HomeРазноеГде засыхают травы: Почему зачах газон? Засыхает газон. Желтые пятна на газоне. Почему желтеет газон?

Где засыхают травы: Почему зачах газон? Засыхает газон. Желтые пятна на газоне. Почему желтеет газон?

Содержание

Почему зачах газон? Засыхает газон. Желтые пятна на газоне. Почему желтеет газон?

Мы в сетях Мы — В контакте Мы в Facebook Мы в Twitter Мы в Однокласкиках Спецпредложения

Среди часто встречающихся причин, почему засыхает газон, можно также назвать слишком низкую стрижку, не вовремя убранную скошенную траву, вымерзание газонной травы в бесснежную зиму, долго держащийся слой наста, под которым трава не получает достаточно кислорода, неправильные дозы удобрений, выпревание, болезни и проч.


На вопрос, почему засыхает газон, ответов может быть много. Приведем наиболее вероятные причины этого явления:

  1. Недостаточный полив. В жаркое время поливать газонную траву нужно достаточно часто, в зависимости от конкретной климатической зоны. Причем, важно осуществлять полив либо ранним утром, либо уже в вечернее время. Яркие дневные солнечные лучи, преломляясь через капельки воды, сжечь нежные стебельки травы, т.е. сработает «эффект линзы».
  2. Небольшие желтые пятна на газоне могут стать следствием вторжения ваших или соседских кошек/собак. Химический состав продуктов жизнедеятельности губителен для любых растений. Проблему можно решить, приобретя безопасный для человека ультразвуковой отпугиватель для животных.
  3. Недостаток в почве железа и азота. Ситуация исправляется внесением азотных удобрений. С профилактической целью той же мочевиной или аммиачной селитрой в соответствующих дозах удобряют почву 3-4 раза в сезон.

Желтые пятна на газоне

Итак, если появились желтые пятна на газоне, а полив и удобрения не принести ощутимых результатов, газон нужно восстанавливать. В первую очередь, газон следует прочесать граблями вдоль и поперек. Если почва слишком плотная, необходимо провести аэрацию. Процесс состоит в прокалывании почвы вилами или, если газон занимает большую площадь, специальными аэраторами. Аэраторы бывают нескольких видов, но, в конце концов, все дают неплохие результаты.

Если на газоне появились пожелтевшие проплешины, то их нужно осторожно разрыхлить и высеять ту же траву, которой он был засеян. Для лечения газонных болезней, а они чаще всего имеют грибковый характер, применяются фунгициды – химические лекарственные препараты, воздействующие на споры грибов.

Или сажаем газон заново

Однако, если желтые пятна на газоне слишком обширны или, например, возникли из-за некачественных семян или неправильной закладки, то целесообразно зеленую лужайку создать заново. И сделать все, чтобы избежать допущенных доселе ошибок.

Оптимальное время для посадки газонной травы или укладки рулонного газона — с середины апреля до начала октября. Причем средняя температура почвы должна быть ниже 10 градусов. Оптимальный расход семян – не менее 30 грамм на квадратный метр.

Итак:

  1. Почву перед посевом травы необходимо подготовить, ведь потом исправить уже ничего будет нельзя. Для этого участок перекапывают на глубину штыка лопаты. Слишком жирная, черноземная земля перед перекопкой требует добавления слоя песка (до 5см). Песок не позволит почве растрескаться при высыхании.
  2. Вскопанную почву выравнивают ручным катком.
  3. Делают граблями канавки, семена высаживают на глубину 0,5см.
  4. После посадки снова почву прикатывают.
  5. Первый месяц после посадки почву поливают очень часто – до трех раз в день.
  6. После того, как растения вытянутся на высоту 7-8 см, осуществляют первую стрижку. Это поможет кущению. Вообще, газон нельзя стричь ниже 4-5 см.
  7. Своевременно и в нужных дозировках вносят удобрения.
  8. В случае необходимости производят обработку газона химическими средствами. 

Если все выполнить правильно, что вопрос пожелтения газона больше возникнуть не должен.

Хотите узнать больше? Спрашивайте у наших специалистов. Вы получите всю информацию и профессиональную помощь. Будьте уверены, желтые пятна на газоне останутся только неприятным воспоминанием.


Фото ландшафтного дизайна

Посетите раздел «Фото ландшафтного дизайна». В разделе представлены фотографии разных этапов ландшафтных работ, фотографии благоустройства и озеленения частных и городских территорий.


Сухие проплешины на газоне. Причина появления.

Мы в сетях Мы — В контакте Мы в Facebook Мы в Twitter Мы в Однокласкиках Спецпредложения

Засыхание газона всегда происходит неожиданно.

Сухие проплешины портят внешний вид газона, на создание которого было потрачено немало усилийПопробуем разобраться, отчего происходит засыхание травы и как с этим можно бороться.


Как ни печально это сознавать, но появление сухих пятен свидетельствует об одном: газон постепенно погибает. Причин тому может быть немало. Одна из наиболее распространенных — небрежное или неправильное проведение подкормки. Не стоит вносить слишком много удобрений с содержанием азота или железа. В то же время недостаточная подкормка газона также может привести к появлению пятен. Оптимального результата вы добьетесь, если будете проводить подкормку 3-4 раза за один сезон.

Аналогичным образом — появлением сухих проплешин — отреагирует газон и на нехватку влаги. Трава нуждается в регулярном поливе — это правило необходимо знать любому начинающему владельцу газона. Полив следует проводить утром или вечером, когда солнце стоит низко над горизонтом. Днем возможен крайне неприятный «эффект линзы»: капельки воды на траве сработают как маленькие линзы, собирающие солнечные лучи в одной точке.

Это может повредить нежным травяным стеблям. В жаркую и засушливую летнюю погоду газону потребуется дополнительный полив. Решить данную проблему можно будет путем установки оросителей.

Иногда размышления о том, почему на газоне появляются сухие проплешины, приводят к неутешительному выводу о болезни травы. Самое распространенное заболевание носит название красная нитчатость. Оно проявляется осенью в виде массового пожелтения травы и образования на ней розовых прожилок. Заболевание красной нитчатостью можно предотвратить. Для профилактики не забывайте периодически вносить азотные удобрения и постарайтесь беречь газон от избыточной влажности.

Газон может изменить цвет и при слишком низкой обрезке травяных стеблей. Настраивайте газонокосилку так, чтобы она не обрезала траву чересчур сильно. Благодаря этому вы не только защитите свой газон от пятен, но и обеспечите ему роскошный пышный вид.

Как ни забавно это прозвучит, но порой проплешины на газоне возникают от мочи домашних животных. При чрезмерной подкормке газона удобрением моча может вступить с азотом в химическую реакцию, результатом которой и будет появление пятен. Обильно полейте усыхающий участок, чтобы нейтрализовать азот. В дальнейшем постарайтесь проследить, чтобы ваш питомец не забегал на газон. Отпугнуть бездомных кошек и собак вы сможете с помощью особых ультразвуковых устройств, имеющихся в продаже.

Не стоит забывать и про другие внешние факторы. Газон может начать засыхать из-за оставленного на нем или закопанного в почву мусора. Не бросайте мусор и не позволяйте делать это другим людям. Разлитый бензин или машинное масло также оставит после себя на газоне неопрятное пятно. Чтобы избежать этого, соблюдайте осторожность при заправке газонокосилок и другой техники.

Даже если на вашем газоне появились проплешины, отчаиваться не стоит. Их образование еще не означает, что газон безнадежно засох и все ваши труды были напрасными. В большинстве случаев вам помогут полив и скашивание травы: повторив эти операции несколько раз, вы добьетесь полного восстановления газона. В случае обожженной азотом травы может также потребоваться прокалывание дерна, удаление старых стеблей. Правильный уход за газоном — это залог его здоровья и долголетия.

Почему зачах газон?

На вопрос, почему засыхает газон, ответов может быть много. Приведем наиболее вероятные причины этого явления: Недостаточный полив. В жаркое время

Читать полностью Круги на газоне

Многие домовладельцы последнее время отдают свое предпочтение газонной траве на участке. На первый взгляд кажется, что уход за ним значительно упрощен

Читать полностью

Фото ландшафтного дизайна

Посетите раздел «Фото ландшафтного дизайна». В разделе представлены фотографии разных этапов ландшафтных работ, фотографии благоустройства и озеленения частных и городских территорий.


Признаки неправильного питания газона (почему желтеет, сохнет

Грамотный комплексный уход предотвращает появление желтых пятен на газоне — надо своевременно поливать,подстригать траву на оптимальную высоту, причем ножи газонокосилки должны быть острыми — рваные края листьев засыхают и желтеют. Необходимо ухаживать за почвой и корнями растений — проводить аэрацию, мульчирование и скарификацию газона. Не стоит допускать выпас животных на газоне — их моча приводит к появлению желтых пятен из-за избытка азота. Желательно сразу смыть эти пятна водой.

Очень важен своевременный и правильный полив лужайки. Растение должно получать в среднем около 13 мм влаги. Поливать из шланга можно только при наличии распылителя, сплошной струей поливать нельзя. Для больших площадей рекомендованы системы автополива.

Одной из причин появления желтых пятен на газонной траве, кроме неправильного полива (избыточного, или, наоборот, недостаточного), стрижки, болезней является как недостаток азотных удобрений, так и их избыток. Подкормку удобрениями надо производить 3-4 раза в сезон, дозы должны соответствовать рекомендованным. Желательно подкормку проводить в пасмурный день, или производить обильный полив, не допуская, впрочем, образования стоячих луж. Подкормка обеспечивает изумрудно-зеленый цвет травы и улучшает структуру газона. , способствует укреплению и уплотнению дернистого покрова, что помогает бороться с сорняками. Весной необходимо подкормить трав комплексным удобрением, например таким как Bona Forte Газонное. Эти удобрения содержат необходимый комплекс удобрений в правильной пропорции.

Разработаны специальные комплексы удобрений для подкормки по сезонам. Например FERTIKА ГАЗОННОЕ ВЕСНА-ЛЕТО, или FERTIKA ГАЗОННОЕ ОСЕНЬ. Такие комплексы избавляют вас от поиска отдельных видов удобрений, и удовлетворит потребность газона в питательных веществах на весь год.
Разбрасывать удобрения вручную надо в маске и пользоваться мерным стаканчиком — избыток удобрения так же вреден, как и его недостача. Лучше подкармливать растения в сухую погоду, так как попав в каплю воды удобрение быстро растворяется и сжигает лист. Это нужно делать в пасмурную погоду.Подкормка ещё важна и тем, что при скашивании травы уходят питательные вещества и почва обедняется.

Если почвы на участке кислые — необходимо известкование, так как на кислой среде легко прорастают щавели, мхи, а газонные травы угнетаются.

Пожелтение растений вызываются так же и грибковыми заболеваниями, против которых применяют фунгициды. В нашем магазине имеется широкий выбор средств борьбы с грибковыми заболеваниями: такие как Максим, Раёк, Альбит и другие.

Почему редкий желтый газон что делать. Оздоровление пожелтевшего газона

Решать проблему, что делать если желтеет газон, приходится довольно часто. В такой ситуации важно установить точную причину негативного явления, чтобы незамедлительно принять меры.

Ошибки ухода за газоном, которые вызывают пожелтение

Анализируя основные причины пожелтения травы, можно отметить, что чаще всего провоцируют это явление ошибки, допускаемые в уходе за газонным покрытием:

Несбалансированный полив . Дефицит влаги вызывает засыхание травы. Неблагоприятно воздействует и чрезмерное количество воды, которая застаивается и становится причиной гниения корневой системы.

Неграмотная организация подкормок . Недостаток удобрений ослабляет растения , вызывая их преждевременное пожелтение. Существует опасность засыхания травы, если вносится превышающий норму объём питательных элементов или эта процедура проводится чаще, чем рекомендуется.

Несоблюдение правил стрижки . Газон, особенно в жаркую погоду, скошенный ниже, чем требуется, не восстанавливает рост и засыхает. Проявляется пожелтение травы и при редкой стрижке, поскольку переросшие растения теряют больше половины длины.

Другие причины пожелтения

Даже при правильно выбранной и своевременно соблюдаемой методике ухода на газоне могут образовываться жёлтые пятна. Вызывают подобное явление следующие причины:

Несоблюдение норм посева . Если семена укладывают в почву чрезмерно густо, развивающиеся всходы не получают необходимого количества влаги и питательных элементов. В результате газон постепенно засыхает.

Вытаптывание . Если газон создавался не для проведения на нём спортивных игр и пикников, а в декоративных целях, то он может покрыться жёлтыми проплешинами в результате частого хождения по траве.

Вымерзание . Опасность в зимний сезон представляет недостаточный слой снега на травяном покрове, приводящий к гибели корней из-за сильных морозов. Способны растения сгнить вследствие образования ледяной корки, если снежные сугробы массивные.

Грибковые болезни . Желтеет и сохнет трава на газоне, образуются ведьмины кольца, происходит поражение опасными инфекциями. Это могут быть фузариоз или мучнистая роса. Негативно воздействуют бурая ржавчина, корковая болезнь, офиоболус.

Механическое повреждение . Газон сохнет, если травяной покров или его корневая система травмируются кротами, мышами или насекомыми.

Переувлажнённый грунт . Расположение газона в низинах, где собирается талая и дождевая вода, а также на участках с высоко расположенными водоносными слоями, приводит к гниению корней, выражающемуся в появлении желтизны.

Покрывается жёлтыми пятнами газон, если его облюбовали кошки или собаки в роли туалета. На этих местах трава получает ожог, после которого не восстанавливается.

Иногда причиной пожелтения газона служит использование в роли нижнего дренажного слоя строительных отходов, которые могут выделять токсичные для растений элементы.

Как решить проблему

Определив причину, из-за которой желтеет газон, можно выработать перечень мероприятий по его спасению.

Выбор травосмеси, которая устойчива к пожелтению

На начальной ступени закладки газона удастся избежать в будущем потери его декоративности, если подобрать семена травяных смесей, устойчивых к преждевременному увяданию. Засухоустойчивые травы можно сеять отдельно, но правильно составленные готовые смеси считаются более надёжными. Среди них можно выделить следующие разновидности:

  1. Российская компания «МосАгроГрупп» представляет смесь «Дачник», в состав которой входит два вида овсяницы — тростниковая (50 %) и красная (30 %), а также райграс многолетний с мятликом луговым(по 10 %).
  2. В каталоге германской компании Blooming Life подбирают разновидность засухоустойчивого газона из двух видов овсяницы красной — «сервис» и «реверент» (по 35 %). Ещё входит в состав райграс многолетний (20 %) и мятлик луговой (10 %).
  3. Газон всегда будет радовать зелёным декором, если для посева использовать смесь «Канада Супергрин», состоящую из овсяницы красной (80 %), а также райграса пастбищного и мятлика лугового (по 10 %).

Организация правильного полива

Подбирают систему полива газона , учитывая ряд факторов. К ним относятся погодные условия, тип грунта, разновидность выращиваемой травы. Критерием необходимости полива служит упругость травы. Если она после придавливания не выпрямляется, следует увлажнить почву.

Нельзя разбрызгивать воду по травяному покрову в дневные часы. Капли, преломляющие солнечные лучи, способны вызывать ожоги и пожелтение травинок. Поэтому выполняют эту процедуру ранним утром или вечером.

Избегают чрезмерного полива, после которого на длительное время застаиваются лужи. Чтобы обеспечить равномерное увлажнение, монтируют дождевальные установки — выдвижные (роторные, веерные), невыдвижные (осциллирующие, импульсные, круговые). В отличие от потока воды из шланга, капли из таких приспособлений не прибивают траву и не уплотняют грунт.

Организация правильной стрижки

Прежде чем начинать подстригать газон, необходимо изучить информацию, какой должна быть минимальная длина остающейся части травы . Этот показатель зависит от вида создаваемого покрытия. В любом случае срезают не больше одной третьей части. Чтобы после стрижки газон не желтел, важно соблюдать нужную частоту её проведения. Обычно рекомендуется выполнять процедуру не реже раза в две недели. В жаркий период косят травяной покров утром или вечером. Запрещается проводить это мероприятие в дождливую погоду. Используют газонокосилки, оборудованные острыми ножами, а также триммеры или специальные ножницы.

Организация грамотной подкормки

Учитывая, что газон часто подстригают, требуется регулярно восполнять потерю питательных элементов. В среднем удобрения вносят от трёх до пяти раз за период вегетации. В весенне-летнее время в комплексе должен преобладать азот, способствующий быстрому восстановлению зелёной массы.

Для этих целей удобно использовать специальные сбалансированные гранулы питательного комплекса «Фертика Газон весна-лето». Рассыпают их в соответствии с инструкцией перед поливом. Начиная подготовку к зиме, в осенний сезон увеличивают дозу калия, фосфора. Например, применяют специальные комплексные удобрения «Фертика Газон осень».

Защита травы от вредителей

В уход за газоном, разбитым на участке около дома, включаются мероприятия по защите растений от вредоносных насекомых. Понять, что они появились, можно по неравномерно расположенным жёлтым пятнам.

Особенно ощутимый вред наносят личинки майского хруща, проволочник, медведка. Эти вредители повреждают корни, вызывая усыхание травы. Против большинства из них применяют препарат «Немабакт». От медведки также устанавливают высокочастотные отпугиватели и специальные ловушки.

Профилактика пожелтения газона

Избежать появления жёлтых проплешин на газоне, включая и рулонный его тип, позволяет проведение ряда профилактических мероприятий:

Скарификация . Заключается процедура в вычесывании травяного покрытия при помощи грабель. Результатом становятся удаление ненужного мусора и рыхление почвы. При необходимости прорезания дернины давление на грабли усиливают.

Аэрация . Плотная дернина становится препятствием поступлению к корням необходимого для роста травы воздуха. Чтобы устранить эту проблему, прокалывают поверхностный слой специальными приспособлениями. Можно приобрести ботинки, оборудованные длинными шипами, и пройтись по лужайке.

Мульчирование . С целью сохранения в почве влаги и недопущения сильного её уплотнения, поверхность мульчируют. Используют для этого траву, остающуюся после стрижки газонокосилками, оснащёнными приспособлениями для её измельчения. Важно разработать комплекс мероприятий, включающих не только профилактические процедуры, но и своевременный регулярный уход. Это позволит предотвратить возможное пожелтение и увядание газона.

Неправильный уход за газоном может напрочь уничтожить все плоды ваших стараний по созданию идеальной лужайки перед домом. Еще больше усугубить ситуацию может незнание того, почему желтеет и сохнет и неправильно предпринятые меры по ее спасению.

Основные причины того, почему желтеет газонная трава

Самое первое, что приходит на ум – недостаточный полив. В жаркое время года поливать траву нужно утром и вечером и делать это понемногу, чтобы вода не застаивалась.

Другая частая причина пожелтения – это недостаток или избыток подкормок удобрениями. Чаще всего из-за нехватки микроэлементов газон начинает желтеть. Подкармливать свой газон нужно не менее 3-4 раз за сезон. Весной предпочтение нужно отдавать азотистым удобрениям, летом – с высоким содержанием фосфора и калия.

Когда причина не в жаре, а, напротив, в повышенной влажности и длительной сырости, на траве помимо пожелтения появляются клочки розоватого мицелия. Иначе эту причину, почему газонная трава желтеет пятнами, называют красной нитчатостью.

Усыхание и пожелтение травы на газоне – сигнал бедствия, требующий немедленного реагирования. Причин у этого процесса может быть множество, и некоторые из них устранить не так-то просто. В статье расскажем, что делать если желтеет газон и как спасти его от гибели.

3 ошибки ухода за газоном, вызывающие пожелтение

Чаще всего газон начинает желтеть по вине самого хозяина. Можно выделить три основные ошибки, вызывающие эту проблему.

Ошибка №1. Недостаточный полив газона.

Нерегулярное орошение, особенно летом, – самая распространённая причина пожелтения травы.

Ошибка №2. Недостаточное удобрение газона.

Газонная трава так же нуждается в питательных элементах, как любая садовая или огородная культура. Пренебрежение подкормками приводит к постепенному отмиранию травостоя.

Ошибка №3. Неправильная стрижка газона.

Лужайки очень часто желтеют именно после стрижки. Подробно огрехи покоса, приводящие к гибели газона, будут рассмотрены ниже.

Другие причины пожелтения газона

Восстановление испорченного газона требует много времени и сил.

Пожелтение травы может происходить и по иным причинам:

  • Нарушение нормы посева при закладке газона. Корневая система слишком густо посеянной травы сплетается, страдает всасывающая функция корешков, возникает недостаток питания и влаги.
  • Вытаптывание. Если по газону часто ходят, почва постепенно уплотняется. При недостаточной аэрации корневой системы невозможно нормальное снабжение растений водой и элементами питания.
  • Переувлажнение. Если лужайка расположена на участке с высоким стоянием грунтовых вод, либо в низине с регулярным застоем дождевой и талой воды, корневая система травы может загнивать, и газон желтеет.
  • Грибковые инфекции. Пожелтение лужайки могут вызывать поражения мучнистой росой, фузариозом, бурой ржавчиной, офиоболусом и красной нитчатостью.
  • Механическое повреждение травы насекомыми, кротами и другими животными. Травмирование корневой системы или наземной части растений провоцирует увядание и пожелтение лужайки.
  • Вымерзание или выпревание газонной травы зимой. Эта проблема становится очевидной весной, после схода снега. Чаще она возникает там, где неправильно подготавливают газон к зиме.

К сожалению, не всегда удаётся быстро диагностировать причину пожелтения лужайки и устранить её. Поэтому лучше сразу позаботиться о том, чтобы этого не случилось.

Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!

В группе появляется актуальная и интересная информация от садоводов любителей и признанных экспертов. Нажимайте кнопку «Нравится» и подписывайтесь мгновенно!

Выбор травосмеси, устойчивой к пожелтению

Многих проблем с пожелтением газона можно избежать ещё на этапе его закладки – при выборе травосмеси. Многие современные газонные смеси составляются с расчётом на неблагоприятные условия и способны скрадывать некоторые огрехи ухода.

Поскольку основная и самая распространённая причина пожелтения газона – недостаточное орошение, лучше сразу засеять его засухоустойчивыми травами. К ним относятся овсяница красная, овсяница тростниковая, райграс и мятлик луговой. Можно обратить внимание на следующие готовые смеси:

Название Производитель Состав
«Дачник» «МосАгроГрупп»
  • овсяница тростниковая – 50%;
  • овсяница красная – 30%;
  • мятлик луговой – 10%;
  • райграс многолетний – 10%.
«Blooming Life Газон засухоустойчивый» «Blooming Life»
  • овсяница красная сорта Сервис – 35%;
  • овсяница красная сорта Реверент – 35%;
  • райграс многолетний сорта Фэнси – 20%;
  • мятлик луговой сорта Бруклон – 10%.
«Канада Супер Грин» «Семена Алтая»
  • овсяница красная – 80%;
  • мятлик луговой – 10%;
  • райграс пастбищный – 10%.

Организация правильного полива газона

Наиболее удобны в применении, конечно, дождеватели. Их существует несколько разновидностей:

Вид дождевателя Преимущества Недостатки
Выдвижной веерный незаметен, не мешает ходить по газону, когда не работает; позволяет орошать сложные ландшафты. одна штанга покрывает небольшую площадь; не позволяет регулировать сектор орошения; трудоёмкий монтаж системы.
Выдвижной роторный не мешает хождению, когда не работает; головка вращается, позволяя регулировать сектор орошения и дальность разбрызгивания. трудоёмкий монтаж системы.
Невыдвижной осциллирующий позволяет орошать квадратные и прямоугольные газоны, не заливая дорожки и садовые конструкции; может быть установлен на переносном штативе; дальность разбрызгивания до 20 м. не обнаружено.
Невыдвижной импульсный дальность разбрызгивания до 20 м; возможность регулировать дальность и сектор орошения; простота монтажа. не обнаружено.
Невыдвижной круговой простота монтажа; возможность регулировать дальность орошения путём изменения напора воды. иногда забиваются сопла; не позволяет регулировать сектор орошения.

Общее преимущество дождевателей перед поливами шлангом в том, что вода не разбивает почву и не приминает траву. Недостатком можно назвать неудобство орошения в ветреную погоду – мелкие капли воды разлетаются, не достигая цели.

Организация правильной стрижки газона

Система подземного капельного полива удобна, но её монтаж сопряжён с большими затратами труда и финансовыми вложениями.

Грамотная стрижка газона требует опыта и вдумчивого подхода. Гибель травостоя после неумелой стрижки вызывается несколькими причинами:

  • Слишком редкий покос. Есть разница – срезать траву на 1-2 см или сразу на половину длины. Во втором случае, растения испытывают сильный стресс и мгновенно сохнут. В летнее время, когда отрастание травы идёт активно, стричь газон необходимо 1-2 раза в неделю. Читайте также статью: → « ».
  • Слишком низкий покос. Практика «сбривания» травы на высоту менее 3 см приводит к быстрому выгоранию лужайки и образованию проплешин. Для разных видов газона рекомендована различная высота стрижки, которую нужно строго соблюдать. В засушливые годы её допустимо даже превышать на 1-2 см, чтобы предохранить травостой от высыхания.
  • Неаккуратный покос. Если косить траву затупленными ножами или производить стрижку мокрого газона, трава не срезается, а рвётся – иногда даже с корнем. Подобная порча дернины приводит к пожелтению и высыханию участков газона.

Организации правильного покоса помогает хорошая газонокосилка, позволяющая регулировать высоту стрижки. Сделать это с помощью триммера или мотокосы сложнее. Мониторинг отзывов показал, что имеет смысл обратить внимание на следующие модели газонокосилок:

Название Преимущества Недостатки
«Husqvarna 54 NovoCut» лёгкая, бесшумная, безопасная; режущие лопасти из качественных материалов; имеет съёмный травосборник. высокая стоимость.
«Makita ELM4612» мощная; ножи высокого качества, хорошо держат заточку. расстояние между колёсами шире области скашивания.
«Bosch Rotak 43 LI» лёгкая, маневренная, безопасная; запасной аккумулятор в комплекте; аккумуляторы быстро заряжаются. высокая стоимость; маленький травосборник.

Совет #1. Если трава на лужайке по какой-то причине сильно отросла, лучше скосить её в два приёма с интервалом в 4-5 дней. Это снизит риск быстрого усыхания травы после стрижки.

Организация грамотной подкормки газона

Стрижку газона нельзя производить под солнцем. Планировать процедуру необходимо на вечернее время.

Обычно при закладке газона почву заправляют удобрениями. Однако надолго этого не хватает, ведь газон – не дикая полянка, где органика естественным образом возвращается в почву и обогащает её гумусом. К тому же трава – культура интенсивного выращивания. Её постоянно подкашивают, и на восстановление ей требуется значительное количество питательных веществ. Поэтому вопрос подкормки газона актуален для заботливого хозяина.

Удобрение газона – задача несложная, если налажен регулярный полив. Существует масса специальных минеральных комплексов, которые можно вносить с поливной водой. Также в продаже есть немало подкормок, которые просто разбрасываются по лужайке, а затем производится полив:

  • «Фертика Газон весна-лето». Гранулированный комплекс, который рассыпается по газону рано весной, сразу после схода снега. Подкормка повторяется 3-5 раз, в период активного роста травы. .
  • « Bona Forte газонное весна-лето». Порошковый комплекс с цеолитами, подходящий для газона любого типа. Рассыпается по участку перед поливом.
  • « Bona Forte для газонов». Жидкий концентрат, вносимый с поливной водой с весны по начало сентября 1 раз в 2 недели. Удобен в применении и экономичен.
  • «Фаско Удобрение для газонов органоминеральное». Содержит полный комплекс макро- и микроэлементов и 20% органического вещества. Экологически чистый, не пылит, удобен в применении, не содержит хлора.

Защита газонной травы от насекомых-вредителей

К сожалению, обильно удобренный и политый газон привлекает не только людей, но и вредителей. Среди них наиболее неприятными являются медведки, проволочник и личинки майского жука. Если вредителей наземной части растений на стриженом газоне почти не встретить, то подземные обитатели охотно селятся в ухоженной почве.

Совет #2. Чем выше частота звука, тем хуже он распространяется в плотной среде. По этой причине ультразвуковые отпугиватели на медведок не действуют.

Профилактика пожелтения газона: аэрация, скарификация и мульчирование

Почвенные обитатели повреждают корневую систему растений и становятся причиной порчи газона.

Для профилактики пожелтения травы газон нужно не только удобрять и поливать, но и проводить ряд следующих мероприятий:

  • Аэрация. Дернина на газоне со временем становится слишком плотной, не позволяя воздуху проникать к корням. Тому же способствует утаптывание газона при хождении по нему. Аэрировать почву можно с помощью специальных приспособлений, прокалывающих грунт. Самое простейшее – ботинки с длинными штырями на подошве.
  • Скарификация. Суть процедуры – рыхление и очистка от механического мусора. Лёгкая скарификация производится путём прочёсывания газона граблями. Более глубокая – с помощью граблей для прорезания дернины.
  • Мульчирование. Эта манипуляция способна заменить подкормку газона, а кроме того, способствует долгому сохранению почвенной влаги. Мульчировать лужайки удобно мелкой травяной сечкой, образуемой при стрижке газонокосилками с функцией мульчирования.

Регулярное проведение данных процедур, в совокупности с правильным режимом орошения, подкормок и стрижек, гарантированно сохраняет газонную траву свежей и здоровой.

Актуальные вопросы реанимации пожелтевшего газона

Корневая система овсяницы, мятлика и райграса проникает на большую глубину и не боится засухи.

Вопрос №1. Почему газон желтеет пятнами и что с этим делать?

Пожелтение газона не по всей площади, а пятнами, имеет пять причин: вытаптывание, сжигание неравномерно распределяемыми удобрениями, сжигание экскрементами животных, поражение грибком офиболусом и токсичные выделения почвы. Если на газоне нет нахоженных троп, и удобрения вносятся грамотно, нужно понаблюдать, не облюбовало ли какое-либо животное газон в качестве туалета.

Чаще всего газон портят вездесущие кошки. Отвадить животных помогает средство «Кема Чистый сад». Оно экологически чистое и представляет собой мелкомолотую вулканическую породу с эфирными маслами, отпугивающими кошек и собак. Достаточно рассыпать его по газонной траве. Держится оно долго, масла вымываются дождём нескоро.

Если проблема не в животных, придётся снять дёрн в месте постоянного пожелтения и проверить, нет ли под почвой закопанного строительного мусора. Он нередко отравляет почву, вызывая локальное пожелтение травы.

Вопрос №2. Как бороться с красной нитчатостью на газоне?

Прежде всего, необходимо по возможности нормализовать влажность – устроить хороший дренаж газона и нормировать полив. Следующий шаг – обработка травы фунгицидами, например, средством «Коронет» или бордосской жидкостью . Для профилактики необходимо регулярно аэрировать газон.

Вопрос №3. Можно ли спасти газон, вымерзший зимой?

Если лужайка сильно пострадала от морозов, проще её пересеять. В случае небольших поражений, необходимо хорошо вычистить её граблями, удобрить и полить. До лета пострадавший газон не утаптывать, и трава восстановится.

Вопрос №4. Может ли повышенная кислотность почвы спровоцировать пожелтение газона?

Безусловно. Оптимальный показатель pH грунта для большинства газонных трав – нейтральный. Смещение кислотности в большую или меньшую сторону способно вызвать хлороз. Особенно вреден при этом даже не закисленный, а излишне щелочной грунт. С повышенной кислотностью справиться проще – достаточно произвести раскисление с помощью мела или доломитовой муки. Известь-пушонку на газонах не используют.

Желтеет по разным причинам. Это могут быть:

  • неправильная укладка;
  • слишком частое и короткое остригание натурального газона;
  • скошенная трава, не убранная вовремя;
  • неблагоприятный климат зимой;
  • избыток или нехватка для зелени минеральных удобрений;
  • попадание на газон мочи животных;
  • неправильный полив готового газона;
  • резкие температурные скачки днем и ночью в августе-сентябре.
  • грибковые заболевания травы.


Меры против пожелтения рулонного газона

Чтобы газон не пожелтел, прежде чем его укладывать, необходимо уяснить, как технологически производится такая укладка. Очень важно грамотно подготовить подстилающую поверхность — перекопать грунт, дренировать его и выровнять.

  • Рулонный газон произрастает практически в идеальных условиях, а эксплуатируется в естественных. Поэтому, оказавшись в новых условиях, он может не оправдать ожиданий. Чтобы этого не случилось, покупая газон в рулонах, уточняйте, какие «реанимационные» меры нужны ему во время закладки.
  • Если травяной газон уложен точно по всем рекомендациям, но на нем заметны бурые пятна, есть увядшая зелень, желтизна, то проверьте под ним грунт.
  • Если почва сухая, поливайте участок капельным методом под слабым напором.
  • При переувлажнении грунта обычно неправильно обустраивается дренажная подложка. Помогите земле «подсохнуть» — проколите рулонный газон вилами. Вместо вил можно использовать и аэратор. Если прокалывание не помогает справиться с переувлажнением, вырежьте промокшие участки, исправьте дренаж и подсейте травяной газон.
  • Газон лучше поливать в вечерние или утренние часы, когда солнце неактивно, или в пасмурную погоду.
  • Во избежание пожелтения газона не ходите по нему, когда тот покрыт снегом, не удабривайте азотом натуральный газон под зиму, регулярно его прокалывайте и вычесывайте накануне зимы.

Правила подкормки газона в рулонах

Пожелтевший рулонный газон нужно коротко остричь и подкормить, полить. Оставив натуральный газон в покое и обеспечив ему качественный уход, вы поможете траве зазеленеть. Подкармливать готовый газон нужно регулярно. Азотные удобрения стимулируют рост зелени, поэтому раз в месяц ими стоит подкармливать травяной газон в точном соответствии с дозировкой удобрения, обильно поливая лужайку после подкормки.

В оформлении приусадебных участков землевладельцы все чаще отдают предпочтение газону. Это красиво, быстро и удобно. Избавляет от необходимости бороться с сорными растениями. Но бывают случаи, когда радость хозяев омрачается. Это связано с желтизной газонной травы. Далее о том, почему желтеет газон и как предотвратить или исправить ситуацию.

Причины

Несвоевременное скашивание газона

Для растения есть разница в том, какую часть высоты оно теряет при скашивании. Потеря 1-2 см от кончика не столь ощутима для его самочувствия, а сразу потерять половину своей длины — весьма травматично. В этом случае трава начинает сохнуть вследствие сильнейшего стресса. В период активного роста зеленой массы проводить стрижку газона следует до 2 раз в неделю. При этом процедура проводится в вечернее или утреннее время, избегая действия солнечных лучей.

Важно: ножи газонокосилки должны быть острыми. Их ненадлежащее состояние тоже может быть причиной, почему сохнет газон после скашивания. Тупые ножи способствуют травмированию растений, увяданию и высыханию.

Недостаточная аэрация газона

Термин «аэрация» подразумевает под собой обеспечение корней растений необходимым для нормальной жизнедеятельности количеством воздуха. Со временем газонная дернина уплотняется до такого состояния, что не позволяет проникать воздуху к корням растений. Преодолеть проблему помогают специальные приспособления, прокалывающие грунт. Простейший вариант — обувь с длинными штырями в подошве.

Недостаток влаги

Общих рекомендаций касательно частоты и интенсивности полива газона для всех любителей красивых лужаек нет. Потому что в каждом случае это зависит от индивидуальных факторов, таких как состав почвы, климат и погода, затененность, виды трав, входящих в травосмесь.

Чтобы обезопасить себя от пожелтения газонной травы из-за недостаточного орошения, можно выбрать для посева состав из засухоустойчивых трав. Это овсяницы тростниковая и красная, мятлик луговой райграс.

Визуальным признаком необходимости полива растений газона является их примятость после придавления. Если влаги достаточно, зеленая масса быстро выпрямляется.

Частое механическое воздействие

Пожелтение и увядание лужайки могут вызвать люди и животные, часто ходящие по газону и вытаптывающие его. К этой причине можно отнести кочки грунта на поверхности — продукт жизнедеятельности кротов. Мелких грызунов изводят ловушками и ультразвуковыми отпугивателями.

Повреждение газонной травы вредителями

Пожелтел газон

К вредителям газонов относят и муравьев. Рыжие насекомые повреждают корни растений. Обычно избавиться от них можно с помощью инсектицида, но есть и альтернативный вариант. Муравьев отпугивают резкие ароматы, например, отравы пряных трав.

Недостаток питательных веществ в почве

Предназначение газона — быть украшением территории. Почему желтеет газонная трава волнует всех садоводов. Наземная часть ее постоянно интенсивно растет, подстригается. И в то же время она не обогащает почву гумусом, как дикая полянка, где отмершие части естественно возвращаются в почву, удобряя ее. Почву необходимо подкармливать питательными веществами. Для роста зеленой массы полезно высокое содержание азота. Количество подкормок связано с количеством стрижек газона. За сезон активного роста их можно сделать от 3 и более. С приходом осени растения начинают готовиться к зимовке и следует предпочесть калийные удобрения.

Пожелтение по причине болезни

Появление на газоне ржавчины

Вызывают болезнь ржавчинные грибы. Для их развития необходимы оптимальные условия. Как правило, это конец лета и начало осени. Характерна большая разница значений ночных и дневных температур воздуха, высокая влажность без дождей. Также появление на газоне ржавчины говорит о недостатке в почве азота. Выглядит болезнь как налет ярко рыжей пыли на растениях в верхней их части.

Ржавчина на газоне

Профилактикой болезни является соблюдение режима полива, регулярность скашивания и удобрения.

Борются с ржавчиной корневой и внекорневой подкормкой карбамида в сочетании с фунгицидами, например, «Здоровый газон».

Поражение газонной травы мучнистой росой

Болезнь развивается в дождливую погоду. Имеет вид рассыпанной муки, откуда и название. Профилактика заболевания заключается в вычесывании из газонных трав сухих остатков травы, мусора, проведении аэрации, сокращении полива и внесения азотосодержащих удобрений. Лечится мучнистая роса применением фунгицидов.

Ошибки ухода за газоном, которые вызывают пожелтение

Пожелтение после стрижки

Необходимо соблюдать режим стрижки. По мере отрастания травы примерно через 10-14 дней. Если трава перерастает, при покосе срезается значительная часть длины, оставляя нижнюю часть стебля без достаточного количества зеленой массы в приземной части. Вид такого газона не радует глаз. Скашивать густостебельные и крупностебельные растения следует на уровне 3-5 см от уровня почвы.

Важно! Если при кошении остается 1-2 см от длины растения, это приводит к тому, что трава не может добыть питательные вещества в достаточном количестве, страдает корневая система.

Другие причины пожелтения

  • Отсутствие ухода за газоном в зимний период может стать причиной, почему трава желтеет. Необходимо ухаживать, прокалывать снежный наст, закидывать снегом пустые места, не делать над газоном сугробов.
  • Неправильный полив, когда излишняя влага становится причиной загнивания корней или полив в солнечное время, когда капли воды выступают в роли линз, вызывая солнечные ожоги на листьях.
  • Нарушение нормы высева семян при посеве газона. Мнение о том, что чем больше посажено семян, тем красивее и гуще будет лужайка, ошибочно. Оно ведет к тому, что корни растений будут слишком густо располагаться в грунте, что приведет к кислородному голоданию.

Почему газонная трава желтеет пятнами? Когда пожелтение газона неравномерное, это говорит о том, что проблема носит не абсолютный, а локальный характер. Известны такие причины почему газон желтеет пятнами: действие экскрементов животных, когда собаки или кошки ходят в туалет на площади газона. Помочь может смывание водой или профилактическое отпугивающее средство «Кема Чистый сад». Его действие основано на действии эфирных масел, которые кошки не переносят. Ими пропитывается вулканическая порода, которая в мелкомолотом виде рассыпается в газонной траве.

Захоронение строительного мусора под газоном может токсично действовать на травку, вызывая пожелтение.

Чрезмерное количество азотного удобрения на определенном месте может сжечь траву, отчего она сохнет и желтеет. Восстановить утраченный вид поможет обильный полив и отказ на несколько недель от использования подкормок.

На заметку! Вода в большом количестве поможет растворить азот и транспортировать его в более глубокие слои почвы.

После укладки желтеет газонная трава: что делать

Рулонный газон быстро изменяет вид участка. Но длительность использования и внешний вид зависят как от ухода, так и от неукоснительного соблюдения технологического процесса его укладки. Главное в нем — правильно подготовить подстилку под рулонный газон: грамотно перекопать грунт, выровнять участок и соорудить дренаж.

При покупке рулонного газона следует узнать у производителя о реанимационных действиях для лужайки при ее закладке, потому что условия ее выращивания обязательно будут отличаться от нового места.

Ошибки в технологии укладки могут вызвать пожелтение рулонного газона. Что причина этого — именно укладка газона, а не уход за ним, можно определить, если имеются следующие признаки:

  • Площадь пожелтения значительная;
  • Почва излишне уплотнена;
  • Отсутствие дренажа вызывает образование застоя воды;
  • Поверхность неровная;
  • Множество проплешин.

Исправить ошибку закладки нельзя. Потребуется переукладывать газон с исправлением огрех. Если газон пересох от ненадлежащей эксплуатации, спасти его может хороший уход.

Итак, если на газоне появились желтые пятна, нужно как можно скорее выяснить причину и устранить ее, тогда он обретет первоначальный вид и порадует упругой мягкостью.

Как подсеять траву на уже растущий газон?

Многие владельцы загородных участков, у которых на территории обустроены газоны, сталкивались с проблемой проплешин. И ведь как обидно, столько труда вложили, всё получилось, уже долго радовал газон свои видом, а теперь появились сухие пятна или ещё хуже – вся его площадь стала засыхать. Что послужило причиной такой проблемы и как подсеять траву на уже растущий газон?

Почему засыхает газон?

Как бы это не печально было осознавать, но появившиеся на газонах высохшие участки могут стать первыми вестниками того, что травяное покрытие погибает. Почему так происходит?

  1. Самая распространённая причина – подкормки проводились не по правилам и с небрежностью. Возможно, было внесено большое количество удобрений, содержащих в своём составе азот и железо. Но и редкая подкормка тоже приводит к такому результату. В идеале рекомендуется удобрять газонную почву 3-4 раза на протяжении сезона.
  2. Следующей причиной высыхания газонной травы может быть нехватка влаги. Любой, даже только начинающий хозяин газона, должен руководствоваться основным правилом – траву обязательно надо регулярно поливать. Производить полив тоже следует грамотно, не тогда, когда вам вздумается, а в период низкого положения солнца на небосклоне, то есть в утреннее или вечернее время. Если поливать в жаркий полдень, это чревато малоприятным «эффектом линзы». Водные капли, оставшиеся на растениях, как мелкие линзочки станут собирать в одну точку лучи солнца. Нежные травяные стебельки от этого повреждаются. Когда летом особенно жарко и засушливо, газонному покрытию нужна дополнительная влага, лучше всего решить данную проблему при помощи установки оросителей.
  3. Возможно, причиной проплешин являются какие-то болезни трав. Наиболее распространённая из всех травяных болячек – красная нитчатость. Чаще всего это заболевание возникает в осенний период, трава начинает покрываться розовыми прожилками и желтеть, причём это происходит массово. Чтобы избежать такой проблемы, нужны профилактические меры: периодически подкармливать газон азотосодержащими удобрениями, уберечь травяное покрытие от избытка влаги.
  4. Также может повлиять на изменение цвета газона чересчур низкая стрижка травяного покрова. Правильно устанавливайте настройки газонокосилки, чтобы она так коротко не срезала траву. Тем самым вы убережёте свой зелёный ковёр от проплешин и придадите ему потрясающий вид.
  5. Очень часто причина проблемы банальна – моча домашних питомцев. Если газон чересчур подкормили и в почве присутствует переизбыток азота, то моча животного вступает с ним в химическую реакцию, в результате которой трава выгорает и появляется пятно. В этом случае можно оказать первую помощь газонному покрытию, обильно полив водой засыхающий участок (таким образом, удастся нейтрализовать действие азота). Ну, а потом проследите, чтобы ваши животные справляли свои дела в другом месте. В случае, когда звери чужие (бездомные собаки и кошки), можно установить специальные ультразвуковые отпугиватели, их можно купить без проблем.
  6. Засыхать газонное покрытие может и под действием других внешних факторов. Например, мусор. Относитесь к траве бережно, любым отходам там вообще не должно быть места. При разработке грунта под газонное покрытие не вздумайте закопать в почву какие-то остатки строительного мусора. На уже растущей газонной траве тщательно следите, чтобы не проливались и не образовывались пятна от бензина или машинного масла при работе с газонокосилкой либо аэратором.

Не отчаивайтесь, если вы обнаружили проплешины на своём газоне. Это вовсе не значит, что он уже безнадёжно пропал. Можно попытаться его спасти путём регулярного полива и скашивания. Уже после нескольких проведенных процедур, газон может восстановиться. Если это не помогло, следует произвести подсев газона.

Если на газоне проплешины

Самым лучшим временем для того, что подсеять семена газонной травы являются осень или ранняя весна.

Идеальным вариантом станет использование той же травосмеси, которую приобретали при формировании газона. Если этих семян у вас уже не осталось и в продаже не можете найти, то постарайтесь подобрать смесь трав максимально приближенную по составу к тому, что растёт у вас на газоне.

Сейчас продаются специальные ремонтные смеси семян газонной травы, в них входят быстрорастущие сорта. Но в этом случае будьте готовы к тому, что цвет, структура стеблей и листьев, интенсивность роста травы на подсеянном участке будут заметно отличаться на фоне остального газона.

Решение должны принимать владельцы газонного покрытия, что им важнее – скорость восстановления повреждённого газона или его однородность и качественный внешний вид.

Если газонное покрытие на определённых участках повредилось сильно, необходимо предпринять такие меры:

  • Удаляются остатки всех растений.
  • Грунт необходимо взрыхлить граблями или культиватором (глубины 15 см будет достаточно).
  • На следующем этапе землю надо подкормить удобрениями, в которых преобладает азот.
  • Поверхность газонного участка тщательно выравнивается.
  • Производится посев травосмеси.
  • Теперь при помощи катка или тыльной стороны граблей засаженное место надо укатать.
  • Далее весь реабилитируемый участок засыпается мульчей в виде торфа или песка (толщины слоя в 1 см будет достаточно).
  • Остаётся лишь обильно полить весь газон.

Здесь рассмотрен общий метод спасения газона. Но бывают ситуации, когда подсев не спасёт, необходимо начинать с устранения причин появления проплешин. Например, если вид газона испортился от того, что часть его расположена в тени, то спасением станет лишь посев теневыносливых растений.

Обновление газона путём подсева

А теперь рассмотрим другой вариант.

Несмотря на регулярные подкормки газона, со временем растения всё-таки замедляют свой рост. Если газон не подсевать, трава станет редкой, будет слабо сопротивляться болезням и вредителям, а сорняки постепенно вытеснят её и захватят газонное пространство. Поэтому необходимо регулярно и правильно подсевать растущий газон.

Идеальным временем для такого подсева станет сентябрь, тогда укоренение травы успеет произойти до наступления морозов. Если по каким-то причинам у вас не получилось заняться этим в тёплые сентябрьские дни, тогда производите подсев уже с наступлением весны.

Скосите растущий газон на высоту от 2,5 до 4 см. Такая короткая стрижка позволит новым семенам не потеряться среди высокой травы, а молоденькие ростки потом будут получать достаточное количество солнечных лучей.

Вся скошенная трава убирается с газона.

В процессе жизнедеятельности газонного покрытия на поверхности скапливается соломенный слой, его основой являются омертвевшие органические вещества. Такая солома создаёт препятствия для роста новых семян, ведь им необходимо напрямую контактировать с почвой. Поэтому грунт от ненужного слоя нужно очистить, для чего применяют специальные грабли.

Следующим этапом станет разрыхление почвы. Здесь вы уже сами должны определиться, исходя из того, насколько плотный на газоне грунт. Либо примените ротационную культивацию на глубину от 2,5 до 5 см, либо обработайте почву при помощи тяжёлых граблей. Можно выбрать «золотую середину» – аэрирование. Делайте это специальными широкими вилами, аккуратно, чтобы не нарушить основную структуру почвы.

Определите рН вашей почвы, в идеале он должен колебаться от 6,0 до 6,8. Для этой процедуры продаются специальные комплекты, там подробная инструкция, так что провести такой тест самостоятельно не составит труда. Если будет необходимо, для сбалансирования кислотности почвы внесите на газон известь.

Чтобы хорошо прорастали семена и всходили молодые ростки, подкормите почву компостом, он даст растениям дополнительное питание. Много не нужно, при помощи граблей разровняйте компост по всей поверхности тоненьким слоем.

Удобрите газон быстродействующим азотосодержащим комплексом.

Используя ротационную либо ручную сеялку, раскидайте семена по газонной территории. Чтобы они хорошо закрепились в почве, участок обработайте граблями.

Обильно полейте газонную площадку. Для обеспечения максимально комфортных условий роста семян, поливайте газон ежедневно утром и вечером.

Даже если ваш газон спортивного типа, когда выполните подсев травы, не пускайте на него людей и домашних питомцев, пока не отрастёт новая трава.

Главная Ландшафтный дизайн Газон

На городском кладбище засыхают сосны » Гай ру — новости, объявления

20.08.2016, 08:00     4 989

Звонок в редакцию городского интернет-портала «ВГАЕ РУ»: «На кладбище гибнут хвойные деревья от засухи». Корреспондент издания отправился на городское кладбище. Действительно, на деревьях хвойных пород есть пожелтевшие ветви. Но не везде. Возле основного массива захоронений сосенки, елки без следов повреждения. А вот земля возле насаждений везде одинаковая.

 

 

Вот так раскололо землю палящее летнее солнце, столбик термометра поднимается почти до плюс сорока уже второй месяц. Там, где хвойные деревья не получают достаточно влаги, они пожелтели или погибли совсем.

 

 

В емкостях для воды, которые установлены на территории городского кладбища — 8 штук, вода есть. Директор ИП «Гаевский» (эта организация одержала победу в торгах по конкурсу) рассказывает: «На городское кладбище еженедельно доставляется 60 кубометров воды. Емкости никогда не бывают пустыми».  

 

Навстречу шагали от емкости супруги, которые ведрами носили воду к насаждениям возле могилы сына. Они часто бывают у захоронения родного человека и подтвердили, что вода на кладбище всегда есть.

 

 

Трава на кладбище, несмотря на жару, по пояс. Работниками фирмы ИП «Гаевский» ведется обкашивание кварталов захоронений, а внутри кварталов трава колосится. «На следующей неделе начнется вывозка сухой травы и мусора», — продолжил рассказ руководитель Д.В. Гаевский. А что касается засыхающих сосен и елей, травы внутри кварталов — в данном случае родственники должны позаботиться о достаточном поливе насаждений, прополке травы на могилах «.

 

 

 


Как поливать газон

Густой зеленый газон может быть таковым только при грамотно выполняемом поливе. Многие ошибочно полагают, что полив газона – дело несложное, и делают это наобум, в результате трава приобретает нездоровый вид, засыхает или загнивает. Частота полива зависит от множества факторов, главные среди которых:

·        тип почвы;

·        погодные условия;

·        вид газонной травы.

Кроме того, следует учесть, что полив газона по назначению бывает нескольких типов, и для каждого из них существуют свои правила.

Виды полива газона по назначению

По своему назначению различают следующие виды полива: посадочный, вегетационный, подкормочный, поддерживающий, освежительный, влагозарядный и противозаморозковый. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Посадочный полив производят немедленно после высевания газонной травы или укладки готового рулона. Свежезасеянный грунт быстро теряет влагу, так как сильнее нагревается вследствие черного цвета голой земли, поэтому требует более частого полива. Посадочный полив осуществляют ежедневно небольшими порциями воды, чтобы не допустить появления луж, от 7 до 14 дней подряд. За это время появляются и развиваются в достаточной степени всходы, а рулонный газон полностью приживается.

В течение всего сезона, с весны до осени, производят вегетационный полив. Это основное орошение, его частота зависит от погоды, поэтому периодичность может составлять и каждые 3 дня, и один раз в неделю, и даже реже. То есть по необходимости. Подкормочный полив производят после внесения почвенных удобрений, а поддерживающий – после стрижки газона. Стрижка газона – стресс для растений, и чтобы быстрее восстановить физиологические процессы, необходимо доставить корням достаточное количество воды.

Оставшиеся три вида полива осуществляют исключительно по необходимости. Освежительный полив производится при низкой влажности воздуха. Осенью и весной газон обрабатывают влагой при помощи влагозарядного полива. Его цель – напитать грунт достаточным количеством влаги. Потивозаморозковый полив необходимо сделать до сутки до предполагаемых заморозков. Обычно это происходит ранней весной.

Регламент полива в зависимости от погодных условий

Очевидно, что на частоту вегетационного (основного типа) полива и количество использованной воды влияют погодные условия. При жаркой засушливой погоде газонная трава нуждается в ежедневном орошении, а при умеренно жаркой – раз в несколько дней (от 3 до 10), частота полива зависит от типа почвы. В прохладные периоды и осенью частоту снижают до одного раза в 10-15 дней. Прекращают полив примерно за неделю до наступления морозов, что зависит не только от погоды, но и от климата того или иного региона.

Вне зависимости от типа полива, лучшее время для его осуществления – это раннее утро. До восхода солнца трава успеет просохнуть и не пострадает от прямых солнечных лучей, превращающих капли воды в стеклянные линзы. Дневной полив приводит не только к перерасходу воды, но и губит растения, вызывая ожоги. Поздно вечером поливать газон не стоит потому, что он не успеет просохнуть, вода останется на листьях слишком долгое время. Могут появиться паразиты, грибковые и другие вредные микроорганизмы. Если нет возможности организовать полив рано утром, то, в крайнем случае, можно произвести орошение от 16 до 18 часов. Исключение – сильная жара, когда ночная температура остается достаточно высокой (не ниже 26-28 градусов), чтобы трава быстро высыхала.

Климат тоже влияет на выбор частоты и интенсивности полива. Если он прохладный и влажный, то необходимо примерно 25 литров на квадратный метр в неделю, при сухом и жарком – в 2 и более раз больше, то есть не менее 50 литров.

Зависимость частоты полива от вида травы

Газонная трава – понятие, объединяющее несколько видов растений. Разные их виды имеют и различные требования. Одни могут сносно перенести более-менее продолжительную засуху, при этом просто приостанавливают процесс роста, но не теряют декоративных качеств. Другие виды могут обходиться без влаги минимум времени, а затем засыхают. Долго переносят засуху такие растения как овсяница, овечья и тростниковая, а также райграс многолетний. Среднюю засухоустойчивость имеют плевел и мятлик луговой, а мятлик обыкновенный, как и полевица белая, могут вынести без полива только короткое время.

Переувлажнение вследствие частых поливов повредит растениям так же, как и недостаток влаги. Чтобы растения хорошо развивали корневую систему, их необходимо побуждать добывать воду с глубинных слоев почвы. Для этого промежутки между поливами должны быть такими, чтобы почва успевала просохнуть. Вегетационный полив нужно производить при появлении первых признаков увядания: трава приминается под ногами и долго (более получаса) не восстанавливает вертикальное положение; сворачиваются или загибаются листья, меняется их цвет.

Нормы полива в зависимости от типа почвы

Тип почвы зависит, в основном, от соотношения в ней двух основных компонентов – песка и глины. Чем больше песка, тем быстрее грунт впитывает воду, она проникает в глубокие слои, вымывая полезные вещества. Обильный полив на легких почвах недопустим – хотя он не повредит растениям, но приведет к огромному перерасходу воды. Передозировка на тяжелых грунтах (глинистых и тяжелых суглинках) с низкой фильтрацией приводит к застою воды. Луж на газоне быть также не должно.

На глинистых почвах газоны поливают раз в неделю, при этом воду подают равными долями минимум дважды, рано утром и вечером, а если позволяет погода, то 3-4 раза в день. На суглинках газон следует поливать (речь по-прежнему идет об основном, вегетационном поливе) 2-3 раза в неделю, количество воды и частота зависит от климата и от погоды в конкретный период. И на песчаных почвах газон поливают 3-4 раза в неделю, максимально растягивая время полива.

Методы орошения газонов

Наиболее популярный метод полива газона – это дождевание. Используют только такие насадки, чтобы вода распылялась мелкими каплями. Происходит не только полив, но и очищение травы, падающие сверху мелкие капли успевают согреться, поэтому исключен температурный шок.

Также возможно применение капельного полива, когда вода подается через капельные ленты или перфорированные шланги. Но это рационально делать только на узких участках, где применение дождевателей, обычно поливающих сразу большую площадь посадок, невыгодно. При этом используют следующие виды насадок:

·        Роторные, с вращающейся головкой;

·        Веерные, орошающие мелкими брызгами значительные участки;

·        Пульсирующие, идеальные для компактных, небольших газонов.

Иногда владельцы газонов, особенно, если на них расположены цветники, выбирают микро дождевание. Множество тонких струй не повреждают растения, давая качественный полив и увлажнение воздуха. Во всех случаях наиболее удобно автоматизировать полив. В документации устройств указаны производительность, радиус действия при том или ином напоре и другие характеристики, что облегчит расчет.

Пример:

Если газон расположен в регионе, где показатели влажности и температуры воздуха относительно средние, то норма полива составит 40 л/м2 в неделю. Суглинистый средней плотности грунт требует полива 3 раза в неделю, значит, за один сеанс полива необходимо использовать 40/З = 1З,З л/м2. Применяем роторную насадку. В данном случае, площадь орошения — 80 м2, вылив воды — 20 л/мин.

Наличие программируемого электронного прибора – контроллера, а также использование датчиков погоды позволит пользователю участвовать в процессе лишь один раз, внеся нужные сведения. Наличие датчиков погоды отменит полив в дождливый период. Автополив газона, установленный на долгий срок, позволит сократить расход воды и, что так же немаловажно, сил и времени владельца.

Национальный центр домашней консервации продуктов

Травы

Сушка – самый простой способ консервирования трав. Просто поместите листья, цветы или семена на теплый сухой воздух. Оставьте травы в хорошо проветриваемом помещении, пока влага не испарится. Не рекомендуется сушить на солнце, так как травы могут потерять вкус и цвет.

Лучшее время для сбора большинства трав для сушки — непосредственно перед первым распусканием цветков, когда они находятся в стадии распускания бутонов.Собирайте травы рано утром после того, как испарится роса, чтобы свести к минимуму увядание. Избегайте повреждения листьев. Они не должны лежать на солнце или без присмотра после сбора урожая. Промойте травы в прохладной воде и осторожно встряхните, чтобы удалить лишнюю влагу. Выбросьте все ушибленные, загрязненные или несовершенные листья и стебли.

Сушка в дегидраторе — это быстрый и простой способ высушить высококачественные травы, поскольку температура и циркуляция воздуха можно контролировать. Предварительно нагрейте дегидратор, установив термостат на 95–115 °F.В районах с более высокая влажность, может потребоваться температура до 125°F. После ополаскивания под прохладной проточной водой и встряхивая, чтобы удалить лишнюю влагу, поместите травы в один слой на лотки дегидратора. Время высыхания может варьироваться от 1 до 4 часов. Периодически проверяйте. Травы сухие, когда они крошатся, а стебли ломаются при сгибании. Проверить буклет с инструкциями по эксплуатации вашего дегидратора для получения более подробной информации.

Менее нежные травы Более крепкие травы, такие как розмарин, шалфей, тимьян, чабер и петрушка, легче всего сушить без дегидратора.Свяжите их в небольшие пучки и повесьте сушиться на воздухе. Часто возможна сушка воздуха на открытом воздухе; однако лучшее сохранение цвета и вкуса обычно достигается при сушке в помещении.

Травы с нежными листьями Базилик, орегано, эстрагон, мелисса и мята имеют высокое содержание влаги и могут заплесневеть, если их не высушить быстро. Попробуйте повесить травы с нежными листьями или травы с семенами в бумажных пакетах для сушки. Разорвите или пробейте отверстия по бокам пакета. Поместите небольшой пучок (большие количества будут плесневеть) трав в пакет и завяжите его сверху резинкой.Место, где потоки воздуха будут циркулировать через мешок. Любые листья и семена, которые упадут, попадут на дно пакета.

Еще один способ, особенно подходящий для мяты, шалфея или лаврового листа, — сушить листья отдельно. В районах с высокой влажностью это будет работать лучше, чем воздушная сушка целых стеблей. Удалите лучшие листья со стеблей. Выложите листья на бумажное полотенце, не допуская их соприкосновения. Накрыть другим полотенцем и слоем листьев. С помощью этого метода одновременно можно высушить пять слоев.Сушим в очень прохладной духовке. Свет в духовке электрической плиты или запальник газовой плиты дает достаточно тепла для сушки в течение ночи. Листья сохнут ровно и сохраняют хороший цвет.

Микроволновые печи — это быстрый способ высушить травы, когда нужно приготовить лишь небольшое количество. Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашей микроволновой печи.

Когда листья становятся хрустящими и легко мнутся между пальцами, они готовы к упаковке и хранению. Сухие листья можно оставить целыми и скомканными при использовании или грубо скомканными перед хранением.С семян можно снять шелуху, растирая семена между руками и сдувая мякину. Поместите травы в герметичные контейнеры и храните в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить цвет и аромат.

Сушеные травы обычно в 3-4 раза сильнее, чем свежие травы. Чтобы заменить сушеные травы в рецепте, который требует свежих трав, используйте от 1/4 до 1/3 количества, указанного в рецепте.


Этот документ был взят из «So Easy to Preserve», 6-е изд. 2014.


Сбор, сушка и хранение трав | Садоводство с травами

Одним из преимуществ выращивания собственных трав является возможность собирать свежие травы, когда они нужны для приготовления пищи. Кроме того, травяные сады позволяют выращивать специальные травы, которые не всегда можно найти на местных рынках. Сохранение трав для будущего использования позволяет травам быть доступными в течение всего года. Есть несколько способов консервирования трав. Некоторые методы могут быть предпочтительнее других в зависимости от того, какую траву вы выращиваете.

Сбор трав

Травы следует собирать, когда содержание масел, отвечающих за их вкус и аромат, достигает максимума. Правильное время зависит от части растения, которую вы собираете, и от того, как вы планируете ее использовать. Травы можно собирать, когда у растения достаточно листвы для поддержания роста. С однолетними травами их можно сократить на 50-75 процентов и все же восстановить. У многолетних трав удаляйте примерно одну треть роста за один раз. Используйте острый нож или секатор, чтобы сделать аккуратные надрезы.

Старайтесь собирать урожай в начале дня после того, как растения высохнут и до того, как станет жарко. Травы лучше всего собирать до того, как они начнут цвести, иначе количество листьев снизится. Обрезка или удаление цветов по мере их появления приведет к продолжению производства новых листьев, пригодных для сбора урожая.

При сборе листьев с трав убедитесь, что растения не опрыскивались пестицидами. Существует множество продуктов для борьбы с насекомыми и болезнями, но многие из них не одобрены для использования на травах, собранных для употребления в пищу.

Сушка трав

Традиционный способ консервирования трав – сушка на воздухе или при низкой температуре. Сушка концентрирует аромат трав, поэтому вам может понадобиться использовать в рецептах от одной трети до одной четверти количества свежих трав.

После сбора травы аккуратно промойте и тщательно высушите на бумажных полотенцах. Удалите мертвый или поврежденный материал. Свяжите травы в свободные пучки, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг каждого пучка. Грозди можно было положить в небольшие бумажные пакеты так, чтобы концы стеблей торчали из верхней части пакета.Проделайте отверстия в пакете, чтобы обеспечить вентиляцию. Пакеты помогают защитить травы от пыли и других загрязнений во время сушки. Подвесьте пучки трав в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте, подальше от солнечных лучей. Хорошо подойдет гараж, сарай, сарай или хорошо проветриваемый чердак. Полное высыхание трав может занять до месяца.

Сушка в лотках — еще один метод, который хорошо подходит для трав с короткими стеблями или для отдельных листьев. Простая рама с прикрепленной к нижней части экранной проволокой хорошо работает.Выложите травы в один слой на дно и поставьте лотки в теплое, хорошо проветриваемое место, защищенное от солнца. Листья, возможно, придется перевернуть, чтобы обеспечить равномерное высыхание.

Сушка теплом может включать использование обычных печей, микроволновых печей или сушильных печей.

Дегидраторы для домашних продуктов отлично справляются с сушкой трав. Подробности и настройки см. в руководстве пользователя.

Сушка в печи работает хорошо, если можно тщательно контролировать температуру.Часто температура духовки не может быть установлена ​​достаточно низкой, что приводит к потере вкуса и цвета. Однако, если температуру в духовке можно поддерживать в диапазоне от 90 до 110 градусов, это будет идеальная температура для сушки в духовке. Установка духовки на самую низкую температуру и оставление дверцы духовки приоткрытой часто приводит к тому, что температуру можно поддерживать на этом уровне. Часто проверяйте процесс сушки и при необходимости переворачивайте травы. Сушка трав этим методом может занять 3-4 часа.

Микроволновые печи также можно использовать для быстрой сушки небольшого количества трав.Всегда соблюдайте меры предосторожности при сушке трав в микроволновой печи и проверяйте рекомендации производителя по использованию их продукта при сушке трав, так как существует риск подгорания трав и возможность возгорания.

Подготовьте травы, тщательно вымыв и высушив их. Избыток влаги на травах приводит к тому, что они готовятся, а не высыхают. Поместите травы между двумя кусками бумажного полотенца и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 1-3 минуты. Проверяйте процесс каждые 30 секунд и переворачивайте травы, чтобы обеспечить их равномерное высыхание.После извлечения из микроволновой печи поместите травы на решетку и дайте им остыть перед хранением.

После того, как травы высохнут, удалите листья со стеблей и упакуйте в герметичные контейнеры в прохладном месте, защищенном от солнечного света. Чтобы сохранить полный аромат трав, старайтесь не мять листья при упаковке. В идеале травы следует измельчать непосредственно перед добавлением их в рецепты.

При правильном хранении большинство трав сохраняют свой аромат около года.

Чтобы высушить семена трав , срежьте стебли с семенными головками, как только головки станут коричневыми.Соберите их в небольшие пучки и повесьте пучки вверх дном в бумажные пакеты, в которых по бокам пакетов пробиты вентиляционные отверстия. Повесьте пакеты в теплом, хорошо проветриваемом месте, подальше от солнечных лучей, чтобы они высохли. После высыхания семена можно стряхнуть с семенных головок. Тщательно потрите семена, чтобы отделить семена от капсул. Положите семена на чистую ровную поверхность и осторожно обдуйте семена, чтобы удалить мусор и мякину. Соберите семена и храните в герметичных контейнерах. Семена могут сохнуть дольше, чем листья.Убедитесь, что семена полностью высохли перед хранением, чтобы избежать возможности заплесневения семян.

Замораживание

В то время как заморозка трав, возможно, является самым простым методом, травы, обработанные таким образом, наиболее полезны в процессе приготовления пищи, так как замороженные травы не подходят для гарнира. Замораживание изменит внешний вид, но не качество вкуса.

После того, как травы вымыты, их можно крупно нарезать, а щедрые щепотки трав можно поместить в наполненные водой формочки для кубиков льда и заморозить.Затем кубики можно переложить в полиэтиленовые пакеты и поместить в морозильную камеру. Отдельные кубики можно вынимать по мере необходимости.

Листья трав также можно бланшировать в кипящей воде в течение одной минуты, а затем быстро охладить, погрузив их в ледяную воду. Затем листья можно положить в плотно закрывающиеся пластиковые пакеты и заморозить.

Сушка трав — Программа мастеров-садоводов Калифорнийского университета в округе Сонома

by SCMG Stephanie Wrightson

Сухие травы не идут ни в какое сравнение со свежими травами в кулинарии.Но, несмотря на некоторую потерю вкуса всех сушеных трав, ваши собственные сушеные травы будут более свежими и более острыми, чем те, которые вы можете купить в супермаркете. Вот основы:

Собирайте травы для сбора листьев непосредственно перед тем, как распустятся цветы. Это когда листья содержат самую высокую концентрацию масел. Листья можно собирать до конца лета. Семена можно спасти, позволив некоторым или всем растениям созреть и зацвести, а также собирая урожай, когда цвет семян изменится с зеленого на коричневый или серый.

За день до сбора листьев опрыскайте травы водой, чтобы в день сбора они были чистыми и сухими.В день сбора листьев соберите травы рано утром или поместите стебли в воду на два часа после сбора. Обрежьте поврежденные нижние листья и удалите все цветы (если только вы не собираете семена с цветочных головок, как описано ниже). №

С помощью кухонной бечевки или резинки скрепите стебли в небольшие пучки. Не собирайте травы в пучки, иначе это может привести к плесени, когда они высохнут. Назовите их, так как многие сушеные листья похожи друг на друга! Подвесьте букеты вверх дном в темном теплом сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.Это сохраняет эфирные масла, которые, в свою очередь, сохраняют вкус. Травы будут готовы, когда вся влага испарится, и они станут достаточно хрустящими, чтобы рассыпаться (в большинстве случаев через одну-две недели).

В качестве альтернативы подвешиванию трав можно высушить их в духовке. С этим методом лучше всего подходят более сочные травы, такие как базилик. Установите духовку на самую низкую возможную температуру (в идеале 110ºF или ниже). Разложите травы на противне… не давите их. При частично открытой дверце духовки внимательно следите за травами.Травы готовы, когда они достаточно хрустящие, чтобы рассыпаться. Если вы используете дегидратор или солнечную сушилку, следуйте инструкциям производителя.

Если вы собираете семена с цветочных головок (например, семена кориандра с цветочных головок Coriandrum sativum), используйте метод подвешивания, описанный выше, и свободно закрепите бумажный пакет над головками цветков, чтобы собрать семена перед подвешиванием, или поместите чистая тряпка под сушку трав. Примечание. Некоторые садоводы неплотно накрывают все сушащиеся травы бумажными пакетами, чтобы собрать падающие листья и/или защитить травы, если они сушатся на пыльном чердаке или в гараже.
Сушеные стебли древесных трав, если они достаточно прочные, можно использовать в качестве шампуров.

Семена, целые листья, отделенные от стебля, или измельченные листья следует хранить в герметичных стеклянных банках (предпочтительно тонированных) в прохладном, сухом шкафу, защищенном от света. Осмотрите травы в банках после первой недели. Если в банке образовался конденсат, снимите листья для дальнейшей сушки.

При оптимальных условиях срок годности составляет один год… как раз к урожаю следующего года.

Сушка трав и способы их применения

Травы — это просто секрет успеха на кухне.Они не только придают изысканный вкус и освежают вид любому блюду, но и повышают его пищевую ценность. Однако выращивание множества разных трав одновременно может стать головной болью, особенно в условиях ограниченного пространства. Запас трав на кухне можно легко увеличить, засушив часть урожая! Читайте советы о реальной пользе сушки трав, для чего можно использовать сушеные травы и как на самом деле осуществляется сама сушка.

Преимущества сушки трав

Сушка трав не только сохраняет интенсивный набор витаминов на зиму, но испаряясь, вода часто усиливает вкус и аромат трав.Когда вода испаряется из травы, остается среда, непригодная для развития микробов, поэтому высушенные травы можно безопасно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. Кроме того, сушеные травы очень мало весят и помещаются в небольших помещениях, поэтому даже большие запасы трав можно легко хранить. Это означает, что ваша кухня может легко иметь универсальный набор различных трав и травяных смесей одновременно!

Как использовать сушеные травы?

Сушеные травы просты в использовании и измельчаются в различные смеси специй.Попробуйте приготовить смесь из сушеного кориандра, мяты и орегано, например, чтобы получить смесь специй, подходящую для ароматов Ближнего Востока и Северной Африки. Смесью специй можно посыпать продукты или использовать ее, например, при мариновании мяса. Целые веточки сушеного розмарина, шалфея и тимьяна можно использовать по мере поступления и добавлять в суп или запеканку, при этом стебли просто удаляются перед подачей на стол.

Сушеные травы также придают цвет и легкую солоноватость. Например, самые заядлые домашние повара могут даже попробовать приготовить травяной чай из сушеных листьев мяты! Чабрец и розмарин превосходны в сушеном виде в качестве приправы к травяному маслу или уксусу.

Как сушить травы?

Когда трава молодая и свежая, ее можно срезать и сушить как есть, тогда как вместо этого следует удалить старые, твердые или одревесневшие стебли и использовать для сушки только листья. Традиционно травы сушат, подвешивая вверх дном в сухом и проветриваемом месте. Тем не менее, сушка так же успешна, если тонко разложить травы на кухонной бумаге. В зависимости от травы сушка обычно занимает несколько дней. Травы сухие, когда листья осыпаются, а стебли легко ломаются.

Если вы хотите ускорить процесс, вы можете попробовать высушить травы в духовке. Установите духовку, используя настройку вентилятора, и старайтесь поддерживать температуру ниже 50 градусов. Положите травы на бумагу для выпечки и положите бумагу для выпечки на решетку духовки. Сушка занимает около нескольких часов. Еще более эффективным способом является использование сушилки для растений. Сушка трав в сушилке происходит очень быстро, а конечным результатом являются равномерно высушенные травы хорошего цвета и вкуса.

Пошаговое руководство по сушке ваших любимых трав в течение года

Эми Ренеа, оригинальное фото на Houzz
Продлите жизнь свежей мяте, базилику, тимьяну и другим растениям из приусадебных участков в долине реки Гудзон с помощью этих советов по сушке трав.

Автор Ноэль Джонсон, Houzz

Простое удовольствие от прогулки в саду и нарезания горсти свежих трав для придания аромата любимому блюду доставляет удовольствие многим домашним садоводам. Сушка трав — отличный способ гарантировать, что ароматическое масло в их листьях сможет придавать пикантный вкус вашей еде еще долго после того, как ваш летний сад будет уложен спать. Процесс сушки трав довольно прост и концентрирует аромат, поэтому они долго прослужат на полке в кладовке.


Sue Hayward Garden Design Ltd, оригинальное фото на Houzz

Хотя большинство трав подходят для сушки, некоторые сушить легче, чем другие. Травы с низким содержанием влаги, такие как лавровый лист, орегано, розмарин и тимьян, очень хорошо сушатся. Растения с более тонкими и крупными листьями, такие как базилик, петрушка и шалфей, также хорошо переносят сушку, но их нужно сушить быстрее, чтобы предотвратить образование плесени на листьях.


Шалфей и тимьян свежесобранные и готовые к сушке
Noelle Johnson Landscape Consulting, оригинальное фото на Houzz

Сбор и подготовка

1. Собирайте травы до того, как они зацветут, так как они имеют тенденцию терять часть своего аромата и даже могут быть немного горькими после цветения.

2. Собирайте травы утром, когда содержание масла в их листьях самое высокое, а аромат достигает пика.

3. При необходимости вымойте листья, чтобы удалить грязь или пыль, и соберите все обесцвеченные листья. Слегка высушите травы кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.


Лаванда, собранная в пучки, готовая к сушке
Noelle Johnson Landscape Consulting, оригинальное фото на Houzz

4. Свяжите травы в пучки. Для трав с большим количеством влаги в листьях, таких как базилик и петрушка, ограничьте количество пучков четырьмя-шестью стеблями, чтобы они быстрее высыхали. Если вы живете во влажном климате, сделайте пучки меньшего размера, чтобы ускорить высыхание.

Используйте резиновые ленты, бечевку или скрученные стяжки, чтобы связать травы вместе у основания их стеблей. Убедитесь, что завязка достаточно тугая, так как стебли сморщиваются по мере высыхания трав.


Noelle Johnson Landscape Consulting, оригинальное фото на Houzz

Сушка трав

Выберите место в помещении с хорошей циркуляцией воздуха.Избегайте мест, где солнце будет освещать травы, так как это может ухудшить их вкус и обесцветить листья. У вас есть несколько вариантов сушки после того, как вы собрали и подготовили травы.

Вариант 1: Повесьте пакеты вверх дном. Вы можете прикрепить их к вешалке, сушилке или лестнице или подвесить к потолку с помощью шпагата или веревки.

Вариант 2: Проделайте 10 отверстий в коричневом бумажном пакете для обеда и положите в него пучки трав вверх дном — будьте осторожны, чтобы не переполнить их.Завяжите пакет и повесьте его на опору, как описано в предыдущем примере. Этот метод полезен для более влажных регионов, где травы могут дольше сохнуть. Мешок защищает травы от пыли и собирает любые выскальзывающие стебли.


Эми Ренеа, оригинальное фото на Houzz

Вариант 3: Поместите травы в один слой на экране в том же месте, что и в предыдущих вариантах. Вы можете разместить экран на столе или на кирпичах, чтобы обеспечить лучший поток воздуха, так как это позволит травам высохнуть с обеих сторон.Каждые два дня переворачивайте травы, чтобы способствовать их равномерному высыханию.

Вариант 4: Вы можете высушить их в духовке для быстрого результата, но это приведет к немного меньшему вкусу, чем если бы вы позволили им высохнуть естественным путем. Установите температуру на 100 градусов по Фаренгейту и оставьте дверцу духовки открытой. Поместите травы на противень и поставьте в духовку, не закрывая дверцу. Переворачивайте травы каждые 10 минут, пока они не высохнут, и удалите.

Вариант 5: Если у вас есть дегидратор, вы можете легко высушить травы за относительно короткое время.


Тереза ​​Файн, оригинальное фото на Houzz

Если вы решили сушить травы естественным путем, начните проверять их через неделю. Продолжительность сушки может варьироваться от нескольких дней до месяца, в зависимости от влажности и метода сушки. Как только листья станут сухими и хрустящими, они готовы.

Вы можете хранить сушеные травы в виде целых листьев или аккуратно раскрошить их на мелкие кусочки вручную, прежде чем хранить в герметичных контейнерах. Поместите контейнеры вдали от солнечных лучей в прохладном, сухом месте, где пиковый вкус сохранится от шести до 12 месяцев.

Как самостоятельно сушить травы

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Несмотря на это, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем в нашей усадьбе или в которые верим.

Как самостоятельно высушить травы дома, чтобы больше никогда не съеживаться из-за цен на специи в продуктовом магазине. Некоторые бренды стоят целых десять долларов за маленькую баночку. Я решил, что больше не буду платить такие цены, и решил начать выращивать некоторые из своих собственных трав.

Готовить со свежей зеленью — это потрясающе. Глубина вкуса намного больше, чем у сушеной версии, но если вы живете в климате с более прохладными (а иногда и очень холодными) зимами, то не все ваши садовые травы доступны круглый год. Так что, как и любой истинный первопроходец, мы сохраняем наши травы для использования зимой.

Когда собирать травы для сушки

Сбор и сушку трав лучше всего проводить утром.  У них самая высокая концентрация масел в листьях в это время дня, вы должны собрать урожай сразу после того, как высохнет роса, но до того, как солнце начнет нагревать воздух и растения.Базилик является исключением, и его можно собирать немного позже утром.

Слегка промойте травы, чтобы удалить пыль или другой невидимый мусор. Я уверен, что вы занимаетесь органическим садоводством дома, поэтому нам не нужно беспокоиться о каких-либо неприятных химикатах или пестицидах. Поместите травы на впитывающее полотенце, чтобы впитать воду для полоскания.

Существует два способа сушки трав: один с использованием дегидратора, а другой — старомодный метод подвешивания. Поскольку в это время года на тихоокеанском северо-западе очень сыро, я пользуюсь дегидратором.

Как сушить травы без дегидратора

Старомодный метод . Свяжите концы не более четырех-пяти стеблей трав вместе. Подвесьте букеты вверх дном в теплом сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей. Дайте высохнуть, пока листья не раскрошатся от вашего прикосновения. В зависимости от содержания влаги в ваших листьях и климата, это может занять от недели до месяца.

Лучшая температура для сушки трав

Травы лучше всего сушить при температуре 95 градусов по Фаренгейту, особенно если вы хотите использовать их позже в лечебных целях.Если вы живете в районе с высокой влажностью, возможно, вам придется немного повысить температуру, но постарайтесь оставаться как можно ниже.

После долгих поисков я купил квадратный дегидратор Nesco из-за его конструкции, позволяющей вмещать больше продуктов на лоток, чем круглые варианты, и из-за его цены. У меня Nesco уже более 5 лет, и мне это нравится. До сих пор мы делали фруктовую кожу, вяленое мясо, засахаренные яблоки и травы. Я запускал его два дня подряд без каких-либо проблем, и он очень тихий.

Дегидраторный метод. Поместите травы в один слой на лоток дегидратора, убедившись, что они не соприкасаются. Поскольку при сушке травы резко уменьшаются в размерах, я использую сита из фруктовой кожи Nesco SQM-2-6 Clean-a-Screen для квадратных дегидраторов серии FD-80 и FD-80A. Вы хотите убедиться, что между травами достаточно воздуха для воздуха. циркулировать.

Поскольку при сушке травы не передают запах, их можно сушить вместе. У меня было сразу четыре подноса с шоколадной мятой, мятой колосовой, орегано, базиликом и тимьяном.

Как понять, что травы обезвожены

Время сушки трав зависит от размера листьев и содержания влаги. Некоторые из них будут сделаны в течение 12-24 часов, а другие могут занять несколько дней.

Для проверки возьмите лист между большим и указательным пальцами. Он должен хрустеть и крошиться при нажатии. Лист в самой большой форме оставьте для хранения и измельчите прямо перед употреблением. Чем меньше предмет, тем быстрее он испортится и потеряет свой вкус и лекарственные свойства.

Храните травы в герметичном контейнере. Я предпочитаю стеклянные банки, так как пластиковые контейнеры со временем меняют вкус трав. Я покупаю эти банки у своего партнерского партнера Amazon для сбора урожая в этом году. 4PK 4OZ сухие банки для трав. Вы также можете использовать любую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, которая у вас есть под рукой.

Лучше всего хранить сушеные травы в защищенном от света месте в прохладном, сухом месте, чтобы сохранить максимальный вкус и максимально длительный срок хранения.

При приготовлении пищи с сушеными травами я добавляю травы в конце приготовления, чтобы максимизировать аромат.

Какие травы вы выращиваете в своем саду? Как вы используете травы в течение года?

Низкотехнологичное искусство сушки трав – Живая Мать-Земля

Сбор трав – странная смесь гламура и напряжения.
В конечном счете, есть большое удовлетворение в больших, наполненных корзинах урожая.

— Маргарет Браунлоу, Травы и ароматный сад (1957)

Шикарный урожай базилика, мелиссы и чабера — это прекрасно, но то, что вы сделаете с ним после того, как принесете его, так же важно, как и сам урожай.

Хотя я сохраняю аромат трав в желе, уксусе и соусе песто, сушка на воздухе по-прежнему остается моим любимым способом хранения большей части летних трав. Я предпочитаю этот метод другим, потому что он уменьшает большое количество трав до количества, которое легко хранить (10 фунтов свежих трав равняется примерно 1 фунту сушеных трав) и легко использовать. И мои методы, настолько примитивные, насколько это возможно, доступны каждому.

Однако низкотехнологичность не означает безошибочность. Я часто встречаю садоводов, чей опыт сушки трав был разрушительным.Они собрали свои любимые и высушили их, и в итоге осталась коричневая солома. Я посвятил много лет совершенствованию искусства сушки трав и утверждаю, что широкий спектр трав, высушенных в домашних условиях, включая те, которые обычно не рекомендуются для сушки, такие как базилик, сохраняют свой цвет и характерный аромат в течение удивительно длительного периода времени. если соблюдаются определенные принципы.

Проблема с большинством инструкций по сушке трав заключается в том, что они слишком обобщены и не учитывают различия в травах и способах их сбора.Секрет успеха заключается в том, чтобы обрабатывать травы индивидуально в соответствии с их потребностями и как можно быстрее сушить их после сбора урожая.

Я делю травы для сушки на две основные группы: такие, как мята (за исключением мяты яблочной), которые быстро сохнут и могут быть высушены традиционным методом группирования, и такие, как любисток, петрушка и базилик, которые не плохо сохнет, собираясь в кучу, и его следует нарезать, а затем укладывать сушиться на подносах или ситах. При правильном применении этот подход гарантирует, что продукт будет таким же зеленым, как живое растение. Нет больше вялой, пожелтевшей петрушки; никакого коричневого безвкусного базилика.

Те травы, которые действительно плохо сохнут, например, кервель и кровохлебку салатную, можно консервировать в уксусе или использовать только в свежем виде.

Время решает все

Успех начинается в саду. Важность сбора трав на пике их вкуса не может быть подчеркнута достаточно часто. Перезревшие травы становятся стебельными, поскольку растения направляют свою энергию на производство цветов и семян за счет своих листьев.Чем дольше после их пика вы ждете, чтобы собрать большинство трав, тем меньше у них будет вкуса. Правильное время варьируется в зависимости от конкретной травы и части, которую собирают. Листву следует собирать, когда растение начинает формировать бутоны, когда в листьях самая высокая концентрация эфирных масел. Травы, такие как немецкая ромашка ( Matricaria recutita ), цветки которой используются для приготовления чая, следует собирать, когда цветки только что раскрылись.

Всегда есть исключения: у лаванды именно цветок бутонов содержит больше всего вкуса и аромата.Если вы хотите сохранить травы для поделок из сухоцветов, правильное время сбора также варьируется в зависимости от желаемого эффекта. Для получения более подробной информации о сохранении трав для поделок см. The Complete Book of Everlastings: Growing, Drying and Designing with Dry Flowers by Mark and Terry Silber (Knopf, 1988).

Группа традиций

Метод сбора и группирования используется для быстрой сушки трав. (См. стр. 38 для получения информации о том, какую часть травы собирать.)

В солнечный день после того, как высохла роса, я срезаю травы крепкими кухонными ножницами или машинкой для стрижки до самых нижних чистых листьев. (См. «Крутые инструменты» на стр. 20, где приведены рекомендации по некоторым из лучших инструментов для этой задачи.) Я беру небольшой пучок одной рукой и срезаю стебли другой, быстро проверяя каждую горсть на наличие сорняков, обесцвеченных листьев, мусора. и насекомые — от всего этого проще всего избавиться на данном этапе. Затем я кладу стебли в корзину для сбора так, чтобы все они были направлены в одном направлении, чтобы их было легче собирать в пучки.Я закрепляю пучки толстой резинкой, туго обмотанной примерно на 1 1/2 дюйма от конца стеблей. Резиновые ленты намного эффективнее, чем веревки, потому что ленты сжимаются по мере высыхания трав, поэтому пучки остаются неповрежденными. Вам, вероятно, понадобится от 12 до 15 стеблей в пучке, в зависимости от типа травы, количества листвы и толщины стеблей.

Я вешаю эти связки на крюки на балки на нашей кухне. Я предпочитаю их на кухне не только из-за их внешнего вида, но и потому, что я могу внимательно следить за ними.Вы можете повесить травы в любой комнате, если она прохладная, проветриваемая и на нее не попадают прямые солнечные лучи. (Свет разрушает эфирные масла и цвет травы. Чтобы увидеть, на что способен свет, посмотрите на высушенные травы в бутылках на полках супермаркетов.) Где бы ни висели травы, у них должно быть достаточно места, чтобы воздух циркулировал вокруг пучков, чтобы ускорить процесс сушки. . Некоторые люди обвязывают каждый пучок коричневым бумажным мешком, чтобы пыль не скапливалась на травах. Я попробовал это и нашел это громоздким и с сомнительной пользой.Кроме того, мне нравится щегольство, которое травы и засушенные цветы придают декору кухни. Украшение сушеными пучками — это законный способ насладиться травами, так что пусть они висят и не чувствуют себя виноватыми. Если вы собираетесь их использовать, конечно, пучки следует снять, как только они высохнут, потому что они собирают пыль и могут поглощать влагу во влажный период.

Большинство быстросохнущих трав становятся хрустящими в течение недели или меньше, в зависимости от влажности воздуха. В период влажной погоды или если вы спешите, вы можете закончить сушку трав, разложив их на противне (не давите их друг на друга), а затем удалив несколько стеблей, чтобы уменьшить объем.Поместите лист в духовку на самую низкую температуру, не выше 150 градусов. Регулярно их перемешивайте. Если вы чувствуете запах трав, когда они высыхают, температура слишком высока.

Как только листья станут хрустящими, а стебли станут ломкими, пора срезать листья. На ровной поверхности расстелите двойной лист газеты под большой широкой миской. Держите пучок трав над миской, стяните резинку, затем, беря один или несколько стеблей за раз, быстрым движением свободной руки вниз удалите листья.Альтернативный метод зачистки состоит в том, чтобы перекатывать весь пучок между ладонями. Я оставляю травы как можно более целыми для травяных чаев или протираю их через дуршлаг, чтобы получить однородные хлопья для травяных смесей. Храните травы в промаркированных банках в шкафу вдали от света, где они могут храниться в отличном состоянии в течение года или более.


Джо Энн Гарднер — садовник, писатель и повар, живущий в районе Адирондак в Нью-Йорке. Один из ее недавних проектов включал работу в качестве редактора Flora: A Gardener’s Encyclopedia (Timber Press, 2003).

Быстросохнущие травы для традиционной сборки

Трава

Часть для сбора

Использование

Кошачья мята

Цветоносы

Чай

Зеленый лук

Только что распустившиеся цветы

Ремесла, кулинария

Пиретрум

Только что распустившиеся цветы

Ремесла, чай

Хмель

Зеленоватые цветы со стеблями

Ремесла

Накидка дамская

Цветоносы  

Ремесла

Лаванда

В бутонах с длинными стеблями

Кулинария, средства по уходу за кожей, ремесла

Мелисса лимонная

Лиственные стебли

Кулинария

Майоран   

Листья

Кулинария

Мятные конфеты
(кроме яблочной мяты)

Лиственные стебли

Кулинария, поделки, цветы к чаю

Орегано

Листья

Кулинария

Розмари

Листья

Кулинария

Мудрец

Мягкие, не одеревеневшие, облиственные стебли

Кулинария

Чабер

Листовые стебли  

Кулинария

Саутернвуд*

Длинные или короткие ветки, не слишком одревесневающие

Средства по уходу за кожей, средство от моли

Полынь*

Нежные облиственные стебли (не сушить на кухне, так как аромат может быть неприятным

Средство от моли

* Не употребляйте эти травы.

Высушите травы на сетке

Чтобы высушить эти травы на сетках или лотках, соберите их и удалите как можно больше стеблей и стеблей. Эти травы требуют более осторожного обращения, потому что они становятся желтыми или коричневыми, если их быстро не высушить. Нарежьте листву на мелкие кусочки (листья лука-резанца, базилик), оставьте цветы целыми (ромашка) или разорвите их на соцветия (цветки лука-резанца) и разложите их на сушильных ситах в большом количестве или на противнях, поставленных в только что подогретую печь для небольших количеств.Ежедневно перемешивайте, затем раскрошите или откиньте на дуршлаг и храните.

Трава

Часть для сбора урожая

Использование

Яблочная мята

Лиственные стебли

Кулинария, чай

Василий

Лиственные стебли

Кулинария

Ромашка  

Только что распустившиеся цветы

Чай

Цветки зеленого лука

Цветочки

Поделки или смеси трав

Листья зеленого лука 

Жирные ранние листья, тонко нарезанные

Кулинария

Костмари*

Идеальные листья

Средства по уходу за кожей, ремесла

Укроп, папоротник

Листья на коротких стеблях

Кулинария

Бузина

Зонтики живых цветов с короткими стеблями

Чай

Любисток

Измельченные лиственные стебли

Кулинария

Орегано

Листья

Кулинария

Петрушка, завитая

Нарезанные лиственные стебли

Кулинария

Петрушка, итальянская или плоская

Нарезанные лиственные стебли

Кулинария

Розмарин   

Листья  

Кулинария

Розы  

Небольшие целые розы или лепестки

Поделки, желе, уксусы

Чабрец  

Листья с как можно меньшим количеством стеблей

Кулинария

* Не употреблять эти травы

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.