фото, видео, лучшие сорта, описание, личный опыт выращивания
Сегодня существует такое многообразие сортов и гибридов миниатюрных помидорок черри, что в них легко потеряться. Начинающих огородников может сбивать с толку огромное количество окрасок этих томатов. Но как новичкам, так и опытным садоводам каждый год хочется попробовать все новые и новые помидоры черри. За свой значительный стаж огородничества мы испытали немало сортов мини-помидоров всех цветов радуги. И хотели бы поделиться с читателями своими наблюдениями, расставив сортам оценки по пятибальной системе. Сегодняшняя статья будет посвящена сортам черри, имеющим желтую и красную окраску плодов.
Помидоры черри лучшие сорта и новинки.Обратите внимание! В зависимости от условий произрастания, любые растения могут проявлять себя по-разному, а оценка вкусовых качеств – дело исключительно субъективное. Поэтому статья не претендует на абсолютную истину и носит лишь справочный характер.
Сорта и гибриды красноплодных томатов черри
Красный цвет – классическая окраска помидоров, и многие предпочитают красноплодные сорта экзотическим, чтобы помидор, как говорится, был похож на помидор. Традиционные красные помидоры всегда уместны в салатах и закусках на праздничном столе и не будут вызывать у гостей лишних вопросов. Классику также нередко выбирают люди пожилого возраста, отличающиеся консервативностью.
За красную окраску помидоров отвечает провитамин А (бета-каротин), из чего следует, что красноплодные черри богаты этим полезным веществом в наибольшей степени. Кроме того, красные помидоры содержат много витамина С, никотиновой и фолиевой кислоты. А по содержанию ликопина, который полезен при многих заболеваниях, в том числе используется для профилактики оноклогических заболеваний у мужчин, красные помидоры уступают только темноокрашенным сортам.
Томат «Свит Черри»
Гибрид «Свит Черри» («Сладкий Черри») полностью оправдывает свое говорящее название. На наших грядках этот мини-томат оказался самым сладким из всех красноплодных сортов. При этом в его вкусе отсутствуют нотки экзотических фруктов, как это бывает у пестро окрашенных сортов, но и классическим помидорным его тоже назвать сложно.
Гибрид томата черри «Свит Черри» («Сладкий Черри»).Я бы охарактеризовала вкус гибрида «Свит Черри» как свежий, сладкий, нежный и очень приятный. Когда кушаешь помидорки прямо с куста, то бывает непросто от них оторваться.
Размер плодов средний и мелкий, при этом основная масса томатов имеет величину чуть больше крупной вишни, а отдельная мелочь ближе к концу кисти – с некрупную смородину.
Гибрид относится к раннеспелым, и на нашем участке поспевает одним из самых первых, начиная цвести еще в рассадном возрасте. Отдельного описания заслуживает и внешность томата «Свит черри». Его идеально ровные округлые ягодки в недозрелом виде напоминают жемчужины, а когда плоды покраснеют, они становятся похожи на бусины. К тому же у гибрида аккуратные скрученные плодоножки и нежная перистая листва, не имеющая острых углов, как у большинства других сортов.
Этот гибрид томата относится к индетерминантным и нуждается в пасынковании и подвязке. Обычно мы формируем его в один или два стебля. Единственным недостатком гибрида можно назвать средний объем урожайности. Но обусловлено это не сниженной плодовитостью, а небольшой величиной плодов, в результате чего урожая обычно бывает меньше, чем у более крупноплодных черри.
Гибриду «Свит Черри» я бы поставила оценку «5» за самый сладкий конфетный вкус и за совершенно очаровательный внешний вид.
Обратите внимание! в прошлом году мы также сажали на своем огороде сорт томата черри «Хоровод». Не могу утверждать наверняка, но, как нам показалось, исходя из характерной формы листвы, вкуса и формы плодов, под этим названием также продается гибрид «Свит Черри».
Но даже если мы ошибаемся, и это действительно самостоятельный сорт, черри «Хоровод» также заслуживает самой высокой оценки.
Томат «Спрут Черри»
«Спрут Черри» – еще один гибрид с говорящим названием. Если большинство индетерминантных сортов помидоров черри необходимо формировать в один или два ствола, то этот гибрид может иметь множество плодоносящих ветвей, напоминая тем самым многочленистого спрута.
Гибрид томата «Спрут Черри».Лист у этого томата немного нетипичный – насыщенно-зеленый, более узкий и сильно изрезанный (зазубренный) по краям. Кисти правильной формы, как правило, состоят из 10-15 округлых плотных помидорок. Цвет ярко-красный в зрелом виде и бледно-зелёный, почти белый, при завязывании.
По величине плоды относительно крупные и по массе в 35 грамм приближаются к коктейльным сортам. Вкус помидорок сладковатый с легкой кислинкой, приближенный к классическому томатному.
Отличительной особенностью гибрида можно также назвать устойчивость к растрескиванию и длительный срок хранения в свежем виде. Держатся на веточке ягодки тоже хорошо, поэтому можно срезать целые кисти, дождавшись созревания последних помидорок.
Срок созревания гибрида – средний. Другое название томата «Спрут Черри» – «Помидорное дерево», но это совершенно не значит, что кусты вовсе не нуждаются в формировании. «Спрут Черри» имеет неукротимую силу роста, однако чем больше стволов вы оставляете, тем более интенсивное питание должен будет получать куст. При этом созревание плодов становится существенно растянутым.
Наилучшим образом «помидорное дерево» будет чувствовать себя в теплице, в этом случае есть шанс дождаться зрелости максимального количества плодов. На нашем участке кустик выращивался в открытом грунте и формировался в 3 ствола. Урожай оказался богатый, однако не все помидорки успели созреть до осени.
Гибрид томата «Спрут Черри», по моему мнению, заслуживает «4» балла. Оценка снижена на основе необходимости слишком частого пасынкования и присутствия ощутимой кислинки во вкусе.
Томат «Поцелуй Герани»
«Поцелуй Герани» – очень необычный сорт. Плоды по размеру – средние для черри, ребристые с явным носиком на конце, таким острым, что об него буквально можно уколоться. Цвет плодиков насыщенный оранжево-красный. Вкус отличный, классический томатный с фруктовым послевкусием. Благодаря плотной мякоти сорт хорошо переносит транспортировку и хорошо хранится.
Томат черри, сорт «Поцелуй герани».В недозрелом виде может иметь зеленоватые плотные вкрапления, искажающие вкус, поэтому важно дождаться полной зрелости помидорок. Кисть обильная, рыхлая – до нескольких десятков плодов, формировать ее имеет смысл в один не очень высокий ствол с несколькими кистями.
На нашем участке «Поцелуй Герани» отличался высокой урожайностью и повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям. Томат очень хорошо показал себя в засолке из-за размера и характерной формы с носиком, его было удобнее других сортов употреблять в пищу.
Стоит также отметить, что под этим названием существуют два сорта томатов, похожих лишь характерной формой плода – вытянутой, с очень острым носиком. Но в остальном эти сорта разные. Один из них классический помидор с компактными кустами и плодами величиной 50 граммов.
Другой же относится к типу черри, куст индетерминантный, плоды в крупных кистях, имеют небольшую величину – до 15 граммов. На своем огороде мы выращивали второй вариант. Но какой из них относится к настоящему «Поцелую Герани», и какое истинное название другого – пока остается загадкой.
По поводу вкуса томата черри «Поцелуй Герани» в нашей семье мнения разошлись, любители классических помидоров охарактеризовали его как очень вкусный, а мне же вкус плодов показался не особенно примечательным. Но, в целом, полагаю, что сорт вполне заслуживает оценки «4» с небольшим минусом.
Томат «Черри Ира»
«Черри Ира» – один из самых популярных гибридов последних годов. Плоды «Черри Ира» немного вытянутой формы, при наступлении полной зрелости приобретают ярко-красный цвет, кисть равномерная, средняя масса ягодки 15 граммов.
Помидоры черри: выращивание, полезные свойства
Помидоры черри питательны и полезны, а выращивать черри можно в комнатных условиях и на балконе. Агротехника томатов черри аналогична крупноплодным томатам, особенно в открытом грунте
Текст: Анисимов А.М. · 07-12-2018 01-04-2020 Good-Tips.PRO
Томаты черри маленькие, но в два раза полезнее обычных помидоров. Фото: The SpruceПомидоры черри набирают популярность с каждым годом, особенно в странах Южной Европы и Средиземноморья, благодаря изысканному вкусу и полезным свойствам. Выращивать томаты черри просто — агротехника черри не сложнее агротехники крупноплодных томатов. Статья поможет подобрать сорт томатов черри для ваших нужд, подскажет правила ухода и особенности выращивания.
Томаты черри — садовый вариант томатов с маленькими плодами, выведенный заботливыми селекционерами. Помидоры черри маленькие, массой 10-30 грамм, напоминают плоды вишни, отсюда и название «черри», что в переводе с английского языка означает «вишня».
Полезные свойства плодов томатов черри аналогичны спелым крупноплодным томатам, но в отличие от крупных плодов, помидорки черри стараются не разрезать перед употреблением, используя для украшения блюд, салатов и даже десертов. Вкус и аромат помидоров черри различается от сорта к сорту, но, в целом, плоды вишневидные помидоры слаще и ароматнее крупноплодных собратьев.
Полезные свойства томатов черри
Помидоры черри маленькие, а польза от них в 2 раза больше чем от крупноплодных разновидностей томатов, благодаря повышенному содержанию сахаров и сухих питательных веществ, растворенных в сочной мякоти.
Помидоры черри полезны для здоровья, благодаря повышенному содержанию сахаров и сухих питательных веществ, растворенных в сочной мякоти.. Фото: Instructables В вишнеподобных плодах томатов содержится: кальций, железо, калий, фосфор, витамин C, E, витамины группы B, антиоксидант, органические кислоты и ликопен:- Калий, содержащийся в плодах томатов черри, улучшает работу сердца, способствует выводу избыточной жидкости из организма;
- Железо для профилактики анемии;
- Магний полезен для сердца и способствует адаптации к холоду;
- Фосфор улучшает обменные процессы в организме;
- Кальций укрепляет кости;
- Ликопен, содержащийся в помидорах черри придает плодам насыщенный красный цвет. Ликопен — мощный антиоксидант полезный для лечения рака желудка, пищевода, кишечника и легких. Ликопен снижает риск патологий сердечно-сосудистой системы.
Томаты черри противопоказаны при язвенной болезни желудка и кишечника, при нарушении обмена веществ и аллергии на красные плоды.
Селекционеры трудятся не покладая рук, выводя новые сорта вишневидных томатов. При желании можно посадить и вырастить томаты черри с плодами вкуса земляники, малины, черники и даже дыни. А сколько дивных расцветок помидоров черри выведено на радость садоводам и огородникам: красные, белые, желтые, розовые, малиновые, фиолетовые, черные, оранжевые и др.
Благодаря разнообразию цветов томаты черри можно выращивать для украшения сада, а не только для пищевых целей. Весьма удобно иметь возможность подзакусить зрелыми плодами томатов черри, предварительно насладившись внешним видом.
Кстати, внешний вид плодов помидоров черри зависит от сорта: традиционные круглые, похожие на сливу, грушевидные, лимонообразные и даже похожие на виноград «дамские пальчики».
Таким образом, эстеты будут покупать и выращивать томаты черри для услады глаз, а практики посадят 5-6 кустов, чтобы запастись на зиму витаминными помидорками, которые влезают по 100 штук в банку.
Агротехника черри: как выращивать помидоры черри. Сорта черри
Агротехника томатов черри аналогична крупноплодным томатам. Фото: Van Chaplin / Bonnie PlantsНесмотря на то, что плоды томатов черри напоминают вишню, сами растения далеко не маленькие. Кусты сортов для открытого напоминают кусты томатов среднерослых сортов — высота кустов может достигать 70-100 см. Поэтому выбирая сорт для комнатного выращивания следует выбирать специальные сорта, ростом не выше 40 см.
Да, томаты черри хорошо растут на южном подоконнике и в кашпо, в комнатных условиях, радуя домочадцев не только декоративным внешним видом, но и пикантной закуской к столу круглый год.
Главное условие успешного выращивания томатов черри в комнате — влажная, но не сырая почва в горшках. Влажность почвы препятствует растрескиванию помидоров черри, что очень важно, как декоративной, так и с пищевой точки зрения. Также важно вовремя собирать урожай, иначе перезрелые плоды будут падать под ноги.
Особенным спросом среди комнатных цветоводов пользуется сорт черри «Зимняя вишня», сочетающий в себе неприхотливость и выносливость, с плодами, вкус которых напоминает малину, чернику и дыню одновременно.
| Назначение | Название и краткая характеристика |
|---|---|
| Для открытого грунта, теплиц |
|
| Для комнатного выращивания, зимних садов и балконов |
|
| Для комнатного выращивания в кашпо и подвесных корзинах |
|
Итак, не важно где будут расти томаты черри, в открытом грунте, в теплице или в комнатных условиях, если правильно выбраны сорта, то урожай будет гарантированно, ведь уход за томатами черри ничем не отличается от обычных томатов. Знаете, как выращивать крупноплодные томаты, справитесь и с томатами черри.
Подробнее о выращивании томатов читайте в помидорном справочнике огородника.
Как правильно выбрать и хранить помидоры черри
Томаты черри сорта Sweet-n-Neat хорошо растут в комнатных условиях. Фото: bonnieplants.comНе у всех есть возможность копаться на грядках, выращивая заветные томаты черри, ведь проще купить помидоры в магазине. Что следует знать, чтобы правильно выбрать наиболее ценные и полезные вишневидные плоды.
Помидоры черри обычно продаются в прозрачных пластиковых контейнерах с отверстиями для вентиляции, поэтому первое, что стоит сделать, выбирая черри — понюхать продукт. У качественных помидоров черри насыщенный приятный аромат, который может отличаться от обычного помидорного аромата. Если черри не пахнут, что их сорвали зелеными и они дозревали уже в упаковке, а значит ничего полезного в них нет. Помидоры должны быть одинакового размера и формы, без повреждений.
Если помидоры черри покупаются впрок, то самый лучший способ сохранить полезные свойства на зиму — заморозка. Черри хорошо замораживаются и размораживаются, не теряя свойства. При желании можно завялить или засушить плоды томатов черри, но это на любителя.
Консервация — традиционный длительного хранения помидоров черри. Черри консервируют подобно крупноплодным томатам, по тем же рецептам.
Класс!
Отправить
Отправить
Помидоры черри — виды и сорта, как выбрать, заготовить на зиму и использовать на ydoo.info
Описание
Помидоры черри представляют собой разновидность томатов с маленькими плодами. Овощи характеризуются отменными вкусовыми качествами, а также насыщенным запахом. Данная культура возделывается с 1800 года. Родиной миниатюрных помидоров считается либо Перу, либо северная часть Чили.
Краткая характеристика
Томаты черри популярны в большинстве стран мира. Ученый, который создал данный вид продукта, хотел притормозить ускоренный рост помидоров в жарких климатических условиях. В результате он разработал генетическую комбинацию, способствующую оттягиванию вызревания. Однако при этом был выведен метод, который давал возможность применять полученные гены для выращивания крохотных томатов черри.
Как растут?
Миниатюрные помидоры растут большими и средними гроздями. Несмотря на маленькие плоды, сами растения могут достигать внушительных размеров.
Некоторые разновидности овоща могут сплетаться с растущими по соседству культурами.
Как цветут?
Во время цветения ветки растения усыпаны соцветиями, которые вскоре образуют завязи. В это время культуру нужно подкормить минеральными удобрениями, а также золой (потребуется столовая ложка на 500 миллилитров воды).
Время от времени цветки следует слегка встряхивать, чтобы они опылялись. Это делается для того, чтобы урожай был качественным и обильным.
Как выглядят?
Эти томаты относятся к семейству пасленовых, но внешне выглядят как травянистые кустарники с ровными стеблями и хорошо развитыми, крепкими корнями. Листва картофельного типа.
Форма плодов бывает различной: овальной, круглой, удлиненной либо каплевидной.
Что примечательно, цвет помидоров черри может быть не только красного оттенка, но и розового, желтого, оранжевого, зеленого и даже черного.
Размер и вес
Самые крупные помидоры черри весят от 35 и до 40 граммов. © https://ydoo.info/product/pomidory-cherri.htmlВ небольших томатах всего 15-20 граммов.
Вкус
Помидоры черри отличаются ярким вкусом, который в зависимости от сорта может отдавать сладостью, горечью либо кислинкой.
Виды и сорта
Выведено колоссальное количество сортов томатов черри, которые отличаются друг от друга оттенком плода, скоростью вызревания и вкусовыми качествами. Большинство разновидностей адаптировано для культивирования не только на свежем воздухе, но и в теплицах, на балконе или лоджии. Также стоит уточнить, что каждый сорт требует особого подхода к выращиванию и уходу.
По размеру плода и высоте кустарника выделяют такие виды томатов черри:
Название | Высота стебля (м) | Диаметр плода (см) | Масса томата (г) |
|---|---|---|---|
Полудетерминатные | 1,8 | 6 | 15-25 |
Индетерминатные | 3 | 10 | 25-30 |
Детерминатные | 1 | 3 | 7-15 |
Самыми востребованными и популярными сортами являются:
«Аметист крем-вишня». Кустарник длиной 180 сантиметров с сильным стеблем требуется привязывать к опоре. Плоды кремового окраса с небольшими фиолетовыми пятнами, округлой формы, с крепкой шкуркой и мякотью. Помидор весит 15 граммов. На вкус овощи сладкие и ароматные. Употребляются как в свежем, так и консервированном виде.
«Белый мускат». Высота стебля – 2 метра, стебли крепкие. Сажать можно на открытом участке, но это только для южных регионов. В северных регионах возделывать данный сорт лучше в тепличных условиях. Плоды отличаются грушевидной формой, желтым цветом, а их вес составляет приблизительно 40 граммов. Сорт прекрасно противостоит заболеваниям.
«Доктор грин фростед». Длина стебля — 2 метра и выше. Кустарники необходимо привязывать к шпалере, снимая побеги по бокам. Культивирование возможно как на открытом воздухе, так и в тепличных условиях. Плоды маленького размера, весом всего 20 граммов, форма круглая, в спелом виде приобретают зеленоватый оттенок. На вкус овощи довольно сладкие, с легким привкусом муската. Для определения зрелости данного сорта нужно немножко сдавить плод руками. Зрелый томат должен быть мягким.
«Зеленый виноград». Кустарник высотой примерно 150 сантиметров, культивируется как на свежем воздухе, так и в теплице. Плоды весом 25 граммов, округлые, желто-зеленого оттенка, чем-то напоминают виноград. Вкус у томатов фруктовый, сладкий, а мякоть довольно сочная.
«Ира». Является гибридным сортом, предназначенным для разведения в открытом грунте либо в теплице. Отличается нежным и сладковатым привкусом. Отлично подходит для маринования и консервации. Созревание длится 95 суток. Плоды бардового окраса, вытянутой формы, весом приблизительно 35 граммов, созревают в одно и то же время. На каждой кисточке растет по 35 плодов. Снимать урожай можно целыми гроздями. Хорошо противостоит заболеваниям и нашествию вредителей.
«Марголь». Подходит для возделывания в тепличных условиях. Кустарники высокие, с крепкими стволами. Томаты созревают гроздьями. Плоды округлые, красные, плотные, весят не больше 20 граммов каждый. Мякоть имеет насыщенный запах. Шкурка не трескается.
«Океан». Данный сорт подходит для открытого грунта и теплицы. Кустарники высокие, с мощными стеблями, которые требуют подвязывания и прищипывания. Каждая гроздь дает 12 плодов, которые имеют красноватый оттенок, форму круга и блестящую поверхность. Томат весит 20 граммов. Плоды обладают сладким привкусом и сильным ароматом. Сорт устойчив к морозам и болезням. Помидоры употребляются в свежем виде или консервируются.
«Финик желтый». Сорт нуждается в подвязывании, поскольку высота стебля достигает 150 сантиметров, а также в пасынковании. Можно высаживать как на даче, огороде, так и в теплице. Каждый кустарник дает обильный урожай. Плоды желтовато-лимонного окраса, овальной формы, с глянцевой поверхностью и крепкой шкуркой, которая не растрескивается и не лопается. Мякоть достаточно плотная. Каждый плод весит не больше 20 граммов. На вкус черри сладкие. Данный сорт отличается долгим плодоношением. Спелые овощи можно собирать с конца лета и до начала холодов.
«Черри блосэм». Плодоношение длится 100 дней. Кустарники достигают 1 метра в высоту. Растения необходимо подвязывать, а также срезать побеги с боков. Вес плода достигает 30 граммов. Помидоры круглые, красноватые, с упругой мякотью и шкуркой. Сорт гибридный, сладкий и ароматный. Неприхотлив в уходе, хорошо противостоит болезням.
«Эльф». Кустарник достигает 2-х метров. На каждой кисточке растет по 12 плодов. Овощи отличаются овальной, немного удлиненной формой, красным окрасом, глянцевой шкуркой и незначительной массой (не больше 15 граммов). Сорт выращивается и на участке, в теплице. Мякоть довольно сочная, сладкая, с небольшим количеством семян, покрыта прочной кожицей, которая не трескается. Сорту требуется большой объем солнечного света и питательные подкормки. При невыполнении данных условий урожай будет маленьким.
Многообразие миниатюрных томатов очень большое. При этом постоянно появляются новые разновидности черри, которые обладают отличными вкусовыми качествами, а также хорошо переносят погодные условия и болезни.
Как выбрать?
Зрелые томаты должны иметь приятный и насыщенный аромат. Если плоды были сорваны еще зелеными и в таком виде дозревали, то подобные томаты не будут вообще ничем пахнуть. От такого продукта стоит отказаться.
Не нужно покупать те помидоры, у которых повреждена область плодоножки либо у нее какой-то неестественный оттенок. Это будет свидетельствовать о том, что овощи дозревали в сорванном виде. Такие черри не будут обладать полезными свойствами.
Качественные томаты должны быть среднего размера, а поверхность их шкурки должна быть без вмятин и повреждений.
Чтобы определить свежесть помидора, овощ необходимо разрезать на две части. Срез должен быть сочным, а внутренние камеры — заполненными.
Как хранить?
От правильного соблюдения условий и сроков хранения помидоров черри дома будет зависеть продолжительность свежести томатов.
Условия
Эти овощи отличаются высокой лежкостью, поэтому их можно хранить долго. Однако при этом нужно учитывать температурный режим. Помещение для хранения должно быть темным и прохладным. Также черри можно поместить на нижнюю полку холодильника.
В домашних условиях можно хранить плоды разной спелости (полностью спелые, розовые, бланжевые либо зеленоспелые). Но при этом томаты необходимо распределить по степени спелости и хранить отдельно друг от друга, поскольку для каждого вида необходима определенная температура воздуха:
для полностью поспевших — +1…+2 градуса;
для розовых и бланжевых — +4…+6 градусов;
для зеленоспелых — +10…+12 градусов.
Для дозревания крупных томатов каждый плод следует обернуть бумагой и распределить по деревянным ящикам. Мелкие овощи нужно просто поместить в пластиковую корзину, уложив послойно. Каждый слой накрывается бумагой.
Влажность воздуха должна быть в пределах 85%. Если она будет выше, плоды начнут гнить. При низкой влажности томаты, утратят свои вкусовые качеств, а также станут дряблыми.
Если необходимо, чтобы помидоры дозрели как можно скорее, их нужно отнести в помещение, где температурный режим составляет +24 градуса. Также дозревание ускорится, если в ящик с зелеными черри положить несколько красных томатов.
Срок
Срок годности спелых помидоров черри составляет от 4 и до 8 дней. В домашних условиях созревание плодов длится 8 суток. Однако такие овощи придется сразу употребить, потому что внутри плодов могут появиться вредные микроорганизмы. Бактерии поражают черри в области плодоножки либо в тех местах, где есть повреждения.
Для длительного хранения помидоры можно подвергнуть заморозке.
Использование в кулинарии
В кулинарии маленькие томаты используются и в качестве закуски, и в виде одного из ингредиентов салата. Также продукт можно подвергать консервации, как и обычные помидоры.
Черри используются для приготовления не только салатов, но также добавляются в пиццу, соусы и запеканки.
Также их можно нафаршировать, а в качестве начинки взять анчоусы, оливки, орехи или сыр, заправленные майонезом либо сметаной.
Некоторые кулинары из плодов черри делают овощной десерт — цукаты.
Как заготовить на зиму?
Помидоры черри можно не только кушать в свежем виде, но и заготовить на зиму. Эти томаты маринуют, солят, квасят, вялят либо засушивают.
Как замариновать?
Мариновать черри нужно так же, как обычные томаты. Для начала мини-помидоры перебираются. Остаться должны только спелые, упругие, без вмятин, трещин или иных повреждений. После этого следует оторвать плодоножки, а томаты тщательно промыть под проточной водой.
Консервировать томаты нужно теплыми. Для этого черри желательно оставить на 6 часов при комнатной температуре. В противном случае шкурка помидоров во время заливки очень горячим маринадом может лопнуть.
Чтобы кожица черри не треснула во время ошпаривания, основание овощей следует слегка проткнуть зубочисткой. А опытные хозяйки советует прикрывать черри листом вишни либо хрена, что горячая жидкость лилась не на помидоры, а на листья.
Пошаговая инструкция, как замариновать помидоры черри:
Мытые и перебранные овощи (500 граммов) распределить по банкам, добавив пару зубчиков чеснока, а также листья вишни, хрена, смородины и зонтики укропа по вкусу.
Заготовки залить крутым кипятком, накрыть крышками и оставить в таком виде на 10 минут.
По прошествии указанного времени жидкость перелить в глубокую емкость и добавить соль (пару столовых ложек), сахарный песок (2 столовые ложки), лавровый лист (на свое усмотрение), горошины черного перца (20 штук) и кориандр (20 штук). После того, как жидкость закипит, влить 2 столовые ложки уксуса и проварить маринад еще 20 минут.
Готовым маринадом залить овощи и отправить стерилизоваться на 10 минут.
После стерилизации заготовки можно закупоривать и отправлять остывать. Через сутки банки нужно убрать в прохладное место.
Как засолить?
Чтобы засолить миниатюрные томаты на зиму своими руками, понадобится:
В стерилизованные стеклянные банки сложить нарезанный чеснок (3 дольки), лаврушку (1 листик), семена горчицы (1,5 чайные ложки), а также горошины черного (6 штук) и душистого (пару штук) перца. После этого выкладываются мытые черри. Слишком плотно укладывать томаты не стоит, иначе они могут треснуть. Достаточно просто заполнить ими емкость доверху.
Залить черри крутым кипятком и оставить на 15 минут.
Затем жидкость выливается в кастрюлю, куда также добавляются сахар (1 стакан) с солью (столовая ложка). Как только состав закипит, его можно выключать. При этом туда следует влить 3 чайные ложки уксуса.
Горячим маринадом необходимо залить заготовки и закупорить.
Для засолки желательно брать крепкие томаты. Переспевшие плоды для консервации не подходят, поскольку они невкусные и сразу трескаются.
Как заквасить?
Для закваски необходимо сложить черри в чистую, стерилизованную стеклянную банку, а потом залить холодной водой. Это нужно для того, чтобы отмерить необходимый объем жидкости для заквашивания.
После этого воду следует слить в кастрюлю, добавив сельдерей (один стебель), сахарный песок (чайную ложку) и соль (столовую ложку). Состав должен закипеть.
Пару чесночных долек порезать, отправить в стеклянную банку к томатам и залить горячим маринадом.
Перед консервацией овощи необходимо проткнуть зубочисткой в том месте, где была плодоножка.
Затем емкость необходимо прикрыть крышкой и отнести в прохладное место на двое суток. За это время начнется брожение. Как только жидкость станет мутного оттенка, банку следует поставить в холодильный отсек. По прошествии 5 суток черри будут готовы к употреблению.
По желанию квашеные помидоры черри можно оставить в холодильнике на 14 дней. За этот период времени вкус томатов станет еще лучше.
Как засушить?
При выборе томатов для сушки необходимо учитывать ряд требований:
Диаметр плода не должен быть больше 10 сантиметров.
Лучше всего брать немножко недоспелые томаты.
У черри должна быть плотная кожица.
Кожица с мякотью должны быть без дефектов.
Тепличные разновидности томатов не подходят для сушки, поскольку их мякоть будет выходить вместе с соком во время готовки. Лучше брать те, что были выращены на открытом воздухе.
Для сушки счищать кожицу с томатов не стоит, необходимо лишь срезать плодоножки. После этого черри следует нарезать тоненькими пластинками.
Засушить помидоры черри можно несколькими способами. Каждый вариант подразумевает тепловое воздействие на овощ. Чем активнее будет термическая обработка, тем быстрее томаты засушатся. Готовятся они на протяжении нескольких часов или даже суток. Все зависит от выбранного метода приготовления.
Как засушить помидоры черри:
В микроволновой печи. В данном приборе овощи сушатся в течение 30 минут. Для этого понадобится порезанные томаты выложить на тарелку, промазанную растительным маслом, присыпать измельченным чесноком (1 зубчик), щепоткой красного перца, половиной чайной ложки орегано, а также петрушкой и кинзой. Емкость с содержимым поместить в микроволновку, выставив мощность 800 Ватт.
В электросушилке. Нарезанные томаты необходимо присыпать молотым перцем, сушеным укропом, базиликом и луком и сбрызнуть растительным маслом по вкусу. После этого заготовки выкладываются на решетку прибора и сушатся на протяжении 2 часов. Каждый час нужно проверять овощи на готовность. Если черри плохо подсыхают, нужно увеличить нагрев. После сушки помидоры должны остыть, а после их можно убрать на хранение.
На свежем воздухе. Порезанные овощи раскладываются на подоконнике, застеленном пищевой пленкой. Выкладывать пластинки желательно в один ряд. За счет этого томаты быстрее подсохнут. При солнечной и теплой погоде черри засушатся в течение 5 дней. Они станут в два раза меньше, цвет мякоти будет ярким, а запах насыщенным. Если пластинка долго жуется и достаточно пластичная, значит, продукт готов. В период сушки помидоры необходимо ежедневно переворачивать. Благодаря этому черри высохнут гораздо быстрее.
Микроволновая печь является самым быстрым способом засушить маленькие помидоры в домашних условиях. Однако, если такого прибора нет, можно воспользоваться другим удобным методом.
Как завялить?
Чтобы завялить черри, понадобится разделить овощи (1 килограмм) пополам, вынув сердцевину (она не пригодится). Дольки чеснока (4 зубчика) измельчить в ступке вместе с солью (2 чайные ложки).
Противень застелить фольгой и пропитать растительным маслом. После этого выложить томаты так, чтобы разрезы были сверху. Овощи присыпать чесночной смесью, а также прованскими травами по вкусу. Также поверхность помидоров можно слегка смазать оливковым маслом.
Противень с черри поместить в разогретую до 90 градусов духовку. Томаты вялятся на протяжении 3-х часов. При этом желательно, чтобы дверца печи была немного приоткрыта.
Вяленые томаты сложить в чистую стерилизованную стеклянную емкость. Их можно дополнить листиками базилика и разрезанными чесночными дольками по вкусу. Свободное пространство в банке необходимо заполнить растительным маслом.
Если предполагается длительное хранение заготовки, томаты в банке нужно залить уксусом.
Как заморозить?
Замораживать помидоры черри можно двумя способами: в целом и нарезанном виде.
Чтобы заморозить плоды целиком, понадобится:
Томаты тщательно помыть и просушить.
Выложить на противень в один слой и поместить в морозильный отсек.
Как только томаты слегка подмерзнут, их требуется сложить в герметичный пакет и вновь убрать в морозилку.
Разморозка должна осуществляться при комнатной температуре. Подвергать черри для размораживания термической обработке либо нагреву не рекомендуется. После оттаивания овощи можно применять для фаршировки, добавления в блюда либо приготовления соусов.
Также плоды черри можно заморозить кусочками либо колечками. Для этого понадобится:
Помидоры сполоснуть и просушить, чтобы стекла лишняя жидкость.
Порезать плоды толстыми колечками.
Распределить черри по тарелке, застеленной пищевой пленкой, и убрать в морозилку.
Когда плоды покроются тонким слоем льда, их нужны переложить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку.
В нарезанном виде помидоры подходят для приготовления салатов и пиццы.
Польза и вред для организма
Черри присущи те же полезные свойства, что и обычным томатам. В этом продукте содержится очень много витаминов и минеральных веществ, особенно помидоры богаты витамином С.
В чем проявляются полезные свойства помидоров черри:
присутствующий в их составе хром помогает быстро справиться с чувством голода;
за счет того, что в продукте содержится серотонин, его употребление поднимает настроение;
черри предотвращают риск развития рака желудка, пищевода, кишечника и легких, а также борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
улучшают работу почек, а также способствуют лучшему усвоению кальция.
Кроем того, помидоры черри полезно кушать при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта либо сердечно-сосудистой системы, а также упадке сил.
Однако употребление миниатюрных томатов может причинить вред здоровью. Продукт противопоказано употреблять при:
Аллергии на фрукты и овощи красного цвета.
Желчнокаменной болезни (черри обладают желчегонным действием).
Нарушении обмена веществ.
Язве желудка. В ремиссионный период можно скушать лишь 100 граммов продукта в сутки. Это связано с тем, что в томатах присутствуют органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка.
Противопоказаний немного, но все же злоупотреблять данным продуктом не стоит.
Суточная норма продукта — не более 6 штук.
Выращивание: посадка и уход
Выращиваются черри так же, как и обычные томаты. При этом миниатюрные помидоры можно сажать даже дома.
Культивируются черри исключительно рассадным способом. Семена сажаются в горшки в феврале либо в начале марта. С апреля по май рассада рассаживается по парникам и теплицам. Когда на улице будет постоянно стоять теплая погода, растения можно высаживать в открытый грунт.
Чтобы собрать семена помидоров черри, необходимо плоды порезать четвертинками и распределить по емкостям (желательно использовать пластиковые), залив водой. Жидкость должна полностью покрыть кусочки помидоров. Тару накрыть сверху салфеткой и отнести в темное и теплое помещение на 2 дня.
По прошествии указанного времени в стаканчики следует долить немножко воды для промывки семян. Затем необходимо помять плоды и подождать, пока семена осядут на дно (хорошие семена будут на дне, а плохие всплывут). Воду слить вместе с плохими семенами и жмыхом, а хорошие семена придержать руками. После этого содержимое емкости нужно вновь залить водой и оставить на четверть часа. За это время на поверхность воды всплывут некачественные семена, которые также нужно убрать вместе со сливом жидкости. Процедура повторяется до тех пор, пока вода полностью не станет чистой.
По завершении промывки семена выкладываются на бумажные салфетки для просушки. Во время сушки семена время от времени нужно перемешивать, чтобы они не слипались.
После того, как семена станут полностью сухими, их можно убрать на хранение, упаковав в бумажные пакетики либо бутылки из пластика.
Емкость для хранения семян должна быть сухой. В противном случае семена покроются плесенью.
Пасынковать помидоры черри нужно по мере надобности. Высокие кустарники следует формировать в 1 либо 2 стебля, второй стебель получают из первого пасынка. Дополнительные ветки оставляются, если они не нагружают куст. Если основные кисти перегружены плодами, пасынки лучше всего срезать. Для низкорослых растений пасынкование не требуется. Побеги и листва снимаются до первой грозди с томатами.
Когда снимать помидоры черри? Собирать урожай нужно тогда, когда плоды полностью поспеют. Помидоры, которые дозревали вне кустарника, частично утрачивают вкусовые качества.
В квартире на подоконнике
Вырастить помидоры черри в домашних условиях не составит особого труда. Для посадки желательно использовать высокие горшки, которые ставятся на подоконник, расположенный на солнечной стороне.
Пошаговая инструкция, как вырастить маленькие томаты в квартире:
Подготовка грунта. В глубокой таре смешать по одной части торфа, перегноя и дерновой земли, добавив немного древесной золы и песка. Перемешанный однородный состав распределить по горшкам, полив слабым марганцевым раствором. Перед закладкой грунта на дно емкости необходимо выложить дренажный слой.
Выбор емкости для посадки. Горшок должен быть глубоким и круглым. Можно использовать цветочные горшки.
Проращивание рассады. Семена выложить в емкость, накрыть полиэтиленом и отнести в темное и теплое помещение. Когда прорастут всходы, емкость можно переместить на подоконник. Поначалу всходы необходимо опрыскивать, а затем поливать водой. По прошествии двух недель саженцы помидоров черри можно подкормить комплексным удобрением. После увлажнения грунт нужно прорыхлить.
Пикирование посадочного материала. Когда на побегах сформируются два листика, саженцы можно рассаживать по отдельным емкостям. Горшки заполняются субстратом и увлажняются. В одну емкость можно высадить только один куст. Уход за растением включает полив, рыхление и подкормку. Если нужно, то куст можно подвязать.
Уход за комнатными томатами несложный. Слишком часто увлажнять растение не нужно, иначе произойдет застой жидкости, и куст может погибнуть. Если плоды покрываются трещинами, полив нужно увеличить. Если на вкус помидоры водянистые, значит, орошение придется уменьшить. Иногда растение необходимо опрыскивать, чтобы смыть с поверхности листьев тлю или иных насекомых.
Подкармливают томаты дважды в месяц комплексными удобрениями. Пасынкование проводится только для тех сортов, которые в этом нуждаются (информация указывается непосредственно на упаковке, в которой находились семена).
Как и для огородного растения, для комнатной культуры необходимо проводить опыление. Как только появятся цветы, куст нужно немного встряхивать. Таким образом пыльца будет попадать на другие соцветия. За счет этого будет происходить опыление.
После каждого полива почву необходимо рыхлить. За счет этого влага будет надолго задерживаться в грунте, и культура не будет пересыхать.
Если не формировать кусты, плоды будут маленькими, а урожай небольшим. Пасынки следует срезать и использовать для размножения.
Собирать урожай нужно только тогда, когда комнатные черри окончательно созреют. Плохо созревшие плоды будут без запаха и вкуса.
В открытом грунте
Для открытого грунта рассада выращивается так же, как и для разведения томатов в домашних условиях. Как только посадочный материал достигнет 20 сантиметров в высоту и на саженцах будет хотя бы 3 настоящих листка, рассаду можно пересаживать в открытый грунт.
Технология посадки помидоров черри в огород:
Расстояние между лунками – 40 сантиметров, а между рядами – 50 сантиметров. Глубина ямок должна быть такой же, как горшки, в которых взращивалась рассада.
Готовые лунки необходимо обильно увлажнить.
Перевалочным методом высадить рассаду в ямки.
Сверху саженцы присыпать сухим грунтом.
Около растений установить колышки, которые понадобятся для высокорослых кустов.
После этого грядки мульчируются перегноем.
Ухаживать за посаженными растениями несложно. Необходимо лишь своевременно поливать, рыхлить, подкармливать, формировать кустарник и защищать растение от болезней и вредителей.
Полив должен осуществляться отстоянной водой. На один куст требуется ведро жидкости. Поливать необходимо только после того, как солнце сядет. Наутро грунт нужно рыхлить.
Подкормки вносятся три раза в сезон. Первый раз удобрение вносится спустя 14 дней после посадки рассады в открытый грунт. Используется состав из 10-процентного раствора коровяка и суперфосфата (на ведро потребуется спичечный коробок вещества). Остальные подкормки осуществляются каждые две недели. На каждый квадратный метр потребуется 10 граммов аммиачной селитры, 15 граммов калийной соли и 20 граммов суперфосфата. Гранулы необходимо просто оставить на почве перед поливом.
Чтобы урожай был обильным, необходимо срезать пасынки, которые в основном идут на образование зеленой массы, а не на развитие плодов.
Если культура начинает заболевать, растение нужно обработать фунгицидами. Чтобы отпугнуть вредителей, можно применить настой полыни или чеснока, а также мыльный раствор.
Созревание помидоров черри в открытом грунте наступает по-разному и зависит от сорта, который выращивается на грядке. Не нужно затягивать с уборкой урожая, иначе овощи будут осыпаться от малейшего прикосновения к кусту.
Почему помидоры черри горчат? На это влияет несколько факторов:
Болезни. Если растение болеет фитофторой, плоды начинают чернеть и приобретать горечь. Чтобы избавиться от заболевания, культуру можно обработать химическим препаратом (например, «Фитоспорином»).
Дефицит солнечного света. В период плодоношения очень важно, чтобы на грозди с плодами попадало как можно больше солнечного света, поскольку это сказывается как на скорости вызревания томатов, так и на их вкусовых качествах. Чтобы лучи солнца лучше попадали на кусты, растения необходимо привязывать к жерди либо шпалере. Также нужно удалять листву, которая закрывает кисти.
Неправильная подкормка. Если растению не хватает древесной золы, плоды становятся не такими вкусными. Сахаристость снижается — и помидоры вырастают несладкими. В итоге черри начинают горчить.
Несвоевременный полив. Растение нуждается в частом увлажнении. Недостаток влаги приводит к тому, что у плодов снижается сахаристость, а это в свою очередь влияет на вкус. В результате может появиться горечь. Чтобы избавиться от горького привкуса, нужно восстановить нормальный режим полива, подходящий для того сорта, который возделывается на огороде.
Помидоры черри – очень вкусные и ароматные овощи, которые придадут блюду изюминку и красивый внешний вид. К тому же продукт полезен для организма. В нем содержится много витаминов и минеральных веществ. Такой овощ можно вырастить не только в открытом грунте на даче, но и у себя в квартире на подоконнике.
Ниже можно посмотреть видео, как законсервировать черри на зиму.
описание, самые сладкие сорта, польза и вред фото
Помидоры черри являются одними из наиболее ранних видов томатов. Среди садоводов такие сорта стремительно начинают набирать популярность и в этом нет ничего странного. Ведь они очень красивые, урожайные и обладают довольно приятным сладковатым вкусом.
Они привлекают к себе людей своей компактностью и быстрым созреванием. Томаты черри можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и для их украшения.
Преимущества
Помидоры черри пользуются немалой популярностью из-за того, что они обладают большим количеством преимуществ, к которым можно отнести:
- Все самые сладкие сорта черри растут гроздьями, а не поодиночке. Благодаря этому собирать урожай намного легче.
- Плоды томата не растрескиваются и не портятся, поэтому хранить их можно на протяжении долгого времени.
- У помидоров черри компактный размер и они не нуждаются в кропотливой нарезке во время приготовления закусок.
- Плоды томата имеют довольно яркий цвет, поэтому их можно использовать не только для создания блюд, но и украшения стола.
- Помидоры черри имеют небольшую корневую систему, которая позволяет выращивать их в небольших посадочных емкостях.
Польза и вред
Перед выращиванием и употреблением необходимо ознакомиться с пользой и вредом помидоров черри. Неоспоримой является польза таких томатов, так как у них такие же полезные свойства, как и у других сортов. В состав помидоров черри входит большое количество сахаров, витаминов и антиоксидантов. Также они содержат немало элементов, которые приносят пользу человеческому организму: серу, йод, хром, фосфор, кальций и железо.
Чем же так полезны помидоры сорта черри? Существуют следующие полезные свойства таких томатов:
- Благодаря витамину К, улучшают работу почек и помогают усвоению кальция.
- Содержат много ликопина, который уменьшает вероятность появления раковых опухолей и болезней сердечнососудистой системы, желудка и пищевода. Также данный элемент помогает организму лучше растворять жиры.
- Серотонин, который входит в состав черри, заменяет антидепрессанты и повышает настроение.
Однако помимо пользы, такие помидоры могут причинить и вред. Некоторым людям не рекомендуется употреблять томаты черри. К ним относятся:
- Больные язвой. Они не должны есть помидорки во время ремиссии. Плоды черри содержат в себе много органических кислот, которые могут причинить вред слизистой желудка.
- Люди с нарушенным обменом веществ.
- Аллергики. Им противопоказано употребление красных овощей или фруктов.
- Люди с желчнокаменной болезнью. Помидоры черри относятся к желчегонным продуктам, поэтому при таком заболевании злоупотреблять ими не стоит.
Классификация сортов
Существует огромное количество различных сортов томатов черри. Они могут отличаться между собой размерами, цветом, формой и весом. Некоторые из них были созданы специально для высаживания в помещениях или в открытом грунте. Все сорта помидоров черри можно разделить на три группы.
Детерминантные
К ним относятся низкорослые томаты черри, которые лучше всего подходят для выращивания дома. Их характерными особенностями являются невысокие кусты около 40 см и небольшой вес зрелых плодов.
Такие ранние сорта подойдут для начинающих садоводов, так как они очень неприхотливы и их легко выращивать.
Например, их не нужно регулярно пасынковать, так как все их побеги заканчиваются кистью. Однако если карликовые кусты начинают серьезно разрастаться, то придется заняться обрезкой лишних веток. При этом не рекомендуется удалять лишние листки, так как из-за этого может уменьшиться количество урожая.
Большинство детерминантных томатов быстро созревают. В среднем, данный процесс занимает около 90 дней. На одном кусте за раз созревает более 20 плодов. Главное преимущество таких томатов – компактный размер, благодаря которому можно выращивать растение дома в небольших горшочках.
Индетерминантные
К данной категории относятся практически все лучшие сорта томатов черри. Заниматься выращиванием индетерминантых помидоров можно как на улице, так и в парниках. Такие кусты более требовательные в уходе: их нужно регулярно обрезать, поливать, а иногда и пересаживать. Однако и плоды у таких сортов более крупные и сочные.
Индетерминантные томаты нужно периодически пасынковать, чтобы кусты не расходовали свою энергию на ненужные побеги. После пасынкования все питательные вещества будут направлены на развитие плодов. Побеги обрезаются утром в солнечную погоду, чтобы разрезы быстрее заживали.
Технология выращивания таких томатов не отличается от выращивания остальных видов. Семена сеются в конце марта, чтобы уже в начале мая можно было пересадить рассаду.
Полудетерминантные
Такие томаты являются чем-то средним между низкорослыми и высокорослыми кустами. Они довольно компактные, поэтому выращивать их можно в домашних условиях и в теплицах. Растение активно развивается, пока на его кустах не появится 8-10 кистей. После этого они полностью прекращают свое развитие.
Во время выращивания полудетерминантных сортов приходится заниматься пасынкованием. При этом, не рекомендуется удалять с кустов много листьев. Необходимо оставить не менее 25 штук, чтобы они помогали растению в очень жарких условиях.
Наиболее популярные сорта
Характеристика с описанием каждого сорта поможет начинающим овощеводам лучше ознакомиться с их отличительными особенностями и разобраться с тем, какие томаты лучше выращивать.
Барбарис
Данный сорт был создан для выращивания в тепличных условиях. Отзывы многих садоводов свидетельствуют о том, что высаживать его в открытом грунте нельзя, так как кусты плохо справляются с перепадами температуры.
В период роста кусты вырастают до двух метров в высоту, поэтому приходится подвязывать их к опоре и периодически обрезать. Во время формирования куста лучше оставлять всего два стебля. Этого будет достаточно чтобы получить хороший урожай.
Плоды на кустах собираются в кисти, в которых содержится около 65 томатов. Они имеют гладкую поверхность и овальную форму. После полного созревания вес самого крупного плода составляет 50 граммов. Плодоношение барбариса длится на протяжении всего лета и заканчивается в начале осени.
Белый мускат
Выращивать такой помидор можно практически в любом регионе страны. Однако в средней полосе рекомендуется высаживать его в теплице, так как растение плохо переносит низкие температуры.
Отличительной особенностью сорта являются кусты, которые вырастают до двух с половиной метров. Без подвязки растения стоят не очень долго, поэтому их лучше сразу прикрепить к опоре.
Достоинство сорта – устойчивость ко многим заболеваниям. Выращивая Белый мускат, можно не бояться, что кусты заболеют и погибнут.
Плоды имеют грушевидную форму и золотую кожицу, которая отличает их от остальных сортов. Зрелые помидоры черри весят около 30 граммов. Их можно использовать для переработки, консервирования и свежего употребления.
Восторг
Высаживать такие томаты можно на улице и в парнике. Кусты томата не такие высокие, как у предыдущих сортов и составляют всего полтора метра. Однако их тоже нужно периодически пасынковать и подвязывать. Чтобы получить больше урожая рекомендуется формировать кусты в два или три стебля.
Зрелые плоды имеют округлую форму и красноватый оттенок. Их масса составляет около 40 граммов. Они отличаются от остальных томатов своей сладостью. Помидор Восторг часто используется во время консервации и создания различных закусок. Его можно добавить в любой рецепт блюд, которые должны содержать томаты.
Дюймовочка
Этот раннеспелый сорт полностью созревает через 95 дней после высадки. Рекомендуется выращивать его в тепличных условиях, так как кусты не справляются с весенними ночными заморозками. Высота растения составляет полтора метра, поэтому его нужно обязательно подвязывать к опоре.
На кустах помидора формируются гладкие и округлые красные плоды, вес которых составляет всего 20 граммов. Урожайность у Дюймовочки довольно неплохая. С одного квадратного метра можно собрать пять килограммов помидор.
К основным достоинствам сорта можно отнести его вкусовые качества и устойчивость к наиболее распространенным болезням.
Иришка
Иришка понравится людям, которые любят низкорослые сорта. Она идеально подходит для высаживания в открытом грунте. Вегетационный период растения составляет в среднем 95 дней. Кусты помидора не обязательно подвязывать, так как их высота составляет всего 50-60 см.
Округлые плоды окрашены в розовый цвет. Масса каждого из них составляет 75 граммов. Иришка отличается от остальных помидоров своими вкусовыми качествами. Плоды у Иришки самые вкусные и сочные, поэтому их часто используют при создании соусов и кетчупов. С одного квадратного метра участка можно собрать десять килограммов помидор.
К главным преимуществам томатов можно отнести их устойчивость к болезням, пригодность к транспортировкам и способность переносить перепады температур.
Заключение
Заниматься выращиванием семян черри довольно просто. Для этого достаточно узнать, сколько существует наиболее распространенных сортов таких помидор и выбрать из них наиболее подходящий.
выращивание, сорта черри, полезные свойства.
Содержание
Сегодня выращивание помидоров черри даже в северных регионах стало у дачников вполне обыденным занятием.
В этой статье я хочу поделиться своим опытом выращивания этих помидорок, а также расскажу про сорта черри адаптированные к нашим условиям.
Первыми использовать помидоры «черри» начали рестораны – для украшения блюд.
Маленькие плотные плоды, которые не нужно разрезать, хорошо хранятся в свежем виде, исключительно вкусны в салатах и просто так.
Немаловажным достоинством было то, что их можно было сочетать в одном блюде, комбинируя плоды различной окраски: зеленовато-желтые, ярко-желтые, оранжевые, темно-оранжевые, розовые, малиновые, темно-красные разных оттенков, коричнево-фиолетовые и даже почти черные и в полоску.
Такое разнообразие никого не оставит равнодушным.
Выращивание
Свое название этот вид помидоров получил от английского слова «cherry» — вишня по причине того, что внешний вид его плодов напоминает эту ягоду. Самые мелкие плоды имеют вес около 10 г. Максимальный вес плода «черри» может достигать всего 25 – 30 г. А его вкус может быть обычным – томатным, только более сладким и насыщенным, а может иметь привкус дыни, малины, черники или другой ягоды.
Через рассаду в открытом грунте
Технология выращивания таких помидоров в открытом грунте практически ничем не отличается от выращивания крупноплодных сортов томатов.
В наших регионах бессмысленно сеять их прямиком в открытый грунт, так как достаточно тепло становится только в конце мая – начале июня. Так поздно посеянные помидоры просто не успеют отплодоносить.
Чтобы полакомиться ранними томатами, высевать семена лучше в марте, самый последний срок – апреле, ну и конечно, на рассаду.
- Заранее приготовленный грунт привозим в теплое место, где он сможет оттаять. Затем проливаем его ЭМ препаратом, чтобы «оживить» полезных почвенных обитателей. Если Вы начинающий огородник, не готовили почвосмесь заранее, можете приобрести универсальный грунт в магазине.
- В марте – апреле начинаем высевать семена. Берем удобную форму, насыпаем в нее грунт. Затем карандашом делаем бороздки, в которые укладываем семена «черри» полосой. Таким нехитрым способом можно будет высеять семена разных сортов в одну форму и подписать каждый из них.
- Присыпаем семена грунтом не более 2 – 4 мм толщиной и поливаем обильно теплой водой.
- Для прорастания семян необходимо создать оптимальные условия: температуру в +25°C +28°C и световой день в 10 – 12 часов. Поэтому ставим формы на подоконник с восточной или южной стороны дома над радиаторами отопления.
- Всходы должны появиться спустя 5 – 10 дней. После появления дружных всходов формы можно переставить в чуть более прохладное место, но не холоднее +20°С.
- Поливаем всходы регулярно, обращая внимание на интенсивность подсыхания грунта. Помидоры «черри» не любят почвенных засух, но и слишком большого количества воды. Поэтому четких рекомендаций нет – смотрите по ситуации.
- Когда появятся 3 – 4 настоящих листочка, пикируем рассаду по стаканчикам 250 – 500 мл. Используем тот же грунт, стебель слегка заглубляем, чтобы образовались дополнительные корни. Ставим стаканчики в теплое светлое место. Если на балконе или лоджии уже достаточно тепло (+16°С), выносим их туда. Если все еще холодно, тогда ставим на подоконники. Если не хватает места, придвигаем к окну стол.
- Высаживать в грунт помидоры «черри» можно только после окончания всех заморозков.
В прошлом году я высадила рассаду томатов в конце апреля, оставшиеся – в начале мая, растения хорошо принялись, не болели и быстро развивались. Вполне возможно, что в Вашем регионе в апреле еще лежит снег. Так что ориентируйтесь на конкретные условия. Крайний срок для высадки рассады помидоров – вторая декада июня. Минимальная температура + 10 °С. Даже если некоторые растеньица начали цвести – ничего страшного, как показала практика, они хорошо приживаются и начинают рано плодоносить. - Перед тем как высаживать рассаду в грунт, ее необходимо закалить. Если есть возможность, то за неделю до часа Х выносите на день рассаду на улицу или открытый балкон. Если предвидятся ночные заморозки, то заносите на ночь обратно.
- За день до высадки перестаем поливать. Конечно, если грунт катастрофически пересох, а растение уже на последнем издыхании, то от полива никакого вреда не будет. Но лучше до такого состояния не доводить.
- Заранее готовим грядку для посадки: рыхлим на глубину 5 см, высеваем сидераты, если есть желание.
- Перевозим рассаду на дачу. Копаем лунки глубиной 7 – 15 см, вынимаем рассаду из стаканчика, ставим в лунку и заливаем водой. Когда вода впитается, засыпаем лунку, слегка уплотняя вокруг стебля. Выливаем еще кружку воды.
- Расстояние между растениями должно быть от 70 см до 1 м в зависимости от размера будущего куста. Низкорослые кусты требуют больше свободного пространства, высокорослые – меньше, если Вы планируете их пасынковать.
- Когда растения приживутся и подрастут до 30 – 40 см высоты, рядом с ними устанавливаем опору в виде шпалеры или деревянных/металлических прутьев. По мере роста подвязываем куст к опоре.
Важно! Абсолютно все сорта помидоров «черри» требуют подвязки: и низкорослые, и высокорослые.
Спустя 80 – 90 дней от появления всходов кусты начинают плодоносить. От стебля вырастают ветви с + -20 плодами, которые созревают практически одновременно. Собирать их можно как каждый в отдельности, так и сразу веточкой-кистью в зависимости от особенностей сорта.
Желательно – полностью спелыми, так они вкуснее и полезнее.
Помидоры «черри» продолжают плодоносить в открытом грунте до тех пор, пока температура не снизится до +8 +10 °C, тогда развитие прекращается.
По желанию, низкорослые кусты можно аккуратно выкопать и пересадить в горшки по 10 – 20 л. Перевезти в квартиру и продолжать наслаждаться свежими помидорками вплоть до заморозков. При этом их урожайность несколько снизится, но порадовать себя будет чем.
В теплице
Выращивание томатов в теплице позволяет получать более ранние урожаи и даже в зимнее время. Для этого теплица должна быть полностью отапливаемой.
В не отапливаемую теплицу высаживать помидоры «черри» можно только в состоянии рассады в начале апреля или конце марта, если позволяет климат.
При этом расстояние между растениями должно быть от 40 до 70 см. Теплица должна хорошо проветриваться, чтобы избежать появления фитофтороза.
Поливать необходимо так, чтобы не допускать пересыхания грунта, рыхлить поверхность почвы. Если не хватает светового дня, необходимо досвечивать специальными лампами.
Выращивание помидоров черри в теплице в зимнее время может стать хорошим бизнесом. Для этого потребуется теплица из поликарбоната, с форточками и отоплением. При дополнительном досвечивании помидоры могут плодоносить всю зиму.
Важно! В теплице помидоры тоже нужно подвязывать, если Вы не собираетесь их пересаживать.
Высадка рассады «черри» в теплицу-термос позволяет выращивать этот вид помидоров даже в самых холодных регионах. Когда наступит устойчивое тепло, теплицу можно открыть, сняв защитное укрытие, или пересадить растения в открытый грунт.
Важно! Плоды, созревшие на открытом солнечном свету, намного полезнее и вкуснее. Только от солнца они получают все необходимые полезные микроэлементы, насыщаясь. Тепличные помидоры не только менее вкусны, но и более бесполезны.
В квартире на балконе или лоджии
В квартирных условиях, например на балконе или лоджии можно выращивать только низкорослые сорта черри, специально для этого предназначенные – у них менее развита корневая система.
Рассаду можно высеять стандартным способом, как уже описано выше.
Затем ее пересаживают в горшки от 4 до 20 л емкостью. С объемом горшков необходимо самостоятельно экспериментировать. Дело в том, что некоторые утверждают, что оптимальным будет 8 – 10 л, а другие успешно выращивают в 4 л.
Давайте сойдемся на том, что маленькие горшки подойдут для подвесных корзин, а большие – для стоящих на полу горшков.
Температура, необходимая для завязывания плодов – минимум 16°С. Световой день – 12-16 часов. Это можно обеспечить, выставив горшки на балкон или лоджию с восточной или южной стороны.
Старайтесь не допускать пересыхания грунта, вовремя поливайте растения. Подвяжите их к опорам. Для профилактики обрабатывайте от вредителей и болезней, чтобы не заразить комнатные растения.
Важно! Помещение с помидорами обязательно должно быть проветриваемым.
В подвесных корзинах
Для выращивания этих помидор в подвесных корзинах подойдут только ампельные сорта томатов.
Основные требования при выборе сорта:
- Куст должен хорошо ветвиться и не требовать пасынкования.
- Ветви должны быть гибкими и не хрупкими, чтобы не ломались под тяжестью плодов.
- Мелкоплодные сорта, чтобы не отяжелять ветви.
Оптимальные варианты: детерминантные сорта высотой 40 – 100 см.
Высаживать рассаду в подвесные корзины, висящие на открытом балконе, можно в начале мая. Если планируется похолодание, то занести на время в дом.
Первое время куст будет вертикальным и никак не захочет ветвиться и ниспадать из корзины. Все это только до начала обильной завязи плодов. Под тяжестью плодов лианы – ветви помидоров «черри» опустятся вниз и будут ничуть не хуже декоративных растений украшать Ваш балкон.
Особенности ухода за томатами черри
Среди особенностей по уходу именно для томатов «черри» хотелось бы выделить такие:
- Они не терпят сухой земли, поэтому поливать их нужно каждый день.
- Расстояние между растениями должно быть достаточно большим, чтобы обеспечить равномерное распределение солнечных лучей и воздуха, чем больше, тем лучше – около 1м.
- Если влаги не хватает, помидоры покрываются коричневыми трещинками. Если влаги наоборот – слишком много, плоды становятся водянистыми и растрескиваются.
- Обязательно требуют подвязки. Желательно замульчировать почву, чтобы плоды не пачкались, а почва не перегревалась.
- Собирать урожай нужно тогда, когда плоды полностью созревшие. В противном случае они не будут вкусными.
Болеют помидоры «черри» теми же болезнями и страдают от тех же вредителей, что и обычные томаты. Так что обязательно обрабатывайте грядки для профилактики и лечения «Микосаном», «Фитоспорином» и «Актофитом».
Сорта
Несмотря на то, что родина помидоров черри славится своим жарким климатом, а на территории СНГ такие условия создать не представляется возможным, отчаиваться не стоит. Потому что наши селекционеры – соотечественники вывели и продолжают выводить сорта и гибриды «черри», адаптированные для того или иного региона и условий. Теперь их можно выращивать и в открытом грунте большинства областей, и в квартире, и в отапливаемой теплице в любом месте.
Важно! Обратите внимание, что есть сорта, которые имеют довольно устойчивые характеристики, и гибриды, помеченные на упаковке F1. Гибриды не сохраняют своих свойств. Если Вы соберете их семена, то в следующем сезон получите пышное разнообразие сортов и сортотипов – все, кроме того, что надо.
Семена сортовых или гибридных томатов «черри» можно приобрести в магазинах, у селекционеров или заядлых огородников. При этом крайне важно подобрать именно тот сорт или гибрид, которые подходит к конкретно Вашим условиям выращивания.
По высоте формируемого куста все помидоры «черри» делятся на три типа:
- Детерминантные;
- Индетерминантные;
- Полудетерминантные.
Сама я не люблю таких заумных слов, поэтому объясню, что к чему, простым языком.
Детерминантные сорта
Имеют ограниченную высоту куста, которая указана на упаковке с семенами. Чаще всего они низкорослые. Их удобно выращивать в домашних условиях и в корзинах. Хотя на грядках они тоже будут смотреться неплохо, но подвязывать к опоре придется в любом случае, чтобы плоды не контактировали с землей.
Индетерминантные сорта
Не ограничены по высоте (могут достигать 1,5 – 2 м). Как правило, это высокорослые сорта, иногда лианоподобные. Их рекомендуют формировать в один или два стебля и подвязывать к высокой опоре. Такие сорта идеально подойдут для выращивания в открытом грунте и большой теплице, а вот дома – им не понравится.
Полудетерминантные
Как понятно из названия являют собой нечто среднее между первыми двумя.
Все сорта помидоров «черри» скороспелые.
Выбирая сорта для выращивания, обратите внимание на его характеристики, подходят ли они для Вашего климата, условий, и купите с запасом в 15 – 30%. Дело в том, что иногда не все семена всходят, поэтому нелишним будет перестраховаться и купить чуть больше и несколько сортов.
Сорта для открытого грунта
Белая смородина – плоды круглые, цвет кремовый, кисточки с количеством плодов до 10 штук массой до 20 г, очень вкусные. Хороши для употребления свежими, в салатах и для консервации.
Бусики– высокорослый сорт, очень урожайный, плоды ярко-красные диаметром 1 см, растут кистями, очень сладкие.
Вишня черная — редкий декоративный и вкусный сорт помидора, высокорослый, многие его считают фруктом, а не овощем. Черно-бурые ароматные помидорчики около 2,5 см в диаметре, со сладким сочным вкусом.
Вишня красная и Вишня желтая – раннеспелые высокорослые сорта, выращиваются в пленочных теплицах или в открытом грунте с подвязкой к опоре. Особенностью является формирование кисти с 20 – 40 плодами.
Медовая капля – плоды желтые грушевидной формы, массой 15 г, куст высокорослый, формирует многочисленные пасынки и кисти с 7 – 9 плодами.
Вишневидный – плоды круглые темно-красные, массой 25 г, на каждой кисти до 20 плодов, высокорослый.
Сорта для выращивания на балконе
Минибел – неприхотливый низкорослый сорт (30 – 40 см), увешанный плодами массой 15–25 г. Растение можно выращивать и на огороде, в уплотненных посадках.
Балконное чудо – компактный кустик, очень быстро останавливается в росте, плоды красные и очень вкусные.
F1 Черри Ликопа – сливовидные, темно-красные плоды, с тонкой кожицей. Особенную ценность составляет повышенное содержание антиоксиданта ликопина.
F1 Черри Лиза – желто-оранжевые вытянутые плоды, вкусные, для комнатного выращивания.
F1 Черри Кира – оранжевые плоды круглой формы 30 г, на кисточке по 15 – 20 штук, имеют фруктовый вкус и аромат.
F1 Черри Мио – красные округлые плоды, 25 – 35 г, вкус помидорный.
В подвесных корзинах
Садовая жемчужина – ранний низкорослый сорт, плоды розовые, не требует пасынкования.
Горожанин FV – мощный низкорослый сорт, плоды 40 – 50 г, очень вкусные. Мало ветвится, может выпускать один побег 80 см.
Черрипальчики — формирует куст с ветвями до 50 см, не требует пасынкования, плоды вытянутые красные с сочной мякотью.
Каскад Ред F1 и Каскад Ело F1 – компактные кустики, высота стеблей до 40 см, плоды соответственно красные и желтые.
На сегодняшний день сортов томатов «черри» очень много, здесь приведены только несколько из них разного типа. Более подробно ознакомиться с сортами и гибридами можно в компаниях по производству семян или у селекционеров.
Полезные свойства
Употребление свежих плодов помидоров «черри» полезно для здоровья. Полезные свойства этих помидорок ни у кого не вызывают сомнений.
В них содержатся минералы: калий, железо, фосфор, кальций и другие. Они помогают наладить обмен веществ, работу системы кроветворения, лимфатической системы.
Также «черри» богаты на Витамины C, E и группы B, органические кислоты и антиоксиданты, ликопен. Поддержание здоровья, замедление процессов старения и нормализация обмена веществ – самое малое, что можно сделать, употребляя эти маленькие полезные помидорки.
Едят черри в основном в свежем виде, даже не разрезая, в салатах, как овощных, так и мясных блюдах. Их можно морозить, сушить и вялить. Для консервации (маринования и соления) они также подходят, но из-за слишком маленьких размеров не получается сделать много заготовок. Красивым и замысловатым решением будет законсервировать ассорти из помидор разного размера, формы и цвета, с добавлением других овощей.
Помидоры «черри» достойны того внимания и ажиотажа, который возник вокруг них. Они неприхотливы, устойчивы к заболеваниям, необычные, вкусные, красивые с массой полезных свойств. Единственным ограничением на их употребление является язвенная болезнь и серьезные нарушения обмена веществ.
фото, видео, описание, томаты с фруктовым вкусом
Сладкие черри: лучшие сорта самых, сладких и ярких фруктовых томатов
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок, собранных в аккуратные кисти. Для многих сортов черри бывает характерен неповторимый сладкий вкус, который существенно отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал сладкие сорта черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Сладкие сорта черри с фруктовым вкусом.Замечено, что фруктовые нотки чаще встречаются у пестро окрашенных сортов черри. А вот у маленьких томатов с плодами красного цвета вкус зачастую бывает более классический – «помидорный».
Таким образом, фруктовые черри убивают сразу двух зайцев: радуют глаз и услаждают вкус. Конечно же я не призываю заменить все привычные помидоры на сладкие «ягодки». Но, по моему мнению, на участке нужно иметь и обычные крупные томаты с привычным вкусом, и экзотические фруктовые. Особенно, если в семье есть дети.
Помимо прочих достоинств, «фруктовые» черри показывают большую устойчивость к солнечным ожогам, практически не растрескиваются, хорошо держатся на кусте и долго не портятся при хранении. Начав с одного сорта, который произвел на нашу семью самое хорошее впечатление, мы собрали целую коллекцию сортов «фруктовых» черри, которые обязательно высаживаем ежегодно.
Сладкий сорт черри: «Пестрый финик»
Томат серии «Финик» представлен несколькими сортами. Но, на мой взгляд, наибольшего внимания заслуживает именно «Финик пестрый». Плоды этого сорта вытянутой формы с небольшим заостренным носиком. Окраска помидорчиков очень необычная: насыщенная оранжево-красная с темно-зелеными и светло-оранжевыми продольными полосками, хаотично разбросанными по поверхности плода.
Помидор черри «Пестрый финик».Шкурка не грубая, но плоды довольно упругие, поскольку внутри скрывается достаточно плотная мякоть. Благодаря подобной консистенции, «Пестрый финик» может стойко переносить транспортировку и неплохо храниться.
Но основным достоинством сорта все же считается не экзотическая внешность, а удивительный и ни на что не похожий вкус. Спелые плоды очень сладкие, как конфеты, и имеют ярко-выраженные фруктовые нотки. Этот помидор хочется есть непосредственно с куста, и бывает действительно тяжело оторваться от этого.
Кисти у этого сорта образуются длинные, состоящие в среднем из 8-20 небольших помидорок весом 20 грамм, как правило, они ровные, красивые, правильной формы. Урожайность у этих помидорок очень высокая.
По характеру роста куст «Пестрого Финика» индетерминантный, поэтому его лучше формировать в один стебель и регулярно удалять пасынки. Срок созревания средний. В нашей семье этот сорт самый любимый и обязателен к посадке каждый сезон. На мой взгляд, вкус «Пестрого финика» можно считать эталонным для всех «фруктовых» черри-томатов.
Сладкий сорт черри: «Шмель»
Очень оригинальная серия разноцветных томатов черри западной селекции «Шмель» (Bumble Bee) без сомнения вызовет восхищение своей неподражаемой красотой и превосходным вкусом. Вероятнее всего, данная сорто-серия получила такое забавное название благодаря сходству «пухленьких» округлых плодов полосатой окраски с этими деловитыми насекомыми.
Томаты черри «Пурпурный шмель» (Purple Bumble Bee).В серии «Шмель» можно найти три различных томата, отличающихся окраской и нюансами вкуса. Но все они вырастают очень высокими и нуждаются в подвязке и формировании.
Сладкий сорт черри: «Пурпурный шмель»
На кустах данного сладкого сорта черри завязываются темно-красные, почти что коричневые плоды, покрытые тонкими темно-зелеными полосками. Издалека такие помидорки могут показаться бардовыми, но вблизи их оригинальный рисунок становится очень хорошо различим.
Ягодки имеют округлую слегка приплюснутую форму, благодаря чему выглядят пухлыми и аппетитными. Мякоть плотная и сахаристая.
Томат черри «Утренний Шмель» (Sunrise Bumblebee).Очень приятный фруктовый вкус можно охарактеризовать как «многогранный», поскольку он напоминает разные фрукты, и вместе с тем, не похож на какой-то один. Плоды с плотной шкуркой устойчивы к растрескиванию и не опадают с куста. Сорт относится к средне-ранним.
Сладкий сорт черри: «Утренний Шмель»
Отличается вытянутой формой плодов, причем некоторые из них получаются с небольшим носиком. У этого сладкого сорта необычайно красивый солнечный окрас: на ярко-желтом-фоне расположены тонкие оранжево-красные полоски. При этом красные отметины можно найти не только на шкурке, но и внутри плода, что делает его незаменимым для украшения праздничного стола.
По моему мнению, «Утренний шмель» менее сладкий, чем неподражаемый «Пестрый финик», однако он превосходит его по красоте «жизнерадостных» помидорок.
Томат черри «Лесной-голубой шмель» (Bosque Blue Bumblebee).Растение обильно плодоносит до самых заморозков. Куст индетерминантный высотой до 1,5 метров в открытом грунте, и до двух метров в теплице.
Сладкий сорт черри: «Лесной-голубой шмель»
Редкий привлекательный помидор ярко-желтого цвета с темно-синими «плечами». В отличие от двух других видов «Шмелей», он не полосатый, а имеет темное пятно в верхней части плода. По мере роста темный рисунок приобретает все более насыщенный фиолетовый цвет. При этом, чем больше солнца получает каждый помидор, тем темнее становится его окраска.
«Лесной-голубой шмель» – это небольшой помидорчик салатного типа. По размеру он крупнее среднего помидора черри, поэтому скорее относится к коктейльным. У этого сорта сочная текстура и мягкий кисло-сладкий вкус, который иногда описывают как «цитрусовый».
Томаты «Лесной-голубой шмель» выделяются высоким уровнем антоцианов, природных антиоксидантов, которые отвечают за сине-фиолетовую пигментацию и, как утверждается в некоторых источниках, эффективны в лечении многих заболеваний. Кроме того, эти помидоры содержат высокий уровень витаминов А, В, С и ликопина – другого антиоксиданта, который, по мнению медиков, также может использоваться в профилактике некоторых видов рака.
Черри «Лесной-голубой шмель» отлично подходят для свежих закусок, а их необычный внешний вид делает оригинальные помидорчики отличным дополнением к салатам.
Сладкий сорт черри: «Зеленый виноград»
Без сомнения, один из самых уникальных сладких сортов черри, окраска которого остается зеленой даже при полной спелости. Средняя кисть состоит из 6-12 ягодок. Вкус этого сорта также очень далек от привычного помидорного и имеет фруктовое послевкусие и приятный аромат. Его мякоть нежная и сладкая.
Помидор черри «Зеленый виноград» (Green Grape).У огородников, которые хотят посадить эти сладкие сорта черри, может возникнуть вопрос, как же отличить спелые ягодки от не спелых? На самом деле сделать это довольно просто. Недозрелые томатики имеют темно-зеленый цвет, по мере созревания они становятся светло-зелеными с небольшим желтоватым отливом и золотистыми точками. Зрелость этого сорта также легко определить и на ощупь, поскольку спелые плоды, гораздо мягче незрелых.
Так повелось, что под этим названием у огородников в ходу оказались две разновидности зелено-плодных помидор черри. Первые образуют удлиненные мелкие ягодки, похожие на виноград «Дамские пальчики», а вторые более крупные – правильной круглой формы. По отзывам, первые по вкусовым качествам серьезно превосходят вторые, однако мы выращивали только округлую разновидность помидоров «Зеленый виноград» и его вкусом остались очень довольны.
Эти помидоры отличаются высокой урожайностью и ранним сроком созревания. Кусты индетерминантные и, в среднем, достигают высоты 1,5 метров. Формировать их можно в 1-2 стебля. Экзотический вид делает зеленые помидорчики оригинальным украшением праздничного стола, которое без сомнения удивит всех гостей.
«Зеленый виноград» будет также очень нарядно смотреться и в маринованном виде в банке в сочетании с черри красной и желтой окрасок. На кусте спелые помидорки держатся хорошо, не осыпаются и практически не трескаются.
Сладкий сорт черри: «Киш-миш оранжевый»
В отличие от большинства «фрутковых» сортов черри, этот помидорчик относится к гибридам, поскольку имеет маркировку (F1). «Киш-миш оранжевый» – одна из разновидностей помидоров серии «Киш-миш». Помимо него в продаже также можно найти «Киш-миш красный» и «Киш-миш желтый». Но наиболее вкусным и красивым среди них нам показался именно оранжевый.
Помидор черри «Киш-миш оранжевый».Ягодки этого гибрида радуют жизнерадостным насыщенно-оранжевым цветом и очень сладким вкусом с нежным фруктовым послевкусием. Шкурка ягодок тонкая, но благодаря плотной мякоти транспортабельность урожая хорошая. Кисточки этого черри однородные и имеют правильную форму. В зависимости от условий произрастания, в одной кисти может быть от 8 до 20 помидорок весом 15-23 грамма.
При выращивании черри мы столкнулись с тем, что у многих сладких сортов очень сложно собрать спелые кисти целиком, поскольку верхние плодики оказывались сильно переспевшими или опадали, тогда как нижние при этом существенно не дозревали. «Киш-миш оранжевый» оказался одним из немногих черри-помидоров, чьи кисти можно смело срезать целыми, т.к. зреют помидорчики дружно и осыпаемость ягодок практически отсутствует.
Благодаря эти качествам кисти получаются невероятно яркими и красивыми, буквально как с рекламных картинок. Этот гибрид, кроме прочего, имеет повышенную устойчивость к таким неприятным заболеваниям помидор как фитофтороз и табачная мозаика.
«Киш-миш оранжевый», как и большинство помидоров черри, имеет индетерминантную форму куста и может достигать высоты более двух метров, формируется томат в один или два стебля, обязательно нуждается в подвязке к опоре. По срокам созревания «Киш-миш оранжевый» среднеранний и от появления всходов до созревания плодов в среднем проходит около 100 дней.
В силу преобладающего оранжевого окраса этот гибрид особенно богат бета-каротином, известным своей способностью останавливать преждевременное старение, уменьшать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней глаз и некоторых других хронических заболеваний.
По мнению аллергологов, сладкие сорта черри с оранжевой окраской можно безопасно употреблять людям, страдающим аллергией на красно-плодные сорта. Поэтому помидор «Киш-миш оранжевый» – настоящая находка для аллергиков и кормящих матерей.
Сладкий сорт черри: «Блу Голдберри»
Этот томат завязывает плоды очень оригинального пурпурно-желтого цвета. Фиолетовые участки сосредоточены преимущественно в верхней части плода, а также с той стороны, где помидоры максимально освещены солнцем. Если интенсивное освещение будет равномерным со всех сторон, то плоды могут получиться практически целиком черными. Но обычно менее освещенные участки имеют желто-оранжевый цвет.
Помидор черри «Блу Голдберри» (Blue Gold Berries).Есть у этого сладкого сорта и другая интересная особенность окраски, после удаления цветоножки под ней можно обнаружить выразительный рисунок в виде цветка или звезды.
Поскольку насыщенный фиолетовый цвет имеют даже недозрелые плодики, куст этого сорта выглядит невероятно нарядным все лето. Но вместе с тем из-за подобных особенностей не всегда бывает легко отличить спелые ягодки от недоспелых. Готовы к сбору урожая только те помидорки, нижняя часть которых имеет слегка оранжеватый цвет, а не желтый.
Вкус этих помидоров сладкий с легкой кислинкой и отдаленно напоминает сливу. Вес одного плода до 20 граммов. Урожайность высокая, сами помидорчики небольшие – 1,5 сантиметра, в кисти их может быть от 6 до 15 штук.
Черри «Блу Голдберри» – ранний сорт и первым урожаем можно наслаждаться уже через 80 дней после посева семян. Плотные ягодки имеют повышенную устойчивость к солнечным ожогам и образованию трещин. Помидорки очень хорошо держатся на кустах и не осыпаются, и даже полностью зрелые плоды не всегда бывает легко отделить от плодоножки при сборе. Подобная особенность оказывае
Помидоры черри на подоконнике: как вырастить, как посадить
Рейтинг автора
Автор статьи
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
Небольшие помидорки со сладковатым вкусом, приятной кислинкой. Ими украшают блюда, добавляют в десерты. Вырастить помидоры черри можно на подоконнике. Но чтобы получить хороший урожай нужно правильно подобрать сорт, следовать правилам посадки и обеспечить своевременный полив и уход.
Подходящие сорта томатов черри для посадки в домашних условиях
В квартире выращивают низкорослые и скороспелые сорта. Дополнительным преимуществом является длительное плодоношение. При выборе вида томатов обращают внимание на цвет, оттенок вкуса, форму и вес плода.
Подходят следующие сорта:
- «Малютка»;
- «Пигмей»;
- «Дюймовочка»;
- «Рябиновые бусы»;
- «Минибел» и др.
Вырастить на подоконнике можно «Балконное чудо», «Золотую гроздь». При покупке семян внимательно смотрят на упаковку. На ней указывается, когда лучше высаживать зимой или весной, можно ли растить в помещении.
Правила посадки культуры
Нельзя сразу сажать семена растения в горшок, они не прорастут. Сначала отдельно выращивают жизнеспособную рассаду. Уход сводится к поливу, подкормкам, рыхлению. Рассаду можно пересаживать в горшок, где подготовлен грунт.
Подготовка почвы и семян
Древесную золу, перегной и торф смешивают, добавляют к земле и песку. Перемешивают до однородного состояния. Смесь сушат, затем поливают раствором марганца для дезинфекции и снова сушат. Почвосмесь подходит для выращивания рассады, посадки подросших семян. Опытные садоводы не рекомендуют добавлять органику в почвосмесь.
Дезинфекция почвы.Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Если нет возможности приготовить грунт самостоятельно, то можно приобрести готовый субстрат.
Семена растения предварительно замачивают в марганцовке, промывают и заворачивают во влажную тряпицу. Семена должны набухнуть. Через двадцать четыре часа можно высаживать в небольшие емкости для проращивания. Рекомендуется отбирать самые крупные и полновесные семена, чтобы исключить брак.
Выбор емкости и посев томатов
Можно вырастить черри в любом подходящем цветочном горшке. Хороший выбор емкости скажется на росте, продуктивности. Рассаду проращивают в пластиковых стаканчиках, торфяных таблетках, специальных горшочках. Почва должна быть рыхлой, хорошо увлажненной. После посева накрывают стаканчики пленкой или стеклом, переставляют для проращивания в теплое место. Температура не должна превышать 23 градусов.
Совет! Семена размещают на расстоянии 2 сантиметров друг от друга. Объем емкости для рассады должен быть от 120 до 170 мл.
Посадить подросшую рассаду можно и в объемные горшки. Пересаживать повторно не рекомендуется. Поэтому заранее подбирают объемные горшки для правильного развития корневой системы.
Выращивание рассады
Рассаду проращивают в субстрате из золы, перегноя, торфа. Также стоит добавить суперфосфат. Перед посадкой вносят органическое удобрение в виде разбавленного куриного помета. Грунт не должен быть плотным, его регулярно подвергают рыхлению.
Грунт поливают осторожно, лучше воспользоваться разбрызгивателем. Земля должна быть влажной, но не мокрой. Раз в двенадцать дней вносят минеральное удобрение. Полив осуществляется только отстоявшейся жидкостью.
Перевалка рассады в емкости для дальнейшего выращивания
Сохранить здоровье и крепость растений помогает своевременное пикирование. Как только появляются самостоятельные листья, растение пересаживают в отдельные емкости объемом от 200 мл при пикировании важно не повредить корневую систему.
Растения будут расти постоянно, корневая система развивается активно. Опытные садоводы рекомендуют:
- горшки должны быть объемными, не менее 3 л.;
- лучше использовать керамические, глиняные, стеклянные горшки;
- предпочтение отдают круглым вариантам.
Сажать можно и в пластиковые горшочки, если другого выхода нет. На дно каждой емкости засыпают мелкие камни. Следом засыпается рыхлый удобренный субстрат, заготовленный ранее. В центре делают углубление, спрыскивают водой из разбрызгивателя. Осторожно пересаживают в углубление томат и досыпают грунт.
Особенности ухода
Уход за балконными растениями практически не отличается от обычных. Владелец грядок в квартире должен следить за уровнем влажности, насыщенностью и рыхлостью почвы. Важно осматривать растения на предмет первых признаков заболеваний. Нельзя забывать о защите будущего урожая от вредителей и болезней, несмотря на домашние условия. Есть несколько полезных советов относительно выращивания черри на балконе:
- на каждый куст расходуют до 250 г подкормки;
- грунт увлажняют только по мере высыхания;
- досвечивают утром и вечером по сорок минут минимум;
- помещение регулярно проветривают;
- для опоры берут палки до 30 сантиметров;
- плоды собирают по одному, либо срезают вместе с веткой.
Закреплять подросшие томаты лучше на свободной петле без затягивания. Растение может провисать, но плоды не должны касаться грунта. Опытные огородники рекомендуют устанавливаться грядки на юго-восточных окнах.
Как поливать
Важно соблюдать баланс между пересыханием и обилием воды. В обоих случаях томаты растут плохо. Поливают теплой водой, желательно отстоявшейся минимум сутки. Если на улице солнечная погода, то полив учащают, а при пасмурной погоде сокращают.
Совет! Обильный полив приведет к гниению корневой системы и гибели растения. Рекомендуется увлажнять землю только при первых признаках высыхания почвы.
Нельзя использовать для полива холодную воду. Она негативно сказывается на росте, не дает корням равномерно впитывать из грунта питательные вещества. Горячая вода приводит к гниению корневой системы. Поэтому поливают только теплой жидкостью.
Подкормка томатов
На удобрениях указывается инструкция о частоте и количестве подкормок. Домашние черри не нуждаются в специфических удобрениях. Вносят дополнительно золу, суперфосфат и мочевину. Во время роста также вносят органику:
- Куриный помет растворяют в теплой воде. На ведро воды расходуется 85-100 г помета.
- Размешивают до однородного состояния. Оставляют настаиваться на сорок восемь часов.
- Размешивают, накрывают пленкой на час.
- Поливают растения под корень.
Органикой допустимо удобрять только раз в две недели. В каждый крупный горшок уходит до половины литра раствора. Если в какой-то день внесли удобрения, то лучше следующие сутки не поливать черри.
Тонкости пасынкования
При обильном поливе в пасмурную погоду образуется большое количество пасынков. Для оздоровления куста необходимо избавляться от лишних веток. Чем выше растение, тем больше неплодоносящих ветвей образуется. Регулярно проверяют образование пасынков, новые срезают.
Минимизировать количество пасынков можно правильным досвечиванием. Качественные фитолампы позволят досветить растения с нужной стороны. Поворачивают горшки или ящик раз в несколько суток. При недостатке освещения развитие растения будет неравномерным.
Период цветения и плодоношения
У черри, стоящих на окне, период плодоношения длится до трех месяцев. Нередко продлить это период можно до полугода, если обеспечить растению идеальные условия. Сами плоды созревают через 2,5-3 месяца после первых побегов. Опыление имитируют обрызгиванием специальными препаратами, встряхиванием стеблей.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Увеличить урожай можно с помощью грамотной формовки и своевременного обрезания. Обрезанные стебли помещают в жидкости со стимуляторами роста. Проросшие стебли пересаживают в новые горшки.
При первых признаках созревания растение подвязывают. Даже карликовые растения нуждаются в опоре. Это предотвращает опадение плодов на грунт и их гниение. Подвязанные растения плодоносят гораздо дольше, не нуждаются в тщательном уходе. У дозревших черри приятный сладко-кислый вкус. Недозрелые плоды обладают ярко-выраженным кислым вкусом с ноткой горечи. Снимают плоды только после полного созревания.
Профилактика появления болезней и вредителей
На состояние здоровья растений влияет правильный выбор места и емкости для выращивания, организация света, оптимальная влажность. Комфортных условиях растение растет более здоровым, дает обильный урожай. Препятствуют этому болезни и вредители. Даже если подбирать устойчивые сорта, для профилактики проводят несколько обработок. Заболевшее растение лечат фунгицидами, инсектицидами. Чтобы предотвратить недуги рекомендуется:
- поддерживать комфортный уровень влажности;
- при первых признаках болезни приступать к лечению;
- использовать агрохимию только до появления плодов;
- проводить профилактические мероприятия.
OLYMPUS DIGITAL CAMERAКогда собирать урожай комнатных черри
Спелые плоды снимают после полного созревания. Для каждого растения свой период плодоношения. В среднем он начинается через три месяца после появления первых всходов. Срезают веточку вместе с томатами, обсушивают и перекладывают в емкости для хранения.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Черри не отличаются длительным сроком хранения. Поэтому рекомендуется в ближайшее время употребить их в пищу.
Треснувшие плоды сразу снимают с веток. Это первый признак того, что, полив слишком обильный. Поврежденные мини помидоры желательно употребить в пищу в первые несколько дней. Хранят их в холодильнике.
Комнатные растения дают богатый урожай, но не требуют специфического ухода. Требуется подобрать место, емкости, проверять на наличие признаков болезни, вовремя вносить подкормки. При правильной подготовке и уходе растение может плодоносить до полугода. При постоянном выращивании новых растений, владелец может обеспечивать себя свежими томатами круглогодично.
ПредыдущаяТоматыЛучшие сорта желтых помидоров
СледующаяТоматыКак правильно посадить рассаду помидоры без пикировки