HomeРазноеКак посадить петрушку: Как сажать петрушку семенами?

Как посадить петрушку: Как сажать петрушку семенами?

Содержание

Как сажать семена петрушки

Петрушка и укроп – два излюбленных пряно-ароматических растения, которые почти всегда можно увидеть на любом дачном участке. Сегодня речь пойдет о петрушке, зелени из семейства зонтичных. Она полна полезных веществ, образующих удивительный баланс, что очень хорошо для здоровья человека. В растении – жизненно важные микроэлементы, эфирные масла, хлорофилл. Биологически активные компоненты, полученные из петрушки, способствуют оздоровлению. Поэтому посадка петрушки для настоящего дачника – это вовсе не вопрос, а констатация факта.

Говорят, что выращивать эту пряность очень просто. Но разве можно вырастить ароматную зелень без должного внимания, впрочем, как и другие растения? На самом деле, надо приложить усилия, чтобы петрушка росла пышно, ярко зеленела и не засохла, а также отращивала новые стебли после среза, имела сочность и нежность листьев на протяжении всего лета и до самой осени.

Как сажать петрушку: пошаговая инструкция

Для начала определите место, где будете выращивать культуру. Ей нужна плодородная земля, аэрированная, хорошо обработанная, а на участке должно быть много солнца. Удобрение в почву вносится с осени (навоз, иная органика). В частности, если хочется вырастить петрушку с характеристиками органического продукта, используйте этот метод.

К вопросу о том, как посадить семена петрушки, подходят по-разному, но для быстрого результата (всхожести) рекомендуется прорастить семечки до посева. Подойдет метод замачивания в воде, далее – во влажных опилках, пока посевной материал не наклюнется. Не просушивая семена, их начинают сеять в подготовленные бороздки на небольшую глубину (примерно 1 см).

Нередко мы возвращаемся к вопросу, когда сажать петрушку в открытый грунт. Сеять можно в тот период, когда грунт немножко прогреется, и Вы сможете войти в огород. Не стоит опасаться холодов, так как культура очень выносливая.

После того, как семена посажены, для более быстрой всхожести используется укрытие пленкой. Его не снимают до появления всходов. Далее в уход за петрушкой включите прореживание в несколько этапов, рыхление земли, поливы прогретой водой, дополнительное питание (удобрения), устранение бурьяна.

Всхожесть: распространенные сложности

Кажущаяся простота возделывания петрушки на огороде и даже дома развеивается как миф с самого начала, с посадки семян. Обычно большой неожиданностью для начинающих огородников является проблема всхожести. Если не провести проращивание семян петрушки перед севом, можно неделями ждать появления первых всходов, а то и вовсе не дождаться, чему способствует пересыхание земли и глубокая посадка.

Еще одним нежелательным явлением считается низкая всхожесть ввиду природных особенностей. Взойдет только 70% посевного материала, и это в лучшем случае. Многие знают об этом и стараются посеять семена петрушки как можно гуще, но это тоже ошибка. Слишком густой посев петрушки, особенно при выращивании корневых сортов, грозит проблемами с наращиванием корнеплодов. В то же время для листовой петрушки густой сев не так опасен, ведь подрастающую зелень можно проредить, используя ее в салаты или супы. Корневые сорта не так просто прореживать, их корешки искривляются, а при попытке извлечь одно растение вынимается сразу несколько.

Во избежание проблем с загущенностью всходов рекомендуется сажать семена петрушки из расчета 0,5 г на 1 м2.

Но, несмотря на имеющиеся минусы, у петрушки есть и плюсы: зернышки, посеянные в землю, не боятся резких похолоданий и могут прорастать даже при очень низких положительных температурах (до -2 оС), а также не вымерзать в земле при -8-10 оС.

Ошибки в уходе за петрушкой

Казалось бы, что как только петрушка взошла, можно вздохнуть с облегчением и забыть о ней – пусть себе растет, ведь культура нетребовательная. Не тут-то было! Если безответственно отнестись к уходу за этим растением, оно проявит свою капризность на полную силу.

Неоднократно возникает такая проблема, как пожелтение листьев. В случае, когда пожелтело не два-три листочка, а больше, и на них видны какие-либо пятна, такую петрушку в пищу не используют. Это связано с одним из возможных недугов, например, дело может быть в поражении пероноспорозом (ЛМР). Если при ложной мучнистой росе на петрушке образуются сначала белые пятнышки, которые потом желтеют, то при поражении ржавчиной появляются подушечки коричневатого оттенка.

Наилучшей предупредительной мерой против болезней считается своевременное внесение удобрений. Чтобы защитить от ржавчины, растения не следует поливать очень часто и помногу. Так как на зелени нельзя использовать химикаты, о СЗР из магазина можно забыть и попросту обратиться к народным методам (всевозможным настоям из растительного сырья), которые не отразятся на экологичности продукта. Чему не помогут такие средства, так это полностью желтым листикам, поэтому пораженные листы следует удалять вместе с растением, если речь идет о ложной мучнистой росе.

Также опасна для этой культуры тля, она поражает многие растения и не брезгует зонтичными. Справиться с вредителем непросто, но можно обойтись без химии, народными методами против бахчевой тли.

Домашнее выращивание петрушки

Свой огород на подоконнике может создать любая хозяйка. Не вопрос посадить петрушку в домашних условиях. Для нее нужен удобный ящичек или горшочек, покупной грунт из садового магазина, пакетик семян, которые подготовить к посадке не составит труда. Замачивание в воде, стимуляторе роста, соке алоэ – только на пользу культуре. Такая нехитрая обработка не просто ускорит всхожесть, но и позволит всходам лучше расти на подоконнике.

Прежде чем купить семена петрушки, спросите у продавца, какой сорт подойдет. Урожай любой зелени на подоконнике, в том числе петрушки, конечно, зависит от сорта, а еще от температуры воздуха и яркого освещения. Для этой культуры оптимально 18-20 градусов, не выше. Почву прогревать в духовке не всегда целесообразно, особенно если Вы купили ее в магазине. Высокие температуры могут убить все полезные живые организмы, а они необходимы для зелени.

Петрушку срезают по достижении листьями высоты около 15 см. На каждом растении следует оставить третью часть листвы, иначе куст может погибнуть.

сроки и правила посева семян, ухода до высадки в грунт

Итак, вы решили вырастить петрушку через рассаду. Скорее всего, простой (классический) посев семян в грунт весной у вас не удается, хотя в отличие от укропа петрушка всходит заметно лучше. Но отнюдь не только неудача могла сподвигнуть вас к посеву петрушки на рассаду — возможно, вы торопитесь побыстрее получить раннюю зелень.

Что ж, далее вы узнаете, когда и как посадить петрушку на рассаду, чтобы получить раннюю и шикарную прямую зелень… Или корнеплоды, ведь через рассаду можно выращивать не только листовую петрушку, но и корневую.

Кстати! Если вам в итоге понравится выращивать петрушку через рассаду, то вы можете продолжить прямо у себя на подоконнике.

Когда сеять петрушку на рассаду: оптимальные сроки

Как правило, семена петрушки на рассаду сажают в марте, чтобы уже во второй половине апреля-начале мая высадить в открытый грунт, иначе говоря, высаживают на грядку рассаду в возрасте полутора месяцев.

По лунному календарю в 2022 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.

Так, самыми благоприятными днями в 2022 году для посева листовой петрушки на рассаду являются:

  • в марте — 3, 6-8, 10-13, 15-17, 21-23, 29-30;
  • в апреле — 3-9, 12-15, 26-27;
  • в мае — 1-6, 10-15, 19, 24, 31.

Кстати! Если вы собираетесь сажать петрушку на корень (корневую), то для этого совершенно иные благоприятные даты по лунному календарю.

Благоприятными днями, по лунному календарю, для посадки корневой петрушки в 2022 году являются:

  • в марте — 6-8, 10-12, 16-17, 21-23, 25-26, 29-31;
  • в апреле — 3-7, 9, 14, 18, 21-22, 26-27;
  • в мае — 1-6, 10-11, 15, 17, 19, 23-24, 27, 31.

Однако не так важно посеять зелень или овощ в благоприятный день, как не сделать этого в неблагоприятный (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а по лунному календарю, в 2022 году это:

  • в марте — 1 (Водолей), 2, 18, 27-28 (Водолей);
  • в апреле — 1, 16, 23-24 (Водолей), 30;
  • в мае — 16, 20-22 (Водолей), 30.

Как посеять семена петрушки на рассаду: поэтапное руководство

Выбор тары и грунта 

В качестве посадочной тары очень удобно использовать специальные емкости для выращивания рассады (мини-теплички), продающиеся вместе с поддоном и пластиковой крышкой.

Аналогичным образом можно использовать пищевые пластиковые контейнеры с крышкой, да и вообще любые емкости, которые у вас имеются.

Главное — не забудьте сделать в посадочных емкостях дренажные отверстия!

В качестве грунта вы можете использовать самую обычную землю для выращивания рассады (покупную), которую можно для экономии смешать 1 к 1 с обычной огородной, а для разрыхления добавить немного речного песка.

Если вы используете огородную землю, то в обязательном порядке нужно провести обеззараживание грунта, хотя и для покупного почвогрунта это будет не лишним.

Обеззаразить почву можно следующими способами:

  • Провести температурную обработку — прокалить или пропарить в духовке, на пару или в микроволновке.
  • Пролить раствором фунгицида
    — марганцовки или биопрепарата Фитоспорин (второе средство будет намного эффективнее).

А еще лучше сделать и то, и другое (сначала прокалить, затем остудить и пролить).

Подготовка семян к посеву

Семена петрушки также, как и другие из семейства зонтичных (пастернак, сельдерей, укроп, морковь), покрыты эфирными маслами, которые замедляют их прорастание. Если вы хотите улучшить всхожесть посадочного материала, его следует предварительно обработать, а именно замочить, чтобы смыть эфирные масла.

Совет! На сайте имеется подробная статья о том, как провести предпосевную обработку семян моркови (для петрушки всё аналогично).

Непосредственный посев 

Пошаговая инструкция посева семян петрушки на рассаду:

  1. Подготовьте тару, грунт и семена.
  2. Наполните посадочные емкости грунтом.
  3. Хорошенько пролейте водой.
  4. Сделайте небольшие углубления или бороздки глубиной буквально в полсантиметра (5 мм).
  5. Сеять лучше сразу по несколько семян в одну лунку (так сказать, гнездами) или погуще по рядкам,т.к. петрушка всходит не 100%.
  6. Аккуратно присыпьте посевы сверху почвогрунтом.
  7. Накройте посадочную емкость пластмассой крышкой или полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта (чтобы внутри было тепло и влажно).
  8. Поставьте в теплое место, где температура около +25 градусов.

Видео: посадка петрушки на рассаду без пикировки

Уход за рассадой петрушки после всходов

Как только появятся первые всходы, укрытие можно будет снять, а саму посадочную емкость оперативно переставить в светлое место, например, на самый светлый подоконник (оптимально — южный). Либо обеспечить досвечивание фитолампами или их светодиодными аналогами. При этом температура должна держаться на уровне +16-20 градусов.

Молодая рассада петрушки не требует особого ухода. Её разве что следует поливать по мере подсыхания земли, причем желательно по краю емкости или, например из шприца или спринцовки (клизмы).

Как правило, садоводы не прибегают к пикировке рассады петрушки, даже несмотря на её густые посевы. Но исключительно ради интереса, вы, конечно, можете попробовать это сделать, когда у неё появится по 2-3 настоящих листочка (то есть примерно через 4 недели после посадки).

Если вы посеяли на рассаду корневую петрушку, то пикировать тем более не стоит.

Вместо пикировки лучше сделать прореживание рассады петрушки: первое — после образования 1-2 настоящих листочков, второе — после 3-4 листочков.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду петрушки на грядку в открытый грунт стоит в возрасте 1,5 месяцев, то есть, если вы посадите её в середине марта, то срок высадки подойдет в начале мая.

Возвратных весенних заморозков петрушка не боится.

Петрушка — довольно неприхотливое относительно места и условий выращивания растение: она может расти и на солнечным участках, и в затененным уголках сада. Причем в тени, по мнению некоторых садоводов, она получается даже более сочная и вкусная (культура теневыносливая). А вот на палящем солнце она становится суховатой на вкус. Тем более, если у вас песчаная почва, то чтобы она быстро не пересыхала (поливать в любом случае придется часто), высаживать нужно в тени (полутени).

Кстати! Удобно сажать эту зелень рядом с плодовыми деревьями. Если укроп под яблоней вы получите жиденький и тоненький, то петрушка вырастет очень даже неплохой.

Также хорошими соседями могут быть лук-севок и даже земляника. Вообще, петрушка отлично подходит для смешанных посадок.

Что касается севооборота, то это растение можно посадить на грядку, где раньше росли капуста, лук, картофель, помидоры и огурцы.

Оптимальная схема высадки рассады петрушки: расстояние между саженцами — 5-8 см, между рядами — 25-30 см.

В одну лунку можно высаживать по 2-3 саженца. Если земля сырая, то дополнительно поливать не нужно.

Несмотря на то, что высадку осуществляют в начале мая, ничем укрывать не нужно. Даже если будут заморозки, то петрушка сможет их перенести, т.к. культура достаточно хладостойкая.

Как ухаживать за петрушкой в открытом грунте

Высадить-то высадили, а что делать дальше?

Совет! В этом вам поможет наша статья о классическом выращивании петрушки и уходе в открытом грунте.

Таким образом, вырастить петрушку через рассаду не так уж и сложно, зато в награду вы получите прекрасный ранний урожай.

Видео: как выращивать петрушку рассадным способом

Как правило, считается, что рассадный способ больше подходит для листовых сортов, т.к. при выращивании корневой разновидности через рассаду во время пересадки в открытый грунт очень легко повредить её молодые корешки, что станет причиной образования некрасивых разветвленных корнеплодов. Тем не менее, некоторые огородники Сибири и Урала с успехом сажают её и на рассаду.

Видео: выращивание корневой петрушки рассадой 

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Twitter

Pinterest

пошаговая инструкция. Правила посадки петрушки

Редко кто готовит блюда без зелени, и чаще всего используют петрушку. Ее листья и измельченные корни отлично подходят для добавки в соуса, консервацию, салаты, супы, вторые блюда из мяса, рыбы, овощей. Вырастить ее на собственном участке или даже на подоконнике не составит труда. Но придерживаться некоторых правил все же стоит, чтобы получить максимально обильный и качественный урожай. Об этих рекомендациях вы и узнаете из этой статьи.

Какая бывает петрушка?

Все сорта петрушки разделяют на 2 вида в зависимости от того, какая ее часть пригодна в пищу:

  • корневая;
  • листовая.

    Важно! Большим спросом пользуются у агрономов сорта корневой, так как ее используют полностью — и листья, и корни. А соответственно и выход готового продукта будет больше. Чтобы понять отличие, просмотрите фото уже взрослой петрушки.

Где посадить петрушку?

Если вы решили высаживать петрушку в открытом грунте, учтите следующие рекомендации:

  1. Выберите солнечное пространство или полутень.
  2. Грунт должен быть рыхлым, умеренно плодородным и нейтральным по кислотности.
  3. Отдайте предпочтение тем участкам, на которых в прошлом году вы выращивали огурцы, помидоры, лук.
  4. После посадки моркови, кинзы, тмина, моркови, сельдерея, укропа подождите 3-4 года.

    Важно! Организовывая грядки, примите во внимание, что хорошо растет петрушка  рядом с помидорами, спаржей, розами, луком. Запах этой зелени будет привлекать полезных насекомых и отпугивать вредителей.

Когда посадить петрушку?

На открытом грунте грядки под петрушку готовят еще осенью, но высеивают семена рано весной — в апреле. Листовую — можно подсевать и летом, до конца июля.

Важно! Эта культура не боится заморозков, поэтому даже при температуре в 1-5С и при непродолжительных спадах вплоть до -9С, всходы все равно появятся в срок.

Как подготовить грядки для посадки петрушки?

Если задаетесь вопросом, как правильно посадить петрушку, начните с подготовки почвы. Сделайте это следующим образом:

  1. Перекопайте грядки осенью.
  2. Под перекопку внесите по 6-7 кг на 1 м2 органики — отлично подойдет перепревший навоз.
  3. Добавьте калийную соль или двойной суперфосфат в пропорции 20-30г на 1 м2.
  4. Весной повторите процедуру внесения калийных и фосфорных удобрений + добавьте по 50г/м2 аммиачной селитры либо мочевины.          

Какие сорта петрушки лучше?

Чтобы получить действительно качественный урожай, отдайте предпочтение тем сортам, которые завоевали популярность у профессиональных агрономов — это:

  • Астра;
  • Альба;
  • Бордовинская;
  • Берлинская;
  • Карнавал;
  • Кадерава;
  • Урожайная;
  • Сахарная;
  • Ханачка.

    Важно! Для выращивания дома на подоконнике, посейте семена Бордовинской, Сахарной или Урожайной петрушки.

Как посадить семена петрушки?

В зависимости  от того, сколько времени вы готовы потратить на подготовку семян, выберите для себя оптимальный вариант:

  1. Замачивание. Такая процедура проводится за 3-4 дня до непосредственной посадки в грунт. Времени она много не отнимает: намочите марлю или х/б ткань, насыпьте в нее семена и оставьте их на несколько дней. Высаживают проклюнувшиеся семена.
  2. Посадка «всухую». В этом случае вовсе нет необходимости совершать дополнительные манипуляции. Семена просто высеиваются в том виде, в котором они у вас лежат в заготовке.

    Важно! Именно для этой культуры замачивание особо не влияет на интенсивность всходов. Поэтому в принципе яркой необходимости в нем нет. Но если все же замачивали семена, учтите, что после их заглубления в почву обязательно требуется регулярный полив — иначе они пропадут. А вот сухие семена отлично сохранятся даже при отсутствии полива или дождей, но взойдут в таком случае немного позже, когда получат нужное количество влаги.

Дальше действуйте таким образом:

  1. Подготовьте грядки, взрыхлив их.
  2. Сделайте борозды на расстоянии одна от другой в 10-12 см.
  3. Заглубляйте семена на 1 см в почву, придерживаясь стандартного расхода в 1г/1 м2.
  4. Если решили обеспечить себя зеленью на все лето, высевайте не все рядки одновременно, а с промежутком в 1 неделю.

    Важно! Увидеть первые всходы вы сможете уже на 8 или 15 сутки — зависит от погодных условий.

Как посадить петрушку в домашних условиях?

Можно обеспечить себя свежей зеленью не только в летний сезон, но и зимой. Для этого достаточно выращивать петрушку в домашних условиях, например, на подоконнике. Для этого вам понадобятся:

  • цветочные горшки;
  • небольшие ящики;
  • мелкие корнеплоды.                                        

Дальше действуйте так:

  1. Обеспечьте комфортные условия в помещении — хороший доступ света и стабильная температура в 20-22 градуса.
  2. Засыпьте в ящики или горшки плодородный грунт, смешав с калийными и фосфорными удобрениями. Можно использовать и покупную магазинную почву, предназначенную для выращивания овощей.
  3. Посадите корнеплоды.
  4. Поливайте 1 раз в неделю — чаще не требуется, так как зелень начнет гнить.

    Важно! Посадку обновляйте каждые 2 недели, тогда у вас всю зиму будет свежая зелень на столе.

Если решили посадить петрушку в домашних условиях из семян, учтите следующие особенности:

  1. Перед заглублением в почву обязательно замочите семена на 3-5 дней.
  2. Сильно глубоко семена не вносите — иначе они будут с трудом прорастать.
  3. Поливайте обильно, но не очень часто.
  4. Через 2 недели внесите удобрения типа «Радуна».

    Важно! При высеивании семян в домашних условиях первый урожай удастся получить не раньше, чем через 6 недель.

Видео

Просмотрите еще один интересный вариант, как можно выращивать петрушку в домашних условиях в приложенном ниже видео.

Как ухаживать за петрушкой?

Уход за петрушкой достаточно прост. Чтобы получить качественный урожай с обильной зеленью и крупными корнеплодами, достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. 1-2 раза за весь сезон подкормите листовую зелень азотными удобрениями. Подойдет для этой цели селитра в пропорции 50г/10 м2.
  2. В период вегетации подкормите корневую петрушку комплексными удобрениями. Допустимо внесение калийно-фосфорной смеси в августе в пропорции 50+70г/10 м2, но азотные в этот период категорически неприемлемы — это ведет к скоплению нитратов в клубнях.
  3. Регулярно прореживайте всходы: первый раз оставьте промежуток между растениями в 3 см, последующие разы — 5-10 см.
  4. Своевременно проводите прополку сорняков и рыхлите грунт.
  5. Поливайте петрушку вечером — более обильно в августе.
  6. Корнеплоды выкопайте в сентябре и положите на хранение в погреб либо холодильник. Не забудьте предварительно удалить листья!

    Важно! Часть корнеплодов можно оставить в земле на зиму, чтобы получить свежую зелень весной очень рано. Но в этом случае лучше сделать мульчирование из торфа, опилок, опавшей листвы, елового лапника. Толщина слоя — 3-5 см. Такая процедура позволит защитить корнеплоды от вредителей-грызунов и не даст им промерзнуть, если зима выдастся суровой.

Заключение

Теперь вы знаете, что вырастить петрушку на собственном участке и дома очень легко. Придерживайтесь описанных выше простых правил, и отличный результат вам гарантирован! Вы не будете ощущать недостатка столь полезной для здоровья зелени на своем столе.

чтобы быстро взошла, правила и сроки

Добавить в избранное

Семена петрушки всходят долго, 15–20 дней, так как они покрыты плёнкой из эфирных масел, входящих в их состав. Эта плёнка мешает влаге проникнуть внутрь семени и запустить все необходимые процессы. Существуют некоторые способы ускорения всходов, о них и пойдёт речь далее.

ПоказатьСкрыть

Что влияет на всхожесть

Всхожесть семян зависит от их качества, а также от типа почвы, в которую они будут помещены.

Качество семян

Семена делятся на I и II классы. У первого класса процент всхожести составляет 60–70%, а у второго — 30–40%. Для увеличения этих показателей необходимо не углублять посевной материал больше чем на 2–2,5 см в почву. Если планируется мульчирование грядки, глубина посевов должна составлять 1–1,5 см.

Тип почвы для выращивания

Петрушка любит плодородную землю с хорошей минерализацией. Лучшим вариантом будут лёгкие суглинки и пески; можно вырастить и на осушенных торфяниках. Показатели кислотности грунта должны быть на отметке 6,5–7 рН. К поверхности не должны близко подходить грунтовые воды.

Плотные грунты, плохо пропускающие влагу, а также имеющие кислую или щелочную реакцию, категорически не пригодны для растения.

Сроки посадки и создание правильных условий для посадки разных сортов

Семена петрушки способны прорасти при температуре +1…+5°С. От этого и нужно отталкиваться при определении даты посевных работ.

Ранних сортов

Эти сорта растения, вне зависимости от их типа (листовые, корневые) не высаживаются в почву ранее апреля. Для них главное, чтобы к этому моменту в регионе почва уже оттаяла и немного прогрелась.

Средних сортов

Среднеспелые сорта можно начинать высаживать с 20-х чисел апреля и продолжать посевы по первую декаду мая. Урожай можно собирать через 80–130 дней после всходов.

Поздних сортов

Аналогично и с поздними сортами. Посевы начинаются с 20-х чисел апреля и продолжаются до первой декады мая. Собирать можно через 130–180 дней.

Важно! После посадки любого сорта грядку необходимо прикрывать укрывным материалом. Оставлять его на грядке нужно до появления первых всходов. Он будет удерживать влагу в почве и поддерживать необходимую температуру.

Правильная подготовка семян и почвы для посадки

Быстрые всходы семян можно получить при правильной их подготовке к посевам, а также при хорошо удобренной грядке.

Подготовка посадочного материала

Основная подготовка посевного материала заключается в его замачивании.

Существуют различные способы проведения процедуры:

  1. Заверните семена в марлю и на 2-3 дня поместите их в тёплую воду. Жидкость следует менять 1-2 раза в день. После посевной материал просушите до сыпучего состояния.
  2. Более быстрый способ прорастить семя — раствор перманганата калия розового цвета. В нём на ночь замачивают семена. После они заворачиваются во влажную марлю и помещаются у батареи.
  3. За день до посадочных работ опустите посевной материал в стакан воды с добавлением одной капли гумата калия. Стакан накройте нижней половиной пластиковой бутылки с прорезанными на дне отверстиями. Конструкцию нужно разместить у батареи. На следующий день просушите семена и приступайте к посевам.
  4. За 2-3 часа можно обработать семя с помощью «Циркона». Средством смачиваются ватные диски и на них раскладываются семена.
  5. В ускоренном варианте удаления маслянистой оболочки могут пригодиться как горячая вода, так и водка. В одной из этих жидкостей достаточно замочить семя на 10–15 минут.

Знаете ли вы? В I веке н. э. древнеримский писатель Плиний утверждал, что салаты и соусы не следует подавать без петрушки.

Подготовка грядки

Грядку под культуру следует готовить в солнечном месте, защищённом от сквозняков. Участок не должен быть заболоченным (вода не застаивается весной после схода снега, после дождей, грунтовые воды не подходят близко к поверхности). Лучшими предшественниками считаются томаты, огурцы, лук.

Грядку нужно готовить с осени. Вносится перегной. Идеальным вариантом будет обильная подкормка органикой предшественников, после которых по весне и будет высажена культура. Тогда осеннюю подготовку грядки проводить не нужно — следует лишь убрать все растительные остатки. Весной же вносятся комплексные минеральные удобрения, содержащие в достатке калий и фосфор.

Технология посева

Посев осуществляется по такой технологии:

  1. На грядке прокапываются бороздки глубиной 1,5–2 см (суглинистая, супесчаная земля) или 3–3,5 см (торфяник). Между бороздками оставляется 20–30 см.
  2. В бороздки укладываются семена с интервалом в 8–10 см.
  3. Посадки присыпаются слоем почвы или перегноя в 1–1,5 см. Грядка уплотняется и мульчируется.

Важно! Можно семена присыпать почвой, а в качестве мульчи использовать перегной.

Ростки, при густой посадке, прореживаются; между всходами должно быть 3–5 см. Обязательно рыхлится почва, 3-4 раза за период роста. Первая подкормка осуществляется с появлением 2-3 настоящих листков. Всего должно быть за вегетационный период 1-2 подкормки и столько же поливов.

Как ускорить процесс всхожести

Как уже говорилось ранее, всходит петрушка медленно. Ускорить этот процесс можно на этапе подготовки посевного материала путём его обработки. Кроме этого, ускорить появление ростков поможет использование укрывного материала (плёнки или спанбонда) на грядке с культурой. Он поможет удержать влагу в почве, которая так необходима семенам для «старта». Также можно ускорить процесс прорастания, если поливать грядку водой с температурой +38…+40°С. Через сколько дней появятся всходы — зависит от температуры окружающей среды.

Видео: Как посеять петрушку

С чем лучше всего сажать петрушку

Многие огородники не готовят специально грядку под петрушку, а высаживают её среди других культур. В принципе, сажать петрушку можно среди любых овощей, кроме моркови. Чаще всего петрушкой разбавляют грядки с помидорами. Нередко сажают вокруг участков с картофелем, по краям бороздок. Такую посадку можно осуществить лишь только после того, как картофель будет окучен в последний раз.

Знаете ли вы? В XVII веке петрушка использовалась в медицине как лекарственное средство, обладающее противовоспалительным, ранозаживляющим и мочегонным действием. Способы применения растения были описаны в популярном лечебнике того времени под названием «Прохладный вертоград».

Как видно, самый действенный способ по ускорению всходов — замачивание посевного материала в различных растворах. В этой процедуре нет ничего нового. Перед посадкой её проходят все семена, с одной лишь разницей, что для петрушки она крайне важна, так как без неё всходы будут не дружные, и ждать их придётся очень долго.

Как сажать петрушку? Как посадить в открытый грунт весной и под зиму? Как ее посеять, чтобы она быстро взошла? Правильная посадка семенами и корневищем

Огородникам весьма интересно будет разобраться, как сажать петрушку, как посадить ее в открытый грунт весной и под зиму. Стоит понять, как ее посеять, чтобы она быстро взошла. Внимание надо уделить правильной посадке семенами и корневищем, а также выращиванию петрушки на подоконнике в доме.

Как посадить семенами в открытый грунт?

Петрушку можно высаживать как весной, так и под зиму. Рассмотрим оба способа.

Весной

Намерение посеять петрушку весной вполне разумно. Высадка несколько раз за сезон с промежутком в 45 дней позволяет получать зеленую массу непрерывно. Выбор сроков производится индивидуально. Внимание надо обращать как на прогрев земли, так и на среднюю суточную температуру. Оба показателя не могут быть ниже +3 градусов, иначе даже такое неприхотливое растение не взойдет.

На большей части территории России высадка петрушки в марте преждевременна. Надо дождаться как минимум апреля. А корневую форму и вовсе сажают не раньше мая. В Сибири и на Урале необходимо выждать до середины последнего весеннего месяца. Некоторые фермеры ориентируются при посеве на лунный календарь.

Правда, действовать ли так, все должны решать самостоятельно. Опыт показывает, что никакой пользы от лунного календаря в выращивании петрушки нет. Это не более чем старая привычка. Чтобы культура быстро взошла, вместо благоприятных дней надо ориентироваться на правильный севооборот. Допустимыми предшественниками считаются капуста, дайкон и редька.

Вместо них можно сажать и редис, и иные крестоцветные культуры. Если важно структурирование почвы, рекомендуют сажать тыкву, огурец и кабачок. Для подавления петрушечных вредителей нужны чеснок или горчица. Обогащение азотом достигается при помощи бобовых сидератов, люцерны и клевера. Очень важно правильно выбрать и место для высадки.

Предпочтительны освещенные или находящиеся в слабой полутени участки. Надо исключить даже незначительное подтопление и воздействие пронизывающего ветра. Пряная культура отлично растет на слегка влажной рассыпчатой земле с высоким уровнем плодородия. Обычная схема высадки подразумевает размещение петрушки на южных склонах с предварительной закладкой органики. Целесообразно готовить землю со слабой кислотной или нейтральной реакцией.

На одной грядке с петрушкой или рядом на огороде могут быть высажены:

  • томаты;
  • фасоль;
  • огурцы.

Также приветствуется соседство с:

  • бобовыми;
  • луком;
  • перцем;
  • клубникой;
  • огурцом.

Приготовление гряды начинают еще с осенних месяцев. Все предшествующие растения должны быть убраны. После прополки закладывают органику и перекапывают грунт. Грядки должны быть оформлены максимально четко. С наступлением весны закладывают:

  • селитру;
  • хлористый калий;
  • суперфосфат.

Петрушку сажают даже на глину. Ее структуру улучшают добавками песка. Подавить избыточную кислотность помогает мука доломита и древесная зола. Семена при весенней посадке подлежат калибровке в солевом растворе. Рекомендована обработка активаторами роста и яровизация во влажной марле.

Профессиональные садоводы и огородники прибегают к барботированию семян. Замачивание в разбавленном спирте или магазинной водке убирает пленку с посадочного материала, позволяет ускорить прорастание. Борозды в земле должны делаться с шагом в 20 см, а их глубина варьируется. Если семена сажают максимально рано, то глубина борозд составляет 2 см, а ближе к концу весны хватает и 1 см.

Сами траншеи обильно поливают теплой водой примерно за час до сева. Разложив семена с шагом в 1 см, их аккуратно засыпают и уплотняют грунт. Далее гряду надо перекрыть пленкой или иным нетканым покрытием. Укрывной материал должен быть убран немедленно после проклевывания.

Важно: после появления всходов придется все равно непрерывно следить за тем, чтобы не появлялись сорняки.

Проблемы при весенней посадке бывают связаны с:

  • низким качеством семян;
  • сухостью грунта;
  • нарушением теплового режима;
  • образованием после осадков крепкой корки;
  • длительными заморозками, особенно на самой почве.

Под зиму

Правила выбора места в этом случае ничуть не отличаются от майской высадки. Точно так же надо избегать затененных мест и продувания сквозняками. Обязательно следует успеть до наступления мороза, когда уже устойчиво холодно. Ночью может быть уже до -1, а вот днем воздух должен прогреваться до +1 как минимум. Заблаговременное замачивание семян не требуется.

Сев в подмерзлую землю успешно заменяет искусственную стратификацию. Это позволит сделать растение более стойким к заболеваниям и температурным скачкам. Обязательно учитывают как общий климатический стереотип, так и фактическую погоду. Слишком ранний сев приведет к проращиванию семян, и всходы окажутся побитыми наступившей зимой. В Крыму и на юге Северного Кавказа можно сажать петрушку в первые 2 недели ноября.

Для Поволжья и черноземных областей подходящий срок — третья октябрьская декада. На северо-западе России надо закончить посевные работы не позднее 10-12 октября. А в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке начинают посадку примерно 10 сентября. Оканчивать ее там надо с учетом фактической погоды. Гряды ориентируют на юг или на юго-восток, нормы сева в 2-3 раза выше, чем при высадке весной.

Под зиму петрушку сажают сухим способом. Полив способен только навредить. Придется приготовить рыхлый грунт, который позволит присыпать гряды. Укрытые на зиму посадки с приходом первой оттепели в следующем сезоне немедленно освобождают от мульчи. Землю в момент высадки полезно перекопать с запревшим навозом.

На 1 кв. м используют 10 кг удобрения. На то же пространство кладут 0,03 кг суперфосфата и 0,1 кг древесной золы. Борозды должны быть глубиной 3-4 см. Шаг между бороздами составляет 10-15 см. В основание траншеек засыпают песок слоем 1 см.

Однородность всех борозд по размерам поможет обеспечить деревянная рейка. Гряды сверху посыпают травой или высушенными листьями. Мульчу перед севом петрушки можно и не убирать. Если стоит сухая погода, семена просто разбрасывают по подготовленным траншейкам. Сверху насыпают рыхлую землю. Задержание снега обеспечивают ветвями, соломой или еловыми лапами.

Посадка корневищами

Выращивание корневой петрушки имеет свои особенности. Как и все корнеплоды, ее надо высаживать в рыхлую почву с высоким уровнем плодородия. Целесообразно выбирать территорию с солидным количеством органики. Хорошими предшественниками являются тыквенные культуры. Важно: свежие органические удобрения использовать не слишком разумно, потому что они слишком активны.

Корневая посадка лучше обычной тем, что она позволяет культивировать растение весь год. Достаточно посадить на зимнее время корнеплод в емкость, а с наступлением весны вновь пересадить его на даче на участке под открытым небом. Важно: для работы подойдут только крепкие здоровые корни светлого окраса и с гладкой поверхностью. Их толщина должна составлять не более 5 см. Обязательно проверяют, чтобы не было ботвы.

Слишком длинные корешки осторожно обрезают остро заточенным ножом. Их длина должна составлять от 8 до 10 см. Надрезы требуется припудривать углем либо древесной золой. До высадки корнеплодов в почву их держат в песке при температуре воздуха примерно +2. Глубина посадки корнеплодов может быть невелика. Занимаются этим во второй половине весны и в самом начале лета.

Корневая форма петрушки, как и семенная, должна расти на песке, на хорошо проветриваемых участках. По возможности следует остерегаться затененных мест. Корнеплоды кладут в неглубокие борозды под углом 45 градусов. Их надо присыпать почвой, оставляя снаружи приблизительно 5 см. Корни должны находиться на расстоянии минимум 5 см, при этом междурядья делают минимум по 20 см. После высадки растение необходимо основательно полить.

Нюансы высаживания в теплицу

Правильное тепличное выращивание петрушки позволяет получить большой объем свежей зелени для приготовления разных блюд. В теплице пространства больше, чем на подоконниках, и возможностей для культивирования немало. Работа не требует значительных финансовых расходов и полностью оправдывает все усилия. При комфортных условиях петрушка может содержаться в неотапливаемых теплицах вплоть до конца ноября и первой декады декабря. При прогреве воздуха до 20 градусов и более это растение будет вянуть, чувствовать себя некомфортно.

В идеале следует обеспечивать прогрев не более 12 градусов. И еще нужно остерегаться выращивания петрушки под прямыми солнечными лучами. Несмотря на ограниченную потребность в инсоляции, искусственное освещение очень полезно. Чем короче становится зимний день, тем актуальнее этот момент. Поливать посадки надо лишь по мере высыхания земли.

Если она не пересыхает, необходимо приступать к поливу только после срезки зеленых частей. Рекомендуется поддерживать оптимальную влажность воздуха — как минимум 75%. Любые колебания температуры плохо отражаются на состоянии этого растения. Теплицу придется систематически проветривать. Это позволит сохранить рациональный микроклимат и исключить превышение температуры, влажности.

Петрушка не слишком требовательна к земле. В идеале следует выбирать умеренно насыщенные удобрениями земли. Лучшими вариантами оказываются суглинки с легкой фракцией и дерново-подзолистый грунт. Слишком плотные и твердые грунты часто приводят к появлению корявых растений и уродливо выглядящих корнеплодов. Чаще всего в теплицах выгоняют корни на зелень, а не сеют семена.

Этот вариант экономичнее и отличается повышенной эффективностью. Корневой метод подходит для петрушки любого сорта. Рекомендуется выбирать корешки толщиной примерно 0,5 см и длиной не более 8 см. Как и при выращивании на обычном огороде, избыточно протяженный корень требуется обрезать.

Высадив корнеплоды, их присыпают почвой с расчетом на оставление шейки и головки над поверхностью. Грунт требуется основательно уплотнить и активно полить водой. При тепличном выращивании корневой формы петрушки надо поддерживать температуру не более +15 градусов. Если все сделано правильно, за месяц листва вырастет до 25 см высотой. Это означает, что первая партия зелени в сезоне готова к срезке.

Тепличное выращивание петрушки из семян упростится, если сами семена 5 суток держать в свернутой надвое марле. При этом должна поддерживаться обычная комнатная температура. Как только образуются первые ростки, сеянцы помещают в температуру в + 1 градус. Такое выращивание длится 10 суток. Этот метод позволяет ускорить получение свежего урожая приблизительно в 3 раза по сравнению с классическим огородным культивированием.

Попутным эффектом является большая крепость растений и их устойчивость к неблагоприятным факторам. Петрушка из семян выращивается без всяких проблем. Стратифицированный посадочный материал раскладывают в грунте с шагом в 5 см. Его основательно проливают и оставляют спокойно расти. Дальше придется только:

  • следить за температурой и влажностью;
  • давать растениям требуемую подсветку фитолампами;
  • поливать землю в теплице по мере иссушения;
  • выпалывать сорные травы.

Стоит учесть, что не все петрушечные сорта одинаково подходят для условий теплицы или парника. Среди листовых разновидностей популярны «Москраух» и «Эсмеральда». Альтернативой им являются «Браво» и «Бриз». Подбирая корневые сорта, предпочтение следует отдать:

  • «Листовой»;
  • «Корневой берлинской»;
  • «Урожайной»;
  • «Бордовикской» петрушке.

Можно использовать даже позднеспелые растения. Главное условие успеха — высокая лежкость.

Срок созревания не слишком важен, если только выращивание идет не для коммерческой реализации. В последнем случае более частый сев и активная срезка зеленой листвы окажутся полезны. Подготовка грунта к посадке петрушки может включать перемешивание садового грунта с торфом и поливку растворенным в воде медным купоросом.

При помощи него уничтожаются личинки вредителей и опасные микроскопические организмы. Далее в землю закладывают некоторый объем минеральных удобрений комплексного состава и древесную золу. Чем больше меди содержится в растворе, тем эффективнее действует препарат. Когда питательные вещества перемешаны, субстрат основательно рыхлят. Общая схема размещения на участке должна поддерживаться неукоснительно.

Если семян достаточно много, их сеют густо. Как только возникнут всходы, их сортируют и оставляют лишь наиболее крепкие экземпляры. Сухая посадка позволяет получить ростки через 30 дней или даже позже. Замачивание в воде обеспечит ускорение роста вдвое.

Важно: струйный полив нецелесообразен, ведь так легко вымыть невзначай семена из почвы.

Как сажать в домашних условиях?

Для этой цели желательно применять раннеспелые виды петрушки. Наряду с «Глорией» и «Обыкновенной листовой» подойдут «Астра», «Бисер» либо «Зеленый жемчуг». Среднеспелые и позднеспелые экземпляры срезают на 10-14 суток позже, чем раннеспелые типы. Семенное культивирование петрушки дома возможно при замачивании семян на 48 часов. Через каждые 12 часов воду придется менять.

Когда до высадки остается 2 часа, посадочный материал заливают ненасыщенным раствором перманганата калия. Далее землю проливают водой из обычной лейки. Предварительно надо сделать борозды. Глубина закладки семян должны быть максимум 0,5 см. Исключить появление прочной корки помогает посыпка основательно разрыхленной почвой на слой примерно 1 см.

Изредка петрушку в домашних условиях сажают и корнеплодами. В этом случае нельзя обойтись без керамзита либо иного дренажа. Наверх насыпают плодородную землю. С корнеплодов ножницами отрезают всю зеленую часть. Корни практически полностью загружают в землю, но небольшая их часть должна выходить наружу.

Грунт вместе с высаженными корешками поливают простой лейкой. Такой метод позволяет рассчитывать на получение результата через 18-22 дня. Семенной вариант гарантирует получение урожая только через 45 дней как минимум. Однако при этом зеленая верхушка будет возобновляться постоянно. Лучше выбирать выходящие на юг подоконники. В любом случае надо исключать появление сквозняков.

Емкости под домашнюю петрушку должны быть глубиной 15-20 см. В их дне должны быть отверстия для стока избыточной воды. Посадочный грунт может быть сделан из садовой и заводской цветочной земли в одинаковых объемах. В другом случае садовый грунт перемешивают с биогумусом. Еще один вариант подразумевает соединение 7 частей огородной земли, 2 частей перегноя и 1 части дерновой земли.

О том, как вырастить петрушку корневищем, смотрите в видео.

Как вырастить петрушку, кинзу, базилик и другую зелень дома

Выращивание зелени в домашних условиях набирает все более широкое распространение. Разумеется, у себя на подоконниках вы можете выращивать совершенно разные культуры, даже клубни картошки, но посадка зелени практически не требует особых усилий и дополнительных затрат.

Что нужно для выращивания зелени в домашних условиях?

— Удобная, чистая тара с отверстиями для дренажа на дне. Используют керамические, пластиковые горшки или деревянные ящики. Не берите емкости после больных растений.

— В короткие световые дни понадобится дополнительное освещение. Обычные лампы не дают никакого эффекта. Для этих целей подойдут фитолампы и светоотражатели из фольги.

— Полив любого растения осуществляется только отстоянной теплой водой.

— Почву подбирают в зависимости от особенностей выращиваемой культуры. Желательно, чтобы в ее составе был биогумус. Так, например, петрушка нетребовательна к почве, но у каждой культуры свои особенности. Попробуем разобраться с каждой по порядку.

Кинза

Эту зелень еще называют кориандром или китайской петрушкой. Кинза благотворно влияет на пищеварение, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Пряная трава, которая используется в салаты, соусы и множестве других блюд может расти прямо у вас на подоконнике. Что для этого нужно? Большие емкости, в которые высеиваются семена на расстоянии 6-7 см. При загущенной посадке восходы прореживаются. Семена сеются на глубину 1,5 см во влажную почву и накрываются пленкой для создания парникового эффекта. После появления листков пленку снимают. В период цветения почву следует регулярно увлажнять. Кинза — влаголюбивая культура, но взрослые растения не терпят частого полива, 1-2 раз в неделю будет достаточно. Растение требует продолжительного светового дня, дополнительной подсветки, иначе при недостатке света его рост замедляется, снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества. Также негативно на качество и количество урожая влияет высокая температура воздуха. Спустя три недели после посадки вы получите зелень пригодную к употреблению.

Петрушка

Петрушку в домашних условиях садят двумя способами — семенами и корнеплодами. Способ выращивания зелени из корнеплода очень прост, но срок отдачи урожая у него короче, чем у семенного. Итак, рассмотрим каждый метод.

Корнеплоды петрушки высаживают на расстоянии 1-2 см друг от друга в горшок примерной глубинной 20 см. Концы корней слегка укорачивают. В качестве субстрата отлично подойдет одна часть смеси биогумуса с двумя частями кокосового волокна. Хотя в целом петрушка не слишком требовательна к составу почвы. После посадки корнеплодов землю обильно поливают. Уже через несколько дней первые зеленые побеги вас порадуют. Именно в этот период растениям нужна хорошая подсветка. Петрушка устойчива к понижениям температуры и прекрасно растет в лоджиях при температуре от +12 до +18°C.

Петрушка из семян будет дольше 1 года давать урожай, но первую зелень удастся собрать гораздо позже, чем после высадки корнеплодов. Да и процесс потребует больших временных затрат. Понадобится емкости глубиной 20-25 см, на дне делают отверстия для стока воды, а также обязательно выкладывают слой дренажа не меньше 2 см. Семена петрушки проходят обычную процедуру замачивания, обеззараживания и сухими высеиваются во влажный грунт на глубину 0,5-1 см. До появления восходов желательная температура воздуха 18-20°C. Через 1,5-2 месяца вы отведаете своей домашней петрушки. А сейчас пердлагаем Вам перейти по ссылке pin up казино скачать и сорвите куш

Базилик

Базилик легко укореняется, поэтому вы можете выращивать его как семенами, так и из свежих стеблей. Срезаются боковые побеги или верхушки растения и помещаются в стакан с водой. Как только, у ростков появятся корешки их высаживают в емкости с землей. Подойдет легкая, дренированая почва как огородная, насыщенная минеральными удобрениями, так и специальный субстрат. Базилик не терпит переувлажнения, тогда он подвергается заболеваниям. Поливать его следует ежедневно, но понемногу. Растение любит тепло, оптимальная температура для его содержания 20-25°C. Емкости с базиликом следует расположить на солнечной стороне. При коротком световом дне подсветка обязательна. Такой способ посадки будет давать урожай в течение 3-4 месяцев.

Если вы планируете выращивать у себя на подоконнике базилик из семян, то отдайте предпочтение мелкозернистым сортам. Вы можете высеивать семена в ящики, но со временем рассаду придется пикировать в отдельные горшки, ведь кусты у этой культуры разрастаются немаленькие. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. Когда зелень прорастет, и окрепнет самое время начать рыхлить почву. Если появляются бутоны, то их удаляют, чтобы растение направляло силы на листву.

Аналогичными способами в домашних условиях вы также можете выращивать укроп, листья салата, лук, шпинат. Конечно, каждая культура имеет свои особенности, но общие принципы остаются неизменными.

Как вырастить петрушку, укроп и кинзу

Укроп, петрушка, кинза (кориандр) принадлежат к семейству сельдерейных (зонтичных) и отличаются медленным прорастанием семян из-за наличия в них эфирных масел, препятствующих набуханию. Укроп, петрушка и кинза – холодостойкие культуры.

Как вырастить укроп

Семена укропа начинают прорастать при температуре +3°C, а в рост укроп идет при 5-8°C. Оптимальная же температура для выращивания укропа 16-17°C, в жаркие дни рост укропа замедляется, но зелень становится ароматнее.

При ранневесеннем посеве укропа сухими семенами всходы появляются лишь на 14-18-й день, поэтому семена за двое суток до посева лучше замочить и ежедневно менять воду. Если же есть возможность выйти на участок, пока лед еще не растаял, семена укропа можно высевать сухими по ледяной корке («по черепку») без заделки их в почву. Такой посев укропа придется делать вразброс узкими полосками с нормой посева семян 3 г на 1 м2, прореживать всходы при выращивании укропа на зелень нет необходимости.

Повторные посевы укропа лучше проводить для вырастания нежной зелени каждые две недели. Чтобы уничтожить всходы сорняков, появляющихся раньше всходов укропа, и лучше сохранить влагу в почве, полезно после высева семян посевную площадь замульчировать.

Через три-четыре недели после появления всходов зелень укропа уже готова для использования, высота растений укропа к этому времени достигает 10-15 см.

При подзимнем посеве зелень укропа можно убирать на две недели раньше, чем при обычном ранневесеннем посеве. В эти сроки посевы, как и повторные, следует делать рядами с междурядьями 15 см.

Как на даче вырастить петрушку

Петрушку на зелень можно выращивать и листовую и корневую. Как вырастить корневую петрушку, Вы можете прочитать в статье Выращивание корневой петрушки и пастернака. Семена листовой петрушки высевают и под зиму, и ранней весной, и летом. Последний срок посева петрушки дает после перезимовки самую раннюю весеннюю зелень до начала стеблевания растений.

Всходы петрушки при ранневесеннем посеве появляются через две-три недели. При посеве петрушки замоченными семенами всходы получают раньше, при летнем посеве — через неделю. Для получения нежной зелени листовую петрушку следует высевать повторно через каждые две недели, как и укроп.

Выращивание кинзы (кориандра)

Кинза (кориандр, кишнец). Молодые листья кинзы используют в качестве приправы, как и зелень петрушки, но они обладают более резким своеобразным ароматом, хорошо сочетающимся с мясом и сыром. Выращивают кинзу так же, как и петрушку.

 

Зелень со своего огорода круглый год

Как вырастить лук на даче

Как вырастить лук-севок на даче

Давайте сажать многолетний лук

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Как посадить и вырастить кресс-салат, кочанный и листовой салат

Как вырастить шпинат из семян в своем огороде

Выращивание пряных трав: базилик, чабер

Выращивание в огороде сельдерея корневого, черешкового, листового

 

Как вырастить петрушку — FineGardening

Взгляните на бедную петрушку: то, что когда-то было венком славы для победоносных греческих спортсменов, теперь является всего лишь ярким зеленым гарниром на бесчисленных тарелках типичной ресторанной еды. Застрявшая рядом с быстро высыхающим апельсиновым ломтиком или неестественно красным маринованным яблоком петрушка часто остается на тарелке неоцененной и несъеденной.

Но если бы меня попросили присудить приз за «Лучшее универсальное растение», я бы отдал его скромной, нетребовательной петрушке.Легко выращивать; это очень декоративно в горшках, бордюрах или огороде; и прекрасно хранится и замораживается.

Ну и вкус: освежающий, пикантный и непритязательный. Скромный аспект вкуса петрушки делает ее одной из самых универсальных и широко выращиваемых трав в мире, выполняя больше кулинарных ролей, чем любая другая трава, о которой я могу думать. Если этого списка достоинств недостаточно, петрушка богата витаминами А и С, несколькими витаминами группы В, а также железом и кальцием.Высокое содержание хлорофилла действует как естественный освежитель дыхания.

Огородник может выбрать один из нескольких сортов петрушки, все из которых относятся к семейству зонтичных. Существует два распространенных вида петрушки: плосколистная и курчавая. На протяжении десятилетий самым известным видом была декоративная, густая курчавая или моховая петрушка. В последние несколько лет итальянская или однолистная петрушка набирает популярность благодаря превосходному вкусу ее плоских листьев. У меня есть оба в моем саду, и я выращиваю дополнительное растение с вьющимися листьями, чтобы принести его на зиму.Большинство каталогов семян содержат как вьющуюся, так и плосколистную петрушку. В этом году тоже выращиваю ‘Гигантский итальянец’. Хотя название предполагает огромное растение, на самом деле оно относится к большим листьям, которые, как сообщается, имеют более сильный аромат, чем у обычной итальянской петрушки.

Горячая вода способствует прорастанию семян

Единственным аспектом выращивания петрушки, который может вызвать проблемы, является запуск семян. Петрушка имеет репутацию растения, которое трудно начать выращивать, и во многих книгах о травах есть пословица о том, что петрушка семь раз уходит к дьяволу, прежде чем прорастет.Чтобы помочь им, я заливаю семена горячей водой и даю им пропитаться от 24 до 36 часов. Вода смягчает жесткую оболочку семян петрушки, что облегчает прорастание. Я начинаю свои семена в первую неделю марта, и им требуется две или три недели, чтобы прорасти.

После замачивания я сливаю воду и ненадолго выкладываю семена на бумажное полотенце, чтобы с ними было легче обращаться. Я заполняю 1½ дюйма. пластиковых ячеек со стартовой смесью и, пока семена еще влажные, раскладываю по пять-десять штук на поверхность каждой ячейки.Поскольку крайне важно, чтобы почва оставалась влажной, я неплотно накрываю посаженные семена прозрачным полиэтиленовым пакетом, оставляя конец открытым для воздуха.

Когда семена прорастут, я снимаю пластик и помещаю их под флуоресцентные лампы. После того, как растения выпустили свои первые настоящие листья, я прореживаю каждую клетку до самого сильного растения, надрезая ножницами соседние клетки. Обрезка предотвращает повреждение почвы и корней, которое может произойти, если я вырву другие растения.

Непривередливый садовод

Моя задняя веранда застеклена, но не отапливается, так что это отличное место для закаливания рассады петрушки.Во вторую или третью неделю апреля, когда растениям исполнится пять-шесть недель, я даю им возрастающие дозы яркого солнца и прохладного воздуха.

Затем выставляется на холод на неделю-две, пока не установится погода и не пора пересаживать. Петрушка может выдержать небольшие заморозки, но слишком холодная погода убедит это двулетнее растение в том, что оно переживает зиму, и оно отправится на посадку в свой первый сезон.

При пересадке рассады в сад я стараюсь не повредить уязвимую корневую систему петрушки.Я размещаю трансплантаты на расстоянии 12 дюймов друг от друга. В моем нынешнем саду моя петрушка весь день находится на солнце, но в прошлых садах она прекрасно себя чувствовала с небольшим затенением. Чтобы обеспечить постоянное поступление ароматных листьев, я перед пересадкой закапываю перепревший навоз, после мульчирую соломой и несколько раз в течение вегетационного периода удобряю жидкой рыбной эмульсией.

В то же время, когда я пересаживаю петрушку в сад, я высаживаю пару растений кудрявой петрушки для использования в помещении: одно для выращивания на солнечном подоконнике для свежего использования, а другое для раздачи.Поскольку у петрушки могут образовываться длинные корни, я считаю, что пересаживать растения в горшки, когда они молодые, лучше, чем выкапывать осенью большие растения и запихивать их в горшок. 8-дюймовый. высокий горшок вмещает корень.

Как и ее собратья в саду, петрушка в горшках любит плодородную влажную почву. Я использую половину садовой земли и половину стартовой смеси, и удобряю жидкой рыбной эмульсией. Горшечная петрушка также, кажется, ценит небольшое послеобеденное затенение.

Семена петрушки идут второй год

Все виды петрушки двулетники, в первый вегетационный период образующие облиственное растение, а во второй вегетационный период выпускающие цветоносы.В моем саду Зоны 5 с сильными ветрами мои растения редко переживают суровые зимы. Я видел эти бледно-желтые цветы, похожие на кружево королевы Анны, всего несколько раз. Пожалуй, пора и мне попробовать «Банкет» — прекрасный, вьющийся сорт, рекомендованный для зимовки.

Там, где зимы мягче и петрушка отрастает ранней весной, можно собирать свежие, хотя и редкие веточки. Однако основная энергия растения пойдет на создание семян, а не листьев. Поскольку нам нужны листья, лучше каждый год начинать заново со свежих растений.

Если какие-то из ваших растений переживут зиму, а у вас есть место и желание, дайте зацвести перезимовавшей петрушке. Цветы привлекают полезных садовых насекомых, таких как осы-паразиты. Еще одним бонусом является сбор достаточного количества семян для урожая следующего года.


Краткое руководство по выращиванию петрушки

• Замочите семена петрушки в горячей воде на 24–36 часов.
• Запускайте семена в ячейках, от 5 до 10 семян в ячейке. Неплотно накройте прозрачным полиэтиленовым пакетом.
• Ножницами прорежьте каждую клетку до самого сильного растения.
• Пересаживайте растения в возрасте от 5 до 6 недель.
• Посадите в саду на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
• Подождите, чтобы собрать листья, пока стебли не достигнут длины не менее 6 дюймов.


Подробнее о петрушке

Сбор, хранение и использование петрушки в кулинарии
Рецепт: клецки с петрушкой

Эта статья первоначально появилась в Огородник #5.

Как вырастить петрушку | Товары для садовника

Семена петрушки трудно начать.Часто им требуется от трех до четырех недель, чтобы прорасти, а затем они растут очень медленно. Если вам нужно всего несколько растений петрушки, проще всего купить их в виде небольших растений в питомнике. Если вы полны решимости начать свой собственный с семян, замочите семена в теплой воде на ночь перед посадкой.

Петрушка лучше всего растет в прохладной почве и переносит небольшое затенение. В жарком климате растения выиграют от полуденной тени. Хотя вы можете начать собирать петрушку в любое время, вы можете ожидать, что растения созреют примерно через 75 дней.

Петрушка доступна в двух основных формах: плосколистная (также называемая итальянской) и курчаволистная. Вьющиеся листья наиболее привлекательны и часто используются в качестве гарнира в ресторанах. Его можно использовать даже в цветочных композициях. Большинство поваров предпочитают плоские листья, считая их более ароматными.

Петрушка – двулетник, поэтому не стоит беспокоиться о том, что в первый год она даст семена. Если ваше растение петрушки переживет зиму в вашем саду или если вы решите принести его в помещение, вы можете рассчитывать на то, что ранней весной вы получите около месяца годных к употреблению листьев, прежде чем растение выпустит цветочный стебель, пустит семена и затем умрет.

Петрушка хорошо замораживается (измельчите в кухонном комбайне и заморозьте в полиэтиленовых пакетах), а также хорошо сохнет. Чтобы высушить петрушку, используйте дегидратор для пищевых продуктов при низкой температуре или поместите ее на решетку в духовке с включенной контрольной лампочкой. Храните сушеную петрушку в герметичном контейнере, вдали от солнечных лучей.

Петрушка не боится низких температур. Осенью можно использовать или хранить то, что нужно, а растение оставить прямо в земле. Даже в холодных частях страны вы должны иметь возможность выйти на улицу в День Благодарения и собрать немного, даже если вам придется счищать снег с растений.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов. Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Выращивание петрушки в Луизиане

Петрушка ( Petroselinum crispum ) относится к семейству морковных, произрастающих в Европе. Древние греки и римляне хорошо знали петрушку как лекарственное растение и как приправу.

Петрушка, по сути, одна из самых питательных трав. Отличный источник витаминов А и С, а также содержит ниацин, рибофлавин, железо и кальций.

Свежие листья петрушки, богатые хлорофиллом, также являются отличным освежителем дыхания, если их жевать после еды. Вот почему веточка петрушки является традиционным украшением обеденных тарелок.

Петрушку в основном можно разделить на две формы – кудрявая петрушка и итальянская или плосколистная петрушка. Вьющаяся петрушка является более декоративной из двух. Он отлично подходит для использования в качестве гарнира, а также при приготовлении пищи. Он также является прекрасным дополнением клумб и цветочных горшков. Плосколистная петрушка имеет более сильный аромат и предпочтительнее для кулинарных целей.

Хотя петрушка на самом деле является двухлетним растением, мы обычно выращиваем петрушку как однолетник в прохладное время года с октября по май. Семена можно высаживать прямо в сад или в контейнеры для получения рассады с сентября по февраль. Трансплантаты можно приобрести в местных питомниках и посадить в саду с октября по март. Поскольку большинству садоводов нужно всего несколько растений, покупка рассады более популярна, чем выращивание растений из семян. Посаженная осенью петрушка дает гораздо больший урожай, чем посаженная весной.

При посадке семян в саду засыпьте их слоем почвы толщиной от четверти до полудюйма. Слегка поливайте каждый день, и семена должны прорасти через 10-14 дней. Через три-четыре недели, когда ростки достигают нескольких дюймов в высоту и имеют несколько листьев, проредите рассаду в саду, чтобы расстояние между растениями составляло около 10 дюймов. При желании массовки можно пересадить на другие споты.

При покупке рассады петрушки в местных питомниках обязательно внимательно осмотрите горшок при его покупке.Вы можете обнаружить, что в горшок было посажено несколько семян, и он полон молодых растений петрушки. Посаженные как есть, они были бы слишком переполнены. Либо отщипните все, кроме двух или трех самых крупных растений, либо разделите растения и посадите их по отдельности в маленькие горшки или в сад.

Выращивайте петрушку на грядках с полутенью или полным солнцем (от 4 до 8 часов прямого солнца). Как правило, урожай выше в более солнечных местах, но петрушка будет дольше храниться в летнюю жару, если получит тень после полудня.Хорошо подготовленные грядки, обогащенные органикой, будут способствовать обильному росту для сбора урожая.

Молодые, только что посаженные растения петрушки нуждаются в регулярном поливе, пока они не приживутся, поэтому уделяйте им особое внимание в сухую погоду. Как только они приживутся, следите за погодой и обильно поливайте один или два раза в неделю, если дождей не было более недели.

Вы также можете разложить вокруг растений 2-дюймовый слой мульчи, например измельченные листья, скошенную траву или сосновую солому.Мульча поможет почве удерживать влагу, предотвратит рост сорняков и предотвратит попадание почвы на листву.

Петрушка хорошо растет в горшке отдельно или с другими травами или цветами. Используйте контейнер размером с галлон для одного растения или контейнеры большего размера для нескольких растений или смешанной посадки. Просто убедитесь, что контейнер, который вы используете, имеет дренажные отверстия. Все, что вам нужно сделать, это наполнить контейнер увлажненной почвенной смесью и добавить медленно высвобождающееся удобрение или запланировать поливать растения два раза в месяц растворимым удобрением.

Начинайте собирать петрушку, когда она вырастет примерно до 8 дюймов в диаметре и у нее будет много листьев. Собирайте более крупные нижние листья снаружи растения, оставляя более новые внутренние побеги для созревания. Как правило, удаляйте не более одной трети или половины листвы за один раз.

Поместите стебли свежесобранной петрушки в стакан с водой, чтобы использовать листья в течение следующих нескольких дней. Храните свежесобранную и увлажненную петрушку в полиэтиленовом пакете в холодильнике до двух недель.

Хотя вкус петрушки лучше всего нарезан в свежем виде, ее также можно сохранить путем заморозки. Чтобы заморозить петрушку, мелко нарежьте ее и положите слоем толщиной около 1/2 дюйма в пластиковый пакет для заморозки. Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Отламывайте кусочки по мере необходимости. Он хорошо хранится в замороженном виде до полугода.

Поздней весной вы можете увидеть разноцветных гусениц (зеленых с черными полосами в желтых точках на каждом сегменте), питающихся листьями петрушки (а также фенхеля и укропа).Это личинки красивой черной бабочки-парусника. Постарайтесь оставить их в покое, если они не причиняют слишком много вреда. Или, если вы предпочитаете снимать их со своих растений, отдайте их друзьям с петрушкой, укропом или фенхелем, растущими в их садах бабочек.

В конце весны или в начале лета петрушка, посаженная осенью, обычно вырастает или выпускает вверх цветонос. Это сигнализирует об ухудшении вкуса листвы и прекращении сбора урожая. Крошечные зеленовато-белые цветки в плоских соцветиях не бросаются в глаза, но привлекают и обеспечивают нектаром крошечных ос-паразитов.Эти осы помогают бороться с насекомыми-вредителями в саду, поэтому я всегда позволяю своей петрушке оставаться в саду и цвести, даже когда прекращаю собирать листья. Растения погибают после цветения.

Петрушка, посаженная весной, часто не цветет в первый год. Эти растения могут пережить лето, хотя тепловой стресс остановит их рост и сбора урожая не будет. Однако по мере того, как осенью погода становится прохладнее, растения оживают и очень хорошо плодоносят в прохладное время года, зацветая следующей весной/началом лета, а затем умирая.

Высаженная в огородах, на клумбах или в контейнерах, петрушка привлекательна, питательна и вкусна. Он заслуживает своей репутации одной из самых популярных трав, выращиваемых садовниками Луизианы.

Как вырастить петрушку | Руководство по выращиванию петрушки

Главная > Справочники > Травы > Петрушка

 
 

Обзор

 
 
   
 

Петрушка заслуживает признания не только как украшение.Он богат витаминами А и С, хорошим источником железа и, кроме того, освежает дыхание! Петрушка является ключевым ингредиентом табули и дополняет соусы, начинку, блюда из рыбы и птицы.

 
   
 

Руководство по выращиванию
ЗАМЕТКИ О ВЫРАЩИВАНИИ
Двулетнее растение.

Любит полное солнце или полутень.

 

Предпочитает богатые, влажные почвы.

Медленно прорастающие семена.

ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Хотя петрушка является двухлетним растением, лучше сажать новые растения каждый год, потому что вкус листьев не так хорош во втором сезоне. Чтобы ускорить прорастание этого медленно прорастающего семени, залейте семена теплой водой и дайте им постоять в течение ночи перед посадкой. Сейте семена в отдельные горшки в помещении или сажайте их на открытом воздухе в саду.Петрушка очень морозостойка: семена можно высевать за 2–3 недели до последних весенних заморозков. (Если вы сеете семена прямо в саду, старайтесь, чтобы этот участок был как можно более свободным от сорняков, чтобы крошечным, медленно растущим сеянцам не приходилось конкурировать с джунглями, когда они прорастают.)

Растения хорошо растут на солнце или частично тень, и предпочитают богатую, влажную почву. Тонкие растения должны стоять на расстоянии от 6 до 10 дюймов друг от друга и обеспечивать равномерную подачу воды в течение всего лета. В некоторых регионах гусеницы, такие как капустный петель и личинки черного парусника, могут поселиться и поедать растения.

 
   
 

Семена семейной реликвии — выбор садоводов для экономии семян из года в год. С этими книгами научиться сохранять семена легко и весело. Прежде чем собирать урожай, подумайте, от каких сортов вы, возможно, захотите сохранить семена, чтобы ваша практика сбора урожая включала растения, выбранные для сохранения семян.Обязательно ознакомьтесь с нашими новейшими пакетами семян, которые уже доступны в Heirloom Organics. Super Food Garden — это самый богатый питательными веществами сад, который вы можете построить, и все, что вам нужно, находится прямо здесь, в одной упаковке. Сад Бытия — очень популярная коллекция Библейского сада. Сад Трех сестер был первым примером посадки компаньонов в культуре коренных американцев. Посмотрите все наши новые предложения в упаковке семян в нашем магазине.

 
   
 

Руководство по сбору урожая
СБОР
Чтобы собрать урожай, срежьте целые листья с внешнего края растения по мере необходимости.В конце сезона вы можете срезать все растение для хранения. Чтобы высушить петрушку, свяжите стебли вместе и повесьте их в тенистом, теплом, хорошо проветриваемом месте.

После полного высыхания петрушку раскрошить и хранить в герметичном контейнере. Чтобы заморозить, удалите листья со стеблей, промойте и высушите их, прежде чем поместить в пакет для заморозки на молнии.

Чтобы свежая петрушка оставалась хрустящей и ароматной, поместите стебли петрушки в стакан с водой и храните в холодильнике. В холодных регионах посадите несколько растений осенью в горшки и поставьте на солнечное окно.Хотя вы не получите большого урожая, у вас будут свежие, острые веточки, которые напомнят вам о лете!
СОХРАНЕНИЕ СЕМЯН
Чтобы сохранить семена петрушки, перезимуйте как минимум два или три растения. В более теплых районах растения обильно мульчируют соломой или накрывают рамой, в других местах выращивают несколько растений в туннелях или теплицах. Следующей весной растения начнут цвести и давать семена. Сорта с плоскими и курчавыми листьями будут скрещиваться, так как цветы опыляются насекомыми, поэтому вы должны выращивать только один тип для семян за раз.Собирайте семена с отдельных цветочных головок, когда они высыхают и становятся коричневыми, так как они имеют тенденцию падать с растения, когда они готовы.

 
   
 
Этот сорт можно найти в следующих упаковках семян:
Нажмите на упаковки ниже, чтобы увидеть другие наши замечательные продукты

Как выращивать петрушку – руководство по посадке и уходу

Одной из самых популярных приправ, используемых в кулинарии, является петрушка.Петрушку не только легко выращивать, но и она имеет большую декоративную привлекательность. Кроме того, петрушка известна своей пользой для здоровья и обычно используется после еды в качестве естественного освежителя рта. С таким количеством свойств и тем фактом, что петрушку легко выращивать, петрушка незаменима для любого сада.

Петрушка – это небольшая, компактная трава высотой около 25 см. Листва имеет вид комков взъерошенных листьев, похожих на папоротник, и растение очень выносливое. Петрушка может выдерживать очень жаркие условия вплоть до холодной и морозной погоды.

ПОСАДКА
При посадке в горшок выбирайте солнечное, теплое место. Важно использовать достаточно большой горшок, чтобы удовлетворить потребности петрушки в воде, поэтому горшок должен быть около 25-30 см в ширину. Если вы выберете горшок меньшего размера, вам придется поливать его очень часто, так как петрушка любит регулярный полив. Гораздо проще использовать больший выбор горшков.

ПОЧТОВАЯ СМЕСЬ
Наполните горшок высококачественной почвенной смесью. Searles Herb & Vegetable Mix идеально подходит для петрушки.Это специально разработанная смесь для трав и овощей в горшках, которая содержит множество дополнительных преимуществ, обеспечивающих сильный и здоровый рост растений.

ПОЛИВ
Петрушку нужно поливать примерно 2-3 раза в неделю. Если у петрушки закончится вода, она сообщит вам об этом своим увяданием. Однако, как только вы снова поливаете, он сразу же снова встанет в вертикальном положении.

Уловка с петрушкой заключается в том, что она не любит сидеть в блюдцах, где смесь на дне горшка постоянно влажная, поэтому поставьте горшок на прихватки, кирпичи или доски, которые обеспечат свободный дренаж.

УДОБРЕНИЕ
Для удобрения петрушки используйте полностью органическое удобрение SeaMax Fish & Kelp. SeaMax Fish & Kelp содержит удобрения из рыбы и морских водорослей, а также микроэлементы и минералы и способствует чудесному здоровому росту с темно-зеленой листвой. Удобрение петрушки является обязательным, так как вы, вероятно, будете постоянно брать обрезки для еды, поэтому им нужна дополнительная пища для нового роста. Вносите удобрения один раз в неделю для сильного роста.

СБОР
Петрушку можно собрать в любое время, и она отлично подходит для большинства кулинарных целей.На самом деле, постоянный сбор листвы заставляет растение восстанавливать новый рост. Они отрастают очень быстро и обильно. Совет — всегда оставляйте несколько листьев на растении после сбора урожая, так как ему понадобится листва, чтобы отрастить больше.

Итак, выращивайте свои собственные травы сегодня с помощью Searles и не забывайте использовать смесь трав и овощей Searles и удобрять SeaMax Fish & Kelp.

Выращивание петрушки для вкуса и презентации

Петрушка — широко известная трава, находящая множество применений, чаще всего для украшения.Выращивание петрушки полезно, потому что, хотя она и красива, чтобы украсить тарелку, петрушка также вкусна и съедобна во многих отношениях. Научитесь выращивать собственную петрушку в своем огороде!

Если вы сажаете травяной сад, зеленый лук — еще одна замечательная трава для выращивания!

Предоставлено Джоди Торпи  

Петрушка — легко идентифицируемая трава, потому что она использовалась для украшения тарелок с едой в течение многих лет. Но петрушка — это больше, чем просто зеленый гарнир.Эта трава (Petroselinum) придает свежий вкус многим рецептам, а также сама по себе позволяет приготовить вкусный суп или соус.

Это двулетнее растение , но во многих регионах его сажают и выращивают как однолетник. Вы можете удивиться, узнав, что существует более 30 разновидностей петрушки. Типы, с которыми садовники наиболее знакомы, — это кудрявая петрушка и итальянская плосколистная петрушка, но все разновидности имеют вкусные темно-зеленые листья, которые богаты витаминами и минералами.

Петрушку можно выращивать в саду с травами, в огороде (она отлично отпугивает некоторых вредителей в качестве растения-компаньона!), в контейнерном саду и даже в цветниках и на клумбах с розами. Курчавая петрушка прекрасно смотрится в качестве бордюра вдоль тротуаров или по краям многолетнего сада.

Вырасти немного зелени!

Готовы выращивать свежую зелень, где бы вы ни жили? Подпишитесь на мое БЕСПЛАТНОЕ краткое руководство
и начните выращивать собственные продукты!

Получить руководство!


 

Съедобный сад во дворе

Ассоциация домовладельцев запрещает вам выращивать продукты питания во дворе? Что, если они даже НЕ ЗНАЮТ? Моя электронная книга, The Edible Front Yard Garden покажет вам, как!


Садовые сорта петрушки

  Посадите много петрушки — больше, чем вы думаете.Петрушка — любимая еда гусеницы петрушки, из которой вырастают бабочки-парусники. Гусеница петрушки не убьет растение, но будет наслаждаться большим количеством листьев.

Наиболее распространенными видами петрушки являются курчавая петрушка ( Petroselium crispum) и плосколистная или итальянская петрушка ( Petroselium neapolitanum) . Два менее известных вида петрушки включают гамбургскую петрушку ( Petroselium tuberosum ) и японскую петрушку ( Cryptotaenia japonica ).

Завитая мохом петрушка – самый известный вид петрушки, выращиваемый садоводами. Эта петрушка морозоустойчива и вырастает примерно до 10 дюймов в высоту и ширину. При правильных условиях он может расти и цвести в следующем сезоне.

Однолистная итальянская – это плосколистная петрушка с глубоко зазубренными темно-зелеными листьями. Повара часто предпочитают итальянскую петрушку кудрявой, потому что она дает более глубокий вкус. Вырастает до 12-18 дюймов в высоту и 4-6 дюймов в ширину.

Гамбургская петрушка обычно выращивается из-за ее белых корней, похожих на пастернак, которые используются для приготовления супов или выпечки; листья похожи на итальянскую петрушку.Вырастает примерно до 12 дюймов в высоту и 10 дюймов в ширину.

Японская петрушка , также называемая Mitsuba , также немного похожа на итальянскую петрушку, но листья немного горькие — идеально подходит для некоторых стилей азиатской кухни. Вырастает до 18-24 дюймов в высоту и 8 дюймов в ширину.

Как посадить и вырастить петрушку

Петрушка немного морозоустойчива, поэтому ее можно сажать ранней весной. Петрушку можно вырастить из рассады, посаженной в помещении, семян, посаженных в саду, или из рассады, купленной в садовом магазине.

Посадка семян в помещении

Если вы выращиваете семена петрушки в помещении, планируйте начать за 6-8 недель до средней даты последних заморозков в вашем районе с холодной погодой или до того, как вы захотите переместить рассаду в сад. Пересаживайте, как только температура почвы и воздуха прогреется; поддерживать почву во влажном состоянии.

 Посев семян петрушки на открытом воздухе

Если вы высеваете семена петрушки прямо в своем саду, подождите, пока не минует опасность заморозков. Имейте терпение, потому что семена прорастают медленно (до 5 недель) и неравномерно.Чтобы семена быстрее проросли, замочите их в теплой воде на ночь перед посадкой.

При посадке слегка присыпьте семена слоем почвы примерно на 1/8 дюйма и держите их во влажном состоянии. Прореживают, когда сеянцы достигают 2-3 дюймов в высоту с окончательным интервалом 10-12 дюймов друг от друга.

Посадка готовой рассады петрушки

Из-за того, что семенам петрушки требуется много времени для прорастания, некоторые садоводы предпочитают покупать и высаживать рассаду петрушки, чтобы быстрее начать работу. Поместите пересаженные растения на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга, чтобы они могли расти и распространяться.

Полейте рассаду и нанесите слой мульчи, такой как измельченные листья или сухие и необработанные обрезки травы. Мульча поможет сохранить почву прохладной и влажной, просто следите за тем, чтобы мульча не попадала на крону растения.

Требования к выращиванию петрушки

Требования к почве

Петрушке нужна почва, богатая органическими веществами и помогающая удерживать влагу. Перед посадкой семян или рассады удобрите садовую почву компостом.

Требования к освещению

Расположите петрушку в месте, которое получает полное солнце, не менее 6-8 часов солнца в день для самых здоровых растений.Если солнце в разгар лета слишком палящее, растения можно немного притенить, чтобы предотвратить солнечные ожоги.

Требования к удобрениям и воде

В отличие от некоторых других трав, петрушка нуждается в азотных удобрениях, чтобы вырастить темно-зеленые листья. Удобряйте садовые растения один или два раза в течение сезона универсальным удобрением.

  Поливайте петрушку глубоко и постоянно, по крайней мере, один раз в неделю. Не допускайте полного высыхания почвы.

Предотвращение проблем с петрушкой

Предотвратите передающиеся через почву грибковые заболевания, такие как альтернариоз, сажая здоровые семена и растения.Меняйте места посадки петрушки каждые 2 года.

Поддерживайте здоровье растений, сажая семена на рекомендуемую глубину и не глубже, чтобы листья рассады не соприкасались с почвой.

Чтобы избежать проблем с выпреванием, сажайте в хорошо дренированную почву. Держите корни здоровыми, избегая сырости почвы или сажая на приподнятые грядки или в контейнеры, чтобы обеспечить дренаж.

Следите за тлей на листьях и стеблях петрушки и смывайте их сильной струей воды. Повторяйте ежедневно по мере необходимости, пока не останется тли.

Как сажать петрушку в контейнеры

Петрушка хорошо растет в контейнерах, как отдельное растение, так и в сочетании с другими травами. Сопоставьте размер контейнера с предполагаемым размером зрелых трав. Достаточно большой контейнер позволяет растениям вырастить здоровую корневую систему, плюс большие горшки не нужно будет поливать так часто, как маленькие контейнеры.

Убедитесь, что в дне контейнера есть отверстия, чтобы вода могла стекать с корней, чтобы растения оставались здоровыми. Закройте дренажные отверстия бумажными кофейными фильтрами, чтобы почва оставалась на месте.

Заполните контейнеры на 2 дюйма ниже края быстро дренируемой почвой для горшков, предназначенной для посадки в контейнерах. Чтобы дать растениям хороший старт, перед посадкой смешайте гранулированное удобрение с медленным высвобождением.

При использовании рассады выкопайте небольшую ямку в почве и поместите растения на ту же глубину, что и в контейнере. Аккуратно уплотните почву вокруг корней и медленно поливайте на уровне почвы, чтобы помочь растениям прижиться.

Удобряйте водорастворимым удобрением для растений каждые 3-4 недели в течение вегетационного периода.

Когда собирать петрушку

Листья петрушки можно срезать, как только они станут достаточно большими для приготовления пищи. Используйте только самые свежие ярко-зеленые листья. Обрежьте стебли близко к уровню почвы, начиная с внешних стеблей. Возьмите несколько стеблей за один раз, чтобы позволить растению продолжать расти.

Храните обрезанные листья, чтобы использовать их в свежем виде или сушить на потом. При сборе урожая использовать в свежем виде, вымыть и высушить между двумя бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу и упростить измельчение для рецептов.

Как использовать петрушку на кухне

Петрушка хорошо использовать в свежем виде в конце приготовления, посыпать зелеными салатами или добавлять в овощные блюда. Петрушка также смешивается с сырными пастами, блюдами из макарон, картофельными салатами и омлетами.

Сушеную петрушку лучше всего использовать в продуктах с более длительным временем приготовления, таких как супы или соусы. Используйте петрушку с другими травами, такими как кервель, зеленый лук, майоран и эстрагон, чтобы увеличить время ее использования на кухне.

Чтобы сохранить петрушку для будущего использования, заморозьте ее в небольших пластиковых контейнерах или подвесьте пучки для сушки.

Петрушка размножающаяся

Петрушка может продолжать расти осенью, а может выдержать легкий мороз . Оставьте садовые растения на месте, чтобы увидеть, будут ли они снова расти и расти следующей весной. Из-за своего двухлетнего характера у петрушки на второй год вырастает цветонос и образуются семена.

Защитите растения на зимовку в районах с холодным климатом легким укрытием из мульчи.

Дайте цветам высохнуть на растениях и подождите, пока высохнут семена, прежде чем собирать их, чтобы сохранить и вырастить в будущем.

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

Об авторе: Джоди Торпи — отмеченный наградами огородник, инструктор по садоводству Craftsy и мастер-садовник из Колорадо. Она является автором книг «Овощеводство с синей лентой» и «Компаньон садовника из Колорадо» . Ее статьи также появляются в цифровых и печатных СМИ, и она является популярным докладчиком на конференциях и мероприятиях по садоводству по всей стране. Свяжитесь с ней на www.JodiTorpey.com.

Как выращивать петрушку — от Hartley Botanic

Из всех наших трав петрушка, пожалуй, наиболее широко выращивается на участке, она используется в качестве гарнира и ингредиента во многих традиционных блюдах.

Будучи двулетним растением (один год растет, завязывает семена и умирает на следующий), необходимо выращивать свежие запасы каждый год.

Разновидности

Популярны несколько видов листовой петрушки, включая Petroselinum crispum, обыкновенную петрушку, известную форму с скрученными листьями.

Плосколистная петрушка, обычно называемая французской или широколистной петрушкой, в настоящее время очень популярна, и оба вида относительно легко выращивать из семян.

Советы по выращиванию

Прорастание может быть медленным и неравномерным, но в случае с листовыми сортами оно улучшается, если семена высевать при слабом тепле (18°C/65°F) с использованием пропагатора с подогревом в начале года в ячеистых лотках.

Посадите после того, как хорошо укоренитесь, не повреждая при этом корни.

При прямом посеве в почву используйте колпачок или черную полиэтиленовую мульчу, чтобы прогреть почву перед посадкой, и снова используйте колпачок после посева, чтобы согреть прорастающие саженцы.

Высевайте партию французской или кудрявой петрушки один раз в месяц с февраля по июнь, чтобы обеспечить последовательность урожая.

Поддерживайте полив в течение вегетационного периода, чтобы предотвратить увядание во время засушливых периодов, и следите за морковной мухой, которая распространяется на растения с окружающих культур моркови, к которым относится петрушка.

Выращивание в полутени снижает стресс и вероятность стрелкования, а также помогает отпугивать морковную муху.

Осенью выкопайте корни гамбургской петрушки и храните в ящиках со слегка влажным песком.

Собирайте листву листовых видов по мере необходимости и, когда они в лучшем виде, сохраняйте запас, храня в пищевых пакетах в морозильной камере, или нарежьте несколько листьев и сохраните их в виде кубиков льда.

Выращивание в горшках

Петрушка хорошо растет в горшках, при условии достаточного количества воды в летние месяцы.

Если он станет слишком сухим, он увянет и может пустить семена в первый год.

Вырастите небольшой горшок на подоконнике для запаса свежих листьев, когда слишком жалко выходить на улицу, чтобы собрать их.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.