HomeДомРозмарин из семян в домашних условиях: Как вырастить розмарин из семян в домашних условиях

Розмарин из семян в домашних условиях: Как вырастить розмарин из семян в домашних условиях

Содержание

Как вырастить розмарин из семян

Розмарин – это растение, которое умеет исцелять от многих болезней. Его не сложно найти в продаже, но любой, уважающий себя садовод, легко вырастит его самостоятельно.

Как вырастить розмарин из семян? Насколько это растение прихотливо? Для удачного начала нужно принять во внимание некоторые правила.

Полезные свойства розмарина

Розмарин

Упоминание о розмарине есть в библейских рассказах, а древние римляне считали, что он имеет волшебную силу.

Десятилетиями это растение применялось только в декоративных целях. Сегодня розмарин нашел широкое применение. Его активно применяют:

  • в кулинарии как приправу почти ко всем блюдам.
  • в медицине широко используется настой, эликсир розмарина, но наиболее применяемым стало эфирное масло, которому еще Гиппократ приписывал целебные свойства.
  • в косметологии это прекрасное средство при уходе за лицом, волосами.

Это красивое и полезное растение радует глаз и избавляет своим ароматом от головной боли и усталости.

Подготовка семян к посеву и почвы для них

Достать семена – не составляет проблемы. Купить их можно в садоводческом магазине. В первую очередь надо помнить – семена, пролежавшие в коробочке 3 года (при соблюдении условий), значительно теряют свойства к схожести.

Первое правило – выбор семян. Семена можно взять иностранные, они обычно идут уже простимулированные. Их можно сразу высаживать. А можно наши, отечественные, которые нужно замочить для повышения процента всхожести.

Чтобы быть уверенным, что розмарин взойдет, а также для ускорения этого процесса, проводим предварительную подготовку семян к посеву. Для этого нужно:

  • Залить раствором Янтарной кислоты или медовой водой (чайная ложка меда на пол-литра воды) на сутки.
  • При этом пустые, а также непригодные семена поднимутся наверх.
  • Воду слить, поместить зерна во влажную тряпочку. Постоянно поддерживать ее влажное состояние.

Теперь ждем проклевывания. Этот процесс может длиться около месяца, поэтому конец февраля-начало марта – самое время начинать подготовку. Тогда у вас будет больше шансов в этом сезоне собрать урожай.

Очень важна подготовка почвы для семян. Почва должна быть легкая, хорошо дренированная, с нейтральной кислотностью. Для подготовки нужно взять:

  • торф (1 часть)
  • речной песок (1 часть)
  • дерн (2 части)
  • листовая земля (2 части).

Также готовую почву можно купить в садоводческом магазине.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Во время проращивания семена нужно регулярно проветривать, иначе там может завестись плесень. Рекомендуем раз в день открывать их на несколько минут. Увлажнение лучше проводить с помощью пульверизатора и только теплой водой.

Есть вероятность, что семена будут проклевываться не равномерно. Но, не стоит ждать, пока прорастут они все. Если какие-то готовы к посадке, то стоит сразу приступить. Иначе, кончик ростка может подсохнуть, что приведет к тому, что такое семечко уже не прорастет.

Рекомендуем простерилизовать земляную смесь за три недели до высевания семян. Это можно сделать, прожарив грунт в духовом шкафу. Такая процедуру уничтожит грибковые споры и вредителей.

Если приготовите землю самостоятельно, то убедитесь, что она получилась не слишком тяжелой. Для этого нужно слегка увлажнить несколько грудок и растереть их между пальцами. По ощущениям смесь не должна напоминать пластилин и слишком слипаться.

В случае, если подобное ощущение есть, добавьте в приготовленный грунт еще немного торфа. Лучше всегда проводить такой тест, так как даже в случае четкого следования инструкции смесь может не соответствовать требованию. Так как качество ингредиентов может отличаться.

Рекомендации по высадке семена

Розмарин, выращенный из семян

Для посева семян нужно взять просторный ящик, глубиной не меньше 15 см (таким образом растения можно легко переносить при подходящей погоде на улицу) или специальные контейнеры для рассады. Перед высадкой грунт должен прогреться в теплом помещении.

Как только семена проклюнулись, можно приниматься за первый этап посадки.

Итак, второе правило – не углублять. Не допустимо:

  • закапывать семена глубоко в грунт;
  • трамбовать землю;
  • заливать водой;
  • создавать над посаженными семенами бугорки.

Углубление не должно превышать 0.5 см. Высадить можно и непроросшие семена по несколько штучек в ячейку. После того, как семена разложены, их необходимо обрызгать водой, сверху посыпаем землей и снова опрыскиваем. Но при этом грунт должен только увлажниться, а не стать мокрым, поскольку для выращивания розмарина идеальным считается именно сухая почва.

Розмарин лучше всего садить отдельно от других растений

Третье правило – отдельной посадки. Именно по той причине, что розмарин всходит около месяца, нельзя сажать его с другими растениями.

Другим, проросшим, тепличка уже не будет нужна. В вот розмарину еще потребуется.

Ящик необходимо накрыть полиэтиленом или стеклом. При этом оставить или сделать специально несколько отверстий, чтобы дать возможность воздуху циркулировать во избежание образования конденсата.

Розмарин не требователен к температуре, поэтому подходящей является стабильная в пределах 12-22˚ С. На этом этапе все, что от нас зависит, сделано.

Теперь будем ждать всходов. Но нужно не забывать и периодически, в небольших количествах опрыскивать из пульверизатора наши растения.

Четвертое правило – дождаться. Безусловно, особенно тем, кто взялся выращивать впервые, выждать месяц, чтобы увидеть хоть какие-то признаки жизни будущих розмаринов – тяжело.

Но таковы его особенности. Тут главное – не отчаиваться, не расстраиваться, не выбрасывать горшочки.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

При посадке семян рекомендуем сделать вдоль ящика неглубокие траншейки, и именно в них разложить семена на расстоянии примерно 1-1,5 одно от другого. Столько же стоит отступить и от бортов ящика.

Даже если сделаете в пленке отверстия, этого все равно не достаточно для полноценной вентиляции. Потому, раз в день нужно проветривать сеянцы в тёплом помещении.

Как ухаживать за всходами

Соответствующий уход за всходами – залог крепких кустов.

И вот уже появляются над землей первые росточки. Уход за всходами не требует ничего нового, кроме полива и поддержания стабильной температуры. Когда на стебельках сформируется 3-4 листочка, можно готовиться к пересадке в более просторные контейнеры. Для этого проводим осмотр, аккуратненько, чтобы не повредить корень, прореживаем густо насаженные зоны, пересаживаем растения в более подходящие для роста и развития емкости. Нужно помнить, что корень розмарина быстро разрастается, поэтому горшки следует брать вместительные, диаметром до 10 см.

Когда растение достигнет 8 см, важно подумать об удобрении. Для этого можно взять в садовом магазине «Идеал» либо использовать другую органическую или минеральную подкормку. По завершению землю вокруг растения аккуратненько взрыхляем. На протяжении сезона удобрение нужно вносить 5-7 раз.

Молоденький розмарин

На улицу розмарин будем высаживать, когда прекратится опасность заморозков. Но за 2 недели до этого следует заняться закаливанием рассады.

Это важно для молодых растений, они должны свыкнуться с внешней средой.

Для этого выбираем подходящее место и выносим впервые днем розмарин на улицу. В первые дни стоит остерегаться попадания на рассаду прямых лучей солнца, а также ветра, которые могут навредить молодым стеблям.

С каждым днем время пребывания нужно увеличивать. Со временем стоит оставить рассаду на улице и на ночь.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Распикировать рассаду можно как в другой ящик, так и в отдельные стаканы. Первый способ упрощает уход и экономит место, но, во втором случае, можно высаживать растеньица в открытый грунт методом перевалки.

В период закаливания, в первое время стоит выставлять ёмкости с растеньицами в негустой тени деревьев или установить тент с применением специальной рассеивающей сетки.

Высадка розмарина в открытый грунт и уход за ним

Подходит время для пересадки розмарина в открытый грунт. Чтобы выбрать подходящее место для любого растения, нужно учитывать особенности климата и грунта его родины. Так вот для розмарина подойдет:

  • Солнечная сторона (лучше высаживать с южной). При нехватке солнца розмарин не будет обладать сильным, свойственным ему ароматом, потому что при таких условиях в растении образуется малая доля эфирного масла.
  • Сухой грунт (место выбираем на склоне, а на низ углубления раскладываем щебень, чтобы вода не застаивалась).
  • Нейтральная кислотность грунта.

Землю для высадки розмарина лучше приготовить, обычный грунт в нашей местности этим растением не приветствуется. Чтобы приготовить берем:

  • листовая земля (2 части)

    Срезанный розмарин

  • песок крупнозернистый (2 части)
  • торф (1часть)
  • толченый мел (из расчета 25 гр. на 1 кг субстрата).

Приготовленную смесь следует разложить, на дно укладываем дренаж и оставляем все в таком состоянии на 3-4 дня: даем возможность почве осесть.

Высаживать растения нужно, учитывая цель его выращивания. Если мы ставим цель – создать декоративную посадку, расстояние между кустиками допускается около 10 см. Но если из розмарина планируется сбор трав – расстояние должно быть не менее 50 см.

Уход за розмарином в саду – занятие простое. Все, что следует делать – это прополка и умеренный полив.

Во время дождей поливать не стоит. Признаком надменного количества влаги может быть сбрасывание листьев растением. Если же листья желтеют, значит розмарину влаги недостаточно.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании розмарина в горшке.

Как видите, выращивать в домашних условиях розмарин – реально и не сложно. Нужно только немножко терпения и любви к растениям. А они обязательно ответят вам очаровывающим глаз растением, ароматом, которым нельзя надышаться. При желании, с использованием розмарина можно приготовить массу блюд и применять его в других полезных целях.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Лекарственные растения

Как вырастить розмарин в домашних условиях: из черенка и семян

Розмарин – прекрасное растение с ярким ароматом – можно с успехом выращивать дома на подоконнике. У меня растут два кустика розмарина, выращенные разными способами. Однажды я просто укоренила черенок, сорванный с куста во время путешествия по Франции. В другой раз попробовала получить розмарин из семян. О том, как у меня получилось без особых хлопот вырастить розмарин в домашних условиях, делюсь опытом с читателями любимого журнала «Дачный клуб» и сайта «Антонов сад».

Как вырастила розмарин из черенка в домашних условиях

Этот пряно-ароматический кустарник является одним из самых популярных растений Средиземноморья. Аромат у розмарина пряный, немного терпкий с хвойной ноткой.

Первый розмарин я вырастила из черенка, привезенного из Франции. Там я сорвала его с одного из растущих вдоль берега моря огромных кустов. Кусты были покрыты мелкими голубыми цветочками и дивно благоухали. Тогда я еще не знала, что это розмарины – просто очень понравился их аромат.

  1. Первое время черенок стоял в стакане с водой, потом он благополучно перенес перелет, завернутый в мокрую тряпочку.
     
  2. Дома я сразу же посадила его в рыхлую почву и поставила в полиэтиленовый пакет.
     
  3. Прошел месяц, и розмарин укоренился! К тому времени я уже разузнала, что за дивное растение привезла из дальних стран.

Сейчас розмарину около 8 лет, но он не очень большой. Я не даю ему разрастаться, постоянно обрезаю. Так и растут у меня эти замечательные растения. Иногда я провожу рукой по кроне кустика, и вокруг разливается пряный, немного терпкий аромат, напоминающий мне о дальних странах.

Фото: первый розмарин я вырастила из черенка, привезенного из Франции

Как я вырастила розмарин из семян в домашних условиях

Потом я увидела в магазине семена розмарина, и мне захотелось вырастить это растение из семян. Купила, посеяла. Взошли они нормально. Выросло несколько кустиков, которые я раздарила друзьям.

В этом году снова решила посеять розмарины, купила семена. Но на этот раз не взошло ни одного семечка! Купила семена другой фирмы, сорт Бирюса (интересно, почему этому средиземноморскому растению дали название суровой сибирской реки?).

Из нового пакетика взошло два розмаринчика, но сейчас остался только один. Все эти полгода я с удовольствием наблюдала за его быстрым ростом.

Как я ухаживаю за розмарином в домашних условиях

Скажу честно – особенно и не ухаживаю.

  • Сажаю в обычную землю, добавляю в нее немного мелких камешков.
  • Розмарины предпочитают щелочную почву.
  • Поливаю нечасто, иногда опрыскиваю.

С подоконника на лоджию и обратно

Все лето розмарины стоят на застекленной лоджии до победного конца – до того времени, когда за окном начнутся настоящие морозы.

Зимой я в любой теплый денек сразу же выставляю их снова на лоджию – она у нас выходит на южную сторону, и в солнечные зимние дни там всегда плюсовая температура. Для розмаринов в самый раз!

Знаю, что у многих цветоводов возникают проблемы с содержанием розмарина дома зимой, в жаркой квартире. Ведь на родине они зимуют в прохладных условиях. Но у меня они спокойно переносят зимовку.

Весной, уже с марта, розмарины переезжают на лоджию на постоянное жительство.

Обрезка

Временами я срезаю со своего старого розмарина веточки и использую их в кулинарии – особенно мне нравится добавлять их к рыбным блюдам. Благодаря постоянной обрезке куст приобрел шарообразную форму.

Е. Маленкова, г. Курск

главные правила — Ozon Клуб

Вырастить розмарин в домашних условиях – отличная идея, особенно если учитывать пользу и разнообразие способов применения зелени. Она может стать как украшением интерьера, так дополнением к блюду в качестве ароматной приправы. Также розмарин используют в медицине. Если вы запасётесь семенами и временем, результат не разочарует.

Крыжановская Яна

20 Декабря

Подготовка посадочного материала

Спонтанно принять решение о посадке розмарина невозможно – всё следует продумать заранее. Семена прорастают долго, а до внесения в грунт их нужно замочить на несколько дней в воде, чтобы они впитали достаточно влаги. 

  • Выберите подходящий сорт. В числе популярных: «Ампельный», «Росинка», «Нежность», «Бирюса».
  • Поместите семена во влажную марлю на 2-3 дня.
  • Ежедневно увлажняйте ткань с помощью пульверизатора.
  • Альтернативный и более быстрый способ – погрузить семена в стакан с водой на 5 часов, чтобы они напитались влагой.

Также можно купить в магазине и посадить черенок – так не придется переживать, хорошие ли семена попались и смогут ли они дать здоровые ростки. Если у знакомых есть уже взрослый розмарин, можно срезать побег с него. Делать это лучше всего ранней весной или осенью. Так как растение теплолюбивое и боится ветра, его выращивание в домашних условиях (в горшке на подоконнике) будет оптимальным условием развития.

Грунт для розмарина

Почву нужно выбирать легкую и рыхлую. Кислый и слишком влажный грунт нежелателен. Подойдут составы на основе торфа, песка, вермикулита, коры. Можно сделать грунт и самостоятельно, смешав по 1 части песка и компоста, и 2 части садовой земли.

Если выбираете второй вариант, грунт необходимо предварительно обработать и обеззаразить. Для этого подойдут промораживание в течение 3-4 дней, прокаливание в духовке или полив раствором марганцовки. Также важно позаботиться о наличии хорошего дренажа в горшке.

Посадка семенами или черенками

  • Подготовить ящик или контейнеры с грунтом высотой около 15 см.
  • Высыпать в каждую ячейку по 3-4 семечка. Углублять их не нужно. Сбрызнуть водой.
  • Засыпать тонким слоем грунта, увлажнить.
  • Накрыть пленкой и убрать в теплое место примерно на месяц для проращивания. 
  • Увлажнять грунт по мере высыхания, лучше использовать пульверизатор.
  • К пересадке в индивидуальной горшок розмарин будет готов, когда вырастет до 6-8 см.

С черенком намного проще – нужно только убрать нижние листочки и поставить росток в воду на 5-10 дней, чтобы появились корни. Затем закопать саженец в ямку с удобрением, хорошо полив водой.

График полива розмарина

Так как растение южное, чрезмерного полива оно не перенесет. Лучше недопоить розмарин, чем перелить, иначе корневая система может сгнить и цветок погибнет. 

Поливайте зелень время от времени, по мере высыхания земли. Летом это делают раз в 2-3 дня, зимой – в два раза реже. О проблеме сообщат пожелтевшие листки – это будет значить, что полив пора участить. Также стоит задуматься об опрыскивании листков – так они будут не только здоровее, но и красивее выглядеть.

Температурный режим и подкормка

Оптимальная комнатная температура для хорошего роста и развития – около 20 градусов, зимой – 10-15 градусов. Регулярно (раз в 2 недели с марта до октября) следует подкармливать растение минеральными и органическими удобрениями. Избегайте сквозняков, но проветривать помещение крайне важно – иначе розмарин будет страдать от появления мучнистой росы. Впрочем, цветок устойчив к различным болезням и вредителям, при правильном уходе они появляются крайне редко. 

Другие правила ухода за розмарином:

  • Подойдет для выращивания южное окно, зимой необходимо увеличить световой день с помощью фитоламп.
  • Подойдет просторный горшок из керамики или глины, так как у растения развитая корневая система.
  • Пересадка нужна раз в 2 года.
  • Санитарную обрезку необходимо проводить каждую весну.
  • Поворачивайте горшок с розмарином раз в три дня, чтобы зелень освещалась по очереди с каждой стороны. 

Как вырастить розмарин из семян в домашних условиях

Содержание статьи:

Какая хозяйка не любит использовать в своих кулинарных шедеврах пряные травы. Наверное, таких нет. Но часто приходится отказываться от их использования в силу их дефицита. В магазине достаточно редко можно найти большой выбор пряных трав, а специализированные супермаркеты не так уж часто и встречаются.

Но не спешите расстраиваться, т.к. выход есть, и он ближе, чем вы думаете. Предлагаем обратить внимание на выращивание пряных трав у себя дома или на огородном участке. Давайте рассмотрим, как это можно делать на примере выращивания розмарина в домашних условиях.

Розмарин размножается тремя способами:

  • семенами;
  • черенкованием;
  • делением куста.

Каждый из этих способов удобен по-своему. В данной статье поведём речь о выращивании розмарина из семян.

Посадка семян розмарина

Для начала необходимо выбрать ёмкость для посадки семян розмарина. Для этого подойдёт ящики для рассады или небольшие горшочки. Главное – чтобы ёмкость имела хорошие дренажные отверстия для отведения лишней воды.

Розмарин любит лёгкую почву, поэтому для наполнения ёмкости выбираем универсальный субстрат на основе торфа. Либо же можно самостоятельно набрать земли из хвойного леса. Подойдёт так же почва на основе лиственного компоста.

На дно ёмкости выкладываем керамзит (дренаж) или кусочки пенопласта, нарезанные небольшими кубиками. Дренаж должен занимать примерно 1/3 части ёмкости. Далее заполняем ёмкость субстратом высотой слоя 10-15 см. и увлажняем почву. Для полива подойдёт медовая вода с расчётом 1 ч.л. мёда на 0.5 л. воды.

После того, как почва готова, высаживаем семена розмарина так, чтобы они не сильно соприкасались, но были обильно посеяны. Их в будущем придётся рассаживать. Затем насыпаем поверх семян небольшой слой почвы и слегка поливаем водой. После того, как данная процедура выполнена – накрываем плёнкой ёмкость с семенами розмарина до произрастания ростков. После появления ростков нужно будет снять плёнку.

Видео

Уход за проросшим растением

Проросший розмарин примерно через 25-30 дней необходимо будет распикировать по отдельным горшочкам, где он и будет расти.

Розмарин любит влагу, но без переливаний. Постарайтесь осуществлять полив часто, но не обильно.

Что касается температуры, то розмарин отлично себя чувствует при 18-22 °C. Если температура выше, то следите за влажностью почвы, не давайте ей пересыхать.

В качестве места роста для розмарина подойдёт кухонный подоконник. Или летняя грядка во дворе, если вы живёте в частном доме или селе.

Так же не лишним будет периодическое опрыскивание самого растения, особенно если растение находится дома в горшке. В природе розмарин предпочитает расти там, где нет сильного ветра и холода, но в то же время влажный воздух и грунт.

Обрезка

В связи с тем, что розмарин является прекрасным антисептиком и антибиотиком, его часто используют в лечебных целях. Именно поэтому необходимо знать, как обрезать растение.

Делается это в произвольной форме, но не близко к корню. При желании розмарину можно даже придать оригинальный внешний вид: кубик, свечку, шар или же оставить его расти в произвольной манере. Решать вам.

Важно! Помимо всех полезных свойств розмарина, он обладает и сильной токсичностью, при неправильном употреблении и не выдерживании доз. Он может быть даже смертельным в некоторых случаях. Поэтому будьте внимательны при использовании этого растения в фармацевтических целях.

Розмарин в кулинарии

Часто розмарин используют мелкими порциями в кулинарных шедеврах. Как правило, им приправляют салаты и мясные блюда. Получается действительно вкусно и полезно. Можно использовать розмарин в кулинарии, как в сухом, так и в свежем виде.

Как выращивать розмарин в домашних условиях из семян?

Любая хозяйка использует для приготовления блюд различные приправы и пряные травы. Немногие магазины могут похвастаться широким выбором таких специй, а некоторые из них вообще являются дефицитом. Но не стоит отчаиваться. Чтобы всегда иметь под рукой пряные травы, можно попытаться выращивать их в домашних условиях. Этот процесс не слишком сложный, если придерживаться определенных рекомендаций. В этой статье речь пойдет о розмарине, и, в частности, о том, как выращивать это удивительное растение.

Что собой представляет розмарин?

Это вечнозеленый кустарник, имеющий жесткие игольчатые листья, достигающий в высоту 3 метра. Содержащиеся в нем эфирные масла придают ему насыщенный аромат. Кроме того, благодаря им розмарин применяется в косметологии и медицине.

Эфирное масло этого растения содержит:

  • алкалоиды;
  • розмариновую кислоту;
  • дубильные вещества;
  • борнилацетат;
  • смолы;
  • камфору;
  • борнеол;
  • кариофиллен.

Впервые розмариновое масло было получено в 14 веке и до настоящего времени этот продукт пользуется большой популярностью, так как обладает многими полезными свойствами. Для того чтобы получить 1 кг масла, требуется переработать 50 кг цветущих листьев.

Как вырастить розмарин дома из семян?

Проращивать семена в домашних условиях необходимо весной, за 7 – 9 недель до их высадки. Часть из них может совсем не прорасти, потому что это растение очень требовательно. Перед тем как их высаживать, семена замачивают на 1 – 2 часа в стакане с водой, имеющей комнатную температуру.

Также следует правильно выбрать емкость для выращивания розмарина из семян. Это может быть:

  • ящик для рассады;
  • небольшие горшочки, но обязательно с дренажными отверстиями для слива воды.

Розмарин предпочитает легкую почву, поэтому для емкости следует подобрать универсальный субстрат на основе торфа или набрать самостоятельно землю из хвойного леса. Можно также использовать почву на основе лиственного компоста.

Затем на дно емкости для выращивания розмарина из семян выкладывают небольшие кусочки пенопласта или керамзит (дренаж). Занимать это должно около 1/3 части горшка. После этого заполняют его субстратом и увлажняют почву. Поливать ее следует медовой водой (1 ч. л. меда на 0,5 л воды).

После подготовки почвы начинают высаживать семена розмарина на определенном расстоянии друг от друга. Перед этим их необходимо сбрызнуть водой, а после посадки их накрывают небольшим слоем почвы и слегка увлажняют. Затем емкость накрывают пленкой и устанавливают в теплое место с температурой +28 градусов.

Через несколько недель росточки показываются на поверхности. Пленку в этом случае можно уже снять. Емкость для выращивания розмарина переносят в место без сквозняков и с хорошим освещением. Например, это может быть подоконник, расположенный на солнечной стороне квартиры. Не стоит забывать и про полив ростков.

Выращивать розмарин из семян дома не так уж и сложно, главное – придерживаться определенных правил.

Пересадка растения

Когда ростки достигнут в высоту 8 – 10 см, их пересаживают в почву. Каждое растение должно иметь свой горшок, который готовят заблаговременно. Лучше всего для выращивания розмарина подходят глиняные горшки, имеющих дренажные отверстия.

Сначала емкость наполняют грунтом, в котором делают углубление таким образом, чтобы оно было чуть шире посадочной ячейки с ростком розмарина. Затем аккуратно достают росток из ящика, в котором он рос, вместе с земляным комом и пересаживают в грунт. Почву слегка утрамбовывают и увлажняют.

Особенности ухода

Выращивание дома розмарина из семян – процесс щепетильный и длительный. Чтобы растение было крепким и здоровым, необходимо создать для него комфортные условия, которые включают в себя:

  • температурный режим;
  • освещение;
  • увлажнение.

Рассмотрим их более подробно.

Температура

Взрослое растение в домашних условиях должно расти при температуре от +15 до +25 градусов. Если оно находится на подоконнике, то необходимо как можно реже открывать окно. В противном случае резкие температурные перепады приводят к опаданию листьев.

Освещение

Выращивать розмарин в домашних условиях лучше всего на подоконнике, находящегося на южной стороне квартиры. Только в этом случае он получит в достаточном количестве солнечный свет. Специальные светофильтры могут пригодиться только в зимнее время, так как недостаток ультрафиолетового излучения плохо сказывается на здоровье растения.

Увлажнение

Розмарин должен расти в условиях легкой влажности воздуха, так как его сухость может негативно сказаться на состоянии растения и придется как можно чаще опрыскивать его водой.

Поливать розмарин необходимо раз в три дня, чтобы почва была лишь немного увлажнена. Но если температура в помещении больше +25 градусов, то делать это следует каждый день.

Основные проблемы

Чрезмерная увлажненность почвы приводит к тому, что на листьях и стеблях розмарина появляется белый налет. В этом случае следует резко уменьшить количество полива, а растение необходимо прогреть под солнечными лучами. Кроме этого, проблему может устранить фунгицид, но после этого розмарин становится непригодным в пищу.

Также его может поразить такое заболевание, как паутинный клещ. Способствует его появлению чрезмерно сухой воздух. С помощью инсектицида осуществляют опрыскивание розмарина, после чего в течение недели используют таким же образом обычную воду. Для профилактики появления вредителей растение следует выносить на свежий воздух.

Так как крупные кусты способны чрезмерно разрастаться с образованием большого количества побегов, их следует пересаживать. При этом необходимо поменять почву с внесением небольшого количества удобрений.

Таким образом, если возникает желание всегда иметь розмарин, выращивание дома этого растения является оптимальным вариантом. Для этого можно использовать семена. Дело это довольно хлопотное, но вполне оправданное, так как всегда можно будет насладиться великолепным вкусом этого растения.

Пряные свойства, своеобразный аромат, нежная красота цветов – полезные свойства, которыми обладает розмарин. Выращивание из семян дает возможность не покупать полюбившееся растение, а иметь пряность всегда под рукой, поделиться приправой с родственниками. Коллекция декоративных растений пополнится еще несколькими экземплярами необычного кустарника. Как же вырастить розмарин дома, возможно ли это, как правильно ухаживать за южным гостем?

Содержание:

Розмарин, что это такое

Розмарин – это кустарник, принадлежит к семейству губоцветных. Листья у него тонкие, длинные и жесткие, весь год остаются ярко-зелеными, очень похожи на иголки ели. Да и вкус напоминают хвою, но к растениям этого вида он не имеет отношения. С латинского розмарин переводится «капли моря». Во время цветения покрывается светло-голубыми или фиолетовыми ароматными цветами, благодаря этому, он получил свое название. Сильная разветвленная корневая система устремляется глубоко в землю на 4 м, высота куста достигает полутора метров.

Розмарин – дитя теплого Средиземноморья, отлично чувствует себя в районах с теплым климатом. Встречается в Европе, в Крыму кусты используют, как живую изгородь.

Сложный состав эфирных масел, содержащийся в листьях растения, придает им необыкновенный вкус, что дает возможность использовать его как пряность. Применяется розмарин широко:

  • приправа добавляет блюдам изысканность и необычный вкус;
  • с его участием составляют сложные пряные смеси и ароматные соли;
  • используется в промышленности при приготовлении полуфабрикатов, консервов, маринадов;
  • из него делают розмариновое эфирное масло, настойки, вино;
  • в народной медицине приготавливают отвары при заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой, мочеполовой системы;
  • добавляется розмарин в косметику и парфюмерию;
  • не отказывается от него медицина, он входит в состав лекарственных препаратов.

Важно! Листья розмарина богаты фитонцидами, поэтому воздух в помещении, где он находится, всегда будет свежим, вирусы и бактерии погибнут. Довольно часто лечебные свойства розмарина используют для исцеления и профилактики болезней.

Как вырастить розмарин в самостоятельно, чтобы замечательное растение всегда было под рукой?

Выращивание из семян

Выращивание розмарина из семян простым не назовешь, поскольку их всхожесть очень низкая. Но для тех, кого трудности не пугают, такой способ — неплохая альтернатива, так как семена доступны, их легко приобрести в магазине.

Когда сажать

Оптимальное время посадки – конец зимы, за это время ростки прорастут, окрепнут, с наступлением тепла их можно высаживать на улицу.

Процесс можно разбить на несколько этапов:

  1. Перед посадкой семена нужно замочить на 12 часов. Пока они вбирают влагу и просыпаются, можно подготовить почву. Главное требование к ней – нейтральность, растение не переносит повышенной кислотности. Берется 2 части дерна, добавляется по 1 части торфа, песка и перегноя. Получится отличный воздушный субстрат, подходящий для роста молодого кустарника.
  2. Следующий этап – посадка. Землю необходимо увлажнить, затем разложить семена. Размеры их небольшие, поэтому заглублять их не требуется. Не стоит бояться, что посеяны они густо, взойдут далеко не все. Посевы нужно еще раз обрызгать из пульверизатора.
  3. Ящик накрывается пищевой пленкой, это обеспечит влажность и стабильную температуру. Необходимо следить, чтобы под полиэтиленом семена не задохнулись, для вентиляции проделывают несколько небольших отверстий. Приемлемая температура для прорастания — 28-29 °C, для этого емкость помещается в теплое место.
  4. Прорастать всходы начнут в зависимости от всхожести, рассчитывать, что это произойдет быстро не стоит, некоторые проклюнутся уже через 3 недели, другие, могут спокойно лежать месяц.
  5. Полив производят регулярно, не допуская подсыхания, для этого используют пульверизатор.

Важно! Если всходы через 30 дней не появились, придеться повторить процедуру посева.

С первыми ростками пленка снимается. Рассаду с наступлением тепла разрешается ненадолго выносить на солнце и проветривать. От этого она станет крепче, расти будет лучше.

Когда рассада подрастет до 8 см, на ней появится 3 полноценных листочка, ее нужно осторожно распикировать в отдельные горшочки на постоянное место.

Совет: Для розмарина избыток влаги губителен, поэтому без дренажа из мелкой гальки или керамзита на дне горшка не обойтись.

Выращивание из черенков

Привычнее вырастить кустарник из черенков, да и материнские качества растение передаст наверняка. Для этого в конце июня срезают одеревеневшие побеги с взрослого растения. Отросток лучше выбирать длиной около 10 см с 3-4 междоузлиями. Его можно сразу поставить в небольшую посуду с водой и дождаться появления корешков. Есть еще один способ, более верный и быстрый:

  1. Очистить черенок от нижних листьев, поместить в стимулятор корнеобразования на срок, указанный в инструкции.
  2. Затем конец побега углубляется в грунт. Субстрат должен быть рыхлым и легким. Некоторые используют смесь песка и торфа, допускается взять обычную землю, смешав ее с разрыхлителем: подойдет перлит или вермикулит.
  3. Горшок надо поместить в теплое место, где нет доступа прямым солнечным лучам.
  4. Грунт должен быть всегда влажным, но не слишком мокрым, иначе кончик черенка в земле начнет гнить.

Корешки появятся недели через 2, подождав еще немного, отросток пересаживают в горшок или грунт. Посуду для посадки предпочтительнее выбирать глиняную, поскольку корневая система у розмарина развита хорошо, она должна быть еще и достаточно вместительной.

Когда он окончательно приживется, можно отщипнуть верхушку, тогда кустик будет ветвиться, станет пушистым.

Интересно: Если черенки для посадки раздобыть сложно, то можно купить зеленые веточки розмарина в продуктовом магазине, свежая зелень, поставленная в воду, быстро даст корни, после чего ее пересаживают в горшок.

Как ухаживать

В зависимости от того где посажено растение, уход за ним может немного отличаться.

На даче

Если розмарин высажен на участке в открытом грунте, то особого ухода за ним не требуется, обычно это:

  • умеренный полив;
  • подкормки раз в неделю органикой или минеральными удобрениями;
  • рыхление почвы;
  • прополка.

В холодное время утепление куста требуется, если температура зимой опускается до -3. В средней полосе достаточно утеплить на даче куст не получится, он погибнет, лучше пересадить его в кадку и занести домой.

Важно! Подросшие стебли розмарина становятся голыми, поэтому кустик к концу зимы надо подрезать, чтобы дать возможность расти молодым побегам. Он вновь станет пушистым.

В домашних условиях

Розмарин нельзя назвать слишком капризным растением, но при выращивании дома в горшке требует выполнения некоторых правил:

  1. Розмарин — растение южное, солнечный свет, тепло и умеренная влага – условия, в которых растение чувствует себя комфортно. Светлый подоконник на юге или востоке — вариант самый подходящий.
  2. Куст требователен к влаге, если его вовремя не полить, он ответит пожелтением листьев. Избыток полива сказывается еще хуже: корни начинают загнивать, и растение гибнет. Поэтому оптимальным временем для увлажнения почвы будет, когда ее верхний слой подсохнет на 3 или 5 см.
  3. Для хорошего роста кустику нужен свежий воздух, летом его выносят на балкон, если есть участок, можно высадить на даче. Резкие перепады температур ему противопоказаны, если его оставить на лоджии осенью, он потеряет листья.
  4. Зимой и осенью на подоконнике необходимо дополнительное освещение, отлично для этих целей подходит фитолампа. Зимой часто поливать розмарин не нужно, подстригать в это время тоже нежелательно.
  5. Удобряют куст в горшке раз в 15 дней в теплое время года, зимой достаточно в месяц разовой подкормки фосфатом, азотные удобрения подходят для лета.
  6. Разрастается розмарин очень быстро, чтобы корням хватило места его нужно пересаживать через 2 года в просторные горшки.

Важно! Для того чтобы растение порадовало весной бурным цветением, ему нужно создать зимние условия: 10 градусов, редкий полив.

Болезни и вредители беспокоят розмарин нечасто, если появился паутинный клещ, избавиться от него поможет мыльный раствор. От сырости развивается мучнистая роса, тогда он обрабатывается любым подходящим препаратом, только эти листья в пищу употреблять нельзя, лучше подождать, когда отрастут новые.

Совет: Срезать веточки розмарина для приправы лучше в период цветения, в это время они богаты полезными веществами. Побеги высушиваются, измельчаются, складываются в банки с плотными крышками, при таком хранении аромат сохраняется до 3 лет.

Вырастить розмарин в домашних условиях вполне доступно, главное, обеспечить растению качественный уход, тогда ароматная пряность всегда сможет сделать приготовленные блюда еще вкуснее, а яркие нежные цветы украсят дом или садовый участок.

Среди пряно-ароматических растений розмарин по праву занимает одно из первых мест. В большинстве европейских стран его выращивают повсеместно, как в крупных агрофирмах, так и в частных владениях. А те, кто не имеет своего участка земли, культивируют розмарин как комнатное растение, чтобы всегда иметь под рукой любимую приправу. У нас он только начинает приобретать популярность, поэтому многие просто не знают, как вырастить эту ценную культуру из семян в домашних условиях. Между тем, сделать это совсем не сложно, хотя и придется запастись терпением.

Как вырастить розмарин

Описание розмарина

Розмарин относится к вечнозеленым кустарникам семейства Яснотковые. Дикорастущие представители данного вида больше всего распространены в северных регионах Африки, южной части Европы, на Кипре. В Россию был завезен в начале позапрошлого века, и с тех пор произрастает здесь лишь в культуре. В диком виде розмарин на территории РФ не встречается, поскольку не переносит климатические условия средней полосы.

Розмарин — описание

Растение представляет собой пышный куст высотой от 50 до 200 см (в зависимости от сорта), с четырехгранными опушенными стеблями и мелкими листьями, похожими на хвою. Фиолетовые, слегка вытянутые цветки собраны по 5-10 штук на кончиках коротких побегов. После цветения формируются гладкие, мелкие, округлые орешки-плоды коричневого окраса. Цветет розмарин в апреле-мае, семена вызревают в середине сентября.

Цветение розмарина

В листьях содержатся дубильные вещества, алкалоиды и кислоты, но самым ценным компонентом является эфирное масло, которое широко используется в медицине и косметологии. В зависимости от региона произрастания, при заготовке сырья получают от 0,3 до 1,2% масла от общей массы растения. Максимальное содержание эфирного масла отмечается во время обильного цветения и при осыпании зрелых семян.

Химический состав надземной части растения

Углеводы 64,06 г
Белки 4,88 г
Аскорбиновая кислота 61,2 мг
Тиамин 0,514 мг
Рибофлавин 0,428 мг
Витамин В6 1,74 мг
Калий 955 мг
Магний 220 мг
Фосфор 70 мг
Железо 29,25 мг
Селен 4,6 мг
Цинк 3,23 мг

Выращивание из семян

Выращивание розмарина в горшке

Выращивание этой культуры из семян требует много времени и терпения, в отличие от размножения черенками. Вот только приобрести семена гораздо проще, чем достать хорошие черенки, если нигде поблизости розмарин не выращивают. Самый оптимальный способ развести пряность у себя дома, это вырастить кустик из семян, а потом размножать его вегетативно.

Подготовка и посев семян

Семена розмарина

Розмарин: семена

Розмарин, семена из Голландии

Семена розмарина имеют свойство очень долго прорастать, поэтому к посеву следует приступать не позднее, чем за полтора месяца до наступления стабильного тепла. Обычно это вторая половина февраля или начало марта, в зависимости от региона. Чтобы ускорить процесс прорастания, семена нужно правильно подготовить.

Шаг 1. Семена помещают в стакан и заливают небольшим количеством теплой отстоянной воды. Оставляют для набухания на 5-6 часов.

Проращивание семян

Замачивание семян

Шаг 2. Подготавливают почвенный субстрат: 2 части садовой земли с нейтральной кислотностью, 1 часть речного песка, 1 часть перепревшего компоста. Если самостоятельно приготовить почвосмесь нет возможности, используют готовый субстрат для комнатных растений.

Шаг 3. Берут емкости для посева высотой до 15 см, на дно насыпают керамзит или мелкие камешки для дренажа, заполняют подготовленным субстратом.

Специально приготовленные смеси для рассады подойдут, можно также использовать песок или вермикулит

Шаг 4. Набухшие семена распределяют по поверхности, чуть-чуть присыпают землей (не более 0,4 см), увлажняют субстрат водой из пульверизатора.

Посадите семена в ящик

Полейте водой из бутылки с распылителем

Шаг 5. Емкость накрывают пленкой или прозрачной крышкой и ставят в теплое место, например, над батареей. Оптимальной температурой для прорастания считается 25-30 градусов тепла.

Накройте ящик

Первые ростки начнут появляться не раньше, чем через месяц, а для полных всходов понадобится от 6 до 8 недель. Все это время поддерживают стабильную температуру, и периодически проверяют влажность субстрата под укрытием. При необходимости поверхность грунта нужно увлажнять при помощи распылителя. Когда покажутся всходы, пленку необходимо снять, чтобы избежать гибели нежных росточков от черной ножки.

Ростки розмаирна в ящике

Уход за сеянцами

Ростки розмарина

Основным условием нормального развития сеянцев является хорошее освещение и тепло. Лучше всего поставить ящик с рассадой на подоконник с южной стороны, а в пасмурную погоду еще и досвечивать фитолампой. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18 градусов. Полив очень умеренный, через распылитель, желательно в утренние часы.

Розмарин из семян: уход за ростками

Если между сеянцами расстояние не меньше 3 см, пикировать их в отдельные емкости необязательно. При достаточном освещении они могут вполне нормально расти в течение месяца без прореживания. Если же всходы слишком густые, без пикировки не обойтись. Как только сформируются два настоящих листика, сеянцы пикируют в отдельные стаканчики или небольшие горшочки с рыхлой и питательной почвой.

Пересадка розмарина

Когда ростки достигнут высоты 3-4 см, рассаду можно понемногу закалять. Выбирают для этого теплый безветренный день и ставят розмарин у открытого окна на несколько минут. Очень важно избегать сквозняков, иначе рассада может погибнуть. Постепенно время закалки увеличивают, можно выносить горшки с растениями на балкон и оставлять на улице все дольше и дольше. На открытом воздухе обязательно обеспечьте сеянцам защиту от ветра, дождя и прямых солнечных лучей. В этот период растения очень уязвимы, поэтому и уход за ними должен быть особенно тщательным.

Выращивание розмарина в горшках

Куст розмарина в горшке

Высадка на постоянное место

Когда сеянцы достаточно окрепнут и подрастут до 7-8 см в высоту, их можно пересаживать на постоянное место. Это может быть и открытый грунт, и большой вазон. Если вы собираетесь выращивать розмарин в открытом грунте, правильно подбирайте для него место: это должен быть хорошо освещаемый участок с дренированной легкой почвой, желательно с примесью известняка. В низине, в тени, на продуваемом месте розмарин расти не будет, вы только зря потратите силы и погубите растение.

Шаг 1. Почву хорошо рыхлят, делают углубления для корешков, вносят в каждую ямку по горсти перепревшей органики и смешивают ее с землей.

Шаг 2. Сеянцы аккуратно отделяют и вынимают по одному вместе с комом земли, чтобы минимизировать травмирование корневой системы.

Высаживание розмарина в грунт

Шаг 3. Осторожно опускают каждый росток в отдельную ямку, выравнивают и присыпают почвой со всех сторон. Поливают, опять подсыпают грунт и слегка утрамбовывают его руками.

При посадке в декоративных целях минимальное расстояние между кустиками должно быть 10 см. При посадке с целью сбора сырья между растениями оставляют не менее полуметра. Если розмарин высаживают в горшки, все делают практически так же, но сначала в днище проделывают несколько небольших отверстий для дренажа. Вместо обычного грунта лучше взять смесь вермикулита и песка, так вы сможете поддерживать в вазоне оптимальную влажность. После пересадки вазоны на пару дней ставят в легкой тени, чтобы растениям было легче адаптироваться в новых условиях.

Уход за растениями

Выращивание розмарина в открытом грунте

Одним из важнейших условий ухода является правильный полив. Земля в горшке или на грядке не должна быть мокрой, но и пересыхать ей тоже нельзя. Внимательно наблюдайте за растением: если нижние листочки посветлели, начали желтеть, корням не хватает воды. Если листья опадают – это означает переизбыток влаги. Воду следует лить прямо на грунт, чтобы листья оставались сухими. Растения, предназначенные для использования в пищу, подкармливать нужно только органическими удобрениями, не чаще одного раза в 2 месяца.

Розмарин отличается устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей, но иногда поражается паутинным клещом, щитовкой и пятнистостью листьев. Если клещ только появился на растениях, достаточно промыть листья мыльным раствором, и вредитель исчезнет. При сильном поражении помогут только инсектициды, например, «Фитоверм» или «Агравертин». При поражении пятнистостью, кусты нужно опрыскать медьсодержащими препаратами.

Средство «Фитоверм»

«Фитоверм», инструкция

В комнатных условиях растению необходимо обеспечить максимум света. Периодически вазон следует поворачивать к окну другой стороной, чтобы все побеги получали достаточно освещения.

Поворачивайте горшок

Также не забывайте регулярно проветривать кустики, выставляя в теплую погоду на балкон. Со временем розмарин разрастается и требует формирующей обрезки. Делать ее нужно не реже двух раз в год – ранней весной и в начале осени.

С наступлением холодов растения в вазонах следует занести в дом. Чтобы кустик продолжал нормально развиваться в зимнее время, температура в помещении не должна быть выше 16 и ниже 10 градусов тепла. Розмарин, высаженный на грядки, в южных и центральных областях может зимовать в грунте под укрытием. Лучше всего присыпать почву у корней толстым слоем опилок или сухой листвы, причем сделать это нужно успеть перед первыми заморозками. Чтобы тонкие побеги не поломались под снегом, можно пригнуть их к земле и укрыть сверху лапником.

Размножение черенками

Уже к осени кустики, выращенные из семян, можно размножать черенками. Кстати, это эффективный способ сохранить растение на следующий год.

Шаг 1. Выбирают самые крепкие побеги и нарезают из них черенки длиной по 9-10 см.

Укоренение зеленых черенков розмарина

Укоренившиеся черенки

Шаг 2. Готовят почву: смешивают 1 часть дерновой земли с 2 частями песка и 1 частью торфа. Получившийся субстрат прогревают не меньше часа в духовке, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы.

Шаг 3. Берут горшок, насыпают слой керамзита для дренажа, далее заполняют почвосмесью, обильно поливают водой.

Готовим грунт

Шаг 4. Нижние концы черенков обмакивают в корневин либо другой стимулятор корнеобразования, и высаживают в подготовленную емкость. Заглубляют черенки в почву примерно на 3-4 см.

Пересадка розмарина черенками

Шаг 5. Накрывают горшок прозрачным пакетом, в котором проделаны отверстия для вентиляции, и ставят на подоконник с южной или западной стороны. Обязательно затеняют от прямых солнечных лучей.

Накройте розмарин

Саженцы в торфяных горшочках

На укоренение понадобится около трех недель. Все это время следите за температурой в помещении, не допускайте резких ее перепадов. Внимательно осматривайте черенки, сразу же удаляйте загнившие веточки. Когда сформируется корневая система, можно приступать к пересадке растений в отдельные горшки. Делайте все, как описано выше, но только емкости уже берите побольше, чтобы корням хватало места.

Рекомедации по выращиванию розмарина

Правила сбора и заготовки сырья

Использовать в пищу розмарин начинают на второй год после посадки. Кустик к этому времени уже достаточно окрепнет и разрастется, а в его листьях и молодых побегах накопится много полезных веществ. Для сушки и заморозки сырье собирают во время цветения куста.

Срезаем веточки

Срезают только молодые здоровые стебли, как с цветами, так и без них. Срезанные побеги раскладывают тонким слоем под навесом либо в хорошо проветриваемом помещении с низкой влажностью.

Оберните розмарин пергаментной бумагой во время сушки. Таким образом пыль не будет оседать во время сушки и розмарин не выгорит на солнечном свете

Сушить розмарин нужно отдельно от других ароматных трав, чтобы не смешивать запахи. Когда стебли высохнут, их можно измельчить для удобства и хранить в стеклянной посуде с плотной крышкой.

Как сушить розмарин

Если вы предпочитаете замораживать зелень, а не сушить, возьмите чистые полиэтиленовые пакеты, сложите в них сухие и чистые веточки розмарина, удалите излишки воздуха и плотно закройте. Теперь можно укладывать пакеты в морозильную камеру. При таком способе зелень хранится несколько месяцев без потери вкусовых качеств, а вот в сухом виде и герметичной таре еще дольше – около 2 лет. Но лучше всего, разумеется, использовать свежесрезанные побеги, и выращивание розмарина в комнатных условиях дает такую возможность.

Хранение в замороженном виде

Видео — Выращивание розмарина из семян в домашних условиях

Видео – Посадка розмарина в открытый грунт

Розмарин — небольшой светолюбивый куст, перекочевавший в наши края из Средиземноморья. Благодаря прекрасному аромату, веточки растения в течение нескольких столетий используют в кулинарии для приготовления многих блюд. Вещества, содержащиеся в розмарине, улучшают настроение, снимают стресс, улучшают состояние кожи.

Пряное теплолюбивое растение неспособно перенести зиму средней полосы. Чтобы сохранить розмарин до весны, садоводам приходится переносить его в квартиру и продолжать выращивание в домашних условиях.

Особенности выращивания дома

Несмотря на то, что розмарин попал к нам из теплых стран, зимой его нужно содержать в прохладных условиях. Лучше всего горшок с растением расположить на хорошо утепленном балконе или подоконнике в южной стороне дома.

Кроме того, растению нужно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха на протяжении нескольких часов в день. Вот, пожалуй, и все особенности выращивания розмарина на подоконнике в квартире. Все остальные требования вполне стандартны и легко выполняемы.

Какие сорта подходят для выращивания в квартире

Перед посадкой понравившегося кустика нужно учитывать тот факт, что в природе розмарин может вырастать до 2 м в высоту и 1,5 м в ширину. Естественно, такое крупногабаритное растение не сможет поместиться ни в одной квартире. Поэтому в ограниченном пространстве рекомендуется выращивать низкорослые сорта розмарина, такие как Росинка, Нежность, Severn Sea, Taurentius. Вышеперечисленные сорта в период цветения покрываются белыми, голубыми и фиолетовыми мелкими цветками с тонким ароматом.

Высокорослые виды тоже можно выращивать на подоконнике, только их надо часто обрезать. Среди растений высотою 1-1,5 м стоит обратить внимание на сорт Вешняковский Семко — с кожистыми листьями и фиолетовыми цветками, Salem – с ароматными фиолетовыми цветками, Roseus – с крупными цветками розового цвета.

Как посадить и вырастить на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Выращивая розмарин на подоконнике, важно соблюдать все агротехнические требования.  Только куст, растущий в благоприятной среде, послужит украшением интерьера, кладезем полезных веществ и неповторимого вкуса.

Каким должно быть место

Прежде чем обзавестись пряным растением, нужно заблаговременно ознакомиться с его характеристиками. Указанная ниже информация поможет определить удастся ли создать розмарину подходящие условия.

Температура

Оптимальная температура в помещении, где стоят горшки с розмарином, —+12-+16 С. Более теплая среда плохо сказывается на весеннем цветении.

Важно! На резкие колебания температуры розмарин реагирует опаданием листьев.

Влажность

Чтобы растение не поразили грибки, влажность воздуха в квартире должна быть ниже средней. Розмарин будет быстро расти, если комнату ежедневно проветривать на протяжении 2-3 часов. Зимой циркуляцию воздуха можно устроить с помощью обычного вентилятора.

Субстрат в горшке должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не мокрым. Лучше розмарин недолить и допустить кратковременное пересыхание почвы, нежели превратить почвенную смесь в болото.

Освещенность

Чтобы розмарин активнее формировал листья, зимой светолюбивое растение нужно поставить на южный или восточный подоконник. Летом контейнер с розмарином переносят на балкон или высаживают на участок. Горшок нужно периодически поворачивать к свету то одной, то другой стороной. Таким образом, можно избежать деформации, когда растение выгибается в одну сторону света, что часто случается во время выращивания светолюбивых растений на подоконнике.

В короткие зимние дни розмарин благодарно реагирует на утренние и вечерние досвечивания лампами дневного света.

В какую ёмкость сажать

В силу того что корневая система розмарина сильно разветвленная, растение нужно сажать в просторный глиняный или терракотовый горшок. Оптимальные размеры посадочной ёмкости: высота 15-20 см, ширина 25 см. Допускается отклонения от рекомендуемых значений в меньшую сторону на 3-5 см.

В какую почву (субстрат)

Для посадки розмарина на подоконнике в квартире в цветочном магазине покупают нейтральную или слабощелочную почву для выращивания рассады. Вместо покупной почвы можно использовать смесь садовой земли и песка. Главное условие — почва должна быть рыхлой и воздухопроницаемой. Днище горшка перед посадкой укладывают слоем дренажа, через который лишняя вода будет вытекать в поддон.

Подготовка семян или черенков для посадки

Семена розмарина очень долго и плохо всходят: сеянцы пробиваются на поверхность только спустя месяц после посева. Чтобы ускорить появление всходов, накануне посадки семена замачивают на 24 часа в воде или стимуляторе роста.

Подготовка черенков розмарина для последующего выращивания на подоконнике проводится в следующей последовательности:

  1. Поздней весной на здоровом кусте обсекают верхушки молодых побегов длиною 8-10 см.
  2. Посадочный материал обчищают от листвы
  3. Места среза обмакивают в стимулятор роста, благодаря которому быстрее формируются корешки.

Непосредственная посадка

Все подготовительные работы будут бесполезными, если посадка будет неправильной. Порядок действий зависит от вида посадочного материала.

Семена розмарина высевают таким образом:

  1. Посадочный материал равномерно раскладывают по засыпанной влажным субстратом ёмкости. Обратите внимание, из-за плохой всхожести семян нужно вдвое больше, чем планируется получить саженцев.
  2. Присыпают их сверху 0,5 см слоем влажной земли
  3. Ёмкость с посевами накрывают стеклом или пленкой и ставят в тёплое место, где держится температура +25-+30С. Освещение на этом этапе не имеет значения.
  4. Как только проклюнулись сеянцы, ящик постепенно открывают и переносят в светлое место. По мере необходимости увлажняют субстрат, используя пульверизатор.

Посадка черенков розмарина для выращивания на подоконнике проводится так:

  1. Для приготовления субстрата смешивают песок с торфяным мхом.
  2. Подготовленные черенки заглубляют в почву под углом 30-45 градусов.
  3. Ёмкость накрывают пленкой и проделывают в ней дырки, чтобы к черенку поступал свежий воздух.
  4. Ящик ставят в тёплое светлое место. Мини парник нужно периодически открывать и опрыскивать.
  5. В возрасте 3-4 недель новые растения можно пересаживать в постоянный горшок.

Видео: особенности и сложности выращивания розмарина в горшке в домашних условиях

Как ухаживать после посадки и до сбора урожая

В уходе нуждаются все без исключения культурные растения, включая неприхотливый розмарин. Конечно, можно пустить все на самотек, однако, в таком случае растение будет «жидким» и низкоурожайным. Итак, что же нужно розмарину для нормального развития в домашних условиях?

Полив

Поливая растение,нужно придерживаться золотой середины. Для розмарина крайне нежелательна продолжительная сырость или засуха: в первом случае корни начнут гнить, и растение погибнет, во втором листья пожелтеют и опадут, после чего розмарин засохнет. Во время цветения и в зимний период количество поливов сводят до минимума.

Важно! Поливать растение нужно под корень, поскольку попадание влаги на листья вызывает появление грибков.

Подкормка и удобрение

Первый раз саженцы розмарина подкармливают в возрасте 1 месяца. В дальнейшем куст подкармливают 2 раза в месяц. Зимой, когда растение очень медленно растет, розмарин удобряют 1 раз в месяц. В качестве подкормки используют минеральные удобрения в соответствии с инструкцией или органические подкормки (1:5).

Пересадка и обрезка

Пересаживать розмарин нужно 1 раз в год предпочтительно весной. Пересадку проводят методом переваливания:

  1. Растение вместе с земляным комом вынимают из старого горшка.
  2. У высокорослых сортов обрезают часть корней и надземной части, чтобы притупить их рост. Низкорослые пересаживают, не обрезая.
  3. Подготовленный розмарин кладут в новый горшок и досыпают недостающую почву, слегка ее утрамбовывают и поливают.

Со временем ветви взрослых кустов сильно оголяются, и растение становится менее декоративным. Чтобы этого не происходило, розмарин периодически обрезают. С помощью обрезки кустику придают желаемую форму, а отсеченные веточки заготавливают на зиму или используют для приготовления блюд в ближайшее время.

Стоит знать! Сбор урожая и формирование кроны лучше всего проводить во время цветения, когда в веточках собирается максимальное количество полезных веществ.

Стрижка стимулирует растение к активному росту, вследствие чего розмарин отращивает много боковых отростков и становится более пышным и красивым.

Важно! Розмарин хорошо перенесет обрезку, если от молодых побегов останется не меньше трети всей длины. Обрезка до старой древесины делает растение слабым и уязвимым.

Болезни и вредители

Розмарин, растущий на участке, гораздо меньше склонен к заселению микроорганизмов и насекомых, нежели пряное растение, выращиваемое в квартире на подоконнике.Однако он всё же подвержен некоторым болезням.

  • Если воздух в помещении слишком пересушен, растение атакует паутинный клещ. Избавится от вредителя, можно опрыскивая растение безопасными для здоровья биопрепаратами или самостоятельно приготовленными растворами. Если веточки розмарина не добавляются в пищу, растение обрабатывают инсектицидом.
  • Места скопления щитовки обрабатывают слабым раствором уксуса. Протирание делают на каждые 5 дней.
  • Пожелтевшие нижние листья свидетельствуют о недостатке влаги.
  • Чтобы избавится от пятнистости, розмарин опрыскивают препаратами, в состав которых входит медь.

Сроки всхода и сбора урожая

Семена пряного растения одновременно наделены низкой и долгой всхожестью. При условии создания оптимальных условий сеянцы появляются только спустя 3-5 недель после посева.

К сбору урожая ароматного растения можно приступать сразу после того , как длина веточек достигнет 15 см. Чтобы розмарин быстрее кустился, опытные садоводы рекомендуют периодически прищипывать верхушку.

Главное в выращивании розмарина на подоконнике в квартире, где стоит горшок с кустом, нужно создать правильный микроклимат. Не менее важно и вовремя обрезать пряность и обработать от болезней и вредителей. За оказанную заботу розмарин непременно отблагодарит садовода своим видом и ароматными веточками.

Видео: выращивание розмарина в домашних условиях

советы по выращиванию: уход, посадка и пересадка, удобрения и грунт Питэр Пит, поливка, обрезка, болезни и вредители

Розмарин лекарственный (обыкновенный, свадебный цвет, дайка, невестино платье, ладанная трава) – вечнозеленый душистый полукустарник семейства Яснотковые родом из Средиземноморья, Западной Европы, Турции и Северной Африки, достигающий в высоту до 2 м. Буквальный перевод названия растения с латыни – «морская роса»: по легенде, с Афродиты, выходящей из волн морских, на розмарин упало несколько капель морской влаги, и охваченное страстью растение окрасилось в голубоватый цвет и приобрело сильный камфорный запах.

Темы любви, вечной молодости и преданности, связанные с розмарином, прошли красной нитью через культуры многих народов. Так, древние греки и римляне приписывали розмарину повышение жизненных сил, улучшение памяти и потенции; в средневековой Европе растение считалось символом супружеской верности и одновременно, как ни странно, вечной памяти об усопших; в позднем Средневековье неизвестным парфюмером была создана знаменитая «Вода венгерской королевы», благодаря которой некая 72-летняя представительница венгерской правящей династии повально очаровывала юнцов и активно пополняла финансовые активы за счет более взрослого состоятельного населения.

Розмарин богат микроэлементами, борнеолом, эфирными маслами, камфорой, цинеолом, растительными смолами, дубильными веществами и кислотами. Он обладает ароматом, чем-то напоминающим запах сосны, его листочки имеют выраженный горьковатый привкус, поэтому пользоваться этой специей нужно дозированно и правильно.Розмарин подходит для жареной баранины, свинины, гуся, утки и рыбы. Известное французское овощное рагу «Рататуй» также включает в себя эту классическую пряность. Часто для придания волнующего аромата блюдам, приготовляемым на открытом огне, тлеющие угли посыпают листочками и веточками розмарина. В сочетании с другими специями и компонентами розмарин способен не просто оттенить, но необычно изменить вкус, казалось бы, досконально знакомых блюд: например, идеально сочетание эвкалипта, лаврового листа и розмарина; прекрасно дополняют розмарин чеснок, каперсы и лимонная цедра – в общем, целое поле для ваших кулинарных экспериментов.

Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета и обладает антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим и желчегонным свойствами. Розмарин противопоказан беременным, маленьким детям, а также людям с повышенной чувствительностью кожи, страдающим эпилепсией, судорогами и гипертонией.

В целом, этот пахучий южанин неприхотлив в уходе, но, как и любой индивидуум, требует к себе особого подхода, «обещая» взамен лекарственную помощь и неизбитые вкусовые ощущения, так что дерзайте!

Рекомендуемые сорта

  • «Prostratus» — сорт с мягкими побегами, стелющимися по земле, высота 15-20 см.
  • «Roseus» — сорт с крупными розовыми цветками, используется в садовом/оранжерейном ландшафтном дизайне в теплом климате.
  • «SevernSea» — сорт до 50 см в высоту, используется в садовом ландшафтном дизайне в теплом климате.
  • «Albiflorus» — сорт с крупными и душистыми белыми соцветиями, прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях.
  • Розмарин обыкновенный, сорта «Нежность», «Росинка», «Вешняковский Семко».О нем и пойдет речь ниже.

Инвентарь для выращивания: посадочная емкость глубиной 15 см; глиняные, керамические или терракотовые горшки Ø35 см и высотой 40 см с дренажным слоем 15% от объема (например, керамзит PETER PEAT линии VITA) и отверстиями на дне; поддон для слива излишков воды; пикировочные торфяные горшочки 7х10 см; маленькие совок и грабельки; фитолампа; готовый питательный грунт.

Подготовка семян

Если вы решили выращивать розмарин из семян, оптимальное время для этого – начало марта. Лучше всего заранее приобрести готовые к посадке инкрустированные семена розмарина в проверенной торговой точке/питомнике, но можно и самостоятельно разжиться семенами у знакомых и предварительно подготовить их к посадке:

  • обеззаразьте семена розмарина в 2% растворе марганцовки на 15 минут для предотвращения грибковых заболеваний и инфекций.
  • Далее семена в тканых мешочках (салфетке, многослойной марле) погрузите на 1-2 суток в раствор древесной золы (1 ст.л золы на 0,5 л воды; + 20-24°С) или раствор жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Как только ростки начнут проклевываться, удалите продезинфицированным пинцетом все непроросшие экземпляры. Не допускайте прорастания корешков — растения затормозят в развитии.
  • Проведите операцию барботирования — поместите семена розмарина в банку с водой на 12 часов и опустите в нее аквариумный процессор. Семена напитаются кислородом и влагой, после чего их нужно сразу высадить в посадочную емкость. Барботирование – необязательная, но желательная процедура для семян старше 6-8 лет, ощутимо влияющая на рост и силу рассады.

Выращивание рассады

Розмарин любит легкую рыхлую почву нейтральной кислотности Посадочную емкость заполните легкой, рыхлой, влагоемкой почвой нейтральной кислотности толщиной не менее 8 см, варианты:

  • смешайте верховую, листовую землю, компост, песок и торф в соотношении 2:2:1:1:1;
  • используйте готовый к применению питательный грунт PETER PEAT «Для рассады» линии HOBBY.

Пролейте грунт теплой (+ 28°С) водой, затем кончиком карандаша проделайте в нем углубления на 0,3-0,5 см, расстояние между рядами 10 см, в шахматном порядке. Опустите в каждое углубление по 2-3 семени и аккуратно присыпьте грунтом. Накройте емкость с семенами розмарина прозрачным стеклом/пленкой и держите в помещении с температурой + 18-22°С, желательно под фитолампой (не менее 12 часов в день, на высоте 90 см от емкости) – через 12-14 дней появятся первые ростки. Все это время грунт с семенами нужно опрыскивать теплой водой из пульверизатора, не переливая, т.е. верхний слой грунта должен быть лишь слегка влажноват. Один раз в неделю допускается подкормить сеянцы жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», также необходимо проветривание сеянцев розмарина 3-4 раза в день по 20 мин.

Пикировка рассады

После появления на росточках розмарина 3-4 первых листочков, пикируйте молодую рассаду либо в отдельные торфяные горшочки 7х10 см (по достижении ими высоты в 8-10 см пересадите на конечные места произрастания), наполненные грунтом PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY, либо сразу во «взрослые» горшки 35х40 см. При пикировке старайтесь не повредить нежные корни: вынимайте их вместе с прилегающими комьями грунта и так сажайте в новые емкости. Температура — не ниже +24°С, фитолампа – 12-13 часов в день, иначе розмарин будет плохо расти и развиваться. Через 10 дней после пикировки подкормите растения жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», а еще через 2 недели – комплексным минеральным удобрением PETER PEAT «NPK 15-15-15» линии MINERAL.

Уход

  • Не держите розмарин на сквозняке – растение начнет активно сбрасывать листву.
  • Температура ниже + 12°С будет для растения уже некомфортной: дома будьте аккуратны с проветриваниями и выносом весной/осенью розмарина на свежий воздух «подышать».
  • Розмарин достаточно засухоустойчив, но избыток полива переносит очень плохо. Полив осуществляйте раз в 4-5 дней, когда на 3-5 см подсохнет верхний слой почвы. Также растению очень нравятся опрыскивания пульверизатором теплой отстоявшейся водой 1-2 раза в сутки.
  • После каждого полива рыхлите грунт в горшках на 1-1,5 см вглубь и удаляйте возможные сорняки.
  • Подкормка взрослого розмарина проводится раз в 4 недели, причем комплексные удобрения лучше использовать раз в квартал, а жидкие гуминовые – раз в месяц. В идеале, весной подойдут азотные, летом – комплексные, а осенью – фосфорные удобрения.
  • Не экономьте на фитолампе (12-14 час/день): вашего квартирного освещения не хватит, а с ее помощью розмарин растет в 1,5-2 раза быстрее. Недостаток освещения ухудшит развитие, снизит количество эфирных масел, а соответственно, и аромат растения.
  • Для формирования красивой кроны (в начале марта и после цветения) и омолаживания куста (раз в 7-8 лет, «под пень») розмарин нужно периодически обрезать.

Размножение делением куста

Проще всего размножить розмарин делением куста. В марте осторожно вытащите предварительно пролитый теплой водой куст розмарина вместе с комом земли из горшка. Секатором, стараясь минимально тревожить ком, отделите части и сразу посадите их в новые горшки.

Размножение черенками

Чаще размножают черенками однолетних побегов. Лучший срок их заготовки — сентябрь — октябрь. Покрытые корой и очищенные снизу черенки длиной 10 см с 3-4 междоузлиями сразу посадите в подготовленную емкость, заглубляя их на 3-4 см под углом в 45°. На неделю неплохо укрыть черенки розмарина прозрачной пленкой/пластиковой бутылкой с маленькими отверстиями для проветривания. Укореняемость при таком способе составит 60-80%. При площади питания 10х10 см на каждый саженец и хорошем уходе стандартные будущие кустики розмарина выращиваются в течение года.

Но можно предварительно опустить их в стаканы с раствором жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян», при этом место пребывания должно быть освещенным, но без доступа прямых солнечных лучей. Важно все время поддерживать температуру +22-24°С, опрыскивать и поливать посадки теплой отстоявшейся водой и раз в неделю подкармливать жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».Через 3 недели появятся корешки, тогда черенки розмарина можно пересаживать в отдельные горшки с питательным грунтом PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY. Черенкование проводите в конце июня.

Сбор и хранение урожая

Поскольку наибольшая концентрация эфирных масел в розмарине наблюдается в период его цветения, в это время и делайте заготовки сухой специи на зиму. Желательно срезать только молодые побеги. Веточки можно просто связать веревочкой вместе и подвесить сушить в затененном месте. Храните высушенную приправу в стеклянных банках или холщовых мешочках — так она сохранит свой аромат и полезные свойства в течении 3 лет.

Свежие листья розмарина дают более сильный и яркий аромат, причем эта специя не теряет свой аромат при длительной готовке, ее можно добавить в начале приготовления, а затем удалить перед подачей, правда, рассчитывая дозировку, иначе горечь розмарина может подпортить блюдо.

Болезни и вредители

  • Мучнистая роса – на листьях розмарина появляется еле видимый из-за их окраса налет, они темнеют и осыпаются.
    Лечение: опрыскайте остывшим полынным отваром (100 г сухой полыни на 400 мл кипяченой воды, довести до кипения и томить на медленном огне 5 мин) или крепкой настойкой чеснока. На крайний случай, опрыскайте розмарин специальными препаратами – коллоидной серой или медным купоросом. Но после инсектицидов использовать листочки розмарина нельзя, нужно ждать новых.
  • Паутинный клещ, белокрылка, тля – вредные насекомые, подрывающие здоровье розмарина.
    Лечение: опрыскайте остывшим полынным отваром (100 г сухой полыни на 400 мл кипяченой воды, довести до кипения и томить на медленном огне 5 мин) или крепкой настойкой чеснока. Либо используйте инсектициды — «ФАС», «Актара», «Кинмикс», «Стрела», «Интавир».

Внимание! После обработки инсектицидами и другими химикатами использовать листочки розмарина нельзя, нужно ждать новых.

Розмарин. Выращивание из семян и как повысить их всхожесть

Розмарин является одной из наиболее популярных специй Средиземноморья. Полюбилась эта пряность и в северных регионах, где, к сожалению, вырастить ее на приусадебном участке не представляется возможным. Впрочем, если розмарин не может расти в открытом грунте, можно попробовать культивировать его на подоконнике или в теплице.

Для посадки розмарина в тепличных условиях применяют в большей степени семенное размножение, так как транспортировать черенки и саженцы достаточно сложно. Впрочем, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семенам, также потребуется приложить немного усилий.

Прежде всего, приобретите несколько пакетов семян различных марок, что обеспечит большую вероятность покупки хорошего посадочного материала. Можно также выбрать розмарин различных сортов — обыкновенный, нежный, лекарственный, низкорослый, стелющийся и т.д. Многие цветоводы отмечают, что в комнатных условиях из семян лучше всего растет розмарин нежный, который не требует досвечивания лампами.

Семена покупают осенью, обращая внимание на дату их заготовки. Коэффициент всхожести даже у свежих семян розмарина очень низкий, а потому семена прошлого года можно смело отправить в мусор.

Очень важна предварительная стратификация семян. Она проводится в течение пяти недель. Для этого семена помещают в бумажный пакет и зарывают во влажный песок. Контейнер с песком должен плотно зарываться. Хранят его в холодильнике или на застекленном, но не отапливаемом балконе, так чтобы температура была строго в интервале от двух до восьми градусов тепла по Цельсию.

Низкая всхожесть семян розмарина обусловлена наличием эфирных масел, препятствующих прорастанию, а потому перед тем, как выполнить посадку, их следует замочить на сутки в специальном растворе корневина. Разведите порошок согласно инструкции и смочите в нем две поролоновые губки. Слегка отожмите воду из губок, чтобы не текла. Между губками уложите семена и перевяжите резинкой. Поместите губки в герметичный пластиковый контейнер или завяжите полиэтиленовый пакет. В таком виде выдержите семена в темном месте в течение суток.

Для посадки рассады лучше использовать легкие грунты с хорошими дренажными свойствами. При этом посадку осуществляют поверхностно, аккуратно раскладывая семена, а затем лишь немного присыпав сверху слоем песка. Повысить всхожесть можно, если посадить рассаду розмарина в торфяные горшочки — это позволит предотвратить случайный перелив, который весьма губителен для этой культуры.

Тыквенные семечки розмарина, вызывающие сильное привыкание

Готовите ли вы из тыкв или нарезаете фонарь из тыквы, вполне вероятно, что этой осенью у вас под рукой окажутся лишние тыквенные семечки. Не выбрасывайте их! После небольшой подготовки они превращаются в вкусную и полезную закуску. Однако я должен вас предупредить, вам лучше сделать МНОГО этих сладких и соленых тыквенных семечек розмарина. Вы их все съедите. Вы обожжете свой рот, попробовав одно из духовки, а затем снова сожжете, потому что не можете поверить, что они такие вкусные.Да, да, это просто жареные тыквенные семечки. Попробуйте их. Только раз. Вот увидишь.

Иногда я составляю рецепты из самых свежих и зовущих меня ингредиентов. Иногда я просто использую то, что есть под рукой. А иногда это происходит из-за влечения. Когда я впервые купила свежую тыкву, даже не было осени. Мне просто не терпелось позволить моему сыну взять свои маленькие ручки в грубые внутренности и поиграть.

Какой чудесный сенсорный опыт для него! Он даже скармливал часть кишок Фрикаделькам, которые ВООБЩЕ НЕ возражали.

Нам было весело выкапывать тыкву, сидя возле сада с травами, где растет розмарин, как сумасшедший ароматный осьминог, который пытается задушить все остальные травы. Запах розмарина был здесь отправной точкой. Я просто обожаю розмарин с оттенком сладости, и так родился этот рецепт, вызывающий сильное привыкание!

Польза тыквенных семечек для здоровья

Тыквенные семечки не только вкусные, но и полезные. Они богаты клетчаткой, минералами и полезными жирами, которые могут помочь улучшить здоровье мочевого пузыря и простаты, регулировать уровень сахара в крови, снизить риск сердечных заболеваний и помочь пищеварению.

А теперь, без лишних слов, вот мой самый любимый способ съесть эти маленькие полезные семечки.

Рецепт сладких и соленых тыквенных семечек розмарина

Этот рецепт требует немного сахара, но если вы, как и я, ведете образ жизни без сахара, вы можете использовать стевию в качестве альтернативы натуральному подсластителю. Узнайте, как выращивать и использовать стевию здесь.

Состав

На 1 стакан

  • 1 стакан свежесобранных тыквенных семечек
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего розмарина
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • Морская соль и перец треснутый по вкусу

Сделай это!

Разогрейте духовку до 375 ° F.

Промойте семена под холодной водой, пока они не станут липкими. Хорошо просушите и переложите в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте, чтобы семена покрылись слоем, и разложите по противням.

Жарить 15-20 минут, вынуть через 10 минут, встряхнуть сковороду и немного переместить семена, переворачивая некоторые из более хрустящих. Выньте из духовки, когда они станут золотисто-коричневыми.

Дайте им остыть, прежде чем начинать перекусывать.

Хотите посмотреть, что вы можете сделать с остальной тыквой? Ознакомьтесь со всеми этими идеями!

Рецепт тыквенных семечек розмарина и пармезана

Этан Калабрезе

Немного пикантности придает этой закуске щепотка красного перца.Если вы не без ума от тепла, откажитесь от него или используйте вместо него черный перец.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 — 10

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 ст.масло сливочное

2 c. семена тыквы

1/2 c. свежий тертый пармезан, плюс еще для подачи

1 чайная ложка сушеный розмарин

1/2 чайная ложкаизмельченные хлопья красного перца (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 275 °. Пока оно нагревается, разогревайте масло в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока оно полностью не растает.
  2. Перемешайте семена с тертым пармезаном, розмарином и красным перцем, затем поместите их на противень, застеленный пергаментом, и готовьте 25 минут или до легкого золотистого цвета.
  3. Подавать теплым, слегка посыпав сверху свежим пармезаном.
Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от знаменитостей до рукодельниц с закрученными рукавами, и при этом неустанно преследует самое благородное дело: поиск лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Хлебные палочки с семенами фенхеля и розмарином

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

Когда я тестировал эти хрустящие хлебные палочки с их травяным вкусом и желанной соленой закуской, мой друг Ричард не мог смириться с тем фактом, что я сделал их сам.»Вы действительно сделали это?» он повторил несколько раз. Из всех блюд с полентой, которые я пробовал на нем, только они вызвали нотку недоверия. Может быть, потому, что свежие хлебные палочки обычно встречаются только в лучших итальянских ресторанах. Они соответствуют самым высоким стандартам. Независимо от того, работали ли вы с дрожжами раньше или нет, вы можете воспроизвести их. Ты тоже мог бы, Ричард!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ32 ХЛЕБОВ

СлучайПовседневный ужин, Коктейль, Официальный ужин

Рецепт Курьерские блюда, гарнир, закуска

Диетические соображения, кошерные, без лактозы, без арахиса, без сои, без древесных орехов, вегетарианские

Вкус и текстура хрустящие, хрустящие, пряные, соленые, пикантные

Сорта закусок, дрожжевой хлеб

Состав
  • 1 конверт (унции) активных сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 стакан теплой воды (около 110 °)
  • ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 стакана универсальной муки или больше при необходимости
  • ½ стакана цельнозерновой муки
  • ½ стакана поленты или желтой кукурузной муки грубого помола
  • 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего розмарина
  • 1 чайная ложка мелко нарезанной апельсиновой цедры
  • 1 чайная ложка поваренной соли
  • Оливковое масло, для подъема теста
  • 1 большой яйцо, взбитое
  • Семена фенхеля
  • Крупная морская соль
  • Оливковое масло первого холодного отжима, для сервировки (по желанию)
Инструкции
  1. В БОЛЬШОЙ МЕРНОЙ ЧАШКЕ смешайте дрожжи, сахар и ½ стакана воды и перемешайте, чтобы они растворились.Дайте постоять около 10 минут или пока дрожжевая смесь не образует пенистую шапку. (Если голова не образуется, дрожжи плохи. Вылейте смесь и начните снова со свежими дрожжами.) Добавьте оставшиеся ½ стакана воды и оливковое масло.

  2. В ЧАШЕ ПИЩЕВОГО ПРОЦЕССОРА с металлическим лезвием смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, поленту, розмарин, цедру апельсина и соль и обработайте несколькими короткими порциями для объединения.При работающем двигателе равномерным потоком добавьте дрожжевую смесь через подающую трубку, вливание займет около 10 секунд. Продолжайте обрабатывать еще 10 секунд, к этому времени тесто должно сформировать шар на ножке. Если тесто слишком влажное и сразу образует шар, снимите крышку и посыпьте тесто 2 столовыми ложками универсальной муки. Или, если он слишком сухой и не превратился в шарик на стебле в течение 15 секунд, полейте еще 1-2 столовыми ложками воды. Обработайте 5-секундными рывками еще 3 раза, затем переложите тесто на доску, слегка посыпанную мукой, и месите в течение 1 минуты.Тесто должно быть слегка мягким, но не липким.

  3. НАЧНИТЕ РАСТЯГИВАТЬ, толкая и вытягивая тесто кончиками пальцев и пяткой руки в прямоугольник размером 8 × 12 дюймов. Это займет некоторое время, так как сначала тесто будет очень тугим. Будьте терпеливы: примерно через 5 минут он смягчится и уступит место. Переложите тесто на хорошо смазанный маслом противень и смажьте тесто большим количеством масла. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте без сквозняков примерно на 45 минут или до образования пухлости.

  4. РАЗОГРЕВАЙТЕ ДУХОВКУ до 400 ° F.

  5. ПЕРЕМЕСТИТЕ ТЕСТО на чистую разделочную доску и разрежьте ее поперек на 4 равные части. Разрежьте их поперек на 8 маленьких полосок и скатайте каждую под ладонями в тонкую веревку длиной около 12 дюймов. Переложить на смазанные маслом противни. При необходимости делайте это партиями, накрыв развернутые полоски полотенцем и раскатывая их непосредственно перед выпечкой.Смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами фенхеля и крупной солью по вкусу.

  6. ВЫПЕКАЙТЕ 15 МИНУТ или до слегка золотистого цвета. Подавать в теплом виде с небольшим блюдом из вашего лучшего оливкового масла первого холодного отжима или охлажденным на решетках. (Хлебные палочки можно хранить в герметичном контейнере до 2 недель. Чтобы подать их после хранения в течение нескольких дней, разогрейте их на сухом противне без крышки при температуре 350 ° F в течение 20 минут.)

1997 Брижит Леджер Биннс

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Семена розмарина Seedman’s

Семена розмарина Легко выращиваемое многолетнее растение, которое улучшает многие продукты, включая хлеб, овощи и мясо.Он также привлекателен и отлично подходит для ландшафтного дизайна.

Травы розмарина очень привлекательны для полезных насекомых и привлекают в сад опылителей. Розмарин также можно хранить в контейнере, чтобы носить его зимой в помещении. Растениям розмарина можно придать форму и ухаживать за ними, чтобы сделать ваш сад или контейнер с травами более привлекательным и компактным.

Полезная информация по садоводству

Посейте семена травы на поверхность почвы (в помещении за 6-8 недель до последних заморозков) или на открытом воздухе, когда температура повысится.Не накрывайте семена розмарина, так как для прорастания необходим свет. Для сбора урожая лучше всего ароматизировать до того, как растение зацветет. Обрежьте листья и веточки по мере необходимости и используйте в свежем виде или высушите для дальнейшего использования. Листья тоже можно заморозить.

Температура: 65 — 85F
Среднее время прорастания: 14 — 28 дней
Требуется свет: Да
Глубина: Прижать семена к поверхности почвы, не закрывать семена
Норма высева: 1 семя на дюйм, примерно 1000 семян покрывают 20 квадратных футов
Влага: Сохраняйте влажность до прорастания
Расстояние между растениями: ряды по 18 дюймов на часть; тонкие саженцы 12 дюймов

Ссылки на полезную информацию в сети:

Все, что вам нужно знать о розмарине и его преимуществах

Розмарин использует

Пищевая ценность травы розмарина


HR183 Розмарин (Rosmarinus officinalis)

Выращивайте розмарин из семян трав, чтобы создать прекрасный сад или горшечное растение, устойчивое к оленям, засухе и вредителям.Эта маленькая прочная садовая жемчужина — одно из самых декоративных растений для сада трав. Ароматные листья и стебли, используемые для ароматизации мяса и соусов. Отлично подходит для попурри.
Многолетнее растение на открытом воздухе в зонах 7-10, но часто выращивается внутри как кухонное растение.


Поделитесь советом или рецептом по выращиванию и помогите другим садоводам!

Щелкните ссылку «Контактная форма», поместите «Совет» в строку имени и введите свои данные. Если мы примем ваш совет по выращиванию розмарина или рецепт, мы опубликуем его на этой странице.

Как вырастить розмарин из семян за 7 простых шагов

Чтобы дать семенам розмарина наилучшие шансы на рост, лучше всего начать выращивать розмарин в помещении. К счастью, для тех, кто живет в тропических регионах (например, в Сингапуре), вы можете выращивать розмарин в любое время года. Для других, поскольку семена розмарина медленно прорастают и растут, посадите их за три-шесть месяцев до начала вегетационного периода. Скорость прорастания семян розмарина может составлять всего 30 процентов, поэтому лучше всего засеять больше семян, чем вы ожидаете посадить.Наши премиальные семена розмарина Potter идеально подходят для вас.

  1. Выбрать контейнер . Вы можете использовать небольшие горшки или пакет с застежкой-молнией, но лучше всего приобрести лоток для семян с пластиковым куполом для увлажнения.
  2. Приготовить стартовую смесь . Убедитесь, что почва, которую вы используете, имеет хороший дренаж. Вы можете создать свою собственную смесь из равных частей перлита и торфяного мха или приобрести стерильную беспочвенную смесь для посева. Добавьте немного воды, чтобы увлажнить смесь, прежде чем добавлять ее в емкость.В противном случае положите семена на влажную салфетку и запечатайте их в пакет с застежкой-молнией.
  3. Добавьте семена розмарина . Посыпьте три-четыре семени поверх стартовой смеси. Смажьте семена небольшим количеством смеси, но не настолько, чтобы на них не попал солнечный свет. Семенам розмарина для прорастания нужен свет!
  4. Слегка полить, затем накрыть емкость . Опрыскайте семена водой из пульверизатора, убедившись, что поверхность влажная, но не насквозь.Это поможет семенам погрузиться в смесь. Накройте емкость пластиковым куполом или полиэтиленовой пленкой.
  5. Хранить в солнечном теплом месте до прорастания . Поместите лоток для семян / пакет с застежкой-молнией в место, куда попадает много прямых солнечных лучей. Если вы не можете найти теплое солнечное место, можно использовать теплый коврик и домашний свет полного спектра. Если поверхность стартовой смеси кажется сухой, снимите пластиковую крышку и слегка опрыскайте водой, пока она не станет влажной. Процесс прорастания обычно занимает от двух до четырех недель.
  6. Как только появятся всходы, снимите пластиковую крышку . Когда проростки розмарина прорастут из почвы, поместите лоток для семян в лоток с мелкой водой. Вода будет просачиваться в почву через дренажные отверстия контейнера. Держите саженцы на прямом свете.
  7. Пересадить рассаду . Как только саженцы вырастут от трех до шести дюймов, пересадите их на открытом воздухе. Сажайте саженцы розмарина в почву, богатую компостом, с хорошим дренажем. Выберите место, где они будут получать от шести до восьми часов прямого солнечного света каждый день.Вы можете пересадить саженцы розмарина на грядку или, если хотите занести растения внутрь холодными зимами, в горшок.

Источник: https://www.masterclass.com/articles/how-to-grow-and-care-for-rosemary#how-to-grow-rosemary-from-seed-in-7-steps

Все, что вам нужно знать о выращивании розмарина

Вы, наверное, слышали о розмарине и, возможно, даже использовали его, когда готовили. Это довольно популярная трава, но вы можете не осознавать, что ее полезно иметь под рукой, особенно когда она свежая.

Выращивание розмарина из черенков или семян требует небольшой работы, но это несложный процесс, и после того, как вы начали рост, вам никогда не придется начинать сажать свежие семена, поскольку розмарин хорошо растет из черенков. Что такого особенного в этой траве, что привлекает в ней так много людей? Как вы выращиваете и ухаживаете за ним, и для чего он используется? Какое удобрение лучше всего для розмарина? Какая лучшая почва для розмарина? Вопросы бесконечны, поэтому давайте сначала взглянем на это травянистое растение и узнаем о нем больше с этими советами по выращиванию, руководством по посадке и инструкциями по уходу.

Что такое розмарин?

Розмарин — это многолетнее древесное растение, которое произрастает в Средиземноморском регионе мира, но стало популярным во всем мире и, по сути, является одной из основных трав, которые вы можете ожидать, купив полку для специй. Кроме того, поскольку он не только вкусный, но и чрезвычайно ароматный, его используют во многих попурри и благовониях, которые вы можете купить.

Слово «розмарин» происходит от древнелатинского языка. Фраза «Ros Marinus» означает «морская роса» и, вероятно, образовалась из-за того, что розмарин произрастал в регионах, близких к Средиземному морю.Научное название — Rosmarinus officinalis, и оно связано с мятой, хотя по вкусу вы никогда не узнаете его. Скорее, это очень заметный вкус, более теплый, более горький и более терпкий, чем у его кузена, а также ряда других трав. Его используют для приготовления ряда блюд в очень небольших количествах, поскольку большие количества могут подавить общий желаемый вкус.

В то же время розмарин обладает рядом других ценных свойств, которые делают его отличным дополнением к вашему рациону. Тем не менее, вы можете принять во внимание, что, поскольку он поставляется в таких небольших количествах, вы можете легко добавить розмарин практически в любое блюдо и получить множество преимуществ, которые он предлагает, если вы выращиваете его самостоятельно.Выращивать розмарин не сложнее, чем любое другое растение, поэтому вы можете легко добавить его в любой сад и начать наслаждаться пользой для здоровья, а также безграничным ароматом и вкусом, которые вы можете получить от этого растения.

Еще одно преимущество розмарина — он прекрасно растет на улице. Он легко достигает 3 футов в высоту с игольчатыми лезвиями и может продолжать расти до 5 футов, если его не обрезать, особенно в очень теплом климате и популярных зонах выращивания. На самом деле, в очень теплых регионах розмарин работает как вечнозеленое растение для вашего двора.В более холодных регионах розмарин просто сажать в горшки, которые можно заносить внутрь на зиму, или держать их в домашнем саду с травами.

Как вырастить и культивировать розмарин

Когда вы впервые сажаете розмарин, вам нужно набраться терпения. В течение первого года он будет расти очень медленно. Однако на второй год рост ускорится в геометрической прогрессии, и вы пожнете плоды за свое терпение.

Возможно, вы спросили себя, где выращивать розмарин.Сажаете ли вы розмарин в помещении, на открытом воздухе, в горшок или кашпо, которое можно перемещать в холодную погоду, вы начнете процесс одинаково. Какая лучшая почва для розмарина? У вас должна быть равномерно влажная почва, хорошо дренированная, чтобы не вызвать гниение корней, когда ваши растения начнут расти, или сделать семена слишком мягкими для нормального роста.

Не забудьте добавить немного горшечной почвы с кормом для овощей и трав в верхний слой почвы. Это увеличит скорость, с которой розмарин начнет укореняться, где бы вы его ни посадили.Вам не нужно много, достаточно лишь наполнить почву дополнительной пищей, чтобы растение росло здоровым.

Если вы сажаете рассаду, вы должны разместить их на расстоянии 2–3 футов друг от друга во дворе, предпочтительно в начале или середине весны. Некоторые люди спрашивают нас, «нужен ли розмарин полный солнечный свет», а также «когда лучше всего сажать розмарин»? Вы должны быть уверены, что выбранное вами место будет получать много прямых солнечных лучей в течение дня. Вы можете посадить розмарин в полутенистом месте, так как растение хорошо переносит эти условия.Однако это растение предпочитает яркое солнце и много света и будет лучше расти в такой среде.

Если вы сажаете черенки материнского растения, нанесите на срезанные концы немного гормона роста корней, чтобы способствовать более быстрому росту корней, что поможет вашим черенкам быстрее расти сильнее. После того, как они прочно укоренились в сеялке, вы можете обрабатывать их так же, как рассаду, описанную выше, сажая их на расстоянии 2–3 футов друг от друга во дворе.

После посадки важно поддерживать постоянную влажность во всем месте, где вы посадили розмарин.Дайте почве просохнуть между поливами и обязательно используйте мульчу. Это сохранит почву влажной летом и изолирует ее зимой от холода и минусовых температур.

Как собрать розмарин

Когда придет время собирать урожай розмарина, вам будет намного проще, чем с некоторыми растениями, которые вы, возможно, пробовали раньше. Во-первых, вы можете собрать стебли в любое время, просто срезав их острым ножом или ножницами, чтобы не повредить материнское растение и черенок.

Не употребляйте розмарин сразу. Эту траву, как и многие другие, нужно сначала высушить. Вы можете сушить розмарин на решетке или в перевернутом виде, чтобы добиться наилучших результатов. Как только стебель, который вы срезали, полностью высохнет, вы можете удалить листья, чтобы использовать их в кулинарии или при приготовлении ароматного попурри.

Кроме того, вы можете оставить стебли. Они могут добавить аромат маслу и сливочному маслу или храниться в уксусе. Вы также можете заморозить веточки розмарина, чтобы сохранить их для дальнейшего использования в кулинарии.Все зависит от того, какую часть и сколько вы собираете, и что вы можете с ней делать. Наличие свежего розмарина, доступного в любое время, действительно может повысить вашу способность проявлять творческий подход на кухне или с благовониями и другими вещами, которые могут сделать вашу домашнюю жилую зону более привлекательной.

Вредители и болезни, распространенные в розмарине

Как и все растения, розмарин может стать жертвой различных болезней и вредителей, которые могут нанести вред их здоровью и росту. Предотвращение и лечение этих проблем имеет большое значение для обеспечения того, чтобы у вас были красивые и вкусные травы, которые вы хотите.

Розмарин — довольно здоровое растение, способное противостоять некоторым насекомым и другим вредителям. Тем не менее, вы хотите лечить те, которые вредят другим растениям в вашем саду, сохраняя в безопасности не только розмарин, но и другие растения во дворе и саду. Самые распространенные вредители, которые могут нанести вред розмарину, — это белокрылки, тля, уховертки и совки. Если вы беспокоитесь об использовании химических инсектицидов, есть органические альтернативы, которые вы можете использовать, чтобы избежать этих надоедливых тварей.

Что еще более важно для розмарина, вам нужно беспокоиться о болезнях, которые могут вызвать проблемы для растения. Воздушная гниль, также известная как лиственная гниль Rhizoctonia, поражает стебли, стручки и листья растения. Он может значительно снизить урожай таких растений, как розмарин, и в конечном итоге вызвать гибель растения. Хотя грибок обычно не вызывает беспокойства, пятна на листьях бактерий также могут повлиять на ваш розмарин, как и ряд съедобных растений. Они проявляются в виде темных некротических пятен на листьях.Кроме того, розмарин легко поддается различным типам корневой гнили, поэтому важно, чтобы почва была должным образом дренирована и позволяла ей просохнуть между поливами. Мульчирование почвы может помочь снизить риск этого. Выращивание розмарина в домашнем саду с травами может значительно снизить вероятность появления каких-либо вредителей или болезней, вызывающих проблемы с вашим розмарином.

Обрезка розмарина

Вы обнаружите, что розмарин ведет себя так же, как и другие травы, которые вы выращиваете, особенно те, которые вы используете для вкуса и приготовления пищи.Из-за этого розмарин любит обрезать снова и снова. в то время как он может вырасти высоким и прямым, если его оставить в дикой природе, обрезка розмарина сделает его более густым и более похожим на куст. Однако есть определенный способ обрезки розмарина, чтобы обеспечить наилучшие результаты и непрерывный рост.

  • Подождите, пока розмарин перестанет цвести, прежде чем срезать, чтобы не повредить другое растение.
  • Обращайтесь с обрезкой, как если бы вы срезали спину комнатного растения.Срежьте с растения веточки так, чтобы они были чуть выше суставов листьев. Это дает идеальный «урожай», а также дает возможность взять черенок, чтобы можно было снова сажать.
  • Никогда не обрезайте более 1/3 растения за раз. Урезание слишком большого количества розмарина может привести к проблемам со здоровьем и замедлить процесс отрастания.

Если вы будете следовать этим основным правилам, у вас останутся великолепные растения и кусты розмарина, дающие много полезных листьев, особенно если вы правильно ухаживаете за розмарином.Черенки розмарина изнутри похожи по своей природе, поэтому вам не нужно беспокоиться о специальном обращении.

Размножение розмарина

Семена вечнозеленых растений могут быть очень сложными в выращивании. Они требуют интенсивного ухода, чтобы прорасти и создать здоровые растения. Розмарин считается вечнозеленым растением, особенно в определенных климатических условиях, и его так же трудно вырастить из семени. Это работает только в том случае, если семена очень свежие и высажены в наиболее оптимальных условиях для выращивания.Поэтому большинство людей будут использовать рассаду в качестве исходного растения, а затем размножать его черенками.

Если вы хотите размножить розмарин, срежьте стебель длиной от 2 до 3 дюймов. Удалите листья с нижних 2/3 отрезка, который вы сделали, обнажая стебель. Возьмите кашпо и засыпьте его смесью перлита и торфяного мха, следя за тем, чтобы почвенная смесь была равномерно влажной. Поместите черенок розмарина в смесь и опрыскивайте каждый раз, когда почва высыхает, постоянно увлажняя среду, не заливая ее до такой степени, что вы создаете среду, в которой разводится корневая гниль.

Примерно через 2–3 недели вы должны увидеть рост корней. Когда это произойдет, вы должны перенести розмарин и посадить его там, где хотите, как если бы вы купили саженец. Поскольку розмарин имеет тенденцию связываться с корнями, он отлично подходит для использования на открытом воздухе. Однако, если у вас есть розмарин внутри или в кашпо, вы должны пересаживать его не реже одного раза в год или если вы видите такие признаки, как пожелтение листвы у основания растения.

Зачем выращивать розмарин — преимущества

Аромат

Из всех трав, которые вы могли бы выращивать, розмарин на самом деле является одним из самых крепких, что делает его простым в уходе растением, и оно того стоит, когда вы понимаете, сколько его применений.

Для приготовления яркого и интересного аромата розмарина не нужно много. Свежий розмарин более нежный, чем сушеный, но это личное предпочтение, и вы найдете множество применений для обоих вариантов. Храните свежий розмарин в герметичном пакете в холодильнике, и его хватит на несколько недель. Сушеные листья розмарина нужно хранить в прохладном сухом месте.

В большинстве рецептов требуется несколько чайных ложек или одна веточка розмарина, в зависимости от использования, так что вы можете рассчитывать, что ваш урожай будет иметь большое значение с точки зрения приготовления.

Аромат

Вы можете добавить сушеные листья розмарина в попурри, что поможет создать очень приятный аромат в доме. Еще одно прекрасное применение — в ваннах в качестве масла.

Чтобы приготовить собственное масло розмарина, высушите одну или две веточки листьев розмарина и поместите их в стеклянную банку. Налейте в банку оливковое масло и плотно закройте. Слегка встряхните емкость и храните ее в теплом темном месте в течение двух недель. Когда вы достанете его, процедите веточки розмарина из масла и переложите масло обратно в банку.Это будет держаться очень долго, и вы можете использовать ¼ чашки в горячей ванне для ароматерапии. В качестве бонуса вы также можете смешать с бальзамическим уксусом, чтобы создать невероятную заправку для салатов.

Средства для здоровья

Розмарин также обладает рядом более глубоких преимуществ, помимо приятного запаха и вкуса. Эта трава отлично подходит для ряда лечебных целей и для общего состояния здоровья.

Например, верхушки розмарина содержат розмариновую кислоту, обладающую антибактериальными свойствами, а также антиоксиданты.Эти цветочные верхушки также наполнены эфирными маслами, такими как:

  • Камфен
  • А-пинен
  • Cineol
  • Борнеол
  • Борнилацетат

Все эти масла обладают противовоспалительными, противогрибковыми и антисептическими свойствами, что делает их очень полезными.

Витамины

Розмарин также является прекрасным компактным источником высококонцентрированных витаминов. На самом деле вы можете получить значительную часть ежедневных рекомендуемых доз нескольких витаминов из нескольких чайных ложек розмарина.

  • 1. Витамин А — отлично подходит для уничтожения свободных радикалов в организме, защиты зрения, сохранения здоровья кожи и дополнительной защиты от рака легких и рта.
  • 2. Витамин C — борется с инфекциями, синтезирует коллаген, который способствует здоровью кровеносных сосудов и костей.
  • 3. Марганец — также тяжелый антиоксидант, творит чудеса в борьбе с раком, особенно с раком груди.
  • 4. Железо — помогает насыщать кровь кислородом
  • 1. Калий — необходим для хорошей частоты сердечных сокращений и контроля артериального давления

Другие минералы и витамины, содержащиеся в розмарине, включают медь, магний, фолаты, пиридоксин, кальций, медь, пантотеновую кислоту, рибофлавин и клетчатку.

Дополнительные долгосрочные преимущества

В условиях современного мира легко начать забывать о вещах. Тем не менее, розмарин защищает мозг и фактически улучшает память. Но это только начало.

Доказано, что розмарин борется с раком многих типов, включая лейкоз, рак поджелудочной железы, толстой кишки, печени, легких, груди, простаты, яичников, мочевого пузыря и шейки матки. Экстракты розмарина с высоким содержанием карнозной кислоты были наиболее эффективными против рака.

Розмарин не только сохраняет кожу гладкой и здоровой; он также защищает от бактерий, вызывающих прыщи, уменьшая вероятность появления рубцов на лице. он также может уменьшить эффекты старения, а также ущерб от ультрафиолетовых лучей.

У людей, страдающих астмой, розмарин уменьшает симптомы заболевания, в том числе помогает уменьшить появление хрипов, кашля, боли в груди и выделения мокроты.

Если вы еще не уверены, вам следует также знать, что розмарин обладает свойствами, снижающими прибавку в весе и помогающими вам поддерживать его.В тестах с диетами с высоким содержанием жиров было обнаружено, что испытуемые наблюдали снижение веса на 67% и жира на 57%, когда розмарин был постоянным в их рационе.

Розмарин обладает естественным антимикробным действием, что означает, что он помогает подавлять и сдерживать рост многих видов бактерий. Это может помочь снизить риск заражения организма и потенциально свести на нет возможность распространения этой инфекции, если ее не выявить на ранней стадии. Он также обладает противовоспалительными свойствами, что означает, что он может уменьшить боль и отек, особенно в суставах.Это может помочь при общей боли, травмах и артрите.

Это конкретное растение также отлично подходит для здоровья полости рта. Его антибактериальные свойства не только уничтожают вредные бактерии во рту и горле, но и освежают дыхание. Все, что вам нужно сделать, это погрузить листья розмарина в чашку горячей воды, как при заваривании чая. Затем полощите рот и прополощите рот водой перед сном (после чистки зубов), чтобы обеспечить естественное чистое и свежее дыхание с дополнительной пользой для здоровья полости рта.

Розмарин снижает риск образования тромбов, увеличивает общий кровоток и снижает вероятность и тяжесть язв. Он также отлично подходит для других аспектов, с которыми у вас могут быть проблемы с кишечником и пищеварительным трактом, помогая с такими проблемами, как:

  • Выделение желчи
  • Сброс газа
  • Уменьшение количества инфекций пищеварительного тракта
  • Увеличение оттока желчи
  • Выделение мочи

Другие свойства розмарина позволяют ему бороться с болью, особенно при менструальных спазмах или болях при почечных коликах.Поскольку листья розмарина помогают уменьшить количество слизи и слюны, они также могут помочь уменьшить кашель. Некоторые исследования показывают, что розмарин может уменьшить беспокойство, что, в свою очередь, помогает улучшить настроение в целом. Другие тесты показывают, что масло розмарина уменьшает сердечные спазмы, продлевая жизнь благодаря здоровью сердца.

Есть и другие преимущества, которые, по мнению многих, розмарин, все еще изучаются и тестируются, чтобы доказать, что эти свойства существуют, но с таким исчерпывающим списком уже протестированных вещей очевидно, что розмарин определенно должен быть доступен.И иметь его в свежем виде прямо у дверей — это просто и удобно.

Побочные эффекты от употребления розмарина

Конечно, если вы потребляете слишком много розмарина, вы также можете испытать некоторые нежелательные побочные эффекты. В исследованиях, в которых наблюдались отрицательные побочные эффекты, ученые использовали гораздо большие дозы, чем рекомендованная дневная норма, и в более высоких концентрациях. Тем не менее, это напоминание о том, что вам не следует употреблять слишком много розмарина, чтобы улучшить положительный эффект.Побочные эффекты, замеченные в исследованиях, включают:

Пониженная фертильность (у крыс) из-за

  • Меньшие репродуктивные органы у женщин
  • Снижение количества, подвижности и плотности сперматозоидов у мужчин

Повышенный зуд кожи головы
Раздражение кожи
Повышенный уровень сахара в крови у диабетиков

Это не доказало проблемы при регулярном контролируемом использовании, поэтому преимущества определенно перевешивают риски, если вы не превышаете рекомендуемые количества и используете розмарин в умеренных количествах.

Как использовать розмарин

Существует бесконечное множество способов употребления розмарина, от растворов для местного применения до приема внутрь. Вы можете использовать розмарин в кулинарии, в качестве гарнира или для придания вкуса таким вещам, как масло, для использования в хлебе или в заправке. Вы также можете воспользоваться его противовоспалительными и обезболивающими свойствами местно, используя настоянное масло или припарку из листьев.

Освежители воздуха можно создавать с розмарином, как в аэрозольных баллончиках, так и в смесях попурри.Даже использование масла розмарина в лампе может улучшить аромат в воздухе. Бросьте сушеные листья в горячую ванну, чтобы мгновенно придать им аромат, и подумайте о том, чтобы добавить немного розмарина в следующую маску для лица, так как это очень полезно для вашей кожи.

Заключение

Когда дело доходит до выращивания красивых и полезных трав и растений, ничто не сравнится с розмарином. Хотя использование семян, вероятно, не лучший вариант, просто взять саженцы или черенки и успешно их посадить. Наличие розмарина для приготовления пищи, а также польза для здоровья может быть удобным, особенно если у вас есть боль в суставах и отек или менструальные спазмы.Кроме того, ароматическое средство расслабляет, что делает его эффективным средством для снятия стресса и беспокойства. Если вы потратите время на то, чтобы посадить розмарин и собрать его, вы сможете пожинать плоды на долгие годы и одновременно наслаждаться вкусом и запахом.

Как вырастить розмарин

Розмарин — многолетний кустарник, пока вы живете там, где температура обычно держится выше нуля с лишь кратковременными опусканиями до двадцатых. Для остальных из нас розмарин следует рассматривать как однолетнее растение, так и комнатное или уличное растение в горшке.Его игольчатые серо-зеленые листья делают его привлекательным комнатным растением зимой, а через несколько лет оно также начнет давать крошечные голубые цветы.

Розмарин изначально средиземноморское растение — оно любит солнечные лучи и, хотя хорошо себя чувствует в районах с высокой влажностью, хорошо растет и в сухом климате. Почва должна быть легкой и быстро дренирующейся. Не добавляйте удобрения в почву. Как горшечное растение, розмарин имеет всего два требования: не позволять почве переувлажняться или полностью высыхать.

Розмарин можно вырастить из семян, но большинство садоводов начинают с комнатного растения. Семена должны быть очень свежими, а всхожесть в лучшем случае непостоянной.

Если вы живете в той части страны, где розмарин не переживет зиму на открытом воздухе, его можно выращивать в глиняном горшке шириной 12 дюймов и глубиной 12 дюймов. Не заполняйте горшок садовой землей — добавьте много песка и перлита, чтобы он оставался легким и хорошо дренированным. После этого горшок можно опустить прямо в сад. Хотя через дно горшка будет происходить капиллярное действие, следите за растением, чтобы убедиться, что корневой ком не пересыхает.Выкопайте горшок, когда грозят заморозки, и перенесите растение в помещение до следующей весны.

Чтобы розмарин перезимовал, держите его на солнечном окне в прохладной комнате и поливайте еженедельно до марта. Никогда не позволяйте почве становиться сырой. В марте начните поливать легкими поливами два раза в неделю. В этом случае необходима дополнительная вода, потому что с усилением солнечных лучей растение начинает расти более энергично. Многие хорошие садоводы держат красивое растение розмарина счастливым всю зиму только для того, чтобы потерять его досуха в марте или апреле.

Подрезайте розмарин ежегодно весной, удаляя ветви, которые растут в неправильных местах или в неправильных направлениях — это куст, и его форма должна быть такой же, как и у ваших роз. Если прищипнуть растущие побеги, растение разрастется, станет более полным и менее тощим.

Листья розмарина можно замораживать или сушить на воздухе. Не сушите их в микроволновой печи или пищевом дегидраторе, потому что ароматные масла, придающие особый аромат розмарина, улетучиваются в воздухе при нагревании.Свежие листья розмарина самые ароматные и гораздо более нежные. Хорошая причина держать розмарин в горшке в помещении.

Попробуйте пережевывать свежий лист, если вам нужно быстро взбодриться. В Европе путешественники иногда жевают розмарин, чтобы освежить дыхание и укрепить свое тело.

Получить грязь

Будьте в курсе новых статей и советов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *