HomeРазноеКак получить хороший урожай моркови в открытом грунте: Страница не найдена — countryhouse.pro

Как получить хороший урожай моркови в открытом грунте: Страница не найдена — countryhouse.pro

Содержание

Морковь посадка и уход в открытом грунте на урале

Морковь – полезнейший корнеплод, очень неприхотливый и популярный. Выращивают его во всех регионах страны. В том числе и на Урале. О том, каковы правила ухода за этим растением, знают, наверное, все дачники. Однако начинающие огородники зачастую при выращивании моркови делают ошибки, что серьезно сказывается на урожайности. Поэтому далее в статье пошагово рассмотрим, как производится посадка моркови на Урале, а также о том, как правильно ухаживать за этим корнеплодом.

Сроки посадки

Для начала давайте разберемся с тем, когда собственно следует сажать эту культуру. Сроки посадки моркови на Урале мало чем отличаются от времени посева в других районах средней полосы. Их выбор в отношении данной культуры – вопрос очень важный. От того, насколько правильно будут выбраны сороки посева, урожайность моркови зависит напрямую. Затягивать с посадкой нельзя ни в коем случае. При прогреве грунта до 10 градусов в нем начинают развиваться разного рода паразиты, способные повредить нежные молодые корешки.

Но и высаживать морковь слишком рано также нельзя. Иначе она уйдет в стрелки. Корни в этом случае не разовьются.

Оптимальными сроками посева считаются середина – конец апреля, когда воздух на улице прогревается до +10-15 градусов днем и до +5-7 ночью.

Иногда посадка моркови на Урале производится и осенью. Однако поскольку на Урале зимы довольно-таки холодные, местные дачники делают это очень редко. Если же кто-то хочет выбрать именно такой способ посадки, посев лучше всего проводить после того как температура почвы достигнет хотя бы +7 градусов. Иначе морковь даст ростки, которые в холода просто-напросто замерзнут.

Подготовка семян

Таким образом, время посадки моркови на Урале – апрель месяц. Но когда бы она ни была посеяна (даже если семена пророщены), расти она будет достаточно медленно. Чтобы не ждать появления ростков слишком долго, семена стоит перед посадкой прорастить. Для этого их заворачивают во влажную тряпочку (смоченную не слишком концентрированным раствором золы) и помещают в холодильник на пару дней.

К посадке можно приступать после появления первых корешков. Семена нужно немного подсушить (в течение получаса).

Подготовка грядки

Посадка моркови на Урале, как и в других регионах страны, должна производиться правильно. У этой культуры имеется и еще одна особенность. В отличие от большинства других корнеплодов, она совершенно не переносит навоза. Если удобрить им грядки, корешки вырастут «лохматыми» и уродливыми, потеряют свои вкусовые качества, а также будут хуже храниться.

Однако удобрить почву перед посадкой все-таки нужно. Для этого следует использовать минеральные удобрения. Очень неплохо для повышения питательности почвы подойдет, к примеру, такая смесь:

  • мочевины – 10-15 грамм,
  • хлористого калия – 15-20 грамм,
  • суперфосфата – 30-40 грамм.

Этого количества удобрений хватит примерно на 1 м2 грядки.

Выбор места

Как и в любом другом районе средней полосы, посадка моркови на Урале обычно производится на хорошо освещенном солнцем месте. Поскольку в первое всходы поднимаются очень медленно, желательно выбирать участок, меньше всего зараженный сорняками. Трава ростки может просто-напросто забить. Пропалывать же маленькую морковку очень сложно.

Лучшими предшественниками для моркови считаются огурцы, капуста, картофель и помидоры. Совершенно не переносит она соседства укропа. При выборе места под грядку все это обязательно нужно учитывать. В этом случае морковка не будет болеть и даст хороший урожай.

Посадка

Итак, с такими вопросами, как сроки посадки моркови на Урале, выбор места и подготовка, мы с вами разобрались. Теперь давайте посмотрим, каковы собственно правила посева этой культуры. Глубина заделки семян моркови зависит от вида почвы на участке. Если она тяжелая и глинистая, не следует заглублять посадочный материал больше, чем на 1-1.5 см. На легких почвах семена заделывают на 2 см.

Посадочный материал у моркови очень мелкий. Поэтому посев следует производить аккуратно, стараясь распределять его по заранее сделанной бороздке как можно равномернее. В дальнейшем морковь придется пару раз проредить. Операция эта также достаточно ответственная. Убирая лишние растеньица, можно повредить и остальные. Чтобы этого избежать, многие дачники прибегают к разного рода хитростям.

К примеру, чтобы семена распределились в бороздке пореже, можно перемешать их с небольшим количеством песка. А лучше приобрести специальный посадочный материал в гранулах. В этом случае морковь можно сажать так же, как и другие корнеплоды. То есть сделать в земле углубления и положить в каждое по грануле. Прореживать растения при такой методике посева в последующем точно не придется. Посадка моркови на Урале в гранулах – способ на самом деле очень удобный.

Сеют морковь рядками, расстояние между которыми должно составлять примерно 20 см. Между самими растениями оставляют 3-4 см для сортов с длинным корнеплодом и 5-10 см для конусообразной моркови.

После того как семена будут высажены, их нужно присыпать землей, а саму грядку аккуратно полить. Затем по поверхности грунта проходятся перевернутыми граблями. Это необходимо для того, чтобы увеличить контакт семян с почвенной влагой. Вот таким образом и производится посадка моркови весной на Урале. При соблюдении всех правил можно получить отличный урожай этой культуры. Но, конечно, только в том случае, если будет правильно производиться.

Уход за морковью

Климат на Урале практически ничем не отличается от погодных условий в других районах средней полосы России. Лето здесь обычно засушливое. Достаточное же количество влаги – то, что любит морковь. Выращивание на Урале этого корнеплода будет успешным только при условии своевременных периодических поливов. В первое время почву под растениями увлажняют два раза в неделю, выливая на грядку не слишком большое количество воды.

Как только корешки подрастут, частоту поливов можно снизить. Почву под взрослой морковью увлажняют примерно 1 раз в неделю, увеличив при этом количество воды.

Подкармливают растения два раза за сезон. Вместо навоза или компоста используют раствор нитроаммофоски (1 ст/л. на 10 л воды). Первую подкормку проводят через месяц после появления всходов, вторую – через три недели после этого.

Сбор урожая

Сроки сбора корнеплодов зависят от сорта. Для Урала неплохо подходят такие, к примеру, сорта, как «аленка», «тушон» и «витаминная». Первая разновидность вызревает очень рано. Выдергивать корешки этого сорта уральские дачники начинают уже через полтора-два месяца после посадки. Морковь эта на самом деле очень вкусная и сладкая.

«Тушон» вызревает несколько позже (на одну-полторы недели). Эта морковь отлично подходит для приготовления плова. Даже молоденькие корешки придают блюду приятный вкус.

«Витаминная» морковь – сорт поздний. Вызревают его корешки через три месяца после посадки. В плане содержания витаминов, как уже можно судить по названию, это самая лучшая морковь.

Как видите, морковь (выращивание на Урале – процедура несложная) – корнеплод неприхотливый, однако требующий к себе определенного внимания. Если делать все правильно – не торопиться и не затягивать со сроками посадки, не загущать грядки и не использовать навоз, можно получить просто отличный урожай этой культуры.

Иван
Когда лучше садить морковь на Урале?

В зоне рискованного земледелия сложно определится со сроками посадки любой культуры. Когда лучше садить морковь на Урале – вопрос требует уточнения. Сроки посадки в открытый грунт зависят от факторов следующих: в каком конкретно регионе Урала, морковь кого сорта, с какой целью планируется посадка.

На Урале и не только: сроки посадки моркови

  1. Подзимый посев – с последней декады октября по первые числа ноября.
  2. Ранняя посадка – при прогреве грунта до +5…+7 °C, после схода снега, со второй декады апреля.
  3. Средние сроки – начало мая, его первая половина.
  4. Поздние сроки – середина мая, последняя декада и вплоть до начала июня.

Климат северного Урала существенно отличается от Зауралья и южной части. Соответственно, разнятся и сроки:

  • на Северном Урале посев целесообразно проводить в середине мая, в конце;
  • на Южном Урале морковь в открытом грунте можно сеять уже в апреле;
  • на Среднем Урале высевают как в начале мая при условии раннего ухода снега, так и в середине месяца.

Внимание! Ранние сорта моркови за редким исключением длительному хранению не подлежат.

Цель оправдывает время

  1. Самый ранний урожай. Планируется для первой товарной продукции, чаще пучковой, личного потребления. Получить самую раннюю морковь можно в результате подзимого посева, октябрьского или ноябрьского. Планируемый урожай опередит на 10-14 дней весенний посев того же сорта. В сезон с весной ранней, засушливой – преимущества очевидны: семена хорошо набухают в талых водах, всходы дружные.
    Следует быть готовым и к ранним сборам урожая – ко второй декаде августа. Промедление с уборкой грозит растрескиванием корнеплодов, снижением лежкости. В регионах с частыми оттепелями поздней осенью от идеи подзимого посева стоит отказаться: потери неминуемы.
  2. Для получения ранней продукции. Целесообразно выбирать ранние сроки посадки – со сходом снега, в апреле, при температуре до +10…+12 °C днем, грунт – до + 5 °C. Посадки устраивают под дугами, в тоннельного типа укрытиях. Если май, июнь засушливы, посадку проводят или подзимую, или переносят на сроки более поздние.
  3. Для длительного хранения. Фермеры и дачники выбирают сроки средние – середину мая либо начало. Влажность грунта достаточная, как и температура – при наличии дождей семена ждет дружное прорастание. Теоретически для хранения можно сеять морковь и в начале июня. На практике же засушливое лето препятствует росту корнеплодов даже при достаточном орошении.

Совет. Середина мая не считается для посадки моркови благоприятным временем ввиду появления морковной мухи, листоблошки и пр. Посадку переносят либо планируют профилактические обработки, выбирают сорта, особо устойчивые к вредителям.

Сорт подсказывает сроки

Важнейший критерий выбора – сроки вегетации, то есть период от всходов до уборки продукции.

  • Ранние сорта оранжевого корнеплода имеют вегетационный цикл порядка 85-100 суток, пучковые – и вовсе через 50-55 дней. Используются для получения сверхранней товарной продукции. Они не подлежат длительному хранению, отличаются низкой лежкостью – до 4 месяцев. Среди скороспелых сортов с отличными потребительскими и рыночными качествами Аленка, Каротель парижская, Драгон, Марс F1, Лагуна F1, Бангор F1, Забава F1 и пр.

  • Сорта средних сроков имеют вегетационный период уже 105-125 дней при лежкости 6-7 месяцев. Их выбирают для летнего личного потребления и хранения, для продажи. Из подходящих: Самсон, Шантане, Алтаир и Викинг, Калисто и Витаминная 6, Леандр и Канада F1, Лосиноовстровская 13, Нандрин F1, Экспредо F1 и другие.
  • Поздние сорта выбирают для зимнего длительного хранения. Вегетационный цикл их более 125 суток – до 140 дней. Для подзимого посева выбирают морозостойкие сорта, как правило, для весеннего потребления, с относительно коротким вегетационным циклом. Среди проверенных фермерами и дачниками – Валерия 5, Берликум, Совершенство, Нюанс, Тотем F1, Скарла, Нантская 4, Тушон, Московская зимняя, Вита Лонга, Селекта, Шантане 2461, и пр.

Выбрав удачно не только время для конкретного региона, но и сорт, можно быть уверенным, что морковь, культура холодостойкая, даст дружные всходы, добрый урожай.

Как посадить морковь: видео

Посадкой моркови занимаются во всех регионах России. Различие состоит в климатических условиях каждого района, что надо учитывать при ее выращивании. Существует много проблем, от правильного решения которых зависит урожайность этого витаминного овоща. Чем сложнее погодные условия, тем сложнее бороться с болезнями и вредителями. Именно с такими проблемами встречаются при посадке моркови на Урале. Благодаря агротехническим приемам здесь научились получать высокие урожаи.

Хороший урожай моркови можно получить даже в сложных климатических зонах Урала

Выбор сорта

Морковь, в отличие от многих культур, таких как томаты, не боится небольших понижений температуры. Поэтому выбор лучших сортов семян не является проблемой. Существует множество районированных сортов, дающих хорошие урожаи в уральских регионах. К ним можно отнести такие виды, как «Наполи F1», «Самсон» и «Вита лонго». Морковь богата бета-каротином и содержит много микроэлементов. Выбранный сорт должен гарантировать хороший урожай, поэтому его выбор имеет большое значение.

Приобретая понравившийся сорт, важно учитывать информацию о времени посева, сроках созревания и длительности хранения. Посадка моркови на Урале требует знания ряда особенностей, которые заключаются в следующих рекомендациях:

  • Корнеплод даст хороший урожай и будет долго храниться, когда предпочтение отдано лучшим российским сортам. Они выведены специально для таких регионов со сложным климатом.
  • Приобретая импортные сорта семян, следует знать, что полученная из них продукция плохо хранится и пригодна только для быстрой реализации. Из нее можно готовить салаты, приготовить соки или использовать для реализации. На вид они очень привлекательные, ровные и гладкие, но для длительного хранения не пригодны.
  • Посев моркови можно осуществлять в разные сроки. Обычно поздний посев используется для зимнего хранения.
  • Существуют сорта семян моркови с различными характеристиками: фиолетовый цвет кожуры, круглая форма плода, аромат моркови напоминает орехи, корнеплод без сердцевины, овощи устойчивые к растрескиванию и различным заболеваниям.

В последнее время появилось множество разноцветных сортов моркови

Время посадки

Урал относится к регионам с разными климатическими условиями в его территориальных частях. Они могут значительно отличаться в северных и южных районах. Морковь относится к культурам, которые можно высевать пораньше, сразу же после схода снежного покрова. Но обязательным условием для посева является прогрев почвы. Минимальной температурой может быть 5⁰ С тепла. Если сеять семена моркови в холодную землю, то всходы появятся значительно позже, и рост будет замедленным. Характерным для разных регионов является:

  • Для Южного Урала температура уже в апреле достигает требуемых нормативов и можно осуществлять посадку.
  • В регионах Среднего Урала начало мая подходит для посева при условии, что снег отсутствует. Не исключена и более поздняя посадка, вплоть до конца мая. При достаточной влажности и правильной подготовке почвы корнеплоды хорошо вырастают и хранятся лучше.
  • Северные области Урала отличаются более холодным климатом. Поэтому все огородные работы выполняются, начиная с конца мая.

На Севере Урала посадку моркови осуществляют в конце мая

Подготовка грядок

Урожай моркови будет значительно выше, если грядки к посадке готовить осенью. Проводимые работы включают в себя следующие рекомендации:

  • Вскапывать землю надо глубоко, желательно на штык лопаты. Это делается для того, чтобы этот полезный овощ вырос длинным и красивым. Если вскопать почву на меньшее расстояние, то кончики моркови будут кривыми и загнутыми.
  • На грядку, подготовленную для посадки моркови, запрещено вносить свежую органику. В результате корнеплоды будут иметь уродливую форму.
  • Рекомендуется на 1 м² внести мочевину в количестве 10-15 г, суперфосфат – 40 г, хлористый калий – 30 г и золы – 50 г.
  • Морковь защищают от вредителей, самым опасным из которых является морковная муха. Для ее отпугивания рекомендуется садить рядом с морковью лук на перо. По краям грядки полезно садить пиретрум. Это лучшие «соседи» моркови.
  • Необходимо добавлять песок на все участки, кроме песчаных. Если почва тощая, то рекомендуется подсыпка в нее зрелого компоста.

Подготовить почву для посева моркови достаточно просто. Тем, кто проживает в средних и северных регионах Урала, рекомендуется делать гряды шириной в 1 м и высотой около 40 см. Это касается участков, где имеется близкое залегание грунтовых вод. Для южных областей грядки делают обычными, так как там значительно теплее. Высокие грядки обеспечивают лучший рост растений, и предотвращает загнивание корнеплодов.

На зимний период грядки накрывают мульчей, что хранит почву рыхлой и мягкой до самой весны. Именно такую почву предпочитает морковь.

Землю для моркови нужно глубоко перекопать, иначе плоды будут иметь трудности в росте

Обычный способ посадки

Этот метод является самым простым и недорогим. Посев из обычного пакетика семенами обойдется очень дешево. Заключается в следующем:

  • Семена выбранного сорта в хлопчатобумажной ткани на 2 мин помещают в раствор Эпина. Раствор готовят следующим способом: на половину стакана воды добавляют 3 капли данного вещества.
  • Потом отжимают лишнюю влагу и оставляют на 4 часа для пропитки. После этого семена промываются чистой водой и для просушки раскладываются на стекло.
  • Посадку осуществляют обычным способом: делают канавки поперек грядки с шагом в 10 см, а глубина посева составляет около 3 см. Необходимо уплотнить почву после посева. При благоприятных условиях всходы появятся дней через 10.
  • Этот способ имеет недостаток в том, что после всходов нужно выполнять прореживание.
  • Для борьбы с морковной мухой, грядку накрывают сверху материалом. Опасным является время, когда начинают цвести вишни. Именно в этот период появляются морковные мухи.

Чтобы видеть семена моркови, на дно грядки можно положить бумажные ленты

Способ посадки гранулированными семенами

Семена моркови в гранулах имеют достаточно крупные размеры. Это упрощает посадку. Недостатком является то, что некоторая часть таких семян оказывается невсхожей. Приходится повторно пересеивать, упуская время. Семена в гранулах невозможно обработать никакими препаратами. Период появления первых ростков дольше обычного. Почва для таких семян должна быть постоянно влажной.

При благоприятных условиях морковь из таких семян вырастает очень большой, что отрицательно сказывается на ее вкусовых качествах.

Совместная посадка

Этот способ предполагает выращивание моркови совместно с луком или рядом с чесноком. Получается двойная польза. Если садить лук с морковью, то это избавит ее от морковной мухи. Недостатком этого способа является то, что перед уборкой лук и чеснок не требуют поливки, когда моркови в этот период очень нужна влага. Более современные огородники поступают так. Грядка делится вдоль на 2 части. Там, где участок повыше, рекомендуется садить лук или чеснок, а на другой половине высевают морковь.

Известны и другие способы посадки. Семена наклеиваются на полоски туалетной бумаги, перемешиваются с песком или спитым чаем. Вариантов много, выбирают лучший и более доступный.

Лук и чеснок отлично уживаются на одной грядке с морковью

Способ ускорения прорастания

Сухие семена прорастают очень медленно, особенно в сложных климатических условиях Урала. Когда условия благоприятные, то всходы появляются через две недели. При холодной и засушливой погоде семена прорастают только на 26-ой или даже на 30-й день. Для них губительна излишняя влага. Для того чтобы ускорить прорастание необходимо:

  • На протяжении 20 минут замочить семена в воде с температурой от 48⁰ С до 50⁰ С.
  • На 24 часа их помещают в раствор микроэлементов.
  • После этого их тонко рассыпают и накрывают влажной салфеткой или тканью на пару дней до появления первых ростков. Температура должна быть не ниже 15⁰ С.
  • Пророщенные семена высеваются в подготовленную почву.

Иногда к семенам моркови добавляют семена маячных культур. Это может быть салатная горчица. Она всходит значительно раньше моркови, тем самым обозначая ряды для прополки.

Так как климат на Урале холодный, то ускорить всходы поможет светонепроницаемая пленка или мульча торфом. При появлении первых всходов пленка снимается, чтобы избежать вытягивания растений. Всходы способны выдержать минусовую температуру, вплоть до -3 и -4⁰ С.

Семена горчицы можно смешать с морковными

Болезни и их предупреждение

Морковь подвергается ряду заболеваний. Это особенно характерно для прохладных регионов Урала. Среди болезней наиболее известны:

  • Белая гниль, проявляющаяся появлением белого налета на морковке. Это может произойти из-за того, что почва оказалось зараженной еще до посева семян. При внесении азотных удобрений в излишнем количестве может образоваться белая гниль. Если проводить опрыскивание овощей препаратами, содержащими медь, то болезни можно избежать. Частое проветривание, проведение дезинфекции и выбор сорта семян помогают предупредить это заболевание.
  • Бактериоз проявляется в том, что на нижних листьях появляются желтые пятна. Позже они становятся коричневыми, скручиваются, а в худшем случае полностью засыхают. Распространение болезни происходит семенами и растительными остатками. Поэтому семена собирают только от здоровых растений и выдерживают в горячей воде (52⁰ С) на протяжении 15 минут.
  • Войлочная болезнь моркови (красная гниль), для которой характерно появление лиловых и бурых пятен на корнеплодах. В дальнейшем в местах пятен появляются черные склероции грибков. Слишком высокая температура при высокой влажности способствует образованию гнили. Чаще всего развивается в хранилищах. Для профилактики рекомендуется удаление больных корнеплодов.
  • Серая гниль, поражающая морковь при ее хранении. Болезнь начинается с того, что на кончике появляется серый войлочный налет. Предотвратить это можно, выбирая нужный сорт и соблюдая необходимые правила хранения.

Вырастить качественную морковь в сложных климатических условиях Урала достаточно сложно. Но с помощью современных технологий возможно получить хороший урожай этой витаминной продукции.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Посадка моркови на Урале: сроки. Морковь: выращивание на Урале

Rate this post

Морковь считается одним из самых полезных корнеплодов. К тому же, этот овощ очень неприхотлив. Его можно выращивать во всех регионах нашей страны, даже на Урале. Наверное, сегодня уже всем дачникам известны правила ухода за этим растением. Однако довольно часто начинающие огородники допускают серьезные ошибки при выращивании моркови, что может сказаться на урожайности. Далее в данной статье мы рассмотрим, как же правильно нужно осуществлять посадку моркови на Урале, а также поговорим об основных правилах ухода за морковью.

Посадка моркови на Урале: сроки посадки

Давайте для начала разберемся, когда нужно сажать морковь. Сроки посадки моркови на Урале мало чем отличаются от сроков посева моркови в других районах. От правильного выбора сроков посева будет напрямую зависеть урожайность моркови. Ни в коем случае нельзя затягивать с посадкой. При прогреве грунта до 10 в нем могут начать развиваться паразиты различного рода, которые могут оказать отрицательное влияние на молодые корешки. Но и слишком рано высаживать морковь также не стоит.

Она может уйти в стрелки. Корни в этом случае могут не развиться. Оптимальные сроки – конец апреля. Воздух должен прогреться до +10-15 градусов днем и +5-7 ночью. Посадка моркови на Урале иногда может осуществляться и осенью. Но все же зимы на Урале достаточно холодные, поэтому дачники редко так поступают. Если же вы хотите выбрать именно этот способ посадки, то лучше все-таки проводить посев только после того, как температура почвы достигнет хотя бы +7 градусов. В противном случае морковь может дать ростки, которые просто-напросто замерзнут.

Посадка моркови: подготовка семян

Морковь на Урале лучше всего сажать в апреле. Но,когда бы вы не посеяли морковь, расти она будет довольно медленно. Семена перед посадкой рекомендуется прорастить, чтобы слишком долго не ждать появления ростков. Семена нужно просто завернуть во влажную тряпочку, смоченную в концентрированном растворе золы, а затем на пару дней поместить в холодильник. После появления первых корешков можно приступать к посадке. При этом семена предварительно можно немного подсушить.

Посадка моркови: подготовка грядки

На Урале, как и в других регионах страны, важно правильно выполнять посадку моркови. Данная культура имеет одну важную особенность. Она не переносит навоза в отличие от других корнеплодов. Если удобрить грядки навозом, корешки получатся уродливыми и «лохматыми», потеряют свои вкусовые качества и будут хуже храниться. Но перед посадкой все-таки нужно удобрить почву. Для этой цели рекомендуется использовать минеральные удобрения. Для повышения питательности почвы неплохо подходит такая смесь: 10-15 грамм мочевины, 15-20 грамм хлористого калия, 30-40 грамм суперфосфата. Такого количества удобрений вполне хватит на 1 квадратный метр грядки.

Посадка моркови: выбор места

Посадка моркови на Урале, как и в любом другом районе средней полосы, должна производиться в месте, хорошо освещенном солнцем. Так как первые всходы очень медленно поднимаются, желательно выбрать участок, который мало заражен сорняками. Трава может просто забить ростки. Опытным дачникам должно быть известно, как сложно пропалывать морковку. Для морковки лучшими предшественниками считаются капуста, огурцы, помидоры и картофель. Стоит также учитывать, что морковь не переносит соседства укропа. Это нужно обязательно учитывать при выборе места под грядку. Морковка в этом случае даст хороший урожай, и не будет болеть.

Посадка моркови

Мы разобрались с таким важными моментами, как подготовка семян и выбор места. Теперь рассмотрим основные правила посева моркови. Глубина заделки семян моркови будет зависеть от типа почвы на участке. Если почва глинистая и тяжелая, то не следует заглублять посадочный материал более, чем на 1-1,5 см. Семена на легких почвах заделывают на 2 см. Морковь имеет очень мелкий посадочный материал. Поэтому следует очень аккуратно производить посев, стараясь как можно равномернее распределять его по уже проделанной бороздке. Морковь в дальнейшем нужно будет пару раз проредить. Это достаточно ответственная операция, ведь, убирая лишние растения, вы рискуете повредить остальные. Чтобы избежать этого, многие дачники прибегают к различным приемам.

Например, чтобы семена реже распределились в бороздке, их перемешивают с небольшим количеством песка. Можно также купить специальный посадочный материал в гранулах. Морковь в этом случае можно сажать точно так же, как и другие корнеплоды: сделать небольшие углубления в земле и положить в каждое по грануле. При такой методике посева прореживать растения вам точно не придется. На самом деле, посадка моркови в гранулах является очень удобным способом. Морковь сеют грядками, расстояние между которыми должно составлять где-то 20 см. Между растениями нужно оставить 5-10 см для конусообразной моркови и 3-4 см для сортов с длинным корнеплодом. Когда семена будут высажены, нужно присыпать их землей, а после этого аккуратно полить грядку. После этого по поверхности грунта нужно пройтись перевернутыми граблями. Это делается для увеличения контакта семян с влагой из почвы. Так осуществляется посадка моркови на Урале весной. Если соблюдать все перечисленные рекомендации, то можно получить отличный урожай моркови.

Уход за морковью

На Урале климат практически ничем не отличается от погодных условий в других районах средней полосы России. Обычно здесь засушливое лето. Морковь любит достаточное количество влаги. Поэтому успешное выращивание этого корнеплода на Урале будет возможно только при условии периодических поливов. Почву с растениями в первое время нужно увлажнять два раза в неделю. Грядку нужно поливать не слишком большим количеством воды. Когда корешки растений немного подрастут, можно снизить частоту поливов. Грядки со взрослой морковью достаточно увлажнять раз в неделю, при этом количество воды можно увеличить. Растения нужно подкармливать два раза за сезон. Вместо компоста или навоза используется раствор нитроаммофоски. Первый раз подкормку осуществляют примерно через месяц после появления всходов. Вторую подкормку осуществляют через три недели после этого.

Сбор урожая

Срок сбора урожая в основном зависит от сорта. Для Урала лучше всего подойдут такие сорта, как «витаминная», «тушон», «аленка». Последний сорт вызревает довольно рано. Уральские дачники начинают выдергивать корешки данного сорта спустя 1,5-2 месяца после посадки. На самом деле морковь данного сорта довольно сладкая и вкусная. Сорт «Тушон» вызревает на одну-полторы недели позже. Данный сорт отлично подойдет для приготовления плова. Даже молодые корешки такой моркови придадут блюду приятный аромат. Сорт «витаминный» из всех перечисленных является самым поздним. Его корешки вызревают спустя 3 месяца. Как можно посудить по названию, этот сорт является лучшим в плане содержания витаминов. Как вы сами можете убедиться, морковь довольно неприхотливый корнеплод, но некоторого внимания он все-таки требует. Если все правильно сделать, не затягивать и не торопиться со сроками посадки, не сажать грядки слишком густо и использовать правильную подкормку, то вы можете получить неплохой урожай.

Как огороднику получить хороший урожай моркови в открытом грунте в 2020 году?

Ранний сорт морковки дает урожай через 2 месяца. Так, если в открытый грунт сеять семена во время майских праздников, то корнеплодами можно будет лакомиться уже в июле. Посеянные семена моркови на зиму дадут еще более ранний урожай. Сегодня же огородники занимаются весенней посадкой овощных культур, и планируют работы по лунному календарю. В нем содержатся рекомендации, позволяющие получить хороший урожай, и удачные дни для посева.

Посев в благоприятные дни гарантирует получение хорошего урожая моркови. Он может быть максимальным, если учитывать фазы Луны, соблюдать агротехнические приемы. Морковь растет под землей, поэтому по лунному календарю сеют ее при убывающей Луне. В такие дни соки движутся к корням, и культура быстрее развивается. На растущую Луну занимаются посадкой и посевом культур, растущих над землей.

Самые подходящие дни для посева моркови в открытый грунт

Чтобы получить хороший урожай, нельзя сеять морковь в открытый грунт в прохладные дни, в непрогретую почву. В противном случае входы долгое время не появятся, развитие растения замедлится. Посев лучше планировать, когда температура воздуха точно не будет снижаться до менее +5 градусов. В мае 2020 года для получения хорошего урожая сажать морковь можно:

1, 2, 3, 4, 5, 12, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 30, 31 числа.

Также можно посеять морковь в первом летнем месяце – с 1 по 3, с 9 по 11 и с 20 по 25 июня.

Огородникам не стоит сажать морковь 6 – 11, 13 – 18 мая – хорошего урожая не будет. Заниматься прореживанием желательно 1 – 15 июня, уборкой – 20 июля – 1 августа. Также, чтобы получить хороший морковный урожай в открытом грунте, можно воспользоваться народными советами:

  1. сеять семена на 23-й день после того, как зацветет «мать и мачеха»;
  2. сеять семена после того, как распустятся березовые и смородиновые почки;
  3. сеять семена, когда цветет фиалка, орешник и форзиция.

Сажают морковь в средней полосе страны с апреля по май, а на Урале – в течение мая.

Важные правила посева моркови в открытый грунт, чтобы получить хороший урожай

Конечно, главная гордость каждого огородника – хороший урожай. Чтобы его добиться, не рекомендуется пренебрегать важными правилами:

  1. морковь не сажают по соседству с петрушкой, пастернаком, укропом, сельдереем;
  2. морковь не сажают там, где растет лук;
  3. для посева моркови выбирают участки, которые ранее были отведены под огурцы, картошку, капусту, томаты;
  4. не удобряют грунт свежим навозом;
  5. в сухой грунт нужно сеять влажные семена;
  6. грядки следует накрывать пленкой, иначе почва будет сохнуть, а моркови она нужна влажной.

При соблюдении этих правил первые всходы появятся через 1.5 – 2 недели.

Лучшие дни для посева различных овощных культур

Лунный календарь – незаменимый помощник современного огородника. По нему лучше выбирать дни для посева различных овощных культур:

8 – 11, 20 мая – сеем картофель, батат, топинамбур;

10, 11, 20 мая – сеем пастернак, свеклу;

8 – 11, 18 – 20 мая – сеем редиску, редьку, репу;

4 – 6, 10, 11, 20 мая – сеем сельдерей, петрушку;

6 – 11, 20 мая – сеем репчатый лук, чеснок;

2 – 6, 23 – 26, 29 – 31 мая – сеем лук на зелень;

2, 3, 6, 25, 26, 29 – 31 мая – сеем лук порей;

5, 6, 23 – 26 мая – сеем томаты, физалис;

5, 6, 25 – 27 мая – сеем любой перец, баклажан;

6, 8, 9, 23 – 27 мая – сеем огурцы;

5, 6, 25, 26 мая – сеем любую капусту;

5, 6, 23 – 27 мая – сеем кабачки, патиссоны, тыкву, стручковые;

4 – 6, 27 – 29 мая – сеем бахчевые, подсолнечник.

Самые подходящие дни для дачных работ

2, 3, 7, 12 – 14, 17 – 19, 22 мая – прополка, уборка сорняков;

2, 3, 7, 12 – 14, 17 – 19, 27 мая – обработка почвы;

4 – 7, 11, 12, 15 – 17, 20 – 22, 25, 26 мая – проращивание семян;

11, 12, 20, 21 мая – пикировка рассады;

4 – 7, 10 – 12, 15 – 17, 20, 25, 26 мая – полив;

1, 6, 7, 11, 12, 15 – 17, 20 – 22, 25, 26 мая – подкормка;

22 мая – прищипка и пасынкование, сбор урожая;

8 – 12, 17 – 19 мая – обрезка и формировка;

18, 19, 22, 28 мая – уборка на участке;

7, 12 – 14, 31 мая – сбор семян;

10 – 14, 26, 31 мая – сбор лекарственных трав.

 

выращивание и уход в открытом грунте

Морковь – достаточно неприхотливая культура. Она не боится заморозков и продолжительных холодов. Однако для получения стабильного урожая необходимо знать некоторые нюансы агротехники. В данной статье мы рассмотрим как осуществляется выращивание и уход за морковью в открытом грунте.

На соблюдение всех правил агротехники морковь отвечает отличным урожаем

Как вырастить морковь: инфографика

Как вырастить морковь на даче вы можете посмотреть в нашей инфографике.

Предпосевная подготовка и сроки посадки

Для выращивания моркови подходит слабокислая плодородная почва, супесчаного или легкосуглинистого типа. Грядку к весне готовят осенью. Землю перекапывают вперемешку с компостом, выбирают корни сорняков и камни.


Для посадки моркови в открытый грунт применяют глубокую перекопку с помощью на штык-лопаты

В тяжелый суглинистый грунт добавляют речной песок, перегной, торф, перепревшие опилки. Весной грядку рыхлят граблями, при необходимости еще раз перекапывают. За неделю до посева землю проливают теплой водой и накрывают пленкой, чтобы земля прогрелась и не пересохла.

Морковь – нетребовательная к выбору предшественников культура. Хороший урожай получают при чередовании:

  • с тыквенными – огурцами, кабачками;
  • с пасленовыми – картошкой, томатами;
  • с крестоцветными – редиской, капустой;
  • со всеми видами лука;
  • со всеми бобовыми.

При посадке нужно ориентироваться на сроки созревания и уборки. Рекомендации приведены в таблице:

Вид сева

Срок посадки Тип сорта Цель

Предполагаемый срок уборки

Весенний Середина апреля – начало мая Ранние и среднеспелые Для потребления летом Начало июля
Летний 20 – 30 июня, после установления стабильного тепла (15-18 °С) Среднего и позднего сроков созревания Для закладки в погреб на длительное хранение Сентябрь — октябрь
Подзимний Конец октября – середина ноября Холодостойкие скороспелые и среднеспелые Для раннего сбора Конец июня – середина июля

Посев под зиму практикуется не во всех климатических зонах. В холодную зиму остается риск вымерзания семян даже под укрытием. Для северных регионов рекомендуется ранневесенний посев. Его проводят при прогреве почвы до 5°С.

Правила посева семян

У моркови длительный (до 3-х недель) срок прорастания из-за содержащихся в семенах эфирных масел, которые препятствуют доступу влаги к зародышу. Чтобы ускорить всхожесть, рекомендуется выполнить предпосевную подготовку – обеззаразить, замочить, прорастить посадочный материал. Для отбраковки некачественного материала семена заливают теплой водой на 10 часов. Всхожие семена набухают и оседают на дно, а некондиционные остаются на поверхности.

Семена моркови имеют всхожесть не более 55–75 %. Для посева берут свежий посевной материал. Хранить морковные семена более 2-х лет нецелесообразно, поскольку всхожесть быстро теряются.


Семена на ленте обеспечивают равномерные всходы и исключают необходимость прореживания. Такие ленты можно приобрести в специализированных магазинах

Сеют морковь на глубину 2–3 см в подготовленные увлажненные бороздки на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Ширина междурядий – не менее 15 см. Сверху присыпают перегноем, гумусом или другим легким, рыхлым биоматериалом.


Семена морковки сеют в неглубокие бороздки и слегка присыпают землей

Оптимальная температура для вегетации от 18 до 25 о С. При жаркой погоде рост растения замедляется.

Соблюдение агротехники возделывания моркови

Суть агротехнических мероприятий при возделывании моркови сводится к следующему:

  • Своевременное рыхление. Уплотненный грунт с образованной на поверхности коркой провоцирует искривление плодов. Тяжелые суглинистые почвы рыхлят после каждого полива, остальные – по мере необходимости.
  • Регулярное увлажнение. Недостаточный полив – причина горького вкуса и вялости корнеплодов. Глубина увлажнения зависит от степени развития корнеплода. Грядку длинноплодной моркови поливают так, чтобы вода проникла на глубину не менее 30 см. Поверхностный полив замедляет рост главного корня вглубь и провоцирует развитие боковых корешков.
  • Своевременная подкормка. Для нормального роста моркови достаточно двух подкормок за сезон. Первую дозу удобрений вносят на четвертой неделе после всходов. Вторую подкормку проводят спустя 1,5 месяца после первой. В ведре воды растворяют 0,5 кг древесной золы или 1 ст. ложку нитрофоски. Можно смешать по 15 г двойного суперфосфата и мочевины и 20 г калийной селитры на 10 л воды.
  • Регулирование густоты посевов. В стадии появления настоящих листиков ботвы проводят первое прореживание. Промежуток между растениями оставляют не менее 3 см. Если всходы негустые, то необходимости в первом прореживании нет. Через 3 или 4 недели проводят повторное прореживание на расстояние 8–10 см. Соседство с сорными растениями для моркови нежелательно. Сорняки выпалывают сразу же после появления.

Совет #1: Первую прополку можно значительно упростить, если при посеве морковные семена смешать с семенами салата или редиса. Эти растения прорастут гораздо раньше и будут маячками, указывающими, где должны появиться всходы моркови. Грядку можно будет прополоть раньше обычного срока, без опаски повредить основную культуру.

Профилактика заболеваний моркови

При неблагоприятных условиях морковь поражается грибковыми заболеваниями и повреждается насекомыми. Чтобы не допустить массовой порчи урожая, нужно заблаговременно позаботиться о сохранности посадок и принять превентивные меры. Чтобы ограничить доступ вредителей, ранние посадки накрываются нетканым полотном. Оно защищает всходы от насекомых и предохраняет от возможных заморозков.

Меры профилактики распространенных заболеваний моркови приведены в таблице:

Болезнь/ Возбудитель Симптомы Причины Агротехнические меры защиты
Белая гниль/ Сумчатый гриб Sclerotinia sclerotiorum Образование на корнеплодах слизи, покрытой «ватным» налетом белого цвета Избыточное содержание в почве азота;

несвоевременная уборка (поражаются подвяленные, переохлаждённые, недозрелые или перезрелые корнеплоды)

Соблюдение севооборота;

сбалансированное внесение минеральных удобрений;

Соблюдение сроков уборки;

оптимальный режим хранения

Морковная муха/ Тене- и влаголюбивое насекомое семейства Psilidae и его личинки фиолетово-красный оттенок и постепенное усыхание листьев;

уродливый вид и горький вкус корнеплодов;

загнивание при хранении

Загущенная посадка;

затемненный участок;

Своевременное прореживание и прополка; чередование посевов моркови с луком, чесноком, томатами, салатом;

окружение посадок бархатцами, календулой, розмарином, шалфеем, табаком;

Сухая гниль (фомоз)/Гриб Phoma rostrupii Sacc Продолговатые серо-коричневые пятна на листьях;

коричневые впадины с чёрными точками на корнеплодах;

загнивание при хранении

Жаркая и влажная погода;

зараженный посевной материал

Своевременное удаление с грядки остатков ботвы и сорняков;

внесение калийных и фосфорных удобрений;

сортировка перед закладкой на хранение;

дезинфекция хранилища;

протравливание семян перед посадкой

Совет #2: Чтобы укрывной материал не придавил всходы, лучше положить его на дуги. С этой же целью по краям грядки можно посеять горчицу или другую быстрорастущую зеленную культуру. Стебли горчицы будут приподнимать защитное укрытие. В таком состоянии полотно может оставаться до первых прополок и прореживания.


Для отпугивания вредителей грядку с морковью окружают посадками лука или чеснока

Морковь может поражаться несколькими вредителями и болезнями одновременно. Поэтому меры профилактики должны быть комплексными.

Борьба с болезнями моркови

Если несмотря на предупредительные меры, вредители все-таки появились, необходимо провести обработку морковных грядок защитными средствами. В запущенных случаях придется применить химические препараты – Арриво, КС, Инта-Вир, Престиж, Каратэ Зеон. Фунгициды и инсектициды должны нейтрализоваться до сбора урожая, поэтому нужно приобретать препараты с коротким защитным периодом.

Вместо химикатов с успехом применяются подручные экологические средства:

  • смесь табачной пыли и золы для распыления в междурядьях;
  • настой томатной ботвы, ромашки, репейника или тысячелистника для опрыскивания;
  • свежая хвоя или опилки хвойных пород деревьев для мульчирования;
  • отвар апельсиновых корок для полива;
  • молотый жгучий перец для обработки бороздок.

4 основные ошибки садоводов при посадке моркови


Новое универсальное средство для обработки моркови от вредителей
  1. Предпосевное внесение свежего навоза. Морковь отвечает на избыточное содержание органики плотной густой ботвой, некондиционной формой, толстой кожурой и неприятным вкусом корнеплодов. Для удобрения почвы азотом навоз рекомендуется вносить под предшествующие моркови культуры.
  2. Мульчирование морковных грядок свежими опилками. Отходы деревообработки в сыром виде сильно обедняют почву, связывая содержащийся в ней азот и фосфор. Использовать в качестве мульчи или разрыхлителя можно только почерневшие, пролежавшие 2–3 года опилки. Еще лучше поместить древесные отходы в компост, где они обогатятся питательными веществами и превратятся в рыхлый воздухопроницаемый субстрат.
  3. Несоблюдение сроков осенней посадки моркови. Если посеять морковь в сентябре-октябре, до наступления устойчивых холодов, семена успеют прорасти. Зимой нежные ростки неизбежно вымерзнут.
  4. Обильный полив пересохших грядок. Увлажнять почву после длительного сухого периода рекомендуется постепенно, в течение нескольких дней. Иначе произойдет утолщение сердцевины, а корнеплоды растрескаются.

Ответы на актуальные вопросы садоводов

Вопрос № 1: При уборке вся морковь была ровная, но вскоре корнеплоды потрескались. В чем причина?

Слишком влажная почва непосредственно в период уборки. Убирать морковь рекомендуется при сухой погоде. Это предотвратит растрескивание и облегчит подготовку к хранению.

Вопрос № 2: Собран неплохой урожай моркови, но встречаются экземпляры с горьким привкусом.

Горечь накапливается в корнеплодах с зеленой головкой. Это происходит под воздействием солнечного света, если верхняя часть морковки выступает над поверхностью почвы. При прополке морковных грядок корнеплоды следует слегка окучивать.

Вопрос №3: Морковь прорастает крайне неравномерно. Как получить дружные всходы?

Перед посевом нужно уплотнить дно бороздки, чтобы семена легли на одинаковую глубину.

Вопрос №4: Несмотря на то, что для посева использовалось обычное количество семян, получены очень редкие, единичные всходы. В чем причина?

Скорее всего, в некачественном посевном материале. За пару месяцев до посева рекомендуется тестировать семена на всхожесть. Для этого небольшое количество семян заворачивают в мокрую ткань. По количеству ростков определяют процент всхожести, и рассчитывают плотность посева.

Вопрос №5: Молодые листики моркови приобрели курчавую форму, не меняя естественной окраски. Это нормально?

Курчавость листьев вызвана поражением посевов морковной листоблошкой. Зимует этот вредитель на хвойных деревьях, поэтому морковь лучше сажать от них подальше. Если заражение все-таки произошло, корнеплоды замедлят рост и приобретут неприятный горький вкус. Желательно опрыскать грядки такими средствами, как децис, актеллик, арриво, сумицидин, шерпа. Обработку проводят не позднее чем за 25 дней до уборки.

Для каждой климатической зоны можно составить свой ТОП лучших сортов моркови по вкусовым качествам, устойчивости к болезням, эстетическому виду и другим признакам. Если же проводить отбор по степени лежкости, то лидирующие позиции займет Шантане 2461 . Это поздний сорт. Технической спелости достигает через 110–130 дней после появления всходов. Корнеплоды отличаются приятным вкусом. Мякоть ароматная, сладкая, плотная. Сорт высокоурожайный, устойчивый к стеблеванию, цветухе и растрескиванию корнеплодов. Отличительная черта – повышенная устойчивость к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Этот овощ настолько полезен, что можно не сомневаться – многие его в детстве не любили. Но с фактом, что он практически незаменим в кулинарии, не поспоришь. Именно поэтому в нашей статье мы расскажем, как садить морковку в открытый грунт и ухаживать за ней.

Чтоб вырастить хорошую морковь, посадка и уход в открытом грунте должны быть своевременными и правильными. Необходимо подобрать оптимальное место и время для посадки, приготовить семена и инструменты.

Выбор времени

Морковь не нуждается в хорошо прогретой почве или воздухе. Сажать овощ в грунт можно уже при 5–6 градусах температуры почвы. Для каждого региона время будет немного отличаться в зависимости от климатических условий региона, но обычно высаживать можно уже в конце апреля. Также выбор времени зависит и от сорта: для поздних и среднеспелых подойдет период с конца апреля до середины мая, ранние можно садить позже. Корнеплод не боится небольших заморозков, так что с посевом лучше не опаздывать. Осенью овощ высаживают в конце октября или начале ноября. Также лучше посеять морковь до затяжных дождей.

Подготовка почвы

Грядку под морковку нужно выбирать на ровном солнечном месте. Можно посадить морковку на участке с незначительным уклоном или неровностью. Особое внимание нужно обратить, какая культура предшествовала. Если на грядке ранее росли культуры, которые истощают почву, и грунт остался практически без необходимых макро- и микроэлементов, то на высокий урожай рассчитывать не приходиться. Лучше всего высаживать на грядки, где росли картофель, огурцы, кабачки, капуста и чеснок.

Место для посадки готовят заранее, чтоб грунт успел осесть, и груды рассыпались. Чем раньше вы подготовите почву, тем лучше. Вскапывать нужно довольно глубоко, чтоб прорастая, морковь не упиралась в твердую землю, иначе она начнет искривляться. Безусловно, перед посадкой желательно подкормить почву. Оптимально подойдет суперфосфат, калийные и азотные удобрения, перегной.

Как сажать весной

После подготовки и обработки семян можно начинать посев. Садить семена рекомендуется рядами, на расстоянии не менее 15 см. Глубина зависит от типа почвы: легкая – около 3 см, тяжелая – до 2 см. Лунки необходимо хорошо увлажнить. Некоторые огородники вместе с семенами бросают гранулы комплексных удобрений.

Как сажать под зиму

Осенняя посадка имеет свои особенности. На зиму рекомендуется высаживать ранние сорта культуры. Долго они не хранятся, но урожай созревает на несколько недель раньше. Осенний посев моркови осуществляется только в легкие грунты. В зависимости от температуры морковь сеют с конца октября до середины ноября.

Грядку нужно приготовить в конце сентября. После посева почву мульчируют торфом. Весной грядку нужно укрыть специальной пленкой до появления всходов.

Правила ухода

Посадка моркови – это только начало дела. Как сажать морковь, мы разобрались, теперь перейдем к агротехнике.

Необходимые условия для выращивания

Для выращивания моркови необходимы следующие условия:

  • морковку можно садить только в почву с нейтральной кислотностью, иначе плод лишится своего великолепного сладковатого вкуса;
  • чрезмерное переувлажнение приводит к усиленному росту и огрубению овоща;
  • допускать излишнее пересыхание почвы также нельзя – это отразится на сочности и вкусе плода, морковка стянет вялой и горькой;
  • овощу необходима своевременная, выполненная должным образом обработка.

Режим полива

Перед тем как посадить морковку, почву следует обработать таким образом, чтоб влага достигала до самой нижней части плода. Важно не перелить и не недолить. Недостаток влаги чреват также боковыми отростками, структура становится жесткой.

А в результате переувлажнения плод может растрескиваться, появляется поросль. Количество поливов, как правило, не меняется, а вот объемы увеличиваются. Поливать рекомендуется раз в неделю. Расчет делается на м². После высадки и до второго прореживания – около 3 л, далее объем увеличивается втрое, а в период активного роста корнеплодов еще в два раза. За месяц до уборки количество влаги сокращается до 10 л, а за 2 недели прекращается вовсе.

Удобрения

Почва уже подкармливалась перед тем, как посадить морковь. Однако этого недостаточно, поэтому рекомендуется подкармливать овощ еще 2 раза. Первая подкормка осуществляется через несколько недель после всхода, вторая – приблизительно через месяц после первой. Подкормку лучше вносить в жидком виде вместе с поливом. Для этого смешивают древесную золу, нитрофоску, калийную селитру, суперфосфат и мочевину. Можно употреблять и дрожжевую подкормку, которая готовится из обычных дрожжей.

Обработка

С помощью прореживания регулируется густота посевов. Первый раз прореживать нужно после появления настоящей ботвы, второй – через месяц после первого. Если входы не густые, прореживать морковь не нужно. В результате между рассадой должно быть приблизительно 10 см.

Борьба с болезнями и вредителями

Чаще всего морковь поражается фомозом, бактериозом, септориозом, различными разновидностями гнили.

Заболевания, вызванные бактериями, чаще всего распространяются с семенами. Грибковые болезни появляются как результат неправильной обработки посадочной почвы и неправильного ухода. Именно поэтому важна предварительная обработка семян, известкование почвы, удаление сорняков и нормированное внесение азотных и органических удобрений.

Справиться с грибковыми заболеваниями поможет и бордоская жидкость. Чтобы не допустить появление вредителей (морковной мухи, тли, проволочника, совки, слизней), можно рассыпать по участку золу, хвою, посадить лук. Слизней нужно собирать вручную. Также не стоит забывать о желательной дезинфекции почвы, своевременной уборке подпорченных плодов и вскапывании грунта. Обрабатывайте не только морковь, но и культуры, которые представляют собой возможную для нее угрозу. Следуйте этим несложным советам и собирайте щедрый урожай.

Видео «Посадка моркови»

Из этого видео вы узнаете, как правильно высаживать морковь в открытый грунт.

Морковь – корнеплод, встречающийся на участках даже начинающих огородников. Она богата витаминами и микроэлементами, а по содержанию кератина превосходит все овощи и фрукты (кроме облепихи). Чтобы вырастить крупные и ровные плоды, следует знать нюансы выращивания.

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Расположение участка и освещенность

Для моркови выберите хорошо освещенный участок – попадание прямых солнечных лучей на протяжении всего дня на пользу растению. При выращивании в тени снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества.

Грунт

Почва необходима рыхлая, нейтральной или слабокислой реакции. Подойдут легкие супесчаные или суглинистые грунты. В плотных суглинках плоды растут мелкими, быстро поражаются гнилью при хранении.

Как подготовить землю под посадку моркови

Займитесь подготовкой участка осенью, чтобы почва устоялась к весне. Для рыхлости, если почва тяжелая суглинистая, под перекопку внесите торф или песок. Обедненную почву удобрите перегноем (6-8 кг на 1 м²).

Предшественники

Желательно ежегодно менять место под морковные грядки. Не высаживайте морковь после петрушки, укропа, пастернака, сельдерея. Идеальными предшественниками для моркови являются огурцы, томаты, чеснок, лук, картофель, капуста.

Сроки посадки моркови в открытый грунт семенами

Урожайность корнеплодов напрямую зависит от . Разные сорта отличатюся длительностью созревания (информация должна указываться на упаковке с семенами). Также ориентируйтесь на сроки желаемого сбора урожая.

Когда сажать морковь под зиму

Для получения ранней моркови или так называемой пучковой продукции, проводят или ранней весной. Первый вариант возможен только в теплых климатических зонах – даже под толстым слоем укрывного материала семена вымерзают при суровых условиях.

Подзимний посев моркови проводят в конце октября, когда уже не предвидится потепления. Если семена проклюнутся и взойдут осенью, морозы их погубят. Поэтому сроки посева стараются отодвинуть как можно дальше к концу осени.

Посадка моркови весной в открытый грунт сроки

Моркови проводите, как только прогреется верхний слой почвы до температуры 4-6°С. В средней полосе это примерно конец апреля. Помните: более ранняя посадка моркови и возвратное похолодание негативно сказывается на лежкости плодов и провоцирует активную закладку цветочных стрелок, но это не помеха для выращивания скороспелых сортов, которые сразу употребляют в пищу и не хранят зимой.

Сорта с длительным сроком созревания отлично подходят для длительного хранения. Высевайте их с установлением настоящего тепла (15-18 °C).

Подготовка семян моркови к посадке весной

Подготовка семян моркови к посадке весной замачивание

Как правильно обработать семена моркови перед посадкой

Сначала отберите качественные семена: поместите их в раствор пищевой соли на 3-5 мин, всплывшие на поверхность не пригодны для посева. Остальные промойте под проточной водой, подержите сутки во влажной ткани, смоченной в растворе стимулятора роста. Перед посевом семена просушивают до сыпучести и сразу же сеют.

Можно ли проращивать семена моркови перед посадкой

Некоторые огородники для ускорения прорастания делают следующее. Размещают семена на влажной ткани и выдерживают при температуре 20-24 °С на протяжении 5-6 дней. Важно, чтобы семена только набухли, но не проросли, иначе ростки повредятся при пересадке и семена не взойдут. Перед посевом семена слегка просушивают до сыпучести и сразу же высевают.

Семена моркови можно и необычным способом: их заворачивают в ткань и поглубже прикапывают в огороде до времени, когда созреет земля (примерно на штык лопаты). Оставьте их в земле на 10 дней. Семена не проклюнутся, но хорошо подготовятся к быстрому прорастанию. Немного подсушите их и сразу же посейте.

Как посадить морковь семенами в грунт

Расстояние между семенами моркови при посадке

Сделайте на участке неглубокие бороздки, хорошо полейте. Заделывайте семена на глубину 2-3 см. Соблюдайте дистанцию между рядами 15-20 см, отдельные семена старайтесь размещать на расстоянии около 2 см друг от друга.

Схема посадки моркови в открытом грунте

В промышленных масштабах морковь удобнее сажать сдвоенными рядами: расстояние между двумя рядами 15-20 см, широкое междурядие 40-50 см.

Гряды удобно делать неширокими (примерно 1,3-1,5 м), чтобы с обеих сторон можно было дотянуться руками для пропалывания рядов. Ряды лучше располагать перпендикулярно длинной стороне грядки, так удобнее сеять, прорывать и поливать растения. Междурядия 15-20 см. По краям грядки сделайте бортики для предотвращения стекания воды.

Нужно ли поливать морковь после посадки?

Если стоит прохладная сырая погода, необходимости в поливе нет. В теплые солнечные деньки грунт просыхает быстро, в этом случае умеренный полив будет не лишним. Однако помните: чрезмерное количество влаги спровоцирует образование земляной корки, что даже хуже, чем отсутствие полива. Поэтому увлажняйте осторожно, лишь слегка взбрызгивая грядку. Поливы повторяют каждое утро до появления всходов. После можно будет прорыхлить междурядия и поливать реже, через 1-2 дня, с обязательным рыхлением междурядий, пока они не закроются подросшей ботвой.

Сколько всходят семена моркови?

При теплой погоде семена взойдут примерно через неделю. Время прорастания увеличивается вдвое, если температура воздуха ниже 12 °C. Пустующие места восполните дополнительным посевом.

Под зиму семена высевают при температуре почвы ниже +5 °C. Углубляйте семена на 2 см. Толщина слоя мульчи должна составлять 3-4 см. Если снежный покров незначительный, дополнительно укройте лапником, увеличивая слой до полуметра.

Уход за морковью после посадки в открытом грунте

Прореживание

Чтобы вырастить крупные корнеплоды, следует регулировать уровень загущенности . Первое прореживание проведите с появлением настоящих листочков. Ростки очень нежные, чтобы они хорошо удалялись, необходимо обильно полить, после подсыхания слегка взрыхлить почву.

Удаляйте растения по одному, оставляя дистанцию 2-3 см между отдельными растениями. Лучше проводить процедуру в дневное время – вечером можно привлечь на участок вредителя морковную муху. Ботву на грядке не оставляйте. Почву вокруг растений немного прижмите, чтобы поддержать ростки в вертикальном положении. Через 20 дней проведите повторное прореживание, увеличивая дистанцию вдвое.

Полив моркови после посадки и в дальнейшем

Сочность и сладкий вкус корнеплодов зависит от полива. Обеспечьте регулярный полив на всех стадиях роста моркови. Почва должна промокать на глубину в соответствии с размером корнеплода. Поливайте грядку со взрослой морковью так, чтобы почва промокала на 30 см. От недостатка влаги плоды вялые, с горьковатым привкусом.

Через 3-4 дня, внося по 30-40 л воды на 1 м², чтобы дать влагу для формирования корнеплодов. Корни средних размеров способны находить влагу самостоятельно – вносите 10-20 л воды на 1 м² раз в неделю. С конца августа достаточно 8-10 л воды на 1 м² каждые 1,5-2 недели. За 2 недели до сбора урожая выдерживайте морковь без полива.

Резкие перепады от пересыхания почвы до избытка влаги приводят к растрескиванию плодов, что ухудшает их лежкость.

Регулярно рыхлите междурядья, пропалывайте посадки от сорняков.

Подкормка

Морковь следует дважды за сезон. Первую подкормку проведите через 3-4 недели после появления всходов, вторую – через пару месяцев. Удобрение вносите в жидком виде. На 10 л воды добавьте на выбор: 2 стакана древесной золы; 1 ст. л. нитрофоски; 20 г калийной селитры, по 15 г двойного суперфосфата и мочевины.

Болезни и вредители моркови

Морковная муха – главный враг растения. Она появляется при загущенных посадках, при наличии сорняков, от чрезмерного увлажнения почвы. Вы поймете, что плантация поражена морковной мухой, по следующим признакам: листья начнут закручиваться и сохнуть. Следует срочно провести обработку инсектицидом.

Для защиты от морковной мухи рядом с грядками моркови сажают бархатцы, запах которых отпугивает вредителей.

Морковь подвержена слабо. Возможно поражение фомозом, альтернариозом. Риск появления болезней снижает обработка грядок 1% раствором бордоской жидкости.

Сбор урожая моркови

Холодов морковь не боится, но низкая температура воздуха (ниже +8 °C) способствует переходу крахмала в сахар, что негативно скажется на лежкости. В условиях средней полосы урожай моркови следует собрать в конце сентября. Делайте это при сухой погоде. Выкопайте морковь, отряхните корнеплоды от земли, подержите на воздухе (не под прямыми солнечными лучами) около 1,5-2 ч, затем срежьте ботву. Отсортируйте урожай, ровные плоды без повреждений уложите в проветриваемый ящики, храните в прохладном темном месте.

Морковь для посадки в открытый грунт: лучшие сорта

Выбираем семена моркови: для открытого грунта. Среди множества сортов без труда можно подобрать оптимальный вариант как для весеннего, так и для осеннего посева.

Рассмотрим наиболее урожайные сорта:

Аленка – сорт раннего срока созревания, собирать урожай можно через 50 дней роста. При длине корнеплода 12-15 см вес составляет 145 г.

Тушон – скороспелый сорт, его плоды готовы к сбору через 2 месяца роста. Вес – 150 г, длина – 20 см.

Нантская – среднеспелый сорт со сроком созревания 85-90 дней. Средняя длина тупоконечного корнеплода составляет 16 см при весе 165 г.

Витаминная – корнеплоды сорта готовы к сбору через 110-112 дней роста. Вес – 150 г, длина корнеплода – около 15 см.

Королева Осени – поздний сорт, созревающий 125-135 дней. Идеально подходит для зимнего хранения. При длине корнеплода 20 см весит около 160 г.

Флакке – относится к поздним сортам. Собирать урожай можно через 100-120 дней роста. Корнеплод длиной 30 см весит около 150-170 г.

У всех, кто занимается хотя бы небольшим огородиком, посажена морковь. Этот овощ добавляется нами во все блюда, благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам.

Прежде чем сажать морковь, нужно изучить все нюансы этого процесса

Свойства моркови

Как правильно сажать морковь в открытый грунт интересует многих дачников потому, что часто встречаются случаи, когда овощ искривляется или становится грубым и непригодным для употребления в пищу в открытом грунте за короткие сроки. Из-за чего ее вынуждено дают в корм животным. В процессе посадки важно учесть все тонкости посадки в открытом грунте: когда сажать морковь, как сажать морковь, выбор семян и в каком уходе она нуждается. Как правильно посадить морковь можно выяснить опытным путем, или можно последовать советам наученных ошибками фермеров.

Посадка моркови осуществляется на участке в открытом грунте за короткие сроки, где нет препятствий для солнечных лучей. Теневая зона не рекомендована.

Кислотность почвы, куда вы будете сеять семена, должна быть средней. Тогда полученный овощ будет иметь сладкий и приятный вкус. Чрезмерный полив приводит к тому, что она становится крупной и твердой, не подходящей для питания. Выбранная почва рекомендована с рыхлой структурой, чтобы она не искривилась. Неприемлемо применять свежие навозы в качестве материала для удобрений, это тоже деформирует форму овоща. Редкий и скудный полив высушит овощ и лишит ее сладости. Не стоит по окончании долгого сухостоя заливать овощ, она потрескается. Обязательно проредите грядку, чтобы ваша посадка набрала силу и красоту. Выдергивайте не подходящие ростки аккуратно, стараясь не задеть соседние, чтобы не произошло искажение саженцев. Для того, чтобы почва была рыхлой ее смешивают с песком, чтобы она дышала. Это делают осенью до наступления заморозков в короткие сроки. Весной землю с песком повторно рыхлят. Уход за структурой земли и уход за кислотностью почвы играют первоочередную роль.

Морковь может расти только на солнечных участках

Эти факторы можно учитывать для того, чтобы посадка была успешной. Как посадить морковь можно выяснить после того как подготовить грунт для посадки.

Посев моркови можно осуществить в подготовленный грунт:

  • Начало подготовки приходится на осень.
  • Подходит участок, где прежде произрастали злаковые культуры.
  • Грунт должен быть рыхлым. Этого вы можете добиться искусственно, путем тщательной подготовки и удобрения почвы торфом и перепревшим навозным удобрением.
  • Обязательно регулируют кислотность почвы, снижая ее золой или известью.
  • Осенью осуществляется уход: удобряют и подготавливайте, а весной осуществите завершающую подготовку.

Самым решающим шагом в посадке является подготовка почвы осенью, как вы подойдете к этому вопросу такой урожай и получите. Осенью обработав землю, вы подготовите почву осенью для выращивания моркови. Уход за овощем не сложен, она быстро даст урожай, если полив и удобрения будут выполнены правильно.

Чтобы получить хороший урожай моркови, почву следует подготовить с осени

Посадка в грунт

Когда грунт подготовлен может быть осуществлена посадка моркови семенами. Есть два вида действий как сеять морковь у дачников:

  1. посадка семян в грунт;
  2. предварительное замачивание семян.

Из замоченных семян получаются лучшие всходы и больше вероятности успешного мероприятия, нежели сажать семена сразу в открытый грунт. Семена моркови очень маленьких размеров, это вызывает сложности в посадке семян. Как сеять морковь семенами, лучше смешанными с песком, чтобы семена не слипались. Семена сажают приклеенными на липкую ленту, предварительно расположив на одном расстоянии семена.

Подготовив густой раствор, используя для этого крахмал, его смешивают с семенами моркови и через лейку выливают в подготовленные ячейки. При подготовке ячеек учитывают расстояние между каждой семечкой и рядами. Посадка моркови весной самое правильное время для мероприятия.

Посадка моркови в ячейки из-под яиц — оригинальный и эффективный метод

Посадка моркови весной завершается тем, что делают покрытие пленкой семян, предотвращая излишнюю сухость и чрезмерную влажность. На четырнадцатый день появятся первые всходы семян. Следует оберегать растение от холода, чтобы овощ наращивала корень в ячейках. Когда сеять морковь можно выбрать исходя из климата и прогноза на весну. Главное, чтобы погода не предвещала чрезмерного холода.

Уход после того как мы выяснили, как сажать морковь, осуществляется с не меньшей внимательностью. Посев моркови осуществляется с соблюдением строгого полива или удобрения. Особенно важно контролировать норму полива в открытом грунте. Посадка семян выполняется быстро.

Осуществляя полив можно учесть сразу несколько факторов: недостаточный полив не даст расти корню, чрезмерный полив вызовет его чрезмерный рост и затвердевание. Как сажать морковь выяснили, теперь можно определиться с тем, какой нужен уход. Посадка семян в ячейки правильно позволяют быстро получить всходы.

Вроде бы обычный овощ, все выращивают в своих огородах, а оказывается с ним столько тонкостей. Распространены случаи, когда овощ получается узловатая и кривая. Казалось бы обычный овощ, а выясняется, что это вызвано неправильным уходом.

Правильный уход обеспечит вас щедрым урожаем и красивыми и сладкими всходами. Есть много нюансов в оказываемом уходе, главное все учесть и соблюсти, чтобы не возникало лишних проблем в уходе за овощем.

Морковь сажают, практически, все дачники. Это и понятно, ведь корнеплод занимает одно из важных мест в любой кухне. Да и в посадке моркови нет ничего сложного. Насыпал семена на грядку и жди урожая. Однако, все не так просто. О некоторых секретах выращивания и ухода за морковью в открытом грунте, о том, что надо сделать перед посевом, а также, как бороться с непрошеными гостями, расскажет эта статья.

  1. Что следует учесть при посадке моркови в открытый грунт семенами.
  2. Подготовка почвы.
  3. Посадка моркови семенами в открытый грунт.
  4. Уход за морковью в открытом грунте и правильный полив морковной грядки.
  5. Борьба с болезнями и вредителями.

Что следует учесть при посадке моркови в открытый грунт семенами

Всем нам с детства знакомая морковка не настолько простой овощ в выращивании, она довольна капризна. Чтобы получить по-настоящему щедрый урожай, а урожай сохранился без потерь, необходимо учитывать некоторые серьезные моменты:

  • грядка с морковью должна быть расположена на самом солнечном месте, в затененных местах морковь будет слабо расти и не даст полноценного овоща;
  • чтобы получить сладкую морковь на стол, сажать ее нужно в почву, не перенасыщенную кислотами;
  • излишний полив приводит к тому, что морковь начинает усиленно расти, но грубеет и становится, скорее, кормовой, чем столовой;
  • этот овощ особенно любит рыхлую почву, в противном случае, она будет иметь искривленную форму;
  • морковь не любит свежего навоза, от него она искривляется, корень деформируется, что приводит к уродливой форме плода;
  • если же длительное время морковь не поливать, она теряет сочность и сладость;
  • когда же после длительного сухого периода начинается обильный и частый полив, корнеплоды растрескиваются;
  • без прореживания вырастают хилые плоды, не способные к длительному хранению;
  • грубое прореживание может привести к тому, что соседние (оставшиеся) корешки деформируются, из одной моркови вырастают несколько уродливых плодов.

Если же учитывать эти факторы, морковь порадует ровными и вкусными плодами, которые смогут храниться до следующего урожая. Но перед тем, как посадить семена, необходимо подготовить почву. Прочтите: !

Подготовка почвы

Хороший хозяин начинает готовить грядки для моркови еще с осенних дней. Грядки для моркови следует делать там, где раньше росли злаковые, огурцы, свекла, капуста или кукуруза. Для полноценного урожая подойдет только очень хорошо взрыхленная почва. Если грунт легкий, не уплотненный, то можно просто пройтись граблями или, лучше, плоскорезом. В других же случаях следует серьезно заняться рыхлением, иначе придется собирать урожай кривой, мелкой моркови.

Чтобы добиться грядки с легкой и пышной почвой, землю перемешивают с компостом, с торфом или песком. Можно добавлять навоз, но он должен быть хорошо перепревшим. Морковь не любит свежий навоз и ответит на его внесение густой и плотной ботвой, плодами с толстой кожурой, неприятным вкусом, мелкими и уродливыми формами.

Поскольку этот овощ не переносит и кислых почв, стоит добавлять , доломитовую муку или известь. Разумным будет добавить различные удобрения прямо с осени. Весной такую грядку следует еще раз тщательно взрыхлить и только после этого сеять семена.

Посадка моркови семенами в открытый грунт

Некоторые дачники сажают семена просто в грунт, однако, намного лучше положить семена моркови замачиваться дня на 3 – 4, а после этого чуть просушить. Это позволит выявить невсхожие семена и значительно ускорить процесс прорастания. Как сажать морковь семенами в открытом грунте опытные огородники знают сами. Но, поскольку семена очень мелкие и сажать их сложно, то огородники придумали некоторые способы для того, чтобы мелкие семечки ложились ровно и не падали все в одно место.

Посадка моркови в открытый грунт семенами происходит следующим образом:

  • чаще всего семена смешивают с песком, они не склеиваются и более равномерно падают в рядки;
  • на рулон туалетной бумаги приклеивается клейстером каждое семечко на нужное расстояние, весной такие ленты просто прикапывают в грядку;
  • приготавливают кисель из картофельного крахмала, помещают в него семена и через носик чайника выливают в подготовленные рядки;
  • если семена моркови дражированные, их просто сеют в бороздки.

В любом случае, семена сажают на расстоянии 3 – 5 см. друг от друга в рядках, а между самими рядками (бороздками) следует выдерживать расстояние 15 – 20 см.

Чтобы сорняки не задавили нежные всходы, а влага не выветривалась и не появлялась корка на почве, посевы накрывают пленкой. Всходы появляются при температуре 18 градусов уже через две недели. Причем, молоденькой поросли не страшны кратковременные заморозки, но после долгого холода растение перестает наращивать корень и выдает цветушность.

Уход за морковью в открытом грунте и правильный полив морковной грядки

Выращивание моркови и уход в открытом грунте требует определенной систематичности. Это особенно касается полива. Очень важно знать, как поливать морковь в открытом грунте. Ведь при недостатке полива молодые корешки могут не добраться до воды, и всходы погибнут, а перелив грозит превратить вкусную и сочную морковь в корм для скота. Поливать нужно обильно, но не часто. Когда же морковь образует уже длинные корни, некоторые огородники и вовсе перестают поливать ее. В этом случае, корни устремляются строго вниз, формируя прямые и длинные корнеплоды.

Частый, поверхностный полив способствует росту волосатости моркови и тому, что плод вырастает кривой. Но и отлучать растение от полива тоже рискованно. Если морковь будет длительное время находиться на водном голодании, а потом вдруг настанет дождливый период, все плоды растрескаются. Полив моркови в открытом грунте должен быть не частым, но систематическим. Уже с моментов первых всходов морковь можно подкармливать, она благодарно это воспримет.

Помимо полива необходимо прореживание. Мелкие семена при посадке, порой, так близко падают друг к другу, что не дают полноценно развиваться плодам. Если пренебречь прореживанием, морковь вырастет тонкая, хилая, которая быстро загниет при хранении, да и к столу будет пригодна мало.

Уход за морковью в открытом грунте содержит еще одни очень важный этап – рыхление. Как описывалось выше, морковь без этой процедуры вырастает кривая, мелкая и уродливая. Очень часто рыхление соединяют с прополкой или прореживанием. Прополка тоже нужна, чтобы сильные сорняки не затеняли ростки.

Борьба с болезнями и вредителями

Одним из вредителей овоща является морковная муха. Для того, чтобы избавиться от нее, лучше заранее расположить грядки на ветреном месте, муха не любит ветров. Очень целесообразно посадить морковь рядом с луком. А чтобы она даже не заглядывала на морковную грядку, лучше посыпать грядку острым перцем, золотой или табачной пылью, выполнить скошенной травой или соломой.

От гнили моркови помогает своевременное прореживание и рыхление. Еще одним вредителем является крот. Для борьбы с этим хулиганом магазины предлагают целый ряд средств. На правильный уход за морковью в открытом грунте уйдет много сил и времени, однако, роскошный урожай этого стоит.

посадка и уход в открытом грунте, уборка и хранение

Одним из самых востребованных овощей на нашем столе является морковь. Посадив ее весной на своем огороде, к осени мы ждем хороший и богатый урожай. Как разочаровываемся, когда выкапываем корявые, растрескавшиеся корнеплоды. В чем причина? Оказывается, выращивание моркови требует соблюдения определенных правил.

Чем полезна морковь

Морковку любят все. Она хороша, как в вареном виде в супах, салатах, так и в сыром виде. Главным и самым полезным компонентом корнеплода являются каротиноиды. Именно они придают овощу красивый оранжевый цвет. Но самое главное их достоинство – антиоксиданты, вещества, которые помогают выводить из нашего организма свободные радикалы и токсины, защищают клетки организма от злокачественного перерождения. По количеству каротиноидов морковь уступает лишь болгарскому перцу.

Бета-каротин (провитамин А) хорошо влияет на состояние кожных покровов и зрения. Это жирорастворимый витамин, поэтому он лучше усваивается в сочетании с жиром. Чтобы получить максимальную пользу от овоща, салаты с сырой морковью лучше заправлять растительным маслом или сметаной. Такой салат принесет больше пользы организму. А морковку для супов пассерируйте в небольшом количестве жира.

В моркови много витаминов группы В, витамины Е, К, D, С, пантотеновой кислоты, флавоноидов, антоцианидинов, жирных, эфирных масел. Сахара в плодах содержится достаточно много, от 3 до 15 %, что и придает сладкий вкус. В морковке много калия, кальция, железа, марганца, йода, магния, фосфора и других микроэлементов.

Приучайте своих детей грызть сырую морковку. Дети получат не только массу витаминов и микроэлементов, но еще укрепят свои десна и зубы.

Как вырастить красивый и богатый урожай моркови?

При выращивании моркови обращайте внимание на ряд факторов, которые негативно влияют на получение качественного урожая. Многие, особенно новички-огородники, не знают, что делать. Для хорошего урожая необходимо соблюдать несколько правил.

  1. Регулярный полив . Очень важно правильно поливать, особенно после засухи. Поливайте морковь регулярно, избегайте пересыхания почвы. При нерегулярном поливе, когда после засухи вы заливаете почву водой или при продолжительных дождях, корнеплоды начинают трескаться.

Избыток влаги, да еще при слишком прореженных посевах, способствует усиленному росту плодов. Но при этом плоды грубеют, теряют пригодность для употребления в пищу. При недостатке влаги, морковка теряет свою сочность.

    1. Посев в затемненном месте . Морковь любит открытые и солнечные места. Затемненность посадки приводит к снижению сахаристости и массы овоща.
  1. Лучшая почва – легкие суглинки и супески. При выращивании на кислых почвах, морковка теряет свою сладость, вырастают уродливыми. Морковь не любит солончаковую и кислую почву. В плотном и глинистом грунте морковь нормально расти не сможет, приобретает непропорциональную форму и неприятный вкус.
  2. Не любит свежий навоз , корнеплоды вырастают корявыми, уродливыми. Такую морковь не имеет смысла оставлять до весны на хранение.
  3. Удобрения . Если будете удобрять морковь, то знайте, что она не любит минеральные удобрения. Лучше использовать мочевину и органику (перегной, настой скошенной травы).
  4. Прореживание необходимо для формирования сильного, красивого корнеплода. Прореживайте всходы осторожно, иначе можно повредить корни соседних всходов, что вызовет их ветвление и деформацию. Первое прореживание делают в фазе трех настоящих листочков. Прореживают днем, желательно в солнечную погоду, чтобы луковая муха не заразила морковь. Вечером прореживание не рекомендуется проводить, луковая муха в это время летает по огороду. Второе прореживание проводят через 20-25 дней после первого, оставляют всходы на расстоянии 2 см, третье — проводят на расстоянии 6 см от одного растения до другого. Чтобы не заморачиваться с прореживанием, я покупаю гранулированные семена. При посадке сразу можно их разложить на нужном расстоянии друг от друга, тогда заниматься прореживанием не придется.
  1. Удаление сорняков . Сорняки — бич наших огородов. Для удаления сорняков сейчас в продаже имеются различные гербициды. Но я бы не рекомендовала использовать их на грядке. Лучше удалять сорняки вручную. Можно воспользоваться народными методами, разбрызгивая средства с помощью пульверизатора перед тем, как высадить семена.


Морковь очень отзывчива на правильный уход. Выращивая ее на своих грядках не забывайте эти рекомендации, тогда хороший урожай вам будет обеспечен.

Морковь – корнеплод, встречающийся на участках даже начинающих огородников. Она богата витаминами и микроэлементами, а по содержанию кератина превосходит все овощи и фрукты (кроме облепихи). Чтобы вырастить крупные и ровные плоды, следует знать нюансы выращивания.

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Расположение участка и освещенность

Для моркови выберите хорошо освещенный участок – попадание прямых солнечных лучей на протяжении всего дня на пользу растению. При выращивании в тени снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества.

Грунт

Почва необходима рыхлая, нейтральной или слабокислой реакции. Подойдут легкие супесчаные или суглинистые грунты. В плотных суглинках плоды растут мелкими, быстро поражаются гнилью при хранении.

Как подготовить землю под посадку моркови

Займитесь подготовкой участка осенью, чтобы почва устоялась к весне. Для рыхлости, если почва тяжелая суглинистая, под перекопку внесите торф или песок. Обедненную почву удобрите перегноем (6-8 кг на 1 м²).

Предшественники

Желательно ежегодно менять место под морковные грядки. Не высаживайте морковь после петрушки, укропа, пастернака, сельдерея. Идеальными предшественниками для моркови являются огурцы, томаты, чеснок, лук, картофель, капуста.

Сроки посадки моркови в открытый грунт семенами

Урожайность корнеплодов напрямую зависит от . Разные сорта отличатюся длительностью созревания (информация должна указываться на упаковке с семенами). Также ориентируйтесь на сроки желаемого сбора урожая.

Когда сажать морковь под зиму

Для получения ранней моркови или так называемой пучковой продукции, проводят или ранней весной. Первый вариант возможен только в теплых климатических зонах – даже под толстым слоем укрывного материала семена вымерзают при суровых условиях.

Подзимний посев моркови проводят в конце октября, когда уже не предвидится потепления. Если семена проклюнутся и взойдут осенью, морозы их погубят. Поэтому сроки посева стараются отодвинуть как можно дальше к концу осени.

Посадка моркови весной в открытый грунт сроки

Моркови проводите, как только прогреется верхний слой почвы до температуры 4-6°С. В средней полосе это примерно конец апреля. Помните: более ранняя посадка моркови и возвратное похолодание негативно сказывается на лежкости плодов и провоцирует активную закладку цветочных стрелок, но это не помеха для выращивания скороспелых сортов, которые сразу употребляют в пищу и не хранят зимой.

Сорта с длительным сроком созревания отлично подходят для длительного хранения. Высевайте их с установлением настоящего тепла (15-18 °C).

Подготовка семян моркови к посадке весной

Подготовка семян моркови к посадке весной замачивание

Как правильно обработать семена моркови перед посадкой

Сначала отберите качественные семена: поместите их в раствор пищевой соли на 3-5 мин, всплывшие на поверхность не пригодны для посева. Остальные промойте под проточной водой, подержите сутки во влажной ткани, смоченной в растворе стимулятора роста. Перед посевом семена просушивают до сыпучести и сразу же сеют.

Можно ли проращивать семена моркови перед посадкой

Некоторые огородники для ускорения прорастания делают следующее. Размещают семена на влажной ткани и выдерживают при температуре 20-24 °С на протяжении 5-6 дней. Важно, чтобы семена только набухли, но не проросли, иначе ростки повредятся при пересадке и семена не взойдут. Перед посевом семена слегка просушивают до сыпучести и сразу же высевают.

Семена моркови можно и необычным способом: их заворачивают в ткань и поглубже прикапывают в огороде до времени, когда созреет земля (примерно на штык лопаты). Оставьте их в земле на 10 дней. Семена не проклюнутся, но хорошо подготовятся к быстрому прорастанию. Немного подсушите их и сразу же посейте.

Как посадить морковь семенами в грунт

Расстояние между семенами моркови при посадке

Сделайте на участке неглубокие бороздки, хорошо полейте. Заделывайте семена на глубину 2-3 см. Соблюдайте дистанцию между рядами 15-20 см, отдельные семена старайтесь размещать на расстоянии около 2 см друг от друга.

Схема посадки моркови в открытом грунте

В промышленных масштабах морковь удобнее сажать сдвоенными рядами: расстояние между двумя рядами 15-20 см, широкое междурядие 40-50 см.

Гряды удобно делать неширокими (примерно 1,3-1,5 м), чтобы с обеих сторон можно было дотянуться руками для пропалывания рядов. Ряды лучше располагать перпендикулярно длинной стороне грядки, так удобнее сеять, прорывать и поливать растения. Междурядия 15-20 см. По краям грядки сделайте бортики для предотвращения стекания воды.

Нужно ли поливать морковь после посадки?

Если стоит прохладная сырая погода, необходимости в поливе нет. В теплые солнечные деньки грунт просыхает быстро, в этом случае умеренный полив будет не лишним. Однако помните: чрезмерное количество влаги спровоцирует образование земляной корки, что даже хуже, чем отсутствие полива. Поэтому увлажняйте осторожно, лишь слегка взбрызгивая грядку. Поливы повторяют каждое утро до появления всходов. После можно будет прорыхлить междурядия и поливать реже, через 1-2 дня, с обязательным рыхлением междурядий, пока они не закроются подросшей ботвой.

Сколько всходят семена моркови?

При теплой погоде семена взойдут примерно через неделю. Время прорастания увеличивается вдвое, если температура воздуха ниже 12 °C. Пустующие места восполните дополнительным посевом.

Под зиму семена высевают при температуре почвы ниже +5 °C. Углубляйте семена на 2 см. Толщина слоя мульчи должна составлять 3-4 см. Если снежный покров незначительный, дополнительно укройте лапником, увеличивая слой до полуметра.

Уход за морковью после посадки в открытом грунте

Прореживание

Чтобы вырастить крупные корнеплоды, следует регулировать уровень загущенности . Первое прореживание проведите с появлением настоящих листочков. Ростки очень нежные, чтобы они хорошо удалялись, необходимо обильно полить, после подсыхания слегка взрыхлить почву.

Удаляйте растения по одному, оставляя дистанцию 2-3 см между отдельными растениями. Лучше проводить процедуру в дневное время – вечером можно привлечь на участок вредителя морковную муху. Ботву на грядке не оставляйте. Почву вокруг растений немного прижмите, чтобы поддержать ростки в вертикальном положении. Через 20 дней проведите повторное прореживание, увеличивая дистанцию вдвое.

Полив моркови после посадки и в дальнейшем

Сочность и сладкий вкус корнеплодов зависит от полива. Обеспечьте регулярный полив на всех стадиях роста моркови. Почва должна промокать на глубину в соответствии с размером корнеплода. Поливайте грядку со взрослой морковью так, чтобы почва промокала на 30 см. От недостатка влаги плоды вялые, с горьковатым привкусом.

Через 3-4 дня, внося по 30-40 л воды на 1 м², чтобы дать влагу для формирования корнеплодов. Корни средних размеров способны находить влагу самостоятельно – вносите 10-20 л воды на 1 м² раз в неделю. С конца августа достаточно 8-10 л воды на 1 м² каждые 1,5-2 недели. За 2 недели до сбора урожая выдерживайте морковь без полива.

Резкие перепады от пересыхания почвы до избытка влаги приводят к растрескиванию плодов, что ухудшает их лежкость.

Регулярно рыхлите междурядья, пропалывайте посадки от сорняков.

Подкормка

Морковь следует дважды за сезон. Первую подкормку проведите через 3-4 недели после появления всходов, вторую – через пару месяцев. Удобрение вносите в жидком виде. На 10 л воды добавьте на выбор: 2 стакана древесной золы; 1 ст. л. нитрофоски; 20 г калийной селитры, по 15 г двойного суперфосфата и мочевины.

Болезни и вредители моркови

Морковная муха – главный враг растения. Она появляется при загущенных посадках, при наличии сорняков, от чрезмерного увлажнения почвы. Вы поймете, что плантация поражена морковной мухой, по следующим признакам: листья начнут закручиваться и сохнуть. Следует срочно провести обработку инсектицидом.

Для защиты от морковной мухи рядом с грядками моркови сажают бархатцы, запах которых отпугивает вредителей.

Морковь подвержена слабо. Возможно поражение фомозом, альтернариозом. Риск появления болезней снижает обработка грядок 1% раствором бордоской жидкости.

Сбор урожая моркови

Холодов морковь не боится, но низкая температура воздуха (ниже +8 °C) способствует переходу крахмала в сахар, что негативно скажется на лежкости. В условиях средней полосы урожай моркови следует собрать в конце сентября. Делайте это при сухой погоде. Выкопайте морковь, отряхните корнеплоды от земли, подержите на воздухе (не под прямыми солнечными лучами) около 1,5-2 ч, затем срежьте ботву. Отсортируйте урожай, ровные плоды без повреждений уложите в проветриваемый ящики, храните в прохладном темном месте.

Морковь для посадки в открытый грунт: лучшие сорта

Выбираем семена моркови: для открытого грунта. Среди множества сортов без труда можно подобрать оптимальный вариант как для весеннего, так и для осеннего посева.

Рассмотрим наиболее урожайные сорта:

Аленка – сорт раннего срока созревания, собирать урожай можно через 50 дней роста. При длине корнеплода 12-15 см вес составляет 145 г.

Тушон – скороспелый сорт, его плоды готовы к сбору через 2 месяца роста. Вес – 150 г, длина – 20 см.

Нантская – среднеспелый сорт со сроком созревания 85-90 дней. Средняя длина тупоконечного корнеплода составляет 16 см при весе 165 г.

Витаминная – корнеплоды сорта готовы к сбору через 110-112 дней роста. Вес – 150 г, длина корнеплода – около 15 см.

Королева Осени – поздний сорт, созревающий 125-135 дней. Идеально подходит для зимнего хранения. При длине корнеплода 20 см весит около 160 г.

Флакке – относится к поздним сортам. Собирать урожай можно через 100-120 дней роста. Корнеплод длиной 30 см весит около 150-170 г.

Собрать богатый урожай крупной хрустящей моркови поможет наша статья. Следуя советам ниже, вы научитесь правильно подбирать сорта для выращивания в открытом грунте.

Мы собрали всю информацию, необходимую дачникам и огородникам. Рекомендуем ознакомиться с советами по подготовке семян и грядок, а также узнать особенности посева моркови и ухода за ней.

Выращивание моркови в открытом грунте

При высадке семян важен правильный срок посева, ведь от этого зависит урожайность корнеплодов. Также нужно учитывать, что созревание сортов происходит по-разному и от этого зависят сроки сбора урожая.

Для получения ранней продукции, так называемой «пучковой», проводят зимние или весенние посевы. Лучше отдать предпочтение ранневесенним посевам, поскольку суровой зимой семена могут замерзнуть.

Выращивают этот овощ безрассадным способом. Но высевать семена лучше после того, как установится стабильно теплая погода. Весной посев проводят в конце апреля или начале мая, но можно посеять и в первой декаде июня. На зиму ее сеют в конце октября или начале ноября. Чтобы посевы не были слишком густыми, чайную ложку семян нужно смешать со стаканом песка.

Сорта моркови

Существует множество сортов и гибридов моркови. Одни сорта высевают на зиму, другие весной, они отличаются по урожайности и длительности хранения.


Рисунок 1. Ранние сорта: 1 — Амстердамская, 2 — Каротель парижская, 3 — Пармекс, 4 — Драгон, 5 — Финхор

Ранние сорта отличаются быстрой всхожестью, но корнеплоды не имеют выраженного сладкого вкуса и не предназначены для длительного хранения. Популярные ранние сорта включают (рисунок 1):

  1. Амстердамская: высокоурожайный сорт. Корнеплоды ярко-оранжевые, с тупым кончиком и не растрескиваются при выращивании.
  2. Каротель парижская: оранжевая короткая и округлая.
  3. Пармекс — корнеплоды яркого оранжевого цвета, шаровидные и средние по размеру.
  4. Драгон — необычный ранний сорт, мякоть у которого ярко-оранжевая, а кожица фиолетовая.
  5. Финхор — первый урожай собирают уже через 2,5 месяца после посадки. Корнеплоды крупные, содержат много каротина и обладают высокой устойчивостью к болезням.

Среднеспелые сорта созревают к началу осени и могут храниться несколько месяцев (рисунок 2):

  1. Нантская — плоды цилиндрической формы, которые могут храниться до середины зимы.
  2. Витаминная — отличается достаточно крупными плодами с высоким содержанием каротина.
  3. Московская зимняя — корнеплоды удлиненные, с тупым кончиком, устойчивы к болезням и могут долго храниться.
  4. Красный великан — высокоурожайный сорт с плодами яркого цвета, которые можно хранить длительное время.

Рисунок 2. Среднеспелые сорта: 1 — Нантская, 2 — Витаминная, 3 — Московская зимняя, 4 — Красный великан

Позднеспелые сорта предназначены для длительного хранения и употребления зимой в свежем или приготовленном виде. Самыми популярными сортами считаются (рисунок 3):

  1. Вита Лонга — плоды удлиненной формы с высоким содержанием сахара и картоина. Не растрескиваются при выращивании и могут храниться до нового урожая.
  2. Йеллоустон — необычная желтая морковь веретеновидной формы с острым кончиком.
  3. Королева осени — высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт. Можно высевать как весной, так и на зиму.
  4. Шантанэ — корнеплоды короткие и толстые, ярко оранжевого цвета, достаточно крупные. Могут храниться всю зиму, до получения нового урожая.

Рисунок 3. Поздние сорта: 1 — Вита Лонга, 2 — Йеллоустоун, 3 — Королева осени, 4 — Шантанэ

Опытные огородники советуют высевать сразу несколько сортов с разными сроками получения урожая.

Для посева выбирают свежие семена для обеспечения высокой всхожести растений. Первые всходы появляются примерно через 3-4 недели после посева. Семена культуры нуждаются в предварительной подготовке, которую проводят непосредственно перед посевом, чтобы ускорить процесс прорастания.

Способы предпосевной подготовки семян (рисунок 4):

  • Замачивание: тканевые мешочки с семенами опускают в теплую воду (+30ᵒС) на сутки, меняя её каждые 4 часа. Для замачивания также используют раствор древесной золы с водой. После этого семена прополаскивают чистой водой.
  • Закаливание: Для хорошего результата замачивание сочетают с закаливанием. Для этого влажные мешочки с семенами выдерживают в холодильнике 2-5 суток.
  • Термическая обработка: мешочки с семенами опускают в горячую воду (+50ᵒС) на 20 мин, затем в холодную на 2 мин.

Рисунок 4. Подготовка семян к посеву

Также семена можно сложить в тканевые мешочки и закопать в почву на 10-12 дней, чтобы закалить их и ускорить всхожесть. Кроме того, их можно смешать с торфом и перенести в теплое место для прорастания.

Когда сажать морковь

Весной на подготовленной грядке делают борозды на расстоянии 20 см друг от друга, поливают их водой, присыпают золой и высевают семена. В зависимости от времени посадки готовят и семена: весной они должны быть набухшими, а глубина посева не должна превышать 4 см. Сверху грядку засыпают землей, мульчой и накрывают пленкой (рисунок 5).


Рисунок 5. Выбор участка для посева моркови

Для зимнего посева используют сухие семена, которые погружают в землю всего на 2 см. Дополнительно грядку можно присыпать снегом для повышения урожайности.

Посадка: выбор места, подготовка и удобрение почвы

Для выращивания моркови нужно подобрать хорошо освещенные участки, где на протяжении всего дня светит солнце. Помимо этого, нужно учитывать порядок выращивания культур на определённом участке. Ежегодно высаживать культуру на одной и той же грядке нельзя, поскольку нарушение севооборота приведет к снижению урожая. Также ее не высаживают после петрушки, укропа, пастернака и сельдерея. Но хорошими предшественниками считаются огурцы, помидоры, лук, чеснок, капуста и картофель (рисунок 6).

У этой культуры есть ряд специфических особенностей выращивания. Она очень любит свет и не выносит затенения. Устойчива к засухе и в тоже время вынослива к морозам.


Рисунок 6. Порядок посева моркови

Для выращивания выбирают плодородные почвы с хорошим дренажем. Однако выращивать культуру более 3 лет на одном месте не рекомендуется.

Примечание: По краям грядки лучше посеять редис. После появления всходов ряды будут обозначены более четко, и рыхлить растения будет проще.

Возле грядки полезно сажать лук, так как его запах отгоняет вредителей. Поливать нужно обильно до первых всходов, после этого уменьшить полив до двух раз в неделю. После образования первого листика всходы необходимо проредить.

Для получения хорошего урожая необходимо проводить рыхления междурядий, особенно после поливов и дождей, регулярно уничтожать сорняки, проводить подкормку и бороться с болезнями и вредителями.

Лишние и слабые растения вырывают, а сильные слегка присыпают землей. Во время выращивания прореживание проводят несколько раз (рисунок 7):

  • Первый при появлении нескольких листиков, когда высота растений достигнет 7 см;
  • Второй раз, когда диаметр плодов достигает полутора сантиметров. При это расстояние между растениями должно составлять 3-6 см в зависимости от сорта (для ранних и поздних соответственно).

Рисунок 7. Полив, удобрение и рыхление моркови

Поливают грядку регулярно, примерно раз в неделю. Перед поливом почву необходимо разрыхлить. Избыток влаги приводит к задержке роста корнеплода и усиленному росту ботвы. При резком переходе от сухости к повышенной влажности корнеплоды растрескиваются. Если произошла задержка с поливом, то возобновляют его постепенно. Последний полив проводят не позже чем за три недели до уборки урожая.

Примечание: Для полива используют воду, прогретую на протяжении дня в бочках или других емкостях. Поливать лучше вечером.

После выпадения большого количества осадков на тяжелых почвах образуется корка, которая препятствует прорастанию слабых растений, а также ухудшает газообмен и усиливает испарение влаги. Для её разрушения почву обрабатывают плоскорезом или самодельным рыхлителем. Опаздывать с рыхлением нельзя, так как первые всходы развиваются медленно и сорняки обгоняют их в росте. Рыхление проводят аккуратно между рядами, лучше всего в солнечную погоду.

Подкармливают растения в фазе 3-4-х листьев. Удобрения вносят на расстоянии 10 см от рядов во влажную почву. Во время первой подкормки вносят азотные удобрения, второй раз — калийные и фосфорные. Слабые растения подкармливают растворами навозной жижи, птичьего помета или минеральными удобрениями. Также эффективными считаются подкормки из настоя древесной золы и растительного компоста.

Автор видео расскажет, как правильно ухаживать за морковью на всех этапах выращивания.

Борьба с вредителями и болезнями

Самыми распространенными болезнями моркови считаются грибки. Они поражают листья, вызывают гниение корнеплодов и изменяют их вкус. Основные болезни включают (рисунок 8):

  • Фомоз (сухая гниль)

Поражаются спелые корнеплоды, но первые признаки можно рассмотреть еще на стеблях. На черешках и листьях появляются продолговатые серо-коричневые пятна. На корнеплодах образовываются впадины темного цвета.

Грибок быстро распространяется по другим корнеплодам во время зимнего хранения, поэтому урожай нужно регулярно перебирать и хранить при температуре не выше +10 градусов. Для борьбы с грибком уничтожают ботву после сбора урожая и вносят калий-фосфатные удобрения.

В почву грибок попадает вместе с навозом. Развитию грибка способствует наличие сорняков, густая посадка и неправильное хранение.

Грибок начинает проявляться во время хранения, корнеплоды постепенно становятся мягкими. На поврежденных участках появляется пушистая грибница белого цвета с каплями влаги. Предотвратить заболевание можно опрыскиванием стеблей средствами с содержанием меди и калийными подкормками. Погреб нужно продезинфицировать перед закладкой овощей на хранение.

  • Бурая пятнистость

Грибок, поражающий все части растения. На молодых ростках у основания стебля появляются темные полоски. Это может привести к гибели растения еще в начале вегетации. При поражении взрослых культур на листьях появляются желтые участки, которые постепенно темнеют. Пораженные зоны нижней части стебля усыхают, растение гибнет. Предотвращать болезнь можно опрыскиванием отваром хвоща, крапивы или чистотела.

  • Мучнистая роса

Белый налет, издалека напоминающий муху. Поражается чаще всего растения первого года и семенники, а также экземпляры с дефицитом воды и растущие на неплодородных почвах. Пораженные участки становятся грубыми и ломкими. Для борьбы используют различные комплексные фунгициды.


Рисунок 8. Болезни моркови: 1 — фомоз, 2 — белая гниль, 3 — бурая пятнистость, 4 — мучнистая роса

Кроме того, уничтожить урожай могут вредители, такие как (рисунок 9):

  1. Морковная муха — в конце мая они откладывают в землю рядом с растением яйца, а личинки начинают поедать корнеплод и листья, что приводит к гибели растения. Особенно мух привлекают оголившиеся полу спелые корнеплоды. Испорченный корнеплод употреблять нельзя. Чтобы защитить урожай от мух, нужно вовремя прореживать всходы и удалять сорняки, а также обрабатывать растения инсектицидами несколько раз за сезон. Также можно смешать золу, табачный порошок и гашеную известь и посыпать ряды для профилактики.
  2. Листоблошка — размножается на листьях и питается соками стеблей, из-за чего наземная часть погибает. Чтобы уберечь растения от насекомых, молодые всходы рекомендуют накрыть нетканым полотном. Нельзя высевать семена рядом с хвойными деревьями. Для отпугивания листоблошек используют настои табачной пыли и апельсиновых корок.
  3. Озимая совка — бабочка серо-бурого цвета, которая поражает стебли и корнеплоды. Для борьбы с гусеницами проводят опрыскивание настоями ромашки, тысячелистника, лопуха.
  4. Голые слизни выгрызают дырки в спелых корнеплодах, оставляя блестящий след. Размножению способствует влажная погода.

Рисунок 9. Вредители моркови: 1 — морковная муха, 2 — листоблошка, 3 — озимая совка, 4 — голые слизни

Сбор и хранение

Важно определить, когда выкапывать морковь, ведь она должна находиться в почве не менее 80 дней. Если выкопать её раньше, она не успеет вобрать все полезные вещества. Если передержать, корнеплоды наберут лишнюю влагу, начнут трескаться и портиться.


Рисунок 10. Сбор и хранение урожая корнеплодов

Ранние сорта можно выкапывать во второй половине лета. Время сбора среднеспелых сортов можно определить по пожелтевшей ботве. Поздние сорта выкапывают в конце сентября — в начале октября.

После сбора корнеплодов, их нужно просушить. Мелкую можно хранить на огороде. Вырывают яму, на дно высыпают чистый песок и закладывают морковь без ботвы, пересыпая песком. Засыпают землей и сверху набрасывают листья.

В хранилищах морковь держат в открытых полиэтиленовых пакетах, ящиках или коробках, пересыпая увлажненным песком (рисунок 10).

Морковь — востребованная и любимая овощная культура на каждом дачном участке. Богатая микроэлементами, каротином, витаминами, веществами, которые повышают иммунитет и способствуют излечению многих недугов. Морковь – одна из главных культур в детском прикорме. И очень печально, когда труды, затраченные на ее выращивание, заканчиваются кривыми уродливыми загогулинами сомнительного вкуса, ибо в случае с морковью внешнее соответствует внутреннему содержанию. Как же вырастить морковь ровной, крупной, вкусной, с высоким содержанием полезных веществ? Будем разбираться.

Условия для хорошего урожая моркови

Морковь – морозоустойчивая культура, которую можно высевать под зиму и в несколько сроков с ранней весны. В южных регионах ее высевают в теплые зимние (февральские) окна и получают ранний урожай вкуснейшего овоща. Морковь не боится заморозков.

Чтобы вырастить достойный урожай, нужно обратить внимание на:

  • биологические особенности моркови,
  • соблюдение требований технологии выращивания,
  • структуру и плодородие почвы, ее подготовку к посеву,
  • кислотность почвенного грунта,
  • особенности обеспечения влагой.

Основные причины мелкоплодности моркови

  • Морковь не выносит заболоченных низинных участков, близко расположенных плодовых и лесных древесных культур. Она не будет ровной и изящной и тем более крупной при выращивании в тени, под пологом сада.
  • Культуре необходим глубокорыхлый питательный грунт, воздухо- и водопроницаемый. Наличие в почве мелкого щебня, камешков, корневищ и других включений вызывает искривление и измельчение корнеплода моркови.
  • Корнеплоду необходимо яркое освещение. Грядки с морковью располагают так, чтобы каждое растение получило достаточное освещение. Высокорослые культуры (томаты, баклажаны) не должны затенять ботву моркови. Морковь лучше располагать южнее высокорослых соседей.
  • Морковь не будет плодоносить на закисленных почвах. Поэтому за год до посева культуры на выделенную грядку почву раскисляют внесением перегноя, мела, извести, доломитовой муки. Почва под морковью должна быть нейтральной с нулевой кислотностью в пределах рН=6-7.
  • Уродливые, ветвистые, лопнувшие корнеплоды моркови и мелкие корнеплоды получаются при некачественной подготовке почвы, весеннем предпосевным раскислении почвы, использовании удобрений, содержащих хлор, при избытке азотных удобрений, загущенных посевах.
  • Ценность моркови определяется количеством полезных веществ, которые формируются в корнеплоде в результате метаболических процессов при своевременном получении влаги и питательных веществ. Поэтому недостаток влаги и питания в начале и их избыток в конце вегетационного периода моркови изменит не только внешние формы и признаки, но и значительно снизит вкусовые качества.

Как получить крупную морковь?

Выбор участка под посев моркови и предшественники

Участок должен быть выровненным, без склона, равномерно освещенным. Хорошими предшественниками и соседями являются кабачки и другие тыквенные, бобовые, лук на репку, чеснок, картофель, томаты, баклажаны. Сельдерей, петрушка, укроп, другие зонтичные — нежелательные соседи и предшественники. В культурообороте морковь на прежнее место возвращается на 4-й–5-й год.


Здоровая ботва моркови. © Bill Heavey

Подготовка почвы под посев моркови

Почву под посев моркови готовят с осени. После уборки урожая предшествующей культуры с участка выносят ботву, провоцируют поливом получение осенней волны всходов сорняков. Если участок неблагополучный, очищают его от камней, корневищ, перекапывают на штык лопаты. Разбрасывают смесь или комплексные удобрения, не содержащие хлористых форм. Удобрения заделывают в почву с одновременным измельчением грубых комков земли и выравниванием поверхности участка граблями.

Важно! Нельзя одновременно вносить раскислители (доломитовую муку или известь) и удобрения. Эти два приема подготовки разносят во времени. Можно с осени внести раскислители (если нужно), а весной – удобрения, за 2-3 недели до посева.

Весной грядку под морковь еще раз глубоко вскапывают, особенно, если почвы тяжелые глинистые и суглинистые по составу. Чтобы их вспушить можно в корнеобитаемый слой внести перлит или вермикулит, песок.

Внесение удобрений под морковь

Из минеральных удобрений при основной подготовке почвы вносят азотно-фосфорные туки из расчета, соответственно, 50-60 и 40-50 г/кв. м. на средних по плодородию почвах. Можно внести нитрофос, аммофос в дозе 60-80 г/кв. м. или удобрительную овощную смесь в такой же дозе. Удобрения можно внести под перекопку или при окончательной подготовке участка (под грабление).

На высокоплодородных почвах под морковь вносят 1/2-1/3 части от выше названных доз удобрений, иногда обходятся только внесением золы – стакан на кв. м. и последующими подкормками в вегетационный период. На малоплодородных почвах основную дозу удобрений не увеличивают, но используют усиленные подкормки в первую половину вегетации моркови.

Сроки посева моркови

Морковь морозоустойчивая культура. Всходы выдерживают понижение температуры до -2°С. Развитые растения не погибают при кратковременном морозе до -4°С. Используя эти свойства, некоторые огородники культуру высевают, как только почва прогреется до +3…+4°С. Но для таких ранних посевов, как и для подзимних, нужно выбирать раннеспелые сорта моркови. Да и всходы получают на 20-й – 30-й день.

Лучшим для посева моркови все же считается прогрев 10-15 см слоя почвы до +8…+10°С. Всходы при этом появляются на 12-й – 15-й день. Если начальный период развития моркови будет проходить при низких температурах, растения зацветут в первый год, а корнеплод будет грубым и безвкусным. Оптимум температур колеблется в пределах +17…+24°С. При повышении более +25°С метаболические процессы в корнеплоде замедляются, корнеплод моркови становится волокнистым. Необходимо снижать температуру почвы поливом и мульчированием, а воздуха — мелким разбрызгиванием (туманообразный полив).


Прореживание моркови. © Terese

Как повысить вкусовые качества корнеплода?

При правильно подготовленном участке вкусовые качества корнеплодов моркови зависят от обеспеченности в вегетационный период основными питательными веществами (и их должным соотношением), микроэлементами, влагой, от густоты стояния и сортов.

Подкормки моркови

Морковь не выносит перекорма и реагирует на него снижением качества корнеплодов, особенно при переизбытке азотных туков. Мякоть корнеплода становится безвкусной. Но морковь нуждается в хорошем обеспечении калием, который способствует накоплению в корнеплодах сахаров, увеличивает длительность хранения и общую урожайность. Из калийных удобрений лучше использовать калимаг. Он бесхлорный.

В течение теплого периода морковь подкармливают 2-3, иногда на обедненных почвах — 4 раза.

Первая подкормка моркови

Через 3 недели после всходов моркови — раствором калимага и мочевины (по 15 г/10 л воды). В раствор можно добавить 20 г суперфосфата. При достаточной заправке почвы удобрениями в осенне-весеннюю подготовку первую подкормку можно провести позже, в фазу 5-6 листьев.

Вторая подкормка моркови

Через 2-3 недели вторую подкормку выполняют внесением кемиры-универсал (50-60 г/кв. м), нитрофоски, Рост-2, растворина в такой же дозе.

Третья подкормка моркови

Следующую подкормку проводят через 2-3 недели (в фазу разрастания корнеплода) золой (по влажной почве) из расчета 20 г/кв. м или смесью микроэлементов. Фаза разрастания корнеплода приходится на конец июня–июль месяц.

Чтобы плоды были сладкими с нежной мякотью между 2 и 3 подкормкой эффективна внекорневая раствором борной кислоты (2 г/10 л воды). Очень важен в составе элементов калий, который способствует доставке элементов питания в корнеплоды. Поэтому 3 подкормку можно провести фосфорно-калийными туками из расчета, соответственно, по 30 и 40 г/кв. м.

Четвертая подкормка моркови

На обедненных почвах, если требуется, проводят и 4-ю подкормку, которая приходится на фазу созревания корнеплода. Она, чаще всего, проводится с целью укрупнения плодов. Обычно ее проводят в начале–середине сентября (в зависимости от срока созревания сорта). Эту подкормку можно провести теми же туками и дозами, что и третью, либо в другом сочетании, но исключая азотные удобрения.


Плотная посадка моркови. © Dorling Kindersley

Полив моркови

Мелкие, горькие, деревянистые плоды моркови получаются при недостатке влаги, особенно, в период от посева до всходов, и в фазу интенсивного роста корнеплодов. До всходов верхний слой почвы делают постоянно влажным. Поливы в этот период лучше проводить в вечерние часы, междурядья мульчировать мелкой мульчей не выше 2-х–3-х см. При колебании режима влажности и чрезмерно обильных поливах морковь может сформировать крупный корнеплод, но он будет безвкусным и изобиловать трещинами.

После всходов культуру поливают еженедельно до разрастания корнеплодов, а затем переходят на полив 2-3 раза в месяц, но увеличивают норму полива. После каждого полива мульчирование моркови обязательно. Оно препятствует образованию корки и снижает температуру верхнего слоя почвы. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Правила прореживания моркови

Выровненные корнеплоды моркови вырастают при правильном 2-х–3-х кратном прореживании. Первое прореживание проводят после появления 3-го листа. Перед прореживанием рыхлят междурядья и проводят полив. Ростки удаляют прощипыванием или пинцетом, но не выдергивают, чтобы не нарушить корневую систему остающихся растений.

Отходы убирают подальше от грядки, чтобы не привлечь морковную муху. Для ее отпугивания после прореживания в междурядьях можно разбросать луковые стрелки или прикрыть растения. Через 2,5-3,0 недели прореживают посевы повторно, увеличивая расстояние между растениями с 2 до 6 см.

3-е прореживание – это уже фактически выборка первого урожая. Морковь требовательна к воздушному режиму почвы. Раз в 7-10 дней междурядья моркови рыхлят, вороша мульчу.

Сорта моркови

Чтобы вырастить сладкую морковь, необходимо подобрать районированный сорт с определенным качеством корнеплода. Селекционеры предлагают большой ассортимент семян ранних, средних и поздних сроков созревания с высоким содержанием сахаров, отличающихся десертным вкусом, длительным сроком хранения и другими качествами.

Для выращивания на даче можно порекомендовать универсальные сорта: Шантане, Нантская-4, Каротелька. Устойчивые неприхотливые сорта. Нантскую-4 можно использовать для подзимних посевов. Для всех регионов России подходит сорт Московская зимняя А-545. Скороспелый сорт Полярная клюква формирует урожай за 2 месяца и по своим качествам рекомендован к выращиванию в северных широтах.

В семьях с маленькими детьми незаменимы сорта: Витаминная-6, Викинг и Сахарная лакомка, Детская сладость, которые отличаются повышенным содержанием каротина и сахара. Сахарную лакомку относят к самым сладким сортам моркови. Детская сладость прекрасно хранится до следующего урожая. При необходимости, в ежегодном каталоге сортов и гибридов можно подобрать корнеплод с нужным качеством.

Рекомендуем также

Как быстро вырастить морковь в открытом грунте. Морковь посадка и уход в открытом грунте сроки посадки правильный посев полив и дальнейший уход

Морковь — двухлетнее растение из семейства сельдерейные. В первый вегетационный период морковь образует листовую розетку и корнеплод. Существуют . Их форма может быть как конической, так и цилиндрической и округлой.

Если высадить корнеплод моркови на второй год, растение образует розетку листьев, а затем выбросит цветочные стебли, заканчивающиеся зонтиковидным соцветием.

Выращивание моркови в открытом грунте — это несложная задача, которая под силу даже начинающим овощеводам. При соблюдении приемов агротехники и хорошем уходе этот корнеплод обязательно порадует хорошим урожаем.

Выбор места и подготовка почвы

Морковь очень требовательна к почвам, самый хороший урожай можно получить на легких почвах с нейтральной реакцией. Тяжелые почвы тоже подойдут, просто их надо хорошо обработать на глубину около 35 см или выбрать метод выращивания на гребнях.

Если на участке близко залегают грунтовые воды, то грядки под морковь лучше всего делать приподнятыми на высоту около 30 см. Место под посадку лучше всего приготовить с осени: перекопать почву и внести навоз или перегной.

Для выращивания моркови лучше всего подойдут светлые участки, в случае затенения ее урожайность заметно снизится.

Обратите внимание: для тяжелых глинистых почв лучше всего использовать сорта с коротким корнеплодом, например, Каротель или Шантане.

Посев

Морковь — холодоустойчивое растение, ее всходы отлично переносят заморозки. Поэтому сеять ее можно начинать сразу после схода снега, что позволит получить первый урожай уже в июне. Для такого ранневесеннего посева отлично подойдут раннеспелые сорта. Чтобы еще больше сократить сроки созревания можно использовать посев под зиму или попробовать освоить выращивание ранней моркови в теплице.

При выращивании моркови, предназначенной для длительного хранения, необходимо сажать сорта среднего и позднего сроков созревания, их посев производят с конца апреля и вплоть до начала июня.

Обратите внимание: урожай моркови, полученный в результате подзимнего и ранневесеннего посева, не годится для закладки на хранение.

При выращивании моркови на даче в большинстве случаев применяется строчный посев, а в промышленных масштабах при использовании капельного орошения, практикуется ленточно-строчный или на гребни.

Посев семян осуществляется непосредственно в почву в бороздки, расстояние между которыми должно составлять около 20см.
После окончания посева они заделываются землей и тщательно проливаются водой. (О том, как подготовить семена моркови к посадке, читайте .)

В отличие от других огородных культур морковь не получится выращивать через рассаду, при повреждении ее стержневого корня корнеплоды вырастают разветвленными и корявыми.

Возьмите на заметку: для поддержания оптимальной влажности и ускорения прорастания над грядкой можно натянуть пленку или агроволокно.

Уход

После появления всходов, очень важно вовремя провести их прореживание. К нему обычно приступают после появления двух настоящих листиков, расстояние между оставленными растениями должно составлять около 2 см .

Начинающие огородники очень часто пренебрегают прореживанием, в результате они получают урожай из мелких и переплетенных корнеплодов.

Полив

При поливе морковных грядок очень важно соблюдать следующие правила:

  1. Полив обязательно должен быть обильным, при сухой погоде до формирования первых настоящих листьев приблизительно 2 раза в неделю.
  2. В период, когда начинают расти корнеплоды полив необходимо сократить до 1 раза в неделю, землю необходимо хорошо промачивать на глубину до 20 см.
  3. Примерно с середины августа, когда морковь начинает наливаться, полив прекращают, за исключением тех случаев, когда начинается засуха.

В засушливых и жарких районах овощеводы практикуют способ выращивания моркови под соломой. При этом способе междурядья с подросшей морковью закладываются соломой или любым другим мульчирующим материалом, что позволяет избежать перегрева корнеплодов и сократить число поливов до минимума.

Обратите внимание: после полива нельзя допускать образования корки на поверхности грунта, корнеплоды при этом будут испытывать кислородное голодание и хуже развиваться. Чтобы не допустить этого, после полива обязательно нужно рыхлить поверхность почвы, при этом заодно удаляя подрастающие сорняки.

Подкормка

Морковь не очень требовательна к плодородию почвы, но для получения высокого урожая рекомендуется провести подкормки. Первую подкормку рекомендуют проводить через месяц после всходов. Для этого можно использовать следующую смесь, составленную из.

По преданиям, в средние века морковь считалась лакомством гномов, которые обменивали этот корнеплод на слитки золота…

Морковь – двулетнее растение семейства зонтичных, или сельдерейных. Различают округлую, цилиндрическую и коническую формы. Окраска сортов каротиновой моркови оранжевая или краснооранжевая, азиатских – лимонно-желтая, розовая, красная и фиолетовая.

Сорта моркови

  • Скороспелые сорта и гибриды (80–90 дней) : Нантская 4, Несравненная, Парижская картель, Пармекс, Артек, Амстердамская, Нюанс.
  • Среднеспелые сорта и гибриды (100–110 дней) : Лосиноостровская 13, Леандр F1, НИИОХ-336, Витаминная 6, Нантская улучшенная, Альтаир F1.
  • Среднепоздние сорта и гибриды (110–130 дней) : Тайфун, Форто F1, Канада F1, Московская длинная А-515, Перфектен.
  • Позднеспелые сорта и гибриды (130–150 дней) : Карлена, Кораль, Роте Ризен, Шантанэ 2461, Долянка, Валерия, Олимпус.

Подготовка почвы

Морковь – светолюбивая культура . С осени участок глубоко перекапывают. Весной за неделю до посева почву дезинфицируют раствором медного купороса (1 ст. л на 10 л воды), перекапывают. Иногда грядки делают осенью, а весной их рыхлят и разравнивают.

Оптимальная температура для формирования, роста и развития корнеплодов составляет 15–20°C, для роста листьев – 20–23°C. При температуре выше 25°C рост задерживается.

Удобрение и предшественники

Морковь лучше сажать после листовых овощей, под которые в прошлом году вносили органику . Если же органика нужна в год посева, то вносят перегной в количестве 3–4 кг/м2. На легких песчаных и супесчаных почвах органику вносят весной, а на тяжелых – осенью. Одновременно – фосфорные и калийные удобрения (30–40 г/ м2). Азотные – дают при подкормках. На кислых почвах вносят известь – 300–500 г на 1 м2, но только под предшествующую культуру. Подкормки: азотные – через 20–25 дней после появления всходов; фосфорнокалийные – еще через 2–3 недели.

Посев моркови

Удобно высевать семена моркови на ленте . Нужно просто закрепить их на саморазрушающейся бумаге с определенным расстоянием друг от друга. Достаточно сделать бороздки глубиной 1 см, уложить ленту с семенами, закрыть почвой и полить. Расстояние между рядками 15–18 см.

Бороздки для посева

Почву перекапывают на глубину 15 см. Вносить минеральные удобрения нужно за 1–2 недели до посева. После перекопки почву разравнивают, нарезают бороздки поперек грядки с расстоянием между ними 20 см.

Внимание! Глубина бороздок по супесчаным почвам 2,5 см, по суглинистым – 2 см, на тяжелых почвах не более 1 см.

Сроки посева моркови

  • Для получения раннего урожая морковь сеют с середины апреля до начала мая.
  • Для летнего потребления и зимнего хранения морковь сеют с середины мая до начала июня.
  • Для получения молодой моркови осенью в середине июля сеют короткоплодные сорта.
  • Подзимний посев в конце ноября, декабре-январе обеспечит более ранний урожай , чем при раннем посеве весной.

В середине мая высевают морковь для зимнего хранения . На 1 кв. м грядки вносят ½ ведра перегноя, 1–2 стакана печной золы, 2 ст. ложки полного минерального удобрения и 1–2 ст. ложки суперфосфата.

4 этапа посева семян

  1. Сделайте бороздки на расстоянии 20–25 см, глубиной 1–1,5 см.
  2. Перед посевом пролейте почву на дне бороздки и через некоторое время приступайте к посеву.
  3. Отберите крупные семена , промойте их от эфирных масел под струей горячей воды в тканевых мешочках. Насыпьте семена на ладонь, а потом, не торопясь, пропуская их между большим и указательным пальцами, равномерно опускайте на дно бороздки. Можно смешать семена с крупнозернистым песком 1:5.
  4. Засыпьте бороздки просеянной землей, лучше торфом, и слегка ее уплотните. Поливать землю после посева не стоит, иначе семена сместятся в более глубокие слои почвы и могут не прорасти.

Сроки прорастания

Морковь – холодостойкая культура , семена начинают прорастать при температуре +3…+4°C, но при посеве в холодную почву пролежат до всходов около 3 недель. В теплой почве этот процесс сократится в 2–3 раза.

Если погода стоит сухая, то посевы лучше защитить от солнца и ветра, закрыв бумагой или пленкой для сохранения влаги, положив ее на кирпичи и закрепив по бокам, чтобы не сдувало ветром.

Уход за морковью

Уход за морковью заключается в своевременных поливах, рыхлениях почвы, подкормках, прополках и т. д. Для получения высокого урожая необходимо достаточное количество влаги в почве.

Полив моркови

В отношении полива морковь достаточно терпелива. Но не стоит злоупотреблять этой ее способностью. При сильной и продолжительной засухе поливать морковку надо один раз в 5 дней, но обильно. За две-три недели до уборки поливы обычно прекращают. Этому совету нужно следовать.

Окучивание и прополка

Важный прием – окучивание позволяет избежать солнечных ожогов и позеленения плечиков корнеплодов.

Прополку и окучивание моркови надо проводить в пасмурные дни или вечером – солнечный свет и сильный морковный запах привлекают морковную муху. Если морковку сеяли сухими сыпучими семенами, то ее надо прореживать. Делают это тогда, когда морковная ботва на всходах дорастет до таких размеров, что ее легко ухватить рукой.

Защита от вредителей

Существует опасный вредитель – . Она откладывает яйца в верхней части корнеплодов, поэтому корнеплоды надо окучивать в фазе пяти, семи и десяти листочков. Этот прием, кроме того, позволит избежать позеленения «плечиков» моркови.

Морковь, посадка и уход в открытом грунте за которой требуют выполнения определённых агротехнических мероприятий, представляет собой мелкосемянную культуру из семейства Зонтичные. Выходец из Афганистана, где и сегодня произрастает наибольшее количество видов корнеплода, попал в Европу в X-XIII веках.

Многообразие рода делится на 2 разновидности – морковь дикая и посевная, использующаяся в аграрном секторе. Культурная морковь, в свою очередь, включает 2 типа сортов – кормовые и столовые.

Среди наиболее популярных сортов, над выведением которых селекционеры постоянно работают, выделяются следующие:
  • «Алёнка» – ранний сорт со сроком созревания в 50 дней после появления всходов. Оранжевые корнеплоды длиной до 15 см имеют средний вес в пределах 145 г.
  • «Тушон» – раннеспелый сорт, использующийся в пищу через 60-65 дней после появления всходов. Масса корнеплода составляет 150 г при длине в 20 см.
  • «Нантская» – среднеспелый сорт, представленный цилиндрическими тупоконечными корнеплодами массой до 165 г, которые пригодны как для еды, так и хранения.
  • «Витаминная» – характерной чертой корнеплодов этого среднеспелого сорта является высокая концентрация каротина, хорошие вкусовые качества, не растрескивается.
  • «Королева осени» – среднеспелый сорт, корнеплоды которого отлично подходят для продолжительного хранения.
  • «Флакке» – среднеспелый сорт, демонстрирующий отличные показатели по урожайности даже на тяжёлом грунте.
  • «Мо» – позднеспелый сорт, отличающийся хорошими урожаями, которые хранятся в течение всей зимы. Отличный вкус и сочность.

Морковь: особенности выращивания

Морковь холода не боится, но тени не выносит.

При культивировании представителя зонтичных стоит учитывать такие особенности:
  • ровность рельефа на участке;
  • состав почвы;
  • глубину перекопки грядок;
  • яркое освещение;
  • обильный полив;
  • соблюдение севооборота;
  • своевременное проведение защитных мероприятий.

Посев семенами в открытый грунт

Для получения хорошего урожая перед тем, как приступить к высеву семян на огородные грядки, необходимо изучить агротехнику возделывания культуры, начиная с первоначального этапа – посева.

Выбор места и подготовка грядок

Морковь демонстрирует наилучшие показатели по урожаю на ровных, хорошо освещённых участках, где в прошлом году культивировались паслёновые (томаты, картофель), тыквенные (огурцы, кабачки) культуры, а также чеснок, лук и капуста. Если на участке росли мелкосемянные культуры (укроп, фенхель, морковь), то не стоит останавливать на нём свой выбор из-за бедности грунта и риска заражения специализированными вредоносными организмами, накопившимися в грунте. Корнеплод достигает максимальных размеров на лёгких, рыхлых почвах с хорошим плодородным слоем.

Готовится грунт под весенний посев ещё в осенний сезон:
  1. Выбранный участок перекапывается на глубину в 30 см.
  2. Под перекопку вносятся удобрения в виде 15 г суперфосфата, 15 г сульфата калия, 20 г аммиачной селитры и 2-3 кг перегноя на 1 м².
  3. С приходом весны участок боронуется граблями.

Внимание! Если перекопать лишь поверхностный слой грунта (до 20 см), то корнеплоды вырастут кривыми, уродливыми.

Как и когда сеять?

Посадка моркови весной осуществляется в середине апреля, когда земля прогреется до 4-6°C.

Однако в зависимости от особенностей участка и выбранного сорта сроки могут колебаться:
  • Среднеспелые, и поздние сорта высеваются с конца апреля до 10 мая.
  • На лёгких почвах посев допустим до конца весеннего сезона.
  • В южных районах, где земля прогревается раньше, заделка посевного материала в открытый грунт может осуществляться во второй половине марта.

Известно, что хорошие семена – залог высокого урожая.

Чтобы получить здоровые всходы, необходимо придерживаться следующего алгоритма посева:
  1. Семена заворачиваются в ткань и помещаются в подогретую до 50°C воду на 20 минут, после чего остужаются несколько минут в холодной.
  2. Подготавливаются бороздки глубиной в 2 см с дистанцией в 30 см.
  3. Расстояние между семенами сохраняется в пределах 2-3 см.
  4. После заделки посевного материала грядки мульчируются, чтобы не допустить образования корки.

Можно упростить процедуру подготовки семян: в плотную ткань их закапывают во влажную холодную землю за 10 дней до посева.

На заметку! Морковь является хладостойкой культурой и легко переносит заморозки до -4°C.

Посадка моркови осенью, под зиму

Подзимний посев, который даёт возможность убрать урожай на 14 дней раньше обычного, допустим только для ранних сортов, и осуществляется в лёгкий грунт в конце октября по следующей схеме:
  1. За 20 дней до высева подготавливается почва.
  2. После посева грядки мульчируются слоем торфа толщиной в 3 см.
  3. С приходом весны над участком натягивается плёнка, которая убирается, когда появятся всходы.

Морковь: уход в открытом грунте и правильный полив

Успешное выращивание богатого витаминами корнеплода предусматривает выполнение определённых мероприятий по уходу.

Прореживание и рыхление

При густом посеве после образования у сеянцев одной пары настоящих листочков осуществляется прореживание, в результате которого между экземплярами должен получиться интервал в 2-3 см. Второй раз посевы прореживаются после образования двух пар листьев. Итогом процедуры становится дистанция между сеянцами в 4-6 см. Вместе с прореживанием грунт рыхлится и очищается от сорной растительности.

Совет! Для удобства продёргивать грядки лучше после увлажнения.

Полив

Своевременное увлажнение, которое проводится еженедельно, является залогом полноценного развития растения и формирования крупных, сочных корнеплодов.

При поливе, чтобы не переусердствовать с ним, но и не пересушить грунт, следует придерживаться рекомендаций:
  • В первые недели после высева грядки увлажняются из расчёта 3 л на 1 м2.
  • Когда расстояние между экземплярами увеличиться до 5 см, расход воды возрастает до 10 л на 1 м2.
  • После развития густой ботвы, которая свидетельствует о начале роста корнеплода, объём поливной жидкости достигает 20 л на 1 м2.
  • За 1,5 месяца до уборки урожая объём и частота увлажнений постепенно сокращаются.

Подкормка

На протяжении вегетационного периода морковь подкармливается дважды (после второго прореживания и во время начала роста корнеплода) при помощи раствора, приготовленного из 400 г древесной золы, 10 г нитроаммофоски, 20 г калийной селитры и 15 г суперфосфата на 10 л воды.

Борьба с болезнями и вредителями

Морковь подвержена поражению вредоносными организмами. Среди болезней опасность представляют фомоз, бактериоз, септориоз, серая, белая, красная гнили.

Чтобы избежать их развития, необходимо:
  • провести предпосевную обработку семян, при которой уничтожаются патогены;
  • ограничить внесение азотных удобрений, стимулирующих развитие серой и белой гнилей при хранении;
  • не подкармливать морковь навозом, провоцирующим развитие красной гнили.
Из вредителей на представителе зонтичных отмечаются морковная муха, озимая совка, проволочник и слизни, бороться с которыми необходимо:
  • механическим способом – в случае с брюхоногими;
  • химическим методом.

Морковная муха влаголюбива, поэтому лучше сеять на открытых грядках, подальше от водоемов. Ее отпугивают настои ромашки.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая проводится в несколько этапов:
  • В течении второй половины лета корнеплоды выдёргиваются в пищу, а также убираются ранние и среднеспелые сорта.
  • В конце сентября осуществляется уборка поздних сортов, предназначенных для продолжительного хранения.

Уборка корнеплодов проводится в сухой, тёплый день по следующей схеме:
  1. Морковь за ботву выдергивается из лёгкого грунта либо выкапывается вилами в случае тяжёлых почв.
  2. Извлечённые овощи сортируются.
  3. У здоровых корнеплодов ботва обрезается, после чего они размещаются под навесом.
  4. По прошествии нескольких дней урожай отправляется на хранение.

Для хранения используются ящики, которые опускаются в подвал или погреб, где корнеплоды в ёмкостях пересыпаются песком или опилками.

Нюансы выращивания в Подмосковье, в Сибири

От климатической зоны возделывания культуры зависит два основных параметра:
  • сроки посева семян в открытый грунт;
  • выбор сорта.

В Московской области выращиваются сорта разных сроков созревания, а посев семян осуществляется со второй половины апреля до конца весны, тогда как для Сибири с более холодным климатом ассортимент сортов довольно ограничен и сводится к нескольким среднеспелым – к примеру, «Нантская», «Витаминная». В остальном агротехника культивирования моркови не отличается.

Итак, зная нюансы выращивания моркови, даже начинающий огородник сможет добиться высоких показателей при сборе урожая витаминного овоща.

Морковь как один из самых востребованных корнеплодов возделывается повсеместно. При ее выращивании важно соблюдать основные правила агротехника и севооборота. Только такой подход позволит вырастить крупную и ровную морковь на огороде. Конечно, у каждого земледельца есть свои тайны возделывания этой овощной культуры, но в конечном счете все направлено на создание максимально благоприятных условий для роста и развития плодов.

Какие сорта моркови лучше сажать

Чтобы вырастить сладкую морковь на даче, следует отдавать предпочтение районированным сортам с высокими вкусовыми качествами. В специализированных торговых точках есть огромный выбор семенного материала разного срока созревания (ранние, средние, поздние), показателей сахаристости, продолжительности хранения.

Секретом успешного выращивания моркови является грамотно подобранный сорт:

  1. Нантская-4, Шантане, Каротелька – представители универсальных вариантов, у которых отмечают высокий иммунитет к болезням и вредоносным насекомым. Они отличаются неприхотливостью в уходе и устойчивостью к негативным факторам окружающей среды.
  2. Московская зимняя А-545 подходит для культивирования во всех регионах России.
  3. Полярная клюква отличается очень ранним сроком созревания, способностью давать урожай за 2 месяца произрастания, его можно высаживать в северных широтах.
  4. Если культура планируется для включения в рацион маленьких детей, стоит обратить внимание на Витаминную-6, Викинг, Детскую сладость, Сахарную лакомку. В них содержится много каротина, сахара. Особенно сладкой является последняя. Преимуществом Детской сладости считается продолжительный срок хранения, вплоть до нового урожая.
#gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Шантане
Каротель
Московская зимняя

Полярная клюква
Викинг
Витаминная 6

Детская сладость
Московская зимняя
Нантская 4

Благодаря селекционерам, которые постоянно работают над созданием новых сортов и гибридов, выбрать оптимальный вариант не составит особого труда.

Условия для хорошего урожая моркови

Чтобы получить качественный и вкусный урожай, необходимо знать, как правильно сажать морковь на приусадебном участке. Выбирая место под посадку, лучше отдавать предпочтение грунтам, богатых перегноем. Морковь любит супесчаную почву, суглинки, осушенные торфяники. Большинство огородников уверены, что культура хорошо растет именно на такой земле. На плотной глинистой почве и тяжелых черноземах получить ровные плоды вряд ли удастся, поскольку преодолеть сопротивление грунта овощу практически не удается.

Планировать грядку лучше на участках, где до этого росли огурцы, картофель, капуста, томаты, чеснок, лук.

Длинную и крупную морковь можно вырастить при температуре 18-25°C, в условиях жары метаболические процессы внутри корнеплодов замедляются. Для семян оптимальная температура составляет 3°C. Культура отличается достаточной холодостойкостью и засухоустойчивостью, ее всходы могут противостоять заморозкам в -2°C, а взрослые посадки выдерживают понижение в -4°C.

Требования к почве

Землю под посев нужно готовить с осени. На участке убирают всю оставшуюся после сбора урожая ботву. Если на месте предполагаемой грядки есть камни, корневища, необходимо перекопать грунт на штык лопаты. Почву обязательно удобряют комплексными составами, которые не содержат хлористых форм. Питательную смесь вносят в грунт с одновременным измельчением крупных его комков, после чего участок разравнивают граблями. Почва для моркови должна быть обогащена полезными микроэлементами.

Если есть необходимость во внесении раскислителей в виде доломитовой муки и извести, их добавляют в грунт осенью. Удобрения лучше использовать за 2-3 недели до закладки семян в почву. Чтобы вырастить большие корнеплоды, в грядку рекомендуется добавлять песок, перлит, вермикулит.

Сроки посева моркови

Для выращивания хорошей моркови посев производят, когда земля прогревается до 3-4°C. Такие работы следует проводить только с сортами ранних сроков созревания. Появления первых всходов ожидают уже на 20-30-й день. Но лучше всего сажать культуру при температуре грунта в +8-10°C. Сеянцы вырастают на 12-15-й день.

Под зиму посев моркови лучше осуществлять в последних числах октября – в начале ноября. Такие сроки актуальны для средней полосы России. Производить закладку семенного материала в грунт в более ранние числа не рекомендуется, чтобы он не пророс и не погиб при заморозках.

Агротехнические приемы для повышения урожайности и вкусовых качеств

Не все начинающие огородники знают, как вырастить хороший и вкусный урожай моркови. А ведь существуют базовые приемы, которые позволяют добиться высоких результатов. Прежде всего, пока растения еще молодые и слабые (в июне), их нужно несколько раз полить. В июле орошение следует временно прекратить, что вызовет стимул у корнеплодов расти вглубь для поиска влаги.

Очень важно каждую неделю добавлять мульчу. Если есть такой укрывной слой, необходимость в рыхлении почвы и удалении сорняков отпадает.

При выращивании моркови каждый огородник хочет знать, как получить высокую урожайность от этой культуры. Для правильного формирования корнеплодов следует избегать переизбытка питательных элементов и влаги в грунте. Лучше не докормить, чем перекормить. Не рекомендуется в грядки добавлять свежий навоз, известь, регулярно вносить древесную золу, азотные составы. Обеспечивая посадкам комфортные условия произрастания, земледелец содействует разрастанию плодов вширь, вбок. Особое внимание следует уделять проверке посадок на наличие болезней и вредителей.

Среди огородников есть мнение, что нужно обрезать ботву на последней стадии созревания плодов. Здесь важно понимать, что в зеленых листочках и стеблях процесс фотосинтеза еще продолжается, следовательно, делать такую манипуляцию не стоит. В противном случае рост моркови останавливается.

Особенности посева

Перед закладкой семян в грунт их рекомендуется обеззаразить, замочить и прорастить. Уже обработанный материал подсушивают и высевают. Такой прием позволяет получить всходы спустя 6-10 дней. Если закладывать в недостаточно увлажненный грунт сухие семена, их прорастание можно ожидать только через 40 дней.

Грядку перед посевом также нужно подготовить. Для этого землю рыхлят на 10-15 см вглубь, после чего поверхность разравнивают и делают канавки 5 см в ширину и 2 см в глубину. Слишком углублять семена не стоит, поскольку это значительно замедляет их прорастание. Бороздки делают на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Для получения дружных всходов глубина в канавках должна быть одинаковой. Семена сеют в увлажненную землю, выдерживая промежуток между ними в 1,5-2 см. Очень важно знать, на каком расстоянии садить культуру, чтобы в дальнейшем избежать прореживания моркови.

Полив и окучивание

При выращивании моркови в открытом грунте особое внимание следует уделять системе полива. Если влаги будет недостаточно, молодые растения попросту погибнут. Перелив способствует разрастанию корнеплодов, у них ухудшаются вкусовые качества, такой урожай больше пригоден для кормления домашнего скота. Исходя из этого полив должен осуществляться по следующей схеме:

  • Для улучшения роста молодых сеянцев используют метод дождевания из расчета 300-400 м3/га, в дальнейшем применяют капельное орошение 20-30 м3/га. Частота процедуры – через каждые 2-3 дня, все будет зависеть от погодных условий.
  • Когда начинается период формирования плодов, частоту поливов следует уменьшить, а объем воды – увеличить. Орошение делают 1 раз в 7-10 дней. Земля должна быть увлажнена на глубину 10-15 см.
  • Полив прекращают за 1 месяц до сбора урожая. Иначе излишняя влага ухудшает вкус корнеплодов и снижает сроки хранения. Для облегчения процесса выкапывания моркови грядку следует слегка увлажнить.

Такой прием, как окучивание, защищает посадки от воздействия ультрафиолета, уменьшает вероятность получения растениями солнечных ожогов. Кроме этого, можно будет избежать позеленения корнеплода. Манипуляцию желательно проводить в пасмурную погоду либо в вечерние часы.

Подкормки моркови

Чтобы морковь была сладкая и сочная, следует периодически вносить питательные составы в грунт. Количество подкормок за сезон – 2. Первую процедуру производят через 3-4 недели после появления всходов, а следующую – спустя 2 месяца. Удобно и эффективно использовать удобрения в жидком виде. Существует несколько вариантов таких подкормок, где выбранный ингредиент разводят в 10 л воды:

  • 1 ст. л. нитрофоски;
  • 2 стакана древесной золы;
  • смесь из калийной селитры (20 г), мочевины (15 г) и двойного суперфосфата (15 г).

Народные средства

Учитывая, что культура лучше растет на нейтральной или слабокислой почве, при посадке применяют перемолотый, измельченный мел, если земля слишком кислая. Также для этих целей подойдут зола, доломит, известь. Для обогащения грунта рекомендуется использовать органическое удобрение из расчета 1 ведро на 1 кв. м.

Для выращивания крупных корнеплодов можно пользоваться не только готовыми магазинными подкормками, но и народными средствами. Популярность завоевало удобрение из трех компонентов: крапивы, дрожжей и древесной золы. Сначала емкость заполняют на ¾ объема фитосырьем, потом добавляют дрожжи и золу. Выдержав на солнце, смесь используют в пропорции 1 л удобрения на 10 л воды. В среднем на одну грядку расходуют одно ведро питательной смеси.

Рекомендации по сбору овощей | Мастера-садовники Пьемонта

Многие опытные садоводы согласны с тем, что чем больше вы работаете в саду, тем большему можно научиться. Особенно это касается выращивания овощей. Пакеты с семенами и ярлыки для рассады обычно содержат полезную информацию о том, как выращивать овощи. Они также указывают количество дней до погашения. Однако эти прогнозы не всегда являются надежным индикатором зрелости и спелости овощей.Холодная весна может задержать созревание, тогда как более теплая погода может ускорить созревание. Плодородие почвы, недостаток или избыток осадков также могут повлиять на зрелость. В результате иногда трудно определить, когда собирать овощи для получения наилучшего качества.

Для начала хорошо знать прогнозируемое количество дней до погашения. Хотя это хорошая цель, в отсутствие каких-либо других указаний садовник должен определить, когда овощ находится на пике своего совершенства.К счастью, овощи часто дают представление о степени их зрелости. Это просто вопрос интерпретации того, что означают эти подсказки.

ПРИНЦИПЫ УБОРКИ ОВОЩЕЙ

Следующие общие принципы предназначены для того, чтобы дать садоводу представление о том, когда и как собирать овощи:

  • Урожай для максимального вкуса и питания . Многие овощи, такие как фасоль, горох, кабачки и репа, достигают своего пика вкуса и питательности, когда они нежные и незрелые.Другим овощам, таким как помидоры, дыни и зимние кабачки, необходимо дать полностью созреть на лозе, чтобы их вкус полностью раскрылся.
  • Урожай для размера . Размер, как правило, является надежным показателем зрелости, но требуется небольшая практика, чтобы понять, когда некоторые овощи подходят для сбора. Поскольку возможны некоторые различия в сортах овощей, всегда проверяйте пакеты с семенами или любую информацию, которая предоставляется с купленными рассадами, чтобы определить размеры зрелых овощей.
  • Часто собирайте урожай. Одна из самых больших ошибок, которую может совершить садовник, — пренебрежение регулярным сбором урожая овощей. Несобранные бобы могут мгновенно превратиться из нежных в жесткие. Кабачок, который пару дней назад был всего 2 дюйма длиной, сегодня может стать перезрелой дубиной длиной 2 фута. Имейте в виду, что целью растения является размножение. Если овощам дать вырасти до полной зрелости и не собрать урожай, растение перестанет производить урожай.
  • Собирайте урожай с помощью правильных инструментов. Некоторые культуры, такие как салат, капуста и горох, можно либо отщипнуть, либо аккуратно отломить пальцами. Овощи, которые трудно отделить от растения, следует срезать. Специальные ножницы идеально подходят для обрезки некоторых овощей, например, бобов. Для сбора урожая с более жестких стеблей, таких как баклажаны и огурцы, следует использовать острый нож или ручные секаторы. Садовые вилы – идеальный инструмент для уборки картофеля и корнеплодов.
  • Сбор урожая в правильных условиях .Качество овощей находится на самом высоком уровне во время сбора урожая и затем начинает быстро снижаться. Лучшее время дня для сбора большинства овощей — раннее утро, когда высохнет роса. В это время они самые сладкие и сочные. Избегайте сбора овощей в разгар дня, особенно листовых овощей, которые могут мгновенно увянуть.
  • Осторожно обращайтесь с растениями . Держите растения на решетке, чтобы вес созревающих овощей не вызывал изгиба или поломки стеблей растений.Не дергайте и не отрывайте овощ от растения. Это может нанести вред растению и создать точку входа для болезней. Также избегайте работы с овощами в сырую погоду, чтобы непреднамеренно распространить среди растений грибковые и другие заболевания.
  • Сначала собирают наружные (более крупные) листья листовых овощей . Салат и некоторые другие листовые овощи прорастают из центра растения. Если вы не собираете все растение целиком, сначала сорвите более крупные внешние листья и оставьте крошечный новый рост в центре, чтобы он продолжал развиваться.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СБОРУ КУЛЬТУР

Приведенный ниже список овощей ни в коем случае не является полным, но он включает в себя культуры, которые обычно выращивают домашние садоводы в центральной Вирджинии.

Руккола : Срежьте или отщипните отдельные листья, когда они достигнут длины от 2 до 3 дюймов. Молодые листья имеют лучший вкус, но старые листья съедобны, пока растение не начнет стрелковаться. Как только начинается стрелкование, листья могут приобретать горький вкус.

Свежесрезанные побеги спаржи Jersey Knight и Purple Passion.
Фото: Пэт Чедвик

Спаржа : собирайте побеги этого многолетнего овоща, когда они достигают 6–8 дюймов в высоту и плотно сомкнуты на концах. Согните копья, пока они не сломаются, или разрежьте их острым ножом на уровне или чуть ниже поверхности почвы. Будьте осторожны, чтобы не срезать соседние побеги, которые еще не появились. Урожай от 4 до 8 недель. Прекратите сбор урожая, как только появляющиеся побеги станут тоньше, а их кончики станут рыхлыми и открытыми.Оставьте несколько побегов, чтобы они превратились в листву для фотосинтеза. СОВЕТ. Если вы никогда раньше не выращивали спаржу, рассчитывайте, что пройдет не менее трех лет, прежде чем растения спаржи станут полностью продуктивными.

 

 

Бобы (Snap) : Собирают стеблевые или кустарниковые бобы, когда стручки имеют толщину карандаша, а внутренние бобы маленькие и недоразвитые. На этом этапе стручки должны легко разделиться на две части. Избегайте сбора очень тонких, незрелых стручков, потому что у них не было возможности развить сильный аромат.Также избегайте стручков, которые выпирают с очертаниями зерен внутри. Эти бобы перезрелые и будут более жесткими и менее ароматными. Пусть эти стручки продолжают созревать на лозе и собирают их как сухие бобы (см. ниже).

Стручковая фасоль готова к сбору.
Фото: Дэвид Гарт

Фасоль (сухая):  Собирайте зрелую фасоль осенью, когда стручки начинают высыхать и желтеть. Вытяните или отрежьте стручки от виноградной лозы. Разложите их на ровной поверхности в помещении на 2–4 недели, чтобы они окончательно высохли.Как только стручки полностью высохнут, а бобы внутри станут твердыми и блестящими, очистите бобы от кожуры и храните для использования позже.

Свекла : Вырвите или выкопайте корни свеклы, когда они достигнут диаметра от 1½ до 2½ дюймов. Более крупные корни съедобны, но не такие ароматные и могут быть древесными. Свекла предпочитает прохладные условия выращивания, но ее следует убирать до первых сильных заморозков.

Свежесобранная свекла.
Фото: Дэвид Гарт

Бок Чой :   Соберите урожай, когда растение достигнет зрелости (около 12 дюймов или более для полноразмерного сорта и от 6 до 8 дюймов для карликовых сортов).Бок-чой можно собирать несколькими способами:

  • Отрежьте ножом все растение от корней у основания.
  • Наружные листья срежьте ножом по отдельности. Внутренние листья будут продолжать расти, и растение будет продолжать прорастать.
  • Обрежьте все стебли примерно на 1 дюйм выше уровня почвы. В течение нескольких дней появятся новые листья, которые затем можно будет собирать по одному листу. Если его оставить в покое, разовьется совершенно новая голова.

Брокколи :   Соберите головку, когда она достигнет 3-6 дюймов в диаметре, темно-зеленого цвета с плотно закрытыми соцветиями.Используйте острый нож, чтобы срезать стебель примерно на 6 дюймов ниже головы. Меньшие головки формируются как боковые побеги ниже этой точки. СОВЕТ. Маловероятно, что брокколи, выращенная на приусадебном участке, даст такие же крупные кочаны, как брокколи, выращиваемые в коммерческих целях для продажи в продуктовых магазинах.

Брюссельская капуста : Собирайте кочаны, когда они достигают диаметра от 1 до 1½ дюймов, твердые и плотно закрытые. Начинайте уборку в нижней части стебля с наиболее зрелыми ростками и двигайтесь вверх. Либо открутите росток от стебля, либо отрежьте его.Брюссельская капуста приобретает лучший вкус после одного или двух легких заморозков. СОВЕТ. Собирать урожай будет проще, если сначала удалить лист под ростком, а затем скрутить или отрезать росток.

Кочанная капуста : собирайте, когда кочан размером с мяч для софтбола или немного больше, твердый и твердый на ощупь. Капуста в этом размере самая вкусная. Вы можете сказать, тверда ли головка, просто слегка сжав ее. Если оставить на растении слишком долго, зрелая головка может продолжить расти и расколоться, обычно из-за чрезмерного поглощения воды.

Китайская капуста (также называемая пекинской капустой): Собирайте, как только кочан станет твердым и плотным при нажатии. Если он на ощупь мягкий и немного прогибается под давлением, он еще не заполнен. Отрежьте головку над внешними листьями.

Морковь :   Большинство сортов моркови собирают, когда они имеют диаметр около дюйма. Морковь, как правило, растет прямо на уровне почвы или немного выше нее, поэтому ее размер легко определить визуально. Если почва очень рыхлая, потяните один за листву, чтобы проверить.Если почва твердая и сухая, то аккуратно вытащите морковь из почвы с помощью садовых вил. СОВЕТ. Собирайте морковь, посаженную весной, как только она созреет. В противном случае в летнюю жару они могут стать горькими и волокнистыми. Морковь, посаженную осенью, можно безопасно оставить на зиму на приподнятых грядках, уложив сверху щедрый слой соломы, чтобы защитить ее от холода.

Цветная капуста:   Когда это растение достигнет запланированного срока созревания, внимательно следите за ним. Он может быстро перейти от идеального к прошедшему пику.Собирайте его, когда головка имеет правильную форму, а «творог», из которого состоит головка, не отделился и не пожелтел. Срежьте стебель острым ножом чуть ниже кочана, но оставьте несколько листьев прикрепленными, чтобы предотвратить высыхание кочана. Если вы будете ждать слишком долго, чтобы собрать цветную капусту, головки начнут раскрываться, и растение вылетит.

Мангольд (также называемый швейцарским мангольдом):  Собирают, как только листья достигнут длины около 6 дюймов. Отрежьте отдельные листья снаружи растения, оставив середину или сердцевину растения, чтобы продолжать производить больше листьев.Другой метод сбора урожая — срезать все растение примерно на дюйм выше почвы. Растение поднимет свежие листья, обеспечив второй урожай.

Колларды : Соберите нежные темно-зеленые листья длиной от 6 до 8 дюймов с помощью ножниц, секаторов или ножа. Старые листья могут быть жесткими и волокнистыми. Начните с более крупных нижних листьев и обработайте стебель, оставив меньшие листья в покое, чтобы они продолжали расти. СОВЕТ. Вкус листовой капусты улучшается после мороза.

Кукуруза : Начинайте проверять кукурузу на спелость, когда шелуха начинает сохнуть и становиться коричневой.Шелк на спелом початке будет зеленоватым в верхней части початка и сухим и коричневым на концах. Прощупайте кончик уха сквозь шелуху. Если он кажется округленным до кончика, он готов к сбору урожая. Если он сужается (тоньше) на кончике, он не готов. Вы также можете снять шелуху с конца и надрезать ядро ​​ногтем. Если оно готово к сбору, ядро ​​будет пухлым и при надрезе будет выделять молочное вещество. Соберите кукурузу со стебля рано утром, когда содержание сахара максимально.Охладите его в шелухе, пока вы не будете готовы его приготовить.

Огурцы : Огурцы для засолки срезать с куста ножом или секатором, когда огурцы имеют длину от 2 до 6 дюймов. Собирайте нарезанные огурцы и огурцы без пузырей, когда они достигают длины от 6 до 8 дюймов. Кожура должна быть темно-зеленой и выглядеть глянцевой. Если кожица тусклая или желтоватая в конце цветения, огурец будет полон семян и уже не в лучшей форме.

Баклажаны : Срежьте баклажаны с растения секатором или острым ножом.Оставьте немного стебля прикрепленным. Собирайте урожай после того, как они достигнут примерно половины запланированного зрелого размера. Кожа должна быть глянцевой и однородной по цвету. Если кожица тусклая, а баклажан мягкий на ощупь, значит, он перезрел. Цель состоит в том, чтобы собрать их до того, как семена созреют.

Чеснок : Собирайте луковицы чеснока, когда верхушки начинают сохнуть. Поднимите все растение из почвы с помощью садовых вил или осторожно потяните рукой, стараясь не повредить луковицы. Стряхните почву и поместите в лотки с сеткой или решетчатым дном.Вылечить в теплом, тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха в течение двух-трех недель. Снимайте верхушки, когда они высохнут. Зрелые луковицы лучше всего хранить в прохладных, сухих условиях с хорошей вентиляцией.

Уборка капусты Lacinato, начиная с нижней части растения. Фото: Пэт Чедвик.

Кале:  Собирайте отдельные листья, как только они достигнут длины от 6 до 8 дюймов. Сорвите листья пальцами или используйте нож или ножницы, чтобы собрать более крупные внешние листья в нижней части растения и продвигаться вверх по растению.Собирайте «детские» листья капусты для салатов, когда они достигают 2 или 3 дюймов в длину.

Кольраби : Собирайте урожай, когда диаметр шаров составит примерно 2 дюйма. Хотя шары могут увеличиваться в размерах, перезрелая кольраби может быть жесткой и волокнистой. Острым ножом отделите шар от корня или вытащите все растение и отрежьте листья и корни.

Лук-порей : Лук-порей собирают, когда его диаметр составляет около 1 дюйма. Используйте садовые вилы, чтобы разрыхлить почву вокруг лука-порея и вытащить его из земли.

Салат (кочан) : Кочаны готовы к уборке, если они ощущаются полными при легком сжатии, умеренно твердые и имеют диаметр около 6 дюймов. Фактический размер зависит от сорта выращиваемого салата. Используйте нож, чтобы отделить всю головку от корней.

Салат-латук (листовой или месклунский) :   Начинайте собирать урожай, когда листья станут достаточно большими для салатов – около 3–4 дюймов в высоту. Используйте ножницы, чтобы отрезать отдельные внешние листья, как только они станут достаточно большими для салатов.Растение будет продолжать производить новые листья из внутренней части растения. Продолжайте собирать урожай, пока растение не поднимет центральный стебель, сигнализирующий о том, что растение начинает стрелковаться. В этот момент листья приобретут горьковатый привкус. Альтернативный метод сбора урожая — срезать все листья на 1 дюйм выше почвы, после чего растение продолжит расти и даст еще один или два урожая. СОВЕТ. Салат вкуснее всего, если его собрать в начале дня. Однако, если вы должны собрать его в разгар дня, немедленно освежите его в холодной воде в течение 30 минут.Высушите его, неплотно заверните в бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце, чтобы оно впитало влагу, поместите его в полиэтиленовый пакет и охладите до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.

Дыня (мускусная дыня) :   Урожай мускусной дыни (также называемой мускусной дыней), когда стебель легко отрывается (соскальзывает) с дыни при легком нажатии большим пальцем. Если стебель нужно отделить силой, значит, дыня не созрела. Другие признаки спелости включают запах (сладкий аромат при вдыхании), осязание (дыня должна слегка поддаваться на кончике цветка при нажатии) или цвет (кожура меняется с зеленой на желтовато-коричневую или желтую).Для лучшего вкуса собирайте урожай утром после того, как высохнет роса.

Дыня (медвяная роса):   Эта дыня считается созревшей, когда кончик цветка слегка размягчается, а кожура становится полностью белой или желтой. Срежьте дыню с лозы ножом или секатором. В отличие от мускусной дыни, медвяную дыню трудно отделить от лозы, когда она созреет. СОВЕТ. В то время как мускусная дыня продолжает созревать после сбора урожая, незрелая дыня не созреет после того, как ее срежут с лозы.Собирайте медовые дыни в середине утра после того, как роса высохнет, чтобы получить самый сладкий вкус.

Дыня (арбуз):  Сбор урожая, когда корка на нижней стороне дыни меняет цвет с зеленовато-белого на кремовый или желтый. Еще одним признаком спелости является то, что корка дыни сверху становится матовой, а не глянцевой. Срежьте дыню с лозы ножом или секатором, оставив 2 дюйма стебля. СОВЕТ: Это требует практики, но вы можете определить, созрел ли арбуз, по звуку, который он издает, когда вы постукиваете по нему костяшками пальцев.Металлический звон указывает на то, что дыня не созрела, тогда как глухой или глухой звук указывает на то, что дыня созрела.

Зелень горчицы : Используйте ножницы или нож для сбора отдельных наружных листьев, когда они молодые, нежные и мягкие на вкус. Внутренние листья будут продолжать расти, и растение даст больше зелени. Другой подход заключается в том, чтобы срезать все растение примерно на 3 дюйма от почвы. Листовые пеньки снова вырастут. СОВЕТ. Зелень горчицы, выращенная в осеннем саду, может выдержать легкий мороз, который подсластит ее вкус.

Бамия:  Ознакомьтесь с инструкциями по выращиванию выращиваемого сорта. В то время как большинство сортов бамии следует собирать, когда стручки имеют длину всего 2 или 3 дюйма, некоторые сорта остаются нежными и при большем размере. Срежьте стручки секатором или острым ножом, оставив около 1/4 дюйма стебля. Если стручок трудно отрезать от стебля, он слишком старый и его следует выбросить. СОВЕТ. Как правило, стручки бамии готовы к сбору примерно через 4–6 дней после увядания цветка. Стручки нужно собирать каждые 1-2 дня.В противном случае завод остановит производство.

Лук (зеленый):    Соберите зеленый лук (также известный как зеленый лук), когда ботва достигает около 6 дюймов в высоту, просто вытащив ее из почвы. Возьмите лук чуть выше линии почвы и потяните прямо вверх.

Лук репчатый (луковичный):   Убирают репчатый лук, когда он достигает 1–2 дюймов в диаметре и после того, как две трети или более верхушек высохнут и опадут. Используйте садовые вилы, чтобы аккуратно выкопать луковицы. Вылечите их при подготовке к хранению, подвесив или разложив в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, на 1–2 недели.Они закончат отверждение, когда шейки полностью высохнут. В этот момент срежьте верхушки, стряхните с них почву, обрежьте корни ножницами или секатором и храните луковицы в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Совет: если вы не уверены, что лук готов к уборке, защипните шейку. Если он чувствует себя мягким или податливым, он созрел. Если он кажется жестким, он незрелый.

Пастернак:    Чтобы получить пастернак с лучшим вкусом, соберите его после нескольких заморозков. Низкие температуры концентрируют сахар в пастернаке, делая его более сладким на вкус.В качестве альтернативы, оставьте их в земле на всю зиму, покрытые толстым слоем соломы или другой органической мульчи. Собирают их ранней весной до появления новых верхушек. Если вы соберете их позже, они потеряют вкус и текстуру. Используйте садовые вилы, чтобы разрыхлить почву вокруг корней, прежде чем вытаскивать их из земли. Срежьте листву примерно на ¼ дюйма выше верхушки корня. Храните так же, как и морковь — либо в холодильнике, либо в погребе.

Горох : Срежьте стручки с лозы ножницами, секатором или осторожно потяните пальцами.Важно собирать урожай ежедневно или через день. Перезревший горох, оставленный на лозе, сигнализирует лозе о прекращении производства. Способы сбора урожая различаются в зависимости от сорта выращиваемого гороха:

  • Снежный горошек – Собирайте, как только тонкие, темно-зеленые, съедобные стручки достигают зрелой длины, но до того, как сладкие, крошечные горошины в стручках заполнятся.
  • Сахарный горошек – Собирайте урожай, когда и съедобные стручки, и сладкие, вкусные горошины становятся пухлыми, а стручки лопаются, как стручки фасоли.
  • Лущильный горох – также называемый «садовым» горохом или «английским» горохом, собирайте, когда жесткие, волокнистые, несъедобные стручки еще зеленые, пухлые и твердые на ощупь, что указывает на то, что горох внутри заполнил стручок Чтобы убедиться, что горох в лучшем виде, просто проведите дегустацию прямо в саду: откройте стручок и попробуйте горох внутри. Зрелый горох будет сладким, сочным и ароматным.

Перец (сладкий) : Перец может быть собран как спелым, так и незрелым.Всегда срезайте их с растения ножницами, секатором или ножом. Вы можете попробовать скрутить или оторвать их от растения, но вы, скорее всего, повредите растение, если сделаете это. Вот интересная дилемма с перцем: с одной стороны, зеленый перец не такой сладкий на вкус, как если бы он полностью созрел (то есть стал красным, желтым, оранжевым или любого другого цвета, который должен быть в зрелости). Тем не менее, растение будет продолжать плодоносить до тех пор, пока вы будете собирать перцы, пока они зеленые.С другой стороны, если перец оставить на лозе для полного созревания, вы будете вознаграждены более сладкими на вкус плодами, но растение даст меньше перца.

Перец (острый) :  Как и в случае со сладким перцем, острые сорта можно собирать на любой стадии путем срезания плодов со стебля. Имейте в виду, что зрелые (красные) острые перцы, как правило, более острые на вкус, чем в зеленом состоянии. СОВЕТ. Если вы новичок в выращивании острого перца, защищайте руки при работе с ним.Капсаициновое масло в перцах может вызвать жжение при попадании на кожу или слизистые оболочки. Наденьте садовые перчатки в качестве меры предосторожности или вымойте руки сразу после сбора урожая, прежде чем прикасаться к лицу или глазам.

Картофель : Соберите ранний урожай нежного «молодого» картофеля после того, как растение зацвело (примерно через шесть-восемь недель после посадки семенного картофеля). Аккуратно прощупайте или перекопайте почву вокруг растения и удалите одну или две картофелины.Остальное оставьте для более крупного урожая позже. Чтобы собрать основной урожай картофеля на хранение, оставьте его в земле примерно на две недели после того, как растения отомрут, чтобы кожура картофеля утолщалась. Затем, используя садовые вилы, выкопайте землю примерно на 8 дюймов от центра растения, прежде чем наклонить вилку внутрь. Аккуратно вытащите картофель, чтобы не проткнуть его вилкой и не помять. Употребляйте любой поврежденный картофель сразу, потому что он плохо хранится. Храните оставшийся картофель в неглубоких ящиках для просушки в темном сухом месте при температуре 55 ° F в течение примерно двух недель.После отверждения храните их в подвале или другом темном месте при температуре около 40°F.

Тыквы : Собирают, когда тыква имеет насыщенный однородный цвет, стебель начинает сохнуть, а кожура не может быть повреждена при нажатии ногтем большого пальца. Используйте прочный нож, сучкорезы с длинной ручкой или садовые ножницы, чтобы отделить тыкву от лозы. Тыквы хранятся лучше, если их собирают с прикрепленной частью стебля. Итак, оставьте около 3 дюймов стебля прикрепленным, но не носите тыкву за стебель.Если стебель отломится, тыква, скорее всего, не очень хорошо вылечится. Разложите тыквы, чтобы они не соприкасались друг с другом, в сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре от 75° до 80° F в течение примерно 10 дней. Затем хранить в один слой (не соприкасаясь) в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре от 50° до 55° F.

Редис : Собирайте весенний редис, когда он маленький и мягкий на вкус – около 1 дюйма в диаметре. Редис, оставленный в земле слишком долго, приобретает острый острый вкус и становится содержательным по текстуре.Чтобы собрать урожай, вытащите их из земли за листву, если почва рыхлая. Если почва твердая и сухая, используйте садовые вилы, чтобы поднять их из земли.

Ревень : Начинайте собирать укоренившиеся насаждения этого многолетнего растения в середине весны, когда листья полностью созреют. Потяните стебель вверх вращательными движениями в сторону от центра растения. Избегайте обрезки стеблей, так как срез может повредить крону растения и стать точкой входа для болезней.Продолжайте собирать стебли примерно до середины лета, после чего они начинают становиться волокнистыми. Не удаляйте более двух третей существующих стеблей за один раз. Чрезмерный сбор может лишить растение энергии. Листья ревеня несъедобны. Они содержат щавелевую кислоту, которая делает их слегка токсичными, поэтому срежьте их со стебля вместе с примерно 1-2 дюймами стебля чуть ниже листьев. Ешьте ТОЛЬКО стебель после того, как он будет приготовлен. СОВЕТ. Весной удалите и выбросьте все листья, поврежденные морозом.Стресс от заморозков может привести к миграции щавелевой кислоты из листьев в стебли.

Брюква : Брюква готова к уборке, когда ее корни достигают 4 или 5 дюймов в диаметре. Прохладная погода способствует раскрытию полного аромата этого овоща, поэтому собирайте его после пары сильных морозов, но до того, как земля промерзнет. Вытяните или осторожно выкопайте корни садовыми вилами. Срежьте листья на дюйм выше мясистого корня. Смойте всю почву и быстро высушите корни. Хранить во влажном подвале при температуре чуть выше нуля или в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

Лук-шалот : Используя садовые вилы, осторожно выкопайте зрелые, сухие луковицы шалота, когда они достигнут диаметра от 1 до 1½ дюймов, а их верхушки станут коричневыми и опрокинутыми, обычно в середине или конце лета. Срежьте верхушки и оставьте лук-шалот в теплом сухом месте примерно на неделю. Хранить в сетчатых мешках в прохладном и сухом месте.

Шпинат : Когда они достигнут длины около 3 дюймов, начните собирать листья с внешней части растения. Маленькие листья такого размера имеют больше аромата, чем большие, сильно сморщенные листья.Кроме того, нежные молодые стебли легко отрываются от растения пальцами, в то время как более старые листья, как правило, более волокнистые, и их необходимо отрезать ножницами или секатором. Продолжайте собирать листья, пока растение не выпустит цветонос. Это ваш сигнал о том, что растение закончило рост и пускает побеги. В этот момент листья будут горькими на вкус.

Тыква (летняя) :  Собирайте, когда они маленькие и нежные, для лучшего вкуса и текстуры. Вкус теряется, когда кожица становится жесткой, а овощ становится неряшливым.Подождите до середины утра после того, как высохнет роса, чтобы собрать урожай тыквы. Срезают с лозы ножом или секатором. Урожай ЕЖЕДНЕВНО. Сквош может перейти от идеального размера урожая к чрезмерному созреванию в течение дня или двух.

  • Тыква с прямой шеей — Урожай, когда длина составляет от 6 до 8 дюймов. После этого кожа может стать немного жестче.
  • Сквош с изогнутой шеей – Собирайте урожай, когда он немного меньше, чем сорта с прямой шеей, потому что у них раньше развивается толстая кожица, чем у сортов с прямой шеей.
  • Морской гребешок или кабачок – Урожай, когда он достигает 3-4 дюймов в поперечнике.
  • Цуккини – собирайте урожай, когда его длина составляет от 6 до 8 дюймов, а диаметр – от 1½ до 2 дюймов.

Тыква (Зимняя): Зимняя тыква считается зрелой, когда плоды полностью окрашены, побеги начинают сморщиваться и сохнуть, а кожура становится твердой и устойчивой к царапинам ногтями. Используйте садовые ножницы, чтобы срезать созревшие зимние кабачки с лозы, но оставьте прикрепленным дюйм или более стебля.Высушите на солнце около 10 дней, чтобы корки полностью затвердели. Если есть вероятность заморозков или дождя, переместите тыкву в сарай или гараж для защиты. Храните вяленую тыкву в прохладном (от 50 до 55°F), темном и сухом месте. СОВЕТ. Тыква с лютиком и бананом хранятся дольше, чем тыква с мускатным орехом и желудями.

Сладкий картофель : Пожелтевшая листва указывает на то, что батат готов к сбору урожая. Собирайте урожай в любое время после того, как они достигнут полезного размера (это зависит от выращиваемого сорта), но до первых заморозков.Чтобы собрать урожай, обрежьте лозы секатором. Используйте садовые вилы, чтобы аккуратно поднять корни с земли. Цель состоит в том, чтобы не повредить корни. Вылечите корни на солнце в течение дня, а затем переместите их в затененное место при температуре около 80 ° F на 7-10 дней.

Помидоры:   Собирают, когда они полностью созреют, но еще твердые. Спелые помидоры обычно отделяются от растения при легком надавливании вверх. Однако, если они не отделяются легко, отделите их от лозы ножницами или ручным секатором, чтобы не повредить растение.СОВЕТ. Перед сильными морозами соберите недозревшие помидоры с кустов и занесите их в помещение, чтобы они дозрели при комнатной температуре. Помыв и обсушив помидоры, заверните каждый по отдельности в газету и разложите в один слой на плоском широком подносе или в картонной коробке. Разместите их так, чтобы они не касались друг друга.

Проверка томатов винограда на спелость. Спелый виноградный помидор освобождается в ответ на легкое натяжение вниз. Фото предоставлено Кэти Колдуэлл.

Tomatillos :  Сорвите виноградную лозу, как только шелуха, окружающая томатилло, расколется.Плоды будут ярко-зелеными и твердыми на ощупь. Помидоры перезревшие, когда они становятся желтыми и горькими на вкус.

Репа : Для получения более сладкого и мягкого вкуса, собирайте урожай, когда диаметр корнеплодов составляет от 2 до 3 дюймов, в зависимости от сорта. Крупная репа может иметь сильный непривлекательный вкус. Собирайте до того, как земля замерзнет. Либо потяните за листву, либо используйте садовые вилы, чтобы освободить их от почвы.

РЕСУРСЫ :

«Спаржа», Публикация кооперативного расширения штата Вирджиния (VCE) 426-401

«Бобы», публикация VCE 426-402

Выращивание китайской капусты и бок-чой в домашних садах», Публикация расширения Университета Миннесоты 7

«Cole Crops or Brassicas», публикация VCE 426-403

«Примечания по сбору дынь и обращению с ними», публикация VCE 2906-1308

«Дыни», Публикация расширения Университета штата Айова PM1892

«Лук, чеснок и лук-шалот», публикация VCE 426-411

«Серия IPM: Картофель», Публикация расширения Университета Мэриленда HG55

«Картофель, перец и баклажаны», публикация VCE 426-413

«Специализированные культуры: Тыквы: Публикация VCE 438-100

«Профиль специальной культуры: ревень», публикация VCE 438-110

«Выращивание брюквы в домашнем саду», Проспект кооперативного расширения Университета Джорджии 942

«Доморощенный летний и зимний сквош», Проспект кооперативного расширения Университета Джорджии 993

«Помидоры», публикация VCE 426-418 426-418

Библия огородника (Смит, Эдвард С., 2009)

Овощеводство на юго-востоке (Уоллес, Ира, 2013)

Праздник овощей семейной реликвии (Йепсен, Роджер, 1998)

Освойте искусство садоводства (Маттус, Мэтт, 2018)

Выращивание сельскохозяйственных культур под солнечными панелями? Теперь есть блестящая идея

Количество сильных осадков, которые могут повредить урожай, также увеличивается, поскольку более теплая атмосфера удерживает больше влаги.«Во времена сильной жары или экстремальных осадков такая защита растений может принести им пользу», — говорит Мадху Кханна, экономист из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне, который также получил финансирование от нового фонда Министерства сельского хозяйства США. сельскохозяйственный грант. «Итак, это еще один фактор, на который мы хотим обратить внимание».

Кханна будет изучать, какой должна быть идеальная солнечная батарея для определенной культуры, например, нужны ли ей большие или меньшие зазоры между панелями, чтобы пропускать солнечный свет.Высота также является проблемой: кукурузе и пшенице потребуются более высокие панели, в то время как для кустарниковой сои подойдет более приземистый сорт.

Благодаря этим зазорам урожай, выращенный под солнечными панелями, не купается во тьме. Но, вообще говоря, свет более рассеянный, то есть он отражается от поверхностей, прежде чем попасть на растения. Это имитирует естественную лесную среду, в которой все растения, за исключением самых высоких деревьев, свисают в тени, впитывая любые пробивающиеся солнечные лучи.

WIRED Справочник по изменению климата

Мир становится теплее, погода ухудшается. Вот все, что вам нужно знать о том, что люди могут сделать, чтобы перестать разрушать планету.

Бэррон-Гаффорд обнаружил, что подобная лесу тень под солнечными панелями вызывает физиологическую реакцию растений. Чтобы собрать больше света, их листья вырастают больше, чем если бы они были посажены в открытом грунте. Он видел, как это происходит с базиликом, что увеличивает урожайность этой культуры. Баррон-Гаффорд также обнаружил, что перец Capsicum annuum , который растет в тени деревьев в дикой природе, дает в три раза больше плодов в агроэлектрической системе.Помидорные растения также дают больше плодов. Вероятно, это связано с тем, что растения менее подвержены стрессу от постоянной бомбардировки солнечным светом, к которому они эволюционно не адаптированы.

Но каждая культура будет отличаться, поэтому ученые должны проверить каждую, чтобы увидеть, как они реагируют на затенение. «Например, мы, вероятно, не рекомендовали бы кому-то сажать тыкву прямо в самой глубокой тени, прямо под панелью», — говорит Марк Учански, ученый-садовод из Университета штата Колорадо, который изучает агровольтаику и проверил именно этот сценарий.«Лучшее место для этого может быть дальше к краям, где больше шансов получить немного больше солнца, потому что в этом случае мы действительно видели снижение урожайности».

Хотя установка панелей влечет за собой некоторые первоначальные затраты, они могут на самом деле принести фермерам немного денег, как Коминек рассказал Гристу в этой истории 2020 года до того, как его панели были установлены. Они будут производить энергию для работы фермы, а фермер может продать любые излишки коммунальным предприятиям. А поскольку некоторые растения — например, ингредиенты сальсы в экспериментах Бэррона-Гаффорда — будут потреблять меньше воды, это может сократить расходы на орошение.«Если мы действительно сможем позволить фермерам диверсифицировать свое производство и получать больше от одной и той же земли, это может принести им пользу», — говорит Ханна. «Урожай и солнечные батареи более полезны для окружающей среды, чем одни только солнечные батареи».

Этот тип установки также охлаждает солнечные панели двумя способами: вода, испаряющаяся из почвы, поднимается к панелям, а растения выделяют свою собственную воду. Это здорово для эффективности панелей, потому что они на самом деле работают хуже, когда перегреваются.Они генерируют электрический ток, когда солнечные фотоны выбивают электроны из атомов, но если они перегреваются, электроны перевозбуждаются и не генерируют столько электричества, когда их смещают.

Выезд в поле: посев и пересадка овощей

Пересадка вручную может быть трудоемкой.

Создание насаждений означает быстрое, здоровое и равномерное выращивание урожая в поле. Это также означает использование схемы посадки, которая обеспечивает достаточное пространство для роста и развития растений, а также такую, которая позволяет легко управлять урожаем в течение всего сезона.Борьба с сорняками, борьба с вредителями, внесение удобрений, орошение, сроки сбора урожая и урожайность будут зависеть от первоначальной закладки насаждений.

Посев и пересадка

Независимо от того, сажаете ли вы семена прямо в поле или пересаживаете рассаду овощей, ваша цель — создать оптимальные условия для каждого растения в первые несколько дней в поле. Цель состоит в том, чтобы семена начали быстро прорастать, а сеянцы как можно меньше подвергались шоку при пересадке, когда они перемещаются из лотков для рассады в поле.

Семена

Семена должны иметь прочный контакт с влажной почвой, чтобы вскоре после посадки начался процесс прорастания. Отрегулируйте глубину посева, чтобы убедиться, что семена размещены в зоне с влагой, и что они не слишком мелкие и не слишком глубокие для выхода из почвы. Если полевая почва легкая и рыхлая, аккуратно утрамбуйте почву поверх посаженных семян, чтобы семена находились в непосредственном контакте с почвой. Убедитесь, что температура почвы находится в оптимальном диапазоне для культуры.Семена некоторых овощей, например бобов и кукурузы, очень медленно прорастают в холодных почвах; медленное прорастание и появление всходов дает почвенным вредителям больше возможностей повредить урожай. Посевное оборудование должно быть отрегулировано таким образом, чтобы обеспечить равномерное размещение семян вдоль ряда на оптимальном для культуры расстоянии друг от друга. Слишком большое количество пропусков в ряду приведет к снижению урожайности; если посажено слишком много семян, их нужно будет проредить, чтобы растения не были переполнены.

Трансплантаты

Трансплантаты, высаженные в поле, испытают некоторый шок от трансплантации.Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму этот шок от пересадки и как можно скорее добиться роста растений. Ключом к минимизации шока при пересадке является начало с хорошо политой рассады и подача большего количества воды сразу после пересадки. Избегайте пересадки в сухую почву.

Даже при посадке во влажную почву вновь посаженным саженцам требуется дополнительный полив. Этого можно добиться, добавляя воду в яму для пересадки, когда растения пересаживаются, или путем орошения сразу после пересадки поля.Помещая рассаду в посадочную яму в поле, убедитесь, что верхняя часть корневого кома полностью покрыта полевой почвой. Если корневой ком обнажится, он очень быстро высохнет, и рассада не будет развиваться. На этом этапе дождевание более эффективно, чем капельное орошение, потому что корни растений будут находиться слишком далеко от капельных линий. Слабые осадки также приветствуются после пересадки поля.

Клубни, коронки, зубки и наборы

Некоторые овощные культуры выращивают не из семян или рассады, а из другой части растения.Мы сажаем кусочки клубней картофеля, зубчики чеснока, корневые венчики спаржи и ревеня, а иногда и маленькие луковицы, называемые севками, чтобы укоренить эти культуры в поле. Можно найти конкретные рекомендации о том, как и когда сажать эти культуры, но в целом с ними можно обращаться как с семенами или рассадой.

Выбор оборудования

Небольшая ферма с ограниченным бюджетом

Большинство небольших ферм начинают с использования сеялки прямого посева с нажимной пластиной. Сеялка может сэкономить много времени и семян по сравнению с ручным посевом.Сеялки с нажимными пластинами относительно недороги и их легко приобрести. Проталкивающие сеялки обычно имеют сменные зубчатые пластины, которые вращаются внутри сеялки, собирая отдельные семена и бросая их через отверстие в боковой части семенного бункера. Сеялки различаются по степени точности и количеству различных высевающих пластин, которые можно использовать; цены соответственно разнятся. Желательные характеристики однорядной сеялки включают в себя: простоту проталкивания по прямой линии, точное и равномерное размещение семян, возможность точной регулировки глубины, простоту заполнения и опорожнения, легкость наблюдения за падением семян.

Ручная пересадка может быть быстрой и эффективной для небольшой разнообразной фермы. Можно использовать простые ручные инструменты, чтобы сделать ручную пересадку более эффективной и легкой. Одним из популярных ручных инструментов для пересадки является японская мотыга для пересадки (хори-хори). Одна компания из Пенсильвании предлагает инструмент для пересадки, который используется стоя.

Средние и крупные фермы

Четыре акра, похоже, являются пределом, когда большинство ферм переходят на тракторные сеялки и рассадопосадочные машины. Сеялки, устанавливаемые на трактор, регулируют расстояние между семенами с помощью пластины, перфорированного ремня, высевающих аппаратов или вакуумных систем.Семена, устанавливаемые на тракторе, могут сэкономить время при посеве на большой площади. Однако их подготовка к посадке может занять больше времени.

Механические рассадопосадочные машины, устанавливаемые на тракторе, — это следующий шаг вперед по сравнению с ручной рассадкой. Механические рассадопосадочные машины не обязательно быстрее, чем ручная пересадка, по крайней мере, на небольших участках. Однако рабочие могут ездить на рассадопосадочной машине, загружая растения в пробирки, гораздо больше часов, чем при пересадке вручную. Рассадопосадочные машины с водяным колесом очень распространены из-за их способности доставлять воду и удобрения непосредственно в лунки для рассады, уменьшая шок от пересадки.

Передовая практика посева

Подготовка семенного ложа

Перед посадкой семян важно подготовить хорошее семенное ложе в поле. Это облегчит посадку и обеспечит лучшую среду для прорастания и появления всходов семян, особенно для мелкосемянных культур, таких как морковь или салат. Правильное семенное ложе должно быть ровным и ровным, без комков почвы или лишних растительных остатков на поверхности. Почва должна быть легкой и рыхлой, с хорошим рыхлением.

Прямые ряды

Выращивание ровных рядов — это гораздо больше, чем предмет гордости фермера.Независимо от того, высеваются ли ряды вручную, с помощью нажимной сеялки или сеялки, установленной на тракторе, очень важно сделать эти ряды прямыми. Прямые ряды легче и быстрее пропалывать, чем кривые. Трудно, если вообще возможно, использовать оборудование для обработки почвы для прополки поля с кривыми рядами, и даже рыхление происходит намного быстрее, когда ряды ровные и прямые.

Маркеры рядов

Ряды должны быть равномерными и прямыми. Есть несколько способов пометить ряды и оставить их на равном расстоянии друг от друга.Большинство нажимных сеялок имеют регулируемый маркер ряда. При пересадке в небольшом масштабе для разметки рядов можно использовать грабли для маркировки рядов или сеялку без семян. Некоторые производители используют самодельные катящиеся копатели, толкаемые вручную или устанавливаемые на трактор.

Расстояние для эффективной борьбы с сорняками

Установите расстояние между растениями для посева и пересадки таким образом, чтобы впоследствии было легче бороться с сорняками. Сопоставьте расстояние между орудиями для прополки, которые вы будете использовать (например, 8-дюймовая колесная мотыга, 5-дюймовая мотыга или механические культиваторы), с расстоянием между рядами.Выберите несколько интервалов между растениями, которые хорошо подходят для вашего оборудования, и не меняйте их. Это сэкономит время на настройку оборудования или поиск мотыги нужного размера.

Проверка сеялки

Независимо от того, какую сеялку вы используете, стоит потратить время на ее проверку и убедиться, что она работает правильно. Семенные трубки могут засориться, пластины могут перестать собирать семена или расстояние может быть неправильным. Поднимите сеялку и несколько раз поверните ведущее колесо, чтобы убедиться, что семена свободно падают. Также хорошей идеей будет вернуться к уже посаженному ряду, выкопать несколько семян и убедиться, что они размещены на нужной глубине и с правильным интервалом.

Ссылки

DuPont, T. 2012. Выбор правильных стратегий посева и пересадки.

Рекомендации по выращиванию коммерческих овощей в Среднеатлантическом регионе.

При финансовой поддержке проекта USDA Specialty Block Block Grant Project ME # 44166076 – «Инновации в области устойчивого производства и борьбы с вредителями для молодых и испаноязычных/латиноамериканских специализированных растениеводов следующего поколения»

6 Быстрых и простых культур для выращивания прямо сейчас

По мере того, как пандемия коронавируса усиливает свою хватку, наносимый экономический ущерб усугубляется.Пустые полки, вызванные паническими покупками, вероятно, уступят место новой реальности: люди изо всех сил пытаются оплатить свой счет за продукты.

Если это кажется немного пессимистичным, то хорошая новость заключается в том, что любой из нас может сократить расходы на покупку продуктов питания, увеличив хотя бы часть того, что мы едим. Надежная горстка безотказных культур должна немного увеличить напряженные бюджеты, помогая нам справиться в эти нестабильные времена.

Как начать выращивать

Неважно, сколько места у вас есть для роста.И отдельный огород, и разношерстная коллекция кастрюль и кастрюль могут обеспечить постоянный приток свежих продуктов на кухню. Что действительно имеет значение, так это свет, поэтому убедитесь, что место выращивания получает много солнечного света и защищено от преобладающих ветров. Большинство овощей дуются в тени, но есть и такие, которые справляются и даже процветают.

Увеличьте бюджет, выращивая такие культуры, как свекла, покупка которых стоит дорого

Дайте растениям наилучший старт. Всегда сейте или сажайте в чистую от сорняков плодородную почву или горшечную смесь.Садовый компост — отличная панацея от всех бед, связанных с почвой: он помогает песчаным почвам дольше удерживать влагу и открывает тяжелые глинистые почвы, склонные к заболачиванию зимой и сильному засыханию летом. И все это при добавлении питательных веществ в почву, чтобы она могла лучше поддерживать выращиваемые в ней культуры.

Быстрое и надежное выращивание сельскохозяйственных культур

Если вы хотите сэкономить деньги, решение о том, что выращивать, должно быть относительно простым. Выбирайте культуры, которые вам нравятся, концентрируясь на тех, которые дороже купить.Урожай должен быть надежным – гарантия урожая действительно имеет значение, когда на счету каждый кусочек. Выбирайте культуры, которые легко выращивать, и, поскольку вы не хотите торчать без дела, быстро растущие.

У каждого есть свои любимчики. Вот мои, выбранные за их постоянную производительность и скорость. Все их можно посеять или посадить прямо сейчас, так что нельзя терять времени.

Смесь салатных листьев для интересных салатов

1. Салатные листья

Салатные листья, такие как салат-латук, быстро отделяются от блоков, и, если их собрать, срезав всего несколько листьев за раз с каждого растения, они должны продолжать давать свежие листья в течение многих недель.Салат размещайте блоками так, чтобы растения находились на расстоянии около 22 см (9 дюймов) друг от друга в обоих направлениях. Или попробуйте салатную смесь и попробуйте несколько разных вкусов и текстур из одного посева.

Чаще проверяйте под листьями, потому что кабачки быстро растут!

2. Цуккини

Цуккини

славятся своей плодовитостью, и это хорошо, если вы хотите сэкономить. Выращивайте более одного, чтобы обеспечить хорошее опыление; пара растений должна легко содержать небольшую семью в плодах все лето. Выбирайте их довольно маленькими, когда они имеют длину около 10 см (4 дюйма), чтобы получить твердую текстуру и слегка ореховый вкус.Регулярно проверяйте растения, потому что плоды, спрятанные под большими листьями, имеют привычку раздуваться и превращаться в огромные водянистые кабачки в течение нескольких дней.

Быстрая и продуктивная домашняя фасоль не только вкусна, но и выглядит

3. Фасоль

Кустарниковая фасоль отлично подходит для выращивания в горшках или для последующего выращивания других культур, таких как ранний картофель. Посев их до середины лета. Бобовые бобы нуждаются в какой-то форме поддержки, и по чистому внешнему виду вы не можете превзойти вигвам, сделанный из жердей орешника или ивы, хотя бамбуковые трости тоже выглядят довольно потрясающе.Как и в случае с цуккини, очень важно собирать бобы, как только они будут готовы к тому, чтобы последовать за ними.

Хорошо поливайте свеклу, чтобы получить хороший урожай вкусных корнеплодов

4. Свекла

Свежая свекла кажется мне необъяснимо дорогой. Тем не менее, вырастить эти землистые, острые (в хорошем смысле!) корни на самом деле очень просто. Поливайте растения в сухую погоду, чтобы предотвратить их побеги, когда растения дают цветущий стебель до того, как урожай будет готов к сбору урожая. Свекла невероятно универсальна на кухне, и это одна из причин, по которой она попала в мой список.Поджарьте корни, маринуйте их, натрите в салат или даже используйте в качестве ингредиента для тортов.

Два урожая за счет одного — сочные листья и сочные стебли

5. Мангольд

Мангольд похож на шпинат, только легче. О, и вы эффективно получаете два урожая за одно усилие: очень питательные листья и хрустящие, часто красочные стебли, которые я люблю жарить на сковороде, а затем подавать со щепоткой морской соли и капелькой оливкового масла. Как и большинство листьев салата, вы можете собирать несколько листьев за раз, по мере необходимости, оставляя растения для сбора урожая в течение нескольких месяцев.

Посадите разные сорта клубники, чтобы собирать урожай все лето

6. Клубника

Весна — отличное время для посадки клубники, которая теперь доступна в горшках или упаковках. Клубника хорошо растет в открытом грунте или в больших контейнерах, но подвесные корзины и кашпо трудно поливать. Посадите смесь ранних, средних и поздних сортов, чтобы продлить период сбора урожая, и применяйте жидкие подкормки для томатов в течение всего лета, чтобы способствовать развитию плодов.

Все люди разные, и ваши любимые культуры могут отличаться от моих. Какие культуры вы считаете быстрыми, легкими и экономичными?

%PDF-1.4 % 1624 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 1624 81 0000000016 00000 н 0000003072 00000 н 0000003291 00000 н 0000003421 00000 н 0000004158 00000 н 0000004566 00000 н 0000004681 00000 н 0000004945 00000 н 0000005125 00000 н 0000005535 00000 н 0000007741 00000 н 0000010024 00000 н 0000012248 00000 н 0000014374 00000 н 0000014487 00000 н 0000014952 00000 н 0000015370 00000 н 0000015897 00000 н 0000016161 00000 н 0000018243 00000 н 0000018863 00000 н 0000018892 00000 н 0000019537 00000 н 0000019798 00000 н 0000020417 00000 н 0000020559 00000 н 0000022740 00000 н 0000022877 00000 н 0000023337 00000 н 0000023366 00000 н 0000023922 00000 н 0000024179 00000 н 0000024705 00000 н 0000026385 00000 н 0000028100 00000 н 0000028171 00000 н 0000028280 00000 н 0000051320 00000 н 0000051596 00000 н 0000052088 00000 н 0000076057 00000 н 0000076128 00000 н 0000076226 00000 н 0000092989 00000 н 0000093261 00000 н 0000093690 00000 н 0000124470 00000 н 0000137722 00000 н 0000167534 00000 н 0000167649 00000 н 0000177743 00000 н 0000178004 00000 н 0000178429 00000 н 0000213854 00000 н 0000213895 00000 н 0000213974 00000 н 0000214270 00000 н 0000214349 00000 н 0000214645 00000 н 0000214724 00000 н 0000215019 00000 н 0000215098 00000 н 0000215393 00000 н 0000215472 00000 н 0000215770 00000 н 0000215849 00000 н 0000216145 00000 н 0000216224 00000 н 0000216519 00000 н 0000216598 00000 н 0000216896 00000 н 0000216975 00000 н 0000217270 00000 н 0000217349 00000 н 0000217644 00000 н 0000217723 00000 н 0000218017 00000 н 0000218096 00000 н 0000218389 00000 н 0000002860 00000 н 0000001959 00000 н трейлер ]/Предыдущая 5765141/XRefStm 2860>> startxref 0 %%EOF 1704 0 объект >поток ч, TKLafKHmY >biƈF#5KmK! —HM*&4Mx`’z6czpԲdff [email protected]&-Ct̘ofWfO]h4*ٌ=1˪[[email protected]>7|,Hlr6JJ8}cW+-V]:ȡ`8pDj#FI_a0t:ϐؘo=)15653eZRMaǍjnjOPP очевидцыa],6ⱁq%}Q_l5mVKd=C~uk۪]I(>`/$SHfLlYTPAǓcyB~.T)J Ɯ D5Nv}=>ˎHf ,]m3=*P;\+NK] %Je1Z9H,6W+.UegQ5dRr& |?М m2CXbD4

посевная морковь – устойчивое рыночное фермерство

Аккуратная грядка молодой моркови в мае. Photo Kathryn Simmons

Корнеплоды для посадки в Центральной Вирджинии в мае

Картофель: Можно сажать в любое время в мае: см. мой пост о посадке картофеля

Сладкий картофель: Мы обычно сажаем сладкий картофель примерно 10 мая, на расстоянии 40 см друг от друга, по 4-4 шт.5 футов (1,2-1,4 м) между гребнями, оставляя 5 футов (1,5 м) пространства по краям участка. Устанавливаем капельный полив на гряды при использовании пластиковой мульчи. Идеально, если температура почвы составляет 65 ° F (18 ° C) в течение четырех дней подряд перед посадкой. Сажайте на глубину 2-3 дюйма (5-7 см), по крайней мере, 2 узла в земле и по крайней мере 2 листа над землей. Если черенки длинные, сажайте их по диагонали или горизонтально, а не в глубокую вертикальную яму, где почва еще будет холодной. См. мой пост о посадке сладкого картофеля

Морковь: Нашу шестую грядку моркови мы высеваем прямо в середине мая.Первую морковь высеваем в середине февраля, а потом сеем каждые 2-3 недели. Наши почвы в феврале холодные, но семена в земле не причиняют вреда, и мы можем сделать эту работу раньше. Май — наш последний месяц для посева моркови, которая, как мы знаем, будет сладкой. Если надо, то тоже сеем раз в месяц в июне и июле, но жаркая погода портит вкус. Наша большая запасная морковь, посевная в начале августа, будет вкусной, потому что погода охлаждается, когда они растут.

Здесь, в центральной Вирджинии, в зоне 7, на песчано-глинистом суглинке мы выращиваем Danvers 126 , крепкий сорт с открытым опылением, подходящий для получения больших объемов урожая моркови.В прошлом я выращивал Chantenay Red Core (65 дней), блочный сорт с тупым кончиком, 5 дюймов (13 см) в длину и 2 дюйма (5 см) в плече. Он устойчив к расщеплению и может работать с глиной.

Морковь вырастет на любой приличной почве, но лучшие из них растут на глубоких, рыхлых и плодородных супесях с хорошей влагоудерживающей способностью. Старые книги предостерегают от использования навоза перед посадкой моркови, так как от этого она раздвоится. Это относится к некомпостированному навозу, а не к компосту. Компост повысит урожайность и даже сократит выбраковку некоторых сортов.( Research by Daniel Brainard в Мичиганском государственном университете.) Компост не только увеличивает содержание органических веществ в почве, но также подавляет некоторые болезни и нематоды (которые могут вызывать раздвоение моркови).

Быстро прореживайте морковь, чтобы получить хорошие урожаи.
Photo Bridget Aleshire

Сейте морковь всякий раз, когда температура почвы ниже 95°F (35°C), при условии, что поверхность остается влажной. Старайтесь сеять 30 семян на фут (1 см) на глубину 0,25–0,5 дюйма (0,6–1,2 см). Некоторые люди сеют одиночными рядами на расстоянии 8-10 дюймов (20-25 см) друг от друга.Другие высевают полосами шириной 2 дюйма (5 см) на расстоянии 8 дюймов (20 см) друг от друга, при этом один отрезок капельной ленты служит двум полосам на одной грядке шириной 16–24 дюйма (40–60 см). Морковь хорошо себя чувствует на приподнятых грядках, потому что почва остается рыхлой, а корни легко прорастают глубоко. Сильный дождь в первые 3 или 4 дня после посадки может высушить до корки, которая может заблокировать появление всходов. Чтобы предотвратить это, если вы попали в сильный дождь, поливайте в течение получаса каждый день после этого, пока морковь не появится. Некоторые люди используют затеняющую ткань, чтобы поддерживать влажность поверхности почвы.Существуют сеялки точного высева, которые избавляют вас от прореживания, но большинство гроверов, которых я знаю, используют сеялку EarthWay , а затем прореживают. Некоторые люди смешивают инертные материалы с семенами, чтобы получить разнесенную посадку. Песок в количестве от 1 л (1 литр) до 0,5 чайной ложки (2,5 мл) семян на 25 футов (8 м) ряда — это один из рецептов, хотя я беспокоюсь, что песок вскоре разрушит пластиковые части сеялки Earthway. Некоторые люди запекают старые семена моркови, чтобы разбавить хорошие новые семена.

Морковь очень плохо справляется с конкуренцией, поэтому постарайтесь посеять раннюю морковь на грядке, где годом ранее были только легкие сорняки.При более поздних посевах можно использовать технику несвежего семенного ложа, при которой грядка готовится заранее, а одна или несколько групп сорняков прорастают и сжигаются или удаляются рыхлением. Мы пропалываем наши морковные грядки до появления всходов. См. Специальную тему ниже.

Морковь, прореженная до 1″
Photo Kathryn Simmons

Приступайте к начальному прореживанию как можно скорее, оставляя расстояние примерно 2,5 см друг от друга, одновременно пропалывая сорняки. У нас обычно есть кто-то с хорошим зрением и зрительно-моторной координацией между рядами за день до ручной прополки.Если вы находитесь в зоне распространения морковной ржавчинной мухи (морковной корневой мухи), вам следует убрать с поля все прореживания и поломанную листву, чтобы не приманивать низколетящего вредителя чудесным запахом сломанных листьев. Мы делаем второе прореживание до 3 дюймов (8 см) на этапе, когда молодую морковь можно использовать для салатов. Если у нас будет больше сорняков, мы можем провести еще один раунд прополки, прежде чем собирать полноразмерную морковь. Если расстояние между и морковью будет большим, они с большей вероятностью расщепятся, и общий урожай снизится.

Квартиры рассады сельдерея.
Фото Кэтрин Симмонс

Сельдерей: Привлекательный корнеплод для зимнего хранения. Сельдерей иногда называют «сельдереем из репы». Его вкус более крахмалистый и слаще, чем у сельдерея, с оттенками петрушки и ореховым вкусом. Сельдерей растет медленно, но за ним легко ухаживать.

Если у вас длинный вегетационный период, вы можете посеять сельдерей за 6-7 месяцев до даты первых осенних заморозков, чтобы получить урожай поздней осенью. Возможно, положите доску над посевным рядом, чтобы почва оставалась влажной и прохладной, пока не появятся всходы.У большинства из нас не так много времени. Так что, если вы еще не посадили сельдерей, в мае этого года уже слишком поздно. Планирую заказать семена следующей зимой.

Пересаживайте сельдерей, когда растения достигают 6-7,5 см в высоту, как только установится стабильная и теплая погода, после даты последнего заморозка. Если погода холодная, просто подождите. Опадание цветков яблони является фенологическим признаком подходящих условий. Пересаживаем сельдерей примерно 7 мая (у нас последние заморозки ожидаются 28 апреля). Используйте укрытие для рядков, если после того, как вы их посадили, наступают холода или если вы знаете, что холодная погода, вероятно, вернется.

Celeriac имеет расстояние между рядами 12 дюймов/30 см, с 4 рядами до грядки 4 фута/120 см – это около 10 дюймов/25 см между рядами. Мы обнаружили, что более близкое расстояние не работает в нашем влажном климате, так как плохой поток воздуха способствует гниению. Климат Вирджинии на самом деле является теплым для этой культуры, она предпочитает более прохладные районы, но мы добьемся хорошего успеха, если уделим внимание в несколько критических моментов. Сельдерей требует длительного стабильного роста, поэтому задача цветовода – не допустить задержки роста (например, сорняков!). Он неплохо переносит морозы, поэтому осенью собирать урожай не торопится.Ему может помочь подкормка компостом в течение вегетационного периода или использование водорослей в качестве опрыскивания листвы. pH 5,8-6,7 является идеальным.

Корневая петрушка: Менее известный член семейства зонтичных, также известный как корень петрушки, Гамбургская петрушка , голландская петрушка и петрушка с корнями репы. Вкус представляет собой нечто среднее между морковью, сельдереем и пастернаком. Как и сельдерей, он медленно прорастает и медленно растет. 70-90 дней до созревания при прямом посеве.

Сбор урожая корнеплодов в Центральной Вирджинии в мае Молодые растения свеклы
Photo Wren Vile

Свекла: Нам нравятся длинные растения Cylindra/Formanova/Forono , которые имеют длину 6 дюймов (15 см), очень нежные и легко нарезаются на обычные ломтики для маринования или приготовления пищи ( 55 дней до погашения, OP).Среди круглых нам нравятся Ace (50 дней до созревания, гибрид F1) и Detroit Dark Red (60 дней, OP). Detroit Crimson Globe , как говорят, сохраняет лучший вкус в жаркую погоду, чем большинство других, что может привести к появлению посторонних привкусов.

Молодые пучки свеклы можно хранить в течение 10 дней при температуре 32°F (0°C) и влажности 95%. Зрелая свекла может храниться в течение 6 месяцев и более при температуре 32°F (0°C) и влажности 95%. Нарезанная свекла хорошо хранится в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Морковь: Наша первая морковь (посеянная в середине февраля) будет готова к уборке в начале мая. Сбор моркови едва ли нуждается в описании. Нужно взрыхлить почву на глубину залегания моркови, выдернуть их, обрезать и помыть. Некоторые гроверы сначала удаляют верхушки, но потом удалить корни из земли может быть сложнее. Некоторые люди хранят их без мытья, но тогда очистить их труднее, чем если бы это было сделано до того, как на них высохнет почва. Морковь очень хорошо хранится в холодильнике, в перфорированном полиэтиленовом пакете.Если у вас есть много продуктов для хранения, лучше всего их отсортировать, чтобы не осталось тощих или поврежденных. Не храните вместе с яблоками или другими фруктами, большим количеством срезанных цветов или проросшими культурами. Этилен, выделяемый этими культурами, может испортить вкус моркови, лишив ее сладости и придав ей мыльный привкус.

Собрана кольраби.
Photo McCune Porter

Кольраби: Необычный овощ, который обязательно привлечет внимание и станет предметом обсуждения. Он нежный со вкусом между капустой и репой.Этот вкусный, хрустящий корнеплод легко выращивать, и он не увядает, как только вы его соберете. На самом деле это набухший стебель, а не настоящий корень, но он ведет себя как корнеплод. Его можно есть сырым (нарезанным или натертым) или приготовленным. Чаще всего выращивают бледно-зеленый или пурпурный шар с листьями на длинных стеблях. Когда листья срезаны, оставляя пеньки, он напоминает спутник. Кроме того, листья также съедобны.

Условия для выращивания кольраби такие же, как и для других капустных.Лучше всего работает в прохладную погоду. В нашей климатической зоне 7 кольраби, как и другие капустные, можно выращивать весной или осенью.

Собирайте урожай, когда кольраби достигает 2-3 дюймов (5-7,5 см) в диаметре или даже достигает размера мяча для софтбола. Если оставить расти слишком долго, набухший стебель одеревенеет. Срежьте их с земли крепким ножом. Основание шара может быть довольно волокнистым, поэтому срезайте либо проволочный корень чуть ниже поверхности почвы, либо срезайте выше, оставляя небольшой диск шара, прикрепленный к корню.Отрежьте или оторвите листья, возможно, оставив небольшой узел на макушке, если кольраби будет продаваться немедленно. Урожай собираем весной примерно с 10 мая по 30 июня, а осенью с 20 октября по 15 ноября.

Кольраби хорошо хранится в перфорированных пластиковых пакетах в холодильнике, что обеспечивает гибкость в отношении времени его использования, что всегда является преимуществом.

Редис : В начале мая закончился весенний редис. Последний посев у нас 10 апреля. После этого там, где мы находимся, для редиски слишком жарко.В июле или начале августа высеваем редис на зиму, в том числе и дайкон.

Репа готова к сбору урожая.
Photo Wren Vile

Репа: Надежный корнеплод семейства крестоцветных. Они являются одними из самых быстрорастущих культур, кроме листовой зелени. В зоне 7 высеваем небольшой урожай репы в открытый грунт под укрытие 15 марта или раньше, если весна мягкая. Хотя репа лучше всего растет в прохладную погоду, у репы нет проблем с прорастанием при высоких температурах, например, при выращивании для зимнего хранения.

Репа также доступна в изысканных сортах, которые можно есть маленькими, молодыми и нежными, через 35-50 дней после посева, до 5 см в диаметре. Восхитительный гибрид F1 Hakurei, 38 дней, гладкая белая плоско-округлая форма, с хрустящей сладкой мякотью и голыми листьями, является самым известным из сортов для гурманов. Хотя лучше всего собирать небольшой урожай, они сохраняют качество в течение короткого периода хранения.

Молодую репу можно снимать, обвязывать, мыть и продавать с неповрежденной ботвой. Быстрое охлаждение важно для предотвращения увядания листьев.Маленькие весенние репы можно тянуть вручную, не выкапывая – наши готовы 20 мая, а последние мы очищаем в начале июня, охлаждая до середины июля, если их достаточно.

Для ручного сбора урожая разрыхлите корни вилами для копания по мере необходимости, затем потяните. Обрежьте верхушки и хвостики в поле (или переместите в тень, если жарко). Вся листва должна быть удалена для успешного длительного хранения. Аккуратно разрежьте между листьями и корнем. Затем промойте, обсушите и храните. Быстрое мытье до того, как почва высохнет на корнях, облегчит их очистку.

Хранение в перфорированных пластиковых мешках в холодильнике нам подходит. Репа хранится около 4 месяцев при температуре близкой к минусовой и влажности 90-95%. Повышенная влажность приведет к их гниению.

Срезанные и поврежденные корни плохо хранятся. Если у вас недостаточно людей, чтобы кормить их, но у вас есть дойные животные, вы можете нарезать их (чтобы они не подавились) и скормить своему домашнему скоту. Даже умеренные количества не придадут вкуса молоку.

Другие задачи по выращиванию корнеплодов в Центральной Вирджинии в мае

См. мой пост на следующей неделе о выращивании и окучивании картофеля , включая альтернативы окучиванию во влажных условиях.Огнеметы предназначены для уничтожения мелких сорняков, а не крупных, но мы успешно использовали наш огнемет палочковидного типа для уничтожения сорняков на картофельном грядке одной весной, когда было слишком сыро, чтобы окучивать картофель.

Специальная тема по корнеплодам на май в Центральной Вирджинии: Огневая прополка

Когда мы сеем морковь, мы высеваем около 12 дюймов (30 см) семян свеклы на одном конце грядки – это «свекла-индикатор». Когда свекла прорастает, мы знаем, что морковь будет всходить на следующий день, и сегодня самое время прополоть морковные грядки огнем.Прополка огнем — отличный способ избавиться от миллионов быстрорастущих сорняков и освободить поле для медленно растущей моркови. Нам по-прежнему приходится пропалывать и прореживать один или два раза по мере роста моркови (и сорняков), но гораздо легче увидеть морковь, и она лучше растет, если первая волна сорняков была уничтожена.

Почвенный термометр в грядке свеклы.
Photo Bridget Aleshire

Помимо свеклы, я использую почвенный термометр и график дней до прорастания моркови и свеклы при различной температуре почвы.Из таблицы видно, что свекла всегда немного быстрее прорастает, чем морковь. Эта информация содержится в Устойчивое рыночное сельское хозяйство , Справочник овощеводов Knott и Нэнси Бубель Справочник по новым семенам.

Количество дней до прорастания 50°F (10°C) 59°F (15°C) 68°F (20°C) 77°F (25°C) 86°F (30°C) 95°F (35°C)
Морковь 17.3 10,1 6,9 6,2 6,0 8,6
Свекла 16,7 9,7 6,2 5,0 4,5 4,6

Выясните, в какой день вам, вероятно, понадобится флейм. Как только вы увидите, что красные петли индикаторных всходов свеклы пробиваются на поверхность, подожгите морковь. (Но на всякий случай ищите и морковь). Летом мы поджигаем морковь на 4-й день после посева, потому что мы обнаружили, что при летних температурах морковь может всходить на 5-й день.Одна загвоздка, с которой мы однажды столкнулись, заключалась в том, что морковь была по ошибке посеяна на дюйм в глубину, а не близко к поверхности. Конечно, это задерживает появление всходов, поэтому к тому времени, когда морковь пробилась через этот дюйм почвы, появилось много новых сорняков.

Как только вы перестанете сомневаться в использовании очень горячей пропановой горелки, прополка пламени станет быстрой и легкой. И мальчик, это экономит так много ручной прополки! Мы используем рюкзак Red Dragon пламенная прополка (без каркаса рюкзака). Мы используем ручной огнемет, прикрепленный к баллону с пропаном, который находится в тачке, которую толкает второй человек за первым.Этот человек также действует как наблюдатель за безопасностью, отслеживая нежелательные вещи (например, сжигание мульчи сена). Некоторые гроверы монтируют пропан на раме рюкзака и работают в одиночку, но мы предпочитаем включать второго человека (а на этой картинке — третьего! ).

Пламя пропалывает морковную грядку.
Photo Kati Falger

Оператор проходит по проходу между кроватями и водит палочкой по диагонали взад-вперед по кровати. Для кровати длиной 100 футов (30 м) требуется около 10 минут. Прополка пламенем может сократить ручную прополку до одного часа/100 футов (30 м).Прополка пламенем плюс несвежие грядки 3 или 4 раза могут сократить ручную прополку до 6 минут/100 футов (30 м).

%PDF-1.3 % 143 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 143 91 0000000016 00000 н 0000002189 00000 н 0000002631 00000 н 0000003932 00000 н 0000004090 00000 н 0000004580 00000 н 0000004943 00000 н 0000005157 00000 н 0000005376 00000 н 0000005777 00000 н 0000006000 00000 н 0000006213 00000 н 0000006890 00000 н 0000007294 00000 н 0000007725 00000 н 0000007937 00000 н 0000008278 00000 н 0000009070 00000 н 0000009122 00000 н 0000009436 00000 н 0000009477 00000 н 0000009529 00000 н 0000009744 00000 н 0000009840 00000 н 0000010062 00000 н 0000010727 00000 н 0000011138 00000 н 0000011937 00000 н 0000012234 00000 н 0000013021 00000 н 0000013043 00000 н 0000013599 00000 н 0000013622 00000 н 0000014851 00000 н 0000014874 00000 н 0000016625 00000 н 0000016648 00000 н 0000018128 00000 н 0000018593 00000 н 0000018813 00000 н 0000019029 00000 н 0000019363 00000 н 0000019573 00000 н 0000020052 00000 н 0000020075 00000 н 0000021335 00000 н 0000021736 00000 н 0000021958 00000 н 0000022258 00000 н 0000022486 00000 н 0000022925 00000 н 0000023254 00000 н 0000023482 00000 н 0000023918 00000 н 0000024134 00000 н 0000024346 00000 н 0000024369 00000 н 0000025578 00000 н 0000026616 00000 н 0000027387 00000 н 0000027410 00000 н 0000028668 00000 н 0000035267 00000 н 0000041343 00000 н 0000044019 00000 н 0000045088 00000 н 0000045228 00000 н 0000049588 00000 н 0000051825 00000 н 0000051922 00000 н 0000052016 00000 н 0000061487 00000 н 0000068889 00000 н 0000081953 00000 н 0000085504 00000 н 0000094178 00000 н 0000111040 00000 н 0000134703 00000 н 0000142560 00000 н 0000147185 00000 н 0000156653 00000 н 0000182529 00000 н 0000189023 00000 н 0000194068 00000 н 0000194091 00000 н 0000195675 00000 н 0000195698 00000 н 0000196852 00000 н 0000197636 00000 н 0000002771 00000 н 0000003909 00000 н трейлер ] >> startxref 0 %%EOF 144 0 объект > 0 > 0 > 3 > 4 > 4 > 11 > 13 > 14 > 16 > 16 > 18 > 18 > ] >> /JT 142 0 Р >> эндообъект 145 0 объект `Dz-#_m_}g) /U (TؒuŌqǓ#6fZW]3}) /П-44 /В 1 >> эндообъект 232 0 объект > поток ^][email protected]&ѣw`Wcv qhFn}OKae3?$KD_\dicationqj _+4\EvfJ > E[?INo

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.