Посадка лесной орех: Фундук. Лесной орех. Выращивание фундука на садовом участке.

Фундук. Лесной орех. Выращивание фундука на садовом участке.

Описание

Чтобы фундук плодоносил

Многие садоводы – любители лесных орешков нередко сталкиваются с неприятностью: с большого раскидистого куста удается собрать лишь маленькую горстку орехов, в то время как в диких зарослях фундука орехи можно собирать мешками. В чем причина и как заставить свой «домашний» орешник плодоносить обильно?

1. Опылитель.

Большая разница между урожаем «дикарей» и «домашних» фундуков чаще всего бывает из-за отсутствия у последних опылителей. В лесу орешника много и растения прекрасно опыляют друг друга. На участке же для полноценного опыления надо посадить 2-3 куста и важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление).

Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Запомните: фундук наращивает урожайность постепенно, только к 20 годам это растение даст полный урожай (примерно одно ведро орехов с куста). При наличии пяти кустов фундука хороших сортов, Вы сможете получить мешок орехов в урожайный год.

2. Фундук посадка.

Фундук требует значительной площади. Сажать его желательно по схеме 6 х 6 м. Это намного больше, чем требуется яблоне, груше и даже черешне. Территориально площадь для фундука сравнима лишь с участком для грецкого ореха.

3. Место посадки фундука.

Лесной орех любит влагу. Лучше всего он растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

4. Время посадки фундука.

При весенней посадке большинство орешников не приживается (у фундука короткий период покоя). Либо сажайте очень рано весной, либо осенью – в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают – и весной орешник активно идет в рост.

5. Полив фундука.

Орешнику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 поливов за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждого. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, потому рыхлить нужно мелко – 10-15 см.

6. Обрезка фундука.

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки укоротите растение на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на подрезанных кустиках образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезайте, т. к. плодоносит фундук на однолетней древесине (оставьте 8-10 сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но лишь после 20 лет, при появлении признаков засыхания веток.

7. Удобрение фундука.

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза,  25-30 г сернокислого калия и 40-50 грамм аммиачной селитры на один метр квадратный

Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

8. Чтобы не было болезней фундука.

По весне, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с мучнистой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторите.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

9. Сбор урожая фундука.

Лучше всего собирать орехи, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при стряхивании.

Статья подготовлена по материалам журнала «Сад моей мечты»

Посадка фундука: как посадить фундук — уход и выращивание

24 октября 2019

Всеми любимый лесной орех или лещина — это источник полезных витаминов и микроэлементов. В отличии от своих братьев, которые растут в лесу, кустарник фундука можно выращивать на дачных участках. Однако для того, чтобы саженцы фундука прижились и дали большой урожай, следует знать, как правильно высаживать кустарник и ухаживать за ним.

Польза фундука

Фундук — это окультуренная форма лесного ореха, который на 60% состоит из масел, содержит в себе множество аминокислот, витаминов группы В, С и Е. Помимо этого в состав ореха входит большое количество железа, калия, фосфора, кальция, кобальта и цинка. Особенностью данной разновидности лесного ореха является то, что он достаточно долго сохраняет свои полезные свойства. 

Внешне, растение фундука походит на большой куст, но и иногда может достигать размеров небольшого дерева. Высота кустарника порой достигает 3 м. Опыление орешника происходит не только ветром, этому процессу способствуют и насекомые. На протяжении всего летнего периода происходит созревание плодов, которые гораздо крупнее в сравнении с неокультуренными сортами.

Подготовка почвы и саженца фундука к посадке

У многих начинающих дачников, возникает вопрос касательно того, как посадить фундук? Способ посадки, практически ничем не отличается от посадки любых других кустарников и деревьев. Для этого подойдет практически вся плодородная почва со слабым или нейтральным уровнем кислотности. Сажать фундук следует на почве с умеренной влажностью, при этом растение нуждается в регулярном поливе. Наряду с этим орешник не будет расти на заболоченных, сухих песчаных и засоленных почвах. Саженец фундука не должен иметь листьев, при этом обязательным условием является наличие здоровых побегов и хорошо развитой корневой системы. Осматривайте саженец на наличие каких-либо внешних повреждений, перед покупкой.

Определение места посадки

Посадка и уход за фундуком должны осуществляться на хорошо освещенном месте дачного участка, на котором большую часть времени находятся солнечные лучи. Учтите тот факт, что место посадки не должно быть подвержено весенним паводкам, вода с участка должна уходить быстро. Это может быть, как склон, так и ровная поверхность. Высаживать лучше рядом несколько саженцев разных сортов.

Хиты продаж в магазине

Инструкция по посадке фундука

Предлагаем подробную инструкцию по высаживанию фундука: 

1. Яму для высаживания растения следует подготовить за месяц, ее параметры должны соответствовать размерам 70х70х70. В яму засыпают от 1 до 2 ведер хорошо перепревшего перегноя, 70 г сульфата калия и 200 г суперфосфата. Все это тщательно перемешивают с землей. 

2. Расправив аккуратно все корни, их необходимо обработать раствором-болтушки. 

3. В яме сделать небольшой земляной холмик и погрузить туда саженец, таким образом, чтобы корневая шейка была на одном уровне с землей. 

4. Корни притрушиваются грунтом, при этом корневая шейка должна быть открытой. 

5. После этого, саженец заливают тремя ведрами воды, дабы грунт плотно прилег к корням и уселся.

Уход за фундуком

Обрезку кустарника осуществляют поздней осенью. В засушливый период года, как правило, летом, необходимо вливать в почву около 10 л воды. Удобрять растение следует перегноем или компостом 2 – 3 в год. Подкормок комплексными удобрениями достаточно будет 2 раза в сезон. Периодически в весенний, летний и осенний периоды, следует убирать сорняки в приствольном круге кустарника.

Посадка и уход за фундуком — это простой и несложный процесс, который в последующем принесет щедрый урожай полезных орехов. Сегодня существует огромное количество сортов фундука, купить которые можно на страницах интернет-магазина АгроМаркет24 https://agro-market24.ru/catalog/cat/funduk/. Консультанты торговой площадки дадут консультацию касательно любого вопроса и помогут с выбором наиболее подходящего сорта.

как вырастить из ореха в домашних условиях, как посадить

Трудно найти человека, который бы не любил шоколад или конфеты с фундуком. Эти маленькие орешки не только обладают приятным вкусом, но и благоприятно влияют на человеческий организм. Большое содержание витаминов, химических элементов и аминокислот улучшает состояние здоровья при анемии, хронической усталости, диабете, неврозах и болезнях сердца. Масло фундука, содержащееся в орешках, снабжая организм витамином Е, возвращает жизненные силы и оказывает омолаживающий эффект. Употребление фундука в пищу одинаково полезно и для детей, и для людей старшего возраста. Давайте поближе познакомимся с данным растением, с особенностями ухода и выращивания орешника в домашних условиях.

Промышленное выращивание фундука в нашей стране не ведется. Ценные плоды импортируют в основном из Турции, Италии, Испании и Китая. А ведь фундук не такое экзотическое растение, как кажется. Он является культурной формой лещины обыкновенной, которая в природных условиях растет на Кавказе, Среднем Востоке, Украине и по всей европейской территории вплоть до северных широт. Так почему бы не вырастить на своей даче это неприхотливое и полезное растение, ведь посадка фундука – прекрасная перспектива бизнеса и инвестиция в свое здоровье.

Фундук – культурная форма лещины на участке

Выращивание фундука для садовода не доставит больших хлопот. Недаром итальянцы называют «культурную лещину» растением для ленивых. Фундук представляет собой кустарник, достигающий 2-5 м в высоту в зависимости от сорта, но может быть сформирован с помощью обрезки в виде дерева – выбор зависит от хозяина участка.

Фундук может достигать 5 м в высоту

Первый урожай можно ждать уже на 3-4 год после посадки саженца. Растение не нуждается в особо тщательном уходе, ведь в природных условиях лещина прекрасно растет и без помощи человека. После посадки агротехника сводится к поливу, удалению прикорневой поросли, ежегодной обрезке, и борьбе с вредителями в случае необходимости.

Посаженный на участке фундук на протяжении десятилетий будет снабжать плодами, обладающими высокими питательными свойствами и полезными веществами. Массовый сбор орехов начинается с 5-7 года жизни растения и продолжается в течение 10-15 лет. После этого растение «омолаживают» – в течение нескольких лет подряд срезают по 2-3 старые ветки, которые со временем заменяются молодыми и начинают щедро плодоносить.

С каждого взрослого фундука при соблюдении агротехнических приемов получают 5-12 кг плодов, способных храниться долгое время (1-3 года) без ущерба для вкусовых качеств. Если посадить на участке хотя бы три растения, ежегодный урожай будет выглядеть вполне весомо.

Фундук может расти на одном месте от 50 до 100 лет. Посадив растение один раз, вы на много лет вперед обеспечите ценными орехами себя и своих детей.

Кроме пользы от сбора урожая, растение обладает высокой декоративностью. Сорта фундука имеют листья разной окраски и размеров, поэтому зачастую садоводы практикуют высаживать в ряд разнолистные кусты – с красной, желтой и зеленой листвой. Фундук эффектно смотрится и как солитерное растение, сформированное в виде дерева. Любители эстетики оценят красоту кустарника, который выбрасывает эффектные серьги, привлекающие пчел ранней весной.

Размножение лесного ореха в домашних условиях

Любители выращивать дерево из орешка вполне могут прибегнуть к семенному способу размножения. Он несложный и при соблюдении необходимых требований позволит получить крепкое и здоровое растение. Однако плодоносить такой фундук начнет гораздо позже того, который выращен из саженца. Если при посадке саженца первые орешки появятся на 3-4 год после посадки, то растение, выращенное

Выращивание саженца фундука из орешка

из ореха, плодоносит на 6, а то и на 10 год.

 

Поэтому садоводы чаще используют посадку саженцев. При таком способе размножения, в отличие от посадки орешка, сохраняются все сортовые признаки фундука, опираясь на которые и выбирают подходящее для определенных условий растения.

Выбор саженца

Для посадки отбирают одно- или двухлетние саженцы. Предпочтение рекомендуют отдать зимостойким и засухоустойчивым сортам. Приобретение саженца в местном питомнике гарантирует получение районированных сортов, адаптированных к климатическим условиям региона.

Выбирая саженцы фундука в питомнике или садовом центре, нужно внимательно осмотреть корневую систему растения. Она должна быть хорошо развитой, без повреждений. Незначительно поврежденные корни вырезают до здорового места. Если повреждений много, от покупки саженца стоит отказаться, так как сильная подрезка может отразиться на приживаемости и привести к гибели растения.

Выбор места для посадки

Фундук считается растением, неприхотливым к составу почвы и рельефу местности. В меру плодородный грунт и достаточное количество влаги благоприятно для развития растения и будущего обильного плодоношения. Наиболее подходят для выращивания серые лесные почвы, суглинистые, супесчаные и черноземы разных типов. Оптимальное залегание грунтовых вод – не ближе 1,2-1,5 м к поверхности. Во время весеннего таяния снега участок не должен затапливаться водой – длительное переувлажнение приводит к загниванию и гибели фундука.

Однако не стоит огорчаться тем, у кого на участке состав грунта далек от идеального. Фундук благополучно выращивают практически на любых видах почв, характерных для средней полосы, кроме очень тяжелых глинистых, заболоченных, засоленных и сухих песчаных. Черноземы при посадке саженца облегчают внесением песка и компостного перегноя – это улучшит воздухо- и влагопроницаемость грунта. Состав кислых почв улучшают внесением гашеной извести, молотого мела или древесной золы.

Посадку фундука лучше проводить осенью

Фундук одинаково хорошо растет на равнинных участках и горных склонах. Благодаря развитой мочковатой корневой системе растение высаживают специально в местах, где необходимо предотвратить эрозию почвы. При посадке на участке под фундук можно отвести любое место, не подходящее для других садовых культур.

Опытные садоводы практикуют в первые несколько лет сажать между кустами молодого фундука разные огородные культуры, которые улучшают состав почвы, дают урожай и не позволяют пустовать месту на участке.

Важное требование, которое должно соблюдаться при выборе места для посадки – хорошая освещенность. Фундук может расти и в затененных местах, но тогда не стоит надеяться на хороший урожай. Только наличие большого количества естественного освещения способствует обильному плодоношению.

При посадке на склонах для «культурной лещины» можно определить место на любой стороне, кроме южной. Казалось бы, южная сторона лучше освещена и подходит для растения, любящего свет. На самом деле ранней весной при ярком освещении солнечными лучами цветочные почки распускаются раньше положенного срока, а потом гибнут во время весенних заморозков.

Культура чувствительна к сквозным ветрам, поэтому при определении места для посадки выбирают максимально защищенные от сквозняков участки. В качестве защиты от ветра используют стены строений или живые изгороди.

Высаживая несколько саженцев, расстояние между ними и до ближайших деревьев с объемной кроной выдерживают не меньше 4-5 м в зависимости от размеров будущего растения во взрослом состоянии.

Технология посадки

Согласно информации садоводческих справочников саженцы «культурной лещины» можно высаживать ранней весной (март-апрель) или осенью. У фундука короткий период покоя, его почки выдвигаются раньше других деревьев, и большая часть растений, посаженных весной, не приживается.

Саженец фундука Шедевр

Садоводы с опытом больше склоняются к осенней посадке – в октябре-ноябре. Сроки для каждого района определяются индивидуально в зависимости от погодных условий. В любом случае, осеннюю посадку проводят за месяц до наступления морозов.

Чтобы получать щедрый урожай орехов, на участке сажают минимум три куста разных взаимоопыляемых сортов фундука.

При осенней посадке посадочную яму для фундука готовят еще с весны, если посадка саженца запланирована на весну, то подготовка осуществляется осенью. Этот прием позволяет отдохнуть земле, освобожденной от сорняков, и накопиться достаточному количеству влаги. Зачастую жизнь вносит коррективы в наши планы, и если решение посадить фундук пришло спонтанно, посадочную яму можно подготовить хотя бы за две недели до посадки или непосредственно перед ней.

Посадочная яма выкапывается размером 0,6 х 0,6 х 0,6 м. В подготовленную яму вносят органические и минеральные удобрения и хорошо перемешивают с землей:

• перегной – 2-3 ведра;
• двойной суперфосфат – 150-200 г;
• сульфат калия – 50-70 г.

Соблюдение рекомендаций по подготовке почвы обеспечит саженец достаточным питанием на 3-4 года.

Сажать фундук удобнее с помощником: один держит растение и расправляет корневую систему, другой проводит все необходимые манипуляции. Технология посадки проста:

• Если корни саженца были обработаны в глиняной болтушке, смыть глину с корней. Обмакивание в болтушку нужно только для сохранения влаги в корнях до момента посадки.
• Если корни растения немного подсохли, предварительно опустить их в воду на 1-2 дня. О подсыхании корней свидетельствует сморщенная кора побегов.
• Если корни значительно подсохли, то не только их, но и весь саженец опустить в воду на 1-2 дня до тех пор, пока кора не станет гладкой.
• Сформировать посадочный холмик в центре ямы, воткнуть в него колышек.
• Поставить саженец рядом с колышком, аккуратно расправить по всей яме корни растения. Корневая шейка саженца во время посадки должна находиться чуть выше уровня почвы. После полива земля осядет, и корневая шейка сравняется с землей. Это очень важно – при заглублении корневой шейки в землю фундук будет плохо развиваться, а плодов может вообще не дать.
• Засыпают яму в два захода. Сначала половину лунки засыпают грунтом, немного утрамбовывают землю и щедро поливают водой. Затем засыпают оставшуюся часть ямы, опять утрамбовывают и опять поливают. Общее количество воды под каждый саженец – не менее 25 л, оптимально в зависимости от погодных условий – 30-40 л.
• Проверяют уровень корневой шейки – максимально допустимое превышение над уровнем земли составляет 1-3 см.
• Саженец подвязывают к колышку и срезают над 5-6 почкой. Высота надземной части должна составлять 20-25 см. Обрезка способствует развитию за вегетационный период нескольких плодоносных побегов.

Уход за молодым саженцем

Приствольный круг радиусом 0,5 м мульчируют торфом, перегноем, навозом или опилками, оставляя возле стволика свободное пространство в 5 см. Слой мульчи обычно составляет 7-10 см.

Фундук не выносит застоя воды, но в то же время является влаголюбивым растением. Поэтому в первое время после посадки большое значение для роста саженца имеет регулярный и обильный полив. Первый раз растение поливают через неделю после посадки, делают 7-10-дневный перерыв и опять поливают. После этого можно быть уверенным, что посадочный ком образует единое целое с остальным грунтом и будет способен сохранять необходимую влагу.

В первые 2-3 зимы саженцы фундука укрывают лутрасилом или спанбондом. Это оберегает растение от вымерзания и выламывания невызревших побегов.

Дальнейший уход и выращивание

От посадки саженца до начала плодоношения в зависимости от сорта придется ждать 3-4 года. Сначала урожай будет невелик, но через 1-3 года сбор орехов порадует своим обилием, а через 10 лет с каждого куста получится собрать по ведру орехов. На обильное плодоношение можно надеяться, если будут выполняться необходимые меры по уходу за фундуком.

Зеленые плоды фундука на дереве

Полив

В период вегетации растение поливают 1-2 раза в месяц, общее количество поливов, начиная с апреля, составляет 5-6 раз. Последний раз кустарник поливают после листопада – это создаст в почве необходимый для растения заряд влаги на следующую весну. В июне и июле потребность во влаге увеличивается в связи с ростом плодов и закладкой генеративных органов урожая следующего сезона, поэтому фундук в эти месяцы поливают дважды. Для полива используют по 40-50 л теплой воды на каждый куст.

Прополка и мульчирование

Прополка способствует уничтожению сорняков и насыщению корневой системы воздухом. При рыхлении почвы нужно учитывать, что большая часть корней подходит близко к поверхности. Поврежденные корни фундука не восстанавливаются, поэтому глубина прополки составляет 8-10 см. Почву приствольных кругов мульчируют торфом, опилками, сухой травой.

Обрезка

Схема обрезки Фундука: слева – до обрезки, справа – после обрезки

Обрезка необходима для формирования кустарника. В течение каждого летнего сезона вырезают лишние побеги, оставляя по 8-10 самых сильных. Стараются удалять побеги, расположенные внутри куста, а также слабые и поврежденные.

Борьба с вредителями орешника

Для фундука из вредителей представляют опасность ореховый долгоносик и фундучный усач. Признаком их появления являются «червивость» и преждевременное усыхание плодов. В борьбе с насекомыми используют системные инсектициды, проводя обработку в начале мая, когда жуки появляются массово, и в середине июня, когда орехи выдвигаются из плюски. Из болезней чаще всего встречается мучнистая роса, избавиться от которой можно обработкой коллоидной серой, известково-серным отваром или магазинными фунгицидными средствами, а также своевременной уборкой зараженных плодов и опавшей листвы.

У читателя может сложиться обманчивое впечатление, что посадка и выращивание фундука – довольно хлопотное занятие. В этой статье мы постарались дать максимум информации, полезной для владельцев дачных участков и собственных усадеб. Фундук не нуждается в особом температурном режиме, может расти практически на любых почвах и стойко переносить отсутствие подкормок. Достаточно приложить минимум усилий, и растение отблагодарит щедрым урожаем вкусных и полезных орехов.

Лесной орех. Как правильно сажать и размножать лесной орех

Плодовые деревья

Лесной орех посадить очень просто, а его пищевая ценность очень высока. Подробности рассказывает наш консультант.

Наталия Шевчук

Кандидат с/х наук, доцент, Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины

Кандидат с/х наук, доцент, Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины

Сроки посадки ореха

Фундук, или культурный сорт лещины, является сравнительно неприхотливой, скороплодной, декоративной и очень ценной пищевой и диетической культурой. Методика посадки и размножения лесного ореха предельно проста.

Лучший срок посадки – поздняя осень, примерно за месяц до замерзания почвы. Можно сажать и ранней весной, но при условии правильного хранения саженцев.

Они должны быть в состоянии покоя, а не с распустившимися почками.

Виды посадки ореха

Посадочные ямы готовят заблаговременно – при весенней посадке с осени. Расстояние между растениями зависит от их формировки и силы роста сортов.

Для кустовой – минимум 
4 м, для штамбовой –1,5–2,5 м. Диаметр и глубина посадочной ямы – 50–60 см.

Оправдана для дачи и классическая турецкая посадка гнездами – когда 6 саженцев размещают по кругу по краям большой посадочной ямы.

Диаметр ямы – 1 м, расстояние между растениями – 0,5 м. В дальнейшем каждое растение выращивают в штамбовой формировке, хотя гнездо в целом выглядит как большой куст.

Читайте также: Как вырастить арахис в домашних условиях

В штамбовой формировке, когда исключено затенение плодоносящей древесины порослью, фундук обильно плодоносит в течение долгих лет.

Читайте также о сортах фундука в нашей статье: «Лесной орех: посадка и уход».

Техника посадки фундука

Техника посадки такая же, как и других плодовых культур. Желательно в питательную смесь из перегноя, верхнего слоя почвы и минеральных удобрений добавить немного почвы из-под взрослого куста лещины, растущего в лесу или в любом другом месте.

Это ускорит формирование микоризы и обеспечит хороший рост молодых растений. Если такой возможности нет, ничего страшного. Растение нужно заглубить на 5–7 см.

Сразу после посадки растение фиксируют с помощью колышков, поливают, обрезают, придавая ему нужную форму. Если вы собираетесь выращивать лещину в кустовой форме, после посадки саженец нужно срезать низко (на 7–10 см над уровнем почвы).

Размножение лесного ореха

Лещина легко размножается вегетативно. В условиях дачного участка самый простой и эффективный метод размножения – горизонтальными отводками.

Нужно иметь взрослое (не моложе 5 лет) маточное растение, которое стоит того, чтобы его размножать.

Весной (конец марта – начало апреля) сильные прошлогодние побеги пригибают к земле и фиксируют крючками на дне канавок глубиной 5–7 см.

Со временем из каждой почки вырастет побег.

Побеги лесного ореха

Уложенные в канавки ветки с почками присыпать нельзя! Вдоль горизонтальных рукавов в конце апреля – начале мая из почек начинают расти побеги. По достижении ими высоты в 12–15 см канавки засыпают питательной смесью из рыхлой земли и перегноя (2:1).

Верхушки побегов не засыпают. По мере дальнейшего роста побеги окучивают еще 2–3 раза землей, доводя высоту насыпи до 20–25 см. Своевременное окучивание гарантирует успешное укоренение отводков. В течение лета побеги поливают.

Ухаживаем за фундуком осенью

Осенью (вторая половина октября – начало ноября) стебли аккуратно освобождают от земли, отрезают горизонтальные рукава от маточного растения у самого основания и выкапывают.

В идеале у каждого побега имеются молодые корни. Рукава разрезают на фрагменты, которые и являются однолетними горизонтальными отводками.

Если укоренение слабое, рукава не трогают, а в течение следующего года получают двухлетние отводки, которые обычно укореняются хорошо. Из одного рукава удается получить 10–15 саженцев.

 

Фундук: как и где посадить

Фундук или окультуренная форма лесного ореха (лещины) растет не только на промышленных плантациях. Это растение не трудно вырастить в своем саду и ежегодно собирать хороший урожай вкусных и полезных орехов. Что нужно знать про уход за фундуком?

Фундук, лесной орех, орешник или лещина обыкновенная (Corylus avellana) – это название одного и того же древовидного кустарника из рода Лещина (Corylus) семейства Берёзовые (Betulaceae). Род насчитывает 17 видов деревьев и кустарников. В результате селекционной работы с разными природными видами лещины получено более 100 культурных сортов с крупными орехами. Они отличаются по вкусовым качествам, содержанию жиров и срокам созревания плодов.

Чем полезен фундук?

Фундук богат питательными веществами, в нем содержится до 60% масел, много полезных аминокислот, витаминов  В1, В2, С, Е, сбалансированный набор минеральных веществ — железа, калия, кобальта, фосфора, кальция, цинка. Примечательная особенность этого ореха еще и в том, что он очень долго сохраняет все свои полезные свойства.

Фундук является источником энергии для человека, ценным компонентом здорового питания, поэтому посадить орешник в своем саду полезно каждому, у кого есть немного свободного места на солнышке.

Что представляет собой фундук?

Как правило, фундук растет раскидистым кустом, но можно его формировать в виде деревца. Высота его до 3 метров. Это листопадный кустарник с крупными зелеными листьями, дающий хорошую тень.

Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным растением. Мужские цветки напоминают длинные сережки, как у вербы или березы, а женские незаметные, похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, обычно в марте, еще до появления листьев.

Опыляется орешник ветром перекрестно, впрочем, и насекомые в солнечные дни тоже помогают опылению. В течение лета созревают многочисленные плоды. Вначале они зеленые, в зеленой обертке, потом постепенно становятся крупнее, светлее, скорлупа делается тверже. Зрелые орехи у садовых сортов крупнее, чем у лесных. И  скорлупа у них тоньше, а вкусовые качества богаче. По вкусу орехи разных сортов тоже отличаются.

Узнать, что пора собирать урожай можно по внешнему виду орехов – они коричневые, обертка у них не зеленая, а побуревшая и усохшая. Плоды легко выпадают из своего гнезда. Медлить со сбором тоже не следует – придется собирать орехи на земле.

Как посадить фундук?

Для начала нужен хотя бы один саженец. Лещину потом не трудно размножить, но для начала нужно купить хороший сорт. Многие специалисты советуют посадить на участке несколько кустов и лучше с разными сроками созревания плодов. Если на участке растет несколько кустов лещины взаимоопыляемых сортов, то урожай будет ежегодным.

Посадка орешника практически ничем не отличается от посадки других деревьев и кустарников.

Место для посадки фундука

Место для посадки обычно выбирают солнечное. Если с севера от холодных ветров оно закрыто другими деревьями, то это очень хорошо.

Почва подойдет практически любая – плодородная или умеренно плодородная, по кислотности нейтральна или слабокислая (рН 5,8–6,5). Важно, чтобы растение получало достаточно влаги, но, в то же время фундук не растет на заболоченных почвах или там, где высоко стоят грунтовые воды и весной долго не уходит талая вода.

Плантации орешника для промышленного выращивания часто можно увидеть на пологих склонах. Лучше сажать на северном склоне, чем на южном. Хоть орешник и вполне холодостойкое растение, но есть риск того, что цветение начнется слишком рано и будущий урожай пострадает от мартовских морозов.

Когда сажать фундук?

Лучшими периодами являются ранняя весна и осень, но опыт подсказывает, что предпочтительнее осеннее время. При осенней посадке кустик сразу тронется в рост с наступлением теплых весенних дней. Весенние заморозки ему не навредят.

Весной нужно посадить в прогревшуюся почву, но к этому времени уже распускаются листья и растение болезненно переносит пересадку.

Как выбрать саженец

Саженцы должны быть без листьев, иметь 3-4 побега и развитую корневую систему. И никаких внешних повреждений! Если саженцы с открытой корневой системой, то корней должно быть много, длина их не менее 30 сантиметров. Можно выбрать их непосредственно в питомниках, специализированных магазинах, но проще саженцы фундука купить на сайте.

Иногда продают саженцы в горшочках или паллетах. Они небольшие, часто это один побег с листьями, их высаживают весной.

Расстояние между саженцами

Орешник разрастается в ширину, если планируется посадка нескольких кустов, то  расстояние между ними  не менее 5 метров, а между рядами — 6 метров.

На солнечном месте с плодородной почвой расстояние можно немного уменьшить, в полутени этого делать не стоит – растение должно получать достаточно света и питательных веществ.

Яма для посадки

Классический вариант посадки – яма размером 70х70х70 см.  Ее подготавливают заранее: для осенней посадки – примерно за месяц до нее, для весенней – по обстоятельствам или еще с осени. В яму вносят 1-2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата, 50-70 г сульфата калия и все это перемешивают с землей.

Как правильно посадить фундук

Перед высадкой корни расправляют, обмакивают в раствор-болтушку. В яму насыпают небольшой холмик земли, саженец помещают так, чтобы  корневая шейка была на уровне земли или чуть ниже уровня земли, и засыпают корни землей.  Саму корневую шейку нельзя закрывать землей. Куст после посадки должен быть как бы в небольшой ямке.

Саженцы сразу после посадки обильно поливают из расчёта 3  ведра воды под каждый куст. Это обязательно, даже если идет дождь! Полив нужен для уплотнения почвы, чтобы она плотно прилегала к корням.

Приствольные полезно сразу замульчировать, чтобы сберечь влагу в почве.

Надземную часть саженца срезают над 5-6 почкой, оставляя 20-25 см над уровнем почвы.

описание, посадка и уход, выращивание

Одним из самых часто встречающихся кустарников в лесах является лещина (Corylus). Орешник считается ценным деревом. Его плоды – полезное и вкусное лакомство для человека и животных.

Лесной орех используют во многих сферах деятельности: в сельском хозяйстве, косметологии, нетрадиционной медицине, пищевой и деревообрабатывающей промышленности.  В частном садоводстве и в лесном хозяйстве признание получила лещина обыкновенная.

Историческая справка

Сведений о точной дате и месте появления орешника не сохранилось. Существует лишь письменное упоминание о том, что свыше 6 тыс. лет назад его разводили на Кавказе. Несколько сотен лет лещину культивировали во многих европейских государствах.

В России до начала селекционной работы биолога Мичурина о культурном орехе ничего не было известно. Но уже в начале прошлого века страна узнала о его разновидностях. Они отличались высоким плодоношением и зимостойкостью.

Описание кустарника

Орешник – многолетнее растение, которое принадлежит семейству Берёзовых и роду Лещина. Он живет в среднем 80 лет. Своим названием растение обязано форме листьев, которые внешне похожи на туловище рыбы леща.

Внешние характеристики

Род Corylus объединяет кустарники высотой до 10 м и деревья до 20 м. Густая крона в форме шара или яйца имеет пирамидальную верхушку.

Широкоовальные листья лещины с зазубренными краями и четко выступающими прожилками позволяют с легкостью распознать растение. За тонкие длинные ветки листовые пластины крепятся сильными волосистыми черешками.

Цвести начинает лещина весной. Цветочки делятся на тычиночные (мужские) и пестичные (женские). Тычинки находятся в сережках. Из одной почки на орешнике могут распуститься до пяти сережек длиной 0,1 м. Женские цветы – почки со слаборазвитыми околоцветниками и пестиками. Из них проклевывается красноватый пушок рылец, который свидетельствует о количестве спрятанных цветков. Опыляются они ветром и насекомыми.

Лесной орех радует урожаем на восьмой год жизни. Плод – шарообразный орех желто-коричневого оттенка, скрытый в шлемовидной обертке. Коричневый цвет ореховой скорлупы и сухой серебристо-бурый покров говорят о полном созревании. Обычно это наступает в августе.

Ствол растения длинный, почти ровный и гибкий. Кора лещины гладкая на ощупь и серо-коричневого цвета. Корневая система мощная, но при этом основная часть корней расположена в верхние толще земли, что не позволяет орешнику получать влагу из глубины.

Где растет лесной орех

По отношению к почве растение не слишком требовательно. Однако максимально высокую урожайность оно показывает на плодородной, нейтральной по кислотности и легкой по составу земле. Плотный грунт негативно сказывается на плодоношении.

Наиболее приемлемым считается для орешника теплый климат. Лещина растет на южной территории Европы, в России, в грузинских, белорусских лесах и степях.

Фундук – это не совсем лещина

Их главное различие том, что лещина – это дикая культура, а фундук – представитель лучших сортов орешника. Фундук любит тепло, плоды у него больше и имеют лучший товарный вид. Но по полезности лидирует лещина, так как растет она в естественных условиях.

Сорта лещины

Всего различают 17 видов орешника. К наиболее известным относятся лещина Американская, обыкновенная, китайская, древовидная, колхидская и другие.

Каждый вид включает в себя различные сорта лещины.  Только на территории постсоветского пространства учеными были изучены более 60 штук. Они разные по размеру, форме, вкусу, морозостойкости.  Многие из них были выведены из лещины обыкновенной лесной: Панахесский, Первенец, сорт лещины обыкновенной «Фускорубра».

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Шестиметровый кустарник состоит из множества стволов и пышной кроны. Уникальность Corylus avellana в том, что цветет она до распускания первых листочков. Плоды растут поодиночке и группами из двух и более штук. Орехи в форме шара имеют длину 1,8 см и диаметр до 1,5 см.

Прирост растения зависит от стадии жизни. В первые годы рост практически незаметен. К 6-летию он активизируется, о чем свидетельствует появление молодых побегов.

Лещина обыкновенная объединяет свыше ста сортов. Главенствующую позицию занимает Панахесский. К декоративным разновидностям орешника относятся Aurea, Contorta, Purpurea, сорт лещины обыкновенной «Fuscorubra».

Лещина древовидная (Corylus colurna) или медвежий орех

30-метровое дерево живет около двух сотен лет. Лещина древовидная или орех медвежий отличается стройным белесо-серым стволом, конусовидной кроной.

Дерево непривередливое, устойчивое к загрязнениям окружающей среды и морозам, способно переносить долгую засуху. Лучшие свои качества оно показывает на плодородной земле. В России медвежий орех находится под защитой, разводится в заповедных зонах.

Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)

Это высокий кустарник до 5 м с множеством разветвленных побегов. Его выращивают с целью получения целебного лакомства и для декорирования сада. Вытянутые орехи облачены в тонкую скорлупу и в обертку с шипами. Лещина маньчжурская хорошо приспособлена к низким температурам и тени.

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)

Кустарник вытягивается до 3 м. У него красивая густая крона из темных зеленых листьев. Весной при распускании у них красноватый оттенок, а осенью они становятся золотисто-оранжевыми и золотисто-желтыми.

Corylus heterophylla, что с латинского значит лещина разнолистная, отличается приплюснутыми сверху плодами округленной формы. Орехи имеют отменные вкусовые качества.

Лещина разнолистная устойчива к засухе и низким температурам. Ее ареалом распространения являются Сибирь, Восточная Азия.

Лещина краснолистная

Corylus avellana переводится как лещина обыкновенная, а red majestic – краснолистная. Орешник выглядит более оригинально за счет бордовой кроны. Размер кустарника достигает 4 м. После цветения развиваются плоды в красной обертке. Ядра ореха имеют розовый оттенок и отменный вкус.

Лесной орех ред маджестик – это источник полезного лакомства. Урожай собирают в конце лета – начале осени. О зрелости плодов свидетельствует их темно-коричневый цвет.

Красный орешник – умное решение в ландшафтном дизайне. Из него сооружают живые изгороди и включают в отдельные композиции. Издалека растение напоминает большой красный шатер.

На территории РФ и ближнего зарубежья выделяют несколько сортов краснолистного ореха. Лучшим для выращивания признан Московский Рубин. Red majestiс – это теплолюбивое растение. Лещина краснолистная не всегда выдерживает суровых погодных условий отдельных регионов России.

Лещина крупная (Corylus maxima) или ломбардный орех

Это вид, который положил начало культурному разведению орешника. Его название пошло от области Ломбардия в Италии. Кустарники достигают высоты 10 м. Крона представлена округлыми листьями с зубчатыми краями.

Плоды растут на длинной ножке кучками по 3-6 штук. Длина одного ореха составляет 25 мм., диаметр – 15 мм. Лещина крупная встречается в турецких, итальянских лесных массивах.

Размножение

Орешник размножается различными способами:

• Семенами. Чаще всего такой путь размножения происходит в дикой природе. Зрелые плоды падают на поверхность земли, зимуют, а весной прорастают. На садовом участке сеять лещину таким способом следует к началу зимы. Однако садоводы-любители не выращивают из семян. Они знают, как долго растет орешник, разведенный генеративным способом. К тому же существует очень маленькая вероятность, что хотя бы у одного сеянца из тысячи останутся сортовые признаки.
• Побегами. От орешника отделяют побеги и высаживают их на новый участок.
• Черенками. Со зрелой ветки срезают молодой черенок и высаживают в небольшой парник. Чтобы он хорошо прижился, почва должна быть по составу рыхлой.
• Отводками. Ветки сгибают к земле и удаляют с них кору в местах соприкосновения с почвой. Потом пришпиливают их к грунту. Места, где в будущем должны появиться корни, поливают и укрывают землей.
• Саженцами, которые свободно реализуются в магазинах для садоводов.

Если у кого-то неподалеку растет дикий орешник, можно выкопать несколько саженцев и попробовать привить к ним культурный сорт фундука.

Уход за лещиной

Основное внимание растению требуется в первый год жизни. Уход предполагает собой полив, удобрение, обрезку, защиту от неблагоприятных условий.

Полив

Садовый орешник необходимо поливать своевременно. Недостаток влаги отрицательно скажется на образовании цветочных почек и плодоношении. После посадки саженца первый полив следует организовать не позднее 7 дней. В течение вегетационного периода лещину поливают 6 раз. Разовая потребность многолетнего растения в воде составляет от 60 до 80 л.

В среднем поливать рекомендуется один раз в месяц. При засушливом лете делается это чаще. В дождливую пору растение не нуждается в дополнительной порции воды.

Чтобы куст садового орешника получал достаточно кислорода, на следующие сутки после полива следует взрыхлить почву. От быстрого испарения влаги поможет мульчирующий слой из посаженной вокруг ствола горчицы, люпина, овса.

Подкормка

Удобрения вносятся в приствольную область растения. Осенью у орешника возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому в эту пору его следует подкормить смесью из 30 гр. калийной соли, 4 кг. перегноя и 50 гр. суперфосфата.

Весной лесной орех испытывает недостаток азота, поэтому в почву добавляют 30 гр. мочевины. В июле эту процедуру повторяют, чтобы к осени все плоды одинаково созрели. Молодые кустарники желательно удобрять перегноем раз в 2 года. Под одно растение вносят около 10 кг. органики.

Уход за цветущей лещиной

Цветение лесного ореха свидетельствует о его правильном развитии. Орешник начинает цвести в середине весны, когда температура воздуха составляет 12 градусов.

До появления листвы на кустарниках распускаются сережки. За сутки они могут вырасти на 3 см при условии, что воздух будет сухим. Достигнув длины 10 см., сережки рыхлеют и разбрасывают пыльцу. Опыление продолжается в течение 12 дней. Женские цветы захватывают пыльцу со своего и соседнего растения. Поэтому рекомендуется рядом разводить более одного кустарника.

Уход за лещиной зимой

Молодые кустарники целесообразно утеплять первые 3 зимы. Для этого садоводы используют спанбонд или лутрасил. Кусты можно также наклонить к земле, укрыть лапником, а сверху создать снежную подушку. Такие меры защитят орешник от замерзания. Многолетние растения в утеплении не нуждаются.

Обрезка лещины

Идеальным временем для обрезки считается весна. В декоративных целях орешник практичнее всего делать в форме куста. Первую обрезку делают спустя неделю после посадки.

Вторую обрезку производят следующей весной. Поврежденные, сломанные, искривленные побеги удаляют. На кустах оставляют более сильные отростки. В дальнейшем основная задача садовода – вовремя прореживать и делать санитарную обрезку.

20-летние растения следует омолаживать, чтобы не снизилась их продуктивность. Для этого ежегодно избавляются от 2-3 старых стволов, оставляя им на замену 2-3 молодых побега.

Болезни и вредители

Чтобы защитить орешник от желтой пятнистости, диплодиоза, мучнистой росы и иных грибковых поражений, рекомендуется периодически отрезать сухие ветки, обрабатывать повреждения медным купоросом. Листья садовой лещины следует обрызгать фунгицидами.

К основным вредителям лещины относятся волнянка, плодожорка и ореховый долгоносик. Они прогрызают скорлупу и повреждают ядра, переносят грибковые заболевания и снижают урожайность культуры.

Для борьбы с ними принимают комплексные меры: уничтожают личинок в почве, собирают с кустов насекомых, обрабатывают растение инсектицидами.

Посадка

Лесной орех любит хорошо освещенные места и рыхлый грунт нейтральной кислотности.

Весной растение сажают до начала сокодвижения. Для посадки отбирают крепкие растения с корнями длиной 0,5 м. Процесс состоит из нескольких этапов:

1. Подготовьте ямы глубиной о,8 м за 30 дней до посадки.
2. Уложите дренажный слой из щебня толщиной 0,1 м.
3. Насыпьте сверху заранее приготовленной смеси из земли, перегноя, 0,2 кг. древесной золы.
4. Залейте в яму ведро воды.
5. Поместите саженец в лунку и присыпьте со всех сторон землей. Корневая шейка должна выступать на 20 мм. от поверхности почвы.
6. Полейте саженец.
7. Создайте в области приствольных кругов мульчирующий слой из опилок или навоза.

Точно таким образом сажают лещину осенью за 3-4 недели до наступления холодов.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу растение зарекомендовало себя как нетрадиционное средство для лечения многих недугов. Лекарства на его основе применяют при болезнях печени, варикозе, тромбофлебите.

Ореховое масло и настои из орешника применяются для лечения предстательной железы. Отвары помогают при сахарном диабете нормализовать циркуляцию крови. Ореховые бальзамы хорошо зарекомендовали себя в косметологии.

С особой осторожностью нужно применять лекарственные средства из лещины гипертоникам. Следует учитывать, что настои из коры и листьев кустарника повышают давление. Орехи считаются сильным аллергеном, они способны вызвать обострение различных кожных заболеваний.

Лещина – это универсальное растение, способное украсить приусадебный участок, накормить своими сытными вкусными плодами и вылечить от многих болезней. Главное – правильная забота о нем, и тогда орешник отплатит той же монетой.

Посадка и уход лесного ореха: дерево лещины (фундук)

Орешник или как его ещё называют лещина – это очень популярный представитель российских лесов.  Вкусовые свойства лесных орехов, применение в народной медицине и возможность сделать ароматный мёд — все эти факторы нередко побуждают дачников вырастить орешник на участке. Посадка и уход лесного ореха редко вызывают сложности, но подходить к появлению такого дерева на своей земле следует с умом.

Из этой статьи вы узнаете:

посадка и уход лесного ореха

Фото: дерево Лещина (лесной орех)

Как проводится посадка лещины

Заниматься высаживанием орешника следует осенью, когда дождевая влага и тёплые лучи будут помогать дереву развиваться. Также возможна посадка лещины весной, желательно до конца апреля.

Если у вас имеются готовые саженцы, то для них следует вырыть посадочные ямки для корней размером по 70 см. Учитывайте, что расстояние между деревьями должно быть по 5-6 м.

Также рекомендуется пропитать землю полезными веществами, чтобы участок стал более плодородным. Можно добавлять суперфосфаты и перегной. Дерево фундук хорошо приживается на разных видах почв, кроме заболоченной и песчаной, а также любит свет.

• При посадке лещины саженец размещают в ямке так, чтобы корневая шейка торчала из-под земли (не более 3 см). При этом корни заранее обрабатывают навозом.
• Когда нижняя половина деревца закопана, нужно бережно уплотнить землю. Сделайте вокруг каждого саженца лунку и налейте туда ведро воды.
• Полейте саженец как можно обильнее. Добавьте мульчи сверху в виде опилок, травы, навоза или торфа.
• Надземную часть деревьев следует надрезать после посадки. Все саженцы должны выступать над землёй примерно на 20 см и иметь опорные колышки.

Подходите особенно тщательно к выбору сортов фундука. Считается, что в средней полосе России лучше всего приживаются гибридные виды.

Существует фундук краснолистный, а также зеленолистный орешник. Второй тип считают более морозоустойчивым, но и здесь многое зависит от конкретных сортов.

Как вырасти фундук из ореха

Если саженцы фундука найти не удалось, можно обойтись орехами. Для начала надо собрать вызревшие семена. Их заготавливают в первой половине осени. Лучше приобретать такие орехи не на рынке, а в специальном питомнике.

• Постарайтесь посадить побольше орехов, чтобы выбор саженцев впоследствии был широким. Желательно на 1 м² высеивать до 50 ядер.
• Оптимальная глубина для семечка – 7-8 см. Грунт для роста лещины подойдёт супесчаный.
• Посадка орехов проводится осенью, но весной надо помочь им прорасти, если что-то пошло не так. Для этого орехи помещают в деревянный ящик с влажным песком. Это называется стратификацией.
• Держат семена в ящике 3-4 месяца, сохраняя невысокую температуру +1-10 °С. Один раз песок с орехами надо перемешать, чтобы дать им доступ к кислороду.
• Подготовленные семена снова сажают на участке с глубиной в 5-6 см. Уже через год орешник достигает 15 см в росте, и его можно пересадить на постоянное место, добавив туда перегноя.

Зная, как вырасти фундук из ореха, не забывайте, что все свойства лещины при такой посадке не сохраняются. Поэтому если вам важно соответствие конкретному сорту, привейте к окрепшему молодому саженцу черенок нужного орешника.

Как ухаживать за лещиной

Посадка фундука считается одним из самых сложных этапов, поскольку в дальнейшем развитии лещина весьма неприхотлива.

• Удаляйте сухие и сломанные ветки своевременно, чтобы крона дерева не была слишком густой. Весной можно обрезать саженцы, чтобы листва становилась пышной за счёт роста боковых побегов. Лещина обыкновенная, посадка и уход за которой понятны для садоводов, при своевременном обрезании увеличивает плодоношение и радует орехами.
• Не забывайте об удобрениях. Посадка и уход лесного ореха протекают успешно только при наличии полезных минеральных и органических компонентов. Подкормку добавляют в течение всего сезона. Исключение составляют азотные удобрения, которые нельзя давать осенью. При наличии жидкой подкормки необходимо потом качественно разрыхлить землю.
• Посадка фундука в дальнейшем требует частой обработки территории от вредителей. Следует уничтожать сорняки, иногда рыхлить почву вокруг и поливать деревья в засушливый сезон. Больше всего лещина нуждается во влаге на летний период. А ещё сразу же после посадки весной нужно наблюдать за активностью солнца, и при необходимости сделать притенение.
• Для многих дачников посадка и уход лесного ореха оправданы в случае большого урожая. Плоды лещины не обязательно снимать вручную, ведь можно просто потрясти ствол. Если орехи не собираются, то они падают в почву и начинают прорастать. Так, через 5 лет на участке могут появиться полноценные сеянцы.

Видео: как посадить лесной орех (лещину) и уход

Посадка фундука лесных орехов —

Старка Бро

Успешная посадка молодого орехового дерева во дворе начинается с места и метода посадки. После того, как дерево укоренилось, ему не требуется особой помощи для роста и роста; но вы должны убедиться, что заложили для своего дерева наилучшую возможную основу.

Ореховым деревьям для хорошего роста требуется плодородная почва, поэтому перед посадкой проверьте содержание питательных веществ в почве и pH.Свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации о тестировании почвы в вашем районе или приобретите один из наших цифровых измерителей, чтобы получить быстрые и точные результаты. Для фундука ваш идеальный pH почвы должен составлять 6,0-7,0. Держитесь подальше от чрезвычайно тяжелых или плохо дренированных почв.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это вторая часть из 8 статей. Чтобы получить полную информацию о том, как выращивать фундук, мы рекомендуем начать с самого начала.

Посадка

• Разместите деревья фундука на расстоянии 15–18 футов друг от друга.
• Тщательно увлажните корни перед посадкой.
• Выкопайте яму шириной и достаточной глубиной, чтобы в ней могла разместиться корневая система J-типа.
• Завод на 12 дюймов выше основания J-образной петли. Этот тип корня имеет тенденцию расти у поверхности.
• Заливная яма улучшенным грунтом. Плотно утрамбуйте почву вокруг корней, добавляя каждую лопату земли.
• Когда яма будет заполнена на ¾, добавьте два галлона воды, последний галлон следует обработать удобрением Stark® Tre-Pep® и дать впитаться. (Если вы высаживаете осенью, для достижения наилучших результатов подумайте о том, чтобы удобрять растения до весны.)
• Завершить заливку отверстия.

После посадки

• Обрежьте новое дерево с голыми корнями до появления жизнеспособных бутонов. Это очень важно. Это заставит ваше дерево вырасти сильным побегом, который станет основным стволом. Поверьте нам на слово: обрезка во время посадки дает вашему новому дереву наилучший старт. Орехи в горшках не нуждаются в обрезке.
• Покрасьте ствол белой латексной краской и / или оберните ствол в пределах 4 дюймов от верха, используя Stark® Tree Guards, чтобы предотвратить травмы грызунами и солнечные ожоги.
• Мульча около 1 июня. Первые несколько лет не допускайте попадания сорняков на деревья с помощью мульчи или регулярной культивации.

Дополнительные примечания

• Фундук нуждается в другом дереве того же вида для опыления. Разнообразие опылителей не должно находиться на расстоянии более 100–200 футов от сорта, необходимого для опыления.
• Эти деревья также называют початком, кобнутом, понтийским орехом, ломбардским орехом и испанским орехом.
• Фундук, также известный как фундук, не следует сажать слишком глубоко.У фундука корень типа «J», и они, как правило, растут у поверхности, в отличие от фруктовых деревьев.

в этой серии

Начало работы

Уход и обслуживание

Другие темы

Как вырастить деревья лесного ореха

Corylus виды.

Когда я стал домовладельцем, я больше всего стремился к тому, чтобы наконец-то появилось место и время для выращивания собственных фруктовых и ореховых деревьев.

Я был особенно взволнован, когда узнал, что деревьям фундука (также известные как фундук) нужно от трех до пяти лет до первого урожая.

Фундук выращивать относительно быстро и легко, им не нужно столько места, как другим ореховым деревьям, и каждое лето они дают сладкие и вкусные орехи.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Готовы вырастить собственное? Бьюсь об заклад, вы!

Читайте дальше, чтобы узнать все тонкости выращивания фундука.

Что такое деревья фундука?

В роду Corylus есть несколько различных видов, многие из которых дают съедобные орехи, известные нам как фундук или фундук.

Орешник обычно относят к семейству березовых Betulaceae, хотя некоторые ботаники разделили их на подсемейство Corylaceae.

C. avellana , лесной орех европейский или обыкновенный, C. maxima , часто называемый гигантским фундуком, и C. americana , американский фундук или лесной орех, являются одними из наиболее часто выращиваемых разновидностей.

В зависимости от вида, фундуки обычно имеют высоту от восьми до 20 футов и ширину в 15 футов, и их можно выращивать как кусты или небольшие деревья в зонах устойчивости USDA 4-9.

Поскольку они довольно компактны и их легко обрезать, это отличный выбор, если у вас мало места для выращивания деревьев.

У них пушистые, сердцевидные, зазубренные листья длиной несколько дюймов. Ранней весной образуются эффектные желтые сережки, а в конце лета или осенью — большие орехи, заключенные в бумажную шелуху.

Выращивание и история

Орешник произрастает во многих частях Северного полушария, и его можно найти в диком виде в прохладных лиственных лесах.

Они были символом мудрости и вдохновения на протяжении всей истории, с древними письменными упоминаниями о орешнике.

Они упоминаются в Библии из-за их пищевой ценности и целебных свойств, а также в древнегреческой и римской мифологии.

Говорят, что Гермес, посланник греческих богов, нес посох, сделанный из древесины орехового дерева, чтобы давать ему мудрость и направлять его в его путешествиях.

Выращивается в промышленных масштабах в основном для производства орехов, а также для изготовления корзин, ручек для инструментов, ограждений и легких лодок-лодок.

Масло лещины обыкновенной ( C.avellana ) также используется в пищевых продуктах и ​​косметике.

И, конечно же, фундук — важнейший ингредиент, возможно, самой популярной шоколадной пасты в мире. Они также используются для приготовления пралине и шоколадных трюфелей, а также входят в состав ликера Frangelico.

Распространение

Деревья фундука можно размножать разными способами. Вы можете вырастить их из семян, пересадить питомник или вырастить из побегов.

Из семян

Если у вас много времени и вы не торопитесь собрать свой первый урожай, начать с семян может быть очень экономичным вариантом.

Если вам удастся найти дикие семена другого лещинного дерева, это может быть даже бесплатно!

Перед посевом семян вы можете проверить их жизнеспособность, погрузив их в воду. Выбросьте все, что всплывает наверх.

Затем надрежьте семена, чтобы облегчить прорастание. Вы можете сделать это, используя напильник, чтобы аккуратно нанести небольшой разрез на внешней оболочке семян.

Осенью посадите семена в саду на расстоянии 15 футов друг от друга и глубиной два дюйма, слегка заостренной стороной вниз.

Защитите их зимой с помощью холодного стеллажа или слоя мульчи толщиной .

Вы также можете посеять семена в горшках осенью. Посадите одно семя на дюйм или два в глубину восьмидюймового горшка, наполненного горшечной почвой. Прорастание занимает несколько месяцев, так что наберитесь терпения!

Держите горшки снаружи, на крытой веранде или в другом месте, где они не заболачиваются.

После весеннего потепления регулярно поливайте, чтобы поддерживать постоянную влажность, и через несколько недель должны появиться всходы.

В качестве альтернативы можно произвести холодную стратификацию семян в помещении, поместив их в пакет с застежкой-молнией, наполненный одной частью песка и одной частью торфяного мха .

Храните его в холодильнике на зиму, а затем переместите пакет в теплое место в вашем доме на несколько дней или до тех пор, пока вы не увидите признаки прорастания.

После того, как семена прорастут, посадите каждый саженец в восьмидюймовый горшок, наполненный горшечной почвой.

Продолжайте выращивать саженцы в горшках в течение лета, частично притеняя их, и пересаживайте в землю осенью, когда саженцы достигают 8-10 дюймов в высоту.

Из рассады или пересадки

Саженцы, приобретенные в питомник или выращенные из семян в прошлом году, можно высаживать в землю поздней осенью или зимой в период покоя, чтобы предотвратить тепловой стресс и уменьшить потребность в поливе.

Космические трансплантаты на расстоянии 15-20 футов друг от друга и сажают их в ямы, вырытые на глубину корней и вдвое более широкие

От бегунов

Вы также можете размножать фундук от присосок, которые появляются у основания существующего куста, или от подземных побегов.

В период раннего покоя поздней осенью выкопайте присоску и прикрепленные к ней корни. Пересаживайте побеги на расстоянии примерно 15 футов на фут ниже уровня почвы.

Опустошение, или наслоение насыпей, представляет собой метод, при котором грунт насыпают вокруг основания укоренившегося куста, оставляют его на год, а затем разделяют новые укоренившиеся стебли, которые развились для повторной посадки.

Этот метод широко используется в коммерческом выращивании, хотя, безусловно, может применяться и в домашнем саду.

Как расти

Найдите место на ярком солнце или в тени, если у вас жаркий и сухой климат.

Как показывает практика, для хорошего производства орехов фундуку требуется не менее четырех часов прямого солнечного света в день и от 15 до 20 футов пространства, чтобы разложить его, поэтому не забудьте расположить растения надлежащим образом.

Фундук однодомный, что означает, что на одном дереве появляются мужские и женские цветы, хотя они могут не цвести одновременно.

В то время как американский фундук может самоопыляться, европейский фундук несовместим с самим собой, что означает, что хотя одно растение имеет как мужские, так и женские цветки, они не могут самоопыляться.

Кроме того, не все сорта могут опыляться перекрестно. При выборе сорта важно высаживать более одного сорта и уделять особое внимание рекомендациям по совместимости для опыления.

Даже при посадке самоопыляющегося вида все равно рекомендуется сажать более одного сорта для повышения урожайности.

Для посадки саженцев с голыми корнями или горшечных кустарников, приобретенных в питомнике, тщательно увлажните корни перед посадкой, затем выкопайте яму глубиной и вдвое шире корневого кома и поместите ее в ямку.

Заполните яму, смешав в равных частях компост и песок или торфяной мох при работе с тяжелой глинистой почвой.

Утрамбовывайте по мере заполнения отверстия, чтобы удалить воздушные карманы. Линия почвы должна быть ровной с окружающей почвой.

Глубоко полейте после посадки.

Как только фундук начнет собираться, он действительно сможет быстро расти, в среднем 13-24 дюйма в год!

Почвенно-климатические потребности

Орешник может расти на большинстве типов почв, если они хорошо дренируются. Они плохо себя чувствуют на заболоченных, заболоченных территориях, и их лучше всего высаживать на легких почвах с pH от 5,5 до 7,5.

ƒСлишком богатая питательными веществами почва приведет к процветанию растений за счет фруктов.

Они адаптированы к зонам устойчивости 4–9 Министерства сельского хозяйства США, а некоторые сорта можно даже выращивать в зоне 3, хотя весенние температуры, опускающиеся ниже 15 ° F после цветения, могут привести к потере урожая.

Потребности в поливе

В то время как зрелые деревья устойчивы к засухе, молодые кусты нуждаются в постоянной влажности и никогда не должны полностью высыхать.

Поливайте каждую неделю в течение вегетационного периода, пока они не приживаются, особенно тщательно поливайте их глубоко в сухую погоду.

Старайтесь поливать примерно 2,5 см воды каждые 10 дней или около того в течение первых двух сезонов после посадки.

Обрезка и уход

Фундук хорош тем, что из него можно сделать кусты или деревья, в зависимости от ваших предпочтений и доступного пространства.

При выращивании как кустарник не требует особой обрезки, кроме удаления побегов, вырастающих из основания растения весной.

Это помогает сосредоточить энергию растения на главном стебле.

При формировании дерева удалите нижние и свисающие ветви, оставив от трех до пяти стволов на вершине основного «ствола» или лидера.

Зимой, в первый сезон роста, когда растение все еще находится в состоянии покоя, выберите несколько самых сильных, самых больших и наиболее равномерно расположенных ветвей.Обрежьте все остальные ветви и срежьте все побеги у основания.

Продолжайте удалять новые ветви каждый год в конце зимы или весной в течение следующих нескольких сезонов, пока ведущая ветвь не вырастет до приемлемой высоты.

Советы по выращиванию

• Выберите для опыления два или более сорта.
• Выберите место на солнце или в полутени с как минимум четырьмя часами прямого солнечного света в день.
• Обрезайте, чтобы удалить побеги, или удалите нижние и свисающие ветви, чтобы сформировать дерево.

Сорта и сорта на выбор

В роду Corylus 26 различных видов, а также несколько гибридов, культивируемых для выращивания орехов, устойчивости к болезням и декоративной ценности.

За прошедшие годы производители вывели ряд гибридов между видами C. avellana , C. maxima и C. americana , чтобы создать сорта, которые обладают лучшими качествами каждого из них, отбирая большие вкусные орехи. европейских видов и стойкость американских сортов к болезням.

Корилус Авеллана

Фундук обыкновенный, также называемый лещиной обыкновенной, лесным орехом обыкновенным или кобаном, представляет собой красивый листопадный куст, часто встречающийся в дикой природе на опушках леса, лесистых склонах и берегах ручьев.

Легко выращивать как кустарник, он привлекателен круглый год, давая эффектные желтые сережки ранней весной и большие сладкие орехи осенью.

Доступно несколько сортов:

Барселона

Этот сорт очень популярен как для домашнего садоводства, так и для коммерческого производства.Он дает огромные урожаи богатых и ароматных орехов и может быть легко выращен как куст или дерево.

‘Barcelona’ вырастает до 15-18 дюймов в высоту и ширину и требует перекрестного опыления другим сортом.

Contorta

Также известная как трость Гарри Лаудера, Contorta — это декоративная разновидность, которую обожают за ее уникальные корявые и извилистые ветви.

«Contorta»

Здесь есть что предложить в любое время года: смелые желтые сережки ранней весной и привлекательные зеленые листья, которые осенью становятся ярко-желтыми.

Двух-четырехлетние растения можно приобрести в питомнике Nature Hills .

Эннис

«Эннис» — высокоурожайный сорт C. avellana , который дает очень крупные, привлекательные орехи с коричневой полосатой скорлупой. Требуется перекрестное опыление с «Halls Giant».

К сожалению, он очень восприимчив к фитофторозу лещины обыкновенной.

Гигант Холла

Хотя этот сорт не дает больших урожаев, он является основным опылителем сорта «Эннис», так как сбрасывает большое количество пыльцы в конце сезона.

‘Hall’s Giant’ родом из Франции и является энергичным производителем с умеренной устойчивостью к фитофторозу лещины обыкновенной.

Йорк

Этот компактный сорт дает орехи среднего размера со здоровыми ядрами. Он производит большое количество сережек и выделяет большое количество пыльцы в период цветения.

Устойчив к фитофторозу лещины обыкновенной и является отличным выбором для опылителей, так как совместим со многими другими сортами.

Корилу Максима

Обычно известен как гигантский лещина, C.maxima — вид, близкий к европейскому фундуку.

Внешне похож на C. avellana , хотя обычно немного более древовидный.

Корилус Американа

Американский фундук — отличный выбор для северных производителей. Он устойчив как к жаре, так и к холоду, устойчив к фитофторозу лещины, поражающей европейские сорта.

Этот быстрорастущий кустарник, не требующий особого ухода, дает осенью орехи, а также полезен в качестве ветрозащиты.

Corylus americana

Более того, он добавляет чудесный осенний цвет, варьирующийся от ярко-оранжевого, желтого и золотого до глубокого, насыщенного красного.

Вы можете приобрести двух-четырехлетние кусты в питомнике Nature Hills .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя вырастить фундук относительно легко, есть несколько общих проблем, на которые следует обратить внимание. Вот несколько животных, вредителей и болезней, с которыми вы можете столкнуться.

Травоядные животные

Фундук очень вкусный! Если вы не хотите делиться орехами с лесными друзьями, следите за крупными и маленькими существами, которым может понадобиться ваш урожай.

Олень и кролики любят жевать листья, ветки и сережки.

А белки, конечно, любят орехи. Хотя уберечь их от деревьев нелегко, неплохо проявить бдительность и попытаться срывать орехи раньше, чем это сделают белки!

Проволочные клетки также могут быть очень полезны для защиты молодых деревьев от голодных травоядных.

Насекомые

Есть несколько насекомых, которым также нравится есть фундук. Следите за этими распространенными вредителями, чтобы уменьшить повреждение вашего урожая.

Фундук червь ака желудь мотылек (

Cydia latiferreana )

Взрослые особи — это маленькие красновато-коричневые бабочки с тонкой коричневой полосой, пересекающей крылья, а личинки имеют длину около 1/2 дюйма с темно-коричневой головой и телом от бежевого до розового.

Личинки зимуют в почве, весной вылупляются мотыльками и откладывают яйца на лузге фундука.

Молодые личинки, которые появляются, затем проникают в развивающиеся орехи и питаются ими, прокладывая себе путь через туннели и полностью разрушая ядра.

Орехи также могут инфицироваться вторичными бактериальными или грибковыми патогенами.

Хищные насекомые, такие как паразитические осы, с удовольствием поедают личинок.

Попробуйте засеять много цветущих многолетних растений, таких как укроп , , ромашки и бархатцы, , чтобы стимулировать присутствие полезных насекомых и уменьшить количество вредителей.

Крупные производители часто используют феромоны, нарушающие спаривание, чтобы сократить популяцию желудевой моли в своих садах.

Ореховые долгоносики (

Curculio nucum )

Этот жук отличается удлиненной мордой и имеет размер от 1/4 до 1/2 дюйма.

Взрослые жуки весной поедают почки и листья, повреждая листву, и откладывают яйца в зарослях орехов в начале лета.

Личинки появляются в конце лета, чтобы поесть орехи, образуя отверстия в скорлупе.

Зараженные орехи не падают и часто в конечном итоге собираются вместе со здоровыми остатками урожая, в лучшем случае создавая неудобства для сбора урожая, а в худшем — эффективно разрушая урожай.

Один из способов избавиться от долгоносиков естественным путем — положить брезент под деревья в конце лета после ливня и встряхивать каждое дерево, пока взрослые долгоносики не упадут на землю.

Они будут оставаться неподвижными в течение нескольких минут после падения, после чего их можно собрать в ведре с мыльной водой и выбросить.

Вы можете продолжать повторять этот метод до начала осени.

Болезнь

Болезни, поражающие фундук, чаще всего возникают на влажных почвах. Вы можете многое сделать для снижения риска заболеваний, посадив деревья в не заболоченных местах с хорошо дренированной почвой.

Упадок лещины обыкновенный

Грибок Anisogramma anomala вызывает образование язв на ветвях и цветках, что приводит к быстрому увяданию и отмиранию листвы и ветвей.

Это серьезная проблема для европейского вида, в частности C. avellana .

Язвы выглядят как темные выпуклые комочки на инфицированной растительной ткани. Удалите и утилизируйте язвенные ветви.

Вы можете узнать на больше о фитофторозе лещины восточной в нашем путеводителе здесь .

Корневая гниль Armillaria

Корневая гниль Armillaria вызывается грибком Armillaria mellea , известным также как грибок корня дуба.

Листья, зараженные этим грибком, обесцветятся и опадут, что приведет к отмиранию ветвей и, в конечном итоге, к гибели всего растения.Также у основания растения могут появиться желтые грибы.

Как только это заболевание распространится, растения необходимо удалить и утилизировать. Лучший способ предотвратить армиллярию — посадить устойчивый подвой.

Бактериальный ожог

Это бактериальное заболевание вызывает повреждение молодых ветвей, а также гибель почек и листьев.

Вызывается бактерией Xanthomonas campestris pv. corylina , он распространяется из зараженных питомников и может перезимовать в пораженных местах на ветвях или стволах.

Это особенно серьезное заболевание на северо-западе Тихого океана. Удалите и утилизируйте больные ветви.

Бактериальный банщик

Бактериальный рак, вызываемый Pseudomonas avellanae , представляет собой особую проблему для европейского фундука.

Новые побеги засыхают, а почки и листья отмирают, оставаясь прикрепленными к дереву после того, как осенью опадают здоровые листья. Также можно увидеть язвы в виде серых участков на коре.

Вырежьте и утилизируйте зараженные растения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Уборка урожая

Для выращивания орехов на деревьях требуется около четырех лет.

Когда растение станет достаточно зрелым для первого урожая, орехи упадут с ветвей, когда созреют осенью.

Все, что вам нужно сделать, это сгрести их в кучу или положить под дерево брезент, чтобы собрать их.

См. Полное руководство по сбору фундука здесь .

Консервирование

Высушите орехи, разложив их на лотках и поместив в теплое место, защищенное от солнца, на несколько недель, переворачивая орехи каждые пару дней.

Когда они полностью высохнут, соскребите бумажную шелуху. Вы можете скорлупить их или хранить в скорлупе.

В скорлупе они могут храниться при комнатной температуре несколько месяцев. Съешьте очищенные орехи в течение нескольких недель или оставьте их в холодильнике на срок до года.

Рецепты и идеи приготовления

Будь то жареный на открытом огне, поджаренный и поданный с салатом, или измельченный и посыпанный на декадентский шоколадный торт, запас домашнего фундука на кухне, несомненно, открывает некоторые интересные кулинарные возможности!

Для сытного ужина с добавлением фундука попробуйте этот полезный тыквенный камут с пекорино и фундуком.

Камут — это жевательные цельнозерновые продукты с высоким содержанием белка, и это блюдо напоминает ризотто.

Фото Келли МакГрейн.

Этот сытный обед, украшенный свежим тертым сыром и поджаренным фундуком, обязательно оставит вас удовлетворенными. Найдите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Если вы настроены на декадентское угощение, обратите внимание на этот аппетитный рецепт трюфелей из темного шоколада и лесных орехов.

Фото Фелиции Лим.

Всего четыре ингредиента и 25 минут необходимы для создания неотразимого десерта, который может оказаться слишком вкусным, чтобы его можно было разделить.Посмотрите рецепт также на Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

9055 9055 9055 9055 Водные ресурсы21 Род:

Тип растения:	Ореховое дерево	Техническое обслуживание:	Низкий
Собственный Кому:	Умеренный северное полушарие	Выносливость (зона USDA):	4-9	Допуск	Засуха (когда установилась)
Сезон:	Осень	Тип почвы:	Суглинок
Воздействие солнца: 905 оттенок	pH почвы:	5.5-7,5
Срок созревания:	3-5 лет	Дренаж почвы:	Дренаж почвы
Расстояние:	15-20 футов	Посадочные растения:	Окопник, окопник ромашка, укроп, бархатцы, белый клевер
Глубина посадки:	1 дюйм (семена), глубина корневого комка	Семейство:	Betulaceae
Высота:	8-20 футов	Corylus
Распространение:	5-15 футов	Виды:	americana, avellana, maxima
Вредители и болезни:	Фундук и желудевая моль, ореховый долгоносик; корневая гниль армиллярии, бактериальный рак, фитофтороз лещины обыкновенной, мучнистая роса

Go Nuts для фундука

Если вы хотите выращивать и собирать собственные орехи, я считаю, что фундук — лучший выбор!

Как только куст окажется в земле, вам нужно подождать всего несколько сезонов, пока вы не начнете наполнять свой дом маслянистым ароматом свежеобжаренного фундука.

Вы выращиваете фундук у себя во дворе? Делитесь своими советами в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных ореховых деревьев ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фотографии Фелисии Лим и Келли МакГрейн © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены питомником Nature Hills. Не в титрах: Shutterstock.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт.Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков. Хизер — сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» контактный круг

Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и праздновать деревья.

The Arbor Day Foundation — это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

деревьев фундука — это просто! — Малые фермы Корнелла

Местный гибридный фундук обеспечивает постоянно дефицитный урожай, хорошо известный потребителям и почти выращиваемый самим собой.
Dawn and Jeff Zarnowski
Вкусный и полезный фундук используется во многих пищевых продуктах, которые нравятся потребителям, и их постоянно не хватает. Почти весь фундук, потребляемый в Северной Америке, поступает из Орегона или Турции. Тем не менее, лесной орех произрастает в восточной половине Северной Америки от Луизианы до Джорджии на юге, до Манитобы и Квебека на севере. Местные деревья фундука ( Corylus americana ) выносливы, устойчивы к болезням и очень устойчивы к широкому диапазону условий выращивания, но при этом ощущается нехватка орехов.Местные орехи, как правило, маленькие и не такие вкусные, как европейский фундук ( Corylus avellana ), качество которых отбиралось на протяжении сотен и тысяч лет. Именно здесь гибридизация двух видов фундука за последнее столетие привела к появлению новых сортов, обладающих лучшими качествами обоих. Организации по выращиванию фундука созданы для содействия выращиванию этой местной культуры с улучшенными качествами.
Еще одна замечательная особенность лесных орехов заключается в том, что вам не нужно долго ждать, пока на дереве появятся орехи, которые вы сможете съесть.Орешник начинает плодоносить всего через 4 года, а высокие урожаи — через шесть или семь лет. Кроме того, вы можете выращивать его как куст или одноствольное дерево. Многоствольный куст сформируется, если не косить и не срезать побеги, растущие у основания дерева. В виде куста он вырастет от 8 до 12 футов в высоту. В форме куста лесной орех позволяет легко собирать орехи вручную и беззаботно высаживать растения в окружающей среде для борьбы с эрозией или в качестве живой изгороди. Если вы решите выращивать его как одноствольное дерево, оно вырастет от 14 до 16 футов в высоту и почти такой же ширины.Как только дерево станет достаточно большим, чтобы затенять основание, побеги не вырастут. Родной лесной орех легко адаптируется и легко выращивается; но потребовалось много поколений гибридизации, чтобы создать местные деревья с большими вкусными орехами.

Гибридные орехи с орехами гигантского размера успешно выращиваются без пестицидов и фунгицидов в зонах 4b / 5a USDA в районе Finger Lakes в Нью-Йорке.

Причина, по которой европейский фундук (он же фундук) был выращен на западном побережье, заключалась в том, чтобы держать вкусные европейские деревья подальше от местных деревьев, которые питают упадок, известный как упадок лещины обыкновенной (EFB), вызванный грибком Anisogramma anomala .Кроме того, нежные европейские сорта, как правило, менее устойчивы к холоду и лучше подходят для зон 7/8 USDA.
Орешниковые сады на северо-западе в настоящее время медленно уничтожаются EFB, поскольку болезнь распространилась по всему региону. Гибридизация местных устойчивых к фитофторозу лещинных деревьев и европейского лещины в Северной Америке была задокументирована с 1921 года Карлом Вешке. Ассоциация производителей северных орехов (NNGA) существует уже более 100 лет. NNGA — это группа любителей и профессионалов, занимающихся выращиванием и разведением ореховых деревьев.NNGA и подобные ассоциации, такие как Общество производителей орехов Онтарио (SONG), уже более 94 лет помогают в улучшении качества фундука. За последние несколько лет появилось больше организаций, продвигающих лесной орех в качестве продовольственной культуры по всей Северной Америке.
Производство фундука расширяется благодаря Ассоциации фундука Онтарио, которая была создана всего несколько лет назад для выращивания ореховых садов к северу и западу от границы с Нью-Йорком. Ferrero, производитель Nutella, — это компания с оборотом 8,8 млрд долларов, которая потребляет 25% мирового урожая, имеет огромный завод прямо за границей Нью-Йорка, в Брантфорде, Онтарио, Канада.Существует Инициатива по развитию фундука Верхнего Среднего Запада (UMHDI) по выращиванию сортов фундука и фруктовых садов в Висконсине, Мичиган и окрестностях. Консорциум гибридных лесных орехов был сформирован для исследования и продвижения гибридных лесных орехов с использованием Университета Рутгерса, Университета штата Орегон, Университета Небраски-Линкольна и фонда Arbor Day. Поддержка выращивания лесных орехов значительно расширилась за последние несколько лет, когда на рынок вышли новые гибридные деревья.
С финансовой точки зрения, фундук является идеальной специализированной культурой, поскольку его постоянно не хватает и они имеют высокую рентабельность.Розничная цена на фундук в скорлупе составляет в среднем 6 долларов за фунт, а очищенный сырой фундук в настоящее время продается по 14,99 доллара за фунт в местных продуктовых магазинах. Стоимость фунта фундука в настоящее время ограничивает потребление. Будущее увеличения потребления фундука прекрасное, поскольку европейцы потребляют в восемь раз больше, чем американцы.

Как осуществляется контролируемое опыление в племенном саду в Кортленде, штат Нью-Йорк. Новые гибриды деревьев получаются путем контролируемого опыления. Сначала пыльца блокируется на восприимчивых цветках мешочками Tyvek.После удаления пыльцы цветы опыляются вручную с другого качественного дерева.

Фундук обеспечивает очень прибыльный доход, намного превышающий любой годовой урожай зерновых, после необходимого 6-летнего ожидания, прежде чем деревья дадут значительное количество орехов. Если предположить, что всего 2000 фунтов орехов (должно быть достигнуто до 2800 фунтов) при прямой оптовой цене всего 2,50 доллара за фунт (в настоящее время мы продаем по 3,50 доллара за фунт), получается 5000 долларов за акр. Напротив, средняя урожайность кукурузы в Нью-Йорке составляет 160 бушелей с акра при текущей цене ниже 4 долларов.00 долларов за бушель равняется всего 640 долларов за акр. Орешник требует таких же ежегодных затрат на вводимые ресурсы, как и кукуруза, и должна быть легко достижима органическая устойчивость, поскольку орешник является местным, в отличие от большинства выращиваемых однолетних культур.
Цветки лещины опыляются ветром, поэтому для опыления не нужны пчелы или бабочки. У лещины есть отдельные мужские цветки, называемые сережками, которые формируются в конце лета и сбрасывают пыльцу ранней весной до появления листьев. Женские цветы появляются из бутона и требуют пыльцы со второго дерева, потому что их собственная пыльца несовместима с самим собой.Поэтому в саду высаживают два вида гибридных деревьев, совместимых с пыльцой.
Большая часть затрат на создание сада приходится на первые два года. Сначала поле необходимо очистить от камней, довести pH до диапазона от 6,5 до 7,0 pH. Предлагается ограждение из оленей для сада и индивидуальная защита деревьев. Животные находят ореховые деревья вкусными, а листья, почки и кору охотно поедают олени, кроты, полевки и мыши. Защита необходима в течение первых трех лет, пока дерево не станет достаточно большим, чтобы его не беспокоили никакие животные.Молодые деревья лещины нуждаются в орошении для обеспечения хорошей выживаемости и роста до тех пор, пока корни не разрастутся достаточно глубоко, чтобы в дальнейшем полив не требовался.
В идеале в коммерческом саду должны использоваться клоны орешника с известными характеристиками. Клоны лещины традиционно делают наслоениями. Наслоение достигается за счет поощрения побегов, которые поднимаются от корней материнского дерева, к росту собственных корней. Побег (он же присоска) отрезают от материнского дерева и пересаживают на нужное расстояние.Источники клонированных деревьев быстро расширяются за счет новых гибридов, которые зарекомендовали себя в течение многих лет тщательного наблюдения и измерения. Существует множество источников саженцев деревьев, и добросовестный древесный питомник будет использовать только семена лучших деревьев. Фундук можно сажать в любое время года. Пожалуйста, убедитесь, что деревья гибридизируются на протяжении многих поколений, чтобы обеспечить вашу покупку качественных деревьев. Деревья доступны круглый год, их можно получить из следующего списка и нескольких других питомников:

Фундук предлагает отличные возможности для любой сельскохозяйственной системы, от заднего двора до большой фермы.К различным сельскохозяйственным системам, использующим фундуки, относятся: лесные пастбища, пермакультура, агролесоводство и древесное земледелие. В этих системах деревья используются как неотъемлемая часть устойчивой сельскохозяйственной практики. Мы считаем, что эта тенденция будет продолжать расти и опережать однолетние зерновые культуры как с экологической, так и с экономической точки зрения.
Доун и Джефф выращивают и разводят ореховые деревья более 23 лет в Z’s Nutty Ridge LLC. Связаться с нами можно по адресу: [email protected]
Как мы: https: // www.facebook.com/zsnutty.ridge
Рабочий телефон: 607756 4409

Уход за фундуком — узнайте больше о выращивании фундука и фундук

Фундук ( Corylus avellana ) вырастает всего от 3 до 6 м в высоту и от 4,5 м в ширину, что делает их подходящими для всех, кроме самых маленьких приусадебных участков. Вы можете позволить им расти естественным образом в виде куста или подрезать им форму небольшого деревца. В любом случае они являются привлекательным дополнением к домашнему ландшафту.Давайте узнаем больше о выращивании фундука.

Как выращивать фундук

Фундук, также называемый фундук, устойчив в зонах устойчивости растений USDA с 4 по 8. При выращивании фундука в самой холодной части этого диапазона выбирайте американский фундук, который более морозоустойчив, чем европейский. Температура ниже 15 градусов по Фаренгейту (-9 ° С) после цветения может привести к потере урожая.

Для распространения фундука требуется от 15 до 20 футов (4,5-6 м) пространства. Они приспосабливаются практически к любой почве, если она хорошо дренирована, но лучше всего работают в почве с большим количеством органических веществ.

Выкопайте посадочную яму в два раза шире корневого кома и достаточно глубоко, чтобы линия почвы дерева была на одном уровне с окружающей почвой. Установите дерево в яму и засыпьте удаленной почвой. Придавите ногой вниз, чтобы удалить воздушные карманы. После посадки медленно и глубоко поливайте почву вокруг дерева.

Для хорошего опыления вам нужно посадить два разных сорта.

Уход за фундуком

Никогда не позволяйте почве вокруг орехового дерева или куста полностью высохнуть.Во время засухи поливайте еженедельно, позволяя как можно большему количеству воды глубоко погрузиться в почву.

Фундук не нуждается в регулярных удобрениях, если он выращен на хорошей почве. Если вы заметили медленный рост и бледные листья, растение, вероятно, выиграет от небольшого количества азотных удобрений весной.

Фундук при выращивании в виде куста практически не нуждается в обрезке, за исключением удаления побегов, выходящих из корней. Чтобы сформировать дерево, выберите шесть сильных верхних ветвей, чтобы сформировать основные леса, и удалите нижние ветви, а также те, которые свисают.

Фундук падают с дерева, когда созревают осенью. Сгребите орехи в кучу для удобного сбора урожая и собирайте их каждые несколько дней. Первые орехи могут быть пустыми.

Если вы ищете небольшое дерево или кустарник, которое будет не только красивым, но и практичным, обратите внимание на лесной орех. Вырастить это выносливое растение легко, и вы получите первые орехи со своего дерева всего через четыре года.

Hazel — как вырастить лещину из семян

Научное название: Corylus avellana

Семья: Береза ​​

Научное семейство: Betulaceae

Как определить орешник Загрузите бесплатное руководство по сбору семян

Комплектация

Фундук созревает в сентябре.Фактическое время созревания варьируется от года к году и зависит от тепла в конце лета. Ожидайте, что первые орехи упадут примерно в начале-середине сентября. Слово предупреждения, хотя! Первые орехи, которые падают, часто бывают пустыми, поэтому стоит подождать неделю или около того, прежде чем собирать свою коллекцию. Там, где они доступны, лучше собирать прямо с дерева, а те, что есть на земле, оставлять мышам.

Идеальное время для сбора — это когда орех легко отделяется от шелухи.Это означает, что они вот-вот упадут. Осторожно снимите грозди орехов с веток и храните в ведрах или дышащих пакетах.

Фундук спелый

Добыча и хранение

Возможно, самый простой способ извлечь фундук — это собрать их по отдельности из шелухи. Если у вас их много, это может занять много времени, но позволяет выполнить очень простой тест. Этот тест отделяет фундук, который вырастет, от тех, которые не могут расти.

Орехи (без шелухи) бросают в ведро с водой.Те, что тонут, с большей вероятностью вырастут, а те, что всплывут, не вырастут (или дадут ростки гораздо меньшего размера). Просто выбросьте «поплавки» там, где мыши могут убрать их, и оставьте «грузила».

Собранный фундук

Предварительная обработка

Смешайте «грузила» с равным количеством садового песка (одна горсть песка и одна горсть семян). Найдите достаточно большую кастрюлю для этой смеси и еще немного. Положите на дно горшка несколько камней для дренажа и засыпьте их песком.Добавьте смесь семян и песка и засыпьте несколькими сантиметрами песка. Наклейте на горшок этикетку и поставьте в тени.

Фундук — отличный корм для мышей. Куда бы вы их ни положили, мыши их найдут! Вам нужно будет накрыть горшки проволочной сеткой с достаточно маленьким размером ячеек, через который мыши не смогут пройти. Горшки оставьте на зиму.

Фундук хранимый

Посевной

Когда семена показывают признаки прорастания (проверяйте их с конца февраля), пора их сеять.В горшки просто поместите два твердых семечки глубиной 2-3 см и полейте. Держите горшки влажными.

В грядки мы можем рассыпать семена. Стремитесь к тому, чтобы на каждом квадратном метре было около 400 «грузил» — у вас должно получиться 200 растений. Семена необходимо вдавить в почву прикатыванием или большой плоской доской. Засыпьте грядку садовой крошкой толщиной 2 см.

Не забывай этих мышей! Они все равно обнаружат ваш фундук, и вскоре у вас не останется ничего, кроме дырявого семенного ложа! Накройте кровати сеткой, а горшки — проволочной сеткой.Когда растения вырастут примерно на 15 см, вы можете снять защиту. Фундук также является любимым блюдом соек и фазанов.

Проращивание фундука

Выращивание

Обеспечьте защиту от нашей дикой природы во время вегетационного периода. Орешник не подвержен вредителям или болезням, поэтому необходимо только следить за тем, чтобы в горшках или грядках не было сорняков. Регулярно кормите и поливайте во время засухи.

Орешник может достигать 40 см за год. Однако вам не нужно пересаживать их на второй год, если на них достаточно места.Если вокруг них нет 10 см свободного пространства, их следует пересадить. При необходимости пересадите горшки и держите их сытыми в течение второго года.

Грядки защищены сеткой

Посадка

Посадите ореховое дерево в его новом доме, когда ему исполнится два года. Хорошо подготовьте участок, очистив его от сорняков или травы и сделав яму достаточно большой, чтобы в нее поместился корневой ком. Осторожно посадите в ямку на ту же глубину, что и в горшке или семенном ложе, и укрепите почву.

Если вы хотите создать заросли орешника, дайте растениям расти в течение трех или четырех лет, а затем срежьте их до земли. Это будет способствовать росту сильных, прямых стеблей, типичных для лещины под поросленником.

Выращивание молодого лещины

Узнайте о посадке деревьев и уходе за ними

Ваше полное руководство по посадке, выращиванию и сбору фундука

Для некоторых из нас зима не была бы полной без фундука. Масляный хруст, запеченный с травами, обжаренный на открытом огне или растертый на шоколадном пироге, трудно превзойти.Впрочем, они хороши не только на праздниках. Орехи — хороший источник белка, и они хорошо хранятся в течение длительного времени.

Помимо еды, фундук также является хорошим источником материала для плетения изгороди и плетения корзин. Ваш домашний скот также оценит листья и веточки. Орехи и листья даже используются в лечебных целях.

В отличие от некоторых других орехов, о которых мы могли бы упомянуть, выращивание фундука не составляет труда. Кроме того, они быстро дают урожай, поэтому вам не придется ждать десять лет, чтобы получить первый урожай.Так что, если вы ищете хороший источник здоровой пищи для выращивания в своем саду, который не займет много места и которым вы сможете начать наслаждаться всего через несколько лет, фундук — идеальный вариант.

Мы расскажем, с чего начать и как добиться роста растений фундука.

Разновидности фундука

В целом, лесные орехи вырастают примерно на 12 футов в высоту и 18 футов в ширину, хотя вы можете несколько контролировать это. Это означает, что они достаточно малы, чтобы ими было легко управлять.Из-за их небольшого размера и из-за того, что орехи легко падают с дерева, для сбора урожая не нужны лестницы или специальное оборудование.

Сладкие орехи производят в конце лета и осенью. Они начинают плодоносить через 3-5 лет, что намного раньше, чем у других орехов. Грецким орехам нужно 7-10 лет, чтобы они начали плодоносить, а орехам пекан — 10 и более лет. Ниже приведены некоторые из наших любимых сортов.

1. Барселона

Барселона — основной сорт, выращиваемый на северо-западе Тихого океана, на долю которого приходится 60% коммерческих площадей.Он также популярен среди домашних производителей из-за большого урожая крупных и ароматных орехов. Однако в жарких и солнечных местах предпочитает немного тени. Он вырастает около 18 футов в высоту и созревает в августе.

2. Давиана

Давиана — хороший компаньон для сорта Барселона, потому что они свободно перекрестно опыляются. Он вырастает до 15 футов в высоту и созревает в августе.

3. Американский лесной орех

Американский лесной орех произрастает в восточных и средних западных частях Соединенных Штатов.Современные сорта устойчивы к фитофторозу лещины обыкновенной и дают осенью небольшие орехи с толстой скорлупой. Вырастает до 18 футов в высоту.

4. Орешник клювовидный

Орешник клювовидный произрастает на севере США и юге Канады, а также в районах северо-запада Тихого океана и Новой Англии. В течение последних нескольких десятилетий он находился на карантине в некоторых районах США, потому что был уничтожен восточной гнилой лещиной. Теперь в питомниках можно найти устойчивые к болезням сорта. Это меньшее дерево вырастает примерно до 12 футов в высоту, и его можно даже выращивать в контейнере.Созревает в августе.

5. Втулка

Этот компактный куст дает пропорционально мелкие орехи. Он также имеет красивый осенний цвет. Кустовой орешник — это миниатюрный сорт, вырастающий до 10 футов в высоту, но вы можете поддерживать его до 6 футов. Его также можно выращивать в контейнере.

6. McDonald

Этот завод относительно новый для сцены. Он был произведен Университетом штата Орегон для защиты от болезней и плесени. Создает орехи среднего размера через 2–3 года после посадки с высоким соотношением орехов к скорлупе.Вырастает до 12 футов и созревает в сентябре.

7. Эпсилон

Еще один сорт из Университета штата Орегон, устойчивый к фитофторозу лещины обыкновенной. Вырастает на 12 футов в высоту и созревает в сентябре.

8. Гигант Холла

Как следует из названия, это растение дает огромные плоды, хотя само дерево достигает лишь 10 футов в высоту. Он может противостоять плохим погодным условиям, но предпочитает немного тени в жарких и солнечных местах. Созревает в августе. Это один из немногих фундуков, который вы можете выращивать без второго дерева для опыления, хотя ваши урожаи могут быть меньше, чем были бы в противном случае.

9. Wepster

Если вы хотите выращивать фундук для десертов, Wepster — ваш сорт. Он был разработан в хлебопекарной промышленности для получения большого количества ароматных орехов идеальной формы среднего размера. Он также устойчив к восточной фитопатии. Вырастает от 8 до 12 футов в высоту. Созревает в сентябре.

10. Тонда ди Джиффони

Этот европейский сорт ценится за вкусные круглые орехи. Цветет рано, а плоды созревают с августа по сентябрь.Вырастает около 12 футов в высоту.

11. Hazelberts

Лещина является близким родственником фундука, выведенного селекционером растений Фредом Эшвортом. Он скрестил американский лесной орех с более крупными европейскими фундуками, чтобы создать более выносливого и плодовитого производителя. Это компактное дерево, которое вырастает 8-12 футов в высоту. Густые деревья ежегодно дают урожай вкусных орехов на одно растение. Для опыления необходимо посадить еще один лещинный орех.

Выращивание фундука

Зоны

Фундук легко растет в зонах 4–9, а некоторые могут даже обрабатывать зону 3 в зависимости от сорта.Они могут выдерживать температуру до 15 F, но все, что ниже этой температуры во время сезона цветения, может привести к потере урожая.

Потребности в почве

Фундук может обрабатывать все, от суглинистой до глинистой почвы, но плохо справляется с торфяными или влажными местами. Избегайте чрезмерно богатой почвы, потому что это приведет к распусканию листьев на дереве за счет фруктов.

Взрослые растения устойчивы к засухе и ценят хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7,5.

Солнечный свет

При выращивании фундука они могут выдерживать небольшую тень, особенно в жарких и сухих местах.Им нужно как минимум 4 часа прямого солнечного света в день, чтобы хорошо плодоносить. Чем темнее место, тем меньше плодов принесет дерево.

Когда сажать

Пересадку фундука лучше всего сажать в начале или в конце зимы, когда растения находятся в состоянии покоя и жара не шокирует дерево.

Если фундук выращивают из семян, сажайте его осенью на открытом воздухе или в помещении.

Фундук растет довольно быстро, с приростом на 13–24 дюйма в год, согласно данным Arbor Day Foundation.

Выращивание из семян

Если у вас есть время, вы можете вырастить фундук из семян. Посадите орехи в 6-дюймовый горшок, наполненный горшечной почвой, или в саду на расстоянии не менее 15 футов друг от друга. Семена необходимо надрезать, что означает использование напильника и нанесение небольшого «надреза» на внешней оболочке семени. Это поможет при прорастании.

Посадите семена осенью и храните их зимой в защищенном помещении с толстым слоем мульчи или в холодильнике. Вы также можете посадить их в горшок и хранить в теплице или в помещении.Они прорастают через несколько месяцев, так что наберитесь терпения. Перед пересадкой дождитесь, пока саженец достигнет 8-10 дюймов в высоту.

Фундук, посаженный из семян, станет продуктивным через 7-8 лет.

Выращивание из присосок или бегунов

Другой метод выращивания фундука — найти заросли дикого фундука или найти друга, который готов поделиться. Фундук можно размножить от подземных побегов или присосок, которые появляются вокруг куста. После того, как дерево погрузится в спячку поздней осенью, выкопайте присоску и ее корни или закопайте корневой ком и вытащите побег с прикрепленными корнями.

Посадите в подготовленную грядку на расстоянии около 20 футов между будущими растениями. Чтобы заправить грядку, смешайте имеющуюся почву с торфом или мхом сфагнумом, вермикулитом и горшечной почвой, пока не получите воздушную смесь. Я обычно использую две части мха на одну часть вермикулита и добавляю это к пяти частям существующей почвы и пяти частям горшечной почвы.

Посадите корни примерно на 12 дюймов ниже уровня верхнего слоя почвы и насыпьте землю вокруг всех стеблей, выступающих над землей. Тщательно поливайте.

Выращивание из рассады

Самый распространенный способ посадки фундука — это покупка рассады в питомнике.Это молодые деревья, обычно от одного до трех футов высотой. Посадите их на расстоянии 20 футов на полном солнце.

Выкопайте большую яму, по крайней мере, в два раза больше корневого кома, чтобы корни могли хорошо стартовать. Мне нравится удалять дерн или верхний слой почвы и класть его на свою компостную кучу, потому что в ней есть трава и корни сорняков, которые могут снова заселиться.

Затем я добавляю немного торфяного мха и горшечной почвы к существующей земле в яме, чтобы улучшить удержание воды и дренаж, если это необходимо. Вы также можете добавить песок, если у вас тяжелая глина.Фундук любит хорошо дренированную почву.

Установите растение в ямку, но не помещайте его слишком глубоко. Корни фундука любят расти у поверхности.

Наконец, засыпьте яму и придавите почву ногами, чтобы удалить воздушные карманы. Дайте растению хорошо пропитать.

Как ухаживать за фундуком

За фундуком относительно легко ухаживать и обычно не требует специального ухода. Хотя фундук может справиться с засушливыми условиями, лучше всего он будет поливать его регулярно, по крайней мере, на 2,5 см воды каждые 10 дней.

Опыление

Весной кусты фундука дают желтоватые мужские сережки и крошечные красные женские цветки на одном и том же растении. Фундук образует серёжки и цветы ранней весной — в середине марта на Среднем Западе, где я живу, — и листья образуют только через несколько недель.

Из-за того, что насекомые цветут так рано, они все еще находятся в состоянии покоя, поэтому ветру приходится выполнять работу по опылению. Это хорошая новость, потому что это означает, что не нужно ждать пчел или бабочек, и вам не нужно производить опыление вручную, как того требуют некоторые суетливые растения.

Несмотря на то, что они производят как мужские, так и женские цветы, они все же требуют перекрестного опыления с другим фундуком. Сажайте парами или убедитесь, что у ближайшего соседа есть несколько растений фундука.

Грозди орехов, называемые заусенцами, образуются примерно в то же время, когда растение опускается. Заусенцы содержат от одной до двенадцати гаек внутри. Орехи созревают внутри жернова и созревают осенью.

Shaping

Фундук естественным образом вырастет в куст, но вы также можете подрезать его в форме дерева.Чтобы сформировать дерево, выберите шесть крепких веток возле верхней части куста и обрежьте все, что находится ниже, а также любые низко свисающие ветки.

Если вы позволите им принять свою естественную форму, вам не нужно будет много обрезать. Подрезайте побеги, вырастающие из корней, и иногда равномерно прореживайте куст зимой, когда растение находится в состоянии покоя.

Внесение удобрений

Подкормьте растения весной хорошо перепревшими органическими веществами или хорошо сбалансированным удобрением, внесенным в капельную линию дерева.Гранулированное удобрение следует внести в землю вокруг дерева. Используйте 2 фунта удобрений на 100 квадратных футов почвы.

Общие вредители и болезни фундука

Ореховые долгоносики

Лесной орех — это проблема орехового долгоносика. Ореховые долгоносики — это маленькие коричневые жуки, широко распространенные по всей территории Соединенных Штатов. Ореховый долгоносик атакует и повреждает ядра, пока они еще развиваются. Вы узнаете, что у вас долгоносики, когда видите крошечное отверстие, просверленное в боковой части ореха.

Борьба путем сгребания опавших плодов осенью и опрыскивания инсектицидом весной. Важно каждый день собирать орехи, чтобы долгоносик не сбежал и не ушел в почву.

Попав в почву, они копнутся и перезимовывают, а весной снова появляются, чтобы отложить яйца в фундуке.

Упадок лещины обыкновенный

Фундук восприимчив к грибку, известному как упадок лещины обыкновенной, который уничтожил фруктовые сады на северо-западе Тихого океана.

Зараженные ветви засыхают, а деревья теряют листья. Позже на ветках образуются шишки, которые в августе или июле разрывают споры грибка. В конце концов куст умрет.

Чтобы заметить, следите за язвой на ветвях. Вы можете контролировать грибок с помощью противогрибкового средства четыре раза в год. В наши дни существует так много сортов, которые невосприимчивы к грибку, что мы рекомендуем вам начать с одного, чтобы избежать проблем в будущем.

Фундук

Фундук также восприимчив к лещинному червю, который действует подобно ореховому долгоносику, просверливая отверстие в скорлупе ореха.Это можно контролировать аналогичным образом.

Мозаика из фундука

Мозаика из фундука может вызвать пожелтение листьев и снизить урожайность. Термотерапия — самый эффективный способ лечения вируса.

Тля

Фундук поражен насекомыми, называемыми тлей фундука или фундука. Это средние и мелкие насекомые, которые питаются листьями и шелухой растения, уменьшая наполнение и размер ореха. Легкие заражения, вероятно, не вызовут проблем, и вы можете просто стереть или опрыскать растение сильной струей воды.Сильное заражение необходимо лечить с помощью инсектицидного спрея или путем интродукции Trioxys pallidus, паразитической осы, которая борется с тлей.

Палатка Caterpillar

Палатка гусеницы ударяются о фундук и многие другие деревья на северо-западе Тихого океана. Вы можете заметить их по большим яицам на веточках. Вы можете удалить массы или обрызгать их сильной струей воды. Собрать и утилизировать все яичные массы.

Другие вредители

Как и многие ореховые деревья, фундук может поражаться корневой гнилью, мучнистой росой, бактериальным ожогом и язвенными поражениями.

Существуют сотни сортов фундука, поэтому, когда вы решите, что выращивать, подумайте о вредителях в вашем районе и выберите устойчивый сорт.

Лучшие растения-компаньоны для фундука

Азотфиксирующие растения, такие как малиновый или белый клевер, или растения, привлекающие опылителей и улучшающие почву, такие как окопник, являются хорошими компаньонами для выращивания фундука.

Примула, кориандр, смородина, спаржа и чеснок также являются хорошими растениями-компаньонами для фундука.

Избегайте посадки фенхеля, свеклы или лука-порея.

Сбор урожая и хранение

Фундук начинает давать урожай через 3-5 лет после посадки. Орехи обычно собирают в августе и сентябре или не позднее октября, в зависимости от вашей сельскохозяйственной зоны и сорта. Когда листья и заусенцы начнут менять цвет, можно приступать к сбору урожая.

Если вы не хотите выполнять всю работу по сбору урожая с дерева, вы можете позволить орехам упасть на землю и собирать их каждые несколько дней.Имейте в виду, что голодные животные могут ускользнуть с вашей наградой, если вы позволите им упасть.

В противном случае гайки легко отделить от заусенцев. Просто встряхните дерево. Зрелые растения дают от одного до двух галлонов орехов с куста или до 20 фунтов.

Перед хранением орехи необходимо просушить в течение нескольких дней. Вы можете разложить их на брезенте в солнечную погоду или на вешалке внутри.

Вы можете хранить их в морозильной камере до шести месяцев. Если вы похожи на меня, они так долго не протянут!

Фундук легко запекать.Просто выложите их еще в скорлупе, в один слой на противне. Жарьте при 350 градусах тридцать минут. Я их немного взбалтываю примерно на полпути. Жареные орехи можно хранить до двух лет.

Готовим

Теперь самое лучшее в выращивании фундука: приготовление их. Фундук можно есть сырым или приготовленным. Как и большинство орехов, фундук полезен для здоровья. Они богаты многими необходимыми питательными веществами, включая 14 граммов белка на порцию. Фундук богат витамином B, а также большим количеством тиамина B1 и ниацина B3.Они содержат 21% рекомендуемой дневной нормы витамина Е и богаты железом и магнием.

Фундук содержит полезные для сердца омега-6 и омега-9 жирные кислоты. В них много клетчатки и антиоксидантов, особенно проантоцианидинов, которые, как показали исследования, борются с раком.

Я считаю, что фундук отлично подходит для завтрака. Они являются питательным началом дня и делают меня счастливым. Я люблю смешивать их с фруктами и добавлять в овсянку. На воскресный завтрак, когда я обычно делаю что-то необычное для своей семьи, я люблю добавлять в блины жареный фундук или пралине.

Если вы южанин, вы все знаете о пралине. Это традиционное южное угощение, которое легко приготовить.

Чтобы приготовить пралине, растопите одну столовую ложку масла в сковороде и добавьте 3/4 стакана коричневого сахара и 3/4 стакана сахарного песка. Перемешайте до полного растворения. Добавьте 3/4 стакана сливок и 3 столовые ложки масла. Постоянно помешивайте смесь, пока все не растает и не приобретет карамельный цвет.

Добавьте фундук и доведите до мягкого кипения. Время от времени помешивайте. Когда сироп уменьшится, выньте орехи и выложите их на пергаментную бумагу, чтобы они высохли.

Фундук также отлично подходит для добавления в салаты и блюда из пасты или для добавления в ореховое масло.

Другое использование фундука

Несмотря на то, что лесной орех наиболее известен своими орехами, его полезно иметь на ферме по ряду различных причин.

Ландшафтный дизайн

Фундук — хорошее растение для озеленения. У них приятная форма и эффектные весной сережки. Листья темно-зеленые и зубчатые, с красивой красной и оранжевой листвой.

Еще одним преимуществом фундука является то, что он отлично подходит для живой изгороди, потому что он образует плотную сетку, не вырастая слишком высоко или широко. Они также могут справляться с ветром, поэтому создают хорошую ветрозащитную полосу.

Древесина

Древесина фундука давно используется для изготовления ограждений, тростей, удочек и корзин. Длинные, податливые ветви идеально подходят для заделки плетеных заборов и соломенных лонжеронов. Они традиционно использовались для ограждений в Европе и ранней Америке.

Листья

Листья куста фундука являются хорошим удобрением.Используйте листья в качестве мульчи, чтобы помочь подавить сорняки и обеспечить рост растений.

Медицина

Масло лесного ореха снижает уровень холестерина и является мощным антиоксидантом. Орехи — не единственная полезная часть растения, лекарственные экстракты из листьев используются при лечении боли в горле или диареи. При местном применении экстракт листьев полезен при лечении сыпи, солнечных ожогов и экземы. Есть некоторые свидетельства того, что фундук может улучшить здоровье сердца.

Корм ​​для животных

После обрезки веточки можно бросать кроликам и козам для еды.Крупный рогатый скот любит жевать листья.

Фундук универсален, вынослив и красив. На самом деле, мы не можем придумать причины, чтобы не попробовать выращивать фундук в своем саду. Мы хотели бы услышать о ваших любимых способах их употребления.