HomeРазноеАрахис когда собирать: Сбор урожая арахиса Когда и как собирают арахис в саду (Съедобные сады)

Арахис когда собирать: Сбор урожая арахиса Когда и как собирают арахис в саду (Съедобные сады)

Содержание

Сбор урожая арахиса Когда и как собирают арахис в саду (Съедобные сады)

Время сбора арахиса составляет от 90 до 110 дней после посадки для варки и от 130 до 150 дней после посадки для жарки.

Обычно вы можете собирать арахис осенью, когда листья начинают желтеть. Потяните растение и проверьте стручки перед сбором всего урожая, чтобы быть уверенным во времени сбора арахиса. Стручки являются лучшим показателем того, когда нужно выкапывать арахис.

Арахис должен почти заполнить стручки. Если внутренняя часть стручка темного цвета, арахис перезрел для варки, но все же хорош для сухой жарки. Немедленно собирайте арахис, если растения потеряли большую часть своих листьев или у корпусов нет твердой привязанности к растению..

Как собирают арахис?

Поэтому, когда вы знаете, когда выкапывать арахис, вам нужно ответить на вопрос: «Как собирают арахис?» Перед уборкой арахиса ослабьте почву вокруг растений лопатой или садовой вилкой. Вытяните растения и стряхните лишнюю почву с корней, оставив стручки прикрепленными. Проверьте почву, чтобы убедиться, что вы не оставляете за собой стручки.

Арахис нужно высушить в течение трех или четырех недель, прежде чем готовить и хранить его. Повесьте растения в теплом, сухом месте и защитите их от прямых солнечных лучей. Через две недели смахните всю оставшуюся почву и удалите стручки из корней. Разложите их в один слой на ровной поверхности и дайте им высохнуть еще неделю или две. Высокая влажность во время сушки способствует появлению плесени.

Хранение и подготовка собранного арахиса

Храните сырой арахис в хорошо проветриваемом помещении в сетчатых мешках, где они будут храниться в течение нескольких месяцев, если они правильно высушены и защищены от грызунов.

Жареный арахис в один слой на противне в духовке при температуре 350 градусов (177 ° С). Время приготовления зависит от влажности орехов, но они обычно готовы через 13-18 минут. Храните жареный арахис в герметичных контейнерах. Для длительного хранения положить орехи в холодильник на срок до 12 месяцев.

.

Сварите арахис с кошерной солью в достаточном количестве воды, чтобы покрыть их в течение трех часов. Время от времени помешивайте арахис и добавляйте воду по мере необходимости. Отварной арахис лучше всего наслаждаться, пока он еще теплый.

Выращиваем арахис самостоятельно

Арахис – очень популярный и, что немаловажно  полезный орех. Содержанием такого количества микроэлементов не может похвастаться ни одно другое растение. А антиоксиданты, которые замедляют процессы старения, вообще делают его незаменимым в нашем рационе. Родом это растение из Южной Америки, но его вполне возможно вырастить и в российских широтах, в теплице или на огороде. Итак, чем же отличается выращивание земляного арахиса? 

Это однолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Посадка и выращивание арахиса на даче не так уж и сложны, и под силу даже начинающим огородникам. Главное, соблюдать правила ухода и полива, а также температурный режим. В качестве посадочного материала используют только хорошо вызревшие зерна. Они более темного цвета, крупные в диаметре, без морщин на кожице. Тонкие светлые зерна для посева лучше не использовать.


Существуют 2 способа выращивания :

 

Подготовку начинаем уже осенью,  если хотим вырастить арахис в открытом грунте . Это растение любит тепло и свет, поэтому под него нужно выбрать открытый участок, на который попадает максимум солнца. Осенью участок нужно вскопать, а весной выровнять и наметить ряды. Между рядами нужно выдержать расстояние около метра, а сами кусты должны располагаться через 35-30 см друг от друга. Высаживают арахис в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда почва достаточно прогреется. Для посадки готовят лунки глубиной примерно 5 см. В каждую лунку нужно положить 3-4 орешка. Поливать арахис сразу после посадки не рекомендуется. Первый полив производят только после того, как появятся всходы. Практически сразу после всхода растение начинает цвести. Это как раз самое время для окучивания.

Проводят его обычным способом – так же, как и при выращивании картофеля. При окучивании куст нужно практически засыпать землей. Ведь бобы начинают завязываться из цветов, которые опускаются под землю, вот и нужно им помочь. Процедуру окучивания необходимо проводить как можно чаще и много влаги это растение не любит.

Важно: Арахису комфортно  при температуре от +18 до +28 градусов

.

Выращивание арахиса в теплице

Как же быть с арахисом в более холодных и влажных частях страны?

Выращивание в северной части России осуществимо в условиях теплицы. Условия посадки и выращивания здесь абсолютно такие же, как и при открытом грунте. Место для растения нужно выбрать так, чтобы на него постоянно попадал солнечный свет.  При коротком световом дне необходимо подсвечивание лампой. Температурный режим, а также режим полива в теплице должны быть такими же, как и в грунте.

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать

У арахиса существует одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут. Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

Лучше всего собирать арахис во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивая  землю, и помещают в сухое место. Далее, растение сушат вместе с кустом. Спустя, только 10  дней в арахисе можно отделять плоды.

при правильной постановке производственного процесса и маркетинга арахис позволит хорошо зарабатывать • EastFruit

Предпринимателя из села Таврия Скадовского района Херсонщины Сергея Афанасьевского можно титуловать «арахисовым королем». Ведь он единственный в области аграрий, который рискнул вложить свои средства и труд в возрождение арахисовой плантации. Ранее эту культуру выращивали в Белозерском и Голопристанском районах. Об этом рассказывает SEEDS.org.ua со ссылкой на Новый день.

«Из-за большой доли ручного труда для получения достойного урожая и непредсказуемого колебания цен на калорийный «земляной орех», фермеры от него отказались – не захотели работать себе в убыток. Теперь к вкусным и питательным бобам самое время «повернуться лицом», — убежден Сергей.

– В прошлом году заложили орошаемую плантацию арахиса на площади в сто гектаров. И даже получили урожай по 2,5 тонны с гектара. Это немного – можно и вдвое больше выращивать. Но за неимением опыта и технологий вовремя собрать его не смогли, – признается предприниматель. – Да, ошибки стали нам уроком, и теперь к новому посеву тщательно подготовились: качественные семена продуктивного сорта арахиса и устройство для выкапывания орешков приобрели в Болгарии, и я сам прошел там стажировку в профильном институте под Пловдивом. А работу механизировали благодаря комбайну производства США. С ним повезло: приобрели фактически по цене металлолома у одного из местных предприятий.

Пока «арахисовый король» Херсонщины не получает сверхприбылей.

Но Сергей Афанасьевский убежден: при правильной постановке производственного процесса и маркетинговой политики эта культура позволит хорошо зарабатывать. Ведь пищевая промышленность Украины ежегодно использует сотни тонн земляного ореха, и поскольку его в стране почти выращивают, это сырье приходится импортировать. А вместе со спросом растет и цена: за килограмм арахиса у нас уже дают около $2.

Читайте также: Украина: Херсонские фермеры приступили к уборке спаржи

Сейчас в мире собирают 35-36 миллионов тонн арахиса в год – в основном, в Индии и Китае. Объемы его выращивания увеличиваются на один-два процента ежегодно, тогда как спрос растет опережающими темпами, а вместе с ним растут и оптовые цены. К примеру, в 2017  году килограмм сырого индийского арахиса предлагали за $1,03-1,07, теперь – вдвое дороже. В Украине закупочные цены арахиса достигают от 50 до 80 гривен за килограмм.

И если сбалансировать производственные расходы, и наладить получение хороших урожаев, арахис на поливных землях выращивать будет даже выгоднее, чем овощи или кукурузу, убежден сельский предприниматель.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Выращиваем арахис на огороде

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Самые большие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Арахис, как и другие бобовые культуры, выращивать несложно. Растение отлично развивается при температурах свыше +20 °С. Но если температура воздуха опускается ниже +15 °С, рост растения прекращается. Поэтому в прохладную погоду арахис целесообразно укрывать плёнкой.

Посадку можно производить, как только температура грунта превысит +15 °С. Чтобы повысить урожайность культуры, семена в апреле сажают в стаканчики на глубину 3-4 см. (предварительно замачивая), а после пересаживают в открытый грунт.

Схема посадки – 50-60 см. между рядами, 15 – 20 см – между растениями в ряду.

У арахиса есть одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут. Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

После опускания плодоножки в землю, кусты необходимо окучивать, подобно картофелю.

Когда арахис начинает зацветать и в период его цветения, растение нужно поливать. Когда цветение заканчивается, полив следует производить только при длительных засухах.

Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения пернатых представителей. Птицы могут полностью уничтожить посадки арахиса.

Формирование завязи арахиса: 1 — опускающаяся ножка оплодотворенной завязи; 2 — углубившаяся ножка завязи

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами заболевания растения. Когда на листе арахиса начинают сохнуть, желтеть листья и стебель, значит, орехи можно выкапывать и собирать урожай.

Арахис собирают во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивают землю, и помещают в сухое место. Далее, растение сушат вместе с кустом. Спустя 10 дней в арахисе можно отделять плоды.


 

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса предупреждает развитие атеросклероза, злокачественных опухолей и задерживает процессы преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка.

Выращивание арахиса на огороде и в теплице

Арахис, или земляной орех — весьма популярная у нас еда. Его с удовольствием едят в сыром и жареном виде, добавляют в торты, закусывают соленым арахисом пиво, делают арахисовое масло, пасту, муку и молочко. В Америке даже стоит памятник арахису — настолько он для американцев является ценным продуктом.

И тем не менее, мало кто знает, что арахис можно с успехом выращивать на огороде и в теплице.

Как и другие бобовые, арахис является поставщиком растительного белка, которого в нем примерно 26 процентов. Примерно 50 процентов состава арахиса занимают жиры, а остальную долю занимают углеводы, волокна, зольные вещества и вода.

Сто граммов арахиса может обеспечить человека почти суточной нормой ценных для организма незаменимых и заменимых кислот, достаточным количеством витамина РР и половиной нормы витамина В. Много в арахисе и необходимого для нас витамина Е. В большом количестве в арахисе находятся и микроэлементы: магний, фосфор, калий, железо и другие.

Полифенолы, которые содержатся в арахисе, делают его мощным антиоксидантом, способным замедлять старение клеток. В этом арахис уступает разве что только гранату.

Арахис предохраняет от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, повышает иммунитет, улучшает память и мыслительную работу, благоприятно действует на половые функции. При нервной возбудимости арахис успокаивает, а при упадке сил — тонизирует.

При употреблении арахиса кровь становится более густой. Это облегчает ее свертываемость, но в то же время замедляет ток крови, что вредно для людей с варикозным расширением вен. Также у некоторых людей могут появиться аллергические реакции — зуд и покраснение кожи, рвота и изжога. Арахис также вряд ли подойдет для людей, желающих похудеть — из-за своей калорийности.

Выращивание арахиса

Арахис — бобовое растение высотой до полуметра с корнями, проникающими в почву на глубину до полутора метров. Диаметр корневой системы растения в верхних слоях почвы — до одного метра.

Сорта для посева лучше всего брать местные. Для южных районов России и Украины хорошо подойдут такие сорта, как Клинский, Краснодарский, Степняк, Валенсия украинская и другие.

У арахиса есть две особенности, которые отличают его от других бобовых.

Во-первых, цветки арахиса живут только один день. Раскрывается цветок утром, и цветет до обеда. За это время он должен опылиться, что не всегда происходит. И поэтому только из небольшой части цветков образуется завязь. Положение спасает только большое количество цветков — на одном растении их может быть до 2000 за весь период цветения, который длится с конца июня до осенних заморозков.

Во-вторых, развитие плодов происходит только в земле. После оплодотворения завязи опускаются на землю, и закапываются в нее. Если завязь останется на поверхности — она развиваться не будет. Поэтому двумя необходимыми условиями для получения плодов являются рыхлая почва, и периодическое окучивание растений хотя бы 2−3 раза за сезон.

Участок и почва

Для арахиса нужно выбирать светлые и защищенные от ветра участки, с легким плодородным грунтом. Хорошими предшественниками для арахиса являются картофель, огурцы и капуста, под которые обычно кладут много удобрений. Естественно, не стоит сажать арахис после бобовых.

Почву для арахиса нужно подготовить — заправить с осени перегноем в количестве от 3 до 10 килограмм на квадратный метр, а весной внести нитроаммофоску из расчета 50 грамм на квадратный метр. Если почва кислая, ее нужно дополнительно произвестковать. Также почва не должна быть засоленной.

Посадка

Сажают арахис поздней весной, после помидор и бахчевых культур, когда установится теплая погода, почва прогреется до 15 градусов, и не будет угрозы повторных заморозков. Посев производят отборными семенами. При выборе семян нужно учитывать тот факт, что семена арахиса теряют всхожесть в течении 2−3 лет. Для посева используют крупные семена — мелкие всходов не дадут.

Семена освобождают от скорлупы, вымачивают в 1−2 процентном растворе марганцовокислого калия, и в комплексном растворе микроудобрений, как при подготовке семян фасоли. Затем семена проращивают.

Для увеличения холодостойкости проклюнувшиеся семена держат два-три дня днем в помещении с температурой 2−3 градуса, а ночью — в помещении с комнатной температурой. Эту процедуру можно, кстати, применять для семян всех теплолюбивых культур.

В районах с поздней и сравнительно прохладной весной арахис сеют рассадой. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте от 2 недель до месяца, на такую же глубину, как и при посеве семенами. Высаживание рассадой также дает дополнительную защиту от медведки и птиц, при одновременно принятых других защитных мерах.

Тепло и влага

Арахис — теплолюбивое южное растение. Он хорошо растет при температуре от 20 до 27 градусов. При температуре ниже 15 градусов и выше 30 градусов его рост прекращается. Заморозки для арахиса губительны.

Почва должна быть влажной, особенно в период цветения и образования плодов. При этом не должно быть застоя и избытка воды. Полив лучше всего делать капельный, или по бороздкам. чтобы не образовывалась корка, и не уплотнялась почва. Поливать можно только подогретой на солнце водой.

Окучивание и рыхление

Примерно через 1,5−2 месяца после посева растение начинает цвести. Этот момент упустить нельзя — растения необходимо окучить в первый раз через 10 дней после начала цветения, на высоту 5−7 сантиметров. В дальнейшем окучивания производят каждые 10 дней.

Также делают рыхление междурядий, хотя бы 2−3 раза за сезон, и прополку растений, пока не сомкнутся листья.

Если растения слабые, делают подкормки. Первую подкормку можно дать, когда высота кустов достигнет 10 сантиметров. В 10 литрах воды растворяют 15−20 грамм аммиачной селитры. 60−80 грамм суперфосфата и 40−50 грамм калийной соли. Вторую подкормку делают после начала цветения.

Выращивание арахиса в теплице

В средней полосе арахис не всегда успевает вызреть, поэтому единственным вариантом остается выращивание арахиса в защищенном грунте. Лучше всего подойдет для арахиса теплица с помидорами — его можно высадить прямо между рядами томатов.

Поскольку у помидорных кустов нижние листья и пасынки обрывают, это дает невысоким кустам арахиса необходимый свет и жизненное пространство. А сам арахис тоже не мешает томатам, и даже наоборот, помогает, насыщая почву азотом. При условии подвязывания помидоров развивается арахис в теплице очень быстро, и дает хороший урожай.

Урожай арахиса

Собирают арахис до осенних заморозков, после того, как пожелтеют листья. Сначала с помощью вил выворачивают корнями наружу кусты, и оставляют лежать, пока не высохнут стебли. После этого стручки арахиса собирают и обмолачивают.

Средняя урожайность арахиса на огороде — 10−15 килограмм с сотки. При этом урожайность некоторых недавно выведенных сортов арахиса достигает 20 килограмм с сотки, и даже больше.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:  

Как вырастить арахис — главные принципы ухода и посадки земляного ореха.

Выращивание арахиса самостоятельно: правила посева, ухода, сбора урожая

Арахис – культура не только популярная в применении, но и довольно интересная в культивации. Оказывается, любимый многими «земляной орех» не имеет никакого отношения к семейству ореховых, а является одним из ярчайших представителей бобовых. Кстати, многие любители полакомиться питательными ядрами арахиса, обладающими приятным специфическим вкусом, всерьёз полагают, что плоды арахиса поспевают на деревьях или кустарниках подобно грецким или лесным грехам, что совершенно не соответствует действительности. На самом деле арахис является травянистым однолетним растением, а созревание его бобов, покрытых плотной сетчатой оболочкой, происходит в земле, благодаря чему культура и получила своё второе название.

В промышленных масштабах растение культивируют в странах с жарким тропическим климатом, однако желающие попробовать свежесобранный арахис могут вырастить культуру в комнатных условиях и по осени собрать собственный урожай в виде горсточки самых настоящих земляных орешков. Арахис нетребователен в уходе, поэтому его домашняя культивация не составит большого труда даже для растениевода-новичка.

Предпосевная подготовка

Семена для домашнего посева арахиса лучше всего приобретать в специализированных магазинах. Также качественный посадочный материал можно отобрать на рынке из свежего урожая земляных орехов , при этом следует отдавать предпочтение крупным неповреждённым экземплярам. Арахис для посева не должен подвергаться никакой термической обработке. Оптимальное время для посевных работ – середина апреля. К посадке в грунт семена необходимо подготовить следующим образом:

  • Ядра извлечь из скорлупы.
  • Поместить в марлю, сложенную в несколько слоёв, обильно смоченную водой, и уложить на блюдце. Вместо марли можно обойтись неглубокой плошкой с водой. Чтобы ускорить прорастание, в воду рекомендуется добавить несколько капель стимулятора роста.
  • После того как проклюнувшиеся корешки достигают длины 1–1,5 мм, семена можно высевать в грунт.

Высаживать пророщенные семена арахиса можно в торфяные таблетки (такой рассаде впоследствии потребуется пересадка) или сразу на постоянное место роста.

Специфика посева

Чтобы для созревания будущих плодов арахиса было достаточно места, ёмкость для посева культуры должна быть довольно просторной – не менее 30–40 см в диаметре. Почву арахис предпочитает плодородную, супесчаную, с хорошей аэрацией. Посев осуществляется в следующем порядке:

  • Посадочную ёмкость заполняют подготовленным влажным субстратом.
  • Пророщенное семя высаживают по центру на глубину 2–2,5 см.
  • Для поддержания собственного микроклимата ёмкость с посевами накрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклянной крышкой и помещают в тёплое место.

До прорастания парничок регулярно проветривают, а также, по мере необходимости, увлажняют грунт под посевами. С появлением первой пары листочков укрытие снимают и помещают ёмкость с рассадой на постоянное место содержания, где обеспечивают растению необходимый уход.

Условия содержания

Успешное развитие и быстрый рост арахиса зависят от соблюдения его агротехники. Культуре в полной мере должны быть обеспечены:

По достижении высоты 15–20 см арахис зацветает, происходит это примерно через 40–45 дней после прорастания. На месте золотисто-оранжевых цветков после увядания формируются выросты (гинофоры), в которых образуются плодовые завязи. Стремясь к земле, гинофоры зарываются в неё, и вызревание арахисовых бобов происходит на глубине 8–10 см. Гинофоры, не достигнувшие земли, погибают вместе с завязью, поэтому, если они расположены слишком высоко, под них можно подставить небольшие стаканчики с грунтом.

Многие огородники задаются вопросом – как вырастить арахис на собственном участке. Растение родом из Южной Америки, но климат средней европейской полосы вполне подходит для культивирования экзотического земляного ореха. Для получения урожая необходимо приобрести семенной материал и изучить агротехнику.

Арахис – посадка и выращивание в домашних условиях

Земляной арахис – растение однолетнее, высевается ежегодно. Он причислен к семейству бобовых, имеет вкус настоящего ореха. Его плоды формируются в кожуре по несколько штук, растут под землей. Нижние опыленные цветки растения тянутся к почве и постепенно полностью в нее опускаются, после чего начинается зарождение урожая. Для арахиса простой способ выращивания в обычных горшках, расположенных дома на подоконнике, также вполне подходит. Нужно только посадить его в легкий грунт, обеспечить достаточное количество света, защитить от сквозняков.

Как посадить арахис в домашних условиях?

Перед тем, как посадить арахис дома, надо приготовить широкую емкость (30-40 см в диаметре), чтобы впоследствии его побеги не свисали по краям горшка. Оптимальное время для высева – середина апреля. Правила посадки:

  • семена лучше приобретать в специализированных магазинах, на ночь их замачивают в воде, добавив туда каплю . К утру орешки приоткрываются и показывается корешок;
  • субстрат готовится из перегноя и песка, взятых в одинаковых частях;
  • высадить семена удобно в торфяные таблетки (такой способ потребует дальнейшей пересадки) либо сразу на постоянное место;
  • емкость заполняют влажным субстратом;
  • пророщенное семя высаживают посредине на глубину 2-2,5 см;
  • для создания теплого микроклимата горшок накрывают целлофаном и ставят в теплое место;
  • для прорастания парник регулярно проветривается.

Уход за арахисом в домашних условиях

Для успешного развития растения требуется соблюдать агротехнику по культивированию земляного ореха. Как вырастить арахис дома в горшке:

  1. Полив. Увлажнять саженцы надо регулярно, не допуская мокроты кома.
  2. Опрыскивание. В жаркие дни росток орошают водой комнатной температуры утром и вечером.
  3. Температурный режим. Оптимальный — +20-27°С, условия ниже +15°С и выше +30°С губят плод.
  4. Окучивание. Проводят в конце июля на высоту 3 см, потом еще дважды в августе на 1,5-2 см.

При достижении высоты 20 см растение зацветает (на 40-45 день). На месте оранжевых лепестков появляются завязи, которые зарываются в землю. На глубине 8-10 см формируются плоды. Сигналом к сбору урожая станут пожелтевшие листья. Растение вытягивают из земли, раскладывают на солнце для просушивания. Спустя 10-12 суток орехи начнут хорошо отделяться от скорлупы. Каждый куст дает около полусотни бобов с 1-7 орешками внутри оболочки.

Как выращивать арахис на огороде?

Перед тем, как вырастить арахис в открытом грунте, важно ознакомиться с некоторыми особенностями его культивирования. Для посадки ореха выбирают открытые участки с хорошим проветриванием и ярким освещением. Лучшие предшественники – картофель, огурцы, капуста. После бобовых вырастить хороший урожай тяжело. Почва нужна рыхлая, водопроницаемая, нейтральная. Растет арахис при посадке и уходе в открытом грунте при температуре +20°С. При ее понижении развитие растения останавливается, в этом случае культуру целесообразно накрывать пленкой.

Как правильно посадить рассаду арахиса на даче?

Семена предварительно в конце апреля замачиваются (можно на 30 минут еще их поместить в раствор марганцовки), через 10 дней на них появляются ростки. Затем бобы помещаются в открытый грунт. После проращивания земляной орех будет развиваться быстрее. Такой способ защитит боб от медведки, которая часто поедает семена в земле. Лучше выбирать для высева крупные экземпляры, мелкие плоды могут вообще не взойти. Как посадить арахис на огороде:

  • посадка проводится в ямки 10 см глубины с дистанцией 50 см между экземплярами. Сажать можно рядами с расстоянием 30 см или шахматным методом;
  • вырастить арахис можно и квадратами 60х60 либо 70х70 см;
  • почва должна быть рыхлой и распушенной, поскольку культура предпочитает мягкую землю;
  • для посадки используются проросшие бобы, остатки от створок можно тоже бросить в лунку – они будут играть роль удобрения для корней;
  • в каждую ямку кладут по 3 семени, ведь слабые могут не взойти;
  • после заделки грядку орошают слабым напором, чтобы не смыть верхний ярус почвы;
  • саженцы вырастают в течение месяца на высоту 25-75 см.

Время посадки арахиса

Так как вырастить арахис можно только в теплой среде, то высев производится, после того как температура почвы прогреется до +15°С. Это происходит в середине мая после заделки бахчевых культур. Заморозки пагубны для земляного ореха, поэтому перед тем, как посадить арахис на даче в открытый грунт, надо дождаться устоявшейся теплой погоды. Можно поместить бобы в стаканчики 3-4 см диаметра в апреле, выставить на солнечный подоконник. Затем рассаду перемещают в отрытый грунт в начале июня.

Уход за арахисом в открытом грунте

Земляной орех арахис при выращивании в открытом грунте нуждается в обычном уходе – ему требуются полив, подкормки, борьба с вредителями. Молодые низкие всходы надо защищать от сорняков. Прополки рядков совмещают с рыхлением грунта после его увлажнения. После того как листья растения пожелтеют, и семена начнут легко вылущиваться из бобов, наступает время сбора урожая (вторая половина сентября). Сначала кусты выкапывают, дают плодам просохнуть. Хранят урожай в стадии нелущенных бобов в тканевых мешках в сухом помещении при +8-10°С. С одного куста собирают до 0,5 кг орешков.


Особенности выращивания арахиса в открытом грунте

У земляного ореха есть интересная особенность – он цветет один день. Иногда этот процесс проходит практически незаметно для огородников. Рано утром в июне бутоны распускаются, а вечером уже вянут – за это время они успевают опылиться. Спустя 1,5-2 месяца после цветения завязи опускаются в грунт, прорастают вглубь, где и будет происходить формирование плодов культуры.

Выращивание арахиса на огороде сопровождается обязательным окучиванием. Через 10 суток после цветения завязи присыпают влажным рыхлым грунтом на 5-7 см (как картофель), чтобы питательная среда достигла цветоложа. Как правило, вырастить арахис помогут еще два окучивания с перерывом в 10 дней, при которых постепенно прикрывается стебель растения. Процедуру рекомендуется проводить после полива либо дождя.

Условия выращивания арахиса – почва

Садоводам важно знать, где выращивают арахис. Участок должен быть открытым без намека на тень от заборов, построек, деревьев. Грунт для земляного ореха нужен влажный, легкий, с высоким процентом гумуса, кальция и магния – чернозем либо супесь. Засоленные почвы культура не выносит, а кислые необходимо перед посадкой известковать. Перед тем, как вырастить арахис, участок подготавливается: при осенней перекопке на глубину 30 см в землю добавляют 1-3 кг перегноя на 1 м 2 площадки. Весной место для посадки снова неглубоко рыхлят с добавкой на каждый м 2 по 50 грамм .


Как правильно посадить арахис – особенности полива

Земляной орех предпочитает влажную, а не мокрую почву. Чрезмерный полив может привести к загниванию плодов. Как вырастить земляной арахис на даче – орошение:

  • увлажняют культуру, если просыхает верхний ярус грунта – приблизительно раз в дне недели;
  • на этапе цветения ростки поливают обильно – по утрам один — два раза в неделю;
  • вода для процедуры не должна быть холодной – ее необходимо немного подогреть на солнце;
  • после образования завязи вместо полива рекомендуется производить опрыскивание через день в вечернее время;
  • после каждого увлажнения землю рыхлят, чтобы она обогащалась кислородом;
  • если в местности проходят регулярные дожди, полив можно пропустить;
  • за месяц до уборки увлажнение прекращают. Если в сентябре растение сильно поливать, плоды будут дольше созревать.

Выращивание арахиса – подкормка

Земляной орех подкармливают два раза за сезон. Удобрения хорошо сказываются на росте и урожайности. Растение благоприятно реагирует на калий и фосфор. Как вырастить арахис на даче – удобрения:

  • первоначальная подпитка производится, после того как листва достигнет 10 см в высоту – куст подпитывают 20 г аммиачной селитры, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата на 10 литров воды;
  • второй раз подкормку повторяют на этапе плодоношения.

Как вырастить арахис – болезни и вредители?

Как вырастить качественный арахис – болезни:

  1. Болезнь выглядит как пятнышки налета с обеих сторон листьев. При поражении помогут фунгициды – Топаз, Браво, Квадрис.
  2. Филлостиктоз либо пятнистость листьев. Распознается по бурым прогалинам до 6 мм в диаметре, которые прогрессируют при высокой влажности. Эффективны в борьбе с недугом фунгициды широкого спектра действия.
  3. Появляется после цветения в виде ржавых пятен, переходящих с листьев на стебли. На пораженных кустах не вызревают плоды. Вырастить здоровый куст поможет соблюдение агротехники развития культуры, выдерживание севооборота, своевременные подпитки.

Название этого ореха произошло от греческого слова «арахна», что в переводе означает «паук». Несколько необычно, не правда ли? Однако объясняется все очень просто — на его скорлупе отчетливо просматривается паутинообразный рисунок. Хотя орехом его можно называть весьма условно, так как он относится к культурам масляничным и

Где растет арахис?

Самыми ценными орехами считаются те, которые выросли в Аргентине и США. Много выращивают в Китае. Значительные плантации занимает эта культура на юге Африки и в Индии.

Арахис в домашних условиях

Может показаться удивительным, но этот орех не относится к группе диких растений. Вашу домашнюю оранжерею очень украсит арахис. Как посадить его? Очень просто, к тому же это растение не нуждается в особом уходе. Посадка арахиса и его выращивание ничуть не сложнее, чем выращивание комнатной фиалки, а пользы от него намного больше.

Арахис: посадка, выращивание

Посадочным материалом могут стать обычные орехи, которые сейчас в изобилии продаются во всех магазинах. Скорлупу с них снимать не надо. Замочите орешки в воде, а затем выложите их на тканевую салфетку и ожидайте появления ростков. Как только они появятся, можно орешки высаживать в почву. Посадка арахиса производится в увлажненную, рыхлую землю с небольшим содержанием песка. Необходимо знать, что это растение теплолюбивое, поэтому желательно замачивать его в апреле. В этом случае оно будет активно развиваться в летние месяцы. В этот период оно растет наиболее интенсивно. Но если вы рискнете посадить его в более поздние сроки, то вам надо будет тщательно следить за температурой и освещением.

Необходимый уход

Мы говорили о том, что уход за растением не слишком сложный, но это вовсе не означает, что достаточно посадить в горшок и выставить на балкон арахис. Как посадить его так, чтобы в результате вы получили ценные плоды? Во время цветения растение нуждается в обильном поливе, а после его окончания воды потребуется намного меньше. В период цветения растение способно украсить любую оранжерею — на нем появляются яркие желто-оранжевые цветы. Когда они опадают, на их месте появляются гинофоры — отростки, которые некоторое время растут вверх, а затем устремляются к земле. Войдя в нее, они образуют завязи, из которых в дальнейшем в земле формируется орех.

Начинающим цветоводам и огородникам следует знать, что не всегда генофоры способны сами достичь земли. Поэтому для очень высоких растений можно использовать обычные скорлупки яиц, наполненные землей, которые следует подставить под генофоры. Как только листья на растении начнут желтеть — это означает, что орехи полностью созрели, и их можно из почвы доставать. Арахис — растение однолетнее, поэтому, получив урожай, с ним придется расстаться.

Выращивание в открытом грунте

Посадка арахиса на приусадебном участке немногим отличается от его выращивания в домашних условиях. В южных районах нашей страны пророщенные ядра можно сажать в открытый грунт в середине или конце мая, когда температура воздуха установится на отметке +20 — +25 градусов. За летние месяцы растение хорошо разовьется, и вы соберете качественный арахис. Как в более северных широтах? В этом случае целесообразнее воспользоваться рассадой, которую надо начинать выращивать в начале апреля, а в начале июня ее уже можно высадить в открытый грунт.

Обратите внимание на место, где будет расти ваш арахис. Как посадить его наиболее удачно? Это должна быть открытая, хорошо освещенная грядка, на которой до этого выращивали картофель, огурцы, капусту, но ни в коем случае не другие бобовые культуры.

Сбор урожая

Когда кусты начинают подсыхать, можно собирать орех. Как правило, это происходит в начале октября. В день, когда вы приступите к сбору, погода должна быть солнечной и теплой, чтобы почва была совершенно сухой. Кстати, за неделю до этого полив растения следует совсем прекратить. В этом случае куст будет выходить легко. Выкапывать арахис удобнее с помощью вил — аккуратно поддеваете корневище так, чтобы орехи остались на кусте.

Выкопанные растения разложите на 2 -3 дня в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Затем коконы с орешками можно собрать и оставить их при комнатной температуре до полного высыхания. Об этом вы узнаете, встряхнув кокон — орешки должны в нем свободно перекатываться.

Использование арахиса

Несмотря на то что вы теперь знаете, как садить арахис, не надейтесь, что на подоконнике или балконе вы сможете вырастить многокилограммовый урожай, но обычному человеку и не требуется такое количество. Арахис очень калорийный, в его составе много клетчатки. Употреблять его в больших количествах диетологи не рекомендуют. Этот орех нашел широкое применение в кулинарии. Его используют при приготовлении различных соусов, мясных блюд, кондитерских изделий.

Как хранить арахис?

Если вы собрали большой урожай, то вам следует позаботиться о его хранении. Он непременно должен оставаться в своей кожуре. Поместите его в непроницаемый для воздуха контейнер и поставьте в холодильник. В таком виде он сможет храниться до шести месяцев. Можно оставить орех в сухом и темном месте — он будет пригоден для употребления в течение трех месяцев. А вот если вы его заморозите, то этот срок увеличится до года.

Арахис: польза и вред

Справедливости ради, надо заметить, что продукт этот совершенно непредсказуемый — он может быть чрезвычайно полезным для человеческого организма, а может и серьезно навредить. До сих пор не утихают споры ученых и диетологов по этим вопросам. Так где же истина?

К несомненным достоинствам арахиса следует отнести следующие качества:

Антиоксидантные свойства;

Улучшает свертываемость крови;

Укрепляет иммунитет;

Насыщено витаминами А и В, жирами и белками.

Негативные свойства:

Замедляет ток крови, что негативно влияет на сосуды;

Является достаточно активным аллергеном;

Содержит большое количество жиров.

Как видите, плюсов и минусов в этом растении примерно поровну, поэтому помните о том, что во всем важна мера, и в употреблении арахиса тоже.

Сейчас купить так любимый многими арахис не составит труда, эти полезные и вкусные орешки давно перестали быть экзотикой. Но выращивать арахис на собственном участке решаются немногие. И зря! Это вполне реально даже в климатических условиях центральной, а тем более южной части нашей страны.

В первую очередь важно позаботиться о посадочном материале. Можно посадить и бобы, дроблёные или целые, но самую большую всхожесть дадут вылущенные семена. Купить их можно в садоводческих магазинах. Лучшая урожайность именно у районированных сортов, для нашего климата специально были выведены такие разновидности земляного ореха, как Степняк, Краснодарский, Валенсия украинская.

Грядку под арахис можно начать готовить с осени. Хорошо, если предшественниками ореха будут тыквенные, например, огурцы или кабачки , а вот после остальных бобовых лучше арахис не высаживать. Грядка глубоко вскапывается, заправляется органическими удобрениями. Для земляного ореха следует выбрать максимально освещённое место, чтобы обеспечить ему много солнца.

Весной грядку придётся прокультивировать и подготовить борозды под посадку, располагая их на расстоянии 70 сантиметров друг от друга. Целесообразно внести фосфорные удобрения.

Чтобы ускорить процесс созревания арахиса, в умеренном климате можно вырастить рассаду дома. Семена на пару дней оставляют на влажной ткани или вате, чтобы проросли. Затем высаживают в торфяные или обычные горшочки с влажной и питательной почвой. Сделать это можно в конце апреля, чтобы в конце мая, когда угрозы заморозков уже нет, высадить рассаду арахиса в открытый грунт.

В более тёплом климате можно посадить семена сразу на грядки, расстояние между кустами должно составлять 20 сантиметров. Семена садят на глубину от 6 до 8 сантиметров. Если в вашем климате майские заморозки — не редкость, можно накрыть грядку с арахисом плёнкой или построить небольшой мобильный парник .

Прорастать земляной орех начнёт, если грунт прогрелся до плюс 14 градусов, до этого высаживать семена или рассаду не следует.

Арахис цветёт симпатичными жёлтыми цветами, в высоту кусты могут достигать 75 сантиметров, но в умеренном климате будут немного меньше, как и сами орехи. Ухаживать за арахисом после появления всходов несложно — в целом, как говорят опытные огородники, процесс ухода похож на выращивание хорошо знакомого нам картофеля .

Необходимо окучивать кусты. Первое окучивание проводят, когда побег достиг семи сантиметров, затем можно повторять процедуру через 10 дней, чтобы стебель постепенно оказывался под землёй. Окучивание следует проводить после полива или дождя, чтобы почва была влажной.

Чрезмерно поливать арахис не нужно, он не любит застоя воды. Полив следует проводить только в случае засухи, один раз в 10 дней — этого будет достаточно. За месяц до сбора урожая полив необходимо прекратить.

О том, что урожай поспел, свидетельствуют пожелтевшие листья арахиса. Кроме того, можно подкопать один куст, чтобы проверить — легко ли семена вылущиваются из бобов. В нашем климате это происходит обычно в конце сентября или начале октября. Важно убрать земляной орех до первых заморозков, иначе урожай может просто пропасть! При заморозках семена потеряют всхожесть и могут стать горькими, непригодными для употребления.

Следует помнить, что уборка арахиса проводится в два этапа. Сначала арахис следует выкопать на поверхность, как картошку, выложить в валики, чтобы он немного подсох. После этого бобы будет проще отделить от корней. Если осенняя погода угрожает дождями, то выкопанные земляные орехи вместе с побегами и корнями, целиком, следует перенести на просушку в сарай, на чердак, где их можно подвесить на четыре дня.

Полученный урожай бобов следует просушить перед тем, как отправить на хранение. Температура при сушке не должна превышать 40 градусов, необходимо позаботиться о проветривании. Хранят арахис в бобах, вылущивая орешки непосредственно перед употреблением. Для хранения подойдут тряпичные мешки или стеллажи, для лучшей сохранности следует выбрать прохладное помещение, например, погреб. Кстати, специалисты считают, что жареный арахис даже полезнее сырого, так что используйте с удовольствием.

Арахис – ценнейшая масличная культура. В его ядрах, кроме масла, содержится ещё и много белка. По вкусу арахис вполне соперничает с орехом. Недаром его называют земляным орехом. И ещё одно хорошее свойство этой культуры: арахис – великолепный предшественник для многих овощных растений.

Он обогащает землю азотом, заметно изводит сорняки. Ботва его сполна поедается скотом как в свежем, так и в сухом виде.

Поделюсь своим опытом выращивания арахиса. Для посадки запасаюсь отборными семенами, памятую, что от плохих семян хорошего урожая не жди. Сажаю арахис с 25 апреля по 15 мая, когда почва прогреется до 15°. Сопутствующая примета – цветение белой акации.

В наших местах на том же участке представляется возможность предварительно вырастить редис. После его съёма очищаю место от растительных остатков и сажаю арахис. Пользуюсь специальной сажалкой. Семена кладу во влажною землю, в предварительно сделанные трёхлапчатым маркером борозды. Междурядья оставляю 70 см, расстояние между растениями в рядах – 15-18 см. Сажаю арахис освобождёнными от лузги зёрнами – по 2-3 зерна в лунку-гнездо.

Нормальная густота стояния растений 1100-1200 на 100 м2. В изреженных местах делаю подсадку рассады, которая хорошо приживается. В пору ухода растения не подкармливаю, ведь участок у меня хорошо заправлен удобрениями еще с осени. Кладу даже сапропель – речной ил. Весной вношу аммофоску (1,5-2 кг на сотку), так что уход за арахисом у меня сводится к постоянным рыхлениям междурядий и окучиваниям. Поливаю арычным или дождевальным способом. Со 100 м2 снимаю 50 кг бобов арахиса.

Из сортов арахиса предпочитаю Жёлудь, который приобрёл во Всесоюзном научно-исследовательском институте масличных культур в Краснодаре. Для рассылки семенами не располагаю.

К. Иванов, овощевод-любитель Краснодарский край

(Приусадебное хозяйство № 6, 1985)

Земляной орех – арахис

Арахис или земляной орех – небольшое однолетнее растение высотой до 60 см, похожее на фасоль. Родиной арахиса принято считать Бразилию. В настоящее время наибольшие посевные площади под эту культуру отведены в Индии, Китае, Бирме, Индонезии, странах Африки. В США земляной орех получил распространение после того как долгоносик уничтожил в южных штатах хлопковые плантации, и фермерам пришлось перейти на выращивание другой культуры, дающей стабильный доход. А сегодня арахис для американцев – что картошка для русских. А штате Алабама даже воздвигнут памятник хлопковому долгоносику, благодаря которому страна получила питательный продукт, пищевая ценность которого значительно выше, чем у картофеля.

В Россию арахис попал в конце XVIII века, но в промышленных масштабах его стали выращивать только в советское время. На территории бывшего СССР его выращивают в Средней Азии, Закавказье, на Украине, в Краснодарском крае.

В более северных регионах арахис обычно запаздывает в развитии и не вызревает, так как имеет длительный вегетационный период. Ранние сорта Жёлудь, Перзуван-462 созревают за 100-120 дней от полных всходов до уборки. Сорту среднего срока созревания Краснодарец необходимо 120-150 дней от полных всходов. При этом надо учитывать, что арахис – теплолюбивая культура. Семена прорастают при температуре +15°C, а оптимальная температура в вегетационный период 20-25°C.

Культура любит лёгкие по механическому составу, плодородные почвы с нейтральной реакцией. Осенью почву под арахис перекапывают на 20-25 см и вносят 4-6 кг перепревшего навоза или компоста, 20-30 г фосфорно-калийных удобрений, а весной – 10-15 г азотных удобрений и 100-200 г золы на 1 кв. м.

Арахис засухоустойчивая, но влаголюбивая культура. За сезон ему требуется 6-8 поливов по ведру воды на 1 кв. м. Кстати, урожайность арахиса при промышленном выращивании с орошением составляет 40 ц/га, без орошения – 10-16 ц/га.

Создать в нашей климатической зоне южные условия для выращивания арахиса непросто. Но можно попробовать получить урожай, если ускорить вегетацию растений. Длительность вегетации полностью зависит от продолжительности светового дня. Можно заставить арахис цвести и плодоносить гораздо раньше, если устроить ему южные ночи. Для этого растения за два часа до захода солнца накрывают светонепроницаемым ящиком, снимая его лишь через два часа после восхода солнца. Таким образом создается южный короткий день, который заставляет растение раньше вызреть и дать урожай.

Этот же приём, называемый в агрономии фотопериодизмом, можно использовать и при подготовке семян – заставить прорастать их при укороченном дне, выдерживая 3-4 дня при меньшем освещении. «Это заменит затенение во время вегетации и сделает его излишним. Тогда получение урожая орешков на севере уже не представит никаких трудностей, – пишет выдающийся русский агроном и естествоиспытатель А. Г. Дояренко. – Применение фотопериодизма для многих южных культур, особенно однолетних, может дать исключительные результаты, расширив границу их возделывания. Это очень богатая, интересная и многообещающая область для исследований, доступных всякому любителю».

Арахис выращивают рассадным и безрассадным способом. На юге рассаду сеют в середине апреля, высаживают в возрасте 20-25 дней. В открытый грунт сеют в начале мая, когда почва прогреется до плюс 15-16°C, на глубину 6-10 см по схеме 50х50, 70х70 по 7-8 семян или 4-5 бобов в гнездо.

На Южном Урале такая температура почвы бывает в конце мая. Всходы появляются через 12-15 дней. Через три недели растения зацветают.

Арахис обладает удивительным свойством, не повторяющимся в растительном мире, – он зарывает свои завязи в землю. Цветки образуются в пазухах листьев и собраны в соцветия. Их количество зависит от уровня агротехники и внешних условий – запаса влаги в почве и температуры воздуха. После увядания цветка из пазух листа появляется плодовый стержень – гинофор, на конце которого находится завязь. Он быстро растёт, изгибается и уходит в землю. После того, как гинофор проникает в почву на глубину около 5 см, завязь начинает развиваться в боб. Потому арахис и называют земляным орехом, что созревшие плоды нужно выкапывать из земли. В прошлых веках, когда ещё не было землеройных комбайнов, собирать арахис посылали рабов, как нас когда-то «на картошку».

Учитывая специфику плодоношения, в период цветения арахис необходимо окучивать, как картофель.

За вегетационный период культуре достаточно двух-трех подкормок минеральными (30-35 г/10 л воды) или органическими (0,5 л/10 л воды) удобрениями по 3-5 л на 1 кв. м.

Убирают арахис при достижении технической спелости, когда основная масса бобов хорошо заполнена, а оболочка твёрдая, соломенно-жёлтого цвета. Выкопанные бобы просушивают. Хранят в сухом прохладном тёплом месте. В иных условиях они легко плесневеют. Первый признак поражения плесневыми грибами – тёмные пятна.

Орех арахис – полезеный диетический продукт

Арахис отличается высоким содержанием витаминов и микроэлементов, большим количеством ненасыщенных жирных кислот и приятным вкусом. В семенах этого ореха содержится около 50 процентов жира, более 35 процентов белка. Причём жиры в основном ненасыщенные, то есть способствующие понижению уровня холестерина в крови. Фактически в арахисе и арахисовом масле меньше жира, чем в большинстве других орехов. Поэтому продукты из него включены во многие диеты для диабетиков и людей с лишним весом. Учёные утверждают, что если есть арахис регулярно, то риск сердечнососудистых заболеваний резко уменьшится. Земляной орех также является хорошим источником фолиевой кислоты, поэтому очень полезен беременным женщинам. Американские врачи рекомендуют ежедневно съедать горсть арахиса или 2 столовые ложки арахисового масла. Кстати, по пищевым качествам 100 г арахиса можно приравнять к 200 г говядины и 150 г сыра. Правда, если съесть слишком много орехов, двойной пользы от этого не будет. Горсти в день вполне достаточно.

В США 75 процентов жителей начинают день с бутерброда с арахисовым маслом. И американским детям дают в школу сэндвичи с арахисовым маслом. В этой стране существуют институты по изучению арахиса, клубы любителей арахиса и даже «арахисовая пресса», в которой печатаются материалы, посвященные земляному ореху.

Из семян арахиса изготавливают кондитерские изделия. Его употребляют в пищу в поджаренном виде. Вегетативная масса идёт на корм скоту.

Арахис не только ценная продовольственная и масличная культура, но и сырьё для широкого спектра промышленных продуктов, включая клеящие вещества, синтетические волокна, составы для мелования бумаги, пламягасящие жидкости, проклейки для бумаги и тканей, водоотталкивающие материалы и т.д.

Лечебные и питательные свойства арахиса:

Благотворно воздействует на половую потенцию

Улучшает память и внимание

Улучшает слуховую чувствительность

Полезен при сильном истощении и тяжёлой болезни.

Вещества, которыми богат арахис, необходимы, причём в большом количестве, для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем.

При длительном сухом кашле поджаренный арахис рекомендуется давать ребенку вместе с рисовой кашей несколько раз в день.

Владельцы садово-огородных участков на Севере проявляют неподдельный интерес к выращиванию не только районированных культур, но и южных, редких у нас. К таковым я бы отнёс и арахис культурный (он же китайский орех, земляная фисташка, земляной орех). В XVI в. был завезён из Южной Америки в Азию, а затем – в Европу. В XVIII в. появился и в России. В настоящее время культивируется в Краснодарском крае и только один подвид этого растения – арахис обыкновенный. В культуре имеет две формы: кустовую и стелющуюся. Более распространён кустовой арахис высотой 50-60 см. Корень арахиса сильно разветвлён, может проникать на глубину до 1,5 м. Ветви куста у основания округлые, вверху четырёхгранные, опушенные. Листья парноперистые, с верхней стороны глянцевитые, с нижней – опушённые. Цветки сидят по одному или по два-три в пазухах листьев. Окраска венчика жёлтая или оранжевая. У цветков возможно перекрёстное опыление. После оплодотворения нижняя часть завязи надземных цветков удлиняется, образуя иглоподобный орган – гинофор, который 5-6 дней растет вверх, а затем изгибается, растет вниз, внедряясь в почву на глубину 8-10 см с сидящей на его конце завязью. После этого из завязи во влажной почве начинает развиваться плод – нерастрескивающийся боб коконообразной формы с толстой сетчатой кожурой, содержащий чаще всего 2-5 семян. Семена удлинённо-овальной формы и округлые, тёмно-красной или светло-розовой окраски. Сам боб имеет массу 0,3-3 г. На плодородных почвах на кусте образуется при достаточном количестве тепла и влаги до 700 плодов. Арахис довольно теплолюбивое растение, да ещё и с длинным периодом вегетации (150-180 дней).

Может быть, именно это и сдерживает наших огородников от попыток взращивания арахиса в прохладном климате нашего региона. Ведь семена начинают прорастать при температуре почвы 12…15°C (как у кукурузы), но кукурузу на Северо-Западе мы приспособились выращивать и даже получаем свой урожай. Так почему бы практикующему, любознательному огороднику не вырастить и арахис в числе других бобовых культур, которые мы здесь возделываем? Тут надо учесть, что по калорийности арахис занимает одно из первых мест в мире среди пищевых продуктов. А вегетативная масса идёт на корм скоту. По кормовым достоинствам она не уступает сену многолетних бобовых трав, с которыми у нас здесь не густо. В плодах арахиса содержится около 42% масла, до 22% белка и около 13% углеводов. В семенах арахиса свыше 50% высококачественного жирного масла, около 20 % белка и до 18% углеводов, клетчатки, пурины, сапонины, витамины В, Е, пантотеновая кислота (В5), биотин (витамин Н).

Ядра арахиса во всех видах – вкусный питательный продукт. Сорта арахиса – Жёлудь, Краснодарский 1708 (Адыг), Перзуван 46/2.

Вообще-то вырастить арахис нетрудно. Осенью почву перекапываем, весной рыхлим. Сеем бобами или вылущенными семенами в прогретую влажную почву (сопутствующая примета – цветение белой акации). После посева почву прикатывают. По своему опыту отмечу, что орешки для посева надо вылущивать руками, так как при механическом лущении, как правило, повреждается зародыш. К чему это ведёт, думаю понятно каждому огороднику. Уход – регулярные прополки, рыхление, окучивание, поливы (не менее 8 раз, последний за 20-30 дней до уборки). Арахис вполне реально вырастить за 120-дневный безморозный период. На Северо-Западе арахис можно растить в теплице, через рассаду. Убирают его до наступления заморозков, выкапывая кусты садовыми вилами. Отряхивают от земли и складывают на 5-7 дней в валки для просушки, затем сортируют. Средняя урожайность бобов – 0,5 кг/м2. Арахис используется в пищу, как правило, поджаренным и, наряду с семенами подсолнуха, является излюбленным лакомством россиян.

(Садовод № 5, 2011)

Орех арахис культурный

Арахис культурный (земляной орех, китайский орех, земляная фисташка) – однолетнее травянистое растение семейства бобовые. Арахис, по своей сути, довольно-таки теплолюбивое растение. Может быть, именно это и сдерживает садовода-огородника от выращивания арахиса в нашем прохладном климате. Ведь семена начинают прорастать при температуре почвы 12-15°С – так же, как у кукурузы, но кукурузу мы всё-таки выращиваем), а почему бы не попробовать вырастить и арахис. Ведь по калорийности он занимает среди пищевых продуктов одно из первых мест. Арахис – ценная масличная культура. В семенах его содержится около 60% жира и более 35% белка. Масло арахиса используется в консервной, мыловаренной промышленности и в медицине. Жмых, получаемый после отделения масла, содержит до 45% белка и 8% жира. Его применяют при изготовлении консервов, халвы, тортов и других кондитерских изделий. Цельные бобы пользуются спросом и в натуральном виде. Они идут в пищу сырыми, а чаще всего поджаренными и являются излюбленным лакомством как у детей, так и у взрослых. Стебли – хороший корм для скота. Шелуха (кожура бобов) идёт для изготовления изоляционных материалов и на топливо. В Европу земляной орех был завезён в XVI веке из Китая, поэтому бобы его долгое время называли китайскими орехами. Период вегетации арахиса 120-160 дней. Оптимальная температура для роста растений 25-28°С. При температуре ниже 12°С плоды не образуются. Арахис имеет следующие сорта: Перзуван 46/2, Жёлудь, Краснодарский 1708. Сеют арахис бобами или вылущенными семенами (чаще вылущенными) в прогретую, влажную почву квадратно-гнездовым способом (70×70 см) по 7-8 семян или 4-5 бобов в гнездо. Можно – на расстоянии 70 см один от другого, в ряду – 15-18 см, по 2-3 зерна в лунку-гнездо. Заделывают в почву семена на 8, а бобы на 10 см. Норма высева семян – 5-9 г, бобов – 7-12 г на 1 м2. После посева почву прикатывают. Уход – регулярные прополки и рыхления, окучивания, поливы (не менее 8 раз, последний за 20-30 дней до уборки).

Арахис мало подвержен вредителям и болезням. Убирают арахис до наступления осенних заморозков при хорошей выполненности бобов и лёгком отделении их от гинофора. Выкапывают кусты садовыми вилами, гораздо реже лопатой. Отряхивают от земли и складывают на 5-7 дней для просушки, затем обмолачивают бобы, подсушивают и сортируют. Средняя урожайность бобов 0,5 кг/м2. При уборке в сырую погоду (осенью) бобы сушат в сушилках (при температуре до 40°С). При хранении влажность бобов должна быть не более 8%.

И. Кривега, садовод-любитель

(Садовод, 2012)
Земляной орех арахис на приусадебном участке

Привыкли покупать арахис на рынке или в супермаркете? А не хотите ли полакомиться орехами с собственной грядки? Вырастить арахис на участке, оказывается, не так уж и сложно. Специалисты утверждают, что если вы справляетесь с картошкой, то и арахис вам по плечу!

Арахис культурный – однолетник с ветвистыми побегами и парноперистыми листьями; жёлто-красные цветы расположены кистями на ножках по 4-7 в углах листьев, но только нижние приносят плоды, а верхние обыкновенно бесплодны.

ПОЧЕМУ ЗЕМЛЯНОЙ?

После оплодотворения цветоножка с завязью на конце начинает удлиняться, тянуться к земле, проникать в почву, где и вырастает плод – вздутый, овальный 2-4-семенной боб (а не орех!). На одном растении может образоваться до 40 бобов.

Семена величиной со среднего размера фасоль содержат до 40-50% масла и 30% белка. Окраска их тёмно-красная или светло-розовая.

Пигмент, который придаёт кожице такой цвет, защищает растение от насекомых, но при попадании в организм человека может вызвать лёгкое отравление (диарею). Тем не менее, этот нюанс – не повод отказываться от употребления арахиса: пигмент легко удаляется при замачивании.

Арахис – растение, требовательное к теплу, влаге, свету и элементам питания. Семена начинают прорастать при температуре 12°С. Всходы чувствительны к заморозкам. При температуре -1°С они погибают.

РАСТИ, ОРЕШЕК!

Оптимальная температура для роста и развития растений 25-28°С. Плоды осенью образуются только при температуре выше 12°С. Больше всего влаги арахис поглощает в фазе цветения и плодообразования. На недостаточно влажной почве завязи развиваются плохо и урожай бобов бывает небольшим.

В зависимости от сорта и погодных условий период созревания арахиса от посадки до сбора урожая длится 120-160 дней. В условиях Беларуси ранние сорта можно выращивать посевом семян в открытый грунт, поздние – только через рассаду, иначе урожай не успеет вызреть.

ПОЧВА ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

Для выращивания арахиса подбирают плодородные песчаные почвы, желательно на южном склоне, хорошо освещённые и защищённые от холодных ветров. Непригодны бесструктурные, засоленные и заболоченные земли в низинах, где высока вероятность наступления весенних заморозков.

Арахис высевают после любых культур, кроме семейства бобовых. Почву подготавливают с осени: вносят органические удобрения в дозе 2-3 кг/кв.м, фосфорные – 60-80 г/кв. м, калийные – 40-50 г/кв.м и заделывают на глубину 12-17 см. Весной проводят 2-3 боронования для уничтожения сорняков.

Перед посевом семена из бобов вылущивают. Высевают арахис, когда почва прогревается на глубине 10 см до 15°С, что обычно происходит в конце мая. Высевают арахис широкорядным способом с междурядьями 45-70 см. Расстояние между семенами в рядке – 10-20 см. Ранние сорта высевают гуще, поздние – реже. Норма высева – 6-9 г/кв.м. Глубина заделки – 6-8 см.

Если используются поздние сорта или весна поздняя и холодная, стоит вырастить рассаду в горшках и высаживать её в 25-30-дневном возрасте на такую же глубину и по такой же схеме.

Уход за посевами арахиса включает боронование до всходов, 2-3 междурядные обработки и прополки в рядках и 1-2 окучивания в период, когда завязи ложатся на почву. Окучивание особенно эффективно проводить после дождей либо поливов. При недостаточной влажности почвы проводят 3-4 умеренных полива.

УРОЖАЙНЫЙ ОРЕХ

Урожай собирают поздней осенью, но до наступления холодов и дождливой погоды. Уборку начинают при пожелтении листьев, когда зерно легко отделяется от скорлупы. Растения подкапывают вилами, полностью вырывают из земли и переворачивают их для подсушивания. В зависимости от погодных условий просушка может длиться от 3 дней до нескольких недель.

При неблагоприятной погоде извлечённые из почвы растения обязательно связывают в небольшие снопики и сушат под навесом в подвешенном виде. Когда бобы легко отделяются от растения, их обрывают и досушивают, расстелив тонким слоем, периодически перемешивая. Если этого не сделать, на плодах может появиться плесень.

Дозревшие зерна обычно более тёмного цвета, округлые, достаточно большие в диаметре, без морщин на кожице. Тонкие, морщинистые, светлые зёрна – недозревшие, и их лучше не использовать для посева.

Очищенное зерно перед употреблением стоит поджарить в духовке или на сковороде. Кроме того, что значительно улучшится его вкус и слезет красная кожица, так оно пройдёт и определённую дезинфекцию – из земли всё же вытащили.

Хранить арахис лучше всего не лущённым (в бобах), в тканевых мешочках в сухом помещении.

БОЛЕЗНИ АРАХИСА

Мучнистая роса. Первые признаки болезни проявляются в виде единичных пятен с обеих сторон листьев, покрытых мучнистым налётом, при этом чаще налёт встречается на верхней стороне листьев. Постепенно пятнистость разрастается и охватывает весь лист, который желтеет и усыхает. Подобная пятнистость развивается на стеблях и зародышах, которые погибают. Предотвратить болезнь можно, только строго соблюдая агротехнику выращивания арахиса.

Фузариозное увядание арахиса. На молодых растениях заболевание проявляется в виде корневой гнили, которая вызывает подавление роста, желтизну и быструю гибель растений. После периода утихания болезни она развивается с новой силой в период цветения и закладки первых плодов. Растения желтеют, увядают и обычно некротизируются до уборки урожая. Корни пораженных растений темнеют и загнивают, а у основания стебля развиваются подушечки светлого мицелия. Плоды не образуются, а если и формируются, то оказываются мелкими и недоразвитыми. Меры борьбы: соблюдение 3-4-летнего севооборота, получение семян со здоровых участков, правильная агротехника при выращивании арахиса, в том числе ранние сроки, оптимальные глубина и густота посева, своевременная уборка.

Серая гниль арахиса. Признаки болезни проявляются с конца цветения до уборки растений. На вершинах или краях листьев образуются разрастающиеся, неясно ограниченные ржаво-бурые пятна, переходящие по черешкам листов на стебли, верхняя часть которых увядает и гибнет. Поражённые растения не образуют плодов, или завязи остаются мелкими и стерильными. При позднем поражении патоген поселяется на створках бобов, образуя плотный серый налёт гриба. Бобы остаются мелкими, деформированными, а семена – щуплыми. Меры борьбы: выращивание арахиса на высоком агрофоне, окончание полива за 1-1,5 месяца до уборки урожая, своевременная уборка.

Андрей Чайковский, кандидат сельскохозяйственных наук

Как вырастить арахис (земляной орех) на подоконнике и собрать с него богатый урожай | От комнатных до садовых растений

Мало кто из любителей арахиса знает о том, что его можно вырастить в комнатных условиях и при этом собрать с кустов полноценный урожай. Однако выбирая семенной материал, помните, что одни сорта арахиса используют исключительно для создания масла, а другие для обжарки и еды.

Посев в комнатных условиях

1. Какие семена выбрать?

Купить семена арахиса можно не только в магазине для огородников и цветоводов, но и на рынке, когда в продажу поступит свежий урожай. Выберите самые большие плоды земляного ореха. Внимательно осмотрите их и убедитесь в том, что они целые и здоровые. Каждый плод должен быть обязательно покрыт шелухой. Помните, что высевать можно только свежий арахис, после тепловой обработке он полностью утрачивает всхожесть. Специалисты рекомендуют, приступить к посадке такой культуры в апреле.

2. Подготовка семенного материала

Для того чтобы сеянцы показались как можно быстрее, посевному материалу понадобится специальная подготовка. Ядра надо аккуратно освободить от скорлупы, после чего их укладывают в ткань, которую предварительно увлажняют в растворе Эпина либо в чистой воде.

Регулярно проверяйте семена, чтобы они не пересохли, при необходимости увлажняя тряпку. К посеву можно приступать лишь тогда, когда отросшие у ядер корни будут достигать в длину от 0,1 до 0,15 см.

3. Посев

Здесь у вас есть два пути: посеять семена в торфяные таблетки либо сразу в постоянные емкости, которые в поперечнике должны достигать 0,3–0,4 м. Учтите, что сеянцы, выращенные в торфяных таблетках, затем высаживаются в такие же горшки.

Выбранную емкость надо промыть раствором марганцевого калия для дезинфекции, а потом ее заполняют супесчаным питательным рыхлым грунтом, который должен быть влажным. Аккуратно возьмите проклюнувшееся ядро и заглубите его в почву на 20–25 мм.

Останется только накрыть емкость стеклом (пленкой) и перенести в такое место, где всегда тепло. Посевы нуждаются в каждодневном проветривании, а еще их поливают по мере необходимости. Пленку убирают только тогда, когда у кустиков появится первая пара настоящих листочков. После этого их переносят на постоянное место.

Условия выращивание на окне и уход

Собрать хороший урожай с земляного ореха, выращенного на окне, можно только в том случае, если за ним правильно ухаживать. А еще ему надо обеспечить оптимальные условия для роста.

1. Освещенность

Данная культура нуждается в продолжительном световом дне. Поэтому если выдались затяжные дожди либо горшки стоят на окнах северной ориентации, тогда кусты придется досвечивать.

2. Температурный режим

Такое растение нуждается в тепле (от 20 до 27 градусов). Только в теплом месте оно будет хорошо развиваться и плодоносить. Помните, что если температура воздуха в комнате будет менее 15 градусов, то арахис может погибнуть. Это же касается и повышение температуры до 30 градусов и выше.

3. Полив и увлажнение

Чтобы арахис дал богатый урожай, ему надо обеспечить правильный режим полива. Помните, что для него одинаково вредны как пересушка кома земли, так и застой в субстрате жидкости. С начала и до конца цветения поливают кустики обильно, а в остальное время умеренно.

Когда на улице очень жарко их нужно увлажнять из опрыскивателя пару раз в сутки. Делают это в утреннее и вечернее время, используя воду комнатной температуры.

4. Удобрение

Если для посадки арахиса использовался питательный грунт, то дополнительно вносить в него удобрения не нужно. Однако в некоторых случаях в субстрат вносят комплексное удобрение для комнатных цветов для того, чтобы рост и развитие кустов стали более быстрыми.

5. Окучивание

На протяжении всего вегетационного периода такому растению понадобится 3 окучивания. В последние дни июля его окучивают на высоту около 30 мм, а затем проводят 2 таких процедуры в августе на высоту 15–20 мм. Окучить кустики можно субстратом, состоящим из компоста и садовой земли, главное, чтобы он был рыхлым.

6. Вредители

Наиболее часто на такой культуре, выращиваемой на окне, предпочитают селиться долгоносики и тли. В целях профилактики проводят систематические осмотры кустов. При необходимости их обрабатывают специальным химическим средством, однако предпочтение лучше отдать проверенным народным рецептам.

Цветение и сбор урожая

1. Когда цветет?

Цветение арахиса начинается после того, как его высота будет достигать 15–20 сантиметров. Как правило, цветки раскрываются спустя 40–45 суток после появления сеянцев. Когда оранжевые цветки с золотистым отливом увянут, то на их месте образуются гинофоры (выросты), в них и происходит формирование плодовых завязей. Со временем выросты наклоняются к поверхности субстрата и зарываются в него. Плоды формируются и зреют на глубине от 80 до 100 мм. Те выросты, которые расположены очень высоко, могут не добраться до почвосмеси и погибнуть. Чтобы этого не допустить, около такого гинофора устанавливают маленькую, но достаточно высокую емкость, наполненную субстратом.

2. Уборка урожая

Собирать урожай начинают после того, как листва станет желтой и начнет засыхать. Выкопайте полностью кустики, удалите с них остатки почвосмеси и разложите их в солнечном месте, чтобы они хорошо подсохли. Отделять бобы от куста можно лишь спустя 10–12 суток, если это сделать раньше, то на их поверхности могут появиться повреждения, что крайне негативно отражается на вкусе плодов. Сорванные бобы лущат, а затем арахис закладывают на хранение.

Если все сделать правильно, то с «комнатного» арахиса можно будет собрать приличный урожай. Особенно такие орешки полезны в зимнее время, когда организм нуждается в большом количестве полезных веществ и витаминов.

Если вам понравилась публикация, поставьте, пожалуйста, лайк. Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе темы по выращиванию и уходу за комнатными и садовыми растениями.

Время сбора арахиса — узнайте, когда выкапывать арахис

Арахис относится к семейству бобовых, наряду с фасолью и горохом. Плод, который они производят, на самом деле является горохом, а не орехом. Растения имеют уникальный и интересный способ развития. После того, как цветы оплодотворены, они создают колышек, который простирается вниз от завязи цветка. Колышек растет от завязи вниз в почву, где формируются орешки. После созревания можно приступать к сбору урожая арахиса. Давайте узнаем больше о времени сбора арахиса, в том числе о том, как и когда выкапывать арахис в саду.

Когда выкапывать арахис

Время сбора урожая арахиса составляет от 90 до 110 дней после посадки для варочных сортов и от 130 до 150 дней после посадки для жареных сортов.

Обычно арахис можно собирать осенью, когда листья начинают желтеть. Вытащите растение и проверьте стручки перед сбором всего урожая, чтобы быть уверенным в сроках сбора урожая арахиса. Стручки — лучший показатель того, когда нужно выкапывать арахис.

Арахис должен почти заполнить стручки.Если внутренняя часть стручка темного цвета, арахис перезрел для варки, но все еще пригоден для сухой обжарки. Собирайте арахис немедленно, если растения потеряли большую часть своих листьев или шелуха не имеет прочного прикрепления к растению.

Как собирают арахис?

Итак, когда вы знаете, когда выкапывать арахис, вам нужно ответить на вопрос «Как собирают арахис?». Перед сбором арахиса разрыхлите почву вокруг растений лопатой или садовыми вилами. Поднимите растения и стряхните с корней лишнюю почву, оставив стручки прикрепленными.Проверьте почву, чтобы убедиться, что вы не оставляете стручков.

Арахис необходимо высушить в течение трех-четырех недель, прежде чем вы подготовите и отправите его на хранение. Подвесьте растения в теплом, сухом месте и защитите их от прямых солнечных лучей. Через две недели стряхните оставшуюся землю и удалите стручки с корней. Разложите их в один слой на ровной поверхности и дайте высохнуть еще неделю или две. Высокая влажность в период сушки способствует развитию плесени.

Хранение и подготовка собранного арахиса

Храните сырой арахис в хорошо проветриваемом помещении в сетчатых мешках, где он будет храниться в течение нескольких месяцев, если его правильно высушить и защитить от грызунов.

Обжарить арахис в один слой на противне в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту (177 C). Время приготовления зависит от влажности орехов, но обычно они готовы через 13-18 минут. Храните жареный арахис в герметичных контейнерах. Для длительного хранения поместите орехи в холодильник на срок до 12 месяцев.

Отварите арахис с кошерной солью в достаточном количестве воды, чтобы покрыть его, в течение трех часов. Периодически перемешивайте арахис и добавляйте воду по мере необходимости. Вареный арахис лучше всего есть теплым.

5 фактов о сборе арахиса, которых вы не знали

  1. Арахис не растет на деревьях… или кустах, если уж на то пошло. Это бобовые, которые растут под землей. Это помогает сделать арахис устойчивым урожаем, потому что он добавляет в почву полезный азот и требует гораздо меньше воды, чем другие орехи. Это удивительно, правда?
  2. Сбор арахиса состоит из двух этапов. Сначала фермер ведет машину, называемую копателем, вдоль рядов арахиса. Копатель вытаскивает растение арахиса, переворачивает его вверх дном и снова ставит на ряд.Арахис сохнет в течение нескольких дней, затем фермер использует другую машину, называемую шейкером или сборщиком, которая отделяет стручки арахиса от остальной части растения.
  3. Сбор урожая арахиса начинается на юго-востоке США в сентябре и октябре и может продолжаться до ноября на западе вплоть до Нью-Мексико и Оклахомы. У арахиса относительно длинный вегетационный период по сравнению со многими другими культурами: для созревания требуется 140-150 дней, прежде чем он будет готов. Во время сбора урожая фермеры хотят избежать сырой погоды и убрать арахис с земли до первых заморозков.
  4. Безопасность пищевых продуктов очень важна, поэтому арахис обычно не продается потребителям напрямую с фермы. Тем не менее, многие фермеры могут засвидетельствовать радость от поедания арахиса, свежесобранного с куста. После сбора урожая фермеры отвозят свой арахис в пункт покупки, где его проверяют и очищают.
  5. американских фермеров могут производить много арахиса с акра. В 2015 году фермеры собрали около 4000 фунтов арахиса с акра (1). Инвестиции в исследования и методы ответственного выращивания помогают фермерам, выращивающим арахис, поддерживать высокие урожаи.

Бонус! Фермеры разбираются в технологиях, и многие из них делятся видео и фотографиями урожая арахиса в Twitter и Instagram. Выполните быстрый поиск и узнайте из первых рук об урожае арахиса.

  1. https://www.nass.usda.gov/Statistics_by_State/Regional_Office/Southern/includes/Publications/Crop_Releases/Monthly_Crop_Production/2016/Monthly_Crop_Production_SEPT_16.pdf

Руководство по выращиванию арахиса

Группа севооборота

Бобовые (семейство гороха и фасоли) ●

Почва

Хорошо дренированная почва, обогащенная большим количеством компоста для снижения pH.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкий

Не переносит мороз.

Кормление

Редко требуется. Арахис – азотфиксирующая бобовая культура.

Интервал

Отдельные растения: 11 дюймов (30 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 9 дюймов (25 см) с междурядьями 1 фут 1 дюйм (35 см) (минимум)

Посев и посадка

Начинайте выращивать в помещении и пересаживайте на открытом воздухе на холм или насыпь после того, как почва прогреется в начале лета.В климате с теплым летом арахис высевают прямым посевом в начале лета.
Наш специалист по планированию сада может составить индивидуальный календарь, когда сеять, сажать и собирать урожай для вашего участка.

Примечания

Для хорошего урожая арахиса требуется не менее 120 дней жаркой погоды и обильных осадков. Регулярное неглубокое рыхление необходимо, чтобы почва вокруг растений была рыхлой и свободной от сорняков, потому что стебли цветков арахиса наклоняются и «сажаются» в почву.

Сбор урожая

Собирайте урожай, когда листья желтеют и отмирают, или сразу после первых заморозков.Стряхните почву, осторожно промывая при необходимости, и высушите все растения в теплом, хорошо проветриваемом помещении в течение одной-двух недель. Достаньте арахис и продолжайте сушить его в один слой, пока скорлупа не станет хрустящей. Заплесневелые орехи следует немедленно утилизировать, так как они могут быть токсичными.

Календарь посева и сбора урожая

< Назад ко всем растениям

Еще для вас

Выращивание арахиса просто для удовольствия
12 фруктов и овощей с наибольшим содержанием остатков пестицидов
Идеальная капуста каждый раз

как определить, что арахис готов копать

с этого сайта я нашел эту информацию:

«Определение зрелости урожая арахиса может быть сложной задачей.Коммерческие производители имеют сотни растений арахиса и просто вырывают несколько растений, чтобы изучить арахис внутри скорлупы в качестве теста.

Если у вас есть только одно или два растения арахиса, вот что вам нужно сделать: пошевелите пальцем в почву у основания стержневого корня растения, пока не почувствуете стручок арахиса, который будет довольно мягким, пока не высохнет. Теперь осторожно поднимите его тянущим движением. Если стручок арахиса легко отрывается от штифта, это хороший знак. Затем откройте стручок и осмотрите арахис внутри.Если их цвет от белого до бледно-розового и водянистый, дайте растению еще две недели. Обычно арахис созревает в разное время, поэтому лучше оставить немного больше времени, когда большая часть арахиса созреет. »

вот еще один сайт, который дает информацию о спелости после

«Наугад выберите три или четыре растения в саду и поднимите их из почвы, следя за тем, чтобы стручки оставались прикрепленными к растению. Удалите все стручки и разорвите их. Осмотрите цвет семенной кожуры и внутреннюю часть корпус.Бобы, не заполненные ядром, слишком молоды; стручки с темной внутренней окраской перезревшие. Выкапывайте арахис, когда большинство стручков находится в пределах этого диапазона или когда вы просто не можете больше ждать. Некоторые люди предпочитают более зрелый, твердый вареный арахис, в то время как другим нравятся мягкие, менее зрелые ядра.

Сухой жареный арахис можно собирать через 130–150 дней после посадки или когда по крайней мере 65 процентов стручков потемнели внутри кожуры, а семенные оболочки приобрели цвет от розового до красного.Незрелые семенные оболочки от белого до бледно-розового цвета.

Еще одним тестом на зрелость является соскрести ножом середину или «седло» снаружи стручка. Арахис можно собирать для обжаривания, когда 40 процентов стручков имеют цвет от темно-коричневого до черного в очищенной области. По мере созревания арахиса цвет скорлупы в этой соскобленной области седла меняется с белого на желтый, с оранжевого на коричневый, а затем на черный.

Если стебли стручков настолько слабы, что стручки легко отделяются от растений, когда их отрывают от почвы, или если растения пожелтели и потеряли большую часть своих листьев, сбор урожая следует начинать немедленно, независимо от того, какой процент стручков имеет темную оболочку или цвет семенной кожуры.»

как приготовить вареный арахис

мне кажется вкусным. Надеюсь в этом году посадить арахис. До сих пор земля была слишком влажной. Возможно, мне придется подождать до следующего года. Почва достаточно теплая, но за последние два месяца выпали тонны дождя, и прогнозируется еще 9 дней. Вероятно, больше, но прогноз не заходит так далеко!

Я читал, что требуется 90-100 дней, чтобы арахис стал зеленым. для вас производители арахиса там. Это примерно так? Это будет мой первый опыт выращивания арахиса.Наши первые заморозки — 15 ноября. Два сорта, которые у меня есть, — Каролина черная и красная Теннесси Валенсия. На упаковке семян написано, что до созревания 110 дней. Судя по тому, что я читал, это похоже на игру в угадайку.

Не стесняйтесь опубликовать свой способ сказать, когда копать для варки и когда копать для жарки или кормления птиц

Арахис — Решения для садоводства — Университет Флориды, Институт пищевых и сельскохозяйственных наук

Агент UF Extension держит свежесобранный арахис в Чипли, Флорида.©Фото: Джош Уикхэм, UF/IFAS

Арахис, также известный как арахис или губер, имеет долгую историю выращивания. Они родом из Южной Америки, где археологические находки керамики в форме арахиса или украшенные им датируются 3500 лет назад. Инки в Перу использовали их в религиозных церемониях. Конкистадоры привезли арахис обратно в Испанию, откуда торговцы и исследователи перевезли его в Азию и Африку.

В 18 веке арахис вернулся в Америку; на этот раз в Новый Свет их привезли африканские рабы.Но только в начале 19 века арахис стал выращиваться как товарная культура. Впервые выращенные в Вирджинии, они использовались в основном для производства масла, продуктов питания и в качестве заменителя какао. Спрос на арахис неуклонно рос; как потребность в доступной пище с высоким содержанием белка во время Гражданской войны и мировых войн, но также и из-за стремления к новым модным закускам, которые продавались в цирках П. Т. Барнума, а затем у уличных торговцев.

Историческое обсуждение арахиса было бы неполным без ссылки на работу доктора К.Джордж Вашингтон Карвер (1860-е – 1943). Несмотря на то, что на его пути было много препятствий, а именно то, что он родился рабом, Карвер получил образование в области ботаники и сосредоточил свои научные исследования на альтернативных культурах, таких как арахис, из-за их потенциала для улучшения питания фермерских семей.

С момента своего появления арахис прошел долгий путь; теперь они считаются 12-й самой ценной товарной культурой в Соединенных Штатах. Понятно, что у арахиса богатая история, и сегодня он остается популярной закуской во всем мире, но знаете ли вы, что его можно выращивать в своем домашнем саду?

Характеристики

Растения арахиса ( Arachis hypogaea L.) — низкорослые самоопыляющиеся однолетники. Орехи представляют собой стручки бобовых, такие как горох и фасоль, но, в отличие от других бобовых, созревают под землей. Существуют тысячи сортов, но наиболее популярны четыре типа: бегун, испанский, вирджиния и валенсия.

типа Runner выращиваются в коммерческих целях во Флориде и на остальной части юго-востока. Урожайные типы отлично подходят для домашних садов, потому что они имеют хороший вкус и урожайность. Следует рассмотреть две разновидности: «Florunner» и «Sunrunner»; для созревания им требуется около 135 дней.

Испанские сорта

производят арахис с мелкими ядрами. «Звезда» — популярный испанский сорт, созревание которого занимает 120 дней. Другие испанские сорта, которые вы можете посадить во Флориде, включают «Тифспан», «Санкросс» и «Тамнут 74».

Сорта

сорта Вирджиния дают крупные семена, а арахис особенно хорошо подходит для обжаривания. «Флоригиант» — это арахис сорта Вирджиния, которому требуется около 135 дней для созревания, и он хорошо себя чувствует во Флориде.

Этот арахис в основном выращивают для сбора, сушки и последующего употребления в пищу.Четвертый тип, Валенсия, считается «специальным». Этот арахис собирают рано, пока он еще зеленый, и варят свежим, без сушки.

Посадка и уход

В Северной и Центральной Флориде арахис можно сажать с марта по май. Для посадки используйте сырой арахис в качестве семян и оставьте их в скорлупе для быстрого прорастания. Сажайте их на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга и от 2 до 4 дюймов в глубину, рядами на расстоянии от 24 до 36 дюймов друг от друга. Садовая почва должна быть подготовлена ​​так же, как и при посадке любого другого овоща.

Как и другие бобовые, арахис способен создавать азот в своих корневых клубеньках; это называется «фиксация». Делают они это с помощью азотфиксирующих бактерий. Чтобы ваши растения арахиса процветали и производили много азота, рекомендуется инокулировать семена этими полезными бактериями. Инокулянт можно приобрести в магазинах семян и через каталоги семян. Следуйте указаниям на этикетке. Для правильного развития арахис также нуждается в достаточном количестве кальция, поэтому вносите сельскохозяйственный гипс рядом с грядкой сразу после цветения растений.

В то время как основы обычного размножения растений знакомы многим садоводам, арахис размножается довольно редким методом, называемым геокарпией , что означает, что растение цветет над землей, но плоды формируются и созревают под землей. По мере роста растений арахиса на коротких стеблях появляются маленькие желтые цветки. Как только цветы начинают увядать, образуется самоопыляемая завязь арахиса, обычно называемая «привязкой». Этот колышек растет вниз и входит в почву. Оказавшись под землей, начнет формироваться арахис.

Растения арахиса будут продолжать расти и цвести, но не беспокойтесь — все ваши орехи должны быть готовы к сбору урожая одновременно. Это связано с тем, что первые формирующиеся колышки созревают медленнее, чем те, которые формируются позже.

В течение трех месяцев после посадки вы можете начать сбор урожая, вытащив растения из почвы с помощью вил. Для получения сухого арахиса сложите растения в пушистые, хорошо проветриваемые кучи. Позвольте арахису сохнуть таким образом в течение 5-10 дней при теплых температурах и относительно сухой погоде, то есть без дождя.Соберите арахис, промойте его, а затем поджарьте для вкусной закуски.

Все стручки созревают не одновременно, поэтому решить, когда собирать урожай, может быть проблемой. Побеги арахиса созревают примерно через 135–155 дней после посадки. Арахис Валенсия, выращенный для кипячения, может созреть всего через 75 дней после посадки, но даже этот срок может варьироваться от 15 до 30 дней в зависимости от того, когда он был посажен в сезон.

Если вы планируете высушить урожай арахиса, откройте несколько стручков, прежде чем выкапывать их все, и найдите семена, которые становятся темнее, что указывает на зрелость.

Арахис может быть уязвим для самых разных садовых вредителей. Вы можете безопасно использовать большинство обычно используемых инсектицидов для огорода, однако всегда обязательно проверяйте этикетку на наличие специальных указаний относительно арахиса. Кроме того, арахис уязвим для вируса пятнистого увядания томатов (TSWV). Обработка фунгицидами обычно требуется каждые две недели для получения высокого урожая. Пятнистость листьев также является серьезным заболеванием сельскохозяйственных культур. Некоторые фунгициды, применяемые на огородных овощах, можно использовать для борьбы с пятнистостью листьев и ржавчиной на арахисе.

Публикации УФ/МФСА

Арахис — Техасский садовник

Пэтти Г. Леандер

Ответственный редактор

Это не горох и не орехи, но это полезная, питательная и интересная культура для выращивания. Арахис ( Arachis hypogaea ) является бобовым растением теплого сезона, которое начинает свой рост, как и любая другая фасоль, проталкиваясь сквозь почву и разворачивая свои листья над землей, превращаясь в небольшой куст, который производит солнечно-желтые цветы.Но в поистине удивительном ботаническом мастерстве цветы производят тонкий стебель, называемый колышек, который удлиняется и растет до земли, зарываясь в почву, где темнота вызывает образование плода арахиса. Фермеры называют этот процесс «привязкой». Как только колышек уходит под землю, кончик начинает набухать, впитывая воду и питательные вещества, а затем образуя тонкую оболочку, которая инкапсулирует и защищает ядра. Посадка до сбора урожая занимает от четырех до пяти месяцев, но это действительно стоит времени и усилий, чтобы стать свидетелем удивительного жизненного цикла растения арахиса.

Это тропическое многолетнее растение, произрастающее в Южной Америке, и археологические данные свидетельствуют о том, что индейцы инков Перу высоко ценили арахис как жертвенное подношение, а также как источник пищи при погребении, чтобы перенести его в загробную жизнь. Ценный арахис попал в Европу, Азию и Африку, а затем в Америку на борту невольничьих кораблей. Во время Гражданской войны арахис, растущий на заброшенных полях по всему Югу, помогал солдатам выживать, обеспечивая жиром, белком и калориями уставших воинов, независимо от цвета их униформы.Ненасытный интерес и преданность Джорджа Вашингтона Карвера исследованиям и продвижению арахиса, в том числе замене хлопковых полей, кишащих долгоносиками, арахисом, принесли ему титул «Отца арахисовой промышленности».

Арахис, известный в регионе под различными названиями, включая горох и арахис, выращивают от Вирджинии до Флориды и на Нижнем Юге в Техасе, Оклахоме и Нью-Мексико. От бейсбольных стадионов до обычных стейк-хаусов жареный арахис в скорлупе является вездесущей американской закуской, но на юге у вареного арахиса есть верные поклонники.Если вы никогда не стояли в очереди у придорожного ларька за тарелкой теплого, сочного вареного арахиса, возможно, вы захотите добавить этот южный опыт в свой список желаний (см. врезку).

ВЫБЕРИТЕ АРАХИС

Арахис классифицируется как стебель (низкий, раскидистый) или гроздь (стручки арахиса сгруппированы вокруг стержневого корня), и в Соединенных Штатах выращивается четыре типа, отличающиеся характером роста, скоростью созревания и типом ядра. Некоторые считают Валенсию самым вкусным арахисом, но независимо от того, какой сорт вы выберете для выращивания, наградой будет удивительно насыщенный и насыщенный вкус арахиса.Поскольку арахис широко не выращивается в домашнем саду, розничная доступность сортов ограничена. Некоторые садоводы просто покупают сырой арахис у местного бакалейщика, хотя арахис от известного поставщика семян, скорее всего, будет иметь лучшую всхожесть. В конце этой статьи я включил несколько сортов, которые можно приобрести в онлайн-каталогах семян, но вы часто найдете качественные семена арахиса для покупки на местной ферме или в кооперативе. Рекомендуется попробовать несколько разных сортов, чтобы определить, какой из них лучше всего растет в вашем регионе.

Испанский. Испанский арахис, который обычно считается лучшим сортом для Техаса, дает 2–3 маленьких однородных ядра с красновато-коричневой кожицей. Хрустящий и сладкий испанский арахис популярен в кондитерских изделиях и закусках. Эти засухоустойчивые растения компактны и прямостоячи, созревают за 120–130 дней.

Валенсия. Выращенный в основном в Западном Техасе и Нью-Мексико, валенсийский арахис считается одним из самых вкусных сортов арахиса с богатым, насыщенным вкусом, подходящим для перекуса или варки.Длинные прямые стручки содержат 3–5 зерен с ярко-красной семенной оболочкой. Валенсии переносят более тяжелые глинистые почвы и быстро растут, созревают за 90–110 дней. «Теннесси Ред» — более старый сорт, который до сих пор популярен на Юге. «Техасский красный и белый» похож, но с 2–3 меньшими ядрами, каждое из которых имеет красно-белую кожуру.

Вирджиния. Это классический «Mr. Арахис» арахис. Его гигантские стручки содержат два больших ядра и популярны для жарки и употребления в пищу прямо из скорлупы.Их часто называют арахисом на стадионе. Эти растения растут около двух футов в высоту с трехфутовым распространением. Производство этих больших стручков занимает около 150 дней. «Грегори» производит высококачественные стручки на сильнорослых растениях.

Бегун. Высокие урожаи и превосходный вкус арахиса делают побеги арахиса основной коммерческой культурой, выращиваемой в Соединенных Штатах и ​​используемой в основном для производства арахисового масла. Побеги, похожие на лианы, распространяются от центра растений и помогают подавлять рост сорняков по мере их заполнения.Скорлупа этого арахиса среднего размера содержит 2 однородных ядра.

ПОСАДКИ

Арахис любит постоянную теплую погоду, и его следует сажать после того, как почва прогреется до 65 ° F, обычно с середины апреля до начала июня, в зависимости от того, в какой части Техаса вы проживаете. Хотя арахис не является привередливым растением, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить условия выращивания и способствовать более обильному урожаю. Из-за роющей природы арахиса рыхлая песчаная почва, которая позволяет кончику колышка легко проникать в землю, даст хорошие результаты, но в более тяжелые глинистые почвы можно добавить несколько дюймов органического вещества для улучшения текстуры, что облегчит работу. процесс привязки.

Если ваша почва очень тяжелая или щелочная, рассмотрите возможность выращивания арахиса на приподнятых грядках, наполненных купленной садовой смесью, специально приготовленной для выращивания овощей. Бобовая природа арахиса означает, что он способен удовлетворить некоторые свои собственные потребности в азоте и не получает выгоды от чрезмерного удобрения. Они предпочитают рН от слегка кислого до нейтрального, но, как и большинство бобовых, переносят рН почвы в диапазоне от 5,8 до 7,0. Рекомендуется провести тест почвы для определения рН почвы, потребности в удобрениях и возможного дефицита минералов, но при отсутствии теста почвы следует добавить сбалансированное удобрение с низким содержанием азота, вносимое узкими полосами с каждой стороны ряда арахиса. достаточный.

Арахис, продаваемый на семена, выглядит точно так же, как и любой другой арахис, за исключением того, что он сырой, а не жареный. Аккуратно очистите арахис от кожуры, сохраняя ядра целыми, и посадите каждое семя на 2 дюйма в глубину и на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 18–24 дюймов друг от друга. Семена прорастут через 7–10 дней, а примерно через месяц растения начнут цвести. Маленькие самоопыляющиеся цветки напоминают цветки гороха.

После опыления лепестки медленно увядают, и вскоре вы заметите тонкий стержень, растущий вниз из пазухи листа.На кончике колышка находится оплодотворенная завязь плода, которая начнет развиваться после того, как колышек удлинится и проникнет в почву. Цветение, привязка и развитие стручков будут продолжаться в течение нескольких недель, обычно это происходит в разгар лета, а это означает, что вам может потребоваться полив, если количество осадков ограничено.

Ожидайте около 30–40 стручков от взрослого растения, хотя урожайность может варьироваться в зависимости от погоды, влажности и сорта. Некоторые садоводы окучивают свой арахис, когда он достигает высоты около фута, насыпая рыхлую почву вокруг основания растений, чтобы стимулировать привязку и повысить урожайность.

УРОЖАЙ

Через 3–4 месяца роста листья начинают желтеть, что свидетельствует о том, что растения готовы к выкапыванию. Воздержитесь от полива за неделю или две до ожидаемого урожая, чтобы почва была сухой. Используйте садовые вилы или лопату, чтобы выкопать растения, встряхивая почву, когда вы вытаскиваете их из земли. Если к стручкам прилипла чрезмерная грязь, осторожно промойте их слегка струей воды. Дайте растениям высохнуть на солнце в течение нескольких дней. Затем удалите стручки, поместите их в открытые контейнеры или лотки и сушите в прохладном, хорошо проветриваемом месте еще две-три недели (не забудьте добавить в компостную кучу листья и стебли).После посола арахис можно есть сырым, жареным или измельченным в арахисовое масло; они будут длиться несколько месяцев при комнатной температуре.

Обжарка не может быть проще, но она действительно усиливает вкус арахиса: разложите чистые сухие скорлупы на противне и запекайте 20–25 минут в духовке при температуре 350°. Если вы планируете варить арахис, полностью пропустите процесс консервирования и готовьте арахис, когда он свежий и наполненный влагой. (См. множество рецептов на сайте www.boiled-peanut-world.com.) Свежесобранный, необработанный арахис, как и любой другой свежий продукт, следует готовить или хранить в холодильнике, чтобы он не испортился.

ГРАНИЦЫ И КАШТЫ

Нет причин ограничивать выращивание арахиса рядами в огороде. Это универсальное растение достаточно привлекательно, чтобы его можно было посадить в качестве декоративного бордюра на клумбе или даже в контейнере для патио. Если вы действительно хотите собирать арахис из контейнера, используйте контейнер диаметром 15–20 дюймов, чтобы растениям было место для колышков. Заполните коммерческой почвенной смесью, тщательно полейте и посадите три семечка в центр горшка. Это может показаться не таким уж большим в таком большом контейнере, но помните, что растение будет расти в течение 3–4 месяцев, и в конечном итоге одно растение арахиса заполнит горшок над и под землей.Поставьте горшок в теплое солнечное место и поливайте только тогда, когда он высохнет. Как только сеянцы достигнут 4–6 дюймов в высоту, отрежьте два из трех побегов, оставив для роста самый сильный. Кормите рыбой жидкой эмульсией или растворимым удобрением каждые 3–4 недели, а затем расслабьтесь и наслаждайтесь зрелищем, пока растение цветет, прикрепляется и в конечном итоге вознаграждает ваше терпение ароматным домашним арахисом.

Подпишитесь сегодня!!

Оценка доступного времени для посадки и сбора урожая арахиса

Размер полевого оборудования напрямую влияет на способность машин выполнять работу в отведенное время.Плохая погода, среди прочего, может создать условия, ограничивающие полевые работы. В этом документе рассматриваются исторические записи, чтобы оценить, сколько рабочих дней обычно доступно во время периодов посадки арахиса и сбора урожая в Северной Каролине. Цель состоит в том, чтобы предоставить информацию о доступных днях, подходящих для полевых работ (DSFW), чтобы требования к оборудованию для выращивания арахиса и рабочие площади можно было сопоставить с доступным временем для завершения полевых работ (рис. 1).

Расчеты DSFW использовались для определения оптимального размера оборудования (Griffin et al.2015 г.; Schrock, 1976) и распределения культур (Kastens, 1997; Carpenter et al., 2012; Hannah, 2001; Rosburg, 2017). Список в конце этого документа относится к тому, как другие штаты и культуры использовали информацию DSFW. DSFW в производстве арахиса специально не анализировался, но были предприняты усилия для описания и оптимизации полевых работ с арахисом. Производительность копания для четырех- или шестирядного оборудования оценивается в 30 или 40 акров в день (ac/d) соответственно в идеальных условиях. Уборочная способность оценивается в 15 или 20 акров в сутки для четырех- или шестирядного прицепного оборудования (Jordan et al.2017). По оценкам производителей в Северной Каролине, они потратили 15 дней на копание и 25 дней на сбор урожая в течение вегетационного периода 2017 года (Jordan 2018). Обновленные значения DSFW могут создать контекст, в котором можно сравнить саму машину с ее способностью работать в более крупной производственной системе.

Рис. 1. Самоходный арахисовый комбайн во время сбора урожая.

Как правило, выделена информация только по Северной Каролине, но данные по всем штатам, производящим арахис, и анализ, использованный для их производства, доступны на GitHub.

В этом анализе использовались отчеты Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) от окружных агентов по распространению знаний и полевого персонала USDA, которые еженедельно сообщают о DSFW и прогрессе урожая в течение вегетационного периода.Данные были собраны по 11 штатам-производителям арахиса в период с 1995 по 2018 год, если таковые имеются. Для каждого года еженедельные DSFW подсчитывались для тех недель, когда в отчетах о ходе посева указывалось, что посадка и сбор урожая были наиболее активными (от 15% до 85%).

За 23 года в Северной Каролине у производителей никогда не было более 25 дней на посадку (рис. 2). Чаще всего DSFW для посева составлял от 21 до 22 дней, что приходилось на 7 из 23 лет. Количество лет с одинаковым количеством рабочих дней указывает на то, что тенденция за 23 года в целом была постоянной.

Для сбора урожая в Северной Каролине никогда не было более 40 рабочих дней (рис. 3). У производителей обычно было от 31 до 32 дней для проведения полевых операций. За прошедшие годы данные разбросаны между 20 и 40 рабочими днями, что свидетельствует о большей изменчивости, чем о посеве. Разница, возможно, вызвана тропической погодой, которая может повлиять на штаты Южной Атлантики во время сбора урожая.

Рис. 2.Северная Каролина: количество лет между 1995 и 2018 годами с конкретным количеством дней полевых работ для посадки.

Рисунок 3. Северная Каролина: количество лет между 1995 и 2018 годами с конкретным количеством дней полевых работ для сбора урожая.

В таблицах 1 и 2 представлены минимальные, максимальные и конкретные процентили DSFW для посева и сбора урожая. Использование исторических записей для оценки того, сколько дней доступно для полевых работ, создаст некоторую неопределенность, точно так же, как вероятность дождя в сводках погоды.Процентили представляют исторические шансы иметь не более указанного количества рабочих дней. Другой способ представить процентили как погодный риск. Если комплекту оборудования требуется максимальное количество доступных дней для выполнения полевой операции, то нет места потере производительности из-за плохой погоды.

Значения в таблицах 1 и 2 можно сравнить с рассчитанной мощностью оборудования или личным опытом, чтобы определить, можно ли выполнить работу вовремя. Дополнительную информацию об оценке производительности техники для выращивания арахиса см. в главе 7 документа 2021 Peanut Information NC State Extension (Роберсон, 2021).


Таблица 1. Историческое количество дней, пригодных для посадки арахиса (1995-2018 гг.).

Государственный

Минимальный посев DSFW

15-й Процентиль

50-й Процентиль

85-й Процентиль

Максимальная посадка DSFW

Флорида

27.8

29,4

31,7

31,8

31,9

Грузия

22,0

24,7

28,3

30.1

32,9

Северная Каролина

14.1

17,6

21,4

23,5

25.0

Южная Каролина

17,6

20,5

23,5

24,4

25,3

Вирджиния

12.2

15,5

20,1

22,8

25,1


Таблица 2. Историческое количество дней, пригодных для сбора урожая арахиса (1995-2018 гг.).

Государственный

Минимальный урожай DSFW

15-й Процентиль

50-й Процентиль

85-й Процентиль

Максимальная урожайность DSFW

Флорида

30.1

30,4

30,7

31,3

32,0

Грузия

29,6

31,9

40,2

42.9

45,9

Северная Каролина

19,3

25,8

31,7

35,5

39.5

Южная Каролина

30,2

38,3

45,6

49,6

51,0

Вирджиния

16.2

23,4

26,0

30,4

33,6


2021 Информация об арахисе описывает следующий сценарий посадки. Восьмирядная сеялка с междурядьем 36 дюймов, движущаяся со скоростью 5,0 миль в час с полевой эффективностью 65%, может засеять 9,4 акра в час или 75.2 акра за восемь часов посадки в день. Если бы 400 акров нуждались в посадке, работа была бы выполнена за 5,3 дня (400 акров разделить на 75,2 акров в день). Эта установка сеялки на 400 акров значительно ниже исторического минимального количества DSFW, а это означает, что она всегда должна выполнять работу вовремя.

В Таблице 3 показано количество акров в день, которое потребуется от сеялки на различных участках поля. Для минимального DSFW в 14,1 дня и площади поля в 400 акров сеялке потребуется покрыть 28 дней.4 акра в день. Сеялка в предыдущем сценарии могла засеять почти в три раза больше акров за день. С другой точки зрения, производитель, который возделывает 600 акров, обычно с производительностью 28 акров в день, имеет оборудование примерно на 50-й процентиль исторических доступных рабочих дней. Это предполагает завершение посадочных работ чуть более чем за 21 рабочий день.


Таблица 3. Расчетное количество акров в день, необходимое для посевных площадей на конкретных DSFW в Северной Каролине. Предполагается восемь часов фактических полевых работ за рабочий день.

Акров

Мин. DSFW

15-й процентиль

50-й процентиль

85-й процентиль

Макс. DSFW

100

7.1

5,7

4,7

4,3

4,0

200

14,2

11,4

9,3

8.5

8,0

300

21,3

17,0

14,0

12,8

12,0

400

28.4

22,7

18,7

17,0

16,0

500

35,5

28,4

23,4

21.3

20,0

600

42,6

34,1

28,0

25,5

24,0

700

49.6

39,8

32,7

29,8

28,0

800

56,7

45,5

37,4

34.0

32,0

900

63,8

51,1

42,1

38,3

36,0

1000

70.9

56,8

46,7

42,6

40,0


Сбор урожая арахиса включает в себя несколько проходов по полю, его труднее оценить, чем посев, и он является наиболее ограничивающей полевой деятельностью. Копание (Рисунок 4) и комбайнирование (Рисунок 5) могут происходить одновременно с сушкой поля (Рисунок 6), поэтому оценка общего времени, затрачиваемого на все полевые операции по сбору урожая, не так проста, как сложение дней, затраченных на копание, и дней, затраченных на это. комбинируя.Независимо от того, как проходит каждый день, производитель, которому требуется в общей сложности 40 дней для всех полевых работ по сбору урожая, использовал все исторически доступные рабочие дни, что подвергает риску урожайность в течение многих лет. Решения о сроках сбора урожая требуют от производителей выбора между ожидаемым увеличением веса незрелых стручков и потерей урожая из-за осыпания зрелых стручков (Williams and Drexler, 1981). Комплектация оборудования должна включать возможность уборки как можно ближе к оптимальной, поэтому увеличение производительности уборки часто может быть оправдано.

Рисунок 4. Полевые работы по сбору арахиса: копание.

Рисунок 5.Полевые работы по уборке арахиса: комбайнирование.

Рисунок 6. Полевые работы по сбору арахиса: валки для сушки в поле.

Рассмотрим, например, сценарий сбора урожая, который представляет собой наилучшее представление.Как только полевые работы начинаются с вскапывания первого поля, работа не прекращается. Все поля убираются на пять дней, и, как только комбайн запустится, он не остановится, пока не будет собран урожай. Валки не нуждаются в дополнительном управлении. В этом примере также игнорируется время на перемещение между полями и предполагается, что поля в разных сценариях обрабатываются в одном и том же порядке. Использование ранее приведенных значений для типичного оборудования предполагает, что шестирядный копатель может работать со скоростью 40 акров в день, четырехрядный прицепной комбайн может работать со скоростью 15 акров в день, а шестирядный прицепной комбайн может работать со скоростью 20 акров в день. день.Имейте в виду, что это оценки.

Сценарий 1 начинается с четырех полей: 100, 85, 40 и 50 акров (всего 275 акров) с использованием шестирядного экскаватора и четырехрядного комбайна. Используя ранее описанные условия, в этом сценарии для завершения всех полевых работ по сбору урожая потребуется 27 дней, что соответствует 15-му -му -му процентилю урожая DSFW. В большинстве лет не должно быть проблем с уборкой урожая с помощью этого оборудования.

В сценарии 2 добавлены два дополнительных поля — 65 и 80 акров — всего 420 акров с использованием того же оборудования.Сценарий 2 требует 36 дней, чтобы завершить все полевые работы по сбору урожая в 85 -м процентиле. Как и ожидалось, когда убранная площадь увеличилась, время, необходимое для сбора урожая, увеличилось. В этом сценарии использовалось 36 из 40 ранее доступных полевых дней, а это означает, что существует высокий риск несвоевременного сбора урожая.

Наконец, Сценарий 3 рассматривает все 420 акров из Сценария 2, но использует шестирядный экскаватор и шестирядный комбайн. Сценарий 3 требует 29 дней для завершения всех полевых работ по сбору урожая, что ниже 50 th процентилей для дней полевых работ по сбору урожая.В большинстве лет Сценарий 3 должен быть достаточным для полного сбора урожая. Изменение размеров уборочного оборудования снижает риск.

Неопределенность погоды влияет на решения, которые фермеры должны принимать в отношении урожая и оборудования. Информация о доступных рабочих днях, представленная процентилями DSFW, создает основу для сравнения их оборудования и решений о земельных участках. Посадка арахиса в Северной Каролине исторически занимала от 14 до 25 рабочих дней.Сбор урожая, включая вскапывание, сушку в поле и комбайнирование, исторически занимал от 19 до 40 рабочих дней. Избегайте таких размеров земли или оборудования, при которых требуется максимальный DSFW для этой полевой операции. Выбор операций или оборудования для умеренного количества DSFW обеспечивает большую гибкость в полевых операциях и реагировании на непредвиденные погодные условия, не подвергая чрезмерному риску урожайность или качество.

Джордан, Д.L. 2018. Предварительное резюме опроса производителей арахиса. Заметки № 15, 2018. Роли, Северная Каролина: Расширение штата Северная Каролина.

Джордан, Д.Л., А.Т. Заяц, Г.Т. Роберсон, Б. Б. Шью, Р. Л. Бранденбург, Д. Анко, М. Балота, Х. Мел и С. Тейлор. 2018. «Сводка переменных, связанных с применением средств защиты растений в арахисе». Crop Forage Turfgrass Management 4: 180034.

Джордан, Д.Л., Р. Бранденбург, Б. Браун, Г. Буллен, Г. Роберсон и Б. Шью. 2021. 2021 Информация об арахисе . АГ-331. Роли, Северная Каролина: Расширение штата Северная Каролина.

Роберсон, Г.Т. «Посадка, сбор и обработка арахиса» В 2021 Информация об арахисе , стр. 141–159. АГ-331. Роли, Северная Каролина: расширение штата Северная Каролина, 2021 г.

.

Уильямс, Э. и Дж. Дрекслер. 1981. «Неразрушающий метод определения зрелости стручков арахиса». Peanut Science 8, вып. 2: 134–141.

Эта публикация основана на статье «Работа на арахис: получение, анализ и визуализация общедоступных данных», написанной Джейсоном К.Уорд, Терри В. Гриффин, Дэвид Л. Джордан и Гэри Т. Роберсон для выпуска журнала Журнала Американского общества управляющих фермами и сельских оценщиков за 2020 год (PDF, 7,2 МБ) . Полный текст статьи можно найти на страницах с 156 по 170.

Калибровка оборудования

Гриффин, Т.В., М.Дж. Бушермоле и Э.М.Барнс. 2015. Посевная и уборочная способность при производстве хлопка: оценка по дням, подходящим для полевых работ .

Schrock, M. 1976. Предотвращение узких мест в оборудовании . Бюллетень C-563. Манхэттен, Канзас: Кооперативная служба распространения знаний Канзасского государственного университета.

Распределение урожая

Карпентер Б., С. Герит и Р. Мэсси. 2012. Дни полевых работ и мощность машин . Колумбия, Массачусетс: Расширение Университета Миссури.

Kastens, T. 1997. Расчет стоимости эксплуатации сельскохозяйственной техники . Университет штата Канзас, сельскохозяйственная экспериментальная станция и кооперативная служба распространения знаний MF-2244.

Ханна, М. 2016. Оценка полевой производительности сельскохозяйственных машин . Расширение Университета штата Айова. Получено с: http://www.extension.iastate.edu/Publications/PM696.pdf

Кукуруза

Ирвин, С. и Т. Хаббс. 2018. «Сколько дней нужно, чтобы посадить U.С. Кукурузный урожай? Farmdoc Daily 8:70. Департамент экономики сельского хозяйства и потребительского сектора. Университет штата Иллинойс.

Хлопок

Болтон Б., Дж. Пенн, Ф. Кук и А. Хиглер. 1968. Дни, подходящие для полевых работ, хлопковый район дельты реки Миссисипи. Луизиана. Сельскохозяйственная экспериментальная станция, Отчет об исследованиях Департамента сельскохозяйственной инженерии 384. Батон-Руж, Луизиана: Университет штата Луизиана.

Гриффин, Т.В. и Э. М. Барнс. 2017. «Доступное время для посадки и сбора хлопка в хлопковом поясе. Journal of Cotton Science 21, вып. 1: 8–17.

Другие штаты

Буллер, О. 1992. дней, подходящих для полевых работ в Канзасе . KSU AES 103. Манхэттен, Канзас: Университет штата Канзас.

Ханна, М. и В. Эдвардс. 2014. Дни полевых работ в Айове . Файл A3-25 лица, принимающего решения в сельском хозяйстве. Эймс, Айова: Государственный университет Айовы.

Massey, R. 2007. дней, пригодных для полевых работ в штате Миссури . Сельскохозяйственная электронная доска объявлений.Университет Миссури.

Schnitkey, G. 2010. Полевые дни в Иллинойсе . Фармдок ФЭФО 10-11. Департамент экономики сельского хозяйства и потребительского сектора Иллинойского университета.

Шокли, Дж. и Т. Марк. 2017. дней, подходящих для полевых работ в Кентукки . Колледж сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Университета Кентукки Кооперативная служба распространения знаний AEC-101.

Сперлок, SR, NW Бюринг и Д.Ф. Кайлавет. 1995. дней, подходящих для полевых работ в Миссисипи .Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции Миссисипи № 1026. Штат Миссисипи, MS: Государственный университет Миссисипи.

Уильямс, Дж. и Р. Ллевелин. 2013. 90 144 дней, пригодных для полевых работ в Канзасе, по регионам отчетности по культурам 90 145 . Манхэттен, Канзас: Отделение экономики сельского хозяйства Канзасского государственного университета.

Джейсон Уорд
Доцент
Биологическая и сельскохозяйственная инженерия
Терри Гриффин
Адъюнкт-профессор
Факультет экономики сельского хозяйства Канзасского государственного университета
Дэвид Джордан
Уильям Нил Рейнольдс, профессор и специалист по арахису,
, растениеводство и почвоведение
Гэри Роберсон
Специалист по развитию и доцент, Машинные системы
Биологическая и сельскохозяйственная инженерия

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: 9 апреля 2021 г.
AG-889

Н.C. Совместное расширение запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.