Бутерброды с скумбрией соленой – Закусочные бутерброды с паштетом из скумбрии и яйцом «Гнездышки». Ингредиенты: скумбрия, петрушка, яйца перепелиные — Агроновости

Содержание

Вкусные рыбные бутерброды со скумбрией – рецепт с фото

Рыбные бутерброды предлагаю сегодня приготовить из жирненькой скумбрии. Такие бутербродики готовятся легко и быстро, а получаются очень вкусными. И кстати, подходят они не только для ежедневного меню, но вполне будут уместны и на праздничном столе, ведь скумбрия – рыба вкусная и благородная. К тому же, можно разнообразить такие бутерброды, если готовить их с разной рыбой – копченой, соленой, вяленой.

Мне нравится готовить бутерброды к чашечке утреннего кофе. Обычно утром времени в обрез – нужно собраться самой, собрать и накормить семью. Поэтому я стараюсь, чтобы на приготовление бутербродов уходило не больше 5-10 минут. И сегодняшний рецепт из разряда таких бутербродов-минуток. Главное, чтобы в холодильнике была в запасе вкусная, жирненькая скумбрия и отварные яйца. И тогда на то, чтобы «собрать» бутерброд, времени много не понадобится. Думаю, если посмотрите этот рецепт с пошаговыми фото, вы в этом убедитесь 🙂

Рубрики: Бутерброды и сэндвичи Закуски Рецепты Рыба С пошаговыми фото
Время приготовления: 5 минут
Выход: 2 бутерброда

Ингредиенты для рыбных бутербродов

Хлеб – 2 кусочка
Скумбрия – 1 кусок
Яйцо вареное – 1 шт.
Огурец свежий – 2 колечка
Чеснок – 1 зубок
Укроп – по вкусу
Майонез – 1 ч.л.
Французская горчица – по вкусу

Пошаговый рецепт бутербродов

Хлеб с двух сторон подсушила на сухой сковороде – буквально по 3 минутки с каждой.

Затем зубком чеснока натерла подсушенный хлеб (тоже с обеих сторон).

Далее, на каждый кусочек выложила немного майонеза.

Сверху посыпала свежим укропом.

Выложила кусочки свежего огурчика.

Вареное яйцо натерла на самой мелкой терке. Посыпала бутерброд.

Далее у скумбрии убрала кости и нарезала на небольшие кусочки. На 2 моих бутерброда вполне хватило такого кусочка. Я брала маринованную скумбрию, но можно взять любую, какую любите – соленую, копченую, вяленую, можно даже жареную – будет вкусно с любой рыбой.

Сверху рыбки выложила немного зернышек французской горчицы.

Вот и все, вкусные, быстрые и необычные рыбные бутерброды из скумбрии готовы!

Приятного аппетита!

Рубрика — Бутерброды и сэндвичи, Закуски, Рецепты, Рыба, С пошаговыми фото

Бутерброды с солёной скумбрией — Просто праздник

Главная / Порционные закуски / Бутерброды с солёной скумбрией

Бутерброды с солёной скумбрией – это обжаренные тонкие треугольники чёрного хлеба с аппетитными кусочками солёной скумбрии и свежей зеленью. Маринованный лук на бутербродах со скумбрией придаст остроту и пикантный вкус этой закуске. Красивые, вкусные и сытные бутерброды с солёной скумбрией, приготовленные по этому рецепту, могут стать весьма аппетитным украшением любого стола, особенно в пост.

Рецепт

Ингредиенты:

0,5 буханки черного хлеба
1 соленая скумбрия
1 головка лука
1 столовая ложка 9%-го уксуса
0,5 чайной ложки сухой горчицы
растительное масло для жарки

зелень петрушки
2 дольки чеснока
перец молотый черный

Как приготовить бутерброды из скумбрии

Скумбрию соленую тонко порезать, из каждого кусочка удалить кости, снять кожу.
Для маринада к чайной ложке 9%-го уксуса добавить столовую ложку воды, горчицу и перец по вкусу.
Луковицу тонко нашинковать и залить маринадом на 30-40 минут.
Хлеб нарезать на квадратные куски толщиной не более 1 см, затем каждый кусок разрезать по диагонали, чтобы получились треугольники.
Хлебные треугольники обжарить на растительном масле (или просто на сухой сковороде под крышкой) с обеих сторон до румяной корочки.
Одну сторону обжаренного хлеба натереть чесноком.
На обжаренные треугольники уложить кусочки скумбрии, сверху – кольца маринованного лука и листочки петрушки.
Бутерброды с солёной скумбрией уложить на блюдо, украсить свежей зеленью.

Бутерброды с солёной рыбой, свеклой и маринованным луком

Если Вы любите селедочку, обязательно приготовьте закусочные бутерброды — это отличный вариант для праздничного стола! Вкусные, ароматные закусочные бутерброды понравятся домашним и Вашим гостям. Готовить их просто и быстро. Это можно сказать — закуска на скорую руку, когда гости уже почти на пороге. С наступающим Всех Новым годом!