HomeРазноеКлассический манник с яблоками рецепт: Манник с яблоками на кефире

Классический манник с яблоками рецепт: Манник с яблоками на кефире

Содержание

Манник на кефире с яблоками простой домашний рецепт пошагово с фото

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКалл.

Знали ль вы, что рецепт первого манника датирован началом XIII века? Когда манная крупа стала доступна широким слоям населения, продукт начали добавлять практически во все. Но выпечка получалась особенно вкусной, очень пышной, неизменно мягкой. Бытует мнение, что манник единственный пирог, который никогда не пригорает. Не знаю, как у вас, а на моей кухне это срабатывает всегда!

Возможно, вам покажется, что с нашими особыми рецептами и вашим большим опытом можно приготовить что-то посложнее, но манник на кефире с яблоками не просто очередной пирог. Нежное пористое тесто, начинка, которая идеально в нем растворяется, всего 40 минут на приготовление. Хочется больше чем один кусочек. Возможно вам будет интересен рецепт манника с яблоками на кефире, напишите, что думаете.

Рецепт манника на кефире с яблоками

Украсить можно вообще чем угодно: шоколадом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, свежими ягодами, корицей, кокосовой стружкой. Тут выбор за вами. А во время приготовления учитывайте одну деталь: чем мельче терка для яблок, тем однороднее тесто. Но если вам хочется, чтобы яблочный вкус был ярче, берите терку покрупнее. Этим рецептом стоит поделиться, согласны?

Ингредиенты

  • Кефир 200 г
  • Манка 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Яблоко 2 шт.
  • Ванильный сахар 12 г
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.

Как приготовить

Смешайте в емкости манку, кефир, оба вида сахара. Оставьте в холодильнике на полчаса.

Очистите яблоки от кожуры. Натрите их на терке. Сбрызните лимонным соком.

Добавьте в кефирную массу яйца, разрыхлитель, а также тертые яблоки. Смешайте.

Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. Перелейте в нее тесто. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 С.

Остудите пирог в форме. Посыпьте его сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный манник на кефире в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

простые и быстрые пошаговые рецепты от Марины Выходцевой

Вариант 1: Классический манник с яблоками на кефире

Манник – всем знакомый пирог, который любят за простое приготовление и доступные ингредиенты. Существует неимоверное количество различных рецептур, но особенно удаются варианты с яблоками. Прекрасная альтернатива дрожжевым пирогам. Здесь представлен классический рецепт на кефире, указан продукт средней жирности. На самом деле это не оказывает большого влияния на результат, так как дополнительно вводится сливочное масло.

Ингредиенты

  • 70 г масла;
  • 200 г кефира;
  • 3 яблочка;
  • 2 яйца;
  • 200 граммов манки;
  • 8 граммов разрыхлителя;
  • 160 граммов сахара.

Пошаговый рецепт классического манника с яблоками

Шаг 1:

Рецепт без муки, этот ингредиент будет заменяться манной крупой. Ее нужно правильно подготовить. Отвешиваем, высыпаем в миску, заливаем кефиром. Это очень важный момент, так как крупа должна набухнуть. При использовании холодного кефира оставляем на 35-40 минут. Если продукт комнатной температуры или теплый, то выдерживаем 20 минут.

Шаг 2:

Пока можно заняться формой и остальными ингредиентами. Посудину натираем изнутри маслом, остатки продукта растапливаем, перегревать не нужно. Отмеряем сахар, смешиваем и взбиваем его с яйцами.

Шаг 3:

Соединяем набухшую в кефире крупу с оставшимися компонентами. Можно в манник добавить пару щепоток соли, которая усилит вкус пирога. Размешиваем и засыпаем разрыхлитель.

Шаг 4:

Яблоки готовим в самый последний момент, чтобы они не потемнели. Нарезаем ломтиками, не мельчим. Пересыпаем в тесто. Что касается кожуры, то ее можно срезать или оставлять, дело личного вкуса.

Шаг 5:

Перемешанное тесто для манника отправляем в ранее обработанную форму и сразу же можно ставить выпекаться. Температура 180, выше делать не нужно, по времени приготовление займет около 35 минут.

Шаг 6:

Испеченный яблочный манник немного остужаем, только потом достаем из формы. Можно его чем-нибудь украсить, делать это лучше перед подачей к столу. Обычно пирог посыпают пудрой, молотой корицей.

Можно смело заменять сливочное масло обычным маргарином, пирог выйдет значительно дешевле, вкус от этого не сильно изменится.

Рецепт: Манник классический с яблоками

Ниже классический рецепт манника — пирога из манной крупы.  Готовя по этому рецепту, пирог получается достаточно плотным и сытным, а вместе с пропиткой – еще и сочным. А готовить его очень просто. Еще рекомендуем вам приготовить манник по этому рецепту.

Ингредиенты для теста

  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сметана или кефир — 1 стакан
  • Мука — 4 стол. ложки с горкой
  • Крахмал — 1 ст. ложка с горкой
  • Разрыхрытель теста — 1 пакетик
  • Сода — четверть чайной ложки
  • Сахар — 0,75 стакана
  • Сливочное масло — 100-150 гр.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Корица — по вкусу (1-2 чайн. ложки)
Начинка
  • Яблоко свежее — 2-3 шт.
Пропитка (не обязательно)
  • Топленное молоко — 0,5 стакана
  • Сахар — 4 ст. ложки.

Процесс приготовления манника

Смешиваем манку со сметаной и оставляем стоять минут на 40. Манка должна пропитаться, чтобы потом она легче приготовилась. Далее надо растопить на медленном огне сливочное масло. Когда оно растопится его снять с огня и всыпать в него сахар. Тщательно перемешать. Затем когда масло немного остынет – соединить его со смесью из манки и сметаны, и снова тщательно перемешать. Потом в эту смесь надо всыпать разрыхрытель, соду, ванилин, корицу. Снова тщательно перемешать. Добавить к этой смеси крахмал и муку. Тесто должно получится не очень жидким, но и не крутым. Его консистенцию можно регулировать мукой.

Отдельно надо очистить яблоки от сердцевины и кожуры и нарезать тонкими кусочками.

Берем форму (глубокую сковородку) и смазываем её сливочным маслом. Выкладываем в форму часть теста (чуть больше половины). На это тесто равномерно распределяем яблоки. Сверху на начинку равномерно выкладываем оставшееся тесто. И это все отправляем в духовку. Выпекается обычно минут 40 и до часа (но все зависит от духовки, по этому, после получаса рекомендую проверять готовность раз в 10-15 минут). Манник готов когда вся верхняя поверхность пропеклась и подрумянилась.

После того как манник выпекся его можно пропитать, чтобы он был ещё более сочным. Для этого греем топленное молоко и соединяем с сахаром. Верх манника (который станет низом, после того как мы его перевернем на блюдо) протыкаем немного вилкой по всей поверхность (чтобы лучше впитывалось). И поливаем его равномерно половиной молока с помощью столовой ложки. Даем постоять минут 10, чтобы молоко пропитало тесто, а не вылилось обратно, и переворачиваем манник на блюдо. Сверху его также поливаем оставшимся молоком. Через полчаса-час манник уже можно кушать. Он очень хорош как в теплом виде, так и уже остывший.

Читайте, как превратить свои рецепты в вегетарианские, заменив в них яйца.

Приятного!

Торт Манник на кефире с яблоками: рецепт десерта с фото

Пирог или торт Манник на кефире с яблоками, курагой и орешками - следующий рецепт десерта на Новый Год! Очень простой в приготовлении, очень вкусный и ароматный, он создаст атмосферу уюта и праздника, особенно если готовить Манник с яблоками под рождественскую музыку Фрэнка Синатры или новогодние саундтрэки к фильмам или к мультикам 🙂 На душе сразу станет тепло и радостно, а близкие соберутся на запах праздничной вкусняшки.

Я, честно говоря, готовила пирог Манник на кефире с курагой и яблоками уже очень давно, все не было повода поделиться им с читателями. Новый Год же и Рождество как раз подошли для этого идеально, поэтому затягивать больше некуда 🙂 Вообще, любая выпечка (Манник в том числе) будет уместна на праздничном столе, а аромат корицы будет наполнять ваши сердца новогодним духом. Не забудьте посмотреть и другие новогодние рецепты: Оливье, сельдь под шубой

, салат с кальмарами и авокадо, Винегрет, салат с семгой, помидорами и сыром, рулетики из баклажанов, шарики из шпината!

И кстати, мой рецепт яблочного пирога позволит приготовить Манник на ряженке, на йогурте, на простокваше, на молоке, Манник с изюмом и с любыми фруктами, сухофруктами и орехами, какие только вам по вкусу придутся. Очень интересно узнать и ваши вкусовые предпочтения, поэтому пишите в комментариях, на чем и с чем вы любите готовить и есть Манники, ведь фантазия людей не ограничена ничем 🙂

Итак, приступим. Торт Манник на кефире, рецепт с фото пошаговый, или как приготовить Манник на кефире дома.

Активное приготовление Манника займет немного времени, но для начала в миску насыпаем манку, заливаем ее кефиром, тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.  Если вы хотите сделать Манник на сметане или Манник на молоке, смешайте 4 ст.л сметаны и полстакана молока и залейте манку этой смесью. Также кефир можно заменить йогуртом или простоквашей. Мы будем готовить простой Манник в духовке, поэтому включаем ее греться на 180 градусов. Теперь займемся приготовлением теста. На медленном огне растапливаем сливочное масло, в миску с кефиром и манкой насыпаем сахар, наливаем растопленное масло.

Размешиваем ингредиенты, добавляем муку, в нее всыпаем соду, погашенную уксусом, замешиваем тесто. Мы готовим вкусный Манник на кефире без яиц! Тесто будет очень вкусным, мягким и нежным!

Я делаю пышный Манник с курагой, поэтому заливаю ее минут на 10 горячей водой. Тоже самое можно сделать и с другими сухофруктами, если вы их кладете в пирог.

Яблоки моем и нарезаем тонкими дольками. Рассыпчатый Манник с яблоками получается более сочным.

Кладем яблоки в тесто и еще раз тщательно перемешиваем. Торт Манник классический не включает в себя яблоки, но мне так нравится намного больше!

Отжимаем курагу или другие сухофрукты от воды с помощью бумажных полотенец, кладем в тесто, туда же кладем и орешки и тщательно перемешиваем.

Пирог Манник с орехами более хрустящий и вкусный.

Берем форму для пирога и смазываем ее сливочным маслом, а затем присыпаем манкой. Торт Манник, рецепт которого я рассказываю, в таком случае никогда не пристанет к форме.

Выкладываем тесто на Манник без яиц в форму и тщательно разглаживаем лопаткой.

Ставим тесто на торт Манник с мукой в разогретую духовку приблизительно на 1 час. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой, засовываем ее в серединку и достаем, деревяшка должна остаться сухой. Достаем самый вкусный яблочный пирог из духовки и даем немного остыть!

Теперь вы знаете, как испечь Манник в духовке! Прорезаем ножом по периметру края яблочного пирога, берем большую тарелку, прикладываем к форме и переворачиваем торт на тарелку.

Снимаем форму. Кстати, силиконовую форму можно ничем не смазывать и не присыпать, к ней все равно Манник на кефире в духовке не прилипнет.

Теперь украшаем классический Манник на кефире корицей или сахарной пудрой, посыпая ими сверху. Украшаем ягодами или фруктами. Я использую размороженную клубнику.

Дополнительно украшаю курагой. Рецепт Манника на кефире закончен!

Разрезаем яблочный пирог на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам.

Можно приготовить на скорую руку сметанно-медовый соус и полить пирог с яблоками сверху. Тщательно смешиваем сметану с медом. Таким же вкусным будет и Манник с вареньем.

Поливаем торт Манник медовым соусом и быстренько едим!

Краткий рецепт: торт Манник на кефире с яблоками

  1. Заливаем манку кефиром или другими молочными продуктами, перемешиваем и оставляем на полчаса.
  2. Заливаем сухофрукты горячей водой на 15 минут.
  3. Включаем духовку греться на 180 градусов.
  4. В манку с кефиром добавляем сахар, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
  5. Досыпаем муку, соду гасим уксусом и кладем туда же, замешиваем тщательно тесто.
  6. Моем яблоки и нарезаем тонкими дольками, кладем в тесто, туда же курагу и орехи, все тщательно перемешиваем.
  7. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем тонким слоем манки.
  8. Выкладываем в форму тесто для Манника и разравниваем лопаткой.
  9. Кладем форму в духовку приблизительно на час, проверяем готовность спичкой, втыкая ее в серединку яблочного пирога, она должна остаться сухой.
  10. Достаем готовый пирог Манник с яблоками на кефире и даем немного остыть.
  11. Подрезаем края пирога по периметру, чтобы они отстали от формы, накрываем большой тарелкой, переворачиваем форму с тарелкой вверх ногами и снимаем форму с пирога.
  12. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, украшаем ягодами, фруктами или сухофруктами.
  13. Делаем сметанно-медовый соус, смешивая тщательно сметану с медом.
  14. Разрезаем торт Манник на порционные кусочки, раскладываем по тарелкам, поливаем соусом и подаем к столу.
  15. Теперь вы знаете, как сделать Манник на кефире!

Вот и все. Теперь вы готовы к приготовлению десерта! Манник с мукой на кефире получается пышным и очень вкусным. Таким же хорошим получается и рецепт Манника на сметане, и на йогурте, и на простокваше 😉 А еще совсем недавно я рассказывала, как приготовить Тирамису! Обязательно посмотрите и на него, оно тоже очень вкусное, простое в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу!

Совсем скоро вас ждет еще один новогодний рецепт! Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте повторить рецепты Манника, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

пошаговый рецепт приготовления с фото

Осенью, когда изобилие фруктов, можно готовить всевозможные пироги с разными начинками. Многие фрукты хорошо хранятся до зимы. Таким образом, манник с яблоками станет отличным десертом для холодных зимних вечеров. Его можно подать на стол во время семейного чаепития, приготовить для праздничного стола, угостить родных и друзей.

Классический рецепт манника с яблоками предусматривает кефир, однако не стоит бояться импровизировать. Можно приготовить манник на молоке с яблоками. Он будет даже мягче и нежнее. Начинку можно тоже заменить на любые фрукты, какие подскажет фантазия, даже на бананы. Однако сейчас рассмотрим самый известный и простой рецепт.

Калории: 198 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 32 г

  • Влейте слегка подогретый кефир в манную крупу. Тщательно размешайте до полной однородности. Лучше использовать миксер. Не берите кефир прямо из холодильника, ему нужно дать постоять, пока он не нагреется до комнатной температуры. Затем оставьте манно-кефирную смесь на 35 минут, чтобы крупа размякла.

  • Взбейте размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, пока он не растворится. Добавьте немного соли.

  • Смешайте яйца с сахаром и маслом, взбивая до консистенции жидкой сметаны.

  • Когда пройдет 35 минут, соедините обе смеси. Тщательно перемешайте, добавьте разрыхлитель.

  • Нарежьте яблоки ломтиками. Высыпьте в тесто, оставив несколько штук для украшения.

  • Положите на дно формы смазанный растительным маслом пергамент для запекания. Вылейте тесто в форму, сверху украсьте фигурно выложенными яблочными ломтиками.

  • Духовку разогрейте до +180 градусов. Выпекайте пирог около 40 минут или до готовности.


Небольшая хитрость: если добавить в тесто или присыпать сверху щепоткой корицы, блюдо приобретет невероятно аппетитный аромат.

Подавать пирог манник с яблоками можно с кофе, чаем, сдабривать его вареньем. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Манник с яблоками на кефире: классические и новые рецепты

Кто из нас не знает, какой на вкус манник? А манник с яблоками на кефире еще лучше! Такое изделие из теста выглядит очень аппетитно, имеет румяную корочку и непередаваемый аромат.

Манник с яблоками

Выпекается любая из разновидностей такого пирога очень быстро, а продукты, которые для него нужны, найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Основные принципы готовки

Прежде чем приступить к выпеканию такого мучного изделия, необходимо ознакомиться с основными правилами его приготовления. Лучше всего сразу посмотреть, какие из ингредиентов имеются в холодильнике и определиться, какой манник будет. Рецептов манника на основе яблок бесчисленное множество.

Кроме кефира, такую выпечку делают на сметане, натуральном йогурте, простокваше и т. д. У каждой хозяйки свои, проверенные годами рецепты. И каждая из них добавляет в манник свою изюминку, например, лимонную цедру или корицу.

Пожалуй самым известным среди всех рецептов такого пирога, является кефирно-яблочный манник. Это традиционный вариант, которым любят пользоваться опытные хозяйки.

В наличии последнего ингредиента кроется секрет потрясающего вкуса выпечки. Именно поэтому, если очень хочется испечь манный пирог с кусочками яблок, лучше всего начать с того, в состав которого входит кефир.

Если такого компонента нет, то он легко заменяется любым другим кисломолочным продуктом.

Главным секретом приготовления этого вкуснейшего и нежнейшего пирога является обязательное размачивание манки в кефире. Крупу необходимо довести до такого состояния, чтобы она разбухла.

Манку держат в жидкости примерно в течение часа. Нужно дождаться, чтобы крупинки стали рыхлыми. Если этого не сделать, манная крупа будет чувствоваться в пироге, и все старания хозяйки будут зря.

После этого добавляют все оставшиеся компоненты, которые идут по рецепту, и хорошо размешиваются. Приготовленное тесто заливается в специальную посуду для выпекания, которую необходимо перед этим заранее промазать растительным маслом и присыпать небольшим количеством манки.

Емкость ставят в духовку на 30 или 40 минут. Температурный режим выставляют в 180 или 200 градусов. Повышать его нельзя, иначе манник пригорит. Духовку, во время приготовления такого пирога открывать не нужно.

Продукты, которые понадобятся для манного пирога

В каждом таком изделии присутствуют следующие виды продуктов:

  • яйца (взбивают с помощью венчика или вилки в однородную пену)
  • мука (всыпается, когда тесто на пирог уже почти замешено)
  • разрыхлитель (пекарский порошок)
  • сахар (перемешивается вместе со взбитыми яйцами)
  • масло или маргарин (можно взять как обычное растительное масло, так и растопленное сливочное)

Для наполнения идеальным ингредиентом будут яблоки. Кожицу с фруктов можно удалить, а можно оставить. Яблоки нарезают на красивые тонкие ломтики или небольшие кусочки и замешивают с тестом.

В некоторых рецептах их выкладывают по поверхности манника. Вместо яблок можно использовать несладкие плотные груши, курагу, изюм, орехи, мак и т. д.

Приготовленное тесто перекладывают в смазанную растительным маслом форму. Если у емкости силиконовый состав, то можно ничем не смазывать. Форму посыпают манной крупой (сухой), но можно обойтись и без этого. Готовность яблочного манника следует проверять с помощью палочки. Если она сухая, то пирог можно вытаскивать из духовки, он готов.

Если же палочка еще влажная, то яблочному маннику нужно еще немного допечься. Для проверки готовности опытные хозяйки советуют протыкать пирог в двух местах, двумя разными палочками, так как в первый раз можно проткнуть кусочек яблока, которое само по себе влажное.

Перед тем как начать разрезать манный пирог, следует дать «отдохнуть» ему в форме в течение 10 минут. После этого его можно извлекать из емкости (делать это нужно аккуратно, старясь не повредить) и остудить на блюде. Подается такая выпечка в качестве десерта с молоком, чаем или какао.

Классический рецепт яблочного манника

Этот рецепт манного пирога на кефире является традиционным. Он хорош тем, что в тесто можно добавлять любые ингредиенты (например, мак, орехи, курагу и т. д.).

Шарлотка с манкой

Вкус выпечки от этого не пострадает, а станет еще ярче и насыщеннее. Кефир можно заменить молоком или простоквашей. Что касается пекарского порошка, то при его отсутствии подойдёт обычная гашеная сода.

Что понадобится

  • обычный граненый стакан манной крупы
  • половина пачки сливочного масла (если его нет, то маргарин)
  • два куриных яйца
  • соли на кончике ножа (совсем немного)
  • пачка разрыхлителя (примерно 10 г)
  • обычный граненый стакан кефира
  • 180 г сахарного песка
  • 3 небольших или 2 средних яблока с кисло-сладким вкусом

Приготовление

  1. Сливочное масло подогревается в микроволновой печи, чтобы оно стало мягким (можно заранее поставить его в теплое место). После этого его нужно тщательно растереть с сахарным песком.
  2. В отдельной посуде взбить яйца так, чтобы они получились пышными и свести с маслом. Полученную массу следует хорошо перемешать и выложить в манку, которая должна быть разбухшая.
  3. Добавить немного соли и разрыхлителя. Еще раз тщательно перемешать.
  4. Освободить яблоки от сердцевины с косточками и очистить от кожуры. Нарезать небольшими брусочками или ломтиками.
  5. Соединить яблоки (или другие фрукты) с тестом и размешать.

Тесто выкладываем на противень, и сразу же ставим в предварительно разогретый духовой шкаф. По истечении получаса манный пирог можно проверить.

Манный пирог без добавления масла

Этот манник с яблоками на кефире без масла отличается от традиционного рецепта тем, что в него добавляется мука. Благодаря такому приему тесто становится мягче, а сама выпечка больше напоминает всем известную шарлотку.

Так как в этом виде манного пирога не используется масло, он становится чуть менее калориен по составу, чем предыдущий рецепт.

Что понадобится

  • 3 куриных яйца
  • половина обычного граненого стакана пшеничной муки
  • кефира ровно столько же, сколько и муки
  • 5 ст. ложек манной крупы
  • 4 яблока с кисло-сладким вкусом
  • половина граненого стакана сахарного песка
  • 10 г разрыхлителя (стандартная упаковка)
  • 3 ст. ложки сахарной пудры для посыпки манного пирога

Приготовление

  1. Высыпаем манку в емкость, в которую предварительно налит кефир (он должен быть немного подогрет). Пока крупинки разбухают, переходим к следующему этапу.
  2. Яйца разбить в отдельную посуду и взбить до получения плотной пены. Ввести сахар и перемешивать до тех пор, пока крупинки сахара не растворятся в яичной массе полностью.
  3. В отдельной посуде перемешать муку с пакетиком разрыхлителя и высыпать в яйца с сахаром. Аккуратно перемешать.
  4. После этого можно вводить разбухшую манку с кефиром.
  5. Почистить яблоки от кожуры и освободить от сердцевины с косточками. Нарезать на тонкие ломтики или брусочки. Лучше всего, если они будут не слишком крупной формы. Аккуратно ввести фрукты в тесто и перемешать.
  6. Вылить получившуюся смесь на противень или специальную емкость для выпечки. Отправить в духовой шкаф до готовности.

После того как манный пирог приготовится, его вынимают и дают «отдохнуть», прикрывая полотенцем. Спустя несколько минут выпечку перекладывают на блюдо. Украшают верх манника с помощью сахарной пудры, которую сеют на него через ситечко.

Манник без добавления яиц

Не для каждого манника требуются яйца, и этот рецепт пирога именно такой. Кефир можно заменить любой другой кисломолочной продукцией (ряженка, простокваша и т. д.). Чтобы сделать этот манник с яблоками на кефире без яиц, можно взять даже молоко.

Что понадобится

  • Один обычный граненый стакан кефира
  • ровно столько же муки, сколько и кефира
  • один стакан манной крупы
  • корица (по вкусу)
  • несколько яблок (2 – если крупные, 3 – если мелкие)
  • один стандартный пакет разрыхлителя (примерно 10 грамм)
  • один обычный граненый стакан сахара
  • стандартный пакетик ванилина

Приготовление

  1. Размешиваем разрыхлитель в кефире. После этого соединяем с крупой. Полученная масса должна постоять в течение часа, до тех пор, пока крупинки не станут рыхлыми.
  2. Яблоки очистить от кожуры и вынуть семенную коробку. Нарезать на небольшие ломтики или брусочки.
  3. Соединить муку с манной крупой, которая разбухла в кефире.
  4. Ввести в получившуюся смесь яблоки, хорошо перемешать. Добавить корицы по вкусу и ванилин (слишком много такого ингредиента нельзя использовать, иначе тесто начнет горчить).
  5. Выложить готовое тесто в специальную емкость для пирога или вылить на противень.
  6. Отправить в духовой шкаф, который должен быть предварительно разогрет до стандартной температуры для выпечки манного пирога.

Проверяем на готовность спустя полчаса. После этого накрываем полотенцем и даем немного постоять.

Манник с добавлением масла или маргарина

Этот пирог больше похож на кекс, а не на традиционный манник. Если положить маргарин, но в этом случае он будет более рассыпчатым.

Вкусный десерт с яблоками

Некоторые хозяйки добавляют в такой вариант манника горсточку изюма. В комбинации с кисло-сладким вкусом печеных яблок этот ингредиент делает пирог незабываемым.

Что понадобится

  • обычный граненый стакан кефира или сметаны (лучше взять жирную, деревенскую, но можно и из магазина)
  • 1/3 стакана муки
  • половину граненого стакана сахара
  • 2 куриных яйца
  • один граненый стакан манной крупы
  • половину стандартной пачки сливочного масла (приблизительно 125 г)
  • три маленьких или два средних яблока с кисло-сладким вкусом
  • стандартная упаковка разрыхлителя (примерно 10 г)
  • 3 ст. ложки для посыпки манного пирога

Приготовление

  1. Насыпать манку кефир (его нужно предварительно слегка подогреть в микроволновой печи до теплого состояния). Оставить настаиваться до тех пор, пока крупинки не станут рыхлыми (примерно 45 минут).
  2. Разбить яйца в отдельную емкость и взбить венчиком или вилкой. Перемешать с сахарным песком.
  3. Растопить сливочное масло и слегка остудить. Вылить в яично-сахарную смесь.Этот ингредиент не должен быть горячим, так как яйца свернутся. За неимением масла можно заменить его на маргарин для выпечки.
  4. В отдельной емкости нужно соединить разрыхлитель с мукой. По вкусу можно добавить немного ванилина. Не следует класть большое количество такого компонента, так как вместе с приятным ароматом выпечка приобретет слегка горьковатый привкус.
  5. Отправить смесь из разрыхлителя и муки в жидкое тесто, хорошо перемешать.
  6. Вылить на противень или в емкость для выпечки. Поставить в духовой шкаф.
  7. Поверхность манного пирога украшаем яблоками и ставим в духовой шкаф на 45 минут (температура должна быть стандартной). Можно поступить по другому, и замешать кусочки этих фруктов в тесто, после введения смеси из муки и разрыхлителя.

Проверяем манный кекс на готовность двумя разными сухими палочками в двух местах. Когда пирог испечется, его нужно оставить «отдохнуть» некоторое время, обязательно прикрыв полотенцем. На готовый манник следует просеять сахарную пудру через ситечко.

Несколько полезных советов

Перед тем как начать печь манник, следует ознакомиться с советами, которые помогут сделать красивый и вкусный пирог:

  • Выпечка будет с хрустящей корочкой, если предварительно обсыпать дно сухой манной крупой. Вместо нее можно использовать сухари для панировки.
  • Что может послужить для украшения манника? Это могут быть самые разные ингредиенты. Например, традиционное украшение для посыпки – сахарная пудра, или этот компонент, смешанный с корицей. Если сделать такое украшение с помощью шаблона, то можно получить очень интересные орнаменты, красивые фигурки или буквы (можно составить из них даже слова, например, поздравить кого-нибудь из близких). Можно приобрести такие шаблоны, а можно сделать самостоятельно.
  • Манник будет блестеть и очень красиво смотреться, если покрыть его поверхность сиропом из сахара. Он наносится на пирог с помощью силиконовой кисточки. Нужно делать это очень быстро, чтобы сироп не успел высохнуть. Если есть желание сделать яблочно-кефирный манник необычным и интересным, то можно сделать или приобрести шоколадную глазурь. В этом случае он будет больше похож на торт, а если украсить такой пирог засахаренной вишней или фигурками из марципана, то его можно будет ставить на праздничный стол.
  • Если для выпекания кефирного манника используется форма, сделанная из металла, то лучше не торопиться вытаскивать готовое изделие из него. Он должен немного постоять и окрепнуть. Это же правило касается и противня из металла. В случае, если манный пирог пекся в емкости из силикона, то его вынимают сразу же. В противном случае дно может отсыреть, и стать влажным.

Если нет желания готовить один большой яблочный манник, можно приготовить несколько. Достаточно разлить тесто по емкостям или формочкам для выпечки кексов. В этом случае мини-манники проверяются на готовность точно так же, как и большой пирог, с по мощью палочек.

Можно приготовить такие мучные изделия для праздника, и добавить в каждый не только яблоки, но и изюм, орехи, курагу или даже семечки. Для того чтобы предварительно нарезанные брусочки или ломтики яблок не могли потемнеть на воздухе, опытные хозяйки сбрызгивают эти фрукты лимонным соком или хорошо разведенным уксусом.

Все приведенные выше рецепты манных пирогов с яблоками на кефире хорошо подойдут и для выпечки в мультиварке. Такая кухонная техника отлично пропечет это изделие, которое получается в ней пышным, высоким и пористым.

Готовить кефирно-яблочный манник нужно на режиме выпечка, предварительно поставив таймер на 45 минут.

По истечении этого времени изделие следует проверить с помощью двух сухих палочек, проткнув пирог в двух разных местах. Если он не пропекся, прибавить еще 15 минут и действовать по той же схеме.

После того как пирог будет готов, его сразу же вынимают из чаши мультиварки и дают «отдохнуть». Обязательно нужно прикрывать верх такого изделия полотенцем. Снимать через 10 минут. Если чаша мультиварки слишком маленькая, то и ингредиентов нужно брать меньше в два раза.

Используя приведенные выше рецепты можно легко сделать манник на кефире самостоятельно, а если украсить его пудрой, шоколадом, растопленным на водяной бане, или цукатами, можно превратить такое изделие в торт.

Как еще можно приготовить яблочный пирог, представлено на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Манник на кефире с яблоками: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 9.5k. Опубликовано

Манник на кефире с яблоками получается очень аппетитным по виду, мягким и довольно воздушным. Готовить его быстро, намного проще, чем классический бисквит, так как не нужно отделять белки от желтков. Кстати, яблоки в этом рецепте можно смело использовать как сладкие, так и кисло-сладкие. При выборе яиц выбор стоит остановить на домашних, так пирог будет в разрезе более привлекательным по цвету.

Подавать к столу манник желательно исключительно после того, как он хотя бы чуточку остынет, так как горячая выпечка очень вредна для желудка. Лучше всего он сочетается с компотом или стаканом молока. Также его сверху можно дополнительно залить сгущенным молоком или же посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Манка отменного качества – 1 ст.
  • Яблоки среднего размера – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Кефир – 0,5 ст.
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Сода – ¼ ч. л.

Как приготовить:

1. В стеклянную миску вбейте куриные яйца.

2. Всыпьте к ним сразу же сахар и соль. Взбейте все миксером в течение хотя бы минуты. Масса должна стать пышнее и увеличиться в объеме.

3. Влейте кефир. Вместо него подойдет и кислое домашнее молоко. Кисломолочный продукт желательно нагреть хотя бы до теплого состояния. Эта процедура нужна исключительно для того, чтобы он лучше вступил в реакцию с содой.

4. Всыпьте указанное количество манки.

Заметьте, что в этом рецепте манка является обязательным ингредиентом, так как она заменяет полностью муку.

5. Добавьте соду. Если ее нет, тогда можете смело заменить ее на разрыхлитель. Учтите, что его должно быть как минимум в два раза больше.

6. Теперь готовое тесто перелейте в форму.

Форма может быть круглой по размеру или квадратной. Если она сделана из керамики, тогда желательно ее смазать маслом и посыпать манкой. Так пирог легче будет из нее доставать и он не прилипнет ни к стенкам, ни к дну.

7. Сверху выложите нарезанные кусочками яблоками.

8. Отправьте манник в духовку на 25-35 минут. Готовность обязательно проверьте. Удобнее всего эту процедуру сделать с помощью деревянной шпажки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Приготовьте манну - золотые традиции русской кухни

Манну - это пирог и пирог одновременно, смотря как его приготовить. Однако, как и вы, неизменным остается одно - это очень вкусный, очень вкусный десерт, который с радостью придет и детям, и взрослым.

Так как в 12-13 веках манная крупа стала обычным явлением в России и по сей день, когда многие древние кулинарные традиции были утеряны, манна по-прежнему остается одной из самых обычных современных хозяек традиционных русских пирогов.Может быть, рецепт был утерян из-за своей простоты, а может потому, что рецепт такой вкусной хозяйки хранил, как Яблоко глаза, и передавал из поколения в поколение.

Маниканы называют десертами, которые готовятся из манной крупы. То есть манная крупа в таких каноэ заменяет пшеничную муку. Эти пироги могут включать манную крупу, сметану или йогурт, а также разрыхлитель (гидратированная сода или разрыхлитель), масло, яйца и другие ингредиенты (ягоды, джем, какао, овощи, фрукты, орехи, цукаты, специи и приправы, сыр, Mac и так далее).

В России маники пекут к праздникам: нарезают торт и намазывают вареньем, кремом или джемом, а сверху эти лепешки красиво украшают орехами или другими продуктами - в итоге получаются эти пирожные, вкусные и ароматные.

В приготовлении манны нет особых сложностей, приготовить этот пирог легко и приятно, особенно если вы знаете хороший рецепт манны, который вы найдете ниже.

Рецепт манны классической

Вам понадобится: 3 яйца, 1 стакан йогурта, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 4 ст.мука, 1 ч. сода.

Как приготовить классическую манну. Перелить йогурт в миску, взбить яйца, перемешать, всыпать манную крупу и перемешивать 40 мин, чтобы обезьяна набухла и ушла. Чтобы получилась форма с отверстием посередине, смазать маслом, присыпать мукой, вытереть излишки муки. Разогрейте духовку до 200 градусов. В набухшее тесто всыпать сахар, размешать, всыпать 4 ст. муку смешать с содой, быстро размешать, сразу вылить тесто на сковороду, поставить в разогретую духовку и выпекать манну 35-40 минут, не открывая духовку.

В общем, манну традиционно готовили в сметане, но сейчас, когда вариантов приготовления столько, классическими вариантами считаются и сметана, и кефир, и йогурт, и молоко.


Классическая манна, приготовленная без муки или с ее небольшим количеством, все варианты с добавлением того же или большего количества муки, что и обезьяна, - это уже отклонение от традиционного рецепта.

Приготовив такую ​​классическую манну, ее очень легко превратить в лепешку, разрезав тесто крест-накрест на 2-3 лепешки и промазав их джемом, кремом или джемом по вкусу.Добавить в этот торт можно также натертые на мелкой терке изюм, орехи или цедру цитрусовых - это разнообразит вкус, добавит дополнительных ноток. Манну можно приготовить в шоколадном варианте.

Рецепт шоколадной манны

Вам понадобится: 250 мл жидких сливок, 210 г сахара, 180 г манной крупы, 100 г муки, 30 г какао-порошка, 2 яйца, 1 ст.л мака? чайная ложка разрыхлитель / пищевая сода.

Как приготовить шоколадную манну. Яйца перемешать с половиной сахара и вымесить до однородной массы, добавить гашеную соду уксуса и перемешать.Смешать оставшийся сахар и манку, залить жидкой сметаной, перемешать и оставить 20 мин, затем добавить яичную смесь, перемешать и оставить еще на 10 минут, затем всыпать муку до однородной массы и перемешать. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды или жидкой сметаны и перемешайте. Тесто разделить пополам, добавить половину мака, а вторую - какао. Возьмите сковороду или форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манкой, полейте шоколадным тестом и залейте легким тестом с маком. Выпекать шоколадную манну в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и размягчить около получаса.

Современные разновидности манны - это варианты с бананами, корицей, финиками, абрикосами - продуктами, недоступными для большей части населения России.

Рецепт банановой манны

Вам понадобится: 300 г манной крупы, 500 мл йогурта, 2 яйца и спелый банан? чашки муки? Чашка сахара, 2 столовые ложки топленого масла? чайная ложка пищевой соды, ваниль.

Как приготовить банановую манну. Манную крупу и йогурт смешать, настаивать час, добавить оставшиеся продукты, последние из безводной соды, замесить не слишком густое тесто.Вылить тесто на сковороду, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать манну 30-40 минут до готовности.

Но, например, тыквенную манну готовили много веков назад.

Рецепт тыквенной манны

Вам понадобится: 2 стакана тертой тыквы, 1,5 стакана манной крупы, 1 стакан сахара и сметана.

Как приготовить манну из тыквы. Тертую тыкву перемешать с сахаром, манкой и сливками, выложить смесь в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке полчаса перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой (можно добавить кокосовую стружку) или смазать сметаной.

Приготовив такой чудесный десерт, как манна, вы непременно получите массу комплиментов от родных и близких. Не забывайте традиционные рецепты нашей родной кухни - это вкусные и полезные блюда, которые наши предки готовили веками!


Easy Manna cream

На приготовление манны на сметане уйдет совсем немного времени, но этот десерт превзойдет все ожидания.Эта статья - рецепт вкусного крема из манны, чудесного торта, быстро готовится, дешево и вкусно!

Широко известная в нашей стране манна - традиционное русское блюдо, которое готовят в нашей стране с 13 века. Конечно, за века придумано множество его рецептов, но вариант на сметане во все времена оставался одним из самых популярных среди хозяйок. А дело в том, что крем манна оказывается самым нежным, рассыпчатым, тающим во рту.


Крем «Манна» - недорогой, вкусный, простой в приготовлении торт, поэтому научиться готовить с домашней выпечкой обязательно стоит всем любителям океана.

Еще одно преимущество манны над сметаной - она ​​всегда хороша вне зависимости от качества круп, сметаны и других ингредиентов.

Предлагаем рецепт манны на сметане, без масла и муки - диетический вариант этого пирога.

Рецепт легкого маннового крема

Состав:

2-3 яйца
1 стакан манной крупы и сливок
2/3 стакана сахара
1H.l. содовая пищевая
панировочные сухари
кокосовая / сахарная пудра

Способ приготовления:

Как приготовить манну на сметане.Манную крупу, сахар и сметану смешать, яйца снова взбить до однородного состояния. Накрыть смесь крышкой и оставить на 30 минут - манная крупа должна набухнуть, добавить соду, тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, ложкой тесто - для оладий оно должно быть густым. Поставьте противень в разогретую до 190 C духовку и выпекайте около получаса, не открывая дверцу шкафа, иначе пирог осядет. Манна будет готова, когда верх покроется золотистой корочкой, сразу же посыпьте ее сахарной пудрой или кокосовой стружкой.Приятного аппетита!

В эту манну можно добавить свежие, мелко нарезанные яблоки, чернослив, курагу, варенье, добавив какао-порошок, можно приготовить ароматизированную шоколадную манну. Если готово, манну разрезать на несколько частей и смазать кремом, получится вкусный торт.

Видеорецепт манового крема


Чтобы приготовить творожную манну с яблоками, вам понадобится. Творожная манна с яблоками (рецепт с фото) Постная манна

Классическая манна - это рецепт, который можно выполнять с молоком, водой, кефиром, сметаной.Такая кулинарная практика не обременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классическую манну?

Классическую манну готовят из простых и недорогих продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

  1. На начальном этапе манную крупу, в идеале мелкого помола, смешивают с жидким компонентом и оставляют минимум на 30 минут, а в идеале - на час для набухания.
  2. Остальные ингредиенты смешиваются в соответствии с требованиями рецепта.По толщине основа должна напоминать жирную сметану или блинное тесто.
  3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом, выпекать до высыхания, дать остыть в форме.
  4. Готовая классическая пышная манна посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазируется.

Классическая манна на сметане - рецепт


Вкусная манна, классический рецепт которой выполняется на сметане, отличается влажной консистенцией готового торта. При желании в тесто можно добавить пропаренный изюм или другие сухофрукты.Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхность или помещены между базовыми слоями.

Состав:

  • яйца - 3 шт .;
  • мука - 160 г;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахар - 200 г;
  • сметана - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин, изюм.

Препарат

  1. Манную крупу залить сметаной, перемешать, дать постоять около часа.
  2. Добавить ваниль, взбитые с сахаром яйца до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
  3. При желании можно добавить изюм.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна запекается на сметане 30 минут при 200 градусах.

Классическая манна с творогом - рецепт


Классическая творожная манна - это рецепт, который позволяет экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, желательно предварительно заквашенное с добавлением лимонного сока или уксуса.Творог лучше взять мягкий, а зернистый пробить блендером до однородной массы.

Состав:

  • яйца - 2 шт .;
  • творог - 200 г;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахар - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Желтки измельчить с сахаром, творогом и ванилью.
  2. Добавить манку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
  3. Взбить белки со щепоткой соли до густых пиков, а затем осторожными движениями перемешать лопаткой с тестом.
  4. Перекладываю полученную пушистую основу в промасленную форму.
  5. Классическая творожная манна - это рецепт, который завершается запеканием продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манны на кефире в духовке


Классический манна на кефире завораживает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто топленого масла.Особенно вкусен пирог с яблоками и бананами. Фрукт нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манной основы.

Состав:

  • яйца - 2 шт .;
  • мука - 150 г;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 190 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сахар - 200 г;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Манную крупу замочить в кефире на час.
  2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, топленым маслом, солью и ванилью.
  3. Порциями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
  4. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манны на молоке в духовке


Классический манна на молоке - это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, обезжиренное, запеченное, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, в тесто добавляют корицу с другими специями или сухофрукты, добавляют свежие фрукты.

Состав:

  • яйца - 3 шт .;
  • молоко - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сахар - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ванилин, добавки.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
  2. Яйца взбить с сахаром.
  3. Добавить масло, снова взбить.
  4. В яичную основу замешаны ваниль, соль, манная крупа с молоком и другие добавки.
  5. Классика запекается в промасленной форме 45 минут при 180 градусах.

Классическая манна с яблоками - рецепт


Классическая манна в духовке, рецепт которой выполняется с яблоками, удовлетворит потребности достаточно сухих в традиционном варианте без добавок. Дольки фруктов придают десерту небывалую сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и потрясающий аромат.

Состав:

  • яйца - 3 шт .;
  • мука - 160 г;
  • кефир - 240 мл;
  • манная крупа - 190 г;
  • сахар - 200 г;
  • сода - 2/3 ч.
  • яблока - 3 шт .;
  • соль, ванилин, корица.

Препарат

  1. Добавить манную крупу, соду в кефир, дать постоять 30 минут.
  2. Добавьте взбитые в сахаре яйца, соль, ваниль и муку.
  3. Размешайте тесто до однородного состояния.
  4. Положите половину теста и яблоки со вкусом корицы в смазанную маслом форму, предварительно очистив их.
  5. Выложить сверху остальное тесто и выпекать манну 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом - классический рецепт


Классический простой манник, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет рассыпчатым, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту.Вместо изюма можно использовать курагу, сушеные ягоды или другие вкусы на ваш выбор.

Состав:

  • яйца - 3 шт .;
  • масло растительное - 1/3 стакана;
  • майонез - 5 ст. ложки;
  • манная крупа - 160 г;
  • мука - 0,5 стакана;
  • сахар - 200 г;
  • сода - 1/3 ч.
  • изюм - 0,5-1 стакан;
  • соль, ванилин.

Препарат

  1. Майонез смешан с пищевой содой.
  2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло.
  3. Через 30 минут всыпать муку в основу, пока не получится густой блин.
  4. Добавьте изюм, переложите основу манки в смазанную маслом форму.
  5. Классическая манна - это рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна - классический рецепт


Классика, которая пригодится во время голодания или понравится вегетарианцам.Небольшая потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением жареных измельченных орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Состав:

  • вода - 1 стакан;
  • мука - 1 стакан;
  • масло растительное - 50 мл;
  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • сода - 0,5 ч.
  • лимонный сок - 1,5 ч.
  • соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Препарат

  1. В миске смешать тёплую воду, манную крупу, соль, сахар, настаивать 30-40 минут.
  2. Добавлены растительное масло, ваниль, мука и любые желаемые наполнители.
  3. В конце подмешивается гашеная сода, основа переводится в промасленную форму.
  4. Манна запекается 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином - классический рецепт


Пышный манник классический - рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры.Готовый торт в таком исполнении приобретает необычайно свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат. Технологию можно полностью упростить, измельчив в блендере промытые цитрусовые вместе с мякотью и кожурой.

Состав:

  • яйца - 2 шт .;
  • мука - 3 ст. ложки;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • сахарный песок - 200 г;
  • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
  • апельсин - 1 шт.;
  • соль, кардамон молотый.

Препарат

  1. Манную крупу всыпать в кефир, перемешать и дать постоять полчаса.
  2. Муку просеять, из апельсина выжать сок, удалить цедру.
  3. Яйца взбить с сахаром.
  4. Соединить все подготовленные компоненты, добавить щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
  5. Манна запекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью - классический рецепт


Пирог «Манник», классический рецепт которого дополнен мякотью моркови, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе.Сочные корни овощей нужно промыть, а затем натереть на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ легко превратить в пюре.

Состав:

  • яйца - 2 шт .;
  • мука - 130 г;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 160 г;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • морковь - 1-2 шт .;
  • соль, цедра лимона, корица.

Препарат

  1. Манную крупу залить сахаром и посолить кефиром на 30 минут.
  2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, топленое масло.
  3. Добавьте муку с разрыхлителем.
  4. - рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой - рецепт классический


Классический манник с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Состав:

  • яйца - 2 шт .;
  • кефир - 200 мл;
  • манная крупа - 160 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ст. ложка;
  • тыква - 300 г;
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
  2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворить кристаллы.
  3. Очистить и измельчить тыкву на мелкой терке, всыпать тесто.
  4. Переложить массу в смазанную маслом форму, запечь манну 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник - классический рецепт


Классический манник понравится любителям шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В этом варианте пирог может стать отличной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом по вашему выбору.

Состав:

  • яйцо - 1 шт .;
  • какао - 2 ст. ложки;
  • кефир - 250 мл;
  • манная крупа - 200 г;
  • масло растительное - 3 ст. ложки;
  • сахарный песок - 150 г;
  • разрыхлитель - 1 ч.
  • соль, ваниль.

Препарат

  1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилью.
  2. Сухие ингредиенты всыпать в емкость с кефиром, в которую разбивается яйцо и наливается масло.
  3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
  4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке - рецепт


Классический манник великолепно пропекается, сохраняет свое великолепие даже после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в посуде и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Допустимо заменить сливочное масло качественным маргарином и добавить добавки на свой вкус.


Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манны с яблоками, которая очень нравится всем детям.Это сытно, вкусно и очень полезно. Эту манну можно приготовить вечером, чтобы утром накормить дом изысканным завтраком.

Состав:

  • Яблоки - 3 шт .;
  • Яйцо куриное - 2 шт .;
  • Манная крупа - 1 ст .;
  • Сахар - 1 ст .;
  • Сливочное масло - 70 гр .;
  • Творог - 200 гр .;
  • Лимонный сок - 1 ч.
  • Разрыхлитель - 1 ч.
  • Соль - 1 щепотка;
  • Сахарная пудра - для украшения.

Способ приготовления:

  1. Выбирайте самые свежие и сочные яблоки. Очистите их, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно делать, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Затем посыпьте дольки яблока сахаром и дайте настояться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манная крупа, а она любит жидкость).


Пока яблоки настаиваются, можно начинать замешивать тесто.

  1. Отделите желтки от белков.
  2. Накройте белки и поставьте в холодильник. В будущем их будет намного легче победить, если они будут холодными.
  3. Выложите желтки в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара.


Хорошо разомните сахар и желтки.


Добавьте к ним творог. Размешивать.


Растопите масло. Убедитесь, что он остается теплым, но никогда не горячим.


Мы также добавляем масло для будущих испытаний. Размешивать. К этому моменту из яблок должен выйти сок. Вылейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.


Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манная крупа будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или топленого масла.


Достаньте яичные белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте.Также постепенно добавляйте в белки оставшийся сахар, постоянно взбивая.


Вылить образовавшуюся пену на тесто и очень осторожно перемешать. Тесто готово.


Форму для запекания смазать маслом и застелить пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в эту форму половину теста, аккуратно распределив тесто по поверхности формы.

Положите сверху слой засахаренных яблок.


Положите оставшееся тесто на яблоки, выровняв поверхность.

Отправьте манну в духовку на 1 час. Запекать его нужно при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовую манну немного охладить. Вынуть из формы, перевернув на тарелку. Из моей формы для выпечки получается флип-торт. Благодаря прослойке из засахаренных яблок пирог приобрел сладкую, мягкую карамелизованную корочку. Украсить творожную манну фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.

Приятного аппетита!


манна с творогом и яблоками богата витаминами и минералами, такими как: холин - 17.8%, витамин B12 - 14,7%, витамин H - 12,3%, витамин PP - 13,1%, фосфор - 14,7%, кобальт - 52,8%, марганец - 12,7%, селен - 22,7%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточный прием витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Селен - важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
по-прежнему скрывать

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в его состав творог и яблоки. Если есть или, то почему бы не приготовить манну с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее -. А пока готовим творожную манну с яблоками.

Порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорий на порцию: 200 ккал

Чтобы приготовить творожную манну с яблоками, вам понадобится:

кислых яблок - 3 шт.(600 г)
манной крупы - 1 ст. (250 г)
яиц - 2 шт.
сахар - 1 ст. (170 г)
творог (творожная масса) - 200 г
масло сливочное - 70 г
разрыхлитель - 1-1,5 ч.
лимонный сок - 30 мл
соль - щепотка
сахарная пудра - для посыпки

Творожная манна с яблоками готовится следующим образом.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст.ложки сахара, размешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахара, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси извлеченный яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манная крупа набухнет, у вас получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и его сложно перевернуть ложкой, значит, яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Взбейте охлажденные яичные белки со щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите яичные белки на тесто и осторожно ложкой вылейте яичные белки в тесто.
7. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму. Осторожно разровняйте, стараясь не раздавить тесто.
8. Выложите яблоки, а поверх них оставшееся тесто, аккуратно разровняйте.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность манны деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.


Рецепт заинтересует в первую очередь мам, чьи дети игнорируют каши и творог. Иногда накормить ребенка здоровым завтраком - это невероятное усилие.Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра хоть кусок останется.)

Состав
яблоки сочные кислые - 3 шт. (600гр)
манная крупа - 1 ст. (250гр)
яиц - 2 шт.
сахар - 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) - 200гр.
масло сливочное - 70 гр.
разрыхлитель - 1 - 1,5 ч.
лимонный сок - 30 мл.
соль - щепотка
сахарная пудра для присыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Сбрызнуть яблоки лимонным соком, всыпать 4-5 столовых ложек сахара, размешать. Из яблок должно получиться около 100 мл сока.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки измельчить с 2-3 ст. сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Манная крупа набухнет и у вас получится довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо вращается ложкой, возможно, яблоки были слишком сухими и дали мало сока.В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденные яичные белки со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложите белки поверх теста.

Добавьте белки в тесто осторожными движениями ложки вверх и вниз.

Приготовить форму - смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или застелить бумагой для выпечки. Выложите половину теста в форму.Тщательно выровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки. Добавьте оставшееся тесто и тщательно разровняйте.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверить деревянной палкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Если мало времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог.Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту постоять минут 10. Выложите в форму и запекайте. Получается менее пышно, чем со взбитыми белками, но тоже вкуснее.

% PDF-1.4 % 213 0 объект > эндобдж xref 213 76 0000000016 00000 н. 0000002365 00000 н. 0000002512 00000 н. 0000003023 00000 н. 0000003595 00000 н. 0000003622 00000 н. 0000004119 00000 н. 0000004146 00000 п. 0000004258 00000 п. 0000004372 00000 п. 0000004545 00000 н. 0000004682 00000 н. 0000004818 00000 н. 0000004959 00000 н. 0000006123 00000 н. 0000007295 00000 н. 0000007541 00000 н. 0000007683 00000 н. 0000008847 00000 н. 0000010847 00000 п. 0000012522 00000 п. 0000014507 00000 п. 0000016352 00000 п. 0000017935 00000 п. 0000036783 00000 п. 0000056773 00000 п. 0000062376 00000 п. 0000063522 00000 п. 0000082172 00000 п. 0000106530 00000 н. 0000111188 00000 н. 0000111609 00000 н. 0000112065 00000 н. 0000112336 00000 н. 0000122217 00000 н. 0000122301 00000 н. 0000122371 00000 н. 0000122770 00000 н. 0000123039 00000 н. 0000134502 00000 н. 0000134594 00000 н. 0000134664 00000 н. 0000134715 00000 н. 0000135188 00000 п. 0000135237 00000 н. 0000135315 00000 н. 0000135439 00000 н. 0000135509 00000 н. 0000135589 00000 н. 0000143010 00000 н. 0000143289 00000 н. 0000143642 00000 н. 0000143669 00000 н. 0000144125 00000 н. 0000144195 00000 н. 0000144275 00000 п. 0000147806 00000 н. 0000148079 00000 п. 0000148253 00000 н. 0000148280 00000 н. 0000148578 00000 н. 0000148666 00000 н. 0000149173 00000 н. 0000149448 00000 н. 0000149753 00000 н. 0000149891 00000 н. 0000153650 00000 н. 0000153973 00000 н. 0000154368 00000 н. 0000154397 00000 н. 0000154472 00000 н. 0000155039 00000 н. 0000155114 00000 н. 0000155629 00000 н. 0000002186 00000 н. 0000001816 00000 н. трейлер ] / Назад 319151 / XRefStm 2186 >> startxref 0 %% EOF 288 0 объект > поток hb``Pe`c`c`π

Современный рецепт манны / Карамелизированный яблочный пирог - Jewish World - Haaretz | Новости Израиля, данные о вакцинах против COVID, Ближний Восток и еврейский мир

Делает 9-дюймовый пирог.

Статьи по теме

Состав:

Для кондитерских изделий:
1.5 стаканов муки
2 столовые ложки сахара
1/4 чайной ложки поваренной соли
Щепотка мускатного ореха
4 столовые ложки жира, холодного
8 столовых ложек несоленого холодного масла
3 столовые ложки холодной воды

Для начинки из штрейзеля:
3/4 стакана муки
1/4 стакана сахара
5 столовых ложек холодного масла

Для начинки:
6 больших яблок Грэнни Смит
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки яблочного сидра
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона
1/4 чайной ложки молотого имбиря
Щепотка душистый перец
Щепотка мускатного ореха
1/3 стакана сушеной смородины

Подача: ванильное мороженое

Направление:

1.Чтобы приготовить тесто, положите в кухонный комбайн муку, сахар, соль и мускатный орех и перемешайте. Добавьте масло и масло и взбейте, затем добавьте холодную воду и взбивайте до образования комков. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога. Придавите тесто руками ко дну и по бокам формы. Заморозьте от одного часа до суток.

2.Чтобы приготовить начинку, насыпьте в кухонный комбайн муку и сахар и перемешайте. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола. Хранить в холодильнике.

3.Сделайте начинку; Очистите яблоки и удалите сердцевину. Разрежьте на 6 частей и каждую на ломтики 1/4 дюйма.

Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей
Спасибо за регистрацию.

У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.

кликните сюда
Ой. Что-то пошло не так.

Повторите попытку позже.

Попробуй еще раз
Спасибо,

Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.

Закрывать

4. Насыпьте сахар в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и дайте ему расплавиться, пока он не станет янтарного цвета.Перемешайте сахар, чтобы он не подгорел. когда сахар станет янтарным, добавьте яблоки и хорошо перемешайте (кусочки карамели образуются, но они будут таять, если вы продолжите готовить яблоки). Добавьте лимонный сок, яблочный сидр, специи и смородину и продолжайте готовить еще примерно 8 минут, пока не начнете готовить. жидкости испарилась. Дайте остыть в течение 20 минут или больше.

5.Духовка до 350 градусов.

6.Соберите пирог; Вылейте начинку в форму для пирога и накройте стрейзельной начинкой. Выпекать 45 минут. Дайте остыть в течение 30-45 минут и подавайте теплым с ванильным мороженым сверху.

Карамелизированный яблочный пирог. '

»Яблочный штрудель обожженный на древесине

Яблочный штрудель обожженный на древесине

Это традиционное венское блюдо, состоящее из слоеного слоеного и масляного теста фило, станет восхитительным десертом или нежной закуской к утреннему кофе.Для начинки можно использовать любые фрукты - мы использовали яблоки и груши, а также немного домашнего фарша. Посмотрите, как Дэвид делает это в нашей Alfa 4 Pizze в еженедельнике #woodfiredweekly здесь.

#woodfiredweekly на этой неделе

Яблочный штрудель обожженный на древесине - Ингредиенты
  • 6 больших листов теста фило
  • 100 г топленого масла
  • 2 яблока, очищенных от кожуры, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
  • 2 груши, очищенные, без сердцевины и тонко нарезанные
  • 200 г фарша
  • 1 чайная ложка смеси специй
  • 1 чайная ложка корицы
  • 50 г измельченных грецких орехов
  • Мелко натертая цедра 1 апельсина и 1 лимона
Яблочный штрудель обожженный на древесине - Состояние печи, оборудование и т. Д.

4-5 Миссисипи

Теплоотражатель на месте

Яблочный штрудель обожженный на древесине - метод

1.На смазанную маслом доску выложите лист теста фило и смажьте его растопленным маслом. Положите сверху еще один лист и повторяйте, пока вы не израсходуете весь фило.

2. Смешайте в миске фрукты, мясной фарш, специи и цедру.

3. Равномерно выложите фруктовую смесь на тесто, убедившись, что у вас достаточно нахлеста со всех сторон.

4. Загните сначала короткие концы теста, а затем длинные концы так, чтобы начинка была полностью закрыта.

5.Положите кусок пергамента на противень и положите штрудель сверху так, чтобы складка была внизу.

6. Смазать растопленным сливочным маслом и варить около 30 минут, пока штрудель не станет золотисто-коричневого цвета, регулярно переворачивая, чтобы выпекать равномерно.

7. Достаньте из духовки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте кусочками со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Яблочный штрудель обожженный деревом - Альтернативы
  • добавить кусочки шоколада в грушевую начинку для дополнительного удовольствия
  • Попробуйте пикантную версию со сладким картофелем, фетой и смешанными орехами или семенами
  • в летние месяцы используйте абрикосы и малину, смешанные с коричневым сахаром
  • интересное вегетарианское блюдо из жареных помидоров, феты и базилика
Яблочный штрудель обожженный на древесине - Вино

Наши друзья из Michael Sutton’s Cellar полагают, что теплый херес Амонтильядо прекрасно дополнит это блюдо.

Happy Cooking и до встречи на следующей неделе,

Холли и Дэвид

Приготовление манны на молоке. Манник на молоке

Дата публикации: 08.05.2018

Манник - один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится просто и быстро. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же он готовится из простых ингредиентов.При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что, в отличие от манны на кефире, у него нет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манна на молоке - только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

  • Манник на молоке без муки в духовке
  • Рецепт манны на молоке в мультиварке

Рецепт классической манны на молоке

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, малышам очень нравится этот десерт, особенно если его залить сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Состав:

  • Молоко - 1 стакан
  • Семка - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Пищевая сода (или разрыхлитель) - 1 чайная ложка
  • Яйца - 2-3 шт.
  • Масло растительное - 1-2 ст. ложки
  • Сливочное масло - 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусную рассыпчатую манну:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы с ним справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1.Молоко поставить на огонь, не доводя до кипения.

2. Растопить в нем масло.

3. Яйца взбить с сахаром и белой ванилью.

Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты - молоко, кефир, сметану

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Все тщательно перемешать.

6.В яичную смесь влить теплое молоко и масло.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

В классическом рецепте манны для молока используются свежие куриные яйца. Если под рукой нет яиц, их легко заменить 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовую манну можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом - в виде звезды или сердца, приложив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8.Добавьте в муку разрыхлитель или пищевую соду в уксусе.

9. Всыпать муку в тесто и перемешать до однородного состояния.

10. Вылить наше тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем нашу манну в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Проверка готовности зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Снимаем маниак с формы, даем полностью остыть.Его можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

Попробуйте наш вкусный торт!

Приятного аппетита!

Манник - пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами - чудесный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 1 ст.ложка
  • Манка - 1 ст.ложка
  • Мука - 1 ст.ложка
  • Сахар - 1 ст.ложка
  • Разрыхлитель - 1 ст. л
  • Масло растительное - 80 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар ванильный
  • Фрукты - персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушную манну на молоке:

1. В удобную посуду добавить 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все взбить хорошо.

3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

4. Насыпьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

5. Снова все хорошо вымесить.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопить сливочное масло.

7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом. Хорошо вымесим и оставим нашу смесь набухать на 30 минут.

При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

10. В молочную манную кашу всыпать муку с разрыхлителем и все хорошо перемешать.

11. Добавьте в тесто яблоки, персики или другие фрукты.

12. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой. Выпекать до готовности при 180 градусах, до полного высыхания зубочисткой.

Если форма силиконовая, то смазывать ее не надо, а смазываем любую другую и присыпаем манкой, чтобы маннит не выгорел при выпечке. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Манник - восхитительный пирог на основе манной крупы.Вкус молочного пирога отличается нежным сливочным вкусом. Готовится легко и не требует особых затрат.

Как приготовить маниакальный синдром на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

  • манная крупа - 140 г;
  • молоко - 250 мл;
  • мука - 130 г;
  • сахар - 200 г;
  • яйца - 3 шт .;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сода - 1 ч.
  • уксус - 1 ч.
  • разрыхлитель для теста - 1 ч. Ложка

Готовка:

  • Начнем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.
  • Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое. В яйца влить топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.


  • Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и гасите его уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.


  • Нужно приготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.


  • Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


Как варить манну на молоке - секреты приготовления

  • Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
  • Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпечки.
  • Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
  • Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
  • Добавьте просеянную муку для пышности торта.


Манник - это почти торт по вкусу, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, по сути это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа. . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как он содержит основные ингредиенты любого рецепта данного продукта: манную крупу, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану - в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • кисломолочный продукт - 1 стакан;
  • масло сливочное - 100 грамм;
  • куриное яйцо - 3 штуки;
  • сода - 1 чайная ложка без верха.

Маниак по классическому рецепту готовят так:

  1. Разведите необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дайте ему набухнуть не менее 1 часа.
  2. Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
  3. Сливочное масло растворить, влить в манную крупу и смешать со взбитыми яйцами - все перемешать до однородной массы.
  4. В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
  5. Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Достаньте манну из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы безопасно вынуть ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно будет запекать на противне.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • сахарный песок - 2/3 стакана;
  • пищевая сода - 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

  1. Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно обойтись 1 час, а с густой - до 2 часов.
  2. Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
  3. Яйца, взбитые с сахаром, смешать с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до получения однородной массы.
  4. Приготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • кефир - 1 стакан;
  • куриное яйцо - 3 штуки;
  • масло сливочное - для смазки формы;
  • Культиватор
  • - 10 грамм;
  • или сода - 0,5 чайной ложки;
  • сахарный песок - 100 грамм;
  • сахар ванильный - 1 пакетик;
  • соль поваренная - по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовится так:

  1. Кефир без комков смешать с манкой в ​​миске и оставить на 1-2 часа, чтобы набухло под крышкой или пленкой.
  2. Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородной массы.
  3. Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
  4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой - готовый, влажный с крошкой - нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится каждому, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар - на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • куриное яйцо свежее - 3 штуки;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • масло растительное - 80 миллилитров;
  • масло сливочное - 20 грамм;
  • соль поваренная - щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

  1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
  2. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым для размягчения масла, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
  3. В сухом контейнере смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
  4. Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
  5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить рецептурный маниак в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто - нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить в магазине сразу творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • творог - 500 грамм;
  • куриное яйцо - 4 штуки;
  • сметана - 5 столовых ложек;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • или пищевая сода - 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

  1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости - лучше делать это в блендере.
  2. Взбить сырые яйца с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
  3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка»

Когда манна будет готова и извлечена из чаши, она будет казаться оседлой - это так, но не слишком много - для него этого будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество - он залит фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

  • манная крупа - 1,5 стакана;
  • кефир - 1 стакан;
  • тыква тертая - 2 стакана;
  • сахарный песок - 0.5 чашек;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • или сода - 0,5 чайной ложки;
  • сироп:
  • яблочный сок - 100 грамм;
  • или свежевыжатый сок 1 большого апельсина;
  • лимонный сок - 1 столовая ложка;
  • щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц - готовится так:

  1. Тертую, очищенную и промытую тыкву натрите на терке и выжмите сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
  2. Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
  3. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, разогретую до + 180 ° С.
  4. К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
  5. Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое угощение нужно разрезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 г ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • 10 гр разрыхлителя
Приготовление
  1. Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
  2. В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
  3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
  4. Манная крупа заливается однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивается и оставляется набухать на полчаса.
  5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
  6. Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
  7. Готовое тесто разливают в жаропрочные формы, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
  8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Готовка
  1. Сухая крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливается в небольшую кастрюлю и слегка подогревается сливочным маслом.
  3. В миске яйца взбиваются, а затем выливаются в теплое молоко.
  4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
  5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
  6. Духовка разогревается до 180⁰С.
  7. Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
  8. Тесто перемешивают, выливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стакан манной крупы
  • 150 гр сахарного песка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1.5 г кристаллического ванилина
  • 20 г сахарной пудры
Варка
  1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
  2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  3. Набухшая крупа смешивается с творогом и перемешивается.
  4. Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° C.
  5. Форма покрыта маргарином, посыпана мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Шоколадный рецепт манны с творожными шариками

Состав теста:
  • стакан простокваши
  • 100 гр крестьянского масла
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст.какао-порошок
  • л
Состав творожных шариков:
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 300 гр творога жирного
  • яйца
  • 2 ст. л.сахарного песка
  • 2 ст. пшеничной муки
  • л.
Приготовление
  1. Манная крупа проникает в простоквашу при комнатной температуре и уходит на полчаса для набухания.
  2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
  3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
  4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
  6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются маленькие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
  8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
  9. Форма ставится на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • полтора стакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • разрыхлитель мешок
  • 40 гр крестьянского масла
  • 2 ст. л какао-порошка
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Варка
  1. Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и перемешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
  2. В отдельной миске взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и продолжают взбивать.
  4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
  6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
  7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
  8. Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
  9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
  10. Готовый шоколадный торт покрыт сметаной и густо посыпан шоколадной крошкой.

Рецепт изюма

Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • полстакана изюма
  • пара куриных яиц
  • пакетик ванилин кристаллический
  • пакетик заводского разрыхлителя
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 гр крестьянского масла
Приготовление пищи
  1. В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
  2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же насыпается манная крупа. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манки.
  4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
  5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
  6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовой шкаф разогревается до 180 ° C.
  8. Форма для запекания смазана растительным маслом, посыпана сухой манкой.
    Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
  9. Торт из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Маниакально рассыпчатый в кисломолке с яблоками

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 200 г сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан кисломолочного
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г крестьянского масла
  • 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 г заводского разрыхлителя
Приготовление пищи
  1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
  2. В сливочное масло вливается теплое простокваша и перемешивается.
  3. Продолжая мешать, в молоко всыпают манку. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
  4. Яйца с сахаром и ванилью перемалываем в миске.
  5. Мука пшеничная просеянная, смешанная с разрыхлителем.
  6. В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовка настроена на нагрев 180 ° C.
  8. Форма для запекания покрыта маслом, посыпана мукой или манной крупой.
  9. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
  10. Готовое тесто залить сложенными яблоками.
  11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Рецепт Манника

Дети отказываются есть манку? Испеките им вкусный и очень ароматный пирог Манник с молоком - смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 минут

175 ккал

5/5 (3)

Все знают, насколько манная крупа полезна для детей, но накормить ее капризной и придирчивой бывает очень сложно.Пышный и рассыпчатый торт «Манник» на молоке может стать отличным выходом - я никогда не слышала, чтобы ребенок отказывался от него.

Что касается моих собственных детей, они его сожрали по обеим щекам! Ничего удивительного, ведь такой продукт получается очень нежным, вкусным и в меру сладким, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо вкусным. Сама я люблю полакомиться кусочком манны, ведь его легче и проще приготовить, чем свет.

Mannik classic

Кухонная техника

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приспособления и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого вида торта:

  • форма для торта или пирога диаметром 24 см. или просторный противень с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
  • столовые ложки,
  • несколько глубоких мисок объемом от 200 до 950 мл,
  • чайных ложек,
  • кухонные весы или другая мерная посуда,
  • шпатель деревянный
  • хлопковые или льняные полотенца,
  • горшок объемом 700 мл,
  • маленькое сито,
  • металлический венчик
  • среди прочего, лучше всего иметь блендер или миксер наготове, чтобы иметь возможность укорачивать время приготовления манны и как следует замесить с ней идеальное тесто.
Вам понадобится
Тесто

Знаете ли вы? Торт «Манник» можно готовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашенном молоке - только следите, чтобы оно было кислым, не заплесневело и не испачкалось насекомыми. Кроме того, куриные яйца я иногда вообще не использую, так как часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить манник на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала.

Дополнительно
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 15 г сахарной пудры;

Обучение

Важно! Настоятельно советую не зацикливаться на стандартных ингредиентах при подготовке к выпечке пирога.Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Разрежьте их на кусочки. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натереть на мелкой терке. Орехи? Измельчите их в кофемолке или блендере. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта - ваш дом будет вам благодарен.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог Манника на молоке, не затрачивая слишком много времени и сил.

В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую готовить блюдо из свежих фруктов и ягод, а также со сметаной или сливочным соусом - особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видео манника на молоке

Посмотрите видео, как правильно испечь пирог манник с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25-35 минут.
Кол-во человек: 7 - 9.
Калорий на 100 г: 100 - 200 ккал.

Вам понадобится
Тесто
  • 400 г манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 200 г сахарного песка.
Дополнительно
  • 20 г масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической посуде не менее 150 г твердого и качественного масла.Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще - около 230 г.

Последовательность приготовления

Обучение

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта пирога из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный чернослив - только не наливайте слишком много, иначе пирог непоправимо осядет и пригорит.

Хлебобулочные изделия

Готово! Ваш удивительный и очень привлекательный торт полностью готов! Лучше всего декорировать этот вид изделий просто и ненавязчиво, так как хрупкая структура блюда может нарушиться при нанесении густых кремов и некоторых видов глазури.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *