Посадка чеснока рокамболь осенью – Особенности и правила выращивания семейного чесночного лука рокамболь

Когда сажать и как выращивать рокамболь

Рокамболь – крупный лук-чеснок, который еще называют слоновьим, гигантским. Он действительно по размерам превосходит все чесночные культуры. При этом на вкус он мягче чеснока, но не менее ценен как пищевая культура. Чтобы получать действительно впечатляющие урожаи рокамболя, нужно подготовить для него плодородные почвы. Немного удобрений при посадке, чуть-чуть заботы и внимания при уходе, и рокамболь порадует крупными здоровыми луковицами.

Как выращивать рокамболь

Хорошее водообеспечение играет немаловажную роль в увеличении продуктивности чеснока рокамболя.

• Чеснок использует воды меньше, по сравнению с другими луковыми растениями.
   
• Однако он требователен к влажности почвы — её требуется поддерживать на уровне 80% НВ (наименьшей влагоемкости) в период от начала отрастания и до момента формирования зубков.
   
• По мере созревания луковиц влажность почвы должна снижаться до 70% НВ. Это связано с тем, что он имеет слаборазвитую корневую систему, расположенную в поверхностных слоях пахотного горизонта (в среднем до 40 см). 

Выделяют три основных критических периода по водопотреблению у чеснока в период его роста и развития:

1. период – это начало прорастания высаженного посадочного материала;
    
2. период – начало активного отрастания листьев и корневой системы; 
    
3. период – начало образования зубков. 

Если знать эти особенности агротехники, можно значительно повысить продуктивность луковиц и урожайность чеснока

_____________________________________________

*Под наименьшей влагоемкостью понимается количество влаги, которое удерживается в почве после увлажнения. Эта величина во многом зависит от характеристик почвы – ее состава, плотности, пористости.

Посадка рокамболя

В целом можно порекомендовать возделывать рокамболь так же, как чеснок. Размножается он относительно быстро, в основном зубками, однозубками и детками. Если высаживаете рокамболь осенью, используйте агротехнику озимого чеснока, если весной – ярового. 
________________________________________________

Подробное описание рокамболя читайте в статье «Рокамболь: лук или чеснок»
________________________________________________

Сроки посадки

Чтобы правильно определить, когда сажать лук-чеснок, нужно понимать, что он относится к теплолюбивым культурам.

1. Для рокамболя предпочтительней весенние посадки. При весенней посадке рокамболь, в отличие от ярового чеснока, формирует крупную однозубку.
    
2. Для получения большого количества крупной многозубки ему требуется воздействие низких температур. Поэтому полноценные луковицы получаются только после подзимних посадок и условий хранения посадочного материала.
    
3. Подзимний посев рокамболя возможен только в южных регионах.
    
4. Из-за риска вымерзания подзимних посадок в Средней полосе, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке рокамболь выращивают как яровой чеснок.

Поэтому рокамболь высаживают как можно раньше, как только почва «поспеет»: в конце апреля – начале мая

Посадка рокамболя весной

Подготовку грядки начинаю в самые ранние весенние сроки посадки.

1. Высадку в грунт необходимо производить в те же сроки, что и яровой чеснок, как только позволит почва, подготовленная с осени.
    
2. Если почва перед высадкой недостаточно влажная, то высаживать желательно в хорошо политые бороздки на глубину 5-8 см от вершины зубка.
    
3. Если почва хорошо подготовлена и содержит достаточное количество влаги, проливать бороздки не стоит.

При ранней весенней посадке (конец апреля – начало мая): в почве достаточно влаги и ее температура не более 8-15°С,   на глубине заделки зубков идет интенсивный рост корней, который опережает рост листьев

Запаздывать с посадкой и переносить её на более поздние сроки не желательно, так как почва быстро пересыхает, температура ее повышается, и рост листьев идет быстрее, чем корней. В данном случае растение будет страдать от недостатка воды и питательных веществ, что в итоге скажется на урожайности луковиц. 
________________________________________________

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК

Место для посадки

Рокамболь советую выращивать на открытом, хорошо освещенном и прогреваемом участке с плодородной почвой.

• При возделывании рокамболя важно внимательно относится к севообороту – выделяйте для лука-чеснока грядку, где последние 4 и более лет не росли другие луковичные культуры.
   
• Лучшими  предшественниками для чеснока рокамболя являются: огурцы, томаты, капусту, тыкву.

Подготовка почвы для посадки

— Осенью

Традиционно место для посадки рокамболя готовят с осени:

1. вносят в почву по 30-40 г/м² суперфосфата и калийной соли,
    
2. если есть возможность внесения древесной золы, это необходимо сделать из расчёта 110-190 г/м².

— Весной

Не стоит переживать, если не удалось своевременно подготовить почву с осени и в достаточном количестве заправить её удобрениями. Это можно сделать при посадке зубков весной с внесением в бороздки.

• Внесите при весенней посадке золы и комплексного удобрения из расчета 30-40 г/м².
   
• Особенно хорошо перед посадкой внести перепревший компост – чеснок это любит. 

Навоз или перегной лучше вносить за год до посадки под предшественники рокамболя: огурцы, томаты, капусту, тыкву

Подготовка луковиц к посадке

Размер посадочных луковиц рокамболя и их расход при посадке на единицу площади являются одним из главных агротехнических параметров, определяющих урожай, его структуру и качество луковиц.

1. Сначала просушенные луковицы сортирую по размеру: крупные,  средние, мелкие.

Калибровка луковиц зубков— важный приём, который часто используют на чесноке для получения более дружного созревания и выравненности луковиц

2. Потом отобранные луковицы нужно поделить на зубки и тоже рассортировать по размеру на крупные, средние, мелкие. Данная процедура является решающим приёмом в агротехнике чеснока по повышению его продуктивности.

3. Зубки перед посадкой нужно обработать с целью профилактики и уничтожения вредителей, зимующих на зубках под сухой чешуей

antonovsad.ru

Особенности и правила выращивания семейного чесночного лука рокамболь

Миллионы людей убеждены, что невозможно создать кулинарный шедевр без такого ингредиента как чеснок. Но из-за резкого запаха и острого вкуса многим приходится ограничивать его употребление в пищу, отдавая предпочтение ближайшему сородичу. Название ему — рокамболь, выращивание культуры приобретает все большую популярность среди огородников. Неприхотливое растение ценится за  отличные вкусовые качества и удивительный внешний вид. Его размножение – это увлекательное занятие, если знать тонкости ухода и хранения.

1

Лук-чеснок рокамболь и его особенности

До недавнего времени слово Рокамболь вызывало недоумение, и что это такое, знали немногие огородники, хотя выращиванием данного гибридного сорта отдельные любители занимались еще в XIX веке. Сейчас чесночный лук активно культивируется в странах Западной Европы, Средиземноморья, Юго-Восточной Азии, в различных регионах России, в том числе и Сибири.

Растение, которое называют египетским, или слоновьим луком, испанским, германским чесноком, — многолетний представитель семейства лилейных. Некоторые полезные сведения:

1. 1. Из материнской детки, то есть дольки, в первый сезон посадки формируется однозубка, идентичная плоской луковице с белыми чешуйками. Ее вес не превышает 40–50 г.
2. 2. В условиях умеренного и жаркого климата на следующий год она увеличивается в размерах и весит уже примерно 80–100 г. В этот период на донце формируются столоны с 8–20 детками, защищенными плотной кожицей темноватого оттенка.
3. 3. К концу же третьего сезона можно получить крупную чесночную головку, достигающую диаметра 5–11 см, и состоящую из 3–7 долек. Ее масса составляет в среднем 400–500 г, а размер одного зубца способен достигать 12–14 см.

Описывают растение тоже по-разному. По утверждению одних овощеводов, лук Рокамболь по внешним характеристикам  и питательным свойствам напоминает известный всем порей, к тому же он выбрасывает длинные стрелы с пустоцветами. Другие указывают на схожесть его листьев и основания с разновидностью чеснока крупных сортов.

• Стебель прямой, толстый, плотный, многослойный, может выглядеть, как порей. В зависимости от плодородности почвы вырастает до 80–120 см.
• Листья широкие с повышенной жесткостью длиной 30–60 см и в поперечнике 3–6 см. Цвет светло-зеленый с воскообразным серебристым налетом. На одном стебле располагается не более 6–9 штук. Листовые пластины плоские с заостренной верхушкой. Имеют продольные полосы, а по центру незначительный сгиб.
• Соцветия привлекают крупной шаровидной формой и состоят из множества мелких цветков нежно-лилового оттенка. Их характерной особенностью является отсутствие семян.

Зацветает чесночный лук в июле, после того как появится цветоносная стрелка длиною в один метр. Вначале она растет спирально, как у обычных сортов чеснока, но в конце выпрямляется. Многие любители их удаляют в надежде добиться прибавления в весе каждой головки. Однако вместо этого, увеличивается количество деток.

Сортовые качества огурцов Феникс и советы по их разведению

2

Руководство по выращиванию

Многие аграрии утверждают, что семейный чеснок является самостоятельной культурой, а не гибридом, и выделяют наиболее популярные сорта: Янычар, Белый Слон или Белорусский, Жемчуг.  Они же рекомендуют  выращивать растение как обычный чеснок, при этом  советуя провести предварительную стратификацию посадочного материала. Для этого луковицы помещают в холодильник и хранят их там в течение месяца.

Севооборот: после чего можно сажать чеснок под зиму?

2.1

Высадка растения

Собираясь выращивать лук-чеснок Рокамболь, овощеводы должны узнать предварительно все сведения о нем: подходящие сорта, сроки посадки, место и состав почвы, описание агротехнических мероприятий, правила ухода. Полученные знания помогут получить обильный урожай.

Правильно подготовить необходимо не только луковицы или дольки, предназначенные для посева, но также место для их высадки. Чтобы культура полноценно развивалась, следует учесть все рекомендации специалистов.

Грядки должны быть вскопаны и располагаться на участке с обилием воздуха и света. Здесь почва будет хорошо прогреваться в течение всего дня. Независимо от времени посадки, необходимо подготовить ее  заранее. Обычно это делается осенью. Из расчета на 1 кв. м. готовят питательную смесь из 40 г калийной соли, 110–190 г древесной золы и суперфосфата (по инструкции). Если обработать землю в октябре не удалось, это можно сделать весной. В этом случае участок удобряют комплексными составами, перепревшим навозом, золой.

При высадке культуры необходимо соблюдать и правила севооборота. Наилучшими предшественниками Рокамболя считаются огурцы, кабачки, тыква, капуста, бобовые и сидераты — рожь, люцерна, люпин. Не рекомендуется высаживать растение на участки, где раньше рос картофель, лук, чеснок.

Как правильно вырастить чеснок из бульбочек?

2.1.1

Возможные сроки

Одним из условий получения здорового урожая является выбор подходящего периода для посева. Оптимальные сроки можно определить, учитывая видовые особенности растения. Для яровых сортов рекомендуется применять одну технологию выращивания, для озимых — совсем иную.

Летний Рокамболь следует высаживать на грядках ранней весной, когда почва прогреется до  5°… 7°. Подобные условия обычно характерны для первой половины апреля.   Культура дает преимущественно невысокий урожай и небольшие размеры луковиц, что зачастую обусловлено дефицитом солнечных дней в весенне-летний сезон.

• Озимый чесноколук высевают примерно за 20–25 дней до наступления заморозков. С учетом климатических характеристик этот период длится месяц, начиная с конца сентября. Районированные сорта неплохо переносят умеренную зимовку, но при длительных холодах и критически низких температурах они могут погибнуть. Тем не менее, огородники высаживают гибрид под зимний период, поскольку он дает гораздо больший урожай.
• Используются и универсальные сорта, отлично себя чувствующие в любое время года. Поэтому их можно сажать как весной, так и под зиму. Дважды в год получают урожай обычно в южных областях с теплым климатом.

2.1.2

Описание процесса

Выращивание чеснока Рокамболь в естественных природных условиях начинается с подготовки посевного материала. Для этого сортируют имеющиеся луковицы по размерам, одновременно удаляя поврежденные экземпляры, после чего разделяют их на зубки. Далее нужно провести калибровку деток, поскольку от этой процедуры зависит урожайность культуры. Она заключается в следующем:

• с зубцов удаляют шелуху;
• снимают ярко-желтую кожицу;
• замачивают их на 8–10 часов в растворе перманганата калия или зольного щелока.

Для этого нужно растворить в 1 л воды стакан древесной золы и прокипятить в течение часа.

Правила посадки «под зиму»

Для успешной зимовки высаживать Рокамболь рекомендуется за 3–4 недели до наступления устойчивых заморозков, поскольку ему нужно успеть надежно укорениться.

1. 1. Луковицы заглубляют в грунт на 4–6 см с интервалом не менее, чем 15–20 см. Ряды должны находиться на расстоянии 25 см.
2. 2. Одиночные дольки заделывают в грунт на глубину 7–9 см. Схема посадки 15 Х 25 см.

После полива места посадки покрывают мульчей. Для этого подойдет солома, опилки, лиственный опад. Такие меры позволят защитить почву от промерзания и выветривания.

Правила посадки яровых сортов

Оптимальным считается период с середины апреля до начала мая, когда почва прогреется до 5–7°С. При низкой температуре и прохладных условиях луковицы лучше укореняются и быстрее прорастают.

• За месяц до высадки их ежедневно выносят на воздух, приучая к новым условиям.
• До этого они должны пройти тридцатидневную стратификацию.
• Накануне посева материал нужно продезинфицировать (замочить в растворе на 8–10 час.).
• Сажать зубцы следует по схеме — 20 Х 25 см, заглубляя на 6–8 см.

Если погода сухая, грядку нужно полить.

2.2

Технология ухода

Многие считают Рокамболь самостоятельной культурой, но внешне он похож на обыкновенный чеснок. Не особо отличаются и агротехнические мероприятия. Растение неприхотливо к условиям выращивания, поэтому уход не представляет сложности и сводится к своевременному поливу, внесению подкормок и обработке почвы.

2.2.3

Полив и подкормка

Основным требованием, которое рекомендуется неукоснительно соблюдать при культивировании Рокамболя, является увлажненность почвы. С момента посадки луковиц и до появления первых всходов, а также во время наращивания зеленой массы и формирования головки растение необходимо регулярно и обильно поливать. Чтобы обеспечить нормальный воздушный обмен, достаточный приток кислорода к корневой системе, грядки после орошения нужно рыхлить и покрывать мульчей. Она задерживает влагу и предотвращает образование корки на поверхности почвы.

Поскольку Рокамболь влаголюбивое растение, а его листья отличаются значительной площадью, оно активно испаряет жидкость. Грядки рекомендуется поливать каждые 3–4 дня. Частоту орошения  необходимо регулировать в зависимости от погодных условий. В жаркую погоду это нужно делать трижды в неделю, в пасмурные дни достаточно и одного раза в 7 дней. Для поддержания оптимальной важности почвы специалисты советуют использовать систему капельного полива.

Начиная культивировать Рокамболь, овощеводы-любители ставят себе задачу — вырастить крупные и вкусные головки чесночного лука. Однако для этого необходимо правильно выбрать удобрения и знать сроки их применения. Подкармливать растение нужно несколько раз за сезон.

1. 1. Сразу после всхода первой зелени нужно внести питательный состав с высоким содержанием азота. Оптимальный вариант — аммиачная селитра из расчета 10–20 г на 1 м².
2. 2. Когда появятся 4 развитых листочка, почву следует полить раствором из 10 л воды, 1 столовой ложки мочевины и стакана птичьего помета.
3. 3. Спустя 2–3 недели после этого, посадки необходимо подкормить раствором нитрофоски (на ведро — 2 стол. л. ) На каждый квадратный метр нужно расходовать 10 л жидкости.
4. 4. Последний раз удобрение вносят в период завязывания. Это может быть фосфорно-калийная смесь. При отсутствии готового состава, можно развести в ведре воды 1 стакан древесной золы. Этого объема должно хватить на 2 кв. м.

Благодаря такой схеме питания растение принесет обильный урожай.

Однако следует знать, что стрелки с цветоносами потребляют немалое количество питательных веществ и воды, поэтому их нужно удалять.

2.2.4

Вредители и болезни

Поскольку Рокамболь является гибридом лука и чеснока, он страдает теми же болезнями, что и его ближайшие сородичи.

• Фузариоз. Поражает корневую систему тех растений, которые высаживаются на участках, где ранее рос картофель. При появлении болезни пораженные экземпляры удаляют и на этом месте Рокамболь не сажают в ближайшие 3–4 года.
• Бактериальная гниль. Воизбежание ее распространения следует восстановить кислотность почвы путем добавления извести, а также снизить дозировку азотных удобрений.

Нередко наземные части чесночного гибрида поражают грибковые инфекции, например, мучнистая роса или ржавчина. Они же подвергаются нашествию вредителей, среди которых частыми гостями считаются:

• проволочник;
• луковая муха;
• табачная трипса;
• нематода.

Перед посадкой рекомендуется тщательно осмотреть посевные луковицы. При наличии на поверхности подозрительных пятен, плесени, их следует утилизировать.  Участок необходимо дезинфицировать специальными препаратами:

• 15% раствором фитоспорина;
• бордосской жидкостью;
• хлорокисью меди.

Бороться с луковой мухой помогает следующая смесь:

• 100 г древесной золы;
• 1 стол. л. табачного порошка;
• 1 ч. л. красного перца.

Опудрить наземные части Рокамболя нужно в середине весны, повторно процедуру рекомендуется проводить не раньше июля.

2.3

Способы размножения

Несмотря на то, что растение выпускает длинные стрелки, где на верхушках формируются соцветия шаровидной формы, оно не имеет семян. Поэтому размножаться оно способно только с помощью деток, которые образуются на втором году жизни, отдельных зубцов либо молодых луковиц. Если их высадить в апреле, то к концу осени вырастают «однозубки» – плоские и небольшого размера. Их вес составляет примерно 40–50 г. Посадив их в грунт в начале следующего сезона, можно получить уже развитые головки чеснока массой до 350–500 г.

3

Сбор и хранение урожая

Рокамболь следует выкапывать своевременно, не передерживая в земле. Опоздание со сроками приводит к тому, что защитный внешний слой истончается, превращаясь в шелуху, и отпадает. Детки отделяются от головок, постепенно уходят в землю и прорастают самостоятельно. Понять, что пора убирать лукочеснок, не трудно: нижние листья полностью высыхают, а верхние начинают желтеть.

Ориентиром для сбора являются сроки посадки. Подзимние сорта созревают в июле, высаженные весной — в сентябре. Поскольку мякоть у гибрида нежная, не исключено, что во влажном грунте луковицы начнут гнить. Алгоритм следующий:

• головки выкапывают осторожно с помощью садового инвентаря;
• вручную удаляют налипший влажный грунт;
• раскладывают на ровной поверхности в один слой для просушки;
• спустя месяц убирают на хранение.

Сразу после уборки не рекомендуется удалять стебли с листьями. Они постепенно высохнут, а все соки заберет в себя луковица.

Оптимально содержать урожай в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.  Для длительного хранения пригодны лишь здоровые неповрежденные головки. Их можно соединить по несколько штук в пучки или косы, после чего подвесить. Самым распространенным вариантом является хранение в ящиках или мешках. Для этого нужно обрезать сухие стебли и корешки.

4

Применение рокамболя

Рокамболь привлекает овощеводов неприхотливостью в уходе, удивительным внешним видом и богатым урожаем.  Хозяйки ценят его за то, что он обладает мягким вкусом и ненавязчивым ароматом, благодаря чему с успехом заменяет лук и чеснок в различных блюдах.

Рокамболь отличается хорошей «лежкостью» и обеспечивает витаминами до наступления теплого периода. Употреблять его можно в свежем и маринованном виде, одновременно он служит отличной приправой к мясу, рыбе, салатам. В пищу пригодны как луковицы, так и сочные листья. Плод сохраняет свои полезные свойства при любом виде обработки.

Гибрид обладает также широким набором целебных качеств, присущих чесноку и луку, содержит аскорбиновую кислоту, эфирные масла и другие полезные вещества. Он используется в рецептах народной медицины, часто становится компонентом при создании сыворотки и натурального бальзама для волос.

5

 Заключение

Лук-чеснок Рокамболь считается популярным овощем и ценится за богатый витаминный состав. Решив выращивать полезную культуру, нужно правильно обработать высевной материал перед посадкой и изучить правила агротехники. При грамотно организованном поливе, подкормке и рыхлении почвы можно получить богатый урожай, который будет храниться всю зиму.

naogorode.net

Сорт чеснока Рокамболь: посадка и уход

Чеснок Рокамболь – овощная культура, которая в отличие от привычных сортов обладает приятным вкусом и запахом. Но главное отличие лукочеснока – так его часто называют огородники, небывало большие размеры.

Немного истории

История этого самого загадочного представителя семейства Лилейных (Lilaceae) началась в эпоху расцвета великих цивилизаций. Сначала дикорастущий рокамболь обосновался на солнечных опушках лесов Центральной Европы. Однако вскоре он распространился до южных границ современной Италии, а оттуда попал в Египет. Интересно, что всем культурам рода Луки (Allium) египтяне приписывали божественное происхождение и сверхъестественные силы.

Как ни странно, впоследствии египетскому луку повезло меньше, чем его собратьям. Широко известный в Китае и Корее рокамболь у нас считается редким, едва ли не экзотическим овощем.

Как только ни называют это растение: лук причесночный, египетский лук, испанский чеснок или просто лукочеснок, но чаще всего — все же рокамболь.

Описание сорта Рокамболь

Рокамболь – растение многолетнее, относящееся к лилейному семейству. Его надземная часть очень похожа на обычный лук-порей, так как Рокамболь является гибридом данного лука и чеснока. Именно поэтому его часто называют луком или лукочесноком.

Главные особенности чеснока Рокамболь:

• В пищу годятся головки, как первого, так и второго года. Первогодки хоть и маленькие, но по вкусу ничем не уступают крупным второгодкам.
• Одна луковица первого года по размерам превосходит самые большие чесночные головки.
• Средняя урожайность – 3 кг с 1 кв. м.

Культура на первом году жизни образует крупные луковицы, состоящие из одного зубца. Их вес – 45-50 г. Если климат достаточно тёплый, то на втором году жизни культура даёт луковицу гораздо больше прежней с весом одного зубка до 80 г. Это теплолюбивая культура, при благоприятных обстоятельствах луковица вырастает до 500 г.

Описание культуры:

• Ствол. Толстый, большой плотности. Высота 80-120 см – зависит от плодородия почвы. Листья. Плотные и широкие, бледно-зелёного цвета, с серебристым воскообразным налётом. На стебле – 6-9 листьев длиной 30-60 см и шириной 3-6 см.
• Листовые пластины плоские, с продольными полосами, заострённые к верхушке. Листья имеют по центру небольшой сгиб.
• Соцветия. Крупные, привлекательные – растение часто используют в качестве декоративного. Соцветие шаровидное, собранное из маленьких лиловых цветков. Семян в соцветиях не бывает.
• Луковица. На третий год в ней обычно от 4 до 6 зубчиков. Диаметр головки – 6-10 см. Длина одной дольки может достигать 15 см.

Цветёт лукочеснок в июле. У растения появляется цветоносная стрелка длиной 1 м. У двухлетнего чеснока на донце формируются столоны с луковичками-детками по 1,5-4 г. Они имеют жёлто-коричневую шелуху, в отличие от белой большой луковицы. Если столоны малой длины, то детки плотно прижаты к зубчикам и прикрыты белой шелухой материнской луковицы.

Подготовка к посадке

Выращивают Рокамболь как простой чеснок. К посадке культуры готовят почву и посадочный материал. На посадку лучше покупать отечественный посадочный материал – он лучше переносит морозы. Зарубежные сорта подходят только для регионов с тёплым климатом.

Почва

В условиях средней полосы и в более северных регионах Рокамболь высаживают на участках, освещаемых солнцем в течение всего светового дня. Из-за затенения уменьшается количество зубчиков в головке, появляются заболевания.

Особенности подготовки участка под посадку Рокамболя:

• Лучший вариант – нейтральные почвы. Если грунты кислые, их ощелачивают во время осенней перекопки.
• Под перекопку в грунт вносят перегной или компост – 5-6 кг на 1 кв. м, древесную золу (500 г) и костную муку (150-200 г).
• Почву на грядках рыхлят вглубь на 20-25 см. Хорошие урожаи гигантский чеснок даёт на высоких грядках.
• Культура требовательна к предшественникам. Предпочитает бобовые и бахчевые культуры, капусту, огурцы.
• Нежелательные предшественники – чеснок, лук и картофель, так как вредители, остающиеся в почве после них, будут активно атаковать Рокамболь.

Посадочный материал

Для посадки готовят детки, зубцы или луковицы-однолетки. Обычно на одной луковице вырастает до 15 деток. Посадочный материал помещают на месяц в холодильник. После закалки материал обеззараживают – зубки помещают в раствор марганцовки на 20 минут. Вместо марганцовки можно воспользоваться прокипяченной золой – на 1 л кипятка нужен стакан золы. Время кипячения – 10 минут. Когда отвар остынет, в него помещают зубки.

Высаживают Рокамболь в любое время – весной или осенью. Если в регионе очень суровые зимы, то лучше выбрать весеннюю посадку, так как чеснок, посаженный осенью, рискует замёрзнуть. Если высаживать чеснок осенью, то необходимо утеплять посадку.

Требования к посадке:

• Предзимней. Посадка производится за три недели до наступления заморозков. Чеснок за это время укоренится, но не успеет прорасти. Для средней полосы подходящее время посадки – в первой половине октября.
• Яровой. Посадочный материал высаживают максимально рано – достаточно, чтобы почва прогрелась до +6 °С. Краткосрочные заморозки лукочесноку не страшны, он отлично укоренится при +3…+5 °С. Рекомендуемое время посадки для средней полосы – с середины апреля до начала мая.

Уход

Уход за чесноком Рокамболь не отличается от его сородичей, поэтому вырастить его не составит труда. Он легко высаживается, имеет хороший процент всхожести и дает богатый урожай.

Выбирая место для посадки чеснока, необходимо соблюдать несколько правил:

• Почва должна быть плодородной, рыхлой, а предшественники – бобовые, огурцы или капуста. Также место должно быть на возвышенности, чтобы не застаивалась вода, хорошо освещенным и теплым.
• Рекомендуется заранее подготавливать грунт. Для этого в осенний период перекапывается весь участок вместе с перегноем или компостом. Также рекомендуется внести древесную золу. Грядки желательно расположить с севера на юг. Высаживают во влажную почву в весенний период, можно в ранние месяцы, так как растение не боится заморозков. В южных регионах с теплыми зимами его можно высаживать осенью.

Перед посадкой необходимо перебрать зубки и распределить их по размеру, чтобы во время роста более сильные экземпляры не затеняли маленькие. Между грядками должно быть расстояние не менее 25 см, как и между зубками при высадке.

После того как весь чеснок помещен в грядки, его засыпают землей и мульчируют влажным торфом. Это гарантирует хорошую всхожесть и дает дополнительное питание маленьким росткам. Также в весенний период такой метод позволит сохранить больше тепла и влаги в почве. Участок рекомендуется регулярно поливать, чтобы почва постоянно была влажной. Это важно для нормального роста растения.

Эту процедуру проводят не только в межрядье, но и аккуратно, чтобы не повредить, вычищают между каждым ростком. При правильной подготовке почвы в осенний период вносить удобрения не возникнет необходимости. Но если чеснок растет слабым, значит питания недостаточно. Это можно заметить по бледным и тонким листьям. Для восстановления баланса под молодые ростки вносится азотная подкормка, это может быть куриный помет или коровяк.

Сбор урожая

В основном чеснок Рокамболь выращивается для использования в осенний, зимний и весенний период, поэтому при сборе и хранении необходимо соблюдать несколько правил, чтобы не испортить продукт. Все процедуры проходят достаточно просто и не требуют специальных навыков или оборудования.

Обычно чеснок Рокамболь собирают в сентябре. У растения должны засохнуть нижние листочки, а верхние пожелтеть и привянуть. Но определить точную дату невозможно, так как период созревания зависит от региона, условий выращивания, почвы, вносимых удобрений и других параметров.

Если погода стоит дождливая, то необходимо дождаться, когда земля полностью просохнет. Из почвы головки достают аккуратно, чтобы не повредить и их ни в коем случае нельзя бить о землю или о лопату, чтобы отряхнуть землю. Мякоть чеснока этого сорта достаточно нежная и при повреждении продукт может быть полностью испорчен.

После сбора весь чеснок необходимо просушить. Это можно сделать на участке, разложив овощ на покрывале или положить под навес, для длительной просушки и проветривания. Если нет возможности сделать этот процесс на открытом воздухе, чеснок связывают в пучки и подвешивают в хорошо вентилируемой комнате.

Хранение чеснока Рокамболь

Перед хранением все головки необходимо тщательно пересмотреть на повреждения и дефекты. Хороший продукт складывают на хранение, испорченный рекомендуется в ближайшее время использовать. После просушки корни и большую часть верхней части срезают, но не полностью. Чеснок можно хранить в сетках или деревянных ящиках.

• Он замечательно хранится в домашних условиях при комнатной температуре. Но садоводы рекомендуют хранить его, так же как и чеснок обычных привычных для нашего региона сортов.
• Благодаря своему составу чеснок, как и его другие сородичи, не подвергается нападению вредителей. Поэтому обрабатывать его нет необходимости. Также он устойчив практически ко всем распространенным заболеваниям. Поэтому если растения начинает погибать, это указывает на неправильный уход.

Ценность и польза

Зелень и луковица чеснока-гиганта имеют богатый минеральный и витаминный состав. Во вкусе Рокамболя гармонично сочетаются нотки лука и чеснока. Лукочеснок не даёт характерного чесночного запаха после употребления. В нём много витаминов А, С, Е. Овощ богат каротином и железом. Он содержит антисептики и эфирные масла. Энергетическая ценность – 150 ккал в 100 г.

Польза Рокамболя:

• действует как природный антибиотик;
• тонизирует сосуды, расширяет их, делает более эластичными, улучшает кровоток;
• предотвращает образование тромбов;
• снижает содержание вредного холестерина; улучшает работу пищеварительной системы; укрепляет иммунитет;
• восстанавливает ослабленный организм; очищает организм от токсинов; улучшает аппетит, активизирует выработку желудочного сока;
• укрепляет дёсны;
• укрепляет волосы и способствует их росту – при наружном применении;
• избавляет от заложенности носа – благодаря выделяемым эфирным маслам.

Среди плюсов сорта Рокамболь следует отметить:

• высокую урожайность;
• большой размер луковиц и вес зубчиков;
• неприхотливость при выращивании;
• пикантный вкус;
• богатый набор витаминов.

Однако есть и минусы, которые хоть и не портят удовольствие от выращивания сорта, но должны быть озвучены:

• выращивание в течение двух лет;
• низкая морозостойкость, как следствие, потеря части урожая;
• уязвимость к грибковой микрофлоре;
• высокая вероятность вызвать аллергическую реакцию у человека.

Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в OK, VK, Дзен и FB

sadogorod.club

подробное описание сорта, особенности выращивания и сбора урожая

С каждым годом на дачных участках страны появляются новые виды растений, которые не свойственны для наших краев. Чеснок «Рокамболь» одна из таких овощных культур. Об этой крупной луковице с мягким чесночным вкусом известно уже с XIX века, но некоторые ошибочно считают ее гибридом лука и чеснока. Одна из наиболее популярных ее разновидностей — сорт Янычар завоевал сердца многих.

Характеристика и описание сорта

Чеснок «Рокамболь» широко распространен в Азиатских, Европейских странах. На участках россиян его сорта пока встречаются редко. Кроме основного название, он имеет еще несколько наименований:

• испанский чеснок;
• лук-чеснок;
• египетский чеснок;
• слоновый чеснок;
• змеиный чеснок;
• лук причесночный.

На вкус чеснок «Рокамболь» сильно отличается от привычных для нас сортов. Дольки внутри сочные, в меру острые. Запах не такой резкий, как у обычного чеснока. Его иногда называют луком со вкусом чеснока. Экземпляры, выращенные в теплом климате, обладают более выраженным ароматом.

Его перья, похожие на лук порей, могут вырасти до 0,8-1,2 м в высоты и до 6 см в ширину. На одном растении может быть до 9 листьев.

Стрелки на чесноке начинают образовываться в июле. Если их не срезать, из стрелок появляются фиолетовые цветы. Они не образуют семян. Растение все силы пускает на процесс цветения, поэтому их необходимо удалять своевременно.

Сама луковица, весом около 100 г, состоит из 4-6 зубчиков с плотной чешуей. При благоприятных условиях отдельные экземпляры могут набрать массу до 300 г. Сбор урожая, чаще всего, приходится на сентябрь.

Размножение растения происходит с помощью отдельных долек луковицы — зубчиков.

Чеснок «Рокамболь» содержит в составе большое количество полезных веществ. Богат витамином C, E, железом, эфирными маслами.

Но больше всего его ценят за наличие фитонцидов, которые угнетающе действуют на болезнетворные микроорганизмы. Этот вид, как и любой другой чеснок, полезно употреблять при простудных болезнях, в качестве профилактики респираторных заболеваний.

Достоинства и недостатки чеснока «Рокамболь»

Как и у всех видов овощных культур, у чеснока «Рокамболь» есть положительные и отрицательные стороны. К его достоинствам можно отнести:

• мягкий вкус;
• крупный размер головок;
• возможность сажать в разное время года;
• нетребовательность к уходу.

Из недостатков можно отметить:

• теплолюбивость;
• возможность получить луковицы крупных размеров только через несколько лет.

Условия выращивания крупного чеснока

Для посадки чеснока необходимо выбрать возвышенный, солнечный участок в огороде. Грунт должен быть легким, воздухо — и влагопроницаемым, содержать большое количество питательных веществ. Оптимальный вариант — супесчаная и легкосуглинистая земля.

Для Рокамболя не рекомендуется выбирать участок с кислой почвой. Если нет возможности выбрать для него другое место, кислотность можно уменьшить с помощью внесения в грунт древесной золы, доломитовой муки.

В тяжелую почву добавляют торф, речной песок. Землю вскапывают на глубину 25-30 см.

Чесночные грядки лучше разместить там, где раньше произрастали огурцы, кабачки, бобовые культуры, капуста.

Сорт адаптирован к выращиванию на территории России. Его сажают как на Урале, в Сибири, так и на юге страны. Крупные луковицы, массой более 100 г вырастают только при достаточно теплой погоде, и не раньше, чем через1 год после посадки. Однолетнее растение образует головки весом 45-50 г.

Выбор посадочного материала: зубчики или семена?

Во время сортировки зубчики группируют по размеру. Каждую группу следует сажать отдаленно друг от друга, так как от крупных зубчиков могут вырасти более крепкие растения, которые будут затенять мелких.

Перед высадкой с них удаляют нижнюю чашечку, для обеззараживания помещают в слабый раствор перманганата калия. Шелуху не снимают. Семена в виде деток в качестве посадочного материала не подходят. Также можно посадить однолетнюю луковицу, состоящую из одной дольки.

Уход за чесноком

Уход за растением ничем не отличается от привычных сортов. Зубчики быстро образуют ростки, не требуют к себе особого внимания.

У сорта существуют следующие разновидности:

• универсальный;
• яровой;
• озимый.

Сроки посадки

Чеснок «Рокамболь» можно высаживать как осенью, так и весной. Осенняя посадка возможна только в южных регионах, так как понижение температуры воздуха ниже −15

оC губительно для растения.

Однако, небольшой температурный минус или ночные заморозки переносит неплохо. Поэтому весеннюю посадку можно осуществить уже ранней весной.

Подготовка грунта

Участок для выращивания чеснока готовят с осени. Он должен быть плодородным, поэтому в почву на зиму вносят древесную золу, компост, перегной, перегнивший навоз. Органика закладывается в землю во время перекопки, из расчета 30 кг на каждый кв. м.

Озимый чеснок: возможна ли посадка осенью?

Осенняя посадка сорта возможна только в теплых регионах страны. Для этих целей выбирают озимый или универсальный сорт. В зависимости от местности, посадку осуществляют с сентября по октябрь, за несколько недель до заморозков.

Посадка весной

Весной зубчики можно высаживать уже ранней весной — в апреле, так как растение не страдает от ночных понижений температуры воздуха. К моменту посадки грунт должен прогреться до 4-6^оC. В прохладное время года растение лучше образует корни, поэтому не стоит ждать потепления.

Зубчики помещают во влажный грунт на глубину 10 см. Расстояние между двумя рядами должно быть 25-30 см, между дольками — 12-15 см.

После посадки верхнюю часть грядок засыпают 5 см слоем торфа, опилок, соломы, которые обеспечивает их питательными веществами, сохраняет тепло. Мульчирование рекомендуется производить при осенней посадке.

Это многолетнее растение. В первый год после посадки на нем образуется лишь луковица, состоящая из 1 зубчика. В дальнейшем, если посадить их, долек становится больше, а на нижней части появляются детки, число которых может достигать от 4 до 20 штук.

Полив и рыхление

До формирования луковицы посадки поливают 1 раз в 3-4 дня. Одним ведром воды увлажняют 1 кв. м. грядки. В дальнейшем поливают по мере высыхания земли.

Культура требует регулярного рыхления, удаления сорняков. За счет чего корни дышат, а сорные травы не потребляют питательные вещества из почвы.

Опытные дачники рекомендуют покрывать грядки мульчей. Мульчирование упрощает процесс ухаживания за растениями. За счет питательного слоя, почва не только обогащается необходимыми макро- и микроэлементами, но и дольше сохраняет влагу. Прополка сводится к минимуму.

Подкормка

Если с осени почва для растений была подготовлена правильно — была внесена органика, в период вегетации под них удобрения вносить не нужно. Необходимость может возникнуть только в том случае, если перья выглядят бледно, трудно растут. В этом случае требуется использовать азотные удобрения. Рекомендуется применять органические вещества. К примеру, коровий навоз, птичий помет.

Для приготовления подкормки можно воспользоваться следующим рецептом. В одном ведре воды растворяют 20 г карбамида, 200 г куриного помета. Полученным раствором поливают грядки — 3 л/1 кв. м.

В видеоролике показана схема посадки чеснока Рокамболя, даются полезные рекомендации, при соблюдении которых вырастет хороший урожай.

Сбор урожая

Урожай собирают осенью. К моменту выкапывания головок из земли нижняя часть перьев должна полностью высохнуть. Верхние части — подвянуть, пожелтеть. Точные сроки зависят от местности, времени посадки и т. д.

Головку необходимо аккуратно извлечь из земли, так как их внутренняя часть очень сочная и легко повреждается. Это исключает возможность хранения продукта.

Сбор урожая производят только в сухую погоду. Верхнюю часть растения срезать до полного высыхания не рекомендуется.

После того, как чеснок был выкопан из земли, его укладывают на чистую поверхность, в хорошо проветриваемом месте, без прямых солнечных лучей. Если такой возможности нет, их сушат в помещении в подвешенном виде около 1 месяца.

Хранение

Продукт, подготовленный для хранения, тщательно отсортировывают. Все головки с повреждениями убирают. Небольшую часть корней, ботвы срезают и помещают в корзины, ящики, овощные сетки.

Для хранения ему не нужны специальные условия, он хорошо переносит зиму и при комнатной температуре. Но все же рекомендуется поставить ящики с чесноком в более прохладное (8-9^оC), темное место в доме.

Применение

Этот вид чаще всего используют в качестве специи к блюдам. У него приятный, в меру острый вкус. Съедобны не только луковицы, но и листья растения.

Широко известно применение чеснока «Рокамболь»  для добавления в гарниры, основные блюда. Он дополняет вкус салатов, соусов, супов. Его использую в блюдах из мяса, овощей, рыбы. В некоторых странах головки Рокамболя солят, консервируют, запекают.

Египетский чеснок с крупными луковицами можно с легкостью вырастить на любом участке. Растение не требует к себе особого ухода. Выращивать его не сложнее, чем любую другую разновидность этой культуры. Вид «Рокамболь» идеально подойдет для тех, кто любит аромат чеснока, но не переносит его остроту.

rufazenda.ru

фото и описание, посадка и уход, выращивание, полезные свойства

Лукочеснок «Рокамболь» сразу запоминается своим пикантным насыщенным вкусом и крупным размером. Этот вид чеснока родом из Средней Азии, но хорошо растёт и в других странах с умеренно тёплым летом. Он неприхотлив в выращивании и уходе, обладает полезными свойствами и украшает огород во время цветения. Описание «Рокамболя», подробности его посадки и выращивания рассмотрены далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание и полезные свойства

Чеснок «Рокамболь» завоевал популярность во многих странах Европы. Благодаря гигантским размерам головок его часто называют «слоновий чеснок».

Знаете ли вы? В средиземноморской кухне целые головки «Рокамболя» запекают и подают как самостоятельное горячее блюдо.

Список основных характеристик растения приведён ниже.

1. «Рокамболь» является многолетним травянистым растением и принадлежит к семейству Лилейных.
2. Верхняя часть по внешнему виду похожа на лук-порей. Она состоит из толстого стебля (стрелки) с растущими на ней плотными кожистыми листьями.
3. Высота наземной части растения может достигать 1,5 м.
4. Листья насыщенного зелёного цвета, имеют матовый налёт. Толщина листьев составляет 1–2 см, длина — до 60 см.
5. Диаметр луковицы «Рокамболя» составляет 6–10 см. В ней содержится от 2 до 6 зубчиков.
6. Каждый зубчик «упакован» в жёсткую чешуйку бежевого или фиолетового цвета.
7. Все зубцы находятся в одной головке и покрыты белой чешуйчатой оболочкой с небольшими сиреневыми прожилками.
8. Масса одной головки составляет от 200 до 300 г, в зависимости от климатических условий и ухода за растением.
9. Вкус Рокамболя характеризуется пикантностью и остротой без горечи. Специфического запаха нет.
10. В период цветения грядки с «Рокамболем» превращаются в клумбы с шаровидными соцветиями из маленьких сиреневых цветков на стрелках.
11. У растения не вызревают семена, соцветия стерильны.
12. Чеснок размножается зубцами или детками, которые находятся вокруг донца в почве и выполняют роль семян.
13. В первый год выращивания луковица «Рокамболя» состоит из одной крупной детки (однозубки), с массой около 45 г. Если посадить её повторно, то на второй год головка уже будет поделена на зубчики.
14. Луковица чеснока достигает наибольших размеров только с третьего года выращивания.
15. Урожайность «Рокамболя» составляет около 3 кг с каждого квадратного метра грядок.
16. Головки недолго хранятся в свежем виде, поэтому их маринуют, солят или высушивают для употребления в качестве приправы.

• Лукочеснок «Рокамболь» очень полезен для человеческого организма:
• стимулирует пищеварение и вызывает аппетит за счёт пикантного острого вкуса;
• укрепляет нервную систему благодаря высокому содержанию витаминов группы В;
• способствует оздоровлению организма, так как содержит полезные микро- и макроэлементы;
• помогает укреплению мышц за счёт содержания каротина;
• является хорошим профилактическим средством для борьбы с болезнетворными микробами и вирусами благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и фитонцидов;
• благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, расширяет сосуды и понижает уровень холестерина в крови;
• укрепляет иммунитет за счёт содержания витаминов группы РР.

Важно! Чеснок «Рокамболь» противопоказан детям раннего возраста.

Но в некоторых случаях «Рокамболь» может быть вреден для организма. Его нельзя есть при заболеваниях органов ЖКТ, печени и жёлчного пузыря, а также во время беременности.

Достоинства и недостатки

• К списку основных достоинств «Рокамболя» относятся:
• большой размер головки;
• сравнительная неприхотливость в уходе;
• полезный состав и лечебные свойства чеснока;
• особый пикантный вкус.

• Растение имеет и некоторые недостатки:
• двухлетний цикл роста, необходимый для получения головки, состоящей из зубцов;
• низкая устойчивость к морозам;
• склонность к грибковым инфекциям;
• может вызывать пищевую аллергию.

Правила посадки чеснока

Перед посадкой «Рокамболя» нужно осуществить подготовку посадочного материала, а также выбрать для выращивания удачное место и подготовить грядки для выращивания данного растения. При выборе места для посадки нужно следовать некоторым правилам:

• участок должен быть солнечным и открытым — «Рокамболь» плохо растёт в тени;
• грядки должны располагаться с юга на север;
• уровень кислотности почвы должен быть нейтральным;
• нужно выбирать участок с рыхлой почвой, чтобы чеснок мог нормально прорастать.

Знаете ли вы? Название известного американского города Чикаго переводится с языка местных индейцев как «дикий чеснок».

Когда место для посадки выбрано, для «Рокамболя» начинают готовить грядки.

1. Если почва на выбранном участке тяжеловата, в неё добавляют песок.
2. Чтобы добиться нейтрального уровня кислотности грунта, можно использовать известь или торф. Известью обрабатывают грунт с повышенной кислотностью, а торфом — щелочную почву.
3. Для насыщения грунта питательными веществами вносят в качестве удобрения перегной или компост.

Чтобы почва хорошо обогатилась необходимыми для роста «Рокамболя» веществами, все перечисленные действия по её подготовке нужно выполнять заранее. За одни сутки до плановой высадки чеснока в почву проводят подготовку его зубчиков, или деток.

Она включает в себя несколько основных этапов:

1. Стратификация посадочного материала — если чеснок планируют сажать весной, то за месяц до посадки зубцы и детки помещают в холодильник. Это способствует улучшению всхожести.
2. Очистка посадочного материала от остатков донца и чешуек — нужна для того, чтобы облегчить процесс прорастания.
3. Обработка зубцов и деток от болезней и вредителей — посадочный материал замачивают в растворе марганцовки на несколько часов.
4. Выбор одинаковых по размеру зубцов и деток «Рокамболя» — чтобы после появления всходов соседние растения были примерно одинаковыми по высоте и не затеняли друг друга.

Важно! Во время посадки зубцы «Рокамболя» нужно закапывать в грунт на глубину, в 2–3 раза превышающую высоту зубца.

Чеснок «Рокамболь» можно сажать весной или осенью. Каждый из этих двух вариантов высадки имеет свои особенности.

Видео: технология посадки чеснока «Рокамболь»

Осенью

Фермеры, которые выращивают «Рокамболь», рекомендуют сажать его осенью, чтобы получить более обильный урожай из крупных головок чеснока. Озимую посадку осуществляют в конце сентября или первой половине октября. Нужно умело выбрать время, чтобы посадить чеснок где-то за 20 дней до наступления стойких заморозков. Если сажать «Рокамболь» с опозданием, то растение не успеет сформировать крепкую корневую систему, а если посадить его слишком рано — зубцы успеют прорасти до похолодания. Список пошаговых действий для посадки «Рокамболя» осенью:

1. Внести в почву фосфорно-калийные удобрения и перекопать её на глубину 15–20 см.
2. Сделать длинные борозды глубиной 8–10 см (в зависимости от размеров зубцов, используемых для посадки). Если грунт сухой — полить его водой.
3. Расстояние между соседними бороздами должно составлять 25–30 см.
4. Поместить в борозду посадочный материал на расстоянии 20 см друг от друга. Засыпать зубцы землёй и при необходимости полить водой.

Если сажать чеснок на зиму, то урожай можно будет собирать в середине лета.

Весной

Сажать «Рокамболь» ранней весной можно только после того, как почва прогреется до +6 °С. В зависимости от географического расположения региона, это может случиться во второй половине апреля или в начале мая.

Пошаговая инструкция посадки весной:

1. Внести в почву минеральные удобрения и золу. Перекопать грунт на глубину 15–20 см.
2. Сделать борозды глубиной 6–8 см (в зависимости от размеров посадочного материала). Если почва сухая, то рекомендуется полить борозды водой.
3. Расстояние между соседними бороздами должно составлять 25–30 см.
4. Поместить в борозду зубцы или детки чеснока на расстоянии 20 см друг от друга. Засыпать их землёй и полить водой. Если почва на момент посадки очень влажная, то поливать посаженные зубцы чеснока не нужно.

Посадка «Рокамболя» весной позволит получить урожай чеснока во второй половине сентября.

Дальнейшие работы

После посадки зубцов нужно ждать, когда они дадут всходы. Если сажать «Рокамболь» в сентябре или октябре, то в течение зимы, особенно во время сильных морозов, посадке может потребоваться укрытие. Чтобы чеснок благополучно перезимовал, его накрывают слоем соломы, торфа или лапника. С наступлением тёплой весенней погоды укрытие нужно обязательно снять, чтобы посадочный материал не перепрел и дал всходы.

Знаете ли вы? Люди начали употреблять чеснок в пищу более 6000 лет назад.

В остальном уходе осенние и весенние посадки чеснока ничем не отличаются друг от друга. В период цветения желательно отламывать стрелки с соцветиями, чтобы растение тратило силы исключительно на рост луковицы. Также для чеснока важен правильный полив, внесение удобрений и регулярная прополка сорняков.

Полив

Для хорошего роста растению нужна вода. Поливать «Рокамболь» нужно регулярно, не допуская пересыхания грунта. Особенно важно обеспечить растение водой в период активного роста и образования луковицы — от правильного полива в этот период будет зависеть размер и качество урожая. Но слишком заливать чеснок водой не рекомендуется, это может вызывать грибковые заболевания растения. Во время длительного периода дождей нужно позаботиться об отведении лишней воды с грядок.

Вот несколько рекомендаций по поливу «Рокамболя»:

• лучше всего использовать капельный тип полива;
• вода должна быть немного подогретой на солнце, нельзя поливать растение холодной водой — это вызывает грибковые заболевания;
• частота полива — 2 раза в неделю, во второй половине лета растение поливают по мере подсыхания почвы;
• на 1 м² участка с чесноком нужно расходовать 1 ведро воды.

Внесение удобрений

Для нормального развития полноценной и крупной головки «Рокамболю» нужны питательные вещества. Стартовый запас необходимых удобрений вносится на этапе посадки. Далее нужно осуществлять подкормку растений таким образом:

• азотные удобрения — вносятся через 10–14 дней после появления первых зелёных всходов, а затем повторно через месяц. Способствуют активному росту растения;
• фосфорно-калийные удобрения — вносятся в середине лета, когда начинается период формирования луковицы. Они помогают вырастить чеснок с крупной головкой, состоящей из больших зубцов;
• раствор медного купороса — вносится один раз за сезон для профилактики возникновения грибковых инфекций растения.

Чтобы все внесённые удобрения максимально усваивались, нужно своевременно проводить прополку грядок.

Удаление сорняков

Дикорастущие травы способны быстро поглощать из грунта все полезные вещества. «Рокамболю» нужна питательная почва, поэтому все сорняки нужно удалять. Особенно важно осуществлять прополку после появления первых зелёных всходов. Сорняки растут гораздо быстрее чеснока и могут затенить побеги от солнца — это неминуемо приведёт к потере урожая.

Важно! Прополку полезно сочетать с рыхлением почвы.

В идеальном варианте рыхлить пространство между рядами нужно после каждого полива. Данная процедура поможет избежать появления вокруг растений плотной корки и сорняков, а также позволит улучшить воздухопроницаемость почвы вокруг корней.

Сбор и хранение урожая

Сроки сбора урожая для чеснока данного сорта определяются в зависимости от того, когда осуществлялась посадка. Если «Рокамболь» был посажен осенью, то собирать урожай нужно в июле, а если посадку делали весной — чеснок созреет в сентябре. Когда нижние листья растения полностью засохли, а верхняя часть стебля пожелтела — это означает, что пора выкапывать головки из земли. Делать это нужно очень аккуратно, а очищать луковицы от земляного кома лучше вручную. Головки чеснока сильно реагируют на механические повреждения, которые в дальнейшем приводят к быстрой порче урожая. После того как головки извлечены из почвы, нужно оставить их на солнце на пару часов. Это поможет обеззаразить чеснок, в результате чего он будет лучше храниться. Головки «Рокамболя» рекомендуется предварительно высушить вместе с ботвой и корнями. Для этого растения собирают в пучки и развешивают на стене. Спустя 2–3 недели у растений обрезают корни; на верхней части головки оставляют небольшую часть стебля, остальная ботва тоже срезается. Обрезанные таким образом головки чеснока укладывают в пластиковые ящики.

Если урожай «Рокамболя» хранится при комнатной температуре, он способен не портиться в течение 3 месяцев. Чтобы сохранить луковицы на период до 5 месяцев, лучше перенести их в сухое помещение с температурой +8 °С. При старательном выполнении всех рекомендаций по посадке и выращиванию, чеснок «Рокамболь» дарит владельцу щедрый урожай крупных головок с пикантным вкусом и множеством полезных для организма свойств.

fermer.blog

Чеснок Рокамболь: описание, отзывы, выращивание

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Об уникальных вкусовых характеристиках и полезных свойствах чеснока известно издавна. Овощ является универсальной добавкой к мясным и овощным блюдам, используется для зимних заготовок и солений. Но из-за острого вкуса и устойчивого запаха, овощную культуру используют с осторожностью. Чеснок сорта Рокамболь, является натуральным гибридом лука и чеснока, поэтому обладает менее резким вкусом и ароматом.

Общее описание и характеристика

Овощная культура характеризуется мощным стеблем, вырастающим до отметки от 70 до 120 сантиметров с широкими, плоскими и съедобными листьями зеленых оттенков. Растение многолетнее, отлично приживается в любых климатических зонах, овощеводам известно под названиями лукочеснок, японский или египетский чеснок. Благодаря работе селекционеров, выведены разновидности культуры, предназначенные для выращивания в условиях северных регионов. В широтах с мягким, южным климатом, рекомендовано выращивать озимый Рокамболь, в других регионах чесночный лук высаживают в грунт весной.

Чтобы вырастить уникальный овощ, необходимо ознакомиться с основными характеристиками растения:

1. Гигантский корнеплод к моменту созревания достигает массы от 250 до 300 грамм.
2. В период цветения Рокамболь похожий на лук. Кусты выпускают стрелки с крупными, шарообразными соцветиями лиловых оттенков.
3. Головка корнеплода содержит от 4 до 6 крупных зубцов, защищенных чешуйчатой кожурой белого цвета.
4. В первый год роста культура формирует единую луковичку, не разделенную на зубцы. В последующие сезоны, луковица делится на отдельные зубчики.
5. Со второго года роста в нижней части корнеплода образуются детки, которые используются для размножения культуры.
6. Вкусовые качества овоща совмещают смесь лука и чеснока, за что и ценятся овощеводами. Перья и корнеплоды овощной культуры содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, которые могут принести организму, как пользу, так и вред. При хронических заболеваниях органов пищеварения и кишечника, чесночный лук употребляют с повышенной осторожностью.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Рокамболь является гибридной культурой, появившейся в дикой природе в результате естественного скрещивания. Растение хоть и имеет схожие признаки с родительскими растениями, но обладает самостоятельными уникальными свойствами и характеристиками.

Сорта чеснока Рокамболь

В мире выведено множество разновидностей крупного чесночного лука, но популярность среди овощеводов приобрели самые устойчивые и урожайные сорта культуры:

1. Разновидность Белый слон получена в результате многолетней работы белорусских селекционеров. Слоновий луковый чеснок характеризуется устойчивостью к поражениям болезнями, низким температурам и отсутствием цветоноса. Созревшие луковицы достигают массы до 250 грамм с 6-8 зубчиками специфического вкуса и аромата.
2. Лукочеснок сорта Жемчуг выведен российскими учеными для культивирования в северных регионах. Гибрид отлично переносит перепады температур, редко поражается грибками и вирусами. С 1 квадратного метра посадок получают до 2 килограмм острых и ароматных корнеплодов.
3. Сорт лукового чеснока Янычар внесен в государственные реестры в 2015 году. Благодаря крупным корнеплодам, высокой урожайности и менее резкому вкусу, разновидность уже успела приобрести популярность среди овощеводов.

Лукочеснок или египетский лук неприхотливое растение, требующее минимального ухода, доступен для выращивания начинающим садоводам и огородникам.

Преимущества и недостатки

Чтобы получить качественный урожай полезных овощей и сочной зелени, необходимо ознакомиться со всеми достоинствами и недостатками культуры.

Достоинства:

1. Корнеплоды лукочеснока характеризуются мягким и сочным вкусом.
2. Луковицы и перья растения содержат большое количество витамина С, железа и других полезных для организма веществ.
3. Сочетание свойств лука и чеснока дает возможность универсального использования культуры.
4. Легко размножается вегетативным методом.

Из недостатков отмечают маленький срок хранения созревшего урожая.

Тонкости выращивания культуры

Технология посадки и выращивания лукочеснока не требует дополнительных знаний. Все работы проводят в том же графике, что и при высадке обычных сортов чеснока.

Посадка весной

Для широт с холодными климатическими условиями больше подойдут весенние посадочные работы. Высадку культуры в открытый грунт начинают после таяния снега.

Выращивать культуру можно из семян или деток, зубчиков и луковиц. Перед высадкой в грунт посадочный материал обрабатывают раствором марганца и стимулятором роста.

1. Участок для грядки выбирают солнечный, защищенный от сквозняков и порывистых ветров.
2. Грунт перекапывают, смешивают с органикой и минеральными добавками.
3. В почву с высоким содержанием кислот добавляют известь или золу.
4. На грядках выкапывают посадочные ямы или бороны, в которых и размещают подготовленный посадочный материал.
5. Расстояние между посадками соблюдают в пределах 15-20 сантиметров, между рядами до 40 сантиметров.
6. Луковицы заглубляют в грунт на 10 сантиметров, семенные детки на глубину не более 4-5 сантиметров, зубчики на 7-8 сантиметров.
7. Посадочный материал присыпают грунтом и обильно орошают.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! Египетский лук лучше всего растет и развивается в рыхлом, плодородном грунте, поэтому грядки перекапывают на глубину не менее 20-25 сантиметров.

Посадка под зиму

Осенью сажать культуру рекомендовано за 15-20 суток до наступления первых морозов. Семена подготавливают и размещают на заблаговременно обустроенных грядках. Чтобы посадки не подмерзли в сильные морозы, сверху выкладывают толстый слой мульчи из перегноя или торфа, смешанного с опилками.

Рекомендации по уходу за растением

Гибрид не требователен в уходе. В первый год роста овощной культуре требуются регулярные поливы, рыхление грунта и подкормки.

Полив осуществляют в зависимости от погодных условий региона выращивания. В жаркие периоды оросительные работы проводят до 3-4 раз в неделю. В период дождей от поливов отказываются вовсе.

Подкармливают лукочеснок, чередуя органические и минеральные удобрения. Рыхление грунта и устранение сорной травы проводят совместно с поливами.

Совет! В отличие от лука, цветоносы гибрида не влияют на качество и размер корнеплодов, поэтому красивые, лиловые шары не обламывают, а оставляют для украшения приусадебного участка.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Чтобы понизить риск распространения поражений грибками, вирусами и вредоносными насекомыми, соблюдают правила агротехники и севооборота.

1. Лучшими предшественниками для гибрида является капуста, кабачки, люпины и огурцы.
2. На одном месте культуру выращивают не более 4 сезонов, а потом пересаживают на новые грядки.
3. Посадочный материал перед размещением в грунт обрабатывают антибактериальными растворами.
4. Собранный урожай овощей перед отправкой на хранение тщательно просушивают.

Но если методы профилактики не помогли, и растения подверглись поражению грибками или вредителями, в ход пускают препараты на основе фунгицидов и инсектицидов.

Размножение культуры

Размножают гигантский чеснок детками, однолетними, цельными луковицами или зубчиками.

Огромный прирост деток появляется на нижней части корнеплодов и корневищах к моменту созревания овощей. Посевной материал собирают, высушивают и хранят до начала посадочных работ.

Цельные луковицы получают после первого года роста гибрида, а зубчики у луковиц появляются на второй сезон.

Сбор созревшего урожая

Цветет культура в середине июня, а полностью вызревает гибрид через 3-3,5 месяца после высадки в открытый грунт. Озимый чеснок начинают убирать в начале июля, а овощи, посаженные весной, можно выкапывать в середине августа.

Также, на сроки созревания овощной культуры влияют погодные и климатические условия региона выращивания.

Для уборки корнеплодов используют широкие лопаты или вилы. Извлеченные корнеплоды очищают от земли, сортируют, подсушивают, и отправляют на хранение в сухое, прохладное помещение.

Применение у овощной культуры широкое. Лукочеснок отлично подходит для приготовления супов, гарниров, закусок, солений, салатов и заготовок.

Отзывы наших читателей о чесноке

1. Ирина Викторовна. Краснодарский край. Гибридный лук Рокамболь первый раз попробовала у соседки. Вкус настолько понравился, что тут же попросила семена. И вот уже 4 года выращиваю это овощное чудо. Культура неприхотлива, но требует регулярных поливов. Для размножения использую годовалые луковицы или детки. Рокамболь отлично заменяет лук и чеснок во всех блюдах и заготовках, но вот в свежем виде хранится не более полугода.
2. Виктор Степанович. Хабаровский край. В связи с холодным климатом, посадку лукочеснока осуществляю только в середине весны. Культура отлично переносит возвратные заморозки, которые у нас частенько случаются, не вымерзает. На зиму грядки утепляю соломой или толстым слоем опилок, сверху выкладываю еловый лапник. За 5 лет ни одно растение не подмерзло. Корнеплоды отличного качества, с луковым, и одновременно чесночным вкусом, особенно хороши в овощных салатах.

Предыдущая

ЧеснокКогда нужно завязывать листья чеснока

Следующая

ЧеснокЧто дачники сажают до и после чеснока

nashsadovod.ru

Выращивание чеснока Рокамболь | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ

---

---

 

 

На дачных участках всегда можно встретить грядку с чесноком, который славится своим острым вкусом, полезными и лекарственными свойствами. В последнее время дачники стали выращивать особый сорт чеснока Рокамболь, который не такой острый и отличается крупным размером зубцов. Выращивание чеснока Рокамболь имеет свои тонкости и особенности по уходу.

---

---

чеснок рокамболь выращивание

Характеристика культуры

 

Чеснок Рокамболь называют еще египетским или испанским чесноком, а также слоновьим чесноком, причесночным луком, лукочесноком. Он широко распространен в странах Азии, Европы, где его выращивают даже в промышленных масштабах. У нас в стране он еще не получил широкого распространения, но уже появился у садоводов-любителей.

Внешне он схож с луком пореем. Ствол у него мясистый, листья широкие и плотные, имеют небольшой серебристый налет. К июлю чеснок выбрасывает стрелку-цветонос высотой от метра порой и более, на которой появляются шаровидные соцветия. Странно, но соцветия не образуют семян, поэтому чтобы растение не тратило силы на цветение стрелку лучше убрать.

Головка состоит из гигантских зубцов от трех до шести штук. Масса головки зависит от почвы и ухода за сортом. Вкус более мягкий, сем у обычного чеснока, а мякоть сочная.

Растение можно выращивать, как многолетник. Над головкой нарастают детки от 4 до 20 шт, с помощью которых можно быстро размножить чеснок.

При посадке детки в первый год вырастает один зубец, а на следующий год можно ожидать уже несколько зубцов и детки.

 

Полезные качества

Как и обычный чеснок, Рокамболь содержит много витаминов, минералов, в том числе железо. В пищу можно употреблять зубчики и молодые листья, пока они не огрубели. Наличие аскорбиновой кислоты позволяют использовать зубчики для профилактики гриппа, ОРВИ и поднятия иммунитета, германий улучшает состояние сосудов, расширяя их и придавая эластичность, уменьшая вероятность возникновения тромбов. Имеющие в составе сульфиды и фитонциды хорошо подавляют вирусы и грибковые инфекции, эфирные масла успешно справляются с насморком. Железо в продукте помогает справиться с анемией, поднимая гемоглобин.

Важно помнить, что как жгучий продукт, чеснок Рокамболь может спровоцировать хронические заболевания печени, поджелудочной железы, желчного пузыря.

 

рокамболь выращивание

Посадка и уход чеснока Рокамболь

 

Время и место посадки

Выращивание слоновьего чеснока Рокамболь во многом схоже с обычным озимым. Посадку в грунт производят в те же сроки – перед устойчивым похолоданием осенью. Растения должны успеть укорениться, но не прорасти.

Где лучше посадить чеснок? Место для посадки выбирают солнечное с легкой плодородной почвой. При необходимости землю известкуют доломитовой мукой. Сажают культуру рядами с шагом 30 см, расстояние между зубцами около 20 см на глубину 8-10 см. Если зубцы мелкие, то глубина посадки меньше.

Культура менее зимостойка, чем обычный озимый чеснок, то стоит посадки замульчировать торфом, перегноем, опавшими листьями, опилками.

В северных регионах лучше растения сажать ранней весной. Замечено, что зубцы быстрей прорастают при низкой температуре. Зубцы при весенней посадке протравливают в растворе марганцовки.

 

Уход за растениями

Для получения крупных зубцов необходимо создать оптимальные условия развития.

С появлением листьев следует землю вокруг растений прорыхлить для уничтожения корки на почве, и делать это регулярно, чтоб растению хорошо дышалось.

Если весной растения смотрятся слабыми, то необходимо их подкормить азотными удобрениями: настоем навоза или растворами аммиачной селитры либо мочевины строго по инструкции.

Повторная подкормка проводится в фазе 3-4 листьев также азотосодержащими растворами, чередуя минеральные подкормки с органикой. А вот затем проводится через две недели подкормка с содержанием фосфора, калия, азота (например, нитроаммофоской).

В период закладки и формирования луковиц растения нуждаются в калийных и фосфорных удобрениях. Поэтому можно приготовить зольный раствор (на ведро воды стакан золы).

При сухой погоде следует проводить регулярный полив.

 

слоновий чеснок Рокамболь

Уборка урожая

Его нужно провести вовремя, иначе покрывная чешуя на головке разрушится, зубцы рассыплются. Кроме того при передержке чеснока в земле, детки отрываются от растения и их легко потерять. О полном созревании культуры сигнализирует засохший нижний лист и пожелтение верхнего.

Растения подкапывают лопаткой и аккуратно извлекают из земли, чтобы не потерять детки. С выкопанного растения отряхивают землю и укладывают на просушку. Через неделю чеснок связывают в пучки и сушат в прохладном сухом помещении. После трех недель отрезают ботву, оставив пенечки до 3 см, и хранят в сухом месте.  Хорошо хранится Рокамболь в домашних условиях при комнатной температуре.

 

Выращивание чеснока Рокамболь не вызывает проблем даже у новичков. Оно практически ничем не отличается от выращивания озимого чеснока. При минимуме ухода вы сможете получить неплохой урожай крупных головок, что позволит вам обеспечить семью витаминами на всю зиму.

Хотя сортов чеснока Рокамболь много, в России наиболее популярен Янычар.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

---

---

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

 

---

 

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь!

(Даже небольшой суммой, можно ввести любую) (картой, с сотового тел, яндекс деньгами — выберите нужное) 

Спасибо!

---

 

---

Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: «Загородные хобби» Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

---

---

---

sferasada.ru