HomeРазноеКак называется гибрид крыжовника и смородины: Гибрид крыжовника и смородины: особенности сорта и ухода

Как называется гибрид крыжовника и смородины: Гибрид крыжовника и смородины: особенности сорта и ухода

Содержание

Гибрид крыжовника и смородины: особенности сорта и ухода

Йошта представляет собой гибрид крыжовника и смородины. Изобрел такой сорт немецкий селекционер. Но сегодня его выращиванием занимаются многие садоводы и хозяева дачных участков. Чтобы получить хороший урожай, стоит знать некоторые правила посадки и ухода за растением.

Содержание:

Особенности вида

Ягоды йошты соединяют в себе запах смородины и нотки крыжовника. Когда селекционеры работали над этим сортом, они желали получить растение, имеющее лучшие свойства, чем его предшественники. Целью было повысить урожайность, ликвидировать колючки, создать сорт, которому будут не страшны распространенные болезни.

Данный гибрид разрастается мощным кустом, который раскидывается в стороны. У него вырастают крепкие побеги, за один сезон растение достигает 1,5-2 метра в длину. У взрослого кустарника есть около 20 стеблей разного возраста.

Корневище углубляется на полметра. На кустарнике появляется зеленая листва небольшого размера, которая опадает перед самой зимой. Зацветает растение большими желтыми цветами, которые полностью заполняют йошту.

Плоды растения и требования к месту посадки

Плоды у йошты вырастают большими, они окрашены в фиолетовый цвет, а их вкус сладкий с кислинкой. Каждая ягода имеет вес 3-6 г. Плоды насыщены витаминами. Когда они дозревают, они не падают на землю. У них плотная кожа, поэтому их легко можно перевозить в другое место.

Селекционеры добились того, что йошта хорошо сопротивляется со многими болезнями, вредителями. Это растение можно выращивать практически на всех уголках страны, так как оно отлично переносит холода. Его не требуется укутывать на зиму. Эту процедуру выполняют, если черенок только прижился и еще слабый. Первые плоды можно собрать через 3 года после посадки.

На протяжении 15-18 лет кустарник будет отлично плодоносить. Зачастую с одного растения можно собрать около 10 кг ягод. Йошта предпочитает просторную территорию, которая хорошо проветривается и освещается. После посадки она отлично приживется, если в грунт будет внесена органика.

Опытные садоводы заметили, что урожайность возрастает, если вблизи возле йоштой посажены смородина и крыжовник.

На растение положительно влияют калийные удобрения. Но их вносят в почву, когда начинается период плодоношения. До этого хватит внесения в грунт органики, такую подкормку делают в осенний или весенний период.

Особенности посадки и размножения

Заниматься посадкой гибрида рекомендуется в весенний период или ранней осенью. Нет определенных требований к защите корневища саженца во время продажи, так как на него негативно не влияет воздух, он не спровоцирует высыхание корневой системы. Во время посадки стоит придерживаться таких правил:

  • Куст во время роста раскидывается, поэтому между саженцами стоит отступать не меньше 2 метров. Это расстояние сокращается, если растение выращивается для красоты, а не для максимально хорошего урожая.
  • Перед посадкой выкапывается яма размером 0,4 метра.
  • Изначально треть ямы заполняют слоем грунт, который был снят сверху, в соединении с перегноем.
  • Углубление поливают, а далее помещают саженец.
  • Стоит обратить внимание, как расположились корни. Они не должны быть согнутыми.
  • В завершении стоит закопать ямку и полить грунт.
  • Необходимо обратить внимание, чтобы возле корневища не образовывались пустоты воздуха, так как это повлияет на рост растения.

Для размножения гибрида использую отпрыски и черенки. В начале осени выбираются однолетние побеги, а далее из них режут короткие черенки, длина которых составляет около 20 см. На них должно быть 3-4 почки. После этого их сажают в грунт, над поверхностью земли должно остаться 2-3 почки. Далее осуществляется мульчирование. Перед наступлением зимы стоит создать защиту от холодов с помощью лапника.

Уход за саженцами

Чтобы йошта порадовала своим развитием и высокой урожайностью, стоит придерживаться простых правил ухода. После посадки грунт мульчируют перегноем, соломой, торфом. Это привет в норму температурный режим, поможет прижиться растению, улучшит образование корней. В таком случае нет необходимости полоть и рыхлить землю.

Через некоторое время стоит обновить слой мульчи, так как через некоторое время она разлагается, предоставляя кустарнику питание. Систематически следует поливать растение, но стоит быть осторожным, так как заливать его не рекомендуется.

Гибрид крыжовника и смородины представляет мощное растение, которое выпускает большое количество побегов. Поэтому оно нуждается в контроле за его ростом. Для этого регулярно проводится обрезка.Формирование кустарника стоит начинать еще в весенний период на следующий год после посадки.

Из появившихся веток выбирают около 4 штук тех, которые выглядят наиболее крепко, а остальные отрезают. Если это необходимо, тогда осенью удаляются верхушки однолетних веток, которые имеют слишком большую длину. На следующую весну стоит заняться удалением поломанных и больных побегов.

Эта процедура повторяет с года в год. В результате на кустарнике должно быть около 20 веток разного возраста. Когда стеблю исполнится 7 лет, он начинает меньше плодоносить, поэтому его рекомендуется удалять. Итак, гибрид крыжовника и смородины — это уникальное растение. Придерживаясь простых правил ухода, можно получить хороший урожай и насладиться приятным вкусом ягод.

Видео о кустарнике йошта:

Гибрид смородины и крыжовника: как называется скрещенный

Селекция – планомерная работа по разработке новых разновидностей культурных растений. Для этого используют продуктивные сорта, реже – разных представителей одного семейства. В результате удается получить более выносливое и стабильное дочернее растение. Йошта – яркий пример успешного межвидового скрещивания путем перекрестного опыления. Гибрид черной смородины и обыкновенного крыжовника был создан немецким специалистом в конце 20 века. Он получил широкое распространение в Европе, Северной Америке благодаря десертному вкусу ягод и простому уходу за кустарником.

Особенности селекции Йошты как результат скрещивания смородины и крыжовника

Смородина и крыжовник даже при минимальном уходе демонстрируют стабильное плодоношение, неприхотливы к внешним условиям. Однако у обоих видов есть недостатки – низкая устойчивость к почковому клещу, подверженность к грибковым инфекциям, колючки на ветвях. Попытки получить гибридную форму этих культур предпринял еще И. В. Мичурин, но не смог добиться результата.

История селекции

Йошта – гибрид черной крупноплодной смородины и крыжовника обыкновенного. Первый экземпляр растения был получен немецким селекционером Р. Бауэром в 1970 году. По данным института им. М. Планка, для работы применяли методы радиационного и химического воздействия, а не традиционное перекрестное опыление. Название культуре было дано от первых букв каждого вида на немецком языке. В Россию саженцы кустарника попали в 1989 году, где получили широкое распространение. Йошта популярна в странах Западной Европы, где во многих садах заменила собой посадки крыжовника.

Важный результат селекции смородины и крыжовника – крупноплодность и отсутствие колючек. Это увеличивает урожайность, упрощает уход за кустарником.

Характеристика

С ботанической точки зрения, Йошта напоминает оба вида, поскольку они относятся к единому семейству. Главное отличие – внешние особенности ветвей, размеры кустарника и ягоды. Садоводы отмечают, что эта гибридная смородина лучше других подходит для употребления в свежем виде, приготовления различных десертов.

Преимущества смородины Багира описаны по ссылке.

Описание колючего гибридного кустарника

Йошта представлена многолетним мощным кустарником высотой до 1,5 м. Побеги мощные, ветвятся и требуют регулярной обрезки. На растении нет шипов, для активного плодоношения достаточно всего 20 крупных ветвей первого и второго года роста. Диаметр кроны может доходить до 2 м. Корневая система развитая, залегает на глубину 30-40 см. Это защищает растение от воздействия ветра, для выращивания можно выбирать открытые участки в саду.

Листьев

Листовые пластины темно-зеленого оттенка с глянцевой поверхностью. Имеют большой размер, а также характерное для всего семейства рассечение. Формируются на длинных черешках, на которых сидят очень плотно. Опадание происходит после первых осенних заморозков. Листья не имеют типичного для смородины аромата, не подходят для использования в домашних заготовках. После массового опадения листвы рекомендуется проводить ее уборку, так как это накопление растительных остатков провоцирует развитие грибковых инфекций.

Естественный оттенок листьев – показатель общего здоровья кустарника. В норме они должны иметь насыщенный зеленый цвет.

Цветов. Как будет цвести растение

Бутоны развиваются на крупных цветоносах, собраны в кистевидные соцветия. Лепестки окрашены в ярко-красный оттенок, внутри имеется белая завязь. Растение обоеполое, поэтому для плодоношения не требуется наличие опылителей. Несмотря на самоплодность гибрида, рядом рекомендуется высаживать урожайные сорта черной смородины для усиления урожайности. Цветки источают слабый аромат, который не привлекателен для насекомых. Цвести начинает с начала апреля по конец мая в зависимости от сорта, погоды в регионе. Ягоды созревают в течение 2-3 месяцев.

Про красную смородину Ролан более подробно читайте здесь.

Плодов

Ягоды округло-продолговатой формы собраны в кисти по 3-5 штук. Средний вес – 3 г, но у некоторых сортов этот показатель может превышать 5 г. Внешне плоды Йошты напоминают вишню. Кожица черно-фиолетового цвета, плотная. Мякоть сладко-кислая, с приятным мускусным послевкусием. В ней содержится минимальное количество семян. Имеет универсальное кулинарное назначение, переносят транспортировку и длительное хранение. Кисти сохраняют плотность вплоть до конца сезона, осыпание наблюдается крайне редко.

Сорта гибрида крыжовника и черной смородины

Помимо Йошты, есть и другие гибриды смородины и крыжовника. Наиболее известные из них: крондаль, крома и рике. Они отличаются по размерам куста, вкусу и форме ягод. Не получили широкого распространения из-за сильной привязки к климату региона, где происходила селекция. За несколько лет было разработано несколько сортов Йошты:

  1. ЕМБ. Сорт английской селекции, слегка колючий кустарник напоминает крыжовник. Высота растения доходит до 1,8 м. Цветение раннее, ягоды созревают в течение 2 месяцев. Средний вес плодов – 5 г.
  2. Крона. Шведский сорт, отличающийся мелкими размерами ягод. Плоды долго сохраняются на кустарнике, имеют низкие вкусовые качества. Применяется только для формирования живой изгороди.
  3. Йохини. Продуктивное растение, вырастающее до 2 м. Ягоды крупные, обладают сладким вкусом. Выращивается в странах Средиземноморья.
  4. Моро. Колоновидный сорт, кустарник имеет компактные размеры. Плоды по форме напоминают вишню, представлены фиолетовой кожицей и мускусным ароматом мякоти.

Описание сорта смородины Ровада найдете тут.

Работа по селекции новых сортов Йошты продолжается и сегодня. Основная цель – усиление урожайности культуры, формирование устойчивости к типичным инфекциям.

Уже много лет ученые пытаются вывести гибрид смородины и вишни. Пока нет стабильных результатов, так как оба растения относятся к разным семействам, имеют ботанические отличия.

Преимущества и недостатки смородино – крыжовникового кустарника

Йошта выгодно отличается от других гибридных форм черной смородины. Выделяют следующие плюсы культуры:

  • возможность активного плодоношения в течение 20-30 лет;
  • крепкие и мощные побеги без шипов;
  • устойчивость к морозам, заболеваниям;
  • неприхотливость в уходе;
  • большой размер и десертный вкус ягод;
  • декоративный внешний вид растения.

Состав и польза ягод

Плоды отличаются низкой энергетической ценностью. В 100 г плодов содержится всего 45 ккал, а также 0,2 г жиров и 0,7 г белков. Мякоть богата большим количеством витаминов (группа B, P, Е и С), минеральными веществами (цинк, медь, кальций и калий). Полезные свойства для организма:

  • укрепление общего иммунитета;
  • улучшение состава крови, работы сердечно-сосудистой системы;
  • ускорение обменных процессов;
  • стимуляция выделения токсинов;
  • противовоспалительное и противомикробное действие.

Ягоды смородино – крыжовникового куста не рекомендуются при склонности к аллергии, при повышенной кислотности желудочного сока. С осторожностью их можно употреблять во время беременности, а также на фоне усиленного образования тромбов в сосудах.

Применение

Урожай Йошты, как и смородину Ненаглядную, можно использовать для разнообразных кулинарных и кондитерских целей. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, приготовления десертов. Из них можно готовить желе, варенье, конфитюр и другие заготовки. Благодаря низкому содержанию семян в мякоти гибридная смородина подходит и для изготовления соков, вина. Плотная кожица позволяет хранить урожай в течение долгого времени, а также он переносит транспортировку. Сок сочетается с малиной, клубникой, вишней и другими плодовыми культурами, медом.

Посадка

Агротехника выращивания Йошты однотипна для и других представителей семейства Крыжовниковые. Есть ряд отличий, которые нужно учитывать при выборе места, саженцев и схеме посадки. Молодое растение высаживают 1-3 летними черенками, при наличии взрослых кустарников возможно размножение вегетативными частями.

Выбор саженца

Посадочный материал хорошо приживается и адаптируется к климату в регионе. Для заделки применяют саженцы от 1 года жизни, которые можно приобрести в питомнике, специализированном садовом магазине. При выборе обращают внимание на внешний вид растения. Корневая система должна быть развитой, не иметь деформаций и сухих участков. На черенке находится 2-3 плодоносящих побега с корой равномерного коричневого оттенка. Обязательное условие – наличие нескольких листьев темно-зеленого окраса. Нельзя использовать саженцы с признаками гниения, повреждениями и высохшими местами.

Время и место посадки

Гибрид смородины и крыжовника высаживают как осенью (до второй декады сентября), так и весной (начало апреля – середина мая). Участок для посадки желательно выбирать в светлом и хорошо проветриваемом месте. В условиях регулярного затемнения снижается не только продуктивность кустарника, но и его декоративность. В качестве предшественников и соседей для Йошты подойдут любые плодово-ягодные кустарники высотой до 2 м. Не стоит высаживать растение в низине, рядом с водоемом или вблизи с поверхностными грунтовыми водами, так как это приводит к загниванию корней.

Почва

Кустарник растет и стабильно плодоносит при выращивании в легком и плодородном грунте с высокой аэрацией. Для этой цели подойдут черноземные, супесчаные и суглинистые участки. Желательна нейтральная или слабокислая реакция субстрата, перед посадкой рекомендуется внести мел или гашеную известь из расчета 1-2 кг на каждый кв. метр. За 2-3 месяца до начала заделки саженца участок перекопать на глубину 1-1,5 штыка лопаты, удалить все крупные камни, остатки культурных и сорных растений. В качестве подкормки для грунта подойдет органика, например коровяк или перегной (5-7 кг/м2).

Расстояние между кустами

Йошта, в отличии от крыжовника Грушенька, формирует мощный куст с развесистой кроной. Оптимальное расстояние между растениями – 1,5-2 метра, при формировании живой изгороди его допустимо уменьшить до 1 м. Посадочные лунки выкапывают глубиной до 25 см. На дно уложить слой дренажа (битый кирпич, галька или керамзит), а также 200-300 г древесной золы для профилактики гниения корней. Посадку желательно проводить ранним утром в сухую и безветренную погоду. Сразу после заделки саженца в ямку утрамбовать область приствольного круга, обильно полить грунт теплой водой. Вне зависимости от региона проводят мульчирование почвы опилками, щепой или соломой слоем до 10 см. В мульчировании нуждается и красная смородина Натали.

Специфика агротехники и ухода

Гибрид смородины демонстрирует жизнестойкость, стабильное плодоношение как в теплых регионах, так и областях с холодным и поздним летом. Требуется минимальный, но стабильный уход. Он особенно важен в течение первых двух лет роста, когда происходит формирование корневой системы кустарника.

Полив

Все кустарники семейства Крыжовниковые предпочитают умеренную влажность почвы. Активный полив крыжовника Консул и Йошта, проводят только в засушливое время, а также в период созревания ягод. Рекомендуемый режим – внесение 10 л на каждое растение один раз в неделю. Вода для полива должна быть согретой до температуры окружающей среды, отстоявшейся минимум 3 дня. Нельзя допускать длительного пересыхания и переувлажнения грунта, поэтому после каждой процедуры желательно осуществлять рыхление области приствольного круга.

Опытные садоводы практикуют использование для полива талую, дождевую или дистиллированную воду. Этот способ подходит не для всех регионов, требует больших затрат сил и времени.

Подкормка

Плановое внесение удобрений в грунт позволяет поддерживать здоровье и декоративность растения, позволяет добиться стабильной урожайности. Подкормки проводят в три этапа, рекомендуемая схема работы:

  1. Весной до начала активной вегетации вносят раствор коровяка или птичьего помета в концентрации 1:10 из расчета 10 л на каждый кв. метр.
  2. Во время плодоношения рекомендуется использовать сульфат калия и суперфосфат корневым методом. Оптимальная дозировка – по 40 г каждого средства на 1 кв2.
  3. В зависимости от состояния грунта и здоровья растения для осенней подкормки применяют органику (раствор коровяка или перегноя), так и минеральные удобрения, например, нитроаммофоску (40-50 г/м2).

Обрезка

Плановую обрезку проводят с санитарной и декоративной целью. Осенью и весной удаляют все старые и деформированные части куста, оставляя до 15-20 молодых побегов с плодоносящими почками. В течение лета возможна формировка, в рамках которой отрезают слишком длинные, искривленные и выступающие ветви. В первые два года рекомендуется прищипывать бутоны в период цветения, чтобы ускорить рост корневой системы. Работу проводит острым и стерилизованным инструментом, а места срезов сразу обрабатывать садовым варом либо опудривать древесной золой.

Фото смородины Вологда найдете в этой статье.

Размножение

Йошта хорошо реагирует на методы вегетативного размножения. Они позволяют получить новые экземпляры растений без потери сортовых качеств, а также обновить старый куст, демонстрирующий низкую продуктивность. Основные способы:

  1. Черенками. Для этого применяют однолетние побеги длиной до 20 см. Их можно заготавливать в любое время года. Укоренение занимает до 3 месяцев, для этого посадочный материал погружают во влажный субстрат или воду. Высадку на постоянное место желательно планировать на раннюю весну.
  2. Отводками. Обычно применяют только горизонтальный способ размножения. Ранней весной побеги в нижней части куста закапывают в бороздку, пришпиливают и засыпают плодородным грунтом. Укоренение происходит в течение всего лета, после чего черенок отрезают и высаживают на новое место. Таким методам размножают и красную смородину Мармеладницу.
  3. Деление куста. Его можно проводить как осенью, так и весной после массовой санитарной обрезки. Растение осторожно выкапывают из грунта, острым инструментом разделяют корневище на 2-3 равные части. Каждый элемент кустарника сразу же пересаживают в индивидуальные ямки.

Выбор метода размножения зависит от садоводческих навыков, особенностей материнского растения. Для новичков подойдет деление куста, так как это самый простой и эффективный способ получить новый кустарник.

Профилактика болезней и вредителей. Как применяют бордосскую смесь

Йошта обладает высокой устойчивостью к заражению заболеваниями, вредителями. Вероятность инфицирования зависит от погодных условий, соблюдения агротехники и ухода. Для профилактики проводят обработку посадки и грунта весной и осенью. Для этой цели применяют фунгициды, например, бордосская смесь или медный купорос. Опрыскивание проводят в два этапа с интервалом в 10-15 дней. В профилактике от болезней и вредителей нуждается и смородина Щедрая. Одновременно с этим рекомендуется провести обработку от вредителей инсектицидами широкого спектра действия (Актеллик, Актара, Интавир). Препараты токсичны, поэтому работу планируют до начала образования ягод, а затем только после сбора урожая осенью.

Рекомендуем вам ознакомиться с характеристиками смородины Валовая в данном материале.

Видео

Данное видео расскажет про особенности агротехники гибрида черной смородины и крыжовника Йошта.

последние отзывы, фото. Узнаем как он называется?

Результатом проделанной грандиозной селекционной работы немецких специалистов в последней трети двадцатого века стало выведение интересного ягодника, представляющего собой гибрид черной смородины и крыжовника. Называется он необычно — йошта. Но это непривычное русскому слуху название уже многим знакомо. Новый перспективный кустарник покорил немало отечественных садоводов не только безусловной пользой крупных вкусных ягод и высокой степенью декоративности, но и нетребовательностью культуры в уходе и выращивании, а также великолепной способностью быстро адаптироваться к предлагаемым условиям произрастания.

Йошта: особенности вида

В плодах йошты превосходно сочетаются аромат черной смородины с мускатными нотками крыжовника. Выводя эту культуру, селекционеры стремились добиться улучшения свойств обоих ягодников, повышения урожайности, устойчивости к традиционным заболеваниям и отсутствия колючек. Гибрид крыжовника и смородины – мощный, раскидистый, бесшипный кустарник, обладающий значительной силой роста и способный образовывать крепкие побеги, за сезон достигающие в длину полутора – двух метров. Взрослый плодоносящий куст состоит из 18-20 разновозрастных стеблей. Диаметр кроны достигает 2-х метров, а корни располагаются не глубже 0,5 м. Небольшие плотные зеленые листья крепко держатся на стеблях и опадают только перед самыми холодами. Цветы крупные, ярко-желтого цвета, во время цветения осыпают куст полностью.

Плоды йошты

Крупные, черные, с фиолетовым отливом, сладко-кислые ягоды весом по 3-6 г каждая собраны в кисть по 5-6 штук. Богатые витаминами плоды, даже полностью вызревая, не осыпаются, а благодаря плотной кожице превосходно транспортируются. Йошта отличается весьма высокой сопротивляемостью ко многим заболеваниям и вредителям, а ее зимостойкие качества позволяют выращивать кустарник повсеместно на территории России, практически не прибегая к укрытиям на зиму, за исключением тех моментов, когда приходится утеплять едва прижившиеся черенки. Гибрид крыжовника и смородины самоопыляем, первые урожаи дает спустя три года после укоренения и не теряет высокого уровня плодообразования 15-18 лет. В среднем с одного правильно сформировавшегося куста собирают до десяти килограммов полезных, вкусных и ароматных ягод.

Гибрид крыжовника и черной смородины: предпочтения и требования

Как многие ягодники, йошта любит открытые, проветриваемые, хорошо освещенные участки, она отзывается быстрой приживаемостью на удобренных качественной органикой, окультуренных почвах любого структурного типа с нейтральными показателями. Замечено, что растение лучше плодоносит, если поблизости растут крыжовник со смородиной.

Гибрид любит калийные удобрения, но начинать их использовать нужно, когда культура входит в пору плодоношения. До этого времени кустарнику будет достаточно любой органики, внесенной в приствольный круг осенью или ранней весной. С третьего-четвертого года к органическим удобрениям весной добавляют по 20 г сернокислого калия и суперфосфата, если этого потребует состояние культуры.

Особенности посадки йошты

Высаживать гибрид крыжовника и черной смородины можно весной или ранней осенью. При покупке культуры в контейнере время посадки не имеет значения, так как защищенная корневая система саженца не подвергается негативному влиянию открытого воздуха, корни не высыхают и не подгнивают. Высадить такое растение можно в любой момент на протяжении всего летнего сезона. Поскольку куст раскидист, то минимальный интервал между саженцами должен быть не менее 2-х метров. Это расстояние можно сократить до 60 см, если предполагается устраивать живую изгородь и о получении максимального урожая речь не идет.

Примерные размеры посадочной ямы – 0,4 м по всем измерениям. Выкопав углубление, на треть его заполняют снятым сверху почвенным слоем, перемешанным с перегноем или хорошим компостом, щедро поливают водой и располагают саженец. Корни распределяют так, чтобы они не загибались, заделывают землей, уплотняют и еще раз поливают. Нельзя допускать образования воздушных пустот вокруг корней, это существенно замедлит развитие культуры.

Размножение

Гибрид крыжовника и смородины превосходно размножается черенками и отпрысками. Для этого в сентябре из однолетних побегов нарезают недлинные (15-20 см) черенки с 3-4 ростовыми почками и высаживают в почву под небольшим наклоном. Над поверхностью грунта на побегах следует оставить по 2-3 ростовые почки. Посадки мульчируют. При наступлении холодов черенки укрывают лапником и оставляют зимовать. Укоренение при таком способе черенкования достигает 85-90%.

Уход за посадками

Как любая культура, гибрид крыжовника и смородины требует некоторого ухода. Почву под кустарником после посадки лучше сразу замульчировать торфом, перегноем, древесной щепой, растительными остатками или соломой. Мульча стабилизирует температуру почвы, активизирует образование корней, облегчая укоренение растений. С ее использованием отпадает надобность в прополке и рыхлении. Слой мульчи следует периодически подкладывать, поскольку она «усаживается» и разлагается, давая растению дополнительное питание. Поливы необходимы регулярные, но умеренные.

Обрезка йошты

Поскольку гибрид смородины и крыжовника (фото прилагается) – кустарник мощный и склонен к образованию многочисленных побегов, необходимо контролировать их рост. Поэтому, обрезка – процедура обязательная. Куст начинают формировать с весны, следующей за годом посадки. Из образовавшихся молодых побегов отбирают 3-4 наиболее крепких, остальные удаляют у основания. При необходимости по осени обрезают верхушки однолетних, излишне длинных веток. Следующей весной убирают больные, поломанные и слабые побеги, оставляя 3-4 однолетки и столько же стеблей предыдущего года. Таким образом, повторяя этот алгоритм, добиваются образования правильно сформированного куста из 18-20 стеблей разного возраста. Следует помнить, что плодообразование семилетнего стебля начинает заметно уменьшаться, поэтому его можно удалять, замещая более молодыми побегами.

Такой подход к выращиванию этого пока еще необычного для российского садовода растения позволит поддерживать высокую урожайность куста и его превосходную декоративность. Йошта не только одарит чудесными ягодами, превосходящими по составу витаминов смородину, но и украсит садовый участок, удивляя весной зрелищем яркого цветения, а летом – тяжелыми, унизанными черными ягодами, ветками. Уникальность и неповторимость привнесет в садовый интерьер гибрид смородины и крыжовника. Отзывы садоводов-любителей сходятся во мнении: йошта – удивительное растение, сочетающее в себе лучшие качества привычных ягодных кустарников.

Ягода похожая на крыжовник как называется. ​йошта – гибрид смородины и крыжовника

Колоритными для глаза и аппетитными на вкус выглядят многие черные ягоды. Названия их известны нам не всегда, так же, как и их свойства. Среди представителей ягодного царства есть очень ценные для нас экземпляры, но есть и такие, употребление которых может быть опасным для жизни. Поговорим о тех и других.

Названия черных ягод, полезных для здоровья

Черная смородина

Это лидер по содержанию витаминов и биологически активных веществ. Эта ароматная ягода в народной медицине используется как потогонное, антисептическое, желчегонное, кровоостанавливающее, мочегонное, общеукрепляющее средство. Считается, что она положительно влияет на интеллект человека. Ученые выяснили, что препятствует образованию раковых клеток. Из ягод готовят лакомые джемы, соки, компоты, варенья и вина.

Ежевика

Нередко жители северных широт спрашивают о том, как называется черная ягода, очень похожая на малину. Немудрено, ведь они — родственницы, обе относятся к семейству Розовоцветные. И обе являются природным «аспирином». Ежевика — это целый витаминный коктейль. Кроме того, ягоды богаты минеральными веществами и органическими кислотами, благодаря чему обладают общеукрепляющими и антисклеротическими свойствами. Ежевика снижает количество сахара в крови.

Черника

Кроме огромного числа витаминов, ягода богата полифенолом — веществом, которое, как утверждают специалисты, может восстанавливать пострадавшие клетки мозга. С глазными заболеваниями хорошо справляется экстракт из черники. Вареную ягоду используют как наружное средство при ожогах и экземах. Варенье, джемы, соусы из черники — поистине «пища богов».

Арония

Другое название — черноплодная рябина. Крупные сочные и терпкие ягоды способны снижать артериальное давление. Их рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы и при лучевой болезни. Из черноплодки готовят чудесные освежающие напитки и ароматное вино.

Перечисляя названия черных ягод, уместно вспомнить и о тутовой ягоде.

Шелковица

Дерево растет в южных широтах, славится необычайно сочными ягодами, из которых делают щербеты, джемы, патоку. На Кавказе из мякоти ягод пекут вкусные хлебцы и пряники. Плоды благотворно влияют на кроветворение, обмен веществ. Они притупляют аппетит, укрепляют общее состояние и повышают потенцию.

Названия черных ягод, которые нужно употреблять с осторожностью

Паслен

Свежие ягоды совсем не вкусные, поэтому из них готовят варенье или повидло. Плоды паслена обладают противоглистным действием, используются при эпилепсии, судорогах, головной боли, снимают перевозбуждение. Но в пищу годятся только зрелые ягоды, поскольку в непоспевшем паслене имеются ядовитые вещества.

Бузина черная

Кисточки с россыпью мелких ягод широко используют как в кулинарии, так и в лечебных целях. Из них делают мармелад, кисель, варенье. Из сушеных ягод варят противопростудные чаи, а свежие употребляют при ревматизме и артрите. Но недозрелые плоды бузины, как и другие части

Названия черных ягод, которые нельзя употреблять в пищу

Белладонна

Коварство блестящих крупных ягод заключается в том, что они обладают сладким вкусом. Но даже несколько съеденных ягодок могут вызвать остановку дыхания и даже смерть. Первые признаки отравления: ощущение жжения во рту, сильное сердцебиение, потемнение или «мушки» в глазах. В тяжелых случаях могут возникать судороги.

Волчьи ягоды

Они очень напоминают внешне черемуху. Но, в отличие от нее, созревают в сентябре-октябре. Съеденные ягоды через час-полтора вызывают диарею, слабость, судороги, при сильном отравлении возможен летальный исход.

Вороний глаз

В зарослях лиственных лесов можно встретить растение с одинокой ягодой черно-сизого цвета. Аппетитная на вид, она очень ядовита. Отравление проявляется рвотой, головокружением, диареей.

Воронец

Продолговатые ягоды величиной с горошину покоятся в кисти на бывают не только черного, но красного и белого цвета. Сок их вызывает воспаление слизистой оболочки рта и кишечника. Даже прикосновение к коже может вызвать на ней пузыри.

При отравлении ягодами, безусловно, необходима немедленная медицинская помощь!

» Кустарники

Каждый дачник мечтает украсить свой участок яркими цветами, различными кустарниками, хвойными растениями, величавыми папоротниками. Реализовать это можно многочисленными способами. Особенно интересной является возможность получения урожая вкусных ягод на красивых, мощных, сильных, служащих зелёным забором участке. Среди них сейчас можно видеть рибеларию (йошту) — в простонародье называется гибрид смородины и крыжовника, о котором мы и поговорим.

Растение не встретишь среди диких лесных зарослей, у берегов рек, озер, других местах дикой природы. Как, например, карельскую , прочие кустарники. Получен он в результате сложной работы селекционеров разных стран. Первые результаты получения плодоносящего сорта йошты стали известны в 1959 году из работ немецких селекционеров . Отсюда произошло название, включающие немецкие значения слов смородина, крыжовник.


Йошта — гибрид крыжовника и смородины

Попытки получить гибрид, не содержащий шипов, как на крыжовнике, быть устойчивым к появлению распространённых заболеваний смородины, проводились давно. Механизм процесса детально обозначен в работах Мичурина. Но только специалистам из института имени Макса Планка Германии, используя методы радиационного, химического воздействия отдалённой гибридизации, через сорок лет кропотливого труда удалось скрестить крыжовник и смородину и получить первые сорта йошты, обладающие устойчивым плодоношением, ярко выраженными признаками нового растения. Период образования первых плодов наступает на второй год развития . Максимум урожайности характерен для большинства сортов на четвёртый год роста. В России смесь крыжовника и смородины появилась в начале 1980 годов.

Кустарник, покрытый тёмными, зелёными листьями, напоминающими по форме листа крыжовник, достигает двухметровой высоты. У них отсутствует сильный запах смородины. Листья опадают с куста поздней осенью. Стебли длинные, без шипов. Среднее число стеблей взрослого растения составляет 12 штук . Корни достигают глубины 50 см. Диаметр кроны достигает двух метров. Зацветает рано яркими кистями жёлтого цвета. Кроме, самоопыления рекомендуют недалеко высаживать кусты смородины, крыжовника. Плодоносящие кисти короткие, украшены большими ягодами чёрного цвета, блестящими на солнце, фиолетовым оттенком. Начало поступления первых ягод происходит в июле.

Созревание ягод происходит не одновременно.Это требует аккуратного многоразового сбора урожая, что продлевает срок использования.

Продолжительность активной жизни куста йошты составляет до 30 лет на выбранном участке посадки. Число новых побегов, отрастающих от корней не большое. Их число можно увеличить агротехническими приёмами регулярного окучивания. Рибелария имеет иммунитет к многочисленным вредителям, болезням, характерным для родительских растений . Сорта йошты морозоустойчивы.

Известные сорта йошты

Йохини


Йохини называют одним из первых сортов долгожданного гибрида. Высокий куст больше похожий на смородину. Листья не обладают запахом смородины, долго не опадают. Сорт имеет очень сладкие крупные плоды. Урожайность с одного куста может быть до 10 кг . Это считается высоким показателем среди других сортов.

ЕМБ


Английский сорт растения. Полу раскидистый куст. Он вырастает до двух метров высоты. Вкус ягод похож на крыжовник. Для сорта характерен длительный поочередной тип созревания ягод , достигающий двух месяцев.

Крона


Прямостоячий швейцарский сорт йошты. Ягоды небольшие, плотные, чёрные, напоминающие смородину. Сорт малоурожайный . Его достоинством является долгое наличие ягод на стеблях без осыпания.

Рекст


Сорт, полученный отечественными селекционерами, обладает высокой устойчивостью к поражению клещом, сильными морозами. Урожайность ягод имеет средние значения. Рекомендуются специалистами для посадки в холодных зонах России .

Моро


Высокий, не очень раскидистый куст даёт неплохой урожай ягод размером с вишню . Каждый год на рынке саженцев появляются новый сорта растения, делая разнообразнее выбор.

Выбирая сорт йошты под конкретные условия посадки, помнят, что чем больше солнечных лучей будет падать на растение, тем слаще, вкуснее, обильнее будет урожай.

Посадка

Посадку растения производят ранней осенью, весной. В любом случае йошта хорошо приживается, растёт быстро. Посадочный материал должен иметь развитую корневую систему. Не допускается использование высохших саженцев со сморщенной корой, сухими слабыми корнями . Он будет медленно расти, не даст урожая.


Корни перед посадкой рекомендуют выдержать около 2 часов в приготовленном растворе плодородной почвы, хорошо пропитав их, расправив. Опустив в ямку, их хорошо расправляют, поливают. В посадочную ямку вносят компост, перегной, минеральные удобрения. Отличием в процессе посадки от смородины является более высокая потребность в калии, который вносят перед посадкой. Оптимальным считают следующий набор удобрений под одно растение, необходимых в начальный период роста: около 5 кг органики, 40 г сернокислого калия, 60 г суперфосфата. Грунт в посадочной яме, вокруг растения хорошо поливают, мульчируют. Расстояние между растениями планируют около 1,5 м. Между рядами оно увеличивается до 2 м.

Посадочная яма для йошты должна иметь большие размеры, чем для смородины, крыжовника. Количество удобрений, вносимых при посадке тоже больше. Это определяется необходимостью увеличения площади питания, определяющей будущий урожай.

Размножение и уход

Принцип выращивания кустарника мало отличается от приёмов ухода за смородиной и барбарисом. Надо знать, что йошта требует обязательного мульчирования ствола под кроной . Это предупреждает испарение влаги, очень необходимой для развития куста. Растение надо обильно поливать.

Холмик земли из торфа, перегноя, плодородной почвы под кустом помогает появлению побегов, которые применяют для размножения.

Куст не требует специальной обрезки, служащей агротехническим приёмом формирования кроны. Достаточно выполнять её в роли санитарной обработки, избавляясь от сухих, повреждённых стеблей.

Растение отзывчиво на внесение удобрений, начиная с весенних дней в виде растворов из куриного помёта, коровяка.

Черенками

Для нарезки пригодны однолетние побеги, нарезаемые зимой. Сразу после заготовки их опускают в воду на три часа. Потом кладут в пакет, холодильник до прихода весны, когда их сажают в тепличку. На место растение переносится осенью. Универсальность метода размножения черенками связана с возможностью заниматься процессом в любое время года . Например, весной, в августе можно срезать верхушки боковых веток длиной около 20 см. Оборвать нижние листья, сохранив верхние после укорочения их на третью часть длины. Над каждой почкой сделать слабый надрез. Внизу черенка тоже сделать несколько надрезов, стимулирующих скорость роста корней. Обработав черенок стимулятором роста, высадить его наклонно в парник или под пластиковый объём. Обильно полить. При выполнении работы ранней весной, уже осенью будет готов крепкий саженец.


Часто для размножения используют одревесневшие черенки, нарезанные из вызревших стеблей. На 20 см кусочках должно присутствовать не менее шести крепких почек . Сажают наклонно, оставляя над поверхностью грунта две почки. Грядку с черенками часто, обильно поливают для возможности образования мощной корневой системы всего за один сезон.

Отводками

Такой вид размножения можно проводить вертикальными, горизонтальными отводками стеблей. В первом случае весной весь старый куст срезается , остаются пеньки высотой до 25 см. При регулярном поливе, уходе, как за настоящим кустом, на них появляются молодые побеги, которые используют для размножения.


Второй способ самый простой, удобный. Для быстрого образования новых растений весной двухлетние, крепкие однолетние побеги, растущие в нижней части куста, прижимаются к земле, засыпаются плодородной землёй. Слегка укорачивается верхушка ветки. Из почек, расположенных под верхним слоем плодородной почвы вырастает большое количество побегов . Их несколько раз за сезон окучивают, подкармливают, поливают, удаляют сорняки. Крепкие саженцы готовы к посадке на постоянное место осенью, весной следующего года.

Делением куста

Метод эффективный с точки зрения быстрого получения посадочного материала. Рекомендуется применять в случае необходимости переноса растения на другое место, желания увеличить число кустов йошты. Для этого используют кусты, возраст, которых не менее шести лет. Весной, осенью куст выкапывают полностью, освобождают от земли, слабых корней. Топором разделяют на части, которые имеют не менее трёх крепких корней, нескольких стеблей с хорошими почками. Места повреждения засыпают углем. Высаживают сразу на постоянное место.

Любой метод размножения требует внимательного ухода, своевременного обильного полива, подкормки для образования мощной корневой системы. Это залог быстрого роста куста, формирования богатого урожая йошты.

Пересадка

Оправданным поводом для пересадки плодоносящего куста йошты являются следующие причины:

  1. Куст старый.
  2. Неудачный выбор места , например, нехватка солнечного тепла, снижающего ежегодный урожай.
  3. Размеры куста , мешающие другим насаждениям, постройкам.
  4. Сильно истощённая почва в месте продолжительного роста.

Порядок, перечень агротехнических приёмов во время пересадки соответствует удовлетворению потребностей роста кустарника. Плодородная почва, размер посадочной ямы, обилие света, возможность регулярного полива, подкормки должны быть выдержаны, как при первичной посадке. Внимательно надо готовить пересаживаемый куст к переезду на новое место . Старые ветки удаляются, молодые укорачиваются. После аккуратного извлечения из земли, куст желательно разделить на части, посадив их в отдельные ямы, не забыв подкормить, обильно полить.

В северных районах проживания лучше пересадкой заниматься весной после установления положительной среднесуточной температуры. При пересадке осенью важно наблюдать за развитием кустика, утеплить на зиму.

Заключение

К сожалению, промышленное выращивание йошты пока развито слабо . Попробовать, увидеть красивые ягоды можно не так часто. Технология выращивания в скором будущем сделает её такой же доступной, обязательной, как смородина.

Тем более, что ягоды йошты представляют собой кладезь витаминов, других многочисленных полезных элементов, необходимых в любом возрасте. А малыши могут спокойно, не боясь уколоться шипами, срывать созревшие ягодки с куста во время летних месяцев.

» Сад

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды .

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред , который упрятан под красивую корку этой ягоды.


Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать» азотными удобрениями . К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

  • Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
  • Способствует укреплению иммунитета , стабилизирует зрение
  • Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
  • Выводит из почек лишние шлаки , не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
  • Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.


Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

  • В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
  • Применяется как средство против ревматизма , потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
  • Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон , помогает бороться со стрессом.
  • Мочегонные вещества помогают очищению организма.
  • Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниям и.
  • Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов , лечат гастрит и малокровие.
  • Сахар помогает в борьбе с депрессией .
  • Помогает в борьбе с запорами , головной болью, слабостью.
  • Помогает в борьбе с похмельным синдромом .

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением . Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и свойства, которые могут нанести вред организму человека:

  • Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва .
  • Вред может нанести людям с пониженным давлением .
  • Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи .
  • Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников , заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника , потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.


Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

  • Борется с микробами , авитаминозами, повышает иммунитет
  • Полезна при гипертонии , малокровии, атеросклерозе
  • Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
  • Настойкой лечат заболевания полости рта
  • Лечит болезни суставов , почек, печени
  • Помогает избавиться от бессонницы
  • Применяется в борьбе с экземами
  • Помогает при похудении , применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

  • Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
  • Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
  • Не стоит покупать первые ягоды , появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
  • В ягодах могут содержаться яйца гельминтов , поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
  • Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
  • Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
  • Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.


Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть .

  • При простуде помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
  • Эфирные масла в составе малины повышают аппетит , а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
  • Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению .
  • Помогает при запорах , так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
  • В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов . Это качество сохраняется после термической обработки ягод.
  • помогает похудеть , так как в ней есть элементы, способствующие расщеплению жиров.
  • В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР , макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

  • Люди, страдающие мочекаменной болезнью
  • Люди с подагрой
  • Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
  • Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
  • Нельзя давать малину малышам до года .

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.


Польза ягоды:

  • Барбарис обладает желчегонным , жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
  • Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
  • Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
  • Помогает при расстройстве кишечника , хроническом поносе, дизентерии
  • Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
  • Полезны ягоды после родов , так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

  • Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
  • При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
  • Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
  • Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
  • При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина


Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

  • Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций . Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.
  • Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы , дает энергию организму
  • Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
  • Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
  • Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
  • Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
  • Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
  • При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость , восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

  • Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
  • Нельзя кушать калину беременным , так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
  • Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
  • Калина способствует образованию тромбов , поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
  • Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой .

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш .


Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

  • Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
  • Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет , тонизирует организм
  • способствует очищению организма от вредных продуктов распада
  • При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
  • Маски из ягод помогают заживить раны , избавиться от воспалений на коже
  • используют женщины для похудения . Ягоды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и выводят ненужные отходы из организма.

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

  • Повышенная кислотность
  • Хронические запоры
  • Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств :

  • Клюква – это кладезь витаминов С, К, А . Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
  • Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества . Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
  • Клюква лечит цингу , вирусные и простудные заболевания
  • Клюква является природным антибиотиком
  • Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
  • Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
  • Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
  • Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

  • Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
  • Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
  • Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

  • Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи , а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.

  • Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы , выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
  • Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
  • Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник .

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

  • Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
  • Люди с язвой желудка , гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
  • При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
  • Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий .

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

  • В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
  • Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
  • В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему , снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
  • Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта .
  • Красная рябина снижает артериальное давление
  • Ягоды можно применять в качестве мочегонного , желчегонного и слабительного средства
  • Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

  • Повышенная кислотность желудка
  • Повышенная свертываемость крови
  • Ишемия
  • Аллергия на ягоду
  • После перенесенных инфарктов и инсультов .

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

  • Укрепляет иммунитет , повышает способность организма бороться с вирусами
  • Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ . В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
  • Понижает давление . Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
  • Стимулирует пищеварение . Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
  • Источник железа , поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
  • Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
  • Помогает при лечении туберкулеза
  • Заживляет раны

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний . О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

  • Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
  • Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
  • Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
  • После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
  • Не употребляют шиповник при гастрите и язве
  • Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

  • Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
  • В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
  • Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
  • Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
  • Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
  • Железо и медь в вишне повышают гемоглобин

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

  • Язва желудка
  • Повышенная кислотность желудка и кишечника
  • Ожирение
  • Хронические заболевания легких
  • Нарушенная функция пищеварительного тракта
  • Гастрит


Полезные свойства:

  • Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
  • Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
  • Применяют в лечении суставов
  • Настой из листьев снимает головную боль
  • При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
  • При лечении перхоти применяется отвар костяники
  • Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
  • Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

    повышает давление , поэтому ее не советуют употреблять гипертоникам
  • Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе .

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.


Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

  • Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
  • Гипертония – нормализует давление
  • Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
  • Средство для очищения почек , можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание
  • нормализует работу кишечника и желудка , способствует заживлению язв
  • Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин
  • усиливает свертываемость крови , делает эритроциты более эластичными
  • Настойка и отвар боярышника могут почистить печень
  • позитивно влияет на работу головного мозга , являясь сосудорасширяющим препаратомлечит воспаления , препятствует вирусам и микробам

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Нарушения в работе печени
  • Мерцательная аритмия
  • Аутизм всех форм
  • Токсикоз
  • Гипотония
  • Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм . Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

Гибрид крыжовника и смородины — это яркий пример того, насколько удачны могут быть «игры» с природой, когда из двух кустарников, относящихся к разным видам, получается новое растение с вкуснейшими плодами.

Как все начиналось

О том, как соединить эти два вида растений, задумывались селекционеры разных стран, начиная с Мичурина, который был одним из первых, кто пытался это сделать. Ему это не удалось, так как все его гибриды крыжовника и смородины оказались либо неплодоносящими, либо нежизнеспособными.

Первый позитивный результат их скрещивания принадлежит шведскому селекционеру Николсону, но настоящим прорывом стала работа немецких специалистов, которые на протяжении 40 лет проводили свои опыты по отдаленной гибридизации.

Проводимая ими обработка полученных растений малыми дозами химических и радиационных препаратов привела к появлению гибрида смородины и крыжовника — йошты. Именно он был первым введен в культивирование в СССР в конце 80-х годов.

На сегодняшний день, кроме немецкого гибрида, большим спросом пользуется шведская крома, особенностью которой является не столько высокая урожайность и морозоустойчивость, сколько то, что плоды, созревшие до июля, по вкусу напоминают крыжовник, а ближе к августу-сентябрю — черную смородину.

Далеко не все дачники России знакомы с удивительными свойствами и вкусом ягод гибрида крыжовника и смородины, но интерес к нему явно возрастает.

Описание диковинки

Попытки людей улучшить то, что было создано природой на протяжении миллионов лет, редко, но все-таки приводят к хорошим результатам. Так было со смородиной. Не нравились селекционерам ее мелкие ягоды и отсутствие защиты от почкового клеща и махровости, вот и пытались они на протяжении полувека соединить такие разные виды, как крыжовник со смородиной. Гибрид после многочисленных неуспешных проб получился на удивление удачным:

  • Это долголетнее растение, продолжительность жизни которого может составлять 30 лет.
  • У него отсутствуют шипы, которые есть у крыжовника, а черно-фиолетовые ягоды — размером с вишню.
  • Гибрид крыжовника с черной смородиной вырастает от 1.5 м до 2 м в высоту.
  • На мощном кусте вырастает до 20 крепких ветвей, появляющихся по мере его роста.
  • Корневая система уходит вглубь до 40 см.
  • Темно-зеленые блестящие листья без запаха держатся до глубокой осени.
  • Цветет крупными соцветиями ярких оттенков.
  • То, что говорят про ягоды гибрида смородины и крыжовника йошта отзывы садоводов, вызывает желание посадить подобную диковинку на огороде. Крупные, с плотной кожицей, с приятным кисло-сладким вкусом и мускатным ароматом, они весят от 3 г до 5 г и более, не опадая даже при полном созревании.

Как побочный эффект скрещивания, данный гибрид стал устойчивым ко многим заболеваниям, от которых страдали его прототипы, и морозоустойчивым.

Преимущества гибрида

Если верить отзывам счастливых обладателей йошты в саду, то у этого растения есть явные преимущества перед большинством ягодных кустарников:

  • Гибрид крыжовника и смородины очень быстро растет. Буквально за месяц из маленького черенка образуется мощный куст с 5-7 ветками, густо покрытыми листвой.
  • Резные, как у смородины листья, только без ее характерного запаха, держатся на ветках до морозов.
  • Куст расцветает кистями, в каждой из которых до 8 необычных желто-красных зеленоватых цветка.
  • Такими же кистями завязываются ягоды, которые постепенно из зеленого, как у крыжовника, цвета, становятся темно-красными или черными с фиолетовым отливом и как бы восковым налетом.
  • Первый же высокий урожай — это одно из самых приятных преимуществ, о котором упоминают все, кто выращивал у себя в саду гибрид смородины и крыжовника йошта (фото ниже). Как правило, с одного куста снимается до 10 кг плодов.

Постепенный переход вкуса ягод от кисло-сладкого в начале лета до сладкого к его концу позволяет отдавать предпочтение тому, что нравится больше.

Интересно: первый урожай у этого гибрида на 3-й или 4-й год после посадки, но может быть и раньше, все зависит от качества почвы, ухода и климата. Любителей этих ягод ждут 15-18 лет изобилия полезных и вкусных плодов.

Выбор места и посадка йошты

Это растение любит солнце и свободу, поэтому следует подыскать ему в саду открытый, хорошо освещенный участок. Земля для йошты нужна хорошо удобренная калийными удобрениями, а в остальном грунт при посадке удобряют так же, как и для смородиновых кустов.

Важно знать: не следует пренебрегать советами тех, кто уже сажал у себя в саду этот гибрид, в выборе солнечного места для него. Он, конечно, перенесет некоторое затенение, но урожайность упадет в разы.

Лучшим временем для посадки считается ранняя осень, за время которой черенок успеет укорениться до наступления первых заморозков. В более северных широтах лучше проводить посадочные работы весной. Как правило, к высадке в грунт готовы двух- или трехлетние черенки, которые быстро пойдя в рост, уже на следующий год дадут первый урожай.

Лунка для гибрида смородины и крыжовника (фото это отображает) должна соответствовать его мощной корневой системе. Ей стоит быть глубже на 15 см от корневой шейки, как бы «на вырост», чтобы расправленные корешки чувствовали себя в ней свободно.

Опытные огородники в своих отзывах о гибриде советуют:

  • Налить в подготовленную яму смесь из теплой воды и плодородной земли.
  • Опустить расправленные корни саженца в смесь и слегка приподнимать и вновь погружать их в раствор, пока почва не загустеет и плотно не облепит их.
  • Слоями засыпать яму плодородным грунтом, поливая каждый раз и легко утрамбовывая их.

Верхний слой не должен быть слишком уплотнен, чтобы корни могли «дышать». Если у саженца уже есть ветки, то при посадке их можно отвести друг от друга и присыпать землей, чтобы они дали придаточные корни на следующий год. Подобный подход поможет растению прижиться и радовать в будущем обильными урожаями.

Совет: лучше, если соседями йошты станут кустарники крыжовника и смородины. Они помогут в опылении, да и подобное «общество» благотворно повлияет на их совместную урожайность, что выгодно для всех.

Уход за кустарником

Дачники утверждают, что этот вид гибрида непривередлив, но некоторые условия для высоких урожаев нужно будет выполнять:

  • Мульчирование по кругу кроны и ствола избавит садовода от рыхления и мучений с сорняками, а растение при этом будет дольше находиться во влажной почве. Лучшим составом мульчи для гибрида станет торф или перегной, которых для каждого куста потребуется до 20 кг.
  • Удобрение повысит урожайность йошту, но для этого потребуется:
    • в первые три года — до 5 кг органики;
    • сернокислого калия — до 20 г;
    • и на 1 м кв. занимаемой им площади — до 40 г суперфосфата;
    • на четвертый год и далее растению нужны до 6 кг органических удобрений;
    • количество сернокислого калия увеличивается до 24 г;
    • суперфосфат уменьшается до 30 г.

Обычная подкормка йошты такая же, как и смородины. Она плохо переносит засуху, поэтому полив должен соответствовать ее требованиям и проводиться 2-3 раза в неделю, в зависимости от погоды. Обрезка кустарнику не нужна, кроме удаления подмерзших или сломанных веток.

Размножение йошты

Этот вид гибрида размножается либо черенками, либо отпрысками. Как утверждают садоводы, первый способ предпочтительней, так как детки, обычно, дают меньшей урожай, чем родители, да и ягодки отличаются своим размером.

Если все-таки удобнее размножать отпрысками, то рекомендуется рядом с ними сажать куст смородины или крыжовника. Огородники отмечают, что в этом случае урожайность только повысится, настолько благотворно эти кусты влияют друг на друга.

Сбор ягод

Хотя плоды у этого гибрида созревают в среднем за три недели, но в разное время, то собирать их можно начиная с середины июля, и заканчивая в сентябре. Они не опадают, что выгодно отличает этот сорт, но при долгом «висении» на кусте их кожица становится тоньше.

При попытках собрать поздний урожай ягоды попросту начинают лопаться, поэтому дачники советуют срывать или срезать их кистями, а уже дома аккуратно отделять друг от друга.

Полезные свойства йошты

Любопытные ученые выяснили, что ягоды искусственно созданного кустарника не только вкусны как в сыром виде, так и в качестве джемов, компотов или добавок к различным блюдам, но и полезны. Таким же большим количеством витамина С, как у смородины, они не могут «похвастаться», но его в несколько раз больше, чем в крыжовнике.

Кроме этого, в их составе есть витамин Р, который благотворно влияет на капиллярную систему человека, укрепляя стенки сосудов и предотвращая их ломкость.

Большое количество антоцианов в плодах йошты будет полезно людям, страдающим воспалительными процессами в кишечно-желудочном тракте. Особенно рекомендованы эти ягоды тем, кто болен ожирением или по каким-либо причинам вынужден потреблять жирную пищу и углеводы. При длительном употреблении ягод йошты замечен эффект улучшения барьерных функций пищеварительной системы.

Использование в быту

Ягоды йошта, как называется гибрид крыжовника и смородины, очень полезны именно в сыром виде, но это не означает, что из них нельзя готовить зимние запасы. Дачники в своих отзывах делятся рецептами варенья, джемов, морсов, желе и повидла из них.

Кроме этого, их можно добавлять в другие блюда для придания им красивого насыщенного цвета или мускатного привкуса.

Если дать ягодам йошты повисеть подольше на кусте, то они слегка «вялятся» при этом на солнце, приобретая вид изюма, но не уступая ему в сладком вкусе. Их также можно замораживать, чтобы готовить из них свежие компоты зимой, когда организм особенно остро нуждается в витаминах.

Йошта в ландшафте

Кроме пользы, эти кусты могут приносить своим хозяевам эстетическое наслаждение от их высоких стволов и красивых веток, усыпанных блестящими листьями и черными ягодами. Довольно часто дачники делают из них живую изгородь, добиваясь при этом двух целей:

  • Сквозь густую крону кустарников крайне трудно пробраться, да и видимость через их листву практически нулевая.
  • Сбор вкусных и полезных ягод никто не отменяет.

На сегодняшний день можно приобрести сорта йошты, подходящие для любого климата, что и делают дачники, когда узнают про уникальный искусственно созданный кустарник.

Рекомендуем также

Виды смородины: репис, йошта, крандаль… Давайте разберемся | На природе, во саду и в огороде

У нас, в Западной Сибири, в 50-е годы тоже была своя целина. Официально это называлось освоением целинных и залежных земель.

При этом в степной и лесостепной зонах широкое применение получили защитные лесополосы — ветра-то у нас знатные! Растения в лесополосе образовывали два яруса: высокие быстрорастущие деревья (чаще всего тополя) и густой кустарник. С кустарником экспериментировали: нужен был морозоустойчивый, неприхотливый к почвам и освещению, создающий густой «подлесок» и при этом устойчивый к болезням.

И такой нашелся! Он еще и ягоды отличные дает, очень похожие на садовую смородину. В народе он так и стал называться — «смородина». Его и сейчас так называют. «Смородину» в июле у нас активно собирают, особенно деревенские жители.

Только в эпоху интернета я выяснила, как действительно называется наш замечательный кустарник — это золотистая смородина.

Золотистую смородину часто называют гибридом смородины и крыжовника, но это не гибрид. Это видовое растение, то есть у него есть дикорастущий предок. Путаницу вносит внешний вид, так как листья у золотистой смородины по форме как у крыжовника, а ягоды как у смородины. Листья не имеют запаха смородины. Вот такая она от природы

золотистая смородина

золотистая смородина

Родина золотистой смородины — Северная Америка. В Европу ее завезли в XVIII веке, а в России она появилась в конце XIX столетия, но уже в окультуренных формах и насчитывали даже несколько ее сортов. Я не знаю, как она растет в Канаде, вероятно, дикорастущая золотистая смородина образует какие-то заросли в лесах. У нас она в лесах никогда не росла и не растет. В СССР ее культурные формы высаживали в лесополосах, по обочинам дорог, в качестве декоративных живых изгородей, в парках, скверах, садах и т.д.

Поэтому удивляет, когда золотистую смородину называют дикой смородиной. Это отчего она вдруг у нас одичала?

А вот гибридом крыжовника обыкновенного, крыжовника растопыренного и смородины черной является совершенно другое растение, которое называется йошта. В природе этого растения не существует- это результат селекционной работы. Появилась йошта в наших садах совсем недавно — в конце 80-х годов прошлого века. Золотистую смородину и йошту нередко путают, так как листья йошты также напоминают листья крыжовника.

йошта

йошта

Ягоды у золотистой смородины самые разные по цвету: черные, бурые, красные, желтые, оранжевые. Вот белых не встречала. У спелых ягод менее выраженная кислинка, чем у садовой смородины, они более сладкие. Кожица у ягод золотистой смородины более плотная, а семена более жесткие, чем у садовой смородины. Ягоды созревают очень неравномерно по времени. Отличительная особенность ягод — длинные засохшие цветки, при сборе они отшелушиваются. Размеры ягод в кисти очень разные — от 1,5 сантиметров до нескольких миллиметров.

Разный цвет ягод на тех кустах, что растут в наших лесополосах, объясняется тем, что золотистая смородина самобесплодна. Для опыления надо, чтобы рядом росли разные сорта (в садах — смородина или крыжовник). Разные сорта и дают ягоды разных цветов. Это еще раз говорит о том, что в лесополосах растет не видовая дикорастущая золотистая смородина, а ее культурные формы.

Куст золотистой смородины может расти на одном месте десятки лет, не расползается, не дает корневых отростков.

Теперь про крандаль. Крандаль — это один из сортов золотистой смородины, с которым еще в 30-е годы прошлого века работал И.Мичурин. Во многих регионах всякую золотистую смородину стали называть крандаль. С тех пор выведено и районировано немало других сортов, но название крандаль как то прижилось в обиходе.

В интернете часто упоминается дикая смородина репис. Утверждают, что репис — это видовая золотистая смородина, то есть ее дикорастущий предок. На фотографиях реписа, между тем, мы видим обычную золотистую смородину.

На самом деле нет у нас никакого реписа. В Восточной Сибири и Приморье растет видовая смородина дикуша, но к золотистой она никакого отношения не имеет.

смородина дикуша

смородина дикуша

В Плантариуме есть описание смородины золотистой (Ribes aureum), смородины черной (Ribes nigrum) и т.д., но смородины репис в Плантариуме нет. Просто потому, что такого растения не существует. На латыни всякая смородина называется Ribes.

Предполагаю, что название Ribes в бытовом варианте трансформировалось в репис.

Репис — это как-то более привычно нашему уху. Поэтому в некоторых областях России (например, в Оренбуржье) золотистую называют репис. Фактически смородину ( Ribes) называют смородиной — как у нас, в Западной Сибири. Только у нас слова «репис» никто и не слышал…

Заходите на канал На природе, во саду и в огороде, и мы обязательно расскажем что-нибудь интересное.

почему так бывает и что делать. Йошта — удивительный союз крыжовника и черной смородины Плодовый кустарник йошта

Йоштой называется гибрид крыжовника и чёрной смородины, выведенный немецким селекционером-любителем в 80-х годах прошлого столетия. Если в саду произрастает йошта, посадка и уход, размножение и выращивание не представляют трудностей для обладателя этого удивительного растения.

Это многолетний изящный кустарник высотой до полутора метров и диаметром кроны до двух метров. Свое название получил от двух слов немецкого языка: Johannisbeere и Stachelbeere, что в переводе означает смородина и крыжовник.

Описание

От смородины йошта получила тёмно-зелёные ажурные листья, которые держатся на кустах вплоть до заморозков. От крыжовника унаследовала форму и размер ягод, которые растут в виде некрупных гроздьев. На каждой кисти располагаются от 3 до 5 ягод.

Ягоды крупные, тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета, кисловатые на вкус, имеют аромат одновременно смородины и крыжовника. С одного куста можно получить до 5 кг ягод. Ягоды поспевают неравномерно, поэтому урожай можно собирать с июля вплоть до заморозков.

В начале созревания ягоды твёрдые и хрустящие, при полном созревании становятся сочными с кисло-сладким вкусом и ароматом муската. Покрыты очень плотной кожицей. Ягоды не осыпаются, крепко прикреплены к плодоножкам.

Куст состоит из 15-20 больших сильных побегов разного возраста. Глубина залегания корней — до 40 см. Весной растение покрывается красивыми яркими цветками. Цветёт в мае, иногда повторно в сентябре.

В отличие от крыжовника не имеет колючек, отсутствует сильный аромат, свойственный смородине. Выращивание и уход за йоштой не представляет трудностей ввиду неприхотливости растения. Устойчива к холодным температурам и вредителям. Начало плодоношения – на втором году после посадки. Максимальной урожайности достигается на 3-4 год.

Самые популярные сорта йошты: Тритон, Оджебин, Рудкис, Титания, Чёрная Сильвергитерса, из российских сортов — гибрид Звягинцевой.

Обладает целительными свойствами. Применяются при болезнях желудочно-кишечного тракта, для улучшения кровообращения, выведения радиоактивных веществ и тяжёлых металлов. Ягоды богаты витаминами С, Р, антоцианами. Витамина С немного ниже, чем в смородине.

Устойчива к болезням и вредителям, хорошо переносит отсутствие солнечного света, хотя лучше растёт и плодоносит в хорошо освещённых солнечных участках.

Размножение йошты

После посадки размножение и уход за йоштой требуют регулярности и тщательности, хотя много усилий прикладывать к этому не потребуется. Размножить йошту можно всеми известными в садоводстве способами:

  1. Осенними черенками. Самый популярный способ. Молодые покрывшиеся корой побеги этого года следует обрезать осенью. Эти побеги нарезать на более мелкие черенки длиной 15-20 см. На каждом таком побеге оставить по 4-5 почек. Посадить в землю, оставив на поверхности 2 почки.
  2. Летними черенками. Зелёные ветки разрезать на черенки длиной до 15 см. Удалить все листья, кроме двух самих верхних. На побегах сделать продольный надрез над каждой почкой. Высадить под плёнку под небольшим углом, периодически рыхлить и поливать.
    Уход за йоштой, посадка при размножении черенками не требуют особых усилий, такой метод распространён даже среди неопытных садоводов. Поэтому черенкование можно считать наиболее предпочтительным способом размножения этого растения.
  3. Делением кустов. Производится весной или осенью. Нужно обрезать отросшие корни, разделить куст на несколько частей, обработать места разрезов садовым варом и посадить каждую часть куста на новое место.
  4. Семенами. Это способ применяется редко, обычно если требуется получить новый сорт йошты. Семена смешивают с влажным, предварительно пропаренным песком, затем помещают в прохладное место. Необходимо периодически увлажнять песок.
  5. Отводками. Перекопать почву вокруг куста, обильно полить, сделать в земле бороздки от центра куста в разные стороны, затем наружные молодые побеги пригнуть к земле, зафиксировать скобками и присыпать землёй. Самостоятельные укоренившиеся кустики пересадить через год.

Если семена прорастают раньше весны, то их следует высадить в горшочки на подоконник или в снежный бурт до весны. Весной саженцы закаливают и высаживают в грунт.

Йошта: посадка и уход

Йошту выращивают отдельными кустами или в штамбах. Среди садоводов существует мнение, что йошта хорошо развивается и плодоносит только в соседстве с крыжовником и чёрной смородиной, поэтому её часто прививают на крыжовник или золотистую смородину или используют в качестве штамбового подвоя смородины и крыжовника.

Лучше всего пересаживать йошту осенью: в конце сентября или начале октября. Куст должен прижиться до начала осенних заморозков, накопить питательные вещества и нарастить корневую систему.

Посадка йошты весной менее предпочтительна для садоводов. Весной температура воздуха нарастает быстро, это приводит к пересыханию почвы. А йошта любит влагу. При весенней посадке черенки хорошо укореняются к осени и дают первый урожай в следующем году.

На одном месте растение плодоносит до 18 лет. Затем нужно будет пересадить на другое место.

Как сажать

Для выращивания йошты требуется солнечное просторное место: со временем куст сильно разрастается. Сажать нужно в ряд на расстоянии 1,5 метра, между рядами рекомендуется оставлять 2 метра.

Часто применяется для живых изгородей. Для этого молодые побеги нужно посадить на близком расстоянии друг от друга. Не рекомендуется размещать растение в центре участка, чтобы не затенять другие посадки.

Йошта не боится ветров и сквозняков. Плохо растёт на песчаных почвах и торфяниках. Предпочитает суглинистые места.

Необходимо знать, как посадить йошту весной, потому что это потребует особого внимания к выбору саженцев. Посадочный материал должен быть хорошего качества, с мощной корневой системой.

Следует удалить все сухие или подгнившие участки. Перед посадкой поместить в воду или слабый раствор марганцовки. Саженцы должны быть молодые, с гладкой упругой корой и мощной корневой системой.

Подготовка грунта

Следует выкопать яму размером 50-60 см, чтобы можно было поместить корни в расправленном состоянии. Для заполнения ямы подготовить следующую смесь: на 2-3 ведра перепревшего компоста взять 350 г извести, 80 г суперфосфата и полулитровую банку золы.

Посадка йошты производится в следующем порядке:

  1. В яму засыпать треть подготовленной смеси компоста и удобрений.
  2. Вылить ведро воды.
  3. Поместить в ямку саженец с расправленными корнями.
  4. Засыпать оставшейся смесью.
  5. Почву слегка утрамбовать и полить.
  6. Засыпать толстым слоем мульчи.

Непосредственно перед посадкой следует окунуть каждый куст в смесь воды и грунта, перед закапыванием следует добиться плотного прилегания корней.

После посадки нужно обязательно срезать стебельки, оставить по 2-3 почки на каждом.

При покупке саженцев следует обращать внимание не на силу и высоту побегов, а на качество корневой системы. Она должна быть свежей и влажной. Растение с сухими и обветренными корнями хуже приживается.

Кора должна быть гладкой и свежей. Можно отщипнуть маленький кусочек коры. Если обнажился зелёная ткань растения, то саженец свежий и живой. Такое растение быстро укореняется и хорошо плодоносит.

Если невозможно сразу посадить саженец, то его можно прикопать в тени. В выкопанную ямку помещают растение в наклонном виде, засыпают землёй корни и половину побегов. В таком виде можно хранить до месяца.

Йошта: уход и выращивание

Йошта – это влаголюбивый кустарник, поэтому для сохранения влаги и питательных веществ рекомендуется мульчировать почву возле куста компостом. Норма – 2 ведра перепревшего компоста на 1 куст.

Следующим важным шагом является обрезка. Йошта не требует специальной обрезки для формирования куста: следует отрезать лишь подсохшие или подмёрзшие побеги. Весной проводится санитарная обрезка.

Йошта требует постоянной подкормки: летом вносится 5 кг органического удобрения с добавлением 30 г суперфосфата на 1 м2. Осенью к этой смеси добавить 20 г сернистого кальция.

В начале лета следует полить раствором коровяка 1:5, птичьего помёта 2:20 или применить любое минеральное удобрение, например, Агролайф. С 4-го года дозу удобрения нужно увеличить вдвое. Осенью подсыпать под каждый куст полулитровую банку раствора древесной золы.

Устойчива к вредителям и болезням, которые поражают смородину и крыжовник: антракнозу, мучнистой росе.

Несмотря на свою относительную молодость йошта успела полюбиться многим российским садоводам. Необычайно красивый внешний вид, вкусные и целительные ягоды, неприхотливость и выносливость делают этот ягодный кустарник привлекательным для многих людей.

Йошта на дачном участке — видео

Как посадить и вырастить йошту (гибрид черной смородины и крыжовника). Как она размножается. Агротехнические советы. Когда собирать и как хранить ягоды (10+)

Выращивание в саду йошты

Йошта – это многолетнее растение, имеет плоды в виде ягод. Получили йошту путем скрещивания черной смородины и крыжовника. Это очень привлекательное растение — отменный вкус, отсутствие шипов, неприхотливость в выращивании.

Выращивание йошты

Йошта – это сильный раскидистый куст, который имеет колоссальную быстроту роста и пускающий длинные побеги (от полутора метров и более). По внешнему виду листья растения напоминают листья смородины и имеют приятный специфический запах. Ягоды йошты черные по цвету и крупные по размеру. Их вкус напоминает крыжовник со смородиной. Плоды преимущественно зреют в июле месяце, но процесс происходит неравномерно. Созревшие ягоды не опадают и остаются висеть гроздями.

Растение, как уже говорилось, отличается своей неприхотливостью. Примерно через два-три года после высадки растения можно ожидать первые плоды. Длительность жизни кустарника составляет около двадцати лет.

Какой участок следует подобрать?

Если вы выращиваете йошту в декоративных целях, то можете смело выбирать любое, удобное вам, место. Куст смело разрастется, как и в тени, так и на солнце. Если вы планируете получить большой урожай, то место высадки должно быть достаточно солнечным с плодородной, и хорошо удобренной землей. Около куста йошты обязательно высаживается куст крыжовника или смородины.

Предварительные заготовки

Подготовка производится в том случае, если земля засорена сорняками или неплодородна и требует удобрений. Грунт следует глубоко перекопать и смешать с перепревшей органикой.

Как размножить йошту?

Йошта размножается при помощи черенков, а также отводками дуговидного, вертикального или горизонтального типа. Также применяется деление кустарника, но только если взрослый куст требует пересадки.

Ранней весной принято укоренять горизонтальные отводки. Это делается очень просто. К рыхлой земле пригибают однолетние и двулетние побеги, затем прижимают к земле специальными рогатинами и прикапывают землей, почва увлажняется. Через пару месяцев отводки укореняются. После этого они отрезаются от материнского куста и пересаживаются на новое место.

Зимой отрезают черенки йошты на однолетних побегах, длинна которых составляет около двадцати сантиметров. Далее черенки ставятся в воду на три часа и затем убираются в полиэтиленовый пакет. Такой пакет завязывается и до самой весны хранится в холодильнике. Потом черенки высаживаются в грунт. В конце лета крепкие и укоренившиеся черенки пересаживаются на новое постоянное место.

Как садится йошта?

На постоянное место йошта высаживается либо весною, либо осенью. Прежде чем совершить высадку растения осматривают и убирают поврежденные корни и листья. Размер посадочной ямы составляет около шестидесяти сантиметров глубиной и примерно столько же сантиметров шириной, рассчитывая размер корневой системы.

Яма должна содержать полведра компоста или же перегноя, двести грамм суперфосфата и полбанки древесной золы. Удобрение тщательно перемешивается с грунтом. Все это должно заполнить яму на 14 всего объема. Далее засыпается слой почвы и поливается ведром воды.

После того, как вода впиталась в землю, посередине ямы высаживается саженец, корни следует расправить, и затем засыпать яму землей, немного утрамбовывая. Почву снова поливают и мульчируют торфом или сеном. Саженцы нужно обрезать, оставив на побегах по паре листков.

Как производится уход за йоштой?

Особого ухода йошта не требует. Следует лишь следить и убирать поврежденные листья и ветви. Для того, чтобы урожай выдался богатым, нужно в начале лета удобрить куст коровьим навозом (одно десятилитровое ведро на куст), разведенного с водой, соблюдая пропорцию 1:4. Коровий навоз легко заменяется птичьим пометом, также разбавленным с водой. Осенью куст удобряется древесной золой.

Особое внимание поливу уделяется в первой половине лета, а далее полив выполняется по мере высыхания земли.

Сбор урожая

Как уже отмечалось, ягоды йошты созревают в середине июля и становятся черного цвета с небольшим фиолетовым отливом. Процесс созревания длится около трех недель. Плоды имеют плотную кожицу и по внешнему виду сходны с вишней. Зеленые ягоды по своему вкусу напоминают крыжовник, а когда становятся спелыми то и смородины. С одного куста можно получить до десяти килограммов ягод.

Урожай собирается только в сухую погоду и помещается в неглубокую и сухую посуду. Ягоды нужно перебрать и удалить порченные, подавленные, а также попавшие листья или ветки. При долгом хранении теряются полезные вещества плодов, поэтому рекомендуется не хранить их более трех дней. Ягоды едят свежими, а также их сушат или замораживают. Из йошты получаются отменные вина, варенья, джем и даже компот. Так что хорошего вам выращивания и большого урожая.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости , чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.
Нужен растительный грунт, сделайте его сами. Практический опыт окультуривания и…

Вязание. Императрица. Изящные потоки. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Императрица. Изящные потоки. Подробная инструкция…

Сорбарония (гибрид аронии и рябины) — выращивание. Посадка, размножени…
Как посадить и вырастить сорбаронию — декоративное садовое дерево. Как она размн…

Серно — желтый гриб — трутовик. Описание. Признаки, внешний вид. Распр…
Съедобен ли серно-желтый трутовик, где растет, каков на вкус, как и когда собира…

Йоштой называется гибрид крыжовника и чёрной смородины, выведенный немецким селекционером-любителем в 80-х годах прошлого столетия. Если в саду произрастает йошта, посадка и уход, размножение и выращивание не представляют трудностей для обладателя этого удивительного растения.

Это многолетний изящный кустарник высотой до полутора метров и диаметром кроны до двух метров. Свое название получил от двух слов немецкого языка: Johannisbeere и Stachelbeere, что в переводе означает смородина и крыжовник.

Описание

От смородины йошта получила тёмно-зелёные ажурные листья, которые держатся на кустах вплоть до заморозков. От крыжовника унаследовала форму и размер ягод, которые растут в виде некрупных гроздьев. На каждой кисти располагаются от 3 до 5 ягод.

Ягоды крупные, тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета, кисловатые на вкус, имеют аромат одновременно смородины и . С одного куста можно получить до 5 кг ягод. Ягоды поспевают неравномерно, поэтому урожай можно собирать с июля вплоть до заморозков.

В начале созревания ягоды твёрдые и хрустящие, при полном созревании становятся сочными с кисло-сладким вкусом и ароматом муската. Покрыты очень плотной кожицей. Ягоды не осыпаются, крепко прикреплены к плодоножкам.

Куст состоит из 15-20 больших сильных побегов разного возраста. Глубина залегания корней — до 40 см. Весной растение покрывается красивыми яркими цветками. Цветёт в мае, иногда повторно в сентябре.

В отличие от крыжовника не имеет колючек, отсутствует сильный аромат, свойственный смородине. Выращивание и уход за йоштой не представляет трудностей ввиду неприхотливости растения. Устойчива к холодным температурам и вредителям. Начало плодоношения – на втором году после посадки. Максимальной урожайности достигается на 3-4 год.

Самые популярные сорта йошты: Тритон, Оджебин, Рудкис, Титания, Чёрная Сильвергитерса, из российских сортов — гибрид Звягинцевой.

Обладает целительными свойствами. Применяются при болезнях желудочно-кишечного тракта, для улучшения кровообращения, выведения радиоактивных веществ и тяжёлых металлов. Ягоды богаты витаминами С, Р, антоцианами. Витамина С немного ниже, чем в смородине.

Устойчива к болезням и вредителям, хорошо переносит отсутствие солнечного света, хотя лучше растёт и плодоносит в хорошо освещённых солнечных участках.

Размножение йошты

После посадки размножение и уход за йоштой требуют регулярности и тщательности, хотя много усилий прикладывать к этому не потребуется. Размножить йошту можно всеми известными в садоводстве способами:

  1. Осенними черенками. Самый популярный способ. Молодые покрывшиеся корой побеги этого года следует обрезать осенью. Эти побеги нарезать на более мелкие черенки длиной 15-20 см. На каждом таком побеге оставить по 4-5 почек. Посадить в землю, оставив на поверхности 2 почки.
  2. Летними черенками. Зелёные ветки разрезать на черенки длиной до 15 см. Удалить все листья, кроме двух самих верхних. На побегах сделать продольный надрез над каждой почкой. Высадить под плёнку под небольшим углом, периодически рыхлить и поливать.
    Уход за йоштой, посадка при размножении черенками не требуют особых усилий, такой метод распространён даже среди неопытных садоводов. Поэтому черенкование можно считать наиболее предпочтительным способом размножения этого растения.
  3. Делением кустов. Производится весной или осенью. Нужно обрезать отросшие корни, разделить куст на несколько частей, обработать места разрезов садовым варом и посадить каждую часть куста на новое место.
  4. Семенами. Это способ применяется редко, обычно если требуется получить новый сорт йошты. Семена смешивают с влажным, предварительно пропаренным песком, затем помещают в прохладное место. Необходимо периодически увлажнять песок.
  5. Отводками. Перекопать почву вокруг куста, обильно полить, сделать в земле бороздки от центра куста в разные стороны, затем наружные молодые побеги пригнуть к земле, зафиксировать скобками и присыпать землёй. Самостоятельные укоренившиеся кустики пересадить через год.

Если семена прорастают раньше весны, то их следует высадить в горшочки на подоконник или в снежный бурт до весны. Весной саженцы закаливают и высаживают в грунт.

Йошта: посадка и уход

Йошту выращивают отдельными кустами или в штамбах. Среди садоводов существует мнение, что йошта хорошо развивается и плодоносит только в соседстве с крыжовником и , поэтому её часто прививают на крыжовник или или используют в качестве штамбового подвоя смородины и крыжовника.

Лучше всего пересаживать йошту осенью: в конце сентября или начале октября. Куст должен прижиться до начала осенних заморозков, накопить питательные вещества и нарастить корневую систему.

Посадка йошты весной менее предпочтительна для садоводов. Весной температура воздуха нарастает быстро, это приводит к пересыханию почвы. А йошта любит влагу. При весенней посадке черенки хорошо укореняются к осени и дают первый урожай в следующем году.

На одном месте растение плодоносит до 18 лет. Затем нужно будет пересадить на другое место.

Как сажать

Для выращивания йошты требуется солнечное просторное место: со временем куст сильно разрастается. Сажать нужно в ряд на расстоянии 1,5 метра, между рядами рекомендуется оставлять 2 метра.

Часто применяется для живых изгородей. Для этого молодые побеги нужно посадить на близком расстоянии друг от друга. Не рекомендуется размещать растение в центре участка, чтобы не затенять другие посадки.

Йошта не боится ветров и сквозняков. Плохо растёт на песчаных почвах и торфяниках. Предпочитает суглинистые места.

Необходимо знать, как посадить йошту весной, потому что это потребует особого внимания к выбору саженцев. Посадочный материал должен быть хорошего качества, с мощной корневой системой.

Следует удалить все сухие или подгнившие участки. Перед посадкой поместить в воду или слабый раствор марганцовки. Саженцы должны быть молодые, с гладкой упругой корой и мощной корневой системой.

Подготовка грунта

Следует выкопать яму размером 50-60 см, чтобы можно было поместить корни в расправленном состоянии. Для заполнения ямы подготовить следующую смесь: на 2-3 ведра перепревшего компоста взять 350 г извести, 80 г и полулитровую банку золы.

Посадка йошты производится в следующем порядке:

  1. В яму засыпать треть подготовленной смеси компоста и удобрений.
  2. Вылить ведро воды.
  3. Поместить в ямку саженец с расправленными корнями.
  4. Засыпать оставшейся смесью.
  5. Почву слегка утрамбовать и полить.
  6. Засыпать толстым слоем мульчи.

Непосредственно перед посадкой следует окунуть каждый куст в смесь воды и грунта, перед закапыванием следует добиться плотного прилегания корней.

После посадки нужно обязательно срезать стебельки, оставить по 2-3 почки на каждом.

При покупке саженцев следует обращать внимание не на силу и высоту побегов, а на качество корневой системы. Она должна быть свежей и влажной. Растение с сухими и обветренными корнями хуже приживается.

Кора должна быть гладкой и свежей. Можно отщипнуть маленький кусочек коры. Если обнажился зелёная ткань растения, то саженец свежий и живой. Такое растение быстро укореняется и хорошо плодоносит.

Если невозможно сразу посадить саженец, то его можно прикопать в тени. В выкопанную ямку помещают растение в наклонном виде, засыпают землёй корни и половину побегов. В таком виде можно хранить до месяца.

Йошта: уход и выращивание

Йошта – это влаголюбивый кустарник, поэтому для сохранения влаги и питательных веществ рекомендуется мульчировать почву возле куста компостом. Норма – 2 ведра перепревшего компоста на 1 куст.

Следующим важным шагом является обрезка. Йошта не требует специальной обрезки для формирования куста: следует отрезать лишь подсохшие или подмёрзшие побеги. Весной проводится санитарная обрезка.

Йошта требует постоянной подкормки: летом вносится 5 кг органического удобрения с добавлением 30 г суперфосфата на 1 м 2 . Осенью к этой смеси добавить 20 г сернистого кальция.

В начале лета следует полить раствором коровяка 1:5, птичьего помёта 2:20 или применить любое минеральное удобрение, например, Агролайф. С 4-го года дозу удобрения нужно увеличить вдвое. Осенью подсыпать под каждый куст полулитровую банку раствора древесной золы.

Устойчива к вредителям и болезням, которые поражают смородину и крыжовник: антракнозу, мучнистой росе.

Несмотря на свою относительную молодость йошта успела полюбиться многим российским садоводам. Необычайно красивый внешний вид, вкусные и целительные ягоды, неприхотливость и выносливость делают этот ягодный кустарник привлекательным для многих людей.

Йошта на дачном участке — видео

В последнее время в ассортименте посадочного материала все чаще встречаются новинки, так, например йошта — гибрид смородины с крыжовником.

Название ее произошло от немецких слов: черная смородина — уоhannisBeere, и крыжовник — stасhelВееге.

От первого названия взяты две начальные буквы, а от второго — три. Получилось уо-stа (йошта).

Немногие садоводы решились опробовать эту новинку и посадить кустарник на своем участке. А те, кто все-таки это сделал к однозначному ответу так и не пришел.

В этой статье мы попробуем разобрать все плюсы и минусы диковинной ягоды.

Первые впечатления от йошты

Чтобы ответить на вопрос чего в ней больше плюсов или минусов, лучше всего вырастить ее у себя на участке, а потом составить свое собственное мнение об этой новинке. Уж больно интересно мне было попробовать самой. И вот четыре года назад на ярмарке садоводов мне все-таки удалось купить два кустика этой ягоды.

  • Учитывая будущие солидные габариты растения (обещали до 2 м высотой), яму я выкопала несколько больше, чем для смородины (60×60 см).
  • Заправила садовой землей с добавлением перегноя и суперфосфата, бросила туда же две лопаты золы, посадила, хорошо полила.

Первый ее плюс — бесшипость — я отметила уже при посадке. Это вам не ! К тому же ветки очень пластичные, они совсем не реагируют на механические повреждения.

Первый год меня разочаровал. Куст вышел из зимовки каким-то разваленным, длинные ветви буквально лежали на земле, вялые и неупругие. Все лето так и был развалиной, не поднялся. Декоративности никакой! Да и плодоносить в первый год йошта отказалась. Я даже подумала: «Дам ей еще один год, а там посмотрим. Если так же вести себя будет — уберу ее с участка — точка!»

В ожидании урожая йошты

Но на следующий год йошта меня порадовала. Куст оформился, стал стройным, крепким, и в этот же год начал плодоносить. Ягоды черные, большие, гладкие, с плотной кожицей. Вкус очень приятный, нечто среднее между смородиной и крыжовником. Но урожайность меня огорчила — нет такой рясности, как у «предков». В тот год я собрала всего полтора стакана ягод с двух кустов. Сейчас, правда, больше — с одного растения получается около 2 л. Но урожаем это, конечно, не назовешь. Живу надеждой — ведь в литературе пишут, что с одного куста собирают от 6 до 10 кг ягод! Тем не менее, едим мы ее с большим удовольствием — особенно внуки.

Не так давно прочитала, что урожайность йошты можно повысить, если посадить рядом ее родителей — крыжовник и черную смородину. Вот теперь присматриваю, где копать новые ямы.

Уход за йоштой, особенности выращивания

Зимует она без проблем. За 4 года, которые йошта живет в моем саду, лишь однажды подморозились молодые побеги. Но она на удивление быстро восстановилась. В литературе, правда, рекомендуют укрывать на зиму лапником, но я такой необходимости не вижу. Кусты довольно молодые и зимуют практически под снегом. Единственное, что я обязательно делаю — присыпаю корни у основания 2-3 ведрами перегноя или компоста. Рыхлю и пропалываю с большой осторожностью, чтобы не повредить корни.

Йошта влаголюбива. Если ее долгое время не поливать, то кусты немного пожелтеют и приобретут грустный вид. Но после обильного полива они снова оживут. Йошта невосприимчива к мучнистой росе, антракозу, почковому клещу. Очень любит покушать, особенно органику — помимо перегноя, который я присыпаю к ее ногам, дважды за сезон даю подкормку навозной жижей. Минеральную подкормку тоже даю — в начале сезона поливаю зольным раствором (1,5-2 лопаты золы на ведро воды).

В моих планах, учитывая довольно декоративный вид йошты, создать из нее . Размножить йошту для такой цели не составит проблем — она прекрасно приживается отводками. В литературе пишут о размножении зелеными и одревесневшими черенками, но мне показалось, что отводками гораздо проще и эффективнее. В общем, несмотря на многие отрицательные отзывы, я своей йоштой довольна. И красиво, и без проблем, и вкусно.

Собранные ягоды мы с удовольствием потребляем в свежем виде, запасаясь на зиму витаминами. Из йошты получаются очень вкусные заготовки — варенье, желе, конфитюры, но нам она нравится именно такая — с куста.

Обрезка йошты

Для этого гибрида крыжовника и черной смородины достаточно ежегодной умеренной прореживающей обрезки, чтобы листьям доставалось больше воздуха и солнечного света. Как и у крыжовника и смородины, прореживание нужно проводить сразу после сбора урожая. Кто в этот период не успевает сделать обрезку, может провести ее зимой. Мешающие, свисающие побеги можно укоротить, но лучше заместить новыми.

Для обрезания старых побегов у основания подойдет обычный сучкорез.

Вкус йошты — удачный микс крыжовника и черной смородины. Кусты йошты со значительно более сильным ростом нужно высаживать на расстоянии 2,5 м, а еще лучше 3 м друг от друга. Так как кусты йошты растут быстрее, чем кусты смородины, их по ошибке слишком много обрезают. При этом часто укорачивают более длинные побеги. В результате рост побегов усиливается, что негативно сказывается на завязывании цветков и плодов. Для этого вида ягод особенно рекомендуют формировку (часто шпалерной изгороди). Йошта устойчива к американской мучнистой росе, у ягод мягкий, нетерпкий вкус, так что ее с удовольствием можно кушать в сыром виде.

Антипова Лариса,
Бурятия.

Выведенный 30 лет назад гибрид продолжает завоевывать сердца садоводов. В йоште есть, что-то от крыжовника, но, скорее, она похожа на смородину. Гибрид почти не поддается никаким грибковым болезням и вредители ей нипочём. В отличие от смородины может расти даже в засушливых регионах.

Отличное преимущество йошты – её ягоды созревают неравномерно, и при сборе урожая вы вряд ли сможете обнаружить гнилые плоды.

Культивировать растение можно несколькими способами. Черенками, отводками или семенами, для каждого способа есть свои рекомендации и правила.

Посадить такой интересный кустарник у себя на участке не будет сложной задачей. Секретами, как размножить йошту и как её правильно посадить, мы поделимся в этой статье.

Знаете ли вы? Для лучшего роста йошты посадите рядом с ней куст крыжовника либо смородины.

Делением куста йошты


Размножение йошты делением куста очень популярно среди садоводов. Такой способ применяется исключительно осенью, когда возникает необходимость в размножении куста. Не стоит долго тянуть время после извлечения корней.

Для начала необходимо аккуратно выкопать кустарник, не повредив его корневища. Далее очистить корни от земляного кома, разделить их острым ножом. При делении необходимо оставлять на клубне две-три сильные ветки. Корни должны быть большие, развитые, не поврежденные.

Участки на срезах нужно протереть толченым углем, после чего они готовы для посадки. Позаботьтесь заранее о новом месте посадки. Лунки для саженцев выкапывают на глубину в полметра и около 50 см в диаметре. Треть ямки заполняется смесью перегноя, суперфосфата и древесной золы.

Затем наполовину лунки присыпают землей и обильно поливают. После того как вода впитается, в центр ямки сажаем йошту и закапываем лунку полностью. Название йошта происходит от двух немецких слов: yohannisBeere – смородина и stachelBeere – крыжовник, Yo-Sta.

Знаете ли вы? При должном уходе вы можете собрать с одного куста более 8 кг ягод!

Размножение йошты отводками

Один из самых простых способов размножения йошты – с помощью отводков. Размножать можно горизонтальными, вертикальными или дуговидными отводками. Разница между способами не большая, но они почти все дают стопроцентный результат всхожести.

Горизонтальными и дуговидными отводками


Разница между двумя этими способами размножения йошты небольшая. Сперва разберем, как посадить йошту горизонтальным отводком . Весной, как только земля станет теплой, первым делом необходимо перекопать грунт возле растения.

Желательно удалить все сорняки и добавить в землю компост либо другое органическое удобрение. Также землю нужно тщательно выровнять вокруг куста.

После делаем неглубокие канавки напротив выбранных вами побегов. Ростки должны быть однолетними либо двухлетними, с хорошо развивающимися приростами. Аккуратно сгибая ветку, укладывайте её в канавку, закрепляйте и присыпьте слегка землей. Удержать безболезненно ветку на земле поможет обычная рогатка.

Когда побеги достигнут в росте примерно 10-15 см, их присыпают мокрой землей либо перегноем до середины ростка. Отделять материнскую ветку и пересаживать новые отводки лучше всего весной следующего года, несмотря на то что через месяц уже появляются первые корешки.


При размножении куста дуговидным методом применяется похожий способ. Только ветка укладывается в землю не полностью, образовывая дугу. Средняя часть ветки закапывается на глубину около 15 см, оставляют снаружи только верхушку. Используя этот метод, также стоит отделять ветку и пересаживать побеги только через год.

При выращивании горизонтальными и дуговидными отводками после отделения от материнской ветки растут намного быстрее. После посадки таких отростков можно уже на третий год получить обильный урожай.

Знаете ли вы? Иногда йошту используют только ради украшения сада.

Если вы решили размножить кустарник вертикальным отводком , то приступать к этому нужно ранней весной. Коротко подстригите материнский кустарник, оставляя отростки не выше 15 см. При внимательном уходе и поливе в ближайшие сроки вы получите обильный рост и множество молодых побегов. Регулярный полив и внесение органических подкормок поможет вам в этом.

В первый раз окучивать побеги нужно, когда они вырастут примерно до 15 см. Куст необходимо в центре окучить влажной землей или компостом. Чтобы не допустить сближения ветвей, земляная насыпь должна быть плотной. Через три недели следует повторить процедуру. Лучше всего проводить окучивание после дождя.

Когда окучиваете йошту во второй раз, обильно полейте землю. Отводки обрезают для посадки только на следующий год в начале весны или осенью.

Размножение йошты черенками

Еще один способ размножения йошты – черенкование. Существует два вида вегетации черенками: деревянистыми и зелеными . Способы заготовки побегов отличаются друг от друга. Как размножить йошту черенками, описано ниже.

Деревянистыми черенками

Для размножения йошты одревесневшими черенками рекомендуется выбрать вызревшие побеги двух-трехлетних веток. Заниматься заготовкой лучше всего в конце сентября, ведь посаженные в этот период черенки успевают отлично пустить корни и без проблем перенесут зимний период. В день срезки побеги йошты нужно разделить на черенки длиной до 20 см, оставляя по 5-6 почек на каждом. Верхнюю часть побега делают косой на почку.


Посадка черенков должна осуществляться в день заготовки. Почва для йошты должна быть глубоко перекопана, очищена от сорняков, а главное, хорошо выровнена. Сажают черенки в грядки на расстоянии 15 см друг от друга. Расстояние между грядками должно быть не меньше 60 см.

Сажаются черенки под наклоном в 45 градусов. Причем на поверхности должно остаться две почки, а одна – на уровне земли. Грунт вокруг саженцев плотно прижимают во избежание образования пустоты. После чего грядки надо обильно полить и посыпать торфом.

Важно! Если вы по какой-то причине откладываете посадку, то черенки можно хранить в погребе, закопав их в мокрый песок. Но весной лучше не затягивать с посадкой. Как только разрешит погода, высаживайте черенки на грядки!

Зелеными черенками

Размножение зелеными черенками считается одним из самых быстрых способов получить саженцы йошты. Для заготовки выбирайте рослые, здоровые кусты. С разросшегося маточного растения можно срезать черенки несколько раз за лето. Первый раз в начале июня с верхних веток, второй – после отрастания и лучше с боковых веток, третий раз – в начале сентября.

Ribes — обзор | ScienceDirect Topics

Ботанические аспекты

Род Ribes L. ранее входил в семейство Saxifragaceae, но теперь он помещен в группу Grossulariaceae из-за морфологии цветков (Cronquist, 1981; Sinnott, 1985). Ribes обычно считается единственным родом в семействе Grossulariaceae (Senters, Soltis, 2003), которое разными авторами было разделено на 6–12 подродов (Berger, 1924; Keep, 1962).Существуют противоречивые мнения относительно принадлежности смородины и крыжовника к одному роду ( Ribes ) или двум родам ( Ribes и Grossularia Mill.) (Berger, 1924; Coville, Britton, 1908; Комаров, 1971). Получение гибридов крыжовника и черной смородины можно рассматривать как косвенное свидетельство единства этих двух родов (Пикунова и др., 2012). По данным Пикунова и соавт. (2012), культурные виды Ribes относятся в основном к трем подродам: Coreosma (черная смородина), Ribesia (красная смородина) и Grossularia (крыжовник), хотя таксономия и филогения Ribes имеют до сих пор не определено (Brennan, 2008; Pikunova et al., 2012). Так, Пикунова и соавт. (2012) проанализировали межвидовой, внутривидовой и межсортовый полиморфизм 47 образцов Ribes молекулярным методом (случайный амплифицированный полиморфный анализ ДНК) и пришли к выводу, что черная смородина, красная смородина и крыжовник являются таксонами одного уровня в двух отдельных подродах. (Пикунова и др., 2012). Существующие сорта черной смородины в основном произошли от R. nigrum и его разновидностей europaeum Jancz., scandinavicum и sibiricum W.Волк, Ribes dikuscha Fisch. ex Turcz., Ribes ussuriense Jancz., Ribes bracteosum Douglas и Ribes petiolare Douglas (Brennan, 1996). Все растения красной смородины подрода Ribesia — бесхребетные кустарники. Основными видами в программах выращивания являются Ribes sativum (Rchb.) Syme, Ribes petraeum Wulfen, R. rubrum L. и Ribes multiflorum Kit. ex Schult., а белая и розовая смородина — цветные формы R.rubrum (Brennan, 1996). Основное число хромосом всех видов Ribes x = 8 (Zielinski, 1953), а все виды и сорта диплоидны (2n = 2x = 16) (Brennan, 1996).

Эти растения представляют собой невооруженные кустарники, достигающие 2 м в высоту (Rehder, 1986). Ribes видов преимущественно однодомные, с несколькими примерами раздельнополых типов (Brennan, 2008). Обычно растения достигают полной зрелости через 3–4 года, когда начинают давать урожай (Vagiri, 2012). Побеги голые или с железистыми волосками, а молодняк с кристаллическими железами (Brennan, 1996).Более старые стебли покрыты гладкой бледно-желтой корой. Листья глубоко сердцевидные, с 3–5 лопастями, диаметром 6–7 см. Цветки состоят из длинных кистей (от 2 до 70 цветков в зависимости от вида) и имеют зеленоватый оттенок с пурпурным оттенком. Обычно они нижние и пятичленные. У черной смородины в основном от 6 до 12 цветков на кисть, тогда как у красной смородины их больше. Гипантий почти плоский, а лепестки очень маленькие. Плод шаровидный, диаметром 6–10 мм, голый с полупрозрачной кожицей (Brennan, 1996; Hummer, Barney, 2002).

Рёбра видов опыляются насекомыми, хотя большинство сортов, используемых для селекции, почти самоопыляются (Brennan, 2008). Тем не менее перекрестное опыление имеет большое значение для достижения оптимальных урожаев (Denisow, 2003). Начало цветения сильно зависит от типа сорта и условий окружающей среды, и цветение длится до 3-4 недель (Atkinson et al., 2005; Vagiri, 2012). Цветки смородины (особенно черной смородины) чувствительны к поздним весенним заморозкам, хотя, если переохлаждение свести к минимуму, они могут выдерживать температуры примерно до -5 ° C (Brennan, 2008; Carter et al., 1999). Поэтому многие селекционные программы сосредоточены на создании новых сортов, более устойчивых к низким температурам или более позднему цветению. Для успешного размножения смородины очень важно, чтобы зима была холодной (в период покоя температура должна быть ниже 8 ° C в течение 800–1600 ч), так как распускание почек, время и продолжительность цветения, а также на качество плодов влияет зимнее охлаждение (Barney and Hummer, 2005). Более того, мягкие летние условия также важны, потому что высокие температуры и интенсивный солнечный свет могут увеличить риск повреждения листвы (Šavikin et al., 2013b; Вагири, 2012).

Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты и других активных веществ, потенциально полезных для здоровья (антоцианы, проантоцианидины, флавоноиды, фенольные кислоты), международные требования к смородине предъявляются к хорошим питательным и сенсорным качествам. Урожайность, размер плодов (в основном зависит от конечного использования), устойчивость к вредителям и болезням, а также равномерное созревание также имеют большое значение. Многие существующие коммерческие программы селекции нацелены на создание новых сортов смородины, отвечающих этим критериям.

NCGR — Corvallis, Top Ten Ribes

NCGR — Corvallis, Top Ten Ribes

Крыжовник и смородина с высокими оценками на Национальном клональном конкурсе USDA-ARS Хранилище зародышевой плазмы, Корваллис, Орегон,

, предоставлено: Stan Pluta , Институт помологии и цветоводства, 96-100 Скерневице, Польша
и Ким Э. Хаммер , USDA-ARS NCGR, 33447 Peoria Road, Corvallis, OR 97333, США

Весной и летом 1995 года крыжовник, красный, белый и черный смородины и гибриды черной смородины x крыжовника оценивали в Корваллис, штат Орегон, за характеристики плодов и заболеваемость.В Ниже приводится сводка растений, у которых была самая высокая комбинация оценки урожайности, размера плодов и устойчивости к болезням в 1995 г. оценка сезона.

Сорта перечислены в рекомендованном порядке в каждой категории культур. на основе фруктов высочайшего качества в сочетании с минимальной частотой заболевание среди видов сельскохозяйственных культур. Название сорта или селекции, название вида, Инвентарный номер Корваллиса, синонимы и краткое изложение происхождения, и оценочные примечания приведены ниже.Имейте в виду, что этот список был разработан с данными за один год. Дальнейшие оценки будут проводиться.

Лучшие генотипы перечислены по категориям:
    • Крыжовник и гибриды черной смородины / крыжовника.
    • Смородина красная и белая
    • Черная смородина

Гибриды крыжовника и черной смородины-крыжовника

Крыжовник
Крыжовник был самой восприимчивой к плесени культурой в Рибе. коллекция.Холодная влажная весна и начало лета вызвали тяжелую инфекцию. из побегов и плодов многих сортов. Эти сорта, перечисленные ниже имели наименьшее заражение среди тех, что были в коллекции репозитория. Ни один пятнистость на листьях и пузырчатая ржавчина белой сосны не наблюдались у этих крыжовников гибридные отборы.
  1. R. Grossularia L. cv. Malling Invicta RIB 64.001
    Происхождение: Исследовательский институт садоводства, Ист-Маллинг, Мейдстон, Кент, Англия, Великобритания. Выпущен в 1981 году.

    Этот сорт был раннеспелым, очень урожайным, с очень крупными размерами. желтые плоды (5.9 г / ягода), собранных 28 июня 1995 г. растение и плоды были слегка поражены плесенью. Этот сорт рекомендуется для серийного производства и U-Pick.

  2. R. oxyacanthoides L. RIB 139.001
    Название потенциального выпуска: Jahns Prairie
    Происхождение: Собран в дикой природе в Альберте, Канада, в 1984 г. доктором Отто Л. Ян.
    Отобран USDA-ARS NCGR-Corvallis.

    Этот отборный дикорастущий северный крыжовник, плодоносящий в середине и конце сезона, Был высокоурожайным, имел крупные красно-розовые плоды (3.8 г / ягода), которые были урожай собран 14 июля 1995 г. Растение было самым устойчивым из Крыжовник в сборе до плесени и серой гнили. Белая сосна На этом растении пузырчатая ржавчина не наблюдалась. Этот выбор был бы подходит как для выращивания, так и для коммерческого производства. В Репозиторий запрашивает разрешение на выпуск этого клона под названием Jahns Прерия.

  3. R. Grossularia L. cv. Leppaan Red RIB 219.001
    Происхождение: Центр сельскохозяйственных исследований, отдел.садоводства, SF-21500, Пийккио, Финляндия

    Сорт позднеспелый, высокоурожайный, с мелкими темно-розовыми пятнами. плодов (2,8 г / ягода), собранных 18 июля 1995 г. устойчив к серой гнили и плесени. Этот сорт рекомендуется для u-pick и коммерческое производство в США, но не соответствуют размеру европейских стандартов.

  4. R. Grossularia L. cv. Poorman RIB 219.001
    Происхождение: Mr. Крейгхед выбрал этот крыжовник в 1890 году в штате Юта, США.

    Сорт среднеспелый, высокоурожайный. Очень маленькие розовые плоды (1,5 г / ягода) были собраны 14 июля 1995 г. Растение было очень устойчивым. серая гниль и грибок. Этот сорт рекомендуется для выращивания u-pick и коммерческое производство в США, но не будет соответствовать размеру Европейские стандарты.

  5. R. Grossularia L. cv. Houghton RIB 661.001
    Происхождение: Abel Houghton выбрал этот сорт в Массачусетсе, США. Штаты, 1833 г.

    Сорт позднеспелый, высокоурожайный.Очень маленький розовый плодов (1,9 г / ягода) собрали 18 июля 1995 г. устойчив к серой гнили и плесени. Этот сорт рекомендуется для u-pick и коммерческое производство в США, но не соответствуют размеру европейских стандартов.

  6. R. Grossularia L. cv. Greenfinch RIB 724.001
    Происхождение: Исследовательский институт садоводства, Ист-Маллинг, Мейдстон, Кент, Англия, Соединенное Королевство.
    Выпущена в 1984 году.

    Этот сорт недавно был приобретен Репозиторием.Растения были слишком молод для полной оценки в 1995 г. Сорт ранний или среднеспелое созревание с желтыми плодами. Плесени не наблюдалось ни на одном из них. побеги или плоды этих молодых растений. Мы ожидаем, что этот сорт будет хорошо себя чувствуют в наших климатических условиях.

Гибриды черной смородины и крыжовника
  1. R. nigridolaria cv. Josta RIB 214.001
    Происхождение: Институт Эрин Бауэр, Волгсаген-Ганновер, Германия.
    Представлен в 1977 году.

    Сорт созревал в середине сезона и был умеренно урожайным. Темный сине-черные плоды (2,2 г / ягода) были собраны 12 июля 1995 г. растение без шипов было устойчивым к серой гнили, плесени и волдырям белой сосны. ржавчина. Необычный беспорядок наблюдался на листьях Josta. Это сетевое побурение на адаксиальной поверхности листа не было связано с какими-либо насекомое или возбудитель. Этот сорт рекомендуется только для выращивания и выращивания в домашних условиях. сады в США

  2. R. nigrum L. x R.rossularia cv. ORUS 10 RIB 57.001
    Происхождение: Джордж Уолдо вывел этот отбор в Корваллисе, штат Орегон, или до 1960 года.

    Этот отбор созрел в середине сезона и был умеренно урожайным. Маленький Темные плоды (1,7 г / ягода) были собраны 14 июля 1995 года. сильнорослый, колючий, устойчив к серой гнили, плесени и белой сосне пузырчатая ржавчина. Этот выбор может иметь некоторую ценность как домашнее садовое растение.


Смородина красная и белая

Красная смородина
  1. р.rubrum L. cv. Rovada RIB 207.001
    Происхождение: Институт селекции садовых растений, Вагенинган, Нидерланды. Выпущен в 1980 году.

    Сорт созревал очень поздно, был высокоурожайным, с крупными, стойкими. фрукты (1,0 г / ягода). Плоды, рожденные очень длинными нитями, были собран 28 июля 1995 г. Растение было несколько восприимчивым к серому цвету. плесень и грибок, но на листьях не было пятен. Этот сорт рекомендуется для u-pick. Этот сорт не рекомендуется для механизированной уборки.

  2. R. rubrum L. cv. Нью-Йорк 68 RIB 224.001
    Происхождение: Нью-Йоркская сельскохозяйственная экспериментальная станция, Женева, Нью-Йорк, Соединенные Штаты.

    Этот селектиоин созрел поздно, был высокоурожайным, средним, устойчивым. плодов (0,67 г / ягода), собранных 19 июля 1995 г. самая устойчивая из красной смородины к серой гнили, плесени или пятнистости листьев. Этот выбор рекомендуется для u-pick и для коммерческого производства.

  3. R. rubrum L.резюме. Malling Redstart RIB 66.001
    Происхождение: Исследовательский институт садоводства, Ист-Маллинг, Мейдстон, Кент Англия, Соединенное Королевство.
    Выпущена в 1982 году.

    Этот сорт был очень урожайным, с мелкими стойкими плодами (0,56 г / ягода) и был собран 24 июля 1995 г. Растение было заражено плесени, а также слегка заражены серой гнилью и пятнистостью листьев. Этот сорт рекомендуется для U-Pick и для коммерческого производства.

  4. R. petraeum Wulf x R.rubrum L. cv. Viking RIB 95.001
    Синонимы: Hollandische Rote, Norwegian Red Dutch, Rod Hollandsk
    Происхождение: Норвегия

    Этот сорт созрел поздно, был высокоурожайным, средним, стойким. фрукты (0,68 г / ягода). Урожай был собран 19 июля 1995 года. устойчив к плесени, слабо поражен серой гнилью и пятнистостью листьев. Этот сорт рекомендуется для выращивания и промышленного производства.

  5. R. rubrum L. cv. Лондонский рынок RIB 94.001
    Синонимы: London Road, London Red, Scotch, Short-bunched Red
    Происхождение: Выведен Генри Боулзом в Англии, Соединенном Королевстве. Этот сорт был впервые завезен в США в 1878 году.

    Сорт созрел поздно, урожайный, среднерослый, устойчивый. плодов (0,65 г / ягода), собранных 19 июля 1995 г. устойчив к серой гнили и пятнистости листьев и был слегка заражен плесень. Этот сорт рекомендуется для выращивания и коммерческого использования. производство.

  6. R. rubrum L. cv. Миннесота 52 RIB 21.001
    Происхождение: Университет Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота, США

    Сорт среднеспелый, был умеренно урожайным и имел самые крупные ягоды из всех оцениваемых красной смородины (1,12 г / ягода). Это было урожай собран 7 июля 1995 г. Растение было поражено плесенью в раннем возрасте. Август. Растение устойчиво к серой гнили и пятнистости листьев. Этот сорт рекомендуется для u-pick.

  7. р.rubrum L. cv. Миннесота 69 RIB 22.001
    Происхождение: Университет Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота, США

    Сорт созревает рано, урожайный, плоды средние (0,78%). г / ягода), которые были собраны 28 июня 1995 года. заражены серой гнилью, плесенью и пятнистостью листьев. Этот сорт рекомендуется для u-pick и для небольших коммерческих посевов.

Смородина белая
  1. R. rubrum L. cv. Белая смородина 1301 RIB 226.001
    Происхождение: Шведский университет сельскохозяйственных наук, Кристианстад, Швеция.

    Этот сорт созрел поздно, был самым высоким из оцененных белых сортов. смородина. Плод был среднего размера (0,62 г / ягода), собран 11 месяцев. Июль 1995 г. Растение устойчиво к плесени и пятнистости листьев, незначительно. заражены серой гнилью. Этот сорт рекомендуется для выращивания u-pick и коммерческое озеленение.

  2. R. petraeum Wulf cv. Weisse aus Juteborg RIB 324.001
    Синонимы: Weisse Juterboger, White Juteborg
    Происхождение: Швейцария

    Сорт созрел поздно, урожайный.Фрукты (0,57 г / ягода) Урожай был собран 11 июля 1995 года. Растение устойчиво к серой гнили и был слегка поражен плесенью и пятнистостью листьев. Этот сорт рекомендуется для u-pick и промышленного производства.

  3. R. rubrum L. cv. White Imperial RIB 120.001
    Синонимы: Императорская Белая
    Происхождение: S. Willard из Женевы, New Йорк назвал этот сорт около 1890 года.

    Этот сорт созревал в середине сезона. Урожайность была умеренно высокой. Плод (0.59 г / ягода) собрано 7 июля 1995 года. Растение было устойчиво к серой гнили и плесени и было слегка поражены пятнистостью листьев. Этот сорт рекомендуется для u-pick и серийное производство.

  4. R. rubrum L.cv. Белый Версаль RIB 209.001
    Синонимы: Blanche de Versailles, Versaillaise Blanche, Weisse Versailles Происхождение: Старый французский сорт неизвестной родословной, введен до 1883 года.

    Сорт созревал в середине сезона и был умеренно урожайным.Большой плод (0,71 г / ягода) был собран 7 июля 1995 года. устойчив к пятнистости листьев, но был слегка заражен серой гнилью и плесень. Этот сорт рекомендуется для выращивания u-pick.

  5. R. rubrum L. cv. Blanka RIB 730.001
  6. R. rubrum L. cv. Primus RIB 729.001
    Происхождение: Эти два сорта были введены J. Cvopa и I. Хриковский, Научно-исследовательский институт плодовых и декоративных деревьев, Бойнице, Словакия в 1977 г.

    Эти словацкие сорта Бланка и Примус были недавно приобретены Репозиторий.Растения многообещающи в отношении качества плодов и болезней сопротивления, но были слишком молоды для полной оценки в 1995 году. позднеспелые. Молодые растения были устойчивы к серой гнили и листьям. пятно, но были слегка заражены плесенью.


Черная смородина

В Европе черная смородина серии Бен восприимчива к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны. Бен-Ломонд и Бен-Невис восприимчивы к плесени.
  1. R. nigrum L. cv. Бен Сарек RIB 415.001
    Происхождение: Шотландский научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур, Инвергоури, Данди, Шотландия; выпущен в 1984 году.

    Этот сорт был раннеспелым, высокоурожайным, с крупными плодами (1,68 г / ягода). Это было Урожай собран 30 июня 1995 г. Растение устойчиво к плесени, серой гнили и пятнистости листьев. В конце лета растение слегка заразилось ржавчиной. Этот сорт рекомендуется для u-pick и мелкое коммерческое производство.

  2. R. odoratum Wendl. резюме. Crandall RIB 216.001
    Происхождение: г-н Крэндалл из Ньютона, Канзас, США, выбрал это растение из дикого R. odoratum.

    Крэндалл был завезен в США в 1888 году. Растение имеет декоративные желтые цветы, которые достигли полного расцвета 25 апреля 1995 года. сорт позднеспелый, собран 28 июля 1995 г., урожайность умеренно высокая, очень высокая. крупные плоды (2,17 г / ягода). Растение было устойчивым к плесени, серой гнили, пятнистости листьев и белая сосна пузырчатая ржавчина. Растение было прямостоячим и сильнорослым.Листья покраснели в осень. Этот сорт рекомендуется для выращивания u-pick.

  3. R. nigrum L. cv. Titania RIB 922.001
    Происхождение: Шведский университет сельскохозяйственных наук, Балсгард, Швеция

    Созревший в середине сезона, урожай 5 июля 1995 г. был урожайным. крупные плоды (1,19 г / ягода). Растение было устойчивым к плесени, серой гнили, листовой грибной болезни. болезней сосны и белой пузырчатой ​​ржавчиной. Этот сорт рекомендуется для выращивания u-pick и коммерческое производство.

  4. R. nigrum L. cv. Бен Тирран RIB 681.001
    Происхождение: Scottish Crop Research Institute, Invergowrie, Dundee, Scotland, United Kingdom

    Этот сорт созрел очень поздно, был собран 24 июля 1995 г., был высокоурожайным. крупные плоды (1,04 г / ягода). Растение было устойчивым к плесени, серой гнили, листовой грибной болезни. болезней сосны и белой пузырчатой ​​ржавчиной. Этот сорт рекомендуется для коммерческого использования. производство.

  5. R. nigrum L. cv. Бен Ольха RIB 679.001
    Происхождение: Scottish Crop Research Institute, Invergowrie, Dundee, Scotland, United Королевство

    Созревание этого сорта очень поздно, урожай 24 июля 1995 г. фрукты (1,17 г / ягода). Растение было устойчивым к плесени, серой гнили и пятнистости листьев, но было к середине августа заражены белой пузырчатой ​​ржавчиной. Этот сорт рекомендуется для коммерческое производство.

  6. R. nigrum L. cv. Бен Ломонд RIB 369.001
    Происхождение: Scottish Crop Research Institute, Invergowerie, Dundee, Scotland, United Царство.

    Поздно созревший, урожай 19 июля 1995 г., урожайный, с крупными плодами. (1,36 г / ягода). В августе растение было поражено плесенью. Это было несколько восприимчив к серой гнили, пятнистости листьев и пузырчатой ​​ржавчине белой сосны. Этот сорт рекомендуется для коммерческого производства.

  7. R. nigrum L. cv. Бен Невис RIB 680.001
    Происхождение: Шотландский научно-исследовательский институт сельскохозяйственных культур, Инвергауэри, Данди, Шотландия, США Царство.

    Сорт созрел поздно, собран 19 июля 1995 г., был высокоурожайным, с крупными плодами. (1.27 г / ягода). Он был несколько восприимчив к серой гнили, плесени и пятнистости листьев. белый пузырчатая ржавчина сосны на этом растении не наблюдалась. Этот сорт рекомендуется для коммерческое производство.

  8. R. nigrum L. cv. Consort RIB 307.001
    Выпущена в 1952 году.
  9. R. nigrum L. cv. Crusader RIB 121.001
    Выпущена в 1948 году.
  10. R. nigrum L.cv. Coronet RIB 122.001
    Выпущена в 1948 году. Происхождение: сельское хозяйство Канады, Оттава, Онтарио, Канада.

    Эти сорта известны в Северной Америке и Европе благодаря своим устойчивость к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны. Их ген устойчивости приходит от R. usuriense Jancz. Каждый из этих сортов продемонстрировал сходные свойства устойчивости к болезням в условиях Корваллиса. Они созрели ранний, имел умеренный урожай и мелкие плоды (от 0,69 до 0,75 г / ягода). Все три были собраны 29 июня 1995 г. Растения были заражены серым плесень, грибок и пятнистость листьев. Заражения пузырчатой ​​ржавчиной белой сосны не было. наблюдается на любом из этих растений.Эти сорта рекомендуются там, где коммерческие посадки сортов R. nigrum желательны, но там, где давление пузырчатой ​​ржавчины сосны белой велико. Их урожай и плоды качество не соответствует европейским стандартам.


10/95

10 гибридных фруктов, которые необходимо знать

bhofack2 / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Tangor, ugli, jostaberry и pluot… это всего лишь несколько странно названных гибридных фруктов, которые можно найти в продуктовом магазине или на фермерском рынке.Со странными названиями гибриды могут показаться странной наукой, но эти фрукты и их многочисленные родственники более естественны и знакомы, чем вы думаете.

Гибриды не используют технологию генетически модифицированных организмов. Гибриды используют традиционное опыление, которое обычно может происходить в природе. При контролируемом опылении сорта могут создавать новые поколения плодовых растений со все более желаемыми характеристиками.

Фермеры извлекают выгоду из гибридных плодовых растений, которые от природы устойчивы к болезням и выносливы в жару, холод и засуху, а также дают стабильные, более высокие урожаи с предсказуемым временем созревания плодов.В результате потребители получают выгоду от уникальных, однородных по размеру и форме фруктов, повышенной сочности, улучшенного вкуса и лучшего питания.

Вот 10 гибридных фруктов, которые можно добавить в свой список покупок.

Tangor: Помесь мандарина и апельсина. Тангор может показаться незнакомым, но такие разновидности, как муркотт и темпл, уже давно стали популярными в местных продуктовых магазинах.

Ugli : С ботанической точки зрения Citrus reticulata x paradisi , «уродливый» гибрид грейпфрута, апельсина и мандарина, это танжело с Ямайки отражает больше сладких ароматов мандариновой родословной, чем горького грейпфрута.Добавьте углис, разрезанный пополам или порезанный, в салат с авокадо, сладким луком, цикорием и радиккио.

Jostaberry: Более сладкий, чем его североамериканский и европейский крыжовник и черная смородина, джостаберри — это богатая, почти черная ягода со вкусом винограда, черники и киви, наполненная витамином С.

Pluot: Гибрид сливы и абрикоса под торговой маркой Zaiger, выведенный для получения гладкой кожи и супер сочной сладкой мякоти.

Малыш киви : Родословная киви происходит от пушистого киви, также известного как китайский крыжовник.С гладкой кожицей, которую не нужно очищать, киви обычно размером с ягоду может различаться по размеру, форме, цвету и вкусу у разных производителей.

Тайберри : Смесь красной малины и ежевики, тайберри выглядит как удлиненная малина с терпким вкусом.

Limequat : Этот спелый гибрид лайма и кумквата напоминает миниатюрный овальный апельсин с зеленовато-желтой кожицей. В сезон с середины осени до зимы лаймкваты с их терпким вкусом лайма можно есть целиком, в джеме или вместе с рыбой или курицей.

Pineberry: Новое помесь белой клубники из Южной Европы и культивируемой красной клубники дает эту ягоду со вкусом ананаса, которая обычно доступна с начала мая по июнь.

Orangelo: Этот гибрид, предположительно пуэрториканского происхождения, представляет собой нечто среднее между грейпфрутом и апельсином, он слаще и ярче, чем его родительский грейпфрут, однако его едят примерно так же.

Либби Миллс, MS, RDN, LDN, является представителем Академии питания и диетологии, расположенной в Филадельфии, штат Пенсильвания.

Черника, крыжовник, смородина и бузина

ГЕРБИЦИДЫ АКТИВНЫЕ ДЛЯ ПОЧВЫ

дихлобенил [20]

(Casoron CS)

1,96 — 3,92 фунта ai

(от 1,4 до 2,8 галлона)

3,92 фунта ai

2,8 галлона

12

12

12

— / 0

30

диурон [7]

(Direx 4L)

1.6 — 2,4 фунта ai

(от 1,6 до 2,4 кварты)

3,2 фунта ai

(3,2 кварты)

5

12

24

0,5 дюйма / 14

NA

гексазинон [5]

(Velpar L CU)

1.От 0 до 2,0 фунтов AI

(от 4,0 до 8,0 пинт)

2,0 ​​фунта ai

(8,0 пинт)

12

36

24

0,25 — 0,5 дюйма / 14

50

индазифлам [29]

(Алион)

0.04 — 0,06 фунта ai

(от 3,5 до 5 жидких унций)

0,09 — 0,13 фунта ai

(от 7,0 до 10,3 жидких унций)

3

12

12

— / 21

14

изоксабен [21]

(Решетка SC)

0.5 — 1 фунт ai

(от 16 до 31 жидких унций)

1,0 фунт ai

(31 жидкая унция)

0

0

0

0,5 дюйма / 21

60

напропамид [15]

(Девринол 50DF)

4 фунта ai

(8 фунтов)

4 фунта ai

(8 фунтов)

12

0

12

1-2 ”/ 3

NA

норфлуразон [12]

(Solicam DF)

1.95 — 3,93 фунта ai

(от 2,5 до 5 фунтов)

3,93 фунта ai

(5 фунтов)

0

0/6

12

0,5-1 ”/ 28

60

оризалин [3]

(Surflan)

2–6 фунтов ai

(от 2 до 6 кварт)

12 фунтов ai

(12 кварт)

2.5

0

0

1 дюйм / 21

NA

пронамид [3]

(Бордюр SC)

1-2 фунта ai

(от 2,5 до 5 пинт)

2 фунта ai

(5 баллов)

12

12

0

1 ”/ —

NA

симазин [5]

(Принцеп 4Л)

2–4 фунта ai

(от 2 до 4 кварт)

4 фунта ai

(4 кварты)

3

0

12

0.5 ”/ 14

21

втор-метолахлор [15]

(двойная большая винная бутылка)

от 0,64 до 1,27 фунта ai

(от 0,67 до 1,33 пинты)

1,27 фунта ai

(1,3 пинты)

12

12

12

— / 14

28

сульфентразон [14]

(Zeus XC)

0.25 — 0,375 фунта ai

(от 8 до 12 жидких унций)

0,375 фунта ai

(12 жидких унций)

2

36

1

0,5 дюйма / 14

3

тербацил [5]

(Sinbar WDG)

1.6 — 2,4 фунта ai

(2-3 фунта)

2,4 фунта ai

(3 фунта)

н / д

12

12

0,5 / 14

70

трифлуралин + изоксабен [3 + 21]

(снимок 2.5 тг)

от 2,5 до 5 фунтов в.и.

(от 100 до 200 фунтов)

15 фунтов ai

(600 фунтов)

2

0

0

нб

ГЕРБИЦИДЫ ПОЧВЕННЫЕ И ФОЛИАРНЫЕ АКТИВНЫЕ

2,4-Д холин [4]

(встроить дополнительно)

1.4 фунта ae

(3 балла)

2,8 фунта ae

(6 баллов)

н / д

н / д

30

клопиралид [4]

(Stinger)

0.06 — 0,12 фунта ai

(от 2,66 до 5,33 жидких унций)

0,25 фунта ai

(10,6 жидких унций)

12

18

н / д

30

флумиоксазин [14]

(Шато ЮЗ)

0.18 — 0,38 фунта ai

(от 6 до 12 унций)

0,76 фунта ai

(24 унции)

1

24

2

н / д

7

галосульфурон [2]

(Сандеа)

0.023 — 0,031 фунта ai

(от 0,5 до 0,66 / 1 унция)

0,062 фунта ai

(2,0 унции)

1,5

12

9

н / д

14

римсульфурон [2]

(матрица)

0.03 — 0,06 фунта ai

(от 2 до 4 унций)

0,06 фунта ai

(4 унции)

1

12

12

н / д

21

мезотрион [27]

(Каллисто)

0.09 — 0,18 фунта ai

(от 3 до 6 жидких унций)

0,18 фунта ai

(6 жидких унций)

0,5

12

18

н / д

NA

Квинклорак [4]

(Quinstar 4L)

0.37 фунтов ai

(12,6 жидких унций)

0,74 фунта ai

(25,2 жидких унций)

1

10

н / д

30

ФОЛИАР АКТИВНЫЕ ГЕРБИЦИДЫ

карфентразон [14]

(цель EC)

0.01 — 0,03 фунта ai

(1 — жидких унций)

0,097 фунта ai

(6,1 жидких унций)

0,5

0

0

н / д

1

clethodim [1]

(выберите макс.)

0.07 — 0,12 фунта ai

(от 9 до 16 жидких унций)

0,24 фунта ai

(32 жидких унции)

0,5

0

0

н / д

14

дикват [22]

(Реглон)

0.37-0,56 фунта ai

(от 1,5 до 2 точек)

0,56 фунта ai

(2 пинты)

0,5

0

0

н / д

нб

флуазифоп [1]

(Fusilade DX)

0.25 — 0,375 фунта ai

(от 16 до 24 жидких унций)

0,75

(48 жидких унций)

0,5

0

0

н / д

1

глюфосинат [10]

(Rely 280)

0.88 — 1,5 фунта ai

(от 48 до 82 жидких унций)

3 фунта ai

(164 жидких унций)

0,5

0

6

н / д

14

глифосат [9]

(Roundup Powermax)

0.38 — 3,69 фунта ae

(от 11 до 105 жидких унций)

7,87 фунта ae

(224 жидких унций)

0,5

3 дня

3 дня

н / д

3

паракват [22]

(Грамоксон SL)

0.625 — 1 фунт ai

(от 2,5 до 5 пинт)

4 фунта ai

(20 пинт)

0,5

0

0

н / д

0

пеларгоновая кислота

(Коса)

3-10% об. / Об.

н / д

н / д

н / д

н / д

1

сетоксидим [1]

(Poast)

0.19 — 0,47 фунта ai

(от 1 до 2,5 пинты)

0,94 фунта ai

(5 баллов)

0,5

0

0

н / д

30

Гибрид крыжовника и смородины

Содержание статьи:

  • GMB Крыжовник гибридный сорт
  • Крыжовник гибридный Кром
  • Сорт Ёхилин
  • Сорт Рекст
  • Как сажать Джошту?
    • Джошта — посадка и выход (видео)

.

Смородина и крыжовник обладают прекрасными вкусовыми качествами и необычайно богатым биохимическим составом. В составе крыжовника и смородины есть сахар, минеральные соединения, кислоты, витамин С. Наличие в крыжовнике пектиновых веществ делает ягоды незаменимыми для организма человека в лечебно-профилактических целях в любом виде: в свежем виде, в виде варенья или джема. варенье.

Ученые провели множество экспериментов по скрещиванию этих двух культур с целью сохранения их ценных форм для производства и отсутствия некоторых недостатков.Известно, что крыжовник склонен к поражению сферотом, но все же обрабатывать его неудобно из-за наличия на ветвях ряда колючек. Гибрид крыжовника и черной смородины имеет хорошие урожаи, размер ягод и вкусовые качества. Фото гибрида крыжовника и смородины представлены ниже. Давайте рассмотрим, что это за гибрид крыжовника Джош.


Крыжовник гибридный сорт ГМБ

EMB — довольно популярный сорт гибридных ягод, выведенный в Англии.Характеристики куста:

  • Куст EMB вырастает до метра в высоту, а в диаметре до 2 метров.
  • Ветки крепкие и прочные, не нуждаются в подвязке.
  • Листья и ягоды очень крупные, в среднем масса ягод достигает 5 граммов, иногда до 12 граммов.

Читайте также: Как ухаживать за смородиной осенью?

Крыжовник гибридный цветет в первой половине апреля. Чтобы не опал, ветки следует накрывать при температуре от + 1 ° С и ниже.Достоинства этого сорта в устойчивости к поражению мучнистой росой и коричневой пятнистости, его листья не страшны паутинному клещу и ржавчине. Из недостатков можно назвать слегка кисловатый вкус ягод.

Крыжовник гибридный Кром

Швейцарский сорт Крома отличается толстыми, как у дерева, ветвями до 2 см в диаметре. Их нельзя привязывать к шпалерам, они достаточно прочные.

Характеристики гибрида крыжовника и смородины данного сорта:

  • Ягоды в среднем размером около 4 граммов, иногда достигают 6-7 граммов.
  • Урожайность до 5 кг с куста при условии достаточного уровня влажности.
  • Растение не подвержено болезням, свойственным крыжовнику и черной смородине.

Сорт Ёхилин

Гибрид крыжовника этого сорта — один из лучших в нашей стране, дает высокие урожаи: около 200 т ягод с гектара. Характеристики растения:

  • Куст в диаметре достигает 2 метров, в высоту — до метров.
  • Растет раскидистыми и густыми зарослями, которые рекомендуется прореживать, иначе ягоды будут мелкими.
  • Ягоды достаточно крупные: в среднем 5 граммов, но могут достигать 12 граммов.
  • Растение устойчиво к болезням, не подвержено заражению клещами, пятнистостью, антракозом и др.

Читайте также: Прореживание и прополка моркови

Сорт Рекст

Этот сорт крыжовника гибридный для многих садоводов-любителей, украшающих сад, так как имеет оригинальный внешний вид. Но растение привлекает не только как декоративный элемент, но и высокой урожайностью.

Характеристики гибрида следующие:

  • Ягоды янтарного цвета с красноватым оттенком покрыты характерным для крыжовника узором.
  • Размер раскидистого куста в диаметре достигает метра, высота не более метра.
  • Размер ягод в целом 5 грамм. Иногда они могут вырасти до 9 грамм, обладают прекрасными вкусовыми качествами.

Рекст предпочитает тень, солнце обжигает листья.

Как сажать Джошту?

Крыжовник гибридный можно сажать осенью или весной.Чтобы обеспечить достаточно высокий урожай, следует позаботиться о правильном развитии корневой системы. Для этого выкапывается достаточно большая яма, глубиной до 50 см и диаметром около 50 см, может быть и побольше. Обустроить дренаж необходимо, чтобы корни не загнивали и растение нормально росло.

Читайте также: Сроки обработки виноградников весной медным купоросом

При весенней посадке над землей оставить стебли длиной около 20 см, остальные срезать. Это необходимо для того, чтобы корни, которые у гибрида не слишком большие, обеспечивали вегетативную массу влагой и необходимыми минералами.

.

Для того, чтобы растение быстро росло и начало плодоносить в течение года-двух после посадки, следует применять удобрения. Фосфор и калий необходимы для образования крупных ягод. Эти компоненты содержатся в нитрате аммония, суперфосфатах, нитрате калия или аммофосе.

Перед тем, как высадить рассаду в почву, почву необходимо пропитать азотом, для чего в яму добавляют около 200 грамм куриного помета и 2 кг перегноя.Это обеспечит стабильный рост растения в первые 2-3 месяца.

Крыжовник гибридный размещают рядом с кустами крыжовника обыкновенного или смородины, чтобы обеспечить перекрестное опыление и максимальное образование плодов.

Покупать саженцы гибридов рекомендуется проверенным поставщикам, только в этом случае будут обеспечены стабильные урожаи. При этом следует учитывать, что не все саженцы хорошо плодоносят, а иногда и не подходят для выращивания.

Джошта — посадка и уход (видео)

Возвращение 2 ягод, полностью выкуплено

Крыжовник и смородина — забытые летние фрукты, и это вина правительства.

Это произошло еще в 1920-х годах, когда крыжовник и смородина, оба представителя рода Ribes, были признаны виновниками вспышки пузырчатой ​​ржавчины белой сосны, которая нанесла ущерб лесной промышленности. Члены племени Рибес являются альтернативными хозяевами вируса ржавчины, который не причиняет им никакого вреда, кроме классиков от членов Рибеса до сосен.

В ответ правительство ввело запрет на выращивание или продажу крыжовника и смородины. В то время это могло показаться совершенно рациональным, хотя дикие виды Ribes были в равной степени способны распространять пузырчатую ржавчину, но прискорбным последствием является то, что несколько поколений американцев едва ли знают и, конечно же, не в полной мере ценят эти восхитительно терпкие маленькие плоды.

В детстве я ел пирог с крыжовником и смородиновое желе, приготовленное из фруктов, собранных на заднем дворе моей бабушки, пока в 1950-х годах древние кусты не исчезли. Замена не могла быть куплена, хотя мы были по крайней мере в 200 милях от ближайшей белой сосны.

Хорошая новость заключается в том, что федеральный запрет был снят в 1960-х годах, хотя в некоторых регионах до сих пор действуют местные антирайбские законы. Хорошая новость заключается в том, что селекционеры вывели несколько сортов, невосприимчивых к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны, на тот случай, если вы все еще беспокоитесь о заражении ближайших белых сосен.

Лучшая новость заключается в том, что снова становятся доступными интересные сорта смородины и крыжовника, многие из которых из Канады, Шотландии, Финляндии и других просвещенных стран, где смородина и крыжовник всегда были в почете.

Сушеная смородина, доступная сегодня на рынке, не производится из свежей смородины. Это сушеные плоды различных сортов винограда, выращенных в районе Средиземного моря, а название происходит от Коринфа, откуда этот продукт возник.

Смородина и крыжовник — кустарники средних размеров с декоративной листвой, напоминающей листья винограда.С ними относительно легко, за исключением восприимчивости к плесени, которую можно уменьшить, опрыскивая куст раствором пищевой соды. Или фунгицид, если вы настаиваете.

Также требуется летняя обрезка, которую следует проводить после завершения сбора урожая. В руководствах, опубликованных до 40-летнего перерыва Ribes, рекомендуется ограничить растение восемью плодоносящими ветвями, обрезать старые до земли, как только они принесут третий урожай, и оставить два новых зеленых побега, чтобы заменить их.Современные руководства рекомендуют обрезать растение вдвое после сбора урожая и время от времени удалять старую древесину.

Недостатком большинства сортов крыжовника является то, что это растение хорошо вооружено огромными шипами. (Первый широко распространенный гибрид в США, Pixwell, был назван не потому, что селекционерам удалось обезвредить куст, а потому, что ягоды свисают ниже ветвей, что позволяет избежать появления шипов.)

Кусты смородины более удобны для сбора урожая. Они не только в основном без шипов, но и плодоносят гроздьями, которые легко снимаются с куста.

Крыжовник моей юности был размером с пятак, и его собирали, когда он был зеленым. Вероятно, они были выведены из коренного американского вида R. hirtellum и были настолько терпкими, что даже маленьким детям можно было доверить их не есть много, поскольку мы сидели на крыльце бабушки и с трудом подбирали и стебли, и «хвосты» — сморщенные остатки цветов, прилипшие к дну ягоды.

Смородина — красная, размером с горох — оказалась не такой уж безопасной.Бабушка обычно выбирала их сама. Они были сладкими, с морщинистым послевкусием, которое длилось недостаточно долго, чтобы предотвратить повторную выборку.

Лишь намного позже, благодаря запрету на Ribes, я обнаружил, что крыжовник достаточно сладкий, чтобы есть его сразу. В Европе крыжовник — популярный десертный фрукт, его собирают, когда ягоды начинают окрашиваться в темно-розовый или фиолетовый цвет. Большинство из них были выведены из вида R.rossularia и могут достигать размера яйца.

Европейские сорта не так устойчивы к жаре и засухе, как американские, но зачем нужен небольшой полив и мульча, чтобы получить отличный крыжовник?

Мир смородины тоже не ограничивается мелкой и красной, как я предполагал с детства.Есть белая и черная смородина, причем черная может быть тусклой и с ледяным привкусом или блестящей и сладкой. Белые и красные произошли от R. sativum; черные от R. nigrum или R. odoratum.

R. nigrum производит мускусные ягоды с сильным ароматом, которые являются самой сущностью черной смородины. R. odoratum, помимо того, что он очень декоративен с облаками ароматных желтых цветов весной, дает сочные черные ягоды. Если бы бабушка вырастила их, ей пришлось бы собирать их самой.

В последнее время семейство Рибес пополнилось джостаберри, гибридом черной смородины и крыжовника.

Большинство питомников США предлагают ограниченный выбор крыжовника и смородины; наиболее распространены крыжовник Pixwell и смородина Red Lake. Более широкий выбор доступен в специализированных питомниках, таких как North Star Gardens, 19060 Manning Trail North, Marine, Миннесота 55047; (612) 227-9842 (минимальный заказ 40 долларов).

Среди их предложений Consort, R.гибрид nigrum из Канады, невосприимчивый к пузырчатой ​​ржавчине, и Ben Alder, Ben Nevis и Ben Sarek, все гибриды R. nigrum из Шотландии.

Их выбор крыжовника включает канадский гибрид Captivator и финские Hinnomaki Red и Hinnomaki Yellow, которые дают плоды десертного качества на низкорослых кустах.

Американские сорта представлены черной смородиной Крэндалл, отобранной из аборигенного R. odoratum, и крыжовником Пурман. Оба датируются 1888 годом.

Но это хорошие сорта, и это прекрасное начало для восполнения упущенного времени.

НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ

Сохранение счастья для птиц и насекомых

Продолжайте прополку и обрезку отросших цветов. Однолетние растения, которые только начинают расти, будут цвести до заморозков, если удобрять их каждые две недели.

Заказать Кустарники и многолетники для осенней посадки. Заказывайте розы, особенно морозостойкие, устойчивые к болезням сорта. Если погода станет жаркой и сухой, глубоко полейте деревья, кустарники и многолетние растения, посаженные в этом году, чтобы корни могли хорошо укорениться.

При необходимости дайте растениям томатов дополнительную поддержку.Если вы не ставите их на колы, дайте им мульчу из толстой соломы, на которой могут созревать плоды. (Впрочем, полевки и кроты любят мульчу, поэтому имейте в виду.)

Прорежьте рассаду свеклы, кольраби, зелени горчицы и других осенних культур. После того, как все ягоды собраны, срежьте стебли малины; подстригите живую изгородь и сделайте черенки хвойных пород кустов и кустов роз. Обрезайте летнецветущие кустарники после того, как они отцветут.

Косите газон высоко — три дюйма — чтобы стебли травы удерживали воду и готовили пищу в жаркую погоду.Подумайте о том, чтобы поднять часть газона и посадить почвопокровные растения, такие как кизильник, хостас и папоротник, которые не требуют особого ухода и не требуют пестицидов. Птицы и насекомые будут вам благодарны. АНН РЕЙВЕР

Крыжовник и смородина

Что ж, я думаю, самое время поговорить о крыжовнике. Нас все-таки называют Садами Крыжовника. И мы также собираемся включить смородину в этот разговор, так как все они действительно тесно связаны и требуют многих из одинаковых условий. Так почему же мы назвали наши сады и сайт в честь этой малоизвестной ягоды? Ну, потому что это абсолютно идеальный фрукт для нашего климата, вот почему! Они полностью переносят нашу глинистую почву и даже переносят ее щелочность.Они также являются одними из немногих фруктов, которые выдерживают некоторый оттенок. Добавьте к этому их небольшой рост, и вы получите идеальный фрукт для посадки под более крупными фруктовыми деревьями. Идеально подходит для кормовых лесов! Они чрезвычайно холодоустойчивы, а некоторые из диких сортов устойчивы даже к зоне 1 или 2. И у них часто есть потрясающе окрашенные осенние листья с бахромой. Я уже упоминал, что они очень вкусные? А варенье с витамином С? Есть миллион причин выращивать эти красочные ягоды!

, фото Pixaby

Крыжовник и смородина очень тесно связаны, являясь членами одного и того же рода Ribes, однако между ними есть несколько существенных отличий.Плоды крыжовника, как правило, значительно крупнее, чем у смородины, и у них есть шипы на стеблях. Когда они полностью созрели, они имеют зеленый или темно-красный цвет. Многие из продаваемых здесь разновидностей являются гибридом американского (Ribes hirtellum) и европейского (Ribes uvacrispa). И наоборот, у смородины есть более мелкие плоды, которые бывают разных цветов, а кусты обычно без шипов. Между всем этим существует довольно много гибридных вещей. Есть также некоторые помеси крыжовника и смородины, такие как Jostaberry (см. Сорта ниже для получения дополнительной информации).

Обратите внимание, что сушеная смородина, которую мы покупаем для выпечки, — это смородина Занте, а не смородина. На самом деле они сделаны из небольшого винограда сорта Черный Коринф. Именно в честь этих очень мелких сортов винограда и названа настоящая смородина (Рибес).

История

Согласно древним текстам, древние римляне ели плоды, похожие на крыжовник, но первое письменное свидетельство подтвержденного крыжовника было в тексте Виллимы Тюнера «Травы» в 16 веке. Название «Рибес» происходит от арабского слова «ревень».Считалось, что вкус был похож на тушеный с сахаром ревень.

Крыжовник и смородина произрастают в канадских прериях, осиновых парках, северных лесах и горных районах. Это включает Калгари и область. Неудивительно, что они так хорошо растут в наших садах! Местные виды включают канадский крыжовник (Ribes oxycanthoides), крыжовник (Ribes hirtellum), американскую черную смородину (Ribes americanum) и золотую смородину (Ribes aureum). Они также родом из Европы и некоторых частей Азии.Многие европейские иммигранты, приехавшие в Канаду, выросли с этими фруктами и тысячами различных сортов, доступных дома.

Запрещено в США

Да, вы правильно прочитали. Одна из основных причин, по которой эти фрукты не так популярны сегодня, заключается в том, что вы не могли физически купить их в течение многих лет. Их даже вырывали из земли в дикой природе. В 1920-х и 30-х годах правительство США запретило их, поскольку считалось, что они являются хозяином пузырей белой сосны — грибкового заболевания, поразившего одну из основных лесных культур страны.Федеральный запрет был снят в 1966 году, когда болезнь была взята под контроль и появились устойчивые сорта, но во многих отдельных штатах все еще действуют запреты или ограничения. В результате и смородина, и крыжовник остались с плохой репутацией и серьезно нуждаются в некоторой помощи по связям с общественностью.

Выращивание крыжовника и смородины

Все ребра, представленные здесь, являются самоплодородными, поэтому для получения плодов вам понадобится только один образец. При этом каждый куст будет давать больше плодов, если в пределах расстояния опыления есть разные сорта.Эти разные разновидности обязательно должны быть одного и того же вида, поэтому обязательно сверьтесь с этикетками. Черная смородина особенно лучше подходит для выращивания более чем одного сорта.

Где выращивать

Ребра, похожие на частичное солнце на полное солнце, делают их идеальным дополнением к лесному лесу. Они неравнодушны к жаре. Утреннее солнце с дневной тенью идеально. Они действительно не возражают против нашей глинистой щелочной почвы и прекрасно себя чувствуют в прохладном климате. Большинство из них устойчивы к зоне 3, а многие дикие сорта — к зоне 2.Если вы помните только одно об этих ягодах, это то, что они предпочитают иметь прохладные корни и достаточно влажную почву. Убедитесь, что вы используете толстую мульчу и хорошо поливаете их.

Полный размер кустов колеблется от 3 до 5 футов в высоту и такой же ширины. Выбирая место, обязательно выберите их вечный дом. И крыжовник, и смородину не любят перемещать после того, как они укоренились. Кусты следует сажать на расстоянии примерно 5 футов друг от друга, но их можно расположить ближе друг к другу, если вы собираетесь использовать съедобную изгородь.Кстати, из них получаются отличные живые изгороди! Колючки на крыжовнике делают их особенно полезными для защиты от диких животных. Крыжовник также можно натренировать на решетку, чтобы сэкономить место и немного упростить сбор ягод (см. Обрезку ниже).

Посадка

Сажайте горшечные или пересаженные кусты в любое время в течение вегетационного периода, но старайтесь сделать день не слишком солнечным или жарким (во избежание шока при пересадке). Образцы с голыми корнями следует высаживать поздней осенью или очень ранней весной, до того, как они распустятся.Выкопайте яму глубиной и вдвое шире вашего горшка. Заполните лунку водой и подождите, пока она погрузится в нее. В это время можно добавить горсть костной муки и / или Myke’s (полезный микоризный продукт), но это не обязательно. Выньте куст из горшка и аккуратно помассируйте корни, чтобы они расслабились. Поместите растение в лунку с распростертыми корнями и засыпьте исходной почвой. Аккуратно утрамбуйте почву, чтобы не было воздушных карманов. Убедитесь, что уровень куста такой же, как и в горшке.Хорошо полейте и присыпьте почву мульчей.

Уход и обслуживание

Крыжовник и смородина довольно долгожители, их продолжительность жизни составляет около 30 лет и более.

У ребер неглубокие, очень тонкие корни, поэтому убедитесь, что корневая зона не нарушена. Нарушение корней приведет к уменьшению количества плодов и увеличению количества сосущих растений. Хорошо прополите окружающие их участки (но не копайте слишком глубоко!) И не забудьте мульчировать. Они не любят, когда их перемещают, но если вам нужно, возьмите с собой как можно больший корневой ком.Потребуется еще пара лет, чтобы он перестал обижаться на вас и возобновил полноценное производство.

Хорошо поливайте ягоды. Как и в случае с помидорами, нерегулярный полив может привести к растрескиванию кожуры плодов по мере их развития или перед сбором урожая. Удобрения с высоким содержанием азота увеличивают рост листьев за счет производства ягод. Лучше всего регулярно добавлять компост в качестве добавок.

Обрезка

Обрезайте очень ранней весной или в конце зимы, прежде чем листовые почки начнут набухать.Обрежьте концы всех ветвей, которые касаются земли, чтобы они не укоренились (если вы не хотите больше растений, см. Способ размножения ниже). Красная, белая и розовая смородина и крыжовник дают плоды на древесине в возрасте 1-4 лет. Не обрезайте их первые 3-5 лет. Чтобы они оставались продуктивными после этого момента, удаляйте самые старые стебли и оставляйте 3-5 лучших новых молодых побегов каждый год. Таким образом, у вас получится идеальная смесь стеблей возрастом от 1 до 4 лет, что повысит продуктивность куста. Удаляйте присоски по мере их появления.Стремитесь к открытой структуре, чтобы позволить максимальному количеству света и воздуха достигать центра и созревать ягоды. Чтобы натренировать крыжовник на решетке или коле, привяжите побеги с интервалом в 1 фут и ежегодно обрезайте боковые побеги до 2 обращенных наружу почек. Вы можете даже шпалеровать их!

Смородину черную нужно обрезать иначе. Они дают большую часть своих плодов на однолетних стеблях. Поэтому полезно удалять некоторые из старых непродуктивных ветвей (обратно к основанию) каждый год или около того. Это способствует формированию новой плодоносящей древесины и дает больше и больше ягод.Не обрезайте кончики веток черной смородины, так как это снизит урожайность плодов.

Вредители и болезни

Таким образом, пузырчатая ржавчина белой сосны не является проблемой для культурных сортов Ribes (только Ribes nigrum когда-либо была проблемой). Самый большой вредитель для крыжовника и смородины — это завозный смородиновый червь или смородиновый пилильщик (Nematus ribesii). Это гусеница вида пилильщика. Гусеницы могут полностью опустошить листья куста за один сезон, сильно ослабив растение.Если это произойдет неоднократно в течение нескольких сезонов, это может привести к полной гибели куста. Взрослые пилильщики выходят из почвы в начале июня и откладывают яйца на нижней стороне листьев. Яйца маленькие, белые, удлиненной формы, кладутся аккуратными рядами вдоль нижних ребер листьев. Как только личинки вылупляются (фаза гусеницы), они начинают поедать как можно больше листьев, начиная с кончиков ветвей. Интересно, что они не касаются плодов, поэтому не стесняйтесь собирать их, даже если у вас есть гусеницы.После того, как гусеницы полностью вырастут, они падают в почву, где перезимовывают и вылупляются на следующий год взрослыми пилильщиками. Поскольку существует только один жизненный цикл в год, управление довольно просто, и вы можете сделать это несколькими способами:

  • примените закрытие рядов в начале июня, чтобы пилильщики не откладывали яйца (обратите внимание, что это работает только в том случае, если вы этого не сделаете) У нас уже есть насекомые, зимующие в почве прямо под вашими кустами)

  • выдавите яйца, как только увидите их в начале июня

  • вручную соберите гусениц с ваших растений и смочите или окуните в ведро с мыльной водой

  • Нанесите тонкий слой древесной золы или соломы вокруг основания куста (я лично не пробовал этот метод, но, похоже, он работает.Сообщите мне, как это для вас!) другие методы).

Плодовые черви крыжовника — менее распространенная проблема, но здесь не редкость. Это очень крошечные черви, которые обитают в центре плода. Проверяйте фрукты время от времени, чтобы не получать лишний белок каждый раз, когда вы кладете ягоду в рот.Bt (Baccillus thuringensis) может быть эффективным средством борьбы с серьезными заражениями смородиновым или плодовым червем. Прочтите инструкции на упаковке, чтобы убедиться, что она применяется безопасно и эффективно. Сроки лечения бактерий имеют значение!

Плесень и пятнистость листьев могут быть проблемой, особенно на переполненных или слишком затененных растениях. Решение состоит в том, чтобы приобрести устойчивые сорта в известных садовых центрах и прореживать перенаселенные растения с помощью разумной обрезки. При сильных вспышках могут быть эффективны медные спреи (от пятнистости листьев) или серные спреи (от мучнистой росы).Имейте в виду, что эти спреи могут повлиять на вкус фруктов, поэтому используйте их только в случае крайней необходимости. Всегда убирайте и выбрасывайте опавшие листья, если проблема была в болезни.

Птицы тоже любят эти ягоды. Они подойдут как для полностью сформировавшихся фруктов, так и для бутонов. Их можно исключить, используя птичью сетку. К счастью, с этими относительно небольшими кустами это намного проще, чем со многими нашими более крупными фруктовыми кустами и деревьями.

Уборка урожая

Ягоды ребра созревают обычно в середине июля, поэтому для меня наступает именно середина сезона.Они приземляются прямо между малиной ранним летом и яблоками и грушами осенью. Сейчас для меня на кухне довольно спокойное время, и я могу кое-что серьезно поменять.

Смородина на стригах (более длинных, поникших стеблях). Вы можете собирать ягоды по отдельности или можете собрать весь стриг и удалить ягоды на кухне. Чтобы быстро собрать ягоды, проденьте веточки через зубцы вилки. Выбирайте красную, белую и розовую смородину, как только она достигнет желаемого цвета и станет четкой.

И наоборот, крыжовник и черная смородина переносятся по отдельности (или за 2 или 3 секунды) вдоль всего стебля растения. Не забывайте надевать перчатки при сборе урожая крыжовника, чтобы не было колючек. Обычно я ношу перчатку на одной руке, которую я использую, чтобы поднять ветку, а затем срываю плод другой, обнаженной, рукой. Их нужно собирать постоянно, так как плоды созревают неравномерно. Они упадут на землю вскоре после того, как полностью созреют, поэтому вам нужно следить за их сбором.

Крыжовник и смородину можно собирать, когда они полностью окрашиваются и начинают размягчаться, но при этом остаются достаточно твердыми. Некоторые люди предпочитают есть их немного недозрелыми, так как они предпочитают терпкость. Для консервов также предпочтительны менее спелые ягоды (в них больше пектина). Другие предпочитают суперспелые и довольно мягкие, особенно в свежем виде. Вам нужно будет пробовать свои ягоды в течение всего сезона и смотреть, насколько они вам больше по вкусу. Ягоды могут окрасить виноградную лозу, поэтому вы всегда можете собрать их немного раньше и дать им созреть на прилавке, однако вкус не будет таким развитым, если вы соберете их рано.

Хранение

Ягоды можно хранить в холодильнике от нескольких дней до одного месяца. Чем они спелее, тем быстрее их нужно будет съесть. Лучше всего хранить этих парней в морозилке. Требуется очень небольшая подготовка. Просто удалите стебли, а у крыжовника также срежьте конец соцветия (см. Фото выше). Для этого отлично подходят ножницы. Поместите ягоды в пакет для заморозки на молнии отмеренными порциями. Найдите в своем любимом рецепте размер порции, который вам подходит.Также можно заморозить ягоды, разложив их на противне тонко. После того, как они заморозятся по отдельности, положите их в пакет на молнии. Это гарантирует, что они не замерзнут в один большой комок, и позволит вам взять из мешка столько или меньше, сколько вам нужно, не размораживая его.

Распространение

Если вам нужно больше кустов, все, что вам нужно сделать, — это позволить концу ветви оставаться в контакте с землей. Этот процесс называется наслоением кончиков. В середине лета выберите ветку как минимум с 3 бутонами и используйте якорь или большой камень над веткой, чтобы кончик не соприкасался с почвой.Примерно через 1 год сформируются корни. Отрежьте новое растение от основного и пересадите на новое место.

Ребра также можно размножать черенками. В конце зимы или ранней весной выберите однолетнюю ветку (новый рост с предыдущего лета) и отрежьте 12-дюймовый кончик. Убедитесь, что ваш срез находится непосредственно под почкой. Посадите этот черенок в защищенном месте с хорошим дренажем. оставив 3-4 дюйма ветви над землей. Поливайте хорошо и сохраняйте влажность, по крайней мере, до тех пор, пока не появится новый рост.На черенки уходит около 50% времени, поэтому сажайте больше, чем вам нужно.

Сорта

Существует более 100 названных сортов смородины и крыжовника, но вот некоторые из них доступны и рекомендуются для нашего климата. У всех ребер маленькие цветки кремового цвета, за исключением золотой смородины.

Крыжовник

Большинство сортов крыжовника, имеющихся сегодня в питомниках, представляют собой гибриды американского крыжовника ( Ribes hirtellum ) и европейского крыжовника ( Ribes uva-crispa ).Ягоды имеют диаметр около 3/4 дюйма и вес каждой 5-6 г.

Pixwell

  • без шипов

  • зеленый плод, созревающий до розовато-красного цвета

  • фрукт среднего размера со средним вкусом

  • очень выносливые и очень урожайные

  • плода держатся подальше от шипов, что упрощает сбор урожая

  • 4 фута в высоту и ширину

Hinnonmaki Red

  • (см. фото выше) один из наиболее распространенные сорта

  • красные, очень крупные плоды при созревании

  • очень колючие

  • хорошо подходят для свежих продуктов, десертов или консервов

  • устойчивы к пятнистости листьев и плесени

  • Европейский сорт ( Ribes uva-crispa )

Captivator

  • почти без шипов

  • кустарник меньшего размера (3 фута в высоту и ширину)

  • вкусные, очень большие, темно-розовые, грушевидные плоды

  • хорошо подходят для свежих продуктов или десертов

  • устойчивы к пятнистости листьев и плесени

  • Европейский и американский кросс

Poorman

  • темно-винно-красный цвет при созревании

  • очень вкусные, средние, слегка грушевидные плоды

  • устойчивы к пятнистости листьев и плесени

  • , вероятно, самый длинный сорт

  • Американский сорт ( Ribes hirtellum )

Jahns Prairie

Invicta

  • большие бледно-зеленые ягоды

    4
  • плод

  • сильнорослое растение с крупными шипами

  • очень болезнь res istant

  • подходит для свежих продуктов, десертов или консервов

  • Европейский сорт ( Ribes uva-crispa )

Черная смородина (

Ribes nigrum или R.ussuriense )

Вся смородина намного меньше крыжовника, но черная смородина — самая крупная из смородин. Они имеют диаметр около 3/8 дюйма и около 1 г. каждый. В них очень высокий уровень естественного сахара, что делает их идеальными для производства вина. Кроме того, в них самый высокий уровень витамина С среди всех ребер. Черная смородина обладает довольно сильным вкусом. смолистые и терпкие. Не все это ценят, поэтому обязательно попробуйте их, прежде чем использовать весь куст.

Бен Коннан и Бен Хоуп

  • легко собирать, очень большие ягоды

  • компактные, вертикальные кусты (3 фута в высоту и ширину)

  • созревают в середине и конце сезона

Бен Невис

Бен Сарек

  • большие твердые ягоды

  • среднеспелые плоды

  • куст меньшего размера (3 фута на 3 фута)

  • устойчив к плесени, ржавчине и пятнистости листьев

Consort

Swedish Black

Титания

  • матовые черно-коричневые ягоды, очень большие и острые

  • отлично подходят для консервов, варки или сушки

  • ветвям может потребоваться некоторая поддержка из-за обильного производства фруктов

  • хорошо хранится

  • устойчивы к ржавчине и ржавчине

  • 5-6 футов высотой

Уиллоуби

  • устойчивы к плесени и ржавчине

  • крупные культуры с мягким вкусом

  • очень надежное производство фруктов

Красная, белая и розовая смородина (

Ribes triste , R.rubrum , R. petraeum или R. sativum )

Ягоды имеют диаметр 0,2 дюйма и 1/4 г. каждая. Они более сладкие и более цветочные по вкусу, чем черная смородина. Их яркие цвета делают их очень декоративным дополнением к сад, когда плоды созреют. Кусты, как правило, меньше, чем другие ребра (обычно 3–4 фута в высоту и ширину). Розовая смородина — это гибрид красной и белой смородины. И снова между видами наблюдается изрядная гибридизация.

Red Lake

Perfection

Jonkheer Van Tets

  • отличный вкус и большие урожаи

  • большие темно-красные ягоды

  • от раннего цветения (поэтому может потребоваться поздние заморозки)

  • Устойчив к плесени и тле

  • хорошо подходит для шпалерной и кордонной подготовки

Primus

White Grape 919 05

Белый жемчуг

Розовое шампанское

  • потрясающий драгоценный цвет

  • очень хороший вкус

  • устойчивый к болезням

  • немного менее морозостойкий, чем другие смородины, но все же считается зона 3

  • помесь белой и красной смородины


Остальные ребра

Jostaberry ( Ribes nidigrolaria )

  • помесь черной смородины

  • и крыжовника 4 черные ягоды на кусте без колючек

  • куста большего размера (6.5 футов и 4 дюйма)

  • устойчив к болезням

  • имеет тенденцию быть немного менее морозостойким, чем другая смородина или крыжовник (часто указывается как зона 4)

Золотая смородина ( Ribes aureum или ) R. odoratum )

  • , также известный как смородина гвоздика или смородина альбол

  • золотой относится к ярко-желтым ароматным цветам, пахнущим гвоздикой и ванилью, а не фруктам (которые могут быть черными или красными. )

  • часто продаются как декоративные

  • Плоды более мягкие на вкус, чем черная смородина

  • Кустарник немного больше других смородин и крыжовника (4-6 футов в высоту и ширину)

  • размер и сладость плодов между смородиной и крыжовником

  • плоды пригодны для консервирования

  • лучше переносят жаркую и сухую погоду, чем другие ребра

  • устойчивый к ржавчине

  • часто используется в качестве подвоя для прививки других сортов смородины.

  • Крэндалл и черный великан — две доступные разновидности

На кухне

Конечно, вы можете съесть много свежих сортов куст, но эти ягоды — классика в джемах, желе, пирогах, тортах, сиропах и соусах.Желе из красной смородины и сироп из черной смородины являются обязательными на британской и французской кухнях. И крыжовник, и смородина содержат большое количество пектина, что делает их идеальными для консервирования. Все плоды содержат в себе мелкие семечки. Поскольку смородина довольно мелкая, семена гораздо более значительны. По этой причине из смородины часто делают желе, а не варенье. Крыжовник, будучи намного крупнее, чаще превращается в варенье и компоты. Ягоды также являются прекрасным дополнением к выпечке, свежим или сушеным.Кроме того, их драгоценная красота делает их идеальным украшением. Я даже слышал о маринованных незрелых крыжовниках (следите за обновлениями некоторых рецептов). И не забывайте о вине!

Прежде чем бросать эти драгоценности во что-нибудь, не забудьте удалить все стебли и удалить все остатки цветов. Крыжовник, как правило, держится на засохших цветках.

Вкусное садоводство всем!

фото Pixaby

Рецепты

  • Крыжовник-дурак (рецепт скоро появится)

  • Джем из ягод (скоро появится рецепт)

  • Заварной крем из крыжовника (скоро появится рецепт)

  • Желе из красной смородины (скоро появится рецепт) )

  • Сироп черной смородины (рецепт скоро появится)

Дополнительная литература

  • Стюарт, Гетти «Поваренная книга прерийных фруктов» 2012, Pursuit Communications Виннипег, Манитоба

  • Ватт, Мелани Дж.«Выращивание продуктов за короткий сезон», 2014 г., Douglas and McIntyre Ltd., Мадейра-Парк, Британская Колумбия, Канада

  • T&T Seeds (https://ttseeds.com/) Давняя компания из Манитобы с огромным разнообразием семян, таких как а также деревья, кустарники, многолетние растения (в том числе ревень) и садовые принадлежности.

  • TreeTime.ca (https://treetime.ca/?linkid=headerLogo) имеет большое количество маленьких кронциркулей. Множество фруктовых, лесополосных и натурализованных сортов. Отличные оптовые цены.

  • T&T Seeds (https: // ttseeds.com /) Давняя компания из Манитобы с огромным разнообразием семян, а также деревьев, кустарников, многолетних растений и садовых принадлежностей.

  • Ферма Уиффлетри (https://www.whiffletreefarmandnursery.ca/) продает съедобные фруктовые деревья и кустарники (включая корневые побеги), вспомогательные растения, инструменты и другие материалы для выращивания фруктов. Много информации о прививке, корневом подвое и опылении. Расположен в Онтарио, но есть много вариантов для выбора зоны 3.

  • Baker Creek Heirloom Seeds (https: // www.Redseeds.com/) для специальных и труднодоступных семян семейной реликвии. Обратите внимание, что это американская компания, поэтому перед выбором семян проверьте зоны зимостойкости и дни созревания.

  • Не забудьте свой садовый центр или оранжерею!

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *