HomeДомПерец чили вырастить дома: правила посадки и ухода, советы, рекомендации

Перец чили вырастить дома: правила посадки и ухода, советы, рекомендации

Содержание

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Автор Biomaster На чтение 5 мин Опубликовано

Многие любят жгучий вкус острого красного перчика. Однако в нем привлекателен не только вкус, но и польза для организма. Чили (кайенский перец) полезен при головных болях, ревматизме и желудочном расстройстве.

Кроме того, из него делают различные лечебные настои и мази. В квартире, где растет эта культура, люди реже болеют простудными заболеваниями.

Помимо этого всего, цветущий или плодоносящий кустик чили — это невероятно красивое зрелище! Этот декоративный перчик станет украшением любой комнаты!

Как же вырастить перец чили дома на подоконнике?

Создаем условия для перца чили дома

Температура и освещение

Выращивание перца чили — процесс несложный, однако нужно знать некоторые особенности этой культуры.

Жгучий перчик любит хорошее освещение и тепло. Лучше всего растение чувствует себя при температуре 22-26 градусов, желательно, чтобы ночью отметка термометра не опускалась ниже 15 градусов.

Зимой радиаторы отопления лучше накрывать мокрой тканью, чтобы перчик на подоконнике не перегревался.

Контейнеры лучше ставить на южные, юго-восточные или юго-западные окошки. Однако необходимо следить, чтобы жаркие прямые солнечные лучи не обожгли растение.

Световой день для этой культуры должен составлять 12-14 часов, поэтому зимой нужно будет досвечивать куст искусственно с помощью специальной фитолампы.

Полив и подкормка

Выращиваемый дома перчик нуждается в регулярной подкормке. Для этого можете приобрести специальные комплексные удобрения в магазине и следовать инструкциям, что написаны на упаковке.

Перец чили на подоконнике удобряют примерно один раз в две недели. Чтобы подкормить растение, можете приготовить настой из древесной золы (1 столовая ложка на 1 литр воды).

Приготовленную жидкость необходимо настоять 2-3 дня, а затем процедить.

Когда перчик активно наращивает листочки, почву удобряют подкормкой с высоким содержанием азота. В период образования цветочков подкармливайте кустик калийными удобрениями, а когда он начнет плодоносить — фосфорными.

В качестве удобрения для чили идеален вермикулит, который следует смешать с почвосмесью при высадке в пропорции 1:3.

При поливе чили необходимо пользоваться правилом «золотой середины».

Поливайте растение достаточно обильно, но при этом не заливайте его, ведь это только навредит!

Полив производится отстоянной водичкой комфортной температуры. В жаркие летние дни поливать кустик можно 2 раза в сутки, но в зимний период полив сокращается.

Почвосмесь и емкость

Подходящий почвогрунт можно приобрести в садоводческом магазине, в нем уже есть весь набор необходимых компонентов и нет вредоносных микроорганизмов.

Однако земляную смесь можно приготовить самостоятельно и в домашних условиях, но ее перед посадкой придется обеззаразить марганцевым раствором.

Возьмите 2 части биогумуса и одну часть кокосового волокна. Также можно смешать 2 части обычной садовой почвы с песочком и перегноем (каждый по 1 части). Еще одна версия — песок, торф, биогумус и глина в соотношении 1:1:2:1.

Для выращивания рассады перца можно взять маленькие горшочки или пластиковые стаканчики, однако подойдет тара и побольше. Только в последнем случае, когда ростки проклюнутся, нужно будет оставить самые сильные среди них, а другие аккуратно удалить.

В качестве постоянного контейнера подойдет не сильно высокий широкий горшок объемом от 2 литров. Глубина емкости должна быть небольшой, чтобы верхняя часть растения развивалась быстрее, чем корневая система.

Обязательно позаботьтесь о дренажном слое на дне тары для выращивания, для этого воспользуйтесь керамзитом или битым кирпичом.

Подготовка семян и посадка

В процесс подготовки посадочного материала входит его замачивание в марганцевом растворе на 20-30 минут. Семена перчика желательно прорастить перед высадкой в почвогрунт, это ускорит процесс выращивания.

Для этого возьмите салфетки и смочите их, а между ними поместите семечки. В таких условиях в тепле семя должно находиться 3-5 дней, салфеточки нужно периодически увлажнять при пересыхании.

Когда семена проклюнуться, их можно будет сажать в почву. Если не пользоваться методом проращивания семян, то всходы могут появиться только через 3-4 недели.

А вот предварительно пророщенное семя прорастает из грунта через пару недель.

Итак, приступаем к посадке. В подготовленную почву высаживаем семечки перца на 0,5-1 см в глубь, интервал между ними должен составлять не менее 4-5 см.

В конце высадки немного орошаем почвогрунт так, чтобы не смыть семя. Накрываем контейнер пленкой и ставим его в тепло, но не на прямые солнечные лучи.

В полиэтилене желательно проделать небольшие отверстия для доступа воздуха. Грунт нужно периодически увлажнять, чтобы почва сильно не пересыхала.

Как вырастить перец чили

Перец чили можно с легкостью вырастить дома. Как жаль, что мне не пришла в голову такая блестящая идея раньше: обожаю остроту этих перчиков, кроме того, они так симпатично смотрятся на подоконнике…

Это растение любит солнечное, теплое место.

Можно выращивать перец из семян в горшке, а можно сначала подготовить рассаду и после пересадить растение в грунт! Отличный вариант для дачи.

Как вырастить перец чили

Тебе понадобится

  • перчатки
  • грунт
  • семена перца чили
  • маленький горшок
  • вода

  1. Замочи семена перца чили в теплой воде. Оставь их там на сутки, затем вынь и просуши. Сажать в почву необходимо только полностью просушенные семена!

    Процедура замачивания активизирует семена, и растение вырастет крепким. Еще лучше использовать как среду для замачивания ромашковый чай, он благотворно влияет на семена!

  2. Подготовь горшочки для высадки семян, добавь дренаж на дно горшка, а в почву — удобрение. Сделай в почве углубление высотой 1,5 см и помести в него семя.
  3. Поливай семена ежедневно, 1 ч. л. воды ежедневно будет достаточно для увлажнения земли вокруг каждого семени.
  4. Перец чили любит тепло и много солнечного света, потому обеспечь подходящие условия для прорастания семян. Уместно в таком случае использовать инфракрасную лампу, которая ускоряет прорастание перца!
  5. Первый росток может появиться уже через пару дней! Спустя несколько недель растение можно будет пересадить в почву или горшок побольше.
  6. Важный момент: если ты хочешь пересадить перчик в открытый грунт, нужно закалять ростки, вынося их на свежий воздух. Достаточно всего пару часов в день, и растения адаптируются к переменам температуры! Это обезопасит от гибели крохотные ростки при пересадке.
  7. Удобрения, содержащие калий, идеально подходят для перца чили. Регулярно удобряя маленькое деревце, ты создашь все условия для получения щедрого урожая!

Как мне нравятся маленькие белые цветочки, которые появляются во время цветения перца чили! Очень эффектно выглядят…

Это лекарственное растение продлевает жизнь, его плоды применяют для профилактики простудных заболеваний, при отравлениях. Кроме того, соус из перчиков чили — вкуснейшее дополнение к любым мясным блюдам! Покажи близким, как можно вырастить это чудо у себя на подоконнике.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

польза и вред, калорийность, выращивание

Перец Чили очень полезен для организма, хотя у этого продукта есть и противники.  Учитывая все его качества, многие огородники выращивают эту культуру на своих приусадебных участках, на балконе или просто на подоконнике. Про все положительные и негативные качества Чили, а также особенности выращивания будет описано ниже в статье.

Состав и калорийность Чили

Главное применение перца Чили с давних времен – кулинария

Яркий окрас и острый вкус перца Чили не может не привлечь внимание любителей всего жгучего. Кустик этого растения вырастает до 60 см в среднем, хотя есть сорта больше и меньше. Овощ выглядит как небольшой плод перцевидной формы длиной до 4 см. Классический Чили ярко красный, но бывает он также желтого, оранжевого, фиолетового, зеленого цвета и некоторых других окрасов.

Интересно!

Родиной Чили является тропическая Африка. Больше всего на сегодняшний день, его выращивают в Индии и Чили. Там это традиционный и всеми любимый продукт.

Главное применение перца Чили с давних времен – кулинария. Он может использоваться в свежем виде или в сушеном. Есть его можно кусочками (хотя он очень острый), колечки обычно бросают в блюда во время тушения, варки, жарки, а иногда его измельчают в порошкообразную массу и расходуют как простой, черный перец, только в меньших количествах. Кроме того, эта культура завоевала почетное место в нетрадиционной медицине и косметологии.

Перец Чили содержит обилие витаминов (включая A, B2, B6, C, K и еще 35 других), а также около 20 минералов. Главное биологически активное вещество в овоще – капсаицин, фенольное соединение, которое и делает его таким жгучим. В 100 г стручках содержится 0,44 г жиров, 1,87 г белков и 7,31 г углеводов. Калорийность 100 г продукта 40 ккал.

Полезные свойства и вред перца Чили

Ознакомьтесь также с этими статьями

Перец Чили обладает массой полезных качеств, но и вред он тоже может принести. Для начала разберемся с пользой продукта.

Перец Чили может предупредить отравление

  • Благодаря алкалоиду капсаицину, перец имеет антибактериальные, иммуномодулирующие, противовирусные свойства. При взаимодействии с острым соком этого продукта 75% вредных бактерий и инфекций просто гибнут, по этой причине его рекомендуют кушать при воспалениях, простудах и в ряде прочих случаев.
  • Людям с проблемами ЖКТ острый перец может помочь наладить работу, улучшить аппетит. Кроме того тяжелая пища намного легче переваривается желудком, если в небольших количествах употреблять жгучий перец.
  • В случае мужчин, острый перец повышает потенцию.
  • Это признанный во всем мире афродизиак.
  • Печень и сердечнососудистая система работает более слажено при регулярном употреблении острого перца.

Интересно!

Перец Чили может предупредить отравление.

  • Он улучшает кровообращение, предупреждает развитие тромбов, атеросклероза, делает эластичными стенки сосудов. Благодаря расширению сосудов он приводит давление в норму.
  • Употребление Чили приводит к повышению уровня эндорфина в крови, гормона повышающего настроение и избавляющее от депрессии. Он же снижает боли и характеризуется потоотделяющим и слабительным действием.
  • Острый перец понижает сахар в крови, поэтому его можно и даже нужно, употреблять при диабете.
  • В народной медицине он используется при ревматизме, артрите, радикулите.
  • Если использовать его как маски для наружного применения, перец стимулирует рост волос.

Вред перца Чили может быть очень сильным, если кушать его неправильно или в неограниченных количествах.

  • Ограничить употребление продукта нужно людям с обострениями болезней ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит) и печени.
  • Если каждый день есть больше стручка перца Чили, можно получить регулярную изжогу и даже усугубить различные заболевания.
  • Не рекомендуется употреблять острый перец при гипертонии, а также беременным и кормящим женщинам.
  • Для детей он может быть слишком опасным, ведь их желудки не такие сильные как у взрослых.
  • Чили может привести к ожогу слизистой, поэтому после его резки или сбора нужно хорошо вымывать руки, и не тереть глаза.

Выращивание перца Чили

Фото перца в открытом грунте

Выращивание Чили в открытом и закрытом грунте практически такое же, как и сладкого перца. Для начала желательно вырастить рассаду, потом ее закалить, посадить на постоянное место, когда ростки достигнут 15 см в высоту (1,5-2 месяца), и ухаживать за ними. В южных регионах можно использовать и безрассадный метод. Если регион холодный используется для выращивания теплица, а если теплый, то можно его растить и в открытом грунте.

  • В плане ухода очень важно обеспечить правильный полив. Кустик перца Чили может быть небольшим, но вот его корень способен расти на значительную глубину и потому поливы проводят обильные, а не поверхностные.
  • Очень важно при уходе за кустиком правильно его сформировать. Дело в том, что Чили формирует мощный куст и цветет практически непрерывно. Если вовремя прищипывать верхушечные и боковые веточки, а также удалять лишние цветы, можно получить очень красивое, декоративное растение.

Важно!

Если не формировать куст Чили, он все равно будет быстро расти и давать урожай, правда перчинки будут небольшими.

  • Если кустик большой или урожая на нем много, стоит установить подпорку и подвязать его. Это не только облегчит ношу растению, но и сбор урожая огороднику.
  • Чтобы урожайность была высокой, а растение имело насыщенный цвет листвы и не болело, его подкармливают время от времени. Подкормки можно проводить раз в неделю или чуть реже. В качестве питательного вещества можно взять минеральные удобрения для томатов или же простой настой древесной золы.
  • Если огородник хочет выращивать культуру круглый год, нужно после сбора последнего урожая пересадить кустик в большой горшок, обрезать на высоте 10-15 см и поставить в погреб до весны. При последующей весенней посадке можно заметить, что на второй год культура развивается намного быстрее.

Урожай на этом растении созревает постепенно. И собирать можно как созревший, так и недозревший перец. Если собран недозревший урожай, обычно это делают осенью, когда уже прохладно на улице, нужно просто развесить его дома или положить на подоконник – он может и самостоятельно дозреть.

Сорта перца Чили для выращивания в домашних условиях

Советуем к прочтению другие наши статьи

Сорта перца Чили для выращивания дома

Выращивание перца Чили в домашних условиях распространенная практика. Это неприхотливое растение. И если правильно подобрать сорт, можно будет получить урожайный, домашний кустик.

  • «Медуза» интересный домашний перец, дающий куст всего 20 см в высоту. Плоды длиной до 5 см, загнутой формы.
  • «Оранжевое чудо» известный сорт, дающий кусты до 35 см аккуратного вида и формы. Он не требует серьезного ухода, но дает оранжевые, жгучие перчинки.
  • «Аладдин» отличается тем, что дает разноцветный перец: зеленого, кремового, красного, лилового цвета. Это растение настоящее украшение для квартиры или дома.
  • «Маленькое чудо» сорт раннеспелый, дающий маленькие перчины. При созревании они становятся зелеными, красными, оранжевыми или фиолетовыми.
  • «Пиковая дама» – среднеспелый сорт. Кусты почти круглые, до 30 см. Перчины блестящие, растут носиками вверх. Сначала они фиолетовые, но по мере созревания дают вишневый оттенок.

Как вырастить перец Чили на подоконнике?

Фото перца Чили на подоконнике

В домашних условиях можно выращивать перец Чили на балконе или на подоконнике. Это довольно просто сделать. Семена высевают примерно в начале марта, когда световой день становится длиннее. Перед этим их несколько дней вымачивают в марле, смоченной водой в теплом месте. Это позволит семенам проклюнуться, и всходы появятся раньше, иначе сухие семена будут в горшке прорастать до месяца!

Ящик или горшок для семян нужно заполнить керамзитом на 2 см, а поверх насыпать универсальный грунт. Теперь хорошо разравнивается земля, и делаются лунки до 0,5 см в глубину на расстоянии 6 см друг от дружки. В них сеют пророщенные семена, присыпают землей и увлажняют из пульверизатора. Теперь стоит накрыть емкость пленкой и поставить туда, где тепло, светло и время от времени проверять, чтобы земля не пересохла.

Важно!

Поливать перец Чили и вносить любые удобрения необходимо строго под корень, потому как листики растения нежные и могут появиться ожоги.

Для проклюнувшейся рассады нужен 18 часовой световой день, поэтому ее по возможности подсвечивают. После появления 2 листиков можно перевалить каждый росток с земляным комом в отдельный горшочек. Теперь остается обеспечить только правильный уход.

  • Для нормального развития перец рекомендуется выращивать при температуре +22…+25 градусов летом и в пределах +16 градусов зимой.
  • Поливать перец, растущий в горшке можно до 2 раз в день, при пониженной влажности. Или раз в 1-2 дня, если влажность в пределах нормы. Если воды будет недостаточно, перец сбросит листья.
  • В марте кустики обычно обрезают, чтобы омолодить и убрать старые или слабые пагоны.
  • Если завязей мало, можно искусственно опылить цветы просто встряхивая их.
  • Подкармливают перец на подоконнике раз в месяц комплексным удобрением.

Правильное выращивание перца Чили может обеспечить огородника полезным, вкусным овощем на весь год. А если огорода нет, можно без проблем выращивать комнатные сорта на подоконнике или на балконе, получая не большие урожаи жгучих плодов.

Как вырастить перец чили на подоконнике | www.kakprosto.ru

Чили – сорт острого перца, который обладает ярким цветом. Он может быть красным, зеленым, желтым и даже сиреневым. Помимо визуальной красоты, чили еще и полезен для организма человека. Вырастить жгучие стручки можно не только на даче, но и на собственном подоконнике.

лько на даче, но и на собственном подоконнике.

лько на даче, но и на собственном подоконнике.

Выбор сорта перца

Перец чили полезен и красив. Украшать собой он может не только дачный участок, но и квартиру. Острый плод отлично растет в домашних условиях.

При качественном уходе острый перец может плодоносить более 5 сезонов, поскольку является многолетним растением.

Важно правильно выбрать сорт перца. Подойдут только те виды, которые рекомендованы для выращивания в квартире.

Хорошо проявляет себя декоративный перец огонек. Куст вырастает до 40 см. Он дает плоды в течение 120 дней, каждый около 5 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет от зеленого, желтого до красного.

Аладин – компактный куст, высотой 35 см. Через 110 дней он награждает хозяина за заботу конусовидными плодами, длиной до 3 см.

Гарда Файервокс садоводы тоже любят. Кустик в 30 см бывает весь усыпан стручками, торчащими вверх. Этот сорт славится разнообразием цветовой гаммы. Перчики бывают зелеными, желтыми, красными, оранжевыми, сиреневыми. Первый урожай появляется на 120 день после всходов.

Другие сорта острого перца, рекомендованного для выращивания дома:

  • Эксплозив Эмбер,
  • Чили,
  • Черный принц,
  • Медуза,
  • Салют,
  • Факир,
  • Орнамент,
  • Феникс.

Можно выбрать несколько сортов, тогда подоконники будут самым красивым местом в доме.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Не стоит пытаться вырастить в квартире перец из семечка магазинного плода. Ему потребуются условия, которые будет сложно создать в квартире.

Сеять острый перец можно в любой месяц года. Если посадить его зимой, то первый урожай будет собран в середине лета.

Чтобы перчику было комфортно, лучше выбрать для него южный, восточный или западный подоконник. Важно учесть, что чили не переносит сквозняков. Для полноценного развития кусту необходим световой день в 12 часов. С осени до весны ему потребуется дополнительное освещение. Для этого подойдут фитолампы.

Если листья начнут обретать бледный оттенок, значит растению требуется больше света. Если проигнорировать это начнется листопад.

Для посева подойдут емкости, высотой не более 5 см. После пересадки для одного куста потребуется горшок, объемом от 3 до 5 литров. Обязательно нужно предусмотреть дренажные отверстия для выхода лишней жидкости.

На дне должен быть дренаж, слоем не менее 3 см. Это позволит уберечь от закисания влаги.

Перцу подойдет рассадный субстрат или универсальный грунт для овощных культур.

Грунт можно изготовить самостоятельно. Для этого нужно соединить торф, песок и перлит. Но это ассорти перед использованием потребуется пролить марганцовкой или прогреть в духовке.

Проращивание семян

Перед посадкой семена рекомендовано подержать во влажной среде. Для этого подойдет кусок марли. Ткань нужно смочить в воде, после этого в нее кладутся семена. Сверху можно положить пакет, чтобы влага не испарялась.

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву. 

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву. 

Посадка перца

С посадкой перца справится даже ребенок. Это элементарный процесс.

Инструкция:

  • Насыпать подготовленный грунт в горшочек. Полить почву отстоявшейся водой.
  • В сделанные бороздки нужно положить семена. Между ними должно быть расстояние в 1 см.
  • Присыпав семена землей, необходимо сбрызнуть землю из пульверизатора.
  • Чтобы создать парниковый эффект, нужно накрыть горшок пленкой.

Для хороших всходов потребуется температура +20 градусов. 

Как только появится 2-3 листа, перец можно будет пересадить в отдельные емкости. Прищипывать корень не нужно. Это замедлит рост растения. После пересадки рассаду нужно основательно полить. 

Острый перчик любит калий, поэтому потребуется удобрение на основе этого компонента. Это поможет активизировать формирование бутонов. Подкармливать чили рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Первый урожай можно ждать через 100 дней. 

Польза перца чили

Среди огромного количества видов острого перца самым жгучим и ярким является именно чили. Раньше были популярны красные стручки. Теперь же можно встретить перчики самых разных расцветок.

Чили используют в пищу в свежем и сушеном виде. Его можно добавлять в супы, вторые блюда, маринады, соления. Некоторые даже делают варенье из жгучих плодов, но это лакомство для редких ценителей пряностей.

В составе перца более 40 витаминов и свыше 20 минералов, начиная от кальция и железа, заканчивая ниацином и цинком.

Присутствие в составе чили капсаицина, обладающего жгучим вкусом, наделяет стручки антибактериальным эффектом. Также чили укрепляет иммунитет и помогает справиться с вирусными заболеваниями.

Острый перец способен убить около 75% вредоносных бактерий, живущих в организме человека.

Перец полезен тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом. Чили нормализует процесс пищеварения, ускоряет расщепление тяжелых продуктов питания, повышает аппетит, предотвращает отравления. Это еще и мощный афродизиак.

Чили стабилизирует работу печени, сердечно-сосудистой системы, повышает эластичность сосудов, предупреждает образование тромбов и развитие атеросклероза.

Многолетними исследованиями доказано, что чили укрепляет нервную систему и стабилизирует даже самое критичное артериальное давление, причем не важно высокое оно или низкое.

Некоторые ученые считают, что у перца чили есть будущее в области профилактики онкологических заболеваний.

Так что, в выращивании и в употреблении перца чили — сплошные плюсы.

подготовка семян, посадка рассады и уход за ней, полив и подкормка


Перец Чили — самая популярная пряность среди любителей «остренького». Он применяется не только в кулинарии, но и медицине или косметологии. Польза растения была хорошо известна еще ацтекам и племенам майя – первые семена европейцы получили именно от этих народов.

Сегодня с выращиванием перца вполне справится даже новичок: красивые кустики станут хорошим украшением балкона или подоконника и непременно порадуют своего хозяина острыми, пикантными плодами.

Выбор сорта для посадки

Выращивание этого жгучего растения дома на подоконнике нельзя назвать сложным занятием, способным доставить много хлопот. Важно, чтобы растение не было чересчур привередливым. На самом деле нет ничего страшного в том, что для рассады будут выбраны семена, предназначенные для роста в открытом грунте. Однако все же лучше остановить свой выбор на домашних семенах.

Самые популярные сорта перца чили для выращивания дома на подоконнике:

  • Огонёк. Среднеранний сорт, приносящий урожай примерно через три месяца, после того как появятся первые расточки. На кустах растут длинные ярко-красные плоды. Сами перцы довольно крупные, средняя масса плода достигает 50 г.
  • Алладин. Ранний сорт, который следует сажать раньше, чем остальные. Демонстрирует высокую плодоносность. Небольшие перцы имеют вытянутую форму. Для плодов характерен приятный аромат и превосходный вкус. Если первое время перчики имеют кремовый фиолетовый оттенок, то в дальнейшем становятся жгуче-красными.
  • Пестролистный тролль. Является позднеспелым сортом. Плодоношение начинается в сентябре и заканчивается с наступлением зимы. На разных сроках созревания декоративные плоды отличаются окраской: сперва они зелёные, затем фиолетовые, а уже потом красные. Отличительная особенность сорта — необычная окраска листьев. На тёмно-зелёной листве красуются светлые полосы. Куст может вырастать до 50 см и давать большой урожай. Форма плода — конусовидная.
  • Колокольчик. Внешний вид плода напоминает патиссон. Перцы обладают внушительными размерами, отдельные экземпляры могут весить около ста грамм.
  • Пиковая дама. Сорт славится вкусными плодами. Перчики пригодны не только для добавления в разные соусы, но и подходят для маринадов и засолки. По мере созревания плоды меняют свой цвет — от зелёного и фиолетового до жёлтого и красного. Так что на этом миниатюрном вечнозелёном кустарнике (высота растения редко бывает больше 20–30 см) всегда будут пестрить разноцветные стручки. Такой сорт можно выращивать дома на подоконнике круглый год.
  • Эксплозив Эмбер. Один из красивейших сортов острого декоративного перца. Листья имеют зеленовато-фиолетовый оттенок. Зрелые плоды бывают как алыми, так и розовыми, реже фиолетовыми. Длина перчиков приблизительно 4 см. Куст начинает плодоносить через четыре месяца после высаживания рассады.
  • Пуансеттия. Сорт имеет весьма своеобразные кусты. Формирование урожая происходит пучками, напоминающими причудливые цветки. Длина перца примерно 8 см.
  • Гарда Фейерверк. Низкорослые кусты, на которых созревают плоды самых разных оттенков. Перчинки могут быть оранжевыми, зелёными, красными или сиреневыми.
  • Носегай. По праву считается наиболее компактным и аккуратным растением среди других представителей горького перца чили. Высота куста не более 20 см. Плоды имеют округлую форму и небольшие размеры. На каждой стадии созревания плоды имеют свой окрас.

Выращивание клубники в открытом грунте на приусадебном участке

Безусловно, сортов, которые предназначены для выращивания дома на подоконнике куда больше, но перечисленные являются наиболее популярными.

Описание

Наименование перца не имеет ничего совместного с страной Чили, поскольку родина данного жгучего овоща Америка. Из нее перец распространился во все страны и иные континенты. Самыми огромными урожаями известна Индия и Тайланд. Свое наименование перец огонек приобрел от мексиканского слова “chilli”, обозначающего алый. Острый вкус перцу дает капсаицин, чем больше его содержание в продукте, тем острее вкус.

Cap­sicum frutescens либо перец чили — тропическое кустовидное растение, владеющее плодами с жгучим, острым, а иной раз горьким вкусом. Перец декоративный комнатный может вырасти высотой 60 см весь накрыт малеханькими изумрудными листками в форме эллипса. Большей остротой владеют семена культуры.

В домашних условиях возможно посеять либо вырастить растение и извлечь огромный урожай высококачественных плодов. Для подобного нужно выучить характеристики и агротехнику разведения. В целом, дело это не очень сложное. Домашнее растение отлично плодоносит, дает маленькие, хорошие плоды.

Галерея: перец чили (25 фото)

Подготовка семян

Семена перца всходят всего лишь в течение двух-трёх дней. Прорастают с большим трудом. Если семена томатов не требуют обязательного проращивания, так как они легко прорастаемые, то в случае с семенами перца лучше не игнорировать эту процедуру.

Чтобы семена перца чили проросли, их следует не только правильно хранить, но и посадить. Для этого над семенами проводят следующие манипуляции:

  • Можно взять какую-нибудь невысокую ёмкость, например, тарелку. На дно нужно поместить небольшим слоем вату, марлю, фильтрованную бумагу или кусок ткани. Сверху аккуратно раскладывают семена.
  • Далее их заливают обычной водой. Можно также приготовить раствор из древесной золы (на столовую ложку золы идёт литр жидкости) и залить им семена. Зола является источником калия. Именно этого элемента зачастую недостаёт рассаде. Его дефицит приводит к осыпанию будущих завязей. Чем меньше завязей, тем листья более бледные и безжизненные. Проще говоря, питание растения будет неполноценным.
  • Тщательно смачивают марлю, вату, бумагу или ткань. Важно, чтобы воды не было слишком много, иначе семена будут попросту плавать в ней, а это недопустимо.
  • Произведя замачивание, блюдо с семенами убирают в место, где тепло и нет сквозняков. Оптимальная комнатная температура, при которой семена перца должны проращиваться — это 25–30 градусов. Чтобы создать необходимый микроклимат, ёмкость с семенами покрывают целлофановой плёнкой, создав при этом достаточный воздушный коридор, чтобы семена имели доступ к кислороду.
  • Примерно спустя две недели семена должны прорасти. Но отдельные семена, обладающие неплохой энергией прорастания, порой пробиваются наружу уже через неделю. Поэтому стоит запастись терпением.
  • На заключительном этапе, когда уже образовалась группа набухших и проросших семян, следует начинать посадку.

Советы дачникам и рецепты для хозяек от Юлии Миняевой

Требования к составу почвы

Следом за проращиванием семян идёт следующий этап — подготовка грунта для рассады. Растение очень нуждается в органических удобрениях. Поэтому подготавливая почву для перца чили, потребуется качественный компост. Приветствуется добавление туда небольшого количества перепревшего навоза.

В грунт в обязательном порядке должна быть помещена доломитовая мука, так как перцы абсолютно не приживаются в кислой почве. В садоводческих магазинах можно приобрести такое удобрение, как Кемира Универсал. Подойдёт и Нитроаммофоска. На ведро грунта нужно 40–60 г вещества. После добавления удобрений в грунт, вся масса тщательно перемешиваться таким образом, чтобы не оставалось комочков. В итоге получается натуральная земля, которая наполнит силой рассаду.

Опытные садоводы рекомендуют сначала поместить семена в небольшие ёмкости, а затем пикировать их в более крупные горшки. Первоначальная глубина почвы не должна быть меньше 6–8 см.

Прежде чем приступать к посадке, почва должны быть полита тёплым раствором перманганата калия насыщенного цвета. После этого формируют бороздки, глубина которых должна быть меньше одного сантиметра, а расстояние между ними 2–3 см. Выполнив это, можно приступать к посадке.

Семена раскладывают равномерными полосами, через 0,5–1 см друг от друга. Если есть возможность, то их раскладывают чуть реже.

Острый жгучий перец на подоконнике в домашних условиях

Давайте разберем некоторые особенности разведения данного вида в домашних условиях. Зная такие мелочи можно избежать кучи ошибок при прохождении пути от семечки до урожая.

  • Прежде всего, определитесь с местом для выращивания перцев. Помните, что они не слишком светолюбивы, но и убирать его с окна тоже не стоит. Если у Вас широкий подоконник будет вообще идеально, растение можно будет поставить во второй ряд.
  • Далее следует сказать о поливе. Он должен быть умеренный, чтобы воды было ни много, ни мало, иначе перец или сгниет, либо засохнет. Оптимальная схема полива рассады 2 раза в неделю! Поливать следует теплой водой. Будет очень здорово, если это будет уже настоявшаяся жидкость. То есть заранее можно налить в лейку/бутылку воды и она будет стоять несколько дней.
  • Еще один немаловажный момент это влажность в помещении. При недостаточной или избыточной влажности растение будет более подвержено различным болезням. Поэтому этот момент нужно контролировать. Периодически проветривайте помещение для нормальной циркуляции воздуха.
  • Теперь поговорим о грунте для перца. Это должна быть либо плодородная почва (с вашего огорода), либо специальная покупная земля. Есть брикеты специально для перцев, можно использовать грунт для помидор. Самое главное почва должна быть рыхой, то есть хорошо пропускать влагу и воздух.
  • Во что посадить жгучий перец? Вполне удобно будет, если посадить перец в самый обычный цветочный горшок. Главное чтобы объем горшка был не менее 5 литров.

Перец не любит пересаживание из одной емкости в другую, поэтому делайте это крайне редко.

Итак, когда все вопросы решены можно заняться семенами. Обратите внимание на инструкцию упаковки, если Вы приобрели семена в магазине. Эта информация поможет избежать лишних манипуляций и недоразумений. Например, семечка может быть в специальной оболочке и ее нельзя обрабатывать (обеззараживать). Если у Вас домашние семена, то следует замочить их на полчаса в 1% растворе перманганата марганца (марганцовки).

Чтобы ускорить процесс проращивания, можно воспользоваться специальным раствором – стимулятор роста. Просто поместите семена в этот раствор на 2 дня и далее проращивайте традиционным методом. Если Вы не хотите пользоваться стимуляторами, то следуйте следующим действиям. Смочите 2 ватных диска и положите между ними семена. Все что нужно будет это следить за влажностью дисков. Запаситесь терпением, это займет долгое время, примерно через 2 недели начнут появляться ростки.

Когда проростки получены, начинайте посадку. Можно для начала посадить все семена в общий контейнер, а потом пикировать в отдельные горшки, либо сразу каждое пророщенное семя в горшок. С помощью карандаша делаем бороздки и выкладываем туда проростки. Присыпаем их сверху небольшим количеством земли. Накрываем контейнер стеклом или полиэтиленом. Когда рассада достаточно вырастет и окрепнет уберите «теплицу».

Через 2 месяца можно пересаживать каждый перчик в свой горшок.

Уход за уже взрослым растением включает в себя регулярный полив и своевременное внесение удобрений. Про полив мы уже говорили, а на удобрениях остановимся поподробнее. Первую подкормку в жизни перца, можно делать после пересадки его в индивидуальный горшок, вторую вносим через 10 дней. Далее проводим «кормление» раз в месяц.

Статья по теме: Хвощ полевой: лечебные свойства и противопоказания, фото, посадка и уход в саду

Для питания перцев продаются специализированные подкормки. Поэтому Вы без проблем приобретете их в магазине.И следуя инструкции на коробочке подкармливать свое растение. Подкорм нужен для хорошего урожая и сильного иммунитета, чтобы перец был меньше подвержен болезням.

Выращивание рассады

После того как семена будут разложены, их начинают закрывать, используя эту же влажную почву либо заранее подготовленный грунт, смешанный с песком. Главное, чтобы верхний слой почвы был лёгким, и у семян не было преград для прорастания.

Ёмкость, где посеяны семена, также должна находиться в очень теплом месте. Обычно плошка накрывается пищевой плёнкой. Пока не появились всходы, резервуар с высеянными семенами можно разместить на отопительном приборе. Только нужно ставить ёмкость не на открытую батарею, а на фанеру, чтобы исключить прямой контакт с горячим металлическим сплавом.

При появлении первых всходов, пусть даже единичных, необходимо освободить ёмкость от плёнки. Вот теперь плошка с рассадой может быть помещена на подоконник, где имеется доступ света, ведь это растение является очень светолюбивым.

Рациональное расположение грядок в теплице 3х6

В отличие от сеянцев томатов, эти не будут вытягиваться. Если окна расположены на южной стороне, то они вполне обойдутся без дополнительных источников света. Но если сторона северная или на улице дождливая погода, потребуется дополнительное освещение.

На свету сеянцы должны находиться, как минимум, 12 часов в сутки. Красный перец считается растением короткого дня. Досветка должна начинаться утром. Так, если начать её в 6 утра, то заканчивать нужно после 18–00, но никак не позднее. Растения комфортно себя чувствуют днём при температуре 22–25 градусов в дневное время и 17–20 — ночью.

Если семена были посажены в хорошо подготовленную землю, то какое-то время подкормки не нужны. Но если есть сомнения в качестве покупного грунта, то при наличии нескольких зелёных листочков можно совершить подкорму, используя следующие компоненты:

  • Мочевину (2г), двойной суперфосфат (5г), сульфат калия (2г) на литр простой воды.
  • Кристалон (5г) на литр воды.

Посадка перца

С посадкой перца справится даже ребенок. Это элементарный процесс.

  • Насыпать подготовленный грунт в горшочек. Полить почву отстоявшейся водой.
  • В сделанные бороздки нужно положить семена. Между ними должно быть расстояние в 1 см.
  • Присыпав семена землей, необходимо сбрызнуть землю из пульверизатора.
  • Чтобы создать парниковый эффект, нужно накрыть горшок пленкой.

Для хороших всходов потребуется температура +20 градусов.

Как только появится 2-3 листа, перец можно будет пересадить в отдельные емкости. Прищипывать корень не нужно. Это замедлит рост растения. После пересадки рассаду нужно основательно полить.

Острый перчик любит калий, поэтому потребуется удобрение на основе этого компонента. Это поможет активизировать формирование бутонов. Подкармливать чили рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Первый урожай можно ждать через 100 дней.

Пикировка рассады

Появление на сеянцах трёх-четырёх настоящих листиков — верный признак того, что пора начинать пикировку перца. Для этого процесса подойдёт абсолютно любая ёмкость, например, торфоперегнойный горшочек, большой пластиковый стакан или специальный рассадный горшок.

В ёмкость для пикировки засыпают хорошо увлажнённый грунт, но не до краёв, а оставляя приблизительно 2–3 см свободными. В центре делают небольшое углубление, куда помещают саженец. Осторожно расправляют корешки, присыпают почвой, чтобы приблизительно наполовину закрыть семядольное колено. Когда растение вытянуто, то его присыпают грунтом до семядольных листьев.

Дальше можно устанавливать горшки на подоконник. Чем больше будут становиться перцы чили, тем больше должно быть расстояние между горшочками, чтобы они не затеняли друг друга своими листьями и ветками.

Гарантией того, что рассада не больна, не испытывает нехватку питательных веществ, выступает внешний вид растения: молодые листики, расположенные на верхушке более светлые, нежели старые, имеющие тёмно-зелёный цвет. Это свидетельствует о том, что перцы после посадки чувствуют себя хорошо.

Соблюдение правильного воздушного режима для саженцев крайне важно. Растение может завянуть в чересчур уплотнённой почве, поэтому необходимо время от времени разрыхлять верхний слой горшочка.

Рассада острого перца подвержена такой болезни, как гниль корневой шейки. В связи с этим нужно, во-первых, сажать эту паслёновую культуру только в тёплую землю, а также не поливать холодной водой. Во-вторых, завершив пикировку, вокруг стебля следует насыпать немного прокалённого песка. Через песок хорошо проходит влага, она достигает нижней части корня, а приствольная часть остаётся сухой. Эта мера обезопасит рассаду от гнили.

Размножение винограда черенками в домашних условиях

Как вырастить перец чили дома на подоконнике?

Для начала поясним, что такое Чили. Это не конкретный сорт перца, это те разновидности перца, которые считаются очень жгучими. То есть приобретая, например приправу «Перец Чили» Вы покупаете либо смесь острых перцев, либо какой-то конкретный из видов.

Какие сорта входят в группу Чили:

Самый нежгучий из них это халапеньо, однако учтите, что это не среди перцев вообще, а среди Чили. Самым ядерным и беспощадным является хабанеро.

На фото — Тайский Кари, с острым перцем чили

Выбираем семена исходя из своих предпочтений и возможностей желудка. Помните, что злоупотребление острым, может отрицательно сказаться на желудочно-кишечном тракте. И еще лучше выбирать кустик с обилием маленьких листиков, это позволит увеличить площадь поглощения света. Летом можно вынести перец на балкон или лоджию. Но не «зажарьте» его, периодически смачивайте листья с помощью пульверизатора.

Принципиальных отличий выращивания Чили от острого перца нет, сажаем так же:

  • Выбираем семена
  • Если нужно обрабатываем
  • Замачиваем в ускорители роста
  • Проращиваем в ватных дисках
  • Высаживаем в контейнеры и создаем тепличные условия (накрываем стеклом)
  • Когда рассада дает 4-5 листочков, пикируем ее в индивидуальную емкость
  • Осуществляем своевременный полив и ежемесячную подкормку
  • Собираем урожай

Плоды перцев можно употреблять в пищу в качестве приправ или делать из них лечебные настойки. Семейство Чили содержит вещество капсацин, именно оно придает им жгучесть. При умелом употреблении жгучего перца, происходит улучшение аппетита и повышается настроение.

Это многолетние растение, некоторые перцы дают урожай до 5 лет. Конечно, наиболее урожайный период приходиться на первый и второй год, а далее количество плодов постепенно уменьшается. Так же урожайность зависит и от сорта, к примеру мелкоплодные растения дадут за сезон целую кучу перчиков (до сотни). Плоды следует регулярно снимать.

Если Вы хотите обзавестись своими семенами, то не снимайте плоды, дождитесь, когда у перца кончик станет коричневым и только тогда можно снять его. Разломите стручок и высыпите семена в подготовленную посуду. Будьте осторожны, не забывайте, что перец «кусается» работайте в перчатках и очках.

Надеюсь, данная статья для вас была интересной и познавательной. Пробуйте и все обязательно получиться! Всем хорошего урожая!

Подкормка и полив

Окончательно укоренятся и активно расти кустики начнут спустя две-три недели. В этот период у перца чили образуются новые побеги. В пасынковании перец, выращиваемый на подоконнике, не нуждается. В силу того, что его плоды не такие большие, у куста хватит сил их вырастить. А также необязательно подпирать веточки. Растение располагает мощным стеблем, способным выдержать массу зрелых плодов.

Опылять перец в домашних условиях очень просто: как только на кустах начнут появляться цветы, берут веточки в руки и слегка потряхивают.

Нужно каждый день поворачивать кусты противоположной стороной к оконной створке для равномерного развития.

Растение нужно регулярно снабжать органическими удобрениями. Как уже было сказано, полезно добавлять в грунт такое комплексное удобрение, как Кемира Универсал.

Распикированные перчики любят внекорневую подкормку. Из зарекомендовавших себя удобрений стоит выделить Кемиру Комби. Это розовый порошок, хорошо растворимый в воде. Для распыления раствора подойдёт обычная пластиковая бутылка с крышкой-распылителем. На литр воды идёт кончик чайной ложки вещества. В удобрении содержится больше десяти полезных для растений микроэлементов, в том числе фосфор и калий. При опрыскивании применяют тёплую воду.

Внекорневая подкормка производится в утренние часы, пока солнце не освещает кустики. Нужно стараться смачивать не только верхнюю часть листьев, но и нижнюю.

Внекорневую подкормку чередуют с поливом питательным раствором из калийной и кальциевой селитры.

Если вдруг листики стали желтоватыми, то это указывает на нехватку азота, поэтому в подкормку должна добавляться мочевина.

Необходимо следить, чтобы почва не была пересушенной или, наоборот, переувлажненной. Поливают растения водой, которая до этого отстаивалась. При неравномерных, редких поливах саженцы становятся слабыми, из-за нехватки воды они сбрасывают листики. Ствол преждевременно одревеснеет, у перца формируется лишь единственный ствол, растение увядает, срок созревания плодов увеличивается, снижается плодоносность.

Наоборот, слишком влажная почва делает почву более плотной, страдает корневая система растения, ухудшается питание перца. Переувлажнение ведёт к тому, что листья становятся тёмно-зелёного цвета – сигнал о неправильном уходе за рассадой.

Уход за перцем чили в горшке

После того как появятся первые всходы, мини-парник надо убрать, а саму емкость переставить в более прохладное место. Оптимальными показателями температуры являются +200 С — +220 С. Световой день должен быть в пределах 16 часов. Обеспечить это можно, установив возле вазона настольную лампу.

Чтобы рассада была красивой и здоровой, для посадки надо выбирать только крупные семена перца.

Пикирование

Пересаживать перчик в отдельные емкости надо после того, как появиться по два полноценных листика. Прищипывать основной корешок во время пикировки не рекомендуется, так как это может привести к замедлению роста.

Емкости для рассады следует брать диаметром не больше 5 см и высотой около 10 см. Хорошим вариантом являются пластиковые стаканчики. Перед пикировкой почву надо хорошо полить водой. Это позволит вынимать рассаду вместе с земляным комом. После посадки все растения рекомендуется обильно оросить водой с добавлением корневина.

Последующие пересадки проводят по мере роста перцев. Менять почву рекомендуется в том случае, если емкость становится маленькой. При этом используют метод «перевалка».

Орошение и удобрение

Поливать растение надо только теплой водой. Избыток жидкости может нанести вред перцу, поэтому воду с поддона рекомендуется выливать через 30 минут после проведения процедуры. В летний период года, культуру рекомендуется опрыскивать. Делать это следует только отстоянной водой комнатной температуры.

Для того чтобы кустики имели насыщенный цвет листьев, необходимо использовать минеральные удобрения с большим процентом азота в составе. В период формирования бутонов растения подкармливают калийными смесями.

Как видно, вырастить перец чили на подоконнике несложно. Справиться с этой задачей сможет каждый желающий. Главное придерживаться несложных рекомендаций и последовательность действий.

как вырастить на подоконнике из семян

Решили вырастить такое интересное растение, как перец чили дома? Тогда необходимо определиться с емкостью, тарой, в которой перец будет расти: лучшим горшком для перца чили будет натуральный прессованный торф, но можно использовать и обычный цветочный горшок, деревянный ящик или пластиковую емкость.

Краткое содержание

Правильная почва

Следующим этапом выбираем почву для будущей рассады: можно просто приобрести готовую смесь в специализированных магазинах или создать грунт самим, используя следующие ингредиенты:

  • торф — 2/5;
  • перегной — 2/5;
  • вермикулит — 1/5.

Такой состав создает оптимальные условия для всходов семян и их дальнейшего роста. Для рыхлости, в вышеуказанный грунт, добавляют речной песок.

Сорта перца чили

Далее важно подобрать сорта семян перца чили, которые дадут самый лучший результат с вашей точки зрения, ведь разные сорта имеют и разные сроки созревания, и количество плодов. Например:

«Алладин» — прекрасно растет на подоконнике и в открытом грунте, имеет раннюю скороспелость и долгое плодоношение; плоды имеют округлую форму от зеленого, фиолетового и до красного оттенков

«Колокольчик» — оригинальный сорт с более жгучими плодами необычной формы и средней скороспелостью, прекрасно созревает в домашних условиях и на грядке

«Салют» — низкорослый кустарник с крупными яркими плодами, направленными строго вверх и с окраской красного и оранжевого оттенка с насыщенным ароматом

«Табаско» — растет на окне и на грядке, быстро созревает, знаменит своими выраженными вкусовыми качествами, сильной жгучестью, долго плодоносит

«Карлик» — маленькое растение с небольшими, но обильными плодами

Много других прекрасных сортов перца чили славятся своей неприхотливостью и способностью расти в домашних условиях: «Акварель», «Остров сокровищ», «Первенец Сибири», «Ласточка», «Пуансеттия» и многие другие. Но важно отметить, что такие декоративные сорта данного перца совершенно несъедобны: «Клоун», «Филиус Блю», «Оранжина», «Красная ракета», «Пепперони», «Голдфингер».

Советы по приобретению семян

Для получения наилучшего урожая важно приобрести семена отличного качества, поэтому их лучше покупать в специализированных магазинах, так как посадочный материал из супермаркетов рассчитан на большие плантации под открытом небом и для произрастания в тепличных условиях, в связи с этим можно получить не совсем положительный результат при попытке вырастить дома.

Следует обратить внимание на сам семенной материал, который должен быть без дефектов, пятен и иметь требуемый стандартом размер. Хорошие качественные семена имеют светлый оттенок и быстро прорастают между влажными салфетками в течении 3-4 суток, которые затем помещают в грунт.

Посадка

Перед посадкой важно учесть, что нижний слой в емкости должен быть дренажным, а верхний — плодородная смесь, состав которой указан выше. В подготовленной земле делают небольшие углубления 0,5 сантиметра и помещают в них по два проросших семени. Расстояние между саженцами должно составлять около 5-6 сантиметров. После посадки делают легкую поливку и закрывают до появления всходов тару прозрачной полиэтиленовой пленкой.

красный острый и зеленый жгучий перец, сладкий, тайский и другие виды и сорта. Как растет горький перец и как его вырастить в домашних условиях на подоконнике?

Перец чили является овощем, который можно без труда выращивать и на участке, и в домашних условиях на подоконнике. Растению необходимо обеспечивать правильный уход, тогда оно даст много красивых и здоровых плодов. В сегодняшней статье мы узнаем, каким бывает перец чили и как его необходимо грамотно выращивать.

Общее описание

Перец чили является растением, которому присвоено множество разных названий. Этот овощ еще зовут стручковый, жгучий, мексиканский перец, паприка. Предки чили, каким его знают современные садоводы-огородники, происходят родом из Новой земли, где выращиванием культуры занимались еще ацтеки и майя. В настоящее время острый перчик очень популярен, поскольку может быть использован в разных областях жизнедеятельности. Острый зеленый или красный овощ эксплуатируется не только в кулинарии, но и в медицине. Кроме того, сладкий или острый перчик выглядит довольно привлекательно, поэтому может послужить и декоративным дополнением разных обстановок.

В кулинарии особенно востребованным является острый вкус этого полезного и одновременно декоративного растения. Овощ может использоваться в сыром и свежем или в сушенном виде. Перец добавляют в огромное количество разных блюд, а его стручки зачастую перемалывают или высушивают специально. Из рассматриваемого продукта получаются шикарные соусы, к примеру, остро-сладкий тайский соус. Перчик чили обогащен витаминами группы C и A, а также P, B. В продукте присутствуют особые эфирные масла и даже аскорбиновая кислота.

Стручки растения характеризуются яркой и насыщенной окраской, могут иметь разнообразное строение.

Чаще всего форма стручков перца чили является прямой или изогнутой, но также можно встретить округлые и конусообразные варианты. Размеры также варьируются. Плоды могут развиться как мелкими, так и довольно крупными. Чуть реже можно заметить перчики, имеющие строение в виде тыквы или колокольчика. Окраска стручков не всегда оказывается только красной. Нередко они демонстрируют другие цвета, к примеру, оранжевый, зеленый, желтый, фиолетовый и даже оригинальный черный.

Существуют кустики декоративного перца чили. Их часто используют в роли комнатных растений и размещают в подходящем горшке на подоконнике. Декоративные растения характеризуются компактными размерами, имеют небольшие параметры высоты. Обычно они развиваются ветвистыми, имеющими маленькие листочки зеленой окраски. Стандартная высота рассматриваемых маленьких растений обычно достигает отметки 15-50 см. Плоды могут произрастать как поодиночке, так и в форме небольших пучков. Всего на одном кустике может находиться от 20 до 100 плодов.

Острый, или горький, чилийский перчик является многолетним растением. В комфортных и идеально подходящих условиях культура может беспроблемно пережить зимний сезон, несмотря на то что родина пряности – тропики. При условии правильного ухода и хороших условий нахождения чили может давать плоды в течение 2-3 лет, а иногда и 5 лет.

Однако нужно учитывать, что далеко не все сорта рассматриваемого растения адаптированы под произрастание дома. Для таких условий подходят только те разновидности, которые имеют листовые пластинки миниатюрных размеров.

Посадка

Как и любое другое растение, перец чили необходимо высаживать в соответствии со всеми правилами.

  • Выращивание перчика начинают с посева семечек на рассаду. Идеальный период для этого – февраль или март, если речь идет о прохладных территориях. Если же регион теплый, то лучше проводить такие операции в январе-феврале. Смесь грунта для культуры рекомендуется приобрести в специализированном магазине. Можно подготовить подходящую смесь самостоятельно из перегноя, речного песка, торфа.
  • Сеянцы перца чили понадобится правильно подготовить к посадке. Для этого их сначала погружают в слабый раствор на основе марганцовки. После материал для посадки аккуратно размещают в кусочке увлажненной ткани. При этом должна держаться температура не ниже 25 градусов Цельсия. Необходимо ждать, пока сеянцы не начнут проклевываться. После этого момента семечки с максимальной осторожностью надо заделать во влажную почвосмесь. Действовать необходимо аккуратно, чтобы случайно не повредить и не надломить посадочный материал. Глубина погружения в почвосмесь – 5-10 мм. Между семенами следует оставлять промежутки не меньше 5 см.
  • Семена рекомендуется высеивать в специальные ящики или небольшие торфяные горшки. Емкости надо после этого прикрыть посредством пленочного материала или стекла. Держат так сеянцы вплоть до появления первых всходов. Желательно выбирать для содержания рассадного материала теплое местечко.
  • Семена различных сортов перчика чили развиваются с разной скоростью. Как только проклюнутся стартовые всходы, посевы следует сразу же переставить на свет. Если культуре будет не хватать освещения, то над ним можно будет расположить ультрафиолетовую лампочку не высоте 25-30 см. Подойдет и другой прибор освещения. Световой день должен длиться для перчика чили не менее 18 часов. Если это условие не будет соблюдено, то сеянцы начнут стремительно вытягиваться. Кроме того, субстрат нужно поддерживать в слегка увлажненном состоянии. Допускать слишком сильного увлажнения нельзя. Временами между сеянцами понадобится рыхлить почвосмесь.
  • Пересаживать растения в открытый грунт допустимо в момент проявления у сеянцев стартовых бутонов. Еще одно обязательное условие – установка средней температуры 15-17 градусов Цельсия в течение суток. За пару недель до высадки рассаду пряности понадобится правильно закалить посредством каждодневного «выгуливания» в условиях открытого воздуха. Начать желательно с 15-20 минут «прогулок», а потом это время «растягивают».

Делать так надо до той поры, пока молоденькое растение не начнет проводить на улице целые сутки. Когда культура полностью приспособится к уличной среде, ее допустимо перемещать на грядку.

  • Прежде чем высаживать перчик в открытый грунт, надо учесть, какой субстрат подойдет для него лучше всего. Ни один из сортов перца не способен вынести тяжелых и холодных грунтовых смесей. Если на участке почва глинистого характера, то ее необходимо перекопать на глубину пары штыков лопаты, а потом добавить торф и перегной. Если же почва является легкой и водопроницаемой, то удобрить ее нужно будет с осеннего периода с помощью перепревшего навоза.
  • Чтобы высадить и в дальнейшем беспроблемно вырастить рассадный материал, в почве понадобится проделать небольшие лунки, оставляя при этом расстояние в 30-40 см. Междурядья должны составить 60 см. Допустимой является высадка перца гнездовым методом в соответствии со схемой 50х50 см. При этом в каждую ямку помещают по паре сеянцев. Глубина выкопанных секторов должна быть такой, чтобы сеянец погружался в них вплоть до шейки корешков. В каждую выкопанную ямку следует выложить по ложке минеральных удобрений.
  • Далее сеянец растения очень аккуратно надо будет изъять из емкости и вместе с комом земли перевалить в подготовленную ямку. Последнюю присыпают землей на 50% или немножко больше. Заливают третью часть ведра воды. Как только вся жидкость пропитается, лунку досыпают землей до верхних участков.
  • Завершив процедуры посадки, грядку желательно мульчировать торфом. Если в этом есть необходимость, кустики растения надо подвязать к опорным основам. Если в ночное время температурные значения спускаются ниже 13 градусов тепла, то грядку рекомендуется дополнительно укрыть специальным материалом нетканого типа. Накидывать этот материал следует на предварительно вкопанные дуги.

Приступать к пересадке рассадного материала рекомендуется в пасмурные дни либо после захода солнца.

Уход

Перец чили очень хорошо растет и выпускает качественные стручки, если ему обеспечить грамотный и регулярный уход. Выясним, как нужно правильно поливать и подкармливать это растение на участке.

Полив

Перец является влаголюбивой культурой, которая особенно нуждается во влаге в моменты своего плодоношения и цветения. Почва, в условиях которой произрастает растение, никогда не должна находиться в пересохшем состоянии. Так, в летний период посадку нужно поливать практически ежедневно. Следует использовать теплую жидкость.

Чтобы подготовить поливочную жидкость, можно взять вместительный резервуар, наполнить его водой, а потом выставить под солнцем в саду. На протяжении всего дня жидкость успеет подогреться и настояться. Завершив полив растений, между отдельными посадками желательно разрыхлить грунтовый пласт и убрать всю сорную траву.

Подкормка

На старте вегетационного периода перчик чили по максимуму нуждается в магнии и фосфоре. Прежде чем наступит момент дозревания плодов, необходимо сократить объем добавляемых азотных подкормок. В целом рассматриваемую культуру можно без сомнений удобрять теми же составами, что и используются для томатов. Сроки внесения являются примерно теми же.

Болезни и вредители

Перец чили может страдать от разных заболеваний, а также атак со стороны насекомых-вредителей. Очень большую опасность для рассматриваемого растения представляет тля, а также паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, медведки, слизни. Надо отметить, что перечисленные паразиты чаще всего поражают пасленовые культуры. К счастью, перчик поражается насекомыми реже, чем тот же томат.

Что касается распространенных заболеваний, которым подвержен перец чили, то это те же недуги, что чаще всего поражают помидоры или баклажаны. Речь идет о белой, бурой и черной пятнистости, а также черной ножке, мозаике, фитоспорозе. Нередко рассматриваемое растение поражается раком бактериальной природы.

Если растение подверглось поражению грибковыми хворями, то целесообразно обрабатывать его фунгицидами. Наиболее популярными являются такие препараты, как «Абига-пик», «Байлетон», «Максим», «Гамаир». Также можно воспользоваться медным купоросом.

Перец чили может пострадать и от серьезных болезней бактериальной или вирусной природы. В подобных случаях какое-либо лечение является бесполезным, поскольку такие недуги не излечиваются. Что же касается борьбы с насекомыми-вредителями, то здесь оптимальными и эффективными оказываются инсектициды и акарициды. Среди них самыми популярными и часто используемыми являются:

  • «Акарин»;
  • «Карбофос»;
  • «Клещевит»;
  • «Актелик».

Если правильно ухаживать за перцем, создавать для него все необходимые комфортные условия для развития, то риск возникновения болезней или появления паразитов заметно уменьшится.

Сбор и хранение

Перец чили требуется не только правильно сажать и выращивать, но и правильно собирать и хранить. К примеру, красный острый перчик разрешено использовать как на этапе незавершенной зрелости, так и по завершении окончательного его созревания. За счет этой особенности в случае необходимости можно снимать стручки, как только они сформируются.

Если же в планы входит отправить культуру на продолжительное хранение, то целесообразно дождаться, пока не настанет момент полноценного созревания плодов. Если не следовать этому правилу, то пряность не будет хорошо и правильно храниться.

Надо учесть, что сроки хранения того же красного острого перца зависят от специального вещества в составе. Объемы этого вещества возрастают по мере развития плодов. Это говорит о том, что чем крупнее стручок, тем больше в нем имеется особых горьких элементов, играющих роль консервантов при хранении.

Прежде чем собирать плоды перца, нужно разобраться в том, как определить степень их формирования.

  • Созревший перец характеризуется ярким окрасом. Он может быть красным, желтым, оранжевым или другим.
  • Листовые пластинки полностью созревшего перчика чили становятся желтыми. Те же листочки, что расположены в нижней половине куста, неизбежно высыхают.
  • Если аккуратно потереть плодом перца руку, можно ощутить легкое жжение.

Как правило, плоды перца чили начинают собирать в последних числах сентября. Стручки очень легко подготавливаются к дальнейшему хранению. Для этого перчики погружают на несколько минут в тазик, наполненный теплой жидкостью. Хорошенько промывают плоды от пыли и всех загрязнений, ополаскивают в холодной воде. После этого стручки протирают полотенцем и сушат.

Существует множество методов хранения перца чили. Выбор конкретного варианта зависит от того, как в дальнейшем будет использоваться пряность. Можно держать плоды, подвешивая за плодоножку на веревке. При этом стручки не должны соприкасаться друг с другом. Полностью высохшие плоды собирают в плотные тканые мешочки либо в банки из стекла. Емкости закрывают пергаментом и держат в сухом месте.

Сушить перчик чили разрешается, разложив его на пергаменте, постеленном на подоконнике. Если регулярно переворачивать плоды, то они смогут на все 100% высохнуть в течение трех недель.

Если же необходимо максимально ускорить этот процесс, то предварительно стручки следует разрезать на 2 половинки.

Также возможно измельчить перец посредством блендера/мясорубки. Готовую массу выкладывают на противень и подсушивают в духовом шкафу при 50 градусах. Когда плоды остынут, их получится легко переложить в пакетик. Иногда хозяйки предпочитают высушивать плоды в целом состоянии в духовке. При этом устанавливают температуру в те же 50 градусов, только на всю процедуру уходит около 2-х часов. Противень требуется покрыть бумагой. Перчики периодически понадобится переворачивать.

Еще один допустимый вариант – консервация плодов в подсолнечном масле. Для этой цели в простерилизованную банку из стекла выкладывают хорошенько помытые и очищенные от семечек стручки. Далее они заливаются маслом, подсаливаются. На последнем этапе хозяйки закатывают емкости стерильной крышечкой. Хранятся продукты в таком состоянии в темном и сухом месте в течение 2-3 месяцев.

Как вырастить чили дома



Перец чили — стручок острого вкуса, который используется в кулинарии по всему миру из-за его остроты и вкуса. Представьте, что вы выращиваете их в собственном саду. Выращенный в домашних условиях перец чили намного зеленее, ярче и свежее, чем купленный в магазине. Он бывает разных сортов, цветов и степени остроты. Чили можно сажать либо в землю, либо в горшки, так как они также лучше всего подходят для горшков.

Я предпочел первый способ, так как они имеют глубокие корни и не любят перерывов.

Как выращивать чили

  1. Высаживайте их в теплом климате после того, как пройдут морозы.
  2. Растению чили требуется полное солнце, так как они любят тепло и предпочитают расти в более жарких условиях.
  3. Растения чили предпочитают хорошо дренированную, богатую и влажную почву. Выкопайте ½ дюйма почвы и посадите только корни. Поливают растения сразу после посадки.
  4. Поскольку растения чили обильно питаются удобрениями, им также нравится подкармливаться английской солью.
  5. Избегайте использования азотных удобрений в больших количествах, так как они могут дать пышные зеленые листья за счет плодов.
  6. Обильно полейте их, следя за тем, чтобы почва не была сырой.

    Цветок чили

  7. Растения чили дают белые цветы и со временем становятся чили. Обычно они опыляются пчелами или ветром, если нет, их можно опылять вручную (легко встряхнуть цветы пальцем, ватным тампоном или зубной щеткой на батарейках).
  8. Растения чили нуждаются в опоре в виде колышков или клеток, так как при плодоношении они становятся тяжелее и могут сломать ветки.
  9. Для созревания требуется около 60–90 дней.

    Урожай перца чили

  10. Перец чили можно собирать в любое время, когда он имеет зеленый цвет и полностью созреет по размеру, или его можно оставить дозревать, когда он станет красным.
  11. Соберите их вверх в направлении, противоположном тому, как они росли, чтобы не сломать ветку.
  12. Непрерывный сбор урожая помогает продлить производство.
  13. Насекомые, питающиеся растениями чили, это слизни, улитки, тля и белокрылка. Постоянная проверка может помочь держать их подальше.

 

 

Как вырастить перец чили дома

Чили — основной ингредиент на кухне, особенно во многих азиатских рецептах.Я люблю добавлять перец чили в рецепты, будь то свежий перец, сушеные хлопья или острый соус чили.

Поскольку я использую так много, я начал задаваться вопросом, как легко было бы выращивать перец чили дома. Мне понравилась идея иметь бесконечный запас свежего перца чили, и меня особенно заинтриговала возможность выращивать более широкий ассортимент, чем тот, что доступен в супермаркете.

А теперь я подниму руки и признаюсь, что когда дело доходит до выращивания вещей (и сохранения их жизни), у меня мало шансов на успех.По ряду причин мне кажется, что я никогда не смогу его освоить.

К счастью, у моего старшего сына есть природная страсть к посадке и выращиванию растений, и он был очень рад помочь мне с моим амбициозным проектом — посмотреть, сколько наших собственных ингредиентов мы можем вырастить.

Я хотел создать полное руководство по выращиванию чили в домашних условиях , будь то в помещении на кухонном подоконнике или на открытом воздухе в теплице. Я буду продолжать обновлять этот ресурс по мере того, как мы узнаем что-то новое.Я также дам ссылку на все вкусные рецепты, которые мы в конечном итоге приготовим из нашего свежего перца чили!

Итак, с огромной помощью и советами Бена, пожалуйста, наслаждайтесь этим первым из серии руководств по Как выращивать еду дома .

Как вырастить перец чили дома — пошаговое руководство

Это руководство покажет вам множество способов выращивания перца чили, а также то, что вы можете делать с перцем после того, как вырастите его! Для начала я перечислил некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании чили.

Это руководство начинается с некоторых из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании чили, а затем переходит к различным методам выращивания чили, будь то семена или молодые растения. Далее я объясню, как собирать, хранить и использовать ваш прекрасный перец чили, выращенный в домашних условиях, и, наконец, чтобы завершить руководство, я закончу некоторыми забавными фактами о перце чили!

Общие вопросы о выращивании чили

1. Нужно ли растениям чили солнце или тень?

При наличии выбора растения чили любят солнце! Им потребуется прямой солнечный свет, чтобы процветать, хотя немного тени в порядке.

2. Сколько времени нужно, чтобы перец чили начал плодоносить?

Очень многое зависит от сорта. Некоторые могут занять всего 60 дней, другие ближе к 120 дням.

3. Растут ли перцы чили круглый год?

Растения чили не переживут зиму, если оставить их на улице наедине с собой. Вам нужно будет занести их внутрь и следовать процессу «перезимовки». Ему потребуется тепло, солнечный свет, а также вода и корм. Для более подробного объяснения есть полезная информация о семенах острого перца.

 

4. Как долго хранятся семена чили?

Обычно от 2 до 3 лет при условии правильного хранения. Их нужно высушить и хранить в прохладном и темном месте.

5. Нужно ли подкармливать перец чили?

Как бы вы ни решили их выращивать, все чили очень выиграют от подкормки один раз в неделю, когда они начнут цвести. Вы можете выбрать такой корм, как Chilli Focus, или использовать томатное удобрение. Chilli Focus доступен во многих садовых центрах, а также в Интернете.

6. Сколько времени нужно семенам чили, чтобы прорасти?

Они должны занять от 10 до 14 дней. Возьмите это как приблизительное руководство, некоторые начинают прорастать намного раньше, в то время как некоторым требуется немного больше времени. Если у них нет признаков прорастания, попробуйте переместить их в более теплое место (отличное место — сушилка!)

7. Умирают ли растения чили после плодоношения?

Нет. Пока вы собираете весь перец чили и обрезаете его. См. № 3 для получения информации о том, как заставить их пережить зиму.

8. Нужно ли растениям чили много воды?

Не так много, как вы думаете. Не поддавайтесь искушению перелить растение чили. Обычно им требуется приличный полив, а затем оставляют до полного высыхания компоста. Не позволяйте горшку стоять в воде.

9. Можно ли выращивать перец чили в помещении?

Абсолютно. Пока им достаточно тепла, солнечного света, влаги и влажности, они будут расти нормально. Однако они не вырастут такими большими, как те, что снаружи.

10.Как я могу заставить свой перец чили расти быстрее?

Нагреваемый пропагатор необходим для ускорения прорастания и начального периода роста.

3 разных способа выращивания чили дома

1. Выращивание чили из семян

Выращивание перца чили из семян — отличное занятие, особенно для детей, а некоторые сорта дают перцы всего за 60 дней от горшка до тарелки! Растения чили нуждаются в защите от морозов, поэтому в идеале сейте их зимой в помещении, если только вы не живете в более теплом климате.

Что вам понадобится

  • универсальный компост
  • семена чили
  • пищевая пленка
  • горшочки для посева
  • горшки большего размера для окончательного выращивания (около 30 см в ширину)
  • бамбуковые трости и веревка/бечевка.
  • мелкие камни/гравий/битая терракота для дренажа
  • удобрение

Где купить семена чили

Семена чили относительно дешевы, около 1 или 2 фунтов стерлингов в магазинах весной, но если вы имеете в виду более малоизвестный сорт, то будьте готовы заплатить 3 или 4 фунта стерлингов, так как это, скорее всего, будут специальные семена.

Вы также можете купить их в Интернете, если у вас нет доступа к магазину. И, наконец, вы можете собирать и выращивать свои собственные семена, просто вынимая их из имеющегося у вас перца чили. Посейте сразу или храните и высевайте до года.

Когда сеять семена чили

Вы можете посеять семена перца чили в любое время с начала января до конца весны. Если вы посеете их в конце зимы, у них будет гораздо больше времени для созревания.

Как сеять семена чили

  1. Подготовьте небольшой горшок с дренажом, наполните его компостом и осторожно полейте.Сверху насыпьте пару семян и засыпьте тонким слоем компоста.
    Семена перца чили лучше всего прорастают при 25°C, поэтому, если там, где они растут, немного холодно, их можно завернуть в полиэтиленовый пакет, накрыть пищевой пленкой или поместить в пропагатор.
  2. Оставить на теплом и светлом подоконнике . Поддерживайте постоянную влажность, и семена должны прорасти в течение недели или двух. Когда семена прорастут, снимите пищевую пленку или пластиковую крышку. Вы также можете оставить их прорастать в сушильном шкафу или у батареи.Просто не забывайте проверять их, чтобы убедиться, что компост не высыхает.
  3. Выколоть (удалить) самый маленький саженец s (поэтому вы посеяли лишнее, поэтому оставили только лучшее), оставив самый большой. Так вы получите максимальный урожай. Не забывайте поддерживать компост во влажном состоянии.
  4. Пересадите в горшок большего размера , когда рассада достигнет 10 см в высоту. Держите растение влажным, хорошо поливая его.
  5. Когда растения вырастут, вам нужно будет поддерживать их небольшой бамбуковой тростью .Аккуратно привяжите растение к трости. Перец чили может быть довольно тяжелым для растения, чтобы нести его в одиночку 🙂
  6. После зимы перец чили можно выращивать за пределами , в теплице или теплице, в горшках или в земле, но имейте в виду, что там будут вредители.
  7. При необходимости пересадите перец чили в горшок большего размера (совет: если сквозь дренажные отверстия видны корни, значит, горшок нужен больше). Заполните большой горшок слоем дренажного материала (мелкие камни, камни, разбитые терракотовые горшки для растений), прежде чем засыпать компостом и поместить в него растение.
  8. Регулярно поливать. Как только растение чили начнет цвести, вам нужно будет подкармливать его томатным удобрением раз в неделю.
  9. Урожай в конце лета/начале осени .

Совет: Отрежьте первые появившиеся зеленые перцы чили, чтобы они не стали красными. Это будет стимулировать больше фруктов.

2. Выращивание из укоренившегося растения чили

Выращивание чили из молодого растения лучше подходит для менее опытных садоводов или тех, кто спешит, так как вам не нужно беспокоиться о процессе прорастания.

Что вам понадобится

  • горшок большего размера, чем тот, в котором он был доставлен.
  • удобрение
  • универсальный компост
  • бамбуковые трости и веревка/бечевка
  • мелкие камни/гравий/битая терракота для дренажа

Где купить перец чили

Молодые растения чили обычно продаются в супермаркетах с весны до конца лета, хотя я думаю, что Waitrose продает их круглый год примерно за 2 или 3 фунта стерлингов. Тем не менее, более молодые растения, которые вы можете выращивать самостоятельно, продаются в садовых центрах, а также во многих магазинах DIY, таких как B&Q и Homebase.В зависимости от времени года на растении уже может быть перец чили. Однако вполне вероятно, что в этих местах ваш выбор чили будет ограничен.

Для получения более широкого ассортимента качественных перцев чили, а также более подробных рекомендаций по уходу вам лучше обратиться в специализированный магазин чили или к производителю. Рекомендуемые места включают;

Ферма чили в Южном Девоне

Мир чили

Вам нужно будет проверить на каждом веб-сайте процесс заказа, в некоторых местах может потребоваться предварительный заказ за несколько месяцев до доставки, готовый к доставке в апреле и мае.

3. Выращивайте своих котят

Наборы для выращивания собственных растений бывают разных форм и продаются разными компаниями. Я протестировал тот, который купил у Wilkos. Я купил его в ноябре, это была версия, предназначенная скорее для рождественского подарка, чем просто для садоводства.

Что вы получаете

  • 3 цинковых горшка с краской для школьной доски.
  • 3 индивидуально упакованных пакета с почвой
  • 3 отдельных пакетика семян
  • Мел

Многие наборы для выращивания самостоятельно состоят из чего-то очень похожего, возможно, с разными вариантами, но все они относительно просты в использовании.

Хотя это и не было сказано, я добавил несколько камней, кусков кирпича и разбитые горшки на дно, чтобы обеспечить дренаж для воды, так как в этом горшке не было отверстия. После этого я следовал традиционному методу для наборов GYO.

  1. Я наполнил кастрюлю почти доверху, согласно инструкции.
  2. Я посыпала семенами сверху (но не все – некоторые оставлю для посева позже) и присыпала землей, утрамбовала и аккуратно полила.

Осталось дождаться результатов!

Примечание: Прорастание произойдет намного быстрее, если горшки поместить в полиэтиленовый пакет или накрыть пищевой пленкой для повышения влажности.

Урожай: Перец чили можно собирать в любое время, но он часто горький, пока не достигнет своего полного размера (созревшего), когда он начнет созревать от зеленого до спелого цвета – обычно красного или желтого, но может быть фиолетовыми или кремовыми, в зависимости от сорта.

Общий вердикт

Этот забавный подарок стоимостью 5 фунтов стерлингов является доступным и интересным, а также подходит для начинающих садоводов. Горшки и растения эстетичны и полезны.

Сбор, хранение и использование домашнего перца чили

Сбор чили

Перец чили должен быть готов к сбору примерно с июля. Убедитесь, что вы собираете их часто, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение. Вы можете удалить их с растения секатором или острыми ножницами.

Хранение чили

Надеюсь, все ваши усилия по выращиванию вознаградят вас невероятным урожаем чили. Скорее всего, у вас будет намного больше, чем вы можете использовать.Существуют различные варианты длительного хранения чили.

Замораживание

Чили можно заморозить. Просто поместите их в подходящие контейнеры для заморозки. Их можно оставить целыми или нарезать. Вымойте их после сбора, а затем дайте им высохнуть или слегка промокните их чистым кухонным полотенцем, чтобы ускорить высыхание.

Сушка чили

Сушеный перец чили при правильном приготовлении может храниться пару лет. Как только я закончу процесс сушки собственного чили, я добавлю руководство и ссылку на него здесь.По сути, есть 3 разных способа засушить чили; в специальной сушилке для пищевых продуктов, в духовке или оставляя их сохнуть.

Связанный: Как сушить чили

Различные способы использования чили

Возвращайтесь, чтобы увидеть мои рецепты чили, которые я экспериментирую, и добавляйте их в блог.

Суп с красным перцем и чили

Брауни с шоколадом и чили

Чили Масло

Хлопья чили

Острый соус чили

Сладкий соус чили

Джем чили/варенье

Чили Шоколад

Chilli События и фестивали

Побалуйте себя любовью к перцу чили и примите участие в веселых мероприятиях по приготовлению чили в Великобритании в 2019 году;

3 и 4 августа Фестиваль чили в Грейт-Дорсет

С мая по август – Фестиваль сыра и перца чили (в разных местах)

С июня по ноябрь – Экскурсии по ферме чили в Южном Девоне

Выращивание зеленого перца чили в горшках (Mirchi) — Полное руководство

Введение: Привет, садоводы, сегодня у нас есть отличная информация о выращивании зеленого перца чили в горшках.Ключом к успешному выращиванию чили в горшках является обеспечение достаточного количества света, тепла, влаги и влаги. Чили хорошо растут в контейнерах, но у них есть некоторые специфические потребности.

Пошаговое руководство по выращиванию зеленого перца чили в горшках

Все виды чили хорошо растут в горшках и требуют определенного ухода. Зеленый перец (Capsicum annuum) — это красный перец, но его собирают до того, как он станет красным. Эти перцы чаще называют зелеными перцами чили и бывают нескольких сортов, которые различаются по остроте от легкой до очень острой.

Контейнер и почва для выращивания зеленого перца чили в горшках

Правильный выбор горшка является очень важным элементом выращивания растения на полную мощность. Горшок размером от 16 до 18 дюймов идеально подходит для выращивания чили, или вы даже можете использовать контейнер аналогичных размеров. Как только семена чили прорастут в лотке для семян, выберите саженцы и посадите их отдельно в горшки.

Контейнер должен иметь дренажные отверстия на дне, так как зеленый перец не любит стоять в стоячей воде.Лучше всего они производят высококачественную, хорошо дренирующую смесь для горшечных культур, смешанную с примерно 3 дюймами выдержанного компоста. У каждого растения должна быть своя емкость, и они должны быть высажены на ту же глубину, на какой саженцы находились в своих емкостях. И покройте поверхность почвы 2-дюймовым слоем мульчи из древесной щепы, чтобы сохранить влагу.

Перец чили, растущий в горшке.

Хорошая почва является ключом к продуктивным растениям чили. Купите почвенную смесь самого высокого качества, хорошо дренированную и рыхлую, или приготовьте ее самостоятельно. Она должна быть богата органикой и плодородна.Для этого в нее можно в момент посадки добавить хорошо перепревший навоз или компост. Рекомендуется смешать 5-10 г жмыха нима во время подготовки почвы; он защитит молодые растения от болезней и вредителей, передающихся через почву.

Не пропустите Как выращивать растения в пластиковых бутылках .

Измените свою почву

Возможно, потребуется немного изменить почву в вашем саду, чтобы получить самый большой, здоровый и крепкий урожай чили.Зеленый перец предпочитает почву с хорошим дренажем и большим количеством питательных веществ. Поэтому добавьте немного песка в почву, чтобы она лучше дренировалась, и добавьте его в компост за несколько недель или месяцев до посадки. Если почва имеет плохой или средний дренаж, вы можете улучшить его, смешав немного песка. Если калий еще не присутствует в достаточном количестве, вы заметите значительное ускорение развития, если также увеличите количество калия в почве. Всегда сначала проверяйте свою почву, и если в вашей почве мало калия, затем посетите местный питомник, чтобы выбрать удобрение, в котором много калия и мало азота (например, смесь 0-20-0).

Проверьте уровень pH вашей почвы и определите, нужно ли вам внести дополнительные коррективы; Зеленый перец любит почву с нейтральным или слегка кислым pH 6,5-7. Чем раньше вы подготовите почву, тем лучше будет расти ваш зеленый перец.

Требования к температуре и солнечному свету для выращивания зеленого перца чили

Зеленый перец чили лучше всего растет при температуре от 70 до 85°F. Когда температура выходит за пределы этого диапазона, перец чили имеет тенденцию сбрасывать свои цветы.Им требуется полный солнечный свет для лучшего роста.

Процесс выращивания зеленого перца чили в горшках
Посадите несколько семян в горшок

Высыпьте два или три семечка зеленого перца чили на почву в стартовой ячейке для семян. Это обеспечит успех, даже если некоторые из семян не прорастут и покроют семена тонким слоем дополнительного грунта или компоста.

В помещении вам, возможно, повезет больше, если вы будете выращивать более мелкие сорта Зеленый перец чили , такие как хабанеро, кайенский перец и пекин.

Поливайте семена и поддерживайте влажность почвы

После посадки семян чили полейте почву. Это обеспечит хороший контакт семян с почвой и ускорит процесс прорастания. По мере того, как семена прорастают в течение следующих 2-4 недель, держите почву влажной, но не мокрой, пока семена не прорастут и не прорастут.

Посадите семена чили в конце зимы для достижения наилучших результатов. Большинство людей начинают выращивать семена чили в помещении в конце марта, когда становится тепло, или вы можете подождать до апреля.Лучше всего, если семена начнут расти в помещении, чтобы растение получило преимущество перед тем, как вы посадите его на открытом воздухе.

Перец чили плохо переносит мороз, поэтому важно дождаться, пока угроза заморозков полностью минует в этом сезоне, прежде чем высаживать его на открытом воздухе. Семенам требуется от 2 до 4 месяцев, чтобы вырасти и дать плоды, поэтому важно начать рано.

Заполните лоток для рассады плодородной почвой

Выберите богатую питательными веществами почву в местном садовом магазине и заполните ею каждую ячейку лотка для рассады.Заполните ячейки примерно на три четверти горшечной почвой и убедитесь, что в ячейках есть отверстия на дне для дренажа.

Лотки для рассады

идеально подходят для посева семян, так как вы можете заполнить каждую ячейку размером 1 дюйм (2,5 см) отдельными семенами и легко следить за их ростом. Поищите почвенную смесь для семян чили, если хотите.

Пересадите растение в горшок или контейнер большего размера, как только ростки достигнут 4 см (1,6 дюйма) в высоту. Лучше всего подойдет горшок диаметром 8–10 дюймов (20–25 см), хотя вы можете использовать горшок немного меньшего размера и при необходимости снова пересадить растение позже.Когда вы переместите растение в больший горшок, добавьте немного свежей земли и хорошо полейте почву, когда закончите. Рассада должна вырасти примерно за месяц, чтобы ее можно было пересадить. Не стесняйтесь ставить этот горшок на улицу, а не только в дом.

Убедитесь, что в горшке имеется хороший дренаж

Один из способов обеспечить хороший сток воды — насыпать крупный гравий на дно горшка или контейнера. Это облегчает слив воды, а дренажные отверстия горшка не забиваются почвой так просто.Всегда проверяйте горшок, чтобы убедиться, что в нем достаточно отверстий для слива воды. Если вы ставите растение в помещении на стол или подоконник, поставьте под горшок тарелку или поднос, чтобы собирать лишнюю воду.

Вам также может понравиться Как вырастить листовые растения бетеля в горшках .

Проращивание семян и посадка перца чили в горшки Рассада Чили.
  • Посейте семена в стартовый лоток для семян, и они должны быть покрыты компостом или садовой землей толщиной 5 мм.
  • Чили прорастают в течение одной-трех недель, в зависимости от сорта и климатических условий. Хорошей практикой является сеять три семени вместе, чтобы повысить шансы на всхожесть.
  • Если все семена прорастут, вам нужно будет вырвать более слабые растения.
  • Когда у ваших сеянцев чили появится две пары листьев, вы можете переместить их в последний контейнер или горшок.
  • Контейнер должен быть от среднего до большого. Если вы живете в теплом районе, вы можете посеять семена прямо в контейнер.
  • Расположите их на расстоянии 5-10 см друг от друга и убедитесь, что они получают достаточное количество воды (она может быстро просочиться на дно горшка).
  • Удобряйте рассаду сразу после пересадки жидким удобрением. Выберите удобрение, содержащее как азот, так и фосфор, чтобы способствовать здоровому росту рассады.
  • Поливайте рассаду зеленого перца два раза в неделю в течение вегетационного периода, чтобы почва оставалась влажной на несколько дюймов в глубину. В периоды особенно сухой или жаркой погоды вам может потребоваться чаще поливать рассаду.
  • Внесите вторую дозу жидкого удобрения примерно через 4 недели после пересадки рассады. Ежедневно проверяйте зеленый перец чили на наличие вредителей. Насекомые-вредители, которые обычно поражают зеленый перец чили, включают тлю, совку и белокрылку. Удаляйте вручную крупных насекомых-вредителей и обрезайте сильно поврежденные листья или ветки растений.
  • Смешайте 2 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки детского шампуня с 1 галлоном воды, чтобы приготовить домашний пестицид. Слегка распылите эту смесь на растения чили, чтобы отпугнуть тлю, белокрылку и других насекомых-вредителей.При применении этого пестицида обязательно обработайте обе стороны листьев растения.
  • Собирайте зеленый перец чили, когда он станет твердым и блестящим. Используйте пару острых ножниц, чтобы отрезать чили от растения, оставив около дюйма стебля прикрепленным.
Требования к воде и удобрениям для выращивания зеленого перца чили в горшках

Зеленые растения чили нуждаются в регулярной подкормке водорастворимым универсальным удобрением, таким как 8-4-4, смешанным из расчета 1 столовая ложка на 1 галлон воды.Используйте этот раствор удобрения вместо одного полива. Аккуратно применяйте его во время посадки, затем раз в неделю или раз в две недели. Используйте достаточное количество раствора, чтобы он стекал через дно горшка или контейнера. Полейте чили обильно, когда почва станет сухой на глубине 1 дюйм. И избегайте чрезмерного полива, чтобы предотвратить корневую гниль. Если ваши растения вырастают слишком высокими или становятся длинноногими, используйте клетку для томатов или колья и шпагат, чтобы поддержать растение чили, но вставьте опору вдоль внутреннего края горшка, чтобы не повредить корни.

Борьба с вредителями растений зеленого перца чили

Тля — распространенный вредитель зеленого перца чили, и ее можно узнать по крошечным мягким телам, цвет которых варьируется от кремового и желтого до зеленого и коричневого. Обычно они собираются на нижней стороне листьев и иногда оставляют на растении липкий осадок, известный как медвяная роса. Чтобы контролировать их, опрыскивайте все части растения чили предварительно смешанным инсектицидным мылом до уровня капель один раз в неделю. Делайте это утром, чтобы мыло не высыхало слишком быстро в дневную жару, и прекратите наносить его, как только вредители исчезнут.

На случай, если вы пропустите это: Как приготовить биогумус в домашних условиях .

Советы, как извлечь максимальную пользу из семян зеленого перца чили Советы по выращиванию зеленого перца чили (Мирчи).
  • Замочите семена чили на ночь в теплой воде перед посадкой или аккуратно положите их между влажными кухонными полотенцами, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в сушильном шкафу на пару дней, чтобы улучшить прорастание.
  • Зеленые семена чили очень любят жаркую погоду; выращивайте в теплице или даже в горшке на кухонном подоконнике, чтобы дать немного дополнительного тепла вашим растениям чили.
  • Сейте семена зеленого перца чили как можно раньше (в январе или феврале для острых сортов).
  • Лучше всего сеять семена чили при температуре от 18 до 21°C (65-70°F).
  • Семена высевают в маленькие горшочки и неглубоко (глубиной около 5 мм). Пересадите в больший горшок или контейнер, когда разовьются два листа, старайтесь не касаться формирующихся корней при пересадке, чтобы предотвратить случайное повреждение.
  • Регулярно поливайте, но не допускайте переувлажнения почвы. И покройте лоток для семян вермикулитом, он помогает удерживать воду и тепло, которые любят семена чили.
  • При посадке рассады на открытом воздухе постепенно закаливайте рассаду на 10-14 дней (оставляйте на улице днем ​​и вносите на ночь).
  • Корм ​​с зеленым перцем чили или экстрактом морских водорослей.
Уход за растением чили
  • Обеспечьте своему растению чили достаточно света и воды.
  • Теплолюбивые растения, защищающие от низких температур.
  • Плод, подвергшийся воздействию яркого солнечного света, может обесцвечиваться на открытой поверхности.Вы можете переместить горшок в другое место в полдень или поставить их рядом с другими растениями, чтобы они затеняли друг друга.
  • Они очень выносливы, но вы должны защищать их от сильного ветра, дождя и града.
Насадки для выращивания зеленого перца чили

Подкормка с высоким содержанием калия или калия (К) отлично подходит для плодоношения чили (калий поможет им плодоносить). Вы можете приготовить себе корм из листьев окопника или использовать томатный корм. Если вы можете использовать корм для томатов, используйте немного более низкие концентрации, чем рекомендовано для томатов.

После обильного сбора урожая перец чили сбалансированный жидкий корм (один с равным содержанием N, P и K — см. на обороте бутылки) может помочь ему восстановиться и дать новый рост.

Сбор зеленого перца чили

Зеленый перец чили обычно полностью созревает между 75 и 80 днями. Когда вы собираете перец чили, надевайте перчатки, чтобы защитить руки от пряного масла. Ножницами или секатором отрежьте стебель перца чили, чтобы не порвать растение. Продезинфицируйте ножницы или садовые ножницы, окунув их в изопропиловый спирт и дав им высохнуть на воздухе, прежде чем резать.Мойте перец перед тем, как есть его.

Вот и все о выращивании зеленого перца чили в горшках, contianers. Продолжайте выращивать острый перец чили в домашнем саду. Вас может заинтересовать Как определить здоровье почвы .

Как выращивать перец чили / RHS Садоводство

Пока растения еще растут в помещении, пересадите их в горшки большего размера (13 см), когда корни начнут показываться через дренажные отверстия в основании.

Когда они достигнут около 20 см (8 дюймов) в высоту или начнут наклоняться, проткните их тонкой тростью.

Прищипывайте кончики побегов, когда растения достигают высоты около 30 см (1 фута), чтобы стимулировать появление большого количества ветвей, что должно дать вам больше плодов.

К концу мая переместите каждое растение в его последний 22-сантиметровый (9-дюймовый) горшок или посадите три растения в стандартный мешок для выращивания. Растения будут лучше расти и давать урожай, если их содержать в теплице, многотоннеле, оранжерее или холодильном шкафу. Однако в мягких частях страны вы можете вынести их на улицу, как только минует опасность заморозков.

Растения чили выдерживают минимальную ночную температуру 12 ºC (54 ºF), но лучшие результаты достигаются при температуре выше 15 ºC (59 ºF), и избегайте температуры выше 30 ºC (86 ºF), так как это может снизить плодоношение.

На открытом воздухе растения чили можно хранить в больших контейнерах или сажать в землю в очень теплом, солнечном и защищенном месте.
 

Посадка

Перед посадкой перца чили на открытом воздухе в конце мая/начале июня (после последних заморозков) закалите растения на две-три недели. Кроме того, прогрейте почву полиэтиленом или колпачками за две недели до посадки.

Перец чили нуждается в самом теплом и солнечном месте, чтобы получить хороший урожай на открытом воздухе. Им также нравится хорошо дренированная, плодородная, влагоудерживающая почва со слабокислой реакцией.Для этого перед посадкой вкапывайте в почву умеренное количество хорошо перепревшего навоза (5,4 кг/10 фунтов на кв. м/ярд), но избегайте использования свежего навоза или больших количеств, так как это может привести к пышному росту листьев за счет фруктов.

Космические растения на расстоянии 38–45 см (15–18 дюймов) друг от друга, в зависимости от сорта. Карликовые сорта можно размещать на расстоянии 30 см (1 фут) друг от друга. Накройте растения флисом или колпаками для защиты от ветра, желательно до конца июня.
 

Полив и подкормка

Поливайте понемногу и часто, чтобы почва оставалась равномерно влажной, избегая переувлажнения и засухи.Замульчируйте поверхность почвы, чтобы сохранить влагу.

За растениями в контейнерах необходимо регулярно следить, чтобы они не высыхали.

Поддерживайте влажную атмосферу в теплицах путем увлажнения дважды в день в жаркую погоду.

Чтобы получить небывалый урожай, подкармливайте растения жидким удобрением с высоким содержанием калия еженедельно, как только начнется цветение.

Подрезка и поддержка

Перец чили естественным образом разветвляется на два или более стебля с бутоном на месте соединения. Чтобы стимулировать боковые побеги на медленно растущих растениях, прищипывайте кончики побегов, как только растения достигнут 30 см (1 фут) в высоту.

Для больших растений и растений в мешках для выращивания может потребоваться подставка. На одно растение следует использовать несколько стеблей, так как стебли ломкие.

Как вырастить перец чили

Начало работы

В отличие от других стран мира, у нас просто нет погоды для успешного выращивания перца чили на открытом воздухе. Это возможно, но результаты и уровни обрезки не так хороши. По моему личному опыту, перец чили будет расти намного лучше в помещении или в теплице, и ваши урожаи будут намного лучше.Все перцы любят тепло и нуждаются в довольно длительном сезоне, чтобы вырасти от семян до плодов. Семена следует сажать как можно раньше, чтобы собрать урожай задолго до того, как дни начнут остывать, а ночи станут длиннее к концу лета. Я лично планирую сажать в середине марта, но цель состоит в том, чтобы рассаду можно было пересадить в большие горшки, когда весенняя погода потеплеет, а ночные температуры постоянно превышают 10 градусов по Цельсию.

Посев семян

Для посева семян вы можете использовать либо многоячеечные лотки для семян, либо большие посадочные лотки, и то, и другое хорошо, но многоячеечные лотки облегчат и безопаснее пересадку в дальнейшем.Вы должны использовать компост общего назначения хорошего качества, не используйте садовую землю. Садовая почва содержит жуков и грибки, что отрицательно скажется на продуктивности вашей рассады. Посетите местный садовый центр; у них будет хороший выбор.

Мы используем многоярусные семенные лотки. Заполните лотки компостом так, чтобы он был на одном уровне с верхней частью ячеек. Убедитесь, что вы разбили все большие комки. Аккуратно придавите компост в каждой ячейке на пару миллиметров и слегка полейте компост.Поместите отдельные семена чили в середину каждой ячейки. Накройте компостом и аккуратно уплотните. Полейте семена, чтобы они прижились, из пульверизатора или лейки с очень мелкой розочкой. Напишите название сорта на подносе и накройте пищевой пленкой, это помогает удерживать влагу и создает эффект мини-парника.

При желании вы можете приобрести пропагаторы с электрическим подогревом в местном садовом центре. Это лотки для семян с подогревом дна и пластиковыми крышками, при использовании которых можно не заморачиваться с пищевой пленкой.Вы должны быть в состоянии подобрать один примерно за 20

фунтов стерлингов.

Семенам чили нужно тепло, 80-85F, чтобы начать процесс прорастания (прорастания). На данном этапе свет не критичен, но критичен нижний нагрев или теплое место. Если вы используете электрический коврик или лоток для размножения семян, просто подключите его к сети и поставьте на него контейнеры для семян. Если нет, то подойдет любое теплое место в доме, для этого идеально подходят сушильные шкафы.

Компост должен быть влажным, но не мокрым. Чрезмерный полив повредит рассаду и может полностью остановить процесс прорастания.

Ежедневно проверяйте семена на наличие признаков появления всходов. Будьте терпеливы, хотя некоторые из более горячих хабанеро могут прорасти через месяц или около того, но я обнаружил, что большинство из них начинают прорастать в течение 2 недель. Как только семена начали прорастать и показываться над уровнем почвы, молодым сеянцам требуется яркий свет. Подоконники хороши, зимние сады тоже очень хороши, но куда бы вы ни посадили рассаду, следите за тем, чтобы температура ночью не падала, ваши рассады не любят холода.
– Растения, которым не хватает света, вырастут слабыми и бледными, с длинными стеблями, склоняющимися к свету. Рассаду можно выращивать при температуре несколько ниже, чем для проращивания (в диапазоне от 65 до 80 градусов). Когда ваши саженцы взошли и растут, и у них есть по крайней мере 2 набора листьев, можно дать верхней части почвы высохнуть между поливами. Ежедневно проверяйте, опуская указательный палец в почву — на самом деле используйте этот тест пальцем, чтобы увидеть, насколько влажная почва работает лучше всего; на первый взгляд сложно сказать даже опытным садоводам.

Пересадка рассады

Когда у вашей рассады несколько наборов листьев, вам нужно переместить или «проколоть» рассаду в отдельные горшки поглубже. Первые горшки должны быть около 7 см в диаметре. Для пересадки заполните горшки свежим компостом и слегка полейте. Затем сделайте в новом горшке углубление, достаточно большое, чтобы в него поместилось содержимое ячейки с семенами. Осторожно извлеките растение из ячейки, стараясь не повредить корни, так как это может вызвать «корневой шок». Отжимайтесь от нижней части ячейки для достижения наилучших результатов.Затем поместите рассаду в новый горшок, аккуратно уплотните вокруг нее компост и слегка полейте. Перцы (в отличие от других растений) пускают новые корни вдоль заглубленных стеблей, поэтому, если ваши саженцы тонкие, вы можете пересадить их так, чтобы их стебли были покрыты почвой до основания нижней группы листьев.

По мере роста растений потребуются горшки большего размера. Стандартная прогрессия: 7 см, 15 см и последние 20 см. Имейте в виду, что чем больше горшок, в котором «живет» растение, тем больше оно вырастет.• Как только ваши растения начнут плодоносить, начните подкармливать их один или два раза в неделю хорошим универсальным жидким удобрением, таким как Miracle-Gro, разбавленным наполовину. Как только они будут в больших горшках, вы можете удобрять их каждый день разбавленным кормом и обязательно используйте немного гравия или гальки на дне последнего горшка для дренажа.

Ваше растение дает цветы, но не дает плодов?

Большинству острого перца и некоторых видов сладкого перца для образования плодов требуется опыление насекомыми. Если надлежащее насекомое отсутствует или местных насекомых не привлекают цветы перца, вы можете увидеть, как растения цветут, но никогда не завязывают плоды.Это особенно верно для острого перца, выращиваемого в помещении или в теплице. Пыльца образуется на тычинках и обычно созревает между полуднем и 15:00 каждый день. Возьмите влажную акварельную кисть, возьмите немного пыльцы и перенесите ее на другие цветочные центры. Вы можете получить близкое к 100% завязывание плодов при ручном опылении.

Краткие советы

  • При поливе поливайте обильно и обильно. Частью процесса полива является вымывание соли из почвы; частые неглубокие поливы вызовут накопление соли в почве по мере испарения воды, и накопление соли может замедлить рост или убить ваши растения.
  • После прорастания сеянцы должны получать как можно больше света для получения сильных коренастых растений
  • Чтобы ваш завод оставался маленьким. Прищипните центральный стебель, когда он достигнет 20 см в высоту. Это заставит ваше растение куститься .
  • Для достижения наилучших результатов при поливе чили используйте воду, отстоявшуюся в течение 24 часов. Это из-за хлора в водопроводе.
  • Перцы будут хорошо расти в горшке размером всего 6 дюймов, размер почвы напрямую влияет на размер растения и урожай.
  • Корни растений нуждаются в воздухе так же, как и в воде, выбирайте легкий, хорошо дренированный компост.

Спасибо www.chilefarm.co.uk

Видео о том, как выращивать перец чили
Наш канал You Tube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о перце чили с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органической продукции Клаусом Лайтенбергером. Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, чтобы вы могли увидеть этапы посева, посадки, ухода за посевами и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше видео Как выращивать перец чили , нажав на ссылку или на значок Youtube.

Как вырастить зеленый перец чили дома в Индии • Садоводство в Индии

Индийская кухня немыслима без острого зеленого перца чили! Узнайте о том, как вырастить зеленый перец чили дома в Индии, и наслаждайтесь им в свежем виде!

Зеленый перец чили (Capsicum annuum)

 

  • Общие индийские имена; Хари Мирч, Хари Мирчи, Микакай, Менасинакайи, Пакчамуак, Канча-Ланка, Марча, Дживисанг, Мирчан.

Зеленый перец чили используется для добавления специй в блюда индийской кухни. Их едят как в сыром, так и в вареном виде. Высушенный на солнце перец становится красным и используется для приготовления красного порошка чили, который является важным ингредиентом всех индийских блюд. Давайте посмотрим Как вырастить зеленый перец чили дома в Индии ?


Выращивание зеленого перца чили в Индии

Индия является одним из ведущих производителей перца чили в мире. Он производит достаточно для внутреннего потребления и экспорта.Зеленый перец чили доступен в Индии круглый год; на самом деле, это одна из важных культур здесь. Андра-Прадеш производит 50% всего производства чили в Индии. Другие штаты, такие как Телангана, Карнатака, Махараштра, Пенджаб и Уттар-Прадеш, Тамилнад, Западная Бенгалия, также выращивают зеленый перец чили.


Требования к выращиванию зеленого перца чили

  • Температура: Зеленый перец хорошо растет в теплом и умеренном климате. Идеальная температура для выращивания зеленого перца чили 20-25°C.
  • Почва: Хотя чили может хорошо расти на различных почвах с нейтральным pH, чернозем подходит для богарных условий. С другой стороны, такие почвы, как супесчаные, хорошо дренированные и богатые органическими веществами, лучше подходят для надлежащего орошения.
  • Солнечный свет: Эти растения нуждаются в полном солнечном свете, поэтому выбирайте солнечное место, но не забывайте держать растения в тени.
  • Орошение: Чили не требует много воды, поэтому поливайте только тогда, когда подсохнет верхний слой почвы.Кроме того, обязательно поддерживайте пористую почву, так как растения не могут долго выдерживать влагу и могут загнить.
  • Удобрения: Регулярно удобряйте растения коровьим навозом (Gobar ki Khaad), так как почва должна быть богата органическими веществами, чтобы растения росли хорошо.
  • Разновидности: (G-3), Бхагья Лакшми, Андхра Джоти, Синдхур, Киран, Апарна, Бхаскар, Пракаш, Джвала — некоторые распространенные разновидности перца чили, встречающиеся в Индии.

Как вырастить зеленый перец чили дома в Индии

Все, что вам нужно сделать, это купить семена хорошего качества на ваш выбор и посадить их в своем саду.Вы также можете получить холодное растение из питомника и вырастить его. Хотя выращивание чили — это простой и быстрый процесс, убедитесь, что вы обеспечиваете надлежащее орошение, так как чрезмерное или недостаточное увлажнение может повредить росту вашего растения.


Как вырастить зеленый перец чили в контейнерах?

Выращивать чили в контейнерах даже проще, чем в саду. Кроме того, вы можете наслаждаться свежим и органическим перцем чили из контейнеров в любое время! Чтобы посадить чили в контейнеры, во-первых, вы должны выбрать контейнер, достаточно большой для растения.Идеально подойдет контейнер размером 12-15 дюймов с соответствующими дренажными отверстиями.

Вы можете использовать семена чили на своей кухне или получить растение в питомнике. Приготовьте смесь части почвы и части коровьего навоза (Гобар ки Хаад) и посадите семена в горшок; не помещайте их глубоко в почву. Наконец, поставьте горшок на солнечное место и поливайте по мере необходимости. Не забывайте время от времени предоставлять Gobar ki Khaad.

Чили Руководство по выращиванию |Tui| Подготовка, посадка, питание, сбор урожая

Перец чили популярен, так как относительно быстро дает урожай.Перец чили не требует особого ухода и бывает самых разных цветов. Степень остроты перца чили сильно варьируется от очень мягких, довольно легко съедобных видов, до огнедышащих смесей хабанеро.

Помимо посадки на грядках, перец чили идеально подходит для выращивания в горшках, корзинах, оконных ящиках, а также для небольших участков или для садоводов, у которых мало времени или места. Чили нужно тепло и солнце, чтобы процветать. Имейте в виду, что они морозостойки, поэтому в холодных регионах не думайте о посадке их на открытом воздухе до ноября.Это еще не поздно, так как для созревания им требуется всего три месяца, и они будут давать свежий перец в течение нескольких месяцев, если их регулярно собирать.

Популярные сорта перца чили включают: Анахайм, Кайен, Хабанеро (красный или смешанный), Халапеньо, Серрано и Уайлдфайр.

См. наш Календарь посадки , чтобы узнать, когда сажать и собирать перец чили в вашем регионе.

При посеве из семян семена чили лучше всего выращивать весной под стеклом или в помещении, так как для прорастания им требуется высокая температура.Посев в ящики весной и летом. Как только ростки достигнут высоты не менее 5 см, их пикируют в горшки или пересаживают в сад.

Как и при строительстве дома, хороший фундамент является ключом к успеху в вашем саду. Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Чили предпочитает богатую, плодородную почву. Если вы начинаете с существующей садовой грядки, внесите органические вещества, такие как Tui Sheep Pellets и Tui Compost , в почву. Затем вы можете добавить слой Tui Vegetable Mix .При посадке в горшки и контейнеры залейте овощной смесью Tui .

Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не подвергались прямому воздействию жаркого солнца. Всегда хорошо поливайте растения до и после посадки.

Посадка на грядках

То, на каком расстоянии друг от друга можно сажать чили, зависит от сорта, но в среднем для большинства видов подходит расстояние 30 см.

  • Тщательно полейте растения перед посадкой и дайте стечь.
  • Выкопайте яму примерно в два раза больше глубины и ширины корневого кома вашего растения.
  • Частично заполните отверстие овощной смесью Tui .
  • Аккуратно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в центр лунки.
  • Заполните овощной смесью Tui .
  • Аккуратно прижмите почву вокруг основания растения.
  • Хорошо полейте растение.

Растения в горшках и контейнерах

Перец чили не требует много места для корней, и до тех пор, пока почва имеет глубину 20 см, они должны процветать.

  • Тщательно полейте растения перед посадкой в ​​горшки и дайте стечь.
  • Частично заполните контейнер овощной смесью Tui.
  • Аккуратно ослабьте корневой ком вашего растения и поместите растение в контейнер.
  • Наполните контейнер растительной смесью Tui до уровня 3 см от верха.
  • Аккуратно постучите контейнером о землю, чтобы смесь осела.
  • Аккуратно прижмите почву вокруг основания растения.
  • Хорошо полейте растение.

Кормите свои растения, и они будут кормить вас. Растения используют питательные вещества из почвы по мере своего роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что ваши растения полностью раскроют свой потенциал.

Выберите удобрение, специально предназначенное для вашей культуры, например, Tui Vegetable Food . Подкормите чили, посаженные в контейнеры, удобрением Tui NovaTec® Premium . Держите почву во влажном состоянии в течение всего вегетационного периода.

Пока ваши перцы растут, регулярно применяйте дозу Tui Organic Seaweed Plant Tonic , чтобы придать им долгожданный импульс.

У хорошо поливаемого и подкормленного чили больше шансов защититься от насекомых-вредителей и болезней.

Сбор урожая

Перец чили созревает примерно три месяца. Срежьте чили с растений, когда они будут готовы — не отрывайте их от растения, так как они могут порваться. Цвет и вкус меняются по мере созревания урожая. Чили хорошо хранить в холодильнике или в сухом темном шкафу.

Для более высоких растений или растений, выращиваемых в ветреных районах, может потребоваться опора.

Будьте бдительны и не позволяйте нежелательным насекомым и болезням губить ваши растения. Слизни и улитки могут быть проблемой — положите Tui Quash против слизней и улиток вокруг молодых растений.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.