HomeРазноеКартинка крапивы: Attention Required! | Cloudflare

Картинка крапивы: Attention Required! | Cloudflare

Содержание

Зеленый борщ с крапивой пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим Зелёный борщ с крапивой

Зелёный борщ или щи, сваренный со щавелем, крапивой, лебедой, шпинатом и другой молодой зеленью, очень популярен на южных районах России и в Украине. Раньше его готовили только весной и летом, но сейчас есть возможность покупать любую зелень круглый год или замораживать её впрок, поэтому настоящие ценители натуральной и здоровой пищи наслаждаются этими блюдами даже тогда, когда за окном «звенит январская вьюга». Причем, если летом зелёный борщ варят в основном на воде и едят холодным, что очень освежает в жаркую погоду, то зимой его готовят на наваристом говяжьем или курином бульоне. Что касается борща с крапивой, то лучшего средства от зимней хандры и придумать нельзя. И это независимо от того, едите вы его под шум падающего за окном снега или наслаждаетесь блюдом в самом начале мая, когда кустики молодой крапивы ещё не успели стать злыми и колючими, и одаривают нас целым кладом витаминов, позволяя восстановить истощенные за зиму силы.

Зелёный борщ с крапивой – это прекрасная альтернатива такому же супу со щавелем, особенно для тех людей, у кого есть проблемы с желудком или повышенной кислотностью. Если вы никогда его не готовили, то сделайте это прямо сейчас – не пожалеете.

Как приготовить «Зелёный борщ с крапивой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Основные продукты для приготовления зелёного борща — крапива, куриная грудка, лук, морковь, картофель, яйца и специи.

Шаг 2 Ссылка

Отварить бульон — куриную грудку помыть, залить 3 литрами холодной воды, добавив душистый перец, лавровый лист и щепотку соли. Довести до кипения и варить 35-40 минут на медленном огне, снимая пену.

Шаг 3 Ссылка

Лук порезать кубиками. Морковку потереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде разогреть 1-2 столовые ложки растительного масла и обжарить лук с морковкой до румяного цвета.

Шаг 5 Ссылка

Картофель почистить и порезать.

Шаг 6 Ссылка

Отварить 3 яйца вкрутую (опустить яйца в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания) и порезать кубиками.

Шаг 7 Ссылка

Когда бульон будет готов, вынуть грудку и добавить картофель — варить 15-20 минут до готовности.

Шаг 8 Ссылка

Крапиву аккуратно помыть, удалить корни (в перчатках, чтобы не было ожогов) и крупно порезать.

Шаг 9 Ссылка

Как только картофель будет готов, добавить крапиву и варить 5 минут.

Шаг 10 Ссылка

Затем добавить зажарку, порезанные яйца, соль и перец по вкусу — варить ещё 1-2 минуты.

Шаг 11 Ссылка

Дать настояться и остыть, подавать тёплым со сметаной.

Крапивница у детей — причины, симптомы, типы, методы диагностики и лечения крапивницы у ребенка в Москве в клинике «СМ-Доктор»

ЗАПИСАТЬСЯ ОНЛАЙН Содержание:
Общие сведения
Симптомы крапивницы у детей
Причины возникновения крапивницы у детей
Механизм возникновения крапивницы (патогенез)
Классификация крапивницы у детей
Первая помощь при крапивнице у ребенка
Лечение крапивницы у детей
Возможные осложнения и их последствия
Прогноз и профилактика крапивницы

Крапивница – это аллергическое заболевание, характеризующееся появлением на коже ребенка или взрослого характерной сыпи. Она возникает на фоне избыточной реакции иммунной системы на контакт с обычными веществами. Состояние требует врачебного наблюдения и своевременной помощи при появлении симптомов.

Общие сведения

Название болезни обусловлено тем, что внешне она выглядит как ожог крапивой — кожа розовеет и вздувается, при этом мелкие волдыри могут сливаться в крупные локальные пятна (ангиоотеки) неправильной формы. Папулы вызывают зуд и дискомфорт, при расчесывании раневая поверхность может быть инфицирована, и тогда к основному заболеванию присоединяется дерматит и другие осложнения.

Заболевание является очень распространенным, в той или иной форме крапивницей переболел каждый третий житель планеты.

Симптомы крапивницы у детей

Главный признак крапивницы у ребенка – это сыпь. Ее распространенность и выраженность могут меняться, но в большинстве случаев заболевание протекает по единой схеме.

  • Появляются выпуклые высыпания розового и красного цвета, которые бледнеют при надавливании или растягивании кожи. При слиянии волдырей края пятен окрашены более интенсивно.
  • Появление волдырей, их исчезновение или слияние в обширные бесформенные очаги происходит хаотично, непредсказуема и их миграция по поверхности тела.
  • Сыпь сопровождается сильным зудом.
  • Может повышаться температура, как незначительно, так и до высоких значений.
  • Часто — слабость, недомогание, суставная и головная боль.
  • При осложненной форме затрудненное дыхание или глотание, тошнота и рвота, нарушения стула.
  • Еще более тяжелое проявление — отек Квинке на губах, слизистой рта, веках, щеках или половых органах.

Локализация появления сыпи может быть любой, в том числе и на слизистых оболочках — губах, в носоглотке, ушных раковинах на половых органах. Чаще всего поражается верхняя часть туловища, руки, при этом симметричность высыпаний присутствует не всегда, пятна принимают самые причудливые кораллообразные очертания.

В большинстве случаев аллергия в виде крапивницы у детей сопровождается лишь появлением зудящей сыпи, которая держится непродолжительно, от нескольких часов до нескольких дней. Нередко схожую симптоматику дают другие патологии, в этом случае крапивница не рассматривается как самостоятельное заболевание.

Информация для родителей! Если сыпь в виде крапивницы сопровождается появлением у ребенка даже небольшого отека, особенно в области лица и шеи, необходимо немедленно вызвать неотложную помощь!

Причины возникновения крапивницы у детей

Причин появления крапивницы у ребенка может быть очень много. Кроме того, у одного и того же человека в разном возрасте ее могут вызывать разные факторы. Среди наиболее часто встречающихся возбудителей у детей можно выделить следующие группы:

  • Пищевые продукты (цитрусовые, орехи, яйцо, морепродукты, клубника, томаты и др.).
  • Пищевые добавки, в первую очередь — сульфиды, салицилаты и различные химические красители.
  • Бытовые аллергены (пыль, пух, сигаретный дым, пыльца растений, косметические и моющие средства, синтетическая одежда, испарения мебельных лаков, красок и т.д.).
  • Лекарственные препараты и контрастирующие средства при рентгенографии.
  • Кровь (донорская) и препараты, созданные на ее основе.
  • Прививки.
  • Укусы насекомых, глистные инвазии.
  • Физические, в том числе термальные явления (перегрев и потливость, холод, физические нагрузки, прямые солнечные лучи).
  • Психогенные факторы.
  • Различные инфекции.

Все перечисленные факторы могут стать как причиной первичной крапивницы, так и толчком к ее обострению при хроническом течении заболевания. У детей до двухлетнего возраста подавляющее большинство случаев возникновения крапивницы приходится на пищевой аллерген.

Механизм возникновения крапивницы (патогенез)

В организме человека присутствуют тучные клетки или лаброциты, которые представляют собой специфические элементы соединительных тканей. Они являются центральным элементом зарождения крапивницы, активаторами воспаления. Когда аллерген попадает в организм впервые и в небольших дозах, у ребенка не возникает никаких внешних проявлений и реакций, но происходит сенсибилизация, которую можно представить как первое знакомство с аллергеном, в результате чего вырабатывается гистамин. Именно это вещество обусловливает покраснение, отеки и другие факторы воспаления. Постепенно оно накапливается в тучных клетках, и когда его количество достигает критического порога, клеточная мембрана разрушается с выходом гистамина в кровяное русло и последующим каскадом патологических изменений в организме.

Классификация крапивницы у детей

По характеру течения выделяют острую и хроническую форму. В первом случае болезнь проявляет себя резко, симптомы крапивницы продолжают беспокоить ребенка от нескольких часов (обычно 6-12) до 1-2 недель. Сыпь сопровождается сильным зудом, поверхность кожи в месте высыпаний становится горячей на ощупь. Если вспышка обусловлена аллергеном, то при устранении контакта с ним симптомы исчезают быстро и бесследно.

При обострении хронической крапивницы зуд и высыпания менее интенсивны, но в этом случае они могут сохраняться в течение длительного периода — нескольких недель, а иногда и месяцев. Состояние сопровождается слабостью, тошнотой, потерей аппетита, головными болями, реже — расстройством стула. Иногда на фоне вялотекущей крапивницы развиваются невротические расстройства, а поскольку ребенок постоянно расчесывает зудящие папулы, то присоединяется вторичная инфекция и развивается дерматит.

По тяжести заболевания различают следующие типы крапивницы у детей.

  • Легкая форма — внешние проявления почти незаметны, ребенок чувствует себя хорошо, зуд и интоксикация организма отсутствуют. Незначительная сыпь проходит максимум в течение суток.
  • Средняя — характерные высыпания хорошо заметны, сопровождаются повышением температуры и зудом, может присутствовать интоксикация организма в форме тошноты и головной боли. Папулы сливаются, появляется отечность, возникает риск проявления первых признаков отека Квинке.
  • Тяжелая — ярко выраженная симптоматика. Сильно зудящая сыпь, общая интоксикация организма с реакцией ЖКТ, развитие отека Квинке. Требует неотложной врачебной помощи.

В зависимости от провоцирующего фактора у ребенка могут возникнуть следующие виды крапивницы:

  • Контактная — имеет аллергическое происхождение, на 1 месте среди причин — фармакологические и биологические факторы. При устранении контакта с ними проходит бесследно.
  • Идиопатическая — возникает по неустановленным причинам. Плохо поддается стандартному лечению, длительное время сохраняет симптоматику.
  • Вибрационная — возникает на фоне сильных механических вибраций.
  • Дерматографическая — провоцируется механическим раздражением кожи (тесная или синтетическая одежда, кожные складки и т.д.). После устранения раздражителя проходит очень быстро, обычно в течение получаса.
  • Холинергическая — обусловлена высокой физической нагрузкой, характеризуется появлением мелких высыпаний.
  • Термическая — провоцируется некомфортной (высокой или низкой) температурой внешней среды. Сопровождается особенно сильным зудом, является наиболее частой причиной развития отека
  • Аквагенная — реакция на контакт с водой. Сыпь обычно незначительна или отсутствует вовсе, но сопровождается сильным зудом.

Первая помощь при крапивнице у ребенка

Первоочередная задача — установление и устранение провоцирующего фактора. Главной проблемой в этот период являются не высыпания, а кожный зуд. При оказании первой помощи важно ее по возможности устранить — кротко подстричь ногти, младенцам надеть защитные рукавички, нанести на место высыпания имеющийся в наличии негормональный крем противоаллергического действия (от солнечных ожогов, комариных укусов и пр.). Если крема нет, можно использовать прохладный компресс.

Все это делается до врачебной помощи, которая должна быть обеспечена тут же. В случае развития отеков и выраженной симптоматики необходимо вызывать бригаду неотложной помощи.

Лечение крапивницы у детей

Выбор тактики лечения крапивницы у детей зависит от ее причины, основных симптомов, возраста ребенка, а также стадии, на которой застигнуто заболевание.

Полноценную терапию может назначить только врач после точной постановки диагноза. Основные задачи включают устранение провоцирующих факторов, назначение лекарственных препаратов для устранения симптоматики и лечение сопутствующих патологий. Выбор антигистаминных и других препаратов врач делает на основе индивидуальной клинической картины. Современная медицина предлагает препараты нового поколения, минимизирующие риск развития побочных эффектов, обладающие высоким уровнем безопасности и удобством их применения для детей раннего возраста. В тяжелых случаях может потребоваться госпитализация.

Можно ли купать больного крапивницей ребенка?

Если заболевание не носит аквагенный характер, купать ребенка можно и нужно, но важно соблюдать рекомендации:

  • не нагревать воду выше +37С;
  • не использовать мочалки и гигиенические средства с красителями и отдушками;
  • максимальное время купания — 10 минут;
  • применение отваров трав и марганцовки должно быть согласовано с врачом;
  • не тереть воспаленную кожу полотенцем.

Возможные осложнения и их последствия

Крапивница при всей ее внешней безобидности может привести к тяжелым последствиям, в первую очередь, к отеку Квинке. Его характерные начальные симптомы, помимо самого отека, — затрудненное дыхание и приступообразный кашель с присвистом (бронхоспазмы). Отек внутренних слизистых опасен нарушением работы ЖКХ, первыми признаками которого становится рвотный рефлекс и нарушение стула. Со стороны нервной системы тяжелые случаи крапивницы опасны поражением мозговых оболочек, которое может закончиться летальным исходом при отсутствии врачебной помощи.

Лечение крапивницы у детей

Предугадать реакцию организма на тот или иной аллерген невозможно, однако, каждый родитель может максимально оградить своего ребенка от контакта с наиболее активными широко известными аллергенами, не кутать и не переохлаждать, не использовать косметические и моющие средства с красителями и сильными отдушками. По возможности не допускать присутствия детей в помещениях с сильным запахом красок и лаков, избегать стрессов, инфекций и чрезмерных физических нагрузок. Рекомендуется обследовать эндокринную систему ребенка и не оставлять без внимания признаки слабого иммунитета.

К сожалению, крапивницу часто не воспринимают всерьез, однако, это заболевание, которое при неблагоприятном течении может угрожать жизни ребенка.

Педиатры «СМ-Доктор» всегда готовы прийти на помощь вашему ребенку, их опыт и внимательное отношение к каждому маленькому пациенту являются залогом быстрой и правильной постановки диагноза и грамотно выбранной тактики лечения.

Врачи:

Детская клиника м.Войковская (Клары Цеткин) Записаться на прием Детская клиника м.Марьина Роща Записаться на прием Детская клиника м.Улица 1905 года

Спивакова Маргарита Сергеевна

Детский дерматолог, детский миколог

Записаться на прием Детская клиника м. Новые Черемушки

Халиф Айгуль Юлаевна

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог, врач высшей категории, к.м.н.

Ручкина Юлия Владимировна

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог

Хлямина Майя Артуровна

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог

Викулова Юлия Вячеславовна

Детский дерматолог, детский миколог

Олейникова Юлия Витальевна

Детский дерматолог, детский миколог

Записаться на прием Детская клиника м. Текстильщики

Бозунов Алексей Викторович

Детский дерматолог, детский миколог

Зуева Ксения Михайловна

Детский дерматолог II категории, детский миколог, детский трихолог

Рязанцев Вячеслав Викторович

Детский дерматолог, детский миколог, к. м.н.

Чекрыгина Марина Вячеславовна

Детский дерматолог, детский миколог, врач высшей категории. Заместитель главного врача в детском отделении на Волгоградском проспекте

Смолева Мария Борисовна

Детский дерматолог высшей категории, детский миколог, детский трихолог, детский косметолог

Романова Юлия Николаевна

Детский дерматолог, детский миколог

Записаться на прием Детская клиника м. Молодежная

Громов Михаил Сергеевич

Детский дерматолог, детский миколог

Аршинова Дарья Юрьевна

Детский аллерголог-иммунолог, детский дерматолог, детский миколог

Гаранина Ирина Юрьевна

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог, врач I категории

Догов Альберт Мухамедович

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог

Никонова Кристина Александровна

Детский дерматолог, детский миколог

Дидорук Виталий Александрович

Детский дерматолог, детский миколог

Записаться на прием Детская клиника м. Чертановская

Цуканов Сергей Владимирович

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог

Кулагина (Багрянцева) Мария Евгеньевна

Детский дерматолог, детский миколог, детский косметолог, детский трихолог, врач высшей категории

Кулешов Андрей Николаевич

Детский дерматолог, детский миколог, детский трихолог

Нагорный Денис Владиславович

Детский дерматолог, детский миколог

Зеленцова Ольга Вадимовна

Детский дерматолог, детский миколог

Записаться на прием Детская клиника в г. Солнечногорск, ул. Красная

Жукова Кристина Игоревна

Детский дерматолог

Записаться на прием

Записаться на прием

Мы гарантируем неразглашение персональных данных и отсутствие рекламных рассылок по указанному вами телефону. Ваши данные необходимы для обеспечения обратной связи и организации записи к специалисту клиники.

Как использовать крапиву в кулинарии

Кто бы мог подумать, что растение, которое мы так не любили в детстве, которое кусалось и жгло, люди научились использовать в кулинарии при приготовлении самых различных блюд. 

На самом деле, крапива, которую принято считать сорняком, безумно полезна для здоровья. И сегодня ее специально выращивают и культивируют в ряде стран Европы.

Крапива содержит кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор. Крапива улучшает свертываемость крови, обладает противовоспалительным эффектом, может устранить темные круги под глазами, оказывает целительное воздействие на все болезни печени и мочевого пузыря.

Также крапива славится быстрым выведением из организма человека разных токсинов. Это происходит за счет содержания в ней полисахаридов целлюлозы и лигнинов, а также витаминам группы В, С, Е, К.

Кроме того, крапива полезна также содержанием муравьиной кислоты, некоторых флавоноидов, дубильных веществ. Раньше, если у человека было обморожение, его заворачивали в одеяло из крапивы, это часто спасло от гибели. В крапиве содержится много белка, даже в два раза больше, чем в обычных бобовых.

В кулинарии крапива применяется очень широко. Ее кладут в салаты, многие блюда, супы. Это можно объяснить не только всеми полезными свойствами крапивы, но и ее отменными вкусовыми качествами. 

Мы подобрали наиболее подходящие рецепты с крапивой в качестве главного ингредиента. 

Приправа

Крапиву можно засушить и использовать в качестве приправы к пасте, как дополнение к салатам или супам на кремовой основе. Кроме того, крапиву можно добавлять в чай. 

Чтобы засушить крапиву самостоятельно нам понадобится разве что только сама крапива и вода.

Ингредиенты:

  • Вода1 л
  • Соль морская1 ст. л.
  • Леднесколько кубиков
  • Листья крапивыпо вкусу
Способ приготовления:Пока крапива не обработана, она сохраняет свои колючие свойства, поэтому всегда держитесь за ее колючие стебли в перчатках.
  1. Очистите стебель от листьев. С этого момента мы будем использовать только их. Окуните крапиву в соленую воду комнатной температуры и настаивайте пару часов, затем просушите.
  2. Затем положите листья крапивы на лед и настаивайте еще пару часов. Выложите на противень и поставьте в сухое место где-то на ночь или даже на сутки.
  3. После этого крапиву можно хранить в баночке.

Соусы

Из крапивы получаются довольно интересные сочетания. Самым, пожалуй, известным является подобие соуса песто, только из листьев крапивы. 

По сути везде, где используется базилик, можно использовать и крапиву.

Ингредиенты: 

  • Крапива3 пучка
  • Грецкие или кедровые орешки2-3 горсти
  • Оливковое масло5-7 ст. л.
  • Пармезан4 ст. л.
  • Сольпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Перетереть в блендере крапиву с оливковым маслом.
  2. Добавить орешки, соль и пармезан. Перетирать до однородной массы. Подавать свежим или хранить в вакуумной банке.

Вторые блюда

Крапиву можно добавлять к главным блюдам. Одним из ярких примеров использования крапивы в основных блюдах является паста с жареной крапивой и луком.

Ингредиенты: 

  • Хорошо промытая крапива8 чашек
  • Зеленый лук1,2 чашки
  • Сливочное масло2 ст. л.
  • Оливковое или овощное масло2 ст. л.
  • Ветчина1,2 чашки
  • Паста в сухом виде1 чашка
  • Тертый пармезанпо вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Чеснок1-2 зубчик
Способ приготовления: 
  1. Отварите пасту до состояния al dente. 
  2. Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло и добавьте зеленый нарезанный лук. Готовьте без крышки в течение 3-х минут.
  3. Нарежьте чеснок, добавьте на сковороду. Используя щипцы опустите туда же крапиву и готовьте без крышки в течение 7-ми минут.
  4. Добавьте нарезанную ветчину а затем готовую пасту и перемешайте. Готовьте на среднем огне перемешивая 3 минуты.
 

Супы

Крапива придает супу не только яркий зеленый цвет, но и необычный травяной вкус.

Ингредиенты: 

  • Картофель1,5 кг
  • Сливки 15%300 мл
  • Молоко500 мл
  • Крапива1 пучок
  • Соль и перецпо вкусу
  • Тертый сыр гаудапо вкусу
  • Сливочное масло2 ч. л.
Способ приготовления: 
  1. Сварите картофель в подсоленной воде, затем откиньте на шумовку и просушите.
  2. Приготовьте листья крапивы на сковороде вместе с оливковым маслом и белым луком (лук по желанию) в течение 7-ми минут.
  3. Сделайте пюре с помощью ручного блендера, удерживая кастрюлю на слабом огне. Постепенно добавляйте сливки, масло, а затем молоко, продолжая делать пюре на средней скорости блендера.
  4. В конце добавьте крапиву, установите блендер на малую скорость и вмешайте крапиву в суп. Подавать с тертым сыром или столовой ложкой сметаны.

Постный борщ с крапивой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Часто вспоминаю, как с наступлением весны моя мама варила вкусный постный борщ из крапивы. Щавель только начинал всходить, а крапива была в изобилии. И не просто готовили такой борщ, а обязательно добавляли в него квашеные помидоры и красный перец, чтоб он играл красками и напоминал о том, что скоро лето. Вот и я приготовила. Добавила вкусную сладковатую заправку из перца и помидоров. Блюдо всем моим близким понравилось.

Чтобы приготовить постный борщ с крапивой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • вода – 2 л
  • картошка – 200 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • заправка из перца и помидоров – 150 г
  • крапива – 1 пучок
  • масло растительное – 4 ст. л.
  • зелень лука и чеснока – по потребности
  • петрушка – по потребности
  • перец молотый – по потребности
  • соль – по потребности.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный борщ с крапивой.

Пошаговое приготовление

Почистить и промыть овощи зелень.
В кипящую воду бросаю нарезанный соломкой картофель, добавляю соль и варю 15 минут.
Отдельно нарезаю репчатый лук, тру на терке морковь.

Наливаю на сковороду растительное масло, выкладываю лук с морковью, добавляю заправку с помидоров и перца и делаю поджарку.
Выливаю поджарку в картофельный бульон, добавляю ошпаренную кипятком и нарезанную крапиву и варю 2 минуты.

В конце варки добавляю молотый перец, зелень лука, укропа, петрушки.
Постный борщ с крапивой готов. При желании можно добавить соевый майонез.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

5 простых рецептов со жгучей травой.

Кулинарные статьи и лайфхаки

Вы знали, что сорняк, который вечно кусал в детстве за ноги, многие используют в кулинарии? Неудивительно, ведь крапива очень полезна: в ней содержатся кальций, цинк, железо, фосфор и витамины B, С, Е, K. Также эта трава обладает противовоспалительным эффектом и выводит токсины из организма.

Итак, знакомьтесь с пятеркой рецептов простых блюд с крапивой: от яичницы на завтрак до изысканного соуса песто к итальянским макаронам!

Советы по работе с крапивой

Друзья, для начала мы поделимся с вами лайфхаками, которые помогут в работе с капризной травой.

  • За крапивой отправляйтесь в лес или на дачу — там трава будет чище, нежели во дворе городского дома. В процессе сбора используйте перчатки, а в пищу употребляйте только листья — стебли не понадобятся. 
  • Как вы могли догадаться, при взаимодействии с горячей водой неприятные свойства крапивы пропадают: она перестает быть жгучей и становится более мягкой. Поэтому трава обязательно должна проходить термическую обработку, даже если вы готовите салат.
  • Опытные хозяйки советуют замораживать крапиву на зиму, как и любую другую зелень. В результате зеленые щи можно будет приготовить даже в холодное время года!

Зеленые щи из крапивы с яйцом

Такой суп вы можете сварить на любом бульоне: говяжьем, курином или даже овощном.

Ингредиенты:

Для бульона:

  • вода — 2 л
  • куриное мясо на кости — 250 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 0,5 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец горошком — 5 шт.
  • соль — по вкусу

Дополнительно:

  • листья крапивы — 200 г
  • картофель — 3 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.

Для подачи:

  • сметана — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо на кости опустите в кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте морковь и лук, нарезанные крупными кусками. Варите 30 минут, периодически снимая пенку.
  2. В бульон добавьте лавровый лист и перец горошком, посолите. Варите еще 10 минут. Процедите бульон, он должен получиться наваристым и прозрачным. 
  3. Мясо отделите от кости, разберите на волокна. Сварите яйца вкрутую.
  4. Картофель нарежьте произвольно и выложите его в кипящий бульон. 
  5. Листья крапивы вымойте, обсушите и залейте кипятком на пару минут. Нарежьте и положите в суп. Добавьте соль по вкусу и варите 10 минут.
  6. Добавьте курицу. Готовый суп подавайте с нарезанным яйцом и сметаной.

Оладьи на кефире с крапивой

Такую закуску можно сделать не только соленой, но и сладкой. Для этого увеличьте количество сахара, а соли добавьте всего 1 щепотку. Также исключите зелень и черный перец.

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл
  • яйца куриные — 2 шт.
  • мука пшеничная — 1,5 ст.
  • листья крапивы — 120 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — ⅓ ч. л.
  • сахар — 2 щепотки
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • зелень — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Кефир влейте в объемную миску, добавьте сахар, соль и черный перец. Взбейте.
  2. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-кефирную массу. Замесите тесто.
  3. Листья крапивы ошпарьте кипятком, измельчите с остальной зеленью — петрушкой и укропом. Выложите в тесто и перемешайте.
  4. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистости. 
  5. Подавайте со сметаной в любое время суток!

Песто из крапивы

Хотите познакомиться с русской вариацией итальянского соуса? Запаситесь крапивой и действуйте по нашему рецепту! С таким песто может получиться вкусная паста с курицей.

Ингредиенты:

  • листья крапивы — 140 г
  • базилик — 30 г
  • оливковое масло — 120 мл
  • сыр твердый — 60–70 г
  • грецкие орехи — 50 г
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Крапиву хорошо промойте и отварите в кипящей воде в течение 5 минут.
  2. Готовую крапиву положите в чашу блендера, туда же — чистый базилик и соль. Влейте оливковое масло и взбейте до однородности. 
  3. На сухой сковороде подсушите очищенные грецкие орехи, постоянно помешивая. Следите, чтобы они не подгорели. Затем добавьте орехи к остальным ингредиентам. Взбейте еще раз.
  4. Получившуюся массу смешайте с сыром, натертым на мелкой терке, и попробуйте на соль.
  5. Готово! Упакуйте песто из крапивы в герметичную банку и храните в холодильнике. 

Омлет с крапивой в духовке

Это блюдо можно подать на завтрак или сделать на скорую руку вечером. Готовьте в духовке или на плите. 

Ингредиенты:

  • листья крапивы — 80 г
  • яйца куриные — 5 шт.
  • молоко — 70 мл
  • сыр — 50 г
  • оливковое масло — 0,5 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Крапиву хорошо промойте под проточной водой. Затем залейте кипятком на 5 минут. Оцените аромат!
  2. Слейте воду, а листья крапивы мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
  3. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем, добавьте сыр и крапиву. Перемешайте.
  4. Вылейте массу в форму, смазанную оливковым маслом. Запекайте в духовке при 180°C 15–20 минут. Вместо формы можно использовать жаропрочную сковороду или порционные кокотницы.
  5. Подавайте блюдо горячим!

Булочки с сыром и крапивой

Такие булочки можно подать к завтраку или взять с собой на природу. Они получаются вкусными и ароматными!

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная — 2 ст.
  • сливочное масло — 100 г
  • молоко — 150 мл
  • яйца куриные — 1 шт.
  • мед жидкий — 2 ст. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • дрожжи сухие — 5 г

Для начинки:

  • листья крапивы — 150 г
  • сыр твердый — 100 г
  • миндаль дробленый — 50 г
  • специи — по вкусу

Дополнительно:

  • яйца куриные — 1 шт.
  • молоко — 50 мл

Способ приготовления:

  1. В большой миске смешайте муку, соль и дрожжи.
  2. Затем добавьте жидкий мед и размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками. Руками начните замешивать тесто.
  3. Молоко комнатной температуры влейте в глубокую емкость, вбейте яйцо и аккуратно взбейте. Смешайте с мучной массой и замешивайте тесто 5 минут. При необходимости добавьте еще муки. 
  4. Возьмите глубокую тару, смажьте ее растительным маслом и выложите туда тесто. Накройте сверху чистым полотенцем и уберите в тепло на 1 час. Тесто должно вдвое увеличиться в объеме.
  5. Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность, припыленную мукой, и раскатайте в тонкий прямоугольник. Смажьте сверху небольшим количеством растопленного сливочного масла. 
  6. Сыр натрите на терке, а листья крапивы пробланшируйте и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Мелко порубите траву.
  7. Тесто разрежьте поперек на широкие полоски произвольного размера. Выложите начинку: крапиву и специи, сверху — тертый сыр и дробленый миндаль. 
  8. Сверните заготовку в рулет, переверните начинкой вверх и слегка надавите. Аналогичным образом поступите с остальными заготовками.
  9. Смажьте булочки смесью яйца и молока при помощи кулинарной кисти. 
  10. Выложите заготовки на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте при 180°C 15–20 минут, до золотистости.
  11. Подавайте теплыми или остывшими!

Пока сезон крапивы в самом разгаре, действуйте! Близкие люди точно удивятся вашим новым навыкам и находчивости. Приятного аппетита.

Суп из крапивы — рецепт с фото вкусного крапивного супа

Пока сезон молодой крапивы, воспользуйтесь моментом и приготовьте вкусный и очень полезный суп. Крапива не только богата витаминами и микроэлементами, но и чистит кровь, повышает гемоглобин и вообще очень полезна для здоровья. По вкусу, кстати, такой суп из крапивы очень похож на уху, да и готовится он похожим образом.

Суп из крапивы

Состав:

  • 2 литра воды
  • 2-3 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 морковки
  • 200 гр адыгейского сыра
  • пучок молодой крапивы
  • 30 гр сливочного масла
  • примерно 1 ст. ложка крупной соли
  • специи: черный молотый перец по вкусу, 2 лавровых листа
  • сметана

Как приготовить суп из крапивы – рецепт:

  1. Вскипятить воду и добавить порезанный кубиками картофель.

    Отвариваем картофель

  2. Когда закипит, снять пену и добавить нарезанную маленькими кубиками морковь, лавровый лист и сливочное масло.

    Добавляем морковь, масло и лавровый лист

  3. Крапиву помыть и удалить толстые стебли, если есть.

    Крапива для супа

  4. Порезать ее не очень мелко. Чтобы крапива не жалилась, можно обдать ее кипятком, но лучше этого не делать, чтобы сохранить побольше витаминов, а порезать ее в резиновых перчатках.

    Режем крапиву

  5. Адыгейский сыр  (панир) порезать кубиками.

    Кубики адыгейского сыра

  6. Когда овощи в кастрюле станут мягкими и будут легко прокалываться ножом (минут через 10), добавить сыр, крапиву и соль. Дать покипеть еще 5 минут и выключить.

    Варим суп с крапивой

  7. Посыпать свежесмолотым черным перцем и подавать на стол со сметаной.

    Суп из крапивы с сыром и сметаной

Вот и все! Крапивный суп очень быстро готовится и получается вкусным и сытным. В конце приготовления, кстати, можно добавить щавель, будет еще вкусней и полезней.

Еще мне нравится добавлять молодую крапиву в сабджи (рагу) из любых овощей за несколько минут до конца приготовления, получается совсем другой, очень интересный вкус.

P. S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

что это, свойства, фото, преимущества и недостатки, уход

Автор Катерина Сидорова На чтение 5 мин. Просмотров 4.9k.

Экологически чистая ткань рами, получаемая из китайской крапивы, считается лечебной. Кроме того, материал по своей прочности превосходит хлопок в 7 раз. А по красоте не уступает шелку.

Что за ткань рами

Рами – это ткань из китайской крапивы с тысячелетней историей. Крапива стала использоваться в производстве одежды с III века до нашей эры в Китае. Затем материал получил признание в Японии и Корее.

Последние десятилетия ткань возвращается в моду. Экоодежда и домашний текстиль пользуется спросом у людей, ответственно относящихся к окружающей среде. Ведь при производстве материала не наносится вред природе, в процессе используется минимум химии.

Производство

Для получения качественной крапивной ткани необходимо 100% соблюдение технологии обработки волокон. Важен и правильный сбор урожая.

Его начинают, когда стебли меняют цвет с зеленого на коричневый. Если собрать сырье раньше полученные из него нити будут непрочные. А если позже – будет непросто отделить волокна от стебля.

Давайте рассмотрим, как делают одежду из крапивы. Изготовление делится на несколько этапов:

  • сбор сырья;
  • отделение волокон и их сушка;
  • удаление смолы;
  • получение пряжи и ткани из нее.

Производство одежды из крапивы трудоемко на начальных этапах, так как волокна для будущих нитей получают вручную. После сырье необходимо просушить. На этот этап уходит от трех дней до недели, все зависит от погодных условий.

После с волокон удаляют так называемую смолу, которая обладает повышенной клейкостью и жгучестью. У каждого производителя своя методика очистки сырья. Как правило, она не разглашается. После всех обработок из крапивы получают тонкие, светлые волокна длиной 120 миллиметров. Из них ткут ткань разной плотности. Обычно используют простое полотняное переплетение нитей.

Состав, виды и свойства

В состав 100% ткани рами входят волокна китайской крапивы (Boehmeria nivea). Она произрастает в Южно-Восточной Азии: в Китае, Индонезии, Индии, Южной Корее. Это многолетний вид крапивы. Ее кусты достигают двух метров в высоту. А урожай собирают от 2 до 4 раз в год.

Волокна Boehmeria nivea длинные и прочные, но требуют ручной обработки, поэтому ткани из них дороги. Несмотря на высокую стоимость, материал становится все популярнее. Это связано со свойствами ткани рами, произведенной только из крапивы:

  • экологическая чистота. При выращивании сырья не требуется обработка пестицидами, не наносится вред окружающей среде;
  • гипоаллергенность. Натуральное крапивное волокно бережно относится к коже и не раздражает ее;
  • антибактерицидный эффект. На поверхности ткани не размножаются грибки, бактерии. При контакте с телом одежда оказывает лечебное действие: предотвращает кожные заболевания, уменьшает неприятный запах при потоотделении;
  • легкое окрашивание и стойкость цвета. Ткани не выгорают на солнце, не тускнеют после стирок.

Кроме, чисто крапивных полотен выпускают и смесовые. Чаще всего их производят с добавлением вискозы или шерсти. Сочетание крапивы и вискозы делает ткань более прочной, повышает ее гигиенические свойства. А шерстяные ткани с добавлением волокон рами не дают усадки, более мягкие и блестящие.

Преимущества

Одежда из крапивы выгодно отличается от вещей из других натуральных материалов. Ее достоинства:

  • высокая гигроскопичность, материал отлично отводит пот от тела;
  • отличная терморегуляция и воздухопроницаемость. Тело душит в жару, а в прохладную погоду тепло удерживается у его поверхности;
  • прочность и износостойкость при правильном уходе вещи из крапивы долго носятся, не теряя привлекательность;
  • эффектный внешний вид: благодаря природному блеску рами не уступает в красоте шелку. При этом глянец не тускнеет после стирок или сушки под прямыми солнечными лучами.

Также одежда из крапивы очень мягкая и комфортная к телу, обладает оздоравливающим эффектом.

Недостатки

Даже у экологически чистой ткани есть недостатки. У рами это:

  • ломкость при сгибании материала, поэтому одежду из него шьют без складок или драпировок;
  • ткань неэластична – вещи из крапивы шьют свободного или полуприталенного силуэта;
  • высокая сминаемость.

К минусам ткани относят и высокую стоимость.

Область применения

Из рами шьют одежду, домашний текстиль. Крапивное волокно используют как наполнитель для матрасов и подушек.

Женская летняя одежда из крапивы шьется из тонкого полотна. Легкий материал с деликатным блеском позволяет создавать стильные и удобные платья, футболки, блузки, топы, юбки. Из более плотного полотна шьют брюки и жакеты. Из рами шьют и мужскую одежду – рубашки, футболки, летние костюмы.

Из крапивной ткани выпускают комплекты постельного белья, кухонные и банные полотенца, скатерти. Они долго не теряют яркость цвета и природный блеск.

Крапивное волокно нашло применение в производстве матрасов, подушек. Считается, что наполнитель из рами оказывает благотворное действие на организм. Матрас и подушка из крапивы подарят здоровые сны: избавят от бессонницы, укрепят нервную систему.

Уход

Чтобы изделия из рами долго радовали вас, за ними нужно правильно ухаживать. Лучше стирать одежду из крапивы вручную. Если времени на это нет, допустима машинная стирка на режиме «Шелк». Кроме того, существует ряд правил по уходу за тканью рами указанных на этикетке:

  • 100% крапивный текстиль стирают при температуре воды не выше 40°С, смесовые изделия – 30°С;
  • отжимают вещи только вручную, сильно не выкручивая. Машинный отжим запрещен;
  • сушат ткань, в расправленном виде разместив на горизонтальной поверхности. Нужно следить, чтобы не образовывались складки и заломы. В их местах волокна могут обломаться;
  • гладят вещи чуть влажными с изнаночной стороны на режиме «Хлопок» или «Лен». Лучше использовать функцию отпаривания или пользоваться проутюжильником из хлопка.

Чтобы предупредить обламывание волокон и порчу изделий, одежду и домашний текстиль хранят аккуратно свернутыми.

Уважаемые читатели сайта Tkan.Club, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями если имели дело с этим материалом! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Пылающая крапива против. Крапива двудомная

Вы, наверное, слышали о крапиве двудомной, но как насчет ее родственницы, жгучей крапивы? Что такое жгучая крапива и как выглядит жгучая крапива? Читайте дальше, чтобы узнать больше о сжигании растений крапивы.

Горящие растения крапивы

Крапива жгучая ( Urtica urens ) растет в различных районах восточной, центральной и западной части Соединенных Штатов. Это прямостоячий широколистный сорняк небольшого или среднего размера с щетинистыми, глубоко зазубренными листьями.Мелкие зеленовато-белые цветки появляются с поздней весны до поздней осени.

Крапива жгучая встречается в основном на нарушенных участках, таких как канавы, обочины дорог, ряды заборов и, к сожалению, в садах. Растение оправдывает свое название, и если вы случайно заденете листья, вы вряд ли забудете этот опыт.

Пылающая крапива против жгучей крапивы

Жгучая крапива, также известная как мелкая крапива или однолетняя крапива, обычно достигает высоты от 5 до 24 дюймов (12.от 5 до 61 см). Он родом из Европы. Крапива двудомная ( Urtica dioica ), произрастающая в Северной Америке, представляет собой гораздо более высокое растение, которое может достигать от 3 до 10 футов (0,9–3 м), но может достигать высоты 20 футов (6 м). когда условия в самый раз.

В остальном эти два растения имеют много общего. Крапива жгучая прорастает в период с поздней осени до ранней весны и цветет зимой и весной, хотя в мягком климате растения могут давать зеленовато-желтые цветы круглый год. Семена крапивы двудомной прорастают весной, а цветы появляются с весны до осени. Листья обоих видов крапивы покрыты длинными щетинистыми волосками.

Избавление от жгучей крапивы

Жгучая крапива упряма, и чтобы избавиться от жгучей крапивы, требуется настойчивость. Вспашка звучит как работающий план, но обычно только распределяет корневища и усугубляет проблему.

Выдергивание растений вручную — лучший способ контроля, но обязательно защищайте кожу прочными перчатками, длинными брюками и рубашками с длинными рукавами.Осторожно вырывайте сорняки, потому что любые оставшиеся части корневищ дадут новые растения. Вам больше повезет, если вы соберете весь сорняк, когда почва влажная, а садовые вилы или длинный узкий инструмент, такой как прополка для одуванчиков, могут облегчить получение длинных стержневых корней.

Всегда вырывайте сорняки до того, как они зацветут и дадут семена. Вы также можете косить сорняки очень близко или срезать их с помощью триммера для сорняков – опять же, всегда до того, как растения зацветут. Будьте настойчивы и выдергивайте новые сорняки по мере их прорастания.

Если ничего не помогает, может потребоваться гербицид на основе глифосата, но его всегда следует рассматривать в крайнем случае. Имейте в виду, что гербицид убьет все растения, которых коснется.

Как определить, собрать, приготовить и съесть!

Быстро и легко научитесь распознавать крапиву двудомную. Мы покажем вам, как определить, собрать и приготовить это богатое витаминами дикое съедобное растение.

Я никогда не забуду то время Я узнал, что Мэтт ел целиком дикие съедобные растения.Он уходил на прогулку и возвращался, заявляя, что он «наелся» и ему не нужно ужинать. Как он находил в пустыне достаточно еды, чтобы полностью заменить еду?

Простой. Все, что требуется, — это немного знаний в идентификации и сборе урожая, некоторое внимание к деталям и немного терпения при поиске.

Невероятно, сколько еды можно собрать в дикой природе!

В нашем современном обществе принято бежать в продуктовый магазин за едой. Таким образом, добыча диких съедобных продуктов стала новинкой, а не необходимостью. Наши предки не только знали, как определить съедобные дикие растения, но и мудро использовали этот дар природы.

Теперь, когда мы оба узнали больше о съедобных дикорастущих растениях, у нас было несколько блюд и закусок, состоящих из сорняков, растений, ягод и овощей, которые мы собрали во время прогулки. (И нет, нам не пришлось их воровать ни у кого со двора!)

Недавно у нас был прекрасный салат с звездчаткой и щавелем, украшенный одними из наших любимых начинок для салатов.Но один из наших новых весенних фаворитов – обжаренная крапива с макаронами или овощами.

Идентификация жгучей крапивы, зачем беспокоиться?

Крапива двудомная определенно оправдывает свое название — она будет бешено жалить, если вы коснетесь ее или возьмете растения без перчаток. Но это неприятное растение очень питательно и легкодоступно в большинстве регионов, что делает его одним из идеальных диких растений для употребления в пищу.

При приготовлении или сушке крапива полностью теряет свои жгучие свойства, что делает ее совершенно безопасной для употребления.Вы можете готовить их на пару, пассеровать или варить и наслаждаться едой или супами. Вы также можете приготовить прекрасный чай с листьями, подсластив их медом и лимоном. Используйте их в любом блюде, в котором вы обычно используете шпинат. У них землистый, полезный вкус, который вам обязательно понравится, если вы любите другую зелень.

Жгучая крапива также богата питательными веществами. Они богаты витамином С, витамином А и полны кальция, магния, железа и калия. Крапива также является прекрасным источником белка.Серьезно!

Идентификация и сбор крапивы двудомной

Жгучая крапива Идентификация этого обильного дикого съедобного растения выполняется быстро и легко. Узнайте, как идентифицировать, собирать, готовить и есть эту богатую витаминами электростанцию!

Идентификация крапивы

Крапива начнет появляться ранней весной, и ее можно будет найти по всей Северной Америке. Его правильная среда обитания — солнечные места, где есть богатая влажная почва. Вы найдете их растущими вдоль рек, ручьев, озер, канав, изгородей и по краям обрабатываемых сельскохозяйственных полей.Когда мы с Мэттом идем вдоль одной из близлежащих рек, мы всегда замечаем, что она обильно растет как «сорняк».

Крапива двудомная растет плотными гроздьями, а стебли в зрелом возрасте могут достигать 5-8 футов в длину. Листья около 2-5 дюймов в длину с зубчатыми краями, расположены противоположными парами вдоль верхней половины стебля. Листья заостренные на концах, с сердцевидным основанием и зазубренными жилками. У растения будут маленькие «волоски» на стебле и стеблях. (Вот откуда жало!)

Молодые растения имеют более мелкие сердцевидные листья с фиолетовым оттенком, в то время как взрослые растения имеют длинные заостренные листья, которые кажутся очень зелеными.(Чтобы увидеть больше фотографий, нажмите здесь.)

Сбор крапивы

Лучшее время для сбора крапивы — первые несколько недель после ее появления весной, прежде чем она вырастет до фута в высоту. Надев перчатки, сорвите первые две-три пары листьев с верхушек растений. Аккуратно поместите крапиву в бумажный или полиэтиленовый пакет для транспортировки. Крапиву все еще можно собирать летом, но имейте в виду, что несколько верхних пар листьев будут самыми нежными, а стебли и стебли будут очень волокнистыми.

Теперь, когда вы знаете, как идентифицировать жгучую крапиву, вы готовы использовать крапиву. С помощью кухонных щипцов достаньте их из пакета и откиньте на дуршлаг, чтобы хорошо промыть. Чтобы не обжечься, продолжайте пользоваться щипцами, перекладывая крапиву из раковины на плиту.

Жареная крапива с луком и макаронами

(на 2-3 порции)

Ингредиенты
  • 8 чашек крапивы двудомной, хорошо промыть и при желании нарезать на более мелкие кусочки (используйте щипцы при полоскании и работе с крапивой)
  • ½ чашки зеленого лука или репчатого лука, нарезанного
  • 2 столовые ложки сливочного масла, желательно пастбищного
  • 2 столовые ложки другого жира, такого как жир от бекона, кокосовое масло, сало и т. д.(нам нравится жир от бекона) – (кокосовое масло и другие полезные жиры можно найти здесь)
  • ½ чашки вареной ветчины, нарезанной кубиками (по желанию)
  • 1 чашка лапши, сырой (вы можете найти органическую лапшу здесь)
  • морская соль и свежий молотый перец по вкусу
  • свеженатертый пармезан
Инструкции

Знайте, что вы знаете идентификацию жгучей крапивы, давайте съедим их! Вскипятить воду и сварить лапшу. Процедите лапшу, добавьте немного оливкового масла, чтобы она не слипалась, и отложите в сторону. Растопите жиры в большой сковороде на среднем огне.Добавьте зеленый лук и пассеруйте в течение нескольких минут. Используя щипцы, осторожно добавьте крапиву в сковороду и перемешайте с жиром и чесноком до готовности. Добавьте по желанию нарезанную кубиками ветчину и перемешайте, пока она не станет теплой. Добавьте лапшу и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они смешались. Приправить солью и свежим молотым перцем по вкусу. Украсьте свеженатертым пармезаном и наслаждайтесь!

Ешьте крапиву!

Мы едим это как полноценный обед , но его также можно подавать в качестве гарнира.

Весна — идеальное время, чтобы освежить свои навыки идентификации жгучей крапивы, так что начните собирать пищу и воспользуйтесь этим естественным бесплатным источником пищи!

Знакомы ли вы с идентификацией крапивы двудомной? Чем еще вы можете поделиться, чтобы люди узнали?

Мы настоятельно рекомендуем эти книги , если вы хотите узнать больше о съедобных дикорастущих растениях:

*******

Alarum Alarum Erratum Erratum: Крапива, азалии и мое красное лицо, о боже

  Людям свойственно ошибаться, поэтому я, безусловно, должен быть в значительной степени человеком.К слову, две такие мои ошибки, требующие признания, произошли от двух моих любимых специалистов по растениям: Чарльза Тубсинга из Холденского дендрария и Рона Уилсона из питомника Наторпа

.

  Во-первых, к самой вопиющей ошибке. В http://bygl.osu.edu/node/596 я писал о плодах того, что назвал «крапивой двудомной». Как указал Чарльз, это может быть жгучая крапива, но растение, которое я видел, а также изображения плодов и клиновидных листьев, которые я показывал, были «деревянной крапивой».

 

  Вот пример эрудиции Чарльза в противовес ошибке Чатфилда.

 

  {«Я хочу, чтобы вы знали, как я благодарен за выпуски BYGL этим летом. Количество тем, которые вы, Джо и другие представили, действительно исключительное. Как координатор Холдена по вопросам садоводства и естественного происхождения, BYGL является моим основным источником сведений о текущих вредителях и болезнях и соответствующих ответных мерах.

 

  В интересах точности я хочу отметить, что растения, изображенные в Сорняке недели, не Urtica dioica , а его близкий родственник крапива древесная, Laportea canadensis .Вот ссылка на веб-страницу с иллюстрациями обоих:

 

  http://wildwoodsurvival.com/survival/food/edibleplants/nettle/index.html 

 

 С теплым приветом и добрыми пожеланиями»} — Чарльз

 

 Вверху и внизу представлены изображения Urtica dioica , жгучей крапивы, сделанные благодаря Кэти Хермс из Центра сельскохозяйственных исследований и разработок OSU в Огайо. Последнее изображение крапивы с клиновидным листом — это крапива древесная.

 

 

 

Далее:  Рон Уилсон из питомника Наторп прислал мне по электронной почте сообщение bygl-alert, в котором была фотография того, что я называю «ласидчатыми жуками на кизильнике» (http://bygl.osu.edu/node/586). Рон, указано:

 

«Кизильник или азалия? Хм. Нужно подумать об этом. Еще одна фотография, чтобы помочь вам еще больше исказить меня?

 

Ну, вторая картинка меня не спасла; оба (см. ниже) действительно азалии, а не кизильника.Кажется, я так привыкла видеть на кизильнике глазчатых жуков, что потеряла внимание. Как впоследствии заметил мне Кен Кокран: «Конечно, это не кизильник, листья на этих фотографиях гораздо более угловатые, чем более яйцевидные листья кизильника».

 

 

 

 

Спасибо, о джедай.

 

 

 

 

 

Программа

Hawaii Master Gardener Program: часто задаваемые вопросы

Гусеница крапивы двудомной

Гусеница крапивы двудомной
Фото: Брайан Буше, CTAHR

Проблема

Если что-то жалит ваши руки, ноги или руки, когда вы работаете в саду, и у вас появляется выпуклая зудящая сыпь, у вас может быть гусеница жгучей крапивы.Скорее всего, вы даже не увидите виновника, потому что гусеница падает на землю, когда вы задеваете ее жалящие шипы.

Описание

Гусеница двудомной крапивы около дюйма в длину, имеет темную полосу вдоль спины и покрыта очень светлыми ядовитыми шипами и волосками. Когда вы задеваете гусеницу крапивы, шипы жалят, оставляя красные воспаленные зудящие рубцы. Если вы посмотрите на нижнюю сторону или на края листьев пораженных растений, вы их увидите.

Гусеница двудомной крапивы атакует многие виды трав, пальм, драцен и декоративных растений. Вы можете увидеть повреждения растений при подкормке; гусеницы жуют листья с внешних краев и пробираются внутрь. Они могут поедать листья целиком, оставляя только средние жилки.

Взрослая бабочка длиной около ½ дюйма, коричневая с белыми диагональными отметинами на каждом крыле. Личиночная стадия (гусеница) около дюйма в длину, с жалящими шипами вдоль спины и по бокам.

Взрослая крапивная моль
Фото: Брайан Буше и доктор Арнольд Х. Хара, CTAHR

Информация

Министерство сельского хозяйства Гавайев выпустило безжалую оса-паразита (июнь 2010 г.) в целях борьбы с крапивной гусеницей. Избегайте использования инсектицидов широкого спектра действия, чтобы не убить осу и не усугубить заражение.

Можно использовать Bt, Bacillus thuringiensis , который должен быть съеден насекомым.Это не контактный яд. Bt работает, разрушая ферменты желудка у насекомого-хозяина, и его необходимо повторно применять каждую неделю, пока вредители не будут уничтожены. (См. статью о Bt для получения дополнительной информации о том, как это работает.)

Вы можете удалить гусениц вручную (в одежде с длинными рукавами, брюках и перчатках), если заражение относительно небольшое. Опустите гусениц в мыльную воду.

Взрослую бабочку привлекает свет. Старайтесь свести к минимуму наружное освещение в ночное время или используйте отпугиватели насекомых с ультрафиолетовыми лампами, чтобы привлечь мотыльков.Налейте мыльную воду под молнией, чтобы поймать мотыльков.

Гусеница и куколка крапивы
Фото: Брайан Буше, CTAHR

Кендал Лайон, Гавайи Мастерские садовники

идентификация, изображения, экология и контроль

Тля на крапиве

Блэкман и Истоп перечисляют около 18 видов тлей, питающихся обыкновенной двудомной крапивой ( Urtica dioica ) и 11 видов мелкой крапивы ( Urtica urens ) во всем мире, и предоставляют формальные идентификационные ключи для тлей на Urtica .

  • Из видов тли на Urtica dioica Baker (2015) перечисляет 10 видов, встречающихся в Великобритании: тля бобовая, крапивница, Macrosiphum молочай, микролофиум карнозум, Myzus ascalonicus, Мизус Орнатус, Myzus persicae, Неомиз циркумфлексус, ропалосифонинус латисифон, и Rhopalosiphoninus staphyleae.
  • Из видов тли на Urtica urens Baker (2015) перечисляет 9 видов, встречающихся в Великобритании: ациртосифон малва, тля бобовая, тля спирекола, крапивница, Аулакортум солани, микролофиум карнозум, Myzus ascalonicus, Myzus цимбаларии и Myzus persicae.

Большинство из них, такие как Neomyzuscircumflexus (лилейная тля с серповидными отметинами) и Myzus ornatus (витиеватая тля), являются полифагами и питаются широким спектром травянистых растений. Они обычно не встречаются на крапиве, и нам еще предстоит найти их на этом хозяине. Поэтому мы ограничиваем эту страницу двумя специалистами по крапиве, оба из которых распространены или многочисленны в Европе и Северной Америке. Помощь в различении двух видов крапивы, которые мы рассматриваем, дана ниже.

Aphis urticata (Темно-зеленая крапивная тля)

Aphis urticata — тля малого и среднего размера. Ранние поколения темно-зеленой крапивной тли темно-голубовато-зеленые, часто с более светлыми зелеными пятнами (см. первое изображение ниже) без воскового покрытия. Более поздние поколения карликовых летних крылышек становятся бледно-желтоватыми. Спинка брюшка либо несклеротизована, либо редко с довольно узкими темными перевязями на 7-8 тергитах.Самые длинные задние волосы на бедрах и самые длинные волосы на голенях всегда намного длиннее, чем наименьшая ширина голени. Бледные сужающиеся трубочки обычно слегка затемнены на концах и в 0,90–1,78 раза длиннее хвоста (ср. Microlophium carnosum , который имеет длинные сужающиеся трубочки с расширяющимися вершинами, в 2,3–3,1 раза больше длины хвоста). Языкообразный хвост также бледный. Длина тела взрослой особи Aphis urticata apterae составляет 1,7-2,2 мм.

Aphis urticata alatae (см. второй рисунок вверху) имеют большую склеротизацию, чем крылышки, с перевязями на 7-8 тергитах и ​​некоторыми краевыми склеритами. Трубочки крылатых крыльев равномерно темные и цилиндрические. Длина тела крылана 1,5-1,8 мм.

Ранние поколения темно-зеленой крапивной тли образуют плотные колонии на стеблях и листьях крапивы двудомной ( Urtica dioica ). Карликовая летняя форма Aphis urticata может быть найдена разбросанной по нижней стороне листьев.Темно-зеленая крапивная тля обычно распространена, а иногда и многочисленна, по всей Европе и в Азии.

Подробнее…

Microlophium carnosum (крапивная тля) Microlophium carnosum — крупная веретенообразная тля. Apterae (см. первое изображение ниже) имеют различные оттенки зеленого, розового или красновато-фиолетового цвета. Усики изогнутые и намного длиннее полной длины тела. Усиковые бугорки гладкие, с расходящимися внутренними гранями. Microlophium carnosum трубочки длинные и сужающиеся с расширяющимися вершинами, в 2,3–3,1 раза длиннее хвоста (ср. Aphis urticata , который имеет бледные сужающиеся трубочки, обычно слегка затемненные на концах, которые в 0,90–1,78 раза длиннее хвоста). хвоста). Длина тела взрослой аптеры 3,1-4,3 мм.

Крылатые тли обыкновенные (см. второй рисунок выше) имеют темные краевые склериты, но лишь слабые шипо-плевральные отметины.

В жизненном цикле присутствует половая стадия, чередования хозяев нет. Обыкновенная крапивная тля обитает на стеблях и листьях крапивы обыкновенной ( Urtica dioica ). Microlophium carnosum , как правило, широко распространен в Европе и Азии от востока до Монголии, Африки и Северной Америки. Это не посещаемый муравьями.

Подробнее…

Виды крапивы

Два вида крапивы обычно встречаются в Великобритании: обыкновенная или двудомная крапива ( Urtica dioica ) и малая крапива ( Urtica urens ).Крапива обыкновенная — травянистое многолетнее растение со ползучими укореняющимися стеблями, которые образуют прямостоячие облиственные стебли высотой до 150 см с листьями около 6 см. У мужских растений соцветия торчат наружу, а у женских — соцветия, которые свисают вниз.

Все растение имеет большое количество жалящих волосков. Это более длинные белые полые волоски, которые видны на картинке ниже — раздражающий яд вырабатывается в луковице у основания каждого волоска. Если вы прикоснетесь к растению, кончики волосков отломятся, оставив острие, которое затем может проникнуть в кожу и ввести яд.

Мелкая крапива встречается реже и меньше, обычно менее 30 см в высоту, с листьями всего около 4 см в длину. У него более глубоко вырезанные листья и мужские и женские цветки в одном грозди.

Благодарности

Несмотря на то, что мы прилагаем все усилия для обеспечения правильности идентификаций, мы не можем гарантировать их точность. Мы в основном проводили идентификацию по фотографиям живых образцов с высоким разрешением, а также по идентификации растений-хозяев.В подавляющем большинстве случаев идентификация была подтверждена микроскопическим исследованием сохранившихся образцов. Мы использовали ключи и описания видов Blackman & Eastop (1994) и Blackman & Eastop (2006), дополненные Blackman (1974), Stroyan (1977), Stroyan (1984), Blackman & Eastop (1984), Heie (1980-1980). 1995), Диксон и Тиме (2007) и Блэкман (2010). Мы полностью признаем этих авторов как источник (обобщенной) таксономической информации, которую мы представили. Любые ошибки в идентификации или информации являются исключительно нашей ошибкой, и мы будем очень признательны за любые исправления.Для помощи в терминах, используемых для морфологии тли, мы предлагаем рисунок, предоставленный Blackman & Eastop (2006).

Каталожные номера

  • Блэкман Р.Л. и Истоп В.Ф. Тля на растениях мира Онлайн-справочник по идентификации и информации. Полный текст

Вызывают ли изображения «наблюдающих глаз» поведение, которое является более просоциальным или более нормативным? Полевой эксперимент по замусориванию

Abstract

Демонстрация изображений глаз заставляет людей вести себя более просоциально в различных контекстах.Однако неясно, работают ли глаза, делая людей в целом более просоциальными или заставляя их с большей вероятностью соответствовать местным нормам. В последнем случае изображения глаз иногда могут сделать людей менее просоциальными, если просоциальное поведение не является местной нормой. Чтобы разделить эти гипотезы, мы провели полевой эксперимент, в ходе которого исследовали, влияет ли манипулирование локальной описательной нормой на эффект глаз. Мы записали решение бросить мусор в университетском городке в формате 2 x 2, сравнивая ситуации с уже лежащим на земле мусором и без него (манипулирование местной описательной нормой) и с большими табличками, отображающими изображения наблюдающих глаз, и без них.Мы дополнительно записывали количество потенциальных людей-наблюдателей поблизости во время каждого решения о мусоре. Мы наблюдали эффект нормы: наличие мусора на земле увеличивало количество мусора, повторяя предыдущие результаты. Мы также обнаружили, что изображения наблюдающих глаз уменьшали количество мусора, хотя, вопреки предыдущим выводам, это происходило только тогда, когда вокруг было больше людей. Что касается нашей основной цели, мы не нашли доказательств того, что мусор на земле неаддитивно взаимодействует с изображениями глаз, чтобы вызвать повышенное поведение мусорщиков.Таким образом, наши данные подтверждают гипотезу о том, что изображения глаз вызывают более просоциальное поведение, независимое от местных норм. Этот вывод имеет положительное значение для применения изображений глаз в борьбе с антиобщественным поведением.

Образец цитирования: Бейтсон М., Кэллоу Л., Холмс Дж. Р., Редмонд Рош М. Л., Неттл Д. (2013) Вызывают ли изображения «наблюдающих глаз» поведение, которое является более просоциальным или более нормативным? Полевой опыт по замусориванию. ПЛОС ОДИН 8(12): е82055. https://дои.org/10.1371/journal.pone.0082055

Редактор: Johan J Bolhuis, Утрехтский университет, Нидерланды

Получено: 29 августа 2013 г.; Принято: 29 октября 2013 г.; Опубликовано: 5 декабря 2013 г.

Авторское право: © 2013 Bateson et al. Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания оригинального автора и источника.

Финансирование: Исследование финансировалось Школой психологии Университета Ньюкасла. Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Появляется все больше свидетельств того, что использование психологии слежки с использованием простых образов наблюдающих глаз побуждает людей вести себя более просоциально.Этот эффект, далее «эффект наблюдающих глаз», был впервые продемонстрирован в контролируемых лабораторных экспериментах с использованием экономических игр, таких как «Диктатор» и «Игры общественных благ» [1–3]. Ряд последующих исследований с использованием аналогичных методов продемонстрировал, что участники чаще переводят деньги другим при наличии изображения глаз по сравнению с контрольным изображением [1,4-7]. Сообщалось также о положительном эффекте наблюдающего взгляда при принятии ряда различных решений в реальном мире. При наличии изображений глаз люди с большей вероятностью будут платить за свои напитки через коробку честности [8], жертвовать в благотворительное ведро [9] и перерабатывать соответствующим образом [10].Они также реже оставляют мусор на столах в столовой [11] или крадут велосипеды из университетского городка [12]. Эти результаты повышают вероятность того, что дешевые вмешательства, основанные на простых изображениях наблюдающих глаз, могут быть использованы для борьбы с антиобщественным поведением и даже преступностью в ряде реальных ситуаций. Однако, прежде чем такие вмешательства получат широкое распространение, нам необходимо понять психологические механизмы, лежащие в основе эффекта наблюдающих глаз, поскольку это может повлиять на класс ситуаций, в которых изображения наблюдающих глаз, скорее всего, окажут положительное влияние на принятие решений.Здесь мы исследуем, влияют ли местные поведенческие нормы на эффект наблюдающего взгляда.

Мотивация для нашего исследовательского вопроса исходит из того факта, что существует множество интерпретаций того, что вызывает эффект наблюдающих глаз. Одна простая возможность заключается в том, что эффект наблюдения глазами всегда будет вызывать более просоциальное поведение. Это может быть связано с моделями «выбора партнера на основе репутации» эволюции сотрудничества у людей [13,14]. В соответствии с этими моделями люди ведут себя просоциально, при отсутствии немедленной отдачи, как инвестиции в свою социальную репутацию.Хорошая репутация, в свою очередь, увеличивает вероятность того, что другие будут предпочитать вас для включения в будущие взаимовыгодные взаимодействия. Наблюдение увеличивает репутационные последствия действия, и, следовательно, люди психологически чувствительны к тому, наблюдают за ними или нет, и всегда будут повышать свой уровень просоциальности, когда за ними наблюдают, по сравнению с их уровнем, когда их не наблюдают. Искусственные наблюдающие глаза используют эту чувствительность.

Несколько иная возможность вызывает «психологию норм» [15].Психология норм состоит из чувствительности к местным поведенческим нормам в сочетании с тенденцией санкционировать отклонения от этих норм. Присутствие наблюдателей увеличивает предполагаемую вероятность применения санкций за отступление от местных норм. Таким образом, наблюдение (или искусственные образы, использующие ощущение наблюдения) должно сделать людей более нормативными. Психологи-нормы различают два разных типа нормы: предписывающая норма — это действие, которое большинство людей одобрило бы, тогда как описательная норма — это то, что большинство людей действительно делает [16].Теоретически на оба типа норм могут воздействовать сигналы надзора. Гипотеза просоциальности и гипотеза психологии норм часто предсказывают один и тот же результат. Например, когда локально нормативно вести себя просоциально, обе гипотезы предсказывают, что наблюдение за глазами повысит просоциальность. Однако бывают ситуации, когда местная норма не должна быть просоциальной, и в таких ситуациях гипотеза психологии нормы предсказывает, что наблюдение за глазами снизит просоциальное поведение, тогда как гипотеза просоциальности предсказывает, что они будут снижаться. увеличить это .

Некоторую поддержку гипотезе психологии нормы дает недавний метаанализ эффекта наблюдающих глаз в игре «Диктатор» [4]. В то время как наблюдение за глазами повышает вероятность того, что люди что-то пожертвуют, оно не увеличивает среднюю сумму пожертвования, потому что дисперсия в пожертвованиях уменьшается под глазами. Эти данные совместимы с гипотезой о том, что изображения глаз делают людей более нормативными, давая сумму денег ближе к средней точке возможных пожертвований, что представляет собой своего рода воспринимаемую норму, а не делает их более щедрыми в одном направлении.Однако в противовес этому Пауэлл, Робертс и Неттл [9] обнаружили, что наблюдение за глазами сильно увеличивает благотворительные пожертвования в контексте (ведра для сбора благотворительных пожертвований в супермаркете), когда большинство людей не жертвовали (отсутствовала описательная норма пожертвования) и не было санкции за отказ от донорства (не было предписания о донорстве). Они интерпретируют свои выводы как более подкрепляющие просоциальность, чем гипотеза норм-психологии об эффекте наблюдающих глаз.

Самая сильная проверка между представлениями просоциальности и психологии норм об эффекте наблюдающих глаз будет заключаться в экспериментальном манипулировании тем, какое поведение является локально нормативным, и проверке взаимодействия между локальными нормами и наличием наблюдающих глаз.Нашей целью в данной статье было провести такой экспериментальный тест, используя установленную методологию для экспериментального манипулирования описательной нормой. Мы сосредоточились на мусоре по ряду причин. Замусоривание является чрезвычайно дорогостоящей социальной проблемой, и существует значительный интерес к дешевым мерам, которые могли бы его уменьшить [17]. Кроме того, мусор — это легко определяемое поведение, которое можно наблюдать и которым можно управлять в реальных ситуациях [16]. Ранее мы показали, что замусоривание столов уменьшается за счет изображений наблюдающих глаз в самоубирающейся столовой с установленной нормой уборки мусора [11].Тем не менее, есть также существенные доказательства того, что поведение мусорщика сильно зависит от местных описательных норм. Мусорное поведение оставляет физический след в окружающей среде (мусор), который служит сигналом к ​​распространенности мусорного поведения на местном уровне. Эта функция позволяет манипулировать подсказками местной описательной нормы мусора без необходимости, чтобы люди были фактическими свидетелями самого поведения. Ранее было продемонстрировано, что люди с большей вероятностью будут бросать мусор, если на земле уже есть мусор или если есть другие признаки беспорядка, такие как граффити в местной среде, и, кроме того, эти эффекты были показаны экспериментально путем манипулирования. количество мусора, присутствующего в местной среде [16,18,19].

Вышеприведенные результаты предполагают, что мы должны иметь возможность проверить предсказание, что если наблюдение глазами вызывает более нормативное поведение, то поведение, связанное с мусором, будет усиливаться при наличии изображений наблюдающих глаз, когда в окружающей среде уже присутствует мусор и, следовательно, замусоривание воспринимается как местная норма. Чтобы проверить это предсказание, мы провели полевой эксперимент с факторным планом 2 x 2, в котором мы количественно оценили поведение мусора либо при наличии, либо при отсутствии изображений глаз, и одновременно либо при наличии, либо при отсутствии мусора, уже присутствующего на земле. .Если изображения глаз всегда вызывают более просоциальное поведение, мы предсказали аддитивные основные эффекты глаз и существующего подстилки: поведение в мусоре должно независимо увеличиваться в отсутствие глаз или в присутствии подстилки (рис. 1а). Напротив, если глаза вызывают более локально нормативное поведение, мы предсказали неаддитивное взаимодействие между глазами и существующим мусором, так что мусор наиболее вероятен, когда присутствуют и глаза, и мусор (рис. 1b). Мы дополнительно записали количество людей, присутствующих поблизости во время каждого решения о мусоре, поскольку предыдущие исследования показали, что эффект глаз может модулироваться количеством реальных людей, потенциально наблюдающих за решением [9,11,20].

Рисунок 1. Теоретические прогнозы.

Графическое представление альтернативных прогнозов: (a) глаза и подстилка оказывают аддитивное влияние на поведение, связанное с мусором; (b) между глазами и подстилкой существует неаддитивное взаимодействие, при котором глаза усиливают воздействие подстилки, так что наибольшая доля мусора наблюдается, когда присутствуют и глаза, и подстилка. Возможны и альтернативные модели результатов, но для целей данного исследования мы стремились разделить именно эти две гипотезы.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0082055.g001

Методы

Заявление об этике

Этическое одобрение исследования было получено от Комитета по этике Института неврологии и психологии человека Ньюкаслского университета (номер заявки 000401). Поскольку во время исследования ни к кому не подходили и не идентифицировали, а за участниками просто наблюдали в общественном месте, не было сочтено необходимым или уместным получать информированное согласие или проводить опрос.Наш комитет по этике отказался от требования письменного информированного согласия.

Место исследования и участники

Эксперимент проводился на шести велосипедных стойках в кампусе Ньюкаслского университета. Мы выбрали стойки для велосипедов в качестве места для эксперимента, потому что на трех стойках были установлены прочные таблички с изображением большой пары смотрящих глаз (60 х 90 см), предварительно установленных на стенах над стойками, которые, по-видимому, смотрели вниз на велосипеды (см. рисунки в [12]). ). Эти знаки были установлены примерно 18 месяцев назад в рамках кампании по борьбе с кражами велосипедов и дополнительно содержали словесное сообщение, не имеющее отношения к текущему исследованию.Остальные три стеллажа, использовавшиеся в эксперименте, не имели установленных табличек и служили контрольными точками без изображений наблюдающих глаз. Стойки управления были выбраны такими же по размеру, как и стойки с проушинами. Все шесть стоек для велосипедов были расположены рядом со входом в основные университетские здания, которые активно использовались сотрудниками и студентами в период исследования. Рядом со всеми шестью стеллажами имелись урны для мусора, что важно, поскольку вероятность замусоривания положительно связана с расстоянием от мусорного ведра [21].Во всех местах также было хорошее искусственное освещение, что означало, что после заката сохранялась видимость как знаков, так и других людей.

Все участники эксперимента были велосипедистами и, вероятно, в основном студентами и сотрудниками университетов. Они включали 439 мужчин и 181 женщину, и всем им было от 18 до 40 лет.

Создание возможности мусорить

Чтобы создать стандартизированную возможность мусорить, мы прикрепили листовку к каждому велосипеду, припаркованному на стойке в начале каждого периода наблюдения, и к любому новому велосипеду, прибывшему в течение периода наблюдения.Листовка была напечатана черным цветом на белой бумаге и содержала рекомендации по безопасной езде на велосипеде (рис. 2а). Он был разработан, чтобы напоминать настоящую листовку, которая была актуальна для пользователей велосипедов, но не содержала информации, которая могла бы вызвать у читателя желание сохранить ее. Флаер был прикреплен к рулю с помощью резинки таким образом, что было бы трудно переместить велосипед, не сняв его предварительно (рис. 2б). Все листовки, все еще прикрепленные к велосипедам в конце каждого периода наблюдения, удалялись.

Манипуляции с замусориванием норма

Чтобы изменить воспринимаемую описательную норму для мусора, мы экспериментально манипулировали количеством мусора, присутствующего на земле в течение наших периодов наблюдения. На каждой велостойке у нас было два условия. В условиях «без мусора» мы удаляли весь существующий мусор между стойками для велосипедов и вокруг них перед началом каждого периода наблюдения, а также через определенные промежутки времени в течение периода. В условиях «подстилки» мы искусственно увеличивали количество подстилки между стойкой для велосипедов и вокруг нее перед началом каждого периода наблюдения.Подстилка, которую мы использовали, состояла из испорченных и обычных листовок, как экспериментальных листовок (см. выше), так и случайных рекламных листовок (например, еда на вынос, местные предприятия). В нем также были обертки от конфет и пустые банки из-под напитков. Мусор был беспорядочно разбросан вокруг стойки для велосипедов; самая высокая концентрация мусора была ближе всего к центру стойки для велосипедов, и ее концентрация постепенно уменьшалась примерно до 2 м от стойки во всех направлениях. В конце каждого периода наблюдения весь экспериментальный мусор убирали.

Запись и анализ данных

Один наблюдатель (либо LC, JRH, либо MLRR) записал данные с незаметного места рядом с каждой стойкой для велосипедов (иногда внутри соседнего здания). Надежность между наблюдателями была установлена ​​до начала формального сбора данных, и три наблюдателя внесли одинаковый вклад в сбор данных на протяжении всего эксперимента. Наблюдатели не были слепы к применяемой комбинации лечения. Однако, несмотря на то, что они были осведомлены об опубликованных основных эффектах наблюдения за глазами и мусором на поведение мусорщиков, во время сбора данных мы не пришли к согласию о конкретном гипотетическом взаимодействии между этими переменными, которое находится в центре внимания этой статьи.Следовательно, маловероятно, что на данные наблюдателей повлияла основная проверяемая гипотеза (то есть, что глаза будут увеличивать мусор, когда мусор считается нормативным).

Каждый человек, вернувшийся за одним из велосипедов с листовками, стал участником эксперимента и предоставил единую точку данных. Их поведение по отношению к листовке было классифицировано следующим образом: они либо уходили, не сняв ее, либо держали ее при себе (например, клали в карман или сумку), клали в ближайшую урну для мусора, клали в другое место поблизости (т.грамм. на соседний велосипед или подоконник) или уронил его на землю. Кроме того, мы записали предполагаемый пол человека, приблизительный возраст человека (отнесенный к категории <18, 18-25, 26-40 или 40+) и приблизительное количество других людей в радиусе примерно 6 м от места наблюдения. участник на момент принятия решения о мусоре (классифицируется как 0, 1-5, 6-10, 11-15 или 16+). Данные были собраны в каждом из наших шести местоположений в общей сложности за четыре различных дня: два дня с отсутствием подстилки и два дня с наличием подстилки.Шесть мест использовались последовательно в повторяющемся цикле с чередованием состояния подстилки между циклами. Периоды наблюдения были продолжительностью 2 часа каждый и проводились с 11:30 до 17:30 в течение 24 дней с 25.10.12 по 13.12.12.

Для целей анализа каждая точка данных (решение о замусоривании) считалась независимой. Хотя вполне возможно, что один и тот же человек мог наблюдаться более одного раза, это относительно маловероятно, поскольку круг потенциальных участников был очень большим (в Ньюкаслском университете обучается более 20 000 студентов и работает более 5 000 сотрудников), а стойки для велосипедов были рядом с большими зданиями в главном кампусе, активно используемом для обучения.Кроме того, сбор данных в каждом месте был распределен в течение четырех дней и шести часов в день, чтобы охватить различные группы людей, выходящих из зданий в конце занятий. Следовательно, мы считаем предположение о независимости разумным, но признаем возможность некоторой не-независимости как неизбежное ограничение исследования.

Данные были проанализированы в SPSS версии 19. Нашей зависимой переменной было решение мусорить. Случаи, когда участник уходил, не сняв листовку, были закодированы как пропущенные значения, поскольку мы не могли быть уверены, что участник заметил листовку, и их решение нельзя было надежно классифицировать как мусорить или не мусорить.Бросание листовки на землю было закодировано как «мусорить», хранение ее на человеке, размещение ее в мусорном ведре или в другом месте поблизости — все это было закодировано как «не мусорить». Поскольку наша зависимая переменная была бинарной (замусорено/не замусорено), мы использовали обобщенные линейные модели с биномиальным распределением вероятностей и функцией логит-связи, чтобы смоделировать влияние наших различных переменных-предикторов. Значение альфа, равное 0,05, принималось повсеместно.

Результаты

Необработанные данные исследования доступны в качестве вспомогательной информации (данные S1 и данные S2).Мы наблюдали в общей сложности 620 человек, возвращающихся к велосипеду, к которому мы прикрепили листовку. Поведение этих участников и то, как мы классифицировали их решения о мусоре, обобщены в таблице 1.

2 163
N
% N
% 13 N %
осталось без удаления листовки 18 2.9 Данные сброшены
163 263 263 163 163 29.1
поставить листовку в близлежащих Bin 39 6.3 не помет
поставить листовку в другом месте в окрестностях 74 11.9 11.9 439 439 72.9
Удержание листовки на лице 526 52.6 не помет
Всего 620 100 100 602 100 100

Таблица 1. Краткое изложение поведенческих решений и того, как они были классифицированы.

Чтобы проверить основные эффекты изображений глаз и существующего мусора на земле, мы выполнили обобщенную линейную модель с решением мусорить (мусорил/не мусорил) в качестве зависимой переменной и наличием плакатов с глазами (глаза/нет глаз). ), наличие мусора на земле (мусор/отсутствие мусора) и взаимодействие «глаза x мусор» в качестве категориальных предикторов.Был значительный основной эффект мусора (Wald χ 2 = 4,214, df = 1, p = 0,040), при этом большая часть людей бросала мусор, когда на земле был мусор, чем когда он отсутствовал. Однако глаза не оказывали существенного влияния на поведение в мусоре (Wald χ 2 = 0,002, df = 1, p = 0,964) или взаимодействие «глаза x мусор» (Wald χ 2 = 1,707, df = 1, p =0,191, см. рисунок 3).

Рисунок 3. Доля участников, не сорящих в каждой комбинации лечения.

Обратите внимание, что самый высокий уровень замусоривания наблюдается в состоянии «отсутствие глаз»/«подстилка», как предсказано на Рисунке 1а в соответствии с гипотезой о том, что влияние глаз и мусора является аддитивным. На графике показаны оценочные предельные средние из обобщенной линейной модели 2 x 2 + SE.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0082055.g003

Затем мы исследовали, может ли взаимодействие с количеством присутствующих людей скрывать эффект наблюдающих глаз в текущем наборе данных.Поскольку количество наблюдений, которые попали в каждую из пяти категорий, которые мы записали для количества потенциальных наблюдателей, было очень неравным, мы сформировали новую переменную «люди», разделив решения на две группы: те, которые были сделаны, когда в группе было 0-5 человек. близости (n=373) и при наличии 6 и более человек поблизости (n=247). Мы повторили обобщенную линейную модель, описанную выше, с взаимодействием «глаза х люди» в качестве дополнительного категориального предиктора мусорного поведения.Поскольку модели должны быть иерархическими, необходимо было также включить главный эффект «люди». В этой модели взаимодействие «глаза х люди» было единственным термином, который объяснял значительные различия в доле людей, мусорящих, и влияние «мусора» теперь было незначительно, вероятно, из-за отсутствия мощности (таблица 2). ), но картина была такой же, как на рисунке 3. (оценочное предельное среднее с наличием помета + SE = 0,30 + 0,03; расчетное предельное среднее с отсутствием помета + SE = 0.23+0,03). Апостериорные попарные сравнения показали, что взаимодействие «глаза x люди» было обусловлено увеличением доли людей, мусорящих, когда вокруг было больше людей только в состоянии «отсутствия глаз» (p = 0,060; см. Рисунок 4). Как и в представленной выше простой модели 2 x 2, взаимодействие «глаза х помет» не было значительным, и не было никаких указаний на предсказанное взаимодействие между глазами и пометом, показанное на рисунке 1b; график взаимодействия расчетных предельных средних остается практически идентичным графику, показанному на рисунке 3.

Источник вариации Wald х 2 DF р-значение
Глаза 0,184 1 0,668
помет 2.955 1 1 0.086 *
Люди 0.384 0.384 0.536 0.536
Глазах X Litter 1.303 1 0.254
Глаза x люди 4,263 1 0,039**

Таблица 2. Результаты второй обобщенной линейной модели с добавлением числа наблюдателей.

Рисунок 4. Взаимодействие между наблюдающими глазами и количеством людей.

Доля участников, мусорящих, в значительной степени предсказывается взаимодействием между количеством людей в непосредственной близости и наличием знаков с изображением наблюдающих глаз.Взаимодействие, по-видимому, обусловлено почти значимым (p = 0,060) попарным сравнением между группами от 0 до 5 и 6+ человек в состоянии «без глаз»: количество мусора увеличивалось, когда больше людей присутствовало только в состоянии «без глаз». . На графике показаны оценочные предельные средние из второй обобщенной линейной модели + SE.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0082055.g004

Обсуждение

В ходе полевого эксперимента по изучению поведения, связанного с мусором, в ходе которого мы изучали влияние как наличия знаков с изображениями наблюдающих глаз, так и присутствия мусора на земле, мы обнаружили: (1) что добавление мусора уже присутствующие на земле вызывали большее замусоривание; (2) что образы наблюдающих глаз снижали потребность в мусоре, хотя и только тогда, когда поблизости было больше людей; и, что особенно важно (3), не было никаких доказательств того, что мусор на земле неаддитивно взаимодействует с изображениями наблюдающих глаз, чтобы вызвать усиленное мусорное поведение

.Наш первый вывод о том, что подстилка на земле приводит к более сильному мусорному поведению по сравнению с условиями, в которых на земле не было подстилки, повторяет результаты нескольких предыдущих экспериментальных и наблюдательных исследований [16,19,21,22] и подтверждает наши выводы. предположение, что мы могли бы манипулировать поведением мусорщика, изменив местную описательную норму для мусора, изменив сигналы предыдущего поведения мусорщика, присутствующие в окружающей среде. Эта демонстрация того, что мы можем манипулировать местной описательной нормой мусора, была важной предпосылкой успеха исследования.Хотя значительное влияние мусора стало незначительным во второй более сложной модели, включающей количество людей поблизости, мы полагаем, что это произошло из-за меньшей способности этой последней более сложной модели обнаруживать влияние мусора. Качественная картина сохранялась: больше людей мусорило, когда мусор уже лежал на земле.

Наш второй вывод о том, что изображения наблюдающих глаз уменьшают количество мусора, когда в непосредственной близости находится большее количество людей (6 или более), повторяет эффект глаз на мусорное поведение в предсказанном направлении [11], но показывает другое взаимодействие с количество потенциальных реальных наблюдателей вокруг по сравнению с тем, что наблюдалось в предыдущих исследованиях.Эрнест-Джонс и др. [11] обнаружили, что плакаты с изображением глаз были эффективны для уменьшения количества мусора на столиках в кафе только тогда, когда кафе было относительно пустым (т. Другие исследования аналогичным образом показали, что эффект изображений наблюдающих глаз уменьшается, когда вокруг больше реальных наблюдателей [9]. В обоих случаях интерпретация этих результатов заключалась в том, что при наличии в окружающей среде более реальных потенциальных наблюдателей влияние изображений глаз становилось неважным.Почему же тогда мы обнаружили, что жесты наблюдающими глазами были более эффективны в больших группах в текущем эксперименте? Возможно, важно, что используемые нами глазные знаки были намного больше и более очевидны в текущем эксперименте, чем в предыдущих экспериментах. Знак, использованный в текущем исследовании, имел размеры 90 см в ширину и 60 см в высоту, в то время как плакаты, использованные Ernest-Jones et al. [11] были всего 21 см в ширину и 29,7 см в высоту. Также может иметь значение то, что текущее исследование проводилось на открытом воздухе в общественном месте, через которое проходили участники, а не в помещении в столовой или в очереди в супермаркете.Проходя через многолюдные общественные места, люди, как правило, отводят взгляд от других, а это означает, что, хотя там может быть много людей, лишь немногие могут непосредственно наблюдать друг за другом [23-25]. Если несколько реальных людей поддерживают зрительный контакт, это может увеличить заметность больших вывесок, отображающих изображения наблюдающих глаз. Таким образом, мы предполагаем, что взаимосвязь между эффективностью образов наблюдающих глаз при изменении поведения и количеством реальных людей поблизости может быть немонотонной.Глазной эффект может быть наиболее сильным, когда люди находятся либо в одиночестве (ситуация в пустом кафе), либо в большой анонимной толпе (возможно, ситуация, когда люди собирали свои велосипеды возле здания посреди большой группы) и слабее всего, когда люди взаимодействуют в социальных группах (возможна ситуация, когда в кафе было больше людей или когда люди наблюдают друг за другом в очереди к кассе в супермаркете). Потребуются дальнейшие исследования, чтобы изучить, как эффект наблюдающих глаз меняется в группах разного размера и в разных социальных контекстах.

Примечательно, что при манипулировании изображением глаз в текущем исследовании использовались знаки перед выездом, предназначенные для предотвращения кражи велосипедов, которые содержали словесное сообщение: «Велосипедные воры, мы наблюдаем за вами!» Ранее мы показали, что те же признаки привели к значительному сокращению краж велосипедов поблизости [12]. Однако в этом исследовании было невозможно разделить вклад изображений глаз и вербального сообщения в наблюдаемое изменение поведения, и возможно, что глаза могли просто привлечь внимание воров к вербальному сообщению, а не изменить их поведение. напрямую.Поэтому интересно, что мы обнаружили некоторые эффекты одних и тех же знаков на другой паттерн антиобщественного поведения, не упомянутый в знаках. Этот вывод подтверждает предыдущие результаты, предполагающие, что изображения глаз могут напрямую влиять на поведение, по-видимому, за счет задействования психологии наблюдения, а не за счет привлечения внимания наблюдателей к вербальному сообщению [10,11].

Основная цель настоящего исследования состояла в том, чтобы проверить гипотезу о том, что образы наблюдения за глазами работают, заставляя людей вести себя более нормативно, а не более просоциально.Эта гипотеза привела к предсказанию, что, когда местная описательная норма заключалась в том, чтобы бросать мусор, наблюдение за глазами будет вызывать повышенный уровень мусорного поведения (рис. 1b). Данные не подтвердили этот прогноз. Рисунок 3 подтверждает, что нет доказательств предсказанного взаимодействия между глазами и пометом, показанного на рисунке 1b; во всяком случае, качественная тенденция, по-видимому, имеет противоположное направление, при этом влияние мусора на земле на поведение, связанное с мусором, ослабляется в присутствии глаз, а не преувеличивается (рис. 3).Действительно, самый высокий уровень замусоривания показан в условиях, когда мусор лежит на земле и отсутствуют глаза, что соответствует аддитивной модели, показанной на рисунке 1а.

Таким образом, результаты текущего исследования совпадают с выводами Powell et al. [9], которые наблюдали положительное влияние наблюдения глазами на просоциальность в ситуации (ведра для благотворительных сборов в супермаркете), где просоциальность не была нормативной. Наш текущий эксперимент дополняет этот результат, показывая, что экспериментальное манипулирование тем, что является нормативным, похоже, не смягчает эффект наблюдающих глаз.Это предполагает, что наблюдение глазами может активировать психологию репутации, истоки которой лежат в процессах выбора партнера на основе репутации [13], а не активировать психологию нормы, в которой наказание за ненормативность является заметным результатом, предсказанным наблюдением других. см. также Ода и др. [6] для соответствующих выводов). Это не означает, что забота о нормативности не важна для человеческого социального действия — напротив, мы наблюдали эффект нормы в текущем исследовании — но скорее эффект наблюдения глазами заключается не в усилении нормативной озабоченности, а скорее в усилении мотивация вести себя более просоциально, независимо от местных социальных норм.Этот вывод потенциально важен, поскольку он подразумевает, что вмешательства в реальном мире, основанные на «наблюдающих взглядах», могут быть эффективными в условиях, где просоциальность в настоящее время (описательно) не является нормативной, а также там, где она есть.

В заключение, в полевом эксперименте, в котором мы манипулировали сигналами локально нормативного поведения, мы не нашли доказательств в поддержку гипотезы о том, что образы наблюдающих глаз делают поведение более нормативным. Вместо этого наши данные обеспечивают предварительную поддержку гипотезы о том, что изображения наблюдающих глаз вызывают более просоциальное поведение независимо от местной описательной нормы.Этот вывод имеет важное значение для потенциального использования наблюдения за глазами в качестве недорогой меры по сокращению количества мусора, поскольку он предполагает, что эта стратегия может принести пользу независимо от местной нормы мусора.

Благодарности

Мы благодарим Кеннета Нотта из службы безопасности поместья Ньюкаслского университета за его роль в установке табличек «наблюдающие глаза», которые использовались в этом исследовании.

Авторские взносы

Идея и разработка экспериментов: М.Б.Д.Н.Выполняли эксперименты: LC JRH MLRR. Проанализированы данные: М.Б. Написал рукопись: MB LC JRH MLRR DN.

Каталожные номера

  1. 1. Хейли К.Дж., Fessler DMT (2005) Никто не смотрит? Тонкие сигналы влияют на щедрость в анонимной экономической игре. Эволюция и поведение человека 26: 245-256. doi: https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2005.01.002.
  2. 2. Бернхэм Т.К. (2003) Инженерный альтруизм: теоретическое и экспериментальное исследование анонимности и дарения подарков.Журнал экономического поведения и организации 50: 133-144. doi: https://doi.org/10.1016/S0167-2681(02)00044-6.
  3. 3. Burnham TC, Hare B (2007) Проектирование человеческого сотрудничества — увеличивает ли непроизвольная нейронная активация вклад общественных благ? Человеческая природа 18: 88-108. doi: https://doi.org/10.1007/s12110-007-9012-2.
  4. 4. Неттл Д., Харпер З., Кидсон А., Стоун Р., Пентон-Воак И.С. и др. (2012) Эффект наблюдающих глаз в игре «Диктатор»: важно не то, сколько вы даете, а то, что вы что-то даете.Эволюция и поведение человека 34: 35-40.
  5. 5. Ригдон М., Исии К., Ватабе М., Китаяма С. (2009) Минимальные социальные сигналы в игре диктатора. Журнал экономической психологии 30: 358-367. doi: https://doi.org/10.1016/j.joep.2009.02.002.
  6. 6. Ода Р., Нива Й., Хонма А., Хираиши К. (2011) Картина, похожая на глаз, усиливает ожидание хорошей репутации. Эволюция и поведение человека 32: 166-171. doi: https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2010.11.002.
  7. 7.Келлер Дж., Пфаттайхер С. (2011) Бдительная саморегуляция, сигналы наблюдения и сотрудничества. Европейский журнал личности 25: 363-372. doi: https://doi.org/10.1002/per.797.
  8. 8. Бейтсон М., Неттл Д., Робертс Г. (2006) Сигналы наблюдения улучшают сотрудничество в реальных условиях. Биол Летт 2: 412-414. doi: https://doi.org/10.1098/rsbl.2006.0509. PubMed: 17148417.
  9. 9. Пауэлл К.Л., Робертс Г., Неттл Д. (2012)Изображения глаз увеличивают благотворительные пожертвования: свидетельство случайного полевого эксперимента в супермаркете.Этология 118: 1096-1101. doi: https://doi.org/10.1111/eth.12011.
  10. 10. Фрэнси Д., Бергмюллер Р. (2012) Изображения глаз увеличивают инвестиции в реальное общественное благо. ПЛОС ОДИН 7: e37397. doi: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0037397. PubMed: 22624026.
  11. 11. Эрнест-Джонс М., Неттл Д., Бейтсон М. (2011)Влияние изображений глаз на повседневное кооперативное поведение: полевой эксперимент. Эволюция и поведение человека 32: 172-178. doi: https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2010.10.006.
  12. 12. Неттл Д., Нотт К., Бейтсон М. (2012) «Похитители велосипедов, мы наблюдаем за вами»: влияние простого вмешательства с вывесками на кражу велосипедов. ПЛОС ОДИН 7.
  13. 13. Робертс Г. (1998) Конкурентный альтруизм: от взаимности к принципу гандикапа. Труды Лондонского королевского общества, серия B-Biological Sciences 265: 427. doi: https://doi.org/10.1098/rspb.1998.0312.
  14. 14. Сильвестр К., Робертс Г. (2010) Кооператоры выигрывают за счет выбора партнера на основе репутации в экономических играх.Биол Летт 6: 659-662. doi: https://doi.org/10.1098/rsbl.2010.0209. PubMed: 20410026.
  15. 15. Чудек М., Хенрих Дж. (2011)Коэволюция культурных генов, нормальная психология и появление человеческой просоциальности. Тенденции Cogn Sci 15: 218-226. doi: https://doi.org/10.1016/j.tics.2011.03.003. PubMed: 21482176.
  16. 16. Чалдини Р.Б., Рено Р.Р., Каллгрен К.А. (1990) Фокусная теория нормативного поведения – переработка концепции норм для уменьшения количества мусора в общественных местах. Журнал личности и социальной психологии 58: 1015-1026.doi: https://doi.org/10.1037/0022-3514.58.6.1015.
  17. 17. Schultz PW, Stein SR (2009) Резюме – Мусор в Америке: национальные выводы и рекомендации. Доступно: www.kab.org/research09.
  18. 18. Кейзер К., Линденберг С., Стег Л. (2008) Распространение беспорядка. Наука 322: 1681-1685. doi: https://doi.org/10.1126/science.1161405. PubMed: 1
    45.
  19. 19. Финни В.К. (1973) Полевые эксперименты по борьбе с мусором. Окружающая среда и поведение 5: 123-140.doi: https://doi.org/10.1177/001391657300500201.
  20. 20. Экстрем М. (2011) Влияют ли взгляды на благотворительность? Данные полевого эксперимента. Экспериментальная экономика 15: 530-546.
  21. 21. Шульц П.В., Батор Р.Дж., Лардж Л.Б., Бруни К.М., Табанико Дж.Дж. (2013) Мусор в контексте: личные и экологические предикторы мусорного поведения. Окружающая среда и поведение 45: 35-59. doi: https://doi.org/10.1177/0013916511412179.
  22. 22. Геллер Э.С., Витмер Дж.Ф., Тусо М.А. (1977) Экологические мероприятия по борьбе с мусором.Журнал прикладной психологии 62: 344-351. doi: https://doi.org/10.1037/0021-9010.62.3.344.
  23. 23. Гоффман Э. (1963) Поведение в общественных местах. Нью-Йорк: Свободная пресса.
  24. 24. Фоулшем Т., Уокер Э., Кингстон А. (2011) Где, что и когда распределяется взгляд в лаборатории и в естественной среде. Видение Рез. 51: 1920-1931. doi: https://doi.org/10.1016/j.visres.2011.07.002. PubMed: 21784095.
  25. 25. Laidlaw KEW, Foulsham T, Kuhn G, Kingstone A (2011) Потенциальные социальные взаимодействия важны для социального внимания.Proc Natl Acad Sci USA 108: 5548-5553. doi: https://doi.org/10.1073/pnas.1017022108. ПабМед: 21436052.

Know Your Fiber – Крапива

Волокна крапивы были названы материалом будущего, поскольку они экологически безопасны, устойчивы и являются столь необходимой альтернативой пластиковым волокнам. Мы подумали, что углубимся в историю волокон крапивы, как они производятся, а также в свойствах и преимуществах, которые дали им это высокое название.

История
Использование волокна крапивы для изготовления одежды — явление не новое.Фактически, люди использовали волокна крапивы таким образом около двух тысяч лет, причем самые ранние записи относятся к бронзовому веку в Волдтофте, Дания. Есть также свидетельства производства ткани из крапивы со всей Европы, включая Скандинавию, Польшу и Германию, а также в России, Китае и Японии.

Использование волокон крапивы для изготовления одежды сократилось с 16-го века, когда начала расти хлопковая промышленность, которую было легче и удобнее собирать. В Польше волокна крапивы использовались до 17 века, затем их заменили шелком, а в Шотландии волокна крапивы использовались до 19 века, где они были известны как шотландская ткань.Во время Первой мировой войны в Германии ненадолго возродились волокна крапивы, где они использовались для изготовления униформы из-за нехватки хлопка.

Сегодня использование волокон крапивы снова возрастает, поскольку потребность в экологичных натуральных волокнах становится все более острой. Крапива является биоразлагаемой, что делает ее более предпочтительной, чем волокна на основе пластика, такие как нейлон, акрил и полиэстер. Кроме того, они менее ресурсоемки в обработке, чем хлопок, поэтому он безопаснее для планеты.

Растения крапивы
Существует три вида крапивы, производящих волокна.Это европейская крапива, рами и гималайская крапива. Крапиву европейскую труднее всего выращивать в коммерческих целях, поэтому обычно в пряже из крапивы используется гималайская крапива, Girardinia diversifolia, .

Растение произрастает в Африке и некоторых азиатских странах и хорошо растет на плодородных лесных почвах, вырастая до 1,5 метров в высоту.

Интересно, что процесс выращивания волокон крапивы более щадящий для планеты, чем выращивание хлопка. Это связано с тем, что растениям требуется меньше воды, а также меньше пестицидов, что делает их более устойчивым вариантом.

Помимо извлечения волокон, растения крапивы можно использовать для приготовления чая, пива, сычужного фермента для производства сыра и в качестве корма для скота.

Извлечение волокон крапивы
Волокна получают из стебля крапивы. Стебель срезается, а кора удаляется, что позволяет извлечь волокно и удалить все колючие жгучие волоски.

Затем эти волокна подвергают кардочесанию и формованию, в результате чего получается очень прочный шнур, пригодный для веревок, веревок или рыболовных сетей. Для пряжи эти волокна обычно смешивают с хлопком или шерстью.

Ниже представлено увлекательное видео, показывающее, как именно выполняется этот процесс в небольшом масштабе:

Свойства волокна крапивы

Извлеченные волокна белого цвета, тонкие, длинные и очень прочные, размером до 50 мм.

Волокна полые, что означает, что они являются одними из самых изолирующих из-за воздуха внутри. Ткань, созданная из волокон крапивы, хорошо удерживает тепло, а также пропускает воздух.

Последнее свойство, о котором следует упомянуть, заключается в том, что красители не прилипают к волокнам, и при смешивании с окрашенной шерстью пряжа приобретает слегка пятнистый вид, что создает интересную ткань.

Будущее волокон крапивы

В связи с растущим беспокойством по поводу вреда, наносимого окружающей среде выращиванием хлопка для быстрой моды, появилась новая тенденция использования волокон крапивы для производства экологически чистых тканей. В настоящее время существуют новые достижения в технологиях прядения, а также скрещивания для получения лучших растений крапивы с высоким содержанием клетчатки.

Говорят, что волокна, пряжа и одежда из крапивы — это материалы будущего, и такие инициативы, как STING; британский исследовательский проект, который расшифровывается как «Устойчивые технологии в выращивании крапивы», работает над тем, как лучше всего выращивать крапиву для ткани.

Волокна крапивы в вязании

Излишне говорить, что мы очень рады использованию волокон крапивы в трикотажной пряже. Волокна крапивы особенно хорошо подходят для изготовления носочной пряжи, для которой требуется более прочное волокно, смешанное с шерстью, чтобы оно хорошо держалось при высокой степени истирания. Волокна крапивы обеспечивают необходимую прочность, будучи экологически чистыми.

Мы были очень рады открыть для себя носок Onion’s Nettle Sock, смесь 70% шерсти с 30% волокнами крапивы и самой красивой цветовой палитрой.Посмотрите здесь, чтобы увидеть доступные цвета, и вы можете прочитать, как эта пряжа вяжется и носится здесь.

Источники

https://fashionunited.uk/news/business/sustainable-textile-innovations-nettle-fibres/2017080725413
http://www.wildfibres.co.uk/html/nettle_hemp.html
https://www.youtube .com/watch?v=361YVBkFylo
https://www.yumpu.com/en/document/read/9721421/reconstructions-by-anne-reichert

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.