HomeРазноеЧем поливать помидоры чтобы быстрее краснели: Ничего не найдено для % request_words%

Чем поливать помидоры чтобы быстрее краснели: Ничего не найдено для % request_words%

Содержание

как поливать кусты в теплице, чтобы плоды наливались, чем опрыскивать томаты для покраснения на корню или ветке

Иногда нужно ускорить созревание томатов. Опытные дачники знают приемы, заставляющие помидоры быстрее розоветь и краснеть. В ход идут агротехнические тонкости или химические вещества.

Содержание статьи

Причины медленного созревания плодов

Целью выращивания томатов является получение крупных, сладких, ароматных плодов. На скорейшее созревание урожая направлены все силы и внимание дачников.

Обидно, когда выращенные по всем правилам агротехники растения не спешат радовать урожаем. Плоды висят на кустах зелеными день за днем, не увеличиваясь в размерах и не краснея. Их приходится убирать недозревшими, а затем долгое время дозаривать в ящиках.

Особенно опасна задержка развития плодов в конце вегетационного сезона, когда каждый теплый день на счету. Томаты, попавшие даже под кратковременный заморозок, не дозреют, а сгниют от фитофтороза.

Почему плоды на ветке перестают созревать? В первую очередь это особенность сорта. Существуют специальные культивары для промышленного возделывания, позволяющие регулировать срок уборки урожая. Информация об этом всегда указана в описании сорта. Покупая семена, нужно обращать внимание на эту характеристику.

Созревание задерживают:

  • резкие перепады температуры;
  • недостаток питания, в первую очередь азотного;
  • отсутствие естественного солнечного света, что бывает в долгие пасмурные периоды;
  • загущение посадок.

Средства и способы

Чтобы плоды наливались, растению нужно предоставить все необходимые минеральные вещества. На скорость созревания плодов особенно сильно влияет калий. Он содержится в большом количестве в минеральных калийных удобрениях и в золе.

Популярные рецепты для ускорения созревания томатов:

  • смешать 2 л золы, 3 л кипятка, остудить, влить в десятилитровое ведро холодной воды;
  • смешать 30 мл йода и 10 г борной кислоты, настаивать сутки, использовать для опрыскивания по листьям, разведя водой в 100 раз.

Борная кислота и зола запускают процессы созревания плодов, повышают содержание сахара, улучшают вкусовые качества готовой продукции, увеличивают урожайность, способствуют лучшей сохранности плодов при хранении, защищают от болезней. В них содержатся полезные микроэлементы, которые обогащают почву, а, попадая в растения, повышают их иммунитет.

Борную и зольную подкормку можно брызгать под корень, предварительно полив томатную грядку чистой водой. Под каждый куст заливают 1 л смеси.


Овощеводы-знатоки знают старинный рецепт для ускорения покраснения томатов. Давно известно, что созревшие помидоры выделяют этилен – газ, запускающий процессы созревания в еще зеленых плодах. Если к зеленой грозди подвесить спелый плод, все томаты быстро начнут розоветь. Этот прием используют при дозаривании, подкладывая спелый плод в ящик с зелеными плодами.

Можно провести опыт: поместить в полиэтиленовый пакет зрелый томат и надеть его на кисть зеленых плодов. Этилен ускорит созревание растущих томатов. Через трое суток после начала эксперимента 80% зеленых томатов побуреют. Остальные плоды на этом же растении, не участвующие в эксперименте, начнут созревать только через несколько недель.

Этилен выделяют не только спелые плоды. Он содержится в обычном этиловом спирте.

Для ускорения созревания можно использовать водку. Жидкость заливают в шприц и вводят несколько капель в каждый плод в районе плодоножки. Уже через три дня томаты, до того безнадежно зеленые, начинают розоветь, а через 4-5 дней полностью готовы к уборке.

Водка внутри плода ничем не проявляет себя, не влияет на вкус и аромат. Примечательно, что простимулированные плоды не имеют внутри белых прожилок, уплотнений и других свидетельств искусственного ускорения созревания.

Естественный стимулятор созревания томатов – калий. Можно использовать жидкие подкормки гуматом калия или развести в воде кристаллы туков. Помидоры не переносят хлора, поэтому для подкормки подойдет только калий сернокислый. Розовый порошок разводят водой (столовая ложка на 10 л) и поливают предварительно увлажненную грядку, предоставляя каждому растению по пол-литра подкормки.

Томаты в теплице легче подтолкнуть к созреванию, чем растения открытого грунта. В холодную погоду двери и форточки сооружения держат закрытыми. Утром и вечером проветривают по 30 минут, чтобы удалить конденсат. В условиях парника при повышенной влажности и температуре плоды начинают быстро наливаться соком.

Условия

Томатным растениям можно искусственно создать условия для лучшего созревания. Используют прищипку, пасынкование и формировку.

У индетерминантных сортов удаляют верхушку и все пасынки – тогда силы растения пойдут на созревание плодов. Если до окончания вегетационного периода осталось менее 2 недель, удалению подлежат и не завязавшиеся цветочные кисти.

В конце августа используют специфические приемы, ограничивающие поступление воды:

  • стебли протыкают острым ножом, делая трещины длиной до 10 см, и вставляют деревянные колышки, чтобы края разреза не смыкались;
  • или растения слегка тянут вверх, чтобы оторвать часть корешков;
  • или на уровне 3-4 см от поверхности почвы стебель туго окручивают тонкой медной проволокой.

Травмы заставляют кусты прекратить рост и срочно заняться наливом плодов, ведь в них созревают семена – главная цель плодоношения любых растений.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Огородники давно научились управлять развитием томатов. Для ускорения созревания  используют калий, йод, борную кислоту, водку, жидкий воск или специальные приемы для опрыскивания, ограничивающие поступление воды в надземную часть.

Чем удобрить помидоры, чтобы они быстрее краснели и созревали: три действенных подкормки

Томаты необходимо подкармливать в течение всего периода вегетации. Удобрения обеспечат растению силы для роста и обильного плодоношения. Многие огородники задаются вопросом: какие подкормки использовать для быстрого созревания помидоров?

Предлагаем три действенных способа ускорить вызревание томатов. Эти удобрения помогут помидорам быстрее наливаться и краснеть.  

Подкормка № 1: понадобиться 2 литровые банки древесной золы, которые необходимо развести 3 л кипятка. Раствор хорошо перемешать, оставить до полного остывания, а затем добавить еще воды, общий объем должен составлять 10 л. В раствор вылить 1 бутылочку йода (30 мл) и всыпать 1 пакетик борной кислоты (10 г). Настоять удобрение в течение суток.

Для корневой подкормки 1 л приготовленного раствора разводят в 10 л воды и поливают по 1 л под каждый куст. Йод и бор повышают сахаристость плодов, способствуют быстрому созреванию и улучшению вкусовых качеств. Использование этого удобрения увеличивает урожайность и срок хранения плодов, его также применяют в качестве профилактики от фитофтороза. Кусты томатов получают дополнительное питание и защиту от болезней.

Подкормку с золой нужно вносить во влажную почву, чтобы избежать ожогов корневой системы помидоров.

Подкормка № 2: необходимо приготовить раствор из 40 капель йода и 10 л теплой воды.

Йод оказывает положительное влияние на созревание. Чтобы помидоры быстрее краснели, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая листья, стебли, особенно прикорневую часть, а также плоды.

Подкормка № 3: В период созревания плодам томатов необходим калий. Гумат калия – органическое удобрение, которое своим воздействием улучшает вкус плодов, увеличивает их размер и ускоряет созревание. 10 г гумата калия нужно развести в 2 л горячей воды, настоять 2 часа, а затем вылить в 200-литровую бочку воды. Этим удобрением помидоры поливают под корень. Важно следить, чтобы влага не попадала на листья, иначе может развиться фитофтора.

Читайте также: Финальная подкормка огурцов с использованием простых средств, которая поможет продлить плодоношение и собрать обильный урожай

Помидоры не краснеют? Что с этим делать

Если уже пришел срок, а помидоры по прежнему не приобрели свой привычный цвет, нужно предпринимать меры.

Почему происходит так, что помидоры не краснеют? Как правило главной причинной этого неприятного явления, кроется в погодных условиях, как вы наверное знаете, помидор или томат, это южный овощ, и для его нормального созревания, солнца и тепла должно быть в достатке. Если выпадает дождливое и прохладное лето, помидоры могут не успеть покраснеть вовремя, тогда может пропасть весь урожай. Сегодня мы дадим вам несколько простых, но действенных советов чтобы помидоры быстрее краснели. Следуя им ваш урожай обязательно вас порадует.

Что сделать чтобы помидоры быстрее краснели

  • Первой рекомендацией огородникам, в случаях когда они хотят ускорить процесс созревания томатов, рекомендуют правильно обрезать кустики помидор. Известный факт — количество пасынков и различных ненужных ответвлений — напрямую влияет на скорость созревания томатов, лишние элементы на кустах впитывают полезные вещества, и их меньше достается непосредственно плодам.  Если вы столкнулись с тем, что вам нужно быстро получить урожай, обрезайте куст, не жалейте, оставляйте лишь нужные ветки на нем.
  • Еще одним эффективным методом ускорения роста томатов является, прореживание верхушки куста. Вам необходимо будет удалить точку роста, лучше всего с центрального стебля, но ниже третей цветоносной кисти лучше не опускаться. Оставляете хотя бы несколько листочков после последней кисти от которой вы хотите избавится, чтобы куст пошел в рост, а плоды наливались.
  • Следующим шагом может стать, снятие непригодных плодов томата с куста, когда вы видите, что недозрелые плоды уже начинают приобретать бурый цвет, аккуратно снимите их, и дозаривайте в отдельном, приспособленном для этого месте.
  • Также, во второй половине июля можно прекратить подкармливать помидоры, как это ни странно, после этого они начнут намного быстрее созревать.

Фитофтора  томатов профилактика:

Еще одной проблемой которая не дает помидорам вовремя дозреть, это фитофтора,  против фитофторы томатов хорошо помогают следующие действия:

  • Первым методом, является опрыскивание солевым раствором, если вы обратили внимание, на то, что на плодах появились первые признаки фитофтороза, то вам нужно действовать очень быстро. Готовим раствор в пропорциях (100 грамм поваренной соли 1л воды), им обрабатываем зараженные кусты, они начинают быстро созревать, до того как болезнь успеет им навредить, и листья томатов еще не начали скручиваться.
  • Также томаты можно опрыскать суперфосфатами, но сначала вещество нужно настоять в теплой воде, на воды стакан добавим одну ст.л  вещества. Настаиваем его несколько дней, после чего выливаем в ведро с водой, и идем на огород, обрабатываем кусты, помидоры после такой процедуры также ускорят свое созревание.
  • Важен в вопросе профилактики фитофтороза и правильный полив, его нужно осуществлять утром, если помидоры растут в теплицах, их обязательно нужно проветривать.
  • Когда на улице пасмурно и сыро, поливать томаты нельзя.
  • Фосфорные и калийные подкормки, если они своевременны также могут уберечь ваш урожай от фитофторы.
  • Опрыскивание помидоров йодным раствором (десять литров воды, литр обезжиренного молока, пятнадцать капель йода) каждые две недели.

Как спасти помидоры от фитофторы:

Как видите, иногда необходимо чтобы помидоры быстрее краснели, иначе урожай можно потерять, будь то из-за приближающихся заморозков, или наступающей болезни. Следуйте нашим рекомендациям, и боритесь вовремя со всеми болезнями томатов, правильно организуйте полив томатов, и тогда никакие проблемы вам не страшны. На этом мы прощаемся с вами, заходите на наш сайте фермер без хлпот. ру почаще у нас много интересных и полезных материалов!

Категории
  • Выращивание помидор
Предыдущая заметка Следующая заметка

рекомендации. Способы ускорения созревания помидор в теплице

Если лето было холодное, то помидоры не успевают полностью созреть. Чтобы ускорить их созревание применяют особые агротехнические приемы. С некоторыми, наиболее эффективными, можно ознакомиться ниже

Наиболее важные и срочные

Холодные ночи вызывают утреннюю обильную росу, которая может спровоцировать появление на . Это опасное заболевание может уничтожить урожай в считанные дни, и даже часы. Если летом помидоры не опрыскивались бордоской жидкостью или другим подобным препаратом, то это необходимо срочно сделать.

Можно на ночь укрыть грядки полиэтиленовой пленкой, которая натягивается на заранее установленные дуги из гладкой арматуры. Этот прием не только ускорит созревание, но и защитит урожай от фитофторозы. Полив и подкормку в этот период желательно не проводить.

Удаление цветков, пасынков и нижних листьев

Все цветоносы удаляются, так как нового урожая они не дадут, а питательные вещества заберут. Высокорослые кусты необходимо , чтобы задержать дальнейший рост растения. Этот прием заставит томаты направить все свои ресурсы на дозревание плодов. Все нижние листья до томатов необходимо удалить, так как они очень быстро могут заболеть фитофторозом. Тем более что особой пользы от них в этот период уже нет.

Если томаты выращиваются на шпалерах, то наиболее урожайные веточки можно повернуть на солнечную сторону при помощи подвязочного материала. Низкорослые кусты поворачиваются подпорками или привязываются к колышкам.
Уход за плодами

Когда плоды начинают наливаться, можно ограничить поступление к ним питательных веществ, чтобы они начали созревать более интенсивно. Для этого можно воздействовать на растение следующим образом:

1. В стеблях делают сквозные надрезы, в которые вставляют деревянные распорки. Это прием хоть и довольно хлопотный, но зато очень эффективный.

2. Можно также, слегка придерживая нижнюю часть, слегка потянуть растение с поворотом по часовой стрелке.

3. Несколько петель медной проволоки наматывают на нижнюю часть стебля, не выше 3-4 см от земли.

Для дозревания крупные и бурые плоды собирают утром и сортируют. Здоровые помидоры должны дозревать в сухом и проветриваемом помещении. Для ускоренного созревания можно воспользоваться тем фактором, что в светлом месте они зреют гораздо быстрее, а в темноте более медленно, но зато равномерно. Для более медленного созревания их укладывают в 2-3 слоя, пересыпая сухим песком или опилками при температуре 8-10 ⁰С. Для более быстрого покраснения плодов можно поднять температуру окружающего воздуха до 20-25 ⁰С. Можно добавить зрелые плоды, которые стимулируют покраснение остальных.

Чем полить помидоры, чтобы краснели

За все время вегетации полив должен проводиться регулярно с оглядкой на погодные условия. От этого зависит урожайность томатов и скорость созревания. Можно использовать капельный полив, так как большое количество воды может привести к растрескиванию плодов и изменению их вкусовых качеств. Как только под растениями образовалась корка, можно проводить полив. Но в период цветения земля под помидорами должна быть влажной. В жаркое время растения надо поливать только утром.

Прежде чем , чтобы быстрее спели, лучше всего попробовать испытанный метод. Для этого допускается проведение в утренние часы 1-2 внекорневых подкормок слабым раствором йода. С этой целью на ведро воды добавляется 30-40 капель йодной настойки.

Для того, чтобы помидоры более усиленно наращивали плоды, их к началу созревания подкармливают только калийно-фосфорными удобрениями.

Чем полить помидоры, чтобы быстрее созрели

А вот чем полить помидоры, чтобы быстрее созрели, знают не все. Некоторые опытные огородники советуют использовать прессованные или сухие дрожжи. Такая подкормка развивает корневую систему, а плоды становятся более вкусными. Свежих 100 гр. дрожжей растворяют в 10 литров воды. Туда же добавляют 5 столовых ложек сахара, стакан просеянной древесной золы и 0.5 литра настоя перебродившего куриного помета.

Этот состав необходимо оставить на 2-3 сутки в теплое место, чтобы он перебродил. На 10 литров воды, добавляют литр этой подкормки и под каждый куст выливают 1-2 стакана. Важно чтобы состав не попал на листья. Эту подпитку надо проводить один раз в месяц.

Для начинающих овощеводов может возникнуть вопрос: почему в теплицах? С такой ситуацией могут столкнуться даже опытные агрономы. Чтобы определиться с проблемой, стоит вначале узнать, в чём заключается процесс созревания томатов.

Развитие проходит в несколько этапов:

  1. В течение 30 дней после завязи помидоры достаточно быстро растут и увеличиваются в объёме.
  2. В последующие 20 дней они наливаются соком, и их цвет постепенно меняется с зелёного на красноватый или бурый.

Если все сроки прошли, а томаты не стали красными, то стоит рассмотреть все моменты, связанные с процессом созревания.

Основные причины замедления созревания томатов

Стадии созревания помидоров.

Как правило, неблагоприятные условия оказывают негативное влияние на процесс роста.

Их немного, но о них стоит поговорить более детально:

Ускоряем процесс созревания

На длительность созревания плодов паслёновых непосредственное влияние оказывает .

Для разведение йода в воде используется мерная пипетка.

Поэтому нужно с периодичностью подкармливать листики слабоконцентрированным йодным раствором : 35 капель йода разводятся в ведре чистой воды. Осенью, когда солнечных лучей становится меньше, нужно удалить ненужные листочки, а затем сделать так, чтобы куст был повернут к солнцу.

Неравномерное созревание

Если на одном кустике помидоры созревают неравномерно, то стоит освободить ствол от пасынков и листиков до того места, где плоды начали наливаться.

Удаление лишних листьев ускорит созревание помидоров.

Как только наступает осенний период, необходимо обработать с применением раствора медного купороса либо иного защитного средства, которое способно защитить растение .

Есть определённые хитрости, которые необходимо знать всем любителям выращивания паслёновых культур. Это поможет увеличить урожайность. Например, если рядом со спелым томатом положить недозрелый экземпляр , то последний быстро приобретёт красный цвет.

Этиловый спирт

Чтобы ускорить рост, можно применить этиловый спирт.

Огородники со стажем часто используют «водочный» полив для ускорения покраснения помидоров.

Этот способ заключается в том, чтобы под корень каждого растения влить несколько грамм водки и через несколько недель помидоры покраснеют. Если температура воздуха на улице слишком низкая, то недозрелые плоды можно положить в более теплом месте. Если при приближении осени на кустах станут появляться новые бутончики, то их надо удалить, так как они все равно не смогут созреть.

Подкармливаем томаты под корень

Для приготовления подкормки понадобится просеянная древесная зола, раствор йода и порошок борной кислоты.

Для приготовления вытяжки подходит как простой, так и двойной суперфосфат.

Рассмотрим принцип приготовления суперфосфатной вытяжки:

  1. Берём эмалированную ёмкость и насыпаем туда гранулированный суперфосфат в количестве 100 г . Все это заливаем 1,5 л кипящей воды, хорошо перемешиваем и ставим в тёмное место на 24 часа . В течение этого времени смесь 3–4 раза тщательно перемешиваем, чтобы гранулы все растворились.
  2. По истечении суток вытяжка аккуратно сливается. В 3 л воды добавляется 20 ст. л. вытяжки.
  3. Берём 170 мл препарата и вливаем в ведро воды. Этим раствором поливаются томатные грядки, из расчёта 1 л под каждый корень.

Что сделать чтобы помидоры быстрее краснели в теплице

Помидоры очень любят увлажнённые почвы, но плохо растут при повышенной влажности воздуха в тепличных условиях.

Если освещения недостаточно, то этот фактор также может стать препятствием к нормальному развитию растения. Поэтому нужно создавать правильный микроклимат в теплице. Если естественного освещения маловато, то стоит позаботиться об искусственном дополнительном источнике света, чтобы урожайность увеличилась в разы.

Правильный уход за паслёновыми культурами предполагает систематическую прополку между рядами, проведение пасынкования и постоянной подвязки высоких кустов.

  1. Чтобы плоды не были потресканными, поливать растение необходимо в несколько приёмов .
  2. В качестве подкормок нужно использовать минеральные удобрения и органику . Не стоит забывать и о химических элементах, таких как азот, фосфор и калий, которые способствуют правильному развитию плода.
  3. Чтобы , нужно с регулярностью опрыскивать , для посадки подбирать правильно сорта, а также осуществлять контроль за влажностью почвы.

Не существует универсального средства для лечения всех недугов помидоры, поэтому для каждого конкретного случая опрыскивание производится тем или иным препаратом.

Что ещё желательно сделать для создания благоприятных условий:

  1. При повышенной влажности перестать поливать.
  2. Не открывать в течение дня форточки и двери на проветривание.
  3. Проветривать парник исключительно по утрам и не более чем по 1,5 часа.
  4. Закрывать помещение только тогда, когда ночной конденсат высохнет.
  5. Если температура на улице слишком жаркая, вечером форточки можно приоткрыть, но ненадолго.

Как заставить томаты покраснеть

Если томаты в положенный срок не созрели, то необходимо предпринимать экстренные меры:

  1. Для увеличения количества солнечного света на кустиках лишние листочки следует удалить, а веточки направить к солнцу . Это условие выполнить несложно, особенно если кустики подвязаны.
  2. Растения подкармливаем йодом . Причём эта подкормка относится к категории внекорневых.
  3. Удаляем пасынки и ненужные нижние листочки , если на них нет плодов.
  4. Ограничиваем растение в питании . Для этого берётся нож и делается сквозной разрез стебля. В него вставляется деревянная пластинка для ограничения поступления питательных веществ. Годится и медная проволока, которой перетягивают немного стебель.
  5. . Как только наступает осень, томаты опрыскиваются чесночным раствором. Если помидоры растут в открытом грунте, то в ночное время их нужно укрыть полиэтиленовой плёнкой. Это предотвратит попадание на плоды утренней росы.
  6. Водочная инъекция помидоры.

    Ознакомимся с самыми распространёнными:

  • берём зубочистку и прокалываем томат в нескольких местах вблизи плодоножки на глубину около 3 см . Проколы быстро затянуться, а томат приобретёт красный оттенок;
  • при помощи шприца с тонкой иглой вводим в каждый недозревший помидор по 0,5 мл водки . Такая инъекция способствует быстрому созреванию плодов.

Как ускорить созревание помидор в теплице? Этим вопросом задаются многие люди, которые занимаются выращиванием овощей. Поэтому важно знать все возможные способы ускорения роста томатов.

Существует несколько самых распространенных способов, как ускорить созревание томатов, которые представлены ниже.

  1. Правильно поставленный кустарник — главное условие быстрого созревания томатов. На кусте должно быть много зелени: так помидоры лучше растут и созревают. Обрежьте все ростки и пасынки на томатах для быстрого их роста. Куст будет помогать плодам быстрее и лучше созревать, если верхушку центрального столба зажать прищепкой.
  2. Лучше пусть доходят в другом теплом и сухом месте, например, у вас дома. А те помидоры, которые остались на ветке, смогут быстрее налиться соками и быстрее вырастут.
  3. Удивительно, но в таких спартанских условиях томаты начинают эффективный рост. Хороший урожай гарантирован!
  4. Нередко на томатах появляется гниль — это заболевание, которое вызывается патогенным грибком. Заметив первые признаки грибка, быстро обработайте раствором соли помидоры (1 стакан соли растворяют в 10 мл воды). Операция с солевым раствором поможет вылечить помидоры и ускорит их рост и созревание. После обработки листья станут желтыми и прекратят свой рост, а обработанные помидоры покроются пленкой, это защитит их от фитофтороза. Обработка солевым раствором помидоров благоприятно действует на их рост и развитие.
  5. В одном из университетов г. Санкт-Петербурга был изучен следующий способ дозревания помидоров. Брали раствор этанола (спирт) 0,5 мл и прокалывали зеленые помидоры. Через две недели все проколотые помидоры наливались сочным красным или алым цветом. Как показали исследования, после добавления спирта в томаты вкус не поменялся. Содержание витаминов тоже осталось в норме. Поэтому следует сказать, что данный метод можно смело применять для быстрого созревания помидоров в теплице.

Пасынкование как главный стимулятор роста

Здесь помогут процедура пасынкования и зажим. Помидоры очень хорошо ветвятся, часто переплетаются между собой. Частое переплетение томатов формирует боковые побеги (пасынки).

На добавочных побегах созревает множество цветочных кисточек, которые мешают скорому росту помидоров. После обработки пасынков куст будет спокойно расходовать свои силы на созревание и рост помидоров и не тратить свои силы на ненужные побеги. Все силы и энергия будут направлены на созревание томатов.

В некоторых областях страны, где нет длительной жары, обработка пасынков привела к увеличению следующего урожая. Проделать процедуру пасынкования возможно одним из нескольких способов:

  • сформировать куст в один стебель, обрезать в пазухе листа ненужные побеги;
  • поставить куст в два стебля, обрезать все боковые пасынки;
  • поставить куст в три стебля, удалить все боковые побеги и оставить только один — самый главный пасынок, который располагается в самом низу.

Периодическая обработка побегов важна для быстрого созревания помидоров.

Побег не будет снова расти,если удалить его обычными ножницами. После удаления побега на стебле получится что-то похожее на пенек.

Уход за томатами в теплице (видео)

Есть еще несколько советов, как ускорить созревание томатов. Заядлые дачники всегда радуются появлению первого урожая. Помидорчики часто вырастают различной формы. Люди всегда рады, когда видят необычную форму у плодов, но, оказывается, радоваться нечему. Томаты с неправильной формой следует сразу убрать с куста, чтобы не было других таких же созревших помидоров. Помидоры, которые низко растут, важно направлять к солнцу, убирать увядшие листики.

Есть еще один способ быстрого созревания помидоров. Он состоит в следующем: надо разрезать стебель на 10 см от земли. Надрез закалывается прищепкой, которая раскручивает части стебля на большую сторону. Цель этой манипуляции в том, что процесс питания стебля прекращается, и томаты начинают с большой скоростью расти сами.

Для ускоренного роста и созревания помидоров нужно перекрыть подачу питательных веществ в растение. Чтобы этого добиться, можно специально погубить корень. Только нужно знать, что повредить корневую систему можно только тогда, когда томаты достигнут оптимальных размеров.

Когда плоды на стебле подрастут, их можно снимать с ветки, даже если они еще не полностью окрасились в красный цвет. Если в одно и то же время созрел урожай, помидоры можно не снимать с ветки, а полностью с корнями вытащить из земли растение вместе с висевшими на нем томатами и повесить на балконе или на веревке дома. Главное — чтобы не было пониженной температуры и гниющего воздуха, иначе помидоры будут портиться.

Чтобы помидоры быстрее краснели, зеленые томаты помещают вместе с красными. Более созревшие помидоры выделяют этилен, который способствует покраснению других помидоров. Если быстрого роста не требуется, то можно просто положить томаты в коробку и вынимать каждый день самый покрасневший из всех.
Помните, что в темном помещении помидоры созревают медленнее, чем на свету, но зато равномерно окрашиваются.

На какие только меры не идут огородники, чтобы получить хороший урожай помидоров. Например, используют спирт для ускорения созревания. Это действительно работает! Обязательно попробуйте!

Метод «пьяных» помидоров

Заключается в использовании раствора этилового спирта, или обычной водки. Многие думают, что изобрели способ в народе, но на самом деле разработкой занимались ученые, причем на протяжении многих лет.

Последние эксперименты были проведены в Санкт-Петербурге. Ученые Института пищевых технологий М. Кубли и С.Солдатенков на основе опыта предшественников, которые предложили использовать спирт на овощных грядках еще в 1934 году, доказали, что такая подкормка способствует более быстрому созреванию плодов. И что немаловажно, происходит это равномерно.

В промышленных масштабах метод «пьяных» помидоров распространения не получил. Слишком уж много сил и времени такая обработка занимает. Но вот для небольших приусадебных участков и особенно для тех, кто выращивает томаты на подоконниках или на балконах, этот способ незаменим. Пробовать можете, не сомневаясь. Результат однозначно порадует.

Как это работает

Метод «пьяного» помидора заключается во введении в помидор спирта. Во время научных исследований использовали раствор этилового с водой в крепости 86-50%. От содержания спирта зависела и доза «инъекции». В народе для ускорения используют в основном водку. В один плод, прямо в серединку, вводится 0,5 мл.

Когда спирт попадает внутрь помидора, активизируются все процессы жизнедеятельности и созревание ускоряется в несколько раз. Даже если сделать «укол» крупноплодному томату, когда он будет размером всего лишь с орех, он все равно достигнет технической спелости за 7-10 дней. Вкус спирта совершенно не ощущается. На вкус помидоры такие же, как и без него.

Для каких сортов и когда использовать «пьяный» метод

Применять спирт для ускорения созревания помидоров нормальным летом и при стабильных погодных условиях смысла нет, разве что очень хочется поскорее попробовать собственный урожай на вкус. Но в конце августа-сентябре, когда уже видно, что завязи самостоятельно не достигнут нужной спелости, а также при выращивании в теплицах и в домашних условиях, этот метод незаменим.

Интересно!

Сорта стимулировать спиртом можно любые. Работает водка и на самых маленьких, типа Черри, и на крупных, подобных Бычьему сердцу и т.п.

Только использовать такую «пьяную» подкормку разрешается лишь для здоровых растений. Если куст ослаблен или на плодах имеются признаки болезни или порчи, такой укол только усугубит ситуацию.

Правила использования

Спирт действительно ускоряет созревание томатов. Но, выбрав этот метод для своих посадок, обязательно соблюдайте следующие правила, чтобы не причинить вред растениям:

  1. Для подкормки томатов можно взять водку или разбавленный до крепости 40-45 градусов спирт. Самогон применять не рекомендуется.
  2. Использовать можно только стерильный шприц, поверхность помидора, куда будет делаться укол также надо продезинфицировать.
  3. Обязательно надевать стерильные перчатки во время работы. Если занести инфекцию, погибнет не только плод, но и все рядом расположенные посадки.
  4. Подкормка спиртом проводится однократно!

Во многих регионах нашей страны климатические условия не позволяют дозревать некоторым сортам помидоров естественным путем. С наступлением холодов на кустиках остаются зеленые плоды. Поэтому многих дачников интересует, как ускорить процесс дозревания культуры.

В некоторых случаях помидоры разводят в теплицах или даже на подоконнике. В этом случае важно ознакомиться с особенностями выращивания овоща. Как ускорить дозревание помидоров в домашних условиях , будет рассказано в статье. Итак, приступим.

Что влияет на дозревание томатов?

Дозревание помидоров в домашних условиях на подоконике в некоторых случаях является единственным выходом в случае ухудшения погодных условий. Чтобы ускорить этот процесс, существует несколько способов.

На процесс созревания томатов влияет температура окружающей среды. В теплом помещении они станут красными гораздо быстрее. Если на улице стало холодно, а помидоры еще не успели созреть, лучше собрать их и разложить в теплой комнате. Они дозреют в этом случае без сообщения с кустом.

Следует учесть, что на процесс созревания не влияет солнечный свет. Многие дачники могли наблюдать картину, когда помидоры на подоконнике начинали краснеть с противоположной от окна стороны. В месте, где солнечные лучи активно воздействуют на плод, кожица будет утолщаться.

Искусственные способы

Рассматривая методы дозревания помидоров в домашних условиях , следует сказать несколько слов о Газ этого вещества применяется в коммерческих целях для дозревания не только томатов. Он используется для придания товарного вида бананам, яблокам.

Этиленовый газ заставляет плоды дозревать быстрее. Однако вкусовые качества подобных продуктов оставляют желать лучшего. Фрукты и овощи, обработанные подобным образом, имеют травянистый вкус. Они были сорваны раньше времени, поэтому не успели набрать в полной мере всех предусмотренных природой питательных веществ. Пищевая ценность плодов в этом случае снижается.

Существует несколько способов, которые позволят ускорить дозревание томатов без потери их вкусовых качеств. Опытные дачники активно их применяют, если погода не способствовала естественному покраснению помидоров на огороде. Их рекомендации помогут провести этот процесс быстрее.

Обработка куста

Дозревание зеленых помидоров в домашних условиях может происходить непосредственно на кусте или в сорванном виде. Первый вариант предпочтительнее. Если удалось сохранить весь куст, перенести его в помещение, можно произвести ряд манипуляций, ускоряющих процесс покраснения плодов.

Сначала удаляют все новые ростки, пасынки и прочие ненужные в данный момент побеги. Они не успеют дозреть, но отнимут драгоценные силы культуры. Также следует убрать все новые соцветия.

Далее у растения убирают все листья, которые находятся снизу ветвей с плодами. Далее следует правильно подвязать растение. Оставшиеся листья потребуется развернуть к солнечному свету. Они не должны находиться в тени. Расправленные листики станут получать достаточное количество света. Растение будет развиваться полноценно.

Прикормка и профилактика

Многие дачники используют для ускорения созревания растения, находящегося в почве, прикормку из раствора йода с водой. Обработку проводят вне корней. Можно провести процедуру 1-2 раза. Подкормку проводят по листьям. Для этого нужно растворить 30 капель йода в 10 л воды.

Прикормка способна ускорить процесс созревания здоровых плодов. Однако это не поможет, если томат поражен фитофторой. Дозревание помидоров в домашних условиях возможно только для здоровых растений. Все пораженные плоды нужно убрать. В помещении должна быть хорошая циркуляция воздуха. Растение не должно оставаться влажным длительное время.

Чтобы предупредить развитие плесени на кустах, применяется настой чеснока. Им опрыскивают листья и плоды. Процедуру проводят в солнечный, теплый день. Обработка позволит предупредить развитие фитофторы на растениях.

Ограничение питательных веществ

Изучая способы дозревания помидоров в домашних условиях , следует отметить еще один эффективный метод. Он сводится к ограничению поступления и оттока питательных веществ к плодам. Это значительно ускорит процесс дозревания.

На расстоянии 10 см от земли в стебле растения необходимо сделать сквозной разрез. В него вставляется небольшая деревянная пластина. Она имеет плоскую форму. Размер пластины должен составлять 5х20 мм. В этом случае поступление питательных веществ к плодам полностью не прекращается, а их отток заметно замедляется.

На этой же высоте можно перетянуть стебель при помощи медной проволоки. Ее наматывают не очень туго. Этот способ также позволит ограничить отток питательных веществ из растения.

Также можно просто потянуть немного за куст, который растет в земле. Когда будет ощущаться звук обрывающихся тонких корешков, его отпускают. Это создает подобный предыдущим методам эффект.

Созревание сорванных томатов

Рассматривая способы, как ускорить дозревание помидоров в домашних условиях , следует уделить внимание дозреванию плодов в сорванном виде. Если сохранить куст не представляется возможным, можно собрать бурые, зеленые помидоры. Далее урожай тщательно следует перебрать. Больные, поврежденные плоды сразу же откладывают в сторону.

Далее все здоровые плоды раскладывают в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Недопустимо оставлять помидоры на хранение во влажном виде. Они должны быть полностью сухими. Очень важно обеспечить правильную температуру в помещении.

Опытные дачники утверждают, что помидоры можно распределить на партии. Каждую из них хранят при разных температурах. В этом случае сроки созревания будут разными для всех партий урожая. Если оставить томаты дозревать при температуре 11-16ºС, плоды будут готовы к употреблению в пищу спустя месяц. Если температуру в помещении увеличить до 17-20ºС, томаты покраснеют уже через 2 недели. Нельзя оставлять урожай при температуре 10ºС и ниже. Их вкус будет хуже. Некоторые плоды так и не смогут дозреть.

Несколько простых методик

Может производиться в картонной коробке. Для этого нужно застелить дно бумажными пакетами, газетами или прочим подобным материалом. Нельзя использовать в подобных целях целлофан. Далее на газеты раскладывается слой плодов. Между помидорами должно быть небольшое пространство. Сверху плоды накрывают еще одним слоем газеты. Регулярно помидоры проветривают.

Вместо картонных коробок можно использовать ящики. Если в наличии есть деревянная тара, это будет хорошим вариантом для организации условий дозревания помидоров.

Можно оставить дозревать томаты в стеклянной банке или полиэтиленовом пакете. Этот способ применяется реже представленных выше методик. Представленные материалы не пропускают воздух. Их придется часто проветривать. В противном случае помидоры начнут покрываться плесенью, загнивать.

Нестандартные методы

Может быть более эффектным. Для этого в пакет с зелеными помидорами нужно добавить всего один полностью дозревший плод. В этом случае его собратья станут краснеть значительно быстрее. Виною тому становится этилен, выделяемый спелым помидором. Он действует как катализатор.

Можно хранить томаты в бумажном пакете. Помимо помидоров, в нем следует держать спелые яблоки и бананы. В один бумажный сверток следует класть не более 10 томатов. Несколько спелых фруктов добавляют внутрь и оставляют в теплом помещении. Пакет периодически открывают, дабы избежать появления грибка, гниения. В этом случае принцип дозревания будет полностью идентичен с предыдущей методикой. Бананы и яблоки также выделяют этилен.

Можно вводить инъекцию водки непосредственно в плод. В шприц набирают 0,5 мл алкогольного напитка. Далее его вводят через место, которым плод крепился к стеблю. Плод будет красным спустя 2 недели. Вкусовые качества его при использовании алкогольной инъекции не меняются.

Подвешивание

Еще одним способом дозревания помидоров является подвешивание кустов. Если прогноз погоды обещает похолодание, можно воспользоваться этой методикой.

Растения вместе с корнем вырывают из грунта. Далее все кусты сносят в сарай, гараж. Здесь нужно натянуть веревку. К ней кусты привязывают за корни. В этом случае дозревание томатов будет быстрым, а вкусовые качества плодов останутся на высоте. Именно этот способ среди перечисленных выше методик является предпочтительнее. Если приходится срывать помидоры зелеными, лучше убрать их с огорода вместе с кустом.

Рассмотрев способы дозревания помидоров в домашних условиях, можно выбрать оптимальный вариант.

Как краснеют помидоры. Чем поливать помидоры, чтобы быстрее краснели

Не всегда летняя погода радует огородников ведь часто лето слишком коротко, чтобы успели созреть помидоры. Чтобы порадоваться урожаю томатов как можно скорее и успеть их собрать, до наступления холодных ночей, тормозящих рост, следует знать, чем лучше поливать помидоры, чтобы они наливались.

Методы, помогающие скорее созреть помидорам.

Нет чудесного рецепта, позволяющего в один миг заставить плоды покраснеть. Потребуется комплекс мероприятий, которые в короткие сроки помогут в этом деле:

  • обрывание лишней ботвы, ниже уровня незрелых плодов;
  • прекращение всевозможных подкормок;
  • следует ставить на ночь пленочное укрытие, чтобы избежать попадания росы на плоды, которое ведет к .

Можно ли поливать помидоры, когда они краснеют?

Если не поливать овощи и фрукты, то растению будет очень тяжело добывать себе влагу из почвы, а значит, плоды будут плохо наливаться. Это правило не касается томатов, потому как им жидкость необходима до того момента, пока не нальются зеленые помидоры. До этого времени поступление жидкости должно быть обильным, но редким – примерно раз в неделю.

После того как зеленые помидоры уже готовы начать краснеть полив следует прекратить, так как избыток влаги откладывает сроки созревания и может привести к загниванию кустов.

Чем полить помидоры, чтобы зрели?

Если вы не знаете что делать и чем полить помидоры, чтобы они быстрее краснели, то на выручку придет старый проверенный метод. Только полив в этом случае будет лишь по плодам и зеленой массе, а не под корень как мы привыкли.

Этот сделать очень просто – в 10 литров воды, которые рассчитаны для опрыскивания полутора погонных метров посадок, вливается и растворяется 40 капель йода. Этим раствором при помощи пульверизатора производится обработка.

Кроме этого, если холода уже наступают, зеленые и бурые плоды срывают и складывают в два ряда вперемешку со зрелыми. Красные помидоры выделяют этанол, которые способствует «старению», то есть покраснению, находящихся рядом плодов.

Видео: Как заставить томаты краснеть

Видео: Как зеленые помидоры сделать красными/Чтобы снятые помидоры быстрее краснели

Как ускорить созревание помидор в теплице? Этим вопросом задаются многие люди, которые занимаются выращиванием овощей. Поэтому важно знать все возможные способы ускорения роста томатов.

Распространенные способы ускоренного роста помидор

Существует несколько самых распространенных способов, как ускорить созревание томатов, которые представлены ниже.

  1. Правильно поставленный кустарник — главное условие быстрого созревания томатов. На кусте должно быть много зелени: так помидоры лучше растут и созревают. Обрежьте все ростки и пасынки на томатах для быстрого их роста. Куст будет помогать плодам быстрее и лучше созревать, если верхушку центрального столба зажать прищепкой.
  2. Лучше пусть доходят в другом теплом и сухом месте, например, у вас дома. А те помидоры, которые остались на ветке, смогут быстрее налиться соками и быстрее вырастут.
  3. Удивительно, но в таких спартанских условиях томаты начинают эффективный рост. Хороший урожай гарантирован!
  4. Нередко на томатах появляется гниль — это заболевание, которое вызывается патогенным грибком. Заметив первые признаки грибка, быстро обработайте раствором соли помидоры (1 стакан соли растворяют в 10 мл воды). Операция с солевым раствором поможет вылечить помидоры и ускорит их рост и созревание. После обработки листья станут желтыми и прекратят свой рост, а обработанные помидоры покроются пленкой, это защитит их от фитофтороза. Обработка солевым раствором помидоров благоприятно действует на их рост и развитие.
  5. В одном из университетов г. Санкт-Петербурга был изучен следующий способ дозревания помидоров. Брали раствор этанола (спирт) 0,5 мл и прокалывали зеленые помидоры. Через две недели все проколотые помидоры наливались сочным красным или алым цветом. Как показали исследования, после добавления спирта в томаты вкус не поменялся. Содержание витаминов тоже осталось в норме. Поэтому следует сказать, что данный метод можно смело применять для быстрого созревания помидоров в теплице.


Пасынкование как главный стимулятор роста

Здесь помогут процедура пасынкования и зажим. Помидоры очень хорошо ветвятся, часто переплетаются между собой. Частое переплетение томатов формирует боковые побеги (пасынки).


На добавочных побегах созревает множество цветочных кисточек, которые мешают скорому росту помидоров. После обработки пасынков куст будет спокойно расходовать свои силы на созревание и рост помидоров и не тратить свои силы на ненужные побеги. Все силы и энергия будут направлены на созревание томатов.


В некоторых областях страны, где нет длительной жары, обработка пасынков привела к увеличению следующего урожая. Проделать процедуру пасынкования возможно одним из нескольких способов:

  • сформировать куст в один стебель, обрезать в пазухе листа ненужные побеги;
  • поставить куст в два стебля, обрезать все боковые пасынки;
  • поставить куст в три стебля, удалить все боковые побеги и оставить только один — самый главный пасынок, который располагается в самом низу.

Периодическая обработка побегов важна для быстрого созревания помидоров.


Побег не будет снова расти,если удалить его обычными ножницами. После удаления побега на стебле получится что-то похожее на пенек.


Уход за томатами в теплице (видео)

Есть еще несколько советов, как ускорить созревание томатов. Заядлые дачники всегда радуются появлению первого урожая. Помидорчики часто вырастают различной формы. Люди всегда рады, когда видят необычную форму у плодов, но, оказывается, радоваться нечему. Томаты с неправильной формой следует сразу убрать с куста, чтобы не было других таких же созревших помидоров. Помидоры, которые низко растут, важно направлять к солнцу, убирать увядшие листики.

Есть еще один способ быстрого созревания помидоров. Он состоит в следующем: надо разрезать стебель на 10 см от земли. Надрез закалывается прищепкой, которая раскручивает части стебля на большую сторону. Цель этой манипуляции в том, что процесс питания стебля прекращается, и томаты начинают с большой скоростью расти сами.

Для ускоренного роста и созревания помидоров нужно перекрыть подачу питательных веществ в растение. Чтобы этого добиться, можно специально погубить корень. Только нужно знать, что повредить корневую систему можно только тогда, когда томаты достигнут оптимальных размеров.


Когда плоды на стебле подрастут, их можно снимать с ветки, даже если они еще не полностью окрасились в красный цвет. Если в одно и то же время созрел урожай, помидоры можно не снимать с ветки, а полностью с корнями вытащить из земли растение вместе с висевшими на нем томатами и повесить на балконе или на веревке дома. Главное — чтобы не было пониженной температуры и гниющего воздуха, иначе помидоры будут портиться.

Чтобы помидоры быстрее краснели, зеленые томаты помещают вместе с красными. Более созревшие помидоры выделяют этилен, который способствует покраснению других помидоров. Если быстрого роста не требуется, то можно просто положить томаты в коробку и вынимать каждый день самый покрасневший из всех.
Помните, что в темном помещении помидоры созревают медленнее, чем на свету, но зато равномерно окрашиваются.

Для томатов в теплице особенно требуется воздух. Поэтому настоятельно рекомендуется постоянно проветривать тепличное помещение. Сверху парник желательно обсыпать специальным меловым веществом или положить специальное полотно белого цвета.

Придерживаясь указанных правил и советов, вы сможете получить богатый урожай помидор за короткое время.

Как ускорить созревание помидоров (видео)

Довольно часто в конце осени на кустах остаются висеть зеленые помидоры. Некоторые хозяйки находят им применение — солят с зеленью и чесноком. Но если у вас нет времени заниматься заготовками, или ваши домашние просто не любят такую консервацию, не выбрасывайте зеленые помидоры. Их можно сохранить еще некоторое время и употребить в свежем виде. Перед этим помидорам нужно помочь покраснеть.

Какие зеленые помидоры подходят для хранения, чтобы они покраснели

Для хранения выбирайте только полностью целые зеленые томаты. Если на плодах есть хоть малейшие темные пятнышки или даже самые микроскопические трещинки, безжалостно их выбросьте. Нарушение поверхностного слоя при длительном хранении приведет к загниванию помидора и дальнейшему распространению плесени на соседние плоды. С кустов соберите все крупные и средние томаты. Также обратите внимание на тургор томатов — вялые не берите. Для хранения подойдут только упругие и налитые плоды.

Хранение зеленых помидоров прямо на кустах в прохладном сарае, чтобы они покраснели

Если по прогнозу погоды ожидаются сильные заморозки, то аккуратно выкопайте кусты, на которых еще сохранились зеленые помидоры. Отряхните с корней землю и привяжите к нижней части стебля крепкую веревку. Все подготовленные таким образом кусты повесьте в сарай или гараж — для этого используйте поперечные балки под крышей. По мере созревания томатов снимайте их с веток и употребляйте в пищу. Томаты хорошо созреют, если в сарае или гараже нет сквозняков.


Хранение зеленых помидоров на подоконнике в доме, чтобы они покраснели

Этот метод позволит получить красные томаты намного быстрее, чем при хранении в прохладном сарае:

  • У томатов оборвите хвостики.
  • На подоконнике расстелите белую бумагу или старую простынь.
  • Разложите в один слой зеленые томаты.
  • По мере созревания выбирайте красные томаты и готовьте из них салаты.

На теплом подоконнике томаты начнут созревать приблизительно через 7-8 дней.


Хранение зеленых помидоров в больших коробках, чтобы они покраснели

Бывает, что зеленых помидоров осталось очень много, а места для их хранения в доме очень мало. Тогда возьмите большие картонные коробки и выложите на дно часть помидоров. Первый слой прикройте белой бумагой, а потом выложите второй слой. Его тоже прикройте бумагой. Таким образом заполните все коробки и прикройте их крышками или той же бумагой. Коробки вынесите в кладовку или задвиньте под кровать. Через неделю проверьте помидоры — выберите розовые, а остальные опять отправьте на хранение. Розовые разложите на светлом подоконнике и ждите, когда они покраснеют. На это уйдет еще 2-3 дня.


Хранение зеленых помидоров в небольших емкостях, чтобы они покраснели

Данный способ позволит получить красные помидоры буквально на 3-4 дня. В герметичную банку или кастрюлю с крышкой уложите 4-5 зеленых томата, а рядом с ними — 1 зрелый банан. Емкость закройте крышкой и поставьте в кухонный шкаф. Желтые бананы в герметичных условиях начнут выделять газ под названием этилен, который и позволит очень быстро созреть помидорам. Этот способ не следует использовать для одновременного созревания большого количества томатов — после принудительной обработки этиленом, уже красные плоды долго не лежат. Съесть их нужно в течение 2-3-х дней.


Чтобы помидоры успели созреть на кустах в естественных условиях, им можно помочь специальными агротехническими методами. Какими именно — смотрите в видео-ролике.

Для жителей южных регионов проблема созревания помидоров на корню не существует. Там теплая осень, холода приходят нескоро. А что делать людям, живущим в средней полосе? Как ускорить созревание помидоров?

Ведь как принято обычно делать: при наступлении холодных августовских ночей обрывают все зеленые плоды. Затем ждут, когда они самостоятельно покраснеют. Спору нет, так удается сохранить практически весь урожай. Вот только вкус у него уже не такой манящий, как с куста.

Начинаем гонки с осенью. Кто придет к финишу первым — спелые красные томаты или фитофтороз? А давайте-ка разберемся, какие методы ускоренного созревания томатов предлагают нам различные источники.

Опрыскивание

Для того, чтобы помидоры начали быстрее созревать, применяют различные смеси для опрыскивания кустов. Все они обжигают листву и вызывают ее пожелтение. Это позволяет корням усилить питание оставшихся плодов, не растрачивая его на листочки.

Составы абсолютно разные, но принцип действия у них одинаковый:

  • На 10 л чистой воды добавляют 35 капель спиртовой настойки самого обычного йода.
  • В 5 л воды растворяют 2 спичечных коробка мочевины.
  • 300 г кухонной поваренной соли растворяют в 6 л чистой воды.
  • Среднерозовый раствор марганцовки.
  • 2 ст. л. суперфосфата размешивают в ведре теплой воды. Через два дня используют.

При использовании любого из этих растворов нужно опрыскивать кусты очень обильно. Вплоть до стекания жидкости с листьев. Через 3 дня опадут листья, а уже через 8 дней побуреют все оставшиеся на кустах помидоры.

Совет. Метод хорош, если у вас имеется большая плантация томатов.

Обрывание

Схожий по действию с первым способ. Нужно удалить все пасынки, новые завязи и нижние листья до первой кисти. Макушку помидору тоже придется отщипнуть, оставляя 2 листа. Они позволят получать питание нижележащей кисти.

Если слишком большие листочки закрывают собой плоды, то их лучше тоже оборвать. Таким образом больше питания получат помидорины, а свободно поступающие солнечные лучи ускорят их созревание.

Совет. Постарайтесь подвязками или подпорками повернуть кисти так, чтобы они максимально были освещены солнцем в течение всего дня.

Ранение

Давно подмечено, что помидоры, которые имеют травмы кожицы созревают гораздо раньше целых собратьев. Так почему бы не взять этот метод на вооружение?

Запасаемся тонкой деревянной палочкой или даже обычной зубочисткой. Еще нам понадобится водка или разбавленный спирт для стерилизации. Теперь окунаем кончик зубочистки в антисептик, примерно наполовину. И втыкаем в помидор 2 раза. Желательно около плодоножки.

Снова окунаем зубочистку в водку и тыкаем следующий плод. Ранка заветрится, а сам томат созреет гораздо быстрее. Конечно, много помидоров так не обработаешь, но хотя бы часть урожая избежит холодных ночей.

Совет. Протыкайте помидоры смело, на вкус такая процедура никак не влияет.

Пакет

Конечно, не сам пакет, а его содержимое. Многим известно, что если положить к зеленым плодам хотя бы один красный, то созревание ускоряется в разы. Это обеспечено не наличием красного пигмента в вызревшем томате, а выделением этилена. Кстати, яблоки и банановая кожура тоже выделяют этилен. Это их свойство можно использовать в своих целях.

Для этого понадобится плотный полиэтиленовый пакет. Его надевают на самую большую, но еще неспелую кисть помидоров. На дно мешка кладут кусок банановой кожуры, половинку яблока или небольшой спелый томат. Далее пакет нужно плотно завязать и оставить так на 3 дня. По истечении этого времени мешок полностью снимают и переносят на другую кисть.

А томаты после такой процедуры начинают буреть уже на 5-6 день. И что вам мешает навешать таких подстегивателей помидоров на каждую зеленую кисть?

Совет. Один мешок можно использовать много раз. Только начинку меняют по мере появления признаков плесени на ней, или гниения.

Перекрытие

Способ называется именно так, потому что перекрывается отток продуктов фитосинтеза к корням. Большая часть всех питательных веществ начинает поступать к плодам, что ускоряет их созревание. Выполняется двумя методами:

  1. Перетягивание. Тонкой проволокой из любого материала осторожно перетягивается ствол на уровне не выше 14 см от поверхности грунта. Стараются утянуть стебель, но не перерезать его насквозь.
  2. Надрез. Стебель прорезают острым ножом прямо по центру на высоте 6 см от уровня грунта. Длина разреза — около 7 см. Внутрь вставляют спичку, деревянную щепку, зубочистку.

Желательно, все инструменты и материалы предварительно ополоснуть любым антисептиком. Потому что процедура травматичная, можно в ранку занести патогенные бактерии. Тогда куст не будет наливать плоды, а начнет борьбу с инфекцией. Нам оно сейчас вовсе не интересно.

Голодный паек

С середины июля помидоры резко переводят на голодную диету. Их перестают поливать и давать подкормки в любом виде. Через неделю растение понимает, что надеяться не на кого. И начинает усиленно давать питание плодам. Ведь надо же успеть оставить потомство, коли голодная смерть уже близка.

Для этой же цели стараются сделать над грядками временное пленочное укрытие. Так к корням не будет поступать влага от дождя и росы.

Совет. Не используйте для укрытия нетканый материал. Он прекрасно пропускает воду.

Отрывание ног

Это жестокое название — всего лишь процедура для ускорения созревания помидоров. Она заключается в том, что надрывают мелкие корешки, которые продолжают питать растение.

Для этого аккуратно обхватывают стебель практически на уровне почвы двумя руками. Затем осторожно тянут вверх. Как только услышали характерные щелчки отрывающихся корешков, тянуть прекращаем.

Если боитесь целиком выдернуть куст, то просто обрежьте мелкие корни лопатой. Ее нужно просто втыкать максимально близко к стволу, но не раскачивать. Обрезают корни по всему периметру.

Повешение

Название — одно другого страшнее! А на деле оказывается все обыденно. Этот метод пригодится тогда, когда прогноз обещает резкое похолодание или заморозки, а вам нечем накрыть помидорные кусты. Для тех, кто перестарался с отрыванием ног, и все-таки выдрал куст окончательно, способ тоже подойдет.

Всего-то и надо, что тщательно отряхнуть корневую систему от земли. При этом надо стараться сохранить все недозрелые кисти целыми. Теперь дружно и весело тащим наши прекрасные «букеты» в сарай или на чердак. Там их подвешиваем вверх ногами.

Все, повешение закончено. Теперь надо только периодически проведывать наших казненных и собирать постепенно зреющий урожай. К слову сказать, в таких букетах помидоры созревают на 15 дней раньше, чем в грунте.

Опьянение

В каждый зеленый помидор через тонкую инсулиновую иглу шприцом впрыскивают алкоголь. 96% спирт — 0,25 мл. 40° водка — 0,5 мл. Глобальных научных исследований на эту тему не проводилось. Но, по многочисленным отзывам огородников-любителей, способ работает идеально. Помидоры начинают созревать на 20 дней раньше привычных сроков.

Кстати, обещано, что вкус и состав томатов от такой процедуры абсолютно не меняется. Попробуйте, вдруг и правда, что русские овощи должны быть обработаны русской водкой.

Безымянная химия

Современная промышленность предлагает несколько химических препаратов, которые помогают ускорить созревание помидоров на месяц раньше. Не будем писать здесь их названия, дабы не делать рекламу. При желании их можно спокойно купить в любом сельскохозяйственном магазине или заказать в интернете.

Восторженные отзывы призывают немедленно приобрести эти препараты и использовать их на своем огороде или в теплице.

Может быть лучше по старинке, а? Оборвать зелененькие да на подоконник или под солому в теплый сарай. Все-таки не зря природа определила всему свои сроки. Кстати, на свету томаты созревают гораздо быстрее, чем в темноте. Зато без доступа солнечных лучей у помидоров получается равномерная окраска. На подоконнике плоды всегда пятнистые. Учитывайте это.

Как ускорить созревание помидоров? Методов полно, выбирайте на вкус и настроение. Единственное пожелание: пробуя способ первый раз, начните с маленькой партии плодов. Или же сочетайте сразу несколько вариантов. Даже при ошибке в одном, есть гарантия в другом сохранить урожай и насладиться настоящим вкусом спелых помидоров.

Видео: как ускорить созревание томатов

Перед многими дачниками встает вопрос, как хранить зеленые помидоры, которые не успели дойти из-за резко ухудшившейся погоды. К концу лета помидорные кустики покрываются плодами, но многие просто не успевают дозреть. А если урожай удался, то нужно определиться, где хранить помидоры, чтобы они долежали до новогодних праздников?

Дозревание томатов в домашних условиях

Ускорить поспевание помидоров или хранить их зелеными – это дело вкуса каждого хозяина. Но если вам больше нравятся красные томаты, то перед закладкой на хранение важно их правильно рассортировать. Бурые или только слегка побуревшие помидоры сразу откладываются в сторону – им следует дозревать немедленно. Побелевшие — пойдут на созревание во вторую очередь, а зеленые плоды можно сохранить до самых холодов.

Если обеспечить температурный режим в пределах от +8°С до +12°С, то все процессы вызревания происходят чрезвычайно медленно. При температуре от +18°С до 21°С плоды будут созревать очень активно.

Дозревающим в домашних условиях помидорам листики и стебли обязательно нужно оборвать.

Вопреки распространенному мнению, воздействие солнечных лучей на помидоры чрезвычайно вредно – от этого они не зреют, а только портятся. Еще один отрицательный фактор – сырость. Поэтому томаты желательно держать в полной темноте и при качественном проветривании.

Если принято решение собирать опавшие плоды, среди которых бывает много зараженных фитофторой, непосредственно перед упаковкой каждый овощ следует опустить в воду, температура которой +60°С, на 2 минуты, достать и хорошенько высушить. Такие плоды выкладывают в один слой, укрывают сверху бумагой или красной (!) тканью, прячут в теплое и темное местечко.

Другая методика хранения подразумевает наличие картонных, пластиковых или деревянных ящичков. Томаты аккуратно помещают в такие ящики, дно которых выстилается бумагой. Помидоры выкладываются в один ряд, прикрываются газетками, сверху кладется еще рядок и так далее. Плодоножки каждого ряда разворачиваются в разные стороны, ящик заполняется доверху или частично. Верхний слой томатов обязательно прикрывается бумагой, ящик ставят в темное место.

В составе каждого томата много фолиевой кислоты. Увеличить ее концентрацию, чтобы овощ покраснел, довольно просто. Для этого положите вместе с зелеными один красный помидорчик, особенно хорошо, если он будет с поврежденной кожицей. Только нужно следить, чтобы хранящийся плод не испортился. При первых признаках этого процесса помидор убирается из емкости или заменяется новым.

Большие ящики для такого дела не нужны – нельзя закладывать на хранение более двенадцати килограммов овощей. Такие ограничения связаны с тем, что нижние плоды могут пострадать от веса верхних. Два раза в неделю томаты осматривают: покрасневшие перекладывают в верхние ряды, а совсем неспелые – вниз. Кроме газет, допускается применять солому, сухие древесные опилки, шарики из пенополиуретана, пенопласта.


Красные томаты помогают быстрее созреть своим зеленым собратьям

Способы хранения

Как хранить зеленые помидоры, чтобы они покраснели? Разработано несколько эффективных методик.

  • Если томатов немного, то они отлично хранятся в бумажных пакетиках, если туда положить также один спелый банан или крупное яблоко. Эти фрукты поделятся с зелеными плодами этанолом – это газ, способствующий созреванию. По аналогичному сценарию фрукты можно класть не только в пакеты, но и в ящики.
  • Полезно аккуратно обработать томат спиртом, тогда он без труда пролежит до самой зимы. Очень хороший вариант – обернуть каждый помидор в салфетку, обработанную спиртом. Это помогает значительно отсрочить начало гнилостных процессов.
  • Имеющийся в распоряжении хозяев погреб сильно облегчает задачу. Помидоры на полках в погребе следует класть так, чтобы они не соприкасались друг с другом. При температуре +10°С или ниже плоды долго останутся зелеными, но если их занести в обычную комнату – они стремительно покраснеют.
  • В старину, когда носили валенки, наши предки предпочитали хранить зеленые плоды именно в них.
  • Еще вариант – закрутите каждый овощ в бумагу отдельно и положите в темное место.
  • Ученые затрудняются объяснить интересное явление: если хранить томаты в тканевых красных мешочках, они очень быстро краснеют. Этот интересный метод многократно подтверждался на практике, а теоретических объяснений этому явлению еще не нашли.
  • На производствах помидоры приходится хранить в промышленных масштабах. В этом случае самым оптимальным признано хранение в прохладных помещениях, когда овощи обрабатываются специальным газом. Плоды, обработанные газом, вызревают стремительно, но по вкусу несколько хуже продукции с дачи или огорода.


Вы также можете подобрать правильный сорт для хранения, при этом сорта разного срока хранения, собранные для дозревания, не следует хранить вместе

Виды сортов для хранения

На сегодня селекционеры вывели множество сортов помидоров, которые отличаются (кроме прочего) способностью долго сохраняться.

  • Долго лежать зелеными способны следующие сорта: Василиса, Желтый помидор (второе название – Оранжевый шар), Лонг Кипер, Жираф. Эти сорта замечательны тем, что при должном уходе они отлично сохраняются до мартовских праздников.
  • Неплохо выдерживают долгое хранение знаменитые сорта: Жанна, Новогодний, Рио Гранде, Подзимний. Их хранят в соответствующих условиях четыре месяца.
  • Всего 60 дней хранятся Дубок, Лунный, Японский краб, Новый шедевр, Новороссия.

При разнице в сроках хранения становится понятно, что нежелательно складывать в одну тару разные сорта томатов.

Как ускорить дозревание?

Но не спешите собирать зеленый урожай – для начала следует постараться сделать так, чтобы томаты вызрели на кусте. Если погода позволяет и по прогнозам можно рассчитывать на тепло, то разумнее всего ускорить процесс дозревания прямо на ветке.

Преимущество этого варианта в том, что вкус такого томата намного приятнее, чем у зеленых помидоров, доставленных для дозревания домой. Основная задача в этом случае – мобилизация скрытых ресурсов куста, чтобы покраснение плодов пошло гораздо активнее. Для этого предпринимаются следующие действия:

  • Обрываются цветки, бутоны и завязи.
  • Делается прищипывание или верхняя часть больших растений обрезается.
  • Цветочные кисти на невысоких растениях полностью удаляются.
  • Убираются листочки внизу куста и свежие пасынковые отростки.
  • Нужно попытаться аккуратно повернуть ветки навстречу солнцу.
  • Оставшиеся после вышеописанных процедур листья оросить один-два раза раствором йода, не более сорока капель на ведро воды.
  • Чтобы уменьшить питание растения, нужно немного выдернуть его из почвы.
  • Чтобы куст не заразился фитофторозом, в хорошую солнечную погоду нужно обрызгать растение настоем из чеснока. Если помидорный куст растет под открытым небом, то его можно закрыть пленкой.
  • Перестать поливать.
  • Вовремя снимать слегка покрасневший томат. Чтобы он стал красным, можно создать определенные условия в любой квартире или в доме.
  • Контакт с полноценными красными плодами активизирует процесс покраснения зеленых помидоров. Для этого на зеленую кисть можно надеть специальный полиэтиленовый мешочек со спелым плодом. Мешочек плотно завязывается. Через трое суток после того, как конструкция удалена, плоды начинают быстро вызревать. Аналогично красный помидор действует на своих «соседей» по пакету, коробке или любой другой емкости.
  • Сделать вызревание более динамичным можно, если хранить кустики под укрытием чердака или сарая. Для этого куст вырывается с корнями, почва отряхивается. Растение подвешивается корнями вверх.

Для сохранения овощей, выращенных в открытом грунте, их снимают до середины августа. В этот период собираются все имеющиеся на кустах плоды. Их сортируют и создают такие условия, чтобы хранение прошло максимально успешно.


Солнечные лучи помогут томатам созреть на корню, но для уже снятых они вредны

Отдельные томаты опадают с кустов совершено самостоятельно. Такие помидоры на зиму на длительное хранение оставлять нежелательно.

Необходимое условия – нужно собрать все помидоры, пока температура не опустилась до +13°С, чтобы сохранить максимальное количество плодов.

Чтобы сохранить урожай любых овощей или фруктов, нужно хорошо понимать, когда лучше всего их собирать, как доводить до приемлемой зрелости (на самом растении или в доме). Если правильно соблюдать технологии доведения томатов до оптимального уровня спелости, то сохранить овощи для салатов удастся до самых зимних каникул. Это будут не полусинтетические безвкусные томаты из супермаркета, а сочные и питательные домашние помидоры.

Обязательно попробуйте вышеописанные методики – это полезно и экономически выгодно.

Читайте также…

Чем поливать помидоры

Чем поливать помидоры, чтобы быстрее краснели?

​Похожие статьи​

​Удобрять надо на ранней стадии, а потом следует сделать перерыв до тех пор, пока не образуется завязь. Дело в том, что избыток азотных удобрений приводит к замедлению этого процесса. А вот когда завязь уже оформилась — тогда вперёд, теперь удобрения пойдут только на пользу! И ещё маленький «подсекрет» — в поливочную воду можно добавить по 4 капельки йода на ведро воды. Полив такой водичкой раз в неделю поможет помидорам стать крупнее… и созреть немного раньше!​

​Помидоры  нужно ​

  • ​Секретов​
  • ​вкусный помидор​
  • ​Итак, как же правильно поливать помидоры дрожжами? Прежде всего, необходимо подготовить дрожжевой питательный раствор. В интернете можно встретить множество его рецептов, начиная от классического – вода + дрожжи + сахар и заканчивая «экзотикой» с добавлением коровяка, куриного помета и зелени сорняков. Возьмем за основу «классический» рецепт. Для него возьмем 100 грамм дрожжей и разведем их тремя литрами теплой воды. Добавим в раствор 100 грамм сахара, накроем банку чистой марлей и поставим в теплое место для брожения. Как только процесс брожения закончится, можно приступать к проведению подкормки. Но использовать неразведенный раствор для внесения непосредственно в почву не стоит, есть риск повредить корни. Поэтому разводим бражку в пропорции 1 стакан на 1 ведро воды и выливаем под каждый куст от 0,5 до 2 литров полученного раствора.​
Можно ли поливать помидоры, когда они краснеют?

​Огородники рекомендуют настаивать воду для полива в ёмкостях, после чего добавлять в неё удобрения в виде навоза или сорняков. Это позволит сделать воду гораздо мягче.​

​При обнаружении твёрдой корочки на поверхности земли обязательно сразу же её разрыхлите. Часто такое случается после сильного поливания или после ливня. А если возле ваших растений на земле лежит мульча из скошенной травы, тогда не обязательно каждый раз разрыхлять землю.​

Чем полить помидоры, чтобы зрели?

​В открытом грунте также не нужно часто лить воду. Правильно будет делать это реже, но обильным количеством воды. Это основное правило, которого нужно придерживаться сразу же после высадки растений. А вот если часто и маленькими порциями – это не правильно, к тому же такой полив может негативно отразиться на плодах.​

​Кроме этого, если холода уже наступают, зелены и бурые плоды срывают и складывают в два ряда вперемешку со зрелыми. Красные помидоры выделяют этанол, которые способствует «старению», то есть покраснению, находящихся рядом плодов.​

​следует ставить на ночь пленочное укрытие, чтобы избежать попадания росы на плоды, которое ведет к фитофторозу.​

womanadvice.ru

Как часто нужно поливать помидоры в открытом грунте

​Не всегда летняя погода радует огородников ведь часто лето слишком коротко, чтобы успели созреть помидоры. Чтобы порадоваться урожаю томатов как можно скорее и успеть их собрать, до наступления холодных ночей, тормозящих рост, следует знать, чем лучше поливать помидоры, чтобы они наливались.​

Частота полива

​Для «сахаристости» опытные дачники рекомендуют в период полного плодоношения подкормить растения раствором поваренной соли и золы (1 ст.ложка соли и стакан золы на 10 л воды). Достаточно добавить всего 0.5 л такого раствора под каждый куст.​

​правильно поливать​

​выращивания вкусных помидоров​

​? Это мясистый, с тонкой шкуркой, сладкий, нежной мякотью, без неприятной кислинки, с характерным «вкусным» помидорным запахом плод. Согласны?​

​Поливать дрожжами можно​

​На записи опытный огородник рассказывает о правильном поливе помидор, которые выращиваются в открытом грунте.​

Лучший способ для полива

​Струя воды при поливе должна быть направлена на место посадки растения, то есть под корень.​

​Если в дневное время стоит сильная жара, поливать томаты лучше после того, как она спадёт, буквально перед заходом солнца. Поскольку в ночное время суток жидкость хорошо усваивается корневой системой растения.​

​Поливать помидоры в открытом грунте – не такая уж и лёгкая процедура, как может показаться на первый взгляд. В этом деле есть свои особенности и нюансы. Томаты очень любят тепло и попадание солнечных лучей, но не жару!​

​Если не поливать овощи и фрукты, то растению будет очень тяжело добывать себе влагу из почвы, а значит, плоды будут плохо наливаться. Это правило не касается томатов, потому как им жидкость необходима до того момента, пока не нальются зеленые помидоры. До этого времени поступление жидкости должно быть обильным, но редким – примерно раз в неделю.​​Методы, помогающие скорее созреть помидорам.​

​В Италии вообще провели удачный эксперимент: поливали помидоры разбавленной морской водой, что сделало их заметно вкуснее! А в США удалось вывести сорт солёных на вкус помидоров, которые растут на песчаных почвах. Поливать их можно… просто морской водой! Вот такие чудеса) ​

Какой водой поливать

​.  Надо помнить, что влажность почвы под помидором должна быть высокой — не менее 85%, а вот влажность воздуха должна оставаться на уровне примерно 50-60%.  Для наилучшего эффекта полив должен быть не частый, но обильный. И переусердствовать тоже плохо — избыток влаги приведёт к тому, что помидоры станут более водянистыми, а значит, и менее сладкими!​

​немного​

Видео «Полив томатов»

​Вкус помидора зависит от определённого соотношения​

plodovie.ru

Как поливать помидоры дрожжами?

​не только взрослые кусты, но и рассаду помидор. В любом случае, каждый куст помидор может за сезон получить не более двух подкормок дрожжевым раствором.​

Зачем поливать помидоры дрожжами?

​В наш век, когда все вокруг буквально пропитано «химией», особую актуальность приобретает органическое земледелие. И это понятно, ведь никто из производителей разного рода удобрений не может дать стопроцентную гарантию, что их использование не повредит человеческому организму. Другое дело подкормки естественные, например, обыкновенные дрожжи, используя которые можно не только добиться отличных урожаев, но и быть спокойным за свое здоровье. Рассмотрим основные правила их применения на примере выращивания помидоров.​

Какими дрожжами поливать помидоры?

​Ни в коем случае не направляйте жидкость на листья или плоды. Если на листочках останутся капельки воды, это приведёт к их повреждению. В результате чего могут прорасти споры фитофтороза.​

Как правильно поливать помидоры дрожжами?

​По внешнему виду растения можно определить невооружённым глазом хватает ли ему увлажнённости. При её недостатке листья станут темнее и увядшими. Когда начнут завязываться плоды, количество воды при поливе нужно будет увеличить.​

Сколько раз поливать помидоры дрожжами?

​Частота полива растения томатов в открытом грунте зависит от того, насколько быстро он высыхает. Нужно увлажнять ее обильно, с периодичностью один раз в неделю – этого будет достаточно, при условии, что не будет дождей. Если же есть какие-то осадки, нужно делать это реже. Жидкости в земле должно хватать после момента завязки и до того, как прекратится налив помидор. Если не делать полив помидор в открытом грунте вовремя, то они будут мелкими, а ещё хуже то, что они вовсе могут опасть с завязей. Их можно не часто орошать, но главное это делать правильно.​

​После того как зеленые помидоры уже готовы начать краснеть полив следует прекратить, так как избыток влаги откладывает сроки созревания и может привести к загниванию кустов.​

​Нет чудесного рецепта, позволяющего в один миг заставить плоды покраснеть. Потребуется комплекс мероприятий, которые в короткие сроки помогут в этом деле:​

womanadvice.ru

7 маленьких секретов выращивания вкусных помидоров

​Ну и последнее — помидор должен созреть на кусте! Чем больше он будет связан с «родиной» — тем он будет вкуснее! ​​Если любите  помидоры более сочные, то в  момент цветения можете полить раствором марганцовки (2-3 грамма на 10 литров воды).​​, и все они совершенно несложны и не требуют каких-то особых усилий и средств. Сразу хочется оговориться: секреты — это вовсе не на ушко передающиеся страшные дачные тайны, это просто те моменты, выполнение которых практически всегда обеспечивает действительно вкусный урожай))​

​сахаров и кислот​​Первый раз поливать помидоры дрожжами можно через неделю после высадки рассады в грунт, когда она уже достаточно укоренится. Вторую подобную подкормку осуществляют перед началом цветения, когда помидорам нужно особенно много сил на образование бутонов и завязи. При этом меняется и количество питательного раствора, выливаемого под каждый куст. Если для молодых неокрепших кустиков и рассады достаточно половины литровой банки раствора, то для кустов перед цветением таких банок потребуется уже две.​​У неопытного огородника наверняка возникнет вопрос – а зачем, собственно, вообще поливать помидоры дрожжами? Что это даст? Ответ прост – в процессе своей жизнедеятельности дрожжи создают в почве идеальные условия для работы полезных микроорганизмов, перерабатывающих органику в столь нужные для всех растений азот и калий. Таким образом, внося в почву дрожжевой раствор, огородник ускоряет в почве процессы расщепления органики, дающей растениям все необходимое для полноценного роста и плодоношения. Буквально на следующий день после первого полива помидоров дрожжами можно заметить, как их листья становятся более зелеными и блестящими, а стволы утолщаются. Выращенные на дрожжевой подкормке помидоры легче переносят жару, а их плоды вырастают более крупными. Кроме того, дрожжи повышают и естественный иммунитет помидоров, делая их более устойчивыми к болезням и заморозкам.​

​Водопроводная вода очень жёсткая, она может повлиять на снижение кислотного баланса и температуру почвы. Можно поливать и в утренние часы, главное — следить за температурой воды.​​Сколько бы вы не смотрели видео про высадку, выращивание и уход за помидорами, проще, чем прочитать статью – ничего не будет. После посадки томатов в открытый грунт, лучший способ для их полива – капельный.​​А когда томаты развились и разрослись, то недостаток влаги в них может привести к тому, что они потрескаются. ​​Если вы не знаете что делать и чем полить помидоры, чтобы они быстрее краснели, то на выручку придет старый проверенный метод. Только полив в этом случае будет лишь по плодам и зеленой массе, а не под корень как мы привыкли.​

Секрет первый: много света

​обрывание лишней ботвы, ниже уровня незрелых плодов;​

Секрет второй: правильный полив

​Вот и все секреты.  Вкусного урожая всем нам! А если у вас есть свои секреты улучшения вкуса томатов — будет здорово, если поделитесь ими с нами!​​Поливать помидоры советуют только отстоянной водой, желательно даже прогретой до +23…+24 градусов. Очень хорошо при отстаивании воды добавить немного навоза, компоста или зелёной травяной массы (сорняков).​​Помидоры нужно сажать там, где они получат много солнечного света. К тому же, помидоры не любят скученности. Лучше всего им на южных склонах, да ещё и защищённых от холодных ветров.​

Секрет третий: «марганцовочный»

​. Чем меньше кислот и больше сахаров — тем вкуснее плоды. А где больше всего кислот? Правильно, в соке семенной камеры помидора! Следовательно, чем больше мякоти и меньше семян — тем слаще и вкуснее помидор.​

Секрет четвёртый: тёплая вода

​Ну, во-первых, надо определить — что значит​

Секрет пятый: «хитрый» график удобрений

​Для приготовления дрожжевой подкормки для помидоров подойдут абсолютно любые дрожжи. Можно использовать обычные дрожжи в брикетах, а можно подкормить помидоры гранулированными дрожжами из пакетика. Можно даже изготовить такую подкормку из остатков хлеба, ведь в нем также содержатся дрожжи. С точки зрения материальных затрат гораздо экономнее использовать дрожжи в брикетах.​

Секрет шестой: соль и зола

​Какой водой поливать помидоры – также играет немаловажную роль. После посадки растений в открытый грунт поливайте их каждую неделю, один-два раза. Достаточное количество – ориентировочно пять литров под один куст. Самый идеальный вариант для полива помидор – это дождевая вода.​

​Такой метод очень несложно обустроить собственными руками. Благодаря пластиковым бутылкам вы облегчите себе жизнь. При использовании такого способа повышается урожайность. Он также благотворно влияет на сохранность плодов и растений от заболевания вершинной гнили. Правильно будет, если вы добавите в воду для полива буквально две или три щепотки золы на десять литров жидкости. Также для хорошего урожая можно золой посыпать землю вокруг растений.​

Секрет седьмой: эффект Родины

​После посадки томаты не нужно часто увлажнять.​

​Этот сделать очень просто – в 10 литров воды, которые рассчитаны для опрыскивания полутора погонных метров посадок, вливается и растворяется 40 капель йода. Этим раствором при помощи пульверизатора производится обработка.​

7dach.ru

​прекращение всевозможных подкормок;​

Можно ли помидоры поливать молоком

Когда и как следует пересаживать рассаду помидор

Для того чтобы получить урожай помидор как можно раньше ещё до начала дачного сезона следует позаботиться об агротехнических процедурах. Например, таких, как подготовка почвенных смесей, выбор, обработка и замачивание семян, покупка удобрений и горшочков для рассады помидор.

Уход за сеянцами помидор

Семена помидор высевают за два месяца до высадки рассады в грунт. Самым простым способом является посев большого количества семян в ящики. Выращивают их там до появления первых двух настоящих листочков. В течение первых семи дней, после появления всходов, домашнюю температуру следует поддерживать днём около восемнадцати градусов, а ночью в районе пятнадцати. Затем её можно будет на пару градусов повысить. Соблюдают такой режим до тех пор, пока сеянцы растут в ящиках. Это займёт примерно тридцать дней.

Поливать за этот период рассаду нужно два — три раза. Этот режим полива не даст сеянцам вытянуться в период низкой освещённости. Когда появляются все сеянцы, делают первый полив, а затем повторно поливают рассаду через неделю. Последний раз сеянцы поливают за три часа до их пикировки. Температура воды должна быть двадцать градусов.

Несколько советов по уходу за сеянцами:

  1. Ящики каждый день необходимо к оконному стеклу поворачивать другой стороной. Тогда в одну сторону сеянцы не вытянутся.

  2. Поливать лучше отстоянной водой так, чтобы она не попадала на листочки.

  3. Для профилактики вирусных заболеваний помидор можно опрыскивать растения обезжиренным молоком. Для этого в литре воды разводят половину стакана молока и по утрам опрыскивают листочки так, чтобы они увлажнились.

  4. В ящике сеянцы не подкармливают.

  5. Чтобы не было ограничения доступа к корням помидор воздуха, ящики лучше всего поставить на какую-либо подставку, а не прямо на подоконник.

Первая пикировка, советы

  • после того как у сеянцев помидор появятся два — три настоящих листочка, их необходимо рассадить (пикировать) в отдельные горшочки. Примерный размер горшочков должен быть 8 на 8 сантиметров. Расти рассада помидор в них будет около двадцати дней;

  • для пересадки помидор лучше использовать специально приготовленный грунт, а не огородную землю. Такой грунт должен состоять из песка, торфа, перепревшего компоста. Надо взять это все в равных долях, просеяв предварительно через сито. Грунт, который получился, необходимо обязательно пропарить в духовке для обеззараживания;

  • в отличие от других культур томаты любят пересадку. Их повреждённые при пикировке корни быстро восстанавливаются и разрастаются ещё гуще. Чем больше пересадок, тем сильнее корневая система растения. Однако имеется и свой минус в частой пересадке рассады помидор. Это задержка развития, которая при любой пересадке неизбежна, и как следствие, более позднее плодоношение;

  • горшочки для пикировки заполняют почвенной смесью и проливают раствором марганцовки. Проводят отбраковку слабых и больных растений. Стебельки в почву сильно заглублять не следует. Заглубляют до семядольных листочков только вытянувшиеся сеянцы;

  • некоторые огородники считают, что при пересадке помидор следует удалять центральный корень. Это заставляет растение развивать дополнительные корни и осваивать по ширине большую зону питания. На самом деле, при пересадке корень и так повреждается, поэтому дополнительно укорачивать его, смысла нет;

  • после пересадки помидор необходимо поддерживать температурный режим. Первые три дня дневная температура должна быть до двадцати двух градусов, а ночная до шестнадцати. Один-два раза в неделю рассаду поливают так, чтобы почва полностью промокла. И только когда она немного подсохнет, следует рассаду полить опять;

  • после пересадки необходимо рассаде помидор обеспечить хорошее освещение. Если света будет недостаточно, то после пятого или шестого листка вместо цветочных кистей будут закладываться только листья. А это почти на неделю или даже на две отодвигает начало плодоношения;

  • через двенадцать дней после пересадки рассаду помидор следует подкормить раствором нитроаммофоски или нитрофоски (1 столовая ложка на 10 литров воды). Один горшочек с рассадой подкармливают стаканом удобрения.

Вторая пересадка рассады помидор

Вторая пикировка рассады нужна для того, чтобы растения не вытягивались и развивали хорошую корневую систему. В больших горшках много воздуха и вода там не застаивается. А если какие-то растения поражены заболеванием, то благодаря пикировке, можно спасти здоровые росткам . Ведь возбудитель заболевания может находиться в почве.

  1. Примерно через двадцать дней после первой пикировки, рассаду помидор следует пересадить в ёмкости в два раза больше предыдущих.

  2. За сутки до пересадки рассада помидор хорошо должна быть пролита. Нельзя поливать непосредственно перед пикировкой, так как грунт будет тяжёлым, прилипнет к корням, и они могут полностью оторваться.

  3. Пересаживать рассаду лучше всего путём перевалки. Тогда не получится травмирования корней, и растения не будут нуждаться в адаптации. Для этого за несколько дней до перевалки растения прекращают поливать, чтобы подсох земляной ком и его можно было беспрепятственно вынуть из горшочка. Большую ёмкость на треть наполняют землёй, и в неё ставится вместе с комом земли кустик помидор. Заполняются грунтом пустоты вокруг растения и все обильно поливается. Теперь помидоры будут активно развиваться и расти.
  4. Нельзя чтобы в первые дни после пересадки на рассаду помидор падали прямые солнечные лучи. Лучше всего растения подержать в полутени.

  5. После пересадки рассаду проливают тёплой водой. Следующий полив делают только через неделю, а потом по мере высыхания почвы. Этим сдерживается вытягивание и рост рассады.

  6. С самых первых дней необходимо начинать закалку растений. При температуре воздуха в тени на улице не менее двенадцати градусов, можно выносить рассаду на открытый воздух. Лучше всего это делать во второй половине дня, чтобы растения не получили ожогов. После того как рассада окрепнет, выносить её можно в утренние и вечерние часы. А если нет угрозы заморозков, то и на ночь её можно оставлять на открытом воздухе.

  7. Через две недели после пересадки помидор в большие горшки их необходимо подкормить. Для этого две столовые ложки древесной золы и одну ложку суперфосфата разводят в десяти литрах воды и поливают одним стаканом раствора каждый горшок. Ещё через десять дней рассаду подкармливают раствором нитроаммофоски или нитрофоски. Вместе с подкормкой совмещают полив, чтобы не сжечь корни растений.

  8. Во время выращивания рассады подсыпать почвенные смеси в горшочки не следует.

Когда рассаду пересаживать в теплицу и в открытый грунт?

  1. Рассада, готовая к пересадке, иметь должна толстый стебель, бутоны, крепкие корни и листья. Оптимальная высота стебля для пересадки зависит от того сорта, к которому он принадлежит.
  2. Зависит и от погоды период высадки в теплицу рассады. В защищённый грунт при благоприятных условиях рассаду помидор модно высаживать в конце апреля. Теплицу необходимо прикрыть дополнительными слоями плёнки на случай возможных заморозков.
  3. Вторая половина дня – это лучшее время для высадки томатов.
  4. В открытый грунт пересадка томатов начинается только после того, как пройдут угрозы ночных заморозков. Предварительно в течение недели рассаду следует закалить, вынося её на три часа на улицу.
  5. В теплицу рассаду помидор можно пересадить раньше, если грунт утеплить. Для этого весной шириной и глубиной на штык лопаты выкапываются траншеи и забиваются сухим сеном. На сено возвращается почва, которая была выкопана из траншеи. Сверху следует положить доску и пройтись по ней для уплотнения почвы. Далее, делается все так же, как при пересадке растений в грунт.

Посадка рассады на постоянное место

  1. За три дня до высадки рассады помидор на постоянное место следует срезать с неё три нижних настоящих листочка. Это делают для лучшего проветривания и освещённости растений, снижения возможности заболеваний и лучшего развития первой цветочной кисти. Срезать надо так, чтобы остались пенёчки около двух сантиметров длиной. Они затем сами подсохнут, отпадут и стебель не повредится.
  2. Пересаживать рассаду стоит через три дня после последнего полива. Даже если листья у рассады повисли, непосредственно пред пересадкой её поливать не нужно.
  3. В лунки, где будет расти рассада помидор, внести по одной столовой ложке суперфосфата. Затем налить полные лунки воды, а когда она впитается, ещё раза три подлить.
  4. Лунки для помидор должны быть немного глубже, чем высота горшочка, в котором росла рассада.
  5. Помидоры при посадке заглубляют и для образования дополнительных корней окучивают.
  6. Растения ещё раз хорошо проливают и затем не поливают в течение недели.

Важно по мере роста помидор рыхлить почву, чтобы к корням легче поступали кислород и влага.

ogorod.guru

Чем поливать помидоры, чтобы быстрее краснели?

Не всегда летняя погода радует огородников ведь часто лето слишком коротко, чтобы успели созреть помидоры. Чтобы порадоваться урожаю томатов как можно скорее и успеть их собрать, до наступления холодных ночей, тормозящих рост, следует знать, чем лучше поливать помидоры, чтобы они наливались.

Методы, помогающие скорее созреть помидорам.

Нет чудесного рецепта, позволяющего в один миг заставить плоды покраснеть. Потребуется комплекс мероприятий, которые в короткие сроки помогут в этом деле:

  • обрывание лишней ботвы, ниже уровня незрелых плодов;
  • прекращение всевозможных подкормок;
  • следует ставить на ночь пленочное укрытие, чтобы избежать попадания росы на плоды, которое ведет к фитофторозу.
Можно ли поливать помидоры, когда они краснеют?

Если не поливать овощи и фрукты, то растению будет очень тяжело добывать себе влагу из почвы, а значит, плоды будут плохо наливаться. Это правило не касается томатов, потому как им жидкость необходима до того момента, пока не нальются зеленые помидоры. До этого времени поступление жидкости должно быть обильным, но редким – примерно раз в неделю.

После того как зеленые помидоры уже готовы начать краснеть полив следует прекратить, так как избыток влаги откладывает сроки созревания и может привести к загниванию кустов.

Чем полить помидоры, чтобы зрели?

Если вы не знаете что делать и чем полить помидоры, чтобы они быстрее краснели, то на выручку придет старый проверенный метод. Только полив в этом случае будет лишь по плодам и зеленой массе, а не под корень как мы привыкли.

Этот сделать очень просто – в 10 литров воды, которые рассчитаны для опрыскивания полутора погонных метров посадок, вливается и растворяется 40 капель йода. Этим раствором при помощи пульверизатора производится обработка.

Кроме этого, если холода уже наступают, зелены и бурые плоды срывают и складывают в два ряда вперемешку со зрелыми. Красные помидоры выделяют этанол, которые способствует «старению», то есть покраснению, находящихся рядом плодов.

womanadvice.ru

Для чего и когда поливают рассаду томатов молоком?

Ольга Данилина

Молоком рассаду поливают что бы предохранить ее от заболевания фитофторой (молоко должно быть обязательно разбавленно 1 к 10)поливают как до высадки в грунт, так и после.

Наталья Галанина

первый раз слышу. никогда так не делала.

Олеся

у Ганичкиной про это хорошо написано

васюша

не, уржосся с вами садоводами! и ведь некоторые действительно поливают! потом переходят на химию, потом на самую мощную химию в убойных дозах…. ах а помидоры уже и сдохли. да ничо от этой фитофторы не помогает — раз уж завелась — рви что осталось, а молоко лучше сами пейте.

ZETTA

И не только молоком. Помидоры — растение -хищник. Их можно поливать разбавленным мясным или рыбным бульоном !

Рыболов

Томаты обрабатывают обезжиреным молоком против вирусных заболеваний.

Natali

Как воды нет, так и поливают молоком.

Иллариония

В молоко добавляют несколько капель йода, затем опрыскивают, разбавленным с водой молоком от фитофторы. Но сама я предпочитаю другие способы.

Весны Мелодия

От заболевания » черная ножка». Но не молоком, и чуть забелёной водой.
Поливают при первых признаках заболевания.
Падеж останавливается, проверяли.

Андрей Журба

Опрыскивают раствором обезжиренного молока против вирусных инфекций (мозаика) и некоторых грибковых заболеваний, можно использовать сыворотку. Эффект защиты основан на действии кисломолочной бактерии, которая подавляет потогенную микрофлору. Кстати химической защиты защиты от вирусов не существует, только профелактика, актуально при жарком климате с температурами выше 30 градусов.

татьяна савченко СИБИРЬ

Про опрыскивание обезжиренным молоком (а еще лучше обратом) с добавлением капли йода слышала (предохраняет от фитофтороза) . А про полив узнала только здесь от Ольги. А вообще-то фитофтороз — это болезнь второй половины лета, и я не вижу смысла в том, чтобы опрыскивать рассаду сейчас.

ОЛЬКА

Спасибо за ответы! Я про такое даже не знала!

Nikolai Surnin

Обезжиренное молоко +вода, 1 к 5, добавляете полкапли йода (иголкой) . Опрыскиваете в первые дни, когда всходы выскочат и раскроют листья. Помогает, проверено, от скручивания листьев. Больше молоко нигде не применяю.

ans

считается, что помогает при поражении вирусом табачной мозаики

Полив помидор в теплице и в грунте. Как правильно и как часто поливать помидоры

Помидор – популярная и распространенная культура, пригодная к выращиванию в разных широтах как в открытом грунте, так и в стеклянных, пленочных или поликарбонатных теплицах. Большой капризностью овощ не отличается, но некоторого внимания к себе все же требует. Чтобы получить на участке обильный урожай красивых, крупных плодов, одними только подкормками не обойдешься. Очень важно наладить полноценный, качественный полив помидор на всех уровнях – от рассады до взрослого растения – и обеспечить им комфортную для роста и плодоношения среду.

Как нужно правильно поливать помидоры в открытом грунте и теплице

Реклама

Поливая кустики ведрами, бутылками или шлангом, необходимо направлять струю строго под корень и очень внимательно следить, чтоб капли воды не попадали на листву и ствол. Слишком часто увлажнять почву не стоит. Для теплиц, где земля под посадками хорошо замульчирована, достаточно одного обильного полива в неделю.

Овощи, произрастающие в открытой грядке, нуждаются в более частых водных процедурах. В период жаркого, засушливого лета придется выливать под каждый кустик раз в 2-3 дня одно стандартное ведро воды. Лучше делать это в вечернее время, чтобы живительная влага впиталась в землю, а не высохла под ярким и палящим солнцем.

Чем полить томаты, чтобы их подкормить

Чтобы куст правильно развивался и формировал сильные завязи, рекомендуется немного подкормить молоденькую рассаду и однократно полить ее питательным раствором из йода и воды. А вот защитить растение от распространенных вредителей поможет смесь молока и йода. Жидкостью нужно опрыскать кусты сверху в конце мая или начале июня. После такой обработки на помидорах появится тоненькая пленка, мешающая проникновению внутрь листвы личинок и возбудителей всевозможных болезней.

Поливаем помидоры молоком, йодом и дрожжами

  • Дрожжи относятся к органическим продуктам и часто используются в качестве подкормки для овощных культур. Для приготовления целебной смеси для полива помидор в грунте берут 1 килограмм брикетных дрожжей и растворяют их в 5 литрах воды приятной комнатной температуры. Затем активной жидкостью поливают молодые кусты помидор. Обычно это делают в конце мая, когда на улице стоит теплая погода и на почве даже ночью уже не проявляются заморозки.
  • Йод способствует формированию завязей у помидор и благотворно влияет на плодоношение. Некрепким раствором (2 капли на 4 литра теплой воды) однократно поливают молодую рассаду незадолго до высадки в грунт. После такой обработки кустики быстрее развиваются и образуют аккуратные соцветия с хорошей разветвленной структурой.
  • Молоко обладает уникальным составом, богатым всевозможными полезными веществами. Вместе с водой и йодом его применяют в качестве эффективной подкормки для томатов. Для приготовления смешивают 4 литра воды с 1 литром сырого молока и в конце добавляют 15 капель йода. Раствором опрыскивают кусты в первых числах июня. Если на участке завелась фитофтора, молочную составляющую меняют на сыворотку и этой смесью обрабатывают помидоры.

Как частонужно поливать помидоры

Как часто проводить полив помидор, чтобы получить сладкие, сочные плоды с мясистой, упругой мякотью? Ответ на этот вопрос не так сложен, как кажется на первый взгляд. Огородники с опытом говорят, что кусты необходимо увлажнять обильно, но при этом редко. Постоянный полив малыми дозами только навредит растению и обязательно затормозит рост рассады и ее нормальное развитие.

Помимо этого, избыток воды существенно поднимет уровень влажности воздуха (от оптимальных 50%, до губительных 80%) и резко снизит температуру почвы. Молодые побеги перестанут активно тянуться вверх, часть цветков опадет, а количество образующихся завязей сократится в разы. С учетом всех выше изложенных фактов, можно считать, что кустам томата вполне хватит обильного, но не чрезмерного полива не более 1-2 раз в неделю.

Полив помидор в теплице: какполивать томаты правильно

Полив помидор в теплице требует правильного и взвешенного подхода. В момент высадки рассады необходимо очень обильно пропитать влагой сначала подготовленные лунки (по 1 большой лейке в каждую), а потом качественно полить молодые кустики непосредственно под корень (по 1/2 лейки). Оптимальной считается вода температурой +18…+22°C. После увлажняющих процедур нужно замульчировать свежие посадки сухой соломой, сеном или любым другим природным материалом, имеющимся под рукой.

Следующий акт полива стоит осуществить только через 10 дней (по 1 лейке под каждый куст). Затем рассаду можно оставить в покое вплоть до того момента, когда на ней не появятся завязи. Переживать о недостатке влаги не понадобится. Мульча надежно сохранит ее в земле и помидорам вполне хватит питания для качественного и быстрого, полноценного роста.

Когда плоды на помидорах завяжутся, режим полива в теплице несколько изменится. «Поить» растения придется не чаще, чем раз в 7-10 дней (разумеется, при наличии мульчи, предохраняющей почву от высыхания). В этом варианте плоды на кустах вызреют сочными и рекордно крупными.

Полив помидор в поликарбонатной теплице

В поликарбонатной теплице общая внутренняя температура всегда на несколько градусов выше, нежели в аналогичных легких строениях из стекла или пленки. Поэтому, перерыв между увлажняющими процедурами должен быть короче и вода просто обязана иметь комфортную комнатную температуру (примерно около +20°C). Поливать растения на прямую из скважины, центрального водопровода или колодца опытные огородники не рекомендуют. Злоупотреблять водой тоже не стоит, так как в этом случае у растений начнут скручиваться листья, а излишняя сырость в теплице обязательно приведет к появлению фитофторы.

Чтобы воздух внутри не терял высыхал слишком сильно, можно поставить среди помидорных кустов бочку с водой. Только не забудьте прикрыть ее полиэтиленовой пленкой, иначе атмосфера станет слишком сырой и спровоцирует развитие плесневых болезней на растениях.

Как правильно поливать помидоры: советы и рекомендации

Полив помидор – серьезный момент, к которому нужно подойти очень ответственно. Универсальную и подходящую абсолютно всем норму по количеству воды определить практически невозможно. Для правильного увлажнения необходимо учесть такие позиции, как:

  • условия произрастания;
  • специфические характеристики сорта;
  • сезонные погодные условия.

Чтобы растение полноценно развивалось как в теплице, так и в открытом грунте, влажность почвы должна составлять около 85-90%, а влажность воздуха – от 45 до 50%. При таких условиях помидоры будут хорошо расти и в итоге дадут обильный урожай.

Независимо от того, как осуществляется полив (из лейки, шлангом или бутылками), воду нужно направлять только под корешки растений или в бороздки между кустами. На листы, плоды и стебли не должно попадать ни одной капли, иначе под солнечными лучами растения могут в этих местах получить ожог. Кроме того, при верхнем орошении или капельном поливе существенно повышается влажность воздуха, а это способствует развитию всевозможных грибковых заболеваний, существенно снижающих урожайность пасленовых культур.

Часто поливать помидоры нельзя ни в теплице, ни на грядке. Особенно осторожными с увлажнением следует быть в тот момент, когда на улице стоит прохладная, облачная и сырая погода. В это время необходимо свести водные процедуры к минимуму до тех пор, пока не установятся стабильно солнечные, ясные дни.

Чтобы кустики чувствовали себя хорошо, равномерно развивались и не повреждались болезнями и насекомыми, в воду можно добавлять естественные компоненты (йод, дрожжи, молоко и пр.) и этой питательной смесью поливать томаты. Она действует на растения гораздо лучше, чем промышленные, химические средства и не наносит никакого вреда качеству поспевающих плодов.

otvetkak.ru

Можно ли есть свежие помидоры с солью и запивать молоком?

Татьяна Лазурина

Ну если Вам так вкусно, то да

Я люблю помидор с солью и оливковым маслом холодного отжима и заесть гренками

Byshochek

А почему нельзя, главное активированный уголь всегда иметь под рукой.

Алексей

можно, но не долго

Tatjana

ja dumaju,shto lushshe ne riskowat

Филипп Голомидов

Можно если очко не жалко

Arcoxia

Если желудок выдерживает, то приятного аппетита!!!!

Ольга

Ну да! это вот с солёным (маринованным) молоко не очень) ) Хотя у некоторых организм ого-го какой!!!))

***

На счёт того что есть с солью можно это точно, а вот на счёт молока не знаю.
А вообще многие говорят что можно но только по вкусу

Личный Кабинет Удалён

Если можно есть чеснок с молоком, как делает мой супруг, то помидоры без проблем!

*Любовь

Можно, наверное. только дальнейшее времяпровождение думаю вам не понравиться

Сергей Антонов-Питерский

Сыпал соль на помидоры,
Запивал их молоком
И у бабушки Федоры
Был любимым пердунком!

Аглая

Можно! Только предупредите, чтоб туалет не занимали.

Svetlana

Молоко и помидоры? ! -Это извращение, хотя беременным можно ВСЕ!

Валя Райгородская

конечно можно, помидор, а не огурец!

Olga Zvonkova

Можно.

Ника Ландышева

Попробуйте, если все хорошо, то можно. Организм у каждого человека разный. Мой ребенок ест огурцы, помидоры, потом молоко и ничего. Нравится ему и селедка с молоком. Если нравится, то пусть ест.

Елена Васильева

Можно, если хотите основательно прочистить организм.

ksunegoy

Да наверное. Только перед етим запастись углем, ношпай. унитазом и туалетной бумагой!

Maks

Конечно можно, но не нужно.

можно поливать рассаду томатов через поддон?

Ольга

Я так все поливаю ПОмидоры у меня в тазу стоят У пакетов внизу дырки На дне яичная скорлупа для дренажа

Всегда жду весну

Поливать через поддон надо время, потому что лишнюю влагу, когда растения напьются, надо удалять из поддона. Или навык иметь чтобы не лить лишнее. По-моему, полив в поддон очень неудобно для рассады.

Оксана Морозова

Может и можно, но я поливаю сверху. У меня целая церемония. Рассаду выставляю на стол, на поддоны, поливаю хорошенько, даю стечь, потом ставлю на тряпку, чтоб вся вода впиталась и дно было сухое, так стоит где то с пол часа. Потом сухой тряпкой вытираю каждый стаканчик (у меня молочные пакеты) и ставлю на место.

Петр Юрьевич

нет смысла помидоры через поддон поливать.

Галина Цикалова

….иии …я поливаю чаще всего, ОБЫЧНЫМ, — ОБЩЕПРИНЯТЫМ СПОСОБОМ …

Читайте также:

Как созреть помидоры | BBC Good Food

Спелые, сочные помидоры, наполненные ароматом, являются основой тысяч рецептов со всего мира. Всегда имеет значение качество и спелость помидоров, которые вы используете, иначе вкус будет неправильным. Это особенно верно, когда вы готовите салат. Если вы выращиваете свои собственные помидоры или обнаруживаете, что те, которые вы купили, незрелые, вот несколько советов, которые помогут им развить больше вкуса.

После того, как вы освоите технику, попробуйте свои силы в наших лучших томатных рецептах, от пирогов с заварным кремом до карри.Узнайте больше о пользе помидоров для здоровья и питательной ценности, которую они привносят в вашу тарелку.

Как созревают помидоры

Первое, что вам нужно знать, это то, что солнечный свет не всегда полезен; на самом деле, слишком много света может сделать кожуру более жесткой, поэтому не кладите помидоры на подоконник. Если вы выращиваете помидоры, не поддавайтесь искушению обрывать листья с растений, чтобы они получали больше солнечного света.

Помидорам нужно тепло, чтобы созреть. Чем теплее помидор, тем быстрее он созреет — поэтому помещение помидоров в холодильник не поможет им вообще и может даже ухудшить их текстуру до «мучнистой».Однако, если томаты перегреются, созревание прекратится — еще одна причина держать их подальше от подоконника.

Помидоры, как и бананы и авокадо, выделяют газ этен (или этилен), природный растительный гормон, который регулирует рост растения и заставляет его созревать, превращая запасенный в нем крахмал в сахар. Все фрукты делают это, и помидоры технически являются фруктами, поэтому они будут созревать другие климактерические плоды (фрукты, которые созревают на растении, на котором они растут).

Пока вы начинаете процесс с томатов, которые созревают естественным образом (даже если они только начали приобретать желтый или оранжевый оттенок пятнами), они будут готовы к созреванию и будут иметь лучший вкус, когда перевернутся красный.Полностью зеленые помидоры могут не иметь такого хорошего вкуса или не созреть, поэтому, возможно, подумайте об использовании их в таких рецептах, как жареные зеленые помидоры с сальсой из спелых помидоров или чатни из зеленых помидоров.

Как созреть томаты

В воздухопроницаемом пакете или коробке

  • Чтобы ускорить процесс созревания, все, что вам нужно сделать, это уловить газ этен вместе с помидорами, положив их в бумажный пакет, картонную коробку или пустой кухонный ящик.
  • Добавьте созревший банан или яблоко, которые также будут выделять этен, чтобы помочь делу.
  • Фрукты выделяют влагу, поэтому используйте пакет или коробку, которые не будут ее задерживать, и держите помидоры на расстоянии друг от друга, чтобы они не заплесневели.
  • Созревание очень незрелых томатов обычно занимает неделю или две при более высоких температурах (оптимально 18-25°С) – просто проверяйте, так как помидоры созревают с разной скоростью.
  • Если на кухне холодно, созревание займет гораздо больше времени. Кроме того, проверьте, не начинают ли помидоры гнить, так как это повлияет на все остальные.

Есть несколько доступных советов, которые советуют вам положить помидоры в банку, но это, скорее всего, задержит влагу и ускорит порчу.
 

В вазе для фруктов

Если ваши помидоры почти созрели, но им нужно еще немного времени, оставьте их в вазе для фруктов. Плоды вокруг них будут выделять этен и помогать им созреть, а вы сможете следить за ними.

5 способов использования спелых помидоров

1. Запеченный пирог с помидорами, базиликом и пармезаном


Используйте помидоры черри, которые лопнут от сладости в этом золотистом сырном пироге. Наш пирог с запеченными помидорами, базиликом и пармезаном идеально подходит для летней встречи с друзьями на свежем воздухе.Подавайте ломтиками со свежим зеленым салатом.
 

2. Жареные помидоры


Жареные помидоры еще больше усиливают вкус и являются хорошим гарниром или завтраком. Добавьте наши легкие жареные помидоры в феерический поздний завтрак, чтобы добавить сладости и остроты бальзамической мороси.
 

3. Брускетта с помидорами


Наши простые брускетты с помидорами – проверенное и проверенное блюдо для вечеринок. Эта классическая итальянская закуска готовится всего за 20 минут, и ее очень легко приготовить.Если у вас летняя встреча с друзьями, это свежее и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему меню.
 

4. Качумбер из помидоров


Немного острого перца чили и свежей зелени хорошо сочетаются со сладкими помидорами. Наш быстрый индийский томатный качумбер станет освежающим салатом и ароматным дополнением к шведскому столу. Этот красочный гарнир также является веганским, поэтому его может съесть каждый. passata и заморозить его до конца года.Групповое приготовление этого полезного соуса сэкономит вам время в будущем, когда вы захотите приготовить супы и тушеные блюда.
 

Считаете эти методы полезными? Попробуйте другие наши кулинарные советы…

Как сделать сахарную пудру
Как запечь перец
Как сделать наливку
Как приготовить гречку

Как вы любите подавать помидоры? Оставьте комментарий ниже…

Советы по созреванию помидоров — Выращивание томатов

Как стимулировать созревание томатов на растении

У нас был отличный сезон для выращивания томатов в Великобритании.Я вырастил 106 растений, многие из которых были сортами вишни с двумя или тремя основными стеблями, и количество собранных помидоров было огромным.

По мере того, как температура падает, а световой день становится короче, пришло время ввести несколько тактик, чтобы зеленые помидоры не оставались зелеными слишком долго!

Помидоры на рассаде – стресс способствует созреванию
Пришло время сказать вашим растениям, что сезон подходит к концу и им лучше «пошевелиться».Способы сделать это включают снижение их рабочей нагрузки и создание небольшого стресса, который побудит их выполнить свое предназначение, то есть вырастить спелые помидоры, которые дают семена, чтобы вырастить помидоры в следующем сезоне!

Обрезка ветвей
Отличный способ одновременно уменьшить рабочую нагрузку и немного стрессировать растения – это обрезать лиственные ветви. Это хороший метод, если у вас есть несколько ферм, которые еще не созрели.

Обрезка листьев способствует созреванию плодов и увеличивает аэрацию.

Удаление ветвей листьев
Это делается постепенно в течение сезона, но если вы удалите ветви листьев чуть ниже созревшей ветви (все еще зеленые), это будет способствовать созреванию.

Маленькие плоды
Плоды меньшего размера, вероятно, не созреют вовремя, поэтому лучше удалить их, чтобы помочь помидорам полного размера созреть.
Конечно же, все цветы нужно убрать! Как правило, уменьшение количества помидоров на каждой кисти улучшит качество, рост и размер плодов, особенно на средних помидорах и томатах типа «бифштекс».

Обрезанная ферма — меньше по количеству, но более постоянна по размеру.

Уменьшение количества воды и азота
Сокращение количества воды и частоты поливов также может вызвать небольшой стресс у растений и ускорить созревание – просто следите за тем, чтобы почва не пересыхала, иначе при следующем поливе кожица может треснуть. Лучше позаботиться о том, чтобы все спелые помидоры уже были сорваны.

Любой корм с избытком азота замедлит процесс созревания. Иногда для завершения процесса плодоношения используют «финишную подкормку», содержащую только фосфор, калий, магний и серу, без азота.

Тактика усиленного стресса!

Обрезка корней
Вставьте лопатку в почву на краю горшка или контейнера и прорежьте несколько корней. Это повергнет растение в состояние шока и ускорит созревание.

Поднятие корней
Осторожное потягивание вверх за нижнюю часть стебля потревожит корни внизу и пошлет растению сигнал о том, что его дни сочтены и плоды созреют!

Собирайте плоды, которые меняют цвет – они еще созреют и будут иметь прекрасный вкус.Помидоры созревают изнутри, поэтому, когда вы видите, что кожица становится окрашенной, внутренняя часть уже находится на пути к созреванию.

Укрытие уличных растений флисом
По мере снижения температуры и приближения осени накрывайте уличные растения садовым флисом, чтобы поддерживать их температуру чуть выше комнатной и способствовать созреванию плодов.

Кстати, помидоры, собранные до достижения полного размера, после сбора обычно не созревают. Но они по-прежнему хороши для чатни или жареных зеленых помидоров!

Помидоры в помещении
Если ничего не помогает, соберите их и положите в большую миску со спелым бананом.Этилен, выделяемый бананом, способствует созреванию – этилен является гормоном созревания.

Чатни и другие рецепты томатов
Очень добрый сосед и товарищ по выращиванию томатов дал мне банку Damson and Tomato Chilli – не что иное, как острое чатни, чтобы оживить пару салатов в эти последние недели лета!

Жареные ломтики зеленых помидоров, чатни, джемы и даже томатное вино — вот некоторые из способов, которыми мы можем использовать помидоры в конце сезона.

Если у вас есть проверенный рецепт, пожалуйста, добавьте его ниже, и я помещу его на новую страницу рецепта.

С уважением,
Ник

Как созреть зеленые помидоры в сентябре

Этот день всегда наступает: начало сентября и много зеленых помидоров.

Так много зеленых фруктов, тяжелых на лозах.

Этот фрукт, скорее всего, не созреет до заморозков.

Проявив немного предусмотрительности и немного усилий, вы созреете больше помидоров, чем могли бы иначе. Фото: Маркус Списке

Для меня большая честь поделиться нашими стратегиями поощрения созревания помидоров в конце сезона, как наслаждаться зелеными помидорами на кухне, а также настроить вас на успех в следующем сезоне.

Созревание помидоров на ветке

Подстригите их!

С помощью ножниц, садовых ножниц или больших секаторов обрежьте лозы до самых зеленых плодов. Шесть недель до первых заморозков – оптимальное время, чтобы максимально увеличить урожай. Внезапно ваши растения будут:

  • сосредотачивают свою энергию на созревании плодов, а не на продолжении цветения
  • пропускают больше света в глубины растения, помогая созреванию плодов, а также
  • испытывают больший поток воздуха, что препятствует распространению болезней.

Обрезка листвы помидоров — лучшее, что вы можете сделать, чтобы помидоры созрели в этом сезоне.

Ножницы, садовые ножницы и большие секаторы — отличные инструменты для обрезки помидоров.

Когда прекратить подкармливать томаты

Как правило, не подкармливайте растения дополнительными питательными веществами (например, компостным чаем или рыбной эмульсией), когда они начинают стареть или отмирать. Это верно для многих растений во многие сезоны.Например, когда в конце июня ваш горох начинает желтеть и отмирать, прекратите его подкармливать. Как только ваши помидоры начнут желтеть и отмирать, прекратите их подкармливать. Мы превентивно прекращаем подкармливать помидоры в конце августа. Вы также можете сократить или полностью прекратить полив своих растений, когда они начнут стареть.

Здесь, в Фингер-Лейкс в Нью-Йорке, в Зоне 5, мы прекращаем подкармливать помидоры к концу августа . Фото: Маркус Списке

Созревание помидоров на ветке

Большая часть аромата помидоров приобретается в последние дни созревания, поэтому дозревать помидоры на ветке можно только в крайнем случае.

Если у вас больше нескольких десятков фруктов или несколько растений, срежьте стебли помидоров у основания и повесьте их в теплом (лучше всего при температуре выше 60 F) месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Ваш гараж или подвал могут быть идеальными! Они продолжат созревать и станут более ароматными, потому что их оставили на лозе.

Если вы созреваете красный сорт, ожидайте, что ваши розовые плоды станут красными, а ваши зеленые плоды станут более розово-красными. Для сортов с другими цветами ожидайте аналогичной насыщенности цвета относительной спелости.

Если вы созреваете красный сорт, ожидайте, что ваши розовые плоды станут красными, а ваши зеленые плоды станут более светлыми розово-красными.

Созревшие помидоры вдали от прямых солнечных лучей

Это нелогично, но ДА!

Помидоры созревают изнутри, даже с куста. Если ваши помидоры будут подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, они станут красными быстрее, но их сердцевина и общий вкус не будут такими богатыми. Дозревайте свои зеленые помидоры в самом темном месте, которым вам все еще легко управлять.

Созреют ли все зеленые помидоры?

Многие помидоры созреют в значительной степени. Меньше всего созревают самые молодые, самые плотные плоды.

Друзья, я считаю, что некоторые сорта лучше созревают, чем другие.

Например, я, как правило, сосредотачиваюсь на созревании наших зеленых ломтиков и помидоров в стиле рома, а зеленые вишни превращаю в компост. Я нахожу их вкус и текстуру более удовлетворительными, особенно с учетом времени, потраченного на их созревание.

На самом деле есть сорта, которые хорошо созревают при сборе зелеными. Я не исследовал это много. Если вы это сделаете, пожалуйста, дайте мне знать, что вы узнали!

 Я склонен превращать вишню в компост, вместо этого сосредотачиваясь на созревании слайсеров и рома. Фото: Дэн Голд

Созревание зеленых помидоров в коричневом бумажном пакете

Если у вас есть несколько десятков зеленых помидоров или меньше, рассмотрите возможность их созревания в коричневом бумажном пакете.Добавление яблока в каждый пакет приведет к выделению этилена, природного газа, который способствует созреванию многих фруктов, включая помидоры. Имейте в виду: этилен поможет зеленым помидорам стать мягкими и красными, но он не вырабатывает сахара. Так что да, у вас будут «свежие» помидоры в течение нескольких недель, если не месяцев после заморозков, но не ожидайте такой же сладости, как у помидоров, выращенных на виноградной лозе. При этом они будут намного вкуснее, чем большинство помидоров в продуктовом магазине.

Обрезка перца и других растений для увеличения численности

Многие плодоносящие культуры можно уговорить сосредоточиться на созревании плодов осенью.Шесть недель до последних заморозков — оптимальное время для получения максимального урожая.

Обрежьте помидоры и черешню так же, как помидоры, удалив ветки и листья, а также цветы.

Перцу и баклажанам нужны все листья для созревания плодов, поэтому оставьте свои садовые ножницы в сарае. Просто сорвите их цветы и вуаля! В результате вы, вероятно, соберете гораздо больше фруктов.

Если вы заметили, что зимние кабачки все еще дают мало зеленых плодов, соберите их молодые, нежные плоды и наслаждайтесь ими как кабачками.

За шесть недель до заморозков сорвите цветы перца и баклажанов, чтобы помочь созреть большему количеству фруктов, оставив их листья для фотосинтеза большего количества сахара. Фото: Мартин Адамс

Когда жизнь дарит тебе зеленые помидоры…

Приготовь жареные зеленые помидоры!

Моя дорогая подруга Лея все лето готовит жареные зеленые помидоры на завтрак. Она просто не может дождаться, чтобы насладиться ими после заморозков, когда большинство людей, наконец, делают их. Признаюсь, я сопротивлялся, пока она не приготовила свежее чесночное масло, чтобы обмакнуть их!

Я также наслаждался мясным фаршем из зеленых помидоров и роскошными чатни, которые помогут вам забыть, что вы скучаете по красным, мягким помидорам.

Жареные зеленые помидоры с чесночным айоли — идеальный способ отпраздновать окончание томатного сезона. Фото: Моника Грабковска

Уборка помидоров к следующему сезону

О, Друзья. Это, пожалуй, самая трудная часть выращивания помидоров: признать, что конец пришел. Уборка так же важна, как и уход за рассадой. Умоляю вас, найдите время. Ваши усилия будут вознаграждены легкостью и отсутствием болезней в ваших садах.

Чтобы завязать помидоры к сезону:

  • Вырвите все растения помидоров, включая столько корней, сколько легко выдергивается.
  • Если ваши растения здоровы, смело превращайте их в компост. В идеале следует немного нарезать крупные стебли, чтобы они быстрее разлагались.
  • Если ваши растения больны, сложите их в большие полиэтиленовые пакеты и, как бы мне не хотелось говорить, отправьте их на свалку. Если вы не уверены, ошибитесь на стороне отправки их.Последнее, что вам нужно сделать, это привить помидоры в следующем сезоне. Здесь вы найдете дополнительную информацию о органическом выявлении болезней томатов и борьбе с ними .
  • Поднимите колья, сняв шпагат, который вы использовали для шпалер. Промойте их водой (используйте настройку струи на вашем шланговом распылителе — это мечта), а затем быстро промойте/брызните разбавленным белым уксусом. Если у нас много болезней на наших помидорах, мы опускаем наши ставки в разбавленный раствор отбеливателя.

Последнее примечание: 

Каждый сезон я узнаю то, что хотел бы знать дни, месяцы, а часто и годы назад.Я надеюсь, что делюсь всем этим с вами, чтобы сэкономить ваше время, душевную боль и деньги, когда вы выращиваете сад своей мечты.

Задавайте вопросы. Ищите закономерности. Смейтесь, когда вы учитесь! И знайте, что вы не одиноки.

и вся команда Fruition

пс

Каковы ваши любимые стратегии созревания помидоров и наслаждения зелеными помидорами? Я хотел бы знать!

Как созреть помидоры на ветке

Вы можете созреть помидоры после сбора, но это работает только при правильных условиях.Воспользуйтесь этими советами, чтобы узнать, есть ли надежда для ваших томатов и как помочь им созреть в помещении. Зрелость плодов, температура и время играют роль.

Подробнее см. 5 лучших советов по выращиванию томатов здесь.


Созревающие зеленые помидоры

Если у вас есть букет зеленых помидоров, собранных в саду, обычно из-за приближающихся осенних заморозков, у вас есть два варианта.

Проще всего приготовить жареные зеленые помидоры.

Но если вы хотите увидеть, сможете ли вы заставить плоды созреть, воспользуйтесь приведенными ниже советами и посмотрите, как вы это сделаете.


Содержимое

  1. Созревание зеленых помидоров Обзор
    1. Созревают ли помидоры на ветке?
    2. А вкус?
    3. Мои помидоры зеленые только внутри. Это нормально?
  2. Какие помидоры созревают после сбора?
  3. Как созреть помидоры на ветке
  4. Ресурсы

Созревают ли помидоры на ветке?

Да, могут. И вы можете им помочь.

Но это не сработает для всех незрелых помидоров, а только для тех, которые соответствуют всем требованиям (см. ниже).

Многие люди кладут свои незрелые помидоры в бумажный пакет или коробку, выстланную газетой, плюс спелый банан или яблоко, и — бац — через несколько недель у них появляются прекрасные, спелые плоды.

Другие делают то же самое и остаются такими же зелеными, как и в день, когда их собрали.

Работает он или нет, зависит от ряда условий.

Если у вас уже есть помидоры и вы готовы идти, вы можете перейти к инструкциям здесь. Если это работает, то это работает. Вы ничего не теряете, если попытаетесь.

Но если вы хотите знать, как и почему это работает (или нет), продолжайте читать. Полезно знать, когда у вас есть незрелые помидоры в конце вегетационного периода, и вы хотите выяснить, как сохранить как можно больше.

Мы используем пример перехода от зеленого к красному, но то же самое относится и к другим конечным цветам (желтому, оранжевому, черному и т. д.).

А вкус?

В то время как нет ничего лучше свежесобранных, созревших на солнце помидоров, созревшие на ветке помидоры подойдут больше, чем те, что продаются в продуктовом магазине.

Мои помидоры внутри зеленые. Это нормально?

Иногда фрукт кажется спелым снаружи, но если его разрезать, то внутри он оказывается зеленым. Это означает, что плод, вероятно, не созрел. Это не вредно, но и не вкусно. Семена дают подсказки о зрелости и помогают определить, могут ли созреть ваши плоды.

Что можно сделать из зеленых помидоров?

Жареные зеленые помидоры — наиболее известное традиционное использование зеленых помидоров.Также рассмотрите возможность приготовления зеленого чатни или приправы. Оба восхитительны, и это может быть проще, чем пытаться созреть фрукт.

Какие помидоры созревают после сбора?

Есть несколько факторов, которые определяют, сможет ли помидор созреть после сбора и сколько времени это займет.

Также важно обеспечить правильные условия для созревания, чтобы мы получали не только красные помидоры, но и томаты с прекрасным вкусом.

Факторы, влияющие на созревание

  1. Тип/размер помидора
  2. Степень зрелости
  3. Стадия созревания
  4. Этилен
  5. Температура
  6. Темнота
1 Тип/размер помидора
  • Крупные круглые помидоры хорошо подходят для дозревания прямо с куста.
  • Маленькие (черри) томаты нет. Они могут не созреть, и вкус, включая уровень сахара, снизится.

2 Уровень зрелости

Помидор должен быть зрелым, когда его собирают, чтобы иметь возможность созреть позже.

  • Зрелый — это не то же самое, что спелый.
  • Зрелый означает, что он имеет внутри желеобразные (покрытые желе) семена.

Как только семена созреют, гормоны созревания начнут действовать.

Несмотря на то, что разрезанный помидор не созреет, его можно пожертвовать, чтобы лучше понять, как выглядит зрелый плод внутри.

На следующем фото я разрезал два помидора.

Семена с пометкой YES защищены студенистым покрытием. Эта желеобразная субстанция — признак зрелости. Это делается для того, чтобы полностью сформированные семена не прорастали внутри плода.

У зеленого помидора формируются семена, но они еще не имеют желеобразной оболочки. Тот не созреет на лозе.

3 Стадия созревания

Как только помидор созреет, он проходит ряд стадий созревания от зеленого до красного.

Изображение: Калифорнийская комиссия по помидорам

Это будет определять, как быстро помидор может созреть, причем зеленый (стадия 1) будет самым медленным, а светло-красный (стадия 5) — самым быстрым.

Мне было интересно узнать, что помидоры зеленой стадии 1 могут дольше созревать, но в конечном итоге они имеют самый приятный вкус, цвет и текстуру.

4 Этилен

Этилен – это газообразный растительный гормон , который играет роль в прорастании семян, вегетативном росте, цветении, созревании плодов и многом другом.

Поскольку зрелые зеленые помидоры (стадия 1) производят минимальное количество этилена, они являются кандидатами для «мешкового метода».

Для этого помидоры помещают в бумажный пакет или другой контейнер с крышкой вместе с другими фруктами, производящими этилен, такими как бананы или яблоки, чтобы стимулировать гормоны созревания. Я предоставил полные инструкции ниже.

Но как только помидор становится немного красным (этап 2 выше), он уже производит достаточно собственного этилена, поэтому метод мешков не нужен.

И да, этилена может быть слишком много.

5 Температура

Помидоры лучше всего созревают при постоянной температуре между 15-20°C (59-68°F)  при оптимальной температуре 20°C.

Когда температура ниже или выше этого диапазона, ликопин и каротин (оба являются ключевыми для созревания) не могут быть произведены.

Мы часто думаем, что жаркие летние дни идеально подходят для созревания помидоров на лозе, но как только жара поднимается выше 25°C (77°F), производство этилена останавливается, а плоды борются.

Когда мы пытаемся созреть с лозы, наш инстинкт состоит в том, чтобы положить плод перед солнечным окном, но свет не является фактором созревания, а температура, и это может привести к перегреву плода.

Высокая влажность также может играть вспомогательную роль, но, похоже, здесь не стоит рекомендовать ее, поскольку не очень реалистично или нежелательно повышать влажность в нашем доме только для того, чтобы созреть несколько помидоров.


6 Тьма

Как уже упоминалось, свет не требуется для созревания виноградной лозы и может препятствовать агентам изменения ключа.Вам лучше следовать инструкциям (ниже) и избегать прямого света.

Как созреть помидоры на ветке

1 Выберите зрелые помидоры

Выберите зрелые крупные, круглые помидоры не мелкие, помидоры черри. Ключевым признаком зрелости является наличие внутри покрытых гелем семян. Разрезанный помидор не созреет, но вы можете использовать его для проверки развития семян.

2Выбор из лозы

Срежьте помидоры с лозы (с неповрежденными стеблями, чтобы избежать повреждений, если можете — я использую эти ножницы) или возьмите фрукты, которые недавно упали на землю.Не должно быть никаких признаков повреждений или болезней.

3 Бережное обращение

После созревания томатов, то есть на стадии 2 и выше, помидоры легко повреждаются и повреждаются, что может привести к гниению вместо созревания.

4Подготовка Немедленно

Когда помидоры сначала хранятся, а затем созревают, вкус и цвет становятся плохими.

5Стирка и сушка

Аккуратно вымойте и тщательно высушите помидоры.

6Продолжить сортировку

Сортировка томатов по цвету/стадии.Это облегчит отслеживание изменений.

7-линейная коробка

Линейный ящик с крышкой из газеты или другой впитывающей ткани или бумаги.

8 Держите отдельно

Поместите неспелые помидоры в коробку. Не позволяйте помидорам соприкасаться. Добавьте спелый банан или яблоко, если помидоры зеленые этап 1.

Сделайте снимок, чтобы записать внешний вид и дату. Закройте крышку.

9Поддержание температуры

Поддерживайте постоянную температуру в диапазоне 59-68°F (15-20°C), в идеале 68°F (20°C).

10Проверять через день

Проверяйте помидоры через день. Делайте фотографии, чтобы записывать прогресс. Удалите все плоды с признаками гнили или плесени. Замените банан или яблоко по мере необходимости.

  • Зеленые помидоры (этап 1) могут занять недели, прежде чем они станут красными.
  • Розовый помидор (стадия 4) может занять всего несколько дней.

Ресурсы

Лучший способ хранения спелых помидоров

По данным Комитета по помидорам Флориды:

  1. Никогда не храните помидоры при температуре ниже 13°C / 55°F. Это портит и вкус, и твердость.
  2. Помидоры лучше всего хранятся при 13°C-16°C / 55-60°F и при относительной влажности 85-95% .
  3. Беречь от прямых солнечных лучей.
  4. Хранить носиком вверх, чтобы не повредить плечи.
Помидоры от зеленого до красного

Так же, как листья деревьев, помидоры изначально зеленые из-за хлорофилла . Цвет меняется по мере распада хлорофилла.

Когда томаты достигают зрелости (с семенами, покрытыми гелем внутри), вырабатывается этиленовый газ и повышается уровень ликопина.

Ликопин — это каротиноид-антиоксидант, который придает помидорам красный цвет и имеет много преимуществ для нашего здоровья.

Во время созревания два ключевых фактора лучшего вкуса — сахар и кислотность — также увеличиваются, и в итоге мы получаем вкусные свежие помидоры.

Эпические помидоры
Как выбрать и вырастить лучшие сорта всех времен

Крейг ЛеХулье

Посмотреть на Amazon

Craig LeHoullier предоставляет все, что нужно знать энтузиастам помидоров о выращивании более 200 сортов помидоров, от посадки до выращивания и сбора семян в конце сезона.

Слушай

Удачи в созревании фруктов!

~ Мелисса Императрица Грязи ♛

Как созреть помидоры на ветке

Помидоры можно созреть прямо с куста, если они достигли нужной стадии своего развития. Используйте эти советы, чтобы превратить зрелые зеленые помидоры в красный цвет.

Время подготовки 10 мин

Общее время 7 д

Автор: Мелисса Дж. Уилл

Стоимость: 5,00

Инструкции

  • Выберите зрелые крупные, круглые помидоры не мелкие, помидоры черри.Ключевым признаком зрелости является наличие внутри покрытых гелем семян. Срежьте помидоры с лозы (с неповрежденными стеблями, чтобы избежать повреждений — я использую эти ножницы) или возьмите фрукты, которые недавно упали на землю. Не должно быть никаких признаков повреждения или заболевания. Обращайтесь осторожно, чтобы не помять.
  • Аккуратно вымойте и тщательно высушите помидоры.

  • Сортировка томатов по цвету/стадии. Это облегчит отслеживание изменений.

  • Коробка с крышкой с газетой или другой впитывающей тканью или бумагой.

  • Поместите незрелые помидоры в коробку. Не позволяйте помидорам соприкасаться. Добавьте спелый банан или яблоко, если помидоры зеленые этап 1.

  • Сделайте фото, чтобы записать внешний вид и дату. Закройте крышку.

  • Поддерживайте постоянную температуру в пределах 15-20°C (59-68°F), в идеале 20°C.

  • Проверяйте помидоры через день. Делайте фотографии, чтобы записывать прогресс. Удалите все плоды с признаками гнили или плесени. Замените бананы или яблоки по мере необходимости. Зеленые помидоры (этап 1) могут занять недели, чтобы стать красными.Розовый помидор (стадия 4) может занять всего несколько дней.

есть несколько способов созреть помидор

АХ, СОЧНАЯ РАДОСТЬ Спелого помидора — ЕСЛИ ВЫ МОЖЕТЕ ДОСТИГАТЬ ОДНОГО невредимым до идеального оранжево-красного оттенка. Жарким и засушливым летом бурундуки (которые дьявольски начинают пробовать вкус примерно в полусозревшем состоянии) заставляют меня рано собирать и дозревать каждый фрукт в помещении — что, как оказалось, может быть не так уж и плохо. Это поднимает тему о том, как сделать помидор красным (и, возможно, о необходимости рецепта «фарша» из зеленых помидоров, на случай, если наше волшебство не сработает).

что же все-таки созревает?

ЗВУЧАНИЕ ЗВУЧИТ ВО КРИЗИС СРЕДНЕГО ЖИЗНИ в маленьком шедевре профессора на пенсии Брайана Капона «Ботаника для садоводов». Его раздел на эту тему под названием «Гормоны и процесс старения» (!!!) описывает биохимические процессы, связанные с тем, что мы, голодные садовники и повара, считаем фруктами, достигающими совершенства. На самом деле это начало конца.

Все это часть более крупного плана: зеленый хлорофилл расщепляется и появляются другие пигменты, которые наряду с увеличением мягкости и повышением содержания сахара служат для привлечения животных (которые, в свою очередь, будут способствовать рассеиванию семян внутри).И бит продолжается.

Изменение вкуса связано с уменьшением количества танинов (чей сморщенный вкус искусно сдерживал тех же зверей до тех пор, пока семена не были готовы). Объясните размягчение газообразным этиленом (в возрастающих количествах присутствует в стареющих фруктах), который помогает разрушать клеточные стенки и мембраны.

как ускорить созревание в саду

ЕСЛИ ВЫ БОИТЕСЬ, ЧТО МОРОЗ МОЖЕТ ОПЕРЕЖАТЬ ВАШ УРОЖАЙ до финиша, несколько тактик могут вызвать режим спешки. Один из них называется обрезкой корней, и проще не бывает.Просто вставьте лопату всего на 6 дюймов или около того в почву по кругу, обходя растение на расстоянии 1 фута от его основного стебля.

Если грозят холодные ночи, подготовьте ткань или пластик, чтобы защитить лианы от мороза. Даже в холодных зонах за первыми заморозками часто следует еще одно потепление, и вы будете получать больше спелых фруктов.

какого цвета твой помидор?

ОК, ТАК МОЖЕТ, ОНИ НИКОГДА НЕ БУДУТ МАРТОЙ СТЮАРТ, но у цветов помидоров есть официальные обозначения, благодаря Таблице цветов спелости помидоров Министерства сельского хозяйства США (издание 1975 года, см. выше).

Является ли ваш фрукт просто упрямым Зеленый (не требует пояснений) или это Разрушители (начинает заметен переход цвета от зеленого), или вы уже на Токарный (от 10 до 30 процентов красного показ) или Розовый (30-60) или Светло-красный (60-90) или Красный (более 90 процентов)?

когда сдаться и уйти в помещение

Я УЖЕ ПРЕДЛАГАЮ ДВА ПРИМЕРА: Проводите дозревание в помещении всякий раз, когда животные или продолжительный холод угрожают добраться до урожая раньше вас.Но сильная жара тоже может иметь свои последствия, говорит организация Illinois Urban Extension, которая рекомендует собирать «розовые» фрукты, когда температура превышает 90.

Элис Уотерс (в «Овощи Chez Panisse») не единственная, кто предлагает дозревание в помещении в качестве регулярной практики, собирая, когда начинается переход от оранжевого к красному, как сообщается, для максимального содержания сахара и кислоты.

Но что делать с незрелыми помидорами внутри? Вот где становится интересно — как в смешанных советах. Я признаюсь, что я подоконник, что, по-видимому, не так уж и хорошо (хи-хи).

Большинство служб расширения рекомендуют вместо этого какое-то затемненное пространство, что достигается с помощью тактики, в том числе:

  • сортировка улова по категориям: те, у которых есть красные, полноразмерные зеленые плоды (так называемые «зрелые зеленые») и другие зеленые, а затем…
  • завернуть каждый фрукт в газетную бумагу, чтобы положить его на лоток с другими такими же, или…
  • укладка плодов аналогичного состояния в коричневые бумажные пакеты, неплотно закрывающиеся, не укладывая фрукты друг на друга, а в один слой, и…
  • иногда кладут внутрь кусочек яблочной кожуры, чтобы поднять уровень этилена, или…
  • (если нет выхода из-под надвигающейся непогоды) прибегнуть к решительным действиям, срезав целые растения у основания и подвесив их вместе с плодами в подвале или гараже…
  • , причем все это в идеале происходит в прохладном сухом месте при температуре 65-70 градусов.

Сортировка по степени зрелости позволяет проверить каждую партию, открыв всего несколько тестовых оберток. Зрелые зеленые плоды должны достичь зрелости примерно через две недели.

Все согласны: никаких холодильников (если только вам не нужно хранить фрукты, которые вы планируете приготовить через день, от гниения). Вместо того, чтобы использовать холодильник, я предпочитаю замораживать фрукты целиком в пакетах на пике спелости, если я не могу их использовать сейчас.

некоторые никогда не созреют, ни-как, нигде, никак

ВСЕГДА НАХОДЯТСЯ ОТКЛОНЯЮЩИЕСЯ, те, кто не будет сотрудничать, даже если им будет дана TLC, указанная выше.Незрелые зеленые фрукты, например, не могут стать красными — как бы вы с ними ни баловались. Как определить, что можно, а что нельзя?

Достань свой нож. Помидор должен быть как минимум «зрелым зеленым», чтобы созреть с куста, и если вы не уверены, что ваш помидор еще на этой стадии, пожертвуйте репрезентативным плодом.

Разрежьте его и загляните внутрь: если он желеобразный, у него есть шанс созреть после сбора урожая. Вы также можете заметить некоторое изменение цвета внутри, возможно, желтоватый оттенок — еще один оптимистичный признак того, что плоды такого же размера со временем попадут туда.Если нет: перейдите к рецепту мясного фарша с зелеными помидорами ниже.

рецептов всех оттенков томатов

СНАЧАЛА, НЕМНОГО ПОМИДОРОВ. СОВЕТЫ: ​​В рецепте 1 фунт равен примерно 2 чашкам нарезанных фруктов (или примерно 3 средним помидорам) . С этими знаниями вы могли бы заработать:

все, что я знаю о помидорах

ЭТО БУДЕТ ДОСТИГАТЬ этого, от посева семян до любимых сортов, до всевозможных болезней, и даже как их привить. Серьезно.

Как я созреваю помидоры в помещении — Кевин Ли Джейкобс

Последнее обновление: 25 августа 2019 г.

В КАЧЕСТВЕ СТРАХОВАНИЯ от вредных насекомых, любопытных бурундуков, фитофтороза и суровой погоды я собираю большинство своих томатов в зрелом, но еще зеленом или почти зеленом состоянии.Эти незрелые помидоры не имеют пятен. Кроме того, они только рады развить свой восхитительный вкус и яркий цвет в помещении. Меня никогда не подводила следующая процедура созревания:

Сначала разделите помидоры по цвету. Я помещаю все зеленые фрукты в одну группу. Плоды со слабой окраской относятся к другой группе.

Затем разложите помидоры в один слой в бумажные пакеты. Иногда я кладу несколько листов газетной бумаги или бумажных полотенец на дно каждого пакета (как показано на рисунке), чтобы смягчить фрукты.Кроме того, я оставляю около дюйма пространства между помидорами, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Чтобы ускорить созревание, положите в каждый пакет с зелеными фруктами по почти созревшему банану. Бананы выделяют газ этилен, необходимый компонент созревания. Помидоры, которые уже начали окрашиваться, не нуждаются в этом банановом ускорителе; они производят свой собственный этилен.

Тепло также ускоряет созревание. На моей 65-70-градусной кухне помидоры, которые уже показали признаки окраски, обычно полностью краснеют в бумажных пакетах в течение 5-7 дней.Зеленые плоды, если их поощрять бананом, обычно созревают через 14-21 день.

Конечно, при созревании фруктов в мешках в помещении необходимо ежедневно осматривать мешки. Я всегда сразу удаляю спелые помидоры и использую их.

Теперь, если вы не можете использовать свои помидоры на пике их идеального состояния при комнатной температуре, сделайте то, что делаю я, и заморозьте их в пакетах с застежкой-молнией. Их не нужно предварительно бланшировать или очищать от кожуры. Целые замороженные помидоры хранятся месяцами и отлично подходят для приготовления соуса.

Можно ли созреть помидору на солнечном подоконнике? Да, ты можешь. Но это плохая идея. Свет не является ни необходимым, ни желательным в процессе созревания. Солнечный свет не только провоцирует гниение, но и делает кожуру помидора более жесткой. Темнота, тепло и природный газ этилен — все, что нужно помидору, чтобы превратиться из зеленого в красный.

Зачем ждать бурундуков или урагана, чтобы обнаружить ваши вкусные помидоры? Соберите фрукты, пока они еще зеленые, и дайте им созреть в безопасности вашего дома.

Ничего не пропустите в «Саду для дома»… подпишитесь на еженедельную рассылку Кевина.

Related Posts:
Классический томатный пирог
Soupe au Pistou
Как я готовлю холодный кофе

Как быстро созреть помидоры в политоннелях

По мере того, как температура начинает снижаться, а рост замедляется по мере приближения осени, у многих садоводов остаются зеленые помидоры в теплицах. Это может быть гонка со временем, чтобы увидеть, сколько помидоров созреет до наступления холодов.Хотя помидоры в какой-то степени созревают на лозе, они лучше созревают, будучи прикрепленными к своим растениям. Хорошая новость заключается в том, что есть несколько способов ускорить созревание томатов.

Прежде всего, если ваши помидоры достигли почти полного размера, вы можете стимулировать их созревание, сократив количество воды, которую вы даете растениям. Держите листву и виноградные лозы сухими, чтобы убедиться, что вы не поощряете упадок и другие болезни, и убедитесь, что вода, которую вы им даете, направлена ​​​​на почву внизу, а не на сами растения.

Еще один способ стимулировать созревание плодов — взять ножницы или секатор и «подстричь» растения. Срезая нижние листья и любые отмирающие или больные листья на каждом растении, высвобождается энергия, которую растения могут использовать для созревания плодов. Еще один способ перенаправить энергию растений — удалить все цветы, чтобы сосредоточиться на созревании уже сформировавшихся плодов. Цветы, скорее всего, не успеют завязать плоды, которые созреют до первых заморозков, поэтому их потеря не снизит ваш урожай.Незрелые плоды также могут быть слишком маленькими, чтобы вырасти до зрелости в конце сезона, поэтому их также можно удалить, чтобы направить энергию на созревание полностью выращенных или почти полностью выращенных томатов.

Это может показаться немного жестоким, но если слегка потянуть растения помидоров, чтобы они переместили свои корни, это также может подтолкнуть их к действию и способствовать созреванию плодов. Легкий толчок пошлет растениям сигнал, который побудит их поторопиться с производством жизнеспособных семян.

По мере того, как ночи становятся холоднее, вы также можете несколько продлить сезон и позволить фруктам продолжать созревать, укрыв свои растения помидоров на ночь каким-нибудь садовым волокном или чем-то подобным.

Наконец, вы можете ускорить процесс созревания, поместив бананы под растения. Они будут выделять этилен, который может ускорить процесс. Возможно, вам все же придется принести несколько помидоров внутрь и созреть их вне лозы, чтобы гарантировать, что вы не повредите плоды морозом, но принятие мер, описанных выше, может позволить вам получить еще несколько спелых помидоров с лозы до того, как угрожают заморозки.

< Назад

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.