HomeΠ Π°Π·Π½ΠΎΠ΅Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ - вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ станСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΏΠΎΡ€ΡŒΠ΅ΠΌ для запасливых хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π° Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… интСрСсными дСсСртами, домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Лакомство понравится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослым, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ малСньким Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Для создания сладости Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ приспособлСния ΠΈΠ»ΠΈ особСнныС знания, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ рСкомСндациям ΠΈ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ интСрСсным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лакомство: ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ мягкими кусочками.

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния.
  3. Π’ яблоках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ хранСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ достигнСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ консистСнции.
  4. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ получился с ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ кусочками, яблоки Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. НС стоит ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ссли Π½Π΅ хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ.
  5. Π’ процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яблоки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс окислСния Π² ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ кусочки с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. НС стоит Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лакомство Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм другая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ – масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π²ΠΎ врСмя хранСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ заТСлируСтся.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 600 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.
  3. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ закипания ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с апСльсинами Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с апСльсинами Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСобыкновСнным вкусом ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π―Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ лакомство готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π΅ цитрусовых содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт процСсс сгущСния массы. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, кислоты апСльсина Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 700 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 400 ΠΌΠ»;
  • апСльсин – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π‘ апСльсина ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ цитрусовых. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится ΠΈΠ· минимального количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ лакомство с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий, Π½ΠΎ всС старания окупятся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами сладкой консСрвации. Для получСния Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сито ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 ст.;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ яблоки, сливы ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки станут мягкими. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.
  4. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – вкусноС лакомство с классичСским вкусом, вСдь это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ глянцСвым, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π² процСссС хранСния ΠΎΠ½Π° заТСлируСтся.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,2 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 100 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° кипячСнная – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов.
  4. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Лакомство Π½Π΅ варится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ нСльзя ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ добавляСтся Π² горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, прогрСваСтся Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ разливаСтся ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ»;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 50 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости кусочков.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, яблоки ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.
  3. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  5. Π’ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ввСсти ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ допуская закипания.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Закрывая Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ консСрвант отсутствуСт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ сохранности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – стСрилизация, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях идСя рСализуСтся использованиСм большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости кусочков.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипСния, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ароматный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ отличаСтся ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Лакомство получаСтся густым, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π° Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получится 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡. Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ввСсти сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
  3. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ консистСнции.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСго объСма, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° процСссом Π΄ΠΎ закипания массы, удаляя ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π£ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ сдСлаСт всС сам, сварит ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ яблоки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π”ΠΆΠ΅ΠΌΒ» ΠΈ Β«ΠŸΡƒΡΠΊΒ», ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сигнала.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ нСльзя Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Β«Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β», ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Β«Π‘ΡƒΠΏΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ² врСмя Π΄ΠΎ 2 часов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ввСсти сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, удаляя ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Β 

womanadvice.ru

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – это самыС доступныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. Из Π½ΠΈΡ… готовят самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – яблоки ΠΌΠΎΡ‡Π°Ρ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, варят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, эта Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° готовится ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ густой, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ оладьям ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π°ΠΊ, с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок

Для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки любого сорта, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ всСгда ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² саду. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – яблоки (Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками) ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Если ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, поэтому Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ довольно быстро густССт ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уваривания. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, поэтому яблоки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ. Или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сиропа Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· яблочной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ), Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, «ЖСлфикс». Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ фруктовая масса быстро густССт, приобрСтая ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкуса Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ варится ΠΈΠ· Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ кислый вкус, сахара Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ дСсСрта ΠΈΠ· сладких ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции. ИдСально сочСтаСтся с яблоками ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹: Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° являСтся Британия. НазваниС дСсСрта происходит ΠΎΡ‚ слова Β«Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΒ». Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, варят Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π° ΠΈΠ· мСханичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахарным сиропом. Π’ этом ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСдний ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ дСсСрта Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° освоим самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (количСство кислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу).

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ сСрдцСвины с сСмСнами. НарСТСм яблоки нСбольшими кусочками ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€Ρ‘ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, добавляСм сахар. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ этот раствор ΠΊ яблокам. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, пСриодичСски помСшивая.

ПослС закипания сниТаСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π΄ΠΎ слабого. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, постоянно помСшивая. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постоянно ΠΈ интСнсивно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, сладкая масса ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

Горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

НСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ.

  • 2 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 2 ΠΊΠ³ сахара.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ спСлыС яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, очистим ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ нСбольшими Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·, пСрСсыпаСм сахаром. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок. Если ΠΊΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ, помСшивая, Π΄ΠΎ кипСния. УбавляСм огонь, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ разварятся, Π° сам Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ станСт густым. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ твСрдости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². МягкиС яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅. Π’ срСднСм Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ трСбуСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа.

РаскладываСм горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с апСльсинами.

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ апСльсинов;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… кипятком. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния снимСм с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ всС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° дольки. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ дольки ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ сСмян.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-20. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ваши яблоки, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠ½ΠΈ сварятся. ПослС этого яблоки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·, добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, сахарный пСсок ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочками апСльсин. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ массу Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании.

РаскладываСм горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Если ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, остуТаСм ΠΈ выносим Π½Π° мСсто хранСния. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ сразу, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. Для приготовлСния этого Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки сладких сортов.

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, очистим ΠΎΡ‚ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. НарСзаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ кипятком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимаСм Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями яблоки, пСрСсыпая ΠΈΡ… сахаром. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, пСриодичСски помСшивая. Когда сахар прСвратится Π² сироп, засыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ, постоянно помСшивая полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм с огня ΠΈ оставляСм Π½Π° 10-12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова вскипятим ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РаскладываСм горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ фруктовая масса прогрСваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 градусов, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 500 Π³Ρ€. сахара;
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, очистки Π½Π΅ выбрасываСм. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканом кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ наш Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ быстро загустССт.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, складываСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, засыпаСм сахаром ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 1 час. Π’ этом Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ массС практичСски Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ яблоки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разварятся.

Когда процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· яблок (с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ)

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ – это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ варится ΠΎΠ½ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ (Β«ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΊΠ°Β», «ЖСлфикс»). МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ быстрорастворимый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

  • 2 ΠΊΠ³ яблок, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладких;
  • 1 Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 600 Π³Ρ€. сахара;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° быстрорастворимого ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, всыпаСм ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сахарный пСсок. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. Π—Π° это врСмя яблоки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разварятся. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠΌ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² соотвСтствии с указаниями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ распускаСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, нагрСвая Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ раствор ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² горячий ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ сняли с огня. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. РаскладываСм ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара. Для этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки сладких сортов.

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ оставляСм. НарСзаСм ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости. ΠœΠ°ΡΡΡƒ остуТаСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ загустСния.

Π“ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу раскладываСм ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†ΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· яблок готовится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

  • 600 Π³Ρ€. яблок;
  • 400 Π³Ρ€. Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹;
  • 700 Π³Ρ€. сахара;
  • 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСс Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ с ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС ΠΈ сочныС.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мягкости. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ пСриодичСски ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Когда Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° станСт мягкой, добавляСм малСнькиС кусочки ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ сСмян яблок. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблоки Π½Π΅ станут мягкими. Π”Π°Π΅ΠΌ массС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, удаляСм ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим массу Π½Π° огонь, добавляСм сахар. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈ яблоки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкими. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ густоты. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-брусничный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным получаСтся Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с брусникой.

  • 2 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ брусники;
  • 2 ΠΊΠ³ сахара;
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ яблочныС кусочки сахаром, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ, помСшивая ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ совсСм мягкими. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ яблоки.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ бруснику Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. БмСшиваСм яблочноС ΠΈ брусничноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, ставим Π½Π° огонь. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, постоянно помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ остывании ΠΎΠ½ загустССт. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-мятный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус.

  • 400 Π³Ρ€. яблок;
  • 200 Π³Ρ€. сахара;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… листиков мяты;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ зСлСнь. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π‘ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ мяты ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листики мяты, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ яблоки сахаром ΠΈ соСдиняСм с листиками мяты ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мощности 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. И снова ставим Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.


4allwomen.ru

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок — 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Из Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… яблок ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой сорт, ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π° Π΄ΠΎ самых ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ…. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ дСсСртов Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консистСнция Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° схоТа с ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ лакомство Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ». ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° всСгда густая, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ использованиС Π΅Π³ΠΎ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². МоТно просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

Π’ яблоках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ своСго ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, поэтому ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ придСтся. ИмСнно ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… яблоки Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Или ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ дСсСрт ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹. К домашним яблокам популярно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, слив, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, брусники, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Освоив Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ос всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – стакан.
  • Лимонная кислота – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с сСмСнами. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π΅Π· кусочков, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту (Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с довольно сильного огня. Когда масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ минимального. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ Β«Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π½ΡŒΠ΅Β» ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с полчаса. Π”Π°Π»Π΅Π΅ смотритС ΠΏΠΎ ситуации: Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ густоты. НС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного контроля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ дСсСрт ΠΎΡ‚ пригорания.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС остывания пСрСнСситС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

яблоки

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° лакомства Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои прСимущСства. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ кипят, Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 100 ΠΎ Π‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ массу ΠΎΡ‚ пригорания. А это освобоТдаСт Ρ€ΡƒΠΊΠΈ хозяСк для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄Π΅Π».

Π’Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, дСсСрт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 500 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – стакан.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, плСснитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ яблок содСрТится большоС количСство ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ загуститСлСм Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΆΠΌΡ‹Ρ… выброситС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ яблок.
  4. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». НастройтС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 1 час.
  5. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», врСмя приготовлСния – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты.
  6. РаспрСдСлитС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ прСкрасно ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· кислых яблок, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ всСгда сладкиС.

Бостав:

  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ΠΊΠ³.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° лакомство станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСна, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, пСрСсыпая сахарным пСском. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ успСла Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ попались Π½Π΅ слишком сочными, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. НачнитС Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° интСнсивном ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда масса Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ закипания, ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ силу. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС, ΠΏΠΎΠΊΠ° дольки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ разварятся, Π° масса Π½Π΅ загустССт. Π’ срСднСм, Π½Π° ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ час, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков ΠΈ твСрдости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  4. РаскладываСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, сразу укупориваСтся, Π° послС остывания пСрСносится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив (Π±Π΅Π· сахара)

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ любого сорта, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° достаточно сочной ΠΈ сладкой. К Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ трСбования Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹: ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

НСобходимо:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 3 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£ слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, яблоки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с сСмСнной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ выброситС.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ёмкости ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слив ΠΈ яблок. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π°Π·, Π½Π° самом ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ закипятитС массу.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  4. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ силу огня, прямо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² массу Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° протяТСнии Π΅Ρ‰Π΅ получаса. Если посчитаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ нСдостаточно густой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.
  6. РаспрСдСлитС лакомство ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

дТСм из яблок

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… яблок Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ² поспСваСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° нСТная, рыхлая, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ яблоки, ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ подходят для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ² – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5-1 ΠΊΠ³. (зависит ΠΎΡ‚ сладости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²).

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ:

  1. ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ кусочками ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ снимаСм, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  2. ДобросовСстно ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с ванилью, сахар, плСснитС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу.
  3. На Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ дСйствуйтС исходя ΠΈΠ· своих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Если Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ нСдостаточно загустСл, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠœΡ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ лакомство Π² условиях ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов – вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ЦитрусовыС Π½Ρ‹Π½Ρ‡Π΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, приобрСсти ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. НС упуститС возмоТности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 стакана.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, послС снимитС Π² Π½ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° дольки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСчки ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ яблоки, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ. НатритС ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с яблочной Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² закипания Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС ΡΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, дольки. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.

яблоки Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ (ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ)

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сосСдства яблок с цитрусовыми Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Ρƒ яблок ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ бСзТалостно ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. МСлко ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, снимитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΈΠ· мякоти Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС сока, опуститС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² кипяток Π½Π° 10 сСкунд.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ сахаром, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  4. На Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ закипятитС. Когда кристаллы сладости растворятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС снимитС с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10-12 часов.
  6. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, вновь вскипятитС дСсСрт, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ распрСдСлитС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пряного ΠΏΠΎ вкусу дСсСрта. Помимо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ загуститСли: ЖСлфикс, ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ яблоки – 2 ΠΊΠ³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 0,6 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ:

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ я яблок ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сахар. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ закипятитС. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сбавив ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  3. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π·Π°Π»ΠΈΠ² нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ дСйствуйтС ΠΏΠΎ инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΡ€Π½ΠΎ закипятитС, сразу снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. РаспрСдСлитС лакомство ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· сахара

Для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния сладости.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – стакан.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ дольки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  2. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Когда посчитаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ достаточно уварился, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ с брусникой ΠΈ яблоками

ПоздниС яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с брусникой, ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² лСсах ΠΏΠΎ осСни. О вкусном Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… я рассказывала Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ страничкС – Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Ρƒ.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ дСсСртов с ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ягод ΠΈ сахара Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅.Β 

Бостав:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³.
  • Брусника – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – стакан.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ягодки. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ посудинС.
  5. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ послС закипания Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, Π½ΠΎ послС остывания Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ загустССт.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ дСйствия Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

kulinarnayamozaika.ru

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. РаньшС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ я запасалась ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сладости – Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρ‹, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ – всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. БСйчас ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Ρ‹Π½Ρ‡Π΅ ΡƒΠΆ больно Β«ΠΊΡƒΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡΒ», Π° домашнСС, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ, получаСтся вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. А Ссли свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ имССтся, Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ экономнСй. ΠœΡ‹ сСйчас всСм сСмСйством Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ пристраиваСм Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ яблок, посСму сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠžΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт яблок Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ – Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой, с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ добавляСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный яблочный ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· самой Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ части яблок – ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины. ИмСнно ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π³Π»ΡΠ½Ρ†Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Для приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар, яблоки ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° (для ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°). Варится Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ быстро – Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½., ΠΈ, нСсмотря Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Тидкости, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой, с ярким, насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСния Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки (Ρƒ мСня кисло-сладкиС) – 1 ΠΊΠ³,
  • сахар – 500 Π³,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 500 ΠΌΠ».
  • Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 700-800 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (я Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ) ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ: максимально Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ срСзаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрдцСвину с сСмСнами. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки взвСшиваСм – Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ 1 ΠΊΠ³.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС очистки складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ горячСй – Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, я Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π° кипятком ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ кипятим содСрТимоС, Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15.

Π—Π° это врСмя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100-120 Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅), ΠΏΡ€ΠΈ очисткС я Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части вдоль ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ кусочка ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. ЗасыпаСм ΠΈΡ… сахаром ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΡŒ, сильно встряхиваСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» яблочныС кусочки.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² наш яблочный ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊ яблокам. Π£ мСня получился ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисСль (ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ яблоки Π±Ρ‹Π»ΠΈ красныС), Ссли Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС – Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π»ΠΈΠ»ΠΈ яблочный ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ – ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ сначала Π½Π° сильном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅. НагрСв Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимаСм ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ часто помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

Π§Π΅ΠΌ дольшС варится Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ мягчС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΉ становятся яблочныС дольки. Π£ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° стал ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты – ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ довСсти Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 30, максимум – 40 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Π²Ρ‹ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сСкунд 30 ΠΈ провСсти Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ посСрСдинС – Ссли полоска ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ остаСтся, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ однородности Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ кусочки.

По ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ добавлСния Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (кислоты) ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.). Если нравится вкус Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – смСло ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Если устраиваСт «чистый» вкус – Π½Π΅ добавляйтС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. Π― Π½Π΅ стала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ подучился совсСм Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, яблочной кислинки Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ.

Горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованным сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, провСряСм Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) ΠΈ, Ссли Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, послС остывания, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

easycookschool.com

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· яблок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² нашСй странС самыми распространСнными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому ΠΈΡ… употрСбляли свСТими ΠΈ пускали Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Они Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступны любой сСмьС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· яблок для сСмьи Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ занимаСтся практичСски каТдая хозяйка. Π’Π΅Π΄ΡŒ эта ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ любима ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыми: Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ: Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ — нСбольшоС количСство ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ смотрят, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ растСкался.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отличия Π² тСхнологичСском процСссС:

  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π² горячСм состоянии, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ загустССт прямо Π² Смкости, Π³Π΄Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ;
  • для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости ΠΈ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли) Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° подходят ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ сорта, Π½ΠΎ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ кисло-сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Из ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² получаСтся Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ подходят для блюда с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй.

Для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ изъянов ΠΈ сСрдцСвины с сСмСнами. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π£Π΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ТСланию, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° яблоках содСрТит ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТнСС. Если ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ оставлСна, Ρ‚ΠΎ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, для Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яблочныС сладости ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой присутствиСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ консистСнциСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ консистСнция ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… сладкого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сахар Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах. Пошагово Π΅Π³ΠΎ готовят Ρ‚Π°ΠΊ:

  • ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром-пСском;
  • Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая;
  • ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° протяТСнии 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ массу Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослС окончания процСсса приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.


Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ яблочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки;
  • сахар;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ варят сироп. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовят яблоки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² сироп. Варят Π½Π° протяТСнии часа, помСшивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса приготовлСния Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. ВсС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с брусникой

Π­Ρ‚ΠΎ старый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яблоки ΠΈ брусника, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сСгодня.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • яблоки;
  • брусника;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°;
  • лимонная кислота;
  • сахарный пСсок;
  • ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ вСщСство;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Смкости готовят раствор: Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ дольками. НСкоторый ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ яблоки Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ растворС.

ПослС выдСрТивания мякоти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² кислой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρƒ Π΅ΠΌΠΊ

3d-bd.ru

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, яблоками ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы - вкусноС, яркоС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство

НСТный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы – популярноС лакомство Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ кипячСнии. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ цитрусовыС, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ягоды ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ лСпСстки. Из ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… смСсСй Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густой. Для этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. ЖСлтая слива отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов, считаСтся Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ Π½Π° КавказС. Для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° — это Π°ΠΉΠ²Π°, яблоки, сливы, чСрная смородина. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ сохраняСтся, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ сразу послС закипания. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Π½ΠΈΡ… большС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, смСсь быстрСС загустССт.
  2. Половинки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ссли стСкаСт с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ рСкомСндуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ остывания.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ кипятят 2-3 ΠΌΠΈΠ½., ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. Он сохраняСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π•, Π‘, Π Π , ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, полисахариды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств ΠΈ чистят ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ токсинов. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ вкус дСсСрта Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 6 ст.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ваниль – 1 стручок.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из слив Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ванилью ΠΈ сахаром, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ загустСния.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы – с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ, этот Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π±Π΅Π· уваривания, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ смСсь густой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ создан ΠΈΠ· водорослСй, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкуса, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСтся, содСрТит ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. ЕдинствСнный минус – Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° 5-6 Ρ‡.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 800 Π³;
  • Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€.
  2. Из слив Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½. послС закипания.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π΅Π½ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС красных, ΠΈ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² горячСм сиропС, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь быстро загустСла, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ появится нСприятный привкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 2 ст.;
  • быстрорастворимый ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-12 Ρ‡., Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π»ΠΈ сок.
  4. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΠΈ яблок

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΠΈ яблок

Π”ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь стали Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Англии, Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ – Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сахарС». НСбольшиС отличия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ дСсСртами Π΅ΡΡ‚ΡŒ – Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ свой Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым, с кусочками Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ старину, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ загуститСлСй, ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ выполнял ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² яблоках. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΈΠ· сортов яблок большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из сливы ΠΈ яблок ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 30-40 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ загустСния.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Если хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π² этом – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ². Доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ постСпСнно. Какао ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅, растворимый Π½Π΅ даст вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 500 Π³;
  • масло сливочноС – 200 Π³;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, 30-40 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с шоколадом

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с шоколадом

АнгличанС для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² сливы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ созданиСм ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, Π½ΠΎ хотя Π±Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… слив получаСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколада, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для сладких Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 2 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 70 ΠΌΠ»;
  • шоколад – 100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. РазвСсти Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, шоколад Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2-3 Ρ‡.
  4. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, 40 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ шоколад, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сливы с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сливы с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ смСси, ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны, проводятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ особыС фСстивали. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π² Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ°Π½Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ субботу октября ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ сливу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚. ВкуснСС ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ дСсСрт Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.;
  • ядра ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² – 100 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ядра ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² кипятком Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  2. Из слив ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с апСльсином

сливовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с апСльсином

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π² ПольшС, Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ ΠΈ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³Ρƒ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· пСрСспСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£ Ρ€ΡƒΠΌΡ‹Π½ Π² Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€Π΅ пСлтя – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Англии ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с апСльсином.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 6 ΠΊΠ³;
  • сахар – 5 ΠΊΠ³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из слив ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, с апСльсин ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ прослойку.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ сливы ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ цитрусовых, ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, 15 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ сливовый Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ сливовый Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Π‘ появлСниСм соврСмСнной ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для хозяСк Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. На ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° состояниСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 800 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из слив Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки.
  2. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΊΠΎ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  3. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΒ» Π½Π° 1 Ρ‡. 20 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сладкиС, сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ мСньшС, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвации ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, это ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы с ТСлфиксом, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ 2 ΠΊ 1, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сахара ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 500 Π³;
  • ТСлфикс – 25 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Из слив Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ТСлфикс с 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь.
  3. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β 

womanadvice.ru

Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ - Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ!

Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — самый простой способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахар. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ споры ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ этого блюда, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π”Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Восток, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΈ вовсС Π ΠΈΠΌΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ. Но ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ извСстно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сладкоС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ· яблок, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ поляки.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовыС. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ привкус ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ваниль ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ получаСтся совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. МоТно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС спСции, добавляя ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пробуя Π½Π° вкус. Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ простыС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

  1. Π’Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ быстрСС загустССт, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² послСдниС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ испарСния Π±Ρ‹Π»Π° большС, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, капая Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ссли Π½Π΅ растСкаСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынут.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ - простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ это самый ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ быстрый способ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сохраняСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ простоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· яблок кусочками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Повидло ΠΈΠ· яблок кусочками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

МногиС хозяйки ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ сахар, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свой вкус, вСдь Ссли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сладкиС, Π΅Π³ΠΎ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Но ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСльзя, лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ концСнтрация сильно увСличиваСтся. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – дольками ΠΈΠ»ΠΈ кусочками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час.
  3. Если сока ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. БмСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорт Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кислыС ΠΈΠ»ΠΈ кисло-сладкиС, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ сорта Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, ΠΎΠ½ΠΈ слишком быстро Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густого Π²Π°Ρ€Π΅Π²Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ готовится быстрСС ΠΈ хранится дольшС. Если яблоки мягкиС, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сильно Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ускорит Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 0,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 100 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст. Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°.
  4. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с этой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваниль, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с яблок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 750 Π³;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 0,3 Ρ‡. Π».;
  • лимонная кислота – 0,5 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.
  5. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ Π½Π° слишком Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· сахара. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго – ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, сгодится ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΎΠΊ свСТСго.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 250 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎ загустСния, 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Повидло ΠΈΠ· яблок Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ТСлания Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с постоянным помСшиваниСм, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Π° дСсСрт получится густой ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ простой способ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Для этого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ сильно ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСнок ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, смочСнной Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 250 Π³;
  • сахар – 700 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов.
  6. Когда Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 80 градусов.
  7. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 часа.
  8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получаСтся ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов. Годятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ мятыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, вСдь ΠΈΡ… всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…. НС стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ сорта, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Цитрус вносит ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, усиливаСт вкус. Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° кислинка, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 3 ΠΊΠ³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² мясорубкС, Ссли ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π’ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· яблок со сгущСнкой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс загустСния, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° кипящСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Если таковая сразу исчСзаСт, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, Ссли ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ заполняСтся, самоС врСмя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ всСх сладкоСТСк — яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ со сгущСнкой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ст.;
  • сгущСнка – 250 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1-2 ст.
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 15 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2 часа.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сгущСнку, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Повидло ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… миксов понравится яблочно-сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ насыщСнным вкусом. Годится любой сорт слив, яблоки Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ кисло-сладкиС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСталличСскоС сито, Π½ΠΎ сгодятся ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΈ мясорубка.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливы – 0,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Из слив ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ быстро готовится ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лакомство Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ постоянного внимания, Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π₯озяйкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° консистСнциСй сладкого дСсСрта. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 2,5 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1, 5 ст.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  4. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒΒ» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром.
  6. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β 

womanadvice.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *