информационные статьи от компании «Август»
Дачники, деревенские жители и другие владельцы огородов, разводящие томаты, наверняка знакомы с таким явлением, как фитофтороз. Это грибное заболевание, характерное в первую очередь именно для помидоров и других пасленовых и способное без лечения привести к полной гибели урожая. Главное коварство болезни в том, что возбудитель распространяется очень быстро, и если не предпринять меры своевременно, то можно лишиться всей рассады, поэтому следить за своими растениями нужно внимательно и начинать лечение при появлении первых подозрительных симптомов.
Что такое фитофтороз
Болезнь вызывается возбудителем грибной природы, который называется фитофтора. Это не единичный вид, а целая группа, насчитывающая более сотни разновидностей. Гриб устойчив к холоду, способен долго сохраняться внутри почвы и без должной обработки участка может выживать в земле до нескольких лет. При появлении условий возбудитель начинает поражать все, что находится для него в зоне доступности: растения разных групп, домашнюю утварь, предметы постоянного обихода, одежду, семена. Фитофтора быстро и легко распространяется, поэтому может поразить даже здоровый изначально участок. Для большинства бытовых предметов и животных гриб безвреден, опасен он в первую очередь для пасленовых, реже – других растений. Наиболее распространена фитофтора на томатах: она считается одной из основных причин гибели урожая помидоров не только на российских участках, но и во всем мире.
Когда появляется фитофтора
Гриб активно распространяется, его споры могут обитать где угодно: в почве, в воздухе или на каких-либо предметах. Нередко возбудитель живет в составных частях теплиц и домов: под крышей или внутри стен. Заметить его до того, как он успеет поразить растение, довольно сложно, поэтому обычно огородники и садоводы сталкиваются с проблемой фитофторы, когда симптомы на томатах уже заметны. Тем не менее существует несколько факторов, способных так или иначе ускорить или повысить вероятность развития заболевания:
- недостаток проветривания (для тепличных культур) или плохое испарение влаги;
- резкая смена погодных условий, в которых обитает растение, с выпадением росы;
- близость к другим зараженным кустам или предметам;
- тесная и плотная высадка;
- недостаток микроэлементов, позволяющих растению бороться с угрозами извне;
- обилие в почве участка извести или азотных удобрений;
- подходящие для развития фитофторы погодные условия: дожди, пасмурная погода.
Особенности развития. Фитофтора любит влажный воздух и развивается в первую очередь под воздействием влаги. С этим и связано большинство перечисленных факторов: чтобы снизить вероятность развития болезни, старайтесь поддерживать воздух в теплице свежим, а если помидоры растут в открытом грунте, избегайте излишней близости растений друг к другу и не злоупотребляйте удобрениями.
Признаки заболевания
Фитофтороз внешне выглядит как гниль на растении: отчасти это объясняется зависимостью гриба от влаги. К сожалению, даже в сухих условиях споры могут сохраняться в земле долгое время, так что иногда болезнь может развиться даже при выполнении требований к высадке и уходу. Такое происходит, если возбудитель давно поразил почву, но не проявлял себя из-за отсутствия условий. В таком случае заболевание начинается, если условия станут более подходящими, например, изменится погода. Заподозрить, что с растением что-то не так, помогут белые пятна налета на листьях и стебле, необычная сухость и слишком быстрое увядание куста, неприятный запах, исходящий от плодов. Особенно стремительно болезнь развивается, если томаты высажены в теплице, а не в открытом грунте: конденсат, скапливающийся на стенах, способствует более быстрой передаче и течению заболевания.
Стадии развития фитофтороза
Развитие происходит очень быстро, и всего за несколько дней фитофтора способна поразить всю рассаду. От появления признаков до полной гибели растения проходит время, но уже пораженный куст крайне сложно восстановить:
- сначала на стеблях и листьях появляется беловатый налет, сопровождающийся активно растущими темными пятнами;
- затем пятна проявляются и на плодах, листья начинают ускоренно засыхать;
- в конечном итоге ботва темнеет, опадают соцветия и листья;
- помидоры начинают гнить, еще оставаясь на кустах, что заметно по их внешнему виду: плоды деформируются, становятся мягкими, источают резкий запах, отдельные участки темнеют.
Употреблять в пищу помидоры с пораженного фитофторой куста невозможно, по сути, они становятся гнилыми еще до полного дозревания. Дошедшее до определенной стадии заболевание гарантированно приводит к гибели растения.
Последствия болезни для урожая
Из-за быстрого распространения заболевания, устойчивости возбудителя и его способности до нескольких лет сохраняться в грунте последствия для урожая могут быть катастрофическими. Даже один пораженный куст может передать болезнь всей остальной рассаде: фитофтора крайне заразна. В результате все помидоры окажутся непригодны в пищу, и с плодами придется распрощаться. Кроме того, больной куст погибает и уже не способен заплодоносить снова, а в почве, на которой росли заболевшие растения, могут остаться споры возбудителя. Поэтому с фитофторой необходимо бороться, а состояние томатов – регулярно отслеживать.
Когда начинать борьбу с фитофторой
Заболевание реально остановить на начальных стадиях, так что начинать бороться с ним следует как можно раньше, пока оно еще не поразило всю рассаду и не привело к гибели кустов и урожая. Некоторые предпочитают использовать для этого народные средства, но они отличаются малой эффективностью. Профессиональные препараты намного результативнее уничтожают гриб, оставляя при этом томаты пригодными в пищу и не влияя на их вкусовые качества. Использование непроверенных методов может привести к потере времени, за которое фитофтора успеет распространиться. Если симптомы уже проявились, следует переходить к специализированным средствам.
Препараты для устранения фитофторы от компании «Август»
Ордан. Это двухкомпонентный препарат на основе меди хлорокиси и цимоксанила, эффективный как против фитофторы, так и в борьбе с некоторыми другими возбудителями заболеваний пасленовых. Каждый из компонентов имеет собственный механизм действия, в результате средство дает комплексный эффект. Оно не вызывает привыкания у возбудителей и сочетает в себе защитные, профилактические и лечебные свойства. Им можно опрыскивать томаты еще до появления симптомов в целях профилактики. Между опрыскиваниями должно проходить от 7 до 10 дней. Выпускается в обычных пакетах и в водорастворимой упаковке.
Особенности использования. Различаются в зависимости от того, как высажены томаты:
- при высадке в открытом грунте разводить препарат нужно в пропорции 25 г на 5 л воды. Этого хватает для обработки 100 квадратных метров, срок до сбора урожая должен составлять от 5 дней;
- если томаты высажены в защищенном грунте, для обработки той же площади понадобится вещество, разведенное в пропорции 25 г на 8 л воды. Сокращается срок до сбора урожая: не 5 дней, а 3.
Ревус. Препарат, специально разработанный против фитофтороза томатов, обладающий длительным эффектом и не смывающийся дождем. Он дополнительно защищает листы и стебли, имеет лечебный эффект и способность предохранить урожай от дальнейших повреждений, не вредит урожаю и, наоборот, способствует улучшению его качества. Действующее вещество – мандипропамид. Производятся два опрыскивания – профилактическое и лечебное, в зависимости от ситуации количество может вырасти до четырех.
Правила использования. Интервал между опрыскиваниями составляет от 7 до 14 дней. Средство выпускается в формате пластиковых ампул, содержащих 3 мл вещества: одна ампула разводится в 2,5 л воды, чего хватает для обработки 50 квадратных метров поверхности.
Профилактика появления болезни
Любое заболевание проще предотвратить, чем лечить, справедливо это и для фитофторы на томатах. Да, быстрота и легкость распространения спор ставит под угрозу даже изначально здоровые растения, но грамотный уход поможет избежать неоправданно высоких рисков развития болезни.
Высадка. Старайтесь рассаживать семена, в качестве которых вы уверены. Не практикуйте излишне плотную высадку, которая может мешать здоровому испарению влаги с поверхности листа. Дезинфекцию поверхностей и предметов, которые соприкасаются с рассадой, лучше проводить заблаговременно.
Условия. Полив не следует проводить слишком обильно: излишек влаги – оптимальные условия для развития фитофтороза. Старайтесь избегать оставлять томаты в излишней влажности. Если вы растите их в теплице, по возможности предотвращайте образование конденсата.
Обработка. Большинство современных препаратов имеет не только лечебный, но и профилактический эффект. Обработка кустов томатов по инструкции поможет снизить риск развития болезни и не навредит урожаю. Даже если предпосылок к развитию болезни нет, лучше предотвратить небольшую вероятность ее появления. Старайтесь не злоупотреблять азотными удобрениями и не допускать скопления в почве большого количества извести: это также способствует развитию фитофтороза.
Можно ли избежать фитофтороза
Можно. Помимо того, что грамотный уход за растениями снижает риск развития заболевания, существуют сорта с повышенной устойчивостью к возбудителю. Впрочем, полностью полагаться на особенности сорта не стоит. Даже если вы выберете один из них для высадки на своем участке, не пренебрегайте должным уходом и заботой о растениях, применяйте профилактические меры – и, скорее всего, у вас получится забыть о появлении фитофторы.
Многие заболевания облюбовали эту культуру семейства паслёновые.
Фитофтороз
Фото: Shutterstock.comПризнаки
Чернеет стебель, а позже на плодах появляются такие же тёмные пятна. Неопытные огородники могут перепутать фитофтороз с обморожением. Так, возвратные заморозки оставляют после себя точно такую же картину на растениях открытого грунта. Наблюдается и такое явление, как почернение всех надземных частей растения и остановка в росте.
Причины
Способствует появлению фитофтороза ряд неблагоприятных погодных условий. Например, снижение температуры до 8–10˚С при сохранении высокой влажности воздуха. У теплолюбивой культуры от переохлаждения возникает стресс, ослабевает иммунитет и повышается восприимчивость к разным болезням. Однако такие условия окружающей среды являются самыми желанными для возбудителей болезни – паразитарных грибов, которые начинают активно переселяться из почвы и садового инвентаря на ослабленные растения.
Профилактика, лечение
Ежедневно проветривайте теплицу, чтобы сократить количество лишней влаги. Некоторые самые простые приёмы агротехники тоже помогут: рыхлите землю, вовремя удаляйте сорняки. Осматривайте растения и убирайте с них старые и поражённые листья.
В борьбе с фитофторой применяют опрыскивания 1%-ным раствором бордоской жидкости. Желательно начать обрабатывать уже окрепшую рассаду, когда на растении появилось не менее 7 листочков, а затем – каждые две недели до момента созревания плодов.
Вершинная гниль
Признаки
Верхушки у плодов чернеют и начинают гнить.
Причины
Почернение верхушек плодов возникает у томатов, выращиваемых в условиях открытого и защищённого грунта.
Учёные говорят, что причин тому две. Первая – безграмотная агротехника, вторая – дефицит кальция в почве.
Высокие температуры первых двух летних месяцев +35˚С, нехватка влаги в почве или же её переизбыток также приводят к возникновению гнили.
Профилактика, лечение
Вершинную гниль легче предупредить, чем лечить. Если вы уже с ней сталкивались, то лучше просто перейти на современные сорта и гибриды, устойчивые к этой напасти.
Эффективное средство – подкормка растений, у которых уже появились плоды, 0,5%-ным раствором кальциевой селитры.
Бурая пятнистость
Фото: Shutterstock.comПризнаки
На растении появляются пятна, которые постепенно увеличиваются в размерах. Возбудители заболевания – грибки – поражают не только листья растения, но и плодоножки с завязью, которые отпадают.
Причины
Споры попадают на участок с помощью ветра.
Профилактика, лечение
Выбирайте сорта и гибриды, устойчивые к этой болезни.
При первых признаках появления болезни – сперва светлых, а затем бурых пятен – начинайте применять фунгициды или воспользуйтесь биологическими способами уничтожения болезни. Одним из самых эффективных борцов против бурой пятнистости является чеснок. Измельчите одну головку крупного чеснока и размешайте в 10 л воды. Опрысните растения в сухую, не дождливую погоду.
Но уничтожить грибные споры не так-то просто. Попавшие на участок грибки зимуют, оставаясь в брошенной на грядках ботве, на сорняках. Осенью проведите уборку в огороде и в теплице, отправьте в компост не повреждённые болезнью растительные остатки. Хороший результат даёт перекопка почвы в теплице и огороде на глубину 15 см.
Табачная и огуречная мозаики
Фото: Shutterstock.comПризнаки
У растения вдруг начинают вырастать узкие листья, на которых появляются светлые и тёмные пятна, напоминающие мозаичный рисунок.
Причины
Способствуют распространению этого опасного заболевания клещи, белокрылка, тля и трипсы. Насекомые-вредители выпивают из растений соки, ведут кочевой образ жизни, мигрируют из сада в сад. Побывав на больном растении, они ненароком прихватывают с собой возбудителя заболевания – вирус, а переселившись на здоровое, заражают и его. Заметив этих вредителей, постарайтесь их уничтожить с помощью биологических препаратов или народных методов, которые мягко воздействуют на растение и окружающую среду.
Профилактика, лечение
Уничтожить этот вирус сложно: свою жизнеспособность он сохраняет в почве несколько лет. Если вы заметили растение с рисунком мозаики на листьях, то срочно удалите его вместе с комом земли и сожгите. Место заражения вирусом – почву – пролейте слабым раствором перманганата калия. Садовый инвентарь помойте, просушите и обработайте спиртом.
Чтобы не допустить появления мозаики, в следующем сезоне запланируйте разбивку грядки под помидоры на другом участке сада.
Альтернариоз (сухая пятнистость)
Фото: Shutterstock.comПризнаки
На листьях появляются небольшие сухие пятна, а затем на всех вегетативных частях растений. В отличие от фитофтороза альтернариоз сразу же поражает только что высаженную рассаду. Плоды вызревают мелкими и невкусными, иногда растения погибают.
Причины
Благоприятные климатические факторы – тёплая и влажная погода – создают предпосылки к возникновению альтернариоза. Споры грибка попадают в сад с помощью ветра или насекомых.
Профилактика, лечение
В этом случае важна своевременная борьба с насекомыми. Если всё же первые признаки болезни появились, необходимо заражённые кусты обработать несколько раз биопрепаратами или фунгицидами. После сбора урожая необходимо выкапывать и сжигать растения. Осенью важно глубоко перекопать почву, а на следующий год планировать посадки, используя севооборот.
Избавляемся от фитофторы на помидорах
Определяем заболевание и лечим помидоры и картошку от фитофторы
Опасность фитофторы
Фитофтора на помидорах способна полностью уничтожить наши труды по выращиванию этой культуры. Опасность этого грибкового заболевания прежде всего в том, что оно распространяется очень быстро: сразу и в кратчайшие сроки поражаются корень, стебель, листва и плоды помидоров, делая их не пригодными к употреблению. Что еще плохо, так это то, что фитофтора может поражать помидоры, растущие как в отрытом грунте, так и в теплице.
Как определить фитофтору на помидорах
Точное название возбудителя фитофторы- споры грибка рода Phytophthora. Грибок попадает на растение чаще всего из грунта, где споры патогена находятся в неактивном состоянии до появления благоприятных условий и перехода в активную фазу развития. Благоприятными факторами для активизации фитофторы на растениях являются средняя температура воздуха 14-22 С и высокая влажность почвы.
фитофтора на помидорах фото| взято из яндекс картинки 
такой заражённый фитофторой стебель уже не спасти| фото из яндекс картинки 
фото фитофторы на листьях паслёновых. такие необходимо сорвать и сжечь| фото яндекс картинкиПервые признаки заболевания появляются чаще всего на стебле около земли или на листьях и плодах, которые соприкасаются с почвой. У фитофторы ещё есть название чёрная гниль. Так ее называют за то, что в местах ее появления присутствуют черные пятнышки или черные кольца вокруг ствола. Если вы обнаружили эти признаки на помидорах, скорее всего культура была поражена фитофторой. Поражённые кусты, если их не очень много, лучше всего удалить и сжечь, так как болезнь почти не лечится. Это нужно сделать для того, чтобы избежать поражения еще здоровых кустов, как томатов, так и картофеля.
Лечение фитофторы
Первым шагом в лечении этого грибкового заболевания на помидорах, картофеле и прочих культурах является удаление поражённых частей растения. Дело в том, что фитофтора поражает растение изнутри, распространяется по питающим растение каналам, с соками. Именно по этой причине распространение заболевание протекает очень быстро. Поэтому первым делом, после механического удаления поражённых частей, следует перейти на лечение помидоров специальными препаратами.
Для этого отлично подойдёт «ПРОФИТ Голд».
фото средства Профит голд. Инструкция на упаковкеЯ не буду описывать его состав . Эту информацию вы прочтёте в инструкции к применению. Применяется это двухкомпонентное средство от фитофторы на томатах и картофеле, причём, как в отрытом грунте, так и в теплице. Профит Голд — фунгицид, который применяется методом опрыскивания. Попадая на растение, его действующие вещества, приступают к борьбе с фитофторой. Эффективность этой борьбы зависит от многих факторов. Но даже замедление распространения грибка — отличный результат. Под корень растения я вношу Превикур Энерджи, ВК.
фото Превикур Энерджи, ВК.Оба этих вещества, с успехом применяются и в закрытом грунте.
Хочу дать важный совет. Если фитофтора оказалась на ваших помидорах, огурцах или картошке, в открытом грунте или в теплице, откажитесь от попыток избавиться от этого грозного заболевания народными средствами по советам некомпетентных людей. Поверьте, это только навредит.
По своим лечебным и профилактическим свойствам средство «Профит Голд» может заменить препарат под названием «Ридомил Голд».
Ридомил Голд МЦ фотоТак получилось, что в этом году, обнаружив на помидорах фитофтору, я обработал томаты средством «Ридомил Голд». Результатом остался, пока, доволен. Наша саратовская погода в этом году как раз очень способствует появлению фитофторы. Обработку необходимо проводить опрыскиванием. И чем мельче будет облако опрыскивания, тем лучше. Я применяю простой ручной опрыскиватель на 3 литра.
Профилактика появления фитофторы на томатах и картофеле
Как к нам попадают споры грибка фитофторы
Споры патогена попадают на наш участок с навозом, с купленным или просто привезённым грунтом, с рассадой, саженцами и даже с насекомыми-переносчиками. Некоторое время споры не проявляют активности. Но только до тех пор, пока не наступят благоприятные условия. Как я уже сказал, это высокая влажность почвы и температура воздуха до 25 С.
Профилактика появления фитофторы
Профилактика появления заболевания включает в себя следующие пункты. В первую очередь, следует проводить обработку грунта, как для посадочного материала, так и на самом участке, до высадки рассады. Необходимо очень ответственно подойти к этому вопросу. Как-то уже привык я к замечательному препарату, который называется «Фитоспорин-м «. Это вещество значительно снижает риск развития в грунте спор патогенных грибков. Попадая в растение через корневую систему, «Фитоспорин-м » угнетает развитие большинства патогенных грибков. Обязательной мерой профилактики грибковых заболеваний я считаю соблюдение графика обработки растений фунгицидами. Хорош и не дорог «Ревус». У этого препарата хорошие отзывы в сети Интернет.
Правильный полив
Очень важным, я считаю, организацию полива томатов! Помидоры в открытом грунте следует поливать с утра, если есть такая возможность. Это важно потому, что сырая земля вокруг куста и снижение температуры ночью создают идеальные условия для активизации спор фитофторы.
Внесение удобрений
Очень жаль, что огромное количество дачников и садоводов не применяют современные, качественные, безопасные удобрения и подкормки. Навоз и зола для них по-прежнему служат основными удобрениями, которые вносятся в грунт: зачастую неправильно, а иногда и во вред. Многие люди по незнанию считают химические препараты вредными, не позволяющими вырастить экологически чистый урожай. Это ошибка. При соблюдении инструкций и графика внесения удобрений вы получите здоровое, стойкое к фитофторе растение- как томата, так и картофеля.
Правильный подбор семян и рассады
Этот метод профилактики фитофторы не менее важен, чем другие. Применение семян растений, устойчивых к грибковым заболеваниям, значительно снижает риск потерять урожай. Это касается и выбора рассады, если вы покупаете ее у других людей. Старайтесь выяснить все свойств понравившейся вам на вид рассады. А при пересадке ее в грунт соблюдайте все меры предосторожности, чтобы не занести патогенные грибки в свой открытый или закрытый грунт.
Заключение
Итак. Все опытные садоводы огородники уяснили себе, что для получения хорошего урожая, без лишних, утомительных хлопот и ненужных переживаний, необходимо:
- Выбирать семена и посадочный материал, устойчивый к фитофторе
- Постоянно наблюдать за всеми высаженными в отрытом и закрытом грунте растениями.
- Соблюдать все необходимые меры для профилактики появления фитофторы и других заболеваний (профилактическое опрыскивание).
- Своевременно приступать к лечению поражённых растений.
- Не пренебрегать современными высокоэффективными удобрениями, пестицидами и подкормками.
- Проводить полную перекопку, вспашку или рыхление почвы в осенний период, перед заморозками.
Придерживаясь этих основных правил, вы избежите потерь в своем нелёгком труде.
Доброго вам урожая!
Распространенное заболевание – фитофтора на помидорах. Как бороться с ней знают немногие огородники, особенно это касается новичков. Грибок, спровоцировавший патологию, устойчив, поэтому борьба с ним будет нелегкой. Поражаются кусты фитофторой во влажную прохладную погоду, чаще страдают растения в открытом грунте. Что касается теплиц, то там заболевание развивается из-за несоблюдения агротехники выращивания томатов.
Как выглядит фитофтора на помидорах и почему возникает?
Определить фитофтору можно в результате возникновения на растении таких признаков, как:
- Потемнение ростков, которые постепенно становятся черными.
- Появление на обратной стороне листа пятен, которые потом становятся бурыми и начинают сохнуть.
- Образование на плодах темных пятен.
Спровоцировать данное заболевание могут разные причины, к которым можно отнести:
- высадка рассады в открытый грунт под пленку, под которой образуется конденсат, провоцирующий развитие грибка;
- необеззараженная почва и зараженные растительные остатки на грядке;
- повышенная влажность грунта, застой воды на грядке;
- недостаток кислорода, особенно для высокорослых сортов, произрастающих в теплице;
- прохладная и дождливая погода в период созревания плодов;
- неблагоприятное соседство с картофелем, который очень часто болеет фитофторой;
- перепады температуры в период цветения и в конце лета.
Как передается и развивается фитофтора? Растение может заразиться данным грибковым заболеванием разными способами – через некачественный посадочный материал, зараженные ростки или грунт. Споры грибов могут переноситься насекомыми, ветром и даже при помощи обувной подошвы. Благоприятно развиваются на участках, где в грунте наблюдается нехватка меди. Ознакомиться с признаками заражения можно на фото, представленном в статье или на специализированном сайте.
Избавиться от грибковых спор достаточно сложно, поэтому рекомендуется регулярно проводить профилактические мероприятия. Если все-таки произошло заражение, то нужно избавиться от заболевшего растения, сжечь его.
Использование препаратов
Наиболее эффективными средствами, особенно для сильно пораженных кустов, считаются препараты. Обработка помидоров осуществляется в вечернее время, безветренную и не дождливую погоду. Растение рекомендуется опрыскивать.
Чем опрыскивать помидоры от фитофторы?
Хом. Данный препарат относится к фунгицидам, действующее вещество которого – хлорокись меди. Он характеризуется контактным действием, не способен проникать внутрь листовой пластины и помидора. Может использоваться для профилактики, но не для лечения. Хом не накапливается в растение, поэтому грибки не привыкают к нему. За сезон разрешается использовать не больше пяти раз. Действие препарата сохраняется на протяжении 14 дней. Последняя обработка должна быть не позже трех недель до сбора урожая. Третий класс опасности.
Фурацилин. Относится к антибактериальным препаратам, которые можно приобрести в любой аптеке. Для приготовления обеззараживающего раствора понадобится взять 10 таблеток препарата на 10 л жидкости. Опрыскивание осуществляется не больше трех раз за сезон – до образования цветков, после появления завязи и в период созревания плодов. Препарат не представляет опасности для человека, не требуется особенная защита при работе с ним.
Фитоспорин. Данный препарат относится к биологическому пестициду, содержащий полезные микроорганизмы. Средство способно проникать в ткани и уничтожить патогенные грибки. Не представляет опасности для человека. Фитоспорин разрешается совмещать со многими химическими средствами. Может использоваться в качестве профилактики и для лечения. Для приготовления раствора потребуется взять 6 г препарата и 10 л теплой жидкости. Разводить раствор рекомендуется в неметаллической посуде. Обработка осуществляется по всему участку, особенно после дождя. Можно заменить аналогами.
Трихопол. Данный препарат относится к противомикробным и противогрибковым средствам. Можно приобрести в любой аптеке. Для приготовления раствора потребуется взять 2 таблетки на 1 л жидкости. Обработка кустов осуществляется каждые 1,5 недели, особенно после обильных дождей.
Ордан. Средство относится к фунгицидам. Способен проникать внутрь растения, также остается в незначительном количестве на листве. Оказывает лечебное действие на культуру в течение нескольких суток, а в качестве профилактики – до 2 недель. Для приготовления раствора потребуется 2-3 ст.л. на 5 л жидкости. После обработка помидоры нельзя употреблять в пищу в течение недели. Обладает третьим классом опасности, поэтому при работе с ним требуется соблюдать меры личной защиты.
Самые эффективные препараты
| Название препарата | Описание | Как приготовить раствор? |
| Ридомил голд | Оказывает наружное действие, препятствует проникновению спор грибка внутрь растения. Обработка рекомендована с начала вегетационного периода, а потом каждые 14 дней. | Потребуется 10 г на 5 л жидкости. |
| Танос | Данный препарат не смывается с растения, даже после обильных дождей. Может использоваться для профилактики и лечения. Обработка рекомендована с начала вегетационного периода, а потом каждые 14 дней. | Потребуется 12 г на 10 л жидкости |
| Ревус | Данный препарат не смывается с растения, даже после обильных дождей. Может использоваться для профилактики и лечения. Опрыскивание осуществляется в начала вегетационного периода. Все потребуется 3 обработки через каждые 14 дней. | Потребуется 6 мл на 5 л жидкости |
Уход за растением в открытом грунте
Рассада помидор должна высаживаться негусто. Это условие помогает избежать заражения сразу всех кустов. Если высадка осуществляется в теплице и там немного места, то рекомендуется проводить регулярные профилактические мероприятия, обработка старых листьев у томатов дезинфицирующими растворами.
Чтобы исключить возникновение фитофторы, нужно уделить отдельное внимание поливу. Агрономы не советуют поливать куст так, чтобы намокали листья. Томаты лучше поливать под корень. Он должен быть умеренным, но регулярным. Если все-таки случилось заражение, то обработка делается с учетом погодных условий. После опрыскивания в течение 2-3 суток рекомендуется исключить полив и осадки. Процедура проделывается в вечернее время, без попадания прямых солнечных лучей.
Уход за рассадой
Чтобы в будущем не страдать от фитофторы на кустах томатов, нужно укрепить иммунитет рассады. Для этого перед высадкой ростки обрабатываются 5% раствором бордоской жидкости. После того как помидоры высажены на грядку их опрыскивают Арцеридом, еще через 2 недели – Фундазолом. После эти два препарата постоянно чередуются.
Профилактические мероприятия в теплице
Как уберечь растение от фитофтороза? Необходимые профилактические мероприятия:
- Исключить выращивание на одной грядке помидор и картошки.
- Соблюдение севооборота. Нельзя выращивать помидоры после баклажанов, перца и картошки, репы, цветной капусты, свеклы и огурцов.
- Умеренный и качественный полив в утренние или вечерние часы, без попадания воды на листву.
- Высадка томатов на одной грядке с чесноком.
- Удаление нижней листвы с куста, чтобы исключить ее соприкосновение с грунтом.
- Регулярное рыхление грядки, своевременное удаление сорных растений.
- Умеренное использование удобрений, особенно азотных.
- Удаление с грядки и сжигание растительных остатков.
Профилактические агротехнические приемы
Соблюдение агротехники – надежная защита от фитофторы. На участках, где много извести нужно восстанавливать естественный почвенный баланс. Для этого рекомендуется в грунт вносить торф перед перекопкой участка. Когда осуществляется высадка рассады, в лунку добавляется песок. Посадка должна быть незагущенной. Если на улице повышенная влажность, полив исключается, но проводится регулярное рыхление. Что касается подкормок, то для томатов оптимальным вариантом считается фосфор, калий и иные элементы, укрепляющие иммунитет культуры.
Обработка грунта после фитофторы
Обработка почвы рекомендована не только осенью, но и весной, перед высадкой рассады. Для этого потребуется 3% медный купорос, которым осуществляется полив. После того как почва немного просохла, ее рыхлят. Желательно это проделывать садовым инструментом, который способен перемешать верхний слой на глубину 20 см.
После этого земля поливается Фитоспорином. Для этого потребуется приготовить раствор: 20-30 г средства на 10 л жидкости. Это количество подходит для участка 1 м2. Средства, содержащие медь, нужно использовать только ранней весной.
Как бороться с фитофторой народными средствами?
Что касается народных средств в борьбе с фитофторой, то их множество. Они более безопасные по сравнению с препаратами и не менее эффективные. Большинство огородников отдают предпочтение именно таким методам.
Чем обработать помидор?
| Средство | Как приготовить и использовать? |
| Молочная сыворотка или кефир | Молочные бактерии способны погубить грибок, спровоцировавший фитофтору. Подходит для профилактики и лечения. Лучше использовать сыворотку, так как она более эффективная. Для приготовления потребуется 1 л сыворотки и 1 л жидкости. Пропорция может быть и 1:2. Что касается кефира, то тут потребуется 1 л кисломолочного продукта на 10 л жидкости. Кефир разрешается заменять молоком в сочетании с 15-25 каплями йода. Опрыскивание приготовленным отстоянным раствором разрешается проводить каждый день. |
| Сода | Для приготовления раствора потребуется 1 ст.л. ложка содового порошка и 5 л жидкости, куда добавляется немного мыла. Повторять обработку рекомендуется каждые 7 дней, особенно после обильного дождя. |
| Соль | Используется в качестве профилактики. После обработки растение покрывается налетом. Для приготовления средства потребуется 0,25 кг соли и 10 л жидкости. Куст опрыскивается полностью, процедура повторяется после дождя. |
| Уксус | Для приготовления раствора против фитофторы необходимо взять 0,5 стакана 9% уксуса на 10 л жидкости. |
| Зубная паста | Чтобы опрыскать томаты необходимо взять небольшой тюбик пасты и 10 л жидкости. Используется как профилактическое мероприятие. Разрешается совмещать и с другими методами защиты. Рекомендуется провести повторное опрыскивание после дождя. |
| Чеснок | Против фитофторы нужно приготовить такую чесночную настойку: 1,5 стакана измельченного продукта и 10 л жидкости. Раствор оставляется на 24 часа, затем проводится опрыскивание. Повторность процедуры – каждые 14 дней. |
| Дрожжи | Рекомендованы при проявлении первых признаков поражения и в период формирования плодов. Потребуется 0,1 кг продукта и 10 л жидкости. После того как раствор настоится, опрыскать весь куст. |
| Иные методы | |
| Йод | Антисептик, который рекомендуется совмещать с другими методами борьбы. На 10 л жидкости берется 15-25 капель. |
| Перекись водорода | Насыщает культуру кислородом. Обладает окислительными свойствами и способна уничтожить патогенные микроорганизмы. На 1 л жидкости рекомендуется взять 100 мл средства. Опрыскивается весь куст, особое внимание уделяется нижней поверхности листовой платины. Повторность – каждые 7 дней. |
| Медная проволока | Считается простым и эффективным методом борьбы. Чтоб куст не болел фитофторой, его нужно обмотать проволокой, особенно у основания. Также ей разрешается проткнуть стебель, но аккуратно. Концы загибаются в грунт. |
| Раствор марганцовки | Антисептическое средство. Разрешается совмещать с иными методами борьбы. Дозировка: 1 г порошка на 10 л жидкости. |
| Медный купорос | Помогает в борьбе и при профилактики многих заболеваний. Дозировка: 30-40 г порошка на 10 л жидкости и немного мыла. |
| Бриллиантовый зеленый (зеленка) | Хороший антисептик. Дозировка: 35-45 капель на 10 л жидкости. Используется не только для лечения, но и в качестве профилактики. |
| Борная кислота | Хороший антисептик. Рекомендованная дозировка: 20-30 г на 10 л жидкости. Разрешается совмещать с йодом. Повторность обработок – каждые 7 дней. |
| Бордоская жидкость | Распространенное средство в борьбе с фитофторозом. Дозировка: 0,1 кг медного купороса, 0,15 кг негашеной извести и 10 л жидкости. Необходимо придерживаться последовательности: вода, медный купорос, известь. |
Перед обработкой культуры народными средствами необходимо понимать, что они не всегда эффективны. Также нужно быть уверенным, что помидор заражен именно фитофторой. Лучше всего проводить комплексное лечение растения, чтобы наверняка добиться положительного результата. При возникновении сомнений во время использования препаратов, можно проконсультироваться со специалистами или продавцами.
Что касается профилактики, то она должна быть основана на использовании народных средств, чтобы не насыщать молодые ростки химическими веществами. Если у рассады уже наблюдается поражение, то в такой ситуации не всегда получиться ее спасти, даже при использовании препаратов.
Рекомендованные сорта томатов
Пока еще не вывели сорта, которые вообще никогда не поражались этим заболеванием. Но большинство гибридов признаны устойчивыми к фитофторозу. К ним можно отнести Метелицу, Буденовку, Стрекозу, Партера, Розового карлика, Раису, Каспара и иные.
Также устойчивыми к поражению грибком считаются и ранние сорта. Среди них, которые подходят для выращивания на грядках относятся: Альфа, Валентина, Взрыв, Пародист, Санька и другие. Что касается устойчивых сортов для теплиц, то к ним можно отнести Мандаринку, Золотую кисть, Трапезу, Сладкую гроздь.
Фитофтора – настоящая проблема, которая затрагивает практически все огороды. В борьбе с данным заболеванием хороши все средства, главное начать своевременно.
Фитофтора на томатах — причины и лечение.
И опять о главном. Помидоры считаются чуть ли не основной культурой, после картофеля и капусты. Всегда их садят в большом количестве и времени по уходу они занимают больше всего, по крайней мере, у меня так. Как обидно бывает, когда фитофтора на томатах портит большое количество урожая. Грибок кажется непобедимым и вездесущим.Кстати, многие учёные считают, что фитофтору нельзя полностью истребить, только немного сдержать её нашествие.
Этот грибок заражает все паслёновые. Часто можно увидеть картофельные кусты, заражённые фитофторой. Иногда она проявляется при хранении на клубнях. Баклажаны тоже иногда «подхватывают» эстафету, на плодах можно встретить мелкие пятнышки, которые быстро разрастаются.
Содержание:
Как определить фитофтору
Споры этого грибка повсюду. Если хоть раз на участке были вспышки заболевания, не переживайте, они теперь у вас поселились. В почве, на инструментах, которыми вы обрабатываете растения, в остатках от ботвы и компостных кучах, если туда складывают больные растения.
Фитофтора обычно поражает самые слабые растения и подвержены ей неустойчивые к заболеваниям сорта. Начинает своё наступление болезнь с нижних листьев. Сначала они желтеют, потом подсыхают, становятся коричневыми и отмирают.
Но больший вред грибок приносит плодам, на томатах в начале появляются совсем крошечные пятнышки, которые разрастаются и помидор полностью засыхает. Даже сорванные, они со временем портятся из-за грибка.
Причины появления фитофторы
Фитофтора поражает томаты не зависимо от того, в теплице они растут или в открытом грунте. Если не придерживаться основных правил выращивания томатов, тогда это заболевание будет преследовать вас снова и снова.
- Загущенные посадки, для развития грибка это просто рай.
- Нерегулярный полив. Так часто бывает у дачников, которые навещают свои участки по выходным. Неделю стоит сушь, а потом всё заливается впрок.
- Излишнее раскисление почвы известью. Передозировка её в почве может спровоцировать появление грибка.
- Перепады температуры и влажности. тут уж ничего не поделаешь. Если днём жарко, а ночью температур резко снижается, обязательно появляется фитофтора.
- Несоблюдение севооборота и порядка на грядках. Споры накапливаются в почве и в остатках растений, которые вовремя не убираются.
Зная все «слабые места» можно если не вывести, то существенно снизить риск появления фитофторы или её распространение.
Профилактика фитофторы на томатах
- Выбирайте устойчивые сорта, которые больше подходят для выращивания в вашем климате.
- Правильно выращивайте рассаду, чем сильнее растения, те лучше они противостоят грибку.
- Подготавливайте почву, вносите все необходимые микроэлементы, чтобы у томатов хватало сил не только на рост, но и на противостояние болезням.
- Перед высадкой рассады обязательно обработайте теплицу фитоспорином или Байкалом-М.
- Соблюдайте нормы полива. Томаты не любят сильное переувлажнение.
- Не загущайте посадку, лучше посадить растения реже, чтобы всем хватало воздуха и света.
- Вовремя убирайте сорняки и никогда не складывайте помидорную ботву в компост.
- Опрыскивайте растения для профилактики, не ждите, когда помидоры начнут портиться.
Я обрабатываю рассаду перед высадкой, просто обмакиваю её в раствор фитоспорина. Поливаю томаты один раз в 10 дней. Им лучше по рыхлить лишний раз корни, чем полить. Если климат засушливый, тогда после полива лучше замульчировать почву, тогда влага сохранится дольше и реже нужно будет поливать.
Ещё я стараюсь высаживать проверенные сорта, которые редко болеют фитофторой. Есть, конечно, несколько любимых сортов, которые постоянно болеют фитофторой. Я высаживаю их пораньше, чтобы успеть собрать урожай до того, как на них появится грибок, а потом убираю кусты с участка.
Как бороться с фитофторой томатов
Способов обработки от фитофторы очень много. В основном чаще всего используются биологические препараты, которые безвредны для здоровья и никак не влияют на микроклимат на садовом участке. Многие используют и народные средства, но они больше годятся или для профилактики, или только на начальной стадии развития грибка.
Меры борьбы с фитофторой
Если болезнь вы застали в самом её начале, немедленно принимайте меры. Во-первых, нужно удалить все поражённые листья и сжечь их. Во-вторых, если посадки заросли сорняками, нужно их выполоть и тоже удалить. В-третьих, нужно внимательно осмотреть все плоды и снять заражённые, потом раз в два-три дня осматривать, чтобы не заразились новые помидоры. Если томаты растут в теплице, её тоже нужно обработать.
Средства от фитофторы
- Фитоспорин — разводится по инструкции. Обрабатывается рассада перед или после высадки, перед цветением, во время завязывания плодов.
- Медный купорос — на ведро воды 2 столовые ложки порошка. Обрабатывается при первых признаках появления грибка и потом повторно через 10 дней.
- Раствор марганцовки — розового цвета, опрыскивать в целях профилактики и на начальной стадии развития грибка.
- Раствор йода — чайная ложка на 10 литров воды, опрыскивать для профилактики и в начале заболевания.
- Раствор борной кислоты — для профилактики и для лечения на ранней стадии фитофторы.
- Медьсодержащие препараты — Хома или Профит Голд, помогают прилечении на разных стадиях болезни.
- Настой древесной золы с хозяйственным мылом — полкуска мыла натереть на тёрке и развести в ведре воды, туда же всыпать литровую банку золы, настоять сутки, процедить и опрыскивать.
- Раствор сыворотки и йода — В ведре воды растворить 2 литра сыворотки и добавить 10 капель йода. Хорошо помогает для профилактики.
- Настой из чеснока — стакан измельчённых долек настоять сутки в литре воды, процедить и добавить в ведро с водой.
Методов, как видите, очень много. Главный принцип — это их чередование, потому что фитофтора быстро привыкает к одному и он перестаёт действовать. Думаю, вам помогут мои советы и вы справитесь с этой напастью.
поздний упадок | Описание, симптомы и контроль
Поздняя гниль , также называемая картофельная гниль , болезнь растений картофеля и томатов, вызванная водной плесенью Phytophthora infestans . Заболевание встречается во влажных регионах с температурой в диапазоне от 4 до 29 ° C (от 40 до 80 ° F). Жаркая сухая погода проверяет его распространение. Зараженные растения картофеля или томата могут гнить в течение двух недель. Великий голод в Ирландии в середине 19 века был вызван поздним упадком картофельного растения.Поздняя гибель привела к уничтожению более половины урожая томатов в восточной части Соединенных Штатов в 1946 году, что привело к созданию службы прогнозирования болезней в 1947 году. Ряд таких служб прогнозирования существует в университетах и правительственных организациях по всему миру.
картофель: поздняя гниль Поздняя гниль, болезнь растений, вызванная водной плесенью Phytophthora infestans , на клубне картофеля. Болезнь была причиной ирландского картофельного голода в середине 19-го века. Скотт Бауэр — ARS / USDAКогда растения заражаются, на листьях, черешках и стеблях появляются поражения (участки округлой или неправильной формы, цвет которых варьируется от темно-зеленого до пурпурно-черного и напоминает травму от мороза). Беловатый рост спорообразующих структур может появиться на краю поражений на нижних поверхностях. Клубни картофеля разлагаются до 15 мм (0,6 дюйма). Вторичные грибы и бактерии (особенно видов Erwinia ) часто проникают в клубни картофеля и вызывают гниение, что приводит к большим потерям при хранении, транспортировке и сбыте.
Phytophthora выживает в хранящихся клубнях, сваях, полевых растениях и тепличных помидорах. Как половые ооспоры, так и бесполые спорангии рассеиваются ветром на близлежащие растения, при которых заражение может произойти в течение нескольких часов. При температуре ниже 15 ° C (59 ° F) спорангии прорастают, образуя зооспоры (бесполые споры с жгутиками), которые энцистируют, а затем образуют зародышевую трубку при определенных условиях температуры и влажности. Выше этой температуры большинство спорангиев производят зародышевую трубку напрямую.Уничтожение листвы и новый урожай спорангиев производятся в течение четырех-шести дней после заражения. Цикл повторяется до тех пор, пока преобладает прохладная влажная погода.
Заболевание можно контролировать путем своевременного применения фунгицида, хотя эпидемии могут быстро развиться после заражения сельскохозяйственных культур. Учитывая, что ооспоры имеют утолщенные стенки и способны сохраняться в почве в течение нескольких сезонов, болезнь может быть трудно искоренить. Были разработаны устойчивые сорта томатов и картофеля.
Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня ,Поздняя вспышка не излечимая болезнь, и она убьет ваши растения. Кроме того, поздний упадок — это заразная болезнь, которая переносится ветром и заражает другие сады и фермы в радиусе 50 миль. Поэтому важно уничтожить зараженные растения, как только вы подтвердите, что у вас поздний упадок.
Даже с моим сумасшедшим, напряженным графиком в последнее время я не спешу прогуливаться по саду хотя бы раз в день.Это успокаивает меня быть среди растений, к которым я стремлюсь, которые дают нам питательную, здоровую, органическую пищу.
Я несу с собой корзину во время этой прогулки, чтобы собрать то, что готово. Я часто жую бобы полюса, хмурясь на сорняки, которые вступают во владение, проверяю, есть ли какие-либо проблемы с вредителями или болезнями, и планирую, какие садовые задачи выполнить в выходные.
Пятнистый поздний осветлитель
Несколько недель назад я заметил пятнистый поздний осветитель на листве моих томатов из пасты амишей.Быстрая онлайн-проверка MOFGA в отчетах о вредителях за 2014 год и USAblight подтвердила, что недавно в моем районе поступили сообщения о позднем осветлении.
В качестве меры предосторожности я собрал все частично созревшие помидоры, поместил их на карантин в сарай, срезал больную листву, упаковал в мешки и утилизировал вместе с домашним мусором и наблюдал, как он распространяется.
Помидоры, спасенные после поздней болезни, обнаружены в другой части сада.
К сожалению, это так. Не так быстро, как в 2009 году из-за сухой погоды, но достаточно быстро, чтобы я осознал, что мне нужно действовать.«
2009» был «Ускоренным курсом в позднем порыве»:
Я довольно параноидально относился к «Позднему порыву» со времен пандемии 2009 года, которая привела к уничтожению большинства томатов на Северо-востоке. Как и многие садоводы на заднем дворе, я ничего не знал о болезни в то время и никогда не испытывал ее раньше.
Пандемия поздней болезни 2009 года была необычной. Во-первых, крупный поставщик растений поставлял растения, зараженные поздней гнилей, большим магазинам на восточном побережье. Затем прохладная и влажная погода позволила спорам размножаться и быстро распространяться.В конце концов, большинство из нас на Восточном побережье потеряли наши помидоры в этом году.
Поздний гниль, вызванный грибком, Phytophthora infestans , который в основном поражает растения семейства пасленовых, такие как картофель и томатные культуры. Это то же заболевание, которое вызвало Великий картофельный голод в Европе и Ирландии в 1840-50 гг.
Грибок впервые появляется в виде впитанных водой поражений на молодых листьях в верхней части растения. Затем продолжает распространяться спорами, в конечном итоге заражающими все растение, включая фрукты и стебли.Результат — томатная гниль.
Поздний упадок на томатном листе.
Садовые блоги и форумы начали сообщать о поздней болезни в июне 2009 года. Я изучал фотографии в Интернете и ежедневно просматривал свои растения. Погода в июле 2009 года была холодной и дождливой, и это идеальное место для распространения грибка. В конце концов мои растения томата начали проявлять симптомы болезни поздней порчи и были растянуты еще до того, как созрел даже один помидор.
Посетите веб-сайт Корнелльского университета для получения дополнительной информации о Late Blight.
Что вы делаете, когда обнаруживаете поздний упадок в своем саду?
К сожалению, поздний упадок не излечим, и он убьет ваши растения. Кроме того, поздний упадок — это заразная болезнь, которая переносится ветром и заражает другие сады и фермы в радиусе 50 миль. Поэтому важно уничтожить зараженные растения, как только вы подтвердите, что у вас поздний упадок.
Если вы не уверены в том, что ваши растения заражены поздней болезнью, обратитесь в местное представительство.Часто они могут определить заболевание по качественной фотографии. После подтверждения вам нужно уничтожить все зараженные растения.
Поздняя гибель плодов томатов, листвы и стеблей.
1. Извлеките зараженные растения с поздней порчей: Извлеките и выньте зараженные растения, сложите листву и незрелые помидоры в черные мешки для мусора и утилизируйте их вместе с домашним мусором. Не компостируйте больные растения или фрукты. Большинство компостных куч недостаточно жарко, чтобы убить споры, и вы рискуете заразить свой сад в следующем сезоне.
2. Предотвращение зимней поздней порчи: Поздняя порча может выжить только на живых тканях. Зимы на севере уничтожат любые споры, которые могут задерживаться над землей на решетках и томатных клетках. Тем не менее, поздняя гибель МОЖЕТ в течение зимы в растительных остатках, семенах и клубнях картофеля под землей под линией заморозков. Чтобы быть в безопасности, убедитесь, что весь растительный мусор убран в конце сезона, купите свежие семена на следующий год, и вытащите все добровольные картофель и томаты, которые прорастают.
3. Начните снова в следующем году: На данный момент все, что мы можем сделать, это сократить наши потери и надеяться на лучший вегетационный сезон в следующем году. В целом, я, вероятно, потерял около месяца потенциальных помидоров. Несмотря на то, что мой сезон томатов был сокращен в этом году, я чувствую себя счастливчиком, потому что я смог собрать много помидоров до того, как заболела болезнь. Я уже наполнил свою кладовую большим количеством консервированного томатного соуса и сальсы из полезных помидоров.
К счастью, картофель уже отжил, когда на томатных растениях появилась болезнь поздней порчи.Поскольку живой листвы не было, я не ожидаю, что картофель будет заражен. Чтобы быть в безопасности, я упаковал мертвую листву картофеля. Клубни картофеля не будут выкапывать до более поздней осени, когда вся опасность заболевания исчезнет.
«Сад никогда не бывает таким хорошим, каким он будет в следующем году». ~ Томас Купер
Дополнительная литература:
Вам также может понравиться:
Хорошее планирование является ключом к успешному огороду
Если вы новичок в выращивании собственной еды или выращивали огород в течение многих лет, вы будете получать выгоду от некоторого планирования каждый год.Все, что вам нужно для организации и планирования вашего огорода, вы найдете в моей электронной книге PDF, Руководство по планированию вашего огорода .
.Как предотвратить позднюю порчу в вашем саду
3 года назад у меня были большие планы. Я часами сажал более 300 томатов. Я полил, я повернулся, я пересадил. Я провел неделю, копая 300 ям и кладя их в землю.
Я провел еще больше часов, отщипывая присоски и наматывая шпагат вокруг растений, чтобы привязать их к кольям. Они росли, тяжелые с зелеными фруктами и так близко к красному.
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок, я могу заработать комиссию.Пожалуйста, смотрите мою страницу раскрытия для получения дополнительной информации о собранных куки и нашей политике конфиденциальности.
Разве они не красивы?
Вот когда я его нашел. Это началось с черных пятен на листьях и нечеткого белого роста на нижней стороне. Мы боролись с бактериальным пятном раньше. Ранний упадок даже. Но это было по-другому. Я гулял по саду и обнаружил больше растений вдоль ряда — с почерневшими стеблями, и даже у некоторых фруктов был синяк.
Я знал, что это было, но я сделал несколько снимков, отправил их мужу и сел в Google. И мое сердце упало.
Поздний порыв.
Я был опустошен. Мы выкопали все растения, которые могли найти с указателями. Мы начали опрыскивать оставшиеся помидоры органическим медным фунгицидом. Но один за другим мои растения падали. В течение месяца каждый. не замужем. растение. был заражен. Нам посчастливилось сначала получить несколько ранних помидоров, но все надежды на консервированный соус пропали.
Я бы не пожелал этого ни одному садовнику! Итак, что вы можете сделать, чтобы не допустить, чтобы поздний упадок разрушил ваш сад? Сначала поговорим о том, что это такое и как это определить.
Признаки позднего осветления
Поздний упадок не похож на другие болезни, поражающие ваш сад. Большинство из них приведет к снижению урожая, но не повлияет на весь урожай. Однако поздняя вспышка уничтожит все растение — оно очень заразно и легко распространяется. Это означает, что одно растение, скорее всего, превратится в 2, то есть в 3, и так далее, и так далее.
С технической точки зрения, поздний гниль — это гриб, Phytophthora infestans, а точнее . Он легко распространяется по ветру через споры и может путешествовать по вашим растениям. Это влияет как на помидоры, так и на картофель (ирландский картофельный голод!). Так что будьте начеку на обеих культурах.
Растения должны быть уничтожены так, чтобы в вашем саду, на вашей почве или в куче компоста не осталось инфицированных растительных веществ. Мы упаковали наши вещи в мешки для мусора. Хорошей новостью является то, что поздняя гниль не будет жить на вашей земле или на ваших томатных клетках … но убедитесь, что вы вытащили все корни, стебли, листья и картофель из земли.
- Прохладная, влажная погода быстро распространит болезнь. Это обеспечивает оптимальные условия для распространения болезни.
- Листья — первые зараженные — обычно ниже на заводах. Вы увидите почерневшие области над листьями. Одним из легко узнаваемых признаков является белый, нечеткий грибковый рост на нижней стороне этих листьев.
- Стебли также начнут чернеть в случайных местах — обычно в суставах.
- Фрукты, как правило, имеют последние признаки — зеленые фрукты приобретают оттенок коричневого цвета в некоторых областях и становятся полностью коричневыми / черными по мере своего развития.
Контактное лицо: Барбара Ингам, 608-263-7383, [email protected]
С открытием позднего гниения в томатах и картофеле в некоторых частях штата Висконсин садоводы задаются вопросом, безопасны ли для созревания или сохранения созревшие помидоры или свежеубранный картофель.
Поздняя гниль — распространенное заболевание у томатов и картофеля, вызываемое грибом Phytophthora infestans . По словам доктора Люка Лаборда, Университет штата Пенсильвания, «Болезнь процветает в прохладных, влажных условиях и может уничтожить весь урожай в течение нескольких недель после заражения.У томатов плоды могут сначала заразиться плотными темно-коричневыми поражениями, которые быстро увеличиваются, сморщиваются и несколько впадают. Гнилые участки обычно расположены на верхней части плода и могут оставаться твердыми или становиться мягкими ».
Могут быть заражены как зеленые, так и спелые помидоры. Картофель может заразиться как до, так и после сбора урожая, при этом болезнь проявляется в виде коричневых, сухих и затонувших участков.
«Незатронутые части, вероятно, безопасны для употребления. Разделы томатов без симптомов гнили, вероятно, не представляют опасности для здоровья потребителя », — говорит доктор.Маргарет МакГрат, специалист по патологии растений в Корнелльском университете и специалист по этой болезни.
Однако Барбара Ингам, специалист по безопасности пищевых продуктов из Университета штата Висконсин, призывает потребителей не поддаваться искушению есть больные помидоры или картофель с растений, пораженных поздней инфекцией.
«Поскольку не зарегистрировано вреда от употребления в пищу зараженных фруктов, может возникнуть соблазн просто отрезать зараженную часть. Но плод будет горьким на вкус и может содержать другие организмы, которые могут вызвать пищевые заболевания.”
Ингам также отмечает, что больные фрукты, даже с удаленной зараженной частью, не должны быть консервированы или заморожены.
Что, если у вас есть безупречные помидоры, растущие на растениях с листьями, стеблями или смежными фруктами с признаками инфекции? Их можно безопасно съесть и даже сохранить, утверждает Ингам.
«Не поддавайтесь соблазну консервировать или хранить зараженные помидоры», — говорит Ингам. «Вирус может вызвать изменения кислотности плодов томатов, что имеет решающее значение для безопасного хранения томатов.Тем не менее, незапятнанные помидоры можно смело консервировать или даже заморозить », — говорит она.
По словам Ингама, помидоры являются наиболее часто используемым в домашних условиях продуктом. «Важно использовать современные, проверенные исследованиями рецепты, чтобы избежать риска отравления ботулизмом из консервированных помидоров», — говорит она.
Университет Висконсин-Удлинитель предлагает следующие советы по безопасному консервированию томатов.
— Всегда добавляйте кислоту в томатные продукты. Исследования, опубликованные в 1990-х годах, показывают, что у томатов может не быть достаточного количества кислоты, чтобы избежать образования токсина ботулизма, поэтому всегда добавляется небольшое количество кислоты.
— добавить кислоту к помидорам в правильной форме. При добавлении кислоты используйте лимонный сок в бутылках, потому что он имеет стандартный уровень кислотности. Добавьте 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока на литр и 1 столовую ложку на пинту. Другой вариант — добавить лимонную кислоту, ½ чайной ложки на литр или ¼ чайной ложки на пинту. Лимонная кислота менее широко доступна, но используется главным образом в крупных коммерческих консервных заводах. Другие кислоты, такие как аскорбиновая кислота (витамин С; Fruit Fresh) или уксусная кислота (уксус), не рекомендуются.
— Избегайте консервированных помидоров, которые больны, собраны с мертвых лоз или повреждены морозом.Согласно Министерству сельского хозяйства США, больные помидоры или те, которые повреждены морозом или собраны с мертвых виноградных лоз, могут не развить надлежащий уровень кислотности для безопасного домашнего консервирования.
— Всегда следуйте проверенному на современном уровне рецептуре. В 2008 году была обновлена публикация Университета штата Висконсин, посвященная расширению Tomatoes Tart and Tasty (B2605), чтобы включить последние изменения в Полное руководство USDA по домашнему консервированию. Он доступен в Интернете по адресу http://learningstore.extension.wisc.edu/pdf/B2605.PDF
А как насчет картошки? «Для консервирования или заморозки используйте твердый, не содержащий болезней картофель», — говорит Ингам.
Картофель с признаками поздней инфекции не должен использоваться для домашнего консервирования. Откажитесь от всего картофеля, а не отрежьте больные части, так как гриб может распространиться во внутреннюю часть. Так как картофель является пищей с низким содержанием кислоты, он должен подвергаться обработке под давлением. Актуальные рецепты консервирования овощей в Висконсине можно найти в публикации UW-Extension Safeing Vegetables Safely (B1159) и онлайн на http: // learningstore.extension.wisc.edu/pdf/B1159.PDF
Для получения полной информации о сохранении пищевых продуктов, посетите http://www.foodsafety.wisc.edu
###
Sharing is Caring — нажмите ниже, чтобы поделиться
,