Фаршировані кабачки в духовці: Фаршированные кабачки в духовке — Совет да Еда

Фаршированные кабачки в духовке — Совет да Еда

Мне очень нравятся фаршированные овощи и грибы мясным фаршем в духовке. Такие грибочки получаются очень ароматными, а овощи сочными и потрясающе вкусными. Помидоры, баклажаны, перец, кабачки, патиссоны, тыква, репчатый лук являются отличной основой для приготовления фаршированных блюд. Для их наполнения использую домашний фарш, который в основном готовлю смешанным из свинины и курицы.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом фаршированных кабачков в духовке с ароматным соусом из майонеза, чеснока и трав. Идею этого соуса мне подсказала знакомая, которая с ним готовит все фаршированные овощи. Этот соус придает блюду чудесный вкус и аромат. Фаршированные кабачки по форме можно приготовить в двух вариантах. В виде лодочек, тогда кабачки разрезаем вдоль на 2 части, или в виде бочонков, тогда кабачки разрезаем на несколько частей поперек. Оба варианта имеют место, на вкус блюда форма никак не повлияет. Чтобы добавить блюду сливочный вкус, за 10 минут до приготовления посыпаю его натертым сыром. Получаются очень ароматные, сочные и потрясающе вкусные кабачки, которые можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо.

Фаршированные кабачки в духовке

Распечатать рецепт

Вкуснейшие фаршированные кабачки с мясным фаршем, твердым сыром и ароматным соусом. Соус готовлю из майонеза, укропа, петрушки, чеснока с добавлением черного перца и молотого кориандра. Им смазываю кабачки внутри и сверху после наполнения. Блюдо получается сытным и очень сочным. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!!

Время приготовления

75 минут

Время приготовления 75 минут

Фаршированные кабачки в духовке Распечатать рецепт Вкуснейшие фаршированные кабачки с мясным фаршем, твердым сыром и ароматным соусом. Соус готовлю из майонеза, укропа, петрушки, чеснока с добавлением черного перца и молотого кориандра. Им смазываю кабачки внутри и сверху после наполнения. Блюдо получается сытным и очень сочным. Просто в приготовлении, ароматно и очень вкусно!!! Время приготовления 75 минут Время приготовления 75 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Блюдо получается ароматнее и вкуснее, если для кабачков использовать простой в приготовлении, но очень ароматный соус. Для него майонез выкладываем в миску.

2. У укропа и петрушки отрываем веточки с жестких стеблей, мелко нарезаем и отправляем в миску с майонезом. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, посыпаем черным перцем и молотым кориандром (2 щепотки). Из специй можно использовать любые по вкусу. Я обожаю кориандр, который покупаю в зернах и измельчаю в ступке.

3. Хорошо перемешиваем и соус готов. Если не любите майонез, то замените его на жирную сметану.

4. Фарш можно брать любой по вкусу. Я для приготовления использую домашний фарш, который готовлю из свинины, курицы с добавлением репчатого лука и чеснока. Если готовите из купленного в магазине фарша, то обязательно в него добавьте измельченные в блендере чеснок и лук. С ними блюда получаются сочнее и ароматнее. Разбиваем в фарш яйцо (можно и без него).

5. Добавляем соль, черный перец и молотый кориандр (1 щепотка).

6. Хорошо перемешиваем и мясная основа для блюда готова. Отправляем в холодильник, пока подготавливаем кабачки. Конечно, в фарш можно добавлять и измельченную мякоть кабачков (ее остается много), и мелко нарезанные помидоры, и вареный рис, и панировочные сухари, и размоченный хлеб. Все это увеличит объем фарша. Но мне больше нравится, когда фарш идет в блюда без добавок. Там и так достаточно репчатого лука.

7. Для приготовления я взяла довольно большой кабачок весом 600 гр. Если бы были небольшие кабачки, то их можно было бы взять 2 штуки, разрезать вдоль на 2 части и получились бы 4 хорошие порции. Но у меня большой кабачок и, если его разрезать вдоль, то получатся огромные 2 порции, а мне нужно 4. Поэтому от кабачка с 2 сторон отрезаем немного, разрезаем поперек на 4 части и получаем устойчивые бочонки.

8. Чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть, но оставляем дно.

9. Форму выстилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Полые кабачки смазываем с помощью кисти внутри подготовленным ароматным соусом из майонеза и размещаем в форме.

10. Заполняем бочонки плотно фаршем.

11. Смазываем сверху остатками соуса и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем 45 минут.

12. Затем форму вынимаем, посыпаем фаршированные кабачки сверху натертым сыром, температуру увеличиваем до 230 градусов и готовим еще 10 минут, пока сыр не расплавится.

13. Ароматные кабачки с фаршем и сыром вынимаем. Получается вот такая красота.

14. Вкуснейшие фаршированные кабачки перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. К ним можно подать на гарнир картофельное пюре, вареный рис или гречку. Еще отличным дополнением к блюду станет салатик из свежих овощей. Такие кабачки отлично подойдут и в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить домашний фарш из свинины и курицы смотрите с пошаговыми фото здесь.

Кабачки, запеченные с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Кабачки вымойте и разрежьте вдоль на половинки. Ложкой осторожно извлеките часть мякоти из середины, чтобы остались стенки толщиной около 1 см.

Шаг 2

Курицу (свинину, говядину) пропустите через мясорубку с частой решеткой. Мякоть, которую вы вырезали из середины кабачков, измельчите. Лук и чеснок очистите, порубите. Помидоры вымойте и нарежьте очень маленькими кубиками.

Шаг 3

В сковороде распустите сливочное масло. Положите лук с чесноком и, помешивая, подрумяньте в течение 5 минут на слабом огне. Добавьте получившийся фарш. Увеличьте огонь и жарьте, разбивая лопаточкой комочки, до изменения цвета.

Шаг 4

Положите в сковороду к фаршу измельченные кабачки и помидоры. Жарьте, помешивая, на среднем огне 10 минут. Приправьте зирой, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Духовку нагрейте до 190°C. Половинки кабачков уложите на противень или в форму. Распределите приготовленную начинку из фарша с овощами. Разровняйте тыльной стороной ложки.

Шаг 6

Сыр натрите на средней терке. Посыпьте кабачки с фаршем. Запекайте в духовке около 20–30 минут до румяной корочки сверху. На стол подайте горячими. Можно посыпать рубленой зеленью.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Конечно, для приготовления кабачков, запеченных с фаршем в духовке, вы можете взять готовый фарш. Однако лучше сделать свой, просто купив хороший кусок мяса (куриную мякоть) и измельчив его с помощью домашней мясорубки (блендера).

Кстати

Таким же образом вы можете нафаршировать не только кабачки, но и сладкий перец, помидоры, баклажаны. Поэкспериментируйте и с сыром, используя его разные виды, в том числе сулугуни, моцареллу или даже простой плавленый.
 

Ням ням за 5 хвилин

овочі, кабачки, фарш

Фаршировані кабачки — дієтична, проста і швидка  страва. Не знаєте як приготувати? Тоді ось вам чудова добірка рецептів фаршированих кабачків для приготування в духовці.

Кабачки фаршировані овочами та фаршем

На 2 порції фаршированих кабачків вам знадобиться:

350 г свинячого фаршу
1 маленький морква
1 невелика цибулина

2 зубчики часнику
1 зелений цукіні
1 жовтий цукіні
1 середній червоний солодкий перець (його теж будемо фарширувати)
1 ст л сушених трав
оливкова олія
перець
сіль
1. Для початку підготуємо овочі, які будемо фарширувати. Для цього у кабачків і перцю відрізаємо верхівку так, щоб вийшов горошок з кришкою.
2. Обережно ложкою вичищаємо серцевину.

3. Пчищені кабачки збризніть оливковою олією посоліть і поперчіть.

4. Цибулю, моркву, часник дрібно порубати в блендері або просто ножем.

5. Додайте в рубані овочі трохи олії і змішайте зі свинячим фаршем. Перемішайте гарненько, додайте сіль, перець і спеції на ваш смак.
6. Наповніть фаршем обидва кабачка і перець. Викладіть овочі на деко або форму для випічки, накрийте їх фольгою.

7. Запікати фаршировані кабачки потрібно в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин до готовності фаршу і овочів. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин. Тепер готово!

Фаршировані кабачки з фаршем запечені в духовці

Для приготування страви з кабачків знадобиться:

4 кабачка невеликих розмірів;
1 помідор;
2 цибулини, нарізані кубиками;
¼ чашки рису;
150-200 г рубаного м’яса або фаршу;
2 ст.л. томатної пасти;
сік лимона;
кілька гілочок кропу для фаршу;
5 ст.л. оливкової олії;
сіль і перець.
Фаршировані кабачки з фаршем
Процес приготування: Попередньо поставте розігрівати духовку до 180 градусів.
1. Вимийте кабачки і поріжте їх на дві частини. Потім візьміть маленьку ложку і вичистіть з них м’якоть, краще якщо чистити не на крізь, а залишаючи невеликий дно. Стінки кабачків не повинні бути занадто товстими або занадто тонкими (близько 0,5 см).

2. Приготування начинки. Змішайте нарізані кубиками цибулю, рис, м’ясний фарш, 1 ст. ложку томатної пасти, лимонний сік, рубаний кріп, 3 столові ложки оливкової олії, 2 чайні ложки солі і чорного перцю в мисці.

3. Наповніть кабачки цією сумішшю, але не дуже щільно, так як в процесі приготування рис буде розбухати. Помістіть кожен заповнений кабачок вертикально в більшу жароміцних каструлю або форму для запікання.

4. Наріжте помідор і покладіть скибочку зверху, тим самим прикривши фарш в кабачках.

5. Розведіть 1 ст. л. томатної пасти з водою в склянці і вилийте її на дно форми, де стоять кабачки. Потім влийте трохи води, щоб вода була не вище середини кабачків. Накрийте кришкою або фольгою і поставте на самий низ духовки, готувати кабачки потрібно 1,5 години до готовності.

Кабачки фаршировані м’ясом

Для цього рецепта вам знадобиться:

2 великих кабачка або 4 маленьких
фаршу (свинина + яловичина) — 0,5 кг
2 цибулини
1 яйце
50 грам тертого сиру

курячий бульйон або вода — 0,5 склянки
сіль і спеції за смаком
приготування:

1. Вимийте кабачки, розріжте їх поздовжньо навпіл і  почистіть середину від м’якоті і кісточок ложкою.
2. Переходимо до фаршу. Цибулю дрібно порізати, додати її до фаршу і вбити в суміш яйце, додати сіль і перець. Отриманим фаршем наповнити кабачки.

Фаршируємо човники фаршем

3. Запікати. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть кабачки в форму для пирога або будь-яку іншу, з високими краями, додайте курячий бульйон. Запікати кабачки потрібно хвилин 20-30 до готовності. За 5 хвилин до готовності посипати зверху кабачки сиром.

4. Кабачки фаршировані м’ясом готові. Смачного!

Фаршировані кабачки з овочами

Для приготування  знадобиться:

1 кабачок середніх розмірів
сіль і перець
1 цибулина, її потрібно дрібно нарізати
2 помідори, нарізаних кубиками

2 зубчики часнику
трохи петрушки
50-60 гр сиру твердих сортів
близько 2 ч. л. оливкової олії
Приготування страви: Попередньо розігріваємо духовку до 220-250 градусів. Кабачки розрізаємо уздовж, щоб вийшли човники. Використовуючи чайну ложку, виколупуємо середину, але таким чином щоб стінки кабачка були 0,5 см завтовшки. Посипаємо кабачки всередині сіллю і перцем. Викладаємо кабачки на деко або пергаментний папір, змащений олією.

Переходимо до начинки. Серцевину, яку ви вирізали, не викидаємо, а дрібно нарізаємо. І змішуємо з дрібно нарізаною цибулею, помідорами і перемішуємо. Сюди ж видавлюємо часник, натираємо сир, додаємо петрушку, сіль і перець. Все перемішуємо. Викладаємо отриманий «фарш» в середину човників.

Утворені човники ставимо в духовку. Випікаємо хвилин 15-20 до того, як кабачки стануть м’якими! Страва готова!

Фаршировані кабачки з рисом і шинкою

Для приготування страви вам знадобиться:

200 гр. шинки, нарізаної кубиками
4 середніх кабачка
1 цибулина
2 столові ложки оливкової олії
2 склянки вареного рису
заморожений шпинат — 400 гр
70 гр. тертого сиру моцарелла або іншого сиру
сіль, перець і спеції на ваш смак.
Кабачки помити, відрізати кінчики і розрізати подовжньо, так щоб вийшло 2 половинки, видалити серцевину і насіння ложкою.

Тепер готуємо начинку. Цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо на сковороді до м’якості. Шпинат потрібно розморозити і протушкувати з цибулею хвилин 5. Дати шпинату охолонути. Далі змішати варений рис, нарізану шинку і шпинат в мисці, додати сіль, перець і спеції. Наповнити половинки кабачків отриманим фаршем. Викласти кабачки на деко або в форму для випічки, зверху все посипати сиром.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при 220 градусах хвилин 35-40 до готовності кабачків.

Кабачки-цукіні фаршировані овочами в духовці

Чудова вегетаріанська дієтична страва. Щоб приготувати 6 порцій цукіні з овочами вам знадобиться:

6 маленьких круглих цукіні;
2 цибулини;
1/2 баклажани;
2 помідори;
1 скибочка черствого хліба або 2 ст.л. панірувальних сухарів.
1. Вимийте всі овочі, зріжте з кабачків вершини і вичистіть середину. Намагайтеся чистити кабачки так, щоб товщина всередині полягала 0,5 см. М’якоть дрібно наріжте, вона стане в нагоді для фаршу.

2. Наріжте баклажани і помідори кубиками. Почистіть і дрібно наріжте цибулю. Шматок хліба дрібно порубати, можна в кавомолці, щоб зробити з нього крихти. Зелень порізати і додати до овочів. Всі овочі покладіть у велику миску і приправте оливковою олією, сіллю і перцем.

3. Фаршируйте кабачки овочами, зверху накрийте відрізаною капелюшком і викладіть кабачки в форму для випічки

4. Змішайте 2 столові ложки кетчупу або томатної пасти зі склянкою води, додайте сіль і зелень, і залийте цією сумішшю дно.

5. Випікати протягом 45 хвилин при 180 ° C, до готовності кабачків (вони повинні бути м’якими, кабачки повинні легко проколюватися ножем і на вигляд стати трохи прозорими.

6. За 5 хвилин до готовності приберіть з кабачків капелюшки, посипте зверху все тертим сиром і залиште на 5 хвилин. Після чого вимкніть духовку, накрийте капелюшками кабачки і дайте їм трохи охолонути!

Кабачки фаршировані з грибами в духовці

3 чайної ложки оливкової олії;
1 зубчик часнику;
1 цибулина;
250 гр.грибів, можна взяти шампіньйони;
1 столова ложка бальзамічного оцту;
3 ст. л панірувальних сухарів або можна зробити крихти самостійно з підсохлого хліба;
2 столові ложки тертого сиру твердих сортів;
2 кабачка середніх розмірів.
Попередньо розігріваємо духовку до 240 градусів. Спочатку підготуємо кабачки, їх потрібно розрізати навпіл і дістати серцевину у кожної половинки.

Далі переходимо до начинки. Гриби миємо і дрібно рубаємо. Чистимо цибулю і часник і дрібно нарізаємо. Потім на розігріту сковороду наливаємо трохи олії, викладаємо цибулю з часником, через хвилини 3 додаємо гриби. Обсмажуємо гриби хвилин 10.
Зняти гриби з вогню і додати бальзамічний оцет, хлібні крихти і тертий сир. Ретельно перемішати. Кожну половинку кабачка фаршируємо отриманою сумішшю. Запікати потрібно на аркуші фольги протягом 10 хвилин до готовності кабачків. Bon Appétit!

За матеріалами http://fit-and-eat.ru/recepty/farshirovannye-kabachki-v-duxovke.html

Лодочки из кабачков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Лодочки из кабачков, запеченные в духовке — это не только красивое, но и безумно вкусное, сочное и ароматное блюдо. Для начинки можно использовать: фарш, куриное мясо или любые свежие или замороженные овощи. Для фарша можно использовать свинину, говядину, грудку курицы, мясо индейки, также можно вместо фарша положить любые колбасные изделия. Это просто идея в моем исполнении. Уверен, мои любимые читатели придумают свои не менее вкусные начинки для запеченных кабачков.

Ингредиенты:

кабачки молодые2 шт.

готовый фарш или куриная грудка300 г

помидор1 шт.

болгарский перец1 шт.

морковь 1 шт.

лук белый репчатый 1 шт.

шампиньоны (по желанию)6 шт.

растительное маслодля жарки

соль, специипо вкусу

зеленьдля украшения

майонез4 ч. л.

чеснок1 зубчик

твердый сыр100 г

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Делаем лодочки из кабачков

  Кабачки вымыть, срезать плодоножку,   разрезать аккуратно вдоль на две одинаковые  части. Кожуру с кабачков снимать не нужно,  так как для этого рецепта мы взяли молоденькие кабачки с нежной кожицей. Очистить кабачки от сердцевины. Я сделал на мякоти кабачка несколько надрезов, а затем ложкой аккуратно удалил сердцевину. У нас получится 4 лодочки. Лодочки нужно посолить и можно выдавить через пресс немного чеснока для вкуса, смазать им лодочку внутри.

• Шаг 2: Нарезаем овощи

  Лук, морковь и помидоры — это необходимые для лодочек ингредиенты. Морковь трем на терке или же режем кубиком, лук шинкуем мелко. Шампиньоны и болгарский перец можно добавить по желанию.

• Шаг 3: Делаем фарш для лодочек

  Обычно я использую домашний фарш из свинины и говядины (50% свинины, 50% говядины),  но можно купить готовый. Фарш солим и перчим.  Как вариант — можно просто мелко порезать куриное филе.

• Шаг 4: Обжариваем фарш на сковороде

  Обжарить фарш на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут.  Если вместо фарша у вас филе курятины — обжарьте кусочки филе до золотистого цвета.

• Шаг 5: Добавляем грибы (по желанию) — шаг можно пропустить

  Затем добавить к фаршу грибы и обжарить всё вместе в течение 10 минут, периодически помешивая. В конце готовки посолить. Если у вас нет грибов — смело пропустите этот шаг, ваши лодочки из кабачков и без грибов будут прекрасны.
  

• Шаг 6: Жарим лук

  В отдельную разогретую сковороду с добавлением растительного масла выложить лук и обжарить пару минут.

• Шаг 7: Добавляем к луку морковь

  Добавить морковь к луку и обжарить в течение 2-3 минут.

• Шаг 8: Добавляем перец (по желанию) — шаг можно пропустить

  Перец помыть, удалить семена и мелко нарезать. Добавить перец к овощам и обжарить всё вместе пару минут.

• Шаг 9: Добавляем помидоры для сочности

  Помидор помыть и нарезать на мелкий кубик. Добавить помидор в овощную массу, перемешать и потушить 3-4 минуты. Посолить и поперчить  овощи по вкусу и снять с огня.

• Шаг 10: Выкладываем кабачки в форму для запекания

  Выложить лодочки из кабачков в жаропрочную форму. На дно формы налить немного воды.

• Шаг 1: Фаршируем кабачки фаршем и овощами

  Сначала наполним лодочку фаршем, затем выложим сверху смесь из овощей.

• Шаг 12: Посыпаем лодочки сыром

  Потереть сыр на мелкой терке и  присыпать им начинку. Я сверху нанес еще решётку из майонеза с чесноком, но можно этого не делать, если хотите получить более диетический вариант блюда.

• Шаг 13: Запекаем лодочки из кабачков

  Запекать лодочки будем  в разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут до готовности. Вам может понадобиться чуть больше времени,  так как и духовки разные, и кабачки. Проверяйте готовность вилкой, они не должны быть жесткими.

  Итак, наши  фаршированные кабачки,  запеченные в духовке, готовы. Перед подачей на стол присыпать лодочки рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Кабачки, фаршированные фаршем в духовке. Пошаговый рецепт

Ну вот и дождались мы того времени, когда на базаре и прилавках магазинов появились первые молоденькие кабачки. Думаю, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блюда из кабачков. Мне кажется, что среди всего разнообразия блюд, одними из самых вкусных являются фаршированные кабачки в духовке. Рецепты фаршированных кабачков сегодня можно найти на любой вкус, которые удовлетворят как вегетарианцев, так и гурманов.

В качестве начинки для фарширования можно использовать свежие овощи, морепродукты, мясо, рыбу, крупы, грибы, мягкие сорта сыра. Также как и для фарширования шампиньонов и баклажанов отличным продуктом для начинки может стать совершенно любой фарш. Кабачки, фаршированные фаршем в духовке совершенно не сложное блюдо, но очень сытное. Что касается технологии приготовления фаршированных кабачков, то тут существует, по большому счету, всего две методики.

Можно нафаршировать как половинки-лодочки из кабачков, так и стаканчики или пенечки (как их называют в народе). Сегодня я хочу показать вам, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем в духовке. Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными благодаря вкусному соусу на основе томата и сметаны. А что касается фарша, то используйте тот, который вы любите. В этом рецепте я взяла смешанный фарш из свинины и телятины.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.,
• Фарш – 400-500 гр.,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Морковь – 2 шт.,
• Сметана – 300-400 гр.,
• Томатный соус – 3 ст.ложки,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Соль по вкусу,
• Подсолнечное масло

Кабачки, фаршированные фаршем в духовке – рецепт

Кабачки помойте. С помощью овощечистки снимите с них кожуру. Каждый кабачок нарежьте вдоль на брусочки высотой по 3-4 см. Острым ножом вырежьте из кабачков серединку. Получились чашечки, пригодные для фарширования.

Лук и морковь очистите от шкурки. Морковку натрите на средней терке.

Лук нарежьте маленькими кубиками.

Мякоть кабачков мелко порубите ножом.

Кабачки, морковь и лук выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Помешивая овощи лопаткой, пожарьте их на протяжении 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими, но не зажаристыми.

Выложите в миску фарш.

Добавьте к нему спассерованные на масле овощи.

Всыпьте черный молотый перец и соль по вкусу.

Фарш с овощами перемешайте до получения однородной массы.

С помощью чайной ложки нафаршируйте чашечки из кабачков фаршем. Фарш старайтесь выкладывать слегка с горкой, так как в процессе запекания он осядет. Чашечки выложите в форму для запекания.

С пиалку налейте сметану. Добавьте к ней кетчуп (томатный соус). Посолите.

Сметанно-томатный соус тщательно размешайте ложкой или вилкой. Натрите на средней терке сыр твердых сортов.

Полейте фаршированные кабачки фаршем готовым соусом.

Сверху посыпьте их щедро тертым сыром.

Форму поставьте в духовку, прогретую до 190С.  Фаршированные кабачки фаршем в духовке должны готовиться не мене 30 минут на средней полке.

Готовые фаршированные кабачки переложите на тарелку, застеленную листьями салата. Подавайте к столу горячими. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и баклажаны, фаршированные фаршем в духовке.

Кабачки, фаршированные фаршем в духовке. Фото

Рецепти кабачків у духовці: фаршировані кабачки

Рецепти кабачків у духовці

фото: GettyImages

Записуйте цікаві, смачні і прості рецепти кабачків у духовці, адже сезон цього овочу вже відкритий.

Рецепти з кабачків у духовці можуть бути традиційними з м’ясом, рисом, овочами і грибами, а можуть здивувати несподіваним і пікантним смаком морепродуктів.

Та й самі кабачки можуть бути різних сортів: білі, жовті, зелені. Намагайтеся вибирати овочі однакового розміру, щоб вони рівномірно пропеклися.

Читайте також

На будь-який смак: ТОП-3 рецепти страв з кабачків

Пропонуємо вам нафарширувати кабачки найрізноманітнішими начинками, а потім відправити їх у духовку. Які вам найбільше до смаку?

Рецепти кабачків в духовці

фото: pixabay

Щоб приготувати фаршировані кабачки в духовці, вам знадобиться:

• • 6 кабачків,
  • 3 ст. ложки олії,
  • мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

для фаршу з креветками

• • 100 г креветок,
  • 1 помідор,
  • 1 цибулина,
  • петрушка,
  • 2 зубки часнику,
  • 20 г вершкового масла,

для м’ясної начинки:

• • 200 г м’ясного фаршу,
  • 50 г твердого сиру,
  • 1 помідор,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • зелень (кріп, петрушка).

для грибного фаршу:

• • півсклянки відвареного рису,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 1 болгарський перець,
  • 100 г печериць

Як приготувати кабачки в духовці — покроковий рецепт з різними начинками:

1. Підготуйте кабачки. Помийте, обсушіть, розріжте поперек, відокремлюючи верхівку, і акуратно дістаньте ложкою м’якоть. Кабачкову м’якоть подрібніть і використовуйте для фаршу.

2. Готуємо фаршировані кабачки з креветками. Для цього цибулю поріжте півкільцями. Помідори поріжте маленькими скибочками. Подрібніть часник і петрушку.

3. Креветки обсмажте в оливковій олії 2 хвилини. Зніміть зі сковороди, а в тій же олії обсмажте цибулю, помідори, зелень і часник протягом 5 хвилин.

4. Додайте на сковороду частину кабачкової маси, посоліть, поперчіть, перемішайте і зніміть з вогню.

5. Викладіть у кабачки отриманий фарш, а зверху покладіть креветки.

6. Готуємо фаршировані кабачки з м’ясом. Для цього помідори дрібно поріжте. Подрібніть цибулю, часник, зелень. Сир потріть на середній терці.

7. Обсмажте цибулю в розігрітій олії, додайте фарш, часник, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.

8. Наповніть фаршем кабачки, а зверху викладіть подрібнені кабачки і помідори. Зверху посипте зеленню і тертим сиром.

9. Тепер приготуємо грибний фарш. Для цього моркву натріть на крупній тертці. Подрібніть цибулю, гриби і перець.

10. Обсмажте кабачкову масу, овочі і гриби на олії до напівготовності. Наприкінці посоліть і поперчіть за смаком.

11. Обсмажені овочі з’єднайте з відвареним рисом і нафаршируйте кабачки.

12. Фаршировані кабачки з різними начинками помістіть у форму або на деко, змащене олією. Відправляйте у розігріту до 180 градусів духовку і запікайте приблизно 20 хвилин.

Смачного!

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати овочі на багатті.

Дізнайтеся найкращий маринад для шашлику: як смачно замаринувати м’ясо.

Дивіться відео про те, як правильно вибрати м’ясо для шашликів:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

Фаршированные кабачки — Катрусина кухня

Кабачковый сезон продолжается, а меня в очередной раз потянуло на эксперименты. Кабачки на нашем столе присутствуют в основном в жареном виде, но человек устроен таким образом, что всегда хочется попробовать чего-то новенького. Давно уже собиралась испытать какой-то из рецептов фаршированных кабачков, которых на самом деле очень и очень много. Наконец воплотила свой давний замысел в жизнь и не пожалела. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты

4 кабачка
500 г куриного филе
200 г сыра
1 луковица
соль, перец
масло для жарки
по желанию можно еще добавить 200 г грибов и оливки

Приготовление

	Разрежьте кабачки пополам вдоль. Серединки выньте ложкой, оставьте стенки толщиной около 1 см. Посолите кабачки.
	Вынутые серединки кабачков порежьте кубиками.
	Куриное филе и лук тоже измельчите.
	Сыр потрите на крупной терке.
	Лук, филе и измельченные кабачки обжарьте на сковороде на среднем огне в течение 15 мин. Если добавляете грибы и оливки, добавляйте их на этом же этапе, но я делала без них, потому что готовила для детей.
	Добавьте потертый сыр, перец, другие приправы по желанию. Я еще добавила измельченную зелень. Если нужно, досолите. Это и есть наш фарш для кабачков.
	Положите теперь начинку в серединки кабачков и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
	Запекайте в течение 30 мин. Можно, если есть желание, перед запеканием полить кабачки сметанным соусом (развести стакан сметаны в стакане воды), тогда кабачки выйдут нежнее.

Ще рецепти

Катера из кабачков, фаршированных итальянской колбасой

Фаршированные лодочки из цуккини наполнены итальянской колбасой и томатным соусом, а затем покрыты сыром моцарелла для быстрого обеда с низким содержанием углеводов в будние дни.

Когда я была беременна Большим Братом, я действительно старалась есть здоровую пищу.

Когда я была беременна Маленьким Братом, все это улетучилось. Я была беременна летом в Миссисипи. ВО ВТОРОЙ РАЗ! Если бы я не мог выпить холодного пива на заднем крыльце в жаркий августовский день, то, черт возьми, я бы съел все мороженое, которое я хотел.Я все равно собирался толстеть, да?

В какой-то момент я помню, как стоял посреди кухни за шесть дней до важного дня и ел карамельный яблочный соус из картонной коробки, как будто это был пудинг. Моя мама — акушерская медсестра на пенсии и досадно здоровая едока. Она живет почти в двух часах езды от меня, но в тот день я чувствовал, как ее дух сидит у меня на плече и неодобрительно машет мне пальцем.

Чудом я набрал одинаковое количество веса с обоими мальчиками. А может, это вообще не чудо.В первый раз я не гнался за трехлетним ребенком.

После того, как я представил себе ребенка, лишнюю жидкость и все эти лишние штуки , которые носит женское тело во время беременности, я набрала 15 фунтов лишнего веса, которые нужно было сбросить. Помогли упражнения. Но отказаться от этих замечательных пищевых привычек во время беременности было трудно. Прощай, миску мороженого каждую ночь. Прощай, тарелка макарон с чесночным хлебом. Я беззастенчиво признаюсь, что люблю углеводы.Они меня тоже любят. Но они очень собственнически и любят вставать между мной и моей любимой парой узких джинсов.

Диеты не работают, но меняют образ жизни. Вашему организму нужны углеводы для функционирования. Но вместо того, чтобы получать углеводы из хлеба и макарон, я получаю их из фруктов, овощей и молочных продуктов. Кабачки — овощ, который я ем недостаточно часто. Он богат витамином С и клетчаткой. Этот рецепт итальянских сосисок, фаршированных лодочками из кабачков, великолепен, потому что томатный соус и сыр утоляют мою тягу к итальянской кухне без пасты.

Вот и готово. Ужин легко готов и оказывается на столе менее чем через 30 минут. В наши дни важно быстро.

Вам также может понравиться:

Катера из кабачков, фаршированных итальянской колбасой

Фаршированные лодочки из кабачков наполнены итальянской колбасой и томатным соусом, а затем покрыты сыром моцарелла для быстрого обеда с низким содержанием углеводов в будние дни.

• 3 цукини среднего размера, разрезанных пополам, внутренности вычерпаны ложкой, остается примерно 1/4 дюйма границы
• 1 ½ столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима плюс дополнительная добавка для смазывания цукини
• Соль и перец
• 1 / 2 фунтабольшая часть удаленных итальянских колбасных оболочек
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чашка соуса для пасты
• 8 унций. свежий сыр моцарелла тертый
• 1/4 гр. тертый сыр пармезан

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Обильно смажьте полые кабачки оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Запекайте около 20 минут или пока кабачки не станут мягкими.

• Тем временем готовьте итальянскую колбасу, ломая кусочки ложкой, пока колбаса не перестанет быть розовой.Добавьте чеснок и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд. Добавьте соус для пасты.

• Заполните каждую лодочку из кабачков равным количеством колбасной смеси. Сверху посыпьте моцареллой и пармезаном. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не растает и не станет липким, около 5-10 минут.

Ландс и Байерлис, фаршированные кабачками-лодочками, вкусная-летняя смесь

Фильтровать сообщения по тегу: Cheersсемейные блюдаПитаниеЗавершение прикосновенияВина и спиртные напиткипопулярные рецептыСвежие подборкиновинка в магазинахсвежий стартЛокальный выбор

2 года назад

Лодочки из фаршированных цуккини

Восхитительная смесь из кабачков, помидоров и зелени в сочетании с фаршем из индейки и киноа.

6 порций
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты
1 фунт кабачков среднего размера
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима (разделить)
1 фунт молотого индейки
чашка мелко нарезанного лука
2 столовые ложки измельченного (разделенного) чеснока
чашек смородины (можно заменитель изюма)
1 ¼ чайная ложка морской соли (разделенная)
1 ¼ фунта свежих ромских помидоров
¾ чашки приготовленной L&B Quinoa (чашки сырых)
⅓ чашки итальянской плоской петрушки, нарезанной (разделенной)
⅓ чашки свежего нарезанного укропа (по частям)
¾ чашки тертого пармезана-реджано (по частям)
1 чайная ложка черного перца

Проезд

1. Нагрейте духовку до 375 F.
2. Обрезать концы кабачка. Разрежьте пополам и вычерпайте внутреннюю мякоть ложкой или шариком для дыни, оставив «лодочку» для начинки. Вычерпанную мякоть мелко нарезать и отложить.
3. В большой сковороде на среднем огне обжарьте 2 столовые ложки масла, нарезанные цуккини, фарш из индейки, лук, измельченный чеснок (зарезервировать 1 чайную ложку), смородину и 1 чайную ложку соли, периодически помешивая в течение 10-15 минут, пока жидкость не испарится и индейка тщательно приготовлена.
4. Разделите помидоры пополам, удалите сердцевину и положите в блендер или кухонный комбайн с ¼ чайной ложки соли и оставшимся чесноком.Пюре на сильном огне до получения однородной массы.
5. Смажьте форму для выпечки 9 × 13 оставшимся оливковым маслом. Влейте томатный соус в кастрюлю.
6. Смешайте фарш из индейки с вареной киноа, зеленью (оставьте по 1 столовой ложке каждой травы), ½ стакана сыра и ½ чайной ложки перца; хорошо перемешать. Выложите смесь ложкой в ​​лодочки из кабачков и выложите поверх томатного соуса в форму для выпечки. Сверху выложите оставшуюся смесь мяса и киноа.
7. Накройте противень фольгой и запекайте 35 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.Украсить оставшейся зеленью и сыром и подавать.

Лодки из белой фасоли и чечевицы с кабачками

<Вернуться к поиску

Ароматное блюдо из цуккини, наполненное полезными растительными белками, идеально подходит для веселого и вкусного летнего гарнира.

Порций: 6 (порция = 1 лодочка из фаршированных цуккини)

Состав

• 3 больших кабачка
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• ½ стакана нарезанного кубиками лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ¾ чашки вареной зеленой чечевицы
• ½ стакана консервированных северных бобов с пониженным содержанием натрия, высушенные и промытые
• 1 стакан нарезанных помидоров черри
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• ⅛ чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ½ стакана нарезанного свежего базилика

Гарнир

• 3/4 стакана тертого сыра моцарелла, частично обезжиренного
• Базилик свежий нарезанный

Проезд

Кабачки

1. Разогрейте духовку до 375ºF.
2. Обрезать концы кабачков и разрезать пополам вдоль. Кончиком ложки соскребите мякоть кабачка. Мякоть кабачков нарезать крупно и отложить.
3. Поместите выкопанные лодочки из кабачков в форму для выпечки 9 x 13 дюймов, накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 20 минут, пока они не станут слегка мягкими. Достаньте из духовки и дайте остыть.

Фасоль и чечевица

1. В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте оливковое масло, лук, чеснок, мякоть кабачков и вареную чечевицу и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.Затем добавьте отличные северные бобы и помидоры, а затем орегано, измельченный красный перец, черный перец и соль. Варить около двух минут и снимать с огня. Добавьте свежий базилик.

Лодка из кабачков в сборе

1. Равномерно распределите смесь белой фасоли и чечевицы по 6 лодочкам из кабачков. Количество начинки, необходимое для лодочки из кабачков, зависит от размера кабачка. Украсить примерно ⅛ стакана сыра моцарелла.
2. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте 15 минут.Жарить около минуты, внимательно наблюдая, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки, посыпьте свежим базиликом и дайте остыть перед подачей на стол.

Токийские олимпийцы ищут духа без шума толпы

ТОКИО (AP) — Любимый американский гимнаст Сэм Микулак перевернул брусья, застрял в приземлении и послал воздушный поцелуй в камеру. Те, кто смотрел по телевизору соревнования по гимнастике среди мужчин у себя дома, знали, что видели магию.

«Красиво!» — воскликнул диктор. «Вау, это было фантастически!»

Но вокруг Микулака скамейки, рассчитанные на тысячи мест, были в основном пустыми. Аплодисменты раздались из дальнего угла трибун, где Симона Байлз и остальные члены женской команды кричали так громко, как только могли собрать легкие, чтобы прорваться сквозь мрачную тишину пандемического олимпийского объекта.

На аренах по всему Токио спортсмены, привыкшие подпитываться оглушительным ревом толпы, ищут новые способы почувствовать олимпийский энтузиазм.

Они болеют друг за друга как можно громче. Некоторые пытаются представить фанатов дома в своих гостиных, прислонившихся к экранам телевизоров. Они записывают плейлисты за кулисами тренировок. Те немногие счастливчики, которым разрешено соревноваться в наушниках, держат свои телефоны в карманах, настроенные на песни с битом, чтобы заменить острые ощущения аплодисментов.

Но другие были удивлены, обнаружив, что тишина мотивирует — как еще один день в спортзале, а не самое престижное соревнование на Земле.Для них пустота ошеломляет нервы и позволяет полностью сосредоточиться на спорте.

«Приятно», — сказал Микулак, трехкратный олимпиец, чьи упражнения на брусьях помогли ему выйти в финал. По его словам, для него это не похоже на Олимпийские игры, но когда он застрял на этой площадке и услышал аплодисменты своей команды, этого было достаточно.

«Мы создали собственный пузырь. У нас была своя собственная группа поддержки », — сказал он. «Мы создали свою атмосферу. Это то, в чем мы преуспеваем, когда поддерживаем друг друга.”

На следующий день они вернули услугу. Мужская сборная США по гимнастике стояла сзади, размахивая американским флагом и крича своим коллегам-женщинам, прежде чем стадион снова затих, как и другие, разбросанные по Токио.

В гребном комплексе Sea Forest Waterway трибуны, простирающиеся почти на 2 000 метров (ярдов), пусты до самого финиша. Мероприятия настолько тихие, что гребцы могут слышать шелест собственных волн и хлопанье сотен национальных флагов, развевающихся на ветру на берегу.То, что обычно представляет собой нарастающее крещендо песнопений и выброс адреналина на последних 250 метрах до финиша, сменяется затрудненным дыханием, сжимающим их легкие.

«Когда вы пересекаете черту, и вам больно, и вы чувствуете, что вот-вот потеряете сознание, и вы не слышите« США! США! », Повторяйте, это еще немного больнее», — сказала женщина-гребец Эллен Томек, участвуя в своих третьих Олимпийских играх, и напомнила себе, что люди болеют у нее из дома. «Все подбадривают нас, но когда тебе больно и грустно, и ты не можешь искать маму на трибунах, это отстой.”

Другие спортсмены тоже пытаются уловить энергию своих болельщиков дома, которых нет здесь, но все же где-то в мире, подбадривая их.

Японская гимнастка Май Мураками сказала, что была взволнована тем, что ее родная страна принимала Олимпийские игры, потому что она надеялась, что многие из ее поклонников смогут лично увидеть ее выступление. Когда даже гражданам Японии запретили посещать церковь, она была опустошена.

«Я получаю влияние от толпы, и это мотивирует меня», — сказала она через переводчика.По ее словам, тишина потрясла ее, и она ошиблась в своем выступлении на брусьях. «Это мой первый опыт без толпы, поэтому раньше у меня не было такого опыта. Я не мог представить, как это будет, поэтому старался не испытывать эмоций ».

Она попыталась представить, как ее фанаты смотрят по телевизору и на компьютерах, аплодируя ей со всего города. Это принесло утешение.

Агата Беднарчук, бразильская участница пляжного волейбола, выиграла серебряную медаль перед своей родной страной в 2016 году.По ее словам, эта Олимпиада ощущается совсем иначе.

«В Бразилии мы получили самую большую поддержку. Было очень много людей, которые болели за нас, и здесь у нас была тишина », — сказала она, проводя рукой плоскую линию. «Нам нужно вложить в игру свои эмоции, потому что мы не можем получить от них эмоции. Для меня очень важно играть с эмоциями, поэтому мне приходилось приносить их изнутри ».

Многие говорят, что напоминают себе, что добрались сюда — на Олимпийские игры, мечту многих на всю жизнь, несмотря на невероятные шансы, включая пандемию, которая унесла жизни миллионов людей, отложила Игры и какое-то время угрожала их полностью потопить.

«Я думаю, что Олимпийских игр вполне достаточно», — сказал вратарь мужского сборного Греции по водному поло Эммануил Зердевас. «Это немного грустно, но я впервые на Олимпийских играх, поэтому я все еще рад быть здесь».

В тихом месте для катания на скейтборде американский фигурист Джаггер Итон обнаружил в телефоне усилитель настроения, который он иногда выудил из правого кармана, соревнуясь за смену музыки. Скейтбордисты, в отличие от других спортсменов, могут избегать тишины, надевая наушники во время соревнований.Итон выбрал метко названный «Rollin N Controllin» рэпера Дасти Локейна в качестве саундтрека, чтобы начать первое в истории олимпийское соревнование по скейтборду — Men’s Street.

«Я попал прямо в ритм», — сказал Итон, который изо всех сил пытался кататься перед пустой толпой. «Вот почему я ношу наушники. Когда я ношу наушники, я могу создать свою собственную шумиху ».

Но другие были удивлены, обнаружив умиротворение в тишине — и более сильную связь со своим видом спорта, чем они обычно чувствуют, когда оказывается давление.

«Обычно, выходя на финиш, когда квалификация приближается к финишу, это оглушительно», — сказала американская гребец Мишель Сечсер. «Это самая сложная часть гонки. Ваше сердце колотится, ноги колотятся, дыхание учащенное. И абсолютно тихо. Это делает его почти похожим на Нирвану ».

Рецепт лодочки из кабачков, фаршированных сосиской | Нэнси Фуллер

Убрать выделение со всего

4 средних кабачка

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

8 унций рассыпчатой ​​сладкой итальянской колбасы

8 унций рассыпчатой ​​итальянской колбасы

2 средних нарезанных помидора, созревших в виноградной лозе

1 небольшая луковица, нарезанная

1 зубчик чеснока, измельченный

Кошерная соль и свежемолотый перец

1/2 стакана мелко натертого сыра пармезан

1/2 стакана тертого сыра моцарелла

1/4 стакана панировочных сухарей

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Уэйн | Часы работы + Расположение

½ Решетка для ребер

Наше знаменитое падение с ребер костей

Жареный кальмар

Ручной нарезанный и слегка посыпанный мукой, сладкий / пряный соус маринара домашнего приготовления

Кесадилья к бою готово

Перец, лук, сыр Джек и Чеддер, сметана, сальса Курица, стейк или креветки

Жареные мидии

Сладкий / горячий домашний соус маринара или чесночный соус из белого вина

Палочки Моцарелла

Соус для макания с томатно-базиликом

Коктейль из креветок Jumbo

Приготовленный в наших собственных специях и охлажденном, пикантный коктейльный соус, лимон

Яичные рулетики текс-мекс

Острый цыпленок, кукуруза, черная фасоль, перец, лук, плавленые сыры, гуакомоле и сальса

Куриные тендеры

Обычный или Буффало, домашний

Моллюски

Приготовление на пару, белое вино или маринара

Гурманские пирожки

Фаршированные картофелем и обжаренные с луком в чесночно-масляном соусе

Креветки с попкорном и сладким чили

Шрирача Медовые сладкие креветки с чили и зеленым луком

Хрустящие соленые чипсы

Соус из хрена

Улица Тако

Пико де Галло, тертый салат, тертый джек и сыр, соус томатилло, сметана, Курица, стейк или креветки

Дип из шпината и артишока

House Made, теплые сливочные сердечки из шпината и артишока, сыры Монтеррей Джек и Чеддер, хрустящие чипсы из тортильи

Таверна Chili Nachos For 2

Домашний пряный перец чили из говядины, халапеньо, гуакамоле, черные оливки, помидоры, плавленый сыр Монтерей Джек и чеддер, сальса, сметана

Укусы брокколи

Фаршированный сыром, брокколи и беконом

Картофель фри в таверне

Измельченный сыр Джек, сыр Моцарелла, зеленый лук, бекон и заправка для ранчо Или попробуйте традиционный коричневый соус с сыром моцарелла

Картофельные шкурки

Бекон, плавленый сыр, зеленый лук, сметана

Гуакамоле ручной работы

Подается с ручными картофельными чипсами

GG’s Bistro

Свежая зелень

Добавить в любой салат Куриная грудка на гриле 6 долларов США / Фалафель 7 долларов США Гироскоп 8 долларов США / Креветки на гриле 10 долларов США Лосось на гриле

Средиземноморье

вегетарианец

Смешанная зелень, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, оливки каламата и сыр фета.Домашнее оливковое масло первого отжима и лимонная заправка

$ 14

Маленький средиземноморский салат

Смешанная зелень, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, оливки каламата, сыр фета, оливковое масло и лимонная заправка

$ 8

Капрезе

вегетарианец

Нарезанные помидоры, свежий сыр моцарелла и листья базилика.Поливается оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом

$ 14

Козий сыр с рукколой

вегетарианец

Руккола, свежий козий сыр, свекла, дыня, клюква и грецкие орехи. Домашняя заправка с бальзамическим маслом и оливковым маслом

$ 16

Стейк Салат

Смешанная зелень, красный лук, помидоры черри, сладкая кукуруза, яйцо вкрутую, крошки из сыра горгонзола, острые орехи пекан, стейк из филе миньона на гриле и спаржа, сбрызнутая горчицей и бальзамической заправкой из хрена

$ 24

Салат из морепродуктов

Микс зелени и салата ромен, помидоры, копченый лосось, креветки на гриле жареные кольца кальмаров, домашняя заправка из морепродуктов

$ 19

Салат на клинке

Салат бэби айсберг, хрустящий бекон, горгонзола, красный виноград, семена тыквы, зеленый лук, финики и средиземноморская заправка

$ 15

Стартеры

Блюдо для мезе

Ассорти борек, долмы, сыр фета, соус из баклажанов, котлеты из чечевицы, фалафель с перегноем и лаваш

$ 29

Авокадо Crevette

Две половинки авокадо, начиненные креветками на гриле, подаются с лавашем и домашней сливочной заправкой

$ 19

Calamari Fritti

Нежные кольца кальмаров в панировке, слегка обжаренные, подаются с маринарой, соусом тартар и дольками лимона

$ 17

Брускетта

Свежие помидоры, оливковое масло первого отжима, чеснок, свежий базилик на поджаренном чесночном хлебе

$ 10

Борек

Четыре обжаренных булочки со шпинатом, сыром фета и петрушкой с йогуртовой заправкой GG

$ 12

Трио хумуса

Оливки, кинза-халапеньо, простой перегной, лаваш и сельдерей

$ 13

Рис, орехи и травы

Рис GG’s, зелень, зеленый лук, курага, чернослив, миндаль, грецкие орехи, клюква с оливковым маслом и лимонной заправкой

Курица $ 5

Мясо гироскопа $ 8

Королевский лосось на гриле $ 12

$ 14

Лепешки

GG

Сыр фета, оливки, лук, помидоры, томатный соус на пышных лепешках

$ 13

Фалафель для гурманов

Жареный гарбанзо и микс из фасоли, подается с домашним салатом, лавашем, йогуртом и соусом тахини

$ 13

Макаронные изделия

GG’s Bolognese

Домашние помидоры, мясной соус и сыр пармезан над спагетти

$ 19

Цыпленок феттучини

Феттучини, обжаренная курица в сливочно-чесночном соусе с сыром пармезан

$ 16

Primavera

веган

Шпинат, грибы, цукини, лук и чеснок, обжаренные в оливковом масле и маринаре, подаются с фузилли

$ 16

Равиоли с лобстером

Равиоли с начинкой из лобстера в водочно-сливочном соусе с креветками-гриль

$ 21

Паста с морепродуктами

Креветки, мидии, моллюски и тушеные с свежие помидоры, оливковое масло, чеснок и немного белого вина, поданные на спагетти

$ 28

Креветки песто

Обжаренные креветки с соусом песто, оливками, помидорами черри, пармезаном на пасте феттучини

$ 19

.