Как готовить свежую капусту с мясом – 👌 Тушеная капуста с мясом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Тушеная капуста с мясом — 7 оригинальных рецептов с фото

Тушеная капуста по праву считается очень простым блюдом, требующим минимальных затрат. В сочетании же с мясом кушанье становится особенно сытным и питательным. Чтобы несколько разнообразить меню в тушеную капусту можно добавлять различные виды мяса, мясной фарш, колбасные изделия, грибы и копчености.

Что касается овощей, то помимо базового лука и морковки, принято использовать кабачки, баклажаны, фасоль, зеленый горошек и т.д. По желанию в бигосе можно сочетать свежую и кислую капусту, а для пикантности добавлять чернослив, томат и чесночок.

Тушеная капуста с мясом — вкусный рецепт с видео

Чтобы приготовить особенно вкусное и сытное блюдо из мяса и капусты воспользуйтесь подробным рецептом с видео. Для более интересного вкуса можно взять свежую капустку пополам с квашенной, а пикантную нотку внесет горстка чернослива.

• 500 г среднежирной свинины;
• 2–3 крупные луковицы;
• 1–2 крупные морковки;
• 1 кг свежей капусты.
• на вкус соль и специи;
• 2 зубочка чеснока;
• 100–200 г чернослива.

Приготовление:

1. Свинину с сальцом порежьте крупными кусочками. Выложите их на сухую, хорошо прогретую на среднем огне сковороду, и обжарьте без добавления масла до получения корочки.
2. Луковицы нарежьте полуколечками. Разложите их поверх мяса. Сразу же не смешивая накройте крышкой и потомите около 2–3 минут. Затем крышку снимите, тщательно перемешайте и жарьте до золотистого цвета лука.
3. Морковку крупно натрите и отправьте к луку и мясу. Активно перемешайте, при необходимости подлейте н

ladyelena.ru

Тушеная капуста с мясом и овощами / Блюда из капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление тушеной капусты с мясом и овощами:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Капусту очистите от верхних листьев и вырежьте кочерыжку. Разделите кочан на две или четыре части, как вам удобней, и нашинкуйте на полосочки средней толщины.
Мясо должно быть комнатной температуры. Промойте его, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами и нарежьте кубиками небольшого размера.
Помидоры ошпарьте кипятком, а после снимите с них шкурку, разрежьте на четвертинки и удалите семена и плодоножку. Оставшуюся мякоть нарежьте крупными кубиками.
Лук очистите от шелухи и нарежьте перьями или тонкими полукольцами. Впрочем, можно нарезать его и кубиками, если вы хотите, чтобы лук совсем не чувствовался в готовом блюде.
Перец очистите от семян и плодоножки, промойте проточной водой изнутри и снаружи, обсушите и нарежьте крупными кубиками.
Чернослив промойте, сложив его в сотейник и ошпарив кипятком.
Морковь очистите от шкурки, хорошо вымойте и нарежьте на мелкие кубики или измельчите с помощью крупной терки или терки для моркови по-корейски.

---

Шаг 2: жарим свинину с луком.

На дне кастрюли нагрейте растительное масло и обжарьте в нем мясо (если кусочки свинины с хорошим слоем сала, то готовьте без добавления масла). Жарьте свинину до появления аппетитной корочки, а затем добавьте к ней лук, смешайте и готовьте еще в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.

---

Шаг 3: тушим капусту с мясом и овощами.

К свинине с луком, не снимая кастрюлю с огня, добавьте болгарский перец и морковь, жарьте все на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю мякоть свежих помидор, хорошо перемешайте и, убавив огонь на самый минимум и закрыв кастрюлю крышкой, тушите мясо с овощами в течение 10 минут.
На дне кастрюли должно скопиться немного влаги, если ее на ваш взгляд недостаточно, добавьте немного воды (совсем чуть-чуть). Сверху на овощи выложите капусту, ничего не перемешивая, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Вот теперь, когда капуста стала чуть мягче, добавьте в блюдо чернослив, лавровые листья, соль и черный молотый перец. Осторожно все перемешайте (в большой широкой кастрюле это делать, конечно же, удобней). Закройте все крышкой и готовьте на самом медленном огне в течение

 1-1,5 часа. При этом каждые 10-20 минут осторожно открывайте крышку и перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы ничего не пригорело.
Как определить, что тушеная капуста с мясом и овощами готова? Во-первых, сама капуста поменяет свой цвет и станет золотисто-коричневатой, во-вторых, вся жидкость испарится,  в-третьих, мясо так же полностью поменяет цвет и станет сочным.

---

Шаг 4: подаем тушеную капусту с мясом и овощами.

Тушеная капуста с мясом и овощами — это полноценное горячее блюдо. Разложите ее на порции, украсьте свежей зеленью и столовой ложкой сметаны. Предложите к блюду несколько кусочков свежего хлеба или домашние булочки. А после наслаждайтесь традиционным славянским блюдом, ведь что может быть вкусней и сытней настоящей домашней еды, тем более, если это тушеная капуста.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– К тушеной капусте с мясом и овощами так же можно добавить тонко нарезанные свежие грибы шампиньоны.

– Если вы хотите получить мягкую тушеную капусту, то ее нужно будет помять руками с солью, после того, как вы ее нарежете.

– Для экономии времени и сил, можно взять не сырую свинину, а копченые колбаски или мясную вырезку, а можно и то, и то, и еще какой-нибудь вид мяса добавить.

www.tvcook.ru

Очень вкусная тушеная капуста – классические рецепты с мясом

Тушеная капуста с мясом – отличный вариант для обеда или для ужина. Диетологи утверждают, что мясо нужно есть с овощами. Они помогают легче усваивать белки, содержащиеся в мясе. Тогда пища станет максимально полезной и после трапезы не возникнет дискомфорта

Тушеная капуста очень полезна сама по себе. Ее едят даже на диетическом питании и те, кто следит за своей фигурой.

А вместе с мясом это блюдо станет еще полезнее, вкуснее и сытнее. Сегодня я подготовил для вас самые вкусные и простые рецепты приготовления этого блюда.

Очень вкусная тушеная капуста  с мясом в мультиварке

Если на вашей кухне есть такая универсальная помощница, как мультиварка, то приготовить с ней любое блюдо гораздо проще. Сегодня я предлагаю потушить в ней капусту с мясом

Ингредиенты:

• Килограмм свежей капусты
• Черный молотый перец и соль по вкусу
• 600 грамм мяса, без косточек
• 100 миллилитров горячей воды
• 150 грамм репчатого лука
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 100 грамм моркови
• Немного постного масла

Приготовление:

Очищаем лук. Его мы нарежем мелким кубиком. Морковку моем, тоже чистим кожуру и трем ее теркой.

Если у вас молодая капуста, то ее лучше нарезать более крупными кусочками. Ведь она готовится быстро и тонкая соломка вскоре превратится в кашу. Более зрелый урожай можно нарезать тоньше. Перед этим, обязательно, убираем верхние подпорченные листья и срезаем кочерыжку

Мясо можно брать любое. Хорошо подойдет говядина, курица или свинина. Нарезаем мякоть средними кусочками. В мультиварку наливаем масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Выставляем режим «Жарка-Мясо» на 18 минут. Когда масло накалится, перекладываем жариться мясо

После отправки в масло мяса, сразу переворачивать не нужно. Подождем пару минут, чтобы оно немного поджарилось, а затем смело можно размешивать.  Сразу же отправляем сюда овощи – морковь и лук. Снова размешиваем и готовим до окончания режима, время от времени помешиваем

Добавляем томатную пасту. Солим, перчим на вкус и наливаем воду. Все размешиваем. Отправляем сюда капусту и все старательно размешиваем

Устанавливаем режим «Тушения» на час, плотно закрываем крышку, нажимаем «Старт» и идем по своим делам. Мультиварка сама сварит вам обед. Перемешивать ничего не нужно.

Как потушить капусту с мясом в кастрюле

Для тех, у кого нет казана или мультиварки, я предлагаю потушить капусту в обычной кастрюле. Важно выбирать такую посуду, которая имеет толстое дно и стенки

Ингредиенты:

• Полкило любого мяса
• Соль и молотый перец на вкус (можно добавлять любые приправы)
• 50 грамм томатной пасты
• 2 головки лука среднего размера
• 25 грамм сахарного песка
• Крупная морковь
• Растительное масло
• 100 миллилитров горячей и 50 миллилитров холодной воды
• 3 лавровых листа
• Полтора килограмма капусты (небольшой вилок)

Приготовление:

Мясо можно брать любое. Например, свинину или говядину. Нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно. Как только оно зашипит, отправляем сюда мясо. Обжарим до того момента, пока оно побледнеет

Лук чистим и нарезаем четверть-кольцами. Можно нарезать и кубиками – как вам удобно. Отправляем его к мясу. Перемешиваем и обжариваем до тех пора, пока лук не станет полу-прозрачным

Теперь добавляем натертую теркой морковь. Поджариваем ее, размешивая, до мягкости

Добавляем лаврушку, солим, перчим. Также можете использовать любые приправы к мясу. Наливаем горячую воду, старательно размешиваем, готовим под крышкой минут 15, время от времени перемешивая. Томатную пасту смешиваем с холодной водой. Выливаем к овощам и мясу. Также добавляем тонко нашинкованную капусту. Все размешиваем и накрываем крышкой. Время от времени перемешивая, потушим ее на среднем огне примерно 10 минут

Попробуем на вкус. По необходимости подсолим и приправим. Также, посыпем сахарным песком. Размешиваем, доводим капусту до готовности, на медленном огне под крышкой.

Рецепт приготовления тушеной капусты с курицей в казане

Очень простой рецепт тушеной капусты с мясом. Более легким блюдо будет с курицей. Но если вы хотите приготовить его с говядиной или свининой, то можно брать и их

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Чеснок
• Капуста свежая
• Сладкий перец
• Томатная паста или кетчуп
• Морковь
• Репчатый лук
• Соль и приправы
• Растительное масло

Количество продуктов регулируйте на вкус.

Приготовление:

Чистим лук и морковку. Лук нарезаем кубиками, а морковь трем теркой.

Перец вычищаем от семечек и мягких перегородок изнутри. Нарезаем его небольшой соломкой или кубиками

Кубиками нарезаем мясо

В казан наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно. Дожидаемся, пока оно максимально накалится и отправляем сюда лук. Жарим около полуминуты на сильной мощности.

Добавляем перец и морковь. Тушим вместе пару минут, пока морковь не станет мягкой

Добавляем мясо и тушим вместе минут 5. После чего добавляем тонко нашинкованную капусту. Если ее много, лучше добавлять небольшими порциями – она быстро уваривается и можно добавлять вторую часть.

Вместе тушим все под крышкой, немного перемешивая, минут 10. Затем добавляем нарезанный мелко чеснок и томатную пасту

Размешиваем и доводим до готовности, еще минут 10. Блюдо готово. Делается быстро, получается очень вкусно.

Как приготовить тушеную капусту на сковороде с мясом и помидорами

Быстро и вкусно можно потушить себе вкусный  обед и на сковороде. Предлагаю воспользоваться этим рецептом

Ингредиенты:

• 600 грамм любого мяса без костей
• Пару долек чеснока
• 750 грамм свежей капусты
• Растительное масло
• Пару морковок среднего размера
• Зелень по вкусу
• Крупная луковица
• Чайная ложка сахарного песка
• 400 грамм свежих помидор или в собственном соку
• Соль, перец, специи по вкусу
• Пару листов лаврушки
• Пару столовых ложек томатной пасты

Приготовление:

Мясо нарезаем кусочками произвольной формы.

В сковороде накаливаем немного растительного масла и отправляем туда мясо. Солим и приправляем на свой вкус. Готовим его до приятного румяного цвета

Лук и морковь измельчаем привычным способом, как обычно вы делаете это для зажарки.

Отправляем их к мясу, размешиваем, жарим вместе 3 минуты. Затем добавляем лаврушку

Капусту мелко нашинкуем. Отправляем к мясу с овощами. Время от времени перемешивая, тушим все вместе минут 15, в зависимости от вашей капусты. При необходимости, можно подлить воды.Снова подсолим и приправим по вкусу.

Томатную пасту размешиваем в небольшом количестве воды, до состояния густого сока. Наливаем в сковороду с тушеной капустой. Сюда же отправляем мелко нарезанные свежие или консервированные томаты

Теперь тушим капусту до желаемой степени готовности. Ведь кто-то любит очень мягкую капусту, а кто-то немного жестковатую

За пару минут до выключения добавляем сахарный песок., мелко нарезанную зелень, чеснок

Все размешиваем. Блюдо готово, можно подавать к столу. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Видео рецепт бигуса из свежей капусты — классический рецепт тушеной капусты с мясом

Не знаете, что приготовить к ужину или обеду? Приготовьте капусту с мясом. Это очень вкусно, полезно, просто в приготовлении. Это блюдо выручает даже тогда, когда на приготовление достойного ужина совершенно не хватает времени.

Даже если вы готовите это блюдо впервые, вы обязательно справитесь, если будете следовать пошаговому рецепту с фото. Желаю вам успехов! Заходите к нам почаще!

domovodstvo-online.ru

Капуста тушёная с мясом — 7 очень вкусных рецептов

Кто скажет, что этот овощ ему не нравится? Думаю таких людей очень мало. Любому хоть в каком-то виде, но нравится капуста. И хоть  кто-то в семье, да предпочитает блюдо из белокочанной.

В одной из статей мы с вами уже рассматривали рецепты квашеной капусты на зиму. Также готовили украинский борщ из неё, даже жарили на сковороде. Вообщем очень много вариантов приготовления. Можно её готовить и ни разу не повториться за целый год. Только было бы желание.

Посоветовавшись с женой было решено собрать несколько способов приготовления тушёной капусты с мясом. Кому-то из вас какой-нибудь способ да придётся по душе. Вы наверное скажете, что там тушить, закрыл крышкой и всё. Но это далеко не так, в каждом деле есть свои нюансы, о которых постараюсь подробно рассказать. Ну давайте приступим.

Как приготовить тушёную капусту с мясом и рисом

Решил приготовить любимое блюдо всей нашей семьи в первую очередь. Готовить будем в казане, но не на костре, а на обычной плите. Вкус не изменится, наоборот получится так, что она улетит за один присест. Самое главное следовать этому фото рецепту и у вас получится отменный ужин.

Ингредиенты: 

• Капуста квашенная – 200 гр.;
• Капуста свежая – 400гр.;
• Томатный сок – пол стакана;
• Рис – 200 гр.;
• Масло подсолнечное – 50 мл.;
• Мясо любое – 500 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Мясо моем и разрезаем на кусочки. Вы можете брать абсолютно любое, какое больше предпочитаете по вкусу. Я же в магазине купил индейку, вот с неё и буду готовить.

2. В казан наливаем подсолнечное масло и отправляем туда порезанное мясо. Жарим его до полуготовности.

3. Рис хорошо промываем, пока не будет прозрачная вода и отправляем в кастрюлю. В неё добавляем воду примерно один к двум. Ставим на плиту варится, тоже до полуготовности.

4. Свежую капусту шинкуем на полосочки, как из под шинковки и по вкусу солим. Мешаем её с квашеной

Если брать простой способ приготовления, то свежую капусту можно не добавлять, только квашенную. Но мы с женой решили усовершенствовать немного рецепт, чтобы получилось вкуснее.

5.  Далее в капусту отправляем к мясу и тушим их вместе. Не забывая перемешать и накрыть крышкой.

6. Примерно за 10 минут до готовности, скидываем в казан сваренный до полуготовности рис. Снова перемешиваем.

7. Так, как у нас в рецепте больше свежей капусты, то нужно добавить во все ингредиенты томатного сока.

Если у вас сока нет, то тогда лучше использовать томатную пасту. Это делается для того, чтобы предать блюду немного кислинки. Но добавляется он, только в случае, если у вас свежая капуста.

8. В конце тушения за 10 минут ещё раз убеждаемся, что соли достаточно, перчим блюдо, мешаем последний раз и подаём к столу.

Кстати, время за которое было приготовлен этот вкусный ужин, всего один час. Поэтому можно готовить его хоть каждый день.

Как вкусно потушить свежую капусту на сковороде

Вообще такой способ приготовления называют бигус. А блюдо такое подойдёт в любые в будние, либо праздничные дни. Готовить просто, а получается, ну очень вкусно. Вообщем пробуйте и поймёте всё сами.

Ингредиенты:

• Мясо телятины – 600 гр.;
• Капуста – 1 кг.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковка – 300 гр.;
• Помидоры 3-4 шт.;
• Масло растительное 50-60 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

1. Мясо моем и нарезаем кубиками.

2. Далее в сковородку наливаем масло и туда отправляем резанную телятину.

3. Пока мясо тушится в собственном соку, нарезаем капусту. Солим, перчим её и перетираем в руках.

4. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковку натираем на крупной тёрке.

5. Как только мясо станет практически готовым, отправляем к нему лук. А когда он станет золотистого цвета, добавляем морковку. На этом этапе необходимо посолить.

6. После 17 минутного тушения телятины с луком и морковкой в сковородку выкладываем капусту.

Не смотрите, что капусты получается много, во время тушения её станет намного меньше.

7. Всё блюдо накрываем крышкой и оставляем тушиться.

8. Помидоры перемалываем на блендере и отправляем в капусту. Но только тогда, когда она будет почти готова.

9. Оставляем потушиться ещё на 10 минут. Выключаем плиту и всё блюдо готово!

Источник:https://youtu.be/6Hv5Ivluny4

Приятного аппетита!

Рецепт капусты с мясом и картошкой

Попробуйте очень вкусное и сытное блюдо. Готовится оно очень просто, мясо подойдёт любое. Вообщем получается отличный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• Мясо – 300 гр.;
• Капуста – 400 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 300 гр.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Сало – 100 гр.;
• Вода кипячёная – 1 ст.;
• Томатная паста – 1 ст. л. с горкой;
• Соль,перец – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубчика.

1. Картошку моем чистим и нарезаем небольшими кусочками, как вам нравится.

2. Шинкуем или нарезаем капусту небольшими полосочками.

3. Лук режем кубиками.

4. Морковь натираем на крупной тёрке.

5. Мясо и сало разделываем на кусочки, примерно 2 на 2 см.

Сало в этом рецепте играет важную роль. Оно отлично заменяет подсолнечное масло. Из-за этого блюдо получается безумно вкусным. То есть картошка впитывает в себя свиной жир вытопленный из него, а капуста к этому всему делает отличное дополнение.

6. На разогретую сковороду выкладываем сало и вытапливаем из него жир, чтобы получились шкварки.

7. Далее шкварки берём и удаляем, запускаем обжариваться мясо. И делаем это золотистого цвета, как на фото ниже.

8. Добавляем к мясу лук и морковь, обжариваем примерно 3 минуты, пока нарезанные овощи не станут мягкими.

9. Следующим шагом отправляем в сковородку картофель. А через 2 минуты добавляем капусту.

10. Наливаем в стакан воды и разводим в ней томатную пасту.

11. Капусту солим, перчим и добавляем в неё чеснок с лавровым листом. Заливаем все ингредиенты томатным соусом.

12. Теперь  делаем меньше огонь на плите, чтобы тушились все продукты медленно. По необходимости добавляем воды, её должно быть чуть больше половины. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим капусту 40 минут.

Источник: https://youtu.be/VqsrorPi9vw

12. Вот и весь способ, можно мыть руки садится за стол.

Капуста тушёная с курицей в мультиварке — очень вкусный рецепт

Полезные и богатые витаминами овощи, а также курица богатая белком сделают обет или ужин вкусным и сытным. А приготовление в мультиварке простым. Ведь самое главное подготовить все продукты, положить в емкость мультиварки, а там уж чудо техника сама всё обжарит и потушит.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 700 гр.;
• Мясо курицы (любое) – 400 гр.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Лист лавровый – 2 штуки;
• Соль, специи – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Паста томатная или пюре из свежих помидор – 1-2 ст. ложки;
• Масло растительное – 2 ст. ложки.

1. Лук чистим и нарезаем на маленькие кубики. Кто-то режет полукольцами, но, если честно не люблю, когда он попадается  большого размера. Поэтому каждый это делает, как ему нравится.

2. Морковь натираем на крупной тёрке.

3. Мясо курицы разделываем на не большие кусочки.

4. Далее нашинкуем капусту. Сделать это можно с помощью ножа или шинковки.

5. В мультиварки включаем режим жарка, наливаем в ёмкость масла, добавляем лук, морковь. Помешиваем при открытой крышки примерно 5 минут.

6. После пройденного времени отправляем в чащу мясо и снова жарим при помешивании 7 минут. После добавляем томатную пасту и через 1 минуту капусту. Солим её, добавляем перец и лавровые листья. Всё хорошо перемешиваем.

7. Остальное чудо техника сделает за вас. Закрываем крышку, ставим режим тушения и готовим 30 минут.

Кстати, если у вас есть перец болгарский, кабачки, баклажаны, можно смело добавлять их в мультиварку. Но тогда у вас уже получится овощное рагу.

8. Вот и всё блюдо готово.

Источник https://youtu.be/Z6amkCNm_JE

Приятного аппетита!

Как правильно тушить квашеную капусту

Не хочется идти в магазин за свежей капустой, тогда сходить в погреб и достать квашенную. С такой получается тоже очень вкусное блюдо. Поэтому предлагаю подробно рассмотреть этот рецепт.

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 900 грамм;
• Лук репчатый (среднего размера) – 2 штуки;
• Мясо – 300 грамм;
• Подсолнечное масло – 100 грамм;
• Черный молотый перец – по желанию;
• Морковь при необходимости или по желанию.

1. В первую очередь нагреваем на плите казан, наливаем в него масла и добавляем в него мясо. Его можно брать любое, по вашему желанию. обжариваем до золотистой корочки.

2. Пока оно жарится, нарезаем лук и добавляем его к мясу.

3. Капусту пробуем на вкус, если кислая промываем водой. Добавляем её к остальным ингредиентам в казан.

4. Морковку нужно добавить в том случае, если в квашенной капусте её мало. также отправляем её жарится к мясу и луку.

Кстати, вместо свежей морковки, в этом рецепте можно добавить маринованную или корейскую. Тогда блюдо получится ещё вкуснее.

5. Далее тушим капусту в казане, на медленном огне, пока она не станет лёгкого коричневого цвета. Крышку при тушении закрывать не нужно.

Источник: https://youtu.be/t8hOih4ww58

Ну вот блюдо готово, можно раскладывать по тарелкам и садится за стол.

Как и сколько тушить цветную капусту на сковороде

Хотелось бы ещё показать способ приготовления не белокочанной, а цветной капусты. Всё таки многие её предпочитают многие и делают из неё разные блюда.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Растительное масло – 30 гр.;
• Помидор – 1 шт.;
• Вода – 100 гр.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Бёдра курицы – 2 шт.;
• Капуста цветная – 300 гр.;
• Брокколи – 300 гр.;
• Фасоль стручковая – 100 гр.;
• Соль и специи – по вкусу.
• Куриный бульон разбавленный в воде – 0,5 стакана.

1. Лук нарезаем полукольцами, морковь кружочками.

2. В сковороду наливаем масло и отправляем в него нарезанные овощи. 3 минуты обжариваем.

3. Помидор режем на кубики и добавляем в сковородку к овощам. Затем наливаем воды и тушим 10 минут при закрытой крышке.

4. Пока овощи тушатся на кусочки разделываем мясо, примерно 1 на 1 см. Разбираем на соцветия цветную капусту и брокколи.

5. Прошло 10 минут, как тушатся овощи, отправляем к ним мясо. Готовим его пока оно не станет мягким, то есть почти готовым.

6. Далее засыпаем стручковую фасоль, цветную капусту и брокколи ко всем продуктам. Все ингредиенты солим, добавляем специи, лавровый лист, куриный бульон разбавленный водой и оставляем тушится на 10 минут. Иногда помешивая.

Источник: https://youtu.be/ZlzGesf9ArY

Ну вот и готово. Многие спрашивают сколько тушится цветная капуста? В моём способе 10 минут, зато приготовления всего блюда заняло более 30 минут. Поэтому, тут нужно смотреть от рецепта, какой вы готовите, ведь и потушить её можно по разному.

Рецепт тушёной капусты с фаршем

Предлагаю посмотреть видео о том, как быстро и легко приготовить капусту с фаршем. Получается не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт на обед или ужин.

Ну вот и всё, думаю вам понравились сегодняшние рецепты. Сложного ничего нет, все способы простые. Только готовьте капусту, ведь она очень полезная и в ней много витаминов. А, если что не понятно, пишите в комментариях, постараюсь сразу ответить.

bitbat.ru

Капуста тушёная с мясом — рецепт очень вкусный

Очень вкусный рецепт тушеной капусты с мясом. Можно сказать — королевский. Мясо просто тает во рту, капуста имеет насыщенный вкус и аромат…

Несмотря на то, что тушеная капуста считается довольно-таки простым блюдом, не спешите делать выводы. Но помните, что, используя капусту можно всегда приготовить вкусные блюда, причем не самые элементарные. Да, для начинающих кулинаров потушить капусту не составит труда. Но если добавить к ней мясо, грибы или копчености, получится просто шедевр. Если вы решили побаловать себя и родных питательным обедом, то здесь вам пригодятся наши советы. Приготовьте тушеную капусту  мясом – это действительно королевский рецепт. Благодаря мясу обычная тушеная капуста приобретает насыщенный вкус и аромат, становится сытной и такой аппетитной. Кусочки нежной свинины сделают блюдо даже праздничным, поэтому поспешите купить необходимое количество мяса для рецепта, чтобы при удобном случае повторить рецепт.

Капуста тушёная с мясом рецепт очень вкусный

 

Ингредиенты:

— капуста белокочанная – 400 г;

— свинина (мякоть) – 300 г;

— морковка – 1 шт.;

— лук репчатый – 1 шт.;

— томатная паста – 1 столов. л.;

— масло растительное – 30 г;

— немного воды;

— соль, перец по вкусу.

 

 

Как приготовить тушеную капусту с мясом, рецепт с фото

 

 

Мякоть свинины вымыть и нарезать средними кусочками. Для сегодняшнего блюда лучше использовать нежную вырезку или «яблочко» — это самые вкусные части свинины. Они идеально подходят для тушения и обжарки. Мясо будет мягким и тащим во рту.

Обжарить свинину на сильном огне с добавлением растительного масла. Мясо получится румяным, что немаловажно. Жарить постоянно помешивая в течение 5 минут. Немного присолить, чтобы вкус стал более выраженным. Обжаренную свинину пока отставить в сторонку и заняться овощами.

Измельчить все овощи: капусту нашинковать тонкой стружкой, морковь потереть на терке, а лук нарезать четверть кольцами.

Обжарить овощи на сковородке, добавив небольшое количество масла в процессе обжаривания присолить и поперчить по вкусу.

К овощам добавить томатную пасту и пассеровать с овощами 5 минут.

Перемешать капусту со свининой, влить немного воды и тушить под крышкой 15-20 минут на небольшом огне. Для средней порции блюда можно использовать сковороду, а для большой лучше взять кастрюлю, где будет удобнее тушить и перемешивать капусту.

Готовую тушеную капусту с мясом выложить на тарелку в горячем виде – это самостоятельное блюдо, которое не требует никаких дополнений и гарниров, разве что свежая зелень станет украшением готового блюда.

Подавать капусту к столу сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 11

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

lady-day.ru