HomeРазноеКартофель части растения: Nothing found for Kartofel Stroenie Kartofelya %23H2_1

Картофель части растения: Nothing found for Kartofel Stroenie Kartofelya %23H2_1

Содержание

Ботанические и биологические особенности картофеля

Картофель (Solanum tuberosum L.) относится к семейству пасленовых.

При посеве картофеля семенами формируется стержневая корневая система, состоящая из главного и многочисленных боковых корней. Кроме того, из нижней части стебля, находящейся в земле, формируются придаточные корни. Глубина проникновения корней 70—90 см, основная масса их сосредоточена в слое почвы 0—20 см. При посадке картофеля клубнями формируется мочковатая корневая система, состоящая только из боковых корней.

Взрослое растение картофеля образует куст, который в зависимости от характера расположения стеблей может быть прямостоячим, полуразвалистым или развалистым.

В подземной части растения формируются видоизмененные стебли — столоны, на концах которых образуются клубни. Мякоть клубня у большинства сортов белая или желтоватая, у отдельных сортов красная или сине-фиолетовая.

Листья картофеля прерывисто-непарноперисторассеченные, с прилистниками и только нижние — простые, цельнокрайние. Соцветие — сложный завиток, состоящий из 2—3 простых завитков; число цветков в завитке колеблется от 1 до 10. Плод — двугнездная многосемянная сочная ягода шаровидной или овальной формы. Семена мелкие, светло-желтой окраски. Масса 1000 семян 0,5 г.

Прорастание клубней у скороспелых сортов начинается при температуре 4—5°С, для позднеспелых сортов требуется температура на 2—3°С выше. Наиболее интенсивно прорастание происходит при температуре 18—20°С. Нормальный процесс клубнеобразования у скороспелых сортов возможен при температуре 17—20°С, у позднеспелых — при 16—18°С; при повышении же температуры рост клубней сначала замедляется, а при 29°С прекращается. Для ранне — и среднеспелых сортов требуется сумма активных температур 1000—1400°С, для позднеспелых — 1400—1600°С.

Имея слаборазвитую корневую систему, картофель предъявляет повышенные требования к влаге. Однако потребность в воде в различные периоды жизни растения неодинакова. Критическим периодом по отношению к влаге является период от начала бутонизации до конца цветения. Необходимо, чтобы в этот период поддерживалась оптимальная влажность на супесчаных почвах на уровне 80%, а на суглинистых 70% от полной влагоемкости.

Картофель — светолюбивое растение. При снижении интенсивности освещения происходит пожелтение ботвы, вытягивание стеблей, что связано с ослаблением процесса фотосинтеза. Все это ведет к резкому снижению урожая клубней.

Культура предъявляет повышенные требования к аэрации почвы, поэтому высокие урожаи при соблюдении агротехники дает на почвах, легких по механическому составу. Лучшими для картофеля считаются черноземы, легкие суглинки и супеси, окультуренные торфяники. Непригодны для возделывания картофеля тяжелые глинистые почвы.

В настоящее время в нашей стране районировано 105 сортов картофеля местной и иностранной селекции. По хозяйственному назначению они делятся на столовые, технические и универсальные. Для возделывания картофеля на корм больше всего подходят высокоурожайные сорта с высоким содержанием питательных веществ. Таким требованиям отвечают следующие сорта: Белорусский крахмалистый, Белорусский ранний, Берлихинген, Бородянский, Искра, Лошицкий, Олев, Остботе, Столовый 19, Сулев, Фаленский.

У картофеля выращиваемого из клубней корневая система

Картофель в пищевом рационе человека занимает чуть ли не основное место, уступая по потреблению разве что хлебу. Но мало кто задумывается, насколько сложно устроено это растение с научной точки зрения. Оно обладает уникальными особенностями, присущими лишь ему.

Биологические особенности

Картофель является одной из ведущих продовольственных культур. Он занимает не только 1-е место среди сельскохозяйственных культур по производству белка, но и обладает одним из самых высоких уровней приспособленности.

Родина картофеля – тропическая зона континента Южная Америка. Первые центры происхождения расположены в Боливии и Перу, в горной местности Анд (высота 2000-4800 м над уровнем моря), а также в умеренных поясах Чили (0-250 м над уровнем моря).

Человек ввел картофель в культуру более 8000 лет тому назад. Первоначально территории, на которых его возделывали, находились в Юго-Восточном Перу и Северо-Западной Боливии. В России эта сельскохозяйственная культура появилась во времена правления Петра I. Именно этот правитель узаконил повсеместное выращивание картофеля.

Надземная часть

Растение картофеля – это куст, который состоит из 4-8 стеблей. Ветвистость зависит от срока созревания. У скороспелых сортов, как правило, наблюдается слабая ветвистость у основания стебля, а у позднеспелых – сильная. Крупный семенной картофель, а точнее клубень, образовывает побег с большим количеством стеблей, чем мелкий.

По количеству листьев растения картофеля тоже могут сильно отличаться. Облиственность может быть слабой, но встречаются и такие побеги, когда стеблей почти не видно за многочисленными листьями. По форме куста выделяют сорта с кустами компактной формы, раскидистыми и полураскидистыми кустами. Исходя из положения стеблей, различают прямостоячие, развалистые и полуразвалистые кусты.

Корневая система

Что касается корневой системы картофеля, то она мочковатая и по сути является совокупностью корневых систем отдельно взятых стеблей. Проникновение корней в почву во многом зависит от ее типа. Но в среднем глубина проникновения колеблется в пределах от 20 до 40 см. Помимо этого, в пахотном слое корни разрастаются в стороны на 50-60 см.

Надземная часть растения: лист и цветок картофеля

Лист простой непарно-перисто-рассеченного типа. Если рассматривать его составляющие, то можно увидеть нескольких пар долей, долек и долечек, которые расположены в различных сочетаниях на главном черешке. А заканчивается лист картофеля одной непарной долей. Характерные особенности листа (степень рассеченности, величина и форма долей, размер и положение черешка) являются важными сортовыми признаками. Пластинка листа всегда находится в опущенном положении, цвет варьирует от желто-зеленого до темно-зеленого.

Соцветие картофеля представляет собой совокупность вилкообразно расходящихся завитков, количество которых от 2 до 4. Они расположены на цветоносе, закладывающемся в пазухе листа (6-8). Цветок картофеля 5-членный, имеет спайнолистную чашечку и неполно сросшиеся белые, красно-фиолетовые, сине-фиолетовые или синие доли венчика. Количество тычинок равно 5. Пыльники у них желтые или оранжевые. Завязь верхняя, как правило, двухгнездная.

Механизм формирования клубней

Клубень картофеля – побег, но не надземный, а подземный. Его формирование происходит следующим образом. Ввиду повышенной концентрации питательных веществ в верхней части клубня, при посадке наблюдается прорастание почек не всех глазков, а только тех, что располагаются в верхней его части. Цвет ростков зависит от сорта и может быть зеленым, красно-фиолетовым или сине-фиолетовым. Когда растение достигает высоты 10-20 см, то подземная часть его стеблей дает побеги — столоны, толщина и длина которых составляют 2-3 мм и 5-15 см соответственно. Их концы постепенно утолщаются, превращаясь таким образом в клубни.

Строение клубня

Клубень картофеля является укороченным утолщенным стеблем, о чем свидетельствуют многочисленные сходства, особенно заметные на ранней стадии развития. Это, в частности, наличие чешуйчатых листочков, в пазухах которых формируются покоящиеся почки, количество которых варьируется от 2 до 4 в каждом глазке. Также сходство состоит в аналогичном чередовании и расположении тканей и сосудистых пучков у клубней и стеблей. А образование хлорофилла в клубне становится очевидным, когда под воздействием света он зеленеет. Именно поэтому в местах хранения, плохо защищенных от света, часто попадаются зеленые клубни картофеля, которые в пищу употреблять нельзя.

Верхняя, наиболее молодая часть клубня содержит больше глазков, чем средняя, а тем более самая старая, нижняя, или пуповинная часть. Поэтому и почки верхушечной части развиваются более сильными и жизнеспособными. Известно, что чаще всего в отдельно взятом глазке в первую очередь прорастает центральная почка, которая является наиболее развитой. В случае удаления ростка начинают развиваться и трогаться в рост запасные почки, растения из которых будут более слабыми, нежели из центральной почки. Следовательно, семенной картофель в период зимнего хранения не стоит регулярно освобождать от ростков. Это может привести к тому, что растения будут образовываться не из центральной почки, а из запасных, то есть будут более слабыми.

Молодой клубень картофеля снаружи покрывает слой эпидермиса, который впоследствии заменяется на плотную, не пропускающую воздух, покровную ткань — перидерму. В процессе роста и развития клубня из наружного слоя образуется кожура клубня. Особенная интенсивность этого процесса наблюдается, когда за несколько дней до уборки урожая удаляют ботву.

Дыхание клубней и испарение влаги осуществляется при помощи чечевичек. Их закладка под устьицами формирующегося клубня происходит одновременно с образованием перидермы. Именно через них в клубень попадает кислород и выводятся углекислый газ и водяные пары.

Зависит ли строение клубня от сорта картофеля

Строение клубня картофеля у ранних и поздних сортов может различаться. Например, поздние сорта характеризуются наличием у клубней более плотной пробковой ткани.

Клубни могут иметь самую разнообразную форму, зависящую от сорта и условий возделывания. Варианты формы — круглая, удлиненная, овальная, округло-овальная, реповидная, бочковидная и т.д.

Наибольшей ценностью в хозяйственном отношении обладают сорта, имеющие круглые клубни и поверхностные глазки. Такая форма идеальна для механизированной посадки и уборки урожая, а поверхностное расположение глазков облегчает механическую очистку кожуры и мытье.

Цвет клубней бывает самым различным — белым, светло-желтым, розовым, красным, красно- и сине-фиолетовым. Таким образом, внешнее строение клубня картофеля является сортовой принадлежностью. Мякоть клубней также отличается по оттенку: она может быть белой, желтой или светло-желтой.

Клубень картофеля: химический состав

Наиболее глубокое состояние естественного покоя клубней наблюдается в период уборки картофеля осенью. По мере приближения весны оно постепенно ослабевает, так как ингибиторы роста уже не так активны. В это время происходит образование веществ, стимулирующих рост. Они и побуждают к росту почки.

В зимнее время в условиях сухого помещения с температурой воздуха 1-3 °С картофель хорошо хранится, не прорастая, в течение 6-7 месяцев. Спустя это время при повышении температуры воздуха до 10-12 °С и достаточном притоке кислорода начинаются ростовые процессы.

Клубень картофеля содержит значительный запас питательных веществ, которые необходимы для роста и развития растения в начальный период жизни. В составе его сухого вещества имеется более 26 различных химических элементов. Состав может варьироваться в зависимости от сорта, почвы, климатических условий и удобрений.

Средние величины содержания в химическом составе клубней различных веществ таковы: вода 75%, крахмал 20,4%, сахар 0,3%, сырой протеин 2%, жир 0,1%, клетчатка 1,1%, зола 1,1%.

Крахмал в клубнях картофеля влияет на вкусовые качества. Чем больше крахмала, тем картофель вкуснее. В случае увеличения концентрации сырого протеина вкусовые качества, напротив, ухудшаются. По крахмалистости судят о кулинарных свойствах картофеля. Ее повышение обуславливает возрастание мучнистости мякоти, улучшение развариваемости.

Размножение

Размножение картофеля можно осуществить двумя способами – вегетативным и половым путем.

Вегетативный способ размножения – это есть выращивание картофеля из клубней. Также к данному способу относится размножение с помощью отрезков стеблей, на которых обязательно должна иметься одна верхушечная или несколько боковых вегетативных почек.

Самый распространенный способ — это выращивание картофеля из клубней. А стеблевые черенки высаживают в тех случаях, когда количество клубней ограничено, а какой-нибудь новый ценный сорт требует быстрого введения в практику.

Механизм полового размножения картофеля более сложный и связан с использованием истинных семян, формирующихся в плодах (помидорчики), которые образуются на стеблях взрослых растительных организмов. Особенность состоит в том, что в случае полового размножения все дочерние растения обладают генетическим разнообразием. Семена, содержащиеся в одном плоде, могут дать начало большому количеству разнообразных форм растений, но при этом ни одно из них не будет повторять особенности материнского растения.

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень

Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

Самая важная проблема весной – подготовка семенного материала. Она закладывает основу будущего урожая. Картофель обычно размножают клубнями. Для посадки клубни лучше всего покупать в питомниках и специализированных магазинах. Сертифицированный высококачественный семенной картофель первой репродукции, свободный от вирусов и наиболее опасных болезней и вредителей, можно приобрести только там. Придерживаясь определенных правил, можно успешно поддерживать продуктивность семенного картофеля.

Для посадки используют хорошо перебранный и рассортированный, практически здоровый семенной материал. Для более полного выявления скрытых форм заражения семенных клубней возбудителями грибных и бактериальных заболеваний и исключения заражения ими здорового материала картофель перебирают или отсортировывают на переборочном столе, отбирая клубни с явными признаками болезней, затем прогревают при температуре 14–18ºС и перед посадкой удаляют клубни с проявившимися симптомами болезней. Большое значение имеет размер посадочных клубней. Оптимальный вариант – клубни среднего размера (50-80 г). Могут быть использованы клубни весом 30-50, 80-100 г и более. Главное, чтобы они были получены от здоровых растений.

Примерно за 30-35 дней до посадки семенные клубни нужно извлечь из места хранения. Если клубни не были рассортированы по размеру осенью, то это можно сделать весной.

В зависимости от размера, клубни рассортировывают по ящикам. Следует помнить, что мелкие клубни имеют меньше глазков, чем средние и крупные, кроме того, у них более четко выражен верхушечный глазок, поэтому они образуют меньше ростков и имеют меньшую способность к прорастанию. При сортировке по размерам удаляют клубни неправильной и нетипичной для сорта формы, пораженные гнилями и стеблевой нематодой. Перебранные и отсортированные клубни укладывают в ящики (можно взять ящики для фруктов и овощей) или на деревянные стеллажи, слоем 2-3 клубня, и помещают в обогреваемое светлое помещение с температурой 15-20°С для проращивания с доступом света. Ящики периодически переставляют для достижения равномерного проращивания. Через 20-25 дней на клубнях образуются крепкие ростки с зачатками корней. Перед посадкой удаляют клубни, не образовавшие ростков, с одним ростком или с нитевидными ростками. Каждую партию высаживают отдельно. Хорошие результаты дает проращивание семенных клубней на свету, с изменением температурного режима. После образования на клубнях 4-5-миллиметровых ростков температуру на 1-2 дня снижают до 6-8°С, затем проращивание продолжается при 16-20°С. Температуру изменяют несколько раз. Резкая смена температуры способствует активизации наибольшего количества глазков. Своеобразная «закалка» во время проращивания дает гарантию полноценных всходов после высадки в грунт и высокого качественного урожая.

Если нет возможности проращивать посадочные клубни с доступом света, можно их хорошо прогреть на протяжении 8-10 дней. В этом случае посадочный материал начинают готовить за 8-10 дней до посадки. Прогревают клубни при температуре 18-20°С. Нужно учитывать, что более длительное прогревание в темноте приводит к образованию длинных ростков, которые при посадке обламываются. Однократное обламывание ростков снижает урожай картофеля большинства сортов на 15-20%, двукратное – на 25-40%(сорта «Невский», «Забава», «Славянка» могут вообще не дать всходов). Есть сорта, которые не снижают урожайности при 2-3-разовом обрывании ростков (например, «Повинь» и «Явир»). Целесообразнее высаживать клубни непророщенными, чем прорастить и оборвать два раза ростки. Если все-таки образовались длинные ростки, такие клубни осторожно извлекают из ящика, не обрывая ростков, высаживаются в лунку и присыпаются землей. Следует помнить, что наиболее жизнеустойчивы первые ростки.

Есть сорта картофеля с крупными клубнями, у которых выход стандартных клубней семенных фракций (30-80 г) не превышает 20%, и возникает необходимость использования крупных клубней на посадку. Клубни режут на части весом не менее 40-50 г и с 2-3 ростками, непосредственно перед посадкой и обязательно обсыпают растительной или древесной золой из расчета 1 кг золы на 40-50 кг резаных частичек.

Необходимо помнить, что резаные клубни нельзя высаживать в холодную (ниже 5°С) переувлажненную почву, нельзя производить посадку при сухой жаркой погоде. В таких условиях неизбежны изреженные всходы и значительное снижение урожая. При выращивании ранних сортов картофеля лучше использовать целые крупные клубни. Для увеличения количества ростков и в дальнейшем – стеблей целесообразно применять стимулирующие надрезы крупных клубней удлиненной формы. Надрез поперек клубня глубиной 1 -1,5 см делают острым ножом полностью на всем клубне или оставляя перемычку. Нож, используемый для разрезания клубней, обязательно дезинфецируют в растворе марганцовокислого калия (50-60 г на 1 л воды), а резаные клубни и клубни со стимулирующими надрезами желательно продезинфицировать в растворе той же марганцовки (8-10 г на 10 л воды), окуная клубни в сетках в раствор перед посадкой. Для посадки можно использовать и части клубней, разрезая крупные (до 100 г) на 2 части и очень крупные (свыше 100 г) на 3-4 части. Каждая часть должна иметь 2-3 глазка и вес не менее 30 г. Резать клубень на 2 части нужно в продольном направлении, учитывая, что на верхушечном конце сосредоточено больше глазков (по сравнению с пуповиной). Разрезать клубни надо за 20-25 дней до посадки для того, чтобы на поверхности среза образовался пробковый слой. Посадка мелких клубней, весом менее 30 г, ведет к снижению урожая. Для посадки могут быть использованы верхушки клубней картофеля, которые можно заготавливать с неочищенных и немытых крупных здоровых клубней весом 80-100 г и больше. Вес верхушки должен быть в пределах 20-25 г. Для того чтобы сохранить верхушки до посадки, их нужно держать после срезки 4-5 дней при температуре 12-15 градусов, пока поверхность среза не покроется корочкой. Затем верхушки выносят в прохладное помещение, где температура поддерживается на уровне 3-4 градусов тепла, и складывают слоем 15-20 см. В случае порчи верхушки надо перебрать и загнившие удалить. Верхушки можно начинать заготавливать зимой, продолжая вплоть до посадки.

Протравливание клубней защитно-стимулирующими препаратами

Это очень эффективный прием, обеспечивающий повышение урожайности и качества клубней. Для предпосадочной обработки клубней применяют стимуляторы роста, микроэлементы и инсектофунгицидные препараты. Среди стимуляторов роста наиболее известен «Потейтин». Одну ампулу препарата растворяют в 1 л воды и полученным раствором обрабатывают 50-60 кг клубней. Можно использовать и другие стимуляторы роста, приобретенные в специализированных магазинах. Технология использования указана на упаковке. Наиболее эффективны при обработке клубней перед посадкой микроэлементы медь, цинк, бор, молибден и марганец. Все эти микроэлементы содержат комплексное микроудобрение «Миком». Используют «Миком» для предпосадочной обработки клубней в соответствии с рекомендациями на упаковке. Большой вред картофелю наносят почвенные вредители-проволочники, ложнопроволочники, подгрызающие совки, личинки майских хрущей и медведка, а также различные грибные и бактериальные гнили, поражающие клубни в почве. Для защиты клубней их необходимо обрабатывать перед посадкой инсектофунгицидными препаратами. Наиболее известные из них: «Престиж», «Круизер» и «Максим». «Престиж» эффективно защищает картофель от почвенных вредителей, ризоктониоза и колорадского жука (100 мл препарата растворяют в 5-6 л воды и обрабатывают 100 кг посадочного материала на пленке ручным опрыскивателем). Необходимо, чтобы не менее 3/4 поверхности клубня было обработано суспензией «Престижа». Очень эффективно совместное применение «Престижа» и «Максима» 025 FC (100 мл «Престижа» и 70 мл «Максима» на 100 кг клубней). При подготовке ранних сортов картофеля «Престиж» не применяется. Хорошие результаты дает обработка клубней «Круизером» (норма препарата – 70 мл на 100 кг клубней). Этот препарат защищает от почвенных вредителей, колорадского жука и различных гнилей. Для обработки клубней перед посадкой можно использовать стимулирующие препараты, полученные из органических веществ. Эффективен биостимулятор «Вермистим» (применяют согласно инструкции на упаковке). Есть ряд других биологически активных веществ, получаемых в основном из различных органических субстанций. Для борьбы с возбудителями инфекционных болезней и сапрофитной микрофлорой семенной материал картофеля перед посадкой протравливают, используя препараты в зависимости от наличия определённых заболеваний или вредителей. Из препаратов для протравливания наиболее распространены: «Дитан М-45″, «Витавакс-200″, «Максим», «Колфуго-супер», «Актара». Для повышения устойчивости картофеля к болезням, в рабочие растворы протравливающих препаратов добавляют медный купорос (0,02–0,10%), вытяжку из суперфосфата (2,0%), аммиачную селитру (2,0%) и микроэлементы (бор, цинк, марганец, магний, молибден).

Картофель, предназначенный для раннего урожая, вместо прогрева следует прорастить с доступом света в течение 20–25 дней при температуре 16–20ºС. Это позволит дополнительно отбраковать клубни с нитевидными ростками.

Семенной картофель раннего урожая «Бриз»

Проращивание также способствует более быстрому формированию клубней до массового развития фитофтороза. Росту всходов картофеля и предотвращению развития болезней способствует выдерживание клубней на свету до появления зелени. Резать клубни не рекомендуется, так как это приводит к заражению бактериальными, грибными и вирусными болезнями. Для получения раннего картофеля применяют комбинированное проращивание: через 20 дней после начала проращивания клубни с ростками помещают в увлажненный субстрат (перегной, компост, торф, опилки) или накрывают влажной мешковиной на 10-12 дней при температуре 18-20°С. За это время образуются корни длиной 3-5 см. Это на 5-6 дней ускоряет получение раннего урожая.

Самые читаемые:

Нашатырный спирт: применение на огороде и в саду
Подобрать подхо…

Болезни красной смородины: наносимый вред, эффективное лечение, общие методы профилактики
Болезни красной…

Выращивание лука на головку из севка: пошаговые рекомендации
Лук на головку …

Сорта томатов для Урала
Доброго дня…

Удобрение перца, подкормка, выращивание: в теплице и грунте
Выращивание пер…

Смородина черная Вологда: описание сорта, уход, урожайность и отзывы
Смородина черна…

Описание и характеристика отечественного сорта яблони Беркутовское
Îïèñàíèå è õàðà…

Крыжовник Грушенька — выгодное приобретение и украшение для своего приусадебного участка
Высокозимостойк…

Три способа размножения винограда зелеными черенками видео
Черенкование ви…

Опасные вредители дыни и эффективные методы борьбы с ними
Дыня – экзотиче…

Рассада баклажанов в домашних условиях: правильное выращивание и уход
Выращивание рас…

Отлично переносит засуху и лютые морозы — вишня Ашинская Степная
Вишня ашинская …

Правильная технология посадки семян: как вырастить рассаду баклажан?
Несколько секре…

Лучшие сорта клубники (садовой земляники) для Подмосковья: фото и описание перспективных сортов садо…
Садовая земляни…

Груша Осенняя Яковлева: описание и характеристика
Как посадить и …

Сорта вишни войлочной для Подмосковья: «Натали», «Царевна», «Даманка», «Алиса» и «Огонёк»
Вишня войлочная…

Размножение крыжовника — отводками, черенками, способы, видео
Вам удалось при…

Как вырастить хороший урожай картофеля на даче и приусадебном участке
Урожайность ка…

Баклажан Фабина : описание и особенности выращивания сорта, показатели урожайности
Описание сорта …

Лучшие сидераты для осеннего и весеннего посева
Какие 7 видов с…

Восемь способов выращивания картофеля 1
Можно ли выраст…

Виноград Кодрянка: описание сорта фото, видео, отзывы
Особенности выр…

Выращивание клубники по голландской технологии видео
Некоторое время…

Выращивание цветной капусты в открытом грунте, сорта цветной капусты фото видео
Цветная капуста…

Дыня Айкидо: характеристика и выращивание сорта
Дыня Айкидо явл…

Карликовые груши: обзор и описание низкорослых сортов
Эта карликовая …

Почему не завязывается цветная капуста: возможные причины
Почему не завяз…

Как вырастить семена картофеля в домашних условиях
Размножение кар…

Оптимальная глубина посадки картофеля

​Похожие статьи​

  • ​Мульчу можно использовать несколько лет. При посадке на следующий год перезимовавший валик органики раздвигают и на почву укладывают семенные клубни. Если мульчи недостаточно, то в почве делают небольшие лунки и клубни засыпают не сплошным валиком, а отдельными холмиками. При этом расстояние между клубнями увеличивают до 40 см, потому что ботва тогда развивается более мощная.​
  • ​Если стеблеобразующая способность клубней увеличена какими-либо методами, то их высаживают разреженно. Густота посадки зависит также от плодородия почвы. Крупные клубни высаживают с междурядьем 80-90 см, более мелкие —60-70 см, в ряду через 25-30 см. На плодородных почвах посадка должна быть гуще, чем на слабоокультуренных без внесения достаточного количества удобрений.​
  • ​Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.​
  • ​Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.​

Посадка на гребнях

​Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.​

​Чем легче почва, чем теплее и суше климат, тем глубже закладывают клубни и меньше их окучивают.​

​Когда почва подсохнет, глубина заделки картофеля при посадке увеличивается до 6-8 сантиметров.​

​Присыпать клубни землей можно тем же мотоблоком. Для этого меняют колеса на резиновые и разводят крылья сошки до максимального расстояния. Колесо мотоблока будет идти по картошке, но резина не повредит ее (если ростки небольшие), а крылья будут засыпать борозду.​

​Клубни высаживают в два ряда в шахматном порядке. Это дает возможность равномерно освещать растения, что повышает их урожайность. Она в два, а то и в три раза больше, чем при традиционном способе выращивания. А сколько гордости вы будете испытывать, показывая друзьям свою чудо-грядку!​

Под лопату

​Он применяется и в районах с близким залеганием грунтовых вод. Высота гребня там может достигать 15 см, при этом глубина посадки картофеля составляет 6-8 см.​

​Очень важно вовремя посадить картофель. От этого во многом зависит размер собранного урожая. Имеет значение расстояние между кустами, рядами и глубина посадки. Последняя определяется как расстояние от верхней точки клубня до поверхности земли и зависит от многих причин:​

В ровиках

​Этот метод требует внесения большого количества органики (до 800 кг на сотку), однако высокий и здоровый урожай картофеля окупает все затраты.​

В контейнерах

​При посадке мелких клубней фон органического и минерального питаниядолжен быть на 15-20% выше. Перед посадкой картофеля необходимо заранее наметить рядки, где надо высаживать клубни. Разметку обычно проводят специальным маркером, напоминающим грабли с деревянными зубьями. Первый проход маркера делают по натянутому шнуру с края участка. По шнуру ведут крайний зубец маркера. При обратном ходе крайний зубец ведут по следу, намеченному противоположным зубцом. Посадку можно проводить и под шнур, но это менее удобно и затрачивается больше времени. Для соблюдения правильного расстояния в рядке применяют заранее вымеренные палочки.​

​Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.​

​Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.​

​Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение. Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне. Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.​

Под черным агроволокном

​В средней полосе сначала высаживают под лопату или мотоблок, а затем окучивают и получают, по сути, посадку в гребень.​

​Если земля прогрелась на достаточную глубину, хорошо снабжается воздухом, клубни углубляют на 8-10 см.​

Посадка под мотоблок

​Можно укладывать картофель после двух проходок мотоблока. Тогда ширина междурядий получится немного меньше — от 55 до 60 см.​

​Ухаживать за картошкой на таком мини-огороде легко и удобно. Почву не нужно перекапывать. Достаточно взрыхлить на глубину до 7 см. Это и будет глубина посадки картофеля. Сажать можно очень рано. Окучивать не нужно. Наклоняться низко для ухода не придется. Клубни не заражаются, чистые, хорошо хранятся.​

​После окучивания высота гребня приближается к 30 см. При этом землю из междурядий убирают, и вода после дождя сбегает в межу.​

​способа посадки;​

Голландская технология выращивания картофеля

​картофел​

​Для защиты от грибных болезней перед посадкой лунки можно полить раствором медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды), а для защиты от медведки — внести по 1 ч. ложке истолченной яичной скорлупы, смешанной с небольшим количеством растительного масла.​

​Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.​

​Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.​

Зависимость от состава грунта

​На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения. Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе. Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.​

​Клубни большого размера сажают глубже, чем мелкие.​

​В легкую супесчаную почву культуру сажают на 10-12 см от поверхности земли.​

​Голландские сорта на сегодняшний день самые урожайные. Поэтому их пытаются выращивать в различных регионах, где картофель вообще может расти. Огородники стали обращать внимание на то, что используют голландцы, какая глубина посадки картофеля при этом выдерживается. Весь процесс строго расписан, и отходить от него в любую сторону нельзя, так как это отрицательно повлияет на урожай.​

​Применяется на участках с высоким содержанием торфа.​

​Урожайность возрастает на четверть. Убирать урожай при таком способе выращивания легко и удобно. Зато высаживать сложнее, ведь приходится перелопачивать много земли еще на стадии посадки.​

​размера клубней;​

​Чтобы найти корень в любом слове, надо подобрать однокоренные слова. В данном случае — картошка, картофель, картофельный.. . Общая часть этих слов — картоф/картош, где ф и ш чередуются. Значит, корень в Вашем слове — картош.​

​Уже после этого в каждую лунку вносят компост или перегной по 0,5 кг или по ложке размолотого птичьего помета, также по 1-2 ложки древесной золы. Внесенные в лунки удобрения смешивают с почвой и прикрывают слоем земли 2-3 см, а затем уже на нужную глубину высаживают клубни обязательно вершинками и ростками кверху. После посадки картофеля участок разравнивают граблями.​

​Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.​

​Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры. Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух. Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.​

​Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру. Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена. Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.​

​Есть еще много различных интересных способов выращивания картофеля. Можно укрывать его соломой. В таком случае глубина посадки картофеля составляет 7 см.​

Выращивание в бочке

​Глубина размещения клубней картофеля увеличивается после окучивания. Его проводят для того, чтобы почва стала более рыхлой, улучшилась аэрация, усилилось образование и рост плодов.​

​Оказывается, основное внимание они уделяют аэрации корней растений, то есть улучшению доступа воздуха к ним.​

fb.ru

​Таким способом выращивают обычно ранние сорта картофеля. Готовят грядку. Укрывают ее агроволокном. Прорезают в нем крест-накрест отверстия длиной 10 см. Глубина посадки картофеля — около 8 см. Для того чтобы его поместить в землю, из отверстий выбирают грунт узким совком. Помещают клубни, засыпают сверху землей. Не окучивают, ведь влага из-под куста не испаряется благодаря пленке. Когда приходит время убирать урожай, стебли срезают, затем убирают пленку и достают клубни.​

Как картофель Европу и Россию покорял?

​Это самый простой способ. На вспаханном поле копают ямки глубиной 8-10 см. Затем кладут картофель и засыпают землей, взятой из ямки следующего ряда. Расстояние между кустами составляет 30 см, между рядами — 70 см. Если его уменьшить, то нечем будет окучивать растения.​

​качества грунта;​

Строение растения

​Слово на самом деле сложное. Не стоит его проверять «кортофелем», поскольку чередования Ф/Ш в русском языке не существует. Лучше взять ряд «картошка»-«картошечный»-«картошина». Тогда в «картошка» корень «картош», к -суффикс, а — окончание.​

Корневая система

​Глубина посадки. Картофель следует сажать как можно мельче, заделывая клубни на одинаковую глубину. Максимальный слой почвы над ними — 8 см. При такой небольшой глубине посадки клубни лучше нагреваются и быстро прорастают. В Голландии, законодательнице моды в картофелеводстве, картофель высаживают так, чтобы верх клубня находился на уровне почвы. Над ним формируют гребень. Более мелкая посадка может привести к озеленению вновь клубней нового урожая.​

​Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.​

​Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.​

​Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.​

Клубень

​Солому укладывают два раза: первый — после посадки, слоем высотой 10 см. Затем, когда стебли подрастут, добавляют еще. В целом же защитный слой достигает не менее 25 см. Если он будет меньше, то солома не будет перепревать, и сорняки смогут пробиться через нее.​

​Окучивание показано на тяжелых глинистых почвах, там, где посадка проводилась рано, а значит неглубоко. В результате, слой земли увеличивается на высоту от 4 до 6 сантиметров.​

​Для этого используют специальные фрезерные агрегаты. Они очень качественно производят рыхление почвы. При посадке сразу насыпают высокий гребень, в котором находится клубень картошки. В результате глубина посадки картофеля по голландской технологии оказывается немного больше, около 15 см.​

​Такой способ ускоряет созревание картофеля на месяц.​

​Недостатком такого способа является более позднее высаживание и небольшой промежуток времени между тем, когда земля еще холодная, и тем, когда она уже сухая. В дождливую погоду такие растения чаще повреждаются различными болезнями из-за того, что клубень находится в мокрой почве.​

​водного режима.​

Стебель

​Однако стоит помнить, что исторически картошка — один из апросторечных вариантов названия картофеля, такеих названий много: картоля, картофан, картоха и проч. Выделение общего корня в таких случаях не представляется возможнымю​

​Картофелевод В.Р. Горелов из Кемеровской области предлагает семенные клубни не закапывать в почву, а раскладывать на слегка взрыхленную поверхность и засыпать холмиками или валиками мульчи высотой 10-12 см. Мульчей могут быть смесь перегноя с соломой, торф, компост или смесь из перепревших опилок (60%) и песка (40%), заправленная полной дозой минеральных удобрений с микроэлементами. Особенно эта смесь эффективна на тяжелых, глинистых почвах. Когда растения достигнут высоты 20-25 см, нужно подсыпать мульчу дополнительно, чтобы клубни не зеленели.​

Листья

​Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.​

​Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.​

​Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.​

Цветок

​Этот способ пригодится тем, у кого практически нет приусадебного участка, а полакомиться картошкой, выращенной собственными руками, хочется.​

​Если климат сухой, дождей выпадает мало, или часто бывают засухи, окучивание советуют не проводить. Оно в таких условиях может привести к потере остатков влаги и уменьшению урожая. Но тогда клубни могут выходить на поверхность и зеленеть. Поэтому можно разрыхлить почву и окучить растения на несколько сантиметров​

​На поле, обработанном таким образом, картошка располагается по два ряда, расстояние между которыми до 30 см. Дальше идет междурядье в 1 м 20 см. По нему ходит техника, которая ухаживает за растениями.​

​Мотоблоки все чаще применяются огородниками. Они значительно облегчают проведение основных трудоемких работ на огороде. С их помощью пашут, рыхлят, культивируют грунт. Поможет мотоблок и в посадке картошки. Для этого устанавливают металлические колеса с втулками и сошку. Настраивают ее на средний разворот. Желательно первую борозду пройти как можно ровнее.​

​Еще более трудоемкий процесс, чем на гребнях. С осени роют траншеи, укладывают в них остатки растений и сорняков (без семян), опилки, засыпают землей. Зиму они промокают, а весной, с повышением температуры, начинают перепревать. При этом выделяется тепло, нагревающее землю. Снимают верхний слой почвы, укладывают клубни и формируют гребень. Картошка находится на уровне земли, а засыпают ее на 8-10 см. Урожайность при выращивании таким способом повышается на 45 % по сравнению с посадкой «под лопату». Картошку собирают чистую, не зараженную. Она имеет хорошую лежкость.​

ovosheved.ru

​Это старинный способ посадки картофеля на тяжелых грунтах. На обработанном участке по натянутому шнуру роют борозды на расстоянии 70 см. Глубина посадки картофеля в гребни — от 5 до 10 сантиметров. Если на участке не вносилось удобрение, то в борозды добавляют перегной и золу (соответственно половину лопаты и столовую ложку), раскладывая их через 30 сантиметров. Сверху укладывают картошку и засыпают землей, образуя гребень высотой 10 см. Ширина его — 20 см.​

Подготовка участка под посадку 

​картоф​

Профилактика от болезней и вредителей

​Такая мульча позволяет корням свободно развиваться. Она удерживает влагу и воздух, содержит питательные элементы, регулирует температуру в жаркую и холодную погоду, обеспечивает дренаж вокруг корней, подавляет сорняки. Под мульчей у поверхности почвы собираются дождевые черви, которые рыхлят и окультуривают почву, превращают органику в драгоценный гумус. Если в мульчу добавить зеленую хвою, то растения будут меньше страдать от колорадского жука, проволочника и других вредителей, а также от некоторых болезней.​

​Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.​

Посадка картофеля

​Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст. В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста. Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.​

​Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.​

​В бочку из любого материала или высокий ящик насыпают на дно слой грунта в 15 см. Сверху укладывают клубни с ростками. Когда они поднимутся на 5 см, присыпают их очередным слоем земли и снова ждут появления ростков. Заполнив таким образом часть бочки, чтобы осталась только треть высоты, перестают досыпать грунт. Поливают, подкармливают. Урожай убирают постепенно, начиная с верхнего слоя. Можно получить до четырех ведер картофеля с одной бочки.​

​Глубина посадки картофеля в Черноземье зависит от готовности почвы. В согретую землю рассаду углубляют на 12-15 см.​

​Если почва глинистая, да еще и влажная, не прогретая, то глубоко закапывать клубни не имеет смысла. Росткам будет сложно выбраться оттуда. Потому оптимальная глубина посадки картофеля для таких грунтов должна составлять 4-5 см. Так высаживают ранние сорта для продажи, которые часто укрывают черным агроволокном.​

​Поставив колесо мотоблока возле края полученной борозды, проходят вторую. Расстояние будет около 70 см. Если получается меньше или больше — отрегулируйте ширину разворота крыльев. Укладывают в борозды клубни на расстоянии 30 см. Глубина посадки картофеля мотоблоком составляет 10-12 см.​

sad-dacha-ogorod.com

корень слова картофель

Batman

​Очень интересный, но вместе с тем трудоемкий способ. Используется на небольших участках. Из строительных материалов сооружают стенки будущего контейнера. Ширина — до метра, высота — от 30 до 50 см. Протяженность их должна быть с севера на юг. Проходы между грядками широкие, около 80 см. Прямо в этих коробах будет происходить процесс образования компоста из отходов. Остатки травы, листья, солома, опилки укладывают на дно. Сверху будет слой навоза, компоста или перегноя. Все это присыпается землей, взятой с прохода или в другом месте. Грядка готова к использованию. Потрудившись раз, можно использовать ее многие годы. Нужно только обновлять составные для компоста.​

Александр Хейнонен

​В результате земля оказывается на высоте 10 см от картошки. Этот способ хорош тем, что клубни можно высаживать раньше, грядки быстро прогреваются, и картошка вскоре прорастает.​

​У кукурузы (однодольное) — мочковатая, у остальных (двудольные) — стержневая. Учтите, что тип корневой системы прослеживается хорошо только у проростков. У капусты, лютика и берёзы сохраняется на всю жизнь, у картофеля, томата, земляники быстро развиваются боковые и придаточные корни, система становится похожей на мочковатую. Срециальными агроприёмами человек способствует этому.​

​В. Р. Горелов при таком способе выращивания картофеля получил в два раза больший урожай. Уборка не требует больших усилий, так как почва не держит клубни. Почти все они поднимаются вместе с ботвой практически чистыми.​

Ветрова А.В.

​Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.​

Какой тип корневой системы у кукурузы, картофеля, капусты, томата, лютика, земляники и березы?невой системы?

Алекс

​Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.​

​Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.​

Формирование клубней картофеля

Формирование клубней у картофеля начинается незадолго до появления бутонов и цветения. Этот этап длится всего две недели и важно не упустить момент, так как в это время во многом определяется будущий урожай. Календарные сроки формирования будущего урожая приходятся на июнь месяц. рост клубней продолжается 45-60 дней, при этом они интенсивно дышат. так что если не обеспечить их постоянным доступом кислорода – урожая не будет.

Во время формирования клубней картофеля почву надо периодически рыхлить, особенно после полива и дождей. За все время выращивания картофель рыхлят пять-шесть раз. Причем первое глубокое рыхление проводят сразу после появления всходов. 

Первое время корневая система у картофеля слабо развита, и рыхлить его можно на большую глубину – 10-12 см. Потом, когда корни разрастутся, глубину рыхлений уменьшают до 3-4 см. Или вообще отказываются от тяпки, а почвенную корку разбивают граблями, стараясь не сдвигать почву, чтобы не обломать побеги и не оголить клубни. 

После поливов почву рыхлят с одновременным окучиванием кустов. Впрочем, на тяжелых почвах рыхление иногда проводят до полива, чтобы облегчить проникновение воды к корням. Полезно после полива и рыхления почву замульчировать соломой или опилками. Это предохранит от испарения и возникновения почвенной корки. 

Долой конкурентов!

Сорняки опасны для картофеля как конкуренты. Они забирают у культурных растений влагу и питательные вещества. Поэтому бороться с ними надо постоянно. Особое внимание необходимо уделять уничтожению осота и пырея. Основной прием борьбы – уничтожение сорняков частым подрезанием надземной части растений. 

Большим заблуждением считается мнение о том, что картофель неприхотливая культура и никакого ухода за ним не требуется. На самом же деле ухаживать за ним надо очень тщательно. Как-то агрономы подсчитали, и оказалось, что до урожая на картофельной делянке надо провести порядка 40 агротехнических приемов. 

Особое внимание поливам

Ошибочно и мнение, что картофель не требователен к поливам. Это совершенно неправильно. Ведь на каждый килограмм картофеля растением тратится около 100 л воды. И если лето засушливое, то картошку надо поливать не меньше, чем помидоры. 

Под каждый куст нужно выливать около 15 л воды за один раз. Регулярно поливать картофель нужно с того момента, когда появится зеленая часть растений. Картофель особенно требователен к поливам во время формирования бутонов. 

Не забываем о подкормках

Если почвы, которые были выделены под посадку картофеля, бедные, то подкормки просто необходимы. Подкармливают картофельные плантации и до посадки, и после нее. В качестве подкормок отлично подойдут хорошо перепревшие коровий навоз, птичий помет, нитроаммофоска. 

Первую подкормку дают, когда сквозь почву пробились зеленые ростки. Для этого на 10-литровое ведро разводят 1 ст. ложку мочевины или аммиачной селитры, или пол-литровую банку хорошо перебродившего коровяка. Под каждый куст выливают не менее 0,5 л раствора. После подкормки растения следует хорошо полить. 

Второй раз картофель подкармливают в фазу образования бутонов. Для этого в 10-литровом ведре растворяют 1 ст. ложку сульфата калия и 2 ст. ложки древесной золы. Такая подкормка ускорит цветение картофеля. 

В третий раз картофель подкармливают, когда растения картофеля зацвели. Это нужно для образования клубней. Для этого в 10-литровом ведре растворяют 2 ст. ложки суперфосфата и 1 стакан перебродившего коровяка. Под каждый куст выливают по 0,5 литра раствора, затем поливают.

информационные статьи от компании «Август»

Картофель – одна из наиболее востребованных овощных культур. Его выращивают во многих регионах России. Чтобы получить богатый урожай, важно своевременно вспушить почву и внести удобрения. Однако подобные условия благоприятны не только для роста клубней, но и для развития сорняков. Именно поэтому сорняки в картофеле – настоящая беда огородника. Для эффективной борьбы с ними необходимо знать врага в лицо. Сорняки отличаются по вредоносности, скорости распространения, типу произрастания.

Классификация сорняков

Классы. Все сорные растения делятся на два больших класса: одно- и двудольные. Они различаются строением семени, видом корневой системы и наземной части. У первых семядоля одна и при всходах сразу вырастают настоящие листья, корень распространяется в ширину, а цветки состоят из трех элементов. Такие растения называют злаковыми. Например, пырей, мятлик, овсюг. Двудольные при прорастании образуют два зародышевых листика. Они характеризуются мощной наземной частью и стержневым корнем. Цветок может включать 4 или 5 элементов. Например, крапива, борщевик, сныть, одуванчик. В зависимости от жизненного цикла различают сорняки:

  • малолетние. Растут не более двух лет. После созревания семян растение отмирает. Некоторые виды способны давать за сезон по несколько поколений;
  • многолетние. Способны зимовать в грунте и продолжать расти при наступлении благоприятных климатических условий.

Типы. Различают сорняки:

  • паразитные. Произрастают и развиваются за счет растения-хозяина. Они питаются его соками;
  • непаразитные. Более распространенный тип бурьянов. Они синтезируют необходимые органические вещества самостоятельно и не требуют наличия носителя.

Основные сорняки на картофеле. Наиболее часто на посадках разрастаются:

  • амброзия полыннолистная. Двудольное однолетнее растение, которое из-за большого числа семян и их способности сохранять всхожесть до 8 лет активно распространяется по огородам. Мощная корневая система высасывает из почвы влагу и калий. Последний особенно важен для нормального роста картофеля;
  • мокрица, или звездчатка средняя. Низкорослый стелющийся по земле бурьян, который может быть переносчиком вирусов, вызывающих ржавость клубней картофеля. Одно растение способно дать до 15 тысяч семян. Также способно размножаться укоренением стеблей. Это, а также высокая скорость роста (за сезон может дать несколько поколений) обусловливает сложность борьбы с мокрицей;
  • пырей. Злаковые растения насчитывают около 100 видов. Размножается сорняк семенами и отростками корней, поэтому бороться с пыреем достаточно трудно. Горизонтальное шнуровидное корневище активно расползается. При этом они способны пронизывать молодые клубни. Это может привести к гниению картофеля, снижению сроков его хранения;
  • розовый осот, или бодяк полевой. Многолетний двудольный сорняк, хорошо размножающийся вегетативным путем. Одно растение способно дать до 40 тысяч семян, которые легко разносятся ветром. Длина корня может достигать 8 м;
  • щирица обыкновенная, или запрокинутая. Однолетний сорняк, который любит питательные, богатые азотом почвы. Каждое растение дает до 5 тысяч устойчивых к морозам семян. На следующий год они дадут дружные всходы;
  • марь. Однолетнее растение, которое иногда вырастает до 3 метров. Проростки могут весной переживать легкие заморозки. Когда дни солнечные, растут быстро. Изначально развиваются корни. Во второй половине лета марь разрастается. Главный корень обычно тонкий, но может проникать на глубину до 2 метров. Остальные корни, наоборот, более толстые и располагаются почти горизонтально;
  • лебеда. Сорняк может расти на различном грунте. Часто всходит весной раньше самих посеянных культур. Растение довольно холодостойкое;
  • одуванчик. Злостный сорняк в большей степени из-за семян, а точнее из-за легкости их распространения. Ветер может разносить семена на дальние расстояния, поэтому, выведя сорняк у себя на грядках, нельзя быть уверенным, что он не появится там снова.

Способы борьбы

Применение специальных средств. Компания «Август» предлагает современные препараты для эффективного удаления сорняков с картофельных грядок.

  • «Лазурит». Используется для борьбы с 50 видами однолетних двудольных и злаковых сорных растений: лебедой, амброзией, бодяком, щирицей и др. Препарат не оказывает отрицательного воздействия на посадки картофеля. Применяется он путем обработки почвы после посадки картофеля. Создавая на поверхности защитный слой, «Лазурит» уничтожает видимые сорняки и подавляет даже еще не пробившиеся растения. При сильном зарастании обработку можно повторить и по проросшему картофелю, но при высоте ботвы не выше 5 см. Защита обеспечивается на 1–2 месяца;
  • «Миура». Избирательный гербицид. Эффективное средство для борьбы с одно- и многолетними злаковыми сорняками: пыреем, щетинником, овсюгом, плевелом и др. Гербицид интенсивно поглощается надземными частями злаковых растений и переносится к точкам роста корневищ и побегов. Первый эффект наблюдается через 7–10 дней: верхушки побегов желтеют и прекращается их рост. Полная гибель сорной растительности происходит через 1–3 недели. Опрыскивание производится в фазе роста 2–4 листа или при высоте сорняков в 10–15 см.

Механические способы борьбы. Основной из них – прополка. Причем важно удалить сорняки до начала активного созревания семян. При прополке бурьяна важно тщательно удалять все части растений. Для борьбы с сорняками с мощной корневой системой лучше проводить прополку не сапой, а плоскорезом или двурогой мотыгой, также есть специальные инструменты – корнеудалители. Для вскапывания таких участков лучше применять вилы. Еще один эффективный способ удаления сорных растений – укрывной. Если картофель выращивается на высоких грядках, то межрядье засыпают соломой или опилками. Толстый слой не позволит сорнякам прорасти, а впоследствии станет хорошим удобрением. Некоторые огородники предпочитают после сбора клубней покрывать грядку темной пленкой. Под ней сорняки перепревают, и на момент осеннего вскапывания почва будет чистой.

Прогрессивные агротехнологии. Одним из эффективных способов борьбы с сорняками является высадка растений-сидератов. Чаще всего для этого используется:

  • рожь. Растение отлично заглушает сорняки. К тому же ее корни – хорошее дезинфицирующее средство. Они негативно влияют на патогенные микроорганизмы, которые могут перезимовать в почве. Рожь часто высевают вместе с овсом;
  • горчица. Она хорошо заглушает амброзию, а также способствует удобрению грунта.

Профилактические мероприятия. Во избежание распространения сорных растений по огороду следует придерживаться ряда правил:

  • не вносить на участок свежий навоз, в котором высока вероятность нахождения семян сорняков;
  • не бросать в компостную кучу сорную растительность с семенами, свежевыполотую мокрицу, корневища пырея.

Заключение

Сорняки в картофеле способны снизить его урожайность на 20–25 %, поэтому важно их своевременное удаление. Бороться с бурьяном можно разными способами. Простой и эффективный вариант – современные препараты компании «Август». При их выборе следует учитывать особенности произрастающих на огороде сорняков. Удачных вам решений и богатого урожая.


Эксперт: Карпачева Евгения Владимировна
ученый-агроном фирмы «Август»

КАРТОФЕЛЬ В ОДИН СТЕБЕЛЬ | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Маркер для посадки клубней и ростков картофеля.

При выращивании картофеля из целого клубня образуется куст, состоящий из нескольких самостоятельных растений. Но поскольку прорастание и укоренение ростков на клубне происходя т поочередно, один за другим, с интервалом 3-4 суток, то и площадь корневого питания получается для каждого растения разная. Так, первый укоренивший ся росток к моменту укоренения второго успевает занять корнями почти половину площади питания, которая при посадке по схеме 70х30 см составляет около 900 кв. см, второй росток к моменту укоренения третьего занимает большую часть оставшейся площади питания, а третьему достаются уже совсем крохи. В результате осенью при уборке урожая мы имеем на кусте крупные клубни от первого растения, средние — от второго и мелкие от третьего. Но на клубне прорастают еще четвертый, пятый и последующие ростки; из-за недостатка питательной среды клубней они не образуют, то есть превращаются в злейшие сорняки.

Для устранения этого природного явления достаточно перед посадкой отделить от клубней глазки с почками. Делают это следующим образом: срезают верхушку клубня толщиной около двух сантиметров, разрезают ее по глазкам на четыре части, кладут на 15-20 минут в древесную золу и сразу же сажают в почву на глубину 6-8 см по схеме 60х10 см. Прорастать они начнут все одновременно, развиваться будут, не мешая друг другу, и к осени дадут одинаковые по величине клубни.

Известно, что большое влияние на формирование клубней оказывает световой режим, поэтому и выращивают картофель на хорошо освещенных участках, создавая этим необходимые условия для увеличения количества листьев на растениях. Подсчитано, что при выращивании картофеля из клубней на каждом растении образуется 80-100 листьев, а при выращивании из глазков — 150-220, фотосинтез при таком количестве листьев идет более энергично, что и приводит к получению более высокого урожая.

Я не призываю весь участок засадить глазками. Но попробуйте. Так, на моем участке при выращивании картофеля из клубней урожай составил220 кг с сотки, а из глазков — 370 кг. Результат говорит сам за себя.

Хочу предложить простой и весьма эффективный способ посадки и клубней, и глазков.

На вскопанном весной и тщательно выровненном граблями участке намечают маркером мелкие, глубиной до 2 см, бороздки. Маркер представляет собой доску с двумя колышками, прибитыми на расстоянии 70 см для посадки клубней и 60 см для посадки глазков. Маркер тянут за ручку по почве, образуя строчки-бороз дки. Клубни укладывают в бороздки на расстоянии 30 см, глазки — с интервалом в 10 см. Тяпкой или граблями засыпают их с двух сторон почвой. Образующиеся невысокие гребни легко вентилируются, снабжая корни растений кислородом, они быстро и легко прогреваются на весеннем солнце, а после прошедшего дождя так же быстро подсыхают.

Всходы картофеля при такой посадке появляются через 3-5 дней, а поскольку под клубнями или глазками лежит толстый, до 25 см, слой мягкой почвы, корни хорошо развиваются, растения вырастают мощными и дают более высокий урожай. Картофель, посаженный таким способом, гораздо легче и окучивать, так как приходится поднимать мягкую, не слежавшуюся почву.

О культуре | Syngenta

Картофель (Solanumtuberosum) —  вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслен (Solanum ) семейства Пасленовые (Solanaceae).
Стебель голый, ребристый. Часть стебля, погруженная в почву, выпускает длинные побеги (длиной 15-20 см, у некоторых сортов 40-50 см).
Лист – темно-зеленый, прерывисто-непарноперисторассеченный, состоит из конечной доли, несколько пар (3-7) боковых долей, размещенных одна против другой, и промежуточных долек между ними.
Цветки белые, розовые, фиолетовые, собраны щитком на верхушке стебля, чашечка и венчик пятираздельные.
Из пазух зачаточных листьев в подземной части стебля отрастают подземные побеги – столоны, которые, утолщаясь на вершинах, дают начало новым клубням (видоизмененным побегам).
Плод – многосеменная, темно-зеленая, ядовитая ягода диаметром 2 см.

Биологические особенности

Картофель размножается вегетативно – небольшими клубнями или частями клубней и для целей селекции семенами. Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8оС (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20о С). Для фотосинтеза, роста стеблей, листьев и цветения – 16-22оС. Всходы и молодые растения повреждаются при заморозках в -2оС. Транспирационный коэффициент картофеля в среднем 400-500. Наибольшее количество воды растение потребляет во время цветения и клубнеообразования. Избыток влаги вреден картофелю.На формирование надземной части и клубней расходуется много питательных веществ, особенно в период максимальных приростков вегетативной массы и начала клубнеобразования.  При  урожае 200 – 250 ц/га растения извлекают из почвы 100-175 кгазота, 40 – 50 кг фосфора и 140 – 230 кг калия. Лучшие для картофеля почвы – по механическому составу легкие и средние суглинки. В уплотненной почве формируются мелкие и деформированные клубни.

Фазы развития картофеля

Развитие картофеля имеет несколько фаз, которые можно разделить следующим образом:
1 фаза – появление всходов, наступает через 20-25 дней после посадки;
2 фаза – вегетативный рост — бутонизация, через 20-25 дней после появления всходов;
3 фаза – начало цветения, начало клубнеобразования, через 25-28 дней после появления всходов;
4 фаза соответствует максимальному приросту массы клубней и продолжается в течении 45-70 дней;
5 фаза – наступает при отмирании ботвы через 90-100 дней после посадки.

Знание этих стадий поможет фермеру понять потребности растения в определенной фазе развития, вовремя реагировать на развитие и распространение болезней и вредителей, управлять факторами стресса растений, получать качественный урожай.

Картофель

Это основная овощная культура, пользующаяся наибольшей популярностью в России.

Картофель является многолетним травянистым растением, относящимся к семейству пасленовых (Solanaceae). Клубни картофеля являются ценнейшим питательным продуктом, обладающим высокими вкусовыми качествами, с большим содержанием углеводов, незаменимых аминокислот, витаминов, каротина и минеральных веществ.

Биологические особенности

В овощеводстве картофель культивируют как 1-летнее растение. Его размножение осуществляют вегетативным путем (клубнями и клубневыми ростками), а семенами практикуют только при селекционной работе.

За вегетационный период картофель проходит следующие этапы: подрастание клубней и появление всходов, наращивание надземной части растения, клубнеобразование, цветение и образование плодов, отмирание надземной части.

У ранних и среднеранних сортов картофеля полный вегетационный цикл длится 40—60 дней, у среднеспелых — 60—90, у среднепоздних сортов — 90—105, у позднеспелых — до 120 дней.

Картофель относится к растениям умеренного климата, занимая промежуточное положение между теплолюбивыми и холодостойким культурами. Показатели его холодостойкости могут колебаться в зависимости от сорта. Так, клубни начинают прорастать при температуре 6—8 °С (оптимальная температура 18—20 °С). Для нормального роста и развития растения достаточно температуры 15—22 °С, возможны колебания в ту или другую сторону. Остановка роста наступает при падении ее ниже 6 °С или повышении более 40 °С.

Картофель влаголюбив, но расходует влагу умеренно; негативно отзывается и на ее избыток — возможно загнивание клубней в связи с недостатком кислорода. Требователен к минеральным и органическим удобрениям. Освещение может быть умеренным.

Подготовка посадочного материала

Чаще практикуется посадка мелкими клубнями или частями клубней с 1—2 проростками. Для получения раннего урожая применяют рассадный способ. Чтобы получить рассаду, клубни проращивают в освещенном помещении. Затем высаживают мостовым способом в рассадных теплицах и засыпают питательным субстратом — торфо-перегнойной смесью или увлажненным торфом. Мостовой способ представляет собой посадку клубней вплотную друг к другу (мощение). Толщина слоя субстрата составляет 2—3 см. При оптимальной температуре за 2—3 недели рассада достигает высоты до 8 см и становится готовой к пересаживанию на постоянное место.

Посадочный материал необходимо хранить при температуре не более 2—3 °С, в противном случае произойдет преждевременное прорастание. Перед посадкой клубни перебирают, удаляют поврежденные, больные, подмороженные и выродившиеся (с нитевидными ростками). Клубни сортируют по размерам, крупные разрезают на несколько частей.

Далее проводят прогревание посадочного материала. В течение 7—10 дней его держат в теплом освещенном помещении, рассыпав по ровной поверхности слоем в 2—3 клубня. Температура должна быть в пределах 15—20 °С. После прогревания осуществляют проращивание при температуре 8—14 °С и относительной влажности воздуха 85 %.

Проращивание может происходить как в закрытом помещении, так и на открытом воздухе при соответствующей температуре. Перед посадкой клубни протравливают поликарбацином, купрозаном, пентатиурамом и т.п.

Solanum tuberosum – неживая жизнь

Картофель ( Solanum tuberosum ) — травянистое растение, произрастающее в Южной Америке, которое культивируется коренными народами в течение пяти-десяти тысяч лет, но во всем мире стало культивироваться только в последние 500 лет. Растущий на высокогорьях Перу и Боливии, он был основной культурой инков, которые разработали метод консервации лиофилизацией, производя «чуно». Это было возможно на этих высокогорных участках (10 000 футов и более), где сочетание ясных ночей и ярких солнечных дней способствовало заморозкам и высыханию.Распространение картофеля в Европе замедлилось, потому что люди поняли, что он связан с растениями, которые, как известно, были ядовитыми, т.е. несколько видов паслена. Семейство картофеля интересно тем, что оно дало ряд важных культур (картофель, помидор, перец, баклажаны), а также важные яды и лекарства (никотин, новокаин, атропин).

Обратите внимание, что у картофеля подземные стебли сильно увеличены на концах.

Филогения

Картофель ( Solanum tuberosum ) является цветковым растением (покрытосеменным) и обычно классифицируется как: Царство растений, тип цветковых растений (Magnoliophyta = Anthophyta), класс двудольных (теперь обычно считается классом Eudicot), порядок картофеля ( Solanales), семейство картофельных (Solanaceae).К другим членам этого семейства относятся: томат, перец, табак, паслен, дурман и петуния.

Структура

Картофель – травянистое растение с типичной для растений структурой из подземных корней и надземных побегов с листьями. Подобно тюльпанам и ряду других растений надземный стебель и листья являются «однолетними», т. е. ежегодно отмирают. Растение многолетнее, потому что подземная часть выживает и поддерживает организм. Многолетняя часть представляет собой структуру, называемую клубнем, ветвью, которая образуется и остается под землей.Эти стебли не дают листьев или ветвей, но их кончики набухают и образуют клубни. Это результат образования гораздо большего количества паренхимной ткани, чем в нормальном стебле. Клубни (или функционально похожие, но анатомически разные структуры, называемые клубнелуковицами и корневищами) являются общим признаком, который позволяет растениям выживать в районах с неблагоприятным надземным климатом (холодным или сухим) в течение части года. Надземная часть растения отмирает, а подземная часть, присутствующая в более благоприятных условиях (т.е. более теплая/влажная) среда почвы, способна выжить и может дать новые «нормальные» (т.е. растущие вверх) ветви, когда она «знает», что благоприятные надземные условия вернулись. Клетки паренхимы клубня обладают многочисленными запасающими крахмал пластидами (амилопластами), которые обеспечивают материал и энергию для обеспечения роста, когда он возобновится. «Стволовая природа» клубня картофеля проявляется в его «глазках», которые представляют собой боковые почки, т. е. зародышевые ветви. Они, как и листья и ветви надземных стеблей, располагаются по спирали вокруг побега.Фермеры вегетативно размножают картофель, разрезая клубни на части хотя бы с одним глазком и высаживая их.

Прорастающие «глазки» картофеля — это ответвления, которые могут дать новые надземные побеги

Пол и размножение

Картофель размножается половым путем с помощью цветов, но обычно размножается вегетативно клубнями. Хотя его выращивают как однолетнюю культуру, в дикой природе он является многолетним.

Клубни высаживают весной и собирают осенью после отмирания однолетних побегов.

Материя и энергия

Как и большинство растений, картофель является фотосинтезирующим автотрофом, получающим углерод из атмосферы, воду из почвы и еще 14 основных элементов из ионов и растворенных веществ, растворенных в почвенной воде.

Взаимодействие

Взаимодействие картофеля с людьми было чрезвычайно значительным, поскольку он был основным источником пищи для нескольких регионов, а также из-за нарушений, вызванных неурожаем, нарушений, последствия которых ощущались в течение многих лет во многих регионах (читайте об ирландском картофельном голоде и его последствиях). влияние на США).Возбудителем голода является фитофтороз картофеля ( Phytophthora infestans) , , и взаимодействие между фитофторозом и картофелем обнаруживает некоторые интересные особенности, важные для взаимодействия болезней и биотических взаимодействий в целом:

Во взаимодействии участвуют три «игрока» (треугольник болезни, см. главу 30):

  • хозяин — Phytopthora infestans поражает картофель ( Solanum tuberosum ), а также томат ( Solanum

    9 3 lycopersicon).В пределах обоих видов-хозяев есть разновидности, которые более и менее восприимчивы, но пока нет полностью устойчивых разновидностей.
  • паразит. Интересно, что Phytopthora infestans возник за пределами естественного ареала любого из его хозяев, где он выжил, питаясь другими видами Solanum . Хозяин и паразит были сведены вместе, когда выращивание картофеля распространилось из его происхождения в Южной Америке, и паразит «перепрыгнул» через хозяев.
  • окружающая среда — вспышки заболевания связаны с прохладными и влажными условиями, условиями, благоприятствующими росту, размножению и распространению паразита.

Другие интересные взаимодействия с картофелем:

Колорадский жук имеет некоторое сходство с фитофторозом картофеля: он питается (т.е. «имеет вкус») группой родственных растений: картофелем, томатом, перцем, что указывает на то, что предпочтения в питании, вероятно, связаны с вторичным химическим составом хозяева.Подобно фитофторозу, жук появился на территории, где не было картофеля/помидоров, но, если представилась возможность, пристрастился к этим вновь прибывшим.

Образование клубней у картофеля, необходимое для его использования в качестве сельскохозяйственной культуры, включает в себя сложную комбинацию взаимодействий с условиями, с которыми сталкивается растение. Формированию клубней способствуют короткий световой день, низкие ночные температуры и относительно низкий уровень азота в почве.

Существует множество разновидностей картофеля, и только небольшая часть из них коммерчески доступна в США.S. Среди других различий (таких как цвет и форма) картофель также различается по типу присутствующего крахмала, и это может повлиять на его полезность в кулинарии: в некоторых сортах картофеля (считающихся «крахмальными») почти весь крахмал содержится в виде неразветвленных полимеров глюкозы— в результате получается картофель, который лучше подходит для приготовления пюре или запекания. Другой картофель (считающийся «воскообразным») имеет большую часть своего крахмала, существующего в виде разветвленных полимеров глюкозы, что позволяет картофелю сохранять свою форму и твердость даже после приготовления и лучше подходит для использования в картофельных салатах и ​​других ситуациях, когда он желательно, чтобы картофель сохранял свою форму (т.грамм. в супе или рагу).

Все, что вам нужно знать (и увидеть)

Делиться заботой!

Некоторые люди могут не знать, что растения картофеля могут цвести и даже плодоносить. Обычно мы думаем только о той части растения, которую мы едим, которая происходит из подземных стеблей, дающих клубни.

Эти клубни — картофель, который мы знаем и любим. Так какая польза от цветов, если съедобная пища растет под землей?

Картофель относится к семейству пасленовых вместе с помидорами, баклажанами и перцем.Большинство представителей этого семейства производят цветы, которые при опылении освобождают место для плодов.

Хотя у картофеля есть цветы, которые превращаются в плоды, плоды ядовиты, и их следует избегать. В процессе выращивания и употребления в пищу картофеля эти цветы не служат многим целям.

Почему картофель цветет?

Чтобы понять, почему картофель цветет, сначала нужно понять, что растения картофеля способны плодоносить в дополнение к картофелю, который мы едим и который считается овощем.Чтобы дать плоды, растению сначала нужно зацвести.

Плоды могут образовываться при опылении цветка плодового растения — будь то самоопыление или пыльца другого растения.

Как только цветок опылен, оплодотворенная яйцеклетка цветка может начать расти и в конечном итоге превратиться в полноразмерный плод!

Как упоминалось ранее, плоды картофеля ядовиты, и их ни в коем случае нельзя есть.

Хотя мы с удовольствием едим плоды других растений (в большинстве случаев), плоды картофеля производятся не для нашего удовольствия — в них просто содержатся семена, необходимые для роста новых растений — так они размножаются!

Таким образом, несмотря на то, что мы не можем есть плоды, произведенные растениями картофеля, они выполняют важнейшую функцию хранения семян, которые можно использовать для выращивания большего количества растений картофеля в будущем.Но подождите, разве мы не сажаем картофель из семенного картофеля, а не из семян, полученных из плодов?

Большинство садоводов, выращивающих картофель, будут использовать семенной картофель или отрезки более крупного картофеля предыдущего года.

Выращивание картофеля из семенного картофеля даст идентичный клон прежнего растения, а это означает, что вы можете получать один и тот же сорт картофеля из года в год.

С другой стороны, выращивание картофеля из семени, полученного из собственного плода, не приведет к получению идентичного растения, потому что семя плода было создано за счет вклада пыльцы другого растения, создавая новый гибрид — что-то вроде формирования человека. и другие организмы, размножающиеся половым путем.

Выращивание картофеля из этих семян также займет больше времени, чем если бы вы посадили семенной картофель.

В большинстве зон выращивания семена картофеля — те, что получены непосредственно из плодов — необходимо посеять в помещении в конце зимы, прежде чем высаживать их на открытом воздухе, чтобы получить картофель, который полностью разовьется до наступления морозов.

Съедобны ли цветы картофеля?

И цветы, и плоды этих цветов ядовиты, их нельзя есть.

Все части картофеля, за исключением клубней, которые мы едим, содержат соланин, ядовитое химическое вещество, вызывающее диарею, боли в животе, головные боли и другие неприятные симптомы. В крайних случаях прием слишком большого количества соланина может даже привести к смерти.

По этой причине рекомендуется оставлять цветки картофеля, образующиеся на вашем растении, в покое и никогда не употреблять их в пищу.

Эти цветы и фрукты могут быть привлекательными для маленьких детей, поэтому важно держать их подальше от детей и выращивать картофель там, где они не играют и не исследуют.

Как выглядят цветы картофеля?

Цветы, растущие на растениях картофеля, маленькие и иногда образуют соцветия. Эти цветы очень похожи на цветы, из которых растут помидоры, за исключением того, что они бывают разных цветов.

Цветы картофеля

бывают белого, розового или бледно-лилового цвета. Цвет определяется сортом картофеля, который вы выращиваете, где определенные сорта имеют определенные цвета.

Эти цветы могут добавить красок вашему огороду во время цветения, хотя они не задерживаются надолго — большинство людей все равно не выращивают растения картофеля для своих цветов.

Нужно ли удалять цветки картофеля?

Не существует доказанной причины, по которой следует удалять цветки картофеля с растений после того, как они вырастут. Многие садоводы удаляют их в надежде, что энергия цветка будет направлена ​​на рост картофеля, но нет никаких доказательств, подтверждающих это.

Если вы хотите удалить цветы, это никак не повредит растению и может быть сделано в любой момент вегетационного цикла.

Одной из причин, по которой вы можете захотеть удалить цветки картофеля, является то, что у вас есть дети или животные, которые, как вы опасаетесь, могут попасть на растение.Отсутствие цветов означает отсутствие фруктов, поэтому вам не придется беспокоиться о маленьких ручках и любопытных животных, которые найдут эти ядовитые фрукты или цветы.

Чтобы удалить цветы, вы можете просто отщипнуть их от основания пальцами. Если вы предпочитаете использовать садовые ножницы, лучше всего срезать у основания цветка, чтобы не повредить растение.

Если срезать слишком много всего растения, это может привести к плохому урожаю или к более мелкому размеру картофеля, когда придет время сбора урожая.

Всегда ли цветут цветы картофеля?

В некоторых случаях цветы вашего картофеля могут никогда не расцвести.К счастью, это не обязательно влияет на рост клубней картофеля, формирующихся под землей.

В необычно теплое время года или в более теплом климате цветы могут держаться всего несколько дней и опадать еще до того, как у них появится шанс зацвести и опылиться.

Так как цветы и плоды не имеют прямого влияния на клубни, это нормально, если они сразу опадают или вообще никогда не появляются.

Цветение картофеля обычно вызывается прохладной и влажной погодой, особенно в начале лета.По этой причине некоторые зоны выращивания более склонны к цветению картофеля, чем другие, более теплые зоны выращивания.

Если вы живете в более теплой зоне, такой как 10, 11 или 12, не ожидайте, что цветки картофеля останутся надолго или обязательно образуют плоды. Если вы живете в зонах с пятой по восьмую, вы, скорее всего, увидите цветы картофеля и плоды, которые образуются из этих цветов.

Независимо от зоны выращивания и от того, образуют ли ваши растения цветы, урожай картофеля не пострадает.

Можете ли вы использовать цветы картофеля, чтобы судить об урожае?

В некоторых случаях вы можете использовать цветы картофеля, чтобы определить, когда ваш картофель будет готов к уборке. Как правило, картофель готов к уборке примерно через две-три недели после цветения растения.

Конечно, если вы живете в климате, где ваш картофель никогда не цветет или цветет только в течение короткого периода времени, вы не сможете оценить цикл цветения.

Разные сорта картофеля растут с разной скоростью, а цветки сильно зависят от климата и погоды, поэтому перед сбором урожая проверьте картофель вручную, чтобы убедиться, что он действительно готов.

Вы можете просто слегка прикопать руками и ощупать размер картофеля, чтобы определить, готов ли он к сбору.

Сколько времени требуется картофелю для цветения?

Растения картофеля начнут цвести ближе к концу вегетационного периода, чтобы в конце сезона выпустить семена для повторного заселения.

Как правило, цветы начинают появляться через 55–60 дней после посадки семенного картофеля в грунт. Это дает растению достаточно времени, чтобы зацвести и плодоносить, прежде чем оно уйдет в спячку на весь сезон.

Картофельные цветки появляются лишь на короткое время, пока они ждут опыления. После опыления начинается превращение в плод. Если цветок не опылить через короткий промежуток времени, он погибнет и опадет с растения, чтобы освободить место для нового роста.

На что похожи плоды, которые получаются из цветков картофеля?

Плод, который формируется из цветка картофеля, похож на плод томата, но обычно он меньше и остается зеленым, а не краснеет.Размер этого плода примерно равен размеру помидора черри и имеет круглую форму.

Кроме того, плоды картофеля предположительно имеют горький вкус, что отпугивает потребителей. Это связано с тем, что плоды картофеля содержат соленоид, ядовитый алкалоид, который нельзя принимать внутрь.

Плоды картофеля нельзя есть, и они бесполезны для садовника, если только он или она не хочет вырастить новый сорт картофеля из семян.

На самом деле, плод можно оставить умирать и разлагаться на месте, или его можно снять и выбросить в любой момент цикла выращивания.

На что еще могут указывать цветы картофеля?

Еще один способ заставить цветы картофеля работать на вас — использовать их в качестве приблизительного ориентира, чтобы знать, когда поливать растения картофеля.

Поскольку картофель растет под землей, трудно определить, на какой стадии цикла выращивания он находится, а это означает, что может быть трудно решить, когда увеличить доступность воды для ваших растений. Это важно, потому что требуется дополнительная вода, пока картофель растет в размерах.

Если на вашем картофельном растении формируются цветы, можно с уверенностью сказать, что у вас также образуются клубни под землей, а это означает, что пришло время начать увеличивать количество воды, которую получают ваши растения, чтобы компенсировать дополнительную энергию. используется в росте.

Как только цветы начнут формироваться, запланируйте дополнительный полив хотя бы один раз в неделю — если только у вас нет обильных дождей — вы не хотите переливать свои растения.

Заключение

В целом, цветки картофеля не служат непосредственной или решающей цели для роста вашего картофеля, но их можно использовать в качестве индикаторов изменений в картофеле, растущем под землей.

Эти цветы ядовиты, но безвредны для растения, если оставить их нетронутыми на протяжении всего периода роста. Плоды, вырастающие из этих цветов, также ядовиты, и их следует оставить в покое, если только вы не извлекаете семена.

По большей части, картофелевод может оставить цветки картофеля в покое и относиться к их показателям с недоверием. Просто любуйтесь их красотой, когда они всплывают, и не пугайтесь, если вы их совсем пропустите.

Чтобы увидеть больше цветов, ознакомьтесь с нашим полным списком цветковых растений.

*изображение от depositphotos/[email protected]

Вы видели это?

Делиться заботой!

Как вырастить сладкий картофель дома

Ипомея бататас

Кажется, моя семья почти живет за счет сладкого картофеля.

В домашнем хозяйстве, питающемся чистой пищей, эти корнеплоды подобны десерту, даже без добавления коричневого сахара. И если мы не включаем их в пищу более нескольких дней, мы это замечаем.

Итак, если вы ищете огородную культуру, питательную и вкусную, батат — это то, что вам нужно.

На завтрак, обед и ужин это легко хранимое съедобное блюдо для теплого сезона очень вкусное и универсальное.

И хотя для него требуется много места в саду, его относительно легко выращивать.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

В мае прошлого года я купил шесть листов, положил их на приподнятую грядку и, по общему признанию, не обратил на них особого внимания.

В сентябре у меня было более 30 корнеплодов среднего размера. Обязательно в этом году снова буду выращивать эту вкусняшку.

Чтобы получить еще лучшие результаты, продолжайте читать. Я углубился в подробности о том, что нужно для выращивания этого удивительного корнеплода для получения наилучшего возможного урожая. Вот что в магазине:

Как вырастить сладкий картофель

Чем они не являются

Важно понимать, что сладкий картофель ( Ipomea batatas ) не связан с обычным картофелем ( Solanum tuberosum ) или ямсом ( Dioscorea sp ).

Это тропическое растение, выносливое только в зонах с 9 по 11 , и фактически является родственником ипомеи .

Декоративные сорта продаются по всей стране из-за их привлекательных красочных листьев.

Съедобная часть растения представляет собой увеличенный запасающий орган, образующийся на корне, называемый корневым клубнем. Ирландский картофель, с другой стороны, представляет собой стеблевые клубни.

Вот почему методы выращивания батата и ирландского картофеля очень разные.

Для ирландского картофеля вы поощряете развитие стеблей с помощью такого метода, как окучивание. Но в случае со сладким картофелем все дело в поощрении роста корней.

Начало работы

Сладкий картофель редко цветет за пределами своего естественного ареала, поэтому его обычно размножают отводками или молодыми побегами, которые прорастают из концов корневых клубней.

Если это ваша первая попытка, лучше всего заказать листочки в питомнике или у проверенного поставщика, так как вероятность того, что они перенесут болезни, меньше.

В последующие годы вы можете использовать свои родительские растения для выращивания новых листков. Чтобы избежать болезней, подумайте о покупке новых листов каждые три года или около того.

Существует множество руководств по стартовым бланкам, но я поделюсь с вами только одним вариантом:

Ранней весной перенесите здоровый родительский картофель в теплое место. Замочите весь клубень в теплой воде на ночь примерно за месяц до последних заморозков в вашем регионе.

Затем найдите достаточно большую емкость, чтобы в нее поместилось необходимое количество картофеля.Я положила одну картофелину в форму для хлеба, и она была идеального размера.

Не стесняйтесь проявлять творческий подход к своему контейнеру. Вы можете использовать все, что под рукой, подходящего размера.

Фото Эмбер Шидлер.

Глубокий лоток для семян подходит, если вы пытаетесь прорастить более одного.

Заполните контейнер на дюйм или два смесью горшечной почвы и песка.

Фото Эмбер Шидлер.

Поместите батат в емкость горизонтально и засыпьте землей. Ничего страшного, если он немного проглядывает сквозь почву.

Держите почву влажной и теплой и подождите, пока не сформируются осыпи. Скорее всего, это займет несколько недель, и вы можете рассчитывать на получение не менее 6 штук на клубень.

Фото Эмбер Шидлер.

Как только вновь сформированные полоски достигнут длины не менее 4 дюймов, осторожно отломите их.

Фото Эмбер Шидлер.

Одним из преимуществ проращивания сладкого картофеля в почве, а не в воде, является то, что черенки с самого начала имеют довольно хорошо сформированные корни.

Фото Эмбер Шидлер.

Однако, если вы не находите, что это так, вы можете укоренить их в воде.Наполните стакан всего на пару дюймов чистой и, в идеале, водой без хлора.

Нижний или два дюйма стебля листа должны быть погружены в воду, а листья торчат сверху.

Фото Эмбер Шидлер.

В течение недели они дадут корни и будут готовы к высадке в саду, учитывая, что все шансы на заморозки миновали, а температура почвы составляет около 70°F.

Вы захотите высадить их в саду как можно скорее, потому что в зависимости от сорта , для созревания растениям потребуется от 90 до 120 дней.

Без длительного вегетационного периода вы, скорее всего, будете разочарованы своим урожаем. Если вам нужно больше времени в конце сезона, попробуйте использовать плавающие покрытия для рядов .

Идеальные условия выращивания

Сладкий картофель довольно жесткий. Единственное, чего они не потерпят, так это прохладной погоды. Даже малейший мороз выведет их из строя.

Но они очень хорошо переносят жару и засуху .

Все-таки чем лучше условия выращивания, тем лучше урожай.

Будучи корнеплодом, здоровье почвы имеет большое значение. Слегка кислая почва с pH от 6,0 до 6,5 идеальна для .

Песчаный суглинок , хорошо дренирующий , но богатый питательными веществами , сделает эту солнцелюбивую тропическую лиану счастливой.

Фото Эмбер Шидлер.

Приподнятые грядки также являются отличным вариантом , так как они быстро прогреваются и обычно заполняются суглинистой почвенной смесью. Рыхлая почва позволит корням свободно расти.

Добавьте свежего органического компоста за неделю или две до посадки, чтобы добавить питательные вещества и органические вещества.

Если вы предпочитаете химические удобрения и не хотите проверять свою почву, придерживайтесь соотношения N-P-K (азот, фосфор, калий) 5-10-10.

Имейте в виду, что избыток азота приведет к сильному росту лоз, но к небольшому урожаю.

Фото Эмбер Шидлер.

Размещайте растения на расстоянии не менее 24 дюймов друг от друга, чтобы дать лианам достаточно места для разрастания. Хорошо поливайте их, пока они не приживутся.

Нанесите слой органической мульчи , такой как сосновая кора или скошенная трава, которая поможет сохранить влажность и температуру почвы, а также уменьшит количество сорняков .

Как только лозы начинают расти, можно считать, что они прижились.

Контейнеры тоже хорошо работают , но не пытайтесь загромождать маленькую площадь слишком большим количеством листов. Если вы это сделаете, вы резко уменьшите количество клубней, которые развиваются на одном растении.

Вместо этого растения с достаточным пространством для роста дают гораздо больший урожай.

При отсутствии дождя регулярно поливать . Несмотря на то, что растения переносят засуху, ваш урожай будет выше, если они не будут подвергаться стрессу, связанному с водой.

Если позволить увядать, корневая система, скорее всего, пострадает.

Примерно за три недели до сбора урожая прекратите полив. Избыточный полив в конце сезона может привести к растрескиванию клубней.

После того, как лозы зарастут, сорнякам будет труднее прижиться. По возможности избегайте обрезки лоз.

Если вам не хватает места, рассмотрите возможность выращивания более компактного куста.

Если вы живете в районе с мягким летом, попробуйте постелить плотную садовую ткань на почву, чтобы повысить температуру.

Приподнятые грядки прогреваются быстрее и особенно подходят, если обычно более низкие температуры.

Вы также можете рассмотреть возможность укладки черного пластика на участок весной, чтобы повысить температуру почвы.

Вредители и болезни, о которых нужно знать

Подземные вредители могут быть худшими из них, потому что вы часто не знаете, что они представляют собой проблему, до сбора урожая.

Какое разочарование, когда вы идете на сбор урожая и обнаруживаете, что ваш урожай уже стал едой для подземных жителей.

При выращивании растений на территории, где недавно росла трава, могут уже присутствовать проволочники (личинки жуков-щелкунов) и галловые нематоды . Оба эти твари любят жевать клубни.

Следите за любыми лозами, которые чахлые или желтеют. Возможно, стоит немного покопаться, чтобы провести расследование, если вы подозреваете наличие подземных вредителей.

Севооборот, покровные культуры и посадка на приподнятых грядках, где почвенный материал лучше контролируется, могут помочь предотвратить заражение почвенными вредителями.

Крошечные отверстия в листьях могут быть делом рук жуков-блошек . Если лозы здоровые и сильные, они должны быть в состоянии справиться с некоторыми повреждениями.

Парша сладкого картофеля является довольно распространенным заболеванием, вызывающим появление черных пятен на кожуре клубней. Хотя это может быть неприглядно, на качество урожая это не влияет. Снимите пораженную кожицу и съешьте их точно так же.

С самого начала выбирайте устойчивые к болезням сорта и здоровые черенки и обеспечьте соответствующие условия выращивания, и вы, скорее всего, вообще не столкнетесь с какими-либо проблемами с болезнями.

Минимум усилий, большая награда

В целом, батат неприхотлив в выращивании.

И даже если в первый сезон вы получите небольшой урожай, вы можете сохранить один или два клубня в качестве родительских растений для следующего сезона.

Таким образом, вам нужно будет потратить очень мало денег, оттачивая свои навыки выращивания сладкого картофеля.

Узнайте больше о сборе и хранении сладкого картофеля здесь .

Этот долгосезонный, теплолюбивый тропический сорт красив и неприхотлив в уходе.А вкусные, легко хранящиеся корнеплоды — достойная награда за минимальные усилия.

Вы раньше выращивали сладкий картофель? Расскажите нам о своих секретах гарантированного урожая ниже!

Фотографии Эмбер Шидлер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Выращивание картофеля, часть 1: чего ожидать, советы, информация

 

Как огородник-любитель, картофель — одна из моих любимых культур для выращивания.В этом посте, части 1 из 4, я коснусь некоторой общей информации о том, как начать выращивать картофель, и поделюсь своим собственным опытом. В следующих частях Выбор семенного картофеля и подготовка (к посадке) в части 2; Посадка и выращивание картофеля в части 3; а в Части 4, Сбор и хранение картофеля, я подробно расскажу о том, что я делаю в процессе выращивания и сбора картофеля.

В процессе изучения выращивания картофеля я просто влюбился в эту ценную культуру! Я имею в виду, что тут не нравится? Действительно! Вы только посмотрите на это:

 

Это растение немного отличается от других овощных растений, но как только вы узнаете, что делать, вы обнаружите, что их действительно довольно легко выращивать, и волнение становится небывало высоким, когда приходит время сбора урожая! Как только они готовы к сбору, мы обычно выкапываем только то, что нужно для обеда в этот день.Обычно я отправляю одного из детей в сад во время обеда или иду сам с вилами. Только что вынутый из земли, картофель твердый и хрустящий, как свежее яблоко; на самом деле, в некоторых районах Норвегии их называют «земляными яблоками». Может быть, от хрусткости свежевыкопанного картофеля, очень похожего на яблоки? Картофель, выращенный в коммерческих целях, часто опрыскивают химикатами, чтобы ускорить процесс созревания и получить более ранний урожай. Это не нужно в домашнем саду, поэтому мы можем чувствовать себя хорошо, съедая их без этих неприятных химикатов.

Некоторые требования к выращиванию включают полное солнце и хорошо дренированную почву, хотя они любят регулярный полив, особенно во время цветения. Поскольку это культура для холодного климата, они переносят легкие заморозки, хотя молодые растения следует укрывать во время сильных морозов. Вы можете не захотеть сажать картофель слишком рано весной, так как он не будет расти, пока дневная температура не поднимется выше 45°.

Одна из вещей, которые я нахожу захватывающим в картофеле, заключается в том, что вы действительно не знаете, что происходит под землей, пока не начнете собирать урожай.Растения растут, дают цветы, начинают увядать, и все это время вы удивляетесь, что происходит вне поля зрения. Когда приходит время копать, вы понятия не имеете, чего ожидать; будет ли под растением одна-две крошечные картофелины, на пару обедов, или вообще ничего? Каждое растение отличается, поэтому под одним может быть много, а под другим ничего. Это такая охота за сокровищами, когда выкапываете их, и так увлекательно, когда несколько картофелин выкатываются из кучи, которую вы только что перевернули!

Картофель любит почву, богатую компостом, но может хорошо расти и на бедной почве.Поэтому, даже если у вас нет компоста, они все равно прекрасно справятся с внесением удобрений на ранней стадии. Тяжелая глинистая почва может заболачиваться водой и вызывать некоторые проблемы с образованием клубней или гниением, но с некоторой дополнительной осторожностью и подготовкой (например, добавлением гипса) это все же можно сделать.

Звери обычно не трогают растения картофеля, так как листья и стебли ядовиты. Из-за этого многие люди выращивают картофель за пределами своих огороженных огородов. Но вы не всегда можете рассчитывать на это, так как некоторые животные время от времени выкапывают клубни, чтобы съесть их.

 

Картофель следует сажать по плану севооборота на 3-4 года (или более); другими словами, не сажайте их на одно и то же место два года подряд. Подождите 3-4 года, прежде чем снова использовать то же место, чтобы предотвратить заболевание более ранних культур. Патогены все еще могут присутствовать в почве, поэтому севооборот принесет пользу как вашему картофелю, так и большинству других культур. Картофель восприимчив ко всем болезням на свете, похоже, и некоторые люди предпочитают обрабатывать свои картофельные растения различными химическими веществами, чтобы сохранить свои растения здоровыми.Несмотря на то, что трудно сказать, принесет ли картофель урожай или нет, независимо от болезни, по моему ограниченному опыту я обнаружил, что картофель часто бывает хорошего качества, даже если листья и стебли поражены болезнью. Так будет не всегда, так как некоторые болезни поражают клубни. Но я предпочитаю не обрабатывать на этом этапе, так как я очень доволен своим урожаем, даже когда листья выглядят больными.

Я когда-то читал (до того, как сам посадил картошку), что растения картофеля являются одними из наименее привлекательных из всех овощных растений.Когда мои собственные растения начали расти и действительно взлетали, они были темно-зелеными, а через некоторое время у них появились светло-фиолетовые цветы. Я не мог понять, что такого безобразного в растениях картофеля; темно-зеленые листья с фиолетовыми цветами? Я думал, что они были красивы!

 

Вот тогда-то все и начало меняться… и я начал больше понимать и постепенно соглашался с тем, что растения картофеля действительно очень непривлекательны! Листья стали желтеть все больше и больше, покрылись пятнами, а потом начали увядать.Они выглядели так, как будто у них была гниль и грибок… и их съели жуки и любая другая неприятная болезнь, о которой вы только можете подумать. И, возможно, у них действительно было несколько болезней, что вполне могло быть. Во всяком случае, поначалу меня это беспокоило, поэтому я принесла образцы листьев в наш местный питомник, чтобы узнать, взяла домой некоторые химические вещества для их обработки, но безрезультатно.

Через какое-то время они стали очень жалкими, пока резко не ухудшились, оставив желать лучшего! Они начали увядать и увядать, становясь все более и более коричневыми, пока не умерли!

Я имею в виду… серьезно??? Мои красивые, пышные, темно-зеленые цветущие растения, похожие на это? Это было просто страшно, и в то время я не слишком высоко оценивал себя как садовника! Я, картошку выращиваю??? Я уже не был так уверен…

Хотя я читал об отмирании растений картофеля еще до сбора урожая, эта конкретная информация стала далеким воспоминанием, и какое-то время я не мог соединить точки.Несмотря на то, что могли присутствовать некоторые заболевания, это увядание было, конечно, естественным процессом, которого можно было ожидать через некоторое время после цветения! Это когда растения отмирают, что является верным признаком того, что картофель готов или будет готов к выкапыванию очень скоро. Когда я, наконец, решил копать, был ли я когда-либо удивлен, обнаружив, что мои уродливые растения дали замечательный урожай настоящего картофеля, настолько хорошего, насколько это возможно!

Итак, когда ваши собственные растения мертвы и у вас нет никакой надежды на выздоровление, вы можете немного покопаться, чтобы посмотреть, что может происходить в земле под ними; ущерб уже нанесен, так что вы можете столкнуться со своими страхами и пойти на это.Вот когда вы переходите от того, что вы видите на картинках выше, опасаясь худшего, к поиску этого под землей; и вот тогда вы понимаете, что в конце концов это того стоило:

 

 

 

 

 

 

 

И в процессе сбора этих сокровищ вы протыкаете два или три, протыкаете несколько других, с некоторых снимаете кожу, разрезая пару пополам… Но в целом вы понимаете, что это было очень весело; весь процесс принес четвертому некоторое волнение, мини-острые ощущения, несколько эмоциональных взлетов и падений.Но в конце концов, когда вы садитесь ужинать и едите вкусную картошку, выкопанную в тот же день, зная, что вы сделали это, это СТОИТ того, и вам захочется повторить это снова и снова! Да, картошку, бородавки и все такое, однозначно стоит сажать! Выращивание картофеля — это полезный процесс, а начало работы весной — это начало большого удовольствия!

 

Какой частью растения картофеля является картофель? – Restaurantnorman.com

Какой частью растения картофеля является картофель?

корень

Где выращивают картошку с красной кожурой?

Red Pontiac (также известный как Dakota Chief) — ранний сорт картофеля основной культуры с красной кожурой, изначально выведенный в США.S., и продается в США, Канаде, Австралии, Алжире, на Филиппинах, в Венесуэле и Уругвае… Красный Понтиак.

Картофель «Красный Понтиак»
Происхождение Флорида, США

Картофель – это стебель или корень?

Картофель, выращенный в более прохладном климате или в другое время года по всему миру, часто считается корнеплодом, потому что он обычно растет в земле. Но технически они представляют собой крахмалистые увеличенные модифицированные стебли, называемые клубнями, которые растут на коротких ветвях, называемых столонами, из нижних частей растений картофеля.

Сколько времени растет красный картофель?

от 70 до 120 дней

Можно ли вырастить красный картофель из магазина?

Можно ли вырастить картофель из картофеля, купленного в магазине? Если картофель, купленный в магазине, все-таки пророс, его следует посадить. Нет никакого реального преимущества в выращивании картофеля из купленного в магазине (мягкий, прорастающий картофель из продуктового магазина станет хорошим компостом).

Сколько картофеля даст одно растение?

С каждого растения можно ожидать от трех до шести картофелин обычного размера и несколько более мелких.

В чем разница между семенным картофелем и обычным картофелем?

Что такое «семенной» картофель? За исключением селекционеров, мы размножаем картофель вегетативно или бесполым путем; картофель одного сорта генетически идентичен своим родителям. Итак, «семена», которые вы найдете для выращивания картофеля, выглядят как картофель. Семенной картофель НИКОГДА не обрабатывают ингибиторами прорастания.

Какое удобрение подходит для картофеля?

Как правило, растения картофеля имеют большую потребность в азоте (N-P-K 34-0-0) в течение первых двух месяцев (когда быстро развивается лиственная часть растения).Со второго месяца и до двух недель до сбора урожая растениям требуется больше калия (12-12-17 или 14-7-21), чтобы получить картофель правильной формы.

Как часто нужно кормить картошку?

Каждые две недели, начиная с первой недели мая и заканчивая первой неделей сентября, подкармливайте растения картофеля томатным кормом в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы используете корма общего назначения, это будет способствовать чрезмерному росту листвы; Однако подкормка томатов будет способствовать росту клубней картофеля.

Как узнать, что картофель готов к уборке?

Пусть ростки картофеля и погода подскажут вам, когда их собирать. Подождите, пока верхушки лоз полностью отомрут, прежде чем начинать сбор урожая. Когда лозы мертвы, это верный признак того, что картофель закончил расти и готов к сбору урожая.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить картошку?

около 80-100 дней

Сколько месяцев нужно, чтобы вырастить картошку?

Вы можете собирать картофель, как только он достигнет желаемого размера.Как правило, «новый» картофель готов примерно через 60–90 дней после посадки, в зависимости от погоды и сорта картофеля. Одним из признаков того, что молодой картофель готов, является образование на растениях цветков.

Почему у меня не растет картошка?

Баланс азота, калия и фосфора способствует быстрому развитию здоровых листьев и корней, которые проникают глубоко в почву, чтобы обеспечить ваш картофель обильным строительным материалом и водой. Чрезмерное внесение азота в это время приведет к отсутствию картофеля на ваших растениях или снижению урожайности картофеля.

Что делать, если мой картофель не цветет?

ОТВЕТ: Не волнуйтесь, если ваш картофель не цветет. Эти зеленоватые части картофеля необходимо срезать перед употреблением в пищу. Все надземные части картофеля ядовиты, и их нельзя есть, включая цветы, стебли, листья, плоды и любые клубни, оставшиеся над землей.

Что делать, если картошка не всходит?

Редактор: И’Цзин, ключ к сохранению свежести картофеля состоит из двух частей: держать его в темноте и охлаждать.Кроме того, не храните их рядом с луком, бананами или другими фруктами — так они быстрее прорастут. Если у вас есть темный прохладный шкаф вдали от жары кухни, храните их там.

Картофель вреден, если прорастает?

Фух, понял? Кроме того, когда картофель прорастает, крахмал в картофеле превращается в сахар. Если картофель твердый, он содержит большую часть питательных веществ и может быть съеден после удаления проросшей части. Однако, если картофель сморщился и сморщился, его нельзя есть.

Выбрасывать картошку с ростками?

Должен ли я выбрасывать зеленый или проросший картофель? Не нужно выбрасывать опилки. Если вы просто отрежете эти цветные участки и любые ростки, ваш картофель будет вполне безопасен для употребления в пищу. Зеленый цвет (хлорофилл, развивающийся на коже) может сигнализировать о присутствии природного химического вещества соланина.

Можно ли отравиться картошкой?

Тем не менее, картофель является наиболее частой причиной отравления соланином у людей.Если съесть достаточное количество зелени, это может вызвать рвоту, диарею, головные боли, паралич центральной нервной системы (о чем свидетельствует случай выше), но в некоторых редких случаях отравление может вызвать кому и даже смерть.

Можно ли есть картошку с зеленым оттенком?

Хотя зеленый цвет сам по себе не вреден, он может указывать на присутствие токсина под названием соланин. Очистка зеленого картофеля может помочь снизить уровень соланина, но как только картофель стал зеленым, его лучше выбросить.

Лекарство в маловероятных частях растений: Картофельная кожура

Опубликовано 20 февраля 2022 г.

Многие читатели спрашивали меня, что это за растение на моем логотипе. Я рассмотрю это сегодня. Это Launaea taraxacifolia, известная как efo yanrin на йоруба, и я уже обсуждал ее, когда рассказывал об овощах нашей наземной серии. Его всегда путают с одуванчиком. Taraxacum officinale — это одуванчик. Однако оба овоща принадлежат к одному семейству. Я обязательно объясняю, как подготовить все, что я обсуждаю, к употреблению, но все равно получаю несколько текстовых сообщений от людей, которые хотят, чтобы я объяснил им еще раз.Это указывает на то, что некоторые люди не читают внимательно. Пожалуйста, делай всегда. Неудобно начинать объяснять все, что я написал, частным лицам.

Подруга недавно поделилась со мной историей о том, как одна женщина лечила миому. Она сказала мне, что женщина назвала ей конкретную дату, когда она должна прийти на осмотр после того, как закончит прием трав, которые ей дали. Мой друг вернулся к женщине. Ее проверили, и она сказала мне, что женщина прыгала от радости и говорила «owo ti ba!» что означает «травы поразили миому.Из любопытства я спросил, на что был похож травяной препарат, который ей дали, и она сказала мне, что узнала среди вещей лайм и неспелые ананасы. Как только она упомянула ананасы, я улыбнулась. Причина в том, что, как я уже писал, ананасы содержат фермент, расщепляющий белок и размягчающий мясо, называемый бромелайн. Некоторые исследования даже показали, что бромелайн может разжижать кровь, а также разрушать тромбы. Ананасы в значительной степени способствовали растворению этой миомы.Хотя женщина не знает, что такое бромелайн, правда в том, что такие люди, как она, останутся актуальными в развитии знаний о растениях, потому что они являются хранителями генетических ресурсов растений. Большая часть исследований в области этноботаники опиралась на местные знания таких людей, как она. Это то, чем должна заниматься медицинская наука. Женщинам не нужно ложиться под нож, чтобы удалить свои миомы, если в природе есть альтернатива. Если у вас есть родственники, которые разбираются в травах, пожалуйста, возьмите блокноты, чтобы записывать вещи.Они нужны нынешнему поколению и грядущим.

На этой неделе настала очередь картофельных очисток. Традиционно картофельная кожура используется для производства малоценных кормов для животных и удобрений. С помощью различных процедур, таких как ферментация, экстракция и другие виды обработки, он может превращаться в такие продукты, как биотопливо, пищевые волокна, биоудобрения, биогаз, биосорбенты, антиоксиданты и пищевые добавки. Обладает антибактериальными, апоптотическими (Апоптоз — процесс запрограммированной гибели клеток. Используется на ранних стадиях развития для устранения нежелательных клеток), химиопрофилактическими и противовоспалительными свойствами.Он содержит около 40-50 процентов пищевых волокон и считается новым источником пищевых волокон при выпечке хлеба. В дополнение к этому, это богатый источник фенолов и хороший источник витаминов, таких как рибофлавин, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота и витамины B6, железо, кальций, калий и другие питательные вещества. Это хорошо для проблем с кожей, таких как темные круги, прыщи, угри и белые угри. Вы можете использовать его, чтобы осветлить кожу, а также уменьшить чрезмерное выделение кожного сала. В них нет жира и холестерина, поэтому они являются идеальной пищей для людей, стремящихся похудеть.

Картофельные очистки в качестве повязки на ожоги долгое время были натуральным домашним средством. Интересно знать, что наука поддерживает это. Кожуру можно превратить в муку, которую можно использовать для загущения соусов и осветления выпечки. Его можно использовать для приготовления спирта. Картофельная кожура уже тонко нарезана и поэтому идеально подходит для домашних чипсов, крекеров и картофеля фри. Вы можете заменить панировочные сухари в рецептах препаратом из картофельных очистков.

«Картофельная кожура предотвращает потерю питательных веществ в картофеле», — говорит Вивиан Намбуз, диетолог из диетического центра Nutri в Уганде.Повторяя, Джамиру Мпиима, диетолог из организации Family Nutritionist Uganda, говорит, что оставление картофельной кожуры на картофеле предотвращает выщелачивание питательных веществ, содержащихся в пище. «Особенно, если картофель будет вариться, так как питательные вещества находятся прямо под картофелем», — добавляет он. Мпиима предупреждает, что не все сорта ирландского картофеля питательны. Далее он говорит: «Люди с зеленой кожей содержат высокий процент антипитательных веществ, которые представляют собой химические вещества в пищевых продуктах, препятствующие пищеварению и усвоению определенных питательных веществ».С таких сортов картофеля желательно снимать кожицу.

Некоторые преимущества картофельных очисток

  • Защищает от рака
  • Повышает иммунитет
  • Снижает уровень холестерина в крови
  • Снижает риск сердечных заболеваний
  • Поддерживает уровень сахара в крови
  • Хорошо помогает при ожогах кожи
  • Осветляет темные пятна

Во время подготовки к этой статье я наткнулся на исследование. Забавно, что ирландская картофельная кожура (IPP) может увеличить количество сперматозоидов.Двадцать самцов крыс Wistar (100-120 г) случайным образом распределяли на две группы диетического лечения. Группу А (контрольную) кормили коммерческим крысиным концентратом, в то время как крыс группы В в течение 2 недель кормили диетой из обработанных ирландских картофельных кожур. У крыс, получавших IPP, наблюдалось значительное повышение подвижности сперматозоидов, жизнеспособности и количества сперматозоидов по сравнению с контрольной группой. Давайте посмотрим больше научных исследований:

В исследовании под названием «Кожура сладкого картофеля и профилактика рака», проведенном Oluyori et al., было обнаружено, что кожура сладкого картофеля, которую обычно выбрасывают как отходы, содержит компоненты, которые могут служить диетическими компонентами для предотвращения развития различных заболеваний. виды рака.

Антиоксидантные и противомикробные вещества были извлечены из картофельной кожуры с использованием различных растворителей (вода, метанол и этанол) в исследовании под названием «Оценка экстракта картофельной кожуры как источника антиоксидантных и противомикробных веществ», проведенном Helal et al, PPME ( Метанольный экстракт картофельной кожуры) в концентрации 400 частей на миллион был более эффективным в ингибировании как грамположительных, так и грамотрицательных бактерий и C. albicans, чем ампициллин.

В исследовании под названием «Защитный эффект кожуры сладкого картофеля от окислительного стресса у крыс-альбиносов с гиперлипидемией», проведенном Althwab et al., кожура сладкого картофеля обладала самой высокой антиоксидантной активностью по сравнению с другими частями.Можно сделать вывод, что антиоксидантные компоненты в кожуре фиолетового сладкого картофеля при введении с ферментированным коровьим молоком могут улучшить липидный статус сыворотки у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров.

В исследовании Schieber et al. под названием «Картофельная кожура: источник интересных с питательной и фармакологической точки зрения соединений — обзор» говорится, что картофельная кожура содержит ряд интересных с питательной и фармакологической точки зрения соединений, таких как полифенолы и гликоалкалоиды, которые могут быть восстановлены и использованы в качестве природных антиоксидантов и предшественников стероидных гормонов.

В исследовании под названием «Отходы картофельной кожуры, ее нутрицевтическое, промышленное и биотехнологическое применение», проведенном Javed et al., сделан вывод о том, что отходы картофельной кожуры в результате различных процедур, таких как ферментация, экстракция и другие виды обработки, могут превращаться в такие продукты, как биотопливо, пищевые волокна, биоудобрения, биогаз, биосорбенты, антиоксиданты и пищевые добавки.

Если вы хотите получить максимальную пользу от сладкого и ирландского картофеля, не очищайте его от кожуры.

Авторское право ПУАНСОН.

Все права защищены. Этот материал и другой цифровой контент на этом веб-сайте не могут воспроизводиться, публиковаться, транслироваться, переписываться или распространяться полностью или частично без предварительного письменного разрешения PUNCH.

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Картофель — это корень или стебель? Все, что вам нужно знать

Картофель — это корень или стебель?

Большинство людей считают картофель корнеплодом, потому что он растет под землей.Что ж, мы не можем винить тех, кто так думает, поскольку большинство вещей, которые растут под землей, — это корни.

Однако другие считают, что это ствол. Так какой же это? Картофель это корень или стебель?

Картофель — это точно не корень и не совсем стебель. Это модифицированный стебель, известный как клубень. Клубни развиваются из подземного стебля, известного как столон, и служат хранилищем пищи/крахмала для последующего использования растением.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о картофеле и его клубнях.

Прежде чем мы обсудим, как работают клубни, давайте сначала кратко рассмотрим, что такое картофель и как он растет.

О картофеле ( Solanum Tuberosum)

Картофель — это многолетние овощи, выращивание которых началось более 10 000 лет назад. Считается, что они возникли в Перу, Южной Америке, прежде чем распространились по другим частям мира.

Сегодня картофель является одним из самых выращиваемых овощей в мире и одной из крупнейших продовольственных культур.Несмотря на то, что они родом из Перу, Северная Европа остается ведущим производителем картофеля.

Известно более 4000 видов картофеля.

Картофель, как правило, травянистый, со стеблями до 24 дюймов в высоту, зелеными листьями и цветами. Цветки могут быть белыми, голубыми, красными или розовыми, но все они имеют желтые тычинки.

Когда растение картофеля созревает, листья отмирают (становятся коричневатыми), а цветы превращаются в плоды.

Плоды, листья и стебли содержат алкалоид соланин, токсичный для человека.Единственная часть, которую безопасно есть, — это клубни.

Однако клубни также содержат токсичные гликоалкалоиды, но в небольшом количестве.

Гликоалкалоиды обеспечивают защиту от солнечного света и вредителей. Но если вы подвергнете картофель слишком большому количеству солнечного света, уровень токсичности может возрасти до такой степени, что он станет опасным для человека.

Как растут помидоры

Вы выращиваете картофель из семенного картофеля, который представляет собой клубни, хранящиеся в течение некоторого времени, пока из них не появятся ростки.

Вы можете вырастить этот семенной картофель самостоятельно или купить обработанный у сертифицированного поставщика. Но при выведении новых сортов используют семена из плодов.

Картофель растет в 5 фаз. На первом этапе семенной картофель дает ростки.

Эти побеги развиваются и фотосинтезируют для производства пищи, позволяя стеблям расти над землей, а столонам врастать в землю.

Этот тип роста продолжается в третьей фазе, когда образуется больше столонов, и они начинают набухать (формировать клубни), а растение продолжает расти над землей и производить цветы.

В какой-то момент растения томата перестают расти и начинают «упаковывать» больше пищи в набухшую часть столонов.

На последнем этапе созревают клубни, а остальная часть растения отмирает.

Картофель может производить до 20 клубней на одном столоне без особых усилий со стороны фермера.

Что такое клубень и почему картофель клубень?

Как упоминалось ранее, клубни представляют собой виды модификаций, происходящих на стеблях.

Изменения происходят в различных частях растения по мере его адаптации к окружающей среде. Эти модификации также известны как геофиты.

Клубни представляют собой разрастания, которые развиваются для хранения питательных веществ для всего растения.

Эти питательные вещества могут быть использованы растением позже. Эти модификации также облегчают многолетие (позволяя растениям выживать в неблагоприятные сезоны), а также могут способствовать бесполому размножению или размножению.

Существует два типа стеблевых клубней.Некоторые столоны растут горизонтально, например, у картофеля, и утолщенные корневища представляют собой простые подземные стебли.

Клубень — это регенеративный орган, при котором после гибели растения этот клубень может регенерировать, развивая новые побеги. Это описание соответствует тому, что я только что рассказал о картофеле.

Почему у картофеля стебель, а не корень?

Картофель считается стеблем, поскольку клубни включают все части типичного стебля. Сюда входят узлы, междоузлия, верхушки, пазушные почки, цветоножки и черешки.

Ниже показано, как каждая из этих частей функционирует благодаря Science Facts:

  • Узлы — это часть, где развиваются стебли, листья, почки и другие важные элементы растения. Они также поддерживают растение и облегчают заживление растения после травм.
  • Междоузлия — Это «зона», которая соединяет два узла. Это облегчает транспортировку пищи, воды и минералов между узлами. Чем больше междоузлия, тем выше растение или, в данном случае, крупнее картофель.
  • Верхушечная почка — Это почка, которая контролирует вертикальный рост растения. Это предотвращает развитие большего количества бутонов, гарантируя, что растение может расти вертикально, также известное как верхушечное доминирование.
  • Боковые почки – Боковые почки развиваются на участке между черешком и стеблем. Боковые почки часто находятся в состоянии покоя, но могут развиться в листья, стебли или цветы.
  • Черешок Стебель, соединяющий листья и узлы.Они облегчают транспортировку воды и минералов к листьям и транспортировку пищи из листьев в другие части растений после фотосинтеза.
  • Pedicel – Стебель, соединяющий цветок со стеблем. Они удобно поддерживают цветы, чтобы обеспечить опыление насекомыми.
  • Листья — Листья представляют собой широкие тонкие структуры, которые появляются вдоль и на конце черешка. Они являются первичным органом, который развивается из узла. Большинство листьев зеленые, в том числе листья картофеля, и они участвуют в фотосинтезе, транспирации и дыхании.
  • Цветы — Это часть, которая способствует опылению и половому размножению растений. Цветки бывают разной окраски и располагаются на конце цветоножки.
Давайте посмотрим на эти части картофеля

Узлы и междоузлия картофеля располагаются вокруг него по спирали. Эти узлы часто называют «глазами».

Клубни картофеля

также имеют листовой рубец, который представляет собой часть, где он соединяется со столоном, а верхушечная почка появляется на другом конце, чтобы завершить «стебель».

Когда почкам дают возможность регенерировать, из узлов («глазков») развиваются побеги.

После того, как эти побеги разовьются, в той части, где побег соединяется с клубнем, развиваются придаточные корни. А на побегах начинают развиваться боковые почки.

На побегах образуются черешки, а также на листьях. И, как упоминалось ранее, у картофеля также есть цветы, которые часто перерастают в плоды .

Помимо ирландского картофеля, еще одним прекрасным примером стеблевых клубней является ямс.

Батат — это корень или стебель?

Картофель, о котором я все время говорил, — это ирландский картофель, также известный как белый картофель.

Несмотря на то, что они имеют такое же название, как сладкий картофель, они принадлежат к другому семейству.

Основное различие между ними заключается в том, что ирландский картофель представляет собой стеблевые клубни, а сладкий картофель — корневые клубни.

Во-вторых, ирландский картофель выращивают из семенного картофеля, а сладкий картофель выращивают из небольших саженцев, выращенных из растущего сладкого картофеля.Эти саженцы известны как промахи.

Корневые клубни представляют собой видоизмененные корни, которые также служат запасающими органами для всего растения.

Как и в стеблевых клубнях, корневые клубни хранят пищу для использования в будущем вегетационном периоде. После вегетационного периода растение отмирает и в следующем сезоне дает новые побеги.

Еще одно отличие состоит в том, что у сладкого картофеля отсутствуют узлы, междоузлия и все другие особенности, которые делают ирландский картофель стеблем.

Маниока также является еще одним хорошим примером корневого клубня.

Прочие модификации штока

Ниже приведены другие модифицированные стебли, с которыми вы, возможно, сталкивались;

  • Луковицы – это тип модифицированного стебля, у которого фактический стебель представляет собой плоское основание, а листья развиваются из узла на этом основании один над другим, окружая почку посередине. Эти листья полые, но позже они заполняются пищей растения и набухают. Хорошими примерами являются лук и чеснок.
  • Корневища — Корневища представляют собой модификации, растущие горизонтально под землей.Эти корневища содержат узлы, из которых в землю развиваются корни, а над землей развиваются побеги. Хороший пример — имбирь.
  • Клубнелуковицы — Клубнелуковицы немного похожи на луковицы, потому что они хранят пищу в вертикальном стебле. Однако, в отличие от луковиц, клубнелуковицы имеют одну сплошную структуру вместо нескольких концентрических колец. В то время как у луковиц есть живые мясистые листья, клубнелуковицы состоят из мертвых листьев, которые образуют оболочку вокруг клубнелуковицы. Эта туника обеспечивает защиту от насекомых, заболачивания и потери воды.

Часто задаваемые вопросы

Является ли картофель бобовыми?

Не совсем так. Вы можете предположить, что, поскольку у картофеля есть узлы, его можно назвать бобовыми. Но разница заключается в том, как они формируются. У бобовых узлы развиваются при взаимодействии корневых клубеньков с азотфиксирующими бактериями. В клубнях узлы образуются в результате накопления крахмала.

Какая часть картофеля съедобна?

Съедобна только клубневидная часть картофеля.Он хранит крахмал и является хорошим овощем, который можно добавлять в самые разные рецепты. Листья, стебли и плоды ядовиты для человека.

Заключение

Надеюсь, все прояснилось. Картофель — это стебли или модифицированные стебли, если быть точнее. Тот факт, что у них есть узлы, междоузлия, концевые луковицы, боковые почки, квалифицирует их как стебель, а не корень. С другой стороны, сладкий картофель — это корни, поскольку они представляют собой клубни другого типа, у которых отсутствуют черты стебля и которые хранят пищу в корнях.

Связанная статья:

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.