны для египетского гуляющего лука
1. Использование в качестве общего средства защиты от вредителей
Египетский гуляющий лук отлично подходит для выращивания большинства фруктов и овощей.Посадите их на южной стороне фруктовых деревьев и кустов как естественное средство защиты от вредителей. Используйте их вокруг своего сада, чтобы отпугнуть паразитов, оленей и кроликов.
2. Грецкие орехи
Египетский ходячий лук — одно из немногих растений, которые могут расти рядом с ореховыми деревьями. Югулон в корнях грецкого ореха препятствует росту многих других растений. Это растение станет отличным компаньоном для пищевых лесов на основе грецкого ореха, если вы будете давать ему достаточно солнечного света.
Худшие спутники египетского гуляющего лука
1.Что-нибудь из семейства капустных
Не сажайте этот многолетний лук рядом с представителями семейства капустных, таких как капуста, капуста или брокколи. Поскольку у них есть общий вредитель, лучше не размещать их близко друг к другу.
Сбор урожая египетского ходячего лука
Сбор урожая репчатого лука очень прост.
Нарежьте зелень ранней весной, чтобы использовать ее как зеленый или зеленый лук.
С середины лета до осени разрежьте и разломайте верхние посаженные луковицы и используйте, как чеснок или чеснок.
Выкопайте корневую массу в конце лета или осенью, начиная со второго года посадки. Соберите луковицы внешнего множителя, чтобы использовать их, как и другие луковицы. Оставьте одну или две луковицы в земле для выращивания в следующем году.
Хранение египетского прогулочного лука
Хранить лук также легко. Вы можете вылечить луковицы и верхние комплекты, храня их в месте с хорошей циркуляцией воздуха и температурой около 75–85ºF от трех дней до двух недель (в зависимости от размера луковиц).Во время отверждения не допускайте попадания прямых солнечных лучей.
Храните высушенные луковицы в прохладном подвале или подвале в течение нескольких месяцев. Поскольку луковицы такие маленькие и вкусные, вы можете использовать их только что из сада.
Заключение
Если вы любите лук, то поверьте, вам захочется добавить этих невероятных многолетних красот в свой ландшафт или огород. Они также станут отличным предметом для разговора, если вы посадите их рядом с обеденной зоной на открытом воздухе.
Детям нравятся формы, а взрослым — их вкус.

Когда убирать лук с грядки на хранение

когда убирать, как сохранить в домашних условиях до весенней посадки

Описание и характеристика

Лучшие сорта

Княжич

Великоустюгский

Старообрядческий

Белая королева

Гранд

Прометей

Кувшинка

Уборка урожая

Как правильно выкапывать

Сроки

Процесс сушки

Отбор и сортировка

Специфика хранения в домашних условиях

Сезонные особенности

Температурный режим

Система вентиляции

Тара

Когда нужно убирать лук с грядки и как его правильно хранить зимой

Время уборки лука

Как понять, что лук созрел?

Как ускорить созревание лука?

Когда убирать севок?

Когда нужно убирать репчатый лук?

Когда убирать озимый лук?

Когда убирать лук-порей?

Когда убирать семейный лук?

Когда убирать лук в дождливое лето?

Как правильно убирать лук с грядки

Как подготовить лук к хранению

Как сушить лук после уборки

Как сортировать и обрезать лук для хранения

Условия хранения лука

Когда убирают лук с грядки

Репчатый лук

Лук порей

Лук севок

Лук семейный

когда убирать семейный лук. часть 2

Когда убирать лук — сроки и признаки созревания, правильное выкапывание и хранение

Как определить, что лук готов в уборке

Сроки уборки лука

Выкапывание лука

Хранение лука

Когда убирать лук с грядки на хранение

От чего зависят сроки уборка лука и как определить, что время пришло

Репчатый лук

Батун

Семейный лук

Порей

Шалот

Когда убирать лук с грядки на хранение

В зависимости от региона

По Лунному календарю

Порядок уборки

Хранение

Видео: как вязать лук в косу

Как собирать лук (и как определить, когда лук готов к сбору)

Когда собирать лук

Как собирать лук

Как хранить лук в течение длительного времени

Лечение лука

Хранение лука

Как долго хранится лук?

Лук на месяцы

Популярные летние овощи и зелень

Как собирать, лечить и хранить лук

Глобус Лук

Как узнать, что лук готов к сбору

Советы по сбору и лечению

Как долго они будут храниться?

Как отличить мягкий лук от острого

Популярные «мягкие» сорта лука:

Популярные «острые» сорта лука:

Подпишитесь на электронную почту

Все о луке — Берпи

Можно ли выращивать лук?