HomeРазноеГренада картошка: Семенной картофель Гранада купить в Украине

Гренада картошка: Семенной картофель Гранада купить в Украине

Содержание

Отель Grenada Grand Beach Resort 4 о. Гренада Гренада: отзывы, описание, фото, бронирование

Достоинства. Достаточно бюджетный отель на три звезды. Номер достался на первом этаже, вход с улицы через террасу. Как я поняла, номера на первом этаже все разные. Мне достался номер 003В с двумя абсолютно одинаковыми комнатами. 4 кровати, 2 телевизора, два шкафа с полками до потолка, на последнюю полку возможно какой-то баскетболист смог бы сто-то закинуть, потому сто она на высоте более 2 метров ))), полка на всю стену вместо стола, один маленький холодильник, один маленький чайник, две чашки, одно блюдце ))) вот такое забавное оснащение. Из хорошего: убирали ежедневно, чисто. Полотенца не жалели, у меня их было 5 комплектов, так что не успевала пользоваться. Розетки исправны, кондиционер в одной комнате новый, работал прекрасно, в другой старый и тарахтел как трактор, почти не охлаждая. 2-й комнатой я не пользовалась.Во дворе отеля маленький бассейн и шезлонги. Им мало кто пользовался. Никаких насекомых в номере не обнаружено. Кровати достаточно комфортные. Постельное белье тоже было чистое, хотя меняли его по странному алгоритму. Телевизор работал только один, русскоязычных каналов не обнаружила, причем в большинстве случаев сигнал был неустойчивый и изображение распадалось на пиксели каждые 5 минут. Недостатки:Завтраки абсолютно однообразные, три вида какого-то порошкового йогурта, джем, вареные и жареные яйца, жареные грибы и консервы фасоли, мюсли и молоко, три видя колбасных изделий и два вида сыра, жареные сосиски и бекон.Дополнительно оливки, апельсины, однажды дали арбуз, кофе из кофемашины,на кофе не очень похож. Можно было брать чай. Ну в общем не для гурманов. Вечером можно поужинать за 10 евро, но выбор тоже не богатый. Лучше есть в городе или покупать что-то в магазинчиках, которых вокруг достаточно. Причем там можно найти продукты% пельмени, кефир, сметана и тд. )) Видела в другом номере миникухню, значит можно и приготовить в каких-то номерах. Стульев в номере нет, только два пластиковых на веранде.

Сушки тоже нет, сушить купальные принадлежности можно только над ванной на палке со шторкой. Потому что развешивать труселя на веранде, это практически на ходу на улице получится. Море далеко. До нормального пляжа идти 1,5 км в одну или в другую сторону. Это городской апарт-отель. Окон в этом номере нет, только стеклянные двери -купе с выходом на террасу. То есть проветрить, это открыть дверь на улицу города. Шторы в одной комнате были плотные, в другой не очень, поэтому вечерами приходилось задумываться, а как происходящее в номере выглядит с улицы, 1 этаж все таки. Ванная комната большая, с ванной и душевой лейкой поливающей во все стороны. Из недели пребывания нормальный напор воды был только последние два дня. Ни полок, ни крючков. Была когда-то полочка под зеркалом, но от нее остались только кронштейны. Фена нет. Розетки в ванной тоже нет. Недалеко от отеля клубная улица с барами, в которых гуляют до 3-4 утра, так что полной тишины нет. Мне не мешало, кому это критично, не понравится.
Для тех, кто хочет поразмяться на танцах вечерами, наоборот удобно добраться до номера. В общем отель для непритязательных, но учитывая соотношение цена/качество можно рекомендовать, т.к. все таки было чисто, все работало, можно было выставить комфортную температуру в номере и не остаться голодным.

Сорт картошки гранада


характеристика сорта, вкусовые качества, срок созревания

Гранада — картофель, который вывели немецкие селекционеры в 2015 г. В России этот сорт стал набирать популярность с 2017 г. Первыми с его замечательными характеристиками познакомились возделыватели Поволжья, но спустя немного времени такая возможность появилась и у фермеров других регионов России.

Описание сорта картофеля Гранада (Granada)

Гранада — картошка, которая относится к среднепоздним высокоурожайным сортам. Высота куста растения напрямую зависит от плодородности почвы. На обедненных почвах куст Гранады едва может превысить 30 см, тогда как на плодородных почвах он может достигать 0,8-1 м.  Куст может иметь до 8-10 прямостоячих стеблей. Листья широкие светло-зеленой окраски. Соцветия имеют 6-8 бутонов. Цветки белого цвета. С одного куста можно собрать до 20 клубней.

Клубни Гренады (Grenada), как еще называют сорт, почти правильной овальной формы. Тонкая кожура приятного желтоватого цвета. Мякоть светлая сливочного оттенка, она плотная и на срезе не меняет цвет. Немногочисленные глазки расположены поверхностно. Вес клубня варьируется от 175 до 250 г.

Картофель Гранада вывели в Германии

К сведению! Картошка, сорт Гранада, ценится фермерами за его высокую урожайность. Производитель заявляет показатель урожайности до 600 ц с 1 га. Однако практика выращивания этого сорта картофеля показала, что с 1 га собираемость около 300-310 ц картофеля. На малоплодородной почве показатель урожайности будет не ниже 130 ц с 1 га.

Товарность сорта картофеля Гренада составляет 88-94 %. Лежкость этого сорта 97 %, что является рекордом среди подобных сортов.

Процент испорченной продукции за период хранения не превышает 3. При соблюдении правил хранения картофель Гранада не прорастает.

Картофель этой разновидности обладает отменным товарным видом

Картофельная мякоть отличается высоким вкусовым качеством. Содержание крахмала 16-19 %. Это означает, что развариваемость картофеля средняя или ниже средней. При термической обработке цвет клубней не меняется. Универсальность данного сорта позволяет использовать его для приготовления пюре, салатов, а также жарить и запекать.

Подготовка к посадке

Подготовка к посадке картофеля начинается сразу же, как только урожай был собран. Отбираются только самые крупные клубни, без признаков грибковых заболеваний и механических повреждений.

Примерно за месяц до высадки клубни укладываются в деревянный или пластиковый ящик и присыпаются торфяно-земляной смесью. Далее ящик накрывается пленкой и помещается в светлое место. При этом температура окружающей среды должна составлять не менее 12 °С.

 Проращивание начнется уже через 14-20 дней.

Обратите внимание! Перед посадкой с клубней с проклюнувшимися глазками необходимо удалить слабые или тонкие ростки, оставив два наиболее сильных и жизнеспособных.

Посадка

Климатические условия диктуют выбор способа посадки картофеля Гранада. Если выращивание картофеля осуществляется в жарком засушливом климате, где почва отличается плодородностью, то для посадки формируются борозды или выкапываются лунки. В этом случае клубни заглубляют на 10-12 см. Если климат умеренный, а почва тяжелая суглинистая, то для посадки правильным будет подготовить гребни, чтобы как можно выше поднять кусты. Посадка клубней не должна быть глубже 5 см.

Шаг между рядами не должен быть меньше 70 см, а расстояние между кустами — 30 см. Такое расположение позволит обеспечить каждому кусту достаточное количество света, влаги и воздуха. Для ровности рядов можно натянуть шнур.

Окучивание и прополка

Посадка Гранады осуществляется тогда, когда почва прогреется до 8-10 °С.  Одновременно с созданием лунок вносится подкормка, например, древесная зола или калийно-фосфатное удобрение. Мульчирование междурядий предотвратит распространение сорняков и позволит удержать влагу в период засухи.

Окучивание картофеля — очень важная процедура, которая позволяет существенно улучшить качество урожая. Это обусловлено тем, что стимулирует развитие побегов. Кроме того, окучивание помогает решить ряд других проблем:

  • подбивает куст, не давая ему развалиться;
  • способствует образованию новых побегов, благодаря которым урожайность может увеличиться на 30 %;
  • улучшает аэрацию грунта;
  • сокращает количество новых сорняков.

Окучивание Гранады помогает решить множество проблем и улучшить качество клубней

Полив

Картофель — культура, которая требует особого подхода к поливу. С одной стороны, он плохо переносит засушливые периоды, с другой, переувлажнение почвы чревато поражением куста и корневой системы грибковыми заболеваниями. Поэтому следует придерживаться универсальных правил, которые разработали селекционеры и проверили на практике опытные фермеры.

Картофель Гренада следует поливать несколько раз за сезон:

  • сначала полив осуществляют тогда, когда появились первые ростки;
  • следующий раз Гранаду поливают, когда закончилась закладка бутонов;
  • последний раз необходимо полить картофель, когда завершилось цветение.

Важно! В последующее время недостаток влаги компенсируется атмосферными осадками. Если же картофель Гранада выращивается в южных регионах, где засуха — частое явление, ничего предпринимать не нужно, так как сорт прекрасно адаптирован к подобным климатическим условиям.

Подкормка

Подкормка картофеля — важная составляющая богатого урожая. У каждого возделывателя существует свой, проверенный временем, рецепт внесения удобрений. Тем не менее, их можно свести к общим универсальным правилам.

Осеняя подкормка заключается во внесении перегноя, суперфосфата и калия сульфата из расчета 6 ведер/30-35 г/20 г. Весенняя подкормка — это внесение азотных удобрений, которые в большом количестве содержатся в навозе.

Еще одна подкормка требуется тогда, когда появились первые ростки и осуществляется первое окучивание. Для этого используется куриный помет. Нужно сделать раствор из 1 части помета и 15 частей воды. Дать ему настояться в течение суток. Удобрять растение нужно из расчета 1 л на куст.

Болезни и вредители

Для картофеля Гранада существует опасность заболеть альтернариозом — заболеванием, поражающим как надземную часть растения, так и подземную. Чтобы предупредить инфицирование, перед посадкой необходимо обработать посевные клубни противогрибковым препаратом широкого спектра действия. Это также убережет растение от фузариозного увядания. Если не проводить профилактические мероприятия, урожай может быть полностью утрачен.

Фузариозное увядание

Вредители — еще одна существенная угроза картофелю Гранада. Традиционно это колорадский жук. В борьбе с этим насекомым необходимо использовать как инсектицидные препараты, так и ручной сбор с кустов личинок и взрослых особей.

Еще один вредитель, который может нанести существенный ущерб Гранаде — это жук-щелкун (проволочник). Как правило, это насекомое атакует картофель, если участок для культивации расположен вблизи с густыми зарослями сорной травы. Как только этот жук будет обнаружен, сразу нужно принимать меры. В противном случае спустя какое-то время он может распространиться по всему участку и уничтожить большую часть урожая.

Сбор урожая

Поскольку сорт картофеля Гренада относится к среднепоздним сортам, то полное вызревание наступает только к концу августа. Извлечение клубней из земли происходит с помощью лопаты. Куст придерживают за ботву и аккуратно подкапывают.

После того как картофель будет выкопан, необходимо провести сортировку клубней. Самые крупные отбираются для посадки на следующий год. Те плоды, которые имеют признаки заболеваний, выбраковываются и уничтожаются.

Обратите внимание! Картофель, имеющий механические повреждения, следует употребить в первую очередь. Остальной необходимо подготовить к хранению.

Подготовка заключается в обработке клубней раствором медного купороса из расчета 3 г на 10-литровое ведро воды. Желательно проводить обработку таким образом, чтобы охватить все массу.

Хранение

Хранение картофеля Гранада производится при температуре 2-4 °С. Если нарушить температурный режим, то вкусовые качества картофеля могут быть значительно снижены. Кроме того, при превышение заданных параметров, картофель может начать прорастать.

Для хранения клубней организуют темное, сухое, хорошо проветриваемое место. Идеальным будет погреб. Картофель укладывается в ячеистые ящики и устанавливаются таким образом, чтобы они не прикасались к стенам погреба. Это позволит воздуху свободно циркулировать между клубнями, не давая развиться гнилостным процессам.

Хранение урожая осуществляется в специальной таре, хорошо пропускающей воздух

Важно! Картофель Гренада нужно осматривать раз в месяц. Если обнаружатся подгнившие клубни, их нужно немедленно уничтожить.

Преимущества и недостатки сорта

Преимущества сорта:

  • высокие показатели урожайности;
  • вкусовые качества выше всяких похвал;
  • безупречный товарный вид;
  • нетребовательность к условиям возделывания;
  • способность переносить даже продолжительную засуху;
  • хорошая лежкость.

Недостатки сорта:

  • восприимчивость к некоторым видам гнили.

Гренада — картошка, завоевавшая популярность у огородников и фермеров за довольно короткое время. И это вовсе не удивительно, так как достоинств у этого картофеля значительно больше, чем недостатков.


Типы и разновидности картофеля: Краткое руководство

Сорта картофеля: выберите низкий крахмал, средний крахмал и высокий крахмал. Когда дело доходит до приготовления картофеля, выбирайте картофель в соответствии с тем стилем приготовления, который вы задумали.

Какой картофель?

Когда дело доходит до приготовления картофеля, выберите картофель в соответствии со стилем приготовления, который вы задумали.

  • Используйте картофель с высоким содержанием крахмала для выпечки, жарки и затирания.
  • Используйте картофель со средней степенью крахмала для приготовления на пару, запекания, жарения, гриля и запекания.
  • Используйте картофель с низким содержанием крахмала для варки, жарки, гриля, соте, тушеных блюд, салатов и запеканок.

Когда вы стоите перед корзинами с картофелем, какой сорт или сорт картофеля приготовит так, как вы хотите?

Справочник по сортам и типам картофеля:

• Красновато-коричневый картофель — также называемый старым картофелем, запеченным картофелем или картофелем Айдахо (если он был выращен в Айдахо) — имеет продолговатую эллиптическую форму, грубую сетчатую коричневую кожу с множеством глазков и белой мякотью. Рыжие вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.

Рюссет с низким содержанием влаги и высоким содержанием крахмала, поэтому они получаются сухими и пушистыми. Рюссет подходит для запекания, пюре и жарки (картофель фри). Лучшие сорта — красновато-коричневый Бербанк, красновато-коричневый Норкотах, красновато-коричневый Аркадия и красновато-коричневый Батт.

• Длинный белый картофель — также называемый белой розой или калифорнийским длинным белым (потому что он был выведен в Калифорнии) — имеет эллиптическую форму и тонкую кожу цвета слоновой кости от белого до бледно-серо-коричневого цвета с незаметными глазами.Длинные белки вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.

Длинные белые вина содержат крахмал от среднего до низкого и более влажные, чем красновато-коричневые. Вы можете использовать длинные белки для варки, запекания или жарки во фритюре. Длинные белки сохраняют форму при приготовлении.

• Fingerlings — картофель размером с большой палец, который вырастает примерно до 3 дюймов (7,5 см) в длину и 1 дюйм (2,5 см) в ширину. Пальцы имеют тонкую кожу, и их можно готовить неочищенными: запекать, варить, готовить на пару, жарить и жареные.В них мало крахмала, они имеют восковую текстуру и хорошо держатся после приготовления. Они имеют желтую мякоть с богатой маслянистой текстурой.

Разновидности сеголеток включают сеголетки рубинового полумесяца, сеголетки русского банана, длинные белые сеголетки и сеголетки перуанской пурпурной молоди.

• Желтый картофель — обычно картофель округлой или слегка продолговатой формы с тонкой, желтовато-светло-коричневой кожицей и маслянисто-желтой или золотистой восковой мякотью. Желтый картофель с низким или средним содержанием крахмала имеет влажную, сливочную, сочную текстуру с маслянистым вкусом.Они хорошо подходят для варки, приготовления на пару, затирания, запекания, гриля и запекания блюд.

Сорта картофеля с желтой мякотью включают Юкон Голд, Желтый Финн, Немецкий Баттербол, Карола, Никола и Алби Голд.

• Круглый белый картофель — среднего размера, круглый, от светло-коричневого до веснушчатого коричневого цвета и восковой или кремовой текстуры мякоти. Округлые белки влажные, с низким или средним содержанием крахмала. Они хорошо подходят для варки, жарки, жарки и затирания. Белки круглой формы после приготовления сохраняют свою форму.

Белые круглые выращивают в основном на северо-востоке США. Круглые белые сорта включают Kennebec, Superior и Atlantic.

• Круглый красный картофель — также называемый молодым картофелем (потому что он маленький), красный картофель блаженства и кипящий картофель — представляет собой круглый картофель среднего размера, от розового до красновато-коричневого цвета с кожицей и плотной хрустящей белой мякотью. Округлые красные с низким содержанием крахмала и более сладкие на вкус, чем круглые белые. Выбирайте круглые красные вина для варки, жарки, гриля, соте, тушеных блюд, салатов и запеканок.Вы можете подавать круглые красные булочки целиком.

Круглые красные в основном выращивают на Северо-Западе США. Круглые красные сорта включают красный Норланд и красный Понтиак.

• Пурпурный картофель или синий картофель — картофель семейной реликвии с серовато-синей или пурпурной кожицей и обычно чернильно-синей мякотью. У них нежный аромат. Картофель с пурпурной и синей кожицей с низким содержанием крахмала, его можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, пюре или подавать в тушеных блюдах, салатах и ​​блюдах из запеканки.

Синий и фиолетовый картофель, вероятно, произошли от оригинального картофеля из Перу, который был того же цвета. Сорта картофеля с пурпурной мякотью включают All Blue, который является сухим и хорошо подходит для жарки; Пурпурный перуанский, хорошо прожаренный; и Purple Viking с хорошим вкусом и пюре.

• Другой семейный картофель — включают два картофеля с красной кожицей и картофель с красной мякотью: Гекльберри и Блоссом. Оба вида картофеля содержат мало крахмала, и их можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, делать пюре или подавать в рагу, салатах и ​​блюдах из запеканки.

• Молодой картофель — термин для обозначения любого сорта картофеля, который был убран до того, как он достиг зрелости. (Однако зрелый круглый красный картофель также называют молодым картофелем просто потому, что он маленький.) Молодой картофель также называют молодым картофелем, а иногда и сливками. Они могут быть размером с мрамор.

Молодой картофель собирают, когда его листья еще зеленые — большинство картофеля собирают после того, как его листья стали желтыми или коричневыми — и до того, как сахар начал превращаться в крахмал.Молодой картофель имеет тонкую кожицу и очень влажный, с хрустящей воскообразной мякотью.

Молодой картофель часто поступает на рынок весной и в начале лета. Их никогда не хранят из-за высокого содержания сахара. Молодой картофель отлично подходит для приготовления целиком, варки или запекания на сковороде. Они сохраняют форму после приготовления и хорошо используются в картофельных салатах.

Хранение картофеля или запасного картофеля — получают из зрелых растений, чьи листовые верхушки пожелтели и отмерли.Хранение картофеля следует сушить или сушить перед хранением. Картофель обычно сушат от 4 до 5 дней при температуре около 60-70ºF (16-21 ° C). Лечение позволяет «зажить» порезы и поверхностные повреждения клубня.

Хорошо созревший картофель без дефектов — лучшие хранители. Картофель следует хранить в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении. Картофель можно хранить до 6 месяцев.

Картофель, пригодный для хранения, — это Норкотах, Голдраш, Бьютт, Катахдин, Карибе и красный Норланд.

Дополнительные советы на Как выращивать картофель .

.

Сорта сладкого картофеля

Сорта сладкого картофеля
Jones Family Farms продают следующие сорта G-1 и G-2
Органические плоды и семена доступны только для Бургундии, Ковингтона, Орлеана и Мурасаки!
Ковингтон

Virus-Indexed Virus-Indexed Elite

Кожа розового цвета и влажная оранжевая мякоть. Самый популярный сорт посаженный в Северной Каролине — 87% в 2009 году. Ковингтон очень однороден по форме с исключительные результаты. Качественный пищевой сорт розового цвета. кожица немного темнее, чем у Борегара, с влажной оранжевой мякотью. Обычно созревает через 110 — 120 дней.

Bellevue LA 06-52

Virus-Indexed Virus-Indexed Elite

Обладает привлекательной медной кожей.Он определенно отличается по тону кожи от розовых сортов Борегар и Орлеан.

Тем не менее, он имеет выдающуюся форму на многих типах почв, что очень необычно. LA 06-52 имеет привлекательную оранжевую мякоть, которая после запекания остается ярко-оранжевой с незначительным обесцвечиванием или без него. Он меньше полагается на сахарозу для вкуса и на самом деле содержит больше фруктозы (очень сладкого сахара). Это определенно не лучший картофель для продажи в зеленом виде, учитывая его плоский вкус. Но хороший вкус развивается после хранения — и сохраняет ли он!

Я обнаружил, что сорта, которые хорошо хранятся, часто плохо прорастают. Это определенно верно в отношении LA 06-52. Вы должны предварительно прорастить, чтобы получить грядки с приличным количеством растений. Корни, заложенные без проращивания, просто не работают. Таким образом, необходим хороший предварительный росток, и только тогда ожидайте, что количество растений такое же, как у Ковингтона, и меньше, чем у Борегарда.

Однако качество растений отличное, и мы наблюдаем исключительную урожайность на песчаных почвах и среднюю урожайность на более тяжелых почвах. Вегетационный период 90-100 дней.

Бургундия LA 04-175

Virus-Indexed Virus-Indexed Elite


имеет темно-оранжевую мякоть и темно-красную кожу.Кожа бордового цвета привлекательна, но все же сильно отличается от других наших сортов. Это определенно нужно будет продавать как особый вид — и это действительно особенное. Бургундский — самый близкий из имеющихся сортов, который может соперничать с потрясающим вкусом Эванджелин. По содержанию сахара он похож на Evangeline. Он больше полагается на сахарозу, чем на мальтозу, чтобы придать ему особенный вкус. Мы воспринимаем сахарозу как более сладкий сахар по сравнению с мальтозой — сахар, вырабатываемый из крахмала в корне в процессе выпечки.

Выращивание бургундского на грядках аналогично выращиванию Борегара, и лучше всего он выращивает на песчаных почвах. Но мы видели корни красивой формы на юге Луизианы на более тяжелых почвах. Урожайность хорошая, но не большая! Мы обнаружили, что он похож на Beauregard в песчаных почвах и немного меньше (на 10-20 процентов меньше) в более тяжелых почвах. Он хорошо хранится, в отличие от Evangeline, и сохраняет ярко-оранжевую мякоть. Вегетационный период 90-100 дней.

White Bonita

Virus-Indexed Virus-Indexed Elite

White Bonita — это вид спорта из разновидности Bonita.Сорт по своим характеристикам и морфологии похож на «Bonita», за исключением того, что White Bonita имеет мякоть белого или слегка кремового цвета. Цвет кожуры корня белый. Привычка роста просторная, с навесом больше, чем у Борегара, и немного более прямолинейным. Цвет листьев светло-зеленый на незрелой стадии и темно-зеленый при полной зрелости. Спелость растений 110-115 дней

Мурасаки

Вирусно-индексируемая элита, индексируемая по вирусам

Корни имеют эллиптическую форму с белой мякотью, высокое содержание сухого вещества и пурпурная кожа.Хорошие урожаи обычно собирают в примерно 100-120 дней.

Орлеан

Вирусно-индексируемая элита, индексируемая по вирусам

«Орлеан» — это апельсиновая мякоть, сладкий картофель со светло-розовой кожицей. Это близнец «Борегар» во многих отношениях. Цвет кожуры и мякоти подобен Beauregard, а профиль сахара идентичен Beauregard, поэтому вкус не изменился. Производственные характеристики на грядках и в поле (дни до сбора урожая) аналогичны продуктам «Борегар».То же самое с устойчивостью к болезням — точно так же, как «Борегар». Даже полог растения похож внешне. Так что же отличает «Орлеан»? Что ж, урожайность на самом деле ничем не отличается от сорта «Борегар» — на самом деле вы можете увидеть меньше джамбо, но оценка улучшается за счет качества. Он более однороден по форме, поэтому мы видим улучшение «ранга». «Орлеан» чаще всего обгоняет «Борегар» по доходности №1 в США. Это важно, поскольку рынок свежих продуктов требует большей согласованности формы от корней.«Орлеан» имеет поразительное сходство с «Борегаром» по способу выращивания — плюс для производителей. Улучшенная форма должна дать производителям преимущество на рынках и в конечном итоге способствовать увеличению прибыли.

Porto Rico

Virus-Indexed Virus-Indexed Elite

Старомодный сладкий картофель, пожалуй, самый сладкий из всех разновидности.Сорт винограда, известный своим великолепным вкусом, благодаря чему это отличный картофель для запекания и варки. Корни светлые медные цвет с влажной, красновато-оранжевой мякотью. Вегетационный период от 115 до 120 дней. Хотя он выглядит не так хорошо (с более коническим, длинным живот, бледно-медная кожа и светло-оранжевая мякоть), это хорошее растение режиссер.

Bayou Belle LA 07-146

Bayou Belle — это новый сладкий картофель с темно-оранжевой мякотью и красной / фиолетовой кожурой.Содержание сахара аналогично Evangeline; однако при запекании он имеет более твердую текстуру. Производственные характеристики грядки растений аналогичны продуктам Beauregard, но стабильно дают на 10% больше урожая, чем Beauregard. Форма немного улучшена по сравнению с Beauregard, но вариативность от корня до корня все же существует. Дни сбора урожая похожи на «Борегар». Характеристики болезни аналогичны заболеванию «Борегар», за исключением более высокого уровня устойчивости к нематоде корневых узлов. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ, сублицензия на производство в Северной Каролине, взимается плата за площадь.

* НОВИНКА *

Averre

NC05-198 Averre — производит запасные корни с апельсиновой мякотью, которые обычно имеют продолговатую или эллиптическую форму. Корни хранения длиннее, чем у Ковингтона, но более прямые, чем у Борегара. NC05-198 полезен в почвенных условиях, где Ковингтон имеет тенденцию становиться болезненным. Общая товарная урожайность высока и равна урожайности Борегар и Ковингтон.Хороший комплимент Ковингтону для производителей, которым нужно растение, подходящее для ранней посадки, растения готовы примерно за 10-14 дней до Ковингтона. Следует рассматривать только сорт для хранения 6-8 месяцев. Качество готовки остается влажным и сладким при запекании.

* Проверьте обновления по другим разновидностям, которые могут быть у нас в испытаниях.
.

Картофель: разновидности — Международный год картофеля, 2008 г.

Хотя выращиваемый во всем мире картофель относится только к одному ботаническому виду, Solanum tuberosum , клубни бывают тысяч разновидностей, которые сильно различаются по размеру, форме, цвету, текстуре, кулинарным характеристикам и вкусу. Вот небольшой образец разнообразия картофеля.

1.Атауальпа
Высокоурожайный сорт, выведенный в Перу, подходит как для запекания, так и для жарки
2. Nicola
Широко выращиваемый голландский сорт, один из лучших для варки, также хорош в салатах
3. Рюссет Бербанк
Классический американский картофель, отлично подходит для запекания и картофеля фри
4. Lapin puikula
Выращенные в Финляндии веками на полях, залитых полуночным солнцем
5.Yukon Gold
Канадский картофель с маслянисто-желтой мякотью, пригодный для жарки, варки и затирания
6. Tubira
CIP-селекционный сорт, выращенный в Западной Африке. Белая мякоть, розовая кожа, хорошая урожайность
7. Vitelotte
Французский сорт для гурманов, ценимый за темно-синюю кожицу и фиолетовую мякоть
8. Королевский Джерси
С острова Джерси: единственный овощ в Великобритании с указанием происхождения в ЕС
9.Кипфлер
Родом из Германии. Удлиненный с кремовой мякотью, популярный в салатах
10. Papa colorada
Привезено на Канарские острова мимо испанских кораблей в 1567 году
11. Maris Bard
Выведенный в Великобритании белый сорт с мягкой восковой текстурой, хорошо подходит для варки
12. Désirée
Краснокожий, с желтой мякотью и характерным вкусом.
13. Spunta
Другой популярный коммерческий клубень, пригодный для варки и запекания
14. Mondial
Голландский картофель с гладким внешним видом. Хорошо отварить и размять
15. Неизвестно
Из Чили, один из более чем 5 000 местных сортов, все еще выращиваемых в Андах
Источники: CIP [1,6]; NIVAP, Нидерланды [2,13]; Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами [3,5,11,12,14]; Lapin Keittiömestarit [4]; FNPPPT / Gernod — Франция [7]; Википедия [8,10,15] Хаало [9] .

сортов картофеля в мире

В этом разделе мы рассказываем обо всем, что связано с сортами картофеля.

В этом разделе мы рассказываем обо всем, что связано с сортами картофеля.
Местный картофель
Картофель был одомашнен около 8000 лет назад в Андах в Южной Америке.

В Андах до сих пор существует невероятное разнообразие местного картофеля, более 5000 сортов! Это представляет интерес как для выведения новых сортов в других странах мира, так и, конечно, с кулинарной точки зрения.

Новые сорта картофеля
TW Все знают, что существуют разные сорта картофеля. В зависимости от того, где вы живете, вы можете знать Бинтье (континентальная Европа), Рассет Бербанк (США, Канада), Марис Пайпер (Великобритания) или Куфри Джоти (Индия).

Сколько всего существует разновидностей картофеля? Наверное, намного больше, чем вы думаете!

С учетом того факта, что описано более 4200 местных сортов картофеля и что в многочисленных базах данных и книгах указано более 5000 сортов культивируемого картофеля, PotatoPro оценивает общее количество сортов картофеля намного больше 10. 000.

Селекционеры картофеля создают непрерывный поток новых сортов картофеля. Хотя недавно картофель, полученный путем генетической модификации, стал доступен на некоторых рынках, почти все эти сорта были выведены с использованием традиционной технологии селекции.

.

Кулинарная география 5. Гватемала, Гвинея-Бисау, Германия, Гренада

С одной стороны, искать рецепты все интереснее и интереснее, с другой — убеждаешься, что все в этом мире одинаково. На удивление.

Гватемала. Хокон — это куриное рагу зеленого цвета. В составе перемолотые тыквенные семечки, кунжут, зеленый лук, петрушка или кинза, халапеньо, а главное — зеленый овощной физалис, типичный продукт южноамериканской кухни (например, для зеленой сальсы). Обычно его называют хитомате или милтомате, или томатилло, у нас купить проще в консервированном виде, я нашла на озоне (но вообще не очень поняла их уникальность, по вкусу напоминают зеленые помидоры, не сказать, чтобы в соусе они были на первом плане). Тушение очень типично для Гватемалы, и пишут, что рецепт сохранился чуть ли не со времен майя. Подают с авокадо. Миша долго допытывался, что это — но съел! Это, конечно, прогресс, что он вообще стал пробовать такие непонятные с его точки зрения вещи. Средняя оценка 7,25. Я, как Мишка, 6 поставила — вполне вкусно, но еще раз готовить не буду. А Тимофей почти за все девятки ставит. Человек, которому все нравится.

Гвинея-Бисау входит в тройку самых бедных стран мира, поэтому найти реальный рецепт в более-менее европейском стиле очень сложно. Я в итоге выбрала типичнейшее блюдо Западной Африки — рис джолоф, это рис с маслом, болгарским перцем и томатной пастой, такой же в основе гамбийского беначина, плюс любые овощи. И пожарила тилапию — это простая, дешевая и распространенная в Африке рыба. Рис выбрала Жасмин — и зря, слишком нежный получился, в следующий раз возьму, как для беначина, Басмати или вообще пропаренный. Средняя оценка 7. От Миши 5, ему не понравился рис, рыба тоже средне, но съел. А вот Тимофею рис понравился очень.

Германия. Жаркое из свинины с тушеной капустой и картошкой… Где-то я видела эти знакомые рецепты… Конечно же, в журнале Бурда аж в конце 80-х! У них была отличная кулинарная редакция, и все, что я по Бурде готовила, всегда получалось. А картинки так в голове и остались: толстые ломти свинины, много соуса, капуста и что-нибудь круглое типа кнедликов. Кнедлики, впрочем, я сразу отмела — мы их пробовали пару раз в Германии и были не в восторге, так что обошлись просто вареной картошкой. Квашеную капусту я обычно жарю, а тут потушила с луком и яблоками. Действительно, получилось прям как там (но жареную на тушеную не променяю!). Миша ел все кроме капусты. Средняя оценка 8.

Гренада. Там очень и очень много специалитетов, но продукты у нас не найти. Более-менее подходящая вещь — гренадский пелау (понятно, что вид плова). Нюанс в том, что курицу для него обжаривают в карамели, а при приготовлении добавляют кокосовое молоко. Также в пелау кладут вид бобовых под названием «голубиный горох», причем не в сушеном, а в консервированном виде. Важно, чтобы он остался достаточно плотным, а не разварился в кашу. У нас «голубиный горох» не найти, тем более консервированный, поэтому взяла фасоль «кидни». Она тоже плотная и не разваривается. Получилось вкусно, и сливочный нежный рис (брала ориент), и курица, и сладковатые овощи, и нежная фасоль. Оценка от Тимофея 10! Потому что такое он бы ел каждый день. Миша поставил 5, сказав, что не любит такой рис с овощами, хотя мясо вкусное. Это он еще про кокосовое молоко не знал, а то бы и пробовать не стал. Средняя оценка 7,5.

Какой сорт картофеля выбрать, чтобы приготовить вкусно — совет шеф-повара

Какую картошку для посадки лучше выбирать? Есть картофель который любит, например, только чтобы был песок, есть картофель универсальный. Картошка Бельмондо, она очень жаростойкая, ее любит Юг. Есть виды с повышенным иммунитетом.

Картофель Гренада это новинка в Украине, у нее продолговатая форма.

В Институте картофелеводства Национальной академии наук Украины, на один гектар сажают от 3-х до 3-х с половиной тонн картофеля, и получают минимум 20 тонн.

Такая урожайность за счет новых сортов. Есть и экзотическая — Хортица, которая внутри красная, и Солоха — внутри черная. Наряду с необычной окраской высокое содержание различных положительных веществ, в частности антиоксидантов и витаминов, которые в 10 раз больше в таких сортах картофеля перед обычными.

Сажать картофель это одно. А как выбрать картофель уже для стола?

Картофель для пюре: Цюрюпинская, Гренада, Цыганка, Белая роза и Ривьера.

Сразу после мытья уже можно делать выводы. Сорт Гренада из Херсона у повара вызывает нарекания.

Смотрите: Оздоровительные, палаточные и языковые лагеря: куда отправить детей на лето и цены

Несколько советов от шеф-повара, как правильно варить картофель:

— Картофель следует варить в кожуре, тогда сохраняется больше полезных веществ.

— Перед варкой надо заливать только холодной водой, а не горячей. Тогда картофель готовится равномерно.

— Солить следует через 10 минут после кипения, чтобы пюре было более легким.

Цыганка варится за 20 минут а Беллароза варится 25 минут.

Уже в сентябре Украина будет собирать новый урожай. Если нет собственного картофеля, то на рынках или в супермаркетах к качеству клубни надо присматриваться особенно тщательно. Специалисты говорят, чтобы там не говорили продавцы, картофель не человек, и ее внешний вид практически всегда, соответствует тому, что внутри. Поэтому, выбирайте картофель красивый.

Напомним, качественная украинская косметика — где выбрать и какие цены.

Если вы увидели ошибку в тексте, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Cntrl + Entr.

Туры в отель Granada Luxury Okurcalar 5*, Турция, Аланья — цены и отзывы 2022 Granada Luxury Resort & Spa

Granada Luxury Okurcalar (ex. Granada Luxury Resort & Spa) находится в городе Аланья, в поселке Окурджалар. Granada Luxury Okurcalar входит в сеть отелей Granada Luxury Hotels. Общая площадь территории составляет 24 000 кв.м. Отель имеет 598 номер, состоит из 10 этажного здания (у здания есть два крыла — 4-х этажное VIP Terrace и 5-ти этажное) и 4 одноэтажных бунгало. Отель построен в 2010 году, последняя реновации в 2020 году. До центра поселка Окурджалар — 2,8 км. До Международного аэропорта Анталья (Antalya International Airport) — 96 км.

Отель находится на первой береговой линии, в 100 м расположен собственный, песчано-галечный пляж (протяженность — 200 м). Пляжные полотенца, шезлонги, зонтики от солнца — бесплатно. Пляжные павильоны — платно. Бар на пляже работает с 10:00 — 24:00.

На территории отеля работают 8 A la carte ресторанов. Часы работы: 19:00 — 21:30. Необходима предварительная резервация.
Посещение одного ресторана в неделю бесплатно, кроме Black House Restaurant (платно).
Расписание работы основного ресторана:
Завтрак 07:00 — 10:00, обед 12:30 — 14:00, ужин 19:00 — 21:30. Шведский стол.
Поздний завтрак — Снек ресторан 10:00-11:00.
Детское меню — основной ресторан 18:30-19:30.
Диетический и вегетарианский столы — основной ресторан во время обеда и ужина.
Гезлеме, Шаурма, Гриль, Пиде, Печеная картошка, Фрукты, Салаты, Мороженое, Чебуреки, Турецкие пироги, Сэндвич, Выбор пудингов, Пицца, Вафли и т.д. — Cнэк у Аква парка 11:00 — 16:00
Спагетти, Сосиски, Купица и Индейка Гриль, Картошка Фри, Крокет, Вареные Овощи, Рис, Салаты, Закуски, перекус для завтрака и пр. — Снек ресторан 11:00 — 16:00.
Ассортимент закусок и блюд из курицы — Chicken House 15:00-19:00.
Выпечка / Мороженое — Кондитерская 12:00 — 17:00.
Ночные закуски — Гл.ресторан 23:00 — 24:00.
Ранний завтрак — Гл.ресторан 00:30 — 06:30.
Напитки класса Люкс (Шампанское, Вино и импортные напитки в бутылках) — платно.
Во время завтрака свежевыжатые соки предлагаются бесплатно.
Детское меню, детские стулья в ресторане.
Для детей в основном ресторане: микроволновая печь, стерилизатор, миксер, блендер, нагрудник, спец. посуда.

Бар:
— Лобби бар. 09:00 — 24:00. Все местные и некоторые импортные
напитки, горячие и прохладительные.
— Атриум бар. 10:00 — 24:00. напитки Все местные и некоторые импортные напитки, горячие и прохладительные напитки.
— Бар на пляже. 10:00 — 24:00. Все местные напитки, безалкогольные и горячие напитки.
— Снек бар. 10:00 — 24:00. Все местные напитки, безалкогольные и
горячие напитки.
— Ирландский Паб. 22:00 — 06:30. Все местные и некоторые импортные напитки, горячие и прохладительные напитки.
— Витамин бар (в СПА-центре). 08:00 — 19:00. Свежевыжатые соки (за дополнительную плату), горячие и прохладительные напитки.
— Диско бар. Все местные и некоторые импортные напитки и прохладительные напитки.

Мини-бар: вода, безалкогольные напитки, пиво, вафли, соломка — пополняется один раз в день до 17:00.
Дополнительные услуги по концепции Ультра Все Включено:
В рамках эксклюзивного сервиса Granada Luxury Resort Spa & Thalasso отель на бесплатной основе предоставляет следующие напитки импортного производства: CHIVAS REGAL
(12 лет выдержки), JACK DANIEL’S, J&B а таже качественные импортные напитки.
Встреча заезжающих гостей напитками и закусками (сладостями), комфортный C/in.
Организация дня рождения с поздравительным тортом.
Организация годовщины свадьбы с поздравительным тортом.
Чайный и кофейный набор (во всех номерах).
Для выезжающих гостей бутылки с водой в дорогу.

В отеле 5 бассейнов: 1 открытый бассейн, площадь 1168 кв.м.
VIP-бассейн в СПА-центре, площадь 95 кв.м.
1 бассейн аквапарка, площадь 483 кв.м (3 горки для взрослых).
1 детский открытый бассейн, площадь 125 кв.м (1 горка для детей).
1 детский крытый бассейн, с подогревом (по погодным условиям), площадь 25 кв.м.

Для развлечений отель предлагает дневные программы, профессиональные вечерние шоу (Aмфи-театр 21:30), турецкую ночь 1 раз в течении недели, после шоу, дискотеку, живую музыку (6 раз в неделю фортепиано и 1 раз в неделю живая музыка в определенные часы), кинозал 14:00 / 21:00, бильярд, боулинг. Анимация на русском языке.

Для детей: детская площадка, мини-клуб для детей 4-12 лет (в определенные часы), мини диско, просмотр детских передач 19:30-20:30, детский бассейн, анимация, игровая комната (платно), услуги няни по запросу (платно).

Особенности отеля:
Внимание! Отель не размещает одиноких мужчин.
Отель размещает гостей с ограниченными физическими возможностями, также имеются рампы и пандусы на территории, инвалидные коляски (платно) и специальный лифт в бассейне.
Джакузи в номерах категории Джакузи Делюкс.
Халат в номере — депозит.
Дополнительные услуги по концепции Ультра Все включено: поздравительные открытки в номера для гостей отмечающих юбилей, годовщину свадьбы, медовый месяц, особые дни, для гостей с детьми бесплатные коляски, VIP концепция для молодоженов.
Прокат детской коляски по запросу — депозит.
Платные услуги: прокат автомобилей, велосипедов, мотоциклов, интернет-кафе, прачечная, СПА-центр (08:00 — 19:00), салон красоты, медсестра в течение всего дня, прием доктора в определенные часы, бильярд, боулинг, водные виды спорта.
Размещение с животными запрещено.

Примечание: Администрация отеля оставляет за собой право вносить любые изменения в концепцию отеля, в том числе о наборе платных/бесплатных услуг без предварительного уведомления. Мы просим предварительно уточнять интересующую Вас информацию.

Картофель для жарки или варки?: p_syutkin — LiveJournal

Стандартный вопрос на рынке за картофельным прилавком: «А какой из этих сортов лучше для варки?». Но он, оказывается, помимо вкусового решения имеет еще и научное обоснование.
Обозреватель BBC Future решила подробнее разузнать о популярнейшем в кулинарии многих стран корнеплоде и о свойствах, которые делают ту или иную его разновидность оптимальной для приготовления одних блюд и абсолютно непригодной для других. Вот, только, похоже, нашу жареную картошку они не имели в виду. У них там популярнее фритюр (как в Макдональдсе). Но все равно, почитаем:

Вареная, запеченная, жареная или толченая — как картошку ни приготовь, испортить ее, вообще говоря, трудно. Есть в сытности хорошо пропеченных картофелин, в хрусте картофельных чипсов, в сливочной нежности картошки-пюре что-то такое, что отзывается теплотой не только в наших вкусовых рецепторах, но и в сердце.
Это настолько привычный для нас продукт питания, что при его приготовлении мы часто не учитываем разницы даже между внешне отличающимися друг от друга видами.

А между тем не всякий картофель подходит для жарки во фритюрнице, и в салате хороши лишь определенные сорта. На школьных уроках домоводства обычно не учат различать картошку по сортам, и она вся кажется нам «на одно лицо».

Однако любой, кто пробовал одну и ту же разновидность и жарить, и варить для салата, прекрасно знает, что в мире корнеплодов тоже нет равенства. Сорта отличаются своим химическим составом и, соответственно, технологическими свойствами. Так что если вы хотите, чтобы картофельное кушанье вам удалось, очень важно выбрать клубни с подходящими характеристиками. До фритюрницы, к примеру, некоторые виды никак нельзя допускать. Я вот недавно лично убедилась в этом у себя на кухне, и тревожные сигналы от датчика дыма развеяли мои последние сомнения относительно профпригодности той породы картошки, из которой я тщетно пыталась приготовить чипсы.

Существуют сотни разных сортов картофеля, и, как утверждают диетологи и селекционеры, клубни с желтоватой, бурой, лиловой или красной шкуркой могут довольно сильно отличаться друг от друга не только внешне, но и по своему химическому составу. Главное же отличие состоит в процентном содержании крахмала, и по этому критерию картофель подразделяют на две основных категории. К первому типу — крахмалистому (или мучнистому) — относится картошка с высоким содержанием крахмала (в среднем около 22% от массы клубня, согласно результатам исследования Дайаны Маккомбер, которые приводит в своей работе диетолог Ги Кросби). Она сухая и слоистая; при термической обработке приобретает зернистую текстуру.

Вам захотелось хрустящей обжаренной картошечки?
Тогда постарайтесь не использовать так называемый восковой
картофель — с ним вы не получите желаемого результата


Образцовый представитель крахмалистого картофеля (по крайней мере в США) — сорт «Рассет» (Russet), обладающий красноватой кожурой. Он оптимален для фритюра. Низкое содержание в нем воды означает, что, когда чипсы входят в контакт с кипящим маслом, большая часть воды выкипает до того, как на поверхности образуется корочка, и оставшегося количества влаги хватает как раз на то, чтобы нутро каждого кусочка хорошенько пропарилось.Многочисленные молекулы крахмала в картофеле «Рассет» помогают образованию румяной корочки по краям нарезанных ломтиков, а благодаря тому, что мякоть у него довольно плотная, чипсам не грозит остаться непрожаренными из-за проникшего глубоко внутрь масла.

Крахмалистый картофель также подходит для приготовления пюре и для запекания. Но горе тому повару, кто для салата станет варить картошку с высоким содержанием крахмала — впитав в себя воду, она быстро развалится на части. В салат лучше класть картофель восковых сортов, у которого тонкая кожица и водянистая мякоть. В нем всего около 16% крахмала, и при варке клубни сохраняют целостность ткани. Многие из относящихся к этой категории разновидностей, кстати, имеют красивые названия, часто образованные от женских имен: «Шарлотта», «Аня», «Кара». ..

Сравнивая под микроскопом прошедший термическую обработку картофель крахмалистого и воскового типов, исследователи обнаружили между ними интересные различия. В отличие от восковых сортов, в мучнистых молекулы крахмала имеют обыкновение высасывать влагу из соседних участков ткани. Вот почему крахмалистые сорта ощущаются нами как сухие и рассыпчатые, а восковые мы узнаем по их водянистости.

В микроскоп можно увидеть, что клетки, составляющие ткань крахмалистых картофелин, при варке распадаются на маленькие группы, словно крошки песочного печенья, а клубень теряет свое структурное единство. Восковая же картошка, напротив, прекрасно держит форму. Это объясняется тем, что у отвариваемого мучнистого картофеля расщепление содержащихся в клетках крахмальных зерен начинается при более низких температурах, чем у воскового (разница составляет почти 12C). В результате у первого типа быстрее ослабляются межклеточные связи, и стенки клеток разрушаются на более ранних этапах процесса тепловой кулинарной обработки.

Для любимого многими пюре тоже подходит далеко не каждый тип картофеля

Эти свойства картофеля важно учитывать при выборе сорта, соответствующего конкретной кулинарной задаче. Впрочем, эти знания могут понадобиться не только дома на кухне. Статья Рэймонда Уилера под названием Potatoes for Human Life Support in Space («Картофель и его роль в поддержании жизнедеятельности человека в космосе») рассказывает об экспериментах по выращиванию картофеля в невесомости.

Для пилотируемых межпланетных полетов умение выращивать съедобные плоды будет ключевым, и уже не один десяток лет ведутся эксперименты, направленные на то, чтобы выяснить, как картофель и другие культуры ведут себя в камерах роста при разных внешних условиях. Тестируются сорта, относящиеся как к крахмалистому типу, так и к восковому, и, по всей видимости, поварам не удастся избавиться от проблемы выбора даже в космосе. Впрочем, те астрошефы, что долетят до Юпитера, будут вознаграждены — по мнению некоторых ученых, чипсы, приготовленные в условиях гравитации этой планеты, обладают идеальной хрусткостью.

Но у нас на Земле иные законы притяжения. И вот правительство КНР неожиданно объявило о том, что картошка теперь станет основным продуктом в рационе питания китайцев, наряду с рисом и пшеницей. До сих пор картофель в Китае использовали в основном в качестве приправы к рису, а не как полноценный гарнир. В китайской кухне мелко нарезанные клубни обычно маринуются в уксусе и затем обжариваются с острым перцем чили. Еще один популярный способ приготовления — потушить с добавлением соевого соуса и аниса.

Однако обещанный статус основного продукта вовсе не означает, что с его обретением картофель займет на столе у китайцев более заметное положение. Вряд ли запеченный «Рассет» заменит им традиционный рис.

По прогнозам обозревателей whatsonweibo.com, освещающего главные тренды китайских медиа, в том числе, и социальных, в кулинарный обиход Поднебесной войдут, скорее всего, не блюда из цельного картофеля, а изделия из картофельной муки, вроде лапши и булочек. Если так, то китайским потребителям не придется ломать себе голову, выбирая правильный сорт картофеля, — выбор за них сделает производитель.


Новая техника посадки сладкого картофеля

С наступлением сезона дождей Министерство сельского хозяйства уделяет особое внимание рынку корнеплодов и их потенциальной урожайности.

В связи с этим совместные усилия Южного сельскохозяйственного округа Министерства сельского хозяйства и Китайской сельскохозяйственной миссии в Ла-Сажес, Сент-Дэвид открыли перед фермерами новые и более продуктивные методы посадки сладкого картофеля.

Специалисты по распространению сельскохозяйственных знаний, фермеры и работники 4-H’ers собрались на китайской ферме в Ла-Сажес на обучающий форум о том, как китайцы выращивают сладкий картофель.

На сессии специалист по овощеводству Китайской сельскохозяйственной миссии Хуан Тесян и сотрудник по связям между Министерством сельского хозяйства и Китайской сельскохозяйственной миссией Мэри Сильвестр продемонстрировали различные методы посадки двух культур.

Метод, который казался немного проще, чем используемый местный метод, поощрял участие 4-H’ers, которые готовы и желают применять на своих школьных фермах то, чему они научились, как планируется провести демонстрацию в 3-х начальных школах; Woburn Methodist, RC St Michael’s и правительство Каллисте.

Благодаря этому более простому и прибыльному методу сотрудник по связям с общественностью Мэри Сильвестр убеждена, что результаты сессии будут полезны для фермеров.

«Теперь, когда у нас не хватает провизии, я думаю, что сейчас самое время. У нас хорошая аллювиальная суглинистая почва, у нас есть посадочный материал, и сейчас сезон дождей, так что я думаю, что это было очень удачное время. Это быстрый метод, который можно использовать для выборочного сбора урожая в короткие сроки; два месяца, а не три месяца, — сказал Сильвестр.Демонстрация техники посадки специалистом по овощеводству Хуанг Тэсян

Главный специалист по вопросам распространения знаний в Министерстве сельского хозяйства Рэндольф Ширс воодушевлен этой новой техникой и надеется, что она будет применяться фермерами.

«Мы надеемся, что сегодня на этой сессии наши фермеры опробуют новую технику; сравните это с тем, как они обычно сажают, и в конце они сделают свою собственную оценку. На сегодняшней сессии у нас было несколько сотрудников по распространению знаний; они наблюдали за техникой, видели результаты, и, выходя и давая советы фермерам, они познакомят с этой новой техникой фермеров, которых здесь не было», — сказал он.

Вышедший на пенсию сотрудник Министерства сельского хозяйства и давний фермер Грегори Хэгли похвалил министерство за такую ​​инициативу и выразил свое воодушевление по поводу применения метода, изученного во время сессии.

«Разница в производстве между китайцами и местными фермерами заключается в методе, которым китайцы обрабатывают землю. Они используют органические удобрения, они используют удобрения NPK, и это отличается от большинства фермеров, которые иногда используют только органические удобрения или вообще не используют навоз, но я думаю, что суть в том, что я думаю, что мы не привыкли к такому методу использования. 5 узлов листьев, чтобы посадить и получить тот вид продукции, который вы получаете.Итак, я попытаюсь посмотреть, добьюсь ли я успеха, а затем смогу поделиться новостями с другими людьми», — заметил Хэгли.

Министерство сельского хозяйства

NOW Гренада не несет ответственности за мнения, заявления или медиа-контент, представленный участниками. В случае нарушения нажмите здесь, чтобы сообщить.

Гренада будет производить муку из корнеплодов

Гренада будет участвовать в новом пилотном проекте по производству муки из сладкого картофеля.

Карибский научно-исследовательский институт (CARDI) в сотрудничестве с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) предложил проект сушки с использованием солнечной энергии, направленный на производство муки из корнеплодов.

Эта инициатива стоимостью 69 000 долларов США, которая будет осуществляться в качестве пилотного проекта, связана с усилиями Гренады по борьбе с последствиями изменения климата для растениеводства.

Идея этого проекта заключается в использовании солнечной энергии для обработки пищевых продуктов с надеждой на то, что ее можно будет адаптировать в широком масштабе, что снизит воздействие изменения климата.

Солнечные сушилки можно использовать для всех корнеплодов, но в этом проекте они будут специально сосредоточены на муке из сладкого картофеля.

«Изначально идея заключалась в том, чтобы продвигать муку из маниоки, но затем мы решили продвигать муку из сладкого картофеля в качестве основной.

Мука из сладкого картофеля на самом деле не является чем-то, что практикуется в Гренаде как таковое. У нас есть некоторое количество муки из маниоки, но, тем не менее, принцип солнечной сушки корнеплодов для производства муки и консервирования продуктов — это вся идея», — , — сказал представитель CARDI в Гренаде Реджинальд Андалл.

Он сказал, из-за проблем, связанных с COVID-19 для продовольственной безопасности в стране, возрос интерес к посадочному материалу сладкого картофеля.

Это, как отметил Андолл, развеивает любые опасения, что сладкого картофеля может не хватить для поддержки инициативы.

«То, что мы увидели здесь, в CARDI, — это резкое увеличение производства сладкого картофеля фермерами и садоводами, и это увеличение произошло в результате COVID-19.

Люди взяли на себя ответственность увеличить местное производство продуктов питания, и это первый год за многие годы, когда мы наблюдаем такой большой спрос на посадочный материал для сладкого картофеля»,  он сказал.

Инициатива была запущена почти две недели назад.

Далее следует установка систем для запуска проекта.

План состоит в том, что на острове есть две солнечные сушилки с двумя группами по выращиванию корнеплодов.

Andall сказал: «Мы надеемся, что эти вещи будут реализованы на местах, чтобы мы могли реализовать и, таким образом, провести демонстрацию на местах для фермеров, переработчиков продуктов питания и общественности. Чтобы это было очень эффективно, мы должны проделать большую работу по продвижению, потому что использование маниоковой муки; использование муки из сладкого картофеля действительно находится в зачаточном состоянии в Гренаде.

Таким образом, сушка корнеплодов для использования в консервации продуктов питания, что должно быть продвинуто в гораздо большей степени, но побочный эффект в использовании солнечных сушилок в морском мхе и культуре сушки рыбы, Думаю, там мы окажем большее влияние».  

Работы начнутся в октябре и продлятся до декабря.

Агропереработчики участвуют в тренинге по сушке сладкого картофеля на солнечной энергии

В рамках проекта по поддержке повышения устойчивости производственных секторов малых островных развивающихся государств Карибского бассейна (МОРАГ) путем внедрения солнечных технологий Карибский институт сельскохозяйственных исследований и разработок (CARDI) в сотрудничестве с Сельскохозяйственная организация (ФАО) провела недельный тренинг в Гренаде.

С 16 по 20 ноября переработчикам сельскохозяйственной продукции и группам переработчиков сельскохозяйственной продукции, заинтересованным в использовании этого возобновляемого источника энергии для сохранения продуктов питания, было позволено лучше понять такие области, как сушка на солнце, соблюдение правил гигиены, санитарии и безопасности пищевых продуктов. в отношении обработки пищевых продуктов и методов обработки муки из сладкого картофеля. Ожидается, что эта инициатива будет способствовать увеличению добавленной стоимости в секторе корнеплодов. Ожидается, что использование солнечной сушки уменьшит зависимость от ископаемого топлива, тем самым повысив устойчивость агропродовольственных цепочек создания стоимости.

Определив проблемы, с которыми обычно сталкиваются переработчики сельскохозяйственной продукции в Гренаде, включая нехватку капитала, неэффективную переработку и маркетинг, представитель ФАО Майкл Черч рассказал о готовности международной организации оказать поддержку.

Он сказал: «Хотя ФАО понимает, что развитие сельского хозяйства сталкивается с рядом проблем, мы надеемся, что обучение станет прекрасной возможностью, которая повысит потенциал

агропереработчиков и улучшить свой малый бизнес, чтобы удовлетворить потребности рынка и дать им возможность расширяться или привлекать инвестиции.

Официальный представитель CARDI Реджинальд Андалл сказал, что, хотя есть планы по работе с другими корнеплодами, такими как маниока, основное внимание было уделено сладкому картофелю из-за содержания в нем питательных веществ.

Он сказал: «Солнечная энергия будет использоваться для сушки корнеплодов, особенно сладкого картофеля, который очень питателен и очень популярен на острове и в Карибском бассейне».

На протяжении всего проекта CARDI и ФАО будут сотрудничать с правительством Гренады, чтобы работать с группой получателей помощи в установке и использовании солнечной сушилки и производства муки из корнеплодов.Постоянный секретарь Министерства сельского хозяйства Элвис Морейн приветствовал использование более чистого и безвредного для окружающей среды процесса сохранения продуктов питания.

«Инвестиции в солнечную энергию достойны. Участники хорошо подготовлены к будущему, поэтому мы можем опираться на обучение и другие тренинги в будущем», — сказал он.

Проект направлен на вывод на рынок Гренады нового сорта муки, который отличается высокой питательной ценностью и не содержит глютена. Стоимость проекта оценивается в 69 000 долларов США.

1 353 всего просмотров, 2 просмотра сегодня

Хиты : 716

Производители и грузоотправители

Производитель — Упаковщик — Грузоотправитель

Ваши клиенты хотят лучший сладкий картофель на рынке. Ваше дело найти их. У нас есть только правильный сладкий картофель для выполнения ваших заказов в этом каталоге производителей, упаковщиков и грузоотправителей штата Миссисипи. Никакой другой сладкий картофель не может сравниться с тем, который мы выращиваем в Миссисипи.Мы производим сладкий картофель премиум-класса номер один, наполненный вкусом и свежестью. Богатые плодородные почвы Северной Миссисипи делают наш сладкий картофель привлекательным как внутри, так и снаружи. Сладкий картофель из Миссисипи тает во рту и обладает высокой питательной ценностью. А их гладкая кожица и великолепный цвет привлекут ваших клиентов. На протяжении нескольких поколений фермерские семьи в Северном Миссисипи выращивали, упаковывали и отправляли сладкий картофель. Наш бизнес — выращивание сладкого картофеля. Эта целеустремленная традиция совершенства позволяет нашим производителям оказывать индивидуальное обслуживание клиентов.Эти фермы в штате Миссисипи располагают современным оборудованием, которое может упаковывать и отправлять товары в точном соответствии с вашими потребностями и спецификациями. Если вы хотите купить лучший сладкий картофель по конкурентоспособным ценам, обратите внимание на этот удобный каталог. Это дает вам имена людей, которые могут помочь вашим клиентам быть счастливыми и довольными.

446 фермы

446 фермы

224 CR 446 Vardaman, MS 38878

PH: 662-682-7110

-7110

Контакты: Clay Wilson

Alexander Farms, LLC.
204 графства Road 441, Vardaman, MS 38878
PH: 662-688
PH: 662-688
pH: 662-688
pH: 662-688
pH: 662-680131 414-0698
КОНТАКТЫ: Стивен Бейли


BAILEY FARMS

PO Коробка 1211, Calhoun City, MS 38916
PH: 662-542-8430
Контакт: ROB LANGSTON


Брюс Сладкий картофель

124 Джимми Бекли Драйв
Bruce, MS 38915
PH: 662-983-5745
Контакт: Marshall Bailey

C & W Farms C & W Richards Street, Vardaman, MS 38878
pH: 662-6
PH: 662-6
pH: 662-680131 pH: 662-682-9587
Контакт: Бобби Уитта, Клинт Whitt


Clark Farms

7 Округ Дорога 445, Вардаман, MS 38878
pH: 662-682-9151
Контакт: Norman Clark


Duncan Farms
Duncan Road

165 округа Дорога 46, Хьюстон, MS 38851
pH: 662-456-2478
Контакт: Дэвид Дункан

E3 Partnership

279 CR 68 Woodland, MS 39776

PH: 662-448-0179

: 662-448-0179

Контакт: Скотт Эллисон,

Дэвид Эллисон, Джон Эллисон, Дэнни Эллисон


9000


249 округ Дорога 21, Хоулка , MS 38850
pH: 662-568-2301
Контакт: Jamie Earp

Edmondson Farms Упаковка

420 E Sweet Capato Ave, Vardaman, MS 38878

pH: 662-682-7830

Контакт: Tim Edmondson

Englert Farms

1436 CR 405, Houston, MS 38878

PH: 662-414-6878

3131

Контакты: Caleb Englert


Gary Penick Farms, Inc.

11 графства Road 446, Vardaman, MS 38878
PH: 662-682-7469
Контакт: Gary Penick


Funderburk Farms

144 CR 4
Houlka, MS 38850
PH: 662-631-0193
контакт : Brad funderburk

Landreeth Farms 87 Шоссе 341 север, Vardaman, MS 38878
PH: 662-682-7145
Контакты: Бен Ландрета


Langley Farms

140 Road 221
Houston, MS 38851
PH: 662-312-1537
Контакт: Майк и Джон Лэнгли

Moss Farms

1612 CR 405, Houston, MS 38851

pH: 662-456-0781

Контакт: Брайан Мосс или Herman Moss

N & W Farms

N & W Charms
176 Шоссе 341 Юг, Вардаман, MS 38878
PH: 662-682-7961
Контакты: Randle Wright


Penick Products

909 Шоссе 8 Восток, Vardaman, MS 38878
Тел.: 662-682-7874


Pettit Farms
1303 HWY 8 Запад, Хустон, MS 38851
PH: 662-448-0271
Контакт: Hugh Pettit


Чистый урожай 70004
1303 HWY 8 West, Houston, MS 38878
pH: 662-448-0271
Контакт: Hugh Pettit или Wade Fleming

Reeves Farms

Reves Farms

MS 38851
493 CR 31, Houston MS 38851
PH: 662-567-2437
Контакт: Chris Reeves

Sandy Ridge Farms
С. O. Box 1278, 615 сторона Нижняя дорога, Сенатобия, MS 38668
PH: 662-562-6316
Контакты: Кит Мерфри


SMP Southeak Marketing Inc.

PO Box 268, Vardaman, MS 38878
Телефон: 888 -877-9575
Контакт: Trey Beorette

TG фермы TG E. E. Jackson Street, Belzoni, MS 39038
pH: 662-207-8002
Контакт: Jimmy Turner

TOPASHAW CHARMS
826 HASHWAY 341 ЮГИ
Vardaman, MS 38878
Тел.: 662-682-7733
КОНТАКТЫ: Joe Edmondson, Sandra Lucius

United Growers & Packers Inc.

70004

716 HWY 32 E, новая хулка, MS 38850
Alexander Farms, Penick Products & Reeves Farms
Офис: 888-812-Ямс
Контакт: BOB Riggle

Vance Farm
625 CR 20, Хьюстон, MS 38851
PH: 662-531 pH: 662-568-7999
Контакт: Даррин Vance

Williams Farms

Rooms Road
153 County Road 446, Vardaman, MS 38878
PH: 662-682-7176
Контакт: Craig Williams

3 Eagles Products , ООО
Pontotoc, MS
Телефон: 662-489-7955
КОНТАКТЫ: Kerry Crew
 

Рецепты пудинга из батата, кукурузной муки и хлебного пудинга

Кэролайн Ли 24 мая 2021 г.

Кто не любит вкусный пудинг?

В некоторых странах пудинг считается десертом, обычно он сладкий и его едят ложкой. Текстура некоторых из этих пудингов обычно мягкая и почти гелеобразная.

Однако текстура карибских пудингов тяжелая, что позволяет есть их вилкой или просто руками. Эти пудинги также довольно сытные.

Когда дело доходит до карибских пудингов, будь то сладкий картофель, хлеб или кукурузная мука, у каждого из нас есть свой любимый.

Yello нашла для вас эти рецепты.

Фото предоставлено: Grace Foods
Sweet Картофельный пудинг

Компания Grace Foods известна тем, что делится множеством рецептов карибских блюд, которые значительно упрощают приготовление блюд.По их рецепту пудинга из сладкого картофеля легко следовать, и из него получается вкусный пудинг, которым могут наслаждаться трое или более человек.

Ингредиенты  

  • 5 LBS сладкий картофель
  • 3 чашки Темный сахар
  • 1 чашка Мука
  • 1 чашка 3
  • 1 TSP Cinnamon Powder
  • 1 пакет (Грейс) порошок кокосового молока
  • 5 чашек воды
  • 1/4 Кубок (Грейс) Маргарин (расплавлен )
  • 1 весь мускатный орех (тертый)
  • 1 TSP соли
  • 1 TSP Cinnamon Powder
  • 1 TSP Vanilla Essence
  • 1 TBSP белый ром
  • 1 TBS Lime сок
  • 1 TSP (благодать) Браунинг Дополнительно

Инструкции: Сначала очистите сладкий картофель, а затем нарежьте его на мелкие кусочки. Натрите или измельчите сладкий картофель и поместите в большую миску. Добавьте темный сахар, муку и изюм. Смешайте сухое кокосовое молоко с водой, затем добавьте в смесь из сладкого картофеля. Смешайте растопленный маргарин, мускатный орех, соль, порошок корицы, ваниль, ром, сок лайма и подрумянивайте. Хорошо смешать. Соскребите смесь в смазанную маслом (10 дюймов) форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 F или 180 градусов C в течение 1 1/2 – 1 часа 45 минут.

Хлебный пудинг  

В то время как пудинг из сладкого картофеля намного популярнее, у старинного хлебного пудинга есть свои поклонники.Этот вкусный пудинг немного мягче, чем пудинг из сладкого картофеля и кукурузной муки, но он такой же вкусный и сытный. Мы надеемся, что этот старомодный рецепт хлебного пудинга от Grace Foods, рассчитанный на восемь человек, подойдет вам!

Ингредиенты:

  • 8 ломтиков хлеба из твердого теста
  • 4 ст. (Грейс) Маргарин
  • 1 чашка изюма
  • 1/2 чашки гранулированный сахар
  • 1/2 TSP соли
  • 1/2 TSP Cinnamon Powder
  • 1/2 TSP Allspice
  • 4 большие яйца
  • 2 чашки цельного молока
  • 1 стакан сгущенного молока

Инструкции: Используйте 3 столовые ложки маргарина Grace Hello, чтобы равномерно смазать маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.Используйте оставшуюся 1 столовую ложку, чтобы обильно смазать 1-литровую жаропрочную форму для выпечки. Затем вы можете нарезать или порвать смазанный маслом хлеб на кусочки около 1 см в поперечнике. Выложите хлеб слоем на дно формы. Посыпьте более 1/3 изюма поверх первого слоя хлеба, а затем добавьте еще один слой хлеба. Повторите этот процесс.

Смешайте в миске сахарный песок, порошок корицы, соль, душистый перец, яйца и молоко. Тщательно перемешайте, а затем вылейте смесь на хлеб и изюм.Оставьте на 15 минут.

Выпекайте в предварительно разогретой до 190 °C (375 °F) духовке до тех пор, пока пудинг не подрумянится или не подрумянится сверху. Вы также можете проверить это ножом, вставив его в центр. Если нож вышел чистым, он готов.

Фото предоставлено: Grace food
Пудинг из кукурузной муки  

У каждого пудинга свой неповторимый вкус, и любители пудинга из кукурузной муки обычно очень хотят получить именно тот кусочек. Если вам нравится этот пудинг и вы любите делиться им с друзьями, этот рецепт от Grace Foods рассчитан более чем на 10 человек.Наслаждаться!

Ингредиенты  

  • 2 чашки Грейс Кокосовое молоко
  • 6 1/2 чашки воды
  • 6 1/2 чашки воды
  • 1/2 чашки Грейс Margarine
  • 1/2 чашки изюминки
  • 1 фунт гранулированный сахар
  • 1 цельный лист корицы
  • 3 чашки (благодать) Кукурузная мука
  • 1/2 стакана столовой муки
  • 1 пакет сухого молока Anchor
  • 2 1/2 ч.л. порошка корицы
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 1 1/2 ч.л. соль
  • 2 ч. л.ванильной эссенции
  • 1 чашка цельного молока
  • 2 унции темного сахара

Инструкции: Налейте 2 чашки кокосового молока, 4 чашки воды, сахарный песок, изюм, маргарин Grace Hello и лист корицы в большую кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения. Смешайте кукурузную муку, муку, сухое молоко Anchor, 2 ч. л. порошка корицы, мускатного ореха, соли и ванильной эссенции в миску.

Добавьте оставшиеся 2 1/2 стакана воды, чтобы смягчить смесь кукурузной муки, затем добавьте смесь в кипящую жидкость и быстро перемешайте.Дать покипеть на медленном огне 10 минут. Продолжайте помешивать, пока он кипит. Переложите смесь в смазанную маслом (10 дюймов) форму для выпечки диаметром 24 см.

Смешайте 1 стакан цельного молока, оставшуюся 1/2 чайной ложки порошка корицы и темный сахар. Перемешивайте, пока сахарные гранулы не растворятся. Это поможет сделать верх мягким. Вылейте смесь на смесь для пудинга. Выпекать при температуре 180°C/350°F в течение одного часа.

Мы надеемся, что вы попробуете эти рецепты и поделитесь ими со своими друзьями.

  Источник:  Grace Foods 

Лучший рецепт картофельного салата — Готовим с Рией

С весной! Я каким-то образом погрузилась в весеннюю уборку (устранение) — можно сказать, что я была Кондо-эдом (Мари Кондо). Если вы еще не видели этот сериал, поищите его на Netflix. Я посмотрела две серии и зашла прямо в свой шкаф и устранила все, что не вызывало радости в моей жизни! Я чувствую себя свободным – как будто с моей жизни сняли груз.Стало меньше хлопот с поиском одежды, и теперь все аккуратно организовано — насколько я могу.

Оттуда я перешел в комнату младшей дочери и извлек еще несколько строительных мешков с одеждой и «вещами». Миллион чихов спустя, теперь она больше не может жаловаться на то, что у нее нет одежды. Мы раскопали около 30 курток и другой одежды, которую она любит, но просто не знала, что все они существуют в черной дыре, которая была шкафом в ее спальне.

Мой муж запретил мне больше смотреть сериал «Мари Кей».– он немного волновался, что я снова начну делать покупки, чтобы заполнить освободившееся место в моем шкафу. Хммм… неплохая идея.

После весны наступает лето, и хотя оно кажется далеким-далеким, я планирую заранее и гарантирую, что у вас есть все потрясающие рецепты, необходимые для вкусного лета! Следуя рецепту курицы барбекю, который, кстати, уже стал очень популярным, вам нужен этот рецепт картофельного салата, чтобы сопровождать его! Вам также понадобится этот рецепт кукурузного хлеба…

Мой рецепт картофельного салата полностью загружен- -ну, так они говорят. Каждый, кто был достаточно смелым и терпеливым, поймет, почему. За 35 с лишним лет кулинарного опыта я хорошо усвоил несколько вещей, и одна из них — балансировка и создание вкусов . Если вы хотите i произвести впечатление на своих друзей, соседей, коллег по работе, семью , я призываю вас попробовать это.

В этом рецепте я добавила яйца (по желанию), овощную смесь, сельдерей, зеленый лук, петрушку, красный лук, болгарский перец, душистый перец, сельдерей.Это отличный баланс вкуса и текстуры.

Это огромная сумма, достаточная для ужина, семейного ужина или барбекю. Однако рецепт можно легко сократить вдвое. После измельчения и варки остается только смешать все вместе и наслаждаться! Это можно сделать и за день до приготовления, однако я предлагаю исключить красный лук, чтобы он не испортился быстро.

Веганы , не отчаивайтесь, вы можете легко отказаться от яиц и использовать веганский майонез, чтобы это работало на вас.

ВИДЕО ОБУЧЕНИЕ:

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА!
На 10-12 порций в качестве гарнира

5 фунтов картофеля (предпочтительно красновато-коричневого)
5 яиц (исключить для веганского варианта)
3 чашки замороженной овощной смеси, разморозить и промыть
1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
2 стебля сельдерея, мелко нарезанный мелко нарезанный кубиками
Небольшой пучок петрушки (около 1/4 стакана нарезанного)
1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной
3 зубчика чеснока, измельченных или натертых на терке
2 перца пименто (карибский перец), мелко нарезанных

1 1/2 чашки майонеза (или веганского для веганского варианта)
2 столовые ложки желтой горчицы
2 столовые ложки лимонного сока или уксуса
1 столовая ложка коричневого сахара

 

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ:

1. КАРТОФЕЛЬ, ЯЙЦА И СМЕШАННЫЕ ОВОЩИ: Вымойте картофель. Поместите в большую кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до кипения. Отварите до мягкости, и вилка легко проткнет картофель, но он все еще твердый. За пару минут до готовности добавьте яйца (если используете). После приготовления достаньте картофель и яйца из жидкости и добавьте смешанные овощи. Слейте воду и отложите.

Очистите и нарежьте кубиками картофель и отложите в сторону. Также очистите яйца и нарежьте кубиками. Дайте ему полностью остыть, прежде чем смешивать с майонезной заправкой.
2. Пока картофель варится, натрите или измельчите чеснок, затем мелко нарежьте сладкий перец, сельдерей, зеленый лук, петрушку, красный лук и душистый перец.
3. В большой миске приготовьте майонезную смесь: добавьте майонез, горчицу, лимонный сок или уксус, коричневый сахар и хорошо перемешайте.

4. Когда картофель остынет, добавьте его в миску со смесью майонеза. Затем добавьте нарезанные яйца, осушенные смешанные овощи, нарезанные ингредиенты и аккуратно перемешайте все это, чтобы смешать. При необходимости добавьте соль.

5. Накройте полиэтиленовой пленкой и немедленно поставьте в холодильник до готовности к употреблению.

С любовью и лучшими блюдами,
Риа

  • КАРТОФЕЛЬ, ЯЙЦА И ОВОЩИ: Вымойте картофель. Поместите в большую кастрюлю с холодной водой, добавьте 1 столовую ложку соли и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока картофель не станет мягким, а вилка легко проткнет его, но он все еще будет твердым. За пару минут до готовности добавьте яйца (если используете). После приготовления достаньте картофель и яйца из жидкости и добавьте смешанные овощи. Слейте воду и отложите.

  • Очистите и нарежьте кубиками картофель и отложите в сторону.Также очистите яйца и нарежьте кубиками. Дайте ему полностью остыть, прежде чем смешивать с майонезной заправкой.

  • Пока картофель варится, натрите или измельчите чеснок, затем мелко нарежьте сладкий перец, сельдерей, зеленый лук, петрушку, красный лук и душистый перец.

  • В большой миске приготовьте майонезную смесь: добавьте майонез, горчицу, лимонный сок или уксус, коричневый сахар и хорошо перемешайте.

  • Когда картофель остынет, добавьте его в миску со смесью майонеза. Затем добавьте нарезанные яйца, осушенные смешанные овощи, нарезанные ингредиенты и аккуратно перемешайте все это, чтобы смешать.При необходимости добавьте соль.

  • Это огромная сумма, достаточная для обеда, семейного ужина или барбекю. Однако рецепт можно легко сократить вдвое. После измельчения и варки остается только смешать все вместе и наслаждаться! Это можно сделать и за день до приготовления, однако я предлагаю исключить красный лук, чтобы он не испортился быстро.

Это огромная сумма, достаточная для обеда, семейного ужина или барбекю. Однако рецепт можно легко сократить вдвое.После измельчения и варки остается только смешать все вместе и наслаждаться! Это можно сделать и за день до приготовления, однако я предлагаю исключить красный лук, чтобы он не испортился быстро. Веганы, не отчаивайтесь, вы можете легко отказаться от яиц и использовать веганский майонез, чтобы это работало на вас.

калорий: 221 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 6 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 165 мг | Калий: 573 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1670 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 4 мг

5 блюд, которые обязательно нужно попробовать в Гренаде

Фото и видео Goats on the Road

Гренада, как и все Карибское море, представляет собой удивительный плавильный котел культур и людей.Первыми были американские индейцы, за ними последовали карибы, французы, африканцы, англичане и индийцы. С этим широким разнообразием этнических групп приходят фантастические вкусы и уникальные блюда! Здесь в изобилии свежие морепродукты и барбекю, а также широкий выбор блюд с карри.

Хотя во время путешествия по Гренаде можно попробовать множество блюд, обязательно попробуйте эти пять:

Масляный пух

Это национальное блюдо острова! В некоторых ресторанах будет специальный вечер, когда в меню будет предлагаться масло, но это не обычно.Если вы присоединитесь к одному из хашей, которые проходят по всему острову, у них обычно есть эта еда после вашей прогулки/пробежки.

Однако лучшие масляные пухи делаются в семейных домах. Если вы знаете местного жителя или приглашены на обед, обязательно примите предложение! Это одно блюдо, которое вы не захотите пропустить.

Приготовление этого блюда из одной кастрюли занимает больше всего времени. Ламби (раковину) нужно растолочь, чтобы убедиться, что он нежный, а крабов нужно почистить и разломать.Курицу и косичку необходимо очистить, а затем нарезать. Далее лепятся пельмени с нуля из муки и воды. Фрукты и овощи, такие как плоды хлебного дерева, каллалу и морковь, необходимо очистить и нарезать, а кокос необходимо натереть на терке и процедить с водой, чтобы получилась молочная жидкость. Вдобавок ко всему этому, различные специи должны быть смешаны вместе.

После того, как все подготовлено, все складывается в один горшок слоями. Затем кастрюлю ставят на открытый огонь и оставляют кипеть и варить около 30 минут.Это блюдо сложное и вкусное!

Дабл

Дабл восхитительны — и я не имею в виду коктейль! Это типичное блюдо для завтрака, которое родом из Тринидада, но его также часто едят и здесь, в Гренаде. Карри из нута заворачивают в жареный хлеб под названием бара. Этот хлеб сделан из муки, разрыхлителя, соли и куркумы. Если этого было недостаточно, чтобы вам захотелось съесть это блюдо, вкусные соусы, такие как сладкий манго, шадон бени (кинза) и острый перец, наверняка заставят вас есть!

Роти

Роти в вест-индском стиле отличаются от роти, которые вы найдете в Индии, так как хлеб здесь намного тяжелее. Это связано с тем, что не добавляется разрыхлитель, который придает хлебу более плотную текстуру. Роти можно есть просто так, хотя обычно его добавляют в рагу и карри. Его также можно есть как своего рода пакетную еду.

Если вы отправитесь в один из магазинов, где подают роти, здесь, в Гренаде, вам предложат роти квадратной формы, в который завернуты вкусные белки (курица, баранина или козлятина) и овощи с карри, такие как картофель и морковь. Эта упаковка карри идеально подходит для еды. Он сытный и ароматный.

Уотерс

Это идеальное блюдо «лайм» (лайм — это искусство ничего не делать, проводя время с друзьями). Несмотря на то, что он похож на масляный пух тем, что готовится в одной кастрюле, ингредиенты разные. По сути, это идеальная белковая еда! Извините, вегетарианцы, вам это не понравится. Любое мясо, которое есть у вас под рукой, бросается в кастрюлю. Распространены косички, как и местный фаворит, манику. Кроме того, добавляются самые разнообразные морепродукты — окунь, осьминог, ламби, скат.Затем в кастрюлю добавляют приправы, клецки, маленькие бананы и морковь или картофель, если они у вас есть. Это может показаться случайным сочетанием ингредиентов, но на удивление это вкусно!

Цыпленок-барбекю

Трудно не заметить сладкий и пряный аромат жареного цыпленка, витающий вокруг этого крошечного карибского острова. Каждую пятницу (а иногда и в другие дни недели) мастера гриля устанавливают свои стенды на обочине дороги и соблазняют людей своими пикантными дымовыми сигналами.Загляните в любую из 100 или около того палаток для барбекю, мимо которых вы, вероятно, пройдете, и попробуйте! У каждого повара свой соус и особый вкус.

Некоторые из наших фаворитов включают:

Вяленая курица: В частности, к северу от пляжа Гранд-Анс есть один очень острый киоск с вяленой курицей, где подают полезные порции аппетитной (и обжигающей во рту) вяленой курицы с чили.

Цыпленок с чесноком: В районе Святого Павла есть вкусный киоск с чесночным цыпленком.Если вам нравится чеснок, вам понравится эта курица, и здесь есть даже несколько приятных мест для сидения.

Барбекю Розанны: Один из наших любимых стендов на острове и, безусловно, наш любимый шеф-повар, Розанна — очень милая женщина, которая знает, как сделать так, чтобы ее клиенты чувствовали себя желанными и сытыми! У ее курицы больше вкус классического сладкого соуса для барбекю, и она также делает нежные свиные ребрышки барбекю. Вкусный.

Копать!

Гренада — такой крошечный остров, спрятанный вдали от международной гастрономической сцены, но здешняя кухня легко может сравниться с некоторыми из наиболее известных гастрономических направлений.Сочетание сладкого, соленого и острого действительно хорошо действует на вкус, а вкус Вест-Индии заслуживает того, чтобы его открыли в глобальном масштабе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.