HomeРазноеКак растет мушмула: Фрукт мушмула выращивание в саду

Как растет мушмула: Фрукт мушмула выращивание в саду

Содержание

Фрукт мушмула выращивание в саду

Мало кто видел это растение в нашей стране, не говоря уже о его выращивании. Это незаслуженно забытая, ценная плодовая культура, которая используется в диетическом питании, косметологии и медицине. Сейчас мушмула, наряду с кизилом, переживает свое возрождение в Украине и достойна занять место в каждом саду.

Что такое мушмула

Экзотический для Украины, фрукт мушмула представляет собой яблокообразный, мясистый плод с кисло-сладким, терпким вкусом, напоминающим нечто среднее между яблоком и айвой. Плоды небольшие — около 2–3 см, а у некоторых культурных разновидностей достигают 7 см. Созревшая мушмула имеет желтоватую или бурую кожицу и сочную, ароматную, коричневую мякоть с твердыми семенами.

Плоды мушмулы

Сбор урожая мушмулы

Собирают плоды после заморозков, когда они становятся мягкими, морщинистыми и уменьшаются в объеме. Можно собрать урожай до морозов, разложить на соломе, чтобы фрукты не касались друг друга, и оставить до полного созревания.

Едят мушмулу свежей, готовят разные блюда, делают компоты, соки, мармелад, вино и наливки.

Богатое витаминами, микроэлементами, дубильными веществами и фитонцидами, растение имеет противовоспалительное, кровоостанавливающее, вяжущее действие. Полезные свойства мушмулы используют в диетическом питании, косметологии и лечебных целях.

Мушмула германская

Мушмула (Mespilus) — род листопадных растений семейства Розовые, единственным видом которого является Мушмула германская (Mespilus germanica), или Мушмула обыкновенная. Это плодовое дерево, которое в природе вырастает до 8 м, а при посадке в климате с морозными зимами — около 3-6 м.

Родина растения — Азия и юго-восток Европы, а свое название, по иронии судьбы, получило от страны, где его стали выращивать позже всех. В XX веке дерево мушмула было очень популярно в Крыму, а сейчас его успешно выращивают по всей Украине.

Это засухоустойчивое, морозостойкое, теневыносливое растение. Не нуждается в перекрестном опылении и для плодоношения хватает одного деревца на участке.

Мушмула германская

Мушмула японская

Часто мушмулу германскую путают мушмулой японской, которая является представителем рода Эриоботрия. Это совсем другое растение — вечнозеленое и не выносящее низких температур. В Украине оно выращивается в оранжереях, теплицах и в комнатных условиях.

Важно: Растение мушмула выращивают не только из-за полезных и вкусных плодов. Ландшафтные дизайнеры используют его декоративные качества при создании композиций или в посадке в качестве одиночного растения-солитера.

Деревья мушмулы, посаженные в ряд у забора

Мушмула в ландшафте сада

Деревце имеет войлочные, густо опушенные, красно-бурые побеги, которые с возрастом становятся серыми. Крупные, до 15 см в длину, эллиптические, темно-зеленые листья снизу опушены белыми волосками. В конце весны зацветает крупными, белыми цветками, которые по мере созревания становятся молочно-розовыми.

Осенью покрыто желтоватой, красно-бурой листвой и плодами, напоминающими ягоды шиповника.

Мушмула: посадка и уход

Выращивание растения мушмулы не отличается от выращивания других плодовых культур. К почве оно нетребовательно, предпочитает солнечные, защищенные от ветра места, не любит переувлажнения. Устойчиво к вредителям и болезням, и не нуждается в профилактической защите.

Старайтесь покупать саженцы в местных питомниках, чтобы растения были приспособлены к вашему климату. Яму при посадке можно делать неглубокой, корневая система у деревца поверхностная. В первые годы роста рекомендуют подвязывать ствол к кольям на расстоянии 5 см. Расстояние между деревьями при посадке выдерживают в пределах 4,5 м.

Семена мушмулы

Молодое дерево мушмулы

Можно попробовать выращивание мушмулы из семян. Косточки из свежего, спелого плода надпиливают напильником или трут наждачной бумагой, чтобы ростку было легче проклюнуться из твердой оболочки. Посадите семена в горшок, не забывая сделать дренаж. Когда мушмула из косточки вырастет до 30 см, ее пересаживают в сад. В первые годы сеянцы укрывают на зиму, в дальнейшем деревце способно выдержать температуру до -15 … -20°С.

Мушмула: уход

Выращивание мушмулы в саду несложное. Молодое растение формируют в виде куста или дерева, в дальнейшем обрезают только сухие и слабые ветки. Во время укоренения нужен частый полив, но без застоя воды. Взрослое растение в поливе не нуждается. Несколько раз в сезон проводят подкормки органическими и минеральными удобрениями. Особенно хорошо она отзывается на подкормки перепревшим навозом.

Растение мушмула редко поражается вредителями или болезнями. Если это произойдет, старайтесь вовремя заметить повреждение и обработать дерево биопрепаратами, пока очаг поражения не распространился по всей кроне.

Дерево мушмула: выращивание в домашних условиях

В комнатных условиях выращивают, в основном, мушмулу японскую — вечнозеленое растение. Германская мушмула дома на зиму сбрасывает листья, поэтому не пугайтесь, это ее природная особенность. Основные условия содержания: много света, умеренный полив, высокая влажность и прохладная зимовка.

Мушмула японская в домашних условиях

Домашняя мушмула плодоносит

Важно: Для посадки дома выбирайте сорта, сеянцы которых повторяют характеристику материнского растения: Морозко, Шампань, Танака, Сайлес,

Премьер. При правильном уходе на 3–6 год сеянцы начинают приносить первые плоды.

Мушмула: рецепты

Из фрукта мушмулы готовят разные десерты, варенья, напитки, салаты, запекают ее с уткой и свининой. Вот самые простые рецепты:

  • Варенье из мушмулы. На 1 кг плодов берут 400 г сахара и 250 мл воды. Из сахара и воды готовят сироп. После того, как сахар растворится, добавляют измельченные фрукты. Варят до готовности, постоянно помешивая.
  • Для приготовления вина на 10 кг фруктов нужно 3 кг сахара и готовая винная закваска. Плоды измельчают, добавляют сахар и закваску, перемешивают, заливают в бутылки и закупоривают на 6 месяцев.
  • Квас из мушмулы. На 5 л воды берут 1 кг фруктов, 1 стакан сахара и 30 г дрожжей. С помощью соковарки из плодов выжимают сок, разбавляют его холодной, кипяченной водой. Добавляют остальные ингредиенты, настаивают сутки и охлаждают.

Саженцы, приспособленные к нашему климату, выращиваются в украинских питомниках, а свежий фрукт мушмула можно попробовать, заказав в интернет-магазинах.

Варенье из мушмулы

Пирог из мушмулы

Не проходите мимо, посадите в своем саду, пока еще, экзотическое дерево, зарабатывайте и наслаждайтесь сладкими, ароматными плодами.

фото и виды, выращивание и уход за растением

Мушмула – вечнозелёное или листопадное плодовое растение из семейства Розовые. Оно относится к подсемейству Яблоневые и также встречается под названиями локва, шесек и эриоботрия. Растения обитают в субтропических областях на юго-востоке и юге Азии (от Японии до Абхазии). На родине плоды мушмулы известны каждому. Они очень ценятся за вкусовые качества и лечебные свойства. А вот в более северных регионах об этом растении мало кто знает, так как плоды практически непригодны к транспортировке. На самом деле, не так сложно вырастить мушмулу в саду и даже дома.

Ботаническое описание

Мушмула – многолетнее дерево или крупный кустарник высотой 4-8 м. Годовой прирост наиболее интенсивен в возрасте до 7 лет. Продолжительность жизни достигает 50 лет. Корневая система сильно разветвлена, она располагается близко к поверхности почвы. Ветки покрыты гладкой тёмно-коричневой, почти черной, корой. Молодые побеги имеют рыже-серую окраску и войлочное опушение.

Крупные цельные листья удлиненной или овальной формы бывают опушенными или голыми. Кожистая поверхность довольно жесткая на ощупь. Между жилками листва морщинистая, вздутая. Длина пластины достигает 30 см, а ширина – 8 см. Листья имеют однотонную тёмно-зелёную окраску.

Цветение начинается весной (апрель-май) или осеню (октябрь-ноябрь). В пазухах листьев молодых или прошлогодних веток распускаются плотные метелки с кремовыми или белыми цветами 1-2 см в диаметре. В каждом венчике 5 свободных лепестков, 2-3 завязи и до 40 тычинок. Цветы источают приятный сладковатый аромат с нотками миндаля.

Через несколько недель после цветения созревают мясистые плоды овальной, грушевидной или округлой формы. Их диаметр составляет около 6-8 см. В центре располагается 1-5 довольно крупных семени с жесткой коричневой кожицей. Плоды содержат желтую или оранжевую сочную мякоть. Ягода мушмула – съедобная. Она имеет кисло-сладкий вкус и одновременно похожа на яблоко, грушу и клубнику. Кожица плодов тонкая и легко повреждается, поэтому их чаще употребляют в свежем виде, не хранят и не транспортируют.

Виды мушмулы

Весьма скромный род мушмулы насчитывает всего 3 вида. Из них 2 используются в садоводстве.

Мушмула японская. Растение в виде раскидистого дерева до 8 м в высоту имеет довольно тонкие ветки, покрытые темной корой. Овальная листва длиной до 25 см и шириной 7-8 см имеет опушенную кожистую поверхность. Листочки растут на маленьких черешках. Метельчатые соцветия распускаются в сентябре-октябре на концах побегов. Они состоят из белых или желтоватых цветов диаметром 1-2 см. Теплолюбивая разновидность абсолютно не переносит отрицательных температур. К концу весны созревают плоды округлой или грушевидной формы. Они располагаются в гроздьях до 12 штук. Ягоды имеют сочную, ароматную мякоть и ярко-желтую кожицу. Сорта:

  • Танака – оранжево-желтые грушевидные плоды с розоватой мякотью и кисло-сладким вкусом;
  • Шампань – желтые плоды с ворсистой кожицей и нежной мякотью;
  • Сайлес – похожие на абрикос плоды массой до 80 г;
  • Морозко – сорт для дома и оранжереи завязывает крупные красно-коричневые плоды без терпкости.

Мушмула японская

Мушмула германская, кавказская или крымская. Листопадное растение в условиях тропиков может вырастать до 8 м в высоту. Его гладкие сильно разветвленные побеги покрыты темно-зелеными овальными листьями длиной 8-15 см и шириной 3-4 см. Осенью листва краснеет. В мае распускаются белые цветы. Плоды созревают осенью. Они имеют округлую форму и красновато-коричневую окраску. Внутри находится небольшое количество семян. До наступления морозов мякоть терпкая, кислая и твердая, а затем становится мягкой и сладкой. Вид зимостойкий и пригоден для открытого грунта в умеренном климате.

Мушмула германская

Способы размножения

Мушмулу можно вырастить двумя способами:

  • из косточки;
  • вегетативно.

В южных регионах посадку проводят сразу в открытый грунт, в противном случае следует предварительно выращивать рассаду. До посадки семена стараются не извлекать из плодов, так как сухие они быстро теряют всхожесть. Предварительно их нужно скарифицировать, а затем на 2-3 дня замочить в теплой воде. После этого их распределяют в ящики с влажным песком или опилками. На 2 недели контейнер помещают в холодильник, а затем на такой же период возвращают в теплое помещение. Чередование повторяют в течение трех месяцев. Затем семена высаживают в горшочки с песчано-торфяной почвой на глубину 3 см. Без такой подготовки прорастание может продолжаться до года.

Всходы появляются через 30-40 дней. Растения с 3-4 листьями пикируют, подрезая корень. Сеянцы мушмулы развиваются довольно быстро и не требуют дополнительного ухода. Посадку желательно проводить с сохранением кома земли, чтобы не повредить хрупкие корни. Если вместо дерева нужно получить кустарник, верхушку прищипывают. Цветение и плодоношение начинается с 4-5 года жизни.

Мушмулу кавказскую можно размножить отводками. Для этого на нижней ветке осенью повреждают кору и прижимают побег к земле. Его фиксируют и присыпают почвой. Отводку регулярно поливают. Процесс укоренения не быстрый, полноценное корневище разовьется лишь через 2 года. Отделение отводки и пересадку проводят после опадания листвы.

Мушмулу японскую вегетативно лучше размножать черенками. Для этого используют прошлогодние побеги с 2 узлами длиной 12-15 см. Листовые пластины укорачивают на половину. Срез обрабатывают древесной золой и высаживают в горшки с рыхлой плодородной почвой на глубину 4-5 см строго вертикально. Черенок поливают и накрывают пленкой. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне +25…+27°C. Укоренение длится около месяца.

Сортовые растения также размножают прививкой. В качестве подвоя можно использовать сливу, грушу, боярышник, айву. Привой фиксируют в расщеп или за кору.

Посадка и уход в открытом грунте

Чаще всего за пределами субтропиков в саду выращивают мушмулу германскую и её сорта. Растению стараются подобрать самое солнечное и открытое место. Почвы должны быть легкими, рыхлыми и питательными (супесчаный чернозем, дерновая земля, суглинки). Лучше всего подходит слабокислый грунт с глубоким залеганием вод.

Так как мушмула имеет поверхностное корневище, посадочная ямка глубиной 50-70 см будет вполне достаточной. Она должна быть на треть больше корневой системы растения. Свободное место заполняют дренажным материалом (керамзитом, щебнем, гравием). Пространство между корнями заполняют землёй, смешанной с песком и компостом.

Сразу после посадки растения удобряют нитрофоской или суперфосфатом. Землю вблизи ствола мульчируют торфом или перегноем. Хотя мушмула двудомное растение, для лучшего урожая поблизости высаживают 2-3 дерева, чтобы обеспечить перекрестное опыление. А вот садить рядом абрикос или орех не стоит. Каждому экземпляру необходимо 3-4 м свободного пространства.

Мушмула любит регулярные поливы, но порция жидкости должна быть такой, чтобы быстро впитаться в почву. Также следует чаще рыхлить грунт.

Растение имеет длительный период вегетации, поэтому сохраняется опасность невызревания молодых побегов и их подмерзания. Чтобы ускорить процесс, вносят удобрение. Молодые саженцы подкармливают каждые 20-25 дней, начиная с момента появления плодов. Более взрослые растения – каждые 1,5-2 месяца. В качестве подкормок используют раствор коровяка, а также фосфорные и калийные комплексы.

Для формирования кроны и стимулирования урожая проводят регулярно обрезку, так как цветы и плоды образуются на побегах 1-2 года жизни. Следует регулярно удалять 1-2 старые ветки и прореживать загущенные места. Обычно обрезают 25-50% веток.

Мушмула почти не страдает от болезней растений. Иногда её поражает сажистый гриб или бурая ржавчина. В качестве профилактики ранней весной (до появления листьев) проводят обработку «Бордоской жидкостью» (3%). Иногда на листьях можно заметить щитовок или тлю. От них помогают биоинсектициды. Они достаточно безвредны и не накапливаются в плодах.

Выращивание в домашних условиях

Мушмула японская долгое время использовалась как декоративное растение для оранжерей, зимних садов и других помещений. Её называют зимнецвет. Растение можно посадить в горшок или крупную катку. Молодые экземпляры пересаживают раз в 2-4 года, а со временем лишь заменяют верхний слой почвы.

Мушмула очень любит свет, поэтому её следует ставить в самое освещенное место, под прямые солнечные лучи. Разновидностям, цветущим зимой, необходима дополнительная подсветка, иначе плоды могут не завязаться.

Оптимальная температура воздуха составляет +18…+25°C. На лето горшок выставляют на свежий воздух. Желательно защитить растение от сквозняков и заносить при резких похолоданиях. Зимой рекомендовано понижение температуры до +2…+5°C.

Поливают комнатную мушмулу часто и обильно. Желательно, чтобы почва не пересыхала вообще. Зимой поливы сокращают, чтобы не допустить сырости и развития гнили. Между орошениями землю рыхлят.

Так как растения обитают в тропиках, для них важна высокая влажность воздуха. Однако частое опрыскивание нежелательно для опушенных листочков. Лучше расставить поблизости поддоны с водой и мокрым керамзитом. Время от времени допускается теплый душ.

В апреле-сентябре кустики подкармливают дважды в месяц органическим удобрением. Его хорошо разводят и выливают в почву.

Комнатные растения чаще формируют в виде пышного кустика, деревца или бонсай. Для этого проводят прищипывание и удаляют лишние побеги. Боковые ветки образуются слабо и только из пазух верхней пары листьев. Для обрезки лучше всего подходит период после созревания и сбора плодов.

Полезные свойства

Мушмула – то редкое растение, в котором полезно абсолютно всё. В плодах содержится большое количество сахарозы, фруктозы, пектинов. Во всех частях есть витамины, микро- и макроэлементы, а также дубильные вещества и фитонциды.

Плоды можно есть свежими, использовать для приготовления варенья, компота и алкогольных напитков. Из листьев и коры готовят отвары и настои. Препараты нормализуют пищеварение, борются с кишечными инфекциями и коликами. При беременности употребление ягод позволяет получить женскому организму всё необходимое для развития плода. Они обладают ранозаживляющими, успокаивающими, обеззараживающими свойствами. Недавно ученые обнаружили в мушмуле вещества, способные замедлять развитие раковых клеток.

Однако во всем надо знать меру. Растение содержит незначительное количество цианидов, которые могут накапливаться в организме и приводить к отравлению. Чрезмерное употребление плодов, особенно недозрелых, обладает слабительным эффектом. Еще мушмула противопоказана людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом и аллергией.

Мушмула как выращивать в домашних условиях

Мушмула — это субтропическое растение, принадлежащее к семейству Розоцветных. Оно может достигать 5-6 метров в высоту, но в домашних условиях редко вырастает выше 1,5-2 м. Это растение дает урожай вкусных сладких плодов, содержащих целый набор полезных микро- и макроэлементов, в том числе витамин C, яблочную и лимонную кислоты. В этой статье мы расскажем, как вырастить мушмулу из косточки самостоятельно. А также опишем, как правильно ухаживать за этим прекрасным теплолюбивым растением, чтобы оно хорошо росло, было здоровым и регулярно приносило урожай.

Культурные формы мушмулы

Широко распространены две основные разновидности — мушмула кавказская (германская) и мушмула японская. Они имеют свои отличительные особенности. Мушмула германская представляет собой листопадное дерево или кустарник с серой корой и большими, темно-зелеными, глянцевыми листьями овальной формы. Распускаются они, как правило, во второй половине апреля, а осенью, перед опаданием, меняют цвет на желтый и бордово-красный. Еще одной отличительной особенностью мушмулы германской являются пятилепестковые цветки. Они формируются на верхушках побегов, имеют белый или розоватый окрас, достигают в диаметре 4 см и издают тонкий приятный аромат. Зацветает мушмула кавказская в конце мая. Красно-коричневые плоды растения, собранные в кисти, созревают осенью, но становятся пригодными в пищу, вкусными и сладкими после наступления заморозков. Они достигают 3-7 см в диаметре, имеют шаровидную или овальную форму. Мякоть плодов — коричневатой окраски, отличается кисло-сладким вкусом. В одном плоде находится несколько сплющенных семян.

Японская мушмула — локва

Мушмула японская, в отличие от германской, это вечнозеленое растение, относящееся к роду Эриоботрия. Оно имеет яйцевидные или ланцетовидные листья, одиночные крупные белые или кремовые цветки. Плоды локвы округлые, оранжево-желтой окраски. Они созревают не осенью, а весной, имеют приятный сладковатый вкус.

Мушмула в природных условиях

Это растение культивируется на протяжении 3 тысяч лет. Особенно популярно оно было в Древнем Риме и Древней Греции. Плоды мушмулы употреблялись в свежем виде, а также из них готовили разнообразные компоты, варенья, вино и цукаты. В природной среде мушмула распространена на Кавказе и в Крыму, в Грузии, Азербайджане, Иране, Туркмении и Южной Украине.

Можно встретить это растение в Западной Европе и Северной Африке. Дерево мушмула предпочитает мягкий и теплый южный климат. Оно прекрасно растет на каменистых, известковых, красноземных и подзолистых почвах. Посадку мушмулы в южных регионах с приморским климатом осуществляют в октябре или ноябре. Предварительно косточки замачивают на сутки, а затем помещают их непосредственно в открытый грунт. Климатические условия средней полосы России не подходят для выращивания мушмулы на дачном участке. Но при желании это растение можно посадить в теплице, зимнем саду или в помещении. Как вырастить мушмулу из косточки, мы расскажем далее.

Субтропическое растение в домашних условиях

Считается, что достаточно неприхотливо и непритязательно растение мушмула. Выращивание в домашних условиях не потребует от цветовода значительных усилий и времени. Растение быстро растет, развивается и уже на третий год может дать небольшой урожай. Наиболее подходящими для комнатного и тепличного выращивания сортами считаются:

  • Морозко.
  • Танака.
  • Шампань.
  • Премьер.
  • Виктор.
  • Оранж.

Давайте рассмотрим, как вырастить мушмулу из косточки. Для начала отправляйтесь в магазин или на рынок. Выберите самый спелый, без внешних дефектов, повреждений и гнили плод растения мушмула (фрукт). Как вырастить из него экземпляр? Дома извлеките семена, обмойте их и просушите в течение трех суток. Далее косточки необходимо скарифицировать, то есть протереть наждачной бумагой в течение 5 минут, для того чтобы разрушить твердую оболочку, тем самым облегчая и ускоряя процесс прорастания. После проведения данной процедуры семена мушмулы следует замочить в воде комнатной температуры на трое суток. Те косточки, которые всплывут, следует выбросить.

Германская мушмула. Как вырастить растение из косточки?

Годный материал необходимо просушить и поместить в раствор серной кислоты на 4 или 5 часов. Этот раствор готовят из расчета 1 ч. л. серной кислоты на 1 л. воды. Затем косточки промывают водой и вновь высушивают. Далее семена помещают в емкость с влажным песком, торфом и опилками. Посуду ставят в холодильник, в отделение с температурой от 1 °C до 5 °C. Через 15 дней емкость с семенами переносят в комнату, в тепло. Спустя две недели вновь убирают в холодильник. И так чередуют тепло и холод в течение трех месяцев. Семена мушмулы германской крайне плохо укореняются в домашних условиях, поэтому данная подготовительная процедура является обязательной. При этом песок не забывают поливать. Он всегда должен быть влажным. Спустя три-четыре месяца косточки начнут прорастать. После того как у саженцев появятся хорошие корешки, можно будет осуществить пикировку в отдельные небольшие емкости с хорошим субстратом из перегноя, торфа и песка в равных долях. При этом центральный корень необходимо будет несколько укоротить. В первый год после посадки саженцы мушмулы германской растут медленно, но затем темпы развития увеличиваются.

Японская мушмула: выращивание в домашних условиях

Стоит отметить, что мушмулу германскую вырастить из косточки в домашних условиях крайне сложно. Гораздо легче укореняются семена локвы (японской разновидности растения). Процедуру посадки желательно производить весной. Как вырастить мушмулу из косточки? Необходимо использовать семена, только что извлеченные из плода. Предварительно следует подготовить качественный субстрат из равных частей торфа, песка, перегноя и листового грунта. Горшок может быть любым. Перед посадкой грунт хорошо увлажняют. Косточки мушмулы помещают в субстрат, незначительно углубляя (на 1,5-2 см). Почву регулярно увлажняют, не реже трех раз в неделю, а верхний слой субстрата опрыскивают из пульверизатора каждый день. Мушмула любит влагу, но не переносит застоя жидкости. Поэтому желательно, чтобы на дне горшка имелись отверстия для оттока лишней воды. Емкость следует укрыть полиэтиленом. Каждый день его необходимо снимать на некоторое время для предотвращения образования плесени из-за конденсата.

Ухаживаем за ростками мушмулы

После того как появятся всходы, а это случится не раньше чем через три недели, емкость необходимо переместить с подоконника в более затененное место. Прямые солнечные лучи могут погубить молодые растения. Когда побеги достигнут 2 см в высоту, полиэтилен с горшка убирают, а в помещении поддерживают температуру не ниже 18°C. Полив производят 2 или 3 раза в неделю. Спустя месяц после появления всходов производят пикирование, иначе саженцы будут мешать друг другу. Землю для посадки подбирают некислую, состоящую из песка, перегноя и торфа. Теперь вы знаете, как вырастить мушмулу из косточки. Это достаточно трудоемкий процесс, требующий от цветовода усилий и времени. Далее мы рассмотрим, какие условия предпочитает мушмула.

Особенности ухода за саженцами

Для того чтобы растение чувствовало себя комфортно, хорошо развивалось и росло, необходимо создать для него условия, максимально приближенные к оптимальным. В помещении следует поддерживать температуру не ниже 18 °C. Весной, после наступления тепла, горшок с мушмулой можно выносить на балкон, веранду или в сад. Растение любит хорошее освещение, поэтому желательно размещать его вблизи от источника естественного освещения. Что касается полива, то мушмула предпочитает регулярное увлажнение теплой отстоянной водой. Субстрат в горшке не должен сильно пересыхать. Зимой поливают реже, чем летом. Хорошо отзывается растение на опрыскивания водой комнатной температуры. В период с апреля по конец августа локву подкармливают комплексным минеральным удобрением дважды в месяц. Также при необходимости производят обрезку ветвей, которые сильно переплетаются или слишком высоко растут.

Сделаем вывод: если соблюдать несложные агротехнические правила, будет чувствовать себя прекрасно мушмула. Выращивание в домашних условиях этого красивого субтропического растения по силам даже начинающему цветоводу. Удачи!

Мушмула – вечнозеленое тропическое растение. Весь ствол обвит корой темно-серого цвета. Листья отличаются большими размерами и имеют на поверхности глянец.

Во время цветения у растения появляются белые ароматные цветы. Для плодов характерна шарообразная или грушевидная форма и наличие тонкой кожицы. Вкус спелых фруктов имеет кислинку.

Можно ли вырастить мушмулу в домашних условиях в России, как это сделать, узнаете из статьи.

Выращивание мушмулы в Подмосковье и на Украине

Родиной тропического фрукта считается Юго-Восточная Азия. Выращивают культуру на Кавказе и в Турции. Для разведения растения подходят теплые страны, где температура не опускается ниже 0 по Цельсию.

Если вырастить мушмулу в средней полосе России, в Подмосковье или на Украине, получится декоративный кустарник. Но соблюдая агротехнические рекомендации, получится прекрасное дерево с вкусными плодами.

Наличие полезных свойств и противопоказаний

В ягодах мушмулы содержится большое количество полезных витаминов, а также минеральных веществ. Культура обладает невысокой калорийностью.

В составе фрукта есть следующие полезные вещества:

  • витамины А, В, С;
  • фолиевая и аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • йод;
  • марганец;
  • селен;
  • кальций;
  • магний.

В ягодах мушмулы содержится большое количество полезных витаминов, а также минеральных веществ

Врачи–диетологи обычно назначают растение при избыточном весе. Если употреблять сорт в достаточном количестве, фрукт принесет для организма большую пользу.

Главная польза фрукта заключается в том, что он богат витамином А, который считается незаменимым для глаз человека.

Целебные свойства листьев и оранжевых ягод

Мушмула, как и другие фрукты, может принести много пользы для организма человека:

  1. Из отвара листьев получится отличное кровоостанавливающее средство.
  2. Фрукт можно применять для лечения мочекаменной болезни, чтобы вывести камни.
  3. Целебная культура выступает как первый помощник при болезни ЖКТ. После употребления плов в пищу, пищеварение улучшается. Чтобы избавиться от кровавой диареи, необходимо приготовить отвар из незрелого фрукта.
  4. Астму и бронхит поможет вылечить спиртовая настойка, приготовленная из растения. Благодаря употреблению данного средства дыхание облегчается, кашель постепенно исчезает. Настойкой можно лечить боли в сердце.
  5. Если настоем из листьев сорта полоскать горло, простуды не будет или исчезнет на долгое время.

Если у человека обнаружена дисфункция почек, рекомендуется употреблять мушмулу, чтобы повысить их фильтрацию. В данном фрукте содержится молекулярная вода, поэтому организму человека после употребления растения легко избавиться от токсинов.

Как вырастить культуру в домашних условиях из косточки

Обычные косточки растения служат в качестве рассады. Перед выращиванием косточки рекомендуется подержать на холоде не более 3-4 месяцев.

Естественные условия позволяют образовать ростки на 2-3 год жизни, когда произойдет разрушение оболочки.

Для ускорения процедуры применяется раствор серной кислоты, в него помещают косточки и выдерживают 5 часов, а затем промывают.

Подобная обработка позволяет высадить культуру осенью в открытый грунт, весной можно ожидать появление ростков. Перед тем, как посадить мушмулу, семена в течение суток должны находиться в теплой воде.

С помощью опилок, торфа или полиэтиленовой пленки замульчировать почву. Хороший вариант высадки семян в помещении: после образования первых ростков 25-30 сантиметров, растение надо вырастить заранее и поместить в отведенное место.

Косточки мушмулы могут послужить отличным материалом для рассады

Правильная посадка и уход за растением

Высадить саженцы необходимо в подготовленную почву, содержащую следующие компоненты:

  • лиственная земля;
  • песок;
  • перегной.

Перед посадкой рекомендуется выкопать лунку, не превышающую размер кома почвы, рассчитанную на корневую систему. Саженцы помещаются в лунки аккуратно, не повреждая корни, а затем сверху надо засыпать почвенной смесью.

Перед посадкой саженца мушмулы срежьте листья до половины, выкопайте лунку и поместите туда растение

Если листья срезать до половины, можно уменьшить испарение влаги. Для предотвращения загнивания, а также недопущения проникновения возбудителей, рекомендуется в местах среза насыпать древесную золу.

Уход за культурой:

  • в летний период растение нуждается в обильном поливе, не допуская пересыхания почвы;
  • лиственный покров не требует постоянного опрыскивания;
  • прямые солнечные лучи для сорта не помеха, освещение должно быть достаточным;
  • после сбора урожая необходимо проводить обрезку кроны;
  • отлично подходит почвенная смесь, взятая в равном соотношении;
  • с апреля по сентябрь надо проводить подкормку;
  • каждую весну молодые деревья необходимо пересаживать, для взрослых растений пересадка производится один раз в 3-4 года.

Корни растения могут получить бактериальный ожог, если грунт будет содержать большое количество азота. Частый полив также испортит корневую систему.

Искусственное опыление необходимо фрукту в период цветения. Необходимо заниматься формированием кроны, вовремя производить срезание сухих, а также поврежденных веток.

Большинство садоводов известно, что культура подвержена заболеваниям, а также нападением вредителей. Растение поедает тля и щитовидка.

Два раза за сезон кустарник нуждается в обработке инсектицидами. Таким образом, сорт можно уберечь от предотвращения порчи.

Обработку проводить «Фитовермом» — не более 2 миллиграмм на 1 литр воды, «Инсегаром» — на 10 литров воды использовать 5 грамм препарата, «Лепидоцидом» — 10 литровом объеме воды растворить 30 грамм вещества.

Сбор урожая с дерева и хранение

После окрашивания плодов не следует сразу заниматься сбором урожая. В этот период у мякоти фрукта присутствует излишняя терпкость.

Когда плоды начинают буреть, терпкий вкус исчезает, растение становится сладким и пригодным для сбора и дальнейшего употребления.

Собирать зрелые плоды надо аккуратно, не повреждая их. Целые фрукты будут стоять длительное время и не портиться.

Для хранения тропической культуры необходимо предусмотреть прохладное место без доступа света, но разрешается хранить растение и при комнатной температуре. Плоды во время лежки не должны соприкасаться друг с другом.

Собирать мушмулу нужно, когда плоды начали буреть — исчезает их терпкость, они становятся сладкими

Популярные сорта экзотического фрукта

Чтобы вырастить сортовую мушмулу, необходимо выбрать сеянцы с лучшими качествами материнского растения.

Танака – плоды крупного размера, окрашены в желто-оранжевый цвет. Обычно достигают веса 50-80 грамм. Для ароматной мякоти розового цвета характерно наличие сочности и нежного кисло-сладкого вкуса.

Шампань – культура крупных размеров, имеющая небольшое пушение, цвет фруктов ярко-желтый. У мякоти светло кремовый оттенок, на вкус фрукт нежный и приятный.

Премьер – плоды этой разновидности отличаются оранжево-желтым оттенком. Данный сорт с сочной кремовой мякотью, имеющий нежный кисловатый вкус.

Сейлес – обычный вес у зрелого фрукта составляет 80 грамм. По вкусу культура напоминает абрикос.

Кроме высоких вкусовых качеств, плоды долго сохраняются, при перевозке не повреждаются. Несложные агротехнические рекомендации позволяют вырастить начинающему садоводу в домашних условиях.

Не выходя из дома спустя 4-5 лет можно собрать хороший урожай экзотических плодов.

Морозко – считается подходящей культурой для выращивания не только в помещении или теплице, но и для зимнего сада. Низкая степень ломкости древесины позволяет установить растение в любой форме.

Для крупных плодов, насыщенных ароматом и отсутствием терпкости, характерно наличие большого количества витаминов. Ягоды имеют красно-бурый цвет.

Популярные сорта мушмулы: Морозко, Танака, Сейлес, Премьер, Шампань

Среди фруктовых деревьев в саду мушмула займет почетное место и будет радовать своего хозяина вкусными плодами много лет.

Прекрасный тропический фрукт пригоден для употребления в свежем виде, так как он богат полезными свойствами.

Перед употреблением с растения удаляется кожура. Она не является полезной, не обладает приятными вкусовыми свойствами и желательно ее не употреблять.

Мушмула – кустарник или деревце, относящееся к семейству Розоцветные. Растет в теплом климате Балканских стран, Крыма, Кавказа, на юге США и Европы.

Плоды богаты полезными веществами. Их можно употреблять в свежем виде, из них делают джемы, желе, мармелад, пастилу, домашнее вино, листья применяются в лечебных целях. Куст декоративен: белоснежные соцветия, похожие на туберозу, долго красуются на нем. Они источают нежный тонкий аромат.

Мушмула из косточки в домашних условиях

Вырастить мушмулу из косточки в домашних условиях фото пошагово

Мушмулу японскую или локву можно вырастить из косточки. Косточки легко достать из плода, причем они даже составляют большую его часть. Они очень крупные, чем-то напоминают арахис.

Возьмите горшки диаметром 7-9 см с хорошими дренажными отверстиями. Наполните их песчано-торфяной смесью. Обильно пролейте водой так, чтобы жидкость полностью промочила грунт и вытекла через отверстия.

Мушмула как вырастить из косточки в домашних условиях фото пошагово

Высаживайте косточки, углубляя на 2-3 см. Можно посадить по одной косточке в горшок, можно несколько. Семена могут взойти не все, а всходов можно прождать несколько месяцев (до пяти). Все это время нужно просто поддерживать умеренную влажность без развития плесени.

Выращивание мушмулы из косточки в домашних условиях фото

Накройте посевы пленкой, поставьте в теплое место. Росток покажется не скоро. На протяжении этого времени регулярно приподнимайте пленку, удаляя конденсат. Почву увлажняйте из мелкодисперсного распылителя.

Как посадить мушмулу косточкой фото

Всходы защищайте от попадания прямых солнечных лучей. Когда увидите ростки, укрытие снимите. Температура воздуха должна составлять не менее 18 °C.

Локва из косточки фото

С появлением 3-4 пар листочков пересадите мушмулу из косточки в емкость чуть большего диаметра. Почва для пересадки: 2 части листовой земли, 1 часть дерновой, 0,5 части песка.

Мушмула японская в домашних условиях фото дерева

Как размножить мушмулу германскую

Мушмулу германскую размножают семенами. Разрежьте плод, извлеките семечки, замочите в растворе стимулятора роста на 2-3 часа. В качестве почвы можно взять универсальный субстрат для комнатных цветущих растений.

  • В горшок объемом 1,5-2 л поместите 5-6 семечек, углубляя на 3-4 см.
  • Накройте посевы пленкой, поставьте в теплое место для проращивания.
  • Ежедневно проветривайте, почву увлажняйте по мере подсыхания.
  • Всходы появятся через 40-45 дней, а примерно через 25 дней роста сформируются 3 настоящих листочка.
  • После этого пересадите растения в отдельные горшки способом перевалки.

Размножение мушмулы черенками

Размножение мушмулы черенками фото

Оба вида мушмулы удивительно жизнеспособны – успешно размножаются черенками.

Укоренять черенки мушмулы можно в почве или воде (в последнем варианте возьмите не прозрачную емкость либо оберните банку темной тканью, бумагой – корешки появляются в темноте). Почвосмесь для укоренения – песок и торф в равных пропорциях. Нижний срез должен проходить под углом 45°, удалите листья, оставив пару в верхней части. В почву углубите на 4-5 см, полейте. При укоренении в воде достаточно уровня жидкости до 2 см. Для создания парникового эффекта сверху накройте пакетом или пластиковым стаканчиком. Разместите в теплом месте.

Корешки появятся через пару месяцев. Пересадите черенок в рыхлую питательную почву. Обеспечьте обильный полив, подсвечивайте лампами.

Уход за мушмулой японской в комнатных условиях

Мушмула японская выращивание в домашних условиях уход и размножение

Пересадка

Японскую мушмулу (локву) следует ежегодно пересаживать до возраста 5 лет, затем – раз в 3-4 года. На дно емкости обязательно поместите дренажный слой. Переваливайте вместе с земляным комом, не нарушая его целостность. Для взрослых растений каждую весну проводите замену верхнего слоя грунта.

Наименее болезненно мушмула переносит пересадку после окончания плодоношения.

Полив

Во время активного роста поддерживайте почву слегка влажной: поливайте 3-4 раза в неделю. Легкое подсушиваение почвы допускается в период относительного покоя. Вода для полива требуется умягченная, на 3-4 °C теплее температуры воздуха. После поливай аккуратно рыхлите почву.

Влажность воздуха

Необходимо поддерживать достаточную влажность воздуха в помещении. Листочки опушены, лучше не опрыскивать растение, а раз в месяц купать пол теплым душем.  Периодически помещайте на поддон с влажным мхом, галькой, керамзитом.

На летний сезон вынесите на балкон или в сад – содержание на свежем воздухе способствует росту.

Освещение

Освещение требуется яркое. Самыми приемлемыми для выращивания являются окна юго-восточной направленности. Завязывание плодов приходится на время, когда солнечного света недостаточно. Продлевайте световой день до 12 ч искусственно. Используйте люминесцентные лампы.

Обрезка и подкормка

В специальной обрезке японская мушмула не нуждается. Удаляйте только засохшие или поломанные ветки.

В период вегетации молодые растения подкармливайте каждые 3 недели комплексными минеральными удобрениями. Взрослому растению достаточно 2-3 подкормки за сезон.

Уход за мушмулой германской

При выращивании в комнатных условиях придерживайтесь тех же рекомендаций по уходу, что и для японской мушмулы.

Некоторые отличия:

  • В зимнее время германский сорт не цветет, поэтому нет необходимости создавать ему тепличные условия. Смело разместите горшок с растением на застекленном балконе (температура воздуха не должна опускать ниже +2 °C), полив прекратите полностью.
  • Прищипывайте верхушки, если хотите сформировать куст. Для роста в форме деревца обрезка не потребуется.
  • Мушмулу германскую можно опрыскивать.

Мушмулу германскую часто выращивают в саду – она выдерживает морозы до -30 °C. Выберите хорошо освещенный участок с плодородной почвой нейтральной реакции. Избегайте близкого залегания грунтовых вод, поливайте умеренно.

Виды мушмулы с фото и названиями

Культурно выращивают 2 основных вида мушмулы, сильно отличающиеся друг от друга.

Мушмула японская или локва Eriobotrya japonica

Мушмула японская или локва Eriobotrya japonica фото

Вечнозеленое растение, листья похожи на листья грецкого ореха, слегка опушены. Цвести начинает в ноябре, а плодоносит весной (май). Цветет на побегах этого года. Плоды округлой формы, абрикосового цвета, имеют одну крупную косточку. Кожица плода тонкая, мякоть пюреобразная, имеет нежнейший тающий вкус и яблочный аромат. Они совершенно не лежкие, в продаже вы их не найдете – лакомиться следует сразу с куста.

Локва теплолюбива, в открытом грунте выращивается в условиях субтропического климата. Осенью наступает цветение, листья приобретают красный оттенок, что смотрится очень эффектно.

Если климат не позволяет, выращивайте локву в комнатных условиях. Не стоит опасаться, что деревце займет много места: рост ограничивается высотой 1,5 м.

Мушмула германская Mespilus germanica

Мушмула германская Mespilus germanica фото

Листопадное растение. Листья продолговатые, темно-зеленого цвета, глянцевые. Цветение наступает в конце весны-начале лета, плодоношение приходится на октябрь-ноябрь. Цветет на побегах прошлого года. Плод твердый, с плотной кожурой темно-красного цвета, содержит 5 мелких косточек. На вкус ягоды кисловаты, а в подмороженном виде становятся мягче, приобретают сладкий привкус. Дождитесь заморозков, чтобы попробовать их.

Этот вид мушмулы прекрасно растет в холодном климате, стойко перенося заморозки.

Мушмула – субтропическое плодоносящее дерево, которое относят к семейству Розоцветные. Существует всего около 30 разновидностей этого растения, но самыми известными считаются мушмула германская (кавказская) и японская. Эти сорта очень отличаются друг от друга, но между тем они имеют приятный аромат и необычный вкус. Вырастить это декоративное дерево можно и дома, но ему потребуется бережный уход. Сама по себе мушмула нетребовательна, поэтому для посадки подойдет любая почва. Вырастить ее можно из семян (косточки) или размножением черенков.

Разновидности и сорта

Попробовав первый раз плод мушмулы на вкус, вы вряд ли найдете ему сравнение. Он не похож ни на что. В меру сладкий с приятной кислинкой. Некоторые утверждают, что мушмула – это вкусовой микс груши и черешни, другие говорят о сочетании яблока, абрикоса и земляники. Но сколько людей, столько и мнений. Этот плод необычайно полезен. Он положительно влияет на ЖКТ и укрепляет кишечник, а также его рекомендуют употреблять при мочекаменной болезни.

У мушмулы крупные кожистые листья, имеющие глянцевый блеск с внешней стороны и бархатистость с внутренней. Цветки растения очень ароматные, бывают белого или кремового окраса.

Выделяют два самых известных и популярных вида:

  1. М.германская – зимостойкая разновидность. Период вегетации длится до наступления холодов. У нее хорошо развит ствол, а побеги имеют колючки. Листья насыщенно-зеленого цвета, крупного размера. Цветы мушмулы кавказской (германской) изначально белого оттенка, но позже приобретают розоватый окрас и нежный аромат. Цветение наступает в мае, а созревание плодов только осенью. Цвет плодов коричнево-красный, приобретает съедобный вид лишь после заморозков.

    Мушмула германская

  2. М. японская – дерево высотой до 5 м. Имеет крупные продолговатые листья. Сроки цветения и плодоношения отличаются от мушмулы германской. Цветение этого вида длится с сентября по март, а созревание плодов происходит в июне. Побеги и цветки опушены. Плоды бывают различных форм: грушеподобной, шарообразной, овальной или сплюснутой.

    Мушмула японская

Помимо этого, есть несколько сортов, которые выращивают в комнатных условиях.

Совет. Рекомендуется выбирать саженцы, которые повторяют лучшие характеристики донора.

  • «Морозко» — сорт, который прекрасно подходит для выращивания дома или в оранжерее. Имеет большие ароматные плоды красно-коричневого окраса, содержащие немалое число витаминов и микроэлементов. Плоды лишены терпкого вкуса.
  • «Танака» — сорт с большими оранжево-желтоватыми плодами, схожими по форме с грушей. Средний вес одного плода от 50 до 85 г. Мякоть розового оттенка с кисло-сладкими нотками.

Сорт Танака (слева) и Морозко (справа)

  • «Шампань» — сорт, отличительной чертой которого являются опушенные плоды ярко-желтого цвета. Мякоть кремовая с нежным вкусом и пленительным ароматом.
  • «Премьер». Мушмула с сочной мякотью и легкой кислинкой. Плоды оранжево-желтого оттенка.
  • «Сайлес» — сорт с ярко выраженными оранжевыми плодами, вес которых может превышать 80 г. По вкусовым ощущениям напоминает абрикос.

Посадка: дома и в открытом грунте

Если вы решили вырастить мушмулу дома, то знайте, что хороший урожай можно получить лишь при соответствующем уходе. Высаживают в осенний или весенний период в горшок или вазон. Причем его ширина должна позволить полностью разместиться корневой системе мушмулы. Растение любит слабокислые или нейтральные почвы и совсем не выносит застоя воды.

Совет. Уложите на дно емкости дренаж из керамзита, мелких камешков или щебня. Это предотвратит застой воды. При посадке добавьте минеральные удобрения и костную муку.

Если местом посадки мушмулы станет садовой участок (например, в Подмосковье), то знайте, что дерево не стоит высаживать в местах, где грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности земли.

Выращивание мушмулы в открытом грунте

  1. Перед тем как сажать мушмулу, удалите дерн и выкопайте яму нужного диаметра и глубины.
  2. Внесите удобрение на дно ямы. Подойдет комплексное удобрение и костная мука.
  3. Посадите мушмулу и вбейте рядом опору, к которой будет крепиться дерево.
  4. Пролейте яму водой, посадите саженец, присыпьте грунтом.
  5. Полейте водой и не забудьте мульчировать почву хорошим слоем перегноя или компоста.

Уход

Первые несколько лет после посадки мушмулы необходимо обрезать ветви наполовину, затем на четверть. Взрослое же дерево обрезают совсем немного.

Дерево нуждается в обрезке только в первые годы жизни

Мушмула любит солнце, оно благоприятно сказывается на цветении растения. Может переносить морозы до -14 градусов, но если выращивание дерева осуществляется с целью получения плодов, то даже незначительная минусовая температура для него губительна.

При выращивании в квартирных условиях мушмулу нужно регулярно поливать и опрыскивать водой.

Внимание! Зимой полив следует уменьшить, но не допускать полного высыхания почвы.

Удобрение

Выращивание мушмулы приводит к истощению почвы, поэтому следует регулярно проводить подкормки растения. Лучше это делать летом или зимой. Удобрение вносят за один день до полива.

Внимание! Фосфорные удобрения используют в период цветения, а калийные – во время активного роста.

Размножение

Размножение мушмулы осуществляется несколькими способами.

Семенной способ. Предварительно семена замачивают в воде на сутки. В районах с теплым климатом допустимо сеять непосредственно в грунт. Лучшее время для посева в грунт – октябрь-ноябрь. Также можно сделать это весной, но только после стратификации.

Плоды мушмулы

В домашних условиях культуру выращивают при температуре не более 10 градусов. Для этого используется смесь из прелой листвы, дерна, перегноя, торфа и песка в равных частях. Семена прорастут нескоро, только спустя где-то год. Уход за ними мало чем отличается от выращивания других растений.

Внимание! Саженцы растения активно растут первые 7 лет, затем наступает небольшое затишье и только после 13 лет жизни дерево вновь начинает усиленно развиваться.

Вегетативный способ. Мушмула германская преимущественно размножается отводками. Все манипуляции с растением проводят осенью. Ветви пригибают к земле и фиксируют. Пересадка мушмулы и отделение от материнской основы осуществляется после опадения листвы.

Семена мушмулы германской

Черенкование. Этот способ подходит для мушмулы японской. Черенок укореняют путем заглубления его во влажный грунт. Нельзя забывать о дренаже и своевременном поливе. Гибридный и садовые сорта можно размножать прививкой на яблоко и боярышник.

Болезни и вредители

Если выращивать культуру в домашних условиях, то никакие болезни и вредители ему не страшны. Важно – следить за поливом. Чрезмерная влага или сухой грунт может привести к развитию пятен.

Щитовки и сажистый гриб – основные неприятели мушмулы. Но справиться с ними не составит труда, если использовать химические средства для борьбы с вредителями и болезнями.

Пятна ржавчины на плодах мушмулы

Мушмула – экзотический фрукт, который покорил многих своим необычным вкусом. Это растение неприхотливо в уходе. В основном он сводится к умеренному поливу и обрезке дерева. Плоды растения употребляют как в свежем виде, так и в обработанном. Нельзя не сказать о пользе плодов: они положительно влияют на работу желудка и кишечника.

Экзотическая мушмула: видео

Выращивание мушмулы: фото

как вырастить в домашних условиях из косточки, что это такое

Мушмула – вечнозеленое тропическое растение. Весь ствол обвит корой темно-серого цвета. Листья отличаются большими размерами и имеют на поверхности глянец.

Во время цветения у растения появляются белые ароматные цветы. Для плодов характерна шарообразная или грушевидная форма и наличие тонкой кожицы. Вкус спелых фруктов имеет кислинку.

Можно ли вырастить мушмулу в домашних условиях в России, как это сделать, узнаете из статьи.

Выращивание мушмулы в Подмосковье и на Украине

Родиной тропического фрукта считается Юго-Восточная Азия. Выращивают культуру на Кавказе и в Турции. Для разведения растения подходят теплые страны, где температура не опускается ниже 0 по Цельсию.

Если вырастить мушмулу в средней полосе России, в Подмосковье или на Украине, получится декоративный кустарник. Но соблюдая агротехнические рекомендации, получится прекрасное дерево с вкусными плодами.

Наличие полезных свойств и противопоказаний

В ягодах мушмулы содержится большое количество полезных витаминов, а также минеральных веществ. Культура обладает невысокой калорийностью.

В составе фрукта есть следующие полезные вещества:

  • витамины А, В, С;
  • фолиевая и аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • йод;
  • марганец;
  • селен;
  • кальций;
  • магний.
В ягодах мушмулы содержится большое количество полезных витаминов, а также минеральных веществ

Врачи–диетологи обычно назначают растение при избыточном весе. Если употреблять сорт в достаточном количестве, фрукт принесет для организма большую пользу.

Главная польза фрукта заключается в том, что он богат витамином А, который считается незаменимым для глаз человека. Употребление мушмулы оздоровит мускулатуру глаз и поможет восстановить утративший блеск.

В кулинарии из мушмулы готовят джемы, компоты, повидло, ликерные настойки.

Кому не рекомендуется употреблять тропический фрукт:

  1. При обнаружении язв желудка и двенадцатиперстной кишки растение исключить из рациона.
  2. Если воспалена поджелудочная железа – это противопоказание для употребления мушмулы в пищу.
  3. При повышенной кислотности и выраженных гастритах не рекомендуется питаться фруктом.

Вино и соки таким людям только принесут вред, а джемы и варенье пойдут на пользу.

Тропическое растение может вызвать аллергическую реакцию, поэтому для детей употребление культуры ограничить или давать после консультации специалиста.

Целебные свойства листьев и оранжевых ягод

Мушмула, как и другие фрукты, может принести много пользы для организма человека:

  1. Из отвара листьев получится отличное кровоостанавливающее средство.
  2. Фрукт можно применять для лечения мочекаменной болезни, чтобы вывести камни.
  3. Целебная культура выступает как первый помощник при болезни ЖКТ. После употребления плов в пищу, пищеварение улучшается. Чтобы избавиться от кровавой диареи, необходимо приготовить отвар из незрелого фрукта.
  4. Астму и бронхит поможет вылечить спиртовая настойка, приготовленная из растения. Благодаря употреблению данного средства дыхание облегчается, кашель постепенно исчезает. Настойкой можно лечить боли в сердце.
  5. Если настоем из листьев сорта полоскать горло, простуды не будет или исчезнет на долгое время.

Если у человека обнаружена дисфункция почек, рекомендуется употреблять мушмулу, чтобы повысить их фильтрацию. В данном фрукте содержится молекулярная вода, поэтому организму человека после употребления растения легко избавиться от токсинов.

Как вырастить культуру в домашних условиях из косточки

Обычные косточки растения служат в качестве рассады. Перед выращиванием косточки рекомендуется подержать на холоде не более 3-4 месяцев.

Естественные условия позволяют образовать ростки на 2-3 год жизни, когда произойдет разрушение оболочки.

Для ускорения процедуры применяется раствор серной кислоты, в него помещают косточки и выдерживают 5 часов, а затем промывают.

Подобная обработка позволяет высадить культуру осенью в открытый грунт, весной можно ожидать появление ростков. Перед тем, как посадить мушмулу, семена в течение суток должны находиться в теплой воде.

С помощью опилок, торфа или полиэтиленовой пленки замульчировать почву. Хороший вариант высадки семян в помещении: после образования первых ростков 25-30 сантиметров, растение надо вырастить заранее и поместить в отведенное место.

Косточки мушмулы могут послужить отличным материалом для рассады

Правильная посадка и уход за растением

Высадить саженцы необходимо в подготовленную почву, содержащую следующие компоненты:

  • лиственная земля;
  • песок;
  • перегной.

Перед посадкой рекомендуется выкопать лунку, не превышающую размер кома почвы, рассчитанную на корневую систему. Саженцы помещаются в лунки аккуратно, не повреждая корни, а затем сверху надо засыпать почвенной смесью.

Перед посадкой саженца мушмулы срежьте листья до половины, выкопайте лунку и поместите туда растение

Если листья срезать до половины, можно уменьшить испарение влаги. Для предотвращения загнивания, а также недопущения проникновения возбудителей, рекомендуется в местах среза насыпать древесную золу.

Уход за культурой:

  • в летний период растение нуждается в обильном поливе, не допуская пересыхания почвы;
  • лиственный покров не требует постоянного опрыскивания;
  • прямые солнечные лучи для сорта не помеха, освещение должно быть достаточным;
  • после сбора урожая необходимо проводить обрезку кроны;
  • отлично подходит почвенная смесь, взятая в равном соотношении;
  • с апреля по сентябрь надо проводить подкормку;
  • каждую весну молодые деревья необходимо пересаживать, для взрослых растений пересадка производится один раз в 3-4 года.

Корни растения могут получить бактериальный ожог, если грунт будет содержать большое количество азота. Частый полив также испортит корневую систему.

Искусственное опыление необходимо фрукту в период цветения. Необходимо заниматься формированием кроны, вовремя производить срезание сухих, а также поврежденных веток.

Большинство садоводов известно, что культура подвержена заболеваниям, а также нападением вредителей. Растение поедает тля и щитовидка.

Два раза за сезон кустарник нуждается в обработке инсектицидами. Таким образом, сорт можно уберечь от предотвращения порчи.

Обработку проводить «Фитовермом» – не более 2 миллиграмм на 1 литр воды, «Инсегаром» – на 10 литров воды использовать 5 грамм препарата, «Лепидоцидом» – 10 литровом объеме воды растворить 30 грамм вещества.

Сбор урожая с дерева и хранение

После окрашивания плодов не следует сразу заниматься сбором урожая. В этот период у мякоти фрукта присутствует излишняя терпкость.

Когда плоды начинают буреть, терпкий вкус исчезает, растение становится сладким и пригодным для сбора и дальнейшего употребления.

Собирать зрелые плоды надо аккуратно, не повреждая их. Целые фрукты будут стоять длительное время и не портиться.

Для хранения тропической культуры необходимо предусмотреть прохладное место без доступа света, но разрешается хранить растение и при комнатной температуре. Плоды во время лежки не должны соприкасаться друг с другом.

Собирать мушмулу нужно, когда плоды начали буреть – исчезает их терпкость, они становятся сладкими

Популярные сорта экзотического фрукта

Чтобы вырастить сортовую мушмулу, необходимо выбрать сеянцы с лучшими качествами материнского растения.

Танака – плоды крупного размера, окрашены в желто-оранжевый цвет. Обычно достигают веса 50-80 грамм. Для ароматной мякоти розового цвета характерно наличие сочности и нежного кисло-сладкого вкуса.

Шампань – культура крупных размеров, имеющая небольшое пушение, цвет фруктов ярко-желтый. У мякоти светло кремовый оттенок, на вкус фрукт нежный и приятный.

Премьер – плоды этой разновидности отличаются оранжево-желтым оттенком. Данный сорт с сочной кремовой мякотью, имеющий нежный кисловатый вкус.

Сейлес – обычный вес у зрелого фрукта составляет 80 грамм. По вкусу культура напоминает абрикос.

Кроме высоких вкусовых качеств, плоды долго сохраняются, при перевозке не повреждаются. Несложные агротехнические рекомендации позволяют вырастить начинающему садоводу в домашних условиях.

Не выходя из дома спустя 4-5 лет можно собрать хороший урожай экзотических плодов.

Морозко – считается подходящей культурой для выращивания не только в помещении или теплице, но и для зимнего сада. Низкая степень ломкости древесины позволяет установить растение в любой форме.

Для крупных плодов, насыщенных ароматом и отсутствием терпкости, характерно наличие большого количества витаминов. Ягоды имеют красно-бурый цвет.

Популярные сорта мушмулы: Морозко, Танака, Сейлес, Премьер, Шампань

Среди фруктовых деревьев в саду мушмула займет почетное место и будет радовать своего хозяина вкусными плодами много лет.

Прекрасный тропический фрукт пригоден для употребления в свежем виде, так как он богат полезными свойствами.

Перед употреблением с растения удаляется кожура. Она не является полезной, не обладает приятными вкусовыми свойствами и желательно ее не употреблять.

Вопрос: Как вырастить мушмулу в черноземье? — Фрукты и ягоды

Содержание статьи:

 

Мушмула германская в средней полосе России. опыт выращивания.

Видео взято с канала: Николай Затирахин


 

Мушмула Как вырастить мушмулу японскую из косточки в домашних условиях Мушмула домашняя фото

Видео взято с канала: ЦВЕТОМАНИЯ КАНАЛ ПРО ЦВЕТЫ


 

Как вырастить МУШМУЛУ!!! МАХРУШКА!!!

Видео взято с канала: Art Eckoplant


 

Мушмула. Как я посадил 500 косточек.

Видео взято с канала: Alex Gaydamakin


 

Мушмула (Eriobotrya japonica)

Видео взято с канала: Игорь Билевич


 

Мушмула из косточки. Украина, декабрь 2017

Видео взято с канала: Oksana Bondarenko


 

Прививаем Мушмулу

Видео взято с канала: Татьяна Кузьмук


Мушмула – экзотическое вечнозеленое растение. Относится к розоцветным. Есть около 30 видов мушмулы, но в домашних условиях хорошо прорастает и плодоносит мушмула японская. Из косточки вырастить мушмулу можно в комнатных условиях.

После того как косточка будет вытащена из плода, она может пролежать не более 3 суток, а потом ее необходимо высадить в субстрат. Многие цветоводы занимаются выращиванием редких и экзотических растений, но далеко не все знают, что в квартире можно вырастить такое прекрасное деревце как мушмула. В домашних условиях плоды можно получить не. В течение 2-3 месяцев появляется корневая система.

Черенок готов к высадке в горшок. Выращивание мушмулы из косточки. Как вырастить экзотическую мушмулу из косточки в домашних условиях?Как вырастить мушмулу в домашних условиях?

Садоводы часто задают вопрос: «Можно ли вырастить мушмулу дома?» На самом деле, растение успешно растет как на открытых площадках, так и в домашних условиях. Мушмула является поистине особенным фруктом, поскольку имеет массу отличий от тех, к которым мы уже привыкли, но в то же время ее довольно просто вырастить даже в. Всем привет! в этом видео я покажу вам мое экзотическое растение! называется МУШМУЛА! кому интересно что.

Важно – давайте сразу избежим путаницы. Часто под мушмулой в обиходе понимают сладкие желтые плоды-«яблочки», которые вы могли срывать с дерева и лакомиться, например, на отдыхе в Турции. И если вы собрались вырастить. Мушмула нечасто встречается на садовых участках умеренного климата.

Но выращивание этого южного растения в средней полосе возможно, если следовать несложным правилам. О том, как вырастить мушмулу в домашних условиях, предлагаем узнать из этого материала. Здесь рассказано о том, как посадить мушмулу самостоятельно с помощью небольшого семечка или.

У меня мушмула уже третий год,начала ветвиться.Какой сорт не знаю,но плоды привезены из Турции.В этом году был на Черном море в конце июня,купил мушмулу из Турции и Абхазии,посадил обе.После всходов обратил внимание. Мушмула – иначе ее еще называют эриоботрия, представляет собой небольшое деревце, способное достигать в высоту 2-3 метров, и подходит для выращивания в домашних условиях в большом кашпо, или для разведения в оранжереях.

Выращивание мушмулы германской

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Мушмула — вкусный и необычный фрукт, который может расти в средней полосе России! | Живем на даче

Доброго Вам дня, наш любимый читатель! Сегодня для Вас статья о муршмуле!🍑

Правки нашего читателя от 01 марта (Батыршин Тимур)

Мушмула – это заморское растение не похоже ни на что другое, однако плоды его всегда желанны на каждом застолье. Это растение южное, теплолюбивое, однако все же героически может перенести морозы до – 20 градусов, поэтому в регионах, где не очень холодно, – добро пожаловать в грунт открытый, а в центре России и севернее выращивать его можно только в закрытом грунте. Но речь идет о Мушмуле Германской. А есть еще Мушмула Японская — вот она как раз и не морозостойкая. Будьте внимательны!

Так выглядит дерево мушмулы Японская в открытом грунте

Так выглядит дерево мушмулы Японская в открытом грунте

Мушмула японская

Мушмула японская

Мушмула германская

Мушмула германская

А вот это — Мушмула германская

А вот это — Мушмула германская

Дерево мушмулы довольно декоративно и очень красиво! Цветение мушмулы приходится на апрель и может растягиваться до месяца. В период цветения вокруг дерева ощущается резкий запах горького миндаля. 🌿🌿Плоды же созревают в июне, вначале они ярко-желтые, потом буреют, имеют различную форму, но чаще всего форму, похожую на плод мясистого шиповника.

Плоды мушмулы очень сочны и мясисты, а вкус их напоминает одновременно яблоко, абрикос и клубнику.

На внешний вид плоды выглядят как смесь абрикоса и груши

На внешний вид плоды выглядят как смесь абрикоса и груши

Не каждый знает, что в обычной комнате квартиры или частного дома вы без особого труда можете выращивать мушмулу, как, например, лимоны, и получать плоды.👆 Это возможно благодаря покладистому «характеру» этого растения, оно одинаково хорошо себя чувствует и в грунте открытом в южных странах и в оранжерее, квартире или доме стран холодных.

Как размножается?

Мушмула легко размножается, активно растет и спустя всего два года после посадки однолетнего саженца дает первые плоды. Проще всего размножить мушмулу, конечно же, семенами😊. Все, что вам нужно, – это купить на рынке или в магазине свежий плод мушмулы, вынуть из него семена, промыть их под струей холодной воды и сразу посеять в грунт.

Удивительно, но практически все семена дают ростки, всхожесть их приближается к 100 %.

Семена не нуждаются ни в какой дополнительной обработке, разве что
если плоды длительное время пролежали на полке магазина, семена после выделения рекомендуется на 15–20 часов замочить в слабом растворе марганцовки.

Высевать семена лучше в специально подготовленную почву, состоять она должна из двух частей листового перегноя, части торфа и песка, а также дерновой земли. Семена заделывать нужно довольно глубоко – на 3,5–4 см, таковы условия прорастания.

Пикировки сеянцы побаиваются  – очень уж хрупка их корневая система, поэтому высевать рекомендуется сразу в отдельные горшочки или стаканчики, чтобы уж если пересаживать, то только с комом земли, а можно вообще использовать торфо-перегнойные горшочки, тогда и перевалка не потребуется.

Чтобы семена взошли побыстрее, горшочек поставьте на хорошо прогреваемое место и накройте простым стеклом.

Простые правила ухода

Простые правила ухода

Деревце или куст?🌿

Уже спустя 22–24 дня после всходов растение обзаведется тремя парами настоящих листьев. Как только увидите это, нужно будет решить, что вы хотите видеть в комнате – деревце или куст. Если деревце, то пока ничего трогать не нужно, а вот если куст, то необходимо будет прищипнуть макушку сеянца.

Формировку деревца нужно провести примерно спустя полгода, тогда у него тоже нужно будет прищипнуть верхушку, иначе вам вряд ли хватит высоты потолков, чтобы уместить деревце в комнате. Содержать это растение нужно на свету, на открытом месте, только так завяжется максимальное количество плодов.

Все просто!🤗

Мушмуле не нужны опылители, она опыляется самостоятельно. Плодам не нужно перекрестное опыление и, значит, можно ограничиться посадкой лишь одного растения.

И даже в помещении у вас всегда будут сочные плоды. Отличается мушмула стабильным и обильным плодоношением. Единственный минус заключается в том, что при слишком большом количестве плодов на растении они сильно мельчают, поэтому если хотите получать плоды покрупнее, то обрывайте часть цветков или завязей.

Полив! 🚿

Для полива используйте мягкую, отстоявшуюся воду, либо талый снег. Температура воды должны быть чуть выше, чем температура в помещении, где живет растение. Примерно 2–3 раза в неделю обязательно нужно проводить опрыскивание всех листьев такой же водой.

Раз в месяц растению нужно будет устраивать тропический ливень – тем, у кого душевые кабины, тут явно повезло. В зимний период полив нужно свести к минимуму, можно даже укрыть почву сфагнумом, увлажнив его.

Дополнительный свет 🌤

Как мы уже упоминали, зацветает мушмула в комнате в апреле, а плоды созревают в июне. В апреле, как известно, в России довольно темно, день весьма короткий, это может пагубно отразиться на цветении, поэтому не повредят лампы досветки, которые размещать нужно с южной стороны (расположив повыше) в молодом возрасте мушмулы и с юга и запада, когда растение станет взрослым.

Урожай🍑

К уборке урожая мушмулы следует приступать не сразу после окрашивания плодов, в этот период мякоть их обладает излишней терпкостью, а дождаться периода, когда плоды начнут буреть, тогда большая часть терпкости исчезнет и на смену ей придет сладость.

В общем и целом мушмула подойдет тем, у кого есть свободное пространство, лишнее время и желание завести у себя самого настоящего зеленого друга, который и комнату сможет украсить, и вкусными и полезными плодами одарить.

При слишком большом количестве плодов на растении они сильно мельчают, поэтому если хотите получать плоды покрупнее, то обрывайте часть цветков или завязей.

Размещать мушмулу рекомендуется в наиболее освещенном месте. И даже в помещении у вас всегда будут сочные плоды! 🍑🍑

Вам пригодилась статья? Будем рады Вашей оценке через лайк 👍. И можно ПОДПИСАТЬСЯ на наши следующие выпуски.
Интересно ВСЕ о дачной жизни? Читайте наш онлайн журнал ЖИВЕМ НА ДАЧЕ!
Команда дачников)

Medlar Trees

Питомник KeepersThe самый большой ассортимент фруктовых деревьев в Великобритании

Тел. 01622 326465

  1. Дом
  2. Служба поддержки
  3. Консультация по фруктовым деревьям

 

Мушмула когда-то была очень популярным зимним фруктом в Англии. Однако сегодня о них мало кто знает, да и то как о фруктах, используемых для приготовления желе, а не для употребления в пищу в свежем виде. Бедная мушмула, пожалуй, самый непонятый фрукт из всех. Он считается любопытным фруктом, которому нужно дать сгнить, прежде чем его съедят, и чем-то, что могут захотеть съесть только несколько эксцентричные энтузиасты.Нелестные и даже откровенно грубые упоминания мушмулы в классической английской литературе, включая Шекспира, не помогли. Но многое из этого основано на незнании, а не на знании мушмулы. Здесь, в Питомнике Хранителей, мы большие любители мушмулы. Мы уверены, что если вы дадите мушмуле шанс, вы полюбите ее так же, как и мы.

 

Происхождение и история мушмулы

Мушмула ( Mespilus germanica ) — плод семейства розовых ( Rosaceae ), тесно связанного с яблоней и грушей.Несмотря на ботаническое название, он происходит не из Германии, а из региона вокруг Черного и Каспийского морей в юго-западной Азии и юго-восточной Европе, где он все еще растет в диком виде. Вероятно, он был впервые одомашнен в районе Каспийского моря на севере Ирана и Азербайджана около трех тысяч лет назад. Оттуда он распространился в Грецию и через Римскую империю в остальную Европу. Это было важно в римской и средневековой Европе, потому что это был один из немногих фруктов, доступных зимой. В Европе его выращивание почти полностью прекратилось с 17 века, но в других частях мира, таких как Иран, он по-прежнему выращивается в коммерческих целях и продолжает оставаться популярным зимним фруктом.Мушмулу иногда путают с мушмулой Eriobotrya japonica , которая является совершенно другим фруктом, но часто продается в магазинах под названием мушмула.

 

Фрукты

Плоды мушмулы напоминают большой коричневый шиповник. У него очень открытый глазок на конце цветка, что придает ему полый вид. Некоторые сорта имеют довольно округлую форму, некоторые плоско-круглые с очень открытым глазком, а другие имеют более коническую грушевидную форму с более закрытым глазком.Размер колеблется от 3 до 7 см в диаметре. Кожица светло-коричневая, по мере созревания плода темнеет до темно-коричневого цвета. Незрелая мякоть зеленая, твердая и кислая, но по мере созревания плод становится коричневым, подслащивается и смягчается, приобретая текстуру и вкус, напоминающие темный яблочный соус. Плод содержит до шести относительно крупных очень твердых косточек. Мушмулы созревают очень поздно. Самые ранние сорта созревают в начале ноября в Великобритании, но большинство из них не созревают до начала декабря. Хотя все мушмулы созреют на дереве, если оставить их достаточно долго, лучше всего собирать их до того, как они созреют.Их легче снять с дерева, когда они еще твердые.

 

Демистификация «Блеттинга»

Процесс созревания иногда называют блетингом. Из-за резкого изменения текстуры и цвета мякоти иногда путают с гниением. По этой причине мы предпочитаем вообще избегать этого выражения и вместо этого говорить о созревании. Как и любой фрукт, мушмула сгниет, если оставить ее достаточно долго. Как и у других фруктов, процесс созревания представляет собой внутренний физиологический процесс, запускаемый самим фруктом, ведущий к разрушению некоторой внутренней структуры и выделению сока и сахаров.Оно весьма отличается от гниения, вызванного вторжением внешних грибковых организмов. Первое приводит к сладости и сочности, которые мы ассоциируем со спелыми фруктами, а второе приводит к выделению продуктов распада, которые придают гнилым фруктам неприятный запах и вкус. В этом отношении мушмула ничем не отличается от груш, которые при первом сборе довольно твердые, а по мере созревания становятся мягкими, сладкими и сочными. Как и в случае с грушами, вам не нужно делать ничего особенного, чтобы вызвать созревание, кроме как оставить их в вазе с фруктами при комнатной температуре.Вопреки совету, который иногда дают, мушмулу не нужно оставлять на несколько недель в соломе или опилках в холодном месте, чтобы она созрела. Это верный рецепт, чтобы покончить с несъедобными гнилыми фруктами. Вы должны срывать плоды с дерева, как только увидите, что первые плоды начинают созревать. Это легко увидеть, так как весь плод созревает не равномерно, а участками. Вы заметите темные пятна на плодах, где они начали созревать. После сбора держите большую часть фруктов в прохладном месте для более длительного хранения, а часть положите в вазу для фруктов, чтобы они созрели.Они созреют в течение нескольких дней. Созревшие мушмулы можно есть свежими или использовать для приготовления желе из мушмулы. У мушмулы тонкая, но довольно жесткая кожистая кожа, и вы едите только мягкую мякоть внутри. Спелые мушмулы также можно хранить в замороженном виде, чтобы разморозить и съесть как свежие фрукты в остальное время года. Вы должны убедиться, что фрукты полностью созрели перед замораживанием.

 

Мушмула

Мушмула естественно дает кустистое раскидистое дерево с привлекательными и интересными искривленными ветвями.Длинные эллиптические листья темно-зеленого цвета, а кора сероватого цвета. Деревья мушмулы начинают распускать листья ранней весной, начиная с конца марта, в зависимости от местоположения и погоды. Напротив, цветок не раскрывается до конца мая, когда дерево уже полностью покрыто листвой. Цветки напоминают очень крупный цветок груши. Они имеют форму звезды с длинными заостренными белыми лепестками и выступающими желтыми пыльниками. Деревья мушмулы являются носителями кончиков и приносят свои плоды на кончиках коротких ветвей. Это означает, что нет соцветий или плодовых соцветий, а есть отдельные, разбросанные по кроне.Деревья мушмулы имеют впечатляющие осенние цвета. Листья становятся ярко-желтыми и красными, создавая великолепный вид. Размер, до которого вырастает дерево, зависит от подвоя, условий выращивания, режима обрезки и дрессировки. Как и большинство плодовых деревьев, мушмулу прививают на подвои. Традиционно их прививают на подвое боярышника ( Crataegus monogyna) . Однако боярышник сильно плодоносит, и мы предпочитаем использовать подвои айвы. Недавно мы также начали использовать сеянец мушмулы Mespilus germanica , который имеет лучшую совместимость и дает полукарликовые деревья.На полукарликовых подвоях Айвы А деревья потенциально могут вырасти до 12 футов (4 м) в высоту и 15 футов (5 м) в ширину. На карликовом подвое Айвы С они могут вырасти до 10 футов (3 м) в высоту и 12 футов (4 м) в ширину. Деревья начинают обрезать очень молодыми, обычно в возрасте не старше 3 лет, в зависимости от сорта и подвоя.

 

Выращивание мушмулы

Деревья мушмулы очень легко выращивать. Как и другие фрукты умеренного пояса, они требуют зимнего охлаждения, чтобы расти и правильно цвести.Но помимо этого требования они будут терпеть широкий диапазон климатических условий и успешно распространились в такие разные регионы, как Юго-Восточная Азия и Северо-Западная Европа. Они хорошо растут, хорошо плодоносят и дают плоды хорошего качества почти во всех частях Великобритании. Их всегда следует сажать на полном солнце, если это возможно, но они переносят полутень. Они очень выносливы и выдерживают температуры намного ниже тех, которые могут быть даже в самых холодных частях Великобритании. Поскольку они цветут очень поздно, цветок редко повреждается морозом.В идеале им нравится хорошо дренированная слегка кислая (рН 6,5) суглинистая почва, но они выносят широкий спектр почв, за исключением очень щелочных или известковых почв. Все сорта мушмулы самобесплодны. Им не требуется опылитель для производства плодов, но, как и все самоплодные плоды, они получают выгоду от перекрестного опыления с другими разновидностями мушмулы.

 

Обрезка и дрессировка мушмулы

Как и все фруктовые деревья, мушмула нуждается в формирующей обрезке в течение первых нескольких лет, чтобы вырастить хорошо сформированное и продуктивное зрелое дерево.Молодые деревья следует поддерживать кольями в течение первых нескольких лет, пока они приживаются. Наиболее распространенные формы, в которых они обучаются, — это классический куст в форме бокала с открытым центром. После того, как базовая структура будет разработана, основной целью обрезки будет поддержание кроны в чистоте и открытости. Из-за их кустистого роста навес склонен к переполнению. Особенно важно удалить сильные вертикальные ветви в середине дерева, чтобы центр оставался открытым. Обрезку лучше проводить в сухую безморозную погоду в конце зимы.Поскольку деревья мушмулы являются носителями кончиков, важно убедиться, что множество мелких боковых ветвей осталось нетронутыми. Плодовые почки обычно располагаются на кончиках таких ветвей. Как носители чаевых, они не очень подходят для дрессировки шпалер, перешагивания или кордона, но их можно дрессировать веером.

 

Болезни и вредители мушмулы

В Великобритании нет серьезных вредителей или болезней мушмулы, что означает, что ее легко выращивать.Деревья мушмулы очень восприимчивы к бактериальному ожогу. Это чрезвычайно серьезное и вирулентное бактериальное заболевание, которое может убить деревья. К счастью, в относительно прохладных условиях Великобритании бактериальный ожог относительно редок.

 

Сорта мушмулы, которые мы продаем

В отличие от большинства поставщиков, которые предлагают один символический сорт мушмулы (обычно из Ноттингема), мы предлагаем до семи сортов. Иранская мушмула — лучший сорт, который мы поставляем для употребления в пищу в свежем виде.Он дает небольшой конический плод, который созревает на дереве в начале ноября. Он имеет очень мягкую сочную текстуру и хороший баланс сладости и кислотности. Westerveld и Royal — два очень хороших сорта позднего созревания. Они дают очень сладкие круглые плоды среднего размера. Ноттингем — самый известный сорт. Часто говорят, что это лучший аромат из мушмулы. Хотя у него хороший вкус, он также имеет тенденцию к гниению, потому что его плоская форма и очень открытые глазки могут привести к его растрескиванию. Большой голландский дает очень большие привлекательные плоды, но имеет довольно грубую текстуру мякоти и плохой вкус.Его лучше всего использовать как кулинарный сорт.

 

Формы дерева мушмулы, которые мы продаем

Мы поставляем деревья мушмулы на трех подвоях: полукарликовая айва A, которая дает деревья до 12 футов (4 м) в высоту и 15 футов (5 м) в ширину, карликовая айва C, которая дает деревья до 10 футов (3 м) в высоту и 12 футов (4 м). ) в раскидистых и полукарликовых сеянцах мушмулы ( Mespilus ) подвой, преимуществом которого является лучшая совместимость. Мы продаем деревья либо в виде однолетних девиц, либо двухлетних кустарников, либо полустандартных дрессированных деревьев.Девы – это необученные однолетние деревья. Девичья мушмула может быть более 6 футов (1,8 м) в высоту и обычно представляет собой плети с небольшим количеством ветвей, если они вообще есть. Как и все девичьи деревья, их необходимо приучать к соответствующей форме с первого года посадки. Наши двухлетние деревья были приучены к форме кубка с открытым центром либо в виде куста с чистым стволом 0,9 м (3 фута), либо в полустандартном виде с чистым стволом 1,2 м (4 фута).

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный список деревьев мушмулы, доступных для продажи

 


Мушмула: лучший фрукт, о котором вы никогда не слышали

На этой неделе нам посчастливилось вместе с Тарой Коллой из фермы Серебряного озера отправиться на прогулку в холмы рядом с Техачапи, чтобы помочь собрать мушмулу, напоминающую нам о фруктах.Мы с Эриком были просто дополнительными руками — план был выработан между Тарой и Крейгом Рагглессом из Winnetka Farms. Видите ли, у Крейга есть участок в этих холмах, и он случайно узнал, что у его соседей есть небольшая роща мушмулы, и эти соседи согласились продать их Крейгу и Таре, при условии, что Крейг и Тара соберут их. Для нас это был отличный повод съездить в горы с компанией друзей, чтобы посмеяться, подышать свежим воздухом и насладиться великолепными осенними пейзажами. Также на охоту на мушмулу были Джозеф Шульдинер и Грэм Киган.За пару часов легкой работы мы всей группой собрали 100 фунтов мушмулы, которая будет продана гурманам, любителям редких фруктов и, возможно, некоторым предприимчивым поварам на фермерском рынке Санта-Моники в эти выходные. В сегодняшней LA Times есть статья о мушмулах и этой конкретной экспедиции.

Что такое мушмула, спросите вы? Это ‘s Mespilus germanica, небольшое листопадное деревце из семейства розовых. На самом деле, для меня плоды мушмулы выглядят точно так же, как гигантские плоды шиповника.Плоды маленькие, от 1 до 2 дюймов в диаметре, а цвет варьируется от розово-ржавого до пыльно-коричневого.

Мушмула произрастает в Юго-Западной Азии и Юго-Западной Европе. Их любили греки и римляне, обожали викторианцы и упоминал Шекспир. Я считаю, что они до сих пор популярны в своих родных странах, таких как Иран и Турция. Однако сегодня в США они почти неизвестны, в первую очередь, я подозреваю, по двум причинам. Причина № 1 заключается в том, что их нужно есть, когда они почти гнилые — процесс, правильно называемый «блетинг» — аналогично тому, как вы должны ждать, пока хурма Хачия размякнет, прежде чем вы сможете ее съесть.Это приводит к причине № 2, потому что мушмулу нужно есть, когда ее блеттируют, либо ее нужно есть сразу с дерева, либо ее нужно собирать рано, а затем откладывать на несколько недель для блетинга. Затем, когда они, наконец, лопнут, их нужно немедленно съесть. Там нет огромного окна съедобности. Такой уровень привередливости просто не вяжется с нашей промышленной системой распределения продуктов питания.

Кроме того, когда они готовы к употреблению, они выглядят так, будто готовы к компостной куче — коричневые, мягкие, немного морщинистые.Требуется некоторое время, чтобы привыкнуть — ну, примерно столько же времени вам понадобится, чтобы съесть свой первый, прежде чем вы поймете, что гнилой = чертовски хороший . Я бы описал их как вкус действительно хорошего яблочного масла. Люди назовут их тонкими нотками корицы, ванили, сидра, вина и т. д. Не знаю насчет этого — я просто попробовал очень, очень хорошее яблочное масло, доставленное мне в удобной кожуре, а не на тосте. Мякоть даже похожа на яблочное масло. Конечно, как и у всех привередливых фруктов, у них есть несколько больших семян, с которыми вам тоже придется поработать — как бы высосать их и выплюнуть позже.Однако оно того стоит.
 
Мы не можем выращивать мушмулу здесь, в Лос-Анджелесе, слишком жарко. Иначе я бы посадил его прямо сейчас. Мушмулам нужны жаркое лето и холодная морозная зима. Если вы живете в таком месте, я настоятельно рекомендую вам посадить мушмулу. Это маленькое привлекательное дерево высотой около 10 футов, и его можно поддерживать размером с куст. Те, что мы собирали, были всего 4-6 футов высотой. Они не широко доступны, но у питомника Raintree есть выбор.

После прыжка небольшая фотогалерея из нашего путешествия:

Крейг сортирует мушмулу в большом графстве
Это блэттинг? Тара оценивает мушмулу
У мушмулы красивая осенняя листва, а плоды остаются на дереве после опадания листьев, что весьма поразительно
Это я.Я трясу ветку. Мы подобрали хорошо выглядящий наземный упадок, собрали то, что упадет, если слегка встряхнуть ветки, и сорвали с дерева полностью облупившиеся плоды. Остальные ждут второго урожая.
Грэм, который выглядит более стильно, чем я, когда работает.
Вот Джозеф.Он пишет кулинарную книгу. Обратите внимание, что деревья маленькие, чтобы их было легче собирать.
Все в порядке. Бери мушмулы сюда!
мушмула на рынок

Мушмула – Редкий фрукт, который легко выращивать |

В ответ на сообщение «Угадай загадочный фрукт» на странице facebook

Мушмула, Mespilus germanica ,  является представителем семейства розовых и в ботаническом отношении находится где-то между грушей и боярышником.Это небольшое листопадное дерево около 20 футов в высоту и ширину с широкой кроной и густой листвой, хотя в Нью-Мексико более обычны 10-12 футов. Ветви могут быть искривленными или очень угловатыми. Он устойчив к зонам 4–9 USDA и растет в диком виде в регионах с умеренным климатом в Европе. Сообщается, что он произрастает в Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европе и был завезен в Германию римлянами. Говорят, что мушмулы были привезены в Северную Америку иезуитами в 1800-х годах и завезены в Южную Африку в 17 веке.

Осенью очень эффектная листва с желтыми или красными листьями. Плоды, если оставить их на дереве, создают зимний интерес. Листья от 2 до 6 дюймов в длину и от 1 до 1 1/2 дюймов в ширину, очередные, эллиптические, темно-зеленые сверху, «волосатые» и сероватые снизу. Край листа цельный, зубчатый на вершине. Густая листва деревьев скрывает ветви. Одиночные цветы появляются на верхушке роста года, в зависимости от местоположения, с конца апреля до начала июня. Цветки с пятью лепестками имеют ширину от 1 до 2 дюймов, розово-белые и выглядят как дикая роза.Мушмула самоплодна, и если опыления не должно происходить, мушмула может завязывать плоды партенокарпически, то есть без какого-либо опыления. Конечно, это позволяет избежать проблем с поздним замораживанием.

Плод округлый, от одного до двух дюймов в диаметре, чем-то напоминает коричневый разросшийся шиповник с чашечкой на макушке. Плод открыт внизу, обнажая пять коробочек с семенами. По внешнему виду очень похож на крупные плоды боярышника

.

Из них также можно приготовить желе и джемы, так как в них много пектина.«Но он долгое время считался десертным фруктом для знатоков. Профессор Сейнтсбери в своей классической книге о винах «Заметки о погребе» заявил, что «единственный фрукт, который, как мне кажется, лучше всего сочетается со всеми винами, от хереса до хереса и от кларета до портвейна, — это мушмула. замечательная и выдающаяся вещь сама по себе и достойная пара для лучших ликеров ».

Франческа Гринсак в своей увлекательной книге «Забытый фрукт»  сказала, что «затяжной, слегка сладковатый, слегка винный вкус делает мушмулу естественной».Она также упомянула «запекание их с маслом и гвоздикой в ​​качестве традиционного зимнего десерта» и рекомендует приготовленное из них желе «в качестве сопровождения к дичи». [3]

Мушмула любит влажную, но хорошо дренированную почву и полное солнце и приспосабливается к плодородию почвы. Мушмулу можно выращивать из семян, прививать или окулировать на подвой груши, айвы или боярышника. В Национальном хранилище клональной зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США в Корваллисе, штат Орегон, и других, произрастающих в диком виде в Европе, находится около двух десятков сортов.Считается, что их легко выращивать, но немного сложно начать из семян. Они хорошо работают в качестве горшечного «патио» дерева, если их оставить на улице и подвергать воздействию зимних условий. Дерево плодоносит уже через три года, дает хороший урожай.

Мушмула должна быть выпита перед едой. Блеттинг – это процесс созревания, которому должен подвергаться ограниченный набор мясистых фруктов. Другой вид – американская хурма, а иногда и айва и «рябина». Некоторые фрукты становятся слаще после блетинга, другие можно есть только в сыром виде.Процесс прост, дождитесь сильных морозов и соберите плоды. В этот момент он очень вяжущий, твердый и крахмалистый, не совсем съедобный. Затем храните в опилках или соломе в прохладном месте в течение 3-4 недель. Теперь происходит блеттинг. Большинство фруктов испортятся или загниют и забродят. Благодаря ферментативному действию мушмула преобразует крахмалы в сахара и смягчает фрукты, превращая их в темно-коричневую мякоть из беловатой. Это также снижает содержание кислот и дубильных веществ, вызывающих терпкость. Как сказать, что он готов? Когда фрукт консистенции желе на воздушном шаре.Их можно есть сырыми, как описано, выкладывая ложкой мягкую мякоть, что вряд ли кажется подходящей идеей из-за небольшого размера. Я предлагаю использовать «метод вампира», когда вы прокусываете кожу и высасываете содержимое. Вкус похож на яблочный соус или яблочное масло с корицей. Конечно, их можно использовать в выпечке или желе, винах и многих других продуктах.

* Кое-что из вышеперечисленного (скучные вещи) было заимствовано с веб-сайта Dave’s garden с дополнениями, внесенными редактором этого блога

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Как выращивать мушмулу — Suffolk Fruit and Trees

Мушмула — красивое, но, к сожалению, во многом забытое дерево. Очень жаль, ведь эти деревья так легко выращивать и они совершенно нетребовательны. большие белые цветы очень привлекательны ранней весной. Само дерево среднего размера и очень легко растет . Помимо того, что площадь около 1 квадратного ярда вокруг основания деревьев должна быть свободна от травы и сорняков в течение первых двух лет, после этого вам не нужно ничего делать, так как дерево полностью способно позаботиться о себе.

Прочтите статью о том, как обрезать деревья мушмулы

Но ведь плод! Люди говорят мне… что ты с этим делаешь? Ну это история.

Мушмула, фото SP2Zsolt на Pixabay

Как есть мушмулу

Когда все остальное в ряду с фруктами собрано, сохранено или съедено, именно тогда вы должны пойти к своей мушмуле и посмотреть, готовы ли плоды к сбору. Самая большая ошибка мушмулы в том, что плоды собирают СЛИШКОМ РАНО. В общем, подходящее время для сбора мушмулы ближе к концу ноября .Если вы соберете мушмулу слишком рано, вкус и мягкая текстура не разовьются должным образом.

Вы узнаете, когда плоды готовы к сбору, когда коричневое пятно появляется на некоторых плодах и постепенно увеличивается в размерах, пока плоды еще находятся на дереве. Затем попробуйте вкус Ноттингемской мушмулы: сожмите фрукт, пососите его, и мягкая текстура фрукта означает, что он готов к сбору. Если текстура все еще сухая, значит, она еще не готова. Не собирайте все фрукты за один раз, так как плоды созревают в течение приблизительно 14 дней .Когда она красивая и мягкая, она готова для приготовления различных блюд из мушмулы на кухне.

У моего деда в саду было дерево. Пока он копал свой огород, я, маленький мальчик, от греха подальше ел его мушмулу. Вкусные они тоже были!

Просмотрите наш список сортов фруктовых деревьев

Посмотреть нашу карту сайта , индекс содержания этого веб-сайта.

Айва и мушмула: плоды помоны

Посадка

Айва и мушмула нуждаются в солнечном, защищенном месте и нейтральной почве для хорошего урожая, рН.6,5-7,5 идеально. Они также будут процветать во влажных почвах и тяжелой глине.

Посадите деревья как можно скорее после получения, оставив им достаточно места для роста. Кустовые деревья обычно достигают 2,4-3,6 м (8-12 футов) в высоту и ширину.

Если погодные условия будут неблагоприятными (т. е. если земля промерзла или слишком влажная для посадки), деревья следует временно прикопать, пока условия не улучшатся. Выкопайте яму или неглубокую траншею, положите деревья под косым углом и неплотно засыпьте корни достаточным количеством почвы или компоста, чтобы ни один из корней не подвергался воздействию воздуха.

Улучшите структуру почвы, тщательно перекопав ее перед посадкой, в идеале на глубину около 45 см (18 дюймов) — две лопаты. Смешайте с большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.

Замочите корневую систему в воде на 1-2 часа. Выкопайте достаточно большую яму, чтобы в нее попала корневая система (чтобы корни могли быть равномерно распределены), убедившись, что верхняя часть корневой системы находится на одном уровне с окружающей почвой или на 2,5 см (1 дюйм) глубже. Нанесите микоризные грибы rootgrow™ непосредственно на корни перед посадкой — это поможет дереву быстрее прижиться.Твердо ступайте и тщательно смывайте воду. Поставьте дерево на кол и закрепите стяжками, чтобы оно не раскачивалось, пока корни не укоренятся.

ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ГОРШКУ – Айву и мушмулу Патио Сибли можно выращивать в горшках. Сначала посадите свое дерево в контейнер диаметром примерно 30 см (12 дюймов), используя компост на основе легко дренируемого суглинка хорошего качества, такой как John Innes No. 3. Уровень pH. должен быть относительно высоким (от 6 до 7,5).

Полив

Держите почву вокруг дерева влажной в течение первого вегетационного периода.В более поздние годы поливайте только во время длительных засушливых периодов, тщательно поливая не чаще одного раза в неделю.

ЕСЛИ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В КАШТУ – Вашему дереву потребуется ежедневный полив в течение вегетационного периода, а в очень жаркую сухую погоду, возможно, даже два раза в день. Старайтесь, чтобы компост всегда был влажным, но НЕ оставляйте его в воде, иначе вы рискуете затопить корни.

Прополка и мульчирование

Держите территорию вокруг дерева свободной от сорняков, особенно в течение первого года.Ежегодная мульчирование хорошо перепревшим компостом значительно улучшит удержание влаги и структуру почвы, а также поможет подавить нежелательные сорняки.

Обрезка

Айву и мушмулу обычно выращивают отдельно стоящими кустарниками. Обрежьте ведущий побег во время посадки до высоты, на которой вы хотите сформировать головку. В течение следующих двух зим укоротите побеги предыдущего лета, чтобы сформировать сбалансированный «кустовой» каркас. В более поздние годы обрезайте в конце лета сразу после сбора урожая: просто удаляйте все сломанные, пересекающиеся или спутанные ветки, оставляя центр дерева открытым для солнца и воздуха.

ЕСЛИ ВЫРАЩИВАЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ ДЕРЕВА В КАШТАНЕ – Обрежьте все новые приросты до 8–10 см (3–4 дюймов) шпор в конце июля или начале августа. Большинство цветочных почек следующего года будут развиваться на этих шпорах. Помимо ограничения размера дерева, это также сохранит сбалансированную округлую форму.

Кормление

Большинство садовых почв содержат достаточное количество питательных веществ для здорового роста дерева, хотя подкормка с высоким содержанием калия (например, Fruit Feed) весной может быть полезной.Избегайте удобрений с высоким содержанием азота (таких как куриный помет), которые стимулируют рост побегов, а не формирование цветочных почек и плодов.

IF ВЫРАЩИВАНИЕ В ГОРШКЕ – Весной и в начале лета вашему дереву потребуется регулярная подкормка подкормкой с высоким содержанием калия (с низким содержанием азота). Для норм внесения следуйте инструкциям на упаковке. Чтобы дерево росло здоровым, ему также потребуется свежий компост для укоренения каждый год. В первые годы лучше всего это делать, пересаживая дерево в горшки все большего размера.Как только окончательный размер горшка будет достигнут, каждый год в конце зимы вынимайте дерево из горшка, срезайте или обрубайте около трети корневого кома снизу, частично заполняйте горшок свежим компостом и пересаживайте в горшок.

Вредители и болезни

В саду айва и мушмула обычно не вызывают проблем, поэтому регулярная программа опрыскивания может не понадобиться, но следите за признаками вредителей и болезней. Любые химические вещества должны использоваться строго в соответствии с инструкциями производителя.

Дополнительная информация

Купить айву ►

Купить мушмулу ►

Привлекательная мушмула! | Местная еда Connect

Робин Гейл-Бейкер из компании Sustainable Macleod рассказывает о выращивании мушмулы. Это одна из серии статей, которые она написала о выращивании фруктовых деревьев (см. врезку справа). Она также написала ряд статей о выращивании различных овощей, выращивании различных трав и общих методах выращивания.

В моем саду фруктовое дерево должно служить нескольким целям, и в общей сложности 40 фруктовых деревьев должны соответствовать ряду критериев. К ним относятся дарование нам фруктов круглый год, красивых цветов и осенних красок. Мушмула — одно из наших любимых деревьев, потому что оно дает нам зимние плоды, поздние летние кремовые цветы с розовым оттенком и осенние листья, цвет которых варьируется от золотого до оранжевого и темно-красного и сохраняется до конца июня.

Мушмула — менее известное фруктовое дерево, и его редко выращивают (хотя в старых садах есть несколько эффектных деревьев).Он приносит плоды, которые большинство людей не замечают. Они размером и формой напоминают округлое крабовое яблоко с чашевидным дном. Незрелые плоды зеленые и меняют цвет от оранжевого до темно-красного до коричневого. В отличие от того, что говорится во многих книгах, я не нахожу это непривлекательным. Плоды на вкус напоминают острый яблочный соус и имеют текстуру густого соуса темно-коричневого цвета. Для непосвященного глаза может показаться, что спелая мякоть сгнила, но именно эта перезрелость придает мушмуле ее отчетливый вкус.Процесс называется «блеттинг». Блеттинг означает, что фрукт перебродил, не достигнув зрелости, и это процесс, сильно отличающийся от процесса гниения. Другие фрукты, которые блеют, включают хурму и айву.

Блеттинг можно получить двумя способами. Либо удалите плоды и храните их на соломе, бумажном полотенце или газете в один слой, чашечкой вниз и стеблем вверх, в теплом и проветриваемом месте (темнота не обязательна) в течение 2-3 недель, пока они не станут мягкими, или оставьте на дереве и соберите их. когда мягкий. Иногда плоды опадают до того, как полностью созреют, и тогда их следует хранить, как и в первом методе.Вы также можете окунуть стебли в смесь соли и воды, чтобы предотвратить появление плесени.

Лучший способ приготовить мушмулу к употреблению в пищу — очистить ее от кожуры, выдавливая с конца чашечки, и продолжать снимать до тех пор, пока не выйдет вся мякоть, особенно та, что находится близко к кожуре. Я процеживаю его через сито, так как оно имеет довольно большие и твердые косточки, и использую заднюю часть десертной ложки, чтобы продавить его. Я подаю его с сыром так же, как вы бы использовали пасту из айвы. Его также можно добавлять в сливки, по-видимому, он подходит к любому вину, и наиболее известен как желе из мушмулы или сыр из мушмулы (который похож на творог).Книга Салли Уайз под названием «Год в бутылке » содержит рецепты как желе из мушмулы, так и ликера из мушмулы.

Само дерево мушмула происходит из Балкан, Ирана и Туркменистана, несмотря на его ботаническое название Mespilus germanica . Существует крупный сорт под названием Dutch с плодами диаметром 5-6 см и меньший тип, Common Medlar , из которых наиболее известен сорт Nottingham с плодами 2-2,5 см. Я выращиваю мушмулу обыкновенную , и в настоящее время (середина июня) на ней все еще около 150 плодов.Сажайте мушмулу зимой и рано приучайте ее к форме вазы, похожей на яблоню.

Мушмула нетребовательна к типу почвы, за исключением известковых почв, но требует хорошего дренажа. Они не нуждаются в удобрении, и им нужна очень небольшая обрезка, кроме того, чтобы оставить центр открытым для хорошей вентиляции и удаления мертвых ветвей. Они редко поражаются вредителями или болезнями. Они любят солнечное место, но будут расти и в полутени, поэтому лучше обеспечить некоторое укрытие от ветра, так как ветки ломкие, а цветы могут сдуться при сильном ветре.

Не лезьте к мушмулам! | Денверские ботанические сады

Плоды странно зловещие. Мушмула — это европейское дерево семейства розовых, которое каким-то образом источает атмосферу странности. Я читал отчеты о том, как ужасно пробовать фрукты перед сильными морозами: в прошлую субботу вечером мы опустились до 28F или около того… не пора ли еще попробовать эти фрукты? Достаточно ли я храбр? Медлар гораздо более популярен в Европе — на самом деле его эпитет ( germanicus ) подразумевает, что это уроженец Центральной Европы.он натурализован по всей Европе, но, скорее всего, произрастает на Балканах и в восточном Средиземноморье, но веками выращивался из-за его экзотических плодов. Подобно совершенно неродственной папайе из США или большинству видов хурмы, этот фрукт должен быть покрыт глазурью, чтобы избавиться от неприятных вкусовых качеств. Теперь вопрос — через какое время после заморозков? Книги странно молчат по этому поводу. Конечно, даже если вы никогда не ели плод, все равно стоит вырастить это замечательное маленькое деревце из-за его красивых цветов и привычек.Однако удачи в поиске источников (осмелюсь сказать, это не продается в вашем местном магазине!). Есть источники, посылаемые по почте, и у меня есть предчувствие, что наша группа по распространению может пронюхать об огромных коммерческих возможностях выращивания этого растения для продажи нашего блокбастера (подсказка)… В качестве довольно смущенного постскриптума я должен добавить, что, хотя это дерево кажется, хорошо прижился — вероятно, растет на этом месте в течение некоторого времени — это был первый год, когда я заметил это. Я был взволнован, чтобы найти его (естественно, в нашем удивительном Травяном саду).Интересно, сколько еще медларов в Денвере? Я думаю, что есть место для одного в моем домашнем саду. Еще один пост-постскриптум: я указал на это дерево Гэри Линкоффу — выдающемуся специалисту по грибам из Нью-Йорка (а также великому ботанику, садоводу и собирателю диких животных) во время его визита сюда прошлой весной. Гэри явно завидовал нашей мушмуле: он сказал, что Mespilus плохо растет в Нью-Йорке или на Восточном побережье — очевидно, погибает во время затянувшихся периодов ночной жары и влажности (две вещи, которые у нас здесь в умеренном количестве!) .Еще одна причина дорожить нашим странным чудесным деревцем! Найдите его внутри и к западу от восточного входа в Травяной сад.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.