HomeРазноеЧабрец фото растения: Страница не найдена

Чабрец фото растения: Страница не найдена

Содержание

Правда что тимьян и чабрец одно и тоже растение.

Да это, правда, чабрец это простонародное название тимьяна, пришедшее к нам из лечебных рецептов древней Руси, на древнерусском его имя звучит как темьанъ «ладан» или богородская трава. Особенно популярен на Руси был чай с чабрецом, мятой и липовым цветом, пили его каждый день, в наше время этот же отвар трав используют для лечения простудных заболеваний. Если к этому сбору добавить шиповник, то можно легко преодолеть простуду и грипп.

Если посмотреть на тимьян и чабрец с научной точки зрения то выясняется, что род тимьянов насчитывает 214 видов, а название чабрец  закрепилось только за двумя — Thymus praecox Opiz — дикий чабрец или тимьян ранний, и Thymus serpyllum тимьян ползучий, он же чабрец, или чабрец обыкновенный, или упомянутая выше Богородская трава.

На фото выше дикий чабрец или тимьян ранний.

На этом фото тимьян ползучий или Богородская трава.

Иногда чабрец также называют боровой перец, верест, лимонный душок, мухопал.

На фото пример использования вереста (чабреца) для украшения участка — в ландшафтном дизайне.

Дело в том, что визуально виды тимьянов сильно отличаются друг от друга и по поводу того, что тимьян и чабрец одно и тоже растение возникают споры у садоводов и дачников.

Род тимьянов это — низкорослые сильно пахнущие кустарнички и полукустарнички, высотой до 35 см с одеревеневшими лежачими или стоячими стволиками и травянистыми ветвями с цветками. Из ароматических веществ в тимьяне и чабреце больше всего тимола, карвакрола (не путайте карвалолом).

На фото выше тимьян вечнозеленый, женьшеневый весною, после зимовки в открытом грунте, перенес морозы в 22 градуса.

Листья тимьяна или чабреца издревле используют как пряности в кулинарии, а эфирное масло применяют как ароматизатор при изготовлении зубных паст, мыла, помад, крема.

Первым применять тимьян или чабрец, по-видимому, стала церковь, отсюда и еще одно название растения «Богородская трава» или «Ладан». Масло ладана заливали в лампадки не только в церкви, но и дома, непроизвольно защищая жилище от болезнетворных бактерий.

Тимьян лечебные свойства.

Только что высаженное на участок растение тимьяна или чабреца — фото.

Сейчас эфирное масло тимьяна используют в терапии при лечении легочных заболеваний, а вы все с детства знаете любимый, а может и не любимый кем-то «Пертуссин», в его состав входит экстракт из листьев чабреца, если кому-то проще запомнить название этого растения по-другому — тимьяна. Кстати вкус и запах «Пертусину» придает имен – чабрец, а вот приторную сладость сахарный сироп.

Тимьян и чабрец в ландшафтном дизайне.

Совсем недавно тимьян приглянулся садоводом, хотя его разновидность – верес использовался в ландшафтном дизайне давно. Используют

чабрец для устройства альпинариев и как декоративный элемент клумб, получается и защита территории от надоедливых мух и украшение участка и профилактика легочных заболеваний одновременно.

Поделиться ссылкой:

Что еще почитать по теме:

Чабер, чабрец, тимьян: это три разных растения, или два, а, может, одно? (оказывается, всё очень просто) | Природа и не только

Здравствуйте, друзья.

Как- то в июне фотографировала в Саратове тимьян Маршалла. Мы с мужем взобрались высоко на холмы, внизу Волга сверкает необозримой ширины. Вокруг травы и цветы, золотистые щурки парят в небесах. Склонишь голову к растению, припадёшь лицом к дивным нежным цветам. Это и есть настоящее счастье. Чудесен пряный аромат диких трав.

Тимьян маршалла. Фото автора

Тимьян маршалла. Фото автора

У Волги в Саратовской степи. Фото автора. Не совсем про чабрец, но прятно вспомнить))

У Волги в Саратовской степи. Фото автора. Не совсем про чабрец, но прятно вспомнить))

Звучат названия растений чабер и чабрец почти одинаково, да и внешне похожи — невысокие кустарнички с розовыми цветками. Почти на одно «лицо». И принадлежат к одному семейству — яснотковые. На этом совпадения заканчиваются.

Чабер и чабрец принадлежат к разным родам

Именно чабрец имеет второе название — тимьян. Целый род тимьян объединяет десятки видов растений. Это и тимьян ползучий, и тимьян Маршалла, и тимьян клоповый и ещё много-много тимьянов. Их смело можно «обзывать» чабрецом. Как они пахнут на лугу — не передать словами.

Тимьян ползучий. Фото Яндекс Картинки

Тимьян ползучий. Фото Яндекс Картинки

Чабер садовый. Яндекс Картинки

Чабер садовый. Яндекс Картинки

Некоторые виды имеют применение в кулинарии, как приправы. Срывается облиственный стебелёк и сушится несколько дней. Чабрец используют в ассорти «Прованские травы», а так же как лекарственное растение.

Чабер принадлежит роду чабер

Распространён с странах Азии и Средиземноморья. Очень популярен у нас на Кавказе. А вот чабрец может расти много севернее, очень распространён в Европе.

Чабер выше чабреца — достигает 75 см высотой. Это однолетнее растение. Если чабрец весь усыпан розовыми или белыми цветочками, то у чабера цветочков мало, он не выглядит так ярко и сочно.

Цветочки у чабера блёклые и выглялит растение, скорее, как трава.

Чабер сушёный

Чабер сушёный

Чабрец сушёный

Чабрец сушёный

Стебли и листики чабера высушиваются и используются в кулинарии. Запах у него не такой изысканный, а боллее терпкий, даже горьковатый. Его ещё называют перечной травой. Используется как лекарственное растение.

В целом, у растений и много общего. Они приятно пахнут и служат человеку верой и правдой. Услаждают вкус и взор,

Читайте также: Зачем покупать дорогой имбирь, когда доморощенный хрен в 10 раз дешевле? ; Счастливое детство в СССР: фото тех лет смотрю с ностальгией

Ия Тарасенко

Растение чабрец: польза и вред

Фото: UGC

Чабрец, польза которого известна еще со времен Гиппократа, считается одним из самых целебных растений для организма человека. Второе его название — тимьян. Эту ароматную травку кладут в чай, чтобы не только насладиться вкусом. При правильном использовании чабрец может оказывать лечебное воздействие.

Чабрец: польза

Благодаря своему составу чабрец оказывает положительное воздействие на разные органы и системы организма. Соцветия и листья растения содержат в себе запасы калия, железа, селена, магния, марганца, фолиевой и аскорбиновой кислот, витамин А, В, К.

Каждый из витаминов и минералов, входящих в состав, благотворно влияет на работу всего организма и его ключевых составляющих. Благодаря витаминам А и С чабрец способствует укреплению иммунитета.

Те, кто страдает от заболеваний дыхательных путей, обязательно в своей аптечке имеют запас этой травы. Чабрец, чай из которого прекрасно справляется с кашлем, показан при бронхитах, трахеитах.

Тимьян — это еще и антисептик. При наружном применении он борется с угревой сыпью и фурункулами. А эфирное масло растения дезинфицирует и выступает помощником в борьбе со стафилококками и другими патогенными организмами. Благодаря этим свойствам он помогает при ожогах или порезах. В этих случаях чабрец используется местно в виде компрессов.

Одно из известных полезных свойств тимьяна связано с мужским здоровьем. Заболевания предстательной железы лечатся отварами и ваннами на основе чабреца в совокупности с другими травами. Для ванн подходит сочетание чабреца с лопухом и чистотелом. В отвары кладут липу, шиповник.

Оказывает пользу тимьян и в косметологии. Его эфирные масла становятся составляющими домашних масок. А отвары применяются для ополаскивания волос при их чрезмерном выпадении.

Растение чабрец: польза и вред. Фото: pixabay.com: UGC

Чабрец: вред и противопоказания

Перечисленные полезные свойства чабреца пробуждают желание начать незамедлительно принимать отвары, настои и чаи из ароматной травы. Но не всегда тимьян приносит сплошную пользу.

Им можно нанести значительный вред организму, если неправильно применять или не знать противопоказаний. Узнайте, когда и кому нельзя принимать чабрец:

  • Беременным женщинам.

Он повышает тонус матки. В этот важный период тимьян используется только наружно в качестве косметического средства.

  • Детям до 12 лет в форме настоев.

Предпочтение отдается сиропам от кашля с этим растением в детских дозах.

  • При язвах, гастритах, острых болезнях почек, печени. Возможно обострение заболеваний.
  • Гипертоникам и людям с болезнями щитовидки.

Тимьян при длительном приеме способствует чрезмерному повышению артериального давления и угнетает работу щитовидной железы.

Чабрец: варианты использования

Фитокомпании активно предлагают чай с чабрецом — в чистом виде и с добавками других трав.

Но при возможности лучше собрать листья и соцветия тимьяна самостоятельно и добавлять их в горячий напиток. Одна веточка растения придаст аромат и разнообразит вкус любого чая.

Заваривают чай только из растения. Простой и традиционный рецепт чая с чабрецом выглядит так:

  • взять 15 г чабреца в сушеном или свежем виде;
  • залить 250 мл горячей кипяченой воды;
  • дать настояться 10–15 минут;
  • процедить и добавить мед или сахар.

Распространенная форма использования чабреца — спиртовая настойка. Сделать ее просто:

  • взять 150 мл спирта;
  • добавить 15 г растения;
  • настоять неделю в темном месте.

Из такой настойки делают компрессы, растирки, добавляют в ванны и принимают внутрь.

Чабрец может стать помощником в процессе лечения. Но к нему необходимо отнестись со всей серьезностью. Эта травка может и навредить. Лучше перестраховаться и предварительно проконсультироваться с врачом. А пока побалуйте себя ароматным чаем.

Читайте также: Иван-чай: польза и вред для женщин

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Возможно, Вас также заинтересуют:

Все о пользе и вреде чабреца: научные факты и советы нутрициолога

Материал прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Чабрец относится к роду тимьяна, который насчитывает более 200 видов [1]. Его официальное название — «тимьян ползучий», это невысокий кустарник с яркими розовато-лиловыми цветами.

Растение почитали древние греки, они использовали его в качестве благовония в храмах, а спортсмены и воины мазали маслом растения тело и волосы перед сражениями, чтобы набраться мужества [2]. О целебных свойствах тимьяна писали древнегреческие врач Педаний Диоскорид («О лекарственных растениях») и ученый Плиний Старший («Естественная история»). В средневековой Европе с помощью его семян боролись с несвежим дыханием и добавляли их в приворотные зелья.

На Руси отварами из чабреца боролись с бессонницей, бронхитами и ревматизмом

© unsplash

На Руси чабрец называли богородской травкой, фимиамником и лимонным душком. Им окуривали «на счастье» скот, рыболовные снасти и дом, украшали иконы. Настои и отвары из этой травы применяли при бессоннице, бронхитах, проблемах с почками и ревматизме.

В современной научной медицине целебные свойства чабреца связывают с содержащимся в его составе тимолом. Это эфирное масло делает чабрец незаменимым для борьбы с воспалениями и бактериями [3]. Жидкий экстракт растения используют в качестве противовоспалительного, антисептического средства при заболеваниях верхних дыхательных путей. Тимьян добавляют практически в любые блюда в качестве приправы.

Калорийность и питательная ценность чабреца на 100 г:

  • калории — 101
  • белки — 5,6 г
  • жиры — 1,7 г
  • углеводы — 24,4 г
  • пищевые волокна — 14 г [4].

Польза чабреца

Чабрец богат медью, железом, марганцем, магнием. Растение является хорошим источником витаминов групп В, С, А, К. Из-за антибактериальных свойств его добавляют в средства для полоскания рта, ухода за кожей и в дезодоранты.

Эфирное масло чабреца содержит много простых фенолов — тимола и карвакрола, которые оказывают антимикробное действие на золотистый стафилококк, гемолитический стрептококк, кишечную и дизентерийную палочки, возбудитель брюшного тифа, дрожжеподобные грибки, эффективно борются даже с домашней плесенью [5], [6].

Помогает справиться с кашлем

Немецкие ученые провели исследование среди людей с острым бронхитом. Выяснилось, что эфирные масла из листьев тимьяна и плюща за 11 дней существенно облегчили кашель и другие симптомы болезни у испытуемых [7].

Может улучшить пищеварение

Если вы страдаете от расстройства желудка, тошноты, запора, спазмов или вздутия, чай с чабрецом может решить проблемы с ЖКТ. Исследования показывают, что тимол и карвакрол в составе тимьяна благотворно влияют на пищеварительную систему: улучшают работу печени, помогают в лечении кишечных инфекций, уменьшают воспаления [8].

Чай с чабрецом незаменим во время простуды. Он поможет справиться с кашлем и поддержит иммунитет

© shutterstock

Поддерживает иммунитет

У чабреца высокая антиоксидантная активность. В нем содержатся флавоноиды (в частности, лютеолин, апигенин) — вещества, активирующие работу ферментов при попадании в организм. Содержащийся в продукте витамин С также является антиоксидантом, важным для иммунитета [9]. Ученые указывают на антибактериальную, антисептическую и антимикробную природу чабреца [10], [11], [12].

Ускоряет метаболизм

Чай с чабрецом нередко называют «чаем для похудения», поскольку он может подавлять аппетит, содержит ценные питательные вещества и помогает не переедать между основными приемами пищи [13]. Исследование на животных показало, что тимол в составе чабреца ускоряет метаболизм и препятствует набору веса при диете с повышенным содержанием жиров. Также это вещество повышает восприимчивость организма к инсулину, то есть является средством для профилактики диабета 2-го типа [14].

Признаки сахарного диабета: как распознать болезнь на раннем этапе

Стимулирует работу мозга

Флавоноид апигенин в составе чабреца формирует сильные связи между нейронами. Ученые уверены, что это вещество может стать безопасной альтернативой эстрогенам в профилактике таких заболеваний, как шизофрения, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Богатый флавоноидами рацион питания улучшает функции мозга [15].

Способствует крепости костей

Витамин К в составе чабреца положительно влияет на здоровье костей и помогает усваивать кальций [16], [17], [18]. Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление богатой витамином К и кальцием пищи снижает риск переломов [19], [20], [21], [22]. Также в растении содержится магний. Дефицит этого минерала чреват развитием хронических болезней костей, например, остеопороза [23], [24], [25].

Как восполнить запасы магния в организме

Предотвращает болезни сердца

Ученые обнаружили, что экстракт чабреца способен значительно снизить частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением [26]. Калий также может нормализовать давление [27]. Сочетание антиоксидантных и противовоспалительных свойств тимьяна помогает предотвратить хроническое воспаление, которое считается одной из основных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К в составе растения не дает кальцию накапливаться в сосудах и препятствует наступлению таких состояний, как инфаркт или инсульт [28].

Снижает риск развития анемии

Чабрец богат железом (20% суточной нормы на 100 г сухой заварки). Этот минерал участвует в процессе производства красных кровяных телец [29], дефицит которых приводит к железодефицитной анемии [30], [31].

10 продуктов, в которых много железа

Вред чабреца

Помните: чабрец способен вызывать аллергию. Особенно ей подвержены люди с реакцией на представителей семейства мятных (розмарин, душица, лаванда, шалфей). Причем при контакте тимьяна с кожей не исключено появление аллергического контактного дерматита.

Чрезмерное употребление чабреца может вызвать тошноту, головокружения, мигрени, расстройство желудка, судороги. Людям с гипертонией следует внимательно проверять дозировку препаратов с тимьяном: высокие дозы иногда провоцируют повышение давления. Добавок с чабрецом лучше избегать людям, у которых проблемы с почками или щитовидной железой.

Комментирует семейный врач и нефролог GMS Clinic Ольга Григорьева

«Препараты с чабрецом не являются самостоятельными лекарствами для лечения заболеваний. Их можно использовать как комплексную добавку, полезную при воспалительных заболеваниях, инфекциях, в особенности, при хронических инфекциях мочевых путей (хронический пиелонефрит, рецидивирующий цистит, простатит и т. д.).

Если вы используете чабрец в обычных дозах как пищевой продукт, то беспокоиться о вредных последствиях не стоит: токсичность у него практически отсутствует.

При наличии тяжелых и/или хронических заболеваний с выраженной недостаточностью органов (например, хроническая почечная недостаточность, сердечная недостаточность, хроническая печеночная недостаточность) перед началом приема каких-либо препаратов необходима консультация с лечащим врачом. Специалист сопоставит список лекарств, которые пациент уже принимает, а также проконсультирует о необходимости проведения дополнительных анализов. Мониторинг основных показателей позволит оценить, не становится ли человеку хуже после приема чабреца.

Известно, что у таких пациентов может уменьшаться свертываемость крови (т. е. развивается кровоточивость). Если человек получает разжижающие кровь препараты или антикоагулянты/антиагреганты, то сочетать их с чабрецом может быть опасно».

Лучше заваривать чай из свежего сбора трав. В прошлогоднем полезных веществ значительно меньше

© shutterstock

Чабрец в кулинарии

Чабрец — популярная приправа в средиземноморской кухне. Его добавляют в супы, к мясу и рыбе, в салаты и даже в десерты. Листья тимьяна заваривают в чай, используют для солений.

Вот рецепт приготовления чая с чабрецом: 10 г черного чая и 30 г чабреца залейте 400 мл кипятка и оставьте завариваться на 7–8 минут. Перед подачей процедите напиток через мелкое сито.

Как хранить чабрец

Промойте чабрец, если собираетесь использовать его в свежем виде. Перед сушкой, наоборот, лучше не мочить растение, так как влага с него испаряется очень медленно.

Выложите чабрец на бумагу и накройте сверху тканью. Не допускайте попадания влаги или прямых солнечных лучей. Засушенное растение уберите в жестяную или стеклянную емкость.

Комментарий эксперта

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«К применению чабреца стоит относиться с осторожностью, в особенности детям до трех лет, беременным, людям с язвенными или эрозионными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гиперацидностью, повышенным аллергическим фоном, заболеваниями почек и печени, щитовидной железы, гипертонической болезнью. Не стоит совмещать БАДы или домашние отвары с чабрецом и алкоголь.

Начинать стоит с небольшого количества, чтобы отследить ваши индивидуальные реакции на чабрец. Можно пить по одной чашке чая с этим растением в сутки в течение 14 дней подряд (на 0,5 литра воды не более ½ чайной ложки сухой травы с вашим любимым зеленым или черным чаем). В остальных случаях перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Заваривать чай лучше в керамической или фарфоровой посуде, в идеале — в бумажном пакетике на чистой фильтрованной воде. Не стоит использовать прошлогодние травы, так как в них содержится меньше активных веществ по сравнению с травами нового урожая.

Если после чабреца вы не заметили никаких побочных проявлений, можно сделать напиток еще более полезным, добавив к нему другие травы: мяту, душицу или розмарин. Кстати, от того, с чем сочетается чабрец, зависит и время суток, в которое лучше употреблять этот напиток.

Я бы не рекомендовала использовать чай с чабрецом в сочетании с черным и зеленым чаем в вечернее время, так как он обладает тонизирующим действием. Зато в сочетании с мятой, мелиссой, валерианой напиток поможет расслабиться перед сном».

Читайте также

80 фото, обзор основных свойств растения и его применение

Тимьян — это полукустарник из семейства губоцветных. Многолетнее растение. Растет в высоту до 30-40 сантиметров. Стебельки с цветками стоят прямо.Листья в форме эллипса с короткими черешками. Цветки небольшие.

Цветение тимьяна происходит в теплое время года: май — август. Созревание плодов: июль — сентябрь. Плоды обычно небольшие, не больше 6 миллиметров. Есть два способа размножения: семенный и селективный. Растет, чаще всего, на склонах, опушках, солнечных полянках. В основном, встречается в европейской части России, и, частично, на Урале, в Сибири и Казахстане.

Содержимое обзора:

Выращивание

Для самостоятельного выращивания тимьяна следует знать, что семена этого растения не устойчивы к солнечному свету. Посадка тимьяна должна проходить без сильной присыпки землей. Первые всходы появляются через максимум 3 недели после того, как установится стабильная температура от 20С и выше.

В первый всход у кустарника образуются несколько веточек. Они маленького размера. Нет необходимости регулярно их пропалывать. В следующий сезон тимьян обязательно зацветет. Однако, не следует сразу собирать урожай. Присыпьте побеги землей, чтобы они лучше укоренились.


Тимьян также выращивают методом черенкования. Для этого необходимо: срезать побеги ножницами, нижнюю часть освободить от листочков, высадить черенок. Подробные фото выращивания тимьяна методикой черенкования доступны в интернете.

Поливают растение через день до появления первых листочков. Постепенно засыпают землей. При отрастании корней необходима пересадка растения.

Нет необходимости глубокой обработки почвы, так как корневище поверхностное. Тем не менее участок с растением необходимо тщательно очищать от сорняков.

Тимьян предпочитает солнечные стороны с нейтральными почвами. В затененном месте растение будет расти медленно и не будет обладать ярким ароматом.

Виды и сорта тимьяна

В кулинарном искусстве применимы несколько типов тимьяна: тминый, лимонный, обыкновенный, ползучий. Каждый из сортов обладает своими особенностями, подчеркивающими вкус.


Чабрец дарит пряный вкус, тминный тимьян более пикантный оттенок. Это достаточно редкий сорт, отлично дополняющий мясные и куриные блюда.

Что касается лимонного сорта, то он отличается цитрусовым вкусом, который применим для морепродуктов.

Лечебные свойства

Для лечебных целей сбор тимьяна проводят в первые два летних месяца. Собирают только верхнюю, надземную часть кустарника. Активные полезные вещества находится в листочках и стебельках. Среди них: эфирные масла, смолы, минеральные соли и т.д.

Также, тимьян богат различными полезными кислотами: хинная, кофейная и другие. Именно благодаря разнообразным компонентам тимьян применяется в лечебных целях. Он имеет жаропонижающее и успокаивающее свойства.

Также тимьян оказывает противобактериальное, дезинфицирующее, седативное и множество других действий.

Растение благотворно влияет на снятие утомления и улучшение настроения. Дыхание становится ровным и чистым благодаря дезинфицирующему свойству. Препараты с тимьяном применяют при следующих заболеваниях:

  • кашель;
  • бронхит;
  • астма;
  • туберкулез;
  • ревматизм;
  • мышечные боли;
  • гастрит;
  • сыпь.

Специалисты также упоминают о пользе тимьяна для представителей сильного пола. Он благотворно влияет на потенцию, улучшает эрекцию и снижает риск развития простатита.


Часто это растение используют как легкое мочегонное средство. Оно улучшает переваривание пищи, стул и аппетит. Отлично работает против глистов. Часто назначается малышам при энурезе или диспраксии.

Примечательно, что тимьян включен в состав множества медицинских препаратов. Масло тимьяна весьма популярно. Его применяют в ароматерапии, косметологии, медицине. Используется при изготовлении зубной пасты и мыла. Эффективно при лечении кожзаболеваний. Для снятия зубного налета практичен, так как содержит в составе тимол.

Специалисты сообщают, что исследования показывают: тимьян весьма эффективен в борьбе с образованием тромбов.

В качестве приправы тимьян также обладает множеством полезных свойств. Он значительно улучшает пищеварение и помогает лучше усваивать тяжелые продукты питания, такие как мясо, бобовые и картофель.

Часто применяется в изготовлении колбасных и сырных продуктов.

Эфирное масло

В цветке тимьяна содержится до двух процентов эфирного масла. Оно представляет собой густую и темную массу. Имеет достаточно резкий запах.


После двойной дистиллиризации из масла испаряются все вредные вещества. Эфирное масло оставляет в себе только полезные компоненты, благотворно влияющие на здоровье и состояние человека. Среди них: тимол, карвакрол и другие.

Карвакрол обладает антибактериальными свойствами. Широко применяется в производстве синтетических препаратов. Что касается тимола, то он по праву считается антисептиком.

Эфирное масло тимьяна активно применяют при производстве зубных паст и ополаскивателей, так как оно обладает оздоровительном эффектом. Доктора выписывают препараты с тимьяном пациентам с воспалением десен.

Свойства тимьяна способствуют образованию кровяных телец. Благодаря им организм активнее и эффективнее справляется с инфекциями.

Фото тимьяна

посадка и уход в открытом грунте, фото

Чабрец – хорошо знакомое многим многолетнее растение. Представляет собой полукустарник, достигающий в высоту сорока сантиметров, состоящий из тонких стволиков, разрастающихся по земле. Имеет тонкие мелкие зеленые листочки овальной формы. Цветы чабреца небольшие и очень приятные с розовато-фиолетовым оттенком. Они располагаются на концах веточек, образуя пучки. Плодами растения являются четыре орешка, расположенных у основания чашечки. Во время цветения растение источает душистый аромат, тем самым привлекая большое количество насекомых. Размножается, как семенами, так и вегетативно.

Чабрец

Период цветения растения приходится на первые два месяца лета. В августе-начале сентября созревают плоды. Жителям нашей страны это растение знакомо под разными названиями. Среди них: тимьян, шабер, богородская трава. Эту чудесную травку можно встретить во многих регионах РФ: в ее европейской части, в Казахстане, на Кавказе, Забайкалье, в западной части Сибири, на Украине. Любит чабрец лесные овраги и склоны балок, предпочитает почву песчаного состава. На пахотных землях стелется по кочкам и сильно разрастается. Если растение селится на просторных лугах, то образует огромные заросли поразительного розоватого, а также фиолетового цвета.

Еще со времен Авиценны римские воины использовали чабрец для принятия ванн, чтобы обеспечить себе бодрость и прилив жизненной энергии. Наши предки использовали это растение для проведения ритуалов и лечения болезней. С его помощью отпугивали злых духов, лечили детский испуг, защищались от дурного глаза и порчи. А название «богородская» эта трава получила потому, что со времен древней Руси традиционно ею украшали икону Богородицы. Сегодня тимьян широко применяется не только при лечении различных заболеваний. Его вкусовые и ароматические качества широко используются в кулинарии и косметологии, благодаря своей внешней привлекательности и приятному аромату его с удовольствием разводят садоводы на дачах и в цветниках. Кроме того, тимьян – отличный медонос, который очень любят пчелы.

В условиях нашей страны распространены три разновидности этого растения: ползучий, обыкновенный и тимьян Маршалла. Тимьян обыкновенный не встречается в диком виде, это культивируемый человеком вид. А оставшиеся два вида можно часто встретить в дикой природе.

Как выращивать тимьян самостоятельно

Благодаря своим приятным внешним данным, неприхотливости и наличию множества полезных свойств, трава чабрец – желанный житель в каждом саду, даче и огороде. Богородская трава любит хорошо освещенные теплые участки, тень переносит, но растет и выглядит там хуже. Для растения хорошо подходят легкие почвы с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Перед посадкой, подготавливая землю в саду к зиме, ее хорошо перекапывают, удаляют сорняки и корни, остатки растений. Тогда же вносят созревший навоз и удобрения фосфорно-калийного состава (двойной суперфосфат). В середине весны почву необходимо снова вскопать, разбить комья и внести мочевину, приблизительно двадцать граммов. Через день на поверхность почвы можно осуществлять посев семян, сверху присыпав их небольшим слоем речного песка, толщиной не более одного сантиметра. Семена лучше посадить рядами, так чтобы расстояние между ними было около сорока сантиметров, а затем укрыть пленкой.

Можно сеять семена часто, а потом проредить всходы, пересаживая самую сильную поросль на другой участок в саду. Сделать это нужно таким образом, чтобы расстояние между соседними растениями в ряду приближалось к тридцати сантиметрам. Самая благоприятная температура для всхода семян – в пределах двадцати градусов тепла. Первые «проклевки» ростков можно увидеть уже через пятнадцать дней.

Развитие чабреца происходит медленно, поэтому выращивание из рассады вполне приемлемый метод его разведения. Начинать высаживать цветок нужно во второй декаде марта, соблюдая принцип поверхностного распределения семян в специальных емкостях, как и в случае сева в открытый садовый грунт. При этом семенной материал лучше перемешать с речным песком либо притрусить прокаленным песком, по окончанию сева. Для высадки саженцев в открытую землю подходит семидесятидневная рассада. Правила ее переноса в садовый грунт идентичны выращиванию из семян.

На одном месте богородская трава может расти в пределах пяти лет. Для ее посадки можно выделить в саду отдельное место или же выращивать садовый цветок после овощей.

Необходимый уход

Правильно следить за тимьяном не сложно, его потребности не многочисленны, а уход за ним не требуют больших физических затрат. Надо изредка пропалывать растение и разрыхлять вокруг него почву. Лучше поливать часто, но не слишком обильно. Это не даст почве пересыхать и обезопасит ее от закисления. Богородская трава хорошо переносит зимние морозы, но лучше перестраховаться и укрывать осенью опавшими листьями. Для укрытия и мульчирования хорошо подходит и торф.

Первую подкормку мочевиной правильно вносить еще ранней весной. А когда срезается зелень – лучше использовать азотно-фосфатные удобрения. Начиная со второго сезона, чабрец хорошо подкармливать весной минеральными удобрениями и жидким коровяком. Важно делать это правильно – в свежем виде навоз может погубить растение.

Подрезая садовый цветок на уровне одеревенения, можно сформировать плотные и компактные кустики.

Размножение

Богородская трава одинаково хорошо размножается как семенами, так и вегетативно: делением куста и черенкованием. Чтобы размножить старый куст, его выкапывают из земли и бережно разделяют на меньшие части так, чтобы не повредить корни и наземную часть. Другой способ посадить чабрец – укоренить его черенок. С этой целью однолетние стелющиеся побеги разрезают на несколько частей, длиною до пяти сантиметров. Весной их сажают в землю под банкой или в теплице. Процесс укоренения занимает примерно две недели.

Преимущество семенного размножения в том, что таким образом можно выращивать большие плантации цветов.

Когда и как собирать чабрец

Традиционно лучшим временем для сбора чабреца считается Троица. Считается, Богородская трава в этот период накапливает в себе максимальные целительные качества.

Душистый цветок аккуратно срезается ножом вместе с облиственным стебельком. А затем сушится по общим правилам: в защищенном от солнечного света и хорошо вентилируемом месте, разложенным тонким слоем на ткани или подвешенным в пучках под крышей.

Чего боится тимьян

Во избежание загнивания корней молодого растения и закисления почвы очень важно в первый год его роста не допускать застоя воды. В остальном же чабрец устойчив к различным болезням и вредителям благодаря наличию ароматических веществ, обильно источаемых цветком. Но, если уход за растением не достаточный, то его могут поражать такие вредители:

  • Мотылек луговой – преимущественно поражает стебли и листья. Наивысшей активностью обладают эти вредители в летние ночи. Для борьбы с ним используют инсектициды.
  • Медляк песчаный – жук черного цвета, длиною до одного сантиметра. Поражает все наземные части растения. Извести его можно, используя отравленые приманки.
  • Долгоносик – черный садовый жучок, длиною до трех миллиметров, поражает молодые побеги и листочки, цветочные бутоны. Избавиться от него можно при помощи инсектицидов и отравленных приманок.
  • Тля – статичные небольшого размера насекомые, поражающие зелень и стебли. Чувствительны к воздействию инсектицидами.

Выращивание на подоконнике

Благодаря своей неприхотливости богородская трава легко культивируется в домашних условиях и требует минимальный уход. С его помощью Ваш дом не только будут украшать всю осень и зиму прекрасные цветы, но всегда найдется в наличии свежая ароматная приправа и лекарство. Посадить цветок можно в землю для выращивания кактусов. Весной это можно сделать с помощью семян, а осенью разделить кустарник, взятый на даче или в саду, и, разделив его, высадить в контейнер немногим более, чем корневая система. Выращивание чабреца в горшке будет не сложным, если соблюсти главное условие – хороший дренаж.

Другим важным моментом является выбор места, где будет находиться ароматный цветок. Для этого лучше выбрать подоконник южного окна, где солнце бывает дольше всего. В этом случае растение образует плотный куст с яркой зеленью. При других условиях цветок будет вытягиваться вверх и не станет привлекательным даже, если будет осуществляться прекрасный уход.

Как выращивать и ухаживать за тимьяном

Тимус обыкновенный

Если бы вы могли поместить лето в бутылку и сохранить его, оно, вероятно, пахло бы тимьяном.

Многолетнее кулинарное растение всегда ассоциировалось у меня с ароматами и вкусовыми нотками сезона из-за того, насколько оно плодовито в моих садах в это время года.

Тимьян — это название, данное многим травам из рода Thymus , который состоит из более чем 350 видов, но наиболее распространенным растением, используемым в кулинарии и декоративных целях, является T.vulgaris , на котором мы сосредоточимся здесь.

Тремя наиболее популярными сортами T. vulgaris являются английский, французский и немецкий тимьян.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Все низкорослые, деревянистые кустарники с мелкими округлыми листьями и лиловыми цветками. Являясь частью семейства мяты (Lamiaceae) , чабрец известен своими многочисленными кулинарными, медицинскими и декоративными применениями.

Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании этой универсальной, неприхотливой травы и ее долгом и легендарном прошлом.

Выращивание и история

Чабрец использовался людьми на протяжении более двух тысячелетий, и его существование как вида предшествовало появлению человека разумного, свидетельство было обнаружено в ископаемых останках, которым более пяти миллионов лет .

Одно из первых известных применений этой травы было в Древнем Египте, где ее использовали для бальзамирования мертвых и, как считалось, помогало им на пути к следующей жизни.

Древние римляне считали его полезным противоядием от яда. Императоры часто включали эту траву в свои блюда и даже ароматизировали ею свои ванны.

Именно в эту эпоху он стал символом мужества.

Позднее, в Средние века, солдатам часто дарили букеты с чабрецом, когда их посылали в бой.

А до появления современной медицины, благодаря своим естественным антисептическим свойствам, масло тимьяна использовалось для лечебных повязок.

То, что было мало изучено тогда, сегодня может быть подтверждено наукой: активный ингредиент тимол демонстрирует отчетливую антибактериальную активность в исследованиях .

T. vulgaris также был скрещен с другими видами этого рода для создания новых сортов, включая мой личный фаворит, лимонный тимьян ( T. citriodorus ) .

Распространение

Тимьян легко размножается черенками, отводками, делением или семенами.

Из черенков

Просто возьмите трехдюймовый черенок с кончика стебля и удалите с черенка нижнюю треть листьев.

Хотя это и не обязательно, можно применить гормон укоренения, который повысит скорость укоренения и ваши шансы на успех.

Независимо от того, используете ли вы гель или порошок, выньте из контейнера ровно столько, чтобы окунуть нижнюю треть черенка, чтобы не загрязнить гормон корнеобразования.

Чтобы предотвратить бактериальные или грибковые инфекции, посадите черенки в хорошо дренированную стерильную горшечную среду глубиной один дюйм.

Вы можете использовать стерильный песок, смешанный на одну треть с почвой для горшков или вермикулитом, например, или почвой для выращивания кактусов.

Сначала сделайте отверстие пальцем, чтобы не втереть гормон корнеобразования в почву, погрузите черенок, осторожно утрамбуйте почву вокруг него и полейте.

Почва должна быть влажной, но не мокрой.

Влажностный купол Viagrow

Чтобы свести к минимуму потребности в поливе и поддерживать влажную среду, я рекомендую использовать купол влажности, подобный этому, от Viagrow, , доступный в Home Depot .

К тому времени, когда вы увидите новый рост, должны появиться корни, что займет от четырех до шести недель.

В это время вы можете пересадить только что укоренившиеся растения в подходящее место на открытом воздухе или в четырехдюймовые горшки.

При посадке в открытый грунт лучше всего пересаживать весной после последних заморозков.

Разместите их на расстоянии от 12 до 24 дюймов по всему ландшафту в качестве компаньонов для других растений или как часть вашего сада с травами .

По наслоению

Как только стебли касаются земли, они начинают пускать корни.Это делает их идеальными для многослойности.

Возьмите длинный стебель и просто прикрепите его к почве с помощью кола, который можно сделать из небольшого разветвления или V-образной ветки, убедившись, что между кончиком стебля и колом есть расстояние не менее четырех дюймов.

Верхушка начнет расти прямо из колышка, и примерно через месяц сформируется достаточное количество корней.

Когда растение кажется прочно укоренившимся, отделите укоренившийся стебель от остальной части растения, выкопайте новое растение и пересадите его в подходящее место в саду или в четырехдюймовый горшок.

Через подразделения

Если вы выращиваете свой T. vulgaris в контейнере, этот метод может подойти вам лучше всего, но деление также возможно из садовых растений.

Ищите одревесневшие стебли. Это будут ваши основные ветки, которые послужат исходными стволами отделенных частей.

Корни тимьяна довольно мелкие, поэтому вы сможете легко их выкопать, закопав растение менее чем на фут.

Возьмите по крайней мере два стебля на секцию корней и используйте острый нож , чтобы отрезать корни от каждой секции, которую вы делите.

Посадите эти новые растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга в саду или в четырехдюймовых горшках, убедившись, что корневая система каждого из них полностью скрыта под поверхностью.

Из семян

Тимьян умеренно хорошо растет из семян, которые вы можете купить или собрать самостоятельно.

Собирайте семена с растений осенью, когда цветы высохнут, а семенные головки станут коричневыми.

Лучше всего проращивать семена в помещении в контролируемом пространстве при температуре около 70°F, при непрямом освещении.

Чтобы начать с семян, подготовьте лотки с увлажненной стартовой смесью для семян.

Сейте поверхностно или слегка прикрывайте семена, сажая по крайней мере в пять раз больше семян, чем общее количество растений, которые вы хотите вырастить, так как прорастание может быть неустойчивым.

Держите почву влажной, но не мокрой, поливайте семена из пульверизатора или распыляющей насадки на шланге, чтобы убедиться, что семена не залиты водой из лейки.

Для прорастания семян требуется около 14-28 дней.

Как только сеянцы достигают высоты около четырех дюймов и имеют около четырех настоящих листьев, они готовы к пересадке в постоянный контейнер или место в саду.

Хорошо пропалывайте молодые растения, особенно после того, как они укоренятся, так как они могут быть легко подавлены более крупными и агрессивными растениями.

Как вырастить

Чабрец устойчив к засухе и хорошо растет при отсутствии ухода.

Происходящий из Средиземноморья, он обычно растет на сухой, песчаной и/или каменистой хорошо дренируемой почве в дикой природе, на ярком солнце.

Как и со всеми растениями, чем ближе вы сможете воссоздать условия его естественной среды обитания, тем лучше оно будет.

Это растение практически не нуждается в удобрениях. Фактически, подкормка слишком большим количеством азота может вызвать более быстрый рост за счет вкуса.

Однако, если ваша почва полностью лишена питательных веществ, удобрение относительно слабым удобрением с низким содержанием азота в начале вегетационного периода ускорит рост.

Удобрение Neptune’s Harvest Fish

Рыбная эмульсия Neptune’s Harvest, , доступная в Arbico Organics , отлично подойдет.

Как всегда, следите за тем, чтобы не переудобрять и рассмотрите проверку почвы , прежде чем без разбора удобрять свои растения.

Тимьян предпочитает нейтральный рН, но выдерживает почву с рН от 6,5 до 8,5 по шкале рН.

Это растение также хорошо себя чувствует в помещении, если оно получает не менее шести часов прямого света в день, а в идеале восемь часов.

При выращивании в контейнере один раз в месяц можно вносить слабое удобрение, такое как AgroThrive™ General Purpose Fertilizer, , доступное в Arbico Organics .

Удобрение общего назначения AgroThrive™

Тимьян следует защищать тяжелой мульчей в более холодном климате в зонах устойчивости USDA 4-6, чтобы пережить зиму на открытом воздухе.

Хотя многие источники указывают, что T. vulgaris растет только в Зонах 5 и выше как многолетник, другие источники подтверждают мой собственный опыт, что некоторые сорта могут расти на открытом воздухе круглый год в Зоне 4 или даже в Зоне 3.

Тем не менее, в более холодных зонах еще более важно сажать растения в песчаную, хорошо дренированную почву, поскольку тимьян ненавидит быть погруженным в лед, когда земля замерзает. Этому я научился на собственном горьком опыте, когда потерял все свои растения в илистой части мой сад одной зимой.

Известно, что тимьян быстро растет, особенно ползучие сорта. Убедитесь, что растения расположены на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга, в зависимости от конкретного сорта.

Сопутствующая посадка

Эти растения хорошие соседи. Считается, что они обеспечивают естественную борьбу с вредителями своим ароматом и эфирными маслами, а также привлекают опылителей во время цветения.

Хорошие растения-компаньоны для тимьяна включают:

Капустные

членов Brassica RUSUS, таких как Cabust , Kale , Brussels Roots , Broccoli , и капуста восприимчивы к тлям, блошиные жуки, капусты моли, капусты петли , а капуста , которые, как считается, отталкиваются тимьяном.

Он также привлекает полезных насекомых , таких как божьи коровки, питающиеся тлей.

Паслен

Растения паслена, такие как томаты , баклажаны и картофель , подвержены некоторым вредителям, от которых отпугивает тимьян.

Он привлекает, например, журчалок и божьих коровок, личинки которых поедают тлей, а также ос-паразитов, личинки которых поедают томатных роговых червей.

Говорят, что тимьян также усиливает вкус этих культур, хотя мне не удалось найти исследований, подтверждающих это.

Розы

Розы часто поражаются тлей и мошками, которых могут контролировать божьи коровки и осы-паразиты, которых привлекает тимьян.

Клубника и другие плодовые растения

В качестве превосходного почвопокровного растения T. vulgaris помогает предотвратить засорение сорняками растений клубники .

Он также удерживает влагу в почве, создавая живую мульчу, которая помогает предотвратить испарение воды.

Также известно, что тимьян отпугивает вредоносных червей, таких как кукурузные и капустные черви.

На самом деле, поскольку эта трава привлекает и поддерживает многие виды опылителей во время цветения, она хорошо работает рядом с любыми плодовыми растениями, опыляемыми насекомыми, включая описанные выше пасленовые, фруктовые и ореховые деревья и многое другое.

Хотя это, безусловно, звучит как Мисс Конгениальность трав, обратите внимание, что любое растение, требующее особенно влажной почвы, не следует сажать с тимьяном, так как он не так хорошо себя чувствует в слишком влажной почве.

Советы по выращиванию

  • Растите на солнечном месте.
  • Сажайте в хорошо дренированную почву.
  • Поливайте только тогда, когда почва сухая.

Обрезка и уход

Обрезка тимьяна способствует новому росту и ветвлению, что дает более полное растение. Как правило, чем больше вы обрезаете растение, тем быстрее оно будет расти.

Тем не менее, никогда не срезайте более одной трети вашего растения в течение одного месяца в течение вегетационного периода и всегда оставляйте нетронутыми не менее пяти дюймов роста.

Чабрец также нуждается в прополке чаще, чем некоторые растения, так как он не очень густо растет, а его листья относительно маленькие, что дает мало тени, чтобы блокировать сорняки.

Сорта для выбора

T. vulgaris часто встречается в одной из нескольких разновидностей, наиболее распространенными из которых являются английский, французский и немецкий типы, но есть и несколько других разновидностей.

английский/общий

Как следует из названия, английский или обыкновенный тимьян является наиболее распространенной разновидностью этого вида в культуре, и его часто продают сушеным для кулинарного использования.

Если не указано иное, в рецептах обычно используется английский тимьян.Его лучше всего использовать для приправы к мясу и тушеным блюдам, и известно, что он имеет более сильный вкус, чем немецкие или французские сорта.

Как и большинство других сортов T. vulgaris , английский тип имеет маленькие светло-фиолетовые цветки, хотя у него немного более заостренные листья, чем у других сортов, и красноватый стебель.

Чабрец обыкновенный

Он растет от 5 до 18 дюймов в высоту с разбросом до 16 дюймов и подходит для зон 4-8, хотя некоторые источники указывают, что он лучше всего растет в зонах 5-11.

Растения в горшках в наборах по три или в пакетах по 1800 семян можно приобрести в Burpee .

Французский/Лето

Часто используется во французской кухне и кулинарии с французским влиянием, этот тип используется в смесях прованских трав.

Обладая более тонким вкусом, чем его английский аналог, французский тимьян больше подходит для блюд, требующих более деликатных вкусов, таких как морепродукты и пироги с заварным кремом.

Известно, что он имеет более выраженную сладость и немного меньше нот мяты и гвоздики, чем другие.

Тимьян французский

Французский тимьян вырастает от 8 до 12 дюймов в высоту и ширину, менее морозостоек, чем немецкий и английский сорта, и подходит для зон устойчивости USDA 5-11.

Семена доступны в True Leaf Market , а упаковки из четырех растений в контейнерах размером с кварту доступны в Home Depot .

Немецкий/Зима

Немецкий тимьян очень похож на английский сорт, хотя он немного более холодостойкий, имеет более округлые листья и лишен красного стебля английского и французского сортов.

Его вкус менее интенсивный, чем у английского типа, но не такой тонкий, как у французского.

Тимьян немецкий

Немецкий тимьян вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту и ширину, и его можно выращивать в зонах 4-9, хотя некоторые источники говорят, что его можно выращивать в зоне 3.

Растения доступны в Home Depot .

Борьба с вредителями и болезнями

Чабрец не сильно беспокоят насекомые, хотя наиболее вероятными вредителями являются паутинные клещи и тля.

Болезни также редки при посадке в хорошо дренированную почву, но грибковые заболевания иногда могут быть проблемой.

Насекомые

Я никогда не видел, чтобы какие-либо насекомые беспокоили мои растения тимьяна, но другие сообщали, что тля и паутинные клещи могут стать проблемой.

Тля

Эти маленькие белые, коричневые или черные жучки, как правило, собираются на нижней стороне листьев или на кончиках стеблей.

Они ослабляют растения, высасывая их соки, и могут распространять болезни через слюну.

Протирание одной частью медицинского спирта и одной частью воды с помощью ткани с последующим нанесением инсектицидного мыла или спрея с маслом нима является эффективным и должно проводиться еженедельно, пока они не исчезнут.

Подробнее о борьбе с тлей в вашем саду читайте здесь .

Паутинные клещи

Паутинные клещи, как следует из их названия, представляют собой мелких паутинных клещей.

Легко определить, есть ли на ваших растениях паутинные клещи, по тонкой паутине, покрывающей их листья и стебли.

Они также высасывают соки из ваших растений, и с ними можно бороться так же, как с тлей.

Болезнь

Чабрец чаще всего поражается грибковыми заболеваниями, в том числе серой гнилью ( Botrytis cinerea ), корневой гнилью ( Rhizoctonia solani ) и альтернариозом ( Alternaria brassicicola ).

Теплые и влажные условия часто способствуют росту этих грибов .

Варианты лечения этих грибковых заболеваний аналогичны и включают следующее:

  • Удалите зараженные участки с помощью острых чистых ножниц, садовых ножниц или ножа.
  • Нижний полив растений через поддоны, размещенные под горшками или у основания растения без попадания воды на листья.
  • Подрезайте и/или подвешивайте растения в вертикальном положении, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
  • Мульчируйте под растениями, чтобы грибковые споры из почвы не попали на листья.
  • Проводите дополнительный полив нечасто, если вообще проводите, и только рано утром, если это необходимо, чтобы дать почве время высохнуть в течение дня.
  • Если ваша почва плохо дренируется, рассмотрите возможность переноса ваших растений в другое место с более подходящей почвой, при необходимости подготовив ее заранее, добавив песок и/или перлит.

Сбор урожая

Веточки тимьяна можно срезать по мере необходимости. Тем не менее, массовый сбор урожая можно проводить ежегодно в течение лета. Собирайте прямо перед тем, как цветы начнут распускаться для лучшего аромата.

Лучшее время для сбора урожая — раннее утро, когда высохнет роса.Это время, когда ароматические и ароматные эфирные масла наиболее концентрированы.

Сохранение

Свежий тимьян хранится около недели, но его можно хранить месяцами или даже дольше.

Ничто не сравнится со вкусом свежих трав, но когда у вас слишком много урожая, чтобы использовать его в свежем виде, или сезон подходит к концу, вы можете сохранить эту универсальную траву, высушив, заморозив или заварив ее в масле.

На нашем дочернем сайте Foodal есть полезное руководство по приготовлению вкусных травяных масел.

Подробные инструкции по заморозке свежих трав см. в нашем руководстве .

И вы можете узнать больше о консервировании трав на нашем дочернем сайте Foodal .

Рецепты и кулинарные идеи

Чабрец не только вкусен, но и содержит внушительный список витаминов и минералов.

Он богат витаминами С и А. Он также содержит клетчатку, железо, марганец, медь, кальций и рибофлавин.

Тимьян является кулинарным продуктом во всем мире.Используемая как в свежем, так и в сушеном виде, эта трава может выдерживать длительное время приготовления и высокие температуры и сохранять свой вкус.

Узнайте больше на нашем родственном сайте Foodal .

Он используется в составе букета гарни во французской провансальской кухне, сухих приправ для жаркого по-английски, в арабском рагу и даже в десертах.

Ландшафтное использование

Хотя тимьян больше всего известен своими кулинарными применениями, это также красивое растение, прекрасно вписывающееся в ароматный декоративный сад.

В ландшафтном дизайне тимьян служит быстрорастущим почвопокровным или бордюрным растением перед вашими грядками.

Как упоминалось выше, они также являются отличными растениями-компаньонами, отпугивая вредителей и привлекая пчел, которые помогают опылять соседние растения, и божьих коровок, которые поедают таких вредителей, как тля.

Лекарственное использование

Традиционное лекарственное использование тимьяна включает лечение депрессии, эпилепсии, ночных кошмаров, головных болей и кашля, и многие из этих применений в настоящее время имеют научную поддержку.

Некоторые исследования показали, что некоторые активные ингредиенты тимьяна, такие как тимол и карвакрол, обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

Как минимум одно исследование даже показало, что экстракт проявляет противовирусную активность против респираторных вирусов .

Соединение под названием тимол, извлеченное из масла тимьяна, также является активным ингредиентом имеющихся в продаже ополаскивателей для рта и используется в дезинфицирующих средствах для рук и средствах для лечения акне благодаря своим антибактериальным свойствам.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения: Многолетнее древесное растение Устойчивость: Каменистая, сухая почва
Родной для: Средиземноморский Обслуживание: Низкий
Зимостойкость (зона USDA): 3-11 Тип почвы: Супесчаный
Сезон: Лето pH почвы: 6,5-8.5
Воздействие: Полное солнце Почвенный дренаж: Дренаж
Время созревания: 70 дней Привлекает: Божьи коровки, медоносные пчелы, осы-паразиты
Расстояние: 12-24 дюйма Сопутствующая посадка: Капустные, пасленовые, розы, клубника и другие плодовые растения
Глубина посадки: Посев поверхностный или слегка засыпанный (семена) Избегайте посадки с: Базилик, кинза, петрушка, эстрагон
Высота: 5-18 дюймов Семейство: Губоцветные
Распространение: 12-18 дюймов Род: Тимус
Потребность в воде: Низкая Виды: vulgaris
Общие вредители: Тля, паутинный клещ Общие болезни: Альтернариоз, серая гниль, корневая гниль

Ну, это про чабрец

Если в вашем саду еще нет тимьяна, возможно, пришло время подумать о других вариантах.

Если вы предпочитаете классический английский тимьян с его более сильным ароматом, французский тимьян с более тонким вкусом, выносливый немецкий сорт или другие гибриды, эта трава может многое предложить в вашем саду и на вашей кухне.

Если вы уже выращиваете его, я хотел бы услышать о ваших хороших (или сложных) временах с тимьяном. Оставляйте свои фотографии, комментарии или вопросы ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду ознакомьтесь со следующими руководствами:

© Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Arbico Organics, Burpee и Home Depot. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эта статья не должна рассматриваться как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем изменить свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

Как выращивать тимьян

Тимьян — это низкорослое деревянистое многолетнее растение, выращиваемое для украшения сада и кулинарии. Воспользуйтесь этими советами, чтобы вырастить тимьян в своем саду, чтобы вы могли наслаждаться этим красивым и универсальным растением.

Чабрец ( Thymus vulgaris ) — многолетний кустарник, принадлежащий к семейству губоцветных или мятных. Он произрастает в южной Европе от западного Средиземноморья до юга Италии. Эта очень ароматная средиземноморская трава особенно хороша в несколько сухих солнечных условиях.

Тимьян обладает тонким сухим ароматом и слегка мятным вкусом, который хорошо сочетается с мясом, летними супами и овощными блюдами. Он сохраняет свой аромат при приготовлении пищи и хорошо сочетается с другими ароматами своего региона, такими как чеснок, оливковое масло и помидоры.

Общие виды тимьяна

Существует более 300 разновидностей тимьяна, начиная от небольших вечнозеленых многолетников, и все они просты в выращивании. Некоторые из них являются только декоративными растениями, а некоторые выполняют двойную функцию в качестве съедобных декоративных растений.Какое бы использование тимьяна вы ни использовали, для вашего сада всегда найдется сорт.

Французский, английский и немецкий тимьян — самые известные кулинарные сорта, которые вы найдете в своем местном питомнике. Каждый сорт имеет листья немного разной формы, цвета и вкуса.

  • Тимьян английский – низкорослое растение с плоской, заостренной, зеленой, ароматной листвой. Английский тимьян также называют садовым тимьяном или тимьяном обыкновенным.
  • Тимьян французский имеет прямостоячие стебли с маленькими узкими серо-зелеными листьями.Французский тимьян также называют летним тимьяном, и его вкус немного мягче, чем у английского тимьяна.
  • Немецкий тимьян имеет более мелкие, слегка округлые листья, чем другие сорта, но листва обладает большим ароматом. Немецкий тимьян также называют зимним тимьяном, потому что это очень холодостойкий тимьян.

Другие сорта тимьяна, которые вы можете обнаружить в местном питомнике, включают:

  • Archer’s Gold образует плотный низкорослый ковер из желтовато-зеленых листьев.Листья имеют легкий аромат и вкус лимона, что делает этот сорт тимьяна идеальным для приготовления рыбы или курицы.
  • Variegata — низкорослое растение с пестрыми листьями и ароматом лимона. Этот сорт тимьяна также дает розовые листья и выращивается для красоты, а не для кулинарных целей.
  • Бертрам Андерсон создаст небольшие холмики из трав с желтыми листьями, которые имеют мягкий вкус. Это идеальное растение для обрамления или садовых бордюров.
  • Серебряная Королева создает большой вечнозеленый кустарник с серебристыми листьями, которые можно есть.Листья имеют мягкий лимонный вкус и используются для приготовления супов и тушеных блюд.

Советы по выращиванию тимьяна

Большинство разновидностей тимьяна — это обильные многолетники, которые появляются каждый год при выращивании в зонах устойчивости растений 4-9.

Тимьян предпочитает расти в хорошо дренированной почве на полном солнце, но может переносить и полутень. Выберите область с песчаной, сухой почвой, которая получает 4-6 часов солнечного света в день. Тимьян неприхотлив в питании, поэтому во время посадки в почву следует вносить лишь умеренное количество органических удобрений, чтобы помочь растению прижиться.

Тимьян относительно засухоустойчив и не вызывает проблем после укоренения. Поливайте новые растения до тех пор, пока они не покажут признаки роста, а затем поливайте только в очень засушливых условиях.

Тимьян можно вырастить из семян, черенков, делений или покупных саженцев.

Как выращивать растения из семян

Высевайте семена тимьяна в помещении за 10 недель до средней даты последних заморозков или высевайте на открытом воздухе через 1-2 недели после средних последних заморозков.

Семена тимьяна крошечные и темпераментные.Семена трудно прорастить, поэтому сажайте в 2-3 раза больше семян, чем вы действительно хотите. Семенам потребуется много времени, чтобы прорасти, поэтому при выращивании тимьяна из семян также потребуется терпение.

Начните с качественной стартовой смеси для семян в мелком лотке. Рассыпьте семена поверх почвы. Для прорастания тимьяну нужен свет, поэтому не накрывайте семена. Тщательно сбрызните поверхность почвы теплой водой из пульверизатора. Плотно накройте весь контейнер влагозащитным колпаком и поставьте лоток в теплое место под свет.

Семена прорастают от 1 до 4 недель. Семена тоже не прорастут одновременно, поэтому дайте им время. Когда появятся ростки, снимите купол влажности с лотка, полейте рассаду и отрегулируйте освещение на 3 дюйма над растениями.

Когда рассада достигнет 4 дюймов в высоту, закалите растения и пересадите их на постоянное место жительства после того, как минует опасность заморозков. Посадите рассаду тимьяна на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга. Ограничьте сбор урожая в первый год, чтобы позволить растениям вырасти здоровыми и прижиться.

Как укоренить черенки тимьяна

Размножайте тимьян, срезая стебли и укореняя в воде. Лучшее время для черенкования – ранняя весна, когда растение начинает отращивать новые побеги. Старайтесь не срезать черенки после того, как растение начнет цвести, потому что бутоны и цветы замедлят или препятствуют укоренению.

Выбирайте мягкие побеги из новых зеленых побегов и избегайте одеревеневших коричневых стеблей. Отрежьте 4-5-дюймовые стебли, удалите нижние листья и сразу же поместите отрезанный конец стебля в банку с водой.

Поместите банку в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Меняйте воду каждые несколько дней, чтобы увеличить количество кислорода и предотвратить рост бактерий и водорослей. Вы должны увидеть, как корни начинают расти в течение 4-8 недель.

Как только корни разовьются, посадите стеблевые черенки в контейнеры. Заполните 4-дюймовый горшок слегка влажной песчаной смесью для каждого черенка. Используйте карандаш, чтобы сделать 3-4-дюймовое отверстие в почве. Аккуратно поместите укоренившийся стебель в отверстие, не повредив корни. Аккуратно накройте и тщательно полейте.

Расположите только что посаженные растения тимьяна в непрямом свете или под фильтрованным солнечным светом, пока не укоренятся корни, а затем перенесите на прямой свет не менее чем на 6–8 часов в день. Поддерживайте почву в горшке влажной, пока не увидите новый рост.

Как только растения приживутся в контейнере, вы можете закалить их и пересадить в сад после того, как минует опасность заморозков.

Как разделить взрослые растения тимьяна

Вы можете делить растения тимьяна, которые здоровы и старше 2 лет.Лучшее время для выкапывания и разделения растений — ранняя весна или поздняя осень.

Выкопайте все растение, а затем разрежьте корневой ком лопатой или ножом, чтобы создать два или более комка. Пересадите секции в сад или пересадите в контейнеры. Хорошо поливайте растения, пока они не начнут показывать новый рост.

Выращивание тимьяна в контейнерах

Терракотовый горшок — отличное место для выращивания тимьяна. Укоренившееся растение тимьяна должно высохнуть между поливами, а пористая природа терракотовых контейнеров будет способствовать этому необходимому этапу сушки.Другие контейнеры подойдут для выращивания тимьяна, но терракотовый глиняный горшок даст более здоровое травяное растение.

Выращивайте тимьян в хорошо дренированной песчаной почве. Смешайте равные части универсальной горшечной смеси и мелкозернистого песка или используйте смесь для выращивания кактусов. Пересадите тимьян в контейнер и поместите растение тимьяна в солнечное место, где оно будет получать не менее 6 часов солнца в день.

Подкармливайте тимьян водорастворимой подкормкой для растений, такой как рыбная эмульсия, смешанная в половине рекомендованной нормы каждые две недели в течение вегетационного периода.

Выращивание в помещении

Ключом к успешному выращиванию тимьяна в помещении является нахождение идеального баланса солнечного света и хорошо дренированной почвы. Тимьян лучше всего растет в теплом месте, которое получает не менее 6 часов полного солнечного света каждый день.

Выращивайте тимьян в 8-10-дюймовых контейнерах, наполненных рыхлой, хорошо дренируемой почвой. Смешайте равные части универсальной почвенной смеси и мелкозернистого песка или перлита или используйте смесь для выращивания кактусов. Пересаживайте в большие контейнеры, как только увидите корни, выходящие из дренажных отверстий на дне контейнера.

Тимьян предпочитает относительно сухую почву. Будьте осторожны, чтобы не перелить растения тимьяна, так как это может вызвать корневую гниль. Поливайте тимьян один или два раза в неделю, когда почва становится сухой. Тщательно смочите почву и дайте лишней воде стечь. Дайте почве высохнуть, прежде чем снова поливать.

Подкармливайте растения тимьяна в горшках каждые 2-4 недели слабым жидким удобрением, например рыбной эмульсией, смешанной в половине рекомендуемой нормы для комнатных растений.

Тимьян в качестве сопутствующего растения

Тимьян и розмарин являются идеальными растениями-компаньонами при выращивании в контейнере, так как они имеют одинаковые потребности в почве, солнце, пище и влаге.

В саду тимьян прекрасно сочетается с брокколи, капустой, баклажанами, картофелем, клубникой и помидорами.

Вредители и болезни

Чабрец — выносливое растение, которое редко подвергается нашествию вредителей или болезням. Когда травянистое растение проявляет признаки бедствия, проблема обычно может быть связана с неправильным поливом или недостаточным количеством солнечного света. Слишком много влаги может вызвать грибковые заболевания листьев, корней и стеблей. Дайте почве высохнуть между поливами.

Тимьян может расти в частично затененных местах, но рост будет медленным, а на стеблях будет меньше листвы. Для достижения наилучших результатов выращивайте тимьян в месте, которое получает утреннее солнце и дополнительные 4-6 часов солнечного света в течение дня.

Тля и паутинные клещи могут быть проблемой для растений тимьяна, которые растут в помещении.

Как собрать тимьян

Тимьян — вечнозеленое многолетнее растение, которое можно собирать в свежем виде круглый год. Лучший вкус — в начале лета, до цветения растения, или в конце лета, после цветения.Собирают утром, сразу после того, как роса высохла с растений.

Собирайте тимьян непосредственно перед цветением, срезая верхние шесть дюймов роста. С растения можно собирать большой урожай 2-3 раза в год, или можно срезать небольшое количество листьев по мере необходимости для еды в течение вегетационного периода.

Используйте веточки тимьяна целиком в соусах, тушеных блюдах, блюдах в мультиварке и жареной курице. Или снимите листья со стебля, проведя большим и указательным пальцами вниз по веточке от кончика до срезанного конца.

Легкая обрезка после цветения поможет растениям выглядеть опрятно и будет стимулировать новый рост, что позволит собирать урожай осенью.

способа сохранить тимьян

Свежесобранные стебли тимьяна можно завернуть во влажное бумажное полотенце и поставить в холодильник на срок до двух недель.

Чтобы высушить большой урожай, свяжите стебли в небольшие пучки и повесьте их в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Кроме того, вы можете разложить тимьян на сушильном экране для естественной сушки или использовать пищевой дегидратор.

Когда тимьян полностью высохнет и станет ломким, отделите листья от стеблей и храните в стеклянных банках с герметичными крышками в прохладном, темном месте, вдали от источников тепла, влажности и колебаний температуры.

За растением легко ухаживать, оно не требует особого внимания после того, как оно укоренится. Он распространяется медленно и не захватит ваш сад, как другие многолетние травы. После того, как растение приживется, просто обрежьте листву по мере необходимости и обрежьте одревесневшие стебли, чтобы растение оставалось здоровым и компактным.

Тимьян может быть маленьким по размеру, но с большим вкусом. Используйте тимьян в своих любимых итальянских рецептах, супах, бульонах, тушеных блюдах, жарком. Добавьте в томатный соус, итальянскую сальсу-круда, куриный бульон и суп с лапшой из индейки.

Вам также могут понравиться эти статьи о травах

Хорошее планирование — ключ к успешному огороду

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в выращивании собственной еды или выращиваете огород в течение многих лет, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все, что вам нужно для организации и планирования вашего огорода, в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .


Травы, которые не умрут, независимо от того, сколько растений вы убили

Фото: Троян (Shutterstock)

считайте низкие эксплуатационные расходы названием игры. В дополнение к визуальному украшению вашего дома, выращивание собственных трав и сбор их свежими для использования в рецептах также могут улучшить вашу кулинарию.Настоящая задача — сохранить эти чертовы вещи живыми.

Если вам не хватает зелени, то небольшое исследование поможет вам разорвать порочный круг неудач. Особым преимуществом выращивания этих трав в помещении является то, что вам не нужно беспокоиться о сезонности любого из них, если вы поддерживаете в своем доме комфортную температуру.

Для всех вас, серийных убийц растений, которые хотят оживить свою домашнюю кухню, у нас есть несколько советов о самых простых травах для выращивания и ухода.

Чабрец

Уход за тимьяном не займет у вас много времени.(Извините.) Более того, эта трава очень универсальна; Вы можете использовать его, чтобы приправить сочный стейк однажды вечером, а затем смешать его с яичницей на следующее утро. Он источает восхитительный аромат, как во время приготовления, так и пока растет на вашем подоконнике.

Чабрец отлично подходит для тех, кто пренебрегает своими растениями, потому что существует больший риск переувлажнения этой травы, чем недополива. Если вы решите добавить тимьян в свой домашний сад с травами, обязательно поместите его в емкость с хорошим дренажем.В дополнение к хорошему дренажу, вы также должны убедиться, что ваша маленькая трава получает много тимьяна на солнце (еще раз извините). Если вы не можете найти место в своем доме с прямыми солнечными лучами, просто поместите тимьян в одно из самых ярких мест, которые вы можете найти.

Когда вы будете готовы собрать урожай, вы можете просто отрезать часть растения, стебли и все такое.

Розмарин

Как и тимьян, розмарин ароматен и наполнит вашу кухню свежим ароматом круглый год.В дополнение к приправе к блюдам, розмарин на самом деле имеет некоторые преимущества для здоровья, такие как помощь в улучшении памяти и концентрации, а также является хорошим источником железа, кальция и витамина B-6.

Розмарину нужна хорошая дренажная система. Вы можете рассмотреть возможность выращивания розмарина в контейнере с дренажным лотком, который вы можете выливать при необходимости. Еще раз, ключ в том, чтобы держать вашу траву увлажненной, но не тонуть у корней. Поливайте его только тогда, когда поверхность почвы становится сухой на ощупь.Что касается освещенности, розмарину нужно впитывать солнечные лучи, поэтому солнечный подоконник идеален.

Розмарин легко собрать, просто срезав стебель с листьями и либо сорвав листья, чтобы использовать их в блюде, либо поместив целую веточку в рецепт для гарнира. Никакой суеты.

Кинза

Забавный факт: Кинза на самом деле является сделкой два в одном, так как кинза и кориандр по сути одно и то же. Технически «кинза» относится к листьям растения, а «пряность кориандра» более конкретно означает высушенные семена растения.Эти два продукта можно использовать в рецептах взаимозаменяемо, объясняет мастер-класс.

В случае с кинзой важно не столько частое, сколько тщательное поливание. И хотя кинзе полезен солнечный свет, использование искусственного света для выращивания может привести к лучшим результатам. Итак, если в вашей квартире или доме не хватает возможностей для естественного освещения, небольшая установка лампы может помочь вам стать успешным садовником кинзы.

Когда вы будете готовы насладиться плодами своего труда, вам нужно быть немного более деликатным с кинзой, чтобы она продолжала расти после того, как вы ее соберете.Просто слегка прищипните его и отрежьте от точки роста.

Зеленый лук

Должен признаться, что, готовя дома, я обычно не делаю лишних усилий, чтобы украсить свои тарелки. Но если бы гарнир рос прямо передо мной, я был бы более склонен отрезать немного и посыпать им картофельное пюре. Вот почему зеленый лук — идеальный первый шаг к включению гарнира в домашнюю кухню.

Одним из преимуществ выращивания лука-резанца является то, что ему не нужно много места для роста, поэтому вы можете сажать его в очень ограниченном пространстве.Текущая тема хорошего дренажа продолжается с зеленым луком, и использование искусственного света абсолютно нормально, если в вашем доме недостаточно солнца.

Быстрая клипса для сбора зеленого лука — это прекрасно. Только не срезайте растение слишком низко, иначе ваши травы не будут продолжать расти. Стремитесь примерно на 2 дюйма выше линии почвы.

Орегано

Орегано бывает нескольких видов. в том числе греческий, итальянский, мексиканский, кубинский и другие. Тем не менее, все они ароматные и их можно довольно легко выращивать в помещении.

Орегано не нуждается в частом поливе. Пока растение помещено в контейнер с легким дренажем, вы можете быть уверены, что у него не разовьется корневая гниль (что происходит, когда корни растения получают слишком много воды). Естественный солнечный свет или искусственное освещение для выращивания являются приемлемыми методами выращивания орегано.

Наряду с декоративным эффектом, ароматическим эффектом и улучшением качества еды, выращивание трав в домашних условиях кажется достижимой целью даже для такого неудачника в садоводстве, как я. Мне просто нужно помнить о важности правильного дренажа, и тогда я на полпути к успеху с этими детьми.



0


Тимьян, हर्ब प्लांट, जड़ी बूटियों प पौधे — Prakriti Garden Studio, New Delhi

Тимьян, हर्ब प्लांट, जड़ी बूटियों के पौधे — Prakriti Garden Studio, Нью-Дели | ID: 14019844273

Описание продукта

Растение тимьяна находится в вашем саду с травами, на краю дорожки, вдоль короткой садовой стены или в контейнерах.В качестве особого садового угощения положите несколько штук вдоль дорожек и между ступенями, и ваши шаги будут распространять его аромат. Это вечнозеленое растение с кулинарным, лекарственным и декоративным применением.

Особенности:

  • Свежие и сушеные
  • Более ароматные
  • Используется в посуде

Заинтересованы в этом товаре?Уточнить цену у продавца

Связаться с продавцом

Изображение продукта


О компании

Год основания2006

Юридический статус фирмы Физическое лицо — собственник

Характер деятельностиПроизводитель

Количество сотрудниковДо 10 человек

Годовой оборотДо рупий.50 Lakh

IndiaMART Участник с июня 2016 г.

Prakriti Garden занимается производством и распространением растений Адуса, Баса, Алипина, Брингарадж, Гудмар, майоран, молочный чертополох и т. д. Вернуться к началу 1

Есть потребность?
Лучшая цена

1

Есть потребность?
Лучшая цена

Лучшие идеи контейнерного сада – как оформить контейнерный сад

Вазоны, оконные ящики и подвесные корзины раскрашивают внутренние дворики, вокруг бассейнов или разбросаны по всему ландшафту.Без них не обходится ни один сад! Они идеальны, если у вас плохая почва или когда вам нужно защитить растения от голодных посетителей сада, таких как кролики и олени. Стратегически расположенные плантаторы также могут скрывать вид или создавать ощущение разграничения различных наружных комнат. По мере того, как лето идет на убыль и однолетние растения начинают увядать, также легко вынуть отцветшие растения из контейнеров, чтобы заправить несколько сезонных фаворитов, таких как хризантемы или декоративную капусту.

Но есть несколько приемов оформления контейнеров, которые сделают их роскошными и привлекательными.Редкий вид никогда не бывает хорошим, поэтому размещайте растения достаточно близко друг к другу. Вы также должны помнить, что контейнеры, как правило, высыхают быстрее, чем ландшафтные клумбы, поэтому вам нужно будет часто проверять их в жаркую погоду. Горшки из пористых материалов, таких как терракота, также быстрее высыхают, потому что влага испаряется быстрее, чем из непористых материалов, таких как металл. Вот как можно создать необычные кашпо, следуя этим простым советам по дизайну:

Следуйте концепции дизайна «разлив, триллер, наполнитель».

Вы должны сфокусироваться на комбинировании различных форм растений, чтобы придать горшкам размер, глубину и интерес. Существует три основных категории растений при оформлении контейнера: Spillers — это растения, которые падают с краев горшков; триллеры – это растения, которые обеспечивают высоту или драматический эффект; и наполнители – растения, придающие массу и полноту. Комбинируя растения из каждой группы, вы создадите приятный внешний вид, который будет работать независимо от времени года.Также можно посадить все растения одного типа в контейнер, если это более эстетично для вас.

Объединение растений с одинаковыми потребностями .

Содержите растения с одинаковыми потребностями в одном горшке. Другими словами, вы не должны сажать светолюбивую культуру, такую ​​как калибрахоа, с любителем тени, такой как лобелия. Многолетники, такие как хоста и лаванда, также могут быть включены, хотя они могут не вернуться в следующем году, если вы живете в холодном климате, потому что горшок не изолирует корни, как земля.Однако из этого правила есть небольшое исключение: если вы выберете многолетник, который как минимум на две зоны устойчивости USDA жестче, чем ваш, он может выжить и вернуться в следующем году. Например, если вы живете в зоне 5, выберите многолетник, устойчивый к зоне 3. (Найдите свою зону здесь). То же правило относится и к кустарникам, из которых получаются отличные контейнерные растения.

Выберите понравившиеся цвета.

Как и в дизайне интерьера, сочетания цветов являются личными предпочтениями, но дополнительные цвета на цветовом круге, такие как оранжевый и синий, вместе смотрятся довольно эффектно.Или сделайте однотонный с различными оттенками одного оттенка в одном горшке. Не бойтесь смешивать растения, которые выращивают исключительно из-за их яркой листвы, такие как каладиумы или гейхеры.

Подберите растения к стилю контейнера.

При выборе растений учитывайте стиль контейнера. Спасенный медный котел выглядит потрясающе с садовыми цветами, ниспадающими по краям, а поразительные вертикальные травы смотрятся как дома в металлических контейнерах с индустриальным краем.Вы также можете выбрать цветочные горшки, которые будут гармонировать со стилем вашего дома.

Доверяйте своим инстинктам.

Помните, что ваши кашпо — отражение вашего собственного творчества и личного стиля. На самом деле нет незыблемых правил, кроме одного: выбирай то, что ты любишь, потому что твой сад всегда должен приносить тебе радость!

Вот несколько наших любимых растений из каждой категории для вдохновения:

Спиллер: Double Blue Double Calibrachoa

Эти однолетники цветут долго и красуются с весны до заморозков.Они бывают всех цветов, которые только можно вообразить, с одиночными или двойными цветами, похожими на петунии. Лучше всего то, что они не требуют обрезки (удаления увядших цветков) для продолжения цветения.

Триллер: Фиолетовая трава фонтана

Эта элегантная трава имеет бронзовую листву и красивые перья, которые колышутся на ветру. Он считается однолетним на большей части территории страны, но многолетним в более теплом климате.

Наполнитель: лаванда

Этот романтический фаворит с серебристой листвой и ароматными цветами и листьями прекрасно подходит для выращивания в контейнерах.Посадите его вместе с другими любимцами дачного сада, такими как розы.

Спиллер: Веерный цветок

Цветки этого каскадного однолетника имеют веерообразную форму. Они доступны в оттенках розового, фиолетового и белого и обеспечивают стойкий цвет контейнеров.

Триллер: Карликовый куст бабочек

Этот миниатюрный кустарник является младшим братом более крупных сортов, достигающих 10 футов и более.Их изогнутые ветви и непрерывное цветение привлекают опылителей все лето. Обязательно приобретите карликовый сорт.

Наполнитель: Ангелония

Красивые прямостоячие соцветия, напоминающие львиный зев, покрывают это растение до самых заморозков. Ангелония имеет оттенки белого, розового, фиолетового и также хорошо работает в качестве растения-триллера.

Спиллер: Виноград сладкого картофеля

Эта мощная однолетняя лиана с листьями светло-зеленого или бордового цвета придает текстуру и цвет любому кашпо.Дайте им достаточно места, так как они могут подавлять другие цветы, если их посадить в слишком маленький контейнер.

Триллер: Крылатая бегония ангела

Бегонии доступны в широком диапазоне размеров и форм, некоторые из которых выращиваются исключительно из-за эффектной листвы. Тем не менее, этот сорт предлагает непрерывное цветение без увядания до сильных морозов. Они доступны в темно-красных, розовых или белых вариантах.

Наполнитель: Молочай

Массы снежно-белых цветов, напоминающих туман, покрывают этот однолетник с весны до заморозков. Он устойчив к жаре и засухе. Существует несколько размеров, поэтому прочитайте этикетку или описание растения, чтобы узнать, какой из них вы покупаете.

Спиллер: Сладкий Алиссум

Этот прекрасный однолетник имеет обильные ароматные белые или розовые цветы, которые покрывают растение с весны до осени; они выдержат даже легкий мороз.Они бывают разных размеров, поэтому прочитайте этикетку растения, чтобы выбрать больший размер, который будет изящно драпироваться по краям горшков. Опылители любят сладкий алиссум!

Триллер: Гортензия

Эти любимые кустарники бывают сотен разновидностей, размеров и цветов. Их бумажные цветы появляются в середине лета и часто остаются на ветвях до весны, обеспечивая зимний интерес. Выбирайте карликовые сорта, которые хорошо вписываются в контейнеры.

Spiller: Семена ползучего тимьяна

Это многолетнее растение придает текстуру, украшая края контейнеров. Растения также цветут в начале лета, привлекая опылителей, таких как пчелы. Это одна из немногих трав, которые переносят небольшое затенение.

Триллер: Луковицы каладиума, Микс

Каладиумы

имеют потрясающие сердцевидные листья с красными, ярко-розовыми или белыми вкраплениями.Они потрясающие сами по себе или в составе смешанного тропического контейнера.

Наполнитель: Роза

Розы всегда прекрасно дополняют кашпо, и они намного выносливее, чем вы думаете. Прочтите этикетку растения, чтобы узнать его размер во взрослом состоянии, чтобы дать ему достаточно места для роста. Розы также работают как триллеры.

Триллер: Луковицы лилий канны

Лилии канны — это не увядающие фиалки! Их смелая листва, которая может быть зеленой, бордовой или пестрой, увенчана потрясающими цветами с тропическим колоритом.Они считаются однолетниками в холодном климате, но корневища (луковицы) можно поднять и сохранить для повторной посадки следующей весной. Они достаточно драматичны, чтобы хорошо работать сами по себе в контейнерах.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выращивать и ухаживать за тимьяном

Тимьян широко используется в кулинарии и других областях кухни.Он идеально подходит ко многим блюдам из птицы, мяса и рыбы, а также к запеканкам и тушеным блюдам, а также является основным ингредиентом итальянских блюд и гарниров для букетов.

Чабрец — очень декоративное и яркое растение, заслуживающее своего места в саду, не говоря уже о кулинарии. Ароматная листва наполняет сад ароматом в солнечный день. Многие из них представляют собой низкорослые стелющиеся растения, идеально подходящие для почвопокровных растений. Красочные цветы не только прекрасно смотрятся, но и привлекают полезных насекомых.

Как вырастить тимьян

Выращивание

Тимьяну необходимо теплое солнечное место. Чем больше солнца он получает, тем сильнее аромат. Он довольно засухоустойчив и нуждается в хорошо дренированной, предпочтительно щелочной почве. Он будет хорошо расти в довольно бедной, даже каменистой почве.

Поскольку растения погибнут в чрезмерно влажной почве, а если ваша почва тяжелая, плохо дренирующая глина, тимьян идеально подходит для выращивания в контейнерах с компостом John Innes No 2.

Разновидности тимьяна

Есть несколько видов и множество сортов на выбор.Ниже приведены некоторые из наиболее популярных и общедоступных:

  • Thymus vulgaris : Чабрец обыкновенный наиболее популярен в кулинарии. Зеленые листья и лиловые цветы
  • Thymus pulegioides ( T. citriodorus ): Тимьян лимонный имеет большие листья с ароматом лимона и лилово-розовые цветы
  • Thymus pulegioides Archer’s Gold: Лимонный тимьян с золотыми листьями и розовыми цветками
  • Тимьян Golden King: Лимонный тимьян с листьями с золотистой каймой и лилово-розовыми цветками
  • Тимьян Красная ковровая дорожка: Темно-зеленые листья и пурпурно-красные цветы
  • Thymus serpyllum Pink Chintz: Раннее цветение, лососево-розовые цветки весной
  • Тимьян Silver Posie: Серебристо-белые пестрые листья и бледно-розовые цветки
Чабрец посевной

Высаживайте небольшие растения в очень хорошо дренированную почву с добавлением компоста и/или песка для улучшения дренажа.

Несмотря на то, что растения достаточно устойчивы к засухе, пока они не приживутся, их необходимо поливать.

Добавьте мульчу из садового песка или гравия вокруг растений, чтобы предотвратить скопление влаги у основания растения.

Предлагаемые места посадки и типы садов

Цветочные бордюры и клумбы, патио, контейнеры, городские и приусадебные сады, дачные и неформальные сады, почвопокровные.

Как ухаживать за тимьяном

Тимьян редко нуждается в поливе, за исключением очень продолжительных периодов засухи летом.Следите за тем, чтобы растения в горшках не высохли полностью.

Тимьян не любит богатую почву, но ему будет полезно весной подкормить его подкормкой с высоким содержанием калия.

Дайте растениям жидкую подкормку летом для улучшения роста, вкуса и цветения.

Обрезайте растения после цветения секатором или ножницами, чтобы они оставались компактными и стимулировали новый рост.

Тимьян редко поражается вредителями или болезнями. Мягкий рост, которому способствуют богатые почвы или перекармливание растительной пищей с высоким содержанием азота, может стимулировать появление тли.

Сбор урожая

Тимьян можно собирать круглый год, но летом его аромат сильнее всего.

Отрежьте небольшие веточки ножницами для немедленного использования по мере необходимости. Будьте осторожны, чтобы не испортить общую форму растения.

Лучше срезать большие количества для сушки или заморозки до того, как растения зацветут.

Сезон(ы) цветения Весна, лето
Сезон(ы) листвы Весна, Лето, Осень, Зима
Солнечный свет Полное солнце
Тип почвы Меловой, Суглинистый, Песчаный
рН почвы Нейтральный
Влажность почвы Хорошо дренированный
Максимальная высота До 30 см (12 дюймов) в зависимости от разновидности
Максимальный спред До 60 см (2 фута) в зависимости от разновидности
Время набора предельной высоты 3-4 года

Пелау, неофициальное национальное блюдо Тринидада и Тобаго, мощное, изысканное и вкусное

Тринидадское и Тобаго пелау — это блюдо, которое жизнь больше не готовит.Как и острова-близнецы, пелау сложен и многогранен. Это запутанная история еды, которая включает в себя кулинарное наследие и методы приготовления двух самых доминирующих этнических групп на островах, африканцев и восточных индейцев. Пелау делает больше, чем просто фиксирует и отражает культурную динамику тринбагонской жизни — , он рассказывает о трагической и триумфальной истории страны, заключая в себе богатство действительно мультикультурного общества .

Пелау не отличается от других богатых белком блюд из риса, которые можно найти во всем мире.Как и джамбалайя, бирьяни и паэлья, пелау — это рис, приготовленный с добавлением белков, ароматических веществ и овощей. Как правило, в пелау используется курица или говядина, приправленная набором острых трав и ароматических приправ — зеленым луком, кинзой, петрушкой, тимьяном, луком, имбирем, чесноком и шотландскими шляпками. Этот маринад обеспечивает напористую и привлекательную основу ярких, неумолимых вкусов, в которых медленно кипятятся другие ингредиенты — длиннозерный рис, голубиный горох, корнеплоды и кокосовое молоко.

Но это гораздо больше, чем его части.Как одно из неофициальных национальных блюд Тринидада и Тобаго (еще одно — каллалоу), пелау — домашнее любимое блюдо, и его широко распространенная привлекательность выходит за рамки сочного и острого вкуса. Сила пелау заключается в том, что его компоненты дают завуалированную видимость почти всем составным группам нации , от коренных американских индейцев (местные травы), до европейских колонизаторов (масла) и до порабощенных западноафриканцев (голубиный горох). ), а также наемных рабочих с Индийского субконтинента (рис).С отчетливым островным оттенком пелау сочетает в себе блюда из риса, обожаемые на Востоке, с местными ингредиентами и африканскими кулинарными процессами, которые укоренились в Карибском бассейне во время трансатлантической работорговли. Ему удается разрушить пропасть между верами и фракциями, став для тринидадцев всех мастей блюдом, которое усиливает историю островов.

Нет точной уверенности относительно того, когда пелау впервые появился на сцене, но широко распространено мнение, что оно произошло от polow, популярного блюда из риса на Ближнем Востоке, в Южной и Центральной Азии, которое восточно-индийцы адаптировали для приготовления плова (англизированное блюдо). переделка плова).В середине 1800-х годов, после отмены рабства в Карибском море, первая группа наемных рабочих с субконтинента была доставлена ​​в Тринидад и Тобаго на корабле под названием «Фател Разак», и их прибытие вызвало появление богатой и сильной индийской культуры. . Подобно многим блюдам Востока, которые были гибридизированы в Вест-Индии, пелау является продуктом географического синкретизма: рис, привезенный из Индии, выращивался на плодородных болотах Карони Тринидада, а техника приготовления мяса в обугленном сахаре является африканской. традиция. Существует несколько других блюд, которые имеют вес в истории страны , и именно в этом чудесном многообразии пелау сохраняет свою культурную актуальность. Но именно в глубоком и характерном вкусе, где прорываются яркие и смелые пикантные ароматы, пелау действительно показывает свою сталь. И начинается с сахара.

Эссенция жженого сахара (также известная как подрумянивание) — это ингредиент, который придает пелау неповторимый темный цвет, а без него не может быть пелау.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.