HomeРазноеЧерничный морс: Черничный морс — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Черничный морс: Черничный морс — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Черничный морс рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Валерия Кислова

порции:  4ГОТОВИТЬ:  25 минут

Добавить в книгу рецептов25

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Черника

1 стакан

Сахар

1/2стакана

Ванильный сахар

2 чайные ложки

Молотая корица

1/4чайной ложки

Инструкция приготовления25 минут

Распечатать

1.Чернику протрите и отожмите из нее сок. Мезгу залейте водой, добавьте сахар, ванильный сахар, корицу и варите 5 минут.

2.Отвар процедите, затем влейте сок. Подавайте морс охлажденным.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Черничный морс — пошаговый рецепт с фото

Морс достаточно популярный напиток, причем его употребляют и летом – для утоления жажды (тогда пьют охлажденным), и зимой (в подогретом виде). А популярность в большей степени обусловлена его пользой для организма. Ведь морсы готовятся из свежих ягод, и они снабжают нас витаминами и повышают жизненный тонус. Каждая ягода, используемая для приготовления морса, приносит человеку свою пользу, обусловленную входящими в ее состав полезными веществами. Так, черничный морс благотворно действует на глаза, улучшая зрение, а детям его дают при расстройстве желудка. Морс из черники очень вкусен и считается диетическим напитком. Приготовить его не составит труда. Вначале из ягод надо отжать сок, а потом добавить к нему такое же количество холодной кипяченой воды и сахар или мед.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 40 ккал
  • Калорий на порцию: 268 ккал
  • Калорий всего блюда: 537 ккал
  • Белки: 5.1
  • Жиры: 2
  • Углеводы: 288.6
  • Сахар коричневый

    1/2ст.

  • Сахар ванильный

    2ч. л.

  • Корица молотая

    1/4ч. л.

Как приготовить Черничный морс — пошаговое описание

1Размораживаем чернику и выкладываем в глубокую емкость. Разминаем ее с помощью толкушки. Если у вас свежая черника — промываем ее, перебираем и проделываем ту же процедуру.

2Выделившийся черничный сок переливаем в другую емкость, а сами ягоды выкладываем в огнеупорную емкость.

Заливаем водой, добавляем сахар с корицей, заливаем водой и доводим до кипения. Варим ягоды 5-7 минут.

3Затем получившуюся смесь процеживаем и добавляем черничный сок.

4Готовый черничный морс переливаем по стаканам и подаем к столу. Его можно пить как в теплом виде, так и в охлажденном, с добавление льда.

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Морс из черники — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Черника

500 граммов

Сахар

100 граммов

Корица

1 палочка

Стоимость ингредиентов

~ 1. 2

В список покупок

Целебный и жажду утоляющий напиток родом из Домостроя. Морс — это как Пушкин и селёдка, наше всё (с). И кроме шуток, черничный морс — один из самых молодильных, и буквально врачующих. Сами же знаете, что черника — это лесная «аптека», но она и в кулинарии превосходна, ведь даже с термальной обработкой сохраняет всю свою ценность и витаминную пользу. 

Как приготовить «Морс из черники»

1 Чернику собрать, добросовестно и аккуратно перебрать от лесного мусора, промыть под проточной водой и откинуть на сито.

2 Чернику взбить блендером или истолочь.

3 Не разбавляя дополнительной жидкостью, протереть пюре из черники через сито.

4 В черничные «шкурки» вмешать сахар, добавить палочку корицы и залить чистой холодной водой — поставить на огонь и довести до кипения, умерить температуру и дать повариться 10-12 минут. Очень важно использовать корицу в палочках, так как молотая создаёт студенистую взвесь, которая будет в морсе лишней.

5 Черничный отвар процедить, коричную палочку удалить.

6 Черничное пюре залить черничным фильтрованным отваром, сладость выровнять необходимой по вкусу порцией меда.

7 До подачи морс из черники хранить в холодильнике. Подавать охлаждённым.

Рецепт «Морс из черники» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

польза и вред при беременности, рецепты


Сладкие чёрные ягоды обладают огромной пользой, именно поэтому их используют в кулинарии для приготовления различных блюд, в том числе, и вкусных напитков. Как приготовить морс из черники – вопрос не из сложных, ведь черничный напиток делается довольно просто и приносит радость всем, кто любит полакомиться чем-нибудь прохладным (но с пользой) в жаркую погоду.

Полезные свойства плодов известны с давних времён, вот почему их по максимуму стоит использовать, пока сезон созревания ароматных лесных ягод в разгаре.

Рецепты

На сегодняшний день существует немалое количество рецептов, как приготовить морс из черники.

  • классический рецепт черничного морса;
  • морс из свежей черники с корицей;
  • морс из замороженной черники;
  • морс с черникой в мультиварке;
  • морс из черники с добавлением лимона;

Классический рецепт черничного морса

Чтобы сварить данный напиток, сначала нужно тщательно перебрать и перемыть под холодной водой свежие ягоды. После этого плоды выкладывают на бумажную салфетку. Там они должны полностью обсохнуть.

Подготовленную чернику помещают в металлическое сито с маленькими отверстиями. Там ее хорошо перетирают. Получившийся сок переливают в отдельную чистую миску.

Выжитые плоды складывают в марлю и отжимают еще раз руками. При этом из них выделится оставшийся сироп. Затем оставшуюся чернику выкладывают в кастрюлю и заливают ее водой.

Посуду ставят на плиту. При этом нужно включить максимально большой огонь. Жидкость доводят до полного кипения. После этого огонь уменьшают.

Затем варите плоды еще 10-15 минут. Всю массу процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. В еще горячую смесь выкладывают сахарный песок (150 граммов сахара на 150 граммов черники и 1 литр воды).

Ягодную массу надо тщательно перемешать, чтобы весь сахар полностью растворился в ней. Дождитесь, когда морс остынет. После этого вылейте черничный сок в него.

Немного разбавьте жидкость минеральной водой, а затем подайте готовый напиток к столу.

Морс из свежей черники с корицей

Сначала ягоды хорошо промывают холодной водой. Затем их отжимают при помощи сита с мелкими отверстиями. Выжитые ягоды выкладывают в чашу и заливают их горячей водой. В эту массу насыпают обычный сахарный песок (0,5 стакана на 1 стакан продукта) и ванильный сахар (2 чайные ложки).

В конце в смесь выкладывается молотая корица (1/4 чайной ложки). Массу со всеми смешанными ингредиентами ставят на огонь. Ее варят в течение пяти минут на среднем огне.

Еще горячий черничный морс процеживают через металлическое сито. Затем в такую массу аккуратно и небольшими порциями вливают ягодный сок. Готовый продукт остужают в холодильной камере. Потом его разливают по бокалам и подают к столу.

Морс из замороженной черники

Достаньте из морозильной камеры замороженную чернику. Размораживать ее перед приготовлением не обязательно. Одновременно с этим возьмите кастрюлю с глубоким дном и налейте в нее чистую воду (2,5 литра на 500 граммов ягод).

Воду в кастрюле доводят до кипения. В горячую жидкость высыпают замороженную чернику. Рекомендуется добавить в посуду еще черничные листы и веточки. В них содержится немаленькое количество витамина С.

В конце в морс высыпается сахар по вкусу. Многие хозяйки советуют для большего аромата и вкуса добавить в напиток замороженную вишню, но это не обязательно. Массу тщательно перемешивают, чтобы сахарный песок полностью растворился в жидкости.

Варите черничный морс на среднем огне в течение нескольких минут. При этом не забывайте его постоянно помешивать. Отправьте готовый напиток в холодильник, чтобы он смог охладиться. Затем разлейте его по бокалам и подайте на стол.

Морс с черникой в мультиварке

Чтобы сделать данный напиток, рекомендуется использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не следует. Плоды выкладываются в чашу мультиварки.

Многие хозяйки добавляют туда немного голубики и красной смородины для лучшего аромата. Ингредиенты заливаются холодной водой. После на мультиварке включается режим «Тушение».

В данном режиме морс оставляют готовиться в течение 40-45 минут. Допустимо использовать и программу «Варка». Но в таком случае напиток вариться всего 20 минут.

Когда это время пройдет и таймер прозвучит, чашу с продуктом достают. Черничный морс остужают. Для этого его ставят настоятся 15-20 минут при комнатной температуре.

После этого к напитку добавляют мед по вкусу. Все содержимое посуды тщательно перемешивается до тех пор, пока данный сладкий ингредиент полностью раствориться в жидкости.

Дождитесь, когда ягодный морс окончательно остынет. Затем процедите продукт. Делается это при помощи металлического сита или дуршлага. Потом напиток разливают по емкостям, ставят его в холодильную камеру и подают к столу.

Морс из черники – домашний рецепт

Подробности Категория: Рецепты напитков Создано 10.04.2017 15:01 Знатоки народной медицины называют чернику лесной кудесницей. Главное богатство этой ягоды заключено в антиоксидантах, которые наделены способностью связывать свободные электроны, не позволяя активироваться процессу образования недоброкачественных опухолей в организме человека. Иначе говоря, черника относится к тем средствам, которые применяются в качестве профилактических мер для раковых заболеваний.

Также в состав черники входят медь, магний, кальций, калий, фосфор, а также органические кислоты и ряд других минеральных веществ, улучшающие в значительной степени состояние здоровья человека.

Помимо всего прочего лесная черника обогащена пектинами, которые обладают способностью к вычищению кишечника, в котором присутствуют продукты разложения и шлаки.

Потребление черники на регулярной основе является хорошей профилактикой сердечных болезней. И, безусловно, черника оказывает помощь в сохранении зрения и в улучшении способности видеть в темноте, поскольку эта чудо — ягода укрепляет глазные сосуды.

Рекомендовано включать домашний морс из черники как можно чаще в свое ежедневное меню, особенно людям старшего поколения, а также людям, много работающим за компьютером, и детям.

Для приготовления черничного морса понадобится:

— ягоды черники в свежем виде – 200 г; — сахарный песок – 4 больших ложки; — вода – 1 л.

Черничные ягодки хорошо промыть и дать время на их полное высыхание, после чего ягоду перетереть через редкое сито с сохранением сока, который она даст.

Мякоть черники отжать, используя марлю. Черничный жмых переложить в кастрюльку, залить теплой водой и поставить на газ. Сначала закипания варить получаемый полезный напиток примерно около 8 минут, после чего его процедить с целью удаления жмыха.

Как только жмых будет удален, добавить в отвар сахарный песок и черничный сок. Жидкость хорошо перемешать так, чтобы сахарный песок растворился полностью. Остудить морс из черники и угощать им желающих, наливая его в невысокие, прозрачные стаканы.

Попробуйте включить в свой ежедневный рацион этот вкусный и невероятно полезный черничный напиток в виде морса, и вы достаточно скоро отметите улучшение не только зрения, но и общего самочувствия.

Очень полезен морс деткам, к тому же он нравится им, и они редко от него отказываются. В жаркий период морс из черники достаточно быстро утолит жажду и придаст тонус вашему организму.

Новые статьи:
  • Фреш из огурцов и яблок с добавлением сельдерея
  • Как приготовить смузи с грейпфрутом, черникой и морковью
  • Смузи с авокадо, петрушкой и грушей – домашний рецепт
  • Персиковый коктейль в домашних условиях
  • Как приготовить арабский напиток сахляп
Предыдущие статьи:
  • Коктейль из фруктов с кокосовым молоком — рецепт
  • Как приготовить коктейль из огурца, базилика и клубники
  • Картофельный сок в домашних условиях – два рецепта
  • Как приготовить какао с корицей
  • Как приготовить айриш кофе с корицей и шоколадом

Сок и его употребление

Среди напитков, обладающих нужными для организма свойствами, в рейтинге полезности сок черники занимает особое место. Продукт легко усваивается, полностью сохраняет полезные качества.

В плодах черники содержатся:

  • витамины группы В, РР, А;
  • органические кислоты;
  • биологически активные компоненты и вещества;
  • микроэлементы (кальций, калий, фосфор, магний, железо).

Сок черники содержит антоцианы, которые образуют особые соединения с гликозинами. Они оказывают стимулирующее воздействие на сетчатку глаза и способствуют улучшению зрения и аккомодации.

Сок черники является отличным средством для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний. Фармацевтические компании на основе концентрированного сока черники выпускают препараты, показанные при анемии, физическом истощении, глазных болезнях.

Сок из плодов является эффективным средством при поносе, его рекомендуется пить с целью профилактики желудочно-кишечных заболеваний, как желчегонное средство при гепатите. Употребление ягод способно предотвратить диарею.

В чернике содержится вещество, заметно влияющее на уровень сахара в крови. В листьях куста его больше, чем в ягодах. Поэтому при лечении сахарного диабета готовят напиток из ягод и листьев.

В соке из черники низкое содержание калорий (40-50 ккал), поэтому на его основе разработана специальная диета, позволяющая избавиться от лишнего веса.

Ягоды и напитки из плодов являются одним из лучших компонентов питания для детей. Их употребление особенно полезно для малышей с пониженным гемоглобином в крови. С целью профилактики стоматита у младенцев рекомендуется смазывать десны соком.

Как приготовить сок из ягод? Свежий продукт из плодов отжимают вручную. Для этого их заворачивают в полотно или сетчатую капроновую ткань и выкручивают как белье. В полученном соке максимально сохраняются полезные вещества.

При приготовлении большого количества продукта или заготовки для длительного хранения лучше воспользоваться прессом. Полученный сок отстаивают, процеживают и проводят термическую обработку.

Рецепт приготовления предусматривает:

  • нагревание в эмалированной посуде до температуры 80°C в течение 25 минут;
  • охлаждение и разливание в банки;
  • стерилизацию в кипящей воде в течение 15 минут;
  • закупоривание банок крышками.

Сок из плодов черники не вызывает аллергии, у него практически нет противопоказаний к применению. Воздерживаться от его употребления нужно при индивидуальной непереносимости или наличии камней в желчном пузыре.

Морс из черники с корицей

Не секрет, что многие напитки, в том числе и черничный морс, можно приготовить с добавление изысканных натуральных добавок, которые придадут напитку приятный вкусовой оттенок. В зависимости от ваших предпочтений, в качестве добавок можно использовать всё, что угодно, вплоть до нарезанных долек свежих фруктов.

Однако лучше всего класть в морс домашнего приготовления сладкие добавки, такие как корица и ванильный сахар. Именно такой рецепт мы и рассмотрим подробно далее в статье.

Ингредиенты

  • Черника (свежие ягоды) – 1 ст.;
  • Корица (молотая) – ¼ ч. л.;
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • Вода – 1 л.;
  • Сахар – ½ ст.

Приготовление домашнего черничного морса

  1. Ягоды перебираем, протираем через сито, отжимаем из мезги сок.
  2. Заливаем черничную мезгу водой, смешиваем её с обычным, затем ванильным сахаром, напоследок кладём корицу.
  3. Варим смешанные ингредиенты в кастрюле на среднем огне в течение 5 минут.
  4. Процеживаем горячий отвар, вливаем в него свежий сок из черники.
  5. Остужаем полученный морс, разливаем его по порционным стаканам/бокалам. Украшаем порции, при желании, дольками фруктов или веточкой мяты и с хорошим настроением подаём к столу.

По такому же принципу делаем морс из замороженных ягод черники. Соблюдая всю описанную выше технологию, сделать напиток будет проще простого. Единственное, что отличает морс из замороженной черники от того, что сделан из свежих ягод, – это необходимость совершить одно простое дополнительное действие: разморозить чернику перед началом приготовления.

Однако и это делать совсем не обязательно. Будет лучше, если вы не станете ягоды размораживать, так они сохранят большую часть своих витаминных запасов.

Ягоды черники в силу своей пользы очень популярны среди любителей правильного питания и тех, кто занимается лечением болезней зрения. Морс из черники заслуженно можно считать не только вкусным продуктом питания, но и настоящим лекарством от многих недугов. Воспользуйтесь и вы целебными свойствами этих прекрасных летних ягод, и подарите себе отличную возможность – оздоровиться без особых затрат за короткий промежуток времени.

Приятного аппетита!

Приготовление морса

Чтобы приготовить черничный морс, нужно взять ингредиенты в таких пропорциях:

  • ягоды — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • кипяченая вода — 1 л.

Рецепт приготовления предусматривает соблюдение пошаговой инструкции. Сначала нужно отобрать ягоды черники, промыть их в воде. Плоды обсушить, рассыпав на бумажное полотенце, чтобы лучше впиталась влага.

Чернику размять с помощью деревянной ложки или ступки. Полученную смесь отжать через сито. Выжимку (кожуру ягод) выложить в эмалированную кастрюлю и залить 1 л кипятка. Варить в течение 10 минут после закипания на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой.

После этого в черничный морс нужно добавить сахар и перемешать до полного его растворения. Полученную смесь процедить через марлю и охладить до комнатной температуры. В черничный морс влить свежий выжатый сок и перемешать состав.

Рецепт приготовления морса с использованием выжимок и свежего сока черники позволяет сохранить витамин С, который разрушается при термической обработке. Готовый черничный морс можно дополнительно обогатить витаминами, добавив сок апельсина или лимона.

Черничный морс из свежих ягод

Ингредиенты

  • Черника свежая — 150 г + —
  • Вода — 1 л + —
  • Сахар-песок белый — 150 г + —

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Как сделать морс из свежей черники

Пошаговый рецепт приготовления напитка из черники включает в себя минимум простых кулинарных шагов. Преимуществом данного рецепта является и тот факт, что ягоды поддаются небольшой термической обработке, а значит, сохраняют практически все полезные свойства, заложенные в плоды от природы.

Смешивать свежевыжатый черничный сок для морса можно с любыми другими фрешами, но для начала мы рассмотрим 100% чистый способ его приготовления, т. е. без всевозможного рода добавок.

  1. Перебираем ягоды черники, промываем их в чистой воде, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они, как следует, обсохли.
  2. Пересыпаем чернику в сито с мелкими отверстиями, протираем её, переливая вышедший из ягод сок в миску.
  3. Мезгу, которая останется после протирки, заворачиваем в слои марли и отжимаем, чтобы из неё выделился сок.
  4. Перекладываем мезгу в кастрюлю, заливаем её горячей водой, ставим ёмкость на большой огонь и доводим всё до кипения.
  5. Как только продукт закипит, огонь уменьшаем до среднего. Провариваем мезгу 10 минут, после чего процеживаем отвар через марлю или сито.
  6. Всыпаем в горячую массу сахар, мешаем его до полного растворения.
  7. Даём напитку время остыть, затем вливаем отжатый ранее из черничных ягод сок.
  8. Перед подачей морс разбавляем (по вкусу) минеральной водой, можно также добавить немного сахара, если понадобится.

Для тех, кто любит употреблять мультивитаминные напитки, можно предложить приготовить морс из клюквы и черники. Дополнительный ингредиент ничуть не осложнит процесс приготовления, зато сделает вкус напитка изысканнее и оригинальнее.

Для ребёнка можно попробовать приготовить и другой витаминный напиток из черники, а именно – черничный морс с добавлением апельсинового, лаймового, лимонного или других видов сока. Если ребёнку напиток покажется слишком кислым, тогда добавьте в самом конце приготовления (непосредственно перед разливанием напитка по стаканам) сахар/мёд по вкусу.

Применение в кулинарии

Кулинарные блюда, приготовленные со свежими ягодами, отличаются изысканным вкусом. Рецепт приготовления черничного пирога с заливкой из сметаны является одним из вариантов полезной выпечки.

Творожник, в состав которого входят свежие ягоды, отличается ярким насыщенным цветом и легкой кислинкой. Полосатый чизкейк фиолетового цвета с черничными ягодами станет изюминкой праздничного стола.

Помимо приготовления полезных напитков во время сезона сбора черники, ее заготавливают на зиму. Черника в сахаре — один из способов сохранения вкусовых и полезных качеств ягод. При этом она не подвергается термической обработке.

У замороженной черники полностью сохраняются витамины. Этот вид хранения наиболее популярен при заготовках свежих ягод на зиму.

Чернику часто называют голубикой. Оба растения относятся к семейству вересковых с ягодами. Между плодами существуют цветовые различия, заложенные в самом названии растений. Ягоды голубики крупнее по размеру, чем у черники.

«>

Польза и вред черничного морса

Как и любой другой продукт, морс из черники обладает своими преимуществами и недостатками.

Польза

Польза черничного морса обусловлена его полезными веществами.

Известно, что в состав продукта входят:

  • витамины: А, В, С, РР, Е;
  • микроэлементы: калий, магний, железо, селен, фосфор, йод, бром, цинк и медь;
  • антиоксиданты: каротиноиды, флавоноиды;
  • органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная;
  • пектины и дубильные вещества.

Преимуществ у такого морса больше, чем у его аналогов.

Как и другие напитки, во время жары черничный морс хорошо утоляет жажду. Продукт хорошо помогает в профилактике и лечении различных болезней глаз. Регулярное употребление черничного морса способствует укреплению иммунитета и снижению риска заболеваемости инфекционными, вирусными, бактериальными болезнями. Черника и продукты, содержащие ее, способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Черничный морс улучшает метаболизм в организме человека. Он помогает при диетах снизить вес и улучшить внешнее состояние тела. Напиток следует использовать при профилактике заболеваний мочеполовой и нервной системы человека.

Вред

Несмотря на положительные качества, черничный морс может вредить в ряде случаев.

  1. Чрезмерное употребление может нарушить обмен веществ.
  2. Нельзя исключать аллергию на компоненты черничного морса.
  3. Напиток может быть вреден для диабетиков, поскольку содержит в своем составе сахар.
  4. Запрещено употреблять эту жидкость людям, страдающим различными хроническими заболеваниями поджелудочной железы.

Стоит учитывать место произрастания ягоды. Использование экологически-токсичной черники для приготовления морса может привести к онкологическим болезням.

Нюансы

Чтобы приготовить качественный черничный морс, следует учесть несколько моментов.

  1. Правильно выбрать ягоды. Они должны быть свежими и спелыми круглой формы и насыщенного цвета, без запаха.
  2. Использовать в приготовлении только кипяченую воду.
  3. Особое внимание уделить посуде – она не должна окисляться, поэтому алюминиевую емкость лучше не брать для этого напитка.

Перед добавлением в жидкость сахар лучше растворить в горячей воде.

Сроки и условия хранения

Срок хранения зависит от условий содержания и производства продукта.

Покупной морс может храниться до трех месяцев, а вскрытая упаковка – не больше суток! При этом в составе должно быть как минимум, 15% сока ягод от всего объема жидкости. Замораживать в морозилке его можно, но в течение 3 часов, а позже надо перенести в холодильную камеру.

Важно! Нужно всегда убирать емкость с черничным соком в темное место.

Приготовленный в домашних условиях черничный морс нужно ставить в темное прохладное место (температура должна быть ниже комнатной) или в холодильник. Срок годности небольшой – до 3 дней. Для увеличения срока хранения можно убрать продукт в морозилку. Следует знать, что повторно замораживать напиток нельзя.

Допустимая влажность помещения – 60-70%.

Черничный морс при беременности

Ягода и продукты из нее полезны беременным женщинам.

Полезное влияние на беременных

Черничный морс благоприятно воздействует не только на маму, но и на самого малыша. Есть несколько причин.

  1. Кальций в составе позволяет улучшить структуру костной ткани женщины и развивающегося плода. Улучшает внешний вид, снижает утомляемость.
  2. Нормализует работу сердца и сосудов.
  3. Улучшает сопротивляемость организма.
  4. Нормализует концентрацию холестерина в крови.
  5. Предотвращает развитие анемии из-за большого содержания в черничном морсе железа.
  6. Нормализует стрессоустойчивость.
  7. Снижает неприятные симптомы беременности.

Кроме того, он предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Совет! Не следует смешивать черничный морс с другими напитками.

Негативные последствия

Несмотря на пользу, у черничного морса есть вредные свойства.

  1. Возможна аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость.
  2. Избыток кальция может привести к осложнениям при родах.
  3. Избыточное количество щавелевой кислоты приводит к накоплению токсичных веществ в организме женщины.

Из-за неправильного использования продукта к родам могут появиться камни в почках и проблемы со стулом.

Условия употребления

Пить черничный морс нужно 3 раза в сутки, разбавляя водой. Максимально в день можно употреблять не более двух стаканов этого напитка.

Рецепты черничного морса

Существует классический вариант черничного морса и несколько вариаций этого напитка.

Простой рецепт черничного морса

Нужно:

  • ягоды – 0,15 кг;
  • сахар – 0,15 кг;
  • вода – 1 л;
  • сито, миска, кастрюля, банка.

Техника приготовления:

  1. Подготовить чернику: перебрать, промыть, тщательно высушить на бумажном полотенце.
  2. Протереть ягоды через сито, собирая сок в миску.
  3. Ягодную массу поставить вариться на сильном огне до кипения, потом уменьшить огонь.
  4. Варить еще 10 минут.
  5. Процедить раствор через марлю.
  6. Добавить песок и перемешать.

Стерилизовать банки, выложить в них ягодную смесь. Закрыть плотно крышками.

Пряный морс из черники

Существует 2 варианта приготовления.

1 способ

Потребуются следующие компоненты:

  • ягоды – 0,3 кг;
  • сахар или мед – по вкусу;
  • вода – 1,5 л;
  • лимон – 1 штука;
  • яблоки – 2 штуки;
  • кастрюля, банка.

Техника:

  1. Подготовить чернику: перебрать, промыть, тщательно подсушить на бумажном полотенце.
  2. Поставить воду кипятиться, добавить туда свежевыжатый сок лимона.
  3. Внести чернику – довести до кипения. Добавить яблоки и варить до их полного смягчения. Выключить газ.
  4. Растворить в жидкости сладкое.

В стерилизованные банки выложить содержимое кастрюли и закрыть.

2 способ

Нужно:

  • ягоды – 0,3 кг;
  • сахар или мед – по вкусу;
  • вода – 1,5 л;
  • корица – 1 штука;
  • бадьян – 2 штуки;
  • кастрюля, банка.

Техника:

  1. Подготовить ягоды: перебрать, промыть, тщательно высушить на бумажном полотенце.
  2. Поставить воду кипятиться, добавить туда специи.
  3. Внести чернику – довести до кипения. Выключить газ.
  4. Растворить в жидкости сладкое.

В стерилизованные баночки выложить содержимое кастрюли и закрыть.

С лимонным соком и цедрой

Нужно:

  • ягоды – 0,11 кг;
  • сахар или мед – 0,22 кг;
  • вода – 0,44 л;
  • лимон – 6 штук;
  • емкость.

Техника:

  1. Подготовить чернику: перебрать, промыть, тщательно высушить на полотенце.
  2. Очистить лимоны, выжать сок, нарезать цедру.
  3. В емкость налить воду. Добавить цедру и сок лимонов, насыпать сахар. Перемешать.
  4. Измельчить в пюре ягоды и добавить это в емкость.

Перемешать. Закрыть, убрать в холод, а затем в темное место.

Польза черники и напитки из неё

Черника — круглая лесная ягода иссиня-чёрного цвета, растущая на невысоких кустарниках. Именно за свой окрас она и получила название — ведь даже под оболочкой цвет ягоды практически чёрный, а слегка синеватой снаружи её делает лёгкий матовый налёт, потерев который, можно легко обнажить гладкую, блестящую, чёрную кожицу. К тому же эта маленькая ягодка очень ловко окрашивает руки и язык любого, кто решил ею полакомиться. Одним из преимуществ черники является то, что её можно заготавливать практически в любом виде: сушёном, варёном, замороженном. Не каждый плод похвастается такими «способностями» Лично я помню, как будучи совсем маленькой (детсадовского возраста), сидела на кухне у бабушки и наблюдала, как она что-то варит из маленьких твёрдых шариков, похожих на чёрный перец. Когда я спросила у бабушки про загадочные штучки: «Что это такое?»- то она ответила: «Сушёная черника». Конечно, я тут же попробовала ягодки на вкус и, надо сказать, вкус мне понравился И, разумеется, все эти заготовки делаются не просто так — кроме своего приятного вкуса, ягоды черники обладают огромной пользой.

Чем полезна черника

Те, кто столкнулся с такой неприятностью, как ослабление зрения, наверняка, не раз в своей жизни слышали (и ещё услышат) рекомендацию: «Ешь чернику!» Однако, эта лесная ягода хороша не только для глаз.
В чернике содержится большое количество легкоусвояемой клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Она полезна в качестве профилактического средства для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы и диабета. Кстати, вероятно, именно поэтому черника помогает и зрению — она укрепляет сосуды в сетчатке глаз. Также, эта лесная ягодка: улучшает память, обладает противовоспалительными свойствами, защищает от возможных инфекций, снижает уровень сахара и холестерина в крови, помогает справиться с расстройством кишечника (отвар из сушёных ягод) и заболеваниями мочеполовой системы, а также оказывает омолаживающее действие на весь организм. Следует отметить, что, несмотря на все полезные свойства, восстановить зрение с помощью черники нельзя, как обещают некоторые рекламные ролики и плакаты, она всего лишь помогает укрепить сетчатку (впрочем, и это уже хорошо).

Для получения положительного эффекта от потребления ягод черники, съедать её горстку один раз в год недостаточно (впрочем, как и другие полезные плоды), а потому: ешьте свежую чернику в сезон и заготавливайте её плоды и листья на зиму. Тем более что сейчас, эту ягодку можно не только собрать в лесу, но и вырастить на своём дачном участке (правда выращенная ягодка менее ароматна, чем лесная).

Рецепты черничных напитков

Если Вам необходим сок из свежей черники, то его очень легко добыть из спелых ягод с помощью толкушки, сита и мари или соковыжималки.

Черника в собственном соку:
— 3 кг свежих ягод черники;
— 1 ст. черничного сока.
Чернику переберите, аккуратно промойте и высыпьте на полотенце, чтобы ягоды обсохли. Затем приготовьте 1 стакан черничного сока, перелейте его в кастрюлю и туда же всыпьте 3 кг ягод. Доведите смесь до кипения и кипятите в течение 2-3 минут. Тем временем простерилизуйте банки. Заполните банки черникой с соком, закатайте и переверните их на 15 минут. Затем дождитесь остывания и поставьте на хранение в прохладное место.


Черничный компот:
— 3 ст. воды;
— 3 ст. свежих ягод черники;
— полстакана сахарного песка.
Налейте воду в кастрюлю, добавьте в неё сахар и поставьте на умеренный огонь. Дождитесь растворения сахара и доведите воду до кипения. В кипящую воду засыпьте чернику и прокипятите. Затем снимите компот с огня и охладите.


Морс из черники:
— 1 л воды;
— 1 ст. свежих ягод черники;
— 0,5 ст. сахарного песка.
Ягоды переберите, промойте и обсушите. Затем чернику разомните и выжмите из неё сок (можно с помощью сита и марли). Сок на время уберите в холодильник, а отжимки залейте водой, прокипятите в течение 10 минут и процедите. Теперь соедините полученный отвар с черничным соком, всыпьте сахар, хорошо перемешайте до его растворения и остудите морс.


Молочный напиток с черникой:
— 4 стакана свежих ягод черники;
— 1 стакан охлаждённых сливок;
— 0,5 ст. сахарной пудры.
Ягоды переберите, промойте, обсушите и выжмите из них сок. Затем влейте в полученный сок сливки и добавьте сахарную пудру — всё хорошо перемешайте. Готовый напиток охладите и подавайте.


Кисель из сушеной черники:
— 4 ст. воды;
— 80 г сахарного песка;
— 40 г крахмала;
— 20 г сушёных ягод черники.
Ягоды залейте водой и варите до их полного размягчения. Затем потолките чернику ложкой, процедите отвар, добавьте в него сахар и снова поставьте отвар на огонь. Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды и добавьте его в отвар. Помешивая, доведите смесь до кипения, затем снимите с огня и дождитесь остывания.
Черника на завтрак:
— 1 ст. охлаждённого молока;
— 1/2 ст. черники;
— 1-2 ч.л. сахарного песка.
В молоко добавьте сахар и чернику — хорошо перемешайте, и — полезный завтрак готов!

Похожие статьи:

рецепты черничного морса из замороженной и свежей ягоды

Многие хозяйки готовят для себя и своей семьи домашние морсы. Для них можно брать разные ягоды и фрукты. Сегодня мы поговорим о том, как сделать такой напиток из черники.

Рецепты

На сегодняшний день существует немалое количество рецептов, как приготовить морс из черники.

  • классический рецепт черничного морса;
  • морс из свежей черники с корицей;
  • морс из замороженной черники;
  • морс с черникой в мультиварке;
  • морс из черники с добавлением лимона;

Классический рецепт черничного морса

Чтобы сварить данный напиток, сначала нужно тщательно перебрать и перемыть под холодной водой свежие ягоды. После этого плоды выкладывают на бумажную салфетку. Там они должны полностью обсохнуть.

Подготовленную чернику помещают в металлическое сито с маленькими отверстиями. Там ее хорошо перетирают. Получившийся сок переливают в отдельную чистую миску.

Выжитые плоды складывают в марлю и отжимают еще раз руками. При этом из них выделится оставшийся сироп. Затем оставшуюся чернику выкладывают в кастрюлю и заливают ее водой.

Посуду ставят на плиту. При этом нужно включить максимально большой огонь. Жидкость доводят до полного кипения. После этого огонь уменьшают.

Затем варите плоды еще 10-15 минут. Всю массу процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. В еще горячую смесь выкладывают сахарный песок (150 граммов сахара на 150 граммов черники и 1 литр воды).

Ягодную массу надо тщательно перемешать, чтобы весь сахар полностью растворился в ней. Дождитесь, когда морс остынет. После этого вылейте черничный сок в него.

Немного разбавьте жидкость минеральной водой, а затем подайте готовый напиток к столу.

Морс из свежей черники с корицей

Сначала ягоды хорошо промывают холодной водой. Затем их отжимают при помощи сита с мелкими отверстиями. Выжитые ягоды выкладывают в чашу и заливают их горячей водой. В эту массу насыпают обычный сахарный песок (0,5 стакана на 1 стакан продукта) и ванильный сахар (2 чайные ложки).

В конце в смесь выкладывается молотая корица (1/4 чайной ложки). Массу со всеми смешанными ингредиентами ставят на огонь. Ее варят в течение пяти минут на среднем огне.

Еще горячий черничный морс процеживают через металлическое сито. Затем в такую массу аккуратно и небольшими порциями вливают ягодный сок. Готовый продукт остужают в холодильной камере. Потом его разливают по бокалам и подают к столу.

Морс из замороженной черники

Достаньте из морозильной камеры замороженную чернику. Размораживать ее перед приготовлением не обязательно. Одновременно с этим возьмите кастрюлю с глубоким дном и налейте в нее чистую воду (2,5 литра на 500 граммов ягод).

Воду в кастрюле доводят до кипения. В горячую жидкость высыпают замороженную чернику. Рекомендуется добавить в посуду еще черничные листы и веточки. В них содержится немаленькое количество витамина С.

В конце в морс высыпается сахар по вкусу. Многие хозяйки советуют для большего аромата и вкуса добавить в напиток замороженную вишню, но это не обязательно. Массу тщательно перемешивают, чтобы сахарный песок полностью растворился в жидкости.

Варите черничный морс на среднем огне в течение нескольких минут. При этом не забывайте его постоянно помешивать. Отправьте готовый напиток в холодильник, чтобы он смог охладиться. Затем разлейте его по бокалам и подайте на стол.

Морс с черникой в мультиварке

Чтобы сделать данный напиток, рекомендуется использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не следует. Плоды выкладываются в чашу мультиварки.

Многие хозяйки добавляют туда немного голубики и красной смородины для лучшего аромата. Ингредиенты заливаются холодной водой. После на мультиварке включается режим «Тушение».

В данном режиме морс оставляют готовиться в течение 40-45 минут. Допустимо использовать и программу «Варка». Но в таком случае напиток вариться всего 20 минут.

Когда это время пройдет и таймер прозвучит, чашу с продуктом достают. Черничный морс остужают. Для этого его ставят настоятся 15-20 минут при комнатной температуре.

После этого к напитку добавляют мед по вкусу. Все содержимое посуды тщательно перемешивается до тех пор, пока данный сладкий ингредиент полностью раствориться в жидкости.

Дождитесь, когда ягодный морс окончательно остынет. Затем процедите продукт. Делается это при помощи металлического сита или дуршлага. Потом напиток разливают по емкостям, ставят его в холодильную камеру и подают к столу.

Морс из черники с добавлением лимона

Спелые ягоды моют и перебирают. Их высыпают в кастрюлю с водой. Все содержимое посуды хорошо перемешивают.

Всю жидкость из кастрюли сливают с помощью дуршлага. Одновременно с этим надо взять один лимон, вымыть его и высушить. Натрите цитрус на мелкой терке. Выжмите сок из фрукта.

Косточки не должны попасть в напиток, это может испортить вкусовые качества морса. Подготовьте емкости для него. В них сначала выкладываются плоды. Сверху них кладут натертый лимон.

В конце ко всем этим ингредиентам выливается отжатый черничный сок и лимонный сок. Помните, что сиропа из цитруса в каждой емкости должно быть не более одной столовой ложки. В них нужно оставить немного места для сиропа.

Чтобы его сделать, надо в кастрюлю налить воду и довести ее до кипения. После насыпьте туда сахарный песок. Полученным горячим сиропов заливают каждую емкость с черникой и цитрусом. Закройте их и остудите. Обычно такой напиток закатывают в стерилизованные банки и отправляют храниться на зиму.

О том, как самостоятельно приготовить вкусный морс из черники, смотрите в следующем видео.

Рецепт Черничный морс

В самый разгар сезона всевозможных ягод и фруктов обязательно воспользуйтесь моментом, и приготовьте дома что-нибудь вкусненькое! Предлагаю сделать вкусный, освежающий и очень яркий черничный морс! Такой морс можно подавать на летних вечеринках, детских праздниках или просто в жаркий летний день.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Черника — 1.5 Стакана
  • Вода — 1 Литр
  • Сахар коричневый — 1.5 Стакана
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
  • Корица — 1/4 Чайных ложки
Jocelyn_food Пока без рейтинга 68.17

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чернику выкладываем в глубокую тарелку или миску, разминаем с помощью толтушки.
  2. Сок сливаем в стакан. Массу из ягод выкладываем в кастрюлю или сотейник, добавляем воду, корицу и сахар.
  3. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим около пяти минут.

  4. Получившийся отвар процеживаем с помощью сита, добавляем сок от черники, перемешиваем.
Ключевые слова:
ID: 116112

Почему вам следует делать больше сока черники

Почему вы должны делать больше сока черники

Стейси Кеннеди, MPH, RD, CSO, LDN; Перезагрузить диетолог

Июль — месяц черники, и мальчик делает это меня счастливым! Черника — одно из моих самых любимых блюд. Свежие, местные, органические или дикорастущие продукты, выращенные прямо здесь, в Новой Англии, просто лучшие в это время года. Мы поделились с вами большим количеством информации о пользе черники, но как насчет черничного сока конкретно? Мы часто добавляем свежую или замороженную чернику в смузи, добавляем ее в салаты, запекаем в вафлях или кексах или просто едим прямо из пинты.

Хотя черника сладкая на вкус, на самом деле она имеет более низкий гликемический индекс и может даже помочь улучшить инсулинорезистентность. В чернике также мало сахаров, которые печально известны вздутием живота и симптомами СРК.

Преимущества черники

Черника богата антиоксидантом, антоцианом, фитонутриентом на основе полифенолов, который придает этим ягодам и другим растительным продуктам яркий синий / фиолетовый цвет. Даже в черной фасоли есть антоциан! Употребление черники связано со здоровым сердцем и понижением кровяного давления.Было обнаружено, что у пожилых людей употребление замороженной черники по сравнению с употреблением морковного сока помогает улучшить функциональную подвижность.

Мощные питательные вещества Blueberry обладают серьезной выносливостью. Это означает, что наше тело может извлечь выгоду из действия этих драгоценных камней даже через несколько дней после того, как мы их съели. Это круто! Одно исследование показало, что метаболиты антоциана обнаруживались в образцах мочи участников в течение 5 дней после того, как они употребляли чернику.

Почему стоит говорить о черничном соке

Выжимание сока черники может дать дополнительные преимущества помимо простого употребления в пищу или даже смешивания их.Предварительные исследования на животных показывают, что черничный сок может помочь в борьбе с ожирением, замедлить набор веса, снизить уровень холестерина, повысить инсулинорезистентность, уменьшить накопление жира в крови и печени, а также регулировать гормоны, подавляющие аппетит, такие как лептин. Другое предварительное исследование показало, что черничный сок может помочь повысить антиоксидантную защиту печени, уменьшая такие состояния, как фиброз печени. Полифенольные фитонутриенты сока черники также могут поддерживать когнитивные функции и лечить возрастные заболевания.

Исследователи показали, что по сравнению со смешиванием черники, приготовление сока из черники может быть лучшим средством для усвоения некоторых ключевых метаболитов антоциана. Употребление в пищу и смешивание черники абсолютно по-прежнему имеет много полезных для здоровья свойств, но включение черники в ваш следующий сок может обеспечить дополнительное повышение биодоступности.

Ищете восхитительно полезные рецепты сока черники ?!

Черничный сок очень ягод, морковный сок, сок капусты Green Machine.Рецепты от Omega Juicers

Черничный сок очень ягодный

Польза для здоровья: Черника содержит антиоксиданты, такие как витамин A, комплекс витаминов B, витамин C, витамин E, антоцианин, железо, цинк, медь и селен. Таким образом, с помощью этих «щитов» вы помогаете укрепить иммунную систему своего тела. Имея здоровую иммунную систему, вы можете помочь предотвратить такие болезни, как простуда и грипп.

Состав:

  • 2 чашки черники
  • 2 Киви
  • 10-15 клубники
  • 1 чашка листьев мяты

Направление:

  1. Хорошо вымыть все продукты.
  2. Разрежьте продукты по размеру бункера.
  3. Сок в соковыжималке Omega.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!

Морковный сок

Польза для здоровья: Морковь содержит высокий уровень бета-каротина, который является мощным питательным веществом, которое стимулирует выработку иммунной системой естественных клеток-киллеров и Т-клеток, борющихся с инфекциями. Эти клетки здоровы, атакуют и убивают болезнетворные микробы.

Состав:

  • 5 средних морковок
  • ½ лимона
  • ¼ Лайм
  • 12 зеленого винограда

Направление:

  1. Хорошо вымыть все продукты.
  2. Нарежьте морковь, лимон, лайм и виноград по размеру бункера.
  3. Сок в соковыжималке Omega.
  4. Подавайте и наслаждайтесь!

Сок кале Green Machine

Польза для здоровья: Сырая капуста — один из лучших источников витамина С, важного для защиты от дефицита иммунной системы. Каждая 100-граммовая порция сырой капусты содержит около 120 мг витамина С, что намного превышает рекомендуемые диетические количества для мужчин (90 мг) и женщин (75 мг).

Состав:

  • 1 огурец
  • 4 стебля сельдерея
  • 2 яблока
  • 6-8 листьев капусты
  • 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка имбиря

Направление:

  1. Хорошо вымыть все продукты.
  2. Разрежьте продукты по размеру бункера.
  3. Сок в соковыжималке Omega.
  4. Залить льдом или поставить в холодильник, пока он не станет холодным (по желанию).
  5. Наслаждайтесь!

О соковыжималках Omega
С 1985 года компания Omega разрабатывает самые эффективные и надежные соковыжималки на рынке, с гордостью предлагая все виды соковыжималки из своего «единого окна» для всех ваших потребностей в приготовлении сока.«Компания Omega, основанная отраслевым экспертом Робертом Лео, который потратил более двадцати лет на развитие своего видения и опыта, прислушиваясь к потребностям потребителей, остается единственной компанией, предлагающей центрифужные соковыжималки, соковыжималки и соковыжималки с выталкиванием мякоти в дополнение к более традиционным моделям цитрусовых.

Omega предлагает устройства, одобренные организацией Underwriters Laboratories для бытового и коммерческого использования. Продукты Omega достаточно стильные для дома и достаточно мощные для рабочего места, а долговечность Omega в сочетании с надежностью продукции позволяет бренду предлагать до 15 лет гарантии на свой ассортимент продукции, в который входят соковыжималки и блендеры. , машины для приготовления пищи, диспенсеры для напитков и многое другое.Посетите их на www.OmegaJuicers.com, следите за ними в Facebook и Twitter.

10 главных преимуществ черничного сока — Organifi

Дом Новости 10 главных преимуществ черничного сока

Автор: Кэт Гал

Извини, апельсиновый сок, ты вкусняшка, но олдскульный.Измените распорядок этим летом и попробуйте ЧЕРНИЧНЫЙ СОК.

Это не только сезонный продукт, но и вкусный, с множеством полезных для здоровья свойств.

Дети и взрослые обожают это, даже ваши придирчивые подростки не откажутся от этого!

Зачем пить черничный сок?

Черничный сок имеет множество преимуществ: он поддерживает пищеварение, здоровье мозга и сердца, снижает воспаление и способствует снижению веса. Он полон антиоксидантов, витаминов и минералов, питающих ваше тело, и очень вкусен.Есть так много способов его пить!

Узнайте о его пользе для здоровья и попробуйте некоторые из наших волшебных рецептов!

Рецепты сока черники

Домашний черничный сок

Состав:

Инструкции: Запустите его через соковыжималку и наслаждайтесь.

Домашний черничный сок с мякотью

Состав:

  • 2 стакана черники
  • 2 стакана воды

Инструкции: Смешайте его в блендере и наслаждайтесь.

Черничный сок Лимонад

Состав:

  • 1 стакан черники
  • 3 стакана холодной воды
  • ¾ чашка свежего лимонного сока
  • 2 столовые ложки меда, кленового сиропа или кокосового сахара или пропустите этот шаг

Инструкции: Смешайте в блендере. Добавьте кубики льда. Наслаждаться.

Сок дикой черники

Состав:

  • 4 стакана черники
  • Тёртый имбирь толщиной 1 дюйм
  • ¼ лимонный сок
  • 2 стакана воды

Инструкции: Смешайте его в блендере и наслаждайтесь.

Черничный гранатовый сок

Состав:

  • 1 стакан черники
  • 1,5 стакана гранатового сока
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
  • 1 столовая ложка лимона
  • 1 мерная ложка или порошок красного сока Organifi
  • 1 столовая ложка семян льна

Инструкции: Смешайте его в блендере и наслаждайтесь.

Коктейль из черничного сока

Состав:

  • 1.5 чашек черники
  • 1 столовая ложка лаванды
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
  • 1 стакан

Инструкции: Смешайте в блендере. Добавьте кубики льда. Наслаждаться.

Клюквенно-черничный сок
  • 1 стакан черники
  • 1,5 стакана клюквенного сока
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
  • 1 столовая ложка лимона
  • 1 мерная ложка или порошок красного сока Organifi

Инструкции: Смешайте его в блендере и наслаждайтесь.

Смузи с черникой и апельсином

Состав:

  • 2 стакана черники
  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
  • ½ стакана бананов
  • ½ стакана кубиков льда
  • ½ стакана воды, миндального или растительного молока на выбор

Инструкции: Смешайте его в блендере и наслаждайтесь.

Чернично-зеленый сок

Состав:

  • 1 стакан черники
  • 1 яблоко
  • 1 стебель сельдерея
  • ½ огурца
  • Горсть шпината
  • ¼ лимон
  • ½ стакана воды

Инструкции: Перемешайте в блендере ИЛИ пропустите все через соковыжималку без воды.Наслаждаться.

Вы можете добавить кубики льда в любой черничный сок, чтобы насладиться им в жаркий летний день. Добавьте мерную ложку красного сока Organifi в любой из этих рецептов для большей пользы для здоровья.

Концентрат черничного сока против свежего сока

Черничный сок из концентрата получают из черники, затем фильтруют через процессор, извлекающий воду. Купленный в магазине черничный сок, маркированный не как концентрат, ненамного лучше. Сначала его выжимают из черники, а затем пастеризуют.Ни свежие, ни 100% фруктовые. Они могут включать рафинированный или искусственный сахар, красители и другие добавки.

Излишне говорить, что свежий черничный сок намного полезнее. Он не содержит добавок, рафинированного сахара или искусственных красителей. Он не пастеризован и уже несколько месяцев не лежит на полках. При использовании блендера вместо соковыжималки свежий черничный сок также содержит много необходимой клетчатки. Сделайте собственный сок из свежей черники для реальной пользы для здоровья.

Лучший способ пить чернику!

Чтобы усилить черничный сок необходимыми суперспособностями, добавьте мерную ложку красного сока Organifi.В основе красного сока Organifi лежат суперпродукты, в том числе длинный список ягод (черника, клубника, клюква, ягоды асаи и т. Д.), Рейши, кордицепс, родиола и сибирский женьшень. Это может помочь повысить метаболизм, уровень энергии и защитить вашу кожу. Вы также можете пить красный, смешав его со стаканом воды, чтобы получить быстрый заряд энергии на ходу.

Часто задаваемые вопросы

В. Полезен ли черничный сок при мочекаменной болезни?

А.Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты, такие как черника, шпинат, ревень, помидоры, сладкий картофель, петрушка и какао, могут вызывать камни в почках. Растительная диета и питье большого количества воды могут снизить риск образования камней в почках. Если вы здоровы, скорее всего, вам не стоит беспокоиться о черничном соке.

В. Полезен ли черничный сок при диабете?

A. Черника и черничный сок связаны с более низким риском развития диабета.

В. Может ли черничный сок вызвать диарею?

A. Если у вас аллергия или чувствительность к чернике, у вас может возникнуть диарея.

В. Может ли черничный сок вызвать черный стул?

A. Да, может, но беспокоиться не о чем, это естественно, а не признак проблемы со здоровьем.

В.Почему черничный сок фиолетовый?

A. Пигмент антоциан делает черничный сок пурпурным.

В. Пятна от черничного сока?

А. Да, может. Вы можете очистить его, используя смесь из двух стаканов прохладной воды и одной столовой ложки жидкости для мытья посуды.

В. Полезен ли черничный сок при подагре?

А.Да, аскорбиновая кислота в чернике может помочь восстановить повреждения, вызванные подагрой.

Черника — один из самых полезных фруктов. Попробуйте этим летом выпить черничный сок. Добавьте мерную ложку Organifi Red для дополнительной пользы для здоровья.

Какой ваш любимый способ есть чернику? У вас есть любимый рецепт сока черники, которым вы хотите поделиться? Прокомментируйте ниже, мы хотели бы попробовать ваши рецепты.

И помните, мы в этом вместе.

Кэт Гал — увлеченный писатель, путешественник, кочевник, бегун и человек-кошка.Она учится на протяжении всей жизни, живя за пределами своих зон комфорта, расширяя свои границы и открывая для себя красоту по всему миру. Она является сертифицированным целостным тренером по здоровью и жизни, который побуждает других принять свое уникальное подлинное «я», следовать своему сердцу и найти свою собственную версию свободы в жизни.

ПЕРВЫЙ ШАГ
К ЛУЧШЕМУ ЗДОРОВЬЮ: ПРОЩЕ, ЧЕМ ВЫ ДУМАЕТЕ! Наслаждайтесь всеми преимуществами образа жизни, основанного на приготовлении органических соков, без покупок, измельчения и уборки.Наши смеси суперпродуктов премиум-класса всегда обеспечивают мощное питание с идеальным вкусом.

КУПИТЬ СЕЙЧАС



Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Сок дикой черники полезен, и его легко приготовить

Этот сок из лесной черники очень освежает, если использовать замороженную чернику, стевию и воду, и, конечно же, он восхитителен.Таким образом, вы можете легко приготовить этот сок менее чем за 5 минут. Насколько это просто?

Еще одна хорошая новость — вам не нужна соковыжималка , вы можете приготовить ее в блендере. Я делаю большую часть фруктовых соков в блендере, и это проще. Кроме того, нужно гораздо меньше убирать, так как соковыжималка — это сложная задача.

Состав сока дикой черники

Маленькие ягоды черники легче всего найти в морозильных камерах большинства продуктовых магазинов. Дикая черника самая лучшая, и у меня почти всегда есть немного в морозилке. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, замороженные фрукты и овощи так же полезны, как и свежие, а некоторые из них даже дольше сохраняют свою пищевую ценность. Я обычно просто использую замороженную чернику для этого сока из дикой черники, так что я могу готовить его круглый год, а не только в сезон дикой черники.

Эта дикая черника имеет множество преимуществ для здоровья: от улучшения настроения до снижения риска диабета до улучшения памяти у пожилых людей и многого другого. Кроме того, они полны питательных веществ. Узнайте больше об этом замечательном полезном фрукте и о том, почему его можно часто есть. Почему дикая черника самая лучшая?

Часто люди думают, что пить сок из коробки или банки без добавления сахара — хорошая идея, но это не так. Ну, это лучше, чем пить безалкогольный напиток или пиво, но на самом деле это все равно не очень полезно для здоровья. Кроме того, его обычно нагревают до высокой температуры, чтобы сохранить его, что снижает питательную ценность фруктов.Когда это будет сделано, многие питательные вещества будут уничтожены. Всегда лучше свежее.

Я не использую сахар в своих рецептах. Я часто использую стевию, которая является здоровым вариантом. Стевия невероятно сладкая, а также невероятно полезна для вас. Лист в 30 раз слаще сахара, а экстракты в 300-400 раз слаще. Это отличный способ добавить вам здоровой сладости. Следовательно, лучшая стевия будет той, которая сохраняет некоторую цельную пищевую ценность и сделана на водной основе.Жидкие формы будут меньше обрабатываться. Перейдите сюда, чтобы узнать о «Как получить лучшую стевию без горечи». Если вам нравится более сладкий сок, можно добавить стевию в сок черники.

Всегда используйте в рецепте качественную воду, а не только водопроводную воду, полную химикатов. Я всегда использовал хорошую систему фильтрации для моего water , используемого на кухне.

Используйте лучшую воду для приготовления сока из дикой черники

Фильтр для воды обратного осмоса.

Когда вы готовите полезный сок из черники, убедитесь, что вы не наполняете свое тело химическими веществами из нечистой воды. Я знаю, что мне стало плохо давным-давно, когда я пил обычную воду и с тех пор всегда пил фильтрованную воду. Поскольку всегда нужно покупать воду, это может быть дорого, поэтому я решил купить систему фильтрации, чтобы фильтровать воду дома. Это предварительная оплата, но она сэкономила мне много денег на протяжении многих лет. Вот фильтр для воды, который я использую сейчас, и я очень им доволен.Единственный способ удалить фтор из воды — использовать систему обратного осмоса, и некоторые системы лучше, чем другие. Когда я проводил свое исследование, я выбрал именно это.

Система водоснабжения APEC, 5-ступенчатая система фильтрации питьевой воды обратного осмоса

А теперь приготовим сок из дикой черники

Сок дикой черники

Этот сок дикой черники очень освежает, если использовать замороженную чернику, стевию и воду, и, конечно же, он восхитителен.Таким образом, вы можете легко приготовить этот сок менее чем за 5 минут. Насколько это просто? Другая очень хорошая новость — вам не нужна соковыжималка , вы можете приготовить ее в блендере. Я делаю большую часть фруктовых соков в блендере, и это проще. Кроме того, нужно гораздо меньше убирать, так как соковыжималка — это сложная задача. Кухня Безглютеновая, веганская, вегетарианская Черника, свежий сок, сок, Черника
  • 1 стакан замороженной черники
  • 1 стакан горячей / теплой воды
  • 1/2 чайной ложки жидкой стевии (необязательно)
  • Положите чернику в емкость для блендера.

  • Теперь добавьте воды, она должна быть немного горячей, чтобы помочь растопить замороженную чернику. Если вы дадите чернике оттаять заранее, просто используйте воду комнатной температуры. То же самое, если вы используете свежую чернику.

  • Добавьте жидкую стевию, что необязательно, если вам нравится очень сладкий сок из лесной черники.

  • Взбить все до состояния жидкого состояния.

  • Разлейте сок по стаканам и сразу же подавайте сок черники.

Итак, теперь, когда вы сами приготовили сок из лесной черники, пора узнать о других соках домашнего приготовления.

Вот еще несколько полезных рецептов вкусных свежих соков, которые вы можете попробовать:

Все они сделаны из здоровых вкусных суперпродуктов. Также в них нет добавленных сахаров, плоды достаточно сладкие.

Арбузный сок

Арбузный сок вкусен в жаркий день — Арбузный сок очень вкусен в жаркий летний день. Это очень простой в приготовлении сок.Для вас это намного полезнее, чем безалкогольный напиток.

Здоровый домашний грейпфрутовый сок. Лучший грейпфрутовый сок — домашний грейпфрутовый сок. Магазинный грейпфрутовый сок с сахаром и консервантами вреден для здоровья.

Сладкий виноградный сок, свежеприготовленный в блендере — Виноградный сок легко приготовить дома в блендере. Попробуйте эту свежую версию, и вы больше никогда не вернетесь к употреблению виноградного сока, купленного в банке в супермаркете.

Гранатовый сок, приготовленный в блендере. Мне нравится гранатовый сок, и я решил приготовить его в блендере, а не в соковыжималке по двум причинам.Это потому, что это легче, но в основном потому, что, когда семена полностью измельчаются, они добавляют соку горечи, и мы можем избежать этого, смешивая.

Сок дикой черники так хорош из-за дикой черники.

Вот еще более вкусные способы использования черники:

Сладкий смузи из кето-черники восхитителен

Квадраты дикой черники восхитительны — эти квадраты дикой черники такие восхитительные. Я всегда любил финиковые квадраты, но эти дикой черники выводят квадраты на совершенно другой уровень.Что так хорошо в этих квадратах, так это то, что в них нет рафинированного сахара. Они полны очень полезных суперпродуктов, так что они полезны для вас!

Крошка без зерен черники вкусна и полезна — это вкусная крошка без зерен черники, то есть без глютена. Это очень полезный рецепт, в котором также не содержится рафинированный сахар. На этот рецепт вдохновило то, что моя сестра приехала на обед в свой день рождения, и я хотел подать очень полезный десерт.

Сладкий кето-смузи из дикой черники легко приготовить — я обожаю этот кето-смузи из дикой черники. Он идеально подходит для быстрого завтрака или вкусного полдника. Что делает его кето, так это то, что в нем лишь небольшое количество черники, а все остальные ингредиенты подходят для кето. Я делаю его немного слаще, добавляя к себе несколько капель стевии.

Пудинг из чиа с дикой черникой — это веганский кето и вкусный — это очень легкий кремовый веганский пудинг из чиа с дикой черникой.Он также подходит для палео и кето. Использование семян чиа делает его очень сытным и питательным. Можно использовать замороженную чернику. Поговорите о быстром способе приготовления пудинга; на подготовку у меня ушло всего 5 минут.

Итак, приготовление сока из дикой черники, вот еще несколько рецептов черники.

Попробуйте эти восхитительные рецепты с черникой для развлечения:

Blueberry Crumble

Green Smoothie Blueberry Apple Pudding — зеленый смузи пудинг очень вкусный. Зеленые смузи легко перевариваются, поскольку они измельчены в очень мелкие частицы.Кроме того, пищеварение начинается во рту, поэтому лучше есть, чем пить. Зеленые смузи богаты питательными веществами и являются полноценным продуктом питания с большим количеством клетчатки.

Delicious Blueberry Crumble Recipe — Этот рецепт черничной крошки очень вкусный и легкий в приготовлении. Очень полезно для здоровья без всего этого сахара. Кроме того, если вы используете овес без глютена, он также не содержит глютена. Знаете ли вы, что черника содержит больше антиоксидантов, чем любой другой популярный фрукт, и помогает предотвратить рак, диабет, возрастную потерю памяти и обладает противовоспалительным действием? Они также богаты калием, клетчаткой и витаминами A и C.

Подписаться на информационный бюллетень

Получайте полезные, вкусные веганские рецепты без глютена и полезные советы по образу жизни, которые присылают вам два раза в месяц.

Концентрат сока дикой черники — 32 унции концентрата дикой черники

ХОЛОДИЛЬНИК ПО ПРИБЫТИЮ

(КОНСЕРВАНТЫ НЕ ДОБАВЛЕНЫ)

«Этот аромат возвращает меня в лето, которое я провел в Блэкстоуне, Массачусетс.Когда я был в гостях у бабушки, одна из моих обязанностей и одна из моих радостей заключалась в том, чтобы пойти в лес за ее домом и собрать дикую чернику, которая там росла в изобилии. Если вы никогда не пробовали дикорастущую чернику, сделайте себе одолжение и попробуйте хотя бы раз. Я использую его каждый день из-за его вкуса и из-за пользы для здоровья, связанной с черникой (особенно церебральной, которая, по мнению некоторых идейных лидеров, больше сконцентрирована в дикорастущей чернике). Я кладу ее на покупные голубые ягоды, на йогурт, на лед. -сливки, в чашке для фруктов, на хлопьях, в воде или в смеси с другими соками.Это дорого, но немного — это долгий … долгий … путь. Если вам нравится терпкий вкус, вам это понравится ».

Рецензент: I. M. MAVEN, 1 июня 2020 г.

Если вы не можете каждый день есть горсть свежей черники, лучше всего подойдет стакан концентрата сока из дикой черники FruitFast. Всего одна столовая ложка нашего чистого, полностью натурального концентрата равна фруктовому соку, эквивалентному 1 чашке дикой черники. Знаете ли вы, что для приготовления одной литры концентрата FruitFast требуется более 24 фунтов свежих ягод?

Поскольку чрезмерное нагревание в течение длительного времени может разрушить ферменты, мы мгновенно пастеризуем наш сок дикой черники, чтобы сохранить его вкусовой профиль.Наши концентраты фруктовых соков также на 100% натуральные и не генетически модифицированы. Поскольку это натуральный продукт, каждая партия может отличаться по цвету, вкусу и текстуре, как и отдельная черника.

Сок из дикой черники FruitFast разливается в холод и хранится в холодильнике для дальнейшего сохранения питательных свойств, поэтому не забудьте поставить его в холодильник или заморозить по прибытии. Наш концентрат дикой черники показал удивительные 3,351 мг антоцианов на грамм или 95 мг антоцианов на унцию концентрата.

  • В каждой кварте содержится 64 порции концентрата черничного сока

  • Помогает поддерживать здоровую работу мозга *

  • Содержит антоцианы, такие как клюква, для поддержания здоровья мочевыводящих путей 9070 * 9000 9056 Удивительно низкий гликемический индекс 13 *

  • Без добавления сахара, без наполнителей, без консервантов

  • 100% натуральный, из северо-восточной Канады

  • Все концентраты разливаются в пластик ПЭТ 1, не содержат бисфенола А и полностью Перерабатываемый

  • Сертифицированный кошерный

  • Без ГМО

  • Веганский

Черничный сок: как приготовить, питание, концентрировать, где купить

Черничный сок сделан из одного из самых питательных фруктов на планета, черника.Черника считается суперпродуктом, и, хотя хорошо известно, что есть цельные фрукты намного лучше, чем употреблять их в виде сока, это все же лучше, чем пить газированные напитки и другие искусственные напитки. По весу и объему черничный сок содержит больше витаминов и минералов, чем цельная черника, но вы теряете пищевые волокна, которые содержит этот фрукт.

Черничный сок Общая информация

  • Синий — очень редкий цвет для фруктов.
  • Считается, что пигменты, придающие цвет чернике, предотвращают множество заболеваний.
  • Черничный сок использовался для окрашивания всего: от корзин, одежды, одеял и даже пасхальных яиц.
  • Если вы когда-нибудь задумывались, какой на вкус синий цвет, то самое близкое, что вы можете попробовать, — это черничный сок.

Руководство по покупке черничного сока

Если вы хотите купить чистый черничный сок, вам следует быть очень осторожным и проверить этикетку. Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание.

  • 100% сок черники, не из концентрата.
  • Он не должен быть подслащенным.
  • Он не должен содержать «Натуральные ароматизаторы».
  • Он должен быть «Сертифицированный органический продукт».
  • Это не должно быть «смесь соков».

Вы также можете позвонить на местные органические фермы и заказать у них 100% чистый черничный сок, если хотите убедиться, что черничный сок, который вы получаете, свежий и органический.

Производство и выращивание черничного сока в Техасе

Большая часть коммерчески производимого черничного сока была разбавлена ​​в коктейле или смешана с другими соками.Это сделано для того, чтобы снизить стоимость, увеличить срок хранения и сделать его более доступным для многих людей.

Многие органические черничные фермы в Техасе предлагают на продажу чистый черничный сок; это лучший источник черничного сока, так как вы можете быть уверены, что он поступает прямо с фермы и не содержит каких-либо добавок.

Многие специализированные магазины и фермерские рынки также продают местный черничный сок и концентрат, поэтому рекомендуется посетить местные рынки, если в вашем районе нет органических ферм.

Пестициды:

Поскольку черника входит в список «грязной дюжины» EWG, в которой обнаружено более 50 различных остатков пестицидов, когда дело доходит до черники, всегда полезно использовать органику. Даже при покупке сока черники обращайте внимание на этикетку с надписью «Органические продукты», чтобы убедиться, что сок, который вы покупаете, не загрязнен какими-либо пестицидами.

Упаковка:

Черничный сок промышленного производства фасуется в ПЭТ-бутылки, которые затем герметизируются и пастеризуются, чтобы избежать порчи и продлить срок хранения.

Сок, закупленный на местных фермах, можно хранить в ПЭТ или стеклянных бутылках, но в большинстве случаев они не пастеризуются.

Употребление сока черники

Некоторые люди могут обнаружить, что чистый черничный сок слишком «крепкий» на их вкус. Рекомендуется разбавлять чистый черничный сок в соотношении не менее 3: 1, используя три части воды на каждую часть черничного сока. Некоторые люди разбавляют его до 5: 1, потому что чистый черничный сок очень крепкий.

Хороший способ приготовить черничный сок — найти желаемое соотношение, сделать большую бутылку или кувшин и хранить в холодильнике, чтобы у вас всегда был готовый черничный сок, когда вы чувствуете жажду.

Черничный сок можно смешивать с другими соками для получения отличных коктейлей, которые не только освежают, но и очень вкусны.

Черничный сок лучше всего пить охлажденным или со льдом.

Совет: если вы предпочитаете черничный сок со льдом, уменьшите соотношение черничного сока к воде. Тающий лед разбавит его.

Хранение:

Свежеприготовленный черничный сок можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней, и его можно хранить в морозильной камере до шести месяцев.

При замораживании черничного сока рекомендуется разделить его на порции, чтобы вы могли взять порцию и приготовить немного сока, не пытаясь растопить всю партию, чтобы получить немного для приготовления напитков.

Сделайте свой собственный черничный сок:

Хотя может быть более рентабельным купить черничный сок прямо на ферме, ничто по-прежнему не может сравниться с ощущением приготовления черничного сока с нуля.

Чтобы приготовить черничный сок, вам понадобятся всего два предмета: черника и вода.

Ингредиенты:

250 граммов Черника
250 граммов Вода

Просто переложите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы. Вылейте лед и наслаждайтесь!

Сделайте свой собственный концентрат черники:

Если у вас много черники, которую вы не можете употреблять в пищу, вы всегда можете сделать свой собственный концентрат черники, который вы сможете использовать для приготовления собственного сока в будущем.

Ингредиенты:

4 стакана черники
¼ стакана воды

Поместите чернику в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.Продолжайте помешивать, чтобы не подгореть, пока черника не станет мягкой. Как только они начнут распадаться, выключите огонь и разотрите чернику на месте. Дайте остыть и процедите жидкость через марлю или очень мелкое ситечко.

Для облегчения использования заморозьте их в лотке для кубиков льда. Когда они заморозятся, переложите их в сумку Ziploc и возьмите кубики сока, когда они вам понадобятся.

Питание:

  • Углеводы
    • Углеводы из черничного сока поступают из натуральных сахаров, полученных из фруктов.
  • Волокно
    • Черничный сок не содержит пищевых волокон
  • Витамины и минералы:
    • Черничный сок содержит хорошие уровни антоцианов, которые, как было показано, улучшают чувствительность к инсулину.
    • Черничный сок также блокирует определенные пищеварительные ферменты, благодаря чему вы чувствуете сытость намного дольше.
    • Черничный сок содержит высокий уровень флавоноидов, намного выше, чем их аналог из свежих фруктов.
      • Было доказано, что флавоноиды улучшают работу мозга и память.

Рецепт черничного сока — Sprint Kitchen

Какой красивый цвет, прекрасный вкус и что должно быть частью вашей инструкции по приготовлению сока? Черничный сок! Это самый простой и простой суперпродукт, который вы можете получить, не говоря уже о том, что это, вероятно, лучшая дегустация. Черничный сок — это не только очень вкусный суперпродукт, но и его очень просто приготовить.

Черника хороша для приготовления сока

Если из черники получаются одни из самых вкусных и полезных для здоровья соков, почему черника не входит в меню приготовления сока чаще? Выжимать сок из ягод и других мелких фруктов бывает сложно, потому что они слишком мягкие для обычных методов приготовления сока.Но это не значит, что они не годятся для приготовления сока. На самом деле это идеальный фрукт для приготовления цельного или смешанного сока. Это простой подход, который позволяет чернике стать звездой в качестве антиоксидантного ароматизатора.

Черника также хороша для приготовления сока, потому что ее, как правило, легко найти и она доступна по цене. Они особенно хороши для приготовления сока, если вы живете где-то недалеко от страны черники и имеете доступ к большим количествам во время сбора урожая. Из свежей сезонной черники получится самый ароматный сок, который вы когда-либо пробовали.

Как приготовить черничный сок

Есть несколько методов приготовления черничного сока. Многие рецепты включают приготовление черники в воде с добавлением сахара. Этот метод добавит сахара и будет иметь меньшую пищевую ценность, чем свежий сок. Это может быть хорошим выбором, если у вас много ягод и вы думаете о консервировании их консервированием.

Свежий черничный сок — это вкусный напиток, но гораздо проще и питательнее.Метод приготовления смешанного сока в этом рецепте заключается в том, чтобы просто смешать чернику с небольшим количеством воды до получения однородной массы.

Если вы воспользуетесь соковыжималкой, вы не сможете получить такой же стакан насыщенного черничного сока, как при смешивании. Это не значит, что черника не может быть хорошим дополнением к другим сокам. Хорошее сочетание соковыжималки — это яблочная черника. Для достижения наилучшего результата чередуйте чернику с яблоками. Добавьте чернику в соковыжималку по несколько штук между кусочками яблока. Это поможет продвинуть ягоды через соковыжималку.

Купажирование — предпочтительный метод приготовления свежего черничного сока. В блендере ягоды не теряются в процессе приготовления сока. Это также помогает высвободить полезные свойства кожицы и мякоти. Смешивание происходит быстрее и требует меньше очистки, чем приготовление сока.

Пошаговый рецепт

Соберите оборудование и ингредиенты. Для оборудования все, что вам нужно, это блендер, ситечко и сосуды для смешивания и питья. Ингредиенты очень простые: черника, вода и веточка розмарина.

Добавьте ягоды и воду в блендер и взбейте. Взбивайте в течение нескольких секунд, пока они полностью не растворятся. Это время будет варьироваться в зависимости от мощности вашего блендера от нескольких секунд до почти минуты.

Процедите, если хотите, и добавьте веточку розмарина. Дайте ему встряхнуть и оставьте на пару минут, чтобы розмарин передал соку некоторые из своих ароматов. Когда будете готовы к подаче, снимите веточку. Для наиболее освежающего и ароматного сока добавьте лед и подавайте холодным.

Варианты

Этот рецепт сока черники, представленный здесь, использует розмарин для настаивания сока черники. Это придает соку уникальную, но мягкую цветочную ноту. Нет розмарина? Нет проблем, наслаждайтесь черничным соком как есть или попробуйте другую приправу или ароматизатор.

Мята — это трава, которая хорошо сочетается с черничным соком. Выжимка лимона или лайма также добавит приятного аромата. Ягоды слишком терпкие? Морось меда при смешивании придает натуральную сладость и приятный аромат.Для чего-то другого заморозьте черничный сок в лотках для кубиков льда и используйте их, чтобы охладить стакан лимонада или апельсинового сока.

Если вы ищете гладкий сок, обязательно процедите перед подачей на стол. Но если вы хотите получить все полезные питательные вещества и клетчатку из ягод и можете пить текстуру, не процеживая их. Не процеженный сок может помочь приготовить хороший пудинг из чиа, а также может использоваться в других кулинарии, например, в маринадах и соусах.

Польза черничного сока для здоровья

Мы все слышали, что чернику называют суперпродуктом.Но что делает эти маленькие синие шарики суперпродуктом? Черника содержит очень большое количество важных питательных веществ. В первую очередь это высокий уровень антиоксидантов. Этот богатый антиоксидантами сок поможет защитить от повреждения клеток и поддержать здоровье сердца и мозга, при этом он низкокалорийный и полон клетчатки. Ягоды блюза также помогают контролировать высокий уровень сахара в крови [1]

Черника имеет:

  • Антиоксиданты
  • Волокно
  • Витамины К и С
  • Марганец
  • Широкий спектр микроэлементов

Несмотря на все преимущества черники, хорошего может быть слишком много! В чернике много клетчатки, и, как и в других фруктах, употребление большего количества, чем обычно, может вызвать некоторые расстройства пищеварения.

Еще одна вещь, которую следует учитывать в отношении черники, заключается в том, что, хотя их способность снижать уровень сахара в крови может быть большим преимуществом для одних, она может иметь отрицательные результаты для других. Люди с низким уровнем сахара в крови или гипогликемией должны знать, что употребление большого количества черники может привести к падению сахара в крови до небезопасного уровня [2].

Одно из самых больших преимуществ черничного сока заключается в том, что с его помощью очень просто регулярно включать суперпродукт в свой рацион. Помимо сока черники, добавьте немного в коктейли, хлопья или просто из-под контроля.

Сок черники и розмарина

  • 1 стакан свежей черники
  • ⅓ стакана воды
  • 1 стакан воды
  • 2 веточки розмарина
  • Смесь черники в блендере

  • Процедите смесь ситечком, чтобы отдельно остатки ягод от сока

  • Смешайте с водой

  • Положите пару веточек розмарина в стакан для за пару минут до подачи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *