Чеснок размножение – Размножение чеснока воздушными луковицами | Чеснок выращивание уход блюда с чесноком лечение чесноком

Как происходит размножение чеснока? — Журнал «Совхозик»

Способы размножения чеснока: зубчиками и воздушными луковицами (бульбочками)

Чеснок подразделяется на озимые и яровые сорта. Озимый чеснок высаживается осенью, с целью зимовки в почве и всхождения ранней весной, сразу после прогрева грунта. Яровой чеснок сажается в начале весны, он всходит и идет в рост значительно позже озимого.

Озимые сорта более урожайны, однако, не подлежат длительному хранению, поэтому озимый чеснок используют в течение лета для приготовления разных блюд и консервации, в период массовой засолки овощей. Яровые сорта чеснока мельче, по сравнению с озимыми, зубчиков у них больше, и они располагаются в 2 ряда. Озимый чеснок отличается более сочными, крепкими и качественными луковицами, а также присутствием у них стрелки.

Чеснок размножается с помощью зубчиков и с помощью бульбочек – воздушных луковиц. Второй способ более пригоден и экономически обоснован для культивации чеснока на больших посадочных площадях.

Размножение чеснока с помощью зубчиков

Наиболее высокопробные луковицы получаются из зубчиков озимых сортов, убранных в данном сезоне и посаженных под зиму. В качестве посадочного материала следует выбирать здоровые, без механических повреждений и дефектов, качественно просушенные луковицы. Зубочки отделяют аккуратно, стараясь не нарушать их естественную оболочку.

Посадочные работы проводят в сентябре-октябре, в зависимости от климатических и погодных условий. В качестве профилактической меры, препятствующей появлению бактериальных и грибковых болезней растения, следует провести обработку зубчиков, подготовленных для посадки, нижеописанным способом.

Вам понадобятся 2 состава

1. Первый раствор готовится следующим образом: на 5 л чистой воды комнатной температуры следует взять 3 ст. ложки крупной поваренной соли, и размешать до полного ее растворения.

1. Для второго состава вам потребуется столовая ложка (без верха) порошка медного купороса, которую следует развести в ведре (8-9 л) воды.

Перенесите емкости с обоими растворами к месту посадки чеснока. На подготовленных грядках нужно сделать бороздки, соблюдая расстояние между ними приблизительно 22-24 см, глубиной около 7 см. Все зубчики поместите на две минуты в соляной раствор, тотчас после этого – на две минуты в раствор медного купороса. После этой процедуры сразу же сажайте зубчики в вырытые бороздки, с шагом друг от друга не менее 7 см.

Глубина посадки должна быть такова, чтобы от поверхности грунта до макушки чесночного зубка было около 4 см. Рекомендуется зубки при посадке ставить вертикально, вниз донцем и вверх острием. Также допускается посадка зубков, когда их закладывают в землю «на бочок».

Чтобы утеплить грядку и создать более благоприятные условия чесноку для зимовки, через 10-16 дней грядку желательно замульчировать с помощью перегноя, опавшей листвы либо торфа. Если зима малоснежная, то для того, чтобы предотвратить вымерзание посадок, покрывайте грядки снегом с соведних участков огорода.

Размножение чеснока с помощью бульбочек

Вызревшие хорошие бульбочки получаются, когда соцветия чеснока уже полностью сформированы и пленка, их покрывающая, начинает растрескиваться. Стрелки с соцветиями срезаются (высота около 25 см) и качественно высушиваются. Для весенней посадки бульбочек хранить их следует в сухих соцветиях. Для посадки под зиму бульбочки должны быть высушены в течении 35-38 суток, то есть осенью их сажают примерно через месяц после сбора.

Чеснок, выращенный из бульбочек, отлично сохраняет свою сортность, головки получаются более высокого качества, намного здоровее и жизнеспособнее, правда срок культивации – более длительный (полноценная многозубковая луковица получается за 2-3 года), чем при выращивании растения из зубчиков. В течение первого года из бульбочки вырастает севок – луковички-однозубки, имеющие вес от 0,5 до 5 гр. Из посаженного севка образуется луковица-однозубка, но уже более серьезного размера (примерно в 2-3 раза больше), которую также следует сажать. А уже потом вырастает полноценный урожай чеснока.

Общий цикл культивации чеснока из бульбочки выглядит так (4 этапа):

— полноценная чесночная луковица.

В некоторых случаях из малого севка сразу образуется полноценная луковица, тогда период ожидания урожая сокращается на один год. Поэтому срок выращивания чеснока из бульбочки и колеблется от 2 до 3 лет. С помощью бульбочек намного быстрее можно размножать высокоценные сорта чеснока.

Данный способ культивации чеснока из бульбочек помогает застраховаться от появления нематоды – чесночного вредителя, который поражает донце луковиц, но не имеет доступ в соцветие. Поэтому бульбочки не заражены стеблевой нематодой, и из них вырастут здоровые луковицы (севок).

Способы выращивания чеснока из бульбочек

1. Культивирование чеснока с последующей пересадкой. При данном способе мелкий севок сажают в тот же год, когда его выкопали, то есть ближайшей осенью или уже на весну.
2. Культивирование чеснока без пересадки севка. Его вообще не выкапывают, а оставляют перезимовать в почве. Естественно, что на будущий год из него вырастет более крупная луковичка-севок.

Севок озимых сортов чеснока хорошо сохраняется зимой, поэтому подходит для посадки ранней весной. Но следует учесть, что при весенней высадке луковички трогаются в рост намного медленнее, чем при осенней, к тому же, луковицы-однозубки получаются значительно меньшие по размеру.

Источник: http://chesnochny.ru/publ/sposoby-razmnozheniya-chesnoka-zubchikami-i-vozdushnymi-lukovicami-bulbochkami

Чеснок: посадка и размножение, уход

Спустя полтора-два месяца после уборки и просушивания озимый чеснок готов к размножению и посадке. Как это сделать правильно?

Любопытно, но, как и у всех растений из отдела Покрытосеменные, у чеснока существуют два типа размножения — вегетативное и генеративное (то есть при помощи семян). Но семенами чеснок размножают крайне редко. Практически все цветы в его соцветии стерильные, и семян, за редким исключением, не образуют. На концах стрелок формируются воздушные луковички (или бульбочки), которые некоторые садоводы ошибочно считают семенами. С помощью луковичек возможно вегетативное размножение чеснока.

Второй вегетативный способ – размножение зубчиками, из которых состоят подземные луковицы. Оба способа подходят для озимого чеснока. Чеснок яровой стрелок и бульбочек не образует, его размножают только зубками. Также размножают немногие нестрелкующиеся сорта озимого чеснока.

Преимущества размножения чеснока при помощи воздушных луковичек

Размножение чеснока при помощи воздушных луковичек имеет ряд положительных сторон. Благодаря размножению таким способом можно:
• получить большое количество посевного материала;
• провести омоложение чеснока;
• оздоровить посадочный материал и провести профилактику заболеваний;
• размножить ценные сорта в короткие сроки.

Как размножить чеснок воздушными луковичками

Воздушные луковички образуются на концах стрелок, которые озимый чеснок выбрасывает в период развития надземной зеленой части. Обычно стрелки в начале отрастания срезают, чтобы больше питательных веществ поступало в подземные луковицы. Если планируется размножение бульбочками, стрелки оставляют до вызревания бульбочек, то есть пока не лопнет покрывало, укрывающее соцветие.

Тогда стрелки срезают и оставляют в тени в прохладном, но не холодном, месте на пару недель. После просушивания и дозаривания луковички готовы к посадке.
Высевают их с конца августа до начала октября в зависимости от климатического региона и погодных условий. Посадку проводят на глубину до 2см. После первой зимовки из такого посевного материала вырастают неделящиеся зубчики диаметром от 5 до 20 мм. На второй год получают полноценные крупные чесночные головки.

Размножение чеснока зубчиками

Размножение при помощи долек, или зубчиков, проводят осенью (для озимого чеснока) и весной (для ярового).
Для размножения отбирают крупные головки и зубчики, без повреждений и видимых заболеваний. Луковицу разделяют на дольки перед самой посадкой, чтобы не подсохло место образования корешков. Донце удаляют, чтобы оно не мешала их отрастанию.

Советуем почитать: Когда выкапывать и как хранить чеснок Яровой чеснок, когда сажать и как выращивать
Чем полезен чеснок Сорта ярового чеснока

Посадку чеснока под зиму в Подмосковье проводят с середины сентября до начала октября.
В более теплых областях, — с конца сентября до середины октября. И хотя, согласно народному поверью, посадка этой огородной культуры должна быть на праздник Покровы, то есть 14 октября, это вовсе не догма. Важно, чтобы после посадки до наступления морозов чеснок успел создать мощную корневую систему, но не начал расти. Если начнет развиваться наземная часть, растение может не пережить зиму.
Яровой чеснок размножают весной, начиная с середины апреля и до мая.

При посадке овощных культур большую роль имеют предшествующие культуры. Лучшими для чеснока будут представители семейств:
• Бобовых – горох, соя, фасоль, бобы, клевер, люпин;

• Крестоцветных – капуста, редис, салат, редька;
• Тыквенных – кабачки, огурцы, дыня, тыква, патиссоны.

Посадка чеснока после лука – близко родственного растения, а также, после самого чеснока, нежелательна. Должно пройти 2-3 года, прежде чем на том же месте вновь можно было бы высаживать чеснок. Поскольку это не всегда возможно, особенно на небольших садовых участках, прибегают к помощи растений-сидератов: редьке, горчице, вике, клеверу, люцерне. Их высевают летом после уборки чеснока.

Грядки под чеснок могут быть не только сольными, когда для культуры выделяют отдельное место. Порой посадку чеснока проводят в дуэте с другими растениями, где уже в процессе выращивания проявляются полезные свойства чеснока. Посаженный рядом с некоторыми садовыми или огородными культурами он улучшает их самочувствие, блокирует рост и развитие некоторых грибков-паразитов, отпугивает вредителей, таких как слизни, улитки и гусеницы.

Хорошими соседями для чеснока будут кабачки, огурцы, картофель, томаты, баклажаны, клубника, лук, розы, гладиолусы.
Из ягодных кустарников расти рядом с ним нравится малине, ежевике, смородине, крыжовнику.
Посадка рядом с фасолью, горохом, капустой, редькой нежелательна. Выделяемые чесноком фитонциды тормозят рост этих культур.

*Не стоит путать растения-предшественники, выращиваемые на месте посадки чеснока в предыдущий год, и растения-соседи, растущие сейчас на одной грядке с чесноком одновременно. Например, капуста – хороший предшественник и плохой сосед.

Освещение и субстрат

Посадка чеснока на хорошо освещенном месте способствует образованию крупных луковиц — растение не боится прямых солнечных лучей. При легком затенении или рассеянном свете головки будут меньшего размера, а зелень, напротив, более нежная и сочная.
Образованию крупных головок способствует посадка чеснока в богатый грунт. Растение очень чувствительно к качеству грунта и не любит бедные, лишенные органики субстраты. Перед посадкой зубчиков в такой грунт обязательно добавляют компост или перегной, вносят комплексное минеральное удобрение или золу. Например, можно в борозды, приготовленные под чеснок, добавить золу, а после посадки присыпать их землей, смешанной с компостом.
Важно, чтобы под чеснок выделялась почва, которая хорошо аэрируется и дренируется. Застой воды после таяния снега или обильных весенних дождей может привести к гниению зубчиков. Если субстрат очень тяжелый, в него добавляют песок и компост. В местах, где может застаиваться вода, посадку чеснока проводят на грядки.

Схема посадки чеснока, технология высаживания

В грунте делают борозды, проливают водой, дают воде впитаться. Не достаточно влажный грунт проливают повторно. Зубчики сажают на расстоянии 8 – 10 см друг от друга. Если сорт чеснока очень крупный, расстояние увеличивают до 12-15 см.
Глубина заделки посадочного материала равна длине зубчика умноженной на три и зависит от структуры почвы. В сыпучий и легкий грунт зубчики сажают глубже, чем в тяжелый. Иногда для зубчиков делают лунки, чтобы не повредить их при посадке.
Засыпать посаженный чеснок лучше всего компостом или землей смешанной с перегноем или коровяком. Это обеспечит проросший чеснок органическими компонентами.
После посадки чеснок мульчируют. Это особенно важно для озимого чеснока, поскольку мульча бережет проростки от заморозков до выпадания снега, а также, защищает от весенних низких температур после его схода. Помимо сохранения влаги, мульча предотвращает пересыхание почвы, тормозит рост сорняков и отдает в грунт органические компоненты. Поэтому весной избавляться от нее не стоит.
Яровой чеснок так же сажают во влажный субстрат, и, по возможности, мульчируют. Его схема посадки более плотная.

Дальнейший уход заключается в прополке, рыхлении и удалению стрелок.
Чеснок не любит интенсивного полива и не переносит избытка воды в субстрате. Поздней весной и в начале лета при отсутствии атмосферных осадков чеснок поливают раз или дважды. Сигналом к дополнительному поливу служат засыхающие кончики листьев.
При достаточной подготовке почвы к посадке дополнительные удобрения чесноку не понадобятся. При нехватке питательных веществ в субстрате чеснок подкармливают растворимыми минеральными удобрениями в мае-июне.

Размножение и выращивание чеснока – занятие, с которым сможет справиться даже начинающий садовод. Главное при посадке чеснока, соблюдать правило трех «С»: свет, субстрат, соседи.

Если статья показалась вам интересной, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети ↓

Источник: http://www.pro-rasteniya.ru/lukovie-zel-nie-i-pryanie-kulturi/chesnok-posadka-i-razmnozhenie-uchod

Смотрите также:

Способы размножения чеснока: зубчиками и воздушными луковицами (бульбочками)

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Чеснок подразделяется на озимые и яровые сорта. Озимый чеснок высаживается осенью, с целью зимовки в почве и всхождения ранней весной, сразу после прогрева грунта. Яровой чеснок сажается в начале весны, он всходит и идет в рост значительно позже озимого.

Озимые сорта более урожайны, однако, не подлежат длительному хранению, поэтому озимый чеснок используют в течение лета для приготовления разных блюд и консервации, в период массовой засолки овощей. Яровые сорта чеснока мельче, по сравнению с озимыми, зубчиков у них больше, и они располагаются в 2 ряда. Озимый чеснок отличается более сочными, крепкими и качественными луковицами, а также присутствием у них стрелки.

Чеснок размножается с помощью зубчиков и с помощью бульбочек – воздушных луковиц. Второй способ более пригоден и экономически обоснован для культивации чеснока на больших посадочных площадях.

Размножение чеснока с помощью зубчиков

Наиболее высокопробные луковицы получаются из зубчиков озимых сортов, убранных в данном сезоне и посаженных под зиму. В качестве посадочного материала следует выбирать здоровые, без механических повреждений и дефектов, качественно просушенные луковицы. Зубочки отделяют аккуратно, стараясь не нарушать их естественную оболочку.

Посадочные работы проводят в сентябре-октябре, в зависимости от климатических и погодных условий. В качестве профилактической меры, препятствующей появлению бактериальных и грибковых болезней растения, следует провести обработку зубчиков, подготовленных для посадки, нижеописанным способом.

Вам понадобятся 2 состава

 

1. Первый раствор готовится следующим образом: на 5 л чистой воды комнатной температуры следует взять 3 ст. ложки крупной поваренной соли, и размешать до полного ее растворения.

 

2. Для второго состава вам потребуется столовая ложка (без верха) порошка медного купороса, которую следует развести в ведре (8-9 л) воды.

 

Перенесите емкости с обоими растворами к месту посадки чеснока. На подготовленных грядках нужно сделать бороздки, соблюдая расстояние между ними приблизительно 22-24 см, глубиной около 7 см. Все зубчики поместите на две минуты в соляной раствор, тотчас после этого –  на две минуты в раствор медного купороса. После этой процедуры сразу же сажайте зубчики в вырытые бороздки, с шагом друг от друга не менее 7 см.

 

Глубина посадки должна быть такова, чтобы от поверхности грунта до макушки чесночного зубка было около 4 см. Рекомендуется зубки при посадке ставить вертикально, вниз донцем и вверх острием. Также допускается посадка зубков, когда их закладывают в землю «на бочок».

 

Чтобы утеплить грядку и создать более благоприятные условия чесноку для зимовки, через 10-16 дней грядку желательно замульчировать с помощью перегноя, опавшей листвы либо торфа. Если зима малоснежная, то для того, чтобы предотвратить вымерзание посадок, покрывайте грядки снегом с соведних участков огорода.

 

Размножение чеснока с помощью бульбочек

 

Вызревшие хорошие бульбочки получаются, когда соцветия чеснока уже полностью сформированы и пленка, их покрывающая, начинает растрескиваться. Стрелки с соцветиями срезаются (высота около 25 см) и качественно высушиваются. Для весенней посадки бульбочек хранить их следует в сухих соцветиях. Для посадки под зиму бульбочки должны быть высушены в течении 35-38 суток, то есть осенью их сажают примерно через месяц после сбора.

 

Чеснок, выращенный из бульбочек, отлично сохраняет свою сортность, головки получаются более высокого качества, намного здоровее и жизнеспособнее, правда срок культивации – более длительный (полноценная многозубковая луковица получается за 2-3 года), чем при выращивании растения из зубчиков. В течение первого года из бульбочки вырастает севок – луковички-однозубки, имеющие вес от 0,5 до 5 гр. Из посаженного севка образуется луковица-однозубка, но уже более серьезного размера (примерно в 2-3 раза больше), которую также следует сажать. А уже потом вырастает полноценный урожай чеснока.

 

Общий цикл культивации чеснока из бульбочки выглядит так (4 этапа):

— бульбочка;

— севок мелкий;

— луковица-однозубка крупная;

— полноценная чесночная луковица.

 

В некоторых случаях из малого севка сразу образуется полноценная луковица, тогда период ожидания урожая сокращается на один год. Поэтому срок выращивания чеснока из бульбочки и колеблется от 2 до 3 лет. С помощью бульбочек намного быстрее можно размножать высокоценные сорта чеснока.

 

Данный способ культивации чеснока из бульбочек помогает застраховаться от появления нематоды – чесночного вредителя, который поражает донце луковиц, но не имеет доступ в соцветие. Поэтому бульбочки не заражены стеблевой нематодой, и из них вырастут здоровые луковицы (севок).

 

Способы выращивания чеснока из бульбочек

 

1. Культивирование чеснока с последующей пересадкой. При данном способе мелкий севок сажают в тот же год, когда его выкопали, то есть ближайшей осенью или уже на весну.
2. Культивирование чеснока без пересадки севка. Его вообще не выкапывают, а оставляют перезимовать в почве. Естественно, что на будущий год из него вырастет более крупная луковичка-севок.

 

Севок озимых сортов чеснока хорошо сохраняется зимой, поэтому подходит для посадки ранней весной. Но следует учесть, что при весенней высадке луковички трогаются в рост намного медленнее, чем при осенней, к тому же, луковицы-однозубки получаются значительно меньшие по размеру.

Чеснок: посадка и размножение, уход

Спустя полтора-два месяца после уборки и просушивания озимый чеснок готов к размножению и посадке. Как это сделать правильно? 

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕСНОКА

Любопытно, но, как и у всех растений из отдела Покрытосеменные, у чеснока существуют два типа размножения —  вегетативное и генеративное (то есть при помощи семян). Но семенами чеснок размножают крайне редко. Практически все цветы в его соцветии стерильные, и семян, за редким исключением, не образуют. На концах стрелок формируются воздушные луковички (или бульбочки), которые некоторые садоводы ошибочно считают семенами. С помощью луковичек возможно вегетативное размножение чеснока.

Второй вегетативный способ – размножение зубчиками, из которых состоят подземные луковицы. Оба способа подходят для озимого чеснока. Чеснок яровой стрелок и бульбочек не образует, его размножают только зубками. Также размножают немногие нестрелкующиеся сорта озимого чеснока.

Преимущества размножения чеснока при помощи воздушных луковичек

Размножение чеснока при помощи воздушных луковичек имеет ряд положительных сторон. Благодаря размножению таким способом можно:
•    получить большое количество посевного материала;
•    провести омоложение чеснока;
•    оздоровить посадочный материал и провести профилактику заболеваний;
•    размножить ценные сорта в короткие сроки.

Как размножить чеснок воздушными луковичками

Воздушные луковички образуются на концах стрелок, которые озимый чеснок выбрасывает в период развития надземной зеленой части. Обычно стрелки в начале отрастания срезают, чтобы больше питательных веществ поступало в подземные луковицы. Если планируется размножение бульбочками, стрелки оставляют до вызревания бульбочек, то есть пока не лопнет покрывало, укрывающее соцветие. 

Тогда стрелки срезают и оставляют в тени в прохладном, но не холодном, месте на пару недель. После просушивания и дозаривания луковички готовы к посадке.
Высевают их с конца августа до начала октября в зависимости от климатического региона и погодных условий. Посадку проводят на глубину до 2см. После первой зимовки из такого посевного материала вырастают неделящиеся зубчики диаметром от 5 до 20 мм. На второй год получают полноценные крупные чесночные головки.

Размножение чеснока зубчиками

Размножение при помощи долек, или зубчиков, проводят  осенью (для озимого чеснока) и весной (для ярового). 
Для размножения отбирают крупные головки и зубчики, без повреждений и видимых заболеваний. Луковицу разделяют на дольки перед самой посадкой, чтобы не подсохло место образования корешков. Донце удаляют, чтобы оно не мешала их отрастанию.

Советуем почитать:     Когда выкапывать и как хранить чеснок               Яровой чеснок, когда сажать и как выращивать
                                                  Чем полезен чеснок                                                   Сорта ярового чеснока 

Посадку чеснока под зиму в Подмосковье проводят с середины сентября до начала октября.
В более теплых областях, — с конца сентября до середины октября.  И хотя, согласно народному поверью, посадка этой огородной культуры должна быть на праздник Покровы, то есть 14 октября, это вовсе не догма. Важно, чтобы после посадки до наступления морозов чеснок успел создать мощную корневую систему, но не начал расти. Если начнет развиваться наземная часть, растение может не пережить зиму.
Яровой чеснок размножают весной, начиная с середины апреля и до мая.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

Предшественники

При посадке овощных культур большую роль имеют предшествующие культуры. Лучшими для чеснока будут представители семейств:
•    Бобовых – горох, соя, фасоль, бобы, клевер, люпин;
•    Крестоцветных – капуста, редис, салат, редька;
•    Тыквенных – кабачки, огурцы, дыня, тыква, патиссоны.

Посадка чеснока после лука – близко родственного растения, а также, после самого чеснока, нежелательна. Должно пройти 2-3 года, прежде чем на том же месте вновь можно было бы высаживать чеснок. Поскольку это не всегда возможно, особенно на небольших садовых участках, прибегают к помощи растений-сидератов: редьке, горчице, вике, клеверу, люцерне. Их высевают летом после уборки чеснока.

Соседи

Грядки под чеснок могут быть не только сольными, когда для культуры выделяют отдельное место.  Порой посадку чеснока проводят в дуэте с другими растениями, где уже в процессе выращивания проявляются полезные свойства чеснока. Посаженный рядом с некоторыми садовыми или огородными культурами он улучшает их самочувствие, блокирует рост и развитие некоторых грибков-паразитов, отпугивает вредителей, таких как слизни, улитки и гусеницы.
Хорошими соседями для чеснока будут кабачки, огурцы, картофель, томаты, баклажаны, клубника, лук, розы, гладиолусы.
Из ягодных кустарников расти рядом с ним нравится малине, ежевике, смородине, крыжовнику.
Посадка рядом с фасолью, горохом, капустой, редькой нежелательна. Выделяемые чесноком фитонциды тормозят рост этих культур.

*Не стоит путать растения-предшественники, выращиваемые на месте посадки чеснока в предыдущий год, и растения-соседи, растущие сейчас на одной грядке с чесноком одновременно. Например, капуста – хороший предшественник и плохой сосед.

Освещение и субстрат

Посадка чеснока на хорошо освещенном месте способствует образованию крупных луковиц — растение не боится прямых солнечных лучей. При легком затенении или рассеянном свете головки будут меньшего размера, а зелень, напротив, более нежная и сочная.
Образованию крупных головок способствует посадка чеснока в богатый грунт. Растение очень чувствительно к качеству грунта и не любит бедные, лишенные органики субстраты.  Перед посадкой зубчиков в такой грунт обязательно добавляют компост или перегной, вносят комплексное минеральное удобрение или золу. Например, можно в борозды, приготовленные под чеснок, добавить золу, а после посадки присыпать их землей, смешанной с компостом.
Важно, чтобы под чеснок выделялась почва, которая хорошо аэрируется и дренируется. Застой воды после таяния снега или обильных весенних дождей может привести к гниению зубчиков. Если субстрат очень тяжелый, в него добавляют песок и компост. В местах, где может застаиваться вода, посадку чеснока проводят на грядки.

 ► БОЛЕЗНИ ЧЕСНОКА                         ►ЛУК-БАТУН                   ► ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА НА ПОДОКОННИКЕ      

Схема посадки чеснока, технология высаживания

В грунте делают борозды, проливают водой, дают воде впитаться. Не достаточно влажный грунт проливают повторно. Зубчики сажают на расстоянии 8 – 10 см друг от друга. Если сорт чеснока очень крупный, расстояние увеличивают до 12-15 см.
Глубина заделки посадочного материала равна длине зубчика умноженной на три и зависит от структуры почвы. В сыпучий и легкий грунт зубчики сажают глубже, чем в тяжелый. Иногда для зубчиков делают лунки, чтобы не повредить их при посадке.
Засыпать посаженный чеснок лучше всего компостом или землей смешанной с перегноем или коровяком. Это обеспечит проросший чеснок органическими компонентами.
После посадки чеснок мульчируют. Это особенно важно для озимого чеснока, поскольку мульча бережет проростки от заморозков до выпадания снега, а также, защищает от весенних низких температур после его схода. Помимо сохранения влаги, мульча предотвращает пересыхание почвы, тормозит рост сорняков и отдает в грунт органические компоненты. Поэтому весной избавляться от нее не стоит.
Яровой чеснок так же сажают во влажный субстрат, и, по возможности, мульчируют. Его схема посадки более плотная.

Уход

Дальнейший уход заключается в прополке, рыхлении и удалению стрелок.
Чеснок не любит интенсивного полива и не переносит избытка воды в субстрате. Поздней весной и в начале лета при отсутствии атмосферных осадков чеснок поливают раз или дважды. Сигналом к дополнительному поливу служат засыхающие кончики листьев.
При достаточной подготовке почвы к посадке дополнительные удобрения чесноку не понадобятся. При нехватке питательных веществ в субстрате чеснок подкармливают растворимыми минеральными удобрениями в мае-июне.

Размножение и выращивание чеснока – занятие, с которым сможет справиться даже начинающий садовод. Главное при посадке чеснока, соблюдать правило трех «С»: свет, субстрат, соседи.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                                  Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, проголосуйте за нее, пожалуйста, с помощью вашей социальной сети ↓

< Предыдущая		Следующая >

Необычный способ размножения чеснока бульбочками

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Озимые сорта чеснока, в отличие от яровых, чаще всего бывают стрелкующимися. Такие виды растений выращиваются озимью (подзимняя посадка). Они массово всходят в марте – апреле, а уже в конце весны – начале лета выбрасывают постепенно раскручивающиеся и выпрямляющиеся из спирали стрелки, на которых вызревают семена.

Воздушные луковички-бульбочки, сформировавшиеся на конце чесночной стрелки и собранные в шарообразное соцветие, используются овощеводами в качестве ценного посадочного материала для обновления проверенного временем, но выродившегося сорта или размножения ценного и редкого сорта культуры, а также в целях экономии.

Посев бульбочек, тщательно просушенных прямо в соцветиях, начиная с момента сбора урожая в середине лета, осуществляется осенью. Грядки под семена и под зубки готовятся одинаково. Отличается лишь глубина погружения посадочного материала. Однозубки и зубки сеют на глубину от 5 до 8 см, а луковички – от 3 до 4 см.

Традиционная посадка чеснока бульбочками, как и любыми семенами, предусматривает погружение отдельных фракций в вырытые бороздки. Посев напоминает равномерное присаливание углублений в земле. Поэтому для того, чтобы получить семена, перед посадкой соцветия разбирают (лущат) на фракции.

После весеннего таяния снегов на грядках из бульбочек вырастают тонкие перышки, которые крепнут в течение всего периода вегетации. Таким образом, в конце первого сезона вы получаете севок – мелкую или крупную однозубку, размер которой зависит от сорта, условия роста и агротехники.

Самый легкий способ выращивания чеснока из воздушных луковичек

Но существует и иная методика посева культуры. Многие дачники уже опробовали на своих участках посадку чеснока цельными соцветиями. Да-да, не удивляйтесь. Перед посевом сухие шарики с прикрепленными к центру семенами не разбирают на отдельные фракции, а погружают в землю, как обычные зубки. Сразу после того, как чеснок убран, обрезанные цветоносы собирают в пучки и сушат в сарае, перевернув их соцветиями вниз. Перед посевом стебли обрезают, оставляя пеньки около 2 см.

Оптимальный шаг посадки чесночных соцветий – 10 см, а расстояние между рядами – 20 см. Глубина погружения посадочного материала – 5-8 см. Вместо того, чтобы выкапывать бороздки, а затем сеять материал, шарики с воздушными бульбочками необходимо погружать в посадочные лунки, предварительно проделанные в рыхлой почве черенком лопаты (с самодельным ограничителем по высоте) или специальной ручной сажалкой.

Посаженные группой воздушные семена весной дадут массовые всходы, прорастая на грядке пучками. За такими растениями намного легче ухаживать, так как их не забивают сорняки, а рыхления и регулярные прополки в начале вегетации перестают быть ювелирной работой.

Еще один важный момент в культивировании чеснока из пучка бульбочек – отсутствие необходимости проведения летней уборки. Если обычно выкопанные однозубки просушивались, а затем снова сажались под зиму, то саженцы, растущие кустом, просто оставляют на грядках. В естественных условиях они вступают осенью в фазу покоя, чтобы следующей весной снова начать вегетацию.

И вот уже на второй год плотно растущие однозубки, значительно увеличившиеся в размерах, выкапывают в обычные для озимого чеснока сроки. В итоге, за 2 сезона вы получаете высококачественный посадочный материал – однозубки второго года или севок, который в следующем сезоне даст урожай полноценных чесночных головок.

При желании крупные зубки чеснока можно не только сажать, но и употреблять в пищу. Их вкус ничем не будет отличаться от мякоти полноценных луковиц.

Преимущества такого способа размножения чеснока очевидны:

максимальная простота в посадке;
отсутствие необходимости лущить семена;
легкость в уходе;
экономия пространства на огороде, что особенно важно для владельцев 2-3 соток свободной площади под выращивание овощей.

Естественно, что на получение полноценных здоровых луковиц уходит три года, зато все это время вы используете минимальный участок огорода и не затрачиваете на уход за растениями практически никаких усилий.

Попробуйте обновить чеснок предложенным методом, и вы на практике убедитесь в простоте и легкости работ. При этом вы практически ничем не рискуете, так как получить посадочный материала не составит труда. Достаточно лишь не выламывать большую часть стрелок озимого чеснока в начале лета, чтобы дать полноценно созреть цветочным соцветиям – будущему семенному фонду.

Желаем вам успешных чесночных экспериментов на огороде!

Чеснок посадка и уход в открытом грунте хранение размножение

Чеснок является травянистым многолетником, представляющим подсемейство луковых, семейства амариллисовых. Он очень популярен у огородников ввиду своей остроты и специфического аромата. Растение обладает подобными свойствами, из-за того, что в его состав входят тиоэфиры.

Общие сведения

Родиной чеснока считают Среднюю Азию, где его начали окультуривать. Дикий чеснок произрастает в горах Тянь-Шаня и Туркмении.

Растение ценится благодаря своим целебным свойствам, способности укреплять иммунитет и улучшать пищеварение. В Древнем Египте его использовали в качестве противоядия при сильных отравлениях и как профилактику при опасных недугах. В Риме его применяли, как пряность, добавляя во многие блюда.

Первая информация о чесноке появилась более трех тысяч лет назад, популярен он и до сих пор, не только ввиду своих великолепных вкусовых качеств, но и благодаря простоте выращивания.

Сорта чеснока

Чеснок Соло – родиной культуры является Китай, Таиланд и Индия. Сорт отличается морозостойкостью и неприхотливостью. В высоту культура достигает до 50 сантиметров, имеет мягкий стебель и длинные, желто-зеленые листья. Луковицы средней величины, однозубковые. Плодоносит по типу ярового чеснока, созревая в середине осени. Цветет в середине лета, а соцветия отличаются приятным, стойким ароматом.

Снежный Горный Чеснок – произрастает культура в горах и лесных массивах. В высоту достигает до 50 сантиметров. Листовые пластины длинные, тонкие, темно-зеленые, линейного типа. Цветет растение в середине лета, ароматными соцветиями зонтичного типа. Семена созревают в конце лета. Луковицы среднего размера, продолговато-яйцевидные. Созревает чеснок осенью, а перья в мае-июне. Перья горного чеснока используют для приготовления салатов и маринадов.

Чеснок выращивание и уход в открытом грунте

Посадка чеснока в открытый грунт проводится в первой половине апреля. Подготовить участок для его высадки нужно еще осенью. Если чеснок высаживается под зиму, сделать это необходимо в середине сентября, чтобы у него до морозов успела сформироваться корневая система. Однако необходимо следить за тем, чтобы кусты не пошли в рост.

Для выращивания культуры подойдет нейтральный и питательный грунт, лучше всего, если это будет суглинок. Почва должна быть слегка влажной. Чеснок нельзя сажать в низинах, чтобы на грядке не скапливалась дождевая или талая вода. Грядку для высадки подготавливают заранее, еще с осени, перекапывая ее, и внося удобрения.

Подготовка посадочного материала

Для получения хорошего урожая, необходимо позаботиться о заготовке качественного посадочного материала. Для этого за двадцать дней до высадки, если та проводится весной, зубчики чеснока нужно убрать в холодильник, чтобы они стратифицировались. Затем их следует рассортировать по величине, отбраковав маленькие, кривые, травмированные части, а также зубки без кожицы.

Далее, отобранные зубки следует продезинфицировать, погрузив в раствор золы, который нужно приготовить в пропорции 1 литр воды на 200 граммов золы. После его приготовления, раствор необходимо прокипятить в течение получаса, остудить, а только потом погружать в него чеснок. Зольный раствор можно заменить, раствором 1% медного купороса или слабым раствором марганца, в котором зубчики должны пробыть двенадцать часов.

Проращивание и посадка чеснока

Дольки нужно прорастить при температуре 18-20 градусов, завернув их в салфетку, увлажненную водой. Салфетку с посадочным материалом следует поместить в закрытый полиэтиленовый пакет на три дня. Процедура проращивания перед посадкой необязательна. Когда грунт прогреется до 7 градусов, необходимо подготовить грядку для высадки, сделав в ней бороздки глубиной до 90 миллиметров и шириной до 25 сантиметров.

Сажать дольки нужно донышком вниз, разместив их вертикально грунту, соблюдая дистанцию между зубчиками в 80 миллиметров. Зубки нужно заглублять в землю на 60 миллиметров. В бороздках их следует размещать ребрами на южную сторону, чтобы перья после вырастания получали достаточно света и ухаживать за кустами было проще.

Если почва при высадке была влажной, то поливать участок не нужно. Если же земля сухая, после высадки чеснока, грядку нужно хорошо полить. Также после высадки грядку нужно замульчировать толстым слоем торфа. Первые входы появятся примерно через месяц, при предварительном проращивании, раньше.

Посадка чеснока под зиму

Для посадки чеснока осенью, следует также заранее подготовить грядку. Делается это за две недели до посадки. На дно бороздок необходимо насыпать слой песка или золы, которые защитят его от контакта с грунтом и гниения.

Между зубками следует отступать расстояние по 15 сантиметров, заглубляя их в землю на 20 сантиметров. Бульбочки также высеваются осенью. Их заглубляют в грунт на 30 миллиметров, оставляя расстояние между ними в 10 сантиметров. Весной из них вырастут луковицы с одним зубком. А если их высадить снова, то через год из них вырастут полноценные, многозубковые луковички.

На зиму поверхность грядки следует замульчировать толстым слоем сухого торфа, который защитит чеснок от вымерзания. Если снег не выпал, но уже начались сильные морозы, грядку нужно укрыть пленкой и убрать ее после того, как выпадет снег. Чеснок, посаженный под зиму, начнет прорастать, как только прогреется земля.

Баклажан также обладает полезными свойствами и используется в кулинарных рецептах. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Полив чеснока

Поливать грядку следует при подсыхании верхнего слоя земли. Полив должен быть обильным. Однако если лето дождливое, то в поливе чеснок нуждаться не будет.

В августе, когда луковицы начнут набирать вес, грядку нужно прекратить поливать.

Грунт для чеснока

Как говорилось выше, для высадки растения нужен нейтральный, питательный, суглинистый грунт. Он не должен быть слишком сухим или влажным. Готовить участок нужно с осени, при весенней посадке или за две недели до высадки – при зимней.

Для этой цели участок нужно перекопать, внеся в грунт калийную соль (20 грамм), суперфосфат (30 грамм) и перегной в количестве одного ведра на квадратный метр грядки.

Пересадка чеснока

Пересадка проводится только в том случае, если зимний чеснок вымерз и взошел не весь. Для пересадки подготавливают грядку по той же схеме, что и для посадки – за две недели до проведения процедуры. Пересадку следует проводить в теплую и сухую погоду, в конце марта – начале апреля.

На новой грядке нужно разметить лунки. Расстояние между растениями должно быть 15 сантиметров, а между рядами не меньше 30 сантиметров. Лунки под зубчики с ботвой должны быть не больше 10 сантиметров.

Уже взошедшие растения со старой грядки следует аккуратно выкопать по одному, придерживая за листья и медленно подтягивая растения вверх без резких движений. Если ботва оторвется, зубчик из грунта будет извлекать неудобно. Молодой чеснок следует переносить на грядку вместе с землекомом, заглубив его в подготовленную лунку.

После пересадки всех растений, лунки необходимо засыпать землей, обильно полить, замульчировать и на сутки накрыть агроволокном. Если пересадка проводилась по правилам, то кустики приживутся уже через пять дней и начнут идти в рост.

Подкормка чеснока

После прорастания первых сеянцев, молодые растения следует покормить удобрением с содержанием азота либо коровяком.

Через две недели подкормку следует повторить. За весь сезон чеснок нужно удобрить четыре раза.

Цветение чеснока

Соцветия у культуры зонтичное, состоящие из белых и розовых цветочков разного размера. В зависимости от сорта, в соцветии может быть от 2 до 500 воздушных луковиц (бульбочек), которые по размеру напоминают пшеничные зерна и используются для размножения чеснока.

Время цветения растения приходится на середину лета.

Обрезка чеснока

Чтобы получить крупные головки чеснока, следует своевременно удалять стрелки. Их нужно осторожно обрезать, а не тянуть вверх, чтобы не вырвать куст с корнем.

Удалять стрелки нужно тогда, когда они вырастут до 15 сантиметров. Обрезать их следует как можно ближе к основанию листьев. Если удалить стрелку выше, она продолжит расти, забирая питательные вещества у головок чеснока.

Сбор урожая и хранение чеснока

Яровой чеснок, собирают с конца августа по вторую половину сентября. Озимый выкапывают в конце июня – начале августа. Понять, что пришло время снимать урожай, можно по перьям, начинающим желтеть и по головкам чеснока, которые уже достигли необходимых размеров.

Если не выкопать чеснок вовремя, он опять начнет расти, а головки станут распадаться на зубчики и их нельзя будет долго хранить. Головки созревшего чеснока нужно аккуратно выкопать, отряхнуть от земли и просушить на открытом воздухе на протяжении двух недель при температуре 25 градусов. После этого следует удалить корни и листья, оставив шейку размером около 50 миллиметров.

Озимый чеснок необходимо хранить при температуре от 2 до 4 градусов, а яровой – от 16 до 20 градусов. Так как озимый чеснок быстро портится, хранить его нужно придерживаясь влажности воздуха от 60 до 80%.

Хранить чеснок можно сплетая его в венки или косы в подвешенном состоянии либо в капроновых чулках, также подвесив под потолком или крышей чердака. Чтобы головки дольше хранились их нужно время от времени осматривать, удаляя высохшие и подгнившие.

Размножение чеснока

Размножить чеснок можно вегетативным способом при помощи бульбочек (воздушных луковиц) и долек.

Получить воздушные луковички, можно из созревших верхушек цветочных стрелок. Зачастую их срезают, чтобы они не отнимали питательные вещества у подземной части растения и чесночные головки были крупнее.

Однако, если огородник планирует размножить чеснок бульбочками, ему необходимо оставить несколько стрелок до полного вызревания. Когда верхушка стрелки лопнет, ее следует срезать и оставить в тени, в прохладном месте на несколько недель. После этого бульбочки можно использовать как семена. Их нужно высеять в конце августа в подготовленную грядку на глубину до 2 сантиметров. После первого года роста, из бульбочек вырастут мелкие однозубковые луковички, а на второй год – полноценные головки.

Также для размножения чеснока используют зубчики, которые высевают весной либо под зиму. Для размножения следует использовать только крупные дольки без повреждений. Из зубчиков уже в первый год после высадки вырастают полноценные чесночные головки.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок подвержен ряду заболеваний грибковой этиологии, которые представлены пероноспорозом, черной плесенью, черной шейковой гнилью, ржавчиной, зеленой плесенью и белой гнилью.

Чеснок может поражаться заболеваниями не только во время роста, но и при хранении. Они развиваются следующим образом. Сначала на головках появляются влажные темные пятна и вялость, затем белый налет, после чего чеснок начинает зеленеть. В итоге луковица начинает усыхать. Чтобы избежать появления этих заболеваний, в помещении, в котором будет храниться чеснок, нужно поддерживать нормальную температуру и влажность, тогда никаких проблем не возникнет.

Также чеснок поражается болезнями и при росте в земле. Об их возникновении свидетельствует пожелтение листовых пластин и появление плесени на части куста, соприкасающейся с грунтом. Чтобы их устранить, необходимо обработать заболевшие кусты препаратом «Фитоспорин».

Проблемы при выращивании чеснока, доставляют и вредители. Они представлены луковой мухой, чесночным клещом, луковой журчалкой, стеблевой нематодой, трипсами и скрытнохоботником. Уничтожить насекомых можно при помощи обработки кустов чеснока инсектицидом «Актеллик» согласно инструкции, указанной на упаковке.

Чеснок польза и вред для здоровья

Чеснок полезен для организма, так как богат витаминами и минералами. В нем много селена, цинка, меди, фосфора, марганца, тиамина, ниацина, фолата, рибофлавина, витамина K, Е, С, А, В и прочих.

Селен улучшает регенеративные и обменные процессы в организме. Благотворно влияет на кожу, ногти и волосы. Он способствует выведению из организма тяжелых токсинов. В листьях чеснока больше витаминов, нежели в корнеплоде.

Фосфор, содержащийся в чесноке, улучшает умственную активность, укрепляет сердечную мышцу, нервную систему и нормализует обмен веществ. Витамины укрепляют нервную и иммунную систему, защищают клетки мозга от старения. В чесноке нет ни жиров, ни клетчатки. В головке содержится примерно 15 калорий.

Употребление чеснока в пищу позволяет избавиться от:

• Авитаминоза,
• Инфекций бактериальной и вирусной этиологии;
• Недугов сердца и сосудов;
• Гипертонии;
• Гельминтоза;
• Импотенции;
• Тромбофлебита;
• Проблем с суставами.

Благотворно влияет чеснок на иммунную систему, и предупреждает развитие онкологии. Употребление чеснока в пищу снимает напряжение на кровеносную систему, благодаря чему снижается давление, и все органы насыщаются кислородом.

Вред чеснока для организма

Чеснок не только приносит пользу организму, но и может навредить. Его нельзя употреблять при панкреатите, анемии, проблемах с ЖКТ, геморрое, аллергии на составляющие овоща и при цистите.

Так как в чесноке содержится ядовитое вещество сульфанил-гидроксильный ион, то при употреблении его в большом количестве, может появиться головная боль и замедление реакций в организме. Кроме этого, данное вещество раздражает желудок и может спровоцировать развитие язвы.

Чеснок в народной медицине

В народной медицине чеснок начали использовать много веков назад. Из него готовили мази, сиропы и настойки, смешивая его с различными ингредиентами. Особой пользой обладают именно чесночные настойки, которые помогают при различных недугах.

Настойка чеснока на водке

Для приготовлении средства, необходимо взять головку чеснока, очистить ее, измельчить и залить 500 миллилитрами водки. Затем емкость с настойкой необходимо убрать в темное и теплое место на 21 день, доставая и встряхивая ее утром и вечером. Готовую настойку, нужно процедить и хранить в холодильнике.

Принимать ее следует трижды в день по 15 капель, разведя небольшим количеством воды за полчаса до еды. Она позволяет избавиться от мигреней, атеросклероза, гипертонии и укрепить иммунную систему.

Настойка чеснока с лимоном

Готовится средство следующим образом. Берется головка чеснока, измельчается и смешивается с мелкорубленным лимоном. После этого кашица заливается 0,5 литрами растительного масла и настаивается на протяжении недели.

Приминать настойку, необходимо каждый день по чайной ложке утром. Она помогает очистить кишечник и печень.

Настойка чеснока с медом, лимоном и уксусом

Для ее приготовления, необходимо взять 3 головки чеснока, измельчить их и залить стаканом меда и стаканом яблочного уксуса. Смесь следует настаивать 10 дней.

Принимать ее нужно после процеживания, разбавив водой в пропорции 1:3, утром на голодный желудок. Она помогает избавиться от импотенции.

Настойка чеснока на спирту (тибетская настойка)

Для приготовления средства, необходимо взять две головки чеснока, измельчит и залить их 500 миллилитрами спирта. Настаивать полученную смесь нужно в темном месте на протяжении 10 дней.

Принимать настойку следует процеженной, по чайной ложке трижды в день перед употреблением пищи.

Настойка чеснока на воде для чистки сосудов

Для ее приготовления, необходимо взять 50 зубчиков чеснока, измельчить их и залить 250 миллилитрами воды. Затем ее следует убрать в теплое место на три дня.

После того как она настоится, ее нужно употреблять по 10 капель, растворив в чайной ложке воды трижды в день. Курс лечения для очистки сосудов длится на протяжении 1,5 месяца.

Кулинарные рецепты с чесноком

Чеснок в кулинарии используется много веков. Его применяют во многих кухнях мира, но больше всего почитают именно в восточных странах. Его популярность обусловлена не только пользой, но и тем, что он придает блюдам необычный вкусовой оттенок и приятный аромат.

Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд, где используется чеснок. Их приготовление займет минимум времени, а результат обязательно понравится даже самым искушенным гурманам.

Креветки Жаренные с Чесноком

Простые в приготовлении пикантные креветки с добавлением чеснока, обязательно понравятся любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

• Отварные, очищенные от панциря креветки – 200 грамм;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Зеленый лук – 4 пера;
• Сухое белое вино – 2 ст. ложки;
• Лимон – 1 штука;
• Подсолнечное рафинированное масло – 0,5 стакана;
• Соль – по вкусу;
• Соевый соус – 1 ст. ложка;
• Тертый имбирь – 1 ч. ложка.

Приготовление креветок:

Берем зубчики чеснока, чистим и мелко рубим. Зеленый лук моем и нарезаем. Креветки моем и обсушиваем.

Чеснок обжариваем в масле, добавляем креветки и соль, прожариваем на протяжении 5 минут. Затем добавляем вино, имбирь, соевый соус и тушим до готовности.

Перед подачей креветки охлаждаем, выкладываем на блюдо, посыпаем луком, сбрызгиваем соком лимона, украшаем лимонными дольками и подаем. Приятного аппетита.

Помидоры с сыром и чесноком

Быстра, вкусная и простая закуска, в которой идеально сочетаются все ингредиенты.

Ингредиенты:

• Майонез – по вкусу;
• Сыр – 100 грамм;
• Чеснок – 2 дольки;
• Помидоры – 2 штуки.

Приготовление помидоров:

Помидоры моем и нарезаем кружочками. Сыр трем, чеснок пропускаем через чеснодавку. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем его с сыром и чесноком. Полученную смесь выкладываем на помидорные кружки, украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита.

Свекла с чесноком и майонезом

Невзирая на то, что свекольный салат с чесноком самый простой из всех свекольных салатов, на его великолепных вкусовых качествах это не отражается. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Майонез – 5 столовых ложек;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление свекольного салата:

Берем свеклу, моем и отвариваем ее. Когда она остынет, трем ее на мелкой терке. Добавляем в нее чеснок, пропущенный через чеснодавку, соль и перец. Перемешиваем.

Добавляем майонез, перемешиваем и убираем в холодильник на два часа. Подаем, когда салат настоится. Приятного аппетита.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Популярная в восточных странах закуска из жареных баклажанов и пикантной сырно-чесночной начинкой, не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 3 штуки;
• Листья салата – 2 штуки;
• Укроп, кинза, базилик – по 4 веточки;
• Масло подсолнечное – 0,5 стакана;
• Сыр – 100 грамм;
• Майонез – по вкусу;
• Чеснок – 3 зубчика.

Приготовление баклажанных рулетиков:

Берем баклажаны, нарезаем их продольными пластинками, толщиной 3 миллиметра. Замачиваем в соленой воде на пол часа. Затем обжариваем в масле с обеих сторон.

Берем сыр, трем его на терке, смешиваем с майонезом и чесноком, пропущенным через чеснодавку. Зелень рубим и добавляем в смесь. Перемешиваем.

На каждую баклажанную пластинку, выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком. Рулетики охлаждаем и подаем на листьях салата. Приятного аппетита.

Пампушки с чесноком

Ароматные дрожжевые булочки идеально сочетаются с супами и борщами. Но чаще всего, они съедаются еще теплыми.

Ингредиенты для теста:

• Сухие дрожжи – 11 грамм;
• Теплое молоко – 200 миллилитров;
• Мука – 500 грамм;
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Соль – 1 ч. ложка.
• Для смазывания булочек:
• Сливки – 1 ст. ложка.

Ингредиенты для соуса:

• Растительное масло – 1 ст. ложка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Вода – 2 ст. ложки.

Приготовление чесночных булочек:

Из всех вышеописанных ингредиентов для булочек, готовим дрожжевое тесто. Затем делим его на 12 частей, скатываем их в колобки и раскладываем на противне, смазанном маслом. Оставляем булочки на 30 минут, после чего смазываем сливками и ставим выпекаться в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Для соуса берем чеснок, пропускаем его через чеснодавку и смешиваем с водой и маслом.

По истечении времени вынимаем булочки из духовки, поливаем чесночным соусом и допекаем еще три минуты. Готовые пампушки подаем к столу. Приятного аппетита.

Заключение

Вырастить чеснок на участке достаточно просто. Если придерживаться всех правил ухода за культурой, которые описаны в статье, хороший урожай обеспечен.

Выращенный чеснок можно использовать для приготовления различных блюд и для лечения многих заболеваний, не опасаясь за качество овоща.

Чеснок размножение — Мой участок

Skip to content

Main Menu

• Главная
• Фото
• Посадка
• Выращивание
• Размножение
• Уход
• Другое

Свежие записи

• Как правильно сажать арбузы
• Инжир кадота описание сорта
• Толщина утепления крыши дома
• Чем полезны семена дыни для организма
• Можно ли посадить свеклу под зиму

Содержание

• 1 Озимый или яровой – что выбрать
• 2 Как выбрать посадочный материал правильно (зубки, бульбочки)
• 3 Чеснок из бульбочек
• 4 Чеснок на зелень
• 5 Готовим грядку
• 6 Как правильно посадить чеснок
• 7 Подкормка и поливы
• 8 Когда пора убирать чеснок
• 9 Как правильно собрать бульбочки чеснока?
• 10 Размножение чеснока воздушными луковицами
• 11 Еще один способ размножения чеснока бульбочками
• 12 Выращивание озимого чеснока
• 13 Выращивание ярового чеснока
• 14 Болезни и вредители чеснока
• 15 Хранение чеснока
• 16 Основные различия между озимым и яровым чесноком
• 17 Методы размножения чеснока
• 18 Размножение чеснока воздушными бульбочками
• 19 Преимущества размножения воздушными бульбочками
• 20 Размножение чеснока из зубчиков
• 21 Грунт для посадки чеснока
• 22 Как ухаживать за чесноком
• 23 Ошибки при посадке чеснока
• 24 Вопросы и ответы о выращивании чеснока

• Борьба с вредителями малины осенью
• Гидропоника салат
• Комнатный жасмин самбак уход в домашних условиях
• Сорт картофеля удача характеристика
• Как сохранить розы в букете подольше дома

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕСНОКА — ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

При посадке зубками расходуется очень много чеснока (до 30%), что невыгодно. Поэтому многие дачники размножают чеснок воздушными луковичками.

Большая польза этого приема в том, что через воздушные луковички можно оздоровить посадочный материал. Для этого в период вызревания стрелок надо оставить несколько соцветий. Бульбочки, созревшие на тех растениях, где не были выломаны стрелки, можно использовать для получения здорового посадочного материала.

Когда соцветие вызреет и начнет растрескиваться, его надо срезать со стеблем и хранить до высадки в сухом тёмном месте. Стрелки несколько дней просушивают, затем выбирают самые крупные бульбочки и высевают. Осенью, в те же сроки, что и зубки. На следующий год в конце июля получают вполне увесистые однозубки.

Опаздывать с их уборкой нельзя: однозубки уходят в землю. Их выкапывают, подсушивают и осенью снова заделывают в землю. Через год вырастает нормальная, делящаяся на зубки, головка. В случае необходимости бульбочки сеют и весной, но как можно раньше (в начале – середине апреля), а собирают их как можно позже – ближе к сентябрю.

Осенью в подготовленную грядку бульбочки заделывают на глубину 1,5-2 см с расстоянием 2-3 см. Из однои маленькой бульбочки в июле следующего года вырастит приличная однозубка, которая будет самым лучшим материалом для посадки под зиму для получения крупной головки чеснока.Бульбочки могут быть использованы для быстрого размножения ценного образца чеснока.

Очень важно также то, что они служат не только для размножения, но и омоложения чеснока. Ведь при непрерывном вегетативном размножении зубками не происходит обновления растений, что приводит к старению и накоплению болезней. Поэтому любой чеснок желательно периодически (через 4-5 лет) омолаживать, выращивая из бульбочек. Делящаяся на зубки головка вырастает из бульбочки на второй год. А на первый получается обновленное растение, образующее небольшую неделящуюся луковичку-однозубку, размер которой зависит от величины исходной бульбочки и условий выращивания (обычно диаметр однозубки от 0,5 до 3 см).

Однозубки высаживают в год их получения после вызревания и просыхания осенью.Высаживают бульбочки и однозубки в сентябре, рассчитывая срок таким образом, чтобы за осень они образовали хорошую корневую систему, подготовились к предстоящей перезимовке, но отрастание листьев еще не началось.Перед посевом бульбочки, а также однозубки, разбирают по размерам: самые крупные – для посадки вручную, все мелкие сеют вместе – как семена.

Участок должен быть светлым, солнечным; земля – легкая, рыхлая, чистая от сорняков (особенно многолетних). Лучшие предшественники – горох, огурец, кабачок, корнеплоды, зеленные.Почву готовят за 3-4 недели до посадки. Если стоит сухая погода, рядки перед посевом поливают. При посадке отдельных луковичек расстояние между рядами – 20 см, чтобы свободно проходила рука для ухода, в ряду 3-4 см, глубина посадки – 2-3 см.

Мелкие бульбочки надо стараться сеять не слишком густо, на расстоянии 1-1,5 см; крупные раскладывают на дне рядка в рыхлую влажную почву ,не вдавливая их в грунт ,чтобы не уплотнить почву и не затруднить отрастание корешков.Некоторая часть бульбочек может оказаться посаженной вниз верхушкой. Растения, выросшие из них, как правило, бывают слабыми – весной при прорывке их придется удалить.

Окончательное расстояние между растениями остается 1,5-2 см, у крупных бульбочек – больше (2-3 см).После посева почву следует замульчировать перегноем или торфом. Снег в осенне-зимний период как пуховое одеяло защитит растения от резкого перепада температур, а весной он же снабдит их влагой. На следующий год при первой возможности всходы следует очень аккуратно прорыхлить и одновременно удалить первые сорняки.

Если вы решили вырастить чеснок из бульбочек, то посадите их в укромном месте, защищенном от холодных ветров. Однозубки первого годе осенью не выбирайте, оставьте их под зиму в земле. На второй год проредите посевы до нормальной густоты и ухаживайте так, как обычно за озимым чесноком.

Поделиться ссылкой:

Похожее