ШАРЛОТКА: ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — SPIRO, SPERO — ЖЖ
Шарлотка считается одним из самых простых пирогов. Тем не менее, в ее приготовлении тоже есть свои тонкости и хитрости. Если их соблюдать, результат превзойдет ваши самые смелые ожидания! А все угощенные будут в восторге 🙂Итак, для безупречно идеальной шарлотки яйца нужно обязательно хорошо взбить. Не «слегка», как рекомендует ряд рецептов, а как минимум добела. В результате пирог не будет отдавать яйцами ни на вкус, ни по запаху (я этого в выпечке просто не выношу), и вы получите нежнейший классический бисквит. Он считается вершиной кулинарного искусства. Многие уверены, что приготовить настоящий бисквит дома невозможно. На самом деле это реально, и при этом достаточно просто.
Если в рецепт входит сливочное масло, его тоже нужно обязательно взбить. Взбивание масла требует усилий (это вам не сливки и не яйца, оно плотное), зато вы получите не заурядное песочное или сдобное тесто (которое к тому же сильно отдает на вкус сливочным маслом) – в результате шарлотка станет пышной, нежной, пушистой и буквально таящей во рту.
Причем сначала нужно взбивать масло с сахаром, а уже потом добавлять яйца.
Некоторые рецепты советуют брать на стакан муки целый пакетик разрыхлителя «пекарский порошок» – меж тем на упаковке написано классическое соотношение: 1 пакетик на 500г муки (это примерно 3,5 стакана муки). Если не соблюдать эту пропорцию, вкус будет отдавать химией.
Если в рецепт входит цедра лимона, лимон надо тереть на терке очень слегка и только сверху, не затрагивая белую мякоть. Иначе пирог будет горчить. Кстати, ни цедра, ни сок даже целого лимона не придают пирогу выраженный лимонный вкус – если не знать, что они положены, никто этого не поймет. Зато цедра лимона придает пирогу красивый золотистый цвет.
Яблоки нужно брать кисло-сладкие: во-первых, кислые слишком кислые, во-вторых, они имеют свойство превращаться в пюре и слишком увлажняют пирог вокруг себя. Оно вам надо?
Шарлотку лучше есть с ванильным мороженым или взбитыми сливками и при этом желательно теплой.
Имейте в виду: эти достаточно тонкие и воздушные пироги очень быстро превращаются в сухари, буквально за пару часов, если они оставлены на открытом воздухе или в духовке.
У бисквитных шарлоток очень нежная и хрупкая корочка, поэтому резать и перекладывать их нужно аккуратно.
Идеальная бисквитная шарлотка:
Ингредиенты: 3-4 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки,1 пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки пекарского порошка. По желанию: 1/2 чайной ложки корицы.
Яблоки очистите от сердцевин, нарежьте на тонкие дольки и выложите в смазанную сливочным маслом форму в 2-3 слоя. Вариант: просто порежьте кубиками.
Просейте муку, смешайте с пекарским порошком (и корицей).
Яйца взбейте добела с сахаром (добавив ванильный тоже), добавьте муку и взбивайте еще минуту. Перелейте тесто (оно должно быть как густая сметана) в форму для выпечки, чтобы оно равномерно покрыло яблоки. Постучите по дну формы, чтобы тесто прошло через все слои яблок. Поставьте в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут. Когда верх зарумянится, нужно переключить духовку в режим работы только нижнего тэна, а минут через пять убавить температуру в духовке до 100 градусов.
Это нужно для того, чтобы пирог успел пропечься внутри. Печь еще 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она сухая – пирог готов.
При форме в 30-40 см указанные ингридиенты можно смело брать в двойном размере: всё равно всё сметут за 10 минут 🙂
Шарлотка сдобно-песочная:
Ингредиенты: 4 яблока, 4 яйца, 200 г. сливочного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана муки,1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка. По желанию: 1 чайная ложка корицы.
Яблоки порежьте кубиками. Размягченное масло взбейте с сахаром, вбейте яйца. Затем добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем (и корицей). Смешайте тесто с яблоками и выложите в смазанную сливочным маслом форму. Поставить в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут. Затем нужно убавить температуру в духовке до 100/150 градусов и печь еще 30/20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Шарлотка с лимоном:
Ингредиенты: 3 яблока, 3 яйца, 200 г.
сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан муки,1 пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, цедра и сок 1 лимона.
Готовить как сдобно-песочную шарлотку (но вкус и вид при этом будут СОВЕРШЕННО другие, бисквитно-сдобные — компонентов разное соотношение :)), цедру и сок лимона добавить в тесто в конце вместе с яблоками.
Рецепты идеальной шарлотки. Секреты и «фишки» от гурманов | Кухня
«Август надо цедить медленно, как грушевый ликер. Наливать в маленькую рюмку, отхлебывать по капле, а сквозь рюмку смотреть на солнце… Августовские ночи надо разбавлять огнями свечей, молоком, налитым в плошку для домового, мурлыканьем кота и стрекотом кузнечиков», — так поэтично писал о последнем месяце лета Рэй Бредбери.
В августе падают звезды и яблоки, и наступает звездный час волшебной ароматной шарлотки. Предлагаем вам несколько замечательных рецептов идеальной шарлотки от барнаульских гурманов, знающих толк в лакомствах.
Изысканная шарлотка с соком апельсина или лимона
Доктор-гастроэнтеролог Денис Фуголь, считает, что его шарлотка — самая изысканная.
Воздушная шарлотка
«Четыре яблока порезать и почистить дольками и присыпать корицей.
Четыре белка взбить с щепоткой соли. 200 гр. сахара смешать с 4 гр. ванильного сахара. Постепенно вводя сахар, взбить белки до стойких пиков. На минимальной скорости подмешать четыре желтка. Просеять сюда 140 гр. муки и перемешать аккуратно. Переложить тесто в форму, выложить яблоки сверху. Печь минут 60-70 на маленьких температурах (у меня 170) до корочки. Готовую шарлотку оставить в форме минут на 10».
«Апфелькухе» (немецкий яблочный пирог) с миндалем
Александра Вайс рассказала также рецепт немецкого яблочного пирога от своей прабабушки.
«Сливочное масло взбить с сахаром (200 гр. на 200 гр.) Продолжая взбивать, ввести четыре яйца. Просеять 200 гр. муки, смешать с чайной ложкой соли и чайной ложкой разрыхлителя. Смешать смеси сухих и жидких ингредиентов. Противень устилаем пекарской бумагой, на дно ровным слоем выкладываем тесто. На тесто выкладываем яблоки. Они должны быть нарезаны тоненькими дольками. Кладём внахлёст, плотным слоем. Уйти должно минимум полкило яблок, а то и больше.
Пушистая шарлотка без соды
Журналист Елена Масалова готовит свою оригинальную шарлотку.
«Четыре яйца плюс сахар (от одного стакана — дальше по желанию усладиться), затем хорошенько взбить и, всыпав муку, довести тесто до консистенции сметаны. Чтобы-таки с трудом, но лилось. Дольки яблок в форму, сверху — корицы. От души, но не очень широкой. Сверху тесто. Секрет: без соды! Совсем без соды! Тесто такое, что когда лопаткой деревянной цепляешь, вымешивая, оно пористое… Не сказать, чтобы внутри пузырики- нет.
Шарлотка — королева
Жительница Барнаула Анастасия Орехова утверждает, что именно этот рецепт сделал ее «королевой шарлоток».
«В миксере взбить размягченное сливочное масло 200 гр. с сахаром 300 гр. и с ванильным сахаром — пакетик. Вбить по одному четыре яйца, добавить просеянную муку 300 гр., смешанную с разрыхлителем. Все это хорошо размешать. Яблоки (килограмм) порезать очень тонкими дольками. После этого смазать сливочным маслом, припудрить мукой форму и вливать тесто, выкладывая яблоки. И снова тесто, и снова яблоки. Сверху выложить яблоки. После поставить в духовку на 170- 180 градусов на час. И наслаждайтесь божественным пирогом, который прекрасен и на следующий день!»Идеальная яблочная шарлотка по рецепту Сергея Джуренко
Вкусный запах сладкой домашней выпечки поднимает настроение, говорят психологи.
Однако настроение может быть испорчено, если хозяйкой был использован первый попавшийся рецепт, не проверенный временем и собственным приготовлением. Как сделать так, чтобы ароматная выпечка к чаю была идеальна? Вам поможет рецепт шарлотки из яблок от Сергея Джурженко www.djurenko.com. Больше 10 лет он готовит и пишет душевные рецепты, которые будут понятны каждой хозяйке!
Яблоки — один из самых доступных фруктов в нашей стране, поэтому издавна на Руси пекут яблочные пироги. Шарлотка, а для многих это любимое лакомство к чаю, готовится просто. Кстати, название яблочной выпечки происходит либо от имени королевы Шарлотты, либо от иностранного слова, которое в переводе означает «блюдо из взбитых яиц, сахара, молока». Так как же приготовить идеальную шарлотку, если в интернете существует множество вариаций яблочного пирога?
Рецепт Сергея Джуренко стал уже частью традиции у многих семей. Для того, чтобы приготовить шарлотку понадобится форма для выпечки и миксер. Для теста — яйца — 8 штук, сахар — 2 стакана, ванилин — 2 грамма, мука — 2 стакана, 260 грамм, яблоки — 1 кг, растительное масло — 1 чайная ложка.
Вам необходимо в глубокую посуду разбить яйца, добавить сахар и ванилин. На протяжении семи минут массу взбивать миксером. Делать это необходимо до того момента, пока у вас не получится густая пена практически белого цвета, сахар при этом должен раствориться.
Добавьте просеянную муку и перемешайте все миксером до получения однородной массы. Тесто готово.
Очистите яблоки и порежьте фрукты на тонкие дольки.
Возьмите форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом, а после всыпьте немного муки, распределите ее по дну и стенкам. Лишнюю муку вытряхните из формы.
По всему дну формы выложите половину нарезанных фруктов в один слой. Залейте яблоки тестом. Сверху выложите оставшиеся яблоки. Фантазируете — из долек можно составить какое-то слово, красивую фигуру или признание в любви своей семье — все, что душе угодно!
Поставьте форму с шарлоткой в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до румяной корочки, около часа или полутора.
Секрет от автора: шарлотку лучше есть с теплым молоком или вишневым компотом.
В конце посыпьте яблочный пирог сахарной пудрой. Теперь вся семья насладится великолепным вкусом яблочного пирога! Вкусная шарлотка готова! Приятного аппетита!
Как готовить шарлотку с яблоками в духовке
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины; нарезать дольками, толщиной около 0,5 см, посыпать корицей.
Яблок может быть много — тогда пирог будет гораздо «яблочней». Это — по желанию.
2. Взбить миксером яйца с сахаром в течение 15 минут.
Яйца должны быть холодными. Не надо, как советуют некоторые рецепты, отделять желтки от белков, что-то там отдельно растирать, потом соединять… Это нам не подходит. Просто включаем миксер и начинаем взбивать на малой скорости яйца без сахара в течение 3-5 минут. Всыпаем понемногу сахар. Затем увеличиваем скорость миксера и, видя цель и веря в себя), терпеливо взбиваем яйца с сахаром минимум еще минут десять.
Масса увеличится в объеме раз в пять. Будет белой и пушистой. Снизим скорость миксера до малой, еще минута и выключаем.
Процесс взбивания не прерывать. Миску со взбитыми яйцами резким движениям не подвергать.
3. Включить духовку (разогревать: электрическую — до 175 градусов, газовую — до 200 градусов). Тут ничего особенного — духовка будет нагреваться, пока вы заканчиваете подготовительный период.)
Понемногу добавить муку, просеивая ее на поверхность взбитых яиц, и перемешать все до однородной массы. Здесь совет такой, опять же — непременно его соблюдать! Хотите верьте, хотите — нет, но перемешивать тесто нужно только в одну сторону, по часовой стрелке.
Причем медленно-медленно и аккуратно, как бы поднимая массу снизу вверх.
4. Выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Чем красивее форма, тем красивее пирог. За неимением таковой пользуюсь старинной, алюминиевой, со съемными бортами. Люблю ее безудержно и вряд ли на что-то променяю (это так, лирическое отступление, личное).:)
5. Дольки яблок аккуратно опустить в тесто, по одной, распределяя равномерно по всей поверхности.
А вот это может вызвать удивление! Все кладут яблоки одним слоем, заливают тестом. Ну да, так это — все! А вы попробуйте втыкать дольки в тесто сверху (не понравится — пожалуйста, «классика»). Если они не осядут на дно, будут в бисквите «сидеть» повсеместно, а это хорошо.
6. Поместить в духовку и выпекать около 45 минут.
А вот на это жизненно важное замечание обращаю все ваше внимание!!! НЕ открывайте духовку ни под каким предлогом! Ни после десяти минут, ни после пятнадцати — вообще не подходите к плите полчаса! А еще лучше, выйдите совсем из кухни, дабы не сотрясать помещение!:) Ну, ведь не секрет же, что нельзя тревожить выпекающийся бисквит.
.. А народ забывает…
7. Выложить из формы. Остудить. Бисквит с яблоками посыпать сахарной пудрой или, проявив фантазию, выбрать любой способ «наведения красоты», например, взбитые сливки.
Ну, вот пока и все!
P.S. Кстати, заметили, что количество продуктов определяется одной цифрой «7»? Очень рекомендую — легко запомнить, и дает отличный результат — сколько яиц, столько же ложек сахара и столько же ложек муки!
P.P.S. Кстати, кроме яблок, снизу пирога — немного «свежеразмороженной» черники… А с вишней, смородиной, клубникой или другими какими фруктами-ягодами бисквитец выходит не менее привлекательным!
Идеальная шарлотка от Юлии Высоцкой – самый лучший рецепт в инфографике — Досуг
С помощью иллюстрированного рецепта намного проще и легче готовить любые блюда, особенно, если в них входит достаточно много ингредиентов и пунктов очередности приготовления. Благодаря Юлии Высоцкой, предложившей инфграфику по выпечке пирога, шарлотка получится не просто вкусной и быстро приготовленной, но еще и идеальной, рассказывает Joinfo.
com.
Между тем, классический вариант рецепта мы таки предоставим, поскольку среди хозяек много тех, кто не отходит от традиций, выписывая для себя на листочке правила и шаги приготовления.
Ингредиенты для идеальной шарлотки
- Яблоки средних размеров – 4 штуки;
- Сахарный песок – 200 грамм;
- Корица – 2 столовые ложки;
- Куриные яйца – 5 штук;
- Мука высшего сорта – 200 грамм;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Сливочное масло – 1 столовая ложка.
Как приготовить шарлотку?
- Вымойте и очистите все яблоки. Нарежьте их, желательно как можно тонкими ломтиками.
- Сбрызните фрукты лимонным соком, добавьте 2 столовые ложки ароматной корицы и перемешайте все вместе. Старайтесь мешать аккуратно, чтобы не переломать все яблоки.
- Яйца с сахаром необходимо взбить миксером до появления пены и массы полностью белого цвета. Затем всыпайте по несколько заходов муку, тщательно и постоянно перемешивая тесто.
- Смешайте в одной глубокой миске пропитанные яблоки с тестом. Лучше всего использовать деревянную лопатку, чтобы не превратить массу в кашу.
- Смажьте сливочным маслом форму для выпекания, а духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Переложите тесто в форму и отправляйте в духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
К слову, рецептов шарлотки существует очень много. Повара любят экспериментировать на кухне, добавляя свои изыски в классический вариант. Например, шарлотка на сметане, действительно стоит того, чтобы ее приготовить и порадовать всех членов семьи.
Фото: pixabay, jvlife, prosad.prodachu
Все, что нужно знать о шарлотке, + рецепт кондитера White Rabbit
Почему шарлотка интереснее штруделя, каким должен быть идеальный бисквит, почему не стоит запекать шарлотку в силиконе? Эти и другие вопросы «Афиша Daily» задала Валерии Сидоровой, шеф-кондитеру ресторана White Rabbit, чтобы узнать все секреты о домашнем десерте, который любят все.
Валерия Сидорова
шеф-кондитер ресторана White Rabbit
Шарлотка — один из первых десертов, который мама научила меня готовить еще в детстве. Для меня главный показатель в этом десерте — бисквит, он должен быть идеальным. Хороший бисквит вкусен сам по себе, но при этом прекрасно сочетается с яблоком, грушей, сливой, вишней, лесными ягодами. В бисквит можно добавить все, что вам нравится, но классическая шарлотка — бисквит с яблоком и все.
Штрудель я не очень люблю, это слишком — в плохом смысле — популярный десерт. На мой вкус, он примитивно сладкий. У штруделя же только начинка, не каждый готов есть «яблочный фарш» с мороженым. Штрудель — всего лишь пирожок в очень тонком тесте. А в шарлотке присутствует баланс теста и начинки, к тому же это яркий вкус из детства.
Все любят легкий бисквит
Бисквит не должен быть тяжелым, как кекс: хороший бисквит — воздушный и легкий.
Именно поэтому хочется предательски съесть еще кусочек снова и снова. Многие любят добавить в бисквит масло, но я не рекомендую этого делать, оно добавит плотности. Бисквит должен быть немного рыхлым или даже пористым.
Чугун — лучшая посуда для выпечки
Желательно, чтобы бисквит выпекался в чугунной посуде. Чугун держит тепло и хорошо пропекает тесто. Модные в быту силиконовые формы и разъемные жестяные круги помогают быстро запечь тесто снаружи, но внутри бисквит может и не пропечься. Используйте чугунную или металлическую форму, желательно с толстым дном. Правильно разогреть не только печь, но и форму (просто на плите). Так вы передадите тесту тепло еще до того, как поставите его в печь. И не искушайтесь преждевременно заглядывать в духовку, бисквит не любит сквозняков — гарантированно упадет.
Какие яблоки?
Если вы готовите для себя, то используйте любые яблоки, которые любите. Но запомните: со сладкими яблоками тесто получится рыхлым — яблоки при выпекании отдают воду.
Идеально подойдет антоновка. И изюмчик! Добавьте изюм — яблоки очень любят пропаренный в вине изюм, это идеальная пара.
Техника взбивания
Не взбивайте яйца слишком бережливо, яйца «перевзбить» невозможно. Можно переборщить так только с белком — получатся сухие белковые пики. После этого важно аккуратно добавить муку. Делайте это по чуть-чуть, буквально по ложке, и продолжайте уже аккуратно смешивать тесто. Если вы будете делать это на большой скорости, мука сломает воздушность бисквита. Важно почувствовать это. И не бойтесь. Если руки боятся, то тесто тоже испугается и осядет.
Ванилин, цедра, разрыхлитель
Разрыхлитель нужно добавить в случае, когда у вас паническая атака под названием «бисквит опадет», либо если вы делаете очень высокий бисквит. Для уверенных в себе кулинаров добавление разрыхлителя не обязательно. Ваниль приятно дополнит почти любую выпечку, она классная. Еще мне нравится добавлять цедру лимона, лайма или апельсина. Она придает свежесть, аромат и оттеняет вкус яиц в бисквите.
Очень простой рецепт шарлотки
Ингредиенты
— 6 яиц
— 180 грамм сахара
— 180 грамм муки пшеничной
— 2 грамма разрыхлителя
— цедра целого апельсина
— 6–7 средних красных яблок
— 15 грамм сливочного масла
- Яблоки предварительно помыть, очистить от кожи и косточек, нарезать средним кубиком.
- Яйца хорошо взбить с сахаром и апельсиновой цедрой до плотной устойчивой пены. Аккуратно всыпать муку тремя частями на первой скорости вашего миксера. Предварительно подготовить форму, смазав ее сливочным маслом.
- Выложить готовую массу бисквита в форму, посыпать нарезанными яблоками (не бойтесь, они сами опадут) и сразу поставить в подготовленную разогретую печь. Готовить при температуре 180 градусов примерно 25–30 минут.
Температура подачи
Я считаю, что температуру шарлотки должен выбирать тот, кто ест. У холодной шарлотки один вкус, а у горячей — совершенно другой.
Очень красиво смотрится, как от свежеиспеченного бисквита поднимается дымок, но лично я предпочитаю шарлотку средней температуры — так не обожжешься, да и вкус теплых яблок я люблю.
Воздушная шарлотка с яблоками в духовке рецепт классический
Чтобы получилась идеальная шарлотка с яблоками в духовке, главное найти правильный классический рецепт, который проверен уже очень много раз. В нашей семье это любимый пирог, который постоянно готовлю разными способами. Процесс приготовления очень простой, быстрый и не нужно долго возиться с тестом. Классический рецепт шарлотки делается с яблоками, но также можно готовить его с различными ягодами или фруктами, каждый раз получая новые вкусы.
Продукты для нее нужны самые простые, наверняка они есть у каждого дома. Готовиться она из бисквитного теста, без добавления соды или разрыхлителя, а пышной получиться благодаря хорошо взбитым ингредиентам.
В сезон ягод и фруктов, это наверняка самый популярный пирог, но даже зимой его вполне можно делать с замороженными ягодками. Этот пирог не может не понравиться, поэтому советую попробовать.Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Сахар – 160 г
- Мука пшеничная – 130 г
- Яблоко – 2 шт.
- Сливочное масло – 5г
Количество порций: 8
Европейская кухня
Время выпекания: 35 минут
Способ приготовления: в духовке
Калорийность: 188 кКал на 100 г
Приготовление шарлотки с яблоками по простому рецепту
Для того чтобы получилась очень вкусная шарлотка важно правильно сделать тесто, которое я делаю с помощью миксера. В чашу миксера вбиваю яйца и всыпаю сахар. Совсем не обязательно отделять желтки от белков, потому как тесто получается и без этого очень воздушным.
Процесс взбивания длиться не менее 5 минут на высокой скорости. Если миксер слабенький время взбивания увеличивается вдвое. В конечном итоге получаю очень пышную густую пену с массой пузырьков.
Еще одно условие, чтобы получилась воздушная шарлотка с яблоками, это добавление муки просеянной через сито. При просеивании мука насыщается кислородом, а комочки разбиваются. Также просеивание важно, чтобы в тесто случайно не попали никакие посторонние частички мусора или жучки, которые зачастую не так легко заметить.
Лопаткой или венчиком вмешиваю муку во взбитые яйца с сахаром, до тех пор, когда тесто станет однородным без комочков. Возможно, кто-то не уверен, что без соды или разрыхлителя может получиться пышный пирог, но на самом деле это реально.
Тесто готово, подготовлю и яблоки. Желательно их очистить от кожуры и удалить сердцевину, ведь вряд ли кому-то понравиться пирог с косточками. Далее просто нарезать яблоки небольшими кубиками. Так как тесто получается сладким, яблоки лучше брать кислых сортов.
Бортики формы смазываю мягким сливочным маслом, а на дно кладу лист пергамента, после чего соединяю разъемную форму. На этот раз, хочу чтобы яблоки были не только на дне пирога, но и в верхней части, поэтому сразу выливаю все тесто в форму и равномерно выкладываю на него все яблоки. Таким образом, часть из них осядет на низ, а часть будет наверху. Размер моей формы 22 см. Затем включаю духовку нагреваться до температуры 180 градусов. Это рекомендованная температура для любой бисквитной выпечки.
Выпекается классическая шарлотка с яблоками на протяжении 30-35 минут, до красивой румяной корочки. Ни в коем случае не открывать духовку раньше 30 минут от начала выпекания, если не хотите получиться опавший блинчик. А вот по истечению получаса проверьте готовность зубочисткой, если она уже полностью сухая выходит из теста, то ее можно смело доставать из духовки. Но если еще прилипают кусочки теста и зубочистка влажная, подождите 5 минут, после повторите проверку.
Готовую шарлотку вынимаю из духовки, при помощи ножа аккуратно отделяю ее бока от бортиков формочки.
Затем осторожно снимаю пергамент и выкладываю ее на решетку, чтоб дать немного остыть, а после перекладываю на блюдо.
Ароматная пышная шарлотка с яблоками в духовке по классическому рецепту готова. Приятного аппетита!
Данный рецепт яблочной шарлотки описан максимально подробно с пошаговыми фото, что очень хорошо помогает разобраться во всех тонкостях приготовления. Буду очень рада, если мой рецепт окажется полезным, и полюбиться еще в чьей-то семье. Также заранее очень благодарна за все ваши комментарии и мнения по поводу рецепта.
Apple Charlotte — Жизнь без глютена
Отпустить лето может быть сложно, но вместе с более прохладными осенними месяцами приходит множество веселых сезонных мероприятий, включая наш личный фаворит: сбор яблок! Наденьте самое уютное осеннее снаряжение и отправляйтесь в сад, чтобы собрать несколько спелых вкусных яблок, идеально подходящих для этого безглютенового рецепта яблочной шарлотки! Это восхитительное осеннее блюдо намного проще, чем печь пирог, но такое же вкусное, как оно станет вашим любимым блюдом на предстоящих праздничных вечеринках.
Подавайте его теплым и посыпайте ванильным мороженым, и ваши гости даже не поймут, что в этом десерте нет глютена!
Состав
- 1 1/4 фунта Яблоки Ханикрисп или Гала, очищенные, разрезанные пополам и очищенные от сердцевины
- 5 ломтиков (6 унций) мягкого цельнозернового безглютенового хлеба, например, уди, замороженного
- 1/2 стакана (3 унции) светло-коричневого сахара
- Цедра 1 лимона и около 1 столовой ложки сока
- 6 столовых ложек (3 унции) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками, плюс добавка для формы для запекания
- Сливки слегка взбитые
Проезд
Нагрейте духовку до 375 ° F.Обильно смажьте маслом неглубокую форму для выпечки на 4-6 стаканов.
Положите половинки яблока плоской стороной вниз, нарежьте тонкими ломтиками и переложите в миску.
Удалите корку с хлеба и выбросьте. Нарезать кусочки кубиками и измельчить в кухонном комбайне. Добавьте сахар, цедру лимона и масло и взбивайте ровно до крошек.
Разрежьте лимон пополам и выдавите половину над яблоками. Осторожно перемешайте руками, чтобы разделить ломтики.
Выложите половину ломтиков яблока в форму для запекания и залейте одной третью смеси для крошек.Добавьте оставшиеся яблоки и сверху выложите оставшиеся крошки. Выпекайте около 35 минут, пока фрукты не станут мягкими, а посыпка золотисто-коричневой и хрустящей. Подавать в теплом виде с ложкой взбитых сливок.
Рецепты © Copyright 2014 Жаклин Майорка GF
В активе Джеки Майорки более десятка кулинарных книг. Ее последние работы включают Повар без пшеницы: рецепты без глютена для всех и Итальянский без глютена . Для получения дополнительной информации и рецептов посетите ее веб-сайт по адресу GlutenFreeExpert.com .
Анализ питания:
Калорий: 260, Углеводы: 35 г, Белки: 1 г, Жиры: 13 г, Холестерин: 30 мг, Натрий: 120 мг, Клетчатка: 3 г
Яблочный сезон приближается: 7 садов, которые вы собираете сами, в течение 2 часов от Шарлотты
Пончик Apple Hill Orchard.
Фотография: Emma Way / Axios
Это руководство с гордостью представляет OrthoCarolina — наши партнеры в области здорового образа жизни.Если вы хотите больше узнать о маршрутах на открытом воздухе, загляните в блог OrthoCarolina . Удачного знакомства.
Падение не за горами, а это означает яблочный сидр, яблочные пончики и, конечно же, сбор яблок. Вот семь садов с яблоками, которые вы собираете сами, в двух часах езды от Шарлотты.
Примечание. Информация о наличии Apple обновлена с 17 августа 2021 г. Позвоните заранее, чтобы подтвердить доступность. Не забудьте надеть маску.
Винди-Хилл, один из ближайших к Шарлотте фруктовых садов, является местом, где собирают яблоки, но также можно купить пончики с яблочным сидром, сидр и крепкий сидр.Итак, соберите несколько яблок и вознаградите себя заслуженной порцией крепкого сидра.
- Место нахождения: Йорк, Южная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 50 минут езды.
- Сезон 2021: Сезон U-Pick начинается 4 сентября только по предварительному заказу. Их бар Hard Cider и Farm Stand в настоящее время открыты в сезон, и их вкусные пончики с яблочным сидром доступны.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? Да.
В этом саду также есть сидровая мельница, загородный магазин, образовательные туры, групповые туры и пекарня. Итак, вы можете запастись сидром и сладостями (включая пончики с яблочным сидром) перед отъездом.
- Расположение: Моргантон, Северная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 90 минут езды.
- Сезон 2021 года: Сейчас до конца октября с отборочным талоном.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? Да.
В сентябре у них есть яблоки Crimson Crisp, Daybreak Fuji, Stayman Winesap, Grimes Golden, Virginia Winesap, Roxbury Russet, Cameo, Fuji и Virginia Gold, спелые для сбора. В октябре продаются яблоки Old fashioned Winesap, Albemarle Pippin и Goldrush.
- Расположение: Гибсонвилл, Северная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 1 час 45 минут езды.
- Сезон 2021: Начинается в начале сентября и продлится до конца октября.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? №
Apple Pickin ’Adventure возвращается к предстоящему осеннему сезону в Millstone Creek Orchards. Он включает в себя доступ ко всем полям u-pick (яблоки, тыквы и осенний виноград), поездку на сено, дегустацию яблок и мини-яблочный сидр.
- Расположение: Рамсер, Северная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 1 час 45 минут езды
- Сезон 2021: Только по предварительному заказу 18 и 19 сентября и 25 и 26 сентября.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? Да.
Sky Top — это великолепный фруктовый сад на вершине горы, где вы можете собрать яблоки, устроить пикник, встретить сельскохозяйственных животных и отдохнуть с друзьями и семьей. У них есть пончики с яблочным сидром и тонны продуктов, связанных с яблоками, которые вы можете купить и забрать домой — например, яблочное масло, джемы, помадку и сидр.
- Расположение: Flat Rock, North Carolina.
- Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
- Сезон 2021 года: 20 августа примерно до конца октября.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? Да.
Проведите день, собирая яблоки, катаясь на сенокосе, кукурузный лабиринт и многое другое — и все это с поистине красивыми видами на горы.
- Расположение: Хендерсонвилл, Северная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
- Открытие сезона 2021 года: с 20 августа до середины-конца октября.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? Да.
Фотография любезно предоставлена Stepp’s Hillcrest Orchard.
У них есть целая карта маршрутов, которую вы можете использовать, если хотите привнести немного больше приключений в свой день сбора яблок.
- Расположение: Спрус Пайн, Северная Каролина.
- Расстояние от Шарлотты: 2 часа езды.
- Открытие сезона 2021 года: С сегодняшнего дня до октября.
- Доступность комплектации: Щелкните здесь.
- Пончики с яблочным сидром? №
Ищете больше мероприятий на свежем воздухе? Ознакомьтесь с другими нашими гидами на открытом воздухе, от лучших походов до мест, где можно покататься на воздушном шаре.
Axios Charlotte благодарит наших партнеров за поддержку нашего контента.Спонсорство не влияет на редакционный контент.
Прочитать следующую историюлучших яблоневых садов возле Шарлотты, Северная Каролина
Приход прохладных осенних месяцев сигнализирует о многом. Это означает, что листья вот-вот начнут менять цвет и опадать с деревьев, это означает, что приближаются особые события, такие как Хэллоуин и День благодарения, это означает, что ночи становятся длиннее, а солнце садится немного раньше. , и это также сигнализирует о наступлении сезона сбора яблок во всех Соединенных Штатах.Часы работы / доступность могли измениться.
1.Обзор
© mxbfilms / stock.adobe.com
В некоторых местах сезон сбора яблок может начаться уже в июле и продлиться до декабря, но осенние месяцы сентябрь, октябрь и ноябрь, как правило, являются лучшим временем года, чтобы отправиться в местный фруктовый сад или фермы и сорвать яблоки с деревьев. Северная Каролина — отличный штат, где можно собирать яблоки, с множеством фруктовых садов, разбросанных по всему штату, с востока на запад.
Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина
Если вы находитесь в районе Шарлотты и хотите собрать яблоки, у вас есть много вариантов. В нескольких минутах езды есть несколько отличных фруктовых садов, и если вы хотите проехать немного дольше, есть еще больше вариантов, разбросанных по западному краю Северной Каролины, предлагая десятки сортов яблок и множество дополнительных мероприятий и услуг для гостям всех возрастов понравится.Вот некоторые подробности о лучших яблоневых садах вокруг Шарлотты.
Идеи для веселых однодневных поездок, близкие мне, чем заняться на выходных, маленькие города, лучшие места для отдыха на выходных: Огайо, из Сан-Франциско, из Нью-Йорка, Техаса, Флориды
2.Blueberry Thrill Farm
© encierro / stock.adobe.com
Ферма Blueberry Thrill Farm, расположенная всего в девяноста минутах езды к северо-востоку от Шарлотты, может быть названа в честь черники, которую можно собирать летом, но она также очень известна своими яблоками.Сезон сбора яблок в этом спокойном сельском районе длится с июля по декабрь каждого года, предлагая на выбор 20 различных сортов яблок. Здесь можно найти такие традиционные сорта, как Roxbury Russet и Winesaps, а также классические сорта яблок, такие как Gala и Fuji. На территории также можно собрать персики и ежевику, а в летние месяцы можно полакомиться различными красивыми цветами.
6938 Eaglesfield Road Gibsonville, NC 27249, телефон: 336-449-7246
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина». Наверх
Чем заняться сегодня рядом со мной, пляжи с детьми, романтические парки, уникальные места для посещения в США прямо сейчас, отели, туристические достопримечательности: Сарасота, из Бостона, штат Орегон, Северная Каролина, из Хьюстона, штат Нью-Джерси, Джорджия
3.Apple Hill Orchard
© bubutu / stock.adobe.com
Всего в нескольких минутах езды к северо-западу от Шарлотты находится Apple Hill Orchard. На территории отеля также находится завод по производству сидра, где можно купить широкий выбор домашних угощений и закусок. Сезон сбора яблок обычно начинается в августе и длится до ноября, а яблоки выращивают на этой земле уже более 60 лет, что привлекает множество посетителей со всего штата.На территории отеля также могут быть организованы групповые туры по саду и земле. Некоторые из сортов яблок, которые вы можете найти в Apple Hill Orchard, включают Gala, Honeycrisp, Jonagold, Golden Delicious и Stayman Winesap. Персонал в этом месте очень дружелюбный, а цены на сбор яблок очень низкие, так что это отличное место, чтобы остановиться.
2075 Pleasant Hill Avenue Morganton, NC 28655, Телефон: 828-437-1224
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина». Наверх
Длинные поездки на выходных с друзьями рядом с вами, погода, лучшие городки, чем заняться парам, дешево, с друзьями, близлежащий пляж, развлечения поблизости от меня сегодня: Поконос, Нью-Йорк, Теннесси, Мичиган, Округ Колумбия, Все Включено, Семейный отдых на выходных, NJ, NC, VA, TX
, OH4.Юстус Орчард
© Jules_Kitano / stock.adobe.com
Если вы хотите поехать на запад в сторону Эшвилля, Юстус Орчард будет ждать вас, чтобы поприветствовать вас. В красивом фруктовом саду среди пышной зелени Юстус Орчард занимается сбором как яблок, так и ежевики, а сезон сбора яблок начинается в августе и продолжается до конца. до ноября. Эта семейная ферма работает уже пять поколений, выращивая все виды яблок от Gala и Honeycrisp до GingerGolds и Stayman Winesaps.В разное время года доступны разные яблоки, поэтому у вас всегда есть причина вернуться за еще. Другие мероприятия и достопримечательности на территории отеля включают пруд с утками, скотный двор, поездки на поезде для детей и пекарню на территории, где продаются пончики, пироги, сидр, сладости, хлеб и многое другое.
187 Garren Road Hendersonville, NC 28792, телефон: 828-685-8033
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина, в эти выходные с друзьями». Наверх или другие места, которые можно увидеть рядом со мной сегодня, что делать, поездки на выходные
Ближайшие романтические места для отдыха сегодня ночью, места рядом со мной, местные свадебные места, лучший небольшой пляжный городок, рестораны, снаружи, развлечения с детьми рядом со мной, проживание, пляжи, курорты рядом со мной, как я спланировать: Цинциннати, Мэриленд, OR Пляжи, HI, Крытые парки развлечений, Чем заняться в Гатлинбурге, Висконсин, Орландо, Техас Пляжи
5.Сад Степпс-Хиллкрест
© yanadjan / stock.adobe.com
Недалеко от Justus Orchard находится Stepp’s Hillcrest Orchard, еще одна очень любимая семейная ферма в Северной Каролине. Этот фруктовый сад и ферма, раскинувшиеся на 70 акрах земли, уже почти пять десятилетий принимают посетителей. Наслаждайтесь прекрасным видом на Голубой хребет, гуляя по садам и наполняя свои сумки более чем 20 различными сортами яблок. Здесь можно организовать познавательные туры в сад, где также есть пекарня, фермерский магазин и яблоневый домик.Кукурузные лабиринты, поездки на повозках, сбор тыквы, прогулки по живописным местам и яблочные пушки также доступны на территории, что делает этот яблоневый сад очень подходящим для семейного отдыха.
221 Stepp Orchard Drive Hendersonville, NC 28793, телефон: 828-685-9083
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина в эти выходные» Наверх или Рестораны поблизости, чем заняться рядом со мной
Куда мне пойти в эти выходные, чтобы повеселиться, приключенческие места рядом со мной сегодня, известные, дружелюбные к детям, отели открываются рядом со мной, чем можно заняться бесплатно, пляжи, курорты рядом со мной, часовой пояс, лучшие рестораны рядом со мной , чудеса природы: Аламеда, Лос-Оливос, Пасифика, Калифорния, Техас, Лос-Гатос, Теннесси, Торонто, Гринсборо
Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина
Другие идеи: Discovery Place Science
Discovery Place в Шарлотте — это место, где дети могут проявлять любопытство, воображать и приключения, получая образование в области науки и мира природы.Discovery Place состоит из трех различных музеев для детей всех возрастов. Discovery Center был основан в 1946 году и был первым научным центром на юго-востоке США. К моменту открытия музея в 1951 году это было одно из немногих мест в этой части страны, где дети и природа собирались вместе для практических интерактивных занятий.
История
История Discovery Place началась с Лоры Оуэнс, преподавательницы, которая собирала образцы мертвых и живых животных.Ее целью было создать место, где ее ученики могли бы наблюдать и узнавать об окружающей их среде в интерактивном режиме. Она открыла свой музей в Шарлотте с помощью членов семьи и местных жителей. Музей имел успех, и вскоре потребность в детском природном центре стала очевидна. Это новое здание было построено рядом с парком свободы и открыто в 1951 году.
Планетарий был добавлен в 1965 году, и к следующему десятилетию Музей природы Шарлотты стал популярной туристической достопримечательностью, и расширение его было неизбежным.Новый музей был построен в пригороде района Шарлотт и Дискавери Плейс, открытом в 1981 году. В этом здании было чуть более 70 000 квадратных футов пространства. С этого времени были установлены дополнительные выставочные площади, купол Charlotte Observer IMAX, учебный корпус и гараж. Самый последний ремонт произошел в 2010 году, когда здание было завершено преобразованием, на ремонт было потрачено более 30 миллионов долларов. Эта масштабная реконструкция превратила музей в новые, интерактивные и актуальные экспонаты, лаборатории, открытые для публики, и два других музея, открытых в Северной Каролине к 2013 году.В следующем году Discovery Center открыл Центр развития карьеры STEM, а в 2016 году Discovery Place Museum официально стал организацией, известной просто как Discovery Place, с тремя отдельными организациями, которые предлагают различные образовательные возможности — Discovery Place Science, Discovery Place Nature и Discovery Place Kids.
Discovery Place Science
Этот филиал Discovery Place находится в пригороде Шарлотты и предлагает интерактивные научные выставки, которые идеально подходят для детей от 10 лет и старше, но также могут понравиться детям младшего возраста.
Наука Рипли «Хотите верьте, хотите нет» — Эта выставка исследует науку, стоящую за некоторыми из самых странных и странных явлений в мире. На этой выставке используются артефакты и предметы из музея Рипли: верьте, хотите нет! Убежище, такое как модель Титанобоа, гигантской доисторической змеи или стоящая рядом с моделью человека, который когда-то был ростом почти 9 футов. Есть животные с двумя лицами, машины в натуральную величину, сделанные из спичек, и много других странностей.
Thinker Space- Эта цифровая лаборатория дает посетителям возможность воплотить свои идеи в жизнь.Создавайте, изобретайте, создавайте все в своем воображении в мастерских и мастерских. Посетители также могут использовать пространство для практического обучения, чтобы попрактиковаться в деревообработке, шитье, лазерной резке, 3D-печати и других инженерных задачах. Thinker Space предназначен для учащихся младших и старших классов.
Узнайте больше — В этой лабораторной работе исследуется, как работают материя и энергия. Химия и физика занимают важное место в этих интерактивных экспонатах, которые позволяют детям заниматься динамическими занятиями и узнавать о физических науках.
Fired Up- Это шоу в прямом эфире предназначено для ознакомления семей с пожарной наукой. В экспериментах, проводимых для зрителей, используются химические вещества и элементы. Ученые заставят пламя менять цвет, устроят взрыв этанола и подожгут кубик льда среди множества других захватывающих экспериментов. Дети могут даже добровольно принять участие в шоу в конце шоу.
Наука на сцене — Еще одно живое шоу, Наука на сцене, привлекает посетителей к научным экспериментам, таким как приготовление мороженого с использованием взрывов жидкого азота и водорода.Ежедневно проводятся новые эксперименты.
Мир Живой Аквариум аквариум является домом для рыб от берегов восточной части США и индо-тихоокеанского рифа. Доступны экскурсии с педагогами.
Fantastic Frogs- Эта тематическая выставка супергероев с живыми лягушками демонстрирует, как эти земноводные смогли развиваться и разрабатывать новые стратегии выживания видов. Некоторые из этих черт кажутся из научно-фантастического фильма!
Cool Stuff- Посетители могут испытать физические явления, используя научные принципы, такие как движение и гравитация.Посетители также могут использовать энергию ветра и развивать сверхчеловеческую силу,
Построение проекта — конструкции от домов на деревьях до замков, мостов и плотин могут быть спроектированы и спроектированы посетителями этой выставки, которая рассматривает различные архитектурные стили.
Kid Science- Это место для маленьких детей, где они могут возиться и играть в пространстве, специально разработанном для маленьких учеников.
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина». Наверх
Исследуйте больше жизни — В этой лаборатории изучается биоразнообразие, что позволяет проводить эксперименты и интерактивные исследования.На этой выставке представлен сенсорный резервуар с крабами, ежами и другими живыми животными, у которых учащиеся могут учиться.
IMAX- Этот купольный кинотеатр высотой в три этажа оснащен системой объемного звука мощностью 12 000 Вт и проекционной лампой, которая видна из космоса.
Discovery Place Nature
Природный объект Discovery Place, принадлежащий организации Charlotte, рядом с парком Freedom. В этом музее представлены крытые и открытые экспонаты, изучающие природу и окружающую среду.Кормление животных и встречи с ними, а также прогулки на природе с гидом и специальные ежемесячные мероприятия погружают посетителей в мир природы.
Naturalist Lab- В этой лаборатории семьи погружаются в природу и могут виртуально исследовать ее. Вы сможете исследовать растения, животных, камни и минералы, а также некоторые национальные сокровища и предметы, которые вы можете найти на своем заднем дворе.
Наш большой задний двор- Эта выставка рассказывает о средах обитания и животных, которых можно найти на заднем дворе вашего дома и под землей.Посетители изучат погоду и узнают, как сделать дождь.
Fort Wild- Эта открытая выставка представляет собой игровую площадку, сделанную из натуральных материалов, таких как массив дерева. Дети могут строить форты, ставить пьесы или просто бегать и сочинять музыку. Сказочная деревня пней занимает это место с легким доступом к лесу и природным тропам.
Природная тропа Paw Paw — Пройдите по извилистой природной тропе Paw Paw и исследуйте столетний лес, где посетители часто могут увидеть сов, черепах, дятлов и необыкновенные массивы полевых цветов.
Discovery Space Kids
Есть два места расположения Discovery Space Kids — Хантерсвилл и Рокингем.
Экспонаты предназначены для детей младше 10 лет и позволяют детям учиться и исследовать все, что они могут делать. Экспонаты разработаны с использованием практических экспонатов, имитирующих реальные ситуации, такие как продуктовые магазины, кабинеты врачей, лодка и другие места, чтобы музей выглядел так, как будто вы находитесь в маленьком городке. Экспонаты включают:
· Я могу работать
· Я могу быть здоровым
· Я могу двигаться
· Я могу построить
· Я могу исследовать подводный мир
· Я могу расти
· Я могу создать
· Центр города
· Учебный сад (на открытом воздухе)
Образование
Discovery Place предлагает экскурсии и образовательные ресурсы для сообществ в Шарлотте и за его пределами.То, что предлагает Discovery Place, чего нет в других музеях, — это образовательная студия и стремление обеспечить постоянное обучение и поддержку преподавателей в преподавании STEM-классов. Образовательная студия доступна для учителей от K-12 и находится рядом с Discovery Place Science. Студия предлагает мастер-классы, консультации, коучинг, институты лидерства и выставки.
Discovery Place также помогает школам преодолевать языковой барьер. Предлагаются программы, которые помогут дошкольникам пополнить свой словарный запас перед поступлением в детский сад, а также двуязычные программы для детей.
Экскурсии предлагаются во всех трех отделениях Discovery Place, а руководство по образованию с подробной информацией о программах экскурсий, предлагаемых в учебном году, можно загрузить с их веб-сайтов. Также доступны информационные классы, которые позволяют удобно воздействовать на ваших учеников наукой в вашем регионе. Летние лагеря во всех трех местах также предлагаются ежегодно с подробным расписанием и регистрационными сборами, которые можно найти в Интернете. Все лагеря преподаются квалифицированными педагогами и работают полный рабочий день с возможностью расширенного ухода.Лагеря доступны для классов k-8.
Girls In Stem — программа специально для девочек в Discovery Place. Эта программа погружает девочек в научные и STEM-проекты, где они будут участвовать в лагерях, содержании, фестивалях и получать наставничество от женщин в области STEM.
Science on the Rocks- Эта программа предназначена только для взрослых от 21 года и старше. Это мероприятие происходит раз в месяц, когда посетители могут совершить поездку по музею в нерабочее время, поучаствовать в конкурсах костюмов, попросить местных радио-ди-джеев включить музыку, напитки для взрослых и другие сумасшедшие мероприятия.
Workshops- В Discovery Place доступно несколько 6-недельных программ погружения, предназначенных для 5-8 классов. Некоторые из тем включают робототехнику, 3D-печать, вскрытие и анатомию человека.
Special Events- Организовать вечеринку по случаю дня рождения, свадьбы или корпоративного гала можно в музеях Discovery Place. В стоимость аренды входит аудио-видео оборудование, столы, стулья и вход в музей для ваших гостей. К пакетам аренды можно добавить лаборатории, встречи с животными, жидкие азотные вина и другие мероприятия, чтобы превратить любое мероприятие в мероприятие, наполненное наукой.
301 Н. Трайон-стрит, Шарлотт, Северная Каролина, 28202, телефон: 704-972-4934
Другие развлечения в Шарлотте, Северная Каролина
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина». Наверх
Другие идеи: Музей современного искусства Bechtler
Музей современного искусства Бехтлер в Шарлотте, Северная Каролина, представляет собой современный музей, посвященный празднованию модернизма середины века с впечатляющей коллекцией из более чем 1400 работ современных художников 20-го века.Коллекция, известная как коллекция Bechtler, также содержит фотографии, письма, рисунки и книги из семьи Bechtler.
Основанный швейцарской семьей Бехтлер и открытый для публики в 2010 году, Музей современного искусства Бехтлер был спроектирован швейцарским архитектором Марио Ботта и отличается уютным пространством и вдохновляющими видами. Музей современного искусства Бехтлера является домом для коллекции произведений 20-го века с особым акцентом на произведениях Парижской школы после Второй мировой войны.Он может похвастаться работами некоторых из самых влиятельных художников мира середины 20-го века, включая Пикассо, Уорхола, Миро, Хепуорта, Джакометти, Ле Корбюзье, Эрнста и Николсона, многие из которых принадлежали семье Бехтлер в частном владении и доступны для публики. просмотр. Коллекция включает жанры европейской перспективы, Парижской школы, а также американских и британских художников, таких как Бен Николсон и Марк Тоби.
Текущая выставка в Музее современного искусства Бехтлера — «Все, что блестит —20 th Century Artists ‘Jewelry», посвященная мастерству и творчеству художников-ювелиров, которые используют различные материалы и техники для исследования текстуры и цвета.На выставке представлены различные носимые формы искусства, такие как монопринты и броши, а также работы Ники де Сен-Фалль, Альберто Джакометти и Рафаэля Бенацци из коллекции Bechtler.
Прошедшие выставки включали «Дом, построенный модернизмом», «Искусство печати», «Изображение покровителя: Энди Уорхол и Бетчлеры», «Книги по искусству Анри Матисса» и «Британское вторжение».
Музей современного искусства Bechtler представляет несколько образовательных, музыкальных и художественных программ и мероприятий в течение года.В третью пятницу каждого месяца музей бесплатно открывает для публики четыре этажа галереи с 17:00 до 21:00 в рамках программы под названием Bechtler By Night, где любители искусства и друзья могут собраться под ночным небом. sky и наслаждайтесь обширной коллекцией Bechtler.
ArtBreak — это бесплатные экскурсии по музеям под руководством доцентов в обеденное время для людей с ограниченным количеством времени; их можно посетить в любом из трех Центров искусств Левина, а именно в Музее современного искусства Бехтлера, Харви Б.Центр афроамериканского искусства и культуры Ганта и Музей монетного двора.
Музыка и музей — это инновационная и эксклюзивная концертная программа классической музыки, которая объединяет музыку и беседу для более глубокого понимания творчества артистов. Эти шоу проводятся камерными музыкантами и включают экспонаты произведений искусства из коллекции Бехтлера или текущей коллекции музея. Искусство середины века встречается с музыкой середины века во время популярных джазовых концертов, которые исполняет известный джазовый квартет Ziad Jazz Quartet каждую первую пятницу месяца.
В музее проводятся особые семейные дни, когда взрослые и дети могут принять участие в различных практических занятиях по искусству, специальных семинарах и экскурсиях, демонстрирующих искусство и художников из коллекции Бехтлера.
Музей современного искусства Бехтлер расположен на Саут-Трион-стрит в Шарлотте и открыт с понедельника по воскресенье и закрыт по вторникам. Музей является частью динамичного развития природного пространства, культуры и инновационной городской архитектуры, известного как Центр искусств Левин, который расположен на южной окраине жилого района Шарлотты.Levine Center for Arts занимает более двух кварталов на четырех акрах и включает в себя прогрессивные новые площадки и площади для искусства и живых выступлений, а также дополнительные помещения для торговли и розничной торговли.
В центре развития находится Музей современного искусства Бехтлера, а также другие известные здания, такие как Театр Найта, Музей монетного двора в верхней части города, Центр афроамериканского искусства и культуры имени Харви Б. Ганта и Энергетический центр Дьюка. Посетители могут посетить Музей современного искусства Бехтлера, Харви Б.Центр афроамериканского искусства и культуры Ганта и Музей монетного двора при покупке одного билета, действительного в течение 48 часов. Бесплатные тематические 30-минутные экскурсии под руководством доцента проводятся каждый третий четверг каждого месяца в полдень и открыты для всех.
Музей современного искусства Бехтлер также предлагает увлекательные и интерактивные школьные экскурсии и самостоятельные школьные экскурсии. Школьные экскурсии призваны пробудить любопытство, развить творческое и критическое мышление и продвинуть визуальный язык, который улучшает навыки чтения и письма.
Вернуться к: Лучшие развлечения в Шарлотте, Северная Каролина
420 South Tryon Street, Шарлотт, Северная Каролина 28202, Телефон: 704-353-9200
Вы читаете «Лучшие яблоневые сады возле Шарлотты, Северная Каролина». Наверх
Apple Charlotte от Glorious French Food, Джеймс Петерсон
Очистите яблоки, разрежьте их пополам и вырежьте сердцевины. Разрежьте каждую половину на 4-6 дольков (4, если яблоки маленькие) и разрежьте каждый из дольков крест-накрест на 3 части.Нагрейте 4 столовые ложки сливочного масла в кастрюле с толстым дном. Добавьте яблоки. Готовьте осторожно, помешивая каждые 5 минут, чтобы предотвратить прилипание, примерно 30 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не кашицеобразными и на сковороде не останется жидкости. Не перемешивайте больше, чем необходимо, чтобы яблоки не прилипли, иначе они могут развалиться.
Пока яблоки готовятся, с помощью формочки для печенья (или одной из формочек и ножа для очистки овощей) нарежьте 6 кружков хлеба того же размера, что и внешний диаметр формочек.(Круги получаются немного большими, потому что они сжимаются во время выпекания.) Растопите оставшееся масло и обильно смажьте обе стороны хлебных кругов. Вставьте патроны в формочки — они должны плотно прилегать. Затем разрежьте 6 оставшихся ломтиков хлеба на 3 равные полоски каждый и смажьте маслом обе стороны полосок. Используя 2–3 полоски по бокам в продольном направлении, выровняйте формочки. Приложите их плотно, так как при выпекании они будут давать усадку.
Разогрейте духовку до 350 ° F [175 ° C / метка газа 4].
Выложите яблоки ложкой в формочки, выстланные хлебом, так чтобы они образовали холмик в каждом.(Яблоки сжимаются и оседают во время запекания.)
Положите формочки на противень и опустите в духовку. Выпекайте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым снаружи — проведите ножом по внешней стороне хлеба и осторожно прижмите его, чтобы вы могли его видеть — и яблоки сжались и подрумянились сверху, примерно 1 час 10 минут.
Достаньте формочки из духовки и дайте остыть примерно 15 минут. (Шарлотки следует подавать теплыми.) Используйте нож для хлеба, чтобы срезать излишки хлеба, торчащие сверху.Выложите шарлотки на тарелки. Подавайте английский крем вокруг каждой шарлотки, а не поверх нее. (Если вы приготовили шарлотки заранее, не разогревайте их в микроволновой печи, иначе корочка станет мокрой. Используйте духовку.)
Варианты сбора яблок возле Шарлотты, Северная Каролина, а также сенокосы
Дедушкины яблоки н-такие.Предоставлено фотографом Сэма Дина.Эта история была впервые опубликована в сентябре 2017 года и обновлена в сентябре 2018 года, как раз к осени.
Я вернулся после недели в Далласе, чтобы осенняя погода в Шарлотте. Окна у меня открыты, а свитера не терпится спуститься с чердака. Это мой любимый сезон.
Осень также означает яблоки, яблочный пирог и сидр.
В пределах легкой езды от Шарлотты расположено множество ферм и фруктовых садов, некоторые из которых можно выбрать самостоятельно, а другие привозят яблоки из других садов. Если вы уже собирали яблоки, ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами яблок от местных и региональных поваров.
Вот три фермы, которые предлагают яблоки путем сбора или извлечения из бочки:
Grandad’s Apples N ‘such2951 Chimney Rock Rd., Hendersonville, NC 28792
Приходите за яблоками, останьтесь для пончиков из яблочного сидра, оборотных яблок и сладких сидров.Есть столы для пикника, кресла-качалки и много места для одеял. Живописный вид на фруктовый сад, горы и небольшой пруд идеально подходит для фотосессии.
Часы работы: Открыто ежедневно до ноября 2018 года с 8:00 до 18:00.
Яблоки до конца октября: Собери мед Crisp, Красный Рим, Winesap, Cameo, Granny Smith, Mutsu и другие. Вы также можете купить в магазине заранее собранные яблоки, свежие с деревьев.
Действия: Заблудитесь в кукурузном лабиринте площадью 5 акров, прокатитесь на коровьем поезде и запрыгните на прыгающую подушку.
The Orchard at Altapass1025 Orchard Rd., Spruce Pine, NC 28777
Orchard at Altapass — некоммерческая организация, специализирующаяся на выращивании традиционных яблок.
«Мы стараемся придерживаться сортов яблок от 60 до 100 лет», — сказала Кэти Медфорд, менеджер магазина в 2017 году. «Часть нашей миссии — поддерживать культуру южных Аппалачей».
Поищите в помещении гриль для еды и напитков.
Часы сезона 2018: 10-17-00 Среда-воскресенье; Закрыт с понедельника и вторника по октябрь
Яблоки до конца октября: Яблоки по принципу «собери сам» недоступны в течение сезона 2018 из-за поздних весенних заморозков и заморозков (ранее в сорта яблок входили сорта Grimes Golden, Rome Beauty, Stayman Winesap. , King Luscious и Red Delicious). Тем не менее, яблоки по-прежнему доступны для покупки в Orchard Store — смотрите Jonagold, Stamen Winesap и Gold.Приобретайте в магазине упакованные яблоки по цене 10 долларов за клевок (около 8 литров сухого корма) или 6 долларов за половину заклевки.
Активности: Прогулка на сене со сказками стоит 5 долларов на человека. Послушайте живую музыку или прогуляйтесь по мемориальным тропам Эрика Л. Грессела.
Strawberry Hill USAThe Shed at Cooley Farm, 3097 Highway 11 West, Chesnee, SC 29323
Strawberry Hill USA выращивают персики с начала 1900-х годов. С годами они разнообразились клубникой и ежевикой.Напугайте их ночным фонариком в лабиринте.
Часы работы: с 8 до 20 часов ежедневно в течение сезона (Сарай открыт до 2 ноября 2018 г.).
Яблоки до февраля: Яблоки привозят с ферм Хендерсонвилля, где температура более благоприятна для выращивания яблок от HoneyCrisp до Fuji. Чтобы узнать о доступных сортах, позвоните по телефону (864) 461-7225.
Действия: Пройдите по кукурузному лабиринту (7-8 долларов) или возьмите с собой фонарик для ночного лабиринта (9-10 долларов).Совершите одночасовое приключение на фургоне (9 долларов). Тыква размером с пирог включена в стоимость. Смотрите здесь часы / даты мероприятий.
Есть яблоки, что теперь?
Попробуйте один из следующих рецептов яблок от местных и региональных шеф-поваров:
Яблочный бекон с начинкой для кишаСьюзан Мюррей, автор книги «Наш семейный стол: рецепты и уроки из жизни за границей», также хозяйка гостиницы и шеф-повар. Каролина Кровать и завтрак в Эшвилле.
Ингредиенты
-2 стакана нарезанного кубиками яблока (лучше всего использовать яблоки, которые будут держать форму.Попробуйте смешать Granny Smith и Honey Crisps)
-2 столовые ложки кленового сиропа
-1 столовая ложка несоленого масла
-15 ломтиков бекона, приготовленного до хрустящей корочки
-1 чашка (4 унции) тертого сыра Грюйер
Указания
— Растопите масло в сотейнике среднего размера на среднем огне. Добавьте нарезанное кубиками яблоко и обжаривайте до тех пор, пока они не начнут размягчаться, 2–3 минуты. Добавьте кленовый сироп и продолжайте готовить, пока яблоки не станут глазированными и не исчезнет жидкость, около двух минут, время от времени помешивая.
— Нарезать или покрошить 10 ломтиков бекона и добавить к яблокам на сковороде. Размешайте как следует.
Посыпьте 3/4 стакана тертого сыра корочкой для пирога и полейте смесью яблок и бекона.
Закончить с оставшимся сыром. Достаточно для одного простого пирога с заварным кремом.
Heidi’s Apple and Pistachio TartКулинарный эксперт по Шарлотте Хайди Биллотто ведет уроки кулинарии, в каждой из которых используются местные продукты, и пишет о местной еде, шеф-поварах и ресторанах Каролины в своем блоге на HeidiBillottoFood.com. Этот рецепт яблочного пирога был первоначально включен в ее пост о местных яблоках Северной Каролины. Подробнее читайте здесь.
Ингредиенты
— Тесто для одного девятидюймового пирога
ДЛЯ ФИСТАСНОГО КРЕМА:
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 4 ст. сливочное масло размягченное
— 1 1/3 стакана молотых фисташек
— 2 яйца
— 3 ст. крем для глазирования
ДЛЯ МЕДОВОГО МАСЛА:
— 2 ст. мед
— 3 ст.сливочное масло
— чашки яблочного сидра
Указания
— Раскатайте тесто на листе пергаментной бумаги и затем поместите в 9 или 10-дюймовую форму для торта с ложным дном. Охладите кондитерскую оболочку в холодильнике.
— Для приготовления фисташкового крема: смешать сахар и масло и взбить до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте измельченные фисташки и яйцо.
— Намажьте фисташковый крем гладким слоем на дно печенья.
— Яблоки нарезать тонкими ломтиками и выложить концентрическими кругами поверх фисташкового крема.Выпекайте пирог на противне в разогретой до 400 градусов духовке в течение 20 минут. Вынуть из духовки сбрызнуть медом, слегка охладить масло и подавать.
— Для медового масла: в кастрюле смешайте мед, масло и сладкое белое вино. Перемешайте. Доведите медовую смесь до кипения и варите, пока она не уменьшится вдвое.
Здесь вы найдете рецепты ее яблочного и фисташкового торта, корочки для пирога и других вариантов яблочного пирога.
Маринованные 8 яблок со специямиДжесси Роке — владелец и шеф-повар Never Blue в Хендерсонвилле.Ее рецепты были представлены в книгах «Повара гор: рестораны и рецепты Западной Северной Каролины» и «Изысканная кухня: стиль Теннесси».
Ингредиенты
-6 стерилизованных 1-литровых банок с крышками
-1 1/3 стакана дистиллированного белого уксуса
-1 стакан рисового винного уксуса
-1 столовая ложка Мирин (рисовое вино)
-12 целые ягоды из специй
-4 палочки корицы
-1/2 чайной ложки семян горчицы
-1 чайная ложка семян сельдерея
-1 чайная ложка копченой малдонской соли (доступна на Amazon)
-1 двухдюймовый кусок лемонграсса, нарезанный тонкими кусочками раундов
-2 зубчика измельченного чеснока
-1 чайная ложка тертого имбиря
-1⁄2 стакана меда
-2 стакана пальмового сахара
-1 щепотка чили или 1 красный тайский перец чили, нарезанный кружочками (по вкусу)
— 6 яблок гренни смит очистить от кожуры и нарезать очень тонкими ломтиками.(Я использую кухонный комбайн с лезвием 4 мм, чтобы нарезать их)
Указания
-В большой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме яблок, и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и добавьте яблоки. Варить 2-3 минуты, часто помешивая.
-Выложите яблоки в подготовленные банки и залейте жидкостью, оставив в банке пространство на 1 дюйм. Закройте банку методом водяной бани или методом парового консервирования. (При необходимости скорректируйте время с учетом высоты.)
— Храните в темном прохладном месте и дайте яблокам развить вкус в течение 4-6 дней перед едой.Выходит от 5 до 6 банок (объемом 1 пинта).
Фото: Sam Dean Photography
Изначально эта история была опубликована 21 сентября 2018 г. в 2:10.
РЕЦЕПТ: ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАРЛОТКОЙ
Чтобы узнать полную историю об этих великолепных запеченных яблоках, которую я узнала от моей матери, и варианты, перейдите сюда.
Размер яблок, которые у вас есть, плюс их разнообразие, плюс то, что еще вы можете приготовить в духовке, — все это влияет на то, сколько времени потребуется, чтобы яблоки достигли идеальной готовности.Но если вы будете следовать этим основным принципам, вы не ошибетесь
Я даю этот метод для четырех больших или пяти яблок от маленького и среднего размера, минимума, с которым действительно стоит возиться, который аккуратно поместится в форму для выпечки 8X8. Вы, конечно, можете масштабировать и выпекать больше, и я вам советую это сделать.
Глазурь — простой раствор яблочного сидра или сока, в котором запекались яблоки — не является строго необходимой, но очень хороша.
ОБОРУДОВАНИЕ : форма для запекания из пирекса, керамики, эмали или форма, покрытая прочным антипригарным покрытием, с боковыми стенками толщиной 2–3 дюйма; не намного мельче и выше.Не используйте , а не алюминиевую форму для запекания. Какой размер? Вам нужен такой, который будет удобно держать яблоки, чтобы они не сжимались друг с другом, а оставалось немного свободного пространства вокруг них. Для количества яблок, описанного здесь, подойдет 8X8.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
масло, для смазки формы для запекания
4 больших или 5 маленьких и средних яблок, идеально готовить яблоки (здесь), предпочтительно органические, хорошо промытые
целые гвоздики, из расчета 3 гвоздики на яблоко (всего 12 на 4 яблока)
2 или 3 палочки корицы, в идеале ломтик ароматной сайгонской корицы, разбитой на 4 части (но подойдет и более твердый сорт, если это то, что у вас есть под рукой)
1/4 лимона без семян, кожуры и всего, нарезанного четыре штуки
4 чайные ложки сливочного масла или культивированного веганского масла Miyoko’s Creamery
4 чайных ложки коричневого, кокосового или кленового сахара с горкой
около 2/3 стакана яблочного сидра или другой ароматизирующей жидкости (см. ниже)
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
для приготовления глазури:
дополнительно 2 стакана сидра или сока (или другой жидкости; см. Ниже)
1.Разогрейте духовку от 250 до 400 (в зависимости от того, готовите ли вы в то же время что-то еще более требовательное к температуре). Смазать форму для запекания маслом и отставить в сторону.
2. С помощью небольшого острого ножа для очистки овощей вырежьте из яблок сердцевину. Начните с конца стебля, вращая ножом, продвигаясь вниз по конусу, соскабливая семена и жесткие семенные волокна. Затем переверните и начните с конца цветка, повторяя, пока не дойдете до середины. Затем поверните нож посередине, чтобы соскрести остатки мусора из семечек и семенных коробок и сделать красивый, не слишком большой туннель прямо посередине яблока.Выложите каждое яблоко в подготовленную форму для запекания.
3. Проткните три зубчика заостренной стороной вниз на одинаковом расстоянии друг от друга вокруг вершины каждого яблока, протыкая кожуру. Затем воткните палочку корицы в верхнюю часть яблока, оставив его стоять в вертикальном положении (если у вас твердый вид корицы, просто вставьте корицу в углубление сердцевины каждого яблока). Вставьте кусочек лимона цедрой в сердцевину с сердцевиной. Посыпьте лимон коричневым сахаром или другим подсластителем и добавьте чайную ложку сливочного или веганского масла.
4. Смешайте сидр и ваниль и полейте им яблоки. Поставьте форму для запекания с яблоками в духовку.
5. Проверьте яблоки через 20 минут, чтобы полить их. Повторите попытку через 35 минут и, если хотите, добавьте еще немного яблочного сидра. Яблоки еще не готовы (возможно, если вы запекаете твердое яблоко при более низкой температуре, это далеко не готово). Но с этого момента проверяйте их каждые 15 минут или около того, поливая яблочным соком. Здесь есть много переменных — размер и сорт яблок, выбранная вами температура.Если вы неопытный повар и чувствуете себя неловко из-за отсутствия руководства, тогда используйте яблоки среднего размера, запекайте при температуре 350 и подождите от 45 до 55 минут.
6. Проверьте яблоки на степень готовности, при необходимости вставив кончик ножа — вы хотите, чтобы они были полностью, талая нежная жара изнутри и почти свернувшись на себя, приятно сморщившись снаружи. Подавайте в теплом или охлажденном виде, положив немного жидкости для выпечки на каждый. Или оставьте жидкость для выпечки, чтобы сделать глазурь, как показано ниже.
7. ГЛАЗУРИ: перелейте жидкость для выпечки в прочный сотейник среднего размера, покрытый антипригарным покрытием, и добавьте сидр или сок. Доведите до кипения на среднем огне — оно начнет пузыриться — и держите под рукой. Вы пытаетесь сварить сок до состояния сиропа, по консистенции, когда он закончится и остынет, консистенция жидкого меда. Каждые несколько минут снимайте сковороду с огня и покручивайте ее, чтобы сбить пузыри, чтобы вы могли увидеть, насколько они уменьшаются. Готовьте сироп, пока он не станет примерно равным кленовому сиропу (он станет гуще по мере охлаждения; лучше удалить его как можно раньше, чем дать ему подгореть).Нанесите глазурь на каждое яблоко.
Варианты этого рецепта здесь.
15 лучших мест для яблочного пирога в Шарлотте
15 лучших мест для яблочного пирога в ШарлоттеОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позже, вы должны принять нашу новую политику.
M B: Как ты испортишь котлеты из сладкого картофеля? Покройте их коричневым сахаром.Картофель тоже перезаряжен. Вкусный мясной чизбургер и бургер из свежих овощей. Шейк с яблочным пирогом Great Whisky и грушевый сидр.
Wap: жареные соленые огурцы, бурбоны всевозможные мулы, детское меню плюс молочные коктейли для взрослых!
Travis Castle: Ага, хорошие гамбургеры.
2. Cold Stone Creamery
7,4
2700 W Mallard Creek Church Rd, Ste 210, Charlotte, NC
Магазин мороженого · 14 советов и отзывов
Шеннон Стинсон: комбинация яблочного пирога потрясающая! Кусочки корочки крекера, яблоки, корица и сливочное мороженое.
Хиллери Крозье: Холодный камень потрясающий! Лучшее мороженое в городе!
Э. Горхэм: В Cold Stone теперь есть йогурт для самообслуживания.
3. McCormick & Schmick’s
7,4
200 S Tryon St (между 3-й и 4-й улицами), Шарлотт, Северная Каролина
Ресторан морепродуктов · Третье отделение · 43 совета и отзыва
Bea H: Получите яблоко пирог!
Greeters International: Палм-Бич Mahi Mahi с крабовым гашишем и сладким кукурузным соусом был великолепен.
Creative Loafing Charlotte: Неважно, заказываете ли вы предпочитаемую рыбу, жареную на гриле или загруженную соусами и начинками — все это превосходно.
Ева: Сакэ чудесно; отличные фирменные напитки каждый день; отличное качество говядины. Если вы можете освободить место для десерта, вам придется умереть за вонтоны с яблочным пирогом!
Тим Скоутелас: Уникальный, веселый, вкусный способ поесть. Слайдеры в коробке Bento? Любить это.
Роб Мюррей: Попробуйте Бургуши, единственное место в США, где его подают! Честно говоря, это часть их представления.
Дженнифер Шортридж: Обязательно попробуйте грудинку, бобы барбекю и мак-н-сыр. Банановый пудинг был восхитительным.
Tiffany Slay: Сэндвич с грудинкой !!! Ням! Фаршированные халапеньо !! ЛЮБОВЬ!
В Андерсон: Еда восхитительна! Очень хорошая атмосфера!
6. Pure Pizza
7.9
1911 Central Ave, Charlotte, NC
Pizza Place · Plaza Midwood · 2 совета и отзыва
Праздник: Хорошая пицца с местными ингредиентами.Безглютеновые и веганские блюда. Искренний.
Джоэл Бонасера: Хорошая корочка, мой 4-летний ребенок ест ее задом наперед
Дэйв Уайт: Отличная еда по разумным ценам. Сделайте заказ или поешьте в баре
Creative Loafing Charlotte: возьмите свою устойчивую девушку и отправляйтесь в Beef N ‘Bottle Джорджа Файна, чтобы совершить путешествие в прошлое. Зарезервируйте кабину и насладитесь вневременным голосом Нэта Кинга Коула, поедая такие классические блюда, как Oysters Rockefeller. Подробнее.
Tracey LaPierre: вино 1/2 цены во вторник и четверг!
8.Starbucks
8,3
8951 S Tryon St Ste A, Шарлотт, Северная Каролина
Кофейня · 24 подсказок и отзывов
Тони Ан: Отличное и дружелюбное обслуживание !!!
Коди: Сядьте на улице, наслаждайтесь своим кофе и «понаблюдайте за птицами» в воскресенье утром
Кевин: Убедитесь, что ваша крышка закрыта, если вы проезжаете через дорогу. Этим утром я испортил пару туфель.
9. Фундук Creperie
8.1
200 S Tryon St Lbby (4-е место), Шарлотта, Северная Каролина
Creperie · Третья палата · 20 советов и отзывов
Рэйчел Винни: Ohmygoodness.Блинчик с курицей карри (у меня он острый по сравнению с обычным) был восхитительным. Обязательно зайдите на обед.
Сай: Куриные блинчики с чипотле и песто с базиликом Куриные блины восхитительны. Попробуйте хотя бы один из них !!
Джессика П: Отличное, быстрое, отличное обслуживание.
Аманда Снайпс: жареная кукуруза и стейк из ангара всегда в выигрыше!
Malia English: вы знаете, немного более высокого класса, но мне это нравится. Я обычно заказываю салат Цезарь и Мак с сыром (которые мне очень нравятся). Их запеченные устрицы, сочные и вкусные, тоже очень вкусные.
Монсеррат A: Добавьте грибы в качестве гарнира и не думайте дважды о стейке на вешалке и / или конфи из утки. Вина по бокалам все довольно крепкие.
11. South 21 Drive-In
7,5
3101 E Independence Blvd, Charlotte, NC
Американский ресторан · Briarcreek — Woodland · 24 совета и отзыва
Maribeth Kiser: сырный бургер с майонезом, суслом, кетчупом, салатом и помидор. Действительно хороший картофель.
Food Network: Бургер Super Boy — визитная карточка South 21, но жареный цыпленок — проверенное пиршество.Выберите порцию из двух или четырех частей, в которую входят картофель-фри, салат из капусты и хлеб. Подробнее.
Конрад Ла Прад: Потрясающий бургер, картофель фри и коктейль! Отличное место для остановки.
12. Бостонский рынок
7.2
1001 Chancellor Park Dr (бульвар Юниверсити-Сити), Шарлотт, Северная Каролина
Американский ресторан · 1 подсказка
Эдди Никнак: 3 штуки темноты — это чудо !!
13. Кафетерий K&W
7,4
8652 Pineville Matthews Rd, Charlotte, NC
Американский ресторан · 9 советов и отзывов
Крис Бейкер: Запеченные спагетти хороши
Джордан Хэй: Посмотрите в обе стороны, прежде чем пересечь улица
Хейли Джефферс: Мак с сыром — лучшее!
Кэти Уильямс: Отличная еда, и мне нравится их банановый ореховый хлеб.Я всегда покупаю буханку, чтобы взять с собой.
Алекс Гонсалес: Попробуй унести обочину. Разместите свой заказ он-лайн на BobEvans.com. Езжайте к Бобу Эвансу и заезжайте на парковку Carry Out. Позвоните им на свой мобильный, и они доставят вам еду на вашей машине!
Джастин Барто: У меня был лучший сервис! Персонал отличный.
15. Ресторан Diamond
8,6
1901 Commonwealth Ave (на улице Гордон), Шарлотта, Северная Каролина
Американский ресторан · 111 советов и отзывов
Энджел Трусдейл: Я ненавижу соус тартар, но морковный соус тартар у них отличный. одна из моих любимых вещей в мире! Получите это с тихими щенками или ВСЕМ!
Лютер Монтроуз: Свиньи крылья слишком хороши
Джон Браун: Только что познакомился с мэром Клэем Куппингером