7 основных «нельзя». Собрали урожай и уже сажаем новый.
Только собрал урожай, а уже пора садить новый? И такое бывает, если речь идет о посадке озимого чеснока. Кажется, что сложного: воткнул в землю корнем вниз, да и растет себе. Но не всё так просто.
Многие неопытные хозяйки поступают именно так и в результате получают очень скудный урожай. Предлагаю ознакомиться с главными ошибками, которые допускают при посадке чеснока.
© DepositPhotos
Посадка озимого чеснока
Выбирай для посадки крупные головки и разделяй их на зубчики в день посадки. Иначе до нужного времени они ссохнуться или загниют. Посадишь порченый и из него ничего не вырастет.
© DepositPhotos
Перед посадкой обязательно окуни каждый зубчик в дезинфицирующий раствор. Раствором могут служить фунгициды или обычная марганцовка.
Самый простой способ: приготовить слабый раствор перманганата калия и замочит в нём разделенный на зубчики чеснок на один или два часа.
© DepositPhotos
Разделяя чеснок, следи за тем, чтобы не повредилась шелуха. Иначе оголенное место начнет гнить и мерзнуть. Именно чешуйки защищают чеснок от гниения, болезней и вредителей. Без чешуи чеснок может и не пережить всю зиму в земле.
© DepositPhotos
Озимый чеснок принято высаживать в сентябре или конце августа. Но лучше ориентироваться не на календарь, а на погоду. Если вдруг заморозки, подождать пока температура немного поднимется. Иначе чеснок не приживется и погибнет в земле еще до зимы.
© DepositPhotos
Тут главное не прогадать, если посадить слишком глубоко, чеснок может вырасти мелким. А если слишком близко к поверхности — замерзнуть. Идеальная глубина посадки — 6-8 см. Можно рассчитывать и таким способом: высота зубчика плюс 5 см.
© DepositPhotos
Чеснок может расти на одной и той же грядке только два года подряд. Дальше следует соблюдать правило севооборота.
Лучше потом посадить его на место, где росли огурцы, капуста, зелень, кабачки. Не советуют высаживать там, где рос лук, морковь, свекла.
© DepositPhotos
Свежий навоз закисляет почву, для чеснока это неблагоприятная основа. В такой земле он вырастает мягким, рыхлым и будет плохо храниться. А азотные удобрения вызовут прирост зеленой массы, которая в зимний период будет лишней.
© DepositPhotos
Когда убирать озимый чеснок? Лучшим временем для выкапывания чеснока считается середина июля. Уборка озимого чеснока происходит тогда, когда нижние листья растений становятся желтыми и начинают подсыхать, оставленные несколько стрелок распрямляются, а обертки на соцветиях дают трещины.
Полезная информация? Поделись с друзьями в соцсетях.
- Поделиться на Facebook
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Как быстро почистить чеснок мелкий, свежий и перед посадкой на зиму
Чеснок можно встретить во многих зимних заготовках, салатах, в мясных блюдах. Луковичное растение с острым вкусом и резким запахом придаёт блюдам особенную изюминку, всегда в почёте у любителей острой кухни. Как почистить чеснок с минимальными затратами сил и времени, какие способы самые эффективные, какие минусы нужно учитывать во время этой процедуры и как правильно чистить чеснок — об этом в нашей статье.
Как почистить чеснок за 10 секунд в банке
Как быстро почистить чеснок в домашних условиях меньше, чем за минуту? Чтобы за короткое время почистить дольки чеснока в банке, нужно провести подготовительную работу. Разделите головки плодов на зубчики. После этого поместите их на разделочную доску, а сверху положите плашмя нож с широким лезвием. Нанесите сильный удар по лезвию. Тогда зубцы легко отделяются друг от друга. Потом опустите чеснок в глубокую ёмкость, накройте крышкой и интенсивно трясите в течение нескольких минут.
Теперь процесс происходит следующим образом:
- Положите зубчики чеснока в стеклянную банку.
- Плотно закройте ёмкость крышкой.
- Энергично трясите банку в течение 15 секунд.
- Откройте банку и высыпьте её содержимое на стол.
- Очищенные от шелухи зубцы проверьте на наличие подгнивших участков.
- Удалите гниль ножом, промойте в воде.
Минусы данного метода в том, что встряска должна быть достаточно интенсивной. И, конечно, с непривычки руки могут уставать. Как правило, для этой процедуры используется просушенный чеснок.
Как быстро почистить много чеснока
Есть прекрасный способ, который позволяет очистить большое количество чеснока. Процесс этот несложный и придётся по душе многим хозяюшкам, которые, например, заняты приготовлением блюд для свадебного, или праздничного стола. Для этого необходимо выполнить следующие действия:
- уберите на полчаса в холодильник ёмкость с чесноком;
- через 30 минут достаньте ваш чеснок и заверните его в полотенце, сделайте из полотенца мешочек;
- постучите мешочком по столу две минуты;
- разверните полотенце и выложите очищенные дольки чеснока в тарелку.
Большое количество луковичного растения можно почистить также и при помощи кипятка. Для этого нужно опустить дольки чеснока в кипящую воду на полминуты, а потом вынуть и снять размякшую шелуху.
Сколько у вас уходит времени, чтобы почистить полкило чеснока?
Более получасаМенее получаса
Минусы такого способа в том, что таким способом желательно очищать чеснок, который в дальнейшем будет использоваться в маринадах и при закатке банок. Так как при термической обработке этот продукт теряет свой вкус и аромат.
Как быстро почистить мелкий чеснок
Наиболее удачные способы, чтобы очистить чеснок от кожуры, следующие:
- В микроволновой печи. Нагрейте луковички примерно полминуты. Зубчики у Вас получатся без видимых повреждений. Ровные и красивые. Вы заметите, что шелуха легко удаляется.
- При помощи изменения температуры. Дольки луковичной культуры поместите на некоторое время в холодильник. После того, как они там промёрзнут, достаньте их и опустите в воду комнатной температуры. Чесночная «упаковка» напитается влагой, и головки в этом случае очистятся быстрее.
- С помощью двух керамических, или металлических глубоких тарелок одинакового размера. В одну из них положите чесночные зубцы. А другой миской, вставленной в первую, придавите чеснок. Потом хорошенько встряхните. Когда уберёте верхнюю миску, то заметите, дольки отделились от шелухи. Бывает, что верхняя кожица не отходит полностью. Тогда возьмите нож и аккуратно уберите её вручную.
Как быстро почистить молодой чеснок
Молодой чеснок чистится намного хуже, чем зрелый плод. У молоденького плода тонкие и мягкие перегородки. Вы можете попробовать два варианта почистить молодое луковичное растение.
Первый вариант. Можно взять силиконовую салфетку, или полотенце. Положите несколько долек на одну половину салфетки и закройте их второй половиной. Затем бережно покатайте вперёд-назад. Дольки получаются в таком случае ровные и целые. Можно также использовать для этой процедуры любую силиконовую салфетку.
Второй вариант. Он займёт у Вас не так много времени. Выполняем следующее:
- Головки чеснока разделите на зубцы;
- Закиньте неочищенные зубцы в кастрюлю, миску с холодной водой;
- Примерно 10 минут подождите;
- Дольки вытащите из воды и положите в сухую ёмкость.
Трубочка для чистки чеснока
Для очистки луковичного растения используется силиконовая трубочка.
Она гладкая внутри и за счёт того, что на дольки слегка надавливают и прокатывают при этом по столу, они легко очищаются от шелухи. Этот процесс состоит из нескольких действий:
- Возьмите уже разделённые зубцы чеснока с шелухой.
- Положите на специальный силиконовый коврик один, или два зубца и заверните в трубочку.
- Покатайте вперёд-назад получившуюся трубочку несколько секунд.
- Разверните коврик и выбросите «природную» упаковку чеснока.
- Возьмите следующий зубчик.
Минус этого метода состоит в том, что таким способом вряд ли очистите большое количество чесночных долек!
Как чистить чеснок перед посадкой
Многие задаются вопросом, нужно ли чистить чеснок перед посадкой на зиму? Это не совсем очистка, но перед тем, как посадить чеснок в землю на зиму, все же нужно провести подготовительную работу.
- Предварительно от каждой головки отрежьте донце, но шелуху на чесноке оставьте. Тогда чеснок вырастет здоровым и целым.
- Проверьте также, нет ли среди головок подгнивших экземпляров.
- Затем разделите плоды на зубцы и высадите в землю ростком вверх. Лучше высаживать его на расстоянии примерно двадцати сантиметров друг от друга. Эта луковичная культура не любит скученности. Глубина посадки составляет примерно два-три сантиметра.
Видео
В этом видео вам покажут, как почистить быстро чеснок.
Способов, которые можно использовать при очистке чеснока — великое множество. Здесь помогают и ножи, и банки с крышкой, холодная/горячая вода, силиконовые трубочки. Все эти приёмы и способы очень эффективны. Благодаря простым действиям Вы прекрасно справитесь с этой задачей в домашних условиях.
правильная посадка чеснока осенью под зиму
Посадка чеснока под зиму, когда и как правильно это делать? Отличия озимого и ярового чеснока. Не пропустите сроки посадки под зиму. Как их определить? Лучшие предшественники и выбор посадочного материала. Подготовка почвы и технология посадки. Правильный уход за чесноком после осенней посадки. А также, как избежать ошибок при посадке чеснока осенью. Ну и наконец: лучше один раз увидеть – полезное видео от экспертов. А теперь всё по-порядку.
Чеснок принято делить на яровой и озимый. Яровой высаживается весной, озимый– осенью под зиму. Как отличить озимый чеснок от ярового по внешним признакам:
| Отличия | Озимый чеснок | Яровой чеснок |
| Сравнение особенностей озимого и ярового чеснока |  | |
| Стрелкование | Стрелки есть. Их нужно удалять, оставляя несколько для размножения, так как отнимают много питательных веществ. | Отсутствует. Исключением является сорт Гулливер. |
| Количество зубчиков | Не более 8–10 и они крупные | Много, до 30 штук, разные по размеру, в центре мелкие |
| Расположение зубчиков | Расположены вокруг сухого остатка стрелки, стволика | Беспорядочно, в несколько рядов. В центре самые мелкие |
| Корневая система | Мощная, весной чеснок быстро всходит, так как корни сформировались ещё осенью. | Требуется около 10 дней на укоренение. Только потом зубчики идут в рост, появляются листья. |
| Сроки посадки | Конец сентября-середина октября. За 2–3 недели до заморозков | Ранняя весна, последняя декада марта — начало апреля. |
| Сбор урожая | Июль — август. | В конце августа, сентябрь. |
| Морозостойкость | При высадке на глубину 5–6 см выдерживают до -22°С. | Отрицательные температуры переносит плохо, до +3°С |
| Лёжкость | Хранится плохо, не более 4–5 месяцев, быстро сохнет. Желательно хранить при +2°С-+4°С | Хранится долго, за счет высокой плотности зубчиков. Даже при комнатной температуре от 6–12 месяцев и более. |
Основные отличия озимого чеснока от ярового:
- озимый урожайнее ярового чеснока;
- вызревает быстрее, в августе;
- головки гораздо крупнее ярового;
- стрелкуется, то есть дает свой посадочный материал;
- не боится заморозков;
- более устойчив к болезням и вредителям.
Озимы
7 ошибок при посадке озимого чеснока
Постепенно приближается то время, когда нужно будет в очередной раз сажать озимый чеснок. И хотя процесс довольно привычный и вполне обыденный, сегодня попробуем выделить основные ошибки, которых лучше не допускать:
Читают на Дача6.ру:
- Не сажайте озимый чеснок из года в год на одно и то же место. С точки зрения планирования участка это, безусловно, удобно, но при таком варианте нарушается севооборот. В прошлогодней почве останутся характерные для культуры патогены и вредители, к тому же в ней будет не хватать именно тех микро- и макроэлементов, что необходимы чесноку (подкормки полностью не устранят этот недостаток). Лучше всего сажать чеснок там, где прежде росли кабачки, огурцы, капуста и различная зелень. Плохие предшественники – морковь, свекла, лук.
- Желательно не подкармливать чеснок азотными удобрениями. На зиму наращивание зеленой массы – это опасная затея.
- Сроки посадки чеснока могут разниться в разных регионах нашей страны, но везде справедливо правило – температура должна быть не ниже +3…+6 C. В противном случае часть посевного материала может не успеть укорениться и погибнуть. Рано сажать чеснок еще хуже – вылезут перья под зиму. Мы в средней полосе России сажаем ближе к середине октября, ориентируясь на погоду (обычно на Покров или чуть позже). По опыту знакомых – очень позднюю посадку (даже по снегу) чеснок может простить.
- Часто возникает путаница с глубиной посадки. Оптимальная глубина рассчитывается по правилу – высота самого зубка + 5 см сверху. В среднем показатель должен быть на уровне от 6 до 8 см. В северных регионах лучше сажать поглубже.
- Многие начинающие дачники разделяют головки на зубцы заранее. Это ошибка. Разделение желательно выполнять незадолго до посадки (например, вечером предыдущего дня). При этом каждый зубчик нужно внимательно осмотреть на предмет наличия признаков гнилей и различных повреждений. Все больные, поврежденные, а также мелкие зубцы следует сразу отбраковывать и использовать в дальнейшем в бытовых целях. Не стоит брать зубцы у луковиц, состоящих всего из 2-3 зубчиков (признак вырождения).
- Не знаю с чем это связано, скорее всего, с лишними хлопотами, но многие дачники игнорируют дезинфекцию зубчиков чеснока перед посадкой. Не обязательно использовать какие-то фунгициды, можно ведь взять обычную марганцовку. В слабом растворе перманганата калия зубцы следует замочить на 1-2 часа. Честно признаюсь, что сами это правило часто игнорируем.
- В прошлом году работа по разделению чесночных головок легла на меня. Очень важно в данном процессе — не повредить шелуху (кожицу) зубцов. Она играет роль защитного барьера. Сделать это практически нереально, часть брака все равно будет. Все зубцы, у которых отошла шелуха, я откладывал в отдельную емкость. Мы их оставляли для приготовления пищи. Ошибка – использовать их для посадки.
А как Вы действуете при посадке озимого чеснока. Есть какие-то свои обязательные правила (дополните в комментариях), а что из перечисленного мной полностью игнорируете?
Опубликовано: Илья
Обработка чеснока перед посадкой. Особенности выращивания чеснока
Чеснок обладает высокими целебными свойствами, наличие которых обусловлено исключительным химическим составом. В нем содержится более 26% углеводов, в большом количестве белок, аскорбиновая кислота и мышьяковистые соединения. Они в совокупности при употреблении сырого чеснока оказывают лечебное воздействие. Кроме того, его луковицы обладают выраженным фитонцидным действием.
Существует три вида этой огородной культуры: озимый (стрелкующийся и нестрелкующийся) и яровой чеснок. Выращивание и уход – процессы несложные, но имеют некоторые особенности. О том, как получить высокий урожай чеснока, читайте далее в статье.
Озимые сорта чеснока
- Даниловский местный – нестрелкующийся острый чеснок. Луковица крупная с 6-11 зубчиками, кроющая чешуя имеет лиловый оттенок.
- Грибовский-60 – острый стрелкующийся чеснок, формирующий крупную луковицу с 7-11 зубками. Цвет кроющей чешуи – красно-лиловый.
- Грибовский юбилейный – холодостойкий стрелкующийся сорт чеснока. Вес луковицы около 40 г, количество зубков ровно 11, кроющая чешуя имеет фиолетовый цвет.
- Комсомолец – холодостойкий озимый сорт с острым вкусом, стрелкующийся. Крупная луковица состоит из 7-11 зубков, покрыта розовой кроющей чешуей с фиолетовым оттенком.
Сорта ярового чеснока
Классификация чеснока основана на том, когда сажать чеснок в открытый грунт. Озимый высаживают осенью, а ранней весной – яровой. Наиболее популярен у садоводов первый вид. Однако существуют весьма неплохие и проверенные сорта ярового чеснока.
- Демидовский – сорт уральской селекции, рекомендованный для выращивания по всей территории России. Луковица массой до 47 г, зубков 16. Цвет кроющей чешуи – кремовый. Вкус полуострый, срок хранения отличный — до 10 месяцев.
- Еленовский – урожайный сорт, устойчивый к нематоде, с хорошей лежкостью. Масса луковицы – до 23 г, образуется 16 зубков. Вкус полуострый. Цвет кроющей чешуи – белый.
- Самородок – сорт крупного ярового чеснока с массой луковицы до 67 г, образует 19-23 зубка. Мякоть полуострого вкуса, белая, кроющая чешуя имеет белый цвет.
Озимый чеснок: сроки посадки
Как уже было сказано выше, озимый чеснок высаживают на грядки осенью. Стрелкующиеся сорта, наиболее распространенные, образуют помимо подземной луковицы соцветие, на котором затем развиваются луковички-бульбочки.
Прежде чем узнать, как провести обработку чеснока перед посадкой, следует выяснить, в какие сроки его следует сажать. Сразу отметим, что не существует конкретной даты. Сроки высадки зависят от климатических условий. Ориентируйтесь на то, что сделать это нужно примерно за 1-1,5 месяца до похолодания. За это время зубки должны укорениться и развить хорошую корневую систему, которая проникнет на 10-12 см вглубь, но не «выпустить» листочки. В регионах с холодным климатом период посадки начинается с 20 сентября, в более южных – с 14 октября. Если чеснок посадить раньше, то он прорастет, если позже – замерзнет.
Подготовка посадочного материала
Подготовка чеснока к посадке начинается с осмотра посадочного материала. Используйте урожай текущего года. Отберите для этого хорошо просушенные, здоровые луковицы. Если в них будет присутствовать влага в избытке, то они быстро прорастут. Аккуратно разделите их на отдельные зубки, не допуская повреждения кожуры. Затем откалибруйте их по размеру на крупные, средние и мелкие.
Разбирать луковицу на зубки надо непосредственно перед посадкой, в противном случае могут пересохнуть донца, и это сильно задержит образование корешков.
Обработка чеснока перед посадкой может быть проведена различными способами, некоторые из них мы рассмотрим далее. Несмотря на отличия, все они имеют одну цель – помочь молодым зубчикам перезимовать и защитить их от возможных болезней. Наиболее эффективными считаются следующие методы обработки: раствором древесной золы, марганцовки, соли и медного купороса, нитроаммофоски.
Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе и медном купоросе
Посадочный материал промойте в соляном растворе (концентрация: 3 ст. л. соли на пять литров воды) в течение пары минут. Чтобы было удобнее, вы можете сложить все зубчики в тряпичный мешочек, либо завернуть их в хлопчатобумажный отрез и завязать концы наподобие кулька.
Второй этап – обработка медным купоросом. Для этого разведите в десяти литрах воды 1 ст. л. препарата и окуните в раствор чеснок еще на одну минуту. После этого, не промывая зубки, высаживайте их на грядку. Такая обработка чеснока перед посадкой медным купоросом направлена главным образом на предотвращение развития различных заболеваний. Она может быть использована как для озимых, так и для яровых сортов.
При посадке следуйте проведенной калибровке. Не смешивайте крупные и мелкие зубцы, так вы добьетесь дружных всходов.
Замачивание в растворе древесной золы
Довольно часто можно встретить вопрос о том, стоит ли замачивать чеснок перед посадкой. Ответ зависит от того, какой сорт вы выбираете. Если речь идет о чесноке озимом, то лучше этого не делать. Основная цель замачивания – помочь зубцам быстрее проклюнуться. Поэтому оно актуально в случае с яровым чесноком. Его предварительно перед этим рекомендуется выдержать в холодильнике в течение месяца.
Замачивание в золе – это, пожалуй, самый старый и наиболее бюджетный способ. Зола образуется в достаточном количестве в бане. Просто в течение зимы ее следует собирать. Для приготовления раствора два стакана древесной золы залейте двумя литрами горячей воды. Необходимо дождаться, когда мелкодисперсная смесь разделится на слои. К этому времени раствор должен остыть, слейте его светлую часть в отдельную емкость. Именно в ней следует замочить зубцы чеснока на один час.
Замачивание чеснока в растворе марганцовки
Обработка чеснока перед посадкой марганцовкой – это тоже весьма распространенный способ. В случае с озимыми сортами сделать ее нужно кратковременной. Достаточно опустить зубцы на 1-2 мин. в слабо-розовый раствор. Если речь идет о яровом чесноке, то практикуется замачивание на 10-12 часов.
Кроме того, можно провести комплексную обработку. Для этого зубчики чеснока первоначально замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (1 ст. л. препарата на десять литров воды). Через сутки посадочный материал помещают в слабосоленый раствор на 20 мин. В завершении чеснок опускают еще на 20 мин. в раствор медного купороса. Концентрации такие же, что были указаны выше.
Выращивание озимого чеснока
Если подготовка чеснока к посадке была проведена правильно, как и сама посадка, а семена хорошие и крепкие, то ранней весной, как только на грядке сойдет снег, появятся всходы. В этот момент для того, чтобы предотвратить образование корочки и обеспечить к корням растения доступ кислорода, надо порыхлить землю на глубину 2-3 см.
Полив чеснока осуществляют с мая по первую декаду июля. Прекращают его примерно за двадцать дней до предполагаемой уборки. Объем расходуемой воды зависит от температуры воздуха. Примерно он равен 10-12 л на 1 м2 Периодичность полива – один раз в десять дней (при очень жарком лете сокращается до 5-6).
Подкормки
Полив чеснока можно успешно совмещать с внесением удобрений. Поговорим о том, чем подкормить озимый чеснок для его лучшего роста. Вообще подкормку лучше проводить в три этапа по мере развития растений.
Как только у чеснока образуется 3-4 настоящих листочка, полейте его раствором мочевины из лейки или методом дождевания. Концентрация раствора – 1 ст. л. удобрения на 10 л воды. Такого объема хватит на всю грядку, так как расход – 2-3 л на 1 м2.
Прежде чем подкормить озимый чеснок во второй раз, выждите две недели после первой обработки. Для приготовления питательного раствора в десяти литрах воды разводят нитроаммофоску или нитрофоску и препарат «Агрикола» или «Плодородие». Расход составляет 4-5 л на 1 м2.
Третья подкормка направлена на то, чтобы «поддержать» растение во время формирования луковицы, и приходится она на вторую половину июня. В десяти литрах воды разводят измельченный суперфосфат (2 ст. л.). Расход раствора равен 4-5 л на 1 м2.
Яровой чеснок: выращивание и уход
Агротехника ярового чеснока ничем не отличается от его озимого собрата. Для растения следует подготовить плодородную почву с заранее внесенными минеральными и органическими удобрениями. Высота грядки может варьироваться от 12 до 15 см, ширину не стоит делать более 90 см.
Проведите по одному из указанных выше способу перед посадкой обработку чеснока. Затем зубки высадите на грядке на расстоянии 6-8 см на глубину 2-3 см.
Как только появятся всходы, растения необходимо подкормить удобрением, содержащим азот. Используйте для этого мочевину или раствор коровяка. Дальнейший уход за чесноком заключается в своевременной прополке и рыхлении почвы, поливе. В мае грунт надо постоянно поддерживать влажным. Периодичность полива в это время года – один раз в неделю.
Когда начнут формироваться луковицы, чеснок необходимо подкормить фосфорно-калийными препаратами. Это может быть хлористый калий, сульфат калия или суперфосфат. Строго соблюдайте дозировку, указанную на упаковке. В период между подкормками подсыпайте в междурядье простую древесную золу из расчета один стакан на 1 м2.
Яровой чеснок начинают убирать после массового высыхания листвы нижнего яруса, а также полегании и пожелтении верхних листьев. Луковицы хорошо просушивают и закладывают на хранение.
Сибирский способ посадки чеснока – урожай гарантирован
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов: