HomeДомЛук домашний: Лук в домашних условиях выращивать

Лук домашний: Лук в домашних условиях выращивать

Содержание

Лечебные свойства зеленого лука – Здоровье – Домашний

В зеленом луке полезных для организма человека веществ больше, чем в репчатом. В первую очередь, это прекрасное средство для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, регулярное употребление зеленого лука повышает иммунитет, укрепляя организм человека в целом. Эта зелень содержит большое количество минералов и фитонцидов. Последние уничтожают болезнетворные бактерии, очищая организм.

Зеленый лук помогает людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное давление и работу сердца, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Польза зеленого лука выражается и в том, что он стимулирует работу кишечника и помогает при запорах, улучшает работу пищеварительной системы. Полезен лук и при весенних авитаминозах.

Зеленый лук снимает отеки, нормализуя водно-солевой обмен в организме. Употребление этого овоща способствует восстановлению потраченных сил и дает возможность противостоять стрессовым ситуациям. В этой зелени есть также цинк, способствующий росту здоровых волос и помогающий при проблемах с репродуктивной системой. Содержащийся в зеленом луке кальций укрепляет ногти и зубы, предотвращает кровотечения десен, а фосфор укрепляет кости. Витамин А, входящий в химический состав этого овоща, оказывает положительное влияние на кожу и зрение. Хлорофилл, дающий луку зеленый цвет, участвует в процессе кроветворения.

Зеленый лук полезен не только в медицинских целях, но и в косметических. Его применяют при выпадении волос, как у мужчин, так и у женщин. Для этого готовят кашицу из луковых стрелок и накладывают ее на голову примерно на один час. Голову необходимо завязать целлофановым пакетом и укрыть теплым полотенцем. По истечении нужного времени волосы промывают с шампунем. Такую процедуру проводят несколько раз в месяц.

Такое же средство подойдет и для укрепления ногтей. Эту кашицу наносят тонким слоем, выдерживают минут 20 и затем ополаскивают руки. Эту процедуру следует проводить два раза в неделю.

Клетчатка, входящая в состав зеленого лука, помогает людям с лишним весом. Лук достаточно эффективно помогает бороться с ожирением и входит в состав многих диет. В этом овоще очень низкое содержание калорий, он способствует поддержанию в организме баланса витаминов.

Зеленый лук используют и при лечении угревой сыпи и мозолей благодаря его бактерицидным свойствам.

Зеленый лук — это еще и желчегонное средство, препятствующее образованию камней в организме. В сочетании с растительным маслом это действие усиливается.

Важно знать, что наибольшая концентрация полезных веществ сосредоточена в белой части зеленого лука.

Фаршированный лук-порей – Рецепты – Домашний

Фаршированный лук-порей Константин Ивлев и Юрий Рожков проверяют рецепты из кулинарных книг. Сегодня шеф-повара выбрали для проверки рецепты блюд для пароварки. «Трубочки» из лука-порея можно нафаршировать начинкой из фарша, зелени и обжаренного лука – нестандартная подача!

Смотрите видео:

РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОГО ЛУКА-ПОРЕЯ

НАДО:

400 г фарша
2 шт. лука-порея
1 зубчик чеснока
1 яйцо
30 г зелени
30 г сливочного масла
50 мл подсолнечного масла
Соль, перец – по вкусу

Константин Ивлев

шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара»

Вам очень пригодятся кулинарные щипцы: с помощью этого инструмента вам будет намного удобнее обжарить фаршированные трубочки «с торца». А начинять фаршем лук-порей очень удобно с помощью кондитерского мешка.

КАК ГОТОВИТЬ:

1. У стебля лука-порея срезать белую часть и разделить на цилиндры.

2. Внутреннюю, оставшуюся часть лука-порея, мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масел.

Обжарка лука

3. Добавить в фарш. Для приготовления фарша петрушку, укроп, базилик и кинзу мелко нарубить и смешать с мясным фаршем.

4. Добавить измельченный чеснок, вбить яйцо. Посолить и все хорошо перемешать.

5. Полученную массу уложить в кондитерский мешок и начинить трубочки лука-порея. Затем, обжарить трубочки сначала с торцов, а потом со всех сторон на подсолнечном масле.  Фаршированный лук-порей переложить в пароварку и готовить 20 минут.

6. Трубочки выложить на тарелку. Украсить зеленью.

Домашний сыр с луком и тмином рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Домашний сыр с луком и тмином рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиСвиная шеяКуриная грудка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Вячеслав Тихонов порций:  5ГОТОВИТЬ:  

5 часов

5 часов

Добавить в книгу рецептов325

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сметана 20%-ная

200 г

Зеленый лук

1 пучок

Соль

2 чайные ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Тмин

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.

2Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.

3Когда молоко закипит, уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.

4Варите смесь на маленьком огне около 10 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и тмин.

5Чтобы отделить ненужную сыворотку, перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.

6Когда стечет вся сыворотка, переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например, банку с водой. Важно понимать, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать.

7Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.

8Через 4–6 часов можно вынимать готовый сыр из формы.

Совет к рецептуУдобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак 🙂 Добавки могут быть какими угодно, это лишь хороший пример. Он получается скорее пресным, мягким, похож на «Адыгейский». Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб.

Популярные запросы:

Комментарии (7):Показать все комментарии

0

Да, кстати, молоко брали домашнее????

ОтветитьПожаловаться

0

и коровье или козье?

ОтветитьПожаловаться

0

Не понравилось. Не сыр, а омлет какой-то получается. Тмин там тоже не по вкусу. Муж есть не стал. Обидно, что перевела продукты.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

лучшие условия для посадки в открытый грунт весной

https://ria.ru/20220318/luk-1778859484.html

Когда и как правильно сажать лук в 2022 году: советы экспертов

Когда сажать лук 2022: лучшие условия для посадки в открытый грунт весной

Когда и как правильно сажать лук в 2022 году: советы экспертов

Весной наступает благоприятное время для посадки лука, огородники начинают подготавливать открытый грунт, выбирать сорта и сеять первые семена. Как правильно… РИА Новости, 18.03.2022

2022-03-18T15:14

2022-03-18T15:14

2022-03-18T15:15

растения

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/12/1778838400_0:156:3077:1887_1920x0_80_0_0_d34382afe7da612bf3d0ce54a3d65001.jpg

МОСКВА, 18 мар — РИА Новости. Весной наступает благоприятное время для посадки лука, огородники начинают подготавливать открытый грунт, выбирать сорта и сеять первые семена. Как правильно посадить лук и подобрать для этого самое лучшее время, как собрать богатый урожай, чтобы запасов хватило до следующего года — в материале РИА Новости.Посадка лукаЛук — это овощ, который легко выращивать из-за его выносливости. Он хорошо растет на приподнятых грядках или в рядах высотой не менее 12 см, также можно выращивать его в контейнерах. Обычно садоводы высаживают белый, желтый и красный лук.Когда сажать лукЛук не относится к теплолюбивым культурам, но в теплой почве он плодоносит гораздо быстрее и лучше. Поэтому лук сажают примерно в конце апреля, начале мая. Нельзя сажать луковицы в теплую землю – они могут начать расти, и следующие заморозки убьют побеги. Участок для лука должен быть светлым, хорошо проветриваемым и без застоя влаги.По регионуЛук можно сажать, когда минует угроза повторных заморозков, а почва подсохнет и прогреется до +12°C. Это время разнится в регионах России.Оптимальные сроки для посадки:Подмосковье — конец апреля — начало мая;Ленинградская область — конец апреля — начало мая;Краснодарский край — середина апреляУрал — середина мая;Сибирь — середина—конец мая.По лунному календарюВажно следить за фазами луны для своевременной посадки луковичных растений. Убывающая луна наиболее благоприятна для этого. В 2022 году благоприятные дни для посева семян лука на рассаду по лунному календарю: 4 – 7, 11 – 17 марта. А для самого популярного сорта — лука-севка: 6 – 7, 11 – 12, 15 – 17 октября.Выбор семянЛук обычно выращивают из наборов, продающихся в цветочных магазинах, но урожай можно получить и из семян, посеянных как в домашних условиях, так и на грядке. Семена дешевле, но растут медленнее, и саженцы требуют более тщательного ухода, однако растения, выращенные таким образом, могут быть менее предрасположены к цветению.СортЛук бывает самых разнообразных форм, размеров и цветов. Белые, желтые или красные луковицы могут быть шаровидными, верхушечными или веретенообразными. Большинство видов можно выращивать из семян, как зеленый лук, который устойчив к болезням и насекомым и дает хороший урожай.Репчатый лукДля начинающих садоводов лучше выбрать неприхотливый сорт лука с хорошей урожайностью и длительным хранением. К наиболее урожайным сортам относятся: Алеко, Голден, Тимирязевский. Сорта раннего созревания: Кармен, Богатырская сила, Красный Семко. Они любят плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью и активно растут при хорошем освещении и температуре воздуха выше +15 °C. Культура особенно требовательна к поливу в период формирования подземной части. В качестве удобрений подходят суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль.ПорейЛук-порей — двулетнее травянистое растение. Он отличается отсутствием круглой луковицы, в пищу используются длинные, широкие листья и стебель. Длина листьев может достигать одного метра. Собранный урожай лучше всего хранить вместе с зелеными листьями. Это позволит белому стеблю не потерять сочность и питательные компоненты. За луком-пореем нужен особый уход:ШалотОсобенность лука-шалота заключается в образовании нескольких удлиненных луковиц у основания гнезда, небольших по размеру, и большем количестве тонких перьев. Мякоть на вкус сладкая, без горечи. Все сорта лука-шалота характеризуются хорошей устойчивостью к болезням и засухе. Он высаживается весной и осенью. Для посадки лучше выбрать солнечное место, с некислой, плодородной, рыхлой почвой.БатунСалатный лук-батун — многолетнее травянистое растение. Батун очень полезен для организма человека, в нем много витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Луковица образуется мелкая и не сочная, с тонкими чешуйками. Побеги плохо хранятся зимой. В пищу используются только трубчатые листья и стебли.ЭксибишенЭто лук, который употребляется в свежем виде. Из него получаются вкусные салаты благодаря нежному сладкому вкусу, лишенному обычной горечи и остроты. Садоводы говорят. что эксибишен нравится детям, которым трудно угодить в еде. Рекомендуется сажать семена близко друг к другу, углубляя их в землю примерно на 1 см. Всходы должны появиться примерно через две недели.ШтутгартерШтутгартский сорт лука известен своей неприхотливостью и способностью давать отличные урожаи. Благодаря этому он пользуется популярностью среди садоводов. Характерным отличием овоща являются луковицы больших размеров, имеющие округлые плоские формы. Вес может достигать четверти килограмма, но в среднем — от ста до полутора сотен граммов. Цвет созревшего лука варьируется от желтовато-коричневого до белого, вкус у него пряный. В этом овоще много витамина С. Эта особенность делает его отличным средством в борьбе с простудными заболеваниями.ЯлтинскийЯлтинский лук имеет приплюснутую форму и ярко-фиолетовый, почти свекольный цвет. Луковица состоит из мясистых чешуек, количество которых обычно не превышает семи. Вкус ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При чистке и нарезке он не источает резкого запаха и не вызывает слез.Как вырастить лук-севок из семянЛук-севок выращивают за два года. В первый год на грядки высаживают семена лука, так называемую «чернушку», из которой к осени вырастают маленькие луковички — севок. Зимой их держат в тепле, а весной снова высаживают на грядки, получая к осени крупные луковицы, пригодные для еды и зимнего хранения.Подготовка грунтаВыбор и подготовка земельного участка начинается осенью, когда урожай уже собран. Участок должен находиться в хорошо освещенном месте. В почву необходимо вносить перегной. На один квадратный метр понадобится около половины ведра перегноя, 150 г золы, суперфосфата и нитроаммофоски — по одной столовой ложке. Эти компоненты помогут севку полноценно развиваться и дать богатый урожай.Подготовка семянСемена перед посевом тоже необходимо обработать и подготовить. Сначала их нужно замочить в теплой воде на сутки и менять ее несколько раз. Затем семена замачивают в розовом растворе марганцовки на 24 или 48 часов, не менее трех раз заменяя новым (приготовить 0,3% марганцовку можно, соблюдая такую пропорцию — 0,3 грамма перманганата калия на 100 мл жидкости). Чтобы ускорить появление всходов, семена можно прорастить. Для этого их нужно разложить между двумя кусками влажной ткани и выдержать в таких условиях в течение 48 часов. Непосредственно перед посевом проросшие семена нужно немного подсушить и слегка присыпать меловым порошком.ПосевПроросшие семена можно высаживать в сухую почву, а для непроросших необходимо подготовить грядку. Для этого сначала нужно залить горячей водой всю площадь, затем подготовить бороздки для лука, и только после этого — сажать семена.Глубина посадкиСемена можно укладывать рядками. Ширина междурядий – примерно 25-30 сантиметров, глубина бороздок – около двух сантиметров.ПодкормкаЛук — это культура, которая не нуждается в подкормке, но ее можно провести. В первый раз удобрение можно вносить в виде раствора навоза (0,5 кг на 5 л воды) не ранее, чем через 20 дней после посадки. Второй вариант подкормки — раствор птичьего помета (0,5 кг на 7 л воды).УходЧерез неделю после посадки появляются первые всходы. Вначале любой лук и лук-севок, в том числе, наращивает перо. Поэтому в сухую погоду его необходимо поливать один-два раза в неделю. В июле, когда начинают формироваться луковицы, полив прекращают.Оптимальные срокиОбычно в средней полосе России это время приходится на 20 апреля. Но при хорошей погоде можно сажать севок и в начале этого месяца. Луку не страшны небольшие заморозки — рассада выдерживает морозы до -3°C, а луковицы — до -4°C.Способы посадкиПосадка лука весной позволяет получить хороший осенний урожай. Перед посевом необходимо правильно подготовить почву.Посадка на репкуВыращивание лука на репку подразумевает соблюдение ряда правил. По этому принципу у садовод делает акцент на созревании плода, а не его побегов, но есть луковицы. Для того чтобы плод был крупным, необходимо сделать бороздки в почве через каждые 20 см на 10 см глубиной. Вдавить каждую луковицу во влажную землю, углубив ее на 2/3. Посыпать головки золой, а затем слоем субстрата.Посадка на зеленьДля того, чтобы вырастить лук на зелени (то есть получить длинные побеги, а не крупную луковицу): необходимо выбирать те сорта, которые предназначены для получения пера. Можно посадить их “лентой”. Головки укладывают в борозды на расстоянии 3 см, между рядами должно быть не менее 17 см. Луковицы должны плотно прилегать друг к другу.Смешанная посадкаДля того чтобы лук рос на одной грядке и на репку, и на зелень, необходимо высаживать семена определенным образом — в шахматном порядке. Это позволит рвать верхушку с зеленью у некоторых посевов, не касаясь экземпляров, предназначенных для сбора луковиц. Таким образом получится вырастить и лук с крупными луковицами, и лук с длинными побегами (зеленью).Технология посадкиЛук обычно выращивают из наборов (незрелых луковиц) – это самый простой и быстрый способ, который даст более ранний урожай. Растения, выращенные таким образом, также с меньшей вероятностью будут поражены болезнями. Однако они более склонны к цветению (когда вместо луковицы образуется цветок).Наборы обычно сажают весной, с середины марта до середины апреля. Некоторые сорта подходят для посадки с октября по середину марта – они менее чувствительны к холоду, который в противном случае привел бы к образованию цветов. Осенняя посадка не подходит для тяжелых почв, склонных к переувлажнению, так как в этом случае лук будет подвержен болезням.Лук имеет ограниченную корневую систему, поэтому почва должна быть богата органическими веществами. Для удобрения участка будет достаточно ведра садового компоста. Это поможет улучшить структуру почвы и удержать влагу в почве. Также лучше избегать использования свежего навоза.Сажают луковицы на глубину 2 см в углубления, чтобы кончик был виден только на поверхности. Расположить их стоит на расстоянии 5-10 см друг от друга, рядами на расстоянии 25-30 см. Рекомендуется накрыть растения флисом до тех пор, пока они не укоренятся.Как правильно ухаживать за лукомЛук можно вообще не поливать – и так он даст достойный урожай. Это то растение, которое не принимает много воды. Но если все же садовод добавляет воду, на следующий день (даже если просто прошел дождь) почву следует разрыхлить. Примерно в середине мая у однолетнего лука начинает появляться перо. А через две недели, в начале лета, его можно будет почистить — освободить от сухих листьев.Сбор и хранение урожаяВ зависимости от ряда факторов период уборки начинается с конца июля и длится до начала сентября. На это влияют: погодные условия в течение лета; особенности сорта и вида лука; время посадки. Например, лук-порей собирают позже других из-за длительного вегетационного периода. Он набирает массу только к концу сентября.Существует ряд правил, которые следует соблюдать при сборе урожая:Лук сушат вместе с перьями, при температуре 23-30°C в течение 5–6 часов, зеленый лук — 3–4 часа. Под навесом или в закрытых, проветриваемых помещениях. Луковицы укладывают в один слой на картон или мешковину.Вовремя собранный лук хранится длительное время. При правильном хранении луковицы сохраняют вкус, остроту и полезные вещества.Борьба с болезнями и вредителямиЛук восприимчив ко многим бактериальным и вирусным заболеваниям. Чтобы они не уничтожили урожай, необходимо изучить болезни лука и их лечение, фотографии и описание признаков заражения, помогут быстро определить тип инфекции. Существуют различные химические препараты, но народные рецепты не менее эффективны.Опасным вредителем является луковая муха. Насекомые откладывают яйца на нижнюю часть луковицы или под комками земли рядом с растениями. Через 10 дней вылупившиеся личинки (белые черви) проникают в луковицы через дно или у основания листьев, при этом они начинают желтеть и засыхать. Через три недели личинки уходят в почву и там окукливаются, а в конце июля мухи снова вылетают и откладывают яйца.Меры по борьбе с этим вредителем заключаются в перекапывании почвы весной на глубину 22 см, раннем сроке посадки, опылении рассады табачной пылью, золой. Посевы также обрабатывают раствором поваренной соли (три столовые ложки соли растворяют в 10 литрах воды) или настоем одуванчика (к 10 литрам воды добавляют 200-250 г пропущенных через мясорубку листьев и корней одуванчика), раствор обязательно процеживают и поливают из расчета 3-4 литра на квадратный метр.Гниль шейки лука — это грибковое заболевание, которое проявляется через месяц после сбора урожая. Пораженная часть луковицы в области шейки как бы вдавливается, темнеет и размягчается, при сильном поражении сочные чешуйки покрываются серым налетом с мелкими черными точками, заболевание усиливается при повышенных температурах при хранении. Чтобы предотвратить это, нельзя опаздывать с уборкой лука, а перед самой закладкой на хранение его нужно прогревать при температуре 35-40°C в течение 12-24 часов.Черная плесень — тоже грибковое заболевание. Лук и чеснок поражаются ею в условиях повышенной температуры воздуха при хранении. Плесень проявляется в виде закопченного налета на головках. При сильном развитии гриба растения высыхают полностью. Меры борьбы заключаются в прогреве и сушке луковиц.Стеблевая нематода тоже наносит большой вред растениям лука и чеснока. Это очень маленький червь, который откладывает огромное количество яиц в тканях луковиц. У поврежденных растений побег распадается на зубки, листья деформируются.Для обеззараживания перед посадкой луковицы замачивают в соляном растворе на двое суток. 3 столовые ложки поваренной соли разводят в 10 литрах воды, температура раствора 20-22°C. Перед посадкой лук замачивают на 30 минут в чистой воде с температурой 45-50°C, затем охлаждают, сушат и высаживают.Ошибки в посадкеОшибки в посадке лука совершают и опытные садоводы. Особенно, если начинают высаживать новые сорта. Но есть общие моменты, о которых нужно помнить при посадке любого вида этого растения. Из самых часто допускаемых ошибок:Советы опытных огородников“Обратите внимание на качество используемого посадочного материала, — комментирует опытный садовод Тамара Лукашенок, — Лук должен быть здоровым без малейших признаков наличия различных инфекций, так как зараженный посадочный материал не только плохо влияет на развитие и рост растений и, в конечном итоге, на урожайность, приводит к занесению в почву болезнетворных бактерий и микроорганизмов”.

https://ria.ru/20220316/rassada-1778468133.html

https://ria.ru/20220316/semena-1778517507.html

https://ria.ru/20220316/ogurtsy-1778474868.html

https://ria.ru/20220314/kalendar-1778149275.html

https://ria.ru/20220314/baklazhany-1778033688.html

https://ria.ru/20220310/semena-1777465812.html

https://radiosputnik.ria.ru/20220307/1777015542.html

https://radiosputnik.ria.ru/20220211/rasteniya-1772292757.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210605/krapiva-1735498498.html

https://ria.ru/20210523/rasteniya-1733563142.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210505/ogorod-1731180695.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210504/dacha-1731093868.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210416/pochki-1728365101.html

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2022

Артем Смирнов

Артем Смирнов

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/03/12/1778838400_346:0:3077:2048_1920x0_80_0_0_523575d609429d97d3082421fd2bb9f4.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Артем Смирнов

растения, россия

МОСКВА, 18 мар — РИА Новости. Весной наступает благоприятное время для посадки лука, огородники начинают подготавливать открытый грунт, выбирать сорта и сеять первые семена. Как правильно посадить лук и подобрать для этого самое лучшее время, как собрать богатый урожай, чтобы запасов хватило до следующего года — в материале РИА Новости.

Посадка лука

Лук — это овощ, который легко выращивать из-за его выносливости. Он хорошо растет на приподнятых грядках или в рядах высотой не менее 12 см, также можно выращивать его в контейнерах. Обычно садоводы высаживают белый, желтый и красный лук.

16 марта, 18:35

Закаливание и подкормка: как вырастить рассаду в домашних условиях

Когда сажать лук

Лук не относится к теплолюбивым культурам, но в теплой почве он плодоносит гораздо быстрее и лучше. Поэтому лук сажают примерно в конце апреля, начале мая. Нельзя сажать луковицы в теплую землю – они могут начать расти, и следующие заморозки убьют побеги. Участок для лука должен быть светлым, хорошо проветриваемым и без застоя влаги.

16 марта, 18:10

Семена для рассады: как выбрать качественные и получить хороший урожай

По региону

Лук можно сажать, когда минует угроза повторных заморозков, а почва подсохнет и прогреется до +12°C. Это время разнится в регионах России.

Оптимальные сроки для посадки:

Подмосковье — конец апреля — начало мая;Ленинградская область — конец апреля — начало мая;Краснодарский край — середина апреля

Урал — середина мая;

Сибирь — середина—конец мая.

По лунному календарю

Важно следить за фазами луны для своевременной посадки луковичных растений. Убывающая луна наиболее благоприятна для этого. В 2022 году благоприятные дни для посева семян лука на рассаду по лунному календарю: 4 – 7, 11 – 17 марта. А для самого популярного сорта — лука-севка: 6 – 7, 11 – 12, 15 – 17 октября.

Выбор семян

Лук обычно выращивают из наборов, продающихся в цветочных магазинах, но урожай можно получить и из семян, посеянных как в домашних условиях, так и на грядке. Семена дешевле, но растут медленнее, и саженцы требуют более тщательного ухода, однако растения, выращенные таким образом, могут быть менее предрасположены к цветению.

16 марта, 16:58

Как и когда правильно сажать огурцы: рекомендации эксперта

Сорт

Лук бывает самых разнообразных форм, размеров и цветов. Белые, желтые или красные луковицы могут быть шаровидными, верхушечными или веретенообразными. Большинство видов можно выращивать из семян, как зеленый лук, который устойчив к болезням и насекомым и дает хороший урожай.

Репчатый лук

Для начинающих садоводов лучше выбрать неприхотливый сорт лука с хорошей урожайностью и длительным хранением. К наиболее урожайным сортам относятся: Алеко, Голден, Тимирязевский. Сорта раннего созревания: Кармен, Богатырская сила, Красный Семко. Они любят плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью и активно растут при хорошем освещении и температуре воздуха выше +15 °C. Культура особенно требовательна к поливу в период формирования подземной части. В качестве удобрений подходят суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль.

14 марта, 20:07

Посевной лунный календарь 2022: что можно сажать в марте

Порей

Лук-порей — двулетнее травянистое растение. Он отличается отсутствием круглой луковицы, в пищу используются длинные, широкие листья и стебель. Длина листьев может достигать одного метра. Собранный урожай лучше всего хранить вместе с зелеными листьями. Это позволит белому стеблю не потерять сочность и питательные компоненты. За луком-пореем нужен особый уход:

  • полив должен быть обильным и регулярным;
  • землю следует рыхлить каждую неделю;
  • желательно сделать не менее двух подкормок;
  • обязательно быстро уничтожать сорняки.

Шалот

Особенность лука-шалота заключается в образовании нескольких удлиненных луковиц у основания гнезда, небольших по размеру, и большем количестве тонких перьев. Мякоть на вкус сладкая, без горечи. Все сорта лука-шалота характеризуются хорошей устойчивостью к болезням и засухе. Он высаживается весной и осенью. Для посадки лучше выбрать солнечное место, с некислой, плодородной, рыхлой почвой.

Батун

Салатный лук-батун — многолетнее травянистое растение. Батун очень полезен для организма человека, в нем много витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Луковица образуется мелкая и не сочная, с тонкими чешуйками. Побеги плохо хранятся зимой. В пищу используются только трубчатые листья и стебли.

Эксибишен

Это лук, который употребляется в свежем виде. Из него получаются вкусные салаты благодаря нежному сладкому вкусу, лишенному обычной горечи и остроты. Садоводы говорят. что эксибишен нравится детям, которым трудно угодить в еде. Рекомендуется сажать семена близко друг к другу, углубляя их в землю примерно на 1 см. Всходы должны появиться примерно через две недели.

14 марта, 14:04

Как правильно сажать баклажаны: основные ошибки, советы огородников

Штутгартер

Штутгартский сорт лука известен своей неприхотливостью и способностью давать отличные урожаи. Благодаря этому он пользуется популярностью среди садоводов. Характерным отличием овоща являются луковицы больших размеров, имеющие округлые плоские формы. Вес может достигать четверти килограмма, но в среднем — от ста до полутора сотен граммов. Цвет созревшего лука варьируется от желтовато-коричневого до белого, вкус у него пряный. В этом овоще много витамина С. Эта особенность делает его отличным средством в борьбе с простудными заболеваниями.

Ялтинский

Ялтинский лук имеет приплюснутую форму и ярко-фиолетовый, почти свекольный цвет. Луковица состоит из мясистых чешуек, количество которых обычно не превышает семи. Вкус ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При чистке и нарезке он не источает резкого запаха и не вызывает слез.

Как вырастить лук-севок из семян

Лук-севок выращивают за два года. В первый год на грядки высаживают семена лука, так называемую «чернушку», из которой к осени вырастают маленькие луковички — севок. Зимой их держат в тепле, а весной снова высаживают на грядки, получая к осени крупные луковицы, пригодные для еды и зимнего хранения.

Подготовка грунта

Выбор и подготовка земельного участка начинается осенью, когда урожай уже собран. Участок должен находиться в хорошо освещенном месте. В почву необходимо вносить перегной. На один квадратный метр понадобится около половины ведра перегноя, 150 г золы, суперфосфата и нитроаммофоски — по одной столовой ложке. Эти компоненты помогут севку полноценно развиваться и дать богатый урожай.

10 марта, 13:58Республика Саха (Якутия)В Якутии планируется создать банк семян растений

Подготовка семян

Семена перед посевом тоже необходимо обработать и подготовить. Сначала их нужно замочить в теплой воде на сутки и менять ее несколько раз. Затем семена замачивают в розовом растворе марганцовки на 24 или 48 часов, не менее трех раз заменяя новым (приготовить 0,3% марганцовку можно, соблюдая такую пропорцию — 0,3 грамма перманганата калия на 100 мл жидкости). Чтобы ускорить появление всходов, семена можно прорастить. Для этого их нужно разложить между двумя кусками влажной ткани и выдержать в таких условиях в течение 48 часов. Непосредственно перед посевом проросшие семена нужно немного подсушить и слегка присыпать меловым порошком.

Посев

Проросшие семена можно высаживать в сухую почву, а для непроросших необходимо подготовить грядку. Для этого сначала нужно залить горячей водой всю площадь, затем подготовить бороздки для лука, и только после этого — сажать семена.

Глубина посадки

Семена можно укладывать рядками. Ширина междурядий – примерно 25-30 сантиметров, глубина бороздок – около двух сантиметров.

Подкормка

Лук — это культура, которая не нуждается в подкормке, но ее можно провести. В первый раз удобрение можно вносить в виде раствора навоза (0,5 кг на 5 л воды) не ранее, чем через 20 дней после посадки. Второй вариант подкормки — раствор птичьего помета (0,5 кг на 7 л воды).

Уход

Через неделю после посадки появляются первые всходы. Вначале любой лук и лук-севок, в том числе, наращивает перо. Поэтому в сухую погоду его необходимо поливать один-два раза в неделю. В июле, когда начинают формироваться луковицы, полив прекращают.

7 марта, 11:04Спутник эрудитаРаскрыть потенциал флоры: как в России модифицируют растения

Оптимальные сроки

Обычно в средней полосе России это время приходится на 20 апреля. Но при хорошей погоде можно сажать севок и в начале этого месяца. Луку не страшны небольшие заморозки — рассада выдерживает морозы до -3°C, а луковицы — до -4°C.

Способы посадки

Посадка лука весной позволяет получить хороший осенний урожай. Перед посевом необходимо правильно подготовить почву.

11 февраля, 14:49Сказано в эфиреБиолог: растения «кричат» нам, но мы не можем расшифровать их язык

Посадка на репку

Выращивание лука на репку подразумевает соблюдение ряда правил. По этому принципу у садовод делает акцент на созревании плода, а не его побегов, но есть луковицы. Для того чтобы плод был крупным, необходимо сделать бороздки в почве через каждые 20 см на 10 см глубиной. Вдавить каждую луковицу во влажную землю, углубив ее на 2/3. Посыпать головки золой, а затем слоем субстрата.

Посадка на зелень

Для того, чтобы вырастить лук на зелени (то есть получить длинные побеги, а не крупную луковицу): необходимо выбирать те сорта, которые предназначены для получения пера. Можно посадить их “лентой”. Головки укладывают в борозды на расстоянии 3 см, между рядами должно быть не менее 17 см. Луковицы должны плотно прилегать друг к другу.

5 июня 2021, 07:00АвторыЖгучая травка: жалит и лечит. Все о крапиве

Смешанная посадка

Для того чтобы лук рос на одной грядке и на репку, и на зелень, необходимо высаживать семена определенным образом — в шахматном порядке. Это позволит рвать верхушку с зеленью у некоторых посевов, не касаясь экземпляров, предназначенных для сбора луковиц. Таким образом получится вырастить и лук с крупными луковицами, и лук с длинными побегами (зеленью).

Технология посадки

Лук обычно выращивают из наборов (незрелых луковиц) – это самый простой и быстрый способ, который даст более ранний урожай. Растения, выращенные таким образом, также с меньшей вероятностью будут поражены болезнями. Однако они более склонны к цветению (когда вместо луковицы образуется цветок).

Наборы обычно сажают весной, с середины марта до середины апреля. Некоторые сорта подходят для посадки с октября по середину марта – они менее чувствительны к холоду, который в противном случае привел бы к образованию цветов. Осенняя посадка не подходит для тяжелых почв, склонных к переувлажнению, так как в этом случае лук будет подвержен болезням.

23 мая 2021, 20:21

Названы растения, за которые дачникам грозят штрафы

Лук имеет ограниченную корневую систему, поэтому почва должна быть богата органическими веществами. Для удобрения участка будет достаточно ведра садового компоста. Это поможет улучшить структуру почвы и удержать влагу в почве. Также лучше избегать использования свежего навоза.

Сажают луковицы на глубину 2 см в углубления, чтобы кончик был виден только на поверхности. Расположить их стоит на расстоянии 5-10 см друг от друга, рядами на расстоянии 25-30 см. Рекомендуется накрыть растения флисом до тех пор, пока они не укоренятся.

Как правильно ухаживать за луком

Лук можно вообще не поливать – и так он даст достойный урожай. Это то растение, которое не принимает много воды. Но если все же садовод добавляет воду, на следующий день (даже если просто прошел дождь) почву следует разрыхлить. Примерно в середине мая у однолетнего лука начинает появляться перо. А через две недели, в начале лета, его можно будет почистить — освободить от сухих листьев.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от ряда факторов период уборки начинается с конца июля и длится до начала сентября. На это влияют: погодные условия в течение лета; особенности сорта и вида лука; время посадки. Например, лук-порей собирают позже других из-за длительного вегетационного периода. Он набирает массу только к концу сентября.

Существует ряд правил, которые следует соблюдать при сборе урожая:

  • вытаскивать лук нужно руками, по одной головке за раз. Удерживая несколько штук одновременно, можно сломать стебель или повредить луковицы;
  • если земля слишком плотная, то следует выкопать каждую луковицу вилами или другим удобным инструментом;
  • очистка от земли осуществляется вручную, нельзя соскребать почву острым инструментом или бить луковицы друг о друга.

Лук сушат вместе с перьями, при температуре 23-30°C в течение 5–6 часов, зеленый лук — 3–4 часа. Под навесом или в закрытых, проветриваемых помещениях. Луковицы укладывают в один слой на картон или мешковину.

Вовремя собранный лук хранится длительное время. При правильном хранении луковицы сохраняют вкус, остроту и полезные вещества.

Борьба с болезнями и вредителями

Лук восприимчив ко многим бактериальным и вирусным заболеваниям. Чтобы они не уничтожили урожай, необходимо изучить болезни лука и их лечение, фотографии и описание признаков заражения, помогут быстро определить тип инфекции. Существуют различные химические препараты, но народные рецепты не менее эффективны.

Опасным вредителем является луковая муха. Насекомые откладывают яйца на нижнюю часть луковицы или под комками земли рядом с растениями. Через 10 дней вылупившиеся личинки (белые черви) проникают в луковицы через дно или у основания листьев, при этом они начинают желтеть и засыхать. Через три недели личинки уходят в почву и там окукливаются, а в конце июля мухи снова вылетают и откладывают яйца.

5 мая 2021, 12:11Сказано в эфиреОгород на подоконнике: плюсы и минусы

Меры по борьбе с этим вредителем заключаются в перекапывании почвы весной на глубину 22 см, раннем сроке посадки, опылении рассады табачной пылью, золой. Посевы также обрабатывают раствором поваренной соли (три столовые ложки соли растворяют в 10 литрах воды) или настоем одуванчика (к 10 литрам воды добавляют 200-250 г пропущенных через мясорубку листьев и корней одуванчика), раствор обязательно процеживают и поливают из расчета 3-4 литра на квадратный метр.

Гниль шейки лука — это грибковое заболевание, которое проявляется через месяц после сбора урожая. Пораженная часть луковицы в области шейки как бы вдавливается, темнеет и размягчается, при сильном поражении сочные чешуйки покрываются серым налетом с мелкими черными точками, заболевание усиливается при повышенных температурах при хранении. Чтобы предотвратить это, нельзя опаздывать с уборкой лука, а перед самой закладкой на хранение его нужно прогревать при температуре 35-40°C в течение 12-24 часов.

4 мая 2021, 14:05Сказано в эфиреШтраф за одуванчики. Что нельзя теперь выращивать на дачном участке?

Черная плесень — тоже грибковое заболевание. Лук и чеснок поражаются ею в условиях повышенной температуры воздуха при хранении. Плесень проявляется в виде закопченного налета на головках. При сильном развитии гриба растения высыхают полностью. Меры борьбы заключаются в прогреве и сушке луковиц.

Стеблевая нематода тоже наносит большой вред растениям лука и чеснока. Это очень маленький червь, который откладывает огромное количество яиц в тканях луковиц. У поврежденных растений побег распадается на зубки, листья деформируются.

Для обеззараживания перед посадкой луковицы замачивают в соляном растворе на двое суток. 3 столовые ложки поваренной соли разводят в 10 литрах воды, температура раствора 20-22°C. Перед посадкой лук замачивают на 30 минут в чистой воде с температурой 45-50°C, затем охлаждают, сушат и высаживают.

16 апреля 2021, 02:00Сказано в эфиреГастроботаник поделился рецептами блюд из почек растений

Ошибки в посадке

Ошибки в посадке лука совершают и опытные садоводы. Особенно, если начинают высаживать новые сорта. Но есть общие моменты, о которых нужно помнить при посадке любого вида этого растения. Из самых часто допускаемых ошибок:

  1. 1

    Глубокая посадка. Садоводы, которые сажают лук слишком глубоко в землю, собирают скудный урожай. Дело в том, что овощу требуется больше времени и усилий, чтобы “добраться” до поверхности почвы. Поэтому не стоит закапывать семенной материал слишком глубоко.
  2. 2

    Неправильная подкормка. Если садовод намерен подкормить почву навозом, то делать это следует в конце летнего сезона. При использовании удобрения в свежем виде с посаженным луком можно спровоцировать развитие различных заболеваний. Лучше использовать компост.
  3. 3

    Не менять место посадки. Если огородник будет игнорировать принципы севооборота, то однажды почва просто истощится и станет источником патогенной флоры. Поэтому нельзя забывать менять место посадки лука каждые несколько лет.

3 марта 2021, 17:53

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Советы опытных огородников

“Обратите внимание на качество используемого посадочного материала, — комментирует опытный садовод Тамара Лукашенок, — Лук должен быть здоровым без малейших признаков наличия различных инфекций, так как зараженный посадочный материал не только плохо влияет на развитие и рост растений и, в конечном итоге, на урожайность, приводит к занесению в почву болезнетворных бактерий и микроорганизмов”.

Проект «Наблюдение за ростом лука в домашних условиях»

мУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«вАТИНСКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
СРЕДНЯЯ ШКОЛА»
ул. Лесная, 36, д. Вата, Нижневартовский район, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра
(Тюменская область), 628636
Тел./факс: (3466) 21-34-91 e-mail: [email protected]

Тема проекта:

Наблюдение за ростом лука

в домашних условиях

Выполнила: Камалетдминова Милана,

ученица 4 класса

2019 г.

Процедура исследования:

Проблема

-для чего люди садят лук в домашних условиях?

Задачи:
1.Провести наблюдения за ростом зеленого лука;
2.Определить сроки выращивания перьев лука;
3. Использовать лук в практических целях.

Гипотезы:

1. Если поместить луковицу в условия, благоприятные для роста растений (ВОДА, ЗЕМЛЯ, СВЕТ, ТЕПЛО), то она прорастет в земле через 10 -12 дней.

2. Используя в еде зеленый лук меньше болеешь.

План работы

1.Найти материал о луке, используя интернет и дополнительную литературу. (Теоретическая часть)

2. Провести посадку лука и наблюдение за его ростом. (Практическая часть)

3. Использовать лук в практических целях ( употреблять в пищу).

4. Вывод.

Материал: одноразовые стаканчики, луковицы для посадки, вода,

крышка из под торта, земля

  1. Теоретическая часть

ЛУКогородное или дикорастущее растение семейства лилейных с острым вкусом и съедобными трубчатыми листьями. (Из толкового словаря Сергея Ивановича Ожегова)

  1. Лук содержит много витаминов (С, А, В1, В2, В6, Е, РР)

  2. В состав лука входят протеин, сахароза, фруктоза, полисахарид, белки, жиры.

  3. Лук содержит микроэлементы — кальций, магний, фосфор, железо

Лук очень питательный и лечебный продукт. Рекомендуется употреблять больным подагрой, цингой, ревматизмом, при мочекаменной болезни, ожирении, при переутомлении. Улучшает аппетит, не раздражает органы пищеварения.

Лук оказывает противомикробное действие. Он уничтожает львиную долю вредоносных микроорганизмов.

Калорийность.

В 100 гр. желтого репчатого лука содержится 41 Ккал.

  1. Практическая часть

Исследование 1:
дата:14 сентября время: 16.30

  • Мы взяли 3 крепкие луковицы, которые купили в магазине;

  • поместили их в прозрачные пластиковые стаканчики с водой и поставили на подоконник, где тепло и много солнечного света;

  • заметили, что корешки у этих луковиц коротенькие и не очень густые.

Исследование 2:
дата: 19 сентября время: 16.30

  • Через 4 дня мы заметили, что вода в стаканчике потемнела, но зеленые ростки еще не появились;

  • корешки стали толще и крепче;

  • стакан с луковичкой старались перемещать на ту сторону подоконника, где больше света и меняли воду.

Исследование 3:
дата: 26 сентября время: 16.30

  • Зеленые росточки появились только через 12 дней после начала наблюдения, а еще через 2 дня они выглядели вот так;

  • корни стали густыми.

  • Мы посадили их в землю.

Исследование 4:
дата: 14 октября — 16 октября время: 16.30

Исследование 5:
дата: 19 октября время: 16.30

  • На 34 день наблюдения зеленые перья нашей луковицы выросли и стали 18-20 см в высоту, а корни едва помещаются в стаканчике.

Дальнейшие наблюдения

  • Затем у меня проросла вторая луковица, а третья луковица сгнила. Мы получали «урожай» несколько раз и использовали его для еды. Добавляли в салаты, кушали лук с хлебом. Мне понравилось садить лук.

  1. Использование лука в практических целях

( употребление в пищу)

  1. Я ела лук с хлебом.

  2. Добавляла его в салаты.

Я режу лук для салата

Салат из зелени и помидоров

  • Для приготовления 2-3 порций салата

  • потребуется:

  • Лук зелёный — большой пучок;

  • Помидоры -2-3 штуки;

  • Укроп –небольшой пучок;

  • Растительное масло – 2 столовые ложки.

Быстрый салат из зеленого лука с яйцом и сыром

Для приготовления 2-3 порций салата

потребуется:

Лук зелёный — большой пучок

Яйца варёные —  3-4 шт.

Сыр (твёрдый или плавленый) — 150 гр.

Чеснок -1-2 зубчика

Майонез

Зелень

Дополнительная часть

Продолжение наблюдения (дата: 6 апреля время: 13.00 ч)

6 апреля посадили 2 вида лука: лук репчатый «Халцедон» -обычный, лук репчатый «Ретро» – фиолетовый. 3 луковицы из магазина и 3 – из огорода д. Вата («Ретро»). Одна луковица начала прорастать на следующий день.

6 апреля 9 апреля

12 апреля

Рубрика
«Мы выращиваем лук дома»

Анна Анатольевна и её сын Кирилл

Анна Анатольевна считает, что зеленый лук придает блюдам аромат и вкус. Она добавляет его в окрошку и салаты. У нее он всегда посажен зимой дома в воду, а летом на грядке. В нем много витаминов.

Моя учительница тоже посадила лук. Для того, чтобы круглый год была своя зелень. Айгуль Нурисламовна добавляет зеленый лук в супы и салаты.

Айгуль Нурисламовна

Польза зелёного лука велика.


Он содержит большое количество микроэлементов и питательных веществ, так необходимых для нашего организма и поддерживает нашу иммунную систему, что очень важно.
В этом году я болела простудными заболеваниями меньше, чем в прошлом году. (всего один раз). Поэтому весной мы снова посадили лук.

Вывод:


1.
Гипотеза о том, что зеленые перышки у луковицы прорастают на 10-12 день после того, как поместить ее в благоприятные условия, подтвердилась. Весной лук прорастает быстрее, потому что становится больше тепла и света.

2.
В этом году я болела простудными заболеваниями меньше, чем в прошлом году. (всего один раз).

Литература

  1. Огород. – М.: Изд –во Эксмо, Изд –во Лик пресс, 2002. (Тимерязевская Академия советует).

  2. Азарушкин Н. А. Сад и огород каждый год. – Мн.:Университетская, 2000.

Общество

Воробьев

доступная среда

жуковский

культура ъ

отдых

поручения губернатора

#9мая

#:жуковскоеиа

#а.а.осипов

#авиаграджуковский

#бyдьвкурсе

#будьвкyрсе

#будьвкурсе

#будьвкурсе #событияподмосковья

#великиеименароссии

#вкyрсе2O18

#вкyрсе2о18

#вкyрсе2о19

#вкурсе2018

#выборподмосковья

#главгосстройнадзор

#губернатор

#деньзащитникаотечества

#деньпобеды

#жуковский

#жуковскоеиа

#заплатиналоги

#здравоохранение

#здравоохранениемо #нашеподмосковье #новаяпятилетка

#зима2019

#зима2о18

#зима2о19

#зимавжуковском

#зимавподмосковье

#конкуренteam вместе!

#курсомпрезидента

#лето2о18

#лето2о19

#летовжуковском

#летовподмосковье

#люблюголосую

#мангалмарафон #подмосковье #мангалжеланий #двабака #шампуропись #забутыльпочистомучеллендж #забаньпочистомучеллендж

#молодыеученые

#налоги

#нашеподмосковье

#НашеПодмосковье2018

#новаяпятилетка

#обращение

#осень2о18

#память

#пмэф2021

#подмосковье

#подмосковьевыбирает

#подмосковьевыбирай

#подмосковьевыбирай   #люблюголосую   #подмосковье   #бyдьвкурсе   #жуковский

#подмосковьетерриторияперемен

#посадисвоедерево

#профилактика

#свинья?

#событияподмосковья

#социальнаяипотека

#субботник2019 #нашеподмосковье

#флагмоегогосударства #мойфлаг

#цифровоетелерадиовещание

#чистоеподмосковье

#чистыйдомстопвирус

#чуткаявласть

#щедрыйвторник

100 лет октября

100-летие

100леткраскнойармии

22 июня

23 февраля

55лет

70-летие

70-летиегорода

70лет

73 километра победы

75-летие битвы под москвой

75-летие прорыва блокады ленинграда

8 марта

9 мая

kremlin

lдороги

novans jets

worldskills

абрамцевский дуб

аварийное жилье

авиаград

авиаграджуковский

авиасалон

авиасалон макс-2017

Авиация

администрация

акция

Акция «Лес Победы»

Акция «Наш лес. Посади свое дерево»

аллея авиаконструкторов

амирьянц

андрей войтюк

андрей воробьёв

антимусорные рейды

арбузы

армия

архитектура

аси

аттракционы

афганистан

афиша

аэропорт жуковский

бyдьвкурсе

баня

бег

Безопасность

безработица

беслан-2004

бессмертный полк

бешенаялиса

бизнес

битва под москвой

благотворительнаяакция

благотворительность

благоустройство

благоустройство набережной

благоустройство набережной быковки

бои за Москву

боулинг

братина

будьвкурсе

быковка

быковская усадьба

бюджет

вакансии

вектор детство 2019

великая отечественная война

велосипед

весенний призыв

весеннийпризыв

весна2о19

ветеран

ветераны

владивосток

вновыйгодбездолгов

водное поло

воздушный шар

волонтерство

волонтеры

воскресенск

вручение паспортов

вручениепаспортов

всем двором

выборы 2018

выборы-2018

выборы2018

выплаты

выставка

выставка собак

газоснабжение

гарантия-строй

генпрокуратура рф

Герои Подмосковья

герои ссср и россии

гибдд

главгосстройнадзор

глушица

го

год театра

годовщина

городская клиническая больница

городская среда

городская стоматологическая поликлиника

горячая линия

госадмтехнадзор

государственные музеи московской области

гранты

грязинет

губернатор

губернатор подмосковья

губернатормо

дворец кльтуры

дворец культуры

дворец_культуры

дельфийские игры

демография

день вдв

день героев

день города

день защитника отечества

день защиты детей

день молодежи

день памяти жертв холокоста

день памяти и скорби

день победы

день пограничника

день пожилых людей

день предпринимателя

день призывника

день россии

день семьи

день семьи любви и верности

день студента

день флага

день_города

день_труда

день_флага

деньгероевотечества

деньзащитникаотечества

дети

дети-сироты

детская площадка

детская поликлиника

детскиесады

детскийсад№19

дирижералексейкарабанов

диспетчерская служба

добровольная народная дружина

Добродел

Дольщики

домашние животные

доноры

дороги

едс жкх

еирц

елка

ждши № 1

ждши№1

Жилье

жк авиатор парк

жк гагаринский

ЖКХ

жсо

жуковскаяветеринарнаястанция

жуковский

жуковский_загс

жуковский_симфонический_оркестр

жуковскийпарк

жуковское благочиние

жуковское иа

жуковское информагентство

жуковское_иа

жуковскоеИА

жуковскоеобразование

жуковсский

за заслуги перед городом жуковским

загс

занегин

занятость

заслуженныйтренерроссиикосатиков

Здоровье

земельные участки многодетным семьям

зима2о19

зимавжуклвском

зимавжуковском

зимавподмлсковье

зимавподмосковье

зоопарк

игорь волк

ил-2

инвалиды

индексация_пенсий

интеллектуальные игры

Интервью

иоанно-предтеченский храм

история жуковского

история_города_жуковского

итоги года

кадастровая оценка

казачество

карнавальная ночь-17

катастрофа Ми-8

квартира

квартиры

квн

квн-баттл

квн_жуковский

кемеровомыстобой

ключи

компенсации пенсионерам

конкурс

конкурс инновационных проектов

конкурс красоты

конкурс_лучшепрактикинаставничества

конкус_профессионального_мастерства

контрольно счетная палата

космодамианский храм

космонавтика

кпрф

краски»холи»

краскиподмосковья

красная книга

крещение

крещенские купания

кубок квн

Культура

культурная-программа

курбан-байрам

курсомпрезидента

легенды авиации

леонид петрикович

лес

лес победа

лес победы

лес пообеды

летние кафе

летние лагеря

летовжуковском

летовподмосковье

летчики-испытатели

лидерыроссии

лии

лии имени громова

лыжи

Льготы

люблюголосую

майор филиппов

макс-2017

макс-2019

макс-2021

малое и среднее предпринимательство

маникюр

масленица

материнский_капитал

мбу

медиа

мелодия

министерство образования московской области

минмособлимущество

минэкологии

мисс россия

миссис подмосковья 2018

михаил громов

Многодетные семьи

молодаягвардия

молодежная политика

молодежный парламент

молодежь

молодые семьи

молодые ученые

москва

московская детская железная дорога

московская областная коллегия адвокатов

московская область

мособлдума

моэск

мп «инжтехсервис»

мп «теплоцентраль

муниципалитеты

муниципальное жильё

мусор

мфц

мчс

н е жуковский

н.п. кочетков

на ножах

на правах рекламы

на работу на велосипеде

набережная быковки

Награды

налоги

Наука

Наукоград

наш лес

наше подмосковье

нашеподмосковье

нашлес2018

недвижимость

недострой

некоммерческие организации

нииао

ниип

нко

новая столовая

новогодние елки

новости подмосковья

новый год

новый год в жуковском

новыйгод

ночной клуб

Образование

обсуждение бюджета

общественная палата

общественная палата московской области

общественная приемная московской области

Общество

общество жертв политических репрессий

озеро глушица

окружающая среда

омвд

омвд жуковский

онф

оркестрвмс_россии

осенний призыв

осень2о18

отделение связи

Отдых

охота

очистка быковки

оюразование

памятник

памятники

память

пантелеимоновский_приход

парашютный спорт

парк культуры и отдыха

паспорта

пасха

педикюр

пенсии

пенсионеры

пенсионный фонд

первомай

перепись населения

переработка мусора

погода

пограничники

поддержка многодетных

Подмосковье

подмосковье выбирает

подмосковьевыбирает

подмосковьевыбирает2021

подмосковьевыбирай

подмосковьезарециклинг

пожилые люди

поздравление

поисковые отряды

поклон кораблям великой победы

полигон

Политика

полиция

посади свое дерево

посадидерево

посадисвоедерево2018

пособия

почетный гражданин

почта россии

правила землепользования и застройки

правительство московской области

правовая помощь

правовая помощь детям

праздник

праздник труда

праздник_труда

праздники

предпенсионный возраст

презантация

президент

Премия «Наше Подмосковье»

премьера

прием граждан

приём депутата

приёмные семьи

призыв

пробная перепись населения

проект бюджета

прокуратура

прокуратураразъясняет

прокурор

прямая линия с президентом

прямой разговор с губернатором

птицы

публичные слушания

публичные слушания по бюджету

публичныеслушания

путин

работа

рабочие места

раздельный сбор мусора

раздельный сбор отходов

раздельныйсбормусора

раменское

расселение

растения

регистрация

редкие животные

реклама

реконструкция

рекордсмен гиннесса

религия

ремонт больницы

ремонт дорог

римантас станкявичюс

роддом

родмосковьевыбирай

родное подмосковье

рождественские гуляния

рождественские чтения

рождество

розыск

росреестр

россия

рыбная ловля

садоводство

самбо

самозанятые

самолеты

санкт-петербург

санция_переливания_крови

свеча памяти

свечапамяти

свинья?

свое

свой фест

Семья

серафим саровский

ск метеор

сквер 28 квартал

следственный комитет

смотримоюлюбовь

снятие блокады города ленинграда

собаки

собирай разделяй

события в подмосковье

события подмосковья

событияподмосковья

совет депутатов

советдепутатов

соревнования специалистов рабочих профессий

социальная ипотека

социальное предпринимательство

соципотека

Соцподдержка

спасение

Спорт

Спорт и отдых

спортвжуковском

спортивныеединоборства

спорткомплексметеор

статистика

Строительство

строительство школ

студенческая весна подмосковья

субботник

субботник2019

Субботники

судебныеприставы

сырныйфестиваль

творчество

театр

театр «Стрела»

телевидение

тир

толбоев

топ-10

топ-5 новостей жкх в жуковском

торги

Торговля

Транспорт

трудовыединастии

ту-144

ту144

туризм

удельная

улица маяковского

улица нижегородская

улица фрунзе

улицы

умник

уполномоченный по правам человека

управление_соцзащиты

управляющие компании

ураза-байрам

уфссп

учебно-методический центр

фалт мфти

фесиваль_красок

фестиваль

фестиваль свадеб

фестиваль студенческая весна подмосковья

фестивальцветов

фильм

финансовая грамотность

фонд поддержки

Форум

форум я гражданин подмосковья

форумнаставник

фотоальбом

храм святого пантелеимона

хранимиры

цаги

цаги100лет

цаговский лес

цветы

цдб

центр дорожного хозяйства

центр занятости

центр реабилитации инвалидов радуга

центр социального обслуживания

центрсоциального обслуживания населения

цифровое телевещание

цифровоетелевидение

цпкио

цсон

цыгане

чистка Быковки

чистое подмосковье

шины

школа летчиков испытателей

школа утилизации электроника

Школы

экология

Экономика

Экономика и бизнес

электрички

эмдтеатр

энергетика

юбилеи

юбилей

юбилей 70-летие

юбилей дк в жуковском

юбилей загс

юлий грингуз

юнармия

юридическая помощь

юрий гагарин

юрий прохоров

я — гражданин подмосковья

я гражданин россии

япротивяда

ярмарка вакансий

Ярмарки

Рецепт луковых колец в домашних условиях | Leite’s Culinaria

Эти домашние луковые кольца, приготовленные из водки в кляре, имеют потрясающе хрустящую корочку и нежный сладкий лук. И они жарятся на сковороде, а это значит, что вы можете приготовить их с нуля без фритюрницы. Вот как сделать их с нуля.

По материалам Сэмюэля Монсура | Ричард Чуди | Возрождение американского бургера | Union Park Press, 2015

Луковые кольца привередливы, без вопросов.Слишком часто вся луковица либо выходит из жареной панциря теста за один укус, либо лук нарезается настолько тонко, что кольцо оказывается сплошным тестом. Настоящий секрет создания идеального лукового кольца кроется в температуре жарки. Мы жарим этих младенцев при температуре 400 ° F, чтобы сломать лук, гарантируя, что он не будет сырым и хрустящим. Мы используем водку в нашем тесте, потому что ее высокое содержание алкоголя помогает уменьшить образование глютена, что дает нежную, но хрустящую корочку, тающую во рту. Спирт быстро испаряется, как только попадает на масло для фритюрницы, а поскольку водка — нейтральный спирт, эти волшебные кольца не имеют пьянящего послевкусия.(Другими словами, не стесняйтесь использовать выпивку с нижней полки.) – Сэмюэл Монсур и Ричард Чуди

Как приготовить луковые кольца с нуля без фритюрницы?

Простой. Используйте кастрюлю с глубокими стенками, чтобы предотвратить разбрызгивание горячего масла повсюду, и прикрепите термометр с мгновенным считыванием к боковой части кастрюли, чтобы вы могли следить за температурой масла, что имеет решающее значение для обеспечения идеальной эфирной хрустящей корочки. луковые кольца при малейшем прикосновении разбиваются. Нет необходимости использовать столько масла, сколько во фритюрнице.Вам просто нужно достаточно, чтобы сформировать неглубокую ванночку для лука.

Домашние луковые кольца

Домашние луковые кольца, приготовленные из водки в кляре, имеют потрясающе хрустящую корочку и нежный сладкий лук. И они жарятся на сковороде, а это значит, что вы можете приготовить их с нуля без фритюрницы. Вот как сделать их с нуля.

Samuel Monsour и Richard Chudy

Подготовка 25 минут

Готовка 35 минут

Всего 1 час

  • В большой миске смешайте муку, 1 столовую ложку соли, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

  • В отдельной миске смешайте воду и водку. Медленно влейте жидкую смесь в мучную и осторожно перемешайте. Вы хотите, чтобы это была консистенция густого теста для блинов. При необходимости добавьте больше воды или равных частей муки и кукурузного крахмала.

  • Налейте масло в широкую глубокую кастрюлю и прикрепите термометр для жарки во фритюре или термометр для конфет к стенке кастрюли. Подождите, пока температура масла не достигнет 400°F (204°C). Пока вы ждете, возьмите ножницы, разрежьте пару пакетов из коричневой бумаги и положите их на противень или застелите противень пергаментной бумагой.

  • Тем временем добавить кольца лука в тесто и перемешать.

  • Когда масло нагреется до 400°F, осторожно бросьте несколько луковых колец в масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, по 3-5 минут на каждую партию. Используя шумовку, выньте луковые кольца из масла и положите их на разрезанный коричневый бумажный пакет, чтобы они стекали. Посыпьте луковые кольца солью (или сухой приправой на ваш выбор), пока они еще теплые. Повторите то же самое с остальными ингредиентами, убедившись, что масло возвращается к температуре 400°F (204°C) перед добавлением каждой порции.

  • Луковые кольца плохо хранятся, поэтому съешьте их. Раздавите луковые кольца во рту, положите их на гамбургер или, черт возьми, позовите соседа во двор и поделитесь ими.

Как изменить вкус этих самодельных луковых колец
Есть миллион способов приправить этих парней ароматом и специями; если хотите, выберите свою любимую сухую приправу и, вынув кольца из фритюрницы, щедро посыпьте выбранной вами приправой. Паприка также хорошо работает, если вы так склонны.Даже кайенский перец или другой желаемый перец чили.

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 29 января 2021 г.

Рецепт © 2015 Samuel Monsour and Richard Chudy. Фото © 2015 Кэти Чуди. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт домашнего лукового соуса | Жизнь стала проще

Густой сливочный домашний луковый соус из сладкого карамелизированного лука.Это невероятное погружение будет притчей во языцех!

У него как раз нужное количество резкого запаха и полноценный вкус. Если вы возьмете это на встречу, вы обязательно принесете домой чистую миску !!! Сохраняйте эту восхитительную вкуснятину с помощью BEST 7 Layer Dip, Jalapeno Popper Dip и Homemade Queso Dip.

Луковый соус с нуля!

Это не обычный луковый соус! Я вырос, любя луковый соус, который вы готовите из этих тонких пакетиков и баночки сметаны.Что-то в его остроте в сочетании с солеными чипсами с рюшами было неотразимым! Сегодня я делюсь замечательным домашним вариантом. Он слегка сладкий, острый и полный аромата. И, как и то, что в ванне, отлично сочетается с картофельными чипсами.

Этот домашний луковый соус требует немного больше времени и терпения, чем большинство соусов, но он того стоит! Вместо того, чтобы использовать обезвоженный лук, мы собираемся карамелизовать 3 желтых или сладких луковицы.

В чем разница между французским луковым соусом и луковым соусом? Обычный луковый соус обычно не включает свежий карамелизированный лук.Во французском луковом соусе используется карамелизированный лук, а не сушеный луковый порошок и сметана.

Как приготовить луковый соус

CARMELIZE : Нарежьте лук тонкими ломтиками, затем бросьте их в сковороду вместе с маслом, солью и сахаром. Сахар и соль помогут им пропотеть и стать еще более карамелизированными и вкусными.

(Совет : этот процесс обычно занимает от 40 минут до часа, в зависимости от вашей плиты и сковороды.Если их не готовить достаточно долго, лук получится волокнистым, жестким, но горьким на вкус. Приготовление их на сильном огне может быстро сжечь их. Это низкая и медленная сделка. Обещаю, оно того стоит! )

СМЕСЬ : После того, как лук карамелизируется, вы можете смешать его со всем остальным. Мне нравится использовать для этого ручной миксер, так как он делает погружение более гладким.

ОТДЫХ : Затем наступает трудная часть: дайте соусу отдохнуть в холодильнике не менее 2 часов.Я знаю, это непросто, но необходимо. Вы хотите, чтобы соус впитал весь аромат лука, а все остальное смешалось. Я бы посоветовал сделать это утром или даже вечером, прежде чем вы планируете подавать его. Вкус будет в 10 раз лучше!

ПОДАЧА : Хватай БОЛЬШОЙ пакет чипсов и готовься кушать! Этот домашний луковый соус станет хитом вечеринки. Он наполнен ароматом и вкусом намного лучше, чем любой пакетный микс. Наслаждаться!

Насадки для ингредиентов:
  • Какой лук лучше всего использовать? Вы должны использовать сладкий лук и желательно не красный лук.Некоторые рекомендуют использовать лук видалия.
  • Зачем обжаривать лук с сахаром? Когда вы добавляете сахар к луку, вы увеличиваете общую сладость блюда. Весь смысл карамелизации лука в том, чтобы подчеркнуть его сладость, которая только подчеркивается добавленным сахаром.
  • Можно ли использовать соевый соус вместо ворчестерского соуса? Если у вас нет ворчестерского соуса, вы можете использовать вместо него соевый соус. У них разные вкусовые характеристики, но они придают соленый вкус с хорошим уксусным оттенком.
  • Использовать майонез вместо сливочного сыра? Сливочный сыр используется для загущения/стабилизации соуса. Если вы используете майонез вместо сливочного сыра, он не будет таким густым и сливочным. Вы также рискуете попробовать слишком много майонеза в соусе.
  • Греческий йогурт? Вы также можете заменить сливочный сыр греческим йогуртом. Это более здоровый вариант, который по-прежнему густой и кремовый. Просто убедитесь, что вы не используете ароматизированный йогурт. Вы также можете использовать обезжиренный йогурт, чтобы сделать его немного полезнее.

Советы по сервировке и хранению

Как долго это может сидеть? Больше 2-х часов оставлять нельзя, сметана испортится. Когда вы развлекаетесь, вы должны заранее хранить его в холодильнике и ставить обратно в холодильник, как только сможете, чтобы соус оставался свежим.

Подавайте с… Нам нравится подавать этот соус из карамелизированного лука как со свежими овощами, так и с солеными чипсами. Вот несколько предложений.

Овощи:

  • Палочки сельдерея
  • Грибы
  • Брокколи
  • Цветная капуста

Чипы:

  • Палочки для кренделя
  • Крекеры
  • Картофельные чипсы
  • Мини-тосты

Как разбавить дип? Если соус слишком густой, можно добавить немного майонеза или молока. Хорошо перемешайте, чтобы впитать дополнительную жидкость, надеюсь, это сделает его более жидким и сохранит хороший вкус!

Сделать заранее: Вы можете сделать это в день мероприятия или накануне, если вы храните его в холодильнике.На самом деле, я действительно предлагаю сделать это утром или даже вечером, прежде чем вы планируете подавать его. Вкус будет в 10 раз лучше!

Магазин: Хранить в холодильнике до недели в плотно закрытом контейнере. Это будет держаться в основном до тех пор, пока сметана хороша. Не пытайтесь заморозить это, потому что сметана станет зернистой и расслоится после того, как она замерзнет.

Другие рецепты соусов см. по номеру: . Распечатать рецепт
  • В большую сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло.Как только масло растает, добавьте лук и посыпьте солью и сахаром. Обжарьте лук в течение 40-50 минут или пока он не станет золотистым или янтарным. Старайтесь перемешивать каждые 5-10 минут, чтобы предотвратить пригорание. Снимите с огня и отложите в сторону,

  • В средней миске смешайте сметану, сливочный сыр, петрушку, вустерширский соус, чесночный порошок и перец. С помощью ручного миксера взбивайте до получения однородной кремообразной массы.

  • Разделите лук на более мелкие кусочки с помощью лопатки или переложите на разделочную доску и нарежьте.Переложите в миску и перемешайте до объединения.

  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Рецепт домашнего лукового соуса

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Ежедневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

 

Рецепт домашних луковых колец — iSaveA2Z.com

Делиться заботой!

Если вы любите луковые кольца, научитесь делать луковые кольца дома.Эти домашние луковые кольца вкуснее, чем на вынос. Попробуйте этот рецепт луковых колец на ужин сегодня вечером.

Ознакомьтесь с нашим новым рецептом домашних луковых колец ! Я знаю, что многие люди наслаждаются этими великолепными гарнирами в вашем местном ресторане быстрого питания, но не лучше ли было бы приготовить их у себя дома?

Это отражает прекрасную идею этой закуски быстрого питания и привносит восхитительный вкус домашней еды! Они также отлично подходят в качестве закуски! Среди других замечательных закусок — чесночный хлеб с беконом и чеддером и наш французский луковый суп в мультиварке! Оба тоже стоит попробовать!

Вам также могут понравиться эти новинки фаст-фуда!

Как сделать луковые кольца

Ознакомьтесь с рецептом с простыми пошаговыми инструкциями ниже, чтобы научиться делать луковые кольца в кратчайшие сроки.

Любите луковые кольца? Вот еще рецепты гарниров, которые стоит попробовать

Луковые кольца в домашних условиях Рецепт

  • Нарежьте лук ломтиками толщиной 1/4 дюйма и разделите на кольца.

  • Положите лук в миску.

  • Добавьте пахту и поставьте в холодильник на 15 минут.

  • Нагреть масло до 365-370.

  • В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и кайенский перец.

  • Обмакивайте ломтики лука в смесь муки, пока они все не будут покрыты; отложить.Вылейте пахту из миски в смесь муки, добавьте воду, яйцо и перемешайте до однородности с помощью вилки.

  • Обваляйте присыпанные мукой кольца в тесто, чтобы оно покрыло их, затем положите на решетку, чтобы они стекали.

  • Насыпьте панировочные сухари на тарелку или неглубокое блюдо. Обваляйте кольца лука в крошке с двух сторон, чтобы покрыть их.

  • Обжаривайте во фритюре по несколько штук за раз в течение 2–3 минут или до золотисто-коричневого цвета (посередине).

  • Выложить на бумажные полотенца для стекания.

  • Соль по вкусу.

Пищевая ценность предоставлена ​​любезно.

Луковые кольца

Рецепт домашних луковых колец — Блюда на каждый день

Представьте себе самый приятный заказ луковых колец, который когда-либо слетал с ваших губ, а затем умножьте его на тысячу. Только тогда вы начнете понимать, как чертовски хороши на вкус эти домашние луковые кольца!

Приготовьте этот гарнир к обычному вечернему ужину или в качестве закуски во время игры.Ингредиенты недорогие и прекрасно сочетаются с чем угодно, от кесадильи с курицей буйвола до стейка на гриле.

Мы обмакнули наши домашние луковые кольца в кетчуп, но они также вкусны с острым соусом барбекю, заправкой из пахты и особенно с пикантным соусом для макания чипотле!

Сделайте луковые кольца из муки однозернянки!

Луковые кольца в домашних условиях Рецепт

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Выход: 6 порций

½1x2x

  • 2 Большой сладкий лук или желтый лук
  • 1 чашка ALL-COREL MULE
  • 1 TSP Выпечки
  • 1 TSP Выпечки
  • 1 TSP Приправленная соль
  • 1 Большое яйцо, хорошо избиение
  • 1 стакан молока
  • 2 чашки панировочные сухари панко, без добавок
  • масло для жарки
  • соль по вкусу
  • Отрежьте стебель и конец корня лука, затем снимите кожицу с внешнего слоя.Нарежьте лук ломтиками толщиной ½ дюйма. Разделите ломтики на отдельные кольца и положите в большую миску.

  • В отдельной миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и приправленную солью до полного смешивания. Отмерьте 1 ст. л. муки.

  • Добавить взбитое яйцо и молоко в миску с приправленной мукой, затем взбить до получения однородной массы Высыпать панировочные сухари на большую тарелку Окунуть каждое луковое кольцо в мучное тесто, лишнее стекать.Обвалять в панировочных сухарях, полностью покрыв, затем выложить на блюдо.

  • Добавьте масло во фритюрницу или большую сковороду, достаточно глубокую, чтобы покрыть луковые кольца, затем нагрейте до 350 градусов. Осторожно положите луковые кольца в горячее масло и обжарьте до легкой золотистой корочки с каждой стороны, всего около 2–3 минут.

  • Переложите хрустящие луковые кольца на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Посыпьте солью и подавайте горячими и хрустящими!

Эта панировка также подходит для курицы и рыбы!

Автор: Шерил Наджафи

Курс: гарниры

Калории: 295 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 9 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 39 мг, Натрий: 821 мг, Калий: 96 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 6 г

 

Как сделать домашние луковые кольца

Как сделать самодельные луковые кольца с пошаговыми инструкциями.Подавайте их в качестве закуски на вечеринке Super Bowl или в качестве гарнира к домашнему ужину в стейк-хаусе. Хрустящие хрустящие луковые кольца в пивном кляре, совсем не жирные, которые понравятся всем!

Вы просто любите лук, но не хотите, чтобы на бургер можно было надеть целое кольцо? Будьте уверены и проверьте или Рецепт хрустящих луковых полосок.

Лучшие луковые кольца

Бывают моменты, когда жизнь требует дозы жареной пищи, что-то вроде этих хрустящих жареных луковых колец. В них нет ничего полезного (да, я знаю, что это овощ, и как бы мне этого ни хотелось, это не считается здоровой пищей.)

Мы любим участвовать в «счастливых часах», но в условиях сегодняшней экономики это может дорого обойтись. Одна из наших любимых вещей — луковые кольца. Приготовить их в домашних условиях — одно удовольствие. Менее чем за 20 минут вы сможете приготовить эти хрустящие жареные луковые кольца. Идеально приправленные, хрустящие, с нежной корочкой, горячие луковые кольца!

Эти милашки настолько просты, что сходят с ума. Их может сделать любой.

Ингредиенты для приготовления лучших луковых колец:

Для их изготовления требуется всего 5 вещей.Лучшая часть? Вероятно, они уже есть у вас на кухне, потому что это обычные ингредиенты.

  • Лук
  • Приправа Соль
  • Мука
  • Пиво/газированная жидкость
  • Масло

Какой лук использовать?  

Подойдет любая луковица, так что снова используйте то, что есть. Мы предпочитаем сладкий лук, такой как Maui Onions или Vidalia, но, честно говоря, коричневый или белый лук одинаково хороши.

Какое пиво использовать для лучшего покрытия лука

Использование газированного напитка делает их легкими и воздушными.Мы используем хороший лагер или пиво с сильным вкусом, такое как Blue Moon или Heineken. Но используйте то пиво, которое вам нравится.

Какое масло лучше всего подходит для хрустящих луковых колец?

Используйте масло канолы или растительное масло для наилучшего вкуса луковых колец. Оливковое масло недостаточно нагревается, и вы получите жирное луковое кольцо, а это никому не нужно! Арахисовое масло оставляет сильный аромат в луковых кольцах, поэтому, даже если оно нагревается достаточно, чтобы избежать жирных луковых колец, оно имеет неприятное послевкусие.

Советы по приготовлению лучших луковых колец:

Нарежьте кольца лука одинаковой ширины. Я предлагаю обрезать их до 1/4 дюйма в ширину.

Позаботьтесь о том, чтобы нарезать их одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно и одновременно. Неравномерная ширина даст вам некоторые, которые будут намного более коричневыми, чем другие.

Вам нужно смешать тесто вместе непосредственно перед жаркой, чтобы карбонизация все еще действовала. Это гарантирует, что луковые кольца будут легкими и хрустящими!

Если вы не хотите использовать алкоголь, вы можете заменить тесто для луковых колец газированной водой.Легкость теста достигается за счет карбонизации жидкости.

Предпочтение по приправам? Они настолько универсальны, что вы можете использовать любой вкус, который вам нравится… порошок чили, приправа, соль, шрирача, кайенский перец или просто соль и перец. Сделайте их такими, как вам нравится!!

Аккуратно удалите луковые кольца с помощью специальной сетчатой ​​ложки, такой как это сито, которое я использую, очень хорошо работает. Это позволяет маслу легко стекать, но имеет достаточно широкую поверхность, чтобы удалять несколько за раз, чтобы они не стали слишком коричневыми.

Вы можете подавать вместе со своим любимым коктейлем для домашней версии «счастливого часа» (мне нравится любая закуска с «Кровавой Мэри» или «Май Тай») или в качестве гарнира к хорошему ужину со стейком. Просто сделайте их. Затем, чтобы по-настоящему произвести впечатление на ваших гостей… .. выставить их в башне… Похоже, это было из ресторана, но сделано дешевле и лучше дома.

Как сделать башню из луковых колец 
  • Нарежьте лук до 1/4″.
  • Разделите кольца лука и обязательно используйте все кольца.
  • Сложите кольца лука сразу после жарки на тарелке так, чтобы самое большое кольцо оказалось внизу, и уложите их от большего к меньшему до упора вверх.

Больше закусок к игровому дню или домашние закуски в «счастливые часы»!

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СОЦИАЛЬНОЙ СВЯЗИ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ РАЗВЛЕЧЕНИЯ БЕЗ СТРЕССА И ВКУСНЫМИ!



~ Instagram ~ Pinterest ~ Twitter~ Facebook ~



БЕСПЛАТНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЛЕГКИХ И ИНТЕРЕСНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ЕСЛИ ВЫ ПОДПИШИТЕСЬ НА СПИСОК РАССЫЛКИ  НИЗ РЕЦЕПТ!


Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Инструкции

  1. Лук очистить.
  2. Нарежьте лук кольцами по 1/2 дюйма.
  3. Выбросить средние кольца и отделить все луковые кольца.
  4. В большую миску добавить муку и посолить.
  5. Хорошо перемешайте.
  6. Налейте масло в поддон примерно на 2 дюйма в глубину.
  7. Нагрейте масло до средней высокой-высокой температуры.
  8. Пока масло нагревается, добавьте к муке 1/2 бутылки пива, перемешайте венчиком, чтобы избавиться от комочков.
  9. Постоянно помешивая, продолжайте добавлять пиво, пока тесто не станет консистенцией теста для блинов.
  10. Добавляйте пиво медленно и постепенно, чтобы оно не стало слишком жидким.
  11. Вы поймете, что масло готово, когда бросите в сковороду кусочек пивной смеси размером с горошину, и она сразу начнет пузыриться и всплывать на поверхность.
  12. По одной обмакните несколько луковиц в тесто, затем положите в разогретое масло. Не переполняйте кастрюлю.
  13. Готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
  14. Обязательно проверьте одно луковое кольцо, чтобы убедиться, что лук полностью прожарился, прежде чем делать следующую партию, при необходимости изменив время приготовления.
  15. Если масло становится горячим и начинает дымиться, снимите кастрюлю с огня и уменьшите температуру. Вы узнаете, произойдет ли это, если ваше тесто подрумянится слишком быстро.
  16. Не расстраивайтесь, вторая партия жареного лука всегда лучше первой (прямо как блины ;0)
  17. Когда кольца готовы, положите их на стопку бумажных полотенец, чтобы они стекали, и сразу посолите. (Приправа сразу после выхода из масла позволяет приправе лучше прилипать к кольцам лука.)

Примечания

!Приправа
Вы можете использовать любую соль приправы или попробовать столовую ложку острого соуса или соуса барбекю. Вы также можете использовать перец чили или паприку. Любая приправа подойдет, если вам нравится ее вкус.

Информация о пищевой ценности:
Выход:
8
Размер порции:
8 порций закуски
Количество на порцию: Калорийность: 350 Насыщенных жиров: 2 г Натрия: 876 мг Углеводов: 16 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 2 г

Вы сделали этот рецепт?

Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы быть в наших историях или еженедельном информационном бюллетене! Мы любим, когда вы делаете наши рецепты и делитесь любовью!

,

СохранитьСохранить

Как приготовить жареные луковые кольца в домашних условиях

Если вы настроены на вкусную еду и у вас есть много лука, подумайте о том, чтобы приготовить эти вкусные домашние жареные луковые кольца.

Домашние жареные луковые кольца — отличный способ использовать ломтики лука, оставшиеся после барбекю или вечеринок.

Как правило, ломтики лука являются популярной начинкой для гамбургеров во время наших летних семейных посиделок. День рождения нашей дочери в июне, и мы всегда готовим барбекю дома. Из нашего фермерского свежего говяжьего фарша получаются идеальные гамбургеры ручной работы, которые нравятся всем. Нарезанный сверху сырой лук придает бургеру немного пикантности.

Но не все любят лук. У нас всегда остается пучок, поэтому мы находим способ их использовать, который нравится всей семье.Кто не любит луковые кольца? Особенно домашние, которые так вкусны в качестве гарнира.

Вот как мы делаем наши домашние жареные луковые кольца из лука прямо с грядки ранней весной.

Что вам нужно

– Оставшиеся кусочки свежего лука
– Приправа для луковых колец McCormick
– Фритюрница
– Масло (я использую масло канолы)
– Бумажные полотенца

Как их сделать

Разделите ломтики на кольца, отталкивая их друг от друга по одному.

Смешайте приправу в соответствии с указаниями на обратной стороне коробки. На самом деле это 1 1/2 стакана воды плюс целая коробка смеси приправ. Из смеси получается приятное кремообразное тесто для обмакивания луковых колец.

Заполните фритюрницу маслом примерно наполовину. Включите фритюрницу на высокую температуру и дайте маслу нагреться.

Затем положите несколько колец в тесто и хорошенько пропитайте их. Используйте вилку и аккуратно опустите кольца в горячее масло. Накройте крышкой и дайте луку обжариться всего 2-3 минуты.

Проверьте лук через несколько минут. Окуните их обратно еще на минуту или две, если они не такие хрустящие, как вам хотелось бы. Это действительно зависит от вас, как вам нравятся ваши луковые кольца.

Я люблю, чтобы мои луковые кольца были красивыми и хрустящими. Итак, я обычно жарю свои кольца около 4 минут, чтобы получить тот вкусный хруст, который я люблю.

После того, как луковые кольца будут готовы, аккуратно выньте их из масла. Сделайте это с помощью вилки. Положите ОЧЕНЬ ГОРЯЧИЕ кольца на бумажное полотенце, чтобы они высохли и вытерли жир.

Повторяйте, пока не будет сделано нужное количество луковых колец. Накройте оставшуюся часть сырого лука и жидкого теста. Вы можете использовать его позже. Просто поместите его обратно в холодильник, чтобы использовать для другого приема пищи в течение нескольких дней.

Посадка лука

Ну вот! Но как вырастить вкусный и хрустящий лук, чтобы использовать его для вкусных домашних жареных луковых колец?

Ну, честно вам скажу, так просто вырастить лук.

Лук вырастает из растений, семян или новых луковиц.Я покупаю новые луковицы каждый год, и это то, что я рекомендую домашним садоводам. Лук будет высаживаться на самых разных типах почв.

Значительное развитие почвы начинается осенью перед посевом, когда в нее добавляют органический материал. Добавление органического материала в виде листьев, компоста или старой соломы поможет разрыхлить почву и обеспечить необходимое естественное плодородие для вашего садового участка.

Но независимо от того, какой тип почвы используется, выращивание отличного лука для жареных луковых колец в домашних условиях требует хороших удобрений и большого количества воды.Чтобы узнать, сколько удобрений нужно луку, всегда лучше проверить свою почву. Если вы не можете проверить свою почву, эмпирическое правило заключается в том, чтобы вносить один фунт универсального удобрения на 100 квадратных футов. Затем просто доработайте его.

Уход за луком

Вы также должны добавить азотные удобрения (34-0-0) через 2-4 недели после посадки. Ставка составляет 1/2 фунта за 100 футов ряда. Просто посыпьте его на 2-3 дюйма рядом с луком. Затем полейте его. Хорошая норма полива для лука составляет 1 дюйм воды в неделю.Вам придется поливать вручную, если вы не получаете его естественным путем.

Полив также способствует росту сорняков, но простое мульчирование лука может способствовать борьбе с сорняками. Вы можете вручную прополоть сорняки или мотыгу, если у вас их немного. Но если вы выращиваете много лука, как я, ручная прополка может оказаться сложной задачей. Таким образом, мульчирование соломой или черной пластиковой мульчей действительно поможет.

Наконец, лук готов к уборке, когда он достигает желаемого размера. Или когда стебли согнуты, вы поймете, что пришло время сбора урожая.Просто потяните их вверх или аккуратно закопайте. Используйте сразу или повесьте сушиться в прохладном месте для безопасного хранения.

Пищевая ценность лука

Зачем есть лук? Они не могут быть любимыми всеми, но они очень здоровы. Лук содержит много витамина А и минералов, необходимых для обмена веществ и здоровья организма.

Лук также очень низкокалорийный, поэтому вам хочется есть его побольше! Из них получаются отличные начинки для гамбургеров и тако-салатов. Мы также любим превращать их в домашние жареные луковые кольца для низкокалорийной фермерской свежей закуски с гамбургерами или стейками.

Несмотря на то, что жареные блюда обычно есть, я утверждаю, что есть ваши любимые жареные блюда в умеренных количествах — это нормально! Потому что ты живешь только один раз, верно? Полезно побаловать себя чем-то свежим и домашним, даже жареным.

Здоровая комфортная еда для любви

Хотя жареной пищи в нашей семье обычно избегают, ее любят все. Мы едим жареные овощи и мясо в умеренных количествах, используя продукты, которые сами выращиваем на нашей ферме. Мы используем масло канолы в качестве более полезного масла для жарки, и оно отлично работает.

Каждый раз получается хрустящим и вкусным.

Не каждый день мы получаем домашние жареные луковые кольца, но это сезонное угощение, которое является вкусным дополнением к нашему сезону гриля. Итак, возьмите немного лука, смесь приправ McCormick в коробке и поджарьте вкусные домашние жареные луковые кольца.

~ С любовью ~


Слишком много места для хранения консервов?

Получите контрольный список моего консервного инвентаря и оставайтесь под контролем! Он будет доставлен прямо в ваш почтовый ящик, как только вы подключите свою электронную почту прямо здесь.

Отлично! Добро пожаловать в мое сообщество Ruralite. Но прежде чем ты получишь контрольный список, мне нужно уточнить у тебя, что ты действительно хочешь быть здесь. И что вам действительно нужен контрольный список. Итак, вперед, проверьте свою электронную почту. Увидимся там! ~ Много любви ~ Минди

Луковые кольца — Домашние хрустящие луковые кольца

Предостережение.Эти домашние хрустящие луковые кольца вызывают привыкание! Приготовьтесь съесть не одно луковое кольцо, а полностью и полностью насытиться. Они такие вкусные и идеально хрустящие с каждым кусочком! Мы не делаем их так часто, потому что это действительно процесс, но оно того стоит! Особенно, если вы собираетесь подать его с домашним гамбургером, как у нас (который вы должны попробовать позже!) или подавать отдельно с нашим домашним соусом Chick Fil A!

О, чувак, я волнуюсь, просто думая о том, какие они потрясающие! В следующий раз, когда к вам придут друзья, чтобы устроить барбекю, приготовьте их, и я обещаю, что всем это понравится! И небольшой совет, чтобы помочь вам, если у вас есть уличная плита, возможно, на вашем гриле, жарьте эти луковые кольца на улице! Это убережет ваш дом от запаха жира!

Вот как сделать луковые кольца:

  1. Промойте лук и нарежьте кольцами по 1/4 дюйма.
  2. Отделите кольца друг от друга. Отложите меньшие кольца, чтобы сохранить их для другого блюда.
  3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец, чесночный порошок и паприку.
  4. Обваляйте каждое луковое кольцо в мучной смеси и отложите в сторону.
  5. Смешайте оставшуюся смесь муки, которой вы покрыли лук, с пахтой и яйцом, пока не останется комочков.
  6. Обваляйте каждое луковое кольцо во влажной смеси и стряхните излишки.
  7. Обваляйте каждое кольцо лука в панировочных сухарях в отдельной миске.
  8. Обжарьте луковые кольца во фритюрнице или большой кастрюле с маслом на среднем огне или до тех пор, пока температура масла не достигнет 350–375°.
  9. Переверните каждую луковицу, как только она изменит цвет, вытащите ее через сито и положите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы она остыла.
  10. Подавать немедленно. Наслаждаться!

Так что это труд любви во время процесса, но это не займет много времени, чтобы сделать это! Так чертовски хорошо! Я рад, что вы все попробуете их, и они станут обязательными, когда в меню есть гамбургеры!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1/2 стакана муки
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. паприки
  • 1 яйцо
  • 3/4 стакана пахты
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • 1 ч.л. соли
  • Панировочные сухари Панко
  • Масло канолы для жарки

Инструкции

1

Промойте лук и нарежьте кольцами по 1/4 дюйма.

2

Отделите кольца друг от друга. Отложите меньшие кольца, чтобы сохранить их для другого блюда.

3

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец, чесночный порошок и паприку.

4

Обваляйте каждое луковое кольцо в мучной смеси и отложите в сторону.

5

Смешайте оставшуюся смесь муки, которой вы покрыли лук, с пахтой и яйцом, пока не останется комочков.

6

Обваляйте каждое луковое кольцо во влажной смеси и стряхните излишки.

7

Обваляйте каждое луковое кольцо в панировочных сухарях в отдельной миске.

8

Обжарьте луковые кольца во фритюрнице или большой кастрюле с маслом на среднем огне или до тех пор, пока температура масла не достигнет 350–375°.

9

Переверните каждую луковицу, как только она изменит цвет, вытащите ее через сито и положите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы она остыла.

10

Подавать немедленно. Наслаждаться!

Примечания

1. Чтобы получить идеальную температуру масла, важно измерять градусы с помощью термометра. Если у вас нет термометра, разогрейте масло на среднем огне, и когда брошенная в масло крошка закипит, масло готово. — 2. Нам нравится использовать панировочные сухари панко с луковыми кольцами, потому что они придают кольцам приятный хруст.Тем не менее, панировочные сухари тоже отлично подойдут! — 3. Тесто после добавления молока должно быть жидким, но густым, как тесто для оладий. При необходимости добавьте больше пахты. — 5. Если у вас нет пахты, идеальной заменой будет молоко.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.