Перец фаршированный – 48 рецептов с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru
Вот такие перчики предлагаю сделать на закуску. Вообще-то, нужны были мелкие-мелкие перчики. Для жителей Германии они…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 100 мл
- Масло оливковое рафинированное — 50 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 500 г
- Смесь пряностей для овощей — 10 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Творожный сыр — 400 г
- Чеснок — 2 зубчик
Фаршированные перцы в моей семье любят все, от мала до велика. Поэтому такое блюдо готовлю я…
Ингредиенты
- Вода — 550 мл
- Куриное филе — 350 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 9 шт.
- Рис пропаренный — 130 г
- Соль — 3 щепотка
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Укроп свежий — 4 веточка
- Яйца куриные — 1 шт.
Я обычно замораживаю на зиму осенние яркие перцы сорта «ласточка». Зимой обычно в продаже огромные заморские «гогошары»….
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Говяжий фарш — 300 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
- Перец сладкий замороженный (целый) — 6 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Приправа к мясу — 3 г
- Рис круглозернистый — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 7 г
В осенний сезон хочется побаловать себя и своих близких разными вкусностями. Закуска из болгарского перца с грибами и сыром —…
Ингредиенты
- Вёшенки — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 20 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 3 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Сыр твёрдый — 30 г
- Укроп свежий — 4 веточка
Фаршированный запечённый перец, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и очень сочным благодаря тому, что в фарш. ..
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Свинина мякоть — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп свежий — 0.5 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
Во многих семьях фаршированный перец одно из любимых блюд. Вот и моя семья не исключение. Я помню как ещё в детстве моя…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 500 г
- Картофель — 6 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 15 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Рис круглозернистый — 1 ст.
- Смесь перцев — 0.5 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Соль морская — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Ранняя осень — пора вкусных, ароматных и ярких овощей, наполненных энергией настоящего солнца, а не тепличного света. В это…
Ингредиенты
- Вода — 4 ст. л.
- Крупа гречневая — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 70 г
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Соль — 0.75 ч. л.
Фаршированный перец с постной начинкой можно не только приготовить к обеду, но и заморозить впрок на зиму. Именно осенний…
Ингредиенты
- Кинза свежая — 1 пучок
- Кориандр молотый — 4 г
- Лук фиолетовый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Рис длиннозерный — 200 г
- Сахар — 25 г
- Соль — 4 г
Наступает сезон перцев и мы не могли не подготовить для вас потрясающий рецепт с ним. Кажется, что можно придумать с…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 0. 25 ч. л.
- Помидоры — 1 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сыр Фета — 250 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Фаршированный перец — одно из любимых блюд почти в каждой семье. Что касается начинки, то тут открывается необъятный…
Ингредиенты
- Маслины без косточек — 50 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Помидоры — 300 г
- Соль — 1 щепотка
- Сыр рикотта — 150 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Тимьян лимонный свежий — 1 пучок
А сегодня… КУКУРУЗА! И не только!!! Сразу 3 летних закуски, рецептами которых мы бы хотели поделиться! Мы многое…
Наконец-то мы их приготовили! Целых 5 новых рецептов с таким любимым всеми болгарским сладким перцем! Приятного аппетита!…
Ингредиенты
- Аджика — 4 ч. л.
- Ветчина — 100 г
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук репчатый — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Молоко — 80 мл
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Панировочные сухари — 30 г
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка копчёная — 1 ч. л.
- Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
- Прованские травы — 2 ч. л.
- Сок томатный — 130 мл
- Соль — 0.33 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Соус соевый — 60 мл
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
- Фарш свино-говяжий — 300 г
- Филе бедра курицы — 600 г
- Хек филе — 600 г
- Хлеб белый — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Ингредиенты
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 8 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Рис длиннозерный — 0.5 ст.
- Свиной фарш — 500 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Сок томатный — 1 л
- Соль — 3 щепотка
Начинять перец у нас в семье принято обычно на праздники. Готовим их либо с голубцами, либо отдельно, вкус от этого не…
Ингредиенты
- Вода — 1.5 ст.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 40 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 9 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
- Рис круглозернистый — 40 г
- Свиной фарш — 800 г
- Соль — 0.8 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Булгари долма — это блюдо узбекской кухни, что в переводе означает болгарский перец по-узбекски. Блюдо очень полюбилось на…
Ингредиенты
- Бульон куриный — 1 л
- Вода — 1 л
- Говяжий фарш — 400 г
- Зира (Кумин) сухая — 2 г
- Кинза свежая — 1 пучок
- Куриный фарш — 100 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 г
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Рис круглозернистый — 20 г
- Соль — 1 ст. л.
- Укроп свежий — 1 пучок
Предлагаю приготовить сочный перчик, в который, вместо привычного риса, добавляется капуста и морковка.
Ингредиенты
- Говядина мякоть — 250 г
- Капуста белокочанная — 100 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
Фаршированный сладкий перец готовит практически каждая хозяйка по своему рецепту. Классический вариант фарширования перца —…
Ингредиенты
- Булгур — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 8 шт.
- Перец чёрный горошком — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Свинина мякоть — 300 г
- Сок томатный — 1 л
- Соль — 1. 5 ч. л.
Яичница — это, пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд на завтрак. Но в конце-концов она как-то наскучивает. Думаю,…
Ингредиенты
- Ветчина — 60 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
- Перец паприка — 1.5 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 1 веточка
- Соль — 3 щепотка
- Сыр Гауда — 90 г
- Яйца куриные — 3 шт.
Фаршированные перцы — одно из самых любимых летних блюд в моей семье. Готовлю в разных вариантах данное блюдо. Сегодня…
Ингредиенты
- Вода — 750 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
- Рис длиннозерный — 80 г
- Соль — 3 щепотка
- Сыр плавленый — 70 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Укроп свежий — 4 веточка
- Фарш свино-говяжий — 400 г
В сезон сбора баклажанов, этот овощ является частым гостем на нашем столе. Мы их жарим, запекаем, тушим, готовим икру и…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 2 шт.
- Булгур — 0.5 ст.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Соус томатный — 1 ст.
- Чеснок — 4 зубчик
Фаршированный перец — любимое блюдо из детства для многих. Это интересное вкусное блюдо и настоящее украшение любого стола….
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Петрушка свежая — 10 г
- Сметана — 75 г
- Соль — 3 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Чеснок — 2 зубчик
Целых три рецепта, которые с лёгкостью могут стать любимыми семейными блюдами! Готовить их легко и быстро. Ингредиенты…
Предлагаю вам приготовить вкусное летнее блюдо. В сезон свежих перцев мы их тушим, варим, запекаем,…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 150 г
- Масло сливочное — 10 г
- Перец сладкий (болгарский) — 200 г
- Перец чёрный молотый — 0.1 г
- Смалец — 10 г
- Соль — 5 г
- Сыр Голландский — 20 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Фаршированными перцами уже давно никого не удивишь… Но я всё-таки попытаюсь. Предлагаю к вашему вниманию толстокожий…
Ингредиенты
- Бульон говяжий — 300 мл
- Говяжий фарш — 300 г
- Изюм тёмный — 50 г
- Лук-порей — 100 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 70 г
- Перец красный молотый — 0.5 г
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Рис длиннозерный — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
Брынза — полезный кисломолочный продукт, приготовленный из овечьего или смеси овечьего и козьего молока. Наиболее всего…
Ингредиенты
- Брынза — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
- Перец красный молотый — 3 г
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
По-летнему яркое и насыщенное красками блюдо. Вместо сезонной отварной кукурузы можно использовать консервированную. Перец…
Ингредиенты
- Кукуруза в початках свежая — 130 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 1 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Помидоры — 170 г
- Смесь французских трав — 1 г
- Соль — 3 г
- Сыр моцарелла — 65 г
Продолжая тему здорового питания, предлагаю вам рецепт фаршированного перца пангасиусом на пару и запечённого с сыром в…
Ингредиенты
- Пангасиус филе — 5 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 3 щепотка
- Сыр твёрдый — 125 г
Август продолжает радовать нас свежими овощами. Самое время приготовить фаршированные перцы. Свежие…
Ингредиенты
- Индюшиное бедро — 200 г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 г
- Помидоры — 2 шт.
- Рис круглозернистый — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр Пармезан — 50 г
Фаршированные перцы — одно из любимейших блюд моего детства. Готовится просто, а результат всегда ну очень вкусный. И вряд…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Рис длиннозерный — 40 г
- Сметана — 1 ст. л.
Кто не фаршировал сладкий перец? Наверное, таких нет. Этот рецепт любят и юные кулинары, и кулинары с большим опытом. Я тоже…
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Морковь — 1 шт.
- Патиссон — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка корень — 3 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Рис круглозернистый — 0.5 ст.
- Свиной фарш — 300 г
- Соль — 1 щепотка
Предлагаю вниманию довольно простой, но вместе с тем интересный рецепт приготовления перепелов. Такое блюдо запросто может…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 60 г
- Паприка сладкая молотая — 3 щепотка
- Перепел — 360 г
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Свиная грудинка копчёная — 60 г
- Соль — 3 щепотка
- Чеснок — 3 зубчик
В последнее время я всё чаще добавляю в своё меню необычный чёрный рис. И он мне настолько нравится, что я готова даже…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Рис чёрный (дикий) — 40 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Томатная паста — 1 ст. л.
Хочу поделиться с вами вкусным, очень сытным и полезным блюдом на или ужин для всей семьи. Пока осень, и сейчас сбор…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Говядина вырезка — 800 г
- Картофель молодой — 5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Помидоры — 700 г
- Рис круглозернистый — 1 ст.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 по вкусу
- Укроп свежий — 1 пучок
- Чеснок — 1 головка
Фаршированные перцы — вкусное блюдо и оно по достоинству украсит любое застолье. Это самостоятельно блюдо, оно не требует…
Ингредиенты
- Вода — 500 мл
- Индюшиное филе — 250 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Помидоры черри — 60 г
- Рис длиннозерный — 15 г
- Соль — 8 г
- Телятина — 150 г
Этот рецепт я увидела как-то в одном кулинарном журнале, решила повторить, собственно и вам показать. Сочетание кускуса с…
Ингредиенты
- Кускус — 2 ст.
- Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Шампиньоны свежие — 500 г
Классический рецепт перцев, фаршированных мясным фаршем, известен почти каждой хозяйке. Я хочу предложить вам свой рецепт, в…
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Приправа для курицы — 1 ч. л.
- Рис длиннозерный — 0.5 ст.
- Сметана — 5 ст. л.
- Соль — 2 щепотка
- Сыр плавленый — 60 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
Этот рецепт приготовления перцев с фаршем, рисом в сметанной заливке мне нравится больше всех рецептов что я перепробовала….
Ингредиенты
- Вода — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Фарш свино-говяжий — 400 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Фаршированный перец — привычное и любимое летнее блюдо. Мы хотим предложить вам рецепт перца с потрясающей начинкой. Вы…
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 225 г
- Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Свиной фарш — 225 г
- Сок томатный — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Сыр твёрдый — 80 г
- Творог зернистый — 200 г
- Яйца куриные — 1 шт.
Нечто подобное я ела в Испании, и это было очень вкусно! Учитывая, что там все морепродукты свежие, с нашими нечего и…
Ингредиенты
- Бульон куриный — 200 мл
- Кальмары охлаждённые — 150 г
- Креветки замороженные — 150 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
- Мидии замороженные — 100 г
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Рис круглозернистый — 100 г
- Сельдерей стебли — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Соус табаско красный — 1 г
- Соус устричный — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Предлагаю вам необычную закуску из фаршированного острого перца. Она прекрасно подходит для любителей острых ощущений и с…
Ингредиенты
- Вода — 600 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Огурцы-корнишоны — 1 шт.
- Перец острый — 8 шт.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Тунец консервированный — 150 г
- Уксус столовый 9% — 200 мл
Из приготовленного заранее рецепта котлет из смешанного фарша можно делать не только котлеты, например, он станет хорошей…
Ингредиенты
- Куриный фарш — 150 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
- Пармезан Grana Podano — 30 г
- Перец сладкий (болгарский) — 1.5 шт.
- Свиной фарш — 150 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Перцы фаршированные баклажанами — вегетарианский вариант классических перцев, причём, ничем им не уступающий. Баклажаны,…
Ингредиенты
- Баклажаны синие — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Оливки без косточек — 20 г
- Орехи кедровые — 20 г
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр Пармезан — 10 г
- Сыр рикотта — 125 г
- Чеснок — 1 зубчик
Перец фаршированный бараниной и кускусом Предлагаю вам приготовить перец фаршированный бараниной, кускусом и сыром Бри на…
Ингредиенты
- Бараний фарш — 300 г
- Бульон говяжий концентрированный — 4 ч. л.
- Кускус — 1 г
- Лук-порей — 200 г
- Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
- Помидоры в собственном соку — 2 г
- Соль — 400 ч. л.
- Сыр Бри — 2 г
Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированного болгарского перца кунжутными тефтелями. Такое блюдо можно преподнести на…
Ингредиенты
- Кунжут белый — 5 ст. л.
- Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Рис круглозернистый — 80 г
- Свиной фарш — 80 г
- Соль — 1 г
- Сыр твёрдый — 40 г
- Укроп свежий — 2 веточка
Выполняя заказ на приготовление этого блюда, пришлось полагаться на свой вкус. Я приготовила овощную начинку с рисом для…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 150 мл
- Кабачок — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Морковь — 100 г
- Орехи кедровые — 100 г
- Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Перец чёрный молотый — 1 г
- Помидоры черри — 6 шт.
- Рис бурый (коричневый) — 60 г
- Сливки — 150 мл
- Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
- Сметана — 150 г
- Соль — 2 г
- Соль — 3 г
- Чеснок — 2 зубчик
Используем новые продукты: мангольд и ягоды годжи. Светлые перцы с бледным куриным филе мы решили разукрасить алым…
Ингредиенты
- Аджика сухая — 1 щепотка
- Годжи — 60 г
- Куриное филе — 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
- Морковь — 3 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 1800 г
- Помидоры — 1 кг
- Рис бурый (коричневый) — 1 ст.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 1 шт.
Продолжаю тему вкусных и здоровых рецептов, благодаря которыми ещё можно и похудеть. Сбалансированное питание даст вам все…
Ингредиенты
- Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
- Вода — 350 мл
- Горошек зелёный замороженный — 100 г
- Карри — 1 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
- Рис длиннозерный — 120 г
- Соль — 0.25 ч. л.
- Сыр Сбринц — 4 ст. л.
- Творог зернистый — 200 г
Это блюдо превзошло все ожидания. Прекрасное сочетание сыра, тимьяна, жареных миндальных орешков, кисло-сладкого перца с…
Ингредиенты
- Вода кипячёная — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Миндаль — 50 г
- Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Сыр Чеддер — 50 г
- Тимьян (Чабрец) свежий — 7 г
- Уксус яблочный — 1 ст. л.
- Хлеб белый — 150 г
Фаршированный перец без мяса в духовке
Чаще всего перцы фаршируют мясным фаршем. Я же предлагаю приготовить в духовке наивкуснейшие половинки болгарского перца с сочной начинкой из помидоров и сыра без добавления мяса. Это великолепное блюдо можно подать и на ужин, и на праздничный стол. В нём отлично сочетаются нежная начинка и мясистый перец. Я люблю, чтобы перец оставался хрустящим, поэтому запекала блюдо 25 минут, если вам нравится мягкий — запекайте около 35 минут. Уверена, попробовав это блюдо, вы будете восхищены его изумительным вкусом!
Ингредиенты
Для приготовления фаршированного перца без мяса в духовке понадобится:
перец болгарский сладкий, мясистый (крупный) — 3 шт.;
помидоры свежие — 3 шт.;
лук (небольшой) — 0,5 шт.;
сыр твёрдый — 100 г;
сметана — 3 ст. л.;
майонез — 1 ст. л.;
томатный соус — 3-4 ч. л.;
соль, специи, перец чёрный молотый — по вкусу;
масло растительное — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Перец разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семена, хвостик можно оставить.
70 грамм сыра и свежие помидоры нарезать маленькими кубиками, выложить в достаточно глубокую тарелку.
Добавить очищенный и нарезанный мелко лук, специи, молотый чёрный перец, майонез и 1 столовую ложку сметаны.
Полученной массой начинить перцы.
Разместить фаршированные половинки перцев в подходящей форме для запекания, смазать начинку сверху оставшейся сметаной и томатным соусом. Влить в форму растительное масло.
Фаршированные перцы посыпать оставшимся сыром, натёртым на мелкой (или средней) тёрке.
Запекать половинки перца с начинкой из помидоров и сыра в разогретой духовке 25-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовое блюдо достать из духовки. Подавать вкуснейшие половинки перцев с сочной начинкой из помидоров и сыра горячими, но и в остывшем виде они прекрасны. Несмотря на то, что блюдо готовится без мяса, получается оно достаточно сытным и точно понравится всем любителям фаршированного перца!
Приятного аппетита!
Фаршированный Перец как приготовить с фото пошагово
Как приготовить фаршированный перец, рецепт фаршированных перцев, как нафаршировать перец
Бывает порой, что начинаешь готовить блюдо по рецепту (и неважно выпечка это, суп, салат или что-то еще) и оказывается, что не хватает ингредиентов (в нужном количестве или просто забыли купить) или вроде готовишь всё строго по рецепту, а на выходе не тот результат что ожидал. Пытаешься привнести чт…
Фаршированные овощи — одно из любимых блюд в нашей семье. Фаршированные овощи мы любим с разными начинками и соусами, сегодня я приготовила это сытное и нежное блюдо в сметанном соусе. Для приготовления я взяла болгарский перчик разного цвета: так блюдо будет выглядеть более ярко и празднично, карто…
Я наткнулась на рецепт этих милых фаршированных перцев несколько недель назад, а сейчас самое время готовить угощения в виде персональных «тыковок». Чёрный рис особенно для ярких перцев на Хеллоуин, сделает их более праздничными. А ещё он очень питательный и наполнен полезными витаминами и антиоксид…
Фаршированный перец в нашей семье любят все – и настоящие мужчины, и настоящие хозяйки! Это сытное блюдо готовится из болгарского перца, свиного фарша и риса. В качестве специй добавляю базилик – свежий или сушеный. От этого блюдо становится ароматным. Готовим простой фаршированный перец…
Фаршированный перец когда-то был исключительно летним блюдом и пах каникулами. Сегодня, когда перец можно купить круглый год, ассоциации с каникулами больше нет, теперь он пахнет детством. Готовим фаршированный перец с кабачками. …
Фаршированный перец (рум. ardei umplut) — блюдо болгарской, молдавской и румынской, а также азербайджанской кухни (азерб. istiot dolması). Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом и тёртыми помидорами. Готовим перец, фаршированный рисом и мясом. …
Ушедшее лето было щедрым на дары леса – грибы. К сожалению, в наших краях в конце августа и начале сентября частенько бывают заморозки, от которых единственное спасение урожая – вовремя его переработать. А еще для нас это период, когда прошлогодние мясные запасы уже практические подошли …
Перед таким фаршированным перцем не устоит ни один ребенок. Вот что значит совершенно обычное, привычное блюдо, оформленное необычным образом!…
Попробуйте этот замечательный завтрак, готовил на днях его дома. Когда все домашние оценили это блюдо за вкус, легкость и доступность, то я отправился к дедушке и приготовил и ему эту вкуснятину. Готовим запеченный перец с ветчиной, сыром и яйцами! …
Первый раз фаршированный перец понравился моему мужу! Делюсь и с вами рецептом перца фаршированного в кисло-сладкой подливе! …
Фаршированный перец — разнообразные рецепты этого блюда: photorecept — LiveJournal
Фаршированный перец
Вкусное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо – фаршированный перец булгуром и фаршем из индейки. Да, немножко с начинкой перцев нужно помучиться, но я уверена, что любая хозяйка справится
Болгарский перец – очень полезный овощ, с оригинальным и ярким вкусом. Его можно есть, как сырым, так и в множестве горячих блюд. Обычно фаршируют его смесью фарша и риса. Но ведь он будет восхитителен с любой начинкой. Я сегодня хочу предложить простую и дешевую начинку – творог с петрушкой и…
Заметки Я использую перец средней величины, так что время запекания регулируйте сами. При использовании острого перца (не болгарского) будьте осторожны. Нужно удалить все семена, так как большая часть жгучести находится именно в них. Вырезать удобнее треугольную форму, легче чистить перец и фаршировать, ничего не вываливается. Фаршированный острый перец можно хранить…
Принцип приготовления фаршированных перцев, предназначенных для заморозки, практически такой же, как и для обычного блюда: перец обрабатывается от семян, отваривается рис. Начинка готовится из мясного фарша, измельченных овощей. Остальные подробности – у нас в рецепте.
Сейчас как раз сезон болгарского перца. И пока это яркий на вкус и очень полезный овощ продаётся на каждом углу и стоит дёшево нужно непременно приготовить из него множество блюд – холодных и горячих. Одно из них предлагаю сегодня – пер, фаршированный творогом и зеленью с перцем чили
Мясо с орехами – прекрасное сочетание для закусок и основных блюд. Когда не хватает фантазии, но нужно приготовить что-то особенное воспользуйтесь нашим рецептом.
Приготовить фаршированный перец можно не только на плите, но и запечь его в духовке. Для начинки используется мясной (смешанный) фарш, который дополняется отварным рисом и овощами, пассерованными в растительном масле. Корочка на запеченных перцах получается благодаря соусу из сыра, майонеза и чеснока. Начинаем готовить.
Для приготовления фаршированного перца возьмите мясной фарш, морковку, лук, яйцо. Рис нужно заранее отварить. На выходе перцы получаются сочными, ведь в начинку мы добавим пассерованные овощи. Перцы готовятся в глубокой сковороде (можно использовать и кастрюлю) в томатной заливке. Подробности – у нас в описании.
Болгарский перец, фаршированный разными начинками, является одним из самых популярных блюд из перца. Я сегодня предлагаю вариант начинки с пшеничной крупы мелкого помола и кильки в томате. Получается очень вкусно. У меня порция маленькая, поэтому я запекала перец в микроволновой печи – это заняло всего 15 минут
Очень редко в будние дни бывает много времени на приготовление серьезной пищи. Я не знаю, как Вы, но большинство основных блюд я готовлю на выходных так, чтоб хватило хотя до четверга. Но надоедает есть 3-4 дня подряд одно и тоже. В такие моменты приходят нам на помощь наши современные помощники,…
Существует множество рецептов и способов приготовления фаршированных перцев. Их можно тушить в воде, соусе, запекать в духовке или готовить в мультиварке. В любом случае получается вкусное и сытное блюдо. Рассмотрим, как можно запечь фаршированный перец в духовке.
Простая в приготовлении, пикантная закуска из творожного сыра – брынзы и болгарского перца. Сырной массой можно нафаршировать не только болгарский перец, как в приведенном рецепте. Очень вкусно будет положить массу из брынзы на нарезанные кружочками помидоры или намазать на подсушенный в духовке или тостере хлеб.
Фаршированный перец – одно из самых известных и популярных блюд с болгарским перцем. Я предлагаю свою вариацию фаршированного перца, который совсем не похож на классический
Мне очень нравиться фаршировать перцы половинками, а не целыми. Тогда они получаются очень красивыми и аккуратными, особенное если еще сверху присыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки. Такой не стыдно и гостям на праздничный стол подать. Но сегодня я предлагаю белее диетический вариант без лишних калорий, то есть без…
Фаршированный перец – неизменное блюдо летнего сезона, когда ярких перчиков на рынках целая гора и стоят они совсем дешево. В наши дни болгарский перец легко купить и зимой в супермаркетах, но цены на него очень высокие, так что не каждый может себе позволить эту зимнюю роскошь. Поэтому летом я в…
Как приготовить для всей семьи, несмотря на то, что вы планируете похудеть!
Вареные яйца часто используют в качестве фаршированных закусок, но и болгарский перчик получаются не менее вкусным и красивым для праздничного стола. Приготовить его очень просто из доступных продуктов.
Фаршированный перец – одно из излюбленных блюд украинской кухни, а также моей семьи. В классический рецепт этого блюда входят перец, фарш и рис. Я готовлю необычный вариант этого блюда, а именно, добавляю баклажаны и жареное мясо. Блюдо очень сочное, маленькие кусочки мяса, окруженные сочными овощами в перце, создают неповторимый вкус,…
В летнее время приготовить перец не составит труда. Для его приготовления можно использовать самое разное мясо: свиное, куриное, утиное, кроличье. Вкусно с любым мясом. Если использовать перец с толстыми стенками, тогда нужно будет его варить немного дольше. Я обычно готовлю с желтого перца.
Предлагается приготовить из болгарского перца немного необычное блюдо – запеченный перец, фаршированный творогом под сметанкой.
Отличная фаршированная закуска для любого праздничного стола. Готовится очень просто, а устоять перед ней невозможно.
Даже привычные фаршированные овощи могут превратиться в необычную и привлекательную закуску. Нужно всего лишь приложить немного фантазии.
Нет, более искренней любви, как любовь к вкусной еде и каждый человек хочет вкусно покушать. И это то, что любит делать каждая семья. Однако, это не всегда удается, домашние заботы, тяжелый график на работе, сил на затяжную поварскую деятельность не хватает. Более того, у некоторых даже на полноценный сон не…
Вьетнамский вариант этого блюда, представляет собой фаршированный болгарский перец с кальмарами и овощами.
Сегодня приготовим фаршированный болгарский перец.
Это второе блюдо удивит своим вкусом всех домочадцев. Казалось бы, сочетание болгарских перцев и куриного мясо совсем не новое, но тут в начинку добавляют и мякоть киви, которое не может внести изюминку в блюдо.
Фаршированный перец – вкусное блюдо и яркое украшение стола. Фаршированный болгарский перец готовят с разными начинками. В этой статье вы сможете узнать несложный рецепт приготовления перца, фаршированного рисом, мясом и овощами.
Для этого блюда важно выбрать болгарский перец. Он должен быть небольших размеров. Такой перчик не только аккуратно лежит на тарелке, его хватает на два укуса, готовится он вдвое быстрее, но к тому же, он гораздо дешевле, чем его крупные собратья.
Сам по себе болгарский перец очень красочный овощ, благодаря этому такое блюдо может украсить и праздничный стол. Особенно если использовать разноцветные плоды как это делаю я.
Фаршированный перец умеет готовить каждая хозяйка. Но каждая хозяйка хочет, чтоб её блюда были на высшем уровне. Фаршированный перец с сыром удивит гостей, а его приготовление не займет много времени и сил перед праздничным застольем.
Очень часто, в осеннюю пору, украшением нашего стола является фаршированный перец, и это не удивительно, ведь перчик в таком виде одно из наших любимых блюд. Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом приготовления перца. Я выбираю разноцветные перчики для большей красочности блюда, а в качестве начинки использую курино – свиной…
Для приготовления фаршированных перцев потребуется стандартный набор ингредиентов, но внеся некоторые изменения можно получить более полезное и вкусное блюдо. Для этого рецепта вместо белого берем бурый рис, который придаст блюду легкость и более выраженный вкус. Использование молока в приготовлении уберет возможную горечь перца, особенно это актуально для зеленых сортов.
Перец ценен своими витаминами, вызывает аппетит, имеет очень приятный специфический вкус, хорош как в салатах, так и в запечённом или вареном виде. Фаршированный перец это гордость Болгарской кухни, а также очень любят его и считают своим, румыны, молдоване и азербайджанцы. Можно приготовить огромное количество видов фаршированного перца, в начинку можно…
Для летне-осеннего периода фаршированный перец является одним из самых доступных и излюбленных блюд. Его приготовление не потребует особых кулинарных навыков, ингредиенты всегда доступны, а вкус гарантированно радует. В каждая хозяйки есть свои секреты его приготовления и в каждой он получается по-своему вкусно. Если вы решите готовить перцы в мультиварке, то…
Сытное, достаточно не сложное в приготовлении блюдо порадует Вас и Вашу семью за ужином, его не стыдно подать и за праздничным столом. Прекрасно сочетается с любым гарниром, а также хорошо идет и в качестве самостоятельного блюда. Предлагаю Вам рецепт фаршированного перца – порадуйте Ваших близких вкусным ужином!
Основой блюда является зеленый маленький перец Shishito (Щищито), который начиняют куриным фаршем. Всегда думала, что этот перчик острый, но оказалось, совсем нет, очень даже вкусный! Самое главное удалить семена. Перчик хорошо сочетается с соусами терияки. На вкус блюдо похоже на куриную котлету. Запекается фаршированный перец в духовке. Из указанного количества…
Знакомьтесь с моим рецептом. Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.
Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.
Наш дневник: photorecept
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Как приготовить фаршированный перец: рецепт с фото
Любимое многими с детства блюдо, которое незаслуженно забывается молодыми хозяйками — от нежелания возиться, тратить драгоценное время в наш скоростной век, да и просто незнания, как приготовить фаршированный перец. Знакомо? Попробуйте один раз побаловать своих родным этим вкусным и питательным блюдом, и вы сами удивитесь, что не настолько это и хлопотное занятие, как вам казалось. Тем более, что всегда можно приготовить заготовок побольше, а в дальнейшем отваривать замороженный фаршированный перец — в результате заморозки он не теряет ни вкусовых, ни пользительных качеств!
Чтобы приготовить фаршированный перец, возьмите:
фарш мясной – 400 грамм,
рис отварной – 2 стакана,
сладкий болгарский перец (желтый, большой) – 12 шт.,
репчатый лук (свежий, большой) – 1 шт.,
морковь свежая (молодая) – 1 шт.,
помидоры свежие (большие) – 1 шт.,
подсолнечное масло (марка не имеет значения, на любителя) – для жарки,
петрушка свежая – ½ пучка,
поваренная соль – по вкусу,
молотые перцы (любые на ваш вкус, можно смесь) – по вкусу,
сметана любая или соус, майонез – для подачи к столу.
Как приготовить фаршированный перец: лучший рецепт
Подготовьте мясной фарш. Любой, какой привыкли использовать. Это может быть свинина, говядина, телятина или смесь мясных сортов. Если вы на безглютеновой диете, настоятельно рекомендуем фарш собственного приготовления, поскольку в покупной добавляют и хлеб, и пшеничную муку!
Подготовьте сладкий перец. Очистите его от семян и хвостиков, только делайте это аккуратно, чтобы не повредить боковые стенки и таким образом не испортить перец.
Репчатый лук очистите, вымойте. Далее режем его полукольцами.
Свежую морковь (летом лучше использовать молодую) нужно почистить, тщательно вымыть и нарезать мелко ломтиками.
Свежие помидоры вымойте, мелко нарежьте и пока отложите в сторону.
В сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь и дожидаемся, когда масло разогреется; затем выкладываем туда подготовленные морковь с луком. Обжариваем до золотистого цвета овощей.
Рис отварите до полуготовности. На два стакана рисовой крупы надо взять три с половиной стакана подсоленной воды. Готовый рис добавляем в емкость к фаршу.
Туда же выкладываем лук с морковью.
Петрушку тщательно помоем и порежем мелко.
Выкладываем в миску зелень и помидоры.
Тщательно перемешиваем содержимое миски и добавляем поваренную соль и любимые специи.
В каждый перец маленькой ложкой выкладываем начинку, наполняя импровизированный стаканчик доверху.
Мы приготовили фаршированный перец-полуфабрикат. Теперь его можно отварить и сразу подать к столу, или же сложить в полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры и заморозить.
Свежий или замороженный фаршированный мясом перец выкладываем в кастрюлю «стоя» (чтобы начинка не высыпалась), заливаем подсоленной водой и в таком положении отвариваем до готовности (оболочка из перца должна размягчиться). Готовый фаршированный перец выложите на тарелку и полейте сметаной (также для поливки можно использовать различные соусы, майонез, кетчуп).
Евгения Хоновец (infigirl) специально для сайта безглютеновых рецептов
Читайте также: Поделитесь записьюКак приготовить фаршированный перец — 5 рецептов
Наверное, нет такой хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не готовила перец, фаршированный рисом и мясным фаршем. Но, как оказалось, это далеко не единственный способ приготовить вкусный фаршированный перец.
В этой статье мы подобрали 5 рецептов фаршированного перца: классический с рисом и мясным фаршем, рецепт на скорую руку — с моцареллой и оливками, болгарский рецепт фаршированного перца с брынзой (чушка бюрек), фаршированный перец с творогом и зеленью, а также, как альтернатива классическому рецепту, фаршированный перец с рисом и сосисками. Все рецепты рассчитаны на 10 порций фаршированного перца. Приступим
Как приготовить фаршированный перец — классический рецепт- 10 болгарских перцев
- 1 чашка сырого риса
- 0,5 кг говяжьего фарша
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1 чашка сметаны
- Томатная паста (не меньше полчашки)
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на большой терке. Поджарьте лук и морковь на растительном масле. Тем временем отварите рис до полуготовности. Рис смешайте с сырым фаршем, луком и морковью. Посолите, поперчите — начинка готова. Перец очистите от сердцевины и наполните каждый перец начинкой. Сложите фаршированный перец в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте томатный соус и сметану. Поставьте перец тушиться на небольшом огне около 1 часа или до готовности. Готовый фаршированный перец подавайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!
Читайте также: Какие бывают голубцы и как их приготовить — три рецепта
Очень простой рецепт фаршированного перца с моцареллой- 5 штук красного сладкого перца
- 30 шариков моцареллы
- Оливки без косточек (не менее 30 штук)
- Листья свежего базилика
- Оливковое масло
Перец очистите от сердцевины и разрежьте пополам. Форму для запекания сбрызните оливковым маслом и выложите перец в форму. В каждую половинку перца положите 3 шарика моцареллы, минимум 3 оливки (можно больше) и свежий базилик (или другую зелень, если нет базилика). Моцареллу и оливки можно измельчить, а можно оставить целыми — как вам больше нравится. Поставьте перец в горячку духовку на 20–30 минут или до готовности. Перед тем как подавать на стол, слегка охладите. Приятного аппетита!
Читайте также: 10 идей для украинской хозяйки — что приготовить с моцареллой
Жареный перец с брынзой в панировке — рецепт болгарской кухни- 10 сладких перцев
- 300 граммов брынзы
- 3 яйца
- 3 средних помидора
- Пучок укропа
- Сливочное или подсолнечное масло для жарки
- Немного муки
- Панировка
Перцы очистите от сердцевины, смажьте растительным маслом и поставьте в духовку, чтобы перец стал мягким. Тем временем брынзу натрите на мелкой терке, укроп мелко порубите, из помидора достаньте мякоть. Перемешайте брынзу, укроп, мякоть помидора. Нафаршируйте перец начинкой из брынзы. Фаршированный перец обмакните в муку, потом в яйцо, потом в панировку и поджарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте со сметаной, турецким йогуртом или простоквашей. Приятного аппетита!
Читайте также: Что приготовить с брынзой — вкусные блюда закарпатской, словацкой и турецкой кухни
Перец, фаршированный творогом и твердым сыром- 5 штук красного сладкого перца
- 600 граммов творога (вместо творога можно взять адыгейский сыр или добавить к творогу немного брынзы)
- 300 граммов твердого сыра
- Пучок зелени
- 3 зубчика чеснока
- Соль, черный перец и другие приправы — по вкусу
Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Творог перемешайте с измельченной зеленью и чесноком — это будет начинка для перца. Нафаршируйте половинки перца творожной начинкой. Твердый сыр натрите на терке и выложите поверх основной начинки. Перец сложите в глубокую форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в духовку на 20–30 минут или до готовности. Приятного аппетита!
Читайте также: Что приготовить из адыгейского сыра — сырники, зразы, картофельная запеканка и вкусный салат
Фаршированный перец с рисом, сосисками и сыром чеддер — рецепт- 5 штук красного болгарского перца
- 1 чашка сырого риса
- 0,5 кг сосисок (на ваш вкус)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка томатного соуса
- 2 чашки измельченного сыра чеддер (или другого твердого сыра)
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Перец разрежьте пополам и очистите от сердцевины. Лук очистите и измельчите. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. На сковороде поджарьте лук и сосиски, добавьте немного воды и томатный соус, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, протушите. В конце добавьте 1,5 чашки сыра и подождите, чтобы сыр расплавился. Тем временем отварите рис до полуготовности. Добавьте рис на сковороду, хорошо перемешайте и протушите, пока рис не будет готов. Нафаршируйте перец рисовой смесью, сверху добавьте немного тертого сыра. Выложите перец в форму для запекания и поставьте в духовку на 45 минут или до готовности. Приятного аппетита!
Читайте также: Меню сырного гурмана — 10 фактов и причин полюбить чеддер
Перец фаршированный мясом и рисом, рецепт с фото
В моем арсенале несколько рецептов фаршированного перца. Один из них – с фаршем и рисом я уже показывал, уверен, что все, кто приготовил остались довольны. Сегодня покажу другой способ приготовления. Начинка почти такая же, но выглядит готовое блюдо эффектнее, для праздничного стола самое то. Пока еще доступны свежие овощи, приготовьте к воскресному обеду перец фаршированный мясом и рисом, рецепт с фото будет как всегда подробным, с пояснениями и советами. Перцы я брал некрупные, мясистые, фарш сделал из нежирной свинины, рис взял круглозерный. Получилось очень вкусно!
Фаршированный перец с мясом и рисом я готовлю в томатной заливке с добавлением обжаренных овощей. Вы можете сделать иначе: смешать измельченные помидоры со сметаной или залить подсоленой водой.
Для приготовления фаршированного перца понадобится:
По возможности выбираю некрупные ровные перцы разных цветов с толстыми стенками. В такой «чаше» начинка пропитается овощным соком и будет очень вкусной. Отступив от верхнего края 2-2,5 см. отрезаю верхушку вместе с хвостиком. Не выбрасываю. Вынимаю плодоножку, вытряхиваю семечки. Стенки остаются целыми, без трещин и повреждений мякоти.
Кипячу в кастрюле достаточно воды, опускаю порциями овощи и бланширую не более двух минут. До кипения доводить не нужно.
За пару минут мякоть размягчится, но не проварится, останутся слегка хрустящей. Пока стаканчики остывают, станут мягче, можно будет наполнить их начинкой, не опасаясь, что лопнут стенки. Достаю из кипятка шумовкой, переворачиваю чтобы изнутри стекла вода.
Для начинки мелко режу лук, высыпаю в раскаленное масло. Обжариваю на средне-сильном огне до карамельно-прозрачного цвета. Лук станет мягким, отдаст аромат маслу.
Смешиваю с натертой на крупной терке морковью, оставляю на слабом огне томиться на несколько минут.
Помидоры от кожицы я не чищу, при измельчении блендером все перемалывается в однородную кашицу. Примерно половину выливаю к овощам.
Слегка прожариваю и снимаю с огня. Оставшееся томатное пюре понадобится для заливки.
В рецепт фаршированного перца я добавляю круглый рис, он лучше распаривается, становится клейким. Вливаю в чистую крупу чуть больше половины стакана воды, накрываю и после закипания оставляю на минимальном огне. Вся вода должна впитаться, рис дойдет до полуготовности.
Нежирную свинину пропускаю через мясорубку с мелким ситом один раз.
Соединяю полуготовый рис, мясо и добавляю две трети овощной поджарки. Мелко режу зелень. Вместе со специями и солью отправляю в начинку.
Перемешиваю ложкой. Фарш получится не плотным, но вязким и будет немного рассыпаться.
Фарширую, легонько уплотняя начинку. Не советую сильно набивать «чашечки», при тушении рис разбухнет и может разорвать мягкие стенки.
Я предпочитаю готовить перцы фаршированные мясом и рисом в духовке в толстодонной кастрюле. Ставлю заготовки вертикально вплотную, не оставляя пустого места.
А вот теперь понадобятся те самые верхушки с хвостиками, которые я отложил. Накрываю каждый, так начинка останется внутри, и выглядеть готовый фаршированный перец будет аккуратно.
В оставшуюся поджарку вливаю томатный сок, прогреваю, развожу водой. Солю по вкусу. Заливаю перцы примерно на две трети по высоте. Накрываю крышкой, довожу до кипения на плите.
Переставляю фаршированный перец в духовку на средний уровень. Готовлю 45-50 минут при небольшой температуре, не выше 170-180 градусов. Для уверенности протыкаю один – он будет мягким снаружи и внутри.
Я бы посоветовал заложить немного времени в запас, чтобы овощам дать настояться, впитать соус
Благодаря тому, что начинка прикрыта крышечками, выглядит готовый фаршированный перец с мясом и рисом очень аккуратно и аппетитно. У нас он подается со сметаной или поливается соусом. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.
Суперпродукты Беркота — Рецепт: фаршированный перец за 6
Berkot’s Super Foods Рецепты
https://www.berkotfoods.com/Recipes/Detail/5761/Stuffed_Peppers_for_6
Оценка клиентов: без рейтинга
0 Оценок 1 Комментарий
Выход: 6 порций
.Время приготовления: 20 мин; Готовить: 25 мин.
Состав
2 | зеленый болгарский перец, очищенные от ботвы и засеянные | ||
3 | красный сладкий перец, ботва удалена и засеяна | ||
3 | желтый болгарский перец, ботва удалена и засеяна | ||
1 1/2 | фунтов | Говяжий фарш | |
1 | Столовая ложка | оливковое масло | |
1 | средний лук, нарезанный | ||
1/2 | чайная ложка | сушеный орегано | |
2 | чашек | приготовленный рис | |
Соль и перец | |||
2 | чашек | приготовленный соус для спагетти (разделенный) | |
Перец по вкусу | |||
2 | чашек | тертая моцарелла | |
Веточки свежей итальянской петрушки | |||
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
Поместите перец в кипящую воду, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 6-8 минут.Удалите перец и процедите вверх дном на бумажное полотенце.
Тем временем в сковороде на среднем огне подрумянить говяжий фарш в оливковом масле. Добавьте лук и орегано, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис к мясной смеси.
Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте 1 стакан соуса для спагетти и дайте ему покипеть 5 минут. Снимите начинку с огня.
Разделите начинку между перцами и выложите фаршированный перец в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Полить перец оставшимся соусом для спагетти.Сверху посыпьте каждый перец моцареллой и запекайте 20-25 минут.
Непосредственно перед подачей на стол украсьте каждый фаршированный перец двумя или тремя небольшими веточками петрушки.
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
Berkot’s Super Foods Рецепты
https://www.berkotfoods.com/Recipes/Detail/5761/
Фаршированный перец с бесконечной индивидуальностью | Источник питания
Если вы выросли в Соединенных Штатах, болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом, помидорами и сыром, вероятно, вам знакомо.Это базовый рецепт, который восходит к древним временам: два типа «фаршированного перца» даже описаны в Поваренной книге Бостонской кулинарной школы 1896 года Фанни Фармер.
Конечно, идея фарша болгарского перца (или других сортов перца) несомненно предшествует этому кулинарному тексту XIX века. Рецепты фаршированного перца можно найти в кухнях всего мира — от датского «fyldte peberfrugter» (фаршированный булгуром, капустой и грибами) до индийского «bharwa shimla mich» (фаршированный смесью пряных овощей).
Действительно, использование болгарского перца в качестве сосуда может дать бесконечное количество вкусных и креативных комбинаций начинок. Кроме того, выход за рамки простого сочетания говядины и риса — отличный способ попробовать некоторые стратегии, чтобы уменьшить количество красного мяса и поднять тарелку. Фаршированный перец также идеально подходит для приготовления еды, переносится в ланч-боксы и, как правило, хорошо замораживается, если вы хотите заранее приготовить большую партию.
Если вы не знакомы с этим рецептом, в одну порцию обычно входит около четверти фунта говяжьего фарша (обжаренного с луком и смешанного с белым рисом, томатным соусом и сыром моцарелла) в большой болгарский перец.Не совсем оптимальный рецепт для нашего здоровья. Помимо рафинированного риса, это количество красного мяса в сочетании с сыром содержит довольно много насыщенных жиров — около 18 граммов.
Готовы готовить? Вот несколько идей рецептов для начала:
- Модернизированный базовый содержит незначительные изменения в базовой версии с говядиной, рисом и помидорами, что позволяет создать более полезный рецепт без изменения вкуса.
- New Classic придерживается классического вкусового профиля, но включает в себя сытную и пикантную смесь чечевицы и грибов портабеллы.
- Варианты: Этот рецепт также служит прочной основой для добавления некоторых любимых продуктов животного происхождения в небольших количествах, таких как немного ароматного сыра или яйцо, запеченное поверх начинки.
- The Southwestern открывает новую территорию вкусов с начинкой из пикантной курицы, черной фасоли и смеси овощей.
Модернизированный базовый
Хотя диета с высоким содержанием красного мяса не является оптимальной для нашего собственного здоровья (или здоровья планеты), всего несколько незначительных изменений могут улучшить этот рецепт без изменения вкуса, если вы хотите иногда наслаждаться им.
По сравнению с типичным рецептом фаршированного болгарского перца, использование постного говяжьего фарша в половине (и чуть меньше сыра) снижает содержание насыщенных жиров на порцию примерно до 9 граммов. Вы по-прежнему получаете много белка — почти 22 грамма на порцию. Мы также добавили немного больше риса, но перешли на коричневый рис для повышения питательности и заменили томатный соус на нарезанные кубиками помидоры, чтобы добавить текстуру и снизить уровень натрия.
Посмотреть полный рецептФаршированный перец «Улучшенный базовый»
- 4 больших болгарских перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана измельченного белого лука
- 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
- 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
- соль 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
* 1/4 чайной ложки черного перца - 1 чашка тертой моцареллы
- Для приготовления риса: промойте под холодной водой, тщательно слейте воду и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку.Вычерпайте семена и мембрану.
- Чтобы подготовить перец к запеканию, поместите его в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты. Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты.Добавьте говядину и готовьте, периодически помешивая, пока говядина не станет готовой (перестанет розовой), 6-7 минут. Добавьте приготовленный рис, нарезанные кубиками помидоры, соль, чесночный порошок и черный перец. Снять с огня.
- Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
- Выпекать около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнут через кожицу в верхней части перца.
- Посыпать тертой моцареллой и запекать еще около 5 минут.
Пищевая ценность:
На 4 порции 431,5 калорий 21,5 г белка 40,3 г углеводов 6,1 г клетчатки 7,8 грамма сахара 426,1 миллиграмма натрия 258,1 миллиграмма калия 21,1 г жира ( 8,9 грамма насыщенных жиров 7,6 г мононенасыщенных жиров 0,8 г полиненасыщенных жиров 0,5 г транс-жиров ) 57,5 миллиграмма холестеринаЭтот рецепт демонстрирует лишь один из многих способов попробовать есть немного меньше красного мяса.Вы также можете попробовать заменить мясо более полезным для здоровья, например, птицу или морепродукты, и при этом изучить новые вкусы (например, этот перец, фаршированный острой курицей и черной фасолью). Или вы можете придерживаться знакомого вкусового профиля, но вместо этого попробовать несколько пикантных и сытных белков растительного происхождения.
Новая классика
Верный своему названию, этот рецепт придерживается классического вкуса «основного» рецепта фаршированного перца, но с новым подходом к этим любимым вкусам.Сытная чечевица, пикантные грибы портобелла, помидоры в упаковке умами и обжаренный лук в сочетании с коричневым рисом создают удивительно «мясистую» начинку — но без красного мяса.
При 12 граммах клетчатки и практически полном отсутствии насыщенных жиров на порцию, этот новый классический продукт является серьезным улучшением здоровья. (Чечевица также известна тем, что помогает заменять азот в почве — это тоже улучшение для здоровья планеты!)
Еще лучше то, что этот рецепт дает прочную основу для дальнейших модификаций.Например:
- Если вы хотите увеличить содержание растительного белка с 14 граммов до 21 грамма на порцию, смешайте половину стакана семян конопли или конопляных сердец с начинкой, увеличивая тем самым полезные для сердца ненасыщенные жиры.
- Если вы хотите добавить немного вашего любимого животного белка, вы можете посыпать его ароматным сыром; или попробуйте разбить яйцо поверх начинки перед запеканием.
Перцы фаршированные «Новая классика»
- 4 больших болгарских перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 ½ стакана коричневой или зеленой чечевицы (или 3 3/4 стакана, приготовленных)
- 2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия (не используйте предварительно приготовленную чечевицу)
- 1 стакан крупно нарезанных грибов портабеллы
- 1/2 стакана измельченного белого лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
- 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
- соль 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Сушеные травы, по вкусу: базилик, орегано, тимьян
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: добавьте 1/2 стакана семян конопли или сердечек конопли для более сытного обеда, повышающего содержание белков и полезных для сердца жиров
- Чтобы приготовить чечевицу, готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, но используйте овощной бульон с низким или нулевым содержанием натрия для дополнительного вкуса.Из 1 стакана сухой чечевицы получится около 2 ½ стакана приготовленной чечевицы.
- Для приготовления коричневого риса: промыть под холодной водой, тщательно процедить и приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку. Вычерпайте семена и мембрану.
- Чтобы подготовить перец к запеканию, поместите его в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты.Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты. Добавьте грибы, нарезанные кубиками помидоры, соль, перец и зелень и обжарьте, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте вареный рис и чечевицу и тушите на слабом огне 5 минут. Снять с огня.
- Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
- Выпекать около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнут через кожицу в верхней части перца.
Пищевая ценность:
На 4 порции 377 калорий 14 граммов протеина 66 грамм углеводов 12 граммов клетчатки 10 грамм сахара 224 миллиграмма натрия 867 миллиграммов калия 8 граммов жира ( 1 грамм насыщенных жиров 5 граммов мононенасыщенных жиров 1 грамм полиненасыщенных жиров )Фаршированный перец «Новая классика» — лишь один из примеров приготовления сытных и вкусных блюд на растительной основе.Они сами по себе являются сытными и ароматными, но также могут служить прочной основой для включения меньшего количества продуктов животного происхождения — разумная стратегия, позволяющая потреблять меньше мяса и наслаждаться большим разнообразием.
Юго-Западный
Желая заменить красное мясо на более здоровое, вы, конечно, могли бы сохранить базовый вкусовой профиль и использовать говяжий или индейский фарш, но почему бы не воспользоваться переключением белков и не попробовать что-то новое?
Эта версия включает в себя «юго-западные» ароматы пикантной курицы, черных бобов, кукурузы и зеленого перца чили.С 29 граммами белка (в основном из черной фасоли и курицы), 16 граммами клетчатки и всего 3 граммами насыщенных жиров, это еще одно улучшение здоровья по сравнению с «основным» рецептом фаршированного болгарского перца.
Посмотреть полный рецептФаршированный перец Юго-Западный
Обслуживает 4
- 4 больших болгарских перца
- 3/4 стакана коричневого риса (дает чуть более 2 стаканов приготовленного)
- 1,5 столовой ложки оливкового масла
- Куриные грудки или бедра 0,5 фунта, нарезанные кубиками (или остатки измельченной курицы)
- 1/2 стакана измельченного белого лука
- 2 стакана свежих нарезанных кубиками помидоров (или 2 чашки 14.5 унций консервированных несоленых нарезанных кубиками помидоров, высушенных)
- 1 ¾ чашки черных бобов (1 банка емкостью 15 унций, сушеные)
- 2 банки по 4 унции нарезанного кубиками зеленого перца чили
- 1 стакан замороженной кукурузы
- соль 1/8 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка порошка чили, разделенного на части
- 1 чайная ложка молотого тмина, разделенного на части
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 лайм
- 1/2 стакана тертого сыра Монтерей Джек (по желанию)
- Свежая кинза для украшения (по желанию)
- Для приготовления риса: промойте под холодной водой, тщательно слейте воду и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Отрежьте тонкий ломтик от стебля каждого перца, чтобы удалить верхушку. Вычерпайте семена и мембрану.
- Чтобы подготовить перец к запеканию, поместите его в кастрюлю и залейте основу водой (внутрь перца также залейте немного воды, чтобы не всплыть). Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до средне-низкой и тушите 3 минуты. Достаньте из кастрюли и поместите в ледяную баню. Осушать.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, 2-3 минуты. Снимите лук со сковороды и выложите на тарелку.
- Поставьте сковороду на огонь и при необходимости добавьте еще немного оливкового масла. Добавьте курицу и посыпьте ½ чайной ложки порошка чили, ½ чайной ложки тмина, болгарского перца, соли, чесночного порошка и перца. Готовьте, время от времени помешивая, до готовности — около 5 минут.
- Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте вареный рис, нарезанные кубиками помидоры, луковую смесь, черную фасоль, кукурузу, оставшийся тмин и порошок чили, а также сок 1 лайма.Готовьте и перемешивайте, пока не прогреется.
- Нафаршировать перец начинкой и выложить в форму для запекания.
- Выпекать около 20 минут. Перцы готовы, если зубочистка или вилка легко проскользнут через кожицу в верхней части перца.
- Если используете, посыпьте тертым сыром и запекайте еще около 5 минут. Вынуть из духовки и при желании подавать с нарезанной кинзой.
Пищевая ценность:
На 4 порции 487 калорий 29 граммов протеина 71 грамм углеводов 16 грамм клетчатки 11 грамм сахара 644 миллиграмма натрия 977 миллиграммов калия 12 граммов жира ( 3 грамма насыщенных жиров 4 грамма мононенасыщенных жиров 1 грамм полиненасыщенных жиров ) 44 миллиграмма холестеринаИ снова этот рецепт хорошо поддается множеству модификаций.Например, вы можете легко заменить курицу на белую рыбу, например тилапию. Или вариант без мяса может увеличить количество черных бобов и добавить немного жареного сладкого картофеля для дополнительного аромата и текстуры. Вы также можете попробовать совершенно другой профиль вкуса, взятый из других кухонь. Есть так много вариантов помимо основного рецепта говядины — может быть, в процессе вы найдете новый фаворит!
Связанные
Сокращение количества красного мяса в нашем рационе может быть выгодой для нашего собственного здоровья и здоровья всей планеты.Если вы не совсем уверены, с чего начать, эти стратегии помогут вам сократить потребление красного мяса, сохраняя при этом сытность и ароматность блюд.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.
Перцы, фаршированные лазаньей
Перцы, фаршированные лазаньей- Home
- Лазанья, фаршированная перцем
Голосов: 0 Оцените рецепт! | Распечатать рецепт |
Голосов: 0 Оцените рецепт! | Распечатать рецепт |
Количество порций | Время подготовки | Время готовки |
12Человек | 20 минут | 1 час |
Количество порций | Время подготовки |
12Человек | 20 минут |
Ингредиенты
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Выложите болгарский перец разрезанной стороной вверх в форму для запекания; приправить солью. Налейте в посуду столько воды, чтобы она была глубиной 1/4 дюйма.
- Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и перемешивайте говядину в горячей сковороде, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, около 4-5 минут; слить и выбросить жир. Добавьте в говяжий фарш томатный соус, томатную пасту, соль, орегано, чесночный порошок и черный перец; довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока ароматы не смешаются, примерно 10-15 минут.
- Залейте каждый болгарский перец столовой ложкой творога с горкой; Сверху выложите слой сыра моцарелла, слой сыра Чеддер и мясной соус.Посыпьте каждый перец большим количеством сыра моцарелла и сыра Чеддер.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке около 50 минут, пока перец не станет мягким, а сыры не расплавятся.
Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки. |
Автор Эла Бураглио
Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio
× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.
Рецепт фаршированного перца Jack-O-Lantern — Blossman Gas
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Фаршированный перец — идеальная осенняя еда, и нет лучшего времени, чем Хэллоуин, чтобы приготовить его! Они полезные и праздничные. Кроме того, вы никогда не сможете выращивать овощи со вкусом фаршированного перца. Просто и вкусно.
Ингредиенты
- 4 больших оранжевых или красных болгарских перца
- 1 чашка вареного риса (белого или коричневого)
- 1 столовая ложка масла авокадо или другого полезного кулинарного масла, плюс дополнительная добавка для покрытия противня
- 1 фунт постный говяжий фарш, индейка или курица
- Дополнительно: 8 унций нарезанных грибов
- 2 стакана жареного соуса из красного перца домашнего приготовления или покупного
- 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- соль и перец по вкусу
Направления
- Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
- Острым ножом срежьте верхнюю часть каждого болгарского перца по горизонтали.Отложите вершины в сторону. Удалите все семена и оболочки. Промойте и промокните перец насухо. Воспользуйтесь небольшим ножом для очистки овощей, чтобы прорезать отверстия на внешней стороне перца, чтобы получились лица в форме фонарика.
- СОВЕТ. Если перец не стоит вертикально, с помощью ножа нарежьте небольшой кусочек снизу, чтобы выровнять поверхность.
- Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
- При варке риса используйте оливковое масло или антипригарный спрей, чтобы слегка смазать небольшой противень. Выложите перцы и их верхушки на сковороде и готовьте в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока перец не станет твердым (al dente).Достаньте перец из духовки и дайте ему остыть, пока будете готовить начинку.
Инструкции для начинки
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и (по желанию) грибы и тушите 3-4 минуты, пока грибы не станут мягкими и не уменьшатся в размерах. Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте фарш и специи в сковороду и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока не перестанет быть розовым.
- Слейте излишки жира со сковороды, убавьте огонь до средне-слабого, затем добавьте соус для пасты с красным перцем и приготовленный рис.Перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты или пока смесь не прогреется.
- Перед подачей на стол, наполните каждый перец примерно 1 стаканом смеси, слегка переполнив каждый перец. Положите верх на каждый фаршированный перец и подавайте!
Рецепт фаршированного перца | Orsara Recipes
Рецепт фаршированного перца | Рецепты Орсары перейти к содержаниюВсем привет! Сегодня делюсь рецептом фаршированного перца.Мне нравится делать начинку из свинины и риса арборио. Продолжайте читать письменный рецепт или посмотрите видео ниже, где я шаг за шагом покажу вам, как я готовлю эти вкусные фаршированные перцы.
Состав:
- 1,5 фунта. лопатка свиная, молотая
- 8 красных болгарских перцев без семян и бланширования
- 1 чашка вареного риса арборио
- 1 маленькая сладкая луковица, измельченная
- 1 чашка тертого сыра пекорино
- 32 унции.томатный соус
- 3-4 измельченных зубчика чеснока
- горсть нарезанной петрушки
- 1 ст. майоран
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Начните с приготовления болгарского перца. Я люблю варить перец в течение двух минут, чтобы сократить время запекания в духовке, но это необязательный шаг. Отрежьте верхушки и отложите в сторону, чтобы использовать их позже.Затем удалите семена перца изнутри.
В сковороду налейте немного оливкового масла и добавьте лук и чеснок, чтобы жарить примерно две минуты или до золотистого цвета.
Для начинки; Вы можете купить уже измельченную свинину или измельчить ее самостоятельно, что я предпочитаю, с помощью мясорубки. В большой миске смешайте свинину, жареный лук и чеснок, сыр, майоран, петрушку, соль и перец. Добавьте примерно 3/4 риса и 1 стакан томатного соуса и перемешайте.
В форме для запекания налейте в нее остаток томатного соуса и убедитесь, что блюдо перемещается так, чтобы соус равномерно покрыл дно.
Зачерпните горсть начинки в каждый перец, засыпая их доверху, а затем выложите на форму для запекания. Снова положите верхушки перца поверх каждого перца. Это помогает равномерно приготовить начинку.
Поставьте противень в духовку и запекайте фаршированные перцы около часа.
Когда они будут готовы, достаньте из духовки и подавайте с небольшим количеством соуса.Салют и cin cin!
Фаршированный перец — попробовали и вкусно
Мы со Стивом обожаем сладкий перец. Мы закупаем их оптом в Costco и используем во всех рецептах. Обязательно попробуйте мои сладкие перцы, фаршированные киноа, перец, фаршированный тако, и перец, фаршированный черной фасолью.Когда я увидел этот рецепт, я понял, что он будет одним из наших любимых. Само по себе это делает отличную еду. У нас даже были остатки еды на следующий день. Даже если вы не любите перец, он все равно хорош — просто ешьте внутреннюю часть! Такой ароматный и такой вкусный! Предметы, использованные в этом посте:Фаршированный перец
Идеальный рецепт фаршированного перца, который просто смешать!
Print- 6 больших сладких перцев любого цвета
- 1 фунт.постный говяжий фарш
- 2 ст. нарезанный лук
- 1 гр. вареный рис
- 1 ч. соль
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 банка 15 унций. томатный соус
- Сыр Моцарелла
Перец варить в кипящей воде в течение пяти минут.
Обжарить говядину и лук до коричневого цвета, процедить. Добавьте вареный рис, соль, чеснок и 1 гр. томатного соуса.
Нагрейте духовку до 350 F. Направьте перец.Полить перец оставшимся соусом, накрыть крышкой и запекать 45 минут. Раскройте крышкой, посыпьте сыром и запекайте еще 15 минут.
По материалам моего друга Аманды
Факты о питании
Фаршированные перцы
Количество на порцию
Калорий 212 калорий из жиров 36
% % дневной нормы *
%Насыщенные жиры 1 г 6%
Холестерин 46 мг 15%
Натрий 525 мг 23%
Калий 1975 мг
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 7 г 8%
Белок 19 г 38%
Витамин A 3845IU 77%
Витамин C
.9 мг 191%
Кальций 42 мг 4%
Железо 3,3 мг 18%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Посмотрите и на эти перцы! * Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Я включаю эти ссылки, чтобы помочь вам найти конкретные {или мои любимые} продукты, которые используются в моих рецептах. Если вы купите товар по ссылке «Попробовали вкусно», я получу небольшую комиссию, чтобы мои рецепты оставались для вас бесплатными.Спасибо за поддержку!Tried and Tasty, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылки на amazon.com
Greek Stuffed Peppers — Mountain Mama Cooks
Греческий перец, фаршированный рисом, сыром фета, изюмом, петрушкой, кедровыми орехами и нарезанными кубиками помидорами, быстро стал любимым блюдом всей семьи! Я приготовил их 4 раза за последние несколько недель, чтобы получить правильный рецепт, и, наконец, у меня получилось.Они идеально подходят для приготовления пищи и на следующий день становятся еще вкуснее!
Семейные обеды — большое дело в нашем доме. Мы с мальчиками садимся почти каждый вечер, чтобы вместе поесть, и часто мы тоже садимся завтракать. Для меня приготовление пищи и сесть за стол, чтобы разделить трапезу, — долгожданная передышка в часто загруженный день. Это 30 минут, когда мы можем сесть вместе и пообщаться. Примерно раз в месяц мы собираемся вместе с моей большой семьей и устраиваем воскресный ужин, чтобы сделать то же самое.Я всегда рад принять у себя гостя, потому что это дает мне возможность опробовать новые рецепты среди желающих!
Я впервые приготовил эти перцы, когда мы все собирались в последний раз. Мой дядя и родители пришли на ранний ужин в воскресенье днем. Я знал ребят, и я собирался кататься на лыжах большую часть дня заранее, поэтому я хотел сделать что-то легкое, и я мог бы продвигаться вперед. Мне очень хотелось фаршированного перца, и я придумал эту вегетарианскую версию, чтобы дополнить жареную свинину.Здесь восхитительны греческие ароматы. Они оказались в триллион раз лучше, чем я предполагал.
Настолько удивительно, что мой дядя с тех пор приставал ко мне из-за рецепта. Я не шучу, прямое преследование. Мне звонили по телефону и писали с просьбой рассказать рецепт. И не то чтобы я был скупердяем и не делился, но рецепта у меня на самом деле не было. Я придумывала их по ходу дела и не записывала рецепт с первого раза. К тому же я был безумно занят кейтерингом, и у меня не было времени готовить их снова.Итак, чтобы иметь возможность поделиться этим со всеми вами и успокоить моего дядю раз и навсегда, я сделал это несколько раз за последние несколько недель, пока они не были в порядке, и мне было приятно поделиться ими с вами!
Невозможно превзойти легкость приготовления, поскольку вы буквально смешиваете кучу ингредиентов в миске, фаршируете перец и затем запекаете их — идеально подходит для приготовления еды или напряженных вечеров! Однако настоящая красота этих перцев в том, что на следующий день они становятся еще лучше.У вкусов есть время осесть и сесть, и я клянусь, что на следующий день они станут еще лучше. Это о многом говорит для тех, кто на самом деле не занимается остатками еды. Я с удовольствием ем их на следующий день на обед, оба раза я их готовил! Они также были нашей закуской в самолете, когда мы летели на Гавайи на прошлой неделе.
Это тебе, дорогой дядя! Жаль, что я так долго публиковал рецепт! Спасибо за чтение и надеюсь, что у вас отличная неделя. Мы загораем на солнышке и почти ничего не делаем, отдыхая на Гавайях! xo, Келли
РаспечататьОписание
Это ЛУЧШИЕ перцы с вегетарианской начинкой, которые я когда-либо пробовала!
Состав
- 6 сладких перцев среднего размера, любые цвета
- 1 столовая ложка сахара
- Банка 14 унций нарезанных кубиками помидоров, слить (зарезервировать сок)
- 6 столовых ложек риса басмати
- 1/2 стакана измельченного лука
- 2 маленьких измельченных зубчика чеснока
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана кедровых орехов
- 1/3 стакана измельченного фета
- 1/2 чайной ложки перца
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1/2 стакана оливкового масла, разделенного на части
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/3 стакана воды
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Срежьте верхушки перца, оставьте верхушки, удалите семена и оболочки. Посыпьте каждый перец щепоткой сахара. (Я делал это с сахаром или без него, и это действительно имеет значение — добавьте сахар !!) Положите перец разрезанной стороной вверх в форму для запекания.
- В большую миску добавьте нарезанные кубиками помидоры (оставьте сок в маленькой миске для последующего использования), сырой рис, измельченный лук, чеснок, изюм, кедровые орехи, измельченный фета, соль, перец, петрушку и 6 столовых ложек оливкового масла. Перемешайте.
- Разделите смесь поровну на 6 перцев. (Смесь должна заполнить перец примерно на 3/4). Снова положите верхушки на перец.
- Сбрызните перец дополнительными 2 столовыми ложками оливкового масла. Смешайте оставшийся томатный сок с 2 столовыми ложками томатной пасты и 1/3 стакана воды. Вылейте это на дно формы для запекания.
- Выпекать перец без крышки 90 минут. Выключите духовку и оставьте еще на 30 минут перед подачей на стол.