HomeДомБазилик посадить дома: Как вырастить базилик дома на подоконнике в горшке: из семян и черенков

Базилик посадить дома: Как вырастить базилик дома на подоконнике в горшке: из семян и черенков

Содержание

Как вырастить базилик на подоконнике

Иногда так хочется увенчать мясное блюдо или десерт свежим листочком базилика! Порой, когда его не оказывается под рукой, рождается замечательная идея вырастить зелень дома.

Сделать это вовсе несложно: при правильном уходе горшочек с базиликом будет украшать ваш кухонный подоконник круглый год.

Как вырастить базилик дома

Базилик — теплолюбивое растение, поэтому окно, выходящее на север, — не лучший вариант для расположения горшка. В остальном же растение весьма неприхотливо. Остановите свой выбор на мелколистных зеленых сортах и следуйте дальнейшей инструкции.

Вам понадобятся:

  • семена;
  • грунт;
  • керамзит для дренажа;
  • горшок на 1–3 литра с дренажными отверстиями;
  • пищевая пленка;
  • марганцовка.

Ход работы

  1. Залейте выбранные семена теплой водой, оставьте на 2 суток.
    Меняйте воду каждые 12 часов, а затем замочите их в слабом растворе марганцовки на пару часов. По окончанию водных процедур просушите зернышки на салфетке.
  2. Дальше необходимо подготовить грунт. Смешайте биогумус с универсальным грунтом для комнатных растений в пропорции 4:1. Выложите в горшок керамзит (можно заменить на мелкую гальку), засыпьте его землей, оставив 3–4 см от верхней кромки. Разровняйте поверхность и обильно полейте грунт.

  3. Посейте подготовленные семена на расстоянии около 2 см друг от друга, затем присыпьте их тонким слоем грунта. Накройте горшок пищевой пленкой, сделайте в ней несколько проколов зубочисткой и поставьте емкость в теплое место.
  4. Спустя 7–12 дней у вас появятся первые всходы. В это время пленку снимают, а горшок ставят на солнечное место. Когда ростки достигнут 5 см в длину, проредите их, увеличив расстояние между побегами на 10 см.

  5. Добавьте в горшок тонкий слой грунта, чтобы укрепить растения. Регулярно поливайте и разрыхляйте почву.

Правила ухода за домашним базиликом

Базилик нуждается в хорошем освещении. С марта по август зелени достаточно солнца, а вот зимой ей необходима дополнительная подсветка. Чтобы обеспечить ее, установите фитолампы или светодиодные лампы с белым светом 2700К на расстоянии 15–20 см от растений. Работать они должны в течение 6–12 часов в сутки.

Примерно через полтора месяца после всходов можно собирать первый урожай базилика, отщипывая верхние листочки. Как только растение начнет формировать бутоны, их необходимо тотчас срезать, чтобы листва оставалась сочной и ароматной.

Выращивание базилика из черенка

Как и множество комнатных растений, базилик можно вырастить методом

черенкования. Выберите сочную веточку базилика из покупного пучка и поставьте ее в стакан с водой на 1–2 недели, ежедневно меняя воду. За это время черенок пустит корень. Посадите черенок в горшок и наслаждайтесь свежей зеленью в течение 3–4 месяцев.

Вот и всё! Теперь вместо обычного комнатного растения у вас на подоконнике красуется полезный, вкусный и ароматный базилик. Посоветуйте и своим друзьям вырастить пряные листочки, делитесь статьей в социальных сетях!

Как вырастить базилик | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Приветствую вас, друзья!
О том, как вырастить базилик на садовом участке я кратко расскажу вам сегодня.
Базилик – это, пожалуй, одна из самых популярных пряных трав. Особое почтение ей оказывают на Кавказе, где она более известна под именем «Рейган».
У базилика имеется много видов, подвидов и других культурных вариаций. И каждый из них отличается особым ароматом, цветом, формой и размером. Листья базилика мелкие или большие, с резными или ровными краями, светло-зеленые или темно-фиолетовые.

Сам базилик родом из Восточной Индии, где он уже тогда активно выращивался в качестве пряности и лекарственного растения. В восточной кухне его использовали и в свежем, и в высушенном виде. Позже широкое распространение базилик получил и в Европе. Там во многих странах его листья в качестве приправы добавляют во всевозможные кушанья, а на веточках базилика настаивают уксус. Высушенные листья вместе с розмарином зачастую используют вместо перца.

Как вырастить базилик

Базилик хорошо растет на легких плодородных почвах, которые активно прогреваются солнечными лучами. В средней полосе некоторые садоводы выращивают базилик в горшках в теплице или рассадным способом. Семена базилика высевают в небольшие горшочки, после чего всходы пикируют, умеренно их поливают и регулярно проветривают, ведь при повышенной влажности всходы могут выпревать.

Как только почва хорошо прогрелась, рассаду базилика высаживают в открытый грунт. Растения не требуют какого-то особого ухода, будет достаточно просто пропалывать от сорняков, обеспечивать умеренный полив и иногда рыхлить землю.
Довольно часто в средней полосе растение никак не может вырасти из-за недостатка тепла и солнца. Поэтому в таких случаях базилик лучше не пересаживать в открытый грунт, а оставлять в горшках в теплице или на подоконнике. Если посадить базилик между перцами, огурцами или томатами, то можно извлечь еще и двойную пользу: и базилик будет хорошо расти и развиваться, и другие растения, благодаря специфическим фитонцидным свойствам, будут защищены от тли и прочих вредителей. А выращивая базилик на подоконнике, Вы будете обеспечены свежими листьями круглый год.
Помимо традиционного базилика селекционеры вывели новые гибриды с особыми запахами. Например, с ароматом лимона и гвоздики. А любители фенхеля и аниса могут найти сорт базилика «Анисовый Аромат».

Как видите, вырастить базилик не так уж и трудно. Для этого нужно только Ваше желание и немного усердия.

До встречи, друзья!


Выращивание Из Семян На Подоконнике Или Балконе (с фото)

На чтение 5 мин Просмотров 2.6к.

Сегодня поговорим про такую мегапопулярную пряность, как базилик — выращивание из семян на подоконнике. Ведь выращивание зелени на подоконнике или на балконе сейчас не такая уж и диковинка. Хотя не так давно эту пряность можно было встретить только на юге или за рубежом. Но не все горожане имеют опыт выращивания растений из семян, поэтому давайте ознакомимся с особенностью посадки базилика дома.

Подробно про выращивание базилика из семян на подоконнике или лоджии

Пряно-ароматические растения стали использоваться при приготовлении еды еще несколько тысячелетий назад, но кроме того они были незаменимы при лечении различных заболеваний и даже при проведении магических ритуалов.

Но что делать, если нет дачного участка или сада? Тогда можно выращивать на подоконнике или на балконе. Давайте познакомимся технологией выращивания в комнатных условиях базилика обыкновенного.

Это пряное растение, входящее в состав семейства Яснотковых, известно с древних времен. Еще во время раскопок египетских пирамид были найдены венки из базилика. Но стоить отметить, что вначале это растение использовалось только как лекарственное средство, и только со временем его стали добавлять в разнообразные блюда. Сейчас базилик особенно любим в Средней Азии и Закавказье, где его называют райхон, реган или реан.

Компактных небольших сортов с различными ароматами для выращивания в комнатных условиях за последнее время было создано много. Среди них можно выделить «Восторг», который выращивают от 60 до 65 дней, а также «Гвоздичный» (68-74 дня), «Тайская королева», «Фиолетовый блеск» (70-75 дней), «Шалун», «Карлик» и «Василиск».

Пошаговая инструкция как вырастить базилик дома

Для этой культуры подбирают небольшие контейнеры высотой около 20-25 см и шириной от 15 до 18 см. На дно можно положить небольшой (1-3 см) слой дренажа из керамзита или мелкого гравия. Почвенную смесь для базилика обыкновенного составляют из торфа, перегнойной земли, обычной садовой земли и песка, но можно использовать и готовый универсальный грунт («Терравита», «Живая земля») с рН 5,5-7,0.

Семена этой культуры сеют в увлаженный грунт, затем засыпают слоем земли 0,5-0,7 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом, а затем помещают в теплое место. При температуре от 20 до 25 градусов первые сеянцы покажутся на поверхности через пару недель. Такая температура считается оптимальной для прорастания. Но с появлением сеянцев пленку и стекло снимают, а температуру немного снижают и держат на уровне от 16 до 20 градусов Цельсия. Это предотвращает вытягивание растений и снижает вероятность появления заболеваний (черная ножка).

Как только на всходах появится первая пара настоящих листьев, то ее можно пикировать (рассаживать). Глубина при пикировке должна сохраняться такая же, как и у всходов. В горшок можно высаживать по 3 или 4 растения, можно также комбинировать эту культуру с укропом и помидорами.

Чем подкормить базилик в домашних условиях

Дальнейший уход заключается в умеренном поливе теплой водой и регулярных подкормках (каждые 14-20 дней). Для них можно использовать обычные удобрения для овощей, продающиеся в садовых центрах или магазинах. Дозу удобрения нужно подбирать согласно инструкции. Подкармливая базилик, желательно менять удобрения. Один раз использовать органоминеральные, а другой раз органические или микробиологические.

Освещение и температурный режим

Молодые растения, особенно сорта с темно-фиолетовой окраской листьев, с самой весны нужно защищать от прямого солнца, поскольку оно быстро оставляет ожоги на листьях.

В зимнее время оптимальной температурой выращивания считается 12-18 градусов. Эта культура растет практически на всех окнах, кроме северных. А с апреля по октябрь ее можно выносить на лоджию или балкон, где она прекрасно себя чувствует и развивается.

Применение

Зелень базилика срезают по мере необходимости. Чтобы растение хорошо кустилось, концы побегов прищипывают над второй или третьей парой листьев. Обязательно стоит помнить, что после цветения зелень теряет нежность.

Получить грядку базилика на окне можно еще одним способом. Это перенести осенью взрослые растения в контейнер или горшок и продолжать выращивать в комнатных условиях. При такой пересадке кусты нужно обрезать на уровне 6-9 см над землей и не забыть насыпать слой дренажа (2-3 см) на дно емкости. Побеги, полученные во время подобной обрезки, легко укореняются в обычной воде. Корни образуются всего за одну-две недели. Так что вы довольно успешно можете укоренить веточку зелени, купленной в супермаркете.

Во время ухода не стоит забывать, что эта культура хорошо отзывается на удобрения. Поэтому перед посевом семян земляную смесь можно пролить раствором АКЧ (аэрированного компостного чая), а когда растения дорастут до 5 см, зольным раствором.

Для тех, кто любит есть это растение в больших количествах, стоит обратить внимание, что базилик может повышать давление, снижать свертываемость крови и нарушать ритм сердца. Его не желательно употреблять при гипертонии, инфаркте миокарда, тромбозах и беременности.

Так что если вы – гурман, и любите всякую пряную зелень, с удовольствием рекомендуем посадить базилик, его выращивание из семян на подоконнике или балконе доставит истинное удовольствие.

Как вырастить базилик на подоконнике: 5 важных правил | Огород на подоконнике

Базилик — это одна из самых популярных ароматных трав. Его как только не используют: в горячих блюдах, салатах, соусах, заготовках и даже в качестве натурального ароматизатора.

Одна беда с этой травкой — цены в магазинах на свежий базилик кусаются. Конечно, многие огородники летом успешно выращивают его на своих дачных участках. Но что делать осенью, зимой и весной, когда погода не позволяет этого делать?

Отличный выход из ситуации — это посадить базилик прямо у себя дома (на балконе или подоконнике). Я именно так поступаю уже много лет, и в любое время года наслаждаюсь свежим и ароматным базиликом. Причем, с его выращиванием нет абсолютно никаких сложностей. Это идеальная культура для тех, кто вообще никогда не занимался садоводством.

В этой статье я расскажу о ключевых принципах выращивания базилика в домашних условиях. Надеюсь, мой опыт вам пригодится 😉

Как вырастить базилик на подоконнике: 5 важных правил

Как вырастить базилик в домашних условиях

Посадка

Базилик можно вырастить дома двумя способами: через семена или купить готовый кустик. Оба варианта не доставят особых хлопот. Но, конечно, в случае с выращиванием семян придется подождать какое-то время до сбора урожая.

  • Выбор семян. Если вы решили выращивать базилик из семян, то выбирайте раннеспелые низкорослые сорта с мелкими листьями. Иногда производители даже указывают, что этот сорт базилика подходит для выращивания в горшочной культуре.
  • Посев семян. Семена можно сеять сразу в постоянный горшок. Лучше если он будет объемом хотя бы от 1,5 литров, чтобы зелени у вас получилось побольше. Просто посейте семена, сбрызните их из пульверизатора, присыпьте небольшим слоем грунта, еще раз оросите и накройте пленкой. Семена проклюнутся дня дней через 5-6. Когда это произойдет, пленку можно снять.
  • Посадка готового кустика. Сейчас в супермаркетах часто можно увидеть базилик в горшочках (как обычно продается листовой салат). Купите такой базилик и посадите у себя дома в горшок побольше (объемом от 1,5 литров). Я посадила такой кустик этой весной и он до сих пор радует меня новыми свежими листочками, хот я уже несколько раз срезала с него зелень на соус песто. Подробнее об этом способе посадки можно прочитать здесь. И смотрите фотографии в галерее ниже.
Мой базилик, который я купила в супермаркете и выращиваю дома. Фото сразу после пересадки.Он же через месяц после пересадки.Вот так он выглядел после третьей срезки зелени.

Мой базилик, который я купила в супермаркете и выращиваю дома. Фото сразу после пересадки.

  • Грунт. Почву для базилика я всегда использую покупную. Беру универсальную смесь для овощных культур. На дно горшка обязательно нужно положить небольшой слой керамзита для дренажа.

Уход за базиликом на подоконнике

Уход за базиликом почти не отличается от ухода за любой другой зеленью на подоконнике.

  • Освещение. Базилику нужно довольно много освещения в день. Если света будет не хватать, то он начнет заметно вытягиваться и может потерять своей декоративный вид. С октября по февраль обязательно организуйте для него дополнительное освещение. При помощи фитоламп, например.
  • Полив. В первые недели жизни, когда базилик еще не окреп, лучше не поливать его, а хорошенько орошать грунт из пульверизатора. Так вы сможете избежать перелива и застоя влаги у корней. А значит и риск появление грибковых заболеваний будет меньше. Когда базилик подрастет нужно поливать его по мере просыхания верхнего слоя грунта, чтобы опять-таки избежать застоя влаги. По вечерам можно опрыскивать его по листьям из пульверизатора (это особенно полезно после жаркого дня или во время отопительного сезона).
  • Подкормки. Я подкармливаю базилик жидким биогумусом для овощных культур 1 раз в месяц. Этого ему вполне хватает.
  • Сбор урожая. Срезайте зелень с базилика по мере отрастания новых побегов. За сезон можно срезать зелень несколько раз, особенно если у вас сорт, у которого побеги долго не деревенеют.

Полезная статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!

Базилик выращивание. Как вырастить базилик дома в горшке

Свое название трава получила от греческого слова, которое означает «царь». У нее горьковатый вкус и мятно-перечный аромат. Это популярная приправа в кухне Средиземноморья. На основе базилика готовится знаменитый итальянский соус песто. Во Франции его сочетание с томатами – это кулинарный канон. Далее в данной статье мы поговорим о правильном выращивании этой чудесной травы на даче или огороде. Узнаем как и когда посадить семена в открытый грунт. Как пикировать, пересадить или рассадить первые всходы.

Древняя история фиолетового и красного базилика

Люди используют базилик уже на протяжении 5000 лет. Как в кулинарии, так и в медицине. Чай из базилика успокаивает нервы и тонизирует организм. Его пьют для снятия коликов в желудке. Он улучшает работу печени и желчного пузыря.

Родина травы – Африка. В России она появилась в XVIII веке. Тогда на ее основе делали популярные тоники и косметические маски, которые популярны до сих пор.

Базилик в горшке крупным планом

Описание куста

Базилик – однолетнее растение, с продолговатыми, короткочерешковыми листьями. Стебель в среднем достигает длины 60 см. Корень ветвящийся, расположен близко к поверхности. Листья, как и стебель, покрыты волосками. Цветки белые, бледно-розовые. Плоды темные, похожи на орешки, созревают группой по 4 штуки и сохраняют всхожесть 5 лет.

Сколько сортов можно сажать на даче?

Разновидностей травы множество, более сотни. Базилик душистый — самый популярный из них. В Африке растет базилик с голубыми листьями, называется камфорным. В Мексике — коричный, а на юго-востоке Азии — лимонный. Есть вид с фиолетовыми листьями. Его аромат слабо выражен, по сравнению с зеленым, но за насыщенный цвет его часто используют в декорировании блюд.

Подготовка рассады в домашних условиях весной

Семена высаживают в рассаду в конце марта. Их недолго замачивают перед посадкой. Хватит двух часов в теплой воде или слабом растворе марганцовки. Для рассады подойдут емкости глубиной 10 см и больше, горшки или ящики для цветов. На дно выкладывают дренаж, сверху его присыпают почвосмесью (пропорции 4:2:1) из:

  • торфа
  • перегноя
  • песка

В земле делают бороздки глубиной 1 см, в которые кладут семена . Присыпают землей и орошают из распылителя, а после накрывают пленкой или стеклом.

Емкости с семенами убирают в теплое место. На этом этапе важно правильно ухаживать за рассадой:

  • раз в день снимать пленку или стекло и недолго ее проветривать (хватит 15 минут)
  • снимать конденсат с внутренней стороны
  • легко увлажнять землю

Цветок базилика

Через неделю взойдут первые ростки. Это знак, что рассаду пора открыть. Когда у ростков появится первый полноценный лист, их рассаживают друг от друга на расстояние 5 см. При появлении пятого листа, верхушку ростков прищипывают. Так растение даст больше листвы.

В конце мае пророщенные в домашних условиях ростки высаживают в открытый грунт. Важно, чтобы у растений было по 5 сформировавшихся листочков. Пока они не появятся, с посадкой можно повременить.

Перед посадкой рассаду выносят из помещения и оставляют на открытом воздухе, чтобы она закалилась. Начинают с 15 минут и постепенно увеличивают время пребывания на улице до нескольких часов. Закаливание начинают за неделю до пересадки.

Как посадить семена или рассаду в открытый грунт

Базилик гибнет от низких температур . Поэтому рассаду высаживают на постоянное место, когда нет утренних заморозков. Лучше всего садить овощные семена весной в середине мая. Схему для посевов можно выбрать любую.

Грунт для травы нужен плодородный, воздухо- и влагопроницаемый. Почву перед посадкой удобряют. На 1 м2 вносят по 2 кг перегноя, торфа и компоста.

Ростки высаживают на расстоянии 40 см друг от друга, в ямки 10 см глубиной. Перед посадкой ямки обильно поливают.

Нельзя сажать базилик в одно и тоже место два года подряд. Это приведет к появлению на листьях бурых пятен и гибели посадок. Причина этому — заболевание фузариоз. Его вызывают грибки, которые живут в почве долгое время. Между посадками пряной травы почва «отдыхает» 5 лет.

Выращивание и уход за зелеными всходами базилика на огороде

Базилик, выращенный в бочонке

Базилик нуждается в поливе теплой, отстоявшейся водой. Опытные садоводы заводят для этого большую бочку из пластика. За день вода в бочке нагреется и отстоится. К вечеру она пригодна для полива.

Важно не залить ростки водой. Почва должна быть чуть влажная. При избытке влажности растения поразит черная ножка.

Трава хорошо растет, когда ее подкармливают азотными удобрениями . Первая подкормка происходит через две недели после высадки.

Чтобы увеличить зеленую массу ростков, кроме прищипывания верхушек, на них срезают цветки.

Почву вокруг растений рыхлят и пропалывают от сорняков. За летний сезон хватит 6-7 раз. После прополки и рыхления ростки обильно поливают.

Сбор посевов на огороде

Листья базилика собирают перед цветением. Тогда концентрация в них эфирных масел и витаминов пиковая. Несозревший бутон – это знак для сбора листьев.

Трава цветет до первых осенних дней. Не стоит забывать, что это теплолюбивое растение. До наступления первых заморозков его пересаживают в теплицу или в дом. Трава без проблем растет в горшке для комнатных цветов. Она украшает дом и наполняет помещения пряным ароматом.

Правильная сушка

После сбора урожай сушат:

  • На открытом воздухе . Листья моют, удаляют мусор и выкладывают на полотенце. Когда вода стечет их кладут на противень. Крупный урожай лучше связать пучками и развесить на веревке в теплом помещении без прямых солнечных лучей.
  • В духовке. Промытые и высушенные листья выкладывают на противень в разогретую до 400˚С духовку. Сушка займет 2 часа.
  • В микроволновке. На полной мощности сушка займет 3 минуты.

Готовность определяется вручную. Высушенная зелень легко крошится в руках. Ее хранят в сухих стеклянных банках или бумажных пакетах.

Уход за растением базилик

Заморозка целых листьев

Их моют и окунают на 3 секунды в кипяток. После чего остужают в холодной воде. Немного сушат на полотенце и раскладывают по пакетам небольшими порциями. Затем кладут в морозильную камеру.

Быстрая заморозка рубленных листьев

Их моют, мелко рубят и заливают водой. Воду разливают по формочкам и помещают в морозильную камеру. Если вместо воды использовать оливковое масло, то получится прекрасная заготовка для жарки на сковороде.

Семена базилика

Базилик давно известен человеку. Он занимает почетное место в кухне многих стран: Греции, Франции, Италии и Таиланда. В Закавказье он даже получил собственное название – реган.

В нем есть витамины:

  • С (снижает уровень холестерина в крови)
  • В (рибофлавин, полезный для глаз)
  • РР (никотиновая кислота для здоровья кожи и слизистой желудка)

Из-за наличия в базилике соединений ртути его опасно употреблять в больших количествах. При беременности, диабете и болезнях сердца пряная трава может нанести вред здоровью. Все хорошо в меру, в том числе и употребление базилика.

Выращивать красный базилик на участке просто. Растение неприхотливо и требует мало заботы и внимания. Сеять его можно практически половину мая. Пикировка растению нужна далеко не всегда. К тому же растение быстро всходит и быстро растет. Урожай собирать и заготавливать легко. Чтобы разнообразить стол и побаловать себя «царем» среди пряных трав не потребуется много сил и времени.

Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик (лат. Ocimum) — травянистое растение завезенное из Индии, его относят к яснотковым (лат. Lamiaceae) культурам. В зависимости от сорта представляет собой однолетний или многолетний травянистый кустарник. Растение очень полезно для организма человека, его применяют в качестве пряных и вкусовых добавок в сушеном и свежем виде.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик — посадка и уход на своем участке

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Душистый базилик отпугивает вредителей

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Листья фиолетового базилика вкуснее и нежнее зеленого

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Лимонный базилик особенно ценится за цитрусовый запах

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Черный базилик по вкусу напоминает острый чеснок Как выбрать семена базилика

Выращивая пряность на дачном участке для собственного потребления, нет необходимости в большом количестве семян, но они должны быть качественными. Не рекомендуется заготавливать посадочный материал самостоятельно. Поскольку культура теплолюбивая, семена, собираемые в холодных регионах, не будут иметь высокой всхожести. Рекомендуется приобретать семена индийского производства, так как Индия является родиной культуры и лучше всего подходит по климатическим условиям.

Семена базилика рекомендуется заказывать из Индии Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик предпочитает теплые условия, и не терпит холодов. Полный период вегетации растения равен 160 дням, поэтому если желаете полакомиться пряной зеленью как можно раньше — придется вырастить рассаду.

Базилик: выращивание рассадным способом

Выращивание базилика рассадным методом начинают с середины апреля. Высеивать семена можно — как в ящики для рассады, так и в отапливаемые парники.

Выращивание рассады базилика

Выращивание базилика в открытом грунте состоит из следующих процедур:

  • зернышки необходимо прогреть до 40 градусов Цельсия;
  • вымочить в стимуляторе роста 7-8 часов;
  • слегка подсушить семена, и поместить в подготовленную почву, на глубину 1 см;
  • накрыть пленкой, регулярно увлажнять, но не переливать.

Приблизительный период «черной земли», до появления всходов семян — составляет от 7 до 10 дней. Готовая рассада для высадки в открытую почву должна достигнуть месячного возраста.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Если используется безрассадный метод, семена высеивают в почву после 15 мая, когда ночные заморозки им будут уже не страшны. Грядку необходимо накрыть пленкой или агроволокном до достижения растениями 2-х недельного возраста.

Культура любит открытую и солнечную, но защищенную от холодного ветра местность, и легкую плодородную почву. Не рекомендуется посев базилика дважды подряд на одном месте. Хорошо растет культура после: картофеля, томатов, бобовых, огурцов.

Хорошему развитию базилика способствует регулярная прополка посадок от сорняков. Необходимо аэрировать поверхность почвы, взрыхляя её, а также поливать по мере высыхания. Не забывайте подкармливать растения азотными удобрениями 1 раз в месяц. Первую подкормку следует проводить через 2 недели после высадки рассады. В этом и заключается уход за базиликом в открытом грунте.

  • соблюдение севооборота;
  • дезинфекция посадочного материала марганцовкой;
  • умеренный полив;
  • опудривание посадок золой 1 раз в неделю;
  • удаление больных растений вместе с земляным комом.

Сроки сбора базилика

При сборке зелени стоит учитывать, что в разные периоды вегетации в ней содержится разное количество эфирных масел. Рекомендуется проводить первый сбор базилика до начала цветения в июле, а второй — в сентябре. Верхушки побегов аккуратно отщипывают вместе с листьями, не повреждая и не выдергивая всё растение.

Собирая листья базилика прищипывают верхушки побегов Выращиваем базилик на подоконнике

Без особых усилий можно выращивать базилик в домашних условиях. Для этого понадобится емкость, глубиной не менее 30 см. Семена высеивают в конце марта в ящики или горшки. Лучше выбирать низкорослые сорта.

Как вырастить базилик в домашних условиях:

  • на дно емкости необходимо поместить дренаж;
  • можно использовать садовую почву, или приобрести грунт с пометкой «для овощных культур и трав»;
  • перед посевом семена вымачивают в стимуляторах роста;
  • почва для посева должна быть теплой;
  • молодые посадки необходимо укрывать пленкой;
  • оптимальная температура воздуха для данной культуры плюс 25-28 градусов по Цельсию.

Выращивание базилика в домашних условиях на подоконнике

Когда на молодом ростке сформируются 4-5 пар листьев, можно будет прищипнуть верхушку — это ограничит рост растения в высоту, и даст стимул активному ветвлению. Уход за домашним базиликом аналогичный: регулярный полив, рыхление и подкормки.

Итог

Базилик хоть и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается садоводами даже в северных регионах России. При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, можно легко вырастить ароматную и очень полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях.

Если спросить жителей северных регионов, какие пряности они сеют на своих участках, то чаще всего услышите стандартные ответы: укроп, петрушка, анис, тмин. Мало кто знает, что выращивание базилика в открытом грунте из семян совсем несложно, а его вкусовые качества просто превосходны.

Отчасти виноваты в этом мистические предрассудки: в средние века европейцы считали эту траву проклятым растением, один запах которого плохо воздействует на человека. Кого-то пугает, что южному гостю в холодной местности потребуется сложный уход. Сейчас без такой пряности трудно представить итальянскую или французскую кухню. Российские кулинары тоже оценили вкус и аромат базилика, его добавляют во множество блюд.

Зачем нужен базилик на участке?

Существуют разные виды базилика, при покупке семян обратите внимание на их особенности:

  • Базилик душистый обладает терпким вкусом и ароматом, напоминающим гвоздику.
  • Базилик фиолетовый – любимая пряность народов Кавказа, там его называют «реган» для приготовления блюд используют зелень, а семенами посыпают готовые кушанья. Крупные сочные листья, окрашенные в фиолетовый цвет, имеют нежный вкус.
  • Базилик лимонный назван так за аромат и привкус лимона. Очень урожайный вид, если обеспечить ему хороший уход, может дать до 250 г листочков с куста.

Базилик не только вкусен, но и полезен. За период вегетации в листьях накапливается много витаминов, микроэлементов, эфирных масел. Он благотворно влияет на нервную и выделительную систему, обладает противовоспалительным действием. Сам куст выглядит очень привлекательно, его можно посадить на клумбе, как декоративное растение.

Совет! При добавлении базилика в кушанья соблюдайте меру. Излишнее количество листочков может полностью заглушить вкус других продуктов.

Аромат базилика отгоняет от плодовых деревьев вредителей. Можно посадить пряность в приствольных кругах, и вам не понадобятся химические инсектициды. В окруженных душистыми кустиками уголках отдыха можно спокойно почитать и подремать: ни мухи, ни комары не потревожат ваш покой. Выращивайте пряность из семян в горшках на подоконнике: вы получите и ароматизатор воздуха в квартире и естественный инсектицид.

Выращивание рассады базилика

Чтобы пряные листочки появились на вашем столе как можно раньше, выращивайте базилик из семян через рассаду. Возьмите равные количества огородной земли, торфа и перегноя, пролейте смесь раствором удобрений:

  • вода – 5 л,
  • суперфосфат – 0,5 ч. ложки,
  • хлористый калий – 0,5 ч. ложки,
  • мочевина – 0,5 ч. ложки,
  • сульфат калия – 0,5 ч. ложки.

Наполните грунтом ящики, посейте семена и заделайте их на глубину 1 см.

Закройте емкости стеклом или пленкой и уберите в теплое место. Лучшая температура для прорастания семян от +25⁰ до +28⁰. Всходы появятся через неделю, но плесень и грибки могут развиться раньше, поэтому каждый день проветривайте посадки. Когда увидите зеленые ростки, откройте ящик и перенесите его в место, где примерно на 8⁰ прохладнее: в сильной жаре сеянцы вытягиваются. Питания всходам хватит до пикировки, основной уход за ними – правильный полив. В сухой почве сеянцы погибнут, а в слишком влажной могут заболеть черной ножкой. Как только заметили подозрительные признаки хотя бы у одного растения, удалите его, а всю рассаду обработайте составом из 1 л воды и 0,5 ч. ложки медного купороса.

Когда появятся 2 настоящих листа, саженцы нужно пикировать в индивидуальные горшочки. Будьте осторожны, не повредите нежные корешки, лучше сажать ростки с небольшим комком земли. Уход за рассадой такой же, как за сеянцами: основное внимание нужно обратить на полив. Следите за состоянием почвы на огороде: посадка базилика в открытом грунте возможно, когда земля прогреется до +15⁰. За неделю до пересадки выносите рассаду на открытый воздух. Температура во время «прогулок» должна быть не ниже +10⁰.

Если не успели вырастить рассаду из семян весной, в июне можно посадить базилик семенами в открытый грунт. Чтобы ускорить прорастание, пролейте бороздки стимулятором роста. Закройте грядку пленкой или нетканым материалом, убрать укрытие можно только после появления всходов. В северных регионах, где уже в августе случаются заморозки, так сажать нежелательно, вы можете не дождаться урожая.

Посадка базилика на грядку

Для пряной плантации нужно выбрать солнечное место на плодородных грунтах. Растение не любит переувлажненной почвы, на низменных участках нужно сделать дренаж. Если посадить растение во влажную тяжелую глину, множества ароматных листочков вы не дождетесь, куст будет чахлым и вскоре погибнет, никакой уход ему не поможет. У вас есть прекрасное место, где несколько прошлых лет базилик и через рассаду, и из семян давал обильные урожаи? Придется поискать другой участок: земля может оказаться зараженной фузариозом, который погубит новые посадки. Не меньше 5 лет нужно сажать там культуры, устойчивые к этому заболеванию, потом можете вернуть пряность на старое место.

В каждом регионе свои сроки для высадки рассады базилика в открытый грунт. Это теплолюбивое растение, ориентироваться нужно по погоде, когда пройдет угроза заморозков. Лучше не торопиться и посадить молодые ростки в начале июня: уход станет намного проще, не нужно будет закрывать саженцы от мороза, а урожай собрать вы успеете. На всякий случай предусмотрите возможность быстро защитить посадки от холода.

Вспомните любовь пряного растения к легким плодородным почвам и внесите под посадки по 2 кг компоста, торфа и чернозема на каждый м2. Желательно высаживать молодые растения вечером. Можно заняться этим и утром, если уверены, что день будет пасмурным, или прикройте саженцы от прямых солнечных лучей. Заранее выставьте на открытое солнечное место емкости с водой, чтобы жидкость для полива была теплой.

На грядке разметьте ряды на расстоянии 30 см друг от друга и выкопайте ямки через 15-20 см, глубина лунок должна быть от 7 до 10 см. Если посадить слишком часто, и растениям станет тесно, и уход будет затруднен. Бросьте под каждый кустик несколько гранул гидрогеля, чтобы влажность почвы была стабильной. Высадите саженцы и хорошо полейте землю. Междурядья прикройте слоем торфа, компоста или опилок толщиной 5 см.

Уход за теплолюбивым растением

Уход за базиликом в открытом грунте не требует никаких новых умений и навыков. Помните, что растение любит влагу, но не может жить в заболоченной почве. Если вы перед посадкой сделали хороший дренаж или внесли в землю гидрогель, можно не бояться перелить воды при поливе. Следите за состоянием грунта: как только он начнет подсыхать, нужно увлажнить грядку. Используйте теплую воду: резкий перепад температур вызывает у растений сильный стресс.

Чтобы растения хорошо развивались, им нужны все питательные вещества и микроэлементы. Густая зелень появляется, когда в почве достаточно азота, пользуйтесь комплексными удобрениями с преобладанием этого компонента. Первую подкормку сделайте через 2 недели после пересадки. Дальнейший уход проводите по схеме: подкормки 1 раз в месяц весь сезон – и на столе у вас постоянно будут свежие сочные листочки.

Растению нужна хорошая структура почвы, поэтому, если вы не замульчировали грядку, рыхлителем придется пользоваться довольно часто. Закройте грунт компостом, скошенной травой или опилками слоем не меньше 5 см, и земля будет рыхлой, а сорняки не пробьются. Посыпать грядку тонким слоем мульчи не имеет смысла, сорняки смогут пробиться на свет. Если у вас мало материала, лучше хорошо закрыть половину грядки, чем кое-как все посадки. Свой труд вы все равно облегчите: уход за правильно обработанным участком станет совсем простым.

Совет! Никогда не мульчируйте грядку с посеянными семенами: всходам не хватит света для роста. Дождитесь, когда сеянцы достигнут высоты 7-8 см и тогда засыпьте междурядья.

Чем сильнее ветвится базилик, тем больше зелени он даст. При появлении бутонов срезайте их, и все силы растения пойдут на формирование новых побегов и молодых листочков. Обрывать зелень для приготовления салатов можно весь сезон, но пика вкуса и аромата пряное растение достигает при появлении первых бутонов, тогда можно приступать к заготовкам. При сборе урожая будьте осторожны, не срывайте листья сильным рывком.

Вы можете выдернуть из земли весь куст, а он мог бы дать вам еще много зелени. Осторожно отламывайте или отрезайте молодые концы побегов с листочками. Сушить пряность нужно в теплом проветриваемом месте, куда не попадают солнечные лучи. Сбор семян для посадки на следующий год нужно поводить с самых сильных и урожайных растений.

Совет! Осенью выкопайте куст базилика и посадите в цветочный горшок. Растение прекрасно растет на подоконнике, и всю зиму вы будете кушать свежую зелень.

Вывод

Южный базилик можно выращивать из семян почти во всех регионах нашей страны, кроме крайнего Севера. В открытом грунте он может существовать, когда почва прогреется до +15⁰, а в самые холодные ночи температура не опустится ниже +7⁰. Чтобы скорее полакомиться ароматными листочками, выращивайте пряную культуру через рассаду. Не перестарайтесь с поливом молодых саженцев, чтобы они не заболели черной ножкой.

При подкормках очень важно, чтобы в удобрениях присутствовал азот. От него листья становятся гуще и мясистее. Для сбора семян годятся только крепкие, здоровые, урожайные экземпляры. Фиолетовые сорта по вкусовым качествам не уступают зеленым, и могут использоваться, как декоративные культуры для оформления цветника. Научитесь правильно использовать пряность при приготовлении блюд, и ваш стол станет более вкусным и полезным.

Свежие и сушеные пряные травы – самые лучшие приправы к вкусным и полезным блюдам: салатам, супам, рыбе, макаронам и мясу.

Например, обожаемый всеми кулинарами базилик, выращивание которого возможно не только на огородной грядке, но и на подоконнике. Узнаем, как вырастить эту ароматную пряность, богатую эфирными маслами и другими полезными веществами, в разных условиях.

Базилик: выращивание из семян на подоконнике

Хотите получать витаминную пряную зелень круглогодично? Тогда принимаемся за выращивание базилика в домашних условиях. Это неприхотливое растение прекрасно растет в цветочных горшках, если ему созданы необходимые условия.

Что нужно для выращивания в квартире базилика

Чтобы получить домашний источник полезной зелени, запасаемся следующими вещами:

  • Семенами лучших сортов, подходящих для домашнего культивирования.
  • Универсальным грунтом.
  • Дренажом.
  • Пластиковыми контейнерами или горшками с отверстиями в донышках.
  • Распылителем воды, чтобы потом опрыскивать растения, и лейкой.

Если вы хотите вырастить базилик в горшке, выращивание его возможно только из семян сортов, относящихся к низкорослым декоративным.

Какие сорта подходят для выращивания
  • «Карлик» . Образует мини-кустик высотой не более 20 см с мелкой листвой, собранной в шар. Листочки зеленого или фиолетового цвета имеют выраженный пряно-острый вкус.
  • «Маркиз» . Небольшой кустик (в виде шара) среднераннего созревания с мелкими вкусными листиками.
  • «Фиолетовый» . Растение с красивыми крупными листиками пурпурно-фиолетового цвета. Листочки, обладающие нежнейшим вкусом, украсят и обогатят любой салат или другое блюдо.
  • «Лимонный» . Редкое растение, образующее небольшой кустик из бледно-зеленых листиков, источающих выраженный запах лимона.
  • «Ереванский». Низкий кустик с пряными листочками сине-фиолетового цвета. От листьев исходят ароматы чая и перца.
  • «Гвоздичный». Красивый куст в форме шара из зеленой листвы. Листики обладают лаврово-гвоздичным ароматом и терпким вкусом.

Раньше всего бывают готовыми к срезке растения сортов «Карлик», «Гвоздичный» и «Лимонный».

Как выращивать базилик в домашних условиях

Выращивание дома базилика: подготовка грунта

Если вы будете выращивать базилик в универсальном грунте, подготавливать его к посадке не требуется. Главное – обеспечить хороший дренаж, положив его на дно контейнера (горшка).

Если же вы используете огородную землю, делаем ее более плодородной и рыхлой. Для этого смешиваем перегной, почву и торф в одинаковых долях: такой грунт будет хорошо пропускать воздух, и станет отличной средой для выращивания базилика в комнатных условиях.

Что касается дренажа, им послужит некрупная галька или керамзит. Толщина дренажного слоя должна составлять 4-5 см.

Базилик: посадка и уход в домашних условиях

Базилик на подоконнике: выращивание из семян

Подготовив контейнеры или горшочки с дренажом и грунтом, принимаемся за высаживание семян.

Семянки базилика, как и других пряных растений, облачены в толстую оболочку, пропитанную маслами: она мешает им быстро прорасти. Поэтому перед высадкой нужно выдержать семянки в тепле полторы-две недели, чтобы они прогрелись, и эфирные масла улетучились. А за сутки до посадки заливаем семена теплой водой, чтобы размягчить оболочку.

Подготовленные семена заделываем в почву на 1 см, бросая в ямку сразу несколько семянок: лишние росточки потом удалим.

Если вы будете высевать семянки в длинные контейнеры, соблюдаем межрядовое расстояние в 5 см.

Базилик: уход в домашних условиях

Узнаем, какие условия необходимы комнатному базилику для наращивания зеленой массы:

  • Тепло . Чтобы получить дружные всходы, после высадки семян накрываем емкости пленкой и ставим на теплый подоконник без сквозняков. Температура под укрытием должна держаться в пределах 23-25°С. Чтобы грунт не плесневел, каждый день убираем пленку на 10 минут.

Когда появятся всходы (где-то на 2 неделе), постепенно убираем пленку и понижаем температурный режим до 21-22°С.

Базилик: уход в домашних условиях

  • Освещение . Обеспечиваем базилику хорошее освещение: при его дефиците саженцы станут чахлыми, не смогут нарастить хорошую лиственную массу. Если не хватает света в силу того, что у вас северные окна или на дворе зима, используем фитолампы или иные приборы.

Важно: для нормального развития обеспечиваем растениям хотя бы 15-часовое непрерывное освещение.

  • Уход . Он заключается в регулярном рыхлении и поливе. Поливаем молодой базилик теплой водой каждое утро, а если слишком жарко, и почва успевает высохнуть к вечеру, поливаем и вечером. Рыхлим грунт каждые 2 недели. Как только на стеблях появятся боковые ответвления, подкармливаем растения комплексом органических удобрений.

Как только саженцы превратятся в ароматные кустики, можно обрывать верх молодых побегов для добавления в разные блюда. После этого куст будет ветвиться еще лучше и не зацветет. Цветения нельзя допускать потому, что листья станут настолько горьки, что их невозможно будет есть.

Теперь вы знаете, как выращивать базилик в домашних условиях. Узнаем, как он выращивается в огороде.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Если вы хотите самостоятельно вырастить базилик, посадка и уход в открытом грунте кажется сложной лишь на первый взгляд. Его легко вырастить рассадным способом или сразу из семян.

Как выращивать рассаду базилика

Для начала определимся с сортами: какие из них лучше подходят для культивации в огороде или саду. Если вам нужна приправа с сильным запахом и массой витаминов, покупаем семена фиолетового вида. Если вы предпочитаете тонкий аромат и вкус, лучше остановить выбор на зеленом базилике.

Лучшие сорта для открытого грунта
  • «Застольный». Высокорослый сорт с большими зелеными листиками с мягким вкусом, выраженным запахом и сочностью.
  • «Гвоздичный» . Компактный сорт с мелкой зеленой листвой, запахом гвоздики и характерным привкусом.
  • «Коричный» . Растение с фиолетовыми листиками с приятным коричным запахом и вкусом.
  • «Карамельный» . Компактные кустики с листочками, источающими запах карамели. Отличное растение для готовки салатиков и десертов.
  • «Анисовый» . Раскидистый сорт с пузырчатыми зелеными листочками с запахом и привкусом аниса.
  • «Философ» . Фиолетовое растение, образующее небольшой кустик из листочков с гвоздичным запахом и острым привкусом.
  • «Лимонный» . Сорт, формирующий невысокий кустик с бледно-зеленой листвой. Листики хороши не только в кулинарии, но и медицине: они излечивают простуду и головную боль.

Теперь узнаем, когда и как выращивать рассаду для последующей пересадки в грядки.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Базилик: выращивание из семян рассадным способом

Когда выращивать рассаду базилика? Лучше сеять семена в ящики за 45 суток до высадки в огород – примерно в конце февраля или начале марта. Так как в эту пору световой день удлиняется, рассаду не придется освещать фитолампами.

Будь то базилик зеленый или базилик фиолетовый, выращивание рассадой возможно следующими способами:

  1. Классический способ . Укладываем на дно ящика дренаж и засыпаем универсальный или подготовленный грунт (смесь равных долей торфа, земли и перегноя). Проливаем почву тепленькой водой и делаем сантиметровые углубления. Высеваем семянки, накрываем пленкой и ставим ящик на теплый светлый подоконник.

Когда появятся всходы, убираем пленку, и в дальнейшем регулярно поливаем рассаду и держим температуру не ниже 22°С. После появления у саженцев нескольких листиков высаживаем их в огород.

  1. Использование гидропоники . В этом случае вместо грунта насыпаем в ящики керамзит, желтый торф, хозяйственную минвату вперемешку с комплексом минералов.

Всходы на гидропонике нужно часто поливать, так как она быстро высыхает. Спустя 20 дней высаживаем рассаду в огород.

  1. Рассада в улитке . Способ, экономящий много места и долго сохраняющий влагу. Делаем улитку так: берем поролоновую подложку и раскладываем на ней слой грунта, сверху – семена базилика с расстоянием 5 см между ними. Сворачиваем все в рулончик.

Грунт в улитке высыхает долго, поэтому частый полив не нужен. Когда всходы взойдут и окрепнут, пересаживаем их в огородную грядку.

Рассаду высаживаем на солнечное место, в рыхлую, богатую минералами почву, но не ту, где он рос в прошлом году. Если нарушить эти правила, растения будут медленно расти и часто болеть. И еще: высадка производится только после прекращения ночных заморозков.

Как высадить рассаду в огород
  • Подготавливаем грядку, внеся смесь торфа и перегноя (компоста) из расчета 2 кг смеси на квадратный метр земли.
  • Делаем рядки, выдерживая между ними расстояние в 30 см.
  • Высаживаем рассаду так, чтобы расстояние между саженцами составляло 20 см.
  • Поливаем грядку отстоянной водой.
Уход за базиликом в открытом грунте после высадки саженцев

Рассада нуждается в регулярном рыхлении, поливе и удобрениях. Поливаем саженцы каждый день теплой водой, чтобы они хорошенько укоренились. Потом поливаем их только по мере подсыхания почвы, не допуская пересыхания. Переувлажнение тоже недопустимо – растения могут загнить.

Уход за базиликом в открытом грунте после высадки саженцев

Один раз в две недели рыхлим грунт в междурядьях и вокруг саженцев базилика. Удаляем сорняки и поливаем гряды после прополки.

Удобряем растения на 12-е сутки после посадки: разводим 2 ст. ложки нитрофоски в 12 литрах воды и вносим удобрение из расчета 3 л на квадратный метр.

Выращивание базилика в открытом грунте семенами

Если не хочется возиться с рассадой, узнаем, как вырастить базилик в открытом грунте семенным способом. Базилик, посадка и уход за которым весьма просты, высевается в разные сроки в зависимости от климатической зоны.

Если вы проживаете в южной части страны, высеваем семена в середине-конце апреля, если в средней – в середине или конце мая, когда почва достаточно прогреется.

Чтобы ускорить прорастание семян, за 2 недели до высева прогреваем их в жарком месте с температурой около 30°С, чтобы устранить эфирные масла. За сутки до посева замачиваем их в почти горячей воде.

Высеваем семена в грядку так же, как и при рассадном способе, заглубляя их в землю не более чем на сантиметр. После появления всходов регулярно поливаем их, рыхлим междурядья, пропалываем и подкармливаем.

Когда растения дорастут до 20 см, обрезаем верхушки, чтобы нарастало больше зеленой массы.

Еще в уход за базиликом входит своевременное устранение поврежденных и высохших побегов и недопущение цветения: если он зацветет, то утратит свой вкус. Чтобы этого не случилось, отламываем верхушки побегов с листочками, оставив на веточке 4 листка. От этого кустик станет ветвиться и обрастать зеленью еще лучше.

Базилик: выращивание и уход в теплице

Чаще всего базилик выращивают в огородах, садах и домашних условиях. Но гораздо лучше растение базилик выращивать в теплице, и вот почему.

Преимущества выращивания базилика в теплице

  • Он быстрее растет и набирает зеленую массу.
  • Он не подвергается атаке вредителей.
  • Он защищен от перепадов температур.
  • Если теплица подогревается, выращивание базилика зимой становится привычным делом: он будет снабжать вас витаминами круглый год.
  • Если вы посадите рядом с ним другую зелень, баклажаны, помидоры и иные культуры, базилик растение, выращивание которого возможно разными способами, не будет противиться такому соседству.

У тепличного способа есть еще плюс: он наращивает столько листьев, что их бывает некуда деть. Так вот, излишки можно продавать!

Базилик: выращивание и уход в теплице

Какие сорта базилика можно выращивать в теплице

Чаще всего любители пряной зелени культивируют в тепличных условиях следующие сорта:

  • Базилик коричный (мексиканский) . Компактный сорт в виде симпатичных кустиков из светло-зеленой листвы, имеющей запах и вкус корицы.
  • Базилик камфорный . Красивый кустик с ярко-зелеными листочками с гвоздичным запахом и терпким вкусом.
  • Базилик лимонный . Хорошо ветвящееся растение с пышной зеленью из больших листьев бледно-зеленого цвета, источающих приятный лимонный аромат.
  • Базилик фиолетовый . Ценится в индийской и кавказской кухне как приправа к соусам и мясным блюдам. Сладковатый вкус листьев позволяет добавлять их даже в десерты.

Определяемся с сортами и узнаем, какой должна быть теплица для выращивания базилика.

Базилик: условия выращивания в теплице

Если вы намерены выращивать базилик только в теплое время года, подойдет обычный парник или теплица. Если хочется получать витаминную зелень круглый год, понадобится отапливаемая теплица.

Какой должна быть зимняя теплица
  • Проветриваемой . Время от времени тепличку нужно проветривать, поэтому она должна быть с форточками. А чтобы ледяной воздух не проходил внутрь, необходимо оснастить вход небольшим тамбуром.
  • Теплой . Если есть возможность, можно сделать придомную теплицу, когда одна из стен является стеной дома. Покидая дом, тепло проникает в тепличку, что позволяет экономить на ее отоплении. Зимняя теплица может выполняться из поликарбоната или стекла. С наступлением холодов ее отапливают с помощью печки, калорифера или электрического котла.

Чтобы поддерживать в теплице необходимую температуру, раскладываем по ее периметру рубероид, а на гряды – биологический утеплитель в виде смеси соломы и перепревшего навоза. Эту смесь надо на несколько дней накрыть полиэтиленом, а после распределить по грядкам и насыпать поверх нее толстый слой грунта.

Как выращивать базилик зимой

Базилик не станет хорошо расти в плотных тяжелых почвах с бедным составом — ему нужна рыхлая плодородная земля. Для начала устраняем верхний слой почвы и заменяем его смесью песка, торфа и садового грунта.

Перед посевом семян добавляем в грядки перепревший навоз в соотношении 4 кг на квадратный метр.

Спустя пару недель после посева удобряем грунт, растворив в воде мочевину или помет куриц.

Как выращивать базилик из семян в теплице

Чтобы получить урожай пораньше, лучше вырастить базилик из семян рассадным методом:

  1. Заполняем ящики или контейнеры легким универсальным грунтом.
  2. Проливаем грунт теплой водичкой.
  3. Рассыпаем семена базилика на поверхности, не заглубляя их. Можно чуть-чуть припорошить их землей.
  4. Прикрываем ящик пленкой и ждем всходов. Как только они появятся, пленку снимаем.
  5. Когда на саженцах появится по 2 листика, пикируем их.
  6. Оставляем расстояние между саженцами 5 см, лишние всходы удаляем.

Через 30-45 дней высаживаем саженцы в тепличные грядки. Желательно сделать это ранней весной, посадив семянки еще зимой, чтобы получить ранний урожай. Рассаду высаживаем в неглубокие рядки так, чтобы между саженцами соблюдалось расстояние в 15 см.

Тепличный базилик: уход

Чтобы получить богатый урожай зелени базилика, обеспечиваем ему должный уход.

  • Теплая среда . Растение развивается лучше при температуре 22-28 градусов. Если на дворе теплое время года, чаще проветриваем теплицу, чтобы не было переувлажнения, но не забываем, что базилик не любит сквозняков.
  • Базилик: полив . Каждую неделю обильно проливаем гряды прохладной водой из леек с широкими распылителями.
  • Срезка . Чтобы растения лучше ветвились и обрастали листвой, производим первую срезку, как только они дорастут до 20 см. Срезаем веточки так, чтобы остался пенек с парой листочков.
  • Базилик: подкормки . Произведя срезку, обильно поливаем гряды и вносим удобрение. Подкормка базилика возможна водным раствором мочевины или помета куриц.

Благодаря такому уходу и способу выращивания вы будете обеспечены полезной и питательной зеленью круглый год: только за один сезон с квадратного метра можно получить 2-7 кг продукта!

Теперь вы знаете, насколько несложен в уходе базилик, выращивание которого по плечу даже самому неопытному огороднику. Начните с базилика, и постепенно вы научитесь выращивать любую зелень!

В статье обсуждаем базилик — посадку и уход за растением, разновидности травы, ее болезни и вредители, методы сбора и заготовки. Вы узнаете, какие сорта растения популярны, научитесь сажать базилик в открытый грунт и заготавливать его на зиму.

Для посадки базилика выберете сорт растения, популярные приведены ниже

Базилик — это однолетнее растение семейства яснотковых с ярким запоминающимся ароматом . Растение образует ветвистый куст с продолговатыми листьями.

Всего существует 150 видов базилика. Наиболее распространенные виды:

  • Базилик душистый (обыкновенный) — ветвистое растение высотой 55-70 см с опушенными листьями и стеблем. Вкус зелени похож на гвоздичный. Аромат слегка перечный. Лучшие сорта: «Магия Востока», «Душистый красавчик», «Арарат».
  • Базилик коричный (мексиканский) — растение высотой 45-60 см с сиреневато-фиолетовыми цветками и блестящими ярко-зелеными листьями. У всех частей коричного базилика ярко выраженный запах корицы с мятным оттенком. Самые ценные сорта растения: «Чудесный», «Коричный», «Нежно ранний».
  • Базилик фиолетовый (реган) — однолетнее растение с большими и гладкими красно-фиолетовыми листьями и высотой куста до 50 см. У фиолетового базилика сильный терпкий аромат и нежный вкус. Наибольшей популярностью пользуются сорта: «Пурпурный», «Застольный», «Мавританский», «Москворецкий».
  • Базилик лимонный — раскидистые кусты высотой до 35 см с нежно-зелеными листьями и густым лимонным ароматом, в котором встречаются нотки камфары. Самые актуальные сорта: «Московский богатырь», «Искра», «Лимонный», «Новинка».

Когда сеять базилик на рассаду

Базилик — теплолюбивое растение и страдает даже от небольшого понижения температуры . Семена на рассаду сажают в конце марта — начале апреля, в открытый грунт высаживают не раньше начала июня.

При этом нужно быть уверенными, что заморозки уже не вернутся. Даже малейшее похолодание может уничтожить нежные ростки базилика.

Как выращивать базилик в открытом грунте

Для выращивания базилика в отрытом грунте существуют определенные правила

Выращивание базилика в открытом грунте начинается с выбора места для посадки.

  1. Найдите солнечный и закрытый от ветра и сквозняков участок с легкой почвой, богатой гумусом. На глинистой земле или на участке с недостатком освещения урожайность зелени резко падает, а семена плохо вызревают.
  2. Не сажайте базилик на одном месте более 2 раз подряд, иначе спровоцируете фузариоз — инфекционное заболевание, при котором на корнях, стеблях и листьях растения появляются загнивающие бурые пятна.
  3. Выбирайте грядку, где раньше выращивали картофель, бобовые, огурцы или помидоры, поскольку такой грунт обогащен органическими удобрениями.
  4. Подготовьте почву для базилика уже осенью. Вскопайте грядку на 20-25 см и внесите удобрение в следующих пропорциях — 3-5 кг перегноя, 15 г калийной соли и 22-25 г суперфосфата на 1 квадратный метр почвы.

Посадка базилика в открытый грунт

Перед посадкой базилика в открытый грунт необходимо вырастить рассаду:

  • В небольшой ящик посадите семена на глубину 0,5-1 см. Расстояние между рядами семян — около 5 см.
  • Поставьте ящик в обогреваемое место с температурой воздуха +25-27 градусов.
  • Через 5 дней вы увидите первые всходы.
  • Пересадите молодую рассаду в горшочки и держите в теплице до начала июня.

За неделю до посадки в открытый грунт закалите растения — ограничьте полив и проветрите теплицу, постепенно снижая температуру воздуха.

В день посадки подготовьте на участке лунки глубиной 7-8 см. Лунки расположите рядами. Расстояние между лунками — 15-25 см, между рядами — 30 см. В каждую ямку влейте около литра воды и посадите молодой кустик базилика. Следите, чтобы листики и центральная почка растения были на поверхности грунта. Лучшее время для посадки — пасмурный вечер, чтобы солнце не обожгло побеги.

Поливайте растение теплой водой каждый день, пока оно не приживется.

Уход за базиликом в открытом грунте

Придерживайтесь следующих правил ухода:

  1. Кусты растения поливайте каждые 3-5 дней при отсутствии дождей и в теплую погоду, но не допускайте переувлажненности почвы.
  2. Своевременно рыхлите грунт вокруг растения и делайте прополку от сорняков.
  3. Один раз в месяц подкармливайте рассаду с помощью азотного удобрения, например, раствора нитрофоски — 1 столовая ложка на 6 литров воды.
  4. В вегетативный сезон 3-4 раза удаляйте цветоносы и срывайте верхушечные части базилика, чтобы избежать загущенности посадки.

Размножение базилика

Самый быстрый способ размножения базилика — черенками. Отрежьте черенки с середины или верхушки стебля растения и поставьте в воду комнатной температуры.

Спустя 5-7 дней черенки пустят корни, а через 1-2 недели молодые растения можно пересадить в открытый грунт, в горшок на подоконнике или теплицу.

Подробнее о посадке базилика смотрите в видео:

Вредители и болезни базилика — как бороться

Базилик обладает хорошей устойчивостью к разнообразным болезням и вредителям. Однако, каким бы не был крепким базилик, его посадка и уход должны сопровождаться профилактическими мероприятиями, такими как:

  • рыхление земли между рядами;
  • контроль образования корки земли;
  • удаление заболевших растений вместе с комьями земли.

Иногда при повышенной влажности воздуха или загущенности посадки на растении могут появиться грибковые заболевания. Чаще всего это серая гниль и черная ножка. В первом случае на нижних листьях образуются сухие светло-бурые пятнышки, которые распространяются на весь стебель и покрываются пушком. Во втором случае корневая ножка базилика темнеет и загнивает, и спустя неделю больной стебель ломается.

На ранней стадии болезни базилику можно помочь с помощью опрыскивания луковым настоем. Заварите 100 граммов шелухи лука 400 граммами кипятка и настаивайте 24 часа. Затем процедите и каждый день опрыскивайте растение этим раствором.

Как собирать урожай

Приступайте к сбору листьев базилика в конце июля или начале августа. Именно тогда начинается его цветение. В листьях накапливается большое количество эфирного масла, из-за которого растение источает приятный аромат.

Собирайте базилик аккуратно, не выдергивая основной стебель. Так вы сохраните базилик — посадка и уход в открытом грунте будет продуктивной. Для этого отрезайте свежие верхушки побегов с листьями и оставляйте 4 листочка внизу. Из оставшихся пазух на стебле скоро вырастут новые листья.

Как заготавливать и хранить базилик

Основной метод заготовки базилика — сушка. Существует несколько техник сушки.

На открытом воздухе :

  • вымойте базилик, удалите огрубевшие и крупные стебли;
  • выложите листья на чистое полотенце до подсыхания;
  • переложите растение на поднос или противень и вынесите в помещение, которое защищено от прямых лучей солнца.

В электросушилке :

  • обрежьте листья с веточек базилика и вымойте их;
  • выложите на бумажное полотенце до подсыхания;
  • переложите тонким слоем на поддон в электросушилке;
  • держите при температуре +40 градусов тепла.

В микроволновке :

  • разложите вымытую сухую зелень на тарелке для микроволновой печи;
  • включите печь на полную мощность;
  • сушите 2-3 минуты, следя, чтобы листья растения не пересохли.

В духовке :

  • разместите тонкий слой высушенного базилика на противне;
  • разогрейте духовку до +40 градусов тепла;
  • поместите противень в духовку, оставьте ее дверь приоткрытой;
  • подождите 2 часа.

Чтобы определить готовность базилика, потрите его между пальцами. Идеально высушенная зелень сразу же крошится.

Храните такую заготовку в стеклянных банках или бумажных пакетах, либо в чистых мешочках, сшитых из натурального материала.

Что запомнить

  1. Распространенные сорта — душистый, коричный, лимонный и фиолетовый.
  2. Базилик надо сеять в начале июня.
  3. Для посадки базилика в открытый грунт делают лунки через каждые 15-25 см.
  4. Растение размножается семенами.
  5. Главный уход за базиликом — своевременный полив, рыхление и подкормка.
  6. Растение может заболеть черной ножкой и серой гнилью.
  7. Базилик собирают, срезая его верхушки и оставляя стебель.
  8. Основная технология заготовки растения — сушка на открытом воздухе, в духовке, микроволновке и электросушилке.
Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик (лат. Ocimum) — травянистое растение завезенное из Индии, его относят к яснотковым (лат. Lamiaceae) культурам. В зависимости от сорта представляет собой однолетний или многолетний травянистый кустарник. Растение очень полезно для организма человека, его применяют в качестве пряных и вкусовых добавок в сушеном и свежем виде.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Как выбрать семена базилика

Выращивая пряность на дачном участке для собственного потребления, нет необходимости в большом количестве семян, но они должны быть качественными. Не рекомендуется заготавливать посадочный материал самостоятельно. Поскольку культура теплолюбивая, семена, собираемые в холодных регионах, не будут иметь высокой всхожести. Рекомендуется приобретать семена индийского производства, так как Индия является родиной культуры и лучше всего подходит по климатическим условиям.

Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик предпочитает теплые условия, и не терпит холодов. Полный период вегетации растения равен 160 дням, поэтому если желаете полакомиться пряной зеленью как можно раньше — придется вырастить рассаду.

Базилик: выращивание рассадным способом

Выращивание базилика рассадным методом начинают с середины апреля. Высеивать семена можно — как в ящики для рассады, так и в отапливаемые парники.

Выращивание базилика в открытом грунте состоит из следующих процедур:

  • зернышки необходимо прогреть до 40 градусов Цельсия;
  • вымочить в стимуляторе роста 7-8 часов;
  • слегка подсушить семена, и поместить в подготовленную почву, на глубину 1 см;
  • накрыть пленкой, регулярно увлажнять, но не переливать.

Приблизительный период «черной земли», до появления всходов семян — составляет от 7 до 10 дней. Готовая рассада для высадки в открытую почву должна достигнуть месячного возраста.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Если используется безрассадный метод, семена высеивают в почву после 15 мая, когда ночные заморозки им будут уже не страшны. Грядку необходимо накрыть пленкой или агроволокном до достижения растениями 2-х недельного возраста.

Культура любит открытую и солнечную, но защищенную от холодного ветра местность, и легкую плодородную почву. Не рекомендуется посев базилика дважды подряд на одном месте. Хорошо растет культура после: картофеля, томатов, бобовых, огурцов.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Хорошему развитию базилика способствует регулярная прополка посадок от сорняков. Необходимо аэрировать поверхность почвы, взрыхляя её, а также поливать по мере высыхания. Не забывайте подкармливать растения азотными удобрениями 1 раз в месяц. Первую подкормку следует проводить через 2 недели после высадки рассады. В этом и заключается уход за базиликом в открытом грунте.

  • соблюдение севооборота;
  • дезинфекция посадочного материала марганцовкой;
  • умеренный полив;
  • опудривание посадок золой 1 раз в неделю;
  • удаление больных растений вместе с земляным комом.

Сроки сбора базилика

При сборке зелени стоит учитывать, что в разные периоды вегетации в ней содержится разное количество эфирных масел. Рекомендуется проводить первый сбор базилика до начала цветения в июле, а второй — в сентябре. Верхушки побегов аккуратно отщипывают вместе с листьями, не повреждая и не выдергивая всё растение.

Выращиваем базилик на подоконнике

Без особых усилий можно выращивать базилик в домашних условиях. Для этого понадобится емкость, глубиной не менее 30 см. Семена высеивают в конце марта в ящики или горшки. Лучше выбирать низкорослые сорта.

Как вырастить базилик в домашних условиях:

  • на дно емкости необходимо поместить дренаж;
  • можно использовать садовую почву, или приобрести грунт с пометкой «для овощных культур и трав»;
  • перед посевом семена вымачивают в стимуляторах роста;
  • почва для посева должна быть теплой;
  • молодые посадки необходимо укрывать пленкой;
  • оптимальная температура воздуха для данной культуры плюс 25-28 градусов по Цельсию.

Когда на молодом ростке сформируются 4-5 пар листьев, можно будет прищипнуть верхушку — это ограничит рост растения в высоту, и даст стимул активному ветвлению. Уход за домашним базиликом аналогичный: регулярный полив, рыхление и подкормки.

Итог

Базилик хоть и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается садоводами даже в северных регионах России. При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, можно легко вырастить ароматную и очень полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях.

Базилик ценится во всем мире за тонкий аромат, приятный вкус и содержание полезных веществ. Это теплолюбивое растение очень требовательно к почве и уходу, но при желании вырастить его на своем участке сможет каждый. Чтобы получить раннюю зелень, базилик необходимо выращивать через рассаду, а не прямым посевом в грунт. Добиться желаемых результатов поможет точное соблюдение сроков посадки и правил агротехники этой культуры.

Выращивание базилика рассадой – это не только ранняя зелень, но и возможность получить качественный семенной материал на следующий сезон. При посеве в открытый грунт растения не всегда успевают дать полностью вызревшие семена, ведь вегетационный период составляет 140-160 дней. В центральных и северных регионах прямой посев производят только для получения зелени, и при правильном уходе до наступления холодов успевают дважды собрать урожай.

Рассада базилика — фото

От посева до всходов проходит 7-14 дней, в зависимости от температурного режима. Чтобы рассада окрепла и подросла, требуется еще около 7 недель. Когда почва на участке прогреется до 15 градусов и минует угроза заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт. Обычно это происходит в начале июня, в южных областях примерно в середине мая. Ориентируясь по своему региону, можно примерно рассчитать сроки высева семян: от предполагаемой даты высадки растений нужно отсчитать 55-60 дней (возраст рассады) и 10 дней (период всходов). При выращивании с пикировкой требуется добавить еще неделю, ведь растения должны адаптироваться после пересадки в отдельные контейнеры.

Пример расчетов: предполагаемая дата высадки рассады – 1 июня. Пикировка не планируется, поэтому от 1 июня отсчитывают 60 дней и 10, получается 23 марта. Если процесс выращивания включает пикировку, отсчитывают еще 7 дней, значит, семена нужно сеять 16 марта.

На сроки высева влияет и сорт базилика. Данная культура имеет множество сортов с разными сроками созревания. Среднепоздние и поздние развиваются медленнее, а потому и высевать семена нужно раньше. А вот ранние и среднеспелые сорта, наоборот, рано сеять нежелательно, ведь передержанная рассада хуже приживается и чаще болеет.



На данный момент культивируется четыре разновидности базилика:

  • крупный – ветвистое растение высотой до 40 см с крупными зелеными листьями. Имеет вкус и аромат душистого перца;
  • ложковидный – его листья имеют вогнутую форму, напоминающую ложку;
  • мелколистный – низкорослое растение с многочисленными мелкими листочками, использующееся в качестве горшечной культуры;
  • пучковой – кустики шарообразной формы высотой 15 см, с мелкими и очень ароматными листьями. Выращивается и в открытом грунте, и в горшках.

Эти разновидности базилика имеют множество сортов, отличающихся ароматом и окрасом. По цвету базилик делят на зеленый и фиолетовый.

Популярные сорта по срокам созревания

Срок созревания Названия сортов

Карлик, Зеленый ароматный, Жемчужина Подмосковья, Лимончик, Гвоздичный

Карамельный, Чародей, Москворецкий, Орион, Аромат ванили

Мавританский, Застольный, Маркиз, Шарм, Фантазер

Состав почвы для рассады

Для полноценного развития базилику требуется легкая, удобренная почва с хорошей воздухопроницаемостью. Лучшей почвосмесью является садовая земля, смешанная в равных частях с торфом и перегноем.

Грунт плодородный — фото

Другой вариант: 2 части перепревшего компоста, 4 части торфа, 1 часть просеянного песка. Можно использовать и готовые субстраты для зеленных культур, которые продаются во всех специализированных магазинах. Почва, бедная органикой, а также с примесью глины для рассады совершенно не подходит, так как быстро уплотняется, сдавливает нежные корешки, плохо пропускает воздух. В таких условиях ростки получаются слабыми, медленнее развиваются и чаще болеют. Впоследствии это скажется и на урожайности культуры, а потому к подготовке почвы следует отнестись ответственно.

Совет! После смешивания компонентов почвосмесь необходимо подвергнуть тепловой обработке, чтобы уничтожить семена сорняков и болезнетворные микроорганизмы, которые могут находиться в компосте и грунте. Для этого смесь прогревают в духовке или на водяной бане в течение 50-60 минут. Покупные субстраты можно просто продезинфицировать раствором марганцовки или противогрибковыми препаратами.

Правила высева семян базилика

Процедура высева семян является наиболее простым этапом в выращивании базилика.

Шаг 1 . Для посева готовят емкости глубиной от 5 до 7 см. Это могут быть покупные кассеты, самодельные деревянные ящички или любые подходящие по размеру коробки.

Шаг 2. Берут 5 литров отстоянной воды (лучше всего талой либо дождевой), добавляют в нее по половине чайной ложки мочевины, суперфосфата и сульфат калия, размешивают. Почвенный субстрат увлажняют этим питательным раствором, насыпают в емкости и немного уплотняют. До краев емкости должно оставаться не менее 10 миллиметров.

Шаг 3. Семена рассеивают равномерно по поверхности субстрата, сверху присыпают слоем почвы толщиной от 5 до 10 мм. Осторожно поливают водой, чтобы семена не вымыло на поверхность.

Шаг 4. Ящички накрывают полиэтиленом или стеклом и ставят на подоконник с южной стороны либо в другое теплое и светлое место.

Если температура в помещении держится около +20…+25°С, первые всходы должны показаться дней через 10. При более высокой температуре сроки всходов сокращаются на 2-3 дня. Когда семена хорошо взойдут, стекло снимают, а температуру в помещении снижают до +16…+20°С. Это необходимо для того, чтобы растения не вытягивались. Поливать рассаду необходимо по мере подсыхания субстрата, небольшими порциями, чтобы в поддонах не оставалось воды. Избыток влаги способствует заболеванию растений черной ножкой, приводит к гибели рассады.

Совет! При первых признаках заболевания следует развести в двух литрах теплой воды чайную ложку медного купороса и опрыскать все растения.

Одним из основных условий выращивания является хорошая освещенность места, где располагаются контейнеры с рассадой. При недостатке света сеянцы становятся бледнее, вытягиваются и слабеют. Но и прямые солнечные лучи нежелательны, поскольку вызывают ожоги неокрепших листочков. Поэтому ставьте ящики с базиликом так, чтобы они были на свету, но защищены от яркого солнца.

Пикировка рассады

Когда у сеянцев появится по два настоящих листочка, можно приступать к пикировке. Этот этап не является обязательным, особенно, если семена высевались не густо. Многие просто прореживают сеянцы в ящиках, оставляя между ними 2-3 см. Но если посадочного материала мало или жалко выбрасывать лишние растения, пикировка в отдельные контейнеры является оптимальным решением.

Состав почвенной смеси может быть тот же, что и для посева семян, с добавлением минеральных удобрений и золы. На 4 кг субстрата потребуется пара столовых ложек золы и столовая ложка минерального удобрения. Все компоненты нужно тщательно перемешать, чтобы каждый сеянец получил одинаковое количество питательных веществ. Наполняют емкости, слегка уплотняют землю, а затем маленькой лопаткой или палочкой делают аккуратные углубления по центру.

Рассаду хорошо увлажняют, чтобы корешки легко вынимались из субстрата, отделяют сеянцы друг от друга и осторожно опускают каждый из них в подготовленную ямку. На растениях хорошо видна линия заглубления корешков, именно по ней нужно ориентироваться при пересадке сеянцев. Далее каждый росток присыпают землей и легонько уплотняют все той же лопаткой. В завершение рассаду поливают, при необходимости выравнивают покосившиеся растения.

Контейнеры с базиликом ставят в освещенное место на 2-3 недели. Как только верхний слой субстрата начнет подсыхать, рассаду поливают теплой отстоявшейся водой. По истечении 3 недель базилик выносят на открытый воздух для закаливания. Делать это нужно при температуре +5…+10°С. Если на участке есть пленочная теплица, контейнеры лучше всего держать там со дня пикировки.

Температурный режим в теплице и возможность частого проветривания позволяют быстрее закалить сеянцы. Примерно через 2 недели рассаду можно высаживать в открытый грунт. Если вдруг неожиданно похолодало или начались дожди, высадку растений придется отложить. В этом случае каждый побег необходимо прищипнуть над 7-8 листом и подкормить любой питательной смесью.

Высадка в грунт

Итак, если угроза заморозков миновала, а почва прогрелась до +10…+15°С, можно базилик высаживать на грядки. Так как растение плохо реагирует на холод и затененность, место выбирают солнечное и защищенное от продувания. Желательно, чтобы почва была рыхлой и богатой органикой. Лучше всего базилик растет на удобренных супесчаных грунтах.

Формируют ряды: проводят бороздки глубиной до 8 см, ширина междурядий не меньше 30 см. Растения поочередно вынимают из емкостей, стараясь не нарушить земляной ком, и высаживают через каждые 20 см.

Так посадки будут получать достаточное количество света и нормально развиваться. После засыпки корней землей грядки обильно поливают теплой водой.

Дальнейший уход заключается в регулярных поливах и рыхлении почвы. Для активного наращивания зеленой массы базилику требуется много влаги. Также способствует росту новых побегов своевременное удаление соцветий и подкормка азотными удобрениями. При соблюдении этих условий растения развиваются хорошо и практически не поражаются болезнями.

Видео — Базилик: когда сажать на рассаду

Видео – Посев базилика на рассаду

Базилик является однолетним растением, он очень тепло- и светолюбив, поскольку его родина — тропики. В нашей климатической зоне на открытой территории он растет только в летний сезон, но в домашних условиях — круглый год. Поэтому если вы решитесь посадить базилик на подоконнике, то у вас появится возможность баловать себя и близких свежими витаминами, ведь этот куст — настоящий «кладезь» полезных веществ для организма. Кроме того, у него уникальные вкусовые качества, поэтому листочки добавляют в различные блюда (супы, мясо, рыбу, салаты). Пища с базиликом приобретает особый аппетитный аромат. Как вырастить базилик на подоконнике? Это вовсе не сложно, но следует запомнить некоторые правила посадки и особенности ухода за данной культурой.

Освещение и температурный режим

Емкость с растением лучше всего размещать у самого солнечного окна. Наилучшая температура 21-25 градусов. Нельзя допускать, чтобы температура снижалась ниже 20 градусов, тогда рост будет угнетаться. Если базилик растет дома на балконе, то в холодный сезон необходимо накрывать его целлофановой пленкой, чтобы не допустить переохлаждения. Базилик не любит сквозняки, постарайтесь устранить такую возможность. Солнечный свет должен попадать на листки и стебли не меньше 3-5 ч в сутки.

Посадочная емкость и почва для базилика

Для выращивания базиликового кустика дома идеально подойдут длинные деревянные емкости или глиняные цветочные горшочки вытянутой формы, главное, чтобы они были достаточно объемными, поскольку корневая система обильно разрастается.

Почву перед посадкой лучше всего прогреть и удобрить минеральной подкормкой или гуминовым концентратом.

В выбранном контейнере следует обеспечить хороший дренаж, чтобы предотвратить застой жидкости. Для высадки данного растения подойдет чернозем и супеси.

Удобрение и полив

Растению нравится регулярный и умеренный полив. Поливайте базилик по мере осушения почвы примерно раз в пять дней. Почвогрунт должен быть слегка влажным. Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, то слишком сильно поливать не надо, поскольку этим вы можете только навредить базилику. Если вы все же залили почву, и ваше растение начало покрываться плесенью, то следует немедленно предпринять соответствующие меры. Ликвидируйте зараженные листики и стебли, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни на здоровые части. Затем припудрите землю золой и хорошенько взрыхлите.
Поливать базилик необходимо ежедневно, лучше в утреннее время. В жаркое летнее время можно производить полив 2 раза в день (в светлое время суток). Иногда опрыскивайте куст, а летом данную процедуру производите каждый день.

Один раз в 30 дней для кустика можно использовать подкормку. Подкармливайте базилик универсальными удобрениями, в состав которых входят гумматы или органический компост.

В уходе за растением важно регулярно разрыхлять почвогрунт каждые 3 дня. Благодаря такой процедуре в землю поступает достаточное количество кислорода, которого так не хватает растению, живущему в домашних условиях.

Способы размножения базилика

Выращивая базилик дома, вы можете получить отличные результаты. Но как же это сделать и с чего начать? Прежде всего начнем со способов размножения данного растения, их несколько:

  1. Молодой кустик из черенка. Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.
  2. Выращивание нового растения из семян. Это более долгий и кропотливый способ, но такой куст прослужит вам гораздо дольше, чем тот, что вырос посредством черенкования. Для полного формирования молодого базилика из семени потребуется от восьми месяцев до года.

Как вырастить базиликовый куст из семян?

Для выращивания в домашних условиях подойдет любой сорт растения, но лучше выбирать сорта с относительно небольшой длиной стебля. Для начала можно взять маленький горшочек или пластмассовый стакан. Уже потом, когда у молодого отростка появятся несколько настоящих листочков, то его нужно будет аккуратно высадить в более объемный контейнер, не повредив корневую систему. Хотя можно сразу посадить семена в большие горшочки.

Почвогрунт нужен плодородный и легкий. Подойдет обычный чернозем с компостом. Для удобрения возьмите минеральную подкормку. Обеспечьте высокие дренажные свойства грунта, ведь это очень важно для растения. Для этой цели подойдет пенопласт или битый кирпич. Перед слоем почвы выложите выбранный материал с толщиной прослойки 2-4 см.
Базиликовые семена перед высадкой в землю необходимо замочить в растворе марганцовки. Потом следует посадить семена в политую почву, вдавливая их примерно на 1 см. Делайте интервал в 10 сантиметров между семенами. Когда завершите посадку, накройте горшок целлофаном, не снимайте его до всхода.

Чтобы семена проросли как можно быстрее(через 5-7 дней), необходима температура 23-27 градусов. Примерно через 40-50 дней начнут появляться первые пряные листочки, которые можно употреблять в пищу. Когда будете срезать зелень, оставьте на стебельке 3-4 листочка, чтобы в дальнейшем обеспечить рост новых побегов. Пока кустик еще не зацвел, удалите верхушку, чтобы он рос вширь.

Инструкция по посадке и уходу за базиликом в домашних условиях

1. Для высадки наиболее подходит начало марта, тогда вам не придется подсвечивать растения. Возьмите семена и замочите их на пару часов в растворе марганцовки. Подготовьте горшок с почвой, как описывалось выше. Высадите семена, отступая друг от друга по 3-5 сантиметров, присыпьте их примерно одним сантиметром земли.
2. Затем закройте горшок пакетом или колпачком из пластика, этот «парник» снимайте только тогда, когда появятся первые всходы. Удерживайте горшочек с семенами в теплом месте.
3. После снятия крышки перенесите ростки в хорошо освещенную зону. Если вы высаживали семена в осенний период, до для молодого кустика необходима искусственная подсветка. Для этого используйте лампу дневного света, направляя ее на ростки 8-10 часов в сутки. Такая процедура ускорит рост растений.
4. Когда ростки станут длиннее, и появится второй венчик листков, рассадите растения по отдельным контейнерам большего размера.
5. С этой стадии необходимо увеличить время искусственной подсветки до 12 часов. Растения нельзя слишком обильно поливать и подкармливать. Когда появится третий венчик листочков, раз в 7 дней утром или днем опрыскивайте молодой базилик водой комфортной температуры.

Разновидности базилика

Для выращивания дома можно использовать любые виды базилика, но лучше всего брать сорта с миниатюрными листьями(Карлик, Маркиз, Василиск).

Сорта различаются по цвету и аромату листьев, так что выбирайте растение на свой вкус. Базилик дает приготовленным блюдам особый аромат, ноты которого бывают разные в соответствии с разновидностью.
Ереванский. Его листочки насыщенного синего оттенка, пахнут чаем и душистым перцем.
Бакинский. Листья фиолетово-коричневые, придают пище гвоздичные и мятные нотки.
Ложковидный. Листы зеленые, пахнут лавром и гвоздикой.

Теперь вы знаете, как вырастить базилик на подоконнике. Выращивание базиликового кустика дома не будет сложным, если придерживаться вышеперечисленных правил ухода. Не ленитесь ухаживать за растением, тогда оно будет радовать вас отличным урожаем пряных листиков!

Как сажать базилик на подоконнике — Огород, сад, балкон — 24 сентября — 43352297774

Базилик посадка на подоконнике и уход

К сожалению, лето когда-нибудь кончается и вместе с ним заканчивается зелень, которой так не хватает зимой. Поэтому я и решила попробовать вырастить базилик на подоконнике, тем более, что посадка и уход ни чем не отличаются от посадки в открытый грунт. Но зато, это прекрасный способ радовать  свой организм витаминами, которые содержаться в зелени.

Я не зря выбрала базилик для посадки на подоконнике, так как это универсальная зелень, в которой содержится много полезных веществ: эфирные масла, танины, медь, магний, марганец, калий, витамины В2,А,Р,С, каротин, рутин и многое другое.

В Индии базилик считается священным растением после лотоса. Это пряное растение не заменимо для людей, которые постоянно сидят на каких-либо диетах. Достаточно съедать несколько веточек базилика, что бы дать организму недостающие вещества. К тому же базилик помогает ускорить сжигание жиров.

Употребляя базилик регулярно в пищу, через некоторое время заметно улучшается кожа, волосы и ногти, укрепляются кровеносные сосуды.

Базилик успокаивающе действует на нервную систему и излечивает много других заболеваний, поэтому, настоятельно рекомендую вам начать выращивать базилик на подоконнике.

Базилик выращивание на подоконнике и уход

Если вы решили посадить базилик на своем подоконнике,  то лучше отдать предпочтение сортам с мелкими листьями (Гвоздичный аромат, Маркиз), но не обязательно, так как для этой цели нам подойдет любой сорт.

Выращивать  базилик  можно из семян и отростков.  Если вы выбрали посадку семенами, то вам, вам придется немного дольше ждать  урожая, но это самый лучший вариант. Базилик растение нежное и очень ранимое,  поэтому очень сложно сохранить его целостность, если вы решите размножать его отростками.

Какими магическими свойствами обладает базилик

Сажать базилик можно в горшки, или специальные, длинные ящики для цветов. Сажайте редко, или  по одному — два в горшок, так как в будущем вырастает хороший кустик и ему нужно достаточно места, что бы хорошо себя чувствовать.

Базилик — посадка и уход

Для посадки базилика берут обычную землю из сада, или огорода.  Эту землю удобрите минеральными удобрениями для овощей. Теперь можете сеять  семена. Глубоко сажать семена не стоит, иначе они будут долго всходить. Сажайте на глубину не более 1 см. Между каждым семечком нужно оставлять промежуток около 10 см.

Как семена посадили, емкость накрывают клеенкой или стеклом и ставят в светлое место, пока не появятся ростки. Всходы появляются быстро, в течение пяти дней.Как семена посадили, емкость накрывают клеенкой или стеклом и ставят в светлое место, пока не появятся ростки. Всходы появляются быстро, в течение пяти дней.

При посадке базилика в осенне-зимний период придется  давать дополнительное освещение, так как растение очень чувствительно к недостатку света. Досвечивать растение можно при помощи ламп дневного света.

После  того, как растение взойдет и подрастет сантиметров на 5, нужно подрыхлить почву. Рыхление очень важный момент в уходе, поэтому проводите его каждые 2-3 дня. При рыхлении почвы земля обогащается кислородом, а это очень важно для растений, живущих в закрытом помещении.

Уход за базиликом -полив

Поливать базилик необходимо каждый  день и только с утра. Это самое важное правило для удачного выращивания базилика на подоконнике. Сильно поливать не нужно. Пусть земля будет немного влажной. Обильно поливают растение лишь в жаркую погоду и  в такую погоду возможно придется поливать растение 2 раза в день.

Температура в уходе за базиликом

Подходящая температура для роста базилика  это 25 градусов. Еще базилик очень любит солнышко, поэтому размещайте это растение на очень солнечных подоконниках. Если вы выращиваете базилик на балконе, то в холодную погоду его нужно укутывать целлофаном. В холодное время базилик начинает плохо расти.

Болезни базилика

Базилик, как и все  растения подвержен болезням. Хоть комнатные цветы болеют реже, но все же иногда может случиться и такое. Распространенная болезнь базилика – это серая  плесень и фузариоз. Для того, что бы растение не заболело, старайтесь не поливать его слишком много. Главное, что бы почва была не слишком влажной. Если растение все же заболело, то удалите все  поврежденные листики и стебли, что бы болезнь не пошла дальше.

Если вы хотите, что бы в листьях сохранялся аромат, то старайтесь обрывать  все цветоносные побеги у вашего растения. Такая процедура помогает  так же продлению жизни вашего, теперь комнатного  цветка.

Если вы решили выращивать базилик на подоконнике, спешу вас поздравить, вы приняли правильное решение, во-первых, уход за ним не сложный.  А во-вторых, теперь круглый год у вас   будут свежие витамины

Другие статьи:

  • Аспарагус-уход в домашних условиях

  • Цветок бальзамин-как ухаживать

  • Фуксия-уход и выращивание

  • Бегония-уход и размножение

  • Эффективное средство от паутинного клеща

  • Как ухаживать за целозией

Давайте рассмотрим, как посадить базилик на подоконнике

Выращивание базилика на подоконнике начнем с подбора почвы. Если вы решили купить ее в магазине – выбирайте «Универсальную». Но подойдет и обычная, взятая с грядки. Только придется обогатить ее минеральными удобрениями для овощных культур.

Некоторые цветоводы советуют «дикую» почву сначала обеззараживать, прокалив ее в металлических противнях. На дно ящика или вазона насыпаем достаточный слой дренажа – мелких камешков или черепков. Не менее одной трети емкости. Это очень важно. Это растение не переносит переувлажненных почв, будет потом болеть.

Теперь высаживаем семена базилика. Чтобы культивировать базилик в домашних условиях, лучше всего подойдут мелколистные сорта. Например, Маркиз или Гвоздичный аромат.

Можно для выращивания рассады использовать пластиковые стаканчики, которые после появления двух настоящих листочков разрезать и осторожно перевалить сеянцы в стационарный горшок.

А можно высевать семена базилика и в ящики на расстояние 5-7 см друг от друга. Однако, независимо от того где выращивается рассада, необходимо соблюдать два правила.

Несколько советов по выращиванию базилика

Во-первых, не заглублять семена больше чем на 1 см, а во-вторых, пересаживать кустики крайне осторожно. Несозревшие стебельки очень хрупки. Температура для прорастания — 25 С.

Если планируется выращивать базилик в ящиках, помните, что взрослое растение представляет собой пышный куст, поэтому расстояние между ростками должно быть не меньше 15 см.

И еще одна тонкость. Даже если ваша цель – вырастить базилик на подоконнике зимой, начинать процесс лучше всего в марте-апреле, чтобы до зимы растения, как следует, окрепли. Хотя если «припекло», высаживание возможно в любое время года.

Итак, базилик обрел постоянное место жительства. Теперь следует напомнить несколько несложных правил. Три кита – температура, освещенность, полив. Выращивая базилик зимой, надо следить, чтобы температура держалась в пределах 20-25 С. В принципе, он не погибнет и при 16 С, но расти будет медленнее.

Культура эта светолюбивая, поэтому при выращивании базилика в квартире зимой, подоконник должен выходить на солнечную сторону. Подсветка не обязательна, но, но повредит, так, чтобы световой день равнялся 12-14 часам.

А вот с поливом нужно угадать. Растение не выносит ни сырости, ни сухости. Поливать только утром раз в день. При высокой температуре можно добавить немного влаги в обед, но ни в коем случае не вечером. Заболеет!

Если все же не уберегли, внимательно следите, и при необходимости убирайте поврежденные стебли, чтобы они не заражали соседей. Раз в два-три дня необходимо рыхлить почву. Рыхление обогащает огород на подоконнике кислородом.

Когда растение выпустило 4-5 настоящих листа, надо срезать верхушки, чтобы в дальнейшем оно развивалось кустом. После прищипывания, растение активно двигается в рост, поэтому надо подкормить — можно использовать универсальное удобрение с гумусом для домашних цветов.

Сбор урожая

Для сбора урожая тоже существует несколько правил. Во-первых, самым ароматным базилик, как и любая пряная травка, бывает во время цветения, а значит лучше всего собирать верхушки цветущих веточек.

Если зелени слишком много, ее можно подсушить. К тому же после такой процедуры растение лучше ветвится. Однако, базилик в любое время обладает приятным ароматом, и может использоваться в пищу. Срывать надо только листочки, не обламывая побеги под корень.

Базилик используется как лекарственное растение, с его помощью готовят ароматные расслабляющие ванны. Его добавляют в мясные блюда, бутерброды, салаты, чаи. Если листочки растереть с оливковым маслом, пармезаном и кедровыми орешками получится знаменитый итальянский соус песто.

Однако, базилик на подоконнике зимой не только богатое дополнение к столу. Пышные ярко-зеленые или фиолетовые кустики это и элемент декора, источник приятного аромата и положительной энергии,

Выращивайте базилик в квартире, и это несложное занятие подарит вам массу радости, хорошего настроения, согреет в холодные зимние вечера.

Описание растения

Базиликом называется однолетняя трава, что растет в очень многих странах мира. Существует большое количество разновидностей этого растения. Соответственно, его листья могут быть разных цветов – светлыми и темно-зелеными, фиолетовыми. Интересно, что вкус разных сортов базилика тоже отличается. Один может иметь нотки лимона, другой – корицы или гвоздики.

  • Выращивание в открытом грунте

    1. Выращивание через рассаду из семян

    2. Когда сажать на рассаду

    3. Базилик в «улитке». Быстро всходит, хорошо растет: видео

  • Уход за рассадой и высаженным растением

    1. Посев базилика в теплице

  • Полезные свойства

  • Применение в кулинарии

Около сотни видов базилика выращивают в Азии, Крыму, Северной Африке, а также в странах Средиземноморья. Но растение встречается и в диком виде. Таким его можно встретить в Иране, Китае, на Кавказе. Базилик не только ароматный, он обладает многими полезными свойствами.

Сорта базилика с фото

Разнообразие сортов базилика просто поражает. Их количество исчисляется десятками. Отличаются сорта размерами, цветом, ароматом и формой растений. Но существует несколько самых распространенных видов базилика:

  • Душистый или камфорный, обыкновенный. Достигает 55-70 см. Растение имеет много веток и листьев. Аромат – мягкий, напоминающий перец. Самые популярные сорта «Магия Востока», «Душистый красавчик» и пр.

  • Фиолетовый. Вырастает до 50 см. Имеет яркие листья фиолетового цвета. Обладает более сильным ароматом, чем зеленые виды. Неповторимым запахом и вкусом отличаются такие сорта: «Застольный», «Пурпурный», «Мавританский».

  • Коричный. Обладает сиреневыми цветками и блестящими листьями ярко-зеленого цвета. Вырастают до 45-60 см. Аромат напоминает корицу, имеет нотки мяты. Оставляет интересное жгучее послевкусие. Самые ценные сорта – «Чудесный», «Коричный».

  • Зеленый. На листьях некоторых сортов этого вида базилика наблюдается легкое опушение. Цвет – светло-зеленый. Высота такого базилика – сего 35-45 см. Аромат нежный, не настолько интенсивный, как у фиолетового собрата. Популярные сорта: «Любимый», «Зеленый василек», «Взрыв».

  • Черный. Название получил от необычной раскраски – листья и стебли могут быть темного коричневого или фиолетового цветов. Вырастает, в зависимости от сорта, до 30-65 см. сильный перечный аромат и слегка жгучее послевкусие придают пикантности разным блюдам. В сушеном виде хранится очень долго. Широко распространенные сорта «Осмин», «Бакинский».

  • Лимонный. Этот вид имеет нежно-зеленые листья и напоминает по запаху лимон с нотками камфары. Вырастает всего до 35 см. Больше всего садоводы предпочитают сорта «Искра», «Лимонный», «Новинка».

При хорошем уходе базилик достаточно просто вырастить на подоконнике практически в любое время года. Летом его можно просто пересадить в горшок с грядки, вместе с землей. Если дома такого растения нет – не беда.

Можно купить зелень и верхушки оторвать, а потом поставить в воду на пару недель. Их легко будет высадить, когда они дадут корешки. Первая собственная зелень появится уже через 2 недели. А жить куст сможет до 4 месяцев.

Базилик можно и посеять в вазонах на подоконнике. В таком случае сформированные кусты появятся примерно через 5-6 недель. И радовать своей зеленью растения смогут дольше, чем выращенные из черенка.

Базилик в горшках нуждается в тепле и свете. Поэтому в зимний период нужно об этом хорошо позаботиться.

Как вырастить базилик в домашних условиях. Свежая зелень на подоконнике: видео

Выращивание в открытом грунте

Базилик можно сеять не только в горшки, но и непосредственно на грядку. Самым лучшим для этого участком будет тот, на котором перед этим росли томаты, картофель, огурцы или что-то из семейства бобовых. Семена выкладываются рядками, расстояние делаем достаточно большое – до 30 см. Сеять нужно неглубоко.

Когда появятся первые всходы, обязательно нужно проредить. Растения должны остаться примерно на расстоянии 10 см. В таком случае можно рассчитывать, что некоторые из них погибнут, а остальные будут как раз нормально себя чувствовать. Когда кустики подрастут, можно делать второе прореживание. Верхнюю точку роста у базилика нужно прищипывать. Это позволит кустам расти в ширину, а не вверх. Ведь больше всего ценятся не стебли, а листочки.

Выращивание через рассаду из семян

Хотя базилик и можно высевать непосредственно в грунт, тем не менее, лучше всего подготовить рассаду в горшочках. В таком случае можно позаботиться о всходах, не дать им замерзнуть. Ведь маленькие саженцы очень нежные, деликатные.

Интересно, что семенам базилика не нужна стратификация, то есть, выдержка во влаге и холоде.

Главная рекомендация касательно подготовки семян – подержать их в очень теплом месте (до 30 градусов) 1-2 недели перед посевом.

Для лучшего урожая сеянцев можно провести обеззараживание грунта с помощью ярко-розового раствора марганцовки. В него можно и опустить семена перед посевом, буквально на несколько часов.

Сеянцы нужно умеренно поливать, иначе они погибнут. Базилик не переносит пересохшую почву, также как и переувлажненную. Всходов можно ждать примерно через 1-1,5 недели после высевания. Чтобы сохранить тепло и влагу в грунте, сеянцы нужно накрыть пленкой или стеклом.

Когда сажать на рассаду

Высевать базилик в горшочки можно начинать в апреле. В таком случае растение как раз подрастет и укрепится к концу мая – началу июня, когда и настанет пора высаживать его в грунт. Дело в том, что рассада базилика абсолютно не переносит заморозков. Поэтому ранее ее высадить не получится, если хочется собрать хороший урожай. Тепло, солнце, умеренная влага – вот залог красивого и здорового базилика.

В открытый грунт базилик стоит высаживать в местах, где много солнца и тепла. Каждый год участок под грядку с этим растением нужно менять, оно не любит расти на одном и том же месте.

Почва должна быть плодородной, с хорошей воздухопроницаемостью и влажностью. В качестве удобрения лучше всего смешать торф, компост и перегной (по 2 кг на 1 м2). Ряды для высадки делаем через 30 см. Между растениями оставляем примерно 15-20 см.

Высаживать нельзя при жгучем солнце. Самое лучшее время – вечер в пасмурную погоду. Полив совершать можно сразу после посадки. Больше всего подойдет теплая вода, хорошо отстоянная.

Базилик в «улитке». Быстро всходит, хорошо растет: видео

Уход за рассадой и высаженным растением

Базилик – растение не требовательное, ухаживать за ним не сложно.

  1. Во-первых, нужно своевременно поливать почву. Для этого просто нужно следить за ней и по мере высыхания увлажнять.

  2. Во-вторых, не стоит забывать об удобрениях. Прирост зеленых листьев стимулируют азотные вещества, так что их лучше всего использовать.

  3. Первую прикормку можно осуществлять через 12 дней после высадки в грунт. Температура воды для полива должна быть не ниже 25 градусов.

  4. Цветы базилика не нужны, так что цветоносы лучше всего удалять, как только они появятся. Это позволит увеличить ветвление растения, кустики будут пышными.

  5. Под высаженными кустиками базилика нужно периодически разрыхлять почву.

  6. Также не стоит забывать о прополке. Эти две процедуры нужно совершать довольно часто.

  7. Чтобы саженцы не погибли, сразу после высадки их можно прикрыть пленкой примерно на 1-2 недели. Если дни жаркие, то накрывать растения можно только вечером, на целую ночь.

Посев базилика в теплице

Базилик достаточно просто выращивать и в теплицах. Ведь там очень просто сохранить температурный режим и влажность. В теплицу обычно высаживают готовые растения, высеянные предварительно в горшочки. Далее нужно соблюдать все те же условия, что описаны выше. Хороший урожай базилика в теплице зависит от наличия:

  • Тепла;

  • Света;

  • Умеренного полива;

  • Подкормки.

Теплица отличается от открытой грядки только своей закрытостью. Чтобы урожай базилика был хорошим, ее нужно хорошо проветривать.

Полезные свойства

Базилик очень широко используется в медицине благодаря тому, что относится к мятным травам. Эфирное масло этого растения имеет бактерицидные свойства. Его часто используют для заживления различных ран.

Масла с базиликом помогают снимать спазмы, поэтому их используют при вздутиях живота. Также подобные масла при вдыхании через ингалятор помогают бороться с вирусными и бактериальными болезнями горла и носа.

С помощью сока из свежих листьев этой чудесной травы лечат грибки на коже. Водные вытяжки базилика применяются при гастрите, пищевых отравлениях и коликах. Из сушеного базилика можно заваривать чай, который помогает снять головную боль. Также сушеные листья используют для лечения воспалений глаз, экземы, гипотонии.

Базилик, настоянный на спирту, используется в лечении коклюша, гастрита, колита, пиелита, неврозов. В такой же форме это растение помогает лечить бронхиальную астму, пониженное давление, воспаление мочевого пузыря и почек, метеоризма и простой простуды.

Но необходимо помнить, что базилик может принести не только пользу, но и вред.

  • Его нельзя применять людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, тромбозами вен, плохой свертываемостью крови.

  • А если его дозу преувеличить, то наступит пищевое отравление.

  • Беременным женщинам лучше избегать употребления лекарств с базиликом.

  • А вот кормящим мамам он очень даже полезен в качестве лактогонного средства

Применение в кулинарии

Но больше всего базилик известен своими кулинарными качествами. Его можно употреблять в свежем виде или засушенном. В некоторых странах используют не только листья, но и семена базилика для заправки паштетов, напитков, салатов и супов.

Аромат этой приправы раскрывается не сразу. Вначале может показаться, что она немного горчит, но потом появляется приятный сладковатый привкус. Главное – не переборщить с базиликом.

Его добавляют в блюда в самом конце приготовления, иначе часть аромата будет потеряна. Измельчать траву лучше всего руками, не используя нож. А сушеный базилик рекомендуют хранить в стеклянной или фарфоровой емкости с герметичной крышкой.

В разных странах мира базилик используют в качестве приправы для блюд из томатов, бобов, овощей, квашеной капусты, а также рыбы и мяса.

Вот такое чудесное растение, богатое полезными свойствами и нежным ароматом. Не бойтесь выращивать его дома – это очень просто!

Использование различных пряностей и специй в приготовлении еды ни для кого уже не является экзотикой.

Одной из таких замечательных трав является базилик. И если раньше лишь знатоки восточной кухни  покупали  его на рынке, то сейчас базилик повсеместно выращивают на подмосковных дачах и используют в пищу наряду с традиционными для насукропом ипетрушкой.

Для меня было радостно узнать, что базилик можно выращивать  дома на окне,  так же, как и привычную для нас зелень лука, петрушки, укропа и др.

Хорошо всегда иметь под рукой пучок свежей ароматной зелени, выращенной своими руками.

Сегодня я расскажу вам о том, как вырастить базилик на подоконнике своей квартиры.

Дело это нетрудное и очень приятное, так как помимо пряности вы ещё получите и очень симпатичные зелёные и фиолетовые растения в горшочках, которые украсят вашу кухню.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Вопрос: Как вырастить базилик в помещении? — Дом и сад

Содержание статьи:

 

Как вырастить зелень на окне ❤ Cooking with Love

Видео взято с канала: Cooking with Love


 

Как вырастить базилик на подоконнике. Легкий способ выращивания базилика в любое время года.

Показать описание

Как #вырастить #базилик на подоконнике https://youtu.be/nj3BxiYIqi0.
Здравствуйте, дорогие зрители. Сегодня я вам покажу, как вырастить базилик в домашних условиях. Для этого я использую посуду из пластиковой бутылки. Грунт я взял простой из огорода. Набираю его в эту емкость. Семена у меня собственного сбора. Конечно они немножко староватые, поэтому посажу немного гуще. Сверху присыпем не толстым слоем грунта. Слегка утрамбовываем. И увлажняем водой. И обязательно надо накрыть пленкой или пакетом, чтобы сохранить влажный баланс. И ставим на подоконник с солнечной стороны..
Вот прошло буквально 2 дня, мы открываем парничок и видим всходы. Оказалось, что зря не доверился семенам и густо посадил, взошли практически все. Но это ничего, лишнее уберется при дальнейшем уходе..
Прошла неделя и мы видим, как развивается наш базилик. Для такой посуды, слишком густо растет. Придется лишнее убрать. Уровень грунта у нас невысокий, это специально оставлено. Сейчас немного разрыхлим и подсыпем грунта вместо окучивания. Влаги хватает, но мы слегка все равно опрыскаем. И ставим опять на подоконник..
Прошло еще 10 дней и вот результат. Такой базилик уже можно использовать. Для этого мы берем ножницы и обрезаем верхушки, оставив хотябы по 2 листочка на стеблях. Из которых в дальнейшем вырастут новые веточки. Ну вот на одну порцию салата у нас базилик уже есть..
А это дальнейший результат, после обрезки верхушек. На каждом выросло по 2 новые веточки, которые так же можно обрезать и использовать, оставив еще по 1-2 листика. И так месяца на 4-5 месяцев мы обеспечены свежим базиликом..
Спасибо за просмотр. Сажайте и выращивайте. До новых видео!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал.

Видео взято с канала: Выращиваем как надо


 

Выращиваем базилик на подоконнике дома.

Видео взято с канала: Tomatoboros


 

Как вырастить базилик на подоконнике! В домашних условиях! Часть1

Видео взято с канала: eDA это PRO100


 

ТЕПЕРЬ БАЗИЛИК НА ОКНЕ ВЫРАЩИВАЮ ТОЛЬКО В БУТЫЛКЕ, БЕЗ ПИКИРОВКИ! ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ!

Видео взято с канала: СУПЕР СПОСОБ


 

Как вырастить базилик в домашних условиях. Свежая зелень на подоконнике.

Видео взято с канала: Nevneshniymir


 

Как вырастить базилик в домашних условиях. Посадка базилика. Базилик дома в горшке. Огород дома.

Показать описание

Группа ВК томатоборос — https://vk.com/tomatoboros.
Инста — https://www.instagram.com/tomatoboros/.
Мой инстаграмм — https://instagram.com/denismarketolog.
Я продолжаю выращивать базилик на подоконнике дома и в этом видео я поделюсь секретом увеличения урожая базилика..
Базилик выращивание..
Базилик посадка произошла почти 7 месяцев назад. Сажал в октябре, чтобы был базилик дома. Базилик рассада росла медленно, что я не удержался и купил набор с базиликом в фикс-прайсе чтобы сравнить их скорость роста. А что из этого получилось я заснял на камеру и расказал как вырастить базилик в домашних условиях. Базилик дома в горшке сейчас чувствует себя хорошо..
Посадка базилика проста, процедура такая же как посадить рассаду — сажаем семена, убираем в тёмное место и ждём когда проклюнеться рассада. Затем снимаем про базилик на подоконнике видео и рассказываем секрет выращивания.
Чем полезен базилик?
Основная польза базилика – аромат, который не выдерживает термической обработки, поэтому рекомендуется добавлять его в готовые холодные блюда или за несколько минут до готовности – в горячие. Как и любые другие пряные травы он может использоваться как отдельно, так и совместно с другими травами и пряностями, входить в состав соусов и просто украшать блюда. Когда базилик домашний это даёт возможность просто протянуть руку и приготовить из него песто. И для этого не нужен дом в деревне..
Точно так же урожайный огород на подоконнике примет орегано и вырастет даже душица. Главное чтобы во саду ли в огороде хватило горшкофф..
Привет, меня зовут Денис Домрачев и я ведущий канала Tomatoboros / Томатоборос. Я рассказываю о том, как выращивать дома растения..
На этом канале вы узнаете про садоводство, как организовать огород на подоконнике или огород на балконе. Мы разберемся как вырастить в домашних условиях рассаду, мяту, базилик, шпинат, комнатный мандарин, лимон мейера, розмарин, землянику и другие растения..
#томатоборос #tomatoboros #садоводство #уютныйдом #огороднаподоконнике

Видео взято с канала: Tomatoboros


Как вырастить базилик в контейнере с травами

Базилик — лучшая трава, особенно когда наступает лето. Я щедро посыпаю им салаты капрезе, покрываю макароны, добавляю его в «Кровавую Мэри» и делаю сладкий базиликовый сироп для нарезанной летней клубники. И даже не говорите мне, как щедро я добавляю свеженарезанный базилик в свою пиццу; Я знаю, что я здесь не один.

Но те пакеты или связки базилика в продуктовом магазине действительно могут складываться.Забавный факт: намного дешевле купить укоренившееся растение базилика и сосредоточить свою энергию на выращивании собственных листьев. Кроме того, он не станет намного свежее базилика, который вы только что собрали две секунды назад!

Вот все, что вам нужно знать о выращивании собственного базилика.

Нет ничего лучше, чем срезать свежие листья базилика из своего сада (или с подоконника!) и добавлять их прямо во все, что вы готовите. Вопрос действительно должен звучать так: «Почему нельзя выращивать базилик ?» Свежий, пряный вкус базилика с ароматом гвоздики является естественным дополнением ко многим кулинарным стилям и кухням.

Всего одно хорошо обрезанное растение будет давать вам около 1/2 стакана базилика каждую неделю. Даже если вы ограничены в пространстве, просто найдите солнечный подоконник, заполните контейнер хорошо дренированной почвой, и вы в деле. Василий на месяцы.

Безусловно, наиболее распространенным сортом базилика является сладкий базилик или базилик Дженовезе, но другие кулинарные варианты, такие как тайский, лимонный, глобус и корица, также легко доступны. Одно из основных отличий базилика от других трав заключается в том, что это нежнейший однолетник .Он очень чувствителен к холоду, поэтому приготовьтесь к посадке в ближайшее время! Май — лучшее время для выращивания базилика !

Базилик — это трава, которую можно собирать на ходу. Вы можете собрать только то, что вам нужно, или, если у вас есть избыток под рукой, вы можете собрать массовый урожай. Соберите базилик, как если бы вы чеканили его, срезая стебель чуть выше точки, где встречаются два больших листа. Регулярная стрижка способствует формированию более округлого и менее длинноногого растения.

Всегда лучше собрать базилик до того, как растение зацветет.Если у вас нет времени собирать листья, просто отщипните цветущую часть. Цветы на самом деле съедобны, но если их отщипнуть, растение теперь может направить свою энергию на выращивание вкусных листьев. Также не забудьте собрать до 2/3 всего растения, чтобы оно могло продолжать плодоносить.

Джейми Хендерсон

Соавтор

Джейми — начинающий винодел и сертифицированный сомелье. Вне ресторана ее можно найти в саду или на кухне.Она ведет блог в Holly & Flora, где пишет о выращивании, коктейлях и творчестве, от сада до стекла.

Как вырастить и собрать базилик

Базилик — одна из самых популярных трав. Как однолетник, его необходимо пересаживать каждый год. Если вы позволите базилику прорасти, много раз базилик прорастет сам, и количество посадок будет минимальным. Я обычно выращиваю базилик в помещении и пересаживаю, как только потеплеет, так как я живу в холодном климате. Научиться выращивать и собирать базилик довольно легко.

Выращивание и сбор базилика

Базилик относится к семейству мятных. Есть много разных видов базилика, но итальянский крупнолистный базилик, вероятно, самый узнаваемый.

Помните, что при выращивании чего-либо важно понимать зону, в которой вы растете. Пожалуйста, ознакомьтесь с картой зон, на которой указано, когда и в какое время года можно выращивать. Базилик любит теплый климат и солнечный свет, хотя он также будет расти в более холодном климате, но только при полном солнечном свете.

Выращивание базилика в открытом грунте

Базилик хорошо растет на открытом воздухе в теплом климате. Ему нужна влажная и хорошо дренированная почва . Василию лучше всего подойдет при минимум 6-8 часах пребывания на полном солнце ежедневно.

Когда и как сажать базилик

Чтобы посадить семена или саженцы, убедитесь, что они посажены на глубину 1/4 дюйма и примерно в футе друг от друга. Базилик вырастает до 24 дюймов в высоту.

Семена и саженцы нуждаются в средней температуре почвы 50 градусов по Фаренгейту , чтобы прорасти и процветать (хотя они предпочитают не менее 70 градусов ).Базилик любит сажать в богатую питательными веществами, слегка кислую почву. Эту траву также любят сажать рядом с помидорами, ромашкой, салатом, перцем и орегано. Говорят, что помидоры на вкус слаще, если их посадить с базиликом.

Базилик

довольно неприхотлив в уходе, хотя он может получать пользу от органических подкормок или удобрений, во многих случаях ему не нужно много для хорошего роста.

Связанный: Как выращивать и собирать тимьян

Выращивание базилика в помещении

Если вы живете в холодном климате (как и я), вам нужно будет выращивать семена в помещении. Семена базилика необходимо посеять за 6 недель до последних заморозков.

Посадка и проращивание

Посадите семена базилика в исходную органическую среду для семян в лотке для семян. Обязательно сажайте от 1 до 3 семян в ячейку, чтобы гарантировать, что хотя бы один саженец выживет.

Вам нужно поливать снизу лотка, а не сверху. Это гарантирует, что семена не сместятся. Семена базилика прорастают через 5-10 дней. Семена базилика должны быть теплыми, чтобы прорасти.Чтобы убедиться, что она достаточно теплая, используйте нагревательный коврик для рассады под семенами. Это не только поможет им прорасти, но и ускорит рост саженцев.

Выращивание рассады

После того, как семена прорастут, обязательно добавьте подсветку на несколько дюймов выше рассады. Это не позволит им стать длинноногими и поможет им расти быстрее. Базилику необходимо 14-16 часов света в день .

Следите за тем, чтобы они постоянно были влажными , но не мокрыми.Корни базилика будут гнить в сырой почве. Если условия выращивания хорошие, базилик легко перерастет клетки гранулы, и его необходимо будет пересадить в большие горшки, прежде чем высаживать на открытом воздухе.

На этом этапе вы можете пересадить в горшок большего размера и всегда держать в помещении, или вы можете посадить в горшок для рассады и подготовить их к пересадке на открытом воздухе, как только позволит погода.

Пересадка рассады

Саженцы можно высаживать на открытом воздухе, как только температура почвы постоянно достигает 50 градусов по Фаренгейту.Однако перед посадкой рассаду необходимо закалить. Если ваши саженцы не закалены, они, скорее всего, погибнут от шока при пересадке.

Как указано выше, обязательно сажайте их на расстоянии 12 дюймов (один фут) друг от друга. Это позволит достаточно места для потока воздуха и роста.

Связанный: Планирование весеннего огорода

Базовое обслуживание

Растения базилика при правильном выращивании дадут вам больше базилика, чем вы могли бы использовать за сезон.Чтобы сохранить ваши растения в течение сезона, обязательно прищипните любые цветки и два листа, которые появятся под ними . Это предотвратит отцветание базилика. Цветение заканчивает жизнь многолетника раньше и создает больше горького базилика из-за гормонального изменения в растении.

Когда и как собирать базилик

Базилик можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде (а также в замороженном виде). Песто — одно из наиболее распространенных применений, а также множество применений в итальянской кухне.Тем не менее, базилик используется во всех видах продуктов питания по всему миру.

Использовать свежий

Отщипывайте большие листья на верхушке базилика в течение всего сезона. Свежий базилик можно использовать так же, как сушеный или замороженный базилик. Отщипывание верхушек базилика побудит базилик вырасти густым и большим.

Не брать листья с нижней части растения. Это предотвратит рост вашего базилика.

Промойте базилик холодной водой и используйте по своему усмотрению.Храните свежий базилик в холодильнике. Я обычно заворачиваю их в бумажное полотенце или кухонное полотенце и кладу в закрытую банку в холодильник. Это поможет им дольше оставаться свежими. Хотя вам нужно будет использовать их в течение недели.

Использовать сушеный

Сушёный базилик — отличный вариант для их консервирования. Просто положите листья в темное сухое место и оставьте на пару недель. После высыхания разрежьте их на мелкие кусочки и положите в банку. Используйте так же, как купленный в магазине базилик.Для получения более подробных инструкций, пожалуйста, не стесняйтесь читать мое руководство по сохранению трав.

Базилик №

— замечательная трава, ее легко выращивать, и она является основной приправой во многих распространенных рецептах. Добавление его в свой сад в этом году — отличный вариант для рассмотрения. Научиться выращивать и собирать базилик — это навык, о котором вы не пожалеете.

ЗАБЛОКИРОВАТЬ ЭТО НА ПОТОМ

 

8 советов, как вырастить кустистый базилик

Базилик — это ароматное, вкусное однолетнее растение для теплой погоды, которое можно найти почти в каждом летнем саду.Независимо от того, хотите ли вы утолить свою зависимость от песто, насладиться салатом капрезе с домашними помидорами или просто хотите поднять свой легендарный соус для пасты на ступеньку выше, универсальность базилика делает его основной приправой.

В то время как базилик душистый ( Ocimum basilicum ) относительно легко выращивать, растения могут быстро стать высокими, длинноногими и редкими. Все хотят эти большие, густые растения с большими урожаями. Хорошие новости: при правильном уходе базилик будет давать вам бесконечную щедрость все лето.

Советы по выращиванию большого кустистого базилика

Вот несколько советов, которые помогут вам, наконец, вырастить большие густые растения базилика, о которых вы всегда мечтали!

1. Держите их в тепле

Растения базилика не любят холода и чувствительны к перепадам температуры (те из нас в штате Мэн, кто не может заставить базилик делать что-либо, знают, что это значит!). Не сажайте рассаду базилика в землю слишком рано, чтобы избежать заморозков. Если вы сажаете базилик в горшки, занесите его в помещение (ваш гараж подойдет), если вы ожидаете прохладную ночь.

2. Обеспечьте надлежащий дренаж

Для цветения базилику требуется хорошо дренированная почва. Используйте кашпо с большим количеством дренажных отверстий. Если в вашем любимом горшке нет отверстий на дне, просверлите их, если это возможно. Выстилка дна горшка несколькими дюймами гравия также обеспечивает достаточный дренаж.

3. Держите почву во влажном состоянии

Хотя базилик любит хорошо дренированную почву, его также следует поддерживать во влажном состоянии. Поддержание постоянной влажности без заболачивания их может быть тонкой линией.Чрезмерный полив может привести к плесени и гниению стеблей, что замедлит рост вашего базилика. Обильно поливайте растения раз в неделю. Базилик, посаженный в контейнеры, требует более частого полива, так как почва высыхает быстрее, чем земляная.

4. Поливайте почву, а не листья

Во время полива добавляйте воду к основанию растения, избегая попадания воды на листья и стебли. Медленный, глубокий метод замачивания лучше всего. Также хорошо работают системы капельного орошения. Мульчирование вокруг растений также помогает удерживать и экономить воду, удерживая сорняки в страхе.

5. Пусть сияет солнце

Растения базилика любят много солнца. Расположите ваши растения в хорошем солнечном месте, где они могут получать от шести до восьми часов солнца в день, вдали от холодных ветров. Если вы выращиваете в помещении, поместите контейнеры на солнечный подоконник, который пропускает достаточно света.

6. Правильно вносите удобрения

Как и большинство растений, базилик также получает пользу от повышения уровня питательных веществ. Подкармливайте базилик хорошим органическим удобрением каждые четыре-шесть недель для комнатных растений и каждые 2-3 недели для уличных.Хорошо сбалансированное удобрение с равным количеством азота, калия и фосфата поможет увеличить количество листьев.

7. Собирайте рано и часто

Сбор и обрезка базилика по сути одно и то же. Следуйте приведенным ниже советам по обрезке и используйте то, что вы обрезали, для своего урожая.

Начните собирать базилик рано, продолжая собирать урожай каждую неделю или две в течение всего сезона. Если вы заметили, что на взрослом растении начинают формироваться цветочные почки, пора его обрезать.В противном случае растение направит свою энергию на создание семян, а не на свою вкусную листву. Плюс цветение меняет аромат базилика. Если вы опоздали на игру и цветы уже начали формироваться, просто отщипните цветочные головки, которые также съедобны.

Заманчиво переусердствовать при сборе базилика, но лучше каждый раз собирать только двадцать процентов растения базилика. Если на растении останется достаточно листьев, оно будет расти быстрее.

8.Подрезать как профи

Обрезка — это ключ к тому, чтобы ваш базилик стал большим и густым. Обрезка базилика может показаться контрпродуктивным, когда вы хотите, чтобы растение выросло больше, однако правильная обрезка вашего растения базилика имеет прямое отношение к его успеху в выращивании.

Выполните следующие действия, чтобы обрезать базилик.

  1. Перед обрезкой убедитесь, что ваши растения не менее 6 дюймов в высоту.
  2. Используйте ножницы для обрезки трав или маленькие ножницы, чтобы обеспечить чистый срез.
  3. Не берите случайно лист и не отрезайте его. Листья, которые вы обрежете, будут определять дальнейшее здоровье вашего растения базилика. Ваши садовые ножницы могут быть обращены к тем большим, темно-зеленым листьям, которые находятся в нижней части растения, но оставьте их нетронутыми. Это электростанции вашего растения, и они необходимы, чтобы получать солнечный свет и обеспечивать остальную часть растения достаточным количеством питательных веществ. Вместо этого выберите более мелкие, растущие наверху. Листья базилика растут по два листа в противоположных направлениях, посылая вверх стебель посередине, на котором растут еще два листа.Найдите эти новые крошечные листья, которые формируются на ветке, и обрежьте стебель чуть выше новых листьев , которые вы идентифицировали, стараясь не повредить новый рост листьев. Каждый раз, когда вы обрезаете листья на верхушке растения, из этого места вырастают две новые ветки (и два новых набора листьев). Когда вы снова обрежете, новые ветви будут расти в геометрической прогрессии с каждой правильной обрезкой, создавая желаемую кустистость.

Рецепт сливочного масла с лимонным базиликом и чесноком

Теперь, когда ваш базилик готов, приготовьте что-нибудь вкусненькое! Эта вкусная комбинация отлично подходит к рыбе и стейку или заправляется под кожу курицы перед жаркой.Вы также можете добавить любимую приготовленную пасту для быстрого летнего ужина в будний вечер. Это даже хорошо на кукурузе в початках!

Рецепт сливочного масла с лимонным базиликом и чесноком

Суп-курс

Американская кухня

  • ½ стакана (1 палочка) сливочного масла комнатной температуры
  • ¼ стакана мелко нарезанного свежего базилика
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • ½ ч. соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Пергамент или вощеная бумага
  • Указания Смешайте все ингредиенты до однородной массы.Подавайте немедленно или вылейте масляную смесь на лист пергаментной бумаги или вощеной бумаги, сформируйте из него рулет и оберните пергаментной бумагой масло. Закрутите концы. Поместите в холодильник, чтобы охладить и затвердеть. Длится до недели.

Ключевое слово лимонно-базиликово-масляный соус для рыбы, составное масло лимонно-базиликовое

С сайта shewearsmanyhats.com

Как вырастить базилик: лучшие советы по выращиванию базилика в саду

Разновидности

В следующий раз, когда вы будете готовить блюдо, чтобы произвести впечатление, попробуйте один из этих интересных вариантов.Каждый из них имеет уникальный цвет, вкус и аромат — точно так же, как они растут в вашем местном питомнике!

В Австралии можно найти более десяти сортов базилика, но два самых популярных сорта — сладкий и тайский.

  • Базилик душистый — наиболее часто используемый базилик. Сладкий ароматный вкус. Обычно используется в итальянской кухне.
  • Базилик тайский (O. basilicum var. thyrsiflora) — имеет ярко выраженный лакричный аромат и более узкие листья. Чаще всего используется в тайских супах и блюдах.
  • Базилик кустовой – растет аккуратным компактным холмиком. Его крошечные листья содержат перечный пунш — отлично подходит для томатных блюд, соусов и соусов песто.
  • Лаймовый базилик — имеет пикантные нотки лайма и хорошо сочетается с супами, салатами и рыбными блюдами.
  • Темно-опаловый базилик — обладает великолепной фиолетовой листвой и придает молочно-перечные нотки супам, салатам и соусам.
  • Лимонный базилик — обладает сильным ароматом лимона и является фаворитом в азиатских супах, карри и жарком.
  • Cinnamon Basil — имеет красивые лавандово-розовые цветы и фиолетовые стебли.Его пряный аромат корицы можно использовать для улучшения всех видов десертов, фруктов, салатов и чая.

Гетти

Как вырастить базилик

Климат

Лучшие условия для выращивания базилика – теплый климат, базилик плохо переносит холодную, влажную погоду и морозы. Забавный факт: бабочки любят базилик, поэтому не удивляйтесь, если увидите, как они порхают рядом с вашим кустом базилика.

Внешний вид

Хотите знать, сколько нужно солнечного базилика? Базилику нужно место с полным солнцем и небольшим полутенем в жарком климате, но вы также можете выращивать базилик в горшках в помещении, подоконники — идеальное место. Поскольку стебли базилика не очень крепкие, он плохо переносит ветреную погоду, поэтому лучше защитить его.

Почва

Сажайте в хорошо дренированную почву, обогащенную компостом. При посадке в горшок используйте качественную почвенную смесь.

Вода

При посадке необходимо хорошо полить. После посадки регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы почва свободно дренировалась, так как эти растения не любят мокрых ног. Во время жары поливайте чаще, так как тонкие листья могут увядать на жарком солнце.

Удобрение

Регулярно подкармливайте базилик водорастворимым азотным удобрением.

Техническое обслуживание

Чтобы продлить жизнь ваших растений, собирайте листья, когда стебли одревеснели, и прищипывайте цветы, чтобы стимулировать рост листьев.Мороз может убить растения, поэтому собирайте урожай заранее.

Обрезки

Вы можете относительно легко вырастить базилик из черенков. Просто возьмите несколько черенков и поставьте в стакан с водой на солнечное место, пока не разовьются корни.

Гетти

Как сажать

Посадить базилик относительно легко, вы можете вырастить базилик из семян, которые вы можете купить у Баннингса или у местного оборудования, или из небольшого куста, даже те, которые вы покупаете в Коле и Вулворте, будут работать.

Базилику нужна влажная, хорошо дренированная почва. Если у вас есть под рукой компост или удобрение, добавьте немного в почву, чтобы придать базилику рост. Если вы выращиваете базилик в горшке, не забывайте переворачивать горшок каждые две недели для равномерного роста.

Как собирать урожай

Чем больше базилика вы едите, тем больше базилика вырастет, так как сбор листьев стимулирует новый рост. Сбор базилика — это не искусство, просто собирайте листья по мере необходимости, прижимая ноготь к большому пальцу, чтобы избежать синяков.Если ваш базилик начинает цвести, просто отщипните цветы от верхушки, чтобы ваш базилик был кустистым и не слишком высоким.

Гетти

Уход и устранение неисправностей

Пытаетесь сохранить жизнь базилику? Вот несколько распространенных проблем с устранением неполадок, которые помогут предотвратить гибель вашего растения.

Гусеницы

Базилик и мята — одни из любимых гусениц, разбавьте немного средства для уничтожения вредителей водой в пульверизаторе и распылите на растение.Перед едой обязательно тщательно промывайте травы.

Обрезка

Не знаете, как обрезать базилик? Простого сбора листьев с верхушки растения должно быть достаточно, чтобы держать ваш базилик под контролем. Если вы заметили какие-либо мертвые листья, срежьте их, но в остальном это не требует особого внимания.

Дополнительные растения

Лучшими растениями-компаньонами для базилика являются помидоры, баклажаны, фасоль и орегано.

5 советов по выращиванию гидропонного базилика дома

Базилик — очень популярная ароматическая трава.Он подходит ко многим блюдам и особенно хорош к мясным блюдам, пасте и супам. Гидропонный базилик выращивают в беспочвенной системе, используя воду вместо земли. Это отличный способ вырастить базилик дома даже для новичков.

*Этот пост содержит оплаченные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем  ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Хотите легко разбить дома гидропонный сад? Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по лучшим стартовым наборам гидропоники для начинающих.

Как вырастить базилик на гидропонике дома

Неудивительно, что базилик — популярная кулинарная приправа. Из-за его популярности производители ищут способы повышения урожайности. Базиликовая гидропоника стала одним из лучших способов повысить урожайность на небольших домашних участках.

Базилик

— одно из лучших гидропонных растений для домашнего выращивания. Гидропонные системы производят растения, у которых почти нет проблем, связанных с растениями, выращенными в почве.

Гидропонный базилик популярен, потому что эта трава лучше всего используется в свежем виде. Свежий базилик сохранит свой вкус и аромат. Сушеный базилик теряет вкус и аромат.

Крайне важно контролировать образование конденсата, так как листья базилика могут удерживать воду. Длительные периоды высокого уровня водяного пара в атмосфере могут быть проблемой.

Базилик хорошо растет в теплую погоду. Таким образом, вы должны поддерживать температуру между 70 и 80 градусов по Фаренгейту.

Выращивание базилика в гидропонной системе требует обрезки и подрезки.Если стебли базилика увеличатся, корни растения расщеплятся и могут стать горькими.

Выращивание гидропонного базилика из семян и саженцев

Вы можете вырастить базилик из семян или саженцев. Семена базилика крошечные и набухают, образуя желеобразное покрытие при замачивании в воде. Семена базилика богаты питательными веществами, и вы можете использовать их в различных напитках.

Лучшая температура для прорастания семян базилика составляет примерно 75 градусов по Фаренгейту. Семена базилика прорастут через пять-семь дней.

Саженцы базилика подвержены паразитам и грибкам. Вам нужно будет позаботиться о поливе на ранних стадиях, чтобы убедиться, что среда для выращивания не слишком влажная.

Как только ростки базилика разрастутся, разбавьте питательный раствор. Однако вы можете увеличить интенсивность питания после пересадки рассады.

саженца базилика укоренятся в течение недели. Лучшие саженцы базилика выращивают в помещении, чтобы избежать заражения микробами и вредителями.

Разместите саженцы на расстоянии пяти-шести дюймов друг от друга, чтобы обеспечить хороший приток воздуха.Используйте масло нима, если ваша гидропонная теплица влажная. Масло защитит базилик от грибковых заболеваний, которые быстро распространяются по организму.

Сорта базилика 5 советов по выращиванию гидропонного базилика дома

Существует более 150 разновидностей базилика. Хотя базилик больше всего ассоциируется с кулинарией, он также является лекарственным растением. Наиболее распространенными типами являются базилик сладкий, базилик генуэзский, тайский базилик, фиолетовый базилик, лимонный базилик, салатный базилик и пряный базилик.

Все эти сорта можно выращивать на гидропонике.Самый популярный базилик для гидропоники — сладкий и генуэзский базилик. Эти два сорта имеют большие, вкусные листья.

Лучшая среда для гидропонного базилика

Гидропонные растения выращивают непосредственно в воде, смешанной с питательным раствором. Однако растениям потребуется физическая поддержка. Среда обеспечивает физическую поддержку гидропонным растениям.

Лучшей гидропонной средой для выращивания базилика являются блоки Rockwool. Тем не менее, вы можете использовать кокосовую койру, перлит, вермикулит и торфяной мох, хотя они потребуют стерилизации перед использованием.Распределительные блоки Rockwool лучше всего подходят для коммерческого производства.

Лучшие питательные вещества для базиликовой гидропоники

Многие производители гидропоники используют обычные питательные смеси. Тем не менее, вы должны знать, что каждое растение имеет особый состав питательных веществ, подходящий для его роста.

Смесь кальция и калия содержит до 50% питательных веществ, необходимых для гидропонного базилика. Убедитесь, что в вашей питательной смеси хорошо поддерживается соотношение калия и кальция.Эти необходимые питательные вещества напрямую связаны со вкусом и маслом базилика.

Азот также является важным компонентом для получения листьев. Поэтому жизненно важно поддерживать постоянное содержание азота в любой момент времени.

Другим важным элементом в питательных веществах для гидропоники является магний. Магний имеет прямую связь с составом базилика. Это поможет получить эфирные масла, которые придают вкус и аромат базилику.

Крайне важно получить правильную смесь питательных веществ для гидропонного базилика, чтобы он оставался живым.

Лучшие условия освещения для базиликовой гидропоники

Гидропонное освещение является одним из важнейших факторов успеха гидропонных растений. Гидропонный базилик хорошо себя покажет при высоком уровне освещения.

После того, как вы пересадите растения базилика в гидропонную систему, обеспечьте им интенсивное освещение. Гидропонный базилик требует минимум 14 часов света каждый день.

Когда не хватает солнечного света и тепла, можно использовать светодиодную подсветку.Используйте светодиодные лампы при выращивании гидропонного базилика в зимних условиях.

Лучшие гидропонные системы для выращивания базилика дома

Глубоководная культура (DWC) и технология питательной пленки (NFT) — лучшие гидропонные системы базилика.

В DWC вы пересаживаете рассаду на плоты. Плоты плавают в прудах, содержащих воду, смешанную с питательным раствором. Водяной насос обеспечивает циркуляцию воды по системе. Воздушный насос подает кислород в пруд, поддерживая его аэрацию.

В NFT вы пересаживаете рассаду базилика в каналы с тонким слоем питательной смеси. Наклоните каналы, чтобы слить воду обратно в водохранилище.

Наши 5 лучших советов по выращиванию гидропонного базилика

Совет 1: Уход за растением

Большинство полевых культур требуют минимального ухода. Однако гидропонные растения базилика требуют ежедневного ухода и ухода. Адаптация факторов окружающей среды для удовлетворения конкретных потребностей базилика приведет к получению высоких урожаев.

Совет 2. Обеспечьте идеальные факторы окружающей среды

Температура и свет имеют решающее значение при выращивании гидропонного базилика. Идеальная температура для гидропонного базилика будет варьироваться от 65 до 75 градусов по Фаренгейту. Идеальные условия освещения должны быть выше 14 часов света в день.

Гидропонная палатка для выращивания — идеальное место для выращивания гидропонного базилика. Палатка позволит вам регулировать температуру и требования к освещению.

Совет 3. Использование специальной смеси питательных веществ для гидропонного базилика

Настоятельно рекомендуется использовать определенную питательную смесь для листовой зелени и трав.Было бы лучше, если бы вы также выращивали гидропонный базилик отдельно. Изоляция позволит вам оптимизировать питательный раствор, температуру и свет.

Совет 4. Регулярная обрезка

Растения базилика сильно разрастаются и требуют регулярной обрезки. Если не обрезать растение, корни расщепятся, и растение станет горьким.

Растение должно доставлять воду и питательные вещества ко всем своим стеблям и листьям. Обрезка облегчает растению эту задачу.

Совет 5: Правильный полив

Поливайте гидропонный базилик каждый день в течение пяти-семи дней, чтобы он приспособился к влажной среде.Через пять-семь дней начните отучать их от обильного полива и постепенно переходите к регулярному поливу.

Таким образом, гидропонный базилик легко выращивать, особенно в местах с ограниченным пространством. Однако, в отличие от других растений, вам нужно будет тщательно заботиться о растении. Гидропонная палатка для выращивания поможет вам создать идеальные условия для выращивания гидропонного базилика.

Часто задаваемые вопросы – Гидропонный базилик

Базилик хорошо растет на гидропонике?

Базилик хорошо растет практически везде, в том числе и на гидропонике.Базилик, выращенный менее чем за месяц, идеально подходит для выращивания на гидропонике. Он не занимает много места. Имеет неглубокие корни. И не требует много TLC.

Как сохранить базилик гидропонным?

Как и любому растению, базилику нужны три вещи, чтобы поддерживать жизнь, даже если он выращивается на гидропонике. Вода, солнце и питательные вещества являются наиболее важными аспектами выращивания базилика. Регулярный мониторинг этих трех факторов обеспечит здоровый урожай базилика.

Можно ли посадить базилик, выращенный на гидропонике, в почву?

Пересадка здорового растения базилика, выращенного на гидропонике, в почву возможна, но требует особого внимания.Пересадка любого растения из одной среды в другую всегда сложна. После пересадки важно следить за уровнем воды и питательных веществ.

Как разделить и вырастить супермаркет Василий

Lovely Greens поддерживается читателями, и эта страница содержит
партнерских ссылки . Спасибо!
Поддерживайте жизнь в горшках с базиликом, сажая самые сильные растения в их собственные горшки. Вырастите таким образом базилик из супермаркета, и у вас будут десятки растений, которые будут цвести круглый год.

Открою вам маленький секрет. Горшки с травами, которые вы найдете в супермаркете, предназначены для того, чтобы умереть. Это сделал не ваш чрезмерный или недостаточный полив! Базилик, кориандр и даже тимьян не должны храниться дольше нескольких недель. Это потому, что каждый горшок засеян десятками растений, а не одним. В этом крошечном горшке нет места для десятков растений, поэтому у них заканчиваются питательные вещества, и они умирают. Чувствуете себя оправданным?

Есть еще один секрет, которым я хочу поделиться с вами.Легко победить систему и сохранить базилик из супермаркета. Все, что вам нужно сделать, это отделить самые сильные растения, посадить их по отдельности и вырастить. Я собираюсь показать вам, как это сделать.

Базилик из супермаркета содержит десятки растений, которые нужно отделить

Можно ли вырастить базилик из супермаркета?

Живые травы, купленные в супермаркете, выращиваются в строго контролируемых условиях. Они контролируются от семян до тележки для покупок, чтобы обеспечить оптимальный рост. В основном они привыкли к хорошей жизни, но выращиваются в таких густых насаждениях, что компост не может поддерживать жизнь долго.

Еще не поздно спасти ваш базилик. Если вы отделите лучшие растения и вырастите их, у вас будет свежий базилик в течение всех месяцев выращивания. Я выращивал свой базилик таким образом в течение многих лет, и даже некоторые из самых печально выглядящих растений восстанавливаются.

Сохраните это на Pinterest

Как разделить базилик из супермаркета на отдельные растения

  • Необходимые материалы:
  • 1 горшок базилика, купленный в супермаркете
  • Обильный компост для горшечных растений — подойдет многоцелевой
  • Маленькие индивидуальные горшки – идеально подходят рулоны туалетной бумаги
  • Теплый подоконник, теплица или зимний сад

Шаг 1: разорвите базилик пополам

Выньте базилик из горшка и осторожно разделите компост/корневой ком на две части.Я говорю мягко, но на самом деле вам придется прорваться сквозь некоторые корни. Использование медленных, но решительных действий на этом этапе помогает минимизировать ущерб. Также старайтесь изо всех сил не повредить стебли ваших растений. Когда вы разделяете растения, старайтесь обращаться с компостом и корнями, а не с самими растениями.

Шаг 2. Посадите самые здоровые растения

Возьмите одну половинку и посмотрите на поперечное сечение растений. Вы увидите, что некоторые растения крупнее и сильнее других, и именно на них вы хотите ориентироваться.Аккуратно потяните и дразните эти более крупные растения, а более мелкие используйте для следующего приема пищи. Возьмите каждое приличное растение базилика и посадите его в отдельный горшок. Убедитесь, что он не посажен в компост глубже, чем в исходном горшке.

Они выглядят немного грустными, не так ли? Не волнуйтесь, они оживятся

Шаг 3: прищипните кончики для выращивания

После того, как все ваши растения высажены в горшки, прищипните верхушки. Это означает удаление верхушки растения чуть выше последнего листового узла.Это место на стебле, откуда растут листья. Это упражнение предназначено для удаления с растения всех листьев, кроме нескольких. Их удаление заставит растение сосредоточить энергию на развитии хорошей корневой системы.

Лучшая часть этого шага заключается в том, что вы можете использовать все эти советы по выращиванию, чтобы приготовить хороший песто в тот же день. Это также способствует более сильному и густому растению.

Как выглядят растения через 20 дней после посадки в горшки

Шаг 4: Хорошо полейте растения

Теперь поместите растения в теплый зимний сад, на подоконник или в теплицу и хорошо поливайте.Базилик не любит холода или слишком сухого воздуха, поэтому позаботьтесь о том, чтобы ему было уютно. Время восстановления заняло 20 дней с того дня, как я их посадил в горшки, до дня, когда я начал их закаливать.

«Закаливание» включает в себя вынос растений на улицу днем, а затем их возвращение в помещение на ночь. Через неделю после этого ваши растения должны привыкнуть к температуре наружного воздуха. Это важный шаг перед посадкой их на улице.

Вот и все, что касается выращивания растений на этом этапе.Просто держите растения на полном солнце с влажными корнями. Чем больше вы соберете этих советов по выращиванию, тем больше будет производить растение. Всего одно из этих растений из супермаркета должно обеспечить вас базиликом до конца лета. Неплохо для инвестиции в 1,25 фунта стерлингов. Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как это делается. Громкость в этом видео немного тише, поэтому поверните ручку, чтобы услышать, что происходит.

 

Как сохранить базилик из супермаркета | Консультации по садоводству

Горшок с базиликом из супермаркета — почти универсальная отправная точка для робких новичков, делающих первые шаги в садоводстве.Выращенные по скромной цене готовые растения на полках в отделе овощей кажутся идеальным «лекарством от входа» — местом для садоводства, которым можно заниматься даже в темные декабрьские дни. Однако уже через несколько дней на кухонном подоконнике большинство увядают и погибают. Но этого не должно быть.

Когда вы покупаете горшок с базиликом, вы покупаете не одно растение, а плотно посаженный куст из более чем 20 саженцев. Это дает вид чрезвычайно здорового кустистого растения за гораздо меньшее время, которое отлично смотрится на полке и стоит гораздо дешевле.Но реальность такова, что эти саженцы вскоре начинают конкурировать друг с другом за пространство, в результате чего растения в скоплении страдают от недостатка света, воды и питательных веществ, как только они покинут уютные пределы промышленной теплицы.

Чтобы исправить это, просто выньте комок растений из горшка и разделите корневой ком на четвертинки, осторожно разорвав его пальцами. Обрежьте самые маленькие и слабые растения, срезая их на уровне почвы, чтобы оставить не более пяти сильных саженцев на куст.Посадите каждый комок в отдельный пластиковый горшок того же размера, что и исходный, используя почвенную почвенную смесь, такую ​​как John Innes No 2. Высокий процент почвы в этих смесях удерживает воду лучше, чем компост, и обеспечивает более широкий спектр питательные вещества. Это также может обеспечить лучшую среду обитания для почвенных микробов, которые, как показало аргентинское исследование 2009 года, могут увеличить количество ароматических соединений в 10 раз.

Обильно замочите ваши только что высаженные в горшки растения и поместите их на солнечное место, в помещении или в теплице, и пусть они делают свое дело.Они скоро поправятся, дав вам месяцы ароматных урожаев — и четыре горшка по цене одного.

Увеличьте громкость


Хотите получить еще больше аромата от базилика? Помимо использования почвенной горшечной смеси, выращивание базилика в помещении (даже летом) может значительно улучшить его аромат. Исследование, проведенное в Ноттингемском университете, показало, что базилик, выращенный в более теплых условиях, производит в два раза больше эфирного масла, чем базилик, выращенный в более прохладных условиях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.