Как сделать слойки из готового слоеного теста: Слойки из готового слоеного теста

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

В мою кулинарную книгу

Как и большинство любящих вкусно покушать людей я нежно люблю выпечку, причем абсолютно разную. Ну а если копнуть глубже и проанализировать свои предпочтения, то получается, что среди фаворитов у меня выпечка из слоеного теста, торты и несладкая выпечка. И сегодняшний пост как раз будет об одном из моих любимых десертов, представляю вашему вниманию рецепт приготовления слоек с яблоками из готового слоеного теста.

Признаюсь, иногда я покупаю уже готовые слойки с фруктовой начинкой, ведь они так хороши к чаю. Но, имея в наличии в морозильнике готовое слоеное тесто, слойки (в данном случае с яблоками) быстрее приготовить самостоятельно, чем идти за ними в магазин.

И еще слойки с яблоками из готового слоеного теста – отличный рецепт для только начинающих осваивать премудрости домашней выпечки, да и совместно с детьми будет весело готовить этот десерт. Яблоки для приготовления слоек из готового слоеного теста лучше брать кислых сортов, они создадут в слойках более яркую вкусовую композицию.

Время приготовления:30 минут

Количество порций – 9

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного теста
• 3 крупных яблока
• 1 ст.л. крахмала
• 3 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• немного муки для присыпания рабочей поверхности
• 1 ст.л. сахарной пудры

Слойки с яблоками из готового слоеного теста. Пошаговый рецепт с фото

Итак, у меня 500 г готового слоеного теста. Можно взять как дрожжевое так и бездрожжевое слоеное тесто, у меня второй вариант. Чаще всего такое слоеное тесто продается в пачках, где оно имеет форму пластов одинаковой толщины и формы. И как раз мои 500 г теста представлены тремя такими пластами.

И да, не забываем включить духовку в самом начале приготовления слоек с яблоками из слоеного теста. Температура запекания – 180 градусов. К моменту, когда противень с еще сырыми слойками отправится в духовку, она уже разогреется.

Из трех пластов готового слоеного теста у меня должно получиться 9 слоек с яблоками, и каждая такая слойка будет величиной чуть меньше женской ладони. Каждую полоску (пласт) теста я разрезала поперек на три части. Итого получилось 9 прямоугольников.

Раскатываем каждый прямоугольник теста и тем самым увеличиваем его площадь. Примерная толщина теста теперь около 3 мм. Визуально делим прямоугольник на две части, а затем на одной из частей делаем надрезы как на фото.

Таким образом я подготовила все заготовки из теста, после чего перешла к приготовлению яблочной начинки для будущих слоек.

Для приготовления начинки я взяла три кислых яблока, помыла их и вырезала сердцевину. Затем нарезала яблоки мелкими кубиками и добавила к ним три столовые ложки сахара и одну столовую ложку кукурузного крахмала (можно использовать и картофельный). Тщательно перемешиваем начинку, чтобы крахмал покрыл каждый кусочек яблока.

Зачем здесь крахмал? В процессе выпекания яблочных слоек яблоки пустят сок, который начнет вытекать. А мы же хотим получить красивые слойки с яблоками, поэтому крахмал смешается с яблочным соком в процессе запекания и начинка не вытечет благодаря тому, что слегка загустеет.

Делим яблочную начинку поровну на 9 слоек.

Тщательно скрепляем края слоек, иначе в процессе выпекания вы рискуете получить не слойки с яблоками, а нечто другое.

Выкладываем слойки с яблоками из готового слоеного теста на присыпанный мукой противень. Но это еще не все, нам понадобится яйцо. Слегка взбалтываем его вилкой и смазываем яйцом поверхность каждой слойки с яблоками. Только после этого отправляем противень с яблочными слойками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 25 минут или до золотистого цвета.

Вы удивитесь тому, как в процессе выпекания слойки начнут “расти” и “шириться”. Вроде бы я и раскатала слоеное тесто очень тонко, но у готового слоеного теста большой потенциал, оно все равно взяло свое и слойки приобрели очень аппетитную воздушность.

Остается только украсить слойки с яблоками из готового слоеного теста небольшим количеством сахарной пудры и можно подавать их к столу. Воздушные, хрустящие, с сочной яблочной начинкой слойки выглядят очень эффектно, не хуже магазинных (признаюсь честно, они не идут ни в какое сравнение с магазинными). А со стаканом молока или чашечкой чая эти чудесные слойки с яблоками способны вдохновить и поднять настроение буквально мгновенно!

Приятного аппетита, мои дорогие читатели. Теперь у вас есть еще один простецкий, но очень вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Надеюсь, вы опробуете его, а о результатах отпишетесь в комментариях ниже. Желаю всем успехов и хорошего дня:)

пирожные слоёные

Иногда нам хочется побаловать себя и своих домашних вкусной, сладкой выпечкой, но долго возиться с ней конечно не хочется ни одной хозяйке. Поэтому сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусных пирожных (я их так называю), которые делаются очень быстро и конечно также быстро поедаются.  Тарелочка моя с приготовленными 24 пирожными опустела у меня очень быстро. Поэтому я всем советую приготовить эти воздушные пирожные и насладиться нежным кремом и нежными слоёными основами. Как приготовить слойки из готового слоёного теста, расскажу вам я — хозяйка блога — Светлана.

Потребуется:

• Тесто слоёное бездрожжевое (готовое) — 1 уп. (500 гр.) — у меня оно состоит из двух квадратных пластов
• Мука — для присыпки рабочей поверхности

Для начинки:

• Варенье абрикосовое (ягоды) — для сладкой начинки.
• Белки — 2 шт.
• Соль — щепотка.
• Сахар — 0,5 стакана

 

Как приготовить слоёное пирожное в домашних условиях из готового слоёного теста:

Всё предельно просто. Готовое слоёное тесто достаём из морозильной камеры в холодильную и даём оттаять.  Когда тесто обмякло, его вынимаем на рабочий стол присыпанный мукой (чтобы оно не прилипло). Теперь нам нужно по очереди раскатать пласты теста тонко-тонко — примерно до 1-3 мм. По возможности стараемся раскатать так, чтобы форма теста осталась квадратной или прямоугольной, чтобы было удобнее делать заготовки для наших пирожных. И начинаем разрезать тесто на сегменты.

Я делаю квадратные заготовки и из одного раскатанного пласта теста у меня выходит 12 пирожных. Если резать меньшим размером, пирожных получится больше. И начинаем надрезать заготовки по диагонали с двух противоположных сторон. Вот так.

Затем надрезанные части теста с каждого края перекладываем на противоположную сторону. Вот так.

Тоже самое делаем с другим краем.

Вот такие получились у нас заготовки из слоёного теста — типа корзиночек.

Перекладываем их на противень, предварительно протёртый холодной водой.

Я просто протираю мокрой тряпочкой и укладываю тесто.  Противень отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Вот такие красавчики у нас получаются.

По желанию их можно побольше зажарить до румяного состояния. Затем также раскатываем второй пласт теста, делаем заготовки для пирожных и выкладываем снова на противень и в печь на выпечку. Когда слоёнки остынут, в них нужно сделать небольшие углубления просто с помощью пальца.

Это для того, чтобы сверху не стекла наша начинка. Закладываем в углубление любой джем.

Я сделала джем из абрисокового варенья, просто отделив ягоды от сиропа и с помощью погружного блендера измельчила его. В каждую слоёную корзиночку закладываем джем. Сверху я решила украсить наши пирожные взбитым белком с сахаром. Просто взбиваем белок до пышного состояния с добавлением щепотки соли и затем постепенно вводим сахар — до образования густой пышной «стоячей» массы.

И просто с помощью ложки сверху раскладываем по слоёнкам.

На 24 слойки мне вполне хватило белковой массы от 2 взбитых белков.  Ну вот и всё — зовём всех к столу — пить чай!!!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя

kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусные слойки из готового слоёного теста — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

Вкусные, нежные, сочные слойки с яблоками из слоеного теста. Люблю этот рецепт за его простоту. Такие слойки разметаются за считанные минуты. Приготовьте, Вам обязательно понравится.

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое	500 г
яблоко	3 шт
сахар	3 ст. л.
крахмал картофельный	1 ст.л.
сахарная пудра	1 ст.л.
мука	20 г

Общая информация

Общее время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
2. К яблокам добавить сахар и крахмал. Тщательно перемешать.
3. Тесто разделить на 10 ровных частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник.

4. Визуально каждое тесто разделить на две части. На одной стороне сделать разрезы.
5. На вторую часть выложить яблоки и хорошенько скрепить края слойки.
6. Противень присыпать мукой и выложить слойки с яблоками.
7. Яйцо взболтать вилкой и намазать поверхность каждой слойки.
8. Отправить слойки с яблоками в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
9. Немного остудите слойки и украсьте их сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!

Поделись рецептом с друзьями!

как сделать из готового слоеного бездрожжевого теста

Что может быть прекраснее и вкуснее свежих, хрустящих слоек с начинкой. Утренний ароматный кофе с такой выпечкой — чудесный завтрак. Рецептов слоек великое множество, заботливые хозяйки начиняют их мясными и сладкими продуктами, фруктами, ягодами и кремом. А сам процесс приготовления стал намного быстрее и проще, благодаря большому выбору готового теста на прилавках супермаркетов и магазинов. Готовить слойки теперь одно удовольствие!

12 Рецептов слоек из готового теста

Наша подборка вкуснейших рецептов предназначена для использования бездрожжевого слоеного теста. Выбирайте понравившийся вариант и готовьте с любовью.

Возможно вам пригодится — Пицца из готового слоеного теста

Рецепт слоек с сыром

Нежные и очень вкусные, отличная выпечка к завтраку или к чаю. В качестве начинки используем сыр.

Ингредиенты

• Слоеное листовое бездрожжевое тесто — 300 гр
• Твердый сыр — 150 гр
• Мягкий плавленный сыр — 2 ст.л
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1 ст.л
• Кунжут (семена) — 1 ст. л

Приготовление

1. Твердый сыр трем на мелкой терке. Вкусно получается с сортом — российский.

2. Добавляем с помощью ложки мягкий сыр. Аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.

3. Чистый стол присыпаем мукой и выкладываем размороженное тесто. Немного раскатываем.

4. Разрезаем на одинаковые прямоугольники.

5. Из начинки скатываем небольшие сырные шарики, выкладываем на центр прямоугольника и слепливаем края слойки с сыром.

6. Затем соединяем противоположные края. Что бы получился конвертик.

7. Готовые слойки укладываем на разделочную доску.

8. Теперь изделия нужно смазать, что бы при выпекании они подрумянились. В миску вбиваем яйцо и добавляем молоко. Взбиваем.

9. Силиконовой кисточкой смазываем поверхность слоек полученной смесью. Посыпаем кунжутом.

10. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем готовые слойки.

11. Помещаем противень в разогретую духовку и выпекаем слойки 20-25 минут при температуре 200 гр. Готовность определяем по подрумяниванию пирожков.

12. Слойки с сыром и кунжутом готовы! Приятного аппетита!

Как испечь слойки с яблоками из готового слоеного теста

Слойки с яблоками наверное самые популярные из всех видов слоек. Видимо потому, что именно это сочетание хрустящего теста и нежной яблочной начинки самое удачное. А если готовые слойки посыпать еще и сахарной пудрой, то получится выпечка такая, как говорится — пальчики оближешь.

Форма слоек может быть самой разной: от конвертиков и треугольничков до оригинальных пирожков в форме цветка. Мы предложим самые простые — конвертики.

Ингредиенты

• Слоеное тесто
• Яблоки
• Сахар
• Сахарная пудра
• Яйцо

Приготовление

1. Тесто разморозить.
2. Яблоки промыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
3. Присыпать немного яблоки сахаром.
4. Тесто раскатать и нарезать на квадраты.
5. По центру каждого выложить начинку.
6. Слепить сначала два противоположных края, а потом защипнуть два остальных. Должен получиться конверт (смотри фото в рецепте выше).
7. Взбить в небольшой пиалке яйцо и смазать каждую слойку.
8. Выложить готовые слойки на противень.
9. Разогреть духовой шкаф. Поместить туда слойки и выпекать 20 минут при температуре 200- 220 гр.
10. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.

Еще один рецепт — Вкусные слойки с яблоком

Рецепт праздничных яблочных слоек — Новогодние слойки

Сладкие слойки с вишней в духовке 

В сезон вишни обязательно приготовьте эту выпечку. Очень вкусные с сочной начинкой вишневые слойки. Кстати, приготовить их можно и зимой, если использовать замороженную вишню. Лучше если из ягод удалить косточки.

Понадобится

• Вишня
• Сахар песок
• Слоеное бездрожжевое тесто
• Яйцо

Приготовление

Тесту предварительно даем немного оттаять. На припудренном мукой столе раскатываем тесто и нарезаем на небольшие одинаковые квадраты.

Выкладываем на серединку вишни и присыпаем немного сахаром.

Лепим слойки.

Укладываем слойки на большой противень с кулинарной бумагой.

Смазываем слойки сладкой водой. Что бы они красиво подрумянились. Загружаем в духовку и выпекаем примерно 20 минут до подрумянивания.

Готовые пирожочки посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу к чаю.

Вкусные слойки с ягодами и фруктами

Такие слоечки можно готовить в любое время года, а не только в летний сезон ягодного и фруктового изобилия. Зимой можно использовать замороженные ягоды и фрукты.

В качестве начинок можно использовать клубнику, абрикосы, сливу, смородину, вишню, яблоки и груши. Да собственно любые дары сада.

Начинка получается сочной, с ярким насыщенным вкусом и отлично сочетается со слоеным хрустящим тестом. А если тесто готовое, то выпечка готовится за каких то пол часа!

Вариантов и форм слоек много, можно сделать самые простые с открытой начинкой, а можно завернуть в виде конверта или треугольника. Вот еще один вариант:

Тесто нарезаем на прямоугольники и с одной стороны делаем прорези ножом. Кладем начинку. Затем, половинкой с прорезями накрываем начинку и слепливаем края слойки с фруктами и ягодами.

Получается вот такая красивая форма. не забудьте смазать взбитым яйцом или сладкой водой, что бы изделие получилось румяным.

Если делаете открытую слойку, то просто выложите начинку (ягоды с кусочками фруктов посыпанные сахаром) на середину слойки.

Можно отправлять выпекаться в духовку! 20 минут и слойки с ягодами и фруктами готовы! Можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

Делаем слойки с начинкой из варенья

Зимой, когда свежие ягоды и фрукты в дефиците, можно приготовить не менее вкусные слойки с вареньем. Ароматные и очень вкусные. Варенье можно использовать разное, важно чтобы оно было густым как повидло. Например клубничное, абрикосовое или сливовое.

Все что понадобится для приготовления, это: готовое слоеное тесто, немного густого варенья, и одно яйцо.

Форму слоек выбирать вам, вариантов много. Положите варенье на центр прямоугольника и склеиваем края. Не забываем помазать яйцом.

Помещаем в духовку и выпекаем до готовности.

Ароматную выпечку подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Слойки с джемом и корицей из готового слоеного теста

Ингредиенты

• Слоеное тесто
• Яйцо
• Корица
• Сахар
• Яблочный джем

Джем возьмем яблочный в сочетании с корицей получится оригинальный аромат и вкус.

Приготовление

Тесто раскатать на слегка припудренном мукой столе. Выложить джем небольшим слоем на  раскатанный лист. Притрусить немного корицей.

Сложить лист вдвое. Нарезать на слойки.

Уложить слойки с джемом на противень застеленный кулинарной бумагой. Мажем взбитым яйцом и посыпаем немного сахаром. Поставить выпекаться в горячую духовку с конвекцией на 20 минут при температуре 180 гр.

Готовые слойки подаем к кофе или чаю.

Слойки с малиной и абрикосами

Очень вкусные слоечки с фруктово-ягодной начинкой. Аромат просто сказочный!

Для приготовления понадобятся абрикосы, малина, сахарная пудра, слоеное тесто, немного сахара и яйцо.

Раскатываем тесто, нарезаем на квадраты или прямоугольники. Кладем начинку из ягод малины и нарезанных абрикос перемешанных с сахаром. Сворачиваем слойку нужной формы (смотри рецепты выше).

Укладываем изделия на противень и помещаем в духовой шкаф на 20 минут. Выпекаем при 200 градусах.

Уже готовые слоечки из готового теста посыпаем для красоты сахарной пудрой.

Вкусные слойки с мясом из готового теста

Очень вкусные мясные слойки из готового теста. Будем делать их треугольной формы, получится быстрая самса!

Для приготовления понадобится:

• Фарш мясной
• Лук
• Готовое листовое слоеное тесто
• Специи
• Яйцо

Приготовление:

Фарш используйте такой, какой нравится. Можно использовать говяжий или смешанный. Солим и перчим. Мелко рубим лук и добавляем к фаршу, перемешиваем. Гачинка для слоек с мясом готова.

Стол посыпаем мукой и раскатываем готовое тесто. Вырезаем кружки и немного раскатываем их.

На серединку круга кладем начинку и формируем слойку в виде самсы.

Готовые слойки выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Смазываем взбитым яйцом, это нужно для того, чтобы получилась красивая яркая и блестящая корочка.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 гр 30-40 минут, готовность определяем по цвету слоек. Как только подрумянятся, значит слоечки с фаршем готовы!

Готовые слойки с мясом вынимаем из духовки и подаем с пылу жару к столу.

Приятного аппетита!

Как делать слойки с сыром сулугуни

Очень вкусные слойки, которые очень просто приготовить.

Понадобится

• Готовое слоёное тесто бездрожжевое — 450 грамм
• Сыр сулугуни — 250 грамм
• Яйцо — 1 шт
• Сливочное масло для смазывания
• Рецепт приготовления смотрите в видео, все очень просто и быстро!

 

Слойки с кремом из готового слоеного бездрожжевого теста

Это очень нежные слоеные пирожные с заварным кремом. По вкусу они напоминают тортик Наполеон, ведь и тесто слоеное и крем практически такой же. Но вот только приготовить такой десерт куда проще и быстрее.

Подробный рецепт приготовления заварного крема для слоек вы сможете прочесть тут.

Сами слойки можно выпекать различной формы. Можно сделать округлые в виде волованов или испечь в виде обычных квадратов или прямоугольников, затем смазав их кремом и уложив в два «этажа», посыпав крошкой. В этом случае получатся мини наполеончики.

Выпекаются слойки как обычно при температуре 180-200 гр примерно 20 минут.

Видео рецепт Датских слоек

Слойки с сахаром из готового теста простой рецепт

Это очень простой рецепт, но тем не менее слойки получаются очень вкусными!

Все что понадобится для приготовления:

• Слоеное готовое тесто
• Сахар
• Корица

Раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите его на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смешайте сахар с корицей. Если корицу не любите, можно использовать только сахар.

Посыпьте всю поверхность раскатанного листа тонким слоем сахара и корицы.

Нарежьте лист теста на прямоугольники. Можно выпекать!

Печем 20 минут при температуре 200 гр.

Ароматные и простые слойки с сахаром и корицей готовы!

✔️Слойки с шоколадом из слоеного теста

Слойки с шоколадом из слоеного теста — отличный способ приготовить быструю вкусняшку к чаю или кофе! Главное — иметь в морозилке купленное слоёное тесто. Это своеобразная палочка-выручалочка едва ли не на все внезапные случаи. Домочадцы очень просят что-то к чаю, а у вас ну никак нет сегодня времени, чтобы месить тесто? Вынули из морозилки — сделали. Подруга позвонила, что через час будет у вас? Те же действия. Вечером спохватились, что утром было бы хорошо что-то взять с собой на работу или дать ребёнку в школу? Снова это тесто.

Какой полуфабрикат выбрать, чтобы испечь слойки с шоколадом из слоеного теста? Однозначно лучше брать что-то проверенное. Если вы идёте за такой покупкой первый раз, то придётся искать опытным путём. Я неоднократно рассказывала, что пробовала несколько вариантов и остановилась на том, что продаётся в ближайшем «Магните» — слоёное бездрожжевое тесто «Семейные секреты». Я уже делилась с вами несколькими видами выпечки на его основе — слойками как со сладкой, так и с несладкой начинкой, плюшками, краффинами, тарталетками, штруделями. Эти рецепты вы можете посмотреть здесь.

Впрочем, по этому рецепту можно запечь и дрожжевое слоеное тесто с шоколадом — смотрите, как вам больше нравится и какое тесто сейчас в наличии. Но при любом раскладе с дрожжами нужно будет больше времени, в данном случае пассивного, но всё же. Поэтому изучите инструкцию и следуйте ей.

Для того, чтобы сделать слойки с шоколадом из слоеного теста, можно выбрать любой вид шоколада. У меня горький с измельчёнными орехами, но подойдёт и без каких-либо добавок, а также белый шоколад. Здесь ориентируйтесь только на свои предпочтения. А ещё я решила в слоеное тесто с шоколадом завернуть заодно и маршмеллоу! Вы уже знаете, дорогие читатели, что я не люблю, когда чересчур сладко. Так вот в данном случае получилось самое то, так как шоколад был с большим содержанием какао-порошка, а маршмеллоу уже как сладкое дополнение. Однако слойки исключительно с шоколадом получаются по вкусу ничуть не хуже, поэтому решайте сами! 😉

Итак, давайте смотреть пошагово как сделать слойки из готового слоеного теста!

Ингредиенты:

• слоёное тесто — 500 г
• шоколад — 30-50 г по вкусу
• маршмеллоу — 16 штук (по желанию)

Дополнительно (при желании):

• яйцо или желток для смазки слоек — 1 штука
• растительное масло для смазки противня — 2-3 ч.л.
• пшеничная мука для разделки теста — 1-2 ст.л.
• сахарная пудра при подаче — 2 ч.л.

Слойки с шоколадом из слоеного теста:

У меня было два пласта теста по 250 граммов. Из каждого я сделала 4 слойки-каллы. Итак, вынула тесто из морозильной камеры, извлекла из упаковки, накрыла полотешкой, дала оттаять. На это обычно уходит около 40 минут. В жару значительно меньше.

250-граммовый пласт раскатала в такой прямоугольник, чтобы из него получить два одинаковых квадрата.

Острым ножом разрезала пополам, как раз на квадраты. А затем каждый из них по диагонали на два равнобедренных треугольника.

Ближе к одному из углов основания на каждый треугольник выложила шоколад, а сверху маршмеллоу.

Загнув уголок на начинку, свернула рулетом. Свободный кончик аккуратно растянула в длину, чтобы загнуть его вниз, под слойку.

Внизу у каждой слойки-цветка сделала хороший защип, чтобы начинка не вытекла во время выпекания. Теперь вы знаете как сделать слойки из готового слоеного теста в виде калл 😉

Противень/форму смазала растительным маслом, выложила заготовки, делая хорошие отступы друг от друга, ведь изделия из слоёного теста всегда увеличиваются в размере под действием температуры.
Смазала сверху чуть взбитым яйцом (можно использовать только желток).

Отправила в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекала 15 минут при такой температуре и ещё 10 минут при 180’C.

Вот и всё, слойки с шоколадом из слоеного теста готовы!

Можно приступать к поеданию сразу же! Без всего, с чаем, кофе, молоком, какао, цикорием или любым другим напитком!

Вкусно, мило, быстро, просто — что ещё нужно? 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Слойки с сыром из готового слоеного теста за 5 минут

Упаковку готового слоеного теста оставьте с вечера размораживаться на полке холодильника, а утром всего за 5 минут приготовьте сырные слойки на завтрак. Поставьте противень в горячую духовку и через 15-20 минут хрустящие и ароматные слойки-пирожки к чаю будут готовы! Отличное начало дня, не так ли?

Вам понадобится готовое слоеное тесто (бездрожжевое). Желательно купить уже листовое, его не нужно раскатывать. Просто разрежьте размороженное тесто на квадраты, разложите сверху начинку и защипните края. Из упаковки 500 г получится 8-10 слоек. Часть можете захватить с собой на работу для перекуса или дать детям на школьный обед. Слойки с сыром нормально переносят нагрев в микроволновке, их можно есть холодными, но вкуснее они, конечно же, в горячем виде.

Для начинки возьмите кусочек твердого сыра и такое же количество адыгейского — в миксе они дадут более яркий вкус, чем если бы вы использовали только один вид сыра. Гурманам советую потереть пармезан, чеддер или эмменталь, впрочем, можно купить обычный «Российский» или «Костромской» сыр. Он красиво расплавится, а мягкий адыгейский сыр сделает начинку более нежной и ароматной, пирожок получится похожим на хачапури. Для разнообразия можете добавить в начинку рубленый укроп, тоже будет вкусно.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 8-10 шт.

Ингредиенты

• бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
• мука – 2-3 ст. л. на подпыл
• твердый сыр – 150 г
• адыгейский сыр – 150 г
• куриное яйцо – 1 шт. для смазывания
• кунжут – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Готовое слоеное тесто предварительно нужно разморозить — можно в холодильнике либо при комнатной температуре, если спешите. В последнем случае рекомендую выкладывать тесто на доску, присыпанную мукой, а чтобы сверху оно не заветрилось, прикройте пищевой пленкой. В таком виде оно будет размораживаться примерно 1 час, если на кухне тепло. Я использую листовое тесто, оно уже полностью готово к формовке и выпеканию, раскатывать не нужно. Если у вас слишком толстый пласт теста, то можете слегка пройтись скалкой, но обязательно раскатывайте в одном направлении — от центра к краям, «на себя» и «от себя». Толщина теста должна быть примерно 3-4 мм. Пласт теста разрезаем ножом на квадраты около 10х10 см. Всего получится 8 или 10 штук в зависимости от толщины раскатки.

2. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Параллельно готовим сырную начинку. Для этого измельчаем твердый и адыгейский сыр на крупной терке, перемешиваем. Солить не нужно. Делим сырную массу на 8-10 частей и каждую катаем в шарик (так удобнее раскладывать начинку, она не мешает защипывать края теста).

3. По центру каждого квадрата кладем сырный шарик.

4. В пиале расколачиваем яйцо и с помощью кулинарной кисточки обводим края квадратов для лучшего скрепления. Затем складываем их треугольниками, защипываем.

5. Чтобы начинка не вытекла, а надежно удерживалась внутри пирожков, по краю проходимся вилкой. Если она прилипает к тесту, то обмакните в муку, это решит проблему.

6. Сформованные слойки с сыром выкладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга. Можно застелить пергаментом (сухим), если хотите, но это не является обязательным. Смазывать маслом нет необходимости, ведь слоеное тесто содержит в своем составе достаточное количество жира. Чтобы пирожки получились румяными, сверху не забудьте смазать их оставшимся яйцом. Для красоты можно посыпать кунжутом.

7. Отправляем противень в раскаленную духовку. Выпекаем 15-20 минут при 200 градусах. Готовность определяется визуально, поверхность пирожков должна стать румяной и золотистой.

Подавать слойки с сыром следует горячими. Приятного чаепития и хорошего дня!

Как приготовить слойки с сыром из готового теста по рецепту с фото

Пирожки из слоеного теста – так называемые слойки – отличный вариант простого, недорого и вкусного блюда, которое осилит даже самая неопытная хозяйка. Если использовать уже готовое тесто (магазинное или собственноручно приготовленное и замороженное впрок), то приготовление займет буквально полчаса, и вы получите великолепные пирожки, которыми можно перекусить на работе, в дороге или взять с собой на пикник.

И конечно, они будут очень кстати к вечернему чаю. И начинка в такой выпечке немудреная: есть сыр – отлично, есть немного колбасы – вообще шикарно. Предлагаю самые простые рецепты слоек, они наверняка пригодятся любой хозяйке.

Рецепт слоек с сыром из готового теста

Кухонная техника и инвентарь: скалка, нож для теста, разделочная доска, весы, пергамент для выпечки, противень, духовка.

Ингредиенты

Слоеное тесто	500 г
Яйцо	1 шт.
Сыр	200 г
Кунжут	по желанию

Тесто можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Готовим простые слойки с сыром

1. Размораживаем 500 г слоеного тесто в течение часа.

2. Сыр (примерно грамм 200) нарезаем тонкими треугольными пластинками.

3. Тесто немного раскатываем во всех направлениях скалкой.

4. Каждый пласт разрезаем на 4 квадрата (удобно будет воспользоваться зубчатым ножом для теста).

5. Мысленно проводим диагональ через противоположные вершины квадрата, разделив его на треугольники.

6. На один из них укладываем пластинку сыра. При желании можно добавить в начинку маленький кусочек сливочного масла и чуть-чуть чеснока. На другом треугольнике делаем 3 поперечных надреза.

7. Перегибаем квадратик в треугольник и тщательно защипываем края. Можно для большего эффекта пройтись по краю зубцами вилки – тогда пирожки не разойдутся по швам при выпечке.

8. Аналогичным образом разделываем все изделия. Раскладываем слойки на противне, застеленном пергаментом.

9. Взбиваем яйцо. Каждую слойку аккуратно промазываем взбитым яйцом.

10. Посыпаем кунжутом.

11. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180ºС, минут на 15 – до получения красивого золотистого оттенка.
    Первые минуты духовку не открывать, иначе тесто опадет.

12. Вынув противень, даем изделиям остыть, только потом снимаем с пергамента.

Видеорецепт приготовления слоек с сыром из слоеного теста

На видео показан мастер-класс по приготовлению слоек с сыром из готового слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста.

https://youtu.be/g3RSrMr4Qh5

Как лепить пирожки с сыром

Так как тесто слоеное достаточно сухое, желательно края перед склеиванием смочить. Используют воду, молоко или яйцо.

Какие можно слепить пирожки:

• Треугольные. Пласт разрезают на квадраты.
• Квадратные. Тесто разрезают прямоугольниками либо накладывают два квадрата друг на друга.
• Прямоугольные. Пласт разрезают квадратами либо прямоугольниками.
• Конвертами. Тесто нарезают квадратами.

Выпекаются сырные пирожки из теста слоеного в духовке. Оптимальная температура 200-210 °C. Время зависит от вида начинки. Так как в основном используются готовые ингредиенты, оно редко превышает двадцать минут.

Рецепт слоек с ветчиной и сыром из готового теста

Время готовки: 40 минут. Число порций: 20. Кухонная техника и инвентарь: крупная терка, разделочная доска, скалка, весы, нож для теста, пергамент для выпечки, противень, духовка.

Ингредиенты

Слоеное тесто	1,0 кг
Яйцо	1 шт.
Сыр	300 г
Ветчина	300 г
Сливочное масло	по желанию

Вместо ветчины можно взять колбасу – слойки с колбасой и сыром получаются не менее вкусными.

Готовим вкусные слойки с ветчиной и сыром

1. Натираем на крупной терке 300 г сыра. Нарезаем соломкой 300 г ветчины.

2. Ветчину и сыр аккуратно смешиваем в одной емкости.

3. Тесто (1,0 кг) раскатываем скалкой и разрезаем на равные прямоугольники. Из килограмма получается 20 порций (размер и форма слоек – на ваше усмотрение).

4. На половину каждого прямоугольника выкладываем смесь ветчины с сыром.

5. Накрываем начинку второй половинкой прямоугольника. Вилкой хорошенько закрепляем тесто по краю.

6. Размещаем слойки на противне, застелив его предварительно пергаментом. На каждом пирожке делаем 3 надреза.

7. Устанавливаем противень в духовку, нагретую до 180ºС, на 20 минут.

8. Растапливаем немного сливочного масла. Смазываем каждую слойку растопленным сливочным маслом.

Видеорецепт приготовления слоек с ветчиной и сыром

Видеоурок приготовления слоек из готового слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра.

Слоеные пирожки с сыром в духовке

Рецепт самых простых слоеных пирожков с сыром, какие только могут быть. Берем пачку теста в магазине, кусок любого сыра и отправляемся на кухню!

Ингредиенты

• 500 г теста;
• 200-250 г сыра;
• 1 яйцо;
• зелень, масло.

Приготовление

1. Даем тесту оттаять на толе, пока готовится начинка.
2. Натираем сыр крупно. По вкусу добавляем зелень, можно измельчить дольку чеснока или вовсе ничего больше не класть.
3. Тесто нужно подкатать до трех миллиметров.
4. Разрезаем на прямоугольники. Размер пирожков будет в два раза меньше. Делаем такие кусочки, какие хотим.
5. Взбиваем яйцо, промазываем кистью края прямоугольника, на одну половинку кладем начинку из натертого сыра.
6. Накрываем свободной стороной и защипываем края вместе. Так как они смазаны яйцом, должны склеиться без проблем.
7. Переносим пирожки на противень.
8. Перед выпечкой сверху промазываем яичком.
9. Отправляем в духовку. Выпекаем до аппетитной корочки.

Полезная информация

• Для таких изделий можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто – это уж какое вы больше любите. С дрожжевым тестом слойки получаются более пышными.
• С начинкой можно пофантазировать – добавить немного зелени, овощей (маринованных или свежих), яйцо, чеснок, специи. Ветчину или колбасу можно заменить отварным мясом. Вместо твердого сыра можно вложить плавленый.

Если вы неравнодушны к домашней выпечке, то наверняка вам придутся по вкусу сладкие пирожки с клубникой, вишней или яблоками. А для тех, кто любит что-то особенное – пирожки с ревенем. Попробуйте приготовить по домашнему рецепту ватрушки с творогом. А еще очень рекомендую великолепные воздушные творожные пончики.

Возможно, у вас имеются собственные идеи, как приготовить вкусные слойки с сыром и ветчиной. Жду ваших советов и откликов на предложенные рецепты.

Слоеные пирожки с сыром, яйцом и луком

Вариант летних пирожков с сыром, в фарш для которых также добавляется лук зеленый. Для увеличения количества начинки и разбавления вкуса также понадобится парочка отваренных яиц.

Ингредиенты

• тесто слоеное 0,4 кг;
• 2 яйца;
• 150 г сыра;
• 1 пучок лука;
• 1 яйцо сырое.

Приготовление

1. В первую очередь нужно порезать лук. Делаем это на доке обычным способом.
2. Затем добавляем щепотку соли, можно сразу и перчика. Мнем зелень руками, чтобы убрать объем.
3. Рубим два вареных яйца кубиками, помещаем в миску к луку.
4. Натираем крупно сыр, тоже добавляем к ним. Размешиваем. Если хотите сделать начинку сочней, можно кинуть ложку майонеза либо сметаны.
5. Раскатываем тесто пластом, режем на квадраты.
6. Раскладываем начинку, складываем пополам каждый квадрат. Можно сделать пирожки треугольные, сложив вместе противоположные уголки.
7. Промазываем слойки, разложенные на противне, яйцом сверху.
8. Ставим в разогретый духовой шкаф, доводим до готовности.

Слойки с двойным сыром

В этом рецепте слойки наполняются сразу двумя видами сыра. Не обязательно использовать только те сорта, которые указаны в рецепте. Например, вместо адыгейского сыра можно использовать обычный творог, брынзу или фету.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое — 450 г;
• Сыр — 150 г;
• Мука — 30 г;
• Яйцо;
• Адыгейский сыр — 150 г;
• Кунжут, лен (семена) — по 10 г.

Пошаговый рецепт

Натрите два вида сыра на терке. Высыпьте их в одну посудину, хорошенько перемешайте. В итоге должна получиться однородная липкая масса, слепите из нее шар.

Посыпьте мукой доску, выложите туда половину теста. Разрежьте его на одинаковые квадраты. Духовку можно начать прогревать до 200°.

Выложите сырные шарики внутрь каждого квадрата. Скрепите противоположные края по диагонали, чтобы получился своеобразный конвертик.

Смажьте противень или выстелите его специальным пергаментом. Разложите по посудине конвертики из теста.

Взбейте яйцо. Смажьте каждую слойку, посыпьте льном и кунжутом. Отправьте противень в горячую печь на 20 минут.

Чтобы сделать начинку более насыщенной и пикантной, положите в нее хотя бы 50 г пармезана, эмменталя или чеддера. Не бойтесь экспериментировать с любимыми сортами сыра, чтобы достичь идеального вкуса.

Рецепт простого слоеного теста | Домашнее соленое слоеное тесто

Ваша охота за рецептом слоеного теста привела вас к одному из самых наглядных и полных рецептов слоеного теста. Слоеное тесто — это слоеное легкое тесто из слоеного теста. Он сделан из тонких слоев теста, покрытых тонкими слоями масла.

Рецепт слоеного теста известен во всем мире и является чрезвычайно популярным рецептом завтрака. Первый известный рецепт слоеного теста с маслом появился в испанской книге рецептов « Libro del arte de cozina », изданной в 1607 году.Его написал Доминго Эрнандес де Масерас, шеф-повар Университета Саламанки. Слоеное тесто также можно заквашивать на пекарских дрожжах для создания круассанов, датского теста и т. Д.

Некоторые из моих популярных рецептов завтрака

Рецепт слоеного теста

Чтобы сделать листы слоеного теста с нуля в домашних условиях, нужно много терпения и усилий. Температура и техника играют жизненно важную роль в изготовлении этих листов. Листы слоеного теста необходимо хранить при температуре около 16 ° C.При такой температуре масло не станет жидким.

По технике вы должны дать тесту отдохнуть между складками. Это позволяет прядям глютена соединяться и сохранять слои.

А теперь время для математики. Количество слоев в рецепте слоеного теста рассчитывается по следующей формуле:

L = (f + 1) ⁿ

Где L означает количество последних слоев, f означает количество складок в один ход сворачивания, а n означает общее количество таких ходов.Считается, что идеальное слоеное тесто состоит из 729 слоев. Выглядит сложно? Продолжайте читать, и вы будете удивлены, увидев, насколько легко я сделал это для вас.

Чтобы приготовить слоеное тесто в домашних условиях, не нужно никаких навороченных гаджетов. Для этого понадобится большая скалка и хорошая духовка. Если вы запутались в выборе лучшей духовки для себя, переходите по ссылке и помогайте себе.

Приступим к рецепту слоеного теста

Ингредиенты для слоеного теста легко доступны на любой кухне.Для слоеного теста все, что нам понадобится, — это мука, масло, соль, ледяная вода и лимонный сок.

PS : Я рекомендую использовать кухонные весы и всегда точно измерять ингредиенты.

Для начинки я буду использовать картофель, горох, семена тмина, соль, красный перец чили, зеленый перец чили, сухой порошок манго и масло. Когда дело касается начинки, не стесняйтесь. Измените его по своему вкусу и выбору.

Краткие заметки

Размер олова	10 × 12
Температура печи	160 ° C
Время выпекания	20 мин
MW Температура конвекции	150 ° C
Время выпекания	20 мин.
Инструкции по демонтажу	Немедленно
Время охлаждения	NA

Я составил список рекомендуемых инструментов и ингредиентов для выпечки.Я рекомендую только проверенные и проверенные продукты, которые дали удовлетворительные результаты на моей кухне.

Если вы испеките этот рецепт, поделитесь со мной фотографией в моем Instagram, используя #bakewithsonia

Как приготовить слоеное тесто, шаг за шагом

В миске смешайте муку, лимонный сок и соль. Добавьте ледяную воду и начинайте замешивать тесто. Тесто должно быть таким же твердым, как и обычное тесто для чапати. Замешанное тесто накройте влажной тканью и дайте ему постоять 20 минут. Это поможет превратить глютен в тесто.

С другой стороны, сформируйте из масла прямоугольный блок размером 6 x 3 дюйма. Во время этого процесса посыпьте сливочным маслом немного муки. Накройте блок масла пищевой пленкой и поместите в холодильник.

После 20 минут отдыха раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 x 6 дюймов.

Поместите подготовленный блок масла в центр и загните оба угла к центру, полностью покрыв блок масла. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

Как приготовить листы слоеного теста

Через 20 минут выньте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и скалкой снова раскатайте его в прямоугольник размером 12 дюймов на 6 дюймов. Загните одну сторону до центра. Теперь сложите другую сторону и наложите ее внахлест на первую сторону.

Убедитесь, что края точно перекрывают друг друга. Снова накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник еще на 20 минут. Повторите тот же процесс еще 3 раза.

Для окончательной складки положите тесто на слегка присыпанную пылью поверхность.Начните раскатывать тесто в прямоугольник размером 12 на 6 дюймов. Сведите обе стороны вместе к центру, но не перекрывайте их. Сложите две сложенные стороны внахлест друг на друга, чтобы получилась книга. Это последняя складка.

Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Наш тестовый лист готов. Теперь вы можете использовать эти листы сразу или хранить их в морозильной камере.

Приготовим начинку.

Разогрейте сковороду. Добавьте к нему масло. Добавить семена тмина и тушить 1 мин.Затем добавить пюре из вареного картофеля, гороха и все сухие специи. Варить 5 минут и выключить огонь. Подготовленную начинку переложить в миску и дать ей нагреться до комнатной температуры.

Выпекаем слоеное тесто

Раскатать приготовленное тесто в лист толщиной ¼ дюйма. Разрезать и выложить подготовленную начинку. Сложите и придайте форму по вашему выбору.

Выложите их на смазанный маслом противень. Я использую противень 10 x 12 дюймов.

Накройте крышкой и поместите в холодильник на 10 минут.Тем временем разогрейте духовку до 160 ° C. Теперь достаньте слойки из холодильника и запекайте в разогретой духовке 20 минут, пока они не станут золотистыми.

Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера и температуры духовки. Так выпекайте, пока они не станут золотистыми и все слои не вздуться.

Замороженные листы слоеного теста

Для получения наилучших результатов оставьте подготовленный лист слоеного теста на ночь в холодильнике. Это помогает укрепить масло / жир между слоями, что в дальнейшем помогает получить хрустящие и слоеные слойки.

Эти листы для слоеного теста можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Когда лист слоеного теста будет готов, накройте его пищевой пленкой или пакетом на молнии и храните в морозильной камере. Когда захотите использовать, просто разморозьте и запекайте.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest. Если вам нравится смотреть видео-рецепты, загляните на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше удивительных рецептов.

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 6 часов 20 минут

Курс: завтрак, закуски

Кухня: французская

Порции: 6 слоек

Состав слоеного теста

• 500 г универсальной муки
• 400 г несоленого масла
• 1.5 чайных ложек соли
• 240 мл воды со льдом
• 1 столовая ложка лимонного сока

Начинка ингредиенты

• 1 чашка картофельного пюре
• 1/4 чашки гороха вареного
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 чайная ложка 1/2 чайной ложки порошка красного перца чили
• 1/2 чайной ложки измельченного зеленого перца чили
• 1/2 чайной ложки порошка манго
• 2 столовые ложки масла

• В миске смешайте муку, лимонный сок и соль. Добавьте ледяную воду и начинайте замешивать тесто.Тесто должно получиться плотным. Накройте тесто и оставьте его на 20 минут.

• С другой стороны, сформируйте из масла прямоугольный блок размером 6 x 3 дюйма. Накройте его и храните в холодильнике.

• После 20 минут отдыха раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 x 6 дюймов.

• Поместите подготовленный блок масла в центр и загните оба угла к центру. Накройте тесто и поставьте в холодильник на 20 минут.

• Через 20 минут выньте тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и снова скатайте его скалкой в ​​прямоугольник размером 12 x 6 дюймов.

• Загните одну сторону до центра. Теперь сложите другую сторону и наложите ее внахлест на первую сторону.

• Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

• Повторите шаги 5, 6 и 7 еще три раза.

• Для окончательной складки положите тесто на слегка присыпанную пылью поверхность. Начните раскатывать тесто в прямоугольник размером 12 на 6 дюймов.

• Сведите обе стороны вместе к центру, но не перекрывайте их.Сложите две сложенные стороны внахлест друг на друга, чтобы получилась книга.

• Накройте пищевой пленкой и храните в морозильной камере.

• Для начинки нагреть сковороду. Добавьте к нему масло. Добавить семена тмина и тушить 1 мин. Добавить пюре из отварного картофеля, гороха и все сухие специи.

• Готовьте 5 минут и выключите огонь. Подготовленную начинку переложить в миску и дать ей нагреться до комнатной температуры.

• Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и разморозьте.

• Нарезать кусочки желаемой формы, нафаршировать и поставить в холодильник на 10 мин.

• Разогрейте духовку до 160 ° C и выпекайте фаршированные листы теста в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.

• После запекания подавайте в горячем виде с выбранным вами соусом.

• Всегда предпочитайте использовать несоленое масло для ламината.
• При производстве слоеных слоеных слоеных пластиков важнее всего качество муки.
• Эти ламинированные листы можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
• Выбор начинки зависит только от вас.

Easy Cream Puffs — 3 ингредиента!

Супер простой способ сделать слойки с кремом. Все, что вам нужно, это купленное в магазине слоеное тесто, смесь мусса и что-то, что придаст ему необычный вид (например, свежие ягоды). Это отличный летний десерт, который вы можете приготовить в кратчайшие сроки!

Оливер увидел изображение чего-то похожего на обложке журнала, когда мы были в продуктовом магазине, и попросил его на десерт. Тот факт, что было 16:00 и рассматриваемый десерт был на обложке журнала, означал, что я не собирался следовать этому рецепту.Мне нужно что-то быстрое.

Итак, идем в коридор с морозильной камерой за слоеным тестом, а затем в коридор с выпечкой за смесью мусса. Я не поклонник клубничного мусса — для меня он на вкус как клубничное желе и является признаком того, что вы на самом деле не делали его. Выбирайте ваниль, и никто не узнает. Дети превосходили меня числом 3: 1, так что это была клубника. Также возьмите что-нибудь, чтобы выглядело так, будто вы приложили больше усилий, чем вы, например, свежие ягоды.

Все, что вам нужно сделать, это нарезать слоеное тесто формочкой для печенья и, если хотите, и оно у вас есть под рукой, посыпать кусочками сахара.Затем поставьте его в духовку и, пока он запекается, приготовьте 5-минутный мусс (который просто смешивает смесь мусса и молока).

Так вот, вы могли бы наколоть все эти куски слоеного теста вилкой, чтобы они не вздулись слишком сильно — но это рецепт, так что у нас нет на это времени. Вместо этого просто разделите каждый квадратик пополам после того, как они запекутся и остынут. Бум — плоский низ, а верх пухлый!

Заполните центр муссом, посыпьте вершины сахарной пудрой и, чтобы придумать, бросьте сверху каплю мусса и ягоду.Похоже, вы потратили на них гораздо больше 25 минут (и 15 из них были в духовке!).

Доходность: 9 порций (квадрат 2 дюйма)

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Состав

• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженного
• 1 упаковка мусса (рекомендую ваниль, но все, что вам нравится)
• 1 контейнер свежих ягод
• Крупный сахар, например сахар демерара (по желанию)
• сахарная пудра для присыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400ºF с решеткой в ​​среднем положении.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
3. Выложите слоеное тесто и вырежьте столько фигур, сколько сможете, с помощью выбранного вами резака (я использовал квадрат 2 дюйма). Положите их на выстланный противень и присыпьте куском сахара, если используете. Я также слегка нажимаю вниз на сахар дном стакана, чтобы убедиться, что он прилипает.
5. Выпекать в духовке 15 минут, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Проверьте через 10 минут и внимательно следите, чтобы не пережечь их.Перед наполнением дайте полностью остыть на решетке.
7. Пока выпекается слоеное тесто, следуйте инструкциям по приготовлению мусса. Когда мусс приготовлен, вымойте и при необходимости нарежьте ягоды.
9. Порядок сборки: Разделите охлажденное слоеное тесто пополам, чтобы получилось ровное дно и пышное верхнее. Внутрь залейте несколько столовых ложек мусса (я для этого использую кондитерский мешок). Положить сверху и обильно посыпать сахарной пудрой.Добавьте немного мусса и сверху ягодку.

Исходный контент здесь опубликован в соответствии с условиями лицензии:		X
Тип лицензии:	Атрибуция, общий доступ
Аннотация лицензии:	Вы можете скопировать это контент, создавать на его основе производные работы и повторно публиковать его при условии, что вы явно указали ссылку на автора (авторов), а повторная публикация должна сама соответствовать условиям этой лицензии или аналогичных.
URL лицензии:	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Рецепт слоеного теста | Allrecipes

Это отличный рецепт слоеного теста. Согласен, что масло можно разрезать на 6 столовых ложек на 2 стакана муки. Также кладем тесто в морозилку на 10-15 минут. между поворотами сделал процесс быстрее и проще, особенно. если вы готовите на кухне, это добавляет дополнительного тепла. Еще один совет — класть скалку и разделочную доску в морозильную камеру между поворотами.Наконец, я обработал тесто на пергаментной бумаге, так что я мог просто завернуть его в бумагу и поместить в морозильную камеру. Это сократило весь процесс примерно до часа с потрясающими результатами.

Отличный рецепт, но нужно точно следовать ему, чтобы получить желаемый результат. Поскольку вам нужно охлаждать тесто между поворотами, рецепт требует времени, и вы должны это учитывать. Если вы решили, что рецепт отнимает слишком много времени, попробуйте рецепт пирога с корочкой на сливочном масле. Избегайте подавляющего большинства замороженного и охлажденного слоеного теста, потому что оно обычно готовится из дешевых гидрогенизированных жиров вместо сливочного масла, и это дает ОГРОМНУЮ разницу во вкусе и текстуре, в чем и заключается вся суть слоеного теста.

Это было самое близкое к моему старому рецепту. Чрезвычайно важно сохранять ледяное масло холодным. Масло, которое тает во время выпечки, делает его вздутым. Мои руки всегда горячие, поэтому я делаю только по очереди, а затем кладу в морозильную камеру на 10 минут. Я также держу замороженный пакет с горошком, который мы используем для пакета со льдом, на столе между поворотами, чтобы он тоже оставался холодным. Отличный рецепт.

Версия

(22.02.10): один совет, который я обнаружил, заключается в том, чтобы сделать масляный диск довольно тонким (1/2 дюйма), чтобы, когда вы оборачиваете его тестом, его легче раскатывать.охлаждение очень помогает с пробиванием масла … Я использовал нож для резки кромок, чтобы обрезать края, и это сделало конечный результат еще красивее. Оригинал (1/10/10): я приготовил этот рецепт дважды, и оба раза было очень легко следовать ему и дали отличные результаты. Есть несколько рецензентов, которые сказали, что ему нужно точно следовать — ну, я должен не согласиться, потому что мне повезло, что он выглядел потрясающе, не имея успеха в умелом раскатывании теста. масло продолжало пробиваться сквозь мучную смесь, и я забыл его переохладить, но оно вздулось, как звезда! очевидно, начинающие кондитеры должны начинать здесь 🙂

Я сделал этот рецепт 2 недели назад, чтобы использовать его в рецепте слоеного теста.Получилось УДИВИТЕЛЬНО, серьезно, НЕВЕРОЯТНО! Я был полностью похож на кондитера-гурмана, и все спрашивали рецепт! Я нашла свой новый «фирменный» рецепт. С тех пор я пытался сделать это снова, и ни разу не вышло. Я даю рецепту 5 звезд, потому что знаю, что он хорош, когда работает, и что это «ошибка оператора» в других моих попытках.

Я попробовал это вчера. Самой сложной частью, которую я обнаружил, было выкатывание, если у вас тяжелый артрит в руках или запястье, держитесь подальше от этого рецепта и сходите в местный магазин.В рецепте не указано, сколько «листов» он делает. Итак, проделав некоторую следственную работу, он должен получить 6 листов. Я разрезал свой большой кусок теста на более мелкие кусочки и заморозил их. Я использовал небольшой AMT для тестирования, это нормально, но я действительно предпочитаю пакеты из магазина, это избавляет меня от работы и боли! Я сделал так, как сказано в рецепте, и ничего не изменил. Поскольку я немного скептически относился к этому, я сделал поиск на YouTube, чтобы убедиться, что я правильно выполняю повороты и кувырки. Я не возражаю против тяжелой работы над рецептами или даже над вещами, которые отнимают немного времени, но лично с моим RA я думаю, что мне легче его купить.

Это хороший рецепт. Я сделал из этого теста что-то вроде «горячих карманов», и до сих пор они хорошо служили мне на обед. Сделаю еще раз, но я могу попробовать добавить в тесто травы, чтобы придать ему еще немного вкуса.

Это было намного аутентичнее, чем другой рецепт слоеного теста, в котором использовалась сметана. Однако мне показалось, что в нем слишком много масла. 1 1/2 может быть достаточно. Я использовал это в рецепте лосося из слоеного теста и рецепте пирога из черной смородины на этом сайте, и они были великолепны.Также была проведена действительно изысканная презентация.

Много работы, но в целом проще, чем я ожидал. Я последовал советам других и использовал морозильную камеру вместо холодильника для охлаждающей части процесса, но в остальном придерживался рецепта. Может быть, я испортил некоторые из моих первых «поворотов», потому что, когда он запекся, он только немного надулся, хотя я повернул его примерно 8 раз. Я думаю, что, возможно, забыл о «поворотной» части и просто сначала сделал кучу складок или что-то глупое, например, свернул в неправильном направлении по отношению к складкам… Ну что ж! Презентация выглядела профессионально, а ее текстура и вкус также оправдали мои ожидания от восхитительности. Отличный рецепт, который подойдет для всего, что связано с слоеным тестом!

шахта оказалась жесткой … Также сложно было сохранить масло внутри …

Куриный фарш, Куриные слоенки Кима

Если вы ищете закуску в последнюю минуту на праздники, то не ищите больше, потому что когда дело доходит до развлечения, из этих слоеных куриных фарш или слоеных Keema получается одна из самых вкусных закусок: слоеных, хрустящих и хрустящий — все в одном укусе!

Отлично подходит для празднования праздника, непринужденного развлечения или вечеринки Суперкубка — гарантированное удовольствие от публики!

Какая лучшая еда на вечеринке?

Если бы мне непременно нужно было выбрать что-то одно, то, честно говоря, я бы выбрал закуски среди всех категорий.Я имею в виду, что так сложно превзойти привлекательную закуску размером с небольшую порцию, которая кричит: «Возьми меня в руки» и просто «Сунь меня в рот»!

И кто может отказать этим маленьким закускам, таким как укуса острого панира , укуса сальсы из черной фасоли и кукурузы , укуса квиноа — они такие соблазнительные, манящие и не говоря уже о снисходительности!

Что мне нравится в слоеном курином фарше

Это просто — Когда дело доходит до планирования вечеринки, я готов к простым рецептам, которые легко приготовить, имеют прекрасный вкус и требуют меньше времени на кухне.И этот слоеный куриный фарш проверяет все для меня. Просто разверните размороженные листы теста, разрежьте тесто, залейте их и выпекайте. Вот и все — заквашивание теста, замешивание или дополнительная работа не требуется!

Рецепт предварительного ремонта — Это бонус, особенно когда вы планируете вечеринку или тусовку. Начинку с куриной кимой можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике. В день вечеринки быстро соберите и испеките прямо перед тем, как вы планируете подавать их.

Упаковано со вкусом- Эта слойка keema — это праздник для ваших вкусовых рецепторов.Мягкий куриный фарш, расположенный внутри слоеного слоеного теста с маслом, создает взрыв аромата во рту. Поверьте мне; им трудно устоять, и они очень затягивают!

Ни беспорядка, ни суеты- Чтобы насладиться этими куриными слоеными лепешками, вам не нужны тарелки или вилки. Просто хватай и уходи.

Всеобщий фаворит — Эти слоенки из куриного фарша любят все возрасты — как дети, так и взрослые. Имейте в виду; никто не может съесть только одну; Поэтому приготовьте большую партию, так как эти укусы кима из слоеного теста будут съедены в мгновение ока.

ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВОЕ ВЫПЕЧКА?

Проще говоря, это слоеное тесто, состоящее из тонких, как бумага, слоев теста, зажатых между несколькими слоями масла. Масло и тесто многократно складывают и раскатывают до образования густого теста.

Масло тает в тесте во время выпекания, придавая каждому слою теста хрустящую, золотистую и шелушащуюся текстуру.

Лист из слоеного теста — ответ на все мои рецепты закусок.Они заставляют все выглядеть так стильно и весело. Я всегда храню листы слоеного теста в морозильной камере из-за их универсальности и удобства. Они такие спасители.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНОГО МУСКА

Чтобы просмотреть полный подробный рецепт с инструкциями, прокрутите страницу вниз. Эти куриные кусочки из слоеного теста требуют всего нескольких ингредиентов, а их —

.

НАПОЛНЕНИЕ —

»Курица — Я использовал куриный фарш (также известный как кима), чтобы сделать эти куриные слоенки.

»Топленое масло — для приготовления курицы. Вместо этого можно использовать несоленое сливочное масло.

»Основные продукты — лук, имбирно-чесночная паста и помидоры — наша команда вкусов.

»Специи — порошок кориандра, семена тмина, цельный черный кардамон, черный перец, лавровый лист, порошок гарам масала, соль и перец — добавляет тонны аромата и умеренного тепла нашему куриному фаршу.

»Сливки — всего несколько чайных ложек для кремового вкуса.Необязательно, но добавляет отличный штрих.

»Горох — по желанию, но имеет прекрасный вкус. Он придает натуральный сладкий вкус нашему куриному фаршу.

Как приготовить слоеный куриный фарш?

Шаг: 1- Разморозьте листы слоеного теста — Разморозьте листы слоеного теста в холодильнике. Держите их в холодильнике до использования.

Шаг: 2 — Приготовление начинки — Нагрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Добавьте лавровый лист, цельный черный кардамон и семена тмина.Когда они начнут потрескивать, добавьте имбирно-чесночную пасту. Дайте настояться минуту. Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем или слабом огне, пока лук не станет полупрозрачным и не станет золотисто-коричневым.

Добавьте измельченные помидоры. Варить 4-5 минут или пока масло не начнет отделяться. Добавьте все специи — порошок кориандра, порошок тмина, соль и перец. Смешайте, чтобы соединиться. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Готовьте, пока масло не отделится. Добавьте в сковороду куриный фарш.

Когда все хорошо перемешано, добавьте куриный фарш.Готовим куриный фарш на среднем огне. Продолжайте перемешивать и часто помешивать, чтобы предотвратить образование комков. Готовьте 5-8 минут, пока фарш не станет однородно коричневым.

Добавить горох и варить еще 2–3 минуты, пока горох не станет мягким. Украсить листьями кинзы и дать остыть.

Шаг: 3 — Разогреть духовку — Разогреть духовку до 400 ° F. Смазать маслом противень и отставить в сторону.

Шаг: 4 — Сборка слоеного куриного фарша — Осторожно раскатайте размороженные листы теста на слегка присыпанной мукой поверхности.Разровняйте листы скалкой. Используя 2-дюймовую круглую форму для печенья, разрежьте листы слоеного теста на 24 круга. У вас получится 12 верхних кружков и 12 нижних кружков из слоеного теста.

Возьмите 12 нижних кружков и нанесите воду на края кружка из слоеного теста. Теперь поместите по столовой ложке куриного фарша (кима) с горкой в ​​центр каждого круга. Покройте начинку кима верхними кружками.

Соедините оба круга вместе и защипните, чтобы скрепить края. При необходимости нанесите дополнительную воду, чтобы закрепить границы.

Шаг: 5- Выпекание кусочков слоеного теста — Для получения золотисто-коричневого и глянцевого покрытия смажьте верх невыпеченного слоеного теста яичной жидкостью.

Переложите их на смазанный маслом противень и запекайте слойки из куриного фарша в разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. После этого оставьте их на листе в течение 5 минут. После этого переложите их на чистую тарелку и подавайте теплыми.

Рекомендации по приготовлению лучших слоек с курицей Кима

»Держите листы в прохладном состоянии — Если разморозить при комнатной температуре, листы слоеного теста станут липкими, и с ними будет трудно работать.Поэтому всегда держите листы слоеного теста прохладными в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы с ними работать. Работайте с одним листом за раз, а второй храните в холодильнике в охлажденном виде.

»Вегетарианские блюда — Вегетарианцы могут заменить курицу панир, грибы, кусочки сои или даже тофу. Следуйте рецепту, как написано; просто замените курицу желаемым белком.

»Слоеное тесто и листы филло разные — Не путайте это с листами филло / листами филло.Листы Phyllo — это тонкая папиросная бумага, как листы теста, и в них меньше жира, чем у слоеного теста. Филло традиционно используется в греческих блюдах, он очень хрупкий и деликатный в работе по сравнению с листами слоеного теста, которые более толстые и плотные. Однако вы можете использовать листы филло в качестве замены. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить Keema samosa с листами Phyllo.

»Заделайте края — Не торопитесь. Нанесите достаточно воды, чтобы закрыть края. Когда масло испаряется во время выпечки, он создает пар, который толкает слои слоеного теста вверх, и они вдвое увеличиваются в размере.Если они плохо закреплены, края могут открыться, и начинка выскочит наружу.

»Не пропустите яичную промывку — Смажьте невыпеченные продукты яичной промывкой, и она придаст великолепный цвет и текстуру готовым слоеным куриным слоям.

Остатки!

Эти слоенки с курицей Keema вкуснее всего в свежем виде. Однако, если у вас остались остатки, вы можете хранить их в холодильнике в течение 2-3 дней в герметичном контейнере. Я не рекомендую хранить их дольше, так как топленое масло из начинки может начать сочиться, делая ваши затяжки жирными и неаппетитными.

Чтобы разогреть, разогрейте слойки куриного фарша в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут или до получения хрустящей корочки.

ДАЙТЕ МНЕ УЗНАТЬ, ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ!

Итак, если вы ищете закуску, понравившуюся публике, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, то испеките эти слоеные куриные кима; эти маленькие кусочки вас не разочаруют — они гарантированный хит!

Если вы сделаете эти слоеные куриные лепешки или любые их варианты, поделитесь своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.

ЖАЖАЯ БОЛЬШЕ, ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ —

Этот пост с рецептами был обновлен из архивов, впервые опубликован 23 ноября 2017 г.

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте звездочку, нажав на ⭐ ниже!

Слоеный куриный фарш

Эти слоенки из куриного фарша — одна из самых ароматных закусок, которые только можно приготовить в этот праздничный сезон.Вкусная и элегантная закуска для вечеринок, слоеная, хрустящая и хрустящая — все в одном укусе!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 1 час

Закуски и закуски к блюду

Индийская кухня

Порций 12

Калорий 109 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Разморозьте листы слоеного теста в холодильнике. Держите их в холодильнике до использования.

• Нагрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Добавьте лавровый лист, цельный черный кардамон и семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте имбирно-чесночную пасту. Дайте настояться минуту.

• Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем или слабом огне, пока лук не станет полупрозрачным и не станет золотисто-коричневым.

• Добавьте измельченные помидоры. Варить 4-5 минут или пока масло не начнет отделяться.

• Добавьте все специи — порошок кориандра, порошок тмина, соль и перец.Смешайте, чтобы соединиться.

• Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Готовьте, пока масло не отделится.

• Добавьте в сковороду куриный фарш.

• Когда все хорошо перемешано, добавьте куриный фарш. Готовим куриный фарш на среднем огне. Продолжайте перемешивать и часто помешивать, чтобы предотвратить образование комков. Готовьте 5-8 минут, пока фарш не станет однородно коричневым.

• Добавьте горох и готовьте еще 2–3 минуты, пока горох не станет мягким. украсить листьями кинзы и отставить в сторону, чтобы остыть.

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Противень смазать маслом и отставить.

• Осторожно раскатайте размороженные листы теста на слегка присыпанной мукой поверхности. Разровняйте листы скалкой.

• Используя 2-дюймовую круглую форму для печенья, разрежьте листы слоеного теста на 24 круга. У вас получится 12 верхних кружков и 12 нижних кружков из слоеного теста.

• Возьмите 12 нижних кругов и нанесите воду на края круга из слоеного теста.

• Теперь поместите столовую ложку куриного фарша (кима) с горкой в ​​центр каждого круга.

• Покройте начинку keema верхними кружками. Соедините оба круга вместе и защипните, чтобы скрепить края. При необходимости нанесите дополнительную воду, чтобы закрепить границы.

• Переложите их на смазанный маслом противень и для получения золотисто-коричневого и глянцевого покрытия смажьте верх невыпеченного слоеного теста яичной жидкостью.

• Выпекайте слоеные куриные фарш в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.

• После этого оставьте их на листе в течение 5 минут. После этого переложите их на чистую тарелку и подавайте теплыми.

РЕЦЕПТЫ

Советы по приготовлению лучших слоек с курицей Кима »Держите листы холодными — Если разморозить при комнатной температуре, листы слоеного теста станут липкими, и с ними будет трудно работать. Поэтому всегда держите листы слоеного теста прохладными в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы с ними работать.Работайте с одним листом за раз, а второй храните в холодильнике в охлажденном виде. »Вегетарианские варианты — Вегетарианцы могут заменить курицу панир, грибы, кусочки сои или даже тофу. Следуйте рецепту, как написано; просто замените курицу желаемым белком. »Слоеное тесто другое — Не путайте его с фило-листами / филло-листами. Листы Phyllo — это тонкая папиросная бумага, как листы теста из муки, воды и масла. Вы можете использовать листы филло в качестве замены. »Заделайте края — Не торопитесь. Нанесите достаточно воды, чтобы закрыть края. Когда масло испаряется во время выпечки, он создает пар, который толкает слои слоеного теста вверх, и они вдвое увеличиваются в размере. Если они плохо закреплены, края могут открыться, и начинка выскочит наружу. »Не пропустите мытье для яиц — Смажьте невыпеченные продукты яичной жидкостью, и она придаст великолепный цвет и текстуру готовым слоеным слоям с курицей.

ПИТАНИЕ

Калорий: 109 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 7 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 26 мг | Калий: 258 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 227 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 1 мг

Заявление об отказе от ответственности: Указанная выше информация о пищевой ценности является приблизительной.Возможны отклонения из-за используемых ингредиентов / брендов. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу. Собираетесь приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Мне бы очень хотелось увидеть, как это обернулось для вас!

Слойка для яиц / Как сделать слойку с яйцом

Слойка из яиц — это хрустящая, хрустящая слоеная закуска с аппетитной начинкой и вареным яйцом внутри. Вы можете использовать как купленные в магазине, так и домашние листы для выпечки. На приготовление листов домашнего теста уходит много времени, но вы можете легко сделать слоеное тесто из уже готового листа.

Вы можете приготовить различные начинки, для начинки из овощной слоеной смеси овощей, картофельной начинки, начинки из лука, томатов и т. Д., Для начинки из слоеных яиц и курицы. У меня есть фаршированный лук, помидоры, морковь и фасоль масала, вы можете использовать свои любимые овощи, такие как картофель, цветная капуста, горох, брокколи и т. Д.,

Другие сорта — Миндальный торт, цельнозерновой чизкейк, миндальное печенье, торт тутти-фрукти, шоколадные кексы, ванильный бисквит, арахисовый сундал, раджма сундал, нут сундал, фаршированный мирчи баджи, куркури бинди, масло Мурукку, татту вада сет, тайир Вада, Овощная котлета, Масала Вада, Меду Вада, Гоби Фрай, Брокколи Фрай, Гоби Маньчжурский.

Курс: Перекус

Кухня: Индийский

Ключевое слово: затяжки

Автор: Сивагами Меганатан

• 2 Листы слоеного теста (на 4 слоя)
• 2 Вареное яйцо
• 1 чайная ложка Масло
• 1 Лук
• 1 чайная ложка Имбирно-чесночная паста
• 1 Помидор
• Мало Листья мяты
• Соль по мере необходимости
• 1/4 чайная ложка Куркума
• 1 чайная ложка Порошок чили
• 1/2 чашка Тертая морковь
• 1/4 чашка Нарезанная французская фасоль
• Взбитое яйцо смазать сверху

Начинка

1. В сковороде разогреть масло, добавить нарезанный лук, варить до полупрозрачности.

2. Добавить имбирно-чесночную пасту, варить, пока не исчезнет запах сырости.

3. Добавьте измельченные листья мяты.

4. Добавить нарезанный помидор, варить, пока он не станет мягким.

5. Добавьте соль, порошок чили и порошок куркумы.

6. Добавьте немного воды и хорошо готовьте.

7. Добавьте тертую морковь и нарезанную фасоль.

8. Хорошо перемешайте и варите под крышкой 5 минут.

9. Когда закончите, выключите пламя и держите его в стороне.

Яйцо слоеное

1. Разморозить листы теста в соответствии с инструкциями. Отварить 2 яйца, удалить скорлупу, разрезать пополам и отложить в сторону.

2. Разогреть духовку до 360 градусов по Фаренгейту

3. Листы нарезанные из теста.

4. Для слоеного теста слегка раскатайте листы теста.

5. Добавьте 1 чайную ложку овощной смеси и ½ вареного яйца.

6. Нанесите воду со всех 4 сторон.

7. Крышка и края уплотнения.

8. Выложите это на противень с выстланной подкладкой.

9. Смажьте взбитым яйцом.

10. Выпекать 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

11. Подавать горячим.

Пошаговые рисунки

Набивка

1.В сковороде разогреть масло, добавить нарезанный лук, варить до полупрозрачности.

2. Добавить имбирно-чесночную пасту, варить, пока не исчезнет запах сырости.

3. Добавьте измельченные листья мяты.

4. Добавить нарезанный помидор, варить до кашицы.

5. Добавьте соль, порошок чили и порошок куркумы.

6. Добавьте немного воды и хорошо готовьте.

7. Добавьте тертую морковь и нарезанную фасоль.

8. Хорошо перемешайте и варите под крышкой 5 минут.

9. Когда закончите, выключите пламя и держите его в стороне.

Яйцо слоеное

1. Отварить 2 яйца, удалить скорлупу, разрезать пополам и отложить в сторону.

2. Разогрейте духовку до 360 градусов F.

3. Разморозьте листы теста в соответствии с инструкциями.

4. Нарезать листы теста.

5. Для слоеного теста слегка раскатайте листы теста.

6. Добавьте 1 чайную ложку овощной смеси и ½ вареного яйца.

7. Нанесите воду со всех 4 сторон.

8. Закройте и закройте края.

9. Выложите это на противень с выстланной плиткой. Смажьте взбитым яйцом.

10. Выпекать 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

11. Подавать горячим.

Легкий, 30-минутный рецепт шоколадных круассанов

Благодаря купленному в магазине слоеному тесту вы действительно можете приготовить слоеные домашние шоколадные круассаны без лишних затрат времени и хлопот.Перейдите к рецепту шоколадных круассанов прямо сейчас или прочитайте, как мы их готовим.

Как приготовить шоколадные круассаны за 30 минут

Традиционное тесто для круассанов — забавный, но трудоемкий процесс. Это то, что каждый должен попробовать в какой-то момент, но это определенно не вписывается в наше определение простого рецепта. Вот почему мы обожаем этот рецепт.

— Этот рецепт спонсируется Pepperidge Farm —

Благодаря купленному в магазине слоеному тесту вы действительно можете приготовить слоеные домашние шоколадные круассаны без лишних затрат времени и хлопот.Их тоже все полюбят.

Мы использовали слоеное тесто производства Pepperidge Farm. Мы уверены, что вы заметили их товары в своем продуктовом магазине.

Если вы не можете найти листы слоеного теста Pepperidge Farm, можете использовать другое тесто для слоеного теста, , купленное в магазине, или домашнее.

Просто раскатайте слоеное тесто в прямоугольник и разрежьте на треугольники. Затем добавьте свой любимый шоколад в середину и закатайте. Или, если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте марципан и нарезанный миндаль для миндальных круассанов, джема или даже ветчину с сыром для пикантной версии.

Эти маленькие круассаны идут быстро и идеально подходят для утренних вечеринок, вечеринок или следующего перерыва на кофе. Сделайте замес, бросьте их в корзину и смотрите, как они уходят.

ВАМ ТАКЖЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ: Эти простые кексы с черникой занимают всего около 30 минут, и вам понадобится всего одна миска. Не пропустите 5-звездочный рецепт Inspired Taste.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с рецептом.- Адам и Джоанн

Легкий, 30-минутный рецепт шоколадных круассанов

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
• ВСЕГО 35 минут

Эти мини-круассаны грешно легко приготовить. Мы используем купленный в магазине лист слоеного теста вместо того, чтобы делать тесто для круассанов дома. Перед использованием лист слоеного теста необходимо разморозить. Итак, либо поместите в холодильник и оставьте на ночь, либо выньте и разморозьте при комнатной температуре в течение 40-50 минут.После того как слоеное тесто разморозится, вам понадобится 30 минут, чтобы приготовить круассаны. Оставьте их в чистом виде, добавьте шоколад или другую любимую начинку. Это мини-круассаны, поэтому при приготовлении предполагайте, что каждый человек съест по два.

На 16 мини-круассанов

Вам понадобится

1 большое яйцо

1 столовая ложка воды

1/2 упаковки 17,3 унции Листы слоеного теста Pepperidge Farm (1 лист), размороженные

2/3 стакана (113 г) полусладких шоколадных чипсов или небольших кусочков шоколада

Указания

• Приготовьте круассаны

Нагрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C).Выстелите два противня пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки.

Взбейте яйцо и воду в небольшой миске вилкой или венчиком, затем отставьте.

Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой. Разверните лист теста и слегка присыпьте его мукой. С помощью скалки скатайте лист в квадрат размером 16 дюймов. Разрежьте квадрат теста пополам, затем разрежьте каждую половину на четыре прямоугольника (получится восемь прямоугольников размером 8 на 4 дюйма). Теперь разрежьте каждый прямоугольник по диагонали на два треугольника (получится 16 треугольников).

Положите примерно 2 чайные ложки шоколадной стружки в центр каждого треугольника. Затем, начиная с более широкого конца, закатайте каждый треугольник вверх. Положите каждый круассан стороной со швом вниз так, чтобы кончик треугольника был заправлен под круассан. Затем загните края, создав форму полумесяца. Слегка смажьте верхнюю часть круассанов яичной жидкостью.

Советы Адама и Джоанны

• Шоколад можно заменить джемом, орехами, сыром, вареной колбасой, ветчиной или комбинацией ингредиентов.
• Рецепт предоставлен с разрешения Pepperidge Farm
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о пищевой ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 102 калорий / белок 3 г / углеводы 11 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 4 г / общее количество жиров 7 г / насыщенные жиры 3 г / холестерин 12 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Слойка из овощей в стиле пекарни | Карри Пафф

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочтите нашу Политику конфиденциальности для получения подробной информации.
Вы можете перейти к рецепту, но пропустите советы и рекомендации, упомянутые в сообщении

Пекарня Veg Puff или овощные котлеты или карри — восхитительное слоеное тесто в стиле пекарни, наполненное слегка приправленной овощной начинкой. Их можно отведать как закуску к чаю или как отличную закуску для вечеринок, которая понравится людям любого возраста.

Эти овощные слоенки в стиле пекарни — одно из моих любимых и одно из лучших угощений, которые мы несколько раз получали в качестве закуски из нашей местной пекарни.Уносит меня по переулку памяти.

Слоеное тесто

Слоёные овощи или пирожки из овощей можно приготовить из готовых листов теста или сделать их дома. Приготовление листов теста дома вполне выполнимо, и если вы будете следовать моему рецепту датского теста здесь, я подробно описал шаги по приготовлению листов теста.

Однако изготовление листов каждый раз — трудоемкий процесс, поэтому иногда я просто беру с собой уже готовые. Когда вы используете готовые листы из теста, все, что вам нужно, — это сделать начинку и испечь слойки.Обычно время выпечки составляет 20 минут, но это зависит от разных производителей.

Начинка для Veg Puff

Я готовлю дома простую начинку из овощей. Однако я всегда предпочитаю использовать небольшой картофель, морковь и зеленый горошек. Иногда я добавляю еще несколько в зависимости от наличия. На этот раз у меня под рукой был шпинат, и я добавила его в слойки.

Различные начинки для слоеного теста

Можно добавить панир вместе с овощами или просто раскрошенный панир, если хотите.Другие овощи, такие как сладкая кукуруза, грибы, перец и кабачки, также подойдут к этим слоям. Если вам нравится более сладкий вариант, вы можете попробовать его с яблоками и корицей или грушей и корицей.

Тарталетки из слоеного теста

Из слоеного теста можно приготовить открытый вид или тарталетки. Где вы не сворачиваете и не закрываете слоеное тесто. Немного похоже на пиццу.

Приготовление овощной начинки

Я использовал простые овощи в своих затяжках.Я слегка обжарила в масле лук и чеснок. Затем добавьте морковь, картофель и горох. К этому я добавляю смесь томатного пюре и соуса для пасты с добавлением трав. Остальное просто варите, пока овощи не начнут слегка хрустеть. Нам не нужна мягкая овощная смесь. Так как они тоже будут готовиться в духовке.

Затем дайте начинке полностью остыть. Вы даже можете приготовить эту начинку за день или даже заморозить начинку и сделать ее оптом. Фактически, указанное количество начинки можно использовать почти на 24 затяжки.

Размер Veg

Puff s

Мне нравится делать затяжки немного меньше по размеру, так как они обычно тяжелее ложатся на живот. Поэтому я делю его на 8 и делаю прямоугольные формы. Если мне нужно сделать его большим, я делю его на 6 и делаю треугольные. Можно сделать форму и размер по желанию.

Если вы делаете затяжку большего размера, то лучше проколоть верх вилкой или сделать надрез сверху, иначе затяжка временами выламывается из неровностей.

Заполнение и герметизация слоеного материала

Я добавляю примерно 1–1,5 столовой ложки начинки в центр и по направлению к верхней стороне, откуда я буду складывать ее. Затем сложите его и плотно прижмите пальцем края. Обязательно плотно запечатайте его, иначе у вас получится открытая слойка, из которой будет сочиться начинка.

Я также люблю нажимать на него вилкой, чтобы придать им красивый дизайн по краям. Это даже помогает им правильно запечатать.

Могу я сделать это заранее ?

Пуфы можно собрать заранее.Наполните слойку, разложите ее на противне или тарелке с некоторым промежутком. Иногда может прилипнуть. Накройте кисейной тканью и храните в холодильнике. Когда пора запекать, достаньте его из холодильника.

Советы по работе с Puffs

• Лучше всего работать в холодных условиях.
• Если он слишком теплый или из листа теста сочится масло, слойки не получатся хорошо вздуться.
• При выпекании расположите слойку с достаточным промежутком между ними, чтобы они не вздулись во время выпекания.
• Если вы делаете затяжку большого размера, лучше всего наколоть верх или сделать небольшой надрез сверху.
• Если у вас есть время запечь, храните наполненные слоенки в холодильнике.

Итак, рецепт слоеного теста с овощами для пекарни или карри Puff

• 1,5 чашки овощей, нарезанных продольно -Я использовал морковь, картофель, зеленый горошек и шпинат
• 1 маленькая луковица или ½ стакана мелко нарезанного лука -Необязательно
• 1-2 зубчика чеснока мелко нарезанного -Дополнительно
• 1 чашка томатного пюре
• ½ стакана соуса для пасты
• 1 чайная ложка или по вкусу Паприка или порошок красного чили
• 1 чайная ложка масла
• 1 чайная ложка смеси трав -Дополнительно
• Соль по вкусу
• 3 листа слоеного теста -340 граммов * 3
столовая ложка молока для смазывания листов теста

Приготовление слоеного теста

• Разделите тесто на равные размеры или по желанию.

• Можно сделать ромбовидную, прямоугольную или любую другую форму.

• Добавьте 1–1,5 столовой ложки смеси в зависимости от размера вырезанной слойки.

• Добавьте смесь по центру и немного вверх.

• Теперь возьмитесь за верхний край и аккуратно сложите его. (Смотрите видео)

• Уплотните по краям с помощью пальца. (Посмотрите видео)

• Можно даже нажать вилкой по краям, чтобы придать ему красивый дизайн / узор.

• Если вы делаете слойки большого размера, прокалывайте их вилкой или слегка надрежьте верхнюю часть теста.

• Разложите его на противне с достаточным расстоянием между ними.

• Смажьте верх молоком.

• Теперь выпекайте это в предварительно разогретой духовке, как указано в инструкции для листа теста.

• Обычно это будет около 20 минут при 220 градусах Цельсия. Это может отличаться. Ознакомьтесь с инструкциями в вашем пакете.

• По завершении верх будет золотисто-коричневого цвета.

• Подавать горячим с томатным кетчупом.

• Используемые чашки стандартного размера США Количество овощной начинки рассчитано примерно на 30 слоек среднего размера.
• Его можно уменьшить вдвое, а остатки заморозить и использовать позже.
• Слойки можно собрать заранее и хранить в холодильнике, пока не начнется выпечка

Обновления

Рецепт впервые появился на сайте Cook with Renu 18 марта 2015 года.Сегодня я обновил фотографии, контент и добавил карту рецептов.

Люблю читать ваши комментарии и отзывы. Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. Я постараюсь ответить, как только смогу.

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, прокомментируйте ниже и не забудьте оценить рецепт.

Также , хотел бы увидеть ваши творения, сфотографировать и отметить меня на @cookwithrenu, используя хэштег #Cookwithrenu в Facebook, Twitter и @Renunad в Instagram.