Как приготовить торт из кабачков рецепт с фото: Кабачковый торт, пошаговый рецепт на 1892 ккал, фото, ингредиенты

Торт из кабачков рецепт — как приготовить кабачковый торт рецепт — УНИАН

Это блюдо является довольно интересным и вкусным. Его оценят даже те, кто не очень любит кабачки.

Вкусный торт из кабачков — рецепт / фото kleo.ru

Торт из кабачков – аппетитное и легкое в приготовлении блюдо.

Читайте такжеНежный и воздушный манник: как приготовить бесподобный пирог

Основа такого торта – блины из тертых кабачков, которые жарятся на сковороде с двух сторон до легкого подрумянивания. Начинка для такого закусочного тортика может быть любая: сыр с чесноком и майонезом, другие овощи и даже мясной фарш. Все это пропитано вкусным соусом из сметаны или майонеза.

Такую интересную закуску оценят даже те, кто не особенно любит кабачки. К тому же блюдо очень просто готовиться и из минимума продуктов. А в результате получается вкусное, нежное, ароматное и оригинальное блюдо.

Торт из кабачков

• Молодые кабачки – 2 шт. (вес около 1 кг)
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 0,5 ст.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Помидоры – 4 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Зеленый лук – несколько перышек

Кабачки натереть на крупной терке, слегка отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто нужно просто размазать ложкой по сковороде, чтобы блинчики не получилось слишком толстыми. Обжаривать их с двух сторон. Получится примерно 5 блинчиков. Готовые блины остудить.

Как приготовить торт из кабачков / фото cosmo.com.ua

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше.

Собираем торт. Делаем в такой последовательности: блинчик смазать майонезом (не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д.

Верхний слой просто украсить майонезом, помидором и колечками зеленого лука. Готовый торт убрать в холодильник на полчаса.

Торт из кабачков со сметанным «кремом»

• Кабачки – 1 кг
• Мука – 10-12 ст.л. с горкой (зависит от сочности кабачков)
• Куриные яйца – 5 шт.
• Сметана – по вкусу (300-350 г)
• Чеснок – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Помидоры – 250-300 г
• Сыр – 200-250 г
• Зеленый лук – 0,5 пучка
• Растительное масло – для жарки

Кабачки натереть на терке и отжать лишний сок. Добавить 5 яиц, немного соли, молотого черного перца и хорошо перемешать. Добавить муку. Тщательно смешать компоненты. Тесто должно получиться густым, как на оладьи.

Разогреть сковороду. Смазать растительным маслом и, выложив порцию теста, разровнять его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжаривать лепешки несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые коржи охладить.

Рецепт самого вкусного кабачкового торта / фото legkovmeste.ru

Тем временем готовим «крем» для нашего торта. Смешать сметану и несколько измельченных зубчиков чеснока. Посолить, поперчить по вкусу.

Готовим начинку для торта. Нарезать помидоры и зеленый лук, натереть сыр.

Остывший кабачковый корж смазать подготовленным кремом. Выложить слой начинки. Повторить слои. Украсить кабачковый торт по желанию. Желательно его охладить и дать настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.

Кабачковый торт с сыром

• Кабачки – 500 г
• Мука – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 0,2 ч.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Для начинки
• Творог – 400 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Руккола – 50 г
• Для украшения
• Руккола – по вкусу
• Помидоры черри – по вкусу

Кабачок натереть на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 10 минут. Сок слить. Добавить яйца, соль и перемешать. Всыпать в кабачки муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Читайте такжеВкусно, сытно, аппетитно: как приготовить ленивые голубцы

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить блины до золотистого цвета.

Готовим начинку. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. Соединить сыр, чеснок и зелень. Хорошо перемешать до однородности.

Блины смазать творожной начинкой и сложить друг на друга. Верх торта украсить помидорами черри и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Овощной торт из кабачков пошаговый рецепт с фото

Поскольку кабачок у меня уже «красовался» на столе, во многих своих кулинарных воплощениях, то самое время «блеснуть» перед гостями и праздничным тортом из этой ягоды.
Правда, торт из кабачка — это уже не тот сладкий торт из теста с кабачками. Этот торт закусочный, наподобие торта печеночного. Кабачковый торт прост в приготовлении, недорог по ингредиентам, а результат получается очень и очень вкусным и полезным, как оказалось.
Кабачок вообще может похвастаться прекрасным набором своих свойств и микроэлементов. Но особенно он ценен тем, что помогает бороться с целлюлитом и хорошо выводит из организма лишнюю воду. Специалисты диетологи вообще утверждают, что за кабачковыми диетами – будущее.

Этого продукта в день без проблем можно съедать до полутора килограмм, в разных блюдах, естественно.

И закусочный овощной торт здесь вполне уместен — и для питания семьи и для встречи гостей.

А главное, не все гости поймут, что их опять накормили кабачками…

***

Ингредиенты для торта из кабачков:

— кабачок — 1 шт.;
— мука пшеничная — 1 стакан.;
— томаты — 3 шт.;
— зелень — 60 г;
— куриное яйцо — 4 шт.;
— майонез — 120 г;
— чеснок — 2 дольки;
— растительное масло — для жарки;
— соль — по вкусу;
— перец молотый черный — по вкусу.

Вот основные ингредиенты для нашей овощной закуски.

Рецепт приготовления

Помыть и натереть кабачок на крупной терке.

Поместить натертый кабачок в глубокую чашу.

Добавить к кабачку четыре яйца.

На свой вкус поперчить и посолить.

Добавить необходимое количество муки.

Перемешать ложкой до образования однородности массы.

Выложить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом, три столовые ложки получившейся массы. Распределить по всей сковороде массу ровным слоем.

Обжарить до образования аппетитно-румяного цвета с обеих сторон. Аналогично обжарить все оставшееся тесто.

Поместить майонез в глубокую чашу.

Добавить к майонезу измельченный чеснок.

Промыть и измельчить на разделочной доске всю зелень.

Добавить подготовленную зелень к майонезу и все тщательно перемешать.

Помыть и нарезать томаты тонкими кружочками.

Положить на красивое блюдо один готовый блин.

Смазать всю поверхность подготовленным майонезом.

Выложить в один слой порезанный помидоров. Аналогично выкладывать все оставшиеся блины, смазывать их и прослаивать помидорами.

Украсить верх овощного торта кубиками томатов и целой зеленью.

Собирать это блюдо лучше всего перед подачей, потому как помидоры дадут сок и торт через некоторое время непременно даст «течь».

Вкусный овощной торт из кабачков готов!
Подавать закусочный торт имеет смысл в виде холодного блюда. И никому не говорите из чего он сделан! (кабачков еще много…)

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей: — «… Приготовила сегодня тортик, нам очень понравился! Спасибо. …» (Nelly) — «… Сделала тортик по вашему рецепту. Получилось вкусно, только коржи у меня вышли толстоватые. Но это я побоялась, что тонкие не смогу перевернуть без потерь …» (Нина) — «… Блины получаются нежными, не сразу разберешь, что сделаны из кабачков. А помидоры между коржами я сначала обжаривала с приправами на сковородке — так еще вкуснее! . ..» (Алоис83) — «… я прослоила блинчики из кабачков мясным фаршем, боялась, что мои мужчины голодными останутся. Получилось очень сытно и очень вкусно …» (Елена) — «… это очень вкусный торт! Никогда не думала, что кабачки могут быть такими вкусными! …» (Виктория) — «… по этому рецепту блинчики просто запекаю в духовом шкафу с куриным филе. Давно сижу на раздельном питании и кабачок, за его полезные качества, просто обожаю …» (Тася)

с рецептом овощного торта из кабачков часто смотрят следующие блюда:

Торт из кабачков — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	4 шт.		2 шт.
	100 г		2 шт.
	2 гол.		2 шт.
	2 зуб.		1 ст.
	по вкусу		по вкусу
	1 пуч.		125 г
	0,5 ч. л.

Описание рецепта — Торт из кабачков:

Чем хорош торт из кабачков, что его можно приготовить заранее или, по крайней мере, можно заранее испечь блинчики из кабачков.

Торт из кабачков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

68 килокалорий

Шаг 1:

	4 шт.
	2 шт.
	100 г
	2 шт.
	2 гол.
	2 шт.
	2 зуб.
	1 ст.
	по вкусу
	по вкусу
	1 пуч.
	125 г
	0,5 ч. л.

Для блинчиков покупаем молоденькие кабачки с нежной кожицей, а еще лучше цукини. Если у кабачков кожица плотная, то очищаем ее. Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца, сметану и соду. Перемешиваем, а затем порциями добавляем муку. Вначале тесто довольно густое, но буквально на глазах под действием соли кабачок выпускает сок, и тесто становится более жидким. Муки может потребоваться больше или меньше, это зависит от сочности кабачков и количества соли в тесте. Пробуем тесто на соль и специи.

Вот еще один нюанс. Если делать кабачковый торт из цукини (сорт с нежной зеленой кожицей), то тортик получается с красивыми зелеными вкраплениями. Блинчики из обычных кабачков, получаются обычными, поэтому если желаете придать торту больше «зелени», то добавьте в тесто немного мелко порубленного укропа. Пару веточек укропа оставляем для соуса.
Печь блинчики удобно на небольшой сковороде (диаметром 16-18см). Тесто выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Этой же ложкой равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
Кабачковые коржи печем на слабом огне под крышкой. когда подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую. Готовые коржи складываем на тарелку, из данного количества ингредиентов получается 7-8 коржей. На следующий день, или когда кабачковые коржи как следует остынут, собираем торт из кабачков. Для этого сначала приготовим острый сметанный соус. Итак, кладем в сметану измельченный укроп (2-3 веточки) и мелко порезанный чеснок (или давим в чесночнице). Перемешиваем, как следует солим, соус не должен быть пресным.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. Некрупные помидоры (спелые, мясистые, лучше всего сорт «сливка»), режем тонкими пластинами.
Трем на средней терке твердый или полу твердый сыр, это может быть Российский, Сливочный или другой сыр, который вам нравится.

Шаг 2:

Ну а затем каждый корж смазываем острым сметанным соусом, лук с морковью, кладем несколько кружочков помидоров, посыпаем тертым сыром. Последний корж точно также смазываем соусом, лук и морковь, кладем помидорчики и сыр, посыпаем зеленым луком. Вот и все, очень аппетитный, безумно красивый кабачковый торт с помидорами и сыром готов. В принципе можно подавать на стол, но все же лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы коржи лучше вобрали в себя вкус и аромат чесночного соуса, да и разрезать его легче, когда сметана застынет.

Но можно собирать торт по другому. Жарим первый корж, снимаем и сразу намазываем соусом, лук т морковь, кладём помидоры и тёртый сыр. Накрыть готовым , горячим коржом. Так повторить с каждым слоем ! Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик. Перед подачей остудить. Приятного аппетита!!!

Торт из кабачков – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Закуски из грибов и овощей

Торт из кабачков, это необыкновенная закуска для встречи дорогих гостей, нежные коржи из натёртых на тёрке кабачков, выложенные слоями с овощами и зеленью. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Кабачок (средних) — 3 шт

Яйца — 2 шт

Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 4-5 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Луковица — 2 шт

Морковь — 2 шт

Помидор — 2 шт

Петрушка (зелень) — 1 пучок

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Три средних кабачка хорошо вымыть.

Нарезать кусочками, удалить семена с мякотью, твердую кожуру срезать.

Натереть кабачки на крупной терке и сложить в миску.

Добавить 2 яйца, 1 щепотку молотого черного перца и 1/2 чайной ложки соли.

Добавить 5 столовых ложек муки ТМ«Алейка», от щедрых полей Алтая, и хорошо перемешать массу.

Выложить 1/5 часть от кабачкового теста и разровнять ложкой по сковороде. Готовить 3-4 минуты на среднем огне.

Перевернуть и готовить еще 3-4 минуты. Приготовить еще 4-5 коржей из кабачков, добавляя масло понемногу на сковороду перед жаркой.

Готовые коржи из кабачков остудить.

Добавить мелко нашинкованную луковицу и тертую морковь.

Обжарить, помешивая, 3-4 минуты, немного посолить.

Выложить корж из кабачков на плоское блюдо, добавить слой обжаренных овощей.

Накрыть вторым и смазать столовой ложкой майонеза.

Посыпать нашинкованной зеленью петрушки.

Повторить слой овощей, верх смазать майонезом.

Украсить свежими помидорами и зеленью. Дать настояться 15-20 минут в холодильнике.

Торт из кабачков готов. Можно подавать к столу.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!

рецепт, рецепт из кабачков, рецепты из кабачков, кабачковый торт, кабачки, рецепты с фото, что приготовить, из кабачков, алейка, пошаговый рецепт с фото приготовления торта из кабачков закуски из грибов и овощей европейская, русская

Закусочный торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Блинчики из кабачков для торта

1. На начальном этапе займёмся приготовлением блинчиков из кабачков, которые послужат своеобразными коржами для торта.

Натираем кабачок на крупную ячейку тёрки.

2. После чего в кабачковую массу необходимо вбить 1 яйцо и всыпать соль по вкусу.

3. При помощи вилки смешиваем все составляющие.

4. На следующем этапе приготовления в ёмкость с тёртым кабачком необходимо всыпать муку.

5. Тщательно смешиваем муку с кабачковой массой. В результате получаем полужидкое кабачковое тесто.

6. Тесто готово и можно начать работу по формированию коржей. Для этого понадобится сковорода небольшого диаметра, лучше использовать блинную. Перед началом приготовления кабачковых блинчиков сковороду смазываем маслом. Затем выкладываем тесто на сковороду и разравниваем его.

7. Через небольшой промежуток времени переворачиваем кабачковый блин и обжариваем его с другой стороны.

8. В результате получим 5 коржей из кабачкового теста.

Начинка для закусочного торта из кабачков

9. Займёмся приготовлением начинки. Всего будет 2 вида начинки: одна – морковно-луковая, вторая – чесночная.

Для приготовления морковно-луковой начинки необходимо очистить и вымыть морковь. После чего натереть ее на крупную тёрку.

10. Лук очистить, а затем нарезать на мелкие кубики.

11. Высыпаем лук и морковь в сковороду и начинаем обжаривать.

12. Обжаренные овощи должны быть мягкими и иметь золотистый цвет.

13. Для приготовления чесночной начинки необходимо очистить зубчики чеснока и натереть на самую мелкую ячейку тёрки.

14. После чего добавляем чеснок к майонезу.

15. Смешиваем майонез с чесноком. Начинка для торта из кабачков готова.

Как приготовить закусочный торт из кабачков

16. Начинки подготовлены, начинаем собирать торт. Для этого выкладываем один из блинчиков на блюдо и смазываем его чесночной начинкой.

17. Затем выкладываем следующий. Смазываем его майонезом. Затем выкладываем на корж ранее обжаренные лук и морковь.

18. Таким образом смазываем поочерёдно все коржи торта. Начинки между коржами чередуем. Готовый кабачковый торт оставляем на некоторое время для пропитывания коржей. В результате получаем аппетитный и сытный закусочный торт из кабачков.

Кусочек такого торта быстро утолит голод.

Торт из кабачков: рецепты с фото

Торты из кабачков: какими они бывают

Тортом называют сборную закуску из разнообразных холодных продуктов, уложенных слоями и прослоенных сметаной, майонезом, несладким масляным кремом. Перед подачей изделие выдерживают в холоде, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Блюдо подают, разрезая на ломтики острым ножом.

Кабачки станут прекрасной основой для такой закуски. Из мякоти можно приготовить поджаристые блинчики, которые прослаиваются сыром, томатами, зеленью, грибами, фаршем. Основу можно сделать и из запеченных или подрумяненных в гриле ломтиков кабачков. Для соуса используют сметану, майонез, домашний йогурт без добавок. Чтобы блюдо не получилось слишком пресным, его дополняют пряной зеленью, чесноком, горчицей, лимонным соком и свежемолотым черным перцем.

Из кабачков можно сделать и десертный торт. Нейтральный вкус свежих овощей хорошо сочетается с любыми сладкими добавками, сочная мякоть не требует пропитки. Десерт получается вкусным, легким и низкокалорийным.

Вкусный кабачковый торт: пошаговый рецепт

Основой торта станут оладьи, испеченные из кабачкового пюре. Чем больше прослойки, тем сочнее будет блюдо.

Ингредиенты:

1 молодой кабачок с тонкой кожурой;

• 200 г сметаны;
• 200 стакан муки;
• 3 яйца;
• 200 г сыра твердых сортов;
• 1 крупный спелый помидор;
• соль;
• свежемолотый черный перец;
• растительное масло для жарки;
• пучок любой свежей зелени.

Приготовить основу для торта – овощные оладьи. С кабачка снять кожуру овощечисткой, удалить семена, мякоть натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость руками, выложить пюре в миску. Добавить яйца, соль, перец, порциями всыпать просеянную муку.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Порциями выкладывать тесто, разравнивая его ложкой. Оладьи должны иметь одинаковый размер. Когда блинчик пропечется до румяной корочки, перевернуть его лопаткой на другую сторону и продолжать жарку. Не нужно наливать слишком много масла, иначе блюдо получится слишком жирным. По мере выпечки выкладывать изделие на широкое блюдо, застеленное бумажным полотенцем, оно впитает лишнее масло.

Пока оладьи остывают, приготовить соус. В сметану добавить соль, свежемолотый черный перец, чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. Тем, кто любит более острую пищу, можно положить немного горчицы. Приступить к сборке торта. На красивую плоскую тарелку уложить кабачковый блинчик, смазать его соусом и накрыть вторым блином. Повторять, пока продукты не закончатся. Готовый торт должен быть аккуратным, ровным и не слишком высоким, иначе его трудно будет резать.

Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Аккуратно нарезать плод на пластинки. Поверхность торта смазать сметанным соусом, красиво разложить помидорные кружки и увенчать блюдо листиками зелени. Перед подачей дать торту немного постоять в холодильнике.

Кабачковый торт с сыром: быстрый вариант

Простой рецепт для тех, кто не любит слишком жирные овощные закуски. Кабачковые коржи не жарятся в масле, а запекаются, торт получается нежным и легким. Насыщенности придадут чесночный соус и натертый сыр.

Ингредиенты:

• 2 крупных сочных кабачка;
• 2 яйца;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 стакан густого домашнего йогурта;
• 200 г твердого сыра;
• 2 ст. л. муки;
• свежая зелень петрушки;
• соль;
• молотый черный перец;
• растительное масло для жарки.

Луковицу мелко нарубить и обжарить в небольшом количестве разогретого растительного масла без запаха. Кабачки и картошку почистить, натереть на крупной терке. Массу отжать руками, добавить обжаренный лук, соль, молотый черный перец, яйца. Порциями всыпать муку, тщательно перемешать.

На противень, смазанный растительным маслом, ровным слоем выложить кабачковую смесь, слегка приминая ложкой. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить противень на средний уровень и запекать до золотистой корочки. Процесс займет 15-20 минут. Готовый корж достать, разрезать на одинаковые квадраты или прямоугольники, выложить их на деревянную доску для остывания.

Кабачковые блинчики дополняют овощами, сыром и острым сливочным соусом.

Пока коржи остывают, приготовить соус. Пропустить чеснок через пресс, мелко нарезать петрушку. Смешать йогурт с чесноком, солью, перцем и зеленью. Натереть сыр.

На плоское блюдо укладывать кабачковые коржи, обильно промазывать чесночным соусом и тонко посыпать натертым сыром. Украсить закуску веточкой петрушки и убрать в холод на 1 час.

Торт из кабачков с брынзой и зеленью

В этом блюде используются не оладьи из овощного пюре, а тонко нарезанные кабачки, подрумяненные в гриле. Закуска отличается оригинальным вкусом и умеренной жирностью.

Ингредиенты:

• 3 молодых кабачка;
• 180 г брынзы;
• 200 мл сметаны;
• 1 зубчик чеснока;
• 0,5 ч. л. горчицы;
• свежая руккола;
• свежий укроп;
• соль;
• молотый черный перец.

Кабачок почистить и нарезать тонкими пластинками. Быстро подрумянить каждый ломтик в гриле. Кабачки должны стать мягкими, но не подгореть. Отложить поджаренные пластинки для остывания. Чем тоньше нарезан кабачок, тем вкуснее получится торт.

Смешать сметану с раздавленным в прессе чесноком, солью, свежемолотым черным перцем, горчицей, мелко нарезанной рукколой и укропом. Часть измельченной зелени оставить для украшения торта. Брынзу натереть на крупной терке.

Выложить на тарелку слой кабачков, размещая пластинки внахлест, в виде чешуи. Смазать их сметанным соусом, посыпать натертой брынзой, накрыть еще одним слоем овощей. Чередовать кабачки, соус и брынзу, пока продукты не закончатся. Смазать верх торта сметанным соусом и обильно посыпать измельченной зеленью. Перед подачей выдержать закуску в холодильнике.

Закусочный торт из кабачков с фаршем

Чтобы блюдо получилось особенно сочным, использовать домашний фарш из равных частей говядины и свинины.

Ингредиенты:

• 3 молодых некрупных кабачка;
• 3 яйца;
•  2 ст. л. сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г пшеничной муки;
• 1 луковица;
• 1 сочная молодая морковка;
• 300 г мясного фарша;
• зелень петрушки;
• соль;
• свежемолотый черный перец;
• растительное масло без запаха для жарки.

Приготовить фарш, прокрутив мясо через мясорубку. Обжарить мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла, разбивая комки деревянной лопаткой. Посолить и поперчить, по желанию добавить сухие травы.

Кабачки почистить, натереть на мелкой терке или пропустить через пищевой процессор. Отжать лишнюю жидкость, добавить взбитые в отдельной емкости яйца, соль, свежемолотый черный перец, муку. Все перемешать до однородности. В небольшом количестве масла поджарить 6 одинаковых блинчиков. Тем, кто не любит жирные блюда, можно воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием или грилем. Отложить кабачковые блинчики для остывания.

Лук почистить, измельчить, смешать с морковью, натертой на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая лопаткой. Лук должен подрумяниться, но не подгореть, иначе он приобретет неприятный привкус. Смешать овощи с фаршем и обжаривать еще 5 минут.

Натереть сыр, чеснок пропустить через пресс и смешать со сметаной, перцем, солью. Смешать соус до полной однородности в миксере. Чтобы получилось вкусно, можно добавить немного лимонного сока или сладкой горчицы.

Приступить к сборке торта. На плоскую тарелку уложить блинчик, смазать сметанным кремом, покрыть луком с морковью и мясом, посыпать сыром. Чередовать слои, пока продукты не закончится. Готовый торт поставит на холод, перед подачей украсить зеленью.

Закусочный торт с грибами

К пресными кабачками хорошо гармонируют грибы. Обычно используют шампиньоны, но белые, опята или вешенки тоже подойдут.

Ингредиенты:

• 3 молодых кабачка среднего размера;
• 3 яйца;
• 200 г муки или кукурузного крахмала;
• 200 г репчатого лука;
• 200 г густой сметаны;
• 300 г грибов;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• свежемолотый черный перец;
• свежая зелень по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Кабачки вымыть, натереть на терке, подсолить, поперчить, смешать с яйцами и мукой. На минимальном количестве растительного масла испечь одинаковые блинчики, хорошо подрумянивая каждый. Остудить кабачковые коржи.

Грибы и лук тонко нарезать, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до мягкости, постоянно помешивая тонкой лопаткой. Некоторым нравятся очень мелко нарезанные грибы, напоминающие икру, другие предпочитают ровные тонкие пластинки. Слегка подсолить смесь.

Приготовить заправку из сметаны, растертого с солью и перцем чеснока, мелко нарезанной зелени. Собрать торт, чередуя кабачковые блинчики, сметанный соус, смесь из лука и грибов. Дать торту настояться 1-2 часа и подавать вместе с подсушенными тостами из белого хлеба.

Кабачковый десерт: праздничный торт

Из кабачков можно готовить не только закуски, но и десерты. Сочные овощи станут хорошей основой для коржей, вкус им придадут орехи, корица, какао, мед или другие сладкие добавки. Правильно приготовленное тесто получается легким, хорошо поднимается в духовке и не нуждается в обильной пропитке.

Ингредиенты:

• 500 г кабачков;
• 100 г миндаля;
• 3 яйца;
• 130 г сахара;
• 60 г картофельного крахмала;
• 50 г пшеничной муки;

60 г манной крупы;

3 ст. л. сахарной пудры;

0,5 ч. л. разрыхлителя;

60 г сливочного масла.

Кабачки натереть на специальной терке, превратив в тонкие узкие полоски. Сложить их в дуршлаг, посолить и дождаться выделения сока. Промыть овощные полоски в воде и обсушить полотенцем.

Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. В отдельной емкости взбить яйца с солью и половиной порции сахара. Миндаль пропустить через кухонный комбайн и растереть с оставшимся сахаром. Соединить яичную смесь с мукой и манкой, порциями ввести растертый миндаль, влить растопленное сливочное масло.  Все взбить до полной однородности. Добавить в тесто полоски кабачков и аккуратно перемешать.

Переложить тесто в огнеупорную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Разровнять поверхность ложкой и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Приготовление займет 40-50 минут. Готовый корж аккуратно вынуть из формы и переложить на деревянную доску для остывания. Уложить торт на блюдо и обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать с запарным кремом или слегка подтаявшим мороженым.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Торт из кабачков с морковью и луком. Пошаговый рецепт с фото

Торт из кабачков с морковью и луком — один из вкусных рецептов большой категории блюд под названием «закусочный кабачковый торт». Для приготовления этого вкусного торта, точно также как и для приготовления других кабачковых тортов понадобятся свежие кабачки. Замороженные кабачки, увы, для этих целей не подойдут. Кабачки желательно взять как можно более молодые, так как в зрелом возрасте у них появляется несколько иной привкус и аромат.

Из самого названия рецепта становится понятным, что для приготовления торта из кабачков помимо самих кабачков нам также понадобится лук и морковь. Эти ингредиенты будут выступать в качестве начинки торта. Как известно, блинчики (коржи) кабачкового торта можно просто перемазать майонезом, но если между ними сделать ту или иную прослойку, то вкус торта заиграет новыми красками.

В качестве прослойки-начинки можно использовать фарш, грибы, разные виды сыра, обжаренные или свежие овощи, в частности широко используют жареную морковь с луком, помидоры с болгарским перцем. Могут использоваться и комбинированные начинки, состоящие из несколько ингредиентов, яркий пример — сырно-яичная начинка.

Сегодня я хочу показать вам простой пошаговый рецепт торта из кабачков с морковью и луком, точнее, с морковно-луковой начинкой.

Ингредиенты для коржей:

• Кабачки — 2 шт. небольшого размера, 
• Яйца — 2 шт., 
• Соль — по вкусу, 
• Черный перец — на кончике ч. ложки, 
• Мука — 1 стакан, 
• Растительное масло для жарки кабачковых блинчиков

Ингредиенты для начинки:

• Лук — 3 шт., 
• Морковь — 3-4 шт., 
• Соль — по вкусу, 
• Подсолнечное масло
• Майонез

Торт из кабачков с морковью и луком — рецепт

Приготовление торта начинаем с выпечки кабачковых блинов. Готовится они будут из кабаков, яиц и муки, без добавления лука. Кабачки помойте. Снимите с них кожицу, если плоды достаточно зрелые. Натрите их на терке средних размеров. Можно, конечно, использовать и самую мелкую терку для измельчения кабачков. Блинчики в таком случае получатся более однородной консистенции.

В миску с тертыми кабачками добавьте два яйца.

Всыпьте черный молотый перец для вкуса и остроты.

Добавьте соль.

Перемешайте кабачково-яичную массу.

Добавьте просеянную пшеничную муку.

Перемешайте еще раз тесто для приготовления кабачковых блинчиков.

Теперь можно начинать выпечку блинов для торта из кабачков. В сковороду налейте подсолнечное масло. Выложите на нее, набрав в половник, кабачковое  тесто. Столовой ложкой разровняйте тесто ровным слоем по сей площади сковороды.

На медленном огне жарьте блин примерно две-три минуты. Далее с помощью широкой лопатки переверните его на другую сторону. Пожарьте и с этой стороны до золотистого цвета.

Готовый блин выложите на плоскую тарелку. По такому принципу испеките и остальные блинчики для торта из кабачков.

После этого нам нужно приготовить овощную зажарку из лука и морковки для прослойки торта. Морковку помойте и очистите от шкурки, с лука снимите шелуху. Лук для зажарки нарежьте кубиками.

Морковку натрите на крупной терке.

На подсолнечном масле обжарьте лук и морковь при постоянном помешивании до того момента, пока овощи не станут мягкими.

Овощи переложите в миску, чтобы они остывали.

Как только они станут теплыми, можно начинать сборку кабачкового торта. Хочу также сказать ,что в холодную овощную поджарку вы можете добавить сразу же майонез, тогда слои торта не придется им смазывать. Кроме майонеза можно добавить тертый на мелкой терке плавленый сырок или твердый сыр.

Приготовьте тарелку, на которой будете его формировать. Положите на нее блинчик. Смажьте его майонезом. Очень рекомендую для смазывания этого закусочного торта, да и вообще в любых других блюдах использовать домашний майонез.

Сверху выложите морковно-луковую зажарку.

Накройте вторым блином сверху. Так смажьте все блинчики. Верхний блин на торте из кабачков можно не смазывать зажаркой, а украсить по-особенному.

К примеру, красивым получится кабачковый торт украшенный тертым яичным белком, желтком или сыром. Можно сделать красивые украшения из помидоров, моркови, огурцов, лука. Каждый раз, когда я пеку торт из кабачков, я стараюсь менять не только начинку, но и его внешнее оформление. В этот раз я решила украсить кабачковый торт зажаркой, петрушкой и ягодами калины.

Торт из кабачков с морковью и луком готов, но его еще рано подавать на стол. Его рекомендуется поставить в холодильник и дать ему постоять еще хотя бы 1 час для пропитки. Пропитавшись соками майонеза и  начинки, тортик станет еще более вкусным.

Торт из кабачков с морковью и луком. Фото

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачкового торта вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и кабачковую пиццу.

Шоколадный торт с цуккини — Пристрастие Салли к выпечке

Супервлажный и нежный шоколадный торт с цуккини усыпан шоколадной стружкой и покрыт шоколадной глазурью. Сделанный из трех чашек измельченных цуккини (вы не можете его попробовать!), Это самый декадентский способ съесть зелень.

Сегодня у нас есть тройной дозы шоколада в виде роскошного шоколадного торта с кабачками. Нет, кабачки не попробуешь.Нет, цукини не видно. Да, это невероятно вкусно, и я покажу вам, как именно его приготовить!

Видеоурок по шоколадному торту из цуккини

Вы только посмотрите, насколько этот пирог насыщенный и сочный? Клянусь, на вкус это даже лучше, чем кажется. Настоящий секрет — это спрятанные внутри овощи. Если вы из тех, кто считает, что овощи не должны иметь ничего общего с десертом, сохраняйте непредвзятость. Морковный пирог, кто-нибудь ?!

Почему тебе понравится этот шоколадный торт с цуккини

• Любимый, как мой шоколадный торт
• Супервлажный и богатый мега шоколадным вкусом
• Легко сделать
• Израсходован летний кабачок
• Внутри спрятаны 3 чашки овощей — даже не пробуете!
• в шоколадном масле

---

Обзор: Ингредиенты для шоколадного торта с цуккини

Этот декадентский торт приготовлен из свежих летних кабачков и кладовой.Знаете ли вы, что какао-порошок сушит выпечку гораздо сильнее, чем мука? Чтобы это компенсировать, мы следим за тем, чтобы в тесте для торта было много влаги. Давайте рассмотрим:

• Мука: В основе этого рецепта торта — прочная универсальная мука. Не используйте муку для кексов — в сочетании с ультралегким какао-порошком мука для кексов получается слишком мелкой.
• Несладкий натуральный какао-порошок: Какао-порошок заменяет немного муки. Как и в моем обычном рецепте шоколадного торта, убедитесь, что вы используете натуральный несладкий какао-порошок вместо какао-порошка голландского производства.Если вам интересно, посмотрите подробное объяснение в сравнении голландского процесса и натурального какао-порошка.
• Пищевая сода и разрыхлитель: Для подъема используйте пищевую соду и разрыхлитель.
• Порошок эспрессо: Порошок эспрессо подчеркивает вкус шоколада. Хотя это необязательно, я настоятельно рекомендую его использовать. Шоколадный торт с цуккини не будет на вкус кофе. Скорее, порошок эспрессо помогает выявить интенсивный шоколадный вкус.
• Соль: Соль уравновешивает вкус.
• Масло: Масло увлажняет. Вы можете попробовать заменить * немного * масла несладким яблочным пюре. Я проделал это с шоколадными тортами и маффинами, и результат был замечательным, но я не рекомендую заменять все это полностью. Независимо от того, что внутри цукини, это не здоровая пища, это десерт. Не делай из этого что-то, чем не являешься! 🙂
• Сахар: Мы будем использовать комбинацию коричневого сахара и белого сахарного песка. Коричневый сахар не только увлажняет, но и придает вкус.
• Яйца: 4 яйца связывают все вместе и добавляют влагу. Помните, что комнатная температура важна.
• Сметана: Можно использовать сметану или простой йогурт. Либо добавить влаги.
• Экстракт ванили: Чистый экстракт ванили придает аромат.
• Кабачки: В этом рецепте целых 3 стакана измельченных кабачков. Тестирование того, сколько всего мы можем уйти … даже не попробовав на вкус! Кабачки — это чистая магия в пирогах — ничего, кроме безвкусной влаги.То же самое и с моим хлебом из кабачков!
• Шоколадная крошка: Для мега-шоколадного вкуса добавьте в тесто шоколадную стружку. Они являются ключом к этим кусочкам тающего шоколада на каждом ломтике. Я использую полусладкие шоколадные чипсы, но мини-шоколадные чипсы или даже темные шоколадные чипсы отлично подойдут.

Обзор: как приготовить шоколадный торт с цуккини

Этот шоколадный торт с кабачками собирается быстро и легко! Просто взбейте сухие ингредиенты в одной миске и взбейте влажные ингредиенты в другой миске.Смешайте влажные и сухие ингредиенты, затем добавьте шоколадную стружку. Тесто для торта получится немного густым благодаря цуккини! Разделите тесто на две 9-дюймовые формы для выпечки или вы можете приготовить четверть листа, используя форму для выпечки 9 × 13 дюймов. См. Подробности в моих примечаниях к рецепту.

• Вместо кексов нужны кексы? По этому рецепту получается около 24-30 кексов. См. Примечание к рецепту.

Шоколадная глазурь

Мы покрываем и заполняем этот шоколадный торт с цуккини гладким, шелковистым и сливочно-шоколадным масляным кремом. Мы используем мой любимый рецепт шоколадного сливочного крема, но увеличиваем количество. Мы делаем это и для моего обычного шоколадного торта. Если вы предпочитаете покрыть этот торт ванильной глазурью, используйте ванильную глазурь из моего рецепта белого торта. Независимо от того, что вы выберете, у вас будет достаточно глазури, чтобы заморозить весь слоеный пирог, И немного остатка для забавного пирога сверху. Украшайте как хотите! Я использовал наконечник Ateco № 30 для трубопровода.

Глубокий, темный, роскошно насыщенный, безумно влажный и необычайно насыщенный овощами, которые вы совершенно не можете попробовать.После одного укуса вы убедитесь, что это лучший способ съесть овощи! Вам тоже понравится мое овсяное печенье с цуккини и шоколадной крошкой.

Другие рецепты шоколада

Распечатать часы значок часов

---

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот супер-насыщенный и влажный шоколадный торт с цуккини покрыт глазурью из молочного шоколада — вы даже не попробуете овощи!

---

• 2 стакана (250 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
• 3/4 стакана (62 г) несладкого натурального какао-порошка
• 2 чайные ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка порошка эспрессо (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
• 4 больших яйца , при комнатной температуре
• 1/3 стакана (80 г) сметаны или йогурта без добавок , комнатной температуры
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 3 чашки измельченных кабачков (около 3 средних) *
• 1 чашка (180 г) полусладкого шоколадных чипсов
• шоколадная глазурь или ванильная глазурь

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом две формы для выпечки размером 9 × 2 дюйма. (Убедитесь, что они не менее 2 дюймов в высоту, для глубокого блюда.) Отложите в сторону.
2. Сделайте торт: Взбейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, порошок эспрессо (если используется) и соль вместе в большой миске. В другой большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастью или венчиком взбейте масло, сахарный песок, коричневый сахар, яйца, сметану, ваниль и цуккини до смешивания. Всыпать в сухие ингредиенты и взбивать на средней скорости до полного смешивания.Добавьте шоколадную стружку. Тесто будет немного густым.
3. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки. Выпекайте около 25-32 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
4. Собрать и заморозить: Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть пирогов тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность.Выбросить (или покрошить мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложите 2-й слой и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Выложите сверху остатки глазури. (Я использовал наконечник Ateco № 30). При желании украсьте шоколадной посыпкой или мини-шоколадной стружкой. Нарежьте и подавайте.
5. Накройте остатки торта и храните при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Приготовьте пироги и глазурь за 1 день. Держите коржи при комнатной температуре, плотно накрывая. Охладите приготовленную глазурь в герметичном контейнере, затем доведите до комнатной температуры, когда будете готовы к использованию. Замороженные или незамороженные коржи можно заморозить до 2 месяцев, разморозить в холодильнике и при желании довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
2. Специальные инструменты (партнерские ссылки): терка, стеклянные чаши для смешивания, настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, круглая форма для торта, вкладыши для кексов, противень для кексов, закрытый звездообразный наконечник № 30 Ateco и одноразовые пакеты для обледенения
3. Промокните кабачки: Протрите измельченные кабачки очень легким полотенцем.Не выдавливайте слишком много влаги, просто немного промокните перед добавлением во влажные ингредиенты. Я владею и люблю эту терку — работает быстро!
4. 9 × 13 Торт: Хотите вместо этого сделать листовой торт? Это тесто поместится в форму размером 9 × 13. Время выпекания долгое — не менее 45 минут, чтобы густой пирог пропекся насквозь. Такая же температура в духовке.
5. Кексов: По этому рецепту получается 24-30 кексов. Выпекайте 18-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет * в основном * чистой, без влажного теста.Такая же температура в духовке.

Ключевые слова: шоколадный торт с кабачками

Также попробуйте это как кексы! Указания в примечаниях к рецептам.

Рецепт шоколадного торта с кабачками

3,5 вилки или 4 звезды в новом рейтинге. Это красивый влажный шоколадный торт с богатым сладким вкусом. Как написано, это было бы слишком сладко на наш вкус. Я снова набрал сахар до скудных 1,25 цента (230 г), и он все еще был достаточно сладким — возможно, мы могли бы с комфортом снизить его до 1 цента и сделать его идеальным.Определенно уронил бы сахар, если бы я это замораживал. Как отмечали другие, цукини был абсолютно незаметен, поэтому я испытываю искушение увеличить количество, чтобы увидеть, сколько я смогу попасть туда незамеченным. 😉 В то время не было пахты, поэтому я сделал свой любимый заменитель, используя в основном простой йогурт, разбавленный молоком до той же консистенции, что и пахта, купленный в магазине, а затем небольшую порцию (~ 1 чайная ложка в данном случае) белого уксус, чтобы убедиться, что кислоты достаточно, чтобы хорошо взаимодействовать с пищевой содой.Я считаю, что эта добавка делает вкус конечного продукта лучше, чем при использовании более классических заменителей, таких как молоко и уксус или молоко и лимонный сок. Конечный продукт имеет вкус и крошку, которые очень напоминают рецепт «Wacky Cake» времен Великой депрессии, который можно найти в Интернете (который, кстати, является веганским из-за отсутствия масла и яиц). С радостью сделаю еще раз и продолжу экспериментировать с пропорциями зуке, чтобы я мог лучше обмануть себя и заставить себя думать, что это здорово. 😉

Это отличный торт.Я сократил время выпечки на 7 минут, и это было идеально. Я всегда немного проверяю свои торты до предполагаемого времени выпечки и рад, что сделал это, иначе с этим можно было бы перестараться. Моя духовка тоже откалибрована, поэтому температура была правильной.

Очень вкусно. Я использовал все сливочное масло вместо масла и масла и какао-порошок голландского производства. Получилось красиво.

Чудесно сочный торт. И так легко сделать. Это хранитель!

Лучший рецепт шоколадного торта с кабачками! Я замораживаю измельченные кабачки и готовлю их круглый год.Я добавляю цедру апельсина, потому что люблю шоколадные апельсины.

Это самый любимый торт в моей семье. Я делаю это каждое лето, когда много кабачков. Они быстро соединяются, и результаты просто восхитительны! Отличный десерт для пикника или барбекю.

Это было фантастически! Такой влажный и ароматный, особенно когда вы добавляете шоколадную стружку в тесто. У меня не было под рукой пахты, поэтому я использовал греческий йогурт, смешанный с небольшим количеством молока. Получилось здорово.Однозначно сделаю еще раз.

Этот рецепт широко используется в нашем доме с 2006 года. Это много тортов из кабачков. Я обнаружил, что добавление 4 квадратов полусладкого шоколада для выпечки (растопленного) на какао-порошок добавляет насыщенности и цвета. Если я использую грецкие орехи и шоколадную стружку, я добавляю их в тесто, а не посыпаю сверху, но часто я их опускаю и покрываю глазурью из темного шоколада. Это вроде как потрясающе — очень гладкая и влажная текстура.О кабачках никто и не догадывается.

Это уже пятый раз, когда я делаю торт на день рождения этого сына на форуме (плюс я делаю его для других мероприятий). Я делаю пару приспособлений (я использую кокосовое масло, добавляю шоколадную стружку в тесто, а затем делаю глазурь из шоколадного масла). Все любят этот торт, и никто не может поверить, что в нем есть кабачки. Это всеобщий любимый торт в этом доме! Моему сыну будет 5, и он снова попросил этот торт.

Текстура удивительно влажная, и этот торт довольно простой и легкий в приготовлении.Но я должен согласиться с некоторыми другими пекарями в том, что аромат для меня недостаточно сильный. Я бы приготовил этот торт снова, но я бы положил шоколадную стружку и орехи внутрь пирога (после обжарки орехов) и, возможно, добавил бы цедру апельсина и корицу или кофе или что-то еще, чтобы усилить вкус.

Я переделал его, не допустив ни одной из моих предыдущих ошибок … и он выдающийся! Я заморозил его по рецепту шоколадной глазури Hershey’s с задней стороны коробки с какао Hershey’s.

Superior !! Влажный и великолепный шоколадный вкус. Этот рецепт хранитель! Я оцениваю на 5!

Я сделал это из цуккини размером с небольшой арбуз и разрезал сахар пополам. Я также использовал конвекцию (но не уменьшал температуру). А у меня торт ужасно сухой. Однако вкус отличный. Я попробую еще раз, добавив больше цукини для увлажнения, немного больше сахара и либо без конвекции, либо при более низкой температуре.

Когда жизнь передаст вам цуккини, испеките этот торт.Особенно понравилось, что это было не слишком сладко. Текстура была прекрасной, и рецепт простой.

Это первый рецепт, который я приготовил. Муж сказал, что это его любимый торт, и что его делала его бабушка. Двойная партия в духовке, пока я пишу … Я положила только половину цуккини, а затем добавила сверху соевый пудинг из темного шоколада (навещают мужья, шестнадцатилетние двоюродные братья и сестры, и один из них вегетарианец, поэтому я подумал, что они могут как этот торт) На вкус он немного горьковато-сладкий, так как я использовала 1/2 полусладких чипсов и половину чипсов из молочного шоколада — также заменяет сахар Splenda, чтобы дедушка мужа (диабетик) тоже мог его попробовать.Я обязательно положу глазурь на один из тортов.

Шоколадный торт с цуккини в крем-сырной глазури

Этот шоколадный торт с цуккини в глазури из сливочного сыра — прекрасный вкусный ответ на вопрос, что делать с огромным урожаем одного из самых обильных летних овощей.

Шоколадный торт с цуккини в крем-сырной глазури.

Первоначально опубликовано в сентябре 2012 г.

Это никогда не подводит; в это время года я всегда получаю запросы на рецепты от людей, которым нужны идеи, как использовать огромный урожай кабачков из своих садов на заднем дворе.

Этот шоколадный торт с кабачками — мой последний ответ.

Я не являюсь поклонником кузена из огурцов, но с таким нейтральным вкусом они хорошо сочетаются с некоторыми хлебобулочными изделиями.

Непревзойденный урожай кабачков.

Хлеб, сладости и кексы из кабачков сейчас очень распространены. Это замечательно, потому что тертые овощи могут добавить этим печеным лакомствам желаемую влажность и добавить немного дополнительных питательных веществ.

Я хотел поднять ставку на выпечку из кабачков чем-нибудь послабее и придумал этот влажный восхитительный шоколадный торт.Глазурь из сливочного сыра прекрасно смотрится и на этом десертном торте из темного шоколада, но далеко не так хороша, как комплимент нежному восхитительному торту.

Используйте какао высшего качества и просейте его в муку, чтобы удалить комок.

Итак, вот мой вклад в контратаку против вторжения кабачков. Пожалуйста!

Любите домашнюю выпечку с нуля? Мы собрали коллекцию из 25 самых выпеченных тортов за последние 12 лет на сайте Rock Recipes.Вы обязательно найдете несколько, чтобы полюбить.

Нравится рецепт шоколадного торта с кабачками?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории тортов и пирогов и даже больше в нашей десертах категории .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 50 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Этот шоколадный торт с цуккини — прекрасный ответ на вопрос, что делать с этим рекордным урожаем одного из самых обильных овощей лета.

Состав

Для торта

• 2 1/4 стакана муки для выпечки, обычная мука тоже подойдет в крайнем случае
• 1/2 стакана какао
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• щепотка соли
• 3/4 стакана сливочного масла
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 стакан сахарного песка
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 стакана тертых цуккини

Для крем-сырной глазури

• 4 унции сливочного сыра (1/2 стакана)
• 2 стакана сахарной пудры, сахарная пудра
• 2 ч.л. экстракта ванили
• немного молока

Инструкции

1. Хорошо смажьте и присыпьте какао-порошком, стандартную форму для пачки (или две 8-дюймовые формы для выпечки). Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Просейте вместе муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. Взбить сливочное масло, коричневый сахар, сахарный песок и ваниль до образования пышной массы.
4. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Добавьте сухие ингредиенты поочередно с молоком.
6. Всегда начинайте и заканчивайте с сухих ингредиентов. С последним добавлением сухих ингредиентов добавьте тертый цуккини. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 40-50 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Формы для выпечки 8 дюймов занимают около 25-30 минут.
7. Охладите в сковороде в течение нескольких минут, прежде чем выкладывать пирог на решетку для полного остывания. Сверху полейте сливочно-сырной глазурью.

Для приготовления крем-сырной глазури

1. Взбейте ингредиенты до однородной массы. Если вам кажется, что глазурь слишком густая, добавьте пару чайных ложек молока. Если он станет слишком жидким, добавьте еще немного сахарной пудры.
2. Выложите ложкой на охлажденный бисквитный пирог и дайте ему естественным образом стечь по бокам.
3. Если вы делаете это как слоеный пирог, я рекомендую использовать глазурь из нашего красного бархатного торта. Найдите этот рецепт здесь.

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

16

Размер порции

г
Количество на порцию Калорий 332 Насыщенные жиры 6 г Холестерин 54 мг Натрий 263 мг Углеводы 57 г Волокно 1 г Сахар 41 г Белки 5 г

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам за это благодарны.

EASY Рецепт торта с кабачками | Торт из кабачков с крем-сырной глазурью

Ищете легкий рецепт торта с кабачками ? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Торт из цуккини с крем-сырной глазурью

Если вы выращиваете кабачки в своем саду, вероятно, у вас их много, не так ли? Наслаждение влажным, восхитительным пирогом из кабачков Рецепт — идеальный способ использовать свежие кабачки из огорода. Этот восхитительный рецепт листового торта, приправленного корицей и мускатным орехом, остается очень влажным с большим количеством кабачков. Этот листовой торт с цуккини, покрытый толстым восхитительным слоем глазури из сливочного сыра, станет вашим новым любимым летним десертом.

Нравится этот рецепт? Обязательно прикрепите его к доске DESSERT!
Подпишитесь на DelightfulEMade в Pinterest!

Как приготовить торт с кабачками с нуля?

Вот шаги, чтобы приготовить торт с цуккини с нуля.

1. Первый шаг: измельчить свежие кабачки. Вам понадобится 2 1/2 стакана, это примерно три средних кабачка.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех и соль.
3. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты; яйца, масло и ванильный экстракт.
4. Приготовьте тесто, смешав влажные и сухие ингредиенты. Затем добавьте нарезанные цуккини.
Для получения точного количества ингредиентов и полных инструкций по рецепту торта с кабачками обязательно обратитесь к рецепту внизу этого поста. Просто прокрутите вниз.

Вы чистите цуккини для торта?

Нет, кабачки для торта чистить не нужно.Зеленая кожура кабачков съедобна и придает пирогу приятный цвет.

Какую форму лучше использовать для торта?

Для традиционного рецепта листового торта, такого как рецепт торта с кабачками, потребуется противень 15 ″ x10 ″ x1 ″. Противень такого размера часто называют сковородой с желе.

Перед тем, как приготовить тесто для этого торта, слегка сбрызните форму антипригарным спреем для выпечки. Мне нравится спрей Spectrum Anti-Stick Coconut Oil Spray.

Почему кабачки используются в выпечке?

Так же, как бананы, морковь или яблоки, кабачки — отличный способ придать выпечке дополнительный объем и влажность.Кабачки обладают очень мягким вкусом, поэтому специи, такие как корица и мускатный орех в этом рецепте торта, действительно сияют.

Какая глазурь лучше всего подходит для торта с кабачками?

Я настоятельно рекомендую соединить этот влажный вкусный торт с кабачками с моим простым рецептом глазури из сливочного сыра. Ознакомьтесь с моим постом о том, как приготовить глазурь из сливочного сыра, чтобы узнать о советах и ​​рекомендациях по получению удивительной текстуры и консистенции.

Замораживая торт глазурью, убедитесь, что он полностью остыл после выхода из духовки.

Что можно добавить в торт с кабачками?

Вот несколько идей по добавлению в это тесто для торта:

• Грецкие орехи измельченные
• Нарезанные орехи пекан
• Сметана
• Изюм
• Мини шоколадные чипсы
• Кокосовая стружка
• Цедра апельсина или лимона

Нарежьте и подавайте этот восхитительный торт из цуккини со сливочно-сырной глазурью

После того, как торт с цуккини заморожен, его можно нарезать и подавать.Этот листовой торт рассчитан на 20 квадратных ломтиков.

Как долго продлится торт с кабачками?

Если накрыть крышкой и заморозить, торт из кабачков хранится 5-7 дней.

Если вам понравился этот восхитительный рецепт торта из кабачков, обратите внимание на другие рецепты из кабачков:

Хлеб из кабачков и завитков с корицей

Двойной шоколадный хлеб с цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные тако

Мини-кексы с полезными морковными цукини и капкейками и чипсами из капусты

Если вам нравится листовой торт, ознакомьтесь с моими замечательными рецептами листового торта:

Торт из пахты с шоколадной глазурью

Торт Морковный Торт Листовой

Торт Red Velvet Sheet

Торт с бананом и пеканом с кленовой глазурью

Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра с корицей

Снэк-торт с замороженным яблоком и корицей

Вот рецепт простого торта с кабачками:

Рецепт торта из кабачков

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 28 минут

Общее время: 43 мин.

Ищете легкий рецепт торта с кабачками? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Состав

Сухие ингредиенты:

• 2 в.мука общего назначения
• 2 в. гранулированый сахар
• 2 ч. Л. порошок для выпечки
• 1 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. пищевая сода
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. мускатный орех

Влажные ингредиенты:

• 4 яйца
• 3/4 с.кокосовое масло без вкусовых добавок (можно также использовать растительное масло)
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 2 1/2 с. тертый цуккини

Глазурь для сливочного сыра:

• 1/2 с. сливочное масло (1 палочка), комнатной температуры
• 8 унций. уп., сливочный сыр, комнатной температуры
• 2 ч. Л. экстракт ванили
• 4 в.сахарная пудра

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов. Слегка сбрызните противень 15x10x1 дюймов антипригарным спреем для выпечки. Отложите в сторону.
2. В миске взбейте сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, сода, корица, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте яйца, масло и ваниль.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния.Добавьте измельченные цукини и хорошо перемешайте. Тесто будет немного густым.
5. Вылейте тесто в подготовленный противень и равномерно разгладьте лопаткой. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 28-32 минут или пока зубочистка не выйдет чистой и без крошек. Вынуть пирог из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
6. Для глазури: ручным или настольным миксером взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, останавливая миксер, чтобы соскрести стенки миски.
7. Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Нарежьте и сразу подавайте.

Банкноты

Охладите оставшийся торт. Либо плотно оберните форму для торта пленкой, не закрывающей пресс, либо храните ломтики торта в герметичном контейнере. Продержится до 5-7 дней.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Торт из кабачков | Получение награды | Сделать в микроволновой печи

Список ингредиентов

Для торта с кабачками:

• 3 крупных яйца
• 1 ½ стакана сахарного песка
• ¾ чашка растительного масла
• 2 стакана неочищенных тертых цуккини
• 1 ½ стакана универсальной муки
• ½ стакана белой цельнозерновой муки
• ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Для глазури (по желанию):

• Сахар кондитерский ½ стакана
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1-2 столовые ложки молока или сливок

Инструкции

Для торта с кабачками

• В большой миске взбейте яйца и сахар. Добавьте масло и кабачки, хорошо перемешивая. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте до однородности.

• Перелейте в смазанную маслом противень для Бундта на 12 чашек. * Разогревайте в микроволновой печи (ВЫСОКАЯ) 10–13 минут, пока тесто не будет готово и не начнет отрываться сбоку. Остудить на сковороде 10 минут. Ослабьте край ножом и переверните пирог на сервировочную тарелку.

• При желании взбейте ингредиенты для глазури. Полить торт.

• * Вариант: вылейте тесто в смазанную маслом 8-дюймовую форму для выпечки и выпекайте в предварительно нагретой до 350 ° F духовке 45-50 минут, пока центральные тесты не будут выполнены с помощью кирки, или пока внутренняя температура не достигнет 210 ° F.

• ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ НА ПОРЦИЮ (1 ломтик, 79 г): 330 калорий, 140 калорий из жиров, 16 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 45 мг холестерина, 380 мг натрия, 44 г общих углеводов, 2 г пищевых волокон, 25 г сахара. , 4 г белка, 35 мкг фолиевой кислоты, 0 мг витамина С, 1 мг железа, 19 мг кальция.

• Ищете другие рецепты тортов? Попробуйте наш тыквенный торт Peek-a-Boo или яблочный торт без сахара.

Пирог из цуккини с корицей и сырной глазурью Рецепт

Вкусный пряный торт из цуккини, покрытый густой пышной глазурью из сливочного сыра — идеальный десерт! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.

Пирог из цуккини с корицей и глазурью из сливочного сыра, вероятно, один из лучших тортов из цуккини, которые я когда-либо пробовала.Он такой влажный и чудесно сочетается с нашей идеальной глазурью из сливочного сыра.

Корица даже придает приятный аромат, который объединяет все воедино. Если вы еще не пробовали цукини в рецепте десерта, то это то, что вам нужно!

Вы также можете попробовать некоторые из наших других замечательных рецептов цукини, чтобы использовать все эти прекрасные кабачки из вашего сада. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом «Пирог с цуккини» , рецептом двойного шоколадного цукини-печенья и рецептом «Цуккини с шоколадной крошкой» .

Эти рецепты могут быть вашим лучшим шансом уговорить ваших детей съесть немного овощей на день, если вы разборчивы в еде. 😉

Ингредиенты для торта с корицей и цуккини с глазурью из сливочного сыра :
1. Яйца
2. Растительное масло
3. Яблочный соус
4. Сахар
5. Коричневый сахар
6. Ванильный экстракт
7. Мука
8. Разрыхлитель
9. Пищевая сода
10. Корица
11. Соль
12. Мускатный орех
13. Кабачок (измельченный)
14. Сливочный сыр
15. Сливочное масло
16. Сахарная пудра

Перед тем, как приготовить глазурь, возможно, вы захотите взглянуть на этот список из 10 распространенных ошибок глазури, которых следует избегать из «Мои рецепты».

Все, что вам нужно для этого восхитительного десерта из цуккини:
• Антипригарный кулинарный спрей
• Противень 9 × 13 дюймов
• Большая чаша для смешивания
• Ручной миксер (ЭТО отлично работает!)
• Резиновый шпатель
• Зубочистка
• Средняя чаша для смешивания
• Металлический шпатель для глазури (как ЭТИ )

«У меня столько времени!» -Нет мама никогда

Давайте вернем вам ваше время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!
Быстрое и легкое питание для всей семьи!

Наша последняя поваренная книга — Six Ingredients with Six Sisters ’Stuff — основана на использовании нескольких ингредиентов для приготовления восхитительного ужина! В этой поваренной книге содержится всего 6 или менее ингредиентов на рецепт, поэтому приготовление еды никогда не было таким простым!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Если вы только начинающий повар, или занятой родитель, который хочет сэкономить время на кухне, эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.

С нашим любимым блюдом из крылышек в одной кастрюле или батончиком с арахисовым маслом без выпечки эта поваренная книга — надежное решение для планирования еды. В нем также есть разделы для детей, такие как «Любимые дети» и «Дети могут готовить».

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с вещами шести сестер <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Как приготовить торт с корицей и цуккини с глазурью из сливочного сыра :

Приступая к приготовлению этого рецепта, разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

Затем в большой миске взбейте яйца, растительное масло, яблочный соус, сахар, коричневый сахар и ванильный экстракт, пока все полностью не смешается.

Затем добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и продолжайте взбивать тесто.

Когда все ингредиенты смешаны, добавьте тертые цуккини и перемешайте, пока они полностью не смешаются с жидким тестом.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: обязательно слейте излишки жидкости из кабачков после того, как измельчите их, чтобы добиться нужной консистенции, но нет необходимости промокать их насухо.

Теперь вылейте тесто в подготовленную форму 9 × 13 и запекайте в духовке в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вы не сможете воткнуть в него зубочистку, и оно станет чистым.

После того, как торт остынет, приготовьте глазурь.

Смешайте размягченный сливочный сыр, размягченное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт.

Как только глазурь станет однородной и хорошо перемешанной, равномерно распределите ее поверх охлажденного торта с кабачками.

Если хотите, можете посыпать торт красивой сахарной смесью с корицей.

Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь своим вкусным тортом.

ПОПРОБОВАТЬ БОЛЬШЕ НАШИ СЛАДКИ!

Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube ? Мы создали это специально для вас. Мы хотели показать вам, насколько просты и вкусны наши рецепты. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Мы отвечаем на все ваши вопросы и помогаем вам получить идеальный рецепт каждый раз, когда вы его готовите.

Если вы ищете более простые и вкусные рецепты, зайдите на наш канал и ознакомьтесь с ними.Мы любим выпечку, и одно из наших любимых блюд — это знаменитые пирожные с зефиром Mom’s Famous Marshmallow Brownies .

ПОПРОБУЙТЕ ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ СДЕЛАТЬ С ЦУККИНИ!

Обслуживает: 15

Пирог из цуккини с корицей и крем-сыром Рецепт глазури

Мы нашли лучший способ есть кабачки: в нашем удивительном пироге с корицей и кабачками! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана яблочного пюре
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 1/2 стакана универсальная мука
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 2 чайных ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 2 чашки измельченных цуккини

Сливочный сыр

• 8 унций сливочного сыра (1 упаковка)
• 1/4 стакана размягченного сливочного масла
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

• Взбейте яйца, растительное масло, яблочное пюре, сахар, коричневый сахар и ваниль в большой миске.

• Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и хорошо перемешайте.

• Добавьте кабачки и перемешайте до полного смешивания. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму размером 9 x 13 дюймов.

• Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Пока торт остынет, смешайте ингредиенты для глазури и распределите поверх остывшего пирога.

• При желании посыпать верх торта корицей и сахаром.

Nutrition

Калорийность: 392 ккал · Углеводы: 64 г · Белки: 5 г · Жиры: 14 г · Насыщенные жиры: 10 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 49 мг · Натрий: 424 мг · Калий: 139 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 46 г · Витамин A: 262 МЕ · Витамин C: 3 мг · Кальций: 50 мг · Железо: 1 мг

Оборудование

• Противень 9 × 13 дюймов

• Большая чаша

• Смесительная чаша

• Ручной миксер

Подробности рецепта

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Рецепт, вдохновленный мукой Gold Medal

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу, используя #sixsistersstuff .

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт печенья S’mores Следующее сообщение: Рецепт пирога с печеньем M&M

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Шоколадный торт с цуккини — Simple Joy

Этот шоколадный торт с кабачками — сочный, восхитительный и идеальное сочетание вкусов. Этот торт из цуккини с восхитительной глазурью из сливочного сыра станет новым фаворитом.

Вот этот торт, ребята. Настоящий торт!

Я сделал несколько его версий, и соседи и семья попробовали его. Все они взвесили и полюбили этот вариант торта.

Этот шоколадный торт с кабачками — все, что вы хотите. Обладает нежнейшим ароматом цуккини и богатым шоколадным вкусом. В этом рецепте торта идеальное количество специй, чтобы не перебросить шоколад.

Кроме того, он влажный, его легко приготовить, и он поставляется с ЛУЧШЕЙ глазурью из сливочного сыра.

Как приготовить шоколадный торт с цуккини

Теоретически вы можете приготовить это в одной миске, но я хотел бы убедиться, что все мои влажные и сухие ингредиенты смешаны правильно, прежде чем мы смешаем их вместе.

1. В одной большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
2. В небольшой миске взбейте белый, коричневый сахар и яйца. Затем понемногу вбивайте масло.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они не станут однородными, а затем добавьте кабачки.
4. Равномерно разделите тесто на три формы для выпечки и выпекайте.

Рецепт выпечки слоеного торта

Слоеные торты выглядят сложно, но на самом деле они намного проще, чем вы думаете.

Вот несколько моментов, которые следует учитывать:

• Купите хорошие формы для выпечки. Я люблю сковороды США, Уилтон и Северную посуду. Я думаю, что вы можете рассчитывать на все это марки выпечки.
• Используйте пергаментную бумагу и кулинарный спрей. Я вырезаю кружок из пергаментной бумаги, чтобы положить его на дно формы для торта, а затем опрыскиваю стороны кулинарным спреем.
• Равномерно разделите тесто. Вы можете навести глаз или взвесить сковороды, когда закончите их заполнять, но вы должны быть уверены, что все они содержат относительно одинаковое количество теста.Это позволяет им пропекаться равномерно.
• Во время выпекания вращайте противни. У моей духовки (и многих других) есть горячие точки. Вращение противней гарантирует, что ни один слой не приготовится быстрее, чем другие.
• Когда вы проверите, готов ли торт, проверьте все формы. Вставьте зубочистку в каждую форму для выпечки. Должно получиться всего несколько крошек. Одному слою может потребоваться еще минута или две, и вы можете оставить его, пока вытаскиваете остальные.

Сделайте этот торт на сковороде 9 x 13 дюймов

Из этого торта можно сделать листовой пирог с этими изменениями:

• Пропустите пергаментную бумагу.
• Обрызгайте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем и добавьте в нее все тесто.
• Выпекайте при температуре 350 градусов от 35 до 40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Использование кабачков в выпечке

Я люблю готовить с кабачками. Он становится очень мягким и придает торту действительно великолепное качество. Но в рецептах выпечки мне часто задают вопрос:

Нужно ли выдавливать влагу?

Ответ во всех моих рецептах выпечки: Нет! Я учитываю влажность кабачков в своих ингредиентах. Так что на самом деле, если вы все-таки выдавите его, рецепт не сработает.

Сколько кабачков использовать

Этот рецепт требует 1 фунт тертых цуккини. По моему опыту, это примерно три средних кабачка или примерно 3 стакана.

Приготовление глазури для сливочного сыра

Ключ к приготовлению глазури — убедиться, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру, но не слишком мягкие. Вы должны иметь возможность легко вмять их, не проталкивая палец насквозь.

У меня был опыт глазирования этого торта в слишком жаркий день. Глазурь не хотела сотрудничать, потому что масло было слишком мягким, когда я его готовил. В таком случае положите глазурь в холодильник на 30 минут и попробуйте еще раз.

Кроме того, я обычно использую только 4 стакана сахарной пудры для глазури из сливочного сыра. Я добавил в этот рецепт дополнительную чашку, чтобы сделать его более существенным, и он идеально подошел для этого рецепта торта.

Хранение

Из-за глазури из сливочного сыра я бы порекомендовал хранить этот торт в холодильнике.Используйте полиэтиленовую пленку, прижимающую открытые куски торта, чтобы они не высохли.

Этот торт лучше всего есть в течение четырех дней после приготовления.

Другие замечательные рецепты из кабачков

Если у вас мало рецептов цуккини, вот еще несколько, которые я люблю, разбив их на несладкие и запеченные.

Рецепты пикантных кабачков

Рецепты запеченных кабачков

Если вы готовите этот рецепт шоколадного торта с кабачками или любой из моих других рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением! Рад тебя слышать!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 25 минут

Всего: 2 часа 45 минут

Этот шоколадный торт с цуккини влажный, восхитительный и идеальное сочетание вкусов.Этот торт из цуккини с восхитительной глазурью из сливочного сыра станет новым фаворитом.

Для торта

• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1 стакан какао-порошка
• 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 1/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 4 больших яйца при комнатной температуре
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана фасованного светло-коричневого сахара
• 1 1/2 стакана растительного масла
• 1 фунт цуккини мелко натертые (около трех средних кабачков)

Глазурь из сливочного сыра

• 16 унций сливочного сыра комнатной температуры
• 8 унций несоленого масла
• 5 стаканов сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте три 9-дюймовых круглых формы для торта, вырезав круг из пергаментной бумаги для дна и распылив края. Отложите в сторону. (См. Инструкции в сообщении, как сделать из этого листовой торт.)

• Взбейте в большой миске муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и специи.

• Взбейте яйца и сахар вместе в большой миске, пока сахар почти не растворится. Теперь добавляйте масло примерно по полстакана за раз и взбивайте, пока оно не смешается.

• Медленно добавьте мучную смесь. Добавьте кабачки (Подробнее о запекании кабачков читайте в этой статье). Вылейте в формы для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр формы, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть.
• Взбить сливочное масло и сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбить до однородной массы. (Подробнее о приготовлении глазури из сливочного сыра читайте в этой статье.)

• При сборке торта добавьте примерно 3/4 стакана глазури на верх первого слоя торта, равномерно разложив его.Покройте его вторым слоем и добавьте еще 3/4 стакана глазури к этому слою.