HomeРазноеЧем осенью обработать малину и смородину: обработка малины, смородины и земляники от вредителей

Чем осенью обработать малину и смородину: обработка малины, смородины и земляники от вредителей

Содержание

Осенняя обрезка малины | Сад 365


Плодоносящая малина, усыпанная крупными ягодами, — мечта каждого садовода. И поможет в этом правильно проведенная ежегодная обрезка кустарника.

Для чего нужна обрезка?

Дело в том, что загущенный малинник не способен полноценно плодоносить. Ягоды, расположенные среди густой зелени не просто хуже созревают, но и теряют в размере, а также и становятся менее сладкими.

Но обрезка необходима не только для прореживания слишком загущенных посадок. Характерной чертой куста является двухгодичный цикл развития, и ягоды, появившиеся на третий год, становятся намного мельче. Удалять прекрасно перезимовавшие побеги, конечно, очень жалко, но это единственный способ вновь получить отменный урожай. Поэтому, если  у вас просто не поднимается рука вырезать побеги весной, возьмите за правило делать это в осенний период.

Осенняя обрезка обычной малины

Как правильно выбрать побеги, которые необходимо удалить? Если планируется обрезка обычной малины, а не ремонтантных сортов, то осенью нужно убрать все ветки, которым уже исполнилось два года. При этом оставляем лишь крепкие побеги этого сезона. Именно они и обеспечат сбор качественного урожая на следующий год.

Процедура обрезки выглядит следующим образом:
— первыми удаляются больные и обломленные стебли, а также слабые побеги этого года;
— следующими — все двухгодичные ветви.

Как правильно обрезать малину ремонтантных сортов осенью?

У таких сортов ягоды формируются не только на двухгодичных побегах, а также и на приростках этого сезона.

Но процесс проведения обрезки ремонтантных сортов зависит от поставленной цели. Это может быть либо двукратное плодоношение в течение одного сезона, либо однократное снятие урожая.

Для получения двойной волны созревания обрезку ремонтантной малины проводят по аналогии с обычными сортами, то есть в осенний период. Весной потребуется лишь вырезать подмороженные или высохшие побеги.

Если вы решили получить только один урожай, то вырезаются абсолютно все побеги. В таком случае малина даст урожай только в конце следующего лета.

Полезные советы

Если куст слишком сильно разросся, то необходимо проредить малинник. При этом можно оставить не более 8-10 самых крепких стеблей на одном квадратном метре.

Весь обрезной материал следует сразу сжечь, так как в больных ветвях могут жить опасные насекомые.

После завершения обрезки малину необходимо подкормить, а оставленные ветви обработать раствором медного купороса.

Во время обрезки не стоит оставлять пенечки. Малина начинает отрастать непосредственно от корневища.

когда обрабатывать, пропорции приготовления раствора, правильное применение препарата

Добавить в избранное

Смородина, как и другие плодово-ягодные садовые растения, нуждается в тщательном уходе, в том числе в профилактических обработках. Популярностью в среде садоводов пользуется железный купорос. Знакомство с препаратом и тонкости его применения подробно описаны ниже в статье.

ПоказатьСкрыть

Обработка смородины железным купоросом

Железный купорос или сульфат железа (промышленное название) выпускается в виде голубого порошка с зелёным оттенком. Садоводов средство привлекает доступностью и низкой стоимостью.

Неопытные садоводы сомневаются в безопасности препарата для смородины, но правильно приготовленный раствор растению не вредит. Единственное, что нужно знать — нельзя опрыскивать листву, чтобы не обжечь нежные ткани кислотой раствора.

Поэтому применяют препарат или ранней весной, когда куст ещё не покрылся зеленью, или осенью, когда ветви уже голые. Сроки проведения обработки зависят от климата в регионе: на севере это может быть конец апреля, на юге страны — начало апреля. Нужно наблюдать за растениями в своём саду, подмечая, когда они просыпаются. Весенняя процедура послужит средством профилактики от насекомых, очистит кору от лишайника. Эти наросты часто служат убежищем для личинок вредителей и являются средой обитания грибков; кроме того, они нарушают воздухообмен в тканях коры.

Обработка проводится до начала вегетации по спящим почкам. Железный купорос имеет ещё один плюс — он задержит развитие почек, что убережёт их от вымерзания в случае возвратных заморозков.

Знаете ли вы? В текстильной промышленности сульфат железа используют для приготовления минеральных красок, в частности для окраски шерсти в тёмные цвета.

Осенняя обработка в саду не менее важна для здоровья растений. В трещинках коры и пазухах междоузлий многие насекомые откладывает яйца на зиму. Зимуют в растительных остатках и на культурах и взрослые особи.

После сбора урожая куст ослаблен, поскольку отдал все силы на плодоношение. Смородина становится уязвимой для грибковых заболеваний, поэтому нуждается в профилактической обработке фунгицидом перед зимовкой.

Как разводить — пропорции

Приготовление препарата трудностей не вызывает. Нужно определиться с дозировкой порошка согласно его назначению. Для профилактики концентрация раствора 1%, для лечения 2,5%.

Инструкция:

  • 1%-ное средство — 100 г порошка на 10 л воды, тщательно размешать;
  • 2,5%-ное средство — 250 г порошка развести в 10 л воды.

Если приходится разводить при отсутствии весов, используйте в качестве мерила столовую ложку. Половина ложки без горки на литр воды — получится концентрация 2–2,5%. Цвет должен быть насыщенный оранжевый.

Инструкция по применению препарата

Прежде чем применять препарат, нужно внимательно прочитать инструкцию о мерах предосторожности и других нюансах.

Железный купорос не совместим с известью, инсектицидами и пестицидами, разлагающимися в щелочной среде.

Важно! Не путайте сульфат железа с медным купоросом. Известь добавляют в медный купорос для изготовления бордоского состава.

Препарат относится к классу токсичных веществ, поэтому в работе с ним нужно соблюдать правила:

  1. Готовят рабочий раствор в ёмкости из стекла или пластмассы.
  2. Кожа рук и лица, глаза должны быть защищены (спецодежда, респиратор, очки).
  3. Обработку проводят в безветренную погоду, чтобы не брызгать на соседние растения.

Хранить препарат нужно в сухом месте, тогда срок его действия не ограничен. Если гигроскопичный порошок впитает влагу, он становится бесполезным.

При борьбе с вредителями

Препарат проявляет свойства репеллента, отпугивая насекомых, а при контакте уничтожает их. Профилактическое опрыскивание проводят 1%-ным раствором, а для борьбы с вредителями используют концентрацию 2,5%.

Средство эффективно против большинства вредителей смородины:

  • тля;
  • огнёвка;
  • пилильщик;
  • паутинный клещ.

Лечение грибковых заболеваний

Весной вместе с природой просыпаются грибки, начиная свою активную жизнедеятельность. Обработку сульфатом железа против грибков проводят до набухания почек в концентрации раствора 2,5%. Осенью при наличии заболевания концентрацию можно увеличить до 3%. Средство обладает контактным действием — это значит, что оно не проникает в ткани культуры и через 2 недели может быть смыто осадками.

Важно! При бактериальных болезнях железный купорос не эффективен. Нужно использовать другие препараты.

Купорос эффективен против таких болезней растения:

  • антракноз;
  • серая гниль;
  • мучнистая роса.

Применение как удобрения

Железо является важным микроэлементом в развитии плодовых растений. Вещество принимает участие в процессах клеточного дыхания, ферментативных и окислительных, в образовании хлорофилла. При недостатке элемента у смородины нарушаются биохимические процессы, ослабляется фотосинтез. Кустарник заболевает хлорозом (пожелтение листьев), образует мелкие цветы и плоды.

Знаете ли вы? По мнению некоторых историков, река Смородиновка, которая упоминается в сказках и былинах — это древнее название Москвы-реки. Основанием для подобного утверждения служат данные о зарослях смородины по берегам реки в давние времена.

Сульфат железа используют как ценное удобрение. Есть два способа применения средства:

  1. При перекопке участка в почву к органическим удобрениям добавляют порошок в пропорции 100 г купороса на 10 кг перегноя или компоста.
  2. Готовят хелат железа. В 2 литрах воды растворяют 8 г купороса, 5 г лимонной кислоты растворяют в таком же объёме воды. Затем оба раствора соединяют; помешивая, добавляют ещё 1 л воды. Воду используют комнатной температуры. Раствором опрыскивают кусты смородины в безветренную сухую погоду.

Итак, сульфат железа не только можно, но и нужно применять в саду. Это средство недорогое и вместе с тем эффективное, а вдобавок способное послужить удобрением для посадок смородины.

Подкормка малины в августе и осенью в сентябре после обрезки

Каждый садовод знает, что кусты малины хорошо растут и дают богатый урожай на богатых химическими веществами почвах. Для создания благоприятных условий этому растению важно подобрать правильные удобрения.

Подкормка малины осенью способствует увеличению урожая. В качестве подкормки используются органические и минеральные вещества, внесенные по установленным правилам.

Когда малина нуждается в подкормке и обработке?

Не только календарь внесения удобрений малины поможет определить, когда требуется вносить подкормку. Само растение подскажет, чего конкретно ему не хватает, а какие удобрения уже лишние. И вовсе необязательно быть опытным садоводом, чтобы суметь определить проблему.

Нужно тщательно осмотреть кустарник, обращая внимание на изменение цвета листьев, толщину стеблей. Вовремя обнаружив проблему, владелец успеет ее решить, чтобы нехватка/излишек удобрений не повлияли на урожайность. Итак, как о проблеме сигнализирует кустарник:

  • если у растения побеги слабые и тонкие, листва мелкая, это говорит о недостатке фосфора;
  • появление желтых листьев с прожилками зеленого цвета сигнализирует о дефиците железа;
  • листья плохо растут, желтеют, начиная с середины, – добавьте магний в почву;
  • кустарник выглядит обгоревшим, подернулся бурым цветом – мало калия. В этом случае растение может не пережить зиму;
  • мелкие, желтеющие листики говорят о нехватке азота. При этом растения не растут или делают это слишком медленно, выглядят поникшими;
  • окраска листа очень темная, побеги быстро растут – слишком много азота. Это приводит к раннему осыпанию ягод, уменьшению урожайности.

Удобрения для малины необходимы ежегодно, каждый сезон (кроме зимы) – только при таких условиях можно получить богатый урожай крупных ягод. Если почва на площади малинника глинистая, удобрений нужно вносить в полтора раза больше. Если земля насыщена песком, вносить подкормку требуется чаще.

Чем удобрять весной до плодоношения?

Перед тем, как проводить весеннюю подкормку, важно подготовить кусты. В первую очередь, обрезать нижние побеги. Сорняки повыдергивать вручную, верхний, 10-ти сантиметровый слой почвы аккуратно разрыхлить. Делать это нужно так, чтобы не поранить корни.

Подготовка подкормки для малины

Чтобы иметь основания ожидать богатый урожай, требуется внесение минеральных удобрений весной. Какие удобрения вносить осенью под малину:

  • суперфосфат – это удобрение содержит огромное количество полезнейших для растений веществ: серы, калия, магния и других. Это удобрение приводит к повышению урожайности малины, ускорению развития, возрастанию устойчивости к разнообразным болезням;
  • калийная соль – питательная субстанция. Отличной заменой этому удобрению будет обычая зола, в которой, кроме другой пользы, не содержится хлора, отрицательно действующего на малину. Рекомендуют вносить в сухом или разведенном виде;
  • азотные удобрения. Мочевина и аммиачная селитра.

Удобрять малину минеральными веществами лучше комплексно. Самый лучший эффект получается при использовании смеси 60 г суперфосфата, 30г аммиачной серы и 40 г древесной золы. Все это смешать в ведре воды. В почву вносить за два приема, причем вторую подкормку делать в первом месяце лета.

Стоит иметь в виду, что не каждой земле будут полезны любые удобрения. Поэтому лучше до внесения сделать анализ агрохимического состава земли. И только уже по его результатам делать выводы о внесении конкретных видов удобрений.

В период завязывания плодов рекомендуется засыпать в ряды малины перегной с компостом. Органика и мочевина должны вносится каждый год, тогда как удобрение с фосформа и калием – раз в три года.

Как подкормить ремонтантную малину в августе?

Чем подкормить малину в августе, особенно после плодоношения? В летнее время требуется, минимум, однократное внесение удобрений в период созревания ягод. Многие садоводы рекомендует делать еще одно дополнительное удобрение кустов – в июне.

Следует насытить растение азотом, калием или фосфором. Кроме того, водным раствором сернокислого магния и борной кислоты опрыскивают кусты. Делать это нельзя в солнечную погоду, но бессмысленно прыскать и перед дождем.

После июльского сбора малины рекомендуется провести повторную подкормку этими же удобрениями.

При желании заменить их можно настоянной древесной золой. Для этого на 10 литров горячей воды насыпают 500 мл золы. Удобрять в этот период азотом не стоит – это снизить морозоустойчивость кустарника.

Заготовка подкормки для малины в летнее время

Удобрение для малины в сентябре

Чем подкормить ремонтантную малину осенью после обрезки? Очень важно полноценно подкормить растение осенью, поскольку в период роста и плодоношения оно потратило немалое количество питательных веществ. Нехватка этих элементов приводит к торможению развития и сниженной урожайности в будущем году. Перед внесением тщательно прополоть и аккуратно взрыхлить.

Осенью следует вносить органику – в ней содержатся необходимые микроэлементы. Такие удобрения кустарник легко усваивает, поэтому встретит весну здоровым и полноценным. Чаще осенью используют следующие удобрения:

  • перепревший навоз. Придает силы кустарнику во время бурного роста весной. В морозы поможет согреть и сохранить корни в целости. Используют 6 кг навоза на квадрат земли;
  • перепревший компост. Ничуть не уступает в эффективности навозу. Кроме насыщения ценными веществами, обеззараживает почву. Удачным решением считается использование листвы, листьев, отходов от овощей;
  • торф. Незначительно насыщает почву, однако ценность его в другом – улучшает структуру почв;
  • птичий (куриный) помет. Используют водный раствор, равномерно поливая площадь малинника.

Очень важно заняться обработкой малины в сентябре и правильно рассчитать количество удобрения. Доза зависит от внешнего вида растения и качество урожая. Если побеги толстые, высота побегов до двух метров, при этом собрано было не менее 1.5 кг с куста, подкармливать следует в установленном режиме. Если побеги тонкие, плохо растут и урожая недостаточно – рекомендуется увеличить объем вносимых удобрений.

Дав малине необходимым количеством питательных веществ осенью и весной, можно как улучшить качество кустов, так и улучшить урожайность. Важно соблюдать положенные сроки и подкармливать строго по графику.

Удобрение для малины осенью

Необходим ли азот осенью?

Азот стимулирует рост растений в долговременной перспективе, что мешает созреванию побегов и сильно снижают морозоустойчивость кустарника. Поэтому считается, что даже в конце лета не стоит удобрять малину азотом. Это спорный вопрос.

С августа начинается вторичный рост корней. Азот в этом процессе главный компонент. Поэтому вносить азот осенью не следует. В конце лета – возможно, но чаще растению хватает того небольшого количества удобрения, которое было внесено весной в начале июня.

Большинство растений способно использовать отложенный ранее в листве азот для роста корневой системы.

Подготовка к зиме

Начинать подготовку кустов к зиме следует до наступления отрицательной температуры. Зимует малина в прижатом к земле состоянии. Однако до того, как пригибать кустарник, необходимо подготовить побеги.

Обрезка малины включает в себя удаление старых засохших и тонких молодых веток. В результате остаются только новые толстые стволики, которые подрезаются в верхней части на 15-20 см. Между кустарниками сохраняется расстояние в 60см. Если между ними проросли побеги – удалить.

Обрезка и подготовка кустов к зиме

Листья с побегов удаляют осторожно, чтобы не повредить почки. Если листья оставить, они отсыреют, сгниют и могу сжечь почки. После очищения кусты пригибают, закрепляя скобами из проволоки. Кусты располагают как можно ближе к земле, чтобы зимой куст малины целиком оказался укрыт снегом.

После того, как снег лег, забывать о кустарнике нельзя – если снега мало – нужно досыпать на кусты. Образовавшийся наст сбивают, чтобы малина дышала.

Жителям северных регионов осенью стоит дополнительно накрывать кусты соломой.

Если осенью все сделано правильно, весной малинник поднимется во всей красе. Если же некоторые побеги погибли, их необходимо удалять, чтобы они не распространяли болезни.

Удобрения – вредители

Удобрять малину следует с осторожностью, поскольку подкормка способна как ускорить расцвет растения, так и загубить малинник.

Таким образом, нельзя использовать азот в больших количествах, поскольку малина будет расти постоянно, а не «спать» в зимний период.

Удобрения с калием, в состав которых входит хлор – вредны. Осенью кустарники, под которые были внесены такие удобрения, заболевают хлорозом.

Итак, прежде чем приступать к внесению удобрений, важно выяснить, какие конкретно окажут на растения положительное действие. При этом, какой бы ни оказалась почва, оставлять малину без подкормки нельзя. Чтобы растение правильно развивалось и давало богатый урожай, придется найти «золотую середину».

Обрезка малины весной летом и осенью, как обрезать по Соболеву

Содержание:

Малина – это ягодный кустарник с хорошо развитой корневой системой и надземной частью, состоящей из однолетних и двухлетних побегов. Чтобы обеспечить стабильные урожаи, садоводу не обойтись без ухода за посадками, где обрезка малины, проводимая весной и осенью, один из важнейших приёмов.

Цели проведения обрезки малины

Цветочные почки, а затем и ягоды на большинстве разновидностей малины появляются на побегах второго года жизни. Исключение составляют ремонтантные сорта, у которых способность плодоносить появляется уже на первый год.

Но в любом случае после двухлетней вегетации побеги теряют силу и должны удаляться, чтобы дать возможность роста новым, отходящим от мощного корневища. Если не обрезать малину осенью, при благоприятном стечении обстоятельств от одного куста появляется до двух десятков отростков, серьёзно влияющих на густоту посадок:

  • чем гуще такие малиновые «заросли», тем более скудным становится урожай;
  • ягода обычной и ремонтантной малины теряет вкусовые качества и мельчает;
  • в изобилии размножаются насекомые-вредители;
  • заносятся всевозможные заболевания;
  • у новых побегов недостаёт сил созреть перед зимовкой, поэтому к весне они подмерзают или гибнут.

Как не жаль садоводу удалять мощные стебли, но правильно проведённая обрезка малины – это единственно верный путь к стабильному урожаю высококачественных ягод.

Обрезка малины весной и осенью преследует цель стимулировать рост новых сильных побегов, на которых будут заложены многочисленные цветочные почки. Вырезая старые и больные стебли, можно благотворно повлиять на здоровье всей плантации и держать посадки в отведённых им рамках.

Особенности обрезки весной

В марте или апреле, когда не началось массовое движение соков, побеги малины обрезают на 10–15 см до сильной почки. Эта весенняя обрезка позволяет замедлить вертикальное разрастание куста, заставить растение перенаправить питательные вещества к будущим ягодам. Одновременно удаляются или до здоровой почки укорачиваются подмёрзшие и сломанные за зиму побеги.

Чтобы не только ремонтантная малина, но и летние сорта давали ягоды в течение длительного времени, можно провести обрезку побегов на разной высоте, вплоть до 15 см от грунта. Причём чем ниже срез, тем позже куст будет плодоносить.

Когда в рост активно трогается молодая поросль, слабые отводки вырезаются под корень или вырубаются с помощью лопаты. Из отросших на 25–30 см побегов, отбирают самые сильные, а на остальные удаляют.

Если обрезка малины весной, а затем и летом, выполнена правильно, на метр гряды к зимовке должно остаться до 16 крепких молодых кустов.

Все применяемые к кустарникам летнего плодоношения меры, применимы и к ремонтантной малине, у которой основной урожай дают побеги-однолетки.

Особенности обрезки малины летом

Когда урожай собран, садоводу ничего не остаётся, как обрезать малину. Завершившие плодоношение побеги летних сортов удаляются до основания. При срезке необходимо постараться не оставить пеньков, на которых могут оставаться возбудители заболеваний малины, и гнездиться вредители.

Такая обрезка малины осенью тоже возможна. Но чем раньше будет выполнена летняя обрезка, тем:

  • больше питания достанется новым побегам, закладывающим плодовые почки;
  • лучшие условия будут обеспечены только формирующейся поросли.

Кроме этого, летом для обеспечения будущего урожая, нужно постоянно ограничивать разрастание малины внутри плантации и за её пределы. Для этого раз в две недели или чаще обрубают избыточные побеги. Если этим заниматься регулярно, поросль не успевает укореняться, что значительно упрощает работу.

Особенности осенней обрезки малины

Если давшие летом плоды двухлетние побеги не были удалены, нужно обрезать малину осенью.

Когда идёт осенняя обрезка малины, одновременно проводится работа по очищению ягодника от слабых, поражённых вредителями и сухих растений. Нельзя забывать, что правильно срезать их по уровню грунта, а после сжигать, чтобы не распространить вредоносных насекомых, споры и микроорганизмов.

Осенью, с сентября до конца октября, продолжается удаление молодой, не вызревшей к концу сезона поросли, плантация готовится к зиме.

Ремонтантная малина может приносить ягоды практически до снега. Но когда плодоношение завершено, однолетние побеги, давшие урожай, в ноябре без сожаления вырезаются. Если же обрезка ремонтантной малины не была проведена, её можно перенести на раннюю весну. В этом случае старые побеги важно вырезать в марте, до начала движения соков.

Обрезка малины по Соболеву

Ставший настоящим событием во времена Советского союза метод обрезки А.Г. Соболева доказывает свою состоятельность и сегодня. Как обрезать малину по Соболеву, чтобы получить пропагандируемый сторонниками технологии результат?

Суть метода – правильно в означенные сроки провести обрезку, строго следя, чтобы посадки не оказались загущены.

Первая обрезка верхушек побегов-однолеток проходит, когда они достигают высоты от 70 до 100 см. Это время, чаще всего, приходится на конец мая или первые дни июня. Побег обрезается на 10–15 см, что провоцирует развитие боковых побегов. Почки в пазухах листьев активизируются уже в течение несколько дней после обрезки, к концу лета превращаясь в полуметровые побеги.

Именно на них в следующем сезоне будет зреть урожай, поэтому крайне важно не опоздать с первой обрезкой по Соболеву. Иначе побеги не вызреют и зимой могут погибнуть.

Вторая обрезка, носящая решающее значение, приходится на весну следующего года. Когда кусты покрылись листвой, с боковых побегов удаляют верхушки длиной до 15 сантиметров. Этот приём подталкивает к развитию многочисленные почки в пазухах, а к периоду плодоношения растение покрывается несколькими десятками небольших веточек с завязью.

Правильно выполненная двойная обрезка малины по Соболеву позволяет:

  • пролонгировать сроки плодоношения обычных сортов по аналогии с ремонтантными;
  • увеличить количество образующихся на кусте цветочных почек;
  • повысить даваемый плантацией с июля по сентябрь урожай.

Обрезать малину осенью по этой технологии следует так же, как при использовании традиционного метода. Перед зимовкой малиннику необходима санитарная чистка, удаление больных и незрелых побегов.

При всей простоте обрезки по Соболеву метод позволит получать стабильно высокие урожаи только:

  • при правильном исполнении всей совокупности агротехнических приёмов, включая посадку, подкормку и полив;
  • при недопущении чрезмерной густоты посадок с помощью жёсткого ограничения количества боковых побегов.

Поскольку территория страны значительна, конкретные сроки для проведения того или иного агротехнического приёма может варьироваться. Не только в разных регионах, но и на соседних участках условия выращивания малины могут разниться, а значит, каждому садоводу придётся искать собственные пути к успеху, что возможно лишь на основе опыта и кропотливой работы.

Весенняя подкормка смородины малины

Подкормка малины весной.

Обязательна ли подкормка малины весной? В какое время следует ее делать? Какие удобрения использовать? Однозначные ответы на эти вопросы дать невозможно — слишком многое зависит от условий конкретного участка, плодородия почвы и возраста посаженных растений.

По мнению большинства специалистов, лучшая подкормка для малины в весеннее время — это сочетание органики и минеральных удобрений. Но первые годы после посадки, если она была выполнена правильно, малине требуется лишь дополнительное азотное питание. Вносят его сразу после таяния снега.

Для первой подкормки удобнее всего использовать навозную жижу или коровяк, разведенный водой до состояния жидкой кашицы. При таком использовании его берут всего 0,5 литра на ведро воды, которого достаточно для удобрения двух квадратных метров посадок.

Другой вариант подкормки:

— коровяк — 1 лопата;
— мочевина — 1 спичечный коробок;
— вода — 10 литров.

Этого удобрения обычно хватает до конца вегетационного периода. Но еще лучше будет дополнить его специальной мульчей из коровяка с резаной соломой или опилками, которую укладывают в конце мая. Такую смесь рекомендуют помещать в непосредственной близости от молодых побегов, но стараться не засыпать их верхушки.

Допустимо и просто выложить под каждый куст по полведра перепревшего навоза, равномерно распределить его поближе к стеблям и присыпать небольшим слоем торфа или обычной земли. Хорошо развивающиеся и плодоносящие кусты малины нуждаются в такой подкормке не реже, чем раз в два года. Но если механический состав почвы не позволяет ей долго удерживать питательные вещества в верхних слоях, то подобную операцию приходится проводить ежегодно. Это особенно важно для малины ремонтантных сортов, дающей по два урожая за сезон.

Еще один способ весенней подкормки малины предполагает использование птичьего помета. Рабочий раствор готовится разными способами. Кто-то настаивает его не менее двух недель. Другие садоводы считают, что достаточно и нескольких дней. Только в пропорциях сходятся все — 1 часть помета на 20 частей воды. Единственное, что надо помнить: лучше немного недокормить, чем перекормить. Птичий помет — высококонцентрированное органическое удобрение, и любая передозировка способна привести к очень печальным последствиям.

Минеральные азотные удобрения рекомендуется вносить преимущественно под старые кусты непосредственно перед рыхлением земли. Из готовых лучше других подойдут Кемира, Экофоска или Азофоска. В десятилитровом ведре разводят примерно три столовые ложки любого из них и подкармливают каждый куст литром полученного раствора.

Если нет специальных смесей, допустимо использовать для первой подкормки и сульфат аммония. Его можно вносить сухим способом — просто рассыпать под кусты из расчета 15 граммов на квадратный метр малинника. Но вместе с минеральными азотными удобрениями желательно вносить под малину древесную золу — она нейтрализует избыточную кислотность, которую неизбежно несут с собой эти химические вещества.

Начиная с четвертого года жизни весеннюю подкормку малины готовят из смеси органических удобрений с минеральными. Например, для одного квадратного метра посадок берут:

— калийной соли — 3 г;
— азота — 3 г;
— фосфора — 2 г;
— навоза — 1,4 кг.

При отсутствии органики можно использовать такой рецепт:

— калийная соль — 40 г;
— суперфосфат — 60 г;
— аммиачная селитра — 30 г.

Эти компоненты следует размешать в 10 литрах воды до полного растворения.

Калийную соль без ущерба для растений можно заменить просеянной древесной золой. А вот хлористый калий для подкормки малины лучше не применять — он негативно действует на кустарник.

Суперфосфат является азотно-фосфорным удобрением, содержащим кроме основного вещества еще много необходимых растениям элементов — калий, магний, серу и др.

Прежде, чем начинать весеннюю подкормку, нужно провести обрезку побегов и удалить сорняки, если они уже успели вырасти. Полезным будет и рыхление почвы на глубину до 10 см. Сорняки, как правило, стараются выдернуть вручную, чтобы не повредить корневую систему кустов. Корни малины залегают неглубоко, поэтому любую обработку приствольных кругов следует проводить очень осторожно.

indasad.ru

Чем удобрять малину подскажет её внешний вид

С давних времен малина известна как богатейший источник витаминов и микроэлементов. Изысканный вкус и душистый аромат ягод пришелся по душе не только детишкам, но и взрослым. Из нее готовят вкусные джемы, компоты, варенье. Запасливые хозяйки замораживают ягоду, сушат на зиму, чтобы в холодную пору побаловать своих друзей и близких полезным лакомством.

Для того чтобы вырастить здоровую малину на своем садовом участке и получить достойный урожай необходимо провести удобрение растения. Подкормку малины следует осуществлять органическими и минеральными удобрениями каждый сезон.

Подкормка органическими удобрениями

Органические удобрения содержат много микроэлементов, необходимых для роста и развития растения: кальций, калий, азот, Фосфор. Они легко усваиваются и оказывают влияние на результат плодоношения.

Предпочтительным органическим удобрением является перепревший навоз. Использовать его для подкормки можно осенью или весной из расчета 6кг/м2. Не перепревший навоз лучше вносить под растение осенью. Он за зиму окончательно перепреет и додаст силы весеннему росту, а в сильные морозы будет согревать корни малины.

Оптимальным вариантом органического удобрения считается птичий помет, в частности, куриный. Его лучше использовать в виде жидкой органики осенью, распространяя равномерно по всей площади малинника.

Хороший эффект дает перепревший компост. По своим характеристикам он не уступает навозу. Для получения компоста хорошего качества используют птичий помет, древесную листву, навоз, кукурузные кочерыжки, торф, огородные сорняки. При компостировании органическая масса насыщается важными элементами питания для растения — азотом, калием, фосфором, обеззараживается вредная микрофлора. Готовый компост вносят под кусты малины из расчета 10кг/м2.

Для удобрения малины можно использовать торф. В нем содержится небольшой процент питательных веществ, но он улучшает структуру почвы, способствуя увеличению плодоношения. Вносить этот вид удобрения можно в любой период.

Подкормка минеральными удобрениями

Подкормку минеральными удобрениями желательно осуществлять весной. Для этих целей хорошо подходят калийная соль, азотные удобрения и суперфосфат.

Суперфосфат и калийная соль оказывают влияние на урожайность малины. Калийные удобрения может полностью заменить обычная древесная зола. В ее химическом составе присутствуют полезные микроэлементы и поэтому она очень питательна для малины. Зола не содержит хлора, который негативно действует на растение. Достаточно внести 150 гр/м2 и результат будет налицо. Золу в виде подкормки вносят в сухом или растворимом виде.

Азотные удобрения так же вносят под малину весной (10гр аммиачной селитры и 8гр мочевины на 1 м2).

Фосфор редко применяют для подкормки малины. Но если есть необходимость, вносить его нужно ранней весной или под зиму.

Можно применять минеральные удобрения в комплексе. Для этого на ведро воды добавляют 30гр аммиачной селитры, 60гр суперфосфата, 40гр калийной соли. Вносить минеральные удобрения дозволяется за один прием или делить на два раза — 2/3 весной, остальное — в начале лета.

Полезно для малины совмещение органических и минеральных удобрений. Для этой цели готовят смесь из навоза (1,5кг), азота (3гр), калия (3гр), фосфора (2гр), в расчете на 1 м2.

Дозы удобрений нужно регулировать, исходя из развития куста и урожайности ягод. Если побеги достаточной толщины и достигают в высоту два метра, а урожай составляет 1-1,2кг с куста, это значит, что подкормка удобрениями произведена правильно и нет необходимости увеличивать дозу. Если же урожайность намного ниже, дозу удобрений следует увеличить.

Внешний вид подскажет

По внешнему виду растения можно выявить, каких важных элементов ему не хватает, а какие находятся в избытке:

  • мелкая пожелтевшая листва. Если листья растения поблекли и прекращают свой рост, причиной является недостаток азота;
  • большие листья темной окраски. К бурному росту побегов и листьев приводит избыток азота в почве. Это чревато осыпанием недозревших ягод малины и уменьшением уровня плодоношения;
  • бурые листья, словно обожженные по краям. Растение покрывается бурого цвета листьями, это говорит о том, что ему не хватает калия. При недостатке этого элемента растение плохо переносит зиму;
  • тонкие побеги. Если растение пускает слабые и тонкие побеги, означает недостаток фосфора;
  • пожелтевшие листья, слабый рост. Если растение плохо растет и листья начинают интенсивно желтеть от центра к краю листа, означает нехватку магния;
  • желтоватый лист с зеленой прожилкой. Такое состояние листьев сигнализирует о нехватке железа.

Выявив признаки недостатка важных элементов, можно вовремя исправить ситуацию, улучшить рост и развитие растения. При этом значительно увеличится урожайность малины, ягоды будут более крупными, ароматными и сладкими.

OgorodSadovod.com

Подкормка смородины весной

Если у вас имеется даже небольшой дачный участок, обязательно посадите на нем смородину. Известно, что эта ягода с прекрасным вкусом обладает полезными свойствами: в ее состав входит множество витаминов (особенно витамин С, помогающий бороться с простудами) и микроэлементов. Кроме того, из смородины получается вкуснейшее варенье и компоты. Однако, чтобы собрать хороший урожай полезной ягоды, придется потрудиться. Несмотря на то, что смородина считается неприхотливым растением, за ней необходим уход, который предполагает обрезку, своевременный полив и, конечно, подкормку. Кстати, как и для большинства садовых культур нужно вносить удобрения для смородины весной. На этом и остановимся подробней.

Зачем нужна подкормка смородины весной?

Вообще смородина – это кустарник, черпающий силы от солнечного света. Его нужно сажать на хорошо освещаемых участках. Но только этого для отличного урожая будет мало. Ягоды в большом количестве и немалых размеров появляются и благодаря дополнительной подкормке из почвы, откуда смородина черпает питательные вещества. А поскольку кустарник произрастает на одном месте в течение многих лет, логично предположить, что близлежащая земля со временем становится скудной и не питает смородину. Именно поэтому и необходимо внесение удобрений. Лучше всего это производить весной, когда кустарник ослаблен после перенесенной зимы. К тому же это время происходит усиленное развитие корневой системы.

Чем подкормить смородину ранней весной?

В первый раз удобрения нужно вносить непосредственно при посадке куста. Для этого в ямку, которая выкапывается для смородины, насыпают перегной (около 10 кг) или компоста. Также можно добавить и быстродействующие растворы комплексных удобрений, например, «РоСса Универсальное» или «Эффектон Я» в объеме до 10 столовых ложек.

В дальнейшем в течение двух лет производить подкормку не нужно, поскольку первый урожай молодое растение дает только на третий год. Именно тогда и следует заняться подкормкой. Если говорить о том, чем удобрять смородину весной, то для этих целей подходит смесь из 50 мл любого комплексного удобрения и столовой ложки сульфата калия, которые разбавляются в ведре воды. Полученной смесью необходимо полить каждый смородиновый куст под корень из расчета по 2 ведра на каждое растение. Далее после такого полезного полива землю у ствола куста посыпают известково-аммиачной селитрой или сульфатом аммонием в количестве 30 г. Веществом обрабатывается квадратный метр участка. Такая первая весенняя подкормка смородины должна осуществляться перед цветением куста.

Для получения красивых крупных ягод рекомендуется внести удобрения в тот период, когда на ветвях куста начинается завязываться урожай. Для этих целей подойдут любые комплексные удобрения, которые следует растворить в воде и полить растения. Для стимуляции роста ягод смородины можно использовать удобрения «Агрокола для ягодных культур» или «Ягодка».

Кроме того, следует учитывать агрокультурные особенности видов смородины. Так, например,

красная смородина требует для развития корневой системы и молодых побегов калий, азот и фосфор. Поэтому для растения можно вносить такие смеси: 50 г калийных удобрений, 60 г аммиачной селитры и 70 г суперфосфата. Это количество используется под один куст. Можно использовать органические удобрения (коровяк или птичий помет). Их разводят в воде в соотношении 1:4 (коровяк) или 1:12 (птичий помет) и поливают растения из расчета 1 ведро под куст.

Удобрения для черной смородины весной должны в большей степени состоять из фосфора и калия ( 10 г сернокислого калия и 40 г суперфосфата под куст).

womanadvice.ru

Уход за смородиной и крыжовником

Обработка почвы.

Главное внимание при обработке почвы должно уделяться максимальному сохранению влаги в почве и проникновению воздуха в нее. Необходимо постоянно содержать почву, и особенно ее верхний слой, в рыхлом состоянии. В течение весны, лета и осени, после того как почва подсохнет после таяния снега, ее периодически рыхлят, особенно после дождя и полива. Своевременное рыхление заменяет во многом поливы. В этих же целях проводят осеннюю перекопку междурядий и пространства между кустами в рядах. Эту работу лучше выполнять после окончания листопада и обрезки кустов, но до наступления устойчивых осенних дождей.

Осенняя перекопка почвы особенно требуется на тяжелых почвах и почвах, содержащих много ила (пойменные заливные почвы), сильно уплотняющихся. Если почвы легкие и достаточно рыхлые, то можно ограничиться неглубоким рыхлением около кустов. Под кроной куста корни размещаются неглубоко. Поэтому, чтобы не повредить их, почву обрабатывают не глубже 6-8 см, за пределами кроны допустимо более глубокое рыхление или перекопка — до 10-15 см. Рыхление почвы в течение лета и перекопка поздно осенью способствуют борьбе с вредителями, перезимовка и развитие которых происходят в почве (галлицы, крыжовниковая огневка, пилильщики и др.). Рыхлят почву садовыми вилами с плоскими зубьями, мотыгой, граблями, ручным рыхлителем трех- пятизубковым, а иногда просто лопатой — в зависимости от состояния почвы и удобства работы.

Мульчирование почвы.

При всякой перекопке в какой-то степени повреждаются корни растений, что нежелательно, но и уплотнение, особенно тяжелых почв, а следовательно, и недостаток в почве воздуха тоже отрицательно сказывается на растениях. Поэтому некоторые садоводы-любители почву в рядах и даже в междурядьях не перекапывают, а применяют мульчирование толстым слоем (до 10 см) навозом, перегноем или другим рыхлым материалом, не содержащим вредных веществ для ягодников (листьями, растительными остатками).

Мульчирование почвы — один из агротехнических приемов, способствующих сохранению влаги в почве. Оно заменяет неоднократное рыхление почвы, а отчасти и поливы насаждений, что очень важно в условиях засушливого Поволжья. Кроме этого, мульча препятствует прорастанию семян многих сорняков, а также промерзанию почвы в малоснежные зимы. Толстый слой мульчи уменьшает степень уплотнения почвы в междурядьях и около кустов в рядах.

Удобрение.

При хорошей предпосадочной заправке почвы смородина и крыжовник в первые 4 — 5 лет обычно не нуждаются во внесении фосфорно-калийных удобрений. В этот период, начиная с третьего года, вносят только азотные удобрения, преимущественно в один срок — ранней весной под первое рыхление почвы из расчета 20-30 г аммиачной селитры или 15-20 г мочевины на 1 м2.

Смородина и крыжовник — отзывчивые на удобрения культуры. Плодоносящие насаждения их постоянно нуждаются в регулярном внесении органических удобрений (раз в 3 года по 6-8 кг на 1 м2). Из минеральных смородина особенно отзывчива на фосфорные удобрения, а крыжовник — на калийные, но эти культуры нуждаются в сбалансированном питании и другими элементами. Под осеннюю перекопку почвы на смородине ежегодно вносят суперфосфат по 20-25 г и калийные удобрения по 15-20 г на 1 м2, под крыжовник — суперфосфат по 15-20 г и калийные удобрения по 20-25 г, отдавая предпочтение из них сульфату калия.

Вместо указанных удобрений можно внести комплексные удобрения (нитроаммофоску, аммофоску и т. д.) примерно в тех же дозах. Под крыжовник можно периодически вносить золу около 100 г на куст. Азотные удобрения в годы с умеренным урожаем вносят в один срок: ранней весной из расчета 20-30 г аммиачной селитры или 15-20 г мочевины на 1 м2, а в годы с высоким урожаем в два: весной и в период формирования завязей — в первой половине июня. В этот период хорошие результаты дает подкормка коровяком, птичьим пометом с одновременным поливом (приготовление раствора описывается в разделе «Удобрение сада»).

Формирование и обрезка кустов

Кусты черной, красной и белой смородины могут жить и давать плоды в благоприятных условиях до 20 лет и более. Эти благоприятные условия создаются хорошим уходом за растениями, о чем говорилось выше, в том числе правильной и регулярной обрезкой, своевременной заменой устаревших ветвей молодыми, более продуктивными. С этой целью с момента посадки и в течение 4-5 лет с помощью обрезки формируется куст с ветками разных возрастов.

В последующие годы обрезкой поддерживают это сформированное соотношение ветвей разного возраста, удаляя устаревшие и малопродуктивные и оставляя молодые наиболее сильные и хорошо размещенные в кусте, так называемые побеги замещения (нулевые побеги). Обрезка способствует не только более усиленному росту прикорневых побегов из подземной части куста (нулевых побегов), но и усиливает образование мощных боковых разветвлений, а это значит — увеличивает поверхность плодоношения. Обрезкой также предупреждается загущение куста, улучшаются условия освещения всех его частей, что положительно влияет на размер и качество ягод и на урожайность куста в целом.

Во время посадки черной смородины у саженца укорачивают (обрезают) каждую веточку надземной части, оставляя 2-4 сильные почки. У сильных двухлетних саженцев можно оставлять на ветках и больше почек. Чем слабее саженец, тем меньше нужно оставлять почек на обрезанной ветке, то есть укорачивать ее следует сильнее. Это делается для того, чтобы восстановить нарушенное равновесие между корневой и надземной частями растения, побудить к прорастанию большее количество побегов из подземной части куста и усилить их рост. К концу первого года роста куст должен иметь 5-6 однолетних побегов.

В последующие 3-4 года осенью, после того как опадут листья (октябрь месяц), или рано весной следующего года оставляют по 3-4 выросших из почвы наиболее сильных нулевых побега в наиболее удобных местах куста, а остальные нулевые побеги целиком вырезают. Рекомендуется осенью первого и второго года роста куста у черной смородины однолетние ветки (нулевые побеги), а также однолетние приросты на двухлетних скелетных ветках укорачивать примерно на 1/3 годового прироста. Если куст рос слабо, то и у трехлетнего куста укорачивают однолетние приросты на всех ветках, так как они часто бывают плохо вызревшими. Эта операция нужна также для лучшего ветвления скелетных веток в кусте.

Итак, к пятому году куст черной смородины сформирован. В нем должно быть по 3-4 ветки разных возрастов, а всего 14-18 скелетных веток.

Формирование красной и белой смородины, а также крыжовника почти ничем не отличается от формирования кустов черной смородины. Только у них ежегодно рекомендуется оставлять не более 2-3 побегов замещения. Формирование кустов у этих культур обычно растягивается на 6-7 лет и в кустах к концу этого срока должно быть 15-20 скелетных веток.

Скелетные ветки и плодовые почки крыжовника, красной и белой смородины более долговечны, поэтому замену (вырезку) устаревших веток начинают в более позднем возрасте, то есть с 7-8-го года их роста. Нулевые побеги у красной и белой смородины и крыжовника укорачивают гораздо слабее, чем у черной смородины, и главным образом в тех случаях, если не вызрели верхушки побегов и на них слабые почки или побеги ослаблены вредителями (тля) или болезнями (мучнистая роса). Однолетние приросты двухлетних и старшего возраста ветвей укорачивать нельзя, в связи с тем, что большинство плодовых почек у этих культур формируется вблизи верхушки годовых приростов и в случаях их подрезки будет сильно снижен урожай.

В остальном существенных различий в обрезке красной и белой смородины, а также крыжовника в сравнении с черной смородиной нет. Следовательно, начиная с 5-6-го года у черной смородины и с 7-8-го года у крыжовника, красной и белой смородины удаляют устаревшие скелетные ветки как утратившие свою продуктивность. Концевые приросты разветвлений таких веток обычно меньше 10-15 см. Они тонкие, хилые, со слабыми почками. На них перестают образовываться новые плодовые веточки и почки; старые же в большинстве отмирают. Таким образом, плодоношение устаревших ветвей значительно снижается, они просто усыхают. Старые ветки обычно имеют более темный цвет коры как у смородины, так и у крыжовника. Взамен вырезанных 2-3 устаревших ветвей у этих культур оставляют столько же наиболее сильных и удобно расположенных побегов замещения (нулевых побегов). Все остальные нулевые побеги удаляют.

При обрезке загущенного куста в первую очередь удаляют больные, поломанные, затем лежащие на земле и растущие внутри куста ветви. Потом вырезают наиболее слабые, имеющие мало разветвлений. Вырезают волчки, отросшие в нижних частях старых ветвей, чтобы побудить куст к образованию нулевых сильных побегов.

У оставленных старых ветвей удаляют сухие веточки и отмирающие верхушки до наиболее сильного бокового побега, чтобы усилить его рост. Если в кусте остается мало скелетных веток и они имеют мало разветвлений, то волчки не удаляют, а сильно их укорачивают. Так же поступают и с нулевыми побегами из числа сильных. Если та или иная ветка в кусте еще не устарела, но имеет тенденцию роста слишком наклонно, то направление роста такой ветки можно изменить, обрезав ее до сильного бокового побега, растущего и направленного вверх.

После вырезки не следует оставлять пеньков, так как они являются местом зимовки и устройства гнезд для некоторых вредителей сада. На больших пеньках могут отрастать волчки, которые затрудняют рост нулевых побегов из подземных почек. Нулевые побеги наиболее ценны для образования из них новых ветвей, чем волчковые побеги.

Обрезку кустов обычно выполняют с помощью острого и хорошо отрегулированного секатора. Удаление наиболее толстых старых веток иногда приходится производить садовой пилой-ножовкой.

Обрезку кустов проводят ежегодно осенью (конец сентября) до осенней перекопки и рыхления почвы или весной до распускания почек. При ежегодной обрезке кусты плодоносят регулярнее и выполняется она быстрее и легче и качество ягод улучшается.

Читайте также:

Все о ягодах: интересные факты и фото

Растение актинидия: описание и фото

Виноград — полезное растение

udec.ru

Чем подкормить смородину, малину и крыжовник весной — DELFI

rus.DELFI.lv| 13. апрель 2016 12:20 Foto: Shutterstock Кусты малины, смородины и крыжовника имеются практически на каждом садовом участке. Любовь садоводов к этим ягодам обусловлена тем, что они не требуют какого-то особого ухода: обрезка веток и подкормка раз в год позволяет каждое лето-осень получать приличный урожай. Так как же подкармливать ягодные кусты весной? Рассказывает портал «Как просто».

Чем подкормить малину весной

Foto: Shutterstock

Прежде чем приступить к подкормке малины, удалите подмерзшие ветки с кустов, соберите сухие листья и траву, избавьтесь от сорняков. Сорняки вокруг малины уберите руками (не используйте лопату), так как в противном случае вы можете повредить корешки, которые расположены близко к поверхности.

После проделанной работы в 10 литрах воды растворите пару ложек экофоска или азофоска и полейте полученным раствором малину в расчете литр-полтора на куст. Если есть органика, то приготовьте следующий раствор и используйте его для поливки кустарников: разведите навоз в воде (1:10) или куриный помет (1:20).

Прекрасным азотным удобрением для малины является настой сорняков (ведро сорняков заливается водой, настаивается 5-7 дней в теплом месте, процеживается). Перед поливкой кустов данным настоем рекомендуется под каждый куст внести по стакану древесной золы.

Сразу после проведения подкормки желательно провести мульчирование компостом, торфом или полуразложившимся навозом (пятисантиметрового слоя будет достаточно). Данная процедура поможет сохранить влажность в почве, а также привлечет дождевых червей, которые, в свою очередь, «позаботятся» о рыхлении грунта.

Чем подкормить крыжовник весной

Foto: kahvikisu / cc

Подкормку крыжовника проводите сразу после таяния снега, в этот период земля достаточно влажная и корни кустарников смогут прекрасно усвоить все питательные вещества. Если кусты достаточно молодые, то под каждый из них насыпьте по паре столовых ложек нитрофоски и стакану древесной золы, под взрослые — в два раза больше.

При наличии навоза в хозяйстве обложите им каждый куст по кругу слоем в несколько сантиметров, сделать это можно, не дожидаясь полного таяния снега. Помните, крыжовник моложе трех лет не нуждается в подкормке (особенно если при его посадке было внесено в почву достаточное количество удобрений).

Чем подкормить смородину весной

Foto: LETA

Количество урожая смородины зависит от сорта и ухода за кустами. Особенно важное значение имеет подкормка. Двухгодичные кусты и моложе в подкормке не нуждаются, чего не скажешь о трехгодичных и старше. При нехватке питательных веществ листья смородины развиваются медленно, не достигают крупных размеров и имеют более слабую окраску (светло-зеленую).

Если в предыдущий год вы заметили на кустах подобные признаки, то обязательно весной подкормите их: внесите либо 10 граммов мочевины, либо 15 граммов аммиачной селитры на квадратный метр. Вышеописанную подкормку можете заменить раствором навоза, смешанного с водой в соотношении 1 к 8, коровяка (1:5), птичьего помета (1:10/12). Очень важно после приготовления раствора дать ему настояться пару дней, а затем уже полить смородину в расчете одно ведро на 3-4 куста.

Заметили ошибку?Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter! Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала. СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

delfi.lv

Читайте также:

Обработка малины нашатырным спиртом от болезней


Для хорошего плодоношения малине нужно много азота и калия. Поэтому подкармливают малину в начале вегетации, перед цветением и обязательно после сбора урожая. А ещё малина часто поражается грибковыми заболеваниями. Без профилактического опрыскивания не обойтись.

Азотные удобрения, а также дорогие препараты от вредителей и болезней можно заменить аммиаком из аптеки.

Полив и трёхкратная обработка малины нашатырным спиртом весной — это профилактика болезней и защита от вредителей, а также азотная подкормка.

Дозировка нашатырного спирта для малины

Весной просыпаются не только растения, но и многочисленные насекомые-вредители, активно размножаются споры грибков.

Поливать малину нашатырным спиртом можно при среднесуточной температуре + 10 градусов. Почва должна уже хорошо прогреться, иначе корни просто не усвоят удобрение.

Дозировка: 2-3 ст ложки нашатырного спирта на 10 литров воды.

Расход на одно растение — 5 литров. После этого малину желательно замульчировать соломой, травой. Малина хорошо плодоносит только при достаточном количестве влаги и питания.

Мульча делает почву рыхлой, плодородной, постоянно влажной. А также привлекает огромное количество червей, которые постепенно превращают зелёную органику в биогумус.



После полива раствором аммиака сразу вносят калий. Он также необходим малине для завязывания ягод. Под каждый куст подсыпают стакан древесной золы и слегка заделывают в грунт.

Перед цветением малину подкармливают органикой. Прекрасный урожай получается после полива зелёными удобрениями (настой крапивы или других сорняков). И не забывайте постоянно обновлять слой мульчи под кустами малины.


Чем опрыскать малину весной

Рано весной малину опрыскивают от болезней бордоской смесью, Топазом или Фитоспорином. Эти препараты достаточно эффективны.

Но есть способ еще проще и дешевле — нашатырный спирт. Это одновременно и внекорневая подкормка малины,  и защита от болезней.

Советуем опрыскать малину нашатырным спиртом три раза за сезон: в начале вегетации, перед цветением и после сбора урожая.

Дозировка: 2 ст ложки аммиака на 10 л + 2 ст ложки жидкого дегтярного мыла.

Дегтярное жидкое мыло используется для лучшего прилипания и продления действия раствора. Нашатырь и дёготь — прекрасные антисептики, они усиливают эффект друг друга, а аммиак ещё дополнительно напитает листья азотом.

Уход за малиной

Прежде всего советуем сажать хорошие ремонтантные сорта малины. Они радуют обильным урожаем дважды за сезон. Каждая веточка должна хорошо освещаться солнцем и проветриваться. Тогда куст меньше подвержен грибковым заболеваниям. Да и собирать ягоды в зарослях совершенно не удобно.

Малину сажают только на самое солнечное место. В тени под деревьями много ягод не будет. Загущенная малина тоже плохо плодоносит. Поэтому на каждом кусте оставляйте максимум 3-4 побега. Всю лишнюю поросль обязательно выкапывайте.

Щедрых вам урожаев малины и поддержите нас репостом в соцсетях!

Рекомендованные статьи:

Полив смородины крахмалом и золой

Когда лучше сажать голубику

Уход за рододендроном: подкормки, обрезка, почему не цветет

Жимолость: посадка, удобрения, схема обрезки

Поливаем кусты горячей водой, боремся с садовыми вредителями

Кусты обрабатывают горячей водой в марте-апреле, пока почки на растениях не проснулись. Обработка кипятком убивает вредителей

Анисимов А.М.   ⏳ 04-05-2017   06-24-2021

Кусты обрабатывают из лейки. Садовые вредители погибают при обработке кустов горячей водой. Фото: PixabayКусты обрабатывают из лейки. Садовые вредители погибают при обработке кустов горячей водой. Фото: Pixabay

Вредители, зимующие в саду, на ветвях ягодных кустарников, опасны для будущего урожая, поэтому надо максимально эффективно уничтожить их, пока они не проснулись от зимнего сна, поливая кустарники горячей водой из лейки.

Весна лучшее время для «горячей» борьбы с паразитами — они еще сонные и не могут далеко убежать или улететь. Медлить нельзя — в апреле, одновременно с листьями, появляются и вредители.

Полив кустов кипятком, горячей водой — проверенный способ борьбы с вредителями, зимующими на растениях: тлями, галлицами, щитовками, почковой молью и пилильщиками всех мастей. Именно полив горячей водой дает результаты, которые недоступны химическим препаратам — уничтожает спящих вредителей, их яйца и коконы, споры мучнистой росы и других грибковых болезней.

Зачем поливать кипятком…

Кипяток убивает не только вредителей, но и сорняки. Фото: gardeningknowhow.com

Кусты поливают кипятком с давних пор, ведь раньше не было химикатов, а вредители уже были. Горячий «душ» для кустов применялся в давние времена повсеместно — ягоды оставались чистыми, свободными от вредителей и возбудителей заболеваний, а урожаи смородины, малины и ежевики были не хуже, чем в наше время.

Кусты обрабатывают горячей водой, в марте-апреле, когда снег вокруг кустов уже сошел, но почки еще не распустились. Обрабатывают именно весной, а не осенью. Осенью горячая вода не достигнет своей цели, например почковые клещи к осени накрываются плотной коркой, а значит, горячая вода им не страшна.

Обрабатывать кусты можно, даже если снег не растаял, но почки уже изменили цвет, готовясь к набуханию. Когда почки на кустах начнут распускаться будет поздно — кипяток уничтожит не только вредителей, но и навредит растениям, подавит рост листьев и побегов.

Подготовка к обработке

Обрабатывают спящие растения, если почки набухли, то обработка навредит растению. Фото: Shutterstock

Подготовка к обработке кустов горячей водой начинает с определения кустов, требующих обработки. Тщательная подготовка способствует максимальной эффективности, можно обработать большую площадь, пока вода не остыла.

Корневую систему растений укрывают досками, шифером или фанерой во избежание повреждения кипятком, особенно если корни располагаются близко к поверхности.

Лейка с ситечком для горячей обработки должна быть с теплоизолированной ручкой, чтобы не обжигала руки при длительной работе. Напоминаю, опрыскивание горячей водой применимо только к спящим почкам.

Методика горячей обработки

Обработку горячей водой ведут из лейки с мелким ситечком

Кусты поливают кипятком в сухую, безветренную, погоду, равномерно и тщательно обливая ветви кустов чёрной смородины и красной смородины, крыжовника, малины и др. Количество воды для обработки греют из расчета одна лейка на один большой куст. Температура горячей воды:

  • +55 — 65 °C — для кустов малины;
  • +80 — 85 °C — для остальных ягодных кустарников.

Для усиления эффекта от горячей обработки добавляют в воду каустическую соду, из расчета 1 ст. л. на одну лейку.

Главное правило горячей обработки: кусты обрабатывают за один прием, не допуская повторной обработки, даже если вода попала не на все ветви. Кусты можно связать шпагатом, чтобы облегчить обработку.

Кипяток, убивая все живое на поверхности ветвей, быстро остывает, не повреждая почки. При повторной обработке побеги и почки будут уже нагреты, а значит, горячая вода проникнет внутрь почек, обжигая ткани растения.

Одновременно с уничтожением паразитов поливом смородины горячей водой достигаются и другие положительные результаты. Растения приобретают устойчивость и сопротивляемость к болезням, повышается иммунитет и способность переносить неблагоприятные погодные условия. Повышается урожайность смородиновых кустов и вкусовые качества плодов.

Кусты, обработанные ранней весной, меньше болеют в течение лета, зелень на них более сочная и свежая, они лучше выглядят, а за вегетативный период появляется больше побегов. К зиме обработанные растения более подготовлены и лучше ее переносят.

Обработка клубники горячей водой убивает личинок вредителей, в том числе пенницы слюнявой. Фото: Greenside Up

В первой декаде апреля, горячей водой (60–65 °C) поливают грядки клубники и садовой земляники. Вода, попадая на грядку, немного остывает и не обжигает корни. Греют воду, как правило, вблизи грядок, зачерпывают ее ковшиком и быстро льют в центр кустика и на листья.

Горячая обработка клубники убивает личинок земляничного прозрачного клеща и других вредителей: малинно-земляничного долгоносика, земляничных пилильщиков, листоедов, слюнявок-пенниц, клещей и даже нематоды.

Горячая вода, просочившись в почву на глубину 4–5 см, уже имеет температуру не выше 30 градусов, поэтому корни земляники не будут обожжены.

Источники:

  1. Hot Water And Plant Growth: Effects Of Pouring Hot Water On Plants — www.gardeningknowhow.com 
  2. Уральский садовод 

Indiana Berry Интернет-магазин: Растения: Малина

МЫ ПРОДАЕМ 1 ГОД ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ С ГОЛЫМИ КОРЕНЬЯМИ

Малина бывает двух видов плодоносящих — летняя и осенняя (Everbearing), хотя последняя не является всесезонной, так как дает урожай только два раза в год, июль и осень. Кроме того, они бывают разных вкусов и цветов, таких как красный, черный, желтый и фиолетовый.
Малина и ежевика — представители рода Rubus, вместе известных как ежевика.Все кусты ежевики имеют многолетнюю корневую систему, которая дает ростки либо двухлетние (растут в течение 2 лет)
или ежегодно. В течение первого года роста стебли являются вегетативными и известны как примоканы. Во второй вегетационный период тростники становятся репродуктивными и плодоносят. После плодоношения эти двухлетние стебли, которые теперь называются флориканами, погибают. В то же время. кусты ежевики также производят новые примоканы. При хорошем уходе растение будет нормально расти и плодоносить в течение десяти лет.

Да, вы можете посадить красные и черные ежевики вместе.
Исторически их сажали отдельно, но не для предотвращения перекрестного опыления. Потенциальная проблема связана с насекомыми-переносчиками болезней. Если вы контролируете насекомых, вы контролируете проблему. Однако разделение их минимум на 200 ярдов убережет вас от большинства проблем.


Обработка заказов и отгрузка
Большинство сроков поставки — с начала марта до начала июня в зависимости от правильного времени посадки для вашей зоны зимостойкости.Платежи будут сняты с вашей кредитной карты при получении заказа, если иное не оговорено заранее. Чтобы организовать другую оплату, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 1-800-295-2226 ПЕРЕД размещением заказа в Интернете.

Несанкционированное размножение запрещено Законом о патентованных сортах

Почему НАСТОЯЩАЯ черная смородина (а не смородина) должна стать следующим поводом для увлечения суперфруктами и рецептом варенья из черной смородины

Этот рецепт варенья из черной смородины содержит массу питательных веществ, держу пари, вы даже не догадывались! Черная смородина — невероятный суперфрукт, но, к сожалению, в США о ней почти никто не слышал.

Черная смородина и малина

Путаница, существующая между черной смородиной и смородиной, невероятна. На самом деле, это даже не путаница, а просто дезинформация, но из-за этого американцы упускают чрезвычайно питательный суперпродукт.

Позвольте мне начать с того, что черная смородина не нуждается в представлении в Великобритании. Я рос с мыслью, что все знают, что такое черная смородина. Аромат был (и остается) одним из моих самых любимых. В Великобритании все едят варенье из черной смородины и борются за фруктовые пастилки со вкусом черной смородины и фруктовые жевательные резинки.

Один из самых популярных напитков в Великобритании называется Рибена. Его делают из черной смородины, и практически вся черная смородина, выращиваемая в Великобритании, используется для приготовления этого напитка.

фото любезно предоставлено Tesco.com

Да, черная смородина очень популярна в пруду, так почему же она практически неизвестна здесь, в США?

Запрет на черную смородину

Это довольно длинная история, но я впервые узнал о запрете на черную смородину на коробке сока из черной смородины, которую торговец Джо на короткое время носил с собой.

Судя по всему, некоторые деревья на восточном побережье умирали, и почему-то болезнь была приписана кустам черной смородины, поэтому они были уничтожены и запрещены до 1966 года (я помню год, потому что именно тогда я родился). Однако затем это было оставлено на усмотрение отдельных штатов. В 2003 году запрет на черную смородину был снят в Нью-Йорке.

Черная смородина против смородины

Многие из вас могут быть знакомы с зантеской смородиной (или коринфским изюмом), которая, по сути, представляет собой крошечный изюм, верно? Их называют «смородиной» , но это неправильное название, так как это сушеный виноград!

В этом заключается проблема различения НАСТОЯЩЕЙ черной смородины и того, что некоторые компании называют «черной смородиной», но продают сушеный виноград.Возможно, вы не думаете, что это имеет большое значение, но это действительно так — это называется ложной рекламой.

Одна очень крупная компания, которая продает на Amazon, была вызвана таким количеством клиентов и получила 1 звезду отзывов, потому что они рекламируют и продают «черную смородину», которая на самом деле является зантеской смородиной. Несмотря на эти жалобы на года , они отказываются менять свою маркировку, и Amazon также не удалила продукт со своего сайта.

Хуже всего то, что это делает не только эта компания! (Я не буду называть имен, но вы легко можете пойти на Амазонку и поискать черную смородину; это, вероятно, первое, что вы увидите.)

Что действительно ужасно, так это то, что тот, кто никогда раньше не ел черной смородины (или, возможно, даже смородины Занте), не поймет, что его обманули. Однажды мы с мамой были на складе деликатесов и наткнулись на большие пакеты сушеной «черной смородины»! Мы были в восторге и купили по 2 фунта каждый, поскольку никогда раньше не видели их в магазине.

Когда мы вернулись домой, я разорвал один из пакетов и бросил горсть в рот только для того, чтобы обнаружить, что это зантеская смородина! Сушеная черная смородина и сушеная смородина Занте действительно выглядят ужасно похожими, поскольку они и темные, и маленькие.Хотя мне нравится зантеская смородина, я не могу передать, насколько я был разочарован.

Польза для здоровья

Вот еще один малоизвестный факт среди потребителей в США: черная смородина — источник питания . Польза для здоровья, связанная с этими маленькими фиолетовыми ягодами, поразительна. Вот пример того, как они сочетаются с другими фруктами ~

любезно предоставлено Фондом черной смородины

Эта диаграмма даже не касается всех проведенных исследований, которые предполагают, что черная смородина полезна для зрения, болезни Альцгеймера, здоровья сердечно-сосудистой системы, старения и функция мозга, пищеварение и даже рак! В них один из самых высоких уровней антиоксидантов, который вы можете найти во фруктах (подробнее читайте здесь).

Мое прощание с вареньем из черной смородины моей кузины Конни в Instagram

Давайте просто скажем, что я мог бы писать страницы и страницы, перечисляя причины, по которым мы должны снова ввести черную смородину в наше североамериканское общество, но что действительно инициирует изменения, будет, когда мы начнем спрашивать для магазинов и компаний ввозить продукты из черной смородины, а мы их покупаем. (Далее мы начнем с красной смородины, но я купил ее на местном рынке около месяца назад! Ура!)

Использование и рецепты черной смородины

Черная смородина — кислая мелочь, поэтому большинство людей ее не едят свежие, как малина или клубника.Вместо этого их часто смешивают с другими фруктами или делают варенье, компоты или сиропы. Черная смородина прекрасно сочетается с яблоками в крошке или с другими ягодами для всевозможных десертов. Вы даже можете сделать желатиновые квадраты из концентрата. Их также используют в пикантных блюдах, и, как вы, наверное, догадались, возможности безграничны. Вот несколько рецептов от нескольких моих друзей-блогеров — просто нажмите на фото, чтобы увидеть рецепты.

Пудинг на пару с яблоком и черной смородиной от Helen at Fuss Free FlavoursЛетний пудинг Ice Lollies (popsicles) от Дженис на Farmersgirl KitchenМохито из черной смородины от Jane в Little Sugar SnapsМалиновый и смородиновый джем от Camilla в Fab Food 4 Все

Первое, что я приготовил из замороженной черной смородины была партия варенья! Я очень скучаю по джему из черной смородины, и возможность приготовить его самому была фантастической, поскольку я могу делать именно то, что мне нравится.Варенье из черной смородины — одно из самых простых в приготовлении, поскольку оно не требует пектина и отлично схватывается само по себе.

Размеры тоже не важны, поэтому не стесняйтесь добавлять больше сахара, если вы хотите, чтобы варенье было немного более сладким, или меньше, если вам действительно нравится терпкий вкус. Этот рецепт варенья из черной смородины легко настроить по своему вкусу.

Мне так не хватает черной смородины и вкуса, что польза для здоровья для меня вторична! Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ, ЛЮБЛЮ эту прекрасную фиолетовую смородину! Может поэтому мой любимый цвет — фиолетовый? Это и упаковка Cadbury, возможно, повлияли на меня на всю жизнь! 💜

Рецепт варенья из черной смородины

адаптировано из рук.Рецепт из свеклы

Ингредиенты

  • 2 фунта замороженной черной смородины
  • 20 унций (2 1/2 стакана) воды
  • 2 фунта сахара (около 2 1/2 стакана)
  • сок одного лимона

Поместите черный смородину и воду в тяжелой кастрюле на среднем медленном огне. Готовьте фрукты около получаса или дольше, периодически помешивая, чтобы смягчить кожицу.

Добавьте сахар и лимонный сок.


Увеличьте огонь, чтобы варенье быстро закипело, постоянно помешивая.С помощью термометра для конфет доведите температуру джема до 215 ° F (101,5 ° C), что должно быть достигнуто примерно за 10-15 минут.

Разлить в теплые сухие банки, ополоснутые кипятком, вместе с крышками.


При желании можно запечатать, но вы можете просто хранить его в холодильнике на всякий случай. Я обязательно слышу / вижу, как мои крышки открываются, чтобы обеспечить герметичность.

Варенье по моему рецепту варенья из черной смородины.

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже!

Рецепт варенья из черной смородины

Доходность: 3 банки

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Классическое британское варенье из черной смородины (без пектина).

Состав

  • 2 фунта замороженной черной смородины
  • 20 унций (2 1/2 стакана) воды
  • 2 фунта сахара (около 2 1/2 стакана)
  • сок одного лимона

Инструкции

Положите черную смородину и воду в тяжелую кастрюлю на средний медленный огонь. Готовьте фрукты около получаса или дольше, периодически помешивая, чтобы смягчить кожицу.

Добавьте сахар и лимонный сок.

Увеличьте огонь, чтобы варенье быстро закипело, постоянно помешивая.С помощью термометра для конфет доведите температуру джема до 215 ° F (101,5 ° C), что должно быть достигнуто примерно за 10-15 минут.

Разлить в теплые сухие банки, ополоснутые кипятком, вместе с крышками.

При желании можно запечатать, но вы можете просто хранить его в холодильнике на всякий случай. Я обязательно слышу / вижу, как мои крышки открываются, чтобы обеспечить герметичность.

Пищевая ценность:
Урожайность: 90 Размер порции: 1 ст.
Количество на порцию: Калорий: 45 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 12 г Волокно: 0 г Сахар: 10 г Белки: 0 г Информация о питании составляет всего

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Сбор ягод + сорбет из красных ягод

Сказать, что этим летом я был слегка одержим сбором ягод, было бы небольшим преуменьшением. С тех пор, как я услышал, что прошлым летом моя подруга поедет на местную ферму, чтобы собрать свои фрукты и овощи, я знала, что ДОЛЖНА сделать это этим летом.И пока все хорошо. Мы отправились на север от того места, где мы живем, в округ Датчесс, штат Нью-Йорк, чтобы собрать немного сочной черники и клубники, изображенной выше. Мне пришлось потрудиться над клубникой, потому что это был самый конец клубничного сезона. Но это стоило усилий.


Клубника, которую я собрала, была еще теплой от солнца и настолько сладкой, насколько это было возможно. Они были размером с мой ноготь большого пальца и полностью красные, а не белые и древесные, как те, которые обычно можно найти в местном супермаркете.Это вернуло меня к трем годам назад, когда мы были в отпуске в Норвегии и покупали по дороге пинты свежесорванной клубники, малины и морошки. Таких чудесных ягод я еще не пробовала.

Черника, которую мы собрали, варьировалась от очень большой до очень крошечной. К тому же они были сладкими, сочными и теплыми от солнца. Черника стала моей третьей любимой ягодой за последние несколько лет — почти третья по сравнению с клубникой и малиной, которые занимают первое и второе места.Мои дети были на небесах.


Однажды, несколько недель назад, я взяла своих детей посмотреть на мужа на работе, и мы обнаружили дикую малину, растущую за школой, где он работает. Представьте себе мой восторг! Мы возвращались несколько раз, чтобы почерпнуть все, что могли.


(очевидно, еще не созрели…)
(спелые и готовы к употреблению)


Дикая малина очень вкусная. Они намного меньше и немного терпче, чем культивированная малина. Мы их лопали, как леденцы.

На прошлых выходных мы проехали примерно в часе езды на другую замечательную ферму, которая предлагает продукцию по принципу «самовывоз». (Чтобы узнать, есть ли рядом с вами фермы, нажмите здесь.)

Были собраны все черника и малина. Ежевика еще не была готова.

Но, красная смородина была!


Кусты красной смородины не переборщены. На самом деле кусты были полны пухлых красных драгоценностей. У нас дома пристрастие к смородине.В последний раз свежую смородину мы ели, когда были в Норвегии три года назад. У наших друзей во дворе были кусты красной и белой смородины. Я уже убедил вас поехать в Норвегию?

Несмотря на то, что сбор смородины требовал много времени, она того стоила.

Я размышлял, что делать со смородиной, которую я собрал. Желе? Может быть. Определенно что-нибудь сладкое. Смородина очень терпкая, а красная смородина требует добавления сахара, и ее часто готовят перед употреблением в пищу.

Недавно сестра подарила мне поваренную книгу по мороженому.Я часто смотрел на него в поисках вдохновения, но никогда не делал из него настоящего рецепта. Рецепты требуют большого количества ингредиентов, которые легко доступны в Великобритании, где они были написаны и опубликованы, но не так много здесь, в США.

Есть рецепт шербета из красных ягод. Ключевой ингредиент? Красная смородина. И наконец-то я его съел!

Я не делал настоящего рецепта, но я воспользовался некоторыми советами из другой имеющейся у меня книги о приготовлении ингредиентов со всего мира — это была одна из тех книг за 5 долларов, которые продаются в местном книжном магазине.Я люблю это — он был также издан в Великобритании.

Советы:

Еще один способ убедиться, что ваш сорбет имеет хорошую мягкую консистенцию, которую можно ложить, — это использовать достаточно сахара. Сахар, особенно после того, как он был превращен в сироп, предотвращает образование крупных кристаллов льда и тем самым предотвращает замерзание 100% твердого шербета. Этому способствует добавление небольшого количества спирта в мороженое и сорбет, а также добавление желатина. (Эти советы я узнал путем проб и ошибок за последние 5 лет и из чтения замечательной книги Гарольда МакГи «О еде и кулинарии».Между прочим, отличная книга.)
Чтобы приготовить гарнир, я добавил немного сахара к дикой малине и оставил ее на несколько часов. Затем я выложил ее сверху. Мне даже не нужно было добавлять сахар, сорбет сам по себе был достаточно сладким.
Я не мог все съесть, но очень хотел!


Сбор ягод и сорбет из красных ягод

Общее время

  • Одна упаковка объемом 12 унций несладкой замороженной малины (или свежей — я решил сохранить свои свежие ягоды для гарнир)
  • 2-3 стакана воды с красной смородиной
  • 1 стакан сахара
  1. Положите смородину в мою 3-литровую кастрюлю с толстым дном и добавьте воды, чтобы покрыть ее.Довести до кипения и варить около 5 минут. Ягоды начнут открываться и выделять сок. Добавьте замороженную малину и сахар. Снова доведите до кипения. Готовьте несколько минут, пока малина не начнет лопаться.
  2. В чистой миске процедите ягоды и скопившийся сок через мелкое сито, чтобы удалить семена и мякоть. Обязательно протолкните пюре через сито силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, чтобы получить каждый сочный кусочек пюре и оставить его на семенах.
  3. Охладите пюре до очень-очень холодного состояния.
  4. Взбивать в мороженице в соответствии с указаниями производителя. Перелейте сорбет в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру до подачи. При желании дайте сорбету застыть в течение нескольких часов.
  5. Если у вас нет мороженицы, вы можете получить близкие результаты, заморозив пюре в морозостойкой миске или металлической сковороде и взбивая пюре каждые 30 минут или около того, пока оно полностью не замерзнет. Или дайте смеси полностью застыть и разбейте ее на куски вилкой и обработайте в кухонном комбайне.

3.2.2925





Произошла ошибка при установке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Малиновый джем без косточек Easy — готовить так быстро!

Малиновый джем без косточек очень вкусный и идеальный для людей, которые не любят семечки в варенье!

Я делаю варенье уже более трех лет, но никогда не делал варенье без косточек, к презрению мужа. Он просто не любит семена (но он все еще ест мои джемы). Я думаю, что мысль о просеивании большого чана с вареньем меня только оттолкнула, и я не за ерунду, готовлю без суеты!

Итак, на этой неделе, наткнувшись на пару пачек малины по 3 пенса, я придумал его Easy Seedless Raspberry Jam !

Что облегчает задачу, спросите вы? Ну отчасти количество, меньшее количество джема требует меньше смазки локтя.Кроме того, просеивание джема на стадии прогрева фруктов и растворения сахара также упрощает стадию просеивания. Мое следующее малиновое варенье будет с семенами, так что, по крайней мере, у муженька теперь есть собственный запас без косточек!

В малине очень мало пектина, поэтому я добавила немного лимонного сока, чтобы усилить это мягкое застывшее варенье. Что меня действительно поразило, так это яркий цвет этого малинового джема, которому также соответствовал его яркий вкус.

Я бы с удовольствием попробовал его на каких-нибудь лепешках со взбитыми сливками, но, к сожалению, я смог найти только несколько булочек Hot Cross Buns в морозильной камере, но, тем не менее, это было восхитительно.Думаю, это варенье тоже отлично подойдет для начинки пончиков!

Итак, если у вас есть такой привередливый член семьи, как я, почему бы вам не удивить их моим малиновым джемом без косточек? И если вы никогда раньше не варили варенье, то я не могу его более настоятельно рекомендовать! Кто знает, что вы можете стать зависимым от него, как и я!

Еще рецепты малинового джема и без косточек:

Я уверен, что вам понравится мое малиновое варенье! Не забудьте поделиться этим со мной, отметив @ fabfood4all в социальных сетях, а также оставить комментарий и рейтинг ниже!

Пин на потом!

Малиновый джем без косточек

Малиновый джем без косточек, яркий как по цвету, так и по вкусу!

Джем по ключевому слову, малина, без косточек

Ингредиенты

  • 450 г Малина, вымытая и сушеная
  • 400 г Сахарный песок
  • 3 ч.л. лимонного сока

Инструкции

  • Добавьте малину, сахар и лимонный сок в консервацию большая сковорода).

  • Измельчите малину в картофелевидке.

  • Поставьте сковороду на плиту на слабый огонь (не кипятите), время от времени помешивая, пока весь сахар не растворится. (Проведите деревянной ложкой по дну, чтобы увидеть кристаллы сахара).

  • Возьмите стеклянную посуду и поместите над ней металлическое сито.

  • Вылейте смесь для варенья через сито (возможно, вам придется удалить несколько прилипших к сковороде семян).

  • Вылейте слитый сок обратно в кастрюлю и поместите сито поверх кастрюли.

  • Большой металлической ложкой протолкните мякоть через сито (это займет около 5 минут).

  • После того, как вся мякоть просеивается в кастрюлю, перемешайте деревянной ложкой.

  • Доведите сковороду до непрерывного кипения и оставьте на 5 минут.

  • Снимите кастрюлю с огня, сбрызните блюдце небольшим количеством варенья и поставьте на минутку в холодильник.

  • Проведите пальцем по варенье, и если оно образует складку (липкую), значит, варенье готово; если не кипятить, продолжайте кипятить еще минуту за раз и повторно проверяйте, пока оно не будет готово.

  • Разложите по горячим банкам и сразу закройте крышками, или, если вы используете восковые диски, поместите их, а затем целлофан после охлаждения.

  • Хранить в темном прохладном месте и охладить после открытия.

Примечания

Перед началом работы положите в морозильную камеру 2 маленькие тарелки.
Стерилизуйте 1 банку по 500 мл или 2 банки по 250 мл, промыв ее в горячей мыльной воде или вынув прямо из посудомоечной машины, залейте кипятком, вылейте воду и поместите в духовку на 20 минут при 140 ° C, затем оставьте в духовке до тех пор, пока не будет готово варенье. .Вымытые крышки следует простерилизовать кипятком, а затем дать стечь.

Вареный джем с замороженными фруктами | Варенье из малины и смородины

26 сен Вареный джем с замороженными фруктами | Варенье из малины и смородины

В такое неподходящее время прилетает вишня, смородина и малина. Жарко. Часто бывает влажно. А наш старый каменный дом держит летнее тепло, как дровяная печь. Как только теплая погода пробивается сквозь стены, я не решаюсь поджарить несколько полосок бекона, не говоря уже о том, чтобы сварить большую партию джема.Итак, я экспериментировал с тем, как приготовить варенье и разогреть его.

Теперь, когда прохладные осенние ночи обещают избавить меня от дневного тепла, я могу снова приготовить варенье. Но я не иду на компромисс. Нет, для меня крепкие импортные персики. Никакой пластиковой клубники. Никакой малины из другого полушария. Я использую местные фрукты, собранные в сезон. Я просто использую его в замороженном виде.

Как обычно, немного увлекся. Зная, что я буду варить не только обычные фруктовые десерты, но и варенье, я наполнила морозильную камеру до лока смородиной, вишней, малиной и черникой.А теперь я делаю партии практически во всех мыслимых комбинациях. Это весело. Но у меня заканчиваются банки.

Приготовление джема из замороженных фруктов

Можно ли приготовить варенье из замороженных фруктов? Я не был уверен, когда начал, но пока все хорошо. Я просто измерил фрукты, пока они еще были заморожены, а затем дал им разморозиться, прежде чем начинать варенье. На самом деле это не добавило времени с тех пор, как фрукты таяли в кастрюле для маслина, пока я нагревал воду, мыл банки и Instagramed несколько дразнил.

Три партии и я не вижу разницы ни во вкусе, ни в текстуре. Во всяком случае, эти джемы более ароматные, но это может быть метод длительного приготовления без пектина. Хотя мой муж сказал бы, что мое решение немного спорно. Я объявляю победителем Малиново-смородиновое варенье. Он идеально схвачен, обладает классической острой сладостью и имеет достаточно семян, чтобы текстура была интересной. Андрей же предпочел варенье из смородины и вишни. Он любил миндальное послевкусие и иногда целую вишню.

Так или иначе, мы оба стояли у стойки и ели варенье прямо из банки. Мы ныряли взад и вперед с ложками вдвое, как могут только супружеские пары. Вот и все о стерилизации. Если я подам вам варенье, я обещаю открыть свежую банку — в вашем присутствии.

Вы когда-нибудь делали варенье из замороженных фруктов? Если нет, какой фрукт вас больше всего соблазняет?

Распечатать

Варенье из малины и смородины

Любите сладко-терпкий вкус смородины, но ненавидите большие семена? Этот рецепт сочетает в себе мякоть красной смородины и цельную малину для получения сладко-терпкого варенья с легкими семенами.

  • Автор: Чармиан Кристи
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 1 час
  • Выход: На шесть банок по 250 мл (1 чашка) 1x
  • Категория: Консервы
  • Кухня: Лето

Состав

Масштаб 1x2x3x

  • 6 стаканов смородины *
  • 1/2 стакана воды
  • 3 стакана измельченной малины *
  • 4 1/2 стакана сахара
  1. Положите смородину и воду в нереактивную сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь.Готовьте 5–10 минут или пока смородина не лопнет и не выпустит семена. Протолкните через сито с мелкими ячейками, используя заднюю часть половника. В результате получится примерно 3 стакана мякоти смородины. Выбросьте семена.
  2. Положите малину, смородину и сахар в нереактивную сковороду с толстым дном и поставьте на средний огонь, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, чтобы фрукты закипели, убавьте огонь и продолжайте готовить фрукты при слабом кипении. Время от времени помешивайте, снимая пену, пока варенье не застынет.Щелкните здесь, чтобы узнать подробности.
  3. Разлейте по теплым стерилизованным банкам, оставив свободное пространство 1/4 дюйма. Удалите пузырьки воздуха. Протрите диски начисто. Закройте банки крышками и закрепите их кончиками пальцев. Обработать на кипящей водяной бане 10 минут. Выключите огонь и дайте банкам постоять еще 5 минут. С помощью щипцов для консервных банок снимите банки и поместите их на жаропрочную поверхность, чтобы они не пострадали в течение 24 часов. Убедитесь, что закрытые крышки плотно закрыты.
  4. Съешьте варенье в течение года — это несложно.

Банкноты

Примечания: * Если вы используете замороженную смородину или малину, измеряйте их замороженными, так как они уменьшатся в объеме после размораживания.

Fruit часто имеет собственное мнение. Если из смородины не получается 3 стакана мякоти, просто используйте равное количество малины. Отмерьте мякоть смородины и смесь малины. На каждую чашку используйте 3/4 стакана сахара. Готовьте как обычно.

Этот рецепт адаптирован из «Полной книги домашнего консервирования Ball» под редакцией Джуди Кингри и Лорен Девайн.Опубликовано Робертом Роузом © 2006.

Черная малина против ежевики — в чем разница

Мы любим собирать лесные ягоды, чтобы сделать домашний коблер и варенье, но существует так много разных видов ягод, что это часто сбивает с толку. Это малина, бойзеновая ягода, бузина, шелковица, ежевика, смородина и многие другие, причем некоторые из них настолько близки по внешнему виду, что их трудно отличить друг от друга. В чем разница между черной малиной и ежевикой? А как насчет шелковицы против ежевики?

Большинство ягод сладкие, вкусные и полезные, но некоторые из них более терпкие, чем другие, и имеют разную консистенцию, а их питательные свойства различаются.

Черная малина — это разновидность обычной красной малины, произрастающей в Северной Америке, а ежевика похожа на родственников малины и растет по всему миру.

Их выращивание приносит много пользы для здоровья, но важно выбрать подходящий для вашего местоположения. Вопреки распространенному мнению, ни ежевика, ни черная малина не являются настоящими ягодами.

Напротив, они представляют собой совокупность плодов, состоящих из отдельных маленьких костянок, каждая из которых содержит семя.Хотя они связаны и похожи внешне, это два совершенно разных фрукта, и их трудно отличить друг от друга, когда они растут на лозе.

(juri / sgoodwin4813 / 123rf.com)

Вкус, питание и особенности выращивания ежевики и черной малины

Ежевика и черная малина — одно и то же? Это частый вопрос, так как два фрукта выглядят почти одинаково. Однако ежевика и черная малина происходят из разных растений, и их структура, вкус и особенности выращивания не совпадают.

Если вы наткнетесь на кусты дикой ежевики или черной малины, вам может быть трудно отличить одно от другого. Найдите внешний вид, вкус и разницу в питательных свойствах ежевики и черной малины, способы выращивания их во дворе и соберите их для получения вкусного рецепта.

Ежевика и черная малина — одно и то же?

Ежевика и черная малина — одно и то же? Хотя они могут выглядеть очень похожими, эти плоды не одинаковы, и происходят из разных растений.

Узнайте, чем отличаются растения черной малины и ежевики, а также их различные сорта и климат, необходимый для здорового роста в соответствии с зонами устойчивости Министерства сельского хозяйства США.

Что такое черная малина (Rubus occidentalis) и чем она отличается от ежевики (Rubus)? Черная малина и ежевика — это фрукты, которые растут на виноградных растениях и кустарниках. Это родственники семейства Rubus, но разные плоды.

Растения ежевики вырастают от трех до четырех футов в высоту и ширину в зонах устойчивости с 5 по 10.Корни многолетние, а верхушки — двухлетние, что означает, что виноградная лоза, которая растет в этом году, не принесет плодов до следующего года. Обычно они более колючие, чем черная малина, но бывают и сорта без колючек.

Черная малина — листопадный кустарник высотой от семи до десяти футов. У него пурпурные стебли, и, как и у ежевики, оно не дает плодов на однолетних лозах. Он идеально растет в зонах с 5 по 8, и для оптимального роста необходимы дрессировка и обрезка.

Плоды обоих растений поразительно похожи на черную чернику, но их легко отличить друг от друга, если сорвать их с виноградной лозы.

Осмотрите плод после того, как его сорвали, и посмотрите на часть, которая была прикреплена к стеблю. Черная малина оставляет цветоложе плодов на растении, и у них есть полый центр, в то время как у ежевики нет, а белая сердцевина остается неповрежденной.

Есть также различные сорта растений ежевики и черной малины. Ежевика бывает прямостоячая без шипов, прямостоячая колючая, полувертикальная и колючая, например, навахо, шауни и олалли.

Существует также ряд черных ягод малины, в том числе сорта «Джон Робертсон», хорошего для приготовления желе; Моррисон, сорт с крупной ягодой; и последующая ежевика, произрастающая в Орегоне.

Важно знать, когда пора обрезать малину и ежевику, чтобы они дали плоды в следующем году.

Разница во вкусе ежевики и черной малины

Насколько эти ягоды похожи друг на друга на виноградной лозе, между ежевикой и черной малиной есть разница во вкусе. Узнайте, чем они отличаются на вкус и как использовать их в рецептах.

Что такое малина и какой у нее вкус? Малина — это совокупность плодов семейства розоцветных, распространенных по всей Северной Америке, и бывает красных, желтых, черных и синих разновидностей.

Черная малина имеет сладковато-терпкий вкус и имеет крошечные белые волоски на костянках. Ежевика гладкая и блестящая, твердая и более терпкая, чем малина.

У черной малины нет сердцевины, она мягче, чем ежевика, поэтому после созревания портится быстрее. Тем не менее, оба фрукта превосходны в свежем виде в качестве начинки для мороженого, для выпечки пирога, кобблера и кексов, а также для приготовления желе и джема.

Питание черной малины и ежевики

Что такое черная малина и питательнее ли ежевики? Черная малина, также называемая черной шляпкой, наперсточником и дикой черной малиной, — это североамериканский фрукт, родственный ежевике.Оба фрукта содержат много питательных веществ и являются полезным дополнением к вашему рациону.

Оба фрукта низкокалорийны и являются отличным источником клетчатки, отлично регулирующей уровень сахара в крови. Они содержат витамин C для укрепления вашей иммунной системы и полифенолы, полезные для здоровья соединения с антиоксидантными свойствами, которые защищают ваши клетки от окислительного повреждения.

Антоцианы — одно из тех соединений, которые придают ежевике и черной малине их черный цвет.Они также содержат витамин К, марганец и другие полезные витамины и минералы.

Черная малина имеет более высокий уровень антиоксидантов, что делает ее одной из самых полезных ягод для борьбы с болезнями и недугами.

Как вырастить ягодные растения в саду путем размножения

Ягоды — прекрасное дополнение к домашнему саду. Их довольно легко выращивать, и они дают вам обильное количество свежих фруктов для приготовления консервов или перекусов прямо из виноградной лозы.

Узнайте, как вырастить черенки ежевики и черной малины и подрезать их для получения наилучших плодов.

tb1234

Выращивание ягодных растений

  • Созревшие ягодные растения
  • Подготовленные садовые растения
  • Решетка
  • Садовые ножницы

tb1234

Для размножения листовых черенков ежевики подождите, пока тростник не станет сочным и твердым, а затем отрежьте от четырех до шести дюймов стебля.Посадите их на пару дюймов глубиной во влажный торф и песок и держите их слегка влажными.

У них укореняются за три-четыре недели, и их легко пересаживать в саду. Другой способ их размножения — удалить побеги с родительского растения и пересадить их в желаемое место.

Черную малину размножают отводками или закапывая кончик тростника на 2–4 дюйма под землю. Для этого метода согните молодые побеги зрелого растения к земле и закопайте верхушку в несколько дюймов почвы.

Позвольте им расти осенью и зимой. Весной образуется достаточно корней, чтобы отрезать секцию от родительского растения и пересадить ее в другое место. Убедитесь, что вы соблюдаете правильное расстояние между кустами малины, чтобы обеспечить достаточный поток воздуха и уменьшить количество болезней и насекомых.

Обязательно размещайте решетку позади этих вьющихся плодовых растений сразу после посадки, давайте новым тростникам около дюйма воды каждую неделю и подкармливайте их сбалансированным удобрением в первый год.

Ранней весной, до образования цветочных почек, растения ежевики подрежьте верхушкой. Подрежьте их примерно до 24 дюймов, чтобы стебли разветвлялись.

Если они меньше двух футов, закрепите только дюйм. Летом после плодоношения удалите опавшие стебли, чтобы побудить побольше побегов однолетних растений. Чтобы обрезать черную малину, дождитесь второго года и обрежьте ее ранней осенью до высоты от 24 до 36 дюймов.

Конечно, посадка семян ежевики — еще один вариант, но для получения урожая вкусных ягод требуется гораздо больше времени.

Приготовление домашнего джема из ежевики или черной малины

Нет ничего лучше, чем есть ягоды, собирая их с виноградной лозы, но они остаются свежими только до тех пор, пока не испортятся.

Один из лучших способов их сохранить — приготовить домашнее варенье. Вы можете использовать любую ягоду для приготовления этого рецепта, и вам понадобится всего три ингредиента.

tb1234

Домашний ягодный джем

  • 2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Кастрюля
  • Банка и крышка для консервирования
  • Емкость для водяной бани (по желанию)

Налейте сахар, ягоды и лимонный сок в кастрюлю, достаточно большую, чтобы оставалось несколько дюймов свободного пространства для вспенивания.

Поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь и тушите джем 20–30 минут, пока оно не станет гелеобразным. Разомните ягоды и постоянно помешивайте, чтобы они не пузырились.

Проверьте варенье для стадии гелеобразования, поместив чайную ложку жидкости на тарелку и заморозив ее на одну минуту. Надавите пальцем на край геля. Если сморщится, значит, готово. В противном случае варить варенье еще пару минут.

Снимите кастрюлю с плиты и немедленно перелейте горячее варенье в стерилизованные консервные банки, оставив свободное пространство на четверть дюйма.Храните их в холодильнике или обрабатывайте в автоклаве с водяной баней в течение десяти минут.

Хотя ежевика и черная малина похожи, на самом деле они сильно различаются по вкусу и особенностям выращивания. Знание их различий имеет большое значение для выбора идеального растения для вашего двора и фруктов для приготовления сладких и полезных десертов.

(juri / sgoodwin4813 / 123rf.com)

Теперь, когда вы понимаете разницу между черной малиной и фруктами и растениями ежевики, почему бы не поделиться нашим руководством по ежевике и черной малине, советами по выращиванию и рецептом с любителями ягод в вашей жизни на Facebook и Pinterest?

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *