Лучшая ягода древних русичей – княженика | Моя успешная дача
Княженика – это настоящая русская ягода. В древности на севере русские князья отправляли крестьян в леса собирать ягоды. Они приносили вкусную и ароматную ягоду полянику, которая нравилась всем детям. Особенно ее любили девочки княжны. Так и произошло второе название княженика.
Ягода напоминает малину, имеют такой же цвет и форму. Но она имеет более сильный аромат, а по вкусу она считается лучшей среди дикорастущих ягод.
Посадка княженики
Выращивать кусты княженики можно и на приусадебном участке. При этом необходимо создать условия, приравненные к природным.
Основными рекомендациями при посадке являются:
· для посадки княженики рекомендуется выбирать рыхлую, влажную, субпесчаную, торфяную почву. Кроме этого, растение предпочитает почву с кислотностью 3,5- 5, 5 и с хорошей аэрацией;
· высаживать на затененных участках, куда не будут поступать прямые солнечные лучи;
· перед посадкой подготовить почву – добавить песок, перегной, торф.
Если участок с суглинистой почвой, то грядки делают из самого торфа. В качестве дренажа используется крупный песок;
· ягода любит увлажненную почву, но плохо переносит застой влаги;
· время посадки – ранняя весна. Можно высаживать и осенью, при условии, чтобы растение успело укорениться до наступления холодов;
· высаживать растения рядами, соблюдая расстояние в междурядье 70-100 см, не заглублять. После посадки обильно полить;
· для мульчирования почвы используется мелкая торфяная крошка, опилки, мелкая деревянная щепка. Мульчирование предупредит высыхание почвы и создаст необходимый микроклимат.
Уход
· С наступлением весны с кустов удаляют сухие ветки и листья.
· Рыхлить почву можно только не глубоко, чтобы не повредить корневую систему, расположенную близко к поверхности.
· Разрастаются ягодные кусты корневыми побегами.
· Удобрения вносятся 2 раза на протяжении сезона: весна – начало лета и в фазе активного роста. Для подкормки используются комплексные минеральные удобрения.
· Для предупреждения болезней и поражений вредителями в осенний период на кустарниках убираются отмершие листья и стебли.
· Профилактика от серой гнили осуществляется с наступлением весны. При поражении листьев кустарник обрабатывается фунгицидами.
Княженика является одной из лучших северных ягод. В настоящее время селекционерами выведены и гибридные сорта ягоды.
Морошка — «Республика»
Ягода
Это тундры раскрытая книга,
прочитаешь – и сердцу теплей.
Голубеет на ней голубика
И чернеет черника на ней.
Мы – на ягодах.
Что значит – зреет?
Малышок мой пока не поймет.
Он читать-то еще не умеет,
он измазал черникою рот.
Но бросает в корзинку мне: на вот,
пусть там будет и горстка моя.
Начинается жизнь его с ягод,
с замечательной буковки Я.
Осень
Ветер-гулёна! Над миром летит
чья-то косынка.
А за селом деловито шумит
листвокосилка.
Голые ветки, стыдливы стволы.
Сердится дятел.
Травы пожухли, легла на столы
инея скатерть.
Та нагота раздражает собак.
Слушая шавок,
не пожелает рябина никак
снять полушалок…
Гроза
И замолчали в доме домочадцы.
Взвивался мусор в глубине дворов.
пришелец из заоблачных миров.
К деревьям, травам, людям, что ослабли
под зноем летним, заявился днем.
И молния в его ручище – сабля,
и смерч-горыныч крутится вьюном.
Ты саблю не сломай, летун-разбойник,
несущий неземное ремесло
в Бермудский окаянный треугольник
на скоростном поганом НЛО.
Лети-лети! Ни пользы, ни доверья,
Один лишь страх да память на года.
Ну, что тебе, злодей, моя деревня,
Когда тебе подвластны города?!
Морошка
Божественная ягода морошка,
хозяйка заболоченных лугов!
Со щавельной кислинкою немножко.
Ее любили Пушкин и Рубцов.
Я княжествую нынче на болоте,
там урожай на тысячу столов.
На Севере прекрасные полотна
от солнца и от ветра мастеров.
Рисовано наглядно, просто, сочно.
Мне более в картине той важна
не жёлтая морошковая кочка,
а приклонивши голову княжна…
Малые Корелы
В.Беднову.
Вы меня в морозный день согрели
доброю крестьянскою душой,
северные Малые Корелы,
Малые – но с памятью большой.
Словно нарисованные углем
на широком снежном полотне,
мельницы-игрушки, церкви-куклы
повернулись личиком ко мне.
В этом мире деревянных кружев
было много разных добрых дел.
Ах, Архангельск! Сам себя разрушив,
погорельцев с вотчины пригрел.
Малые Корелы! По спирали,
покружив тропинками, прошли
ту Россию, что мы потеряли,
ту Россию, что мы сберегли…
Варежки
Ах, какие в этом мире жили варежки!
Варя-варежки бегут из-за угла.
Нет, наверно, не найдется больше бабушки,
чтоб такие же связать еще смогла.
А зима, зима тепла до неприличия –
облысел совсем у речки бережок.
Две задиры, две лохматых рукавички
запускают в мою сторону снежок.
до чужого, до случайного плеча.
От снежка ли тот прохожий спотыкается
или малость перебрал «Спотыкача»?..
Варя-варежки! Сосулька не обломится
и под нами не обвалится крыльцо.
И лицо мое все клонится и клонится
или варежки ложатся на лицо?..
Ревизоры
Не петь о доблести солдатской.
Для них в метели огневой
не Кошевой с Космодемьянской,
а Власов – истинный герой.
И Ленинград отдать бы стоило,
не отвоевывать Ростов…
Плывет не той рекой истории
ладья Курильских островов…
Они, сомненьями беременны,
богатство могут понимать.
Собрать бы их в машину времени,
к Виссарионычу послать.
Они, ценители виктории,
Пусть с «мосинской» наперевес,
послушают урок истории,
сороковых годов ликбез!..
Держа рубеж московский, выстоять
на задымленной полосе.
А позади уже не Минское,
Воспоминание о Молдавии
Жива ли няня-красотуля?..
Я нашу карточку храню:
стою в фуражечке на стуле,
я с книгой Сталина стою!
Девчонка-няня, дюже гордая,
слегка выказывала злость,
что у еврея, у фотографа,
дитю игрушки не нашлось!
А я едва с волненьем справился,
мне помогал усатый вождь.
Я на фотографа уставился:
когда же, «птичечка», вспорхнешь?..
Запечатлелась ласка нянина,
любовь молдавская ко мне…
Мы уходили. Книга Сталина
вновь упокоилась в окне.
И в той витрине над акацией –
все вещи с яркою звездой.
А при румынах, в оккупацию, —
иной символики, иной…
Мы уходили. Панорама
послевоенного житья,
где мир делила с разным хламом
и книга первая моя…
У моря
Завидуйте, я вижу корабли!
И это пограничникам не нравится.
Баклуши бью. И бьет о край земли
ладонью ледяною море Баренца.
Какие вспоминаю имена,
когда волна с размаху бьет по темени?!
Гуляй, волна, и вынеси, волна,
Не те, не те вдали горят огни.
Машины, а не крылья парусиновы.
Эй, океан, Русанова верни,
верни во льдах пропавший барк Брусилова.
Не те над морем стелются дымы,
гудки не те, не то опять увидел я.
Девятый вал, очнись и подними
утерянную землю Атлантидову.
Какие в море были имена!
О том расскажет только топонимика.
А вот и письмецо несет волна –
«Мартини» штоф от острова Мартиника.
А следом – паруса! Нет, не мираж!..
Эй, капитан «Летучего голландца»,
прими меня в свой вечный экипаж,
искателя, поэта, голодранца!..
Владимир Сорокажердьев
Родился в Кирове в 1946 году. Поэт, краевед. Выпускник Литературного института имени Горького (1970). Работал шофером, корреспондентом, ученым секретарем Мурманского отдела Географического общества СССР. Участник VI Всесоюзного совещания молодых писателей.
розовый — Щенников Олег — Авторская селекция винограда
Срок созревания средний. Цвет ягод темно-красный. Остальные характеристики уточняются.
Продолжить чтение →
Срок созревания очень ранний.Цвет ягод розово-красный, огненный.Ягоды очень крупные.Грозди очень большие, длиной до 50см и больше.Цветок обоеполый.Морозостойкость предполагается повышенная (Амурская…
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний.Цвет ягод розовый.Ягоды очень крупные до 6см.Вес грозди 500-1000гр. Вкус гармоничный. Вызревание лозы очень хорошее. Остальные параметры изучаются.
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний, первая декада августа.
Цвет ягоды розово-красный.Вес ягоды до 20-25гр.Морозостойкость проверяется, на арке без укрытия.Цветок обоеполый.Сила роста большая.Устойчивость к…
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний.Цвет ягод розовый.Вес гроздей 500- 1500гр.Вес ягод 14-17гр.Морозостойкость 23-24*.Цветок обоеполый. Мускат, ягода очень плотная, хрустящая. Вкусовые качества очень…
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний. Цвет ягоды розовый. Вес гроздей 700-1500гр. Вес ягод 13-20гр. Морозостойкость 23-24 ℃ Цветок обоеполый. Вкус гармоничный. Форма…
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний (115-125).Цвет ягоды бело-розовый.Вес гроздей 700-1500гр.Вес ягод 14-17гр.Морозостойкость 23-24*Цветок обоеполый. Вкус гармоничный, ягода хрустящая. Ягоды сосковидные с оригинальным…
Продолжить чтение →
Срок созревания очень ранний (конец июля начало августа).
Цвет ягоды ярко-красный. Вес гроздей 500-1000гр.Вес ягод 13-15гр.Морозостойкость 26-27*.Сила роста сильная.Цветок функционально женский…
Продолжить чтение →
Срок созревания ультра-ранний (середина июля). Цвет ягоды розовый. Вес гроздей 500-1200гр. Вес ягод 12-14гр. Морозостойкость 24-25* Цветок обоеполый. Вкус очень…
Продолжить чтение →
Срок созревания ранний.Ягода розовая.Вес гроздей 500-1000гр.Вес ягод 15-30гр. Морозостойкость 23-24гр. Цветок обоеполый. Вкус гармоничный, оригинальный (тропические фрукты). Транспортабельный.Лоза вызревает очень…
Продолжить чтение →
Кроссворд «Флора Ямала»
Долгушева Надежда Анатольевна, педагог дополнительного образования
Ямало-Ненецкий автономный округ
Кроссворд, как инструмент развития способностей, рассчитан на обучающихся 7-10 лет и направлен на закрепление знаний о растительном мире Ямала.
(справка о публикации находится на 2 листе в файле со свидетельством)
КРОССВОРД «ФЛОРА ЯМАЛА»
13.Л | 14.Ч | ||||||||||||||
И | Е | ||||||||||||||
10.Ч | Ш | Р | |||||||||||||
Е | А | Е | |||||||||||||
| 4.м | о | Р | о | ш | к | а | Й | М | |||||||
Н | Н | У | |||||||||||||
3.г | о | л | у | б | и | к | а | И | Х | ||||||
2.к | н | 11.я | ж | е | н | и | К | а | |||||||
9. | а | Г | |||||||||||||
15.к | 1.л | и | с | т | в | Е | н | н | 12.и | ц | а | ||||
6.е | л | ь | п | Л | в | ||||||||||
ю | о | ь | а | ||||||||||||
к | 16.б | 17.м | в | ||||||||||||
5.п | а | 19.п | о | р | о | т | н | и | к | ||||||
и | в | у | ж | и | |||||||||||
х | к | с | ж | к | |||||||||||
т | а | н | е | 18. | |||||||||||
а | и | в | я | ||||||||||||
к | е | б | |||||||||||||
а | л | и | |||||||||||||
ь | н | ||||||||||||||
7.с | о | с | н | а | |||||||||||
и | |||||||||||||||
8.к | е | д | р |
ш
рПо горизонтали:
1. У этой мягкой елочки вместо шишек – розочки.
2. Ягода – княжна, красна и нежна
Редка, величава, Севера слава.
3. Что за ягода такая – голубая, голубая?
На болоте там и тут эти ягоды растут.
Ягода, как капелька, чуть продолговатенька,
На кустике качается, как называется?
4. На болоте уродилась,
В мягкой травке притаилась,
Желтенькая брошка –
Ягодка ….
5. По легенде мой цветок
Клады открывает.
Говорят, что раз в году
Чудо то бывает.
Но скажу на чистоту:
Я вообще-то не цвету!
6. По округе славится
Зеленая красавица:
Сарафан – как колокол,
По земле да волоком,
Шапочка с опушечкой,
С острою макушечкой.
7. У меня длинней иголки, чем у елки.
Очень прямо я расту в высоту.
Если я не на опушке,
Ветви только на макушке!
8. Шишки и орешки эти
Любят взрослые и дети.
Как же он красив и щедр
Великан известный….
По вертикали:
9. Где-то в чаще гремучей,
За оградой колючей,
Есть волшебная аптечка:
Там красные таблетки
Развешаны на ветке.
10. Много темно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусы есть ….
11. В тундре мерзлой он растет
Среди северных болот –
Кустик вовсе не засох,
И зовут «олений мох».
Там пасут олений лагерь,
А растение то — …
12. Она всегда вдоль рек растет.
О ней все много песен знают.
За то, что клонит ветви вниз
Ее плакучей называют.
13. Тундра ягелем богата,
Ест меня олень рогатый.
14. Будто снежный шар бела,
По весне она цвела,
Нежный запах источала,
А когда пора настала
Разом сделалась она
Вся от ягоды черна.
15. Эту ягодку найдете
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая …
16. Листики – с глянцем,
Ягодки – с румянцем.
А сами кусточки
Не выше кочки.
17. У маленькой елочки
Колкие иголочки.
Шарики синие,
Словно бы в инее!
18. В сенокос – горька.
А в мороз – сладка.
Что за ягодка?
19. С елкой издали похожи,
А вблизи совсем не то же.
Шелковистые иголки,
Не колючки, как у елки.
Отличается хвоей,
Также гладкою корой.
ОТВЕТЫ
По горизонтали:
1. лиственница
2. княженика
3. голубика
4. морошка
5. папоротник
6. ель
7. сосна
8. кедр
По вертикали:
9. шиповник
10. черника
11. ягель
12. ива
13. лишайник
14. черемуха
15. клюковка
16. брусника
17. можжевельник
18. рябина
19. пихта
«Арт-мозаика» рассказывает о самой известной картине Георгия Попова
15 сентября самобытному вологодскому художнику Георгию Попову (1939–2018) исполнилось бы 80 лет. Им было создано немало прекрасных произведений: пейзажей, натюрмортов, сюжетных композиций. Начинал он с натюрморта и за сорок лет творческой работы написал их более 150.
В 1976 году в деревне Фоминское Тотемского района Попов написал свою самую известную картину «Щедрая земля». Все натюрморты Попова, как он сам говорил, «поставлены самой жизнью» – в этой картине он выразил свое представление о счастье на родной земле, спел гимн северной природе, щедрой к тем, кто трудится не покладая рук.
Художник создал обобщенный, сказочный образ. «Щедрая земля» писалась все лето и осень с натуры: лишь поспевала новая ягода, как он насыпал ее то в туес, то в миску или в кринку и писал. А в самой картине прямо на лужайке, среди одуванчиков у забора, раскинулась знакомая с детства скатерть-самобранка – не вычурная, заморская, а простая в синюю клетку. И на этой клеенке – не диковинка, а наши ягоды, овощи, грибы, собранные в таком количестве, что напоминают груды самоцветов в волшебной пещере. Да и то, что автор собирает в одном натюрморте урожай, который созревает в течение целого лета и осени, разве не сказочная условность, совсем как у Маршака в «12 месяцах»?
И все это северное богатство из ягод, овощей и грибов не разлетается в разные стороны, как могло бы получиться, а стоит в берестяных туесках, медных тазах, корзинах, крынках и прочей крестьянской утвари как вкопанное.
Строго продуманная геометрическая система организует композицию не только по спирали, но и благодаря разработанной автором теории «три на три», при которой каждое цветовое пятно должно иметь два отклика в холсте. Особое очарование образу придает и проработка каждой детали, поэтому предметы имеют почти стереоскопический вид. Кажется, будто художник омыл их в волшебной хрустальной воде, и они заиграли тысячами капелек.
Это полотно стало визитной карточкой живописца, оно экспонировалось на выставках во многих странах Европы. Чрезвычайно любят эту картину и вологжане.
Вегетирующие Саженец столового винограда Княжна — ранний, очень крупноплодный, цена 300 грн
| Название | Виноград Княжна |
| Срок созревания | ранний |
| Окраска | лиловый |
| Гроздь, г | 700-1000 |
| Вкус | гармоничный |
| Ягода, г | 16-19 |
| Морозоустойчивость | -24 °С |
| Возраст саженца | однолетний |
| Размер посадочного материала | 20-50 см |
| Упаковка | Прикрытая корневая система (тубус) |
ОТПРАВКА ВЕГЕТИРУЮЩИХ ВИНОГРАДОВ ПРОИЗВОДИТСЯ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ МАЯ
Княжна — новейшая гибридная форма винограда приватной селекции виноградаря-любителя Калугина В.
М. Урожай созревает в третьей декаде августа. Кусты в корнесобственной культуре сильнорослые. Грозди цилиндроконические или бесформенные, рыхлые, ветвистые. На молодых кустах грозди небольшого размера, массой около 400г. Ягоды красно-бордовые, овальные или веретеновидные (с утолщение по середине), средней массой около 16 г, отдельные могут достигать 19-20 г. Мякоть плотная, мясистая, очень хорошего гармоничного вкуса с легким мускатным ароматом. Сахаронакопление высокое. Кожица средней толщины, при еде не акцентируется. Устойчивость к болезням и морозу изучается. По внешним морфологическим признакам Княжна близка к сортам вида Витис Винифера, напоминает сорт Дунав. Форма выделена оригинатором в элиту и наблюдается с 2013 г.
Вегетирующие Саженец столового винограда Княжна — ранний, очень крупноплодный Вы можете заказать на сайте нашего магазина Древо.
Мы обеспечим надежную упаковку (тубус) и доставим их Новой Почтой в любой город Украины.
Полезные советы:
— при посадке винограда, 100% приживаемость обеспечат укоренители, такие как: Radifarm, Чистый лист, Гиббереллин
— для преодоления стресса после пересадки необходимо произвести обработку Эпином или Цирконом,
— для быстрого роста мощной корневой системы, садоводы используют Стимулятор роста корней GRANDIS и Гетероауксин
— для эффективного уничтожения вредных организмов и профилактики заболеваний используют Препарат 30 В, Брунька или Актара, Матч
— в весенний период и летом подкармливают карбамидом, аммиачной селитрой, а также минеральными удобрениями Новоферт Виноград, хелатин, и Мастер для винограда
— на протяжении всего лета, под виноград вносят органические удобрения Биоглобин, Байкал ЭМ и для улучшения вкусовых качеств плодов используют Плантатор 5.
15.45
— под осеннюю перекопку грунта, при подготовке растения к зиме, применяются Органическое удобрение Курник, калийная соль и фосфоритная мука
— осенью проводится подкормка садовых насаждений калийными удобрениями в виде сульфата калия
Для хорошей приживаемости саженца, корневая система должна сохраняться во влажной среде. Для этого каждый тубус упаковывают в плотный полиэтиленовый мешок.
В такой упаковке создается необходимая влажность вследствие чего при получении посылки достигается 100% приживаемость.
Затем все Саженец помещаются в коробку, где их плотно присыпают опилками, которые исключают любые повреждения при транспортировке.
Преимущества покупки саженцев у нас:
- Только лучшие сорта
- Маркировка каждого сорта — 100% соответствие сортов
- Бережная и целостная упаковка
- Проверенные временем сорта
- Приживаемость в любом регионе Украины
- Доставка Новой почтой 1-3 дня
- Отправка без предоплаты (наложкой)
Подробнее об этом и других товарах Вы можете узнать на нашем сайте drevo.
in.ua
Лесные спорщицы
На Севере начинался летний день, а на поляне ягод шли споры. Северные ягоды каждое лето начинют спором, кто из них важнее, нужнее и красивее.
Действительно, Северный Карельский лес полон удивительных ягод. Морошка, оранжево-желтая ягода, ароматная, с кислинкой, с фигурой крупной малины и большими зелеными листьями. От земли ростом аж полметра. Растет она между тропок, холмиков лесных.
Не то, что Клюква, излюбленное место гулянья которой приозерный берег, травянистый и мягкий. Круглая Клюква, похожая на маленький мячик, сначала белая, а потом ярко-красного или бордового цвета, точно рассыпанные бусинки, зреет у воды. Роста малого, вкуса кислого, без листиков и стеблей, на тонкой пяти-сантиметровой ножке. Но только ее сорвешь, в водичку положишь, сахарок добавишь — тут же вкуснейший напиток получается.
Этим летом Клюква с Морошкой не спорили, своими делами были заняты. А вот Черника, Вороника и Княженика, ох как разговорились!
— Я,Черника, всем ягодам — ягода! — говорил стройный, раскидистый кустик невысокой черники яркого синего цвета.
— Я так красива! Листики овальные, ягодки круглые, временами сладкая, временами с кислинкой.., а в лесу меня так много, что каждый может полакомиться… Я самая важная, нужная и красивая!
— Ха, ха, ха! — рассмеялась высокая, точно малина, Княженика.
— У меня ягоды — как малина, цвета — красного, но только мой аромат ни с каким не сравнится… листья мягкие, без шипов… Да, не так много меня в лесу, но кто найдет — счастлив будет. А называют меня Княжна!
— Ау ! — крикнула с земли маленькая, круглая, черная Вороника.
— Да, не так я стройна, и листики мои похожи на листики хвойных деревьев, зато во мне так много сока, что я любую жажду утолю, а на солнце я, точно черное золото сверкаю… вот!
— Так кто из нас самая-самая? — спросила Княженика.
— Кто же? — задумалась Вороника.
— Кто? — подтвердила Черника.
— А давайте, кто первый в лес зайдет, которую из нас выберет, та самая главная и будет, предложила маленькая Вороника.
Согласились ягоды, нахмурились, серьезные лица сделали. Ждут. Откуда не возьмись, Мишка с птичками в лес забежал, да и говорит:
— Вот, подружки мои, лес какой щедрый у нас! Для меня чернику приготовил, ей почти все лето питаться буду, очень вкусна и полезна. А для тебя, серая Куропаточка, Вороника приготовлена, пей сок, наслаждайся! Тебе, Синичка, самая маленькая из нас, особая, редкая ягода — Княженика. Все правильно в лесу задумано, для каждой ягоды своя важность, своя красота!
Ягодки переглянулись — и давай улыбаться. Каждая важна, каждая хороша — все главные оказались!
—Ура, ура! — закричали, листиками захлопали.
Вот как закончился спор трех ягод-красавиц летним днем в Северном лесу. А какие ягодные споры будут следующим летом? Поживём — увидим.
Ягодная принцесса [с драгоценностями-наклейками, блеском для губ и заколками для волос] от Меган Э. Брайант
Я считала книги среди своих друзей сколько себя помню. Я родился в Санта-Монике, Калифорния, хотя этот прекрасный город — лишь одно из многих мест, которые я назвал своим домом; моя семья десять раз переезжала, прежде чем я окончил среднюю школу.
Такие частые переезды дали мне много возможностей познакомиться с новыми местами, познакомиться с новыми людьми и завести новых друзей. . . но это тоже могло быть одиноко, особенно когда я приспосабливалась к новому городу или школе.Когда я тосковал по людям и далеким местам, я знал, что всегда могу обратиться к своим книгам, к знакомым друзьям, которые путешествовали повсюду, где бы я ни был. Такое большое чтение вдохновило меня на написание собственных рассказов и стихов на самые разные темы, от птиц и снежинок до замков и говорящих макарон (правда!). Оглядываясь назад, я понимаю, что чтение и письмо были идеальной подготовкой к работе моей мечты: писать для детей и молодежи. Я переехал в Нью-Йорк, чтобы поступить в колледж, и после окончания Нью-Йоркского университета по специальности «Драматическая литература» в течение пяти лет работал редактором детских книг.Еще один шаг — на этот раз с моим мужем — заставил меня закрыть глаза, задержать дыхание и сделать рывок, чтобы стать писателем на полную ставку.
Это было лучшее решение, которое я когда-либо мог принять.
Я прожил в Уинстон-Салеме, Северная Каролина, пять лет (это почти рекорд для меня) со своей семьей, и я каждый день благодарю своих счастливых звезд за то, что им выпала удача писать для детей и подростков.
Когда я не пишу, я. . .
С увлечением вязанием, как и моя бабушка (если есть ген вязания, я получил его от нее)
Выпивая еще одну чашку чая
Рисую на карточке 3 x 5
Пытаюсь расшифровать загадочные стикеры, прилипшие к моему стол
Жадно читаю, особенно документальную или текущие события
Готовлю вегетарианскую еду (или, что более вероятно, готовлю десерт)
Пытаюсь спасти свой сад от бесстрашной банды мародерствующих белок
Обниматься с моей кошкой и бороться с моей собакой
Прикрывать своих детей с поцелуями
(скопировано с сайта автора)
Рецепт Prinsesstårta — BBC Food
Для ванильного заварного крема налейте молоко в кастрюлю с семенами ванили и стручками ванили и поставьте на медленный огонь, пока не закипит.
Снять с огня.
В большой миске взбейте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал до бледно-кремовой консистенции.
Удалите стручок ванили из теплого молока. (Вы можете промыть его, чтобы использовать для приготовления ванильного сахара.)
Медленно перемешайте теплое молоко с яичной смесью. Вылейте смесь обратно в кастрюлю и варите на слабом огне 4-5 минут, взбивая, пока смесь не загустеет. (Оно должно быть очень густым.)
Снимите с огня и взбивайте масло, пока оно не растает и не смешается.Переложите в миску, накройте поверхность пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корки, и дайте остыть. Отложите в холодильник, чтобы он остыл.
Для варенья переложите малину в глубокую кастрюлю с сахаром и двумя столовыми ложками воды. Осторожно варить на медленном огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и интенсивно кипятите около четырех минут или пока температура не достигнет 104 ° C / 219 ° F на сахарном термометре.
Переложить в жаропрочную посуду и дать полностью остыть.
Для губки предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C (вентилятор) / газ 4. Смажьте и выровняйте основание пружинной формы 23 см / 9 дюймов пергаментом для выпечки.
Положите яйца и сахар в большую миску и, используя электрический миксер, взбейте вместе, пока смесь не станет очень бледной и густой, а венчик не оставит след на поверхности при поднятии. Это займет около пяти минут.
Просейте кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель над яичной смесью и осторожно перемешайте большой металлической ложкой.Добавьте растопленное масло, стараясь не перемешать слишком много.
Вылейте смесь в форму с покрытием и выпекайте 25-30 минут, пока бисквит не станет золотисто-коричневым и не начнет сокращаться от стенок формы. Достаньте из духовки и дайте остыть. Когда станет достаточно, чтобы его можно было обрабатывать, переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
Для помадной розы скатайте 10 маленьких кусочков помады в маленькие шарики размером с косточку вишни.
Присыпьте два маленьких кусочка пергаментной бумаги сахарной пудрой и один за другим поместите шарики помадной массы между листами жиронепроницаемой бумаги и расплющите каждый шарик пальцами до тонкого круга диаметром примерно 2 см / 1 дюйм.Они образуют лепестки. Сверните первый лепесток вверх, как сосиску, чтобы получился бутон, а оставшиеся лепестки оберните вокруг бутона, чтобы получилась роза. Согните и загните края лепестков, чтобы они выглядели более реалистично. Оставьте сохнуть минимум на час.
Чтобы собрать торт, с помощью зубчатого ножа разрежьте торт горизонтально на три ровных слоя. Положите одну из губок на сервировочную тарелку. Нанесите очень тонкий слой заварного крема на основу первого бисквита.
Выложите четверть заварного крема в кондитерский мешок, снабженный маленькой простой насадкой, и проведите каймой по краю губки — она должна удерживать варенье.
Выложите варенье ложкой на губку и равномерно распределите по краю.
В миске взбейте 600 мл двойных сливок до плотных пиков. Добавьте половину взбитых сливок в оставшийся заварной крем.
Намажьте варенье одной третью заварного крема.
Поместите вторую губку сверху и распределите по оставшемуся заварному крему.
Поместите третью губку сверху. Выложите ложкой оставшиеся взбитые сливки, покрыв стороны и разглаживая сверху до небольшого купола.Убрать в холодильник на час.
Для марципана смешайте молотый миндаль и сахар в миксере с крючком для теста перед добавлением яиц и миндального экстракта.
Замесить в миске до образования крутого теста. Выверните на поверхность, присыпанную сахарной пудрой. Используя палочку для коктейля, добавьте небольшое количество зеленого пищевого красителя и вымесите до однородного пастельно-зеленого цвета.
Раскатайте марципан на поверхности, слегка посыпанной сахарной пудрой, до круга диаметром 40 см / 16 дюймов, достаточно большого, чтобы покрыть торт.Поднимите марципан над пирогом и руками сформируйте марципан по бокам торта, чтобы получить гладкую поверхность. Обрежьте лишнее.
Взбейте оставшиеся 150 мл сливок до средних пиков и переложите в кондитерский мешок с маленькой звездочкой. Оберните вокруг основы торта.
Выложите растопленный шоколад в небольшой бумажный кондитерский мешок. Отрежьте конец и нанесите водоворот поверх торта. Сверху выложите помадную розу.
Аудиокнига недоступна | Слышно.com
Evvie Drake: более чем
- Роман
- К: Линда Холмс
- Рассказывает: Джулия Уилан, Линда Холмс
- Продолжительность: 9 часов 6 минут
- Несокращенный
В сонном приморском городке в штате Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом почти через год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, а Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих худших кошмарах, называют «ура»: он больше не может бросать прямо, и, что еще хуже, он не может понять почему.
- 3 из 5 звезд
Что-то заставляло меня слушать….
- К Каролина Девушка на 10-12-19